Sharp R-68ST User Manual [sk]

Download

Page 1

R-68ST

Upozornenie

MIKROVLNNÁ RÚRA S HORNÝM A DOLNÝM GRILOM

- NÁVOD NA POUŽITIE S KUCHÁRSKOU KNIHOU

Tento návod na obsluhu obsahuje dôležité informácie, ktoré by ste si mali pred uvedením

zariadenia do prevádzky bezpodmienečne prečítať.

UPOZORNENIE: Nedodržanie pokynov uvedených v tomto návode na použitie, ako aj aký-

koľvek zásah, ktorý dovoľuje prevádzkovanie zariadenia v otvorenom stave (napr. otvorený

kryt), môže viesť k závažnému poškodeniu zdravia osôb.

Vážený zákazník,

blahoželáme vám k získaniu novej mikrovlnnej rúry s dvojitým grilom, ktorá vám bude od tejto chvíle podstatne uľahčovať prácu v domácnosti. Budete príjemne prekvapený/á, čo všetko je možné s mikrovlnnou rúrou robiť. Nielenže môžete pokrmy rýchlo rozmrazovať a ohrievať, ale aj pripravovať celé menu. V našej skúšobnej kuchyni zostavil tím pre mikrovlnné rúry výber chutných medzinárodných receptov, podľa ktorých môžete variť rýchlo a jednoducho. Nechajte sa pripojenými receptami inšpirovať a pripravte si svoje obľúbené pokrmy v mikrovlnnej rúre.

Prajeme vám príjemnú zábavu pri práci s vašou novou mikrovlnnou

rúrou s dvojitým grilom a pri skúšaní chutných receptov.

800 W (IEC 60705)

Určite budete nadšení mnohými výhodami mikrovlnnej rúry:

● Pokrmy sa môžu pripravovať priamo na tanieroch, takže sa nezašpiní toľko riadu.

● Vďaka kratšej dobe varenia a použitiu menšieho množstva vody a tuku zostane zachovaných viac vitamínov, minerálov a príchutí.

Odporúčame vám, aby ste si pozorne prečítali návod na obsluhu i kuchársku knihu s radami. Potom bude pre vás obsluha zariadenia veľmi jednoduchá.

SK-1

SLOVENSKY

Page 2

Upozornenie:

Váš produkt je

označený týmto

symbolom. Uvá-

dza, že elektric-

ké a elektronické

zariadenia sa

nemôžu vhadzo-

vať do domové-

ho odpadu, ale musia sa vrátiť v súlade so systé-

mom oddelené-

ho zberu.

A. Informácie o likvidácii pre používateľov zo

súkromných domácností

1. V Európskej únii

Upozornenie: Pri likvidácii nevhadzujte toto zariadenie do bežného domového odpadu! Nová smernica EÚ o odpadových elektrických a elektronických zariadeniach nariaďuje oddelený zber starých zariadení, ich spracovanie, opätovné využitie a recykláciu. Po zavedení smernice v členských štátoch EÚ môžu teraz súkromné domácnosti vracať svoje použité elektrické a elektronické zariadenia zadarmo v zberných miestach na to určených*. V niektorých krajinách* môžete staré spotrebiče za určitých okolností zdarma vrátiť taktiež u špecializovaného predajcu, keď si kúpite porovnateľné nové zariadenie. *) O ďalších podrobnostiach sa informujte na vašom obecnom úrade. Ak vaše použité elektrické a elektronické zariadenia obsahujú batérie alebo akumulátory, mali by byť vopred vybraté a likvidované oddelene podľa miestne platných nariadení. Riadnou likvidáciou prispejete k náležitému zberu, spracovaniu, opätovnému využitiu a recyklácii odpadových zariadení. Zabraňuje sa tak možným škodlivým vplyvom na životné prostredie a zdravie v dôsledku nevhodnej likvidácie.

2. V iných krajinách mimo EÚ

Informujte sa prosím u vašej obecnej správy na riadny postup pri likvidácii tohto zariadenia. Pre Švajčiarsko: Použité elektrické a elektronické zariadenia môžu byť zadarmo vrátené u obchodníka, i keď nekupujete nový produkt. Popis ďalších systémov zberu nájdete na internetových stránkach www.swico.ch alebo www.sens.ch.

B. Informácie o likvidácii pre živnostníkov

1. V Európskej únii

Ak ste tento produkt používali na podnikateľské účely a teraz ho chcete zlikvidovať: Obráťte sa na svojho špecializovaného predajcu produktov SHARP, ktorý vás môže informovať o vrátení produktu. Možno budete musieť niesť náklady za vrátenie a recykláciu. Malé produkty (v malom množstve) môžu byť možno odovzdané vo vašom miestnom zbernom mieste. Pre Španielsko: Informujte sa na zavedený systém zberu u svojej obecnej správy, ak máte otázky o vrátení svojich odpadových zariadení.

2. V iných krajinách mimo EÚ

Informujte sa u svojej obecnej správy na riadny postup pri likvidácii tohto zariadenia.

SK-2

Page 3

OBSAH

Návod na prevádzku

INFORMÁCIE O LIKVIDÁCII ................................................................SK-2

ZARIADENIE A PRÍSLUŠENSTVO ......................................................SK-4

PRÍSLUŠENSTVO ...............................................................................SK-5

OVLÁDACÍ PANEL ...............................................................................SK-6

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA ..................................SK-7-9

POKYNY NA INŠTALÁCIU ...................................................................SK-10

PRED UVEDENÍM DO PREVÁDZKY ..................................................SK-11

NASTAVENIE PRESNÉHO ČASU ........................................................SK-11

MIKROVLNNÝ VÝKON ........................................................................SK-12

VARENIE S MIKROVLNNOU RÚROU .................................................SK-13

VARENIE S GRILOM ...........................................................................SK-14

DUÁLNE VARENIE ..............................................................................SK-15

INÉ UŽITOČNÉ FUNKCIE ...................................................................SK-16-17

AUTOMATICKÁ PREVÁDZKA .............................................................SK-18

TABUĽKA PRE PRÍPRAVU PIZZE .......................................................SK-19

TABUĽKA PRE AUTOMATICKÉ REŽIMY ............................................SK-20-21

RECEPTY PRE AUTOMATICKÉ VARENIE AC-6 ................................SK-22

ČISTENIE A ÚDRŽBA ..........................................................................SK-23

SKÚŠKA FUNKCIÍ ................................................................................SK-23

Kuchárska kniha

ČO SÚ MIKROVLNY? ..........................................................................SK-24

VHODNÝ RIAD .....................................................................................SK-24-25

TIPY A TECHNIKY................................................................................SK-26-28

OHREV .................................................................................................SK-29

ROZMRAZOVANIE ..............................................................................SK-29

VARENIE ČERSTVEJ ZELENINY ........................................................SK-30

VARENIE MÄSA , RÝB A HYDINY .......................................................SK-30

ROZMRAZOVANIE A VARENIE ...........................................................SK-30

VYSVETLENIE SYMBOLOV ................................................................SK-31

RECEPTY .............................................................................................SK-32

TABUĽKY .............................................................................................SK-33-35

POLIEVKY A PREDJEDLÁ ...................................................................SK-35-37

HLAVNÉ JEDLÁ ...................................................................................SK-37-40

JEDLO MEDZI HLAVNÝMI CHODMI ...................................................SK-41-43

ZELENINA, ZEMIAKY A JEDLÁ VARENÉ V PANVICI, RYŽA A KNEDLE

NÁPOJE, DEZERTY A KOLÁČE ..........................................................SK-45-47

TECHNICKÉ ÚDAJE ............................................................................SK-48

......SK-44-45

SLOVENSKY

SK-3

Page 4

ZARIADENIE

ZARIADENIE A PRÍSLUŠENSTVO

1 Žiarovka vo vnútornom priestore 2 Ovládací panel 3 Ochrana proti postriekaniu vlnovodu 4 Hnací hriadeľ

5 Vnútorný priestor 6 Tesnenie dvierok a tesniace plochy 7 Bezpečnostné blokovanie dvierok

8 Držadlo dvierok 9 Ohrevné teleso grilu (horný gril) 10 Ohrevné teleso grilu (dolný gril) 11 Sieťový kábel 12 Vetracie otvory 13 Vonkajšia strana

SK-4

Page 5

PRÍSLUŠENSTVO:

Skontrolujte, či sú k dispozícii tieto diely príslušenstva: 14 otočný tanier 15 nosič otočného taniera (výška 8,5 cm)

Položte nosič otočného taniera na utesnený hnací hriadeľ na dno vnútorného priestoru. Pred prvým použitím otočného taniera a jeho nosiča ich vyčistite slabým mydlovým roztokom. Zabráňte poškriabaniu otočného taniera.

VÝSTRAHA: Počas prevádzky sa dvierka, vonkajšok a vnútro rúry, ako aj príslušenstvo a riad veľmi zahrievajú. Aby ste sa nepopálili, používajte vždy hrubé rukavice na pečenie.

PRÍSLUŠENSTVO

POZNÁMKA: Pri objednávaní dielov

príslušenstva musíte predajcovi, príp. zákazníckemu servisu SHARP vždy oznámiť označenie dielu a názov modelu.

SLOVENSKY

SK-5

Page 6

7 8

OVLÁDACÍ PANEL

OVLÁDACÍ PANEL 1 Displej 2 Symboly

Príslušné zobrazenie nad symbolom bliká alebo svieti. Keď zobrazenie bliká, stlačte zodpovedajúce tlačidlo (s rovnakým symbolom), alebo vykonajte potrebný krok obsluhy. Keď svieti nápis „Check“ (Kontrola), musíte niečo urobiť (napríklad obrátiť alebo zamiešať jedlo).

Kontrola

Hmotnosť/výkon

Dolný gril

Horný gril Mikrovlnná rúra Prebieha varenie

3 Tlačidlo PIZZA 4 Tlačidlo AUTOMATIC (Automatické varenie)

Stlačte toto tlačidlo pre výber jedného z 12-tich automatických programov.

5 Tlačidlo STOP 6 Tlačidlo ŠTART /+1 min. 7 Tlačidlo REŽIM GRIL

1 STLAČENIE = HORNÝ GRIL 2 STLAČENIA = DOLNÝ GRIL 3 STLAČENIA = HORNÝ A DOLNÝ

GRIL 8 Tlačidlo DUÁLNY REŽIM

1 STLAČENIE =

A HORNÝ GRIL

2 STLAČENIA =

A DOLNÝ GRIL

Tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU

Stlačte na zmenu nastavenia výkonu mikrovlnnej rúry.

10 Gombík ČASOVAČ/HMOTNOSŤ

MIKROVLNNÁ RÚRA

SK-6

Page 7

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ POZORNENIA

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA: POZORNE SI ICH PREČÍTAJTE A USCHOVEJTE SI ICH.

Na vyvarovanie sa požiaru

Mikrovlnné rúry by nemali byť počas prevádzky ponechané bez dohľadu. Príliš vysoké stupne výkonu alebo príliš dlhá doba úpravy môžu zapríčiniť prehriatie potravín a požiar.

Táto mikrovlnná rúra je navrhnutá len na použitie na pracovnej doske kuchynskej linky. Nie je určená na zabudovanie do kuchynskej linky. Mikrovlnnú rúru neumiestňujte do skrinky. Zásuvka musí byť neustále prístupná, aby mohla byť sieťová zástrčka v prípade núdze ľahko vytiahnutá. Sieťové napätie musí byť 230 V striedavého prúdu s frekvenciou 50 Hz a malo by byť vybavené poistkou s nominálnou hodnotou aspoň 16 A alebo ističom s nominálnou hodnotou aspoň 16 A. Mal by byť naplánovaný samostatný elektrický obvod, slúžiaci len na prevádzku tohto zariadenia. Zariadenie neinštalujte na miestach, kde sa vytvára teplo, napr. v blízkosti klasického sporáka. Zariadenie neinštalujte na miestach, kde je vysoká vlhkosť vzduchu alebo kde sa môže tvoriť kondenzačná voda. Zariadenie neskladujte ani neinštalujte vonku.

Ak spozorujete dym, je nutné vypnúť zariadenie alebo vytiahnuť sieťovú zástrčku a dvierka ponechať zatvorené, aby sa prípadné plamene uhasili. Používajte len riad vhodný na použitie v mikrovlnných rúrach. Pozrite sa na príslušné pokyny v nasledujúcej kuchárke s radami (strana SK24-25). Je potrebné skontrolovať, či je použitý kuchynský riad vhodný pre mikrovlnné rúry. Nikdy nenechávajte zariadenie bez dozoru, keď sa používajú plastové alebo papierové nádoby pri varení alebo ohreve potravín. Môžu sa prehriať a vznietiť. Ochranu proti postriekaniu vlnovodu, vnútorný priestor a otočný tanier po použití zariadenia vyčistite. Tieto diely by mali byť suché a né mastnoty. Usadené kvapky tuku by sa prehriať, začať dymiť alebo sa vznietiť.

V blízkosti zariadenia a pri jeho vetracích otvoroch neuchovávajte žiadne horľavé materiály. Vetracie otvory nikdy neprekrývajte. Z potravín a balení odstráňte všetky kovové uzávery, drôtiky a pod. Iskrenie na kovových častiach môže viesť k požiaru.

zbave-

mohli

Mikrovlnnú rúru nepoužívajte na fritovanie potravín v oleji alebo tuku. Teploty nemôžu byť sledované a tuk by sa mohol vznietiť. Na výrobu popcornu by sa mal v mikrovlnných rúrach používať len špeciálne balený popcorn. V zariadení neuchovávajte žiadne potraviny ani iné predmety. Po spustení zariadenia skontrolujte nastavenia a uistite sa, že zariadenie pracuje tak, ako si želáte. Aby ste sa vyvarovali prehriatiu a požiaru, mali by ste postupovať veľmi obozretne najmä vtedy, keď sa varia alebo ohrievajú potraviny s obzvlášť vysokým obsahom cukru alebo tuku, napr. párky, koláče alebo vianočné pečivo. Tento návod na obsluhu a kuchársku knihu s radami používajte spoločne.

Na vyvarovanie sa zranení

VAROVANIE:

Zariadenie neprevádzkujte, ak je poškodené alebo nefunguje správne. Pred prevádzkou skontrolujte nasledujúce body: a) Dvierka sa musia dokonale zatvárať, mu-

sia byť presne vyrovnané a nesmú byť zdeformované.

b) Bezpečnostné blokovanie dvierok a záve-

sy nesmú byť zlomené ani uvoľnené.

c) Tesnenie dvierok a tesniace plochy nesmú

byť poškodené.

d) Vo vnútornom priestore a na dvierkach sa

nesmú vyskytovať žiadne deformácie, ako jamky alebo výstupky, či iné poškodenia.

e) Sieťový kábel a sieťová zástrčka nesmú

byť poškodené. Ak sú dvierka alebo tesnenie dvierok poškodené, nesmie sa zariadenie prevádzkovať, kým ho neopraví kompetentná osoba.

Za žiadnych okolností nevykonávajte opravy ani zmeny mikrovlnnej rúry sami. Opravy, najmä také, pri ktorých sa musí odstrániť kryt zariadenia, smú vykonávať výhradne technici s príslušnou kvalikáciou.

Zariadenie neprevádzkujte, ak sú otvorené dvierka alebo ak je akýmkoľvek spôsobom zmenené bezpečnostné blokovanie dvierok. Zariadenie nikdy neprevádzkujte, keď sa nachádzajú predmety medzi tesnením dvierok a tesniacimi plochami.

SLOVENSKY

SK-7

Page 8

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ POZORNENIA

Vyvarujte sa nahromadeniu tuku a nečistôt na tesnení dvierok a susedných dieloch. Čistite mikrovlnnú rúru v pravidelných intervaloch a odstraňujte všetky zvyšky jedál. Dodržujte pokyny v kapitole „Čistenie a údržba“ na strane SK-23. Ak nie je zariadenie udržiavané čisté, môže sa v dôsledku negatívneho pôsobenia poškodiť povrch a skrátiť doba riadenia. V najhoršom prípade sa bezpečnosť zariadenia.

Osoby s KARDIOSTIMULÁTORMI by sa mali informovať na bezpečnostné opatrenia pri zaobchádzaní s mikrovlnnými rúrami u svojho lekára alebo výrobcu kardiostimulátorov.

Na vyvarovanie sa úrazu elektrickým prúdom

Za žiadnych okolností by sa nemal odstraňovať vonkajší kryt. Nikdy nenechajte natiecť tekutiny do otvorov bezpečnostného blokovania dvierok alebo vetracích otvorov a nikdy do týchto otvorov nezasúvajte žiadne predmety. Keď sa vyleje väčšie množstvo tekutín, musíte zariadenie ihneď vypnúť, vytiahnuť sieťovú zástrčku a vyžiadať si zákaznícky servis SHARP. Nikdy neklaďte sieťový kábel alebo sieťovú zástrčku do vody alebo iných tekutín. Sieťový kábel nesmie byť vedený cez ostré hrany stola alebo pracovnej dosky. Udržujte sieťový kábel mimo dosah zahriatych plôch vrátane zadnej strany zariadenia. V žiadnom prípade neskúšajte sami vymeniť žiarovku vo vnútornom priestore, nechajte ju vždy vymeniť autorizovaným elektrikárom produktov SHARP! Ak by žiarovka vo vnútornom priestore prestala svietiť, obráťte sa na predajcu elektrospotrebičov alebo autorizovaný zákaznícky servis SHARP. Ak je poškodený sieťový kábel, musí sa nahradiť novým špeciálnym káblom. Nechajte výmenu vykonať autorizovaný zákaznícky servis SHARP.

Na vyvarovanie sa výbuchu a náhleho varu:

VÝSTRAHA: Pokrmy v tekutej ani inej podobe sa nesmú ohrievať v uzavretých nádobách, pretože by mohli explodovať. Ohrievanie nápojov mikrovlnami môže zapríčiniť oneskorené vzkypenie. Zaobchádzanie s nádobami preto vyžaduje zvláštnu opatrnosť.

životnosti za-

môže narušiť

Nikdy nepoužívajte uzavreté nádoby. Odstráňte uzávery a viečka či kryty. Uzavreté nádoby môžu v dôsledku nárastu tlaku explodovať dokonca ešte i po vypnutí zariadenia. Pri ohrievaní tekutín buďte opatrní. Používajte nádoby s veľkým otvorom, aby mohli unikať vznikajúce bubliny.

Nikdy neohrievajte tekutiny v úzkych, vysokých nádobách (napr. detských fľašiach), pretože by obsah mohol vystreknúť a spôsobiť popáleniny.

Aby ste sa vyvarovali popálenín v dôsledku náhleho prekypenia (tzv. utajeného varu):

1. Nenastavujte žiadne extrémne dlhé časy

(pozri strana SK-35).

Tekutiny pred varením/ohrievaním zamiešajte.

3. Odporúča sa vložiť počas ohrievania do ná-

doby sklenenú tyčinku alebo podobný predmet (žiadny kov).

4. Po ohreve ponechajte tekutiny ešte aspoň

20 sekúnd stáť v zariadení, aby ste sa vyvarovali oneskoreného vzkypenia v dôsledku tzv. utajeného varu.

Nevarte vajcia v škrupine. Celé vajcia natvrdo sa v mikrovlnných rúrach nesmú ohrievať, pretože môžu explodovať dokonca až po ohreve. Pred varením alebo ohrievaním vajec, ktoré neboli ušľahané alebo zamiešané, žĺtky a bielky poprepichujte, aby neexplodovali. Z uvarených vajec pred ohrevom v mikrovlnnej rúre odstráňte škrupinu a nakrájajte ich na plátky.

Pred tepelnou úpravou potravín so šupkou, napr. zemiakov, párkov alebo ovocia, ich poprepichujte, aby mohla unikať para.

Na vyvarovanie sa popálenín

VÝSTRAHA: Obsah sacích iaš a nádob s detskou výživou sa musí pred použitím zamiešať, príp. pretrepať, aby ste sa vyvarovali popálenín.

Pri vyberaní upravovaných potravín z vnútorného priestoru by ste mali používať chňapky (rukavice odolné voči teplu). Nádoby, vrecúška s popcornom, varné vrecúška a pod. otvárajte vždy odvrátene od rúk a tváre, aby ste sa vyvarovali popálenín parou alebo utajeným varom.

SK-8

Page 9

DÔLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÉ POZORNENIA

Aby ste sa vyvarovali popálenín, vždy skontrolujte teplotu potraviny a pred podávaním zamiešajte. Zvláštnu opatrnosť vyžaduje podávanie pokrmov alebo nápojov malým deťom, deťom alebo starším osobám. Niektoré časti sa počas používania môžu zahrievať. Udržujte z dosahu detí.

Teplota nádoby nie je tým pravým ukazovateľom teploty potraviny alebo nápoja; teplotu vždy skontrolujte. Pri otváraní dvierok zariadenia udržujte dostatočný odstup, aby ste sa vyvarovali popálenín vplyvom vystupujúceho tepla alebo pary. Nakrájajte plnené pokrmy po tepelnej úprave na plátky, aby mohla unikať para a aby sa zabránilo popáleninám. Toto zariadenie nie je určené na použitie s externým časovačom ani systémom diaľkového ovládania.

Na vyvarovanie sa nesprávnej obsluhy deťmi

VÝSTRAHA: Deti smú zariadenie používať len pod dohľadom, alebo keď dostali dostatočné pokyny na bezpečné použitie, a keď rozumejú nebezpečenstvám vznikajúcim nesprávneho použitia. Keď zaria vate v režime GRIL, PRÚDENIE, REŽIME a AUTOMATICKOM REŽI AUTOMATICKÉHO ROZMRAZOVANIA), môžu deti rúru používať kvôli vytváranej teplote len pod dohľadom dospelých. Toto zariadenie nie je určené na použitie osobami (vrátane detí) so zníženými fyzickými, senzorickými, alebo mentálnymi schopnosťami, alebo osobami s nedostatkom skúseností a vedomostí, pokiaľ na ne niekto nedohliada alebo ich osoba zodpovedná za ich bezpečnosť nepoučí ohľadom používania zariadenia. Kvôli istote, že sa deti so zariadením nehrajú, je potrebné, aby na ne pri používaní niekto dohliadal.

Neopierajte sa o dvierka zariadenia ani sa za ne nevešajte. Mikrovlnná rúra nie je hračka! Deti by mali byť oboznámené so všetkými dôležitými bezpečnostnými pokynmi: napr. používanie chňapiek a opatrné snímanie prikrývok jedál. Dávajte pozor najmä na obaly, ktoré zaisťujú chrumkavosť potravín (napr. špeciálne materiály na zhnednutie pokrmu), pretože sa veľmi zahrievajú.

Iné upozornenia

Nikdy zariadenie žiadnym spôsobom nemeňte. Nepohybujte zariadením počas prevádzky. Toto zariadenie je určené na použitie len v do-

v dôsledku

denie použí-

DUÁLNOM

ME (okrem

mácnostiach a smie sa používať len na úpravu potravín. Nie je vhodné na živnostenské účely ani na používanie v laboratóriu.

Na vyvarovanie sa nesprávneho fungovania a poškodenia tohto zariadenia

Nikdy neuvádzajte do prevádzky prázdne zariadenie (okrem prípadov odporúčaných v návode na používanie rúry, pozrite si stranu SK-14). Inak by ste mohli rúru poškodiť. Pri používaní špeciálneho riadu na zhnednutie alebo samoohrievacích materiálov musí byť medzi tento riad a otočný tanier umiestnená teplovzdorná izolácia (napr. porcelánový tanier). Tým sa zabráni poškodeniu otočného taniera. Nemala by sa prekročiť uvedená doba ohrevu pre riad. Nepoužívajte kovový riad, pretože mikrovlny sa potom odrážajú a dochádza k iskreniu. Do zariadenia nedávajte žiadne konzervy. Používajte len otočný tanier, ktorý je určený pre toto zariadenie. Na vonkajšok zariadenia počas jeho prevádzky nič nepokladajte. Nepoužívajte umelohmotné nádoby na použitie v mikrovlnných rúrach, ak je rúra ešte stále horúca z používania GRILU, DUÁLNEHO GRILU, alebo

AUTOMATICKÉHO REŽIMU (okrem AUTOMA- TICKÉHO ROZMRAZENIA), pretože by sa mohli

roztaviť. Pri vyššie uvedených režimoch nesmiete používať umelohmotné nádoby, pokiaľ výrobca nádoby neuvádza, že je na také účely vhodná. Nepoužívajte riad, ktorý sa počas varenia dotýka vnútra rúry alebo dvierok. Používajte riad, ktorý sa počas varenia v mikrovlnnej rúre v rúre pohybuje bez problémov. Používajte riad, ktorý je menší ako otočný tanier (priemer 275 mm).

POZNÁMKY:

Ak máte otázky k pripojeniu zariadenia, obráťte sa na autorizovaného elektrikára. Ani výrobca ani predajca nemôžu prevziať žiadnu zodpovednosť za poškodenia zariadenia alebo zranenia osôb, ktoré vzniknú v dôsledku nesprávneho elektrického pripojenia. Na stenách vo vnútornom priestore, príp. okolo tesnenia dvierok a tesniacich plôch sa môže tvoriť vodná para a kvapky. To je normálne a nie je to žiadnym príznakom výstupu mikrovĺn alebo inej chybnej funkcie.

Tento symbol znamená, že sa povrchy môžu počas používania zahrievať.

SLOVENSKY

SK-9

Page 10

Odstráňte túto fóliu

18 cm

POKYNY NA INŠTALÁCIU

1. Z vnútorného priestoru zariadenia vyberte

všetky obalové materiály. Odstráňte polyetylénovú vrstvu medzi dvierkami a vnútorným priestorom. Stiahnite nálepku (ak je nalepená) z vonkajšej strany dvierok.

2. Zariadenie neprevádzkujte, keď je poško-

dené.

3. Mikrovlnnú rúru nainštalujte na rovnú plo-

chu, ktorá je dostatočne pevná, aby uniesla hmotnosť zariadenia vrátane pripravovaných potravín. Mikrovlnnú rúru neumiestňujte do skrinky.

4. Počas varenia sa rúra môže zahrievať.

Rúru umiestnite alebo upevnite tak,

aby bol spodok rúry aspoň 85 cm nad

podlahou. Udržujte zariadenie z dosa-

hu detí, aby sa nemohli popáliť.

5. Napájací kábel nesmie viesť cez horúce alebo ostré povrchy, ako napríklad oblasť vyfukovania teplého vzduchu v zadnej hornej časti rúry.

6. Uistite sa, že je nad zariadením voľný priestor aspoň 18 cm.

7. Zasuňte sieťovú zástrčku mikrovlnnej rúry do normálnej, uzemnenej zásuvky.

SK-10

Page 11

PRED UVEDENÍM DO PREVÁDZKY

Zapojte zariadenie do zásuvky.

Displej začne blikať.

Stlačte tlačidlo STOP. Na displeji sa zobrazí toto:

3. Nastavte čas podľa nižšie uvedeného návodu.

Ohrejte rúru bez jedla (pozrite si stranu SK-14,

4. poznámku b).

Použitie tlačidla STOP

Tlačidlo STOP použite na:

Zmazanie chybného zadania pri programovaní.

2. Dočasné prerušenie bežiacej prevádzky.

3. Zmazanie programu počas bežiacej prevádzky

dvojitým stlačením.

NASTAVENIE PRESNÉHO ČASU

Čas beží v 12-hodinovom alebo v 24-hodinovom formáte.

Na nastavenie času v 12-hodinovom formáte pridržte stlačené tlačidlo pre STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU po dobu 3 sekúnd. Na displeji sa zobrazí nápis „12 H“.

Na nastavenie času v 24-hodinovom formáte stlačte ešte raz tlačidlo pre STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU po vykonaní kroku 1, na displeji sa zobrazí nápis „24 H“.

Pre nastavenie hodín postupujte podľa nižšie uvedeného postupu.

Príklad:

Nastavenie času 23:35 hodín v 24-hodinovom formáte:

1. Zvoľte funkciu času (12-hodinový formát).

Zvoľte 24-hodinový formát.

Nastavte hodiny. Otáčajte gombíkom ČASOVAČ/ HMOTNOSŤ, kým sa nenastaví správna hodina (23).

1x pridržte po

dobu 3 sekúnd

1x pridržte po dobu 3 sekúnd

3. Stlačte tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO

VÝKONU, aby ste prešli z hodín na minúty.

POZNÁMKA:

1. Gombíkom ČASOVAČ/HMOTNOSŤ môžete otáčať v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek.

2. Stlačte tlačidlo STOP, keď ste pri programovaní urobili chybu.

3. Ak bola prerušená dodávka prúdu k vašej

4. Nastavte minúty. Otáčajte

gombíkom ČASOVAČ/ HMOTNOSŤ, kým sa nenastavia správne minúty (35).

SK-11

5. Stlačte tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU na

spustenie času. x1x1

SLOVENSKY

mikrovlnnej rúre, displej zobrazí v intervaloch potom, čo bola dodávka prúdu obnovená, nápis „88:88“. Ak k tomu dôjde počas prevádzky, program sa vymaže. Čas sa tiež vymaže.

4. Ak chcete znova nastaviť čas, postupujte podľa vyššie uvedeného príkladu.

Page 12

MIKROVLNNÝ VÝKON

Na manuálnu prevádzku máte na výber 5 rôznych stupňov výkonu. Pri výbere mikrovlnného výkonu by ste sa mali orientovať podľa údajov v ďalej uvedenej kuchárskej knihe s radami. Všeobecne platia nasledujúce odporučenia:

100 p (800 W) Pre rýchlu tepelnú úpravu alebo ohrev, napr. pre polievky, husté polievky, konzervované pokrmy, teplé nápoje, zeleninu, ryby atď.

70 p (560 W) Pre dlhšiu tepelnú úpravu kompaktnejších pokrmov, ako sú pečené mäso, fašírka a hotové jedlá, tiež pre citlivé pokrmy, ako napríklad syrové omáčky alebo koláče z treného cesta. S týmto nižším nastavením omáčky pri tepelnej úprave neprekypujú a pokrmy sa varia rovnomerne bez toho, aby na okrajoch tvrdli alebo pretekali.

Nastavenie výkonu mikrovlnnej rúry: Otáčajte gombíkom ČASOVAČ/HMOTNOSŤ v smere hodinových ručičiek na nastavenie času varenia. Stlačte raz tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU, nastavíte tak výkon na 100 percent (100 p). Stláčajte opakovane tlačidlo pre STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU, kým sa nezobrazí požadovaný stupeň. Stlačte tlačidlo ŠTART /+1 min.

50 p (400 W) Tento stupeň výkonu sa odporúča pre kompaktnejšie pokrmy, ktoré pri obvyklých metódach vyžadujú dlhú tepelnú úpravu, napr. pokrmy z hovädzieho mäsa, aby mäso zostalo mäkké.

30 p (240 W nastavenie pre rozmrazovanie) Zvoľte tento stupeň pre rozmrazovanie, aby sa pokrmy rozmrazovali rovnomerne. Tento stupeň je tiež veľmi vhodný na varenie ryže, cestovín, knedlí a opekaného vaječného pudingu.

10 p (80 W) Na mierne rozmrazovanie, napr. pre smotanové torty alebo listové cesto.

P = PERCENTÁ

POZNÁMKA: Keď nezvolíte výkon, pracuje zariadenie automaticky na plný výkon (100 percent).

SK-12

Page 13

VARENIE S MIKROVLNNOU RÚROU

Manuálna prevádzka umožňuje nastavenie doby úpravy do 90 minút. (90.00) Časové jednotky pre tepelnú úpravu (rozmrazovanie) sa pohybujú od 10 sekúnd do 5 minút, v závislosti na celkovej dobe tepelnej úpravy alebo rozmrazovania, ako je uvedené v tabuľke.

Doba úpravy Časové jednotky

0 - 5 minút 10 sekúnd 5 - 10 minút 30 sekúnd 10 - 30 minút 1 minúta 30 - 90 minút 5 minút

Príklad:

Ohrev polievky po dobu 2 minút a 30 sekúnd so 70 percentným mikrovlnným výkonom.

1. Zadajte otáčaním

gombíka ČASOVAČ/ HMOTNOSŤ v smere hodinových ručičiek požadovanú dobu úpravy.

2. Nastavte požadovaný

výkon dvojitým stlačením tlačidla STUPNE MIK-

ROVLNNÉHO VÝKONU.

3. Spusťte ohrev jedným

stlačením tlačidla

ŠTART /+1 min.

Skontrolujte zobrazenie na displeji.

POZNÁMKY:

1. Ak sa počas prevádzky otvoria dvierka zariadenia, na displeji zostane automaticky zachovaná doba

úpravy. Doba úpravy sa bude opäť odpočítavať, keď dvierka zavriete a stlačíte tlačidlo ŠTART /+1 min.

2. Ak chcete počas prevádzky skontrolovať stupeň výkonu, stlačte tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO

VÝKONU. Kým váš prst stláča toto tlačidlo, zobrazuje sa stupeň výkonu.

3. Gombíkom ČASOVAČ/HMOTNOSŤ môžete otáčať v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek.

Ak gombíkom otáčate proti smeru hodinových ručičiek, doba úpravy 90 minút sa postupne skracuje.

POZNÁMKA PRE OPÄTOVNÝ OHREV HOTOVÝCH JEDÁL:

Položte hotové jedlo v tepluvzdornom riade na otočný tanier.

SK-13

SLOVENSKY

Page 14

VARENIE S GRILOM

Vaša rúra má 2 ohrevné telesá na grilovanie a kombináciu 3 režimov grilovania. Stlačením tlačidla REŽIM GRILOVANIA zvoľte požadovaný režim grilovania, a to nižšie opísaným spôsobom.

Tlačidlo REŽIM GRILOVANIA: 1 STLAČENIE = HORNÝ GRIL

2 STLAČENIA = DOLNÝ GRIL 3 STLAČENIA = HORNÝ A DOLNÝ GRIL

Príklad: Varenie po dobu 4 minúty len pomocou horného grilu.

Zadajte otáčaním gombíka

ČASOVAČ/HMOTNOSŤ v

smere hodinových ručičiek požadovanú dobu úpravy.

Nastavte požadovaný re-

žim varenia stlačením tlačidla REŽIM GRILOVANIA (len horný gril).

Spusťte varenie jed-

ným stlačením tlačidla

ŠTART /+1 min.

Skontrolujte zobrazenie na displeji.

POZNÁMKY:

a) Na grilovanie plochých kúskov jedla sa odporúča použiť dosku.

b) OHREV BEZ JEDLA: Pri prvom používaní grilu môžete spozorovať dym alebo pach spáleniny. To je normálne a nezname

ná to, že je rúra pokazená.

Aby ste tomuto problému zabránili, ohrejte rúru pri jej prvom používaní pomocou horného a dolného

grilu bez jedla, a to na dobu 20 minút.

Po dokončené ohrevu otvorte dvierka rúry a nechajte vnútro rúry vychladnúť.

VÝSTRAHA: Počas prevádzky sa dvierka, vonkajšok a vnútro rúry, ako aj príslu-

šenstvo a riad veľmi zahrievajú (najmä telesá na grilovanie). Aby ste sa nepopálili, používajte vždy hrubé rukavice na pečenie.

SK-14

Page 15

DUÁLNE VARENIE

Vaša rúra má 2 režimy duálneho varenia, ktoré kombinujú teplo z horného alebo dolného grilu s energiou mikrovĺn. Na výber režimu duálneho varenia stlačte nasledujúcim spôsobom tlačidlo DUÁLNY REŽIM. Režim duálneho varenia vo všeobecnosti skracuje celkovú dobu varenia.

Nastavenie

DUÁLNE 1

DUÁLNE 2

POZNÁMKA: Dostupné nastavenia výkonu:

Výkon mikrovlnnej rúry môžete meniť v rozmedzí 10 p – 70 p v štyroch úrovniach.

Príklad: Varenie po dobu 4 minúty len pomocou horného grilu.

Zadajte otáčaním gombíka ČASOVAČ/ HMOTNOSŤ v smere hodinových ručičiek požadovanú dobu úpravy.

Stlačte tlačidlo DUÁLNEHO

REŽIMU

2. Nastavte požadovaný

režim varenia jedným stlačením tlačidla DUÁLNY REŽIM.

Počiatočný

mikrovlnný výkon

30 p horný gril

30 p dolný gril

3. Stlačte raz tlačidlo

STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU pre

výkon mikrovĺn 10 p.

Metóda varenia

Spusťte

varenie jedným stlačením tlačidla

ŠTART

/+1 min.

x1 x1

Skontrolujte zobrazenie na displeji.

VÝSTRAHA: Počas prevádzky sa dvierka, vonkajšok a vnútro rúry, ako aj príslu-

šenstvo a riad veľmi zahrievajú (najmä telesá na grilovanie). Aby ste sa nepopálili, používajte vždy hrubé rukavice na pečenie.

SK-15

SLOVENSKY

Page 16

INÉ UŽITOČNÉ FUNKCIE

1. TEPELNÁ ÚPRAVA S RÔZNYMI POSTUPMI

Je možné naprogramovať sled (maximálne) 3 postupov pomocou kombinácií režimov MIKROVLNNÁ

RÚRA, GRIL a DUÁLNY REŽIM.

Príklad:

Tepelná úprava: 2 minúty a 30 sekúnd pri 70 p výkone (postup 1) 5 minút len horný gril (postup 2)

POSTUP 1

1. Zadajte otáčaním gombíka

ČASOVAČ/HMOTNOSŤ v

smere hodinových ručičiek požadovanú dobu tepelnej úpravy.

POSTUP 2

3. Zadajte otáčaním gombíka

ČASOVAČ/HMOTNOSŤ

v smere hodinových ru čičiek požadovanú dobu úpravy.

4. Zvoľte požadovaný režim

Zvoľte požadovaný výkon dvojitým

stlačením tlačidla STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU (mikro-

vlnný výkon 70 p).

varenia jedným stlačením tlačidla

REŽIM GRILOVANIA

(len horný gril).

5. Stlačte tlačidlo

/+1 min.

cesu tepelnej úpravy.

na spustenie pro-

ŠTART

Skontrolujte zobrazenie na displeji.

(Zariadenie teraz bude pracovať 2 minúty a 30 sekúnd pri výkone 70 p a potom 5 minút len pri zapnutom hornom grile.)

SK-16

Page 17

INÉ UŽITOČNÉ FUNKCIE

2. FUNKCIA +1 min.

Pomocou tlačidla ŠTART /+1 min. môžete ovládať nasledujúce funkcie:

a. Priame spustenie

Stlačením tlačidla ŠTART /+1 min. môžete priamo spustiť proces tepelnej úpravy po dobu 1

minúta so 100 p mikrovlnným výkonom.

POZNÁMKA:

Na zabránenie zneužitia deťmi sa môže tlačidlo ŠTART /+1 min. stlačiť len 3 minúty po predchádzajúcom kroku, tzn. po zavretí dvierok alebo po stlačení tlačidla STOP.

b. Predĺženie doby tepelnej úpravy

Pri manuálnej prevádzke môže byť doba úpravy predĺžená o násobok 1 minúty prostredníctvom

stlačenia tlačidla počas prevádzky zariadenia.

3. KONTROLA STUPŇA VÝKONU Na kontrolu stupňa mikrovlnného výkonu počas procesu tepelnej úpravy stlačte tlačidlo STUPNE

MIKROVLNNÉHO VÝKONU.

Kým stláčate prstom tlačidlo STUPNE MIKROVLNNÉHO VÝKONU, na displeji sa zobrazuje stu-

peň výkonu.

Odpočítavanie doby tepelnej úpravy pokračuje ďalej, i keď je na displeji zobrazený stupeň výkonu.

SLOVENSKY

SK-17

Page 18

AUTOMATICKÁ PREVÁDZKA

Tieto automatické funkcie sú navrhnuté na zvolenie správneho režimu a doby varenia, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Môžete si vybrať so 4 režimov PIZZA a 12 AUTOMATICKÝCH režimov. Z 12 AUTOMATICKÝCH režimov je 8 režimov AUTOMATICKÉ VARENIE a 4 režimy AUTOMATICKÉ ROZMRAZENIE.

Nasledujúce kroky poskytujú doplnkové informácie o používaní tejto funkcie:

1. Požadovaný režim môžete zvoliť stláčaním

tlačidla PIZZA alebo AUTOMATIC (AUTOMATICKY), až kým sa nezobrazí požadovaný režim.

Na výber režimu rozmrazenia stlačte tlačidlo

AUTOMATIC (AUTOMATICKY) aspoň 9 krát. Na displeji sa zobrazí nápis „Ad-1“.

Režim sa mení automaticky podržaním tlačidla

PIZZA alebo AUTOMATIC (AUTOMATICKY).

2. Hmotnosť jedla môžete zadať otáčaním gombíka

ČASOVAČ/HMOTNOSŤ, až kým sa nezobrazí požadovaná hmotnosť.

• Zadajte len hmotnosť jedla. Nepričítajte hmotnosť nádoby.

• Pri jedlách vážiacich viac alebo menej ako je uvedené v tabuľkách varenia varte pomocou manuálneho ovládania.

3. Stlačte tlačidlo ŠTART/+1 min. na spustenie procesu tepelnej úpravy.

V prípade potreby zásahu (napríklad prevrátenie

jedla) sa rúra zastaví, zaznejú zvukové signály a na displeji začne blikať indikátor „CHECK“ (KONTROLA). Na pokračovanie vo varení stlačte tlačidlo ŠTART/+1 min.

tlačidlo PIZZA tlačidlo AUTOMATIC

(AUTOMATICKY)

gombík ČASOVAČ/HMOTNOSŤ

tlačidlo ŠTART /+1 min.

VÝSTRAHA: pre všetky režimy okrem

AUTOMATICKÉHO ROZMRAZENIA:

Počas prevádzky sa dvierka, vonkajšok

a vnútro rúry, ako aj príslušenstvo a riad veľmi zahrievajú (najmä telesá na grilovanie). Aby ste sa nepopálili, používajte vždy hrubé rukavice na pečenie.

Koncová teplota sa líši v závislosti od počiatočnej teploty jedla. Skontrolujte, či sa z jedla po varení parí. V prípade potreby predĺžte varenie manuálne.

Príklad: Grilovanie ražňa vážiaceho 0,2 kg pomocou režimu AUTOMATICKÉ VARENIE AC-8.

1. Vyberte potrebný režim, tak

že 8 krát stlačíte tlačidlo

AUTOMATIC (AUTOMATICKY).

2. Zadajte otáčaním gombíka

ČASOVAČ/HMOTNOSŤ požadovanú hmotnosť.

SK-18

Stlačte tlačidlo ŠTART /+1 min. na spustenie procesu tepelnej úpravy.

Check the display.

Page 19

TABUĽKA PRE PRÍPRAVU PIZZE

TLAČIDLO REŽIM HMOTNOSŤ (jednotka

zvyšovania)/RIAD

P-1 Pizza

mrazená pizza, pizza z kamennej pece (tenké cesto, predpečená)

P-2 Pizza

mrazená pizza, pizza amerického štýlu (hrubé cesto, predpečená)

P-3 Pizza

chladená pizza

P-4 Pizza

čerstvá pizza, napr. doma urobená

RECEPT NA PRÍPRAVU PIZZE

Prísady: pribl. 300 g cesta (vymiešaného a rozvaľ-

kaného) pribl. 200 g konzervovaných paradajok 150 g prísad na vrch podľa chuti

(napr. kukurice, šunky, salámy,

ananásu) 50 g strúhaného syra bazalka, oregano, tymian soľ, čierne korenie

0,15 - 0,45 kg (50 g) (počiatočná teplota -18 °C) Priamo na otočný tanier

0,15 - 0,45 kg (50 g) (počiatočná teplota 5 °C) Priamo na otočný tanier

0,15 - 0,45 kg (100 g) (počiatočná teplota 20 °C) Priamo na otočný tanier

POSTUP

● Vyberte mrazenú pizzu z obalu a položte ju na otočný tanier.

● Po uvarení ju položte na tanier a servírujte.

● Vyberte mrazenú pizzu z obalu a položte ju na otočný tanier.

● Po uvarení ju položte na tanier a servírujte.

● Pripravte pizzu podľa nižšie uvedeného receptu.

● Položte ju priamo na otočný tanier.

● Po uvarení ju položte na tanier a servírujte.

Postup:

1. Pripravte cesto podľa pokynov výrobcu. Vyvaľkajte na veľkosť otočného taniera.

2. Mierne pomažte otočný tanier, položte naň základ pizze a poprepichujte cesto.

3. Vysušte paradajky, nakrájajte ich a poukladajte na cesto. Dajte na cesto všetky ostatné prísady a nakoniec pokryte syrom.

4. Uvarte pomocou režimu P-4 Pizza (čerstvá pizza).

SK-19

SLOVENSKY

Page 20

TABUĽKA PRE AUTOMATICKÉ REŽIMY

TABUĽKA AUTOMATICKÉHO VARENIA

TLAČIDLO REŽIM HMOTNOSŤ (jednotka

zvyšovania)/RIAD

AC-1 Varenie

zemiaky na hranolky, tenké (odporúčané pre

štandardné rúry)

AC-2 Varenie

zemiaky na hranolky, hrubé (odporúčané pre

štandardné rúry)

0,2 - 0,3 kg (50 g) (počiatočná teplota -18 °C) priamo na otočný tanier

POSTUP

● Vyberte mrazené zemiaky na hranolky z obalu a položte ich na otočný tanier.

● Po zaznení zvukového signálu ich otočte.

● Po uvarení ich položte na tanier a servírujte.

AC-3 Varenie

mrazené bagety, napr. bagety s pizzovou

vrchnou vrstvou

AC-4 Varenie

rybie prsty

AC-5 Varenie

grilované kura Prísady na 1 kg

grilovaného kuraťa: ½ č. lyž. soli a čierneho korenia, 1 č. lyž. sladkej papriky, 2 lyž. oleja

AC-6 Varenie

pečená ryba

AC-7 Varenie

bravčové pečené Prísady na 1 kg

rolovaného chudého mäsa: 1 strúčik cesnaku, rozmačkaný, 2 lyž. oleja 1 č. lyž. sladkej papriky, kúsok drvenej rasce 1 č lyž. soli

AC-8 Varenie

grilovaný ražeň Pozrite si recepty na

strane SK-39

0,15 - 0,4 kg (50 g) (počiatočná teplota -18 °C) priamo na otočný tanier

0,2 - 0,4 kg (50 g) (počiatočná teplota -18 °C) priamo na otočný tanier

0,9 - 1,4 kg (100 g) (počiatočná teplota 5 °C) okrúhly pekáč

miska

0,6 - 1,2 kg* (100 g) (počiatočná teplota 5 °C) riad na pečenie

0,5 - 1,5 kg (100 g) (počiatočná teplota 5 °C) okrúhly pekáč

miska

0,2 - 0,6 kg (100 g) (počiatočná teplota 5 °C) mriežka

● Vyberte mrazené bagety z obalu a položte ich na otočný tanier.

● Po uvarení ich položte na tanier a servírujte.

● Vyberte mrazené rybie prsty z obalu a položte ich na otočný tanier.

● Po uvarení ich položte na tanier a servírujte.

● Zmiešajte prísady a posypte na kura.

● Poprepichujte vidličkou kožu kuraťa.

● Položte misku hore dnom na pekáč položte na misku kura.

● Po zaznení zvukového signálu kura otočte.

● Po upečení nechajte asi tri minúty v rúre, vyberte, dajte na tanier a servírujte.

●

Pozrite si recepty na pečenie ryby na strane SK-22.

* Celková hmotnosť všetkých prísad.

● Odporúčame chudé bravčové mäso.

● Zmiešajte všetky prísady a posypte na bravčové.

● Položte misku hore dnom na pekáč položte na misku mäso.

● Po zaznení zvukového signálu mäso otočte.

● Po upečení nechajte asi desať minút v rúre, vyberte, dajte na tanier a servírujte.

● Pripravte ražne na grilovanie.

● Položte na rošt a pečte.

● Po zaznení zvukového signálu ražeň otočte.

● Po upečení dajte na tanier a servírujte.

SK-20

Page 21

TABUĽKA PRE AUTOMATICKÉ REŽIMY

TABUĽKA AUTOMATICKÉHO ROZMRAZENIA

TLAČIDLO REŽIM HMOTNOSŤ (jednotka

zvyšovania)/RIAD

0,2 - 0,8 kg (100 g) (počiatočná teplota -18 °C) (Pozrite si poznámku nižšie)

tanier

0,2 - 0,8 kg (100 g) (počiatočná teplota -18 °C) (Pozrite si poznámku nižšie)

tanier

0,9 - 1,4 kg (100 g) (počiatočná teplota -18 °C) (Pozrite si poznámku nižšie)

tanier

0,1 - 0,5 kg (100 g) (počiatočná teplota -18 °C)

tanier

x10

x11

x12

Ad-1 Rozmrazovanie

steak, rezne

Ad-2 Rozmrazovanie

mleté mäso

Ad-3 Rozmrazovanie

hydina

Ad-4 Rozmrazovanie

krájaný chlieb

POSTUP

● Položte jedlo na tanier do stredu otočného taniera.

● Po zaznení zvukového signálu otočte jedlo, preusporiadajte a rozdeľte. Prekryte tenké a horúce časti malými kúskami alobalu.

● Po rozmrazení zabaľte na 10 - 20 minút do alobalu, až do úplného rozmrazenia.

● Položte časť mletého mäsa na tanier do stredu otočného taniera.

● Po zaznení zvukového signálu otočte jedlo. Ak môžete, vyberte rozmrazené časti.

● Po rozmrazení zabaľte na 5 - 10 minút do alobalu, až do úplného rozmrazenia.

● Položte hydinu na otočený tanier do stredu otočného taniera.

● Po zaznení zvukového signálu otočte jedlo a prekryte tenké a horúce časti malými kúskami alobalu.

● Po zaznení zvukového signálu znovu otočte jedlo.

● Po rozmrazení vymyte studenou vodou, zabaľte na 30

- 60 minút do alobalu, až do úplného rozmrazenia.

● Nakoniec očistite hydinu pod tečúcou vodou.

● Rozmiestnite na tanier v strede otočného taniera.

● Po zaznení zvukového signálu otočte jedlo, preusporiadajte a vyberte rozmrazené plátky.

● Po rozmrazení oddeľte všetky plátky a rozdeľte na tanieri. Prekryte chlieb alobalom a nechajte 5 - 15 minút, až do úplného rozmrazenia.

POZNÁMKY: Automatické rozmrazenie

1. Steaky a rezne musíte rozmraziť v jednej vrstve.

2. Mleté mäso musíte rozmrazovať v tenkých vrstvách.

3. Po otočení prekryte rozmrazené časti malými kúskami alobalu.

4. Hydinu musíte ihneď po rozmrazení spracovať.

5. Steaky, rezne, mleté mäso a hydinu usporiadajte v rúre podľa nižšie uvedeného popisu:

Steaky, rezne a mleté mäso

Jedlo

Riad

SK-21

SLOVENSKY

Hydina

Page 22

RECEPTY PRE AUTOMATICKÉ VARENIE AC-6

PEČENÁ RYBA (AC-6) Pečená ryba po taliansky

Prísady: 600 g ružových rybích liet pribl. 250 g mozzarelly 250 g paradajok 2 lyž. sardelovej pasty soľ a čierne korenie 1 lyž. nakrájanej bazalky citrónová šťava z ½ citróna 2 lyž. zmesi byliniek 75 g nastrúhaného syra Gouda

(s obsahom tuku 45 %)

prášok na zahustenie omáčky

PEČENÁ RYBA (AC-6) Pečená ryba „Esterházy“

Prísady: 600 g ružových rybích liet 250 g póru 50 g cibule 100 g mrkvy 1 lyž. masla soľ, čierne korenie a muškátový

orech 2 lyž. citrónovej šťavy 125 g krému Crčme fraîche

100 g nastrúhaného syra Gouda

(s obsahom tuku 45 %)

PEČENÁ RYBA (AC-6) Pečená ryba s brokolicou

Prísady: 500 g ružových rybích liet 2 lyž. citrónovej šťavy 1 lyž. masla 2 lyž. múky 300 ml mlieka nakrájaný kôpor, čierne korenie

a soľ 250 g mrazenej brokolice 100 g nastrúhaného syra Gouda

(s obsahom tuku 45 %)

POZNÁMKA:

Tieto údaje sú pre 1,2 kg (1,1 kg) jedla. Ak chcete uvariť inú hmotnosť, musíte tomu prispôsobiť množstvo prísad.

Postup:

• Umyte a osušte rybu. Potrite citrónovou šťavou a soľou a namažte sardelovou pastou.

• Položte do okrúhleho pekáča (25 cm).

• Posypte rybu syrom Gouda.

• Umyte paradajky a odstráňte stopky. Nakrájajte na plátky a umiestnite na vrch syra.

•

Posypte soľou, čiernym korením a zmesou byliniek.

• Vysušte mozzarellu, nakrájajte na plátky a položte na paradajky. Posypte bazalkou.

•

Položte na otočný tanier a varte v režime AUTOMATIC (AUTOMATICKY) AC-6 „Pečená ryba“ (1,2 kg).

Tip: Po uvarení vyberte rybu z pekáča a dajte do

nejakého prášku na zahustenie omáčky. Povarte ešte 1 – 2 minúty pri výkone 100 p.

Postup:

• Umyte pór a rozdeľte na 2 časti smerom od hora dole. Nakrájajte na tenké plátky.

•

Ošúpte cibuľu a mrkvu a nakrájajte na tenké plátky.

• Dajte zeleninu, maslo a koreniny na panvičku a dobre pomiešajte. Varte asi 5 – 6 minút pri výkone 100 p. Počas varenia raz zamiešajte.

• Popri tom umyte rybie lety, vysušte ich a natrite citrónovou šťavou a soľou.

• Pomiešajte krém Crčme fraîche pod zeleninou a opäť ochuťte.

•

Dajte polovicu zeleniny na okrúhly pekáč (25 cm). Položte rybu na vrch a prikryte zvyšnou zeleninou.

• Posypte syrom Gouda a položte na otočný tanier. Varte v režime TICKY) AC-6 „Pečená ryba“ (1,2 kg).

Postup:

• Umyte a osušte rybie lety. Natrite citrónovou šťavou a soľou.

• Ohrejte maslo a múku na panvičke bez pokrývky po dobu 1 – 1,5 minúty pri výkone 100 p.

• Pridajte mlieko a dobre premiešajte. Varte opäť bez prikrývky po dobu 3 –4 minúty pri výkone 100 p. Po uverení premiešajte a posypte kôprom, soľou a čiernym korením.

• Rozmrazte na panvici brokolicu (4 – 6 minút) pri výkone 100 p. Po rozmrazení dajte brokolicu na okrúhly pekáč (25 cm), dajte na ňu rybu a ochuťte.

• Polejte omáčkou a posypte syrom.

•

Položte na otočný tanier a varte v režime AUTOMATIC (AUTOMATICKY) AC-6 „Pečená ryba“ (1,1 kg).

AUTOMATIC (AUTOMA-

SK-22

Page 23

ČISTENIE A ÚDRŽBA

POZOR: NA ČISTENIE SA NESMÚ V ŽIADNOM PRÍPADE POUŽÍVAŤ BEŽNÉ ČISTIČE NA RÚRY, PARNÉ ČISTIČE, ABRAZÍVNE PROSTRIEDKY, OSTRÉ ČISTIACE PROSTRIEDKY, ČISTIACE PROSTRIEDKY S OBSAHOM HYDROXIDU SODNÉHO ALEBO ABRAZÍVNE ŠPONGIE. TO PLATÍ PRE VŠETKY DIELY ZARIADENIA. Pred čistením sa uistite, či je vnútro a vonkajšok rúry, dvierka a príslušenstvo chladné. ZARIADENIE ČISTITE V PRAVIDELNÝCH INTERVALOCH A ODSTRAŇUJTE VŠETKY ZVYŠKY JEDÁL. – Udržujte zariadenie čisté, pretože inak by sa mohli povrchy poškodiť. Mohla by tým byť negatívne ovplyvnená doba použiteľnosti zariadenia a mohlo by dôjsť k nebezpečným situáciám.

Vonkajšok zariadenia

Vonkajšiu stranu zariadenia čistite slabým mydlovým roztokom. Mydlový roztok riadne osušte navlhčenou handričkou a dosušte uterákom.

Ovládací panel

Pred čistením otvorte dvierka, aby sa ovládací panel deaktivoval. Ovládací panel opatrne očistite navlhčenou handričkou. Nikdy nepoužívajte príliš veľa vody a žiadne chemické alebo abrazívne čističe, pretože by sa ovládací panel mohol poškodiť.

Vnútorný priestor zariadenia

Očistite po každom použití ešte teplé zariadenie mäkkou, navlhčenou handričkou alebo špongiou, aby

sa odstránili mierne nečistoty. Pri silnom znečistení použite slabý mydlový roztok a niekoľkokrát zariadenie poriadne otrite mäkkou, navlhčenou textíliou alebo špongiou, kým sa všetky zvyšky úplne neodstránia. Nahromadené zvyšky by sa mohli prehriať, začať dymiť, spôsobiť požiar, alebo začať iskriť. Neodstraňujte ochranu proti postriekaniu vlnovodu.

Uistite sa, že do malých otvorov v stene zariadenia nevniká ani mydlový roztok ani voda, pretože to by mohlo zariadenie poškodiť. Na čistenie nepoužívajte žieraviny.

3. Nepoužívajte vo vnútornom priestore žiadne rozstrekovacie čističe.

Ohrejte rúru pravidelne pomocou grilu, pozrite si poznámku b „Ohrev bez jedla“ na strane SK-14. Zvyšky jedla a tuku môžu spôsobiť dym a môžu smrdieť.

Príslušenstvo

Omyte príslušenstvo slabým mydlovým roztokom a osušte mäkkou textíliou. Môžete ho umývať v umývačke riadu.

Dvierka zariadenia

Dvierka na oboch stranách, tesnenie dvierok a tesniace plochy často otierajte navlhčenou textíliou, aby sa odstránili nečistoty. Na čistenie skla na dvierkach rúry nepoužívajte žiadne abrazívne čistiace prostriedky ani ostré kovové škrabky, mohli by sklo poškriabať a spôsobiť jeho rozbitie.

POZNÁMKA: Udržujte kryt vlnovodu a príslušenstvo vždy čisté. Ak vo vnútri rúry alebo na príslušenstve necháte mastnotu alebo tuk, môžu sa pri ďalšom použití rúry prehriať, spôsobiť iskrenie, dym, alebo dokonca požiar.

SKÚŠKA FUNKCIÍ

Skontrolujte prosím nasledujúce body, kým zavoláte zákaznícky servis.

Napájanie: Skontrolujte prosím, či je sieťová zástrčka správne zapojená do sieťovej zásuvky pod napätím. Uistite sa, že je v poriadku poistka/istič elektrickej siete.

Rozsvieti sa po otvorení dvierok svetlo? ÁNO ______ NIE ________

Postavte do zariadenia odmernú nádobu so 150 ml vody a zatvorte dvierka. Naprogramujte zariadenie na 1 minútu pri výkone 100 p a spusťte program. Svieti žiarovka? ÁNO ______ Otáča sa otočný tanier? POZNÁMKA: Otočný tanier sa otáča oboma smermi. Funguje odvetrávanie? (Budete počuť zvuk ventilátora.) ÁNO ______ Zaznel po jednej minúte zvukový signál? ÁNO ______ Zhaslo zobrazenie „Varenie“? ÁNO ______ Je voda v odmernej nádobe po práve vykonanom programe horúca? ÁNO ______

Vyberte nádobu s vodou z rúry a zatvorte dvierka. Naprogramujte grilovanie pomocou horného a dolného grilu po dobu 3 minúty a spustite zariadenie. Sú po 3 minútach obidve ohrevné telesá červené? ÁNO ______

Ak ste na niektorú z vyššie uvedených otázok odpovedali „NIE“, obráťte sa prosím na svojho špecializovaného predajcu alebo zákaznícky servis SHARP a oznámte im výsledky svojej skúšky.

POZNÁMKA: Ak pokrmy varíte v štandardnej dobe tepelnej úpravy a len v jednom prevádzkovom režime, výkon zariadenia sa automaticky zníži, aby sa predišlo prehriatiu. (Mikrovlnný výkon sa zníži alebo sa ohrevné teleso na grilovanie rozsvieti a zhasne.)

Prevádzkový režim Štandardná doba

Mikrovlnný výkon 100 p 20 minút Gril

Horný gril Dolný gril Horný a dolný gril

Duálny 1 Mikrovlny (70 p): 10 minút

Duálny 2 Mikrovlny (70 p): 10 minút

ÁNO ______ NIE ________

10 minút 10 minút Horný gril: 5 minút Dolný gril: 5 minút

Horný gril: 10 minút

Dolný gril: 10 minút

SK-23

NIE ________

NIE ________ NIE ________ NIE ________ NIE ________

NIE ________

SLOVENSKY

Page 24

ČO SÚ MIKROVLNY?

Mikrovlny sú elektromagnetické vlny podobne ako vlny rádiového a televízneho vysielania. Mikrovlny, ktoré v mikrovlnnej rúre vytvára magnetron, rozkmitávajú molekuly vody v potravinách. Zvýšeným pohybom molekúl vzniká teplo, ktoré zaisťuje, aby sa pokrmy rozmrazili, zohriali alebo uvarili. Tajomstvom krátkych časov prípravy je v tom, že mikro vlny pôsobia na varené jedlo priamo zo všetkých strán. Energia sa využíva optimálne. Keď pre po rovnanie varíte na elektrickom variči, prenáša sa energia prostredníctvom varnej platne na panvicu a až potom na jedlo. Kvôli tomu sa nevyužije veľké množstvo energie.

CHARAKTERISTIKA MIKROVĹN

Mikrovlny prechádzajú cez všetky nekovové predmety vyhotovené zo skla, porcelánu, keramiky, plastu, dreva a papiera. Preto sa tieto materiály v mikrovlnnej rúre nezohrievajú. Riad sa zohrieva len nepriamo jedlom. Jedlo absorbuje mikrovlny

a tak sa zahrieva. Cez kovové materiály mikrovlny neprechádzajú, ale sa odrážajú. Preto kovové

predmety zo zásady nie sú vhodné do mikrovlnnej rúry. Existujú však výnimky, pri ktorých sú tieto vlastnosti užitočné. Preto je vhodné jedlo na určitých miestach počas rozmrazovania alebo varenia prekryť alobalom. Tak zabránite celkovému prehriatiu alebo nadmernému prehriatiu a prevareniu oblastí v nepravidelných štruktúrach. Prečítajte si, prosím, príslušné nasledujúce pokyny.

VHODNÝ RIAD

VHODNÝ RIAD NA POUŽITIE V MIKROVLNNEJ RÚRE

SKLO A SKLOKERAMIKA

Žiaruvzdorný sklenený riad je

veľmi vhodný. Proces tepelnej úpravy sa môže sledovať zo všetkých strán. Riad však nesmie obsahovať kov (olovnaté sklo), ani nesmie byť potiahnutý kovom (napr. zlatý okraj, kobaltová modrá).

PLASTOVÝ RIAD

Žiaruvzdorný plastový riad pre

mikrovlnné rúry je vhodný na rozmrazovanie, ohrev a varenie. Dodržujte prosím údaje výrobcu.

PAPIEROVÝ RIAD

Žiaruvzdorný papierový riad pre mikrovlnné rúry je taktiež vhodný. Dodržujte prosím údaje výrobcu.

KERAMIKA

je všeobecne veľmi vhodná. Keramika musí byť glazovaná, pretože u neglazovanej keramiky môže do materiálu vnikať vlhkosť. Zahrievaním vlhkosti v materiáli môže dôjsť k prasknutiu. Ak si nie ste istí, či je váš riad vhodný do mikrovlnnej rúry, vykonajte test vhodnosti riadu.

PORCELÁN

je veľmi vhodný. Dajte pozor na to, aby porcelán nebol vybavený zlatými alebo striebornými okrajmi a pod., príp. aby neobsahoval kov.

SK-24

KUCHYNSKÝ PAPIER

môžete použiť na absorpciu vlhkosti vytváranej počas

krátkeho procesu zahrievania, napr. z chleba a strúhanky. Po ložte papier medzi jedlo a otoč ný tanier. Takto zostane jedla chrumkavý a suchý.

Prekrytím mastného jedla kuchynským papierom pohltíte prskanie.

povrch

Page 25

VHODNÝ RIAD

FÓLIA PRE MIKROVLNNÉ RÚRY

a žiaruvzdorná fólia sú veľmi vhodné na prikrytie alebo ovinutie potravín. Dodržujte prosím údaje výrobcu.

VRECÚŠKA NA PEČENIE

sa môžu používať v mikrovlnnej rúre. Kovové svorky sú však na uzavieranie nevhodné, pretože fólia vrecúška na pečenie by sa mohla roztaviť. Na uzavretie použite povrázok a vrecúško na pečenie niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Fóliu, ktorá nie je žiaruvzdorná, ako napr. potravinovú fóliu, nie je možné na použitie v mikrovlnnej rúre odporučiť.

RIAD VHODNÝ NA KOMBINOVANÉ POUŽITIE

Na kombinované použitie (mikrovlnná rúra + gril) a grilovanie môžete použiť ľubovoľný typ žiaruvzdor ného riadu (napr. porcelán, keramiku alebo sklo). Pri grilovaní a pri používaní dolného ohrevného telesa nepoužívajte žiadny kuchynský papier ani papier na pečenie. Mohli by sa prehriať a spôsobiť požiar.

KOV

by sa spravidla nemal používať,

pretože mikrovlny kovom neprestupujú a nemôžu sa teda dostať k potravinám. Existujú však výnimky: Je možné použiť úzke

pásiky alobalu na prikrytie častí potravín, aby nerozmrzli alebo sa nevarili príliš rýchlo (napr. krídla u hydiny).

Odporúča sa premiestniť pokrm do riadu vhodného pre mikrovlnné rúry. Pri použití hliníkových misiek alebo iného kovového riadu sa musí dodržať minimálna vzdialenosť asi 2,0 cm od stien vnútorného priestoru, pretože inak by sa povrch stien mohol poškodiť prostredníctvom prípadného iskrenia.

Malé kovové ražne a hliníkové misky (napr. pri hotových pokrmoch) sa môžu použiť. Musia byť ale v pomere k potravinám malé, napr. hliníkové misky musia byť aspoň z 2/3 - 3/4 naplnené pokrmom.

ŽIADNY RIAD POTIAHNUTÝ KOVOM

Nepoužívajte žiadny riad potiahnutý kovom, s kovovými časťami alebo s prímesou kovu, ako napr. so skrutkami, páskami alebo držadlami.

TEST VHODNOSTI RIADU

Uveďte zariadenie do prevádzky na 1 až 2 minúty s výkonom 100 p (800 W, 100 % výkon). Ak zostane riad studený alebo ak je len mierne teplý, je vhodný. Tento test nevykonávajte s plastovým riadom. Mohol by sa roztaviť.

Ak si nie ste istí, či je váš riad vhodný do mikrovlnnej rúry, vykonajte nasledujúci test: Postavte riad do zariadenia. Na tento riad alebo vedľa neho postavte nádobu s vodou s objemom asi 150 ml.

SK-25

SLOVENSKY

Page 26

TIPY A TECHNIKY

SKÔR AKO ZAČNETE...

Aby sme pre vás čo najviac zjednodušili prácu s mikrovlnnou rúrou, nazbierali sme najdôležitejšie pokyny a tipy, ktoré sú uvedené nižšie: zariadenie zapnite len ak je v priestore na varenie nejaké jedlo.

NASTAVENIE DOBY ÚPRAVY

Doby rozmrazovania, ohrevu a varenia sú všeobecne podstatne kratšie než v bežnej rúre. Držte sa preto časových údajov odporúčaných v tejto kuchárskej knihe. Dobu úpravy nastavujte radšej kratšiu ako dlhšiu. Po varení skontrolujte, či je pokrm dostatočne uvarený. Je lepšie pokrm prípadne krátko dovariť, než aby ste ho rozvarili.

POČIATOČNÁ TEPLOTA

Doby rozmrazovania, ohrevu a varenia sú závislé od počiatočnej teploty potravín. Mrazené a chladené potraviny vyžadujú dlhšiu dobu úpravy ako potraviny s izbovou teplotou. Na ohrev a varenie potravín sa predpokladajú normálne skladovacie teploty (teplota v chladničke približne 5 °C, izbová teplota približne 20 °C). Pri rozmrazovaní travín sa vychádza z teploty v mrazničke -18 °C. Popcorn (pukance) pripravujte v špeciálnych vrecúškach na pukance vhodné na varenie v mikrovlnnej rúre. Postupujte presne podľa pokynov výrobcu. Nepoužívajte bežné papierové vrecúško ani sklenený riad. Nevarte vajcia v škrupine.

V škrupine sa môže nahromadiť tlak, ktorý môže spôsobiť výbuch vajca. Pred varením prepichnite žĺtok.

V mikrovlnnej rúre neohrievajte

olej ani tuk na vyprážanie. Teplotu oleja nie je možné kontrolovať. Olej môže z nádoby náhle vyprsknúť. Neohrievajte žiadne uzatvorené nádoby, ako

napríklad sklo alebo plechovky. Nádoby môžu vplyvom vytvoreného tlaku prasknúť (výnimka: odparovanie).

po-

SOĽ, KORENIE A BYLINKY

Pokrmy varené v mikrovlnnej rúre získajú svoju vlastnú chuť lepšie než pri bežnom spôsobe prípravy. Soľ preto používajte veľmi málo a soľte spravidla až po varení. Soľ viaže vlhkosť a vysušuje povrch. Koreniny a bylinky sa môžu používať ako obvykle.

VOĽBY, KTORÉ MÔŽETE POUŽIŤ

Použitie mikrovĺn: pomocou tejto metódy môžete rozmraziť, znovu ohriať a uvariť jedlo tým najrýchlejším spôsobom. Kombinované použitie: pomocou kombinovania mikrovĺn a grilu môžete jedlo súčasne uvariť a opiecť. To znamená, že sa výhody týchto zariadení navzájom spájajú. Teplo grilu rýchlo uzatvorí póry na povrchu jedla a mikrovlny zaistia krátku dobu prípravy jedla. Jedlo zostane vo vnútri šťavnaté a pritom je na povrchu chrumkavé. Použitie grilu: vaše zariadenie má dolný gril, pomocou ktorého môžete jedlo opiecť (napr. pizzu) tak, aby bolo chrumkavé aj na spodku.

TESTY UVARENIA

Môžete otestovať časy varení jedla, podobne ako pri bežnej príprave:

● Teplomer na jedlo: každé jedlo má na konci opätovného prihrievania alebo varení špecickú vnútornú teplotu. Pomocou teplomera na jedlo môžete zistiť, či je jedlo dosť horúce alebo uvarené.

● Vidlička: rybu môžete otestovať pomocou vidličky. Ak mäso z ryby už nie je sklovité a jedno ducho sa oddeľuje od kostí, je uvarené. Ak je prevarené, bude nepoddajné a suché.

● Špajľa: koláče a chlieb môžete otestovať pomocou drevenej špajle. Ak špajľa ostane čistá a suchá, jedlo je uvarené.

VŠETKY ČASOVÉ ÚDAJE . . .

uvedené v tejto kuchárskej knihe sú orientačnými hodnotami, ktoré sa môžu líšiť podľa počiatočnej teploty, hmotnosti a povahy potravín (obsahu vody, tuku atď.).

SK-26

Page 27

TIPY A TECHNIKY

NASTAVENIE DOBY VARENIA POMOCOU TEPLOMERA NA JEDLO

Každý nápoj a každé jedlo má na konci procesu varenia špecickú vnútornú teplotu, pri ktorej je možné proces ukončiť a výsledok bude dobrý. Vnútornú teplotu môžete určiť pomocou teplomera na varenie. Najdôležitejšie teploty sú uvedené v tabuľke nižšie.

TABUĽKY NA NASTAVENIE DOBY

VARENIA POMOCOU TEPLOMERA

NA VARENIE

Nápoje/jedlo Vnútorná teplota

na konci doby

varenia

Zohriatie nápojov (káva, voda, čaj a pod.)

Zohriatie mlieka 60-65° C Zohriatie polievok 75-80° C

Zohriatie duseného mäsa 75-80° C Hydina 80-85° C 85-90° C Jahnacie mäso

mierne uvarené dobre uvarené

Hovädzie mäso

mierne prepečené stredne prepečené dobre prepečené

Bravčové mäso, teľacie mäso

65-75° C

70° C

75-80° C

50-55° C 60-65° C 75-80° C

80-85° C 80-85° C

Vnútorná teplota 10 – 15 minút po odstavení

70-75° C 80-85° C

55-60° C 65-70° C 80-85° C

PRIDÁVANIE VODY

Zelenina a iné potraviny s veľkým obsahom vody sa môžu variť vo vlastnej šťave alebo s pridaním malého množstva vody. Tým zostane v potravinách zachovaných mnoho vitamínov a minerálnych látok.

POTRAVINY S KOŽOU ALEBO ŠUPKOU,

ako párky, hydina, kuracie stehná, zemiaky v šupke, paradajky, jablká, žĺtky a pod., prepichnite vidličkou alebo špáradlom. Vďaka tomu potom môže unikať vytvorená para bez toho, aby koža alebo šupka praskli.

TUČNÉ JEDLÁ

Tukom prerastené mäso a tukové vrstvy sa varia rýchlejšie než chudé časti. Prikryte preto tieto časti pri varení kúskom alobalu, alebo potraviny položte tučnou stranou nadol.

BLANŠÍROVANIE ZELENINY

Zeleninu by ste pred zmrazením mali blanšírovať (predhriať). Tak najlepšie zachováte kvalitu a chute. Proces: umyte a nakrájajte zeleninu. Položte 25O g zeleniny spolu s 275 ml vody na riad a prikryté zohrejte asi na 3 – 5 minút. Po blanšírovaní zeleninu ihneď ponorte do studenej vody, aby ste zabránili ďalšiemu vareniu a potom vysušte. Zabaľte blanšírovanú zeleninu tak, aby k nej nemal prístup vzduch a dajte zmraziť.

ZAVÁRANIE OVOCIA A ZELENINY

Výrobca spolu s nimi poskytne presné pokyny k používaniu.

Zaváranie je v mikrovlnnej rúre rých-

e a jednoduché. V obchodoch

sú

dostupné nádoby na zaváranie,

gumené krúžky a umelohmotné

uzá

very vhodné pre mikrovlnnú rúru.

MALÉ A VEĽKÉ MNOŽSTVÁ

Časové údaje pre mikrovlnnú rúru sú priamo závislé od množstva potraviny, ktorú chcete rozmraziť, ohriať alebo uvariť. To znamená, že malé porcie sa varia rýchlejšie ako veľké. Ako základné pravidlo platí: DVOJNÁSOBNÉ MNOŽSTVO

= TAKMER DVOJNÁSOBNÝ ČAS,

POLOVIČNÉ MNOŽSTVO =

POLOVIČNÝ ČAS.

VYSOKÉ A PLYTKÉ NÁDOBY

Obe nádoby majú rovnaký objem, ale vo vysokých je doba tepelnej úpravy dlhšia ako v plytkých. Uprednostňujte preto, pokiaľ možno, plytké nádoby s väčšou plochou. Vysoké nádoby používajte len na pokrmy, u ktorých hrozí nebezpečenstvo prekypenia, napr. pre cestoviny, ryžu, mlieko atď.

GUĽATÉ A OVÁLNE NÁDOBY

V guľatých a oválnych nádobách sa pokrmy varia rovnomernejšie ako v hranatých, kde sa hromadí energia vytvorená mikrovlnami v rohoch a hrozí, že sa pokrm v týchto miestach prevarí.

SLOVENSKY

SK-27

Page 28

TIPY A TECHNIKY

PRIKRYTIE

Vďaka prikrytiu zostáva v po-

travinách zachovaná vlhkosť a doba tepelnej úpravy sa skracuje. Na prikrytie používajte pokrievky, fóliu pre mikrovlnné rúry

alebo kryt. Neprikrývajte pokrmy, na ktorých sa má vytvoriť chrumkavá kôrka, napr. pečené mäso alebo hydina. Platí pravidlo, že čo sa v bežnej rúre prikrýva, malo by byť prikryté i v mikrovlnnej rúre. Čo sa v bežnej rúre pečie bez prikrytia, nemusí byť prikryté ani v mikrovlnnej rúre.

NEPRAVIDELNÉ TVARY

Potraviny nepravidelných tva-

rov umiestnite silnejšou, príp.

kompaktnejšou stranou smerom

von. Zeleninu (napr. brokolicu)

položte ružičkami doprostred.

Silnejšie časti potrebujú dlhšiu dobu varenia a na okrajoch získajú viac mikrovlnnej energie, takže sa potraviny budú variť rovnomerne.

MIEŠANIE

Pokrmy je nutné miešať, preto-

že mikrovlny ohrievajú najskôr

vonkajšie oblasti. Zamiešaním

sa teplota vyrovná a pokrmy sa

ohrievajú rovnomerne.

USPORIADANIE

Viac jednotlivých porcií, napr. pudingové formičky, šálky alebo zemiaky v šupke, usporiadajte na otočnom tanieri do kruhu. Medzi porciami ponechajte miesto, aby sa k nim mohla mikrovlnná energia dostať zo všetkých strán.

OBRÁTENIE

Stredne veľké potraviny, ako hamburgery alebo steaky, počas tepelnej úpravy raz obráťte, aby sa doba varenia skrátila. Veľké potraviny, ako napríklad pečené mäso alebo hydina, sa musia obrátiť, pretože strana, ktorá smeruje nahor, získava viac mikrovlnnej energie a mohla by sa vysušiť, ak by sa neobrátila.

DOBA ODSTÁTIA

Dodržanie doby odstátia je

jedným z najdôležitejších pravidiel pre varenie s mikrovlnami. Takmer všetky pokrmy, ktoré sa v mikrovlnnej rúre rozmrazujú,

ohrievajú alebo varia, vyžadujú krátku alebo dlhšiu dobu odstátia, počas ktorej sa vyrovnajú teploty a rovnomerne sa rozdelí vlhkosť v pokrme.

SK-28

Page 29

OHREV

● Hotové pokrmy v hliníkových nádobách by sa mali vybrať a ohriať na tanieri alebo v miske.

● Pokrmy prikryte fóliou pre mikrovlnné rúry, tanierom alebo krytom (dá sa kúpiť v obchode), aby sa povrch nevysušil. Nápoje sa prikrývať nemusia.

● U pevne uzavretých nádob odstráňte viečko.

● Pri varení tekutín, ako je voda, káva, čaj alebo mlieko, vložte do nádoby sklenenú tyčinku.

● Väčšie množstvo, pokiaľ možno, občas zamiešajte, aby sa teplota rovnomerne vyrovnala.

ROZMRAZOVANIE

Mikrovlnná rúra je na rozmrazovanie potravín ideálna. Doby rozmrazovania sú spravidla podstatne kratšie ako pri rozmrazovaní bežným spôsobom. Ďalej je uvedených niekoľko tipov. Vyberte mrazené potraviny z obalu a položte ich na rozmrazenie na tanier.

OBALY A NÁDOBY

Výborné na rozmrazovanie a ohrev pokrmov sú obaly a nádoby vhodné pre mikrovlny, ktoré sa hodia jednak na hlboké zmrazenie (až cca -40 °C), jednak i na vysoké teploty (až cca 220 °C). Takže môžete rozmrazovať, ohrievať, a dokonca i variť v rovnakom riade bez toho, aby ste museli pokrm premiestňovať.

PRIKRYTIE

Tenšie časti pred rozmrazením

prikryte malými pásikmi alobalu. Rozmrazené alebo teplé časti taktiež prikryte počas rozmrazovania pásikmi alobalu. Alobal

zabráni tomu, aby boli tenšie časti už ohriate, zatiaľ čo silnejšie časti sú ešte zamrznuté.

MIKROVLNNÝ VÝKON

zvoľte radšej nižší ako vyso-

ký. Tým docielite rovnomerné

rozmrazenie. Ak je mikrovlnný

výkon príliš vysoký, povrch pokr-

mu môže byť už uvarený, zatiaľ

čo vnútri je pokrm ešte zmrznutý.

● Časové údaje sú uvedené pre potraviny s izbo vou teplotou 20 °C. U chladených potravín sa doba ohrevu mierne predlžuje.

● Ponechajte pokrmy po ohreve 1 – 2 minúty odstáť, aby sa teplota vnútri pokrmu rovnomerne vyrovnala (doba odstátia).

● Uvedené časové údaje sú len orientačné hodnoty, ktoré sa môžu mierne líšiť podľa počiatočnej teploty, hmotnosti, obsahu vody a tuku, požadovaného konečného stavu atď.

OBRÁTIŤ/ZAMIEŠAŤ

Takmer všetky potraviny sa musia v priebehu tepelnej úpravy aspoň raz obrátiť alebo zamiešať. Časti, ktoré k sebe priľnuli, od seba čo najskôr oddeľte a usporiadajte inak.

MENŠIE MNOŽSTVÁ

sa rozmrazujú rovnomernejšie a rýchlejšie ako veľké. Odporúčame preto mraziť čo najmenšie porcie. Potom si môžete rýchlo a jednoducho zostaviť celé menu.

CITLIVÉ POTRAVINY,

ako sú torty, smotana, syr a chlieb, nerozmrazujte úplne, ale len čiastočne, a potom nechajte pôsobiť izbovú teplotu. Tým sa zabráni tomu, aby sa vonkajšie okraje príliš ohriali, zatiaľ čo vnútri by bol pokrm ešte zmrznutý.

DOBA ODSTÁTIA

je po rozmrazovaní potravín obzvlášť dôležitá, pretože proces rozmrazovania počas tejto doby pokračuje. V tabuľke pre rozmrazovanie nájdete doby odstátia pre rôzne potraviny. Silné, kompaktné potraviny vyžadujú dlhšiu dobu odstátia ako ploché potraviny alebo potraviny s pórovitou štruktúrou. Ak by potravina nebola dostatočne rozmrazená, môžete ju ďalej rozmrazovať v mikrovlnnej rúre, alebo zodpovedajúcim spôsobom predĺžiť dobu odstátia. Potraviny po dobe odstátia čo najskôr ďalej spracujte a znova nezmrazujte.

SLOVENSKY

SK-29

Page 30

VARENIE ČERSTVEJ ZELENINY

● Pri nákupe zeleniny dbajte na to, aby si boli jednotlivé kusy čo najpodobnejšie. To je dôležité obzvlášť vtedy, keď chcete zeleninu variť vcelku (napr. zemiaky v šupke).

● Zeleninu pred prípravou umyte, očistite a len potom odvážte a nakrájajte množstvo potrebné podľa receptu.

● Okoreňte ako obvykle, ale osoľte pokiaľ možno až po varení.

● Na 500 g zeleniny pridajte približne 5 lyžíc vody. Zelenina bohatá na vlákninu vyžaduje trochu väčšie množstvo vody. Príslušné údaje nájdete v tabuľke.

VARENIE MÄSA , RÝB A HYDINY

● Pri nákupe dbajte na to, aby si boli jednotlivé kusy čo najpodobnejšie. Tým dosiahnete dobrý výsledok varenia.

● Mäso, ryby a hydinu pred prípravou poriadne umyte pod studenou tečúcou vodou a osušte kuchynským papierom. Potom ďalej spracujte ako obvykle.

● Hovädzie mäso by malo byť dobre odležané a zbavené šliach.

● Navzdory rovnakej veľkosti kusov môže byť výsledok varenia rôzny. To je ovplyvnené okrem iného druhom potraviny, rôznym obsahom tuku a vody a tiež teplotou pred varením.

● Zelenina sa spravidla varí v mise s pokrievkou. Druhy zeleniny s veľkým obsahom vody, ako napr. cibuľa alebo zemiaky v šupke, sa môžu variť bez pridania vody pod fóliou pre mikrovlnné rúry.

● Zeleninu po uplynutí polovice doby varenia zamiešajte alebo obráťte.

● Po varení nechajte zeleninu asi 2 minúty odstáť, aby sa teplota rovnomerne vyrovnala (doba odstátia).

● Uvedené doby varenia sú orientačné hodnoty a sú závislé od hmotnosti, pôvodnej teploty a povahy zeleniny. Čím je zelenina čerstvejšia, tým kratšia je doba varenia.

● Väčšie kusy mäsa, rýb a hydiny obráťte po uplynutí polovice doby varenia tak, aby sa varili zo všetkých strán rovnomerne.

● Prikryte pečené mäso po varení alobalom a ponechajte približne 10 minút odpočívať (doba odstátia). Počas tejto doby sa pečené mäso dovarí a tekutina sa rovnomerne rozdelí, takže pri krájaní neunikne toľko mäsovej šťavy.

ROZMRAZOVANIE A VARENIE

Mrazené pokrmy sa môžu v mikrovlnnej rúre rozmraziť a súčasne uvariť v jednom pracov nom cykle. V tabuľke k tomu nájdete niekoľko príkladov. Dodržujte okrem toho tiež všeobecné pokyny k „Ohrevu“ a „Rozmrazovaniu“ potravín. Pri príprave bežných mrazených hotových jedál sa prosím riaďte údajmi výrobcu na obale. Spra-

vidla sa uvádzajú presné doby varenia a pokyny na prípravu v mikrovlnnej rúre. Prečítajte si tiež poznámku o ohrievaní pripravených jedál na stra ne SK-13.

SK-30

Page 31

VYSVETLENIE SYMBOLOV

MIKROVLNNÝ VÝKON

Vaša mikrovlnná rúra má výkon 800 W (100 p) a 5 stupňov výkonu. Pri výbere mikrovlnného výkonu by ste mali postupovať podľa pokynov v tejto kuchárskej knihe. Vo všeobecnosti platia nasledujúce odporúčania:

100 % výkon = 100 p (800 W)

sa používa na rýchle varenie alebo ohrev (napr. pre jedlá na tanieri, teplé nápoje, zeleninu, rybu a pod.

70 % výkon = 70 p (560 W)

Znížte mikrovlnný výkon pre dlhšie varenie kompaktných jedál ako pečeného mäsa alebo jemných jedál, napríklad syrových omáčok. Keď je výkon nízky, jedlo sa neprevarí a mäso sa varí rovnomerne bez toho, aby sa na okrajoch prevarilo.

50 % výkon = 50 p (400 W)

Pri kompaktných jedlách, ktoré pre bežnom varení vyžadujú dlhý čas prípravy (napr. pokrmy z hovädzieho mäsa), odporúčame znížiť výkon. Mäso bude jemnejšie.

30 % výkon = 30 p (240 W)

Pri rozmrazovaní zvoľte nízky stupeň výkonu. Tak zaistíte, že sa jedlo rozmrazí rovnomerne. Tento stupeň je tiež ideálny na pozvoľné varenie ryže, rezancov a knedlí.

10 % výkon = 10 p (80 W)

Najnižší stupeň výkonu je určený na jemné rozmrazovanie, napríklad krémových tort.

POUŽÍVANIE FUNKCIÍ GRILU

Vysvetlenie symbolu

Horný gril

Všestranné použitie na gratinovanie a gri-

lovanie mäsa, hydiny a rýb.

Dolný gril

Tento režim prevádzky môžete použiť na

opečenie jedla od spodu.

Horný a dolný gril

Súčasné použitie horného a dolného grilu.

Táto kombinácia je vhodná napríklad najmä gratinovaný toast, mäsové gule a pod.

Kombinované použitie 1: mikrovlnná

rúra a horný gril

Kombinované použitie 2: mikrovlnná

rúra a dolný gril

Rôzne stupne mikrovlnného výkonu mô-

žete v duálnom režime kombinovať s horným alebo dolným grilom.

POUŽITÉ SKRATKY

p = výkon W = watt Ad = program automatického rozmrazovania AC = program automatického varenia lyž. = polievková lyžica č. lyž. = čajová lyžička št = štipka šál. = šálka min. = minúta MR = mikrovlnná rúra kg = kilogram g = gram l = liter ml = mililiter cm = centimeter priem. = priemer bal. = balíček MV = mikrovlny s = sekunda mp = mrazený produkt šn = špička noža tuk v suš. = tuk v sušine

SLOVENSKY

SK-31

Page 32

RECEPTY

OBMENA TRADIČNÝCH RECEPTOV

Ak chcete svoje staré osvedčené recepty prispôsobiť pre mikrovlnnú rúru, mali by ste dodržiavať nasledujúce: dobu varenia skráťte o jednu tretinu až polovicu. Riaďte sa receptami v tejto kuchárskej knihe. Potraviny s veľkým obsahom vody, ako sú mäso, ryby, hydina, zelenina, ovocie, omáčky a polievky, sa môžu bez problémov pripravovať v mikrovlnnej rúre. Povrch potravín s malým obsahom vody, ako napríklad hotových jedál, by sa mal pred ohrevom alebo varením navlhčiť. Prídavok tekutiny znížte u surových potravín, ktoré sa dusia, asi na dve tretiny množstva oproti pôvodnému receptu. Ak je to nutné, pridajte tekutinu v priebehu varenia. Prídavok tuku môže byť výrazne menší. Malé množstvo masla, margarínu alebo oleja je dostatočné, aby sa pokrmu dodala chuť. Preto sa mikrovlnná rúra výborne hodí na prípravu pokrmov s malým obsahom tuku v rámci diéty.

ZAOBCHÁDZANIE S RECEPTAMI

● Všetky recepty v tejto kuchárskej knihe počítajú so 4 porciami, ak nie je uvedené inak.

● Odporúčania ohľadom vhodného riadu a celkovej doby varenia nájdete vždy na začiatku receptu.

● Spravidla sa vychádza z množstva pripraveného ku konzumácii, ak nie je uvedené niečo špecické.

● Vajcia uvedené v receptoch majú hmotnosť približne 55 g (hmotnostná trieda M).

KOMBINOVANÉ POUŽITIE

Vo všeobecnosti sú platné rovnaké pravidlá ako pre mikrovlnnú rúru. Musíte však dodržiavať aj nasledujúce tipy:

1. Mikrovlnný výkon musíte prispôsobiť typu jedla a dobe varenia. Riaďte sa receptami v tejto kuchárskej knihe.

2. Ak pripravíte jedlo pomocou kombinovanej metódy mikrovĺn s grilom, mali by ste počítať s na sledujúcim: doba prípravy mikrovlnnou rúrou je dlhšia pre veľké silné jedlá (ako napríklad bravčové pečené) ako pre menšie ploché jedlá. Pri grile však platí opačné pravidlo. Čím je jedlo bližšie ku grilu, tým rýchlejšie sa opečie. To znamená, že ak v kombinovanom systéme pripravujete veľké pečené mäso, bude doba grilovania (ak budete aj grilovať) kratšia ako pri menších porciách.

3. Pri grilovaní použite rošt, aby ste zaistili rýchle rovnomerné opečenie (výnimka: veľké hrubé kusy jedla).

SK-32

Page 33

TABUĽKY

TABUĽKA: ROZMRAZENIE POMOCOU MIKROVLNNEJ RÚRY

JEDLO MNOŽSTVO

párok, klobása, jaternica

kus ryby 700 30 P 9-12 po polovici doby rozmrazovania otočte 30-60 krevety 300 30 P 6-8 po polovici doby rozmrazovania otočte a odoberte

rožky, 2 kusy 80 30 P pribl. 1 len jemné rozmrazovanie krájaný chlieb 250 30 P 2-3 položte krajce vedľa seba, len jemné

chlieb, bochník 1000 30 P 9-11 po polovici doby rozmrazovania otočte 15 koláč, 1 kus 150 30 P 1-3 5 celý koláč, priem.

24 cm maslo 250 30 P 2-3 len jemné rozmrazovanie 15 ovocie, ako napr.

jahody, maliny, čerešne, slivky

Na rozmrazenie hláv, steakov, koreneného mäsa, hydiny a krájaného chleba použite režimy automatického rozmrazenia Ad-1 – Ad-4

-G-

300 30 P 4-5 položte vedľa seba, po polovici doby

250 30 P 2-4 položte rovnomerne vedľa seba, po polovici doby

VÝKON

-STUPEŇ-

30 P 8-9 30-60

ČAS

-MIN-

METÓDA

rozmrazovania otočte

rozmrazené časti

rozmrazovanie

rozmrazovania otočte

TABUĽKA: ROZMRAZENIE A VARENIE

DOBA ODSTÁTIA

-MIN-

5-10

JEDLO

rybie lé 300 100 P 6-8 prikryť 1-2 pstruh, 1 kus 250 100 P 6-8 prikryť 1-2 hotové jedlo 450 100 P 10-12 prikryť na tanieri, po 6 min.

zelenina 300 100 P 8-10 5 lyž. prikryť, po polovici doby

zelenina 450 100 P 10-12 5 lyž. prikryť, po polovici doby

bylinkový chlieb 2 položky

MNOŽSTVO

-G-

350 50 P

NASTAVENIE

VÝKON

-STUPEŇ-

50 P

ČAS

-MIN-

pribl. 2,5 (*)

pribl. 2

PRIDANIE

VODY

-LYŽ.-

METÓDA DOBA

ODSTÁTIA

-MIN-

premiešať

premiešať položte na rošt

otočiť po (*)

SLOVENSKY

SK-33

Page 34

TABUĽKY

TABUĽKA: VARENIE, GRILOVANIE, GRATINOVANIE

JEDLO MNOŽSTVO

bravčové pečené

hovädzie pečené stredne prepečené

fašírka 700 50 P

kura 1200 70 P

kuracie stehno 200 10 P

kuracie stehno 600 30 P

pstruh 300 10 P 8-9(*)

hovädzie zadné

gratinovaná panvica

syrové toasty 100 P ½

-G-

600-1500 Pripravte pomocou programu automatického varenia

1000 70 P

1500 70 P

200 7-9(*)

NASTAVENIE VÝKON

-STUPEŇ-

70 P 70 P

50 P

70 P 70 P 70 P

10 P

30 P

ČAS

-MIN-

6-9 9-11(*) 6-7

11-14 1013(*) 5-7

13-15 8-9

8-10 8-10(*) 5-7 6-8

6-7(*) 8-11

7-8(*) 9-12

8-9

9-12 8-10 Dajte panvicu na rošt -

5-8

METÓDA DOBA

ODSTÁTIA

-MIN-

AC-7 pre bravčové pečené Ochuťte podľa chuti, dajte tučnou stranou dole do

plytkej panvice, otočte po (*)

Ochuťte podľa chuti, dajte tučnou stranou dole do plytkej panvice, otočte po (*)

Pripravte mäso (polovica bravčového/polovica hovädzieho), dajte do panvice a varte na otočnom tanieri

Ochuťte podľa chuti, dajte prsiami smerom dole do plytkej panvice, otočte po (*): alebo pripravte pomocou programu automatického varenia AC-4 pre grilované kura

Ochuťte podľa chuti, dajte kožou smerom dole na rošt, otočte po (*)

Umyte, potrite citrónovou šťavou a soľou (vnútri aj von), vyváľajte v múke, dajte na rošt, otočte po (*)

Dajte na rošt, otočte po (*) -

Opečte toastový chlieb, potrite maslom, dajte na to plátok uvarenej šunky, plátok ananásu a plátok mäkkého syra. V strede prepichnite a dajte na rošt.

TABUĽKA: VARENIE ČERSTVEJ ZELENINY

JEDLO MNOŽSTVO

zelenina (napr. karol, pór, fenikel, brokolica, paprika)

Pri zemiakoch je potrebné predĺžiť dobu varenia o 1 – 3 minúty.

-G-

300

500

VÝKON

-STUPEŇ-

100 P

ČAS

-MIN-

6-8

9-11

SK-34

METÓDA PRIDANIE VODY

Pripravte ako obvykle, prikryte a občas premiešajte

-LYŽ.-

Page 35

TABUĽKY

TABUĽKA: OHREV NÁPOJOV A JEDLA

JEDLO/NÁPOJ MNOŽSTVO

nápoje, 1 šálka 150 100 P pribl. 1 Neprikrývajte. jedna porcia jedla

(zelenina, mäso a obloha) omáčka, polievka 200 100 P 2-3 Prikryte, po ohreve premiešajte.

obloha 200 100 P pribl. 2 Postriekajte vodou, prikryte, občas

mäso, 1 plátok párky, klobásy, 2 kúsky 180 100 P pribl. 2 Na niekoľkých miestach prepichnite kožu. jedlo pre deti, 1 pohár 190 100 P pribl. 1 Neprikrývajte, po ohriatí dobre premiešajte a

rozpustenie margarínu alebo masla 1 50 100 P pribl. ½ Prikryte. rozpustenie čokolády 100 50 P pribl. 3 Občas pomiešajte.

rozpustenie 6 plátkov želé 10 50 P ½ -1 Namočte do vody, poriadne rozpustite a dajte

z teploty v chladničke.

-G/ML-

400 100 P 4-6 Postriekajte šťavu vodou, prikryte, občas

200 100 P 2-3 Ochuťte nejakou omáčkou, prikryte.

VÝKON

-STUPEŇ-

ČAS

-MIN-

METÓDA

pomiešajte.

skontrolujte teplotu.

do misy na polievku. Občas pomiešajte.

POLIEVKY A PREDJEDLÁ

Francúzsko

CIBUĽOVÁ POLIEVKA (2 porcie)

Soupe a l‘oignon et au fromage Celková doba prípravy: pribl. 16 – 19 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 2 l) 2 taniere na polievku (200 ml) Prísady ½ lyž. masla alebo margarínu (10 g) 1 – 2 cibule (60 g), pokrájané na plátky 400 ml mäsového vývaru, čierne korenie 1 plátok toastu 2 lyž. strúhaného syra (20 g)

1. Rozmiestnite v nádobe maslo. Pridajte na plátky pokrájanú cibuľu, mäsový vývar a by linky a povarte prikryté.

5 – 6 min. 100 p

2. Opečte plátky toastu, nakrájajte ich na štvorčeky a dajte ich do tanierov na polievku. Nalejte na ne polievku a posypte strúhaným syrom.

3. Dajte taniere na rošt a gratinujte polievku.

11 – 13 min. 10 p

SLOVENSKY

SK-35

Page 36

POLIEVKY A PREDJEDLÁ

Španielsko

HRÍBY S ROZMARÍNOM

Champinones rellenos al romero Celková doba prípravy: pribl. 12 – 18 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 1 l) plytká okrúhla nádoba s pokrievkou (s priemerom asi 22 cm) Prísady 8 veľkých hríbov (asi 225 g), v celku 2 lyž. masla alebo margarínu (20 g) 1 cibuľa (50 g), najemno nakrájaná 50 g nakrájaný rozmarín 125 ml suchého bieleho vína 125 ml šľahačky 2 lyž. múky (20 g)

Španielsko

jemne nakrájanej šunky, čierne korenie celé,

PLNENÁ ŠUNKA

Jamón relleno Celková doba prípravy: pribl. 12 – 16 minút Nádoba: plytká oválna nádoba s pokrievkou (objem 2 l) panvica/pekáč (asi 26 cm dlhá) 8 dlhých drevených špajlí Prísady 150 g špenátu bez stopiek 150 g tvarohu s obsahom tuku 20 % 50 g strúhaného syra Ementál, sladká paprika 8 plátkov varenej šunky (400 g) 125 ml vody 125 ml šľahačky 2 lyž. masla alebo margarínu (20 g) 2 lyž. múky (20 g) 1 č. lyž. masla alebo margarínu na pomazanie pekáča

1. Vykrojte z hríbov hlúbiky a nakrájajte hlúbiky na malé kúsky.

2. Pridajte do misky maslo a rozmiestnite ho po dne. Pridajte cibule, na jemno nakrájanú šunku, hlúbiky z hríbov, ochuťte čiernym korením a rozmarínom, prikryte a varte.

3 – 5 min. 100 p

Nechajte vychladnúť.

3. V druhej prikrytej nádobe ohrejte 100 ml vína a šľahačku.

2 – 3 min. 100 p

4. Zmiešajte so zvyškom vína múku, zmiešajte s horúcou vodou, prikryte a varte. Občas zamiešajte.

1 – 2 min. 100 p

5. Naplňte hríby šunkovou plnkou, dajte do omáčky a gratinujte na rošte.

1. 2 – 3 min. 100 p

2. 6 – 8 min. 50 p

Nechajte hríby asi na 2 minúty odstavené.

1. Nakrájajte špenát na malé kúsky, zmiešajte

s tvarohom a podľa chuti ochuťte.

2. Do každého plátku varenej šunky pridajte

polievkovú lyžicu náplne a zrolujte. Spevnite šunku prepichnutím drevenou špajľou.

3. Urobte bešamelovú omáčku. To urobíte tak,

že pridáte do misky vodu, prikryjete a ohrejete.

3 – 4 min.

Vymiešajte maslo s múkou, pridajte do teku

tiny a pomocou metličky šľahajte, až kým sa nerozpustí. Ochuťte, uveďte do varu a nechaj te, nech sa všetko spojí.

½ – 1 min. 100 p

4. Nalejte omáčku do vymazaného pekáča, po-

ložte doň rolky, prikryte pekáč a dajte variť. Na ogrilovanie odoberte pokrievku a dajte pekáč na rošt.

1. 7 – 10 min. 100 p

2. 7 – 8 min. 50 p

Po varení nechajte šunkové rolky asi na 5

minút odstavené.

100 p

Tip: Môžete tiež použiť kúpenú bešamelovú omáčku.

SK-36

Page 37

POLIEVKY A PREDJEDLÁ

Holandsko

HRÍBOVÁ POLIEVKA

Celková doba prípravy: 10 – 14 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 2 l) Prísady 200 g nakrájaných hríbov 1 cibuľa (50 g), najemno nakrája-

ná

300 ml mäsového vývaru 300 ml šľahačky 2 ½ lyž. múky (25 g) 2 ½ lyž. masla alebo margarínu (25 g) soľ čierne korenie 150 g krému (Crčme fraîche)

1. Dajte do misky zeleninu s mäsovým vývarom,

prikryte a povarte.

7 – 9 min.

2. Rozmixujte pomocou mixéra všetky prísady na

kašu. Pridajte krém Crčme fraîche.

3. Vymiešajte maslo s múkou do cesta a zmiešaj-

te s hríbovou polievkou, až kým sa nerozpustí. Ochuťte soľou a čiernym korením, prikryte a dajte variť. Po varení krém premiešajte.

3 – 5 min. 100 p

100 p

HLAVNÉ JEDLÁ

Grécko

BAKLAŽÁNY S PLNKOU Z MLETÉHO MÄSA

Melitsánes jemistés mé kimá Celková doba prípravy: 21 – 24 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 1 l) plytká okrúhly pekáč s pokrievkou (s priemerom asi 25 cm) Prísady 2 baklažány bez stopky (každý asi 250 g) 3 paradajky (pribl. 200 g) 1 č. lyž. olivového oleja na vymazanie pekáča 2 cibule (100 g) nakrájané na štvrtiny 4 jemné zelené papriky (feferóny) 200 g mletého mäsa (hovädzie alebo jahňacie) 2 strúčiky cesnaku (pomliaždené) 2 lyž. na jemno nakrájanej petržlenovej vňate soľ a čierne korenie ružová paprika 60 g ochuteného gréckeho ovčieho syra

Tip: Namiesto baklažánu môžete použiť inú zeleninu (napr. cukinu).

1. Rozkrojte po dĺžke baklažány. Odstráňte po mocou čajovej lyžičky dužinu tak, aby ostal asi 1 cm hrubý okraj. Osoľte baklažány. Pokrájajte dužinu na kocky.

2. Olúpte 2 paradajky, vyrežte zvyšok po stopke a nakrájajte na kocky.

3. Namažte dno pekáča olejovým olejom, pridajte cibule, prikryte a naparujte.

asi 2 min. 100 p

4. Odstráňte z feferónov stopky, odstráňte jadrá a nakrájajte na kolieska. Nechajte jednu tretinu na ozdobu. Zmiešajte mleté mäso s kockami baklažán, cibule a paradajok, kolieskami fefe rónov, pomliaždeného cesnaku a petržlenovou vňaťou a ochuťte.

5. Osušte polky baklažánu. Naplňte polovicou mletého syra, dajte na to ovčí syr a potom pridajte zvyšnú náplň.

6. Položte polovice baklažánu na vymastený pekáč, ten dajte na otočný tanier a dajte variť.

14 – 16 min. 70 p

Ozdobte polky baklažánu krúžkami feferónov

a plátkami paradajky a znovu dajte variť.

5 – 6 min. 70 p

Po varení nechajte baklažány asi na 2 minúty

odstavené.

SLOVENSKY

SK-37

Page 38

HLAVNÉ JEDLÁ

Holandsko

JEDLO Z MLETÉHO MÄSA

Hackschotel Celková doba prípravy: 20 – 23 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 2,5 l) Prísady 500 g mletého mäsa (polovica bravčového, polovica hovädzieho) 3 cibule (150 g), najemno nakrájané 1 vajce 50 g strúhanky soľ a čierne korenie 350 ml mäsového vývaru 70 g paradajkového pretlaku 2 na kocky nakrájané zemiaky (200 g) 2 na kocky nakrájané mrkvy (200 g) 2 lyž. nakrájanej petržlenovej vňate

Rakúsko

PLNENÉ PEČENÉ KURA

Gefülltes Brathendl (2 porcie) Celková doba prípravy: pribl. 32 minút Nádoba: sklenená nádoba, tácka, niť Prísady 1 kura (1100 g) soľ

1 suché chlieb (strúhanka, 40 g) 1 1 muškátový orech 5 lyž. masla alebo margarínu (50 g) 1 vajcový žĺtok 1 lyž. sladkej papriky

Nemecko

PANVICA S KORENENÝM MORČACÍM MÄSOM (2 porcie)

Celková doba prípravy: pribl. 22 – 27 minút Nádoba: plochá oválna panvica s pokrievkou (s priemerom 26 cm) Prísady 1 1 vrecúško šafranu 300 g morčacích pŕs nakrájaných na kocky čierne korenie, paprika (mleté) 250 ml mäsového vývaru 1 nadrobno nakrájaná cibuľa (50 g) 1 červená paprika (100 g), prúžky 1 malý pórik (100 g), prúžky 2 lyž. masla alebo margarínu (20 g)

nakrájaný rozmarín a nakrájaná majoránka

na jemno nakrájaná petržlenová vňať (10 g)

šálka predvarenej dlhozrnnej ryže (120 g)

1. Dobre premiešajte mleté mäso s na kocky nakrájanou cibuľou, vajcom a strúhankou, vy tvarujte mäsovú guľu, ochuťte soľou a čiernym korením. Dajte mleté mäso do nádoby.

2. Zmiešajte mäsový vývar s paradajkovým pretlakom.

3. Pridajte do mletého mäsa zemiaky a mrkvy spolu s vodou, všetko premiešajte a varte prikryté.

Občas premiešajte.

20 – 32 min. 100 p

Opäť zmiešajte s mletým mäsom a nechajte

asi 5 minút vychladnúť. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

1. Umyte kura, osušte a ochuťte vo vnútri soľou, rozmarínom a majoránkou.

2. Na plnku namočte asi na 10 minút krajec chleba do studenej vody a potom vymačkajte. Zmiešajte so soľou, petržlenovou vňaťou, muškátovým orechom, maslom (20 g) a vajcovým žĺtkom a naplňte zmesou kura. Otvor zašite niťou alebo motúzikom.

3. Ohrejte maslo (30 g).

asi 1 min.

Zmiešajte papriku a soľ s maslom a natrite tým

kura.

Dajte tácku hore dnom do sklenenej nádoby

a daj te kura na tácku pred varením bez prikry tia.

1. 11 – 13 min.

7 – 9 min. 70 p

Pretočte kura.

3. 11 – 13 min.

5 – 6 min. 70 p

Po varení nechajte plnené pečené kura asi 3

minúty odležať.

1. Zmiešajte ryžu so šafranom a pridajte do pan vice spolu s na kocky nakrájaným mäsom. Zalejte mäsovým vývarom, prikryte a dajte variť.

4 – 6 min. 100 p

2. Pridajte zeleninu a bylinky a pomiešajte. Potrite mäso hrudkami masla, prikryte a dajte variť.

1. 1 – 2 min. 100 p

2. 17 – 19 min. 30 p

Po varení nechajte panvicu s morčacím mä-

som asi 2 – 3 minúty odležať.

100 p

70 p

SK-38

Page 39

Švajčiarsko

ZÜRIŠSKÉ MÄSOVÉ PÁSIKY

Celková doba prípravy: pribl. 10– 14 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (s objemom 2 l) Prísady 600 g teľacích liet 1 lyž. masla alebo margarínu (10 g) 1 cibuľa (50 g), nadrobno nakrájaná 100 ml omáčku na vytvorenie asi ½ l omáčky 300 ml šľahačky 1 lyž. nasekanej petržlenovej vňate

Taliansko

bieleho vína, ochutenú tmavú zahusťovaciu

TEĽACÍ REZEŇ S MOZZARELLOU

Scaloppe all pizzaiola Celková doba prípravy: pribl. 23 – 27 minút Nádoba: plytká okrúhla panvica s pokrievkou (asi 25 cm dlhá) Prísady 2 syry Mozzarella (150 g) 500 g 4 teľacie rezne (600 g) 20 ml olivového oleja 2

2 lyž. kapar (20 g) oregano, soľ

olúpaných paradajok z plechovky (bez šťavy)

strúčiky cesnaku (plátky), čerstvo rozdrvené čierne korenie

HLAVNÉ JEDLÁ

1. Nakrájajte lety na pásiky hrubé asi ako prst.

2. Potrite nádobu rovnomerne maslom. Pridajte cibuľu a mäso, prikryte a dajte variť. Občas premiešajte.

7 – 9 min. 100 p

3. Pridajte biele víno, zahusťovaciu omáčku a šľahačku, pomiešajte a nechajte opäť prikryté variť.

Občas premiešajte.

3 – 5 min. 100 p

4. Ochuťte pásiky, opäť premiešajte a nechajte asi 5 minút chladnúť. Servírujte posypané petržlenovou vňaťou.

1. Nakrájajte zemiaky na plátky. Premixujte paradajky pomocou noža na krájanie ručného mixéra.

2. Umyte teľacie, osušte ho a vyklepte. Potrite panvicu olejom a rozmiestnite plátky cesnaku. Dojte do panvice teľacie mäso a na vrch potrite paradajkovým pretlakom. Posypte korením, kaparami a oreganom, prikryte a dajte variť.

14 – 16 min. 70 p

Otočte plátky mäsa.

3. Na každý plátok mäsa dajte niekoľko plátkov mozzarelly, pridajte soľ a grilujte bez prikrytia na rošte.

9 – 11 min. 70 p

Po uvarení nechajte asi 5 minút postáť.

Nemecko

FAREBNÉ MÄSOVÉ KEBABY

Celková doba prípravy: pribl. 29 – 30 minút Nádoba: gril, tri drevené špajle (asi 25 cm dlhé) Prísady 300 g bravčového zadného bez kosti 75 g údeného bravčového boku 1-2 cibule (75 g) pokrájané na štvrtiny 3 paradajky (200 g) pokrájané na štvrtiny ½ zelenej papriky (šupka, 75 g), nakrájanej na osminky 3 lyž. oleja 2 č. lyž. sladkej papriky soľ ½ č. lyţ.

papriky Cayenne

1 č. lyž. worčestrovej omáčky

SK-39

Tip: Môžete podávať so špagetami alebo

čerstvým šalátom.

1. Nakrájajte mäso na rezne a bravčový bok na kocky veľkosti asi 2 – 3 cm.

2. Na drevené špajle dávajte striedavo mäso a zeleninu.

3. Zmiešajte olej s bylinkami a vyváľajte v tej zmesi jedlo. Dajte jedlo na rošt a varte pomocou programu automatického varenia AC-8.

Zadanie hmotnosti: 0,6 kg.

SLOVENSKY

Page 40

HLAVNÉ JEDLÁ

Francúzsko

FILETY Z TRESKY PO PROVENSÁLSKY

Filets de morue ŕ la provençale Celková doba prípravy: pribl. 29 – 32 minút Nádoba: plytká panvica Prísady 15 – 20 g 75 g nakrájaných hríbov 40-50 g jarných cibuliek 1 strúčik 600 g

1 č. lyž. citrónovej šťavy 1 ½ lyţ. kečupu ½-1 č. lyţ. 600 g lety z tresky

Švajčiarsko

RYBIE FILÉ SO SYROVOU OMÁČKOU

Celková doba prípravy: pribl. 30 minút Nádoba: nádoba s pokrievkou (objem 1 l), plytká okrúhla panvica (priemer 25 cm) Prísady 4 rybie lety (asi 800 g) (napr. okáň, platýs alebo treska) 2 lyž. citrónovej šťavy soľ 1 lyž. masla alebo margarínu 1 cibuľa (50 g), nadrobno nasekaná 1 lyž. múky (20 g) 100 ml bieleho vína 1 č. lyž. rastlinného oleja na namazanie nádoby 100 g strúhaného syra Ementál 2 lyž. nakrájanej petržlenovej vňate

masla

cesnaku

paradajok z plechovky, dobre osušených (825 g)

bazalky, tymianu, soli, čierneho korenia

1. Uvarte maslo, hríby, cibule a cesnak spolu v plytkej panvici.

3 min.

2. Urobte omáčku. To urobíte tak, že zmiešate paradajky, citrónovú šťavu, kečup, bazalku, korenie a soľ.

3. Položte rybiu letu na zeleninu a prekryte omáčkou a zeleninou.

26 – 29 min. 70 p

1. Umyte lety, osušte a postriekajte citrónovou šťavou. Nechajte v chladničke asi 15 minút odstáť, opäť osušte a pridajte soľ.

2. Dajte na spodok nádoby maslo. Pridajte na kocky nakrájané cibule, prikryte a nechajte naparovať.

1 – 2 min. 100 p

3. Posypte múkou (na cibuľu) a pomiešajte. Pridajte biele víno a zmiešajte.

4. Vymažte panvicu a pridajte lety. Nalejte na lety omáčku a posypte syrom. Dajte na otočný tanier a varte pomocou programu na automatické varenie AC-6.

Zadajte hmotnosť: 1,1 kg Po uvarení nechajte rybie lety asi 2 minúty

postáť. Servírujte ozdobené s nasekanou petržlenovou vňaťou.

100 p

Nemecko

MASOVÉ GULIČKY

Celková doba prípravy: 12 –13 minút Prísady 400 g 4 lyž. strúhanky 1 lyž. kukuričnej múky 50 ml mlieka 50 ml vody 1 vajce 50 g cibule, nasekanej 1 č. lyž. horčice soľ, čierne korenie, mletá paprika

mletého mäsa (pol hovädzie, pol bravčové)

1. Z daných prísad pripravte hladkú roľku z mleté

ho masa. Nechajte roľku postáť asi 5 –10 minút v mrazničke.

2. Potom urobte asi 8 plochých mäsových guličiek

s rovnakou veľkosťou. Dajte mäsové guličky na otočný tanier a pečte.

7 – 8 min. 50 p

3. Otočte masové guličky.

asi 5 min. (horný a dolný gril)

SK-40

Page 41

JEDLO MEDZI HLAVNÝMI CHODMI

Francúzsko

TEPLÝ SENDVIČ SO SYROM A ŠUNKOU

Celková doba prípravy: asi 6 minút Prísady 2 krajce toustov 20 g masla 1 – 2 plátky syra (záleží na veľkosti toustu) 1 plátok varenej šunky 1 lyž. krému Crčme fraîche asi 30 g strúhaného syra

Švajčiarsko

SLIVKY V SLANINE

Celková doba prípravy: 3 – 5 minút Prísady 8 plátkov slaniny 16 osušených sliviek

1. Na plátky toustu natrite maslo.

2. Dajte syr a potom plátok šunky. Natrite krém Crčme fraîche.

3. Položte na toast druhý plátok šunky a posypte strúhaným syrom. Dajte toust na otočný tanier a pečte.

1. 2 ½ – 3 min. 30 p

2. asi 2 ½ min.

(horný a dolný gril)

1. Prekrojte plátky slaniny napol. Zabaľte slivky do polovičného plátku a zapichnite špajdle. Dajte na otočný tanier a varte.

3 – 5 min. 100 p

SYROVÉ TYČINKY

Celková doba prípravy: 6 – 7 minút Prísady 100 g nadýchané list. cesto (asi 1 tanier), rozmrazené 1 vajcový žĺtok soľ, čierne korenie, muškátový orech 30 g strúhaného syra Ementál 20 g strúhaného syra Parmezán

Nemecko

PRAŽENICA S CIBUĽOU A SLANINOU

Celková doba prípravy: 4 – 6 minút Prísady 5-10 g margarínu 25 g cibule (150 g), jemne nakrájanej 40 g slaniny 3 vajcia 3 lyž. mlieka soľ, čierne korenie

HAMBURGER

Celková doba prípravy: 11 – 15 minút Prísady 400 g mletého hovädzieho mäsa soľ, čierne korenie

1. Rozvaľkajte natenko listové cesto.

2. Zmiešajte žĺtok s bylinkami a potrite ním cesto. Nakrojte na pásky dlhé asi 1 cm x 7 cm.

1. asi 5 min.

2. asi 3 min. (horný a dolný gril)

1. Na otočný tanier naneste tuk, cibule a slaninu a varte v pare.

2 – 3 min. 50 p

2. Rozšľahajte vajce s mliekom a bylinkami. Prelejte touto zmesou cibuľu a slaninu a nechajte odležať.

2 – 3 min. 70 p

Praženicu občas zamiešajte.

SLOVENSKY

1. Vypracujte z prísad a mletého mäsa jemnú rolku.

2. Vytvarujte chladnými rukami štyri rovnaké mäsové guličky. Dajte mäsové guličky na otočný tanier a pečte.

asi 7 min. 50 p

Asi po 7 minútach mäsové guličky otočte. asi 3 min. (horný a dolný gril)

SK-41

Page 42

JEDLO MEDZI HLAVNÝMI CHODMI

Taliansko

PIZZA S ARTIČOKAMI

Pizza ai carcio Celková doba prípravy: 17-18 minút Nádoba: otočný tanier Prísady 150 g múky 4 g sušeného droždia 1 č. lyž. cukru 1 č. lyž. soli 2 č. lyž. oleja 90 ml vlažnej vody 200 g konzervovaných paradajok, nakrájaných na kusy 100 g srdiečok artičokov 1 č. lyž. olivového oleja na vymazanie otočného taniera 1 lyž. paradajkovej pasty bazalka, oregano, tymian soľ, čierne korenie 30 g plátkov salámy 50 g varenej šunky 10 olív 100 g strúhaného syra

1. Zmiešajte múku so sušeným droždím, cukrom a soľou (½ č. lyţ.). Pridajte olej a vodu a zarobte na hladké cesto. Nechajte piecť v mikrovlnnej rúre.

2 - 3 min. 10 p

Potom nechajte zakryté cesto ešte ďalších 10

– 15 minút postáť.

2. Pomačkajte olúpané paradajky a nakrájajte artičokové srdcia na štvrtiny.

3. Potrite olejom otočný tanier. Rozváľajte kysnuté cesto a dajte ho na otočný tanier. Prepichnite cesto niekoľkokrát vidličkou.

4. Potrite cesto paradajkovou pastou a pokryte ho paradajkami. Ochuťte podľa chuti a pokryte zvyšnými prísadami. Potom pokryte pizzu olivami a posypte syrom.

5. Varte na programe pizza P-4

Poznámka: Recept je pre množstvo asi 0,8 kg.

Francúzsko

CIBUĽOVÝ KOLÁČ

Tarte a l‘onion Celková doba prípravy: asi 24 – 27 minút Nádoba: misa s pokrývkou (2 l) Prísady 15 g droždia 75 ml vody 185 g múky 60 ml oleja 1 č. lyž. soli 25 g masla alebo margarínu 500 g cibule, nasekanej 2 vajcia 100 g krému Crčme fraîche soľ, mletá paprika čerstvo mletý muškátový orech 50 g prerastenej slaniny s majoránkou alebo tymianom

1. Rozpusťte droždie vo vlažnej vode. Dajte múku, olej, soľ a rozpustené droždie do nádoby a zarobte na hladké cesto. Nechajte ho nakysnúť v mikrovlnnej rúre.

2 - 3 minúty 10 p

Potom nechajte prikryté cesto 10 – 15 minút

odstáť.

2. Vymažte nádobu margarínom a nechajte v pare variť cibule do lesklého vzhľadu. V polovici varenia zamiešajte.

8 - 10 min. 100 p

3. Nechajte cibuľu vychladnúť a potom vylejte vodu. Pozvoľna zamiešajte vajce a krém Crčme fraîche. Ochuťte soľou, paprikou a muškátovým orechom.

4. Vypracujte cesto na pracovnom povrchu posypanom múkou do veľkosti otočného taniera. Omastite otočný tanier, pridajte cesto a vytvorte okraje. Nechajte narastať dlhšie ako 10 minút.

5. Nakrájajte slaninu na malé kocky. Cesto na viacerých miestach prepichnite. Rozložte zmes cibule na cesto. Posypte kockami slaniny. Posypte majoránkou a tymianom.

1. asi 9 min. 50 p

2. asi 5 min. (horný a dolný gril)

3. 6 - 9 min.

SK-42

Page 43

JEDLO MEDZI HLAVNÝMI CHODMI

Francúzsko

QUICHE S KREVETAMI

quiche aux crevettes Celková doba prípravy: 21-23 minút Nádoba: Misa s pokrievkou (1 l) Prísady 200 g múky 90 g masla alebo margarínu 3 lyž. studenej vody 1 lyž. masla alebo margarínu 75 g cibule (50 g), nadrobno nakrájanej 120 g slaniny, jemne korenenej 100 g olúpaných kreviet 1 vajce 100 ml kyslej smotany soľ, čierne korenie, muškátový orech 1 lyž. nasekanej petržlenovej vňate

Rusko

PIROHY S RIKOTOU

Tlupozu Celková doba prípravy: asi 17-19 minút Prísady 200 g múky ½ č. lyţ. prášku do pečiva 30 g masla alebo margarínu ½ č. lyţ. soli 1 vajce 50 ml kyslej smotany 30 g strúhaného parmezánu 150 g syra Ricotta (alebo vrstvený tvaroh) 1 malé vajce soľ, mleté čierne korenie Na potrenie: 1 vajcový žĺtok 1 lyž. mlieka

Poznámka: Pirohy by sa mali jesť čerstvé a teplé.

1. Zmiešajte múku, maslo a vodu, vymieste a nechajte 30 minút odstáť v chlade.

2. Potrite nádobu maslom. Pridajte do nádoby cibuľu, slaninu a krevety a varte prikryté. Počas varenia raz zamiešajte.

3 - 4 min. 100 p

3. Po schladnutí vylejte vodu. Rozšľahajte vajce s kyslou smotanou, korením a bylinkami.

4. Zrolujte cesto do kruhu s priemerom asi 26 cm, vložte doprostred na otočný tanier a vytvarujte okraj. Základ cesta niekoľkokrát prepichnite vidličkou.

5. Zmiešajte prísady na oblohu, rovnomerne rozprestrite na základ cesta a začnite piecť.

1. 8 - 9 min. 50 p

2. asi 5 min.

3. asi 5 min.

1. Zmiešajte múku, prášok do pečiva, margarín, soľ, vajce a smotanu a vytvorte miesením hladké cesto. Nechajte cesto vychladnúť a odstáť asi 1 hodinu.

2. Zmiešajte parmezán so syrom Ricotta a s vajcami. Poriadne ochuťte soľou a korením.

3. Vyváľajte cesto na tenko na pracovnom povrchu posypanom múkou. Vytvorte krúžky s priemerom asi 10 cm. Dajte doprostred každého kruhu čajovú lyžičku náplne.

4. Našľahajte vajcový žĺtok s mliekom a natrite ním okraje cesta. Preklopte polku cesta cez náplň, tak sa vytvoria polkruhy. Okraje cesta stlačte k sebe hrotom vidličky. Potrite pirohy zvyškom zmesi vajíčka s mliekom.

5. Dajte pirohy na otočný tanier a varte. Vyrobí sa asi 10 - 12 kusov.

1. 9 - 10 min. 30 p

2. 4 - 4 ½ min. 50

SLOVENSKY

SK-43

Page 44

ZELENINA, ZEMIAKY A JEDLÁ VARENÉ V PANVICI,RYŽA A KNEDLE

Španielsko

PLNENÉ ZEMIAKY

Patatas Rellenas Celková doba prípravy: 13 – 17 minút Nádoba: Nádoba s pokrývkou (objem 2 l) Porcelánový tanier Prísady 4 stredne veľké zemiaky (400 g) 100 ml vody 60 g šunky, jemne nasekanej ½ cibule (25 g), nadrobno nakrájanej 75-100 ml 2 lyž. nastrúhaného parmezánu (20 g) soľ čierne korenie 2 lyž. nastrúhaného syra Ementál

Nemecko

REZANCOVÝ MÚČNIK S CUKINOU

Celková doba prípravy: asi 30-38 minút Nádoba: nádoba s pokrývkou (objem 2 l) panvica (dlhá asi 26 cm) Prísady 500 ml horúcej vody ½ č. lyţ. oleja 80 g makarónov soľ 400 g konzervovaných paradajok nakrájaných na kúsky 3 cibule (150 g), nadrobno nakrájané bazalka, tymian, soľ, čierne korenie 400 g cukiny na plátky 150 g kyslej smotany 2 vajce 100 g strúhaného čedaru

mlieka

1. Do nádoby dajte zemiaky, pridajte vodu, prikryte a varte. Počas varenia raz zamiešajte.

9 - 11 min. 100 p

Potom nechajte vychladnúť.

2. Prekrojte po dĺžke zemiaky napol a opatrne ich vydlabte. Rozmiešajte roztlačené zemiaky so šunkou, cibuľou, mliekom a parmezánom do hladkej kaše. Ochuťte soľou a korením.

3. Naplňte kašou polky zemiakov, posypte ementálom, dajte na tanier a varte.

4 - 6 min.

Po varení nechajte zemiaky ešte 2 minúty odstáť.

1. Do misy dajte vodu, olej, soľ a varte prikryté pokrievkou.

3 - 5 min. 100 p

2. Makaróny nalámte na kúsky, pridajte, zamiešajte a nechajte namočené.

9 - 11 min. 30 p

Vysušte rezance a nechajte ich schladnúť.

3. Zmiešajte paradajky s cibuľou a dobre ochuťte. Pridajte do panvice makaróny a polejte ich paradajkovou omáčkou. Na vrch dajte plátky cukiny.

4. Rozšľahajte smotanu s vajcami a polejte tým obsah panvice. Potom posypte nastrúhaným syrom a varte.

23 - 25 min. 100 p, potom

2. asi 5 min. 70 p Po varení nechajte panvicu asi 5 - 10 minút odstáť.

100 p

SK-44

Page 45

ZELENINA, ZEMIAKY A JEDLÁ VARENÉ

V PANVICI, RYŽA A KNEDLE

Rakúsko

ŠPENÁTOVÁ PANVICA

Celková doba prípravy: asi 47 – 50 minút Nádoba: nádoba s pokrývkou (objem 2 l) plytká oválna panvica (dlhá asi 26 cm) Prísady 2 lyž. masla alebo margarínu (20 g) 1 cibuľa (50 g), nadrobno nakrájaná 600 g mrazeného špenátu soľ a čierne korenie muškátový orech cesnakový prášok 1 č. lyž. masla alebo margarínu na vymazanie nádoby na pečenie 500 g varených zemiakov, na plátky 200 g nasekanej varenej šunky 4 vajcia 125 ml krému (Crčme fraîche) 100 g strúhaného syra (napr. Gouda), mletá paprika na posypanie

1. Nádobu potrite na dne maslom, pridajte nase kanú cibuľu, prikryte a varte v pare.

2 - 3 min.

2. Pridajte špenát, prikryte pokrievkou a varte. Počas varenia raz alebo dvakrát premiešajte.

12 - 14 min. 100 p

Vylejte z nádoby vodu a ochuťte špenát.

3. Pomastite nádobu. Pridajte postupne do ná doby na pečenie vrstvu na plátky pokrájaných zemiakov, šunku a špenát. Horná vrstva by mala byť zo zemiakov.

4. Zmiešajte vajce s krémom, ochuťte a polejte zeleninu. Posypte zmes strúhaným syrom a mletou paprikou. Do dovarení nechajte pan vicu aspoň 10 minút odstáť.

1. 25 - 28 min. 100 p

2. 5 - 6 min. 50 p

Tip: Prísady do panvice môžete podľa chuti ob-

mieňať, napr. môžete použiť brokolicu, salámu, rezance.

100 p

NÁPOJE, DEZERTY A KOLÁČE

Španielsko

ZASNEŽENÉ BROSKYŇOVÉ HORY

Melocotones nevados (asi 8 kusov) Celková doba prípravy: asi 4-6 minút Nádoba: okrúhla plytká sklenená nádoba (priemer asi 25 cm) Prísady 470 g 2 vajcové bielky 70 g cukru 75 g mletých mandlí 2 vajcové žĺtky 2 lyž. koňaku 1 č. lyž.

polených broskýň z plechovky, odkvapkaných

masla alebo margarínu na vymazanie nádoby

1. Osušte polky broskýň.

2. Rozšľahajte vajcové bielka na sneh. Na konci priebežne pridávajte cukor (35 g).

3. Zmiešajte mandle, zvyšný cukor (35 g), vajcové žĺtky a koňak.

4. Naplňte touto zmesou polky broskýň. Na ňu nastriekajte tryskou zmes z rozšľahaného bielka.

5. Vymažte nádobu. Do sklenenej nádoby dajte broskyne a gratinujte na otočnom tanieri.

4 - 6 min. 70 p

SLOVENSKY

SK-45

Page 46

NÁPOJE, DEZERTY A KOLÁČE

Nemecko

KRUPIČNÁ KAŠE S MALINOVOU POLEVOU

Celková doba prípravy: asi 17 – 21 minút Nádoba: nádoba s pokrývkou (objem 2 l) Prísady 500 ml mlieka 40 g cukru 15 g nasekaných mandlí 50 g krupice 1 vajcový žĺtok 1 lyž. vody 1 vajcový bielok 250 g malín 50 ml vody 10 g kukuričnej múky 40 g cukru Tip: Pri mrazenom ovocí predĺžte dobu varenia

o 3 minúty.

Francúzsko

HRUŠKY V ČOKOLÁDOVEJ OMÁČKE

Poires au chocolat Celková doba prípravy: asi 13-17 minút Nádoba: nádoba s pokrývkou (objem 2 l) nádoba s pokrývkou (objem 1 l) Prísady 4 hrušky (600 g) 60 g cukru 1 štipka vanilkového cukru (10 g) 1 lyž. 150 ml vody 130 g horkej čokolády 100 g krému (Crčme fraîche) Tip: Môžete pridať kopček vanilkovej zmrzliny.

hruškového likéru s obsahom alkoholu 30 %

1. Do nádoby dajte mlieko, cukor a mandle, prikryte a zahrejte.

5 - 6 min. 30 p

2. Pridajte krupicu, rozmiešajte a varte prikryté, počas varenia zmes ešte raz zamiešajte.

3. V nádobe rozmiešajte žĺtok s vodou a vmiešajte do horúcej zmesi. Bielok rozšľahajte na sneh a jemne vmiešajte. Krupičnú kašu potom nalejte do misiek.

4. Na prípravu polevy najskôr umyte maliny a poriadne ich osušte. Zmiešajte vodu so škrobom a dajte do misy s ovocím a cukrom. Prikryte a zahrejte. Občas pomiešajte.

2 - 3 min. 100 p

5. Vmiešajte maliny a podávajte studené alebo teplé spoločne s krupičnou kašou.

1. Olúpte celé hrušky.

2. Do misy dajte cukor, vanilkový cukor, likér a vodu, zamiešajte a prikryté zahrievajte.

1 - 2 min.

3. Pridajte do zmesi hrušky a varte prikryté.

8 - 12 min.

Hrušky zo zmesi vyberte a nechajte ich schladiť.

4. Dajte do menšej misky 50 ml hruškovej tekutej zmesi. Pridajte rozdrvenú čokoládu a krém, prikryte a zahrejte.

2-3 min. 100 p

5. Šťavu dobre rozmiešajte. Nalejte ju na hrušky a podávajte.

100 p

Rakúsko ČOKOLÁDA SO ŠĽAHAČKOU (1 porcia)

Celková doba prípravy: asi 1 minúta Nádoba: Veľká šálka (objem 200 ml) Prísady 150 ml mlieka 30 g nastrúhanej horkej čokolády 30 ml šľahačky, rozdrvená čokoláda

1. Vlejte mlieko do šálky. Pridajte do mlieka ta buľku čokolády, rozmiešajte a zahrejte. Občas zamiešajte.

asi 1 min. 100 p

2. Rozšľahajte šľahačku do tuha, nalejte na čokoládu a podávajte posypané čokoládou.

SK-46

Page 47

NÁPOJE, DEZERTY A KOLÁČE

Dánsko

BOBUĽOVÝ KOMPÓT S VANILKOVOU POLEVOU

Rřdgrřd med vanilie sovs Celková doba prípravy: asi 8 – 11 minút Nádoba: nádoba s pokrývkou (objem 2 l) Prísady 150 g červených ríbezli, prebraných a umytých 150 g jahôd, prebraných a umytých 150 g malín, prebraných a umytých 250 ml bieleho vína 100 g cukru 50 ml itrónovej šťavy 8 plátkov želé 300 ml kondenzovaného mlieka a ½ vanilkového prášku 30 g cukru 15 g kukuričnej múky

Tip: S bobuľovým kompótom chutí výborne aj

zmrzlina alebo jogurt.

1. Odložte si nejaké ovocie na ozdobu. Zvyšné ovocie ponorte do bieleho vína, pridajte do nádoby, prikryte a zahrejte.

5 - 7 min. 100 p

Nechajte v citrónovej šťave rozpustiť cukor.

2. Nechajte asi 10 minút rozmočiť želé v studenej vode, potom ho vyberte a rozmačkajte. Zmiešajte želé s horúcou ovocnou zmesou, kým sa nerozpustí. Dajte kompót do chladničky a nechajte stuhnúť.

3. Pripravte vanilkovú polevu. Dajte do nádoby mlieko. Rozkrojte vanilkový lusk a vyškrabte dreň. Zmiešajte vanilkovú dreň, cukor a kukuričnú múku s mliekom, prikryte a varte. Počas varenia raz premiešajte a premiešajte aj na konci.

3 - 4 min. 100 p

4. Dajte kompót na tanier a ozdobte odloženým ovocím. Pridajte vanilkovú polevu.

Nemecko TVAROHOVÝ KOLÁČ (12 porcií)

Celková doba prípravy: asi 23 - 27 minút Nádoba: okrúhla misa na pečenie (s priemerom asi 26 cm) Prísady 300 g múky 1 lyž. kakaa 3 č. lyž. prášku do pečiva (9 g) 150 g cukru 1 vajce 150 g masla alebo margarínu 1 č. lyž. masla alebo margarínu na vymazanie formy na pečenie 100 g masla alebo margarínu 100 g cukru 1 vrecúško vanilkového cukru (10 g) 3 vajcia 400 g tvarohu s obsahom tuku 20 % 1

balenie vanilkového pudingu v prášku (40 g)

1. Zmiešajte múku s práškom do pečiva. Pridajte cukor, vajce a maslo a rozmiešajte ručným šľahačom.

2. Vymažte misu, pridajte asi 2/3 cesta a stlačte ho na dno nádoby. Zdvihnite asi 2 cm okraja cesta nad úroveň cesta a dajte cesto piecť.

7 - 9 min. 70 p

3. Pripravte náplň. Vymiešajte maslo ručným šľahačom, aby bolo nadýchané, pridajte cukor a postupne vmiešajte vajce. Nakoniec vmiešajte tvaroh a pudingový prášok.

4. Rozmiestnite tvaroh na predpečené cesto, zvyšnými drobkami z cesta posypte cesto a pečte.

16 - 18 min. 70 p

SLOVENSKY

SK-47

Page 48

TECHNICKÉ ÚDAJE

Napájanie : 230 V, 50 Hz, jednofázový prúd Poistka/istič : aspoň 16 A Príkon: Mikrovlnná rúra : 1,25 kW

Horný gril : 1,04 kW

Dolný gril : 0,64 kW

Horný gril/mikrovlnná rúra : 2,20 kW

Dolný gril/mikrovlnná rúra : 1,87 kW

Horný a dolný gril

Výkon: Mikrovlnná rúra : 800 W (IEC 60705)

Horný gril : 1000 W

Dolný gril : 600 W Mikrovlnná frekvencia : 2450 MHz* (skupina 2/trieda B) Vonkajšie rozmery : 450 mm (Š) x 316 mm (V) x 390 mm (H) Rozmery vnútorného priestoru : 285 mm (Š) x 202 mm (V) x 287 mm (H)** Objem vnútorného priestoru : 17 litrov** Otočný tanier : ø 275 mm, kovový Hmotnosť : asi 13,5 kg Žiarovka vo vnútornom priestore

* Tento produkt spĺňa požiadavky európskeho štandardu EN55011.

Produkt je zaradený v zhode so štandardom ako zariadenie skupiny 2, triedy B.

Skupina 2 znamená, že zariadenie účelovo vytvára vysokofrekvenčnú energiu v podobe elektromagnetických lúčov na tepelnú úpravu potravín. Zariadenie triedy B znamená, že je zariadenie vhodné na použitie v domácnostiach.

: 1,64 kW

: 25 W/240-250 V

** Vnútorný priestor sa vypočítava na základe max. nameranej šírky, hĺbky a výšky. Skutočná kapacita

pre potraviny je však menšia.

TECHNICKÉ ÚDAJE MÔŽU BYŤ KEDYKOĽVEK ZMENENÉ BEZ UVEDENIA DÔVODOV,

ABY MOHOL BYŤ ZOHĽADŇOVANÝ TECHNICKÝ POKROK.

SK-48

Page 49

SK-49

Page 50

SHARP ELECTRONICS (Europe) GmbH

Sonninstraße 3, D-20097 Hamburg

SK-50