Сантехнические требования ...................................................................................................................................... 12
Все соответствующие нормы должны быть соблюдены. ...................................................................... 14
Электрическое соединение ....................................................................................................................................... 14
Информация о системе льдогенератора ............................................................................................................. 21
Информация о контроллере .................................................................................................................................. 23
Вывод кодов на дисплей ........................................................................................................................... 23
Информация о контроллере ...................................................................................................................................... 24
Клапан горячего газа ................................................................................................................................. 29
Трансформатор на 12 Вольт ..................................................................................................................... 29
Датчик воды ............................................................................................................................................... 29
Датчик температуры воды ........................................................................................................................ 30
Датчик температуры на выходе ............................................................................................................... 30
Охлаждение и система подачи воды .................................................................................................................... 31
Система подачи воды ................................................................................................................................ 31
Работа органов управления .................................................................................................................................. 32
Стандартные органы управления: ............................................................................................................ 32
Обеспечение безопасности ................................................................................................................................... 33
Максимальное время заморозки - 84 минуты ......................................................................................... 33
Минимальное время заморозки - 6 минут ............................................................................................... 33
Максимальное время забора льда - 3,5 минуты ...................................................................................... 33
Перебои питания ........................................................................................................................................ 34
Изменение интервала подачи сообщения об удалении отложений ...................................................... 36
Диагностика при обслуживании ................................................................................................................................ 37
Нет льда ...................................................................................................................................................... 37
Диагностика при обслуживании ............................................................................................................................ 39
Диагностика при обслуживании - низкая производительность по льду - модели с воздушным
Шум выше нормы (модели с воздушным охлаждением) ...................................................................... 41
Очистка, обеззараживание и техническое обслуживание .................................................................................. 43
Систему подачи воды в устройстве следует подвергать очистке и обеззараживанию как минимум
два раза в год. ............................................................................................................................................. 43
Фильтр конденсатора с воздушным охлаждением ................................................................................. 45
Конденсатор с воздушным охлаждением................................................................................................ 45
Датчик воды ............................................................................................................................................... 48
Отказ при пуске ......................................................................................................................................... 51
Клапан горячего газа ................................................................................................................................. 57
Техническая информация ..................................................................................................................................... 58
Показатели производительности, модель CU2026 ............................................................................................. 62
Показатели производительности, модель CU3030 ............................................................................................. 64
Принципиальная электрическая схема, модели CU1526 и CU2026, 60 Гц .................................................................. 66
Принципиальная электрическая схема, модель CU3030, 60 Гц .................................................................................. 67
Принципиальная электрическая схема, модели CU1526 и CU2026, 50 Гц .................................................................. 68
Принципиальная электрическая схема, модель CU3030, 50 Гц .................................................................................. 69
Демонтаж и замена ................................................................................................................................................ 70
Резервуар для воды .................................................................................................................................... 70
Резервуар для воды .................................................................................................................................... 71
Демонтаж и замена ................................................................................................................................................... 72
Датчик уровня воды .................................................................................................................................. 74
Разработка данного оборудования является результатом многолетнего опыта и тестов.
Стандартные функции включают в себя съемный бункер для обслуживания и
переключатель включения-выключения в передней части корпуса для удобства
управления.
Установка.
Технические характеристики. Особенности места установки
Оборудование предназначено для установки внутри помещения, в контролируемой среде. С
воздушным охлаждением модели нагревают теплым воздухом помещение, в котором они
установлены.У моделей с водным охлаждением в дренаж попадает подогретая вода. При
установке следует предусмотреть достаточное пространство для осуществления сервисопераций.
Ограничение пространства
Не блокируйте поток воздуха в передней части льдогенератора. Поток воздуха поступает с
левой передней части льдогенератора и выходит из правой передней части льдогенератора.
Также воздухообмен происходит в нижней части оборудования.
