Indukční varná deska s
integrovaným ventilačním systémem
EX8..LX6..
cs Návod k použití
:
,(&
: :
:
:
2 Ø = cm
Obsah
csNávod k použi tí
8 Použití dle určení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
( Důležité bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . 6
cs
v Funkce PowerBoost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Aktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Deaktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
] Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7 Ochrana životního prostředí . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tipy pro úsporu energie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Ekologická likvidace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
f Indukční vaření. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Výhody při vaření s indukcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Nádoby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
* Seznámení se se spotřebičem . . . . . . . . . . . . . 10
Váš nový spotřebič. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Zvláštní příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Varné zóny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ukazatel zbytkového tepla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Ç Druhy provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Provoz na odvětrání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Provoz s cirkulací vzduchu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
K Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Nastavení Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Nastavení druhu provozu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1 Obsluha spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Zapnutí a vypnutí varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Nastavení varné zóny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Doporučení pro vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Ruční ovládání ventilace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Intenzivní stupeň. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Automatické spuštění. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Automatický provoz se senzorovým řízením. . . . . . . . 17
Funkce doběhu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
x Funkce ShortBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Doporučení k použití. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Aktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Deaktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
z Funkce udržování teploty . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Aktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Deaktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
s Převzetí nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Aktivovat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Ü Asistenční funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Druhy asistenčních funkcí. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Vhodné nádoby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Senzory a zvláštní příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Funkce a stupně vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Doporučené pokrmy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Teppan Yaki a Grill pro flexibilní zónu . . . . . . . . . . . .37
‚ Bezdrátový teplotní senzor . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Příprava a ošetřování bezdrátového teplotního senzoru
39
Spojení bezdrátového teplotního senzoru s ovládacím
panelem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Výměna baterie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Prohlášení o shodě. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
A Dětská pojistka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Aktivace a deaktivace dětské pojistky . . . . . . . . . . . .41
Automatická dětská pojistka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
k Blokování při utírání . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
| Flexibilní zóna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Doporučení k použití nádobí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Jako jediná varná zóna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Jako dvě nezávislé varné zóny. . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
u Funkce Move . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Aktivovat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Deaktivace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
O Časové funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Programování doby vaření . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kuchyňská minutka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funkce stopek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
b Automatické vypnutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Q Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Takto se dostanete k základním nastavením: . . . . . . .45
3
cs
[ Ukazatel spotřeby energie. . . . . . . . . . . . . . . . . 45
t Test nádoby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
h Powermanager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Seřízení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Nastavení Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Aktualizace softwaru. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Vzdálená diagnostika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Upozornění k ochraně údajů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Prohlášení o shodě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
D Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Čisticí prostředky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Součásti, které je třeba čistit . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Rám varné desky (jen u spotřebičů s rámem varné
desky) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Varná deska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ventilace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Čištění přepadové nádoby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
{ Často kladené otázky a odpovědi (FAQ) . . . . . 55
3 Co dělat v případě poruchy?. . . . . . . . . . . . . . . 57
4 Zákaznický servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Označení produktu (E-Nr.) a výrobní číslo (FD-Nr.) . . 59
E Zkušební pokrmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Informace o spotřebiči
Další informace o spotřebičích, příslušenství,
náhradních dílech a servisech najdete na internetu:
www.siemens-home.bsh-group.com a v online
obchodě: www.siemens-home.bsh-group.com/
eshops
4
Použití dle určení cs
8Použití dle určení
Pou ž i t í dl e ur čení
Pečlivě si přečtěte tento návod. Návod
k použití a k montáži a doklad spotřebiče
uschovejte pro pozdější potřebu nebo pro
další majitele.
Po vybalení spotřebič zkontrolujte. V případě
poškození během přepravy spotřebič
nezapojujte. Zaznamenejte písemně škody a
zavolejte zákaznický servis, jinak zaniká nárok
na záruku.
Spotřebiče bez zástrčky smí zapojovat pouze
oprávněný odborník. Pokud je spotřebič
nesprávně zapojený, nemáte v případě škody
nárok na záruku.
Vestavba spotřebiče se musí provést podle
přiloženého montážního návodu.
Tento spotřebič je určen pouze pro soukromé
použití v domácnosti. Spotřebič používejte
výhradně k přípravě pokrmů a nápojů. Při
vař
ení musí být spotřebič pod dozorem.
Krátkodobé vaření musí být neustále pod
dozorem. Spotřebič používejte pouze
v uzavřených místnostech.
Děti si nesmí se spotřebičem hrát. Čištění
a údržbu nesmí provádět děti. Výjimka: děti
starší 15 let a pod dozorem dospělé osoby.
Dětem mladším než 8 let zabraňte v přístupu
ke spotřebiči a přívodnímu kabelu.
Při používání varných funkcí musí nastavená
varná zóna souhlasit s varnou zónou, na které
se nachází hrnec s teplotním senzorem.
Pokud jste uživateli aktivního implantovaného
lékařského přístroje (např. kardiostimulátoru
nebo defibrilátoru), ujistěte se u svého lékaře,
že tento přístroj splňuje směrnici Rady
Evropských společenství 90/385/EHS ze dne
20. června 1990 a dále DIN EN 45502-2-1
a DIN EN 45502-2-2 a byl vybraný,
implantovaný a naprogramovaný podle VDEAR-E 2750-10. Pokud jsou tyto předpoklady
splněné a navíc se používají nekovové
kuchyňské pomůcky a nádoby s nekovovými
držadly, je používání této indukční varné desky
při užívání k určenému účelu bezproblémové.
Tento spotřebič je určen pro použití do
maximální výšky nad mořem 2000 metrů.
Nepoužívejte žádné kryty varné desky. Mohlo
by to způsobit nehody, např. v důsledku
přehřátí, vznícení nebo praknutí materiálů.
Používejte pouze námi schválená ochranná
zařízení nebo dětské zábrany. Nevhodná
ochranná zařízení nebo dětské zábrany
mohou způsobit nehody.
Tento spotřebič není určený pro provoz
s externím časovým spínačem nebo dálkovým
ovládáním.
Nesmí se odsávat nebezpečné nebo výbušné
látky a výpary.
Dbejte na to, aby do spotřebiče nevnikly malé
díly nebo tekutiny.
Tento spotřebič mohou používat děti starší
8 let a osoby s omezenými fyzickými,
senzorickými nebo duševními schopnostmi
nebo s nedostatečnými zkušenostmi a/nebo
znalostmi, pokud jsou pod dohledem osoby,
která je odpovědná za jejich bezpečnost, nebo
byly touto osobou instruovány o bezpečném
použití spotřebi
če a pochopily nebezpečí s tím
spojená.
5
cs Důležité bezpečnostní pokyny
( Důležité bezpečnostní
pokyny
Důležité bezpečnost ní pokyny
:Varování – Nebezpečí udušení!
Obalový materiál je nebezpečný pro děti.
Nikdy nedovolte dětem, aby si hrály
s obalovým materiálem.
:Varování – Nebezpečí ohrožení života!
Zpět nasáté spaliny mohou způsobit otravu.
Vždy se postarejte o dostatečný přívod
vzduchu, když spotřebič používáte v režimu
odvětrávání současně s otevřenými spotřebiči
na paliva.
Otevřené spotřebiče na paliva (např. topné
spotřebiče, průtokové ohřívače, bojlery na
plyn, olej, dřevo nebo uhlí) odebírají vzduch
pro spalování z místnosti, kde jsou
nainstalované, a odvádějí spaliny zařízením
pro odvod spalin (např. komínem) ven.
Ve spojení se zapnutou digestoří se z kuchyně
a sousedních místností odebírá vzduch – bez
dostatečného přívodu vzduchu vznikne
podtlak. Jedovaté plyny z komína nebo
odtahové šachty jsou nasávány zpět do
obytných místností.
■ Proto je vždy nutné zajistit dostatečný
přívod vzduchu.
■ Samotná ventilační mřížka s trubkou do zdi
pro přívod a odvod vzduchu nezajišťuje
dodržování mezní hodnoty.
Bezpečný provoz je možný pouze tehdy, když
podtlak v místnosti, kde je nainstalovaný
spotřebič paliv, nepřekročí 4 Pa (0,04 mbar).
Toho lze dosáhnout, když může
neuzavíratelnými otvory, např. ve dveřích,
oknech, ve spojení s ventilační mřížkou
s trubkou do zdi pro přívod a odvod vzduchu,
nebo pomocí jiných technických opatření
proudit vzduch potřebný pro spalování.
Vzduch se nesmí odvádět ani do komína nebo
kouřovodu, který je v provozu, ani do šachty,
která slouží k odvětrávání prostorů, ve kterých
jsou nainstalovaná topeniště.
Při odvádění vzduchu do kouřovodu nebo
komína, který není v provozu, je nutné si
opatřit souhlas příslušného kominického
mistra.
Každopádně se poraďte s kompetentním
kominickým mistrem, který může posoudit
celkový ventilační systém domu a navrhne
vám vhodné opatření pro větrání.
Pokud se digestoř používá výhradně v režimu
cirkulace, je provoz možný bez omezení.
:Varování – Nebezpečí požáru!
■ Horký olej a tuk se rychle vznítí. Horký olej
a tuk nikdy nenechávejte bez dozoru. Nikdy
nehaste oheň vodou. Vypněte varnou zónu.
Plameny opatrně uduste pokličkou, hasicí
deskou a podobně.
Nebezpečí požáru!
■ Varné zóny jsou velmi horké. Na varnou
desku nikdy nepokládejte hořlavé
předměty. Na varné desce nenechávejte
žádné předměty.
Nebezpečí požáru!
