Siemens ED885RB90N, ED895RB90N, ED895RB90E, ED885RB90E, ED885RB90E/01 User Manual
[it] Istruzioni per l’uso ...................... 3
[tr] Kullanma kιlavuzu ..................... 14
[pl] Instrukcja obsługi ..................... 24
it Indice
Indicazioni di sicurezza ........................................................................................................4
Indicazioni generali ........................................................................................................................... 4
Sicurezza durante l'utilizzo............................................................................................................... 4
Sicurezza durante la pulizia............................................................................................................. 5
Sicurezza durante la manutenzione e le riparazioni................................................................... 5
Il vostro nuovo apparecchio ................................................................................................ 6
Piano di cottura a gas ...................................................................................................................... 6
Comando a rotazione....................................................................................................................... 6
Comando a rotazione bruciatore per wok.................................................................................... 6
Accessori speciali ............................................................................................................................. 7
Regolare il piano cottura...................................................................................................... 7
Accensione automatica.................................................................................................................... 7
Accensione manuale ........................................................................................................................ 7
Spegnimento ...................................................................................................................................... 7
Controllo termoelettrico della fiamma ...........................................................................................8
Tabella di regolazione e consigli......................................................................................... 8
Consigli per la cottura ...................................................................................................................... 8
Consigli per il wok............................................................................................................................. 9
Indicazioni per il pentolame................................................................................................. 9
Recipienti per la cottura adatti........................................................................................................ 9
Indicazioni per l'uso .......................................................................................................................... 9
Cura e pulizia....................................................................................................................... 10
Pulire l'apparecchio.........................................................................................................................10
Sporco incrostato............................................................................................................................11
Non usate questi detergenti..........................................................................................................11
Eliminare le avarie............................................................................................................... 12
Servizio assistenza clienti.................................................................................................. 13
Imballaggio e apparecchi usati.......................................................................................... 13
Smaltimento ecologico...................................................................................................................13
3
m Indicazioni di sicurezza
Leggere attentamente queste Istruzioni per
l'uso. Conservarle per un utilizzo
successivo o qualora l'apparecchio
passasse a un altro proprietario.
Indicazioni generali
Dopo averlo disimballato, controllare
l'apparecchio. Qualora si fossero verificati
danni da trasporto, non collegare
l'apparecchio.
Questo apparecchio è stato concepito
esclusivamente ai fini di un uso privato.
Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e
non per generare calore.
Adulti o bambini non devono utilizzare
l'apparecchio qualora non ne siano in
grado fisicamente o mentalmente, oppure
qualora non siano stati adeguatamente
istruiti su come farlo funzionare in modo
corretto e sicuro. Non lasciar giocare i
bambini con l'apparecchio o con il
materiale di imballaggio.
L'utilizzo di questo apparecchio non è
previsto con un orologio programmabile o
un telecomando esterno.
Il Costruttore non può ritenersi
responsabile in caso di danni provocati
dall'inosservanza delle presenti Istruzioni
d'uso.
Sicurezza durante l'utilizzo
Rischio di ustioni!
Durante il funzionamento l'apparecchio
diventa molto caldo. Tenere lontani i
bambini.
Pericolo di incendio!
Le pietanze surriscaldate possono
provocare incendi. Utilizzare l'apparecchio
con la massima attenzione.
Pericolo di incendio!
Le zone di cottura a gas sviluppano molto
calore se vengano fatte funzionare senza
appoggiarci sopra una stoviglia.
L'apparecchio o la cappa aspirante
montata sopra di esso possono subire
danni o addirittura incendiarsi. Utilizzare le
zone di cottura a gas solo dopo averci
appoggiato sopra una stoviglia.
Pericolo di ustioni!
Le stoviglie vuote si surriscaldano qualora
vengano appoggiate su zone di cottura in
funzione. Toccandole sussiste il rischio di
ustione. Non riscaldare mai stoviglie vuote.
Pericolo di incendio!
L'olio o il burro surriscaldati sono altamente
infiammabili. Sorvegliare sempre la
preparazione di pietanze con burro o olio.
Non versare mai acqua sul burro o sull'olio
bollenti. Soffocare il fuoco con un
coperchio o con una tavoletta ignifuga.
Pericolo di incendio!
I materiali infiammabili possono incendiarsi
a causa della fiamma del gas aperta o del
calore. Non conservare o utilizzare
sostanze infiammabili (per es. bombolette
spray, detersivi) sotto al piano di cottura o
nelle sue immediate vicinanze. Non
appoggiare mai oggetti infiammabili sul
piano di cottura.