Воздушный поток
Эксплуатационные требования
5
Минимальные значения
Максимальные значения
Температура воздуха
10°C
40°C
Температура воды
5°C
40°C
Давление воды
1,38 Бар
5,52 Бар
Минимальные значения
Максимальные значения
Модель 115 вольт
104 В
126 В
Модель 220 вольт
198 В
253 В
Допустимые колебания напряжения
Информация о гарантии
Положение о гарантии для данного оборудования определяется отдельно от данной
инструкции по эксплуатации. Для получения детальной информации следует
руководствоваться положением о гарантии. Гарантия распространяется на дефекты
материала или дефекты изготовления. Гарантия не охватывает обслуживание, нарушения в
правилах установки, или при эксплуатации машины на протяжении длительного периода
временит, превышающие ограничения, указанные в данной инструкции.
Информация о продукте
Данное модульное оборудование представляет собой льдогенератор со встроенным
бункером. Данный тип льдогенератора может быть установлен как отдельно, так и под
прилавком.
Условные обозначения моделей льдогенератора
Пример:
• CU2026SA-1A
• C= кубик
• U=установка под прилавком
• 20= номинальнаяобъемльдав 10 фунтах nominal ice capacity in 10s of pounds
• 26 = номинальная ширина
• S= размер льда. S= маленький или половина кубика.
M= среднийиликубик medium or full dice cube
• A=Система охлаждения.
A=воздушное охлаждение.
W=водное охлаждение
• -1=115 60 Гц,
6
-32 = 208-230 В, 60 Гц, -6= 230 В, 50 Гц
Габариты ш*г*в
**
Модель
Напряжение
В/Частота
Гц/Фазность
Тип
охлаждения
Общая
нагрузка,
ампер
Максимальный
размер
предохранителя*
67.61*69.85*83.82
CU1526SA1
115/60/1
Воздушное
7.7
15
CU1526SW1
115/60/1
Водяное
7.7
15
67.61*69.85*83.82
CU2026SA1
115/60/1
Воздушное
7.2
15
CU2026SW1
115/60/1
Водяное
7.2
15
CU2026SA32
208-230/60/1
Воздушное
3.7
15
CU2026SW32
208-230/60/1
Водяное
2.96
15
77,77*76.2*83.82
CU3030SA1
115/60/1
Воздушное
10.4
15
CU3030SW1
115/60/1
Водяное
10.4
15
CU3030SA32
208-230/60/1
Воздушное
5.54
15
CU3030SW32
208-230/60/1
Водяное
4.48
15
• A= Поколение серий . A= первая серия
Примечание: В некоторых пунктах данной инструкции номера моделей могут включать в
себя только первые шесть знаков: номер модели, а именно: размер льда, тип конденсатора и
напряжения, данные отличия не являются существенными значениями для информации,
указанной там.
Техническое описание и электрические характеристики
Примечание к таблице: высота без ножек. Модели со средним размером кубика имеют такие
же электрические характеристики, как и с маленьким размером. Код версии опущен.
7
* Или прерыватель типа HACR
** Если вы не используете ножки, добавьте .25 "для винтов ниже основания. Ноги добавляют
от 15-17,15см, и 0,6 см на винты.
Качество воды, подаваемой в льдогенератор оказывает влияние на время, затраченное на
очисткуи в конечном счете на длительности эксплуатации. Вода может содержать примеси
или взвеси в растворе. Взвешенные твердые частицы могут быть отфильтрованы. Враствор
или растворенных твердых веществ не могут быть отфильтрованы, онидолжны быть
разбавлены или удалены. Для удаления взвешенных твердых частиц рекомендуется
применять фильтры для воды. Некоторыефильтры могут очистить воду от взвешенных
твердых частиц. Рекомендации по очистке воды вы можете получить у специализированной
компании. Фильтры очистки воды обратного осмоса. Данное оборудование может быть
оснащено обратным осмосом воды, но проводимость воды должна быть не менее 10
мкСм/см.
Аэрозольное загрязнение
Установка льдогенератора вблизи подобного оборудования из аналогичного материала
может привести к потребности в более частой санитарной обработке дополнительных
загрязнений. Большинство фильтров для воды могут быть использованы для удаления хлора
из воды.Тестирование показало, что с помощью фильтра, который не удаляет хлор, такие как
ScotsmanAquaPatrol, позволит значительно улучшить эту ситуацию,а сам процесс
производства льда происходит с удалением хлора из льда, что приводит к отсутствию
характерного вкуса и запаха. Кроме того, устройства, предназначенные для повышения
гигиены льдогенератора, как ScotsmanAquaBullet, могут быть размещены в льдогенераторе,
данные устройства помогают поддерживать оборудование в чистоте.
Данная инструкция предназначена для нескольких моделей. Серияи модель льдогенератора
расположены на двух частях льдогенератора: назадней, атакже на паспортной табличке с
указанием серийного номер оборудования, расположенной на задней части передней панели.
См. изображение с местоположением паспортной таблички оборудования.
Очистка воды
Льдогенераторы кубикового льда используют больше воды, чем происходит заполнение
льдом бункера. В то время как большая часть используется во время производства льда,а
часть предназначена для очистки (слива) воды при каждом цикле, чтобы уменьшить
количество известковых образования в льдогенераторе. Данная процедура называет
процедурой очистки, эффективная очистка может увеличить время до необходимой
операцией по очистке системы водоснабжения.
Кроме того, данная серия льдогенераторов обладает способностьюавтоматически изменять
количество необходимой воды для очистки, основываясь на характеристиках воды,
подаваемой к оборудованию. Количество воды для очистки возможно настроить вручную.
Регулировки очистки по качеству воды не покрываются гарантией.
8
Чертежи CU1526 и CU2026
9
Чертежи CU3030
10
Демонтаж бункера
Бункер для хранения льда является съемным, для обеспечения доступа к системе охлаждения
для обслуживания.
1. Снять передние заслонки. Снять левую, затем правую.
2. Если аппарат находится в режиме подготовки льда, нажмите и отпустите кнопку ручного
сбора, чтобы сбросить лед, который может быть на испарителе.
3. Нажмите и удерживайте кнопку контроллера Off, чтобы выключить льдогенератор.
7. Снимите верхнюю панель, с помощью крепежей, находящихся наверху с углов лицевой
части.
Открутите и поднимите верхнюю часть вверх, слегка надавливая и потянув панель вверх
8. Отсоедините дренажную трубку от бункера льдогенератора
9. Снимите два болта с нижней части бункера, один слева и один справа.
10. Снимите болт с задней стенки бункера.
11
11. Потяните бункер вперед и снимите с корпуса.
Сантехнические требования
Для всех моделей требуется соединение с водопроводом с холодной питьевой водой. В
непосредственной близости к устройству должен быть установлен кран, приводимый в
действие вручную. Модели с воздушным охлаждением оснащаются одним входным
штуцером для воды с нормальной трубной резьбой (НТР) 3/8". Модели с водяным
охлаждением имеют такой же входной штуцер и дополнительный штуцер для воды
конденсатора с НТР 3/8".
Водяные фильтры
При использовании системы фильтрации воды следует фильтровать только воду,
поступающую в резервуар, а не в конденсатор. Если фильтры уже использовались в
устройствах, установленных ранее -требуется установить новые картриджи.
Во всех моделях должны быть установлены дренажные трубки. Модели с воздушным
охлаждением оснащены одним дренажным штуцером с НТР 3/4 на задней панели корпуса.
Модели с водяным охлаждением имеют такой же штуцер и дополнительный штуцер с НТР
1/2" на задней части корпуса.
При замене ранее установленногольдогенератора установить новые трубки, поскольку их
размеры были рассчитаны на старую модель и могут не подойти к устанавливаемым.
1. Присоединить источник воды к входному штуцеру. Рекомендуется использовать шланг с
внешним диаметром 3/8".
12
Водопроводные соединения льдогенераторов с воздушным охлаждением
Примечание: Данные модели, включенные в список Национального фонда санитарной
защиты, оснащены воздушным зазором для предотвращения обратного хода воды между
отверстием поплавкового клапана и максимальным уровнем воды в резервуаре; для
нормальной работы входного штуцера питьевой воды не требуется устройство
предотвращения обратного хода.
2. Присоединить дренажные трубки к дренажному штуцеру.
3. Протянуть дренажный шланг к канализационному сливу здания. Выполнить местные
требования к воздушному зазору.
Дренажные трубки:
Использовать жесткие дренажные трубки и прокладывать их по отдельности - при
использовании водяного охлаждения не отводить дренаж конденсатора через тройник в
резервуар или дренаж бункера.
Дренаж резервуара должен быть оснащен клапаном. Под действием силы тяжести
вертикальный клапан на задней стороне дренажа длиной 8-10" пропускает воду из дренажа и
предотвращает выбросы дренажной воды из клапана при дренировании.
Для нормального слива наклон горизонтальных отрезков дренажных трубок должен
составлять 1/2" на 30см длины.
13
Все соответствующие нормы должны быть соблюдены.
Модель
21.11°Своздух/
10°Свода
32.2°Своздух/
21.11°Свода
CU1526A
22-25
36-29
CU1526W
21-24
28-31
CU2026A
15-18
25-28
CU2026W
15-18
20-23
CU3030A
12-15
19-22
Водопроводные соединения льдогенераторовс водяным охлаждением
Электрическое соединение
Устройство комплектуется сетевым кабелем.
С помощью кабеля оно подключается к сети и должно работать от отдельного источника
напряжения. Проверить паспортную табличку оборудования и устройства на предмет
соответствия напряжения, емкости по току и максимального размера предохранителей, а
также используемых предохранителей или автоматических выключателей HACR.
Следует соблюдать все местные правила - устройство обязательно заземлить. Нельзя
пользоваться удлинителями и снимать/отключать контакт заземления в электрической вилке.
Типичная продолжительность цикла производства льда (мин.)
Данные приводятся для правильно установленных устройств без загрязнений.
Продолжительность циклов в начале эксплуатации больше, по мере стабилизации работы
системы она становится короче.
14
CU3030W
10-13
15-18
Установк
и
промывки
1 -
Миниму
м
2 - Средний
3 -
Стандартны
й
4 -
Повышенны
й
5 -
Максимальны
й
А -
Автоматически
й
Тип воды
Вода
обратног
о осмоса
или
аналог
Вода с
низким
уровнем
общего
содержания
растворимы
х твердых
веществ без
применения
обратного
осмоса
Использоват
ь для
обычной
воды
Вода с
высоким
уровнем
общего
содержания
растворимых
твердых
веществ
Вода с очень
высоким
уровнем
общего
содержания
растворимых
твердых
веществ
Любая, с
проводимостью
не менее 10
мкСм/см
Настройка
Регулировка толщины перемычки - проводится только специалистом по техническому
обслуживанию.
1. Снять левую панель с прорезями, найти переключатели On (вкл) и Off (выкл)
контроллера.
2. Нажать и удерживать переключатель Off до полной остановки устройства.
3. Снять шторку.
4. С помощью торцевого гаечного ключа вращать винт регулировки толщины перемычки с
шагом 1/8 оборота - по часовой стрелке, чтобы увеличить толщину перемычки; против
часовой стрелки,для того, чтобы уменьшить толщину.
Внимание: перемычку нельзя делать слишком тонкой, иначе невозможно будет получить лед
в заявленном количестве. Регулировка толщины перемычки гарантией не сопровождается.
5. Вернуть шторку и панель с прорезями в обычное положение.
6. Нажать и отпустить кнопку On (Вкл.). Проверить качество следующей партии льда. Если
необходимо, повторить шаги 1-6.
Установка параметров промывки
Параметры автоматической настройки промывки на месте производства подходят для
большинства условий водоснабжения. Эти значения можно заменить на одно из 5 значений,
устанавливаемых вручную, или оставить для работы в автоматическом режиме.
15
Эксплуатация
После включения льдогенератор начинает автоматически производить лед вплоть до
заполнения им бункера. При снижении уровня льда в бункере устройство возобновляет
производство льда.
На передней панели управления располагаются четыре индикатора, информирующие о
текущем состоянии оборудования.
