SEB VC151100 User Manual [fr]

Mode d’emploi
Instructions for use
Gebruiksaanwijzing
Gebrauchsanweisung

SOMMAIRE

Description................................................................ p. 4

Protection de l’environnement ................................ p. 4

Consignes de sécurité.............................................. p. 4

Préparation................................................................ p. 5

Cuisson vapeur ........................................................ p. 7

Table des temps de cuisson .................................... p. 8

Entretien et nettoyage.............................................. p. 10

CONTENTS

Description................................................................ p. 11

Protect the environment .......................................... p. 11

Safety instructions.................................................... p. 11

Preparation................................................................ p. 12

Steam cooking.......................................................... p. 14

Table of cooking times ............................................ p. 15

Cleaning and maintenance
Helpline

...................................................................... p. 18

........................................ p. 17

INHOUDSOPGAVE

Beschrijving .............................................................. p. 19

Milieubehoud............................................................ p. 19

Veiligheidsvoorschriften .......................................... p. 19

Gebruiksaanwijzing .................................................. p. 20

Stoomkoken.............................................................. p. 22

Tabel met kooktijden ................................................ p. 23

Onderhoud en schoonmaak .................................... p. 25

INHALTSVERZEICHNIS

Gerätebeschreibung ................................................ S. 26

Umweltschutz .......................................................... S. 26

Sicherheitshinweise ................................................ S. 26

Vorbereitung ............................................................ S. 27

Dampfgaren .............................................................. S. 29

Gartabelle.................................................................. S. 30

Reinigung und Pflege .............................................. S. 32

*(en fonction du modèle) (depending on the model)

(afhankelijk van het model) (je nach Modell)

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3*

5

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6

7*

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17

Description

Fra

1. Poignée du couvercle

2. Couvercle

3. Bol vapeur n° 3 (selon modèle)

4. Grille amovible avec crochets

et support à œufs intégré

5. Bol vapeur n° 2

6. Bol vapeur n° 1

7. Bol à riz capacité 1 L (selon modèle)

8. Récupérateur à jus

10. Couronne turbo amovible

11. Niveau de remplissage maxi intérieur

12. Réservoir à eau

(capacité 1,5 L et autonomie 1 h)

13. Elément chauffant

14. Indicateur de niveau d’eau extérieur

15. Minuterie 60 min.

16. Voyant de fonctionnement

17. Cordon d’alimentation

9. Trappe de remplissage d’eau

Protection de l’environnement

• Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où
vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que
vous pouvez apporter à la protection de l’environnement.

• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à
leur destruction dans le respect des règles de l’environnement.

Appareil produisant de la vapeur brûlante.

Consignes de sécurité

Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et
conditions en vigueur ainsi qu’aux :

- Directive électroménager 89/336/CEE modifiée par la
directive 93/68/CEE.

- Directive Basse Tension 72/23/ CEE modifiée par la
directive 93/68/CEE.

• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à
celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si
l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de
l’achat, le faire vérifier par une station service agréée.

• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur
ou dans un four chaud sous peine de le détériorer
gravement.

• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri
des projections d’eau.

• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans sur­veillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.

• Ne pas laisser pendre le cordon.

• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la
terre.

• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.

• Ne pas utiliser l’appareil si :

- celui-ci ou son cordon est défectueux,

- l’appareil est tombé et présente des détériorations
visibles ou des anomalies de fonctionnement.

Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station
de Service agréée la plus proche de votre domicile.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger.

• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on

touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau
chaude, la vapeur ou les aliments.

• Toujours débrancher l’appareil :

- aussitôt après utilisation,

- pour le déplacer,

- avant chaque entretien ou nettoyage.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !

•

Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard :
la vapeur produite pouvant endommager les éléments.

• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou
des aliments chauds.

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
uniquement, toute utilisation professionnelle, non
appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du
constructeur.

• Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur
et utiliser des gants de protection pour retirer le
couvercle, le bol à riz et les bols vapeur.

4

Préparation

Fra

Avant utilisation

• Lavez toutes les pièces amovibles et l’inté­rieur du réservoir à l’eau tiède avec du
liquide vaisselle.

• Rincez et séchez.

Mettez en place le cuiseur
vapeur

• Placez la base du produit sur une surface
stable.

• Mettez en place la couronne turbo
autour de l’élément chauffant en respec­tant le sens indiqué (la partie la plus
large vers le bas).

Remplissez le réservoir à
eau

• Pour remplir le réservoir à eau, deux
possibilités :
A. Versez de l’eau directement dans le
réservoir à eau jusqu’au niveau maxi-

A

mum.
B. Ouvrez la trappe de remplissage
située à droite de l’appareil et versez-y
de l’eau jusqu’au niveau maximum.

• Vérifiez que la couronne turbo soit posi­tionnée dans le bon sens.

• Placez le récupérateur à jus dans le
réservoir en vous assurant qu’il soit bien

B

positionné.

• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation.

N’immergez
pas la base du produit
et le réservoir pendant
le nettoyage.

Eloignez les
objets susceptibles
d’être endommagés
par la vapeur.

N’utilisez pas
d’assaisonnement ou
de liquide autre que
de l’eau dans le
réservoir.

Assurez-vous
de la présence d’eau
dans le réservoir
avant la mise en
marche.

Placez les grilles amovibles

• Les bols sont équipés de grilles amo­vibles qui permettent d’agrandir l’encein­te de cuisson et de cuire des aliments
volumineux.

• Pour mettre en place les grilles :

- Posez le bol sur la table.

- Prenez la grille à l’endroit

(crochets vers le bas).

- Centrez-la dans le bol.

- Appuyez sur les crochets de la grille

jusqu’à entendre les clics de verrouillage.

• Pour retirer les grilles, poussez par dessous.

5

Fra

Préparation

Placez les bols

• Placez les aliments dans les bols.

• Placez les bols sur le récupérateur à jus.

• Les bols sont numérotés : 1, 2 et 3
(selon le modèle).

- Placez toujours le bol n° 1 sur le

récupérateur à jus.

- Placez ensuite le bol n° 2.

- Puis le bol n° 3 (selon modèle).

• Posez le couvercle, qui s’adapte sur tous
les bols.

utiliser le produit avec
1, 2 ou 3 bols selon
vos besoins.

l’ordre de placement
des bols.

tat optimal, ne surchar­gez pas les bols d’ali­ments.

Vous avez la possibilité de
cuire du riz (selon modèle)

• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf.
tableau de cuisson).

Vous pouvez

Respectez

Pour un résul-

• Placez le bol à riz dans le bol vapeur.

Vous avez la possibilité de
cuire des œufs

• Placez les œufs dans les supports à œufs
intégrés prévus à cet effet.

6

Cuisson vapeur

Fra

Sélectionnez le temps de
cuisson

• Branchez l’appareil.

• Réglez la minuterie selon les temps
recommandés (voir tableau de temps de
cuisson).

• Le voyant orange de fonctionnement
s’allume.

• La cuisson vapeur commence.

être branché avant
d’actionner la
minuterie.

Pendant la cuisson

• Vérifiez le niveau d’eau grâce à l’indica­teur de niveau d’eau extérieur.

• Si nécessaire, remettez de l’eau par la
trappe de remplissage.

d’eau, l’appareil ne
produit plus de vapeur
et ne cuit plus vos
aliments.

Fin de cuisson

• L’appareil s’arrête automatiquement.

• La minuterie sonne et le voyant s’éteint.

• Pour arrêter volontairement l’appareil,
tournez la minuterie jusqu’à la position 0.

Réchauffage

• Vous pouvez réchauffer les aliments
(cf. tableau de cuisson).

L’appareil doit

S’il n’y a plus

Retirez les aliments des
bols vapeur

• Retirez le couvercle par sa poignée.

• Retirez le(s) bol(s) vapeur.

• Placez-le(s) sur un plat de service.

gants de protection
pour manipuler les
bols, la poignée et le
couvercle.

Après utilisation

• Débranchez l’appareil.

• Laissez-le refroidir complètement avant
nettoyage.

récupérateur à jus a
suffisamment refroidi
avant de le retirer.

Utilisez des

Vérifiez que le

7

Fra

Table des temps de cuisson

Les temps sont donnés à titre indicatif sur la base d’une cuisson dans le premier bol vapeur. Ils peuvent
varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités; de l’utili-

sation d’un autre niveau de cuisson et du goût de chacun. Ajustez le temps de cuisson en fonction de la
quantité des aliments utilisés. Vous devrez aussi augmenter le temps de cuisson si vous utilisez plus d’un bol
vapeur pour faire cuire vos aliments.
Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours
de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson.

Poissons • Crustacés

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Filets (fins) de poisson (cabillaud, Frais 450 g 8 - 10 min. Ne pas superposer les filets.
plie, sole, saumon, églefin…) Surgelés 450 g 11 - 16 min.
Filets (épais) ou steaks (
saumon, églefin, lotte, thon, espadon…)
Poisson entier (truite, dorade…) Frais 600 g 27 - 32 min.
Moules Fraîches 1 kg 16 - 21 min. Jetez les moules non ouvertes.
Crevettes Fraîches 200 g 3 - 7 min.
Coquilles Saint-Jacques Fraîches 100 g 6 - 10 min.

Viandes • Volailles

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Blanc de poulet (sans os) Petits morceaux 500 g 13 - 16 min. Enlever la peau.

Cuisses de poulet Entières 4 32 - 37 min. Après la cuisson vapeur, vous

Escalopes de dinde Fines 600 g 21 - 26 min.
Filets de porc 700 g 13 - 16 min. Couper des tranches d’un cm.
Tranches d’agneau 500 g 11 - 16 min.
Saucisses Knack 10 8 - 12 min.

Légumes

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Artichauts Frais 3 moyens 32 - 37 min. Couper la base.
Asperges Fraîches 600 g 16 - 21 min. Couper les plus grosses en 2.
Brocolis Frais 400 g 21 - 26 min. En petits morceaux.

Céleri-rave Frais 350 g 21 - 26 min. En cubes ou en tranches.
Champignons Frais 500 g 11 - 16 min. Couper les pieds et bien nettoyer.
Chou-fleur Frais 1 moyen 27 - 32 min. En petits morceaux.
Chou (rouge ou vert) Frais 600 g 16 - 19 min. En petits morceaux.
Courgettes Fraîches 600 g 13 - 16 min. Emincer.

Epinards Frais 300 g 11 - 13 min.

Haricots verts Frais 500 g 21 - 26 min.

Petites carottes Fraîches 500 g 11 - 16 min. Emincer finement.
Maïs entiers Frais 500 g 37 - 48 min.
Poireaux Frais 500 g 8 - 12 min. Emincer finement.
Petits poireaux Frais 500 g 16 - 21 min. Entiers.
Pois gourmands Frais 500 g 12 - 15 min.
Poivrons Frais 300 g 11 - 16 min. Couper en larges bandes.
Petits pois Frais 400 g 21 - 26 min.

Pommes de terre (nouvelles) Fraîches 600 g 43 - 48 min. Le temps de cuisson dépend de

Pommes de terre (autres) Fraîches 600 g 27 min. Couper en tranches ou en

Petits oignons grelots Frais 400 g 11 - 16 min. Le temps dépend de leur taille.
Oignons émincés Frais 400 g 11 - 16 min. Emincer finement.

8

cabillaud,

Frais 400 g 16 - 21 min.

En entier 450 g 16 - 21 min.

pouvez les faire dorer au four.

Francfort 10 11 - 13 min. Les piquer avant cuisson.

Surgelés 400 g 16 - 21 min.

13 - 18 min. Couper en morceaux de 5 cm.

Surgelés 300 g 16 - 21 min.

Surgelés 500 g 16 - 21 min.

Surgelés 400 g 21 - 26 min.

petites, entières leur taille et de la variété.

cubes de 1 cm.

Fra

Riz • Pâtes • Céréales

Préparation Quantité de riz Quantité d’eau Temps de cuisson Recommandations

Riz blanc long grain 150 g 300 ml 27 - 32 min. Laver le riz avant cuisson.
Riz Basmati 150 g 300 ml 27 - 32 min. Mettre de l’eau bouillante

Riz cuisson rapide 150 g 300 ml 21 - 24 min. Ajouter du sel si nécessaire.
Riz complet 150 g 300 ml 43 - 48 min.
Semoule de couscous 200 g 350 ml 11 min. Laisser reposer la semoule

Blé bulgare 150 g 300 ml 16 min. Mettre de l’eau bouillante

Pâte (spaghettis) 200 g 400 ml 21 - 26 min. Mettre de l’eau bouillante

Autres aliments

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Œufs Durs 6 16 min.
Œufs pochés Durs 6 13 - 16 min. Graisser les ramequins.
dans des ramequins Mollets 6 8 - 10 min.

Fruits

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Pommes En quartiers 4 16 min. Eplucher les pommes, les

450 g 16 - 21 min. cuire dans le bol à riz avec

Bananes Entières 4 11 - 16 min.
Abricots Frais, 4 11 - 16 min.

coupés en deux

Pêches ou nectarines Fraîches, 4 11 - 16 min. Le temps dépend de la

coupées en deux maturité du fruit.

Poires Fraîches, 4 21 - 26 min. Le temps dépend de la

entières ou maturité du fruit.
coupées en deux

Rhubarbe Fraîche 400 g 21 - 26 min. Couper des morceaux de

dans le bol à riz.

5 min. dans l’eau bouillante
ou dans du bouillon chaud
avant de cuire.

dans le bol à riz.

dans le bol à riz.

40 g de sucre.

2,5 cm de long.

Réchauffage

Placez les aliments dans le bol à riz et couvrez-le d’un film alimentaire. Vérifiez que les aliments soient chaud avant de
servir.

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Viandes Morceaux 2 ou 3 16 - 21 min. Retourner les morceaux au

Pâtes 11 - 21 min. Remuer au cours du

Légumes 16 - 21 min. Couper en morceaux

cours du réchauffage.

réchauffage. Le temps dépend
de l’épaissseur des pâtes.

de 2,5 cm.

9

Fra

Entretien et nettoyage

Vinaigre

Nettoyez l’appareil

• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une
éponge humide.

• Tous les autres éléments amovibles peu­vent être passés au lave-vaisselle.

• Nettoyez après chaque utilisation la cou­ronne turbo.

Note : le jus de certains aliments (carottes,
betteraves…) peut tacher le récupérateur à
jus et le réservoir.
Afin d’éviter l’apparition de ces tâches, net­toyez ces deux pièces fréquemment et
immédiatement après utilisation.

Détartrez votre appareil

• Positionnez la couronne turbo à l’envers
autour de l’élément chauffant (la partie la
plus large vers le haut).

• Remplissez d’eau le réservoir jusqu’au
repère “Max.”.

• Remplissez l’intérieur de la couronne

Eau

turbo de vinaigre blanc de manière à
recouvrir totalement l’élément chauffant.

• Laissez agir à froid pendant une nuit
pour un détartrage sans odeur.

• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plu­sieurs fois avec de l’eau tiède.

N’utilisez pas
de produits
d’entretien abrasifs.

N’immergez
pas le réservoir à eau.

Détartrez votre
appareil toutes les
8 utilisations.

N’utilisez pas
d’autres produits
détartrants.

10

Rangement des bols

• Rangez le bol à riz (selon modèle) retour­né dans le récupérateur à jus.

• Empilez les bols les uns dans les autres
en suivant l’ordre indiqué ci-contre.

• Retournez le tout sur la base. Posez le

couvercle au-dessus.