Bruksanvisning
HN22229NN
HN22229SC
HN22229SK
°C
5300035414
NO
3
Norsk
Du har bestemt deg for denne komfyren av høy kvalitet.
Den kommer til å være av gode nytte i husholdningen i
mange år framover.
For at du skal kunne utnytte alle de tekniske fordelene, bør
du først lese nøye igjennom bruksanvisningen.
På begynnelsen av bruksanvisningen finner du alle de
viktigste sikkerhetshenvisningene.
Du lærer å kjenne de enkelte delene av den nye komfyren.
Vi viser deg hva den kan og hvordan du skal betjene den.
Tabellene er slik bygget opp at du skritt for skritt skal kunne
innstille. Du finner oppskrifter på enkle hverdagsretter,
informasjoner om passende kokekar, innskyvningshøyder
for stekeovnen og de optimale innstillingsverdiene, og
selvsagt er alt testet i vårt kokestudio.
For at komfyren din skal holde seg pen i lang tid, gir vi deg
tips om pleie og rengjøring. Og dersom det skulle oppstå en
feil - på de siste sidene finner du informasjoner om hvordan
du selv kan rette på små feil.
Har du spørsmål? Slå alltid først opp i innholdsfortegnelsen.
Der finner du deg fort til rette.
54
Innholdsfortegnelse Innholdsfortegnelse
Før tilkopling
Før tilkopling 6
Fjerning av emballasje og gammelt produkt 6
Oppstilling og tilkopling
For installatøren 7
Vannrett oppstilling av komfyren 7
Tippesikring-montering 8
Dette må du ta hensyn til
Sikkerhetshenvisninger 9
Slik kan du unngå skade på komfyren 10
Dette er din nye komfyr
Den nye komfyren 11
Betjeningspanelet 12
Barnesikring 14
Forskjellige varmefunksjoner 15
Stekeovn og tilbehør 16
Før første gangs bruk
Oppvarming av kokeplatene 17
Oppvarming av stekeovnen 17
Koking
Kokeplatene 17
Slik stiller du kokeplatene 18
Bryter for kokeplatene 18
Hurtigplate med rødt punkt 18
Slik sparer du energi 19
Kaker og bakevarer 20
Hva bør du gjøre dersom... 24
Kjøtt, fjærkre, fisk 27
Hva kan du gjøre dersom... 31
Suffléer, Gratenger, Toast 32
Dypfrosne ferdigretter 33
Konservering 34
Vedlikehold
Utvendig 36
Toppen 36
Stekeovn 36
Kokeplater 37
Sokkelskuffen 37
Tilbehør 37
Hva kan du gjøre? 38
Reservedeler 38
Slik skifter du lampen 38
Kundeservice 39
E-nummer og FD-nummer 39
6 7
Før tilkopling Oppstilling og tilkopling
Før du tar det nye apparatet i bruk, bør du lese
bruksanvisningen omhyggelig. Den inneholder viktige
informasjoner om sikkerhet såvel som veiledning i bruk
og vedlikehold av komfyren.
❑ Vennligst oppbevar bruksanvisningen og
monteringsanvisningen på et sikkert sted,
eventuelt for en senere ny eier.
❑ Kontroller kokefeltet for skader, f. eks. skraper på
glasskeramikken eller på rammen.
❑ Dersom komfyren skulle være skadet på noen måte, må
den ikke brukes.
❑ Døren på stekeovnen blir låst, se side 14.
Før du tar apparatet i bruk, må du fjerne all emballasje
(kartong, styropor osv.).
❑ Emballasjen bør fjernes på en miljøvennlig måte.
Våre produkter trenger p.g.a tildels lange
transportveier en effektiv beskyttelsesemballasje.
Men vi innskrenker oss til det absolutt nødvendige.
Alle emballasjematerialer som benyttes er
miljøvennlige og resirkulerbare. Tredelene er ikke
kjemisk behandlet. Pappkartongene består av
80-100 % resirkulert papir. Kunststoffolien er av
polyethylen (PE), båndene av polypropylen (PP) og
polstringsdelene av FCKW-fri, skummet polystyrol
(PS).
Kunststoff-materialet er rene karbon
hydrogenforbindelser og er resirkulerbare.
Vi kan ta vare på råmaterialer ved omtanke i
produksjonen og resirkuleringen og ved å redusere
omfanget av spill.
❑ Før du kvitter det med det gamle produktet, må det
gjøres ubrukelig. Bring det deretter til din lokale
avfallsplass. Adressen til denne får du ved å henvende
deg til kommunen der du bor.
Den elektriske tilkoplingen må foretas av en autorisert
fagmann. Han må ta hensyn til bestemmelsene fra
Elektrisitetsverket.
Dersom komfyren blir feilt tilkoplet, overtas det intet
garantiansvar for skader som resulterer av dette.
For at de gjeldende sikkerhetsbestemmelsene skal
oppfylles, må det ved installasjonen monteres en flerpolet
skilleinnretning med en kontaktåpning på minst 3 mm. Ved
tilkopling via stikkontakt er dette ikke nødvendig dersom
stikkontakten er tilgjengelig for brukeren.
Apparater som har støpsel må tilkoples en beskyttelsesstikkontakt som er forskriftsmessig installert.
I henhold til kontrollbestemmelsene for oppvarming tilsvarer
apparatet beskyttelsesklassen "Y". Vennligst ta hensyn til at
apparatet må stilles opp slik at kun én av sidene står mot en
høy vegg eller et høyt møbel.
Når det gjelder elektrisk sikkerhet tilhører denne komfyren
beskyttelsesklassen I og må kun settes i drift i forbindelse
med en beskyttelsesledertilkopling.
For tilkopling av apparatet er det nødvendig med en
nettilkoplingsledning av typen H 05 V V-F eller likeverdig.
Oppstilling og
tilkopling
For installatøren
Før tilkopling
Fjerning av emballasje
og gammelt produkt
OBS!
9
Dette må du ta hensyn til
❑ Våre produkter tilfredsstiller de norske forskrifter
som gjelder for elektriske produkter (NEMKO).
Reparasjoner må kun foretaes av autorisert
kundeservicepersonell. Dersom apparatet ikke er
korrekt reparert, kan du utsette deg selv for fare.
❑ Overflaten på varme- og kokeapparater blir varme
når de brukes. Stekeovnen innvendig og
varmeelementene blir varme og dampen som
kommer ut er veldig varm. Hold derfor alltid små
barn borte fra komfyren.
❑ Opphold deg i nærheten når du tilbereder mat
med olje eller fett. Ved overoppheting kan det ta
fyr. Hell aldri vann på brennende fett eller olje.
Fare for forbrenning!
Dekk til kokekaret, slik at brannen kveles og slå av
kokeplaten.
❑ Vær sikker på at de elektriske kablene ikke
kommer i kontakt med varme plater eller blir klemt
fast i stekeovnsdøren når ovnen er varm.
Isoleringen på tilkoplingskabelen kan bli ødelagt.
❑ Oppbevar aldri brennbare ting i stekeovnen.
Dersom ovnen blir slått på uforvarende, kan det ta
fyr. Plasser heller ingen brennbare ting oppå
kokefeltet.
❑ Dersom det oppstår en defekt, må du straks slå av
sikringen for komfyren.
❑ Dette apparatet må kun brukes for tilberedning av mat.
❑ Dette apparatet tilsvarer bestemmelsene for
varmeapparater. Vennligst ta hensyn til at bryterne
og håndtaket på stekeovnen kan bli oppvarmet
dersom du har komfyren på i lengre tid ved høy
temperatur.
Dette må du
ta hensyn til
Sikkerhetshenvisninger
8
Oppstilling og tilkopling
For å unngå at komfyren ikke vipper framover, kan den
festes fast i veggen med vedlagte vinkel. På baksiden av
apparatet er det vinkel, skruer og hylser.
Fest vinkelen som følger:
1.Utjevn først høyden på komfyren i henhold til
arbeidsbenken på skapene.
2.Fest vinkelen med de to skruene i veggen som beskrevet
på tegningen. Pass på at ikke kabler osv. blir skadet.
3. Skyv komfyren inntil veggen slik at vinkelen passer inn i
det tilsvarende hullet på apparatet.
Tippesikring –
montering
61-67mm
110-150mm
Nivåjustering
Komfyren må stå vannrett for at f.eks. fet skal fordele seg
jevnt i stekepannen. Sjekk ved å plassere et vater på
komfyrens øvre kant. Først på den venstre eller høyre
sidekant, deretter på framkanten.
Etter behov kan du fra sokkelblendens framside justere
(25mm) komfyrens føtter og hjul. Bruk en tang for å justere
de fremre føttene og en skrutrekker for de bakre hjul.
For å justere hjulene i bakkanten må først plastikproppene
på sokkelblenden tas bort.
1110
Dette er din nye komfyr
Den nye
komfyren
Betjeningsfelt med
funksjonsvelger,
temperaturvelger
og platebrytere
Damputslipp fra ovnen.
Obs! Varm lufta kommer ut herifra!
Sokkelskuff
°C
Kokeplatene
Stekeovnsdør
Barnesikring
Dette må du ta hensyn til
❑ Plasser aldri et bakebrett på bunnen av
stekeovnen og dekk aldri brettet til med
aluminiumsfolie. I så fall vil en overoppheting finne
sted, som i sin tur vil påvirke steketiden og
ødelegge emaljen.
❑ Hell aldri vann direkte inn i den varme stekeovnen.
Det kan ødelegge emaljen.
❑ Fruktsaft som drypper fra bakebrettet kan gi
flekker som ikke lar seg fjerne. Bruk helst den dype
universalpannen dersom du skal steke saftige
fruktkaker.
❑ Ikke stå eller sitt på den åpne stekeovnsdøren.
❑ Stekeovnsdøren må alltid holdes godt lukket. Hold
alltid pakningen på døren ren.
❑ Ikke legg varme gjenstander (f. eks. stekebrett)
i sokkelskuffen. De kan skade denne.
