SCHOLTES FN 36 XA User Manual

Gebruiksaanwijzing

Inhoud

Installatie, 2-3

NL

Nederlands, 1

DE

Deutsch, 13

PL

Polski, 25

Plaatsing
Elektrische aansluiting
Technische gegevens

OVEN

NL

RS

Русский, 37

FN 36 XA

FN 36

FNG 36

Beschrijving van het apparaat, 4

Aanzichttekening
Bedieningspaneel
Display

Starten en gebruik, 5-9

De klok instellen
De timer instellen
Gebruik van de oven
Handmatige kookprogrammas
Automatische kookprogrammas
De bereiding programmeren
Praktische kooktips
Kooktabel oven

Voorzorgsmaatregelen en advies, 10

Algemene veiligheid
Afvalverwijdering
Energiebesparing en milieubehoud

Onderhoud en verzorging, 11-12

De elektrische stroom afsluiten
Reinigen van het apparaat
De ovendeur reinigen
Vervangen van het lampje
Service
Automatische reiniging PYROLYSE

Installatie

560 m

m

.

45 mm.

NL

! Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor
eventuele raadpleging in de toekomst. Wanneer u
het product weggeeft, verkoopt, of wanneer u
verhuist, dient u dit boekje bij het apparaat te
bewaren zodat waarschuwingen en informatie
betreffende werking voorhanden blijven.

! Lees de instructies aandachtig door: u vindt er
belangrijke informatie betreffende installatie, gebruik
en veiligheid.

Plaatsing

! Het verpakkingsmateriaal is niet bestemd voor
kinderen en dient daarom te worden verwijderd
volgens de geldende normen voor gescheiden
afvalverzameling ( zie Voorzorgsmaatregelen en
advies).

!De installatie moet worden uitgevoerd door een
bevoegde installateur en volgens de instructies van
de fabrikant. Een verkeerde installatie kan schade
berokkenen aan personen, dieren of dingen.

Inbouw

Voor een goede werking van het apparaat moet het
keukenmeubel de juiste kenmerken hebben:

 de zijkanten van de kastjes die aan de oven

grenzen moeten hittebestendig zijn;

 in het bijzonder moet, in geval van meubels met

fineer, de lijm bestand zijn tegen temperaturen
van 100°C;

 voor het inbouwen van de oven, zowel onder het

aanrecht ( zie figuur ) als in stapelbouw, dient het
meubel de volgende afmetingen te hebben:

Ventilatie

Om een goede ventilatie te kunnen garanderen is
het noodzakelijk de achterkant van het meubel te
verwijderen. Het dient de voorkeur de oven op twee
houten balken te plaatsen of eventueel op een
enkele plank die een opening heeft van tenminste 45
x 560 mm ( zie afbeeldingen).

Centreren en bevestigen

Regel de 4 stelvoetjes aan de zijkant van de oven in
overeenkomst met de 4 gaten in de lijst, afhankelijk
van de dikte van de zijkant van het meubel:

als de dikte 20 mm is:
verwijder het regelbare
gedeelte van het stelvoetje
(zie afbeelding);

als de dikte 18 mm is: gebruik
de eerste gleuf zoals door de
fabriek is voorzien (zie
afbeelding);

.

in

. m

m

m

7

4

5

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

45 mm.

558 mm.

576 mm.

! Nadat het apparaat is ingebouwd mag er geen
contact meer mogelijk zijn met de elektrische
onderdelen.
Het energieverbruik dat staat aangegeven op het
typeplaatje is gebaseerd op dit soort installatie.

2

593 mm.

als de dikte 16 mm is: gebruik
de tweede gleuf (zie
afbeelding).

Om het apparaat aan het keukenkastje te
bevestigen: open de ovendeur en schroef de 4
houtschroeven in de 4 gaten in de zijrand.

! Alle beschermende onderdelen moeten zodanig
worden bevestigd dat ze niet kunnen worden
verwijderd zonder het gebruik van gereedschap.

Elektrische aansluiting

! De ovens met driepolige voedingskabel werken
met de wisselstroom, spanning en frequentie die
aangegeven staan op het typeplaatje op het
apparaat (zie onder).

Monteren voedingskabel

1. Licht de lipjes aan de
zijkant van het deksel
van de klemmenstrook
op met een
schroevendraaier: trek
het deksel van de
klemmenstrook open
(zie afb.).

2. De voedingskabel in
werking stellen: draai
de schroef van de
kabelklem en de drie
schroeven van de
contacten L-N­en bevestig de draden
onder de schroeven

NL

met inachtneming van
de kleuren: Blauw (N)
Bruin (L) Geel-Groen

(zie afbeelding).

3. Maak de kabel vast aan de daarvoor bestemde
kabelklem.

4. Sluit het deksel van de klemmenstrook.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het
elektrische net

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die
genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het
typeplaatje( zie hiernaast).
Wanneer het apparaat rechtstreeks op het
elektriciteitsnet wordt aangesloten moet u tussen het
apparaat en het net een meerpolige schakelaar
aanbrengen met een afstand tussen de contacten
van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische
vermogen en voldoend aan de geldende normen (de
aarding mag niet worden onderbroken door de
schakelaar). De voedingskabel moet zodanig
worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur
bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

! De installateur is verantwoordelijk voor een correcte
elektrische aansluiting en de inachtneming van de
veiligheidsnormen.

los,

Vóór het aansluiten moet u controleren dat:

 de contactdoos geaard is en voldoet aan de

geldende normen;

 de contactdoos in staat is het maximale

vermogen van het apparaat te verdragen, zoals
aangegeven op het typeplaatje ( zie onder );

 de spanning zich bevindt tussen de waarden die

staan aangegeven op het typeplaatje ( zie onder);

 de contactdoos en de stekker van het apparaat

overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de
stekker ofwel de contactdoos te vervangen;
gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers.

! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de
elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te
bereiken zijn.
! De kabel mag niet gebogen of samengedrukt
worden.
! De kabel moet van tijd tot tijd worden
gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs
worden vervangen ( zie Service).

! De fabrikant kan nergens aansprakelijk voor
worden gesteld als deze normen niet worden
nageleefd.

TYPEPLAATJE

Afmetingen

Inhoud
Elektrische

aansluitingen

ENERGY LABEL

Deze apparatuur voldoet aan de

breedte 43,5 cm
hoogte 32 cm
diepte 41,5 cm
liter 58
spanning 220-240V ~ 50Hz
maximum opgenomen vermogen
2800W
Richtlijn 2002/40/EG op het
etiket van elektrische ovens.
Norm EN 50304

Energieverbruik convectie
Natuurlijk - verwarmingsfunctie:
Traditioneel;

Energieverbruikverklaring Klasse
geforceerde convectie ­verwarmingsfunctie:
Barbecue.

volgende EU voorschriften:
2006/95/EEG van 12/12/06
(Laagspanning) en
daaropvolgende wijzigingen ­89/336/EEG van 03/05/89
(Elektromagnetische
Compatibiliteit) en
daaropvolgende wijzigingen ­93/68/EEG van 22/07/93 en
daaropvolgende wijzigingen.
2002/96/CE

NL

3

Beschrijving van
het apparaat

NL

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

Rooster GRILL

Rooster LEKPLAAT

Bedieningspaneel

Knop

PROGRAMMA’S

DISPLAY

GLEUVEN om
roosters in te
schuiven

positie 5
positie 4
positie 3
positie 2
positie 1

Knop

THERMOSTAAT/INSTELLEN
TIJDEN

Display

Aanwijzer van de

Voorverwarming

Aanwijzer

DEURBLOKKERING

Toets

PYROLYSE

Symbool

STOP

Symbool

DUUR

Toets

INSTELLEN TIJDEN

Cijfers TEMPERATUREN
en TIJDEN

Symbool

KLOK

Symbool

TIMER

Symbool

EINDE BEREIDING

4

Starten en gebruik

De klok instellen

 U kunt de klok zowel instellen als de oven uit is als
wanneer hij aan is, maar alleen als u geen
uitgestelde bereiding heeft ingesteld.

1. Druk meerdere malen op de toets
symbool

beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets
twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

en de twee cijfers op het DISPLAY

totdat de andere

totdat het

om te bevestigen.

De timer instellen

 Deze functie onderbreekt de bereiding niet en is
onafhankelijk van het gebruik van de oven. Hij dient
er uitsluitend voor een geluidssignaal te laten horen
als de ingestelde minuten zijn verstreken.

1. Druk meerdere malen op de toets
symbool

beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de minuten in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets
Nu verschijnt het terugtellen, aan het einde waarvan
u een geluidssignaal zult horen.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen.

Gebruik van de oven

! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven
minstens een uur leeg te laten functioneren, op
maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat
u de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeur
en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door
het verdampen van de middelen die worden
gebruikt om de oven te beschermen.
! Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u
riskeert hiermee het email te beschadigen.
! Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde
roosters.
! In het geval van bereidingen waar het gerecht moet
rijzen raden we u aan de deur niet te openen om het
resultaat ervan niet te bederven.

1. Selecteer het gewenste kookprogramma door aan
de PROGRAMMAKNOP te draaien.

2. De oven begint voor te verwarmen, de aanwijzer
van de voorverwarming gaat aan.
De temperatuur kan veranderd worden door te
draaien aan de THERMOSTAATKNOP.

3. Als de aanwijzer van de voorverwarming

uitgaat en u een geluidssignaal hoort, is de
voorverwarming compleet: zet de etenswaren in de
oven.

4. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- het kookprogramma veranderen met behulp van de
PROGRAMMAKNOP;

- de temperatuur veranderen met behulp van de
THERMOSTAATKNOP;

- de kookduur programmeren of de tijd van einde
bereiding (zie kookprogrammas);

- het koken onderbreken door de
PROGRAMMAKNOP weer op stand 0 te zetten.

5. U kunt de kookduur veranderen (zie
kookprogrammas).

6. Indien de stroom uitvalt en de oventemperatuur
niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch
terug naar het punt waar het koken is onderbroken.
De geprogrammeerde functies worden echter niet
onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van
de stroom opnieuw in te stellen.

Ventilator

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden,
brengt een verkoelingsventilator een luchtstroom
teweeg die tussen het bedieningspaneel en de
ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het
programma PYROLYSE draait de ventilator op lage
snelheid.
 Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator
draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder
willekeurig moment aan worden gedaan door de
ovendeur te openen.

Handmatige kookprogrammas

 Alle programmas hebben een vooringestelde
kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden
aangepast en naar wens worden ingesteld tussen de
30°C en de 300°C (indien mogelijk).

Programma MULTILEVEL

Alle verwarmingselementen gaan aan en de
ventilator gaat draaien. Aangezien de warmte in de
hele oven constant is, zorgt de lucht dat de
gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en
gebakken worden. Het is mogelijk maximaal drie
roosters tegelijk te gebruiken.

Programma TRADITIONEEL

Met deze traditionele kookwijze is het beter een
enkel rooster te gebruiken.

NL

5

NL

Programma BARBECUE

Het bovenste verwarmingselement gaat aan. Het
koken onder de grill is vooral aan te raden voor
gerechten die een hoge en directe temperatuur aan
de buitenkant nodig hebben. Kook met de ovendeur
dicht.

Programma GRILL-DRAAISPIT

Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het
draaispit komt in beweging. Deze functie is optimaal
voor het braden aan het draaispit. Kook met de
ovendeur dicht.

Programma BROOD
Gebruik deze functie voor het bakken van brood
Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de
volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:
 houdt u zich aan het recept;
 het maximum gewicht per bakplaat;
 vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de

bakplaat op stand 5;
Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de
warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander
gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst
Hot tonen totdat de oventemperatuur de 40° zal
hebben bereikt. Nu kunt u het brood in de oven zetten.

Programmas LAGE TEMPERATUUR

Deze kookfunctie is ideaal voor rijzen, ontdooien, het
bereiden van yoghurt, het snel of langzaam
opwarmen van gerechten en het langzaam koken
van etenswaren op lage temperatuur. De in te stellen
temperaturen zijn: 40, 85, 120.

Draaispit

Voor het activeren van
het draaispit (zie afb.)
gaat u als volgt te
werk:

1. plaats de lekplaat in stand 1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en
steek de vleespen in de speciale opening achterin
de oven;

3. activeer het draaispit door middel van de
symbolen

 Als het programma is gestart en u opent de deur,
houdt het draaispit op met draaien.

;

Automatische kookprogrammas

 De temperatuur en de duur van de bereiding zijn
ingesteld en kunnen niet worden gewijzigd door het
systeem C.O.P.® (Cottura Ottimale
Programmata Optimale Geprogrammeerde
Bereiding) die automatisch een perfect resultaat

garandeert. De bereiding wordt automatisch gestopt
en de oven geeft aan wanneer het gerecht gaar is.
De duur van de bereiding kan enkele minuten
worden gewijzigd zoals als volgt wordt beschreven
bij de afzonderlijke functies.

Recept voor BROOD:

1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand

Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 360 g water,
11 g zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde
gist)
Procedure:
 Meng het meel en het zout in een grote kom.
 Doe de gist in lauw water (circa 35 graden).
 Maak een kuil in het meel.
 Giet er het mengsel van water en gist in
 Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is

gevormd dat niet plakkerig is, door het deeg 10

minuten lang met de palm van de hand plat te

drukken en vervolgens weer dicht te vouwen.
 Maak een bal van het deeg, doe het in een

slakom en bedek het met plastic folie om te

voorkomen dat de buitenkant ervan uitdroogt. Doe

de slakom in de oven op de handmatige functie

LAGE TEMPERATUUR op 40°C en laat het

ongeveer 1 uur lang rijzen (het volume van het

deeg moet verdubbelen)
 Verdeel de bal om verschillende broden te

maken.
 Leg ze op ovenpapier op de bakplaat.
 Bestrooi de broden met meel.
 Maak sneden in de broden.
 vergeet

bakplaat op stand 5. Voor het reinigen kunt u het

beste water en azijn gebruiken.
 Plaats het gerecht in de koude oven.

 Start het programma
 Aan het einde van de kooktijd laat u de broden

rusten op een rooster totdat ze geheel zijn

afgekoeld.

Programma PIZZA
Gebruik deze functie voor het bereiden van pizzas.
Zie het volgende hoofdstuk voor recepten en details.
Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de
volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

niet 1 dl koud water te gieten in de

BROOD

6

 houdt u zich aan het recept;
 het gewicht van het deeg moet tussen de 500g en

de 700 g zijn.
 vet de lekplaat en de ovenschalen licht in.
Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de
warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander
gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst
Hot tonen totdat de oventemperatuur de 120° zal
hebben bereikt. Nu kunt u de pizza in de oven zetten.

Recept voor PIZZA:

1 bakplaat, lage ovenstand, oven koud of warm
Recept voor 3 pizzas van ongeveer 550 g: 1000 g
meel, 500 g water, 20 g zout, 20 g suiker, 10 cl
olijfolie, 20 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde
gist)
 Rijzen op kamertemperatuur: 1 uur of handmatige

functie LAGE TEMPERATUUR op 40°. Laat circa

30/45 minuten rijzen.
 Plaats het gerecht in de koude oven.

 Start de bereiding

PIZZA

Het einde van een bereiding programmeren

 Het programmeren van het einde van een bereiding
is alleen mogelijk nadat u een kookduur heeft
geselecteerd.

1. Volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3;

2. druk daarna op de toets
en de twee cijfers op het DISPLAY beginnen te

knipperen;

3. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +

en de - om de uren in te stellen;

4. druk nogmaals op de toets

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

5. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +

en de - om de minuten in te stellen;

6. druk nogmaals op de toets

7. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op

het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de
bereiding en klinkt een geluidssignaal.
 B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1

uur en 15 minuten en de eindtijd om 12:30. Het
programma zal automatisch om 11:15:00 beginnen.

totdat het symbool

totdat de andere

om te bevestigen;

NL

ProgrammaKALFSVL EES
Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-,
rund-, varkens- en lamsvlees. Plaats het gerecht in
de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook
in de warme oven plaatsen.

Programma GEBAK
Deze functie kan worden gebruikt voor het koken
van taarten. Plaats het gerecht in de koude oven. U
kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven
plaatsen.

De bereiding programmeren

 De programmering is alleen mogelijk wanneer een
kookprogramma is geselecteerd.

Het programmeren van de kookduur

1. Druk meerdere malen op de toets

symbool
beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de gewenste duur in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

4. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op
het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de
bereiding en klinkt een geluidssignaal.
 B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur

van 1 uur en 15 minuten. Het programma stopt
automatisch om 10:15.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen;

De symbolen
programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY
verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van
de bereiding.
Om een programmering te annuleren draait u de
PROGRAMMAKNOP op stand 0.

en aan geven aan dat een

Praktische kooktips

 Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit
de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete
lucht de fijne gerechten kunnen verbranden.

 Bij de functies DRAAISPIT raden wij u aan de
lekplaat op stand 1 te zetten om eventueel vet of jus
op te vangen.

MULTILEVEL
 Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de

gerechten die meer warmte nodig hebben op
stand 2.

 Plaats de lekplaat op de onderste stand en het

rooster op de hoogste.

PIZZA
 Gebruik een lichte aluminium ovenschaal en zet

hem op het bijgeleverde ovenrooster.
Bij gebruik van de lekplaat is de bereidingstijd
langer en krijgt u waarschijnlijk geen krokante pizza.

 Bij zeer gevulde pizzas raden wij aan de

mozzarella of andere kaas pas halverwege de
kooktijd toe te voegen.

7

NL

Kooktabel oven

VOORGERECHTEN

PEULVRUCHTEN

GERECHTEN

Hartige plum-cakes

Boerentaarten

Ovenschotel

Gevulde groenten

Gestoofde groenten en cocotte

Gerechten in beslag

In aluminiumfolie

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gevogelte aan het spit kip, haantje Draaispit 270 °C vleespen voor draaispit

grote braadstukken

Gesauteerd vlees en cocotte

en traditionele gerechten

VLEES

Vlees in beslag

Gerechten in zoutkorst gevogelte in zoutkorst, enz. Multilevel 240 °C

Gegrilde vis en spiesjes

Hele vissen (gevuld) goudbrasem, karper, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

Visfilets (met wijn of andere

vloeistof)

VIS

In aluminiumfolie tong, schar, coquilles St. Jacques, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

Vis in beslag (bladerdeeg of

kruimeldeeg)

Soufflé coquilles St. Jacques, enz. Multilevel 200 °C taartvorm op lekplaat

Vis in zoutkorst zeebaars, karper, enz. Multilevel 240 °C

Terrines

Soufflé

Flan

Terrines

Soufflé

Rijst

Grill

terrine van vis, vlees, groenten, foie gras, enz.

leverpastei van gevogelte, zalmpuree, eieren en cocotte, enz. Traditioneel

kaassoufflé, groentes oufflé, vissoufflé, enz.

aardappels, tom aten, courgettes, kool, enz.

paddestoelenflan, groentebeignets, enz.

hele gebraden bout, grote kapoen of

boeuf bourguignon, konijn alla cacciatora,

gesauteeerd kalfsvlees Marengo,
gestoofd lamsvlees, kip a la basque, enz.
biefstuk, karbonades, worstjes, spiesjes,

rundvleesfilet à la Wellington, lamsbout in

zeebaars, makreel, sardine, zeebarbeel,

zalm, schorpioenvis, kabeljauw, zeebaars,

VOORBEELDEN

plum-ca ke met olijven, tonijn, enz .

kaastaart, zalmschotel

sla, wortels, haverw ortel, enz.

groentete rrine

soufflé van as perges, tomaten, enz.

groentesc hotel, en z.

truffels, enz.

kalkoen, enz.

kippenbout, enz.

beslag, enz.

tonijn, enz.

enz.

Pilaf

Multilevel

FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gebak- of

multiniveau

multiniveau

Traditioneel

Multiniveau

Multiniveau
Traditioneel

Traditioneel

Traditioneel

Multiniveau
Multiniveau
Multiniveau
Traditioneel

Gebak- of

180 °C (op een derde

van de braadtijd

terugbrengen naar

160°C)

160 °C

200 °C

160 °C

160 °C

200 °C

200 °C
200 °C

160 °C

160 °C

200 °C
200 °C
200 °C aluminiumfolie op lekplaat
180 °C

taartvorm op lekplaat

vlees op lekplaat, regelmatig

op lekplaat

terrinevorm op lekplaa t (au

bain -marie m et wa rm

water)

schotel op lekplaat (au

bain -marie m et wa rm

water)

taartvorm op lekplaat

op lekplaat

of vorm op bakplaat

cocotte op lekplaat
schotel of taartvorm op
lekplaat (au bain-marie

met warm water)

taartvorm op lekplaat (au

bain -marie m et wa rm

water)

taartvorm op lekplaat

op lekplaat

schotel op lekplaat

bedruipen met jus

Traditioneel 190 °C cocotte op lekplaat

Barbecue 200 °C

Multilevel 200 °C

Barbecue 180 °C

op rooster (rooster op basis

van de dikte)

op lekplaat (voor grote

stukken, terugbrengen naar

160 °C als het beslag gaar

vlees op lekplaat of schotel

op rooster (rooster op basis

is)

op lekplaat

van de dikte)

Traditioneel 200 °C op lekplaat

zalm, spiesjes, enz. Multilevel 200 °C op lekplaat

vis op lekplaat of schotel op

lekplaat

8

Kooktabel oven

GEBAK

PATISSERIE

DESSERTS

FRUIT Gevuld fruit of fruit in aluminiumfolie

Bereiding bodem voor vruchtentaarten

Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg)

Crème en flans Griesmeelpuddingen

GERECHTEN

Koekjes (zonder gist)

Cheesecake

Vruchtenaart van gistdeeg

(zandtaartdeeg)

Kleine gebakj es (bakkers gist)

Groot gebak (bakkersgist)

Koekjesdeeg

Zandtaartdeeg

Bladerdeeg

Bitterkoekjes, kokosballetjes

Gistdeeg
Lichtgebakken meringues
Doorgebakken meringues

Rijstdesserts

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

soesjes

Pudding

Soufflé

VOORBEELDEN

cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies,

200 °C

suikerta art, vlaaien

taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.)

profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau saint

croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz.

kougloff, brioches, panettone, zoet brood

gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.

verschillende soorten feuilletee-gebak, enz.

crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz.

peergebakjes, enz.

honoré, enz.

zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz.

kokoskoekjes, amandelkoekjes

mini-brioches, mini-croissants, enz.

broodpudding, rijstpudding

rijst à la condé, rijst à l’imperatrice, enz.

soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.

gestoofde appels, enz.