Индикаторы
Power - Питание
Status - Статус
Water - Вода
De-scale&Sanitize - Удаление отложений и обеззараживание
16
Код
Описание
F
Цикл заморозки
F мигает
Цикл заморозки не завершен
H
Цикл забора
H мигает
Ручной забор
b
Бункер заполнен
C
Цикл очистки
L
Панель заблокирована
d
Тестовый режим
0
выкл.
Е
Самоконтроль не пройден
1 мигает
Макс. заморозка - повтор
1
Отключение по максимальной заморозке с
регулировкой времени
2 мигает
Макс. забор - повтор
2
Отключение по макс. забору с регулировкой
Power– Питание
Status - Статус
Water - Вода
Sanitize- обеззараживание
De-scale - Удаление отложений
On - Вкл.
Off - Выкл.
TechniciansectionКсведениютехнолога:
Manual Harvest - Ручнойзабор
Clean - Очистка
CodedisplayДисплей кодов
Операция управления - см. Инструкцию
Горит индикатор Water - возобновить поступление воды в устройство
Горит индикатор De-Scale - провести очистку и обеззараживание устройства
Регулировка промывки - чтобы изменить значение, нажать кнопку Off и удерживать ее 3
секунды. Нажать кнопку On, чтобы выбрать одно из значений установки для промывки (от 1
до 5 или А - "автоматически")
Тестовый режим - нажать кнопку Off и удерживать ее 3 секунды, затем нажать кнопку Сlean
и удерживать ее 3 секунды.
Последние использованные диагностические установки - нажать кнопку Off и удерживать ее
3 секунды. Несколько раз нажать кнопку Harvest для вызова десяти последних
использованных установок, по порядку от последних.
Сброс кода 1, 2, 4 или 8 - нажать Off, затем On.
17
времени
3
Низкая скорость воды
4
Высокая
температура
на выходе
5
Отказ датчика температуры отстойника
7
Отказ датчика температуры на выходе
8 мигает
Краткая заморозка - повтор
8
Краткая заморозка - тонкий лед
Мигают
все 4
верхних
индикатора
Устройство заблокировано дистанционно -
обратиться в компанию по тех обслуживанию
данных льдогенераторов
Индикаторы работы компонентов
Значение индикаторов
Питание
Статус
Вода
Удаление отложений и
обеззараживание
Зеленый,
горит
постоянно
Нормальное
состояние
Нормальное состояние
- бункер заполнен
льдом
-
-
Зеленый,
мигает
Самоконтрол
ь не пройден
Устройство
включается/выключает
ся - -
Красный,
мигает
-
Диагностическое
отключение или отказ
датчика температуры (в
режиме производства
льда)
Нехватка
воды
-
Желтый
- - -
Необходимо произвести
очистку/обеззараживан
ие
Желтый,
мигает
- - -
Режим очистки
Не горит
Нет
напряжения
Устройство выключено
Нормально
е
состояние
Нормальное состояние
Все
индикатор
Устройство заблокировано дистанционно - обратиться в лизинговую компанию
18
ы мигают
Горящий индикатор Water означает, что устройство обнаружило нехватку воды. Проверить
подачу воды в устройство. Возможно, возникли перебои с водоснабжением, или следует
заменить картриджи водяных фильтров.
Свечение индикатора "Удаление отложений" означает, что устройство выявило
необходимость проведения очистки. Следует обратиться к авторизованному сервис-партнеру
Scotsman для проведения очистки устройства, удаления отложений и обеззараживания.
Примечание: В моделях с водяным охлаждением фабричная установка выходного давления
системы охлаждения составляет 16,89 Бар (прибл.), что обеспечивает температуру воды на
выходе цикла заморозки около 40-45 градусов Цельсия. Отрегулировать по необходимости.
Управляющие переключатели
По центру панелей с прорезями в верхней части устройства расположен переключатель
On/Off (Вкл./Выкл.). Переключение его в положение Off немедленно отключает устройство.
Переключение обратно в положение On дает устройству команду начать отработку цикла
производства и забора с регулировкой по времени.
Контроллер также оснащен переключателями On и Off, и они также включают и выключают
машину, но при этом работают по-другому:
Чтобы ОТКЛЮЧИТЬ устройство, нажать и отпустить кнопку Off. Устройство отключится по
окончании следующего рабочего цикла. Для немедленной остановки устройства нажать и
удерживать кнопку Off в течение 3 секунд.
Чтобы ВКЛЮЧИТЬ устройство, нажать и отпустить кнопку On. Устройство выполнит
программу запуска, а затем возобновит производство льда.
19
Код
Описание
F
Цикл заморозки
F мигает
Цикл заморозки не завершен
H
Цикл забора
H мигает
Ручной забор
b
Бункер заполнен
C
Цикл очистки
L
Панель заблокирована
d
Тестовый режим
Power - Питание
Status - Статус
Water - Вода
De-scale - Удаление отложений
Sanitize - Обеззараживание
On - Вкл.
Off - Выкл.
Technician section Ксведениютехнолога:
Manual Harvest - Ручнойзабор
Clean - Очистка
Code display Дисплейкодов
Операция управления - см. Инструкцию
Горит индикатор Water - возобновить поступление воды в устройство
Горит индикатор De-Scale - провести очистку и обеззараживание устройства
Регулировка промывки - чтобы изменить значение, нажать кнопку Off и удерживать ее 3
секунды. Нажать кнопку On, чтобы выбрать одно из значений установки для промывки (от 1
до 5 или А - "автоматически")
Тестовый режим - нажать кнопку Off и удерживать ее 3 секунды, затем нажать кнопку Сlean
и удерживать ее 3 секунды.
Последние использованные диагностические установки - нажать кнопку Off и удерживать ее
3 секунды. Несколько раз нажать кнопку Harvest для вызова десяти последних
использованных установок, по порядку от самых недавних к самым старым.
Сброс кода 1, 2, 4 или 8 - нажать Off, затем On.
20
0
выкл.
Е
Самоконтроль не пройден
1 мигает
Макс. заморозка - повтор
1
Отключение по макс. заморозке с
регулировкой времени
2 мигает
Макс. забор - повтор
2
Отключение по макс. забору с
регулировкой времени
3
Низкая скорость воды
4
Высокая температура на выходе
5
Отказ датчика температуры
отстойника
7
Отказ датчика температуры на
выходе
8 мигает
Краткая заморозка - повтор
8
Краткая заморозка - тонкий лед
Мигают
все 4
верхних
индикатора
Устройство заблокировано
дистанционно - обратиться в
лизинговую компанию
Scotsman 02-4302-01
Индикаторы работы компонентов
Примечание: Индикатор работы компонента включается, чтобы указать, что данный
компонент работает.
Примечание: Индикаторов выключателя шторки два: SW1 и SW2. В данных моделях с одной
пластиной один индикатор выключателя шторки горит постоянно, поскольку горение такого
индикатора указывает на то, что шторка открыта или отсутствует.
Информация о системе льдогенератора
Общие сведения о системе:
Заморозка: Механическая, с воздушным или водяным охлаждением
Система подачи воды: Входной поплавковый клапан обеспечивает беспрерывное
заполнение резервуара. Соленоидный клапан промывки открывается для отбора
небольшого количества воды из резервуара один раз за рабочий цикл.
Система управления: электронная
Датчик цикла забора: зонд-резистивиметр
Датчик пустого/полного резервуара для воды: зонд-резистивиметр
Управление бункером: выключатель шторки
Тип льда: однородный
Система забора льда:Оттаивание горячим газом со вспомогательным механическим
воздействием
21
Электрические компоненты:
Компрессор
Контактор
Водяной насос
Промывка или клапан промывки
Привод вентилятора
Регулятор давления привода вентилятора
Выключатель высокого давления
Вспомогательный соленоид забора
Клапан горячего газа
Контроллер
Трансформатор -12 В переменного тока, только для контроллера
Датчик воды
Датчик толщины льда
Выключатель шторки
22
Информация о контроллере
Индикаторы устройства
Power - Питание
Status - Статус
Water - Вода
Clean - Очистка
Вывод кодов на дисплей
Основные коды - выводятся на дисплей автоматически