SCHOLTES CI 96I K User Manual

Gebruiksaanwijzing

Inhoud

Nederlands, 1

CI 96 I W CI 96 I I CI 96 I A CI 96 I

KKKK

Deutsch, 21

Installatie, 2-3

Plaatsen en waterpas zetten Elektrische aansluiting Tabel eigenschappen

Beschrijving van het apparaat, 4-5

Aanzichttekening Bedieningspaneel Display Bedieningspaneel kookplaat

Starten en gebruik, 6-7

De klok instellen De timer instellen Gebruik van de oven Handmatige kookprogrammas Automatische kookprogrammas De bereiding programmeren Kooktabel oven

FORNUIS EN OVEN

Starten en gebruik, 11-15

Inschakelen kookplaat Inschakelen kookzones Boosterfunctie Uitschakelen kookzones Programmering kookduur De timer Blokkering van het bedieningspaneel Uitschakelen kookplaat Demo modus Praktische tips voor het gebruik van het apparaat Veiligheidsmechanismen Technische beschrijving van de modellen Praktische kooktips

Voorzorgsmaatregelen en advies, 16-17

Algemene veiligheid Afvalverwijdering Energiebesparing en milieubehoud

Onderhoud en verzorging, 18-19

De elektrische stroom afsluiten Reinigen van het apparaat Vervangen van het ovenlampje Het reinigen van de glaskeramische kookplaat Automatische reiniging PYROLYSE

Service, 20

Installatie

 Bewaar dit instructieboekje zorgvuldig voor eventuele raadpleging in de toekomst. In het geval u het apparaat verkoopt, weggeeft of wanneer u verhuist, moet het boekje bij het apparaat bewaard worden.

 Lees de instructies aandachtig door: er staat belangrijke informatie in over installatie, gebruik en veiligheid.

 De installatie van het apparaat moet volgens deze instructies worden uitgevoerd door een bevoegde installateur.

 Sluit altijd eerst de elektrische stroom af voordat u tot onderhoud of regeling van het fornuis overgaat.

Plaatsen en waterpas zetten

 Het apparaat kan naast meubels worden geplaatst die niet hoger zijn dan het werkvlak.

 Controleer dat de wand die in contact komt met de achterzijde van het apparaat van niet ontvlambaar materiaal is gemaakt en bestand is tegen hoge temperaturen (T 90°C).

Waterpas zetten

Indien het nodig is het apparaat te nivelleren, kunnen de bijgeleverde stelvoetjes in de daarvoor geschikte openingen in de hoeken van het onderstuk van het fornuis worden geschroefd (zie afbeelding).

De poten* moeten aan het onderstuk van het fornuis worden vastgeklemd.

Elektrische aansluiting

Monteren voedingskabel

Opening klemmenbord:  Licht de lipjes aan de zijkant van het deksel van

het klemmenbord op met een schroevendraaier;

 Trek het deksel van het klemmenbord open.

Voor een correcte installatie:  plaats het apparaat in de keuken, in de eetkamer

of in een eenkamerappartement (niet in de badkamer);

 als het kookvlak hoger is dan de meubels, moeten

zij op minstens 600 mm van het apparaat vandaan worden geplaatst;

 als het fornuis onder een keukenkastje wordt

geïnstalleerd, moet de afstand tussen de twee minstens 420 mm zijn.

Deze afstand moet 700 mm worden als de keukenkastjes zijn vervaardigd uit ontvlambaar materiaal (zie afbeelding);

700 mm. without hood

 hang geen gordijnen

min. 650 mm. with hood

min.

achter het fornuis, of op

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

minder dan 200 mm van de zijkanten;

 eventuele afzuigkappen moeten volgens de

instructies van hun eigen gebruiksaanwijzing worden geïnstalleerd.

Het aansluiten van de kabel:  schroef de schroef van de kabelklem en de

schroeven van de contacten los.  de bruggen zijn door de fabriek voorbestemd voor aansluiting aan enkelfasig 230V (zie afbeelding).

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

 voor het uitvoeren van de elektrische

aansluitingen van de afbeeldingen C en D worden

de twee overbruggingsklemmen die zich in de

doos bevinden gebruikt (afb. B - referentie "P")

NL2L1

400V 2N~

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

NL2L1

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

NL3L1L2

 de spanning zich bevindt tussen de waarden die

staan aangegeven op het typeplaatje;

 de contactdoos en de stekker van het apparaat

overeenkomen. Als dat niet zo is, dient u ofwel de stekker ofwel de contactdoos te vervangen; gebruik geen verlengsnoeren of dubbelstekkers.

 Wanneer het apparaat geïnstalleerd is, moeten de elektrische kabel en de contactdoos gemakkelijk te bereiken zijn.  De kabel mag niet gebogen of samengedrukt worden.  De kabel moet van tijd tot tijd worden gecontroleerd en mag alleen door erkende monteurs worden vervangen.

 De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld wanneer deze normen niet worden nageleefd.

 zet de kabel vast in de speciale kabelklem en

sluit het deksel.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het net

Gebruik voor de voedingskabel een stekker die genormaliseerd is voor de lading aangegeven op het typeplaatje( zie tabel Technische gegevens). Wanneer het apparaat rechtstreeks op het elektrische net wordt aangesloten, moet u tussen het apparaat en het net een meerpolige schakelaar aanbrengen met een afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, aangepast aan het elektrische vermogen en voldoend aan de geldende nationale normen (de aarding mag niet worden onderbroken door de schakelaar). De voedingskabel moet zodanig worden geplaatst dat hij nergens een temperatuur bereikt van 50°C hoger dan de kamertemperatuur.

Vóór het aansluiten moet u controleren dat:  de contactdoos geaard is en voldoet aan de

geldende normen;

 de contactdoos in staat is het maximale

vermogen van het apparaat te dragen, zoals aangegeven op het typeplaatje;

Slechts op enkele modellen aanwezig.

TABEL EIGENSCHAPPEN

Afmetingen Oven HxBxD Inhoud liter 56 Afmetingen van de verwarmingslade Spanning en frequentie van de elektrische voeding

ENERGY LABEL

32x43,5x40 cm

breedte 42 cm diepte 44 cm hoogte 8,5 cm

zie typeplaatje

Richtlijn 2002/40/EG op het etiket van elektrische ovens. Norm EN 50304 Energieverbruik convectie

Natuurlijk - verwarmingsfunctie: Traditioneel

Energieverbruikverklaring Klasse geforceerde convectie verwarmingsfunctie: Braden EU Richtlijnen: 2006/95/EG van

12.12.06 (Laagspanning) en daaropvolgende wijzigingen 2004/108/EG van 15/12/04 (Elektromagnetische Compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen -90/396/EEG van 29/06/90 (Gas) en daaropvolgende wijzigingen - 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigingen - 2002/96/EG. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

Beschrijving van het apparaat

Aanzichttekening

Bedieningspaneel

Rooster GRILL

Rooster LEKPLAAT

Bedieningspaneel

PROGRAMMAKNOP

Keramisch kookvlak

Stelvoetje

DISPLAY

GELEIDERS

van de roosters

stand 5 stand 4 stand 3 stand 2 stand 1

Stelvoetje

Knop

THERMOSTAAT INSTELLEN TIJDEN

Display

Symbool PROGRAMMA

LAGE TEMPERATUR

Aanwijzer van de

Voorverwarming

Aanwijzer

DEURBLOKKERING

Slechts op enkele modellen aanwezig.

PYROLYSE

Symbool

STOP

Toets

Symbool

DUUR

Toets

INSTELLEN TIJDEN

Symbolen AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

Cijfers TEMPERATUREN en TIJDEN

Symbool

KLOK

Symbool

TIMER

Symbool

EINDE BEREIDING

Bedieningspaneel kookplaat

STROOMSTERKTE en

RESTERENDE WARMTE

Aanwijzers

Controlelampje

GESELECTEERD KOOKGEDEELTE

o o st erbo o st er

TOENAME VERMOGEN

Toets

BOOSTER*

Controlelampje

BOOSTER*

o o st erbo o st er

Toets

SELECTIE KOOKGEDEELTES

Toets

AFNAME VERMOGEN

Controlelampje

TIMER*

Display

PROGRAMMERINGSTIMER*

Controlelampje

GEPROGRAMMEERD KOOKGEDEELTE*

Toets

PROGRAMMERINGSTIMER*

Toets

ON/OFF

Controlelampje

ON/OFF

Controlelampje

BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL

Toets

BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL

 Toets TOENAME VERMOGEN om de kookplaat

aan te zetten en het vermogen ervan te regelen (zie Starten en gebruik).

 Toets AFNAME VERMOGEN om het vermogen te

regelen en de kookplaat uit te zetten (zie Starten en gebruik).

 Controlelampje GESELECTEERD

KOOKGEDEELTE geeft aan dat het betreffende kookgedeelte geselecteerd is en dat u het kunt regelen.

 Toets SELECTEREN KOOKGEDEELTE om het

gewenste kookgedeelte te selecteren

 AanwijzerVERMOGEN: geeft het bereikte

warmteniveau aan.

 Toets ON/OFF voor het in- en uitschakelen van het

apparaat.

 Controlelampje ON/OFF: geeft aan of het apparaat

in- of uitgeschakeld is.

 Toets PROGRAMMERINGSTIMER* om de

programmering van de kookduur te regelen (zie Starten en gebruik).

 Display PROGRAMMERINGSTIMER*: toont de

keuzes betreffende de programmering aan (zie Starten en gebruik).

