Siemens HB 26D550 User Manual

HHBB 2266DD555500

S-726-01

Návod k použití

Tento návod k použití si pozorně přečtěte. Jedině tak dokážete využít všechny technické předností své nové parní trouby.

V návodu získáte důležité informace o bezpečnosti, seznámíte se s jednotlivými součástmi svého nového spotřebiče a potom vám krok za krokem ukážeme, jak můžete troubu nastavit. Je to docela jednoduché.

V tabulkách najdete hodnoty nastavení a zásuvné úrovně pro řadu běžně připravovaných pokrmů. A všechny jsme vyzkoušeli ve svém kuchařském studiu.

A kdyby přece jen někdy došlo k poruše - v návodu najdete také informace o tom, jak můžete sami drobné poruchy odstranit.

Podrobný obsah vám pomůže rychle se v textu orientovat.

A nyní vám už přejeme hodně radosti při vaření.

Obsah

Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Parní trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Volič funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Otočný volič . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ovládací tlačítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kontrola zahřívání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zápustné voliče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Varný prostor a příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Nádoba na vodu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Chladicí ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Automatická kalibrace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Nastavení denního času . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Volba jazyka na textovém displeji . . . . . . . . . . . . . . 16

Nastavení tvrdosti vody . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Umytí varného prostoru a příslušenství . . . . . . . . . 18

Nastavení parní trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Nastavení druhu ohřevu, teploty a doby přípravy . . 19

Posun času ukončení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Po každém použití . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Programová automatika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Poznámky k programům . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabulka programů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Nastavení programu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Paměť . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Nastavení paměti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Spuštění programů z paměti . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Nastavení denního času . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Nastavení budíku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Automatický start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Změny základního nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Ošetřování a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Čisticí prostředky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Pomocný čisticí program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Demontáž dvířek varného prostoru . . . . . . . . . . . . 43

Vyjmutí závěsných roštů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Vysazení skleněné tabulky ze dvířek . . . . . . . . . . . 45

Odvápňovací program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Co dělat při poruše? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Výměna žárovky ve varném prostoru . . . . . . . . . . . 50

Výměna těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Číslo výrobku E-Nr. a výrobní číslo FD-Nr. . . . . . . . 52

Tabulky a rady . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Vaření v páře . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Zelenina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Rýže, luštěniny, obilniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Maso, ryby, drůbež . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Nákypy, zavářky do polévky... . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Dezerty, kompoty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Kynutí těsta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Regenerace pokrmů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Blanšírování zeleniny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Zavařování, odšťavování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Rady k úspoře energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění.

Na co musíte dávat pozor

Pročtěte si pečlivě tento návod k použití. Jen tak dokážete svůj spotřebič bezpečně a správně ovládat.

Návod k použití a k montáži si dobře uschovejte. V případě, že budete spotřebič předávat další osobě, přiložte k němu také tyto návody.

Spotřebič nejdříve vybalte a obal ekologicky zlikvidujte.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002 / 96 / EG o elektrických a elektronických vysloužilých

spotřebičích (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Tato směrnice stanovuje rámec pro odběr a recyklaci vysloužilých spotřebičů platný v celé Evropské unii.

Po vybalení spotřebič ihned přezkoušejte. Pokud zjistíte, že je poškozen, nesmíte ho zapojit.

Řiďte se speciálním návodem k montáži.

V případě, že je poškozen síťový přívod, smí jej vyměnit pouze servis. Jen tak se vyhnete hrozícímu nebezpečí.

Ekologická likvidace

Poškození při přepravě

Instalace a připojení

Elektrické zapojení

Před vestavbou

Bezpečnostní pokyny

Tento spotřebič je určen pouze pro soukromé domácnosti. Používejte ho výhradně k přípravě pokrmů.

Dospělí a děti nesmějí v žádném případě používat tento spotřebič bez dozoru

– pokud toho nejsou fyzicky nebo mentálně schopni, – nebo pokud jim chybějí znalosti a zkušenosti k tomu,

jak spotřebič správně a bezpečně ovládat.

Nebezpečí popálení! V žádném případě se nedotýkejte horkého povrchu topných a varných spotřebičů. Nedotýkejte se horkých ploch ve varném prostoru.

Opatrně otevírejte dvířka varného prostoru. Unikne horká pára.

Zásadně nepouštějte ke spotřebiči děti.

Nebezpečí vznícení! Ve varném prostoru nikdy neuchovávejte hořlavé předměty.

Nebezpečí zkratu! Dejte pozor na to, aby se do dvířek varného prostoru nepřiskřípl síťový přívodní kabel jiných elektrospotřebičů. Izolace kabelu se může roztavit.

Nebezpečí popálení! V žádném případě nevytahujte příslušenství z trouby bez chňapky.

Nebezpečí opaření! Nečistěte troubu bezprostředně po vypnutí. Voda

v odpařovací misce je ještě horká. Počkejte, až spotřebič vychladne.

Nebezpečí zasažení elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Opravy smějí

provádět jen vyškolení servisní technici. Pokud se objeví závada na spotřebiči, vypněte pojistky,

nebo vytáhněte vidlici síťového přívodu ze zásuvky. Zavolejte do servisu.

Horký varný prostor

Horké příslušenství

Čištění

Opravy

Silně znečištěné těsnění

Dvířka varného prostoru jako sedátko

Příčiny poškození

Přeprava

Pokud je těsnění zvenčí na varném prostoru silně znečištěné, dvířka varného prostoru se za provozu správně nedovírají. Mohou se tak poškodit čelní stěny sousedních kuchyňských skříněk. Udržujte těsnění v čistotě.

Na otevřená dvířka varného prostoru nestoupejte a nesedejte si na ně.

Nenoste a nedržte spotřebič za rukojeť dveří. Rukojeť není dimenzovaná na celou váhu spotřebiče a může se ulomit.

Parní trouba

Ovládací panel

V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem. Popíšeme vám jeho ovládací panel s tlačítky, voliči a displejem. Dostanete informace o druzích ohřevu, o varném prostoru, o nádobě na vodu a o příslušenství trouby.

Otočný volič

Volič funkcí

Ovládací tlačítka

Tlačítko

start

Tlačítko

stop

Když otočíte voličem funkcí doprava objeví se na displeji druhy ohřevu, doleva programy.

Volič funkcí

Nastavení

Otočný volič

Pomocí otočného voliče se nastavuje denní čas, doba (trvání) přípravy, čas ukončení, budík (minutka).

Rozsahy doba přípravy 1 s - 10:00 hod. denní čas 0:00 - 24:00 čas na budíku 1 s - 10.00 hod.

Ovládací tlačítka a displej

Kontrola zahřívání

Tlačítko Funkce

volba řádku na textovém displeji volba denního času nebo času ukončení

volba paměti nebo základních nastavení, vyvolání informací

volba budíku (minutky)

stop lze zastavit provoz nebo vymazat nastavení start zapnutí spotřebiče

Na displeji se objeví nastavené hodnoty. Textový displej vás provede nastavením. Zobrazí se na

něm zvolený druh ohřevu a teplota. Na displeji se objeví také pokrmy z automatických programů a pokyny k jejich nastavení.

Textový displej funguje ve 13 jazycích.

Kontrola zahřívání vedle údaje teploty ukazuje, jak stoupá teplota ve varném prostoru. Jakmile jsou všechny sloupečky vyplněné, je dosažena nastavená teplota. U automatických programů se kontrola zahřívání neobjevuje.

Zápustné voliče

Otočné voliče jsou zápustné. Stisknutím otočný volič zapustíte a po dalším stisknutím se zase vysune ven.

Oběma voliči můžete otáčet doprava nebo doleva.

Varný prostor a příslušenství

Příslušenství

Příslušenství parní trouby můžete zasunovat do 4 různých výškových úrovní ve varném prostoru.

Nádoba na vodu

Závěsné rošty na příslušenství

Odpařovací miska

Příslušenství si můžete dokoupit v servisu. Uvádějte přitom objednací číslo HZ.

Příslušenství

Rošt HZ 36DR

Na nádobí jako jsou formy na nákypy a puding, zavařovací sklenice atd.

Gastronomicky normovaná nádoba (2/3) hluboká 40 mm, neděrovaná HZ 36D533

Na zachytávání odkapávající vody při vaření v páře a k vaření rýže, luštěnin a obilnin.

Zvláštní příslušenství

Zvláštní příslušenství můžete zakoupit v obchodě, kde jste spotřebič zakoupili. Je přizpůsobeno vašemu spotřebiči. Uvádějte přitom objednací číslo HZ.

Gastronomicky normovaná nádoba (2/3) hluboká 40 mm, děrovaná

HZ 36D533G

Na vaření celých ryb nebo většího množství zeleniny v páře, k odšťavňování bobulového ovoce

Gastronomicky normovaná nádoba (1/3) hluboká 40 mm, děrovaná HZ 36D513G

Na vaření zeleniny v páře, na odšťavování bobulového ovoce, na rozmrazování atd.

Gastronomicky normovaná nádoba (1/3) hluboká 40 mm, neděrovaná HZ 36D513

Na vaření rýže, luštěnin a obilnin.

Jako zvláštní příslušenství lze dále dokoupit:

HZ 36DR, HZ 36D533, HZ 36D533G, HZ 36D532 (gastronomicky normovaná nádoba (2/3) hluboká 28 mm, neděrovaná).

Nádoba na vodu

Pozor

Nádobu na vodu naplňte před každým použitím

Po každém použití nádobu na vodu vyprázdněte

Hlášení "naplnit nádobu na vodu"

Když otevřete dvířka varného prostoru, uvidíte vpravo nádobu na vodu.

Do nádoby napouštějte jen čerstvou vodu z vodovodu nebo koupenou neperlivou stolní vodu. Pokud je vaše voda příliš vápenitá, můžete použít filtrovanou vodu.

Nelijte do nádoby destilovanou vodu ani žádné jiné tekutiny.

Nádoba na vodu naplňte studenou vodou až po rysku "max".

Zavřete víko tak, aby slyšitelně zaklaplo. Nádobu na vodu zasuňte na doraz.

Nádobu na vodu opatrně vytáhněte z trouby a držte ji vodorovně. Ze sedla ventilu může odkapávat voda.

Vodu vylijte. Dobře osušte držák v troubě a těsnění víka.

Když je nádoba na vodu prázdná, zazní zvukový signál. Na textovém displeji se objeví nápis "naplnit nádobu na vodu". Provoz se přeruší.

1. Opatrně otevřete dvířka varného prostoru. Může

uniknout pára.

2. Vytáhněte nádobu na vodu, naplňte ji až po rysku

a znovu ji zasuňte.

3. Stiskněte tlačítko start.

Chladicí ventilátor

Automatická kalibrace

Po přestěhování

Hlášení "naplnit nádobu na vodu?"

Toto hlášení se objeví na displeji v případě, že uvedete troubu do provozu a v nádobě je voda jen do poloviny. Pokud jste toho názoru, že voda v nádobě vystačí na plánované vaření v páře, znovu troubu zapněte. Pokud si myslíte, že voda nestačí, naplňte nádobu až po rysku "max.", zasuňte ji znovu do trouby a troubu zapněte.

Tato trouba je vybavena chladicím ventilátorem, který se zapíná a vypíná podle potřeby. Teplý vzduch nebo pára uniká dvířky trouby.

Teplota varu závisí na tlaku vzduchu. Při kalibraci je trouba nastavena na tlakové poměry v místě instalace. K tomu dochází automaticky při prvním spuštění funkce vaření v páře při dosažení teploty 100°C.

Přitom se uvolní více páry než obvykle.

Chcete-li dosáhnout toho, aby se trouba po přestěhování znovu automaticky přizpůsobila nadmořské výšce na novém místě, vraťte troubu do původního nastavení z výroby. Návod k tomuto kroku najdete v kapitole Základní nastavení.

Nastavení denního času

Volba jazyka na textovém displeji

Změna jazyka

V této kapitole najdete všechno, co musíte udělat, než budete ve vaší troubě poprvé vařit.

Nastavte denní čas. Podle potřeby změňte jazyk textového displeje. Pokud je to nutné, změňte tvrdost vody.

Vyčistěte příslušenství.

Přečtěte si bezpečnostní pokyny v kapitole Na co musíte dávat pozor. Jsou velmi důležité.

Jako první si všimněte toho, zda na displeji bliká symbol

a tři nuly. Na displeji se objeví pokyn "nastavit denní

čas".

1. Otočným voličem nastavte aktuální denní čas.

2. Toto nastavení potvrďte tlačítkem .

Parní trouba je připravena k provozu.

Texty, které se objevují na displeji, jsou v němčině. Pro textová hlášení na displeji můžete zvolit jeden ze 13

jazyků.

1. Tlačítko „M“ tiskněte tak dlouho, dokud se na prvním

řádku displeje neobjeví nápis "zvolit jazyk".

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek displeje.

3. Voličem funkcí zvolte jazyk.

4. Tlačítkem „M“ nastavení potvrďte.

Zvolený jazyk je uložen do paměti.

Další informace najdete v kapitole Základní nastavení.

Před prvním použitím

Nastavení tvrdosti vody

Troubu je nutné v pravidelných intervalech odvápňovat. Jen tak se vyhnete jejímu eventuálnímu poškození.

Vaše trouba je vybavena systémem, který automaticky signalizuje, kdy je třeba troubu odvápnit. Trouba je předem nastavena na tvrdost vody 2. Pokud je voda v místě vašeho bydliště měkčí nebo tvrdší, tuto hodnotu změňte.

Tvrdost vody můžete přezkoušet přiloženými testovacími proužky, nebo se na tvrdost vody informujte ve vodárenském podniku v místě vašeho bydliště.

Odvápňování odpadá pouze v případě, že používáte výhradně filtrovanou vodu.

V tomto případě změňte tvrdost vody na "změkčená".

1. Tiskněte tlačítko „M“ tak dlouho, dokud se na displeji

neobjeví "zvolit jazyk" a "němčina".

2. Otočte voličem funkci tak, aby se na displeji objevil

nápis "Tvrdost vody 2 – střední".

3. Tlačítkem přejděte na druhý řádek na displeji.

4. Voličem funkcí změňte tvrdost vody.

Možnosti: změkčená 1 - měkká 2 - střední 3 - tvrdá 4 - velmi tvrdá

5. Tlačítkem „M“ nastavení potvrďte.

Změna se uloží do paměti

Další informace najdete v kapitole Základní nastavení.

Test tvrdosti vody

Filtrovaná voda

Změna tvrdosti vody

Umytí varného prostoru a příslušenství

Než začnete troubu používat, umyjte příslušenství trouby mycím roztokem a měkkým hadrem.

V této kapitole se dočtete, jak svou parní troubu nastavíte.

Parní trouba se vypne automaticky po uplynutí nastavené doby (trvání) přípravy.

Můžete např. ráno vložit do parní trouby pokrm a nastavit troubu tak, aby byl hotov v poledne.

Nastavte druh ohřevu, teplotu a dobu (trvání) přípravy. Zadejte čas, kdy má být váš pokrm hotov. Elektronika sama vypočítá čas spuštění a parní trouba přejde do stavu pohotovosti.

Ve vypočítaném časovém okamžiku se pak automaticky zapne a po uplynutí nastavené doby přípravy se vypne.

V kapitole Tabulky a rady najdete vhodná nastavení pro celou řadu pokrmů.

Příklad na obrázku: vaření v páře při teplotě 90 °C.

1. Otočte voličem funkcí doprava, dokud se na displeji

neobjeví požadovaný druh ohřevu. Na 2. řádku se objeví navrhovaná teplota, na ukazateli času doba přípravy.

Nastavení parní trouby

Nastavení druhu ohřevu, teploty a doby přípravy

Posun času ukončení

Poznámka

Nastavení druhu ohřevu, teploty a doby přípravy

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek.

3. Voličem funkcí změňte v případě potřeby teplotu.

4. Otočným voličem nastavte dobu přípravy.

Po uplynutí doby přípravy

Změna doby přípravy nebo teploty

Zastavení

Ukončení provozu

Poznámky

5. Stiskněte tlačítko start.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji se objeví "konec" a "trouba se chladí". Opatrně otevřete dvířka varného prostoru a 1 x stiskněte tlačítko stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká pára.

Je možné kdykoliv.

Stiskněte 1 x tlačítko stop, nebo opatrně otevřete dvířka varného prostoru. Po zavření dvířek troubu znovu zapněte. Zapomněli jste troubu zapnout? Po 3 sekundách zazní zvukový signál a na displeji se objeví text "stisknout tlačítko start".

Stiskněte 2 x tlačítko stop.

Dobu přípravy můžete nastavit také nejdříve. Nastavte otočným voličem dobu přípravy a teprve potom druh ohřevu a teplotu. Potom parní troubu zapněte.

Když otevřete dvířka varného prostoru, může chladicí ventilátor běžet dál. To je normální stav.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

Výjimka: Při vaření v páře se doba přípravy rozběhne až tehdy,

když se ukončí zahřívání trouby.

Časový okamžik, kdy bude pokrm hotov, můžete posunout na pozdější dobu.

Nezapomeňte na to, že snadno kazivé potraviny nesmějí zůstávat příliš dlouho ve varném prostoru.

Příklad na obrázku: Je 9:30 hodin. Příprava pokrmu trvá 45 minut a má být hotov ve 12:45 hodin.

Dávejte pozor na to, aby byla správně zasunutá naplněná nádoba na vodu. Pokud bude příprava pokrmu trvat déle než 60 minut, může se stát, že budete muset nádobu na vodu mezitím ještě znovu naplnit.

1. Nastavte druh ohřevu, teplotu a dobu přípravy, jak bylo popsáno výše. Troubu nezapínejte.

2. Stiskněte tlačítko .

Objeví se čas ukončení. To je časový okamžik, kdy bude pokrm hotov.

Posun času ukončení

3. Otočným voličem posuňte čas ukončení pokrmu na

pozdější dobu.

4. Potvrďte tlačítkem start.

Na displeji se zobrazí čas ukončení přípravy. Symbol "konec" svítí. Parní trouba se nachází v pohotovosti. Zapne se ve správnou chvíli a také se automaticky vypne.

Stiskněte 3x tlačítko a ihned posuňte čas ukončení.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji se objeví "konec" a "trouba se chladí". Otevřete opatrně dvířka varného prostoru, nebo stiskněte 1x tlačítko stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká pára.

Stiskněte 1x tlačítko stop.

Tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví požadovaná hodnota.

Při druhu ohřevu vaření v páře se doba přípravy rozběhne až tehdy, když se ukončí zahřívání trouby. Tím dojde k tomu, že se parní trouba vypne několik minut po nastaveném čase ukončení.

Změna času ukončení před zapnutím trouby

Po uplynutí doby přípravy

Ukončení provozu

Vyvolání denního času, doby přípravy, času ukončení

Poznámka k vaření v páře

Po každém použití

Programová automatika

Vysušení varného prostoru

Vyprázdnění nádoby na vodu

Poznámky k programům

Nádobí

Množství

Dvířka varného prostoru nechte pootevřená, dokud trouba nevychladne. Varný prostor vytřete a odpařovací misku dobře vysušte houbou a měkkým hadrem.

Voda v odpařovací misce může být horká.

Nádobu na vodu vyprázdněte. Dobře osušte těsnění na víku a držák v troubě.

Pomocí programové automatiky můžete velmi jednoduše připravovat pokrmy. Tato trouba má k dispozici celkem 37 programů rozdělených do 11 skupin.

Všechny programy jsou určené k přípravě pokrmů na jedné zásuvné úrovni.

Výsledek vaření se může lišit podle velikosti a kvality pokrmů.

Používejte navrhované nádobí. Všechny pokrmy na něm byly vyzkoušeny. Pokud použijete jiné nádobí, změní se výsledek vaření.

Při vaření v děrovaných gastronomicky normovaných nádobách zasuňte navíc do 1 zásuvné úrovně ještě neděrovanou nádobu. Zachytí se odkapávající voda.

Pokrmy dávejte do nádob z příslušenství maximálně do výšky 4 cm.

Vaření rýže/jáhel

Příprava ryb

Příprava drůbeže

Příprava vuřtů nebo uzeného

Příprava dezertů

Rozmrazování

Rýže: Rýži odvažte. Přidejte k ní 1,5x větší množství vody. Po uvaření zamíchejte, zbylá voda se rychle vstřebá.

Jáhly: K jáhlům přidejte třikrát větší množství vody. Do nádoby dejte maximálně vrstvu 2,5 cm. Po uvaření zamíchejte, zbylá voda se rychle vstřebá.

Při přípravě ryb vymažte děrovanou gastronomicky normovanou nádobu tukem. Celé ryby, rybí filety nebo rybí tyčinky nepokládejte přes sebe.

Kuřecí prsíčka nepokládejte do nádoby přes sebe.

Plátky vuřtů nebo uzeného nepokládejte přes sebe

Ovocný kompot: Tento program je vhodný pouze pro peckoviny a jádrové ovoce (jablka, hrušky). Ovoce odvažte a přidejte asi 1/3 množství vody a cukru.

Rýžová kaše: Rýži odvažte a přidejte 2,5 x větší množství mléka. Rýži s mlékem naplňte do nádoby maximálně do výšky 2,5 cm. Po uvaření kaši zamíchejte. Zbylé mléko se rychle vstřebá.

Potraviny zmrazujte a skladujte pokud možno v jednotlivých porcích a naplocho při teplotě -18 °C. Nezmrazujte příliš velká množství.

Všechny rozmrazovací programy se týkají syrových potravin.

Pozor: Při rozmrazování potravin živočišného původu

bezpodmínečně odstraňte roztátou tekutinu. Nesmí přijít do styku s jinými potravinami.

Rybí filety: Nepokládejte filety přes sebe. Celá drůbež: Před rozmrazováním odstraňte obal. Po rozmražení nechte drůbež ještě nějakou dobu stát.

U velké drůbeže (např. u krůty) vyjměte asi po 30 minutách vnitřnosti. Po rozmražení drůbeže zahřívejte

Zavařování

Vaření vajec

Odšťavování

Příprava jogurtu

Dezinfekce skleniček

parní troubu 15 minut druhem ohřevu vaření v páře na 100 °C. Zlikvidují se tak zárodky, které by eventuálně zůstaly ve varném prostoru.

Guláš: Zmrazujte po porcích a co nejvíce naplocho, maximálně 500 g. Při rozmrazování guláš jednou nebo dvakrát rozdělte a obraťte.

Ovoce: Pokud chcete rozmrazit ovoce jen částečně, změňte individuálně výsledek rozmrazování, jak je popsáno v nastavení programu.

Používejte litrové sklenice. Podle toho, zda máte větší nebo menší sklenice, přizpůsobte individuálně výsledek zavařování, jak je popsáno v nastavení programu. Po ukončení programu otevřete dvířka varného prostoru, abyste zabránili dalšímu vaření. Sklenice nechte ještě několik minut v troubě vychladnout.

Dýně: Před zavařováním je blanšírujte. Jablka/hrušky: Program je zaměřen na tuhé ovoce.

Pokud použité ovoce není už úplně tvrdé, přizpůsobte individuálně dobu zavařování.

Nepokládejte vejce na sebe.

Bobulové ovoce zasypte cukrem a nechte asi hodinu v míse táhnout. Potom směs dejte do děrované gaastronomicky normované nádoby. Cukr se nebude sypat ven, vytvoří se více šťávy.

Mléko zahřejte na varné desce na 90 °C. Potom ho musíte nechat ochladit na 40 °C. U trvanlivého mléka zahřívání odpadá. Na 100 ml mléka přidejte jednu až dvě lžičky přírodního jogurtu, nebo odpovídající množství jogurtové kultury a zamíchejte do mléka. Nalijte do čistých sklenic na jogurt, zavřete je a postavte na děrovanou gastronomicky normovanou nádobu.

Skleničky vždy přímo po pití vymyjte štětkou na láhve. Potom je umyjte v myčce. Na dezinfekci použijte program. Skleničky postavte do děrované gastronomicky normované nádoby, přičemž se nesmějí vzájemně dotýkat. Po dezinfekci je osušte čistou utěrkou. Skleničky budou naprosto sterilní jako po vyvaření.

Tabulka programů

Nastavení programu

Příklad na obrázku: skupina programů ryby, program pstruzi, celí, vaření v páře.

1. Voličem funkcí otočte doleva a zvolte skupinu programů.

2. Stiskněte tlačítko . Na displeji se objeví první program.

3. Voličem funkcí nastavte požadovaný program.

4. Stiskněte tlačítko start.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

Tlačítkem M si můžete nyní vyvolat informace o příslušenství. Objeví se na displeji na několik sekund.

Změna trvání programu

Ukončení programu

Individuální přizpůsobení výsledku vaření

To není možné.

Stiskněte 2x tlačítko stop.

Pokud výsledek vaření neodpovídá vašim chutím, můžete je příště změnit.

Nejdříve nastavte požadovaný program. Před jeho spuštěním tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví "individuálně přizpůsobit". Voličem funkcí posuňte svítící pole.

doleva = výsledek vaření slabší doprava = výsledek vaření intenzivnější Potom spusťte program.

Pokud byste si u všech programů přáli slabší nebo intenzivnější výsledek vaření, podívejte se do kapitoly Základní nastavení.

Po uplynutí doby přípravy

Posun ukončení programu

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji se objeví "konec" a "trouba se chladí". Opatrně otevřete dvířka varného prostoru a 1 x stiskněte tlačítko stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká pára.

Pozor! Snadno kazivé potraviny nesmějí zůstávat příliš dlouho ve varném prostoru.

Proveďte nastavení, jak je popsáno, ale troubu nezapínejte. Tiskněte tlačítko tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví "nastavit ukončení". Otočným voličem posuňte čas ukončení na pozdější dobu a potvrďte tlačítkem start.

Paměť

Uložení do paměti

Uložit do paměti a ihned zapnout

Nové obsazení místa v paměti

1. Stiskněte tlačítko „M“.

Na displeji se objeví text "nastavit paměť" a číslo 1, které zastupuje první místo v paměti.

Další místo v paměti vyvoláte tak, že tisknete tlačítko „M“, dokud se neobjeví požadované číslo.

2. Zadejte druh ohřevu, teplotu a dobu přípravy

požadovaného pokrmu, nebo zvolte jeden program z programové automatiky.

3. Nastavení potvrďte tlačítkem „M“. Na displeji se objeví

text "uloženo do paměti". Hodnoty uložené do paměti se na několik sekund objeví na displeji. Potom se na displeji znovu zobrazí denní čas.

Po nastavení nepotvrzujte tlačítkem „M“, ale ihned stiskněte tlačítko start.

Tlačítkem „M“ zvolte požadované místo v paměti. Na displeji se objeví stará nastavení. Stiskněte tlačítko stop a znovu nastavte.

Pomocí této funkce (Memory) můžete uložit do paměti až šest vlastních programů a kdykoliv je znovu vyvolat. Použití funkce paměti má smysl tehdy, když nějaký pokrm připravujete zvláště často. Do paměti si můžete uložit také některý pokrm z programové automatiky.

Spuštění programů z paměti

Po uplynutí doby přípravy

Programy uložené do paměti můžete kdykoliv zcela jednoduše spustit.

Příklad na obrázku: místo v paměti 1, rozmrazování na 50 °C, 9 minut.

Vložte pokrm do parní trouby.

1. Stiskněte tlačítko „M“.Na displeji se objeví číslo 1, což znamená první místo v paměti.

Další místo v paměti vyvoláte tak, že tisknete tlačítko „M“, dokud se neobjeví požadované číslo.

2. Stiskněte tlačítko start.

Doba přípravy ubíhá viditelně na displeji.

Výjimka: U druhu ohřevu vaření v páře začne doba přípravy

ubíhat teprve tehdy, když se ukončí zahřívání trouby.

Zazní zvukový signál. Parní trouba se vypne. Na displeji se objeví "konec" a "trouba se chladí". Opatrně otevřete dvířka varného prostoru a 1x stiskněte tlačítko stop.

Při otevření dvířek varného prostoru může uniknout horká pára.

Zastavení

Ukončení provozu

Posun času ukončení

Jak vymazat nastavení na všech místech v paměti

Poznámky

Stiskněte 1x tlačítko stop, nebo opatrně otevřete dvířka varného prostoru. Po zavření dvířek troubu znovu zapněte. Zapomněli jste troubu zapnout? Po 3 sekundách zazní zvukový signál a na displeji se objeví text "stisknout tlačítko start"

Stiskněte 2x tlačítko stop.

Tlačítkem „M“ zvolte požadované místo v paměti. Stiskněte tlačítko a čas ukončení přesuňte na pozdější dobu. Potvrďte tlačítkem start.

Stiskněte tlačítko M. Po dobu šesti sekund pak tiskněte tlačítko . Všechny programy uložené do paměti se tím vymažou. Na displeji se objeví text "nastavit paměť". Pak můžete uložit do paměti nové programy nebo paměť opustit stisknutím tlačítka stop.

Po stisknutí tlačítka start už nemůžete místo v paměti změnit.

Teplotu nebo dobu přípravy můžete změnit jen po startu.

Nastavení denního času

Po uvedení do provozu nebo po výpadku elektrického proudu blikají na displeji tři nuly a symbol . Na displeji se objeví text "nastavit denní čas".

Příklad na obrázku: aktuální denní čas 10:45 hodin.

1. Otočným voličem nastavte denní čas.

2. Nastavení potvrďte tlačítkem .

Stiskněte tlačítko a proveďte nastavení popsané v bodě 1 a 2.

Trouba je nastavena tak, že denní čas je na displeji trvale vidět.

Toto nastavení můžete změnit na "denní čas jen za provozu". Denní čas z displeje zmizí a objeví se jen tehdy, když je parní trouba v provozu.

1. Tiskněte tlačítko M tak dlouho, dokud se na prvním řádku neobjeví "zvolit jazyk".

Změna denního času, např. z letního na zimní čas

Skrytí denního času

Poznámka

2. Otáčejte voličem funkcí, dokud se na prvním řádku

neobjeví "indikace času".

3. Tlačítkem přejděte na druhý řádek a voličem funkcí zvolte nastavení "jen za provozu".

4. Nastavení potvrďte tlačítkem „M“. Změna je uložena do paměti.

Denní čas běží v pozadí. Bližší informace najdete v kapitole Základní nastavení.

V době mezi 22:00 a 6:00 hodin svítí ukazatel času jen s polovičním jasem.

Dětská pojistka

Zablokování trouby

Odblokování trouby

Poznámky

Trouba je vybavena dětskou pojistkou, která zabraňuje tomu, aby děti nedopatřením troubu nezapnuly.

Tiskněte tlačítko stop tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví "dětská pojistka". Všechny funkce jsou zablokovány.

Tiskněte tlačítko stop tak dlouho, dokud "dětská pojistka" nezhasne. Tím se zablokování trouby opět zruší.

Budík a denní čas můžete nastavit i v zablokovaném stavu.

Po výpadku elektrického proudu zůstane dětská pojistka aktivní.

Budík parní trouby můžete použít v kuchyni jako minutku.

Běží nezávisle na jiných nastaveních a má zvláštní signál.

Budík můžete nastavit i v případě, že je aktivována dětská pojistka.

Příklad na obrázku: 20 minut.

1. Stiskněte tlačítko .

2. Otočným voličem nastavte čas na budíku.

Nastavení budíku

3. Nastavení potvrďte tlačítkem .

Čas nastavený na budíku viditelně ubíhá na displeji.

Zazní zvukový signál. Stiskněte tlačítko . Na displeji se objeví denní čas.

Stiskněte tlačítko . Otočným voličem změňte čas nastavený na budíku a nastavení potvrďte tlačítkem .

Stiskněte tlačítko a potom tlačítko stop.

Pokud je zároveň v provozu parní trouba: Stiskněte tlačítko a otočný volič nastavte na nulu. Nastavení potvrďte tlačítkem .

Po uplynutí nastaveného času

Změna času nastaveného na budíku

Ukončení

Automatický start

Vaše trouba je v zásadě nastavena tak, že když chcete spustit nastavený druh provozu, musíte stisknout tlačítko start.

Pomocí funkce automatického startu se trouba zapne automaticky po zavření dvířek varného prostoru.

V kapitole Základní nastavení se dočtete, jak můžete změnit nastavení na automatický start.

Základní nastavení

Vaše trouba má různá základní nastavení. Než svou troubu poprvé uvedete do provozu, měli byste, pokud je to nutné, přizpůsobit jazyk textového displeje a tvrdost vody.

Všechna základní nastavení můžete kdykoliv individuálně měnit.

1. Tiskněte tlačítko „M“ tak dlouho, dokud se na prvním

řádku neobjeví "zvolit jazyk" a na druhém řádku "němčina".

2. Tlačítkem přejděte na druhý řádek.

3. Voličem funkcí změňte nastavení.

Příklad na obrázku: změna jazyka textu na displeji

Změna základních nastavení

Změna dalších základních nastavení

Tiskněte tlačítko M tak dlouho, dokud se na displeji neobjeví "zvolit jazyk".

Voličem funkcí zvolte požadované základní nastavení. Proveďte změnu, jak je to popsáno v bodě 2 až 4.

4. Nastavení potvrďte tlačítkem „M“. Změna se uloží do paměti. Na displeji se znovu objeví denní čas.

Ošetřování a čištění

Čisticí prostředky

V žádném případě nepoužívejte vysotlaké nebo parní čističe. Hrozí nebezpečí zkratu!

Nepoužívejte agresivní nebo abrazivní čisticí prostředky. Může se poškodit povrch trouby. Pokud se takovýto prostředek dostane na čelní stěnu trouby, ihned ho otřete čistou vodou.

Pomocný čisticí program

Příprava

Pozor

Postup

Nečistoty ve varném prostoru se při použití této funkce uvolní párou. Po tomto uvolnění se už nečistoty snadno odstraní.

Pomocný čisticí program trvá asi 30 minut.

Nechte varný prostor vychladnout. Vytáhněte z varného prostoru příslušenství. Vyčistěte odpařovací misku, aby se tam nepřipálily

žádné nečistoty.

Pomocný čisticí program musí proběhnout kompletně. Pokud byste ho přerušili předčasně, bude parní trouba zablokována pro jiná nastavení.

Pomocný čisticí program znovu zapněte. Totéž platí i v případě, že dojde k výpadku proudu.

1. Nádobu na vodu naplňte až po rysku "max." vodou.

2. Do odpařovací misky na dně varného prostoru

kápněte mycí prostředek.

3. Voličem funkcí nastavte čištění.

4. Stiskněte tlačítko start.

Proběhne pomocný čisticí program. Asi po 30 minutách zazní zvukový signál. Na displeji se objeví text "vytřít troubu" a "znovu naplnit

nádobu na vodu".

5. Uvolněné nečistoty ve varném prostoru a v odpařovací misce vytřete savou houbou. Nádobu na vodu napusťte a znovu ji zasuňte do trouby.

Zazní zvukový signál. Na displeji se objeví "mytí" a "stisknout start".

Demontáž dvířek varného prostoru

6. Stiskněte tlačítko start.

Trouba se myje. Na displeji stojí "1. mytí". Po krátké době se objeví "vyprázdnit misku" a "stisknout start".

7. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky čistou houbou a troubu znovu zapněte tlačítkem start.

Trouba se myje. Na displeji stojí "2. mytí". Potom se objeví "vyprázdnit misku" a "konec".

8. Odstraňte zbylou vodu z odpařovací misky. Pomocný čisticí program je ukončen. Stiskněte tlačítko stop.

Měkkým hadrem vytřete varný prostor.

Abyste si usnadnili čištění, můžete vysadit dvířka varného prostoru.

Nesahejte do závěsů dvířek. Nebezpečí poranění!

1. Dvířka varného prostoru úplně otevřete.

2. Obě blokovací páčky vlevo a vpravo překlopte.

3. Dvířka varného prostoru nastavte šikmo.

Oběma rukama je uchopte vlevo a vpravo nahoře. Dvířka trochu víc přivřete a vytáhněte je.

Montáž dvířek varného prostoru

Vyjmutí závěsných roštů

Nasazení závěsných roštů

Po vyčištění dvířka znovu nasaďte.

1. Závěsy dvířek nasaďte rovně do otvorů vlevo

a vpravo ve varném prostoru. Na obou stranách musejí zaklapnout zářezy na závěsech.

2. Dvířka varného prostoru úplně otevřete a blokovací

páčky překlopte nahoru.

3. Dvířka varného prostoru zavřete.

Závěsné rošty můžete na čištění vyjmout z trouby. Rošty tahejte směrem dopředu a vysaďte je.

Závěsné rošty umyjte mycím prostředkem a houbou nebo kartáčkem. Rošty můžete umýt také v myčce nádobí.

Rošty vzadu a vpředu zavěste a posunujte je dozadu, dokud nezaklapnou.

Rošty se hodí vždy jen na jednu stranu.

Vysazení skleněné tabulky ze dvířek

Trvání programu

Nasazení skleněných tabulek do dvířek

Odvápňovací program

Odvápňovací prostředek

Pro usnadnění čištění můžete skleněnou tabulku ze dvířek vyjmout.

1. Vysaďte dvířka varného prostoru a položte je na

utěrku rukojetí směrem dolů.

2. Odšroubujte kryt nahoře na dvířkách. Musíte přitom

povolit šrouby vlevo a vpravo. (Obrázek A)

3. Vytáhněte skleněnou tabulku. (Obrázek B)

Skleněnou tabulku ze dvířek vyčistěte čisticím prostředkem na sklo a měkkým hadrem.

1. Skleněnou tabulku znovu zasuňte. Dbejte na to, aby hladká plocha byla zvnějšku.

2. Nasaďte kryt a přišroubujte ho.

3. Dvířka varného prostoru znovu nasaďte. Troubu můžete používat teprve tehdy, když je

skleněná tabulka znovu správně namontována.

Aby vaše trouba zůstala plně funkční, musíte ji v pravidelných intervalech odvápňovat. Na tuto povinnost vás upozorní textové hlášení "odvápnit troubu".

K odvápňování používejte tekuté odvápňovací prostředky na bázi octa nebo kyseliny citronové.

Odvápňovací program trvá asi 30 minut.

Pozor

Postup

Odvápňovací program musí proběhnout kompletně. Pokud byste ho přerušili předčasně, bude parní trouba zablokována pro jiná nastavení. Znovu zapněte odvápňování. Totéž platí také v případě, že dojde k výpadku proudu.

Varný prostor musí být úplně vychladlý.

1. Do nádoby na vodu nalijte 350 ml odvápňovacího

roztoku. Dodržujte pokyny výrobce.

2. Voličem funkcí nastavte odvápňování.

3. Stiskněte tlačítko start.

Začne probíhat odvápňovací program. Asi po 30 minutách zazní zvukový signál. Na displeji se objeví "vyprázdnit misku" a "znovu naplnit

nádobu na vodu". Po otevření dvířek varného prostoru zazní opět zvukový

signál. Na displeji se objeví "mytí" a "stisknout start".

4. Odvápňovací prostředek odstraňte z odpařovací misky savou houbou. Nádobu pak důkladně vypláchněte, nalijte do ní vodu, nádobu zasuňte a znovu spusťte program.

Trouba se myje. Na displeji stojí "1. mytí". Po krátké době se objeví "vyprázdnit misku" a "stisknout start".

5. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky čistou houbou a znovu troubu zapněte.

Trouba se myje. Na displeji stojí "2. mytí". Potom se objeví "vyprázdnit misku" a "konec".

6. Zbylou vodu odstraňte z odpařovací misky houbou. Odvápňování je ukončeno. Stiskněte tlačítko stop. Varný

prostor vytřete houbou a osušte měkkým hadrem.

Také v tomto případě používejte odvápňovací program. S jediným rozdílem:

Celou odpařovací misku naplňte odvápňovacím prostředkem a do nádoby nalijte jen vodu.

Trouba se musí odvápňovat, jinak časem přestane správně fungovat. Nutnost odvápňování odpadá jen v případě, že se v ní používá výhradně změkčená (filtrovaná) voda.

Nepotřísněte odvápňovacím prostředkem ovládací panel nebo jiné choulostivé části povrchu trouby. Pokud by k tomu přece jen došlo, odstraňte roztok ihned čistou vodou.

Nepravidelné odvápňování odpařovací misky

Poznámky

Co dělat při poruše?

Pokud dojde k nějaké poruše, bývá často příčinou pouhá maličkost. Než budete volat do servisu, zkontrolujte troubu podle následujících pokynů:

Opravy smějí provádět jen vyškolení servisní technici.

Pokud se vaše trouba bude opravovat neodborně, vystavujete se velkému nebezpečí.

Výměna žárovky ve varném prostoru

Výměna skleněného krytu

Postup:

Halogenovou žárovku odolnou vysokým teplotám 25 W, 220/240 V, s paticí E14 a těsnění dostanete v servisu. Při objednávce uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.).

Novou halogenovou žárovku vyjměte z obalu suchým hadrem. Prodloužíte tak životnost žárovky.

1. Vypněte jistič v rozvodné skříni, nebo vytáhněte vidlici síťového přívodu ze zásuvky.

2. Skleněný kryt vyšroubujte ve směru doleva.

3. Žárovku vyjměte a nahraďte ji stejným typem.

4. Na skleněný kryt navlékněte ve správném pořadí

nová těsnění a přítlačný kroužek.

5. Skleněný kryt s těsněními znovu našroubujte.

6. Troubu zapněte do sítě a znovu nastavte denní čas.

Troubu neuvádějte do provozu bez skleněného krytu žárovky a bez těsnění.

Poškozený skleněný kryt musíte vyměnit. Skleněný kryt dostanete v servisu. Při objednávce uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.).

Výměna těsnění

Pokud je vadné těsnění na varném prostoru zvenčí, musí se vyměnit. Náhradní těsnění dostanete v servisu. Při objednávce uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.).

1. Otevřete dvířka varného prostoru.

2. Stáhněte staré těsnění.

3. Nové těsnění nasuňte na jednom místě a potom je

postupně navlékněte kolem dokola. Místo spoje musí být na straně.

4. Ještě jednou přezkoušejte, zda těsnění správně sedí, především v rozích.

Servis

Číslo výrobku E-Nr. a výrobní číslo FD-Nr.

Pokud vaše trouba vyžaduje opravu, je vám k dispozici náš servis. Adresu a telefonní číslo nejbližšího servisního střediska najdete v telefonním seznamu. Také v uvedených centrálních servisech vám rádi sdělí, kde se ve vaší blízkosti nachází servis.

V servisu uvádějte vždy číslo výrobku (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.) své trouby. Typový štítek s těmito čísly najdete po otevření dvířek varného prostoru na levé straně dole. Abyste v případě poruchy nemuseli tato čísla dlouho hledat, zapište si údaje o svém spotřebiči na toto místo.

Tabulky a rady

V tabulkách najdete výběr pokrmů, které lze dobře připravovat v parní troubě. Dočtete se v nich, jaký druh ohřevu, jaké příslušenství a jakou dobu přípravy máte nejlépe zvolit.

Pokud není jinak uvedeno, platí tyto údaje v případě, že vkládáte pokrm do studené trouby.

Používejte dodávané příslušenství.

Pozor! Při vaření v páře zasunujte pod děrovanou nádobu vždy ještě neděrovanou nádobu, která bude zachytávat odkapávající vodu.

Nádobí stavte vždy na rošt.

Nádobí musí odolávat vysokým teplotám a horké páře. Vhodné je např. skleněné nebo porcelánové nádobí.

Nepoužívejte nádoby se zkorodovanými místy. Už malé rezavé skvrny mohou způsobit korozi ve varném prostoru.

Nezapomeňte, že silnostěnné nádoby prodlužují dobu přípravy pokrmu.

Potraviny, které se normálně připravují ve vodní lázni, přikryjte fólií.

Příslušenství

Nádobí

Vaření v páře

Doby přípravy

Poznámky

Vaření v páře představuje zvláště šetrný způsob přípravy pokrmů. Pára obklopuje pokrm ze všech stran a snižuje ztráty živin. Vaření v páře funguje bez přetlaku. Zachová se tak tvar, barva a typické aroma pokrmů.

Doby přípravy pokrmů nezávisí při vaření v páře na množství. Na dobu přípravy má naopak vliv kvalita, stupeň vykynutí a velikost kusů. Proto mohou uvedené hodnoty sloužit pouze jako orientační. Orientujte se podle uvedených velikostí kusů. Pokud chcete připravovat menší porce, doba přípravy se zkracuje, u velkých kusů se naopak prodlužuje.

Potraviny rozložte v nádobě vždy stejnoměrně. Při rozdílné tloušťce vrstvy se potraviny vaří nestejnoměrně.

Potraviny choulostivé na tlak nedávejte do gastronomicky normovaných nádob příliš do výšky. Raději použijte na vaření dvě nádoby.

Zelenina

Zeleninu vkládejte do děrovaných gastronomicky normovaných nádob. Pod ni vždycky zasuňte ještě pečicí plech. Zachytí se v něm odkapávající voda. Pokud není v tabulce uvedena zásuvná úroveň, můžete si ji zvolit podle svého.

Loupání rajčat: Parní troubu předehřejte. Rajčata nařízněte a vařte 1-2 minuty v páře při teplotě 100 °C. Rajčata pak zchlaďte ledově studenou vodou.

Maso, drůbež, ryby

Pod děrovanou nádobu zasuňte vždy ještě neděrovanou nádobu. Zásuvnou úroveň zvolte podle svého.

Rýže, luštěniny, obilniny

Přidejte vodu v uvedeném poměru. Příklad:

poměr 1:1,5 = na 100 g rýže přidejte 150 ml vody

Zásuvnou úroveň plechu zvolte podle svého.

Maso

Nákypy, zavářky do polévky...

Kompot: Ovoce odvažte a přidejte asi 1/3 množství vody a cukru.

Rýžová kaše: Poměr rýže a mléka je 1:2,5. Zásuvnou úroveň zvolte podle svého.

Dezerty, kompoty

Pod děrovanou nádobu zasuňte vždy ještě neděrovanou nádobu. Zásuvnou úroveň zvolte podle svého.

Regenerace pokrmů

Při regeneraci se pokrmy šetrně znovu ohřívají. Chutnají a vypadají stejně, jako kdyby byly čerstvě připravené. Také pečivo z předešlého dne lze tímto způsobem dobře rozpéct.

Kynutí těsta

Při druhu ohřevu kynutí vykyne těsto výrazně rychleji než při pokojové teplotě.

Mísu s těstem postavte na rošt. Těsto nepřikrývejte.

Potravina Nádoba Zásuvná úroveň Teplota °C Doba v min.

kynuté těsto, 1 kg mísa 2 40 20 - 30 kvásek, 1 kg mísa 2 40 20 - 30

Blanšírování zeleniny

Před zmrazováním nebo zavařováním zeleninu nejdříve blanšírujte. Při blanšírování se zelenina velmi krátce povaří. Tak si uchová barvu i chuť.

Důležité upozornění! Zeleninu ponořte bezprostředně po blanšírování do ledově studené vody, aby se už dále nevařila. Potom ji nechte dobře okapat.

Před blanšírováním parní troubu předehřejte. Pod děrovanou gastronomicky normovanou nádobu

zasuňte vždy ještě neděrovanou nádobu.

Zásuvnou úroveň zvolte podle svého.

Rozmrazování

Mražené potraviny vkládejte do děrované gastronomicky normované nádoby. Vždy pod ni ještě zasuňte neděrovanou nádobu. Potraviny tak nezůstanou ležet v roztáté vodě a varný prostor zůstane čistý. Zásuvnou úroveň zvolte podle svého.

Použijte druh ohřevu rozmrazování. Potraviny zmrazujte jednotlivé a pokud možno naplocho. Rozmrazuje jen takové množství, které opravdu

potřebujete. Rozmražené potraviny už nejsou tak trvanlivé a kazí se

rychleji než čerstvé zboží. Rozmrazování masa: Kusy masa, které budete obalovat,

rozmrazujte jen natolik, aby na nich drželo koření a strouhanka.

Rozmrazování drůbeže: Před rozmrazováním je vybalte z obalu. Důležité upozornění! Roztátou vodu vylijte.

Místo ve vodní lázni lze potraviny rozmrazit a ohřát v páře. Takový pokrm ponechte v sáčku, nebo se podává přímo na talíř.

Pokud je to nutné, pokrm během rozmrazování rozdělte nebo už rozmražené kusy z trouby vyndejte.

Potraviny nechte po rozmražení ještě 5-15 minut stát, aby se v nich vyrovnala teplota.

Zavařování, odšťavování

Zavařování

K zavařování a odšťavování použijte druh ohřevu vaření v páře.

Potraviny zavařujte v co možná nejčerstvějším stavu. Delší skladování snižuje obsah vitaminů a potraviny také snadněji kvasí.

K zavařování používejte jen ovoce a zeleninu v bezvadné kvalitě.

Zavařovací sklenice, gumičky, spony a pérka přezkoušejte.

Gumičky a sklenice důkladně vymyjte horkou vodou. K mytí sklenic je vhodný také program Dezinfekce sklenic.

Sklenice postavte do děrované nádoby. Nesmějí se dotýkat.

Po uvedené době otevřete dvířka varného prostoru.

Zavařovací sklenice vyndejte z trouby až tehdy, když úplně vychladnou.

Odšťavování

Bobulové ovoce dejte před odšťavováním do mísy a posypte je cukrem. Nechte je minimálně hodinu stát a táhnout.

Pak vložte bobule do děrované nádoby a zasuňte ji do zásuvné úrovně 3. Na zachytávání šťávy zasuňte do první úrovně neděrovanou gastronomicky normovanou nádobu.

Nakonec nasypte bobule do utěrky a zbylou šťávu vymačkejte ručně.

Druhem ohřevu vaření v páře můžete připravovat pokrmy na několika úrovních současně. U pokrmů s různou dobou přípravy zasuňte do trouby nejdříve pokrm, který se připravuje nejdéle.

Vyhýbejte se častému otvírání dvířek varného prostoru. Přitom uniká pára, takže se musí znovu přivádět energie na její výrobu. Doba přípravy pokrmu se tak prodlouží.

Varný prostor předehřívejte jen v případě, že je to uvedeno v receptu nebo v tabulce v návodu k použití.

Rady k úspoře energie

Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě

Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované

společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.

Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.

Záruční podmínky

Záruční list je průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku. Náleží k výrobku, jehož výrobní číslo je uvedeno na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delších než zákonné záruční lhůty je záruční list jediným dokladem práv uživatele. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o zakoupení (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pro případ záruční lhůty prodloužené z důvodu předchozích oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav.

Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení vyplněného záručního listu nebo jiného dokladu o totožnosti výrobku (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje, a označení prodávajícího v souladu s § 620, odst. 3 Občanského zákoníku).Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel.

Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty a to vadou materiálu nebo výrobní vadou.Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen. Zvolí-li spotřebitel jiný než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.

Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejm. tyto případy:

a) Opotřebení používáním nebo poškození výrobku (vč. poškození způsobeného při

neodborné instalaci, nesprávném uvedení do provozu, úpravě výrobku, užíváním nebo údržbou v rozporu s návodem k obsluze nebo s další dokumentací, která byla předána spolu s výrobkem, s právními předpisy, s příslušnými technickými nebo jinými normami).

b) Vady výrobku v případě, kdy kupující neprokáže oprávněnost, platnost nebo

včasnost reklamace (např. vzhledem k rozporu mezi údaji v záručním dokladu a na výrobku, k chybějícím nebo neoprávněně pozměněným údajům v záručním dokladu, chybějícímu, nečitelnému nebo pozměněnému výrobnímu číslu výrobku, atd.)

c) Poškození výrobku způsobené jeho znečištěním, nahodilou či živelnou událostí nebo

v důsledku přírodních či vnějších jevů jako je např. bouřka, požár, přepětí nebo výpadky v elektrorozvodné síti, teplo, vniknutí kapaliny, prachu či cizích předmětů do výrobku, vysoká tvrdost vody aj.

d) Mechanické poškození výrobku (např. pádem, zlomením, přetržením přívodního ka-

belu, konektoru či jiné části, apod.) nebo poškození vzniklá přepravou.

e) Poškození způsobené použitím nevhodné náplně nebo nevhodnými provozními

podmínkami.

f) Poruchy, projevy a jiné nedostatky způsobené nevhodnou kvalitou

elektromagnetického signálu, rušivým elektromagnetickým polem, příp. závadami v domovní elektrorozvodné síti apod.

g) Součástí záruky není bezplatné uvedení do provozu, běžná údržba (čištění,

seřizování, programování ad.) nebo kontrola parametrů výrobku.

h) Nedostatek jakosti nebo užitné vlastnosti (které nejsou vadou výrobku),

vč. parametrů neuvedených v technické dokumentaci výrobku, např. míra hlučnosti neuvedená v parametrech výrobku.

i ) Poškození, nepovolené konstrukční změny, neodborný zásah úpravy nebo jiné

zásahy do výrobku provedené neoprávněnou osobou či neautorizovaným servisem (vč. poškození plomb, pečetí nebo šroubů).

j) Výrobek, který je používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu, nad rámec

běžného používání – spotřebič je určen pro používání v domácnosti. Záruka zaniká, je-li spotřebič používán k profesionálním nebo komerčním účelům.

Kupující nemá právo na součásti, součástky nebo díly, které byly při záruční době vyjmuty z výrobku a vyměněny.

Prodávající i autorizovaný servis jsou oprávněni požadovat po kupujícím náhradu všech nákladů, které jim vzniknou při neoprávněném, neplatném, opožděném nebo neodůvodněném uplatnění práv záruky či při prodlení kupujícího s poskytnutím potřebné součinnosti, vč. nákladů spojených s případnou přepravou výrobku, s ověřováním existence reklamované vady, atp.

Rozšířená záruka nad rámec zákona

U spotřebičů (pračky, myčky) seriově vybavených systémem "Aqua-stop" je výrobcem poskytnuta záruka na škody vzniklé špatnou funkcí tohoto systému a to po celou dobu životnosti spotřebiče (toto se nevztahuje na vlastní aqua-stop). Vzniknou li škody vodou způsobené chybou systému "Aqua-stop", poskytneme náhradu těchto škod.

Upozornění pro prodejce

Prodejce je povinen vyplnit řádně a úplně záruční list v den prodeje výrobku. Pro případnou předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol a nevyplněný záruční list.

Poznámky:

Siemens HB 26D550 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual