16
Rozmrazování
Mražené potraviny postavte v otevřené nádobě na otočný
talíř.
Při rozmrazování masa, drůbeže nebo ryb se uvolňuje
voda. Při obracení potravin tuto vodu slijte, ale v žádném
případě ji nepoužívejte a dbejte na to, aby nepřišla do
styku s jinými potravinami.
Potraviny během rozmrazování 1 – 2
×
obraťte nebo za-
míchejte. Velké kusy byste měli obrátit několikrát.
Rozmrazené potraviny nechte ještě 10 – 20 minut odpo-
čívat při pokojové teplotě, aby se v nich vyrovnala teplota.
U drůbeže můžete pak vyjmout vnitřnosti. Maso můžete
dále zpracovávat i v případě, že nějaká malá část uvnitř
zůstala ještě zmrzlá.
Potraviny Množství Mikrovlnný výkon [W], Poznámky
Doba ohřevu [min]
Hovězí, vepřové, telecí 800 g 180 W, 15 min + 90 W, 10 – 20 min.
maso vcelku (s kostí 1000 g 180 W, 20 min + 90 W, 15 – 25 min.
nebo bez) 1500 g 180 W, 30 min + 90 W, 20 – 30 min
Kusy nebo plátky hově- 200 g 180 W, 2 min + 90 W, 4 – 6 min Při obracení od sebe
zího, vepřového, 500 g 180 W, 5 min + 90 W, 5 – 10 min jednotlivé porce odtelecího masa 800 g 180 W, 8 min + 90 W, 10 – 20 min dělte.
Mleté maso, míchané 200 g 90 W, 10 min Zmrazuje v co možná
500 g 180 W, 5 min + 90 W, 10 – 15 min největší ploše. Během
800 g 180 W, 8 min + 90 W, 10 – 20 min rozmrazování několi-
krát obraťte a rozmražené maso oddělte.
Drůbež, příp. porce 600 g 180 W, 8 min + 90 W, 10 – 15 min
drůbeže 1200 g 180 W, 15 min + 90 W, 20 – 25 min
Ryby, filety, Rozmražené části odrybí kotlety, plátky 400 g 180 W, 5 min + 90 W, 10 – 15 min dělte od sebe.
Zelenina, např. hrášek 300 g 180 W, 10 – 15 min
Ovoce, např. maliny 300 g 180 W, 7 – 10 min V průběhu opatrně za-
500 g 180 W, 8 min + 90 W, 5 – 10 min míchejte a rozmražené
části oddělte od sebe.
Máslo 125 g 180 W, 1 min + 90 W, 2 – 3 min Obal úplně odstraňte.
250 g 180 W, 1 min + 90 W, 3 – 4 min
Chléb, celý 500 g 90 W, 6 min + 90 W, 5 – 10 min
1000 g 180 W, 12 min + 90 W, 10 – 20 min