Samsung NV75N5671BS, NV75N5671RM, NV75N5671RMEF, NV75N7677RSEF, NV75R7676RB User Manual
...
Four encastrable
Manuel d'installation et d'utilisation
NV75N5671BS / NV75N5671RM / NV75N5671RS /
NV75N5672RM / NV75N5672RS
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 1 2018-02-09 8:50:35
Table des matières
Table des matières
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3
Consignes de sécurité 3
Utilisation de ce manuel 3
Précautions importantes relatives à la sécurité 3
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et
électroniques) 6
Fonction d'économie d'énergie automatique 6
Installation 7
Accessoires fournis 7
Préparation avant l'installation du four 8
Branchement électrique 8
Montage dans un meuble 8
Cuisson automatique 25
Nettoyage 26
Minuterie 27
Activation/désactivation du son 27
Cuisiner intelligemment 28
Cuisson manuelle 28
Programmes cuisson automatique 34
Essais de plats 39
Collection des recettes de cuisson automatique 40
Entretien 43
Nettoyage 43
Détacher la porte 45
Remplacement 45
Avant de commencer 10
Paramétrage initial 10
Odeur du four neuf 11
Mécanisme de sécurité intelligent 11
Accessoires 11
Porte exible 13
Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement) 14
Mode double cuisson 14
Opérations 15
Tableau de commande 15
Paramètres communs 16
Modes de cuisson (à l'exception du gril) 19
Modes de cuisson (gril) 22
Plages de réglage de la température en mode double cuisson 23
Pour arrêter la cuisson 24
Fonction spéciale 24
Dépannage 46
Points à contrôler 46
Codes d'information 48
Caractéristiques techniques 49
Annexe 49
Fiche technique de l'appareil 49
2 Français
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Utilisation de ce manuel
Consignes de sécurité
Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les
instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.
Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue
d'une consultation ultérieure.
Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation :
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire
mortelles et/ou des dégâts matériels.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts
matériels.
REMARQUE
Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.
L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié. Le technicien
est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de
sécurité en vigueur.
Précautions importantes relatives à la sécurité
AVERTISSEMENT
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant une expérience
et des connaissances insufsantes sur le sujet, sauf si celles-ci
sont sous la surveillance de la personne responsable de leur
sécurité ou si cette dernière leur a expliqué comment utiliser
l'appareil.
Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte an
de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le câblage
xe conformément aux règles de câblage.
Utilisation de ce manuel
Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation
après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement
débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale
reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage
xe, conformément aux normes de câblage.
Français 3
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Consignes de sécurité
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute
Consignes de sécurité
personne de qualication similaire, an d'éviter tout danger.
La méthode de xation indiquée ne doit pas faire usage
d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un
moyen de xation able.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans
et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de
connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur
avez donné les instructions appropriées leur permettant de
se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre
les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de
l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans
surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils pourraient en
rayer la surface et, par conséquent, casser le verre.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous
les accessoires du four ainsi que les grosses projections des
parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction de
nettoyage dépend du modèle.
Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les
enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération an d'éviter
qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage
dépend du modèle.
Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce
four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)
Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
AVERTISSEMENT : An d'éviter tout risque d'électrocution,
veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder
portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde
à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.
au remplacement de l'ampoule.
L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte
décorative, an d'éviter tout risque de surchauffe.
AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir très
chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent
être tenus à l'écart.
4 Français
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AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles
deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à ne
pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de
8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont sans
surveillance.
ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous
surveillance continue.
Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure
peut devenir chaude.
Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent
devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de devenir
chaudes pendant l'utilisation.
Insérez la grille métallique avec
les pièces saillantes (freins sur les
deux côtés) vers l'avant de sorte
que celle-ci maintienne le support
pour les charges importantes.
ATTENTION
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualié.
En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.
Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation
inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une
réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.
Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible
homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de
nettoyage.
Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité
du four.
Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas
fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de
nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).
Si la cartouche est ssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation
le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).
Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.
Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer
de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni
les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.
Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four.
Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée
de façon prolongée.
Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en
échappent rapidement.
Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une
évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de
s'enammer.
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou
vapeur).
Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si
vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.
Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée
risquerait d'être endommagée.
Consignes de sécurité
Français 5
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Consignes de sécurité
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie
ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces
Consignes de sécurité
émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.
Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.
Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.
Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture
car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.
Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur
la porte.
N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.
AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois
le processus de cuisson terminé.
AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.
Les bons gestes de mise au rebut de ce produit (Déchets d’équipements électriques et électroniques)
(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)
Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique
que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur,
casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres
déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant
des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer
vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez
ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un
développement durable.
Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le
produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître
les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur
recyclage.
Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs
fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce
produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.
Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les
obligations réglementaires spéciques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous
sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html
Fonction d'économie d'énergie automatique
• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en
cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.
• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le
bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques
minutes après le démarrage du programme de cuisson.
6 Français
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Installation
AVERTISSEMENT
Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du branchement
du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre
région.
Accessoires fournis
Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de
l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-vente
Samsung ou le revendeur.
Coup d'œil sur le four
01
02
03
04
Accessoires
Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de
différents types d'aliment.
Grille métallique Grille métallique pour
plateau *
Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche *
Tournebroche et brochette * Rail télescopique * Plaque séparatrice
Plaque à pâtisserie *
Installation
01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Porte supérieure
04 Porte principale
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Sonde thermique * 2 vis (M4 L25) Poignée d'installation
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
Français 7
Installation
D
E
C
B
A
L
K
J
I
F
H
G
01 02 03
L N
Préparation avant l'installation du four
AVERTISSEMENT
Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des
parties du four émettant de la chaleur.
Montage dans un meuble
Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et
Installation
Tournevis cruciforme Perceuse
Branchement électrique
Branchez le cordon du four dans une prise
électrique. Si une prise de type à ches n'est pas
disponible en raison des limitations de courant
autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur
multipolaire (avec espace de contact d'au moins
3 mm) pour que les normes de sécurité soient
respectées. Utilisez un cordon d'alimentation
01 MARRON ou NOIR
02 BLEU ou BLANC
03 JAUNE et VERT
Courant nominal (A) Section minimale
10 < A ≤ 16 1,5 mm
16 < A ≤ 25 2,5 mm
Vériez les spécications de puissance sur l'étiquette collée sur le four.
Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis,
connectez les ls d'alimentation sur les bornes correspondantes.
La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre. Branchez tout d'abord les ls jaune et vert
(mise à la terre), qui doivent être plus longs que les autres. Si vous utilisez une prise de type à
ches, celle-ci doit demeurer accessible lorsque le four est installé. Samsung ne sera pas tenue
responsable d'accidents provoqués par une absence de mise à la terre ou une mise à la terre
défectueuse.
8 Français
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d'une longueur sufsante qui prend en charge la
spécication H05 RR-F ou H05 VV-F, min. 1,5 à
2,5 mm².
2
2
des parties adhésives résistant à une température maximale de 90 °C. Samsung ne sera pas tenue
responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de chaleur par le four.
Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ
50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une
table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.
Dimensions requises pour l'installation
Four (mm)
A 560 G 506 maximum
B 175 H 494 maximum
C 370 I 21
D 50 maximum J 549
E 595 K 572
F 595 L 550
D
C
B
A
E
Meuble encastré (mm)
D
C
B
A
A
B
A 550 minimum
B 560 minimum
C 50 minimum
D 590 minimum à 600 maximum
E 460 minimum x 50 minimum
REMARQUE
Le meuble encastrable doit avoir des orices
d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire
circuler l'air.
Meuble sous évier (mm)
A 550 minimum
B 560 minimum
C 600 minimum
D 460 minimum x 50 minimum
REMARQUE
Le meuble encastrable doit avoir des orices
d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et faire
circuler l'air.
Montage du four
Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins
5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.
Installation
Ménagez un espace d'au moins 3 mm (B) de
sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer
parfaitement.
Placez le four dans le meuble et xez-le fermement
des deux côtés en utilisant 2 vis.
Français 9
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 9 2018-02-09 8:50:37
Installation
Avant de commencer
Avant de commencer
Une fois l'installation terminée, retirez le lm protecteur, les adhésifs et autre matériau
d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four du
meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du
four.
AVERTISSEMENT
Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les
orices de ventilation.
REMARQUE
L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.
Paramétrage initial
Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 »
s'afche à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler
l'heure actuelle.
1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le
cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour
régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer
sur l'élément Minute.
2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le
cadran des valeurs pour régler les minutes,
puis appuyez sur OK.
Pour changer l'heure actuelle après ce réglage
initial, maintenez enfoncé le bouton
3 secondes et suivez les étapes ci-dessus.
pendant
10 Français
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Odeur du four neuf
Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du
four neuf.
1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.
2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle
à 200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication
présentes dans le four.
3. Une fois terminé, éteignez le four.
Mécanisme de sécurité intelligent
Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le ventilateur
ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter les blessures
ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement la porte et le
four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du système.
Accessoires
Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un
produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.
• Insérez les accessoires dans leur position
05
04
03
02
01
01 Niveau 1 02 Niveau 2
03 Niveau 3 04 Niveau 4
05 Niveau 5
Utilisation de base
Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.
Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille
métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers
l'avant.
Grille métallique pour
plateau *
Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne
gouttent sur le fond du four.
Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les
gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné
vers l'avant.
correcte à l'intérieur du four.
