SIEMENS CS658GR6 User Manual [nl]

Download

Page 1

Inbouwoven

CS658GR.6

VLHPHQVKRPHEVKJURXSFRPZHOFRPH

nl Gebruiksaanwijzing

5HJLVWHU \RXU SURGXFW RQOLQH

Page 2

Page 3

Inhoudsopgave

nlGebrui k saanwi j z i ng

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5

Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Tijdsduur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Eindtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energiebesparing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedieningspaneel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedieningselementen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Functiekeuze-menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Verwarmingsmethoden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Meer informatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Functies voor de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Watertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

_ Toebehoren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Meegeleverde toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Toebehoren inschuiven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Extra toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

K Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen.. . . . . . 16

Toebehoren reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Apparaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Werking starten of onderbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Functie instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Verwarmingsmethode en temperatuur instellen . . . . . 17

Snel voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

` Stoom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Geluiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

FullSteam - Bereiden met stoom . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Bereiden met gebruik van stoom . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Deeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Watertank vullen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Na gebruik met stoom altijd: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Instellingen veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Lijst met instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Tijd wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

F Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sabbatinstelling starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Starten op afstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Home Connect instellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Afstandsdiagnose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Aanwijzing voor gegevensbeveiliging . . . . . . . . . . . . .28

Conformiteitsverklaring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

@ Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Verwarmingsmethoden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

De braadthermometer in het gerecht steken . . . . . . .30

Kerntemperatuur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen.31

. Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

D Schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Geschikte schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . .33

Oppervlakken in de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . .34

Apparaat schoon houden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

p Rekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Rekjes verwijderen en bevestigen . . . . . . . . . . . . . . .35

q Apparaatdeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen. . . . . . . . . . .36

Deurafscherming afnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Deurruiten verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . . . . .37

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Storingentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Maximale gebruiksduur overschreden . . . . . . . . . . . .39

Lampen van de binnenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Page 4

nl Gebruik volgens de voorschriften

P Gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Aanwijzingen bij de instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Gerecht kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Baksensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Gerecht instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 42

Geen vormen van silicone gebruiken. . . . . . . . . . . . . 42

Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Groente, bijgerechten en ei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Menu garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Eco-verwarmingsmethoden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Inmaken, en uitpersen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Flesjes ontsmetten en hygiëne. . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Deeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebrui k vol gens de voorschr i f ten

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.bsh-group.com en in de onlineshop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte leggen. ~ "Toebehoren"

op pagina 13

Page 5

Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Belangr i j ke vei l i ghei dsvoor sc hr i f t en

Algemeen

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Brandbare voorwerpen die in de

binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.

Risico van brand!

■ Losse voedselresten, vet en vleessap

kunnen in brand vliegen. Voor gebruik dient u de binnenruimte, de verwarmingselementen en de accessoires vrij te maken van grove verontreiniging.

Risico van brand!

■ Wanneer de apparaatdeur geopend wordt,

ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete

vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ Toebehoren of vormen worden zeer heet.

Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte.

Risico van verbranding!

■ Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte

vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

:Waarschuwing – Kans op verbranding!

■ Tijdens het gebruik worden de

toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Kans op verbrandingen!

■ Bij het openen van de deur van het

apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

Kans op verbrandingen!

■ Door water in de hete binnnruimte kan hete

waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Wanneer er krassen op het glas van de

apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de

apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen

kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Gevaar door

magnetisme!

In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.

Page 6

nl Oorzaken van schade

Stoom

:Waarschuwing – Risico van verbranding!!

■ Het water in de tank kan sterk worden verhit

wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt.

Risico van verbranding!!

■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte.

Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen.

Risico van verbranding!

■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren

kan hete vloeistof over de rand stromen. Hete toebehoren voorzichtig uitnemen, met de ovenhandschoen.

:Waarschuwing – Risico van letsel en

verbranding!!

Brandbare vloeistoffen kunnen in de binnenruimte vlam vatten (explosieve verbranding). Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingspoplossing.

Braadthermometer

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

Bij gebruik van een verkeerde braadthermometer kan de isolatie beschadigd raken. Gebruik alleen de braadthermometer die bestemd is voor het toestel.

Reinigingsfunctie

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

; De buitenkant van het apparaat wordt zeer

heet tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Algemeen

Attentie!

■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de

bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.

■ Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte

mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor kunnen permanente verkleuringen van de ruit optreden.

■ Vormen van silicone: geen bakvormen van silicone

of silicone-achtige, herbruikbare bakfolie, afdekkingen of accessoires gebruiken.De baksensor kan dan beschadigd raken. Bakpapier dat van een laagje silicone is voorzien kan worden gebruikt.

■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de

hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.

■ Blijft er gedurende langere tijd vocht in de

binnenruimte, dan kan dit leiden tot corrosie. De binnenruimte na gebruik laten drogen. Bewaar gedurende langere tijd geen levensmiddelen in de gesloten binnenruimte. Bewaar geen gerechten in de binnenruimte.

■ Koelen met de apparaatdeur open: na een bereiding

met hoge temperaturen de binnenruimte laten afkoelen met de deur gesloten. Zorg ervoor dat er niets tussen de apparaatdeur beklemd raakt. Ook wanneer de deur slechts op een kier staat, kunnen naburige voorzijden van meubels in de loop van de tijd beschadigd raken. Alleen na gebruik met veel vocht de binnenruimte laten drogen met de deur open.

■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig

vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.

■ Ovenreiniger: nooit ovenreiniger in de warme

binnenruimte gebruiken. Er kan schade aan het email ontstaan. Vóór het volgende opwarmen resten uit de binnenruimte en van de toesteldeur volledig verwijderen.

■ Sterk vervuilde dichting: wanneer de dichting sterk

vervuild is, sluit de apparaatdeur niet goed meer. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen dan beschadigd raken. Zorg ervoor dat de dichting altijd schoon is.

■ Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te

plaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.

Page 7

Milieubescherming nl

■ Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type

toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.

■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de

deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

Stoom

Attentie!

■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en

stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.

■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen

kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken.

■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een

bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.

■ Heet water in de watertank: heet water kan de pomp

beschadigen. Vul de watertank uitsluitend met koud water.

■ Schade aan het email: start geen programma of

functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

■ Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen

ontkalkingsoplossing op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het apparaat komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.

■ Watertank reinigen: watertank niet in de

afwasmachine reinigen. De tank raakt dan beschadigd. Reinig de watertank met een zachte doek en een in de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel.

7Milieubescherming

Milieubescherming

Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energiebesparing

■ Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het

recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.

■ Laat diepvrieslevensmiddelen eerst ontdooien

voordat u ze in de binnenruimte plaatst.

■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde

bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.

■ Verwijder de accessoires die u niet nodig heeft uit

de binnenruimte.

Page 8

nl Milieubescherming

■ Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo

weinig mogelijk.

■ Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na

elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.

■ Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat

10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Page 9

Het apparaat leren kennen nl

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen.

Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur-

en detailafwijkingen mogelijk.



'KHWHOXFKW



POPGG

NFOV TUBSUTUPQ



Bedieningspaneel

Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer.



&

6WRRPWRHYRHU



 

( Toetsen

De toetsen links en rechts van de draaiknop hebben een drukpunt. Druk op de toets om deze in werking te stellen.

0 Draaiknop

U kunt de draaiknop naar rechts of naar links draaien.

8 Touch-display

Op het touch-display ziet u de actuele instelwaarden, keuzemogelijkheden en aanwijzingen. Om in te stellen tipt u op het betreffende tekstveld. Afhankelijk van de keuze veranderen de tekstvelden.

@ Touch-veld

Door op het veld te tippen gaat het schakelfront open. U kunt de watertank uitnemen.

Bedieningselementen

De afzonderlijke bedieningselementen zijn afgestemd op de verschillende functies van uw apparaat. Zo kunt u het apparaat eenvoudig en direct instellen.

Toetsen

De betekenis van de verschillende toetsen wordt hier kort uitgelegd.

Toetsen Betekenis

on/off Apparaat in- en uitschakelen

menu Menu Functiekeuze-menu openen

l/ Informatie

Kinderslot

0 Tijdfuncties Menu Tijdfuncties openen

Aanwijzingen laten weergeven Kinderslot activeren en deactive-

ren



c Snel voorverwar-

men

X Paneel openen Watertank vullen of leegmaken

start/stop Werking starten, stoppen of afbre-

--------

Draaiknop

Met de draaiknop wijzigt u de instelwaarden die op het display zijn weergegeven,

Bij de meeste keuzelijsten, bijv. de verwarmingsmethoden, begint na het laatste punt het eerste weer. Bij de temperatuur moet u de draaiknop bijv. weer terugdraaien wanneer de minimale of maximale temperatuur bereikt is.

Snel voorverwarmen in- en uitschakelen

~ "Watertank vullen" op pagina 20

ken

Display

Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven met één blik kunt aflezen.

De waarde die u kunt instellen staat in focus. Hij wordt in het wit weergegeven tegen een donkere achtergrond.

Statusregel

De statusregel bevindt zich boven in het display. Hier worden de tijd en de ingestelde tijdfuncties weergegeven.

Voortgangslijn

Aan de hand van de voortgangslijn ziet u bijv. hoever de oven al is opgewarmd of de tijdsduur afgelopen is. De rechte lijn onder de waarde in focus wordt met het

Page 10

nl Het apparaat leren kennen

voortschrijden van de werking van links naar rechts gevuld.

Tijdsafloop

Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de statusregel zien hoelang het programma al loopt.

Wanneer u een tijdsduur heeft ingesteld die vervolgens gewist is, wordt vanaf het moment dat de tijdsduur afgelopen is verder geteld.Zo kunt u altijd controleren hoelang het programma al loopt.

Temperatuurregeling

De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan.

Verwarmingscontrole

Restwarmte-indicatie

Aanwijzing: Door thermische traagheid kan de

weergegeven temperatuur een beetje afwijken van de werkelijke temperatuur in de binnenruimte.Tijdens het opwarmen kunt u met de toets ² de actuele opwarmtemperatuur opvragen.

De verwarmingscontrole geeft de temperatuurverhoging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in te schuiven.

Bij de grill- en reinigingsstanden verschijnen de balken niet.

Wanneer het apparaat uitgeschakeld is, geeft de temperatuurregeling de restwarmte in de binnenruimte weer.De weergave verdwijnt wanneer de temperatuur tot ca. 60 °C gedaald is.

Functiekeuze-menu

Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo kunt u snel naar de gewenste functie gaan.

Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende functies. In de statusregel rechtsboven ziet u hoeveel bladzijden het functie-menu beslaat. Staat er 1/2 in de statusregel dan bent u op de eerste van twee bladzijden.

Functie Gebruik

Verwarmingsmethoden Voor de bereiding van uw gerecht

zijn er vele fijn afgestemde verwarmingsmethoden.

Gerechten ~ "Gerechten"

op pagina 40

Stomen ~ "Stoom" op pagina 18

Ontkalken

~ "Reinigingsfunctie" op pagina 31

Drogen ~ "Stoom" op pagina 18

Reinigingsfunctie

~ "Reinigingsfunctie" op pagina 31

Instellingen

~ "Basisinstellingen" op pagina 24

Home Connect ~ "Home Connect" op pagina 26

--------

Hier vindt u voor veel gerechten de juiste, al geprogrammeerde instelwaarden.

Voor de bereiding van uw gerecht zijn er vele fijn afgestemde verwarmingsmethoden met gebruik van stoom.

Hierdoor verwijdert u de kalk uit de verdamper.

Altijd gebruiken na het bereiden met stoom.

Met de reinigingsfunctie wordt uw oven vrijwel zelfstandig gereinigd.

U kunt de basisinstellingen van uw apparaat aanpassen aan uw gewoontes.

Met deze functie kunt u de oven verbinden met een mobiel eindapparaat.

Verwarmingsmethoden

Om de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.

Verwarmingsmethoden Temperatuur Gebruik

‘

4D hetelucht * 30-250 °C Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus.

De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte.

Boven- en onderwarmte * 30-250 °C Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor gebak

met vochtige bedekking. De warmte komt gelijkmatig van boven en van onderen.

Hetelucht eco 30-250°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voor-

verwarmen. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achter-

kant in de binnenruimte. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 125-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de cir-

culatieluchtmodus en de energie-efficiëntieklasse gebruikt.

Bij zeer hoge temperaturen wordt de temperatuur na langere tijd enigszins verlaagd door het apparaat.

Page 11

Het apparaat leren kennen nl

(

;

Boven- en onderwarmte eco

Circulatiegrillen * 30-250 °C Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken.

Grill, groot Grillstanden:

Grill, klein Grillstanden:

Pizzastand 30-250 °C Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig heb-

Intensieve warmte 30-250 °C Voor gerechten met een knapperige bodem.

Langzaam garen 70-120 °C Voor het langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen.

Onderwarmte 30-250 °C Voor de bereiding au bain-marie en om na te bakken.

Drogen 30-150 °C Voor het drogen van kruiden, fruit en groente.

30-250°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten.

De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de con-

ventionele modus gebruikt.

Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten.

Voor het grillen van platte stukken zoals steaks, worstjes of toast en voor het gratine1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk

1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk

ren.

Het hele oppervlak van het grillelement wordt heet.

Voor het grillen van kleine hoeveelheden, zoals steaks, worstjes of toast en om te gra-

tineren.

Het middelste deel onder het grillelement wordt heet.

ben.

Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achter-

wand zijn ingeschakeld.

De warmte komt van boven en bijzonder sterk van beneden.

De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven en van onderen.

De warmte komt van onderen.

Warmhouden * 60-100 °C Voor het warmhouden van bereide gerechten.

coolStart-functie 30-250 °C Voor de snelle bereiding van diepvriesproducten op hoogte 1. De temperatuur is

afhankelijk van de opgaven van de fabrikant. Gebruik de hoogste temperatuur die op

de verpakking staat aangegeven. De bereidingstijd is zoals aangegeven of korter.Het

heeft geen zin om voor te verwarmen

Servies voorverwarmen 30-70 °C Voor het opwarmen van servies.

* Bereiden met stoom bij deze verwarmingsmethode mogelijk (gebruik alleen met gevulde watertank)

--------

Voorgestelde waarden

Bij elke verwarmingsmethode geeft het apparaat een voorgestelde temperatuur of stand weer. U kunt deze overnemen of in het betreffende bereik veranderen.

Stoom

Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen.

Verwarmingsmethode Temperatuur Gebruik

Stomen 30-100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren

P W

Regenereren 80-180 °C Voor het opnieuw verwarmen van gerechten en het opbakken van gebak.

Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit

Page 12

nl Het apparaat leren kennen

--------

Deegrijsstand 30-50 °C Om gist- en zuurdeeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen.

Het deeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van het deeg droogt niet uit

Ontdooien 30-60 °C Voor groente, vlees, vis en fruit

Door het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten. De gerechten drogen niet uit en vervormen niet

Meer informatie

In de meeste gevallen biedt het apparaat u aanwijzingen en meer informatie over de zojuist uitgevoerde actie.Druk hiervoor op de toets l.De aanwijzing wordt enkele seconden weergegeven.

Vele aanwijzingen verschijnen automatisch, bijv. ter bevestiging of als oproep of waarschuwing.

Functies voor de binnenruimte

Enkele functies vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat voor oververhitting.

Apparaatdeur openen

Wanneer u tijdens het gebruik de apparaatdeur opent, wordt de werking stopgezet. Bij het sluiten van de deur wordt de werking voortgezet.

Verlichting van de binnenruimte

Wanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan 15 minuten open, dan schakelt de binnenverlichting weer uit.

Bij de meeste functies schakelt de binnenruimteverlichting in zodra c wordt gestart. Wanneer het programma beëindigd is, schakelt de verlichting uit.

Watertank

Het apparaat is voorzien van een watertank. De watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water.

~ "Stoom" op pagina 18

( Tankdeksel 0 Opening om te vullen 8 Greep om de watertank uit te nemen en te

plaatsen

Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen

dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt.

Koelventilator

De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.

Attentie!

De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.

De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen

hoelang de koelventilator naloopt.

~ "Basisinstellingen" op pagina 24

Page 13

Toebehoren nl

_Toebehoren

Toebehoren

Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.

Meegeleverde toebehoren

Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren:

Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen.

Voor braad- en grillstukken en diepvriesgerechten.

Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Hij kan worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Bij gebruik van stoom kan hij ook als opvangbak voor afdruipend water worden gebruikt.

Stoombak met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ontdooien

Toebehoren inschuiven

De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.

  

Bij de inschuifhoogtes 2 en 3 de toebehoren altijd tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte schuiven.

De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen. Met de uitschuifrails op hoogte 1 kunt u de toebehoren verder naar buiten trekken.

Let erop dat de toebehoren zich achter het lipje ‚ op de uitschuifrails bevinden.

Voorbeeld in de afbeelding: braadslede

Stoombak zonder gaatjes, groote S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen

Stoombak met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelheden.

Braadthermometer Maakt het mogelijk het eindresultaat exact op uw wensen af te stellen.

In het betreffende hoofdstuk kunt u lezen hoe deze te gebruiken.

~ "Braadthermometer" op pagina 29

--------

Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd.

Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet.

Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden,

kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld.

Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met

alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak.

De uitschuifrails vergrendelen wanneer ze helemaal uitgetrokken zijn. Zo kunnen de toebehoren er gemakkelijk op worden geplaatst.Om de uitschuifrails te ontgrendelen schuift u ze met een lichte druk terug in de binnenruimte.

Aanwijzingen

■ Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste

manier in de binnenruimte plaatst.

■ Schuif de toebehoren altijd volledig in de

binnenruimte, zodat ze de apparaatdeur niet raken.

Vergrendelingsfunctie

De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt.

Page 14

nl Toebehoren

Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De open kant moet naar de apparaatdeur en de kromming naar beneden ¾ wijzen.

Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren ƒ moet van voren naar de apparaatdeur wijzen.

Voorbeeld in de afbeelding: braadslede

Toebehoren combineren

U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipende vloeistof op te vangen.

Let er bij het plaatsen vanhet rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte.

Voorbeeld in de afbeelding: braadslede

Kleine stoombakken kunnen alleen met het rooster in de binnenruimte worden geplaatst.

Extra toebehoren

Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet.

De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten.

Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk

apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.

~ "Servicedienst" op pagina 40

Speciale accessoires

Rooster

Voor servies, gebak- en ovenschalen en voor braad- en grillstukken.

Braadslede

Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.

Bakplaat

Voor plaatgebak en klein gebak.

Inzetrooster

Voor vlees, gevogelte en vis. Om in de braadslede te plaatsen en afdruipend vet en vleesssap op te

vangen.

Braadslede met antiaanbaklaag

Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.

Gebak en vlees laten gemakkelijker los van de braadslede.

