SHARP R-21FBST User Manual [de, fr, nl, it, es]

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDSITALIANO FRANÇAIS

800 W (IEC 60705)

Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

R-21FBST / R-22FBST

EINBAU-MIKROWELLENGERÄT - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES ENCASTRABLE - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

INGEBOUWD MAGNETRONOVEN - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

INCORPORATO FORNO A MICROONDE - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

INCORPORADO HORNO DE MICROONDAS - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

1. R-21+22FBST Introduction 17/10/2003 08:39 Page A

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrem neuen Mikrowellengerät, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur

Sehr geehrter Kunde,

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Mikrowellengerät.

Ihr Mikrowellen-Team

schnell auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Wir empfehlen Ihnen, die Bedienungsanleitung inklusive dem Ratgeber genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung Ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

SERVICEABWICKLUNG FÜR DEUTSCHLAND, SIEHE SEITE 138

Chère cliente, cher client,

Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau four à micro-ondes qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine. Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre four à micro-ondes.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouveau micro-ondes.

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

Vous pouvez non seulement décongeler, réchauffer et cuire les aliments mais également préparer des menus complets. Lisez attentivement le mode d’emploi et le guide. Vous pourrez utiliser votre appareil encore plus facilement.

Wij feliciteren u met uw nieuwe magnetron, die u voortaan het werk in de huishouding aanmerkelijk zal vergemakkelijken. U zult aangenaam verrast zijn over hetgeen men allemaal met de magnetron kan doen. U kunt er niet alleen snel mee ontdooien en verhitten, maar u kunt

tevens hele menu’s bereiden. Wij adviseren u de gebruiksaanwijzingen de bijgeleverde kooktips zorgvuldig door te lezen. Op die manier zal het bedienen van uw apparaat voor u geen enkel probleem opleveren.

Geachte klant,

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page B

DEUTSCHESPAÑOL NEDERLANDSITALIANO FRANÇAIS

Congratulazioni per l’acquisto del Vostro nuovo forno a microonde, che Vi aiuterà da oggi a facilitare e a snellire la preparazione dei Vostri piatti preferiti. Ben presto Vi accorgerete di quanto sia utile e pratico un forno a microonde. Esso Vi aiuterà quando dovrete scongelare rapidamente cibi surgelati o riscaldare vivande precotte, oppure se vorrete preparare anche

Cucinare con questo forno sarà semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirà di preparare piatti

prelibati in breve tempo e con poca fatica.

interi pranzi con minor dispendio di tempo e fatica. Vi consigliamo di leggere attentamente il manuale di istruzioni insieme con la guida di cottura. Esso Vi servirà per aiutar vi ad usare con maggior sicurezza e rapidità il Vostro nuovo forno a microonde ed a preparare i piatti più gustosi.

Gentile Cliente,

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de microondas que le facilitará notablemente sus quehaceres domésticos. Va a ser una sorpresa agradable notar cuán amplio es el campo de aplicación de las microondas. No sólo puede proceder a descongelación y cocción

Estimado cliente:

con celeridad sino también a la preparación de enteros menús. Le recomendamos lea minuciosamente el manual de manejo al gual que el recetario para que el uso del horno le sea fácil y no cueste trabajo.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 1

TABLE DES MATIERES

Mode d’emploi

FOUR: LES ORGANES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

FOUR: ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

FOUR: PANNEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . .6-7

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE . . .34-36

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37-38

AVANT MISE EN SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

REGLER L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

NIVEAUX DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES . . . . .40

FONCTIONNEMENT MANUEL . . . . . . . . . . . . . . .40

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . . . . .41-42

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . .43

INHOUDSOPGAVE

Gebruiksaanwijzing

OVEN: NAMEN VAN ONDERDELEN . . . . . . . . . . . .4

OVEN: TOEBEHOREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

OVEN: BEDIENINGSPANEEL . . . . . . . . . . . . . . . .6-7

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN . . . . .60-62

INSTALLATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63-64

ALVORENS IN GEBRUIK TE NEMEN . . . . . . . . . . . .65

INSTELLEN VAN DE KLOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

KOKEN MET DE MAGNETRON . . . . . . . . . . . . . . .66

HANDBEDIENING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

ANDERE GEHAKKELIJKE FUNCTIES . . . . . . . . . .67-68

AUTOMATISCHE FUNCTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

INHALT

Bedienungsanleitung

GERÄT: BEZEICHNUNG DER BAUTEILE . . . . . . . . . .4

GERÄT: ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

GERÄT: BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . .8-10

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . . . .11-12

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

MIKROWELLENLEISTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . . . . . .14

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . . . . .15-16

AUTOMATIK-BETRIEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

AUTOMATIK-TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18-20

REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-6 & AC-7 . . . . . . . . .21

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Kochbuch

WAS SIND MIKROWELLEN? . . . . . . . . . . . . . . . . .23

DAS GEEIGNETE GESCHIRR . . . . . . . . . . . . . . . . .23

TIPPS UND TECHNIKEN ... . . . . . . . . . . . . . . . .24-26

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27-29

REZEPTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29-33

SERVICEADRESSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . .138-143

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144

TABLEAU DE AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . . . . . .44-46

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7 . .46-47

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR . . . . . . . . . . . . .48

Livre de recette

QUE SONT LES MICRO-ONDES? . . . . . . . . . . . . . .49

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

CONSEILS ET TECHNIQUES. . . . . . . . . . . . . . . .50-52

TABLEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53-55

RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55-59

ADDRESSES D’ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . .138-143

FICHE TECHNIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .144

AUTOMATISCHE TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . .70-72

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7 . .72-73

ONDERHOUD EN REINIGEN . . . . . . . . . . . . . . . . .74

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . . . . . . . . . . . .74

Kookboek

WAT ZIJN MICROGOLVEN? . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

GESCHIKTE SCHALEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

TIPS EN ADVIES… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76-78

TABELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79-81

RECEPTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81-85

ONDERHOUDSADRESSEN . . . . . . . . . . . . . .138-143

SPECIFICATIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 2

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INDICE

Manuale d’istruzioni

FORNO: NOME DELLE PARTI . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

FORNO: ACCESSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

FORNO: PANNELLO DE CONTROLLO . . . . . . . . . .6-7

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA . . .86-88

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89-90

PRIMA DI USARE IL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

REGOLAZIONE DELL’OROLGIO . . . . . . . . . . . . . . .91

COTTURA A MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

OPERAZIONI MANUALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

ALTRE FUNZIONI UTILI . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93-94

FUNZIONAMENTO AUTOMATICA . . . . . . . . . . . . .95

INDICE

Manual de instrucciones

HORNO: NOMBRE DE LAS PIEZAS . . . . . . . . . . . . . .4

HORNO: ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

HORNO: PANEL DE MANDOS . . . . . . . . . . . . . . .6-7

MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD . . . .112-114

INSTALACION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115-116

ANTES DE LA PUESTA EN FUNCTIONAMIENTO . .117

PUESTA EN HORA DEL RELOJ . . . . . . . . . . . . . . . .117

COCCIÓN POR MICROONDAS . . . . . . . . . . . . .118

OPERACIONES MANUALES . . . . . . . . . . . . . . . . .118

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS . . . . . . . . .119-120

OPERACIÓN AUTOMÁTICA . . . . . . . . . . . . . . . .121

TABELLA PER AUTOMATICA . . . . . . . . . . . . . . . .96-98

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6 & AC-7 . . . . . .98-99

MANUTENZIONE E PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . . .100

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL

SERVIZIO DI ASSISTENZA . . . . . . . . . . . . . . . . . .100

Libro di ricette

CHE COSA SONO LE MICRO-ONDE? . . . . . . . . .101

UTENSILI ADATTI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .101

CONSIGLI E TECNICHE DI COTTURA... . . . . .102-105

TABELLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105-107

RICETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107-111

DIRECCIONES DE SERVICIO . . . . . . . . . . . . .138-143

DATI TECHNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145

TABLAS DE AUTOMÁTICA . . . . . . . . . . . . . . .122-124

RECETAS PARA AUTOMÁTICA AC-6 & AC-7 . .124-125

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . .126

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES . . . . . . . . . . . . . . .126

Recetario

QUÉ SON LAS MICROONDAS? . . . . . . . . . . . . . .127

LA VAJILLA APPROPIADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . .127

SUGERENCIAS Y TECNICAS . . . . . . . . . . . . .128-130

TABLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .131-133

RECETAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133-137

INDIRIZZI DE SERVICIO . . . . . . . . . . . . . . . . .138-143

ESPECIFICACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .146

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GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

NAMEN VAN ONDERDELEN 1 Frontplaat 2 Ovenlamp 3 Bedieningspaneel 4 Afdekplaatje (voor golfgeleider) 5 Ovenruimte 6 Verbindingsstuk 7 Deurafdichtingen en pasvlakke 8 Deur open-handel 9 Bevestigingspunten (4 punten) 10 Ventilatie-openingen 11 Buitenmantel 12 Behuizing van de achterkant 13 Netsnoersteun 14 Netsnoer

BEZEICHNUNG DER BAUTEILE 1 Frontfläche 2 Garraumlampe 3 Bedienfeld 4 Spritzschutz für den Hohlleiter 5 Garraum 6 Antriebswelle 7 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen 8 Türgriff 9 Befestigungspunkte (4 Stellen) 10 Lüftungsöffnungen 11 Außenverkleidung 12 Geräterückseite 13 Netzanschlusskabel-Träger 14 Netzanschlusskabel

LES ORGANES 1 Garniture avant 2 Eclairage du four 3 Panneau de commande 4 Cadre du répartiteur d'ondes 5 Cavité du four 6 Entraînement 7 Joint de porte et surface de contact du joint 8 Poignée d'ouverture de la porte 9 Points de fixation (x4) 10 Ouvertures de ventilation 11 Enveloppe extérieure 12 Compartiment arrière 13 Cordon d'alimentation clip de support 14 Cordon d'alimentation

NOME DELLE PARTI 1 Guarnizione anteriore 2 Luce del forno 3 Pannello di controllo 4 Coperchio guida onde 5 Cavità del forno 6 Accoppiatore 7 Guarnizioni e superfici di tenuta sportello 8 Maniglia di apertura sportello 9 Punti di fissaggio (4 punti) 10 Apperture di ventilazione 11 Copertura esterna 12 Struttura posteriore 13 Cavo di alimentazione fermaglio di supporto 14 Cavo di alimentazione

NOMBRE DE LAS PIEZAS 1 Contramarco delantero 2 Lámpara del horno 3 Panel de mandos 4 Tapa de la guía de ondas 5 Cavidad del horno 6 Guarnición estanca 7 Sellos de la puerta y superficies de sellado. 8 Tirador para abrir la puerta 9 Puntos de fijación (4 puntos) 10 Orificios de ventilación 11 Cubierta externa 12 Armario de atrás 13 Cable de alimentación clip de soporte 14 Cable de alimentación

1. R-21+22FBST Introduction 19/06/2003 10:58 Page 4

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

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ZUBEHÖR:

Überprüfen Sie, dass folgende Zubehörteile mitgeliefert wurden: (15) Drehteller (16) Drehteller-Träger (17)4 Befestigungsschrauben (nicht abgebildet)

• Den Drehteller-Träger in die Antriebswelle am Garraumboden einsetzen.

• Dann den Drehteller darauf legen.

• Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu achten, dass Geschirr und Behälter bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers berühren.

HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör, teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARPKundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori: (15) Piatto rotante (16) supporto per piatto rotante (17)4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il sostegno rotante sull'accoppiatore che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore o al concessionario autorizzato SHARP ed indicare il nome della parte e del modello.

ACCESORIOS:

Compruebe que están presentes los siguientes accesorios: (15) El plato giratorio (16) El soporte de rodillos (17)4 tornillos de fijación (no mostrado)

• Coloque el soporte de rodillos en la guarnición en el fondo del interior.

• Ponga seguidamente el plato giratorio en el soporte de rodillos.

• Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del horno platos o recipientes conviene levantarlos apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio o agencia de servicio autorizada de SHARP, sírvase mencionar dos cosas del nombre de la pieza y la denominación del modelo.

ACCESSOIRES:

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis: (15) Plateau tournant (16) Support d'entraînement (17) 4 vis de fixation (non montré)

• Placer le pied du plateau dans l’entraînement sur le plancher de la cavité.

• Placer ensuite le plateau tournant sur le support de rotation.

• Pour éviter d’endommager le plateau tournant, veiller à ce que les plats ou les récipients soient levés sans toucher le bord du plateau tournant lorsque vous les enlevez du four.

REMARQUE: Lorsque vous commandez des accessoires, veuillez mentionner deux éléments: le nom de la pièce et le nom du modèle à votre revendeur ou à votre dépanneur agréé SHARP.

TOEBEHOREN:

Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn: (15) Draaitafel (16) Draaisteun (17)4 bevestigingsschroeven (getoond niet)

• Plaats de draaisteun in de afdichtingspakking op de bodem van de ovenruimte.

• Plaats daarna de draaitafel op de draaisteun.

• Om schade aan de draaitafel te vermijden, moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer ze uit de oven worden gehaald.

OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt, moet u uw dealer of de door SHARP erkende reparateur de naam van het onderdeel en van het model doorgeven.

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BEDIENFELD

1 Display 2 Symbole

Die Anzeige über dem Symbol blinkt oder leuchtet auf. Wenn eine Anzeige blinkt, die entsprechende Taste (mit demselben Symbol) drücken oder den erforderlichen Bedienungsschritt durchführen.

Umrühren Wenden KG/Gewicht Symbol für Mikrowellen-Leistungsstufen Symbol für Garvorgang

3 AUTOMATIK-Taste

Diese Taste zur Auswahl von einem der 12 Automatikprogramme drücken.

4 MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste 5 STOP-Taste 6START/+1

MIN-Taste

7 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf

BEDIENFELD

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PANNEAU DE COMMANDE/BEDIENINGSPANEEL/

PANNELLO DI CONTROLLO/PANEL DE MANDOS

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1Affichage numérique 2 Témoins

L’indicateur correspondant clignotera ou s’allumera juste au-dessus du symbole, en fonction de l’instruction. Lorsqu’un indicateur clignote, appuyez sur la touche correspondante (marquée du même symbole) ou effectuez l’action nécessaire.

Remuer Retourner KG/Poids Niveau de puissance Cuisson

3 Touche AUTOMATIQUE

Appuyer pour sélectionner l’un des 12 programmes automatiques.

Touche NIVEAUX DE PUISSANCE MICRO-ONDES 5 Touche ARRET 6 Touche DEPART/+1MIN 7 Bouton MINUTERIE/POIDS

PANNEAU DE COMMANDE

1 Digitale display 2 Indikators

De overeenkomstige indicator boven elk symbool zal gaan knipperen of gaan branden volgens de gebruiksaanwijzing. Wanneer er een indicator knippert, dient u de passende toets in te drukken (met hetzelfde symbool) of de noodzakelijke bewerking uit te voeren.

Roeren Omdraaien KG/Gewicht Vermogenniveau Koken

3AUTOMATISCHE-toetsen

Druk op de toets om één van de 12 automatische kookprogramma’s te kiezen.

4 MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets 5 STOP-toets 6START/+1

MIN-toets

7 TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

BEDIENINGSPANEEL

1 Display digitale 2Indicatori

L’indicatore appropriato lampeggerà oppure si

accenderà proprio sopra ciascun simbolo,

conformemente all’istruzione. Quando un

indicatore lampeggia, premete il pulsante

appropriato (contrassegnato dallo stesso simbolo)

oppure effettuate l’operazione necessaria.

Mescolare Voltare KG/Peso Livello potenza microonde Indicatore di cottura

3 Pulsante AUTOMATICI

Premere il pulsante per selezionare uno dei 12

programmi automatici.

Pulsante delle LIVELLO DI POTENZA MICROONDE 5 Pulsante di ARRESTO 6 Pulsante di INIZIO/+1MIN 7 Manopola RUTTORE/PESO

1Visualizador digital 2 Indicadores

El indicador apropiado destellará o se iluminará sobre el símbolo respectivo, según la instrucción dada. Cuando el indicador destelle, pulse la tecla adecuada (que tiene el mismo símbolo), o lleve a cabo la operación necesaria.

Remover Darle vuelta KG/Peso Nivel de potencia de microondas Cocción

3 Tecla de AUTOMÁTICA

Pulsar para seleccionar uno de los 12 programas automáticos.

Tecla de NIVEL DE POTENCIA DEL MICROONDAS 5 Tecla de PARADA 6 Tecla COMENZAR/+1MIN 7 Mando TEMPORIZADOR/PESO

PANNELLO DI CONTROLLO

PANEL DE MANDOS

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Funkenbildung auf Metalloberflächen kann zu Feuer führen. Das Mikrowellengerät nicht zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl oder Fett verwenden. Temperaturen können nicht kontrolliert werden und das Fett kann sich entzünden. Zum Herstellen von Popcorn sollte nur für Mikrowellengeräte vorgesehenes Popcorn-Geschirr verwendet werden. Keine Lebensmittel oder andere Gegenstände im Gerät lagern. Die Einstellungen nach dem Starten des Gerätes überprüfen um sicherzustellen, dass das Gerät wie gewünscht arbeitet. Diese Bedienungsanleitung und den Kochbuch-Ratgeber zusammen verwenden.

Zur Vermeidung von Verletzungen

WARNHINWEIS:

Das Gerät nicht betreiben, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen aufweist. Überprüfen Sie vor dem Betrieb die folgenden Punkte: a) Die Tür muss einwandfrei schließen und darf

nicht schlecht ausgerichtet oder verzogen sein.

b) Die Scharniere und Türsicherheitsverriegelungen

dürfen nicht gebrochen oder lose sein.

c) Die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen

dürfen nicht beschädigt sein.

d) Im Garraum und an der Tür dürfen keine Dellen

oder andere Beschädigungen vorhanden sein.

e) Das Netzkabel und der Netzstecker dürfen

nicht beschädigt sein.

Nehmen Sie unter keinen Umständen Reparaturen oder Änderungen an Ihrem Mikrowellengerät selbst vor. Reparaturen, insbesondere solche, bei denen die Abdeckung des Geräts entfernt werden muss, dürfen ausschließlich von entsprechend qualifizierten Technikern vorgenommen werden.

Das Gerät nicht bei geöffneter Tür oder mit auf irgendeine Weise veränderter Türsicherheitsverriegelung betreiben. Niemals das Gerät betreiben, wenn sich Gegenstände zwischen den Türdichtungen und den abdichtenden Oberflächen befinden.

Zur Vermeidung von Feuer

Mikrowellengeräte sollten während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt gelassen werden. Zu hohe Leistungsstufen oder zu lange Garzeiten können das Gargut überhitzen und Feuer verursachen.

Die Steckdose muss ständig zugänglich sein, so dass der Netzstecker im Notfall einfach abgezogen werden kann. Die Netzspannung muss 230 V Wechselstrom, 50 Hz betragen und sollte mit einer Sicherung von mindestens 10 A oder einem Sicherungsautomaten von mindestens 10 A ausgestattet sein. Es wird empfohlen das Gerät an einen separaten Stromkreis anzuschließen. Das Gerät nicht im Freien lagern oder aufstellen.

NIEMALS DIE TÜR ÖFFNEN, wenn im Gerät erwärmte Lebensmittel zu rauchen beginnen. Das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und warten, bis die Lebensmittel nicht mehr rauchen. Öffnen der Tür während der Rauchentwicklung kann Feuer verursachen.

Nur für Mikrowellengeräte vorgesehene Behälter und Geschirr verwenden. Siehe die entsprechenden Hinweise im nachfolgenden Kochbuch-Ratgeber (Seite 23).

Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn Kunststoff-, Papier- oder andere brennbare Lebensmittelbehälter verwendet werden.

Den Spritzschutz für den Hohlleiter, den Garraum, den Drehteller und den Drehteller-Träger nach der Verwendung des Gerätes reinigen. Diese Bauteile sollten trocken und fettfrei sein. Zurückbleibende Fettspritzer können überhitzen, zu rauchen beginnen oder sich entzünden.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes oder den Lüftungsöffnungen lagern. Niemals die Lüftungsöffnungen blockieren. Alle Metallverschlüsse, Drähte usw. von Lebensmitteln und Verpackungen entfernen.

WICHTIG FÜR IHRE SICHERHEIT: LESEN SIE DIE FOLGENDEN HINWEISE AUFMERKSAM DURCH, UND BEWAHREN SIE DIE BEDIENUNGSANLEITUNG AUF.

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DEUTSCH

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten vorsichtig sein. Behälter mit großer Öffnung verwenden, damit entstehende Blasen entweichen können.

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten in Mikrowellengeräten beim Entnehmen des Behälters vorsichtig sein, da es zu einem verspätetem Aufwallen durch Siedeverzug kommen kann.

Um Verbrennungen durch plötzliches Überkochen (Siedeverzug) zu vermeiden:

1. Die Flüssigkeiten vor dem Kochen/Erhitzen

umrühren.

2. Es wird empfohlen, während des Erhitzens einen

Glasstab oder ähnlichen Gegenstand in den Behälter zu stecken.

3. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeit noch kurze

Zeit im Gerät stehen lassen, um verspätetes Aufwallen durch Siedeverzug zu verhindern.

Eier nicht in der Schale kochen. Hartgekochte Eier dürfen nicht in Mikrowellengeräten erwärmt werden, da sie selbst nach der Erwärmung explodieren können. Zum Kochen oder Aufwärmen von Eiern, die nicht verquirlt oder verrührt wurden, das Eigelb und Eiweiß anstechen, damit es nicht explodiert. Vor dem Aufwärmen im Mikrowellengerät die Schale von gekochten Eiern entfernen und die Eier in Scheiben schneiden.

Die Schale von Lebensmitteln, z.B. Kartoffeln, Würstchen oder Obst, vor dem Garen anstechen, damit der Dampf entweichen kann.

Zur Vermeidung von Verbrennungen

Beim Entnehmen von Gargut aus dem Garraum sollten Topflappen o.ä. verwendet werden. Behälter, Popcorngeschirr, Kochbeutel, usw. immer vom Gesicht und den Händen abgewandt öffnen, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

Um Verbrennungen zu vermeiden, immer die Lebensmitteltemperatur prüfen und umrühren, bevor Sie das Gargut servieren. Besondere Vorsicht ist geboten, wenn die Lebensmittel oder Getränke an Babys, Kinder oder ältere Personen weitergereicht werden.

Vermeiden Sie die Ansammlung von Fett oder Verschmutzungen auf der Türdichtung und angrenzenden Teilen. Bitte folgen Sie den Hinweisen im Kapitel Reinigung und Pflege auf Seite 22.

Personen mit HERZSCHRITTMACHERN sollten ihren Arzt oder den Hersteller des Herzschrittmachers nach Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Mikrowellengeräten befragen.

Zur Vermeidung von elektrischem Schlag

Unter keinen Umständen sollte das äußere Gehäuse entfernt werden. Niemals Flüssigkeiten in die Öffnungen der Türsicherheitsverriegelung oder Lüftungsöffnungen kommen lassen oder Gegenstände in diese Öffnungen stecken. Wenn größere Mengen Flüssigkeiten verschüttet werden, müssen Sie sofort das Gerät ausschalten, den Netzstecker ziehen und den SHARP-Kundendienst anfordern. Niemals das Netzkabel bzw. den Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten legen. Das Netzkabel darf nicht über heiße oder scharfe Oberflächen geführt werden, wie zum Beispiel über den heißen Lüftungsöffnungen an der oberen Rückwand des Gerätes. Auf keinen Fall versuchen, die Garraumlampe selbst auszuwechseln, sondern nur von einem von SHARP autorisierten Elektriker auswechseln lassen! Wenn die Garraumlampe ausfallen sollte, wenden Sie sich bitte an Ihren Elektrohändler oder eine von SHARP autorisierte Kundendienststelle! Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein neues Spezialkabel ersetzt werden. Bitte das Auswechseln durch einen von SHARP autorisierten Kundendienst vornehmen lassen.

Zur Vermeidung von Explosionen und plötzlichem Sieden:

WARNUNG: Speisen in flüssiger und anderer Form dürfen nicht in verschlossenen Gefäßen erhitzt werden, da sie explodieren könnten.

Niemals verschlossene Behälter verwenden. Verschlüsse und Abdeckungen entfernen. Verschlossene Behälter können durch den Druckanstieg selbst nach dem Ausschalten des Gerätes noch explodieren.

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Die Temperatur des Behälters ist kein echter Hinweis auf die tatsächliche Temperatur des Lebensmittels oder Getränks; immer die Temperatur prüfen. Halten Sie beim Öffnen der Gerätetür ausreichenden Abstand, um Verbrennungen durch austretende Hitze oder Dampf zu vermeiden. Schneiden Sie gefüllte, gebackene Speisen nach dem Garen in Scheiben, um den Dampf entweichen zu lassen und Verbrennungen zu vermeiden. Kinder vom Türglas fernhalten, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zur Vermeidung von Fehlbedienung durch Kinder

WARNUNG: Kinder dürfen das Gerät nur unter Aufsicht benutzen oder wenn sie ausreichende Anweisungen zur sicheren Benutzung erhalten haben und die Gefahren eines unsachgemäßen Gebrauchs verstehen.

Nicht an die Gerätetür lehnen oder an der Tür hängend schwingen. Das Mikrowellengerät ist kein Spielzeug! Kinder sollten mit allen wichtigen Sicherheitshinweisen vertraut gemacht werden: z.B. Verwendung von Topflappen und vorsichtiges Abnehmen von Deckeln. Beachten Sie besonders Verpackungen, die Lebensmittel knusprig machen (z.B. selbstbräunende Materialien), indem sie besonders heiß werden.

Sonstige Hinweise

Niemals das Gerät auf irgendeine Weise verändern. Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch vorgesehen und darf nur zum Garen von Lebensmitteln verwendet werden. Es eignet sich nicht für gewerbliche Zwecke oder den Gebrauch in einem Labor.

Zur Vermeidung von Fehlfunktionen und Beschädigungen dieses Gerätes

Das Gerät niemals leer in Betrieb nehmen. Bei der Verwendung von Bräunungsgeschirr oder selbsterwärmenden Materialien muss eine wärmefeste Isolierung (z.B. ein Porzellanteller) zwischen Geschirr und Drehteller gestellt werden. Dadurch werden Beschädigungen des Drehtellers und des Drehteller-Trägers durch Wärme vermieden. Die angegebene Aufheizzeit für das Geschirr sollte nicht überschritten werden. Kein Metallgeschirr verwenden, da Mikrowellen reflektiert werden und dies zu Funkenbildung führt. Keine Konserven in das Gerät stellen. Nur den für dieses Gerät vorgesehenen Drehteller und den Drehteller-Träger verwenden. Benutzen Sie das Mikrowellengerät nicht ohne den Drehteller. Um das Zerspringen des Drehtellers zu vermeiden: (a)Vor dem Reinigen, den Drehteller abkühlen

lassen.

(b)Keine heißes Gargut oder heißes Geschirr auf

den kalten Drehteller stellen.

den heißen Drehteller stellen Während das Gerät arbeitet, keine Gegenstände auf das äußere Gehäuse stellen.

HINWEISE:

Bei Fragen zum Anschluss des Gerätes wenden Sie sich bitte an einen autorisierten Elektrofachmann. Sowohl der Hersteller als auch der Händler können keine Verantwortung für Beschädigungen des Gerätes oder Verletzungen von Personen übernehmen, die als Folge eines falschen elektrischen Anschlusses entstehen. Wasserdampf und Tropfen können sich auf den Wänden im Innenraum bzw. um die Türdichtungen und Dichtungsoberflächen bilden. Dies ist normal und ist kein Anzeichen für den Austritt von Mikrowellen oder einer sonstigen Fehlfunktion.

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DEUTSCH

AUFSTELLANWEISUNGEN

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch in der Nähe von Haushaltsgas-, Haushaltselektro- oder Haushaltsinduktionsherden getestet und geprüft worden.

• Zwischen Herd und Mikrowellengerät auf ausreichenden Abstand achten, damit ein Überhitzen des Mikrowellengerätes, des benachbarten Schrankes und des Zubehörs verhindert wird.

• Beim Betrieb des Mikrowellengerätes darf der Herd nicht ohne Pfannen bzw. Töpfe benutzt werden.

• Der Schrank muss mind. 500 mm (A) über der Arbeitsfläche angeordnet sein und darf nicht direkt über einem Herd oder anderen Küchengeräten wie z.B. konventionellem Backofen oder Kühlschrank installiert werden.

• Bei Benutzung des Herdes ist beim Umgang mit dem Mikrowellengerät besondere Sorgfalt geboten.

•Die Vorderseite des Gerätes kann mit einer milden Seifenlösung und Wasser gereinigt werden. Industrielle Ofenreinigungsmittel, stark scheuernde oder Natriumhydroxid enthaltende Reinigungsmittel dürfen nicht verwendet werden.

SICHERER GEBRAUCH DES GERÄTES

INSTALLIEREN DES GERÄTES

1. Die Verpackung restlos entfernen und sorgfältig auf mögliche Anzeichen von Beschädigung achten.

2. Das Gerät langsam und ohne hohen Kraftaufwand in den Küchenschrank einsetzen bis der Frontrahmen des Gerätes dicht an der Frontöffnung des Schrankes anliegt.

3. Es ist sicher zu stellen, dass das Gerät fest sitzt und nicht geneigt ist. Zwischen der darüber angeordneten Schranktür und der Oberkante des Rahmens muss ein Zwischenraum von 5 mm vorhanden sein (vgl. Abbildung).

4. Das Gerät mit den mitgelieferten Schrauben befestigen. Die Befestigungspunkte befinden sich an den oberen und unteren Ecken des Gerätes (vgl. Abbildung, Pos. 9 auf Seite 4).

5. Es ist unbedingt darauf zu achten, dass das Aufstellen dieses Gerätes gemäß den Hinweisen dieser Bedienungsanleitung erfolgt und den Aufstellungsanweisungen des Herstellers entspricht.