70 °C op lekplaat

NL

FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gebak- of

Gebak- of

Gebak- of

multiniveau

multiniveau

multiniveau

Multiniveau

200 °C

180 °C

180 °C

220 °C

190 °C op lekplaat
180 °C op lek plaat

160 °C

180 °C op lekplaat
200 °C op lekplaat
200 °C op lekplaat
180 °C op lekplaat
180 °C op lekplaat

110 °C op lekplaat

190 °C

160 °C

180 °C

200 °C

200 °C

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat (bruine

bonen in deegkorst)

taartvorm op

lekplaat

op lekplaat of

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

Vorm of ov enschotel

op lekplaat (au bain-

marie op lekplaat)

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm of

aluminiumfolie op

lekplaat

Yoghurt Lage temperatuur 40 °C schotel op lekplaat

VARIA

Droge

etenswaren

paddestoelen, kruiden, fruit of

groenten in schijven, enz.

Lage temperatuur 85 °C op rooster

Automatische kookprogramma's

Functie

Aanbevolen
bereiding voor...

VOORBEELDEN

HULPMIDDELEN

Kalfsrollade ± 10

Kalfsrollade

Braadstukken

Arrosto di maiale Da +10 a +25

Pollo arrosto Da +5 a +15

Coscia d’agnello ±10

op lekplaat of

ovenschaal

Arrosto di manzo

Gebak

Pizza’s

Plum-cake en

marmercake (met

gedroogde gist)

Vruchtentaart

(kruimeldee g of

bladerdeeg, met of

zonder flan)

Bladerdeeg

Gebak zonder gist

(clafoutis,

amandeltaart,

boerentaart, enz.)

Dikke pizza's

(brooddeeg

vruchtencake, marmercake,

appeltaart, pruimentaart,

perentaart enz.

apfelstrudel, boerentaarten,

pasteitjes, enz.

)

enz.

taartvorm op

rooster

taartvorm op

rooster

op lekplaat

op lekplaat

2 28**

Brood *** 2 55 Koud

* De kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. De voorverwarming van de oven is door de
fabriek ingesteld en kan niet handmatig worden gewijzigd.
** De duur van de automatische bereidingen is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel hebben betrekking op de minimum en
maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur.
*** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.

Niveau

bakplaat

Kooktijd

(minuten)

In oven

plaatsen

2

Koud

Da –20 a –5

2 45**

2

Koud

2

2

Warm of

koud

9

Voorzorgsmaatregelen en
advies

NL

! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens

de geldende internationale veiligheidsvoorschriften.
Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid
en u dient ze derhalve goed door te nemen.

Algemene veiligheid

 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-

professioneel gebruik binnenshuis.

 Het apparaat dient niet buitenshuis te worden

geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is
erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen
of als het onweert.

 Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant

van de oven om het apparaat te verplaatsen.

 Raak het apparaat niet blootsvoets of met natte

handen of voeten aan.

 Het apparaat dient om gerechten te koken. Het

mag uitsluitend door volwassenen worden
gebruikt en alleen volgens de instructies die
beschreven staan in deze handleiding.

 Tijdens het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de
ovendeur zeer heet. Raak ze niet aan en houd
kinderen op een afstand.

 Voorkom dat elektrische snoeren van andere

kleine keukenapparaten op warme delen van de

oven terechtkomen.
 Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.
 Pak het handvat van de ovendeur alleen in het

midden vast: aan de zijkant zou het heet kunnen

zijn.
 Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de

oven te zetten en eruit te halen.
 Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de

oven.
 Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als

de oven plotseling aan zou worden gezet zou dit

materiaal vlam kunnen vatten.
 Controleer altijd dat de knoppen in de stand l/



¡ staan als het apparaat niet wordt gebruikt.

 Trek nooit de stekker aan het snoer uit het

stopcontact, maar pak altijd de stekker direct

beet.
 Maak het apparaat niet schoon of voer geen

onderhoud uit als de stekker nog in het

stopcontact zit.
 Probeer in geval van storingen nooit zelf de

interne mechanismen van het apparaat te

repareren. Neem contact op met de Technische

Dienst (zie Service).

 Plaats geen zware voorwerpen op de open

ovendeur.

 Dit apparaat mag niet worden gebruikt door

personen (kinderen inbegrepen) met een beperkt
lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen of
personen die niet de nodige ervaring of kennis
hebben met het apparaat, tenzij onder toezicht
van een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het
apparaat werkt.

 Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

Smaltimento

 Het verwijderen van het verpakkingsmateriaal:

houdt u aan de plaatselijke normen zodat het
materiaal hergebruikt kan worden.

 De Europese richtlijn 2002/96/EG, betreffende

afgedankte elektrische en elektronische
apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudelijke
apparatuur niet met het normale afval mag worden
meegegeven. De verwijderde apparaten moeten
apart worden opgehaald om het terugwinnen en
recyclen van de materialen waaruit ze bestaan te
optimaliseren en te voorkomen dat er eventuele
schade voortvloeit voor de gezondheid en het
milieu. Het symbool van de afvalemmer met een
kruis staat op alle producten om de consument
eraan te herinneren dat dit gescheiden afval is.
Om meer informatie te verkrijgen betreffende een
juiste verwijdering van huishoudapparaten kan de
consument zich richten tot de gemeentelijke
reinigingsdienst of de verkopers.

Energiebesparing en milieubehoud

 Door de oven te gebruiken vanaf het late

middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u
ervoor dat de elektriciteitscentrales minder
worden belast tijdens het spitsuur. De optie
waarmee u programmas voorprogrammeert, in
het bijzonder de uitgestelde kooktijd (zie
Programmas) en de verlate automatische
reiniging (zie Onderhoud en verzorging), kunnen
u hierbij helpen.

 Houdt bij de functie DRAAISPIT altijd de ovendeur

dicht: u bereikt betere kookresultaten en een
aanzienlijke energiebesparing (circa 10%).

 Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed

aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan
komen.

10

Onderhoud en verzorging

Glasplaat

Afdichting

Lamp

Ovenruimte

De elektrische stroom afsluiten

Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige
handeling overgaat.

Reinigen van het apparaat

 De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij

staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met
een spons en een sopje worden afgenomen. Als
de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een
speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Na het
reinigen dient u alles goed af te spoelen en te
drogen. Gebruik geen schuurmiddelen of
bijtende producten.

 De binnenkant van de oven kunt u het beste

direct na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw
is. Gebruik warm water en een
schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog
met een zachte doek. Gebruik geen
schuurmiddelen.

 De accessoires kunnen gewoon worden

afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser).

 Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het
reinigen van het apparaat.

De ovendeur reinigen

Reinig het glas van de deur met een spons en niet
schurende producten. Droog met een zachte doek.
Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe
schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen
krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen
barsten.
U kunt voor een grondige reiniging de ovendeur
verwijderen:

1. open de deur volledig (zie afbeelding).

2. til de hendeltjes op die zich aan de twee
scharnieren bevinden en draai ze (zie afbeelding);

F

Zet de deur weer op zijn plaats door deze
handelingen in omgekeerde volgorde uit te voeren.

Het controleren van de afdichtingen

Controleer regelmatig de staat van de afdichtingen
rondom de ovendeur. In het geval de afdichtingen
beschadigd zijn, dient u zich tot de dichtstbijzijnde
Technische Dienst te wenden ( zie Service). Het
wordt aangeraden de oven niet te gebruiken
totdat de reparatie heeft plaatsgevonden.

Vervangen van het lampje

Voor het
vervangen van het
ovenlampje:

1. Verwijder het glazen lampenkapje met behulp van
een schroevendraaier.

2. Schroef het lampje los en vervang het met
eenzelfde soort lampje: vermogen 15 W, fitting E 14.
Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de
afdichting goed is bevestigd (zie afbeelding).

Servicedienst

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een automatisch
diagnostisch systeem dat eventuele storingen
opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met
berichten zoals: <LETTERSPACE 0>F gevolgd door
enkele nummers.
In dit geval moet u de technische dienst
inschakelen.
 Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

NL

3. (met glazen dubbele
ovendeur) pak de deur aan de
zijkanten beet en sluit hem
langzaam, maar niet helemaal.
Druk op de klemmen ., trek

F

dan de deur naar u toe en haal
hem uit zijn voegen (zie
afbeelding).

Dit dient u door te geven:

 Het soort storing;
 Het model apparaat (Mod.)
 Het serienummer (S/N)
Deze laatste informatie bevindt zich op het
typeplaatje op het apparaat

11

NL

Automatische reiniging PYROLYSE

Het programma PYROLYSE brengt de
oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces
(ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten.
Het vuil wordt letterlijk as.
Gedurende de automatische reiniging kunnen de
oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op
een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat
bepaalde deeltjes oplichten: dit is een plotselinge
verbranding, hetgeen een absoluut normaal
verschijnsel is dat geen enkel gevaar met zich mee
brengt.

Voor het activeren van de PYROLYSE:

Veiligheidssystemen

 het verlichte symbool

aan dat de ovendeur automatisch is geblokkeerd
omdat de temperatuur zeer hoog is geworden;

 het symbool

willekeurig moment dat u op de toets
de reinigingscyclus kunt annuleren;

 als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de

verwarming worden onderbroken;

 als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en

de eindtijd van de cyclus niet meer veranderd
worden.

geeft aan dat op elk

op het display geeft

drukt u

 verwijder met een natte spons het ergste vuil uit

de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

 haal alle accessoires uit de oven;

 laat geen keukendoeken of pannenlappen aan het

handvat hangen.

 zet de PROGRAMMAKNOP op 0

! Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de
pyrolyse niet start. Wacht tot de oven is afgekoeld.

! Het programma zal alleen van start gaan als de
ovendeur gesloten is.

Om de reinigingscyclus PYROLYSE te activeren

drukt u circa 4 seconden op de toets
knop INSTELLEN TIJDEN kunt u het gewenste
reinigingsniveau kiezen met een vooringestelde en
niet wijzigbare tijdsduur:

1. Economisch (ECO): draai de knop richting -.
Duur 1 uur;

2. Normaal (NOR): beginniveau. Duur 1 uur en 30
minuten;

3. Intensief (INT): draai de knop richting +. Duur 2
uur.

4. Druk op de toets

om te bevestigen.

. Met de

Het einde van de automatische reiniging
programmeren

1. Druk op de toets
de twee cijfers op het DISPLAY beginnen te
knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets
twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de +
en de - om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

6. als de ingestelde tijd is verstreken verschijnt op
het DISPLAY het woord END en hoort u een
geluidssignaal.
 B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische

niveau van PYROLYSE met een vooringestelde
tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd.
Het programma zal automatisch om 11:30
beginnen.

De symbolen
dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY
verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van
de PYROLYSE.

Na de automatische reiniging

en gaan aan om aan te geven

totdat het symbool en

totdat de andere

om te bevestigen;

Zoals voor een normaal kookprogramma is het ook
voor de PYROLYSE cyclus mogelijk een einde te
programmeren (zie Programmeren van het einde van
de automatische reiniging).

12

De ovendeur kan pas worden geopend als de
temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt.
U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem
en op de wanden van de oven: verwijder dit met een
natte spons als de oven is afgekoeld. Als u wilt
profiteren van de overgebleven warmte van de oven
om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig
laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de
gerechten die u wilt gaan koken.

Bedienungsanleitung

Inhaltsverzeichnis

Installation, 14-15

NL

Nederlands, 1

DE

Deutsch, 13

PL

Polski, 25

Aufstellung
Elektroanschluss
Technische Daten

BACKOFEN

DE

RS

Русский, 37

FN 36 XA

FN 36

FNG 36

Beschreibung des Gerätes, 16

Geräteansicht
Bedienfeld
Display

Inbetriebsetzung und Gebrauch, 17-21

Uhr einstellen
Einstellung des Kurzzeitweckers
Gebrauch des Backofens
Manuelle Garprogramme
Automatik-Garprogramme
Garzeit-Programmierung
Praktische Back-/Brathinweise
Tabelle Garen im Backofen

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise, 22

Allgemeine Sicherheit
Entsorgung
Energie sparen und Umwelt schonen

Reinigung und Pflege, 23-24

Stromversorgung trennen
Reinigung des Gerätes
Backofentür reinigen
Lampe ersetzen
Kundendienst
PYROLYSE-Selbstreinigung

Installation

560 m

m

.

45 m

m

.

DE

! Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung bitte
sorgfältig auf, damit Sie sie jederzeit zu Rate ziehen
können. Achten Sie bitte darauf, dass diese
Bedienungsanleitung dem Gerät bei etwaigem
Verkauf, Umzug oder Übergabe an einen anderen
Benutzer stets beiliegt, damit auch der Nachbesitzer
die Möglichkeit hat, darin nachschlagen zu können.

! Lesen Sie bitte die nachfolgenden Hinweise
aufmerksam durch: sie liefern wichtige Informationen
hinsichtlich der Installation, des Gebrauchs und der
Sicherheit.

Aufstellung

! Verpackungsmaterial ist kein Spielzeug für Kinder.
Es ist entsprechend den Vorschriften zur getrennten
Müllsammlung zu entsorgen (siehe
Vorsichtsmaßregeln und Hinweise).

! Die Installation ist gemäß den vorliegenden
Anweisungen von Fachpersonal durchzuführen. Jede
unsachgemäße Installation kann Menschen und
Tiere gefährden oder Sachschaden verursachen.

Einbau

Um eine einwandfreie Betriebsweise des Gerätes zu
gewährleisten, muss der Umbauschrank folgende
Eigenschaften aufweisen:

 Die an den Backofen angrenzenden

Schrankwände müssen aus hitzebeständigem

Material gefertigt sein.
 Bei Möbeln aus Furnierholz muss der verwendete

Leim eine Hitzebeständigkeit von 100 °C

aufweisen.
 Für den Einbau des Backofens in einen

Unterschrank (siehe Abbildung) oder einen

Hochschrank muss das entsprechende Möbel

über folgende Abmessungen verfügen:

Belüftung

Zur Gewährleistung einer einwandfreien Belüftung
die Rückwand des Schrankumbaus entfernen. Der
Backofen sollte möglichst so installiert werden, dass
er auf zwei Holzleisten oder aber auf einer
durchgehenden Fläche aufliegt, die über einen
Ausschnitt von mindestens 45 x 560 mm verfügt
(siehe Abbildungen).

Zentrieren und Befestigen

Die 4 seitlich am Backofen positionierten Klampen
übereinstimmend mit den 4 Löchern des Rahmens
ausrichten. Hierbei darauf achten, dass bei einer
Stärke der Umbauschrankwand von:

20 mm - der bewegliche Teil
der Klampe abgenommen
wird (siehe Abbildung).

18 mm - die erste, werkseitig
bereits angebrachte Rille
genutzt wird (siehe
Abbildung).

.

in

. m

m

m

7

4

5

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Nach erfolgtem Einbau des Gerätes muss die
Möglichkeit einer Berührung mit Strom führenden
Teilen ausgeschlossen sein. Die auf dem Typenschild
enthaltenen Verbrauchsangaben wurden unter
Bezugnahme dieser Art von Installation gemessen.

14

16 mm - die zweite Rille
genutzt wird (siehe
Abbildung).

Befestigung des Gerätes am Möbel: Backofentür
öffnen und die 4 Holzschrauben in die 4 im
Backofenrahmen vorgesehenen Löcher
einschrauben.

! Alle zum Schutz dienenden Teile so befestigen,
dass sie nur mithilfe eines Werkzeugs entfernt
werden können.

Elektroanschluss

! Die mit einem Dreileiterkabel ausgerüsteten
Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei
der auf dem Typenschild (siehe Gerät) angegebenen
Spannung und Frequenz ausgelegt (siehe unten).

Anschluss des Netzkabels

1. Das
Klemmengehäuse
öffnen, indem die
seitlichen Zungen des
Deckels mithilfe eines
Schraubenziehers
angehoben werden.
Deckel abziehen (siehe
Abbildung).

2. Installation des
Netzkabels: Schrauben
Sie die Schraube der
Kabelklemme sowie die
drei Schrauben der
Kontakte L-N­heraus. Befestigen Sie
die Drähte dann unter

NL

Schraubenköpfen: Blau (N), Braun (L), Gelb/Grün

(siehe Abbildung).

3. Befestigen Sie das Kabel in der entsprechenden
Kabelklemme.

4. Schließen Sie den Deckel des Klemmengehäuses.

Anschluss des Netzkabels an das Stromnetz

Das Kabel mit einem Normstecker entsprechend der
am Typenschild angegebenen Last versehen (siehe
nebenstehende Tabelle).
Wenn das Gerät direkt an das Stromnetz
angeschlossen wird, ist zwischen Stromnetz und
Gerät ein allpoliger Schalter mit einer Mindestöffnung
der Kontakte von 3 mm zwischenzuschalten, der der
Last und den einschlägigen Vorschriften entspricht,
wobei der Erdleiter nicht vom Schalter getrennt
werden darf. Das Versorgungskabel muss so verlegt
werden, dass es an keiner Stelle einer Temperatur
ausgesetzt ist, die 50 °C über der Raumtemperatur
liegt.

! Der Installateur ist für den ordnungsgemäßen
elektrischen Anschluss sowie die Einhaltung der
Sicherheitsvorschriften verantwortlich.

Beachtung der
entsprechenden Farben
unter den

Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher, dass:

 die Netzsteckdose geerdet ist und den gesetzlichen

Bestimmungen entspricht.

 die Netzsteckdose für die auf dem Typenschild

angegebene maximale Leistungsaufnahme des
Gerätes ausgelegt ist (siehe unten).

 die Versorgungsspannung im Bereich der auf dem

Typenschild angegebenen Werte liegt (siehe
unten).

 die Steckdose mit dem Netzstecker kompatibel

ist. Die Steckdose oder den Netzstecker
anderenfalls austauschen. Keine Verlängerungen
und Mehrfachsteckdosen verwenden.

! Das Netzkabel und die Steckdose müssen bei
installiertem Gerät leicht zugänglich sein.
! Das Netzkabel darf nicht gebogen oder
eingeklemmt werden.
! Das Kabel muss regelmäßig kontrolliert werden
und darf nur durch autorisiertes Fachpersonal
ausgetauscht werden (siehe Kundendienst).

! Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, falls
diese Vorschriften nicht eingehalten werden
sollten.

TYPENSCHILD

Abmessungen

Nutzvolumen
Elektrische

Anschlüsse

ENERGY
LABEL

Dieses Gerät entspricht den

Breite 43,5 cm
Höhe 32 cm
Tiefe 41,5 cm
Liter 58
Spannung 220-240V ~ 50Hz /
maximale Leistungsaufnahme
2800W
Richtlinie 2002/40/EG
Energieetikettierung für
Elektrobacköfen
Norm EN 50304

Energieverbrauch natürliche
Konvektion – Heizfunktion:
Ober-Unterhitze;

Energieverbrauch Umluft –
Heizfunktion:
Barbecue.

folgenden EG-Richtlinien:
2006/95/EWG vom 12.12.2006
(Niederspannung) und
nachfolgende Änderungen –
89/336/EWG vom 03.05.89
(Elektromagnetische
Verträglichkeit) und
nachfolgende Änderungen –
93/68/EWG vom 22.07.93 und
nachfolgende Änderungen.
2002/96/EG.

DE

15

Beschreibung

des Gerätes

DE

Geräteansicht

Einschub BACKOFENROST

Einschub FETTPFANNE

Bedienfeld

Drehschalter

PROGRAMME

Bedienfeld

DISPLAY

GLEITFÜHRUNGEN

für die Einschübe

Einschubhöhe 5
Einschubhöhe 4
Einschubhöhe 3
Einschubhöhe 2
Einschubhöhe 1

Drehknopf

THERMOSTAT/
ZEITEINSTELLUNG

Display

16

Vorheizanzeige

Anzeige

TÜRSPERRE

Taste

PYROLYSE

Symbol

STOPP

Symbol

DAUER

Taste

ZEITEINSTELLUNG

Digit-Anzeige TEMPERATUR
und ZEITEN

Symbol

UHR

Symbol

KURZZEITWECKER

Symbol

GARENDE

Inbetriebsetzung und
Gebrauch

Uhr einstellen

 Die Uhr kann bei ein- oder ausgeschaltetem
Backofen eingestellt werden, jedoch nicht, wenn das
Ende einer Garzeit programmiert wurde.

1. Die Taste
DISPLAY das Symbol

nummerischen Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Stunden einzustellen.

3. Die Taste
DISPLAY die nächsten beiden Digitalanzeigen blinken.

4. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Minuten einzustellen.

5. Die Eingabe durch das Drücken der Taste
bestätigen.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die ersten zwei

wiederholt drücken, bis auf dem

Kurzzeitwecker einstellen

 Diese Funktion beeinflusst weder den Garvorgang,
noch den Gebrauch des Backofens. Sie weist
ausschließlich durch ein akustisches Signal darauf
hin, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind.

1. Die Taste
DISPLAY das Symbol

nummerischen Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Minuten einzustellen.

3. Die Eingabe durch das Drücken der Taste
bestätigen.
An dieser Stelle wird der Count-down angezeigt, nach
dessen Ablauf sich ein akustisches Signal aktiviert.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die drei

Gebrauch des Backofens

! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere
Backofen für etwa eine Stunde bei Höchsttemperatur
und geschlossener Backofentür in Betrieb
genommen werden. Das Gerät danach ausschalten,
die Backofentür öffnen und die Küche lüften. Der bei
diesem Vorgang erzeugte Geruch entsteht durch die
Verflüchtigung der zum Schutz des Backofens
aufgetragenen Stoffe.
! Zur Vermeidung einer Beschädigung der
Beschichtung nie Kochgeschirr auf dem
Backofenboden positionieren.
! Das Kochgeschirr stets auf den mit dem Gerät
gelieferten Backofenrosten abstellen.
! Bei Zubereitungen, für die das Aufgehen des
Teiges vorgesehen ist, die Tür nicht öffnen, um das
Ergebnis nicht zu beeinträchtigen.

1. Das gewünschte Garprogramm über den
Drehschalter PROGRAMME auswählen.

2. Der Backofen schaltet auf Vorheizen. Die Vorheiz-

Anzeige leuchtet auf.
Die Temperatur kann mithilfe des Drehschalters
THERMOSTAT abgeändert werden.

3. Sobald die Vorheizzeit-Anzeige
ertönt ein akustisches Signal. Die Vorheizzeit ist
abgelaufen: Gargut in den Backofen geben.

4. Während des Garvorgangs sind folgende
Einstellungen jederzeit möglich:

- Ändern des Garprogramms über den Drehschalter
PROGRAMME.

- Ändern der Temperatur über den Drehschalter
THERMOSTAT.

- Programmieren der Dauer und des Garendes (siehe
Garprogramme).

- Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen
des Drehschalters PROGRAMME auf Position 0.

5. Die Garzeitdauer kann verändert werden (siehe
Garprogramme).

6. Das Gerät ist mit einem System ausgestattet, das
im Falle eines Stromausfalls das Programm wieder
an dem Punkt aktiviert, an dem es unterbrochen
wurde (wenn die Temperatur im Backofen nicht zu
stark abgesunken ist). Noch auszuführende,
vorprogrammierte Vorgänge werden hingegen bei
der Wiederherstellung der Stromversorgung nicht
berücksichtigt und sind neu zu programmieren.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des
Backofens abzusenken, wird mit Hilfe eines
Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der
zwischen dem Bedienfeld und der Backofentür
austritt. In der Anfangsphase eines PYROLYSE­Programms arbeitet das Gebläse auf einer niedrigen
Geschwindigkeitsstufe.
 Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das
Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen
ausreichend abgekühlt ist.

Backofenlicht

Bei ausgeschaltetem Backofen kann das
Backofenlicht jederzeit durch das Öffnen der
Backofentür eingeschaltet werden.

erlischt,

Manuelle Garprogramme

 Für alle Programme ist eine Gartemperatur
voreingestellt. Diese kann von Hand auf einen
beliebigen Wert zwischen 30°C und 300°C (wo
möglich) verändert werden.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Alle Heizelemente schalten sich ein und das
Gebläse wird in Betrieb genommen. Da die Hitze im
gesamten Backofen konstant ist, werden die

DE

17

DE

Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es
kann auf maximal drei Einschubhöhen gleichzeitig
gegart werden.

Programm TRADITIONELL

Bei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte
nur eine Einschubhöhe.

Programm GRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Die sehr
hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut
gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die
zur optimalen Garung einer hohen Temperatur an der
Außenfläche bedürfen. Diese Garart bei
geschlossener Backofentür durchführen.

Programm GRILL-DREHSPIESS

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und der
Drehspieß wird in Betrieb gesetzt. Diese Funktion
wurde für das Garen mit dem Drehspieß optimiert.
Diese Garart bei geschlossener Backofentür
durchführen.

Programme NIEDRIGE TEMPERATUR

Diese Programme eignen sich zum Gären von
Hefeteigen, zum Auftauen von Gefriergut, zur
Bereitung von Yoghurt, zum mehr oder weniger
schnellen Aufheizen, zum langsamen Garen bei
niedriger Temperatur. Folgende Temperaturen
können eingestellt werden: 40, 85, 120.

Drehspieß

Zur Inbetriebnahme
des Drehspießes (siehe
Abbildung) verfahren
Sie wie folgt:

1. Schieben Sie die Fettpfanne auf Einschubhöhe 1
ein;

2. Schieben Sie die Drehspießhalterung auf
Einschubhöhe 3 ein und stecken Sie den Spieß in
die entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;

3. Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der
Symboltaste

 Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der
Drehspieß, wenn die Tür geöffnet wird.

in Betrieb.

Automatik-Garprogramme

 Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt
und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale

Programmata  Programmierte optimale Garzeit)

unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis
garantiert. Der Backvorgang wird automatisch
unterbrochen; der Backofen signalisiert, wenn das
Backgut gar ist. Die Garzeit kann um einige Minuten
verändert werden, wie nachfolgend in der
Beschreibung der einzelnen Funktionen angegeben.

Programm BROT
Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung.
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam
die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
 Halten Sie sich bitte an das Rezept.
 Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro

Backblech.

 Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser

auf die auf Einschubhöhe 5 eingeschobene
Fettpfanne zu geben.

Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte
man das Gargut in den vorgeheizten Ofen geben,
nachdem er für eine andere Zubereitung bereits
hohe Temperaturen erreicht hat, dann zeigt das
Display den Hinweis Hot bis die Temperatur des
Backofens die 40° erreicht hat. Nun kann das Brot in
den Ofen gegeben werden.

BROTREZEPT:

1 Backblech mit 1000 g max., untere Einschubhöhe
Rezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser,

11g Salz, 25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen
Instanthefe)
Vorgang:
 Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen

Behälter.

 Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser

(circa 35 Grad) auf.
 Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.
 Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe

hinein.
 Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und

nur leicht klebriger Teig entsteht. Plätten Sie

hierfür den Teig mit dem Handballen und kneten

Sie ihn dann wieder zusammen (für ca. 10

Minuten).
 Formen Sie eine Kugel und geben Sie den Teig in

eine Schüssel. Decken Sie den Teig mit

Frischhaltefolie ab, damit er an der Oberfläche

nicht austrocknet. Geben Sie die Schüssel in den

auf manuelle Betriebsweise

NIEDRIGTEMPERATUR bei 40°C geschalteten

Backofen, und lassen Sie den Teig für ungefähr 1

Std. gehen (bis der Teig das doppelte Volumen

erreicht hat).
 Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote

erhalten.
 Geben Sie diese auf ein mit Backpapier

18

ausgelegtes Backblech.
 Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.
 Schneiden Sie die Brote ein.
 Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser

auf die auf Einschubhöhe 5 eingeschobene

Fettpfanne zu geben. Zur Reinigung empfehlen

wir die Verwendung von Wasser und Essig.
 Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

 Starten Sie das Garprogramm
 Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein

Gitter, damit sie komplett abkühlen können.

Programm PIZZA
Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von
Pizzen. Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie
die Details.
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte
aufmerksam die nachfolgend aufgeführten
Anweisungen:
 Halten Sie sich bitte an das Rezept.
 Der Teig muss zwischen 500g und 700 g wiegen.
 fetten Sie die Fettpfanne und die Backbleche

leicht ein.
Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte
man das Gargut in den vorgeheizten Ofen geben,
nachdem er für eine andere Zubereitung bereits
hohe Temperaturen erreicht hat, dann zeigt das
Display den Hinweis Hot bis die Temperatur des
Backofens die 120° erreicht hat. Nun kann die Pizza
in den Ofen gegeben werden.

PIZZAREZEPT:

1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder
vorgeheiztem Backofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl,
500 g Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl
Olivenöl, 20 g frische Hefe (oder zwei Tütchen
Instanthefe)
 Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde oder

manuelle Betriebsart NIEDRIGE TEMPERATUR

bei 40° und etwa 30/45 Minuten gehen lassen.
 Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

 Starten Sie das Garprogramm

Programm KALBSBRATEN
Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Rinder-,
Schweine- und Lammfleisch. Schieben Sie das
Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in
den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

BROT.

PIZZA.

Garzeit programmieren

 Die Programmierung ist nur nach der Festlegung
eines Garprogramms möglich.

Garzeit programmieren

1. Die Taste

DISPLAY das Symbol
Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen , um die gewünschte Zeit
einzustellen.

3. Die Taste

4. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die
Anzeige END an. Der Backofen schließt den
Garvorgang ab und das akustische Signal wird
aktiviert.
 Beispiel: Es ist 9.00 Uhr. Programmierte Garzeit:

1 Std. und 15 Min. Das Programm stoppt
automatisch um 10:15 Uhr.

Programmierung eines Garzeitendes

 Das Ende einer Garzeit kann nur dann
programmiert werden, wenn auch eine Garzeitdauer
eingestellt wurde.

1. Die zum Einstellen der Programmdauer
beschriebenen Schritte von 1 bis 3 durchführen.

2. Die Taste
DISPLAY das Symbol

numerischen Digitalanzeigen blinken.

3. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Stunden einzustellen.

4. Die Taste
DISPLAY die nächsten beiden Digitalanzeigen
blinken.

5. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Minuten einzustellen.

6. Die Taste

7. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die
Anzeige END an. Der Backofen schließt den
Garvorgang ab und das akustische Signal wird
aktiviert.
 Beispiel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1

Std. und 15 Min. sowie das Programmende für
12:30 Uhr vorprogrammiert. Das Programm startet
um 11:15:00 automatisch.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die drei nummerischen

zur Bestätigung drücken.

wiederholt drücken, bis auf dem

und die beiden

wiederholt drücken, bis auf dem

zur Bestätigung drücken.

DE

Programm KUCHEN
Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung von
Kuchen. Schieben Sie das Gargut in den kalten
Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten
Backofen gegeben werden.

Die eingeschalteten Symbole
dass eine Programmierung erfolgt ist. Das DISPLAY
gibt das Garende und die Garzeit in Wechselfolge
wieder.
Die Programmierung kann durch das Drehen des

und zeigen an,

19

DE

Drehschalters PROGRAMME auf Position 0
rückgängig gemacht werden.

ECHTE HEISSLUFT
 Die Einschubhöhen 2 und 4 verwenden, wobei

Höhe 2 für die Speisen verwendet werden sollte,

Praktische Back-/Brathinweise

die einer größeren Hitze bedürfen.

 Die Fettpfanne in die untere und den Rost in die

 Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die

obere Führung einführen.
Einschubhöhen 1 und 5. Sie sind der Heißluft zu
direkt ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte
leicht verbrennen könnten.

PIZZA
 Eine Leichtmetallform verwenden und diese direkt

auf dem mitgelieferten Rost positionieren.
 Setzen Sie zum DREHSPIESSGAREN die
Fettpfanne zum Auffangen von abtropfendem Fett
oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.

Die Fettpfanne verlängert die Garzeit. Deren

Verwendung vermeiden, wenn knusprige Pizzas

erzielt werden sollen.

 Bei reich belegten Pizzas ist es empfehlenswert,

den Mozzarella-Käse erst nach halber Backzeit

Tabelle Garen im Backofen

HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Geflügel a/Spieß

Geschmortes Fleisch am Stück

Fleisch Sauté in Casserolle

und traditionelle Gerichte

Gegrilltes

Geschmorte Lammkeule (ganz), großer

Kalbsgoulasch „Marengo“, Lammfleisch mit

Kartoffeln, Huhn mit Paprikaschoten usw.

Steak, Kotelett, Bratwurst, Spießchen,

Huhn, Hähnchen

Kapaun oder Truthahn usw.

Rindsschmorbraten, Kaninchen,

Hühnerschenkel usw.

FLEISCH

Fleisch im Teigmantel

Rindfleischfilet „Wellington“, Keule im

Teigmant el usw.

Fleisch im Salzteig-Mantel Geflügel in Salzteig usw. Heißluft 240 °C

Gegrillter Fisch und Spießchen

Ganze Fische (gefüllt)

Fischfilet (mit Zusatz von Wein

oder anderen Flüssigkeiten)

Seebarsch, Makrele, Sardinen, Seebarbe,

Lachs, Drachenkopf, Kabeljau, Seebarsch

Thunfisch usw.

Goldbrasse, Karpfen usw.

usw.

Fisch in Alufolie Seezunge, Limande, Jakobsmuscheln usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Fisch im Teigmantel

FISCH

(Blätterteig oder

Mürbeteig)Pasteten (Blätterteig

oder Mürbet eig)

Lachs, Spießchen usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech

Soufflé Muscheln usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech

Fisch im Salzteig-Mantel

Kabeljau, Karpfen usw.

hinzuzugeben.

Heißluft

Grill

180° (nach einem Drittel

der Bratzeit auf 160°C

herunterschalten)

Drehspieß

Ober-Unterhitze

Heißluft 200 °C

Grill 180 

Heißluft

Ober-Unterhitze 200 °C a/ Backblech

Heißluft

270 °C

Casserolle auf Backblech

190 

200 °C

200 °C

240 °C

Drehspießhalterung

Fleisch a/Backblech in

regelmäßigen Abständen

mit Bratensaft begießen

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach

Größe)

Auf dem Backblech (bei

großen Stücken die

Temperatur auf 160°C

herunterschalten, wenn

der Teigmantel gar ist)

Fleisch auf Backblech

oder Behältnis auf

Backblech

auf Backofenrost

(Einschubhöhe je nach

Größe)

a/ Backblech

Fisch auf Backblech oder

Gefäß auf Backblech

VORSPEISEN

Geschmortes Gemüse in der Casserolle (mit

GEMÜSE/REISGERICHTE

HAUPTGER ICHTE

Plum-Cake (gesalzen)

Pikante Kuchen

Terrinen

Gerichte in kleinen Formen

Soufflé

Gefülltes G emü se

Deckel)

Flan

Terrinen

Soufflé

Pasteten

Fisch in Alufolie

Reis

20

Plum-Cake mit Oliven, Thunfisch usw.

Pikante Kuchen mit Käse, Lachspasteten usw.

Fisch-, Fleisch-, Gemüseterrinen usw.

Geflügelleberpastete, Lach spüree usw.

Aufläufe mit Käse, Gemüse, Fisch usw.

Kartoffeln, Tomateb, Zucchini, Wirsing usw.

Möhren, W eißwurzel, Kopfsalat usw .

Pilzflan, Gemüsefrikadellen usw .

BEISPIELE

Gemüse-Terrinen

Spargel-, Tomatensoufflé usw.

Gemüsepasteten usw.

Trüffel usw.

Reis Pilaf

FUNKTION TEMPERATUR

Kuchen oder

Heißluft

Kuchen oder

Ober-Unterhitze 160 °C

Ober-Unterhitze 160 °C

Ober-Unterhitze 200 °C

Ober-Unterhitze 160 °C

Ober-Unterhitze 160 °C

Ober-Unterhitze 180 °C

Heißluft

Heißluft

Heißluft

Heißluft
Heißluft
Heißluft

160 °C

200 °C

200 °C

200 °C

200 °C
200 °C
200 °C

UNTERLAGE

Form auf Backb lech

a/ Backble ch

Terrinenform auf Backblech

(Wasse rbad mit bereits heiß em

(Wasse rbad mit bereits heiß em

oder Backform auf Backblech

(Wasse rbad mit bereits heiß em

(Wasse rbad mit bereits heiß em

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)

Form auf Backb lech

a/ Backble ch

Casserolle auf Back blech

Formen auf Backblech

Wasser)

Formen auf Backblech

Wasser)

Form auf Backb lech

a/ Backb lech

Alufolie auf Backb lech

Form auf Backb lech

Tabelle Garen im Backofen

GEBÄCK

KLEINES

GEBÄCK

PLÄTZCHEN /

SÜSSSPEISEN

OBST Gefülltes Obst oder Obst in Alufolie

HAUPTGERICHTE

Plätzchen (ohne Hefe)

Käsek uchen

Kuchen mit Hefeteig

Teigböden für Torten (Sandtei g)

Pasteten (Blätterteig oder Mürbeteig)

Kleines Gebäck

Kleines Konditorei-Gebäck (mit Hefe)

Großes Konditorei-Gebäck (mit Hefe)

Plätz chenteig

Sandteig

Blätterteiggebäck

Mandelgebäck, Kokoskugeln

Hefeteig

Weiße Baisers

Gebräunte Baisers

Pudding

Cremes und Eierspeisen, Griespudding

Süße Reisspeisen

Soufflé

HAUPTGERICHTE

BEISPIELE

Biskuit, Löffelbiskuit, versch. Plätzchen, Brownies

Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst

Torten mit frischem Obst (Erdbeeren, Himbeeren usw.)

Brandteiggebäck (Windbeutel), versc h. Gebäck, Bigné,

Croissants, süße Küchlein, Brioche ohne Füllung, kl. Savarin

Gugelhopf, Christstollen, süßes Brot, Brioche ...

Gebäck in Papierformen, Löffelkuchen usw.

Mürbeteigplätzchen, Spritzgebäck, Kekse usw.

Mandelgebäck mit Kokosnuss oder Mandeln

Mini-Brioche, Mini-Croissants usw.

Karamellpudding, Creme Brulee, Schokoladenflan usw.

BEISPIELE

Birnenpas teten usw.

Saint- Honoré-Torte usw.

Versch. Blätterteiggebäck

Reispudding, Br otpudding usw .

Versch. Re isspeisen

Soufflé mit Likör, Obst usw.

Bratäpfel usw.

200 °C

usw.

70 °C

FUNKTION

DE

FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE

Kuchen oder

Heißluft

Kuchen oder

Heißluft

Kuchen oder

Heißluft

Heißluft

TEMPERATUR

200 °C

180 °C

180 °C

220 °C
190 °C

180 °C

160 °C

180 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C

110 °C
190 °C

160 °C

180 °C

200 °C

200 °C

Form auf Backblech
Form auf Backblech
Form auf Backblech

Backform a/Backblech

(Trockenbohnen auf

Kuchenteig)

Form auf Backblech

a/ Backblech

a/ Backblech

Backblech oder

Backform auf

Backblech

a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech
a/ Backblech

Form auf Backblech

Formen in Fettpfanne

(Wasserbad in

Fettpfanne)

Form auf Backblech

Form auf Backblech

Backform bzw. Alufolie

auf Backblech

UNTERLAGE

Yoghurt

Niedrige Temperatur

40 °C

Kleine Form

a/Backblech

Trockenobst, Trockenpilze

oder Trockengemüse in

Scheiben usw.

Niedrige Temperatur

85 °C

auf Backofenrost

VERSCHIEDENES

Trockenobst

Automatik-Garprogramme

Einschubhöh

Funktion

Empfohlener
Garvorgang für ...

BEISPIELE

UNTERLAGE

e

Fettpfanne/Ba

ckblech

Kalbsbraten ± 10

Kalbsbrate
n

Braten

Schweinebraten Da +10 a +25

Brathähnchen Von +5 bis +15

Lammkeule ±10

auf Fettpfanne

oder Form

2

Rinderbraten

Plum-Cake und

Pfundkuchen (mit

Backpulver)

Obstkuchen

(Mürbeteig oder

Blätterteig, mit oder

Kuchen

Pizza

Brot *** 2 55 kalt

ohne Guss)

Blätterteiggebäck

Kuchen ohne Hefe

(Clafoutis,

Mandelkuchen,

Gemüsekuchen usw.)

Gefüllte

gefüllte Focaccia

(Hefeteig

Pizza,

)

Plum-Cake mit Obst,

Marmorkuch en,

Pfundkuchen usw.

Apfel-, Mirabellen -,

Birnenkuchen usw.

Apfeltaschen,

Gemüsekuchen, Pasteten

usw.

a/ Backblech

2 28**

Form auf

Backofenrost

Form auf

Backofenrost

a/ Backblech

2 45**

2

2

2

* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können. Die Vorheizzeiten des
Backofens sind voreingestellt und können demnach nicht von Hand geändert werden.
** Die Garzeiten im Automatikbetrieb sind voreingestellt. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf die Mindest- und
Maximaldauer, die der Anwender ab der voreingestellten Dauer verändern kann.
*** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen.

Garzeit

(Minuten) Einschiebe

n

kalt

Da –20 a –5

kalt

warm oder

kalt

21

Vorsichtsmaßregeln und
Hinweise

DE

! Das Gerät wurde entsprechend den internationalen

Sicherheitsvorschriften entworfen und gebaut. Die im
Folgenden aus Sicherheitsgründen wiedergegebenen
Hinweise sollten aufmerksam gelesen werden.

Allgemeine Sicherheit

 Dieses Gerät ist für den nicht professionellen

Einsatz in privaten Haushalten bestimmt.

 Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden,

auch nicht, wenn es sich um einen geschützten
Platz handelt. Es ist hoch gefährlich, das Gerät
Regen und Gewittern auszusetzen.

 Benutzen Sie zum Handling des Gerätes stets die

sich seitlich am Backofen befindlichen
Gerätegriffe.

 Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder

feuchten Händen oder Füßen und auch nicht,
wenn Sie barfuss sind.

 Das Gerät darf nur von Erwachsenen und gemäß

den Hinweisen der vorliegenden
Bedienungsanleitung zur Zubereitung von
Lebensmitteln verwendet werden.

 Wenn das Gerät in Betrieb ist, werden die

Heizelemente und einige Ofentürteile sehr
heiß. Berühren Sie sie nicht und halten Sie
Kinder vom O

 Vermeiden Sie, dass die Netzkabel anderer

Elektrogeräte in Kontakt mit heißen Backofenteilen
gelangen.

 Die zur Belüftung und Wärmeableitung

vorgesehenen Öffnungen dürfen nicht zugestellt
bzw. abgedeckt werden.

 Fassen Sie den Griff zur Türöffnung stets in der

Mitte an. An den Seiten könnte er heiß sein.
 Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe.
 Kleiden Sie den Boden des Backofens nicht mit

Aluminiumfolie aus.
 Legen Sie keine entzündbaren Materialien in den

Backofen: Sie könnten entflammen, wenn das

Gerät versehentlich eingeschaltet wird.
 Vergewissern Sie sich stets, dass sich die

Reglerknöpfe auf der Position l/

wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.
 Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel

aus der Steckdose, sondern nur am Netzstecker

selbst.
 Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor

Wartungsmaßnahmen stets den Netzstecker aus

der Steckdose.
 Versuchen Sie bei etwaigen Störungen bitte

keinesfalls, Innenteile selbst zu reparieren. Setzen

fen fern.

¡ befinden,

Sie sich mit dem Kundendienst (siehe
Kundendienst) in Verbindung.

 Stellen Sie bitte keine schweren Gegenstände auf

der geöffneten Backofentür ab.

 Das Gerät ist nicht zur Verwendung durch

Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten körperlichen oder geistigen
Fähigkeiten oder Wahrnehmungsstörungen oder
aber ohne ausreichende Erfahrung und
Produktkenntnis geeignet, sofern sie nicht durch
eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person
beaufsichtigt werden oder zuvor Anleitungen zum
Gerätegebrauch erhalten haben.

 Dieses Gerät ist kein Spielzeug für Kinder.

Entsorgung

 Das Verpackungsmaterial entsprechend den

lokalen Vorschriften entsorgen.
Verpackungsmaterial kann wiederverwertet werden.

 Die europäische Richtlinie 2002/96/EG über Elektro-

und Elektronik-Altgeräte (WEEE) sieht vor, dass
Haushaltsgeräte nicht mit dem normalen Hausmüll
entsorgt werden dürfen. Die Altgeräte müssen
getrennt gesammelt werden, um die Rückführung
und das Recycling der Materialen zu optimieren,
aus denen die Geräte hergestellt sind, und um
mögliche Belastungen der Gesundheit und der
Umwelt zu verhindern. Das Mülleimersymbol ist auf
allen Produkten dargestellt, um an die Verpflichtung
zur getrennten Abfallsammlung zu erinnern. Für
weitere Informationen zur korrekten Entsorgung
können sich die Besitzer von elektrischen
Haushaltsgeräten an die zuständige öffentliche
Stelle oder an den jeweiligen Händler wenden.

Energie sparen und Umwelt schonen

 Für einen sparsamen Energieverbrauch den

Backofen in den Stunden zwischen dem späten
Nachmittag und dem frühen Morgen verwenden.
Der Backofen kann in diesem Sinne über die
Programmvorwahl  vor allem hinsichtlich der
Funktionen Garvorgang mit verzögertem Start
(siehe Garprogramme) und Selbstreinigung mit
verzögertem Start (siehe Reinigung und Pflege)
programmiert werden.

 Es empfiehlt sich, das Garprogramm

DREHSPIESS stets bei geschlossener
Backofentür zu verwenden: Dadurch werden nicht
nur optimale Ergebnisse erzielt, sondern auch
Energie gespart (ca. 10 %).

 Halten Sie die Dichtungen sauber und in

einwandfreiem Zustand, so dass sie gut an der Tür
anliegen und keine Wärmeverluste verursachen.

22

Reinigung und Pflege

Glasscheibe

Dichtung

Lampe

Backofenraum

Stromversorgung trennen

Vor jeder Reinigung und Pflege ist das Gerät vom
Stromnetz zu trennen.

Reinigung des Gerätes

 Die beschichteten oder aus Edelstahl gefertigten

Außenteile des Gerätes sowie die
Gummidichtungen mit einem Schwamm und einer
einfachen Spüllauge reinigen. Bei hartnäckigen
Flecken spezielle Reinigungsmittel verwenden. Es
wird empfohlen, die Teile nach der Reinigung gut
nachzuspülen und zu trocknen. Auf keinen Fall
Scheuermittel oder sonstige scharfe
Reinigungsmittel verwenden.

 Der Backofen sollte möglichst nach jedem

Gebrauch, solange er noch etwas warm ist,
gereinigt werden. Hierzu warmes Wasser und ein
Reinigungsmittel verwenden. Mit Wasser
nachspülen und mit einem weichen Tuch trocken.
Scheuermittel vermeiden.

 Das Zubehör lässt sich wie normales Geschirr

reinigen (spülmaschinenfest).

 Verwenden Sie zur Reinigung des Kochfeldes
keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte.

Backofentür reinigen

Die Backofentür aus Glas nur mit einem weichen
Schwamm und mildem Reinigungsmittel reinigen.
Das Gerät danach mit einem weichen Tuch trocknen.
Keine rauen, scheuernden Materialien oder
scharfkantige, metallische Schaber verwenden, da
sie die Oberfläche zerkratzen oder das Glas
beschädigen können.
Zur einfachen und gründlichen Reinigung kann die
Backofentür abgenommen werden.

1. Hierzu die Tür vollständig öffnen (siehe Abbildung).

2. Die seitlich an den beiden Scharnieren befindlichen
Hebel anheben und drehen (siehe Abbildung).

F

In umgekehrter Reihenfolge wird die Backofentür
wieder angebracht.

Dichtungen prüfen

Kontrollieren Sie in regelmäßigen Abständen den
Zustand der Dichtung rund um die Backofentür. Sich
im Falle einer beschädigten Dichtung an die
nächstgelegene Kundendienststelle (siehe
Kundendienst) wenden. Der Backofen sollte
bis zur erfolgten Reparatur nicht verwendet werden.

Lampe ersetzen

Die Backofenlampe wie folgt ersetzen:

1. Die Glasabdeckung mithilfe eines
Schraubenziehers entfernen.

2. Die Lampe ausschrauben und durch eine neue
Lampe desselben Typs ersetzen: Leistung 15 W,
Sockel E 14.
Die Abdeckung wieder anbringen. Darauf achten,
dass die Dichtung ordnungsgemäß eingelegt wird
(siehe Abbildung).

Kundendienst

Achtung:

Das Gerät ist mit einem Diagnosesystem
ausgestattet, dank dem etwaige Betriebsstörungen
erfasst werden können. Diese werden auf dem
Display durch Meldungen folgenden Typs angezeigt:
. gefolgt von Nummern.
In diesem Fall den Kundendienst anfordern.
 Wenden Sie sich nur an autorisierte Techniker.

DE

Abbildung).

3. (mit Vollglasinnentür). Die
Tür an den beiden äußeren
Seiten langsam und nicht
vollständig schließen. Drücken
Sie auf die Arretierbolzen .

F

und ziehen Sie dann die Tür
zu sich hin aus den
Scharnieren heraus (siehe

Geben Sie bitte Folgendes an:

 die genaue Beschreibung des Fehlers
 das Gerätemodell (Mod.)
 die Seriennummer (S/N).
Letztere Informationen sind dem Typenschild am
Gerät zu entnehmen.

23

DE

PYROLYSE-Selbstreinigung

Während des pyrolyse-Reinigungsprogramms
werden im Backofeninneren Temperaturen von bis
zu 500°C erzielt, dank dessen zurückgebliebene
Speisereste verkohlt werden. Der Schmutz wird
regelrecht zu Asche.
Während der automatischen Reinigung können
einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Kinder sind
daher vom Backofen fernzuhalten. Durch das Glas
der Ofentür kann beobachtet werden, wie einige
Rückstände aufglimmen. Es handelt sich um einen
völlig normalen spontanen Verbrennungsvorgang,
der keine Risiken in sich birgt.

Vor Aktivierung einer PYROLYSE:

 Größere Speisereste aus dem Backofeninneren

mit einem feuchten Schwamm entfernen. Keine

Reinigungsmittel verwenden.

 Das gesamte Zubehör aus dem Backofen

entfernen.

 Etwaige Geschirrtücher oder Topflappen vom

Backofengriff entfernen.

 Den Drehschalter PROGRAMME auf 0

positionieren.

! Wenn der Backofen sehr heiß ist, startet der
Pyrolysevorgang möglicherweise nicht. Den
Backofen abkühlen lassen.

! Das Programm kann nur bei geschlossener
Backofentür aktiviert werden.

Sicherheitsvorrichtungen

 Die Aktivierung des auf dem Display befindlichen

Symbols
aufgrund einer sehr hohen Temperatur
automatisch gesperrt wurde.

 Das Symbol

Reinigungsvorgang durch das Drücken der Taste

jederzeit unterbrochen werden kann.

 Bei einer etwaigen Störung wird die

Stromversorgung der Heizelemente getrennt.

 Die vorgenommenen Einstellungen (Dauer und

Programmende) können bei gesperrter
Backofentür nicht mehr abgeändert werden.

Ende der Selbstreinigung programmieren

1. Die Taste
DISPLAY das Symbol

nummerischen Digitalanzeigen blinken.

2. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Stunden einzustellen.

3. Die Taste
DISPLAY die nächsten beiden Digitalanzeigen blinken.

4. Den Drehschalter ZEITEINSTELLUNG in Richtung
+ und - drehen, um die Minuten einzustellen.

5. Die Taste

6. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die
Anzeige END an und das akustische Signal wird
aktiviert.
 Beispiel: Es ist 9.00 Uhr, und es wird ein

PYROLYSE-Sparprogramm mit voreingestellter
Dauer von 1 Stunde gewählt. Programmierung des
Programmendes: 12.30 Uhr. Das Programm
startet um 11.30 Uhr automatisch.

signalisiert, dass die Backofentür

weist darauf hin, dass der

wiederholt drücken, bis auf dem

und die beiden

wiederholt drücken, bis auf dem

zur Bestätigung drücken.

Zur Aktivierung der PYROLYSE-SELBSTREINIGUNG

die Taste
gewünschte Reinigungsstufe kann über den
Drehschalter ZEITEINSTELLUNG festgelegt werden,
wobei die Dauer voreingestellt ist und nicht
abgeändert werden kann.

1. Sparprogramm (ECO): Drehschalter in Richtung ­ drehen. Dauer: 1 Stunde.

2. Normalprogramm (NOR): Anfangsleistungsstufe.
Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten.

3. Intensivprogramm (INT): Knopf in Richtung +
drehen. Dauer: 2 Stunden.

4. Zur Bestätigung die Taste
Auch für den PYROLYSE-Zyklus kann, wie für jeden

normalen Garvorgang, programmiert werden, wann
dieser beendet werden soll (siehe Programmierung
des Endes des Selbstreinigungsvorgangs).

24

etwa 4 Sekunden lang drücken. Die

drücken.

Lund Symbole
Programmierung vorhanden ist. Auf dem DISPLAY
wird abwechselnd die als PYROLYSE-Ende
programmierte Uhrzeit und die PYROLYSE-Dauer
eingeblendet.

Nach Abschluss der Selbstreinigung

Die Backofentür kann nicht sofort geöffnet werden,
sondern erst dann, wenn die Backofentemperatur
auf ein annehmbares Niveau gesunken ist. An den
Ofenwänden und auf dem Backofenboden könnte
sich während der Reinigung etwas weißer Staub
abgelagert haben. Den Staub bei abgekühltem
Backofen mit einem feuchten Schwamm entfernen.
Wenn die vorhandene Ofenwärme für einen
Garvorgang genutzt werden will, ist es nicht
erforderlich, diese Staubablagerungen sofort zu
entfernen. Sie sind unschädlich.

und signalisieren, dass, eine

Instrukcja obs³ugi

NL

Nederlands, 1

DE

Deutsch, 13

PL

Polski, 25

PIEKARNIK

Spis treci

PL

Instalacja, 26-27

Ustawienie
Pod³¹czenie do sieci elektrycznej
Dane techniczne

RS

Русский, 37

FN 36 XA
FN 36
FNG 36

Opis urz¹dzenia, 28

Widok ogólny
Panel sterowania
Wywietlacz

Uruchomienie i u¿ytkowanie, 29-33

Ustawianie zegara
Ustawianie minutnika
U¿ytkowanie piekarnika
Programy pieczenia ustawiane rêcznie
Programy pieczenia ustawiane automatycznie
Programowanie pieczenia
Praktyczne porady dotycz¹ce pieczenia
Tabela pieczenia w piekarniku

Zalecenia i rodki ostro¿noci, 34

Ogólne zasady bezpieczeñstwa
Utylizacja
Oszczêdnoæ i ochrona rodowiska

Konserwacja i utrzymanie, 35-36

Od³¹czenie pr¹du elektrycznego
Mycie urz¹dzenia
Czyszczenie drzwiczek
Wymiana ¿arówki
Serwis Techniczny
Czyszczenie automatyczne PIROLIZA

Instalacja

560 m

m

.

45 mm.

PL

! Nale¿y zachowaæ niniejsz¹ instrukcjê, aby móc z
niej skorzystaæ w ka¿dej chwili. W razie sprzeda¿y,
odst¹pienia lub przeniesienia urz¹dzenia nale¿y siê
upewniæ, czy instrukcja zosta³a przekazana wraz z
nim, aby nowy w³aciciel piekarnika móg³ siê
zapoznaæ z jego dzia³aniem i z dotycz¹cymi go
ostrze¿eniami.

! Nale¿y uwa¿nie przeczytaæ instrukcjê: zawiera ona
wa¿ne informacje dotycz¹ce instalacji, u¿ytkowania i
bezpieczeñstwa.

Ustawienie

! Opakowania nie s¹ zabawkami dla dzieci i nale¿y je
usun¹æ zgodnie z normami dotycz¹cymi
selektywnego gromadzenia odpadów (patrz Zalecenia
i rodki ostro¿noci).

! Instalacja powinna zostaæ wykonana zgodnie z
niniejszymi instrukcjami przez wykwalifikowany
personel. Niew³aciwe pod³¹czenie urz¹dzenia mo¿e
spowodowaæ szkody w stosunku do osób, zwierz¹t
lub przedmiotów.

Zabudowa

Aby zapewniæ prawid³owe dzia³anie urz¹dzenia,
mebel musi posiadaæ odpowiednie w³aciwoci:

Obieg powietrza

Aby zapewniæ odpowiedni obieg powietrza, nale¿y
usun¹æ tyln¹ ciankê komory. Najlepiej zainstalowaæ
piekarnik w taki sposób, aby opiera³ siê on na dwóch
drewnianych listwach lub na p³ycie z przewitem co
najmniej 45 x 560 mm (patrz rysunki).

Centrowanie i mocowanie

Nale¿y wyregulowaæ 4 stopki umieszczone po
bokach piekarnika odpowiednio do 4 otworów w
listwie obwodowej, zale¿nie od gruboci cianki
mebla:

gruboæ 20 mm: usun¹æ
ruchom¹ czêæ stopki (patrz
rysunek);

 cianki przylegaj¹ce do piekarnika powinny byæ

wykonane z materia³u odpornego na ciep³o;
 w przypadku mebli ze sklejki drewnianej kleje

powinny byæ odporne na dzia³anie temperatury

100°C;
 aby zabudowaæ piekarnik, zarówno pod blatem

(patrz rysunek), jak i w pionie, mebel powinien

posiadaæ nastêpuj¹ce wymiary:

547 mm. min.

45 mm.

558 mm.

595 mm.

23 mm.

576 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Po zabudowaniu urz¹dzenia nie powinien byæ
mo¿liwy kontakt z jego czêciami elektrycznymi.
Informacje dotycz¹ce zu¿ycia pr¹du wskazane na
tabliczce znamionowej oparte s¹ na pomiarach
wykonanych dla tego typu instalacji

gruboæ 18 mm: wykorzystaæ
pierwszy rowek, zgodnie z
ustawieniem fabrycznym
(patrz rysunek);

gruboæ 16 mm: wykorzystaæ
drugi rowek (patrz rysunek).

593 mm.

Aby przymocowaæ urz¹dzenie do mebla: nale¿y
otworzyæ drzwiczki piekarnika i wkrêciæ 4 wkrêty do
drewna w 4 otwory umieszczone na listwie
obwodowej.

! Wszystkie czêci, które stanowi¹ zabezpieczenie,
powinny byæ zamocowane w taki sposób, aby nie
mo¿na by³o ich zdj¹æ bez u¿ycia narzêdzia.

26

Pod³¹czenie do sieci elektrycznej

! Piekarniki wyposa¿one w trójbiegunowy przewód
zasilaj¹cy s¹ dostosowane do dzia³ania na pr¹d
zmienny, przy napiêciu i czêstotliwoci wskazanych
na tabliczce znamionowej (patrz poni¿ej).

Monta¿ przewodu zasilaj¹cego

1. Otworzyæ skrzynkê
zaciskow¹, podwa¿aj¹c
rubokrêtem boczne
zatrzaski pokrywy:
poci¹gn¹æ i otworzyæ
pokrywê (patrz
rysunek).

2. Zamontowaæ
przewód zasilaj¹cy:
odkrêciæ rubê zacisku
kabla oraz trzy ruby
styków L-N­nastêpnie zamocowaæ
pojedyncze przewody
pod g³owicami rub,
zachowuj¹c kolejnoæ

NL

kolorów niebieski (N)
br¹zowy (L) ¿ó³to­zielony
rysunek).

3. Zamocowaæ przewód w odpowiednim zacisku.

4. Zamkn¹æ pokrywê skrzynki zaciskowej.

Pod³¹czenie przewodu zasilaj¹cego do sieci

Zainstalowaæ na przewodzie znormalizowan¹
wtyczkê przystosowan¹ do obci¹¿eñ wskazanych na
tabliczce znamionowej (patrz obok).
W przypadku bezporedniego pod³¹czenia do sieci
konieczne jest zainstalowanie pomiêdzy
urz¹dzeniem a sieci¹ wy³¹cznika wielobiegunowego
z minimalnym otwarciem pomiêdzy stykami
wynosz¹cym 3 mm, dostosowanego do obci¹¿eñ i
odpowiadaj¹cego obowi¹zuj¹cym normom (przewód
uziemienia nie powinien byæ przerywany przez
wy³¹cznik). Przewód zasilaj¹cy powinien byæ
umieszczony tak, aby w ¿adnym punkcie jego
temperatura nie przekracza³a temperatury otoczenia
o 50° C.

! Instalator odpowiada za prawid³owe wykonanie
pod³¹czenia elektrycznego i za zachowanie norm
bezpieczeñstwa.

, a

(patrz

Przed pod³¹czeniem urz¹dzenia nale¿y siê upewniæ, czy:
 gniazdko posiada odpowiednie uziemienie i jest

zgodne z obowi¹zuj¹cymi przepisami;

 gniazdko jest w stanie wytrzymaæ maksymalne

obci¹¿enie mocy urz¹dzenia, wskazane na
tabliczce znamionowej (patrz poni¿ej);

 napiêcie zasilania zawiera siê w wartociach

wskazanych na tabliczce znamionowej (patrz
poni¿ej);

 gniazdko jest kompatybilne z wtyczk¹ urz¹dzenia.

Jeli gniazdko nie jest kompatybilne, nale¿y
wymieniæ gniazdko lub wtyczkê; nie stosowaæ
przed³u¿aczy ani rozga³êników.

! Po zainstalowaniu urz¹dzenia kabel elektryczny i
gniazdko pr¹du powinny byæ ³atwo dostêpne.
! Kabel nie powinien byæ pozginany ani
przygnieciony.
! Przewód elektryczny musi byæ okresowo
sprawdzany i wymieniany wy³¹cznie przez
autoryzowany personel techniczny (patrz Serwis
Techniczny).

! W przypadku nieprzestrzegania tych zasad
producent nie ponosi ¿adnej odpowiedzialnoci.

TABLICZKA ZNAMIONOWA

Wymiary

Pojemnoæ
Po³¹czenia

elektryczne
ENERGY LABEL

Niniejsze urz¹dzenie zosta³o

szerokoæ 43,5 cm
wysokoæ 32 cm
g³êbokoæ 41,5 cm

58 l
napiêcie 220-240 V ~ 50 Hz
maksymalny pobór mocy 2800 W
Dyrektywa 2002/40/WE na
etykiecie piekarników
elektrycznych
Norma EN 50304

Zu¿ycie energii konwekcja

Naturalna - funkcja ogrzewania:
Tradycyjny;

Zu¿ycie energii deklaracja Klasy

konwekcja Wymuszona - funkcja
ogrzewania:
Barbecue

wyprodukowane zgodnie z

nastêpuj¹cymi dyrektywami

unijnymi: 2006/95/EWG z dnia

12/12/06 (Niskie napiêcie) wraz z
póniejszymi zmianami -

89/336/EWG z dnia 03/05/89

(Kompatybilnoæ

elektromagnetyczna) wraz z
póniejszymi zmianami ­93/68/EWG z dnia 22/07/93 wraz
z póniejszymi zmianami.
2002/96/WE

PL

Opis urz¹dzenia

PL

Widok ogólny

Panel sterowania

Pokrętło

PROGRAMÓW

WYŚWIETLACZ

Pokrętło

TERMOSTATU/
USTAWIANIA
CZASU

Wywietlacz

28

Wskaźnik Nagrzewania

wstępnego

Wskaźnik

BLOKADY

DRZWICZEK

Przycisk

PIROLIZA

Ikona

STOP

Ikona

CZAS TRWANIA

Przycisk

USTAWIANIA CZASU

Wskaźniki numeryczne
TEMPERATURY i CZASU

Ikona

ZEGAR

Ikona

MINUTNIK

Ikona

KONIEC PIECZENIA

Uruchomienie i

u¿ytkowanie

Ustawianie zegara

! Zegar mo¿na ustawiæ niezale¿nie od tego, czy
piekarnik jest w³¹czony, czy wy³¹czony, pod
warunkiem, ¿e nie zosta³ zaprogramowany koniec
pieczenia.

1. Nacisn¹æ kilkakrotnie przycisk
zaczn¹ pulsowaæ ikona

na WYWIETLACZU;

2. aby ustawiæ godzinê, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w stronê + lub -;

3. ponownie naciskaæ przycisk
WYWIETLACZU nie zaczn¹ pulsowaæ dwie
pozosta³e cyfry;

4. aby ustawiæ minuty, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w kierunku + lub - .

5. aby potwierdziæ, nale¿y ponownie nacisn¹æ
klawisz

.

oraz dwie pierwsze cyfry

, dopóki nie

, dopóki na

Ustawianie minutnika

 Ta funkcja nie przerywa pieczenia i dzia³a
niezale¿nie od u¿ytkowania piekarnika, umo¿liwiaj¹c
w³¹czenie sygna³u dwiêkowego po up³ywie
ustawionego czasu.

1. Nacisn¹æ kilkakrotnie przycisk
zaczn¹ pulsowaæ ikona

WYWIETLACZU;

2. aby ustawiæ minuty, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w kierunku + lub - .

3. aby potwierdziæ, nale¿y ponownie nacisn¹æ
klawisz

Na wywietlaczu rozpocznie siê odliczanie
wsteczne, po którego zakoñczeniu zostanie
w³¹czony sygna³ dwiêkowy.

.

oraz trzy cyfry na

, dopóki nie

U¿ytkowanie piekarnika

! Przy pierwszym w³¹czeniu nale¿y uruchomiæ pusty
piekarnik na przynajmniej jedn¹ godzinê, z
termostatem ustawionym na maksimum i z
zamkniêtymi drzwiczkami. Nastêpnie wy³¹czyæ
urz¹dzenie, otworzyæ drzwiczki piekarnika i
przewietrzyæ pomieszczenie. Zapach, jaki siê
wytworzy, jest skutkiem parowania substancji
zastosowanych w celu zabezpieczenia piekarnika.
! Nigdy nie nale¿y stawiaæ ¿adnych przedmiotów na
dnie piekarnika, gdy¿ grozi to uszkodzeniem emalii.
! Naczynia do pieczenia stawiaæ zawsze na rusztach
znajduj¹cych siê w wyposa¿eniu piekarnika.
! W przypadku potraw, dla których przewidziana jest
faza wyrastania, zaleca siê, aby nie otwieraæ
drzwiczek, gdy¿ mo¿e to doprowadziæ do
niezadowalaj¹cego rezultatu pieczenia.

1. Wybraæ ¿¹dany program pieczenia, obracaj¹c
pokrêt³em PROGRAMY.

2. Piekarnik rozpoczyna fazê wstêpnego
nagrzewania, zapala siê wskanik nagrzewania
wstêpnego.
Mo¿na zmieniæ temperaturê obracaj¹c pokrêt³em
TERMOSTAT.

3. Faza wstêpnego nagrzewania koñczy siê, kiedy
zganie wskanik nagrzewania wstêpnego

w³¹czy siê sygna³ dwiêkowy. w³o¿yæ ¿ywnoæ do
piekarnika.

4. Podczas pieczenia mo¿na zawsze:

- zmieniæ program pieczenia pos³uguj¹c siê
pokrêt³em PROGRAMY;

- zmieniæ temperaturê pos³uguj¹c siê pokrêt³em
TERMOSTAT;

- zaprogramowaæ czas trwania pieczenia i godzinê
jego zakoñczenia (patrz programy pieczenia);

- przerwaæ pieczenie obracaj¹c pokrêt³o
PROGRAMY na pozycjê 0.

5. Mo¿liwa jest zmiana czasu trwania pieczenia
(patrz programy pieczenia).

6. W przypadku zaniku zasilania, jeli temperatura w
piekarniku nie spad³a zanadto, system, w który jest
wyposa¿one urz¹dzenie, wznawia program od
momentu jego przerwania. Natomiast programy
oczekuj¹ce na uruchomienie nie w³¹czaj¹ siê
samoczynnie po przywróceniu zasilania i nale¿y je
ponownie wprowadziæ.

Wentylacja ch³odz¹ca

W celu obni¿enia temperatury zewnêtrznej wentylator
ch³odz¹cy wytwarza strumieñ powietrza, który jest
wyprowadzany miêdzy panelem kontrolnym a
drzwiczkami piekarnika. Na pocz¹tku programu
FAST CLEAN wentylator pracuje na niskich obrotach.
 Po zakoñczeniu pieczenia wentylator pracuje,
dopóki piekarnik wystarczaj¹co siê nie och³odzi.

Owietlenie piekarnika

Przy wy³¹czonym piekarniku mo¿na w ka¿dej chwili
w³¹czyæ jego owietlenie, otwieraj¹c drzwiczki
piekarnika.

i

Programy pieczenia ustawiane rêcznie

 Wszystkie programy maj¹ fabrycznie ustawion¹
temperaturê pieczenia. Mo¿na j¹ regulowaæ rêcznie
w zakresie pomiêdzy 30°C a 300°C (jeli jest
dostêpna taka funkcja).

Program WIELOPOZIOMOWY

Uruchamiaj¹ siê wszystkie elementy grzejne i zaczyna
pracowaæ wentylator. Poniewa¿ temperatura jest sta³a
w ca³ym piekarniku, powietrze piecze i przyrumienia
¿ywnoæ w równomierny sposób. Jednoczenie mo¿na
u¿ywaæ maksymalnie trzech pó³ek.

PL

PL

Program TRADYCYJNY

Przy tym tradycyjnym sposobie pieczenia najlepiej
jest wykorzystywaæ tylko jedn¹ pó³kê.

Program BARBECUE

Uruchamiany jest górny element grzejny. Wysoka
temperatura skierowana bezporednio na ruszt jest
zalecana dla potraw wymagaj¹cych wysokiej
temperatury na powierzchni. Podczas pieczenia
nale¿y zamykaæ drzwiczki piekarnika.

Program RUSZT-RO¯EN

W³¹cza siê górny element grzejny i zaczyna
pracowaæ ro¿en. Funkcja zosta³a zoptymalizowana
dla przygotowywania potraw z ro¿na. Podczas
pieczenia nale¿y zamykaæ drzwiczki piekarnika.

Programy NISKA TEMPERATURA

Ten tryb pieczenia umo¿liwia wyrastanie ciast,
rozmra¿anie, przygotowywanie jogurtów, szybsze lub
wolniejsze podgrzewanie, powolne pieczenie w
niskiej temperaturze. Mo¿liwe do ustawienia
temperatury to: 40, 85, 120 °C.

Ro¿en

W celu uruchomienia
ro¿na (patrz rysunek)
nale¿y wykonaæ
nastêpuj¹ce czynnoci:

1. umieciæ brytfannê w pozycji 1;

2. ustawiæ uchwyt ro¿na w pozycji 3, a nastêpnie
umieciæ ro¿en w odpowiednim otworze,
znajduj¹cym siê w tylnej ciance piekarnika;

3. w³¹czyæ ro¿en, wybieraj¹c ikony

 Jeli program jest uruchomiony, otwarcie drzwiczek
powoduje zatrzymanie ro¿na.

;

Programy pieczenia ustawiane
automatycznie

! Temperatura i czas trwania pieczenia s¹ wstêpnie
ustawione w systemie C.O.P.® (Zaprogramowane

Optymalne Pieczenie) , który automatycznie
gwarantuje doskona³e rezultaty. Kiedy potrawa jest
upieczona, pieczenie zostaje automatycznie
przerwane, o czym informuje odpowiedni sygna³.
Czas trwania pieczenia mo¿na zmieniæ o kilka minut,
zgodnie ze wskazówkami zawartymi w dalszej
czêci instrukcji, w opisie poszczególnych funkcji.

Program CHLEB

Wykorzystywaæ tê funkcjê do pieczenia chleba.
Dla uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy
dok³adne stosowanie siê do poni¿szych wskazówek:
 przygotowaæ ciasto dok³adnie wed³ug przepisu;
 nie przekraczaæ maksymalnego ciê¿aru ciasta

na brytfannie;

 pamiêtaæ o wlaniu 1dl zimnej wody na

brytfannê w pozycji 5;

Wk³adaæ chleb do zimnego piekarnika. W przypadku
zamiaru w³o¿enia chleba do nagrzanego piekarnika,
po upieczeniu innej potrawy w wysokiej
temperaturze, na wywietlaczu pojawi siê napis
Hot, który zniknie dopiero wtedy, gdy temperatura
piekarnika spadnie do 40°. Wtedy bêdzie mo¿na
w³o¿yæ chleb.

Przepis na CHLEB :

1 brytfanna na maks. 1000g ciasta, niska pó³ka
Przepis na 1000g ciasta : 600g m¹ki, 360g wody, 11g

soli, 25g wie¿ych dro¿d¿y (lub 2 torebki dro¿d¿y w
proszku)
Wykonanie:
 Wymieszaæ m¹kê z sol¹ w du¿ym naczyniu.
 Rozpuciæ dro¿d¿e w lekko ciep³ej wodzie (oko³o

35 stopni).
 Zrobiæ do³ek w m¹ce.
 Wlaæ dro¿d¿e rozprowadzone w wodzie.
 Wyrabiaæ a¿ do uzyskania jednorodnego, lekko

kleistego ciasta, ugniataj¹c je d³oni¹ i sk³adaj¹c

przez 10 minut.
 Uformowaæ kulê, w³o¿yæ do miski i przykryæ

przezroczyst¹ foli¹, aby powierzchnia ciasta nie

wysch³a. W³o¿yæ miskê do piekarnika, w³¹czyæ

funkcjê rêczn¹ NISKA TEMPERATURA 40°C i

pozostawiæ ciasto do wyroniêcia na oko³o 1

godzinê (powinno ono podwoiæ swoj¹ objêtoæ).
 Podzieliæ kulê na kilka chlebów.
 Umieciæ je na brytfannie wy³o¿onej papierem do

pieczenia.
 Oprószyæ chleby m¹k¹.
 Wykonaæ naciêcia na chlebach.
 pamiêtaæ o wlaniu 1dl zimnej wody

brytfannê w pozycji 5. Do czyszczenia zaleca

siê wodê i ocet.
 Wk³adaæ chleb do zimnego piekarnika.

 W³¹czyæ pieczenie
 Po zakoñczeniu pieczenia pozostawiæ chleby na

ruszcie a¿ do ich ca³kowitego wystygniêcia.

Program PIZZA

Wykorzystywaæ tê funkcjê do pieczenia pizzy.
Przepis i inne szczegó³y znajduj¹ siê w nastêpnym
rozdziale.

CHLEB

na

30

Dla uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy
dok³adne stosowanie siê do poni¿szych wskazówek:
 przygotowaæ ciasto dok³adnie wed³ug przepisu;
 waga ciasta powinna wynosiæ od 500g do 700 g.
 lekko nat³uciæ brytfannê i blachy.
Wk³adaæ chleb do zimnego piekarnika. W przypadku
zamiaru w³o¿enia chleba do nagrzanego piekarnika,
po upieczeniu innej potrawy w wysokiej
temperaturze, na wywietlaczu pojawi siê napis
Hot, który zniknie dopiero wtedy, gdy temperatura
piekarnika spadnie do 120°. Wtedy bêdzie mo¿na
w³o¿yæ pizzê.

Przepis na PIZZÊ :

1 brytfanna, dolna pó³ka, zimny lub gor¹cy piec
Przepis na 3 pizze o wadze oko³o 550g: 1000g m¹ki,
500g wody, 20g soli, 20g cukru, 10cl oliwy z oliwek, 20g
wie¿ych dro¿d¿y (lub 2 torebki dro¿d¿y w proszku)
 Wyrastanie w temperaturze pokojowej : 1 godzina

lub w piekarniku po w³¹czeniu rêcznej funkcji
NISKA TEMPERATURA w temperaturze 40° przez
oko³o 30/45 minut.

 Wk³adaæ pizzê do zimnego piekarnika.

 W³¹czyæ pieczenie

Program PIECZEÑ CIELÊCA

Wykorzystywaæ tê funkcjê do pieczenia cielêciny,
wo³owiny, wieprzowiny, jagniêciny. Wk³adaæ miêso do
zimnego piekarnika. Ewentualnie mo¿na je te¿
wk³adaæ do nagrzanego piekarnika.

Program CIASTA

Ta funkcja jest idealna do pieczenia ciast. Wk³adaæ
ciasta do zimnego piekarnika. Ewentualnie mo¿na je
te¿ wk³adaæ do nagrzanego piekarnika.

PIZZA

Programowanie pieczenia

 Programowanie jest mo¿liwe dopiero po dokonaniu
wyboru programu pieczenia.

Programowanie czasu trwania pieczenia.

1. Nacisn¹æ kilkakrotnie przycisk

zaczn¹ pulsowaæ ikona
WYWIETLACZU;

2. aby ustawiæ ¿¹dany czas pieczenia, nale¿y
obracaæ pokrêt³em USTAWIANIE CZASU w stronê
+ lub -.

3. aby potwierdziæ, nale¿y ponownie nacisn¹æ
przycisk

4. po up³ywie ustawionego czasu na
WYWIETLACZU pojawia siê napis END, piekarnik
koñczy pieczenie i w³¹cza siê sygna³ dwiêkowy.
 Przyk³ad: jest godzina 9:00 i czas trwania

pieczenia zostaje zaprogramowany na 1 godzinê i
15 minut. Program zatrzyma siê automatycznie o
godzinie 10:15.

;

oraz trzy cyfry na

, dopóki nie

Programowanie czasu zakoñczenia pieczenia

 Zaprogramowanie czasu zakoñczenia pieczenia jest
mo¿liwe dopiero po ustawieniu czasu trwania pieczenia.

1. Nale¿y postêpowaæ zgodnie z punktami od 1 do 3
opisu programowania czasu trwania pieczenia;

2. nastêpnie naciskaæ przycisk
zaczn¹ pulsowaæ ikona

WYWIETLACZU;

3. aby ustawiæ godzinê, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w stronê + lub -;

4. ponownie naciskaæ przycisk
WYWIETLACZU nie zaczn¹ pulsowaæ dwie
pozosta³e cyfry;

5. aby ustawiæ minuty, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w kierunku + lub -;

6. aby potwierdziæ, nale¿y ponownie nacisn¹æ
przycisk

7. po up³ywie ustawionego czasu na
WYWIETLACZU pojawia siê napis END, piekarnik
koñczy pieczenie i w³¹cza siê sygna³ dwiêkowy.
 Przyk³ad: jest godzina 9:00, czas trwania

pieczenia zostaje zaprogramowany na 1 godzinê i
15 minut, a godzina 12:30 zostaje ustawiona jako
czas zakoñczenia pieczenia. Program w³¹cza siê
automatycznie o godzinie 11:15.

W³¹czone ikony
zosta³ zaprogramowany. Na WYWIETLACZU
naprzemiennie pojawiaj¹ siê godzina zakoñczenia
pieczenia oraz czas jego trwania.
Aby anulowaæ programowanie, nale¿y obróciæ
pokrêt³o PROGRAMY na pozycjê 0.

;

i sygnalizuj¹, ¿e piekarnik

, dopóki nie

oraz dwie cyfry na

, dopóki na

Praktyczne porady dotycz¹ce pieczenia

 Podczas pieczenia z wentylatorem nie u¿ywaæ
pó³ek 1 i 5: gor¹ce powietrze dzia³a bezporednio na
nie, co mog³oby spowodowaæ przypalenie
delikatnych potraw.

 Podczas pieczenia na RO¯NIE ustawiæ brytfannê w
po³o¿eniu 1, aby zebraæ pozosta³oci po pieczeniu
(sosy i/lub t³uszcze).

WIELOPOZIOMOWY
 Wykorzystywaæ pozycje 2 i 4, umieszczaj¹cw pozycji

2 potrawy wymagaj¹ce wy¿szej temperatury.

 Ustawiæ brytfannê na dole, a ruszt na górze.
PIZZA

 U¿ywaæ blachy z lekkiego aluminium,

umieszczaj¹c j¹ na ruszcie znajduj¹cym siê w
wyposa¿eniu piekarnika.
Korzystanie z brytfanny wyd³u¿a czas pieczenia, a
pizza rzadko jest chrupi¹ca.

 W przypadku pizzy z wieloma dodatkami zaleca

siê dodanie mozzarelli dopiero w po³owie
pieczenia.

PL

PL

Tabela pieczenia w piekarniku

PIERWSZE DANIA

WARZYWA STR?CZKOWE

MIÊSA

RYBY

S³one ciasto

Ciasta wiejskie

Salaterki

Rondelek

Warzywa faszerowane

Warzywa duszone w cocotte

Wypiekanka

Salaterki

Soufflé

Potrawy zapiekane w

ciecie

W folii

POTRAWY

Ptaki z ro¿na

du¿e duszon e kawa³ki ca³e duszone udko, du¿y kap³on lub indyk

Miêso sauté w cocottee potrawy

tradycyjne

Potrawy z grilla

Miêsa w ciecie Filet wo³owy Wellington, udko w ciecie itp.

Potrawy w s³onym cie cie ptaki w s³onym ciecie itp.

Ryby z grilla i szasz³yki

Ryby w ca³oci (z farszem) z³otnik, karp itp.

Filety rybne (z dodatkiem wina

lub innego p³ynu)

Ryba w cie

francuskie lub kruche)

Ryby w s³onym ciecie okoñ morski, karp itp.

DANIA

S³one ciasto z oliwkami, z tuñczykiem,

Wiejskie ciasta z serem, zapiekanka z

Souff lé

Ry¿

sola, zimnica, muszle wiêtego Jakuba itp.

Folia

cie (ciasto

muszle wiêtego Jakuba itp.

Suflety

Salaterka z rybami, miêsem, warzywami,

Zapiekanki z w¹tróbk¹ drobiow¹, pure

³ososiowe, jajka cocotte, itp.

soufflé z serem, warzywami, rybami, itp.

Ziemniaki, pomidory, cukinie, kapusta,

Sa³ata ogrodowa, marchewka z szafranem,

Wypiekanka z grzybami, jajecznica z

soufflé ze szparagami, z pomidorami, itp.

Zapiekanka z warzywami, itp.

wo³owin a bourguignon, królik po myliwsku,

cielêcina Marengo, duszona jagniêcin a, k

baskijsku, itp. backenhof, terrine, itp.

befsztyki, kotlety, kie³basy do pieczenia na ruszcie,

okoñ morski, makrela, sardynka, barwena, tuñczyk

³oso, skorpena, dorsz, o koñ morski itp.

PRZYK£ADY

³ososiem, ...

w¹tróbk¹, itp.

warzywami, itp.

Salaterki z warzywami

trufle, itp....

PRZYK£ADY

kurczak, kogutki

szasz³yki, udka z kurcza ka

³oso, szasz³yki itp.

itp.

itp.

itp.

Pilaf

itp.

FUNKCJA

Ciasto lub

Wielopoziomowe

Ciasto lub

Wielopoziomowe

Tradycyjny

Tradycyjny

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Tradycyjny

Tradycyjny

Tradycyjny

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Tradycyjny

FUNKCJA

Wielopoziomowy

Tradycyjny

Barbecue

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Barbecue

Wielopoziomowy

Tradycyjny

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Ro¿en

urczak po

TEMPERATURA

160 °C

200 °C

160 °C

160 °C

200 °C

200 °C

200 °C

160 °C

160 °C

200 °C

200 °C

200 °C
180 °C

TEMPERATURA

270 °C

180 °C(po up³yiwie

jednej trzeciej

czasu pieczenia

ob

temperaturê

do 160 °C)

190 °C cocotte na brytfannie

200 °C

200 °C

240 °C

180 °C

200 °C

200 °C

200 °C na brytfannie

200 °C na brytfannie

200 °C tortownica na brytfannie

240 °C

ni¿yæ

miêso na br ytfannie lub na tacy

PODK£AD

Tortownica na brytfannie

Na brytfannie

Foremka salaterkowa na

brytfannie (k¹piel wodna

ju¿ z wod¹ gor¹c¹)

rondelek na brytfannie

(k¹piel wodna ju¿ z wod¹

Tortownica na brytfannie

Tortownica na brytfannie

(k¹piel wodna ju¿ z wod¹

tortownica na brytfannie

(k¹piel wodna ju¿ z wod¹

Tortownica na brytfannie

na ruszcie (pó³ka w zale¿noci

na ruszcie (pó³ka w zale¿noci

gor¹c¹)

Na brytfannie

Lub tortownica na

brytfannie

rondelek na brytfannie

gor¹c¹)

gor¹c¹)

Na brytfannie

W folii na brytfannie

waza na brytfannie

NA CZYM PIEC

podstawa pod ro¿en

miêso na br ytfannie nale¿y w

regularnych odstêpach czasu

polewaæ sosem powsta³ym

podczas pieczen ia

od gruboci miêsa

Na brytfannie (w przypadku

du¿ych kawa³ków po

upieczeniu ciasta obni¿yæ

temperaturê do 160 °C)

na brytfannie

od gruboci ryby)

na brytfannie

na brytfannie

ryba na brytfannie lub na tacy

na brytfannie

)

32

Tabela pieczenia w piekarniku

CIASTA CUKIERNICZE

CIASTECZKA

PRZEK¥S

OWOCE

KI

POTRAWY PRZYK£ADY FUNKCJA TEMPERATURA NA CZYM PIEC

Biszkopty (bez proszku do

pieczenia)

Ciasta z bia³ym serem 200 °C tortownica na brytfannie

Tarty wyrastaj¹ce tarty z cukrem, ciasta chlebowe z owocami 180 °C tortownica na brytfannie

Pieczenie blatów pod tarty

(ciasto sabl ée)

Zapiekanki (ciasto francuskie

lub kruche)

ptysie

Ciastka cukiernicze (na

dro¿d¿ach naturalnych)

Ciastka cukiernicze (na

dro¿d¿ach naturalnych)

Ciasto biszkoptowe

Ciasto sablée

Ciasto francuskie ró¿nego rodzaju wypieki z ciasta francuskiego itp. 200 °C na brytfannie

Ciasteczka amaretti, kulki

kokosowe

Ciasto wyrastaj¹ce ma³e brioszki, ma³e rogaliki itp.

Bia³e bezy 70 °C na brytfannie

Podpieczone bezy

Pudding

Kremy flanowe Ciasta z

otrêbów

Ciasta ry¿owe ry¿ alla condé, ry¿ imperatrice itp.

Suflety suflet z likierem, suflet owocowy itp.

Owoce faszerowane pieczone w

folii

ciasto biszkoptowe, kocie jêzyczki, biszkopty

tarty ze wie¿ymi owocami (z truskawkami,

zapiekanki z gruszkami itp. 220 °C tortownica na brytfannie

profiterolki, ma³e ptysie, ptysie, paris brest, saint

rogaliki, tarty z cukrem, brioszki bez nadzienia,

ma³e ciastka ponczowe itp.

kougloff, brioszki, babki panettone, s³odki chleb

biszkopty w papierowych foremkach, biszkopty

frollini, herbatniki spritz, suche herbatniczki

ciasteczka amaretti z kokosem lub z migda³ami 180 °C na brytfannie

Pudding na bazie chleba lub brioszki, pudding

krem karmelowy, krem brûlée, flan czekoladowy

zawijane, Brownie

malinami itp.)

Ciasta lub

Wielopoziomowy

honoré itp.

itp.

Wielopoziomowy

Wielopoziomowy

Ciasta lub

Ciasta lub

formowane ³y¿k¹

ry¿owy

pieczone jab³ka itp. Wielopoziomowy

200 °C tortownica na brytfannie

180 °C

tortownica na brytfannie
(fagiolo secchi in pasta)

190 °C na brytfannie

180 °C

160 °C

na brytfannie

na brytfannie lub na tortownicy

na brytfannie

180 °C na brytfannie
200 °C na brytfannie

180 °C

na brytfannie

110 °C na brytfannie

190 °C tortownica na brytfannie

160 °C
180 °C

200 °C tortownica na brytfannie

200 °C

Foremki lub rondelek na

brytfannie (gotowanie na parze)

tortownica na brytfannie

tortownica lub folia na

brytfannie

PL

POTRAWY

Suszone produkty spo¿ywcze

RÓ¯NE

Programmi di cottura automatici

Funkcja

* Czas trw ania piec zenia zos ta³ pod any w prz ybli¿en iu i mo¿e byæ zmieniany w zale¿noci od indywidualnych preferencji. Czas wstêp nego n agrzewan ia piek arnik a zosta³ us tawi ony fabrycznie i nie mo¿e byæ zmieniony rêcznie.
** Czas trw ania piec zenia w trybie autom atycznym jest ust awiony fa brycznie. W tabeli podany jest minimalny i ma ksymalny usta wiony cza s trwania pieczenia, który
***Zgodnie z przepi sem na brytfannê na le¿y wlaæ 100 gr wo dy.

Pieczeñ cielêca

Ciasta

Pizze

Chleb *** 2 55 Zimny

PRZYK£ADY

Jogurt

grzyby , zio ³a, owoce lub warzywa w

Zalecana dla potraw takich
jak…

Pieczenie miêsne

Ciasto liwkowe i ciasto

quattro quarti (z proszkiem do

Tarty z owoc ami (ciasto kr uche

lub francuskie, z flanem lub

Ciasto francuskie

Ciasta bez proszku do

pieczenia (clafoutis, ciasto

pithivier z migda³ami, ciasto

wiejskie itp.)

Pizze na grubym ciecie,

podp³omyki (ciasto chlebowe

pieczenia)

bez)

Niska temperatura

kawa³kach itp.

tarty z jab³k ami, z mirabelkami, z

)

PRZYK£ADY

Pieczeñ cielêca ± 10

Pieczeñ wieprzowa Da +10 a +25

Pieczony kurczak Da +5 a +15

Udziec barani ±10

Arrosto di manzo

ciasto liwkowe z owocami,

marezzato, quattro quarti itp.

gruszkami itp.

panzerotti z ja b³ kam i, ciasta

wiejskie, paszteciki itp.

FUNKCJA

Niska temperatura

2 28** Gor¹cy lub zimny

NA CZYM PIEC

na brytfannie

lub blasze

tortownica na

ruszcie

tortownica na

ruszcie

na brytfannie

na brytfannie

TEMPERATURA

Poziom

brytfanny

2

2 45**

2

2

2

40 °C

85 °C

Czas trwania pieczenia

mo¿e byæ zmieniany przez u¿ytk ownika.

(minuty)

Da –20 a –5

NA CZYM PIEC

rondelek na brytfannie

na ruszcie

Infornatura

Zimny

Zimny

Zalecenia i rodki

ostro¿noci

PL

! Urz¹dzenie zosta³o zaprojektowane i wyprodukowane
zgodnie z miêdzynarodowymi normami
bezpieczeñstwa. Poni¿sze ostrze¿enia dotycz¹ zasad
bezpieczeñstwa i nale¿y je uwa¿nie przeczytaæ.

Ogólne zasady bezpieczeñstwa

 Urz¹dzenie zosta³o zaprojektowane do u¿ytku

domowego o charakterze nieprofesjonalnym.

 Nie nale¿y instalowaæ urz¹dzenia na otwartym

powietrzu, nawet jeli miejsce to pozostaje os³oniête,
gdy¿ wystawianie piekarnika na dzia³anie deszczu i
burz jest bardzo niebezpieczne.

 Przenosz¹c urz¹dzenie nale¿y zawsze korzystaæ

z odpowiednich uchwytów, umocowanych po
bokach piekarnika.

 Nie dotykaæ urz¹dzenia stoj¹c przy nim boso lub

maj¹c mokre czy wilgotne d³onie albo stopy.

 Urz¹dzenie s³u¿y do pieczenia potraw i powinno byæ

u¿ywane jedynie przez osoby doros³e, zgodnie ze
wskazówkami zawartymi w niniejszej instrukcji.

 Podczas u¿ytkowania urz¹dzenia elementy

grzejne oraz niektóre czêci drzwiczek
piekarnika mocno siê nagrzewaj¹. Nale¿y
uwa¿aæ, aby nie dotkn¹æ tych czêci i aby
dzieci nie zbli¿a³y siê do piekarnika.

 Nale¿y uwa¿aæ, aby przewody zasilaj¹ce

pozosta³e elektryczne urz¹dzenia domowe nie
styka³y siê z rozgrzanymi elementami piekarnika.

 Nie zas³aniaæ otworów wentylacyjnych i

odprowadzaj¹cych ciep³o.

 Przy otwieraniu drzwiczek nale¿y trzymaæ za rodkow¹

czêæ uchwytu: jego boki mog¹ byæ gor¹ce.

 Do wyjmowania naczyñ z piekarnika i do ich

wk³adania nale¿y zawsze u¿ywaæ rêkawic
ochronnych.

 Nie wyk³adaæ dna piekarnika foli¹ aluminiow¹.
 Nie wk³adaæ do piekarnika materia³ów

³atwopalnych: w przypadku niespodziewanego
uruchomienia urz¹dzenia mog³oby siê ono zapaliæ.

 Kiedy urz¹dzenie nie jest u¿ywane, nale¿y zawsze

sprawdziæ, czy pokrêt³a znajduj¹ siê w pozycji

 Nie nale¿y wyci¹gaæ wtyczki z gniazdka trzymaj¹c

za kabel, nale¿y trzymaæ za wtyczkê.

 Nie czyciæ urz¹dzenia ani nie wykonywaæ

czynnoci konserwacyjnych bez uprzedniego
od³¹czenia wtyczki od sieci elektrycznej.

 W razie awarii nie nale¿y w ¿adnym wypadku

ingerowaæ w wewnêtrzne mechanizmy piekarnika w
celu podjêcia próby jego samodzielnej naprawy.
Nale¿y skontaktowaæ siê z Serwisem (patrz Serwis).

l/¡

 Nie stawiaæ ciê¿kich przedmiotów na otwartych

drzwiczkach piekarnika.
 Nie jest przewidziane, aby urz¹dzenie by³o

u¿ytkowane przez osoby (w tym dzieci) o

ograniczonych mo¿liwociach fizycznych lub

umys³owych, przez osoby bez dowiadczenia lub bez

znajomoci urz¹dzenia, chyba ¿e pod nadzorem

osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeñstwo, jak

równie¿ przez osoby, które nie zosta³y zapoznane z

podstawowymi instrukcjami dotycz¹cymi u¿ytkowania

urz¹dzenia.
 Nale¿y zabroniæ dzieciom bawienia siê urz¹dzeniem.

Utylizacja

 Utylizacja materia³ów opakowaniowych: stosowaæ

siê do lokalnych przepisów; dziêki temu

opakowanie bêdzie mog³o zostaæ ponownie

wykorzystane.
 Dyrektywa europejska 2002/96/WE w sprawie

zu¿ytego sprzêtu elektrycznego i elektronicznego

(WEEE) przewiduje, ¿e elektryczne urz¹dzenia

gospodarstwa domowego nie mog¹ byæ utylizowane w

ramach zwyk³ego zagospodarowywania sta³ych

odpadów miejskich. Zu¿yte urz¹dzenia powinny byæ

gromadzone oddzielnie, aby zoptymalizowaæ stopieñ

odzysku i recyklingu materia³ów, z których s¹ one

wykonane, oraz aby zapobiec potencjalnym szkodom

dla zdrowia i rodowiska. Symbol przekrelonego

kosza, umieszczony na wszystkich produktach, ma

przypominaæ o obowi¹zku ich selektywnej zbiórki.

W celu uzyskania bli¿szych informacji na temat

prawid³owego z³omowania elektrycznych urz¹dzeñ

gospodarstwa domowego ich w³aciciele mog¹ siê

zwracaæ do w³aciwych s³u¿b publicznych lub do

sprzedawców tych urz¹dzeñ.

Oszczêdnoæ i ochrona rodowiska

 Korzystaj¹c z piekarnika w godzinach od pónego

popo³udnia do pierwszych godzin porannych

mo¿na przyczyniæ siê do zmniejszenia obci¹¿enia

zak³adów energetycznych. Takie u¿ytkowanie

piekarnika umo¿liwiaj¹ dostêpne opcje

programowania, w szczególnoci tryb pieczenie z

.

opónieniem czasowym (patrz Programy) i

automatyczne czyszczenie z opónieniem

czasowym (patrz Konserwacja i utrzymanie).
 Zaleca siê, aby pieczenie w trybie RO¯EN by³o

wykonywane zawsze przy zamkniêtych

drzwiczkach: w ten sposób mo¿na uzyskaæ

zarówno lepsze wyniki pieczenia, jak i znaczn¹

oszczêdnoæ energii elektrycznej (oko³o 10%).
 Nale¿y dbaæ o sprawnoæ i czystoæ uszczelek,

tak aby dok³adnie przylega³y one do drzwiczek i

nie powodowa³y utraty ciep³a.

34

Konserwacja i utrzymanie

Od³¹czenie pr¹du elektrycznego

Przed ka¿d¹ operacj¹ nale¿y od³¹czyæ urz¹dzenie od
sieci zasilania elektrycznego.

Mycie urz¹dzenia

 Czêci zewnêtrzne emaliowane lub ze stali

nierdzewnej oraz uszczelki gumowe mog¹ byæ
myte g¹bk¹ nas¹czon¹ letni¹ wod¹ i neutralnym
myd³em. Jeli plamy s¹ trudne do usuniêcia,
nale¿y stosowaæ specjalne produkty
przeznaczone do tego typu urz¹dzeñ. Zaleca siê
obficie sp³ukaæ i dok³adnie osuszyæ piekarnik po
umyciu. Nie nale¿y stosowaæ proszków ciernych
ani substancji wywo³uj¹cych korozjê.

 Wnêtrze piekarnika powinno byæ czyszczone

najlepiej po ka¿dym u¿yciu, gdy jest jeszcze
letnie. Nale¿y je umyæ przy pomocy ciep³ej wody i
rodka czyszcz¹cego, sp³ukaæ i osuszyæ miêkk¹
szmatk¹. Unikaæ rodków ciernych.

 Akcesoria mog¹ byæ myte jak zwyk³e sztuæce,

tak¿e w zmywarce.
 Do mycia urz¹dzenia nigdy nie nale¿y u¿ywaæ
oczyszczaczy parowych lub wysokocinieniowych.

Mycie drzwiczek

Szybê drzwiczek nale¿y czyciæ przy pomocy g¹bki
i rodków nie posiadaj¹cych w³aciwoci ciernych,
a nastêpnie osuszaæ miêkk¹ szmatk¹. Nie u¿ywaæ
szorstkich materia³ów ciernych lub ostrych,
metalowych skrobaków, które mog¹ zarysowaæ
powierzchniê i spowodowaæ pêkniêcie szyby.
Aby dok³adniej wyczyciæ piekarnik, mo¿na
zdemontowaæ drzwiczki:

1. ca³kowicie otworzyæ drzwiczki (patrz rysunek);

2. podnieæ i obróciæ dwignie znajduj¹ce siê w obu
zawiasach (patrz rysunek);

F

Kontrola uszczelek

Sprawdzaæ okresowo stan uszczelek drzwiczek
piekarnika. W przypadku stwierdzenia uszkodzenia
uszczelki nale¿y skontaktowaæ siê z najbli¿szym
Centrum Serwisowym (patrz Serwis). Zaleca siê nie
u¿ywaæ piekarnika
do momentu zakoñczenia naprawy.

Wymiana ¿arówki

W celu wymiany
¿arówki w
piekarniku:

1. Zdj¹æ szklan¹ pokrywê przy pomocy rubokrêta.

2. Wykrêciæ ¿arówkê i wymieniæ j¹ na podobn¹: moc
15 W, trzonek E 14.
Ponownie za³o¿yæ szklan¹ pokrywê, zwracaj¹c
uwagê na w³aciwe umieszczenie uszczelki (patrz
rysunek).

Serwis Techniczny

Uwaga:

Urz¹dzenie wyposa¿one jest w automatyczny
system diagnostyczny do wykrywania ewentualnych
usterek. Usterki sygnalizowane s¹ na wywietlaczu
poprzez komunikaty typu: <LETTERSPACE 0>F, po
których nastêpuje seria cyfr.
W takich przypadkach konieczna jest pomoc serwisu
technicznego.
 Zwracaæ siê wy³¹cznie do autoryzowanych
techników.

PL

3. (ze szklanymi drzwiczkami
wewnêtrznymi). Przytrzymaæ
drzwiczki za obie zewnêtrzne
krawêdzie, przymykaj¹c je
powoli, lecz nie ca³kowicie.

F

Nacisn¹æ blokady F, a
nastêpnie poci¹gn¹æ drzwiczki
do siebie i wyj¹æ je z
zawiasów (patrz rysunek).

Zamontowaæ ponownie drzwiczki wykonuj¹c opisane
czynnoci w odwrotnej kolejnoci.

Podaæ:

 Rodzaj nieprawid³owoci;
 Model urz¹dzenia (Mod.)
 Numer seryjny (S/N)
Te ostatnie informacje znajduj¹ siê na tabliczce
znamionowej umieszczonej na urz¹dzeniu.

PL

Czyszczenie automatyczne PIROLIZA

Po w³¹czeniu programu PIROLIZA wnêtrze piekarnika

nagrzewa siê do temperatury 500°C i zostaje

uruchomiony proces pirolizy, czyli zwêglania resztek

¿ywnoci. Zanieczyszczenia ulegaj¹ spopieleniu.

Podczas automatycznego czyszczenia powierzchnie

urz¹dzenia mog¹ byæ bardzo gor¹ce. nale¿y uwa¿aæ,

aby dzieci nie zbli¿a³y siê do piekarnika. Przez szk³o

drzwiczek piekarnika mo¿na zauwa¿yæ wiec¹ce

cz¹steczki: powstaj¹ one w wyniku chwilowego

spalania, jest to absolutnie normalne zjawisko, z

którym nie wi¹¿e siê ¿adne niebezpieczeñstwo.

 ikona

przerwaæ cykl czyszczenia, naciskaj¹c przycisk

;

 w przypadku wyst¹pienia anomalii zasilanie

elementów grzejnych zostaje przerwane;

 po zablokowaniu drzwiczek nie mo¿na zmieniaæ

ustawieñ czasu trwania cyklu ani jego
zakoñczenia.

Programowanie koñca czyszczenia
automatycznego

wskazuje, ¿e w ka¿dej chwili mo¿na

Przed w³¹czeniem PIROLIZY:

 za pomoc¹ wilgotnej g¹bki usun¹æ z wnêtrza

piekarnika najwiêksze zanieczyszczenia. Nie

stosowaæ detergentów;
 wyj¹æ wszystkie akcesoria;
 nie pozostawiaæ ciereczek ani uchwytów

kuchennych na klamce drzwiczek.

 ustawiæ pokrêt³o PROGRAMY na 0
! Jeli piekarnik jest zbyt gor¹cy, proces pirolizy

mo¿e siê nie uruchomiæ. Nale¿y poczekaæ a¿
piekarnik siê och³odzi.

! Uruchomienie programu jest mo¿liwe dopiero po
zamkniêciu drzwiczek piekarnika.

W celu uruchomienia cyklu czyszczenia PIROLIZA

nacisn¹æ na oko³o 4 sekundy przycisk
pomocy pokrête³ USTAWIANIE CZASU mo¿na
wybraæ ¿¹dany poziom czyszczenia o fabrycznie
ustawionym czasie trwania, którego nie mo¿na
zmieniaæ:

1. Ekonomiczny (ECO): przekrêciæ pokrêt³o w stronê
-. Czas trwania 1 godzina;

2. Zwyk³y (NOR): poziom pocz¹tkowy. Czas trwania
1 godzina i 30 minut;

3. Intensywny (INT): przekrêciæ pokrêt³o w stronê +.
Czas trwania 2 godziny.

4. Nacisn¹æ przycisk

Równie¿ dla cyklu PIROLIZA, tak jak dla zwyk³ego
cyklu pieczenia, mo¿na zaprogramowaæ czas
zakoñczenia cyklu czyszczenia (patrz

Programowanie zakoñczenia czyszczenia
automatycznego).

Urz¹dzenia zabezpieczaj¹ce

 w³¹czona ikona

¿e drzwiczki piekarnika zosta³y automatycznie

zablokowane po osi¹gniêciu przez piekarnik

wysokiej temperatury;

, aby potwierdziæ.

na wywietlaczu wskazuje,

. Przy

1. Naciskaæ przycisk
pulsowaæ ikona

WYWIETLACZU;

2. aby ustawiæ godzinê, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w stronê + lub -;

3. ponownie naciskaæ przycisk
WYWIETLACZU nie zaczn¹ pulsowaæ dwie
pozosta³e cyfry;

4. aby ustawiæ minuty, nale¿y obracaæ pokrêt³em
USTAWIANIE CZASU w kierunku + lub -;

5. aby potwierdziæ, nale¿y ponownie nacisn¹æ
przycisk

6. po up³ywie ustawionego czasu na
WYWIETLACZU pojawia siê napis END i zostaje
w³¹czony sygna³ dwiêkowy.
 Przyk³ad: jest godzina 9:00, zostaje wybrany

program PIROLIZA na poziomie Ekonomicznym, a
wiêc z czasem trwania fabrycznie
zaprogramowanym na 1 godzinê. Ustawia siê

12.30 jako godzinê zakoñczenia. Program w³¹cza
siê automatycznie o godzinie 11:30.

W³¹czone ikony
zosta³ zaprogramowany.
Na WYWIETLACZU naprzemiennie pojawiaj¹ siê
godzina zakoñczenia PIROLIZY oraz czas jej
trwania.

Po zakoñczeniu czyszczenia automatycznego

Aby otworzyæ drzwiczki, nale¿y zaczekaæ, a¿
temperatura piekarnika obni¿y siê do
dopuszczalnego poziomu. Na dnie i na ciankach
piekarnika widoczny jest osad w postaci bia³ego
py³u: po ostudzeniu piekarnika nale¿y go usun¹æ za
pomoc¹ wilgotnej g¹bki. Mo¿na równie¿ wykorzystaæ
zmagazynowane ciep³o do kolejnego pieczenia, nie
usuwaj¹c bia³ego py³u: nie stanowi on ¿adnego
niebezpieczeñstwa dla pieczonych potraw.