 Controlelampjes GEPROGRAMMEERD

KOOKGEDEELTE*

: tonen de kookgedeeltes aan als u een programmering start (zie Starten en gebruik).

 Toets BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL om te

voorkomen dat er ongewilde wijzigingen aan de regeling van het kookvlak worden uitgevoerd (zie Starten en gebruik).

 Controlelampje BLOKKERING

BEDIENINGSPANEEL: toont dat de blokkering van het bedieningspaneel heeft plaatsgevonden (zie Starten en gebruik).

 BOOSTER* toets om het extra vermogen - 3000

W - van de kookzone in te schakelen (zie Starten en gebruik).

 BOOSTER* controlelampje, geeft aan dat het

'booster' extra vermogen actief is.

 Controlelampje TIMER* geeft aan dat de timer

actief is.

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Starten en gebruik

De klok instellen

U kunt de klok zowel instellen als de oven uit is als wanneer hij aan is, maar alleen als u geen uitgestelde bereiding heeft ingesteld.

1. Druk meerdere malen op de

symbool DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de - om de uren in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

4. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de - om de minuten in te stellen;

5. druk nogmaals op de toets

en de eerste twee cijfers op het

toets totdat het

totdat de andere

om te bevestigen.

De timer instellen

 Deze functie onderbreekt de bereiding niet en is onafhankelijk van het gebruik van de oven. Hij dient er uitsluitend voor een geluidssignaal te laten horen als de ingestelde minuten zijn verstreken.

1. Druk meerdere malen op de toets symbool

beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de - om de minuten in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets Nu verschijnt het terugtellen, aan het einde waarvan u een geluidssignaal zult horen.

en de drie cijfers op het DISPLAY

totdat het

om te bevestigen.

De temperatuur kan veranderd worden door te draaien aan de THERMOSTAATKNOP.

3. Als de aanwijzer van de voorverwarming uitgaat en u een geluidssignaal hoort, is de voorverwarming compleet: zet de etenswaren in de oven.

4. Tijdens het koken kunt u nog altijd:

- het kookprogramma veranderen met behulp van de PROGRAMMAKNOP;

- de temperatuur veranderen met behulp van de THERMOSTAATKNOP;

- de kookduur programmeren of de tijd van einde bereiding ( zie kookprogrammas);

- het koken onderbreken door de PROGRAMMAKNOP weer op stand 0 te zetten.

5. U kunt de kookduur veranderen ( zie kookprogrammas).

6. Indien de stroom uitvalt en de oventemperatuur niet te laag is geworden, gaat de oven automatisch terug naar het punt waar het koken is onderbroken. De geprogrammeerde functies worden echter niet onthouden. U dient ze daarom bij het terugkeren van de stroom opnieuw in te stellen.

 Bij de programmas BRADEN en BARBECUE is geen voorverwarming nodig.

! Zet nooit voorwerpen op de bodem van de oven; u riskeert hiermee het email te beschadigen.

! Plaats de ovenschalen altijd op bijgeleverde roosters.

Ventilator

Gebruik van de oven

 Vóór gebruik is het strikt noodzakelijk het plastic folie aan de zijkanten van het apparaat te verwijderen.

 Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven minstens een uur leeg te laten functioneren, op maximum temperatuur en met de deur dicht. Nadat u de oven heeft uitgeschakeld, opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De lucht die u ruikt komt door het verdampen van de middelen die worden gebruikt om de oven te beschermen.

1. Selecteer het gewenste kookprogramma door aan de PROGRAMMAKNOP te draaien.

2. De oven begint voor te verwarmen, de aanwijzers van de voorverwarming gaan aan.

Om de oven van buiten niet te heet te laten worden, brengt een verkoelingsventilator een luchtstroom teweeg die tussen het bedieningspaneel en de ovendeur naar buiten komt. Aan het begin van het programma PYROLYSE draait de ventilator op lage snelheid.  Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator draaien totdat de oven voldoende is afgekoeld.

Ovenverlichting

Als de oven uit is, kan het ovenlicht op ieder willekeurig moment aan worden gedaan door de ovendeur te openen.

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Handmatige kookp ro grammas

 Alle programmas hebben een vooringestelde kooktemperatuur. Deze kan handmatig worden aangepast,en naar wens worden ingesteld tussen de 40°C en de 250°C. In het programma DRAAISPIT is de ingestelde temperatuur 270°C.

Functie TRADITIONELE OVEN

Met deze traditionele kookwijze is het beter een enkel rooster te gebruiken.

Automatische kookprogrammas

 De temperatuur en de duur van de bereiding zijn ingesteld en kunnen niet worden gewijzigd door het systeem C . O.P.® (Cottura Ottimale Programmata (Optimale Geprogrammeerde Bereiding)) die automatisch een

perfect resultaat garandeert. De bereiding wordt automatisch gestopt en de oven geeft aan wanneer het gerecht gaar is. De duur van de bereiding kan enkele minuten worden gewijzigd zoals als volgt wordt beschreven bij de afzonderlijke functies.