• Laissez au moins un espace de 1 cm entre
l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre
chacun des accessoires.
• Soyez prudent lorsque vous retirez les
ustensiles et/ou les accessoires chauds du four.
Les plats ou les accessoires chauds peuvent
provoquer des brûlures.
• Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils
montent en température. Une fois refroidis,
ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs
performances.
Avant de commencer
Français 11
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 11 2018-02-09 8:50:38
Avant de commencer
Avant de commencer
Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et
le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les
liquides ne gouttent sur le fond du four.
Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Plateau très profond * Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec
ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.
Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments (ex :
poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 4 où
l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le
retirer pendant la cuisson.
Tournebroche et
brochette *
Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de
cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de viande. Il
est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion
de viande inférieure à 1,5 kg.
1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité
arrondie de la broche an de faciliter l'insertion de la broche.
2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la
viande.
3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V »
vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité
pointue dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce
que la pointe de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation
situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la broche doit
reposer sur la partie en « V » du support. (La broche est dotée de
deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte
an d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent
également à xer la poignée).
4. Dévissez la poignée avant la cuisson.
5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée an de retirer la
broche plus facilement du support.
Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau comme
suit :
1. Étirez la plaque des rails hors du four.
2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque dans
le four.
3. Fermez la porte du four.
Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux
compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.
Sonde thermique * La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande à
cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.
AVERTISSEMENT
• Assurez-vous que la poignée du tournebroche est xée correctement.
• Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les tiges sont pointues et
coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser !
• Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le tournebroche car il est très
chaud.
REMARQUE
La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.
12 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 12 2018-02-09 8:50:38
Porte exible
Ce four est équipé d'une porte exible unique en son genre : elle est installée sur des charnières
au milieu donc il vous suft d'ouvrir la moitié supérieure pour accéder à la partie intérieure
supérieure. Lorsque vous utilisez la capacité Double cuisson, vous pouvez accéder à l'espace
supérieur du four beaucoup plus facilement et avec une bien meilleure efcacité énergétique.
Comment utiliser la porte supérieure ?
Comment utiliser la porte complète ?
1. Saisissez la partie sans levier de la poignée,
puis tirez.
1. Appuyez complètement sur le levier de la
poignée.
2. Tirez la poignée.
3. Cela permettra d'ouvrir uniquement la porte
supérieure comme indiqué.
2. Cela permettra d'ouvrir la porte complète
comme indiqué.
ATTENTION
Lors de l'ouverture de la porte complète, veillez à
bien saisir la poignée par la partie sans levier.
Si le levier est actionné à mi-course pour ouvrir la
porte, la porte supérieure risque de s'ouvrir et de
provoquer des blessures corporelles.
REMARQUE
• Ne placez pas d'objets lourds sur la porte supérieure et n'exercez pas de force excessive
dessus.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec ou sur la porte supérieure.
Avant de commencer
Français 13
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 13 2018-02-09 8:50:39
Avant de commencer
A
Avant de commencer
Verrouillage mécanique (modèles applicables uniquement)
Installation
1. Insérez la partie ne (A) du verrouillage
mécanique dans l'orice correspondant de la
poignée de verrouillage, comme indiqué.
2. Serrez la vis sur la poignée de verrouillage.
Démontage
• Desserrez et retirez la vis au niveau de la
poignée de verrouillage.
Verrouillage/Déverrouillage
• Pour ouvrir la porte, soulevez légèrement la
poignée de verrouillage pour déverrouiller la
porte. Ensuite, ouvrez la porte.
• Pour verrouiller la porte, fermez simplement
la porte. Le verrouillage mécanique verrouille
automatiquement la porte.
Mode double cuisson
Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes,
ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.
Insérez la plaque séparatrice sur le niveau
3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux
compartiments. Le four détecte la plaque
séparatrice et active le compartiment supérieur par
défaut.
REMARQUE
La disponibilité du mode Double cuisson dépend de
la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à
la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.
14 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 14 2018-02-09 8:50:39
Opérations
Tableau de commande
Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des
ns d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modication sans préavis.
0402 06 08 10
01
01 Sélecteur de mode Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.
02 Préchauffage
rapide (modèles
applicables
uniquement)
03 Minuterie La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de
04 Compartiment
supérieur/inférieur
05 Afchage Permet d'afcher les informations nécessaires concernant les modes
06 OK Permet de conrmer vos paramètres.
07 Précédent Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran
08 Température Permet de régler la température.
09 Durée de cuisson Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.
03 05 07 09 11 12
Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la température
souhaitée.
• Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option
Préchauffage rapide.
• Disponible uniquement avec le mode Unique.
• Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C.
fonctionnement pendant la cuisson.
Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée.
Vous pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.
ou les paramètres sélectionnés.
principal.