2. R-21+22FBST German OM 22/07/2003 11:44 Page 11

5 mm

AUFSTELLANWEISUNGEN

• Darauf achten, dass die Netzsteckdose leicht erreichbar ist, damit der Stecker im Notfall schnell abgezogen werden kann.

• Steckdose nicht hinter dem Schrank anordnen.

• Die beste Stelle ist über dem Schrank, vgl. (A). Erfolgt kein Anschluss des Netzkabels zur Stelle (A), ist es vom Kabelträger (vgl. Abb., Pos. 13, auf Seite 4) abzunehmen und unter dem Gerät entlang zu führen.

• Das Gerät an einer korrekt installierten geerdeten Steckdose mit einem einphasigen Wechselstromanschluss (230 V/50 Hz) verbinden. Steckdose mit einer Sicherung (≥10 A) absichern.

• Das Netzkabel darf nur von einem Elektriker ausgetauscht werden.

•Vor dem Aufstellen ein Stück Schnur am Netzkabel anbringen. Dadurch wird dann beim Einbau der Anschluss am Punkt (A) erleichtert.

• Beim Einsetzen des Gerätes in einen hohen Schrank darf das Netzkabel NICHT eingeklemmt werden.

• Netzkabel oder Stecker nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit eintauchen.

NETZANSCHLUSS

AUSTAUSCHEN DES NETZSTECKERS

Die Leiter im Netzkabel haben folgende Farbcodierung: Grün mit gelben Streifen = ERDE Blau = NULLEITER Braun = STROMFÜHRENDER

LEITER

Da die Farben im Netzkabel des Gerätes nicht mit der Farbmarkierung der Steckeranschlüsse übereinstimmen können, sind die Leiter wie folgt anzuschließen:

• Den grünen und gelben Leiter an der Steckerklemme mit der Markierung E oder oder mit der grünen oder grünen und gelben Farbmarkierung.

• Den blauen Leiter an der Steckerklemme mit der Markierung N oder der schwarzen oder blauen Farbmarkierung.

• Den braunen Leiter an der Steckerklemme mit der Markierung L oder der roten oder braunen Farbmarkierung.

Auf festen Sitz der Klemmenschrauben und korrekten Sitz der Kabel-Zugklammer achten.

Netzanschluss: einphasiger Wechselstrom (230 V, 50 Hz).

Bei falschem Netzanschluss können das Gerät beschädigt und Verletzungen verursacht werden. Weder SHARP noch der Händler sind in einem solchen Falle haftbar.

WARNUNG: DIESES GERÄT IST UNBEDINGT ZU ERDEN Bei Fragen zur Stromversorgung gibt ein Elektriker weitere Auskunft.

(A)

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4. Stellen Sie die Minuten ein. Den

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-

Knopf drehen, bis die richtigen Minuten angezeigt werden (35).

VOR INBETRIEBNAHME

DEUTSCH

EINSTELLEN DER UHR

Benutzung der STOP-Taste

1. Löschen eines Eingabefehlers beim

Programmieren.

2. Vorübergehendes Unterbrechen des laufenden

Betriebes.

3. Löschen eines Programms während des laufenden

Betriebes durch zweimaliges Drücken.

x 1

Beispiel:

Einstellen der 24 Stunden-Uhr auf 23.35 Uhr

Die Uhr läuft im 12 Stunden- oder im 24 Stunden-Format.

1. Um die Uhr auf das 12 Stunden-Format einzustellen, die MIKROWELLEN- LEISTUNGSSTUFEN-Taste 3 Sekunden lang gedrückt halten.

erscheint auf dem Display.

2. Um die Uhr auf das 24 Stunden-Format einzustellen, die MIKROWELLEN- LEISTUNGSSTUFEN-Taste nach Schritt 1 noch einmal drücken,

wird auf dem Display angezeigt.

x1 für 3 Sekunden lang drücken

x 1

Das Gerät an eine Steckdose anschließen.

1. Die Anzeige beginnt zu blinken.

2. Die STOP-Taste drücken. Anzeige prüfen.

Die Uhr gemäß der nachstehenden Anleitung einstellen.

x1 für 3 Sekunden lang drücken

1. Wählen Sie die Uhren-

Funktion. (12 Stunden-Uhr)

Wählen Sie die 24 Stunden-Uhr.

2. Stellen Sie die Stunden ein. Den ZEITSCHALTUHR/

GEWICHT-Knopf drehen, bis die richtige Stunde

angezeigt wird (23).

3. Drücken Sie die

MIKROWELLENLEISTUNGSTUFEN-Taste

um von den Stunden zu den Minuten zu wechseln.

5. Drücken Sie die

MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFEN-Taste

um die Uhr zu starten.

HINWEIS:

1. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf im oder gegen den Uhrzeigersinn drehen.

2. Drücken Sie die STOP-Taste, wenn Sie beim Programmieren einen Fehler gemacht haben.

3. Wenn die Stromversorgung Ihres Mikrowellengerätes unterbrochen wird, meldet das Display in Abständen

, nachdem die Stromversorgung wiederhergestellt wurde. Wenn das während des Garvorgangs passiert, wird das Programm gelöscht. Die Uhrzeit wird ebenfalls gelöscht.

4. Wenn Sie die Uhrzeit neu einstellen möchten, verfahren Sie wie im obigen Beispiel.

Anzeige prüfen.

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MIKROWELLENLEISTUNG

GAREN MIT DER MIKROWELLE

Für den manuellen Betrieb stehen 5 verschiedene Leistungsstufen zur Auswahl. Zur Wahl der Mikrowellenleistung sollten Sie sich an den Angaben in dem nachfolgenden Kochbuch-Ratgeber orientieren. Generell gelten folgende Empfehlungen:

100 P (800 W) Für schnelles Garen oder Erwärmen, z.B. für Suppen, Eintöpfe, Dosengerichte, heiße Getränke, Gemüse, Fisch usw.

70 P (560 W) Zum längeren Garen von kompakteren Speisen wie Braten, Hackbraten und Tellergerichten, auch für empfindliche Gerichte wie Käsesoßen oder Rührkuchen. Mit dieser niedrigeren Einstellung kochen Soßen nicht über und die Speisen garen gleichmäßig, ohne am Rand hart zu werden oder überzulaufen.

50 P (400 W) Für kompaktere Speisen, die beim Garen mit herkömmlichen Methoden eine lange Garzeit erfordern, z.B. Rindfleischgerichte, wird diese Leistungsstufe empfohlen, damit das Fleisch zart bleibt.

30 P (240 W Auftau-Einstellung) Wählen Sie diese Stufe zum Auftauen, damit Speisen gleichmäßig auftauen. Diese Stufe ist auch bestens geeignet, um Reis, Nudeln und Klöße zu köcheln und gebackenen Eierpudding zu kochen.

10 P (80 W) Zum sanften Auftauen, z.B. für Sahnetorten oder Blätterteig.

P = Prozent

Um die Leistung einzustellen, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste drücken, bis die gewünschte Leistungsstufe angezeigt wird. Wenn die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste einmal gedrückt wird, erscheint . Falls die gewünschte Leistungsstufe überschritten wird, die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFENTaste so oft drücken bis die gewünschte Stufe wieder angezeigt wird. Wenn die Taste nicht gedrückt wird,

arbeitet das Gerät automatisch mit voller Leistung 100 P.

Der manuelle Betrieb ermöglicht das Einstellen einer Garzeit bis zu 90 Minuten. (90.00) Die Zeiteinheit zum Garen (Auftauen) variiert von 10 Sekunden bis fünf Minuten, in Abhängigheit von der Gesamtgar- oder auftauzeit, wie in der Tabelle aufgeführt.

Anzeige prüfen.

Garzeit Zeiteinheiten

0-5 Minuten 10 Sekunden 5-10 Minuten 30 Sekunden 10-30 Minuten 1 Minute 30-90 Minuten 5 Minuten

Beispiel:

Erhitzen von Suppe für 2 Min. 30 Sek. mit 70 P Mikrowellenleistung.

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs im

Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

2. Die gewünschte Leistung durch

zweimaliges Drücken der MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFENTaste einstellen.

3. Starten Sie den

Garvorgang durch einmaliges Drücken der

START/+1MIN-Taste.

HINWEIS:

1. Wird die Gerätetür während des Garvorgangs geöffnet, wird die Garzeit auf dem Display automatisch angehalten.

Die Rückwärtszählung der Garzeit setzt wieder ein, wenn die Tür geschlossen und die +1min/START-Taste gedrückt wird.

2. Wenn Sie während des Garvorgangs die Leistungsstufe überprüfen wollen, drücken Sie die MIKROWELLEN- LEISTUNGSSTUFEN-Taste. Solange Ihr Finger diese Taste berührt, wird die Leistungsstufe angezeigt.

3. Sie können den ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf im oder entgegen dem Uhrzeigersinn drehen. Wenn Sie den Drehknopf entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, wird die Garzeit graduell von 90 Minuten vermindert.

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ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

DEUTSCH

1. GAREN MIT VERSCHIEDENEN GARFOLGEN

Eine Folge von (maximal) 3 Stufen kann programmiert werden.

Beispiel:

Garen: 5 Minuten bei 100 P Leistung (Stufe 1)

16 Minuten bei 30 P Leistung (Stufe 2)

STUFE 1

1. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs

im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

2. Die gewünschte Leistung durch

einmaliges Drücken der MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFENTaste wählen.

STUFE 2

3. Geben Sie durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-

Knopfs im Uhrzeigersinn die gewünschte Garzeit ein.

4. Die gewünschte Leistung

durch viermaliges Drücken der MIKROWELLEN- LEISTUNGSSTUFEN-Taste wählen.

5. Drücken Sie die START/+1

MIN-Taste, um

den Garvorgang zu starten.

(Das Gerät arbeitet nun 5 Minuten lang bei 100 P und anschließend 16 Minuten bei 30 P.)

Überprüfen Sie das Display.

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ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN

2. +1MIN-FUNKTION

Mit der START/+1MIN-Taste können Sie die folgenden Funktionen bedienen:

a. Direktstart

Durch Drücken der START/+1MIN-Taste können Sie den Garvorgang bei 100 P Mikrowellenleistung direkt starten.

HINWEIS:

Um einen Missbrauch durch Kinder zu verhindern, kann die START/+1MIN-Taste nur 3 Minute nach dem vorausgehenden Bedienungsschritt, d. h. Schließen der Tür oder Drücken der STOP-Taste, betätigt werden.

b. Verlängern der Garzeit

Bei manuellem Betrieb kann die Garzeit um das Mehrfache von 1 Minute verlängert werden; hierzu ist während des Gerätebetriebes die Taste zu drücken.

3. ÜBERPRÜFEN DER LEISTUNGSSTUFE

Um während des Garvorgangs die Mikrowellen-Leistungsstufe zu überprüfen, drücken Sie die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN-Taste.

Solange Sie mit dem Finger die MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN--Taste berühren, wird die Leistungsstufe angezeigt.

Die Rückzählung der Garzeit läuft weiter, auch wenn auf dem Display die Leistungsstufe angezeigt wird.

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AUTOMATIK-BETRIEB

DEUTSCH

Die AUTOMATIK Funktion berechnet automatisch die richtige Betriebsart und Garzeit. Sie können unter 7

GAR-AUTOMATIK-Menüs und 5 AUFTAUAUTOMATIK-Menüs auswählen. Folgendes müssen Sie

bei der Verwendung dieser Automatikfunktion beachten:

1. Drücken Sie die

AUTOMATIK

-Taste einmal, die

Anzeige entspricht dann der Abbildung.

Das Menü wird

gewählt durch Drücken der AUTOMATIK-Taste, bis die gewünschte Menünummer angezeigt wird. Siehe Seiten 18-20 "AUTOMATIK-Tabelle". Um ein Auftau-Menü zu wählen, ist die Taste AUTOMATIK mindestens acht mal zu drücken. Wenn Sie die Taste 8mal drücken, erscheint

im Display. Das Menü ändert sich

automatisch, wenn die AUTOMATIK-Taste gedrückt gehalten wird.

2. Das Gewicht der Speise durch Drehen des ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopfs eingeben, bis

das gewünschte Gewicht angezeigt wird.

• Nur das Gewicht des Garguts eingeben. Das Gewicht des Geschirrs nicht mit einbeziehen.

• Für Speisen, deren Gewicht höher oder niedriger ist als es in der AUTOMATIK-Tabelle angegeben wird, verwenden Sie den manuellen Betrieb. Die Anleitungen in den Tabellen beachten, um einwandfreie Resultate zu erzielen.

3. Um den Garvorgang zu beginnen, die START/+1

MIN-Taste drücken. Wenn ein

Bedienungsschritt erforderlich ist (z.B. zum Wenden der Speisen), stoppt das Gerät automatisch, das akustische Signal ertönt, die verbleibende Garzeit u. a. Symbole werden blinkend angezeigt. Um den Garvorgang fortzusetzen, drücken Sie die

START/+1

MIN-Taste.

ZEITSCHALTUHR/GEWICHT-Knopf

START/+1MIN-Taste

Beispiel: Zum Garen von Auflauf mit einem Gewicht von 1,0 kg verwenden Sie GAR-AUTOMATIK AC-7.

2. Geben Sie das Gewicht durch Drehen

des ZEITSCHALTUHR/GEWICHTKnopfs im Uhrzeigersinn ein.

3. Drücken Sie die START/+1MIN-Taste.

1. Wählen Sie das

gewünschte Menü durch siebenmaliges Drücken der AUTOMATIK

-Taste

Überprüfen Sie das Display.

Die Temperatur am Ende der Garzeit hängt von der Ausgangstemperatur ab. Vergewissern Sie sich, dass die Speisen nach dem Garen ausreichend gegart sind. Falls erforderlich, können Sie die Garzeit verlängern und eine höhere Leistungsstufe einstellen.

Menünummer

AUTOMATIK-Taste

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AUTOMATIK-TABELLEN

GAR-

AUTOMATIK

AC-1 Garen

Tiefkühl-Gemüse

z.B. Rosenkohl, Blumenkohl, Erbsen, Mischgemüse, Brokkoli

AC-2 Garen

Frisches Gemüse

AC-3 Garen

TiefkühlFertiggerichte

Speisen zum Umrühren wie Nudeln Bolognese, Chinesische Menüs

AC-4 Garen

Tiefkühl-Auflauf z.B. Lasagne, Nudelaufläufe.

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) Schüssel mit Deckel

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Ausgangstemp. 20° C) Schüssel mit Deckel

0,3 - 1,0 kg* (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) Schüssel mit Deckel

* Wenn der Hersteller die Zugabe von Wasser empfiehlt, die Gesamtmenge für das Programm unter Einbeziehung der zusätzlichen Flüssigkeit berechnen.

0,2 - 0,6 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) Flache, ovale Auflaufform mit Mikrowellenfolie oder mikrowellengeeigneten original Behälter mit Mikrowellenfolie

VERFAHREN

• Pro 100 g 1 EL Wasser und etwas Salz zufügen. (Für Pilze ist kein zusätzliches Wasser erforderlich).

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und das Gerät stoppt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

HINWEIS: Kompakt gefrorenes Gemüse im

manuellen Betrieb garen.

• In kleine Stücke schneiden, z. B. Streifen, Würfel oder Scheiben.

• Pro 100 g 1 EL Wasser und etwas Salz zufügen. (Für Pilze ist kein zusätzliches Wasser erforderlich).

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und das Gerät stoppt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

• Die Speise in ein geeignetes MikrowellenGefäß geben.

• Falls vom Hersteller empfohlen, etwas Flüssigkeit zugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

• Falls vom Hersteller empfohlen, ohne Deckel garen.

•Wenn das akutische Signal ertönt und das Gerät stoppt, umrühren und wieder abdecken.

• Nach dem Garen umrühren und ca. 2 Minuten stehen lassen.

• Nehmen Sie den gefrorenen Auflauf aus der Packung. Wenn der Behälter nicht für die Mikrowelle geeignet ist, bitte in eine Auflaufform geben

•Mit Mikrowellenfolie abdecken.

•Wenn der Behälter für Mikrowellen geeignet ist, bitte den Originalpapierfilm abziehen und mit Mikrowellenfolie abdecken.

• Die Speise nach dem Garen ungefähr 5 Minuten stehen lassen.

TASTE

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VERFAHREN

• Die Speise auf einem flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die Speise wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit kleinen Aluminiumstücken ab.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 10 - 15 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Legen Sie den Block Hackfleisch auf einem flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, drehen Sie das Hackfleisch um. Entfernen Sie die aufgetauten Teile, sofern möglich.

• Nach dem Auftauen mit Aluminiumfolie abgedeckt 5 - 10 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

TASTE

AUFTAU-

AUTOMATIK

Ad-1 Auftauen

Steak und Kotelett

Ad-2 Auftauen

Hackfleisch

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) flachen Teller (Siehe HINWEIS auf Seite 20)

AUTOMATIK-TABELLEN

DEUTSCH

GAR-

AUTOMATIK

AC-5 Garen

Salzkartoffeln, Pellkartoffeln

AC-6 Garen

Fischfilet mit Sauce

AC-7 Garen

Aufläufe

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,1 - 0,8 kg (100 g) (Ausgangstemp. 20° C) Schüssel mit Deckel

0,4 - 1,2 kg* (100 g) (Ausgangstemp. Fisch 5° C, Sauce 20° C) Auflaufform mit Mikrowellenfolie

0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Ausgangstemp. 20° C) Auflaufform

VERFAHREN

Salzkartoffeln: Die Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Pellkartoffeln: Kartoffeln von etwa gleicher Größe auswählen und waschen.

• Die Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln in eine Schüssel geben.

• Die erforderliche Menge Wasser (ca. 2 EL je 100 g) und etwas Salz hinzugeben.

• Mit einem Deckel abdecken.

•Wenn das akustische Signal ertönt und da Gerät stoppt, umrühren und wieder abdecken.

• Die Kartoffeln nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

• Siehe Rezepte für “Fischfilet mit sauce” auf Seite 21.

*Gesamtgewicht von allen Zutaten.

• Siehe Rezepte für “Aufläufe” auf Seite 21.

*Gesamtgewicht von allen Zutaten.

TASTE

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AUTOMATIK-TABELLEN

HINWEIS: Auftau-Automatik

1. Steaks und Koteletts sollten nebeneinander (einlagig) eingefroren werden.

2. Hackfleisch sollte flach eingefroren werden.

3. Nach dem Wenden die aufgetauten Portionen mit dünnen Aluminiumstreifen abdecken.

4. Das Geflügel sollte sofort nach dem Auftauen weiterverarbeitet werden.

VERFAHREN

• Die Geflügel auf einem flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die Geflügel wenden, neu anordnen und ggf. trennen. Decken Sie dünne Teile und warme Stellen mit kleinen Aluminiumstücken ab.

• Nach dem Auftauen Spülen mit Wasser und mit Aluminiumfolie abgedeckt 15 - 30 Minuten stehen lassen, bis alles vollständig aufgetaut ist.

• Zum Abschluss das Geflügel unter laufendem Wasser säubern.

• Den Kuchen von jeglicher Verpackung befreien.

• Direkt auf dem Drehteller oder auf einen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen.

• Den Kuchen nach dem Auftauen in möglichst gleichgroße Stücke schneiden, zwischen den Stücken etwas Abstand lassen und 10 - 30 Minuten stehen lassen, bis er gleichmäßig aufgetaut ist.

• Auf einem flachen Teller in die Mitte des Drehtellers stellen. Bei großen Mengen direkt auf den Drehteller stellen.

•Wenn das akustische Signal ertönt, die Scheiben neu anordnen und aufgetaute Scheiben abnehmen.

• Nach dem Auftauen das Brot mit Aluminiumfolie abdecken und 5 - 15 Minuten stehen lassen, bis es gründlich aufgetaut ist.

TASTE

AUFTAU-

AUTOMATIK

Ad-3 Auftauen

Geflügel

Ad-4 Auftauen

Kuchen

Ad-5 Auftauen

Brot

MENGE (Gewichts-

einheit) / GESCHIRR

0,9 - 1,5 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) flachen Teller (Siehe HINWEIS unten)

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) Teller

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Ausgangstemp. -18° C) flachen Teller

(Für dieses Programm werden nur Brotscheiben empfohlen.)

x10

x11

x12

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REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-6 & AC-7

DEUTSCH

FISCHFILET MIT SAUCE (AC-6) Fischfilet mit Pikanter Sauce

Zutaten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

140 g 280 g 420 g Tomaten aus der Dose (abgetropft)

40 g 80 g 120 g Mais

4 g 8 g 12 g Chillisauce

12 g 24 g 36 g Zwiebel (fein gehackte)

1 TL 1-2 TL 2 TL Rotweinessig

Senf, Thymian, Cayenne-Pfeffer

200 g 400 g 600 g Fischfilet

Salz

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Sauce mischen.

2. Die gesalzenen Fischfilets (z.B. Rotbarschfilet) mit den dünnen Enden zur Mitte in eine runde Auflaufform geben.

3. Die fertig zubereitete Sauce über die Filets gießen.

4. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit GAR- AUTOMATIK AC-6 für “Fischfilet mit Sauce” garen.

5. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

FISCHFILET MIT SAUCE (AC-6) Fischfilet mit Curry Sauce

Zutaten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg

200 g 400 g 600 g Fischfilet

Salz

40 g 80 g 120 g Bananen (in kleinen Stücken)

160 g 320 g 480 g Currysauce (fertig zubereitete)

Zubereitung

1. Die gesalzenen Fischfilets mit den dünnen Enden zur Mitte in eine runde Auflaufform geben.

2. Die fertig zubereitete Sauce und die Bananen über die Filets geben.

3. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit GAR- AUTOMATIK AC-6 für “Fischfilet mit Sauce” garen.

4. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

AUFLÄUFE (AC-7) Spinatauflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

150 g 300 g 450 g Blattspinat (auftauen und

abgießen)

15 g 30 g 45 g Zwiebel (fein gehackt)

Salz, Pfeffer, Muskat

150 g 300 g 450 g Kartoffeln (in Scheiben)

35 g 75 g 110 g gekochter Schinken (gewürfelt) 50 g 100 g 150 g Crème fraîche

123Eier

40 g 75 g 115 g geriebenen Käse

Paprikapulver

AUFLÄUFE (AC-7) Kartoffel-Zucchini-Auflauf

Zutaten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

200 g 400 g 600 g Kartoffeln (in Scheiben) 115 g 230 g 345 g Zucchini (feine Scheiben)

75 g 150 g 225 g Crème fraîche

123Ei(er)

12Zehen Knoblauch (zerdrückt)

Salz, Pfeffer 40 g 75 g 120 g Gouda (geriebenen) 10 g 20 g 30 g Sonnenblumenkerne

Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte Lage sollte Spinat sein.

3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und über das Gemüse gießen.

4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse und Paprika bestreuen. Mit GAR-AUTOMATIK AC-7 für “Aufläufe“ garen.

5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

Zubereitung

1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde Lagen von Kartoffelscheiben und Zucchinischeiben in die Schüssel geben.

2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und über das Gemüse gießen.

3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda und Paprika bestreuen.

4. Abschließend den Auflauf mit Sonnenblumenkernen und Paprika bestreuen. Mit GAR- AUTOMATIK AC-7 für “Aufläufe“ garen.

5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 21

REINIGUNG UND PFLEGE

FUNKTIONSPRÜFUNG

Bitte prüfen Sie die folgenden Punkte, bevor Sie den Kundendienst rufen.

1. Stromversorgung: Überprüfen Sie, ob der Netzstecker richtig an eine spannungsführende Netzsteckdose angeschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Netzsicherung und der Sicherungsautomat in Ordnung sind.

2. Stellen Sie einen Messbecher mit etwa 150 ml Wasser in das Gerät und schließen Sie die Tür. Programmieren Sie das Gerät auf 1 Minute bei 100 P Leistung und starten Sie es.

Leuchtet die Lampe? JA NEIN

Dreht sich der Drehteller? JA NEIN HINWEIS: Der Drehteller dreht sich in beide Richtungen. Arbeitet die Lüftung? (Das Gebläse ist zu hören.) JA NEIN Ertönt der Signalton nach einer Minute? JA NEIN Erlischt die Anzeige “Garen”? JA NEIN Ist das Wasser im Messbecher nach dem gerade durchgeführten Betrieb heiß? JA NEIN

Wenn die Antwort auf eine der obigen Fragen “NEIN” lautet, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder den SHARP-Kundendienst und teilen Sie diesen die Ergebnisse Ihrer Überprüfung mit.

VORSICHT! KEINE HANDELSÜBLICHEN OFENREINIGER, SCHEUERNDE ODER SCHARFE REINIGUNGSMITTEL ODER METALLWOLLEREINIGER AM MIKROWELLENGERÄT VERWENDEN.

Gerätegehäuse: Die Außenseite des Gerätes mit

einer milden Seifenlauge reinigen. Die Seifenlauge gründlich mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem Handtuch nachtrocknen.

Bedienfeld: Vor dem Reinigen die Tür öffnen, um das Bedienfeld zu inaktivieren. Das Bedienfeld vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen. Niemals zuviel Wasser und keine chemischen oder scheuernden Reiniger verwenden, da das Bedienfeld dadurch beschädigt werden kann.

Geräteinnenraum:

1. Nach jedem Gebrauch das noch warme Gerät zur Reinigung mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm abwischen, um leichte Verschmutzungen zu entfernen.

Für starke Verschmutzungen eine milde Seifenlauge verwenden und mehrmals mit einem weichen, feuchten Tuch oder Schwamm gründlich nachwischen, bis alle Rückstände vollständig entfernt sind. Entfernen Sie nicht den Spritzschutz für den Hohlleiter.

2. Sicherstellen, dass weder Seifenlauge noch Wasser durch die kleinen Öffnungen an der Wand eindringen, da dies das Gerät beschädigen kann.

3. Verwenden Sie keine Sprühreiniger im Garraum.

Drehteller und Drehteller-Träger: Entfernen Sie zuerst den Drehteller und den Drehteller-Träger aus dem Garraum. Den Drehteller und den Träger mit einer milden Seifenlauge reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Beide Teile sind spülmaschinenfest.

Gerätetür: Die Tür, die Türdichtung und die Dichtungsoberflächen des öfteren mit einem feuchten Tuch abwischen, um Verschmutzungen zu entfernen.

Betriebsart

Mikrowelle 100 P

Standardzeit

20 Minuten

HINWEIS: Wenn Sie die Speisen in der Standardgarzeit in nur einer Betriebsart garen, wird die Leistung des Gerätes automatisch reduziert, um eine Überhitzung zu vermeiden. (Die Mikrowellenleistung wird vermindert.)

2. R-21+22FBST German OM 19/06/2003 10:54 Page 22

DEUTSCH

die Speise gebräunt wird. Bei Verwendung von Bräunungsgeschirr muss ein geeigneter Isolator, z.B. ein Porzellanteller, zwischen Drehteller und Bräunungsschale gelegt werden. Beachten Sie genau die Vorheizzeit gemäß Herstelleranweisung. Bei Überschreitung kann es zur Beschädigung des Drehtellers und Drehteller-Trägers kommen bzw. die Schutzsicherung des Gerätes auslösen und das Gerät ausschalten.

METALL

sollte in der Regel nicht verwendet werden, da Mikrowellen Metall nicht durchdringen und so nicht an die Speisen gelangen können. Es gibt jedoch Ausnahmen: Schmale Streifen aus Aluminiumfolie können zum Abdecken von Teilen verwendet werden, damit diese nicht zu schnell auftauen oder garen (z.B. die Flügel beim Hähnchen). Kleine Metallspieße und Aluminiumschalen (z.B. bei Fertiggerichten) können benutzt werden. Sie müssen aber im Verhältnis zur Speise klein sein, z.B. müssen Aluminiumschalen mindestens

bis

mit Speise gefüllt sein. Empfehlenswert ist, die Speise in mikrowellengeeignetes Geschirr umzufüllen. Bei Verwendung von Aluminiumschalen oder anderem Metallgeschirr muss ein Mindestabstand von ungefähr 2,0 cm zu den Garraumwänden eingehalten werden, da diese sonst durch mögliche Funkenbildung beschädigt werden können.

Kein Geschirr mit Metallauflage,

Metallteilen oder Metalleinschlüssen, wie z.B. mit Schrauben, Bändern oder Griffen verwenden.

GESCHIRR-EIGNUNGSTEST

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, führen

Sie folgenden Test durch: Das Geschirr in das Gerät stellen. Ein Glasgefäß mit 150 ml Wasser gefüllt auf oder neben das Geschirr stellen. Das Gerät 1 bis 2 Minuten bei 100 P Leistung betreiben. Wenn das Geschirr kühl oder handwarm bleibt, ist es geeignet. Diesen Test nicht für Kunststoffgeschirr durchführen. Es könnte schmelzen.

Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom Magnetron erzeugt und versetzen die Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen.

Durch die verursachte Reibung entsteht Wärme, die dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt oder gegart werden.

GLAS UND GLAS-KERAMIK

Hitzebeständiges Glasgeschirr ist sehr gut geeignet. Der Garvorgang kann von allen Seiten beobachtet werden. Es darf jedoch nicht metallhaltig (Bleikristall) oder mit einer

Metallauflage versehen sein (z.B. Goldrand, Kobaltblau).

KERAMIK

ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss glasiert sein, da bei unglasierter Keramik Feuchtigkeit in das Geschirr eindringen kann. Feuchtigkeit erhitzt das Material und kann es zum Zerspringen bringen. Falls Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr für die Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den Geschirr-Eignungstest durch.

PORZELLAN

ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw. nicht metallhaltig ist.

KUNSTSTOFF UND PAPIER-GESCHIRR

Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Kunststoffgeschirr ist zum Auftauen, Erhitzen und Garen geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers. Hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers.

MIKROWELLENFOLIE

oder hitzebeständige Folie ist zum Abdecken oder Umwickeln gut geeignet. Beachten Sie bitte die Angaben des Herstellers.

BRATBEUTEL

können im Mikrowellengerät verwendet werden. Metallclipse sind jedoch zum Verschließen ungeeignet, da die Bratbeutelfolie schmelzen kann. Nehmen Sie Bindfaden zum Verschließen und stechen Sie den Bratbeutel mehrmals mit einer Gabel ein. Nicht hitzebeständige Folie, wie z.B. Frischhaltefolie, ist für die Benutzung im Mikrowellengerät nicht empfehlenswert.

BRÄUNUNGSGESCHIRR

ist spezielles Mikrowellenbratgeschirr aus Glaskeramik mit einer Metallegierung am Boden, die dafür sorgt, dass

WAS SIND MIKROWELLEN?

DAS GEEIGNETE GESCHIRR

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EINSTELLUNG DER ZEITEN

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind im allgemeinen erheblich kürzer als in einem konventionellen Herd oder Backofen. Halten Sie sich deshalb an die in diesem Kochbuch empfohlenen Zeiten. Stellen Sie die Zeiten eher kürzer als länger ein. Machen Sie nach dem Garen eine Garprobe. Lieber kurz nachgaren als etwas übergaren lassen.

AUSGANGSTEMPERATUR

Die Auftau-, Erhitzungs- und Garzeiten sind von der Ausgangstemperatur der Lebensmittel abhängig. Tiefgefrorene und kühlschranktemperierte Lebensmittel benötigen beispielsweise länger als raumtemperierte. Für das Erhitzen und Garen von Lebensmitteln werden normale Lagertemperaturen vorausgesetzt (Kühlschranktemperatur ungefähr 5o C, Raumtemperatur ungefähr 20o C). Für das Auftauen von Lebensmitteln wird von -18o C Tiefkühltemperatur ausgegangen.

ALLE ANGEGEBENEN ZEITEN . . . .

in diesem Kochbuch sind Richtwerte, die je nach Ausgangstemperatur, Gewicht und Beschaffenheit (Wasser-, Fettgehalt etc.) der Lebensmittel variieren können.

SALZ, GEWÜRZE UND KRÄUTER

In der Mikrowelle gegarte Speisen erhalten ihren Eigengeschmack besser als bei konventionellen Zubereitungsarten. Verwenden Sie deshalb Salz sehr sparsam und salzen Sie in der Regel erst nach dem Garen. Salz bindet Flüssigkeit und trocknet die Oberfläche aus. Gewürze und Kräuter können wie gewohnt verwendet werden.

WASSERZUGABE

Gemüse und andere sehr wasserhaltige Lebensmittel können im eigenen Saft oder mit wenig Wasserzugabe gegart werden. Dadurch bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe im Lebensmittel erhalten.

FETTE SPEISEN

Mit Fett durchwachsenes Fleisch und Fettschichten garen schneller als magere Teile. Decken Sie deshalb diese Teile beim Garen mit etwas Aluminiumfolie ab oder legen Sie die Lebensmittel mit der fetten Seite nach unten.

LEBENSMITTEL MIT HAUT ODER SCHALE

wie Würstchen, Hähnchen, Hähnchenschenkel, Pellkartoffeln, Tomaten, Äpfel, Eigelb oder ähnliches, mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen einstechen. Dadurch kann der sich bildende Dampf entweichen, ohne dass die Haut oder Schale platzt.

KLEINE UND GROSSE MENGEN

Die Mikrowellenzeiten sind direkt abhängig von der Menge des Lebensmittels, das Sie auftauen, erhitzen oder garen möchten. Das bedeutet, kleine Portionen garen schneller als große. Als Faustregel gilt: Doppelte Menge=fast doppelte Zeit Halbe Menge=halbe Zeit

HOHE UND FLACHE GEFÄSSE

Beide Gefäße haben das gleiche Fassungsvermögen, aber in der hohen Form ist die Garzeit länger als in der flachen. Bevorzugen Sie deshalb möglichst flache Gefäße mit großer Oberfläche. Hohe Gefäße nur für Gerichte verwenden, bei denen die Gefahr des Überkochens besteht, z.B. für Nudeln, Reis, Milch etc.

RUNDE UND OVALE GEFÄSSE

In runden und ovalen Formen garen Speisen gleichmäßiger als in eckigen, da sich in Ecken Mikrowellenenergie konzentriert und die Speise an diesen Stellen übergaren könnte.

ABDECKEN

Durch Abdecken bleibt die Feuchtigkeit im Lebensmittel erhalten und die Garzeit verkürzt sich. Zum Abdecken einen Deckel, Mikrowellenfolie oder eine Abdeckhaube verwenden. Speisen, die eine Kruste erhalten sollen, z.B. Braten oder Hähnchen, nicht abdecken. Es gilt die Regel, was im konventionellen Herd abgedeckt wird, sollte auch im Mikrowellengerät abgedeckt werden. Was im Herd offen gegart wird, kann auch im Mikrowellengerät offen gegart werden.

UNREGELMÄSSIGE TEILE

mit der dickeren bzw. kompakten Seite nach außen platzieren. Gemüse (z.B. Broccoli) mit den Stielen nach aussen legen. Dickere Teile benötigen eine längere Garzeit und erhalten an den Außenseiten mehr Mikrowellenenergie, so dass die Lebensmittel gleichmäßig garen.

UMRÜHREN

Das Umrühren der Speisen ist notwendig, da die Mikrowellen zuerst die äußeren Bereiche erhitzen. Dadurch wird die Temperatur ausgeglichen und die Speise gleichmäßig erhitzt.

ANORDNUNG

Mehrere Einzelportionen, z.B. Puddingförmchen, Tassen oder Pellkartoffeln, ringförmig auf dem Drehteller anordnen. Zwischen den Portionen Platz lassen, so dass die Mikrowellenenergie von allen Seiten eindringen kann.

TIPPS UND TECHNIKEN

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DEUTSCH

TIPPS UND TECHNIKEN

WENDEN

Mittelgroße Teile, wie Hamburger und Steaks, während des Garvorgangs einmal wenden, um die Garzeit zu verkürzen. Große Teile, wie Braten und Hähnchen, müssen gewendet werden, da die nach oben gerichtete Seite mehr Mikrowellenenergie erhält und austrocken könnte, falls nicht gewendet wird.

STANDZEIT

Die Einhaltung der Standzeit ist eine der wichtigsten Mikrowellen-Regeln. Fast alle Speisen, die in der Mikrowelle aufgetaut, erhitzt oder gegart werden, benötigen eine kurze oder längere Standzeit, in der

ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Flüssigkeit in der Speise gleichmäßig verteilen kann.

BRÄUNUNGSMITTEL

Lebensmittel erhalten nach mehr als 15 Minuten Garzeit eine Bräune, die jedoch nicht mit der intensiven Bräune und Kruste beim konventionellen Garen zu vergleichen ist. Um eine appetitliche braune Farbe zu erhalten, können Bräunungsmittel eingesetzt werden. Sie dienen meist gleichzeitig als Würzmittel. Nachfolgend finden Sie einige Empfehlungen für Bräunungsmittel und Anwendungsmöglichkeiten:

Zerlassene Butter und Paprikapulver

Paprikapulver Sojasauce Barbecue- und Worcester-Sauce, Bratensauce Ausgelassene Speckwürfel oder Trockenzwiebeln

Kakao, Schokostreusel, braune Glasuren, Honig und Marmelade

Geflügel

Aufläufe, Käsetoasts Fleisch und Geflügel Braten, Frikadellen, Kurzgebratenes Aufläufe, Toasts, Suppen, Eintöpfe

Kuchen und Desserts

Das Geflügel mit der Butter/ Paprikamischung bestreichen Mit Paprikapulver bestäuben Mit der Sauce bestreichen Mit der Sauce bestreichen Mit den Speckwürfeln oder Trockenzwiebeln bestreuen Kuchen und Desserts damit bestreuen oder glasieren

BRÄUNUNGSMITTEL

GERICHTE

VERFAHREN

ERHITZEN

● Fertiggerichte in Aluminiumbehältern sollten

herausgenommen und auf einem Teller oder in einer Schüssel erhitzt werden.

● Speisen mit Mikrowellenfolie, Teller oder

Abdeckhaube (im Handel erhältlich) abdecken, damit die Oberfläche nicht austrocknet. Getränke müssen nicht abgedeckt werden.

● Bei fest verschlossenen Gefäßen die Deckel entfernen.

● Beim Kochen von Flüssigkeiten wie Wasser, Kaffee,

Tee oder Milch, einen Glasstab in das Gefäß stellen.

● Größere Mengen, wenn möglich, zwischendurch

umrühren, so dass sich die Temperatur gleichmäßig verteilt.

● Die Zeiten sind für Lebensmittel bei einer

Zimmertemperatur von 20o C angegeben. Bei kühlschranktemperierten Lebensmitteln erhöht sich die Erhitzungszeit geringfügig.

● Lassen Sie die Speisen nach dem Erhitzen 1-2

Minuten stehen, so dass sich die Temperatur gleichmäßig innerhalb der Speise verteilt (Standzeit).

● Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, die je

nach Ausgangstemperatur, Gewicht, Wassergehalt, Fettgehalt und gewünschtem Endzustand etc. variieren können.

AUFTAUEN

Die Mikrowelle ist ideal zum Auftauen von Lebensmitteln. Die Auftauzeiten sind in der Regel erheblich kürzer als beim Auftauen auf herkömmliche Weise. Nachfolgend einige Tipps. Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und legen Sie es zum Auftauen auf einen Teller.

Verpackungen und Behälter

Gut geeignet zum Auftauen und Erhitzen von Speisen sind mikrowellengeeignete Verpackungen und Behälter, die sowohl tiefkühlgeeignet (bis ungefähr -40o C) als auch hitzebeständig (bis ungefähr 220o C) sind. So können Sie im gleichen Geschirr auftauen, erhitzen und sogar garen, ohne die Speise zwischendurch umfüllen zu müssen.

Abdecken

Dünnere Teile vor dem Auftauen mit kleinen Aluminiumstreifen abdecken. Angetaute oder warme Teile während des Auftauens ebenfalls mit Aluminiumstreifen abdecken. Dies verhindert, dass dünnere Teile bereits zu heiß werden, während dickere Teile noch gefroren sind.

Die Mikrowellenleistung

eher niedriger als zu hoch wählen. So erzielen Sie ein gleichmäßiges Auftauergebnis. Ist die Mikrowellenleistung zu hoch, gart die Speisenoberfläche bereits an, während das Innere noch gefroren ist.

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Wenden/Umrühren

Fast alle Lebensmittel müssen zwischendurch einmal gewendet oder umgerührt werden. Teile, die aneinanderhaften, so bald wie möglich voneinander trennen und umordnen.

Kleinere Mengen

tauen gleichmäßiger und schneller auf als große. Wir empfehlen deshalb, möglichst kleine Portionen einzufrieren. So können Sie sich schnell und einfach ganze Menüs zusammenstellen.

Empfindliche Lebensmittel,

wie Torte, Sahne, Käse und Brot, nicht vollständig auftauen, sondern nur antauen und bei Raumtemperatur fertig auftauen. Dadurch wird vermieden, dass die äußeren Bereiche bereits zu heiß werden, während die inneren noch gefroren sind.

Die Standzeit

nach dem Auftauen von Lebensmitteln ist besonders wichtig, da der Auftauvorgang während dieser Zeit fortgesetzt wird. In der Auftautabelle finden Sie die Standzeiten für verschiedene Lebensmittel. Dicke, kompakte Lebensmittel benötigen eine längere Standzeit als flache oder Lebensmittel mit poröser Struktur. Sollte das Lebensmittel nicht ausreichend aufgetaut sein, können Sie es weiter im Mikrowellengerät auftauen oder die Standzeit entsprechend verlängern. Die Lebensmittel nach der Standzeit möglichst sofort weiterverarbeiten und nicht wieder einfrieren.

GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

● Achten Sie beim Kauf von Gemüse darauf, dass

die Stücke möglichst gleichmäßig sind. Dies ist vor allem dann wichtig, wenn Sie das Gemüse im Stück garen möchten (z.B. Pellkartoffeln).

● Gemüse vor der Zubereitung waschen, putzen und

dann erst die erforderliche Menge für das Rezept abwiegen und zerkleinern.

● Würzen Sie wie gewohnt, aber salzen Sie in der

Regel erst nach dem Garen.

● Pro 500 g Gemüse ungefähr 5 EL Wasser zugeben.

Faserreiches Gemüse benötigt etwas mehr Wasserzugabe. Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle. auf Seite 29.

● Gemüse wird in der Regel in einer Schüssel mit Deckel

gegart. Flüssigkeitsreiche Gemüsesorten, wie z.B. Gemüsezwiebeln oder Pellkartoffeln, können ohne Wasserzugabe in Mikrowellenfolie gegart werden.

● Gemüse nach der Hälfte der Garzeit umrühren

oder wenden.

● Nach dem Garen das Gemüse ungefähr 2

Minuten stehenlassen, damit sich die Temperatur gleichmäßig verteilt (Standzeit).

● Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte und

hängen vom Gewicht, der Ausgangstemperatur und der Beschaffenheit der Gemüsesorte ab. Je frischer das Gemüse ist, desto kürzer sind die Garzeiten.

GAREN VON FLEISCH, FISCH & GEFLÜGEL

● Achten Sie beim Einkauf darauf, dass die Stücke

möglichst gleichmäßig sind. So erhalten Sie ein gutes Garergebnis.

● Fleisch, Fisch und Geflügel vor der Zubereitung

gründlich unter fließend kaltem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Danach wie gewohnt weiterverarbeiten.

● Rindfleisch sollte gut abgehangen und sehnenarm sein.

● Trotz gleicher Größe der Stücke kann das

Garergebnis unterschiedlich ausfallen. Dies liegt u.a. an der Art des Lebensmittels, am unterschiedlichen Fett- und Flüssigkeitsgehalt als auch an der Temperatur vor dem Garen.

● Ab 15 Minuten Garzeit erhält man eine natürliche

Bräunung, die durch die Verwendung von Bräunungsmitteln noch verstärkt werden kann. Um außerdem eine knusprige Oberfläche zu erhalten, sollten Sie Bräunungsgeschirr verwenden oder das Lebensmittel auf dem Herd anbraten und in der Mikrowelle fertig garen. Auf diese Weise erhalten Sie gleichzeitig einen braunen Fond für die Zubereitung einer Sauce.

● Größere Fleisch-, Fisch- und Geflügelstücke nach

der halben Garzeit wenden, so dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden.

● Decken Sie Braten nach dem Garen mit Aluminiumfolie

ab und lassen ihn ungefähr 10 Minuten ruhen (Standzeit). Während dieser Zeit gart der Braten nach, und die Flüssigkeit verteilt sich gleichmäßig, so dass beim Anschneiden weniger Fleischsaft verlorengeht.

AUFTAUEN UND GAREN

Tiefkühl-Gerichte können in der Mikrowelle in einem Arbeitsgang aufgetaut und gleichzeitig gegart werden. In der Tabelle auf Seite 28 finden Sie hierzu einige Beispiele. Beachten Sie außerdem die allgemeinen Hinweise zu “Erhitzen” und “Auftauen” von Lebensmitteln. Für die Zubereitung von handelsüblichen Tiefkühl-Fertiggerichten richten Sie sich bitte nach den Hertsellerangaben auf der Verpackung. In der Regel werden genaue Garzeiten und Hinweise für die Zubereitung im Mikrowellengerät gegeben.

TIPPS UND TECHNIKEN

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 26

DEUTSCH

Getränk/Speise Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise

-g/ml -Stufe- -Min-

VERWENDETE ABKÜRZUNGEN

EL = Esslöffel kg = Kilogramm TK = Tiefkühlprodukt TL = Teelöffel g = Gramm Msp = Messerspitze Pr = Prise l = Liter Pck = Päckchen Ta = Tasse ml = Milliliter MW = Mikrowellen Min = Minuten cm = Zentimeter Sec = Sekunden MWG = Mikrowellengerät Durchm = Durchmesser F.i.Tr. = Fett in der Trockenmasse

Lebensmittel Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -Min-

TABELLE: GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL

TABELLE: ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN

Braten 500 100 P 8-10* nach Geschmack würzen, 10 (Schwein, 50 P 10-12 in eine flache Auflaufform legen, Kalb, Lamm) 1000 100 P 19-21* nach * wenden 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Roastbeef (medium) 1000 100 P 9-11* nach Geschmack würzen, in eine Auflaufform legen, 10

50 P 5-7 nach * wenden

Hackbraten 1000 100 P 16-18 Hackfleischteig aus gemischtem Hack (halb Schwein/halb Rind) 10

zubereiten, in eine flache Auflaufform legen Fischfilet 200 100 P 3-4 nach Geschmack würzen, auf einen Teller legen, abdecken 3 Hähnchen 1200 100 P 21-24 nach Geschmack würzen, in eine flache Auflaufform legen, 3

nach der halben Garzeit wenden Hähnchenschenkel 200 100 P 3-4 nach Geschmack würzen, auf einen Teller legen, abdecken 3

*ab Kühlschranktemperatur

Kaffee, 1 Tasse 150 100 P ca.1 nicht abdecken Milch, 1 Tasse 150 100 P ca.1 nicht abdecken Wasser, 1 Tasse 150 100 P 11/2-2 nicht abdecken, zum Kochen bringen

6 Tassen 900 100 P 10-12 nicht abdecken, zum Kochen bringen

1 Schüssel 1000 100 P 111/2-13 abdecken, zum Kochen bringen Tellergericht 400 100 P 3-6 Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken, (Gemüse, Fleisch und Beilagen) zwischendurch umrühren Eintopf 200 100 P 11/2-21/2abdecken, nach dem Erhitzen umrühren Suppe, klar 200 100 P 11/2-2 abdecken, nach dem Erhitzen umrühren Cremesuppe 200 100 P 11/2-21/2abdecken, nach dem Erhitzen umrühren Gemüse 200 100 P 2-21/2eventuell etwas Wasser zugeben, abdecken,

500 100 P 4-5 nach der halben Erhitzungszeit umrühren

Beilagen 200 100 P 2-21/2mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,

500 100 P 4-41/2zwischendurch umrühren Fleisch, 1 Scheibe* 200 100 P 3-4 mit etwas Sauce beträufeln, abdecken Fischfilet* 200 100 P 2-3 abdecken Würstchen, 2 Stück 180 70 P ca.2 die Haut mehrmals einstechen Kuchen, 1 Stück 100 50 P1/

auf ein Kuchengitter legen

Babynahrung, 1 Glas 190 50 P ca.1 Deckel entfernen, nach dem Erhitzen gut umrühren

und die Temperatur prüfen Margarine oder Butter schmelzen * 50 100 P1/2-1 Schokolade schmelzen 100 50 P 2-3 zwischendurch umrühren 6 Blatt Gelatine auflösen 10 50 P1/

in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine

Suppentasse geben; zwischendurch umrühren Tor tenguss für 1/4l Flüssigkeit 10 50 P 5-6 mit Zucker und 250 ml Flüssigkeit anrühren, abdecken,

zwischendurch und nach dem Erhitzen gut umrühren

TABELLEN

3. R-21+22FBST German CB 19/06/2003 10:56 Page 27

Lebensmittel Menge Leistung Garzeit Wasserzugabe Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -EL- -Min-

TABELLE: AUFTAUEN UND GAREN

TABELLE: AUFTAUEN

Lebensmittel Menge Leistung Auftauzeit Verfahrenshinweise Standzeit

-g- -Stufe- -Min- -Min-

Bratenfleisch (z.B. Schwein, Rind, 1500 10 P 58-64 auf einen umgedrehten Teller legen, 30-90 Lamm, Kalb) 1000 10 P 42-48 nach der halben Auftauzeit wenden 30-90

500 10 P 19-23 30-90 Steaks, Schnitzel, Koteletts, Leber 200 10 P 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 30 Gulasch 500 30 P 8-12 zwischendurch zweimal umdrehen und trennen 10-15 Würstchen, 8 Stück 600 30 P 6-9 nebeneinander legen, nach der halben 5-10

4 Stück 300 30 P 4-5 Auftauzeit wenden 5-10

Ente/Pute 1500 10 P 48-52 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

Hähnchen 1200 10 P 39-43 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden

1000 10 P 33-37 auf einen umgedrehten Teller legen, nach der 30-90

halben Auftauzeit wenden Hähnchenschenkel 200 30 P 4-5 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15 Fisch im Stück 800 30 P 9-12 nach der halben Auftauzeit wenden 10-15 Fischfilet 400 30 P 7-10 nach der halben Auftauzeit wenden 5-10 Krabben 300 30 P 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden 30

und aufgetaute Teile entfernen Brötchen, 2 Stück 80 30 P ca. 1 nur antauen Vollkornbrot in Scheiben 250 30 P 2-4 Scheiben nebeneinander legen, nur antauen 5 Toastbrotscheiben Mischbrot, Weißbrot, ganz 750 30 P 6-8 nach der halben Auftauzeit wenden. Eiskern bleibt 30 Kuchen, 1 Stück 100-150 10 P 2-5 auf einen Teller legen 5 Sahnetorte,1 Stück 10 P 3-4 auf einen Teller legen 10 Tor te ganz, Ø 25 cm 10 P 18-20 auf einen Teller legen 30-60 Butter 250 30 P 2-4 nur antauen 15 Obst wie Erdbeeren 250 30 P 4-5 gleichmäßig nebeneinander legen 5 Himbeeren, Kirschen, Pflaumen nach der halben Auftauzeit wenden

Fischfilet 300 100 P 10-12 - abdecken 1-2 Forelle, 1 Stück 250 100 P 5-7 - abdecken 1-2 Tellergericht 400 100 P 9-11 - abdecken, nach 6 Minuten umrühren 2 Blattspinat 300 100 P 6-8 - abdecken, ein-bis zweimal zwischendurch umrühren 2 Brokkoli 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Erbsen 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Kohlrabi 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Mischgemüse 500 100 P 11-13 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Rosenkohl 300 100 P 7-9 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2 Rotkohl 450 100 P 10-12 3-5 EL abdecken, nach der halben Zeit umrühren 2

TABELLEN

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DEUTSCH

Gemüse Menge Leistung Zeit Verfahrenshinweise Wasserzugabe

-g- -Stufe- -Min- -EL/ml-

TABELLE: GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN REZEPTEN

Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Kochbuch. Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden. Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während des Garens Flüssigkeit zugeben.

Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät geeignet.

DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN

● Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn

nicht anders angegeben - für 4 Portionen berechnet.

● Empfehlungen für das geeignete Geschirr und

die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am Anfang der Rezepte.

● Es wird in der Regel von verzehrsfertigen

Mengen ausgegangen, außer wenn speziell etwas anderes angegeben ist.

● Die in den Rezepten angegebenen Eier haben ein

Gewicht von ungefähr 55 g (Gewichtsklasse 3).

Blattspinat 300 100 P 5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen, -

abdecken, zwischendurch ein- bis zweimal umrühren

Blumenkohl 800 100 P 15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen, 5-6 EL

500 100 P 10-12 zwischendurch umrühren 4-5 EL Brokkoli 500 100 P 9-11 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Champignons 500 100 P 8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren Chinakohl 300 100 P 9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Erbsen 500 100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Fenchel 500 100 P 9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Gemüsezwiebel 250 100 P 5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen Kohlrabi 500 100 P 10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml Möhren 500 100 P 10-12 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

300 100 P 7-9 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren Paprikaschote 500 100 P 7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Pellkartoffeln 500 100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Porree/Lauch 500 100 P 9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL Rotkohl 500 100 P 15-17 in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis 50 ml

zweimal umrühren Rosenkohl 500 100 P 9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml Salzkartoffeln 500 100 P 9-11 in gleich Stücke schneiden, etwas salzen, 150 ml

abdecken, zwischendurch umrühren Sellerie 500 100 P 9-11 in feine Würfel scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml Weißkohl 500 100 P 15-17 in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml Zucchini 500 100 P 9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL

TABELLEN

REZEPTE

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Deutschland

CAMEMBERTTOAST

Gesamtgarzeit: ca. 11/2-21/2 Minuten Geschirr: Flacher Teller Zutaten 4 Scheiben Toastbrot 2 EL Butter oder Margarine (20 g) 150 g Camembert 4 TL Preiselbeerkonfitüre

Cayennepfeffer

1. Die Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.

2. Den Camembert in Scheiben schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf die Toastscheiben legen. Die Preiselbeeren in die Mitte des Käses geben, und die Toasts mit Cayennepfeffer bestreuen.

3. Die Toasts auf einen Teller legen und erhitzen.

/2-21/2 Mins. 100 P

Tipp: Sie können die Toasts nach Belieben variieren, z.B. mit frischen Champignons und geraspeltem Käse oder gekochtem Schinken, Spargel und Emmentaler.

Niederlande

CHAMPIGNONSUPPE

Champignonsoep Gesamtgarzeit: ca. 13-17 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 200 g Champignons, in Scheiben 1 Zwiebel (50 g), fein gehackt 300 ml Fleischbrühe 300 ml Sahne 2

EL Mehl (25 g)

EL Butter oder Margarine (25 g)

Salz & Pfeffer 1Eigelb 150 g Rahm (Crème fraîche)

1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die Schüssel geben und abgedeckt garen. 8-9 Min. 100 P

2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die Sahne zufügen.

3. Das Mehl und die Butter zu einem Teig verkneten und in der Champignonsuppe glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und garen. Nach dem Garen umrühren. 4-6 Min. 100 P

4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème fraîche) verrühren, nach und nach in die Suppe rühren. Das Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen! 1-2 Min. 100 P Die Suppe nach dem Garen ungefähr 5 Minuten stehen lassen.

REZEPTE

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DEUTSCH

REZEPTE

Schweiz

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Züricher Geschnetzeltes Gesamtgarzeit: ca. 11-15 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt) Zutaten 600 g Kalbsfilet 1 EL Butter oder Margarine 1 Zwiebel (50 g), fein gehackt 100 ml Weißwein

Saucenbinder, dunkel, für ungefähr

I Sauce 300 ml Sahne

Salz & Pfeffer

1 EL Petersilie, gehackt

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmässig verstreichen. Die Zwiebel und das Fleisch in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 7-10 Min. 100 P

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren. Zwischendurch einmal umrühren. 4-5 Min. 100 P

4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals umrühren und ungefähr 5 Minuten stehen lassen. Mit der Petersilie garniert servieren.

Griechenland

SCHMORFLEISCH MIT GRÜNEN BOHNEN

Kréas mé fasólia Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten Geschirr: Flache, ovale Auflaufform mit

Deckel (ungefähr 26 cm) Zutaten 1 - 2 Tomaten (100 g) 400 g Lammfleisch, ohne Knochen 1 TL Butter oder Margarine zum

Einfetten der Form 1 Zwiebel (50 g), fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Salz & Pfeffer & Zucker 250 g grüne Bohnen aus der Dose

1. Die Tomaten häuten, die Stengelansätze herausschneiden und im Mixer pürieren.

2. Das Lammfleisch in große Würfel schneiden. Die Schüssel mit Butter einfetten. Das Fleisch, die Zwiebelwürfel und die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben, würzen und abgedeckt garen. 9-11 Min. 100 P

3. Die Bohnen und die pürierten Tomaten zum Fleisch geben und abgedeckt weitergaren. 11-13 Min. 70 P Das Schmorfleisch nach dem Garen ungefähr 5 Minuten stehen lassen.

Tipp: Wenn Sie frische Bohnen verwenden, müssen diese vorgegart werden.

Frankreich

SEEZUNGENFILETS

Filets de sole für 2 Portionen Gesamtgarzeit: ca. 13-16 Minuten Geschirr: Flache, ovale Auflaufform und

Mikrowellenfolie (ungefähr 26 cm) Zutaten 400 g Seezungenfilets 1 Zitrone, unbehandelt 2Tomaten (150 g) 1 TL Butter/Margarine zum Einfetten der Form 1 EL Pflanzenöl 1 EL Petersilie, gehackt

Salz & Pfeffer 4 EL Weißwein (30 ml) 2 EL Butter oder Margarine (20 g)

1. Die Seezungenfilets waschen und trockentupfen. Vorhandene Gräten entfernen.

2. Die Zitrone und die Tomaten in feine Scheiben schneiden.

3. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Die Fischfilets hineinlegen und mit dem Pflanzenöl beträufeln.

4. Den Fisch mit der Petersilie bestreuen, darauf die Tomatenscheiben legen und würzen. Auf die Tomaten die Zitronenscheiben legen und mit dem Weißwein angießen.

5. Die Zitronen mit Butterflöckchen belegen, abdecken und garen. 13-16 Min.100 P Die Fischfilets nach dem Garen 2 Min. stehen lassen.

Tipp: Für dieses Gericht können Sie auch Rotbarsch, Heilbutt, Meeräsche, Scholle oder Kabeljau verwenden.

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REZEPTE

Italien

LASAGNE AL FORNO

Gesamtgarzeit: ca. 22-26 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt) Flache, quadratische Auflaufform mit Deckel (ungefähr 20 x 20 x 6 cm) Zutaten 300 g Tomaten aus der Dose 50 g Schinken, fein gewürfelt 1 Zwiebel (50 g), fein gehackt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 250 g Hackfleisch vom Rind 2 EL Tomatenmark (30 g)

Oregano & Thymian & Basilikum 150 ml Rahm (Crème fraîche) 100 ml Milch 50 g geriebener Parmesankäse 1 TL gemischte gehackte Kräuter 1 TL Olivenöl

Salz & Pfeffer & Musskatnuss 1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Form 125 g grüne Plattennudeln 1 EL geriebener Parmesankäse 1 EL Butter oder Margarine

1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen. Würzen, und abgedeckt dünsten. 7-9 Min. 100 P

2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den Kräutern und dem Öl verrühren und würzen.

3. Die Auflaufform fetten. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln oben aufschichten. Zum Abschluss die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und abgedeckt garen. 15-17 Min. 70 P Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.