Slik kan du unngå
skade på komfyren
13
Dette er din nye komfyr
12
Dette er din nye komfyr
Indikasjonen lyser når du slår på temperaturvelgeren og
slukkes når den innstilte temperaturen er oppnådd. Ved
ettervarming lyser den igjen.
Temperaturvelger
for stekeovnen med
indikasjonslys:
50-300 Temperatur i °C
Platebryter med indikasjonslys
Stilling 1 til 6.
1 = laveste koketrinn
6 = høyeste koketrinn
Når du innstiller funksjonsvelgeren, blir belysningen
i stekeovnen slått på. Funksjonsvelgeren må alltid slås av
etter bruk av stekeovnen.
Betjeningspanelet
°C
Funksjonsvelger for stekeovn
Den har følgende innstillinger:
t
Over- og undervarme
s
Undervarme
r
Overvarme
x
Flatgrilling
¢
Hurtigoppvarming
1514
Dette er din nye komfyr
Dette er din nye komfyr
Forskjellige
varmefunksjoner
r
x
s
t
Stekeovnen har forskjellige varmefunksjoner.
På den måten kan du alltid velge den optimale
tilberedningsmåten.
Over- og undervarme
Varmen kommer jevnt fordelt både ovenfra og
underfra på det som skal stekes. Brød, sukkerbrød,
ostekake eller saftige fruktkaker på én høyde lykkes
best på denne måten. Også magert kjøtt av okse, kalv
eller vilt i åpent eller lukket kar egner seg best med
over- og undervarme.
Undervarme
Her kommer varmen kun underfra. Undervarmen er
særlig godt egnet for terriner og puddinger i vannbad,
og også for sprø kakebunner.
Overvarme
Her kommer varmen kun ovenfra. Overvarmen er egnet
for skånsom tilberedning av gratenger, for etterbruning
og for baking av marengs og glasur på kaker.
Flatgrilling
Hele flaten under grillelementene blir varm. Du kan
grille biffer, pølser, fisk eller toast.
For å unngå at barn tar i den varme stekeovnen,
er den utstyrt med en barnesikring.
Den er montert i øvre del av stekeovnsfronten.
Når du skal åpne døren, trykker du samtidig
sikringen oppover.
Hvis du ikke lenger har bruk for sikringen, kan den
settes ut av funksjon på følgende måte:
1. Åpne døren.
2. Skru av låsen og fjern den.
3. Skru de to skruene inn igjen.
Barnesikring
¢
Hurtigoppvarming
Ved å bruke denne funksjonen kan du varme opp
stekeovnen meget hurtig. Grillelementet og underelementet
kobles inn.
Slik fungererer hurtigoppvarmingen:
1. Sett the funksjonsvelgeren på
¢ .
2. Velg temperatur. Termostatlampen tennes.
3. Når den valgte temperaturen har blitt oppnådd, slås
termostatlampen av. Du kan nå velge den funksjonen du
ønsker og sette bakebrettet i stekeovnen.
17
Før første gangs bruk/Koking
16
Dette er din nye komfyr
Stekeovn
og tilbehør
Tilbehøret kan skyves inn på 4 forskjellige høyder i
stekeovnen.
Universalpannen for store steker og dypfrosne retter. Den
kan også brukes til å samle opp fett.
Rist for kokekar, kakeformer, stek, grillstykker og dypfrosne
retter. Risten skyves inn med rammen oppover.
Flere stekebrett/rister kan kjøpes hos kundeservice.
Rengjør stekeovnen og tilbehøret før første gangs
bruk med oppvaskvann. Det er ikke nødvendig å
varme opp stekeovnen først.
Emalje-stekebrett for kaker og småkaker.
Før første gangs
bruk
Oppvarming av
kokeplatene
Før du tar kokeplatene i bruk skal de varmes opp uten
kjeler i tre minutter ved høyeste effekttrinn. Derved
brennes korrosjonsbeskyttelsen inn. Ved senere bruk av
platene vil det ikke oppstå lukt.
Oppvarming av
stekeovnen
Varm opp den lukkede stekeovnen i 60 minutter
ved 250°C med over- og undervarme
t
.
Kokeplatene
Normal-
kokeplater 14,5 cm
Hurtig-
kokeplater 18 cm
Normalkokeplater 18 cm
Hurtigkokeplater 14,5 cm
Damputslipp
Obs! Varm lufta kommer ut herifra!
Koking
19
Koking
❑ Vi anbefaler kasseroller og panner med plan og
tykk bunn. Ujevn bunn forlenger koketiden.
❑ Velg alltid en kasserolle med riktig størrelse for
mengden av maten du vil tilberede. En stor
kasserolle som bare er lite fylt, bruker mye energi.
❑ Panner og kasseroller bør alltid ha et lokk som
passer.
❑ Kasserollebunn og kokeplate bør være like store.
Derved blir varmen overført på den beste måten.
Ved kjøp av kasseroller på du ta hensyn til at
produsenten ofte angir diameteren av den øverste
randen av kasserollen. Denne er som regel større
enn diameteren på bunnen.
❑ Slå ned på et lavere koketrinn i rett tid.