Pericolo di lesioni!
Pentole di dimensioni inadeguate,
danneggiate o posizionate scorrettamente
possono provocare gravi lesioni. Osservare
le indicazioni relative alle stoviglie da
utilizzare.
Pericolo di cortocircuito!
Il rivestimento isolante dei cavi degli
apparecchi elettrici può fondersi. Non
appoggiare mai cavi di collegamento sulle
zone di cottura calde.
Attenzione!
Danni dovuti al calore a mobili o
apparecchi vicini: Qualora l'apparecchio
venga utilizzato a lungo, esso sviluppa
calore e umidità. Si raccomanda di aerare
bene l'ambiente. Aprire la finestra oppure
attivare una cappa aspirante con scarico
all'esterno.
4
Attenzione!
Danni all'apparecchio a causa
dell'accumulo di calore: Non scaldare
teglie, padelle o piastre per grill
contemporaneamente con più fuochi.
Attenzione!
Anomalie di funzionamento: Portare
sempre i selettori girevoli in posizione zero
quando l'apparecchio non è in funzione.
Sicurezza durante la pulizia
Pericolo di incendio!
Durante il funzionamento l'apparecchio si
riscalda. Lasciarlo raffreddare prima di
procedere alla pulizia.
Pericolo di scossa elettrica!
Per pulire l'apparecchio non utilizzare
dispositivi ad alta pressione o a vapore.
Attenzione!
Danneggiamento della guarnizione: Non
pulire la fessura intorno alla superficie in
acciaio inox con oggetti appuntiti.
Attenzione!
Danneggiamento dell'apparecchio: Per la
pulizia non estrarre le manopole di
comando.
Pericolo di lesioni!
Un cavo elettrico o un tubo del gas
danneggiato devono essere
immediatamente sostituiti dal Costruttore,
da una delle sue filiali, dal servizio di
assistenza clienti o da un tecnico
qualificato.
Per la conversione a un altro tipo di gas
rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Sicurezza durante la manutenzione e le riparazioni
Pericolo di lesioni!
In caso di anomalie o danni all'apparecchio
svitare i fusibili o disattivarli. Chiudere
l'alimentazione del gas. Rivolgersi al
servizio di assistenza clienti.
Pericolo di lesioni!
Riparazioni non a regola d'arte possono
essere molto pericolose. Fare eseguire le
riparazioni sull'apparecchio solo da un
tecnico qualificato. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.
5
Il vostro nuovo apparecchio
Bruciatore normale
1,75 kW
Bruciatore forte
3 kW
Bruciatore per wok
5 kW (4,6 kW)
Bruciatore normale
1,75 kW
Comandi a rotazione
Bruciatore economizzatore
1 kW
Qui conoscerete il vostro nuovo
apparecchio e vi saranno fornite
informazioni sugli accessori.
Piano di cottura a gas
Comando a rotazione Comando a rotazione
I contrassegni sul
comando indicano
l'assegnazione al
rispettivo bruciatore e la
regolazione tra il minimo
e il massimo. La
regolazione è
progressiva.
6
bruciatore per wok
Il simbolo centrale della
fiamma sul comando del
bruciatore per wok
contrassegna il livello
dal quale bisogna
accendere anche la
fiamma esterna.
Accessori speciali
I seguenti accessori possono essere
ordinati presso il nostro Servizio assistenza
clienti o su Internet.
■ Padella wok (469744)
Padella wok con fondo curvo.
■ Griglia complementare per wok
(647660)
(In dotazione su alcuni modelli)
Per usare la padella wok sul relativo
bruciatore.
■ Griglia espresso (088903)
La griglia espresso è adatta solo al
bruciatore economizzatore, per usare
tegami con un diametro inferiore a 9 cm
(per es. la macchinetta del caffé).
Regolare il piano cottura
I contrassegni sui comandi a rotazione
mostrano la posizione del rispettivo
bruciatore e la sua potenza, da massimo a
minimo. La regolazione della potenza è
progressiva.
Avvertenze
■ Accendere i fuochi solo se sono montati
correttamente le griglie poggiapentole e
tutti i componenti dei bruciatori.
■ Bruciatori e candele devono essere puliti
e asciutti.
■ Utilizzare solo gli accessori indicati. Non
rivestire il piano in acciaio inox (per es.
con carta alluminio).
Accensione automatica
Il vostro piano cottura a gas dispone di
candele per l'accensione elettrica.
1. Posizionate un tegame adatto sul
bruciatore che si desidera usare.
2. Premete il comando a rotazione relativo
e ruotatelo a sinistra sulla posizione
desiderata. Il bruciatore si accende
automaticamente.
3. Tenete premuto il comando per alcuni
secondi dopo l'accensione.
■ Piastra per cottura lenta (648786)
La piastra riduce il calore con l'uso della
potenza minima.
Poggiate la piastra sulla griglia con le
cavità verso l'alto, mai direttamente sul
bruciatore. Collocate il tegame
centralmente sulla piastra per cottura
lenta.
■ Coperchio per cottura lenta (616229)
Questo coperchio è adatto solo al
bruciatore economizzatore. Consente
una cottura lenta a fiamma bassa.
Rimuovere il bruciatore economizzatore
e poggiare il coperchio per cottura lenta.
Usate solo gli accessori indicati. Il
produttore declina ogni responsabilità nel
caso di uso erroneo degli accessori.
Girando lentamente il comando è possibile
regolare progressivamente l'intensità della
fiamma tra il massimo e il minimo.
Accensione manuale
In caso di interruzione della corrente i
bruciatori possono essere accesi anche
manualmente.
1. Posizionate un tegame adatto sul
bruciatore che si desidera usare.
2. Premete il comando a rotazione relativo
e ruotatelo a sinistra sulla posizione
desiderata. Tenete premuto il comando.
3. Accendete il bruciatore con un
accendigas o un fiammifero. Tenete
premuto il comando per alcuni secondi
dopo l'accensione.
Spegnimento
Girate il comando a rotazione desiderato
verso destra sulla posizione 0.
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Controllo termoelettrico della fiamma
Per la vostra sicurezza il piano cottura è
dotato di un controllo termoelettrico della
fiamma. Esso evita la fuoriuscita di gas
qualora il bruciatore si spenga
inavvertitamente (per es. correte d'aria).
Se il bruciatore si spegne inavvertitamente,
girate il comando a rotazione sulla
posizione 0 e aspettate almeno 30 secondi
prima di riaccenderlo.
Tabella di regolazione e consigli
Campo di
regolazione
Massimo ™ Avviamento cottura Acqua
Da ™ a š Friggere Carne, pesce, patate
Minimo š Scongelare Surgelati
Consigli per la cottura
I valori della tabella sono solo indicativi,
perché la quantità di calore necessario
dipende dal tipo e dalla condizione dei cibi,
come anche dalla dimensione e dal livello
di riempimento della pentola.
Procedimenti di
cottura
Soffriggere Carne
Riscaldare Grasso, liquidi
Cuocere a fiamma viva Minestre, sughi
Sbollentare Verdure
Cuocere Pietanze a base di farina, a base di uova
Continuare la cottura Canederli, salsicce bollite, carne da brodo
Battere Creme, salse
Continuare la cottura Minestre, patate
Cuocere al vapore Verdure, pesce
Stufare Verdure, frutta, pesce
Cuocere a fuoco lento Gulasch, arrosto, verdure
Mettere a bagno Riso, legumi
Riscaldare Minestre, minestroni, verdure in salsa
Esempi
Ad alta potenza grassi e oli si riscaldano
più velocemente. Non lasciate la pietanza
incustodita, il grasso può prendere fuoco,
la pietanza può bruciare.
Le pietanze che richiedono un tempo di
cottura maggiore dovrebbero essere
preparate sui fuochi posteriori.
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Per avviare la cottura, friggere e soffriggere
grandi quantità di cibo usate
preferibilmente il bruciatore forte o il
bruciatore per il wok.
Consigli per il wok
Avvertenza: Per cuocere in un wok è
necessario poggiare la griglia
complementare sopra il bruciatore wok
sulla griglia poggiapentole. Accertatevi che
durante la cottura il wok poggi
correttamente sulla griglia complementare.
Indicazioni per il pentolame
Le seguenti indicazioni vi aiutano a
risparmiare energia e a prevenire danni al
pentolame.
Recipienti per la cottura adatti
Vi consigliamo un wok con fondo curvo. Un
wok di qualità può essere ordinato come
accessorio speciale (n. d'ordine 469744).
Per cuocere nel wok usate solo olio
resistente alle alte temperature, per es. olio
di arachidi.
Cuocete gli ingredienti a fiamma alta,
girando continuamente e non a lungo. Le
verdure devono essere al dente.
Per girare e togliere le pietanze dal wok
usate preferibilmente un mestolo piatto con
manico lungo in materiale resistente al
calore.
