SCHOLTES CI 96I.T I S User Manual

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CI 96I.T I S

Italiano

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso, 1

Descrizione dell’apparecchio- Vista d’insieme,2 Descrizione dell’apparecchio- Pannello di controllo,3 Assistenza,7 Installazione,7 Avvio e utilizzo,9 Programmi di cottura,10 Utilizzo del piano cottura,14 Precauzioni e consigli,18 Manutenzione e cura,20

English

Français

Mode d’emploi

CUISINIERE ET FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1

Description de l’appareil-Vue d’ensemble, 2 Description de l’appareil-Tableau de bord,3 Assistance,7 Installation,37

Utilisation du four,40

Utilisation du plan de cuisson,41

Mise en marche et utilisation,44

Précautions et conseils,48 Nettoyage et entretien,50

Nederland

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Contents

Operating Instructions,1

Description of the appliance-Overall view,2 Description of the appliance-Control Panel,3 Assistance,7 Installation,22

Cooking modes,25

Start-up and use,29 Using the hob,30

Precautions and tips,33 Care and maintenance,35

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Beschrijving van het apparaat-Aanzichttekening,2 Beschrijving van het apparaat-Bedieningspaneel,3 Servicedienst,7 IInstallatie, 52

Kookprogramm,55

Starten en gebruik,59

De kookzones,61 Voorzorgsmaatregelen en advies,63 Onderhoud en verzorging,65

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6 7

9 10 11

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1.Piano di cottura in ceramica

2.Pannello di controllo

3.Ripiano GRIGLIA

4.Ripiano LECCARDA

5.Piedino di regolazione

6.GUIDE di scorrimento dei ripiani

7.posizione 5

8.posizione 4

9.posizione 3

10.posizione 2

11.posizione 1

1. Table de cuisson céramique

2. Tableau de bord

3. Support GRILLE

4. Support LECHEFRITE

5. Pied de réglage

6. GLISSIERES de coulissement

7. niveau 5

8. niveau 4

9. niveau 3

10. niveau 2

11. niveau 1

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

1.Glass ceramic hob

2.Control panel

3..Sliding grill rack

4.DRIPPING pan

5.Adjustable foot

6.GUIDE RAILS for the sliding racks

7.position 5

8.position 4

9.position 3

10.position 2

11.position 1

Description of the appliance

Overall view

1. Keramische kookplaat

2. Bedieningspaneel

3. Ovenrek

4. Lekplaat of bakplaat

5. Stelschroeven

6. Geleidersvan de roosters

7. stand 5

8. stand 4

9. stand 3

10. stand 2

11. stand 1

Aanzichttekening

Page 3

Descrizione dell’apparecchio

I T

DISPLAY

1. Icona PROGRAMMA BASSA TEMPERATURA

2. Icone PROGRAMMI AUTOMATICI

3. Indicatore del Preriscaldamento

4. Indicatore PORTA BLOCCATA

5. Icona STOP

6. Icona DURATA

7. Icona FINE COTTURA

8. Icona CONTAMINUTI

9. Icona OROLOGIO

10.Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI

1. LOW TEMPERATURE MODE icon

2. AUTOMATIC COOKING MODE icons

3. Indicator Preheating

4. indicator DOOR LOCK

5. icon STOP

6. icon DURATION

7. icon END OF COOKING

8. icon TIMER

9. icon CLOCK

10.digits TIME and TEMPERATURE

1. Icône PROGRAMME BASSE TEMPERATURE

2. Icônes PROGRAMMES AUTOMATIQUES

3. Indicateur de Préchauffage

4. Voyant PORTE VERROUILLEE

5. Icône STOP

6. Icône DUREE

7. Icône FIN DE CUISSON

8. Icône MINUTEUR

9. Icône HORLOGE

10.Chiffres TEMPS et TEMPERATURE

1. Symbool PROGRAMMA LAGE TEMPERATUR 2 .Symbolen AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

3. Aanwijzer van de Voorverwarming

4. Aanwijzer DEURBLOKKERING

5. Symbool STOP

6. Symbool DUUR

7. Symbool EINDE BEREIDING

8. Symbool TIMER

9. Symbool KLOK

10.Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN

Description of the appliance

DISPLAY

Description de l’appareil

AFFICHEUR

Aanzichttekening

DISPLAY

Descrizione dell’apparecchio

Panello di controllo

1. Manopola PROGRAMMI

2. DISPLAY

3. Manopola TERMOSTATO/ IMPOSTAZIONE TEMPI

4. Tasto PIROLISI

5. Tasto IMPOST AZIONE TEMPI

1. SELECTOR knob

2. DISPLAY

3. THERMOST AT/TIMER knob

4. PYROLITIC CYCLE button

5. SET TIMER button

1. Bouton PROGRAMMES

2. AFFICHEUR

3. Bouton THERMOSTAT/TEMPS SELECTION

4. Touche PYROL YSE

5. Touche SELECTION TEMPS

1. PROGRAMMAKNOP

2. DISPLAY

3. Knop THERMOSTAAT/ INSTELLEN TIJDEN

4. Toets PYROL YSE

5. Toets INSTELLEN TIJDEN

Description of the appliance

Control panel

Description de l’appareil

Tableau de bord

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

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ediu mmmediu mediu m

oost erbbooostosterer

ediu mmmediu mediu m

oost erbbooostosterer

ediu mmmediu mediu m

oost erbbooostosterer

8 9

Descrizione dell’apparecchio

Pannello di controllo

Il pannello di controllo che qui viene descritto è rappresentato a fini esemplificativi: può non essere una esatta riproduzione del modello acquistato.

1 Tasto AUMENTO POTENZA per accendere la piastra e

regolare la potenza (vedi Avvio e utilizzo).

2 Tasto DIMINUZIONE POTENZA per regolare la

potenza e spegnere la piastra (vedi Avvio e utilizzo).

3 Indicazione ZONA DI COTTURA indica la zona di

cottura corrispondente.

4 Indicatore POTENZA: segnala visivamente il livello di

calore raggiunto.

5 Tasto ON/OFF per accendere e spegnere

l’apparecchio.

6 Spia ON/OFF: segnala se l’apparecchio è acceso o

spento.

7 Tasto TIMER DI PROGRAMMAZIONE* per regolare la

programmazione della durata di una cottura (vedi Avvio e utilizzo).

8 Display TIMER DI PROGRAMMAZIONE*: visualizza

le scelte relative alla programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

9 Spie ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA*: indicano

le zone di cottura quando si avvia una programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

10 Tasto BLOCCO DEI COMANDI per impedire modifiche

fortuite alle regolazioni del piano cottura (vedi Avvio e utilizzo).

11 Spia COMANDI BLOCCATI: segnala l’avvenuto blocco

dei comandi (vedi Avvio e utilizzo).

12 Tasto BOOSTER* per accendere la

sovralimentazione - 3000 W - della zona di cottura (vedi Avvio e utilizzo).

13 Spia BOOSTER* indica che è attiva la funzione

di sovralimentazione booster

14 Spia CONTAMINUTI* indica che è attivo il

contaminuti

15 Tasto MEDIUM* per accendere la zona di cottura

a livello medio 8 (vedi Avvio e utilizzo).

16 Tasto AUMENTO TEMPO* per aumentare il tempo

durante l’uso del contaminuti o di una programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

17 Tasto DIMINUZIONE TEMPO* per diminuire il tempo

durante l’uso del contaminuti o di una programmazione (vedi Avvio e utilizzo).

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby. Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, dopo lo spegnimento delle spie di calore residuo e della ventola (ove presenti), l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità “off mode”. L’apparecchio ritorna in modalità operativa agendo sul tasto ON/OFF.

12 17

The control panel described in this manual is only a representative example: it may not exactly match the panelon your appliance.

Description of the appliance

Control panel

1 INCREASE POWER button switches on the hotplate

and controls the power (see Start-up and use).

2 REDUCE POWER button controls the power and

switches off the hotplate (see Start-up and use).

3 COOKING ZONE indicator represents the

corresponding cooking zone.

4 POWER indicator provides a visual display for the

current heat level.

5 ON/OFF button switches the appliance on and off. 6 ON/OFF indicator light shows whether the appliance is

on or off.

7 PROGRAMME TIMER* button controls the cooking

programme times (see Start-up and use).

8 PROGRAMME TIMER* display shows which

programme has been selected (see Start-up and use).

9 COOKING ZONE PROGRAMMED* indicator lights

show which cooking zones are being used during a cooking programme (see Start-up and use).

10 CONTROL PANEL LOCK button prevents accidental

changes to the hob settings (see Start-up and use).

11 CONTROL PANEL LOCK indicator light shows the

control panel has been locked (see Start-up and use).

12 BOOSTER* button activates the booster function

- 3000 W - of the cooking zone (see Start-up and use).

13 BOOSTER* indicator light shows that the booster

function has been activated.

14 TIMER* indicator light shows that the timer has been

activated

15 MEDIUM* button switches the cooking zone on

at medium power level 8 (see Start-up and use).

16 INCREASE TIME* button increases the cooking

duration while the timer is running or while a set programme is underway (see Start-up and use).

17 DECREASE TIME* button decreases the cooking

duration while the timer is running or while a set programme is underway (see Start-up and use).

! This product complies with the requirements of the latest European Directive on the limitation of power consumption of the standby mode. If no operations are carried out for a period of 2 minutes, after the residual heat indicator lights turn off and the fan stops (if present), the appliance automatically switches to the .off mode.. The appliance resumes the operating mode once the ON/OFF button is pressed.

* Presente solo in alcuni modelli.

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Description de l’appareil

Tableau de bord

Le tableau de bord qui est décrit n.a qu.une valeur d.exemple :

il peut ne pas correspondre au modèle acheté.

1 Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE pour

allumer le foyer et régler sa puissance (voir Mise en marche et utilisation).

2 Touche DIMINUTION DE PUISSANCE pour régler la

puissance et éteindre le foyer (voir Mise en marche et utilisation).

3 L’indication FOYER indique le foyer correspondant.

4 Indicateur de PUISSANCE : une colonne lumineuse

pour signaler le niveau de puissance atteint.

5 Touche ON/OFF pour allumer ou éteindre l’appareil. 6 Voyant ON/OFF : il signale si l’appareil est allumé ou

éteint.

7 Touche PROGRAMMATEUR* pour programmer la

durée d’une cuisson (voir Mise en marche et Utilisation).

8 Afficheur PROGRAMMATEUR* : pour afficher les choix

correspondant à la programmation (voir Mise en marche et utilisation).

9 Voyants FOYER PROGRAMMÉ* : ils indiquent les

foyers quand une programmation est lancée (voir Mise en marche et utilisation).

10 Touche VERROUILLAGE DES COMMANDES pour

empêcher toute intervention extérieure sur les réglages de la table de cuisson (voir Mise en marche et Utilisation).

11 Voyant COMMANDES VERROUILLEES : pour signaler

le verrouillage des commandes (voir Mise en marche et Utilisation).

12 Touche BOOSTER* pour brancher la suralimentation -

3000 W – du foyer (voir Mise en marche et utilisation).

13 Voyant BOOSTER* il signale que la fonction de

suralimentation du booster est activée.

14 Voyant MINUTEUR* il signale que le minuteur est

activé.

15 Touche MEDIUM* pour allumer le foyer à son

niveau intermédiaire 8 (voir Mise en marche et utilisation).

16 Touche AUGMENTATION DU TEMPS* pour augmenter

la durée en cas d’utilisation du minuteur ou en cas de programmation (voir Mise en marche et utilisation).

17 Touche DIMINUTION DU TEMPS* pour diminuer la

durée en cas d’utilisation du minuteur ou en cas de programmation (voir Mise en marche et utilisation).

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive Européenne sur la réduction de la consommation d’énergie en mode standby. Sans opérations pendant 2 minutes, après l’extinction des voyants de chaleur résiduelle et l’arrêt du ventilateur (si existants), l’appareil se place automatiquement en “off mode”. Pour remettre l’appareil en mode de fonctionnement normal, appuyer sur la touche ON/OFF.

Het bedieningspaneel dat hier wordt beschreven en afgebeeld geldt alleen als voorbeeld: het is mogelijk dat het niet exact overeenkomt met het door u aangeschafte

model.

1 Toets TOENAME VERMOGEN om de kookplaat aan te

2 Toets AFNAME VERMOGEN om het vermogen te

3 Aanwijzing KOOKZONE, geeft de overeenkomende

4 AanwijzerVERMOGEN: geeft het bereikte warmteniveau

5 Toets ON/OFF voor het in- en uitschakelen van het

6 Controlelampje ON/OFF: geeft aan of het apparaat in- of

7 Toets PROGRAMMERINGSTIMER* om de

8 Display PROGRAMMERINGSTIMER*: toont de keuzes

9 Controlelampjes GEPROGRAMMEERD

10 Toets BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL om te

11 Controlelampje BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL:

12 BOOSTER* toets om het extra vermogen - 3000 W

13 BOOSTER* controlelampje, geeft aan dat het

14 Controlelampje TIMER* geeft aan dat de timer actief is. 15 MEDIUM* toets, om de kookzone in te schakelen

16Toets TOENAME TIJD* om de tijd van de timer of van

17Toets AFNAME TIJD* om de tijd van de timer of van de

! Dit product voldoet aan de eisen die gesteld worden door de nieuwe Europese Richtlijn voor energiebesparing voor apparaten in de standby-stand. Wanneer 2 minuten lang geen handelingen worden uitgevoerd gaat het apparaat, na het uitgaan van de waarschuwingslampjes voor restwarmte en voor de ventilator (indien aanwezig), automatisch in de “off mode”. Door op de ON/OFF toets te drukken, keert het apparaat weer terug in de operationele stand.

Bedieningspaneel

zetten en het vermogen ervan te regelen (zie Starten en gebruik).

regelen en de kookplaat uit te zetten (zie Starten en gebruik).

kookzone aan.

aan.

apparaat.

uitgeschakeld is.

programmering van de kookduur te regelen (zie Starten en gebruik).

betreffende de programmering aan (zie Starten en gebruik).

KOOKGEDEELTE*: tonen de kookgedeeltes aan als u een programmering start (zie Starten en gebruik).

voorkomen dat er ongewilde wijzigingen aan de regeling van het kookvlak worden uitgevoerd (zie Starten en gebruik).

toont dat de blokkering van het bedieningspaneel heeft plaatsgevonden (zie Starten en gebruik).

- van de kookzone in te schakelen (zie Starten en gebruik).

‚booster’ extra vermogen actief is.

op het middelmatige niveau 8 (zie Starten en gebruik).

de programmering toe te laten nemen (zie Starten en

gebruik).

programmering af te laten nemen (zie Starten en gebruik).

Beschrijving van het apparaat

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

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Assistenza

Assistance

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri. In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica. ! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N) Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*. Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama. È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso. Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato. Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni consultare il sito www.scholtes.com.

Attention :

L’appareil monte un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme: “ F ” suivi des chiffres. Contactez alors un service d’assistance technique. ! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d’anomalie;

• le modèle de l’appareil (Mod.);

• Son numéro de série (S/N). Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil

Belangrijk:

Het apparaat is voorzien van een automatisch diagnostisch systeem dat eventuele storingen opspoort. Deze kunt u op het display aflezen met berichten zoals: “F” gevolgd door enkele nummers. In deze gevallen moet u de technische dienst inschakelen. ! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N) Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op het apparaat.

Servicedienst

Assistance

Warning:

The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are displayed by messages of the following type: “F” followed by numbers. Call for technical assistance in the event of a malfunction. ! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N). The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

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Installazione

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all’apparecchio.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

! L’installazione dell’apparecchio va effettuata secondo queste istruzioni da personale qualificato.

! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve essere eseguito con la cucina disinserita dall’impianto elettrico.

Posizionamento e livellamento

! È possibile installare l’apparecchio di fianco a mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro dell’apparecchio sia di materiale non infiammabile e resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:

• porre l’apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale (non in bagno);

• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm dall’apparecchio;

• se la cucina viene installata sotto un pensile, esso dovrà mantenere una distanza minima dal piano di

420 mm. Tale distanza deve essere di 700 mm se i pensili sono infiammabili (vedi  gura);

• non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai suoi lati;

• eventuali cappe

devono essere installate secondo le indicazioni del relativo libretto di istruzione.

Le gambe* si montano a incastro sotto la base della cucina.

Collegamento elettrico

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette laterali del coperchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera

del cavo eseguire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le viti dei contatti

! I ponticelli vengono predisposti dalla Fabbrica per il collegamento a 230V monofase (vedi  gura).

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• per effettuare i collegamenti elettrici delle figure, utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola (vedi  gura - riferimento „P”)

NL2L1

Livellamento

Se è necessario livellare l’apparecchio, avvitare i

piedini di regolazione forniti in dotazione nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina (vedi  gura).

* Presente solo su alcuni modelli.

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H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

400V 2N~

NL2L1

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati.

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

400V 3N~

NL3L1L2

• fissare il cavo di alimentazione nell’apposito fermacavo e chiudere il coperchio.

Collegamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio (vedi tabella Dati tecnici). In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo di potenza della macchina, indicato della targhetta caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella targhetta caratteristiche;

• la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

TABELLA CARATTERISTICHE

Dimensioni Forno HxLxP Volume Dimensioni utili del cassetto scaldavivande

32x43,5x40 cm

lt. 57 larghezza cm 42 profondità cm 44 altezza cm 8,5

Tensione e frequenza

vedi targhetta caratteristiche

d'alimentazione

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici. Norma EN 50304

Consumo energia convezione

ENERGY LABEL

Naturale funzione di riscaldamento: Tradizione

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata funzione di riscaldamento: Rosticceria Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni 2004/108/EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni 93/68/EEC del 22/07/93 e successive modificazioni 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

La targhetta caratteristiche e’ situata all’interno della ribaltina oppure, una volta aperto il cassetto scaldavivande, sulla parete interna sinistra.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

Presente solo su alcuni modelli.

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Avvio e utilizzo

Impostare l’orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando è acceso, ma non si è programmata la fine di una cottura.

1. Premere più volte il tasto l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

e i primi due digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

finchè non

per confermare.

Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall’utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

1. Premere più volte il tasto l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionerà il segnale acustico.

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

per confermare.

Uso del forno

! Prima dell’uso, togliere tassativamente le pellicole in plastica poste ai lati dell’apparecchio

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare il programma di cottura agendo sulla manopola PROGRAMMI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola TERMOSTATO;

- pianificare la durata e l’ora di fine della cottura (vedi programmi di cottura);

- interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

5. È possibile modificare la durata della cottura (vedi programmi di cottura).

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

! Nel programma ROSTICCERIA non è previsto il preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All’inizio del programma PIROLISI la ventola funziona a bassa velocità. ! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non è sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, l’indicatore del preriscaldamento si illumina. È possibile modificare la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO.

3. Quando si spegne l’indicatore del preriscaldamento e si avverte un segnale acustico il

preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

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Programmi di cottura manuali

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e 250°C. Nel programma GIRARROSTO il valore preimpostato è 270°C.

Programma FORNO TRADIZIONE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano.

Programma MULTILIVELLO

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma ROSTICCERIA

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIRARROSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con porta del forno chiusa.

Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40, 65, 90 °C.

Programmi di cottura automatici

! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Programma ARROSTO DI MANZO

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello, maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo. E’ possibile modificare solo la durata di -20/+25 minuti.

Programma PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. E’ possibile modificare solo la durata di -5/+5 minuti. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso dell’impasto deve essere da 500g a 700g.

• ungere leggermente la leccarda e le teglie. Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare la pizza.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi  gura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nell’apposito foro posto sulla parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le icone

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si arresta.

;

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell’ ambiente : 1 ora o funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare per circa 30/45 minuti.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

Programma PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso massimo per leccarda;

PIZZA

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• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà possibile infornare il pane.

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere) Processo:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35 gradi).

• Aprite la farina a fontana.

• Versare il miscuglio di acqua e lievito

• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la superficie dell’impasto si secchi. Mettere l’insalatiera nel forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume dell’impasto deve raddoppiare)

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla leccarda su una carta forno.

• Cospargere i pani di farina.

• Fare dei tagli sui pani.

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla leccarda alla posizione 5. Per la pulizia, si consiglia l’utilizzo di acqua e aceto.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia fino a completo raffreddamento.

Programma DOLCI Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Infornare a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a forno caldo. E’ possibile modificare solo la durata di -10/+10 minuti.

PANE

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto

l’icona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il “+” e “-” per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la

durata;

2. poi premere il tasto

l’icona

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare l’ora;

4. premere di nuovo il tasto

lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta

END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine cottura e la durata. Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione “0”.

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

e i due digit numerici sul DISPLAY;

e accese segnalano che è stata

finchè non lampeggiano

per confermare;

finchè non lampeggiano

finchè non

per confermare;

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO e ROSTICCERIA, disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

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MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

PIZZA

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura

Tabella cottura in forno

.! Quando si inserisce la griglia assicurarsi che il fermo sia

nella parte posteriore della cavità (vedi immagine).

PRIME

PORTATE

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Plum-cake salati plum-cake alle olive, al tonno, ecc. Dolci o Multilivello 160 °C tortiera su leccarda

Torte rustiche torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmone,… Dolci o Multilivello 200 °C su leccarda

Cibi al gratin gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.

Verdure farcite patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc. Multilivello 200 °C

Verdure brasate in cocotte lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc. Tradizione 200 °C cocotte su leccarda

I LEGUMI

Pietanze in pastella pasticcio di verdure, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Volatili arrosto pollo, anatra, galletto, cappone,. Rosticceria 200 °C volatile su griglia

Volatili allo spiedo pollo, galletti Girarrosto 270 °C supporto per girarrosto

grossi pezzi brasati

Sauté di carne in cocottee

pietanze tradizionali

LE CARNI

Carni in pastella

Pietanze in pastella di sale volatili in pastella di sale, ecc. Multilivello 240 °C

Pesci alla griglia e spiedini spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc. Multilivello 180 °C

Pesci interi (farciti) orata, carpa, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Filetti di pesce (con aggiunta di

vino o altro liquido)

Pesce in pastella (pasta sfoglia

I PESCI

o pasta frolla)

Pesce al gratin merluzzo alla provenzale gratinato, ecc. gratin(o rosticceria) 200-210 °C vassoio su leccarda

Pesci in pastella di sale spigola, carpa, ecc. Multilivello 240 °C

stampo da terrine su leccarda

Terrine terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc. Tradizione 160 °C

Tegamino

Soufflé soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Flan flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc. Tradizione 160 °C

Terrine terrine di verdure Tradizione 160 °C Soufflé soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Cartoccio tartufi, ecc. Multilivello 200 °C cartoccio su leccarda

Riso Pilaf Tradizione 180 °C vassoio su leccarda

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Arrosti

Grigliate

Cartoccio sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Soufflé conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

pasticci di fegato di volatile, purè di salmone, uova

arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef, coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

manzo bourguignon, coniglio alla cacciatora, sauté

di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella,

salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc. Tradizione 200 °C su leccarda

in cocotte, ecc.

vitello, ecc.

grande, ecc.

basca, ecc.backenhof, terrine, ecc.

cosce di pollo, ecc.

ecc.

salmone, spiedino, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Tradizione 160 °C

gratin

(o rosticceria)

Rosticceria 200 °C carne su griglia

Multilivello

Tradizione 190 °C cocotte su leccarda

Multilivello 200 °C

200-210 °C vassoio su leccarda

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

(bagno-maria con acqua già

tegamino su leccarda (bagno-

tegamino o tortiera su leccarda

(bagno-maria con acqua già

tortiera su leccarda (bagno-

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

su griglia (ripiano in funzione

su leccarda (per pezzi grandi,

abbassare a 160 °C dopo la

carne su leccarda o vassoio su

su griglia (ripiano in funzione

pesce su leccarda o vassoio su

calda)

maria con acqua già calda)

su leccarda

o tortiera su leccarda

calda)

maria con acqua già calda)

cottura

dello spessore)

cottura della pastella)

leccarda

dello spessore)

leccarda

Page 13

Tabella cottura in forno

Biscotti (senza lievito) Torte al formaggio bianco 200 °C tortiera su leccarda Crostate in pasta lievitata

Cottura di basi per crostate

Pasticci (pasta sfoglia o pasta

Piccoli dolci di pasticceria

DOLCI DI PASTICCERIA

Dolci di pasticceria grandi

Amaretti, palline di cocco amaretti alla noce di cocco o alla mandorla 180 °C su leccarda

PASTICCINI

Creme e flanDolci di semola

METS

ENTRE

Frutta farcita o al cartoccio mele al forno, ecc. Multilivello 200 °C tortiera o cartoccio su leccarda

FRUTTA

VARIE

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

(pasta sablée)

frolla) bigné

(lievito naturale)

Pasta da biscotti

Pasta sablée frollini, biscotti spritz, biscottini secchi, ecc. 200 °C su leccarda Pasta sfoglia dolci sfogliati di vario tipo, ecc. 200 °C su leccarda

Pasta lievitata mini-brioche, mini-croissant, ecc. 180 °C su leccarda

Meringhe bianche 70 °C su leccarda

Meringhe ambrate

Pudding pudding a base di pane o brioche, pudding al riso 190 °C tortiera su leccarda

Dolci al riso riso alla condé, riso imperatrice, ecc. 180 °C tortiera su leccarda

Soufflé soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc.

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Yogurt Bassa temperatura 40 °C tegamino su leccarda

Cibi secchi

pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati,

crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla

crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.) 180 °C

profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote,

kougloff, brioche, panettone, pane dolce,...

biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio,

crème caramel, crème brûlée, flan al cioccolato,

funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.

Brownie,

frutta

pasticci alle pere, ecc. 220 °C tortiera su leccarda

honoré, ecc.

piccoli savarin, ecc.

ecc.

Dolci o Multilivello

Bassa temperatura 65 °C su griglia

200 °C tortiera su leccarda

180 °C tortiera su leccarda

190 °C su leccarda 180 °C su leccarda

160 °C

180 °C su leccarda

110 °C su leccarda

160 °C

200 °C tortiera su leccarda

tortiera su leccarda(fagiolo

secchi in pasta)

su leccarda o tortiera su

leccarda

Stampi o tegamino su leccarda

(bagno-maria su leccarda)

Programmi di cottura automatici

Funzione Cottura raccomandata per …

Arrosto di manzo Arrosti di carne

Plum-cake e quattro quarti

(con lievito chimico)

Crostate alla frutta (pasta frolla

o pasta sfoglia, con o senza

Dolci

Dolci senza lievito (clafoutis,

Pizze

Pane *** 2 55 Freddo

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente. ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall’utente a partire dalla durata preimpostata. *** Come da ricetta, aggiungere 100 gr di acqua nella leccarda.

Pizze alte

flan)

Pasta sfoglia

torta pithivier alle mandorle,

torta rustica, ecc.)

, focacce (impasto di

pane)

plum-cake alla frutta, marezzati,

crostate di mele, mirabelle, pere,

ESEMPI SUPPORTI

Arrosto di vitello Arrosto di maiale

Pollo arrosto

Coscia d’agnello

quattro quarti, ecc.

panzerotti alle mele, torte

rustiche, pasticci, ecc.

su leccarda o

teglia

tortiera su

griglia

ecc.

su leccarda 2

2 28** Caldo o freddo

tortiera su

griglia

su leccarda 2

Livello

leccarda

2 45**

Durata cottura

(minut)

Infornatura

Freddo

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Utilizzo del piano cottura

ediummmediumedium

boosterbbooostosterer

! La colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune

tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare l’apparecchio, si raccomanda di eliminarle con un prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo. Durante le prime ore di funzionamento è possibile avvertire un odore di gomma, che comunque scomparirà presto.

! Quando il piano cottura viene collegato

elettricamente, dopo acuni secondi viene emesso un breve segnale acustico. Soltanto a questo punto è possibile accendere il piano cottura.

Rumori di normale funzionamento del piano cottura:

• Ronzio: è dovuto alla vibrazione degli elementi

metallici di cui sono costituiti l’induttore e la pentola e si genera per il campo elettromagnetico necessario per il riscaldamento; esso aumenta all’aumentare del livello di potenza dell’induttore.

• Leggero fischio: si manifesta quando la pentola

disposta sulla zona cottura è vuota; il rumore scompare non appena si aggiungono alimenti o acqua.

• Crepitio: è un rumore prodotto dalle vibrazioni

del materiale del fondo della pentola quando è attraversato dalle correnti parassite dovute al campo elettromagnetico (induzione); può essere più o meno intenso a secondo del materiale del fondo della pentola e si riduce se le dimensioni della pentola aumentano.

• Fischio intenso: si manifesta quando funzionano

contemporaneamente i due induttori sulla stessa verticale alla massima potenza e/o su quello più grande è inserita la funzione booster e l’altro è autoregolato. Il rumore si riduce non appena si abbassa il livello di potenza dell’induttore autoregolato; si manifesta in particolare quando il fondo della pentola è costituito da strati di materiale diverso.

• Rumore della ventola: per il corretto funzionamento del

piano e per garantire la sicurezza della parte elettronica da possibili surriscaldamenti è necessario l’azionamento di una ventola. La ventola funziona alla massima potenza quando l’induttore grande è al massimo livello di potenza o quando è inserita la funzione booster ; in tutti gli altri casi funziona a potenza media a seconda della temperatura rilevata. Inoltre è possibile che la ventola continui a funzionare anche dopo la disattivazione del piano se la temperatura rilevata è alta.

I rumori elencati sono dovuti alla tecnologia induzione e non segnalano necessariamente difetti di funzionamento.

Accensione delle zone di cottura

Per mettere in funzione una zona di cottura impostare la potenza

desiderata tramite i tasti

• Premere e mantenere premuto per circa 2 secondi

+: la potenza della zona di cottura sale

il tasto immediatamente al livello massimo (16).

• Premere e mantenere premuto per circa 2 secondi il

-: la potenza della zona di cottura scende al livello

tasto 2 (funzione cottura lenta).

- e +.

Funzione medium*

Premendo il tasto medio di potenza 8.

la zona di cottura si accende al livello

Funzione booster*

Per accelerare i tempi di riscaldamento, su alcune zone di cottura è possibile attivare la funzione booster premendo il

tasto funzione sovralimenta la potenza a 2000W o 3000W a seconda della grandezza della zona di cottura interessata. Il booster si interrompe automaticamente dopo 4 minuti. Finché il booster di una delle zone di cottura è attivo, la zona di cottura corrispondente anteriore o posteriore avrà potenza limitata (es: se è attivo il booster nella piastra posteriore sinistra, si abbassa la potenza della piastra anteriore sinistra). Per ulteriori chirimenti vedere Descrizione tecnica dei modelli.

. Si accende la spia posta sopra al tasto. Questa

Spegnimento delle zone di cottura

Per spegnere una zona di cottura:

• Premere il tasto scende progressivamente, fino allo spegnimento.

• Oppure premere contemporaneamente i tasti

- e +: la potenza torna immediatamente a 0 e la

zona di cottura si spegne.

-: la potenza della zona di cottura

Programmazione della durata di una cottura

Accensione del piano cottura

L’accensione del piano cottura avviene tenendo premuto il

tasto

per circa un secondo.

! La pressione prolungata dei tasti e consente

l’avanzamento veloce dei minuti del timer.

! È possibile programmare contemporaneamente tutte le zone di cottura per una durata compresa tra 1 e 99 minuti.

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1. Regolarne il livello di potenza.

2. Premere il tasto di programamzione spia corrispondente alla zona scelta.

3. Impostare la durata di cottura desiderata tramite i tasti

e .

4. Confermare premendo il tasto seleziona in automatico dopo 10 secondi. Il conto alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. La fine della cottura programmata è indicata da un segnale acustico (per la durata di 1 minuto) e la zona di cottura si spegne. Ripetere la procedura sopra descritta per ogni piastra che si intende programmare.

Visualizzazione in caso di programmazione multipla

Quando una o più piastre sono state programmate, il display visualizza il tempo rimanente della piastra che è più vicina al termine del tempo programmato, indicandone la posizione con la spia corrispondente che lampeggia. Le spie delle altre piastre programmate sono accese. Per visualizzare il tempo restante delle altre piastre programmate, premere ripetutamente il tasto

: verranno mostrati in sequenza e in senso orario i tempi del contaminuti e di tutte le piastre programmate, a partire da quella anteriore sinistra.

. Lampeggia la

oppure si

2. Impostare la durata desiderata tramite i tasti

3. Confermare premendo il tasto Il conto alla rovescia del timer ha inizio immediatamente. A tempo scaduto viene emesso un segnale acustico (per la durata di 1 minuto).

e .

Blocco dei comandi

Quando il piano cottura è in funzione, è possibile bloccare i comandi per evitare il rischio di modifiche fortuite alle regolazioni (bambini, operazioni di pulizia, ecc.). Premendo

il tasto sopra al tasto si accende. Per tornare ad agire sulle regolazioni (es. interrompere la cottura) è necessario

sbloccare i comandi: premere il tasto istante, la spia si spegne e i comandi si sbloccano.

i comandi si bloccano e la spia che si trova

per qualche

Spegnimento del piano cottura

Premendo il tasto l’apparecchio si spegne, non fare affidamento sul rivelatore di pentole. Se i comandi dell’apparecchio sono stati bloccati, continueranno ad essere bloccati anche dopo aver riacceso il piano di cottura. Per poter riaccendere il piano è necessario prima sbloccare i comandi.

Modificare la programmazione

1. Premere ripetutamente il tasto mostrato il tempo della piastra che si intende modificare.

2. Agire sui tasti

3. Confermare premendo il tasto

Per cancellare una programmazione, agire come sopra.

Al punto 2 premere il tasto progressivamente fino allo spegnimento 0. La programmazione si azzera e il display esce dalla modalità programmazione.

e per impostare il nuovo tempo.

: la durata scende

finché non viene

Il contaminuti

Il piano di cottura deve essere acceso. Il contaminuti permette di impostare una durata fino a 99 minuti.

1. Premere il tasto di programamzione

. finchè la spia

Modalità “demo”

È possibile impostare una modalità dimostrativa nella quale il pannello comandi funziona normalmente (inclusi i comandi relativi alla programmazione), ma gli elementi riscaldanti non si accendono. Per attivare la modalità “demo” occorre che il piano sia acceso e tutte le piastre siano spente:

• Premere e tenere premuti contemporaneamente i tasti

e per 6 secondi. Allo scadere dei 6 secondi

la spia ON/OFF e la spia BLOCCO COMANDI

lampeggiano per un secondo. Rilasciare i tasti

e e premere il tasto ;

• il display visualizza la scritta DE e MO e il piano si spegne;

• alla successiva riaccensione il piano si troverà in modalità “demo”.

Per uscire da questa modalità seguire la procedura sopra descritta. Il display visualizza la scritta DE e OF e il piano si spegne. Alla successiva riaccensione funzionerà normalmente.

contaminuti non si accende

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Consigli pratici per l’uso dell’apparecchio

! Adoperare recipienti di cottura il cui materiale di fabbricazione sia compatibile con il principio dell’induzione (materiale ferromagnetico). Si raccomanda l’uso di pentole in: ghisa, acciaio smaltato o inox speciale per induzione. Per sincerarsi della compatibilità di un recipiente è sufficiente fare una prova con una calamita.

Inoltre, per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura:

• Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato spessore, per essere certi che aderiscano perfettamente alla zona riscaldante.

• Adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire completamente la zona riscaldante, in modo da

garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile.

• Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre perfettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta aderenza e una lunga durata, sia alle zone di cottura che alle pentole stesse.

• Evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate

sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui bruciatori a gas può deformare il fondo della pentola, che

perde aderenza.

Dispositivi di sicurezza

Rilevamento dei recipienti

Ciascuna zona di cottura è provvista di un dispositivo di rilevamento della pentola. La piastra emette calore unicamente in presenza di una pentola di dimensioni adeguate alla zona di cottura stessa. Il display indicatore di potenza lampeggiante può indicare:

• una pentola incompatibile

• una pentola di diametro insufficiente

• il sollevamento della pentola

Surriscaldamento

In caso di surriscaldamento dei componenti elettronici, il piano cottura si spegne automaticamente e sul display

appare

F seguito da un numero lampeggiante. Questo

messaggio scompare e il piano torna utilizzabile non appena la temperatura è scesa a un livello accettabile.

Interruttore di sicurezza

L’apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza che spegne le zone di cottura automaticamente quando viene raggiunto un tempo limite di utilizzo a un dato livello di potenza. Durante l’interruzione di sicurezza, il display indica “0”. Esempio: la piastra posteriore destra è impostata su 5, mentre la piastra anteriore sinistra su 2. La posteriore destra si spegnerà dopo 7 ore e mezza di funzionamento, la anteriore sinistra dopo 9 ore e mezza.

Livello di potenza

Tempo limite di funzionamento in ore

9,5

8,5

7,5

6,5

5,5

3,5

2,5

Segnale acustico

Alcune anomalie, quali:

• un oggetto (pentola, posata, ecc.) posto per oltre 10 secondi sull’area dei comandi,

• un versamento sull’area dei comandi,

• una pressione esercitata a lungo su un tasto,

possono provocare l’emissione di un segnale

acustico. Rimuovere la causa del malfunzionamento per interrompere il segnale acustico. Se la causa dell’anomalia non viene rimossa, il segnale acustico persiste e il piano si spegne.

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Descrizione tecnica dei modelli

Il sistema a induzione è il procedimento di cottura più rapido che esista. A differenza delle piastre tradizionali, non è la zona di cottura che si riscalda: il calore viene generato direttamente all’interno della pentola, la quale dovrà possedere necessariamente un fondo in materiale ferromagnetico.

Legenda:

I = zona di cottura a induzione semplice B = booster: la zona di cottura può essere

sovralimentata a 3000 W

* = la potenza massima è limitata finché è attivo il

booster nella zona di cottura posteriore relativa (vedi Avvio e utilizzo).

Piani cottura

CI 96I.T I S

Zone di cottura Potenza (in W)

Posteriore sx I 1400 – B 2000* – 600 se Ant. Sx* Posteriore dx I 3000 – B 4000 Anteriore sx I 2200 – B 3000* – 1600 se Post. Sx* Potenza totale 7600

Consigli pratici per la cottura

Frittura

vivissimo

Cottura a fuoco

Cottura a Pressione Pentola a Pressione

Grigliata Ebollizione

Cottura a

fuoco vivo

Cottura a fuoco medioCottura a

fuoco lento

fuoco

Cottura a

lentissimo

Crêpe Cottura a fuoco vivo e doratura

Addensamento rapido (Sughi liquidi) Acqua bollente (Pasta, Riso, Verdure) Latte

Addensamento lento (Sughi consistenti)

Cottura a bagnomaria

Cottura a fuoco lento (Stufati)

Salsa al cioccolato Mantenimento al caldo

(Arrosti, Bistecche, Scaloppine, Filetti di pesce, Uova al tegamino)

Cottura Pentola a pressione dopo il sibilo

Riscaldamento delle pietanze

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Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio.

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani o con i piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1 (isolato) o classe 2 – sottoclasse 1 (incassato tra due mobili).

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici entri in contatto con parti calde dell’apparecchio.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di calore.

• Sulle piastre non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per evitare urti accidentali.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre recipienti.

• Non utilizzare liquidi infiammabili (alcol, benzina, ecc.) in prossimità dell’apparecchio quando esso è in uso.

• Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore di deposito o nel forno: se l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

• Quando l’apparecchio non è utilizzato, assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione •.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare l’Assistenza.

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno aperta.

• Le superfici interne del cassetto (se presente) possono diventare calde.

• Il piano in vetroceramica è resistente agli urti meccanici, tuttavia può incrinarsi (o eventualmente frantumarsi) se colpito con un oggetto appuntito, quale un utensile. In questi casi, scollegare immediatamente l’apparecchio dalla rete di alimentazione e rivolgersi all’Assistenza.

• Se la superficie del piano è incrinata, spegnere l’apparecchio per evitare la possibilità di scosse elettriche.

• Non dimenticare che la temperatura delle zone di cottura rimane piuttosto elevata per almeno trenta

minuti dopo lo spegnimento. Il calore residuo è segnalato anche da un indicatore (vedi Avvio e utilizzo).

• Tenere a debita distanza dal piano cottura qualsiasi oggetto che potrebbe fondere, ad esempio oggetti in plastica, in alluminio o prodotti con un elevato contenuto di zucchero. Fare particolare attenzione a imballaggi e pellicole in plastica o alluminio: se dimenticati sulle superfici ancora calde o tiepide possono causare un grave danno al piano.

• Assicurarsi che i manici delle pentole siano sempre rivolti verso l’interno del piano cottura per evitare che vengano urtati accidentalmente.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato la spina dalla rete elettrica.

• Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchiai, coperchi, ecc.) sul piano perchè possono diventare

caldi.

• Non è previsto che l’apparecchio venga utilizzato da persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull’uso dell’apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l’apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

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• Avvertenza per i portatori di pacemaker o altri dispositivi medici impiantabili attivi:

Il piano cottura è conforme a tutte le normative

vigenti in materia di interferenze elettromagnetiche.

Questo prodotto è pertanto perfettamente

rispondente a tutti i requisiti di legge (direttive 89/336/CEE). È stato progettato in modo da non creare inferenze ad altre apparecchiature elettriche utilizzate, a condizione che anche queste siano conformi alle suddette normative.

Il piano cottura a induzione genera campi

elettromagnetici a breve portata.

Per evitare ogni rischio di interferenze tra il piano di

cottura e il pacemaker, quest’ultimo dovrà essere realizzato in conformità alle normative vigenti.

A tale riguardo, possiamo garantire unicamente la

conformità del nostro prodotto. Per informazioni sulla conformità o eventuali problemi di incompatibilità, si prega di rivolgersi al proprio medico curante o alla casa produttrice del pacemaker.

• Dopo l’uso, spegnere il piano di cottura tramite il suo dispositivo di commando e non fare affidamento sul rilevatore di pentole.

GIRARROSTO e ROSTICCERIA a porta chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che aderiscano bene alla porta e non procurino

dispersioni di calore.

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby.

FORNO Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità standby. La modalità standby è visualizzata con “l’icona Orologio” in bassa luminosità. Non appena si interagisce nuovamente con l’apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

PIANO Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, dopo lo spegnimento delle spie di calore residuo e della ventola (ove presenti), l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità “off mode”. L’apparecchio ritorna in modalità operativa agendo sul tasto ON/OFF.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle norme locali, così gli imballaggi potranno

essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar modo la “cottura ritardata” (vedi Programmi), permettono di organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

Page 20

Manutenzione e cura

coperchio

guarnizione

lampadina

cavità

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Pulire il forno

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

•

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Si consiglia di sciacquare abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta

dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie.

• Il pannello di controllo va pulito da sporco e grassi

con una spugna non abrasiva o con un panno morbido.

•

L’acciaio inossidabile può macchiarsi se lasciato parecchio tempo a contatto con un’acqua molto calcarea o con prodotti di pulizia contenenti fosforo. Si consiglia di sciacquare abbondantemente e asciugare con cura.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più vicino. È consigliabile

non usare il forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione del forno

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14. Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione (vedi  gura).

! Non utilizzare la lampada forno per e come illuminazione di ambienti.

Pulire il piano cottura vetroceramica

! Evitare l’uso di detergenti abrasivi o corrosivi, quali i prodotti in bombolette spray per barbecue e forni, smacchiatori e prodotti antiruggine, i detersivi in polvere e le spugne con superficie abrasiva: possono graffiare irrimediabilmente la superficie.

• Per una manutenzione ordinaria, è sufficiente lavare il piano con una spugna umida, asciugando quindi con una carta assorbente per cucina.

• Se il piano è particolarmente sporco, strofinare con un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in vetroceramica, sciacquare e asciugare.

• Per rimuovere gli accumuli di sporco più consistenti servirsi di un apposito raschietto. Intervenire non appena possibile, senza attendere che l’apparecchio si sia raffreddato, per evitare l’incrostazione dei residui. Eccellenti risultati si possono ottenere usando una spugnetta in filo d’acciaio inossidabile – specifica per piani in vetroceramica – imbevuta di acqua e sapone.

• In caso sul piano cottura si fossero accidentalmente fusi oggetti o materiali quali plastica o zucchero, rimuoverli con il raschietto immediatamente, finchè la superficie è ancora calda.

• Una volta pulito, il piano può essere trattato con un prodotto specifico per la manutenzione e la protezione: la pellicola invisibile lasciata da questo prodotto protegge la superficie in caso di scolamenti durante la cottura. Si raccomanda di eseguire queste operazioni con l’apparecchio tiepido o freddo.

• Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita e asciugare accuratamente il piano: i residui di prodotti potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva cottura.

Prodotti specifici per la pulizia del vetroceramica

Dove acquistarli

Presente solo su alcuni modelli.

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.

Raschietto a lametta e Lamette di ricambi

Stahl-Fix SWISSCLEANER WK TOP Altri prodotti per vetroceramica

Hobbistica e Ferramenta

Casalinghi Fai-Da-Te Ferramenta Supermercati

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Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperatura interna del forno a raggiungere i 500°C e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito. Durante la pulizia automatica, le superfici possono diventare molto calde: tenere i bambini a distanza. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

• l’icona premendo il tasto

pulizia;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli elementi riscaldanti viene interrotta;

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

indica che in qualsiasi momento

è possibile annullare il ciclo di

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori;

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

• posizionare la manopola PROGRAMMI su “0”

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per circa 4 secondi il tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato con durata preimpostata e non modificabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “-”.

Durata 1 ora;

2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30

minuti;

3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “+”.

Durata 2 ore.

4. Premere il tasto

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare il ciclo di pulizia (vedi Programmare la  ne della pulizia automatica).

. Tramite la manopole

per confermare.

1. Premere il tasto e i due digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare l’ora;

3. premere di nuovo il tasto

lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

“+” e “-” per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END e viene

emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una

PIROLISI con livello Economico e quindi con una durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l’ora di fine PIROLISI e la durata.

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile. A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a forno freddo. Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possono anche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

e accese segnalano che è stata

finchè non lampeggiano l’icona

finchè non

per confermare;

Dispositivi di sicurezza

• l’icona porta del forno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;

sul display illuminata indica che la

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230V ~

3 6

Installation

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! Please keep this instruction booklet in a safe place for future reference.. Make sure the booklet remains with the appliance if it is sold, given away or moved.

! Please read this manual carefully: it contains important information on installation, operation and safety.

! The appliance must be installed by a qualified professional in accordance with the instructions provided.

! Any necessary adjustment or maintenance must be performed after the cooker has been disconnected from the electricity supply.

Positioning and levelling

! The appliance may be installed alongside any cupboards whose height does not exceed that of the hob surface.

! Make sure that the wall which is in contact with the back of the appliance is made from a nonflammable, heat-resistant material (T 90°C).

To install the appliance correctly:

• Place it in the kitchen, the dining room or the studio flat (not in the bathroom).

• If the top of the hob is higher than the cupboards, the appliance must be installed at least 600 mm away from them.

• If the cooker is installed underneath a wall cabinet, there must be a minimum distance of 420 mm between this cabinet and the top of the hob.

This distance should be increased to 700 mm if the wall cabinets are flammable (

figure

• Do not position blinds behind the cooker or less than 200 mm away from its sides.

see

Levelling

If it is necessary to level the appliance, screw the adjustable feet into the positions provided on each corner of the base of the cooker (

see figure

The legs* fit into the slots on the underside of the base of the cooker.

Electrical connection

Fitting the power supply cable

To open the terminal board:

• Insert a screwdriver into the side tabs of the terminal board cover.

• Pull the cover to open it.

To install the cable, follow the instructions below:

• Loosen the cable clamp screw and the wire contact screws.

! The jumpers are pre-set at the Factory for 230 V single-phase connection (

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 3536

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 3574

see figure

• Any hoods must be installed in accordance with

the instructions listed in the relevant operating manual.

• To carry out the electrical connections as shown in

the figures, use the two jumpers inside the box (

see figure

- labelled “P”).

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NL2L1

• The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated by the data plate.

• The voltage falls between the values indicated on the data plate.

• The socket is compatible with the plug of the appliance. If the socket is incompatible with the plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

400V 2N~

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

• Secure the power supply cable by fastening the cable clamp screw then put the cover back on.

Connecting the supply cable to the electricity mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the appliance data plate (

Technical data table

The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The switch must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point. Before connecting the appliance to the power supply, make sure that:

• The appliance is earthed and the plug is compliant with the law.

NL2L1

400V 3N~

NL3L1L2

see

! Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

! The cable must not be bent or compressed.

! The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only.

! The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

TABLE OF CHARACTERISTICS

Oven dimensions (HxWxD) Volume Useful measurements relating to the oven compartment Voltage and frequency

ENERGY LABEL

Data plate, is located inside the flap or, after the oven

32x43.5x40 cm

57 l

width 42 cm depth 44 cm height 8.5 cm

see data plate

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens. Standard EN 50304 Energy consumption for Natural convection – heating mode: Convection mode

Declared energy consumption for Forced convection Class – heating mode: Roasting

EC Directives: 2006/95/EC dated

12.12.06 (Low Voltage) and subsequent amendments - 04/108/EC dated 15/12/04 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent amendments - 90/369/EEC dated 29/06/90 (Gas) and subsequent amendments - 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments

- 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

compartment has been opened, on the left-hand wall inside the oven.

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Start-up and use

Setting the clock

! The clock may be set when the oven is switched off or when it is switched on, provided that the end time of a cooking cycle has not been programmed previously.

1. Press the icon and the first two numerical digits on the display start to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the hour value.

3. Press the digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute value.

5. Press the

button several times until the

button again until the other two

button again to confirm.

Setting the timer

! This function does not interrupt cooking and does not affect the oven; it is simply used to activate the buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the icon and the three numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute value.

3. Press the The display will then show the time as it counts down. When this period of time has elapsed the buzzer will be activated.

button several times until the

button again to confirm.

The temperature may be changed by turning the THERMOSTAT knob

3. When the preheating indicator and a buzzer sounds the preheating process is complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking mode by turning the SELECTOR knob.

- Change the temperature by turning the THERMOSTAT knob.

- Set the cooking duration and the cooking end time (

see Cooking modes

- Stop cooking by turning the SELECTOR knob to the “0” position.

5. The cooking time may be modified (

Modes

6. If a blackout occurs while the oven is already in operation, an automatic system within the appliance will reactivate the cooking mode from the point at which it was interrupted, provided that the temperature has not dropped below a certain level. Programmed cooking modes which have not started will not be restored and must be reprogrammed.

! There is no preheating stage for the ROASTING and BARBECUE modes.

! Never put objects directly on the bottom of the oven; this will prevent the enamel coating from being damaged.

! Always place cookware on the rack(s) provided.

Cooling ventilation

switches off

see Cooking

Using the oven

! Before operating the product, remove all plastic film from the sides of the appliance.

! The first time you use your appliance, heat the empty oven with its door closed at its maximum temperature for at least half an hour. Make sure that the room is well ventilated before switching the oven off and opening the oven door. The appliance may emit a slightly unpleasant odour caused by protective substances used during the manufacturing process burning away.

1. Select the desired cooking mode by turning the SELECTOR knob.

2. The oven begins its preheating stage and the preheating indicator lights up.

In order to cool down the external temperature of the oven, a cooling fan blows a stream of air between the control panel and the oven door. At the beginning of the PYROLYTIC cycle, the cooling fan operates at low speed. ! Once cooking has been completed, the cooling fan remains on until the oven has cooled down sufficiently.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be switched on at any time by opening the oven door.

Only available in certain models.

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Manual cooking modes

! All cooking modes have a default cooking temperature which may be adjusted manually to a value between 40°C and 250°C as desired. In the SPIT ROAST mode, the default power level value is 270°C.

TRADITIONAL OVEN mode When using this traditional cooking mode, it is best to use one cooking rack only.

Automatic cooking modes

temperaturetemperature

! The

temperature and cooking duration are

temperaturetemperature

values, guaranteeing a perfect result every time - automatically. These values are set using the

Optimal CookingOptimal Cooking

Optimal Cooking) system. The cooking cycle stops

Optimal CookingOptimal Cooking

automatically and the oven indicates when the dish is cooked. The cooking duration may be modified by a period of several minutes, as specified in the description of the individual functions below.

C.O.P.®C.O.P.®

C.O.P.® (

C.O.P.®C.O.P.®

ProgrammedProgrammed

Programmed

ProgrammedProgrammed

pre-setpre-set

pre-set

pre-setpre-set

MULTILEVEL mode

Since the heat remains constant throughout the oven, the air cooks and browns food in a uniform manner. A maximum of two racks may be used at the same time.

ROASTING mode This combination of features increases the effectiveness of the unidirectional thermal radiation provided by the heating elements through the forced circulation of the air throughout the oven. This helps prevent food from burning on the surface and allows the heat to penetrate right into the food. Always cook in this mode with the oven door closed.

SPIT ROAST mode The function is ideal for rotisserie spit cooking. Always cook in

this mode with the oven door closed.

LOW TEMPERATURE modes This type of cooking can be used for proving, defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the required speed and slow cooking at low temperatures. The temperature options are: 40, 65, 90 °C.

Spit roast

To operate the spit roast function (

see diagram

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit in the hole provided on the back panel of the oven.

3. Start the spit roast function by selecting the

symbols.

! When this mode is enabled, the rotisserie spit will stop if the door is opened.

) proceed as follows:

ROAST... mode Use this function to cook beef, pork and lamb. Place the meat inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven. It will only be possible to adjust the duration by -20/+25 minutes.

PIZZA mode Use this function to make pizza. Please see the following chapter for further details. It will only be possible to adjust the duration by

-5/+5 minutes. To achieve the best possible results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

• Follow the recipe.

• The weight of the dough should be between 500 g and 700 g.

• Lightly grease the dripping pan and the baking trays. Place the food inside the oven while it is still cold. If you wish to place the food in the oven after it has been preheated, immediately following a high-temperature cooking programme, the text “Hot” will appear on the display until the temperature of the oven has fallen to 120°. At this point it will be possible to place the pizza in the oven.

Recipe for PIZZA:

1 Dripping pan on a low shelf level, hot or cold oven Recipe for 3 pizzas weighing approximately 550 g: 1000 g flour, 500 ml water, 20 g salt, 20 g sugar, 100 ml olive oil, 20 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)

• Leavening at room temperature: 1 hour, or LOW

TEMPERATURE manual function set to 40°. Leave to rise for approximately 30-45 minutes.

• Place the food inside the oven while it is still cold.

• Start the

BREAD mode To obtain the best results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

• Follow the recipe.

• Do not exceed the maximum weight of the dripping pan.

• Remember to pour 100 ml of cold water into

the baking tray in position 5. Place the food inside the oven while it is still cold. If you wish to place the food in the oven after it has been preheated,

PIZZA cooking mode.

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immediately following a high-temperature cooking programme, the text “Hot” will appear on the display until the temperature of the oven has fallen to 40°. At this point it will be possible to place the bread in the oven.

Recipe for BREAD:

1 Dripping pan weighing 1000 g max placed on a low shelf level

Recipe for 1000 g of dough: 600 g flour, 360 g water, 11g salt, 25 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast) Method:

• Mix flour and salt in a large bowl.

• Dilute yeast in lukewarm water (approximately 35 degrees).

• Make a small well in the mound of flour.

• Pour in water and yeast mixture.

• Knead dough by stretching and folding it over itself with the palm of your hand for 10 minutes until it has a uniform consistency and is not too sticky.

• Form the dough into a ball shape, place it in a large bowl and cover it with transparent plastic wrap to prevent the surface of the dough from drying out. Select the manual TEMPERATURETEMPERATURE

TEMPERATURE function on the oven and set the

TEMPERATURETEMPERATURE temperature to 40°C. Place the bowl inside and leave the dough to rise for approximately 1 hour (the dough should double in volume).

• Cut the dough into equal sized loaves.

• Place them in the dripping pan on oven paper.

• Cover the loaves with flour.

• Make incisions on the loaves.

• Remember to pour 100 ml of cold water into the baking tray in position 5. For cleaning purposes, we recommend the use of water and vinegar.

• Place the loaves inside the oven while it is still cold.

• Start the

• Once baked, leave the loaves on one of the grill racks until they have cooled completely.

BAKED CAKES mode This function is ideal for baking cakes. Place the food inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven. It will only be possible to adjust the duration by 10/+10 minutes.

BREAD cooking mode.

LOWLOW

LOW

LOWLOW

Programming cooking

! A cooking mode must be selected before programming can take place.

Programming the cooking duration

1. Press the three digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the duration.

button several times until the icon and the

3. Press the

4. When the set time has elapsed, the text END appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed. The programme will stop automatically at 10:15 a.m.

Setting the end time for a cooking mode

! A cooking duration must be set before the cooking end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed above.

2. Next, press the

digits on the DISPLAY begin to flash.

3. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the hour

value.

4. Press the

DISPLAY begin to flash.

5. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to adjust the minute

value.

6. Press the

7. When the set time has elapsed, the text END appears on the

DISPLAY, the oven will stop cooking and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed, while the end time is set to 12:30. The programme will start automatically at 11:15 a.m.

Programming has been set when the illuminated. The DISPLAY shows the cooking end time and the cooking duration alternately. To cancel programming, turn the SELECTOR knob to the “0” position.

button again to confirm;

button until the icon and the two

button again until the other two digits on the

button again to confirm.

and buttons are

Practical cooking advice

! Do not place racks in position 1 and 5 during fan-assisted cooking. This is because excessive direct heat can burn temperature sensitive foods.

! In the SPIT ROAST and ROASTING cooking modes, place the dripping pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/or grease).

MULTILEVEL

• Use positions 2 and 4, placing the food which requires more heat on 2.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack on top.

PIZZA

• Use a light aluminium pizza pan. Place it on the rack provided. For a crispy crust, do not use the dripping pan as it prevents the crust from forming by extending the total cooking time.

• If the pizza has a lot of toppings, we recommend adding the mozzarella cheese on top of the pizza halfway through the cooking process.

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! When inserting the shelf make sure the backstop is at the rear of the cavity (see image).

Oven cooking advice table

Savoury sponge cake

made with yoghurt

Country-style pie

“En cocotte” dishes

STARTE RS

CANAPES AND

Stuffe d veget ables potatoes, tomatoes, courgettes, cabbages, etc.

Braised vegeta bles en

I LEGUMI

Dishes w ith a crust

Baking in f oil (“ en

DISHES

Terrines

Soufflé

Gratin dishes

cocott e

Flan

Terrines

Soufflé

papillote”)

Rice

savoury sponge cake with olives, tuna, etc. Baked cake s or Mul tileve l

cheese co untry-s tyle pi e, salmo n pastry, … Baked cake s or Mul tileve l

fish, meat, vegetable, foie gras terrines, etc.

poultry liver pi e, salmo n mousse , eggs en co cotte,

cheese soufflé, vegetable soufflé, fish soufflé, etc.

potato gratin, parmenti er, lasa gne, etc .

lettuc e, saffro n carr ots, sals ify, etc.

mushro om flan, vegeta ble pancak e, etc.

asparagus soufflé , tomato soufflé, etc.

EXAMPLES

etc.

vege tabl e ter rin es

vegetabl e pie, et c.

truffles, etc.

Pilaff

FUNC TION

Traditional oven

(or Roasting)

Traditional oven

Multile vel

Gratin

Multile vel

Multile vel Multile vel

Multile vel

TEMPE RATURE

160 °C

200 °C

160 °C

200 °C

200-210 °C

200 °C

160 °C

200 °C 200 °C

200 °C

180 °C

terrine mould on dripping pan (bain-

baking dish on dripping pan (bain-

baking dish or cake tin on dripping

pan (bain-marie filled with hot water)

cake tin on dripping pan (bain-marie

SUPPORT

cake tin on dripping pan

on dripping pan

marie filled with hot water)

cake tin on dripping pan

tray on dripping pan

on dripping pan

or cake tin on dripping pan

baking dish on dripping pan

filled with hot water)

cake tin on dripping pan

on dripping pan

foil pouch on dripping pan

tray on plate

DISHES EXAMPLES COOKING MODE TEMPERATURE SUPPORTS

Roast poultry chicken, duck, cocke rel, capon. Roasting 200 °C poultry on the grid

Poultry on the spit chicken, cockerel Turnspit 250 °C turnspit support

Roasts

large pieces of braised meat whole ham on the bone, large capon or turkey, etc. Multi-level

Meat casseroles and traditional

MEAT

Fish pies (flaky or shortcrust

FISH

dish es

Grilled meat ribs, cutlets, sausages, kebabs, chicken thighs, etc. Multi-level 270 °C

Meat pies Beef Wellington, steak and kidney pie, etc. Multi-level 200 °C

Salt-baking sa lt-baked poultry, etc. Multi-level 240 °C

Grilled fish and fish kebabs bass, mackerel, sardines, mullet, tuna, etc. Multi-level 250 °C

Whole fish (stuffed) sea bream, carp, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Fish fillets (with basting) salmon, scorpion fish, cod, bass, etc. Convection mode 200 °C on the oven tray

Foil parcels sole, dab, scallops, etc. M ulti-level 200 °C on the oven tray

pastry)

Fish au gratin brandade gr atin, etc. gratin (or roasting )

Soufflés scallop soufflé, etc. Multi-level 200 °C soufflé dish on the oven t ray

Salt-baked fish bass, carp, etc. Multi-level 240 °C

roast pork, veal, turkey, beef, leg of lamb, haunch of

venison, stuffed veal breast, etc.

beef bourguignon, rabbit chasseur , veal Marengo,

lamb stew, Basquaise chicken, etc. hotpots,

cassoulet, etc.

salmon, pike, etc. Multi-level 200 °C on the oven tray

Roasting 200 °C meat directly on the grid

180 °C (one third into cooking, lower the temperature to

160°C)

Convection mode 190 °C casserole dish on the oven tray

200-210 °C

260 °C

meat on the oven tray baste

regularly with the juice

on the grid (the rack depen ds

on the siz e)

on the tr ay (for lar ge piece s of meat, lower the temperature to 160°C when the pastry crust is

meat on the oven tray or in a

on the grid (the rack depen ds

fish on the oven tray or in a

baked)

dish on the oven tray

on the siz e)

dish on the oven tray

Page 28

Oven cooking advice table

Tarts made using leavened dough sugar pie, fruit brioche loaf, etc. 180 °C cake tin on dripping pan

Tart cases (crumbly sweet pastry) fresh fruit tarts (strawb erry, raspberry, etc .) 180 °C

Pies (shortcrust or puff pastry) pear pie, etc. 220 °C cake tin on dripping pan

BAKED DESSERTS

PASTRIES

DESSERTS

FRUIT Stuffed or foil-baked fruit baked apples, etc. Multilevel 200 °C

DISHES EXAMPLES FUNCTION T EMPE RATURE SU PPORT

Biscuit cakes (without yeast)

White cheese tart 200 °C cake tin on dripping pan

Cream puffs

Mini sweet pastries (natural

Large sweet pastries (natural

Crumbly sweet pastry shortbread, spritz cookies, plain biscuits, etc. 200 °C on dripping pan

Amaretti, coconut balls coconut or almond amaretti 180 °C on dri pping pan

Leavened dough White meringues 70 °C on dripping pan

Golden meringues

Cream desserts and flans,

yeast)

Biscuit dough biscuits in paper trays, scooping biscuits, etc. 180 °C on dri pping pan

Puff pastry various types of puff pastry dessert, etc. 200 °C on dri pping pan

Pudding

semolina

Rice desserts

Soufflé liqueur soufflé, fruit soufflé, etc.

sponge cake, sponge fingers, swirled biscuits,

profiteroles, mini cream puffs, cream puffs,

Paris-Brest pastry dessert, Saint Honoré cake,

croissants, sugar pie, plain brioche (no filling),

Kugelhopf, brioche, panettone, sweet bread,

mini-brioches, mini-croissants, etc.

pudding made with bread or brioche, rice

crème caramel, crème brûlée, chocolate flan,

riz condé rice pudding, Imperial rice pudding,

brownies, etc.

etc.

mini savarin cakes, etc.

etc.

pudding

etc.

Baked cakes or Multilevel

200 °C cake tin on dripping pan

cake tin on dripping pan (with

baking beans weighing the

pastry down )

190 °C on dri pping pan

180 °C on dri pping pan

160 °C

180 °C

110 °C on dri pping pan

190 °C cake tin on dripping pan

160 °C

180 °C cake tin on dripping pan

200 °C cake tin on dripping pan

on dripping pan or cake tin on

dripping pan

on dripping pan

moulds or baking dish on

dripping pan (bain-marie on

dripping pan)

cake tin or foil pouch on

dripping pan

VARIOUS

DISHES

Yoghurt

Dried foods mushrooms, herbs, sliced fruit or vegetables, etc. Low temperature

EXAMPLES

Low temper ature

FUNC TION

TEMPERATURE

40 °C

65 °C

baking dish on dripping pan

SUPPORT

on grille

Automatic cooking modes

Mode Cooking programme recommended for … EXAMPLES SUPPORT

Roast beef

Sponge cake with yoghurt and pound

Baked cakes

Pizzas Deep-pa n

Bread *** 2 55 Cold

* The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified to suit personal tastes. Oven preheating times are set by default and cannot be modified manually. ** The duration of the automatic cooking functions are set by default. The values in the table refer to the minimum and maximum duration, which may be modified by the user, taking the default value as a starting point. *** As stated in the recipe, pour 100 g water into the dripping pan.

Fruit tarts (short crust pastr y or puff

pastry, with or without flan filling)

Desserts without yeast (clafoutis, almond

pithivier, country-style cake, etc.)

Meat roasts

cake (with baking powder)

Puff pastry

pizza, focaccia (bread dough) 2 28** Hot or cold

fruit cake, marble cake, pound cake,

apple tart, Mirabelle plum tart, pear

apple puffs, country-style tarts,

roast veal

roast pork

roast chicken

leg of lamb

etc.

tart, etc.

pastries, etc.

on dripping pan 2

On dripping pan or baking

pan

cake tin on grille 2 45* *

cake tin on grille 2

on dripping pan 2

Dripping pan

level

Cooking time

(minutes)

Oven at start

Cold

Page 29

Start-up and use

edi ummmedi umediu m

oo sterbboo osto sterer

! The glue applied on the gaskets leaves traces of grease

on the glass. Before using the appliance, we recommend you remove these with a special non-abrasive cleaning product. During the first few hours of use there may be a smell of rubber which will disappear very quickly.

! A few seconds after the hob is connected to the

electricity supply, a buzzer will sound. The hob may now be switched on.

Types of noise during normal hob operation:

Buzz:Buzz:

•

Buzz: due to the vibration of the metallic parts that

Buzz:Buzz:

make up the induction element and the pot; it is generated by the electromagnetic field required for heating and increases as the power of the induction element increases.

Soft whistle:Soft whistle:

•

Soft whistle: heard when the pot placed on the

Soft whistle:Soft whistle:

heating zone is empty; the noise disappears once food or water is placed into the pot.

Crackle:Crackle:

•

Crackle: produced by the vibration of materials on the

Crackle:Crackle:

bottom of the pot due to the flow of parasitic currents caused by electromagnetic fields (induction); can be more or less intense depending on the material making up the bottom of the pot, and decreases as the pot dimensions increase.

Loud whistle:Loud whistle:

•

Loud whistle: heard when two induction elements of

Loud whistle:Loud whistle:

the same group function simultaneously at maximum power and/or when the booster function is set on the larger element while the other is auto-adjusted. Noise is reduced by decreasing the power level of the autoadjusted induction element; pot bottom layers made of different kinds of materials are among the main causes of this noise.

Fan noise:Fan noise:

•

Fan noise: a fan is necessary to ensure the hob

Fan noise:Fan noise:

functions correctly and to safeguard the electronic unit from possible overheating. The fan functions at maximum power when the large induction element is at maximum power or when the booster function is on; in all other cases, it works at average power depending on the temperature detected. Furthermore, the fan may continue to work even after switching the hob off, if the

temperature detected is high. The types of noise listed above are due to induction technology and are not necessarily operational faults.

Switching on the hob

Switching on the cooking zones

To begin using a cooking zone, set the desired power level

using the

• Press and hold the

- and +. + button for approximately 2

seconds: the cooking zone will immediately begin operating at its maximum power level (16).

- button for approximately 2

seconds: the cooking zone will operate at power level 2 (slow cooking function).

Medium function*

Press the medium power level 8.

button to switch on the cooking zone at

Booster function*

The booster function for some of the cooking zones may be used to shorten heating-up times. It may be activated

by pressing the above the button will illuminate. This function boosts the

power to 2000 W or 3000 W, depending on the size of the corresponding cooking zone. It stops automatically after 4 minutes. While the booster for one of the cooking zones is active, the corresponding front or rear cooking zone will operate at a reduced power level (e.g. if the booster for the rear left-hand hotplate has been activated, the power level of the front left-hand hotplate will be reduced). For further information, please refer to the

Technical description of the models.

button. The indicator light directly

Switching off the cooking zones

To switch off a cooking zone:

• Press the progressively decrease until it is switched off.

• Alternatively, the simultaneously: this immediately returns the power

setting to 0 and the cooking zone switches off.

- button: the power of the cooking zone will

- and + buttons may be pressed

To switch the hob on, press and hold the button for approximately one second.

Programming the cooking duration

! If the and buttons are pressed for an extended

period of time, the timer scrolls quickly through the minute values in the corresponding direction. ! All the cooking zones may be programmed simultaneously, for a duration between 1 and 99 minutes.

Page 30

1. Select the cooking zone using the corresponding selector button.

2. Adjust the power level of the cooking zone.

3. Press the corresponding to the selected zone will start flashing.

4. Set the cooking duration using the

5. Confirm by pressing the selection occurs after 10 seconds.

The timer begins counting down immediately. A buzzer sounds for approximately 1 minute and the cooking zone switches off when the set programme has finished. Repeat the above procedure for each hotplate you wish to programme.

Using multiple programmes and the display

programming button. The indicator light

- and

+ buttons.

button or automatic

3. Confirm by pressing the The timer begins counting down immediately. When the

time has elapsed, a buzzer will sound (for one minute).

button.

Control panel lock

When the hob is switched on, it is possible to lock the oven controls in order to avoid accidental changes being made to the settings (by children, during cleaning, etc.).

Press the indicator light above the button will switch on.

To use any of the controls (e.g. to stop cooking), you must switch off this function. Press the

moments, the indicator light will switch off and the lock function will be removed.

button to lock the control panel: the

button for a few

If one or more hotplates are programmed, the display will show the data for the hotplate with the least time remaining, and the light corresponding to the position of the hotplate will flash. The lights corresponding to the other hotplates programmed will be switched on. To visualise the time remaining for the other programmed

hotplates, press the remaining for each hotplate will be shown

sequentially in a clockwise order, starting from the front left hotplate.

Changing the programme

1. Press the wish to change is shown.

2. Use the

3. Confirm by pressing the

To cancel a programme, follow the above instructions. At

step 2, press the progressively until it reaches 0 and switches off. The

programme resets and the display exits programming mode.

button repeatedly until the duration you

buttons to set the new duration.

button repeatedly: the time

button.

button: the duration decreases

Timer

The hob must be switched on. The timer can be used to set a duration up to 99 minutes.

1. Press the

programming button until the timer

Switching off the hob

Press the button to switch off the appliance - do not rely solely on the pan sensor.

If the control panel lock has been activated, the controls will continue to be locked even after the hob is switched on again. In order to switch the hob on again, you must first remove the lock function.

“Demo” mode

It is possible to set the hob to a demonstration mode where all the controls work normally but the heating elements do not switch on. To activate the “demo” mode the hob must be switched on, with all the hotplates switched off.

• Press and hold the

for 6 seconds. When the 6 seconds have elapsed, the ON/OFF and CONTROLS LOCKED indicator lights will

flash for one second. Release the

and press the

• The display will show the text DE and MO and the hob

will be switched off.

• When the hob is switched on again it will be set to the

“demo” mode.

To exit this mode, follow the procedure described above. The display will show the text DE and OF and the hob will be switched off. When it is next switched on, the hob will function normally.

+ and

button;

- buttons simultaneously

+ and

- buttons

indicator light is illuminated

2. Set the desired duration using the

and buttons.

Page 31

Practical advice on using the appliance

! Use cookware made from materials which are compatible with the induction principle (ferromagnetic material). We especially recommend pans made from: cast iron, coated steel or special stainless steel adapted for induction. Use a magnet to test the compatibility of the cookware.

SUITABLE

UNSUITABLE

Safety switch

The appliance has a safety switch which automatically switches the cooking zones off after they have been in operation for a certain amount of time at a particular power level. When the safety switch has been triggered, the display shows “

0”.

00 For example: the rear right-hand hotplate is set to 5 and will switch off after 7 and a half hours of continuous operation, while the front left-hand hotplate is set to 2 and will switch off after 9 and a half hours.

Cast iron

Enamelled steel

Special stainless steel 

Aluminium, Glass, Earthenware, 

Ceramic, non magnetic Stainless steel

Copper, 

In addition, to obtain the best results from your hob:

• Use pans with a thick, flat base in order to fully utilise the cooking zone.

• Always use pans with a diameter which is large enough to cover the hotplate fully, in order to use all the available heat.

• Make sure that the base of the cookware is always clean and dry, in order to fully utilise and extend the life of both the cooking zones and the cookware.

• Avoid using the same cookware which has been used on gas burners: the heat concentration on gas burners may distort the base of the pan, causing it not to adhere correctly.

Power level

Maximum operating time in hours

9,5

8,5

7,5

6,5

5,5

3,5

2,5

Safety devices

Pan sensor

Each cooking zone is equipped with a pan sensor device. The hotplate only emits heat when a pan with suitable measurements for the cooking zone is placed on it. If the power level indicator display flashes, this may be because:

• An incompatible pan

• A pan whose diameter is too small

• The pan has been removed from the hotplate.

Buzzer

This can also indicate several irregularities:

• An object (a pan, cutlery, etc.) has been placed on the control panel for more than 10 seconds.

• Something has been spilt on the control panel.

• A button has been pressed for too long. All of the above situations may cause the buzzer to sound. Remove the cause of the malfunction to stop the buzzer. If the cause of the problem is not removed, the buzzer will keep sounding and the hob will switch off.

Overheating protection

If the electronic elements overheat, the hob switches off automatically and

F appears on the display, followed by

a flashing number. When the temperature has reached a suitable level, this message disappears and the hob may be used again.

Page 32

Technical description of the models

The induction system is the quickest existing way of cooking. Unlike traditional hotplates where the cooking zone heats up, with the induction system heat is generated directly inside pans which have ferromagnetic bases.

Hobs

CI 96I.T I S

Cooking zo ne Power (W)

Back Left I 1400 – B 2000* – 600 se Front. Left* Back Right I 3000 – B 4000 Front Left I 2200 – B 3000* – 1600 se Back. Left * Total power 7600

Practical cooking advice

Key:

I = single induction cooking zone B = booster: the power of the cooking zone may

be boosted to 3000 W

* = the maximum power level is limited while the

booster is activated for the relevant rear cooking zone

(see Start-up and use).

Very high-flame cookingHigh-flame

cooking

Pressure cooking Pressure cooker

Grilling Boiling

Crêpes Cooking on a high flame and browning

Fast thickening (liquid juices) Boiling water (pasta, rice, vegetables) Milk

Slow thickening (dense juices)

Frying

(roasts, steaks, escalopes, fish fillets, fried eggs)

Medium-flame cookingLow-flame

cooking

Very

cooking

low-flame

Bain-marie cooking

Low-flame cooking (stews)

Chocolate sauce Keeping food hot

Pressure cooking after whistle

Reheating dishes

Page 33

Precautions and tips

! This appliance has been designed and

manufactured in compliance with international safety standards. The following warnings are provided for safety reasons and must be read carefully.

General safety

These instructions are only valid for theThese instructions are only valid for the

•

These instructions are only valid for the

These instructions are only valid for theThese instructions are only valid for the

countries whose symbols appear in the manualcountries whose symbols appear in the manual

countries whose symbols appear in the manual

countries whose symbols appear in the manualcountries whose symbols appear in the manual and on the serial number plate located on theand on the serial number plate located on the

and on the serial number plate located on the

and on the serial number plate located on theand on the serial number plate located on the appliance.appliance.

appliance.

appliance.appliance.

• The appliance was designed for domestic use inside the home and is not intended for commercial or industrial use.

• The appliance must not be installed outdoors, even in covered areas. It is extremely dangerous to leave the appliance exposed to rain and storms.

• Do not touch the appliance while barefoot, or with wet or damp hands and feet.

• The appliance must be used by adults only for

the preparation of food, in accordance with the instructions outlined in this booklet. Any other use of the appliance (e.g. for heating the room) constitutes improper use and is dangerous. The manufacturer may not be held liable for any damage resulting from improper, incorrect and unreasonable use of the appliance.

• The instruction booklet accompanies a class 1 (insulated) or class 2 - subclass 1 (recessed between 2 cupboards) appliance.

• Do not touch the heating elements or certain

parts of the oven door when the appliance is in use; these parts become extremely hot. Keep children well away from it and do not touch the hot parts yourself.

• Make sure that the power supply cables of other electrical appliances do not come into contact with the hot parts of the oven.

• The openings used for ventilation and heat dispersal must never be covered.

• Do not use unstable or misshapen pans on the cooking zones; this will help to avoid accidental spills. Make sure pan handles are turned towards the centre of the hob in order to avoid accidental burns.

• Always use oven gloves when placing cookware in the oven or when removing it.

• Do not use flammable liquids (alcohol, petrol, etc...) near the appliance while it is in use.

• Do not place flammable material in the lower storage compartment or in the oven itself. If the appliance is switched on accidentally, the materials could catch fire.

• Always make sure the knobs are in the o position when the appliance is not in use.

• When unplugging the appliance, always pull the plug from the mains socket; do not pull on the cable.

• Never perform any cleaning or maintenance work without having disconnected the appliance from the electricity mains.

• If the appliance breaks down, under no circumstances should you attempt to perform the repairs yourself. Repairs carried out by inexperienced individuals may cause injury or further malfunctioning of the appliance. Contact the Assistance Service.

• Do not rest heavy objects on the open oven door.

• The internal surfaces of the compartment (where present) may become hot.

• The glass ceramic hob is resistant to mechanical shocks, but it may crack (or even break) if struck with a sharp object such as a utensil. If this happens, disconnect the appliance from the electricity mains immediately and contact a Service Centre.

• If the surface of the hob is cracked, switch off the appliance to prevent electric shocks from occurring.

• Remember that the cooking zones remain relatively hot for at least thirty minutes after they have been switched off. An indicator light provides a warning when residual heat is present (see Start-up and use).

• Keep any object which could melt away from the hob, for example plastic and aluminium objects, or products with a high sugar content. Be especially careful when using plastic film and aluminium foil or packaging: if placed on surfaces which are still hot, they may cause serious damage to the hob.

• Always make sure that pan handles are turned towards the centre of the hob in order to avoid accidental burns.

• When unplugging the appliance, always pull the plug from the mains socket; do not pull on the cable.

• Never perform any cleaning or maintenance work without having disconnected the appliance from the electricity mains.

• Do not place metal objects (knives, spoons, pan lids, etc.) on the hob as they may become hot.

• The appliance should not be operated by people (including children) with reduced physical, sensory or mental capacities, by inexperienced individuals or by anyone who is not familiar with the product. These individuals should, at the very least, be supervised by someone who assumes responsibility for their safety or receive preliminary instructions relating to the operation of the appliance.

Page 34

• Do not let children play with the appliance.

• If the cooker is installed on a pedestal, take all necessary precautions to ensure that the appliance does not slide off this pedestal.

For the attention of wearers of pacemakersFor the attention of wearers of pacemakers

•

For the attention of wearers of pacemakers

For the attention of wearers of pacemakersFor the attention of wearers of pacemakers

or other active implants:or other active implants:

or other active implants:

or other active implants:or other active implants:

The hob complies with all current standards on

electromagnetic interference.

Your induction hob is therefore perfectly in

keeping with legal requirements (89/336/CEE directives). It is designed not to create interference on any other electrical apparatus being used on condition that the apparatus in question also complies with this legislation.

Your induction hob generates short-range

magnetic fields.

To avoid any interference between your induction

hob and a pacemaker, the latter must be designed to comply with relevant regulations.

In this respect, we can only guarantee our own

product conformity. Please consult the pacemaker manufacturer or your doctor concerning its conformity or any possible incompatibility.

• After using the hob, switch it off using the corresponding control device; do not rely solely on the pan sensor.

Respecting and conserving the environment

• You can help to reduce the peak load of the electricity supply network companies by using the oven in the hours between late afternoon and the early hours of the morning. The cooking mode programming options, and particularly the “delayed cooking” mode ( make this possible.

• Always keep the oven door closed when using the SPIT ROAST and ROASTING modes. this will achieve improved results while saving energy (approximately 10%).

• Check the door seals regularly and wipe them clean to ensure they are free of debris so that they adhere properly to the door, thus avoiding the dispersal of heat.

! This product complies with the requirements of the latest European Directive on the limitation of power consumption of the standby mode.

;;

OVEN

;

;; If no operations are carried out for a period of 2 minutes, the appliance automatically switches to the “Clock button”. The standby mode is visualised by the low luminosity "Watch Icon". As soon as interaction with the machine resumes, the system's operating mode is restored.

see Cooking modes

Disposal

• When disposing of packaging material: observe local legislation so that the packaging may be reused.

• The European Directive 2002/96/EC relating to Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE) states that household appliances should not be disposed of using the normal solid urban waste cycle. Exhausted appliances should be collected separately in order to optimise the cost of re-using and recycling the materials inside the machine, while preventing potential damage to the atmosphere and to public health. The crossed-out dustbin is marked on all products to remind the owner of their obligations regarding separated waste collection.

For further information relating to the correct

disposal of exhausted household appliances, owners may contact the public service provided or their local dealer.

HOB

:: If no operations are carried out for a period of 2 minutes, after the residual heat indicator lights turn off and the fan stops (if present), the appliance automatically switches to the “off mode”. The appliance resumes the operating mode once the ON/OFF button is pressed.

Page 35

Care and maintenance

Cover

Seal

Light bulb

Cavity

Switching the appliance off

Disconnect your appliance from the electricity supply before carrying out any work on it.

Cleaning the oven

! Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

• Clean the glass part of the oven door using a sponge and a non-abrasive cleaning product, then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough abrasive material or sharp metal scrapers as these could scratch the surface and cause the glass to crack.

• The stainless steel or enamel-coated external parts and the rubber seals may be cleaned using a sponge which has been soaked in lukewarm water and neutral soap. Use specialised products for the removal of stubborn stains. After cleaning, rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive powders or corrosive substances.

• The inside of the oven should ideally be cleaned after each use, while it is still lukewarm. Use hot water and detergent, then rinse well and dry with a soft cloth. Do not use abrasive products.

• The accessories can be washed like everyday crockery, and are even dishwasher safe.

• Dirt and grease should be removed from the control panel using a non-abrasive sponge or a soft cloth.

Stainless steel can be marked by hard water that

•

has been left on the surface for a long time, or by aggressive detergents that contain phosphorus. We recommend that the steel surfaces are rinsed well then dried thoroughly.

Inspecting the oven seals

Check the door seals around the oven regularly. If the seals are damaged, please contact your nearest Aftersales Service Centre. We recommend that the oven is not used until the seals have been replaced.

Replacing the oven light bulb

To replace the oven light bulb:

1. Remove the glass cover using a screwdriver.

2. Unscrew the light bulb and replace it with a similar one: Wattage 15 W, cap E 14. Replace the glass cover, making sure the seal is positioned correctly (

see diagram

! Do not use the oven lamp as/for ambient lighting.

Cleaning the glass ceramic hob

! Do not use abrasive or corrosive detergents (for example, products in spray cans for cleaning barbecues and ovens), stain removers, anti-rust products, powder detergents or sponges with abrasive surfaces: these may scratch the surface beyond repair.

• It is usually sufficient simply to wash the hob using a damp sponge and dry it with absorbent kitchen roll.

• If the hob is particularly dirty, rub it with a special glass ceramic cleaning product, then rinse well and dry thoroughly.

• To remove more stubborn dirt, use a suitable scraper (this is not supplied with the appliance). Remove spills as soon as possible, without waiting for the appliance to cool, to avoid residues forming crusty deposits. You can obtain excellent results by using a rustproof steel wire sponge - specifically designed for glass ceramic surfaces - soaked in soapy water.

• If plastic or sugary substances have accidentally been melted on the hob, remove them immediately with the scraper, while the surface is still hot.

• Once it is clean, the hob may be treated with a special protective maintenance product: the invisible film left by this product protects the surface from drips during cooking. This maintenance should be carried out while the appliance is warm (not hot) or cold.

• Always remember to rinse the appliance well with clean water and dry it thoroughly: residues can become encrusted during subsequent cooking processes.

Glass ceramic hob cleaners Available from

Only available in certain models.

Window scraper Razor blade scrapers

Replacement blades DIY Stores,

COLLO luneta HOB BRITE Hob Clean SWISSCLEANER

DIY Stores

supermarkets, chemists

Boots, Co-op stores, department stores, Regional Electricity Company shops, supermarkets

Page 36

Automatic cleaning using the PYROLYTIC cycle

Safety devices

During the PYROLYTIC cycle, the internal temperature of the oven reaches 500°C. The pyrolytic cycle is activated and burns away food and grime residues. Dirt is literally incinerated. Keep children away from the appliance during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot. Particles may ignite inside the oven as a result of the combustion process. There is no cause for concern: this process is both normal and hazardfree.

Before initiating the PYROLYTIC CYCLE:

• Remove large or coarse food residues from the inside of the oven using a damp sponge. Do not use detergents.

• Remove all accessories.

• Do not place tea towels or pot holders over the oven handle.

• Turn the SELECTOR knob to the “0” position.

! If the oven is too hot, the pyrolytic cycle may not start. Wait for the oven to cool down.

! The programme may only be started once the oven door has been closed.

To activate the PYROLITIC CYCLE cleaning

procedure, press and hold the button for approximately 4 seconds. The TIMER KNOB may be used to select the desired cleaning level; there are three default time settings which cannot be modified.

1. Economy (ECO): turn the knob towards “-”.

Duration 1 hour.

2. Normal (NOR): initial level. Duration 1 hour and 30

minutes.

3. Intensive (INT): turn the knob towards “+”.

Duration 2 hours.

4. Press the

An end time for the PYROLITIC CYCLE (as for a normal cooking cycle) may be programmed (see

Programming the automatic cleaning end time

button to confirm.

• The that the oven door was automatically locked as soon as the temperature reached a high value.

• The

may be cancelled at any time by pressing the button.

• If a malfunction occurs, the heating elements will be switched off.

• Once the oven door has been locked, you cannot change the duration and cycle end time settings.

Programming the automatic cleaning end time

1. Press the

digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to

adjust the hour value.

3. Press the

digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards “+” and “-” to

adjust the minute value.

5. Press the

6. When the set time has elapsed, the text END

appears on the display and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and the Economy PYROLYTIC cycle has been selected: default set time 1 hour. 12:30 is scheduled as the end time. The programme will start automatically at 11:30 a.m.

Programming has been set when the buttons are illuminated. The DISPLAY shows the PYROLITIC CYCLE end time and duration alternately.

Once the automatic cleaning cycle is over

You will have to wait until the temperature inside the oven has cooled down sufficiently before you can open the oven door. You will notice some white dust deposits on the bottom and the sides of your oven; remove these deposits with a damp sponge once the oven has cooled down completely. Alternatively, you can make use of the already heated oven, in which case it is not necessary to remove the deposits, they are completely harmless and will not affect your food in any way.

icon on the display, when lit, indicates

icon indicates that the cleaning cycle

button until the icon and the two

button again until the other two

button again to confirm;

and

Page 37

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

Installation

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il suive l’appareil.

! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la sécurité de l’appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage, d’entretien ou autre, doit être effectuée après avoir débranché la prise de la cuisinière.

Positionnement et nivellement

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont la hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! S’assurer que le mur en contact avec la paroi arrière de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge résistant à la chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

• installer cet appareil dans une cuisine, une salle à manger ou un studio (jamais dans une salle de bain) ;

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le plan de travail des meubles, ces derniers doivent être placés à au moins 600 mm de l’appareil.

• si la cuisinière est installée sous un élément suspendu, il faut que ce dernier soit placé à moins de 420 mm de distance du plan. Il faut prévoir une distance de 700 mm si les

éléments suspendus sont inflammables (voir  gure);

• ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés de la cuisinière à moins de 200 mm de distance.

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à plat, visser les pieds de réglage fournis aux emplacements prévus aux coins à la base de la cuisinière (voir  gure).

