®
HORNO MICROONDAS
MANUAL DE
INSTRUCCIONES Y
GUÍA DE USO
R-212DA(W), R-212DP(W)
INDICE
®
M O D EL O
R-212DC(W)
• ADVERTENCIAS .......................................... 1
• NOTAS ESPECIALES................................... 2
• INSTRUCCIONES DE INSTALACION .......... 3
• DIAGRAMA DEL HORNO............................. 4
• PANEL DE CONTROL .................................. 4
• OPERACION DEL PANEL DE CONTROL.... 5
• LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.................... 6
• PRUEBAS PARA HACER ANTES DE
SOLICITAR EL SERVICIO DE
REPARACIONES .......................................... 7
• ESPECIFICACIONES ................................... 7
• GUÍA DE USO............................................... 8
• GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA ............... 19
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES COMPLETAMENTE ANTES DE
UTILIZAR EL HORNO.
1
ADVERTENCIAS
Lea cuidadosamente todas las instrucciones antes de utilizar el horno.
1) Para evitar incendios en el interior del horno:
a) No cocine la comida excesivamente.
b) Retire los cierres metálicos de las bolsas de papel o de plástico antes de colocarlas en el horno.
c) No caliente aceite o grasa para freír, ya que no se puede controlar la temperatura de los mismos.
d) Revise el horno cuando esté calentando comida en envases deshechables de plástico, papel o
cualquier otro material combustible para asegurar que no haya humo o se estén quemando.
e) Si la comida o los utensilios están echando humo o se incendian dentro del horno, mantenga la
puerta cerrada, apague el horno, y desconecte el cable de alimentación, o bien desconecte, la
fuente de alimentación -- quitando el fusible o desactivando el interruptor del circuito.
2) Para evitar el riesgo de explosión y ebullición repentina:
a) No coloque envases o recipientes cerrados en el horno (los biberones con tetillas o tapas de rosca
son considerados recipientes sellados).
b) Cuando hierva líquidos en el horno, utilice recipientes o envases de boca ancha y deje reposar
unos 20 segundos después de cocción, para evitar que los líquidos hiervan posteriormente.
3) Este horno está diseñado para la preparación de comida y debe de utilizarse solamente para cocción,
descongelación y recalentamiento de comidas y/o bebidas.
Este horno no está diseñado para uso comercial o uso en laboratorios.
4) Nunca debe hacer funcionar el horno si hay algún objeto atrapado o atascado entre la puerta y el horno.
5) Nunca intente ajustar y/o reparar el horno por si mismo. El horno debe de ser reparado y/o ajustado por
un técnico de servicio, calificado y entrenado por Sharp.
6) Nunca debe hacer funcionar el horno si está dañado o no funciona bien. Espere hasta que haya sido
reparado por un técnico de servicio calificado y entrenado por Sharp. Es muy importante que la puerta
no esté dañada y que cierre bien.
(a) La puerta no debe de estar dañada ni deformada.
(b) Las bisagras y pestillos de seguridad no deben de estar sueltos ni rotos.
(c) Los sellos de seguridad de la puerta y las superficies interiores no deben estar rotos.
(d) Si la puerta se quema, puede causar se selle al gabinete.
7) No enganche los utensilios, su ropas o accesorios en los pestillos de seguridad de la puerta cuando esté
sacando la comida del horno.
8) Nunca debe introducir un objeto en los orificios de ventilación o entre la puerta y el horno si el horno está
funcionando.
9) Nunca debe estropear y/o desactivar los sellos de seguridad de la puerta.
10
) Siempre debe utilizar guantes para evitar quemaduras al manejar utensilios que hayan estado en
contacto con la comida caliente, ya que el calor puede transferirse a través de los utensilios.
11
) Si se daña el cable de alimentación del horno, deberá ser llevado a un centro de servicio técnico
autorizado por Sharp, y deberá ser reparado por un técnico de servicio calificado y entrenado por Sharp.
12
) Si se daña la lampara del horno, deberá consultar un centro de servicio técnico autorizado por Sharp.
13
) Evite quemaduras a su cara y manos alejándose del vapor que eliminan las comidas calientes. Levante
poco a poco el borde más alejado de la tapa, o del papel que cubre su alimento, y abra con mucho cuidado
las bolsas de palomitas de maíz, y las bolsas de cocinar en el horno alejándolas de su cara.
14
) Asegúrese que no esté dañado el cable de alimentación, y que no esté colocado debajo del horno o
encima de cualquier superficie que esté caliente o que tenga los bordes afilados.
15
) Para evitar que se rompa la bandeja giratoria:
(a) Deje enfriar la bandeja giratoria antes de limpiarla con agua.
(b) No debe poner alimentos ni utensilios calientes sobre la bandeja giratoria fría.
(c) No debe poner alimentos ni utensilios fríos sobre la bandeja giratoria caliente.
16
) No ponga nada encima del horno.
17
) No utilice el horno para almacenar artículos o alimentos.
18
) Asegúrese que los utensilios no toquen las paredes interiores del horno durante el proceso de cocción.
19
) Solamente permita que los niños utilizando el horno sin supervisión de un adulto, hayan recibido
instrucciones adecuadas de manejo y conozcan todos los peligros del uso inapropiado del horno.
20
) Este aparato no debe ser utilizado por personas incapacitadas sin supervisión, y no debe ser utilizado
por niños jóvenes.
21
)Niños jóvenes deben ser supervisados para asegurar que no jueguen con este aparato.
1
NOTAS ESPECIALES
Huevos, Frutas,
Nueces,
Semillas,
Verduras,
Chorizos, y
Ostras
(a) Perfore las yemas y las claras de los
huevos, y perfore las ostras antes de
cocinarles para evitar que exploten.
(b) Perfore la piel de las papas, manzanas,
calabazas, chorizos y hot dogs para
asegurar que al calentar pueda escapar
el vapor.
Que No Debe HacerQue Debe Hacer
(a) Cocine los huevos en sus cascaras. Esto
previene que ocurra una "explosión"
evitando daño al horno o al usuario.
(b) No recaliente los huevos enteros.
(c) No cocine las ostras excesivamente.
(d) Deshumedezca las nueces y semillas en
sus propias cascaras.
Palomitas de
Maíz
Alimentos
Infantiles
General
Alimentos
Enlatados
(a) Utilice solamente palomitas de maíz que
estén empacadas en bolsas diseñadas
para hornos de microondas.
(b) Escuche la frecuencia con que estén
brotando, y retire la bolsa cuando
disminuyan a 1 ó 2 segundos.
(a) Traslade el alimento infantil a un envase
pequeño, y caliente cuidadosamente
removiendo a menudo. Compruebe la
temperatura final para asegurar que no
esté muy frío o muy caliente.
(b) Quite las tetillas o las tapas de rosca
antes de calentar los biberones.
Después de calentar, agite bien para
comprobar la temperatura final.
(a) Las comidas con rellenos deben ser
perforadas antes de calentar para
asegurar que pueda escapar el vapor y
evitar quemaduras.
(b) Remueva bien los líquidos antes y
después de la cocción, para asegurar
que estén totalmente caliente.
(c) Utilice envases profundos cuando cocine
líquidos o cereales para evitar que se
desborden al hervir.
(d) Lea las advertencias en la página 1 antes
de hervir o cocer líquidos.
Traslade el alimento a un envase que haya
sido diseñado para uso en microondas.
(a) No cocine en bolsas de papel que no hayan
sido diseñadas para hornos de microondas
o en envases de cristal.
(b) No sobrepase el tiempo indicado en las
instrucciónes de cocción del paquete de las
palomitas de maíz.
(a) No caliente biberones desechables.
(b) No caliente los biberones excesivamente
(solamente hasta que estén tibios).
(c) No caliente los biberones con las tetillas
puestas.
(d) No caliente los alimentos infantiles en sus
envases originales.
(a) No caliente o cocine en envases de cristal
cerrados o en recipientes herméticos.
(b) No fría con aceite o grasa en el horno de
microondas.
(c) No utilice el horno para secar madera,
hierbas, papeles mojados, flores o telas.
(d) Nunca debe de hacer funcionar el horno si
está vacío.
Nunca caliente o cocine alimentos en sus latas.
Chorizos,
Empanadas,
Pasteles, Pudín
de Navidad
Carnes
Utensilios
Papel de
Aluminio
Bandeja
Doradora
(a) Estos alimentos tienen un alto contenido
de azúcar y/o grasa.
(b) Cocine solamente por el tiempo
recomendado.
Utilice una rejilla de asar a prueba de
microondas para acumular los jugos que
suelte la carne durante la cocción.
Compruebe que los utensilios sean
apropiados para el uso en microondas antes
de usarlos.
(a) Utilice papel de aluminio para cubrir el
alimento y evitar que se cocine
excesivamente la comida.
(b) Observe si se producen chispas durante
la cocción. Aleje el papel de las paredes
interiores del horno o disminuya la
cantidad de papel que este utilizando.
Coloque un aislante, tal como un plato a
prueba de microondas, entre la bandeja
giratoria del microondas, y la bandeja
doradora que contiene el alimento.
2
No cocine excesivamente dado que pueden
incendiarse.
No cocine la carne directamente sobre la
bandeja giratoria (use un envase a prueba de
microondas).
Nunca utilice utensilios de metal para cocinar
en microondas. El metal refleja la energía de
las microondas y puede provocar una descarga
conocida como "arco eléctrico."
(a) No utilice papel de aluminio en exceso para
cubrir los alimentos.
(b) No coloque los alimentos envueltos en el
papel de aluminio cerca de las paredes
interiores del horno, ya que las chispas
pueden dañar el interior del horno.
No sobrepase el tiempo de recalentamiento
recomendado por el fabricante de la bandeja
doradora, para evitar daño (debido al esfuerzo
térmico) a la bandeja giratoria del microondas,
el soporte del rodillo y/o la junta.
INSTRUCCIONES DE INSTALACION
1)Retire todos los materiales de embalaje del interior del horno. Inspeccione el mismo por si hubiera algún daño
tal como la puerta mal alineada, sellos de seguridad rotos, o abolladuras dentro del interior del horno o en
la puerta. Si existe algún daño, no ponga a funcionar el horno hasta que haya sido inspeccionado y/o
reparado por un centro de servicio autorizado por Sharp.
2)Accesorios Incluídos:
(a) Bandeja giratoria (b) Soporte del rodillo
(c) Manual de instrucciones y guía de uso
3)Coloque el soporte del rodillo en el centro de la parte inferior del horno. Coloque la bandeja giratoria sobre
el soporte del rodillo, y asegúrese que la bandeja giratoria este firmemente alineada con la junta del medio
antes de hacer funcionar el horno (vea el siguiente dibujo para más información). NUNCA debe hacer
funcionar el horno sin la bandeja giratoria o sin el soporte del rodillo colocado.
4)No debe colocar el horno en un lugar donde haya mucho calor o vapor, por ejemplo, cerca de un horno
convencional. El horno de microondas debe ser instalado de forma que no queden bloqueado ningunos de
los orificios de ventilación. Es necesario un minimo de 15cm de espacio entre la parte superior del horno y
el objeto más cercano.
5)No se le podrá imputar al fabricante ni al distribuidor responsabilidad alguna por cualquier daño causado al
horno de microondas, o cualquier herida a su persona que haya sido originada por no haberse observado
los procedimientos correctos de conexión eléctrica.
La tensión y la frecuencia de CA deben ser las mismas que las indicadas en la placa de características que
está situada en la parte posterior del horno.
6)Este horno debe ser conectado a tierra. IMPORTANTE
Los hilos del cable de alimentación están coloreados según el siguiente código:
(a) Verde y amarillo : tierra (excepto Perú)
(b) Azul : neutro
(c) Marrón : vivo
Ya que los colores de los hilos del cable de alimentación de este horno tal vez no correspondan con los colores
que identifican los terminales de su clavija, prosiga de la siguiente manera:
(a) El hilo color verde y amarillo deberá ser conectado al terminal de la clavija que tenga marcada la letra "E"
o el símbolo de tierra "
(b) El hilo color azul deberá ser conectado al terminal de la clavija que tenga marcada la letra "N" o que este
coloreado en azul.
(c) El hilo color marrón deberá ser conectado al terminal de la clavija que tenga marcada la letra "L" o que
esté coloreado en marrón.
" , o esté coloreado en verde o en verde y amarillo.
INSTRUCCIONES DE CONEXION A TIERRA PARA PERU
ADVERTENCIA -- ESTE APARATO DEBE CONECTARSE A TIERRA
Este aparato debe tener una conexión correcta para evitar las descargas eléctricas debidas a cortocir-
cuitos o al deterioro del aislante de los cables y de las partes eléctricas. INSTRUCCIONES PARA LA
CONEXION A TIERRA Ponga el conductor expuesto de 30mm del cable de conexión a tierra
PRECAUCION: Nunca conecte el cable de conexión a tubos de gas ni de agua de plástico porque
no actuarán como conexión adecuada.
3
DIAGRAMA DEL HORNO
2
9
11
12
1
1
Manija para abrir la puerta
2
Lámpara del horno
3
Bisagras de la Puerta
4
Pestillos de seguridad de la puerta
5
Puerta transparente
6
Sellos de la puerta y superficies de sellado
7
Junta del medio
8
Panel de control
3
654
4
7
PANEL DE CONTROL
8
15
13
14
9
Tapa de la guía de ondas
0
Cable de alimentación
A
Orificios de Ventilación
B
Bandeja giratoria
C
Soporte del rodillo
D
Cable de conexión a tierra (para Perú solamente)
E
Placa de características
10
INDICADOR DE NIVEL DE
POTENCIA
Nivel de Potencia
Existe cinco niveles de potencia.
El porcentaje aproximado de la
potencia del microondas para
cada nivel es :
ALTO 100%
MEDIO ALTO 70%
MEDIO 50%
MEDIO BAJO 30%
(DESCONGELAR)
BAJO 10%
CRONOMETRO (0-30minutos)
Gire para cambiar el tiempo de
cocción o el peso de comida
descongelada.
Guía para Descongelar Carnes
4
OPERACION DEL PANEL DE CONTROL
Su horno puede ser programado hasta 30 minutos. El tiempo de cocción (descongelar) varia entre 15 segundos y
5 minutos. Depende en la longitud total del tiempo de cocción (descongelar) tal como es indicado en la tabla abajo.
Cuando es enchufado, el indicador de Nivel de Potencia indicara “ALTO”. Sí desea otro nivel de potencia, presione
NIVEL DE POTENCIA hasta llegar al nivel deseado.
Tiempo de Cocción Unidad Creciente
0-1 minutos 15 segundos
1-4 minutos 30 segundos
4-15 minutos 1 minuto
15-30 minutos 5 minutos
1.
Suponga que usted quiere cocinar en ALTO por 10
minutos.
Seleccione el nivel de
potencia deseado presionando NIVEL DE POTENCIA hasta que la
pantalla muestre “MED”.
2.
Escoja el tiempo de
cocción girando el
CRONOMETRO.
El horno empieza automáticamente.
