[nl] Gebruiksaanwijzing
HB75BC.52F
Inbouwoven
é Inhoudsopgave
[nl]Gebruiksaanwijzing
Veiligheidsvoorschriften............................................................4
Voor het inbouwen..............................................................................4
Instructies voor uw veiligheid ...........................................................4
Oorzaken van schade ........................................................................4
Uw nieuwe oven.......................................................................... 5
Bedieningspaneel ...............................................................................5
Toetsen en indicatie ...........................................................................5
Functiekeuzeknop...............................................................................5
Temperatuurkeuzeknop.....................................................................6
Temperatuurregeling ..........................................................................6
Binnenruimte........................................................................................6
Toebehoren..........................................................................................6
Voor het eerste gebruik ............................................................. 7
Tijd instellen .........................................................................................7
De oven opwarmen ............................................................................7
Toebehoren reinigen ..........................................................................8
Oven instellen ............................................................................. 8
Verwarmingsmethode en temperatuur ........................................... 8
Snelvoorverwarming ...........................................................................8
Tijdfuncties instellen.................................................................. 8
Kookwekker .........................................................................................8
Tijdsduur ...............................................................................................9
Eindtijd ..................................................................................................9
Tijd ...................................................................................................... 10
Kinderslot.................................................................................. 10
Basisinstellingen wijzigen....................................................... 10
Automatische uitschakeling ....................................................11
Zelfreiniging..............................................................................11
Belangrijke aanwijzingen ................................................................ 11
Voor de zelfreiniging ....................................................................... 11
Instellen.............................................................................................. 11
Na de zelfreiniging........................................................................... 11
Onderhoud en reiniging...........................................................12
Schoonmaakmiddelen .................................................................... 12
De ovenwagen verwijderen............................................................ 12
Deurafscherming afnemen............................................................. 12
Deurruiten verwijderen en inbrengen........................................... 13
Wat te doen bij storingen? ...................................................... 14
Storingstabel ..................................................................................... 14
Ovenlamp aan het plafond vervangen ........................................ 14
Glazen afscherming ........................................................................ 14
Servicedienst ............................................................................ 14
Enummer en FDnummer.............................................................. 14
Energie en milieu...................................................................... 15
Verwarmingsmethode Hetelucht eco ........................................... 15
Energie besparen ............................................................................ 16
Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 16
Voor u in onze kookstudio uitgetest....................................... 16
Gebak ................................................................................................ 16
Tips voor het bakken ...................................................................... 17
Vlees, gevogelte, vis, gegratineerde gerechten en toast......... 18
Tips voor het braden en grillen..................................................... 19
Menu garen....................................................................................... 19
Kant-en-klaar producten ................................................................. 20
Bijzondere gerechten ...................................................................... 20
Ontdooien.......................................................................................... 21
Drogen ............................................................................................... 21
Inmaak ............................................................................................... 21
Acrylamide in levensmiddelen................................................ 22
Testgerechten........................................................................... 22
Bakken............................................................................................... 22
Grillen................................................................................................. 23
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in
de online-shop: www.siemens-eshop.com
3
: Veiligheidsvoorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij.
Voor het inbouwen
Transportschade
Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade
mag u het apparaat niet aansluiten.
Elektrische aansluiting
Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat
aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u
geen aanspraak op garantie.
Instructies voor uw veiligheid
Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.
Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.
Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder
toezicht gebruiken wanneer
■ ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn,
■ of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.
Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.
Hete binnenruimte
Risico van verbranding!
■ Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of de
verwarmingselementen aanraken. De deur van het apparaat
voorzichtig openen Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine
kinderen uit de buurt.
■ Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage
alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte
vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met
een hoog alcoholpercentage en open de deur van het
apparaat voorzichtig.
Risico van brand!
■ Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren.
Nooit de deur openen wanneer er sprake is van
rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal
de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de
meterkast uit.
■ Bij het voorverwarmen het bakpapier nooit onbevestigd op
de toebehoren leggen. Wanneer de apparaatdeur geopend
wordt, ontstaat er een tochtstroom. Het bakpapier kan de
verwarmingselementen raken en vlam vatten. Verzwaar het
bakpapier altijd met een vorm. Bekleed alleen het benodigde
oppervlak met bakpapier. Het bakpapier mag niet over de
toebehoren uitsteken.
Risico van kortsluiting!
Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete
apparaatdeur beklemd laten raken. De kabelisolatie kan
smelten.
Kans op verbrandingen!!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete
waterdamp.
Hete toebehoren en vormen
Risico van verbranding!
Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de
binnenruimte nemen.
Ondeskundige reparaties
Kans op een elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat
defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de
zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de
klantenservice.
Zelfreiniging
Risico van brand!
■ Losse voedselresten, vet en braadjus kunnen tijdens de
zelfreiniging vlam vatten. Verwijder voor de zelfreiniging altijd
de grove vervuiling uit de binnenruimte.
■ Nooit brandbare voorwerpen, zoals bijv. droogdoeken, aan
de deurgreep hangen. De buitenkant van het apparaat wordt
tijdens de zelfreiniging zeer heet. Houd kinderen uit de buurt.
Ernstig gezondheidsrisico!
Nooit platen en vormen met een anti-aanbaklaag meereinigen
bij de zelfreiniging. Door de grote hitte wordt de antiaanbaklaag aangetast en ontstaan er giftige gassen.
Oorzaken van schade
Attentie!
■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de
binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de
binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type
dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen
vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer
een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er
ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en
braadtijden kloppen niet meer en het email wordt
beschadigd.
■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete
binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
■ Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen
langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email
raakt dan beschadigd.
■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet
te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat
druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden
verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
■ Afkoelen met open ovenwagen: De binnenruimte alleen laten
afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de
ovenwagen slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde
van aangrenzende meubels op den duur worden
beschadigd.
■ Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk
vervuild, dan sluit de ovenwagen tijdens het gebruik niet
meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan
worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden.
■ Ovenwagen als vlak om iets op te zetten: Niets op de open
ovenwagen leggen of plaatsen.
■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep
vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het
gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.
4
Uw nieuwe oven
Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de
werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke
bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de
binnenruimte en de toebehoren.
Schakelaars
De schakelaars kunnen worden ingedrukt. Om in en uit te
schakelen in de nulstand op de schakelaar drukken. De
temperatuurkeuzeknop heeft geen nulstand. Hij kan in elke
positie worden ingedrukt.
Toetsen en indicatie
Met de toetsen stelt u de verschillende extra functies in. Op het
display kunt u de ingestelde waarden aflezen.
Toets Gebruik
Tijdfuncties
0
Min
A
Plus
@
Snelvoorverwarming De oven bijzonder snel voorver-
h
Kinderslot Bedieningspaneel blokkeren en
Welke tijdfunctie op het display op de voorgrond staat, ziet u
aan de pijl
tijd is het symbool
aanbrengt.
N voor het betreffende symbool. Uitzondering: bij de
0 alleen verlicht wanneer u wijzigingen
Kookwekker
Eindtijd
Instelwaarden verlagen.
Instelwaarden verhogen.
warmen
deblokkeren.
V, Tijdsduur x,
y en Tijd 0 kiezen.
Functiekeuzeknop
Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode in.
Stand Gebruik
Nulstand De oven is uitgeschakeld.
Û
3D-hetelucht Voor taart en gebak op één tot drie
:
Hetelucht eco* Voor taart, cake en gebak, oven-
‘
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse
overeenkomt met EN50304.
niveaus. De ventilator verdeelt de
warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de oven.
schotels, diepvries- en kant-en-klaar
gerechten, vlees en vis, op één
niveau zonder voorverwarmen. De
ventilator verdeelt de energie-geoptimaliseerde warmte van het ronde
verwarmingselement gelijkmatig in
de binnenruimte.
Bedieningspaneel
Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Niet alle
symbolen verschijnen tegelijkertijd op het display. Afhankelijk
van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk.
Stand Gebruik
Boven- en onder-
%
warmte
Pizzastand Snelle bereiding van diepvriespro-
;
Circulatiegrillen Braden van vlees, gevogelte en hele
4
Grill, groot Grillen van steaks, worstjes, toast en
(
Grill, klein Grillen van kleine hoeveelheden
*
Onderwarmte Inkoken en nabakken of narooste-
$
Ontdooien Ontdooien van bijv. vlees, gevogelte,
A
Zelfreiniging Automatische reiniging van de bin-
x
Ovenlamp Ovenlamp inschakelen.
\
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse
overeenkomt met EN50304.
Wanneer u instelt, brandt het indicatielampje boven de
functiekeuzeknop. De ovenlamp in de binnenruimte gaat aan.
Aanwijzing: Om de warmte goed te verdelen gaat tijdens de
opwarmfase bij verwarmingsmethoden met boven- en
onderwarmte gedurende korte tijd de ventilator aan.
Voor taart en gebak, ovenschotels
en magere braadstukken, bijv. rund
of wild, op één niveau. De hitte komt
gelijkmatig van boven en van beneden.
ducten zonder voorverwarmen, bijv.
pizza's, frites of strudel. Het onderste
verwarmingselement en het ronde
verwarmingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld.
vis. Het grillelement en de ventilator
worden afwisselend in- en uitgeschakeld. De ventilator wervelt de hete
lucht rond het gerecht.
stukjes vis. Het gehele vlak onder
het grillelement wordt heet.
steaks, worstjes, toast en stukjes vis.
Het middelste deel van het grillelement wordt heet.
ren. De hitte komt van onderen.
brood en gebak. De ventilator wervelt de warme lucht rond het
gerecht.
nenruimte. De oven warmt op tot het
vuil is opgelost.
5
Temperatuurkeuzeknop
Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur, de grill
of reinigingsstand in.
Stand Betekenis
30-300 Temperatuurbereik De temperatuur in de binnen-
ruimte in °C.
Uitzondering: maximale tempera-
tuur bij 3D-hetelucht
lucht eco
275 °C, bij Ontdooien
1, 2, 3 Grillstanden
Reinigingsstanden De reinigingsstanden voor de
Welke waarde ingesteld is, ziet u in de indicatie boven de
temperatuurkeuzeknop.
De grillstanden voor grill, klein
en groot
Stand 1 = zwak
Stand 2 = gemiddeld
Stand 3 = sterk
zelfreiniging
Stand 1 = licht
Stand 2 = gemiddeld
Stand 3 = intensief
‘ en Pizzastand ; is
(.
x.
:, Hete
A 60 °C.
*
Temperatuurregeling
De vijf balken in de indicatie boven de temperatuurkeuzeknop
dienen als temperatuurcontrole. Ze geven de opwarmfasen of
de restwarmte in de binnenruimte aan.
Verwarmingscontrole
De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de
binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale
tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te schuiven.
Bij de grill en reinigingsstanden verschijnen de balken niet.
Met de stand
inschakelen zonder verwarming.
Koelventilator
De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De
warme lucht ontsnapt via de deur. Let op! De ventilatiesleuven
niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.
De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de
binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.
\ van de functiekeuzeknop kunt u de lamp
Toebehoren
De toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes met de
ovenwagen in de oven geschoven worden.
Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen.
Zodra ze weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming en de
werking wordt hierdoor niet beïnvloed.
Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de
vakhandel of via Internet. Geef hiervoor alstublieft het
HZnummer op.
Rooster
Voor servies, taart- en cakevormen,
braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten.
Emaillen bakplaat
Voor gebak en koekjes.
Restwarmte
Na het uitschakelen geeft de temperatuurcontrole de
restwarmte in de binnenruimte aan. Zijn alle balken gevuld, dan
heeft de binnenruimte een temperatuur van ca. 300 °C Is de
temperatuur gedaald tot ca. 60 °C, dan verdwijnt de indicatie.
Bij gerechten met langere bereidingstijden kunt u de oven 5 tot
10 minuten eerder uitschakelen. De bereiding van uw gerecht
wordt voltooid met de restwarmte. Zo spaart u energie.
Binnenruimte
In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een
koelventilator beschermt de oven tegen oververhitting.
Ovenlamp
Tijdens het gebruik brandt de ovenlamp in de binnenruimte. Bij
ingeschakelde temperaturen tot 60 °C en bij de zelfreiniging
gaat de lamp uit. Zo is een optimale fijninstelling mogelijk.
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik geschikt voor
Rooster HZ344002 Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diep-
vriesgerechten.
Emaillen bakplaat HZ341072 Voor gebak en koekjes. ja
Braadslede HZ342072 Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-
ken. Deze kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u
direct op het rooster grilt.
Inzetrooster HZ324000 Voor braadstukken. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdrui-
pend vet en vleessap worden opgevangen.
Extra toebehoren
Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in
speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in
onze prospectussen of op het Internet. De beschikbaarheid van
extra toebehoren en de mogelijkheid om deze online te
bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in de
verkoopdocumenten.
Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk
apparaat. Geef bij aankoop altijd het kenmerk (E-nr.) van uw
apparaat op.
Braadslede
Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Deze kan ook worden gebruikt
om het vet op te vangen, als u
direct op het rooster grilt.
de zelfreiniging
nee
ja
nee
6
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik geschikt voor
de zelfreiniging
Bakplaat, vanaf de zijkant
uittrekbaar
Grillplaat HZ325070 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spet-
Glazen schaal HZ346002 Een diepe bakplaat van glas. Is zeer geschikt als servies voor het
Pizzaplaat HZ317000 ideaal voor pizza's, diepvriesproducten of grote ronde taarten. In plaats
Baksteen HZ327000 De baksteen is met name geschikt voor het bakken van brood, brood-
Braadpan met inzetrooster HZ343072 Bijzonder geschikt voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. ja
Deksel voor de braadpan HZ333001 Het deksel maakt er een echte braadpan van. nee
Glazen braadpan HZ915001 De glazen pan is geschikt voor stoofgerechten en ovenschotels die u
Wasemfilter HZ329000 Deze kunt u achteraf aanbrengen in de oven. De wasemfilter filtert de
Systeemstoomapparaat HZ24D400 Voor het gezond klaarmaken van groente en fruit. nee
HZ341672 Voor gebak en koekjes.
Bakken op 2 niveaus: houder op hoogte 1
Bakken op 3 niveaus: houder aanbrengen op hoogte 3.
De bakplaat kan men links of rechts uittrekken. De bakplaat met de
schuine kant naar de ovenwagen op de houder leggen.
ters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in
de braadslede.
Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2
en 3.
Grillplaat als bescherming tegen spetters: braadslede met grillplaat
inschuiven onder het rooster.
opdienen.
Plaats de glazen schaal op het rooster.
van de braadslede kunt u ook de pizzaplaat gebruiken. Zet de plaat op
het rooster en houd u aan de informatie in de tabellen.
jes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben. De baksteen
moet altijd op de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd.
klaarmaakt in de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de automatische
programma's of de braadautomaat.
vetdeeltjes uit de afvoerlucht en beperkt de geuren.