Montage des pieds* par encastrement sous la base.

Raccordement électrique

Montage du cordon d’alimentation

Ouverture du bornier:

• Faites pression à l’aide d’un tournevis sur les languettes latérales du couvercle du bornier;

• Tirez et ouvrez le couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d’alimentation, procédez comme suit:

• dévissez la vis du serre-câble de même que les vis des contacts

! Les pontets sont montés en usine pour raccordement à 230V monophasé (voir  gure).

instructions de leur notice d’emploi.

• pour l’installation de hottes, se conformer aux

• pour effectuer les raccordements électriques illustrés figure, utilisez les deux pontets placés dans le boîtier (voir  gure - référence “P”)

Page 38

NL2L1

!Après installation de l’appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles

!Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

!Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne peut

être remplacé que par un technicien agréé.

400V 2N~ H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

• fixez le câble d’alimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle.

Branchement du câble d’alimentation au réseau électrique

En cas de raccordement direct au réseau, intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun point, une température dépassant de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• Ne pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.

NL2L1

400V 3N~

NL3L1L2

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus.

TABLEAU DES CARACTERISTIQUES

Dimensions du four HxLxP Volume Dimensions utiles du tiroir chauffeplats Tension et fréquence d’alimentation

ETIQUETTE ENERGIE

32x43,5x40 cm

l 57 largeur 42 cm profondeur 44 cm hauteur 8,5 cm

voir plaque signalétique

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN 50304 Consommation énergie convection Naturelle – fonction four : Tradition

Consommation énergie déclaration Classe convection Forcée – fonction four : Rôtisserie Directives Communautaires : 2006/95/EC du 12.12.06 (Basse Tension) et modifications successives - 04/108/EC du 15/12/04 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives 90/369/EEC du 29/06/90 (Gaz) et modifications successives 93/68/EEC du 22/07/93 et modifications successives 2002/96/EEC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

L’étiquette collée est à l’intérieur du portillon ou sur la paroi intérieure gauche (visible après avoir sorti le tiroir chauffe-plats).

*N’existe que sur certains modèles

Page 39

Mise en marche et utilisation

Mise à l’heure de l’horloge

! Son réglage est possible que le four soit éteint ou allumé mais ceci ne correspond pas à une programmation de fin de cuisson.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à ce que l’icône et les deux digits

numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche

les deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

jusqu’à ce que

pour confirmer.

Programmer la minuterie

! Cette fonction ne stoppe pas la cuisson et est indépendante du fonctionnement du four ; elle sert uniquement à déclencher un signal sonore à l’expiration des minutes sélectionnées.

3. L’extinction de l’indicateur de préchauffage le déclenchement du signal sonore indiquent la fin du préchauffage: il est temps d’enfourner les plats.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modifier le programme de cuisson à l’aide du bouton PROGRAMMES;

- modifier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT;

- programmer la durée et l’heure de fin de cuisson (voir programmes de cuisson);

- stopper la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur 0;

5. Possibilité de modifier la durée de cuisson (voir Programmes de cuisson).

6. En cas de coupure de courant, si la température du four n’est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant.

! Aucun préchauffage n’est prévu pour les programmes ROTISSERIE et BARBECUE.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le

«+» et «-» pour régler les minutes ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

L’affichage du compte à rebours suivra. Un signal sonore indiquera la fin du décompte.

et les trois digits numériques

pour confirmer.

Utilisation du four

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules plastiques sur les côtés de l’appareil

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson

souhaité, tourner la manette PROGRAMMES.

2. Le four se place en phase de préchauffage,

l’indicateur préchauffage s’allume. Pour modifier la température, tourner le bouton THERMOSTAT.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l’appareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, un système de refroidissement souffle de l’air à l’extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte du four. Au début du programme PYROLYSE, le ventilateur fonctionne à faible vitesse. ! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four jusqu’à ce qu’il se soit suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s’allume dès ouverture de la porte du four.

Page 40

Programmes de cuisson manuels

Programmes de cuisson automatiques

Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement, entre 40°C et 250°C au choix. Pour le programme TOURNEBROCHE, la valeur présélectionnée est 270°C.

Programme FOUR TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau.

Programme MULTINIVEAUX

La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux niveaux en même temps.

Programme ROTICCERIE

L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE

Cette fonction est optimisée pour les cuissons au tournebroche. Cuissons porte du four fermée.

Programmes BASSE TEMPERATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes, de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer plus ou moins rapidement et de cuire lentement à basse température. Températures sélectionnables : 40, 65, 90 °C.

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche (voir  gure), procéder comme suit:

1. placer la lèchefrite au niveau 1;

2. placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l’enceinte;

3. actionner le

tournebroche en sélectionnant les icônes

! Quand le programme est lancé, le tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du four.

;

! La température présélectionnées et ne peuvent pas être modifiées à l’aide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit automatiquement un résultat parfait. La cuisson s’arrête automatiquement et le four signale que le plat est cuit. La durée de cuisson peut être modifiée de quelques minutes, comme indiqué ci-dessous dans la description des différentes fonctions.

Programme ROTI

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau, de porc, d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud. Seule la durée peut être modifiée, à raison de -20/+25 minutes.

Programme PIZZA

C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas. Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Seule la durée peut être modifiée, à raison de -5/+5 minutes. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre;

• le poids de la pâte doit être compris entre 500g et 700g.

• graisser légèrement la lèchefrite et les plats à rôti. Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez enfourner à chaud, après une cuisson à haute température, l’afficheur visualisera le message “Hot” jusqu’à ce que la température du four aura atteint 120 °C. Vous pouvez alors enfourner la pizza.

Recette PIZZA :

1 Plaque, gradin du bas, four froid ou chaud Recette pour 3 pizzas d’environ 550g : 1.000g de farine, 500g d’eau, 20g de sel, 20 g de sucre, 10 cl d’huile d’olive, 20g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre)

• Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction manuelle BASSE TEMPÉRATURE à 40°C et laisser lever environ 30/45 minutes.

• Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson

Programme PAIN

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque;

• ne pas oublier de verser 1dl d’eau froide dans la lèchefrite au gradin 5;

Enfourner à froid. Au cas où vous souhaiteriez enfourner à chaud, après une cuisson à haute température, l’afficheur visualisera le message “Hot” jusqu’à ce que la température du four aura atteint 40 °C. Vous pouvez alors enfourner le pain.

et la durée de cuisson sont

PIZZA

Page 41

Recette du PAIN :

1 Plaque de 1000g Maxi. gradin du bas

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement à 10h15.

Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau, 11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets en poudre) Procédé :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.

• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau légèrement tiède (35 degrés environ).

• Disposer la farine en fontaine.

• Verser le mélange d’eau et de levure

• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et peu collante, l’étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes.

• Former une boule, la placer dans un saladier et couvrir d’un film plastique pour éviter que la surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier dans le four, sélectionner la fonction manuelle BASSE TEMPERATURE à 40°C et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).

• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.

• Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

• Saupoudrer les pains de farine.

• Pratiquer des entailles sur les pains.

• ne pas oublier de verser 1dl d’eau froide dans la lèchefrite au gradin 5; Pour son nettoyage, utiliser le l’eau et du vinaigre.

• Enfourner à froid.

Programmer la fin d’une cuisson

La programmation d’une fin de cuisson n’est possible

qu’après avoir sélectionné une durée de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée;

2. appuyer ensuite sur la touche et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR se

mettent à clignoter;

3. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et

«-» pour régler l’heure;

4. appuyer à nouveau sur la touche

deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

5. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et

«-» pour régler les minutes ;

6. appuyer à nouveau sur la touche

7. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche

END, le four stoppe la cuisson et un signal sonore retentit.

• Exemple: il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et

l’heure de fin de cuisson est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h15.

Les icônes et programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à tour de rôle l’heure de fin de cuisson et la durée. Pour annuler une programmation, amener le bouton PROGRAMMES sur «0».

éclairées signalent qu’une

jusqu’à ce que l’icône

jusqu’à ce que les

pour confirmer;

• Démarrer la cuisson

• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.

Programme GATEAUX Cette fonction est idéale pour la cuisson des gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible d’enfourner à chaud. Seule la durée peut être modifiée, à raison de -10/+10 minutes.

PAIN

Comment programmer une cuisson

La programmation n’est possible qu’après avoir sélectionné

un programme de cuisson.

Programmer la durée de cuisson

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

ce que l’icône l’AFFICHEUR se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler la durée désirée ;

3. appuyer à nouveau sur la touche

4. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR affiche

et les trois chiffres numériques de

pour confirmer;

jusqu’à

Conseils de cuisson

Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5: ils sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.

! En cas de cuisson en mode TOURNEBROCHE et ROTISSERIE, placer la lèchefrite au gradin 1 pour récupérer les jus ou graisses de cuisson.

MULTICUISSON

• Utiliser les gradins 2 et 4 et placer au 2 les plats qui

exigent davantage de chaleur.

• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.

PIZZA

• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner sur la

grille du four.

En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps de

cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins croustillante.

• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la mozzarelle

qu’à mi-cuisson.

Page 42

! Lors de l’introduction de la grille, s’assurer que la butée d’arrêt est bien dans la partie arrière de l’enceinte (voir photo)

Tableau de cuisson au four

ENTRÉES

LES LÉGUMES

LES VIANDES

LES POISSONS

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Gâteaux salés Gâteaux aux olives, au thon, etc.

Gâteaux rustiques gâteaux rustiques au fromage, terrine de saumon,…

Terrines terrines de poisson, viandes, légumes, foie gras, etc. Tradition 160 °C

Ramequins individuels

Soufflés soufflé au fromage, aux légumes, au poisson, etc. Multiniveaux 200 °C moule sur lèchefrite

Mets au gratin

Légumes farcis pommes de terre, tomates, courgettes, choux, etc. Multiniveaux 200 °C

Légumes braisés en cocotte laitue, carottes au safran, salsifis blanc, etc. Tradition 200 °C cocotte sur lèchefrite

Flans flan aux champignons, omelettes aux légumes, etc. Tradition 160 °C

Terrines terrine de légumes Tradition 160 °C Soufflés soufflé d’asperges, aux tomates, etc. Multiniveaux 200 °C moule sur lèchefrite

Beignets terrine de légumes, etc. Multiniveaux 200 °C sur lèchefrite Papillote truffes, etc. Multiniveaux 200 °C Papillote sur lèchefrite

Riz Pilaf Tradition 180 °C plat sur lèchefrite

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS

Volailles rôties poulet, canard, coquelet, chapon,. rôtisserie 200°C volaille sur grille

Volailles au tournebroche poulet, coquelets tournebroche 250°C berceau tournebroche

Rôtis

Grosses pièces braisées

Sauté de viande en cocotte

et plats traditionnels

Grillades

Viandes en croûte filet de bœuf Wellington, jambon en croûte,… multiniveaux 200°C

Préparations en croûte de sel volailles en croûte de sel,… multiniveaux 240°C

Poissons grillés et brochettes bar, maquereau, sardine, rouget, thon,… multiniveaux 250°C

Poissons entiers (farcis) dorade, carpe,… multiniveaux 200°C sur plateau Filets de poissons (avec

mouillement)

Papillotes sole, limande, saint jacques,… multiniveaux 200°C sur plateau

Poissons en croûte (pâte

feuilletée ou brisée)

Gratins de poisson brandade de morue gratinée,…

Soufflés saint jacques,… multiniveaux 200°C moule sur plateau

Poissons en croûte de sel bar, dorade,… multiniveaux 240°C

Terrines de foie de volaille, purée de saumon, œufs en

gratin de pommes de terre, soupe Parmentier, lasagnes,

rôti de porc, de veau, de dinde, rosbif, gigot

d'agneau, gigue de chevreuil, poitrine de veau

jambon entier braisé à l'os, très gros chapon ou

bœuf bourguignon, lapin chasseur, sauté de veau

Marengo, navarin d'agneau, poulet basquaise,...

côtes, côtelettes, saucisses à griller, brochettes,

cocotte, etc.

etc.

farcie,…

dinde, …

baeckenhoffe, cassoulet,…

cuisses de poulet,…

saumon, rascasse, cabillaud, loup,… tradition 200°C sur plateau

saumon, brochet,… multiniveaux 200°C sur plateau

Gâteaux ou

multiniveaux

Gâteaux ou

multiniveaux

Tradition 160 °C

gratin

(ou rôtisserie)

rôtisserie 200°C viande sur grille

multiniveaux

tradition 190°C cocotte sur plateau

multiniveaux 270°C

gratin

(ou rôtisserie)

160 °C moule sur lèchefrite

200 °C sur lèchefrite

moule à terrine sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

ramequins sur lèchefrite (bain-marie

avec eau déjà chaude)

200-210 °C plat sur lèchefrite

sur lèchefrite

ou moule sur lèchefrite

ramequin ou moule sur lèchefrite (bain-

marie avec eau déjà chaude)

moule sur lèchefrite (bain-marie avec

eau déjà chaude)

180°C

(au tiers de la

cuisson, baisser à

160°C)

200-210°C

260 °C

arroser régulièrement avec le

sur grille (le gradin est fonction

sur plateau (pour les grosses

pièces, baisser à 160°C après la

viande sur plateau ou plat sur

sur grille (le gradin est fonction

poisson sur plateau ou plat sur

viande sur plateau

jus

de l'épaisseur)

cuisson de la croûte)

plateau

de l'épaisseur)

plat sur plateau

plateau

Page 43

Tableau de cuisson au four

Cuisson de bases pour tartes (pâte sablée) tartes aux fruits frais (fraises, framboises, etc.) 180 °C

Terrines (pâte feuilletée ou pâte brisée) Terrines aux poires, etc. 220 °C moule sur lèchefrite

PÂTISSERIES

Petites pâtisseries (levure de boulanger)

Grandes pâtisseries (levure de boulanger) kougloff, brioches panettone, pain sucré,...

Macarons, boules à la noix de coco macarons à la noix de coco ou aux amandes 180 °C sur lèchefrite

FOURS

PETITS

Crèmes et flancs Gâteaux de semoule crème au caramel, crème brûlée, flan au chocolat, etc. 160 °C

ENTREMETS

FRUITS Fruits farcis ou en papillote pommes au four, etc. Multiniveaux 200 °C moule ou papillote sur lèchefrite

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Yaourt Basse temperature 40 °C ramequin sur lèchefrite

Aliments secs

DIVERS

Programmes de cuisson automatiques

Fonction Cuisson préconisée pour … EXEMPLES SUPPORTS

Rôti de boeuf

Gâteaux

Pizzas*

Pain *** 2 55 Froid

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. ** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale, pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée. *** Comme indiqué dans la recette, ajouter 100 g d'eau dans la lèchefrite.

PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPÉRATURE SUPPORTS

Biscuits (sans levure) génoise, biscuits à la cuiller, biscuits roulés, Brownies, 200 °C moule sur lèchefrite

Tartes au fromage blanc 200 °C moule sur lèchefrite

Tartes à pâte levée tartes au sucre, tartes aux fruits à pâte brioche 180 °C moule sur lèchefrite

Gâteaux ou

choux

Pâte à biscuits biscuits en caissettes papier, biscuits à la cuiller, etc. 180 °C sur lèchefrite

Pâte sablée sablés, biscuits spritz, biscuits secs, etc. 200 °C sur lèchefrite

Pâte feuilletée diverses pâtisseries feuilletées, etc. 200 °C sur lèchefrite

Pâte levée mini-brioche, mini-croissant, etc. 180 °C sur lèchefrite

Meringues blanches 70 °C sur lèchefrite

Meringues ambrées

Pudding pudding à base de pain ou pâte à brioche, pudding au riz 190 °C moule sur lèchefrite

Desserts au riz riz condé, riz impératrice, etc. 180 °C moule sur lèchefrite

Soufflés soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits, etc.

champignons, fines herbes, fruits ou légumes en tranches,

Rôtis de viande

Plum-cake et 4/4 (avec levure

Tartes aux fruits (pâte brisée ou

pâte feuilletée, avec ou sans flan)

Gâteaux sans levure (clafoutis,

Pizzas à pâte épaisse, fougasses

chimique)

Pâte feuilletée

pithiviers, feuilletés, gâteau

rustique, etc.)

(pâte à pain)

profiteroles, petits choux, choux, Paris Brest, Saint

croissants, tartes au sucre, brioches vides, petits

etc.

cake aux fruits, marbrés, 4/4, etc. moule sur grille 2 45**

tartes aux pommes, mirabelles, poires,

chaussons aux pommes, gâteaux

honoré, etc.

savarins, etc.

Basse temperature 65 °C sur grille

Rôti de veau Rôti de porc

Poulet rôti

Gigot d’agneau

etc.

rustiques, terrines, etc.

sur lèchefrite 2

2 28**

multiniveaux

Gâteaux ou

multiniveaux

Gâteaux ou

multiniveaux

lèche-frite ou plat 2

moule sur grille 2

sur lèchefrite 2

190 °C sur lèchefrite

180 °C sur lèchefrite

160 °C

110 °C sur lèchefrite

200 °C moule sur lèchefrite

Gradin plateau

émaillé

moule sur lèchefrite (haricots

secs sur pâte)

sur lèchefrite ou moule sur

lèchefrite

Moules ou ramequins sur lèchefrite (bain-marie sur

lèchefrite)

Durée cuisson

(minutes)

Enfournement

Chaud ou

Froid

froid

Page 44

Mise en marche et

ediummmediumedium

boosterbbooostosterer

utilisation

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces

de graisse sur le verre. Nous conseillons de les éliminer avant d’utiliser l’appareil à l’aide d’un produit d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des premières heures d’utilisation, elle disparaîtra très vite.

! Un bip retentit quelques secondes après la mise sous

tension de la table de cuisson. A partir de ce momentlà, l’allumage de la table est possible.

Bruits de fonctionnement normaux de la table de cuisson :

• Bourdonnement : il est dû à la vibration des éléments métalliques qui composent le générateur et le récipient de cuisson. Il est produit par le champ électromagnétique nécessaire à la montée en température ; il augmente au fur et à mesure que le niveau de puissance du générateur augmente.

• Léger sifflement : il se produit quand la casserole posée sur le foyer est vide; le bruit disparaît dès qu’on y introduit de l’eau ou des aliments.

• Crépitement : il s’agit d’un bruit produit par les vibrations du matériau composant le fond de la casserole quand il est traversé par les courants parasites dus au champ électromagnétique (induction) ; il est plus ou moins intense selon le type de matériau utilisé pour le fond et il diminue au fur et à mesure que les dimensions de la casserole augmentent.

• Sifflement intense : il se produit quand les deux générateurs fonctionnent en même temps sur la même verticale à leur puissance maximale et/ou quand la fonction booster est insérée sur le plus grand d’entre eux et que l’autre est autorégulé. Le bruit diminue dès qu’on baisse le niveau de puissance du générateur autorégulé; il est plus manifeste quand le fond de la casserole est formé de plusieurs couches de matériaux différents.

• Bruit du ventilateur : pour un fonctionnement correct de la table et pour garantir la sécurité des composants électroniques contre tout risque de surchauffe, il faut actionner un ventilateur. Le ventilateur fonctionne à sa puissance maximum quand le générateur plus grand est à son niveau de puissance maximum ou quand la fonction booster est insérée; dans tous les autres cas, il fonctionne à sa puissance intermédiaire selon la température détectée. Il se peut d’ailleurs que le ventilateur continue à fonctionner même après la désactivation de la table si la température détectée est trop élevée.

Les bruits énumérés sont rattachés à la technologie de l’induction et ne signalent pas forcément des défauts de fonctionnement.

Mise sous tension de la table de cuisson

Pour mettre la table de cuisson sous tension, appuyer sur

la touche

pendant une seconde environ.

Allumage des foyers

Pour allumer un foyer, sélectionner la puissance souhaitée

à l’aide des touches

• Appuyer 2 secondes de suite sur la touche puissance du foyer grimpe immédiatement à son niveau maximum (16).• Appuyer 2 secondes

de suite sur la touche descend au niveau 2 (fonction cuisson lente).

- et +. +: la

-: la puissance du foyer

Fonction medium*

Par pression de la touche niveau de puissance intermédiaire 8.

le foyer s’allume à son

Fonction booster*

Pour accélérer la montée en température, une fonction booster est disponible sur certains foyers, pour l’activer

appuyer sur la touche de la touche s’allume. Cette fonction suralimente la puissance à 2000 ou 3000W selon la dimension du foyer concerné. Le booster s’arrête automatiquement après 4 minutes. Tant que le booster d’un foyer est activé, la puissance du foyer correspondant avant ou arrière est limitée (par ex : si le booster est activé sur le foyer arrière gauche, la puissance du foyer avant gauche baisse). Pour de plus amples renseignements, consulter Description technique des modèles.

. Le voyant placé au-dessus

Extinction des foyers

Pour éteindre un foyer :

• Appuyer sur la touche descend progressivement jusqu’à extinction.

• Ou bien appuyer en même temps sur les touches

- et +: la puissance du foyer revient aussitôt à 0 et

le foyer s’éteint.

-: la puissance du foyer

Programmation de la durée de cuisson

! Une pression prolongée sur les touches et

permet l’avancement rapide des minutes du minuteur.

! Il est possible de programmer simultanément tous les

foyers pour une durée comprise entre 1 et 99 minutes.

*N’existe que sur certains modèles

1. Sélectionner le foyer à l’aide de la touche de

sélection correspondante.

Page 45

2. Régler le niveau de puissance du foyer.

3. Appuyer sur la touche de programmation voyant correspondant au foyer sélectionné clignote.

3. Sélectionner la durée de cuisson désirée à l’aide

des touches

4. Valider en appuyant sur la touche sélection se fait automatiquement au bout de 10 secondes. Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. La fin de la cuisson programmée est indiquée par un signal acoustique (durée 1 minute) et le foyer s’éteint. Procéder de même pour tous les foyers devant être programmés.

Affichage en cas de programmation multiple

En cas de programmation d’un ou de plusieurs foyers, l’écran affiche le temps restant pour le foyer qui se rapproche le plus de la fin du temps programmé, dont la position est indiquée par clignotement du voyant correspondant. Les voyants des autres foyers programmés sont allumés. Pour afficher le temps restant des autres foyers programmés, appuyer plusieurs fois de suite sur la touche

: il y aura affichage à la suite et dans le sens des aiguilles d’une montre des temps du minuteur et de tous les foyers programmés, en partant du foyer avant gauche

Modifier la programmation

et .