;

, dopóki nie zaczn¹

oraz dwie cyfry na

, dopóki na

oraz sygnalizuj¹, ¿e piekarnik

36

Èнструкции по

эксплуатации

NL

Nederlands, 1

RS

Ðусскиé, 37

FN 36 XA
FN 36
FNG 36

DE

Deutsch, 13

PL

Polski, 25

ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ

Содержание

RS

Установка, 38-39

Расположение
Электрическое подключение
Технические данные

Описание изделия, 40

Общий вид
Консоль управления
Дисплей

Включение и эксплуатация, 41-45

Настройка часов
Настройка таймера
Эксплуатация духового шкафа
Программы приготовления в ручном режиме
Программы приготовления в автоматическом режиме
Программирование приготовления
Практические советы по приготовлению
Таблица приготовления в духовом шкафу

Предосторожности и рекомендации, 46

Общие требования по безопасности
Утилизация
Экономия электроэнергии и охрана окружающей
среды

Техническое обслуживание и уход, 47-48

Обесточивание изделия
Чистка изделия
Чистка дверцы
Замена лампочки
Сервисное обслуживание
Автоматическая пиролитическая чистка PIROLISI

Óстановка

560 m

m

.

45 mm.

RS

! Важно сохранить данное руководство для его
последующих консультаций. В случае продажи,
передачи изделия или при переезде на новое
место жительства необходимо проверить, чтобы
руководство оставалось вместе с изделием, для
того чтобы его новый владелец мог ознакомиться
с правилами эксплуатации и с соответствующими
предупреждениями.

! Внимательно прочитайте инструкции: в них
содержатся важные сведения о монтаже изделия,
его эксплуатации и безопасности.

Ðасположение

! Не разрешайте детям играть с упаковочными
материалами. Упаковка должна быть уничтожена в
соответствии с правилами раздельного сбора
мусора (см. Предосто рожности и рекомендации).

! Монтаж изделия производится в соответствии с
данными инструкциями квалифицированными
специалистами. Неправильный монтаж изделия
может стать причиной повреждения имущества и
причинить ущерб людям и домашним животным.

Встроеннûé монтаж

Для обеспечения исправного функционирования
встраиваемого изделия кухонный элемент должен
иметь соответствующие характеристики:

 панели кухонных элементов, прилегающих к

духовому шкафу, должны быть выполнены из

термостойкого материала;
 клей кухонных элементов элементов,

шпонированных деревом, должен быть

устойчивым к температуре 100°C.
 для встраивания духового шкафа под кухонным

топом (см. схему) или в шкаф-пенал ниша

кухонного элемента должна иметь следующие

размеры:

Вентиляция

Для обеспечения надлежащей вентиляции
необходимо снять заднюю панель ниши кухонного
элемента. Рекомендуется установить духовой
шкаф на два деревянных бруска или на сплошное
основание с отверстием диаметром не менее 45 х
560 мм (см. схемы).

Центровка и крепление

4 крепежных элемента с боков духового шкафа
должны быть отрегулированы в соответствии с 4
отверстиями в периметральной раме в
зависимости от толщины боковой панели
кухонного элемента:

толщина 20 мм: полностью
удалите съемную часть
крепежного элемента (ñì.

схему);

толщина 18 мм: используйте
первый паз, согласно уже
готовой конфигурации
производителя (см. схему);

.

in

. m

m

m

7

4

5

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! После встраивания изделия в кухонный элемент
должна быть исключена возможность касания к
электрическими частями.
Расход электроэнергии, указанный на паспортной
табличке изделия, был замерян для данного типа
монтажа.

38

толщина 16 мм: используйте
второй паз (см. схему).

Для крепления изделия к кухонному элементу:
откройте дверцу духового шкафа и завинтите 4
шурупа для деревянных панелей в 4 отверстия в
периметральной раме.

! Все защитные элементы должны быть
закреплены таким образом, чтобы их можно было
снять только при помощи специального
инструмента.

Электрическое подключение

!Духовые шкафы, укомплектованные
трехполюсным сетевым кабелем, расчитаны на
функционирование с переменным током с
напряжением и частотой электропитания,
указанными на паспортной табличке с данными
(ñì. íèæå).

Подсоединение сетеâîãî кабеля

1. Откройте зажимную
коробку, нажав при
помощи отвертки на
выступы с боков
крышки: потяните и
откройте крышку (ñì.

схему).

2. Порядок
подсоединения
сетевого кабеля:
отвинтите винт
кабельного сальника и
три винта контактов L­N-

и затем
прикрепите провода
под головками винтов,

NL

зеленый

3. Закрепите сетевой кабель в специальном
кабельном сальнике.

4. Закройте крышку зажимной коробки.

Подсоединение сетеâîãî кабеля изделия к
сети электропитания

Установите на сетевой кабель нормализованную
штепсельную вилку, расчитанную на нагрузку,
указанную на паспортной табличке (см. сбоку).
В случае прямого подключения к сети
электропитания между изделием и сетью
необходимо установить многополюсный
выключатель с минимальным расстоянием между
контактами 3 мм, расчитанный на данную нагрузку
и соответствующий действующим нормативам
(выключатель не должен размыкать провод
заземления). Сетевой кабель должен быть
расположен таким образом, чтобы ни в одной
точке его температура не превышала температуру
помещения более чем на 50°C.

! Электромонтер несет ответственность за
правильное подключение изделия к электрической
сети и за соблюдение правил безопасности.

(см. схему).

соблюдая цветовую
маркировку Синий (N)
Коричневый (L) Желто-

Перед осуществлением электрического
подсоединения необходимо проверить следующее:

 сетевая розетка должна быть соединена с

заземлением и соответствовать нормативам;

 сетевая розетка должна быть рассчитана на

максимальную потребляемую мощность изделия,
указанную на паспортной табличке (ñì. íèæå);

 напряжение сети электропитания должно

находиться в пределах значений, указанных на
паспортной табличке (ñì. íèæå);

 сетевая розетка должна быть совместима со

штепсельной вилкой изделия. В противном
случае замените розетку или вилку; не
используйте удлинители или тройники.

! Изделие должно быть установлено таким
образом, чтобы сетевой кабель и сетевая розетка
были легко доступны.
! Сетевой кабель изделия не должен быть согнут
или сжат.
! Регулярно проверяйте состояние сетевого кабеля
и в случае необходимости поручите его замену
только уполномоченным техникам (см. Сервисное
обслуживание).

! Производитель íå несет отâåòñòâенности за
последстâия несоблюдения перечисленных
âûøå требоâàíèé.

ПАСПОРТНАЯ ТАБЛИЧÊÀ
Габаритные

размеры
Объем
Элеêтричеñêîå

ïîäêлючение

ÌÀÐÊÈÐÎÂÊА
ПОТРЕБЛЕНИЯ
ЭЛЕÊТРОЭНЕРГИИ

Данное изделие соответствóåò

ширина 43,5 см.
высота 32 ñì.
ãëóáèíà 41,5 ñì.
56 л 58
напряæåíèå ïðè 220-240 Â ~ 50
Ãö ìàêñ. поглощаемая мощность
2800 Âò
Äèðåêòèâà 2002/40/ÑÅ îá
ýòèêåòêàõ ýëåêтричесêèõ äóховых
шêафов.
Норматив EN 50304

Расход элеêтроэнергии
Натóральная êîíâåêöèÿ –
ôóíêция нагревания:
Традиционный

Заявление о расходе
элеêтроэнергии êласса
принóдительной êîíâåêöèè ­ôóíêция нагревания:
ГРИЛЬ

ñëåäóþùèì Äèðåêтивам
Европейсêого Сообщества:

2006/95/CEE îò 12.12.2006
(Íèçêое напряжение) с

последующими изменениями –
89/336/СЕЕ от 03/05/89
(Электромагнитная
совместимость) с последующими
изменениями – 93/68/СЕЕ от
22/07/93 с последующими
изменениями.

2002/96/CE

RS

39

Îписание
изделия

RS

Îáùèé âèä

Êонсолü óïðàâления

Äисплеé

40

Âêëþ÷åíèå è
ýêñïл у атация

Настроéка часов

 Часы можно настроить как при выключенном
духовом шкафу, так и при включенном, при
условии, что не было задано время окончания
приготовления.

1. Нажмите несколько раз кнопку
пока на ДИСПЛЕЕ не замигает символ

первые два цифровые значения;

2. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для настройки часов;

3. вновь нажмите кнопку
ДИСПЛЕЕ не замигают другие два цифровые
значения;

4. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для выставления минут;

5. вновь нажмите кнопку

äî òåõ ïîð, ïîêà íà

для подтверждения.

äî òåõ ïîð,

è

Настроéêà òàéìåðà

 Данная функция не прерывает приготовление и
не зависит от работы духового шкафа. Она
позволяет включить звуковой сигнал по истечении
заданного времени.

1. Нажмите несколько раз кнопку
пока на ДИСПЛЕЕ не замигает символ

цифровые значения;

2. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для выставления минут;

3. вновь нажмите кнопку
На дисплее будет показан обратный отсчет времени,
по завершении которого включится звуковой сигнал.

для подтверждения.

äî òåõ ïîð,

è òðè

Эксплуатация духовоãî øêàôà

! При первом включении духового шкафа
рекомендуем прокалить его примерно в течение
часа при максимальной температуре с закрытой
дверцей. Затем выключите духовой шкаф,
откройте дверцу и проветрите помещение. Запах,
который вы можете почувствовать, вызван
испарением веществ, использованных для
предохранения духового шкафа.
! Никогда не ставьте никаких предметов на дно
духового шкафа, так как они могут повредить
эмалированное покрытие.
! Всегда ставьте посуду на прилагающиеся
решетки.
! Для приготовления блюд, требующий расстойки,
рекомендуется не открывать дверцу духовки во
избежания опадания теста.

1. Выберите нужную программу приготовления при
помощи рукоятки ПРОГРАММЫ.

2. Духовой шкаф начнет фазу предварительного
нагрева, и загорится индикатор нагрева.
Настройка температуры производится при помощи
регулятора ТЕРМОСТАТ.

3. Когда индикатор предварительного нагрева

погаснет, и раздастся звуковой сигнал
завершения нагрева духовки: Вы можете
поместить в него продукт.

4. В процессе приготовления в любой момент можно:

- изменить программу приготовления при помощи
рукоятки ПРОГРАММЫ;

- изменить температуру при помощи регулятора
ТЕРМОСТАТ;

- запрограммировать продолжительность и время
окончания приготовления (см программы
приготовления);

- прервать приготовление, повернув рукоятку
ПРОГРАММЫ в положение «0».

5. Продолжительность приготовления может быть
изменена (см программы приготовления).

6. В случае внезапного отключения
электропитания, если температура в духовом
шкафу не слишком понизилась, срабатывает
система, возобновляющая программу
приготовления с момента, в который она была
прервана. Программирование, сделанное в
ожидании продолжения программы, не
сохраняется после возвращения электропитания и
должно быть выполнено повторно.

Охладителüная вентиляция

Для понижения температуры снаружи духового
шкафа в процессе приготовления, охладительный
вентилятор создает поток воздуха между
передней панелью и дверцей духового шкафа. В
начале программы пиролитической чистки
PIROLISI вентилятор охлаждения работает на
малой скорости.
 По завершении приготовления вентилятор
продолжает работать вплоть до надлежащего
охлаждения духовки.

Освещение духового шкафа

Лампочка может быть включена в любой момент,
даже при выключенной духовке, при открывании
дверцы.

Ïðîãðàììû ïðèãотовления в ручном
режиме

 Каждая программа имеет заданную температуру
приготовления. Температура может быть настроена
вручную от 30°C до 300°C (там, где это возможно).

Программа ОДНОВÐÅÌÅÍÍÎÅ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ

Включаются все нагревательные элементы и
вентилятор. Так как жар является постоянным во
всем духовом шкафу, воздух обеспечивает
однородное приготовление и подрумянивание
продукта. Можно одновременно использовать не
более трех уровней в духовке.

Программа ÒÐАДИЦИОННÛÉ ÐÅÆÈÌ

В режиме традиционного приготовления
рекомендуется использовать только один уровень.

RS

41

RS

Программа ÃÐÈËÜ

Включается верхний нагревательный элемент.
Высокая температура и жар прямого действия
гриля рекомендуется для приготовления
продуктов, нуждающихся в высокой
поверхностной температуре. Готовьте блюда с
закрытой дверцей духового шкафа.

Программа ÃÐÈËÜ-ÂÅÐÒÅË

Включается верхний нагревательный элемент и
вертел. Данная функция оптимально подходит для
приготовления на вертеле. Готовьте блюда с
закрытой дверцей духового шкафа.

Программы ÍÈÇÊÀß ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ

Этот режим приготовления служит для расстойки
теста, разморозки продуктов, приготовления
йогуртов, более или менее быстрого разогрева
готовых блюд, для продолжительного
приготовления при низкой температуре. В данном
режиме можно выбрать одну из следующих
температур: 40, 85, 120 °C.

Вертел

Порядок включения
вертела (см. схему):

1. установите противень на 1-ый уровень;

2. установите держатель вертела на 3-ий уровень
и вставьте вертел в специальное отверстие в
задней стенке духового шкафа;

3. включите вертел, выбрав символы
 После начала выполнения программы при

открывании дверцы духовки вертел
останавливается.

;

Ïðîãðàììû ïðèãотовления в
автоматическом режиме

 Температура и ïродолжителüíîñòü
ïðèãотовления çàäàþòñÿ автоматически

системой C.O.P.® (Îïтималüíîå
çàïрограммированное ïриготовление), ÷òî

автоматически гарантирует идеальный результат
приготовления. Приготовление автоматически
продукт завершается, и духовой шкаф включает
звуковой сигнал, означающий, что блюдо готово.
Продолжительность приготовления может быть
изменена на несколько минут в описанном ниже
порядке, в описании отдельных режимов.

Программа ÕËÅÁ

Эта программа предназначена для выпечки хлеба.
Для оптимального результата рекомендуем строго
следовать приведенным ниже инструкциям:
 соблюдайте рецепт;
 максимальный вес на противень;
 не забывайте налить 1 дл холодной воды в

противень, установленный на 5-ом уровне;
Хлеб помещается в духовку без ее
предварительного нагрева. Если Вы хотите
поместить тесто в духовой шкаф, нагретый после
приготовления при высокой температуре, на
дисплее будет показана надпись «Hot» до тех пор,
пока температура в духовке не понизится до 40°С.
На данном этапе можно поместить в духовку хлеб
для выпечки.

Ðåöåïò ÕËÅÁÀ:

1 противень макс. на 1000 гр, нижний уровень
Рецепт на 1000 гр. теста: 600 гр. муки, 360 гр.

воды, 11 гр. соли, 25 гр. свежих дрожжей (или 2
пакетика сухих дрожжей)
Приготовление:
 Смешайте в большой миске муку с солью.
 Разведите дрожжи в теплой воде (примерно 35°C).
 Сделайте в центре муки лунку.
 Налейте в лунку разведенные в воде дрожжи.
 Замесите в течение 10 минут однородное,

эластичное тесто, не прилипающее к рукам.
 Сформируйте из теста шар, поместите его в

миску и накройте его прозрачной кухонной

пленкой во избежание засыхания поверхности

теста. Поместите миску с тестом на расстойку в

духовой шкаф, включив ручной режим ÍÈÇÊÀß

ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ 40°C и дайте ему подняться

примерно в течение 1 часа (тесто должно

увеличиться вдвое в объеме).
 Разделите подошедшее тесто на части.
 Разложите булки на противене на листе бумаги

для духовки.
 Посыпьте булки мукой.
 Сделайте сверху булок надрезы.
 íå çàáûâàéòå налитü 1 äë холодноé âîäû â

противень, установленнûé на 5-ом уровне.

Äëÿ ÷истки исïользуйте

 Хлеб помещается в духовку без ее

предварительного нагрева.

 Включите приготовление
 По завершении выпечки выложите готовые булки

на решетку вплоть до их полного охлаждения.

Программа ПИЦЦА

Эта программа предназначена для выпечки
пиццы. Смотрите рецепт и описание программы в
следующем параграфе.
Для оптимального результата рекомендуем строго
следовать приведенным ниже инструкциям:
 соблюдайте рецепт;
 вес теста должен быть от 500 до 700 гр.

âîäó ñ уксусом.

ÕËÅÁ

42

 слегка смажьте маслом противень и лотки.
Пицца помещается в духовку без ее
предварительного нагрева. Если Вы хотите
поместить пиццу в духовой шкаф, нагретый после
приготовления при высокой температуре, на дисплее
будет показана надпись «Hot» до тех пор, пока
температура в духовке не понизится до 120°С. На
данном этапе можно поместить в духовку пиццу.

Ðåöåïò ПИЦЦЫ:

1 противень, нижний уровень, холодная или
нагретая духовка
Рецепт для 3-х пицц весом примерно 550 гр: 1000
гр. муки, 500 гр. воды, 20 гр. соли, 20 гр. сахара,
10 л3 оливкового масла, 20 гр. Пивных дрожжей
(или 2 пакетика сухих дрожжей)
 Расстойка теста при комнатной температуре: 1

час или в ручном режиме НИЗКАЯ
ТЕМПЕРАТУРА при 40°С дать расстояться
примерно в течение 30/45 минут.

 Пицца помещается в духовку без ее

предварительного нагрева.

 Включите приготовление

Программа ÆÀÐÊÎÅ ÈÇ ÒÅËßÒÈÍÛ

Эта программа предназначена для приготовления
телятины, говядины, свинины, баранины. Мясо
помещается в духовку без ее предварительного
нагрева. Тем не менее Вы можете разогреть
духовку перед помещением в нее мяса.

Программа КОНДИТÅÐÑÊÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ

Эта программа идеально подходит для выпечки
кондитерских изделий. Выпечка помещается в
духовку без ее предварительного нагрева. Тем не
менее Вы можете разогреть духовку перед
помещением в нее выпечки.

ПИЦЦА

Ïðîãраммирование приãотовления

 Запрограммировать приготовление можно только
после выбора программы приготовления.

Порядок настроéêè ïродолжителüности
ïðèãотовления

1. Нажмите несколько раз кнопку

пока на ДИСПЛЕЕ не замигает символ
цифровые значения;

2. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для выставления нужной
продолжительности;

3. вновь нажмите кнопку

4. по истечении заданного времени на дисплее
показывается надпись END (КОНЕЦ), и духовой шкаф
завершает приготовление со звуковым сигналом.
 Пример: в 9:00 вы задаете приготовление, на

которое потребуется 1 час 15 минут. Приготовление
автоматически завершится в 10:15.

для подтверждения;

äî òåõ ïîð,

è òðè

Настройка окон÷àíèÿ ïриготовления

 Настроить окончания приготовления можно только
после настройки продолжительности приготовления.

1. Выполните операции с пункта 1 по пункт 3, в
которых описывается порядок настройки
продолжительности;

2. затем нажмите несколько раз кнопку
пор, пока на ДИСПЛЕЕ не замигает символ

два цифровых значения;

3. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для настройки часов;

4. вновь нажмите кнопку
ДИСПЛЕЕ не замигают другие два цифровые
значения;

5. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для выставления минут;

6. вновь нажмите кнопку

7. по истечении заданного времени на дисплее
показывается надпись END (КОНЕЦ), и духовой шкаф
завершает приготовление со звуковым сигналом.
 Пример: в 9.00 вы программируете

приготовление, на которое потребуется 1 час 15
минут, и время 12:30, когда приготовления
должно завершиться. Программа автоматически
запускается в 11:15:00.

Включенные символы
приготовление было запрограммировано. На
ДИСПЛЕЕ попеременно показывается время
окончания приготовления и продолжительность
приготовления.
Для отмены программы поверните рукоятку
ПРОГРАММЫ в положение «0».

äî òåõ ïîð, ïîêà íà

для подтверждения;

è означают, что

äî òåõ

è

Практические советû ïî ïðèãотовлению

 В режиме вентилируемого приготовления не
используйте 1-ый и 5-ый уровни: они подвергаются
прямому воздействию горячего воздуха, который
может сжечь деликатные продукты.

 При использовании режима ВЕРТЕЛ поместите
противень на уровень 1 для сбора жидкостей,
выделяемого при жарке (сок и/или жир).

ОДНОВРЕМЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА
НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХ
 Используются 2-ой и 4-ый уровни, на 2-ой

помещаются продукты, требующие более
интенсивного жара.

 Установите проитвень снизу, а решетку сверху.
ПИЦЦА

 Используйте противень из легкого алюминия,

устанавливая его на прилагающуюся решетку.
При использовании противеня время выпечки
удлиняется, что затрудняет получение
хрустящей пиццы.

 В случае выпечки пиццы с обильной начинкой

рекомендуется положить на пиццу сыр
моццарелла в середине выпечки.

RS

43

RS

Таблица приãотовления в духовом øêàôó

Íесладкий бисквитный кекс

ПЕРВЫЕ БЛÞÄÀ

ÇЕРНОБОБОВ ЫЕ

Домашние тор ты

Блюда в горшочках

Блюда в лотках

Ôарширов анные овощи

Овощи, тушеные â горшочке салат латук, морко вь с шафраном, скорцобьянка è ò.ä. Традиционный

Открытый пирог фл ан

Блюда в горшочках

Плюда в тесте

Блюда â ôîë üãå

ÏÐÎÄÓÊÒÛ ПРИМЕРÛ РЕЖИМ ТЕМПЕРАТУРА ТИП ПРОТИВЕНЯ

Ïòèöà íà âертеле êóðèöà, öûïëÿòà Вертел 270 °C креплениÿ äëÿ âертела

крупные куски тушеного

ÌßÑÎ

ìÿñà

Ìÿñî òóøåíîå â

ãîðøî÷êå,

тради ционные блюда

Блюда на гриле

Ìÿñî â òåñ òå

Блюда в соляной корке птица в соляной корке и т.д .

Рыба-гриль и шашлык

èç ðûáû

Ðûáà, ïðèãîòîâленнаÿ

öеликом

(ôàðøèðîâàííàÿ)

Рыбное ôèëå (ñ

добавлением вина или

äðóãèõ жидкостей)

Ðûáà в фольге

ÐÛÁÀ

Ðûáà в тесте (â

песочном или слоеном

тесте)

Суфле моллюски сант-жак и т.д .

Рыба в соляной корке лаврак, карп и т.д.

ÏÐÎÄÓÊÒÛ

Суфле

Суфле

Ðèñ

бисквитный кеск с оливк ами, с тунцом и т.д.

домашний сырный торт, за пека нка с се мгой,...

рыба, мясо, овощи, гусина пече нь и т.д. в горшочке

запек анка из куриной пече ни, пюре из семги , яйца в

сырное, овощн ое, рыбное è ò.ä. суфле

картофель, помидоры, кабачки, капуста и т. д.

нога, тушеная целиком, крупный

áóð гоньон, кролик по-îхотничüè,

баски, è ò.ä., бакенõîâ, áëþä à â

бифштексы, отбивные, колбаски,

øàøëûê , куриные окорочка è ò. ä.

ãîâÿæüÿ âырезка Веллинãòîí, íîãà

грибной фл ан, овощные оладьи и т. д.

суфле из спаржи, помидоров è ò.ä.

овощная запеканка è ò.ä.

каплун или индейка и т.д.

ãîâÿäèíà , òóøåíàÿ â âèíå

теляти на в горшочке Маренго,

тушеная ягняти н а, курица по-

лотках и т.д.

в тесте и т.д.

лаврак, скумбрия, сардины,

средиземноморская султанка,

тунец и т.д.

дорада, êàð ï è ò.ä.

семга, морской ерш, треска,

ëàâðàê è ò.ä.

камбала, лиманда, моллюски

ñàíò-æàê è ò. ä .

семга, ша шлык из рыб ы и т.д .

ÏÐÈÌÅÐÛ

Ïëîâ

лотке è ò.ä.

овощи â горшочке

òðþ ôåëè è ò.ä.

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Традиöионный 190 °C

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Традиöионный 200 °C на протиâåíå

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Îäíîâременное

приготовление на

несколüêèõ óðîâíÿõ

Кондитер ская выпе чка

или Приготовление на

нескольких уровнях

Кондитер ская выпе чка

или Приготовление на

нескольких уровнях

Традиционный

Традиционный

Одновременное

пригот овлени е на

нескольких уровнях

Одновременное

пригот овлен ие на

нескольких уровнях

Традиционный

Традиционный

Одновременное

пригот овлен ие на

нескольких уровнях

Одновременное

пригот овлен ие на

нескольких уровнях

Одновременное

пригот овлен ие на

нескольких уровнях

Традиционный

ÔÓÍÊÖÈß

ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ

180°C (íà 1/3

ïðèãîòîâëåíèÿ

понизитü äî 160°C)

ÃÐÈËÜ 200 °C

200 °C

240 °C

ÃÐÈËÜ 180 °C

200 °C на противене

200 °C на противене

200 °C на противене

200 °C

240 °C

160 °C

200 °C на противене

160 °C

160 °C

200 °C

200 °C

200 °C

160 °C

160 °C

200 °C

200 °C на противене

200 °C

180 °C

ÒÈÏ ÏРОТИВÅÍß

форма для тор та ставится на

противень

форма с горшочками стави тся на
противень (на пару с уже горячей

лоток ставится на противень (íà

форма для тор та ставится на

форма для тор та ставится на

горшочек, уста на вл ив ае мы й на

ставятся на противень (на пар у с

форма для тор та ставятся на

противень (на пару с уж е горячей

форма для тор та ставится на

продукт в фоль ге п омещает ся на

противень и регулярно

ïîëèâàåòñÿ â

âыбираетсÿ â çàâисимости

áîëьших порций после

запеканиÿ теста понизитü

температуру до 160°C)

âыбираетсÿ â çàâисимости

водой)

пару с уже горячей водой )

противень

на противене

противень

противень

лоток или форма для торта

уже горячей водо й)

водой)

противень

противень

лоток устанавливается на

противень

мясо помещается на

соком

î÷åê ,

ãîðø

устанавливаемый на

протиâåíü

íà ãðèëå (óðîâåíü

от толщины куска)
на противене (для

мясо помещается на

противень или лоток

устанаâëèâàåòñÿ íà

протиâåíü

íà ãðèëå (óðîâåíü

от толщины куска)

форма для торта,

устанавливаемый на

протиâåíü

рыба помещается на
противень или лоток

устанаâëèâàåòñÿ íà

протиâåíü

ûäåëÿåìûì

44

Таблица приготовления в духовом шкафу

ÌÅËÊÀß

ËÅÃ ÊÈÅ ÁËÞÄÀ

ФРУКТЫ

КОНДИТЕРСКАЯ ВЫПЕЧКА

ВЫПЕЧКА

КОНДИТЕРСКАЯ

ПЕРЕД

ДЕСЕРТОМ

ПРОДУКТЫ

Печенье (недрожжевое тесто)

Торты с белым сыром 200 °C

Песочные пироги из дрожжевого

Выпечка коржей для песоч ных

пирогов (песочное òåñ òî)

Пироги (песочн ое ил и слоеное

Мелкая кондитерская выпечка

(из дрожжевого теста)

Крупная кондитерская выпечка

(из дрожжевого теста)

Тесто для печенья

Песочное тесто

Слоеное тес то

Минда льное печенье, кокосо вое

Дрожжевое тесто мелкие булочки, мелкие к руассан ы и т.д. 180 °C на противене

Белое безе

Янтарное áåçå

Кремы и сладк ие фл ан из манки крем-ка рамель, кр ем-брюле, шоколадный флан и т.д.

Рисовый десерт

Фрукты ñ начинкой или фрукты â

теста

тесто)

ýклеры

печень е

Пуддинг

фольге

Суфле суфле ñ ликером , фруктовое суфле и т.д.

бисквиты, савойское печенье, печ енье- рулеты,

пироги с сахаром , торты из сухарей с фруктовой

песочн ые пи роги с начинкой из свежих ягод

профитероли, мелкие эклеры, «орешки», торт Сант

круасс аны, песочн ые торты с сахаром, булочки áåç

начинк и, ìåëê îå печ енье са варин è ò.ä.

Эльзасский пирог, булки, кулич, сладкий пирог

печень е â бумажных формочках, пе ченье из жидкого

песочн ое печенье, печенье spr itz, с ухие тарталетки и

различная сладк ая выпечка из слоеного тес та

миндальное печенье с кокосовым орехом или с

пуддинг из хлеба или булок, рисовый пуддинг

рис-конде, императрский рис è ò.ä.

ПРИМЕРЫ

шоколадный òîðò с орехами,

начинк ой

(êëóá íèê à, ìà ëèíà è ò.ä .)

пироги ñ íà ÷èíê îé èç ãðóø è ò.ä.

Оноре è ò.ä

яблоки, пече ные â духовке è ò.ä.

теста è ò.ä.

ò.ä.

миндалем

70 °C íà противене

ÏÐÎÄÓÊÒÛ ПРИМЕРЫ РЕЖИМ ТЕМПЕ РÀÒÓÐÀ ТИП ПРО ТИВЕНЯ

RS

ÔÓÍÊÖÈß

Конди терская выпечка

или Приготовление на

неск ольк их уровнях

Конди терская выпечка

или Приготовление на

неск ольк их уровнях

Конди терская выпечка

или Приготовление на

неск ольк их уровнях

Одновременное

пригот овление на

неск ольк их уровнях

ТЕМПЕРАТУРА

200 °C

180 °C

180 °C

220 °C

190 °C на противене

180 °C на противене

160 °C

180 °C на противене

200 °C на противене
200 °C на противене
180 °C на противене

110 °C на противене

190 °C

160 °C

180 °C

200 °C

200 °C

ТИП ПРОТИВЕНЯ

форма для торта ставится на

противень

форма для торта ставится на

противень

форма для торта ставится на

противень

форма для торта,

устанавливаемый на противень

(сухая фасоль в те с те)

форма для торта ставится на

противень

на противене или в форме для

тортов, устанавливаемой íà

противень

форма для торта ставится на

противень

Формы или лоток,

устанавливаемые на противень

(на пар у на противене)

форма для торта ставится на

противень

форма для торта ставится на

противень

форма для торта,

устанавливаемый на противень,

или фрукты в фольге на

противене

горшочек ставится на

противень

ÐАЗНОЕ

Сухие продукты

Éогурт Низкая температура 40 °C

грибы, травы, фрукты или овощи,

нарезанные ломтиками, è ò.ä.

Низкая температура 85 °C íà решетке

Программы приготовления в автоматическом режиме

Фунеция

Рекомендуемое
приготовление для...

ПРИМЕРЫ

ТИП ПРОТИВЕНЯ

Уровень

Жаркое из телятины ± 10

Жаркое из
телятины

Кондитерская
выпечка

Пицца

Жаркое из мяса

Бисквитный кекс и пирог

«Четыре четверти» (с

химическими дрожжами)

Песочные торты с фруктовой

начинкой (песочное или

слоеное тесто, с начинкой

ôëàí è áåç íåå)

Слоеное тесто

Кондитерские изделия из

недрожжевого теста

(вишневый пирог, сло¸ный

пирог с миндальны м кремом,

домашний пирог и т.д.)

Высокие

пиццы, лепешки (с

замесом теста)

Жаркое из свинины Da +10 a +25

Жареная курица Da +5 a +15

Баранья нога ±10

Жаркое из говядины

бисквитный кекс с

фруктовой начинкой,

«мраморный» кекс, пирог

«Четыре четверти» и т.д.

яблочный песочный пирог,

пирог со сливами

мираб ель , с груша ми и т.д.

пирожки с яблоками,

домашние пироги,

тарталетки с начинкой и

ò.ä.

на противене

на противене или в

лотке

форма для торта

ставится на решетку

форма для торта

ставится на решетку

на противене

2

2 45**

2

2

2

2 28**

Õëåá *** 2 55

* Указанная продо лжительность приготовления служит только в качестве примера и мож ет быть измен ена в соответствии с личными вкусами.
Время разогревания духовки является фиксированным и не может быть изменено вручную.
** Продолжительность приготовлени я в автоматическом режиме задается автоматически. Значения, приведенные в табл ице, относятся к
минимальной и максимальной продол жительности, которая может быть изменен а пользователем, начиная с а втоматичес ки заданной
продолжительности.
*** По рецепту налейте 100 гр воды в противень.

приготовления

(минуты)

Da –20 a –5

Время

Нагрев

духовки

нагрева

нагрева

нагревом

èëè áåç

нагрева

Áåç

Áåç

Ñ

íåãî

Áåç

45

Предосторожности è

рекомендации

RS

! Изделие спроектировано и изготовлено в
соответствии с международными нормативами по
безопасности. Необходимо внимательно прочитать
настоящие предупреждения, составленные в
целях вашей безопасности.

Îáùие требования по безопасности

 Данное изделие предназначается для

непрофессионального использования в
домашних условиях.

 Запрещается устанавливать изделие на улице,

даже под навесом, так как воздействие на него
дождя и грозы является чрезвычайно опасным.

 Для перемещения изделия всегда беритесь за

специальные ручки, расположенные с боков
духового шкафа.

 Не прикасайтесь к изделию влажными руками,

босиком или с мокрыми ногами.

 Изделие предназначено для приготовления

пищевых продуктов, может быть использовано
только взрослыми лицами в соответствии с
инструкциями, приведенными в данном
техническом руководстве.

 Â ïроцессе ýêñïлуатации изделия

íàãревателüíûå ýлементû è некоторûå
÷àñòè дверцы духовоãî øêàôà ñèëüíî

нагреваþтся. Необходимо ïроявлять
острожность во избежание контактов с

ýòèìè ÷астями è íå разреøать детям
ïриближатüñÿ ê духовке.

 Следите, чтобы сетевые шнуры других бытовых

электроприборов не прикасались к горячим
частям духового шкафа.

 Не закрывайте вентиляционные решетки и

отверстия рассеивания тепла.

 Беритесь за ручку дверцы в центре: с боков она

может быть горячей.

 Всегда надевайте кухонные варежки, когда

ставите или вынимаете блюда из духовки.
 Не покрывайте дно духового шкафа фольгой.
 Не храните в духовом шкафу возгораемые

предметы: при случайном включении изделия

такие материалы могут загореться.
 Всегда проверяйте, чтобы регуляторы

находились в положении l/

не используется.
 Не тяните за сетевой кабель для отсоединения

штепсельной вилки изделия из сетевой розетки,

возьмитесь за вилку рукой.
 Перед началом чистки или технического

обслуживания изделия всегда отсоединяйте

штепсельную вилку из сетевой розетки.
 В случае неисправности категорически

запрещается открывать внутренние механизмы

изделия с целью их самостоятельного ремонта.

¡, когда изделие

Обращайтесь в Центр Сервисного
обслуживания (см. Сервисное обслуживание).

 Не ставьте тяжелые предметы на открытую

дверцу духового шкафа.

 Эксплуатация изделия лицами (включая детей) с

ограниченными физическими, сенсорными или
умственными способностями, неопытными
лицами или лицами, незнакомыми с правилами
эксплуатации данного изделия, запрещается
без контроля со стороны лица, отвечающего за
их безопасность, или без обучения правилам
пользования изделием.

 Не разрешайте детям играть с бытовым

электроприбором.

Утилизация

 Уничтожение упаковочных материалов:

соблюдайте местные нормативы с целью
вторичного использования упаковочных
материалов.

 Согласно Европейской Директиве 2002/96/СЕ

касательно утилизации электронных и
электрических электроприборов электроприборы
не должны выбрасываться вместе с обычным
городским мусором. Выведенные из строя
приборы должны собираться отдельно для
оптимизации их утилизации и переработки
составляющих их материалов, а также для
безопасности окружающей среды и здоровья.
Символ зачеркнутая мусорная корзинка,
имеющийся на всех приборах, служит
напоминанием об их отдельной утилизации.
За более подробной информацией о правильной
утилизации бытовых электроприборов
пользователи могут обратиться в специальный
центр по сбору вторсырья или в магазин.

Экономия электроэнерãии и охрана
окружаюùåé ñðåäû

 Если Вы будете пользоваться духовым шкафом

вечером и до раннего утра, это поможет
сократить нагрузку потребления электроэнергии
электростанциями. Эту возможность вас дадут
опции планирования программ, в частности
«приготовление с задержкой» (см. Программы)
и «автоматическая пиролитическая чистка с
задержкой (см. Техническое обслуживание и
óõîä).

 Рекомендуется всегда готовить в режиме

ВЕРТЕЛ с закрытой дверцей: это необходимо
для значительной экономии электроэнергии
(примерно 10%), а также для лучших
результатов приготовления.

 Содержите уплотнения в исправном и чистом

состоянии, проверяйте, чтобы они плотно
прилегали к дверце и не пропускали утечек
тепла.

46

Òåõíè÷еское обслуживание è

óõîä

Îбесто÷èâàíèå изделия

Перед началом какой-либо операции по
обслуживанию или чистке отсоедините изделие от
сети электропитания.

×истка изделия

 Наружные эмалированные элементы или детали

из нержавеющей стали, а также резиновые
уплотнения можно протирать губкой, смоченной
в теплой воде или в растворе нейтрального
моющего средства. Для удаления особо
трудных пятен используйте специальные
чистящие средства, имеющиеся в продаже.
После чистки рекомендуется тщательно удалить
остатки моющего средства влажной тряпкой и
высушить духовку. Не используйте абразивные
порошки или коррозийные вещества.

 Следует производить внутреннюю чистку

духового шкафа после каждого его
использования, не дожидаясь его полного
охлаждения. Используйте теплую воду и
моющее средство, ополосните и протрите
мягкой тряпкой. Избегайте использования
абразивных средств.

 Съемные детали можно легко вымыть как

любую другую посуду, также в посудомоечной
машине.

 Не используйте паровые чистящие агрегаты или
агрегаты под высоким давлением для чистки
изделия.

×истка дверцû

Для чистки стекла дверцы используйте
неабразивные губки и чистящие средства, затем
вытрите насухо мягкой тряпкой. Не используйте
твердые абразивные материалы или острые
металлические скребки, которые могут поцарапать
поверхность и разбить стекло.
Для более тщательной чистки можно снять дверцу
духовки.

1. полностью откройте дверцу духовки (см. схему);

2. поднимите и поверните шпонки на двух
шарнирах (см. схему);

F

3. (с двойной стеклянной
дверцей). возьмитесь за
дверцу руками с двух
сторон, плавно закройте ее,
но не полностью. Нажмите на

F

упоры F, затем потяните
дверцу на себя, снимая ее с
петель (см. схему).

Для установки дверцы на место выполните
вышеописанные операции в обратном порядке.

Проверка óïлотнениé

Регулярно проверяйте состояние уплотнения
вокруг дверцы духового шкафа. В случае
повреждения уплотнения обращайтесь в
ближайший Центр Сервисного Обслуживания (ñì.
Сервисное обслуживание). Не рекомендуется
пользоваться духовкой с поврежденным
уплотнением.

Çамена лампочки

Замена лампочки
в духовом
шкафу:

1. Снимите
стеклянную
крышку при
помощи отвертки.

2. Выкрутите
лампочку и
замените ее на
новую такого же

типа: мощность
15 Вт, резьба Е 14.
Восстановите на место крышку, обращая
внимание на правильное положение уплотнения
(см. схему).

Сервисное обслуживание

Внимание:

Изделие оснащено системой автоматической
диагностики, позволяющей выявить возможные
неисправности. Неисправности показываются на
дисплее посредством следующих сообщений: F с
последующим номером.
В этом случае необходимо вызвать техника из
центра сервисного обслуживания.
 Никогда не обращайтесь к неуполномоченным
техникам.

RS

При обращении в Центр Сервисного
обслуживания сообщите:

 Тип неисправности;
 Модель изделия (Мод.)
 Номер тех. паспорта (серийный ¹)
Эти данные вы найдете на паспортной табличке,
расположенной на изделии.

47

03/2009 - 195074134.00

XEROX FABRIANO

RS

Àвтоматическая пиролитическая
чистка PIROLISI

Программа PIROLISI нагревает духовой шкаф до
500°C и включает процесс пиролитической чистки,
то есть сжигает загрязнения. Загрязнения
буквально кремируются.
В процессе пиролитической чистки поверхности
могут сильно нагреться: не разрешайте детям
приближаться к духовому шкафу. Через стекло
дверцы духовки можно увидеть вспыхивающие
частицы: это мгновенное сгорание, является
абсолютно нормальным явлением и является
совершенно безопасным.

Подготовка к пиролитической чистке PIROLISI:

 влажной губкой удалите из духовки наиболее

крупные загрязнения. Не используйте моющие
средства;

 выньте из духовки все съемные детали;

 не вешайте тряпки или кухонные полотенца на

ручку дверцы духового шкафа.

 поверните рукоятку ПРОГРАММЫ в положение 0

! Если температура в духовом шкафу слишком
высокая, процесс пиролитической чистки может не
начаться. Подождите, пока температура
понизится.

! Программа начнется только после закрывания
дверцы духовки.

Для запуска пиролитической чистки PIROLISI

нажмите примерно на 4 секунды кнопку
помощи регулятора НАСТРЙОКА ЧАСОВ можно
задать нужный уровень чистки с заданной и
неизменяемой продолжительностью:

1. Экономный (ЕСО): поверните регулятор на «-».
Продолжительность 1 час;

2. Нормальный (NOR): начальный уровень.
Продолжительность 1 час 30 минут;

3. Интенсивный (INT): поверните регулятор на «+».
Продолжительность 2 часа.

4. Нажмите кнопку

для подтверждения.

. Ïðè

Çащитнûå устроéñòâà

 включенный символ

что дверца духового шкафа автоматически
заблокирована из-за высокой температуры;

 символ

нажав кнопку
чистки;

 в случае аномалии электропитание

нагревательных элементов прерывается;

 после блокировки дверцы духового шкафа

невозможно изменить настройку
продолжительности и завершения цикла чистки.

Настройка времени завершения
ïиролити÷еской ÷истки

1. Нажмите несколько раз кнопку
пока на ДИСПЛЕЕ не замигает символ

цифровых значения;

2. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для настройки часов;

3. вновь нажмите кнопку
ДИСПЛЕЕ не замигают другие два цифровые
значения;

4. поверните регулятор НАСТРОЙКА ЧАСОВ в
сторону + и - для выставления минут;

5. вновь нажмите кнопку

6. по истечении заданного времени на ДИСПЛЕЕ
показывается надпись END (КОНЕЦ) и раздается
звуковой сигнал.
 Пример: в 9:00 вы выбрали программу PIROLISI

в Экономной режиме, следовательно с
заданной продолжительностью - 1 час. В 12:30
планируется завершить цикл чистки. Программа
автоматически запускается в 11:30.

Включенныесимволы
задана какая-либо функция. На ДИСПЛЕЕ
попеременно показывается время окончания и
продолжительность чистки PIROLISI .

Çàâåðøåíèå ïиролити÷еской ÷истки

означает, что в любой момент,

, можно отменить программу

на дисплее означает,

äî òåõ ïîð,

è äâà

äî òåõ ïîð, ïîêà íà

для подтверждения;

è означают, что была

Для программы PIROLISI также как и для обычной
программы приготовления можно
запрограммировать время окончания
пиролитической чистки (см. Программирование
окончания пиролитической чистки).

48

Перед тем как открыть дверцу духового шкафа
необходимо дождаться, пока температура внутри
духовки опустится до безопасного значения. На
данном этапе можно заметить налет белого пепла
на дней и стенах духового шкафа: удалите его
влажной губкой после полного охлаждения
духовки. Если же вы хотите воспользоваться
оставшимся теплом для приготовления пищи,
пепел можно не удалять: он никаким образом не
повредит приготавливаемым продуктам.