El tiempo de cocción se indica con un parpadeo.
El CRONOMETRO cuenta en descenso hasta "0". Cuando el CRONOMETRO llega a "0", la señal
3.
audible del tiempo de coccion. Gire el CRONOMETRO hacia "0" o simplemente abra la puerta.
COCCION DESCONGELACION
Suponga que usted quiera descongelar carne de
0.5 kg.
Seleccione
DESCONGELAR
presionando NIVEL DE
POTENCIA hasta que el
indicador de Nivel de
Potencia muestre
DESCONGELAR.
Gire el CRONOMETRO
hacia el peso de la carne
(0.5) tal como lo indica la
balanza.
Cada vez que se abre la puerta, cualquier actividad de microondas parará instantáneamente.
NOTA
1. Usted puede fijar el CRONOMETRO mientras que el indicador de Nivel de Potencia está iluminado. También
se iluminará por 3 minutos después de esta operación.
2. Su horno esta equipado con características de seguridad. Sí el CRONOMETRO permanece en posición “0”
por mas de 3 minutos, usted deberá abrir la puerta o presionar NIVEL DE POTENCIA antes que el dial pueda
ser utilizado nuevamente.
3. Su horno mantendrá en memoria el nivel de potencia de la ultima operación. Simplemente presione NIVEL
DE POTENCIA y el ultimo nivel de potencia que fue utilizado será indicado en el panel de control. Sí la
alimentación eléctrica del horno es interrumpida, la memoria será borrada.
4. La balanza de la Guía para Descongelar Carne es calibrado. Consulte la tabla de descongelacion en la pagina
9 en la guía de cocción.
Para descongelar otro tipo de comida, escoja DESCONGELAR y gire el CRONOMETRO a los minutos
requeridos.
5. La puerta del horno se puede abrir en cualquier momento durante el tiempo de cocción. Si desea
continuar cocinando, cierre la puerta.
6. Sí desea cambiar el Nivel de potencia durante el proceso de cocción, presione NIVEL DE POTENCIA
o gire el CRONOMETRO al nivel deseado.
5
OTRAS FUNCIONES PROGRAMADAS
MODO DE DEMOSTRACION
Esta característica es principalmente para el uso de tiendas, pero también le permite al usuario practicar
usando el CRONOMETRO.
* Para fijar el modo de demostración:
1.
Abra la puerta.
2.
Gire el CRONOMETRO hacia la izquierda hasta que suene la alarma.
3.
Cierre la puerta. El modo de demostración ha sido fijado.
Debe hacer todos estos pasos dentro de 15 segundos.
NOTA
1. Durante el modo de demostración el indicador del Nivel de Potencia y el CRONOMETRO estarán
parpadeando intermitentemente.
2. Se puede demostrar cocción simulada (ya que no hay potencia en el horno), y el Dial de Control Iluminado
contara regresivamente a cero a una velocidad muy rápida.
3. Para cancelar el modo de demostración desconecte la alimentación de energía del horno o siga los pasos
1-3 desglosados arriba.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
SE DEBE LIMPIAR EL HORNO A MENUDO
Exterior:
Limpie el exterior con jabón suave y agua tibia; después enjuague y seque con un paño húmedo. No debe utilizar
ningún tipo de limpiador abrasivo con alto contenido químico.
La Puerta:
Limpie la puerta, la ventana y los sellos de seguridad de la puerta por ambos lados con un paño húmedo. No
debe utilizar ningún tipo de limpiador abrasivo con alto contenido químico.
Panel De Control:
Si éste se ensucia, debe limpiar con mucho cuidado. Abra la puerta del horno antes de comenzar la limpieza.
Limpie el panel con un paño ligeramente humedecido con agua solamente.
No restriegue, ni utilice ningún tipo de limpiador abrasivo con alto contenido químico. Seque con un paño.
PRECAUCION: Cuidado de no mover el Cronómetro de su posición "0" (apagado) durante limpieza, ó el horno
comenzará tan pronto cierre la puerta.
Superficies Interiores:
Para limpiar las superficies interiores, utilice un paño suave y agua tibia. Limpie cuidadosamente la tapa
de la guía de ondas en el lado derecho del interior del horno. Las salpicaduras dejadas en el horno por
mucho tiempo pueden calentarse demasiado y comenzar a humear o causar un fuego. NO UTILICE
LIMPIADORES ABRASIVOS NI TAMPOCO ESPONJAS DE FREGAR. NUNCA DEBE USAR LIMPIADOR DE HORNO EN EL HORNO. Para quitar manchas difíciles, utilice bicarbonato sodio o jabón suave
y luego enjuague bien con agua caliente.
Bandeja Giratoria/Soporte del Rodillo:
La bandeja giratoria y el soporte del rodillo se pueden quitar para limpiar fácilmente. Lávelos con agua tibia y
jabón suave.
6
PRUEBAS PARA HACER ANTES DE SOLICITAR EL
SERVICIO DE REPARACIONES
Compruebe lo siguiente antes de solicitar el servicio de reparaciones.
Coloque una taza de agua (aproximadamente 250ml) en un vaso de vidrio y cierre firmemente la puerta.
Programe el agua para dos minutos en el nivel de potencia ALTO.
(a) ¿Se enciende la lámpara del horno? SI _______ NO _______
(b) ¿Funciona el ventilador? SI _______ NO _______
(Coloque su mano sobre los orificios de ventilación)
(c) ¿Gira la bandeja giratoria? (El plato puede girar de izquierda a derecha o derecha
a izquierda. Esto es hormal.) SI _______ NO _______
(d) ¿Hubieron dos señales audible despues de un minuto de función? SI _______ NO _______
(e) ¿El agua está caliente? SI _______ NO _______
Si la respuesta a cualquiera de las preguntas anteriores es "NO", compruebe la toma de corriente, el fusible
y/o el interruptor. Si ambos funcionan bien, debe contactar el Centro de servicio autorizado por Sharp
más cercano. Un horno de microondas nunca debe de ser reparado por el usuario.
NOTA
Sí el Dial de Control Iluminado esta parpadeando intermitentemente y el tiempo de cocción esta contando
regresivamente a alta velocidad, el horno está en modo de demostración. Véase la pagina 6 para mas detalles.
ESPECIFICACIONES
Voltaje de línea de CA:
Energía de CA requerida: 1.16kW
Energía de salida: 800W* (Procedimiento de prueba IEC.)
Frecuencia de Microondas: 2450MHz (Clase B/Grupo 2)**
Dimensiones Exteriores: 460mm x 290mm x 372mm
Dimensiones Interiores: 314mm x 213mm x 329mm
Capacidad del horno: 22 litros
Uniformidad de cocción: Sistema de bandeja giratoria de 295mm
Peso: Aproximadamente 14 kg
* Esta medida se base en el método estandarizado de la Comisión Internacional Electrotécnica para la
medición de energía de salida.
** Esta es la clasificación de equipos ISM (Industrial, Científico y Medico) descrito en el Estándar Internacional
CISPR11.
Consulte la placa de características en la parte posterior para la clasificación.
7
GUÍA DE USO
SUGERENCIAS UTILES
1.DISPOSICION
Coloque los alimentos cuidadosamente. Coloque
las partes más gruesas hacia el exterior del
plato.
3.TAPAS Y ENVOLTORIOS
Tape los alimentos en el horno de microondas si
así lo hace generalmente en su horno normal o
si desea que retengan la humedad. Tape los
alimentos tales como verduras y guisados, o las
comidas que recaliente. Para tapar las comidas
utilice:
Tapa Toallita
Plástico de
envolver
de papel
5.PROTECCION
Proteja las partes más delgadas de las carnes y
aves o los bordes de los pasteles o tortas con
trozos pequeños de papel de aluminio para
evitar que se cocinen demasiado.
7.REMOVER
Pescado Pollo
Remueva las comidas de fuera a dentro, una o
dos veces durante el uso si es posible.
Por ejemplo, en los guisados y salsas.
2.VOLTEO DE LA COMIDA
Se tienen que voltear los alimentos tales como
las aves y los trozos de carne después de
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
4.PERFORACION
Pinche las papas, huevos, tomates y cualquier
alimento que tenga piel o membrana, para dejar
que el vapor salga.
Tomates Huevo
6.TIEMPO DE REPOSO
El tiempo de reposo es importante. Después de
cocinar o descongelar, asegúrese de dejar reposar la comida el tiempo adecuado para que
continúe cociéndose o calentándose. Consulte
la guía de cocción de cada menú o siga las
instrucciones del fabricante de los alimentos
precocinados.
8.TAMAÑO DE LAS PORCIONES
Los trozos pequeños se cocinan más rápida-
mente que los grandes. Para cocinar más rápidamente, corte los trozos del tamaño de 5 (cm)
o menos de forma que las microondas penetren
hasta el centro por todos los lados. Para que la
cocción sea uniforme, corte todos los trozos del
mismo tamaño.
9.DENSIDAD
Remover
La profundidad hasta donde penetran las microondas en los alimentos varía según la densidad de la comida. Las comidas porosas, tales
como la carne de res picada o el puré de papas,
se cocinan más rápidamente que las comidas
más densas como los filetes o una papa entera.
11.TEMPERATURA INICIAL
Los alimentos congelados o refrigerados neces-
itan más tiempo para calentarse que las comidas que estén a temperatura ambiente. Los
tiempos de uso de esta guía se basan en una
temperatura normal de almacenamiento. Dado
que las habitaciones, frigoríficos y congeladores
tienen temperaturas diferentes compruebe si la
comida está cocinada en los tiempos más bajos
que se indican.
10.GRASA Y HUESOS
La carne entreverada y los asados con capas
delgadas y uniformes de grasa se cocinan más
rápidamente. Sin embargo, las partes con demasiado tocino o el exceso de jugo grasiento en
el plato atrae la energía y el resto de la carne se
cocina más lentamente. Los huesos de dentro
no alteran la cocción pero los huesos que sobresalen conducen el calor a las partes de la carne
que los rodea.
12.CANTIDAD
Los tiempos de cocción por microondas son
directamente proporcionales a la cantidad de
comida dentro del horno. Dado que la comida
absorbe la energía, una papa o una sola pieza
de pollo se cocinará rápidamente. Cuando la
energía esté dividida entre varias piezas, la
cocción llevará más tiempo.
13.CONDENSACION
La condensación es algo normal usando hornos
de microondas. La humedad de los alimentos
influirá en la cantidad de condensación del horno.
Generalmente, los alimentos tapados no
producirán tanta condensación como los alimentos sin tapar. Asegúrese de que los agujeros
de ventilación no estén tapados.
8
GUIA DE UTENSILIOS Y VAJILLA
Utensilio
VIDRIO/CERAMI-
(TERMORRE-
CA
SISTENTE)
VAJILLA METALICA
PLASTICO DE
ENVOLVER
BOLSAS PARA
HORNO
PAPEL DE
ALUMINIO
PAJA Y MADERA
Uso Consejo
SI
NO
SI
PARA
PROTEGER
NO
VIDRIO
• El vidrio normal no es adecuado para cocinar pero puede usarse
durante cortos períodos de tiempo para calentar comidas.
CERAMICA
• La mayoría de las vajillas de porcelana y de cerámica termoresistente es adecuada.
• No use vajilla decorada con acabados dorados o plateados.
• No use cerámica antigua.
• En caso de duda, consulte al fabricante.
• No se debe utilizar vajilla metálica cuando cocine en el horno de
microondas.
• La energía de microondas se refleja en el metal.
• Se puede utilizar plástico de envolver para tapar las comidas.
• Puede que el plástico se encoja cuando el tiempo de cocción sea
muy largo.
• Cuando quite el plástico, levántelo de forma que no se queme con el
vapor que sale.
• No ate las bolsas para hornos con alambres metálicos. Use en su
lugar cuerda de atar.
• Para cocción de comida que tenga alto contento de grasa, no
acerque el papel encerado a la comida porque se puede derretir.
• Se puede utilizar en pequeñas cantidades para proteger la carne y
el pescado cuando cocine o descongele.
• Saque las comidas precocinadas de sus bandejas de aluminio si es
posible y póngalas en un plato resistente a las microondas.
• Si no es posible, coloque la bandeja de aluminio en un plato
termorresistente dejando 2,5 cm entre las paredes del horno y el
plato.
• El calentamiento excesivo de estos materiales puede provocar un
incendio en el horno de microondas.
PAPEL
VAJILLA DE PLASTICO
VAJILLA RESISTENTE A
MICROONDAS
PLATOS DE
DORAR
TERMOMETROS
PARA MICROONDAS
NORMALES
NO
SI
SI
SI
SI
• Se pueden usar toallitas de papel o papel emparafinado para evitar
salpicaduras.
• También son apropiadas para recalentar comidas o cuando los
tiempos de cocción son cortos.
• Es ideal para cocinar, recalentar y descongelar.
• Algunos recipientes a prueba de microondas no son apropiados
para cocción de comida con alto contenido de grasa y azúcar.
• Asegúrese de no exceder el tiempo de precalentamiento del plato.
• Asegúrese de poner un plato a prueba de microondas o un aislador
apropiado entre el plato giratorio y el plato que va a dorar.
9
GUÍA DE MENUS PARA DESCONGELAR FACILMENTE
Potencia : MEDIO BAJO(30%)
Utensilio
Bistec
Chuletas
*Véase la NOTA de abajo.
Uso
12-14 min./500g
• Proteja los extremos del bistec o chuletas con papel
aluminio.
• Coloque la comida con las partes mas delgadas hacia
el centró en una sola capa en la rejilla para
descongelar.
En caso de que apelmacen, intente separarlos lo mas
pronto posible.
• Cuando se haya detenido el horno, revuelva las piezas
descongeladas, voltee hacia arriba y proteja las partes
calientes de las piezas restantes.
• Después del tiempo de descongelación, deje reposar
cubierto con papel aluminio.
Consejo
Aves
Carne Molida
*Véase la NOTA de abajo.
Piezas de Pollo
*Véase la NOTA de abajo.
Carne/Asada
Puerco
Cordero
13–16min./500g
12–14min./500g
12–14min./500g
13–16min./500g
12–14min./500g
• Retire de su envoltura original. Proteja los extremos
de las alas y piernas con papel aluminio.
• Coloque la pechuga hacia abajo en una rejilla para
descongelar.
• Cuando se haya detenido el horno, voltee hacia arriba
y proteja las partes calientes.
• Después del tiempo de descongelación, deje cubierto
con papel aluminio.
N.B. Después de enjuagar con agua fría puede remover
las menudencias en caso de que sea necesario.
• Coloque la carne molida congelada en una rejilla para
descongelar. Proteja los bordes.
• Cuando se haya detenido el horno, mueva las partes
de la carne picada congelada, voltee hacia arriba y
proteja las orillas con tiras de aluminio.
• Después del tiempo de descongelación, deje reposar
cubierto con papel aluminio.
• Proteja el hueso expuesto con papel aluminio.
• Coloque las piezas de pollo en una rejilla para
descongelar.
• Cuando se haya detenido el horno, remueva cualquier
pieza descongelada, voltee hacia arriba y proteja las
partes calientes de las piezas restantes.
• Después del tiempo de descongelación, deje reposar
cubierto con papel aluminio.
• Proteja las orillas con tiras de papel aluminio de 2.5
cm de ancho aproximadamente.
• Coloque el asado hacia arriba (si es posible) en una
rejilla para descongelar.
• Cuando se haya detenido el horno, voltee hacia arriba
y proteja las partes calientes.
• Después del tiempo de descongelación, deje reposar
cubierto con papel aluminio.
NOTA:
Cuando congele la carne molida, colóquela en tamaños uniformes delgados. Cuando se trate de piezas de
pollo, filetes y carne en trozos, congele separado en capas sencillas y en caso de ser necesario, intercale
con plástico para congelador para separar las capas. Esto asegurara un descongelado uniforme.
Es una buena idea también etiquetar los paquetes con los pesos correctos.
10
APERITIVOS / SOPAS
CHAMPIÑONES HONGOS
RELLENOS
24 champiñones de cabeza pequeña
3 rebanadas de pan multigrano
2 lonjas de tocino picado
2 challotes finamente picados
2 cdas. salsa Worcestershire
1
/4 taza de queso rayado
1 cda. perejil fresco
1 cda. queso parmesano
1. Quite los tallos de los champiñones.
2. Triture el pan hasta formar migas.
3. Cocine el tocino entre toallitas de papel durante
2 minutos al 100%.
4. Añada challotes a la tocinera y cocine al 100%
durante 1 minuto.
5. Revuelva las migas de pan, tocino, cebollinos,
el queso rayado, salsa Worcestershire y perejil
hasta que todo este bien combinado.
6. Rellene los champiñones con la mezcla
utilizando una cuchara. Coloque directamente
24 champiñones en el plato giratorio y cocine
durante 5-6 minutos al 100%. Agregue el queso
Parmesano rayado.
24 unidades
NACHOS RAPIDOS
Un paquete de 200 g de chips de maíz
250 g de salsa con sabor a barbacoa
1
/2 taza de nata líquida agria
420g (1 lata) de frijoles rojos
1
/4 taza de queso rayado
SOPA DE CALABAZA
1 kg calabaza, pelada y picada
2 cebollas pequenas picadas
1 taza caldo de pollo
1 taza de crema
1 cdta. ajo picado
Sal y pimienta a su gusto
1. Poner el pollo, cebolla y caldo en una olla
grande.
2. Cubra y cocine por 20-25 minutos en 100%.
Revuelva dos veces durante coccion.
3. Ponga en una licuadora o procesador y mezcle
hasta que quede suave.
4. Transfiera a una sopera y agregue la crema y
nuez moscada.
Sazonar a su gusto.
4-6 porciones
CREMA DE TOMATE
1 cebolla pequeña pelada y picada
1 lonja de tocino sin la corteza y bien picada
30 g de mantequilla
1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
1 tallo de apio picado
2 cucharadas soperas de harina
3 tomates grandes en cuartos
600 ml de caldo de pollo
Un ramillete de hierbas
Sal y pimienta
2 cucharadas soperas de nata líquida
Perejil picado
1. Coloque los chips de maíz en el fondo de una
flanera.
2. Revuelva la salsa con los frijoles y la crema
agria. Vierta sobre chips de maiz.
3. Extienda la pasta de tomate por encima.
4. Distribuya el queso.
5. Cocine de 4 a 5 minutos al 100%.
6. Sirva inmediatamente con guacamole.
4 porciones
1. Cocine la cebolla y la tocinera en la mantequilla
durante 3 minutos al 100%.
2. Añada la zahahoria y el apio. Cúbralo y cocine
3 minutos más al 100%.
3. Espolvoree la harina y mezcle bien. Agrege los
tomates cuarteados, el caldo y el ramillete de
hierbas. Tápelo y cocine de 15 a 20 minutos al
100%.
4. Saque el ramillete de hierbas y el resto hágalo
puré.
5. Póngalo en un mezclador o procesador y
mézclelo hasta que quede suave.
6. Póngalo en la cacerola y añada nata, perejil y
los condimentos. Tape y cocine durante 3
minutos al 70%.
7. Añada más nata cuando lo sirva.
4 porciones
11
PESCADOS Y MARISCOS
CAMARONES
ENCHILADOS DE CHILE
CON HABICHUELAS
1 cucharada de mantequilla
1 1/2 kg. camarones limpios y pelados
1 ají pequeño, cortado en tiras de 2 cm
1 cucharada de cebolleta bien picada
1 cucharada de salsa de chile
1 cascara de limón rallada
Pimienta negra de grano fresco
100 g de arvejas en su vaina
1. En un envase grande derrita la mantequilla por
30 segundos en 100%. Añada camarones, ají,
cebolleta, salsa de chile, limón rallado y
pimienta negra. Mezclar bien.
2. Cocine para 13-15 minutos en 50%,
removiendo cada 3 minutos.
3. Añadir las habichuelas y cocine 4-5 minutos
adicional en 50%.
4. Servir inmediatamente.
4 porciones
CAMARONES AL AJILLO
24 camarones grandes
4 cdas. mantequilla
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1. Pele y limpie los camarones, dejando las colas
intactas.
2. Mezcle la mantequilla y el ajo. Cocine durante 1
minuto al 100%.
3. Revuelva los camarones en el aceite.
4. Cocine durante 9-11 minutos al 50%, removiendo
cada 2 minutos. Esparza perejil por encima.
5. Sirva en platos individuales con pan de ajo.
4 porciones
"MORNAY" DE CANGREJO
60 g de mantequilla
1
1
2 botes de 170 g de carne de cangrejo, sin líquido
2 huevos duros cortados en rebanadas
2 cucharadas de migas de "cornflake"
1. Derrita la mantequilla por espacio de 1 minuto
al 100%. Mezcle la harina y la mostaza. Cocine
durante 1 minuto más al 100%.
2. Añada la leche. Cocine durante 5 a 7 minutos al
100%, revolviendo cada 2 minutos.
3. Agregue las cebollas, masas de cangrejo, ajo,
salsa de tomate, salsa Tabasco, salsa
Worcestershire, crema, sal, pimienta y
de queso.
4. Póngalo en una fuente de servir de 2 litros.
Rocíe por encima las migas de "cornflake" y el
resto del queso.
5. Cocine durante 15-20 minutos al 50%.
6. Sirva con ensalada.
/3 taza de harina
/2 cucharada de mostaza seca
2 tazas de leche
1 cebolla picada muy fina
Sal y pimienta
1
/2 taza de queso rallado
2 cdas. salsa de tomate
1
/2 cdta. salsa tabasco
1
/2 cdta. salsa Worcestershire
3 cdas. crema
1
/4 taza
6 porciones
FILETE DE PESCADO
4 filetes de pescado
2 cucharillas de mantequilla
2 cucharillas de jugo de limón
1. En un envase de estofado, colocar los filetes en
una sola capa. (Doble las colas del pescado
hacia abajo).
2. Añade jugo de limón y mantequilla.
3. Añada condimentos.
4. Cubra con papel encerado o tapa de cristal.
5. Cocine por 15-17 minutos en 70%.
6. Después de la cocción, deje reposar por 3
minutos.
7. Servir con papas.
Condimentos
4 porciones
12
AVES
POLLO CON TOCINO Y
POLLO EN CAZUELA
4 muslos de pollo
1
/4 taza de harina
2 lonjas de tocino bien picadas
1 ají verde picado
1 cebolla picada muy fina
425 g de tomates pelados de lata
1 cucharada de pasta de tomate concentrado
2 cubitos de concentrado de pollo
1 cucharada de salsa de soya
100 g de champiñones en rodajas
1. Rebozar los muslos de pollo en la harina.
2. Ponga el pollo y otros ingredientes (excepto los
champiñones) a una cacerola grande.
3. Tape y cocine durante 30 minutos al 70%.
Revuelva a intervalos de 10 minutos.
4. Añadir los champiñones y seguir cocinando
destapado de 5 a 7 minutos más en 70%.
Sal y pimienta
2 a 4 porciones
POLLO CON
MACARRONES
1,5 kg de pollo
20 g de mantequilla derretida
2 tazas de macarrones
3 tazas de aqua caliente
1
/4 taza de harina
300 ml de nata agria líquida
250 ml de caldo de pollo
100g queso Cheddar
100g queso Mozzarella
100g queso Romano
1 cucharada de perejil picado
1. Derrita la mantequilla durante 30 segundos al
100%. Rocíe el pollo con la mantequilla.
2. Póngalo en una rejilla de asar. Cocine durante
30 minutos al 70%, volteándolo una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
3. Deje que se enfríe el pollo.
4. Ponga los macarrones en una olla grande.
Cúbralos con agua caliente. Cocine durante 20
minutos al 100%. Revuelva parcialmente.
5. Deshuese el pollo.
6. Mezcle la harina, la nata agria y el caldo de
pollo.
7. Combine el pollo, los macarrones y la salsa
hecha en el paso anterior. Esparza el queso por
encima y cocine durante 15-20 minutos al 70%.
8. Eche el perejil por encima.
9. Sirva inmediatamente con una ensalada.
4 porciones
PUERROS
1,5 kg de pollo
60 g de mantequilla derretida
1 puerro bien picado
2 lonjas de tocino picadas
1
/2 taza de pan rallado
1
1 yema de huevo(batida)
20 g de mantequilla derretida adicional
1. Combine la mantequilla, el puerro y el tocino en
un recipiente. Cocine durante 1 minuto con
potencia 100%.
2. Revuelva el pan, la yema de huevo y los
condimentos. Mézclelos bien.
3. Rellene el pollo con la masa y ciérrelo con un
mondadientes.
4. Rociar el pollo con la mantequilla derretida
adicional.
5. Ponga el pollo en una rejilla, con la pechuga
hacia abajo, cocine durante 20 minutos al 70%.
6. Dé vuelta al pollo y cocine durante otros 20
minutos al 70%.
7. Déjelo en reposo cubierto con papel de aluminio
durante unos 10 minutos antes de servir.
Sal y pimienta
4 porciones
POLLO AL ALBARICOQUE
4 muslos de pollo
1 sobre de sopa de cebolla francesa
1 cucharada de harina
375 ml de néctar de albaricoque
300 g de albaricoques secos cortados por la mitad
1. Prepare una cacerola grande.
2. Eche el pollo junto con la sopa de cebolla y la
harina.
3. Cocine el pollo durante 13 minutos al 70%.
Cubra con una tapa.
4. Eche el néctar de albaricoque y los
albaricoques.
5. Cocine, tapado, durante 13 minutos al 70%
6. Sirva caliente con pasta.
4 porciones
13
CARNES
CORDERO CON COSTRA
DE CARAMELO Y ROMERO
1
/4 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza sin grano
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de romero fresco picado
1,5 kg de pierna de cordero
1. Combine el azúcar moreno, la mostaza, el jugo
de limón y el romero. Extienda la mezcla sobre
la pierna de cordero.
2. Coloque la parte gruesa hacia abajo en la rejilla.
3. Cocine durante 30(15+15) minutos (para dejarla
medio hecha) o 40(20+20) minutos (para
cocinarla bien) al 70%.
4. Voltée la pierna una vez transcurrida la mitad
del tiempo de cocción, protegiendo la caña con
papel de aluminio para evitar que se cocine
demasiado.
5. Déjela reposar durante 10 minutos, cubierta con
papel de aluminio, antes de servirla.
4 a 6 porciones
EMPANADA CAMPESTRE
4 papas grandes
2 cucharada de mantequilla
2 cucharada de leche
500 g de carne picada de ternera
2 cucharada de concentrado jugo de carne en
420g (1 lata) de sopa Minestrone
1 cucharada de salsa inglesa Worcestershire
1. Pele y corte las papas en cuadraditos y
colóquelas en una olla grande. Añada 2
cucharadas de agua. Cubra y cocine durante
15-20 minutos al 100% o hasta que estén
blandas. Quite el agua.
2. Aplaste las papas y añada mantequilla, leche,
sal y pimienta. Deje reposar la mezcla aparte.
3. En otra olla grande, combine la carne picada y
la cebolla, y cocínelas durante 10-12 minutos al
70%, revolviendo bien cada 2 minutos. Deje
escurrir el jugo de la carne.
4. Añada el concentrado de jugo de carne en
polvo, la salsa de tomate, la salsa
Worcestershire, el tomate y el perejil a la carne
picada y a la cebolla. Mezcle bien.
5. Ponga la mezcla en una cacerola grande.
6. Extienda uniformemente el puré de papas por
encima de la mezcla. Agregue el queso rayado.
7. Cocine durante 20 minutos al 70%
8. Déjelo reposar durante 10 minutos antes de
servir.
Sal y pimienta
1 cebolla picada
polvo
1 tomate picado
2 cucharadas de perejil
1
/4 taza queso rayado
4 a 6 porciones
CURRY MALASIANO
4 tajadas de tocino, bien picadas
2 cebollas, picadas
2 apios, picada
30 g mantequilla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1 kg. bistec en cúbitos
1
2 cucharillas de pasta de curry
1 manzana, pelada y picada en cuadros
1. En una olla para estofado de 3 litros, saltee
tocino, cebollas, apio, mantequilla, ajo y aceite
por 3-4 minutos in 100%.
2. Añade la carne, harina, pasta de curry, azúcar,
cúbitos de caldo y una taza de agua hirviendo.
3. Cubra y cocine por 40(30+10) minutos en 50%.
4. Añada la manzana y cocine 2-3 minutos
adicionales en 50%.
5. Agregue el jugo de limón, la crema y el Coriander.
6. Sirva caliente con arroz.
/2 taza de harina
1 cucharada de azúcar
2 cúbitos de caldo de carne
1
/2 taza de agua hirviendo
1-1
1 cucharada jugo de limón
1
/3 taza de crema
1 cda. Coriander picado
1 taza de agua hirviendo
4 a 6 porciones
CAZUELLA DE CORDERO
PRIMAVERA
1 paquete de sopa de cebolla francesa (30g)
2 zanahorias cortadas en rodajas finas
310 g de maíz enlatado bien escurrido
1. En una cacerola grande combine el sobre de
sopa de cebolla Francesa y la harina blanca.
2. Vierta el cordero en la harina, cubriéndolo bien.
3. Agregue las cebollas, las zanahorias y el caldo
de pollo y revuelva bien.
4. Cubra y cocine por 30 minutos en 50%
revolviendo durante la cocción.
5. Agregue el maíz, apio, perejil, cebollinos y
crema agria. Revuelva bien.
6. Cocine 15 minutos adicionales en nivel de
potencia 50%.
14
1
/4 taza de harina
750 g de cordero en trozos
4 cebolletas en cuartos
1 taza de caldo de pollo
2 tallos de apio bien picado
300 ml de nata agria liquida
2 cdtas. perejil
2 cditas. cebollinos
4 porciones
VERDURAS
PAPAS GRATINADAS CON
COLIFLOR GRATINADA
500 g de flores de coliflor
30 g de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
1 cucharadita de mostaza
1
/2 taza de queso rallado
Pimentón
1. Poner la coliflor en un molde. Tapar y cocinar
de 6 a 8 minutos en 100% hasta que la coliflor
esté tierna. Escurrir.