Functie MULTILEVEL

Aangezien de warmte in de hele oven constant is, zorgt de lucht dat de gerechten op gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. Het is mogelijkmaximaal twee roosters tegelijk te gebruiken.

Functie BRADEN Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill gecombineerd met de geforceerde luchtcirculatie in de oven. Eventueel verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden; de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant. Kook met de ovendeur dicht.

Functie DRAAISPIT Deze functie is optimaal voor het braden aan het draaispit. Kook

met de ovendeur dicht.

Functie LAGE TEMPERATUUR Deze kookfunctie is ideaal voor rijzen, ontdooien, het bereiden van yoghurt, het snel of langzaam opwarmen van gerechten en het langzaam koken van etenswaren op lage temperatuur. De in te stellen temperaturen zijn: 40, 65, 90 °C.

Draaispit

Voor het activeren van het draaispit ( zie afbeelding) gaat u als volgt te werk:

1. plaats de lekplaat in stand 1;

2. zet de steun van het draaispit op de 3e stand en steek de vleespen in de speciale opening achterin de oven;

3. activeer het draaispit door

middel van de symbolen

 Als u de ovendeur opent als het programma is gestart, houdt het draaispit op met draaien.

;

B RAADPROGRAMMA Gebruik deze functie voor het braden van kalfs-, varkens- en lamsvlees. Plaats het vlees in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Het is mogelijk alleen de duur -20/+25 minuten te wijzigen.

Functie PIZZA

Gebruik deze functie voor het bereiden van pizzas. Zie het volgende hoofdstuk voor recepten en details. Het is mogelijk alleen de duur -5/+5 minuten te wijzigen. Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:  houdt u zich aan het recept;  het gewicht van het deeg moet tussen de 500 g en de 700 g

zijn.  vet de lekplaat en de ovenschalen licht in. Plaats het gerecht in de koude oven. Als u het in de warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst Hot tonen totdat de oventemperatuur de 120° zal hebben bereikt. Nu kunt u de pizza in de oven zetten.

Recept voor PIZZA:

1 Bakplaat, lage ovenstand, oven koud of warm Recept voor 3 pizzas van ongeveer 550 g: 1000 g meel, 500 g water, 20 g zout, 20 g suiker, 10 cl olijfolie, 20 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist)  Rijzen op kamertemperatuur: 1 uur of handmatige functie LAGE

TEMPERATUUR op 40°. Laat circa 30/45 minuten rijzen.  Plaats het gerecht in de koude oven.

 Start de bereiding

Functie BROOD Voor een optimaal resultaat raden wij u aan de volgende aanwijzingen nauwkeurig op te volgen:  houdt u zich aan het recept;  het maximum gewicht per bakplaat;  vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de

bakplaat op stand 5;

Plaats het brood in de koude oven. Als u het in de warme oven wilt plaatsen, nadat u eerst een ander gerecht heeft gekookt, dan zal het display de tekst Hot tonen totdat de oventemperatuur de 40° zal hebben bereikt. Nu kunt u het brood in de oven zetten.

PIZZA

Recept voor BROOD:

1 bakplaat van 1000 g max, onderste ovenstand

 B.v.: het is 9:00 uur en u programmeert een duur van 1 uur en

15 minuten. Het programma stopt automatisch om 10:15.

Recept voor 1000 g deeg: 600 g meel, 360 g water, 11 g zout, 25 g bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) Procedure:  Meng het meel en het zout in een grote kom.  Doe de gist in lauw water (circa 35 graden).  Maak een kuil in het meel.  Giet er het mengsel van water en gist in  Kneed het geheel totdat een homogeen deeg is gevormd dat

niet plakkerig is, door het deeg 10 minuten lang met de palm van de hand plat te drukken en vervolgens weer dicht te vouwen.

 Maak een bal van het deeg, doe het in een slakom en bedek

het met plastic folie om te voorkomen dat de buitenkant ervan uitdroogt. Doe de slakom in de oven op de handmatige functie LAGE TEMPERATUUR op 40°C en laat het ongeveer 1 uur

lang rijzen (het volume van het deeg moet verdubbelen).  Verdeel de bal om de verschillende broden te maken.  Leg ze op ovenpapier op de bakplaat.  Bestrooi de broden met meel.  Maak sneden in de broden.  vergeet niet 1 dl koud water te gieten in de

bakplaat op stand 5; Voor het reinigen kunt u het beste

water en azijn gebruiken.  Plaats het vlees in de koude oven.

 Start het programma  Aan het einde van de kooktijd laat u de broden rusten op een

rooster totdat ze geheel zijn afgekoeld.

Functie TAARTEN

Deze functie kan worden gebruikt voor het koken van taarten. Plaats het gerecht in de koude oven. U kunt de gerechten eventueel ook in de warme oven plaatsen. Het is mogelijk alleen de duur -10/+10 minuten te wijzigen.

BROOD

De bereiding programmeren

 De programmering is alleen mogelijk wanneer een kookprogramma is geselecteerd.

Het programmeren van de kookduur

Het einde van een bereiding programmeren

 Het programmeren van het einde van een bereiding is alleen mogelijk nadat u een kookduur heeft geselecteerd.

1. Volg de procedure van de duur van punt 1 t/m 3;

2. druk daarna op de toets twee cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

3. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de -  om de uren in te stellen;

4. druk nogmaals op de toets het DISPLAY beginnen te knipperen;

5. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de -  om de minuten in te stellen;

6. druk nogmaals op de toets

7. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.  B.v.: het is 9:00 uur, u programmeert een duur van 1 uur en 15

minuten en de eindtijd om 12:30. Het programma zal automatisch om 11:15 beginnen.

De symbolen programmering is uitgevoerd. Op het DISPLAY verschijnen om de beurt de eindtijd en de duur van de bereiding. Om een programmering te annuleren draait u de PROGRAMMAKNOP op stand 0.

en gaan aan om aan te geven dat een

totdat het symbool en de

totdat de andere twee cijfers op

om te bevestigen;

Pra ktische kooktips

 Gebruik voor het koken met de heteluchtoven nooit de standen 1 en 5: in deze standen zou de hete lucht de fijne gerechten kunnen verbranden.

 Bij de functies DRAAISPIT en ROOSTEREN raden wij u aan de lekplaat op stand 1 te zetten om vet of jus op te vangen.

MULTIKOKEN  Gebruik de standen 2 en 4, en plaats de gerechten die meer

warmte nodig hebben op stand 2.

 Plaats de lekplaat op de onderste stand en het rooster op de

hoogste.

1. Druk meerdere malen op de toets en de drie cijfers op het DISPLAY beginnen te knipperen;

2. draai aan de knop INSTELLEN TIJDEN richting de + en de -  om de gewenste duur in te stellen;

3. druk nogmaals op de toets

4. als de ingestelde duur is verstreken verschijnt op het DISPLAY het woord END, beëindigt de oven de bereiding en klinkt een geluidssignaal.

totdat het symbool

om te bevestigen.

PIZZA  Gebruik een lichte aluminium ovenschaal en zet hem op het

bijgeleverde ovenrooster.

Bij gebruik van de bakplaat is de bereidingstijd langer en krijgt

u waarschijnlijk geen krokante pizza.

 Bij zeer gevulde pizzas raden wij aan de mozzarella of andere

kaas pas halverwege de kooktijd toe te voegen.

Kooktabel oven

VOORGERECHTEN

PEULVRU CHTEN

GERECHTEN

Hartige plum-cakes

Boerentaarten

Terrines

Ovenschotel

Soufflé

Gegratineerde gerechten

Gevulde groenten

Gestoofde groenten en cocotte

Flan

Terrines

Soufflé

Gerechten in beslag

In aluminiumfolie

Rijst

terrine va n vis, vlees, groenten, foie gras, enz.

leverpastei van gevogelte, zalmpuree, eieren en cocotte, enz. Traditioneel

kaassoufflé, groentesoufflé, vissoufflé, enz.

gegratineerde aardappels, parmentiersoep, lasagne, enz.

aardappels, tomaten, courgettes, kool, enz.

paddestoelenflan, groentebeignets, enz.

VOORBEELDEN

plum-cake met olijven, tonijn, enz.

kaastaart, zalmschotel

sla, wortels, haverwortel, enz.

groenteterrine

soufflé van asperges, tomaten, enz.

groenteschotel, enz.

truffels, enz.

Pilaf

FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gebak- of

multiniveau

Gebak- of

multiniveau

Traditioneel

Multiniveau

gratineren

(of braden) Multiniveau Traditioneel

Traditioneel

Multiniveau Multiniveau Multiniveau Traditioneel

160 °C

200 °C

160 °C

200 °C

200-210 °C

200 °C 200 °C

160 °C

200 °C 200 °C 200 °C aluminiumfolie op lekplaat 180 °C

taartvorm op lekplaat

op lekplaat

terrinevorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

schotel op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

taartvorm op lekplaat

schotel op lekplaat

op lekplaat

of vorm op bakplaat

cocotte op lekplaat schotel of taartvorm op lekplaat (au bain-marie

met warm water)

taartvorm op lekplaat (au

bain-marie met warm

water)

taartvorm op lekplaat

op lekplaat

schotel op lekplaat

VLEES

VIS

GERECHTEN VOORBEELDEN FUNCTIE TEMPERATUUR HET PLAATSEN

Gebraden gevogelte kip, eend, haantje, kapoen. Braden 200 °C gevogelte op rooster

Gevogelte aan het spit kip, haantje Braadspit 270 °C vleespen van braadspit

Braadstukken

braadstukken van grote

afmetingen

Gesauteerd vlees in

ovenschotel en traditionele

gerechten

Grilleren

Vlees in deegkorst

Gerechten met deegkorst gevogelte met deegkorst, enz. Multiniveau 240 °C

Gegrillde vis en aan

satéstokjes

Hele vissen (gefarceerd) zeebrasem, karper enz. Multiniveau 200 °C op bakplaat

Visfilets (met wijn of andere

vloeistof)

In aluminiumfolie tong, schelpen saint jacques, enz. Multiniveau 200 °C op bakplaat

Vis in deegkorst (bladerdeeg of

pasteideeg)

Vis au gratin kabeljouw gegratineerd a là provençale enz. gratin (of braden) 200-210 °C schotel op bakplaat

Soufflé schelpen Saint Jacques enz. Multiniveau 200 °C vorm op bakplaat

Vis in zoute deegkorst baars, karper enz. Multiniveau 240 °C

varkensgebraad, kalfsgebraad, kalkoen, roastbeef,

lamsbout, reebout, gefarceerde kalfsborst, enz.

hele lamsbout, grote kapoen of kalkoen enz. Multiniveau

boeuf bourguignon, konijn alla cacciatora, gesauteeerd kalfsvlees Marengo, gestoofd

lamsvlees, kip a la basque, enz.

biefstuk, karbonaden, worstjes, vleesstokjes,

filet van rundvlees à la Wellington, lamsbout in

kippenborst, enz.

deegkorst, enz.

Braden 200 °C vlees op rooster

180 °C (op een

derde van de

braadtijd verlagen

tot 160 °C)

vlees op bakplaat, regelmatig

bedruipen met de jus

Traditie 190 °C cocotte op bakplaat

Multiniveau 200 °C

op rooster (inzethoogte naar

op bakplaat (voor grote

stukken, verlagen tot 160 °C als

vlees op bakplaat of schotel op

baars, makreel, sardine, zeebarbeel, tonijn enz. Multiniveau 180 °C

op rooster (inzethoogte naar

zalm, schorpioenvis, kabeljouw, baars enz. Traditie 200 °C op bakplaat

zalm, vis aan satéstokjes enz. Multiniveau 200 °C op bakplaat

vis op bakplaat of schotel op

gelang de dikte

het deeg gaar is)

bakplaat

gelang de dikte

bakplaat

Kooktabel oven

GEBAK

PATISSERIE

DESSERTS

FRUIT Gevuld fruit of fruit in aluminiumfolie

Bereiding bodem voor vruchtentaarten

Gebakjes (bladerdeeg of kruimeldeeg)

Crème en flans Griesmeelpuddingen

GERECHTEN

Koekjes (zonder gist)

Cheesecake

Vruchtenaart van gistdeeg

(zandtaartdeeg)

Kleine gebakjes (bakkersgist)

Groot gebak (bakkersgist)

Koekjesdeeg

Zandtaartdeeg

Bladerdeeg

Bitterkoekjes, kokosballetjes

Gistdeeg Lichtgebakken meringues Doorgebakken meringues

Rijstdesserts

VARIA

GERECHTEN

Droge etenswaren

Yoghurt

Automa tische kookprogramm as

Functie

* De kookt ijden dien en slechts als indicat ie en kunnen naar eigen s maak aangepa st worden. De voorverwa rming van d e oven is do or de fabriek ingesteld e n kan niet ha ndmatig worden gewijzi gd. ** De duu r van de automa tische ber eidinge n is van te voren ingesteld. De waarden in de tabel he bben betre kking op de mi nimum en maximum waarden. Zij kunnen door de gebruiker worden gewijzigd, te beginnen met de vooringesteld duur. *** Zoals het recept aangeeft, dient u 100 gr water in de lekplaat toe te voegen.

Runderrollade

Taarten

Pizza

Brood *** 2 55 Koud

Plum-cake en marmer cake (met gedroogde

Vruchtentaart (kruimeldeeg of bladerdeeg,

Gebak zonder gist (clafoutis, amandeltaart,

soesjes

Pudding

Soufflé

Aanbevolen bereiding voor...

Gebraden vlees

met of zonder flan)

boerentaart, enz.)

Dikke pizza's (brooddeeg

paddestoelen , kruiden, fruit of groenten in schijven, enz. LAGE TEMPERATUUR

gist)

Bladerdeeg

cake, l ange vingers , opgerolde koekjes, Br ownies,

taart met verse vruchten (aardbeien, frambozen, enz.)

profiter oles, kleine soesjes, paris bre st, gâteau saint

croissants, suikertaarten, brioches, kleine savarins, enz.

kougloff, brioches, panettone, zoet brood

gebakjes in papieren cups, lepelkoekjes, enz.

verschillende soorten feuilletee-gebak, enz.

crème caramel, crème brûlée, chocoladeflan, enz.

rijst à la condé, rijst à l’imperatrice, enz.

soufflé met likeur, soufflé met fruit, enz.

VOORBEELDEN

LAGE TEMPERATUUR

vruchtencake, marmercake, enz. taartvorm

)

VOORBEELDEN

suikerta art, vlaaien

peergebakjes, enz.

honoré, enz.

zandkoekjes, spritsen, biscuits, enz.

kokoskoekjes, amandelkoekjes

mini-brioches, mini-croissants, enz.

broodpudding, rijstpudding

gestoofde appels, enz.

VOORBEELDEN

Kalfsrollade

Gebraden varkensvlees

Gebraden kip

Lamsbout

appeltaart, pruimentaart,

perentaart enz.

apfelstrudel, boerentaarten,

pasteitjes, enz.

op lekplaat

2 28** Warm of koud

200 °C

70 °C op lekplaat

FUNCTIE TEMPERATUUR HULPMIDDELEN

Gebak- of

FUNCTIE

multiniveau

Multiniveau

Gebak- of

TEMPERATUUR

HULPMIDDELEN Niveau bakplaat

op lekplaat of

rooster

taartvorm

op lekplaat

op rooster

2 45**

taartvorm op

200 °C

taartvorm op

180 °C

220 °C

190 °C op lekplaat 180 °C op lekplaat

160 °C

180 °C op lekplaat 200 °C op lekplaat 200 °C op lekplaat 180 °C op lekplaat 180 °C op lekplaat

110 °C op lekplaat

190 °C

160 °C

180 °C

200 °C

°C

(minuten)

taartvorm op

lekplaat (bruine

bonen in deegkorst)

taartvorm op

op lekplaat of

taartvorm op

Vorm of ov enschotel op lekplaat (au bain-

marie op lekplaat)

taartvorm op

taartvorm of

aluminiumfolie op

HULPMIDDELEN

schotel op lekplaat

Kooktijd

lekplaat

op rooster

In oven

plaatsen

Koud

Starten en gebruik

De lijm die gebruikt is voor de afdichtingen laat wat



vetvlekjes achter op het glas. Voordat u het apparaat gebruikt raden wij u aan de vlekken te verwijderen met een speciaal niet-schurend schoonmaakmiddel. Gedurende de eerste paar uur dat u het apparaat gebruikt kan het zijn dat u een rubbergeur ruikt. Deze zal echter snel wegtrekken.

Uitschakelen kookgedeeltes

Voor het uitschakelen van een kookgedeelte kiest u

dit door middel van de selectietoets  Druk op de toets - : het vermogen van het

kookgedeelte wordt langzaam minder totdat het uitgaat.

en:



Als de kookplaat elektrisch wordt aangesloten hoort u na enkele seconden een kort geluidssignaal afgaan. Alleen dan kunt u de kookplaat aanzetten.

Als u lang op de toetsen drukt - en + kunt u de



stroomsterkte en de minuten van de timer snel laten toenemen.

Inschakelen kookplaat

Druk ongeveer 1 seconde op de knop voor het inschakelen van de kookplaat.

Inschakelen kookzones

Iedere kookzone wordt in werking gesteld door

middel van een selectietoets en een regelsysteem voor de stroomsterkte, bestaande

uit een dubbele toets - en +.

 Voor het in werking stellen van een kookzone drukt

u op de betreffende toets en stelt u de gewenste

Programmering kookduur

! Alle kookgedeeltes kunnen tegelijkertijd geprogrammeerd worden voor een tijdsduur van tussen de 1 en de 99 minuten.

1. Kies het kookgedeelte door middel van de betreffende selectietoets.

2. De stroomsterkte instellen.

3. Druk op de programmeertoets

Het controlelampje voor het betreffende kookgedeelte begint te knipperen.

4. Stel de gewenste kookduur in door middel van de

toetsen

5. Bevestigen door op toets te drukken, of na 10 seconden vindt automatische selectie plaats.

De timer begint gelijk met aftellen. Het einde van de geprogrammeerde kooktijd wordt aangegeven door een geluidssignaal (van 1 minuut) waarna het kookgedeelte uitgaat. Herhaal de hierboven beschreven procedure voor iedere kookplaat die u wilt programmeren.

stroomsterkte in met de toetsen - en +.

Booster functie*

Om de verwarmingstijd te versnellen kunt u in enkele kookzones de booster functie activeren door op de

oo ster

toets te drukken. Het controlelampje boven de

toets gaat aan. Deze functie verhoogt het vermogen tot 2000 W of 3000 W, aan de hand van de grootte van de gekozen kookzone. De boosterfunctie stopt na 4 minuten automatisch. Zolang de booster van een van de kookzones actief is, zal het gedeelte daarvoor of daarachter slechts over een beperkt vermogen beschikken (bv.: als in de kookzone linksachter de booster actief is, zal het vermogen in de kookzone linksvoor afnemen). Voor verdere informatie kunt u de Technische beschrijving

van de modellen raadplegen.

Slechts op enkele modellen aanwezig.

Visualisatie bij een meervoudige programmering.

Indien een of meer kookplaten zijn geprogrammeerd vertoont het display de resterende tijd van de kookplaat die als eerste eindigt, terwijl hij de positie ervan aanduidt door middel van het betreffende controlelampje dat knippert. De controlelampjes van de andere geprogrammeerde kookplaten zijn aan.

Om de resterende tijd van de andere geprogrammeerde kookplaten te visualiseren moet u een aantal keren op de toets klok mee zullen, de een na de ander, de tijden van de timer alle geprogrammeerde kookplaten worden getoond, te beginnen met de kookplaat linksvoor.

Het wijzigen van een programmering

1. Druk een aantal keer op de toets tijd van de kookplaat die u wilt wijzigen verschijnt.

2. Druk op de toetsen van de nieuwe tijd.

drukken: met de

totdat de

voor het instellen

3. Bevestig door op de toets te drukken.

Om een programmering te annuleren moet u bovenstaande handelingen uitvoeren. Bij punt 2

: de duur vermindert

totdat het

drukt u op de toets langzaamaan tot aan de uitschakeling 0. De programmering wordt gewist en het display verlaat de programmeringsmodus.

De timer

De kookplaat moet aan zijn. Met de timer kunt u een duur tot aan 99 minuten instellen.

1. Druk op de toets programmering controlelampje van de timer aangaat.

2. Stel de gewenste kookduur in door middel van de

toetsen

“Demo” modus

Het is mogelijk een demomodus in te stellen waarbij het bedieningspaneel normaal functioneert (de opdrachten betreffende de programmering inbegrepen), maar waarbij de verwarmingselementen niet aangaan. Om de “demo” modus te activeren moet de kookplaat aanstaan en alle stralingselementen uit:

• Druk tegelijkertijd 6 seconden lang op de toetsen

zullen de controlelampjes ON/OFF en BLOKKERING BEDIENINGSPANEEL een seconde

lang knipperen. Laat de toetsen

druk op de toets

• het display toont om de beurt de tekst DE en MO en het kookvlak gaat uit;

• de volgende keer dat u de kookplaat inschakelt zal hij zich in de “demo” modus bevinden.

. Zodra de 6 seconden zijn verstreken

los en

3. Bevestig door op de toets De timer begint gelijk met aftellen. Als de tijd

verstreken is hoort u voor de duur van 1 minuut een geluidssignaal.

Blokkering van het bedieningspaneel

Als de kookplaat in werking is kunt u het bedieningspaneel blokkeren om een ongewenst aanraken te vermijden (kinderen, schoonmaakhandelingen, enz.). Door op de toets

te drukken zal het bedieningspaneel worden

geblokkeerd. Het controlelampje boven de toets gaat aan. Als u het bedieningspaneel weer wilt gebruiken (bv. als u wilt stoppen met koken) moet u de blokkering

uitschakelen: druk even op de toets controlelampje gaat uit en het bedieningspaneel

wordt weer geactiveerd.

Uitschakelen kookplaat

Druk op de toets ; het apparaat gaat uit. Als het bedieningspaneel is geblokkeerd, blijft dit ook

geblokkeerd nadat u de kookplaat opnieuw inschakelt. Als u de kookplaat opnieuw wilt inschakelen moet u eerst het bedieningspaneel deblokkeren.

te drukken.

. Het

Om deze modus te verlaten volgt u de boven beschreven procedure. Het display toont om de beurt de tekst DE en OF en het kookvlak gaat uit. Als u het kookvlak weer inschakelt zal het gewoon functioneren.

Praktische tips voor het gebruik van het apparaat

! Gebruik pannen die gemaakt zijn van materiaal dat geschikt is voor inductie (ferromagnetisch materiaal). Wij raden het gebruik aan van pannen van: gietijzer, geëmailleerd staal of speciaal inductie roestvrij staal. U kunt zelf testen of een pan geschikt is door hem uit te proberen met een magneet.

GESCHIKTE MATERIALEN

Om optimale resultaten te bereiken met de kookplaat:

• Gebruik alleen pannen met een dikke, platte bodem zodat ze perfect aansluiten op het verwarmingsvlak.

Gietijzer

Ge‘mailleerd staal

Speciaal roestvrij staal

ONGESCHIKTE MATERIALEN

Aluminium, Glas, Terracotta,

Aardewerk, Niet magnetisch roestvrij staal

Koper,

+ 28 hidden pages