Bakplaat met antiaanbaklaag

Voor plaatgebak en klein gebak. Het gebak laat gemakkelijker los van de bakplaat.

Grote braadpan met inzetrooster

Voor het klaarmaken van grote hoeveelheden.

Deksel voor de grote braadpan

De deksel maakt van de grote braadpan een professionele pan.

Pizzaplaat

Voor pizza's en groot, rond gebak.

Grillplaat

Om te grillen, in plaats van het rooster, of als bescherming tegen spetters. Alleen gebruiken in de braadslede.

Baksteen

Voor zelfgemaakt brood, broodjes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben.

De baksteen moet tot de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd.

Glazen braadpan

Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode “Gerechten”.

Glazen schaal

Voor grote braadstukken, vochtig gebak en ovenschotels.

Stoombak, met gaatjes, grootte XL

Voor het stomen van grote hoeveelheden.

Page 15

Voor het eerste gebruik nl

Stoombak, met gaatjes, grootte S

Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ontdooien.

Stoombak, zonder gaatjes, grootte S

Voor het koken van rijst, peulvruchten en granen.

Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte S

Voor het stomen en serveren van vlees, vis en groente.

Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte L

Voor het stomen en serveren van vlees, vis en groente.

Uittreksysteem enkelvoudig Met de uitschuifbare rails op hoogte 1 kunt u de accessoires verder

naar buiten trekken, zonder dat ze kantelen.

Decorlijsten

Voor het afdekken van vakbodems van meubels en de grondplaat van het apparaat.

--------

KVoor het eerste gebruik

Voo r het eers t e gebrui k

Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.

Voor het eerste gebruik

Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater.

Om ervoor te zorgen dat het apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.

Attentie!

■ Schade aan het apparaat door gebruik van

ongeschikte vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur.

■ Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd

of gedemineraliseerd water. Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is, of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken. Meng gefilterd of gedemineraliseerd water eventueel met mineraalwater zonder koolzuur, in de verhouding één op één.

Aanwijzingen

■ Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan

om onthard water te gebruiken.

■ Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u als

waterhardheid ''onthard“ instellen.

■ Gebruikt u mineraalwater, stel dan waterhardheid “4

zeer hard“ in.

■ Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen

koolzuur bevatten.

Waterhardheid Instelling

0 0 onthard

1 (tot 1,3 mmol/l) 1 zacht

2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 2 gemiddeld

3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 3 hart

4 (meer dan 3,8 mmol/l) 4 zeer hard

Page 16

nl Voor het eerste gebruik

Eerste gebruik

Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen in het display de instellingen voor het eerste gebruik.

Aanwijzing: U kunt deze instellingen op elk moment in

de basisinstellingen wijzigen. ~ "Basisinstellingen" op pagina 24

Taal instellen

De taal “Deutsch” is standaard ingesteld.

1. Met de draaiknop de gewenste taal instellen.

2. Op de pijl Æ tippen.

De volgende instelling verschijnt.

Tijd instellen

De tijd start bij 12:00 uur.

1. Met de draaiknop de actuele tijd instellen.

2. Op de pijl Æ tippen

Datum instellen

Standaard is de datum 1.1.2014 ingesteld.

1. Tip steeds op de pijl Æ voor de volgende instelling.

2. Met de draaiknop de actuele dag, de maand en het

jaar instellen.

Waterhardheid instellen

Als waterhardheid is “zeer hard“ vooraf ingesteld.

Wijzig deze instelling wanneer het water zachter is. Informeer bij uw waterleidingbedrijf wat de waterhardheid is.

1. Met de draaiknop de waterhardheid instellen.

2. Op de pijl Æ tippen.

Op het display verschijnt een melding dat het eerste gebruik is afgesloten

Met Home Connect

1. Tip op “Met Assistent instellen”.

2. Meer aanwijzingen in het hoofdstuk ~ "Home

Connect" op pagina 26

Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen.

De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de luchtdruk. Bij het kalibreren stelt het apparaat zich in op de drukverhoudingen van de plaats van opstelling.Dit gebeurt automatisch bij de eerste keer dat stoom wordt gebruikt. Hierbij ontwikkelt zich veel stoom.

Kalibreren voorbereiden

1. Neem het toebehoren uit de binnenruimte.

2. Verwijder verpakkingsresten, zoals korreltjes

piepschuim, uit de binnenruimte.

3. Neem voor het kalibreren de gladde oppervlakken in

de binnenruimte af met een zachte, vochtige doek.

Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen

Aanwijzingen

■ Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de

binnenruimte koud is (kamertemperatuur).

■ Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen.

Het kalibreren wordt anders afgebroken.

1. Schakel het apparaat in met de toets on/off.

2. U dient de watertank te vullen. ~ "Watertank vullen"

op pagina 20

3. Stel de opgegeven verwarmingsmethode,

temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en start het programma. ~ "FullSteam - Bereiden met

stoom" op pagina 18

Kalibreren

Verwarmingsmethode Stomen P

Temperatuur 100 °C

Tijdsduur 30 minuten

4. Warm het apparaat na het kalibreren op.

Attentie! Schade aan het email

Geen programma in werking zetten wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik van de binnenruimte te worden verwijderd.

5. Maak de binnenruimte droog.

6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en

temperatuur voor het opwarmen in en start het programma.

Opwarmen

Verwarmingsmethode 4D-hetelucht :

Temperatuur maximaal

Tijdsduur 30 minuten

7. Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het

apparaat opwarmt.

8. Beëindig de werking van het apparaat na de

opgegeven tijdsduur. Schakel het apparaat uit met de toets on/off.

9. Wacht tot de binnenruimte is afgekoeld.

10. Reinig de gladde oppervlakken met zeepsop en een

schoonmaakdoekje.

11. Maak de watertank leeg en de binnenruimte droog.

~ "Na gebruik met stoom altijd:" op pagina 21

Aanwijzingen

■ Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich na een

verhuizing aanpast aan de nieuwe plaats van opstelling, zet u het terug naar de fabrieksinstellingen. Herhaal de eerste ingebruikneming en het kalibreren.

■ Het apparaat slaat de instellingen van het kalibreren

ook op na een stroomonderbreking of bij afsluiting van de elektriciteit. Het kalibreren hoeft niet herhaald te worden.

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren grondig met zeepsop en een schoonmaakdoekje of een zachte borstel.

Page 17

Apparaat bedienen nl

1Apparaat bedienen

App a r aa t bedi enen

U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt.

Apparaat in- en uitschakelen

Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen.

Uitzondering: het kinderslot en de kookwekker kunnen ook worden ingesteld als het apparaat uitgeschakeld is. Indicaties op het display of aanwijzingen, bijv. voor de restwarmte-indicatie in de binnenruimte, blijven ook zichtbaar wanneer het apparaat uitgeschakeld is.

Schakel het apparaat uit wanneer u het niet gebruikt. Wanneer er langere tijd niets is ingesteld, schakelt het apparaat automatisch uit.

Apparaat inschakelen

Met de toets on/off schakelt u het apparaat in. on/off boven de toets wordt blauw verlicht.

Op het display verschijnt het Siemens-logo en vervolgens een verwarmingsmethode en een temperatuur.

Functie instellen

Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn.

1. Toets menu indrukken..

Het functie-menu wordt geopend.

2. Tip op de gewenste functie.

Afhankelijk van de functie zijn er verschillende keuzemogelijkheden beschikbaar.

3. Met de draaiknop de keuze veranderen.

Naar keuze andere instellingen veranderen

4. Met de toets start/stop starten.

Op het display verschijnt een tijdsafloop. De instellingen en de voortgangslijn zijn zichtbaar.

Verwarmingsmethode en temperatuur instellen

Nadat het apparaat is ingeschakeld verschijnt de ingestelde verwarmingsmethode met temperatuur. U kunt deze instelling direct met de toets start/stop starten. Wilt u een andere verwarmingsmethode instellen, ga dan als volgt te werk.

Voor andere instellingen kunt u de waarden op de volgende manier veranderen.

Het voorbeeld in de afbeelding: boven- en onderwarmte met 180°C.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen

welke functie-menu er na het inschakelen moet verschijnen.

Apparaat uitschakelen.

Met de toets on/off schakelt u het apparaat uit. De verlichting boven de toets verdwijnt.

Een ingestelde functie wordt afgebroken.

Op het display verschijnt de tijd.

Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen vastleggen

of de tijd wel of niet wordt weergegeven wanneer het apparaat uitgeschakeld is.

Werking starten of onderbreken

Om de werking te starten of te onderbreken drukt u op de toets start/stop. Nadat de werking onderbroken is, kan de koelventilator doorlopen.

Om alle instellingen te wissen, drukt u op de toets on/ off.

Wanneer u tijdens het gebruik de deur van de binnenruimte opent, wordt de werking onderbroken. Om de werking voort te zetten de deur van de binnenruimte sluiten.

1. Met de draaiknop de verwarmingsmethode

veranderen.



&

%RYHQRQ



2. Op de voorgestelde temperatuur tippen.

3. Met de draaiknop de temperatuur veranderen.



GHUZDUPWH

6WRRPWRHYRHU

PLQV

&

%RYHQRQ



4. Starten met de toets start/stop.



GHUZDUPWH

6WRRPWRHYRHU

PLQV

&

%RYHQRQ



GHUZDUPWH

6WRRPWRHYRHU

Op het display worden de ingestelde verwarmingsmethode en de temperatuur weergegeven.

Page 18

nl Stoom

Snel voorverwarmen

Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle verwarmingsmethoden mogelijk.

Geschikte verwarmingsmethoden:

: 4D-hetelucht % Boven- en onderwarmte & Intensieve warmte

Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, plaatst u het gerecht en de accessoires pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is.

Instellen

Let erop dat u een geschikte verwarmingsmethode kiest. De temperatuur moet op meer dan 100 °C zijn ingesteld, anders start het snel voorverwarmen niet.

1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen.

2. Toets c indrukken.



PLQV

`Stoom

St o o m

Met behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toevoeging van stoom. Daarnaast kunt u de verwarmingsmethoden Deeg laten rijzen, Regenereren en Ontdooien gebruiken.

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

Geluiden

Pomp

Tijdens het gebruik en na uitschakeling hoort u een brommend geluid. Het geluid ontstaat doordat de werking van de pomp wordt gecontroleerd.Dit is normaal.

ꑛ

&

%RYHQRQ



Links naast de temperatuur verschijnt het symbool c. De temperatuurregeling begint zich te vullen.

Wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is, klinkt er een signaal. Het symbool c verdwijnt.Plaats het gerecht in de binnenruimte.

Aanwijzingen

■ Een ingestelde tijdsduur loopt onafhankelijk van de

■ Tijdens het snel voorverwarmen kunt u met de toets

Afbreken

Toets c indrukken.Het symbool c verdwijnt van het display.

GHUZDUPWH

functie Snel voorverwarmen direct na de start af.

l de actuele temperatuur van de binnenruimte opvragen.

6WRRPWRHYRHU

Paneel

Tijdens het openen van het paneel hoort u een brommend of klikkend geluid. Het geluid ontstaat door het uitschuiven van het paneel. Dit zijn normale gebruiksgeluiden.

FullSteam - Bereiden met stoom

Tijdens de bereiding met stoom worden de gerechten omsloten door hete waterdamp, zodat de voedingsstoffen in de levensmiddelen behouden blijven. De vorm, de kleur en het typische aroma van de gerechten blijven bij deze bereidingsmethode intact.

Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens de bereiding

met stoom leegraakt, wordt de werking onderbroken. Vul de watertank.

Starten

1. Watertank vullen.

Aanwijzing: Schakel de functie Stomen alleen in

wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).

2. Menutoets indrukken.

3. Tip op het veld “Stomen”.

4. Met de draaiknop “Stomen P” instellen.

5. Op het veld “Temperatuur” tippen en met de

draaiknop de temperatuur instellen.

6. Op het veld “Tijdsduur” tippen en met de draaiknop

de temperatuur instellen.

7. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat warmt op.

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Page 19

Stoom nl

Afbreken

Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop.

Afsluiten

Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.

Menu garen

Met behulp van stoom kunt u complete menu's, met volledig behoud van de eigen smaak, gelijktijdig klaarmaken. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest."

op pagina 42

Bereiden met gebruik van stoom

Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid. Hierdoor krijgt u een beter bereidingsresultaat.

Uw gerecht

■ krijgt een knapperig korstje

■ krijgt een glanzend oppervlak

■ wordt van binnen sappig en zacht

■ en het volume wordt slechts minimaal gereduceerd

De gewenste combinatie van verwarmingsmethode en stoomintensiteit stelt u zelf in. Gebruik de opgaven in de tabellen of kies een programma om een geschikte verwarmingsmethode en stoomintensiteit te kiezen.

Stoomintensiteit

Voor de stoomtoevoer staan u verschillende intensiteiten ter beschikking:

■ laag

■ gemiddeld

■ sterk

Geschikte verwarmingsmethoden

Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen:

■ 4D-hetelucht :

■ Boven- en onderwarmte %

■ Circulatiegrillen 4

■ Warmhouden R

Starten

1. Watertank vullen.

2. Met de draaiknop de verwarmingsmethode instellen.

3. Op de temperatuur tippen en met de draaiknop de

temperatuur instellen.

4. Op het veld “Stoomtoevoer” tippen en met de

draaiknop de stoomintensiteit instellen.

5. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat warmt op.

Aanwijzing: Als de watertank tijdens gebruik met

stoom leegraakt, verschijnt de melding op het display dat hij gevuld moet worden. De werking wordt zonder gebruik van stoom voortgezet.

Toevoer van stoom afbreken

Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen.

Aanwijzing: De werking wordt zonder gebruik van

stoom voortgezet.

Werking van het apparaat afbreken

Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop.

Afsluiten

Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.

Regenereren

Met de verwarmingsmethode "Regenereren W" kunt u al bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken. De stoom wordt er automatisch bij ingeschakeld.

Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het

regenereren leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

Starten

1. Watertank vullen.

2. Op de menutoets tippen.

3. Tip op het veld “Stomen”.

4. Met de draaiknop “Regenereren W” instellen.

5. Op de temperatuur tippen en met de draaiknop de

temperatuur instellen.

6. Op de tijdsduur tippen en met de draaiknop de

tijdsduur instellen.

7. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat warmt op.

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Afbreken

Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop.

Afsluiten

Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.

Deeg laten rijzen

Met de verwarmingsmethode "Deeg laten rijzen R“ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.

Gebruik de opgaven in de tabellen om de juiste instelling te kiezen. ~ "Voor u in onze kookstudio

uitgetest." op pagina 42

Aanwijzing: Wanneer de watertank leegraakt terwijl het

deeg rijst, wordt de werking onderbroken.U dient de watertank te vullen.

Page 20

nl Stoom

Starten

1. Watertank vullen.

Aanwijzing: Schakel de stand Deeg laten rijzen

alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).

2. Op de menutoets tippen.

3. Tip op het veld “Stomen”.

4. Met de draaiknop “Deeg laten rijzen R” instellen..

5. Op de temperatuur tippen en met de draaiknop de

temperatuur instellen.

6. Op de tijdsduur tippen en met de draaiknop de

tijdsduur instellen.

7. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat warmt op.

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Afbreken

Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop.

Afsluiten

Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.

Ontdooien

Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooien ?” voor het ontdooien van diepvriesproducten.

Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het

ontdooien leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

Starten

1. Watertank vullen.

2. Op de menutoets tippen.

3. Tip op het veld “Stomen”.

4. Met de draaiknop “Ontdooien ?” instellen.

5. Op de temperatuur tippen en met de draaiknop de

temperatuur instellen.

6. Op de tijdsduur tippen en met de draaiknop de

tijdsduur instellen.

7. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat warmt op.

Wanneer de tijdsduur beëindigd is, klinkt er een signaal.Het apparaat warmt niet meer op. Op het display staat de tijdsduur 00m 00s.

Watertank vullen

De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen.

Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 24

:Waarschuwing – Risico van letsel en

verbranding!!

Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingsoplossing. Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Door hete oppervlakken in de binnenruimte kunnen dampen van brandbare vloeistoffen vlam vatten (explosieve verbranding). De apparaatdeur kan openspringen. Er kunnen hete dampen en steekvlammen naar buiten treden.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Tijdens het gebruik van het apparaat kan de watertank heet worden. Heeft u het apparaat zojuist gebruikt, wacht dan tot de watertank is afgekoeld. Neem de watertank uit de tankschacht.

Attentie!

Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur.

Attentie!

Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of gedemineraliseerd water. Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken. Meng gefilterd of gedemineraliseerd water eventueel met mineraalwater zonder koolzuur, in de verhouding één op één.

1. Op het veld X tippen.

Het paneel wordt automatisch naar voren geschoven.

2. Paneel met beide handen naar voren trekken en

vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt (Afb. !).

3. Watertank optillen en uit de tankschacht nemen

(Afb. ").

Afbreken

Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop.

Afsluiten

Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.

4. Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen

water uit de watertank kan lopen.

Page 21

Stoom nl

5. Afdekking ‚ verwijderen (Afb. #).

Aanwijzing: De afdekking ‚ is al naar gelang het

apparaattype aanwezig.

6. Watertank tot de markering "max" vullen met koud

water (Afb. $).





7. Afdekking ‚ weer aanbrengen in de opening van de

watertank.

8. De gevulde watertank terugplaatsen (Afb. %). Let

erop dat de watertank achter beide houders ƒ vergrendelt (Afb.

I

&).



:Waarschuwing – Verbrandingsgevaar!

Het apparaat wordt heet tijdens de bereiding. Laat het voor de reiniging afkoelen.

Attentie!

Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. Maak de watertank leeg en droog hem vervolgens. In de binnenruimte blijft vocht achter. U kunt de binnenruimte handmatig droogmaken of met behulp van de functie “Drogen”.

Aanwijzingen

■ Na uitschakeling van het apparaat is het veld X wat

langer verlicht, om u eraan te herinneren de watertank leeg te maken.

■ Kalkvlekken verwijderen met een in azijn gedrenkte

doek, afnemen met helder water en drogen met een zachte doek.

Watertank leegmaken

Attentie!

■ De watertank niet laten drogen in de hete

binnenruimte. De tank raakt dan beschadigd.

■ De watertank niet reinigen in de vaatwasmachine.De

tank raakt dan beschadigd.

9. Paneel langzaam naar beneden schuiven,

vervolgens naar achteren drukken tot het volledig gesloten is. De watertank is gevuld. U kunt nu stoom gebruiken bij de bereiding.

Watertank bijvullen

Aanwijzingen

■ Programma's waarbij stoom wordt gebruikt lopen

zonder toevoeging van stoom door.

■ Wanneer de watertank tijdens het gebruik van

stoom, het laten rijzen van deeg, het regenereren of ontdooien leegraakt, wordt de werking onderbroken. U dient de watertank te vullen.

1. Paneel openen.

2. Watertank uitnemen en bijvullen.

3. Plaats de gevulde watertank terug en het paneel

sluiten.