❑ Gjør nytte av restvarmen. Ved lengre koketider kan
du slå av platen allerede 5-10 minutter før slutt.
❑ Så lenge restvarmeindikasjonen lyser, kan du
bruke den varme platen til oppvarming eller
smelting.
100 %
150 %
380 %
450 %
Slik sparer
du energi
Bra kasserolle
med lokk på
Kasserolle med
ujevn bunn
Kasserolle
uten lokk
Dårlig Kasserolle
uten lokk på
Den effekten som
kreves for å holde 1,5 l
vann kokende: 190 W
og en bra kasserolle
med lokk
Så mye øker stømforbruket
18
Koking
Slik stiller du
kokeplatene
Bryter for kokeplatene
Når du slår på en kokeplate, lyser en orange kontrollampe.
Still så inn det ønskede koketrinnet på hver av platene
ved å vri på bryterne.
1 = lavest effekt
6 = høyest effekt
avhengig av mengde
for oppkoking
for viderekoking, alternativt
høyere eller lavere etter
behov
for oppvarming av fett,
sviing av biff o.l.
for videresteking
Oppvarming
Koking
Steking
1 eller 2
6
2
6
4
Hurtigplate med
rødt punkt
På trinn 3 oppnås maksimumstemperaturen spesielt raskt.
Betjening som nevnt over.
2120
Kaker i form
Formkake, enkel
formkake, fin
f. eks. sandkake
Mørdeigbunn med kant
av mørdeig
Kakebunn av rørt deig
Biskuitkake (vannbiskuit)
Fruktkake eller cottage
cheese kake mørdeig*
Fruktkake av fin rørt deig
Pikante kaker*
f. eks. Quiche/Løkkaker
Form på risten
Rund-/krans-/
kasseform
Springform
Kakebunnform
Springform
Mørk springform
Springform
eller rund form
Springform
Høyde
2
2
1
2
1
2
2
1
Temperatur
i °C
150–170
160–180
170–190
140–160
170–190
170–200
150–170
180–210
Steketid,
minutter
50–60
60–70
25–35
25–35
30–40
70–90
50–60
60–90
150°C
50
2
°C
Eksempel: Formkake
Kaker og bakevarer
* Kaken må kjøle av i ovnen i ca. 20 minutter.
Kaker og bakevarer
Kakeformer:
❑ Skyv bakeplaten med de avskrådde sidene inn mot
stekeovnen til den støter mot bakveggen.
❑ Sett alltid kakeformene på risten.
❑ Når du bruker lyse former, legg risten direkte på
stekeovnsbunnen.
❑ Mørke kakeformer av metall er best egnet.
Når det gjelder tabellene:
De er basert på bruk i kald ovn, slik sparer du energi.
Dersom du allikevel ønsker å forvarme ovnen, kan du
trekke 5-10 minutter fra de oppgitte tidene.
Temperatur og tid avhenger av deigens beskaffenhet
og mengde. Derfor er tabellene inndelt i deigtyper.
Begynn alltid med den laveste verdi og forsøk
eventuelt med høyere verdi neste gang. Lavere verdier
gir uansett en jevnere farge.
Kaker og bakevarer
23
Kaker og bakevarer
22
3
200°C
10
°C
Eksempel: Mørdeigskaker
Kaker og bakevarer
Kaker og brød på
bakebrett
Hvetebrød:
Boller
Kringler
Franskt landbrød
Kuvertbrød
Pizza
Dypfryst pizza
Rullekake
Muffins
Høyde
2
2
3
3
3
3
3
3
Ovnsfunksjon
t
t
t
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C
250
205
200
250
225-250
enl.førpackningen
250
200
Steketid
i min
7–10
18
ca 30
10
12-15
4-5
10-12
Lyst
brett(alu)
X
X
X
X
X
Mørkt
brett
X
X
X
X
X
Høyde
3
3
3
3
3
Uvnsfunksjon
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C
200
100
200
200
250
Steketid
i min
8-10
60
25-30
8
5–7
Småkaker på stekebrett
Mørdeigskaker
Marengs
Petits choux
Flarn
Smørdeigskaker
Lyst
brett(alu)
X
X
X
X
Mørkt
brett
X
X
Gratenger, suffléer, i form på
ristr eller i langpanne
Med rå ingredienser
f.eks. fiskegrateng
Med kokte ingredienser
f.eks. broccoligrateng
Ostesufflé
Uvnspannekake i langpanne
Høyde
2
3
2
4
Uvnsfunksjon
t
t
t
t
Temperatur
i °C
175
250
175
200
Steketid
i min
45–60
10–15
30–45
25
Langpanne
X
I form på
rist
X
X
X
Gratenger, suffléer, uvnspannekake
Den lyse spesialbakebrettet er spesielt egnet for baking. Som regel blir resultatet noe lysere og
jevnere enn med mørke brett. Lyse bakebrett bør i generelt benyttes på lavere høyder enn
mørke brett.
25
Kaker og bakevarer
24
Kaker og bakevarer
Bruk mindre væske neste gang og stek med en lavere
temperatur over lengre tid. Kaker som skal ha fuktig
pynt/belegg blir best hvis kakebunnen blir stekt først
og deretter drysses med mandelskiver eller kavringmel.
Vær nøye med steketid og oppskrift.
Velg en lavere temperatur. Da blir resultatet jevnere.
Samtidig innsatte brett behøver ikke bli samtidig
ferdig. La det nederste brettet steke i 5-10 minutter
lengre eller skyv det inn tidligere.
Sett brette i ovnen noen minutter. Ta ut brettet og fjern
kakene umiddelbart. Bruk bakepapir neste gang.
La kaken avkjøle i ca. 5 til 10 minutter, da løsner den bedre
av formen.
Dersom den fremdeles ikke vil løsne, skjærer du rundt
sidene forsiktig med en skarp kniv. Snu kakeformen opp
ned og dekk formens bunn med en fuktig, kald klut
gjentatte ganger. Smør kantene på formen neste gang og
benytt kavringstrø.
Stekeovnstemperaturen blir fastlagt på fabrikken med
en testrist i henhold til fastlagt tid på midten av
stekeovnen. Hvert kokekar og tilbehørsdel har
innflytelse på den målte verdien, slik at du alltid ved
egne målinger fastslår en differens.
Ved baking kan det oppstå vanndamp. En stor del
strømmer ut ved damputtaket. Vanndampen kan slå
seg ned på kjøkkenflisene eller på møbler som er i
nærheten og kan så dryppe ned som kondensvann.
Dette har fysikalske årsaker.
Brødet eller kaken (f. eks.
ostekake) ser fin ut, men er
for lite stekt innvendig
(gjennomtrengt av
vannstriper).
Du steker på to høyder. På
øverste brett blir baksten
mørkere enn på brettene
under.
Småkakene løsner ikke fra
brettet.
Kaken løsner ikke fra formen
når du hvelver den.
Du har kontrollert
stekeovnstemperaturen
med termometer og har
fastslått en differens.
Ved baking av saftige kaker
kommer det kondensvann ut.
Ta utgangspunkt i tilsvarende kaketyper i tabellene.
Bruk en pinne av tre og stikk denne ned i kaken på
det tykkeste stedet ca. 10 minutter før tiden er ute
ifølge tabellen. Når det ikke kleber mer deig på
pinnen, er kaken ferdig.
Bruk neste gang mindre væske eller senk
temperaturen i ovnen med 10 grad. Følg nøye de
angitte elte-/røretidene.
Smør ikke kakeformens kanter inn med fett. Bruk
i stedet en kniv for å løsne kaken fra kanten.
Skyv den dypere inn, velg en lavere temperatur og
forleng steketiden noe.
Velg et høyere trinn for brettet og senk temperaturen
noe.
Velg en noe lavere temperatur, derved blir kakene jevnere
brune. Bak ømfintlige kaker med over- og undervarme på
en høyde.
Bakepapir som er for stort kan også hindre sirkulasjonen av
luften. Skær alltid bakepapiret passende til.
Bruk den dypere universalpannen neste gang.
Stikk små hull med en tannpirker. Dynk kaken med
fruktsaft eller likør. Neste gang økes temperaturen
med 10 °C og forkort steketiden noe.
Hva bør du gjøre
dersom ...
Du vil bake etter din egen
oppskrift.
Slik kontrollerer du om
sukkerbrødet er
gjennomstekt.
Kaken faller sammen.
Kaken er høy på midten
og nedsunket på kantene.
Kaken blir for mørk
på toppen.
Kaken blir for mørk
i bunnen.
Kakene blir ujevnt brune.
Fruktkaken er for lys under.
Fruktsaften renner ut.
Kaken er for tørr.
2726
Kaker og bakevarer
I prinsippet kan alle typer varmebestandige kar brukes.
For store steker bør det brukes universalpannen.
Kokekaret plasseres midt på risten.
Kokekar av glass må settes på en tørr kjøkkenklut når de
tas ut av varm ovn og ikke på et kaldt eller vått underlag.
Glasset kan sprekke.
Stekeresultatet er avhengig av kjøttype og kjøttkvalitet.
Tilsett 2-3 spiseskjeer væske hvis kjøttet er magert;
ved brasering 8-10 spiseskjeer, avhengig av størrelsen.
Dersom steken er mer enn 1,5 kg må den snus etter halve
steketiden.
Når steken er ferdig skal den stå i ro i lukket stekeovn i ca.
10 minutter etter av ovnen er slått av. Slik fordeler saften i
kjøttet seg bedre.
Grill alltid i lukket ovn.
Grillstykkene bør helst være av samme tykkelse, minumum
2-3 cm, slik at de blir jevnt brune og beholder saftigheten.
Biffer må ikke saltes før de blir grillet.
Grillstykkene plasseres direkte på risten.
Plassér universalpannen på høyde 1, slik at fett og kjøttsaft
fanges opp og ovnen holder seg ren.
Snu kjøttstykkene etter ca. 2/3 av tiden som er oppgitt i
tabellen.
Grillelementene slår seg av og på under grillingen. Det er
normalt og frekvensen dette foregår med avhenger av
hvilket trinn du har stilt inn grillen på.
Kjøtt, fjærkre, fisk
Kokekar
Steketips
Grilltips
Kjøtt, fjærkre, fisk
❑ Bruk mørke, svart lakkerte, silikonbelagte eller
emaljerte bakeformer fordi disse opptar varmen
bedre..
❑ Forvarm ovnen kun når oppskriften krever det.
❑ Ved lange steketider kan ovnen slås av 10 minutter
før slutt og bruke restvarmen til å bake ferdig.
❑ Når du skal bake flere kaker, så stek dem etter
hverandre eller én etter én. Stekeovnen er
fremdeles varm, steketiden forkortes. Du kan også
skyve to kaker ved siden av hverandre, f. eks. to
kaker i form.
Tips for strømsparing:
29
Kjøtt, fjærkre, fisk
28
Kjøtt, fjærkre, fisk
Vekt
à 400 g
500 g
à 1 kg
1,7 kg
3 kg
à 800 g
Fjærkre
Halve kyllinger
1 til 4 stk.
Deler av kylling
Hel kylling 1 til 4 stk.
And
Gås
2 kalkunlår
Kokekar
Rist
Rist
Rist
Rist
Rist
Rist
Høyde
2
2
2
2
2
2
Varmetype
t
t
t
t
t
t
Temperatur
i °C, Grill
200–220
200–220
200–220
190–210
180–200
190–210
Steketid,
minutter
50–60
30–40
60–80
90–100
100–120
100–120
Tabellene gjelder for innsetting i kald ovn.
Fjærkre blir særlig sprøtt, dersom det ved slutten av
steketiden blir innsmurt med smør, saltvann, avdryppet fett
eller appelsinsaft.
Snu hele fjærkreet etter to tredeler av grilltiden.
Ved and eller gås må huden under vingene stikkes hull på,
slik at fettet kan renne ut.
Dersom du griller direkte på risten, skyver du
universalpannen inn på høyde 1.
Fjærkre
Eksempel: 1 hel kylling
200°C
1
50
2
°C
Kjøtt
Surret oksestek
(f.eks. høy rygg)
Okserygg
Roastbeef, rosa*
Biffer, gjennomstekt
Biffer, rosa
Svinekjøtt uten svor
(f. eks. nakke)
Svinekjøtt med svor**
(f. eks. skulder, lår)
Røkt svinekjøtt
med knok
Kjøttpudding
Pølser
Kalvestek
Lammelår uten knok
Vekt
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
1 kg
750 g
ca. 750 g
1 kg
2 kg
1,5 kg
Kokekar
lukket
åpen
åpen
Rist
Rist
åpen
åpen
lukket
åpen
Rist
åpen
åpen
Høyde
2
2
2
2
2
2
2
4
4
2
2
2
2
2
2
2
2
4
2
2
2
Varmetype
t
t
t
t
t
t
t
x
x
t
t
t
t
t
t
t
t
x
t
t
t
Temperatur
i °C, Grill
210–230
210–230
210–230
190–210
180–200
170–190
200–220
x
x
200–220
190–210
180–200
210–230
200–220
190–210
210–230
170–190
x
190–210
170–190
180–200
Steketid,
minutter
80
100
120
70
80
90
90
20
15
100
130
150
100
120
140
60
70
15
100
120
120
* Snu roastbeefen etter halve tiden. Pakk den inn i alufolie etter stekingen og la den hvile
i ca. 10 minutter i stekeovnen.
** Skjær i svoret på svinekjøttet og legg det først med svoret ned dersom det skal snus.
Tabellen gjelder for innsetting i kald ovn.
Tidsangivelsene i tabellene er retningsverdier.
De er avhengige av kvalitet og beskaffenhet av kjøttet.
Kjøtt
31
Kjøtt, fjærkre, fisk
30
Kjøtt, fjærkre, fisk
Velg eksempelet fra nærmeste vekt under, og forleng
tiden.
Bruk et steketermometer (fåes i faghandelen) eller foreta
"skjeprøve". Trykk med skjeen oppå steken. Føles den fast,
er den ferdig. Når den gir etter, kan den stå litt til.
Kontroller temperatur og høyde.
Bruk en mindre stekefat neste gang eller tilsett mer
væske.
Velg et større stekefat neste gang og tilsett mindre
væske.
Bruk omluftsgrilling i stedet for over- og undervarme.
Derved blir stekeskyen ikke så sterkt oppvarmet.
Hva kan du gjøre
dersom...
Det står ingen angivelser
i tabellen for vekten av
denne steken.
Hvordan kan du finne ut
om steken er ferdig.
Steken er blitt for mørk og
overflaten er delvis brent.
Steken ser fin ut, men
sausen er brent.
Steken ser fin ut, men
sausen er for lys og
vassen.
Når steken spes, oppstår
det vanndamp.
Fisk
Fisk, grillet
Fisk i skiver
Vekt
à 300 g
1 kg
1,5 kg
à 300 g
Kokekar
Rist*
Rist
Høyde
2
2
2
4
Varmetype
x
t
t
x
Temperatur
i °C, Grill
x
190–200
170–190
x
Steketid,
minutter
20–25
45–50
50–60
20–25
Tabellen gjelder for innsetting i kald ovn.
Fisk
Eksempel: Grillet ørret
°C
* Skyv universalpannen inn på høyde 1
33
Dypfrosne ferdigretter
32
Suffléer, Gratenger, Toast
Følg veiledningen på pakningen fra de forskjellige
produsentene.
Tabellen gjelder for innsetting i kald ovn.
Henvisning: Universalpannen kan deformere seg litt
under steking av dypfrosne retter. Årsaken er store
temperaturforskjeller på tilbehøret.
Denne deformeringen går tilbake av seg selv etter
stekingen.
Dypfrosne ferdigretter
Eksempel: Dypfrossen pizza på rist
Rett
Tertedeig med fruktfyll*
Pommes Frites
Pizza*
Pizza-Baguette*
Kokekar
Universalpanne
Universalpanne
Rist
Rist
Høyde
2
3
2
3
Varmetype
t
t
t
t
Temperatur
i °C, Grill
200–220
240–250
170–190
190–210
Steketid,
minutter
50–60
20–30
20–30
15–25
* Legg bakepapir ned i universalpannen hhv. på risten. Pass på at bakepapiret er egnet for
disse temperaturene.
170°C
20
2
°C
Tabellen gjelder for innsetting i kald ovn.
Suffléer, Gratenger,
Toast
Eksempel: Makaronigrateng
Rett
Sufflé søt (f. eks. av
cottage cheese med frukt)
Pikante gratenger av kokte
ingredienser
(f. eks. makaronigrateng)
Pikante gratenger av rå
ingredienser
(f. eks. potetgrateng)
Brunet toast 4–9 stk.
Varme toast 4–9 stk.
Kokekar
Gratengform
Gratengform
eller
universalpanne
Flat gratengform
eller
universalpanne
Rist
Rist
Høyde
2
3
3
2
2
4
4
Varmetype
t
t
t
t
t
x
x
Temperatur
i °C, Grill
180–200
200–220
200–220
170–190
170–190
x
x
Steketid,
minutter
45–60
40–50
30–40
40–50
40–50
ca. 4–5
ca. 6–8
3
200°C
40
°C
35
Konservering
34
Konservering
Så snart det begynner å komme små bobler med
regelmessige intervaller i glassene (etter ca. 40 til 50
min.), slår du av funksjons- og temperaturvelgeren.
Etter 25-35 minutters ettervarme bør du ta glassene
ut av ovnen. Ved lengre avkjøling i stekeovnen blir
danningen av kimceller gunstig påvirket og dette fører
til at konserven blir sur.
Konservering av frukt
Frukt i én-liters glass
Epler, solbær, jordbær
Kirsebær, aprikoser, fersken,
stikkelsbær
Eplemos, pærer, plommer
Fra boblingen begynner
slå av
slå av
slå av
Ettervarming
ca. 25 minutter
ca. 30 minutter
ca. 35 minutter
Så snart det begynner å boble i glassene, stilles
temperaturvelgeren tilbake til ca. 120-140 °C.
Stekeovnen slås av i henhold til tabellen.
Konservering
av grønnsaker
Glassene må ikke plasseres på et kaldt eller vått
underlag når de blir tatt ut. De kan sprekke.
Ta glassene ut
Grønnsaker med kald kraft
én-liters glass
Agurk
Rødbeter
Rosenkål
Bønner, kålrabi, rødkål
Erter
Fra boblingen begynner
slå av
ca. 35 minutter
ca. 45 minutter
ca. 60 minutter
ca. 70 minutter
Ettervarming
ca. 35 minutter
ca. 30 minutter
ca. 35 minutter
ca. 30 minutter
ca. 30 minutter
❑ Bruk kun feilfrie frukter eller grønnsaker. Vask grundig.
❑ Bruk glass og gummiringer som er rene og feilfrie.
Glassene bør være av samme størrelse. De angitte
verdiene er basert på 1 liter - rundglass. Ikke sett
mer enn 6 glass inn i ovnen samtidig.
❑ Fyll opp glassene med innhold og pass på at
kantene er helt rene. Plasser den våte
gummiringen og lokket på det fulle glasset og lukk
hvert glass med en klemme.
❑ De angitte tidene er veiledende. Romtemperatur,
antall gasser, mengde og varme kan variere. Før
du sjalter om hhv. slår av, må du forvisse deg om
at innholdet i glassene riktig bobler.
1.Sett universalpannen på høyde 1. Plasser
glassene slik i pannen at de ikke berører
hverandre.
2.Fyll opp universalpannen med en 1/2 liter varmt
vann, ca. 80 °C.
3.Lukk ovnen.
4.Still funksjonsvelgeren på
t
.
5.Still temperaturvelgeren på 170-180 °C.
Konservering
Forberedelse:
Slik stiller du inn
ovnen:
3736
Vedlikehold Vedlikehold
Du må aldri rengjøre komfyren din med
høytrykksvasker eller dampstråle.
Det rekker at du tørker av med en fuktig klut. Dersom den
er smusset, så bruk noen dråper oppvasksepe i
vaskevannet. Tørk av komfyren med en tørr klut etterpå.
Rengjøringsmidler med skurepulver må ikke brukes, i så fall
vil det oppstå matte flekker. Skulle du uforvarende benytte
et slik middel, vask det av snarest mulig med vann.
Små fargeforskjeller på framsiden av komfyren blir
forårsaket av bruk av forskjellige materialer som glass,
kunststoff, metall.
Rengjør denne på samme vis med en fuktig klut.
Vedlikehold
Utvendig
Toppen
Stekeovn
Du holder stekeovnen pen hvis du følger disse rådene:
Bruk aldri stålull eller harde skuresvamper! Fruktsaft som
drypper ned på emaljeflatene vil lage flekker. Selv
ovnsrens vil ikke fjerne slike flekker. Når du skal bake
fuktige fruktkaker er det viktig å bruke stor nok form.
Som en ekstra sikkerhet kan du plassere formen i
langpannen istedenfor på rist.
Bruk stekeovnsrens kun på de emaljerte flatene i
stekeovnen.
En lett tilskitnet stekeovn vasker du lett av med varmt
såpevann eller eddikvann.
Ved sterkere tilsmussing anbefaler vi bruk av
stekeovnsrens.
❑ Påfør stekeovnsrensen i kald stekeovn.
❑ La middelet virke. Ved spesiell sterk tilsmussing kan
stekeovnen varmes opp i 2 minutter ved 50 °C.Ikke
varm ovnen i lengre tid enn dette-det kan gi varige
flekker i emaljen.
❑ Tørk av flatene.
Glasset som dekker stekeovnslampen rengjøres på
samme vis.
Rengjøring av de øvrige
emaljerte flatene
Kokeplater
Slik holder du platene rene:
❑ Tørk alltid bort overkok så raskt som mulig.
❑ Rengjør platene med skurepulver (Jiff, Ata o.l.) eller
en skuresvamp.
❑ Varm platene lett for å unngå at fuktigheten får dem
til å ruste.
❑ Påfør vedlikeholdsmiddel.
Tørk av denne med fuktig klut. Dersom den er sterkt
smusset, kan du bruke litt oppvasksepe.
Bruk ikke skarpe eller skurende midler.
Det er best om tilbehører blir rengjort straks etter bruk med
vanlig rengjøringsmiddel. Rester av smuss kan deretter lett
fjernes med en børste eller svamp.
Sokkelskuffen
Tilbehør
❑ Du kan slå på stekeovnslyset for lettere rengjøring. Du
behøver kun å stille inn funksjonsvelgeren på
t.
Temperaturvelgeren forblir avslått.
❑ Du kan ta av stekeovnsdøren:
1.-2. Åpne døren og skyv sperrene oppover så langt du
kan.
3. Lukk stekeovnsdøren så mye at du kan trekke den opp
og av.
39
Kundeservice
Dersom komfyren din må repareres, står vår
serviceavdeling til disposisjon. Adresse og
telefonnummer til nærmeste serviceverksted finner
du i telefonboken. Kundeservice-sentrene er også
behjelpelig med å finne den nærmeste kundeservice
der du bor.
Oppgi komfyrens E-nr. og FD-nr. når du kontakter
verkstedet. Disse opplysningene står oppført på
typeskiltet som er plassert i sokkelskuffen. For at du
ikke skal bruke for lang tid til å finne fram dette når en
feil er oppstått, bør du notere disse data nå straks på
nedenstående rubrikk.
Kundeservice
☎
E-Nr. FD
Kundeservice
E-nummer og
FD-nummer
38
Hva kan du gjøre?
Reservedeler
Bruk alltid kun originaldeler som fåes kjøpt hos
kundeservice.
Oppgi E-nummer og FD-nummer på apparatet. Slik
garanteres det at du får den riktige delen. Numrene
finnes på typeskiltet på sokkelskuffen.
Dersom dette skjer innen garantitiden utløper, blir delen
sendt uten kostnader til deg.
Alle andre reparasjoner må kun foretas av
opplært kundeservice-teknikkere. Dersom
komfyren din blir usakkyndig reparert, kan dette
føre til alvorlige skader for deg.
Dersom lyspæren ikke lyser, må den skiftes ut.
Gå frem på følgende måte:
1. Ta ut sikringen i sikringsskapet.
2. Legg et håndkle på bunnen i stekeovnen for å
unngå skader.
3.Fjern lokket over lyspæren i stekeovnen ved å skru
til venstre.
4. Erstatt den gamle lampen med en tilsvarende ny.
5.Skru fast lokket igjen.
6.Ta ut håndduken.
7.Sett inn sikringen i sikringsskapet.
De kan også selv bytte lokket over lampen.
Slik skifter du
lampen:
Dersom det oppstår en feil, skyldes det ofte små ting.
Før du ringer til verkstedet, kontroller følgende:
Komfyren lar seg ikke slå på:
❑ Kontroller om det er strømutfall.
❑ Se etter i sikringsboksen om sikringen er defekt.
Hva kan du gjøre?
5300035414
Loading...