, sinon la

. Le

ce que le voyant minuteur s’allume

2. Sélectionner la durée désirée à l’aide des touches

3. Appuyer sur la touche Le compte à rebours du minuteur démarre aussitôt. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit (pendant 1 minute).

pour valider.

Verrouillage des commandes

Pendant le fonctionnement de la table, il est possible de verrouiller les commandes pour empêcher toute intervention extérieure sur le réglage (enfants, nettoyage...). Appuyer sur

la touche au-dessus de la touche s’allume. Pour pouvoir modifier les réglages (interrompre la cuisson par ex.) il faut déverrouiller les commandes : appuyer sur la

touche

commandes sont déverrouillées.

pour verrouiller les commandes, le voyant situé

pendant quelques instants, le voyant s’éteint et les

Extinction de la table de cuisson

Appuyer sur la touche pour éteindre l’appareil. Ne pas se fier au détecteur de casserole. Si les commandes de l’appareil ont été verrouillées, elles le seront encore au rallumage de la table. Pour pouvoir rallumer la table de cuisson, il faut d’abord déverrouiller les commandes.

1. Appuyer plusieurs fois de suite sur la touche jusqu’à affichage du temps correspondant au foyer devant être modifié.

2. Sélectionner un nouveau temps à l’aide des touches

3. Appuyer sur la touche Pour annuler une programmation, procéder comme

indiqué plus haut. Au point 2, appuyer sur la touche : la durée diminue progressivement jusqu’à l’extinction

0. La programmation est remise à zéro et l’afficheur quitte le mode programmation.

pour valider.

Le minuteur

La table de cuisson doit être allumée. Le minuteur permet de sélectionner une durée de 99 minutes maximum.

1. Appuyer sur la touche de programmation

. Jusqu’à

Mode Démonstration (demo)

Il est possible de sélectionner une utilisation en mode démonstration où le tableau de bord fonctionne normalement (y compris les commandes concernant la programmation) mais où les éléments chauffants ne s’allument pas. Pour activer le mode démonstration (demo), il faut que la table soit sous tension et que tous les foyers soient éteints :

• Appuyer simultanément sur les touches enfoncées pendant 6 secondes. Au bout de 6 secondes, le voyant ON/OFF et le voyant VERROUILLAGE DES COMMANDES se mettent à clignoter pendant une seconde.

Lâcher les touches

• il y a affichage de DE et de MO et la table s’éteint;

• au rallumage successif, la table se trouvera en mode démonstration (demo).

Pour quitter ce mode de fonctionnement, suivre la procédure décrite plus haut. Il y a affichage de DE et de OF et la table s’éteint. Au rallumage successif, la table fonctionnera normalement.

et et appuyer sur la touche ;

et et les garder

Page 46

A UTILISER

NE CONVIENT PAS

Fonte

Acier émaillé

Inox spécial

Cuivre

Aluminium, Verre, Terre,

Céramique, Inox non magnétique

Puissance

Durée limite de fonctionnement

9,5

8,5

7,5

6,5

5,5

3,5

2,5

Conseils d’utilisation de l’appareil

! Utiliser des récipients dont le matériau est compatible avec l’induction (matériau ferromagnétique). Nous recommandons l’utilisation de casseroles en: fonte, acier émaillé ou inox spécial induction. Pour s’assurer de la compatibilité d’un récipient, effectuer un test avec un aimant.

Pour obtenir de meilleures performances de la table de cuisson :

• Utiliser des casseroles à fond plat et de forte épaisseur pour qu’elles adhèrent parfaitement à la zone de chauffe

la table est à nouveau utilisable dès que la température est redescendue à un niveau acceptable.

Interrupteur sécurité

L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité qui interrompt instantanément le fonctionnement des foyers dès qu’un temps limite de fonctionnement à un niveau de puissance donné est atteint. Pendant l’interruption de sécurité, l’afficheur indique “0”. Exemple : le foyer arrière droit est réglé sur 5, tandis que le foyer avant gauche est réglé sur 2. Le foyer arrière droit s’éteindra au bout de 7 heures et demie de fonctionnement tandis que le foyer avant gauche s’éteindra au bout de 9 heures et demie.

• Utiliser des casseroles dont le diamètre couvre complètement la zone de chauffe de façon à ce que toute la chaleur disponible puisse être utilisée.

• Veiller à ce que la base des casseroles soit toujours parfaitement sèche et propre pour garantir un bon contact et une longue durée de vie des foyers mais aussi des casseroles.

• Eviter d’utiliser les mêmes casseroles que sur les brûleurs à gaz. la concentration de chaleur sur les brûleurs à gaz peut déformer le fond de la casserole qui perd de son adhérence.

Les sécurités

Détection de récipient

Chaque foyer est équipé d’une détection de casserole. Le foyer ne délivre de puissance qu’en présence d’une casserole adaptée au foyer. L’afficheur de puissance clignote pour signaler :

• une casserole incompatible

• une casserole de trop petit diamètre

• que la casserole a été soulevée

Surchauffe

En cas de surchauffe de ses composants électroniques,

la table s’éteint automatiquement et l’afficheur indique suivi d’un chiffre clignotant. Cet affichage disparaît et

Signal sonore

Des anomalies, comme par exemple :

• un objet (casserole, couvert, ...) placé plus de 10 secondes sur la zone de commande,

• un débordement sur la zone de commande,

• une pression prolongée sur une touche,

peuvent déclencher un signal sonore. Eliminer la cause

de dysfonctionnement pour stopper le signal sonore. Si la cause de l’anomalie n’est pas éliminée, le signal sonore continue à retentir et la table s’éteint.

Page 47

Description technique des modèles

Tables de cuisson

L’induction est le procédé de cuisson le plus rapide. Contrairement aux plaques traditionnelles, le foyer n’émet aucune chaleur : la chaleur est produite à l’intérieur du récipient à condition que le fond de ce dernier soit en matériau ferromagnétique.

Légende :

I = foyer à induction simple B = booster: le foyer peut être suralimenté à 3000 W * = la puissance maximale est limitée tant que le

booster est activé sur le foyer arrière correspondant (voir Mise en marche et Utilisation).

Conseils utiles pour la cuisson

Foyers Puissance (en W)

CI 96I.T I S

Arrière gauche Arrière droit Avant gauche Puissance totale

I 1400 – B 2000* – 600

I 3000 – B 4000

I 2200 – B 3000* – 1600

7600

si avant gche

si arrière gche

Cuiccon très viveCuisson viveCuisson moyenneCuisson

Mise en pression Autocuisser

Grillade Ebullition

Crepes Saise et coloration

Réduction rapide (Sauce liquides) Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes) Lait

Réduction lente (Sauce épaisses)

Friture

(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson, Oeufs au plat)

douce

Cuisson

très douce

Cuisson au bain-marie

Mijotage (Ragouts)

Sauce chocolat Maintien au chaud

Cuisson Autocuiseur après chuchotement

Réchauffage des préparations

Page 48

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément

aux normes internationales de sécurité. Ces consignes de sécurité sont très importantes et doivent être lues attentivement.

Sécurité générale

• Ces instructions ne sont valables que pour les pays dont les symboles figurent dans la notice et sur la plaquette d’immatriculation de l’appareil.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux orages.

• Ne pas toucher l’appareil avec les mains mouillées ou humides ou si l’on est pieds nus.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux instructions du mode d’emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.

• Cette notice concerne un appareil classe 1 (libre pose) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre deux meubles).

• En cours de fonctionnement, les éléments

chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

• Eviter que le cordon d’alimentation d’autres petits électroménagers touche à des parties chaudes de l’appareil.

• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Ne pas poser de casseroles instables ou déformées sur les foyers pour éviter tout risque de renversement. Placer les casseroles sur le plan de cuisson, manches tournés vers l’intérieur, pour éviter de les heurter par mégarde.

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner ou sortir les plats du four.

• Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool, essence, etc.) à proximité de l’appareil lorsqu’il est en marche.

• Ne pas stocker de matériel inflammable dans la niche de rangement du bas ou dans le four : si l’appareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

• Quand l’appareil n’est pas utilisé, s’assurer que les boutons sont bien sur la position o.

• Ne tirez surtout pas sur le cordon de l’appareil pour

débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil. Faire appel au service d’assistance.

• Ne pas poser d’objets lourds sur la porte du four ouverte.

• Les surfaces intérieures du tiroir (s’il y en a un) peuvent devenir chaudes.

• Le plan vitrocéramique résiste aux chocs mécaniques, il peut toutefois se fendre (ou même se briser) sous l’effet d’un choc provoqué par un objet pointu, tel qu’un ustensile par exemple. Dans ce cas, débrancher immédiatement l’appareil du réseau électrique et s’adresser à un centre d’assistance technique.

• Si la surface de la table est fêlée, éteindre l’appareil pour éviter tout risque d’électrocution.

• Ne pas oublier que la température des foyers reste assez élevée pendant trente minutes au moins après leur extinction. La chaleur résiduelle est aussi signalée par un voyant (voir Mise en marche et Utilisation).

• Garder à bonne distance de la table de cuisson tout objet qui pourrait fondre, des objets en plastique ou en aluminium par exemple, ou des produits à haute teneur en sucre. Faire très attention aux emballages, au film plastique et au papier aluminium : au contact des surfaces encore chaudes ou tièdes, ils risquent d’endommager gravement la table.

• S’assurer que les manches des casseroles soient toujours tournés vers l’intérieur de la table de cuisson pour éviter tout risque d’accident.

• Ne tirez surtout pas sur le cordon de l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de courant.

• Ne pas poser d’objets métalliques (couteaux, cuillères, couvercles, etc.) sur la table, ils risquent de devenir brûlants.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui n’ont pas l’expérience ou les connaissances indispensables, à moins quelles ne le fassent sous la surveillance de quelqu’un responsable de leur sécurité ou quelles aient été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• Eviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Si la cuisinière est installée sur un socle, prendre les précautions qui s’imposent pour que l’appareil ne tombe pas de ce socle.

Page 49

• Avis à toute personne portant un pacemaker ou autre implant médical actif :

La table est conforme à toutes les réglementations

en matière d’interférences électromagnétiques.

Par conséquent, ce produit est parfaitement

conforme à toutes les dispositions légales (directives 89/336/CEE). Il a été conçu de manière à ne pas provoquer d’interférences à d’autres appareils électriques utilisés, pourvu que ceux-ci soient également conformes aux réglementations susmentionnées.

La table induction génère des champs

électromagnétiques à courte portée.

Afin d’éviter tout risque d’interférence entre la table

de cuisson et le pacemaker, ce dernier devra être fabriqué conformément à la réglementation en vigueur.

A ce propos, nous ne pouvons assurer que

la conformité de notre produit. Pour tous renseignements quant à la conformité ou à des problèmes éventuels d’incompatibilité, prière de s’adresser à son médecin traitant ou au fabricant du pacemaker.

• Après utilisation, éteindre la table de cuisson à l’aide de son dispositif de commande et ne pas se fier uniquement à son détecteur de casserole.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que possible le four pendant les heures creuses. Les options de programmation des cuissons et plus particulièrement la “cuisson différée” (voir Programmes), permettent de s’organiser en ce sens.

• Pour les cuissons au TOURNEBROCHE et ROTISSERIE, nous recommandons de garder la porte du four fermée: les résultats obtenus sont meilleurs et la consommation d’énergie est moindre (environ 10% d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive Européenne sur la réduction de la consommation d’énergie en mode standby.

FUOR: Sans opérations pendant 2 minutes, l’appareil passe automatiquement en mode veille. Le mode standby est signalé par la faible luminosité de „ Horloge”. A la moindre intervention sur l’appareil, le système se remet en mode de fonctionnement normal.

icône

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : se conformer aux réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés.

• La directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent pas être traités comme des déchets solides urbains courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet d’une collecte séparée pour optimiser le taux de récupération et de recyclage des matériaux qui les composent et empêcher tout danger pour la santé et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle barrée est appliqué sur tous les produits pour rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective.

Pour de plus amples renseignements sur la mise

au rebut des électroménagers, les possesseurs peuvent s’adresser au service public prévu à cet effet ou aux commerçants.

PLAN: Sans opérations pendant 2 minutes, après l’extinction des voyants de chaleur résiduelle et l’arrêt du ventilateur (si existants), l’appareil se place automatiquement en „off mode”. Pour remettre l’appareil en mode de fonctionnement normal, appuyer sur la touche ON/OFF.

Page 50

Nettoyage et entretien

Couvercle

Joint

Ampoule

Cavité

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien couper l’alimentation électrique de l’appareil.

Nettoyage du four

! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs

vapeur ou haute pression.

• Nettoyer la vitre de la porte avec des produits non

abrasifs et des éponges non grattantes, essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques aiguisés qui risquent de rayer la surface et de briser le verre.

• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints

en caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau tiède additionnée de savon neutre. Si les taches sont difficiles à enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand le

four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif.

• Les accessoires peuvent être lavés comme de la

vaisselle courante y compris en lave-vaisselle.

• Pour éliminer la graisse et la saleté du tableau de

bord, le nettoyer avec une éponge non abrasive ou avec un chiffon doux.

• Des taches peuvent se former sur l’acier inox si

ce dernier reste trop longtemps au contact d’une eau très calcaire ou de détergents agressifs contenant du phosphore. Nous conseillons de rincer abondamment et de bien essuyer.

Contrôler les joints du four

Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service après-vente le plus proche de son domicile. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu’il n’est pas réparé.

2. Dévisser l’ampoule et la remplacer par une autre de même type : puissance 15 W, culot E 14. Remettre le couvercle en place en prenant bien soin de repositionner correctement le joint (voir  gure).

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la pièce.

Nettoyage du plan de cuisson vitrocéramique

! Ne jamais utiliser de détergents abrasifs ou corrosifs,

tels que des bombes aérosols pour grilloirs et fours, des détacheurs et dérouilleurs, des poudres à récurer ou des éponges à surface abrasive : ils risquent de rayer irrémédiablement la surface.

• Pour un entretien courant, passer une éponge humide sur la surface de la table et essuyer avec du papier essuie-tout.

• Si la table est sale, frotter avec un produit d’entretien adapté au verre vitrocéramique, rincer et essuyer.

• Pour enlever les salissures en relief, utiliser un grattoir spécial (pas fourni avec l’appareil). Intervenir dès que possible, ne pas attendre que l’appareil ait refroidi afin d’éviter toute incrustation des salissures. L’utilisation d’une éponge en fil d’acier inoxydable, spéciale verre vitrocéramique, imprégnée d’eau savonneuse donne d’excellents résultats.

• Tout objet, matière plastique ou sucre ayant accidentellement fondu sur la table de cuisson doit être aussitôt enlevé à l’aide du grattoir tant que la surface est encore chaude.

• Une fois que la table est propre, elle peut être traitée avec un produit d’entretien et de protection spécial : celui-ci forme un film invisible qui protège la surface en cas de débordement accidentel. Opérer de préférence quand l’appareil est tiède ou froid.

• Prendre soin de toujours bien rincer à l’eau claire et d’essuyer la table : les résidus des produits pourraient en effet s’incruster lors d’une prochaine cuisson.

Remplacement de l’ampoule d’éclairage du four

Pour changer l’ampoule d’éclairage du four :

1. enlever le couvercle en verre à l’aide d’un tournevis.

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Page 51

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées. Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui s’illuminent: il s’agit d’une combustion instantanée, phénomène tout à fait normal et sans danger.

• l’icône tout moment, le cycle de nettoyage par pression sur

la touche

• en cas d’anomalie de fonctionnement, l’alimentation des résistances est automatiquement coupée ;

• une fois que la porte est verrouillée, aucune modification de sélection de durée et de fin de cycle n’est plus possible.

Programmer la fin du nettoyage automatique

indique qu’il est possible d’annuler, à

;

Avant d’activer la PYROLYSE :

• enlevez avec une éponge humide les salissures en excès. Ne pas utiliser de détergents;

• sortir tous les accessoires;

• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la poignée du four.

• positionner le bouton PROGRAMMES sur «0»

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.

! L’activation du programme n’est possible qu’après avoir fermé la porte du four.

Pour activer le cycle de nettoyage PYROLYSE, appuyer 4 secondes sur la touche

SELECTION TEMPS permet de choisir le niveau de nettoyage désiré avec durée présélectionnée et non modifiable :

1. Economique (ECO) : tournez le bouton vers «- ».

Durée 1 heure ;

2. Normal (NOR) : niveau initial. Durée 1 heure 30 ;

3. Intensif (INT) : tournez le bouton vers «+». Durée 2

heures.

4. Appuyer sur la touche

Egalement pour le cycle PYROLYSE, comme pour tout cycle de cuisson, il est possible de programmer la fin du cycle de nettoyage (voir Programmer la  n du nettoyage automatique).

pour confirmer.

. Le bouton

1. Appuyer sur la touche et les deux digits numériques de l’AFFICHEUR ne se mettent à clignoter;

2. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler l’heure;

3. appuyer à nouveau sur la touche les deux autres digits numériques de l’AFFICHEUR ne se mettent à clignoter ;

4. tourner le bouton SELECTION DES TEMPS vers le «+» et «-» pour régler les minutes ;

5. appuyer à nouveau sur la touche

6. un signal sonore indique que le temps est écoulé et l’AFFICHEUR affiche END.

• Exemple: il est 9 h, choix d’une PYROLYSE niveau Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure. L’heure finale de la pyrolyse est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h30.

Les icônes programmation a été lancée. L’AFFICHEUR affiche à tour de rôle l’heure de fin PYROLYSE et la durée.

A la fin du nettoyage automatique

Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre que la température du four descende à un niveau acceptable. Il se peut que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les enlever avec une éponge humide après refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux: ils sont tout à fait inoffensifs.

et éclairées signalent qu’une

jusqu’à ce que l’icône

jusqu’à ce que

pour confirmer;

Les sécurités

• l’icône verrouillage automatique de la porte du four dès que la température a atteint des valeurs élevées;

s’allume sur l’afficheur pour indiquer le

Page 52

Installatie

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

! Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor eventuele raadpleging in de toekomst. In het geval u het apparaat verkoopt, weggeeft of wanneer u verhuist, moet het boekje bij het apparaat bewaard worden.

! Lees de instructies aandachtig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid.

! De installatie van het apparaat moet volgens deze instructies worden uitgevoerd door een bevoegde installateur.

! Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot onderhoud of regeling van het fornuis overgaat.

Plaatsen en waterpas zetten

! Het apparaat kan naast meubels worden geplaatst die niet hoger zijn dan het werkvlak.

! Controleer dat de wand die in contact komt met de achterzijde van het apparaat van niet ontvlambaar materiaal is gemaakt en bestand is tegen hoge temperaturen (T 90°C).

Waterpas zetten

Indien het nodig is het apparaat te nivelleren, kunnen de bijgeleverde stelvoetjes in de daarvoor geschikte openingen in de hoeken van het onderstuk van het fornuis worden geschroefd (zie afbeelding).

De poten* moeten aan het onderstuk van het fornuis worden vastgeklemd.

Elektrische aansluiting

Monteren voedingskabel

Opening klemmenbord:

• Licht de lipjes aan de zijkant van het deksel van het klemmenbord op met een schroevendraaier;

• Trek het deksel van het klemmenbord open.

Voor een correcte installatie:

• plaats het apparaat in de keuken, in de eetkamer of in een eenkamerappartement (niet in de badkamer);

• als het kookvlak hoger is dan de meubels, moeten zij op minstens 600 mm van het apparaat vandaan worden geplaatst;

• als het fornuis onder een keukenkastje wordt geïnstalleerd, moet de afstand tussen de twee minstens 420 mm zijn. Deze afstand moet 700 mm worden als de keukenkastjes zijn vervaardigd uit ontvlambaar

materiaal (zie afbeelding);

• hang geen gordijnen achter het fornuis, of op minder dan 200 mm van de zijkanten;

• eventuele afzuigkappen moeten volgens de instructies van hun eigen gebruiksaanwijzing

worden geïnstalleerd.

Het aansluiten van de kabel:

• schroef de schroef van de kabelklem en de schroeven van de contacten los.

! de bruggen zijn door de fabriek voorbestemd voor aansluiting aan enkelfasig 230V (zie afbeelding).

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• voor het uitvoeren van de elektrische aansluitingen van de afbeeldingen C en D worden de twee overbruggingsklemmen die zich in de doos bevinden gebruikt (afb. B - referentie „P”)

Page 53

NL2L1

• de spanning zich bevindt tussen de waarden die

staan aangegeven op het typeplaatje;

• de contactdoos en de stekker van het apparaat overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers.

400V 2N~ H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363 H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

NL2L1

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

400V 3N~

NL3L1L2

• zet de kabel vast in de speciale kabelklem en sluit het deksel.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het net

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het typeplaatje( zie tabel Technische gegevens). Wanneer het apparaat rechtstreeks op het elektrische net wordt aangesloten, moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende nationale normen (de aarding mag niet worden onderbroken door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

Vóór het aansluiten moet u controleren dat:

• de contactdoos geaard is en voldoet aan de geldende normen;

• de contactdoos in staat is het maximale vermogen van het apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje;

! Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn. ! De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden. ! De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs worden vervangen.

! De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer deze normen niet worden nageleefd.

TABEL EIGENSCHAPPEN

Afmetingen Oven HxBxD Inhoud Afmetingen van de verwarmingslade

32x43,5x40 cm

liter 57 breedte 42 cm diepte 44 cm hoogte 8,5 cm

Spanning en frequentie van de elektrische

zie typeplaatje

voeding

Richtlijn 2002/40/EG op het etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304 Energieverbruik convectie

ENERGY LABEL

Natuurlijk - verwarmingsfunctie: Traditioneel

Energieverbruikverklaring Klasse geforceerde convectie verwarmingsfunctie: Braden EU Richtlijnen: 2006/95/EG van

12.12.06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen 2004/108/EG van 15/12/04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen -90/396/EEG van 29/06/90 (Gas) en daaropvolgende wijzigingen - 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen - 2002/96/EG. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Data plaat -is in de flap of na de ovenruimte is geopend, aan de linker wand in de oven.

Slechts op enkele modellen aanwezig.

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Starten en gebruik

De klok instellen

!U kunt de klok zowel instellen als de oven uit is als wanneer hij aan is, maar alleen als u geen uitgestelde bereiding heeft ingesteld.