Na gebruik met stoom altijd:

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

1. Paneel openen.

2. Watertank uitnemen.

3. Deksel van de watertank voorzichtig afnemen.

4. Watertank leegmaken, schoonmaken met

afwasmiddel en grondig uitspoelen met helder water.

5. Alle onderdelen drogen met een zachte doek.

6. Dichting van het deksel na gebruik droogwrijven.

7. Met het deksel eraf laten drogen.

8. Deksel op de watertank plaatsen en aandrukken.

9. Watertank terugplaatsen en paneel sluiten.

Druipgoot droogmaken

1. Apparaat laten afkoelen.

2. Apparaatdeur openen.

3. Water in de druipgoot ‚ voorzichtig opnemen met

een schoonmaakdoekje (Afb. !). Let er bij het droogmaken op dat de dichting ƒ niet losraakt van de druipgoot (Afb. ").

Page 22

nl Tijdfuncties

De druipgoot ‚ bevindt zich onder de binnenruimte (Afb.

#).



Aanwijzing: Is de dichting losgeraakt, maak hem

dan weer vast aan de druipgoot. ~ "Apparaatdeur" op pagina 36

Het drogen starten

Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit de binnenruimte verdwijnt.

Attentie!

Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.

1. Het apparaat af laten koelen.

2. Grove verontreiniging in de binnenruimte direct

verwijderen en vocht van de bodem afnemen.

3. Zo nodig op de toets on/off tippen om het apparaat

in te schakelen.

4. Op de menutoets drukken.

De keuzelijst met de functies verschijnt.

5. Tip op het veld “Verder”.

6. Tip op het veld ”Droogfunctie”.

7. Op de toets start/stop drukken.

Het drogen wordt gestart en na 10 minuten automatisch beëindigd.

8. Apparaatdeur openen en 1 tot 2 minuten open laten,

zodat het vocht uit de binnenruimte kan ontsnappen.

De binnenruimte handmatig schoonmaken

1. Apparaat laten afkoelen.

2. Vervuiling uit de binnenruimte verwijderen.

3. Binnenruimte met een spons droogmaken.

4. Apparaatdeur 1 uur open laten, zodat de

binnenruimte helemaal droog wordt.

OTijdfuncties

Ti j df un c t i es

Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties.

Tijdfunctie Gebruik

Q Kookwekker De kookwekker functioneert als een eier-

wekker. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt een signaal.

+ Tijdsduur Na afloop van een ingestelde tijd klinkt

een signaal. Het apparaat schakelt automatisch uit.

* Eindtijd Stel een tijdsduur en een eindtijd in. Het

apparaat schakelt automatisch in, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is.

Aanwijzingen

■ Een tijdsduur tot één uur kunt u op de minuut

precies instellen. Een tijdsduur van langer dan een uur kunt u instellen in stappen van 5 minuten.

■ Afhankelijk van de richting waarin u de draaiknop

draait, begint de tijdsduur bij een voorgestelde waarde: links 10 minuten, rechts 30 minuten.

■ Aan het einde van elke tijdsfunctie klinkt een signaal

en in de statusregel staat "Beëindigd".

■ Met de toets l kunt u tussentijds informatie

opvragen, die dan kort op het display verschijnt.

Kookwekker

U kunt de wekker op elk moment instellen, ook wanneer het apparaat uitgeschakeld is. Hij loopt parallel aan de andere tijdinstellingen en heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is. U kunt maximaal 24 uur instellen.

1. Toets 0 indrukken.

Het veld voor de wekker gaat open.

2. Met de draaiknop de wekkertijd instellen.

Na enkele seconden start de wekker.

Het symbool U voor de wekker en de aflopende tijd wordt links in de statusregel weergegeven.

Aan het einde van de ingestelde tijd

Er klinkt een signaal. Op het display verschijnt “Kookwekker afgelopen”. U kunt het signaal met de toets 0 voortijdig uitschakelen.

Wekkertijd afbreken

Met toets 0 het menu Tijdfuncties openen en de tijd terugdraaien. Het menu met de toets 0 sluiten.

Wekkertijd veranderen

Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen en met de draaiknop in de volgende seconden de wekkertijd wijzigen. Met de toets 0 de wekker starten.

Page 23

Tijdfuncties nl

Tijdsduur

Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen.

Voorwaarde: er zijn een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld.

Voorbeeld: instelling voor 4D-hetelucht, 180 °C, tijdsduur 45 minuten.

1. Toets 0 indrukken.

Het menu Tijdfuncties gaat open.



ꑘ

:HNNHU

PLQV

ꑖ

2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen.



ꑖ PLQV

ꑗ

1. Tip op het veld “Einde y”

De eindtijd wordt weergegeven.



ꑘ

:HNNHU

ꑖ

PLQV

ꑗ

2. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip

zetten.



ꑘ

:HNNHU

ꑖ PLQV

ꑗ

3. Met de toets start/stop bevestigen.



ꑗ$SSDUDDWVWDUW KPLQ

&

'



KHWHOXFKW

6WRRPWRHYRHU

3. Starten met de toets start/stop.

Het verloop van de tijdsduur x is te zien in de statusregel.

De tijdsduur is afgelopen

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel staat “Beëindigd". U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Tijdsduur afbreken

Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen. De tijdsduur terugdraaien. Op het display worden nu de ingestelde verwarmingsmethode en temperatuur weergegeven.

Tijdsduur veranderen

Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen. Met de draaiknop de tijdsduur veranderen.

Eindtijd

Verandert u de eindtijd, let er dan op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan.

Voorwaarde: de ingestelde functie is niet gestart. Er is een tijdsduur ingesteld. Het menu Tijdfuncties 0 is geopend.

Voorbeeld in de afbeelding: u plaatst het gerecht om

9.30 uur in de oven. De bereidingsduur bedraagt 45 minuten en het gerecht is om 10.15 uur klaar. U wilt echter dat het om 12.45 uur klaar is.

De oven bevindt zich in de wachtstand. In de statusregel verschijnt het symbool y en het tijdstip waarop de werking beëindigd is. De werking start op het juiste tijdstip. Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel.

De tijdsduur is afgelopen

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel staat “Beëindigd". U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Eindtijd corrigeren

Dit is mogelijk zolang de oven zich in de wachtstand bevindt. Het menu Tijdfuncties met de toets 0 openen, op “Einde y” tippen en met de draaiknop de eindtijd corrigeren. Het menu met de toets 0 sluiten.

Eindtijd afbreken

Dit is mogelijk zolang de oven zich in de wachtstand bevindt. Met de toets 0 het menu Tijdfuncties openen. Op “Einde y” tippen en met de draaiknop de eindtijd terugdraaien. De tijdsduur loopt direct af.

Page 24

nl Kinderslot

AKinderslot

Kinder s l ot

Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot.

Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off worden uitgeschakeld.

Activeren en deactiveren

U kunt het kinderslot activeren en deactiveren terwijl het apparaat uitgeschakeld is.

Druk steeds ca. 4 seconden lang op de toets /. Op het display verschijnt een aanwijzing ter bevestiging en in de statusregel verschijnt het symbool /.

QBasisinstellingen

Bas i si ns t e l l i n g e n

Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen:

Instellingen veranderen

1. Menutoets indrukken.

Het functie-menu wordt geopend.

2. Functie “Instellingen” kiezen.

De eerste basisinstelling verschijnt:

3. Met de draaiknop de waarden veranderen.

4. Op de pijl Æ tippen om naar de volgende

basisinstellingen te gaan.

5. Om op te slaan de menutoets indrukken..

Op het display verschijnt afwijzen of opslaan.

Lijst met instellingen

U vindt in de lijst alle basisinstellingen en de mogelijkheden om te wijzigen. Afhankelijk van de uitvoering van uw apparaat worden op het display alleen de instellingen weergegeven die bij uw apparaat passen.

U kunt de volgende instellingen veranderen:

Instelling Keuze

Taal kiezen Andere talen mogelijk

Tijd Actuele tijd instellen

Datum Actuele datum instellen

Waterhardheid 0 (onthard)

1 (zacht)

2 (gemiddeld)

3 (hard)

4 (zeer hard)

Geluidssignaal tijdsduur kort (30 s)

gemiddeld (1 m)

lang (5 m)

Toetssignaal Uitgeschakeld (toetssignaal bij in- en uit-

schakelen met on/off blijft)

Ingeschakeld

Display-helderheid In te stellen in 5 stappen

Tijdsindicatie Digitaal met datum

Analoog

Uit

Verlichting In gebruik aan

In gebruik uit

Kinderslot* Deurvergrendeling + toetsblokkering

Alleen toetsblokkering

Werking na inschakelen Hoofdmenu

Verwarmingsmethoden

Stomen

Gerechten*

Page 25

Sabbatinstelling nl

Nachtverduistering Uitgeschakeld

Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur)

Merklogo Weergeven

Niet weergeven.

Ventilator-nalooptijd Aanbevolen

Minimaal

Uittreksysteem Niet achteraf aangebracht

Achteraf aangebracht

Sabbatinstelling Ingeschakeld

Uitgeschakeld

Home Connect Wifi in- of uitschakelen ~ "Home

Connect" op pagina 26

Fabrieksinstellingen Terugzetten

Niet terugzetten

*) Beschikbaar, afhankelijk van het apparaattype

Attentie!

Bij rekjes en 1-voudig uittreksysteem: instelling “niet achteraf aangebracht”. Bij 2- en 3-voudig uittreksysteem: instelling "achteraf aangebracht".

Aanwijzing: Wijzigingen aan de instellingen van de taal,

het toetssignaal en de display-helderheid hebben direct effect. Alle andere gaan pas in nadat de instellingen zijn opgeslagen.

--------

Tijd wijzigen

In de basisinstellingen kunt u de tijd veranderen.

Voorbeeld: de tijd wijzigen van zomer- in wintertijd.

FSabbatinstelling

Sabbati nst el l i ng

Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen.

Sabbatinstelling starten

Voorwaarde: u heeft in de basisinstellingen “Sabbatinstelling ingeschakeld“ geactiveerd.

~ "Basisinstellingen" op pagina 24

De binnenruimte warmt op met boven- en onderwarmte en een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C.

1. Toets on/off indrukken.

Op het display worden een verwarmingsmethode en een temperatuur voorgesteld.

2. De draaiknop naar links draaien en de

verwarmingsmethode “Sabbatinstelling” kiezen.

3. Op de voorgestelde temperatuur tippen en de

temperatuur met de draaiknop instellen.

4. Met de toets 0 het tijdfunctie-menu openen en op

het veld “Tijdsduur” tippen. Er wordt 25:00 uur voorgesteld.

5. Met de draaiknop de gewenste tijdsduur instellen.

6. Starten met de toets start/stop.

Het verloop van de tijdsduur is te zien in de statusregel.

De tijdsduur is afgelopen

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel verschijnt “Beëindigd".

De eindtijd op een later tijdstip zetten

Het is niet mogelijk de eindtijd op een later tijdstip te zetten.

1. Menutoets indrukken.

Het functie-menu wordt geopend.

2. Op “Instellingen” tippen.

3. Met de pijl Æ naar “Tijd” tippen.

4. Met de draaiknop de tijd wijzigen.

5. Menutoets indrukken.

Op het display verschijnt opslaan of afwijzen.

Stroomuitval

Na een lange stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor het eerste gebruik.

Stel de taal, de tijd en de datum opnieuw in.

Sabbatinstelling afbreken

Toets on/off indrukken. Alle instellingen zijn gewist. U kunt opnieuw instellen.

Page 26

nl Home Connect

oHome Connect

Home Connect

Dit apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand

worden bestuurd met een mobiel apparaat.

Wanneer het apparaat niet is verbonden met het thuisnetwerk, dan werkt het apparaat op dezelfde manier als een oven zonder netwerkverbinding en kan nog steeds worden bediend via het display.

De beschikbaarheid van de Home Connect functie hangt af van de beschikbaarheid van de Home Connect services in uw land. Home Connect services zijn niet in elk land beschikbaar. U kunt meer informatie vinden over dit onderwerp op www.home-connect.com.

Aanwijzingen

■ Zorg ervoor dat u veiligheidsinstructies in deze

gebruikshandleiding opvolgt en hieraan voldoet, zelfs wanneer u niet thuis bent en het apparaat via de Home Connect app bedient. U moet tevens de instructies in de Home Connect app opvolgen.~ "Belangrijke veiligheidsvoorschriften"

op pagina 5

■ Het bedienen van het apparaat direct op het

apparaat heeft altijd de prioriteit. Gedurende deze tijd is het niet mogelijk het apparaat te bedienen via de Home Connect app.

3. WPS toets op de router indrukken.

Wacht tot er op het display “Netwerkverbinding geslaagd” staat.

1HWZHUNYHUELQGLQJ

1HWZHUNYHUELQGLQJJHVODDJG

4. Op “Met app verbinden” tippen.

 '

$VVLVWHQW

EHsLQGLJHQ

0HWDSS

YHUELQGHQ

Apparaat gereed voor verbinding met app.

5. App op het mobiele eindapparaat starten en de

aanwijzingen voor de automatische

netwerkaanmelding opvolgen. De aanmeldingsprocedure is afgesloten wanneer “Met app verbinden geslaagd” op het display staat.

9DQKHWQHW

ZHUNORVPDNHQ

Instellen

Om instellingen via Home Connect te kunnen uitvoeren, moet de Home Connect app op uw mobiele eindapparaat geïnstalleerd en geconfigureerd zijn.

Zie hiervoor de meegeleverde documentatie van Home Connect.

Om de instellingen uit te voeren, volgt u de stappen die de app aangeeft.

Voor het configureren moet de app geopend zijn.

Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk

Aanwijzingen

■ U heeft een router met WPS functionaliteit nodig.

■ U kunt de Home Connect Assistent starten tijdens de

eerste ingebruikname of via het menu.

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Home Connect Assistent” tippen.

Apparaat gereed voor het tot stand brengen van de automatische netwerkverbinding.

1HWZHUNYHUELQGLQJ

$XWRPDWLVFKHQHWZHUNYHUELQGLQJ :36WRHWVRSGHURXWHULQGUXNNHQ

PLQV

0HWDSSYHUELQGHQ

9HUELQGLQJPHWDSSJHVODDJG

Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk

Aanwijzing: U kunt de Home Connect Assistent starten

tijdens de eerste ingebruikneming of via het menu.

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Home Connect Assistent” tippen.

3. Op “Handmatig verbinden” tippen.

1HWZHUNYHUELQGLQJ

$XWRPDWLVFKHQHWZHUNYHUELQGLQJ :36WRHWVRSGHURXWHULQGUXNNHQ

PLQV

+DQGPYHUELQGHQ$VVLVWDIEUHNHQ

Apparaat gereed voor het uitvoeren van de

handmatige netwerkverbinding.

Op het display staan de SSID en de sleutel van het

ovennetwerk.

+DQGPYHUELQGHQ$VVLVWDIEUHNHQ

1HWZHUNYHUELQGLQJ

+DQGPDWLJHQHWZHUNYHUELQGLQJ

66,'+RPH&RQQHFW

.H\+RPH&RQQHFW

PLQV

$XWRPYHUELQGLQJ$VVLVWDIEUHNHQ

Page 27

Home Connect nl

4. Mobiel eindapparaat met de SSID “HomeConnect”

aanmelden bij het ovennetwerk met de sleutel “HomeConnect”.

Wachten tot “Netwerkverbinding geslaagd” op het display staat.

1HWZHUNYHUELQGLQJ

1HWZHUNYHUELQGLQJJHVODDJG

Starten op afstand

Wilt u een ovenfunctie starten via uw mobiele eindapparaat, dan moet Starten op afstand worden geactiveerd.

Aanwijzingen

■ “Starten op afstand” is alleen te zien wanneer de

Home Connect Assistent met succes is afgesloten.

■ Houd er rekening mee dat enkele functies niet op

afstand gestart kunnen worden.

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Starten op afstand” tippen.

Op het display verschijnt C

In de volgende situaties wordt het starten op afstand automatisch gedeactiveerd:

■ Ovendeur openen 15 min. na het activeren van

Starten op afstand.

■ Ovendeur openen 15 min. nadat de ovenfunctie

beëindigd is.

■ 24 uur na het activeren van Starten op afstand.

Wanneer u de ovenfunctie direct aan het apparaat start, wordt automatisch Starten op afstand geactiveerd. Hiermee kunt u wijzigingen op het mobiele apparaat uitvoeren of een nieuw programma starten.

Home Connect instellingen

U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen aanpassen.

5. Op “Met app verbinden” tippen.

 '

$VVLVWHQW

EHsLQGLJHQ

0HWDSS

YHUELQGHQ

Apparaat gereed voor verbinding met app.

6. App op het mobiele eindapparaat starten en de

aanwijzingen voor de handmatige

netwerkaanmelding opvolgen. De aanmeldingsprocedure is afgesloten wanneer “Met app verbinden geslaagd” op het display staat.

9DQKHWQHW

ZHUNORVPDNHQ

0HWDSSYHUELQGHQ

9HUELQGLQJPHWDSSJHVODDJG

Aanwijzing: Druk in de Home Connect instellingen op

de toets l om het netwerk en de apparaatinformatie weer te geven.

WiFi

Is WiFi geactiveerd, dan kunt u gebruikmaken van de Home Connect functionaliteit.

Aanwijzing: Bij de functie Gereed voor bedrijf heeft uw

apparaat binnen het netwerk max 3 W nodig.

1. Menutoets indrukken

2. Op “Instellingen” tippen.

3. Op “Home Connect” tippen.

4. Op “WiFi” tippen, om de radiomodule in of uit te

schakelen.

 '

:L)L

7HUXJQDDU

LQVWHOOLQJHQ

+RPH&RQQHFWLQVWHOOLQJHQ

9DQKHWQHW

DDQ

ZHUNORVPDNHQ

0HWDSS

YHUELQGHQ

$IVWEHGLHQLQJ

DDQ

Loskoppelen van het netwerk

Loskoppel en van het net werk

U kunt uw oven op elk moment losmaken van het

netwerk.

Aanwijzing: Wanneer uw oven losgemaakt is van het

netwerk, kan hij niet via Home Connect worden bediend.

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Instellingen” tippen.

Page 28

nl Home Connect

3. Op “Home Connect” tippen.

4. Op “V. Netwerk losmaken” tippen.

 '

:L)L

7HUXJQDDU

LQVWHOOLQJHQ

+RPH&RQQHFWLQVWHOOLQJHQ

9DQKHWQHW

DDQ

ZHUNORVPDNHQ

0HWDSS

YHUELQGHQ

$IVWEHGLHQLQJ

DDQ

Netwerk verbinden

Net we r k ver bi nden

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Instellingen” tippen.