10 Éclairage du four Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du four.
L'éclairage du four s'allume automatiquement lorsque la porte est
ouverte ou lorsque le fonctionnement du four démarre. Et il s'éteint
automatiquement après une certaine période d'inactivité an
d'économiser l'énergie.
11 Sécurité enfants An de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes
les commandes. Mais vous pouvez éteindre en tournant le sélecteur
de mode sur Arrêt. Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour
activer, ou appuyez à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver
le verrouillage sur le panneau de commande.
12 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour :
• Régler le temps de cuisson ou la température.
• Choisir un élément secondaire des menus principaux. Nettoyage,
Cuisson automatique, Fonctions spéciales ou Gril.
• Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson
automatique.
REMARQUE
Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'afchage peut ne pas se
faire correctement.
Opérations
Français 15
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 15 2018-02-09 8:50:40
Opérations
Opérations
Paramètres communs
Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les
modes de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de
cuisson pour le mode de cuisson sélectionné.
Température
1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction. La température par
défaut de chaque sélection apparaît.
2. Tournez le cadran de valeur pour régler la
température souhaitée.
3. Appuyez sur OK pour conrmer vos
modications.
REMARQUE
• Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre
automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.
• Pour modier la température réglée, appuyez sur le bouton
dessus.
• La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé
et de la méthode dénie par un établissement agréé. Si d'autres thermomètres sont utilisés,
cela peut entraîner une erreur de mesure.
et suivez les étapes ci-
Durée de cuisson
1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction.
2. Appuyez sur le bouton , puis tournez le
cadran de valeur pour régler la durée souhaitée
jusqu'à 23 heures 59 minutes.
3. Vous pouvez éventuellement différer l'heure
de n de votre cuisson au moment que vous
souhaitez. Appuyez sur le bouton
utilisez le cadran de valeur pour régler un point
de n. Reportez-vous à Fin du départ différé
pour plus d'informations.
4. Appuyez sur OK pour conrmer vos
modications.
REMARQUE
• Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four
commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez
arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
• Pour modier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton
dessus.
et suivez les étapes ci-
, puis
16 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 16 2018-02-09 8:50:40
Heure de n de cuisson
1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un
mode ou une fonction.
2. Appuyez deux fois sur le bouton , puis
utilisez le cadran de valeurs pour régler l'heure
de n que vous souhaitez.
Fin du départ différé
La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.
Cas 1
Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h 00 et que vous souhaitez que le
four nisse la cuisson à 18h 00. Pour régler l'heure de n, changez l'heure Prêt à : sur 18h 00. Le
four démarre la cuisson à 17h 00 et la termine à 18h 00 comme vous l'avez spécié.
Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée :
1 heures
Heure de Fin de départ
différé réglée : 18h 00
Le four démarre la cuisson à 17h00 et la termine automatiquement à 18h 00.
3. Appuyez sur OK pour conrmer vos
modications.
REMARQUE
• Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de n si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four
commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez
arrêter le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.
• Pour modier l'heure de n, appuyez deux fois sur le bouton
et suivez les étapes ci-
dessus.
14:00 15:00 16:00 17:00 18:00
Cas 2
Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée :
2 heures
Heure de Fin de départ
différé réglée : 17h 00
Le four démarre la cuisson à 15h 00 et la termine automatiquement à 17h 00.
14:00 15:00 16:00 17:00 18:00
ATTENTION
• Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.
• Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.
Opérations
Français 17
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 17 2018-02-09 8:50:41
Opérations
Opérations
Pour effacer la durée de cuisson
Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four
manuellement à tout moment durant le processus.
1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le
bouton
par défaut.
2. Tournez le cadran de valeur pour régler
la durée de cuisson sur « 00:00 ». Comme
alternative, appuyez simplement sur
3. Appuyez sur OK.
REMARQUE
En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou
inférieur souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.
pour afcher la durée de cuisson
.
Pour effacer l'heure de n
Vous pouvez effacer l'heure de n. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four
manuellement à tout moment durant le processus.
1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux
fois sur le bouton
n réglée.
2. Tournez le cadran de valeurs pour régler
l'heure de n sur l'heure actuelle. Comme
alternative, appuyez simplement sur
3. Appuyez sur OK.
REMARQUE
En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord sélectionner le compartiment supérieur ou
inférieur souhaité pour effacer l'heure de n concernée.
pour afcher l'heure de
.
18 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 18 2018-02-09 8:50:41
Modes de cuisson (à l'exception du gril)
1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
2. Réglez la durée de cuisson et/ou la
3. En option, vous pouvez préchauffer rapidement
un mode de cuisson.
température si nécessaire. Reportez-vous à la
section Paramètres communs pour les détails.
le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton
, et réglez la température cible. Le voyant
correspondant
apparaît à l'écran.
Mode double cuisson
Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en
compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de
cuisson différents simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la
cuisson.
1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau
3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux
compartiments.
Le four démarre le préchauffage jusqu'à
avoir atteint la température cible. Lorsque le
préchauffage est terminé, le voyant disparaît en
émettant un signal sonore. Le préchauffage est
recommandé pour tous les modes de cuisson sauf
indication contraire dans le guide de cuisson.
REMARQUE
Vous pouvez modier la durée de cuisson et/ou la
température pendant la cuisson.
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
un mode de cuisson. Vous pouvez sélectionner
le mode Gril, Convection, et Chaleur par le
haut + Convection sur le compartiment
supérieur et le mode Convection, Chaleur par
le bas + Convection, et Chaleur par le bas sur le
compartiment inférieur.
3. Appuyez sur pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
pour sélectionner le compartiment inférieur.
L'icône apparaît sur le compartiment
sélectionné.
4. Réglez la durée de cuisson et/ou la
température si nécessaire. Reportez-vous à la
section Paramètres communs pour les détails.
Français 19
Opérations
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 19 2018-02-09 8:50:42
Opérations
Opérations
5. Une fois terminé, appuyez sur OK.
Le four démarre le préchauffage jusqu'à avoir
atteint la température cible. Le préchauffage est
recommandé pour tous les modes de cuisson sauf
indication contraire dans le guide de cuisson.
REMARQUE
La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations,
reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.
Cuisson avec la sonde thermique
La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la viande pendant la cuisson. Lorsque
la température atteint la valeur cible, le four s'arrête et achève la cuisson.
• Utilisez uniquement la sonde thermique livrée avec le four.
• Vous ne pouvez pas régler la durée de cuisson si la sonde thermique est insérée.
1. Sur le tableau des fonctions, appuyez sur ce
bouton pour choisir un mode de cuisson.
2. Insérez la pointe de la sonde thermique dans le
centre de la viande à cuire. Assurez-vous que la
poignée en caoutchouc n'est pas insérée.
3. Branchez le connecteur de la sonde dans la
prise sur le mur du côté gauche. Assurez-vous
que vous pouvez visualiser à l'écran le voyant
de la sonde thermique avec la température
actuelle du centre de la viande.
4. Tournez le cadran de valeur (cadran côté droit)
pour régler la température interne de la viande.
5. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson. Le
four termine la cuisson en émettant un signal
sonore lorsque la température interne de la
viande atteint la température réglée.
AVERTISSEMENT
• Pour éviter de l'endommager, n'utilisez pas la sonde thermique avec un accessoire pointu.
• Lorsque la cuisson est terminée, la sonde thermique devient très chaude. Pour éviter toute
brûlure, utilisez des maniques pour retirer vos plats.
REMARQUE
Notez que tous les modes prennent en charge la sonde thermique. Si vous utilisez la sonde
thermique avec des modes non applicables, le voyant du mode actuel clignote. Si cela se produit,
retirez instantanément la sonde thermique.
20 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 20 2018-02-09 8:50:42
Modes de cuisson (à l'exception du gril)
Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et
sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.
Plage de température (°C)
Mode
Unique
Double
Supérieur Inférieur
Température
suggérée (°C)
* 30 à 250 40 à 250 40 à 250 170
Cuisson par
convection
L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée
de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce
mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en
même temps.
* 30 à 250 - - 200
Cuisson
traditionnelle
La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants
supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et
au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.
* 40 à 250 40 à 250 - 190
Chaleur par
le haut +
convection
L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée
de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce
mode pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par
exemple, la viande ou les lasagnes).
Chaleur par
le bas +
Convection
* 40 à 250 - 40 à 250 190
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée
de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce
mode pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
100 à 230 - 40 à 250 190
Chaleur par
le bas
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce
mode à la n de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour
faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.
Mode
Rôtissage Pro
Convection Éco
Plage de température (°C)
Température
suggérée (°C)
Unique
Double
Supérieur Inférieur
80 à 200 - - 160
Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique
jusqu'à ce que la température du four atteigne 220 °C.
L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de convection
commencent alors de fonctionner pour faire saisir les aliments
comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à basse
température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou le
poisson.
30 à 250 40 à 250 40 à 250 170
Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,
vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de
vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais
les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode
ne nécessite pas de préchauffage.
REMARQUE
• Le mode de chauffe par convection ÉCO est utilisé
pour déterminer la classe de rendement énergétique
conformément à la norme EN60350-1.
• En mode Double cuisson, le mode Convection éco ne
peut pas être réglé simultanément sur la partie intérieure
inférieure et supérieure.
Opérations
Français 21
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 21 2018-02-09 8:50:43
Opérations
Opérations
Modes de cuisson (gril)
1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner
un Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis
appuyez sur OK.
3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la
température, puis appuyez sur OK.
Mode Double cuisson
Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités an d'économiser
de l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur
car le four utilise les éléments chauffants supérieurs.
1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour
activer le mode Double cuisson.
Modes de cuisson (gril)
Mode
G 1 Grand gril
G 2 Gril Éco
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
. Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1)
est sélectionnée automatiquement.
3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la
température, puis appuyez sur OK.
Plage de température (°C)
Unique
100 à 270 40 à 250 - 240
Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour
faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les
gratins par exemple).
100 à 270 - - 240
Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour
les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les
baguettes garnies.
Supérieur Inférieur
Double
Température
suggérée (°C)
22 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 22 2018-02-09 8:50:43
Plages de réglage de la température en mode double cuisson
Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations
de cuisson différentes.
En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages
de température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment
supérieur sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de
températures de cuisson. Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre
un minimum de 40 et un maximum de 250.
Si Supérieur est réglé
sur (°C)
40 40 45
60 50 75
80 65 105
100 80 135
120 90 160
140 105 190
160 120 220
180 135 250
200 145 250
220 160 250
250 170 250
Le compartiment inférieur est limité à (°C)
Minimum Maximum
Si Inférieur est réglé
sur (°C)
40 40 45
60 50 75
80 65 105
100 80 135
120 90 160
140 105 190
160 120 220
180 135 250
200 145 250
220 160 250
250 170 250
Le compartiment supérieur est limité à (°C)
Minimum Maximum
Opérations
Français 23
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 23 2018-02-09 8:50:43
Opérations
Opérations
Pour arrêter la cuisson
Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur
de mode sur «
secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter
d'accepter des commandes incorrectes de la part
des utilisateurs, le four attend quelques secondes
an qu'ils puissent corriger leur sélection.
Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul
Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.
1. Appuyez sur pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
pour sélectionner le compartiment inférieur.
2. Appuyez sur , puis sur OK. Le four arrête la
cuisson dans le compartiment sélectionné.
». Le four s'éteint après quelques
Fonction spéciale
Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine. Les
fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.
1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une fonction, puis appuyez sur OK.
La température par défaut apparaît.
Plage de
F 1
F 2
Mode
Maintien au
chaud
Réchauffage
d'assiette
température
(°C)
40 à 100 80
30 à 80 60
3. Réglez la durée de cuisson et/ou la
température si nécessaire. Reportez-vous à la
section Paramètres communs pour les détails.
4. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.
Température
suggérée (°C)
Utilisez cette option
uniquement pour maintenir
chauds des aliments qui
viennent juste d'être cuits.
Utilisez cette option pour
garder les assiettes ou les
plats au chaud.
Consignes
24 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 24 2018-02-09 8:50:44
Cuisson automatique
Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 50 recettes de cuisson automatique.
Bénéciez de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La
durée et la température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.
1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
Mode double cuisson
1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour
activer le mode Double cuisson.
2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
un programme, puis appuyez sur OK.
3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une quantité. La plage de poids dépend du
programme.
4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.
REMARQUE
• Certains des éléments dans les programmes Cuisson automatique incluent le préchauffage.
Pour ces éléments, la progression du préchauffage est afchée. Placez les aliments dans le
four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Temps de cuisson pour
démarrer la fonction Cuisson automatique.
• Pour plus d'informations, reportez-vous à la section Programmes cuisson automatique dans
ce manuel.
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
3. Appuyez sur pour sélectionner le
compartiment supérieur, ou appuyez sur
pour sélectionner le compartiment inférieur.
L'icône apparaît sur le compartiment
sélectionné.
4. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
un programme pour le compartiment supérieur
et appuyez sur OK.
Opérations
Français 25
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 25 2018-02-09 8:50:45
Opérations
Opérations
5. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une quantité. La plage de poids dépend du
programme.
6. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.
REMARQUE
Pour plus d'informations, reportez-vous à la section
Programmes cuisson automatique dans ce manuel.
Nettoyage
Deux modes de nettoyage sont mis à votre disposition. Cette fonction vous permet de gagner du
temps en éliminant la nécessité de procéder régulièrement au nettoyage manuel.
Fonction Consignes
C 1 Nettoyage vapeur
Nettoyage par
C 2
pyrolyse
Nettoyage vapeur
Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères à la vapeur.
Cette fonction est utile pour le nettoyage de salissures légères
à la vapeur.
Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à
haute température. Elle consiste à brûler les résidus gras pour
faciliter le nettoyage manuel.
1. Versez 400 ml (3/4 pinte) d'eau dans le fond du
four et fermez la porte.
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
Nettoyage vapeur (C 1), puis appuyez sur OK
pour démarrer le nettoyage.
4. Utilisez un chiffon sec pour nettoyer l'intérieur
du four.
AVERTISSEMENT
N'ouvrez pas la porte avant la n du cycle. L'eau à l'intérieur du four est très chaude et elle peut
causer des brûlures.
REMARQUE
• En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou griller des aliments), il
est recommandé d'éliminer la saleté incrustée à l'aide d'un agent de nettoyage avant d'activer
la fonction de Nettoyage à la vapeur.
• Laissez la porte du four entrouverte lorsque le cycle est terminé. Cela permet de bien laisser
sécher la surface émaillée intérieure.
• Si le four est chaud à l'intérieur, le nettoyage n'est pas activé. Attendez que le four refroidisse,
puis réessayez.
• Ne versez pas d'eau sur le dessous en forçant. Faites-le doucement. Sinon, de l'eau pourrait
déborder vers l'avant.
26 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 26 2018-02-09 8:50:45
Nettoyage par pyrolyse
Le nettoyage par pyrolyse offre un nettoyage thermique à haute température. Elle consiste à
brûler les résidus gras pour faciliter le nettoyage manuel.
1. Retirez tous les accessoires, y compris les
grilles latérales, et enlevez les grosses
impuretés à l'intérieur du four à la main. Sinon,
elles peuvent générer des ammes lors du
cycle de nettoyage, et entraîner un incendie.
2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner
.
3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
Nettoyage par pyrolyse (C 2), puis appuyez
sur OK.
4. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner
une durée de nettoyage à partir de 3 niveaux :
1 h 50 min, 2 h 10 min et 2 h 30 min.
5. Appuyez sur OK pour démarrer le nettoyage.
6. Une fois terminé, patientez jusqu'à ce que le
four refroidisse puis nettoyez le long des bords
de la porte à l'aide d'un chiffon humide.
REMARQUE
• Une fois que le cycle commence, le four devient chaud à l'intérieur. Ensuite, la porte du four
se verrouille pour des raisons de sécurité. Une fois que le cycle est terminé et que le four a
refroidi, la porte se déverrouille.
• Assurez-vous de vider le four avant de procéder au nettoyage. Les accessoires peuvent être
déformés à cause des températures élevées à l'intérieur du four.
Minuterie
La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de fonctionnement pendant la cuisson.
1. Appuyez sur .
Opérations
2. Tournez le cadran de valeur pour régler l'heure,
puis appuyez sur OK.
REMARQUE
• Lorsque le temps est écoulé, le four émet un signal sonore, accompagné d'un message
clignotant « 00:00 » sur l'afchage.
• Vous pouvez changer les paramètres de la minuterie à tout instant.
Activation/désactivation du son
ATTENTION
• Ne touchez pas le four car il devient très chaud pendant le cycle.
• Pour éviter tout accident, éloignez les enfants du four.
• Une fois que le cycle est terminé, ne mettez pas hors tension lorsque le ventilateur de
refroidissement est en train de refroidir le four.
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 27 2018-02-09 8:50:46
• Pour désactiver le son, maintenez appuyé
durant 3 secondes.
• Pour réactiver le son, maintenez appuyé à
nouveau ce bouton pendant 3 secondes.
Français 27
Cuisiner intelligemment
Cuisiner intelligemment
Cuisson manuelle
AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide
L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les
frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à
basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants
ou de les faire brûler.
ATTENTION
Les aliments qui se périment facilement (comme le lait, les œufs, le poisson, la viande ou
la volaille) ne doivent pas reposer au four pendant plus d'une heure avant le démarrage
de la cuisson. De plus, ils doivent être retirés rapidement une fois la cuisson terminée. La
consommation d'aliments gâtés peut entraîner des maladies liées à un empoisonnement
alimentaire.
REMARQUE
• Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire
dans le guide de cuisson.
• Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.
Conseils concernant les accessoires
Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver
que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même
si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spéciés dans ce guide de cuisson, vous
pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats
• La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.
• Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille
métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour
plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.
• Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable
d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.
Faire cuire
Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
Aliment Accessoire Niveau
Biscuit de Savoie Grille métallique,
moule ø 25 à 26 cm
Gâteau marbré Grille métallique, moule
à kouglof.
Tarte Grille métallique,
moule à tarte ø 20 cm
Gâteau à base
de levure avec
garniture sablée
aux fruits
Crumble aux fruits Grille métallique,
Scones Plateau universel 3
Lasagnes Grille métallique,
Meringues Plateau universel 3
Soufé Grille métallique,
Gâteau aux
pommes à pâte
levée
Pizza maison,
1 à 1,2 kg
Petits feuilletés
surgelés, garnis
Plateau universel 2
plat à four 22 à 24 cm
plat à four 22 à 24 cm
coupelles à soufé
Plateau universel 3
Plateau universel 2 190 à 210 10 à 15
Plateau universel 2
Types de
chauffage
2 160 à 170 35 à 40
3
3 190 à 200 50 à 60
3 170 à 180 25 à 30
3 190 à 200 25 à 30
3 170 à 180 20 à 25
Temp. (°C) Temps (min)
175 à 185 50 à 60
160 à 180 40 à 50
180 à 190 30 à 35
80 à 100 100 à 150
150 à 170 60 à 70
180 à 200 20 à 25
28 Français
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 28 2018-02-09 8:50:46
Aliment Accessoire Niveau
Quiche Grille métallique,
plat à four 22 à 24 cm
Tarte aux pommes Grille métallique,
moule Ø 20 cm
Pizza réfrigérée Plateau universel 3
Rôtissage
Aliment Accessoire Niveau
Viande (bœuf/porc/agneau)
Surlonge de
bœuf, 1 kg
Longe de veau
désossée, 1,5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
Grille métallique +
Plateau universel
Rôti de porc, 1 kg Grille métallique +
Plateau universel
Roulé de porc,
1 kg
Gigot d'agneau
sur l'os, 1 kg
Grille métallique +
Plateau universel
Grille métallique +
Plateau universel
Types de
chauffage
Temp. (°C) Temps (min)
2 180 à 190 25 à 35
2 160 à 170 65 à 75
180 à 200 5 à 10
3
Types de
chauffage
Temp. (°C)
160 à 180 50 à 70
Temps
(min)
1
3
160 à 180 90 à 120
1
3
200 à 210 50 à 60
1
3
160 à 180 100 à 120
1
3
170 à 180 100 à 120
1
Aliment Accessoire Niveau
Volaille (poulet/canard/dinde)
Poulet entier
1,2 kg *
Grille métallique +
plateau universel
(pour récupérer les
égouttures)
Morceaux de
poulet
Grille métallique +
Plateau universel
Magret de canard Grille métallique +
Plateau universel
Petite dinde
entière, 5 kg
Grille métallique +
Plateau universel
Légumes
Légumes, 0,5 kg Plateau universel 3
Pommes de terre
Plateau universel 3
au four (coupées
en deux) 0,5 kg
Poisson
Filet de poisson,
cuit
Grille métallique +
Plateau universel
Poisson grillé Grille métallique +
Plateau universel
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Types de
chauffage
Temp. (°C)
Temps
(min)
200 65 à 80 *
200 à 220 25 à 35
200 à 210 20 à 30
180 à 200 120 à 150
220 à 230 15 à 20
190 à 200 40 à 50
200 à 220 20 à 30
180 à 200 30 à 40
Cuisiner intelligemment
* Retournez à mi-cuisson.
Français 29
NV75N5671RS_EF_DG68-01055A-03_FR+NL+DE.indb 29 2018-02-09 8:50:46
Cuisiner intelligemment
Cuisiner intelligemment
Faire griller
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril. Retournez à mi-cuisson.
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
Types de
chauffage
Temp. (°C) Temps (min)
250 à 270 2 à 4
200 4 à 8
240 à 250 15 à 20
250 à 270 13 à 18
250 à 270 15 à 20
260 à 270 10 à 15
230 à 240 30 à 35
230 à 240 25 à 30
Aliment Accessoire Niveau
Pain
Toast Grille métallique 5
Toasts au fromage Plateau universel 4
Bœuf
Bifteck * Grille métallique
+ Plateau
universel
Hamburgers * Grille métallique
+ Plateau
universel
Porc
Côtelettes de porc Grille métallique
+ Plateau
universel
Saucisses Grille métallique
+ Plateau
universel
Volaille
Poulet, escalopes Grille métallique
+ Plateau
universel
Poulet, pilon Grille métallique
+ Plateau
universel
2
* Retournez après les
/3 du temps de cuisson.
Plat préparé surgelé
Aliment Accessoire Niveau
Pizza surgelée,
0,4 à 0,6 kg
Lasagnes surgelées Grille métallique 3
Frites au four
surgelées
Croquettes surgelées Plateau universel 3
Camembert au four
surgelé
Baguettes garnies
surgelées
Bâtonnets de
poisson surgelés
Sandwiches de
poisson surgelés
Grille métallique 3 200 à 220 15 à 25
Plateau universel 3
Grille métallique 3
Grille métallique +
Plateau universel31
Grille métallique +
Plateau universel31
Grille métallique 3
Types de
chauffage
Temp. (°C)
180 à 200 45 à 50
220 à 225 20 à 25
220 à 230 25 à 30
190 à 200 10 à 15
190 à 200 10 à 15
190 à 200 15 à 25
180 à 200 20 à 35
Temps
(min)
30 Français
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