2. Derretir la mantequilla en un recipiente PYREX
de 1
minuto en 100%.
3. Agregar la harina removiendo bien y cocinar
durante 1 minuto en 100%.
4. Agregar poco a poco la leche y la mostaza,
mientras revuelve bien. Cocinar de 3 a 4
minutos en 100% revolviendo a cada minuto.
5. Agregar el queso revolviendo hasta que se
derrita.
6. Viértalo sobre la coliflor y espolvoree el
piementón por encima.
7. Cocinar durante 3 a 4 minutos en 100%.
4-6 porciones
ARROZ CON VERDURAS
MIXTAS
QUESO
3 papas grandes (aprox. 500 g) peladas y cortadas
1 cebolla grande cortada en rodajas finas
Un cartón de 200 g de nata agria líquida
90 g de queso cheddar muy bien rallado
1. Colocar las papas en un recipiente redondo u
ovalado poco profundo. Agregar el agua, tapar
y cocinar durante 8 minutos en 100%.
2. Escurrir el agua.
3. Distribuir la cebolla sobre las papas.
4. Combinar la nata líquida y el huevo. Mezclar bien
y verter sobre las papas. Espolvorear con queso
y con un poco de pimentón si así se desea.
5. Cocinar destapado de 11 a 13 minutos en 70%.
en rodajas finas
1
/4 taza de agua
1 huevo
Pimentón
4-6 porciones
ZANAHORIAS
CONFITADAS
500 g de zanahorias cortadas finas a lo largo
3 cucharadas de miel
1 cdta. ajo picado
1 cdta. semillas de ajonjolí
1 cebolla en cuadritos
60 g de mantequilla
4 lonjas de tocino en cuadritos
(o 1 taza de pollo o jamón cocido)
3 cubitos de caldo concentrado de pollo o ternera
2 tazas de agua hirviendo
1 taza de arroz de grano largo, bien lavado
1 taza de verduras mixtas bien picadas
(por ej., zanahorias, calabacines, champiñones)
1. Poner la cebolla, la mantequilla y el tocino en
una cacerola grande. Cocinar de 3 a 5 minutos
en 100%, revolviendo bien.
2. Disolver los cubitos de caldo concentrado en el
agua hirviendo y añadirlo a la cebolla y al
tocino. Agregar el resto de los ingredientes.
Tapar y cocinar 20 minutos en 100%. No
revolver mientras se cocina.
3. El líquido se habrá absorbido en su totalidad al
final de la cocción.
4. Dejar reposar durante 5 minutos y revolver con
un tenedor antes de servir.
6-8 porciones
1. Combinar todos los ingredientes en una cacerola.
2. Tapar y cocinar de 8 a 10 minutos en 100%.
Vierta las semillas de ajonjolí sobre las zanahorias.
4 porciones
FUENTE DE VERDURAS
200 g de zanahorias en rodajas
200 g de brecol cortado en flores
100 g de calabacines en rodajas
2 cdas. salsa de chili dulce
1 cda. Coriander
1 cda. salsa soya
1 cda. de jugo de limón
1 cda. aceite de ajonjolí
1. Colocar las verduras en una fuente poco
profunda, poniendo las más duras en los bordes
y las más blandas en el centro.
2. Combine todos los otros ingredientes en un
envase hondo pequeño y revuelva bien.
3. Vierta sobre las verduras.
4. Cubrir con una tapa o plástico de envolver.
5. Cocinar de 5 a 7 minutos en 100%.
6.
Deje reposar tapado por 3 minutos antes de servir.
15
4 porciones
POSTRES
MANZANAS CRUJIENTES A
LA CALIFORNIANA
800 g de compota de manzanas de lata para
empanadas
Un paquete de preparado para pastel de
mantequilla
150 g de mantequilla dura, cortada en porciones
finas
3 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de coco rallado
3 cucharadas de nueces machacadas
1 cucharadita de canela
1. Vierta la manzana en un molde poco profundo.
2. Espolvorear uniformemente el preparado para
pastel.
3. Cubrir por completo con una capa de la
mantequilla cortada.
4. Mezclar los 4 últimos ingredientes y distribuirlos
por encima de la mantequilla.
5. Cocinar de 12 a 14 minutos en 100%.
6. Sírvalas calientes o frías.
6-8 porciones
FRUTA GUISADA
5 (approx. 700 g) Manzana Granny Smith o Peras
1. Lave y pele la fruta.
2. Quite el centró de la fruta, corte finamente.
3. Ponga la fruta en un recipiente grande.
4. Cubra con una tapa de cristal o papel encerado.
5. Cocine por 7 minutos en 100%.
4 porciones
PASTEL DE ZANAHORIA
1 taza de aceite
1 taza de azúcar morena
1 1/2 taza de harina con levadura incorporada
1 cucharada de bicarbonato de sodio
2 zanahorias grandes ralladas
3
/4 taza de nueces picadas
3 huevos
1 cucharada de canela
sal
DECORACION CON QUESO DE NATA
250 g de queso de nata
2 1/2 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
1. Batir el aceite, el azúcar y los huevos hasta que
estén bien mezclados.
2. Agregar la harina bien cernida con el
bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
3.
Mezclar con cuidado las zanahorias y las nueces.
4. Verter en un molde engrasado de 20cm.
5. Colocar en la rejilla y cocinar de 12-14 minutos
en 70%.
6.
Dejar reposar 5 minutos antes de sacarlo del molde.
7.
Dejar enfriar antes de decorarlo con el queso y el azúcar.
DECORACION
1.
Batir el queso de nata hasta que quede cremoso.
2. Agregar el azúcar en polvo y el jugo de limón, y
batir hasta que quede bien mezclado.
BUDÍN DE PAN Y
MANTEQUILLA
BUDÍN DE CHOCOLATE
CON SU PROPIA SALSA
1 1/4 tazas de harina con levadura incorporada
150 g cacao oscuro para cocinar, derretido
3 cucharadas adicíonales de cacao en polvo,
1. Combine la harina, cacao, azúcar en una
flanera de Pyrex; Revuelva la leche, cacao y
mantequilla. Mezcle hasta quedar suave.
2. En un recipiente separado, mezcle la azúcar
morena, cacao en polvo adicional y el agua
hirviendo. Derrame sobre la mixtura.
3. Cocine por 11-13 minutos en 100%.
4. Deje reposar por 5 minutos antes de servir.
5. Servir caliente acompañado de helado.
90 g de mantequilla
1
/2 taza de azúcar en polvo
3 cucharadas de cacao en polvo
3
/4 taza de leche
1 taza de azúcar morena
1
2
adicional
/2 tazas de agua hirviendo
4-6 porciones
4 rebanadas de pan multigrano de molde, sin la
3 cucharadas de azúcar en polvo
1
/4 taza de sultanas (uvas pasas)
1
/2 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos ligeramente batidos
3 cucharadas de azúcar morena
1
/4 cucharadita de nuez moscada
1. Extender la mantequilla sobre el pan y cortarlo
en cuadraditos de 2 cm.
2. Poner el pan, el azúcar y las sultanas en una
flanera de 1,25 litros.
3. Calentar la leche y la vainilla durante 3 a 4
minutos en 100%. Agregarla lentamente a los
huevos mientras se bate y luego verter la
mezcla sobre el pan.
4. Espolvorear con el azúcar morena y la nuez
moscada.
5. Cocinar de 15 a 20 minutos en 30%.
6. Dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
corteza
Mantequilla
2 1/2 tazas de leche
4-6 porciones
16
TABLA DE VERDURAS Y LEGUMBRES FRESCAS
VERDURAS Y
LEGUMBRES
Alcachofas
Espárragos
Porotos
Brécol
Coles de Bruselas
Col
Zanahorias
Coliflor
Chokos
Maíz
(con mazorca)
Berenjena
Champiñones /
Hongos
Arvejas verdes
Con vainita tierna
Papas
(asadas con
cáscara)
(hervidas)
Zapallo
Espinacas
Chayote
(variedad de
zapallo)
Batata o camote
Tomates
Calabacines
CANTIDAD
2 medianas
250 g
250 g
500 g
500 g
250 g
250 g
500 g
500 g (2)
2
4
500 g
500 g
500 g
250 g
2 medias
4 pequeñas
2 medias
4 pequeñas
500 g
250 g
250 g
500 g
500 g
250 g
PROCEDIMIENTO DE COCCION
Quitar las hojas duras. Lavar bien. Colocar en un
plato de mesa. Tapar con plástico de envolver.
Lavar y colocar en una bolsa de congelar.
Cortar en trozos de 4 cm. Cocer en una cacerola de
1 litro con 1 cucharada de agua. Tapar.
Cortar en flores. Colocar las cabezas hacia el centro.
Tapar
Colocar en un plato de 23 cm. Colocar los tallos
hacia el borde. Tapar.
Cortar en tiras y cocer en una cacerola de 1,5 litros
con 2 cucharadas de agua. Tapar.
Corte las zanahorias en piezas circulares y póngalas
en una cacerola con 1 cucharada de agua. Tápelas.
Cortar en flores uniformes. Poner las cabezas hacia
el centró y echar 1 cucharada de agua.
Tape con papel encerado.
Cortar en cuartos. Colocar en un molde de
empanada de 20 cm con 1 cucharada de agua.
Tapar.
Colocar en una cacerola con
1
/4 taza de agua. Tapar.
Voltear durante la cocción.
Colóquela en una cacerola con
1
/3 taza de agua.
Tápelo. Voltéelo durante la cocción.
Cortar en cubos de 2 cm. Colocar en una cacerola de
1 litro con 2 cucharadas de agua. Cubrir.
Cortar en rodajas o enteros. Colocar en una cacerola
de 1 litro con 2 cucharaditas de mantequilla. Tapar.
Cocer en una cacerola de 1 litro con 1 cucharadita de
azúcar y 1 cucharada de agua. Tapar.
Quitar puntas y hebra de la vainita. Cocer en una
cacerola de 1 litro con 1 cucharada de agua.
Perforar la piel con un tenedor. Colocar en el plato
giratorio. Voltear a mitad de la cocción. Dejar reposar
envueltas en aluminio.
Pelar y cortar en cuartos. Cocer tapadas en una
cacerola de 1 litro con
1
/2 taza de agua.
Pelar y cortar en porciones. Colocar en una cacerola
de 1 litro. Tapar.
Lavar y cortar. Cocer tapadas en una cacerola de 1,5
litros con dos cucharadas de agua.
Lavar y poner en una cacerola con 1 cucharada de
mantequilla o agua. Perforar por todos lados con un
tenedor.
Pelar y cortar en cuartos. Cocer tapado en una
cacerola de 1 litro con
1
/2 taza de agua.
Cortar en cuartos. Colocar en una cacerola de 1 litro.
Condimentar y tapar.
Cortar en piezas uniformes. Colocar en una cacerola
de 1 litro con 1 cucharada de agua y 1 de
mantequilla. Tapar
TIEMPO DE COCCION
EN ALTO (100%)
1
3
/2-5 minutos
2-3 minutos
3-4 minutos
6-7 minutos
3-4 minutos
3-5 minutos
3-4 minutos
4-5 minutos
6-7 minutos
7-9 minutos
14-15 minutos
4-5 minutos
5-7 minutos
2-4 minutos
21/2-31/2 minutos
4-6 minutos
5-7 minutos
5-7 minutos
3-5 minutos
4-5 minutos
5-7 minutos
4-5 minutos
1
3
/2-5 minutos
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TABLA DE VERDURAS Y LEGUMBRES
CONGELADAS
1. Cocine las verduras en una cacerola. Cúbralas con una tapa o plástico de envolver.
2. Revolver a la mitad del tiempo de cocción.
3. Dejar reposar de 1 a 2 minutos antes de servir.
VERDURAS Y
LEGUMBRES
Porotos (cortados)
Brécol
Coles de Bruselas
Zanahorias (enteras)
(en rodajas)
Coliflor
Maíz (con mazorca)
(en grano)
Arvejas (verdes)
Espinacas
Legumbres mixtas
PESO
250 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
4 piezas
(500 g)
250 g
250 g
250 g
250 g
TIEMPO DE COCCION
EN ALTO (100%)
5-6 minutos
8-10 minutos
7-9 minutos
8-9 minutos
8-9 minutos
8-10 minutos
8-10 minutos
3-5 minutos
4-6 minutos
5-6 minutos
4-5 minutos
PROCEDIMIENTOS ESPECIALES
Separar en cuanto sea posible. Colocar las
cabezas hacia el centro.
Separar en cuanto sea posible. Colocar las
cabezas hacia el centro.
Agregar 1/2 taza de agua y 1 cucharadita de
azúcar. Voltear parcialmente durante la cocción.
Agregar 3 cucharadas de agua y 1 cucharadita
de mantequilla.
Separar en cuanto sea posible.
TABLA PARA RECALENTAR COMIDAS
PRECOCINADAS
COMIDA
Bebidas
250 ml por taza
(temp. ambiente)
Comidas de lata
(por ej., espaguetis,
fríjoles estofados)
(temp. ambiente)
Sopa de lata
250 ml por taza
(temp. ambiente)
Plato combinado
400 g por plato
(refrigerado)
PESO
1 taza
2 tazas
Lata de 440 g
Lata de 740 g
1 taza
2 tazas
1 porción
TIEMPO DE COCCION Y
NIVEL DE POTENCIA
11/2-21/2 minutos en 100%
31/2-4 minutos en 100%
9-10 minutos en 50%
10-11 minutos en 50%
2-21/2 minutos en 100%
5-6 minutos en 100%
7-8 minutos en 50%
INSTRUCCIONES ESPECIALES
Revolver después de recalenter.
Vierta la comida en un recipiente.
Cubrir con plástico de envolver o tapa.
Remover después de recalenter.
Remover a la mitad del tiempo de
cocción. Revolver después de
recalenter.
Cortar la papa. Tapar el plato con
plástico de envolver. Poner
directamente sobre el plato giratorio.
Dejar reposar de 2 a 3 minutos.
Guisado
250 g por porción
(refrigerado)
1 porción
2 porciones
8-9 minutos en 50%
12-15 minutos en 50%
NOTA: Temperatura ambiente +20°C
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Poner en una cacerola con tapa y
colocar directamente sobre el plato
giratorio. Revolver una vez
transcurrida la mitad del tiempo de
cocción. Dejar reposar de 2 a 3
minutos.
Temperatura de refrigeración+3°C
GUÍ A DE REFERENCIA RÁ PIDA
CARACTERÍSTICA
Control de Cocción
Variable
Descongelar
GUÍA DE OPERACIÓN RÁPIDA
Para cocinar por 10 minutos en MEDIO
Nivel de Potencia
Para descongelar 0.5 kg. de Carne
Nivel de Potencia
Tiempo de Cocción
CRONOMETRO
Peso
CRONOMETRO
®
SHARP CORPORATION
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