Frankreich

GEMÜSETOPF

Ratatouille spécial Gesamtgarzeit: ca. 19-21 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt) Zutaten 5 EL Olivenöl (50 ml) 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1Zwiebel (50 g), in Scheiben 1 kleine Aubergine (250 g), grob gewürfelt 1 Zucchini (200 g), grob gewürfelt 1 Paprikaschote (200 g), grob gewürfelt 1 kleine Fenchelknolle (75 g), grob gewürfelt

Pfeffer 1 Bouquet garni 200 g Dose Artischockenherzen, aus der Dose,

geviertelt

Salz & Pfeffer

1. Das Olivenöl und die Knoblauchzehe in die Schüssel geben. Das vorbereitete Gemüse mit Ausnahme der Artischockenherzen dazugeben und mit Pfeffer würzen. Das Bouquet garni zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 19-21 Min. 100 P Die letzten 5 Minuten die Artischockenherzen zufügen und erhitzen.

2. Das Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Bouquet garni vor dem Servieren herausnehmen. Das Ratatouille nach dem Garen ungefähr 2 Minuten stehen lassen.

Tipp: Den heißen Gemüsetopf zu Fleischgerichten servieren. Kalt schmeckt er ausgezeichnet als Vorspeise. Ein Bouquet garni besteht aus: einer Petersilienwurzel, einem Bund Suppengrün, einem Zweig Liebstöckel, einem Zweig Thymian, einigen Lorbeerblättern.

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DEUTSCH

REZEPTE

Spanien

GEFÜLLTE KARTOFFELN

Patatas Rellenas Gesamtgarzeit: ca. 12-16 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Porzellanteller Zutaten 4 mittelgroße Kartoffeln (400 g) 100 ml Wasser 60 g Schinken, fein gewürfelt

Zwiebel (25 g), fein gehackt 75-100 ml Milch 2 EL geriebener Parmesankäse (20 g)

Salz Pfeffer

2 EL geriebener Emmentaler Käse

1. Die Kartoffeln in die Schüssel geben, das Wasser zufügen und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren. 8-10 Min. 100 P Abkühlen lassen.

2. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem Schinken, der Zwiebel, der Milch und dem Parmesankäse zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Masse in die Kartoffelhälften füllen, mit dem Emmentaler bestreuen, auf den Teller setzen und garen. 4-6 Min. 100 P Die Kartoffeln nach dem Garen ungefähr 2 Minuten stehen lassen.

Dänemark

BEERENGRÜTZE MIT VANILLESAUCE

Rødgrød med vanilie sovs Gesamtgarzeit: ca. 10-13 Minuten Geschirr: 2 Schüsseln mit Deckel (2 I Inhalt) Zutaten 150 g Johannisbeeren, rot, gewaschen und verlesen 150 g Erdbeeren, gewaschen und verlesen 150 g Himbeeren, gewaschen und verlesen 250 ml Weißwein 100 g Zucker 50 ml Zitronensaft 8 Blatt Gelatine 300 ml Milch

Mark einer

Vanilleschote 30 g Zucker 15 g Speisestärke

1. Einige Früchte zum Garnieren zurückbehalten. Die restlichen Beeren mit dem Weißwein pürieren, in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen. 7-9 Min. 100 P Den Zucker und den Zitronensaft unterziehen.

2. Die Gelatine in kaltem Wasser ungefähr 10 Minuten einweichen, danach herausnehmen und ausdrücken. Die Gelatine in das heiße Früchtepüree rühren, bis sie sich gelöst hat. Die Grütze in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

3. Für die Vanillesauce die Milch in eine Schüssel geben. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den Zucker und die Speisestärke in die Milch einrühren und abgedeckt garen. Zwischendurch und zum Schluss noch einmal umrühren. 3-4 Min. 100 P

4. Die Grütze auf einen Teller stürzen und mit den ganzen Früchten garnieren. Die Vanillesauce dazu reichen.

Tipp: Sie können auch gefrorenes Obst verwenden, wenn dieses zuvor aufgetaut wurde.

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INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

Ces éléments métalliques peuvent entraîner la formation d’un arc électrique qui à son tour peut produire un incendie. N’utilisez pas ce four pour faire de la friture. La température de l’huile ne peut pas être contrôlée et l’huile peut s’enflammer. Pour faire des popcorns, n’utilisez que les ustensiles conçus pour les fours à micro-ondes. Ne conservez aucun aliment ou produit à l’intérieur du four. Vérifiez les réglages après mise en service du four et assurez-vous que le four fonctionne correctement. Lisez et utilisez ce mode d’emploi et le livre de recette qui l’accompagne.

Pour éviter toute blessure

AVERTISSEMENT:

N’utilisez pas le four s’il est endommagé ou ne fonctionne pas normalement. Vérifiez les points suivants avant tout emploi du four. a) La porte: assurez-vous qu’elle ferme

correctement, qu’elle ne présente pas de défaut d’alignement et qu’elle n’est pas voilée.

b) Les charnières et les loquets de sécurité: assurez-

vous qu’ils ne sont ni endommagés ni desserrés.

c) Le joint de porte et la surface de contact:

assurez-vous qu’ils ne sont pas endommagés.

d) L’intérieur de la cavité et la porte: assurez-vous

qu’ils ne sont pas cabossés.

e) Le cordon d’alimentation et sa prise: assurez-

vous qu’ils ne sont pas endommagés.

Vous ne devez rien réparer ou remplacer vous-même dans le four. Faites appel à un personnel qualifié. N'essayez pas de démonter l'appareil ni d'enlever le dispositif de protection contre l'énergie micro-onde, vous risqueriez d'endommager le four et de vous blesser.

Ne faites pas fonctionner le four porte ouverte et ne modifier pas les loquets de sécurité de la porte. N’utilisez pas le four si un objet est interposé entre le joint de porte et la surface de contact du joint.

Evitez que la graisse ou la saleté ne s’accumulent sur le joint de porte ou sur la surface pièces proches. Respectez les instructions du paragraphe “Entretien et nettoyage” à la page 48.

Si vous avez un STIMULATEUR CARDIAQUE, consultez votre médecin ou le fabricant du stimulateur afin de connaître les précautions que vous devez prendre lors de l’utilisation du four.

Pour éviter tout danger d’incendie

Vous devez surveiller le four lorsqu’il est en fonctionnement. Un niveau de puissance trop élevé, ou un temps de cuisson trop long, peuvent entraîner une augmentation de la température des aliments conduisant à leur enflammation.

La prise secteur doit être facilement accessible de manière à ce que la fiche du cordon d’alimentation puisse être aisément débranchée en cas d’urgence. La tension d’alimentation doit être égale à 230V, 50Hz avec un fusible de distribution de 10 A minimum, ou un disjoncteur de 10 A minimum. Nous conseillons d’alimenter ce four à partir d’un circuit électrique indépendant. Ne rangez pas et n’utilisez pas le four à l’extérieur.

Si les aliments que chauffe le four viennent à fumer, N’OUVREZ PAS LA PORTE. Mettez le four hors tension, débranchez la fiche du cordon d’alimentation et attendez que la fumée se soit dissipée. Ouvrir le four alors que les aliments fument peut entraîner leur enflammation.

N’utilisez que des récipients et des ustensiles conçus pour les fours à microondes. Reportez-vous aux conseils qui sont donnés dans le livre de recette à la page 49.

Surveillez le four lorsque vous utiliser des récipients en matière plastique à jeter, des récipients en papier ou tout autre récipient pouvant s’enflammer.

Nettoyez le cadre du répartiteur d’ondes, la cavité du four, le plateau tournant et le pied du plateau après chaque utilisation du four. Ces pièces doivent être toujours sèches et dépourvues de graisse. Les accumulations de graisse peuvent s’échauffer au point de fumer ou de s’enflammer.

Ne placez pas des produits susceptibles de s’enflammer au voisinage du four ou de ses ouvertures de ventilation. N’obstruez pas les ouvertures de ventilation. Retirez toutes les étiquettes, fils, etc. métalliques qui peuvent se trouver sur l’emballage des aliments.

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES : LES LIRE ATTENTIVEMENT ET LES CONSERVER SOIGNEUSEMENT POUR CONSULTATIONS ULTERIEURES.

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FRANÇAIS

INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille et ne pas réchauffer les oeufs durs entiers dans le four micro-ondes car ils risquent d'exploser même après que le four ait fini de chauffer. Pour cuire ou réchauffer des œufs qui n’ont pas été brouillés ou mélangés, percez le jaune et le blanc pour afin d’éviter qu’ils n’explosent. Retirer la coquille des œufs durs et coupez-les en tranches avant de les réchauffer dans un four à micro-ondes.

Percez la peau des aliments tels que les pommes de terre et les saucisses avant de les cuire, car ils peuvent exploser.

Pour éviter toute brûlure

Utilisez un porte-récipient ou des gants lorsque vous retirez les aliments du four de façon à éviter toute brûlure. Ouvrez les récipients, les plats à popcorn, les sacs de cuisson, etc. de telle manière que la vapeur qui peut s’en échapper ne puisse vous brûler les mains ou le visage.

Pour éviter toute brûlure, contrôlez la température des aliments et remuez-les avant de les servir, en particulier lorsqu’ils sont destinés à des bébés, des enfants ou des personnes âgées.

La température du récipient est trompeuse et ne reflète pas celle des aliments que vous devez vérifier. Tenez-vous éloigné du four au moment où vous ouvrez sa porte de manière à éviter toute brûlure due à la vapeur ou à la chaleur. Coupez en tranches les plats cuisinés farcis après chauffage afin de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter les brûlures. Veillez à ce que les enfants ne touchent pas la porte du four pour éviter les brûlures.

Pour éviter toute mauvaise utilisation par les enfants

AVERTISSEMENT: Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées ont été données de manière à ce que les enfants puissent utiliser le four en toute sécurité et comprennent les dangers encourus en cas d'utilisation incorrecte.

Les enfants ne doivent se servir du four que sous la surveillance d’un adulte.

Pour éviter toute secousse électrique

Dans aucun cas vous ne devez déposer la carrosserie extérieure du four. N’introduisez aucun objet ou liquide dans les ouvertures des verrous de la porte ou dans les ouïes d’aération. Si un liquide pénètre dans le four, mettez-le immédiatement hors tension, débranchez la fiche du cordon d’alimentation et adressez-vous à un technicien d’entretien agréé par SHARP. Ne plongez pas la fiche du cordon d’alimentation dans l’eau ou tout autre liquide. Ne laissez le cordon d'alimentation au-dessus d'aucune surface chaude ou pointue, telle que la zone de ventilation du four. Ne tentez pas de remplacer vous-même la lampe du four et ne laissez personne d'autre qu'un électricien agréé par SHARP faire ce travail. Si la lampe du four grille, adressez-vous au revendeur ou à un agent d'entretien agréé par SHARP. Si le cordon d’alimentation de cet appareil est endommagé, faites-le remplacer par un agent d’entretien agrée par SHARP.

Pour éviter toute explosion ou ébullition soudaine

AVERTISSEMENT: Les liquides ou autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des récipients fermés car ils risquent d'exploser.

N’utilisez jamais aucun récipient scellé. Retirer les rubans d’étanchéité et le couvercle avant tout utilisation d’un tel récipient. Un récipient scellé peut exploser en raison de l’augmentation de pression et ce, même après que le four a été mis hors service. Prenez des précautions lorsque vous employez les micro-ondes pour chauffer des liquides. Utilisez des récipients à large ouverture de manière que les bulles puissent s’échapper.

Le chauffage par micro-ondes des boissons peut avoir comme conséquence l'ébullition éruptive retardée, donc le soin doit être pris en manipulant le récipient.

Pour éviter toute ébullition soudaine et tout risque:

1. Remuez le liquide avant de le chauffer ou de le

réchauffer.

2. Placez une tige de verre ou un objet similaire

dans le récipient contenant le liquide.

3. Conservez le liquide quelque temps dans le four

à la fin de la période de chauffage de manière à éviter toute ébullition soudaine différée.

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INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE

N’utilisez aucun ustensile métallique car ils réfléchissent les micro-ondes et peuvent provoquer un arc électrique. Ne tentez pas de cuire ou de réchauffer les aliments dans une boîte de conserve. N’utilisez que le plateau tournant et le pied du plateau conçus pour ce four. N’utilisez jamais le four sans le plateau tournant. Pour éviter de casser le plateau tournant: (a)Avant de nettoyer le plateau tournant, laissez-le

refroidir.

(b)Ne placez pas des aliments chauds ou un plat

chaud sur le plateau tournant lorsqu’il est froid.

froid sur le plateau tournant lorsqu’il est chaud. Ne posez aucun objet sur la carrosserie du four pendant son fonctionnement.

REMARQUES:

Si vous avez des doutes quant à la manière de brancher le four, consulter un technicien qualifié. Ni le fabricant ni le distributeur ne peuvent être tenus pour responsable des dommages causés au four ou des blessures personnelles qui résulteraient de l’inobservation des consignes de branchement électrique. Des gouttes d’eau peuvent se former sur les parois de la cavité du four, autour des joints et des portées d’étanchéité. Cela ne traduit pas un défaut de fonctionnement ni des fuites de micro-ondes.

Empêchez qu’ils ne s’appuient sur la porte du four. Ne les laissez pas jouer avec le four qui n’est pas un jouet. Vous devez enseigner aux enfants les consignes de sécurité telles: l’usage d’un porte-récipient, le retrait avec précaution des produits d’emballage des aliments. Vous devez leur dire de porter une attention particulière aux emballages (par exemple, ceux qui sont destinés à griller un aliment) dont la température peut être très élevée.

Autres avertissement.

Vous ne devez pas modifier le four. Ce four a été conçu pour la préparation d'aliments et ne doit être utilisé que pour leur cuisson. Il n’a pas été étudié pour un usage commercial ou scientifique.

Pour éviter une anomalie de fonctionnement et pour éviter d’endommager le four.

Ne jamais faire fonctionner le four à vide. Sinon vous risquez d’endommager le four. Si vous utilisez un plat brunisseur ou un plat en matière autochauffante, interposez une protection contre la chaleur (par exemple, un plat en porcelaine) de manière à ne pas endommager le plateau tournant et le pied du plateau. Le temps de préchauffage précisé dans le livre de recette ne doit pas être dépassé.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 36

1. Retirer tous les matériaux d'emballage et vérifier que l'appareil n'a pas été endommagé.

2. Encastrer l'appareil dans l'aménagement de la cuisine sans forcer, jusqu'à ce que le cadre avant du four vienne se placer bien à plat sur l'ouverture frontale du placard.

3. Vérifier que l'appareil est stable et parfaitement horizontal. Laisser un espace de 5mm entre la porte du placard situé au-dessus du four et le haut du cadre du four, comme illustré.

4. Fixer le four en place à l'aide des vis fournies. Les points de fixation sont situés dans les angles supérieurs et inférieurs du four (voir le point 9 de l'illustration en page 4).

5. Il est important de vérifier que l'installation de ce produit est conforme aux instructions du présent manuel et aux instructions du constructeur de la cuisinière.

INSTALLATION

FRANÇAIS

INSTALLATION DE L'APPAREIL

SÉCURITÉ D'UTILISATION

• Cet appareil a été testé et approuvé pour l'usage près des fraises-mères domestiques de gaz, électriques et d'induction seulement.

• Prévoir un espace suffisant entre la cuisinière et le four à micro-ondes pour prévenir toute surchauffe du four, des placards adjacents et des accessoires.

• Ne pas utiliser le plan de cuisson de la cuisinière à vide alors que le four à micro-ondes fonctionne.

• Le placard doit se trouver à un minimum de 500 mm (A) au-dessus du plan de travail et ne doit pas être installé directement au-dessus de la cuisinière ni de tout autre appareil domestique comme un four conventionnel ou un réfrigérateur.

• Agir avec prudence autour du four à micro-ondes lorsque la cuisinière est allumée.

• L'avant du four peut être nettoyé à l'aide d'un détergent doux et un peut d'eau. Ne jamais utiliser de nettoyant ménager pour les fours, de nettoyant abrasif ni agent nettoyant contenant de la soude caustique.

4. R-21+22FBST French OM 22/07/2003 11:46 Page 37

5 mm

INSTALLATION

POUR REMPLACER LA PRISE

Les fils du cordon d'alimentation sont codés par couleur comme suit: Vert à bandes jaunes = TERRE Bleu = NEUTRE Marron = PHASE

Les couleurs du cordon d'alimentation du four peuvent ne pas correspondre aux codes de couleur identifiant les bornes de la prise, aussi brancher comme suit:

•Fil vert et jaune: brancher à la borne de la prise marquée d'un E ou de couleur verte ou de couleur verte et jaune.

• Fil bleu: brancher à la borne de la prise marquée d'un N, de couleur noire ou de couleur bleue.

• Fil marron: brancher à la borne de la prise marquée d'un L, de couleur rouge ou de couleur marron.

Vérifier que les vis des bornes sont bien serrées et que le cordon est maintenu fermement en place par le goulot de la prise.

Comme la plupart des appareils domestiques, le four doit être branché dans une prise de terre et de courant alternatif 230 V, 50 Hz.

Si les branchements électriques appropriés ne sont pas réalisés, le four risque d'être endommagé et l'utilisateur risque de se blesser. Ni SHARP ni le fournisseur ne sauraient être tenus responsables d'une telle éventualité.

ATTENTION: CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE En cas de doute sur l'alimentation électrique, s'adresser à un technicien qualifié.

• La prise électrique doit être facile d'accès pour que l'appareil puisse être débranché rapidement en cas d'urgence.

• La prise ne doit pas se trouver derrière le placard.

• La meilleure position est au-dessus du placard, comme illustré au point (A). Si le cordon d'alimentation n'est pas branché à l'emplacement (A) il doit être retiré du clip de support (voir le point 13, en page 4) et acheminé sous le four.

• Brancher l'appareil à une prise de terre et de courant alternatif 230 V/ 50 Hz correctement installée. Cette prise doit contenir un fusible de ≥10 ampères.

• Le cordon d'alimentation ne peut être remplacé que par un électricien.

•Avant installation, nouer un morceau de ficelle autour du cordon d'alimentation pour faciliter le branchement au point (A).

• Si l'appareil est encastré dans un placard haut, ne PAS écraser le cordon d'alimentation.

• Ne pas immerger le cordon ni la prise dans de l'eau ou tout autre liquide.

RELIER L'APPAREIL À L'ALIMENTATION D'ÉNERGIE

(A)

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 38

AVANT MISE EN SERVICE

REGLER L’HORLOGE

FRANÇAIS

Branchez le cordon d’alimentation.

1. L’affichage indique:

2. Appuyez sur la touche ARRET, l’affichage indique:

Reglez l’horloge comme suit.

Vérifier l’affichage.

Il y a deux modes de réglage : horloge sur 12 heures et horloge sur 24 heures.

1. Pour sélectionner l’horloge sur 12 heures, maintenir la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES enfoncée pendant 3 secondes. apparaît à l’affichage.

2. Pour sélectionner l’horloge sur 24 heures, appuyer encore une fois sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES après l’étape 1, dans l’exemple ci-dessous

apparaît à l’affichage.

x1 et maintenir pour 3 sec.

x 1 et maintenir pour 3 sec.

Exemple:

Pour régler l’horloge en mode 24 heures à 23:35

Utilisation de la touche ARRET (STOP). Utilisez la touche ARRET pour:

1. Effacer une erreur durant la programmation du

four.

2. Interrompre momentanément la cuisson.

3. Arrêter un programme de cuisson (dans en ce

cas, appuyez deux fois sur cette touche).

Choisir l’horloge sur 24 heures.

1. Choisir la fonction

d’horloge. (horloge sur 12 heures)

2. Régler les heures. Tourner le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS jusqu’à ce que l’heure correcte s’affiche (23).

4. Régler les minutes. Tourner le bouton rotatif MINUTEUR/POIDSjusqu’à ce que le minute correcte s’affiche (35).

5. Appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICROONDES à démarrer l’horloge.

3. Appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES passer des

heures aux minutes.

REMARQUES:

1. Vous pouvez tourner le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens contraire.

2. Appuyer sur la touche ARRET (STOP) en cas

d’erreur de programmation.

3. Si l’alimentation électrique de votre four à micro-ondes

est interrompue, l’affichage indiquera par intermittence après le retour du courant. Si cela a lieu pendant la cuisson, le programme sera effacé. L’heure sera également effacée.

4. Pour régler l’heure à nouveau, suivre à nouveau l’exemple ci-dessus.

x1 x1

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 39

NIVEAU DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES

FONCTIONNEMENT MANUEL

50 P (400 W) Convient aux aliments denses

nécessitant une cuisson traditionnelle prolongée (les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est recommandé pour obtenir une viande tendre. 30 P (240 W) Décongélation: utilisez ce niveau de puissance pour décongeler vos plats de manière uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et cuire la crème renversée. 10 P (80 W) Pour décongeler délicatement les aliments tels que les gâteaux à la crème ou les pâtisseries.

P = POURCENT

Vous avez le choix entre 5 niveaux de puissance. Consultez les indications fournies dans le livre de recettes pour déterminer le niveau de puissance à utiliser. D’une manière genérale, nous vous conseillons de procéder comme suit. 100 P (800 W) Pour une cuisson rapide ou pour réchauffer un plat (par ex. soupes, ragoûts, conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc.). 70 P (560 W) Pour cuire plus longtemps les aliments plus denses, tels que les rôtis, les pains de viande, les plats sur assiettes et les plats délicats tels que les sauces au fromage et les gâteaux de Savoie. Ce niveau de puissance réduit évitera de faire déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme de vos aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).

Pour régler la puissance, appuyez sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à ce que le niveau désiré soit affiché. Si vous n’appuyez qu’une seule fois sur la touche de NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, sera affiché. Si vous dépassez la puissance que vous désirez utiliser, continuez d’appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES jusqu’à ce que le niveau de puissance désiré soit à nouveau affiché. Si vous ne choisissez aucun niveau de

puissance, c’est le niveau 100 P qui est automatiquement utilisé.

Vous pouvez choisir le temps de cuisson 90 minutes (90.00). L’augmentation du temps de cuisson (décongélation) varie de 10 secondes à cinq minutes. Elle dépend de la durée totale de cuisson (décongélation) indiquée dans le tableau.

Temps de cuisson Poids ou volume

0-5 minutes 10 secondes 5-10 minutes 30 secondes 10-30 minutes 1 minute 30-90 minutes 5 minutes

Exemple: Supposons que vous vouliez réchauffer une soupe pendant 2 minutes et 30 secondes à mi-puissance 70 P.

Vérifiez l’afficheur.

2. Choisir le niveau de puissance voulu

en appuyant deux fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICROONDES.

3. Appuyer une fois sur la touche DEPART/+1

MIN

pour démarrer la cuisson.

REMARQUES :

1. Quand la porte est ouverte pendant le processus de cuisson, le temps de cuisson de l’affichage numérique s’arrête automatiquement. Le temps de cuisson reprend le compte à rebours quand la porte est fermée et que la touche DEPART/+1MIN est appuyée.

2. Si vous voulez connaître le niveau de puissance pendant la cuisson, appuyez sur la touche NIVEAU DE

PUISSANCE MICRO-ONDES. Tant que votre doigt est appuyé sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO- ONDES, le niveau de puissance est affiché.

3. Vous pouvez tourner le bouton rotatif MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre ou en sens inverse. Si vous tournez le bouton dans le sens inverse, le temps de cuisson diminue par paliers à partir de 90 minutes.

1. Entrer le temps de cuisson souhaité en tournant le bouton rotatif MINUTEUR/ POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre. (2 min. 30 sec.)

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 40

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

FRANÇAIS

1. CUISSON A SEQUENCES MULTIPLES

Il est possible de saisir un maximum de 3 séquences, comprenant le temps et mode de cuisson normale.

Exemple:

Pour cuire: 5 minutes à la puissance 100 P (Etape 1)

16 minutes à la puissance 30 P (Etape 2)

ETAPE 1

1. Entrer le temps de cuisson

souhaité en tournant le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS.

2. Choisir le niveau de puissance

voulu en appuyant une fois (une fois) sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.

ETAPE 2

3. Entrer le temps de cuisson

souhaité en tournant le bouton rotatif MINUTEUR/

POIDS.

4. Choisir le niveau de

puissance voulu en appuyant quatre fois sur la touche

NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.

5. Appuyer une fois sur la touche DEPART/+1

MIN

pour démarrer la cuisson.

(Le four cuira d’abord pendant 5 minutes à puissance 100 P, puis pendant 16 minutes en 30 P.)

Vérifier l’affichage.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 41

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES

2. FONCTION MINUTE PLUS/DEPART

La touche DEPART/+1MIN vous permet d’utiliser les deux fonctions suivantes:

a. Démarrage direct

Vous pouvez démarrer directement la cuisson au niveau de puissance 100 P du micro-ondes pendant 1minute en appuyant sur la touche DEPART/+1MIN.

REMARQUE:

Pour éviter une manipulation abusive par les enfants, la touche DEPART/+1MIN peut être utilisée niquement dans la 3 minutes qui suit l’opération précédente, par exemple, la fermeture de la porte ou l’appui sur la touche ARRET (STOP).

b. Augmentation du temps de cuisson

Pour prolonger le temps de cuisson en cas d'utilisation manuelle par multiples d'une minute, appuyer sur le bouton alors que le four est en cours de fonctionnement.

3. VERIFICATION DU NIVEAU DE PUISSANCE Pour vérifier le niveau de puissance du micro-ondes pendant la cuisson, appuyer sur la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES.

Tant que votre doigt touche la touche NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES, le niveau de puissance est affiché.

Le four continue le compte à rebours bien que l’affichage indique le niveau de puissance.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 42

FONCTIONNEMENT AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

Le fonction AUTOMATIQUE calcule automatiquement le mode et le temps de cuisson corrects. Vous disposez de 7 programmes de CUISSON AUTOMATIQUE et 5 programmes de DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE. Ce que vous devez savoir lors de l’utilisation de cette fonction:

1. Appuyez une fois sur la touche AUTOMATIQUE

pour faire apparaître l’affichage suivant. Pour choisir le programme voulu, appuyez sur la touche AUTOMATIQUE jusqu'à l’affichage de ce programme. Voir pages 44-46 tableau AUTOMATIQUE.

Pour sélectionner un menu de décongélation,

appuyez sur le touche AUTOMATIQUE 8 fois au moins. Lorsque vous aurez appuyé sur ce bouton 8 fois, s’affichera à l’écran. Vous pouvez changer le menu automatiquement en maintenant appuyé le touche AUTOMATIQUE.

2. Pour choisir le poids d’aliments, tournez le bouton MINUTEUR/POIDS jusqu'à l’affichage des

paramètres de poids voulus.

• Indiquez le poids des aliments seulement. Ne pas inclure le poids du récipient.

• Pour un aliment dont le poids est supérieur ou inférieur aux quantités données dans le tableaux de AUTOMATIQUE, utilisez les programmes manuels. Pour obtenir les meilleurs résultats, suivre les tableaux de cuisson.

3. Pour démarrer la cuisson, appuyez sur la touche DEPART/+1

MIN.

Lorsqu’une action de votre part est nécessaire (par exemple retourner les aliments), le four s’arrête, les signaux sonores retentissent et le temps restant et le voyant clignotent sur l’affichage. Pour continuer la cuisson, appuyez sur le bouton DEPART/+1MIN.

La température finale varie selon la température initiale des aliments. Vérifiez que la nourriture est très chaude après cuisson. Si nécessaire, vous pouvez rallonger le temps de cuisson et changer le niveau de puissance.

Exemple: Pour cuire 1,0 kg de Gratin servez CUISSON AUTOMATIQUE AC-7.

3. Appuyer sur la touche DEPART/+1MIN.

1. Sélectionner le menu

nécessaire en appuyant sept fois sur la touche

AUTOMATIQUE.

Vérifier l’affichage.

2. Entrer le poids en tournant le bouton

rotatif MINUTEUR/POIDS dans le sens des aiguilles d’une montre.

la touche DEPART/+1MIN

le bouton rotatif

MINUTEUR/POIDS

la touche

AUTOMATIQUE

Numéro de menu

1. x1

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:57 Page 43

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-1 Cuisson

Légumes surgelés e.g.

Choux de Bruxelles, haricots verts, petits pois, jardinière de légumes, brocolis

AC-2 Cuisson

Légumes frais

AC-3 Cuisson

Plats préparés surgelés

À remuer e.g. Pâtés-Bolognese, Chilli con carne

AC-4 Cuisson

Gratin surgelés

e.g. Pâtés-Gratin, lasagne, etc.

AC-5 Cuisson

Pommes de terre bouillies, Pommes de terre en robe des champs

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Bol et couvercle

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Temp. initiale 20° C) Bol et couvercle

0,3 - 1,0 kg* (100 g) (Temp. initiale -18° C) Bol et couvercle

* Si le constructeur recommande d'ajouter de l'eau, calculer la quantité totale de liquide supplémentaire pour le programme.

0,2 - 0,6 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Plat à gratin ovale peu profond et couvercle ou original contenant et couvercle

0,1 - 0,8 kg (100 g) (Temp. initiale 20° C) Bol et couvercle

PROCÉDURE

•Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettre un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer pendant approximativement 2 minutes.

REMARQUE: Si les légumes surgelés sont compactés, cuisez-les manuellement.

• Coupez les légumes en morceaux (cubes, tranches, rondelles).

•Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau par 100 g et une pointe de sel. (Pour les champignons, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau).

• Mettre un couvercle.

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer pendant approximativement 2 minutes.

•Verser le contenu dans un plat conçu pour la cuisson micro-ondes.

•

Ajouter du liquide si le constructeur le recommande.

• Mettre un couvercle.

• Faire cuire à découvert si le constructeur le recommande.

• Lorsque le signal sonore retentit, remuer et recouvrir.

• Après cuisson, remuer et laisser reposer pendant approximativement 2 minutes.

• Retirer l’emballage du gratin congelé. Si le contenant ne convient pas pour les fours à microondes, placer le gratin dans un plat à gratin.

• Couvrir de film étirable pour micro-ondes.

• Si le contenant convient pour les fours à microondes, retirer le couvercle d’origine et couvrir de film étirable pour micro-ondes.

• Après cuisson, laisser reposer pendant approximativement 5 minutes.

Pommes de terre bouillies: Peler les pommes de terre et les couper en morceaux de taille similaire. Pommes de terre en robe des champs: Choisir des pommes de terre de taille similaire et les laver.

• Placez Pommes de terre bouillies ou Pommes de terre en robe des champs dans un bol.

•

Ajouter la 2 CS d’eau par 100 g et un peu de sel.

• Recouvrir d’un couvercle

• Quand que le signal sonore retentit, remuer et couvrir à nouveau.

• Après cuisson, laisser reposer les pommes de terre pendant 2 minutes.

TOUCHE

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 44

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

FRANÇAIS

CUISSON

AUTOMATIQUE

AC-6 Cuisson

Filet de poisson en sauce

AC-7 Cuisson

Gratin

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,4 - 1,2 kg* (100 g) (Temp. initiale 20° C) Plat à gratin et plastique micro-ondes

0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Temp. initiale 20° C) Plat à gratin et plastique micro-ondes

PROCÉDURE

•Voir recettes pour le Filet de Poisson en Sauce à la pages 46 - 47.

* Poids total tout les ingrédients

•Voir recettes pour le Gratin à la page 47.

* Poids total tout les ingrédients.

TOUCHE

PROCÉDURE

• Placer les aliments dans un Plat à tarte au centre du plateau tournant.

• Quand que le signal sonore retentit, retourner les aliments, redisposer et séparer. Protégez les parties minces et les parties déjà chaudes avec de petits morceaux d'aluminium.

• Après décongélation, emballer dans du papier aluminium pour 10 - 15 minutes, jusqu’à complète décongélation.

• Placez le morceau de viande hachée dans un Plat à tarte au centre du plateau tournant.

• Lorsque que le signal sonore retentit, retournez la viande. Retirez les parties décongelées si possible.

• Après décongélation, emballer dans du papier aluminium pour 5 - 10 minutes, jusqu’à complète décongélation.

• Placez le volaille dans un Plat à tarte au centre du plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, retourner les aliments, redisposer et protégez les parties minces et les parties déjà chaudes avec de petits morceaux d'aluminium.

•Après décongélation, rinçage avec de l'eau froide, couvrir d’une feuille de papier aluminium et laisser reposer 15 - 30 minutes jusqu’à complète décongélation.

• Enfin, laver la volaille sous l'eau courante.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-1 Décongélation

Steaks et Côtelettes

Ad-2 Décongélation

Viande hachée

Ad-3 Décongélation

Volaille

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Plat à tarte (Voir remarque à la page 46)

0,9 - 1,5 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Plat à tarte (Voir remarque cidessous)

x10

4. R-21+22FBST French OM 20/06/2003 10:10 Page 45

TABLEAUX DE AUTOMATIQUE

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6) Filets de poisson avec sauce piquante

Ingrédients

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg 140 g 280 g 420 g tomates en boîte (égouttées)

40 g 80 g 120 g mais

4 g 8 g 12 g sauce au Piment

12 g 24 g 36 g oignon (haché menu)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp vinaigre de vin rouge

moustarde, thym, poivre de cayenne

200 g 400 g 600 g filet de poisson (réfrigérer)

sel

Préparation

1. Mélanger les ingrédients pour la sauce.

2. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin rond avec les extrémités fines vers le centre et saupoudrer avec sel.

3. Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.

4. Couvrir avec plastique micro-ondes et cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 “Filet de Poisson en Sauce”.

5. Aprés cuisson, laisser reposer pendant approximativement 2 minutes.

REMARQUES: Décongélation Automatique

1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.

2. Congelez la viande hachée en tranches fines.

3. Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.

4. La volaille doit être cuit immédiatement après décongélation.

PROCÉDURE

• Retirez l’emballage du gâteau.

• Placez directement sur le plateau tournant ou sur un plat au centre du plateau tournant.

•Une fois la décongélation effectuée, coupez le gâteau en portions identiques que vous espacerez et laissez reposer pendant 10 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit uniformément décongelé.

• Poser le pain sur un plat à tarte au centre du plateau tournant. Pour 1,0kg, poser le pain directement sur le plateau tournant.

• Quand le signal sonore retentit, changer la position des tranches et retirer celles qui sont décongelées.

• Après la décongélation, séparer toutes les tranches et les disposer sur un grand plat. Couvrir le pain d’une feuille de papier aluminium et le laisser reposer 5 - 15 minutes pour compléter la décongélation.

TOUCHE

DÉCONGÉLATION

AUTOMATIQUE

Ad-4 Décongélation

Gâteau

Ad-5 Décongélation

Pain

QUANTITÉ (Incrément)/

UTENSILES

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Plat

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temp. initiale -18° C) Plat à tarte

(Ce programme n’est recommandé que pour le pain en tranches.)

x11

x12

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 46

GRATIN (AC-7) Gratin d’epinards

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g beurre ou margarine

(beurrer le plat)

150 g 300 g 450 g d’épinards en branches

surgelés (décongeler, égoutter)

15 g 30 g 45 g oignon (haché menu)

sel, poivre et muscade

150 g 300 g 450 g pommes de terre (coupées

en rondelles) 35 g 75 g 110 g jambon cuit (coupé en dés) 50 g 100 g 150 g crème fraîche

123oeufs

40 g 75 g 115 g fromage (râper)

paprike en poudre

RECETTES POUR AUTOMATIQUE AC-6 & AC-7

FRANÇAIS

FILET DE POISSON EN SAUCE (AC-6) Filet de poisson au curry

Ingrédients

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg 200 g 400 g 600 g de filet de poisson

sel 40 g 80 g 120 g banane (en tranche)

160 g 320 g 480 g sauce curry (prêt à servir)

Préparation

1. Mettre le filet de poisson dans plat à gratin rond avec les extrémités fines vers le centre et saupoudrer avec sel.

2. Etaler la sauce prêt à servir et banane sur le filet de poisson

3. Couvrir avec film alimentaire transparent et cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-6 “Filet de Poisson en Sauce”.

4. Aprés cuisson, laisser reposer pendant approximativement 2 minutes.

GRATIN (AC-7) Gratin de pommes de terre et courgettes

Ingrédients

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g pommes de terre bouillies

(coupés en lamelles)

115 g 230 g 345 g courgettes (en tranches fines)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

123oeufs

12de ail (pressée)

sel, poivre 40 g 80 g 120 g fromage Gouda (râper) 10 g 20 g 30 g graines de tournesol

paprike en poudre

Préparation

1. Mélangez les épinards en branches avec l’oignon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.

2. Beurrer le plat à gratin. Remplissez-le de rondelles de pomme de terre, les dés de jambon et les épinards en couches alternées dans le plat. Terminer par une couche d’épinards.

3. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, assaisonner avec sel et poivre et verser sur les légumes.

4. Saupoudrer le gratin avec fromage râpé, et paprike en poudre et cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-7, “Gratin”.

5. Après cuisson, laisser reposer pendant approximativement 5 - 10 minutes.

Préparation

1. Beurrer le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme de terre et de tranches de courgettes en couches alternéest.

2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez avec l’ail pilé, du sel et du poivre et versez le mélange sur les légumes.

3. Recouvrez-en le gratin avec le fromage Gouda râpé.

4. Enfin, parsemez de graines de tournesol et le paprike en poudre et cuire au CUISSON AUTOMATIQUE AC-7, “Gratin”.

5. Après cuisson, laisser reposer pendant approximativement 5 - 10 minutes.

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 47

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVANT D’APPELER LE DEPANNEUR

Avant de faire appel à un technicien, procédez aux vérifications suivantes:

1. Alimentation Vérifiez que le four est convenablement raccordé à une prise murale. Vérifiez le fusible et le disjoncteur.

2. Placez une tasse contenant approximativement 150 ml d’eau dans le four et refermez la porte. Placez LE NIVEAU DE PUISSANCE MICRO-ONDES sur 100 P et réglez le bouton MINUTERIE/KG/PORTION sur une minute.

L’éclairage du four s’allume-t-il? OUI NON Le plateau tournant tourne-t-il? OUI NON

REMARQUE:

Le plateau tourne dans un sens ou dans l’autre. La ventilation est-elle normale? OUI NON (Il faut pouvoir entendre le bruit du ventilateur.) Après 1 minute, le signal se fait-il entendre? OUI NON L’indicateur de cuisson en route s’éteint -il? OUI NON Est-ce que la tasse d’eau est chaude après les opérations ci-dessus? OUI NON

Si la réponse à l’une quelconque des questions ci-dessus est “NON”, le four présente effectivement une anomalie de fonctionnement. Appelez un technicien d’entretien agréé par SHARP et précisez-lui ce que vous avez constaté.

PRECAUTION: N’UTILISEZ AUCUN PRODUIT DE NETTOYAGE, AUCUN ABRASIF, AUCUN TAMPON DE RECURAGE POUR NETTOYER L’INTERIEUR OU L’EXTERIEUR DU FOUR.

Extérieur du four: Nettoyez l’extérieur du four

au savon doux et à l’eau. Rincez pour éliminer l’eau savonneuse et séchez avec un chiffon doux. Tableau de commande: Ouvrez la porte avant de le nettoyer pour rendre inopérante la minuterie du tableau de commande. Evitez de mouiller abondamment le tableau.

1. Intérieur du four

Pour un nettoyage facile, essuyez les éclaboussures et les dépôts à l’aide d’un chiffon doux et mouillé ou une éponge après chaque utilisation et pendant que le four est encore tiède. Si les tâches résistent à un simple nettoyage, utilisez de l’eau savoneuse puis essuyez à plusieurs reprises à l’aide d’un chiffon mouillé jusqu’à ce que tous les résidus soient éliminés.

2. Assurez-vous que l’eau savoneuse ou l’eau ne pénètrent pas dans les petits trous des parois. Sinon, elle risque de causer des dommages au four.

3. N’utilisez pas un vaporisateur pour nettoyer l’intérieur du four.

Plateau tournant et pied du plateau:

Enlevez tout d’abord le plateau tournant et le pied du plateau. Puis, lavez le plateau tournant et le pied du plateau au moyen d’eau savonneuse. Enfin, essuyez le plateau tournant et le pied du plateau avec un chiffon doux et mettez-les tous deux sur l’égouttoir à vaisselle avant de les remettre en place. Porte: Pour enlever toutes les impuretés, nettoyez fréquement la porte des deux côtes, le joint de la porte ainsi que la surface des joints à l’aide d’un chiffon humide.

REMARQUE: Si vous faites cuite des aliments pendant plus longtemps que la durée normale sans modifier le mode de cuisson, la puissance du four diminue automatiquement pour éviter la surchauffe. (La puissance de cuisson micro-ondes diminue.)

Mode de cuisson

Micro-ondes 100 P

Durée nomale

20 minutes

4. R-21+22FBST French OM 19/06/2003 10:58 Page 48

QUE SONT LES MICRO-ONDES?

FRANÇAIS

BIEN CHOISIR LA VAISSELLE

plateau tournant et le plat brunisseur. Respectez précisément le temps de préchauffage indiqué par le fabricant. En cas de dépassement de ce temps de préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau pourrait être détérioré ou le fusible de l’appareil pourrait disjoncter, mettant l’appareil hors tension.

METAUX

En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux étant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les traverser et ne parviennent donc pas jusqu’aux aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on peut utiliser d’étroites bandes de feuille d’aluminium pour recouvrir certaines parties des mets pour éviter qu’elles décongèlent ou cuisent trop rapidement (p. ex. les ailes d’un poulet). On peut utiliser de petites brochettes métalliques ou des barquettes en aluminium (comme ceux contenant les plats cuisinés) mais ils doivent être de dimensions réduites par rapport à la quantité d’aliments. Les barquettes en aluminium doivent par exemple être au moins aux

/3ou aux 3/4pleins. Il est conseillé de mettre les mets dans de la vaisselle appropriée à l’utilisation dans un micro-ondes. Si l’on utilise des plats en aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut respecter un écart minimum d’approximativement 2 cm entre le plat et les parois du four qui pourraient être endommagées par la formation d’étincelles.

Ne pas utiliser de vaisselle recouverte de métal ou comportant des pièces ou des éléments

métalliques comme p. ex. vis, bords ou poignées.

TEST D’APTITUDE POUR LA VAISSELLE

Si vous n’êtes pas sûr que votre

vaisselle puisse être utilisée avec votre micro-ondes, procédez au test suivant : mettre l’ustensile dans l’appareil. Poser un récipient contenant 150 ml d’eau sur ou à côté de l’ustensile. Faire fonctionner l’appareil à pleine puissance (100 P) pendant 1 à 2 minutes.

Si l’ustensile reste froid ou à peine tiède, il convient à une utilisation au micro ondes. Ne pas faire ce test avec de la vaisselle en matière plastique car elle pourrait fondre.

Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le magnéton et font vibrer les molécules d’eau des

aliments. La friction qui en résulte dégage de la chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.

VERRE ET VERRE CERAMIQUE

La vaisselle en verre résistant à la chaleur est tout à fait adaptée à une utilisation dans le micro-ondes. Elle permet d’observer le déroulement de la cuisson

de tous les cötés. La vaisselle ne doit pas contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).

CERAMIQUE

La céramique convient généralement. Elle doit être émaillée, sinon l’humidité peut pénétrer à l’intérieur de la céramique. L’humidité réchauffe cette matière et peut la fêler. Si vous n’êtes pas sûr que votre vaisselle convient à la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test décrit.

PORCELAINE

La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n’est ni dorée ni argentée et qu’elle ne contient pas de métal.

MATIERES PLASTIQUES ET CARTON

La vaisselle en matière plastique résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut être utilisée pour décongeler, réchauffer et cuire les mets. Respectez les indications du fabricant. La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes peut également être utilisée. Respectez les indications du fabricant.

FILM PLASTIQUE POUR MICRO-ONDES

La feuille plastique résistante à la chaleur est idéale pour recouvrir ou envelopper les aliments. Respectez les indications du fabricant.

SACHETS A ROTI

Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. On ne doit pas les fermer avec des pinces métalliques car la feuille composant le sachet pourrait fondre. Fermez le sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs endroits avec une fourchette.

PLAT BRUNISSEUR

Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique, spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes et dont le fond est recouvert d’un alliage métallique qui assure le brunissage des mets. Lorsqu’on utilise un plat brunisseur, on prendra soin d’intercaler un isolant approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le

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CONSEILS ET TECHNIQUES

REGLAGE DES TEMPS

Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson sont en général beaucoup plus courts qu’avec une cuisinière ou un four conventionnel. Il vaut mieux régler des temps trop courts que trop longs. Après la cuisson, vérifier le degré de cuisson des mets. Il vaut mieux prolonger la cuisson que trop cuire.

TEMPERATURE DE DEPART

Les temps de décongélation, de réchauffage et de cuisson indiqués sont fonction de la température des aliments. Les aliments surgelés ou sortant du réfrigérateur nécessitent par exemple un temps plus long que les aliments à la température ambiante. Pour le réchauffage et la cuisson, on suppose que les aliments ont été conservés à une température normale (réfrigérateur : approx. 5˚ C, température ambiante : approx. 20˚ C). Pour la décongélation, on suppose que les aliments sont à la température de surgélation de -18˚ C.

TOUTES LES DUREES INDIQUEES

dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids et de la nature (teneur en eau et en graisse) des aliments.

SEL, EPICES ET HERBES

Les mets cuits au micro-ondes conservent mieux leur saveur propre qu’avec les méthodes conventionnelles. Salez donc très peu et, en règle générale, seulement après la cuisson. Le sel absorbe les liquides et fait sécher la surface. Utilisez les épices et les herbes comme vous le faites d’habitude.

ADDITION D’EAU

Les légumes et autres aliments à forte teneur en eau peuvent cuire dans leur jus ou avec très peu d’eau, ce qui leur conserve une grande partie de leurs substances minérales et de leurs vitamines.

ALIMENTS A PEAU

Percer les saucisses, les poulets, les cuisses de poulet, les pommes de terre en robe des champs, les tomates, les pommes, les jaunes d’oeuf ou aliments similaires avec une fourchette ou une pique en bois afin que la vapeur puisse s’échapper sans faire éclater la peau.

AILMENTS GRAS

Les viandes entrelardées et les couches de graisse cuisent plus rapidement que la viande maigre. Avant la cuisson, recouvrez ces parties grasses d’une feuille d’aluminium ou disposez les aliments avec le côté gras vers le bas.

PETITES ET GRANDES QUANTITES

Les temps de fonctionnement de votre micro-ondes sont directement fonction de la quantité d’aliments que vous voulez décongeler, réchauffer ou cuire. Cela signifie que les petites portions cuisent plus rapidement que les grandes. En règle générale : Quantite Double = Temps Presque Double Quantite Deux Fois Inferieure = Moitie Moins de Temps

RECIPIENTS CREUX ET PLATS

Si l’on prend deux récipients de même contenance, un creux et un plat, le récipient creux nécessitera un temps de cuisson plus long. On préférera donc les récipients les plus plats possibles avec une large ouverture. Utiliser des récipients à bords hauts seulement pour les aliments qui risquent de déborder, p. ex. les pâtes, le riz, le lait, etc.

RECIPIENTS RONDS ET OVALES

Les aliments cuisent plus uniformément dans des récipients ronds et ovales que dans des récipients rectangulaires : l’énergie des micro-ondes se concentre dans les angles et peut y entraîner une cuisson exagérée.

COUVRIR OU NON

Un récipient couvert conserve aux aliments leur humidité et réduit le temps de cuisson. Couvrir le récipient avec un couvercle, une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur ou un couvercle spécial. Ne pas couvrir les mets sur lesquels une croûte doit se former, comme p. ex. les rôtis ou les poulets. La règle est la suivante : ce que l’on cuit avec un couvercle avec une cuisinière conventionnelle doit l’être aussi au micro-ondes, ce que l’on cuit sans couvercle avec une cuisinière peut l’être aussi au micro-ondes.

PIECES DE FORME IRREGULIERE

Les placer avec le côté le plus épais ou le plus compact vers l’extérieur. Poser les légumes (p. ex. le brocoli) avec les tiges vers l’extérieur. Les pièces épaisses nécessitent un temps de cuisson plus long et recevront à l’extérieur une quantité plus importante de micro-ondes, ce qui assure une cuisson uniforme.

FAUT-IL REMUER LES METS ?

Il est nécessaire de remuer les aliments parce que les micro-ondes en réchauffent d’abord l’extérieur. On équilibre ainsi la température, ce qui assure un réchauffage uniforme des mets.

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CONSEILS ET TECHNIQUES

FRANÇAIS

COMMENT DISPOSER LES METS ?

Placer plusieurs portions individuelles (ramequins, tasses ou pommes de terre en robe des champs) en cercle sur le plateau tournant. Laisser un espace entre les portions pour permettre aux micro-ondes de pénétrer de tous côtés dans les aliments.

RETOURNER

Il faut retourner les pièces de taille moyenne, comme les hamburgers et les steaks, une fois pendant la cuisson pour réduire le temps de cuisson. Les grosses pièces, comme les rôtis et les poulets, doivent être retournée pour éviter que la face tournée vers le haut ne reçoive plus d’énergie et ne sèche pas.

TEMPS DE REPOS

Le respect du temps de repos est une des règles

principales de la cuisine aux micro-ondes. Presque tous les aliments décongelés, réchauffés ou cuits au micro-ondes ont besoin d’un temps de repos plus ou moins long qui permet à la température de s’équilibrer et de se répartir uniformément à l’intérieur des aliments.

PRODUITS DE BRUNISSAGE

Après un temps de cuisson de plus de 15 minutes, les aliments prennent une couleur brune qui ne peut toutefois pas être comparée avec la couleur brune et la dorure obtenues par la cuisson conventionnelle. On peut utiliser des produits de brunissage pour donner aux mets une appétissante couleur brune. Ces produits sont généralement des épices ou des condiments. Le tableau ci-dessous vous donne quelques conseils pour l’utilisation des produits de brunissage :

Beurre fondu et paprike en poudre

Paprika en poudre Sauce de soja Sauce Barbecue et sauce Worcestershire, sauce de rôti

Dès de lard fondus ou oignons secs Cacao, chocolat râpé, glaces brunes, miel et marmelade

Volailles

Soufflés et grapoudre Croûtes au fromage Viandes et volailles Rôtis, boulettes de viande Pièces rôties à cuisson rapide Soufflés et gratins, toasts, soupes, potées Gâteaux et desserts

Badigeonner la volaille avec le mélange de beurre et de paprika en poudre Saupoudrer de paprika en poudre Badigeonner de sauce Badigeonner de sauce

Parsemer de dés de lard ou d’oignons secs Saupoudrer ou glacer les gâteaux et les desserts

PRODUITS DE BRUNISSAGE

METS

METHODE

RECHAUFFAGE

● Retirer les plats cuisinés de leur barquette en aluminium

et les réchauffer dans un plat ou dans une terrine.

● Enlever le couvercle des récipients hermétiquement

fermés.

● Couvrir les mets avec une feuille de plastique cuisine

résistant à la chaleur, avec une assiette, un plat ou un couvercle spécial (disponibles dans le commerce) afin que la surface ne sèche pas. Ne pas couvrir les boissons.

● Dans la mesure du possible, remuer de temps en

temps les quantités importantes pour répartir uniformément la température.

● Les temps sont indiqués pour des aliments à la

température ambiante de 20˚ C. Le temps de réchauffage est légèrement supérieur pour les aliments sortant du réfrigérateur.

● Après le réchauffage, laisser reposer les plats de 1 à

2 minutes pour laisser la température se répartir uniformément à l’intérieur des aliments (temps de repos).

●

Toutes les durées indiquées dans ce recueil de recettes sont des valeurs approximatives qui peuvent varier en fonction de la température de départ, du poids, de la teneur en eau et en graisse et du degré de cuisson désiré.

DECONGELATION

Le micro-ondes est idéal pour décongeler les aliments.

Les temps de décongélation sont inférieurs à la décongélation traditionnelle. Dans la suite, vous trouverez quelques conseils. Sortez le produit surgelé de son emballage et posez-le sur un plat.

Emballages et recipients

Pour la décongélation et le réchauffage des aliments, on peut utiliser des emballages convenant aux microondes et des récipients qui sont à la fois appropriés à la congélation (jusqu’à approx. -40˚ C) et résistants à la chaleur (jusqu’à approx. 220˚ C). Ceci permet d’utiliser la même vaisselle pour décongeler, réchauffer et même cuire les aliments sans les transvaser.

Couvrir

Avant la décongélation, couvrir les parties fines avec des bandes de feuille d’aluminium. Pendant la décongélation, couvrir également les parties déjà légèrement décongelées ou chaudes avec des bandes de feuille d’aluminium. Ceci empêche les parties les plus fines de trop chauffer alors que les parties plus épaisses sont encore congelées. Il vaut mieux régler la puissance du micro-ondes sur une valeur trop faible que sur une valeur trop forte pour obtenir une décongélation uniforme. Si le four est réglé sur une puissance trop élevée, la surface des aliments commencera à cuire alors que l’intérieur est encore gelé.

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CONSEILS ET TECHNIQUES

Retourner/Remuer

Il faut retourner ou remuer une fois presque tous les aliments. Séparer et disposer correctement le plus tôt possible les pièces qui collent les unes aux autres.

Les petites quantites

sont décongelées plus uniformément et plus rapidement que les grandes quantités. C’est pourquoi il est préférable de congeler de petites quantités. De cette manière, vous avez la possibilité de composer rapidement des menus complets.

Les aliments delicats

Comme la tarte, la crème, le fromage et le pain ne doivent pas être décongelés complètement mais seulement légèrement. La décongélation complète doit avoir lieu à la température ambiante. On évite ainsi que les zones extérieures ne commencent à cuire alors que les zones intérieures sont encore gelées.

Le temps de repos

après la décongélation est très important car la décongélation se poursuit pendant ce temps. Le tableau de décongélation indique les temps de repos de différents aliments. Les aliments épais et compacts nécessitent un temps de repos plus long que les aliments plats ou poreux. Si l’aliment n’est pas suffisamment décongelé, vous pouvez poursuivre la décongélation ou augmenter en conséquence le temps de repos. Dans la mesure du possible, cuisinez les aliments immédiatement après la décongélation et ne pas les recongeler.

CUISSON DE LEGUMES FRAIS

● Dans la mesure du possible, achetez des légumes

de la même taille. Ceci est important surtout si vous voulez cuire les légumes entiers (p.ex. pommes de terre en robe des champs).

● Lavez les légumes et nettoyez-les avant de peser

la quantité nécessaire à la recette et de les couper en petits morceaux.

● Assaisonnez comme vous le faites d’habitude mais

ne salez en règle générale qu’après la cuisson.

● Ajoutez approx. 5 cuillerées à soupe d’eau pour

500 g de légumes, un peu plus pour les légumes riches en fibres. Les quantités nécessaires figurent dans le tableau à la page 53.

● On cuira en général les légumes dans une terrine

à couvercle. On peut cuire les légumes à forte teneur en eau, comme les oignons ou les pommes de terre en robe des champs, sans addition d’eau en les enveloppant dans une feuille de plastique cuisine résistant à la chaleur.

● Remuez ou retournez les légumes à la moitié du

temps de cuisson.

● Après la cuisson, laissez reposer les légumes

approx. 2 minutes pour que la température se répartisse uniformément (temps de repos).

● Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs

approximatives qui sont fonction de la température de départ et de la nature des légumes. Plus les légumes sont frais, plus les temps de cuisson sont courts.

CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES

● En achetant la viande, choisissez dans la mesure

du possible des morceaux de taille égale. Vous obtiendrez ainsi les meilleurs résultats à la cuisson.

● Lavez soigneusement la viande, le poisson et la

volaille sous l’eau froide puis les sécher avec du papier absorbant avant de les préparer de la façon habituelle.

● La viande de boeuf doit avoir reposé assez

longtemps et ne pas être tendineuse.

● Même si les morceaux de viande sont de taille

identique, ils peuvent cuire différemment. Cela est dû entre autres à la nature de la viande, aux différences de teneur en graisse et en liquide ainsi qu’à la température de la viande avant la cuisson.

● Lorsque la cuisson dépasse 15 minutes, les mets

prennent naturellement une couleur brune qui peut être accentuée par l’utilisation de produits de brunissage. Pour que la surface soit croustillante, il est conseillé d’utiliser un plat brunisseur ou de saisir l’aliment à la poêle et de terminer la cuisson au micro-ondes. Vous disposerez alors d’un fond pour préparer une sauce.

● Retournez les grosses pièces de viande, de

poisson et de volaille à la moitié du temps de cuisson afin qu’elles cuisent de façon uniforme de tous les côtés.

● Après la cuisson, couvrez le rôti d’une feuille

d’aluminium et laissez-le reposer approx. 10 minutes (temps de repos). Pendant ce temps, la cuisson se poursuit et le liquide se répartit uniformément dans la viande. On perdra ainsi moins de jus de viande en découpant le rôti.

DECONGELATION ET CUISSON DES ALIMENTS

Le micro-ondes permet de décongeler et de cuire en une seule opération les plats surgelés. Le tableau à la page 52 comporte quelques exemples. Tenez également compte des remarques sur le “Réchauffage” et la “Décongélation” des aliments. Pour les plats cuisinés surgelés du commerce, respectez les indications de l’emballage qui comporte en général des temps de cuisson exacts et des conseils pour la cuisson au micro-ondes.

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TABLEAUX

FRANÇAIS

ABREVIATIONS UTILISEES

Boissons/mets Quant Puissance Temps Conseils de preparation

-g/ml- -Niveau- -Min-

CC = cuillerée à café kg = kilogramme CS = cuillerée à soupe g = gramme l = litre ml = millilitre Min = Minute cm = centimètre MG = matière grasse

Viande et volaille Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min- -Min-

TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS ET DE VOLAILLES

TABLEAU: RECHAUFFAGE DE BOISSONS ET DE METS

Rôtis 500 100 P 8-10* assaisoner, poser sur un plat à gratin, 10 (p.ex. porc, 50 P 10-12 retourner après * veau, agneau) 1000 100 P 19-21* 10

50 P 11-14

1500 100 P 33-36* 10

50 P 13-17

Rosbif a la point 1000 100 P 9-11* assaisoner, poser sur un plat à gratin, 10

50 P 5-7 retourner après *

Rôti viande hachée 1000 100 P 16-18 preparer la viande hachée à partir de hachis mélangés (moitié 10

porc/moitié boeuf), la mettre dans un moule à gratin Filet de poisson 200 100 P 3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir 3 Poulet 1200 100 P 21-24 assaisoner, poser sur un plat à gratin, retourner à la 3

moitié du temps de cuisso Cuisses de poulet 200 100 P 3-4 assaisoner, poser sur un plat, couvrir 3

* température du réfrigérateur

Café, 1 Tasse 150 100 P env. 1 ne pas couvrir Lait, 1 Tasse 150 100 P env. 1 ne pas couvrir Eau, 1 Tasse 150 100 P 11/2 -2 ne pas couvrir, porter à ébullition

6 Tasses 900 100 P 10-12 ne pas couvrir, porter à ébullition

1 Terrine 1000 100 P 111/2-13 couvrir, porter à ébullition Plat garni 400 100 P 3-6 arroser la sauce d’eau, couvrir,a (Légumes, Viande et Garnitures) remuer une fois Potée 200 100 P 11/2-21/2couvrir, remuer après le réchauffage Consommé 200 100 P 11/2-2 couvrir, remuer après le réchauffage Velouté 200 100 P 11/2-21/2couvrir, remuer après le réchauffage Légumes 200 100 P 2-21/

ajouter éventuellement de l’eau, couvrir

500 100 P 4-5 remuer à la moitié du temps de réchauffage

Garnitures 200 100 P 2-21/

arroser un peu d’eau, couvrir,

500 100 P 4-41/

remuer une fois Viande 1 Tranche* 200 100 P 3-4 couvrir, arroser d’un peu de sauce, couvrir Filet de Poisson* 200 100 P 2-3 couvrir 2 Saucisses 180 70 P env. 2 percer la peau en plusieurs endroits Gâteau, 1 portion 100 50 P1/

poser sur une grille à gâteaux Aliments pour bébés. 1 pot 190 50 P env. 1 enlever le couvercle, bien remuer après le

réchauffage et vérifier la température Faire fondre de la margarine ou du beurre*

50 100 P1/2-1 Faire fondre du chocolat 100 50 P 2-3 remuer une fois Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10 50 P1/

faire tremper dans de l’eau, en extraire l’eau et mettre dans une tasse, remuer une fois

Gelée à tarte pour 1/4de litre de liquide 10 50 P 5-6 mélanger avec du sucre et 250 ml de liquide,

couvrir, bien remuer pendant et après le réchauffage

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TABLEAUX

Aliments Quant Puissance Temps Addition d’eau Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min- -EL/ml-

-Min-

TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS

TABLEAU: DECONGELATION D’ALIMENTS

Aliments Quant Puissance Temps Conseils de préparation Repos

-g- -Niveau- -Min-

-Min-

Filet de poisson 300 100 P 10-12 - couvrir 1-2 1 truite 250 100 P 5-7 - couvrir 1-2 Plat garni 400

100 P

9-11 -

couvrir, remuer à la 6 minutes

Epinard en branches

300 100 P 6-8 - couvrir, remuer une ou deux fois 2 Brocoli 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Pois 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Chou-rave 300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Macédoine de légumes

500 100 P 11-13 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Choux de Bruxelles

300 100 P 7-9 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2 Chou rouge 450 100 P 10-12 3-5EL couvrir, remuer à la moitié du temps 2

Viande à rôotir (p.ex. porc, boeuf, 1500 10 P 58-64 poser sur un plat renversé, retourner à la 30-90 agneau, veau) 1000 10 P 42-48 moitié du temps de décongélation 30-90

500 10 P 19-23 30-90 Steaks, escalopes, côtelettes, foie 200 10 P4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 30 Goulasch 500 30 P 8-12

séparer et remuer à la moitié du temps de décongélation

10-15

Saucisses: 8 600 30 P 6-9 poser l’une à côté de l’autre, 5-10

4 300 30 P 4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10

Canard/dinde 1500 10 P 48-52 poser sur un plat renversé 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation

Poulet 1200 10 P 39-43 poser sur un plat renversé, 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation

1000 10 P 33-37 poser sur un plat renversé, 30-90

retourner à la moitié du temps de décongélation Cuisse de poulet 200 30 P 4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation 10-15 Poissons en tranches 800 30 P 9-12 retourner à la moitié du temps de décongélation 10-15 Filets de poisson 400 30 P 7-10 retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10 Crabes 300 30 P 6-8 retourner à la moitié du temps de décongélation 30

retirer les morceaux décongelés 2 petits pains 80 30 P env. 1 décongeler légèrement Tranches de pain 250 30 P 2-4

poser les tranches l’une à côté de l’autre, décongeler légèrement

Pain blanc, 1 miche 750 30 P 6-8

retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé)

30 Gâteau, 1 portion 100-150 10 P 2-5 poser sur une grille 5 Tar te à la crème, 1 portion 10 P 3-4 poser sur une grille 10 Tar te entière, 25 cm diam 10 P 18-20 poser sur une grille 30-60 Beurre 250 30 P 2-4 décongeler légèrement 15 Fruits comme fraises, framboises, 250 30 P 4-5 repartir uniformément, retourner à la moitié 5 cerises, prunes du temps de décongélation

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TABLEAUX

FRANÇAIS

RECETTES

Légumes Quant Puissance Temps Conseils de préparation Addition d’eau

-g- -Niveau- -Min- -EL/ml-

ADAPTATION DE RECETTES CONVENTIONNELLES A LA CUISSON AUX MICRO-ONDES

Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le micro-ondes, vous devez respecter les conseils suivants: réduisez les temps de cuisson d’un tiers à la moitié. Suivez les indications des recettes de ce recueil; les aliments à forte teneur en liquide comme la viande, le poisson, les volailles, les légumes, les fruits, les potées et les soupes peuvent être cuits facilement au micro-ondes. Il faut humecter la surface des aliments à faible teneur en humidité comme par exemple les plats cuisinés ; pour les aliments crus qui doivent être cuits à l’étuvée, réduisez l’addition de liquide aux deux tiers de la quantité indiquée dans la recette originale. Le cas échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;

On peut considérablement réduire l’addition de graisse. Une faible quantité de beurre, de margarine ou d’huile suffit à donner du goût aux mets. Le micro-ondes est donc idéal pour cuire des plats à faible teneur en matières grasses, par exemple dans le cadre d’un régime.

LA PREPARATION DES RECETTES

● Toutes les recettes de ce recueil sont, à défaut

d’indication contraire, prévues pour quatre personnes.

● Vous trouverez au début de chaque recette des

recommandations sur la vaisselle à utiliser et sur le temps de cuisson total.

● A défaut d’indication contraire, les quantités

indiquées sont celles des aliments nettoyés et prêts à cuisiner.

● Les œufs utilisés pour les recettes ont un poids de

55 g (calibre M).

TABLEAU: CUISSON DES LEGUMES FRAIS

Epinards en branches 300 100 P 5-7 laver, bien égoutter, couvrir, -

remuer une ou deux fois

Chou-fleur 800 100 P 15-17 entier, couvrir, mettre en morceaux 5-6 CS

500 100 P 10-12 remuer une fois 4-5 CS Brocoli 500 100 P 9-11 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS Champignons 500 100 P 8-10 couvrir, remuer une fois Chou chinois 300 100 P 9-11 couper en quatre, couvrir, remuer une fois 4-5 CS Pois 500 100 P 9-11

entiers, envelopper dans un film de plastique pour micro-ondes

4-5 CS Fenouil 500 100 P 9-11 couper en morceaux, couvrir, remuer une fois 4-5 CS Oignons 250 100 P 5-7 couper en dés, couvrir, remuer une fois Kohlrabi 500 100 P 10-12 couper en dés, couvrir, remuer une fois 50ml Carottes 500 100 P 10-12 couvrir, remuer une fois 4-5 CS

300 100 P 7-9 2-3 CS Poivron 500 100 P 7-9 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS Pommes de terre 500 100 P 9-11 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois,en robe de champs 4-5 CS Poireau 500 100 P 9-11 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS Chou rouge 500 100 P 15-17 têtes entières, couvrir, remuer une ou deux fois 50 ml chou de Bruxelles 500 100 P 9-11 couvrir, remuer une fois 50ml Pommes de terre 500 100 P 9-11 couper en morceaux de taille égale, saler légèrement, 150 ml

couvrir, remuer une fois Céleri 500 100 P 9-11 couper en petits dés, couvrir, remuer une fois 50 ml Chou blanc 500 100 P 15-17 couper en lamelles, couvrir, remuer une fois 50 ml Courgette 500 100 P 9-11 couper en rondelles, couvrir, remuer une fois 4-5 CS

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RECETTES

Allemagne

TOAST AU CAMEMBERT

Temps de cuisson total: env. 11/2- 21/2minutes Vaisselle: assiette plate Ingédients 4 tranches de pain de mie (80 g) 2 CS de beurre ou de margarine (20 g) 150 g de camembert 4 CC de confiture d’airelles rouges (40 g)

Poivre de Cayenne

1. Faire griller les tranches de pain et les beurrer.

2. Couper le camembert en tranches et poser les tranches sur le pain grillé. Disposer la confiture d’airelles rouges au centre du fromage et saupoudrer les toasts de poivre de Cayenne.

3. Poser les toasts sur une assiette plate et les mettre au four.

/2- 21/2Mn. 100 P

Conseil: Vous pouvez varier à volonté la composition des toasts, en utilisant par exemple des champignons de Paris frais et du fromage râpé ou du jambon cuit, des asperges et de l’emmental.

Pays-Bas

SOUPE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Champignonsoep Temps de cuisson total: env. 13 - 17 minutes Vaisselle: terrine à couvercle (2 litres) Ingrédients 200 g de champignons de Paris coupés en tranches 1oignon (50 g) haché menu 300 ml de bouillon de viande 300 ml de crème 2

/2 CS de farine (25 g)

/2 CS de beurre ou de margarine (25 g)

sel & poivre 1 jaune d’œuf 150 g de crème fraîche

1. Mettre les légumes et le bouillon de viande dans la terrine, couvrir et cuire. 8 - 9 Mn. 100 P

2. Réduire tous les ingrédients en purée au mixer. Ajouter la crème.

3. Pétrir la farine et le beurre et bien mélanger à la soupe la pâte ainsi obtenue. Saler, poiver, couvrir et cuire. Remuer à la fin du temps de cuisson. 4 - 6 Mn. 100 P

4. Mélanger le jaune d’œuf et la crème fraîche, puis les mélanger peu à peu à la soupe. Réchauffer sans faire bouillir. 1 - 2 Mn. 100 P Après la cuisson, laisser reposer la soupe environ 5 minutes.

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RECETTES

FRANÇAIS

Suisse

EMINCE DE VEAU A LA ZURICHOISE

Züricher Geschnetzeltes Temps de cuisson total: app. 11 - 15 minutes Vaisselle: 1 terrine à couvercle (2 litres) Ingrédients 600 g de filet de veau 1 CS de beurre ou de margarine 1oignon (50 g) haché menu 100 ml de vin blanc

Liant à sauce, foncé, pour app.

/2 l de sauce

300 ml de crème

sel & poivre

1 CS de persil haché

1. Couper le fillet en bandes de l’épaisseur d’un

doigt.

2. Enduire uniformément la terrine de beurre. Mettre

l’oignon et la viande dans la terrine, couvrir et cuire. Remuer une fois pendant la cuisson. 7 - 10 Mn. 100 P

3. Ajouter le vin blanc, le liant à sauce et la crème,

remuer, couvrir et continuer la cuisson. Remuer une fois pendant la cuisson. 4 - 5 Mn. 100 P

4. Goûter l’émincé, remuer encore une fois et laisser

reposer approximativement 5 minutes. Le garnir de persil.

Grèce

AGNEAU BRAISE AUX HARICOTS VERTS

Kréas mé fasólia Temps de cuisson total: app. 20 - 24 minutes Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre) Ingédients 1-2 tomates (100 g) 400 g de viande d’agneau désossé 1 CC de beurre/margarine pour graisser la terrine 1oignon (50 g) haché menu 1gousse d’ail broyée

sel & poivre sucre

250 g de haricots verts en conserve

1. Peler les tomates, enlever la partie dure et les

réduire en purée au mixer.

2. Couper la viande d’agneau en gros dés. Beurrer

la terrine, y mettre la viande, l’oignon et la gousse d’ail, épicer, couvrir et cuire. 9 - 11 Mn. 100 P

3. Ajouter les haricots et la purée de tomates à la

viande, couvrir et continuer la cuisson. 11 - 13 Mn. 70 P Après la cuisson, laisser l’agneau braisé reposer approximativement 5 minutes.

Conseil: Si vous utilisez des haricots frais, il faut les précuire.

France

FILETS DE SOLE

2 Portions Temps de cuisson total: 13 - 16 minutes

Vaisselle: 1 plat à gratin avec couvercle (app. 26 cm) Ingrédients 400 g de filets de sole 1 citron non traité 2 tomates (150 g) 1 CC de beurre/margarine pour graisser le plat 1 CS d’huile végétale 1 CS de persil haché

sel & poivre 4 CS de vin blanc (30 ml) 2 CS de beurre ou de margarine (20 g)

1. Laver et sécher les filets de sole. Enlever les arêtes.

2. Couper le citron et les tomates en tranches fines.

3. Beurrer le plat, y disposer les filets et les arroser d’huile végétale.

4. Saupoudrer le poisson de persil, y disposer les tranches de tomates, saler et poivrer. Recouvrir les tomates avec les tranches de citron et arroser de vin blanc.

5. Parsemer les rondelles de citron de petites noisettes de beurre, couvrir et cuire. 13 - 16 Mn. 100 P

Conseil: Cette recette convient également à la perche, au flétan, à l’ombre, à la plie ou au cabillaud.

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RECETTES

France

RATATOUILLE SPECIALE

Temps de cuisson total: app. 19 - 21 minutes Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre) Ingédients 5 CS d’huile d’olive (50 ml) 1gousse d’ail broyée 1oignon (50 g) coupé en rondelles 1 petite aubergine (250 g), coupée en gros dés 1 courgette (200 g), coupée en gros dés 1 poivron (200 g), coupés en gros dés 1tubercule de fenouil (75 g), coupés en gros dés

poivre 1 bouquet garni 1 boîte de cœurs d’artichaut (200 g)

sel

poivre

1. Mettre l’huile d’olive et la gousse d’ail dans la terrine. Ajouter les légumes à l’exception des cœurs d’artichaut, poiver. Ajouter le bouquet garni, couvrir et cuire en remuant de temps en temps. 19 - 21 Mn. 100 P Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les cœurs d’artichaut et réchauffer.

2. Saler et poivrer. Retirer le bouquet garni avant de servir. Après la cuisson laisser la ratatouille reposer approximativement 2 minutes.

Conseils: Servir la ratatouille chaude avaec des plats de viande. Froide, c’est un excellent hors-d’œuvre. Un bouquet garni est composé de: une racine de persil légumes à potage une branche de livèche une branche de thym et quelques feuilles de laurier

Italie

LASAGNE AU FORNO

Temps de cuisson total: app. 22 - 26 minutes Vaisselle : 1 terrine à couvercle (2 litres) 1 plat à gratin carré avec couvercle (app.20 x 20 x 6 cm) Ingrédients 300 g de tomates en conserve 50 g de jambon cru coupé en petits dés 1 oignon (50 g) haché menu 1 gousse d’ail broyée 250 g de viande de bœuf hachée 2 CS de concentré de tomates (30 g)

sel, poivre, origan, thym, basilic 150 ml de crème fraîche 100 ml de lait 50 g de parmesan râpé 1 CC d’herbes variées hachées 1 CC d’huile d’olive

sel & poivre

noix de muscade 1 CC d’huile végétale pour graisser le plat 125 g de lasagnes vertes 1 CC de parmesan râpé 1 CC de beurre ou de margarine

1. Couper les tomates en tranches, les mélanger avec le jambon, l’oignon, l’ail, la viande de bœuf hachée et le concentré de tomates, assaisonner, couvrir et cuire à l’étuvée. 7 - 9 Mn. 100 P

2. Mélanger la crème fraîche, le lait, le parmesan, les herbes et l’huile et assaisonner.

3. Graisser le plat à gratin et disposer au fond un tiers des lasagnes avec la moitié du hachis et y verser un peu de sauce. Couvrir avec le second tiers des pâtes puis le hachis, un peu de sauce puis le reste des pâtes. Pour terminer, napper abondamment les pâtes de sauce et saupoudrer de parmesan. Répartir le beurre en petites noisettes, couvrir et cuire. 15 - 17 Mn. 70 P Après la cuisson, laisser les lasagnes reposer de 5 à 10 minutes.

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RECETTES

FRANÇAIS

Espagne

POMMES DE TERRE FARCIES

Patatas rellenas Temps de cuisson total: app. 12 - 16 minutes Vaisselle : terrine à couvercle (2 litre)

assiette en porcelaine Ingédients 4 pommes de terre de taille moyenne

(400 g) 100 ml d’eau 60 g de jambon

oignon (25 g) haché menu 75-100 ml de lait 2 CS de parmesan râpé (20 g)

sel

poivre 2 CS d’emmental râpé (20 g)

1. Mettre les pommes de terre dans la terrine, ajouter l’eau, couvrir et cuire en remuant à la moitié du temps du cuisson. 8 - 10 Mn. 100 P Laisser les pommes de terre refroidir.

2. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et les évider avec précaution. Couper le jambon en dés très fins. Mélanger la chair des pommes de terre, le jambon, l’oignon, le lait et le parmesan jusqu’à obtention d’une farce homogène. Saler et poivrer.

3. Remplir les moitiés de pomme de terre avec la farce, les saupoudrer d’emmental, les disposer sur l’assiette et cuire. 4 - 6 Mn. 100 P Après la cuisson, laisser les pommes de terre reposer approximativement 2 minutes.

Danemark

GELEE DE FRUITS ROUGES A LA SAUCE A LA VANILLE

Rodgrod med vanilie sovs Temps de cuisson total: app. 10 - 13 minutes Vaisselle : 2 terrines à couvercle (2 litres)) Ingrédients 150 g de groseilles 150 g de fraises 150 g de framboises 250 ml de vin blanc 100 g de sucre 50 ml de jus de citron 8 feuilles de gélatine 300 ml de lait

pulpe d’une

/2gousse de vanille 30 g de sucre 15 g de fécule

1. Laver les fruits, les équeuter et les sécher. En garder quelques-uns pour la décoration. Réduire le reste des fruits en purée avec le vin blanc, les verser dans la terrine, couvrir et réchauffer. 7 - 9 Mn. 100 P Incorporer le sucre et le jus de citron.

2. Faire tremper la gélatine approximativement 10 minutes dans l’eau puis l’en retirer et extraire l’eau. Mélanger la gélatine à la purée de fruits chaude jusqu’à ce qu’elle soit dissoute. Mettre la gelée au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

3. Verser le lait dans une terrine. Ouvrir la gousse de vanille et en gratter la pulpe. Mélanger la pulpe de la vanille, le sucre et la fécule au lait, couvrir et cuire. Remuer de temps en temps et après la cuisson. 3 - 4 Mn. 100 P

4. Démouler la gelée sur un plat et la garnir avec les fruits entiers. la servir avec la sauce à la vanille.

Conseil: Vous pouvez également utiliser des fruits décongelés.

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BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens gebruik het volgende: a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom

is of anderzijds beschadigd.

b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheids-

deurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.

c) Kontroleer dat de deurafdichtingen en

pasvlakken; niet zijn beschadigd.

d) Kontroleer dat er geen deuken in de

ovenruimte of in de dew zijn.

e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet

zijn beschadigd.

De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Zorg dat er geen vet of vuil is op de aangrenzende oppervlakken. Volg de aanwijzingen bij “ONDERHOUD EN REINIGEN” op blz. 74 goed op.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven.

Voorkomen van brand

Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau’s of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg.

Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 10 A zekering of een minimale 10 A circuitonderbreker. Het wordt aanbevolen om een apart circuit voor deze oven te gebruiken. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

OPEN NOOIT DE OVENDEUR indien er rook van verwarmd voedsel in de oven komt. Schakel de oven uit, trek de stekker uit het stopkontakt en wacht todat er geen rook meer van het voedsel komt. Openen van de ovendeur terwijl er rook van het voedsel komt kan brand veroorzaken.

Gebruik alleen bakjes, schalen en dergelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen op blz. 75.

Blijf in de buurt van de oven indien u wegwerp-plastik, papier of andere brandbare materialen gebruikt.

Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte, draaitafel en draaisteun na gebruik. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.

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NEDERLANDS

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

2. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp in de vloeistof.

3. Laat de vloeistof na het koken even in de oven

staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Voorkom brandwonden door hete stoom en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden.

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Doen niet toelaten dat het energie koord contact maken met enig warmte of scherp oppervlakte, zoals het warmte luchtgat gebied bovenaan achter van het oond. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over.

Om explosie en het plotselinge koken te vermijden:

WAARSCHUWING: Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Het verwarmen van de microgolf van dranken kan in het vertraagde eruptieve koken resulteren, daarom moet de zorg worden genomen wanneer het behandeling van de container.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Roer de vloeistof alvorens het verwarmen/

opwarmen door.

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BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven. Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel en draaisteun. Gebruik de magnetron niet zonder het draaitafel. Voorkomen van barsten van de draaitafel: (a)Laat de draaitafel afkoelen alvorens deze met

water te reinigen.

(b)Plaats heet voedsel of een hete schaal en

dergelijke niet op een koude draaitafel.

dergelijke niet op een warme draaitafel. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven.

Let op kleine kinderen

WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan.

Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van een volwassene te gebruiken. Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenge waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium.

Voorkomen van problemen of beschadiging.

Zet de oven nooit leeg aan. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel en steun door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 62

INSTALLATIE

NEDERLANDS

• Dit apparaat is getest en goedgekeurd voor gebruik dichtbij huishouden gas, elektrische en inductie kookplaten slechts.

• Er moet voldoende ruimte zijn tussen de kookplaat en de magnetronoven, zodat de magnetronoven, de keukenkastjes en de accessoires niet te warm worden.

• Laat de kookplaat niet aanstaan zonder pannen, wanneer de magnetronoven aan is.

• De kast moet minimaal 500 mm (A) boven het werkblad hangen en mag niet rechtstreeks boven een kookplaat of ander keukentoestel, zoals een conventionele oven of koelkast, worden geïnstalleerd.

• Pas altijd goed op wanneer u iets in of uit de magnetronoven wilt doen, terwijl de kookplaat aan is.

• De voorzijde van de oven kunt u reinigen met milde zeep en water. Gebruik geen in de handel verkrijgbare ovenreinigers, schuurmiddelen of reinigingsmiddelen die natriumhydroxide bevatten.

VEILIG GEBRUIK VAN DE MAGNETRONOVEN

DE MAGNETRONOVEN INSTALLEREN

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal en controleer de oven zorgvuldig op tekenen van beschadiging.

2. Schuif de oven langzaam, zonder kracht uit te oefenen in de keukenkast, totdat de voorzijde van de magnetronoven in lijn is met de voorzijde van de kast.

3. Zorg ervoor dat het apparaat stabiel staat en niet overhelt. Er moet 5 mm speling zijn tussen de kastdeur en de bovenkant van de frontplaat (zie afb.).

4. Als de oven correct staat, schroef hem dan vast door de vier bijgeleverde schroeven in de bevestigingspunten te draaien in de hoeken aan de boven- en onderkant van de frontplaat (zie nr. 9 in de afbeelding op pagina 4).

5. Het is belangrijk dat de installatie van dit product plaatsvindt volgens de instructies in deze bedieningshandleiding en volgens de installatie-instructies van de fabrikant van de kookplaat.

6. R-21+22FBST Dutch OM 22/07/2003 11:44 Page 63

5 mm

INSTALLATIE

• De stekker moet altijd rechtstreeks toegankelijk zijn, zodat u het apparaat in noodgevallen eenvoudig kunt uitschakelen.

• Het stopcontact mag niet achter de kast zijn geïnstalleerd.

• De beste positie is boven de kast, zie (A). Wanneer u het stopcontact bij positie (A) niet gebruikt, verwijder het elektriciteitssnoer dan uit de clip (zie nr. 13 in de afbeelding op pagina 4) en leid het onder de oven door.

• Sluit het apparaat aan op wisselstroom van 230 V/50 Hz, enkelfasig, via een correct geïnstalleerde aardaansluiting. Het geaarde stopcontact moet zijn beveiligd met een zekering van ≥ 10 A.

• Het elektriciteitssnoer mag alleen worden vervangen door een elektricien.

• Knoop, voordat u het apparaat installeert, een touwtje aan het elektriciteitssnoer zodat u het eenvoudiger kunt aansluiten bij punt (A) wanneer de installatie eenmaal is voltooid.

•Wanneer u het apparaat in een hoge kast plaatst, let er dan op dat het elektriciteitssnoer NIET klem zit.

• Dompel het elektriciteitssnoer of de stekker niet onder in water of een andere vloeistof.

HET APPARAAT AANSLUITEN OP DE VOEDING

DE APPARAATSTEKKER VERVANGEN

De draden in het elektriciteitssnoer zijn voorzien van de volgende kleurcode: Groen/geel gestreept = AARDE Blauw = NEUTRAAL Bruin = SPANNING

Het kan zijn dat de kleuren in het elektriciteitssnoer van uw oven niet overeenkomen met de kleurmarkeringen bij de aansluitklemmen van de stekker. Sluit daarom de draden altijd als volgt aan:

• De groengele draad aan de aansluitklem van de stekker die is gemarkeerd met E of , of groen of groengeel is gekleurd.

• De blauwe draad aan de aansluitklem van de stekker die is gemarkeerd met N, of zwart of blauw is gekleurd.

• De bruine draad aan de aansluitklem van de stekker die is gemarkeerd met L, of rood of bruin is gekleurd.

Zorg ervoor dat de schroeven van aansluitklem goed vastzitten en dat het snoer stevig is vastgeklemd in de kabelklem waar het de stekker ingaat.

Net als de meeste apparaten in uw huis, moet de oven worden aangesloten op een wisselstroom van 230 V, 50 Hz, enkelfasig.

Als u de elektrische aansluitingen niet correct uitvoert, dan kunt u de oven beschadigen of uzelf verwonden. Noch SHARP, noch de leverancier zijn aansprakelijk mocht dit gebeuren.

WAARSCHUWING: DIT APPARAAT MOET GEAARD ZIJN Als u twijfels heeft over uw elektriciteitstoevoer, raadpleeg dan een erkend elektricien.

(A)

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 64

ALVORENS IN GEBRUIK TE NEMEN

INSTELLEN VAN DE KLOK

NEDERLANDS

Steek de stekker in het stopkontakt.

1. Het ovendisplay geeft knipperend aan:

2. Druk op de STOP-toets, verschijnt.

Stel de klok als volgt in.

Bijvoorbeeld:

De 24-uurs klok instellen op 23:35

Er zijn twee standen: de 12-uurs klok en de 24-uurs klok.

1. Om de 12-uurs klok in te stellen, drukt u 3 seconden lang op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. verschijnt op het

display.

2. Om de 24-uurs klok in te stellen drukt u na stap 1 nog één keer op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Volgens het onderstaande

voorbeeld zal er op het display verschijnen.

x1 en 3 seconden

lang inhouden.

Gebruik van de STOP-toets.

1. Een fout tijdens het programmeren te wissen.

2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.

3. Een programma tijdens het koken te stoppen. Druk

hiervoor tweemaal op de toets.

Kies de 24uurs klok

1. Kies de klokfunctie (12-uurs klok)

2. Stel de uren in. Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-

knop totdat het juiste uur verschijnt (23).

x1 en 3 seconden lang inhouden.

4. Stel de minuten in. Draai de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

totdat het juiste minuten verschijnt (35)

5. Druk op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets

om de klok te beginnen.

3. Druk op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-

toets om van uren naar minuten te verander.

Controleer het display.

OPMERKINGEN:

1. U kan de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/PORTIE -

knop met de klok mee of tegen de klok in draaien.

2. Druk op de STOP-toets als u een fout heeft

gemaakt tijdens de instelling.

3. Als de stroom naar uw magnetron wordt onderbroken, dan zal het display

knipperen, nadat de stroom weer is hersteld. Als dit tijdens het koken gebeurt, dan wordt het kookprogramma uitgewist. De klok wordt ook uitgewist en u kan niet meer zien hoe laat het is.

4. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld.

x1 x1

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 65

KOKEN MET DE MAGNETRON

OPMERKINGEN:

1. Wanneer tijdens het koken de deur wordt geopend, zal de kooktijd op het digitale display automatisch

stoppen. De kooktijd begint weer af te tellen wanneer de deur wordt gesloten en u op de START/+1MINknop heeft gedrukt.

2. Als u wilt weten wat de stroomstand is tijdens het koken, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets. Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden weergegeven.

3. U kan de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop met de klok mee of tegen de klok in draaien. Als u de knop tegen de klok in draait, zal de kooktijd vanaf 90 minuten met intervallen afnemen.

Controleer het display.

HANDBEDIENING

Uw magnetron heeft 5 voorkeuze-vermogenniveau’s. Voor het kiezen van het magnetronvermogen dient u zich aan de gegevens in dit kookboek te houden. In het algemeen gelden de volgende adviezen. 100 P (800 W): Voor snelle bereiding of het opwarmen van b.v. soep, ovenschotels, voedsel uit blik, warme dranken, groenten, vis, etc. 70 P (560 W): Voor langduriger bereiding van compact voedsel, zoals braadstukken en gehaktbrood, tevens voor gevoelige gerechten, zoals kaassaus en cake van biscuitdeeg. Bij deze verlaagde stand kookt de saus niet over en wordt voedsel gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten overgaar te worden.

50 P (400 W): Voor compact voedsel dat een lange bereidingstijd nodig heeft wanneer het conventioneel bereid wordt, b.v. rundvleesschotels; deze vermogens-instelling wordt gekozen om er zeker van te zijn dat het vlees mals blijft. 30 P (240 W Ontdooistand): Om te ontdooien; kies deze vermogensstand om er zeker van te zijn dat het voedsel gelijkmatig ontdooit. Deze instelling is ook ideaal voor het zachtjes koken van rijst, pasta, knoedels en voor de bereiding van custardpudding. 10 P (80 W): Voor zachtjes ontdooien, b.v. slagroomtaart of -gebak.

P = Percent

Om het vermogen in te stellen dient u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets aan te tippen tot het gewenste niveau wordt weergegeven. Wanneer de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets één maal wordt aangetipt, wordt weergegeven. Druk indien u het gewenste vermogen heeft gemist, herhaaldelijk op de

MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets totdat het gewenste vermogen weer wordt getoond. 100 P wordt automatisch ingesteld indien u geen vermogenniveau kiest.

Bij handmatige bediening kan de oven tot maximaal 90 minuten (90.00). De invoereenheid van de kookduur (ontdooitijd) varieert van 10 seconden tot vijf minuten. Het is afhankelijk van de totale kookduur (ontdooitijd) zoals in de tabel wordt weergegeven.

Voorbeeld:

Stel dat u soep 2 minuten en 30 sekonden lang op 70 P in de magnetronoven wilt opwarmen.

Kookduur Eenheid

0-5 minuten 10 seconden 5-10 minuten 30 seconden 10-30 minuten 1 minuut 30-90 minuten 5 minuten

1. Stel de gewenste kooktijd in door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT-knop met de klok mee te draaien. (2 min. & 30 sek.)

2. Kies de gewenste kookfunctie door tweemaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken.

3. Druk op de START/ +1MIN-toets om met

koken te beginnen.

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NEDERLANDS

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

1. MULTISTADIA KOKEN

Een maximum van 3 stadia kan instellen worden, bestaan uit handen kooktijd en functie.

Voorbeeld:-

Om te koken : 5 minuten op 100 P vermogen (stadium 1)

16 minuten op 30 P vermogen (stadium 2)

STADIUM 1

1. Stel de gewenste kooktijd in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-knop

te draaien.

2. Kies de gewenste kookfunctie door eenmaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te drukken.

STADIUM 2

3. Stel de gewenste tijd in door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT-knop te draaien.

4. Kies de gewenste kookfunctie door viermaal op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets te

drukken.

5. Druk eenmaal op de START/+1

MIN-toets om

met koken te beginnen.

(De oven zal 5 minuten lang op 100 P beginnen te koken en daarna 16 minuten lang op 30 P.)

Controleer het display.

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 67

2. MINUUT PLUS FUNCTIE

Met de START/+1MIN-toets kan u de twee volgende functies uitvoeren:

a. Direkt met koken beginnen.

U kan meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 100 P koken door op de START/+1MINtoets te drukken.

OPMERKING:

Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de START/+1MIN-toets alleen binnen 3 minuut na de vorige handeling worden gebruikt, zoals de deur dicht doen of op de

STOP-toets drukken.

b. De kooktijd verlengen.

U kunt de kooktijd tijdens het handmatig koken steeds met 1 minuut verlengen door op de knop te drukken terwijl de oven in werking is.

3. DE STROOMSTAND CONTROLEREN Als u tijdens het koken de stroomstand wilt controleren, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets.

Zolang u de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets ingedrukt houdt, zal de stroomstand worden weergeven.

De oven blijft de kooktijd aftellen, ook al ziet u de stroomstand op het display.

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

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AUTOMATISCHE FUNCTIE

NEDERLANDS

Met de AUTOMATISCHE functie worden de juiste kookfunctie en kooktijd automatisch ingesteld. U kan kiezen uit 7 AUTOMATISCHE BEREIDEN menu's en 5 AUTOMATISCHE ONTDOOIEN menu’s. De volgende punten zijn belangrijk bij het gebruik van deze automatische functie:

1. Druk eenmaal op de AUTOMATISCHE-toets; u ziet

het volgende op het display: Het menu kan worden geselecteerd door op de AUTOMATISCHE-toets te drukken, totdat het gewenste menunummer wordt weergegeven. Zie pagina’s 70-72 “AUTOMATISCHE TABELLEN”. Om een ontdooi-menu te selecteren, drukt u de AUTOMATISCHE-toets ten minste 8 keer in. Wanneer u de toets 8 keer hebt ingedrukt, verschijnt in het scherm. Het menu verandert automatisch door de

AUTOMATISCHE-toets ingedrukt te houden.

2. De hoeveelheid of het gewicht van de etenswaren kan worden ingesteld door de TIJDSCHAKELAAR/ GEWICHT-knop te draaien totdat het gewenste

gewicht of de gewenste hoeveelheid wordt weergegeven.

•Stel alleen het gewicht van de etenswaren in, zonder het gewicht van de schaal.

•Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten op de AUTOMATISCHE tabel, dient u de handbediende programma’s te gebruiken. Voor de beste resultaten volgt u de kooktabellen.

3. Om met het koken te beginnen, drukt u op de START/+1

MIN-toets.

Wanneer u iets moet doen (bijv. de etenswaren omdraaien), stopt de oven en hoort u een pieptoon; de resterende kooktijd en de lampjes op het display beginnen te knipperen. Om door te gaan met koken, drukt u op de START/+1

MIN-toets.

De eindtemperatuur hangt af van de begintemperatuur. Zorg ervoor dat het eten dampend heet is na het koken. Zo nodig kan u de kooktijd verlengen en de stroomstand veranderen.

START/+1MIN-toets

TIJDSCHAKELAAR/

GEWICHT-knop

AUTOMATISCHE-toets

Menu nummer

Voorbeeld: Om 1,0 kg van gratin te bereiden, met AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7 te gebruiken.

2. Stel het gewicht in door de TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT-

knop om met de klok mee te draaien.

3. Druk op de START/+1MIN-toets.

1. Kies het gewenste menu door

zevenmaal op de AUTOMATISCHE-toets te drukken.

Check the display.

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AUTOMATISCHE TABELLEN

AUTO

BEREIDEN

AC-1 Bereiden

Diepvriesgroente

e.g. Spruitjes, groene bonen, erwten gemengde groente, broccoli

AC-2 Bereiden

Verse groenten

AC-3 Bereiden

Diepvries kant-enklaar-maaltijden

Roerbaar, b.v. Macaroni bolognese, Chili con carne.

AC-4 Bereiden

Frozen Gratin

e.g. macaroni gratin, lasagne, etc.

AC-5 Bereiden

Gekookte aardappelen Aardappelen in hun schil

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Schotel met deksel

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Begintemp. 20° C) Schotel met deksel

0,3 - 1,0 kg* (100 g) (Begintemp. -18° C) Schotel met deksel

* Als de fabrikant aanbeveelt om water toe te voegen, dient u de totale hoeveelheid voor het programma te berekenen, met het extra water.

0,2 - 0,6 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Ondiepe, ovalen gratineerschotel of origineel bak met magnetronfolie

0,1 - 0,8 kg (100 g) (Begintemp. 20° C) Schotel met deksel

METHODE

•Voeg 1 tablespoon van water per 100 g en zout toe zoals gewenst. (Voor champignons is er geen extra water nodig).

•Bedek met een deksel.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en daarna weer afdekken.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

OPMERKING: Als de bevroren groente aan

elkaar vast zit, dient u de handbediende functies te gebruiken.

• Snij in kleine stukjes, blokjes of repen.

•Voeg 1 tablespoon van water per 100 g en zout toe zoals gewenst. (Voor champignons is er geen extra water nodig).

•Bedek met een deksel.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en daarna weer afdekken.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

• Plaats het gerecht in een schotel die geschikt is voor de magnetron.

•Voeg een beetje water toe, indien door de fabrikant aanbevolen.

•Bedek met een deksel.

• Kook zonder deksel als de fabrikant dat aanbeveelt.

•Wanneer u het geluidssignaal hoort, roert en daarna weer afdekken.

• Na het koken, roert en ca. 2 minuten laten staan.

•Verwijder de bevroren gratin uit de verpakking. Indien de bak niet geschikt is voor de magnetron in een ovenschotel plaatsen

• Bedek met magentronfolie.

• Indien de bak wel geschikt is voor de magnetron, de papierenverpakking verwijderen en afdekken met magentronfolie.

• Na het koken ca. 5 minuten laten staan.

Aardappelen: Schil de aardappelen en snij ze in stukken van gelijke grootte. Ardappelen in hun schil: Kies aardappelen van gelijke grootte en was ze goed schoon.

• Plaats de aardappelen in een schotel.

•Voeg de benodigde hoeveelheid water (ca. 2 eetlepels per 100 gr) en een snufje zout toe.

• Plaats een deksel op de schotel.

•Wanneer de geluidssignaal hoort, schept u de aardappelen om en dekt ze daarna weer af.

• Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

TOETS

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AUTOMATISCHE TABELLEN

NEDERLANDS

AUTO

BEREIDEN

AC-6 Bereiden

Visfilet met Saus

AC-7 Bereiden

Gratin

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,4 - 1,2 kg* (100 g) (Begintemp. Vis 5° C, Sauas 20° C) Gratineerschotel met magnetronfolie

0,5 - 1,5 kg* (100 g) (Begintemp. 20° C) Gratineerschotel

METHODE

•Voor Visfilet met saus, zie de recepten op pagina’s 72-73.

*Totaalgewicht van alle ingrediënten.

•Voor Gratin, zie de recepten op pagina 73.

*Totaalgewicht van alle ingrediënten.

TOETS

METHODE

• Plaats de voedsel in een schotel in het midden van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met kleine stukken van aluminiumfolie.

• Na het ontdooien, inpakken in aluminiumfolie en 10 - 15 minuten laten staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Plaats de gehakt in een schotel in het midden van de draaitafel.

•Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen.

• Na het ontdooien, inpakken in aluminiumfolie en 5 - 10 minuten laten staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Plaats de gevogelte in een schotel in het midden van de draaitafel.

• Zodra u het belsignaal hoort, draait u het voedsel om, legt het anders neer en haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme plekken af met kleine stukken van aluminiumfolie.

•Na het ontdooien, spoeling in koud water, toen inpakken in aluminiumfolie en 15 - 30 minuten laten staan, totdat het helemaal ontdooid is.

• Spoel tenslotte het gevogelte af onder de kraan.

TOETS

AUTO

ONTDOOIEN

Ad-1 Ontdooien

Steak, runderof varkenslapjes

Ad-2 Ontdooien

Gehakt

Ad-3 Ontdooien

Gevogelte

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Gratineerschotel (Zie de opmerking op pagina 72)

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Begintemp. -18° C) Gratineerschotel (Zie de opmerking op pagina 72)

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6. R-21+22FBST Dutch OM 20/06/2003 10:11 Page 71

AUTOMATISCHE TABELLEN

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7

OPMERKINGEN: Automatische Ontdooien

1. Biefstuk en koteletten dienen in een enkele laag te zijn ingevroren.

2. Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.

3. Na het draaien de ontdooide gedeelten met dunne, vlakke stroken aluminiumfolie bedekken.

4. Het gevogelte moet direkt na het ontdooien worden bereid.

VISFILET MET SAUS (AC-6) Visfilet met pikante saus

Ingrediënten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg 140 g 280 g 420 g tomaten uit blik (afdruipen)

40 g 80 g 120 g mais

5 g 10 g 15 g chilisauce 12 g 24 g 36 g ui (fijngehakt) 1 tsp 1-2tsp 2 tsp rode wijnazijn

mosterd, tijm, cayennepeper

200 g 400 g 600 g visfilet

zout

Voorbereiding

1. Vermeng de ingrediënten voor de saus.

2. Plaats de visfilets (bijv. zeebaarsfilet) in ronde gratineerschotel met het dunne eind naar het midden toe.

3. Spreiden de saus over de visfilets.

4. Bedek de schaal met magnetronfolie en op AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-6,“Visfilet met Saus” koken.

5. Na het koken bij benadering 2 minuten laten rust.

METHODE

•Verwijder alle verpakking van de cake.

• Plaats cake direct op de draaitafel of op een plaat midden in het draaitafel.

• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken snijden; einge ruimte tussen de stukken laten en 10 - 30 minuten laten staan om hem door en door te laten ontdooien.

•Op een Gratineerschotel stellen midden in het draaitafel. Voor 1,0 kg plaats direkt op de draaitafel.

•Wanneer de geluidssignaal weerklinkt opneiuw schikken en ontdooide boterhammen verwijderen.

• Na ontdooiing afdekken met aluminiumfolie en bij benadering 5 - 15 minuten laten rust, totdat al het brood geheel ontdooid is.

TOETS

AUTO

ONTDOOIEN

Ad-4 Ontdooien

Cake

Ad-5 Ontdooien

Brood

GEWICHT (Eenheid)/

KEUKENGEREI

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Plaat

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Begintemp. -18° C) Gratineerschotel

(Alleen gesneden brood is geschikt voor dit programma.)

x11

x12

6. R-21+22FBST Dutch OM 19/06/2003 10:55 Page 72

NEDERLANDS

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE AC-6 & AC-7

GRATIN (AC-7) Aardappel-courgette gegratineerd

Ingrediënten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g aardappelen (snijden)

(gekookte of fris)

115 g 230 g 345 g courgette (snijden)

75 g 150 g 225 g crème fraîche

123eieren

2 12teentje knoflook (uitgeperst)

zout, peperr 40 g 80 g 120 g Gouda kaas (geraspte) 10 g 20 g 30 g zonnebloempitten

paprikapoeder

GRATIN (AC-7) Spinazie au gratin

Ingrediënten

0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg

5 g 10 g 15 g boter of margarine (gebruik

om de schotel te smeeren)

150 g 300 g 450 g bladspinazie (ontdooien

en afdruipen)

15 g 30 g 45 g ui (fijngehakt)

zout, peper en nootmuskaat

150 g 300 g 450 g gekookte aardappelen

(snijden) 35 g 75 g 110 g gekookte ham (snijden) 50 g 100 g 150 g crème fraîche

123eieren

40 g 75 g 115 g geraspte kaas

paprikapoeder

Voorbereiding

1. Vermeng de ui met de bladspinazie en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

2. Vet de gratineerschotel in. Afwisselend de aardappelschijfes, de hamstukjes en de spinazie in lagen in de gratineerschotel leggen. De laatste laag dient de spinazie te zijn.

3. De eieren met de crème fraîche mengen, kruiden met zout en peper, en over de groenten gieten.

4. De geraspte kaas over het geheel strooien, paprikapoeder over het geheel strooien en op AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7, “Gratin” koken.

5. Na het koken bij benadering 5 - 10 minuten laten rust.

Voorbereiding

1. Vet de schaal in en leg om beurten een lagje

aardappelschijfjes en courgette in de schaal.

2. Meng de eieren met crème fraîche. Breng op

smaak met zout, peper en knoflook en giet het geheel over de groenten.

3. De geraspte Gouda over het gegratineerde

gerecht strooi.

4. Besprenkel het gerecht tenslotte met

zonnebloempitten en paprikapoeder en op AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-7, “Gratin” koken.

5. Na het koken bij benadering 5 - 10 minuten

laten rust.

VISFILET MET SAUS (AC-6) Visfilets met kerriesaus

Ingrediënten

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg 200 g 400 g 600 g visfilet

zout

40 g 80 g 120 g banaan (snijden)

160 g 320 g 480 g kerriesaus (confectie)

Voorbereiding

1. Plaats de visfilets in ronde gratineerschotel met

het dunne eind naar het midden toe.

2. Spreiden de banaan en de confectiesaus over

de visfilets.

3. Bedek de schaal met magnetronfolie en op

AUTOMATISCHE BEREIDEN AC-6, “Visfilet met Saus” koken.

4. Na het koken bij benadering 2 minuten laten

rust.

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ONDERHOUD EN REINIGEN

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen:

1. Voeding Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Plaats een kopje water met bij benadering 150 ml water in de oven en doe de deur goed dicht. Stel de oven in op 1 minuut op 100 P en zet de oven aan.

Gaat de ovenlamp branden? JA NEE Gaat de draaitfel draaien? JA NEE OPMERKING: De draaitafel draait in beide richtingen. Werkt de ventilator? (De ventilator is hoorbaar.) JA NEE

Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA NEE

Gaat het lichtje dat aangeeft dat de oven aan staat uit? JA NEE Is de kop met water na deze minuut warm? JA NEE

Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven.

OPMERKING: Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd met 100 P (800 W), dan zal de oven

automatisch zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het energieniveau van de oven wordt verminderd.)

LET OP: GEBRUIK GEEN IN DE HANDEL VERKRIJGBARE OVENREINIGERS, OPLOSMIDDELEN OF SCHUURMIDDELEN EN SCHUURSPONSJES OP WELK GEDEELTE VAN DE MAGNETRONOVEN.

Buitenkant van de oven:

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel:

Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen.

Binnenkant van de oven

1. Veeg na elke maal dat de oven gebruikt wordt eventuele spatten of overkooksels weg met een zachte vochtige doek of een spons terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, veeg weg met een milde zeepoplossing bevochtigde doek totdat alle vlekken verdwenen zijn.

2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden dringen daar dit de oven kan beschadigen.

3. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spuitsbusreinigers.

Draaitafel en draaitafelsteun:

Ver wijder eerst de draaitafel en de draaisteun uit de oven. Was daarna de draaitafel en de draaisteun in een lauw sopje. Afdrogen met een zachte doek. Zowel de draaitafel als de draaisteun kan in de afwasmachine worden afgewassen.

Deur:

De deur aan beide kanten, de deurafdichting alsmede de dichtingsioppervlakken regelmatig met een vochtige doek reiniden om verontreinigingen te verwijderen.

Kookstand

Magnetron 100 P

Standaardtijd

20 minuten

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GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

NEDERLANDS

BRUINERINGSSERVIES

is speciaal magnetron-serviesgoed van glaskeramiek met een metaallegering op de bodem, die ervoor zorgt dat de gerechten bruin worden. Als er bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet er een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen de draaitafel en de bruineringsschaal worden gelegd. Houdt u nauwkeurig aan de voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de fabrikant. Bij overschrijdiging kan er beschadiging aan de draaitafel en aan de drager van de draaitafel ontstaan, c.q. de zekering van het toestel kan eruit springen en het toestel uitschakelen.

METAAL

mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er zjn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste

tot

met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van bij benadering 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd.

Geen serviesgoed met een metaallaagje

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

Microgolven worden in de microgolven door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door

de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookd.

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd. Deze

mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw).

KERAMIEK

is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is.

KUNSTSTOF EN PAPIEREN SERVIESGOED

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastiek servies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant. Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen.

7. R-21+22FBST Dutch CB 19/06/2003 10:54 Page 75

GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het serviesgoed in

het toestel plaatsen. Een glazen reservoir met 150 ml. water gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 100 P vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kan de tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur bij benadering 5

kamertemperatuur bij benadering 20

C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18

ALLE VERMELDE TIJDEN

in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water, vetgehalte etc) van het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken. Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt: Dubbele Hoeveelheid = Bijna Dubbele Tijd Halve Hoeveelheid = Halve Tijd

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de microgolf-energie zich in hoeken concentreert, waardoor de gerechten op deze plaatsen te gaar zouden kunnen worden.

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken. Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken. Hierbij geldt de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE

met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de buitenkant meer microgolfenergie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt.

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GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

NEDERLANDS

Gesmolten boter en paprikapoeder

Paprikapoeder Sojasaus Barbecue- en Worcestersaus, braadvleessaus Gesmolten spekdobbelsteentjes of gedroogde uien Cacao, chocokruimels bruine glazuren, honing en confituren

gevogelte

soufflé's, kaastosties vlees en gevogelte braadvlees, klein gebraden vlees soufflé's, tosties, soepen, stamppotten taart en desserts

het gevogelte met de boter/paprikamengsel bestrijken met paprikapoeder bestuiven met de saus bestrijken met de saus bestrijken met de spekdobbelsteentjes of gedroogde uien bestrooien taarten en desserts hiermee bestrooien of bedekken.

BRUINERINGSMIDDEL

GERECHTEN

METHODE

ROEREN

Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuurwaarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvormig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolf-regels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookd, hebben een korte of langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt.

BRUINERINGSMIDDELEN

Gerechten worden na een kooktijd van meer dan 15 minuten bruin. Deze bruine kleur kan men echter niet vergelijken met de intensieve bruinering en korst bij het conventionele koken. Om een aantrekkelijke bruine kleur te verkrijgen, kunnen er bruineringsmiddelen worden gebruikt. Meestal worden ze tegelijk als kruiden gebruikt. Hiernavolgend vindt u enkele adviezen voor bruineringsmiddelen en gebruiksmogelijkeden:

VERWARMEN

ONTDOOIEN

● Panklare gerechten in aluminium dienen uit de

aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd.

● Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.

● Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap

(in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt.

● Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee

of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen.

● Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe

roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid.

● De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een

kamertemperatuur van 200

C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd.

● Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee

minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd).

● De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang

de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren.

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele tips. Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor hetontdooien op een bord.

Verpakkingen en reservoirs

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot bij benadering min 40

C) alsook

hittebestendig zijn (tot bij benadering 220

C). Zo kon u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten.

Bedekken

Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium stroken bedekken. Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn.

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GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES

Het magnetronvermogen eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is.

Omdraaien/roeren

Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten, zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken. 1Kleinere hoeveelheden ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kon u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen. Gevoelige gerechten, zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn. De standtijd na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdooid is, kan u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen.

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

● Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen).

● Groenten voor de bereiding wassen, panklaar

maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden.

● Kruidt zoals normaal, maar voeg in het algemeen

pas na het koken zout toe,

● Per 500 gr. groenten bij benadering 5 EL water

toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel (blz. 78).

● Groenten worden in het algemeen in een schaal met

deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookd.

● Groenten na de helft van de kooktijd roeren of

omdraaien.

● Na het koken dient u de groenten bij benadering

2 min. te laten staan,zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd).

● De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn

afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden.

HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

● Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken

zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat.

● Vlees, vis en gevogelte voor de bereiding grondig

wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daarna zoals normaal verder werken.

● Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig

pezen te bevatten.

● Ondanks de gelijkmatige grootte van de

vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken.

● Vanaf een kooktijd van 15 min. verkrijgt men een

natuurlijke bruinering, die door de toepassing van bruineringsmiddelen nog kan worden versterkt. Om daarnaast een knapperig oppervlak te verkrijgen, dient u bruineringsserviesgoed te gebruiken of het voedsel op het fornuis aan te braden en in de magnetron te laten gaar sudderen. Op die manier verkrijgt u tegelijkertijd een bruine substantie voor de toebereiding van de saus.

● Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de

halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden.

● Bedek uw braadvlees na het koken met

aluminiumfolie en laat het bij benadering 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat.

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele voorbeelden. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en "ontdooien" van voedsel. Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden.

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TABEL

NEDERLANDS

Drank/gerecht Hoev. Vermogen Tijd Gebruiksaanwijzingen

-g/ml- -Stand- -Min-

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

Vlees en Hoev. Vermogen Kooktijd Gebruiksaanwijzingen Standtijd

gevogelte -g- -Stand- -Min- -Min-

TABEL : HET KOKEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

TABEL: VERWARMEN VAN DRANKEN EN GERECHTEN

Suddervlees (bijv. varken, kalf, lam)

Rosbief, medium

Gehakt

Visfilet Hele kip

Kippenpootjes

500

1000

1500

1000

1500

1000

200

1200

200

8-10*

10-12

19-21*

11-14

33-36*

13-17 9-11*

5-7

12-14*

8-10

16-18

3-4

21-24

3-4

naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal, na * omdraaien

bereid het gehaktdeeg (half varkensgehakt/half rundergehakt) en plaats in een souffléschotel naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken naar smaak kruiden, leg op een platte gratinschaal, na de halve kooktijd omdraaien naar smaak kruiden, op een bord leggen, bedekken

3 3

EL = eetlepel TL = theelepel msp = mespunt sn = snufje kp = kopje pk = pakje

kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter v.i.dr. = vet in droge stof

DV = diepvriesprodukt min = minuten sec = seconden MG = microgolven MWG = magnetron dm= diameter

Koffie, 1 kopje Melk, 1 kopje Water, 1 kopje

6 kopjes

1 schotel Eenpersoonsgerecht (groente, vlees en bijgerechten) Stamppot Soep, heldere Crèmesoep Groente

Bijgerechten

Vlees, 1 plak* Visfilet* Worstjes, 2 stuks Taart, 1 stuk Babyvoeding, 1 potje

Margarine of boter smelten* Chocolade smelten 6 blaadjes gelatine oplossen Taartcouverture voor

vloeistof

150 150 150 900

1000

400

200 200 200 200 500 200 500 200 200 180 150 190

100

ca. 1 ca. 1 1

-2

10-12

111/2-13

3-6

11/2-21/

11/2-2

11/2-21/

2-21/

4-5

2-21/

4-41/

3- 4

2- 3

ca. 2

ca. 1

/2-1 2-3

5-6

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

70 P 50 P 50 P

100 P

50 P 50 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

50 P

100 P

100 P 100 P

100 P

niet bedekken niet bedekken niet bedekken, aan de kook brengen niet bedekken, aan de kook brengen bedekken, aan de kook brengen saus met water besprenkelen bedekken, af en toe roeren bedekken, na het verwarmen roeren bedekken, na het verwarmen roeren bedekken, na het verwarmen roeren eventueel een beetje water toevoegen, bedekken, na de halve verwarmingstijd roeren met een beetje water besprenkelen, bedekken, af en toe roeren met een beetje saus besprenkelen, bedekken bedekken de huid meermaals doorprikken op een taartrooster leggen het deksel verwijderen, na het verwarmen goed roeren en temperatuur controleren

af en toe roeren in water weken, goed uitdrukken en in een soepkom gieten, af en toe roeren suiker met 250 ml vloeistof mengen, bedekken, gedurende en na het verwarmen goed roeren

* Uit de koelkast.

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TABEL

Gerechten Hoev.VermogenDooitijd Gebruiksaanwijzingen Standtijd

-g- -Stand- -Min- -Min-

Gerechten Hoev. Vermogen Kooktijd Watertoe Toepassings Standtijd

-g- -Stand- -Min- voeging aanwijzingen -Min-

TABEL : ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

TABEL : HET ONTDOOIEN VAN VOEDSEL

Suddervlees (bijv. varken, rund, lam, kalf)

Steaks, hamlapjes, koteletten, lever Goulash Worstjes, 8 stuks

4 stuks

Eend/kalkoen

Hele kip

Kippenpootjes Vis, geheel Visfilet Garnalen

Broodjes, 2 stuks Gesneden brood voor het roosteren Wittebrood, geheel Taart, 1 stuk Slagroomtaart, 1 stuk Taart, geheel, 28 cm diameter Boter Fruit, zoals aardbeien, kersen, frambozen

1500 1000

500 200 500 600 300

1500

1200

1000

200 800 400 300

80 250 750

100-150

150

250 250

58-64 42-48 19-23

4-5

8-12

6-9 4-5

48-52

39-43

33-37

4-5 9-12 7-10

6-8

ca. 1

2-4

6-8

2-5

3-4

18-20

2-4

4-5

leg op een omgekeerd bord, na de halve dooitijd omdraaien

na de halve dooitijd omdraaien na de halve dooitijd scheiden en roeren naast elkaar leggen, na de halve dooitijd omdraaien leg op een omgekeerd bord, na de halve dooitijd omdraaien leg op een omgekeerd bord, na de halve dooitijd omdraaien leg op een omgekeerd bord, na de halve dooitijd omdraaien na de halve dooitijd omdraaien na de halve dooitijd omdraaien na de halve dooitijd omdraaien na de halve dooitijd omdraaien en ontdooide delen verwijderen slechts voordooien plakjes naast elkaar leggen, slechts voordooien na de halve dooitijd omdraaien (binnenste nog steeds bevroren) op een taartrooster leggen op een taartrooster leggen op een taartrooster leggen slechts voordooien gelijkmatig naast elkaar leggen, na de halve dooitijd omdraaien

30-90 30-90 30-90 10-15 10-15

5-10 5-10

30-90

10-15 10-15

5-10

30-60

Visfilet Forel, 1 stuk Eenpersoonsgerecht Bladspinazie Broccoli Erwten Koolrabi Gemengde groenten Spruitjes Rode kool

300 250 400 300 300 300 300 500 300 450

10-12

5-7

9-11

6-8 7-9 7-9 7-9

11-13

7-9

10-12

3-5 EL 3-5 EL 3-5 EL 3-5 EL 3-5 EL 3-5 EL

bedekken bedekken bedekken, na 6 minuten roeren bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken bedekken, na de halve tijd roeren bedekken, na de halve tijd roeren bedekken, na de halve tijd roeren bedekken, na de halve tijd roeren bedekken, na de halve tijd roeren bedekken, na de halve tijd roeren

1-2 1-2

2 2 2 2 2 2 2 2

10 P 10 P 10 P 30 P 30 P 30 P 30 P 10 P

10 P

30 P 30 P 30 P 30 P

30 P 30 P 30 P 10 P 10 P 10 P 30 P 30 P

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

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TABEL

NEDERLANDS

Groenten Hoeveelheid Vermogen Gaartijd Toepassingsaanwijzingen

Wateroevoeging

-g- -Stand- -Min- -EL/ml-

TABEL: HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

VARIATIES OP CONVENTIONELE RECEPTEN

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt. De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen. De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden

verminderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

● Alle recepten in dit kookboek zijn berekend

voor vier porties tenzij anders aangegeven.

● Adviezen voor geschikt serviesgoed en de

totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten.

● In het algemeen gaat men uit van direct te

consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld.

● De in de recepten aangegeven eieren hebben

een gewicht van bij benadering 55 g (gewichtsklasse 3).

Bladspinazie

Bloemkool

Broccoli Champignons Chinese kool Erwten Venkel Uien Koolrabi Wor teltjes

Groen peper Ongeschilde aardappelen Prei Rode kool Spruitjes

Gekookte aardappelen Selder

Witte kool Courgette

300

800 500 500 500 300 500 500 250 500 500 300 500 500 500 500 500

500 500

5-7

15-17 10-12

9-11 8-10 9-11 9-11 9-11

5-7 10-12 10-12

7-9

9-11 9-11

15-17

9-11

9-11 9-11

15-17

9-11

na het wassen goed laten afdruipen, bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken 1 hele kool, bedekken in roosjes verdelen, roeren gedurende het koken in roosjes verdelen, bedekken, roeren gedurende het koken hele koppen, bedekken, roeren gedurende het koken in strookjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken bedekken, roeren gedurende het koken in vieren snijden, bedekken, roeren gedurende het koken geheel, in magnetronfolie koken in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken in schijfjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken in dobbelsteentjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken bedekken, roeren gedurende het koken in ringen snijden, bedekken, roeren gedurende het koken in strookjes snijden, bedekken, 1 tot 2 keer roeren gedurende het koken hele spruitjes, bedekken, roeren gedurende het koken in even stukken snijden, een beetje zout toevoegen, bedekken, roeren gedurende het koken in kleine blokjes snijden,bedekken, roeren gedurende het koken in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koken in stukjes snijden, bedekken, roeren gedurende het koke

5-6 EL 4-5 EL 4-5 EL

4-5 EL 4-5 EL 4-5 EL

50 ml 4-5 EL 2-3 EL 4-5 EL 4-5 EL 4-5 EL 50 ml 50 ml

150 ml 50 ml

50 ml 4-5 EL

100 P

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

100 P 100 P

RECEPTEN

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RECEPTEN

Duitsland

CAMEMBERTTOAST

Totale kooktijd: bij benadering 11/2 - 21/2 minuten Servies: plat bord Ingrediënten 4 plakjes toastbrood (80 g) 2 EL boter of margarine (20 g) 150 g camembert 4 TL rode bosbessenconfiture (40 g)

cayennepeper

1. De plakjes brood roosteren en met boter bestrijken.

2. De camembert in schijfjes snijden en deze met de snijvlakken naar boven op de toastplakjes leggen. De rode bosbessen in het midden van de kaas plaatsen en de toastplakken met cayennepeper bestrooien.

3. De toasts op een bord leggen en verhitten.

/2 - 21/2 min. 100 P

Tip: U kan de toasts naar believen variëren, bijv. met verse champignons en geraspte kaas of gekookte ham, asperges en Emmentaler.

Nederland

CHAMPIGNONSOEP

Totale kooktijd: bij benadering 13 - 17 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2l) Ingrediënten 200 g champignons, in schijfjes 1 ui (50 g), fijn gehakt 300 ml vleesbouillon 300 ml slagroom 2

EL boter of margarine (25 g)

EL bloem (25 g)

peper

zout 1 eigeel 150 g room (crème fraîche)

1. De groenten met de vleesbouillon in de schaal doen en afgedekt koken. 8 - 9 min. 100 P

2. Met een mixer alle ingrediënten pureren. De slagroom tovoegen.

3. Het bloem en de boter tot een deeg kneden en in de champignonsoep glad roeren. Zout en peper toevoegen, en afgedekt koken. Na de gaartijd omroeren. 4 - 6 min. 100 P

4. Het eigeel door de room roeren, beetje bij beetje in de soep roeren. Het geheel nogmaals kort verhitten, maar niet laten koken ! 1 - 2 min. 100 P De soep na het garen bij benadering 5 minuten laten staan.

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Frankrijk

ZEETONGFILETS

Filets de sole voor 2 porties Totale kooktijd: bij benadering 13 - 16 minuten Servies:

ondiepe, ovale vuurvaste schaal met deksel (bij benadering

26cm lang)

Ingrediënten 400 g zeetongfilets 1 citroen, heel 2 tomaten (150 g) 1 TL boter of margarine voor het invetten

van de schaal 1 EL plantaardige olie 1 EL peterselie, gehakt

zout & peper 4 EL witte wijn (30 ml) 2 EL boter of margarine (20 g)

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen.

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten.

5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en koken. 13 - 16 min. 100 P De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan.

Tip: Voor dit gerecht kan u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken.

Zwitserland

ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME

Totale kooktijd: bij benadering 11 - 15 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 EL boter of margarine 1 ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn

saus-bruinmiddel, voor bij benadering

l saus 300 ml slagroom

zout, peper

1 EL peterselie, gehakt

1. Het filet in vingerdikke stukken snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal spreiden. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt koken. Gedurende het koken een maal roeren. 7 - 10 min. 100 P

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom toevoegen, roeren en bedekt laten stoven. Af en toe roeren. 4 - 5 min. 100 P

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij benadering 5 minuten staan. Garneer met peterselie.

Griekenland

GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN

Kréas mé fasólia Totale kooktijd: bij benadering 20 - 24 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 1-2 tomaten (100 g) 400 g lamsvlees, zonder been 1 TL boter of margarine voor het invetten

van de vorm 1 uit (50 g), fijn gehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst

zout, peper, suiker 250 g tuinbonen uit blik

1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit snijden en in de mixer pureren.

2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De schaal met boter invetten. Het vlees, de uidobbelsteentjes en de uitgeperste knofloojteen toevoegen, kruiden en met deksel erop garen.

9 - 11 min. 100 P

3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees toevoegen en met deksel erop verder garen. 11 - 13 min. 70 P Na het garen bij benadering 5 minuten laten staan.

Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden doorgegaard.

RECEPTEN

NEDERLANDS

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RECEPTEN

Italië

GEBAKKEN LASAGNE

Totale kooktijd: bij benadering 22 - 26 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) ondiepe, vierkante vuurvaste schotel met deksel (bij benadering 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijngesneden 1 ui (50 g), fijngehakt 1 teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 EL tomatenpurée (30 g)

zout & peper

organo, tijm, basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte parmezaanse kaas 1 TL gemengde gehakte kruiden 1 TL olijfolie

zout & peper, nootmuskaat 1 TL plantaardige olie voor het invetten

van de schotel 125 g groene platte noedels 1 EL geraspte parmezaanse kaas 1 EL boter of margarine

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, kruiden, en met deksel erop stoven. 7 - 9 min. 70 P

2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de kruiden en de olie mengen en kruiden.

3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met eenderde van de noedels bedekken. De helft van de gehaktmassa op de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop koken. 15 - 17 min. 70 P De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan.

Frankrijk

GROENTESCHOTEL

Ratatouille spéciale Totale kooktijd: bij benadering 19 - 21 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 5 EL olijfolie (50 ml) 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 ui (50 g), in schijfjes 1 kleine aubergine (250 g), in grote

stukken gesneden

1 kleine pompoen (200 g), in grote

stukken gesneden

1 paprika (200 g), in grote

stukken gesneden

1 kleine venkelknol (75 g), in grote

stukken gesneden 1 bouquet garni 1 blik artisjokkenharten (200 g)

zout & peper

1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen. De voorbereide groente met uitzondering van de artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden. Het bouquet garni toevoegen en met deksel erop garen. Tussendoor omroeren. 19 - 21 min. 100 P Gedurende de laatste 5 minuten de artisjokkenharten toevoegen en verhitten.

2. De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille na het garen bij benadering 2 minuten laten staan.

Tip: De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht. Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een bosje soepgroente, een twijgje lavas, een twijgje tijm, enkele laurierbladeren.

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Spanje

GEVULDE AARDAPPELEN

Totale kooktijd: bij benadering 12 - 16 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I)

porceleinen bord Ingrediënten 4 gemiddeld grote aardappelen (400 g) 100 ml water 60 g ham 1/2 ui (25 g), fijn gehakt 75-100 ml melk 2 EL geraspte parmesaanse kaas (20 g)

zout peper

2 EL geraspte Emmentaler kaas

1. De aardappelen in de schaal leggen, het water toevoegen en met deksel erop garen. 8 - 10 min. 100 P Laten afkoelen.

2. De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout en peper op smaak brengen.

3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de emmentaler kaas bestrooien, op het bord leggen en garen. 4 - 6 min. 100 P De aardappelen na het garen bij benadering 2 minuten laten staan.

Denemarken

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Rodgrod med vanilie sovs Totale kooktijd: bij benadering 10 - 13 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 150 g aalbessen, rood 150 g aardbeien 150 g frambozen 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap 8 blaadjes gelatine 300 ml melk

merg van

vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor het versieren. De resterende bessen met de witte wijn pureren, in de schaal doen en met deksel erop verwarmen. 7 - 9 min. 100 P De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

2. De gelatine in koud water bij benadering 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.

3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk roeren en met deksel erop koken. Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde. 3 - 4 min. 100 P

4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren.

Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt.

RECEPTEN

NEDERLANDS

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ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può essere controllata e può causare un incendio. Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente un forno a microonde speciale. Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno. Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno, per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato. Usate questo manuale d’istruzioni insieme con il libro di ricette fornito.

Per evitare potenziali ferite

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto segue prima di continuare ad usarlo. a)Che lo sportello si chiuda correttamente e che

non sia fuori sesto o deformato.

b)Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d)Che la cavità del forno o lo sportello non siano

ammaccati.

e)Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o modificare il forno personalmente. Qualsiasi intervento di assistenza o riparazione dell'apparecchio che richieda la rimozione della copertura di protezione dall'esposizione diretta alle microonde deve essere effettuato esclusivamente da personale specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del forno. Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Non lasciate che grasso o sporco si accumulino sulle guarnizioni e sulle parti vicine. Seguite le Istruzioni di “MANUTENZIONE E PULIZIA” a pag. 100.

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere incostudito durante il funzionamento. I livelli di potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile, in modo da poter staccare facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza. La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione o un salvavita di un minimo di 10 A. Si raccomanda di usare un circuito elettrico di alimentazione separato esclusivamente per questo prodotto. Non lasciate o usate il forno all'aperto.

Se il fumo che si riscalda nel forno comincia a sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO. Spegnete il forno, staccate il cavo di alimentazione e aspettate finché il cibo ha smesso di fumare. Se si apre lo sportello mentre il cibo fuma si può causare un incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili adatti per forni a microonde. Riferitevi ai relativi suggerimenti nel ricettario in dotazione a pag. 101.

Non lasciate il forno incustodito usando plastica, carta od altro recipiente infiammabile a perdere.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde, la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti da grasso. Le accumulazioni di grasso possono surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o alle aperture di ventilazione. Non bloccate le aperture di ventilazione. Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione di arco sulle superfici metalliche può causare un incendio.

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

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ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

ITALIANO

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del tempo di cottura, per evitare la bollitura con eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde per cuocere le uova con il guscio né per riscaldare le uova sode intere, perché potrebbero esplodere dopo la fase di riscaldamento. Per cucinare o riscaldare le uova che non sono state strapazzate, foratene il tuorlo e l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde. Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza inferiore quando è calda. Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno. Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la temperatura del cibo e rimescolarlo prima di servirlo, facendo particolarmente attenzione alla temperatura dei cibi e delle bevande prima di imboccare neonati, bambini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del contenuto; controllare sempre la temperatura del cibo. Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del forno durante l’apertura. Per far uscire il vapore ed evitare ustioni, praticare alcune incisioni sui cibi ripieni riscaldati.

Per evitare che i bambini usino il forno in modo sbagliato

AVVERTENZA: Permettere ai bambini di usare il forno a microonde senza controllo di adulti solo quando sono state fornite adeguate istruzioni in modo che questi possano farlo in modo sicuro ed abbiano ben compreso i rischi derivanti da un uso non appropriato.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere smontato. Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione del forno. Se vi spandete dentro un liquido, spegnete immediatamente il forno, staccate il cavo di alimentazione e chiamate un tecnico di servizio SHARP autorizzato. Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina nell’acqua od altro liquido. Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte posteriore del forno. Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno, e non fatela sostituire da chi non sia un elettricista SHARP autorizzato. Si la lampadina si, guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad un concessionario SHARP autorizzato. Se il cavo di alimentazione del forno dovesse danneggiarsi, deve essere sostituito con un cavo speciale da un tecnico SHARP autorizzato.

Per evitare esplosione ed ebollizione improvvisa:

ATTENZIONE: Per evitare esplosioni o bolliture improvvise. non riscaldare liquidi o altri cibi in contenitori sigillati, perché potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo spegnimento del forno. Fate attenzione usando il forno a microonde con i liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento per microonde delle bevande può provocare l'ebollizione eruzioni in ritardo, quindi la cura deve essere presa quando maneggia il contenitore .

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente con possibli bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola

di vetro od altro oggetto similare durante il riscaldamento.

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ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di arco. Non mettete barattoli nel forno. Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno rotante progettati per questo forno. Non utilizzare il forno senza il piatto girevole. Per evitare che il piatto girevole si rompa: (a)Prima di pulire il piatto girevole con acqua,

lasciatelo raffreddare.

(b)Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto

girevole freddo.

girevole caldo. Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista qualificato. Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno e le ferite alle persone causati dalla non osservanza della procedura corretta di collegamento elettrico. Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una perdita o un difetto del forno.

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di un adulto. Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere loro di usare il forno come un giocattolo. Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare, gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno. Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e deve essere usato esclusivamente per la loro cottura. Esso non è adatto per l'uso commerciale o in laboratorio.

Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto. Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni al piatto girevole e al sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.

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INSTALLAZIONE

ITALIANO

UTILIZZO SICURO DELL'APPARECCHIO

INSTALLAZIONE DELL'APPARECCHIO

1. Rimuovere l'imballaggio e verificare attentamente la presenza di eventuali segni di danneggiamento.

2. Inserire l'apparecchio lentamente e senza forzare nell'armadietto da cucina, fino a quando l'intelaiatura anteriore del forno non risulta perfettamente allineata all'apertura dell'armadietto.

3. Assicurarsi che la posizione dell'apparecchio sia stabile e non inclinata. Assicurarsi inoltre che sia presente uno spazio di 5 mm tra lo sportello dell'armadietto sopra l'apparecchio e la parte superiore dell'intelaiatura (vedere l'illustrazione).

4. Fissare il forno in posizione utilizzando le viti in dotazione. I punti di fissaggio si trovano negli angoli superiori e inferiori del forno (vedere l'illustrazione, elemento 9, a pagina 4).

5. Assicurarsi che l'installazione del prodotto sia conforme alle istruzioni riportate nel presente manuale di istruzioni e alle istruzioni di installazione del fornello.

• L'apparecchio è stato testato e approvato per l'utilizzo in prossimità di domestico fornelli a gas, elettrici o induzione esclusivamente.

• Assicurarsi che tra il fornello e il forno a microonde vi sia spazio sufficiente, in modo da evitare il surriscaldamento del forno a microonde stesso, dell'armadietto e degli accessori circostanti.

•Quando è in funzione il forno a microonde, non lasciare il fornello acceso se sulle piastre non sono presenti padelle o tegami.

• L'armadietto deve essere posizionato a un'altezza minima di 500 mm [A] sopra la superficie di lavoro e non deve essere installato direttamente sopra il fornello o altri apparecchi da cucina (ad esempio sopra un forno convenzionale o un frigorifero).

• Utilizzare la massima cura quando si utilizza il forno a microonde mentre il fornello è acceso.

• La parte anteriore del forno a microonde può essere pulita con un detergente leggero e acqua. Non utilizzare detergenti commerciali per forni, detergenti abrasivi o detergenti all'idrossido di sodio.

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5 mm

INSTALLAZIONE

SOSTITUZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE

I fili all'interno del cavo di alimentazione sono codificati in base a colori, come indicato di seguito: Strisce verdi e gialle = MESSA A TERRA Blu = NEUTRO Marrone = FASE

Poiché i colori del cavo di alimentazione del forno a microonde potrebbero non corrispondere ai colori che identificano i terminali della spina elettrica, procedere come segue:

• Collegare il cavo verde e giallo al terminale della spina contrassegnato dalla lettera E, dal simbolo , dal colore verde o dai colori verde e giallo.

•Collegare il cavo blu al terminale contrassegnato dalla lettera N, dal colore nero o dal colore blu.

• Collegare il cavo marrone al terminale contrassegnato dalla lettera L, dal colore rosso o dal colore marrone.

Assicurarsi che le viti del terminale siano fissate correttamente e che il cavo sia tenuto saldamente in posizione dal pressacavo nel punto in cui fa ingresso nella spina.

Come la maggioranza degli elettrodomestici, il forno deve essere collegato a una presa di alimentazione a fase singola da 230 V e 50 Hz.

L'esecuzione errata dei collegamenti elettrici può provocare danni al forno a microonde e lesioni all'utente. In questo caso SHARP e il fornitore dell'apparecchio declinano ogni responsabilità.

ATTENZIONE: QUESTO APPARECCHIO DEVE ESSERE DOTATO DI MESSO A TERRA Per qualsiasi dubbio relativo all'alimentazione elettrica, rivolgersi a un elettricista qualificato.

• La presa di alimentazione della corrente deve essere bene accessibile in modo che la spina possa essere staccata con facilità in caso di emergenza.

• La presa non deve essere posizionata dietro l'armadietto.

• La posizione ottimale della presa è sopra l'armadietto, vedere (A). Se non viene collegato nella posizione (A), il cavo di alimentazione deve essere rimosso dal fermaglio di supporto (vedere l'illustrazione, elemento 13, pagina 2) e fatto scorrere sotto il forno a microonde.

• Collegare l'apparecchio a una presa di alimentazione CA a fase singola da 230 V e 50 Hz tramite una presa installata correttamente e dotata di messa a terra. L'impianto elettrico deve essere protetto da un interruttore automatico da ≥10 A.

• Il cavo di alimentazione può essere sostituito soltanto da un elettricista qualificato.

• Prima di eseguire l'installazione, legare uno spago al cavo di alimentazione per facilitare il collegamento al punto (A) quando l'apparecchio viene installato.

• Quando si inserisce l'apparecchio nell'armadietto sopraelevato, NON esercitare pressione sul cavo di alimentazione.

• Non immergere il cavo di alimentazione in acqua o in qualsiasi altro liquido.

COLLEGAMENTO DELL'ALIMENTAZIONE

(A)

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PRIMA DI USARE IL FORNO

REGOLAZIONE DELL’OROLOGIO

ITALIANO

Collegate il forno a microonde ad una presa di corrente.

1. Il display del forno comincia a lampeggiare mostrando l’indicazione:

2. Toccate il pulsante di ARRESTO (STOP), appare sul display:

Regolate l’orologio nel modo seguente.

Uso del pulsante di ARRESTO (STOP). Usate il pulsante di ARRESTO (STOP) per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Arrestare temporaneamente il forno durante la

cottura.

3. Cancellare una programmazione durante la cottura toccandolo due volte.

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per selezionare l'orologio a 12 ore, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE per 3 secondi. apparirà sul display.

2. Per selezionare l'orologio a 24 ore, eseguire l'operazione descritta al punto 1 e premere ancora una volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE come illustrato nell'esempio qui sotto apparirà sul

display.

Esempio: Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

1. Selezionare la

funzione orologio. (Orologio a 12 ore).

Selezionare l'orologio a 24 ore.

2. Per impostare le ore, ruotare in senso orario la manopola TEMPO/ PESO fino a quando appare l'ora desiderata (23).

Premere il pulsante di

LIVELLO DI POTENZA MICROONDE ai spostarsi

dalle ore ai minuti.

4. Per impostare i minuti ruotare la manopola TEMPO/PESO fino a quando appare minuti

desiderata (35).

5. Premere il pulsante di LIVELLO

DI POTENZA MICROONDE

ai Avviare l'orologio.

NOTA:

1. La manopola TEMPO/PESO/PORZIONE si può ruotare in senso orario o antiorario.

2. In caso di errore nel corso della programmazione premere il pulsante di ARRESTO.

3. Dopo un'interruzione della corrente elettrica, sul display comparirà la scritta intermittente

. Se ciò avviene durante la fase di cottura, il programma di cottura precedentemente impostato e l'ora vengono cancellati.

4. Per impostare nuovamente l'ora, ripetere le operazioni illustrate nell'esempio qui sopra.

x1 e presa per

3 secondi

Controllare il display.

x1 e presa per

3 secondi

x1 x1

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COTTURA A MICROONDE

OPERAZIONI MANUALI

NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante INIZIO/+1MIN.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE. La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.

3. La manopola TEMPO/PESO si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso antiorario, il tempo di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

Ci sono 5 livelli di potenza preselezionati del forno a microonde. Per selezionare il livello di potenza, riferitevi alle istruzioni in questo ricettario. In generale, vi raccomandiamo di attenervi a quanto segue: 100 P (800 W): Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.). 70 P (560 W): Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti, polpettoni di carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

50 P (400 W): Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo convenzionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa impostazione per ottenere una carne tenera. 30 P (240 W): Impostazione per scongelare) Per scongelare, selezionare questa impostazione. L’alimento viene scongelato in maniera uniforme. Questa impostazione è ideale anche per cuocere a lento riso, pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere. 10 P (80 W): Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).

P = Percemto

Per impostare la potenza, toccate il pulsante delle MICROONDE fino a quando il livello desiderato viene visualizzato. Se si tocca una volta il pulsante delle MICROONDE, verrà visualizzato 100 P. Se oltrepassate il livello di potenza desiderato, continuate a toccare il pulsante delle MICROONDE finché non raggiungete di nuovo il livello desiderato. Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il livello del 100 P.

Le operazioni manuali permettono di programmare il forno fino a 90 minuti (90.00). L’unità di immissione per il tempo di cottura (scongelamento) varia da 10 secondi a cinque minuti. Essa dipende dalla durata totale della cottura (dello scongelamento) come indicato nella tabella.

Tempo di cottura Unità

0-5 minuti 10 secondi 5-10 minuti 30 secondi 10-30 minuti 1 minuto 30-90 minuti 5 minuti

Controllate il display.

Esempio:

Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 70 P.

1. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso orario la manopola TEMPO/PESO (2 min. & 30 sec.)

2. Per selezionare la modalità di cottura desiderata premere due volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE.

3. Per iniziare la fase di cottura

premere il pulsante

INIZIO/+1MIN.

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ALTRE FUNZIONI UTILI

ITALIANO

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA

E’ possibile impostare fino a un massimo di 3 sequenze di modalità e tempo di cottura manuale.

Esempio:-

Per cuocere : 5 minuti con potenza 100 P (Fase 1)

16 minuti con potenza 30 P (Fase 2)

FASE 1

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario la manopola TEMPO/PESO.

2. Selezionare la modalità di cottura desiderata premendo una volta il pulsante LIVELLO DI

POTENZA MICROONDE.

FASE 2

3. Impostare il tempo desiderato

ruotando in senso orario la manopola TEMPO/PESO.

4. Selezionare la modalità di cottura desiderata premendo due volte il pulsante LIVELLO

DI POTENZA MICROONDE.

5. Per avviare la cottura

premere una volta il pulsante INIZIO/+1

MIN.

(Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 100 P, e per i restanti 16 minuti a 30P).

Controllare il display.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 93

ALTRE FUNZIONI UTILI

2. FUNZIONE DI "ANCORA UN MINUTO"

Il pulsante INIZIO/+1MIN consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Per iniziare direttamente la fase di cottura con il livello di potenza delle microonde impostato a 100 P per 1 minuto premere il pulsante INIZIO/+1MIN.

NOTA:

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si ha a disposizione solo 3 minuto per premere il pulsante INIZIO/+1MIN dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello sportello o dall'azionamento del pulsante di ARRESTO.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Durante il funzionamento manuale del forno a microonde, premendo il pulsante è possibile prolungare il tempo di cottura in incrementi di 1 minuto.

3. CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA

Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

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FUNZIONAMENTO AUTOMATICA

ITALIANO

Il funzionamento AUTOMATICA definisce automaticamente l'esatta modalità di cottura ed il tempo necessario. Con COTTURA AUTOMATICA si ha la possibilità di scegliere tra 7 menu diversi e SCONGELARE AUTOMATICA si ha la possibilità di scegliere tra 5 menu diversi. Quando si usa questa funzione è necessario tenere presente quanto segue:

1. Premere una volta il pulsante AUTOMATICA: il display appare come mostrato. Per selezionare il menu, premere il pulsante AUTOMATICA fino a quando appare il numero di menu desiderato. Consultare le pagine 96-98 “TABELLE AUTOMATICA”. Per selezionare un menu di scongelamento, premere il pulsante AUTOMATICA almeno nove volte. Se il pulsante viene premuto nove volte, sul display verrà visualizzata l’immagine

. Il menu verrà cambiato automaticamente

tenendo premuto il pulsante AUTOMATICA.

2. Per indicare peso ruotare la manopola TEMPO/PESO fino a quando non appare il peso

o la quantità desiderata.

• Indicare il peso del cibo, escludendo il peso del contenitore.

• Per alimenti il cui peso è superiore od inferiore ai valori indicati nella tabella per la cottura in AUTOMATICA, usare programmi manuali. Per ottenere i risultati migliori, attenersi alle tabelle di cottura del ricettario.

3. Per avviare la cottura, premere il pulsante INIZIO/+1

MIN.

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed emette un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri indicatori lampeggiano sul display. Per continuare la cotture, premere il pulsante INIZIO/+1

MIN.

La temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale. Controllare che il cibo mantenga il calore a fine cottura. Se necessario, aumentare il tempo di cottura e cambiare il livello di potenza.

Esempio: Per cuocere gratin pesa 1,0 kg usare il programma COTTURA AUTOMATICA AC-7.

2. Indicare il peso ruotando in senso orario la manopola TEMPO/PESO.

3. Premere il

pulsante

INIZIO/+1

MIN.

1. Selezionare il menu

richiesto premendo il pulsante AUTOMATICA.

Pulsante AUTOMATICA

Manopola TEMPO/PESO

Pulsante INIZIO/+1

MIN

Controllare il display.

Numero di menù

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TABELLE PER AUTOMATICA

COTTURA

AUTOMATICA

AC-1 Cottura

Verdure surgelate

e.g. cavolini di Bruxelles, fagiolini, piselli, verdure miste, broccoli

AC-2 Cottura

Verdure fresche

AC-3 Cottura

Piatti pronti surgelati Mesolare tipo

e.g. Taglierini Bolognese, Chili con carne.

AC-4 Cottura

Gratin surgelate

e.g. Maccheroni gratin, Lasagne.

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Temp. iniziale -18° C) Ciatola e coperchio

0,1 - 0,6 kg (100 g) (Temp. iniziale 20° C) Ciatola e coperchio

0,3 - 1,0 kg* (100 g) (Temp. iniziale -18° C) Ciatola e coperchio

* Nel caso in cui le istruzioni sulla confezione richiedessero l’aggiunta di acqua, è necessario, per programmare la cottura, calcolare la quantità complessiva, compresa l’acqua aggiunta.

0,2 - 0,6 kg (100 g) (Temp. iniziale -18° C) Recipiente con coperchio o originale contenitore

PROCEDIMENTO

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali come voluto. (Per i funghi non è necessario aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, rimescolate e coprite di nuovo.

•A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

NOTA: Se le verdure surgelate formano un insieme compatto, cuocerle manualmente.

•Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cubetti, fettine).

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali come voluto. (Per i funghi non è necessario aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, rimescolate e coprite di nuovo.

•A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

• Mettere il preparato in un piatto per forno a microonde.

• Se richiesto dalle modalità di preparazione, aggiungere acqua.

• Coprire con un coperchio.

• Cuocere senza coperchio, se la confezione riporta questa indicazione.

• Quando sentite il segnale acustico, mescolare e coprire nuovamente.

• Al termine della cottura, mescolare e lasciare riposare per circa 2 minuti.

• Rimuovete il gratin gelato dalla confezione. Se il contenitore non è appropriato per i forni amicroonde, metterlo in un piatto per gratin e coprirlo con un involucro per microonde.

• Se il contenitore è appropriato per i forni a microonde, rimuovere il coperchio di carta originale e coprire con un involucro per microonde.

• Al termine della cottura, lasciare riposare per 5 minuti.

PULSANTE

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TABELLE PER AUTOMATICA

ITALIANO

COTTURA

AUTOMATICA

AC-5 Cottura

Patate lesse, patate con la buccia

AC-6 Cottura

Filetti de Pesce con Salsa

AC-7 Cottura

Gratin

SCONGELARE AUTOMATICA

Ad-1 Scongelare

Bistecche, braciole

Ad-2 Scongelare

Carne macinata

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,1 - 0,8 kg* (100 g) (Temp. iniziale 5° C) Ciatola e coperchio

0,4 - 1,2 kg* (100g) (Temp. iniziale Pesce 5° C, Salsa 20° C) Piatto per gratin e pellicola microonde

0,5 - 1,5kg* (100 g) (Temp. iniziale 20° C) Piatta per gratin

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto flan (Vedere nota a pagina

98)

0,2 - 0,8 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto flan (Vedere nota a pagina

98)

PROCEDIMENTO

Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi di grandezza simile. Patate con la buccia: scegliere patate di grandezza simile e lavarle.

• Mettere le patate pelate o con la buccia in un ciatola.

• Aggiungere la quantità di acqua necessaria (per 100 g) circa due cucchiai e un pizzico di sale.

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, girare e rimettere il coperchio

• Al termine della cottura, lasciare riposare le patate per 2 minuti.

• Per Filleti di Pesce con Salsa vedere le ricette a pagina’s 98 - 99.

* Peso total per intero Ingredienti.

• Per Gratin vedere le ricette a pagina 99.

* Peso total per intero Ingredienti.

PROCEDIMENTO

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del piatto girevole.

• Quando sentite il segnale acustico, girare la carne, quindi risistemare e separare. Proteggete le parti sottili e i punti caldi con foglie d’alluminio.

•Terminata l’operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti, fino al completo scongelamento.

• Collocate il blocco di carne congelata su un piatto flan al centro del piatto girevole.

•Quando il forno si arresta e viene emesso il segnale acustico, rigirate il cibo. Se possibile, rimuovete le parti scongelate.

•Terminata l’operazione, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti, fino al completo scongelamento.

PULSANTE

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TABELLE PER AUTOMATICA

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6 & AC-7

NOTA: Scongelamento facile

1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.

4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

SCONGELARE AUTOMATICA

Ad-3 Scongelare

Pollame

Ad-4 Scongelare

Dolce

Ad-5 Scongelare

Pane

Quantità (Unità di

incremento) / Utensili

0,9 - 1,5 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto flan (Vedere nota più avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto

0,1 - 1,0 kg (100 g) (Temp. iniziale -18°C) Piatto

(Per questo programma è raccomandato solamente pane affettato.)

PROCEDIMENTO

• Disporre tutti su un piatto flan al centro del piatto girevole.

• Quando sentite il segnale acustico, girare la carne, quindi risistemare e separare. Proteggete le parti sottili e i punti caldi con foglie d’alluminio.

•

Terminata l’operazione, lavisi con acqua fredda, avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per 15 - 30 minuti, fino al completo scongelamento.

• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Mettere direttamente sul piatto girevole o sulla piatto sulla centro del piatto girevole.

•Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette di uguale misura lasciando dello spazio fra ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 30 minuti fino a scongelamento completo.

• Distribuite il pane sulla piatto al centro del piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla piatto girevole.

• Quando suona il segnale acustico, cambiare posizione e rimuovere le fette scongelate.

• Coprire il pane con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a quando sia scongelato completamente.

PULSANTE

x10

x11

x12

FILETTI DE PESCE CON SALSA (AC-6) Filetti di pesce con salsa piccante

Ingredienti

0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg 140 g 280 g 420 g pelati in scatola (scolare)

40 g 80 g 120 g mais

4 g 8 g 12 g salsa chili

12 g 24 g 36 g cipolla (tagliare finemente)

1 tsp 1-2 tsp 2 tsp aceto di vino rosso

mostarda, timo, cayenna

200 g 400 g 600 g filetti de pesce

sale

Procedimento

1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.

2. Mettere il filetto di pesce (ad esempio filetto di scorfano) in uno rotondo stampo per sformati con le code verso il centro.

3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.

4. Coprire con pellicola microonde e cuocere usare il COTTURA AUTOMATICA AC-6 “Filetti de pesce con salsa”.

5. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.

8. R-21+22FBST Italian OM 19/06/2003 10:57 Page 98

SHARP R-21FBST User Manual [de, fr, nl, it, es]

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Frequently Asked Questions

User Manual