■ Spotřebič je horký. V zásuvkách přímo pod
varnou deskou nikdy neuchovávejte hořlavé
předměty nebo spreje.
Nebezpečí požáru!
■ Varná deska se samočinně vypne a nelze ji
ovládat. Později se může neúmyslně
zapnout. Vypněte pojistku v pojistkové
skříňce. Zavolejte servis.
Nebezpečí požáru!
■ Tuk usazený v tukovém filtru se může
vznítit. Tukové filtry pravidelně čistěte.
Spotřebič nikdy nepoužívejte bez tukových
filtrů.
Nebezpečí požáru!
■ Při zapnuté ventilaci se může vznítit tuk
usazený v tukovém filtru. V blízkosti
spotřebiče nikdy nepracujte s otevřeným
plamenem (např. flambování). Spotřebič
instalujte v blízkosti spotřebičů na pevná
paliva (např. dřevo nebo uhlí) pouze tehdy,
pokud se zde nachází uzavřený,
nesnímatelný kryt. Nesmí zde létat jiskry.
6
Důležité bezpečnostní pokyny cs
:Varování – Nebezpečí popálení!
■ Varné zóny a jejich okolí, zejména případný
rám varné desky, jsou velmi horké. Nikdy se
nedotýkejte horkých ploch. Udržujte děti
mimo dosah spotřebiče.
Nebezpečí popálení!
■ Varná zóna hřeje, ale ukazatel nefunguje.
Vypněte pojistku v pojistkové skříňce.
Zavolejte servis.
Nebezpečí popálení!
■ Kovové předměty se při kontaktu s varnou
deskou velmi rychle zahřívají. Nikdy na
varnou nepokládejte kovové předměty, jako
jsou nože, vidličky, lžíce nebo pokličky.
Nebezpečí požáru!
■ Po každém použití vypněte varnou desku
hlavním vypínačem. Nečekejte, dokud se
varná deska automaticky nevypne, protože
už se na ní nenachází žádné hrnce ani
pánve.
Nebezpečí popálení!
■ Přístupné součásti jsou při provozu horké.
Nikdy se nedotýkejte horkých součástí.
Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.
Nebezpečí popálení!
■ Spotřebič se během provozu zahřívá.
Pokud se do spotřebiče dostanou horké
tekutiny, nechejte spotřebič před
odstraněním kovového tukového filtru nebo
přepadové nádoby vychladnout.
:Varování – Nebezpečí úrazu elektrickým
proudem!
■ Neodborné opravy jsou nebezpečné.
Opravy spotřebiče a výměnu poškozených
přívodních vedení smí provádět výhradně
technik zákaznického servisu vyškolený
naší společností. Pokud je spotřebič vadný,
vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky nebo
vypněte pojistku v pojistkové skříňce.
Zavolejte servis.
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
■ Pokud do spotřebiče pronikne vlhkost,
může to způsobit úraz elektrickým
proudem. Nepoužívejte vysokotlaké nebo
parní čističe.
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
■ Poškozený spotřebič může způsobit úraz
elektrickým proudem. Nikdy nezapínejte
vadný spotřebič. Vytáhněte síťovou zástrčku
ze zásuvky nebo vypněte pojistku
v pojistkové skříni. Zavolejte zákaznický
servis.
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
■ Praskliny nebo trhliny ve sklokeramické
desce mohou způsobit úraz elektrickým
proudem. Vypněte pojistku v pojistkové
skříňce. Zavolejte servis.
:Varování – Nebezpečí v důsledku
magnetického pole!
Bezdrátový teplotní senzor je magnetický.
Magnetické prvky mohou poškodit
elektronické implantáty, např.
kardiostimulátory nebo inzulínové dávkovače.
Nositelné elektronických implantátů by proto
neměli nosit teplotní senzor v kapsách
oblečení a s ohledem na kardiostimulátor
nebo podobný lékařský přístroj dodržovat
minimální vzdálenost 10 cm.
:Varování – Nebezpečí poranění!
■ Bezdrátový teplotní senzor perfectCook
Senzor je vybaven baterií, která by se mohla
poškodit, pokud je vystavena vysokým
teplotám. Sejměte senzor z nádoby a
uchovávejte jej v dostatečné vzdálenosti od
veškerých zdrojů tepla.
Nebezpečí poranění!
■ Teplotní senzor může být při odstraňování z
hrnce velmi horký. Při snímání používejte
kuchyňskou chňapku nebo utěrku.
Nebezpečí poranění!
■ Při vaření potravin ve vodní lázni může dojít
k prasknutí nádoby nebo skla varné desky
kvůli přehřátí. Nádoba, která je ve vodní
lázni, nesmí stát přímo na dně nádoby
s vodou. Používejte jedině takové varné
nádoby, které jsou tepelně odolné.
Nebezpečí úrazu!
■ Pokud se mezi dnem hrnce a varnou zónou
nachází tekutina, může hrnec náhle vyskočit
do výšky. Udržujte varné zóny a dna hrnců
vždy suché.
7
cs Příčiny poškození
] Příčiny poškození
Pří činy poškození
Pozor!
■ Hrubá dna nádob mohou varnou desku poškrábat.
■ Nebezpečí poškození vlivem tvrdých a ostrých
předmětů. Na varnou desku nenechejte spadnout
tvrdé nebo ostré předměty.
■ Nebezpečí poškození vlivem použití prázdných
nádob. Nikdy nevařte v prázdné nádobě.
■ Nikdy neodkládejte horké nádoby na ovládací panel,
zóny ukazatelů nebo na rámeček desky. Mohou
způsobit jejich poškození.
■ Nebezpečí poškození vlivem hliníkových fólií nebo
plastových nádob. Na horké varné zóny nikdy
neodkládejte hliníkové fólie a plastové nádoby.
Nepoužívejte ochranné fólie na sporák.
■ Poškození povrchu, zabarvení a skvrny vlivem
nevhodných čisticích prostředků. Používejte pouze
čisticí prostředky, které jsou vhodné pro varné desky
tohoto druhu.
■ Poškození povrchu a zabarvení vliem obrušování.
Hrnce a pánve zvedejte a neposouvejte je po varné
desce.
■ Poškození povrchu a skvrny vlivem připálených
pokrmů. Pokrmy, které přetečou, okamžitě odstraňte
pomocí škrabky na sklo.
■ Poškození povrchu vlivem soli, cukru a písku.
Nepoužívejte varnou desku jako pracovní nebo
odkládací plochu.
■ Poškození povrchu vlivem drsného dna nádobí. Před
použitím nádobu zkontrolujte.
■ Poškození povrchu nebo takzvané škraloupy
vznikající vlivem cukru a pokrmů obsahujících
vysoké množství cukru. Pokrmy, které přetečou,
okamžitě odstraňte pomocí škrabky na sklo.
7Ochrana životního
prostředí
Ochrana ži vot ní ho pr ost ř edí
V této kapitole naleznete informace o úspoře energie
a likvidaci spotřebiče.
Tipy pro úsporu energie
■ Pro každou varnou nádobu používejte vždy vhodnou
poklici. Při vaření bez pokličky spotřebujete výrazně
více energie. Používejte skleněnou pokličku. Můžete
tak do hrnce vidět, aniž byste museli pokličku
odklopit.
■ Používejte nádoby s rovným dnem. Nerovné dno
zvyšuje spotřebu energie.
■ Dbejte na to, aby průměr dna nádoby odpovídal
velikosti varné zóny. Upozornění: Výrobci nádobí
často udávají horní průměr hrnce, který většinou
bývá větší než průměr dna.
■ Pro malé množství používejte malé varné nádoby.
Velké, málo naplněné varné nádoby spotřebují více
energie.
■ Vařte pokrmy s malým množstvím vody. Tím ušetříte
energii a u zeleniny zůstanou zachovány vitaminy
a minerální látky.
■ Včas přepínejte na nižší stupeň vaření. Jinak plýtváte
energií.
■ Při vaření dbejte na dostatečný přívod čerstvého
vzduchu, aby ventilace fungovala efektivně
a s malou hlučností.
■ Stupeň ventilátoru přizpůsobte intenzitě kuchyňských
výparů. Podle potřeby používejte intenzivní stupeň.
Menší stupeň ventilátoru spotřebuje méně energie.
■ Při intenzivních kuchyňských výparech včas nastavte
vyšší stupeň ventilátoru. Pokud se kuchyňské výpary
již rozptýlí po kuchyni, je nutný delší provoz systému
ventilace.
■ Když již spotřebič nepotřebujete, vypněte ho.
■ Filtry čistěte, resp. vyměňujte, zvýšíte tím účinnost
systému ventilace a předejdete nebezpečí požáru.
Ekologická likvidace
Obal ekologicky zlikvidujte.
Tento spotřebič je označen podle evropské
směrnice 2012/19/EU o elektrických a
elektronických zařízeních (waste electrical and
electronic equipment –WEEE).
Směrnice udává rámec pro zpětný odběr a
recyklaci starých spotřebičů v celé EU.
Bezdrátový teplotní senzor je vybavený baterií. Starou
baterii ekologicky zlikvidujte.
8
Indukční vaření cs
fIndukční vaření
Indukční vař ení
Výhody při vaření s indukcí
Indukční vaření se radikálně liší od běžného vaření,
protože teplo vzniká přímo ve dně nádoby. To skýtá
řadu výhod:
■ Úspora času při vaření a smažení.
■ Úspora energie.
■ Snadnější údržba a čištění. Pokrmy, které překypí, se
tak rychle nepřipečou.
■ Kontrolovaný přívod tepla a bezpečnost. Varná
deska vytváří a přerušuje přívod tepla ihned po
každé obsluze. Pokud je nádoba z varné zóny
odebrána, přeruší varná zóna okamžitě přívod tepla,
i když je varná zóna ještě zapnutá.
Nádoby
Pro vaření s indukcí používejte pouze feromagnetické
nádoby, například:
■ Nádoby ze smaltované oceli
■ Nádoby z litiny
■ Nádoby z ušlechtilé oceli vhodné pro indukční ohřev.
V kapitole ~ "Test nádoby" můžete zkontrolovat, zda je
nádobí vhodné pro indukci.
Pro dosažení dobrého výsledku vaření by měla
feromagnetická část dna hrnce odpovídat velikosti
varné zóny. Pokud není nádoba na varné zóně
rozpoznána, zkuste to ještě jednou na varné zóně s
menším průměrem.
■ Pokud materiál dna nádoby obsahuje mimo jiné
podíl hliníku, feromagnetická plocha je rovněž
menší. Může se stát, že se tato nádoba dostatečně
nezahřeje nebo případně nebude vůbec rozpoznána.
Nevhodné nádoby
V žádném případě nepoužívejte adaptérové desky pro
indukci nebo nádobí z:
■ běžná ušlechtilá ocel
■ skla
■ keramiky
■ mědi
■ hliníku
Vlastnosti dna nádoby
Vlastnosti dna nádoby mohou ovlivnit výsledek vaření.
Používejte hrnce a pánve z materiálů, které rovnoměrně
rozvádějí teplo v hrnci, např. hrnce se „sendvičovým
dnem“ z ušlechtilé oceli, ušetříte tak čas a energii.
Používejte nádoby s rovným dnem, nerovné dno
nádoby zhoršuje přívod tepla.
FP
FP
FP
Pokud se flexibilní varná zóna používá jako jedna varná
zóna, lze použít větší nádoby, které jsou obzvláště
vhodné pro tuto oblast. Informace o umístění nádoby
najdete v kapitole ~ "Flexibilní zóna".
Existuje také indukční nádobí, jehož dno není celé
feromagnetické:
■ Pokud je dno nádoby feromagnetické jen částečně,
bude se zahřívat jen feromagnetická plocha. To
může způsobit, že se teplo nebude rozvádět
rovnoměrně. Neferomagnetická část by mohla mít
příliš nízkou teplotu pro vaření.
Žádná nádoba na varné zóně nebo nádoba nevhodné
velikosti
Pokud na zvolenou varnou zónu nepostavíte žádnou
nádobu nebo pokud má nádoba nesprávnou velikost
nebo je z nevhodného materiálu, bliká zobrazený
stupeň ohřevu. Postavte na varnou zónu vhodnou
nádobu. Ukazatel stupně ohřevu přestane blikat. V
opačném případě se varná zóna po 90 sekundách
automaticky vypne.
Prázdná nádoba nebo nádoba s tenkým dnem
Neohřívejte prázdné hrnce nebo pánve a nepoužívejte
nádoby s tenkým dnem. Nádoba se může velmi rychle
zahřát, takže se včas neaktivuje bezpečnostní vypnutí.
Dno nádoby se může roztavit a poškodit sklokeramiku.
V žádném případě se nedotýkejte horké nádoby.
Vypněte varnou zónu. Pokud varná deska po
vychladnutí nefunguje, zavolejte zákaznický servis.
Rozpoznání hrnce
Každá varná zóna má dolní hranici pro rozpoznání
hrnce, která závisí na feromagnetickém průměru a
materiálu dna nádoby. Měli byste vždy používat varnou
zónu, která odpovídá průměru dna hrnce.
9
cs Seznámení se se spotřebičem
*Seznámení se se
spotřebičem
Seznámení se se spot ř ebi č em
Informace o rozměrech a výkonech varných zón
najdete v části~ Strana 2
Upozornění: . V závislosti na typu spotřebiče jsou
možné odchylky v barvách a jednotlivých detailech.
Váš nový spotřebič
#
+
Č. Označení
1 Kovový tukový filtr
2 Aktivní uhlíkový filtr při provozu cirkulace vzduchu nebo
akustický filtr při provozu na odvětrání*
3 Varná deska
4 Ovládací panel
5 Přepadová nádoba
* V závislosti na vybavení spotřebiče
Zvláštní příslušenství
Podle varianty montáže spotřebiče je k dispozici různé
příslušenství, které můžete zakoupit u zákaznického
servisu nebo přes naše oficiální webové stránky.
■ Sada pro odvětrávání
■ Sada pro cirkulaci
■ Aktivní uhlíkový filtr: pro režim cirkulace
■ Akustický filtr: pro režim odvětrávání
10
Ovládací panel
Seznámení se se spotřebičem cs
Senzory volby
#
" / Ä
0 IIIIIIIIIIII Oblast nastavení
&
ý
ÿ
Ñ
è
Õ
0
þ
D
I
o
Hlavní vypínač
Zvolte varnou zónu
Funkce PowerBoost a ShortBoost
Intenzivní stupně ventilace
flexIndukce
Funkce Move
Zablokování ovládacího panelu pro čištění a dětská
pojistka
Funkce udržování teploty
Pečicí senzor
Nastavení doby vaření a kuchyňského budíku
Funkce stopek
WLAN
Ruční ovládání ventilace
Senzorické ovládání ventilace
Ukazatel
‹
‚-Š
•/œ
›
ݯ
›.
–
£
Ý
õ
‹‹‹ ºC
‹‹
x
V
ö / ô
‚
D
‘
Provozní stav
Stupně výkonu
Zbytkové teplo
Funkce PowerBoost
Intenzivní stupeň ventilace I
Funkce ShortBoost
Intenzivní stupeň ventilace II
Funkce udržování teploty
Přenesení nastavení
Pečicí senzor
Varné funkce
Teplota pro varné funkce
Časové funkce
Automatická doba vaření
Minutka
Ukazatele časovače
Dětská pojistka
WLAN
Senzorické ovládání ventilace
Ovládací plošky
Když se varná deska zahřeje, rozsvítí se symboly
ovládacích plošek, které jsou v tomto okamžiku
k dispozici.
Pokud se dotknete některého symbolu, aktivuje se
příslušná funkce.
Upozornění
■ Příslušné symboly ovládacích plošek svítí podle
dostupnosti.
Ukazatele varných zón nebo zvolených funkcí se
rozsvítí jasněji.
■ Ovládací panel udržujte neustále suchý a čistý.
Vlhkost může negativně ovlivnit funkci.
■ Nestavte žádnou nádobu do blízkosti ukazatelů
a senzorů. Může dojít k přehřátí elektroniky.
11
cs Seznámení se se spotřebičem
Varné zóny
Varná zóna
Jednoduchá varná zóna Použijte nádobu vhodné velikosti.
Û
Flexibilní varná zóna Viz část ~ "Flexibilní zóna".
á
Používejte pouze nádoby vhodné pro indukční vaření, viz část ~ "Indukční vaření".
Ukazatel zbytkového tepla
Varná deska má pro každou varnou zónu ukazatel
zbytkového tepla. Indikuje, že je varná zóna ještě horká.
Nedotýkejte se varné zóny, dokud svítí ukazatel
zbytkového tepla.
Zbytkové teplo je zobrazeno následovně:
■ Ukazatel •: vysoká teplota
■ Ukazatel œ: nízká teplota
Pokud během vaření sundáte z varné zóny nádobu,
bliká střídavě ukazatel zbytkového tepla a zvolený
stupeň ohřevu.
Po vypnutí varné zóny svítí ukazatel zbytkového tepla.
Ukazatel zbytkového tepla svítí, dokud je varná zóna
teplá, i když je varná deska už vypnutá.
12
Druhy provozu cs
ÇDruhy provozu
Dr u h y pr ovozu
Tento spotřebič můžete používat v režimu odvětrání
nebo cirkulace.
Provoz na odvětrání
Nasávaný vzduch se čistí tukovým
filtrem a systémem trubek se odvádí
ven.
Upozornění: Odvětrávaný vzduch se nesmí odvádět do
kouřovodu nebo komína, který je v provozu, ani do
šachty, která slouží k odvětrávání místností, ve kterých
jsou instalované spotřebiče paliv.
■ Pokud se má odvětrávaný vzduch odvádět do
kouřovodu nebo komína, který není v provozu, je
nutné si opatřit souhlas příslušného kominického
mistra.
■ Pokud se odvětrávaný vzduch vede venkovní zdí, je
nutné použít teleskopickou průchodku zdí.
Provoz s cirkulací vzduchu
KPřed prvním použitím
Př ed pr vní m použ i t í m
Než spotřebič poprvé použijete, řiďte se následujícím
pokynem:
Spotřebič a příslušenství důkladně vyčistěte.
Než budete moci používat nový spotřebič, musíte
provést potřebná nastavení.
Varná deska se zapíná a vypíná hlavním vypínačem #.
Nastavení Home Connect
Při prvním zapnutí spotřebiče se vyvolá nastavení
domácí sítě. Na displeji se na několik vteřin slabě
rozsvítí symbol D. Pro spuštění nastavení připojení se
dotkněte senzoru D a řiďte se údaji v kapitole
~ "Home Connect". Pro návrat z počátečního
nastavení, se dotkněte libovolného senzoru.
Nastavení druhu provozu
Spotřebič se dodává s přednastaveným provozem pro
cirkulaci vzduchu.
Je-li varná deska instalována s výstupem vzduchu ven,
musíte konfigurovat nastavení ™‚ˆ na temto režim. Viz
kapitolu ~ "Základní nastavení".
Nasátý vzduch se čistí skrze kovový tukový
a uhlíkový filtr a je znovu přiváděn do
kuchyně.
Upozornění: Pro navázání pachů v provozu s cirkulací
vzduchu musíte namontovat uhlíkové filtry. Pro obsluhu
spotřebiče s různými možnostmi provozu s cirkulací
vzduchu se informujte v prospektech nebo se zeptejte
svého odborného prodejce. Příslušentví k tomu
potřebné zakoupíte v odborné prodejně,
u zákaznického servisu nebo v online obchodě.
13
cs Obsluha spotřebiče
1Obsluha spotřebiče
Obsluha spotř ebi če
V této kapitole si můžete přečíst, jak se nastavuje varná
zóna. V tabulce najdete stupně ohřevu a doby vaření
pro různé pokrmy.
Tip: Ventilaci zapněte na začátku vaření a vypněte až
několik minut po jeho skončení. Tak se nejúčinněji
odstraní kuchyňské výpary.
Upozornění: Spotřebič nikdy nepoužívejte bez
kovového tukového filtru a přepadové nádoby.
Zapnutí a vypnutí varné desky
Varná deska se zapíná a vypíná hlavním vypínačem.
Zapnutí: Dotkněte se symbolu #. Zazní akustický
signál. Rozsvítí se symboly a funkce varných zón, které
jsou v tomto okamžiku k dispozici. Varná deska je
připravená k provozu.
Vypnutí: Dotýkejte se symbolu #, dokud nezhasnou
ukazatele. Ukazatel zbytkového tepla svítí, dokud
nejsou varné zóny dostatečně vychladlé.
Upozornění
■ Pokud nebylo vytvořeno připojení k domácí síti nebo
bylo připojení přerušeno, aktivuje se při zapnutí
varné desky vždy jako první nastavení síťového
připojení.
■ Varná deska se vypne automaticky, pokud jsou
všechny varné zóny několik sekund vypnuté.
■ Nastavení zůstávají uložena první 4 sekundy po
vypnutí varné desky. Pokud během této doby varnou
desku znovu zapnete, spustí se provoz s předchozím
nastavením.
Volba varné zóny a stupně ohřevu
Varná deska musí být zapnutá.
1. Dotkněte se symbolu " nebo Ä požadované varné
zóny.
Symbol " nebo Ä svítí jasněji.
2. Přejíždějte prstem přes příslušnou oblast
nastavování, dokud se nerozsvítí požadovaný stupeň
vaření.
Stupeň vaření je nastavený.
Upozornění: Když umístíte varnou nádobu na flexibilní
zónu, varná deska rozpozná varnou nádobu a provede
automatickou volbu. Další informace k flexibilní zóně
najdete v kapitole ~ "Flexibilní zóna".
Změna stupně ohřevu
Zvolte varnou zónu a v oblasti nastavování nastavte
požadovaný stupeň ohřevu.
Vypnutí varné zóny
Zvolte varnou zónu a v oblasti nastavování se dotkněte
0. Varná zóna se vypne. Ukazatel zbytkového tepla svítí,
dokud je varná zóna ještě horká.
Nastavení varné zóny
V oblasti nastavování nastavte požadovaný stupeň
vaření.
Stupeň vaření 1 = nejnižší stupeň.
Stupeň vaření 9 = nejvyšší stupeň.
Každý stupeň vaření má mezistupeň. Ty jsou
označené †.
Upozornění: Levé varné zóny se nastavují v levé oblasti
nastavování a pravé varné zóny v pravé oblasti
nastavování.
Upozornění
■ Z důvodu ochrany choulostivých částí spotřebiče
před přehřátím nebo elektrickým přetížením může
varná deska přechodně snížit stupeň ohřevu.
■ Z důvodu zamezení hluku spotřebiče může varná
deska dočasně snížit stupeň ohřevu.
Upozornění
■ Pokud se na varnou zónu nepostaví nádoba, zvolený
varný stupeň bliká. Po uplynutí určitého časového
úseku se varná zóna vypne.
■ Pokud se na varnou zónu postaví nádoba před
zapnutím varné desky, dojde k detekci nádoby po
20 sekundách od stisknutí hlavního vypínače
a varná zóna bude zvolena automaticky. Po detekci
nádoby zvolte v následujících 20 sekundách varný
stupeň, jinak se varná zóna vypne.
14
Doporučení pro vaření
Doporučení
■ Kaše, krémové polévky a husté omáčky při ohřívání
občas zamíchejte.
■ Pro předehřátí nastavte stupeň ohřevu 8 –9 .
■ Při vaření s pokličkou snižte stupeň ohřevu, jakmile
mezi pokličkou a nádobou začne unikat pára.
■ Po uvaření nechte nádobu až do servírování
přiklopenou.
■ Při vaření v tlakovém hrnci dodržujte pokyny
výrobce.
■ Nevařte pokrmy příliš dlouho, aby zůstala zachována
výživová hodnota. Pomocí kuchyňské minutky lze
nastavit optimální dobu vaření.
■ Pro zdravější výsledek vaření byste neměli olej nebo
tuk zahřívat natolik, aby se z něj kouřilo.
■ Pokrmy smažte postupně v malých porcích.
■ Nádoby se mohou při vaření zahřát na vysokou
teplotu. Doporučujeme používat kuchyňskou
chňapku.
■ Doporučení pro energeticky efektivní vaření najdete
v kapitole ~ "Ochrana životního prostředí"
Obsluha spotřebiče cs
Tabulka vaření
V tabulce je uvedeno, které stupně ohřevu se hodí pro
každý pokrm. Doba vaření se může lišit v závislosti na
druhu, hmotnosti, výšce a kvalitě pokrmů.
Stupeň vaře-níDoba přípravy
(min)
Rozpouštění
Čokoláda, poleva 1 - 1.5 Máslo, med, želatina 1 - 2 -
Ohřívání a udržování teploty
Eintopf, např. čočkový eintopf 1.5 - 2 Mléko* 1.5 - 2.5 Ohřívání párků ve vodě* 3 - 4 -
Rozmrazování a ohřívání
Špenát, zmrazený 3 - 4 15 - 25
Guláš, zmrazený 3 - 4 35 - 55
Vaření táhnutím, pošírování
Bramborové knedlíky* 4.5 - 5.5 20 - 30
Ryby* 4 - 5 10 - 15
Bílé omáčky, např. bešamelová omáčka 1 - 2 3 - 6
Šlehané omáčky, např. bearnská omáčka, holandská omáčka 3 - 4 8 - 12
* Bez pokličky
** Několikrát obraťte.
*** Předehřát pomocí stupně vaření 8–8.5
15
cs Obsluha spotřebiče
Stupeň vaře-níDoba přípravy
(min)
Vaření, vaření v páře, dušení
Rýže (s dvojnásobným množstvím vody) 2.5 - 3.5 15 - 30
Mléčná rýže*** 2 - 3 30 - 40
Brambory vařené ve slupce 4.5 - 5.5 25 - 35
Vařené loupané brambory 4.5 - 5.5 15 - 30
Těstoviny, nudle* 6 - 7 6 - 10
Eintopf 3.5 - 4.5 120 - 180
Polévky 3.5 - 4.5 15 - 60
Zelenina 2.5 - 3.5 10 - 20
Zelenina, zmrazená 3.5 - 4.5 7 - 20
Vaření v tlakovém hrnci 4.5 - 5.5 -
Dušení
Rolády 4 - 5 50 - 65
Dušená pečeně 4 - 5 60 - 100
Guláš*** 3 - 4 50 - 60
Dušení/pečení s malým množstvím oleje*
Řízek, přírodní nebo obalovaný 6 - 7 6 - 10
Řízek, zmrazený 6 - 7 6 - 12
Kotleta přírodní nebo obalovaná** 6 - 7 8 - 12
Steak (silný 3 cm) 7 - 8 8 - 12
Drůbeží prsa (silná 2 cm)** 5 - 6 10 - 20
Drůbeží prsa, zmrazená** 5 - 6 10 - 30
Frikadely (silné 3 cm)** 4.5 - 5.5 20 - 30
Hamburgery (silné 2 cm)** 6 - 7 10 - 20
Ryby a rybí filé, přírodní 5 - 6 8 - 20
Ryby a rybí filé, obalované 6 - 7 8 - 20
Ryby, obalované a zmrazené, např. rybí prsty 6 - 7 8 - 15
Scampi, garnáti 7 - 8 4 - 10
Sotýrování zeleniny a hub, čerstvých 7 - 8 10 - 20
Zmrazené směsi, zelenina, maso na nudličky na asijský způsob 7 - 8 15 - 20
Minutky, zmrazené 6 - 7 6 - 10
Palačinky (postupné smažení) 6.5 - 7.5 Omelety (postupné smažení) 3.5 - 4.5 3 - 10
Volská oka 5 - 6 3 - 6
Smažení* (150–200 g na 1 porci v 1–2 l oleje, postupné smažení)
Zmrazené potraviny, např. hranolky, kuřecí nugety 8 - 9 Krokety, zmrazené 7 - 8 Maso, např. části kuřete 6 - 7 Ryba, obalovaná nebo v pivním těstíčku 6 - 7 -
Zelenina, houby, obalované nebo v pivním těstíčku, tempura 6 - 7 -
Drobné pečivo, např. vdolky/koblihy, ovoce v pivním těstíčku 4 - 5 -
* Bez pokličky
** Několikrát obraťte.
*** Předehřát pomocí stupně vaření 8–8.5
16
Obsluha spotřebiče cs
Ruční ovládání ventilace
Stupeň ventilace můžete řídit ručně.
Upozornění: U vysokých nádob nelze zaručit optimální
výkon odsávání. Výkon odsávání lze zlepšit šikmo
položenou pokličkou.
Aktivovat
1. Stiskněte symbol I.
Ventilátor se spustí na přednastavený stupeň
výkonu.
2. Během následujících 10 sekund zvolte v oblasti
nastavování požadovaný stupeň vaření.
Nastavený stupeň vaření svítí.
3. Pro potvrzení zvoleného nastavení se dotkněte
symbolu I.
Systém ventilace je zapnutý.
Změna a vypnutí
Dotkněte se symbolu I a zvolte požadovaný stupeň
vaření nebo v nastavovací oblasti nastavte na ‹.
Intenzivní stupeň
Pro ventilaci existují dva intenzivní stupně. Aktivujete-li
intenzivní stupně, pracuje ventilace krátkou dobu
s nejvyšším výkonem.
Automatický provoz se senzorovým řízením
Varná deska je vybavena senzorem kvality vzduchu,
který automaticky registruje kuchyňské výpary a zapíná
ventilaci.
Je-li vypnuto automatické spuštění nebo nastaveno
podle stupňů vaření, můžete provoz se senzorovým
řízením kdykoli zapnout ručně.
Aktivovat
Stiskněte symbol o. Svítí ukazatel ‘ a optimální stupeň
výkonu se automaticky nastaví pomocí senzoru.
Deaktivace
Stiskněte symbol o. Ukazatel ‘ zhasne. Senzorové
řízení je vypnuto.
Upozornění: Způsob nastavení citlivosti senzorů je
popsán v kapitole ~ "Základní nastavení".
Funkce doběhu
Při funkci doběhu běží systém ventilace několik minut
po vypnutí dál. Odstraní se tak stávající kuchyňské
výpary. Poté se systém ventilace automaticky vypne.
Varná deska je standardně dodávána s dobou doběhu
s maximální dobou vypínání. Jak můžete tato nastavení
změnit, je popsáno v kapitole ~ "Základní nastavení".
Aktivovat
Dotkněte se symbolu I a zvolte požadovaný stupeň
intenzity.
■ Intenzivní stupeň I: dotkněte se symbolu &. Ukazatel
› svítí. Intenzivní stupeň je aktivován.
■ Intenzivní stupeň II: dotkněte se dvakrát symbolu &.
Svítí ukazatel ›.. Intenzivní stupeň je aktivovaný.
Upozornění: Po 8 minutách se spotřebič automaticky
přepne zpět na stupeň výkonu Š.
Změna a vypnutí
Dotkněte se symbolu I a zvolte požadovaný stupeň
vaření nebo v nastavovací oblasti nastavte na ‹.
Automatické spuštění
Zvolíte-li pro varnou desku stupeň vaření, zapne se
automatické spuštění.
Varná deska je standardně dodávána se senzorově
řízeným automatickým spuštěním. Jak můžete tato
nastavení změnit, je popsáno v kapitole ~ "Základní
nastavení".
Aktivovat
Provoz s dobou doběhu je možný podle
konfigurovaného základního nastavení:
■ Pomocí řízení senzoru kvality vzduchu. Svítí symbol
I a ukazatel ‘.
■ S maximální dobou vypínání. Symbol I svítí.
Upozornění: Doběh se zapne pouze tehdy, pokud byla
zapnuta alespoň jedna varná zóna po dobu alespoň
jednu minutu.
Deaktivace
Manuálně
Dotkněte se symbolu I. Funkce doběhu se vypne.
Automatika
V následujících případech se funkce doběhu vypne:
■ Doba doběhu uplynula.
■ Spotřebič se znovu zapne.
■ Senzor zjistí, že kvalita vzduchu je v pořádku.
Automatické spuštění se senzorovým řízením
Senzor kvality vzduchu automaticky registruje
kuchyňské výpary, zvolí optimální stupeň vaření
a rozsvítí ukazatel ‘.
Automatické spuštění přes stupně vaření
Ventilace se spustí při stupni vaření podle příslušného
stupně vaření varné desky.
17
cs Flexibilní zóna
|Flexibilní zóna
Flexibilní zóna
Lze ji podle potřeby používat jako jednu varnou zónu
nebo jako dvě nezávislé varné zóny.
Skládá se ze čtyř induktorů, které fungují nezávisle na
sobě. Když je flexibilní varná zóna v provozu, aktivuje se
pouze oblast, která je zakrytá varnou nádobou.
Doporučení k použití nádobí
Pro optimální rozpoznání hrnce a rozdělení tepla
doporučujeme umístit varnou nádobu do středu, podle
následujícího popisu.
Jako jediná varná zóna
Průměr menší nebo rovný 13 cm
Umístěte nádobu do jedné ze čtyř poloh,
které jsou znázorněné na obrázku.
Průměr větší než 13 cm
Umístěte nádobu do jedné ze tří poloh,
které jsou znázorněné na obrázku.
Změna stupně vaření
Zvolte varnou zónu a v příslušné oblasti nastavování
změňte stupeň vaření.
Přidání nové nádoby
1. Umístěte novou nádobu podle velikosti na vhodné
místo.
Když je varná nádoba správně umístěná, spotřebič ji
rozpozná. Spotřebič rozdělí zóny a automaticky je
zvolí.
2. V oblasti nastavování zvolte požadovaný stupeň
vaření.
Upozornění
■ Pokud přemístíte nebo nazdvihnete varnou nádobu
na aktivní varné zóně, varná zóna spustí automatické
vyhledávání a zvolený stupeň vaření zůstane
zachovaný.
■ Automatické rozpoznávání varných nádob můžete
vypnout. Další informace najdete v kapitole
~ "Základní nastavení".
Deaktivace
Varné zóny se v závislosti na umístění nádoby
automaticky spojí nebo rozdělí. Pro manuální rozdělení
varných zón se dotkněte symbolu ý.
Flexibilní zóna je deaktivovaná. Obě varné zóny fungují
dále jako dvě nezávislé varné zóny.
Pokud nádoba zabere více než jednu varnou zónu, umístěte ji na začátek horního
nebo dolního okraje flexibilní varné zóny.
Jako dvě nezávislé varné zóny
Přední a zadní varné zóny vždy se dvěma induktory lze používat nezávisle na sobě. Zvolte pro každou jednotlivou varnou zónu požadovaný stupeň
vaření. Na každé varné zóně používejte pouze
jednu nádobu.
Jako jediná varná zóna
Flexibilní varná zóna se aktivujte jako jediná varná zóna.
Aktivace
Varné zóny se v závislosti na umístění nádoby
automaticky spojí nebo rozdělí.
Manuální spojení:
1. Pomocí symbolu Ä zvolte flexibilní varnou zónu.
2. V oblasti nastavování nastavte příslušný stupeň
vaření.
Flexibilní zóna je aktivovaná.
Jako dvě nezávislé varné zóny
Použití flexibilní varné zóny jako dvou nezávislých
varných zón.
Rozdělení varných zón
Varné zóny se v závislosti na umístění nádoby
automaticky spojí nebo rozdělí.
Manuální rozdělení varných zón:
1. Dotkněte se symoblu ý.
2. Pomocí symbolu " zvolte požadovanou varnou
zónu.
3. V oblasti nastavování nastavte příslušný stupeň
vaření.
Varná zóna je aktivovaná.
Upozornění
■ Když varnou desku vypnete a poté znovu zapnete,
flexibilní varná zóna se bude znovu používat jako
jednotlivá varná zóna.
■ Změna nastavení konfigurace flexibilní zóny je
popsaná v kapitole ~ "Základní nastavení".
Spojení obou varných zón
Varné zóny se v závislosti na umístění nádoby
automaticky spojí nebo rozdělí. Pro manuální spojení
varných zón se dotkněte symbolu ý.
Flexibilní zóna je aktivovaná.
18
Funkce Move cs
uFunkce Move
Funkc e Move
Pomocí této funkce se aktivuje celá flexibilní varná
zóna, která je rozdělena na tři varné oblasti, jejichž
stupně vaření jsou přednastaveny.
Používejte pouze jednu nádobu. Velikost varné zóny
závisí na použité nádobě a její správné poloze.
Varné zóny
Pro přesunutí nádoby během vaření na jinou varnou
zónu s jiným stupněm vaření:
Aktivovat
1. Zvolte jednu ze dvou varných zón flexibilní varné
zóny.
2. Dotkněte se symbolu ÿ, rozsvítí se jasněji. Flexibilní
varná zóna se aktivujte jako jediná varná zóna.
Na ukazateli varné zóny svítí stupeň vaření zóny, na
které se nachází nádoba.
Funkce je aktivovaná.
Změna stupně vaření
Stupně vaření jednotlivých varných zón lze během
vaření měnit. Postavte nádobu na varnou zónu
a změňte stupeň vaření v oblasti nastavování.
Upozornění
■ Změní se pouze stupeň vaření zóny, na které
nádoba stojí.
■ Pokud se funkce deaktivuje, vrátí se stupně vaření tří
varných zón na přednastavené hodnoty.
Deaktivace
Dotkněte se symbolu ÿ. Rozsvítí se slaběji.
Funkce je deaktivovaná.
Upozornění: Je-li některá varná zóna nastavena na ‹,
funkce se za několik sekund deaktivuje.
Přednastavené stupně vaření:
Přední zóna = stupeň vaření Š
Střední zóna = stupeň vaření †
Zadní zóna = stupeň vaření ‚.†
Přednastavené stupně vaření lze měnit nezávisle. Jak je
můžete změnit, je popsáno v kapitole ~ "Základní
nastavení".
Upozornění
■ Je-li na flexibilní varné zóně rozpoznána více než
jedna nádoba, funkce se deaktivuje.
■ Pokud nádobu uvnitř flexibilní varné zóny přesunete
nebo nazdvihnete, zahájí varná deska automatické
vyhledávání a je nastaven stupeň vaření zóny, ve
které byla nádoba rozpoznána.
■ Další informace o velikosti a umístění nádoby
najdete v kapitole ~ "Flexibilní zóna"
19
cs Časové funkce
OČasové funkce
Časové funkce
Varná deska má k dispozici tři funkce timeru:
■ Programování doby vaření
■ Kuchyňský budík
■ Funkce stopek
Programování doby vaření
Varná zóna se po uplynutí nastavené doby automaticky
vypne.
Takto provedete nastavení:
1. Dvakrát se dotkněte symbolu 0. Na ukazateli timeru
svítí ‹‹ a ukazatel x.
2. Zvolte varnou zónu. Svítí ukazatel x.
3. Během následujících 10 sekund zvolte v oblasti
nastavování požadovanou dobu vaření.
Pečicí senzor
Když pro varnou zónu naprogramujete dobu vaření a je
aktivovaný pečicí senzor, začne se doba vaření
odměřovat až po dosažení zvoleného teplotního stupně.
Varné funkce
Když pro varnou zónu naprogramujete dobu vaření a je
aktivovaná některá varná funkce, spustí se nastavená
doba vaření až po dosažení teploty pro zvolenou oblast.
Změna nebo zrušení doby
Dotkněte se dvakrát symbolu 0 a poté zvolte varnou
zónu.
Dobu vaření změňte v oblasti nastavování nebo ji pro
zrušení naprogramované doby vaření nastavte na ‹‹ .
Pro potvrzení zvoleného nastavení se dotkněte symbolu
0.
Po uplynutí doby
Varná zóna se vypne, ukazatel x bliká a u varné zóny
se zobrazí ‹. Zazní akustický signál.
Na ukazateli timeru bliká symbol ‹‹ a ukazatel x.
Při dotyku symbolu 0 zmizí ukazatele a skončí
akustický signál.
4. Pro potvrzení zvoleného nastavení se dotkněte
symbolu 0.
5. Zvolte požadovaný stupeň vaření.
Doba vaření se začne odměřovat.
Upozornění
■ Pro všechny varné zóny lze automaticky nastavit
stejnou dobu vaření. Nastavená doba se odměřuje
pro každou varnou zónu samostatně.
Informace k automatickému programování doby
vaření najdete v části ~ "Základní nastavení".
■ Pokud flexibilní varnou zónu zvolíte jako jedinou
varnou zónu, je nastavený čas pro celou varnou
zónu stejný.
■ Pokud u kombinované varné zóny zvolíte funkci
move, je nastavený čas pro všechny tři varné zóny
stejný.
Upozornění
■ Pokud jste naprogramovali dobu vaření pro více
varných zón, zobrazí se na ukazateli timeru vždy
nejkratší doba vaření.
■ Pro zjištění zbývající doby vaření varné zóny se
dvakrát dotkněte symbolu 0 a zvolte varnou zónu.
■ Můžete nastavit dobu vaření až ŠŠ minut.
Kuchyňská minutka
Pomocí kuchyňské minutky můžete nastavit čas až do
99 minut.
Funguje nezávisle na varných zónách a ostatních
nastaveních. Tato funkce nevypíná varnou zónu
automaticky.
Takto provedete nastavení
1. Dotkněte se symbolu 0. Na ukazateli timeru
svítí ‹‹ a ukazatel V.
2. V oblasti nastavování zvolte požadovaný čas
a nastavení potvrďte dotknutím symbolu 0.
Za několik sekund se začne odměřovat čas.
Změna nebo zrušení doby
Dotkněte se symbolu 0.
Dobu vaření změňte v oblasti nastavování nebo ji pro
zrušení naprogramované doby vaření nastavte na ‹‹.
Pro potvrzení zvoleného nastavení se dotkněte symbolu
0.
Po uplynutí doby
Po uplynutí nastavené doby zazní signál. Na ukazateli
timeru bliká symbol ‹ a symbol ‹V.
Po dotyku symbolu 0 ukazatele zhasnou.
20
Funkce PowerBoost cs
Funkce stopek
Stopky ukazují čas, který uplyne od aktivace.
Fungují nezávisle na varných zónách a ostatních
nastaveních. Tato funkce nevypíná varnou zónu
automaticky.
Aktivace
Dotkněte se symbolu þ. Na ukazateli timeru svítí ‹‹.
Doba se začne odměřovat.
Deaktivace
Dotkněte se symbolu þ. Na ukazateli se zobrazí ‹‹
a poté zhasne.
Funkce je deaktivovaná.
Upozornění: Pro deaktivaci stopek musí být tato funkce
zvolená.
vFunkce PowerBoost
Funk c e PowerBoost
Pomocí funkce PowerBoost můžete velké množství
vody ohřát rychleji než pomocí stupně ohřevu Š.
Tuto funkci lze aktivovat pro varnou zónu vždy, když
není v provozu jiná varná zóna téže skupiny (viz
obrázek).
Upozornění: V oblasti flexibilní varné zóny lze funkci
powerboost aktivovat pouze tehdy, pokud se varná
zóna používá jako jediná varná zóna.
Aktivace
1. Zvolte varnou zónu.
2. Dotkněte se symbolu &.
Svítí ukazatel ›.
Funkce je aktivovaná.
Deaktivace
1. Zvolte varnou zónu.
2. Dotkněte se symbolu &.
Ukazatel › zhasne a varná zóna se přepne zpátky
na stupeň vaření Š.
Funkce je deaktivovaná.
Upozornění: Za určitých okolností se funkce
PowerBoost může z důvodu ochrany elektronických
prvků uvnitř varné desky automaticky vypnout.
21
cs Funkce ShortBoost
xFunkce ShortBoost
Funkce Short Boost
Pomocí funkce ShortBoost můžete ohřát nádobu
rychleji než pomocí stupně vaření Š.
Po deaktivaci funkce zvolte vhodný stupeň vaření pro
svůj pokrm.
Tuto funkci lze aktivovat pro varnou zónu vždy, když
není v provozu jiná varná zóna téže skupiny (viz
obrázek).
Upozornění: U flexibilní varné zóny lze funkci
Shortboost aktivovat i v případě, že je používána jako
jediná varná zóna.
Doporučení k použití
zFunkce udržování teploty
Funkce udr žování tepl oty
Tato funkce je vhodná pro rozpouštění čokolády nebo
másla a k udržování teploty pokrmů.
Aktivace
1. Dotkněte se symbolu è.
2. Během následujících 10 sekund zvolte požadovanou
varnou zónu.
Svítí ukazatel –.
Funkce je aktivovaná.
Deaktivace
1. Dotkněte se symbolu è.
2. Zvolte varnou zónu.
Ukazatel – zhasne. Varná zóna se vypne a rozsvítí
se ukazatel zbytkového tepla.
Funkce je deaktivovaná.
■ Vždy používejte nádoby, které nejsou předehřáté.
■ Používejte hrnce a pánve s rovným dnem.
Nepoužívejte nádoby se slabým dnem.
■ Nikdy nenechávejte ohřívat bez dozoru prázdnou
nádobu, olej, máslo nebo tuk.
■ Nádobu nepřiklápějte pokličkou.
■ Postavte nádobu doprostřed varné zóny. Zajistěte,
aby průměr dna nádoby odpovídal velikosti varné
zóny.
■ Informace k druhu, velikosti a umístění nádoby
najdete v části ~ "Indukční vaření".
Aktivace
1. Zvolte varnou zónu.
2. Dvakrát se dotkněte symbolu &.
Svítí ukazatel ›Ø.
Funkce je aktivovaná.
Deaktivace
1. Zvolte varnou zónu.
2. Dotkněte se symbolu &.
Ukazatel ›Ø zhasne a varná zóna se přepne zpátky
na stupeň vaření Š.
Funkce je deaktivovaná.
Upozornění: Po 30 sekundách se tato funkce
automaticky vypne.
22
sPřevzetí nastavení
Převzet í nast avení
Pomocí této funkce lze stupeň vaření
a naprogramovanou dobu vaření přenášet z jedné
varné zóny na jinou.
Pro přenesení nastavení posuňte nádobu ze zapnuté
varné zóny na jinou varnou zónu.
Upozornění: Další informace o správné poloze nádoby
najdete v kapitole ~ "Flexibilní zóna"
Aktivovat
1. Posuňte nádobu ze zapnuté varné zóny na jinou
varnou zónu.
Na původní varné zóně bliká stupeň vaření.
Nádoba je rozpoznána a na ukazateli nové varné
zóny bliká dříve zvolený stupeň vaření a symbol £.
2. Pro potvrzení nastavení zvolte novou varnou zónu.
Stupeň vaření původní varné zóny se nastaví na ‹.
Převzetí nastavení cs
Nastavení byla přenesena na novou varnou zónu.
Upozornění
■ Nádobu přesuňte na varnou zónu, která není
zapnutá, kterou jste ještě nenastavili nebo na které
předtím nestála jiná nádoba.
■ Funkci PowerBoost nebo ShortBoost lze zleva
doprava nebo zprava doleva přesouvat pouze tehdy,
když není aktivní žádná varná zóna.
■ Postavíte-li před potvrzením nastavení na jinou
varnou zónu novou nádobu, lze tuto funkci použít
pro obě nádoby.
■ Pokud přesunete více nádob, lze funkci použít pouze
pro poslední přesunutou nádobu.
23
cs Asistenční funkce
ÜAsistenční funkce
jsou označené symbolem pečicího senzoru.
Varné funkce jsou dostupné pro všechny varné zóny,
Varné zóny, které jsou vybavené pečicím senzorem,
Asi s t en č ní funkce
S asistenčními funkcemi bude vaření zcela jednoduché
a vždy dosáhnete optimálního výsledku vaření.
Doporučené stupně teploty jsou vhodé pro každý druh
vaření.
Umožňují vaření bez nadměrného převaření a dosažení
perfektních výsledků vaření a pečení.
Senzory měří během celého procesu vaření teplotu
hrnce nebo pánve. Přitom se permanentně reguluje
pokud je k dispozici bezdrátový teplotní senzor.
V této kapitole získáte následující informace:
■ Druhy asistenčních funkcí
■ Vhodné nádoby
■ Senzory a zvláštní příslušenství
■ Funkce a stupně vaření
■ Doporučené pokrmy
výkon a udržuje správná teplota.
Po dosažení zvolené teploty lze vložit pokrm. Pokrmy se
nepřehřívají, nic se nepřevaří.
Druhy asistenčních funkcí
Pomocí doplňkových funkcí vaření můžete pro každý
pokrm zvolit nejvhodnější způsob přípravy.
V tabulce jsou uvedená různá dostupná nastavení
funkcí pro vaření s asistencí:
Asistenční funkce Teplotní stup-něNádoby K dispozici Aktivace
Senzor smažení
Dušení/smažení s malým množstvím tuku 1, 2, 3, 4, 5
Õ Õ
Varné funkce
Ohřívání / udržování teploty 1 / 70 ºC
Mírné vaření 2 / 90 ºC
Vaření 3 / 100 ºC
Vaření v tlakovém hrnci 4 / 120 ºC
Smažení ve velkém množství oleje v hrnci* 5 / 170 ºC
Všechny varné zóny
Všechny varné zóny
Všechny varné zóny
Všechny varné zóny
Všechny varné zóny
»
»
»
»
»
* Předehřejte s pokličkou a smažte bez pokličky.
Pokud varná deska nemá bezdrátový senzor vaření, lze ho dodatečně zakoupit ve specializované prodejně, prostřednictvím našeho zákaznického ser-
visu nebo přes naše oficiální webové stránky.
24
Asistenční funkce cs
Vhodné nádoby
Zvolte varnou zónu, která nejlépe odpovídá průměru
dna nádoby, a varnou nádobu umístěte doprostřed této
varné zóny.
Pro funkce vaření používejte takové vysoké nádoby, aby
nad silikonovou páskou bezdrátového senzoru vaření
bylo potřebné množství vody.
Pro senzor smažení lze obdržet speciálně uzpůsobené
pánve. Můžete je zakoupit u zákaznické služby, ve
specializované prodejně nebo na internetu. V našich
prospektech nebo na internetu vám nabízíme rozsáhlou
nabídku příslušenství pro tento spotřebič.
Dostupnost a možnost objednání online závisí na
jednotlivých zemích. Bližší informace naleznete
v prodejních podkladech.
Upozornění: Zvláštní příslušenství nemusí být vhodné
ke každému spotřebiči. Při nákupu příslušenství uveďte
prosím vždy přesné číselné označení (E-Nr.) spotřebiče
.
Zvláštní příslušenství
Pánev o průměru 15 cm
Doporučené příslušenství pro senzor smažení.
Pánev o průměru 19 cm
Doporučené příslušenství pro senzor smažení.
Pánev o průměru 21 cm
Doporučené příslušenství pro senzor smažení.
Nádoba Teppan Yaki
Doporučené příslušenství pro senzor smažení. Pouze pro flexibilní varnou zónu.
Grilovací nádoba
Doporučené příslušenství pro senzor smažení. Pouze pro flexibilní varnou zónu.
--------
Tyto pánve mají nepřilnavou vrstvu, takže lze péct
s ještě menším množstvím oleje.
Upozornění
■ Senzor smažení byl nastaven speciálně pro tento
druh a velikost pánví.
■ U flexibilních varných zón se může stát, že se senzor
smažení při odlišné velikosti pánve nebo při
nesprávně umístěných pánvích neaktivuje. Viz
kapitola ~ "Flexibilní zóna".
■ Jiné druhy pánví se mohou přehřívat a může se
nastavit teplota nižší nebo vyšší než je zvolený
stupeň teploty. Nejprve vyzkoušejte nejnižší stupeň
teploty a v případě potřeby ho změňte.
Pro varné funkce jsou vhodné všechny nádoby, které
lze použít pro indukční vaření. Informace o nádobách,
které jsou vhodné pro indukci, najdete v kapitole
~ "Indukční vaření".
V tabulce u doplňkových funkcí vaření, je pro každou
funkci uvedená vhodná nádoba.
Senzory a zvláštní příslušenství
Senzory měří během celého procesu vaření teplotu
hrnce. Tím se s vysokou přesností reguluje výkon
vaření, aby se udržovala správná teplota a dosáhlo se
perfektních výsledků vaření.
Vaše varná deska je vybavena dvěma různými systémy
pro měření teploty, aby se dosáhlo těch nejlepších
výsledků:
■ Teplotní senzory, které se nacházejí uvnitř varné
desky kontrolují teplotu dna nádoby. Vhodné pro
senzor smažení.
■ Bezdrátový senzor vaření, který předává informace
o teplotě nádoby do ovládacího panelu. Hodí se pro
varné funkce.
Senzor vaření je nezbytný pro používání varných funkcí.
Pokud varná deska není vybavena bezdrátovým
senzorem vaření, můžete ho dodatečně zakoupit ve
specializované prodejně, prostřednictvím našeho
zákaznického servisu nebo přes naši oficiální webovou
stránku pod referenčním číslem HZ39050.
Informace k senzoru vaření najdete v části ~ "Příprava
a ošetřování bezdrátového teplotního senzoru"
Funkce a stupně vaření
Pečicí senzor
S pečicím senzorem můžete připravovat pokrmy na
pánvi s malým množstvím oleje.
Varné zóny s touto funkcí jsou označené symbolem
pečicího senzoru.
Výhody
■ Varná zóna se zahřívá jen tehdy, je-li to nutné.
Ušetříte energii. Olej a tuk se nepřepálí.
■ Jakmile prázdná pánev dosáhne optimální teploty
pro přidání oleje a pokrmu, zazní akustický signál.
Upozornění
■ Nepřiklápějte pánev pokličkou, jinak regulátor
nefunguje. Můžete ale použít ochranné síto na
pánev, abyste zabránili stříkání tuku.
■ Používejte olej nebo tuk vhodný pro pečení. Pokud
používáte máslo, margarín, olivový olej lisovaný za
studena nebo vepřové sádlo, nastavte stupeň
teploty 1 nebo 2.
■ Tuk nebo olej nikdy neohřívejte bez dozoru.
■ Pokud má varná zóna vyšší teplotu než nádoba,
nebo opačně, teplotní senzor se správně neaktivuje.
■ Pro smažení ve velkém množství oleje v hrnci
používejte vždy varné funkce. „Smažení ve velkém
množství oleje v hrnci“, stupeň vaření 5.
25
cs Asistenční funkce
Teplotní stupně
Stupeň ohřevu Vhodné pro
1 velmi nízký Příprava a redukování omáček, dušení zeleniny a pečení pokrmů na extra panenském olivovém oleji, másle nebo margarínu.
2 nízký Pečení pokrmů na extra panenském olivovém oleji, másle nebo margarínu, např. omelet.
3 střední – nízký Pečení ryb a silnějších opékaných pokrmů, např. karbanátků a párků.
4 střední –
vysoký
Pečení steaků, hodně propečených, obalovaných zmrazených potravin a nízkých pokrmů, např. řízků, masa na nudličky a
zeleniny.
5 vysoký Pečení pokrmů při vysokých teplotách, např. steaků rare (krvavých) nebo středně propečených, bramboráků a pečených
brambor.
Takto provedete nastavení
Podle tabulky zvolte vhodný stupeň ohřevu. Postavte na
varnou zónu prázdnou nádobu.
1. Dotkněte se symbolu Õ.
2. Zvolte varnou zónu. Na ukazateli varné zóny svítí
ukazatel Ý.
3. Během následujících 10 sekund zvolte v oblasti
nastavování požadovaný stupeň teploty.
Varné funkce
Pomocí těchto funkcí můžete ohřívat, vařit potraviny,
vařit je v tlakovém hrnci nebo smažit v hrnci
s dostatečným množstvím oleje při kontrolované
teplotě.
Tyto funkce jsou k dispozici pro všechny varné zóny.
Výhody
■ Varná zóna hřeje pouze tehdy, když je to nutné pro
udržení teploty. Šetří se tak energií a olej nebo tuk se
nepřehřívají.
■ Teplota se neustále kontroluje. Tímto způsobem se
zabrání přetékání pokrmů. Navíc se nemusí měnit
stupeň teploty.
■ Jakmile voda nebo olej dosáhne optimální teploty,
ohlásí akustický signál, že lze vložit pokrm. Pokud
má být pokrm vložený hned na začátku, je to
uvedeno v tabulce.
Upozornění
■ Používejte hrnce a pánve se silným dnem.
Nepoužívejte hrnce a pánve s tenkým nebo
deformovaným dnem.
■ Naplňte hrnec tak, aby obsah dosáhl výšky, pro
zakrytí silikonové značky senzoru vaření.
■ Pro smažení s malým množstvím oleje používejte
senzor smažení.
■ Nádobu umístěte tak, aby senzor vaření směřoval
k boční vnější ploše varné desky.
■ Během vaření senzor z hrnce neodstraňujte.
■ Po skončení vaření odstraňte senzor vaření z hrnce.
Pozor, senzor vaření může být velmi horký.
Funkce je aktivovaná.
Symbol teploty Ý bliká, dokud není dosažena
teplota pečení. Zazní akustický signál a symbol
teploty přestane blikat.
4. Po dosažení teploty pečení dejte do pánve nejprve
olej a poté pokrm.
Upozornění: Pokrmy obracejte, aby se nepřipálily.
Vypnutí pečicího senzoru
Dotkněte se symbolu Õ a zvolte varnou zónu. Varná
zóna se vypne a rozsvítí se ukazatel zbytkového tepla.
26
Asistenční funkce cs
Teplotní rozmezí a stupně teploty
Varné funkce Stupeň teploty Teplotní rozmezí Hodí se pro
Ohřívání, udržování teploty 1 / 70 ºC 60–70 ºC Např. polévky, punč
Dovařování 2 / 90 ºC 80–90 ºC Např. rýže, mléko
Vaření 3 / 100 ºC 90–100 ºC Např. těstoviny, zelenina
Vaření v tlakovém hrnci 4 / 120 ºC 110–120 ºC Např. kuře, eintopf
Smažení ve velkém množství oleje v hrnci 5 / 170 ºC 170–180 ºC Např. donuty, kuličky z mletého masa
Tipy pro vaření s varnými funkcemi
■ Funkce ohřívání / udržování teploty: porcované
zmrazené potraviny, např. špenát. Zmrazené
potraviny vložte do nádoby. Nalijte množství vody
uvedené výrobcem. Nádobu přiklopte a nastavte
stupeň 1 / 70 ºC. Několikrát zamíchejte.
■ Funkce mírného vaření: tato funkce se hodí pro
vaření potravin při nízkých teplotách a k zahušťování
omáček a Eintopfů. Zvolte stupeň 2 / 90 °C.
■ Funkce vaření: Tato funkce umožňuje vařit vodu s
přiklopenou pokličkou, aniž by přetekla. Díky
kontrole teploty můžete efektivně vařit. Zvolte stupeň
3 / 100 °C.
■ Funkce vaření v tlakovém hrnci: Řiďte se
doporučeními výrobce. Po zaznění akustického
signálu vařte dál doporučenou dobu. Zvolte stupeň
4 / 120 °C.
■ Funkce smažení ve velkém množství oleje v hrnci:
olej rozehřívejte s přiklopenou pokličkou. Sejměte
pokličku po zaznění signálu a přidejte pokrm (pokud
v tabulce "Doporučené pokrmy" nebyly uvedeny jiné
údaje). Zvolte stupeň 5 / 170 °C.
Upozornění
■ Vždy vařte s přiklopenou pokličkou. Výjimka: „pečení
ve velkém množství oleje v hrnci“, stupeň teploty 5 /
170 ºC.
■ Pokud nezazní akustický signál, zkontrolujte, zda je
hrnec přiklopený pokličkou.
■ Olej nikdy neohřívejte bez dozoru. Používejte olej
nebo tuk vhodný pro smažení. Nepoužívejte směs
různých tuků na smažení, např. olej se sádlem.
Horké směsi tuku mohou vypěnit.
■ Pokud výsledek vaření není uspokojivý, např. při
vaření brambor, příště použijte více vody,
doporučený stupeň teploty ale zachovejte.
Nastavení bodu varu
Bod, kdy se začne vařit voda, závisí na nadmořské
výšce vašeho bydliště. Pokud se voda vaří příliš silně
nebo příliš málo, lze bod varu nastavit. Postupujte
následovně:
■ Zvolte základní nastavení ™…, viz kapitolu
~ "Základní nastavení".
■ Základní nastavení je standardně nastavené na 3.
Pokud je nadmořská výška vašeho bydliště od 200
do 400 m, není nutné bod varu nastavovat,
v opačném případě zvolte nastavení, které je
uvedené v následující tabulce pro příslušnou výšku:
Výška
0–100 m
100–200 m
200–400 m
400–600 m
600–800 m
800–1000 m
1 000–1 200 m
1 200–1 400 m
Nad 1 400 m
Hodnota nastavení ™…
‚
ƒ
„*
…
†
‡
ˆ
‰
Š
* Základní nastavení
Upozornění: Teplotní stupeň 3/100 °C je dostatečující
stupeň pro efektivní vaření, v případě, že se voda nevaří
přiliš silně. Bod varu však lze změnit podle potřeby.
Pokud požadujete například silnější výkon desky, lze
zvolit nižší nadmořskou výšku.
27
cs Asistenční funkce
Takto provedete nastavení
1. Upevněte teplotní senzor na hrnec, viz kapitolu
~ "Příprava a ošetřování bezdrátového teplotního
senzoru"
2. Na požadovanou varnou zónu postavte hrnec
s dostatečným množstvím tekutiny a vždy ho
přiklopte pokličkou.
3. Stiskněte symbol » na bezdrátovém teplotním
senzoru. Na ovládacím panelu se rozsvítí ukazatel
õ.
4. Zvolte varnou zónu, na které se nachází hrnec
s teplotním senzorem.
5. Zvolte vhodný stupeň teploty podle tabulky.
Funkce je aktivovaná.
Symbol teploty õ bliká, dokud voda nebo olej
nedosáhne příslušné teploty pro vložení
pokrmu.Zazní akustický signál a symbol teploty
přestane blikat.
6. Po zaznění akustického signálu pokličku odklopte
a vložte pokrm. Během vaření mějte hrnec
přiklopený.
Upozornění: U funkce „smažení ve velkém množství
oleje v hrnci“ hrnec nepřiklápějte.
Vypnutí varných funkcí
Zvolte varnou zónu a v oblasti nastavování nastavte ‹ .
Varná zóna se vypne a zobrazí se ukazatel zbytkového
tepla.
Upozornění: Pro opětovnou aktivaci varných funkcí
počkejte cca 10 sekund.
28
Doporučené pokrmy
V následující tabulce je uvedený výběr pokrmů a je
roztříděný podle potravin. Teplota a doba vaření závisí
na množství, stavu a kvalitě potravin.
Funkce asistence při vaření:
Asistenční funkce cs
Õ
»
Senzor smažení pro pánve
Senzor vaření
Maso Funkce asis-
tence při vaření
Smažení v malém množství oleje
Řízek, přírodní
Řízek, obalovaný
2
Filet
Kotlety
Cordon bleu
Vídeňský řízek
Steak, rare (silný 3 cm)
1
1
1
1
1
2
Steak, medium (silný 3 cm)
Steak, well done (silný 3 cm)
Drůbeží prsa (silná 2 cm)
1
Maso nakrájené na proužky
3
Gyros
1
Špek
Mleté maso
Hamburger (silný 1,5 cm)
Karbanátky (silné 2 cm)
Plněné karbanátky
Uzeniny
Párky, syrové
3
1
1
1
1
1
2
1
3
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Stupeň teploty Celková doba přípravy pokrmu od
akustického signálu (min)
4 6 - 10
4 6 - 10
4 6 - 10
3 10 - 15
4 10 - 15
4 10 - 15
5 6 - 8
5 8 - 12
4 8 - 12
3 10 - 20
4 7 - 12
4 7 - 12
2 5 - 8
4 6 - 10
3 6 - 15
3 10 - 20
3 10 - 20
3 8 - 20
3 8 - 20
Pomalé vaření
4
Párky
Vaření
Masové kuličky
Slepice na polévku
Tafelspitz (hovězí špička)
1
Několikrát obraťte.
2
Olej a potraviny přidejte po zaznění akustického signálu.
3
Pravidelně míchejte.
4
Rozehřejte a vařte s pokličkou. Po zaznění akustického signálu přidejte pokrm.
5
Pokrm vložte na začátku.
6
Olej rozehřívejte s přiklopenou pokličkou. Smažte postupně a bez pokličky.
4
4
4
»
»
»
»
2 - 90 ºC 10 - 20
3 - 100 ºC 20 - 30
3 - 100 ºC 60 - 90
3 - 100 ºC 60 - 90
29
cs Asistenční funkce
Maso Funkce asis-
tence při vaření
Vaření v tlakovém hrnci
Slepice na polévku
5
Tafelspitz (hovězí špička)
5
»
»
Smažení ve velkém množství oleje
Smažení kuřecích kousků
Smažení masových kuliček
1
Několikrát obraťte.
2
Olej a potraviny přidejte po zaznění akustického signálu.
3
Pravidelně míchejte.
4
Rozehřejte a vařte s pokličkou. Po zaznění akustického signálu přidejte pokrm.
5
Pokrm vložte na začátku.
6
Olej rozehřívejte s přiklopenou pokličkou. Smažte postupně a bez pokličky.
6
6
»
»
Ryby Funkce asis-
tence při vaření
Smažení v malém množství oleje
Rybí filé, přírodní
Rybí filé, obalované
1
Krabi
1
Krevety
1
1
Ryba smažená vcelku
1
Õ
Õ
Õ
Õ
Õ
Stupeň teploty Celková doba přípravy pokrmu od
akustického signálu (min)
4 - 120 ºC 15 - 25
4 - 120 ºC 15 - 25
5 - 170 ºC 10 - 15
5 - 170 ºC 10 - 15
Stupeň teploty Celková doba přípravy pokrmu od
akustického signálu (min)
4 10 - 20
3 10 - 20
4 4 - 8
4 4 - 8
3 10 - 20
Pomalé vaření
Dušená ryba
2
Smažení ve velkém množství oleje
Smažená ryba v pivním těstíčku
Smažená obalovaná ryba
1
Několikrát obraťte.
2
Rozehřejte a vařte s pokličkou. Po zaznění akustického signálu přidejte pokrm.
3
Olej rozehřívejte s přiklopenou pokličkou. Smažte postupně a bez pokličky.
3
3
»
»
»
2 - 90 ºC 15 - 20
5 - 170 ºC 10 - 15
5 - 170 ºC 10 - 15
30
Loading...