Tämä käyttöopas sisältää tärkeää tietoa, johon sinun on syytä tutustua huolellisesti ennen
TÄRKEÄÄ: Vakavat terveysriskit ovat mahdollisia, jos tämän käyttöoppaan ohjeita ei noudateta tai jos uunia
Denna bruksanvisning innehåller viktig information, som du bör läsa igenom noggrant innan du börjar använda din
Viktigt: Det finns risk för skador på hälsan om anvisningarna i denna bruksanvisning inte följs eller om ugnen
MIKROAALTOUUNIN - KÄYTTÖOPAS JA KEITTOKIRJA
BRUKSANVISNING - FÖR MIKROVÅGSUGN MED KOKBOK
F
mikroaaltouunin käyttöä.
muutetaan niin, että se toimii luukun ollessa auki.
S
mikrovågsugn.
modifieras så det går att använda den med ugnsluckan öppen.
SVENSKA
800 W (IEC 60705)
SUOMI
SEEG R207 Fin/Swe
F
Arvoisa asiakas,
Onneksi olkoon – olet hankkinut uuden mikroaaltouunin, joka varmasti helpottaa keittiöaskareitasi huomattavasti.
Tulet yllättymään iloisesti mikroaaltouunisi monikäyttöisyydestä. Pakasteiden nopean sulattamisen ja ruoan
lämmittämisen ohella voit myös valmistaa kokonaisia aterioita.
Mikroaaltouunitiimimme on koekeittiössämme koonnut joukon herkullisia kansainvälisen keittiön reseptejä, jotka
on nopea ja helppo valmistaa.
Toivottavasti keittokirjaamme sisältyvät reseptit innostavat sinua kokeilemaan uutta ja valmistamaan
suosikkiruokiasi mikroaaltouunissa. Mikroaaltouunissa on monia hyödyllisiä käyttöominaisuuksia:
● Ruoka voidaan valmistaa suoraan tarjoiluastiaan ja näin syntyy vähemmän tiskiä.
● Lyhyt kypsennysaika ja vähäinen veden ja rasvan käyttö varmistavat sen, että raaka-aineiden monet
vitamiinit, mineraalit ja luonteenomaiset maut säilyvät.
Suosittelemme huolellista tutustumista sekä keittokirjaosioon että käyttöohjeisiin.
Näin opit parhaiten uunin käytön.
Toivottavasti nautit mikroaaltouunin käytöstä ja herkullisten reseptien kokeilemisesta.
S
Bäste kund,
Vi önskar dig lycka till med din nya mikrovågsugn, som kommer att förenkla arbetet i köket avsevärt.
Du kommer säkert att förvånas över hur mycket man kan använda en mikrovågsugn till. Förutom att använda den
för upptining och snabbvärmning av mat, kan du även använda den för att laga kompletta rätter.
Mikrovågskockarna i vårt testkök har dessutom samlat ihop en rad olika läckra maträtter från olika håll
i världen, som du själv kan laga till snabbt och behändigt.
Låt dig inspireras av recepten i kokboksavsnittet och pröva själv att laga till dina favoriträtter i mikrovågsugnen.
Vi är säkra på att du kommer att uppskatta de stora fördelarna med en mikrovågsugn i köket. Här är några av
de främsta:
● Du kan tillaga mat direkt på serveringstallrikarna vilket innebär mindre diskande.
● Tillagningstiderna förkortas och eftersom det används mindre vatten och fett betyder det att fler vitaminer,
mineraler och aromer hålls kvar.
Vi rekommenderar att du läser igenom bruksanvisningen och kokboksavsnittet noggrant.
Du kommer då att lära dig hur du kan utnyttja ugnen till fullo.
SUOMI
SVENSKA
Lycka till med din mikrovågsugn och de läckra recepten.
• Aseta pyörivän kuumennusalustan teline uunin
pohjalla olevan liittimen (7) päälle.
• Aseta sitten kuumennusalusta telineen päälle.
• Jotta pyörivä kuumennusalusta ei vahingoittuisi,
nosta aina astiaa ensin hieman ylöspäin ennen
kuin otat sen uunista.
HUOM: Muista mainita lisävarusteita tilatessasi
seuraavat tiedot jälleenmyyjälle tai valtuutetulle
SHARP-huoltajalle: osan nimi ja mallin nimi.
SVENSKA
12
11
13
3
SEEG R207 Fin/Swe
SÄÄTÖPANEELIT
1
2
1 MIKROAALTOJEN
TEHONSÄÄTÖ-nuppi
Tehotaso
= 800 W
= 560 W
= 400 W
= 240 W
= 80 W
2 AJASTIN-nuppi
(0-30 min)
3 LUUKUN
AUKAISUPAINIKE
4
3
TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA
TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA: LUE HUOLELLISESTI JA SÄÄSTÄ VASTAISEN VARALLE
Tulipalon vaaran välttäminen.
Mikroaaltouunia ei saa jättää päälle ilman
valvontaa. Liian korkea tehotaso, tai liian
pitkä kypsennysaika saattaa aiheuttaa
ruoan ylikuumenemisen, joka johtaa tulen
syttymisen.
Tätä uunia ei ole suunniteltu keittiökalusteisiin
upotettavaksi.
Virtalähteen on oltava kätevästi ulottuvilla, jotta
virtajohto on helppo irrottaa vaaratilanteessa.
AC-käyttöjännitteen on oltava 230 V, 50 Hz,
lisäksi vähintään 10 A jakelujohtosulake, tai
vähintään 10 A virrankatkaisin.
Suositellaan erillisen, pelkästään tämän laitteen
käyttöön tarkoitetun virtapiirin käyttöä.
Älä sijoita uunia lämmönlähteiden läheisyyteen, esim.
tavallisen uunin lähelle. Älä myöskään asenna uunia
alueelle, jossa on korkea kosteuspitoisuus tai johon
kosteutta saattaa kerääntyä.
Älä käytä äläkä säilytä uunia ulkotiloissa.
Jos lämmitettävä ruoka alkaa savuta, ÄLÄ
AUKAISE LUUKKUA. Kytke uuni pois päältä,
irrota pistotulppa pistorasiasta ja odota, että
savuaminen lakkaa. Luukun avaaminen
ruoan savutessa saattaa aiheuttaa tulipalon.
Käytä ainoastaan mikroaaltouunin kestäviä
astioita ja välineitä. Katso sivu 10.
Uunia on valvottava käytön aikana mikäli
käytetään kertakäyttömuovista, paperista tai
muusta syttyvästä materiaalista valmistettuja
astioita.
Puhdista magnetronin suojakansi, uun
sisusta, pyörivä kuumennusalusta ja
kuumennusalustan teline käytön jälkeen. Ne
on pidettävä kuivina ja rasvattomina.
Kerääntynyt rasva saattaa ylikuumeta ja
savuta tai syttyä tuleen.
Älä sijoita syttyviä materiaaleja lähelle uunia tai
tuuletusaukkoja. Älä tuki tuuletusaukkoja.
Poista ruoasta ja pakkauksista kaikki metalliset
tiivisteet, metalliset sulkimet tms., metallipintojen
kipinöinti voi aiheuttaa tulipalon.
Älä käytä mikroaaltouunia uppopaistoöljyn
lämmitykseen. Lämpötilaa ei voi säätää ja öljy
saattaa syttyä tuleen.
Käytä popcornin valmistamiseen vain erityisiä
mikropopcornpakkauksia.
Älä säilytä uunissa ruokaa tai muita tavaroita.
Tarkista säädöt uunin käynnistämisen jälkeen
varmistaaksesi, että uuni toimii halutulla tavalla.
Tutustu käyttöoppaan ja keittokirjaosion vihjeisiin.
Mahdollisten loukkaantumisten välttäminen
VAROITUS:
Älä käytä vahingoittunutta tai viallisesti toimivaa
uunia. Tarkista seuraavat seikat ennen käyttöä:
a) Luukku; varmista, että luukku sulkeutuu kunnolla
ja että se on ehjä ja suorassa.
b) Saranat ja turvasalvat; varmista, että ne eivät ole
rikki tai irrallaan.
c) Luukun tiivisteet ja tiivistepinnat; varmista, että ne
ovat ehjiä.
d) Uunin sisätila ja luukku; varmista, että niissä ei
ole lovia tai kuhmuja.
e) Virtajohto ja pistotulppa; varmista, että ne ovat
ehjiä.
Älä koskaan säädä, korjaa tai muokkaa
uunia itse. Muiden kuin ammattilaisten on
vaarallista suorittaa sellaisia huolto- tai
korjaustoimenpiteitä, joiden yhteydessä
mikroaaltoenergialta suojaava suojus
irrotetaan.
Älä käytä uunia luukun ollessa auki tai muuta
turvasalpoja millään tavalla.
Älä käytä uunia, mikäli luukun tiivisteiden ja
tiivistepintojen välillä on jokin esine tai este.
Älä päästää likaa tai rasvaa
keräytymään luukun tiivisteisiin tai
niihin liittyviin osiin. Noudata ohjeita
kohdassa “Hoito ja puhdistus“, sivulla 9.
Henkilöiden joilla on TAHDISTIN tulisi neuvotella
lääkärin tai tahdistimen valmistajan kanssa
mikroaaltouuneja koskevista varotoimenpiteistä.
Mahdollisen sähköiskun välttäminen
Ulkovaippaa ei tule missään olosuhteissa irrottaa.
Älä koskaan roiskuta mitään tai aseta esteitä luukun
lukkoaukon tai tuuletusaukkojen päälle. Mikäli
niiden päälle kuitenkin roiskuu jotakin, kytke uuni
pois päältä ja irrota pistotulppa välittömästi, ja soita
valtuutetulle SHARP-huoltajalle.