3. Op “Home Connect” tippen.

4. Op “Netwerk verbinden” tippen.

5. Op “Handmatig verbinden” of

“Automatisch verbinden” tippen.

6. Aanwijzingen in het hoofdstuk

“Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk” of “Automatische aanmelding bij het thuisnetwerk” opvolgen.

Met app verbinden

Wanneer de Home Connect app op uw mobiele eindapparaat is geïnstalleerd, kunt u het verbinden met uw oven.

Aanwijzing: Het apparaat moet verbonden zijn met het

netwerk.

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Instellingen” tippen.

3. Op “Home Connect” tippen.

4. Op “Met app verbinden” tippen.

 '

+RPH&RQQHFWLQVWHOOLQJHQ

1. Menutoets indrukken.

2. Op “Instellingen” tippen.

3. Op “Home Connect” tippen.

4. Op “Starten op afstand” tippen, om de bediening via

de Home Connect app in of uit te schakelen.

 '

:L)L

DDQ

7HUXJQDDU

LQVWHOOLQJHQ

+RPH&RQQHFWLQVWHOOLQJHQ

9DQKHWQHW

ZHUNORVPDNHQ

$IVWEHGLHQLQJ

0HWDSS

YHUELQGHQ

DDQ

Afstandsdiagnose

Bij storingen kan de servicedienst toegang tot uw apparaat krijgen om een diagnose op afstand uit te voeren.

Neem contact op met de servicedienst en zorg ervoor dat uw apparaat met de Home Connect-server is verbonden. Controleer of de dienst diagnose op afstand in uw land beschikbaar is.

Aanwijzing: Ga voor meer informatie naar Help &

Support op de Home Connect-website van uw land: www.home-connect.com. Daar kunt u ook zien of de dienst diagnose op afstand in uw land beschikbaar is.

Aanwijzing voor gegevensbeveiliging

Wanneer het apparaat voor de eerste keer wordt verbonden met een WLAN-netwerk dat op het internet is aangesloten, geeft het de volgende gegevenscategorieën door aan de Home Connect server (eerste registratie):

:L)L

DDQ

7HUXJQDDU

LQVWHOOLQJHQ

9DQKHWQHW

ZHUNORVPDNHQ

0HWDSS

YHUELQGHQ

$IVWEHGLHQLQJ

DDQ

Afstandsbediening

U kunt met de Home Connect app gemakkelijk toegang krijgen tot de functies van uw oven.

Aanwijzingen

■ De bediening direct aan het apparaat heeft altijd

voorrang.Gedurende deze tijd is de bediening via de Home Connect app niet mogelijk.

■ Bij levering is de afstandsbediening geactiveerd.

■ Is de afstandsbediening gedeactiveerd, dan worden

in de Home Connect app alleen de bedrijfstoestanden weergegeven.

■ De afstandsbediening wordt automatisch

geactiveerd bij activering van Starten op afstand.

■ Eenduidige identificatie van het apparaat (bestaande

uit apparaatsleutels en het MAC addres van de gewijzigde Wi-Fi communicatiemodule).

■ Veiligheidscertificaat van de Wi-Fi

communicatiemodule (voor de informatietechnische beveiliging van de verbinding).

■ De actuele software- en hardwareversie van uw

huishoudelijke apparaat.

■ Status van een eventuele eerdere reset naar de

fabrieksinstellingen.

Bij de eerste registratie wordt het gebruik van de Home Connect functionaliteiten voorbereid. Deze registratie dient pas te worden uitgevoerd op het moment dat u voor het eerst van de Home Connect functionaliteiten gebruik wilt maken.

Aanwijzing: Houd er rekening mee dat de Home

Connect functionaliteiten alleen kunnen worden gebruikt in verbinding met de Home Connect app. Informatie over gegevensbeveiliging kan in de Home Connect app worden opgevraagd.

Page 29

Braadthermometer nl

Conformiteitsverklaring

Hierbij verklaart BSH Hausgeräte GmbH dat het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU.

Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder www.siemens-home.bsh-group.com op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende documenten.

2,4 GHz band: 100 mW max. 5 GHz band: 100 mW max.

BE BG CZ DK NL EE IE EL

ES FR HR IT CY LV LT LU

HU MT NL AT PL PT RO SI€

SK FI SE UK NO CH TR

5 GHz WLAN (Wi-Fi): alleen voor het gebruik binnenshuis

@Braadthermometer

Braadt her momet er

Met de braadthermometer Plus kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen. Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit.

Verwarmingsmethoden

Wanneer u de braadthermometer in de binnenruimte heeft geplaatst, staan u de volgende verwarmingsmethoden ter beschikking.

: 4D-hetelucht ‘ Hetelucht eco % Boven- en onderwarmte

+ Boven- en onderwarmte eco

; Pizzastand 4 Circulatiegrillen & Intensieve warmte

P Stomen W Regenereren

Aanwijzingen

■ De braadthermometer meet de temperatuur binnen

in het gerecht tussen 30 °C en 99 °C..

■ Gebruik uitsluitend de meegeleverde

braadthermometer. Deze kunt u als accessoire bij de klantenservice bestellen.

■ Verwijder de braadthermometer na gebruik altijd uit

de binnenruimte. Bewaar deze nooit in de binnenruimte.

Temperatuur van de binnenruimte

Stel de temperatuur niet hoger in dan 250°C, zodat de braadthermometer niet beschadigd raakt.

De ingestelde temperatuur van de binnenruimte moet minstens 10°C hoger zijn dan de ingestelde kerntemperatuur.

Page 30

nl Braadthermometer

De braadthermometer in het gerecht steken

Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst.

De braadthermometer heeft drie meetpunten. Zorg ervoor dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt.

Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van boven schuin tot de aanslag in het vlees. Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats.

Gevogelte: steek de braadthermometer door de dikste plaats van de borst van het gevogelte in tot de aanslag. Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in het gevogelte, afhankelijk van de vorm. Draai het gevogelte vervolgens en leg het met de borstzijde naar beneden op het rooster.

afstand tussen grillelement en braadthermometer enkele centimeters bedragen. Het vlees kan tijdens de bereiding uitzetten.

Kerntemperatuur instellen

Verwarmingsmethoden

1. Apparaat inschakelen.

2. Braadthermometer in de bus links in de

binnenruimte plaatsen.

3. Met de draaiknop de verwarmingsmethode kiezen.

4. Op de voorgestelde temperatuur tippen en de

temperatuur met de draaiknop instellen.

5. Op het veld “Kerntemperatuur” tippen en deze met

de draaiknop instellen.

6. Naar wens op het veld “Stoomtoevoer” tippen en

met de draaiknop de stoomintensiteit instellen.

7. Starten met de toets start/stop.

De voortgangslijn geeft de stijging van de kerntemperatuur weer.

Stomen

1. Apparaat inschakelen.

2. Braadthermometer in de bus links in de

binnenruimte plaatsen.

3. Menutoets indrukken.

4. Op het veld “Stomen” tippen en met de draaiknop

de verwarmingsmethode instellen.

5. Op het veld “Kerntemperatuur” tippen en deze met

de draaiknop instellen.

6. Starten met de toets start/stop.

De voortgangslijn geeft de stijging van de kerntemperatuur weer.

Vis: steek de braadthermometer in achter de kop, in de richting van de middelste graten tot de aanslag. Hele vis met behulp van een halve aardappel in de ''zwemstand'' op het rooster plaatsen.

Product keren: Wilt u het product keren, verwijder de braadthermometer dan niet. Controleer na het keren of de braadthermometer goed in het product is geplaatst.

Verwijdert u de braadthermometer tijdens het gebruik, dan worden alle instellingen teruggezet en moeten vervolgens opnieuw worden uitgevoerd.

Attentie!

Zorg ervoor dat het snoer van de braadthermometer niet ingeklemd raakt. Om te voorkomen dat de braadthermometer beschadigd raakt door een te intensieve hitte, moet de

Gerechten

1. Apparaat inschakelen.

2. Braadthermometer in de bus links in de

binnenruimte plaatsen.

3. Menutoets indrukken.

4. Tip op het veld “Gerechten”.

5. Met de draaiknop en het veld “Verder”het gewenste

gerecht kiezen.

6. Naar wens op het veld “Aanpassen” tippen en met

de draaiknop de instellingen aanpassen.

7. Starten met de toets start/stop.

De voortgangslijn geeft de stijging van de kerntemperatuur weer.

De ingestelde kerntemperatuur is bereikt

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt de braadthermometer uit de bus nemen. Het symbool . verdwijnt.

Kerntemperatuur wijzigen

U kunt de kerntemperatuur op elk moment wijzigen.

Afbreken

Neem de braadthermometer uit de bus.

:Waarschuwing – U kunt zich branden!

De ovenruimte en de kerntemperatuurmeter worden zeer heet. Gebruik ovenwanten voor het aansluiten en verwijderen van de kerntemperatuurmeter.

Page 31

Reinigingsfunctie nl

:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

Bij gebruik van een verkeerde kerntemperatuur kan de isolatie beschadigd raken. Alleen de voor dit toestel bestemde kerntemperatuursensor.

Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen

Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.

Uitgebreide opgaven over de verwarmingsmethode en temperatuur vindt u aan het einde van de gebruiksaanwijzing. ~ "Voor u in onze kookstudio

uitgetest." op pagina 42

Levensmiddelen Kerntemperatuur in

°C

Gevogelte

Kip 80-85

Kipfilet 75-80

Eend 80-85

Eendenborst, rosé 55-60

Kalkoen 80-85

Kalkoenfilet 80-85

Gans 80-90

Varkensvlees

Varkensnek 85-90

Varkensfilet, rosé 62-70

Varkensrug, doorbakken 72-80

Rundvlees

Rosbief of rundvlees, kort gebakken 45-52

Rosbief of runderfilet, rosé 55-62

Rosbief of runderfilet, doorbakken 65-75

.Reinigingsfunctie

Reini gingsfuncti e

Uw apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de functie “Ontkalken”.. Met de reinigingsfunctie worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd. Met de functie “Ontkalken” verwijdert u kalk uit de verdamper.

Reinigingsfunctie

De zelfreinigende oppervlakken (achterwand, plafond en zijwanden) zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spetters tijdens het bakken, braden en grillen worden door deze laag opgezogen en afgebroken als de oven in bedrijf is. Als de oppervlakken niet meer voldoende worden gereinigd en er donkere vlekken ontstaan, kunnen de oppervlakken m.b.v. de reinigingsfunctie worden gereinigd.

Aanwijzing: De toepassingen worden door het

apparaat geregistreerd. Het apparaat geeft aan wanneer er een reiniging wordt aanbevolen. Deze melding wordt weergegeven tot de reiniging volledig is uitgevoerd. Wanneer u hieraan geen gehoor geeft, kan er schade aan de zelfreinigende oppervlakken ontstaan. Is uw apparaat al voortijdig sterk vervuild of ziet u donkere vlekken op de achterwand, wacht dan niet met de reiniging tot deze melding verschijnt. Hoe vaker de reiniging namelijk wordt uitgevoerd, des te langer is gegarandeerd dat de zelfreinigende oppervlakken gereinigd kunnen worden. U kunt uw apparaat op elk moment naar wens reinigen m.b.v. de reinigingsfunctie.

Attentie!

Is uw apparaat voorzien van een stoomfunctie, dan kunnen de meldingen over het ontkalken en de reinigingsfunctie elkaar overlappen. Volg dan de melding om het apparaat te ontkalken. Pas na het ontkalken verschijnt ook weer de melding om de reinigingsfunctie te gebruiken.

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager 75-80

Gebraden kalfsvlees, schouder 75-80

Kalfsschenkel 85-90

Lamsvlees

Lamsbout, rosé 60-65

Lamsbout, doorbakken 70-80

Lamsrug, rosé 55-60

Vis

Vis, heel 65-70

Visfilet 60-65

Diversen

Gebraden gehakt, alle vleessoorten 80-90

Gerechten opwarmen, regenereren 65-75

Voor de reiniging

Neem de rekjes, uitschuifrails, toebehoren en vormen uit de binnenruimte.

De bodem van de binnenruimte en de binnendeur van het apparaat reinigen

Verwijder grove verontreiniging die zich op de bodem en bij de verlichting van de binnenruimte en op de binnendeur van het apparaat bevindt.Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.

Attentie!

Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende oppervlakken. De oppervlakken raken dan beschadigd. Wanneer er toch ovenspray op deze oppervlakken terechtkomt, direct afnemen met water en een vaatdoekje. Niet wrijven en geen schurende reingingshulp gebruiken.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

; De buitenkant van het apparaat wordt zeer heet

tijdens het reinigen. Nooit de apparaatdeur aanraken.

Page 32

nl Reinigingsfunctie

Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Reinigingsfunctie instellen

De reiniging duurt 60 minuten. De tijdsduur kan niet worden veranderd.

1. Menutoets indrukken.

Het functie-menu wordt geopend.

2. De “Reinigingsfunctie” kiezen.

Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging.

3. Met de toets start/stop de reiniging starten.

Het verloop van de tijdsduur is te zien in de

statusregel. Zorg ervoor dat de keuken geventileerd wordt zolang de reiniging loopt.

Na afloop van de reiniging

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel verschijnt “Beëindigd". U kunt het signaal met de toets 0 uitschakelen.

Reiniging afbreken

Toets on/off indrukken. Alle instellingen zijn gewist. U kunt opnieuw instellen.

Attentie!

Het reinigingsadvies wordt niet teruggezet. Op het display verschijnt de melding dat de reinigingsfunctie moet worden gebruikt.

U kunt de reiniging 's nachts laten aflopen

In het hoofdstuk Tijdinstellingen kunt u nalezen hoe u de eindtijd op een later tijdstip zet. Zo kunt u de oven op elk moment van de dag gebruiken. ~ "Tijdfuncties"

op pagina 22

Na de reinigingsfunctie

Nadat hij afgekoeld is, de binnenruimte eventueel met een vochtig doekje afnemen.

Aanwijzing: Tijdens het gebruik en de reiniging kunnen

er roodachtige vlekken op het oppervlak ontstaan. Dit is geen roest, het gaat om resten van levensmiddelen. Deze vlekken vormen geen risico voor de gezondheid en het reinigingsvermogen van de zelfreinigende oppervlakken wordt hierdoor niet beperkt.

Ontkalken

Voor een goede werking dient u het apparaat regelmatig te ontkalken.

Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer gebruiksklaar nadat het ontkalken helemaal voltooid is. In totaal duurt het ontkalken ca. 70 - 95 minuten.

■ Ontkalken (ca. 55 - 70 minuten), maak vervolgens

de watertank leeg en vul hem opnieuw

■ Eerste keer spoelen (ca. 9 - 12 minuten), maak

vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw

■ Tweede keer spoelen (ca. 9 - 12 minuten), maak

vervolgens de watertank leeg en droog hem

Wordt het ontkalken onderbroken (bijv. door een stroomonderbreking of uitschakeling van het apparaat), dan wordt u nadat het apparaat opnieuw ingeschakeld is gevraagd om twee keer te spoelen. Tot aan het einde van de tweede spoelcyclus blijft het apparaat geblokkeerd voor andere toepassingen.

Hoe vaak het apparaat moet worden ontkalkt, hangt af van de waterhardheid van het gebruikte water. Zodra er nog 5 of minder keer stoom kan worden gebruikt, wordt op het display vermeld dat u dient te ontkalken. Het aantal keren dat gebruik met stoom nog mogelijk is, wordt na het inschakelen weergegeven. Zo kunt u het ontkalken op tijd voorbereiden.

Starten

Attentie!

■ Schade aan het apparaat: gebruik voor het

ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel. De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het ontkalkingsmiddel.Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Ontkalkingsmiddel bestelnr. 311 680

■ Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen

ontkalkingsoplossing of ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het apparaat komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.

Wanneer u voor het ontkalken een functie met stoom heeft gebruikt, dient u het apparaat eerst uit te schakelen. Dan kan het restwater uit het stoomsysteem worden gepompt.

1. 400 ml water en 200 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel

mengen tot een ontkalkingsoplossing.

2. Toets on/off indrukken.

3. Watertank verwijderen en vullen met de

ontkalkingsoplossing.

4. De met de ontkalkingsoplossing gevulde watertank

volledig inschuiven.

5. Paneel sluiten

6. Menutoets indrukken.

Het functie-menu wordt geopend.

7. De functie Ontkalken kiezen.

Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging. De duur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze kan niet worden veranderd.

8. Met de toets start/stop de reiniging starten.

Het apparaat wordt ontkalkt. In de statusregel is het verloop van de tijdsduur te zien. Zodra het ontkalken beëindigd is, klinkt er een signaal.

Eerste keer spoelen

1. Paneel openen.

2. Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen

met water en weer inschuiven.

3. Paneel sluiten

4. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat spoelt. Zodra de spoelcyclus beëindigd is, klinkt er een signaal.

Page 33

Schoonmaakmiddelen nl

Tweede keer spoelen

1. Paneel openen.

2. Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen

met water en weer inschuiven.

3. Paneel sluiten

4. Starten met de toets start/stop.

Het apparaat spoelt. Zodra de spoelcyclus beëindigd is, klinkt er een signaal.

Nareinigen

1. Paneel openen.

2. Watertank leegmaken en drogen.

3. Apparaat uitschakelen.

Het ontkalken is afgesloten en het apparaat is weer klaar voor gebruik.

DSchoonmaakmiddelen

Sch oo n maakmiddelen

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt.

Geschikte schoonmaakmiddelen

Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd. Afhankelijk van het apparaattype zijn bij uw apparaat niet alle voorzieningen beschikbaar.

Attentie! Oppervlakteschade

Gebruik geen

■ scherpe of schurende schoonmaakmiddelen,

■ sterk alcoholhoudende schoonmaakmiddelen,

■ harde schuur- of schoonmaaksponsjes,

■ hogedrukreiniger of stoomreiniger of

■ speciale schoonmaakmiddelen voor de

warmtereiniging.

Was nieuwe vaatdoekjes voor gebruik grondig uit.

Tip: Bijzonder aanbevelenswaardige schoonmaak- en

verzorgingsmiddelen kunt u kopen bij de servicedienst. Houd u aan de betreffende aanwijzingen van de fabrikant.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Bereik Schoonmaken

Buitenzijde apparaat

Voorzijde van roestvrij staal

Knststof Warm zeepsop:

Gelakte oppervlakken

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlekken onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan corrosie ontstaan.

Bij de servicedienst of in de vakhandel zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt zijn voor warme oppervlakken. Het schoonmaakmiddel heel dun opbrengen met een zachte doek.

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen glasreiniger of schraper gebruiken.

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Page 34

nl Schoonmaakmiddelen

Bedieningspaneel Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel

komt, dit direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.

Ruiten van de deur

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken.

Deurgreep Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen.

Als er ontkalkingsmiddel op de deurgreep komt, direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.