Bruciatore Diametro consigliato del fondo del
Bruciatore economizzatore 100 - 180 mm 100 mm
Bruciatore normale
posteriore
Bruciatore normale
anteriore
Bruciatore forte 220 - 240 mm 140 mm
Briciatore per wok 220 - 240 mm
tegame
180 - 220 mm 140 mm
Tegami da 180 mm
Padelle da 160 mm
Usare la padella wok solo con la griglia
complementare per wok.
Diametro minimo del fondo del
tegame
140 mm
200 mm
Per diametri < 220 mm: usare solo il
bruciatore interno.
Indicazioni per l'uso
Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a ogni bruciatore.
Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi. La fiamma
non deve toccare le pareti laterali del recipiente.
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Evitare recipienti deformati che non risultino perfettamente
stabili sul piano di cottura. I recipienti potrebbero
capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa.
Non cucinare senza coperchio o con il coperchio spostato.
Parte dell'energia si disperderebbe.
Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso
contrario, potrebbe rovesciarsi.
Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini alle
manopole. Queste possono subire danni a causa
dell'eccessiva temperatura.
Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente sul
bruciatore.
Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei
bruciatori siano ben collocati.
Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.
Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non
appoggiarvi pesi eccessivi.
Cura e pulizia
In questo capitolo troverete suggerimenti e
consigli per la cura e la pulizia ottimali del
piano di cottura
m Pericolo di incendio!
Durante il funzionamento l'apparecchio si
riscalda. Lasciarlo raffreddare prima di
procedere alla pulizia.
m Pericolo di scossa elettrica!
Per pulire l'apparecchio non utilizzare
dispositivi ad alta pressione o a vapore.
10
Pulire l'apparecchio
Pulite sempre l'apparecchio dopo l'uso e
dopo averlo lasciato raffreddare.
Rimuovete subito eventuali fuoriuscite di
liquido, non lasciate incrostare i residui di
cibo.
Dopo la pulizia e l'asciugatura riponete i
pezzi del bruciatore e le griglie
poggiapentole. Accertatevi della corretta
posizione dei componenti del bruciatore.
Anello e coperchio devono sempre
incastrarsi e poggiare in piano.
Parti
dell'apparecchi
o/superficie
Superfici in
acciaio inox
Griglia
poggiapentole
Comandi a
rotazione
Componenti del
bruciatore
Candele di
accensione
Consigli per la pulizia
Applicare del detergente con un
panno morbido e umido; asciugare
con un panno morbido. Usare poca
acqua per la pulizia, evitare che
penetri dell'acqua nell'apparecchio.
Attenzione!
Danni alla guarnizione: Pulite la
fessura tutta intorno alla superficie in
acciaio inox solo con una spazzola
morbida. Non usate oggetti appuntiti.
Per lo sporco tenace o decolorazioni
causate dal calore è disponibile,
presso il vostro rivenditore di fiducia
o il nostro servizio assistenza clienti,
un detergente per acciaio inox (n.
d'ordine 464524).
Rimuovere con cautela per la pulizia.
Mettere in ammollo nella vasca del
lavello. Lavare con una spazzola e
detergente per stoviglie.
Pulire con cautela nella zona dei
gommini per evitare che si
stacchino.
Sciacquare con acqua fresca ed
asciugare accuratamente prima di
rimontarli.
Non lavare nella lavastoviglie!
Pulire con un panno morbido e
umido ed un pò di detergente per
stoviglie; il panno non deve essere
eccessivamente bagnato.
Attenzione!
Danni all'apparecchio: Non
rimuovere i comandi a rotazione per
pulirli.
Sciacquare con acqua fresca e
asciugare accuratamente prima di
rimontarli.
Non lavare nella lavastoviglie!
Se necessario pulire con cautela
usando un piccolo spazzolino.
Sporco incrostato
Per lo sporco incrostato e tenace potete
ordinare presso il vs. rivenditore autorizzato
o il ns. Servizio assistenza clienti un
detergente per grill a gel (n. d'ordine
463582). Esso è adatto per le griglie, le
parti del bruciatore ed il piano in acciaio
inox. Se necessario lasciar agire il prodotto
durante la notte. Osservate le indicazioni
riportate sul detergente.
Non usate questi detergenti
■ Detergenti abrasivi o aggressivi
■ Detergenti acidi (per es. aceto, limone,
ecc.)
■ Detergenti a base di cloro o di alcol
■ Spray per forno
■ Spugne, spazzole e retine dure e
abrasive
■ Sciacquare accuratamente i panni da
cucina prima dell'uso
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