Älä upota virtajohtoa tai pistotulppaa veteen tai
muuhun nesteeseen.
Älä anna virtajohdon roikkua pöydän tai työtason
reunan yli.
SUOMI
SVENSKA
5
TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA
Pidä virtajohto poissa kuumenevilta pinnoilta, myös uunin
takaosasta.
Älä yritä vaihtaa uunin lamppua itse. Ainoastaan
SHARPin valtuuttama sähköasentaja saa vaihtaa lampun.
Mikäli uunin lamppu ei toimi, ota yhteyttä jälleenmyyjään
tai valtuutettuun SHARP-huoltoon.
Mikäli laitteen virtajohto vioittuu, tilalle on asennettava
vain tähän uuniin sopiva erikoisjohto. Vaihdon voi
suorittaa ainoastaan valtuutettu SHARP-huoltaja.
Räjähdyksen tai äkillisen kiehumisen
välttäminen:
VAROITUS: nesteitä ja muita ruokia ei saa
kuumentaa suljetuissa pakkauksissa, koska ne
saattavat räjähtää.
Älä koskaan käytä suljettuja pakkauksia tai rasioita.
Avaa pakkaukset ja poista kannet ennen käyttöä. Suljetut
pakkaukset saattavat räjähtää kohonneen paineen takia
vielä senkin jälkeen kun uuni on kytketty pois päältä.
Käsittele kuumennettavia nesteitä varoen. Käytä
leveäsuisia astioita, jotta ilmakuplat pääsevät
poistumaan.
Älä koskaan kuumenna nesteitä kapeasuisissa
astioissa kuten tuttipulloissa, sillä tämä saattaa
aiheuttaa kuumennetun sisällön äkillisen
purkautumisen ja palovammojen vaaran.
Näin vältät kiehuvan nesteen äkillisen purkautumisen ja
palovammojen vaaran:
1. Älä säädä liian pitkää kuumennusaikaa (katso sivu 14).
3. Nesteeseen kannattaa laittaa lasipuikko tai jokin
vastaava esine (ei metallinen) jälleenkuumennuksen
ajaksi.
4. Anna nesteen tasaantua noin 20 sekuntia uunissa
kuumennuksen loputtua äkillisen kiehahtamisen
välttämiseksi.
Älä kypsennä kuorellisia kananmunia, myöskään
kokonaisia kovaksikeitettyjä kananmunia ei
pitäisi kuumentaa mikroaaltouunissa, koska ne
saattavat räjähtää vielä kypsennysajan
päätyttyäkin. Mikäli haluat kypsentää tai
kuumentaa kananmunia, joita ei ole sekoitettu,
pistele keltuaisia ja valkuaisia räjähtämisen
estämiseksi. Kuori ja viipaloi kovaksikeitetyt
kananmunat ennen mikroaaltouunissa
kuumentamista.
Pistele reikiä kuorellisiin ruokiin kuten perunoihin,
makkaroihin ja hedelmiin, jotta ne eivät räjähtäisi
kypsentämisen aikana.
Palovammojen riskin välttäminen
Käytä palovammojen välttämiseksi patalappuja tai kintaita kun otat ruoan uunista.
Avaa aina rasiat, popcornpussit, paistopussit tms., niin,
että kuuma höyry ja äkillinen kiehahtaminen ei pääse
polttamaan käsiäsi tai kasvojasi.
Välttääksesi palovammoja tarkista aina ruoan
lämpötila ja sekoita ennen tarjoilua. Kiinnitä
lisäksi erityistä huomiota pikkuvauvoille, lapsille
tai vanhuksille tarjottavan ruoan ja juoman
lämpötilaan.
Astian lämpötila ei kerro ruoan tai juoman todellista
lämpötilaa; tarkista aina ruoan lämpötila.
Pysyttele aina loitommalla uunin luukkua avatessasi
välttyäksesi ulospurkautuvan höyryn ja kuumuuden
aiheuttamilta palovammoilta.
Viipaloi aina täytetyt ja paistetut ruoat kuumennuksen jälkeen
höyryn vapauttamiseksi ja palovammojen välttämiseksi.
Älä päästä lapsia uunin luukun lähelle, jotta he eivät
polttaisi itseään.
Lapset ja mikroaaltouuni
VAROITUS: Anna lapsen käyttää uunia omin päin
vain mikäli riittävät ohjeet on annettu ja hän osaa
käyttää uunia turvallisesti ja ymmärtää
varomattoman käytön vaarat.
Älä nojaa uunin luukkuun äläkä heiluta sitä. Älä leiki uunin
kanssa äläkä käytä sitä leikkikaluna.
Lapsille tulisi opettaa kaikki tärkeät turvallisuus-ohjeet:
patalappujen käyttö, ruoan suojusten varovainen
poistaminen; erityistä huolta tulee kiinnittää pakkauksiin
(esim. itsekuumentuvat materiaalit), joiden on tarkoitus tehdä
ruoka rapeaksi, koska ne saattavat olla erityisen kuumia.
Muita varoituksia
Älä koskaan korjaa tai muuta uunia millään tavalla.
Älä siirrä uunia sen ollessa päällä.
Uuni on tarkoitettu pelkästään kotitalouksien käyttöön eikä
sitä saa käyttää muuhun tarkoitukseen kuin ruoanlaittoon.
Se ei sovellu kaupalliseen tai laboratoriokäyttöön.
Uunin ongelmattoman käytön ja vahinkojen
välttämisen varmistaminen.
Älä koskaan käynnistä tyhjää uunia.
Mikäli käytät ruskistusastiaa tai itsekuumentuvia materiaaleja,
muista aina asettaa kuumuudenkestävä eriste kuten
posliinilautanen niiden alle välttääksesi pyörivän
kuumennusalustan tai sen telineen vahingoittumisen. Ohjeissa
annettuja esikuumennusaikoja ei saa ylittää.
Älä käytä metallisia astioita, jotka heijastavat
mikroaaltoja ja saattavat aiheuttaa sähköistä ki-pinöintiä.
Älä laita säilykepurkkeja uuniin.
6
TÄRKEITÄ TURVALLISUUSOHJEITA
15cm
Kä ytä vain tähän uuniin tarkoitettua pyörivää
kuumennusalustaa ja alustan telinettä. Älä käytä uunia
ilman pyörivää kuumennusalustaa.
Pyörivän kuumennusalustan rikkoutumisen välttäminen:
(a) Anna kuumennusalustan jäähtyä ennen kuin puhdistat
sen vedellä.
(b) Älä laita kuumia ruokia tai astioita kylmälle
kuumennusalustalle.
(c) Älä laita kylmiä ruokia tai astioita kuumalle
kuumennusalustalle.
Uunin päälle ei käytön aikana saa laittaa minkäänlaisia
esineitä.
1. Poista kaikki pakkausmateriaali uunin sisäosasta.
Poista irrallinen polyteenilevy luukun ja uunin
sisäosan välistä. Jos luukun ovessa on tarra, irrota
se luukun ulkopinnalta.
Jos et ole varma kuinka uuni liitetään sähköverkkoon, ota
yhteyttä valtuutettuun sähköteknikkoon. Valmistaja ja
jälleenmyyjä eivät ole vastuussa uunille koituvista
vahingoista tai henkilövahingoista, jotka aiheutuvat uunin
huolimattomasta sähköliitännästä.
Uunin seinille tai luukun tiivisteiden ja tiivistepintojen
päälle saattaa toisinaan muodostua vesihöyryä tai
pisaroita. Tämä on normaali ilmiö eikä viittaa tai uunin
vuotamiseen tai toimintahäiriöön.
Uunissa on 5 tehotasoa. Noudata reseptiosiossa
annettuja ohjeita tehotasoa valitessasi. Seuraavia
suosituksia voi yleensä soveltaa:
800 W käytetään nopeaan kypsentämiseen tai esim.
keiton, laatikkoruokien, säilykepurkkien sisällön, kuumien
juomien, vihannesten, kalan tms. kuumentamiseen.
560 W käytetään pidemmä n kypsennysajan
vaativien ruokien kuten paistien, lihamurekkeiden tai
valmiiden ruoka-annosten valmistamiseen, myös herkempiin
ruokiin kuten juustokastikkeeseen tai sokerikakkuun. Tällä
alemmalla tehotasolla kastike ei kiehu yli ja ruoka kypsyy
tasaisesti eikä valu kypsennysastian reunojen yli.
400 W käytetään pitkän kypsennysajan vaativiin
ruokiin esim. perinteisiä liharuokia valmistettaessa.
Tä män alemman tehotason käyttäminen takaa
kypsennettävän lihan mureuden.
240 W käytetään sulattamiseen, valitse tämä
tehotaso varmistaaksesi, että ruoka sulaa tasaisesti. Tämä
asetus sopii ihanteellisesti myös riisin, pastan, mykyjen ja
munakastikkeen hiljaiseen kiehuttamiseen.
80 W käytetään hitaaseen sulattamiseen, esim.
juustokakut tai voitaikina.
W = WATTI
7
RUOANLAITTO MIKROAALTOUUNISSA
1.
2.
KYPSENNYSVIHJEITÄ:
Keittokirjaosiosta löydät yksityiskohtaiset ohjeet reseptien valmistamiseen, tässä annetaan vain ruoan
kypsentämiseen liittyviä perusvihjeitä.
Kun haluat asettaa AJASTIMEN ajan alle 2 minuutiksi, käännä AJASTIN-nuppia ensin 5 minuutin
merkinnän ohitse ja sitten takaisin haluamasi ajan kohdalle.
3.
Jos haluat lopettaa kysennyksen ennen asetetun ajan päättymistä, käännä AJASTIN-nuppi takaisin
asentoon "●"(off), tai avaa uunin luukku. Uunin luukun voi avata milloin tahansa kypsennyksen aikana. Sulje
luukku, kun haluat jatkaa kypsennystä. Jos haluat muuttaa kypsennysaikaa uunin ollessa päällä, käännä
AJASTIN-nuppi halutun ajan kohdalle.
VAROITUS: Muista kääntää AJASTIN-nuppi takaisin asentoon “●” (off), kun uuni ei ole käytössä, tai uuni
käynnistyy uudelleen heti, kun luukku suljetaan.
1. Aseta mikroaaltojen TEHOSÄÄDIN valittuun
asemaan.
2. Aseta AJASTIN valittuun kypsennysaikaan.
Kypsennys alkaa.
✳ Kun kypsennys on päättynyt, AJASTIN-nuppi
palautuu asentoon “●”(off), kuuluu äänimerkki,
ja uuni ja uunin lamppu sammuvat
automaattisesti.
8
HOITO JA PUHDISTUS
HUOMAUTUS: ÄLÄ KÄYTÄ
UUNINPUHDISTUSAINEITA, HANKAAVIA,
KARKEARAKEISIA PUHDISTUSAINEITA TAI
HANKAUSTYYNYJÄ MIHINKÄÄN
MIKROAALTOUUNIN OSAAN.
Uunin ulkopinta
Uunin ulkopinta on helppo puhdistaa miedolla
saippualla ja vedellä. Muista pyyhkiä saippua pois
kostealla liinalla, ja kuivata pinta pehmeällä
pyyhkeellä.
Uunin säädöt
Avaa luukku ennen puhdistusta uunin säätöjen
passivoimiseksi. Uunin käyttöpaneelit tulisi puhdistaa
varoen. Pyyhi paneelia kevyesti veteen kostutetulla
liinalla kunnes se on puhdas. Vältä tarpeetonta veden
käyttöä. Älä käytä minkäänlaisia kemiallisia tai
hankaavia puhdistusaineita.
HUOMAUTUS:
Varo siirtämästä AJASTIN-nuppia “● ” (off) asennosta puhdistuksen aikana, muutoin uuni
käynnistyy heti luukun sulkemisen jälkeen.
Uunin sisusta
1.Pyyhi kaikki tahrat ja roiskeet pehmeällä ja
kostutetulla liinalla tai sienellä uunin ollessa vielä
lämmin. Käytä vaikeampien roiskeiden
puhdistamisen mietoa saippualiuosta ja pyyhi
useaan otteeseen kostealla liinalla. Älä irrota
magnetro-nin suojusta.
2.Varmista, että saippualiuosta tai vettä ei pääse seinien
pieniin ilmanpoistoaukkoihin, koska tämä saattaa
vioittaa uunia.
Ota kuumennusalusta ja teline pois uunista. Pese
kuumennusalusta ja teline miedolla saippualiuoksella.
Kuivaa pehmeällä liinalla. Kuumennusalustan ja
telineen voi pestä myös tiskikoneessa.
Luukku
Puhdista kaikki likakertymät säännöllisesti luukun
molemmilta puolilta, luukun tiivisteistä ja
tiivistepinnoilta pehmeällä, kostutetulla liinalla.
ENNEN KUIN OTAT YHTEYTTÄ HUOLTOON
Suorita seuraavat tarkastukset ennen kuin soitat huoltajalle.
1.Tehon syöttö
Tarkista onko pistotulppa kiinnitetty huolella sopivaan pistorasiaan.
Tarkista sulake/virrankatkaisin.
2.Aseta kupillinen vettä (n. 150 ml) uuniin ja sulje ovi huolellisesti.
Ohjelmoi uuni yhdeksi minuutiksi 800 W teholla ja käynnistä uuni.
Syttyykö uunin lamppu?KYLLÄEI
Pyöriikö alusta?KYLLÄEI
HUOMAA: Pyörivä kuumennusalusta pyörii molempiin suuntiin.
Toimiiko tuuletus?KYLLÄEI
(Aseta kätesi tuuletusaukkojen päälle ja tarkista ilmavirtaus.)
Kuuluuko äänimerkki 1 minuutin jälkeen?KYLLÄEI
Onko vesi lämmintä yllä kuvatun toimenpiteen jälkeen?KYLLÄEI
SUOMI
Jos vastauksesi johonkin yllä esitetyistä kysymyksistä on “Ei”, soita SHARPin nimeämälle huoltoteknikolle ja
kerro tarkastuksen tuloksista. Tarkat osoitetiedot löytyvät takakannen sisäosasta.
HUOMAA: 1. Jos luukku avataan, äänimerkkiä ei kuulu kun AJASTIN palautuu asentoon
“●” (off)
.
2. Jos kypsennät ruokaa vakioajalla tehon ollessa vain 800 W, uunin teho pienenee
automaattisesti ylikuumentumisen välttämiseksi. (Mikroaaltojen tehotaso alenee).
Kypsennystapa
Mikroaalto 800 W
Vakioaika
20 minuuttia
9
MITÄ MIKROAALLOT OVAT ?
Mikroaaltouuni muuttaa magnetronin avulla
sähköenergiaa mikroaalloiksi, jotka aikaansaavat
ruoan sisältämien vesimolekyylien värähtelyn.
SOVELTUVAT ASTIAT
LASI JA KERAAMINEN LASI
Kuumuutta kestävät lasiastiat sopivat
erittäin hyvin. Kypsymistä voi seurata
kaikilta sivuilta. Lasiastiat eivät
kuitenkaan saa sisältää metallia
(esim. lyijykristallia), tai metallipin-
noitteita (esim. kultareunuksia, kobolttikoristeita).
KERAMIIKKA
Sopivat useimmissa tapauksissa. Keramiikan tulee
kuitenkin olla lasitettua, koska lasittamattomat
keramiikka-astiat saattavat imeä kosteutta. Kosteus
saa materiaalin kuumenemaan, jolloin se saattaa
hajota. Jos et ole varma sopiiko astia
mikroaaltouunikäyttöön, suorita soveltuvuustesti.
PORSLIINI
Sopii erittäin hyvin. Varmista kuitenkin, että porsliinissa ei ole hopea- tai kultakoristeluja ja että se
ei sisällä metallia.
MUOVI- JA PAPERIVÄLINEET
Kuumuutta kestäviä ja mikroaaltouuniin soveltuvia
muoviastioita voi käyttää ruoan sulattamiseen,
kuumentamiseen ja kypsentämiseen. Noudata
valmistajan suosituksia. Myös kuumuutta kestäviä
mikroaaltouuniin soveltuvia paperirasioita voi
käyttää. Noudata valmistajan suosituksia.
MIKROAALTOKELMU
Tämä ja kuumuutta kestävä kelmu sopivat hyvin
astioiden peittämiseen tai ruokien käärimiseen.
Noudata valmistajan suosituksia.
PAISTOPUSSIT
Sopivat mikroaaltouunissa käytettäviksi. Niitä ei
kuitenkaan voi sulkea metallisulkimilla, koska
paistopussi saattaa tällöin sulaa. Sulje paistopussi
narulla ja pistele siihen useita reikiä. Kuumuutta
kestäm ättömän muovikelmun käyttöä mikroaaltouunissa ei suositella.
RUSKISTUSASTIA
Erityinen keraamisesta lasista valmistettu
mikroaaltouunikäyttöön tarkoitettu astia, jonka
pohja on ruoan ruskistumisen mahdollistavaa
metalliseosta. Ruskistusastiaa käytettäessä pyörivän
Värähtelyn aiheuttama kitka synnyttää kuumuutta,
jonka tuloksena ruoka sulaa, kuumenee tai kypsyy.
alustan ja ruskistusastian väliin on asetettava eriste,
esim. posliinilautanen. Muista noudattaa
huolellisesti valmistajan esikuumennusaikaa
koskevia ohjeita. Liiallinen esikuumennus voi
vahingoittaa pyörivää alustaa ja sen jalustaa tai
laukaista turvatoiminnon, joka kytkee uunin pois
päältä.
METALLI
Metallia ei yleensä pitäisi kä yttää, koska
mikroaallot eivät lävistä metallia eivätkä siten
myöskään ulotu ruokaan. Muutamia poikkeuksia
kuitenkin on: osa ruoasta voidaan peittää ohuilla
alumiinifoliosuikaleilla, jotta ne eivät sulaisi liian
nopeasti tai alkaisi kypsyä (esim. broilerin
siipipalat). Myös pieniä metallivartaita tai
alumiinirasioita (esim. valmisateriat) voi käyttää.
Niiden tulee kuitenkin olla pieniä suhteessa ruoan
määrään, esim. alumiinirasioiden tulee sisältää
vähintään
2
3
3 -
4 ruokaa. On kuitenkin
/
/
suositeltavaa, että ruoka siirretään mikroaaltouuniin sopivaan astiaan. Alumiiniastioita tai
metalliastioita käytettäessä tulee varmistaa, että
kypsennysalueen seinämien ja astioiden väliin jää
noin 2 cm väli, jotta mahdollinen kipinöinti ei
vahingoittaisi uunin seiniä.
KÄYTETTÄVISSÄ VÄLINEISSÄ EI SAA OLLA
METALLIPINNOITTEITA – eikä metalliosia
kuten ruuveja, kahvoja tai renkaita.
VÄLINEIDEN SOVELTUVUUSTESTI
Jos et ole varma soveltuvatko
keittiövälineesi mikroaaltouunissa
käytettäviksi, suorita seuraava koe:
Laita astia uuniin. Laita sen viereen
lasiastia, jossa on 150 ml vettä.
Käynnistä uuni 800 W teholla 1 - 2 minuutiksi.
Mikäli astia pysyy viileänä tai tuntuu kosketettaessa
vain hieman lämpimältä, sitä voi käyttää. Älä tee
koetta muovisilla astioilla. Ne saattavat sulaa
.
10
VIHJEITÄ JA NEUVOJA
AIKA-ASETUKSET
Sulatukseen, kuumentamiseen ja kypsentämiseen
tarvittava aika on yleisesti ottaen huomattavasti
lyhyempi kuin tavallisessa uunissa. Tästä syystä
täm än oppaan keittokirjassa annettuja
suositusaikoja on syytä noudattaa. On parempi
säätää ajat liian lyhyiksi kuin liian pitkiksi. Kokeile
ruokaa kypsentämisen jälkeen. On parempi
kypsentää ruokaa hieman pitempään kuin
ylikypsentää se.
ALKUPERÄINEN LÄMPÖTILA
Sulatus-, kuumennus- ja kypsennysajat riippuvat
ruoan alkuperäisestä lämpötilasta. Pakasteet ja
jääkaapissa säilytetyt ruoat tarvitsevat pitemmän
ajan kuin huoneenlämpötilassa säilytetyt ruoat.
Kuumennus- ja kypsytysaikojen suhteen oletetaan
ruokien olevan normaalilämpöisiä (jääkaap-
pilämpötila n. 5 °C, huoneen lämpötila n. 20 °C).
Sulatusajan suhteen pakastimen lämpö tilan
oletetaan olevan -18 °C.
KYPSENNYSAIKA
Kaikki keittokirjassa annetut kypsennysajat ovat
vain suuntaa antavia, ja niitä voi muuttaa ruoan
alkuperäisen lämpötilan, painon ja luonteen
mukaan (vesi- tai rasvapitoisuus jne.).
SUOLA, MAUSTEET JA YRTIT
Mikroaaltouunissa kypsennetty ruoka säilyttää
ominaismakunsa perinteisiä ruoanvalmistusmenetelmiä paremmin. Tästä syystä suolaa tulisi
käyttää säästeliäästi, tavallisesti se kannattaa lisätä
vasta kypsentämisen jälkeen. Suola sitoo nestettä
ja kui-vattaa ruoan pinnan. Yrttejä ja muita
mausteita voi käyttää tavalliseen tapaan.
VEDEN LISÄÄMINEN
Vihanneksia ja muita runsaasti vettä sisältäviä
ruokia voi kypsentää niiden omassa liemessä vain
hieman vettä lisäämällä. Tämä takaa monien vitamiinien ja kivennäisaineiden säilymisen.
KUORELLISET RUOAT
Makkaroihin, kanaan, kanankoipiin, uuniperunoihin, tomaatteihin, omenoihin, kananmunan
keltuaisiin ja muihin kuorellisiin ruokiin tulisi pistellä
reikiä haarukalla tai puutikulla. Tällöin niissä
kehittyvä höyry pääsee vapautumaan eikä kuori
halkea.
ISOT JA PIENET MÄÄRÄT
Säädettävä aika riippuu suoraan sulatettavan,
kuumennettavan tai kypsennettävä n ruoan
määrästä. Pienet annokset valmistuvat siten suuria
nopeammin.
Peukalosääntö: KAKSINKERTAINEN MÄÄRÄ =
LÄHES KAKSINKERTAINEN AIKA
PUOLET MÄÄRÄSTÄ = PUOLET AJASTA
SYVÄT JA MATALAT ASTIAT
Vaikka molemmat astiat ovat tilavuudeltaan
samankokoisia, syvempi astia vaatii pidemmän
kypsennysajan. Tästä syystä kannattaa valita
mahdollisimman matala astia, jolla on suuri pintaala. Käytä syviä astioita vain silloin kun ruoan
ylikiehumisen vaara on olemassa, tällaisia ovat
esim. nuudelit, riisi, maito jne.
PYÖREÄT JA SOIKEAT ASTIAT
Ruoka kypsyy tasaisemmin pyöreissä tai soikeissa
kuin suorakulmaisissa astioissa, sillä mikroaaltoenergia kohdistuu kulmiin ja näissä kohdissa oleva
ruoka saattaa kypsyä liikaa.
SUOJAUS
Astian peittäminen säilyttää ruoan kosteuden ja
lyhentää kypsymisaikaa. Käytä kantta,
mikrokelmua tai suojusta. Pinnaltaan rapeiksi
tarkoitettuja ruokia, kuten paahtopaistia tai
broileria ei pidä peittää.
Yleissäännöksi sopii, että kaikki perinteisessä
uunissa peitettävät ruoat tulisi peittää myös
mikroaaltouunissa. Tavallisessa uunissa ilman
kantta kypsennettävät ruoat voi kypsentää ilman
kantta myös mikroaaltouunissa.
KÄÄNTÄMINEN
Keskikokoiset ruoat kuten jauhelihapihvit ja pihvit
tulisi kääntää kerran kypsennyksen aikana
kypsennysajan lyhentämiseksi. Suuret tuotteet,
kuten paistit ja kokonaiset broilerit on
käännettävä, koska ruoan yläosa vastaanottaa
enemmän mikroaaltoenergiaa ja saattaa muutoin
kuivua.
TASAANTUMISAIKA
Tasaantumisaikojen noudattaminen on yksi
mikroaaltouunin käytön tärkeimpiä sääntöjä. Lähes
kaikki mikroaaltouunissa sulatetut, kuumennetut tai
kypsennetyt ruoat vaativat tietyn tasaantumisajan,
jonka aikana lämpötila ja ruoan kosteus jakautuvat
tasaisesti.
SUOMI
11
VIHJEITÄ JA NEUVOJA
RUSKISTAVAT AINEET
Ruoka ruskistuu jonkin verran kun sitä on
kypsennetty enemmän kuin 15 minuuttia, vaikka
sitä ei voikaan verrata perinteisillä valmistustavoilla
syntyvään syvään ruskeaan väriin ja rapeuteen.
Ruskistavia aineita voi käyttää, jotta ruokaan
RUSKISTAVA AINERUOKALAJI MENETELMÄ
Sulatettu voi ja kuivattu paprikaLinnutVoitele lintu voin ja
Kuivattu paprikaUunissa paistetut ruoat Ripottele paprikaa pinnalle
SoijakastikeLiha ja linnutKuorruta kastikkeella
Grillauskastike ja Worcestershire-Paistit, lihapullat, pienet Kuorruta kastikkeella
kasti ruskea kastikepaahdetut ruoat
Paistettu pekoni tai kuivattu sipuliUunissa paistetut ruoat, Ripottele pekonia ja
Kaakao, suklaalastut, ruskea Kakut ja jälkiruoatRipottele kakkujen ja
kuorrute hunaja ja
KUUMENNUS
● Alumiiniastioihin pakatut valmisateriat tulee
poistaa pakkauksesta ja kuumentaa lautasella tai
astiassa.
● Poista kannet tiukasti suljetuista rasioista.
● Ruoka tulisi peittää mikrokelmulla, lautasella tai
suojakuvulla (saa kaupoista) pinnankuivumisen
välttämiseksi. Juomia ei tarvitse peittää.
● Laita astiaan lasisekoitin kun kiehautat nesteitä,
esim. vettä, kahvia, teetä tai maitoa.
● Mikäli mahdollista, sekoita suuria ruokamääriä
aika ajoin, jotta lämpö jakautuisi tasaisesti.
● Ajat on annettu huoneenlämpöisille ruuille
(20 °C). Jääkaapissa säilytetyn ruoan kuumennusaikaa tulisi pidentää jonkin verran.
●lAnna ruoan tasaantua kuumentumisen jälkeen
1-2 minuuttia, jotta ruoan lämpötila jakautuisi
tasaisesti (tasaantumisaika).
● Annetut ajat ovat suuntaa antavia, ja niitä voi
muuttaa ruoan alkuperäisen lämpötilan, painon,
vesi- tai rasvapitoisuuden tai halutun
lopputuloksen mukaan.
SULATUS
Mikroaaltouuni soveltuu ihanteellisesti sulatukseen.
Sulatusajat ovat tavallisesti huomattavasti
perinteisiä sulatusmenetelmiä lyhyempiä.
marmeladi.jälkiruokien päälle tai käytä
paprikan seoksella
“Juustoleivät”
paahdetut ruoat, keitot, padatkuivattua sipulia pinnalle
saadaan ruokahalua herättä vä ruskea väri.
Ruskistavat aineet toimivat useimmiten myös
maustavina ainesosina.
Seuraavassa taulukossa annetaan muutamia
ehdotuksia aineista, joita voi käyttää
ruskistamiseen ja niiden käyttötavoista.
kuorruttamiseen
Tässä muutamia vihjeitä. Ota pakaste pakkauksesta ja aseta se lautaselle sulatusta varten.
LAATIKOT JA RASIAT
Mikroaaltouuniin sopivat rasiat ja astiat soveltuvat
erityisen hyvin ruoan sulatukseen ja
kuumentamiseen, koska ne kestävä t sekä
pakastuslämpötiloja (alimmillaan n. –40 °C) että
kuumuutta (enimmillään n. 220 °C). Voit siten
käyttää samaa astiaa sulatukseen, kuumennukseen
ja jopa ruoan kypsentämiseen.
SUOJAUS
Suojaa ohuet alueet alumiinifoliolla ennen
sulatusta. Sulatetut tai lämpimät osat tulisi myös
peittää alu-miinisuikaleilla sulatuksen ajaksi. Tämä
estää ohuiden osien kuumenemisen paksumpien
ollessa edelleen jäässä.
OIKEAT ASETUKSET
On parempi valita liian alhainen kuin liian korkea
asetus. Tämä varmistaa ruoan tasaisen sulamisen.
Jos mikroaaltoasetus on liian korkea, ruoan pinta
alkaa kypsyä, vaikka sisäosa on edelleen jäinen.
12
Loading...
+ 29 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.