1. Druk meerdere malen op de symbool

beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

en de eerste twee cijfers op het DISPLAY

toets totdat het

totdat de andere twee

om te bevestigen.

De timer instellen

! Deze functie onderbreekt de bereiding niet en is onafhankelijk van het gebruik van de oven. Hij dient er uitsluitend voor een geluidssignaal te laten horen als de ingestelde minuten zijn verstreken.

1. Druk meerdere malen op de toets symbool

beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de minuten in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets Nu verschijnt het terugtellen, aan het einde waarvan u een geluidssignaal zult horen.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen.

Gebruik van de oven

! Vóór gebruik is het strikt noodzakelijk het plastic folie aan de zijkanten van het apparaat te verwijderen.

3. Als de aanwijzer van de voorverwarming en u een geluidssignaal hoort, is de voorverwarming compleet: zet de etenswaren in de oven.

4. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- het kookprogramma veranderen met behulp van de PROGRAMMAKNOP;

- de temperatuur veranderen met behulp van de THERMOSTAATKNOP;

- de kookduur programmeren of de tijd van einde bereiding ( zie kookprogramma’s);

- het koken onderbreken door de PROGRAMMAKNOP weer op stand “0” te zetten.

5. U kunt de kookduur veranderen ( zie kookprogramma’s).

6. Indien de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar het punt waar het koken is onderbroken. De geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom opnieuw in te stellen.

! Bij de programma’s BRADEN en BARBECUE is geen voorverwarming nodig.

! Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u riskeert hiermee het email te beschadigen.

! Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde roosters.

Ventilator

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden, brengt een verkoelingsventilator een luchtstroom teweeg die tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het programma PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid. ! Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

uitgaat

! Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven minstens een uur leeg te laten functioneren, op maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het verdampen van de middelen die worden gebruikt om de oven te beschermen.

1. Selecteer het gewenste kookprogramma door aan de PROGRAMMAKNOP te draaien.

2. De oven begint voor te verwarmen, de aanwijzers van de voorverwarming gaan aan. De temperatuur kan veranderd worden door te draaien aan de THERMOSTAATKNOP.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder willekeurig moment aan worden gedaan door de ovendeur te openen.

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

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Handmatige kookprogramma’s

Alle programma’s hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden aangepast,en naar wens worden ingesteld tussen de 40°C en de 250°C. In het programma DRAAISPIT is de ingestelde temperatuur 270°C.

Functie TRADITIONELE OVEN

Met deze traditionele kookwijze is het beter een enkel rooster te gebruiken.

Automatische kookprogramma’s

! De temperatuur

ingesteld en kunnen niet worden gewijzigd door het systeem C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata (Optimale Geprogrammeerde Bereiding)) die automatisch een perfect

resultaat garandeert. De bereiding wordt automatisch gestopt en de oven geeft aan wanneer het gerecht gaar is. De duur van de bereiding kan enkele minuten worden gewijzigd zoals als volgt wordt beschreven bij de afzonderlijke functies.

en de duur van de bereiding zijn

Functie MULTILEVEL

Aangezien de warmte in de hele oven constant is, zorgt de lucht dat de gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. Het is mogelijkmaximaal twee roosters tegelijk te gebruiken.

Functie BRADEN

Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill gecombineerd met de geforceerde luchtcirculatie in de oven. Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden; de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Kook met de ovendeur dicht.

Functie DRAAISPIT

Deze functie is optimaal voor het braden aan het draaispit. Kook met de ovendeur dicht.

Functie LAGE TEMPERATUUR

Deze kookfunctie is ideaal voor rijzen, ontdooien, het bereiden van yoghurt, het snel of langzaam opwarmen van gerechten en het langzaam koken van etenswaren op lage temperatuur. De in te stellen temperaturen zijn: 40, 65, 90 °C.

Draaispit

Voor het activeren van het draaispit ( zie afbeelding) gaat u als volgt te werk:

1. plaats de lekplaat in stand 1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en steek de vleespen in de speciale opening achterin de oven;

3. activeer het draaispit door middel van de symbolen

! Als u de ovendeur opent als het programma is gestart, houdt het draaispit op met draaien.

;

BRAADPROGRAMMA

Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-, varkensen lamsvlees. Plaats het vlees in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Het is mogelijk alleen de duur -20/+25 minuten te wijzigen.

Functie PIZZA

Gebruik deze functie voor het bereiden van pizza’s. Zie het volgende hoofdstuk voor recepten en details. Het is mogelijk alleen de duur -5/+5 minuten te wijzigen. Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

• houdt u zich aan het recept;

• het gewicht van het deeg moet tussen de 500 g en de 700 g zijn.

• vet de lekplaat en de ovenschalen licht in.

Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst “Hot” tonen totdat de oventemperatuur de 120° zal hebben bereikt. Nu kunt u de pizza in de oven zetten.

Recept voor PIZZA:

1 Bakplaat, lage ovenstand, oven koud of warm Recept voor 3 pizza’s van ongeveer 550 g: 1000 g meel, 500 g water, 20 g zout, 20 g suiker, 10 cl olijfolie, 20 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist)

• Rijzen op kamertemperatuur: 1 uur of handmatige functie LAGE TEMPERATUUR op 40°. Laat circa 30/45 minuten rijzen.

• Plaats het gerecht in de koude oven.

• Start de bereiding

Functie BROOD

Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:

• houdt u zich aan het recept;

• het maximum gewicht per bakplaat;

• vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de bakplaat op stand 5;

Plaats het brood in de koude oven. Als u het in de warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst “Hot” tonen totdat de

PIZZA

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oventemperatuur de 40° zal hebben bereikt. Nu kunt u het brood in de oven zetten.

Recept voor BROOD:

1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand

Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 360 g water, 11 g zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) Procedure:

• Meng het meel en het zout in een grote kom.

• Doe de gist in lauw water (circa 35 graden).

• Maak een kuil in het meel.

• Giet er het mengsel van water en gist in

• Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is gevormd dat niet plakkerig is, door het deeg 10 minuten lang met de palm van de hand plat te drukken en vervolgens weer dicht te vouwen.

• Maak een bal van het deeg, doe het in een slakom en bedek het met plastic folie om te voorkomen dat de buitenkant ervan uitdroogt. Doe de slakom in de oven op de handmatige functie LAGE TEMPERATUUR op 40°C en laat het ongeveer 1 uur lang rijzen (het volume van het deeg moet verdubbelen).

• Verdeel de bal om de verschillende broden te maken.

• Leg ze op ovenpapier op de bakplaat.

• Bestrooi de broden met meel.

• Maak sneden in de broden.

• vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de bakplaat op stand 5; Voor het reinigen kunt u het beste water en azijn gebruiken.

• Plaats het vlees in de koude oven.

• Start het programma

• Aan het einde van de kooktijd laat u de broden rusten op een rooster totdat ze geheel zijn afgekoeld.

BROOD

DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten. Het programma stopt automatisch om 10:15.

Het einde van een bereiding programmeren

Het programmeren van het einde van een bereiding is

alleen mogelijk nadat u een kookduur heeft geselecteerd.

1. Volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3;

2. druk daarna op de toets

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

3. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en

de “-” om de uren in te stellen;

4. druk nogmaals op de toets

cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

5. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en

de “-” om de minuten in te stellen;

6. druk nogmaals op de toets

7. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het

DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1 uur en 15 minuten en de eindtijd om 12:30. Het programma zal automatisch om 11:15 beginnen.

De symbolen en programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de bereiding. Om een programmering te annuleren draait u de PROGRAMMAKNOP op stand “0”.

totdat het symbool en de

totdat de andere twee

om te bevestigen;

gaan aan om aan te geven dat een

Praktische kooktips

Functie TAARTEN

Deze functie kan worden gebruikt voor het koken van taarten. Plaats het gerecht in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Het is mogelijk alleen de duur -10/+10 minuten te wijzigen.

De bereiding programmeren

De programmering is alleen mogelijk wanneer een

kookprogramma is geselecteerd.

Het programmeren van de kookduur

1. Druk meerdere malen op de toets

en de drie cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de “+” en de “-” om de gewenste duur in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

4. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het

totdat het symbool

om te bevestigen.

Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete lucht de fijne gerechten kunnen verbranden.

! Bij de functies DRAAISPIT en ROOSTEREN raden wij u aan de lekplaat op stand 1 te zetten om vet of jus op te vangen.

MULTIKOKEN

• Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de gerechten die

meer warmte nodig hebben op stand 2.

• Plaats de lekplaat op de onderste stand en het rooster op

de hoogste.

PIZZA

• Gebruik een lichte aluminium ovenschaal en zet hem op

het bijgeleverde ovenrooster.

Bij gebruik van de bakplaat is de bereidingstijd langer en

krijgt u waarschijnlijk geen krokante pizza.

• Bij zeer gevulde pizza’s raden wij aan de mozzarella of

andere kaas pas halverwege de kooktijd toe te voegen.

Page 57

! Als u het rooster erin schuift dient u zich ervan te verzekeren dat de blokkering zich aan de achterzijde van de opening bevindt (zie afbeelding).

Kooktabel oven

Hartige plum-cakes plum-cake met olijven, tonijn, enz.

VOORGERECHTEN

Gegratineerde gerechten gegratineerde aardappels, parmentiersoep, lasagne, enz.

Gevulde groenten aardappels, tomaten, courgettes, kool, enz. Multiniveau 200 °C

Gestoofde groenten en cocotte sla, wortels, haverwortel, enz. Traditioneel 200 °C cocotte op lekplaat

PEULVRUCHTEN

Gerechten in beslag groenteschotel, enz. Multiniveau 200 °C op lekplaat

In aluminiumfolie truffels, enz. Multiniveau 200 °C aluminiumfolie op lekplaat

VLEES

VIS

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN

Gebraden gevogelte kip, eend, haantje, kapoen. Braden 200 °C gevogelte op rooster

Gevogelte aan het spit kip, haantje Braadspit 270 °C vleespen van braadspit

Braadstukken

braadstukken van grote

afmetingen

Gesauteerd vlees in

ovenschotel en traditionele

Vlees in deegkorst

Gerechten met deegkorst gevogelte met deegkorst, enz. Multiniveau 240 °C

Gegrillde vis en aan

satéstokjes

Hele vissen (gefarceerd) zeebrasem, karper enz. Multiniveau 200 °C op bakplaat

Visfilets (met wijn of andere

In aluminiumfolie tong, schelpen saint jacques, enz. Multiniveau 200 °C op bakplaat

Vis in deegkorst (bladerdeeg of

pasteideeg)

Vis au gratin kabeljouw gegratineerd a là provençale enz. gratin (of braden) 200-210 °C schotel op bakplaat

Vis in zoute deegkorst baars, karper enz. Multiniveau 240 °C

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gebak- of

multiniveau

Boerentaarten kaastaart, zalmschotel

Terrines terrine van vis, vlees, groenten, foie gras, enz. Traditioneel 160 °C

Ovenschotel leverpastei van gevogelte, zalmpuree, eieren en cocotte, enz. Traditioneel 160 °C

Soufflé kaassoufflé, groentesoufflé, vissoufflé, enz. Multiniveau 200 °C taart vorm op lekplaat

Flan paddestoelenflan, groentebeignets, enz. Traditioneel 160 °C

Terrines groenteterrine Traditioneel 160 °C

Soufflé soufflé van asperges, tomaten, enz. Multiniveau 200 °C taartvorm op lekplaat

Rijst Pilaf Traditioneel 180 °C schotel op lekplaat

varkensgebraad, kalfsgebraad, kalkoen, roastbeef,

lamsbout, reebout, gefarceerde kalfsborst, enz.

hele lamsbout, grote kapoen of kalkoen enz. Multiniveau

boeuf bourguignon, konijn alla cacciatora,

gerechten

Grilleren

vloeistof)

Soufflé schelpen Saint Jacques enz. Multiniveau 200 °C vorm op bakplaat

gesauteeerd kalfsvlees Marengo, gestoofd

lamsvlees, kip a la basque, enz.

biefstuk, karbonaden, worstjes, vleesstokjes,

filet van rundvlees à la Wellington, lamsbout in

baars, makreel, sardine, zeebarbeel, tonijn enz. Multiniveau 180 °C

zalm, schorpioenvis, kabeljouw, baars enz. Traditie 200 °C op bakplaat

kippenborst, enz.

deegkorst, enz.

zalm, vis aan satéstokjes enz. Mult inive au 200 °C o p bakplaat

Multiniveau 200 °C

Gebak- of

multiniveau

gratineren

(of braden)

Braden 200 °C vlees op rooster

braadtijd verlagen

Traditie 190 °C cocotte op bakplaat

160 °C taartvorm op lekplaat 200 °C op lekplaat

terrinevorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

schotel op lekplaat (au

bain-marie met warm

200-210 °C schotel op lekplaat

of vorm op bakplaat

schotel of taartvorm op lekplaat (au bain-marie

met warm water)

taartvorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

180 °C (op een

derde van de

tot 160 °C)

vlees op bakplaat, regelmatig

bedruipen met de jus

op rooster (inzethoogte naar

gelang de dikte

op bakplaat (voor grote

stukken, verlagen tot 160 °C als

het deeg gaar is)

vlees op bakplaat of schotel op

op rooster (inzethoogte naar

gelang de dikte

vis op bakplaat of schotel op

water)

op lekplaat

water)

bakplaat

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Kooktabel oven

Bereiding bodem voor vruchtentaarten

GEBAK

PATISSERIE

DESSERTS

FRUIT Gevuld fruit of fruit in aluminiumf olie gestoofde appels, enz. Multiniveau 200 °C

Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg) peergebakjes, enz. 220 °C

Crème en flans Griesmeelpuddingen crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz. 160 °C

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Koekjes (zonder gist) cake, lange vingers, opgerolde koekjes, Brownies, 200 °C

Cheesecake 200 °C

Vruchtenaart van gistdeeg suikertaart, vlaaien 180 °C

(zandtaartdeeg)

soesjes

Kleine gebakjes (bakkersgist) croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz. 180 °C op lekplaat

Groot gebak (bakkersgist) kougloff, brioches, panettone, zoet brood

Koekjesdeeg gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz. 180 °C op lekplaat

Zandtaartdeeg zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz. 200 °C op lekplaat

Bladerdeeg verschillende soorten feuilletee-gebak, enz. 200 °C op lekplaat

Bitterkoekjes, kokosballetjes kokoskoekjes, amandelkoekjes 180 °C op lekplaat

Gistdeeg mini-brioches, mini-croissants, enz. 180 °C op lekplaat Lichtgebakken meringues 70 °C op lekplaat Doorgebakken meringues

Pudding broodpudding, rijstpudding 190 °C

Rijstdesserts rijst à la condé, rijst à l’imperatrice, enz. 180 °C

Soufflé soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.

taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.) 180 °C

profiteroles, kleine soesjes, paris brest, gâteau saint

honoré, enz.

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

190 °C op lekplaat

160 °C

110 °C op lekplaat

200 °C

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat (bruine

bonen in deegkorst)

taartvorm op

lekplaat

op lekplaat of

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat Vorm of ovenschotel op lekplaat (au bain-

marie op lekplaat)

taartvorm op

lekplaat

taartvorm op

lekplaat

taartvorm of

aluminiumfolie op

lekplaat

VARIA

GERECHTEN

Droge etenswaren

Yoghurt

VOORBEELDEN

paddestoelen, kruiden, fruit of groenten in schijven, enz. LAGE TEMPERATUUR

LAGE TEMPERATUUR

FUNCTIE

TEMPERATUUR

°C

HULPMIDDELEN

schotel op lekplaat

op rooster

Automatische kookprogramma’s

Functie Aanbevolen bereiding voor... VOORBEELDEN HULPMIDDELEN Niveau bakplaat

Kalfsrollade

Runderrollade Gebraden vlees

Plum-cake en marmercake (met gedroogde

Vruchtentaart (kruimeldeeg of bladerdeeg,

Taarten

Gebak zonder gist (clafoutis, amandeltaart,

Pizza Dikke pizza's (brooddeeg) 2 28** Warm of koud Brood *** 2 55 Koud

* De kooktijden dienen slechts als indicatie en kunnen naar eigen smaak aangepast worden. De voorverwarming van de oven is door de fabriek ingesteld en kan niet handmatig worden gewijzigd. ** De duur van de automatische bereidingen is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel hebben betrekking op de minimum en maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur. *** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.

gist)

met of zonder flan)

Bladerdeeg

boerentaart, enz.)

Gebraden varkensvlees

Gebraden kip

Lamsbout

vruchtencake, marmercake, enz. taartvorm

appeltaart, pruimentaart,

perentaart enz.

apfelstrudel, boerentaarten,

pasteitjes, enz.

op lekplaat 2

op lekplaat of

rooster

op rooster

taartvorm

op lekplaat 2

2 45** 2

Kooktijd

(minuten)

In oven

plaatsen

Koud

Page 59

Starten en gebruik

ediummmediumedium

boosterbbooostosterer

! De lijm die gebruikt is voor de afdichtingen laat wat

vetvlekjes achter op het glas. Voordat u het apparaat gebruikt raden wij u aan de vlekken te verwijderen met een speciaal niet-schurend schoonmaakmiddel. Gedurende de eerste paar uur dat u het apparaat gebruikt kan het zijn dat u een rubbergeur ruikt. Deze zal echter snel wegtrekken.

! Als de kookplaat elektrisch wordt aangesloten hoort

u na enkele seconden een kort geluidssignaal afgaan. Alleen dan kunt u de kookplaat aanzetten.

Geluiden normale werking kookplaat:

• Zoemen: geluid geproduceerd door het trillen van de metalen onderdelen waarvan de inductor en de pan zijn gemaakt en wordt gevormd door het elektromagnetische veld dat noodzakelijk is voor de verwarming. Dit neemt toe bij het toenemen van het vermogen van de inductor.

• Zacht fluiten: dit hoort u als een lege pan op de kookplaat wordt gezet. Het geluid verdwijnt zodra u voedsel of water in de pan doet.

• Knetteren: dit geluid wordt geproduceerd door het trillen van het materiaal van de bodem van de pan als er parasitaire stromingen plaatsvinden gevormd door het elektromagnetische veld (inductie). De intensiteit kan variëren aan de hand van het materiaal waarmee de bodem van de pan gemaakt is en wordt minder naarmate de afmetingen van de pan toenemen.

• Hard fluiten: u hoort dit geluid als de twee inductoren op dezelfde verticale lijn tegelijkertijd op maximum vermogen werken en/of als op de grootste de boosterfunctie is ingesteld en de ander op zelfregeling staat. Het geluid wordt minder als u het vermogen van de zelfregelende inductor lager zet. Dit doet zich vooral voor als de bodem van de pan bestaat uit verschillende lagen van verschillende materialen.

• Geluid van de ventilator: voor een juist gebruik van de kookplaat en om de veiligheid van het elektronische gedeelte te behoeden voor eventuele oververhitting is het noodzakelijk de ventilator in te schakelen. De ventilator draait op maximaal vermogen als de grote inductor op maximaal vermogen staat of als de boosterfunctie is ingeschakeld. In alle andere gevallen draait hij op middelmatig vermogen aan de hand van de waargenomen temperatuur. Het is bovendien mogelijk dat de ventilator blijft draaien nadat u de kookplaat heeft uitgezet, als de waargenomen temperatuur zeer hoog is.

De genoemde geluiden zijn het resultaat van de inductietechnologie en zijn niet noodzakelijkerwijs functioneringsdefecten.

Inschakelen kookzones

Voor het inschakelen van een kookzone stelt u de gewenste

stroomsterkte in met de toetsen

• Houd de toets vermogen van de kookzone gaat onmiddellijk naar het hoogste niveau (16).

• Houd de toets vermogen van de kookzone daalt naar het laagste niveau 2 (functie langzaam koken).

+: seconden lang uitgedrukt: het

-: seconden lang uitgedrukt: het

- en +.

Medium functie*

Door op de toets middelste vermogensniveau 8.

te drukken gaat de kookzone naar het

Booster functie*

Om de verwarmingstijd te versnellen kunt u in enkele

kookzones de booster functie activeren door op de te drukken. Het controlelampje boven de toets gaat aan. Deze functie verhoogt het vermogen tot 2000 W of 3000 W, aan de hand van de grootte van de gekozen kookzone. De boosterfunctie stopt na 4 minuten automatisch. Zolang de booster van een van de kookzones actief is, zal het gedeelte daarvoor of daarachter slechts over een beperkt vermogen beschikken (bv.: als in de kookzone links achter de booster actief is, zal het vermogen in de kookzone links voor verminderen). Voor verdere informatie kunt u de

Technische beschrijving van de modellen raadplegen.

. toets

Uitschakelen kookgedeeltes

Voor het uitschakelen van een kookzone:

• Druk op de toets wordt langzaam minder totdat het uitgaat.

• U kunt ook tegelijkertijd op de toetsen drukken: het vermogen gaat onmiddellijk terug naar 0 en het kookgedeelte gaat uit.

-: het vermogen van de kookzone

- en +:

Programmering kookduur

Inschakelen kookplaat

Druk ongeveer 1 seconde op de knop voor het inschakelen van de kookplaat.

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

! Als u lang op de toetsen en drukt kunt u de

minuten van de timer snel laten toenemen. ! Alle kookgedeeltes kunnen tegelijkertijd geprogrammeerd worden voor een tijdsduur van tussen de 1 en de 99 minuten.

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1. Kies het kookgedeelte door middel van de betreffende selectietoets.

2. De gewenste stroomsterkte van het kookgedeelte instellen.

3. Druk op de programmeertoets voor het betreffende kookgedeelte begint te knipperen.

3. Stel de gewenste kookduur in door middel van de

toetsen

en .

. Het controlelampje

controlelampje van de timer aangaat

2. Stel de gewenste kookduur in door middel van de

toetsen

3. Bevestig door op de toets De timer begint gelijk met aftellen. Als de tijd verstreken is hoort u voor de duur van 1 minuut een geluidssignaal.

en .

te drukken.

4. Bevestig door op de toets seconden vindt automatische selectie plaats. De timer begint gelijk met aftellen. Het einde van de geprogrammeerde kooktijd wordt aangegeven door een geluidssignaal (van 1 minuut) waarna het kookgedeelte uitgaat. Herhaal de hierboven beschreven procedure voor iedere kookplaat die u wilt programmeren.

Visualisatie bij een meervoudige programmering.

Indien een of meer kookplaten zijn geprogrammeerd vertoont het display de resterende tijd van de kookplaat die als eerste eindigt, terwijl hij de positie ervan aanduidt door middel van het betreffende controlelampje dat knippert. De controlelampjes van de andere geprogrammeerde kookplaten zijn aan. Om de resterende tijd van de andere geprogrammeerde kookplaten te visualiseren

moet u een aantal keren op de toets met de klok mee zullen, de een na de ander, de tijden van de timer alle geprogrammeerde kookplaten worden getoond, te beginnen met de kookplaat linksvoor.

te drukken, of na 10

drukken:

Blokkering van het bedieningspaneel

Als de kookplaat in werking is kunt u het bedieningspaneel blokkeren om een ongewenst aanraken te vermijden (kinderen, schoonmaakhandelingen, enz.). Door op de

toets geblokkeerd. Het controlelampje boven de toets gaat aan. Als u het bedieningspaneel weer wilt gebruiken (bv. als u wilt stoppen met koken) moet u de blokkering uitschakelen: druk

even op de toets bedieningspaneel wordt weer geactiveerd.

te drukken zal het bedieningspaneel worden

. Het controlelampje gaat uit en het

Uitschakelen kookplaat

Met de toets ; wordt het apparaat uitgeschakeld. Vertrouw niet op de pannendetector. Als het bedieningspaneel is geblokkeerd, blijft dit ook geblokkeerd nadat u de kookplaat opnieuw inschakelt. Als u de kookplaat opnieuw wilt inschakelen moet u eerst het bedieningspaneel deblokkeren.

“Demo” modus

Het wijzigen van een programmering

1. Druk een aantal keer op de toets de kookplaat die u wilt wijzigen verschijnt.

2. Druk op de toetsen de nieuwe tijd.

3. Bevestig door op de toets

Om een programmering te annuleren moet u bovenstaande handelingen uitvoeren. Bij punt

2 drukt u op de toets langzaamaan tot aan de uitschakeling 0. De programmering wordt gewist en het display verlaat de programmeringsmodus.

en voor het instellen van

: de duur vermindert

totdat de tijd van

te drukken.

De timer

De kookplaat moet aan zijn. Met de timer kunt u een duur tot aan 99 minuten instellen.

1. Druk op de toets programmering

totdat het

Het is mogelijk een demomodus in te stellen waarbij het bedieningspaneel normaal functioneert (de opdrachten betreffende de programmering inbegrepen), maar waarbij de verwarmingselementen niet aangaan. Om de “demo” modus te activeren moet de kookplaat aanstaan en alle stralingselementen uit:

• Druk tegelijkertijd 6 seconden lang op de toetsen

. Zodra de 6 seconden zijn verstreken zullen de controlelampjes ON/OFF en BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL een seconde lang knipperen.

Laat de toetsen

• het display toont om de beurt de tekst DE en MO en het kookvlak gaat uit;

• de volgende keer dat u de kookplaat inschakelt zal hij zich in de “demo” modus bevinden.

Om deze modus te verlaten volgt u de boven beschreven procedure. Het display toont om de beurt de tekst DE en OF en het kookvlak gaat uit. Als u het kookvlak weer inschakelt zal het gewoon functioneren.

en los en druk op de toets ;

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Praktische tips voor het gebruik van het

GESCHIKTE MATERIALEN

ONGESCHIKTE MATERIALEN

Gietijzer

Ge‘mailleerd staal

Speciaal roestvrij staal

Koper, 

Aluminium, Glas, Terracotta, 

Aardewerk, Niet magnetisch roestvrij staal

Vermogensniveau

Begrenzing van de werkingsduur in uren

9,5

8,5

7,5

6,5

5,5

3,5

2,5

apparaat

! Gebruik pannen die gemaakt zijn van materiaal dat geschikt is voor inductie (ferromagnetisch materiaal). Wij raden het gebruik aan van pannen van: gietijzer, geëmailleerd staal of speciaal inductie roestvrij staal. U kunt zelf testen of een pan geschikt is door hem uit te proberen met een magneet.

Om optimale resultaten te bereiken met de kookplaat:

• Gebruik alleen pannen met een dikke, platte bodem zodat ze perfect aansluiten op het verwarmingsvlak.

• Gebruik pannen die groot genoeg zijn om de kookplaat geheel te bedekken zodat alle beschikbare hitte wordt benut.

op het display

F gevolgd door een knipperend

nummer. Deze boodschap verdwijnt en u kunt de kookplaat weer gebruiken zodra de temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt.

Veiligheidsschakelaar

Het apparaat beschikt over een veiligheidsschakelaar die de kookgedeeltes automatisch uitschakelt als de tijdslimiet voor een bepaald vermogensniveau is bereikt. Tijdens deze veiligheidsonderbreking vertoont het display het cijfer “0”. B.v.: de kookplaat rechtsachter staat op 5, terwijl de plaat linksvoor op 2 staat. De plaat rechtsachter zal automatisch na 7 en half uur uitgaan, de plaat linksvoor na 9 en half uur.

• Houd de bodem van de pannen altijd goed schoon en droog zodat ze goed aansluiten op het kookvlak. Dit verlengt de levensduur van zowel de pannen als het kookvlak zelf.

• Vermijd dezelfde pannen te gebruiken die u ook op een gasfornuis heeft gebruikt: de warmteconcentratie van gasbranders kan de bodem van pannen vervormen, waardoor ze niet goed meer aansluiten.

Veiligheidssystemen

Pannensensor

Ieder kookgedeelte is voorzien van een systeem dat waarneemt of er een pan op staat. De plaat straalt alleen warmte uit als er een pan van de juiste afmetingen op staat. Het knipperende display met de aanwijzer van de stroomsterkte kan aangeven:

• dat de pan niet geschikt is

• dat de pan een te kleine diameter heeft

• dat de pan niet goed aansluit

Oververhitting

In het geval van oververhitting van de elektronische onderdelen gaat de kookplaat automatisch uit en verschijnt

Geluidssignaal

Enkele storingen, zoals:

• een voorwerp (pan, bestek, enz.) dat meer dan 10 seconden op het bedieningspaneel ligt,

• gemors op het bedieningspaneel,

• een lange druk op een toets, kunnen een geluidssignaal veroorzaken. Verwijder de oorzaak van de storing en het geluidssignaal houdt op. Als de oorzaak van de storing niet wordt verwijderd blijft het geluidssignaal gaan en wordt het kookvlak uitgeschakeld.

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Technische beschrijving van de modellen

Het inductiesysteem is het snelste kooksysteem dat er bestaat. In tegenstelling tot conventionele kookplaten wordt niet het kookgedeelte verwarmd: de warmte wordt rechtstreeks binnenin de pan gecreëerd, die daarom een bodem van ferromagnetisch materiaal moet bezitten.

Legenda:

I = kookgedeelte met eenvoudige inductie

Praktische kooktips

B = booster: de kookzone kan over een extra

vermogen van 3000 W beschikken

* = het maximale vermogen wordt beperkt terwijl de

booster in het kookgedeelte erachter actief is (zie Starten en gebruik).

Kookplaten CI 96I. T I S Kookgedeeltes Vermogen (in W)

Linksachter Rechtsachter Linksvoor Totaal vermogen

I 1400 – B 2000* – 600 als Linksvoor*

I 3000 – B 4000

I 2200 – B 3000* – 1600 als Linksachter *

7600

Koken op zeer hoog vuurKoken op

hoog vuur

Koken met een snelkookpan Snelkookpan

Grillen Koken

Crêpes Koken op hoog vuur en bruin bakken

Snel indikken (vloeibare sauzen) Koken van water (pasta, rijst, groente) Melk

Langzaam indikken (gebonden sauzen)

Frituren

(Braadstukken, biefstukken, kalfslappen, visfilets, gebakken eieren)

Koken op middelmatig vuurKoken op

laag vuur

vuur

zeer laag

Koken op

Au bain-marie koken

Koken op laag vuur (stoofschotels)

Chocoladesaus Warm houden van gerechten

Koken met snelkookpan, na het sissen

Opwarmen van gerechten

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Voorzorgsmaatregelen en advies

! Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd volgens de geldende internationale veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve goed door te nemen.

Algemene veiligheidsmaatregelen

• Deze instructies zijn alleen geldig voor de landen waarvan de symbolen voorkomen in de handleiding en op het typeplaatje van het apparaat.

• Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel gebruik binnenshuis.

• Het apparaat dient niet buitenshuis te worden geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen of als het onweert.

• Raak het apparaat niet aan als u blootsvoets bent of met natte of vochtige handen of voeten.

• Het apparaat dient gebruikt te worden om

voedsel te bereiden. Het mag uitsluitend door volwassenen worden gebruikt en alleen volgens de instructies die in deze handleiding beschreven staan. Elk ander gebruik (bv.: verwarming van ruimten) is als oneigenlijk te beschouwen en dus gevaarlijk. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd of onredelijk gebruik..

• Deze handleiding betreft een apparaat van klasse 1 (losstaand) of klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meubels).

• Gedurende het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de ovendeur heet. Raak ze niet aan en houd kinderen op een afstand.

• Voorkom dat elektrische snoeren van andere kleine keukenapparaten op warme delen van het apparaat terechtkomen.

• Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.

• Op de platen mogen geen wankele of vervormde pannen worden gezet om omvallen te vermijden. Zorg dat de handvatten naar het midden van het fornuis zijn gericht zodat u er niet tegenaan kunt stoten.

• Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de oven te zetten en eruit te halen.

• Gebruik geen ontvlambare vloeistoffen (alcohol, benzine enz.) in de buurt van het apparaat als het in gebruik is.

• Plaats geen brandbaar materiaal in de onderste opberglade of in de oven: als de oven plotseling aan zou worden gezet zou dit materiaal vlam kunnen vatten.

• Controleer altijd dat de knoppen in de stand o staan als het apparaat niet wordt gebruikt.

• Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact, maar pak altijd de stekker direct beet.

• Maak het apparaat niet schoon of voer geen onderhoud uit als de stekker nog in het stopcontact zit.

• Probeer in geval van storingen nooit zelf de interne mechanismen van het apparaat te repareren. Neem contact op met de Technische Dienst.

• Plaats geen zware voorwerpen op de open ovendeur.

• De interne oppervlakken van de lade (indien aanwezig) kunnen warm worden.

• Het glaskeramische kookvlak is bestand tegen mechanische stoten. Het kan echter worden beschadigd (of barsten) als het wordt geraakt door een puntig object, bijvoorbeeld door gereedschap. Als dit gebeurt moet u onmiddellijk het apparaat afsluiten van de elektrische stroom en contact opnemen met de Technische Dienst.

• Als het oppervlak van de kookplaat gebarsten is moet u het apparaat uitschakelen om te voorkomen dat u een elektrische schok krijgt.

• Vergeet niet dat de temperatuur in het kookgedeelte aanzienlijk hoog blijft tot minstens 30 minuten nadat u het uitschakelt. De resterende warmte wordt aangeduid door een aanwijzer (zie Starten en gebruik).

• Houd voorwerpen die kunnen smelten op afstand van de kookplaat, zoals bv. plastic, aluminium of suikerhoudende etenswaren. Let vooral op plastic of aluminium verpakkingen en folie: als u ze op het nog warme of lauwe kookvlak neerlegt, kunt u zware schade aanrichten.

• Richt de handvatten van de pannen altijd naar de binnenzijde van de kookplaat zodat u er niet per ongeluk tegenaan stoot.

• Trek nooit de stekker aan het snoer uit het stopcontact, maar pak altijd de stekker direct beet.

• Maak het apparaat niet schoon of voer geen onderhoud uit als de stekker nog in het stopcontact zit.

• Plaats geen metalen voorwerpen (messen, lepels, deksels enz.) op de kookplaat aangezien zij heet kunnen worden.

• Dit apparaat mag niet worden gebruikt door personen (kinderen inbegrepen) met een beperkt lichamelijk, sensorieel of geestelijk vermogen of personen die niet de nodige ervaring of kennis hebben met het apparaat, tenzij onder toezicht van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of nadat hun is uitgelegd hoe het apparaat werkt.

• Voorkom dat kinderen met het apparaat spelen.

• Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u er voor zorgen dat het er niet af kan schuiven.

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• Mededeling voor dragers van een pacemaker of een ander actief ingeplant medisch apparaat:

De kookplaat voldoet aan alle geldende normen

betreffende elektromagnetische storing.

Dit product is aldus in volkomen overeenstemming

met de voorschriften van de wet (richtlijn 89/336/ EEG). Het ontwerp is zodanig gepland dat het geen storingen veroorzaakt bij andere elektrische apparaten die worden gebruikt, mits ook dezen voldoen aan bovengenoemde normen.

De inductieplaat creëert elektromagnetische velden

op korte afstand.

Teneinde ieder risico van storing tussen de

kookplaat en de pacemaker te vermijden moet deze laatste ook voldoen aan de geldende normen.

Wat dat betreft kunnen wij slechts de conformiteit

van ons eigen product garanderen. Voor informatie omtrent conformiteit of eventuele problemen verzoeken wij u zich tot uw behandelende arts te wenden of tot de fabrikant van de pacemaker.

• Na het gebruik dient u de kookplaat uit te schakelen door middel van het bedieningsmechanisme en niet uitsluitend te vertrouwen op de pannensensor.

Afvalverwijdering

• Het verwijderen van het verpakkingsmateriaal: houdt u aan de plaatselijke normen zodat het materiaal hergebruikt kan worden.

• De Europese richtlijn 2002/96/EG, betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA), voorziet dat huishoudelijke apparatuur niet met het normale afval mag worden meegegeven. De verwijderde apparaten moeten apart worden opgehaald om het terugwinnen en recyclen van de materialen waaruit ze bestaan te optimaliseren en te voorkomen dat er eventuele schade voortvloeit voor de gezondheid en het milieu. Het symbool van de afvalemmer met een kruis staat op alle producten om de consument eraan te herinneren dat dit gescheiden afval is.

Om meer informatie te verkrijgen betreffende een

juiste verwijdering van huishoudapparaten kan de consument zich richten tot de gemeentelijke reinigingsdienst of de verkopers.

Energiebesparing en milieubehoud

• Door de oven te gebruiken vanaf het late middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u ervoor dat de elektriciteitscentrales minder worden belast tijdens het ‘spitsuur’. De optie waarmee u programma’s programmeert, in het bijzonder de “uitgestelde start” (zie Programma’s) kunnen u hierbij helpen.

• Houd bij de functies DRAAISPIT en ROOSTEREN altijd de ovendeur dicht: u bereikt betere kookresultaten en een aanzienlijke energiebesparing (circa 10%).

• Houd de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan komen.

! Dit product voldoet aan de eisen die gesteld worden door de nieuwe Europese Richtlijn voor energiebesparing voor apparaten in de standby-stand.

OVEN Wanneer 2 minuten lang geen handelingen worden uitgevoerd, gaat het apparaat automatisch in de standy-stand. De standby-stand wordt weergegeven middels het „klokpictogram” op een lage verlichtingssterkte. Wanneer weer een handeling aan het apparaat wordt uitgevoerd, gaat het systeem onmiddellijk weer over in de operationele stand.

COOKPLAAT Wanneer 2 minuten lang geen handelingen worden uitgevoerd gaat het apparaat, na het uitgaan van de waarschuwingslampjes voor restwarmte en voor de ventilator (indien aanwezig), automatisch in de “off mode”. Door op de ON/OFF toets te drukken, keert het apparaat weer terug in de operationele stand.

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Onderhoud en verzorging

Deksel

Afdichting

Lamp

Holte

De elektrische stroom afsluiten

Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot enige handeling overgaat.

Reinigen van het apparaat

! Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het reinigen van het apparaat.

• Reinig het glas van de deur met een spons en niet schurende producten. Droog met een zachte doek. Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen barsten.

• De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met een spons en een sopje worden afgenomen. Als de vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Spoel en droog het na het schoonmaken goed af. Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende producten.

• De binnenkant van de oven kunt u het beste direct na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw is. Gebruik warm water en een schoonmaakmiddel, spoel vervolgens af en droog met een zachte doek. Gebruik geen schuurmiddelen.

• De accessoires kunnen gewoon worden afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser).

• Het bedieningspaneel moet worden gereinigd met een niet schurende spons of een zachte doek.

• Roestvrij staal kan vlekken vertonen als er langere tijd kalkhoudend water of fosforhoudende schoonmaakmiddelen op hebben gelegen. We raden u dus aan alles goed af te spoelen en te drogen.

Het controleren van de afdichtingen van de oven

Controleer regelmatig de staat van de afdichtingen rondom de ovendeur. In het geval de afdichting beschadigd is, dient u zich tot de dichtstbijzijnde Erkende Servicedienst te wenden. Gebruik de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd.

Vervangen van het ovenlampje

Voor het vervangen van het ovenlampje:

Zet het deksel weer op zijn plaats en let erop dat de afdichting goed is bevestigd (zie afbeelding).

! Gebruik de ovenlamp nooit om een vertrek te verlichten.

Het reinigen van de glaskeramische kookplaat

! Vermijd het gebruik van schuurmiddelen of bijtende middelen, zoals vlekkenmiddelen en roestverwijderende producten, schoonmaakmiddelen in poedervorm of schuursponzen: deze kunnen het oppervlak onherstelbaar krassen.

• Voor normaal onderhoud moet u de kookplaat met een vochtige spons reinigen en afdrogen met keukenpapier.

• Als de plaat erg vuil is moet hij worden schoongemaakt met een speciaal middel voor keramiekplaten. Daarna moet u hem afspoelen en afdrogen.

• Voor het verwijderen van hardnekkig vuil kunt u een hiervoor bestemd schrapertje gebruiken. Doe dit zo snel mogelijk zonder te wachten tot het apparaat koud is geworden, om het hard worden van de resten te vermijden Uitstekende resultaten kunnen ook worden bereikt met een speciaal roestvrij staalwolsponsje voor keramiekplaten in een sopje gedoopt.

• Als er op de kookplaat onverhoopt voorwerpen of plastic materiaal of suiker zouden smelten, moet u ze onmiddellijk met het schrapertje verwijderen zolang het oppervlak nog warm is.

• Als de plaat is schoongemaakt, kan hij worden behandeld met een speciaal product voor onderhoud en bescherming: het onzichtbare laagje dat dit product achterlaat beschermt de plaat in het geval er iets overkookt. Dit soort handelingen moeten worden uitgevoerd als de plaat lauw of koud is.

• Vergeet niet de kookplaat altijd met schoon water af te spoelen en goed af te drogen: restjes schoonmaakmiddel kunnen de volgende keer dat u kookt aankoeken.

Speciale producten voor het reinigen van keramisch glas

Waar het te

krijgen is

1. Verwijder het glazen lampenkapje met behulp van een schroevendraaier.

eenzelfde soort lampje: vermogen 15 W, fitting E 14.

2. Schroef het lampje los en vervang het met

Radeermesje of scheermesje Hobby-shop en

Ijzerhandel

Stahl-Fix SWISSCLEANER

WK TOP Andere producten voor

keramisch glas

Huishoudwinkel Doe-het-zelf winkel Ijzerhandel

Supermarkt

* Slechts op enkele modellen aanwezig.

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Automatische reiniging PYROLYSE

Veiligheidsmechanismen

Het programma PYROLYSE brengt de oventemperatuur op 500°C om het pyrolyseproces (ofwel het verbranden van voedselrestjes) te starten. Het vuil wordt letterlijk as. Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken zeer heet worden: houd kinderen op een afstand. Door de ovendeur heen kunt u zien dat bepaalde deeltjes oplichten: dit is een plotselinge verbranding, hetgeen een absoluut normaal verschijnsel is dat geen enkel gevaar met zich mee brengt.

Voor het activeren van de PYROLYSE:

• verwijder met een natte spons het ergste vuil uit de oven. Gebruik geen schoonmaakmiddelen;

• haal alle accessoires uit de oven;

• laat geen keukendoeken of pannenlappen aan het handvat hangen.

• zet de PROGRAMMAKNOP op “0”

! Als de oven te heet is kan het gebeuren dat de pyrolyse niet start. Wacht tot de oven is afgekoeld.

! Het programma zal alleen van start gaan als de ovendeur gesloten is.

Om de reinigingscyclus PYROLYSE te activeren drukt u circa 4 seconden op de toets

knop INSTELLEN TIJDEN kunt u het gewenste reinigingsniveau kiezen met een vooringestelde en niet wijzigbare tijdsduur:

1. Economisch (ECO): draai de knop richting “-”. Duur

1 uur;

2. Normaal (NOR): beginniveau. Duur 1 uur en 30

minuten;

3. Intensief (INT): draai de knop richting “+”. Duur 2

uur.

4. Druk op de toets

Zoals voor een normaal kookprogramma is het ook voor de PYROLYSE cyclus mogelijk een einde te programmeren (zie Programmeren van het einde van de automatische reiniging).

om te bevestigen.

. Met de

• het verlichte symbool dat de ovendeur automatisch is geblokkeerd omdat de temperatuur zeer hoog is geworden;

• het symbool moment dat u op de toets

reinigingscyclus kunt annuleren;

• als er iets onverwachts of vreemds gebeurt zal de verwarming worden onderbroken;

• als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en de eindtijd van de cyclus niet meer veranderd worden.

Het einde van de automatische reiniging programmeren

1. Druk op de toets

twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de

“+” en de “-” om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

6. als de ingestelde tijd is verstreken verschijnt

op het DISPLAY het woord END en hoort u een geluidssignaal.

• B.v.: het is 9:00 uur, u kiest het Economische niveau van PYROLYSE met een vooringestelde tijd van 1 uur. U programmeert 12:30 als eindtijd. Het programma zal automatisch om 11:30 beginnen.

De symbolen dat een programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de PYROLYSE.

Na de automatische reiniging

De ovendeur kan pas worden geopend als de temperatuur tot op een acceptabel niveau is gezakt. U zult nu wat wit poeder waarnemen op de bodem en op de wanden van de oven: verwijder dit met een natte spons als de oven is afgekoeld. Als u wilt profiteren van de overgebleven warmte van de oven om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig laten liggen: het levert geen enkel gevaar op voor de gerechten die u wilt gaan koken.

geeft aan dat op elk willekeurig

totdat het symbool en de

en gaan aan om aan te geven

op het display geeft aan

drukt u de

totdat de andere twee

om te bevestigen.

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05/2012 195103600.00 XEROX FABRIANO

SCHOLTES CI 96I.T I S User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual