SIEMENS CN678G4S6 operation manual

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Einbaubackofen

CN678G4.6

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de Gebrauchsanleitung

5HJLVWHU \RXU SURGXFW RQOLQH

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Inhaltsverzeichnis

deGebrauchsanl ei t ung

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Reinigungsfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

] Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7 Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Betriebsarten-Menü . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Weitere Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Garraumfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Wassertank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Vor der ersten Inbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

1 Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Betrieb starten oder unterbrechen . . . . . . . . . . . . . . .17

Betriebsart einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 17

Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Wecker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Endezeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Aktivieren und Deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Gerätetür verriegelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Einstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Liste der Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Uhrzeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

^ Mikrowelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Mikrowellen-Stufen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Mikrowelle kombiniert mit einer Heizart einstellen . . .22

Mikrowelle einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Trocknen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

` Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Geräusche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Garen mit Dampfunterstützung. . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Wassertank füllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Nach jedem Dampfbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

@ Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Bratenthermometer ins Gargut stecken . . . . . . . . . . .27

Kerntemperatur einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel . . . . .28

F Sabbateinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Sabbateinstellung starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

o Home Connect . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Einrichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Fernstart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Home Connect Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Ferndiagnose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Hinweis zum Datenschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Konformitätserklärung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

D Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Gerät sauberhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Selbstreinigung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

q Gerätetür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Page 4

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Störungstabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Maximale Betriebsdauer überschritten . . . . . . . . . . . .40

Garraumlampen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

P Gerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Hinweise zu den Einstellungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Gericht auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Backsensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Gericht einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 43

Keine Silikonformen verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Kuchen und Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen . . . . . . . . . . . . . .49

Auflauf und Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52

Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Eco-Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Acrylamid in Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Speisen erwärmen und regenerieren . . . . . . . . . . . . . 71

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.siemens-home.bsh-group.com und Online-Shop: www.siemens-home.bsh-group.com/eshops

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com *) Nur für Deutschland gültig.

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bes t i mmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 4000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 14

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Wichtige Sicherheitshinweise de

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Si cher hei ts hi nwei se

Generell

:Warnung – Brandgefahr!

■ Im Garraum gelagerte, brennbare

Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

Brandgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein

Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Alkoholdämpfe können sich im heißen

Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann

springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder

scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich

beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie

können sich klemmen. Nicht in den Bereich

der Scharniere greifen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter

Kundendienst-Techniker darf Reparaturen

durchführen und beschädigte

Anschlussleitungen austauschen. Ist das

Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten

ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ An heißen Geräteteilen kann die

Kabelisolierung von Elektrogeräten

schmelzen. Nie Anschlusskabel von

Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in

Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen

Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger

verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät

einschalten. Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten

ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!

Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind Permanentmagnete eingesetzt. Diese können elektronische Implantate, z. B. Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, beeinflussen. Als Träger von elektronischen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum Bedienfeld einhalten.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Durch Wasser im heißen Garraum kann

heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

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de Wichtige Sicherheitshinweise

Mikrowelle

:Warnung – Brandgefahr!

■ Die nicht bestimmungsgemäße

Verwendung des Gerätes ist gefährlich und kann Schäden verursachen. Nicht zulässig sind, das Trocknen von Speisen oder Kleidung, das Erwärmen von Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen, Schwämmen, feuchten Putzlappen und Ähnlichem. Zum Beispiel können sich erwärmte Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen auch noch nach Stunden entzünden. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen.

Brandgefahr!

■ Lebensmittel können sich entzünden. Nie

Lebensmittel in Warmhalteverpackungen erwärmen. Nie Lebensmittel in Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Materialien unbeaufsichtigt erwärmen. Nie eine viel zu hohe Mikrowellen-Leistung oder -Zeit einstellen. Nach den Angaben in dieser Gebrauchsanleitung richten. Nie Lebensmittel mit Mikrowelle trocknen. Nie Lebensmittel mit geringem Wassergehalt, wie z. B. Brot, mit zu hoher Mikrowellen-Leistung oder -Zeit auftauen oder erwärmen.

Brandgefahr!

■ Speiseöl kann sich entzünden. Nie

ausschließlich Speiseöl mit Mikrowelle erhitzen.

:Warnung – Explosionsgefahr!

Flüssigkeiten oder andere Nahrungsmittel in fest verschlossenen Gefäßen können explodieren. Nie Flüssigkeiten oder andere Nahrungsmittel in fest verschlossenen Gefäßen erhitzen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Lebensmittel mit fester Schale oder Haut

können während, aber auch noch nach dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen. Nie Eier in der Schale garen oder hartgekochte Eier erwärmen. Nie Schalenund Krustentiere garen. Bei Spiegeleiern oder Eiern im Glas vorher den Dotter anstechen. Bei Lebensmitteln mit fester Schale oder Haut, wie z. B. Apfel, Tomaten, Kartoffeln oder Würstchen, kann die Schale platzen. Vor dem Erwärmen die Schale oder Haut anstechen.

Verbrennungsgefahr!

■ Die Hitze in der Babynahrung verteilt sich

nicht gleichmäßig. Nie Babynahrung in geschlossenen Gefäßen erwärmen. Immer den Deckel oder den Sauger entfernen. Nach dem Erwärmen gut umrühren oder schütteln. Temperatur überprüfen, bevor Sie dem Kind die Nahrung geben.

Verbrennungsgefahr!

■ Erhitzte Speisen geben Wärme ab. Das

Geschirr kann heiß werden. Geschirr oder Zubehör immer mit einem Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln

kann die Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Die Trocknungsfunktion bei den höchsten

Stufen im reinen Mikrowellenbetrieb schaltet automatisch einen Heizkörper dazu und erhitzt den Garraum. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Die nicht bestimmungsgemäße

Verwendung des Gerätes ist gefährlich. Nicht zulässig sind, das Trocknen von Speisen oder Kleidung, das Erwärmen von Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen, Schwämmen, feuchten Putzlappen und Ähnlichem. Zum Beispiel können überhitzte Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen, Schwämme, feuchte Putzlappen und Ähnliches zu Verbrennungen führen

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu

Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen und verspritzen. Beim Erhitzen immer einen Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug vermieden.

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Wichtige Sicherheitshinweise de

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■ Ungeeignetes Geschirr kann bersten.

Geschirr aus Porzellan und Keramik kann feine Löcher in Griffen und Deckel haben. Hinter diesen Löchern verbirgt sich ein Hohlraum. In den Hohlraum eingedrungene Feuchtigkeit kann das Geschirr zum Bersten bringen. Nur mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden.

Verletzungsgefahr!

■ Geschirr und Behälter aus Metall oder

Geschirr mit Metallbesatz können beim reinen Mikrowellenbetrieb zu Funkenbildung führen. Das Gerät wird beschädigt. Beim reinen Mikrowellenbetrieb nie Metallbehälter verwenden. Nur mikrowellengeeignetes Geschirr oder Mikrowelle in Kombination mit einer Heizart verwenden.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Das Gerät arbeitet mit Hochspannung. Nie das Gehäuse entfernen.

■ Beim Herausnehmen des Zubehörs kann

heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes

Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig

herausnehmen.

:Warnung – Verletzungs- und

Brandgefahr!

Brennbare Flüssigkeiten können sich im heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.

Bratenthermometer

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Bratenthermometer kann die Isolation beschädigt werden. Nur das für dieses Gerät bestimmte Bratenthermometer benutzen.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

■ Bei mangelhafter Reinigung kann die

Oberfläche des Gerätes beschädigt werden. Es kann Mikrowellen-Energie austreten. Gerät regelmäßig reinigen und Nahrungsmittelreste sofort entfernen. Garraum, Türdichtung, Tür und Türanschlag immer sauber halten.

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

■ Durch eine beschädigte Garraumtür oder

Türdichtung kann Mikrowellen-Energie austreten. Nie das Gerät benutzen, wenn die Garraumtür, die Türdichtung oder der Kunststoff-Rahmen der Tür beschädigt ist. Kundendienst rufen.

Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!

■ Bei Geräten ohne Gehäuseabdeckung tritt

Mikrowellen-Energie aus. Nie die Gehäuseabdeckung entfernen. Bei Wartungs- oder Reparaturarbeit Kundendienst rufen.

Dampf

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Das Wasser im Wassertank kann sich im

weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Dampf leeren.

Verbrühungsgefahr!

■ Heißer Dampf entsteht im Garraum.

Während des Gerätebetriebs mit Dampf nicht in den Garraum fassen.

Verbrühungsgefahr!

Reinigungsfunktion

:Warnung – Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich während der

Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem

Starten der Reinigungsfunktion grobe

Verschmutzungen aus dem Garraum

entfernen. Kein Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände, wie z. B.

Geschirrtücher, an den Türgriff hängen.

Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder

fernhalten.

Brandgefahr!

■ Bei beschädigter Türdichtung entweicht

große Hitze im Bereich der Tür. Die

Dichtung nicht scheuern und nicht

abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter

Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von Blechen und Formen wird zerstört und es entstehen giftige Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der Reinigungsfunktion mitreinigen. Generell kein Zubehör mitreinigen.

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de Ursachen für Schäden

:Warnung – Gefahr von

Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf eine sehr hohe Temperatur, sodass Rückstände vom Braten, Grillen und Backen verbrennen. Dabei werden Dämpfe freigesetzt, die zu Reizungen der Schleimhäute führen können. Während der Reinigungsfunktion die Küche ausgiebig lüften. Nicht längere Zeit im Raum aufhalten. Kinder und Haustiere fernhalten. Auch bei zeitversetztem Betrieb mit verschobener Endezeit die Anweisungen beachten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der

Reinigungsfunktion sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

]Ursachen für Schäden

Ur s ac h e n für Schäden

Generell

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem

Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf

nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Silikonformen: Keine Backformen aus Silikon oder

silikonhaltige Dauerbackfolien, Abdeckungen oder Zubehör verwenden. Der Backsensor kann beschädigt werden. Backpapier, das mit Silikon beschichtet ist, kann verwendet werden.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den

heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere

Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb

mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den Garraum geöffnet trocknen lassen.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem

Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Backofenreiniger: Nie Backofenreiniger im warmen

Garraum verwenden. Schäden am Email können entstehen. Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetür vollständig entfernen.

■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung

stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die

Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann

Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

Page 9

Ursachen für Schäden de

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen

oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Mikrowelle

Achtung!

■ Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss

mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere Türglas zerstören.

■ Zubehör kombinieren: Den Rost nicht mit der

Universalpfanne kombinieren. Direkt aufeinander eingeschoben kann es zu Funkenbildung kommen. Nur jeweils in eigener Höhe einschieben.

■ Reiner Mikrowellenbetrieb: Beim Betrieb nur mit

Mikrowelle ist die Universalpfanne oder das Backblech ungeeignet. Es kann zu Funkenbildung kommen und der Garraum wird beschädigt. Verwenden Sie als Stellfläche den mitgelieferten Rost oder die Mikrowelle in Kombination mit einer Heizart.

■ Aluminiumschalen: Keine Aluminiumschalen im

Gerät verwenden. Das Gerät wird durch entstehende Funkenbildung beschädigt.

■ Mikrowellenbetrieb ohne Speisen: Der Betrieb des

Gerätes ohne Speisen im Garraum führt zur Überlastung. Nie die Mikrowelle ohne Speisen im Garraum starten. Ausgenommen ist ein kurzzeitiger Geschirrtest. ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Dampf

Achtung!

■ Backformen: Geschirr muss hitze- und

dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für

den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Geschirr mit Roststellen: Verwenden Sie kein

Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken

können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Abtropfende Flüssigkeiten: Schieben Sie beim

Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer

das Backblech, die Universalpfanne oder den

ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende

Flüssigkeit wird aufgefangen.

■ Heißes Wasser im Wassertank: Heißes Wasser kann

die Pumpe beschädigen. Füllen Sie ausschließlich

kaltes Wasser in den Wassertank.

■ Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn

Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie

vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden

auf.

■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung

auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am

Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es

doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung

sofort mit Wasser.

■ Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der

Spülmaschine reinigen. Der Wassertank wird sonst

beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem

weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.

■ Mikrowellen-Popcorn: Nie eine zu hohe Mikrowellen-

Leistung einstellen. Maximal 600 Watt verwenden. Die Popcorntüte immer auf einen Glasteller legen. Die Türscheibe kann durch Überbelastung springen.

Page 10

de Umweltschutz

7Umweltschutz

Umwel t sc h u t z

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im

Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Lassen Sie gefrorene Lebensmittel auftauen, bevor

Sie diese in den Garraum geben.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb

möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten

nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem

Garraum.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Page 11

Gerät kennen lernen de

 



*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den

Farben und Einzelheiten möglich.

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Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellungen an.

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Tasten

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Die Tasten links und rechts vom Drehwähler haben einen Druckpunkt. Drücken Sie die Taste zum Betätigen.

Drehwähler

Den Drehwähler können Sie nach links oder rechts drehen.

Touch-Display

Im Touch-Display sehen Sie die aktuellen Einstellwerte, Auswahlmöglichkeiten oder auch Hinweistexte. Zum Einstellen tippen Sie auf das jeweilige Textfeld. Abhängig von der Auswahl, ändern sich die Textfelder.

Touch-Feld

Durch tippen auf das Feld öffnet sich die Schalterfront. Sie können den Wassertank entnehmen.

Bedienelemente

Die einzelnen Bedienelemente sind auf die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes abgestimmt. So können Sie Ihr Gerät einfach und direkt einstellen.

Tasten

Die Bedeutung der verschiedenen Tasten sehen Sie hier kurz erklärt.

Tasten Bedeutung

on/off Gerät ein- und ausschalten menu Menü Betriebsarten-Menü öffnen

Information Kindersicherung

Hinweise anzeigen lassen Kindersicherung aktivieren und

deaktivieren

0 c

start/stop Betrieb starten, anhalten oder

--------

Drehwähler

Mit dem Drehwähler ändern Sie die Einstellwerte, die im Display angezeigt sind.

Bei den meisten Auswahllisten, z. B. den Heizarten, beginnt nach dem letzten Punkt wieder der erste. Bei der Temperatur z. B. müssen Sie mit dem Drehwähler wieder zurückdrehen, wenn die minimale oder maximale Temperatur erreicht ist.

Zeitfunktionen Zeitfunktionen-Menü öffnen Schnellaufheizung Schnellaufheizung ein- und aus-

schalten

abbrechen

Blende öffnen Wassertank füllen oder leeren

Display

Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben auf einen Blick ablesen können.

Der Wert, den Sie gerade einstellen können, ist fokussiert. Er ist in weißer Schrift dargestellt und der Hintergrund ist dunkel.

Statuszeile

Die Statuszeile befindet sich oben im Display. Dort werden die Uhrzeit und die eingestellten Zeitfunktionen angezeigt.

Page 12

de Gerät kennen lernen

Fortschrittslinie

Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer abgelaufen ist. Die gerade Linie unter dem fokussierten Wert füllt sich von links nach rechts, je weiter der laufende Betrieb fortschreitet.

Zeitablauf

Wenn Sie Ihr Gerät ohne eine Dauer gestartet haben, können Sie rechts oben in der Statuszeile sehen, wie lange der Betrieb schon läuft.

Wenn Sie eine Dauer eingestellt haben und die Dauer dann gelöscht wurde, übernimmt der Zeitablauf die bereits abgelaufene Zeit der Dauer und zählt von dieser Zeit ab weiter. So können Sie immer kontrollieren wie lange der Betrieb schon läuft.

Temperaturkontrolle

Die Balken der Temperaturkontrolle zeigen die Aufheizphasen oder die Restwärme im Garraum an.

Aufheizkontrolle Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg

im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben des Gerichtes erreicht.

Bei den Grill- und Reinigungsstufen erscheinen die Balken nicht.

Restwärmeanzeige

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die

angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden. Während des Aufheizens können Sie mit der Taste Aufheiztemperatur abfragen.

Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Temperaturkontrolle die Restwärme im Garraum an. Die Anzeige erlischt, wenn die Temperatur auf ca. 60 °C abgesunken ist.

² die aktuelle

Betriebsarten-Menü

Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion zugreifen.

Betriebsart Verwendung

Heizarten Zum Zubereiten Ihres Gerichtes

gibt es viele fein abgestimmte Heizarten.

Gerichte ~ "Gerichte"

auf Seite 41

Mikrowelle ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Mikrowellen-Kombination

~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Dampf ~ "Dampf" auf Seite 23 Durch die Dampfunterstützung

Trocknungsfunktion ~ "Dampf"

auf Seite 23 ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Entkalken

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 34

Selbstreinigung

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 34

Einstellungen

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

Home Connect ~ "Home Connect" auf Seite 29

--------

Hier finden Sie für viele Gerichte die passenden Einstellwerte bereits programmiert.

Mit der Mikrowelle können Sie Ihre Gerichte schneller garen, erhitzen oder auftauen.

Damit können Sie zusätzlich zur Mikrowelle eine Heizart zuschalten.

erreichen Sie bei einigen Speisen ein besseres Garergebnis.

Nach jedem Betrieb mit Dampf oder Mikrowelle verwenden.

Dadurch entfernen Sie den Kalk aus dem Verdampfer.

Die Selbstreinigung reinigt Ihren Backofen selbstständig.

Die Grundeinstellungen Ihres Gerätes können Sie an Ihre Gewohnheiten anpassen.

Mit dieser Funktion können Sie ihren Backofen mit einem mobilen Endgerät verbinden.

Heizarten

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche.

Heizarten Temperatur Verwendung

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4D-Heißluft 30-275 °C Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.

Ober-/Unterhitze 30-300 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für

Kuchen mit saftigem Belag. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

Heißluft eco 30-275 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum. Am effektivsten ist die Heizart zwischen 125-275 °C. Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der

Energieeffizienzklasse verwendet.

Bei sehr hohen Temperaturen senkt das Gerät nach längerer Zeit die Temperatur etwas ab.

Page 13

Gerät kennen lernen de

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Ober-/Unterhitze eco 30-300 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene.

Die Hitze kommt von oben und unten. Am effektivsten ist die Heizart zwischen 150-250 °C. Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus

verwendet.

Umluftgrillen 30-300 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Grill große Fläche Grillstufen:

1 = schwach 2 = mittel 3 = stark

Grill kleine Fläche Grillstufen:

1 = schwach 2 = mittel 3 = stark

Pizzastufe 30-275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.

Intensivhitze 30-300 °C Für Gerichte mit knusprigem Boden.

Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im

Unterhitze 30-250 °C Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.

Dörren 30-150 °C Zum Trocknen von Kräutern, Obst und Gemüse.

Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.

Die ganze Fläche des Grillheizkörpers wird heiß.

Zum Grillen von kleinen Mengen, wie Steaks, Würstchen, oder Toast und zum Gratinieren.

Der mittlere Teil unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.

offenen Geschirr. Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.

Die Hitze kommt von unten.

Warmhalten 60-100 °C Zum Warmhalten von gegarten Speisen.

Geschirr Vorwärmen 30-70 °C Zum Wärmen von Geschirr.

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--------

Vorschlagswerte

Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlagstemperatur oder -stufe an. Diese können Sie übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.

Weitere Informationen

In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Aktion. Drücken Sie dazu auf die Taste l. Der Hinweis wird für einige Sekunden angezeigt.

Manche Hinweise erscheinen automatisch, z. B. zur Bestätigung oder als Aufforderung oder Warnung.

coolStart-Funktion 30-275 °C Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten auf Höhe 1. Die Temperatur rich-

tet sich nach den Herstellerangaben. Verwenden Sie die höchste Temperatur, die auf der Verpackung angegeben ist. Die Gardauer ist wie angegeben oder kürzer. Das Vorheizen ist nicht sinnvoll.

Regenerieren 80-180 °C Zum schonenden Aufwärmen von Speisen und zum Aufbacken von Gebäck.

Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus.

Teig gehen lassen 30-50 °C Zum Gehen lassen von Hefeteigen und Sauerteigen und zum Reifen von Joghurt.

Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.

Garraumfunktionen

Einige Funktionen erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim Schließen der Tür läuft er weiter.

Hinweis: Bei der Betriebsart Mikrowelle müssen Sie

nach dem Schließen der Tür mit der Taste start/stop den Betrieb fortsetzen. Die Grundeinstellung dazu können Sie ändern.

Page 14

de Zubehör

Garraumbeleuchtung

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als 15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung wieder aus.

Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein, sobald der Betrieb gestartet wird. Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich aus.

Hinweis: In den Grundeinstellungen können Sie

festlegen, dass die Garraumbeleuchtung bei Betrieb nicht einschaltet.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.

Hinweis: Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können

Sie in den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

_Zubehör

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Mitgeliefertes Zubehör

Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Rost Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen.

Für Braten und Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Der Rost ist für den Mikrowellenbetrieb geeignet.

Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Backblech Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Wassertank

Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Wasser. ~ "Dampf" auf Seite 23

Tankdeckel

(

Öffnung zum Füllen

Griff zum Entnehmen und Einschieben des

Wassertanks

Bratenthermometer Ermöglicht punktgenaues Braten.

Die Anwendung finden Sie im entsprechenden Kapitel beschrieben.

~ "Bratenthermometer" auf Seite 27

--------

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich

verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung.

Mikrowelle

Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder Backblech können zu Funkenbildung führen und der Garraum wird beschädigt.

Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der Betriebsart Gerichte können Sie auch die Universalpfanne, das Backblech oder anderes mitgeliefertes Zubehör verwenden.

Page 15

Zubehör de

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

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In den Einschubhöhen 2 und 3 das Zubehör immer zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen werden, ohne dass es kippt. Mit den Auszugsschienen in Höhe 1 können Sie das Zubehör weiter herausziehen.

Achten Sie darauf, dass das Zubehör hinter der Lasche

‚ auf der Auszugsschiene sitzt.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur Gerätetür zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem

Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 40

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer

richtig herum in den Garraum schieben.

■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den

Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Der Schriftzug “microwave” muss vorne sein und die Krümmung nach unten ¾ zeigen.

Sonderzubehör

Rost

Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen und für Braten und Grillstücke.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt

auf dem Rost grillen.

Backblech

Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Einlegerost

Für Fleisch, Geflügel und Fisch. Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und

Fleischsaft aufzufangen.

Universalpfanne, antihaft-beschichtet

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Gebäck und Braten lösen sich leichter von der Universalpfanne.

Backblech, antihaft-beschichtet

Für Blechkuchen und Kleingebäck. Das Gebäck löst sich leichter vom Backblech.

Profi-Pfanne mit Einlegerost

Für die Zubereitung von großen Mengen.

Deckel für die Profi-Pfanne

Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter.

Pizzablech

Für Pizza und große runde Kuchen.

Page 16

de Vor dem ersten Gebrauch

Grillblech

Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz. Nur in der Universalpfanne verwenden.

Backstein

Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen.

Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Glasbräter

Für Schmorgerichte und Aufläufe. Besonders gut geeignet für die Betriebsart “Gerichte”.

Glasschale

Für große Braten, saftige Kuchen und Aufläufe.

Glaspfanne

Für Aufläufe, Gemüsegerichte und Gebäck.

Dekorleisten

Zum Verdecken des Möbel-Fachbodens und der Geräte-Grundplatte.

--------

KVor dem ersten Gebrauch

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen

Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart“ ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur

Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Wasserhärtebereich Einstellung

0 0 enthärtet 1 (bis 1,3 mmol/l) 1 weich 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 2 mittel 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 3 hart 4 (über 3,8 mmol/l) 4 sehr hart

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall erscheinen im Display die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme.

Hinweis: Sie können diese Einstellungen jederzeit in

den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

Sprache einstellen

Die Sprache “Deutsch” ist voreingestellt.

Vor dem er s t en Gebrauc h

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Bevor Sie die erste Inbetriebnahme durchführen, informieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über die Wasserhärte Ihres Leitungswassers.

Damit das Gerät Sie zuverlässig an die anstehende Entkalkung erinnern kann, müssen Sie Ihren Wasserhärtebereich richtig einstellen.

Achtung!

■ Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter

Flüssigkeiten. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

■ Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem

oder entmineralisiertem Wasser möglich. Das Gerät fordert eventuell trotz gefülltem Wassertanks zum Nachfüllen auf oder der Betrieb mit Dampf wird nach etwa 2 Minuten abgebrochen. Mischen Sie gegebenenfalls gefiltertes oder entmineralisiertes Wasser mit abgefülltem Mineralwasser ohne Kohlensäure im Verhältnis 1 zu 1.

1. Mit dem Drehwähler die gewünschte Sprache

einstellen.

2. Auf Pfeil Æ tippen.

Die nächste Einstellung erscheint.

Uhrzeit einstellen

Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr.

1. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Auf Pfeil Æ tippen

Datum einstellen

Das Datum 1.1.2014 ist voreingestellt.

1. Tippen Sie immer auf Pfeil Æ zur nächsten

Einstellung.

2. Mit dem Drehwähler den aktuellen Tag, Monat und

das Jahr einstellen.

Wasserhärte einstellen

Der Wasserhärtebereich “sehr hart” ist voreingestellt. Ändern Sie die Einstellung, wenn Ihr Wasser weicher ist.

Erkundigen Sie sich bei Ihrem Wasserversorger nach dem Härtebereich.

1. Mit dem Drehwähler den Härtebereich einstellen.

2. Auf Pfeil Æ tippen.

Im Display erscheint ein Hinweis, dass die erste Inbetriebnahme abgeschlossen ist.

Mit Home Connect

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,

enthärtetes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser

verwenden, können Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich “enthärtet“ einstellen.

1. Auf “Mit Assistent einstellen” tippen.

2. Weitere Anweisungen unter Kapitel ~ "Home

Connect" auf Seite 29

Page 17

Gerät bedienen de

Garraum reinigen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf.

1. Nehmen Sie das Zubehör aus dem Garraum.

2. Entfernen Sie Verpackungsreste wie

Styroporkügelchen aus dem Garraum.

3. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen

im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab.

4. Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ein.

5. Füllen Sie den Wassertank. ~ "Wassertank füllen"

auf Seite 24

6. Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und

Dampfzugabe ein und starten Sie den Gerätebetrieb.

Einstellungen

Heizart

4D-Heißluft : mit Dampfzugabe (Intensität

“stark”) Temperatur maximal Dauer 1 Stunde

7. Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt.

8. Schalten Sie das Gerät nach der angegebenen

Dauer mit der Touch-Taste on/off aus.

9. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

10. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und

einem Spültuch.

11. Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den

Garraum. ~ "Nach jedem Dampfbetrieb" auf Seite 25

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

Gerät einschalten

Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. on/off über der Taste wird blau beleuchtet.

Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur.

Hinweis: Welche Betriebsart nach dem Einschalten

erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen festlegen.

Gerät ausschalten

Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät aus. Die Beleuchtung über der Taste erlischt.

Eine eingestellte Funktion wird abgebrochen. Im Display erscheint die Uhrzeit.

Hinweis: Ob die Uhrzeit bei ausgeschaltetem Gerät

angezeigt werden soll oder nicht, können Sie in den Grundeinstellungen festlegen.

Betrieb starten oder unterbrechen

Um den Betrieb zu starten oder einen laufenden Betrieb zu unterbrechen, drücken Sie die Taste start/stop. Nach einer Unterbrechung des Betriebes kann das Kühlgebläse weiterlaufen.

Um alle Einstellungen zu löschen, drücken Sie die Taste on/off.

Wenn Sie während des Betriebes die Garraumtür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Fortsetzen des Betriebes die Garraumtür schließen.

Tipp: In den Grundeinstellungen können Sie diese

Einstellung ändern. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

1Gerät bedienen

Gerät bedi enen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstellen. Sie erfahren, was beim Ein- und Ausschalten passiert und wie Sie die Betriebsarten einstellen.

Gerät ein- und ausschalten

Bevor Sie an Ihrem Gerät etwas einstellen können, müssen Sie es einschalten.

Ausnahme: Die Kindersicherung und der Wecker können auch bei ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden. Anzeigen im Display oder Hinweise, z. B. zur Restwärmeanzeige im Garraum, bleiben auch bei ausgeschaltetem Gerät sichtbar.

Wenn Sie Ihr Gerät nicht brauchen, schalten Sie es aus. Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Betriebsart einstellen

Wenn Sie eine Betriebsart auswählen, muss das Gerät eingeschaltet sein.

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Tippen Sie auf die gewünschte Betriebsart.

Je nach Betriebsart stehen verschiedene Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung.

3. Mit dem Drehwähler die Auswahl verändern.

Je nach Auswahl weitere Einstellungen ändern.

4. Mit Taste start/stop starten.

Im Display erscheint ein Zeitablauf. Die Einstellungen und die Fortschrittslinie sind sichtbar.

Heizart und Temperatur einstellen

Nach dem Einschalten des Gerätes erscheint die eingestellte Vorschlags-Heizart mit Temperatur. Sie können diese Einstellung sofort mit Taste start/stop starten. Wenn Sie eine andere Heizart einstellen wollen, gehen Sie wie folgt vor.

Für andere Einstellungen ändern Sie die Werte wie folgt:

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze mit 180 °C.

Page 18

de Zeitfunktionen

1. Mit dem Drehwähler die Heizart ändern.

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2. Auf die Vorschlagstemperatur tippen.

3. Mit dem Drehwähler die Temperatur ändern.

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4. Mit Taste start/stop starten.

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1. Heizart und Temperatur einstellen.

2. Taste c drücken.

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Das Symbol c erscheint links neben der Temperatur. Die Temperaturkontrolle beginnt sich zu füllen.

Wenn die Schnellaufheizung beendet ist, ertönt ein Signal. Das Symbol c erlischt. Geben Sie Ihr Gericht in den Garraum.

Hinweise

■ Eine eingestellte Dauer läuft unabhängig von der

■ Während der Schnellaufheizung können Sie mit der

Abbrechen

Taste c drücken. Das Symbol c im Display erlischt.

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Schnellaufheizung sofort nach dem Start ab.

Taste l die aktuelle Garraumtemperatur abfragen.

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Im Display wird die eingestellte Heizart und die Temperatur angezeigt.

Schnellaufheizung

Mit der Taste c können Sie den Garraum besonders schnell aufheizen. Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten möglich.

Geeignete Heizarten:

: % &

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht und das Zubehör erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

Einstellen

Achten Sie auf eine geeignete Heizart. Die Temperatur muss auf über 100 °C eingestellt sein, sonst lässt sich die Schnellaufheizung nicht starten.

4D-Heißluft Ober-/Unterhitze Intensivhitze

OZeitfunktionen

Zei t f unkt i onen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal.

Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer

ertönt ein Signal. Das Gerät schaltet automatisch aus.

Endezeit Stellen Sie eine Dauer und eine Endezeit

ein. Das Gerät schaltet automatisch ein, so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit beendet ist.

Hinweise

■ Eine Dauer bis zu einer Stunde können Sie

minutengenau einstellen. Eine Dauer über eine Stunde können Sie in 5 Minuten Schritten einstellen.

■ Je nachdem in welche Richtung Sie den Drehwähler

drehen, beginnt die Dauer bei einem Vorschlagswert: links 10 Minuten, rechts 30 Minuten.

■ Nach Ablauf jeder Zeitfunktion ertönt ein Signal und

in der Statuszeile steht “Beendet”.

■ Mit der Taste l können Sie zwischendurch

Informationen abfragen, die dann kurz im Display erscheinen.

Page 19

Zeitfunktionen de

Wecker

Sie können den Wecker jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Er läuft parallel zu anderen Zeiteinstellungen und hat ein eigenes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist. Sie können maximal 24 Stunden einstellen.

1. Taste 0 drücken.

Das Feld für den Wecker öffnet.

2. Mit dem Drehwähler die Weckerzeit einstellen.

Nach einigen Sekunden startet der Wecker.

Das Symbol U für den Wecker und die ablaufende Zeit werden links in der Statuszeile angezeigt.

Nach Ablauf der Zeit

Ein Signal ertönt. Im Display erscheint “Wecker beendet”. Mit der Taste 0 können Sie das Signal vorzeitig löschen.

Weckerzeit abbrechen

Mit Taste 0 das Zeitfunktionen-Menü öffnen und die Zeit zurückdrehen. Das Menü mit Taste 0 schließen.

Weckerzeit ändern

Mit Taste 0 das Zeitfunktionen-Menü öffnen und mit dem Drehwähler in den nächsten Sekunden die Weckerzeit ändern. Mit Taste 0 den Wecker starten.

Dauer

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste 0 löschen.

Dauer abbrechen

Mit Taste 0 das Zeitfunktionen-Menü öffnen. Die Dauer zurückdrehen. Die Anzeige wechselt zur eingestellten Heizart und Temperatur.

Dauer ändern

Mit Taste 0 das Zeitfunktionen-Menü öffnen. Mit dem Drehwähler die Dauer verändern.

Endezeit

Wenn Sie die Endezeit verschieben, beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen.

Vorraussetzung: Der eingestellte Betrieb ist nicht gestartet. Eine Dauer ist eingestellt. Das ZeitfunktionenMenü 0 ist geöffnet.

Beispiel im Bild: Sie geben um 9.30 Uhr die Speise in den Garraum. Es dauert 45 Minuten und ist um 10.15 Uhr fertig. Sie möchten aber, dass es um 12.45 Uhr fertig ist.

1. Auf Feld “Ende y” tippen.

Die Endezeit wird angezeigt.

Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten einstellen.

Voraussetzung: Eine Heizart und eine Temperatur sind eingestellt.

Beispiel: Einstellung für 4D-Heißluft, 180 °C, Dauer 45 Minuten.

1. Taste 0 drücken.

Das Zeitfunktionen-Menü öffnet.

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2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.

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3. Mit Taste start/stop starten.

Die Dauer x läuft sichtbar in der Statuszeile ab.

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2. Mit dem Drehwähler die Endezeit auf später

verschieben.

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3. Mit Taste start/stop bestätigen.

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Der Backofen ist in Warteposition. Der Betrieb startet zum richtigen Zeitpunkt. Die Dauer läuft sichtbar in der Statuszeile ab.

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Page 20

de Kindersicherung

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile steht “Beendet”. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste

Endezeit korrigieren

Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Das Zeitfunktionen-Menü mit Taste 0 öffnen, auf “Ende y” tippen und mit dem Drehwähler die Endezeit korrigieren. Das Menü mit Taste 0 schließen.

Endezeit abbrechen

Das ist möglich, solange der Backofen in Warteposition ist. Dazu Zeitfunktionen-Menü mit Taste 0 öffnen. Auf “Ende y” tippen und mit dem Drehwähler die Endezeit zurückdrehen. Die Dauer läuft sofort ab.

0 löschen.

AKindersicherung

Kinder s i c her ung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Aktivieren und Deaktivieren

Sie können die Kindersicherung bei ein- und ausgeschaltetem Gerät aktivieren und deaktivieren.

Drücken Sie jeweils ca. 4 Sekunden lang auf die Taste /. Im Display erscheint ein Hinweis zur Bestätigung und in der Statuszeile erscheint das Symbol /.

Gerätetür verriegelt

In den Grundeinstellungen können Sie die Einstellungen so verändern, dass zusätzlich zum Bedienfeld auch die Gerätetür verriegelt.

Die Gerätetür verriegelt, wenn die Temperatur im Garraum ca. 50°C erreicht. Das Symbol H erscheint in der Statuszeile. Ist der Backofen ausgeschaltet, verriegelt die Gerätetür sofort, wenn Sie die Kindersicherung aktivieren.

QGrundeinstellungen

Grundei ns t el l ungen

Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf ändern.

Einstellungen ändern

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Einstellungen” auswählen.

Die Erste Grundeinstellung erscheint.

3. Mit dem Drehwähler die Werte verändern.

4. Auf Pfeil Æ tippen, um zu den nächsten

Grundeinstellungen zu wechseln.

5. Zum Speichern Taste menu drücken.

Im Display erscheint verwerfen oder speichern.

Liste der Einstellungen

Sie finden in der Liste alle Grundeinstellungen und die Änderungsmöglichkeiten dazu. Je nach Ausstattung Ihres Gerätes werden im Display nur die Einstellungen angezeigt, die zu Ihrem Gerät passen.

Sie können folgende Einstellungen ändern:

Einstellung Auswahl

Sprache Weitere Sprachen möglich Uhrzeit Aktuelle Uhrzeit einstellen Datum Aktuelles Datum einstellen Signalton Kurz (30 sec)

Mittel (1 min)

Lang (5 min) Lautstärke In 5 Stufen einstellbar Tastenton Ausgeschaltet (Tastenton bei ein- und

ausschalten mit on/off bleibt)

Eingeschaltet Display Helligkeit In 5 Stufen einstellbar Uhranzeige Digital mit Datum

Analog

Aus Beleuchtung Im Betrieb an

Im Betrieb aus Kindersicherung Türverriegelung + Tastensperre

Nur Tastensperre Automatisch fortsetzen Bei Tür schließen

Nicht automatisch fortsetzen (Taste start/

stop drücken) Betrieb nach Einschalten Hauptmenü

Heizarten

Gerichte*

Mikrowelle

Mikrowellen Kombination

Dämpfen

Page 21

Mikrowelle de

Warnung MW Backblech Anzeigen

Nicht anzeigen

Nachtabdunkelung Ausgeschaltet

Eingeschaltet (Display abgedunkelt zwischen 22:00 und 5:59 Uhr)

Markenlogo Anzeigen

Nicht anzeigen

Mikrowelle trocknen Eingeschaltet

Ausgeschaltet

Gebläse Nachlaufzeit Empfohlen

Minimal

Wasserhärte 0 (enthärtet)

1 (weich) 2 (mittel) 3 (hart) 4 (sehr hart)

Sabbateinstellung Eingeschaltet

Ausgeschaltet

home Connect WiFi ein- oder ausschalten ~ "Home

Connect" auf Seite 29

Werkseinstellungen Zurücksetzen

Nicht zurücksetzen

*) Vorhanden, je nach Gerätetyp

Hinweis: Änderungen der Einstellungen zur Sprache,

zum Tastenton und zur Displayhelligkeit sind sofort wirksam. Alle anderen Einstellungen erst nach dem Speichern.

--------

Uhrzeit ändern

Die Uhrzeit ändern Sie in den Grundeinstellungen. Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit.

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Mit dem Pfeil Æ zur “Uhrzeit” tippen.

4. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit verändern.

5. Taste menu drücken.

Im Display erscheint speichern oder verwerfen.

Stromausfall

Nach einem langen Stromausfall erscheinen im Display die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme.

Stellen Sie Sprache, Uhrzeit und Datum neu ein.

^Mikrowelle

Mikrowelle

Mit der Mikrowelle können Sie Ihre Speisen besonders schnell garen, erhitzen oder auftauen. Die Mikrowelle können Sie alleine oder kombiniert mit einer Heizart einsetzen.

Um die Mikrowelle optimal zu nutzen, beachten Sie die Hinweise zum Geschirr und orientieren Sie sich an den Angaben in den Anwendungstabellen am Ende der Gebrauchsanleitung.

Geschirr

Nicht jedes Geschirr ist für Mikrowellen geeignet. Damit Ihre Speisen erwärmt werden und das Gerät nicht beschädigt wird, verwenden Sie nur für Mikrowellen geeignetes Geschirr.

Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr aus Glas, Glaskeramik, Porzellan oder temperaturfestem Kunststoff. Diese Materialien lassen Mikrowellen durch. Keramik können Sie auch verwenden, wenn es vollständig glasiert und ohne Risse ist.

Sie können auch Serviergeschirr verwenden. So sparen Sie sich das Umfüllen. Benutzen Sie Geschirr mit Goldoder Silberdekor nur, wenn der Hersteller garantiert, dass es für Mikrowellen geeignet ist.

Zum Backen im kombinierten Betrieb können Sie gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. So bräunt der Kuchen auch von unten. Für andere Anwendungen ist Metallgeschirr nicht geeignet. Metall lässt Mikrowellen nicht durch. Die Speisen bleiben in geschlossenen Metallgefäßen kalt.

Achtung!

Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere Türglas zerstören.

Geschirrtest

Niemals die Mikrowelle ohne Speisen einschalten. Einzige Ausnahme ist der kurze Geschirrtest.

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test.

1. Leeres Geschirr für ½ - 1 Minute bei maximaler

Leistung in den Garraum stellen.

2. Zwischendurch die Temperatur des Geschirrs

prüfen.

Das Geschirr muss kalt oder handwarm bleiben.

Wird es heiß oder entstehen Funken, ist es ungeeignet. Brechen Sie den Test ab.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Mitgeliefertes Zubehör

Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder Backblech können zu Funkenbildung führen und der Garraum wird beschädigt.

Page 22

de Mikrowelle

Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der Betriebsart Gerichte können Sie auch die Universalpfanne, das Backblech oder anderes mitgeliefertes Zubehör verwenden.

Beim Betrieb mit Mikrowelle das Zubehör am besten in Höhe 1 einschieben, wenn nicht anders angegeben.

Mikrowellen-Stufen

Es stehen Ihnen verschiedene Mikrowellen-Stufen zur Verfügung, passend für verschiedene Arten von Speisen und Zubereitung.

Ein Betrieb mit Mikrowelle benötigt immer eine Dauer. Sie können die Vorschlagsdauer übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.

Stufe Speisen maximale Dauer

90 W zum Auftauen empfindlicher Speisen 1 Std. 30 Min. 180 W zum Auftauen und Weitergaren 1 Std. 30 Min. 360 W zum Garen von Fleisch und zum

Erwärmen empfindlicher Speisen 600 W zum Erhitzen und Garen von Speisen 1 Std. 30 Min. max zum Erhitzen von Flüssigkeiten 30 Min.

Die maximale Einstellung ist nur zum Erhitzen von Flüssigkeiten vorgesehen, nicht zum Erwärmen von Speisen. Zum Schutz des Gerätes wird die maximale Leistung der Mikrowelle in den ersten Minuten stufenweise auf 600 W reduziert. Die volle Leistung steht nach einer Abkühlzeit wieder zur Verfügung.

1 Std. 30 Min.

Mikrowelle kombiniert mit einer Heizart einstellen

Sie können Leistungen von 90 Watt bis 360 Watt einstellen. Es sind nicht alle Heizarten zum Kombinieren mit der Mikrowelle geeignet.

Geeignete Heizarten:

4D-Heißluft

Ober-/Unterhitze

Umluftgrillen

Grill große Fläche

(

Grill kleine Fläche

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Garraum heizt nicht mehr. Im Display steht x 0min 00s und in der Statuszeile erscheint “Beendet”. Sie können den Signalton vorzeitig mit der Taste 0 löschen.

Betrieb anhalten

Taste start/stop drücken: Der Backofen ist im PauseZustand. Erneut Taste start/stop drücken, der Betrieb läuft weiter.

Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Gerätetür schließen: Der Betrieb läuft weiter.

Betrieb abbrechen

Taste on/off drücken.

Mikrowelle einstellen

Um ein optimales Ergebniss mit der Mikrowelle zu erhalten, schieben Sie den Rost immer auf Einschubhöhe 1 ein.

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Mikrowelle” auswählen.

Mikrowellen-Leistungen und eine Dauer werden vorgeschlagen.

3. Gewünschte Mikrowellen-Leistung durch antippen

auswählen.

4. Auf Feld “Dauer” tippen und mit dem Drehwähler die

Dauer einstellen.

5. Mit Taste start/stop die Mikrowelle starten.

Die Dauer läuft sichtbar ab.

Sie können die Mikrowellen-Leistung ändern. Drücken Sie die Taste start/stop, der Backofen ist im PauseZustand. Tippen Sie auf das jeweilige Mikrowellen Feld. Mit Taste start/stop wieder starten. Sie können während des laufenden Betriebes jederzeit die Dauer ändern.

Um beim reinen Mikrowellenbetrieb Kondensat zu vermeiden, schaltet das Gerät bei den Stufen 600 W und max automatisch einen Heizkörper dazu. Garraum und Zubehör werden heiß. Das Garergebnis wird dadurch nicht beeinflusst.

Hinweis: Diese Funktion können Sie in den

Grundeinstellungen ausschalten.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Mikrowellen-Kombination” auswählen.

Heizart, Temperatur, Mikrowellen-Leistung und eine Dauer werden vorgeschlagen.

3. Tippen Sie das jeweilige Feld an und stellen Sie mit

dem Drehwähler die gewünschten Werte ein.

4. Mit Taste start/stop starten.

Die Dauer läuft sichtbar ab.

Sie können die Werte ändern. Drücken Sie die Taste start/stop, der Backofen ist im Pause-Zustand. Tippen Sie das jeweilige Mikrowellen Feld an und ändern Sie mit dem Drehwähler die Dauer. Mit Taste start/stop wieder starten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die Trocknungsfunktion bei den höchsten Stufen im reinen Mikrowellenbetrieb schaltet automatisch einen Heizkörper dazu und erhitzt den Garraum. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Kinder fernhalten.

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Mikrowellenbetrieb ist beendet. Im Display steht x 0min 00s und in der Statuszeile erscheint “Beendet”. Sie können den Signalton vorzeitig mit der Taste 0 löschen. Wenn Sie nochmal eine Mikrowellen-Leistung einstellen wollen, tippen Sie auf das jeweilige Feld und geben eine Dauer ein. Der Betrieb startet wieder.

Page 23

Dampf de

Betrieb anhalten

Taste start/stop drücken: Der Backofen ist im PauseZustand. Erneut Taste start/stop drücken, der Betrieb läuft weiter.

Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem Schließen der Tür, Taste start/stop drücken. Der Betrieb läuft weiter.

Hinweis: Wenn Sie die Grundeinstellung dazu geändert

haben, achten Sie darauf, dass die Mikrowelle nicht ohne Speise weiterläuft. ~ Seite 20

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Betrieb abbrechen

Taste on/off drücken.

Trocknen

Mit der Betriebsart “Trocknungsfunktion” wird der Garraum erwärmt und die Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Verwenden Sie nach jedem Mikrowellenbetrieb die Trocknungsfunktion.

1. Auf Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Trocknungsfunktion” auswählen.

3. Mit Taste start/stop starten.

Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten automatisch beendet.

Gerätetür für 1 bis 2 Minuten öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Achtung!

Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

Garraum per Hand trocknen

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Schmutz im Garraum entfernen.

3. Garraum mit einem Schwamm trocknen.

4. Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der

Garraum vollständig trocknet.

`Dampf

Dampf

Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Teig gehen lassen und Regenerieren zur Verfügung.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Geräusche

Pumpe

Während des Betriebes und nach dem Ausschalten hören Sie ein brummendes Geräusch. Das Geräusch entsteht durch die Funktionsprüfung der Pumpe. Das ist ein normales Betriebsgeräusch.

Blende

Während des Öffnens der Blende hören Sie ein brummendes oder klickendes Geräusch. Die Geräusche entstehen durch das Herausschieben der Blende. Das sind normale Betriebsgeräusche.

Garen mit Dampfunterstützung

Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch erreichen Sie ein besseres Garergebnis.

Ihr Gargut

■ erhält eine knusprige Kruste

■ erhält eine glänzende Oberfläche

■ wird innen saftig und zart

■ reduziert sein Volumen nur minimal

Die gewünschte Kombination aus Heizart und Dampfintensität stellen Sie selbst ein. Nutzen Sie zur Auswahl einer geeigneten Heizart und Dampfintensität die Angaben in den Tabellen oder wählen Sie ein Programm. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio

getestet" auf Seite 43

Dampfintensität

Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene Intensitäten zur Verfügung:

■ gering

■ mittel

■ stark

Geeignete Heizarten

Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:

■ 4D-Heißluft :

■ Ober-/Unterhitze %

■ Umluftgrillen 4

■ Warmhalten R

■ Regenerieren W

■ Teig gehen lassen R

Page 24

de Dampf

Starten

1. Wassertank füllen.

2. Mit dem Drehwähler die Heizart einstellen.

3. Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler

die Temperatur einstellen.

4. Auf Feld “Dampfzugabe” tippen und mit dem

Drehwähler die Dampfintensität einstellen.

5. Mit Taste start/stop starten.

Das Gerät heizt auf.

Hinweis: Wenn der Wassertank während eines

Betriebes mit Dampf leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.

Dampfzugabe abbrechen

Um die Dampfunterstützung vorzeitig auszuschalten, tippen Sie auf das Feld “Dampfzugabe”. Mit dem Drehwähler “Aus” einstellen.

Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.

Gerätebetrieb abbrechen

Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Taste start/stop.

Beenden

Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off.

Regenerieren

Mit der Heizart “Regenerieren W” können Sie bereits gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder Backwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automatisch.

Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes

von Regenerieren leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Teig gehen lassen

Mit der Heizart “Teig gehen lassen R“ geht Hefeteig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.

Nutzen Sie zur Auswahl der passenden Einstellung die Angaben in den Tabellen. ~ "Für Sie in unserem

Kochstudio getestet" auf Seite 43

Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes

von Teig gehen lassen leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Starten

1. Wassertank füllen.

Hinweis: Teig gehen lassen nur bei vollständig

abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) einschalten.

2. Auf Taste menu tippen.

3. Auf Feld “Dämpfen” tippen.

4. Mit dem Drehwähler “Teig gehen lassen R”

einstellen.

5. Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler

die Temperatur einstellen.

6. Auf die Dauer tippen und mit dem Drehwähler die

Dauer einstellen.

7. Mit Taste start/stop starten.

Das Gerät heizt auf.

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste 0 löschen.

Abbrechen

Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Taste start/stop.

Beenden

Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off.

Starten

1. Wassertank füllen.

2. Auf Taste menu tippen.

3. Auf Feld “Dämpfen” tippen.

4. Mit dem Drehwähler “Regenerieren W” einstellen.

5. Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler

die Temperatur einstellen.

6. Auf die Dauer tippen und mit dem Drehwähler die

Dauer einstellen.

7. Mit Taste start/stop starten.

Das Gerät heizt auf.

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste 0 löschen.

Abbrechen

Um den Betrieb abzubrechen, drücken Sie auf die Taste start/stop.

Beenden

Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Taste on/off.

Wassertank füllen

Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank.

Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

:Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr!

Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank. Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Garraum durch heiße Oberflächen entzünden (Verpuffung). Die Gerätetür kann aufspringen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können austreten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist. Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht.

Page 25

Dampf de

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Achtung!

Funktionsstörungen bei Verwendung von gefiltertem oder entmineralisiertem Wasser möglich. Das Gerät fordert eventuell trotz gefülltem Wassertanks zum Nachfüllen auf oder der Betrieb mit Dampf wird nach etwa 2 Minuten abgebrochen. Mischen Sie gegebenenfalls gefiltertes oder entmineralisiertes Wasser mit abgefülltem Mineralwasser ohne Kohlensäure im Verhältnis 1 zu 1.

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,

enthärtetes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser

verwenden, können Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich “enthärtet” einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen

Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart” ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur

Mineralwasser ohne Kohlensäure.

1. Auf Feld X tippen.

Die Blende wird automatisch nach vorne geschoben.

2. Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und

anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet (Bild !).

3. Wassertank anheben und aus dem Tankschacht

entnehmen (Bild ").

4. Deckel entlang der Dichtung andrücken, damit kein

Wasser aus dem Wassertank herauslaufen kann.

5. Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild #).

Hinweis: Die Abdeckung ‚ ist je nach Gerätetyp

vorhanden.

6. Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem

Wasser füllen (Bild



$).



7. Abdeckung ‚ wieder in die Öffnung am Wassertank

einsetzen.

8. Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild %). Achten Sie

darauf, dass der Wassertank hinter beiden Halterungen ƒ einrastet (Bild &).

I



9. Blende langsam nach unten schieben, dann nach

hinten drücken, bis sie vollständig geschlossen ist. Der Wassertank ist gefüllt. Sie können Betriebe mit Dampf starten.

Wassertank nachfüllen

Hinweise

■ Betriebe mit Dampfunterstützung laufen ohne

Dampfzugabe weiter.

■ Wenn der Wassertank während des Betriebes von

Teig gehen lassen oder Regenerieren leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen und nachfüllen.

3. Gefüllten Wassertank einsetzen und Blende

schließen.

Nach jedem Dampfbetrieb

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

Page 26

de Dampf

Achtung!

Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser zurück in den Wassertank gepumpt. Leeren und trocknen Sie anschließend den Wassertank. Im Garraum bleibt Feuchtigkeit zurück. Um den Garraum zu trocknen, können Sie entweder die Betriebsart “Trocknungsfunktion” nutzen, oder den Garraum per Hand trocknen.

Hinweise

■ Nach dem Ausschalten des Gerätes leuchtet das

Feld X etwas länger, um Sie daran zu erinnern den Wassertank zu leeren.

■ Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch

entfernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trocknen.

Wassertank leeren

Achtung!

■ Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen

Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.

■ Reinigen Sie den Wassertank nicht in der

Geschirrspülmaschine. Der Wassertank wird beschädigt.

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen.

3. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen.

4. Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit

klarem Wasser gründlich ausspülen.

5. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen.

6. Dichtung am Deckel trocken reiben.

7. Mit geöffnetem Deckel trocknen lassen.

8. Deckel auf den Wassertank setzen und andrücken.

9. Wassertank einsetzen und Blende schließen.

Tropfrinne trocknen

Die Tropfrinne ‚ befindet sich unterhalb des Garraumes (Bild ").

Trockungsfunktion starten

Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus dem Garraum entweicht.

Achtung!

Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort

entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden aufwischen.

3. Bei Bedarf auf Taste on/off tippen, um das Gerät

einzuschalten.

4. Auf Taste menu drücken.

Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten.

5. Auf Feld “Weiter” tippen.

6. Auf Feld ”Trockungsfunktion” tippen.

7. Auf Taste start/stop drücken.

Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten automatisch beendet.

8. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet

lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum entweichen kann.

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Gerätetür öffnen.

3. Wasser in der Tropfrinne ‚ mit einem Schwammtuch

aufsaugen und vorsichtig auswischen (Bild !).

Garraum per Hand trocknen

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Schmutz im Garraum entfernen.

3. Garraum mit einem Schwamm trocknen.

4. Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der

Garraum vollständig trocknet.

Page 27

Bratenthermometer de

@Bratenthermometer

Brat ent hermomet er

Das Bratenthermometer Plus ermöglicht Ihnen punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch aus.

Heizarten

Wenn Sie das Bratenthermometer im Garraum eingesteckt haben, stehen Ihnen folgende Heizarten zur Verfügung.

Bei einigen Heizarten können Sie die Heizart mit Mikrowelle oder Dampf kombinieren. Wechseln Sie in die Betriebsart “Mikrowellen-Kombination oder Dampf”.

4D-Heißluft Mikrowelle oder Dampf

Heißluft eco

‘

Ober-/Unterhitze Mikrowelle oder Dampf

Ober-/Unterhitze eco

Pizzastufe

;

Umluftgrillen Mikrowelle oder Dampf

Intensivhitze

Regenerieren

Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle einstecken.

Geflügel: Stecken Sie das Bratenthermometer durch die dickste Stelle der Geflügelbrust bis zum Anschlag ein. Je nach Beschaffenheit des Geflügels stecken Sie das Bratenthermometer quer oder längs ein. Drehen Sie dann das Geflügel und legen Sie es mit der Brustseite nach unten auf den Rost.

Hinweise

■ Das Bratenthermometer misst die Temperatur im

Inneren der Lebensmittel zwischen 30 °C und 99 °C.

■ Verwenden Sie nur das beigelegte

Bratenthermometer. Sie können es als Ersatzteil beim Kundendienst nachkaufen.

■ Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem

Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie es nie im Garraum auf.

Garraumtemperatur

Damit das Bratenthermometer nicht beschädigt wird, stellen Sie nicht höher als 250 °C ein.

Die eingestellte Garraumtemperatur muss mindestens 10 °C höher sein, als die eingestellte Kerntemperatur.

Bratenthermometer ins Gargut stecken

Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken Sie das Bratenthermometer ins Gargut.

Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. Achten Sie darauf, dass der mittlere Messpunkt im Gargut steckt.

Achtung!

Wenn Sie die Mikrowelle zuschalten, muss die Spitze des Bratenthermometers im Gargut stecken.

Fisch: Stecken Sie das Bratenthermometer hinter dem Kopf in Richtung der Mittelgräten bis zum Anschlag ein. Ganzen Fisch mit Hilfe einer halben Kartoffel in Schwimmposition auf den Rost stellen.

Gargut wenden: Wenn Sie das Gargut wenden möchten, stecken Sie das Bratenthermometer nicht ab. Überprüfen Sie nach dem Wenden die korrekte Position des Bratenthermometers im Gargut.

Wenn Sie das Bratenthermometer während des Betriebes abstecken, werden alle Einstellungen zurückgesetzt und müssen neu eingestellt werden.

Achtung!

Klemmen Sie das Kabel des Bratenthermometers nicht ein. Verwenden Sie kein geschlossenes Geschirr. Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen Grillheizkörper und Bratenthermometer einige Zentimeter sein. Das Fleisch kann während des Garens aufgehen.

Page 28

de Sabbateinstellung

Kerntemperatur einstellen

1. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum

stecken.

2. Mit dem Drehwähler die Heizart oder die Betriebsart

“Gerichte“ auswählen.

3. Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem

Drehwähler die Temperatur einstellen.

4. Auf Feld “Kerntemperatur” tippen und mit dem

Drehwähler die Kerntemperatur einstellen. Sie können nach Bedarf Mikrowelle oder Dampf zuschalten.

5. Mit Taste start/stop starten.

Die Fortschrittslinie zeigt den Anstieg der Kerntemperatur an.

Die eingestellte Kerntemperatur im Gargut ist erreicht

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie können das Bratenthermometer aus der Buchse ziehen. Das Symbol . erlischt.

Kerntemperatur ändern

Die Kerntemperatur können Sie jederzeit ändern.

Abbrechen

Ziehen Sie das Bratenthermometer aus der Buchse.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Garraum und Kerntemperaturfühler werden sehr heiß. Zum Ein- und Ausstecken des Kerntemperaturfühlers Ofenhandschuhe benutzen.

Lebensmittel Kerntemperatur in °C

Schweinerücken, durch 72-80

Rindfleisch

Rinderfilet oder Roastbeef, englisch 45-52 Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55-62 Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65-75

Kalbfleisch

Kalbsbraten oder Bug, mager 75-80 Kalbsbraten, Schulter 75-80 Kalbshaxe 85-90

Lammfleisch

Lammkeule, rosa 60-65 Lammkeule, durch 70-80 Lammrücken, rosa 55-60

Fisch

Fisch, im Ganzen 65-70 Fischfilet 60-65

Sonstiges

Hackbraten, alle Fleischsorten 80-90 Speisen erhitzen, regenerieren 65-75

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann die Isolation beschädigt werden. Nur den für dieses Gerät bestimmten Kerntemperaturfühler benutzen.

Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel

Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für

Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 43

Lebensmittel Kerntemperatur in °C

Geflügel

Hähnchen 80-85 Hähnchenbrust 75-80 Ente 80-85 Entenbrust, rosa 55-60 Pute 80-85 Putenbrust 80-85 Gans 80-90

Schweinefleisch

Schweinenacken 85-90 Schweinefilet, rosa 62-70

FSabbateinstellung

Sabbatei nst el l ung

Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.

Sabbateinstellung starten

Voraussetzung: Sie haben in den Grundeinstellungen “Sabbateinstellung Eingeschaltet” aktiviert.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

Der Garraum heizt mit Ober-/Unterhitze und einer Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C.

1. Taste on/off drücken.

Im Display wird eine Heizart und eine Temperatur vorgeschlagen.

2. Drehwähler nach links drehen und die Heizart

“Sabbateinstellung” wählen.

3. Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem

Drehwähler die Temperatur einstellen.

4. Mit Taste 0 das Zeitfunktionen-Menü öffnen und auf

Feld “Dauer” tippen. Es werden 25:00 Stunden vorgeschlagen.

5. Mit dem Drehwähler die gewünschte Dauer

einstellen.

6. Mit Taste start/stop starten.

In der Statuszeile läuft die Dauer sichtbar ab.

Page 29

Home Connect de

Die Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile erscheint “Beendet”.

Endezeit verschieben

Ein Verschieben der Endezeit ist nicht möglich.

Sabbateinstellung abbrechen

Taste on/off drücken. Alle Einstellungen sind gelöscht. Sie können neu einstellen.

oHome Connect

Home Co n ne c t

Dieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles

Endgerät fernsteuerbar. Wird das Gerät nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden,

funktioniert das Gerät wie ein Backofen ohne Netzwerkanbindung und ist weiterhin über das Display bedienbar.

Die Verfügbarkeit der Home Connect Funktion ist abhängig von der Verfügbarkeit der Home ConnectDienste in Ihrem Land. Die Home Connect-Dienste sind nicht in jedem Land verfügbar. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.home-connect.com.

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3. WPS Taste am Router drücken.

Warten bis im Display “Netzwerkverbindung erfolgreich” steht.

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4. Auf “Mit App verbinden” tippen.

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Hinweise

■ Beachten Sie die Sicherheitshinweise dieser

Gebrauchsanweisung und stellen Sie sicher, dass diese auch dann eingehalten werden, wenn Sie das Gerät über die Home Connect App bedienen und dabei nicht zu Hause sind. Beachten Sie auch die Hinweise in der Home Connect App.~ "Wichtige

Sicherheitshinweise" auf Seite 5

■ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In

dieser Zeit ist die Bedienung über die Home Connect App nicht möglich.

Einrichten

Um Einstellungen über Home Connect durchführen zu können, muss die Home Connect App auf Ihrem mobilen Endgerät installiert und eingerichtet sein.

Beachten Sie dazu die mitgelieferten Unterlagen von Home Connect.

Folgen Sie den durch die App vorgegebenen Schritten, um die Einstellungen vorzunehmen.

Für das Einrichten muss die App geöffnet sein.

Automatische Anmeldung im Heimnetzwerk

Hinweise

■ Sie benötigen einen Router mit WPS Funktionalität.

■ Sie können den Home Connect Assistenten während

der Erstinbetriebnahme oder über das Menu starten.

1. Taste menu drücken.

2. Auf “Home Connect Assistent” tippen.

Gerät bereit zur Herstellung der automatischen Netzwerkverbindung.

Gerät bereit zur Verbindung mit App.

5. App auf dem mobilen Endgerät starten und

Anweisungen für die automatische

Netzwerkanmeldung folgen. Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App verbinden erfolgreich” im Display steht.

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Manuelle Anmeldung im Heimnetzwerk

Hinweis: Sie können den Home Connect Assistenten

während der Erstinbetriebnahme oder über das Menu starten.

1. Taste menu drücken.

2. Auf “Home Connect Assistent” tippen.

3. Auf “Manuell verbinden” tippen.

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Gerät bereit zur Herstellung der manuellen

Netzwerkverbindung.

Page 30

de Home Connect

Im Display stehen die SSID und der Key des Backofennetzwerks.

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4. Mobiles Endgerät am Backofennetzwerk mit der

SSID “HomeConnect” mit dem Key “HomeConnect” anmelden.

6. App auf dem mobilen Endgerät starten und

Anweisungen für die manuelle Netzwerkanmeldung

folgen. Der Anmeldevorgang ist abgeschlossen, wenn “Mit App verbinden erfolgreich” im Display steht.

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Fernstart

Möchten Sie über Ihr mobiles Endgerät einen Backofenbetrieb starten, muss der Fernstart aktiviert werden.

Hinweise

■ “Fernstart” ist nur sichtbar, wenn der Home Connect

Assistent erfolgreich abgeschlossen wurde.

■ Beachten Sie, dass einige Betriebsarten nur am

Backofen gestartet werden können.

Warten bis im Display “Netzwerkverbindung erfolgreich” steht.

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5. Auf “Mit App verbinden” tippen.

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Gerät bereit zur Verbindung mit App.

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1. Taste menu drücken.

2. Auf “Fernstart” tippen.

Im Display erscheint C

In folgenden Situationen wird der Fernstart automatisch deaktiviert:

■ Backofentür öffnen 15 Min. nach Fernstart

Aktivierung.

■ Backofentür öffnen 15 Min. nach

Backofenbetriebsende.

■ 24 Stunden nach Fernstart Aktivierung.

Wenn Sie am Gerät den Backofenbetrieb starten, wird der Fernstart automatisch aktiviert. Damit können Sie Änderungen am mobilen Endgerät vornehmen oder ein neues Programm starten.

Home Connect Einstellungen

Sie können jederzeit Home Connect Ihren Bedürfnissen anpassen.

Hinweis: Drücken Sie in den Home Connect

Einstellungen Taste l, um Netzwerk- und Geräteinformationen anzuzeigen.

WiFi

Ist WiFi aktiviert, können Sie die Home Connect Funktionalität nutzen.

Hinweis: Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt Ihr

Gerät max. 3 W.

1. Taste menu drücken

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Auf “Home Connect” tippen.

Page 31

Home Connect de

4. Auf “WiFi” tippen, um das Funkmodul an- bzw.

auszuschalten.

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Vom Netzwerk trennen

Vom Net zwer k t rennen

Sie können jederzeit Ihren Backofen vom Netzwerk

trennen.

Hinweis: Wenn Ihr Backofen vom Netzwerk getrennt ist,

ist keine Bedienung per Home Connect möglich.

1. Taste menu drücken.

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Auf “Home Connect” tippen.

4. Auf “V. Netzwerk trennen” tippen.

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Fernbedienung

Sie können mit der Home Connect App bequem auf die Funktionen Ihres Backofens zugreifen.

Hinweise

■ Die Bedienung am Gerät hat jederzeit Vorrang. In

dieser Zeit ist die Bedienung über die Home Connect App nicht möglich.

■ Im Auslieferungszustand ist die Fernbedienung

aktiviert.

■ Ist die Fernbedienung deaktiviert, werden

ausschließlich die Betriebszustände des Backofens in der Home Connect App angezeigt.

■ Die Fernbedienung wird bei Aktivierung des

Fernstarts automatisch aktiviert.

1. Taste menu drücken.

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Auf “Home Connect” tippen.

4. Auf “Fernbedienung” tippen, um die Bedienung per

Home Connect App an- bzw. auszuschalten.

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Netzwerk verbinden

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1. Taste menu drücken.

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Auf “Home Connect” tippen.

4. Auf “Netzwerk verbinden” tippen.

5. Auf “Manuell verbinden” oder

“Automatisch verbinden” tippen.

6. Anweisungen im Abschnitt

“Manuelle Anmeldung im Heimnetzwerk” bzw. “Automatische Anmeldung im Heimnetzwerk” folgen.

Mit App verbinden

Ist auf Ihrem mobilen Endgerät die Home Connect App installiert, können Sie dieses mit Ihrem Backofen verbinden.

Hinweis: Gerät muss mit dem Netzwerk verbunden

sein.

1. Taste menu drücken.

2. Auf “Einstellungen” tippen.

3. Auf “Home Connect” tippen.

4. Auf “Mit App verbinden” tippen.

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Ferndiagnose

Bei Störungen kann der Kundendienst über die Ferndiagnose auf Ihr Gerät zugreifen.

Kontaktieren Sie den Kundendienst und stellen Sie sicher, dass Ihr Gerät mit dem Home Connect-Server verbunden ist, und prüfen Sie, ob der FerndiagnoseDienst in Ihrem Land verfügbar ist.

Hinweis: Für weitere Informationen und zur

Verfügbarkeit des Ferndiagnose-Dienstes in Ihrem Land besuchen Sie bitte den Hilfe & Support-Bereich der Home Connect-Webseite Ihres Landes: www.homeconnect.com

Hinweis zum Datenschutz

Mit der erstmaligen Verbindung Ihres Geräts mit einem an das Internet angebundenen WLAN-Netzwerk übermittelt Ihr Gerät nachfolgende Kategorien von Daten an den Home Connect Server (Erstregistrierung):

■ Eindeutige Gerätekennung (bestehend aus

Geräteschlüsseln sowie der MAC Adresse des verbauten Wi-Fi Kommunikationsmoduls).

■ Sicherheitszertifikat des Wi-Fi

Kommunikationsmoduls (zur informationstechnischen Absicherung der Verbindung).

■ Die aktuelle Software- und Hardwareversion Ihres

Hausgeräts.

■ Status eines eventuellen vorangegangenen

Rücksetzens auf Werkseinstellungen.

Diese Erstregistrierung bereitet die Nutzung der Home Connect Funktionalitäten vor und ist erst zu dem

Page 32

de Reinigungsmittel

Zeitpunkt erforderlich, zu dem Sie Home Connect Funktionalitäten erstmals nutzen möchten.

Hinweis: Beachten Sie, dass die Home Connect

Funktionalitäten nur in Verbindung mit der Home Connect App nutzbar sind. Informationen zum Datenschutz können in der Home Connect App abgerufen werden.

Konformitätserklärung

Hiermit erklärt BSH Hausgeräte GmbH, dass sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen und den übrigen einschlägigen Bestimmungen der Richtlinie 2014/53/EU befindet.

Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com auf der Produktseite ihres Gerätes bei den zusätzlichen Dokumenten.

2,4 GHz Band: 100 mW max. 5 GHz Band: 100 mW max.

BE BG CZ DK DE EE IE EL ES FR HR IT CY LV LT LU

HU MT NL AT PL PT RO SI SK FI SE UK NO CH TR

5 GHz WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen

DReinigungsmittel

Reini gungsmittel

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.

Achtung! Oberflächenschäden

Verwenden Sie keine

■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,

■ harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,

■ Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,

■ speziellen Reiniger zur Warmreinigung.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Bereich Reinigung

Gerät außen

Edelstahlfront Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.

Kunststoff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Wenn Entkalkungsmittel auf das Bedienfeld gelangt, sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst nicht mehr entfernen.

Türscheiben Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Edelstahl verwenden.

Türgriff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt, sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst nicht mehr entfernen.

Gerät innen

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und

Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

Page 33

Reinigungsmittel de

Emailflächen Heiße Spüllauge oder Essigwasser:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger verwenden.

Achtung!

Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwenden. Schäden am Email können entstehen. Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Garraum und von der Gerätetür vollständig entfernen.

Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen.

Am besten die Reinigungsfunktion verwenden.

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 34

Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können

weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf mit Zitronensäure entfernen.

Glasabdeckung der Garraumbeleuchtung

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.

Türabdeckung Aus Edelstahl:

Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.

Aus Kunststoff: Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reinigen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.

Türinnenrahmen aus Edelstahl

Edelstahl-Reiniger: Die Hinweise der Hersteller beachten.

Verfärbungen lassen sich damit entfernen. Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.

Gestelle Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Auszugssystem Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen. Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen

entfernen, am besten eingeschoben reinigen. Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Zubehör Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl verwenden.

Wassertank Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu entfernen.

Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Mit geöffnetem Deckel trocknen lassen. Dichtung am Deckel trocken reiben.

Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Bratenthermometer

Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.

Nicht im Geschirrspüler reinigen.

--------

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront

entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren

wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen

eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und entfernen Verschmutzungen umgehend.

:Warnung – Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom Zubehör entfernen.

Tipps

■ Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.

So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.

■ Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken

immer sofort.

■ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten

Kuchen die Universalpfanne.

■ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr,

z. B. einen Bräter.

Page 34

de Reinigungsfunktion

.Reinigungsfunktion

Reini gungsf unkt i on

Ihr Gerät verfügt über die Betriebsarten “Selbstreinigung ” und “Entkalken”. Mit der Selbstreinigung reinigen Sie Ihren Garraum mühelos. Mit Entkalken entfernen Sie Kalk aus dem Verdampfer.

Selbstreinigung

Der Garraum wird auf eine sehr hohe Temperatur aufgeheizt. Rückstände vom Braten, Grillen und Backen verbrennen.

Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen.

Stufe Reinigungsgrad Dauer

1 leicht ca. 1 Stunde, 15 Minuten 2 mittel ca. 1 Stunde, 30 Minuten 3 intensiv ca. 2 Stunden

Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto höher sollte die Reinigungsstufe sein. Eine Reinigung benötigt ca. 2,5-4,7 Kilowattstunden.

Hinweis: Zu Ihrer Sicherheit verriegelt die Garraumtür

automatisch. Sie lässt sich erst wieder öffnen, wenn das Symbol H für die Verriegelung in der Statuszeile erlischt. Während der Reinigung leuchtet die Garraumbeleuchtung nicht.

:Warnung

Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion

sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

:Warnung

Gefahr von Gesundheitsschäden!

Vor der Reinigungsfunktion

Achtung!

Nehmen Sie den Wassertank vor dem Start der Reinigung aus dem Gerät. ~ "Dampf" auf Seite 23

Bei der Reinigung können Sie Gestelle und Auszüge mitreinigen. Entfernen Sie grobe Verschmutzungen vor der Reinigung.

Nehmen Sie Zubehör und Geschirr aus dem Garraum. Nur so erhalten Sie ein gutes Reinigungsergebnis im gesamten Garraum.

Reinigen Sie die Geräteinnentür und die Randflächen des Garraums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung nicht scheuern und nicht abnehmen!

:Warnung

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich

während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen. Kein Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

Brandgefahr!

■ Bei beschädigter Türdichtung entweicht große Hitze

im Bereich der Tür. Die Dichtung nicht scheuern und nicht abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Selbstreinigung einstellen

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Selbstreinigung” auswählen.

Reinigungsstufe 3 wird vorgeschlagen. Sie können die Reinigung sofort mit Taste start/stop starten oder

3. mit dem Drehwähler eine andere Reinigungsstufe

wählen.

4. Mit Taste start/stop die Reinigung starten.

Lüften Sie die Küche, wenn die Reinigungsfunktion läuft. Die Garraumtür verriegelt kurz nach dem Start. Das

Symbol H für die Verriegelung erscheint rechts in der Statuszeile neben der ablaufenden Dauer. Die Garraumtür lässt sich erst wieder öffnen, wenn das Symbol H in der Statuszeile erlischt.

Nach Ablauf der Reinigung

Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Statuszeile erscheint “Beendet”. Sie können das Signal mit der Taste 0 ausschalten.

Reinigung abbrechen

Mit Taste on/off den Backofen ausschalten. Die Garraumtür lässt sich erst öffnen, wenn das Symbol H in der Statuszeile erlischt.

Reinigungsstufe korrigieren

Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr verändert werden.

Sie können die Reinigung nachts ablaufen lassen

Im Kapitel Zeiteinstellungen können Sie nachlesen, wie Sie die Endezeit verschieben. So können Sie den Backofen tagsüber jederzeit nutzen. ~ "Zeitfunktionen"

auf Seite 18

Page 35

Reinigungsfunktion de

Nach der Reinigungsfunktion

Wenn der Garraum abgekühlt ist, wischen Sie die zurückgebliebene Asche im Garraum, an den Gestellen und im Bereich der Gerätetür mit einem feuchten Tuch ab.

Wischen Sie die Auszüge mit einem feuchten Tuch ab. Danach alle Auszüge mehrmals ein- und ausschieben. Nach der Reinigung können Verfärbungen auf den Auszügen zurückbleiben. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Hinweise

■ Während der Reinigung verfärbt sich der Rahmen an

der Innenseite der Gerätetür. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Die Verfärbung kann nur mit Edelstahlreiniger entfernt werden.

■ Durch zu grobe Verschmutzung können weiße

Beläge auf den Eimailflächen zurück bleiben. Das sind Rückstände aus den Lebensmitteln und sind unbedenklich. Sie haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf können Sie die Rückstände mit Zitronensäure entfernen.

Entkalken

Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es regelmäßig entkalken.

Das Entkalken besteht aus mehreren Schritten. Aus hygienischen Gründen muss das Entkalken vollständig abgelaufen sein, damit das Gerät wieder betriebsbereit ist. Insgesamt läuft das Entkalken ca. 70 - 95 Minuten.

■ Entkalken (ca. 55 - 70 Minuten), leeren Sie

anschließend den Wassertank und füllen Sie ihn neu

■ Erster Spülgang (ca. 9 - 12 Minuten), leeren Sie

anschließend den Wassertank und füllen Sie ihn neu

■ Zweiter Spülgang (ca. 9 - 12 Minuten), leeren Sie

anschließend den Wassertank und trocknen Sie ihn

Wird das Entkalken unterbrochen (z. B. durch einen Stromausfall oder durch das Ausschalten des Gerätes), werden Sie nach dem Wiedereinschalten des Gerätes aufgefordert zweimal zu spülen. Das Gerät bleibt bis zum Ende des zweiten Spülgangs für andere Betriebe gesperrt.

Wie häufig das Gerät entkalkt werden muss, hängt von der Wasserhärte des verwendeten Wassers ab. Sobald noch 5 oder weniger Betriebe mit Dampf möglich sind, erinnert Sie das Gerät mit einer Meldung im Display an das Entkalken. Die Anzahl der übrigen Betriebe wird nach dem Einschalten angezeigt. So haben Sie Zeit das Entkalken rechtzeitig vorzubereiten.

Starten

Achtung!

■ Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken

ausschließlich das von uns empfohlene flüssige Entkalkungsmittel. Die Einwirkzeiten während des Entkalkens sind auf das Entkalkungsmittel abgestimmt. Andere Entkalkungsmittel können Schaden am Gerät verursachen. Entkalkungsmittel Bestellnr. 311 680

■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung

oder Entkalkungsmittel auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

Wenn Sie vor dem Entkalken einen Betrieb mit Dampf genutzt haben, dann schalten Sie das Gerät erst aus, damit das Restwasser aus dem Verdampfersystem gepumpt wird.

1. 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem

Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen.

2. Taste on/off drücken.

3. Wassertank entnehmen und mit der Entkalkerlösung

füllen.

4. Mit Entkalkerlösung gefüllten Wassertank vollständig

einschieben.

5. Blende schließen.

6. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

7. Betriebsart Entkalken wählen.

Wenn Sie auf Feld “Weiter” tippen, erhalten Sie Informationen zur Reinigung. Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann nicht verändert werden.

8. Mit Taste start/stop die Reinigung starten.

Das Gerät wird entkalkt. In der Statuszeile läuft die Dauer sichtbar ab. Sobald das Entkalken abgelaufen ist, ertönt ein Signal.

Erster Spülgang

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit

Wasser füllen und wieder einschieben.

3. Blende schließen.

4. Mit Taste start/stop starten.

Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen ist, ertönt ein Signal.

Zweiter Spülgang

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit

Wasser füllen und wieder einschieben.

3. Blende schließen.

4. Mit Taste start/stop starten.

Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen ist, ertönt ein Signal.

Nachreinigen

1. Blende öffnen.

2. Wassertank leeren und trocknen.

3. Gerät ausschalten.

Das Entkalken ist abgeschlossen und das Gerät wieder betriebsbereit.

Page 36

de Gestelle

pGestelle

Gestel l e

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.

Gestelle aus- und einhängen

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die Gestelle werden sehr heiß. Nie die heißen Gestelle berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Gestelle aushängen

1. Auszug nach vorne ausziehen.

2. Gestell vorne nach oben drücken (Bild !) und

aushängen (Bild ").

Halterungen einstecken

Wenn beim Herausnehmen der Gestelle die Halterungen herausgefallen sind, müssen sie wieder richtig eingesteckt werden.

1. Die Halterungen sind vorne und hinten verschieden

(Bild !).

2. Die Halterung vorne mit dem Haken oben in das

runde Loch einfädeln ‚, ewas schräg stellen, unten einhängen und gerade stellen ƒ (Bild ").

3. Die Halterung hinten mit dem Haken in das obere

Loch einhängen ‚ und in das untere Loch eindrücken ƒ (Bild #).



3. Danach das ganze Gestell nach außen schwenken ‚

und hinten aushängen ƒ (Bild #).



Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

Achten Sie beim Einhängen darauf, dass der Auszug unten ist.

Die Gestelle passen nur rechts oder links. Die Auszugsschienen müssen sich nach vorne herausziehen lassen.

Page 37

Gerätetür de

1. Gestell hinten schräg ansetzten und oben und unten

einfädeln ‚ (Bild !).

2. Gestell nach vorne ziehen (Bild ").

3. Danach vorne anklappen und einstecken (Bild #).

4. und nach unten drücken (Bild $).



4. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen

und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild #).



5. Gerätetür schließen.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen.

Ausbauen am Gerät

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

5. Auszüge wieder komplett einschieben.

qGerätetür

Gerät et ür

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür reinigen können.

Türabdeckung abnehmen

Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen.

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

Gerätetür vorsichtig schließen

4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben

lösen und entfernen (Bild #).

5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein

mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein (Bild $). Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.





Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung

mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen Tuch reinigen.

Page 38

de Gerätetür

6. An der Zwischenscheibe oben die beiden

Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen (Bild %). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest. Scheibe herausnehmen.



Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Durch das Öffnen der Schrauben ist die Sicherheit des Gerätes nicht mehr gewährleistet. Es kann MikrowellenEnergie austreten. Schrauben nie aufdrehen.

Die vier schwarzen Schrauben nicht abschrauben (Bild &).

Einbauen am Gerät

Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf, dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.

1. Zwischenscheibe unten in die Halterung einsetzen

(Bild !) und oben andrücken.

2. Beide Halterungen nach unten drücken (Bild ").

3. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen

(Bild #).

4. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken

gegenüber der Öffnung sind (Bild $).







:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen.

Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

5. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild %).

6. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch

entfernen.

7. Die beiden Schrauben links und rechts wieder

eindrehen.

8. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild &).





9. Gerätetür schließen.

Achtung!

Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Page 39

Störungen, was tun? de

3Störungen, was tun?

Stör ungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben.

Hinweis: Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt,

sehen Sie am Ende der Gebrauchsanleitung im Tabellenteil nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet"

auf Seite 43

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nie das Gerät selbst versuchen zu reparieren. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Kundendienst rufen.

Störungstabelle

Bei Fehlermeldungen mit E, z. B. E0111, Gerät aus- und einschalten. Wenn die Meldung wieder erscheint, Kundendienst rufen.

Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe

Das Gerät funktioniert nicht Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das

Gerät in Ordnung ist

Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren

Die Gerätetür lässt sich nicht öffnen, im Display wird das Symbol 5 angezeigt

Das eingeschaltete Gerät kann nicht bedient werden, im Display wird das Symbol 1 angezeigt

E8010

Die Garraumbeleuchtung ist ausgefallen

Betrieb mit Dampf oder Entkalken startet nicht oder läuft nicht weiter

Das Gerät fordert Sie zum Spülen auf Während dem Entkalken wurde die Stromzufuhr

Das Gerät fordert Sie zum Entkalken auf, ohne dass zuvor der Zähler erscheint

Tasten blinken Normale Erscheinung durch Kondenswasser hinter

Der Garraum heizt nicht und im Display steht “Demo-Modus eingeschaltet”

Gerät startet nicht und im Display erscheint “Garraum zu heiß”

Meldung “Wassertank füllen” erscheint, obwohl der Wassertank gefüllt ist

Die Gerätetür ist verriegelt, bis der Garraum abgekühlt ist

Kindersicherung ist aktiviert

Gerätetür wurde sofort nach dem Drücken der Taste

‚

geöffnet

LED Lampe defekt Kundendienst rufen

Wassertank leer Wassertank füllen Blende ist offen Blende schließen Entkalken sperrt Betriebe mit Dampf Entkalken durchführen Sensor defekt Kundendienst rufen

unterbrochen oder das Gerät ausgeschaltet Der eingestellte Wasserhärtebereich ist zu niedrig Entkalken durchführen

der Bedienblende Gerät befindet sich im Demo-Modus Sicherung im Sicherungskasten ausschalten und

Für ausgewähltes Gericht oder Heizart ist der Garraum zu heiß

Blende ist offen Blende schließen Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten

Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefallen. Durch die Erschütte-

rung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht.

Warten, bis das Symbol 5 erlischt

Taste 1 so lange drücken, bis das Symbol 1 erlischt

Gerätetür schließen und Taste on/off drücken

Nach dem Wiedereinschalten des Gerätes zwei Mal Spülen

Eingestellten Wasserhärtebereich prüfen und ggf. anpassen

Sobald das Kondenswasser verdunstet ist, blinken die Tasten nicht mehr

nach ca. 10 Sekunden wieder einschalten. Gerät einschalten und in den Einstellungen “Demo-Modus ausgeschaltet” wählen.

Garraum abkühlen lassen und erneut starten

~ "Dampf" auf Seite 23

neuen Wassertank bestellen

Page 40

de Kundendienst

Blende öffnet nicht X

Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das

Sensor defekt Kundendienst rufen

Home Connect funktioniert nicht ordnungsgemäß.

Beim reinen Mikrowellenbetrieb wird

Trocknungsfunktion ist eingeschaltet. Um beim reinen Mikrowellenbetrieb Kondensat zu

der Garraum heiß.

--------

Maximale Betriebsdauer überschritten

Ihr Gerät beendet automatisch den Betrieb, wenn keine Dauer eingestellt ist und die Einstellung über eine lange Zeit nicht verändert wurde.

Wann dies geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe.

Das Gerät meldet im Display, dass der Betrieb automatisch beendet wird. Daraufhin wird der Betrieb abgebrochen.

Um das Gerät wieder zu verwenden, schalten Sie es zunächst aus. Schalten Sie das Gerät anschließend wieder ein und stellen Sie den gewünschten Betrieb ein.

Tipp: Damit das Gerät nicht unerwünscht abschaltet,

z. B. bei sehr langen Zubereitungszeiten, stellen Sie eine Dauer ein. Das Gerät heizt, bis die eingestellte Dauer abgelaufen ist.

Gerät in Ordnung ist

Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen und Blende herausziehen

Gehen Sie auf www.home-connect.com

vermeiden, schaltet das Gerät bei den Stufen 600 W und max automatisch die Oberhitze dazu. Das Garergebnis wird dadurch nicht beeinflusst.

Diese Funktion können Sie in den Grundeinstellungen ausschalten. Beachten Sie die Angaben zur Mikrowelle. ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

4Kundendienst

Kundendiens t

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen. Bei einigen Geräten, die mit Dampf ausgestattet sind, finden Sie das Typenschild hinter der Blende.

Garraumlampen

Als Garraumbeleuchtung hat Ihr Gerät eine oder mehrere langlebige LED-Lampen.

Sollte eine LED-Lampe oder die Glasabdeckung der Lampe trotzdem einmal defekt sein, rufen Sie den Kundendienst. Die Lampenabdeckung darf nicht entfernt werden.

=1U)'(1U

7\SH

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

Kundendienst O

FD-Nr.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Page 41

Gerichte de

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 522

D 089 21 751 751 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

PGerichte

Geri c ht e

Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die verschiedensten Speisen zubereiten. Das Gerät wählt für Sie die optimale Einstellung aus.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein. Sollte dies der Fall sein, erhalten Sie einen Hinweis im Display. Lassen Sie den Garraum abkühlen und starten Sie nochmal.

Hinweise zu den Einstellungen

Das Gerät weist Sie darauf hin, Geschirr zu verwenden, das für die Mikrowelle geeignet ist. Im Kapitel Mikrowelle finden Sie Hinweise zu geeignetem Geschirr.

~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Dampf

Bei einigen Speisen wird automatisch die Dampffunktion aktiviert. Allgemeine Hinweise zur Dampffunktion finden Sie im jeweiligen Kapitel.

~ "Dampf" auf Seite 23

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Bratenthermometer

Bei einigen Speisen können Sie auch das Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern.

~ "Bratenthermometer" auf Seite 27

■ Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der

Lebensmittel und von der Größe und Art des Geschirrs. Für ein optimales Garergebnis verwenden Sie nur einwandfreie Lebensmittel und Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Bei Tiefkühlgerichten verwenden Sie nur Lebensmittel direkt aus dem Gefriergerät.

■ Bei einigen Speisen wird eine Temperatur, Heizart

und Gardauer vorgeschlagen. Die Temperatur und die Gardauer können Sie nach Ihren Bedürfnissen verändern

■ Bei anderen Gerichten werden Sie aufgefordert das

Gewicht einzugeben. Geben Sie immer das Gesamtgewicht ein, es sei denn das Gerät fordert Sie zu etwas anderem auf. Hier übernimmt das Gerät die Zeit- und Temperatureinstellungen für Sie. Das Einstellen von Gewichten außerhalb des vorgesehenen Gewichtsbereichs ist nicht möglich.

■ Bei Braten Gerichten, bei denen das Gerät für Sie

die Temperaturauswahl übernimmt, können Temperaturen bis 300 °C hinterlegt sein. Achten Sie deshalb darauf, dass Sie ein ausreichend hitzebeständiges Geschirr verwenden.

■ Es werden Ihnen Hinweise z. B. zu Geschirr,

Einschubhöhe oder Flüssigkeitszugabe bei Fleisch gegeben. Bei manchen Speisen ist während des Garens z. B. ein Wenden oder Umrühren erforderlich. Dies wird Ihnen kurz nach dem Start im Display angezeigt. Ein Signal erinnert Sie zur richtigen Zeit daran.

■ Hinweise zu geeignetem Geschirr und zu Tipps und

Tricks für die Zubereitung finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für Sie in unserem

Kochstudio getestet" auf Seite 43

Mikrowelle

Bei einigen Speisen wird automatisch die Mikrowelle aktiviert. Durch die Mikrowelle verkürzt sich die Gardauer erheblich, die Gardauer wird nahezu halbiert.

Gericht auswählen

Die Gerichte sind nach einer einheitlichen Struktur aufgebaut:

■ Kategorie

■ Speise

■ Gericht

In der nachfolgenden Tabelle sind die Kategorien mit den dazugehörigen Speisen aufgeführt. Hinter jeder Speise finden Sie ein oder mehrere Gerichte.

Kategorien Speisen

Kuchen Kleingebäck

Kuchen, Brot, Pizza

Aufläufe, Soufflés

Tiefkühlprodukte

Geflügel

Plätzchen Brot Brötchen Pikante Kuchen, Pizza, Quiche Auflauf, pikant, frisch, gegarte Zutaten Lasagne, frisch Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch Auflauf, süß, frisch Soufflé in Portionsformen Pizza Aufläufe Kartoffelprodukte Geflügel, Fisch Gemüse Hähnchen Ente, Gans Pute

Page 42

de Gerichte

Kategorien Speisen

Schweinefleisch Rindfleisch Kalbfleisch

Fleisch

Lammfleisch Wildfleisch Fleischgerichte Fisch

Fisch

Fischfilets Eintopf mit Gemüse Gemüse gratinieren

Gemüse

Gebackene Kartoffeln, halbiert Backofenkartoffel, ganz Gemüse

Regenerieren, Aufbacken

Menü Gebäck Beilagen Brot, Brötchen Kuchen

Speisen auftauen

Fleisch, Geflügel Fisch

Backsensor

Ihr Gerät verfügt über einen Backsensor. Dieser wird automatisch aktiviert, sobald Sie ein Gebäck aus folgenden Kategorien der Auswahlliste wählen. Wenn der Backsensor aktiviert ist, erscheint im Display das Symbol H.

Kategorie Speisen Gerichte

Kuchen in Formen

Kuchen

Kuchen, Brot, Pizza

Kleingebäck

Pikante Kuchen, Pizza, Quiche

Hier übernimmt das Gerät die Kontrolle. Das Gerät regelt den Backprozess dann vollautomatisch, es werden keine weiteren Einstellungen von Ihnen benötigt. Sobald das Gebäck fertig ist, schaltet sich das Gerät selbstständig ab. Ein Signal ertönt. Die Dauer entspricht ungefähr dem Rezept Ihres Gebäcks und wird nicht angezeigt. Der Backsensorbetrieb kann nur aus dem abgekühlten Backofen gestartet werden.

Alle weiteren Gebäckekategorien werden nicht vom Backsensor überwacht. Hier wird Ihnen eine erprobte Einstellung mit Anpassungsmöglichkeiten angeboten.

Geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Verwenden Sie keine Backformen aus Silikon oder

Kuchen auf dem Blech Wähe/Tart Blätterteiggebäck Muffins Hefeteiggebäck Pikante Kuchen, Quiche Pizza Flammkuchen

silikonhaltiges Zubehör. Der Backsensor wird beschädigt.

Solange im Display “Tür nicht öffnen” angezeigt wird, ist der Backsensor aktiv. Öffnen Sie nicht die Gerätetür, da sonst die Einstellungen abgebrochen werden. Das Gerät bietet Ihnen Nachgaren an. Das Gerät heizt weiter und Sie können die vorgeschlagene Zeit anpassen. Den Vorgang müssen Sie selbst überwachen.

Gericht einstellen

Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. Tippen Sie immer auf das Feld “Weiter”.

1. Taste menu drücken.

Das Betriebsarten-Menü öffnet.

2. Betriebsart “Gerichte” auswählen.

Die erste Kategorie erscheint im Display.

3. Mit dem Drehwähler die gewünschte Kategorie

auswählen.

4. Auf Feld “Weiter” tippen.

5. Mit dem Drehwähler die Speise auswählen.

6. Auf Feld “Weiter” tippen.

7. Mit dem Drehwähler das Gericht auswählen.

8. Auf Feld “Weiter” tippen.

9. Mit dem Drehwähler das Gewicht einstellen.

Hinweis: Wenn Sie auf das Feld “Tipp” tippen

erhalten Sie Informationen zur Einschubhöhe, Geschirr usw.

10. Mit Taste start/stop starten.

Wenn Sie alle Einstellungen vorgenommen haben, starten Sie mit der Taste start/stop. Bei einer Einstellung mit Dampf startet das Gerät erst nach dem Aufheizen.

Einstellung ist beendet

Ein Signal ertönt. In der Statuszeile erscheint “Beendet”. Der Backofen heizt nicht mehr. Das Signal können Sie vorzeitig mit der Taste 0 löschen.

Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind, können Sie die Garzeit nochmal verlängern. Tippen Sie auf das Feld “Nachgaren”. Eine Dauer wird vorgeschlagen, die Sie jedoch verändern können.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, tippen Sie auf “Beenden”. Im Display erscheint “Guten Appetit”.

Einstellung abbrechen

Taste on/off drücken. Alle Einstellungen sind gelöscht. Sie können neu einstellen.

Endezeit verschieben

Bei einigen Gerichten können Sie die Endezeit verschieben. Wie Sie die Endezeit verschieben können, sehen Sie in den Zeitfunktionen. ~ "Zeitfunktionen"

auf Seite 18

Wenn Sie eine Endezeit eingestellt haben wechselt das Display in die Wartezeit. In der Statuszeile steht die Zeit, wann der Betrieb zu Ende ist. Es können keine Einstellungen geändert werden. Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen.

Page 43

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

JFür Sie in unserem

Kochstudio getestet

Für Si e in unser em Ko c hs t udi o get es t et

Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden sollte. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel

Wasserdampf im Garraum entstehen. Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes, kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch Vorheizen oder vorsichtiges Türöffnen kann Kondensat vermindert werden. Bei einer Anwendung mit Dampfunterstützung ist es gewünscht, dass viel Wasserdampf im Garraum entsteht. Wischen Sie nach dem Garen den Garraum aus, wenn er abgekühlt ist.

Keine Silikonformen verwenden

Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.

~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.

Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten weniger stark.

Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich.

Backen mit Dampfunterstützung

Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger aus.

Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene möglich.

Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Einschubhöhen

Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.

Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen dunkle Backformen aus Metall.

Achtung!

Keine Backformen aus Silikon oder silikonhaltige Dauerbackfolien, Abdeckungen oder Zubehör verwenden. Der Backsensor kann beschädigt werden. Auch wenn der Backsensor nicht eingesetzt wird, kann er zu Schaden kommen.

Ausnahmen:

■ Backpapier, das mit Silikon beschichtet ist, kann

verwendet werden.

■ Wenn ein Bratenthermometer mitgeliefert ist, kann

dieses verwendet werden.

Kuchen und Kleingebäck

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Backen in Kombination mit Mikrowelle

Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.

Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die

Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einschubhöhe:

■ Höhe 1

Backen auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3 zweiter Rost: Höhe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in den Garraum.

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Verwenden Sie bei saftigen Kuchen die Universalpfanne, damit überlaufender Saft den Garraum nicht verschmutzt.

Page 44

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht gleichmäßig.

Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backformen hitze- und dampfbeständig sein.

Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ ; Pizzastufe

■ & Intensivhitze

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Kuchen in Formen

Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1 Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1 Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 1 Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 1 Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupf-/Springform 1 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2 Obst- oder Quarktorte mit Mür-

Springform Ø26 cm 1

beteigboden Obst- oder Quarktorte mit Mür-

Springform Ø26 cm 1

beteigboden

Schweizer Wähe Pizzablech 1 Tarte Tarteform, Schwarzblech 1 Tarte Tarteform, Schwarzblech 1 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1 Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1 Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1 Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1 Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1

* vorheizen ** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Heizart Temperatur

in °C

% : : % % : % : :

150-170 - - 55-70 160-180 90 - 30-40 150-160 - 1 50-70 150-170 - - 60-80 160-180 - - 45-60 170-190 90 - 35-45 150-170 - - 20-40 160-170 - 1 25-35 160-170 - - 65-85

160-180 180 - 30-40 100 - - 20

& & : : : : : % :

200-220 - - 40-50 200-220 - - 25-40 210-220 - 1 30-40 150-160 - - 65-75 150-160 - 1 60-70 150-160 - - 25-35 160-170 - 2 25-35 170-180 - - 20-30 150-160 - 1 25-35

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Page 45

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1 Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1

Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1

Kuchen auf dem Blech

Rührkuchen mit Belag Backblech 1 Rührkuchen mit Belag Backblech 1 Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Mürbeteigkuchen mit trocke-

nem Belag Mürbeteigkuchen mit trocke-

nem Belag, 2 Ebenen Mürbeteigkuchen mit saftigem

Belag Schweizer Wähe Universalpfanne 1

Hefekuchen mit trockenem Belag

Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen

Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 1 Hefekuchen mit saftigem

Belag, 2 Ebenen Hefezopf, Hefekranz Backblech 1

Hefezopf, Hefekranz Backblech 1 Biskuitrolle Backblech 1 Biskuitrolle Backblech 1 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1 Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1 Strudel, süß Universalpfanne 1 Strudel, süß Universalpfanne 1 Strudel, gefroren Universalpfanne 1 Strudel, gefroren Universalpfanne 1 Strudel, gefroren Universalpfanne 1

Backblech 1

Universalpfanne + Backblech 3+1

Universalpfanne 1

Backblech 1

Universalpfanne + Backblech 3+1

Heizart Temperatur

in °C

% :

: :

% : : &

& %

% :

: : % : : : : : : : :

160-170* - - 25-35 150-160 - 1 10

150-170* - - 30-50 150-160 - 1 10

160-180 - - 20-40 160-170 - 1 30-40 150-170 - - 35-50 180-200 - - 25-30

150-170 - - 40-55

160-180 - - 60-80

200-210 - - 40-50 160-180 - - 15-25

150-160 - 1 25-35

160-170 - - 25-35

180-200 - - 30-45 150-160 - - 45-60

150-160 - - 35-45 150-170 - 2 30-40 190-210* - - 10-15 190-210* - 1 10-15 150-160 - - 50-60 140-150 - 2 80-90 170-180 - - 40-60 180-190 - 2 50-60 190-210 - - 35-50 180-190 - 1 35-45 200-220 90 - 20-25

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

- 20-30

- 25-35

Dauer in Min.

Kleingebäck

Small Cakes Backblech 1 Small Cakes Backblech 1 Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Muffins Muffinblech 1 Muffins Muffinblech 1 Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1

* vorheizen ** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

% : : % : :

160** - - 25-35 150** - - 20-30 140** - - 30-40 170-190 - - 15-30 150-160 - 1 25-30 150-170* - - 20-30

Page 46

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hefekleingebäck Backblech 1 Hefekleingebäck Backblech 1 Blätterteiggebäck Backblech 2 Blätterteiggebäck Backblech 1 Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Brandteiggebäck Backblech 1 Brandteiggebäck Backblech 1 Plundergebäck Backblech 1 Plundergebäck Backblech 1

Plätzchen

Spritzgebäck Backblech 1 Spritzgebäck Backblech 1 Plätzchen Backblech 2 Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Baiser Backblech 2 Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Makronen Backblech 2 Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1

* vorheizen ** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Heizart Temperatur

in °C

% : : : : % : : :

% : : : : : : :

160-170 - - 30-40 160-180 - 2 25-35 170-190* - - 20-45 200-220* - 1 15-25 170-190* - - 20-45 200-220 - - 30-45 200-220* - 1 25-35 160-180 - - 20-30 160-180 - 2 25-35

150-160** - - 20-30 140-150** - - 25-35 140-160 - - 15-30 130-150 - - 20-35 80-90* - - 120-150 80-90* - - 120-180 90-110 - - 20-40 90-110 - - 20-40

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Tipps zum Backen

Sie möchten feststellen, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger

Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedriger.

Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne. Kleingebäck klebt beim Backen anei-

nander. Der Kuchen ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit. Der Kuchen ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die

Der Kuchen ist oben zu hell, aber unten zu dunkel.

Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber unten zu hell.

Der Form- oder Kastenkuchen wird hinten zu dunkel.

Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit. Das Gebäck ist ungleichmäßig

gebräunt.

Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.

ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im Rezept.

Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer.

Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke schön aufgehen und rundherum bräunen können.

Backzeit. Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-

send zu. Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht. Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.

Page 47

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Sie haben auf mehreren Ebenen gebacken. Auf dem oberen Blech ist

Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf

Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden. das Gebäck dunkler als auf dem unteren.

Der Kuchen sieht gut aus, ist aber innen nicht durchgebacken.

Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei

Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl

und geben dann den Belag darauf. Der Kuchen löst sich nicht beim Stür-

zen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht

lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und bede-

cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit

Paniermehl ausstreuen.

Brot und Brötchen

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Backen mit Dampfunterstützung

Brot und Brötchen erhalten mit Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger aus.

Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene möglich.

Einschubhöhen

Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.

Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einschubhöhe:

■ Höhe 1

Backen auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3 zweiter Rost: Höhe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in den Garraum.

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis

zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht gleichmäßig.

Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backformen hitze- und dampfbeständig sein.

Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Tiefkühlprodukte

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach dem Backen bestehen.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Brote und Brötchen die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum. Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind der Tabelle angegeben.

Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kastenform.

Page 48

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Achtung!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ * Grill kleine Fläche

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben: Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Brot

Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1

Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1

Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1

Fladenbrot Universalpfanne 1 Fladenbrot Universalpfanne 2

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

210-220* - 10-15 180-190 - 25-35

210-220 3 10-15 180-190 - 25-35

210-220* - 10-15 180-190 - 40-50

210-220 3 10-15 180-190 - 45-55

210-220* - 10-15 180-190 - 40-50

210-220 3 10-15 180-190 - 40-50

% %

250-270 - 20-30 220-230 3 20-30

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Brötchen

Aufbackbrötchen oder -baguette, vor-

Universalpfanne 2

gebacken Aufbackbrötchen oder -baguette, vor-

Backblech 2

gebacken Brötchen, süß, frisch Backblech 1

Brötchen, süß, frisch Backblech 1 Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Brötchen, frisch Backblech 1 Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2 Baguette, vorgebacken, gekühlt Backblech 2 Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 1

Brötchen, gefroren

Aufbackbrötchen oder -baguette, vor-

Universalpfanne 2

gebacken Aufbackbrötchen oder -baguette, vor-

Backblech 2

gebacken Laugengebäck, Teiglinge Rost 1

Laugengebäck, Teiglinge Backblech 2 Croissant, Teiglinge Backblech 1

* vorheizen

% % : % % %

% % :

200-220 - 10-20

200-220 2 10-20

170-180* - 15-25 160-170 3 25-35 150-160* - 20-30 180-200 - 25-35 200-220 - 10-20 200-220 2 10-20 150-160* - 10-20

200-220 - 15-25

180-200 1 15-25

220-240 - 15-25 210-230 1 18-25 150-170* - 20-35

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Croissant, Teiglinge Backblech 1 Brötchen, Baguette, regenerieren Rost 1

Toast

Toast überbacken, 4 Stück Rost 2 Toast überbacken, 12 Stück Rost 2 Toast bräunen Rost 3

* vorheizen

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur

zweiter Rost: Höhe 1

Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Backen in Kombination mit Mikrowelle

Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.

Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen angegebene Backzeit. Der pikante Kuchen bräunt von unten weniger stark.

Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich.

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in den Garraum.

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Verwenden Sie bei Pizza mit viel Belag die Universalpfanne.

Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht gleichmäßig.

Backen mit Dampfunterstützung

Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger aus.

Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene

Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backformen hitze- und dampfbeständig sein.

Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

möglich.

Tiefkühlprodukte

Einschubhöhen

Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.

Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einschubhöhe:

■ Höhe 1

Backen auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

■ Universalpfanne: Höhe 3

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach dem Backen bestehen.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine

Backblech: Höhe 1

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

* 4 (

180-200 1 20-30 160-170* - 10-20

3 - 5-15 250 - 5-15 3 - 3-6

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Page 50

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle.

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Pizza

Pizza, frisch Backblech 1 Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1 Pizza, gekühlt Rost 1

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ ; Pizzastufe

■ & Intensivhitze

■ , coolStart-Funktion

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Heizart Temperatur

in °C

; : ; ;

200-220 - - 20-30 180-200 - - 35-45 210-230 - - 20-30 210-230 - - 10-20

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Pizza, gefroren

Pizza, dünner Boden, 1 Stück** Rost 1 Pizza, dünner Boden, 1 Stück Universalpfanne 1 Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1 Pizza, dicker Boden, 1 Stück** Rost 1 Pizza, dicker Boden, 1 Stück Universalpfanne 1 Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 Pizza-Baguette Rost 1 Pizza-Baguette, 2 Stück Universalpfanne 1 Mini-Pizza** Universalpfanne 1 Mini-Pizzen, 9 Stück Universalpfanne 1

Pikante Kuchen & Quiche

Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1 Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1 Pikante Kuchen in der Form Springform Ø26 cm 1 Quiche Tarteform, Schwarzblech 1 Flammkuchen Universalpfanne 1 Flammkuchen Universalpfanne 1 Pirogge Auflaufform 1 Empanada Universalpfanne 1 Empanada Universalpfanne 1 Börek Universalpfanne 1

* vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

% :

% : : :

& : % & & : % : : %

- - - 210-230 90 - 10-20 200-220 - - 15-25

- - - 180-200 90 - 15-25 160-180 - - 25-35 200-220 - - 20-30 180-200 90 - 10-20

- - - 210-230 90 - 10-20

170-190 - - 60-70 180-190 - 1 65-75 180-200 90 - 35-40 190-210 - - 35-55 280-300* - - 8-18 200-220* - 2 15-25 190-200 - - 40-50 180-190 - - 35-45 180-190 - 2 30-40 180-200 - - 35-45

Page 51

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Auflauf und Soufflé

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.

Zubereitung mit Mikrowelle

Wenn Sie nur mit Mikrowelle oder in Kombination mit Mikrowelle zubereiten, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.

Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.

~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller und gleichmäßiger.

Einschubhöhen

Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.

Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der Universalpfanne zubereiten.

■ Formen auf dem Rost: Höhe 1

■ Universalpfanne: Höhe 2

Für Soufflés verwenden Sie die Dampfunterstützung. Sie benötigen kein Wasserbad.

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie Formen nebeneinander in den Garraum.

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Universalpfanne Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Geschirr Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der Oberseite dunkler.

Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die Formen hitze- und dampfbeständig sein.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von der Menge und dem Rezept abhängig. Der Garzustand eine Auflaufs ist abhängig von der Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Auflauf oder Soufflé wäre nur außen gar, aber innen roh.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ; Pizzastufe

■ , coolStart-Funktion

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Auflauf, pikant, gegarten Zuta-

Auflaufform 1

ten Auflauf, pikant, gegarten Zuta-

Auflaufform 1

ten Auflauf, pikant, gegarten Zuta-

Auflaufform 1

ten Auflauf, süß Auflaufform 1

Auflauf, süß Auflaufform 1 Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1

* vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Heizart Temperatur

in °C

% 4 :

200-220 - - 35-55

160-170 - 2 40-50

140-160 360 - 20-30

170-190 - - 45-60 140-160 360 - 25-35 160-180 - - 50-60

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Page 52

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1 Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1 Lasagne, gefroren, 400 g** Universalpfanne 1 Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 1 Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 1 Kartoffelgratin, rohe Zutaten,

4 cm hoch Kartoffelgratin, rohe Zutaten,

4 cm hoch Soufflé Auflaufform 1

Soufflé Portionsformen 1

* vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Auflaufform 1

Geflügel

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.

Braten auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.

Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in die Einschubhöhe darunter einschieben.

Geben Sie je nach Größe und Art des Geflügels bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes

Fett wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Braten im Geschirr

Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.

Offenes Geschirr Zum Braten von Geflügel verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Heizart Temperatur

in °C

: %

: % ;

: %

Geschlossenes Geschirr

Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im

geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten

Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.

Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr

heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten

an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen

kann.

Geflügel kann auch in einem geschlossenen Bräter

knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit

Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Braten in Kombination mit Mikrowelle

Geflügel können Sie besonders gut in Kombination mit

Mikrowelle zubereiten. Die Garzeit wird dadurch

erheblich verkürzt.

Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die

Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle

nach dem Gesamtgewicht.

Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den

Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:

Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.

Verwenden Sie immer hitzebeständiges

mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall

oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle

geeignet. Beachten Sie die Hinweise zu

mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"

auf Seite 21

Braten mit Dampfunterstützung

Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung

knuspriger. Sie erhalten eine glänzendere Oberfläche

und trocknen weniger aus.

Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss

hitze- und dampfbeständig sein.

Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der

Einstelltabelle angegeben. Manche Speisen gelingen

170-180 - 2 35-45 180-200 360 - 20-30

- - - 180-190 - 2 40-50 200-210 180 - 20-25 170-180 - - 50-65

170-190 - 2 60-70

170-190 360 - 20-25

160-170* - - 40-50 170-190 - - 65-75

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Page 53

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

am besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trocken.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Bratenthermometer

Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer"

auf Seite 27

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ungefülltem, bratfertigem Geflügel mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So

sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Geflügel nach ca. ^ bis Z der angegebenen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Tipps

■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den

Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden

Sie Entenbrust nicht.

■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass

zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie

es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ , coolStart-Funktion

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Geschirr offen 1 Hähnchen, 1 kg Rost 1

Hähnchen, 1 kg Geschirr geschlossen 1 Hähnchenbrustfilet, je 150 g

Rost 2

(grillen) Hähnchenbrustfilet, 2 Stück

Geschirr offen 1

je 150 g (grillen)

* 5 min vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

4 4

4 (

200-220 - - 60-70 200-220 - 2 50-60

230-250 360 - 25-35 3* - - 15-20

190-210 180 - 25-30

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Page 54

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2 Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2 Hähnchenkleinteile, 4 Stück

je 250 g Hähnchen Sticks, Nuggets,

gefroren** Hähnchen Sticks, Nuggets,

gefroren, 250 g Poularde, 1,5 kg Geschirr offen 1

Poularde, 1,5 kg Rost 1 Poularde, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1

Ente & Gans

Ente, 2 kg Geschirr offen 1 Ente, 2 kg Rost 1

Ente, 2 kg Universalpfanne 1 Entenbrust, je 300 g Rost 2 Entenbrust, je 300 g Rost 2 Gans, 3 kg Geschirr offen 1 Gans, 3 kg Rost 1

Gans, 3 kg Geschirr offen 1 Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 Gänsekeulen, je 350 g Universalpfanne 1

Geschirr offen 1

Universalpfanne 2

Universalpfanne 1

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

4 4 4

4 : 4 4 4 4 4 : : 4 4 4 4 4

220-230 - - 30-35 200-220 - 2 30-45 190-210 360 - 20-30

- - - -

190-210 360 - 15-20

200-220 - - 70-90 180-200 - 2 65-75 200-220 360 - 30

180-200 - - 90-110 150-160 - 2 70-90 180-190 - - 30-40 170-190 180 - 60-80 230-250 - - 25-30 220-240 - 2 25-30 160-170 - - 120-150 130-140 - 2 110-120 150-160 - 2 20-30 170-180 - - 30-40 170-190 180 - 80-90 210-230 - - 40-50 190-200 - 2 45-55 170-190 180 - 30-40

MW-Leistung in Watt

180 - 15-25

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Pute

Babypute, 2,5 kg Geschirr offen 1 Babypute, 2,5 kg Universalpfanne 1

Babypute, 2,5 kg Geschirr geschlossen 1 Putenbrust, ohne Knochen,

1 kg Putenoberkeule, mit Kno-

chen, 1 kg Putenoberkeule, mit Kno-

chen, 1 kg

* 5 min vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Geschirr geschlossen 1

Geschirr offen 1

Rost 2

Geschirr geschlossen 1

4 : 4 4 %

180-190 - - 70-90 140-150 - 2 70-80 170-180 - - 20-30 210-230 360 - 45-50 240-260 - - 80-100

180-200 - - 80-100

170-180 - 2 80-100

210-230 360 - 45-50

Page 55

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Fleisch

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Braten und Schmoren

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Braten auf dem Rost

Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders knusprig.

Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes

Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Braten und Schmoren im Geschirr

Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr zubereiten.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für den Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des Geschirrs ca. ^ cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.

Offenes Geschirr Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen.

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.

Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach.

Fleisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Braten in Kombination mit Mikrowelle

Bestimmte Speisen können in Kombination mit Mikrowelle zubereitet werden. Die Garzeit wird dadurch erheblich verkürzt.

Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle nach dem Gesamtgewicht.

Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den

Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.

Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle geeignet. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"

auf Seite 21

Achtung!

Wenn Sie einen Bratschlauch verwenden, nicht mit Metallklipps verschließen. Verwenden Sie Küchengarn. Für Rouladen keine Metallspieße verwenden. Es könnte zu Funkenbildung kommen.

Braten und Schmoren mit Dampfunterstützung

Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung knuspriger und trocknen weniger aus.

Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.

Die Braten müssen nicht gewendet werden. Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der

Einstelltabelle angegeben. Manche Speise gelingen am

Page 56

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trocken.

Salzen Sie das Grillgut erst nach dem Grillen. Salz entzieht dem Fleisch Wasser.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Bratenthermometer

auf Seite 27

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche

angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den

niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim

nächsten Mal höher ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fleisch

mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So

sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie

vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten

um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit

Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück

braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die

niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken

orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten

Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen

Stücke sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die

Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der

angegebenen Zeit.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten

wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.

Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum

Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die

Einstelltabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ Ý Mikrowelle

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als

Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

MW-Leistung in Watt

Schweinefleisch

Schweinebraten ohne

Geschirr offen 1

180-200 - - 120-130 Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg

Schweinebraten ohne

Geschirr offen 1

180-190 - 1 110-130 Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg

Schweinebraten ohne

Geschirr geschlossen 1

180-200 180 - 40-50 Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg

* vorheizen ** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden *** ohne wenden **** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben ***** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

Dampf-intensität

Dauer in Min.

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter, 2 kg

Schweinelendenbraten, 1,5 kg

Schweinelendenbraten, 1,5k g

Schweinelendenbraten, 1,5 kg

Schweinefilet, 400 g Rost 2 Schweinefilet, 400 g Geschirr offen 1 Kasseler mit Knochen, 1 kg

(mit etwas Wasserzugabe) Kasseler mit Knochen, 1k g Geschirr offen 1

Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 1 Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 3 Schweinemedaillons, 3 cm

dick (5 Min. vorheizen)

Geschirr offen 1

Geschirr geschlossen 1

Rost 3

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

: : 4 4

4 4 4

: Ý ( (

190-200 - - 130-140

120 - 3 25-30 170-180 - 1 60-80 200-210 - - 30-35 220-230 - - 70-80

170-180 - 1 80-90

230-240 90 - 50-60

220-230 - - 20-25 210-220* - 1 25-30 210-220 - - 60-80

160-170 - 1 70-80

- 360 - 40-50 2 - - 16-20 3* - - 8-12

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Rindfleisch

Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 1 Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 1 Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr geschlossen 1 Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1 Rinderschmorbraten,

1,5 kg**

Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1 Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1 Steak, 3 cm dick, medium Rost 2 Burger, 3-4 cm hoch ***** Rost 2

Kalbfleisch

Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1 Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1

Geschirr offen 1

4 : % 4 :

4 : % ( (

4 : : % : 4

210-220 - - 40-50 190-200 - 1 50-60 180-200 90 - 30-40 200-220 - - 130-140 150 - 3 30

130 - 2 120-150 220-230 - - 60-70

190-200 - 1 65-80 240-260 180 - 30-40 3 - - 15-20 3 - - 20-30

160-170 - - 100-120 170-180 - 1 90-110 200-210 90 - 70-80 200-210 - - 100-110 170-180 - 1 100-120 200-220 180 - 30

90 - 30-40

Page 58

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Lammfleisch

Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg

Lammrücken mit Knochen***

Lammkotelett**** Rost 2

Würste

Grillwürste Rost 2

Fleischgerichte

Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1 Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1 Hackbraten, 1 kg +

50 ml Wasser

Geschirr offen 1

Geschirr geschlossen 1

Geschirr offen 1

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

(

4 : 4

170-190 - - 50-70

170-180 - 1 80-90

240-260 360 - 30

180-190 - - 40-50

200-210* - 1 25-30

190-210 90 - 30-40

3 - - 12-18

3 - - 10-20

170-180 - - 70-80

190-200 - 1 70-80

170-190 360 - 30-40

MW-Leistung in Watt

180 - 35-40

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das

Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillblech als Sonderzubehör nachkaufen.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt und/ oder der Braten ist zu trocken.

Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein. Der Braten sieht gut aus, aber die

Soße ist angebrannt. Der Braten sieht gut aus, aber die

Soße ist zu hell und wässrig. Beim Schmoren brennt das Fleisch

an. Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben in

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.

Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen. Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.

die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.

Page 59

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Fisch

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach oben, in den Garraum. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches verleiht Stabilität.

Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die Rückenflosse leicht lösen lässt.

Braten und Grillen auf dem Rost

Geben Sie je nach Größe und Art des Fisches bis zu ^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Es entsteht weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel in den Fisch stechen, verliert er Saft und wird trocken.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Braten und Dünsten im Geschirr

Verwenden Sie nur Geschirr, das für den Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur bedingt geeignet. Der Fisch gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/ oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.

Offenes Geschirr Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten

Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Geschirr.

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.

Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.

Dünsten mit Mikrowelle

Sie können Fisch auch mit Mikrowelle dünsten. Verwenden Sie dazu ein geschlossenes,

mikrowellengeeignetes Geschirr oder nehmen sie zum Abdecken einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Der Eigengeschmack bleibt weitgehend erhalten und Sie können mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen. Geben Sie bei ganzen Fischen ein bis drei Esslöffel Wasser oder Zitronensaft hinzu.

Nach dem Garen den Fisch noch 2-3 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen lassen.

Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller und gleichmäßiger.

Braten mit Dampfunterstützung

Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung knuspriger und trocknen weniger aus.

Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.

Der Fisch muss nicht gewendet werden. Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der

Einstelltabelle angegeben. Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.

Bratenthermometer

auf Seite 27

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fisch mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie

Page 60

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere Temperatur. Bei mehreren Fischen orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Fisches zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Fische sollten annähernd gleich groß sein.

Generell gilt: Je größer ein Fisch, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.

Wenden Sie Fisch, der nicht in Schwimmstellung ist, nach ca.

^ bis Z der angegebenen Zeit.

Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die

gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Fisch

Fisch, gegrillt, ganz 300 g,

Geschirr offen 1

z. B. Forelle Fisch, gebraten, ganz 300 g,

Universalpfanne 1

z. B. Forelle

Fisch, gegrillt, ganz 300 g,

Rost 2

z. B. Forelle Fisch, gedünstet, ganz

Geschirr geschlossen 1

300 g, z. B. Forelle

Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg,

Geschirr offen 1

z. B. Lachs Fisch, gedünstet, ganz

Geschirr geschlossen 1

1,5 kg, z. B. Lachs

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ ; Pizzastufe

■ , coolStart-Funktion

■ Ý Mikrowelle

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

170-190 - - 20-30

170-180 - 2 15-20

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

160-170 - - 5-10

(

2 90 - 15-20

- 600 - 3 360 - 2-7

170-190 - - 30-40

- 600 - 10 360 - 10-15

Fischfilets

Fischfilet, natur, gegrillt Rost 2 Fischfilet, natur, gedünstet,

Geschirr geschlossen 1

400 g

Fischkoteletts

Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 2

Fisch, gefroren

Fisch, ganz 300 g, z. B.

Geschirr geschlossen 1

Forelle

Fischfilet, natur Geschirr geschlossen 1 Fischfilet, natur, 400 g Geschirr geschlossen 1 Fischfilet, überbacken*** Universalpfanne 1 Fischfilet, überbacken Geschirr offen 1 Fischfilet, überbacken,

Geschirr offen 1

400 g Fischstäbchen*** Backblech 1

* vorheizen ** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben *** Beachten Sie die Verpackungsangaben

( Ý

(

; Ý

4 *

1* - - 15-25

- 600 - 4 360 - 5-15

3 - - 18-22

- 600 - 5 360 - 7-12

210-230 - - 25-40

- 600 - 10-15

- - - -

200-220 - 2 35-45 3 360 - 15-20

- - - -

Page 61

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Fischgerichte

Fischterrine, 1000 g Terrinenform 1

* vorheizen ** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben *** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Gemüse und Beilagen

Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten Kartoffelprodukten.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen Energie.

Zubereiten in Kombination mit Mikrowelle

Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle garen wollen, verwenden Sie immer ein geschlossenes, mikrowellengeeignetes Geschirr. Wenn Sie keinen passenden Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.

Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie die Speisen daher möglichst flach im Geschirr.

Getreide schäumt beim Garen stark. Nehmen Sie für alle Getreideprodukte, wie z. B. auch Reis, ein hohes Geschirr mit Deckel.

Der Eigengeschmack der Speisen bleibt weitgehend erhalten. Somit können Sie mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen.

Wenn Sie für Ihre vorbereitete Speisenmenge keine Einstellangabe finden, verlängern oder verkürzen Sie die Garzeit nach folgender Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.

Zwischendurch die Speisen zwei bis dreimal umrühren oder wenden. Lassen Sie nach dem Erhitzen die Speisen noch zwei bis drei Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.

Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

- 360 - 20-25

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle.

Einschubhöhen

Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Zubereitung auf einer Ebene

Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.

Zubereitung auf zwei Ebenen Verwenden Sie 4D-Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür

Page 62

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ , coolStart-Funktion

■ Ý Mikrowelle

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Gemüse, frisch

Gemüse, frisch, 250 g* Geschirr geschlossen 1 Gemüse, frisch, 500 g* Geschirr geschlossen 1

Gemüse, gefroren

Spinat, 450 g* Geschirr geschlossen 1 Mischgemüse, 250 g +

Geschirr geschlossen 1

25 ml Wasser* Mischgemüse, 500 g +

Geschirr geschlossen 1

25 ml Wasser*

Gemüsegerichte

Grillgemüse Universalpfanne 3

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

Ý Ý

(

- 600 - 8-12

- 600 - 10-15

- 600 - 13-18

- 600 - 10-14

- 600 - 15-20

3 - - 10-15

MW-Leistung in Watt

Dampf-intensität

Dauer in Min.

Kartoffeln

Gebackene Kartoffeln, hal-

Universalpfanne 1

biert Gebackene Kartoffeln, hal-

Universalpfanne 2

biert Gebackene Kartoffeln, hal-

Universalpfanne 2

biert, 1 kg Pellkartoffeln, ganz, 250 g* Geschirr geschlossen 1

Salzkartoffeln, geviertelt,

Geschirr geschlossen 1

500 g*

Kartoffelprodukte, gefroren

Kartoffel-Rösti** Universalpfanne 2 Kartoffeltaschen, gefüllt** Universalpfanne 1 Kroketten** Backblech 1 Pommes Frites** Backblech 1 Pommes Frites, 2 Ebenen

(zwischendurch wenden)

Universalpfanne + Backblech

Reis

Langkornreis,

Geschirr geschlossen 1

250 g + 500 ml Wasser

Naturreis, 250 g + 650 ml

Geschirr geschlossen 1

Wasser

Risotto, 250 g + 900 ml

Geschirr geschlossen 1

Wasser

3+1

Ý Ý

, , , ,

160-180 - - 45-60

180-190 - 1 40-50

200-220 360 - 15-20

- 600 - 10-13

- 600 - 12-15

- - - -

200-220 - - 30-40

- 600 - 7-9 180 - 13-16

- 600 - 11-13 180 - 25-30

- 600 - 12-14 180 - 22-27

Getreide

Couscous, 250 g + 500 ml

Geschirr geschlossen 1

Wasser

* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

- 600 - 6-8

Page 63

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hirse ganz, 250 g + 600 ml Wasser

Polenta/Maisgrieß, 125 g + 500 ml Wasser*

Graupen, 250 g + 750 ml Wasser

Eierstich aus 2 Eiern Geschirr geschlossen 1

* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren ** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Geschirr geschlossen 1

Dessert

Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt und verschiedene Desserts zubereiten.

Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"

auf Seite 21

Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben.

Joghurt zubereiten

Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum. Der Garraum muss leer sein. Die Gerätetür während des Betriebs nicht öffnen.

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf

90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen. Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen

und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank

abkühlen lassen.

Heizart Temperatur in °C

/ Grillstufe

Kompott

Wiegen Sie die Früchte in ein mikrowellengeeignetes Gefäß ab und geben Sie pro 100 g einen Esslöffel Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und Gewürze zugeben. Das Gefäß abdecken und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Während des Garen zwei- bis dreimal umrühren.

Popcorn für die Mikrowelle

Verwenden Sie ein hitzbeständiges, flaches Glasgeschirr, z. B. den Deckel einer Auflaufform. Kein Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden.

Legen Sie die Popcorntüte mit der gekennzeichneten Seite nach unten auf das Gerschirr. Wie in der Tabelle angegeben einstellen. Je nach Produkt und Menge kann eine Zeitanpassung notwendig sein.

Damit das Popcorn nicht anbrennt, die Popcorntüte nach 1 ^ Minuten entnehmen und schütteln. Nach der Zubereitung den Garraum auswischen.

- 600 - 8-10

- 600 - 6-8

- 600 - 11-13

- 360 - 6-8

MW-Leistung in Watt

180 - 10-15

180 - 15-20

Dampf-intensität

Dauer in Min.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Pudding aus Puddingpulver

Puddingpulver nach Packungsangabe mit Milch und Zucker in einem hohen mikrowellengeeigneten Gefäß verrühren. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren. Wiederholen Sie dies zwei- bis dreimal.

Milchreis zubereiten

1. Reis abwiegen und 4-fache Menge an Milch

zugeben.

2. Reis und Milch in ein hohes, mikrowellengeeignetes

Gefäß füllen.

3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.

4. Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren und

Mikrowellen-Leistung wie in der Tabelle angegeben reduzieren. Während des Fortkochens mehrmals umrühren.

Page 64

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Empfohlene Einstellwerte

Verwendete Heizarten:

■ R Teig gehen lassen

■ Ý Mikrowelle

Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Temperatur

in °C

Pudding aus Puddingpulver* Geschirr geschlossen 1 Joghurt Portionsformen Garraumboden Milchreis, 125 g + 500 ml Milch* Geschirr geschlossen 1

Früchtekompott, 500 g Geschirr geschlossen 1 Popcorn für die Mikrowelle, 1 Tüte

Geschirr offen 1

Ý Ý

- 600 5-8 35-40 - 300-360

- 600 10

- 600 9-12

- 600 4-6

á 100 g**

* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren ** geschlossene Tüte auf das Geschirr legen

Eco-Heizarten

Universalpfanne oder Backblech

Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis

Heißluft Eco und Ober-/Unterhitze Eco sind intelligente Heizarten für die schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger und bräunt weniger. Je nach Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart werden. Wenn Sie während des Garens vorzeitig die Gerätetür öffnen oder durch Vorheizen verliert sich dieser Effekt.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.

Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Garraum. Wählen Sie eine Temperatur bei Heißluft Eco zwischen 125-275 °C und bei Ober-/Unterhitze Eco zwischen 150-250°C. Halten Sie die Gerätetür während des Garens geschlossen. Garen Sie nur auf einer Ebene.

Die Heizart Heißluft Eco wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Energieeffizienzklasse verwendet. Die Heizart Ober-/ Unterhitze Eco wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.

Backformen und Geschirr Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie sparen.

Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder beschichtetem Aluminiumdruckguss ist besser geeignet.

Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.

Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.

Empfohlene Einstellwerte

Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur

Zubehör

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.

Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür

ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck

wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken. und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.

Verwendete Heizarten:

■ ‘ Heißluft eco

■ + Ober-/Unterhitze eco

MW-Leistung in Watt

Dauer in Min.

180 20-25

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Kuchen in Formen

Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 1 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1

Heizart Temperatur

in °C

‘ ‘

140-160 60-80 140-160 20-40

Dauer in Min.

Page 65

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1 Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1 Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1

Kuchen auf dem Blech

Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 1 Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 1 Hefezopf, Hefekranz Backblech 1 Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 1

Kleingebäck

Muffins Muffinblech 2 Small Cakes Backblech 1 Blätterteiggebäck Backblech 2 Brandteiggebäck Backblech 1 Plätzchen Backblech 2 Spritzgebäck Backblech 2 Hefekleingebäck Backblech 1

Heizart Temperatur

in °C

‘ ‘ ‘

‘ ‘

+ +

‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘

150-170 20-30 160-170 25-35 150-160 50-60 150-160 65-75

160-180 20-40 170-180 25-35 150-160 35-45 150-170 20-35

160-180 15-30 150-160 25-35 170-190 25-50 200-220 35-45 140-160 15-30 140-150 25-40 150-160 30-40

Dauer in Min.

Brot & Brötchen

Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 1 Fladenbrot Universalpfanne 1 Brötchen, süß, frisch Backblech 1 Brötchen, frisch Backblech 1

Fleisch

Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg

Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1 Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1

Fisch

Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1 Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 1 Fischfilet, natur, gedünstet Geschirr geschlossen 1

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B.

Geschirr offen 1

Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

+ + + +

+ +

+ + +

200-210 35-45 250-270 15-20 170-190 15-20 180-200 25-35

180-190 120-140

200-220 140-160 170-180 110-130

190-210 25-35 190-210 45-55 190-210 15-35

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung

Allgemein ■ Garzeiten möglichst kurz halten.

■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.

Mit Heißluft max. 180 °C.

Page 66

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung

Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.

Mit Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pom-

mes nicht austrocknen.

Sanftgaren

Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Temperatur. Es wird deshalb auch NiedertemperaturGaren genannt.

Das Sanftgaren ist ideal für alle Edelstücke (z. B. zarte Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel), die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig, zart und weich.

Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich problemlos warm halten. Während des Garens müssen Sie Ihr Fleisch nicht wenden. Halten Sie die Gerätetür geschlossen, um ein gleichmäßiges Garklima zu halten.

Verwenden Sie nur frisches und hygienisch einwandfreies Fleisch ohne Knochen. Entfernen Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim Sanftgaren einen starken Eigengeschmack. Sie können auch gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden. Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch.

Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich. Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch rosa aus, es ist aber nicht roh oder zu wenig gar.

Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist bei

der Heizart Sanftgaren nicht möglich.

Geschirr

Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine

Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das

Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum.

Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 1 auf

den Rost.

Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum

Sanfgaren im Anschluss an die Einstelltabelle.

Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten

Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.

Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr knapp 10

Minuten durchwärmen.

Auf der Kochstelle das Fleisch sehr heiß und

ausreichend lange von allen Seiten, auch an den

Enden, scharf anbraten. Sofort auf das vorgewärmte

Geschirr geben. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in

den Garraum geben und sanftgaren.

Empfohlene Einstellwerte

Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der

Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.

Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Verwendete Heizart:

■ . Sanftgaren

Gericht Geschirr Einschub-

höhe

Geflügel

Entenbrust, rosa, je 300 g Geschirr offen 1 Hähnchenbrustfilet, je 200 g, durch Geschirr offen 1 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg,

durch

Schweinefleisch

Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick, 1,5 kg

Schweinefilet, ganz Geschirr offen 1

Rindfleisch

Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, 1,5 kg, durch

Rinderfilet, 1 kg Geschirr offen 1 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 1 Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm

dick

* vorheizen

Geschirr offen 1

Heizart Anbratdauer

in Min.

. . .

6-8 95* 45-60 4 120* 45-60 6-8 120* 100-130

6-8 85* 130-180

4-6 85* 45-70

6-8 100* 150-190

4-6 85* 90-120 6-8 85* 120-180 4 85* 40-60

Temperatur in °C

Dauer in Min.

Page 67

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Geschirr Einschub-

höhe

Kalbfleisch

Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbsbraten, 7-10 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1 Kalbsfilet, ganz, 800 g Geschirr offen 1 Kalbsmedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 1

Lammfleisch

Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 1 Lammkeule ohne Knochen, medium,

1 kg gebunden

* vorheizen

Tipps zum Sanftgaren

Entenbrust sanftgaren. Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren für 3

Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie normal gebratenes Fleisch.

Dörren

Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Dörren, mit der Sie hervorragend Obst, Gemüse und Kräuter trocknen können. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und Kräuter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie darauf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost nicht übereinander liegen.

Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Rost.

Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.

Geschirr offen 1

bis 5 Minuten knusprig grillen. Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen sie die Teller an und servieren Sie die Soßen

sehr heiß.

Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 2

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je dünner man schneidet, desto schneller ist das Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der Tabelle.

Verwendete Heizart:

■ ' Dörren

Heizart Anbratdauer

in Min.

. . . .

. .

6-8 85* 100-130 6-8 85* 150-210 4-6 85* 70-120 4 80* 40-60

4 85* 30-45 6-8 95* 120-180

Temperatur in °C

Dauer in Min.

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g)

Steinobst (Pflaumen) 1-2 Roste Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan-

chiert Pilze in Scheiben 1-2 Roste -

Kräuter, geputzt 1-2 Roste -

1-2 Roste -

Heizart Temperatur

in °C

' '

80 4-7

80 8-10 80 4-7

60 6-9 60 2-4

Dauer in Stunden

Page 68

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Einkochen

Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse einkochen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen halten.

Gläser

Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige, saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern und Federn vorher prüfen.

Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem gleichen Lebensmittel. Im Garraum können Sie die Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1

oder 1^ Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen.

Die Einmachgläser dürfen sich während des Einkochens im Garraum nicht berühren.

Obst und Gemüse vorbereiten

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen Sie es gründlich.

Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand füllen.

Obst Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:

■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst

■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf

jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel

legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die

Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich

nicht berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in

die Universalpfanne gießen. Wie in der Tabelle

angegeben einstellen.

Einkochen beenden

Obst

Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen

Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle

Einmachgläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der

angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.

Gemüse

Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen

Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die

Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in

der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum

weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das

Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben

noch einige Minuten die Nachwärme.

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem

Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch.

Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder

nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie

die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.

Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

Empfohlene Einstellwerte

Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind

Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie

können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,

Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst

werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter-

Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen

Sie, ob es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang

beginnt nach ca. 30-60 Minuten.

Gemüse Das Gemüse in den Einmachgläsern mit heißem,

Verwendete Heizart:

■ : 4D-Heißluft

abgekochtem Wasser auffüllen.

Gericht Geschirr Einschub-

höhe

Einkochen

Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1

Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1

Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch-

1 Liter Einmachgläser 1

gen

Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1

Heizart Temperatur

in °C

160-170 bis zum Perlen: 30-40 120 vom Perlen an: 30-40

- Nachwärme: 30

160-170 bis zum Perlen: 30-40

- Nachwärme: 30

160-170 bis zum Perlen: 30-40

- Nachwärme: 35

160-170 bis zum Perlen: 30-40

- Nachwärme: 25

Dauer in Min.

Page 69

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Teig gehen lassen

Mit der Heizart “Teig gehen lassen” geht Hefeteig deutlich schneller auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.

Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und

2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare). Teiggare

Für die Teiggare stellen Sie die Teigschüssel auf den Rost. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen, da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht abdecken.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Hefeteig, süß

Z. B. Hefeteilchen Schüssel 1

Universalpfanne 1

fettreicher Teig, z. B. Panettone Schüssel 1

Form auf Rost 1

Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angegebene Einschubhöhe.

Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum wischen.

Empfohlene Einstellwerte

Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in der Einstelltabelle Richtwerte.

Verwendete Heizarten:

■ % Ober-/Unterhitze

■ R Teig gehen lassen

höhe

Heizart Temperatur

in °C

R R R R

35-40 30-45 35-40 10-20 35-40 20-40 35-40 10-20

Dauer in Min.

Hefeteig, pikant

Z. B. Pizza Schüssel 1

Universalpfanne 1

Brotteig

Weißbrot Schüssel 1

Universalpfanne 1

Mischbrot Schüssel 1

Universalpfanne 1

Brötchen Schüssel 1

Universalpfanne 1

Auftauen

Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die Betriebsart Mikrowelle.

Nehmen Sie das gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung und stellen Sie sie in einem mikrowellengeeignetem Geschirr auf den Rost. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 21

Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten ein.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen Energie.

Empfohlene Einstellwerte

Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C) und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere

Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle sind diese untereinander angegeben.

Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen

schneller auf, als im Block gefrorene.

Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.

Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30 Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die Temperatur ausgleicht.

Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der

Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.

R R

R R R R R R

40-45 40-90 40-45 30-60

35-40 30-40 35-40 15-25 35-40 25-40 35-40 10-20 35-40 30-40 35-40 15-25

Page 70

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Verwendete Heizart:

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Brot, Brötchen

Brot, 500 g Geschirr offen 1

Brötchen Rost 1

Kuchen

Kuchen, saftig, 500 g Geschirr offen 1

Kuchen, trocken, 750 g Geschirr offen 1

Fleisch & Geflügel

Hähnchen, ganz, 1,2 kg* Geschirr offen 1

Geflügelteile, 250 g* Geschirr offen 1

Ente, 2 kg* Geschirr offen 1

Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch) 800 g*

Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch) 1 kg*

Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch) 1,5 kg*

Fleisch, in Stücken oder Scheiben, z. B. Gulasch (rohes Fleisch), 500 g*

Hackfleisch, gemischt, 200 g* Geschirr offen 1 Hackfleisch, gemischt, 500 g* Geschirr offen 1

Hackfleisch, gemischt, 1000 g* Geschirr offen 1

Geschirr offen 1

■ Ý Mikrowelle

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Ý Ý

- 180 3

- 90 10-15 140-160 90 2-4

- 180 2

- 90 10-15

- 180 10

- 90 10-15

- 180 10

- 90 10-15

- 180 10

- 90 40-50

- 180 15

- 90 10-15

- 180 15

- 90 20-30

- 180 15

- 90 25-35

- 180 8

- 90 5-10

- 90 8-15

- 180 5

- 90 10-15

- 180 10

- 90 20-30

MW-Leistung in Watt

Dauer in Min.

Fisch

Fisch, ganz, 300 g* Geschirr offen 1

Fischfilet, 400 g* Geschirr offen 1

Obst, Gemüse

Beerenobst, 300 g Geschirr offen 1 Gemüse, 600 g Geschirr offen 1

Sonstiges

Butter antauen, 125 g Geschirr offen 1

* nach 1/2 der Zeit wenden

Ý Ý

- 180 3

- 90 10-15

- 180 5

- 90 10-15

- 180 5-10

- 180 10

- 90 8-13

- 90 7-9

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Speisen erwärmen und regenerieren

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Möglichkeiten Speisen zu erwärmen oder zu regenerieren. Mit Mikrowelle werden Getränke und Speisen besonders schnell erhitzt. Beim Regenerieren mit Dampfunterstützung werden die Speisen schonend erhitzt und sehen aus wie frisch zubereitet.

Speisen erwärmen mit Mikrowelle

Mit Mikrowelle können Sie Speisen erwärmen oder in einem Schritt auftauen und erwärmen.

Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr erwärmt die Speise schneller und gleichmäßiger. Verschiedene Speisenkomponenten können unterschiedlich schnell erwärmen.

Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie die Speisen daher möglichst flach im Geschirr. Lebensmittel sollten nicht übereinander geschichtet werden.

Decken Sie die Speisen zu. So erhalten Sie ein besseres Garergebnis. Wenn Sie keinen passenden Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie.

Rühren Sie die Speisen zwischendurch zwei- bis dreimal um bzw. wenden Sie sie. Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen noch 1 bis 2 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.

Wenn Sie Babykost erwärmen, stellen Sie das Fläschen ohne Sauger oder Deckel auf den Rost. Nach dem Erhitzen gut schütteln oder umrühren und unbedingt die Temperatur kontrollieren.

Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.

Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der

Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen und verspritzen. Beim Erhitzen immer einen Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug vermieden.

Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere Türglas zerstören.

Regenerieren

Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag können so gut aufgebacken werden.

Verwenden Sie möglichst flache, weite und temperaturbeständige Gefäße. Kalte Gefäße verlängern den Regenerationsprozess.

Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und gleich große Speisen. Wenn das nicht möglich ist, richtet sich die Zeit nach der Speisenkomponente mit der längsten Regenerationszeit.

Decken Sie die Speisen während des Regenerierens nicht ab.

Stellen Sie die Speise in einem Geschirr auf den Rost oder legen Sie sie direkt auf den Rost in Höhe 1.

Während des Betriebs die Gerätetür nicht öffnen, da sonst viel Dampf entweicht.

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Getränke und Speisen die Einstellwerte zum Erwärmen mit Mikrowelle und zum Regenerieren mit Dampfunterstützung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich.

Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum.

Wenn für Ihre Speise keine Werte angegeben sind, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und sparen Energie.

Den Garraum nach der Zubereitung auswischen.

Achtung!

Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der

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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Verwendete Heizarten:

■ W Regenerieren

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

Getränke erwärmen

200 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1 400 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1

Babykost erhitzen

Milchfläschchen, 150 ml (gut umrühren)

Gemüse, gekühlt

1 kg Geschirr offen 1 250 g Geschirr offen 1 250 g Geschirr geschlossen 1

Gemüse, gefroren

lose, 250 g Geschirr geschlossen 1 Rahmspinat, im Block gefroren,

450 g

Geschirr offen 1

Geschirr geschlossen 1

■ Ý Mikrowelle

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Ý Ý

W W

Ý Ý

- max 1-3

- max 2-6

- 360 1-3

120-130 - 15-25 120-130 - 5-15

- 600 3-8

- 600 8-12

- 600 11-16

MW-Leistung in Watt

Dauer in Min.

Gerichte, gekühlt

Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 1 Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1 Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr offen 1 Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr geschlossen 1 Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartof-

feln, Reis Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartof-

feln, Reis Aufläufe, z. B. Lasagne, Kartoffelgra-

tin Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartof-

felgratin Pizza, gebacken Rost 1

Gerichte, gefroren

Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1 Suppe, Eintopf, 200 ml (gut umrüh-

ren) Beilagen, 500 g z. B. Nudeln, Klöße,

Kartoffeln, Reis Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartof-

felgratin

Geschirr offen 1

Geschirr geschlossen 1

Geschirr offen 1

Geschirr geschlossen 1

Geschirr offen 1

Ý Ý

120-130 - 15-25

- 600 4-8 120-130 - 10-25

- 600 5-7 120-130 - 8-25

- 600 5-10

120-140 - 10-25

- 600 5-10

170-180* - 5-15

- 600 11-15

- 600 4-6

- 600 7-10

180-200 180 20-25

Gebäck

Brötchen, Baguette, gebacken Rost 1 Pasteten (Vol au vents) Rost 1

Gebäck, gefroren

Pizza, gebacken Rost 1 Brötchen, Baguette, gebacken Rost 1

* vorheizen

W W

150-160* - 10-20 180* - 4-10

170-180* - 5-15 160-170* - 10-20

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Warmhalten

Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte Speisen warmhalten. Durch die verschiedenen Feuchtestufen können Sie verhindern, dass die bereits fertiggegarten Speisen austrocknen.

Decken Sie die Speisen nicht ab. Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei

Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die Speisen nicht ab.

Die verschiedenen Dampf-Stufen eignen sich zum Warmhalten von:

■ Stufe 1: Bratenstücke und Kurzgebratenes

■ Stufe 2: Aufläufe und Beilagen

■ Stufe 3: Eintöpfe und Suppen

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011 und nach Norm EN 60705:2012, IEC 60705:2010.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

Gedeckter Apfelkuchen Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Springform versetzt nebeneinander stellen.

Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die Springform darauf.

Wasserbiskuit Wasserbiskuit auf zwei Ebenen: Springformen versetzt übereinander auf die Roste stellen.

Hinweise

■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den

kalten Garraum.

■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den

Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellaufheizen.

■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere

der angegebenen Temperaturen.

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

■ ; Pizzastufe

■ & Intensivhitze

Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben:

■ 1 = gering

■ 2 = mittel

■ 3 = hoch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Backen

Spritzgebäck Backblech 1 Spritzgebäck Backblech 1 Small Cakes Backblech 1 Small Cakes Backblech 1 Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1 Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1 Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1

Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1 Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1

* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion ** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Heizart Temperatur

in °C

% : % : : % : :

& ;

150-160* - 20-30 140-150* - 25-35 160* - 25-35 150* - 20-30 140* - 30-40 160-170** - 25-35 160-170** - 30-45 150-160 1 10

170-180 - 65-90 170-180 - 60-80

Dampf-intensität

Dauer in Min.

- 20-30

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Grillen

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die

Verwendete Heizart:

■ ( Grill große Fläche

Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt sauberer.

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Grillen

Toast bräunen Rost 3 Beefburger, 12 Stück* Rost 2

* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

Zubereitung mit Mikrowelle

Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie immer hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"

auf Seite 21

Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost

Hinweis: Zur Prüfung mit reinem Mikrowellenbetrieb die

Trocknungsfunktion in den Grundeinstellungen

ausschalten. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 20

Verwendete Heizarten:

■ : 4D-Heißluft

■ 4 Umluftgrillen

■ Ý Mikrowelle

mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Heizart Grill-

stufe

( (

3 3-6 3 20-30

MW-Leistung in Watt

Dauer in Min.

Auftauen mit Mikrowelle

Fleisch Geschirr offen 1

Garen mit Mikrowelle

Eiermilch Geschirr offen 1

Biskuit Geschirr offen 1 Hackbraten Geschirr offen 1

Garen mit Mikrowelle kombiniert

Kartoffelgratin Geschirr offen 1 Kuchen Geschirr offen 1 Hähnchen* Geschirr offen 1

* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

Ý Ý

4 : 4

- 180 5 90 10-15

- 360 20 180 20-25

- 600 7-9

- 600 22-27

150-170 360 25-30 190-210 180 12-18 180-200 360 25-35

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SIEMENS CN678G4S6 operation manual

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Frequently Asked Questions

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