Binnenzijde apparaat

Emaillen oppervlakken en zelfrei-

Let op de aanwijzingen voor de oppervlakken van

de binnenruimte aan het einde van de tabel. nigende oppervlakken

Glazen kapje van de binnenruimteverlichting

Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een

zachte doek nadrogen.

Bij sterke vervuiling ovenspray gebruiken.

Deurdichting Niet afnemen!

Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen.

Niet schuren.

Deurafscherming van roestvrijstaal:

Reinigingsmiddelen voor roestvrij staal gebruiken.

Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal

gebruiken.

van kunststof:

Met warm zeepsop en een schoonmaakdoekje

reinigen. Met een zachte doek nadrogen. Geen

glasreiniger of schraper gebruiken.

Deurafscherming afnemen om hem schoon te

maken.

Rekjes Warm zeepsop:

Laten weken en reinigen met een schoonmaak-

doekje of borstel.

Uittreksysteem Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje of borstel schoonma-

ken.

Verwijder het smeervet niet van de uitschuifrails.

U kunt ze het beste reinigen wanneer ze inge-

schoven zijn. Niet afwassen in de vaatwasma-

chine.

Toebehoren Warm zeepsop:

Laten weken en reinigen met een schoonmaak-

doekje of borstel.

Verontreinigingen op roestvrijstalen vormen door

levensmiddelen die maïzena bevatten (bijv. rijst)

verwijderen met azijnwater.

Watertank Warm zeepsop:

Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen.

Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel eraf laten drogen. Dichting van het deksel na gebruik droogwrijven.

Niet afwassen in de vaatwasmachine.

Braadthermometer

Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje of borstel schoonmaken.

Niet afwassen in de vaatwasmachine.

--------

Aanwijzingen

■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het

apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal.

■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op

vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte.

■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge

temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact.

Oppervlakken in de binnenruimte

Achterwand, plafond en zijwanden van de binnenruimte zijn zelfreinigend. Dit kunt u zien aan het ruwe oppervlak.

De bodem van de binnenruimte is geëmailleerd en heeft een gladoppervlak.

Emaillen vlakken reinigen

Reinig de gladde emaillen vlakken met een schoonmaakdoekje en warm zeepsop of azijnwater. Met een zachte doek nadrogen.

Ingebrande voedselresten met een vochtige doek en zeepsop losweken. Bij sterke verontreiniging een schuursponsje van roestvrij staal of ovenreiniger gebruiken.

Attentie!

Nooit ovenreiniger in de warme binnenruimte gebruiken. Er kan schade aan het email ontstaan. Vóór het volgende opwarmen resten uit de binnenruimte en van de toesteldeur volledig verwijderen.

De binnenruimte na het schoonmaken open laten om te drogen.

Aanwijzing: Door levensmiddelresten kan witte aanslag

ontstaan. Deze zijn ongevaarlijk en hebben geen invloed op de werking. Indien nodig kunt u de resten met citroenzuur verwijderen.

Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken

De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het

Page 35

Rekjes nl

bakken en braden worden door deze laag opgezogen en afgebroken terwijl het apparaat in gebruik is.

Wanneer de zelfreinigende oppervlakken zichzelf niet meer voldoende reinigen en er donkere vlekken ontstaan, kunnen ze met de reinigingsfunctie worden schoongemaakt. Volg hiervoor de aanwijzingen in het betreffende hoofdstuk op. ~ "Reinigingsfunctie"

op pagina 31

Attentie!

Gebruik geen ovensprays voor de zelfreinigende oppervlakken. De oppervlakken raken dan beschadigd. Wanneer er toch ovenreiniger op deze oppervlakken komt, direct afnemen met water en een vaatdoekje. Niet wrijven en geen schurende reinigingsmiddelen gebruiken.

Apparaat schoon houden

Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te verwijderen.

:Waarschuwing – Risico van brand!

Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand vliegen. Voor gebruik dient u de binnenruimte, de verwarmingselementen en de accessoires vrij te maken van grove verontreiniging.

Tips

■ De binnenruimte na gebruik altijd schoonmaken. Zo

kan er geen vuil inbranden.

■ Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd

onmiddellijk.

■ Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de

braadslede gebruiken.

■ Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een

braadpan.

pRekjes

Rek j e s

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken.

Rekjes verwijderen en bevestigen

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

De rekjes worden heel heet. Nooit de hete rekjes aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Rekjes verwijderen

1. Het rekje aan de voorkant een beetje optillen ‚ en

verwijderen ƒ (Afb. !).

2. Vervolgens het hele rekje naar voren trekken en

uitnemen (Afb.

Maak de rekjes schoon met zeepsop en een schoonmaaksponsje. Gebruik bij hardnekkig vuil een borstel.

Rekjes ophangen

De rekjes passen alleen links of rechts.De uitschuifbare rails moeten er naar voren kunnen worden uitgetrokken.

").

1. Het rekje eerst in het midden van de achterste bus

steken ‚, tot het aansluit op de wand van de binnenruimte, en naar achteren drukken ƒ (Afb. !).

2. Het rekje vervolgens in de voorste bus steken„, tot

het ook hier aansluit op de wand van de binnenruimte en naar beneden drukken … (Afb. ").

Page 36

nl Apparaatdeur

qApparaatdeur

Apparaat deur

Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen

Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen.

De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb. !), is de apparaatdeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd. Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de apparaatdeur opengeklapt zijn (Afb. "), zijn de scharnieren beveiligd. Ze kunnen niet dichtklappen.

Apparaatdeur inbrengen

1. Dichting ‚ langs de druipgoot aandrukken (Afb. !),

omdat deze ‚tijdens de reiniging kan losraken.

2. De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer

inbrengen. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afb. "). Leg beide scharnieren tegen de onderkant van de buitenste ruit en gebruik deze bij de geleiding. Let erop dat de scharnieren in de juiste opening worden geschoven. Dit moet gemakkelijk gaan, zonder merkbare weerstand. Voelt u weerstand, controleer dan of de scharnieren in de juiste opening zijn geschoven.

:Waarschuwing

Risico van letsel!

■ Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, kunnen

ze met grote kracht dichtklappen.Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn, of bij het verwijderen van de apparaatdeur helemaal opengeklapt.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur

bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

Apparaatdeur verwijderen

1. Apparaatdeur in de richting van het apparaat

helemaal open drukken.

2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen

(Afb. !).

3. Apparaatdeur sluiten tot de aanslag ‚. Met beide

handen links en rechts vastpakken ƒ en iets naar boven trekken (Afb. ").

3. Apparaatdeur helemaal openen.Beide

blokkeerhendels weer dichtklappen (Afb. #).



4. Deur van de binnenruimte sluiten.

Page 37

Apparaatdeur nl

Deurafscherming afnemen

De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen.

1. Apparaatdeur een beetje openen.

2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !).

3. Afscherming afnemen (Afb. ").

Apparaatdeur voorzichtig sluiten.

Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de

afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek.

4. Apparaatdeur weer een beetje openen De

afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #).



4. De schroeven links en rechts van de apparaatdeur

losdraaien en verwijderen (Afb. #).

5. Klem er voordat u de deur weer sluit, een

samengevouwen vaatdoek tussen (Afb. $). De ruit aan de voorkant er naar boven uittrekken en met de deurgreep naar beneden op een egaal oppervlak leggen.



Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.

:Waarschuwing

Risico van letsel!

■ Wanneer er krassen op het glas van de

apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Risico van letsel!

■ Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur

bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

5. Apparaatdeur sluiten.

Deurruiten verwijderen en inbrengen

Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen.

Van het apparaat verwijderen

1. Apparaatdeur een beetje openen.

2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !).

3. Afscherming afnemen (Afb. ").

Inbrengen in het apparaat

1. Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. !).

2. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich

tegenover de opening bevinden (Afb. ").

3. Tegen de onderkant van de onderste ruit tot hij

hoorbaar vergrendelt (Afb. #)

4. Apparaatdeur weer een beetje openen en vaatdoek

verwijderen.

5. De beide schroeven links en rechts weer

vastdraaien.

6. De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij

hoorbaar vergrendelt (Afb. $).





Page 38

nl Wat te doen bij storingen?

7. Apparaatdeur sluiten.

Attentie!

Gebruik de binnenruimte pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.

3Wat te doen bij storingen?

Wat te doen bij st or i ngen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel.

Aanwijzing: Lukt een gerecht niet helemaal, kijk dan in

het tabellendeel aan het einde van de gebruiksaanwijzing Hier vindt u vele tips en aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest."

op pagina 42

:Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Gevaar voor letsel!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Nooit proberen het apparaat zelf te repareren. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Bij defect van het apparat met de servicedienst contact opnemen;

Storingentabel

Bij foutmeldingen met E, bijv. E0111, het apparaat uiten inschakelen. Neem contact op met de servicedienst wanneer de melding weer verschijnt.

Storing Mogelijke oorzaak Aanwijzing/Oplossing

Het apparaat werkt niet Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het

apparaat in orde is

Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren

Het ingeschakelde apparaat kan niet bediend worden, op het display wordt het symbool 1 weergegeven

De binnenruimte warmt niet op en op het display staat “Demonstratiemodus ingeschakeld”

Het apparaat start niet en op het display verschijnt “Binnenruimte te heet”

De verlichting in de binnenruimte is uitgevallen

Home Connect functioneert niet correct.

Het gebruik met stoom of het ontkalken start niet of loopt niet verder

Het apparaat vraagt u te spoelen Tijdens het ontkalken is de stroomtoevoer onderbro-

Het kinderslot is geactiveerd. De toets 1 indrukken tot het symbool 1 verdwijnt

Het apparaat bevindt zich in de demonstratiemodus. De zekering in de meterkast uitschakelen en na ca.

10 seconden weer inschakelen. Apparaat inschakelen en in de instellingen “Demonstratiemodus uitgeschakeld” kiezen.

De binnenruimte is te heet voor het gekozen gerecht of de verwarmingsmethode

LED-lamp defect Contact opnemen met de servicedienst.

Watertank leeg Watertank vullen

Afscherming is open Afscherming sluiten

Door het ontkalken wordt het gebruik met stoom geblokkeerd

Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst

ken of het apparaat uitgeschakeld

Binnenruimte laten afkoelen en opnieuw starten

Ga naar www.home-connect.com

Ontkalken uitvoeren

Nadat het apparaat weer ingeschakeld is, twee keer spoelen

Page 39

Wat te doen bij storingen? nl

Het apparaat vraagt u te ontkalken, zonder dat eerst de teller verschijnt

Toetsen knipperen Normaal verschijnsel door condenswater achter het

Het bereidingsresultaat bij toepassingen met stoom is te vochtig of te droog geworden

De melding "Watertank vullen“ verschijnt, hoewel de tank gevuld is

De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open

Tijdens de bereiding komt er stoom vrij door de ontluchtingssleuven

Bij het stomen ontstaat extreem veel stoom

Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk extreem veel stoom

Tijdens het gebruik is een plofgeluidje hoorbaar

--------

De ingestelde waterhardheid is te laag Ontkalken uitvoeren

bedieningspaneel

Er is een verkeerde stoomintensiteit gekozen Een lagere of hogere stoomintensiteit kiezen

Afscherming is open Afscherming sluiten

Watertank niet vergrendeld Watertank vergrendelen

Sensor defect Contact opnemen met de servicedienst

Watertank is gevallen. Als gevolg van de trillingen zijn er onderdelen in de watertank losgekomen, hierdoor raakt hij lek.

Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet

Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten functioneren

Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het

Sensor van het veld X defect Contact opnemen met de servicedienst

Normale procedure Niet mogelijk

Apparaat wordt automatisch gekalibreerd Normale procedure

Apparaat kan bij te korte bereidingstijden niet automatisch worden gekalibreerd

Koud/warmeffect bij diepvriesproducten, veroorzaakt door de waterdamp

Ingestelde waterhardheid controleren en eventueel aanpassen

Zodra het condenswater verdampt is, knipperen de toetsen niet meer

~ "Stoom" op pagina 18

nieuwe watertank bestellen

apparaat in orde is

Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken

Apparaat terugzetten naar de fabrieksinstelling en opnieuw kalibreren

Niet mogelijk

Maximale gebruiksduur overschreden

Uw apparaat beëindigt het gebruik automatisch wanneer er geen tijdsduur is ingesteld en de instelling lang niet veranderd is.

Het moment waarop dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand.

Op het display wordt weergegeven dat de werking automatisch beëindigd is. Vervolgens wordt de werking afgebroken.

Om het apparaat weer te gebruiken dient u het eerst uit te schakelen. Schakel het apparaat vervolgens weer in en stel de gewenste functie in.

Tip: Om te voorkomen dat het apparaat niet ongewenst

uitschakelt, bijv. bij zeer lange bereidingstijden, kunt u een tijdsduur instellen. Het apparaat warmt op totdat de ingestelde tijdsduur is afgelopen.

Lampen van de binnenruimte

Voor de verlichting van de binnenruimte beschikt uw apparaat over een of meerdere duurzame LED-lampen.

Mocht een LED-lamp of het glazen kapje toch eens defect zijn, neem dan contact op met de servicedienst. Het kapje van de lamp mag niet verwijderd worden.

Page 40

nl Servicedienst

4Servicedienst

Servi cedi enst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef aan de servicedienst altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers vindt u wanneer u de apparaatdeur opendoet. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking.

=1U)'(1U

7\SH

Om niet te lang te hoeven zoeken kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.

E-nr.

FD-nr.

Servicedienst O

Houd er rekening mee dat een bezoek van medewerkers van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4020

B 070 222 142

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

PGerechten

Gerecht en

Met de functie “Gerechten” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de optimale instelling voor u.

Om goede resultaten te bereiken, mag de binnenruimte niet te heet zijn voor de gekozen gerechten. Is dit wel het geval, dan krijgt u een aanwijzing op het display. Laat de binnenruimte afkoelen en start nogmaals.

Aanwijzingen bij de instellingen

■ Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit

van de levensmiddelen en de grootte en de aard van de vormen. Gebruik voor een optimaal bereidingsresultaat alleen ongeschonden levensmiddelen en vlees op koelkasttemperatuur. Gebruik bij diepvriesgerechten alleen levensmiddelen die direct uit de diepvries komen.

■ Bij enkele gerechten wordt een temperatuur,

verwarmingsmethode en bereidingstijd voorgesteld. U kunt de temperatuur en bereidingstijd aanpassen aan uw behoeften

■ Bij andere gerechten wordt u gevraagd het gewicht

in te voeren. Voer altijd het totale gewicht in, tenzij het apparaat iets anders aangeeft. Hier regelt het apparaat de tijd- en temperatuurinstellingen voor u. Het is niet mogelijk gewichten in te stellen buiten het betreffende gewichtsbereik.

■ Bij vleesgerechten waarbij het apparaat de

temperatuurkeuze voor u regelt, kunnen temperaturen tot 300 °C worden bereikt. Let er daarom op dat u vormen gebruikt die voldoende hittebestendig zijn.

■ U krijgt bijv. aanwijzingen over de vorm, de

inschuifhoogte of het toevoegen van vloeistof aan vlees. Vele gerechten moeten tijdens de bereiding bijv. worden gekeerd of omgeroerd. Dit wordt kort na de start weergegeven op het display. U wordt hier op het juiste tijdstip door een signaal aan herinnerd.

■ Aan het einde van de gebruiksaanwijzing vindt u

aanwijzingen voor geschikte vormen en tips en trucs voor de bereiding. ~ "Voor u in onze kookstudio

uitgetest." op pagina 42

Bereiding met stoom

Bij enkele gerechten wordt automatisch de stoomfunctie geactiveerd. Algemene aanwijzingen voor de stoomfunctie vindt u in het betreffende hoofdstuk.

~ "Stoom" op pagina 18

:Waarschuwing – Kans op verbrandingen!

Page 41

Gerechten nl

Braadthermometer

Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen.

~ "Braadthermometer" op pagina 29

Gerecht kiezen

De gerechten zijn op dezelfde manier opgebouwd:

■ Categorie

■ Voedingswaar

■ Gerecht

In de volgende tabellen staan de categorieën met de bijbehorende etenswaar vermeld. Achter alle etenswaren vindt u een of meerdere gerechten.

Categorieën Etenswaar

Gebak

Klein gebak

Gebak, brood, pizza

Ovenschotels, soufflés

Diepvriesproducten

Gevogelte

Vlees

Vis

Koekjes

Brood

Broodjes

Hartig gebak, pizza, quiche

Ovenschotel, hartig, vers, gegaarde ingrediënten

Lasagne, vers

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog

Ovenschotel, zoet, vers

Soufflé in portievormen

Pizza

Ovenschotels

Aardappelproducten

Vlees, gevogelte

Groente

Kip

Eend, gans

Kalkoen

Varkensvlees

Rundvlees

Kalfsvlees

Lamsvlees

Wildbraad

Vleesgerechten

Vis, heel

Visfilets

Viskoteletten

Visgerechten

Zeevruchten

Categorieën Etenswaar

Aardappels

Rijst

Granen

Bijgerechten, groente

Peulvruchten

Pasta, balletjes

Eieren

Crème caramel

Gistknoedels

Desserts, compote

Yoghurt in potten

Rijstepap

Vruchtencompote

Inmaken Inmaken, uitpersen, ontsmetten

Uitpersen

Flesjes ontsmetten

Menu Regenereren, opbakken

Gebak

Bijgerechten

Etenswaar ontdooien

Fruit, groente

Baksensor

Uw apparaat beschikt over een baksensor. Deze wordt automatisch geactiveerd, zodra u gebak uit de volgende categorieën van de keuzelijst kiest. Wanneer de baksensor geactiveerd is, verschijnt het symbool H op het display.

Categorie Gerechten Gerechten

Gebak in vormen

Gebak

Gebak, brood, pizza

Klein gebak

Hartig gebak, pizza, quiche

Diepvriesproduc-

Aardappelproducten Aardappelproducten

ten

De rest wordt door het apparaat geregeld. Het bakproces verloopt vervolgens volledig automatisch, u hoeft verder niets in te stellen. Zodra het gebak klaar is, gaat het apparaat vanzelf uit. Er klinkt een signaal. De tijdsduur komt ongeveer overeen met het recept van uw gerecht en wordt niet weergegeven. De baksensor kan alleen worden gestart als de oven afgekoeld is.

Alle overige gebakcategorieën worden niet door de sensor geregeld. Hier krijgt u een gebruikelijke instelling met aanpassingsmogelijkheden aangeboden.

Geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Gebruik geen bakvormen van silicone of accessoires die silicone bevatten. De baksensor raakt dan beschadigd.