Alleen voor apparaten met een 6, 7 of 8 als tweede cijfer van het E-nr.
(bijv. HB78
BD570).
nee
ja
nee
nee
ja
nee
ja
Klantenserviceartikelen
Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice,
in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in
Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen
oppervlakken
Ovengrillreinigergel Artikel-nr. 463582 Voor het reinigen van de binnenruimte. De gel is reukloos.
Microvezeldoek met honingraatstructuur Artikelnr. 460770 Bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige
Deurbeveiliging Artikel-nr. 612594 Om te voorkomen dat kinderen de ovendeur openen. De
Artikelnr. 311134 Het afzetten van vuil wordt tegengegaan. Door de impregnatie
de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of
andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende
artikelnummer op.
met een speciale olie worden de oppervlakken van roestvrijstalen apparaten optimaal schoongemaakt.
oppervlakken, zoals bijv. glas, glaskeramiek, roestvrij staal of
aluminium. Het microvezeldoekje verwijdert in één keer vochtig en vethoudend vuil.
beveiliging wordt vastgeschroefd op een manier die afhangt
van de apparaatdeur. Neem de aanwijzingen in het bijlageblad
bij de deurbeveiliging in acht.
Voor het eerste gebruik
Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst
gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk
Veiligheidsvoorschriften.
Tijd instellen
Na de aansluiting zijn op het display het symbool 0 en drie
nullen verlicht. Stel de tijd in.
1. De toets 0 indrukken.
Op het display verschijnt de tijd 12:00.
2. Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
De oven opwarmen
Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege,
gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij Boven- en
onderwarmte
verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden.
% op 240 °C. Let erop dat zich geen
7
1.Met de functiekeuzeknop Boven- en onderwarmte %
instellen.
2.Met de temperatuurkeuzeknop 240 °C instellen.
Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de
functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
Oven instellen
Toebehoren reinigen
Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met
warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje.
U heeft verschillende mogelijkheden om de oven in te stellen.
Hier geven wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste
verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt. U
kunt voor uw gerecht de tijdsduur en eindtijd instellen. Lees
hierover het hoofdstuk Tijdfuncties instellen na.
Verwarmingsmethode en temperatuur
Het voorbeeld in de afbeelding: Boven- en onderwarmte % bij
190 °C.
1.Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen.
2.Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de
grillstand instellen.
De oven begint op te warmen.
Oven uitschakelen.
Functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
Instellingen veranderen
U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op
elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen.
Snelvoorverwarming
Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde
temperatuur bijzonder snel.
Gebruik de snelvoorverwarming bij een ingestelde temperatuur
boven 100 °C. Geschikt zijn de verwarmingsmethoden:
■ 3Dhetelucht :
■ Boven- en onderwarmte %
■ Pizzastand ;
Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, doet u het gerecht pas
in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd
is.
1.Verwarmingsmethode en temperatuur instellen.
2.De toets h kort indrukken.
Op het display is het symbool
warmen.
c verlicht. De oven begint op te
Tijdfuncties instellen
Uw oven heeft verschillende tijdfuncties. Met de toets 0 vraagt
u het menu op en gaat u van de ene naar de andere functie.
Zolang u kunt instellen zijn alle symbolen verlicht. De pijl
geeft aan bij welke tijdfunctie u zich bevindt. Een al ingestelde
tijdfunctie kunt u direct met de toets
voor het tijdsymbool de pijl
N staat.
@ of A wijzigen wanneer
Kookwekker
U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt
onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een eigen signaal.
Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is.
1.De toets 0 eenmaal indrukken.
Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de pijl
voor
V.
2.Met de toets @ of A de wekkertijd instellen.
Voorgestelde waarde toets
Voorgestelde waarde toets
@ = 10 minuten.
A = 5 minuten.
N
N staat
Het snel voorverwarmen is beëindigd
Er klinkt een signaal. Het symbool
Zet uw gerecht in de oven.
Snelvoorverwarming afbreken
De toets
verdwijnt.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen. De
wekker start. Op het display is het symbool
wekkertijd loopt zichtbaar af. De andere tijdsymbolen
verdwijnen.
De wekkertijd is afgelopen
Er klinkt een signaal. Op het display staat 0:00. Met de toets
de wekker uitschakelen.
Wekkertijd veranderen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen.
Wekkertijd wissen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen. De wekker is
uitgeschakeld.
h kort indrukken. Het symbool c op het display
@ of A de wekkertijd veranderen. Na enkele
A de wekkertijd weer op 0:00 zetten. Na enkele
c op het display verdwijnt.
NV verlicht en de
0
8
Tijdinstellingen opvragen
Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het
symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker
vragen, de toets
betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt
enkele seconden op het display.
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het
N.
Tijdinstellingen opvragen
Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het
symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker
vragen, de toets
betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt
enkele seconden op het display.
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het
N.
Tijdsduur
U kunt de bereidingstijd van uw gerecht instellen. Wanneer de
tijdsduur afgelopen is, wordt de oven automatisch
uitgeschakeld. Zo hoeft u geen andere werkzaamheden te
onderbreken om de oven uit te schakelen. De bereidingstijd
wordt niet ongewild overschreden.
Het voorbeeld in de afbeelding: tijdsduur 45 minuten.
1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen.
2. Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de
grillstand instellen.
3. De toets 0 twee keer indrukken.
Op het display staat 0:00. De tijdsymbolen zijn verlicht, de
pijl
N staat voor x.
4. Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.
Voorgestelde waarde toets
Voorgestelde waarde toets
@ = 30 minuten
A = 10 minuten
Eindtijd
U kunt het tijdstip waarop uw gerecht klaar moet zijn wijzigen.
De oven start automatisch en is klaar op het gewenste tijdstip.
U kunt het gerecht bijv. 's morgens in de binnenruimte zetten
en zo instellen dat het 's middags klaar is.
Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de binnenruimte
staan en bederven.
Het voorbeeld in de afbeelding: Het is 10:30 uur, de tijdsduur is
45 minuten en de oven moet om 12:30 uur klaar zijn.
1. Functiekeuzeknop instellen.
2. Temperatuurkeuzeknop instellen.
3. De toets 0 twee keer indrukken.
4. Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.
5. De toets 0 indrukken.
De pijl
N staat voor y. Het tijdstip waarop het gerecht klaar
is verschijnt.
Na enkele seconden start de oven. Op het display kunt u het
verloop van de tijdsduur aflezen en is het symbool
De andere tijdsymbolen verdwijnen.
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het
display staat 0:00. De toets
kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets
indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De
oven is uitgeschakeld.
Tijdsduur veranderen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen. Wanneer de
wekker ingesteld is, drukt u eerst op de toets
Tijdsduur wissen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen. De tijdsduur is
gewist. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst op de
toets
0.
@ of A de tijdsduur veranderen. Na enkele
A de tijdsduur weer op 0:00 zetten. Na enkele
0 indrukken. Met de toets @ of A
Nx verlicht.
0 twee keer
0.
6. Met de toets @ of A de eindtijd op een later tijdstip zetten.
Na enkele seconden neemt de oven de instellingen over en
schakelt in de wachtstand. Op het display verschijnt het tijdstip
waarop het gerecht klaar is, en voor het symbool
pijl
N. De symbolen V en 0 verdwijnen. Wanneer de oven
start, loopt de tijdsduur zichtbaar af en staat de pijl
symbool
De tijdsduur is afgelopen
Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het
display staat 0:00. De toets
kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets
indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De
oven is uitgeschakeld.
Eindtijd veranderen
Met de toets
seconden wordt de verandering overgenomen. Wanneer de
wekker ingesteld is, drukt u eerst twee keer op de toets
Verander de eindtijd niet wanneer de tijdsduur al afloopt. Het
bereidingsresultaat zou dan niet meer kloppen.
x. Het symbool y verdwijnt.
0 indrukken. Met de toets @ of A
@ of A de eindtijd veranderen. Na enkele
y staat de
N voor het
0 twee keer
0.
9
Eindtijd wissen
Met de toets
enkele seconden wordt de verandering overgenomen. De oven
start. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst twee keer
op de toets
Tijdinstellingen opvragen
Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de
bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het
symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker
vragen, de toets
betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt
enkele seconden op het display.
A de eindtijd naar de actuele tijd terugzetten. Na
0.
N.
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het
1.De toets 0 indrukken.
Op het display verschijnt de tijd 12:00.
2.Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
Tijd wijzigen
Er mag geen andere tijdfunctie zijn ingesteld.
1.De toets 0 vier keer indrukken.
Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de pijl
voor
0.
2.Met de toets @ of A de tijd veranderen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.
N staat
Tijd
Na de aansluiting of na een stroomonderbreking zijn op het
display het symbool
0 en drie nullen verlicht. Stel de tijd in.
Tijdsweergave uit
U kunt ervoor kiezen de tijd niet meer weer te geven. Lees
hierover het hoofdstuk Basisinstellingen veranderen na.
Kinderslot
Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven
inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot.
De oven reageert op geen enkele instelling. U kunt de
kookwekker en de tijd ook instellen wanneer het kinderslot is
ingeschakeld.
Kinderslot inschakelen
De functiekeuzeknop dient op de nulstand te staan.
De toets
Op het display verschijnt het symbool
ingeschakeld.
Kinderslot uitschakelen
De toets
Het symbool
uitgeschakeld.
h ca. vier seconden indrukken.
h ca. vier seconden lang indrukken.
@ verdwijnt van het display. Het kinderslot is
@. Het kinderslot is
Basisinstellingen wijzigen
Uw oven heeft diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunt
u naar eigen inzicht aanpassen.
Basisinstellingen keuze 0 Keuze 1 Keuze 2 Keuze 3
c00 Helderheid van de displayverlich-
ting
c01 Signaalduur na het verstrijken
van een tijdsduur of wekkertijd
c02 Tijdweergave alleen tijdens het
c03 Wachttijd totdat een instelling is
overgenomen
c06 Alle waarden naar de fabrieksin-
stelling terugzetten
*Fabrieksinstelling
** De tijd verschijnt zolang de restwarmte wordt weergegeven.
- nacht gemiddeld* dag
- ca. 10 sec. ca. 2 min.* ca. 5 min.
altijd* - -
gebruik**
- ca. 2sec. ca. 5sec.* ca. 10sec.
nee* ja - -
De oven moet uitgeschakeld zijn.
1.De toets 0 ca. 4 seconden lang indrukken.
Op het display verschijnt de actuele basisinstelling voor de
signaalduur, bijv. c01 2 voor de keuze 2.
2.Met de toets @ of A de basisinstelling wijzigen.
3.Met de toets 0 bevestigen.
Op het display verschijnt de volgende basisinstelling. U kunt
met de toets
A wijzigen.
of
4.Tot slot de toets 0 ca. 4 seconden lang indrukken.
Alle basisinstellingen zijn overgenomen.
U kunt uw basisinstellingen op elk moment opnieuw wijzigen.
10
0 alle niveaus doorlopen en met de toets @
Automatische uitschakeling
Wanneer u de instellingen van uw apparaat meerdere uren niet
veranderd heeft, wordt de automatische uitschakeling actief. De
oven warmt niet meer op. Het moment waarop dit gebeurt, is
afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand.
Automatische uitschakeling wordt actief
Er klinkt een signaal. Op het display verschijnt F8. De oven
warmt niet meer op.
Zelfreiniging
Bij de zelfreiniging warmt de oven op tot ca. 500 °C. Op deze
manier verbranden resten van het braden, grillen of bakken en
hoeft u slechts nog de as uit de binnenruimte te verwijderen.
U kunt drie reinigingsstanden kiezen.
Stand Reinigingsgraad Tijdsduur
1 licht ca. 1 uur, 15 minuten
2 gemiddeld ca. 1 uur, 30 minuten
3 intensief ca. 2 uur
Hoe sterker en ouder de verontreinigingen zijn, des te hoger
moet de reinigingsstand zijn. Het is voldoende wanneer u de
binnenruimte elke twee tot drie maanden reinigt. Zo nodig kunt
u hem ook vaker reinigen Voor een reiniging is slechts
ca. 2,5 - 4,7 kWh nodig.
Belangrijke aanwijzingen
Voor uw veiligheid vergrendelt de ovendeur automatisch. De
ovendeur kan pas weer worden geopend wanneer de
binnenruimte enigszins is afgekoeld en het slot-symbool van de
vergrendeling verdwenen is.
Tijdens de zelfreiniging brandt de ovenlamp in de binnenruimte
niet.
: Risico van verbranding!
■ De binnenruimte wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet.
Nooit de apparaatdeur openen of de vergrendelingshaak met
de hand verschuiven. Het apparaat laten afkoelen. Zorg
ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
Risico van verb randing!
■ De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging
zeer heet. De apparaatdeur nooit aanraken. Het apparaat
laten afkoelen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
: Risico van brand!
De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging
zeer heet. Nooit brandbare voorwerpen, bijv. theedoeken aan
de deurgreep hangen. Zorg ervoor dat de voorkant van het
apparaat vrij blijft.
Voor de zelfreiniging
Neem vormen en ongeschikte toebehoren uit de binnenruimte.
Maak de ovendeur en de randvlakken van de binnenruimte bij
de deurdichting schoon. De dichting niet reinigen.
: Risico van brand!
Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand vliegen.
Maak de binnenruimte en de toebehoren die u meereinigt met
een vochtige doek schoon.
Toebehoren meereinigen
Geëmailleerde toebehoren, bijv. de braadslede, zonder
antiaanbaklaag, kunt u op hoogte 2 meereinigen. Altijd slechts
één accessoire meereinigen.
Draai de functiekeuzeknop op de nulstand. De oven is
uitgeschakeld.
Automatische uitschakeling opheffen
Om te voorkomen dat de automatische uitschakeling niet per
ongeluk actief wordt, stelt u een tijdsduur in. De oven warmt op
wanneer de tijdsduur afgelopen is.
Niet-geëmailleerde toebehoren, bijv. het rooster, zijn niet
geschikt voor de zelfreiniging. Neem ze uit de binnenruimte.
: Ernstig gezondheidsrisico!
Nooit platen en vormen met een antiaanbaklaag meereinigen.
Door de grote hitte wordt de antiaanbaklaag aangetast en
ontstaan er giftige gassen.
Instellen
Wanneer u een reinigingsstand heeft gekozen, stelt u de oven
in.
1. De functiekeuzeknop op Zelfreiniging x zetten.
2. Met de temperatuurkeuzeknop de reinigingsgraad instellen.
Op het display verschijnt het tijdstip waarop de zelfreiniging
klaar is en voor het symbool
seconden start de zelfreiniging. De tijdsduur loopt zichtbaar af
en de pijl
verdwijnt.
Kort na de start vergrendelt de ovendeur. Op het display is het
symbool
de ovendeur weer worden geopend.
De zelfreiniging is beëindigd
Op het display staat 0:00. De oven warmt niet meer op. De
functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is
uitgeschakeld. De ovendeur kan pas weer worden geopend
wanneer het symbool
Reinigingsstand veranderen
Na de start kan de reinigingsstand niet meer veranderd
worden.
Zelfreiniging afbreken
De functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is
uitgeschakeld. De ovendeur kan pas weer worden geopend
wanneer het symbool
De eindtijd op een later tijdstip zetten
U kunt het tijdstip waarop de zelfreiniging eindigt verplaatsen.
De zelfreiniging kan zo bijv. 's nachts plaatsvinden, zodat u de
oven overdag kunt gebruiken.
Stel in volgens de beschrijving bij punt 1 en 2. Voor de oven
start met de toets
verplaatsen.
De oven gaat over in de wachtstand. Op het display verschijnt
het tijdstip waarop de zelfreiniging klaar is en voor het
symbool
de tijdsduur zichtbaar af en de pijl
symbool
N staat voor het symbool x. Het symbool y
H verlicht. Pas wanneer het symbool H verdwijnt, kan
@ of A de eindtijd naar een later tijdstip
y staat de pijl N. Wanneer de zelfreiniging start, loopt
x. Het symbool y verdwijnt.
Na de zelfreiniging
Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, verwijdert u de
achtergebleven as met een vochtig doekje uit de binnenruimte.
y staat de pijl N. Na een paar
H op het display verdwijnt.
H op het display verdwijnt.
N staat voor het
11
Onderhoud en reiniging
%
$
Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij
lang mooi en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven
op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.
Aanwijzingen
■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het
gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals
glas, kunststof en metaal.
■ Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen,
zijn lichtreflexen van de ovenlamp.
■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.
Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is
normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De
smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden
geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming
tegen corrosie blijft hierbij intact.
Schoonmaakmiddelen
Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door
verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd worden, dient u
zich te houden aan de gegevens in de tabel. Gebruik
■ geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen,
■ geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen,
■ geen harde schuur- of schoonmaaksponsjes,
■ geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten.
Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.
Bereik Schoonmaakmiddelen
Voorkant van de
oven
Roestvrij staal Warm zeepsop:
Ruiten van de deur Glasreiniger:
Deurafscherming Schoonmaakmiddel voor roestvrij staal
Binnenruimte Warm zeepsop of water met azijn:
Bodem van de
ovenwagen
Warm zeepsop:
met een schoonmaakdoekje reinigen en
met een zachte doek nadrogen. Geen
glasreiniger of schraper gebruiken.
met een schoonmaakdoekje reinigen en
met een zachte doek nadrogen. Kalk-,
vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd
onmiddellijk verwijderen. Onder zulke
vlekken kan gemakkelijk corrosie ontstaan.
Bij de klantenservice of in de vakhandel
zijn speciale schoonmaakmiddelen voor
roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt
zijn voor warme oppervlakken. Het
schoonmaakmiddel heel dun opbrengen
met een zachte doek.
met een zachte doek schoonmaken.
Geen schraper gebruiken.
(verkrijgbaar bij de klantenservice of in
de vakhandel):
Neem de gegevens van de fabrikant in
acht.
met een schoonmaakdoekje reinigen.
Bij sterke vervuiling een schuursponsje
van roestvrij staal of ovenreiniger gebruiken. Alleen gebruiken wanneer de binnenruimte onverwarmd is.
U kunt het best de zelfreiniging gebruiken. Neem hierbij de aanwijzingen in het
hoofdstuk Zelfreinigingin acht!
Warm zeepsop of water met azijn:
met een schoonmaakdoekje reinigen.
Bereik Schoonmaakmiddelen
Glazen afscherming van de ovenlamp
Toebehoren Warm zeepsop:
Warm zeepsop:
met een schoonmaakdoekje reinigen.
laten weken en met een schoonmaakdoekje of borstel schoonmaken.
De ovenwagen verwijderen.
Om de binnenruimte gemakkelijker te reinigen kunt u de
ovenwagen eruit halen. De ovenwagen tot de aanslag naar
buiten trekken. Links en rechts vastpakken, licht optillen en
verwijderen. Voorzichtig op een recht vlak neerzetten. Aan de
onderkant van de ovenbodem bevinden zich gevoelige
onderdelen.
Deurafscherming afnemen
De afscherming op de ovenwagen kan verkleurd raken. Om de
ovendeur grondig schoon te maken kunt u de afscherming
verwijderen.
1.Ovenwagen openen.
2.Afscherming van de ovenwagen eraf schroeven. Hiervoor de
schroeven aan de linker- en rechterkant losdraaien
(Afbeelding A). Buitenruit met één hand vasthouden. De ruit
kantelt licht naar voren.
3.Afscherming afnemen (Afbeelding B).
Let erop dat de ovenwagen niet gesloten wordt zolang de afscherming afgenomen is. De buitenruit kan beschadigd worden.
De afscherming schoonmaken met een reinigingsproduct
voor roestvrij staal.
4.Afscherming weer terugplaatsen en bevestigen.
5.Ovenwagen sluiten.
12
Deurruiten verwijderen en inbrengen
$
&
%
(
'
%
$
&
(
'
)
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de
ovendeur afnemen.
Let er bij het verwijderen van de binnenruiten op in welke
volgorde u de ruiten eruit neemt. U brengt de ruiten weer in de
juiste volgorde in door te letten op het nummer dat erop staat.
Verwijderen
1. Ovenwagen eruit schuiven.
2. Afscherming aan de bovenkant van de ovenwagen eraf
schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker- en
rechterkant losdraaien (Afbeelding A).
3. Metalen rail aan de rechterkant naar buiten trekken
(Afbeelding B).
4. Schroef aan de rechterkant eruit schroeven (Afbeelding C).
3. Borgveren rechts en links op de bovenste ruit zo aanbrengen
dat de veren zich boven het schroefgat bevinden. Beide
veren weer vastschroeven (Afbeelding C).
4. Ruiten weer in de houder van de ovenwagen plaatsen.
Hiervoor de ruit beneden inzetten en van boven aandrukken.
5. Rechterschroef weer indraaien, tot deze vlak ligt
(Afbeelding D). Niet vastschroeven.
6. Metalen rail met de haken naar binnen weer inschuiven
(Afbeelding E).
5. Ruiten links en rechts vasthouden, iets naar voren kantelen
en er naar boven uittrekken (Afbeelding D). Met de greep
naar beneden op een doek leggen. De binnenruit met de
inhanghaken blijft op de ovenwagen.
6. Borgveren links en rechts losschroeven (Afbeelding E). De
ruit eruit nemen en de klemmen verwijderen om hem schoon
te maken.
7. Onderste ruit eruit nemen.
Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.
Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen
schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.
Inbrengen
Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“
linksonder ondersteboven staat.
1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A).
2. Bovenste ruit inschuiven (Afbeelding B).
7. De afscherming plaatsen en vastschroeven. Kan de
afscherming niet worden vastgeschroefd, ga dan na of de
ruiten juist in de houder zitten.
8. Om te zorgen voor een gelijkmatige afstand links en rechts
van de deurruit, met de schroef afstellen en licht naar rechts
of links draaien (Afbeelding F).
9. Ovenwagen sluiten.
Gebruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren
zijn ingezet.
13
Wat te doen bij storingen?
%
$
Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid.
Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met
de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen.
Storingstabel
Wanneer een gerecht niet goed gelukt is, lees hier dan het
hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest op na. Hier vindt u
vele tips en aanwijzingen voor het koken.
Storing Mogelijke oor-
zaak
De oven functioneert niet.
Op het display
zijn
0 en drie
nullen verlicht.
De oven warmt
niet op.
De ovendeur
kan niet worden geopend.
Op het display
is het
symbool
licht.
De oven warmt
niet op. Op het
display staat
een klein
vierkantje
Op het display
verschijnt ”‰.
H ver-
De zekering is
defect.
De stroom is uitgevallen.
De stroom is uitgevallen.
Er zit stof op de
contacten.
De ovendeur is
door de
zelfreiniging
vergrendeld.
De oven bevindt
zich in de
demonstratiemodus.
Ü.
De automatische uitschakeling is
geactiveerd.
Oplossing/aanwijzing
Kijk in de meterkast na of
de zekering in orde is.
Controleer of het keukenlicht of andere keukenapparaten functioneren.
Stel de tijd opnieuw in.
Draai de schakelaars meerdere keren heen en weer.
Wacht totdat de oven is
afgekoeld en het
x
symbool H verdwenen is.
De zekering in de meterkast
uitschakelen en na
20 seconden weer inschakelen. Nu binnen ca.
2 minuten de toets
4 seconden lang indrukken
tot het vierkantje
dwijnt.
Draai de functiekeuzeknop
op de nulstand.
h ca.
Ü ver-
Foutmelding Mogelijke oor-
“‹‚‚
“‹‚†
zaak
Er is een toets
te lang ingedrukt of bedekt.
De temperatuur
in de oven is te
hoog.
Oplossing/aanwijzing
Druk alle toetsen afzonderlijk in. Controleer of er een
toets klem zit of bedekt of
vervuild is.
De ovendeur vergrendelt en
het verwarmen van de oven
wordt onderbroken. Wacht
tot de oven is afgekoeld.
Druk op de toets
de tijd opnieuw in.
0 en stel
: Kans op een elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice.
Ovenlamp aan het plafond vervangen
Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen.
Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen
bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend
originele lampen.
: Kans op een elektrische schok!
Zekering in de meterkast uitschakelen.
1.Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te
voorkomen.
2.Glazen afscherming verwijderen. Hiervoor met de duimen de
metalen strippen naar achteren drukken (Afbeelding A).
3.De lamp eruit draaien en vervangen door een lamp van
hetzelfde type (Afbeelding B).
Foutmeldingen
Wanneer op het display een foutmelding met
u op de toets
contact op met de klantenservice wanneer de foutmelding weer
verschijnt.
Bij de volgende foutmeldingen kunt u het probleem zelf
oplossen.
0. Stel vervolgens de tijd opnieuw in. Neem
“ verschijnt, drukt
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze
servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende
oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te
voorkomen.
14
4.Glazen afscherming weer terugplaatsen. Hierbij met één kant
inbrengen en de andere kant vast aandrukken. Het glas zit nu
vast.
5.Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.
Glazen afscherming
Als de glazen afscherming beschadigd is, dient hij te worden
vervangen. Passende glazen afschermingen zijn verkrijgbaar bij
de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (Enr.) en
het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en
het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u
goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers
vindt u rechts, aan de zijkant van de ovenwagen. Om niet te
lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig
heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het
telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Enr.
Servicedienst
O
FDnr.
Energie en milieu
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst
in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de
garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4020
B 070 222 142
Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er
zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde
onderhoudstechnici, die beschikken over de originele
onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u
informatie over de energiegeoptimaliseerde
verwarmingsmethode Hetelucht eco. Daarnaast vindt u tips
over de mogelijkheid om bij het gebruik van uw apparaat nog
meer energie te besparen en over de wijze om het
milieuvriendelijk af te voeren.
Verwarmingsmethode Hetelucht eco
Met de energie-efficiënte verwarmingsmethode Hetelucht eco
kunt u talrijke gerechten klaarmaken op één niveau. De
ventilator verdeelt de energiegeoptimaliseerde warmte van het
ronde verwarmingselement in de achterwand gelijkmatig in de
binnenruimte. Bakken, braden en garen lukt zonder
voorverwarmen.
Aanwijzingen
■ Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte.
Alleen dan werkt de energieoptimalisatie.
■ Open de ovendeur tijdens de bereiding alleen wanneer dit
noodzakelijk is.
Gerechten met hetelucht eco
Taart, cake en gebak
Roerdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35
Roerdeeg in vormen Rechthoekige bakvorm 2 160-180 50-60
Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 160-180 20-30
Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 2 160-180 50-60
Gistdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35
Zandtaartdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 180-200 20-30
Biscuitrol Bakplaat 3 170-190 15-25
Biscuitbodem, 2 eieren Vorm vruchtentaartbodem 2 150-170 20-30
Biscuittaart (6 eieren) Springvorm 2 150-170 40-50
Bladerdeeggebak Bakplaat 3 180-200 20-30
Koekjes Bakplaat 3 130-150 15-25
Sprits Bakplaat 3 140-150 30-45
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3 210-230 35-45
Broodjes, roggemeel Bakplaat 3 200-220 20-30
‘/’
Toebehoren Hoogte Temperatuur
Tabel
In de tabel vindt u een keur aan gerechten die het best geschikt
zijn voor Hetelucht eco. U krijgt informatie over geschikte
temperaturen en baktijden. U kunt zien welke toebehoren en
welk inschuifniveau geschikt zijn.
Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de
vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn in de
tabellen bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
Zet de vorm altijd midden op het rooster. Plaatst u
levensmiddelen direct op het rooster, schuif dan ook de
braadslede in op hoogte 1. Vet en vocht worden opgevangen
en de oven blijft schoner.
Tijdsduur
in °C
in minuten
Ovenschotels
Gegratineerde aardappels Ovenschaal 2 160-180 60-80
Lasagne Ovenschaal 2 180-200 40-50
Diepvriesproducten
Pizza, dunne bodem Braadslede 3 190-210 15-25
Pizza, dikke bodem Braadslede 2 180-200 20-30
15
Gerechten met hetelucht eco
‘/’
Toebehoren Hoogte Temperatuur
in °C
Tijdsduur
in minuten
Frites Braadslede 3 200-220 20-30
Chicken wings Braadslede 3 220-240 20-30
Vissticks Braadslede 3 220-240 10-20
Voorgebakken broodjes Braadslede 3 180-200 10-15
Vlees
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2 190-210 130-150
Gebraden varkensvlees, nek, 1 kg Open vorm 2 190-210 110-130
Gebraden kalfsvlees, bovenbout, 1,5 kg Open vorm 2 190-210 110-130
Vis
Dorade, 2 stuks à 750 g Braadslede 2 170-190 50-60
Dorade in zoutkorst, 900 g Braadslede 2 170-190 60-70
Snoek, 1000 g Braadslede 2 170-190 60-70
Forel, 2 stuks à 500 g Braadslede 2 170-190 45-55
Visfilet, per stuk 100 g Gesloten vorm 2+1 190-210 30-40
Energie besparen
■ De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
■ Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo
■ Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor
het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
weinig mogelijk.
■ Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het
tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen
naast elkaar in de oven plaatsen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is
voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren
en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U
krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.
Aanwijzingen
■ De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
en lege binnenruimte worden geplaatst.
Alleen voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt
aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op
de toebehoren.
■ De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
■ Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra
toebehoren kopen.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u
niet nodig heeft uit de binnenruimte.
■ Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
vormen uit de oven neemt.
Gebak
Bakken op één niveau
Met boven en onderwarmte
Wanneer u met 3D-hetelucht
inschuifhoogtes voor de toebehoren te gebruiken:
■ Gebak in vormen: hoogte
■ Gebak op de plaat: hoogte
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik 3Dhetelucht
Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus
■ Braadslede: hoogte
■ Bakplaat: hoogte
Inschuifhoogtes bij het bakken op 3 niveaus
■ Bakplaat: hoogte 5
■ Braadslede: hoogte
■ Bakplaat: hoogte
Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven
niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
In de tabellen vindt u talrijke voorstellen voor uw gerechten.
Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt, zet
deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster.
Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn
2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronicaapparatuur (WEEE - waste electrical and electronic
equipment). De richtlijn biedt het kader voor de
terugname en verwerking van gebruikte apparaten
geldend voor de hele EU.
% lukt het gebak het beste.
: bakt, dient u de volgende
:.
16
Bakvormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is
de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.
Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van
silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen
en receptgegevens kunnen afwijken.
Tabel len
In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de
optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u
voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na
de tabellen.
Wanneer u een taart op één niveau bakt, plaats de vorm dan
op de braadslede.
Wilt u meerdere cakes tegelijkertijd bakken, plaats de vormen
dan naast elkaar op het rooster.
Gebak in vormen Vormen Hoogte Verwar-
mingsmethode
Taart Taartvorm, blik, Ø 31 cm 1
2 taartvormen, blik, Ø 31 cm 3+1
Quiche Taartvorm, blik, Ø 31 cm 1
Cake Cakevorm, blik, 28 cm 1
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
Pizza Bakplaat 2
Braadslede + bakplaat 3+1
Flammkuchen (voorverwarmen)
Broodvlecht Bakplaat 2
Brioche Bakplaat met 12 brioche-vormpjes
Gebak van soezendeeg, soezen (éclairs)
Bladerdeeggebak Bakplaat 3
Baiser (10 min. voorverwarmen)
Sprits Bakplaat 3
Bitterkoekjes Bakplaat 2
Börek Braadslede 2
Braadslede 2
2
Ø8cm
Bakplaat 2
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1
Bakplaat 3
Bakplaat 3
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1
%
:
%
%
mingsmethode
%
:
%
%
%
%
:
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
%
Temperatuur
in °C
240-260 30-40
180-200 40-50
210-230 40-50
190-210 50-60
Temperatuur
in °C
200-220 25-35
180-200 40-50
280-300 10-12
170-190 25-35
200-220 20-25
210-230 30-40
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 35-45
80-90 180-210
140-150 30-40
140-150 25-35
140-150 30-45
130-140 35-50
110-130 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
180-200 40-50
Tijdsduur
in minuten
Tijdsduur
in minuten
Tips voor het bakken
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is.
Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het
hoogste punt van het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het
gebak klaar.
17
Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager
in.Houd rekening met de omroertijden in het recept.
Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager bij de randen.
Het gebak wordt te donker aan de
bovenkant.
Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart)
ziet er goed uit, maar is van binnen klef
(zacht, doortrokken met waterstrepen).
Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden.
Het vruchtengebak is te licht aan de
onderkant.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik, indien beschikbaar, de volgende keer de diepere braadslede.
Klein gebak van gistdeeg plakt bij het
bakken aan elkaar.
U hebt op meerdere niveaus gebakken.
Op de bovenste plaat is het gebak donkerder dan op de onderste.
Bij het bakken van vochtig gebak ontstaat er condenswater.
De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig
los met een mes.
Plaats het verder naar binnen, kies een lagere temperatuur en bak het iets langer.
u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden
hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere temperatuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi
het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd u aan de recepten en baktijden.
Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij
kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte
kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op
de plaat past.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager.
Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te zijn. Zo is er voldoende
plaats en kan het gebak goed rijzen en helemaal bruin worden.
Gebruik voor het bakken op meerdere niveaus altijd 3Dhetelucht
gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan
neerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen.
Dit is normaal.
% op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt
:. Bakplaten die
Vlees, gevogelte, vis, gegratineerde gerechten en toast
Vormen
U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote
stukken vlees is ook de braadslede geschikt.
Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het
deksel voor de pan past en goed sluit
Gebruikt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer
vloeistof toe.
Bij braadgerei van roestvrij staal wordt het gerecht niet zo erg
bruin en kan het vlees wat minder gaar zijn. Houd langere
bereidingstijden aan.
Opgaven in de tabellen:
Vorm zonder deksel = open
Vorm met deksel = gesloten
Zet de vorm altijd midden op het rooster.
Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de
ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
Braden
Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van
de vorm dient ca. ½ cm bedekt te zijn.
Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de
vorm dient ca 1 - 2 cm bedekt te zijn.
De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en
het materiaal van de vormen. Wanneer u vlees in geëmailleerde
braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in
glazen vormen.
Braadsledes van roestvrij staal zijn slechts beperkt geschikt.
Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een
hogere temperatuur en/of een langere bereidingstijd aan.
Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen. Zo
worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals.
Keer de grillstukken na
Zout de steaks pas na het grillen.
Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster. Als
u één stuk vlees wilt grillen, lukt dit het best wanneer u het
midden op het rooster legt.
Plaats ook de braadslede op hoogte 1.Het vleessap wordt
opgevangen en de oven blijft schoner.
De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5
plaatsen. Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering
kunnen ze de binnenruimte beschadigen.
Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is
normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde
grillstand.
Vlees
Draai stukken vlees na de helft van de tijd om.
Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de
uitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan
beter verdelen.
Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en laat het
10 minuten in de oven nagaren.
Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en
leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm.
Z van de bereidingstijd.
Grillen
Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht
in de binnenruimte te plaatsen.
Gril altijd in een gesloten oven.
18
Gerecht Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
Vlees
Rosbief, rare 1,0 kg open 1
Rosbief, medium 1,0 kg open 1
Lamsbout zonder been, inge-
rold, medium
Braadvlees aan het spit 1,0 kg open 1
Varkensrollade 2,0 kg open 1
Gevogelte
Kip 1,5 kg Rooster + braadslede 2+1
Eend 2,0 kg Rooster + braadslede 2+1
Vis
Vis, heel, gegrild 300 g Rooster + braadslede 2+1
Gegratineerde gerechten
Gegratineerde aardappels Ovenschaal 2
Toast
4 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1
12 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1
1,5 kg open 1
mingsmethode
4
4
4
4
4
4
4
(
4
4
4
Temperatuur
in °C, grillstand
240-250 40-50
250-260 50-60
160-170 110-120
190-210 120-130
170-190 170-180
210-230 80-90
190-210 100-110
2 20-25
160-180 60-80
160-170 10-15
160-170 15-20
Tijdsduur
in minuten
Tips voor het braden en grillen
Voor het gewicht van het vlees staan
geen gegevens in de tabel.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar
is?
Het vlees is te donker en de korst is op
enkele plaatsen verbrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
aangebrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
te licht en te waterig.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat
waterdamp.
Menu garen
Met 3D-hetelucht : kunt u in de oven een compleet menu
klaarmaken. De ovenwarmte wordt optimaal benut. In de hete
lucht vindt geen reuk- of smaakoverdracht plaats.
Menu Vormen Hoogte Verwar-
Menu 1
Lamsbout zonder been, ingerold, 1,3 kg, medium
en gebakken aardappels
Taart Taartvorm, blik,
Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een
langere tijd aan.
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".
Druk met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee,
dan heeft het nog wat tijd nodig.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neerslaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.
Plaats elke vorm op een rooster.
mingsmethode
Open vorm 1
3
Ø31cm
:
Temperatuur in °C
180 80 Leg de aardappels na een
Tijdsduur in minuten
braadtijd van 30 minuten om
de lamsbout en plaats de
taart in de oven.
Menu 2
Lamsbout, zonder been, ingerold,
1,3 kg, medium*
Gegratineerde aardappels Open vorm 3
* Tip: 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd kunt u ook nog tomaten om de lamsbout leggen.
Open vorm 1
:
180 80 Plaats na een baktijd van 20
minuten de gegratineerde
aardappels in de oven.
19
Kant-en-klaar producten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas
de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort
levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine
plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings-
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem Braadslede 2
Braadslede + rooster 3+1
Pizza met dikke bodem Braadslede 2
Braadslede + rooster 3+1
Pizza-baguette Braadslede 3
Minipizza Braadslede 3
Pizza, diepvries
Pizza (voorverwarmen) Braadslede 1
Aardappelproducten, diepvries
Frites Braadslede 3
Braadslede + bakplaat 3+1
Kroketten Braadslede 3
Rösti, gevulde aardappelflappen Braadslede 3
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette Braadslede 3
Zoute krakelingen Braadslede 3
methode
;/6
:
;/6
:
;/6
;/6
;/6
;/6
:
;/6
;/6
;/6
;/6
Temperatuur
in °C
200-220 15-25
180-200 20-30
170-190 20-30
170-190 25-35
170-190 20-30
190-210 10-20
180-200 10-15
190-210 20-30
180-200 30-40
190-210 20-25
200-220 15-25
180-200 10-20
200-220 10-20
Tijdsduur
in minuten
Brood en banket, voorgebakken
Voorgebakken broodjes, voorgebakken
baguettes
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks Braadslede 2
Kipsticks, kipnuggets Braadslede 3
Strudel, diepvries
Strudel Braadslede 3
Bijzondere gerechten
Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met
3D-hetelucht
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails
uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1.1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
aafkoelen.
2.Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.
3.Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken
met vershoudfolie.
Gerecht Vormen Verwar-
Yoghurt Koppen of Twist-Off
: even goed als luchtig gistdeeg.
potten
Braadslede 2
Braadslede + rooster 3+1
4.Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
5.De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de
binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
1.Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
vorm van keramiek leggen en afdekken
2.Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen
3.De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde
binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.
mingsmethode
op de bodem van
de binnenruimte
plaatsen
:
%
:
;/6
;/6
;/6
Temperatuur Tijdsduur
50 °C
50 °C
190-210 10-20
160-180 20-25
220-240 10-20
200-220 15-25
190-210 30-35
5m
8 uur
20
Gerecht Vormen Verwar-
mingsmethode
Gistdeeg laten rijzen Hittebestendige
vorm
op de bodem van
de binnenruimte
plaatsen
:
Temperatuur Tijdsduur
50 °C
Apparaat uitschakelen en
gistdeeg in de binneruimte
plaatsen
510 min..
2030 min..
Ontdooien
De verwarmingsmethode Ontdooien @ is het meest geschikt
voor diepvriesproducten.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid
levensmiddelen.
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings-
Gevoelige diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of suikerglazuur, vruchten, etc.
Overige diepvriesproducten
Kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake en ander gebak
Drogen
Met 3D-hetelucht : kunt u uitstekend drogen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig.
Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte Verwar-
600 g appelringen Braadslede + rooster 3+1
800 g stukjes peer Braadslede + rooster 3+1
1,5 kg kwetsen of pruimten Braadslede + rooster 3+1
200 g panklare keukenkruiden Braadslede + rooster 3+1
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een
geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een
schaal.
Aanwijzing: Tot 60 °C brandt de ovenlamp niet. Zo is een
optimale fijninstelling mogelijk.
methode
Rooster 1
Rooster 1
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of
perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren.
Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
mingsmethode
:
:
:
:
@
@
Temperatuur Tijdsduur
80 °C ca. 5 uur
80 °C ca. 8 uur
80 °C ca. 8-10 uur
80 °C ca. 1½ uur
Temperatuur
30 °C
50 °C
Inmaak
Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen
schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde
glazen potten van 1 liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden
kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het
grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze
kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het
aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de
inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten
werkelijk borrelen.
Voorbereiden
1. De potten vullen, niet te
2. De glazen randen schoonmaken.
Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten
Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten
3. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel.
4. Sluit de potten af met klemmen.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Instellen
1. * Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten
zó dat ze elkaar niet raken.
2. ½ Liter heet water (ca. 80 ºC) in de braadslede gieten.
3. Ovendeur sluiten.
4. Onderwarmte $ instellen.
5. Temperatuur op170 tot 180 °C instellen
Inmaak
Fruit
Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen
belletjes op. Schakel de oven uit.
Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de
ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen,
kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingemaakte fruit
sneller zuur wordt.
21
Groente
Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar
120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente
Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Augurken - Ca. 35 minuten
Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten
Spruitjes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten
Erwten Ca. 70 minuten Ca. 30 minuten
ca. 35 tot 70 m. Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de
restwarmte.
Glazen potten verwijderen
Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte.
Attentie!
Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond. Ze
kunnen knappen.
Acrylamide in levensmiddelen
Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten
die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites,
Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide
Algemeen
Bakken Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
Frites uit de oven Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat. Minstens 400 g per plaat bakken,
■ Bereidingstijden zo kort mogelijk houden.
■ De gerechten goudgeel en niet te donker bakken.
■ Grote, dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max.180 °C.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C.
Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen.
zodat de frites niet uitdrogen
toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai,
speculaas).
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bakken
Bakken op twee niveaus:
Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen.
Bakken op 3 niveaus:
Braadslede in het midden plaatsen.
Sprits:
Bakplaten die gelijktijdig worden geplaatst, hoeven niet op
hetzelfde moment klaar te zijn.
Bedekte appeltaart op 1 niveau:
Donkere springvormen verspringend naast elkaar plaatsen.
Bedekte appeltaart op 2 niveaus:
Donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen, zie
afbeelding.
Gebak in springvormen van blik:
Met boven- en onderwarmte
de braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de
springvorm in.
Aanwijzing: Gebruik voor het bakken eerst de laagste
opgegeven temperatuur.
% op 1 niveau bakken. Gebruik
22
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
Sprits (voorverwarmen*) Bakplaat 3
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1
Sprits Bakplaat 3
Small cakes (voorverwarmen*) Bakplaat 3
Bakplaat 3
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1
Waterbiscuit (voorverwarmen*) Springvorm op het rooster 2
Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2
Bedekte appeltaart Rooster + 2 springvor-
men Ø 20 cm
2 roosters + 2 springvor-
men Ø 20 cm
* Om voor te verwarmen niet de functie Snel voorverwarmen gebruiken.
1
3+1
mingsmethode
%
:
:
‘/’
%
:
:
:
%
‘/’
%
:
Grillen
Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de
braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en
de oven blijft schoner.
Temperatuur
in °C
140-150 30-40
140-150 30-45
130-140 35-50
140-150 30-45
150-170 20-30
150-160 20-30
140-160 25-40
130-150 25-40
150-160 30-40
160-180 30-40
180-200 70-90
170-190 70-90
Tijdsduur
in minuten
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsmethode
Brood roosteren
10 minuten voorverwarmen
Beefburger, 12 stuks*
niet voorverwarmen
* Na
Z van de tijd keren
Rooster 5
Rooster + braadslede 4+1
(
(
Grillstand Tijdsduur
in minuten
3½-2
3 25-30
23
Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
*9000761766*
9000761766 920220
Loading...