Gebak op de plaat

Zwitserse wähe/taart

Bladerdeeggebak

Muffins

Gistdeeggebak

Hartig gebak, quiche

Pizza

Flammkuchen

Page 42

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Zolang op het display “Deur niet openen” wordt weergegeven, is de baksensor actief. De apparaatdeur niet openen, omdat de instellingen dan worden afgebroken. Het apparaat biedt u de functie Nagaren. Het apparaat warmt verder op en u kunt de voorgestelde tijd aanpassen. U dient zelf toezicht te houden op de voortgang.

Gerecht instellen

U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Tip steeds op het veld “Verder”.

1. Menutoets indrukken.

Het functie-menu wordt geopend.

2. De functie “Gerechten” kiezen.

Op het display verschijnt de eerste categorie.

3. Met de draaiknop de gewenste categorie kiezen.

4. Op het veld “Verder” tippen.

5. Met de draaiknop het gerecht kiezen.

6. Op het veld “Verder” tippen.

7. Met de draaiknop het gerecht kiezen.

8. Op het veld “Verder” tippen.

9. Met de draaiknop het gewicht instellen.

Aanwijzing: Tipt u op het veld “Tip”, dan krijgt u

informatie over de inschuifhoogte, het bakgerei etc.

10. Starten met de toets start/stop.

JVoor u in onze kookstudio

uitgetest.

Voo r u in onze kook st udi o ui t get est .

U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding.

Aanwijzing: Bij het bereiden van levensmiddelen kan

veel waterdamp in de binnenruimte ontstaan. Uw apparaat is heel energie-efficiënt en geeft tijdens de werking slechts weinig warmte naar buiten af. Op grond van de hoge temperatuurverschillen tussen de binnenruimte en de buitenste delen van het apparaat kan er condenswater op de deur, het bedieningspaneel of nabijgelegen meubelfronten neerslaan. Dit is een normaal natuurkundig verschijnsel. Door voorverwarmen of de deur voorzichtig te openen, kan het condensaat worden gereduceerd. Bij stomen of een toepassing met stoom is het gewenst dat er veel waterdamp in de binnenruimte ontstaat. Veeg na het garen de binnenruimte droog nadat deze is afgekoeld.

Heeft u alle instellingen uitgevoerd, start dan met de toets start/stop. Bij een instelling met stoom start het apparaat pas na het opwarmen.

Instelling is beëindigd

Er klinkt een signaal. In de statusregel verschijnt “Beëindigd". De oven warmt niet meer op. U kunt het signaal voortijdig met de toets 0 uitschakelen.

Bent u niet tevreden met het resultaat, dan kunt u de bereidingstijd nogmaals verlengen. Tip op het veld “Nagaren”. Er wordt een tijdsduur voorgesteld, die u echter kunt veranderen.

Bent u tevreden met het resultaat, tip dan op “Beëindigen”. Op het display verschijnt “Eet smakelijk”.

Instelling afbreken

Toets on/off indrukken. Alle instellingen zijn gewist. U kunt opnieuw instellen.

De eindtijd op een later tijdstip zetten

Bij enkele gerechten kunt u de eindtijd op een later tijdstip zetten.In de tijdfuncties ziet u hoe u de eindtijd op een later tijdstip kunt zetten. ~ "Tijdfuncties"

op pagina 22

Heeft u een eindtijd ingesteld, dan verschijnt de wachttijd op het display. In de statusregel staat het tijdstip waarop de werking eindigt. Er kunnen geen instellingen worden gewijzigd. Houd er rekening mee dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan.

Geen vormen van silicone gebruiken

Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.

Attentie!

Geen bakvormen van silicone of silicone-achtige, herbruikbare bakfolie, afdekkingen of accessoires gebruiken. De baksensor kan dan beschadigd raken. Ook wanneer de baksensor niet wordt gebruikt, kan hij beschadigd raken.

Uitzonderingen:

■ Bakpapier dat van een laagje silicone is voorzien

kan worden gebruikt.

■ Wanneer er een braadthermometer is meegeleverd,

kan deze worden gebruikt.

Gebak en klein gebak

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van gebak en klein gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Bakken met stoom

Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Page 43

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat bij overlopend vocht de binnenruimte niet vuil wordt.

Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorbakken zijn.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.

Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel.Bijkomende informatie vindt u onder de tips voor het bakken na de insteltabel.

Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ & Intensieve warmte

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Gebak in vormen

Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 % 150-170 - 55-70 Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1 : 150-160 1 50-70 Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 1 % 150-170 - 60-80 Vruchtentaart van roerdeeg, fijn Tulband-/springvorm 1 % 160-180 - 45-60 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1 % 150-170 - 20-40 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 2 : 160-170 1 25-35

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Page 44

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg

Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 1 & 200-220 - 40-50 Taart Taartvorm, zwart metaal 1 & 200-220 - 25-40 Taart Taartvorm, zwart metaal 1 : 210-220 1 30-40 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 : 150-160 - 65-75 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 : 150-160 1 60-70 Gistdeeggebak in de springvorm Springvorm Ø 28 cm 1 : 150-160 - 25-35 Gistdeeggebak in de springvorm Springvorm Ø 28 cm 1 : 160-170 2 25-35 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 % 170-180 - 20-30 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 : 150-160 1 25-35 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 % 160-170* - 25-35 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 : 150-160 1 10

Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 : 150-170* - 30-50 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 : 150-160 1 10

Springvorm Ø 26 cm 1 & 170-180 - 60-80

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

- 20-30

- 25-35

Duur in min.

Gebak op de plaat

Cake met bedekking Bakplaat 1 % 160-180 - 20-40 Cake met bedekking Bakplaat 1 : 160-170 1 30-40 Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-170 - 35-50

Zandtaartdeeggebak met droge bedekking

Zandtaartdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus

Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking

Zwitserse vruchtentaart Braadslede 1 & 200-210 - 40-50 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 % 160-180 - 15-25 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 : 150-160 1 25-35 Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 1 % 180-200 - 30-45

Gistdeeggebak met droge bedekking, 2 niveaus

Gistdeeggebak met vochtige bedekking, 2 niveaus

Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 : 150-160 - 35-45 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 : 150-170 2 30-40 Biscuitrol Bakplaat 1 % 190-210* - 10-15 Biscuitrol Bakplaat 1 : 190-210* 1 10-15 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 1 : 150-160 - 50-60 Kerststol van 500 g bloem Braadslede 1 : 140-150 2 80-90 Strudel, zoet Braadslede 1 : 170-180 - 40-60 Strudel, zoet Braadslede 1 : 180-190 2 50-60 Strudel, diepvries Braadslede 1 : 190-210 - 35-50 Strudel, diepvries Braadslede 1 : 180-190 1 35-45

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Bakplaat 1 & 180-200 - 25-30

Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-170 - 40-55

Braadslede 1 % 160-180 - 60-80

Braadslede + bakplaat 3+1 : 160-170 - 25-35

Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-160 - 45-60

Page 45

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Klein gebak

Small cakes Bakplaat 1 % 160** - 25-35 Small cakes Bakplaat 1 : 150** - 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 150** - 25-35 Muffins Muffinplaat 1 % 170-190 - 15-30 Muffins Muffinplaat 1 : 150-160 1 25-30 Muffins, 2 niveaus Muffinplaten 3+1 : 150-170* - 20-30 Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 % 160-170 - 30-40 Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 1 : 160-180 2 25-35 Bladerdeeggebak Bakplaat 2 : 170-190* - 20-45 Bladerdeeggebak Bakplaat 1 : 200-220* 1 15-25 Bladerdeeggebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 170-190* - 20-45 Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 1 % 200-220 - 30-45 Deeg van bijv. soesjes Bakplaat 1 : 200-220* 1 25-35 Plunderdeeggebak Bakplaat 1 : 160-180 - 20-30 Plunderdeeggebak Bakplaat 1 : 160-180 2 25-35

Koekjes

Sprits Bakplaat 1 % 150-160** - 25-40 Sprits Bakplaat 1 : 140-150** - 25-40 Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150** - 30-40 Koekjes Bakplaat 2 : 140-160 - 15-30 Koekjes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 130-150 - 20-35 Schuimgebak Bakplaat 2 : 90-100* - 100-130 Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 90-100* - 100-150 Makronen Bakplaat 2 : 90-110 - 20-40 Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 90-110 - 20-40

* voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

Duur in min.

Tips voor gebak en klein gebak

U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is.

Het gebak zakt in. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op

Het gebak is in het midden hoog gerezen en lager bij de randen.

Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik de volgende keer de braadslede.

Klein gebak plakt bij het bakken aan elkaar.

Het gebak is te droog. Stel de temperatuur 10 °C hoger in en verkort de baktijd.

Het gebak is over het geheel te licht. Zijn de inschuifhoogte en de toebehoren juist, verhoog dan evt. de temperatuur of houd een langere baktijd

Het gebak is aan de bovenkant te licht, maar onder te donker.

Het gebak is aan de bovenkant te donker, maar onder te licht.

Het gebak wordt te donker aan de achterkant.

Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.

de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.

Vet alleen de bodem van de springvorm in. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig los met een mes.

Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2cm te zijn. Zo is er voldoende plaats om het gebak goed te laten rijzen en helemaal bruin te laten worden.

aan.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger.

Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd.

Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren.

Page 46

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Het gebak is over het geheel te don-

Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd.

ker.

Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden.

Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het

goed past. Let erop dat de bakvorm niet direct voor de openingen in de achterwand van de binnenruimte staat. Bij het bakken van klein gebak moet u indien mogelijk gelijke groottes en diktes aanhouden.

U hebt op meerdere niveaus gebakken. Op de bovenste plaat is het

Kies voor het bakken op meerdere niveaus altijd 4D-hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

gebak donkerder dan op de onderste.

Het gebak ziet er goed uit, maar is binnen niet goed doorgebakken.

Bak iets langer bij een wat lagere temperatuur en voeg evt. minder vloeistof toe. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop.

Het gebak laat niet los wanneer u het uit de vorm wilt storten.

Laat het gebak na het bakken nog 5 tot 10 minuten afkoelen. Als het er nog steeds niet uit komt, maakt u de rand voorzichtig los met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek de vorm meerdere keren met een natte, koude doek. Vet de vorm de volgende keer in en bestrooi hem met paneermeel.

Brood en broodjes

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Bakken met stoom

Brood en broodjes krijgen met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Diepvriesproducten

Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht.

Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Het brood of de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u

Page 47

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven.

De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige

Attentie!

Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 4 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ * Grill, klein

vorm.

Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel.

Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

spaart u tot 20 procent energie.

Gerecht Accessoires Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Brood

Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220* - 10-15

180-190 - 25-35

Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220 3 10-15

180-190 - 25-35

Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220* - 10-15

180-190 - 40-50

Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220 3 10-15

180-190 - 45-55

Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 : 210-220* - 10-15

180-190 - 40-50

Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 : 210-220 3 10-15

180-190 - 40-50

Plat rond brood Braadslede 1 % 220-240 - 25-35 Plat rond brood Braadslede 2 % 220-230 3 20-30

Broodjes

Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-

Braadslede 2 % 200-220 - 10-20

bakken

Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-

Bakplaat 2 % 200-220 2 10-20

bakken Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 170-180* - 15-25 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 160-170 3 25-35 Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-160* - 20-30 Broodjes, vers Bakplaat 1 % 180-200 - 25-35 Broodjes, vers Bakplaat 1 : 200-220 2 20-25 Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 2 % 200-220 - 10-20 Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 2 % 200-220 2 10-20 Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 1 W 150-160* - 10-20

* voorverwarmen

Page 48

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Accessoires Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Broodjes, diepvries

Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-

Braadslede 2 % 200-220 - 15-25

bakken

Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-

Bakplaat 2 % 180-200 1 15-25

bakken Pretzels, ongebakken Rooster 1 % 220-240 - 15-25 Pretzels, ongebakken Bakplaat 2 % 210-230 1 18-25 Croissant, ongebakken Bakplaat 1 : 150-170* - 20-35 Croissant, ongebakken Bakplaat 1 : 180-200 1 20-30 Broodjes, stokbrood, regenereren Rooster 1 W 160-170* - 10-20

Toast

Toast grillen, 4 stuks Rooster 2 * 3 - 5-15 Toast grillen, 12 stuks Rooster 2 4 250 - 5-15 Toast roosteren Rooster 3 ( 3 - 3-6

* voorverwarmen

Pizza, quiche en hartig gebak

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Bakken met stoom

Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak. Het gebak droogt minder uit.

Bakken met stoom is alleen in één niveau mogelijk.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's. Bakvormen

Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.

Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Inschuifhoogtes

Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes.

Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau:

■ Hoogte 1

Voor het bakken met stoom dienen de bakvormen hitteen stoombestendig te zijn.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

■ Vormen op het rooster

eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar of verspringend boven elkaar in de binnenruimte.

Diepvriesproducten

Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht.

Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage

Page 49

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Wilt u volgens eigen recept bakken, ga dan te werk volgens de beschrijving van soortgelijk gebak in de tabel.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Het gerecht zou alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen

Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ ; Pizzastand

■ & Intensieve warmte

■ , coolStart-functie

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

in de binnenruimte.

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Pizza

Pizza, vers Bakplaat 1 ; 200-220 - 20-30 Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 180-200 - 35-45 Pizza, vers, dunne bodem Pizzaplaat 1 ; 210-230 - 20-30 Pizza, diepvries Rooster 1 ; 210-230 - 10-20

Pizza, diepvries

Pizza, dunne bodem, 1 stuk** Rooster 1 , - - Pizza, dunne bodem, 2 stuk Rooster + bakplaat 3+1 : 200-220 - 15-25 Pizza, dikke bodem, 1 stuk** Rooster 1 , - - Pizza, dikke bodem, 2 stuk Braadslede + rooster 3+1 : 160-180 - 25-35 Pizza-baguette Rooster 1 : 200-220 - 20-30 Mini-pizza's** Braadslede 1 , - - -

Hartig gebak & quiche

Hartig gebak in vormen Springvorm Ø 28 cm 1 : 170-190 - 50-60 Hartig gebak in vormen Springvorm Ø 28 cm 1 : 180-190 1 65-75 Quiche Taartvorm, zwart metaal 1 & 190-210 - 40-60 Flammkuchen Braadslede 1 & 280-300* - 8-18 Flammkuchen Braadslede 1 : 200-220* 2 15-25 Pierogi Ovenschaal 1 % 190-200 - 40-50 Empanada Braadslede 1 : 180-190 - 35-45 Empanada Braadslede 1 : 180-190 2 30-40 Börek Braadslede 1 & 200-210 - 30-40

* voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking

Ovenschotel en soufflé

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.

Page 50

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Inschuifhoogtes

Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes.

U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.

■ Vormen op het rooster: hoogte 1

■ Braadslede: hoogte 1

Voor soufflés gebruikt u de stoomfunctie. U heeft geen waterbad nodig. Plaats geen vormpjes in de stoombak met gaatjes, maat XXL, of op het rooster.

Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af.

Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45 procent energie besparen. Plaats de vormen naast elkaar in de binnenruimte.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Braadslede De braadslede er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Vormen Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.

Voor het bakken met stoom dienen de vormen hitte- en stoombestendig te zijn.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode.

Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Aanwijzing: De bereidingstijden kunnen niet door

hogere temperaturen worden ingekort. De ovenschotel of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van binnen rauw.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 4 Circulatiegrillen

■ ; Pizzastand

■ , coolStart-functie

■ P Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-

Ovenschaal 1 % 200-220 - 35-55

ënten

Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-

Ovenschaal 1 4 160-170 2 40-50

ënten Ovenschotel, zoet Ovenschaal 1 % 170-190 - 45-60 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 : 160-180 - 50-60 Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 : 170-180 2 35-45 Lasagne, diepvries, 400 g** Braadslede 1 , - - Lasagne, diepvries, 400 g Open vorm 1 : 180-190 2 40-50

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,

Ovenschaal 1 ; 170-180 - 50-60

4 cm hoog

Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,

Ovenschaal 1 4 170-190 2 60-70

4 cm hoog Soufflé Ovenschaal 1 : 160-170* - 40-50

* voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking

Page 51

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Soufflé Ovenschaal 1 : 170-180 2 30-40 Soufflé Portievormen 1 P 100 - 40-45

* voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking

Gevogelte

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten.

Braden op het rooster

Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 13

Giet afhankelijk van de grootte en het soort gevogelte tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de binnenruimte schoner.

Braden in vormen

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de bakoven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/ of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het braden van gevogelte het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Stomen

In tegenstelling tot de toepassing met stoom worden stukken gevogelte met de stoomfunctie behoedzamer bereid. Zij blijven bijzonder mals. Als smaakvariant kunt u stukken gevogelte voor het stomen kort bakken, hierdoor wordt de bereidingsduur korter.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.

Stukken gevogelte hoeven niet gekeerd te worden.

Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de universele braadslede met de schuine kant naar de apparaatdeur ten minste één inschuifhoogte eronder. Uitdruipend vet wordt zo opgevangen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.

Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Gevogelte kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braadthermometer

Met de braadthermometer kunt u exact garen. Lees de belangrijke instructies voor het gebruik van de braadthermometer na in het betreffende hoofdstuk. U vindt daar gegevens over het insteken van de braadthermometer, de mogelijke verwarmingsmethoden en verdere informatie.

~ "Braadthermometer" op pagina 29

knapperiger. Zij krijgen een glanzend oppervlak en droger minder uit.

Page 52

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor ongevuld, braadklaar gevogelte op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Tips

■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo

kan het vet weglopen.

■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst

niet.

■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de

borstzijde resp. de huidzijde onder is.

■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het

tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of sinaasappelsap.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 4 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ , coolStart-functie

■ P Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C / grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

thode

Kip

Kip, 1 kg Rooster 1 4 200-220 - 60-70 Kip, 1 kg Rooster 1 4 200-220 2 50-60 Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 2 ( 3* - 15-20 Kipfilet (stomen) Stoombak 2+1 P 100 - 15-25 Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 4 220-230 - 30-35 Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 4 200-220 2 30-45 Kipsticks, nuggets, diepvries** Braadslede 2 , - - Poularde, 1,5 kg Rooster 1 4 200-220 - 70-90 Poularde, 1,5 kg Rooster 1 4 180-200 2 65-75

Eend & gans

Eend, 2 kg Rooster 1 4 180-200 - 90-110 Eend, 2 kg Rooster 1 : 150-160 2 70-90

4 180-190 - 30-40 Eendenborst, à 300 g Rooster 2 4 230-250 - 25-30 Eendenborst, à 300 g Rooster 2 4 220-240 2 25-30 Gans, 3 kg Rooster 1 4 160-180 - 120-150 Gans, 3 kg Rooster 1 : 130-140 2 110-120

: 150-160 2 20-30

4 170-180 - 30-40

* 5 min voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking

Page 53

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 4 210-230 - 40-50 Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 4 190-200 2 45-55

Kalkoen

Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 4 180-190 - 70-90 Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 : 140-150 2 70-80

Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1 % 240-250 - 80-110 Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 1 4 180-200 - 80-100 Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 1 4 170-180 2 80-100

* 5 min voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking

Vlees

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Braden en stoven

Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op.

Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is.

Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven liggen. Zo kan het vleessap zich beter verdelen. Wikkel het braadvlees evt. in aluminiumfolie. Bij de opgegeven bereidingstijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

Braden op het rooster

Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig.

Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de binnenruimte schoner.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 13

Braden en stoven in een vorm

Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm bereiden.

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. In glazen vormen moet de bodem van de vorm ca. ^ cm hoog bedekt zijn.

De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen en of u een deksel gebruikt. Wanneer u vlees in geëmailleerde of donkere braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het garen uitzetten.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Voor het stoven, braadt u het vlees naar wens eerst aan. Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2 cm bedekt te zijn.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden en stoven met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit.

Verwarmingsmethode

4 170-180 - 20-30

Temperatuur in °C / grillstand

Stoomintensiteit

Duur in min.

Page 54

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.

Het braadvlees hoeft niet gekeerd te worden.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Stomen

In tegenstelling tot de bereiding met stoom wordt het vlees met de functie stomen behoedzamer bereid, maar krijgt het geen korstje. Het blijft bijzonder mals. Als smaakvariant kunt u stukken vlees voor het stomen kort bakken, de bereidingsduur wordt korter.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.

Stukken vlees hoeven niet gekeerd te worden.

Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de universele braadslede met de schuine kant naar de apparaatdeur ten minste één inschuifhoogte eronder. Uitdruipend vet wordt zo opgevangen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.

Zout het vlees pas na het grillen. Zout onttrekt water aan het vlees.

lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vlees op koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Braadvlees en grillvlees na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden, stoven en grillen" na de insteltabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ 4 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ P Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braadthermometer

~ "Braadthermometer" op pagina 29

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de

Page 55

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Varkensvlees

Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg

Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg

Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 1 4 220-230 - 70-80 Gebraden varkenslende, 1,5 kg Open vorm 1 : 170-180 1 80-90 Varkenshaas, 400 g Rooster 2 4 220-230 - 20-25 Varkenshaas, 400 g Open vorm 1 4 210-220* 1 25-30 Varkenshaas, 400 g Stoombak 2 P 100 - 18-20

Casselerrib met been, 1 kg (incl. een beetje toegevoegd water)

Casselerrib met been, 1 kg Open vorm 1 : 160-170 1 70-80 Varkenssteaks, 2 cm dik Rooster 3 ( 2 - 16-20

Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min. voorverwarmen)

Rooster 1 4 180-200 - 120-130

Open vorm 1 : 180-190 1 110-130

Rooster 1 4 190-200 - 130-140

Open vorm 1 P 100 - 25-30

Gesloten vorm 1 4 210-220 - 60-80

Rooster 3 ( 3* - 8-12

Verwarmingsmethode

: 170-180 1 60-80 4 200-210 - 25-30

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

Rundvlees

Runderfilet, medium, 1 kg Rooster 1 4 210-220 - 40-50 Runderfilet, medium, 1 kg Open vorm 1 : 190-200 1 50-60 Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 1 4 200-220 - 130-140 Gestoofd rundvlees, 1,5 kg** Open vorm 1 : 150 3 30

130 2 120-150

Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 1 4 220-230 - 60-70 Rosbief, medium, 1,5 kg Open vorm 1 : 190-200 1 65-80 Gekookt rundvlees, 1,5 kg Open vorm 1 P 95 - 120-150 Steak, 3 cm dik, medium Rooster 2 ( 3 - 15-20 Burger, 3-4 cm hoog**** Rooster 2 ( - - 25-35

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 4 160-170 - 100-120 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 : 170-180 1 90-110 Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 1 % 200-210 - 100-110 Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm 1 : 170-180 1 100-120

Lamsvlees

Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg

* voorverwarmen ** Bij aanvang ca. 100 ml vloeistof in de vorm bijvoegen; watertank moet tijdens het bedrijf worden bijgevuld *** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen **** na 2/3 van de totale tijd keren ***** zonder keren

Rooster 1 4 170-190 - 50-70

Page 56

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg

Lamszadel met been***** Rooster 1 4 180-190 - 40-50 Lamszadel met been***** Open vorm 1 4 200-210* 1 25-30 Lamskotelet*** Rooster 2 ( 3 - 12-18

Worsten

Grillworsten Rooster 2 ( 3 - 10-20 Weense worstjes Stoombak 2 P 80 - 14-18 Witte worst Stoombak 2 P 80 - 12-20

Vleesgerechten

Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 1 4 170-180 - 70-80 Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 1 : 190-200 1 70-80

Open vorm 1 4 170-180 1 80-90

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

Tips voor het braden, stoven en grillen

De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,

behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.

Het braadvlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand en/of het braadvlees is te droog.

De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.

Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand.

Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig.

Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.

Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-

Vis

Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.

Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de binnenruimte. Een ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor stabiliteit.

U kunt herkennen dat de vis gaar is, wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.

Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort evt. de braadtijd.

Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.

Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.

Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.

product. Gebruik een grilltang.

Braden en grillen op het rooster

Leg het vlees op het rooster. Plaats bovendien de universele braadslede met de schuine kant naar de apparaatdeur ten minste één inschuifhoogte eronder.

Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^ liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de binnenruimte blijft schoner.

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij droog.

Page 57

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Aanwijzingen

■ Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■ Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braden en stomen in een vorm

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. De vis gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of langere bereidingstijd aan.

Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm.

Open vorm Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

Doe voor het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap in de vorm.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat.

Vis kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden met stoom

Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit.

Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn.

De vis hoeft niet gekeerd te worden.

Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.

Stomen

Met de functie stomen wordt de vis behoedzamer bereid en blijft bijzonder mals.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.

Vis hoeft niet gekeerd te worden.

Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen.

Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af.

Braadthermometer

~ "Braadthermometer" op pagina 29

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vis op koelkasttemperatuur die in de onverwarmde binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor vis met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaardere vis wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere vissen oriënteert u zich aan de zwaarste vis om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke vissen dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter een vis, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.

Vis die niet in de zwemstand is na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ 4 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ ; Pizzastand

■ , coolStart-functie

■ P Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Page 58

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Vis

Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Rooster 1 4 170-190 - 20-30 Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Braadslede 1 4 170-180 2 15-20

160-170 - 5-10

Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 2 P 80-90 - 15-25 Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster 1 4 170-190 - 30-40

Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv.

Stoombak 2 P 80-90 - 35-50

kabeljauw

Visfilets

Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster 2 ( 1* - 15-25 Visfilet, ongepaneerd, gestoomd Stoombak 2 P 80-100 - 10-16

Viskoteletten

Viskotelet, 3 cm dik** Rooster 2 ( 3 - 18-22

Vis, diepvries

Vis, heel 300 g, bijv. forel Stoombak 2 P 80-100 - 20-25 Visfilet, ongepaneerd Gesloten vorm 1 ; 210-230 - 25-40 Visfilet, gegratineerd*** Braadslede 1 , - - Visfilet, gegratineerd Open vorm 1 4 200-220 2 35-45 Vissticks*** Bakplaat 1 , - - -

Visgerechten

Visterrine Terrinevorm 1 P 70-80 - 45-80

* voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen *** Houd u aan de instructies op de verpakking

Groente, bijgerechten en ei

Vormen

Wanneer u vormen gebruikt, plaats deze dan op het

Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren. Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van bijv. diepvries-patates frites.

Stomen

Gebruik alleen originele toebehoren. Plaats bij het stomen in de stoombak met gaatjes, maat XL, altijd de braadslede eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.

Stomen op één niveau Gebruik de in de insteltabellen aangegeven inschuifhoogtes.

Stomen op twee niveaus Stomen op twee niveaus is uitstekend geschikt om gelijktijdig bijv. broccoli en aardappels te bereiden. Bij verschillende bereidingstijden het levensmiddel met de kortere bereidingstijd er later inschuiven.

■ Rooster en opgehangen stoombak, maat S, met en/

of zonder gaatjes: hoogte 3

■ Stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2

rooster of in de stoombak met gaatjes plaatsen, maat XL.

De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bij dikke vormen worden de bereidingstijden langer.

Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af.

Bereidingstijd en hoeveelheid De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid. Bij een grotere totale hoeveelheid, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.

Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.

Houd u aan de stuksgrootten die in de insteltabel worden aangegeven. Bij kleinere stukken is de bereidingstijd korter en bij grotere stukken langer. De kwaliteit en graad van rijpheid hebben ook invloed op de bereidingstijd. Daarom zijn de aangegeven instelwaarden slechts richtlijnen.

Page 59

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen. Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het bereidingsresultaat ongelijkmatig. Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter twee bakken gebruiken.

Rijst en granen Voeg water of vloeistof in de aangegeven verhouding toe. Bijv. betekent 1:1,5 per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.

Bakken en grillen

Gebruik alleen originele toebehoren. Bereiden op één niveau

Gebruik de in de insteltabellen aangegeven inschuifhoogtes.

Bereiden op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

■ Braadslede: hoogte 3

■ Bakplaat: hoogte 1

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. De aangegeven tijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.

Wilt eigen recepten gebruiken, ga dan te werk volgens de beschrijving van soortgelijke gerechten in de tabel.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ ( Grill, groot

■ , coolStart-functie

■ P Stomen

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

thode

Groente, vers

Artisjokken, heel, stomen Stoombak 2 P 100 - 30-35 Bloemkool, heel, stomen Stoombak 2 P 100 - 25-35 Broccoliroosjes stomen Stoombak 2 P 100 - 6-9 Groene bonen stomen Stoombak 2 P 100 - 18-25 Wortelen in plakjes stomen Stoombak 2 P 100 - 10-20 Koolrabi in plakken, stomen Stoombak 2 P 100 - 20-25 Prei in ringen, stomen Stoombak 2 P 100 - 6-9 Maïskolven stomen Stoombak 2 P 100 - 30-40 Rode bietjes, heel, stomen Stoombak 2 P 100 - 43-50 Witte asperges, heel, stomen Stoombak 2 P 100 - 7-15 Spinazie stomen Stoombak 2 P 100 - 2-3 Courgettes, in plakken, stomen Stoombak 2 P 100 - 3-4

Groente, diepvries

Spinazie Stoombak 2 P 100 - 15-25 Bloemkool Stoombak 2 P 100 - 5-8

* Houd u aan de instructies op de verpakking

Page 60

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Groene bonen Stoombak 2 P 100 - 6-10 Broccoli Stoombak 2 P 100 - 6-7 Erwten Stoombak 2 P 100 - 3-10 Wortelen Stoombak 2 P 100 - 4-6 Spruitjes Stoombak 2 P 100 - 5-10 Gemengde groente, 1 kg Stoombak 2 P 100 - 10-15

Groentegerechten

Gegrilde groente Braadslede 3 ( 3 - 10-15 Groenteflan stomen Portievormen 1 P 100 - 50-70

Aardappels

Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 1 : 160-180 - 45-60 Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 2 : 180-190 1 40-50 Aardappels in de schil, heel Stoombak 2 P 100 - 35-45 Gekookte aardappels, gekwart Stoombak 2 P 100 - 20-25 Balletjes Stoombak 2 P 95 - 20-25

Aardappelproducten, diepvries

Aardappel-rösti* Braadslede 2 , - - Kartoffeltaschen, gevuld* Braadslede 1 , - - Kroketten* Bakplaat 1 , - - Frites* Bakplaat 1 , - - -

Patates frites, 2 niveaus (tussentijds keren)

Braadslede + bakplaat 3+1 : 200-220 - 30-40

Verwar-

mingsme-

thode

Temperatuur in °C / grillstand

Stoom-intensiteit

Duur in min.

Rijst

Basmatirijst, 1:1,5 Vlakke vorm 1 P 100 - 20-30 Rijst met lange korrel, 1:1,5 Vlakke vorm 1 P 100 - 20-30 Natuurrijst, 1:1,5 Vlakke vorm 1 P 100 - 35-45 Parboiled rijst, 1:1,5 Vlakke vorm 1 P 100 - 15-20 Risotto, 1:2 Vlakke vorm 1 P 100 - 25-35

Granen

Couscous, 1:1 Vlakke vorm 1 P 100 - 6-10 Gierst heel, 1:2,5 Vlakke vorm 1 P 100 - 25-35 Polenta/maïsgriesmeel, 1:5 Vlakke vorm 1 P 100 - 20-45 Gerst, 1:2,5 Vlakke vorm 1 P 80-100 - 35-45 Groene linzen, 1:2 Vlakke vorm 1 P 100 - 35-50 Witte bonen, voorgeweekt, 1:2 Vlakke vorm 1 P 100 - 65-75 Griesmeelballetjes Stoombak 2 P 95 - 6-10

Eiergelei van 2 eieren Open vorm 1 P 80 - 14-16 Eieren, hardgekookt Stoombak 2 P 100 - 9-11 Eieren, zachtgekookt Stoombak 2 P 100 - 6-8

* Houd u aan de instructies op de verpakking

Page 61

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Dessert

Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden.

Yoghurt maken

Neem rekjes en accessoires uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. De apparaatdeur niet openen tijdens het gebruik.

1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat tot 90 °C

verwarmen en vervolgens tot 40 °C laten afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40 °C voldoende.

2. Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door

roeren.

3. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken

met vershoudfolie.

4. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van

de binnenruimte zetten en instellen zoals aangegeven in de tabel.

5. De yoghurt na de bereiding in de koelkast laten

afkoelen.

Rijstepap klaarmaken

1. Rijst wegen en 2,5-voudige hoeveelheid melk

toevoegen.

2. Rijst en melk max. 2,5 cm hoog in een schaal vullen.

Voor grotere hoeveelheden kunt u ook de braadslede gebruiken.

3. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

4. Na het garen doorroeren.

De resterende melk wordt snel opgezogen.

Compote

Weeg de vruchten af, voeg ca. Y van de hoeveelheid water toe. Naar smaak suiker en kruiden toevoegen. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Crème caramel en crème brûlée

Vul de vormpjes tot 2-3 cm hoog met het mengsel. Plaats de vormpjes direct in de stoombak met gaatjes, maat XL. Een waterbad is niet nodig. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid af met folie.

Bij vormpjes van zeer dik materiaal kan een langere bereidingstijd nodig zijn.

Gestoomde knoedels

Bereid het gistdeeg volgens uw recept zonder bereidingstijd. Leg de gevormde knoedels in een ingevette, stoombak met gaatjes, maat XL, en laat ze rijzen. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Aanbevolen instelwaarden

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ P Stomen

■ R Deeg laten rijzen

Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Verwar-

mingsmethode

Temperatuur in °C / bereidingsstand

Duur in min.

Crème brûlée Portievormen 1 P 85 20-30 Crème caramel Portievormen 1 P 85 25-35 Gestoomde knoedels Braadslede 1 P 100 25-30

Yoghurt Portievormen Bodem binnen-

R 1 300-360

ruimte

Rijstepap, 1:2,5 Braadslede 1 P 100 35-45 Vruchtencompote Braadslede 1 P 100 10-20

Menu garen

In uw apparaat kunt u complete menu's met behoud van de eigen smaak en het eigen aroma tegelijkertijd garen.

Stomen

De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren met stoom wat langer, omdat bij het openen van de deur telkens wat stoom ontsnapt en het apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.

Plaats de gerechten met de langste bereidingstijd eerst in de binnenruimte en zet de overige gerechten er daarna op het juiste tijdstip erbij. Zo zijn ze alle tegelijkertijd klaar.

Neem de aanwijzingen in de desbetreffende paragrafen in dit hoofdstuk in acht:

■ De opwarmtijd varieert afhankelijk van de grootte en

het gewicht van de spijzen

■ De bereidingstijd is onafhankelijk van de grootte

■ Stoombestendige vormen gebruiken

■ Soufflé met folie afdekken

■ De braadslede altijd op hoogte 1 plaatsen

Page 62

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Inschuifhoogtes van de accessoires

Schuif de accessoires altijd in de aangegeven volgorde naar binnen:

■ Hoogte 3: rooster met stoombak, grootte S

■ Hoogte 2: stoombak, grootte XL

■ Hoogte 1: braadslede

 



Aanbevolen instelwaarden

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ P Stomen

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Zalmfilet, diepvries Stoombak zonder gaatjes, maat S 3 P 100 20 Broccoli Stoombak met gaatjes, maat XL 2 P 100 9 Gekookte aardappels, gekwart Stoombak met gaatjes, maat S 3 P 100 25

Eco-verwarmingsmethoden

Hetelucht Eco en boven- en onderwarmte Eco zijn intelligente verwarmingsmethoden voor het gezond bereiden van vlees, vis en gebak. Het apparaat regelt de energietoevoer in de binnenruimte optimaal.Het product wordt in fases bereid met behulp van restwarmte. Zo blijft het sappiger en wordt het minder bruin. Afhankelijk van de bereiding en het product kan energie worden bespaard. Als u tijdens het bereiden vroegtijdig de ovendeur opent of door het voorverwarmen verdwijnt dit effect.

Gebruik alleen de originele accessoires die bij uw apparaat horen. Deze zijn optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de binnenruimte.

Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte. Kies een temperatuur bij hete lucht Eco tussen 125-250 °C en bij boven-/onderwarmte Eco tussen 150-250 °C. Houd de deur van het apparaat tijdens de bereiding gesloten. Gebruik slechts één niveau.

De verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de circulatieluchtmodus en de energie-efficiëntieklasse gebruikt. De verwarmingsmethode boven-/onderwarmte Eco wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de conventionele modus gebruikt.

Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat.

Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen.

Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten aluminium is beter geschikt.

Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig.

Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.

Aanbevolen instelwaarden

Hier vindt u gegevens voor verschillende gerechten. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Duur in min.

Toebehoren

Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift.

Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Plaats de vormen altijd op het rooster.

Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere

temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ ‘ Hetelucht eco

■ + Boven- en onderwarmte eco

Page 63

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Gebak in vormen

Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 1 ‘ 140-160 60-80 Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1 ‘ 140-160 20-40 Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1 ‘ 150-170 20-30 Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1 ‘ 160-170 25-35 Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1 ‘ 150-160 50-60 Gistdeegtulband Tulbandvorm 1 + 150-160 65-75

Gebak op de plaat

Cake met droge bedekking Bakplaat 1 ‘ 160-180 20-40 Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 ‘ 170-180 25-35 Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1 + 150-160 35-45 Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1 + 150-170 20-35

Klein gebak

Muffins Muffinplaat 2 ‘ 160-180 15-30 Small cakes Bakplaat 1 ‘ 150-160 25-35 Bladerdeeggebak Bakplaat 2 ‘ 170-190 25-50 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 1 ‘ 200-220 35-45 Koekjes Bakplaat 2 ‘ 140-160 15-30 Sprits Bakplaat 2 ‘ 140-150 25-40 Klein gistgebak Bakplaat 1 + 150-160 30-40

Brood & broodjes

Gemengd brood, 1,5 kg Langwerpige bakvorm 1 + 200-210 35-45 Plat rond brood Braadslede 1 + 240-250 20-25 Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 + 170-190 15-20 Broodjes, vers Bakplaat 1 + 180-200 25-35

Vlees

Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.

Open vorm 1 + 180-190 120-140

halsstuk, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 1 + 200-220 140-160 Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vorm 1 + 170-180 110-130

Vis

Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Gesloten vorm 1 + 190-210 25-35 Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Gesloten vorm 1 + 190-210 45-55 Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vorm 1 + 190-210 15-35

Acrylamide in levensmiddelen

bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).

Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals

Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten

Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.

■ Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden.

■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.

Bakken Met boven- en onderwarmte, max. 200 °C.

Met hete lucht max. 180 °C.

Page 64

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten

Koekjes Met boven- en onderwarmte, max. 190 °C.

Met hete lucht max. 170 °C. Ei of eigeel vermindert de vorming van acrylamide.

Oven-frites Gelijkmatig en in één laag over de plaat verdelen. Minstens 400g per plaat bakken, zodat de aardappels

niet uitdrogen.

Langzaam garen

Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd.

Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en zacht.

U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden. Tijdens het garen hoeft u het vlees niet te keren. Houd de deur van het apparaat gesloten om een gelijkmatig bereidingsklimaat te krijgen.

Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees zonder bot. Verwijder pezen en vetranden zorgvuldig. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een sterke eigen smaak. U kunt ook gekruid of gemarineerd vlees gebruiken. Gebruik geen ontdooid vlees.

Het vlees kan direct na het langzaam garen in stukken worden gesneden. Het hoeft niet te rusten. Door de speciale bereidingsmethode ziet het vlees er rosé uit maar het is niet rauw of niet gaar genoeg.

Aanwijzing: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de

verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.

Vormen

Gebruik een vlakke vorm, bijv. een serveerplaat van porselein of glas. Plaats de vorm voor het voorverwarmen ook in de binnenruimte.

Plaats de open vorm altijd op hoogte 1 op het rooster.

Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor langzaam garen", na de insteltabel.

Uw apparaat beschikt over de verwarmingsmethode langzaam garen. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld. Laat de binnenruimte met de vorm ca. 10 minuten goed doorwarmen.

Braad het vlees op de kookplaat even zeer heet en lang genoeg aan alle kanten, ook de uiteinden. Doe het onmiddellijk in de voorverwarmde vorm. De vorm met het vlees weer in de binnenruimte plaatsen en langzaam garen.

Aanbevolen instelwaarden

De temperatuur en de tijdsduur voor langzaam garen zijn afhankelijk van de grootte, dikte en kwaliteit van het vlees. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ . Langzaam garen

Gerecht Vormen Inschuif-

hoogte

Gevogelte

Eendenborst, rosé, à 300 g Open vorm 1 . 6-8 95* 45-60 Kipfilet, à 200 g, doorbakken Open vorm 1 . 4 120* 45-60

Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg, doorbakken

Varkensvlees

Gebraden varkenslende, 5-6 cm dik, 1,5 kg

Varkenshaas, heel Open vorm 1 . 4-8 85* 45-70

Rundvlees

Gebraden rundvlees (heupstuk), 67 cm dik, 1,5 kg, doorbakken

Runderfilet, 1 kg Open vorm 1 . 4-6 85* 90-120 Rosbief, 5-6 cm dik Open vorm 1 . 6-8 85* 120-180

Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm dik

* voorverwarmen

Open vorm 1 . 6-8 120* 100-130

Open vorm 1 . 6-8 85* 130-180

Open vorm 1 . 6-8 100* 150-190

Open vorm 1 . 4 85* 40-60

Verwarmingsmethode

Aanbraadduur in min.

Temperatuur in °C

Tijdsduur in min.

Page 65

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Gerecht Vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Aanbraadduur in min.

Temperatuur in °C

Tijdsduur in min.

thode

Kalfsvlees

Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik,

Open vorm 1 . 6-8 85* 100-130

1,5 kg

Gebraden kalfsvlees, 7-10 cm dik,

Open vorm 1 . 6-8 85* 150-210

1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Open vorm 1 . 4-6 85* 70-120 Kalfsmedaillons, 4 cm dik Open vorm 1 . 4 80* 40-60

Lamsvlees

Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm 1 . 4 85* 30-45

Lamsbout zonder been, medium, 1 kg

Open vorm 1 . 6-8 95* 120-180

ingebonden

* voorverwarmen

Tips voor het langzaam garen

Eendenborst langzaam garen. Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de huidzijde aan. Na het langzaam garen gedurende 3 tot

5 minuten knapperig grillen.

Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruike-

Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de borden van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.

lijke manier is gebraden.

Drogen

Uw apparaat beschikt over een verwarmingsmethode drogen, waarmee u uitstekend fruit, groente en kruiden kunt drogen. Bij deze soort conservering worden

■ 2 roosters: hoogte 3+1

Fruit en groente met veel vocht enkele malen keren. Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van

het papier. aromastoffen door het onttrekken van water geconcentreerd.

Gebruik uitsluitend fruit, groente en kruiden zonder gebreken en was deze grondig. Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier. Laat de vruchten goed afdruipen en maak ze droog.

Snij ze eventueel in even grote stukken of dunnen plakjes. Leg ongeschild fruit op de schaal met de snijvlakken naar boven. Let erop dat zowel fruit als paddenstoelen niet op elkaar liggen.

Rasp de groente en blancheer het vervolgens. Laat de geblancheerde groente afdruipen en verdeel het gelijkmatig over het rooster.

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van

verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur

zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en

dikte van de te drogen levensmiddelen. Hoe langer u

de te drogen levensmiddelen laat drogen, des te beter

zijn ze geconserveerd. Hoe dunner men snijdt, des te

sneller is het einde van de droogtijd bereikt en des te

aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel.

Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.

Indien u nog meer levensmiddelen wilt drogen, dan

oriënteert u zich aan soortgelijke levensmiddelen in de

tabel. Droog kruiden met de steel. Leg de kruiden gelijkmatig

in kleine hoopjes op het rooster.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ ' Drogen

Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het drogen:

■ 1 rooster: hoogte 2

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Tijdsduur in uren

thode

Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per roos-

Rooster 2 ' 80 6-8

ter 200 g) Steenvruchten (pruimen) Rooster 2 ' 80 8-10

Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblan-

Rooster 2 ' 80 6-9

cheerd Paddenstoelen in plakjes Rooster 2 ' 60 6-8 Kruiden, schoongemaakt 1-2 Roosters - ' 60 2-6

Page 66

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Inmaken, en uitpersen

Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en uitpersen.

Inmaken

In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

Wanneer de levensmiddelen niet goed zijn ingekookt, kunnen de inmaakpotten barsten. Volg de aanwijzingen voor het inkoken.

Potten Gebruik uitsluitend schone en onbeschadigde weckflessen. Gebruik uitsluitend hittebestendige, schone en onbeschadigde rubber afdichtringen. Klemmen en veren van tevoren controleren.

Tip: Voor het reinigen van de flessen kunt u de functie

ontsmetten gebruiken.

Gebruik bij een inmaakproces alleen weckflessen van gelijke grootte en met dezelfde levensmiddelen. In de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes weckflessen met ^, 1 of 1^ liter tegelijkertijd inmaken. Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen.

De weckflessen mogen tijdens het inkoken in de binnenruimte niet met elkaar in contact komen.

Fruit en groente voorbereiden Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het grondig.

Fruit resp. groente afhankelijk van de soort, schillen, pitten verwijderen en kleinmaken en in weckflessen tot ca. 2 cm onder de rand vullen.

Fruit: de vruchten in de weckflessen met hete, afgeschuimde suikeroplossing vullen (ca. 400 ml voor 1-literfles). Op één liter water:

■ ca. 250 g suiker bij zoet fruit

■ ca. 500 g suiker bij zuur fruit

Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water.

De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Zet de flessen zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, dat ze elkaar niet raken. 500 ml heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Inmaken beëindigen De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer openen. De inmaakpotten pas uit de binnenruimte nemen wanneer ze volledig afgekoeld zijn.

Veeg daarna de binnenruimte droog.

Uitpersen

Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan intrekken.

Het kleinfruit in de bak met gaatjes, maat XL, doen en op hoogte 2 inschuiven. Voor het opvangen van het sap, de braadslede eronder plaatsen. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap uitpersen.

Veeg daarna de binnenruimte droog.

Aanbevolen instelwaarden

De aangegeven tijden in de insteltabel zijn richtwaarden voor het inmaken van fruit en groente en voor het uitpersen van fruit. Deze kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het aantal potten, de hoeveelheid, de temperatuur en de kwaliteit van de inhoud. De gegeven hebben betrekking op ronde potten van 1 liter.

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ P Stomen

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Inmaken

Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 1 P 100 30-120 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 1 P 100 25-30 Pitvruchten, bijv. appels, aardbeien Inmaakpotten 1 liter + stoombak XL 1 P 100 25-30

Uitpersen

Frambozen Stoombak 2 P 100 30-45 Rode bessen Stoombak 2 P 100 40-50

Flesjes ontsmetten en hygiëne

U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken.

Flesjes ontsmetten

De flesjes altijd direct na het drinken schoonmaken met een flessenborstel. Vervolgens in de vaatwasmachine reinigen.

Zet de flesjes zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, dat ze elkaar niet raken. Start het programma “Ontsmetten”. Maak het apparaat na het ontsmetten

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Duur in min.

Page 67

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

droog. Droog de flesjes na het ontsmetten met een schone doek.

Hygiëne

Uw apparaat is ook geschikt voor het voorbereiden van marmelade- of inmaakpotten en de bijbehorende deksels.

Aanbevolen instelwaarden

Gebruik alleen schone potten en deksels, die in goede

staat verkeren. Reinig deze vooraf in de

vaatwasmachine. De vormen dienen hitte- en

stoombestendig te zijn.

De aanbevolen tijden zijn afhankelijk van de gebruikte

potten. Ook het nabehandelen van marmelade is mogelijk. Dat

verbetert de houdbaarheid van de marmelade.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ P Stomen

Verwar-

hoogte

mings-

Temperatuur in °C

Duur in min.

methode

Hygiëne

Marmelade- en inmaakpotten voorbereiden Stoombak XL 1 P 100 10-15 Marmeladepotten nabehandelen Stoombak XL 1 P 100 15-20 Schone vorm kiemvrij makken* Stoombak XL 1 P 100 15-20

* Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken.

Deeg laten rijzen

Afzonderlijke gaarheid

Plaats het gebak op de inschuifhoogte die in de tabel is Met de verwarmingsmethode "Deeg laten rijzen “ rijst

het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld.

Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen. Let op de gegevens in de insteltabellen voor het 1e en 2e rijzen (gaarheid van het deeg en afzonderlijke gaarheid).

Gaarheid van deeg

aangegeven.

Wis voor het bakken de vochtigheid uit de

binnenruimte.

Aanbevolen instelwaarden

Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van

de soort en hoeveelheid van de ingrediënten. Daarom

zijn de opgaven in de insteltabel richtwaarden. Zet de deegkom op het rooster voor de gaarheid van

deeg. Instellen zoals aangegeven in de tabel.

Open tijdens het gisten de apparaatdeur niet omdat er

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ R Deeg laten rijzen

anders vochtigheid ontwijkt. Het deeg niet afdekken.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Stap Tempera-

thode

Gistdeeg, zoet

Bijv. gistdeeltjes Kom 1 R Gaarheid van

deeg

Braadslede 1 R Afzonderlijke

gaarheid

Vetrijk deeg, bijv. panettone Kom 1 R Gaarheid van

deeg

Vorm op rooster 1 R Afzonderlijke

gaarheid

Gistdeeg, pikant

Bijv. pizza Kom 1 R Gaarheid van

deeg

Braadslede 1 R Afzonderlijke

gaarheid

Duur in

tuur in °C

min.

35-40 30-45

35-40 10-20

35-40 20-40

35-40 10-20

40-45 40-90

40-45 30-60

Page 68

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Brooddeeg

Wit brood Kom 1 R Gaarheid van

Braadslede 1 R Afzonderlijke

Gemengd brood Kom 1 R Gaarheid van

Braadslede 1 R Afzonderlijke

Broodjes Kom 1 R Gaarheid van

Braadslede 1 R Afzonderlijke

Ontdooien

De stoomfunctie ontdooien is geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor het ontdooien van gebak gebruikt u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien.

Neem het te ontdooien product uit de verpakking.

Plaats diepvries fruit en groente in de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. Zo blijft het levensmiddel niet in het ontdooiwater en wordt het vocht opgevangen. Bij diepvriesproducten waarbij de vloeistof in het gerecht moet blijven, bijv. diepvries "Spinazie à la crème", gebruikt u de braadslede of een vorm op het rooster.

Plaats het gebak op het rooster.

Aanbevolen instelwaarden

De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig.

Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken

ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden bevroren.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ ? Ontdooien

Verwarmingsmethode

Stap Tempera-

deeg

gaarheid

deeg

gaarheid

deeg

gaarheid

Duur in

tuur in °C

35-40 30-40

35-40 15-25

35-40 25-40

35-40 10-20

35-40 30-40

35-40 15-25

min.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Brood, broodjes

algemeen Bakplaat 1 : 50 40-70

Gebak

Taart, vochtig Bakplaat 1 : 50 70-90 Gebak, droog Bakplaat 1 : 60 60-75

Fruit, groente

Klein fruit Stoombak 2 ? 30-40 10-15 Groente Stoombak 2 ? 40-50 15-50

Regenereren

Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken.

Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen. Koude vormen verlengen het regeneratieproces.

Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde soort en grootte. Als dat niet mogelijk is, richt de tijd zich naar de component met de langste regeneratietijd.

Dek de gerechten tijdens het regeneren niet af.

Plaats de gerechten in een vorm op het rooster of leg ze direct op het rooster in hoogte 1.

Open tijdens de werking de apparaatdeur niet omdat er anders veel stoom ontwijkt.

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Duur in min.

Page 69

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale instelling. De tijdgegevens zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de vorm, de kwaliteit, de temperatuur en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen

bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat

in de tabel aangegeven.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de

binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en

spaart u energie. aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng deze zo nodig.

De waarden in de tabel gelden voor gerechten die in de

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ W Regenereren

onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Voor

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Groente, gekoeld

1 kg Open vorm 1 W 120-130 15-25 250 g Open vorm 1 W 120-130 5-15

Gerechten, gekoeld

Schotel, 1 portie Open vorm 1 W 120-130 15-25 Soep, eenpansgerecht, 400 ml Open vorm 1 W 120-130 10-25

Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels,

Open vorm 1 W 120-130 8-25

rijst Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin Open vorm 1 W 120-140 10-25 Pizza, gebakken Rooster 1 W 170-180* 5-15

Gebak

Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 W 150-160* 10-20 Pasteitjes (vol au vents) Rooster 1 W 180* 4-10

Gebak, diepvries

Pizza, gebakken Rooster 1 W 170-180* 5-15 Broodjes, baguette, gebakken Rooster 1 W 160-170* 10-20

* voorverwarmen

Warmhouden

U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten uitdrogen.

Dek de gerechten niet af.

Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.

De verschillende stoomstanden zijn geschikt voor het warm houden van:

■ Stand 1: stukken braadvlees en kort gebraden vlees

■ Stand 2: ovenschotels en bijgerechten

■ Stand 3: eenpansgerechten en soep

Page 70

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Testgerechten

braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in.

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken.

Volgens EN 60350-1.

Bakken

Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:

■ Braadslede: hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

Bedekte appeltaart Bedekte appeltaart op een niveau: donkere springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.

Aanwijzingen

■ De instelwaarden gelden voor producten die in de

onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.

■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in

de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.

■ Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven

temperatuur.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ : 4D-hetelucht

■ % Boven- en onderwarmte

■ ; Pizzastand

■ & Intensieve warmte

De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van

cijfers in de tabel aangegeven: Gebak in springvormen van blank metaal: met bovenen onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de

■ 1 = laag

■ 2 = gemiddeld

■ 3 = hoog

Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-

hoogte

Verwarmingsmethode

Temperatuur in °C

Stoomintensiteit

Duur in min.

Bakken

Sprits Bakplaat 1 % 150-160* - 25-40 Sprits Bakplaat 1 : 140-150* - 25-35 Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150* - 30-40 Small cakes Bakplaat 1 % 160* - 25-35 Small cakes Bakplaat 1 : 150* - 25-35 Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 150* - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 % 160-170** - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 : 160-170** - 25-35 Waterbiscuit Springvorm Ø 26 cm 1 : 150-160 1 10

- 20-30

Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 & 170-180 - 65-90 Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm 1 ; 170-180 - 60-80

* 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken ** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken

Page 71

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Stomen

Schuif de braadslede onder de stoombak met gaatjes, maat XL, wanneer dit in de tabel is aangegeven. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.

Inschuifhoogtes bij stomen op één niveau (maximaal 2,5 kg gebruiken):

■ stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2

Gerecht Accessoires Inschuif-

Inschuifhoogtes bij stomen op twee niveaus (maximaal 1,8 kg per niveau gebruiken):

■ stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 3

■ stoombak met gaatjes, maat XL: hoogte 2

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ P Stomen

hoogte

Verwarmingsme-

Temperatuur in °C

Duur in min.

thode

Stomen

Erwten, diepvries, twee bakken, à 1,8 kg 2 x stoombak XL + braadslede 3+2+1 P 100 3-15** Broccoli, vers, 300 g Stoombak XL 2 P 100* 6-7*** Broccoli, vers, een bak Stoombak XL 2 P 100* 6-7***

* voorverwarmen ** De controle is beëindigd wanneer op de koudste plek 85°C is bereikt (zie IEC 60350-1) *** Een vergelijkbare gaartegraad tussen referentiemonster en hoofdmonster wordt bereikt wanneer de referentiemon-

ster 5 minuten (uitgevoerd zoals beschreven in IEC 60350-1) wordt gekookt.

Grillen

Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt

Gebruikte verwarmingsmethode:

■ ( Grill, groot

opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.

Gerecht Toebehoren Inschuif-

hoogte

Verwarmingsme-

Grillstand

Duur in min.

thode

Grillen

Toast roosteren Rooster 3 ( 3 3-6 Beefburger, 12 stuks* Rooster 2 ( 3 20-30

* na 2/3 van de totale tijd keren

Page 72

%6++DXVJHUlWH

&DUO:HU\6WU0QFKHQ *(50$1<

VLHPHQVKRPHEVKJURXSFRP

*HIDEULFHHUGGRRU%6++DXVJHUlWH*PE+RQGHUKDQGHOVPHUNOLFHQWLHYDQ6LHPHQV$*

*PE+

*9001088761*

9001088761

980612

SIEMENS CS658GR6 User Manual [nl]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual