SALTER 1406SVDR User Manual

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Nutri-Weigh Slim

Nutritional Scale

Balance nutritionnelle

Nährwertwaage

Balanza de Nutrición

Bilancia nutrizionale

Voedingsweegschaal

OPERATING INSTRUCTIONS & FOOD CODE TABLE

MODE D’EMPLOI ET TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

BEDIENUNGSANLEITUNG UND LEBENSMITTELCODE-TABELLE

INSTRUCCIONES DE USO & TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

ISTRUZIONI D’USO E TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

HANDLEIDING EN TABEL MET VOEDSELCODES

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The Salter Nutritional Scale is designed for precise measuring of ingredients or portions and for monitoring the key nutritional values in your food. (Fat, salt, cholesterol, carbohydrate, fibre, protein and calories)

This scale offers a complete database of nutritional information for 999 foods and ingredients as listed in the McCance & Widdowson’s Composition of Food Integrated Dataset (COFIDS) Food Standards Agency.

It has a memory feature for up to 99 entries, which when recalled displays the total accumulated calories/fat/salt etc. for all items stored. This enables the user to keep track of nutritional values and calorie content over the course of a day.

All these features make this scale ideal for everyday use and dietry control purposes.

WARNINGS/DISCLAIMERS:

1. The information provided by this product should not be used for calculating type or dose of medication.

2. Always consult a doctor or health professional before starting a weight loss or exercise program.

3. The information provided by this product should always be used in conjunction with professional dietary advice.

Nuuttrriittiioonnaall SSccaallee

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BATTERY:

3 AAA

TO INSTALL BATTERY:

Insert the 3 AAA batteries into the battery compartment. Ensure the + and - terminals are the correct way round.

THE DISPLAY:

The diagram below explains the various features of the display.

SWITCH ON:

Press and release the ON/OFF key

TO SWITCH OFF:

Press and release the ON/OFF key NOTE: Auto switch-off occurs if display shows 0.0 or the same weight reading

for approximately 3 minutes.

TIP: Using the ON/OFF key to switch the scale off after use will prolong the battery life.

TO CONVERT WEIGHT UNITS:

The scale measures in imperial (oz & lb:oz), metric (kg & g) and Aquatronic® liquid measurements (fl. oz & ml). In weighing mode press and release the UNIT key to convert between g /oz/lb:oz/ml/fl.oz at any time.

NUTRITIONAL SCALE  OPERATING INSTRUCTIONS

Units of weight

Food code

Weight

Total memory indicator Memory indicator Memory number

Low battery indicator

Nutritional values

Note :Display shows blank if there is no data for a particular nutritional value for selected food.

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NOTE: The Aquatronic® liquid measure feature is suitable for all water based liquids, including wine, milk, stock,

cream etc. Please be aware that oils have a lower specific gravity, which will result in a volume reading of approx. +10%. If measuring oils by volume on this scale, please adjust for this accordingly.

TO WEIGH:

1) Press and release the ON/OFF key to turn the scale on

2) Wait until display shows 0.0

3) Place item to be weighed on the platform

4) Weight is displayed

TO ADD & WEIGH:

To weigh several different ingredients, press the ZERO key to reset the display between each ingredient. NOTE: When weights have been tared out, the display will show a negative number when the items are removed

from the scale. To reset the scale back to zero for a new measurement, press the ZERO button.

TO DISPLAY NUTRITIONAL READINGS:

1) Press and release the ON/OFF key to turn the scale on

2) Place food item to be weighed on the platform.

3) Clear the food code if necessary by pressing and releasing the CLR key – the food code 000 is displayed.

4) Refer to the table in this manual and identify the 3 digit code for the food item being weighed

(e.g. 921 for honey).

5) Using the numerical keys (0 – 9) enter the 3 digit code

6) When the 3rd digit is pressed, the values for calories, salt, protein, fat, carbohydrates, cholesterol, and fiber for

the food item will all appear on the screen.

TO SAVE NUTRITIONAL VALUES TO MEMORY:

1) Follow steps 1 – 6 of the ‘To Display Nutritional Readings’ section.

2) Press M+ key to add the food item being weighed to memory.

3) M01 will be shown at the upper left corner of the display to indicate that one set of values has been saved to

memory. To add additional food items to memory, repeat the previous steps.

NOTE: The memory is saved permanently, even if the scale is switched off except when the batteries are removed. NOTE: The maximum number of food items that can be added to the memory is 99.

When the memory number reaches 99 the display will flash “99“ – the memory must be cleared by following the instructions in the ‘To Clear Memory’ section.

TO RECALL MEMORY:

1) Press MR key to see the total values for all of the food items stored to memory.

2) Σ is displayed next to the memory indicator to indicate that the total memory is being displayed.

3) The total values for calories, salt, protein, fat, carbohydrates, cholesterol, and fibre for the food items stored in

memory will all appear on the screen.

NOTE: It is not possible to display the total weight of the food items stored to memory.

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TO CLEAR MEMORY:

1) Press the MR key.

2) Press the MC key.

3) The memory is cleared when the memory indicator and memory number are no longer displayed.

NOTE: the scale can only store up to 99 foods in memory. If over 99 items are stored, the display will flash “99”.

Press MC to clear the memory.

FUNCTION KEYS:

ON/OFF Switch scale on/off ZERO Set weight to zero M+ Save nutritional values to memory (up to a maximum of 99 values) MR Recall the total nutritional values stored in memory CLR Clear food code MC Clear memory UNIT Convert between g/oz/lb:oz/ml/fl.oz

NUTRITION KEYS:

cal Calorie content (cal) carb Carbohydrate content (g) salt Salt content (mg) chol Cholesterol content (mg) prot Protein content (g) fibr Fiber content (g) fat Fat content (g)

NOTES FOR CLEANING/CARE:

Clean the scale with a slightly damp cloth.

DO NOT

immerse the scale in water or use chemical/abrasive cleaning agent.

WARNING INDICATORS:

Replace battery

Weight overload

Nutritional value exceeds

maximum display limit

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MEAT 7

Pork and Bacon 7 B

eef and Veal 7 Poultry 7 Game Birds 7-8 G

ame Meat 8

amb 8 O

ffal 8

MEAT PRODUCTS AND DISHES 8

urgers & Grillsteaks 8 Pies and Pastries 8 Sausages & Deli Meats 8-9 Tinned Meats, Patés and Processed Meats 9 Meat Dishes - Traditional European 9 Meat Dishes - Curries, Asian style

and other World Foods 9-10

FISH & SEAFOOD 10

White Fish 10 Oily Fish 10 Seafood 10-11 Fish Products and Dishes 11

DAIRY PRODUCE 11

Milk & Cream 11 Yoghurt 11 Cheese 11-12 Eggs and Egg Based Dishes 12

FLOUR, GRAINS, PASTRY & PASTA 12

Flours and Grains 12 Pastry 12 Noodles and Pasta 12

CEREALS AND BREADS 12

Breakfast Cereals 12-13 Breads & Rolls 13

OILS & FATS 13

Spreading Fats 13 Oils 13 Cooking Fats 13

FRUIT & VEGETABLES, VEGETABLE DISHES 13

Fruit 13-15

egetables 15-16 Potatoes and Potato Products 16 Vegetable Dishes 16 B

eans & Pulses, Nuts & Seeds 16 B

eans, Pulses and Lentils 16 Nuts and Seeds 16-17

SOUPS, SAVOURIES, SANDWICHES AND PIZZA 17

Soups 17 S

avouries 17 S

andwiches 17 Pizza 17

CRISPS, CHOCOLATE AND SWEETS 17

Savoury snacks and crisps 17-18 Chocolate 18 Other sweets 18

SUGAR PRODUCTS AND PRESERVES 18 BISCUITS, CAKES & PUDDINGS 18

Ice Cream 18 Pudding & Chilled Desserts 18 Biscuits 18-19 Cakes 19 Buns and Pastries 19 Puddings 19

CONDIMENTS, SAUCES AND PICKLES 19

Condiments and Sauces 19-20 Pickles and Chutneys 20 Dips and Dressings 20

BEVERAGES 20

Carbonated Drinks 20 Squash and Cordials 20 Fruit Juices 20 Hot Drinks 20 Beers 20 Wines 20-21 Cider 21 Fortified Wines 21 Vermouths 21 Liqueurs & Spirits 21

FOOD NAME PAGE FOOD NAME PAGE

FOOD CODE TABLE  INDEX

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MEAT

PORK & BACON

acon rashers, back, fat trimmed, grilled 620

Bacon rashers, back, grilled 619

Bacon rashers, back, smoked, grilled 618

Bacon rashers, middle, grilled 615

acon rashers, middle, raw 614

acon rashers, streaky, grilled 616

Ham 612

Ham, gammon joint, boiled 617

Pork, belly joint, roasted, lean and fat 663

Pork, chump steaks, fried, lean and fat 662

Pork, crackling, cooked 664

Pork, diced, kebabs, grilled, lean 661

Pork, fillet slices, grilled, lean 665

Pork, loin chops, grilled, lean and fat 659

Pork, loin chops, roasted, lean and fat 658

Pork, loin joint, roasted, lean 656

Pork, loin steaks, fried, lean and fat 655

Pork, mince, stewed 654

Pork, steaks, grilled, lean 660

Pork, steaks, stewed, lean 657

BEEF & VEAL

Beef, braising steak, braised, lean and fat 636

Beef, brisket, boiled, lean and fat 635

Beef, fillet steak, fried, lean and fat 633

Beef, fillet steak, grilled, lean and fat 632

Beef, fillet steak, raw, lean and fat 634

Beef, flank, pot-roasted, lean and fat 639

Beef, mince, extra lean, stewed 638

Beef, mince, stewed 628

Beef, rump steak, lean and fat, fried 627

Beef, rump steak, lean only, grilled 626

Beef, rump steak, strips, stir-fried, lean 637

Beef, silverside, pot-roasted, lean 625

Beef, sirloin joint, roasted, lean and fat 624

Beef, sirloin steak, fried, lean and fat 621

eef, sirloin steak, grilled medium-rare, lean and fat 622

Beef, sirloin steak, raw, lean and fat 623

eef, stewing steak, raw, lean 630

eef, stewing steak, stewed, lean and fat 629

eef, topside, roasted medium-rare, lean and fat 631

Veal, escalope, fried 666

OULTRY

Chicken breast in crumbs, chilled, fried 685

Chicken breast, crumbed, chilled, grilled 727

Chicken, breast, grilled with skin, meat only 680

Chicken, breast, grilled without skin, meat only 682

Chicken, breast, grilled, meat and skin 679

Chicken, breast, strips, stir-fried 683

Chicken, dark meat, roasted 676

Chicken, drumsticks, roasted, meat only 681

Chicken kiev, frozen, baked 726

Chicken, light meat, roasted 677

Chicken, meat only, average, raw 684

Chicken, meat, average, roasted 675

Chicken nuggets, takeaway 725

Chicken, portions, deep-fried, meat and skin 678

Chicken, thighs, casseroled, meat and skin, weighed with bone 686

Turkey, breast, fillet, grilled, meat only 701

Turkey, dark meat, roasted 696

Turkey, drumsticks, roasted, meat and skin 693

Turkey, drumsticks, roasted, meat only 694

Turkey, light meat, roasted 697

Turkey, meat, average, roasted 695

Turkey, mince, stewed 699

Turkey, strips, stir-fried 698

Turkey, thighs, diced, casseroled, meat only 700

GAME BIRDS

Duck, crispy, chinese style 687

Duck, roasted, meat only 688

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD CODE TABLE

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uck, roasted, meat, fat and skin 689

oose, roasted, meat, fat and skin 690

Pheasant, roasted, meat only 691

Pigeon, roasted, meat only 692

GAME MEAT

Hare, stewed, meat only 702

Rabbit, raw, meat only 703

abbit, stewed, meat only 704

Venison, roast 705

LAMB

Lamb, average, trimmed fat, cooked 641

Lamb, best end neck cutlets, grilled, lean and fat 642

Lamb, breast, raw, lean 640

Lamb, breast, roasted, lean 643

Lamb, lean only, raw, average 652

Lamb, leg, whole, lean and fat, roast, medium 650

Lamb, loin chops, lean and fat, grilled 651

Lamb, shoulder joint, roasted, lean 646

Lamb, shoulder, diced, kebabs, grilled, lean and fat 647

Lamb, shoulder, whole, roasted, lean 644

Lamb, stewing, stewed, lean 653

Lamb, stewing, stewed, lean and fat 645

Rack of lamb, roasted, lean 649

Rack of lamb, roasted, lean and fat 648

OFFAL

Heart, lamb, roasted 710

Kidney, lamb, fried 713

Liver, calf, fried 715

Liver, chicken, fried 714

Liver, lamb, fried 711

Liver, lamb, raw 712

Liver, pig, raw 708

Liver, pig, stewed 707

Oxtail, stewed 706

Tongue, ox, stewed 709

MEAT PRODUCTS AND DISHES

BURGERS & GRILLSTEAKS

Beefburgers, chilled/frozen, fried 672

eefburgers, chilled/frozen, grilled 671

ig Mac 674

Cheeseburger, takeaway 667

Chicken burger, takeaway 673

Hamburger, takeaway 670

Quarterpounder with cheese, takeaway 669

Whopper burger 668

PIES AND PASTRIES

Beef pie, chilled/frozen, baked 747

Chicken pie, individual, chilled/frozen, baked 753

Cornish pasty, retail 739

Frankfurter with bun 733

Pork pie, individual 745

Sausage roll, flaky pastry, homemade 743

Sausage rolls, short pastry, homemade 732

Steak and kidney pie, single crust, homemade 735

Steak and kidney pudding, homemade 734

Steak and kidney/Beef pie, individual, chilled/frozen, baked 744

SAUSAGES & DELI MEATS

Beef sausages, chilled, grilled 755

Beef slices 728

Black pudding, dry-fried 722

Bratwurst 757

Chicken slices 721

Chorizo 756

Frankfurter 751

Garlic sausage 754

Ham, Parma 750

Ham, premium 749

Knackwurst 752

Liver sausage 746

Pastrami 720

Pepperami 731

Pork and beef sausages, chilled, grilled 761

Pork and beef, economy sausages, chilled, grilled 759

Pork sausages, chilled, grilled 760

Premium sausages, chilled, fried 758

Salami 730

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD CODE TABLE

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aveloy, unbattered, takeaway 737

urkey slices 741

TINNED MEATS, PATÉS AND PROCESSED MEATS

eefburgers, low fat, chilled/frozen, grilled 748

orned beef, canned 716

Haggis, boiled 717

Luncheon meat, canned 718

eat spread 719

Minced beef in gravy, canned 723

Minced beef pie filling, canned 724

Paté, liver 738

Paté, liver, in a tube 729

Paté, meat, reduced fat 740

Rissoles, savoury 742

MEAT DISHES - TRADITIONAL EUROPEAN

Beef bourguignonne 827

Beef casserole, made with canned cook-in sauce 831

Beef stew and dumplings 778

Beef stew, homemade 806

Beef Stroganoff 779

Beef Wellington 780

Bolognese sauce (with meat) 815

Cannelloni, chilled/frozen, reheated 795

Chicken and mushroom pie, single crust, homemade 775

Chicken chasseur 811

Chicken goujons, chilled/frozen, baked 796

Chilli con carne, homemade 801

Coq au vin 802

Corned beef hash 767

Coronation chicken 803

Cottage pie, homemade 768

Cottage/Shepherd's pie, homemade 794

Devilled kidneys 771

Faggots in gravy, chilled/frozen, reheated 819

Goulash 804

Irish stew, made with lean lamb 805

Lamb/Beef hot pot with potatoes, chilled/frozen, retail, reheated 820

Lancashire hotpot 807

asagne, homemade 818

emon chicken 788

Liver and bacon, fried 789

Liver and onions, stewed 790

Meat loaf, homemade 772

Moussaka 791

Pork and beef meatballs in tomato sauce 792

Pork casserole, made with canned c

ook-in sauce 809

Sausage casserole 812

Shepherd's pie 786

Spaghetti bolognese 773

Spaghetti bolognese, chilled/frozen, reheated 824

Steak and kidney pie, double crust, homemade 781

Toad in the hole 783

Venison in red wine and port 828

Wiener schnitzel 832

MEAT DISHES - CURRIES, ASIAN STYLE AND OTHER WORLD FOODS

Beef chow mein, retail, reheated 814

Beef curry 777

Beef curry, reduced fat 825

Beef enchiladas 776

Beef, stir-fried with green peppers 813

Chicken chow mein, takeaway 830

Chicken curry, average, takeaway 821

Chicken curry, chilled/frozen, reheated, with rice 817

Chicken curry, made with canned curry sauce 800

Chicken korma 762

Chicken risotto 763

Chicken satay 816

Chicken tandoori, chilled, reheated 797

Chicken vindaloo 766

Chicken, stir-fried with mushrooms and cashew nuts 764

Chicken, stir-fried with peppers in black bean sauce 765

Chicken, stir-fried with rice and vegetables, frozen, reheated 826

Doner kebab in pitta bread with salad 799

Lamb biryani 769

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD NAME FOOD

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amb curry, made with canned curry sauce 808

amb koftas 770

Lamb rogan josh 774

Lamb vindaloo 787

Meat samosas, takeaway 829

Pork and chicken chow mein 793

Pork spare ribs in black bean sauce 785

Pork, stir-fried with vegetables 784

hish kebab in pitta bread with salad 798

Spring rolls, meat, takeaway 823

Sweet and sour chicken, takeaway 822

Sweet and sour pork 810

Sweet and sour pork, made with lean pork 782

FISH & SEAFOOD

WHITE FISH

Cod, baked 555

Cod, in batter, fried in retail blend oil 553

Cod, poached 556

Cod, smoked, poached 554

Cod, steamed 557

Coley, frozen, raw 552

Coley, steamed 546

Haddock, grilled 567

Haddock, in batter, fried in blended oil 566

Haddock, smoked, poached 561

Haddock, smoked, steamed 558

Haddock, steamed 565

Hake, grilled 559

Halibut, grilled 560

Hoki, grilled 562

Lemon sole, goujons, baked 549

Lemon sole, goujons, fried in blended oil 537

Lemon sole, grilled 564

Lemon sole, steamed 563

Monkfish, grilled 538

Mullet, Red, grilled 540

Plaice, goujons, baked 536

Plaice, grilled 541

Plaice, in batter, fried in blended oil 534

laice, in crumbs, fried in blended oil 535

ed snapper, fried in blended oil, weighed with bones and skin 539

ock Salmon/Dogfish, in batter, fried in blended oil, weighed with bones 548

Skate, grilled 550

Skate, in batter, fried in blended oil 551

Tilapia, raw 542

urbot, grilled 547

Turbot, raw 543

Whiting, raw 544

Whiting, steamed 545

OILY FISH

Anchovies, canned in oil, drained 579

Eel, jellied 584

Herring, grilled 583

Kipper, boil in bag, boiled 589

Mackerel, canned in brine, drained 571

Mackerel, canned in tomato sauce 588

Mackerel, grilled 578

Mackerel, smoked 585

Pilchards, canned in tomato sauce 586

Salmon, grilled 577

Salmon, pink, canned in brine, flesh and bones, drained 574

Salmon, smoked 573

Salmon, steamed 587

Sardines, canned in brine, drained 572

Sardines, canned in tomato sauce 569

Sardines, grilled, weighed with bones 570

Swordfish, grilled 568

Trout, rainbow, grilled 582

Tuna, canned in brine, drained 575

Tuna, canned in oil, drained 580

Tuna, raw 581

Whitebait, in flour, fried 576

SEAFOOD

Crab, boiled 592

Crab, canned in brine, drained 593

Lobster, boiled 591

Mussels, boiled, weighed with shells 599

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD NAME FOOD

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FOOD CODE TABLE

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rawns, boiled 595

Prawns, boiled, weighed with shells 596

callops, steamed 598

Scampi, in breadcrumbs, frozen, fried i

n sunflower oil 594

hrimps, boiled 590

Squid, in batter, fried in sunflower oil 597

ISH PRODUCTS AND DISHES

urry, prawn, takeaway 605

Fish cakes, grilled 610

Fish cakes, salmon, homemade 608

Fish fingers, cod, grilled 612

Fish paste 601

Fisherman's pie, retail 602

Kedgeree 607

Mackeral pate, smoked 603

Roe, cod, hard, fried in blended oil 611

Roe, herring, soft, fried in blended oil 609

Salmon en croute, retail 604

Seafood cocktail 600

DAIRY PRODUCE

MILK & CREAM

Buttermilk 174

Coconut cream 525

Coconut, creamed block 510

Coconut milk 526

Condensed milk, skimmed, sweetened 173

Condensed milk, whole, sweetened 172

Cream, dairy, extra thick 179

Cream, fresh, clotted 182

Cream, fresh, double, including Jersey cream 185

Cream, fresh, single 178

Cream, fresh, soured 183

Cream, fresh, whipping 184

Creme fraiche 181

Creme fraiche, half fat 180

Dried skimmed milk 171

Evaporated milk, light 170

Evaporated milk, whole 175

Semi-skimmed milk, pasteurised, average 168

kimmed milk, pasteurised, average 167

Whole milk, pasteurised, average 169

OGHURT

romage frais, fruit 232

Fromage frais, plain 233

Fromage frais, virtually fat free, fruit 230

romage frais, virtually fat free, natural 231

Soya, alternative to yogurt, fruit 226

Yogurt, drinking 235

Yogurt, greek style, plain 229

Yogurt, low fat, fruit 227

Yogurt, low fat, plain 228

Yogurt, virtually fat free/diet, fruit 225

Yogurt, virtually fat free/diet, plain 224

Yogurt, whole milk, plain 234

CHEESE

Brie 187

Caerphilly 206

Camembert 188

Cheddar style, half fat 190

Cheddar, average of all types 209

Cheddar, English 189

Cheese spread, plain 191

Cheese spread, reduced fat 192

Cheshire 210

Cottage cheese, plain 193

Cottage cheese, plain, reduced fat 194

Cream cheese 195

Danish blue 196

Derby 211

Double Gloucester 208

Edam 197

Emmental 221

Feta 205

Goats milk cheese, soft, full fat, white rind 186

Gouda 198

Gruyere 220

Lancashire 219

Leicester 218

Mozzarella, fresh 199

OOD NAME FOOD

CODE

OOD NAME FOOD

CODE

FOOD CODE TABLE

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armesan, fresh 200

rocessed cheese slices, reduced fat 201

Processed cheese, smoked 217

Quark 216

Ricotta 212

Roquefort 215

Sage Derby 222

Soya cheese 213

preadable cheese, soft white, full fat 202

Spreadable cheese, soft white, low fat 203

Stilton, blue 204

Stilton, white 214

Wensleydale 207

EGGS AND EGG BASED DISHES

Egg white, dried 268

Eggs, chicken, boiled 269

Eggs, chicken, fried, without fat 266

Eggs, chicken, scrambled, with milk 279

Eggs, chicken, white, raw 271

Eggs, chicken, whole, free-range, raw 272

Eggs, chicken, whole, raw 267

Eggs, chicken, yolk, raw 270

Omelette, cheese 277

Omelette, plain 278

Omelette, Spanish 273

Quiche, cheese and egg 276

Quiche, Lorraine 275

Quiche, mushroom 274

BUTTER (SEE FATS & OILS SECTION) ICE-CREAM (SEE BISCUITS, CAKES & PUDDINGS)

FLOUR, GRAINS, PASTRY & PASTA

FLOURS AND GRAINS

Barley, pearl, boiled 010

Brown rice, boiled 019

Cornflour 003

Millet flour 011

Oatmeal, raw 012

Rice flour 009

Rye flour, whole 004

emolina, raw 002

apioca, raw 001

Wheat flour, brown 005

Wheat flour, white, breadmaking 008

Wheat flour, white, plain 006

Wheat flour, white, self-raising 007

White rice, easy cook, boiled 020

PASTRY

Flaky pastry, cooked 124

Flaky pastry, raw 126

Puff pastry, frozen, raw 125

Shortcrust pastry, cooked 122

Wholemeal pastry, cooked 123

NOODLES AND PASTA

Macaroni cheese 022

Macaroni, boiled 027

Noodles, egg, boiled 030

Noodles, plain, boiled 029

Noodles, rice, dried 028

Pasta, fresh, cheese and vegetable stuffed, cooked 025

Pasta, plain, fresh, cooked 026

Ravioli, canned in tomato sauce 021

Spaghetti, white, boiled 024

Spaghetti, wholemeal, boiled 023

CEREALS AND BREADS

BREAKFAST CEREALS

All-Bran 088

Bran Flakes 083

Cheerios 058

Clusters 080

Coco Pops 084

Corn Flakes 086

Crunchy Nut Corn Flakes 087

Frosties 082

Fruit 'n Fibre 076

Grapenuts 074

Muesli, swiss style 072

Muesli, with extra fruit 078

Muesli, with no added sugar 071

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD NAME FOOD

ODE

FOOD CODE TABLE

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Page 13

ulti-Grain Start 059

utri-Grain 069

Oat Bran Flakes, with raisins 085

Porridge, made with milk and water 070

Porridge, made with water 068

Porridge, made with whole milk 073

Puffed Wheat 079

Raisin Splitz 081

eady Brek 075

Rice Krispies 064

Ricicles 060

Shredded Wheat 061

Shreddies 062

Special K 063

Sugar Puffs 065

Sultana Bran 066

Weetabix 067

Weetos 077

BREADS & ROLLS

Bagels, plain 137

Breadcrumbs, manufactured 046

Brown bread, average 052

Brown rolls, soft 057

Chapatis, made with fat 051

Ciabatta 043

Crumpets, toasted 138

Garlic bread, pre-packed, frozen 049

Granary bread 050

Granary rolls 053

Muffins, bran 129

Muffins, English style, white 141

Naan bread 045

Pappadums, takeaway 044

Pitta bread, white 040

Rye bread 047

Tortillas, made with wheat flour 041

White bread, average 048

White bread, farmhouse or split tin, freshly baked 039

hite bread, French stick 038

hite bread, 'with added fibre' 037

White rolls, crusty 056

White rolls, soft 055

Wholemeal bread, average 042

Wholemeal rolls 054

OILS & FATS

SPREADING FATS

Butter 838

Butter, spreadable 837

Fat spread (20-25% fat), not polyunsaturated 833

Fat spread (35-40% fat), polyunsaturated 839

Fat spread (40% fat), not polyunsaturated 834

Fat spread (60% fat), polyunsaturated 840

Fat spread (60% fat), with olive oil 843

Fat spread (70% fat), polyunsaturated 835

Margarine, hard, vegetable fats only 836

Margarine, soft, not polyunsaturated 842

Margarine, soft, polyunsaturated 841

OILS

Corn oil 847

Olive oil 849

Peanut (Groundnut) oil 850

Rapeseed oil 848

Sesame oil 846

Sunflower oil 844

Vegetable oil, blended, average 845

COOKING FATS

Ghee, butter 854

Ghee, vegetable 851

Lard 853

Suet, shredded 855

Suet, vegetable 852

FRUIT & VEGETABLES, VEGETABLE DISHES

FRUIT

Apples, cooking, baked without sugar, flesh only 470

Apples, cooking, raw, peeled 471

Apples, eating, average, raw 469

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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Page 14

pples, eating, Cox's Pippin, raw 475

pples, eating, Granny Smith, raw 474

Apples, eating, red dessert, raw 472

Apricots, canned in juice 436

Apricots, canned in syrup 431

Apricots, dried 473

Apricots, raw 480

Avocado, Fuerte 461

vocado, Hass 460

Banana chips 459

Bananas 462

Blackberries, raw 458

Blackberries, stewed without sugar 457

Blackcurrants, canned in juice 468

Blackcurrants, canned in syrup 467

Cherries, canned in syrup 464

Cherries, glace 463

Cherries, raw 466

Cherries, stewed without sugar, weighed with stones 465

Cherry pie filling 481

Cranberries 491

Currants 490

Damsons, raw 489

Damsons, stewed without sugar 488

Dates, dried 486

Dates, raw 487

Elderberries 500

Figs, dried 497

Figs, raw 498

Figs, ready-to-eat 499

Fruit cocktail, canned in juice 496

Fruit cocktail, canned in syrup 495

Fruit pie filling 494

Gooseberries, dessert, canned in syrup 493

Gooseberries, dessert, raw 492

Grapefruit, raw 440

Grapes, average 479

Greengages, raw 478

Greengages, stewed without sugar 476

iwi fruit 435

Lemons, peeled 485

imes, peeled 484

Loganberries, raw 483

oquats, raw 482

Lychees, raw 477

Mandarin oranges, canned in syrup 423

Mangoes, ripe, canned in syrup 422

Melon, Canteloupe-type 439

Melon, Galia 419

Melon, Honeydew 420

Melon, watermelon 434

Mulberries, raw 421

Nectarines 424

Oranges 433

Paw-paw, raw 427

Peaches, canned in juice 426

Peaches, canned in syrup 425

Peaches, raw 432

Pears, average, raw 428

Pears, average, stewed without sugar 411

Pears, William, raw 410

Physalis 417

Pineapple, canned in juice 415

Pineapple, raw 416

Plums, average, stewed without sugar 441

Plums, Victoria, raw 412

Plums, Victoria, stewed without sugar 414

Plums, yellow, raw 418

Pomegranate 413

Prunes 449

Prunes, canned in syrup 446

Prunes, ready-to-eat 450

Prunes, stewed without sugar 448

Quinces 445

Raisins 444

Rambutan 443

Raspberries, frozen 447

Raspberries, raw 442

Redcurrants, raw 456

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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hubarb, canned in syrup 454

hubarb, stewed with sugar 455

Satsumas 453

Strawberries, canned in syrup 451

Strawberries, raw 452

Tangerines 438

Whitecurrants, raw 437

VEGETABLES

Alfalfa sprouts, raw 336

Artichoke, globe, boiled in unsalted water 333

Artichoke, Jerusalem, boiled in unsalted water 334

Asparagus, boiled, weighed as served 366

Asparagus, canned, re-heated, drained 335

Aubergine, raw 330

Bamboo shoots, canned, drained 332

Beansprouts, mung, canned, drained 309

Beansprouts, mung, raw 303

Beetroot, pickled, drained 328

Beetroot, raw 327

Broccoli, green, boiled in unsalted water 329

Brussels sprouts, boiled in unsalted water 331

Brussels sprouts, frozen, boiled in unsalted water 373

Cabbage, raw, average 365

Cabbage, Savoy, raw 384

Carrot juice 385

Carrots, young, boiled in unsalted water 352

Carrots, young, raw 370

Cauliflower, boiled in unsalted water 388

Cauliflower, raw 387

Celeriac, raw 389

Celery, raw 353

Chard, Swiss, boiled in unsalted water 379

Chicory, raw 386

Courgette, boiled in unsalted water 376

Courgette, raw 375

Cucumber, raw 377

Curly kale, raw 378

Fennel, Florence, raw 380

Garlic, raw 381

herkins, raw 382

Green beans/French beans, boiled in u

nsalted water 315

Green beans/French beans, frozen, b

oiled in unsalted water 299

Leeks, boiled in unsalted water 354

Leeks, raw 363

ettuce, average, raw 355

Mange-tout peas, raw 325

Mange-tout peas, stir-fried in blended oil 323

Marrow, boiled in unsalted water 392

Marrow, raw 391

Mixed vegetables, frozen, boiled in salted water 393

Mushrooms, common, fried in butter 371

Mushrooms, common, raw 394

Olives, in brine 430

Olives, in brine, weighed with stones 429

Onions, raw 390

Parsnip, boiled in unsalted water 356

Peas, fushy , canned, re-heated 322

Peas, frozen, boiled in unsalted water 326

Peppers, capsicum, green, raw 383

Peppers, capsicum, red, raw 344

Plantain, boiled in unsalted water 345

Pumpkin, boiled in salted water 347

Pumpkin, raw 346

Radish, red, raw 348

Shallots, raw 349

Spinach, boiled in unsalted water 359

Spinach, raw 358

Spring greens, boiled in unsalted water 350

Spring onions, bulbs and tops, raw 342

Squash, butternut, baked 338

Sugar-snap peas, boiled in salted water 321

Swede, boiled in unsalted water 340

Swede, raw 339

Sweet potato, baked 341

Sweet potato, boiled in salted water 362

Sweetcorn, kernels, canned, re-heated, drained 360

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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Page 16

weetcorn, kernels, raw 337

weetcorn, on-the-cob, whole,

boiled in unsalted water 343

omatoes, canned, whole contents 361

omatoes, cherry, raw 374

omatoes, grilled 364

omatoes, sun dried 372

Turnip, boiled in unsalted water 367

ater chestnuts, canned, drained 368

Watercress, raw 351

Yam, baked 369

POTATOES & POTATO PRODUCTS

Chips, French fries, retail 287

Chips, oven, frozen, baked 288

Chips, retail, fried in vegetable oil 286

Chips, straight cut, frozen, fried in blended oil 289

Instant potato powder, made up with semi-skimmed milk 290

New potatoes, boiled in unsalted water 281

Old potatoes, baked, flesh and skin 283

Old potatoes, mashed with butter 282

Old potatoes, roast in blended oil 285

Old potatoes, roast in lard 284

Potato croquettes, fried in blended oil 291

Potato waffles, frozen, cooked 280

VEGETABLE DISHES

Bhaji, potato and onion 404

Cauliflower cheese, made with skimmed milk 399

Chilli, bean and lentil 398

Chilli, Quorn 400

Moussaka, vegetable 395

Nut cutlets, retail, fried in sunflower oil 406

Nut cutlets, retail, fried in vegetable oil 409

Nut roast 402

Quorn, pieces, as purchased 357

Rice and black-eye beans 397

Salad, potato, with mayonnaise, retail 407

Salad, potato, with reduced calorie dressing, retail 408

Samosas, vegetable, retail 405

egeburger mix, made up with water and egg 403

egetable and cheese grill/burger, in crumbs, baked/grilled 401

BEANS & PULSES, NUTS & SEEDS

BEANS, PULSES AND LENTILS

duki beans, dried, boiled in unsalted water 313

aked beans, canned in tomato sauce 312

aked beans, canned in tomato sauce, reduced sugar, reduced salt 311

Blackeye beans, dried, boiled in unsalted water 310

Broad beans, canned, re-heated, drained 319

Broad beans, frozen, boiled in unsalted water 302

Butter beans, canned, re-heated, drained 308

Butter beans, dried, raw 318

Chick pea flour 317

Chick peas, canned, re-heated, drained 316

Chick peas, whole, dried, boiled in unsalted water 300

Chilli beans, canned, re-heated 320

Haricot beans, dried, boiled in unsalted water 314

Lentils, green and brown, whole, dried, boiled in salted water 296

Lentils, green and brown, whole, dried, raw 297

Lentils, red, split, dried, boiled in unsalted water 298

Lentils, red, split, dried, raw 295

Pinto beans, dried, boiled in unsalted water 292

Pinto beans, re-fried beans 293

Processed peas, canned, re-heated, drained 324

Red kidney beans, canned, re-heated, drained 305

Red kidney beans, dried, boiled in unsalted water 294

Runner beans, boiled in unsalted water 307

Soya beans, dried, boiled in unsalted water 306

Tofu, soya bean, steamed 301

Tofu, soya bean, steamed, fried 304

NUTS AND SEEDS

Almonds 508

Almonds, toasted 518

Brazil nuts 509

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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Page 17

ashew nuts, plain 520

ashew nuts, roasted and salted 521

Chestnuts 522

Chestnuts, dried 524

Coconut, desiccated 511

Hazelnuts 512

Macadamia nuts, salted 531

Mixed nuts and raisins 519

eanut butter, smooth 514

Peanut butter, wholegrain 533

Peanuts and raisins 515

Peanuts, dry roasted 516

Peanuts, plain 507

Pecan nuts 532

Pine nuts 527

Pistachio nuts, roasted and salted 530

Pumpkin seeds 529

Quinoa 528

Sesame seeds 523

Sunflower seeds 513

Walnuts 517

SOUPS, SAVOURIES, SANDWICHES AND PIZZA

SOUPS

Chicken soup, cream of, canned, condensed 961

Consomme 960

French onion soup 951

Lentil soup, canned 959

Minestrone soup 954

Mushroom soup, cream of, canned 955

Oxtail soup, canned 958

Pea and ham soup 953

Potato and leek soup 952

Tomato soup, cream of, canned 962

Vegetable soup, canned 957

Wholesoup', canned 956

SAVOURIES

Baked beans, canned in tomato sauce 312

Baked beans, canned in tomato sauce, reduced sugar, reduced salt 311

heese and onion rolls, pastry 164

ouscous 166

Pancakes, savoury, made with whole milk 158

Pancakes, savoury, wholemeal, m

ade with whole milk 157

isotto, plain 159

paghetti, canned in tomato sauce 165

Yorkshire pudding, made with s

kimmed milk 162

Yorkshire pudding, made with whole milk 161

SANDWICHES

Sandwich, Bacon, lettuce and tomato, white bread 017

Sandwich, Cheddar cheese and pickle, white bread 016

Sandwich, Chicken salad, white bread 018

Sandwich, Egg mayonnaise, white bread 014

Sandwich, Ham salad, white bread 013

Sandwich, Tuna mayonnaise, white bread 015

PIZZA

Pizza base, raw 036

Pizza, cheese and tomato, deep pan 033

Pizza, cheese and tomato, thin base 032

Pizza, ham and pineapple, chilled 034

Pizza, meat topped 035

Pizza, vegetarian 031

CRISPS, CHOCOLATE AND SWEETS

SAVOURY SNACKS AND CRISPS

Bombay mix 941

Olives, in brine 430

Olives, in brine, weighed with stones 429

Popcorn, plain 945

Pork scratchings 946

Potato crisps 944

Potato crisps, low fat 947

Potato crisps, thick, crinkle-cut 949

Potato rings 943

Prawn crackers, takeaway 163

Pretzels 950

Puffed potato products 948

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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cotch eggs, retail 736

ortilla chips 942

Twiglets 940

CHOCOLATE

hocolate, milk 926

Chocolate, plain 929

Chocolate, white 927

it Kat 922

Mars bar 925

Smartie-type sweets 928

Snickers 924

Twix 923

OTHER SWEETS

Boiled sweets 938

Cereal chewy bar 930

Cereal crunchy bar 937

Fruit pastilles 936

Fudge, homemade 931

Liquorice allsorts 939

Marshmallows 935

Nougat 933

Peppermints 934

Turkish delight, with nuts 932

SUGAR PRODUCTS AND PRESERVES

Chocolate nut spread 906

Chocolate spread 912

Honey 921

Jam, diabetic 907

Jam, fruit with edible seeds 908

Jam, stone fruit 909

Lemon curd 913

Marmalade 910

Marmalade, diabetic 911

Mincemeat, vegetarian 905

Sugar, brown 915

Sugar, Demerara 920

Sugar, white 917

Syrup, golden 919

Syrup, golden, pouring 916

yrup, maple 918

Treacle, black 914

BISCUITS, CAKES & PUDDINGS

CE CREAM

Choc ice 243

Cornetto type ice cream cone 242

rozen ice cream desserts 236

Ice cream, dairy, flavoured 244

ce cream, dairy, premium 238

Ice cream, dairy, vanilla 241

Ice cream, non-dairy, reduced calorie 245

Ice cream, non-dairy, vanilla 246

Lollies, containing ice-cream 237

Lollies, with real fruit juice 240

Sorbet, fruit 239

PUDDING & CHILLED DESSERTS

Cheesecake, fruit, individual 257

Chocolate dairy desserts 248

Creme caramel, retail 254

Custard, made up with semi-skimmed milk 262

Custard, made up with whole milk 260

Custard, ready to eat 249

Instant dessert powder, made up with skimmed milk 261

Jelly, made with water 259

Mousse, chocolate 250

Mousse, chocolate, low fat 251

Mousse, fruit 252

Pavlova, with fruit and cream 253

Profiteroles with sauce 256

Rice pudding, canned 258

Rice pudding, canned, low fat 247

Trifle, fruit, retail 255

BISCUITS

Chocolate biscuits, cream filled, full coated 096

Chocolate biscuits, full coated 102

Chocolate chip cookies 104

Cream crackers 105

Crispbread, rye 106

Crunch biscuits, cream filled 090

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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igestive biscuits, chocolate 107

igestive biscuits, plain 103

Flapjacks 094

Gingernut biscuits 108

Matzos 098

Oat based biscuits 095

Oatcakes, retail 092

Sandwich biscuits, cream filled 091

andwich biscuits, jam filled 101

Semi-sweet biscuits 099

Shortbread 089

Wafer biscuits, filled 093

Water biscuits 097

Wholemeal crackers 100

CAKES

Chocolate cake 113

Chocolate fudge cake 118

Fruit cake, rich, homemade 116

Gingerbread 114

Jaffa cakes 120

Muffins, American style, chocolate chip 110

Reduced fat cake 109

Rice cakes 112

Rock cakes 115

Sponge cake 111

Sponge cake with butter icing 119

Sponge cake, jam filled 117

Swiss roll, chocolate, individual 121

BUNS AND PASTRIES

Custard tarts, individual 139

Doughnuts, jam 135

Eccles cake 143

Eclairs, fresh 127

Hot cross buns 134

Jam tarts, retail 140

Mince pies, individual 132

Scones, cheese 130

Scones, plain 128

Scotch pancakes 133

Scotch pancakes, retail 142

eacakes, fresh 136

affles 131

PUDDINGS

pple pie, one crust 156

akewell tart 146

Christmas pudding, retail 151

Crumble, fruit 145

ruit pie, pastry top and bottom 153

Fruit pie, with pie filling 144

Lemon meringue pie 150

Pancakes, sweet, made with skimmed milk 147

Pancakes, sweet, made with whole milk 154

Sponge Pudding 152

Sponge pudding, with jam or treacle 148

Suet pudding 149

Treacle tart 155

CONDIMENTS, SAUCES AND PICKLES

CONDIMENTS AND SAUCES

Barbecue sauce 988

Black bean sauce 964

Brown sauce, sweet 987

Cheese and potato pie 264

Cheese sauce packet mix 263

Chilli sauce 965

Dressing, yogurt-based 966

Gravy instant granules, made up 998

Horseradish sauce 986

Macaroni cheese, canned 265

Mustard, smooth 996

Mustard, wholegrain 992

Pasta sauce, tomato based 985

Pesto sauce 396

Redcurrant jelly 967

Relish, burger/chilli/tomato 978

Soy sauce 984

Stock cubes, beef 997

Stock cubes, chicken 994

Stock cubes, vegetable 995

Stuffing, sage and onion 160

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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Page 20

weet and sour sauce, take-away 982

artare sauce 981

Tomato ketchup 983

Tomato puree 999

White sauce, packet mix, made up w

ith semi-skimmed milk 968

orcestershire sauce 980

Yeast Extract 993

ICKLES AND CHUTNEYS

Chutney, mango, sweet 991

Chutney, mixed fruit 990

Piccalilli 979

Pickle, lime, oily 989

Pickle, sweet 969

DIPS AND DRESSINGS

Dressing, blue cheese 977

Dressing, 'fat free' 976

Dressing, French 973

Dressing, French, fat free 974

Dressing, thousand island 975

Mayonnaise, reduced calorie, retail 971

Mayonnaise, retail 972

Raita 963

Salad cream 970

Taramasalata 606

Tzatziki 223

BEVERAGES

CARBONATED DRINKS

Cola 868

Cola, diet 865

Fruit juice drink, carbonated, ready to drink 869

Ginger ale, dry 863

Lemonade 867

Soda, club 864

Tonic water 866

SQUASH AND CORDIALS

Fruit drink, low calorie, concentrated, made up 875

Fruit drink/squash, concentrated, made up 874

Fruit juice drink, low calorie, ready to drink 873

ruit juice drink, ready to drink 872

High juice drink, concentrated 870

ime juice cordial, concentrated, made up 871

FRUIT JUICES

pple juice, unsweetened 882

ranberry juice 877

rapefruit juice concentrate, unsweetened 502

rapefruit juice, unsweetened 880

emon juice, fresh 879

Lemon juice, fresh, weighed as whole fruit 504

Lime juice, fresh 503

Orange juice, freshly squeezed 506

Orange juice, freshly squeezed, weighed as whole fruit 501

Orange juice, unsweetened 878

Pineapple juice, unsweetened 876

Prune juice 505

Tomato juice 881

HOT DRINKS

Coffee, instant, made up with water 861

Coffee, instant, made up with water and semi-skimmed milk 862

Cocoa powder, made up with skimmed milk 176

Cocoa powder, made up with whole milk 177

Drinking chocolate powder, made up with skimmed milk 856

Drinking chocolate powder, made up with whole milk 857

Instant drinks powder, malted 858

Tea, herbal, infusion 859

Tea, infusion, average, with semi-skimmed milk 860

BEERS

Beer, bitter, average 883

Brown ale, bottled 887

Lager 888

Lager, alcohol-free 886

Shandy 885

Stout, Guinness 884

WINES

Champagne 896

Red wine 897

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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ose wine, medium 895

hite wine, dry 894

White wine, medium 892

White wine, sparkling 893

CIDER

Cider, dry 889

Cider, low alcohol 890

ider, sweet 891

FORTIFIED WINES

Port 899

herry, medium 898

ERMOUTHS

ermouth, dry 901

ermouth, sweet 900

IQUEURS & SPIRITS

Cream liqueurs 903

iqueurs, high strength 902

Spirits, 40% volume 904

FOOD NAME FOOD

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FOOD NAME FOOD

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HEALTHY EATING

For further information on food groups

and nutritional information,

please visit the following website:

www.food.gov.uk

Source: U.K. Food Standards Agency - www.food.gov.uk/healthiereating/eatwellplate (July 2008)

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This product is intended for domestic use only. Salter will repair or replace the product, or any part of this product, (excluding batteries) free of charge if within 15 years of the date of purchase, it can be shown to have failed through defective workmanship or materials. This guarantee covers working parts that affect the function of the scale. It does not cover cosmetic deterioration caused by fair wear and tear or damage caused by accident or misuse. Opening or taking apart the scale or its components will void the guarantee. Claims under guarantee must be supported by proof of purchase and be returned carriage paid to Salter (or local Salter appointed agent if outside the UK). Care should be taken in packing the scale so that it is not damaged while in transit. This undertaking is in addition to a consumer's statutory rights and does not affect those rights in any way. For UK Sales and Service contact HoMedics Group Ltd, PO Box 460, Tonbridge, Kent, TN9 9EW, UK. Helpline Tel No: (01732) 360783. Outside the UK contact your local Salter appointed agent.

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La balance nutritionnelle Salter est conçue pour doser avec précision les ingrédients ou portions et contrôler les principales valeurs nutritives de vos aliments. (graisses, sel, cholestérol, glucides, fibres, protéines et calories)

Cette balance offre une base de données nutritionnelles complète couvrant 999 aliments et ingrédients, suivant la liste publiée dans l’ouvrage McCance &Widdowson’s The Composition of Food integrated dataset (CoF IDS) de l’Agence britannique de protection des normes alimentaires (Food Standards Agency).

Elle est dotée d’une fonction mémoire acceptant jusqu’à 99 entrées, qui affiche sur demande le total cumulé en calories/graisses/sel, etc. pour tous les aliments enregistrés. L’utilisateur peut ainsi mémoriser les valeurs nutritives et la teneur en calories sur une journée complète.

Grâce à ces fonctionnalités, cette balance est idéale pour un usage quotidien et un suivi diététique.

AVERTISSEMENTS/AVIS DE NONRESPONSABILITÉ :

1. Les informations fournies par ce produit ne doivent pas être utilisées pour calculer un dosage de médicaments.

2. Toujours consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de commencer un régime ou une activité physique.

3. Les informations fournies par ce produit doivent toujours être utilisées en suivant les conseils diététiques d’un professionnel.

Nuuttrriittiioonnaall SSccaallee

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PILE :

3 AAA

INSTALLER LES PILES :

Insérer les 3 piles AAA dans le compartiment batterie. Assurez-vous que les bornes + et - sont bien orientées.

AFFICHAGE :

Le schéma ci-dessous explique les différentes fonctions d’affichage

MISE EN MARCHE :

Appuyer et relâcher la touche ON/OFF

ARRÊT :

Appuyer et relâcher la touche ON/OFF

REMARQUE : Arrêt automatique si l’écran affiche 0.0 ou que le même pesage apparaît pendant près de 3 minutes. ASTUCE : Utiliser la touche ON/OFF pour éteindre la balance après usage permet de prolonger la durée de vie des piles.

CONVERSION DES UNITÉS DE POIDS :

La balance calcule en mesures impériales (oz et lb:oz), métriques (kg et g) et en mesures liquides (fl. oz et ml) avec la fonction Aquatronic®. En mode pesage, appuyer et relâcher la touche UNIT pour convertir à tout moment entre g /oz/lb:oz/ml/fl.oz.

BALANCE NUTRITIONNELLE  MODE D’EMPLOI

Unités de poids

Code alimentaire

Poids

Indicateur mémoire totale Indicateur mémoire Numéro mémoire

Indicateur batterie faible

Valeurs nutritionnelles

Remarque : L’écran n’affiche rien en cas d’absence de donnée pour une valeur nutritionnelle particulière concernant un ingrédient sélectionné.

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REMARQUE : La fonction de mesure des liquides Aquatronic® convient à tous les liquides à base d’eau (vin, lait,

bouillon, crème, etc.). Ne pas oublier que les huiles ont une gravité spécifique plus faible, qui donnera une différence de volume de +10% environ. Pour obtenir un volume d'huile avec cette balance, faites le calcul nécessaire.

PESER :

1) Appuyer et relâcher la touche ON/OFF pour allumer la balance.

2) Attendre que l’écran affiche ‘0.0’

3) Placer l’ingrédient à peser sur le plateau

4) Le poids s’affiche

AJOUTER LE NOUVEL INGRÉDIENT À PESER :

Pour peser plusieurs ingrédients différents, appuyer sur la touche ZERO pour réinitialiser l’afficheur entre chaque pesage d’ingrédient.

REMARQUE : Quand le poids de tare est soustrait, l’écran affiche un chiffre négatif dès que les ingrédients sont retirés de la balance. Pour remettre la balance à zéro en vue d’un nouveau pesage, appuyer sur la touche ZERO.

AFFICHER LE CALCUL DES VALEURS NUTRITIONNELLES :

1) Appuyer et relâcher la touche ON/OFF pour allumer la balance.

2) Placer l’ingrédient à peser sur le plateau.

3) Si nécessaire, effacer le code alimentaire en appuyant et relâchant la touche CLR – le code alimentaire

000 s’affiche.

4) Se reporter au tableau du manuel pour le code à 3 chiffres identifiant l’ingrédient à peser (ex. : 921 pour le miel).

5) Entrer le code à 3 chiffres en utilisant le clavier numérique (0 – 9).

6) Dès la saisie du 3e chiffre, les valeurs en calories, sel, protéines, graisses, glucides, cholestérol et fibres

concernant l’ingrédient s’affichent sur l’écran.

MÉMORISER LES VALEURS NUTRITIONNELLES :

1) Suivre les étapes 1 à 6 de la section ‘Afficher le calcul des valeurs nutritionnelles’.

2) Appuyer sur la touche M+ pour mémoriser l’ingrédient en cours de pesage .

3) M01 s’affiche dans le coin supérieur gauche de l’écran pour indiquer qu’un ensemble de valeurs a été

mémorisé. Répéter les étapes précédentes pour mémoriser d’autres ingrédients.

REMARQUE : La mémoire est sauvegardée en permanence, même si la balance est éteinte (sauf en cas de retrait des piles).

REMARQUE : La balance peut mémoriser jusqu’à 99 ingrédients maximum. Quand la mémoire atteint le chiffre 99 , « 99 » s’affiche en clignotant – la mémoire doit être effacer en suivant les

instructions de la section ‘Effacer la mémoire’.

RAPPEL DE MÉMOIRE :

1) Appuyer sur la touche MR pour voir le total des valeurs concernant tous les ingrédients mémorisés.

2) Σ apparaît à côté de l’indicateur mémoire pour indiquer que tout le contenu mémoire est affiché.

3) Le total des valeurs en calories, sel, protéines, graisses, glucides, cholestérol et fibres concernant les

ingrédients mémorisés s’affiche sur l’écran.

REMARQUE : Il n’est pas possible d’afficher le poids total des ingrédients mémorisés.

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EFFACER LA MÉMOIRE :

1) Appuyer sur la touche MR.

2) Appuyer sur la touche MC.

3) La mémoire est effacée quand l’indicateur mémoire et le numéro mémoire ne sont plus affichés.

REMARQUE : la balance ne peut mémoriser que 99 ingrédients. Si plus de 99 ingrédients sont stockés, « 99 »

s’affiche en clignotant. Appuyer sur la touche MC pour effacer la mémoire.

FONCTIONS CLÉS :

ON/OFF Mise en marche/arrêt de la balance ZERO Remet la balance à zéro M+ Mémorise les valeurs nutritionnelles (jusqu’à 99 valeurs maximum) MR Rappel du total des valeurs nutritionnelles mémorisées CLR Efface le code alimentaire MC Efface la mémoire UNIT Convertit entre g/oz/lb:oz/ml/fl.oz

SYMBOLES DES VALEURS NUTRITIVES :

cal Teneur en calories (cal) carb Teneur en glucides (g) sel Teneur en sel (mg) chol Teneur en cholestérol (mg) prot Teneur en protéines (g) fibr Teneur en fibres (g) graisse Teneur en graisses (g)

CONSIGNES DE NETTOYAGE/D’ENTRETIEN :

Nettoyez la balance à l'aide d'un linge légèrement humide.

NE PAS

immerger la balance dans l'eau ni utiliser de nettoyants chimiques/abrasifs.

VOYANTS ALARME :

Remplacez les piles

Surcharge pondérale

La valeur nutritionnelle dépasse la

limite d’affichage maximum

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VIANDE 28

Porc et bacon 28

œuf et veau 28

Volaille 28

Gibier à plume 28-29

ibier 29

gneau 29

Abats 29

PRODUITS ET PLATS À BASE DE VIANDE 29

Hamburgers et grillades 29

Tourtes et feuilletés 29

Saucisses et charcuterie 29-30

Conserves de viande, pâtés et viandes transformées 30

Plats de viande – Cuisine européenne traditionnelle 30

Plats de viande – Currys style asiatique et autres cuisines du monde 30-31

POISSONS ET CRUSTACÉS 31

Poisson blanc 31

Poisson gras 31

Crustacés 31-32

Produits et plats à base de poisson 32

PRODUITS LAITIERS 32

Lait et crème 32

Yaourt 32

Fromage 32-33

Œufs et plats à base d’œuf 33

FARINE, GRAINS, PÂTISSERIE ET PÂTES 33

Farines et grains 33

Pâtisserie 33

Nouilles et pâtes 33

CÉRÉALES ET PAINS 33

Céréales petit-déjeuner 33-34

Pains et petits pains 34

HUILES ET MATIÈRES GRASSES 34

Matières grasses à tartiner 34

Huiles 34

Matières grasses à cuire 34

FRUITS ET LÉGUMES, PLATS DE LÉGUMES 34

Fruits 34-36

égumes 36-37

Pommes de terre et produits à base de pomme de terre 37

lats de légumes 37

HARICOTS ET LÉGUMES SECS, NOIX ET GRAINES 37

aricots, légumes secs et lentilles 37

NOIX ET GRAINES 37-38 SOUPES, PRÉPARATIONS SALÉES,

SANDWICHS ET PIZZAS 38

oupes 38

réparations salées 38

Sandwichs 38

Pizzas 38

CHIPS, CHOCOLATS ET SUCRERIES 38

Chips et snacks salés 38-39

Chocolats 39

Autres sucreries 39

PRODUITS SUCRÉS ET DE CONSERVATION 39 BISCUITS, GÂTEAUX ET PUDDINGS 39

Glaces 39

Puddings et desserts réfrigérés 39

Biscuits secs 39-40

Gâteaux 40

Brioches et pâtisseries 40

Puddings 40

CONDIMENTS, SAUCES ET PICKLES 40

Condiments et sauces 40-41

Pickles et chutneys 41

Marinades et assaisonnements 41

BOISSONS 41

Boissons gazeuses 41

Sirops de fruits 41

Jus de fruit 41

Boissons chaudes 41

Bières 41

Vins 41-42

Cidre 42

Vins enrichis en alcool 42

Vermouths 42

Liqueurs et alcools 42

NOM DE L’INGRÉDIENT PAGE NOM DE L’INGRÉDIENT PAGE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES  INDEX

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VIANDE

PORC ET BACON

ranches de bacon, longe, dégraissé, grillé 620

Tranches de bacon, longe, grillé 619

Tranches de bacon, longe, fumé, grillé 618

Tranches de bacon, flanc, grillé 615

ranches de bacon, flanc, cru 614

ranches de bacon, entrelardé, grillé 616

Jambon 612

Jambon, cuisse de porc, bouilli 617

Porc, poitrine, rôtie, maigre et gras 663

Porc, côtelettes dans la longe, frit, maigre et gras 662

Porc, sauté, cuisiné 664

Porc, en dés, kebabs, grillé, maigre 661

Porc, en filets, grillé, maigre 665

Porc, côtes dans le filet, grillé, maigre et gras 659

Porc, côtes dans le filet, rôti, maigre et gras 658

Porc, filet, rôti, maigre 656

Porc, steaks dans le filet, frit, maigre et gras 655

Porc, haché, bouilli 654

Porc, steaks, grillé, maigre 660

Porc, steaks, bouilli, maigre 657

BŒUF ET VEAU

Bœuf, steak à l’étouffée, braisé, maigre et gras 636

Bœuf, poitrine, bouilli, maigre et gras 635

Bœuf, steak dans le filet, frit, maigre et gras 633

Bœuf, steak dans le filet, grillé, maigre et gras 632

Bœuf, steak dans le filet, cru, maigre et gras 634

Bœuf, flanc, mijoté, maigre et gras 639

Bœuf, haché, extra maigre, bouilli 638

Boeuf, haché, bouilli 628

Bœuf, rumsteck, frit, maigre et gras, frit 627

Bœuf, rumsteck, maigre seulement, grillé 626

Bœuf, rumsteck, fines lamelles, sauté, maigre 637

Bœuf, morceau à braiser, mijoté, maigre 625

Bœuf, contre-filet, rôti, maigre et gras 624

Bœuf, filet mignon, frit, maigre et gras 621

œuf, filet mignon, grillé saignant,

maigre et gras 622

Bœuf, filet mignon, cru, maigre et gras 623

œuf, steak à cuire à l’étouffée, cru, maigre 630

œuf, steak à cuire à l’étouffée, cuit à l’étouffée,

maigre et gras 629

Bœuf, morceau à braiser, rôti saignant, maigre et gras 631

Veau, escalope, frit 666

OLAILLE

Poitrine de poulet en morceaux, réfrigérés, frits 685

Poitrine de poulet, morceaux, réfrigérés, grillés 727

Poulet, poitrine, grillée avec peau, blanc seulement 680

Poulet, poitrine, grillée sans peau, blanc seulement 682

Poulet, poitrine, grillée, blanc et peau 679

Poulet, poitrine, en fines lamelles, frit 683

Poulet, viande brune, rôti 676

Poulet, pilons, rôti, viande seulement 681

Poulet kiev, surgelé, cuit 726

Poulet, viande maigre, rôti 677

Poulet, blanc seulement, moyenne, cru 684

Poulet, viande, moyenne, rôti 675

Nuggets de poulet, à emporter 725

Poulet, portions, frit, viande et peau 678

Poulet, cuisses, mijoté, viande et peau, pesé avec les os 686

Dinde, poitrine, filet, grillé, viande seulement 701

Dinde, viande brune, rôtie 696

Dinde, pilons, rôtie, viande et peau 693

Dinde, pilons, rôtie, viande seulement 694

Dinde, viande maigre, rôtie 697

Dinde, viande, moyenne, rôtie 695

Dinde, haché, bouilli 699

Dinde, fines lamelles, frit 698

Dinde, cuisses, en dés, mijoté, viande seulement 700

GIBIER À PLUME

Canard, croustillant, style chinois 687

Canard, rôti, viande seulement 688

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 29

anard, rôti, viande, gras et peau 689

ie, rôtie, viande, gras et peau 690

Faisan, rôti, viande seulement 691

Pigeon, rôti, viande seulement 692

GIBIER

Lièvre, mijoté, viande seulement 702

Lapin, cru, viande seulement 703

apin, mijoté, viande seulement 704

Chevreuil (viande de), rôti 705

AGNEAU

Agneau, moyenne, dégraissé, cuit 641

Agneau, côtelettes (côtes premières), grillé, maigre et gras 642

Agneau, poitrine, crue, maigre 640

Agneau, poitrine, rôtie, maigre 643

Agneau, maigre seulement, cru, moyenne 652

Agneau, jarret, entier, maigre et gras, rôti, moyen 650

Agneau, côtes dans le filet, maigre et gras, grillé 651

Agneau, épaule, rôtie, maigre 646

Agneau, épaule, en dés, kebabs, grillé, maigre et gras 647

Agneau, épaule, entière, rôtie, maigre 644

Agneau, à cuire à l’étouffée, bouilli, maigre 653

Agneau, à cuire à l’étouffée, bouilli, maigre et gras 645

Carré d’agneau, rôti, maigre 649

Carré d’agneau, rôti, maigre et gras 648

ABATS

Cœur, agneau, rôti 710

Rognon, agneau, frit 713

Foie, veau, frit 715

Foie, poulet, frit 714

Foie, agneau, frit 711

Foie, agneau, cru 712

Foie, porc, cru 708

Foie, porc, bouilli 707

Queue de bœuf, bouillie 706

Langue, boeuf, bouillie 709

PRODUITS ET PLATS À BASE DE VIANDE

HAMBURGERS ET GRILLADES

Steaks hachés, réfrigérés/surgelés, frits 672

amburgers au bœuf haché, réfrigérés/surgelés, grillés 671

Big Mac 674

amburger au fromage, à emporter 667

Hamburger au poulet, à emporter 673

Hamburger au jambon, à emporter 670

Quarter Pounder au fromage, à emporter 669

hopper burger 668

TOURTES ET FEUILLETÉS

Tourte au bœuf, réfrigérée/surgelée, cuite 747

Tourte au poulet, individuelle, réfrigérée/surgelée, cuite 753

Feuilleté à la viande (Cornish pasty), au détail 739

Hot dog 733

Tourte au porc, individuelle 745

Feuilleté à la chair à saucisse (sausage roll), fait maison 743

Sausage rolls, pâte brisée, fait maison 732

Tourte à la viande et aux rognons cuite au four, croûte simple, fait maison 735

Tourte à la viande et aux rognons cuite à la vapeur, fait maison 734

Tourte à la viande et aux rognons/bœuf, individuelle, réfrigérée/surgelée, cuite 744

SAUCISSES ET CHARCUTERIE

Saucisses de bœuf, réfrigérées, grillées 755

Tranches de bœuf 728

Boudin noir, frit 722

Bratwurst 757

Tranches de poulet 721

Chorizo 756

Saucisse de francfort 751

Saucisse à l’ail 754

Jambon de parme 750

Jambon, première qualité 749

Knackwurst 752

Saucisse au foie 746

Pastrami 720

Pepperami 731

Saucisses de bœuf et de porc, réfrigérées, grillées 761

Saucisses de bœuf et de porc, économiques, réfrigérées, grillées 759

Saucisses de porc, réfrigérées, grillées 760

Saucisses première qualité, réfrigérées, frites 758

Salami 730

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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aucisses « Saveloy », non enrobées de pâte, à emporter 737

ranches de dinde 741

CONSERVES DE VIANDE, PÂTÉS ET VIANDES TRANSFORMÉES

teaks hachés, allégés, réfrigérés/surgelés, grillés 748

orned beef, en boîte 716

Haggis, bouilli 717

Viande cuisinée, en boîte 718

iande à tartiner 719

Bœuf haché en sauce, boîte 723

Garniture pour tourte de bœuf haché, en boîte 724

Pâté, foie 738

Pâté, foie, en tube 729

Pâté, viande, allégé 740

Rissoles, salés 742

PLATS DE VIANDE – CUISINE EUROPÉENNE TRADITIONNELLE

Bœuf bourguignon 827

Cassolette de bœuf, avec sauce déjà préparée 831

Ragoût de bœuf et dumplings 778

Ragoût de bœuf, fait maison 806

Bœuf Stroganoff 779

Bœuf Wellington 780

Sauce bolognaise (avec viande) 815

Cannelloni, réfrigéré/surgelé, réchauffé 795

Tourte au poulet et aux champignons cuite au four, croûte simple, fait maison 775

Poulet chasseur 811

Goujons de poulet, réfrigérés/surgelés, cuits 796

Chili con carne, fait maison 801

Coq au vin 802

Hachis Parmentier au corned-beef 767

Poulet Coronation 803

Cottage pie, fait maison 768

Cottage pie/hachis Parmentier, fait maison 794

Rognons à la diable 771

Fagots en sauce, réfrigérés/surgelés, réchauffés 819

Goulash 804

Irish stew, préparé avec de l’agneau maigre 805

Ragoût d’agneau/de bœuf avec pommes de terre, réfrigéré/surgelé, au détail, réchauffé 820

Ragoût du Lancashire 807

asagne, fait maison 818

oulet au citron 788

Foie et bacon, frit 789

Foie et oignons, cuit à l’étouffée 790

Pain de viande, fait maison 772

Moussaka 791

Boulettes de viande de porc et bœuf à la sauce tomate 792

Cassolette de porc, avec sauce déjà préparée 809

assolette de saucisses 812

Hachis Parmentier 786

Spaghetti bolognaise 773

Spaghetti bolognaise, réfrigéré/surgelé, réchauffé 824

Tourte à la viande et aux rognons, double croûte, fait maison 781

Toad in the hole (saucisse en pâte) 783

Viande de chevreuil au vin et Porto 828

Wiener schnitzel 832

PLATS À VIANDE – CURRYS, STYLE ASIATIQUE ET AUTRES CUISINES DU MONDE

Chow mein au bœuf, au détail, réchauffé 814

Curry de bœuf 777

Curry de bœuf, allégé 825

Enchiladas au bœuf 776

Bœuf, frit avec des poivrons verts 813

Chow mein au poulet, à emporter 830

Curry de poulet, moyenne, à emporter 821

Curry de poulet, réfrigéré/surgelés, réchauffé, avec du riz 817

Curry de poulet, préparé avec de la sauce au curry en boîte 800

Poulet Korma 762

Risotto de poulet 763

Poulet satay 816

Poulet tandoori, réfrigéré, réchauffé 797

Poulet vindaloo 766

Poulet, frit avec des champignons et noix de cajou 764

Poulet, frit avec des poivrons dans une sauce aux haricots noirs 765

Poulet, frit, avec du riz et des légumes, surgelé, réchauffé 826

Döner kebab dans un pain pita avec de la salade 799

Biryani d’agneau 769

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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urry d’agneau, préparé avec de la sauce au curry en boîte 808

oftas d’agneau 770

Curry d’agneau du Cachemire (Rogan Josh) 774

Agneau vindaloo 787

Samosas à la viande, à emporter 829

Chow mein au porc et au poulet 793

Côtes levées de porc à la sauce aux haricots noirs 785

Porc, frit avec des légumes 784

hish kebab dans un pain pita avec de la salade 798

Rouleaux de printemps, viande, à emporter 823

Poulet aigre-doux, à emporter 822

Porc aigre-doux 810

Porc aigre-doux, préparé avec du porc maigre 782

POISSONS ET CRUSTACÉS

POISSON BLANC

Cabillaud, cuit 555

Cabillaud, pané, frit dans un mélange d’huiles du commerce 553

Cabillaud, poché 556

Cabillaud, fumé, poché 554

Cabillaud, cuit à la vapeur 557

Colin, surgelé, cru 552

Colin, cuit à la vapeur 546

Haddock, grillé 567

Haddock, pané, frit dans un mélange d’huiles du commerce 566

Haddock, fumé, poché 561

Haddock, fumé, cuit à la vapeur 558

Haddock, cuit à la vapeur 565

Merlu, grillé 559

Flétan, grillé 560

Hoki, grillé 562

Sole au citron, goujons, cuit 549

Sole au citron, goujons, frit dans un mélange d’huiles 537

Sole au citron, grillée 564

Sole au citron, cuite à la vapeur 563

Lotte, grillée 538

Rouget rouge, grillé 540

Carrelet, goujons, cuit 536

Carrelet, grillé 541

Carrelet, dans une pâte frite dans un mélange d’huiles 534

arrelet, pané, frit dans un mélange d’huiles 535

erche rouge, frite dans un mélange d’huiles,

pesée avec arêtes et peau 539

oussette, dans une pâte frite dans un mélange

d’huile, pesé avec arêtes 548

Raie, grillée 550

Raie, dans une pâte frite dans un mélange d’huiles 551

Tilapia, cru 542

urbot, grillé 547

Turbot, cru 543

Poisson à chair blanche, cru 544

Poisson à chair blanche, cuit à la vapeur 545

POISSON GRAS

Anchois à l’huile, en boîte, égouttés 579

Anguille, gélifiée 584

Hareng, grillé 583

Hareng fumé et salé (kipper), ébouillanté 589

Maquereaux en saumure, en boîte, égouttés 571

Maquereaux à la sauce tomate, en boîte 588

Maquereau, grillé 578

Maquereau, fumé 585

Pilchards à la sauce tomate, en boîte 586

Saumon, grillé 577

Saumon, rose, en boîte, en saumure, chair et arêtes, égoutté 574

Saumon, fumé 573

Saumon, cuit à la vapeur 587

Sardines en boîte, en saumure, égouttées 572

Sardines à la sauce tomate, en boîte 569

Sardines, grillées, pesées avec les arêtes 570

Espadon, grillé 568

Truite, arc-en-ciel, grillée 582

Thon en boîte, en saumure, égoutté 575

Thon en boîte, à l’huile, égoutté 580

Thon, cru 581

Petits poissons, enfarinés, frits 576

CRUSTACÉS

Crabe, ébouillanté 592

Crabe en boîte, en saumure, égoutté 593

Huître, ébouillantée 591

Moules, ébouillantées, pesées avec les coques 599

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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revettes, ébouillantées 595

revettes roses, ébouillantées, pesées non décortiquées 596

Coquilles Saint-Jacques, cuites à la vapeur 598

Langoustine, panée, surgelée, frite dans de l’huile d

e tournesol 594

revettes, ébouillantées 590

ncornet, dans une pâte frite dans de l’huile de tournesol 597

PRODUITS ET PLATS À BASE DE POISSON

Curry, crevette, à emporter 605

Croquettes de poisson, grillées 610

Croquettes de poisson, saumon, fait maison 608

Bâtonnets de poisson, cabillaud, grillés 612

Pâte de poisson 601

Fisherman’s pie (tourte au poisson), au détail 602

Kedgeree 607

Pâte de maquereau, fumé 603

Œufs de poisson, cabillaud, durs, frits dans un mélange d’huiles 611

Œufs de poisson, hareng, tendres, frits dans un mélange d’huiles 609

Saumon en croûte, au détail 604

Cocktail de fruits de mer 600

PRODUITS LAITIERS

LAIT ET CRÈME

Babeurre 174

Crème de noix de coco 525

Noix de coco, pack de crème 510

Lait de noix de coco 526

Lait condensé, écrémé, sucré 173

Lait condensé, entier, sucré 172

Crème, laitière, très épaisse 179

Crème, fraîche, grumeleuse 182

Crème, fraîche, épaisse, crème Jersey incluse 185

Crème, fraîche, légère 178

Crème, fraîche, aigre 183

Crème, fraîche, fouettée 184

Crème fraîche 181

Crème fraîche, demi grasse 180

Lait écrémé, en poudre 171

Lait concentré, allégé 170

Lait concentré, entier 175

Lait demi écrémé, pasteurisé, moyenne 168

ait écrémé, pasteurisé, moyenne 167

ait entier, pasteurisé, moyenne 169

YAOURT

romage frais, aux fruits 232

romage frais, nature 233

Fromage frais, virtuellement allégé, aux fruits 230

Fromage frais, virtuellement allégé, nature 231

oja, alternative végétale au yaourt, aux fruits 226

Yaourt, à boire 235

Yaourt, à la grecque, nature 229

Yaourt, allégé, aux fruits 227

Yaourt, allégé, nature 228

Yaourt, virtuellement allégé/diététique, aux fruits 225

Yaourt, virtuellement allégé/diététique, nature 224

Yaourt, lait entier, nature 234

FROMAGE

Brie 187

Caerphilly (fromage anglais à pâte dure et blanche) 206

Camembert 188

Type cheddar, semi allégé 190

Cheddar, moyenne en général 209

Cheddar, anglais 189

Cheddar à tartiner, nature 191

Cheddar à tartiner, allégé 192

Cheshire (au lait de vache, à pâte dure) 210

Cottage cheese (fromage frais à base de lait entier), nature 193

Cottage cheese, nature, allégé 194

Cream cheese (fromage à tartiner) 195

Danish blue (fromage bleu Danois) 196

Derby (fromage du Derbyshire au lait de vache) 211

Double Gloucester (fromage du Gloucestershire) 208

Edam 197

Emmental 221

Feta 205

Fromage au lait de chèvre, frais, entier, en bûche 186

Gouda 198

Gruyère 220

Lancashire 219

Leicester 218

Mozzarella, fraîche 199

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 33

armesan, frais 200

ranches de fromage transformé, allégé 201

Fromage transformé, fumé 217

Quark 216

Ricotta 212

Roquefort 215

Derby à la sauge 222

Fromage de soja 213

romage à tartiner, pâte blanche crémeuse, entier 202

Fromage à tartiner, pâte blanche crémeuse, allégé 203

Stilton, bleu 204

Stilton, blanc 214

Wensleydale 207

ŒUFS ET PLATS À BASE D’ŒUF

Blanc d’œuf, séché 268

Œufs, poule, ébouillantés 269

Œufs, poule, frits, sans matière grasse 266

Œufs, poule, brouillés, avec du lait 279

Œufs, poule, blanc, crus 271

Œufs, poule, entier, fermiers, crus 272

Œufs, poule, entiers, crus 267

Œufs, poule, jaune, crus 270

Omelette, fromage 277

Omelette, nature 278

Omelette, espagnole 273

Quiche, fromage et œuf 276

Quiche, lorraine 275

Quiche, aux champignons 274

BEURRE (VOIR SECTION HUILES ET MATIÈRES GRASSES) GLACES (VOIR BISCUITS, GÂTEAUX ET PUDDINGS)

FARINE, GRAINS, PÂTISSERIE ET PÂTES

FARINES ET GRAINS

Orge, perlé, bouilli 010

Riz brun, bouilli 019

Farine de maïs 003

Farine de millet 011

Flocons d’avoine, crus 012

Farine de riz 009

Farine de seigle, complète 004

emoule, crue 002

apioca, cru 001

Farine de blé, brune 005

Farine de blé, blanche, pour pains 008

Farine de blé, blanche, nature 006

Farine de blé, blanche, auto levante 007

Riz blanc, facile à cuire, bouilli 020

PÂTISSERIE

Pâte feuilletée, cuite 124

Pâte feuilletée, crue 126

Pâte feuilletée, surgelée, crue 125

Pâte brisée, cuite 122

Pâte à la farine complète, cuite 123

NOUILLES ET PÂTES

Macaroni fromage 022

Macaroni, bouilli 027

Nouilles, œuf, bouillies 030

Nouilles, nature, bouillies 029

Nouilles, riz, sèches 028

Pâtes, fraîches, aux fromage et légumes, cuites 025

Pâtes, nature, fraîches, cuites 026

Raviolis en boîte, à la sauce tomate 021

Spaghetti, blanc, bouilli 024

Spaghetti, farine complète, bouilli 023

CÉRÉALES ET PAINS

CÉRÉALES PETIT-DÉJEUNER

All-Bran 088

Bran Flakes 083

Cheerios 058

Clusters 080

Coco Pops 084

Corn Flakes 086

Corn Flakes croustillant noisette 087

Frosties 082

Fruit 'n Fibre 076

Grapenuts 074

Muesli, façon suisse 072

Muesli, avec supplément de fruits 078

Muesli, sans sucre ajouté 071

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 34

ulti-Grain Start 059

utri-Grain 069

Oat Bran Flakes (flocons d’avoine), a

vec des raisins 085

orridge, préparé avec du lait et de l’eau 070

orridge, préparé avec de l’eau 068

orridge, préparé avec du lait entier 073

Blé soufflé 079

aisin Splitz 081

Ready Brek 075

Rice Krispies 064

Ricicles 060

Shredded Wheat 061

Shreddies 062

Special K 063

Sugar Puffs 065

Sultana Bran 066

Weetabix 067

Weetos 077

PAINS ET PETITS PAINS

Bagels, nature 137

Chapelure, manufacturée 046

Pain bis, moyenne 052

Petits pains bis, briochés 057

Chapatis, avec matière grasse 051

Pain ciabatta 043

Petites galettes, grillées 138

Pain à l’ail, préemballé, surgelé 049

Pain aux céréales 050

Petits pains aux céréales 053

Muffins, bis 129

Muffins, style anglais, blanc 141

Pain naan 045

Pappadums, à emporter 044

Pain pita, blanc 040

Pain de seigle 047

Tortillas, préparées avec de la farine de blé 041

Pain blanc, moyenne 048

Pain blanc, de campagne ou fendu, fraîchement sorti du four 039

ain blanc, baguette française 038

ain blanc, ‘avec fibres ajoutées’ 037

Petits pains blancs, croustillants 056

Petits pains blancs, briochés 055

Pain complet, moyenne 042

Petits pains complets 054

HUILES ET MATIÈRES GRASSES

ATIÈRES GRASSES À TARTINER

Beurre 838

Beurre, à tartiner 837

Matière grasse à tartiner (20 à 25%) sans acides gras polyinsaturés 833

Matière grasse à tartiner (35 à 40%), acides gras polyinsaturés 839

Matière grasse à tartiner (40%) sans acides gras polyinsaturés 834

Matière grasse à tartiner (60%), acides gras polyinsaturés 840

Matière grasse à tartiner (60%), avec huile d’olive 843

Matière grasse à tartiner (70%), acides gras polyinsaturés 835

Margarine, dure, graisses végétales uniquement 836

Margarine, tendre, sans acides gras polyinsaturés 842

Margarine, tendre, acides gras polyinsaturés 841

HUILES

Huile de maïs 847

Huile d’olive 849

Huile de cacahuète (moulue) 850

Huile de colza 848

Huile de sésame 846

Huile de tournesol 844

Huile végétale, en mélange, moyenne 845

GRAISSES DE CUISSON

Ghee, beurre 854

Ghee, végétale 851

Lard 853

Graisse animale 855

Graisse végétale 852

FRUITS ET LÉGUMES, PLATS DE LÉGUMES

FRUIT

Pommes, à cuire, cuites sans sucre, chair uniquement 470

Pommes, à cuire, crues, pelées 471

Pommes, à manger, moyenne, crues 469

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 35

ommes, à manger, Cox’s Pippin, crues 475

ommes, à manger, Granny Smith, crues 474

Pommes, à manger, rouge dessert, crues 472

Abricots, en boîte, au jus 436

Abricots, en boîte, au sirop 431

Abricots, secs 473

Abricots, crus 480

Avocat, Fuerte 461

vocat, Hass 460

Rondelles de banane 459

Bananes 462

Mûres, crues 458

Mûres, mijotées sans sucre 457

Cassis, en boîte, au jus 468

Cassis, en boîte, au sirop 467

Cerises, en boîte, au sirop 464

Cerises, glacées 463

Cerises, crues 466

Cerises, mijotées sans sucre, pesées avec les noyaux 465

Garniture tourte aux cerises 481

Canneberges 491

Raisins de Corinthe 490

Prunes (de Damas), crues 489

Prunes (de Damas), mijotées sans sucre 488

Dattes, sèches 486

Dattes, fraîches 487

Baies de sureau 500

Figues, sèches 497

Figues, fraîches 498

Figues, prêtes à consommer 499

Cocktail de fruits, en boîte, au jus 496

Cocktail de fruits, en boîte, au sirop 495

Garniture tourte aux fruits 494

Groseilles à maquereau, dessert, en boîte, au sirop 493

Groseilles à maquereau, dessert, crues 492

Pamplemousse, cru 440

Raisin, moyenne 479

Prunes reine-claude, crues 478

Prunes reine-claude, mijotées sans sucre 476

iwi (fruit) 435

Citrons, pelés 485

itrons verts, pelés 484

Baies de logan, crues 483

oquats, crus 482

Lychees, crues 477

Mandarines, en boîte, au sirop 423

Mangues, mûres, en boîte, au sirop 422

Melon, type Canteloup 439

Melon, Gallia 419

Melon, Honeydew 420

Melon, pastèque 434

Baies de mûrier, crues 421

Nectarines 424

Oranges 433

Paw-paw, cru 427

Pêches, en boîte, au jus 426

Pêches, en boîte, au sirop 425

Pêches, crues 432

Poires, moyenne, crues 428

Poires, moyenne, mijotées sans sucre 411

Poires, William, crues 410

Baies de physalis 417

Ananas, en boîte, au jus 415

Ananas, cru 416

Prunes, moyenne, mijotées sans sucre 441

Prunes, Victoria, crues 412

Prunes, Victoria, mijotées sans sucre 414

Prunes, jaunes, crues 418

Grenade 413

Pruneaux 449

Pruneaux, en boîte, au sirop 446

Pruneaux, prêts à consommer 450

Pruneaux, mijotés sans sucre 448

Coings 445

Raisins secs 444

Rambutan 443

Framboises, surgelées 447

Framboises, crues 442

Groseilles, crus 456

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 36

hubarbe, en boîte, au sirop 454

hubarbe, mijotée avec sucre 455

Mandarines satsuma 453

Fraises, en boîte, au sirop 451

Fraises, crues 452

Tangerines 438

Groseilles blancs, crus 437

LÉGUMES

Pousses de luzerne, crues 336

Artichaut, cœur, bouilli dans de l’eau non salée 333

Artichaut, Jérusalem, bouilli dans de l’eau non salée 334

Asperges, bouillies, pesées selon portion servie 366

Asperges, en boîte, réchauffées, égouttées 335

Aubergine, crue 330

Pousses de bambou, en boîte, égouttées 332

Germes de soja, haricot mungo, en boîte, égouttés 309

Germes de soja, haricot mungo, crus 303

Betterave, marinée, égouttée 328

Betterave, crue 327

Brocoli, vert, bouilli dans de l’eau non salée 329

Choux de Bruxelles, bouillis dans de l’eau non salée 331

Choux de Bruxelles, surgelés, bouillis dans de l’eau non salée 373

Chou, cru, moyenne 365

Chou-laitue (chou de Savoie), cru 384

Jus de carotte 385

Carottes, jeunes, bouillies dans de l’eau non salée 352

Carottes, jeunes, crues 370

Chou-fleur, bouilli dans de l’eau non salée 388

Chou-fleur, cru 387

Céleri-rave, cru 389

Céleri, cru 353

Bette, blette, bouillie dans de l’eau non salée 379

Endive, crue 386

Courgette, bouillie dans de l’eau non salée 376

Courgette, crue 375

Concombre, cru 377

Chou frisé, cru 378

Fenouil, Florence, cru 380

Ail, cru 381

ornichons, crus 382

Haricots verts, bouillis dans de l’eau non salée 315

aricots verts, surgelés, bouillis dans

e l’eau non salée 299

oireaux, bouillis dans de l’eau non salée 354

oireaux, crus 363

Laitue, moyenne, crue 355

aricots mange-tout, crus 325

Haricots mange-tout, frits dans un mélange d’huiles 323

Courge, bouillie dans de l’eau non salée 392

Courge, crue 391

Jardinière de légumes, surgelés, bouillis dans de l’eau salée 393

Champignons, courants, frits dans du beurre 371

Champignons, courants, crus 394

Olives, en saumure 430

Olives, en saumure, pesées avec les noyaux 429

Oignons, crus 390

Panais, bouilli dans de l’eau non salée 356

Pois, purée en boîte, réchauffés 322

Pois, surgelés, bouillis dans de l’eau non salée 326

Poivrons, capsicum, vert, crus 383

Poivrons, capsicum, rouge, crus 344

Banane plantain, bouillie dans de l’eau non salée 345

Potiron, bouilli dans de l’eau salée 347

Potiron, cru 346

Radis, rouge, cru 348

Echalotes, crues 349

Epinards, bouillis dans de l’eau non salée 359

Epinards, crus 358

Feuilles de chou vert, bouillies dans de l’eau non salée 350

Oignons de printemps, bulbes et feuilles, crus 342

Courge, musquée, cuite 338

Pois mange-tout sugar snap, bouillis dans de l’eau salée 321

Rutabaga, bouilli dans de l’eau non salée 340

Rutabaga, cru 339

Pomme de terre douce, cuite 341

Pomme de terre douce, bouillie dans de l’eau salée 362

Maïs, grains, en boîte, réchauffés, égouttés 360

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 37

aïs, en grains, cru 337

aïs, en épi, entier, bouilli dans

de l’eau non salée 343

omates, en boîte, entières 361

omates, cerises, crues 374

omates, grillées 364

omates, séchées au soleil 372

Navet, bouilli dans de l’eau non salée 367

hâtaignes d’eau, en boîte, égouttées 368

Cresson, cru 351

Igname, cuit 369

POMMES DE TERRE ET PRODUITS À BASE DE POMME DE TERRE

Frites, façon française, au détail 287

Frites, au four, surgelées, cuites 288

Frites, au détail, cuites dans de l’huile végétale 286

Frites, coupe droite, surgelées, cuites dans un mélange d’huiles 289

Purée de pomme de terre instantanée, préparée avec du lait demi écrémé 290

Pommes de terre nouvelles, bouillies dans de l’eau non salée 281

Vieilles pommes de terre, cuites, chair et pelure 283

Vieilles pommes de terre, écrasées en purée avec du beurre 282

Vieilles pommes de terre, rissolées dans un mélange d’huiles 285

Vieilles pommes de terre, rissolées dans du saindoux 284

Croquettes de pomme de terre, frites dans un mélange d’huiles 291

Pommes gaufrettes, surgelées, cuites 280

PLATS DE LÉGUMES

Bhaji, pomme de terre et oignon 404

Gratin de chou-fleur, préparé avec du lait écrémé 399

Chili, pois et lentilles 398

Chili, Quorn 400

Moussaka, légumes 395

Côtelettes de noix, au détail, frites dans de l’huile de tournesol 406

Côtelettes de noix, au détail, frites dans de l’huile végétale 409

Rôti de noix 402

Quorn, pièces, selon achat 357

Riz et black-eye beans (haricots à œil noir) 397

Salade, pomme de terre, avec mayonnaise, au détail 407

Salade, pomme de terre, avec assaisonnement allégé, au détail 408

Samosas, légumes, au détail 405

amburger aux légumes préparé avec de l’eau

et des oeufs 403

Hamburger aux légumes et fromage, pané, cuit/grillé 401

HARICOTS ET LÉGUMES SECS, NOIX ET GRAINES

ARICOTS, LÉGUMES SECS ET LENTILLES

Haricots aduki, secs, bouillis dans de l’eau non salée 313

Haricots blancs à la sauce tomate, en boîte 312

aricots blancs à la sauce tomate, en boîte,

sucre réduit, sel réduit 311

Haricots Blackeye, secs, bouillis dans de l’eau non salée 310

Fèves, en boîte, réchauffées, égouttées 319

Fèves, surgelées, bouillies dans de l’eau non salée 302

Haricots beurre, en boîte, réchauffés, égouttés 308

Haricots beurre, séchés, crus 318

Farine de pois chiche 317

Pois chiche, en boîte, réchauffés, égouttés 316

Pois chiche, entier, secs, bouillis dans de l’eau non salée 300

Haricots rouges, en boîte, réchauffés, égouttés 320

Haricots blancs, secs, bouillis dans de l’eau non salée 314

Lentilles, vertes et brunes, entières, sèches, bouillies dans de l’eau salée 296

Lentilles, vertes et brunes, entières, sèches, crues 297

Lentilles, rouges, cassées, sèches, bouillies dans de l’eau non salée 298

Lentilles, rouges, écrasées, sèches, crues 295

Haricots pinto, secs, bouillis dans de l’eau non salée 292

Haricots pinto, haricots refrits 293

Haricots transformés, en boîte, réchauffés, égouttés 324

Haricots rouges kidney, en boîte, réchauffés, égouttés 305

Haricots rouges kidney, secs, bouillis dans de l’eau non salée 294

Haricots d’Espagne, bouillis dans de l’eau non salée 307

Germes de soja, secs, bouillis dans de l’eau non salée 306

Tofu, germe de soja, cuit à la vapeur 301

Tofu, germe de soja, cuit à la vapeur, frit 304

NOIX ET GRAINES

Amandes 508

Amandes, grillées 518

Noix du Brésil 509

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 38

oix de cajou, nature 520

oix de cajou, rôties et salées 521

Châtaignes 522

Châtaignes, séchées 524

Noix de coco, desséchée 511

Noisettes 512

Noix de macadamia, salées 531

Noix et raisins secs en mélange 519

eurre de cacahuète, lisse 514

Beurre de cacahuète, grain entier 533

Cacahuètes et raisins secs 515

Cacahuètes, grillées à sec 516

Cacahuètes, nature 507

Noix de pécan 532

Pignons de pin 527

Pistaches, rôties et salées 530

Graines de courge 529

Quinoa 528

Graines de sésame 523

Graines de tournesol 513

Noix 517

SOUPES, PRÉPARATIONS SALÉES, SANDWICHS ET PIZZAS

SOUPES

Soupe de poulet, à la crème, en boîte, condensée 961

Consommé 960

Soupe à l’oignon 951

Soupe aux lentilles, en boîte 959

Soupe Minestrone 954

Soupe aux champignons, à la crème, en boîte 955

Soupe à la queue de bœuf, en boîte 958

Soupe aux pois et jambon 953

Soupe aux poireaux et pommes de terre 952

Soupe à la tomate, à la crème, en boîte 962

Soupe aux légumes, en boîte 957

Soupe complète, en boîte 956

PRÉPARATIONS SALÉES

Haricots blancs à la sauce tomate, en boîte 312

Haricots blancs à la sauce tomate, en boîte, sucre réduit, sel réduit 311

oulés au fromage et oignon, feuilletés 164

ouscous 166

Crêpes, salées, préparées avec du lait entier 158

Crêpes, salées, farine complète, préparées avec d

u lait entier 157

isotto, nature 159

paghetti à la sauce tomate, en boîte 165

Yorkshire pudding, préparé avec d

u lait écrémé 162

Yorkshire pudding, préparé avec du lait entier 161

SANDWICHS

Sandwich, bacon, laitue et tomate, pain blanc 017

Sandwich, fromage Cheddar et cornichons, pain blanc 016

Sandwich, salade poulet, pain blanc 018

Sandwich, œuf mayonnaise, pain blanc 014

Sandwich, salade jambon, pain blanc 013

Sandwich, thon mayonnaise, pain blanc 015

PIZZA

Pâte à pizza, crue 036

Pizza, fromage et tomate, pâte épaisse 033

Pizza, fromage et tomate, pâte fine 032

Pizza, jambon et ananas, réfrigérée 034

Pizza, garniture viande 035

Pizza, végétarienne 031

CHIPS, CHOCOLATS ET SUCRERIES

CHIPS ET SNACKS SALÉS

Mélange Bombay 941

Olives, en saumure 430

Olives, en saumure, pesées avec les noyaux 429

Pop-corn, nature 945

Morceaux croustillants de couenne de porc 946

Chips de pomme de terre 944

Chips de pomme de terre, allégées 947

Chips de pomme de terre, épaisses, frisées 949

Anneaux de pomme de terre 943

Crackers crevette, à emporter 163

Pretzels 950

Produits soufflés à base de pomme de terre 948

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 39

ufs durs enrobés de chair à saucisse et panés, au détail 736

hips tortillas 942

Twiglets 940

CHOCOLAT

hocolat, au lait 926

Chocolat, noir 929

Chocolat, blanc 927

it Kat 922

Barre de Mars 925

Bonbons genre smarties 928

Snickers 924

Twix 923

AUTRES SUCRERIES

Douceurs bouillies 938

Barre de céréales Chewy 930

Barre de céréales croustillante 937

Pastilles aux fruits 936

Caramel, fait maison 931

Réglisse, de toutes sortes 939

Marshmallows 935

Nougat 933

Pastilles à la menthe 934

Turkish delight, aux noix 932

PRODUITS SUCRÉS ET DE CONSERVATION

Pâte à tartiner au chocolat noisette 906

Pâte à tartiner chocolat 912

Miel 921

Confiture, pour diabétique 907

Confiture, fruit avec grains comestibles 908

Confiture, fruit à noyau 909

Crème au citron 913

Marmelade 910

Marmelade, pour diabétique 911

Mincemeat, végétarien 905

Sucre, brun 915

Sucre, Demerara 920

Sucre, blanc 917

Sirop, golden 919

Sirop, golden, à verser 916

irop, d’érable 918

élasse, noire 914

BISCUITS, GÂTEAUX ET PUDDINGS

GLACE

lace choc 243

Cône de glace genre Cornetto 242

Desserts glacés, surgelés 236

rème glacée, lactée, aromatisée 244

Crème glacée, lactée, première qualité 238

Crème glacée, lactée, vanille 241

Crème glacée, sans lait, allégée en calories 245

Crème glacée, sans lait, vanille 246

Lollies, contenant de la glace 237

Lollies, avec du vrai jus de fruit 240

Sorbet, fruit 239

PUDDINGS ET DESSERTS RÉFRIGÉRÉS

Cheesecake, aux fruits, part individuelle 257

Desserts lactés au chocolat 248

Crème caramel, au détail 254

Crème pâtissière, préparée avec du lait demi écrémé 262

Crème pâtissière, préparée avec du lait entier 260

Crème pâtissière, prête à servir 249

Poudre dessert instantané, préparé avec du lait écrémé 261

Jelly (gelée), préparée avec de l’eau 259

Mousse, chocolat 250

Mousse, chocolat, allégée 251

Mousse, fruit 252

Pavlova, avec fruit et crème 253

Profiteroles avec sauce 256

Pudding au riz, en boîte 258

Pudding au riz, en boîte, allégé 247

Trifle, fruit, au détail 255

BISCUITS

Biscuits au chocolat, fourrés à la crème, enrobage complet 096

Biscuits au chocolat, enrobage complet 102

Cookies, copeaux de chocolat 104

Crackers à la crème 105

Barre céréales Crispbread, seigle 106

Biscuits Crunch, fourrés à la crème 090

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 40

igestive biscuits (sablés), chocolat 107

igestive biscuits (sablés), nature 103

Gaufres 094

Biscuits gingembre et noix 108

Matzos 098

Biscuits à l’avoine 095

Biscuits salés à base d’avoine, au détail 092

Biscuits sandwich, fourrés à la crème 091

iscuits sandwich, fourrés à la confiture 101

Biscuits semi sucrés 099

Sablés 089

Gaufrettes, fourrées 093

Gaufrettes 097

Crackers complet 100

GÂTEAUX

Gâteau au chocolat 113

Gâteau mousseline au chocolat 118

Cake, riche en fruits, fait maison 116

Pain d’épice 114

Gâteaux Jaffa 120

Muffins, à l’américaine, copeaux chocolat 110

Gâteau allégé 109

Gâteaux de riz 112

Petits rochers 115

Gâteau moelleux 111

Gâteau moelleux avec glaçage au beurre 119

Gâteau moelleux, fourré à la confiture 117

Gâteau roulé, chocolat, part individuelle 121

BRIOCHES ET PÂTISSERIES

Tartes à la crème, part individuelle 139

Beignets, confiture 135

Gâteau Eccles 143

Eclairs, frais 127

Brioches de Pâques 134

Tartes à la confiture, au détail 140

Mince pies, individuels 132

Scones, fromage 130

Scones, nature 128

Petites crêpes épaisses 133

Petites crêpes épaisses, au détail 142

etits gâteaux pour le thé, frais 136

auffres 131

PUDDINGS

ourte aux pommes, une croûte 156

arte Bakewell (amandes et framboises) 146

Christmas pudding, au détail 151

Crumble, aux fruits 145

ourte aux fruits, pâte dessus et dessous 153

Tourte aux fruits, avec garniture 144

Tarte au citron meringuée 150

Crêpes, sucrées, préparées avec du lait écrémé 147

Crêpes, sucrées, préparées avec du lait entier 154

Pudding moelleux 152

Pudding moelleux, à la confiture ou mélasse 148

Pudding à la graisse de rognon 149

Tarte à la mélasse 155

CONDIMENTS, SAUCES ET PICKLES

CONDIMENTS ET SAUCES

Sauce barbecue 988

Sauce aux haricots noirs 964

Sauce brune, sucrée 987

Tourte fromage et pomme de terre 264

Sauce au fromage, en sachet 263

Sauce aux piments 965

Assaisonnement, à base de yaourt 966

Jus de viande instantané en granulés, préparé 998

Sauce au raifort 986

Macaroni au fromage, en boîte 265

Moutarde, lisse 996

Moutarde, à l’ancienne avec graines 992

Sauce pour pâtes, à la tomate 985

Sauce Pesto 396

Gelée de groseilles 967

Relish, viande hachée/piment/tomate 978

Sauce de soja 984

Cubes de bouillon, bœuf 997

Cubes de bouillon, poulet 994

Cubes de bouillon, légumes 995

Farce, sauge et oignon 160

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 41

auce aigre-douce, à emporter 982

auce tartare 981

Sauce tomate Ketchup 983

Purée de tomate 999

Sauce blanche, en sachet, préparée avec d

u lait demi écrémé 968

auce Worcestershire 980

Extrait de levure 993

ICKLES ET CHUTNEYS

Chutney, mangue, sucré 991

Chutney, mélange de fruits 990

Piccalilli 979

Pickles, citron vert, à l’huile 989

Pickles, sucrés 969

MARINADES ET ASSAISONNEMENTS

Assaisonnement, fromage bleu 977

Assaisonnement, ‘minceur’ 976

Vinaigrette, à la française 973

Vinaigrette, à la française, ‘minceur’ 974

Assaisonnement sauce Thousand Island 975

Mayonnaise, allégée, au détail 971

Mayonnaise, au détail 972

Raïta 963

Assaisonnement pour la salade 970

Taramasalata 606

Tzatziki 223

BOISSONS

BOISSONS GAZEUSES

Coca 868

Coca, light 865

Boisson aux jus de fruits, gazeuse, prête à boire 869

Canada dry 863

Limonade 867

Soda, club 864

Soda tonique 866

SIROPS DE FRUITS

Boisson aux fruits, basses calories, concentré, préparée 875

Boisson aux fruits/sirop, concentré, préparée 874

Boisson aux jus de fruits, basses calories, prête à boire 873

oisson aux jus de fruits, prête à boire 872

oisson tonique aux jus de fruits, concentré 870

Sirop de citron vert, concentré, préparé 871

JUS DE FRUIT

us de pomme, non sucré 882

Jus de canneberge 877

Jus de pamplemousse concentré, non sucré 502

us de pamplemousse, non sucré 880

Jus de citron, frais 879

Jus de citron, frais, pesé avec le fruit entier 504

Jus de citron vert, frais 503

Jus d’orange, fraîchement pressé 506

Jus d’orange, fraîchement pressé, pesé avec le fruit entier 501

Jus d’orange, non sucré 878

Jus d’ananas, non sucré 876

Jus de pruneau 505

Jus de tomate 881

BOISSONS CHAUDES

Café, instantané, préparé avec de l’eau 861

Café, instantané, préparé avec de l’eau et du lait demi écrémé 862

Cacao en poudre, préparé avec du lait écrémé 176

Cacao en poudre, préparé avec du lait entier 177

Chocolat en poudre à boire, préparé avec du lait écrémé 856

Chocolat en poudre à boire, préparé avec du lait entier 857

Poudre pour boissons instantanées, malté 858

Thé, tisane, infusion 859

Thé, infusion, moyenne, avec du lait demi écrémé 860

BIÈRES

Bière, bitter, moyenne 883

Bière brune, en bouteille 887

Bière blonde 888

Bière blonde, sans alcool 886

Panaché 885

Stout, Guinness 884

VINS

Champagne 896

Vin rouge 897

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

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Page 42

Vin rosé, medium 895

in blanc, sec 894

Vin blanc, medium 892

Vin blanc, pétillant 893

CIDRE

Cidre, sec 889

Cidre, faiblement alcoolisé 890

Cidre, doux 891

INS ENRICHIS EN ALCOOL

Porto 899

Sherry, medium 898

ERMOUTHS

ermouth, sec 901

ermouth, doux 900

IQUEURS ET ALCOOLS

Liqueurs crémeuses 903

iqueurs, très alcoolisées 902

Alcools, 40% volume 904

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

NOM DE L’INGRÉDIENT CODE

LIMENTAIRE

TABLEAU DES CODES ALIMENTAIRES

ALIMENTATION SAINE

Lait et

produits lactés

Aliments et boissons à forte

teneur en graisse et/ou sucre

Fruits et légumes

Viande, poisson,

œufs, haricots

et autres sources

de protéines non lactées

Pain, riz,

pommes de terre, pâtes

et autres produits à base d’amidons.

L’assiette ‘manger équilibré’

Utilisez l’assiette ‘manger équilibré’ pour vous aider à bien doser les aliments.

Elle vous indique la quantité à choisir chaque jour dans chaque groupe d’aliments.

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Page 43

Ce produit est uniquement destiné à un usage domestique. Salter s’engage à réparer ou remplacer gratuitement le produit, ou toute pièce de ce produit, (à l’exclusion des piles) dans les 15 ans suivant la date d’achat s’il est prouvé que la défaillance provient d’une mauvaise qualité de fabrication ou de matériaux défectueux. Cette garantie couvre les parties mobiles qui affectent le fonctionnement de l’appareil. Elle ne couvre pas toute détérioration esthétique provoquée par l’usure normale ou tout dommage provoqué par accident ou une mauvaise utilisation. Le fait d’ouvrir ou de démonter l’appareil ou ses composants annulera la garantie. Les retours sous garantie doivent être accompagnés du justificatif d’achat et expédiés en port payé à Salter (ou à un agent Salter agréé local, si en dehors du R.-U.) Il est conseillé de bien emballer l’appareil afin de ne pas l’endommager durant le transport. Cet engagement vient en complément des droits statutaires du consommateur et n’affecte ces droits en aucun cas. Hors R.-U., contactez votre agent Salter agréé local.

GARANTIE

Le symbole indique que le produit ne doit pas être éliminé avec les autres déchets ménagers dans toute l'Union Européenne. L’élimination incontrôlée des déchets pouvant porter préjudice à l'environnement ou à la santé humaine, veuillez le recycler de façon responsable. Vous favoriserez ainsi la réutilisation durable des ressources matérielles. Pour renvoyer votre appareil usagé, prière d'utiliser le système de renvoi et collection ou contacter le revendeur où le produit a été acheté. Ils peuvent se débarrasser de ce produit afin qu'il soir recyclé tout en respectant l'environnement. (Explication WEEE)

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Die Salter Nährwertwaage ist zur präzisen Messung von Zutaten oder Portionen und zur Überwachung von wesentlichen in Ihren Lebensmitteln enthaltenen Nährwerten vorgesehen. (Dazu gehören Fett, Salz, Cholesterin, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Eiweiß und Kalorien.)

Diese Waage umfasst eine komplette Datenbank mit Nährwertangaben zu 999 Lebensmitteln und Zutaten, die in der Publikation der Food Standards Agency „McCance &Widdowson’s Composition of Food Integrated Dataset (COFIDS)“ aufgeführt werden.

Sie weist einen Speicher für bis zu 99 Dateneinträge auf, über den sich die Gesamtwerte in Bezug auf Kalorien/Fett/Salz usw. für alle gespeicherten Daten abrufen lassen. Dies ermöglicht dem Benutzer, Nährwerte und Kaloriengehalt verzehrter Lebensmittel genau verfolgen zu können.

Mit diesen Funktionen eignet sich die Waage hervorragend für den alltäglichen Gebrauch und eine zuverlässige Ernährungskontrolle.

WARNHINWEISE/HAFTUNGSAUSSCHLÜSSE:

1. Die von diesem Produkt bereitgestellten Angaben sollten nicht zur Ermittlung der erforderlichen Arzneimittelart oder -dosierung verwendet werden.

2. Konsultieren Sie stets einen Arzt oder eine sonstige Gesundheitsfachkraft, bevor Sie ein Diät- oder Fitnessprogramm beginnen.

3. Die von diesem Produkt bereitgestellten Angaben sollten stets in Verbindung mit einer professionellen Ernährungsberatung verwendet werden.

Näähhrr

weerrtt

waaaaggee

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Page 45

BATTERIEN:

3 AAA

BATTERIEN EINLEGEN:

Die 3 AAA-Batterien in das Batteriefach einlegen. Beim Einlegen der Batterien darauf achten, dass Plus- und Minuspol korrekt ausgerichtet sind.

DISPLAY:

In der folgenden Abbildung werden die verschiedenen Anzeigefunktionen erläutert.

EINSCHALTEN:

Die Taste ON/OFF drücken und loslassen.

AUSSCHALTEN:

Die Taste ON/OFF drücken und loslassen. HINWEIS: Wenn im Display ca. 3 Minuten lang 0.0 oder dieselbe Gewichtsablesung angezeigt wird, schaltet sich

die Waage automatisch aus. TIPP: Wenn die Waage durch Verwendung der Taste ON/OFF ausgeschaltet wird, können Sie damit eine möglichst

lange Batterielebensdauer sicherstellen.

UMSTELLUNG AUF EINE ANDERE GEWICHTSEINHEIT:

Mit dieser Waage kann eine Messung in britischen (oz & lb:oz) und metrischen Einheiten (kg & g) sowie eine Aquatronic® Flüssigkeitsmessung (fl. oz & ml) vorgenommen werden. Im Wiegemodus die Taste UNIT drücken und loslassen, um jederzeit zwischen g /oz/lb:oz/ml/fl.oz zu schalten.

NÄHRWERTWAAGE  BEDIENUNGSANLEITUNG

Gewichtseinheiten

Lebensmittelcode

Gewicht

Anzeige des Gesamtspeichers Speicheranzeige Speichernummer

Anzeige für niedrigen Batterie-Ladezustand

Nährwerte

Hinweis: Die Anzeige ist leer, wenn für die ausgewählten Lebensmittel keine Daten bezüglich eines bestimmten Nährwerts zur Verfügung stehen.

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HINWEIS: Die Aquatronic® Funktion zur Flüssigkeitsmessung eignet sich für alle Flüssigkeiten auf Wasserbasis,

darunter auch Wein, Milch, Brühe, Sahne usw. Öle weisen ein niedrigeres spezifisches Gewicht auf. Dies führt zu einer Volumenablesung von ca. +10%. Wenn mit der Waage Öle nach Volumen gemessen werden sollen, muss dies entsprechend berücksichtigt werden.

WIEGEN:

1) Die Taste ON/OFF zum Einschalten der Waage drücken und loslassen.

2) Warten, bis vom Display 0.0 angezeigt wird.

3) Die zu wiegende Zutat auf die Wiegefläche legen.

4) Nun wird das Gewicht angezeigt.

ZUWIEGEFUNKTION VERWENDEN:

Wenn mehrere verschiedene Zutaten gewogen werden sollen, zur Rückstellung der Anzeige zwischen den einzelnen Zutaten die Taste ZERO drücken.

HINWEIS: Wenn Gewichte austariert wurden, wird im Display ein negativer Wert angezeigt, sobald die jeweiligen Zutaten von der Waage genommen werden. Wenn die Waage zur Durchführung einer neuen Messung auf Null zurückgesetzt werden soll, dazu die Taste ZERO drücken.

NÄHRWERTABLESUNGEN ANZEIGEN:

1) Die Taste ON/OFF zum Einschalten der Waage drücken und loslassen.

2) Das zu wiegende Lebensmittel auf die Wiegefläche legen.

3) Bei Bedarf den Lebensmittelcode durch Drücken und Loslassen der Taste CLR löschen – nun wird der

Lebensmittelcode 000 angezeigt.

4) Die in dieser Anleitung bereitgestellte Tabelle zu Hilfe nehmen und den 3-stelligen Code für das zu wiegende

Lebensmittel ermitteln (z. B. 921 für Honig).

5) Den entsprechenden 3-stelligen Code mithilfe der Zifferntasten (0 – 9) eingeben.

6) Nachdem die dritte Stelle eingegeben wurde, werden im Display Kalorien, Salz, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate,

Cholesterin und Ballaststoffe für das jeweilige Lebensmittel angezeigt.

NÄHRWERTE SPEICHERN:

1) Schritte 1 – 6 des Abschnitts „Nährwertablesungen anzeigen“ befolgen.

2) Durch Drücken der Taste M+ das gewogene Lebensmittel speichern.

3) Oben links im Display wird M01 angezeigt. Damit wird angegeben, dass ein Wertesatz gespeichert wurde.

Durch Wiederholung der obigen Schritte können zusätzliche Lebensmittel im Speicher abgelegt werden.

HINWEIS: Außer bei einem Entfernen der Batterien werden die Daten auch dann permanent gespeichert, wenn die Waage ausgeschaltet wird.

HINWEIS: Dem Speicher können maximal bis zu 99 Lebensmittel hinzugefügt werden. Wenn diese Zahl erreicht wurde, blinkt im Display '99'. In dem Fall muss der Speicher gelöscht werden. Angaben

dazu können Sie dem Abschnitt „Speicher löschen“ entnehmen.

SPEICHERINHALT ABRUFEN:

1) Die Taste MR drücken, um die Gesamtwerte für alle gespeicherten Lebensmittel anzuzeigen.

2) Neben der Speicheranzeige wird Σ eingeblendet, um darauf hinzuweisen, dass der Gesamtspeicher

angezeigt wird.

3) Im Display werden die Gesamtwerte in Bezug auf Kalorien, Salz, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin und

Ballaststoffe für die gespeicherten Lebensmittel angezeigt.

HINWEIS: Das Gesamtgewicht der gespeicherten Lebensmittel kann nicht angezeigt werden.

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SPEICHER LÖSCHEN:

1) Die Taste MR drücken.

2) Die Taste MC drücken.

3) Der Speicher wurde gelöscht, sobald Speicheranzeige und Speichernummer nicht mehr eingeblendet werden.

HINWEIS: Es können nur bis zu 99 Lebensmittel gespeichert werden. Wenn versucht wird, über 99 Lebensmittel

zu speichern, blinkt im Display ‘99’. In dem Fall den Speicher durch Drücken der Taste MC löschen.

FUNKTIONSTASTEN:

ON/OFF Waage ein-/ausschalten ZERO Gewicht auf Null zurücksetzen M+ Nährwerte speichern (bis zu 99 Werte) MR Gespeicherte Gesamtnährwerte abrufen CLR Lebensmittelcode löschen MC Speicher löschen UNIT Zwischen g/oz/lb:oz/ml/fl.oz schalten

NÄHRWERTLEGENDE:

cal Kalorien (cal) carb Kohlenhydrate (g) salt Salzgehalt (mg) chol Cholesterin (mg) prot Eiweiß (g) fibr Ballaststoffe (g) fat Fett (g)

HINWEISE ZUR REINIGUNG/PFLEGE:

Die Waage mit einem leicht feuchten Tuch reinigen.

Die Waage NICHT in Wasser eintauchen oder chemische Reinigungsmittel/Scheuermittel verwenden.

WARNANZEIGEN:

Batterie austauschen

Gewichtsüberlastung

Nährwert überschreitet

Anzeige-Höchstgrenze

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Page 48

FLEISCH 49

Schweinefleisch und Speck 49 R

indfleisch und Kalbfleisch 49 Geflügel 49 Federwild 49-50 W

ildfleisch 50

ammfleisch 50

nnereien 50

FLEISCHPRODUKTE UND -GERICHTE 50

urger und Grillsteaks 50 Pasteten und Backwaren 50 Würste und Aufschnitte 50-51 Dosenfleisch, Pasteten und industriell verarbeitetes Fleisch 51 Fleischgerichte - traditionell europäisch 51 Fleischgerichte - Currys, Asien-Stil

und andere internationale Lebensmittel 51-52

FISCH UND MEERESFRÜCHTE 52

Weißfische 52 Fettfische 52 Meeresfrüchte 52-53 Fischprodukte und -gerichte 53

MILCHPRODUKTE 53

Milch und Sahne 53 Joghurt 53 Käse 53-54 Eier und Gerichte auf Eierbasis 54

MEHL, GETREIDE, TEIG UND PASTA 54

Mehl und Getreide 54 Teig 54 Nudeln und Pasta 54

ZEREALIEN UND BROTE 54

Frühstückszerealien 54-55 Brote und Brötchen 55

ÖLE UND FETTE 55

Streichfette 55 Öle 55 Speisefette 55

OBST UND GEMÜSE, GEMÜSEGERICHTE 55

Obst 55-57

emüse 57-58

artoffeln und Kartoffelprodukte 58 Gemüsegerichte 58 BOHNEN UND HÜLSENFRÜCHTE, NÜSSE UND SAMEN 58 Bohnen, Hülsenfrüchte und Linsen 58 Nüsse und Samen 58-59

SUPPEN, KLEINE PIKANTE GERICHTE, SANDWICHES UND PIZZA 59

uppen 59 Kleine pikante Gerichte 59 S

andwiches 59 Pizza 59

CHIPS, SCHOKOLADE UND SÜSSIGKEITEN 59

Salzgebäck und Chips 59-60 Schokolade 60 Andere Süßigkeiten 60

ZUCKERPRODUKTE UND KONFITÜREN 60 PLÄTZCHEN, KUCHEN UND PUDDINGE 60

Eis 60 Pudding und gekühlte Desserts 60 Plätzchen 60-61 Kuchen 61 Brötchen und Backwaren 61 Puddinge 61

WÜRZMITTEL, SAUCEN UND EINGELEGTES GEMÜSE 61

Würzmittel und Saucen 61-62 Eingelegtes Gemüse und Chutneys 62 Dips und Dressings 62

GETRÄNKE 62

Kohlensäurehaltige Getränke 62 Fruchtsaftkonzentrate und Sirupe 62 Fruchtsäfte 62 Warme Getränke 62 Biere 62 Weine 62-63 Apfelsaft 63 Gespritete Weine 63 Wermutweine 63 Liköre und Branntweine 63

LEBENSMITTELBEZEICHNUNG SEITE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG SEITE

LEBENSMITTELCODETABELLE  INDEX

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Page 49

FLEISCH

SCHWEINEFLEISCH UND SPECK

Speckstreifen, Rücken, ohne Schwarte, gegrillt 620 S

peckstreifen, Rücken, gegrillt 619 Speckstreifen, Rücken, geräuchert, gegrillt 618 Speckstreifen, Bauch, gegrillt 615 Speckstreifen, Bauch, roh 614 Speckstreifen, durchwachsen, gegrillt 616 Schinken 612 Schinken, Schinkenbraten, gekocht 617 Schweinefleisch, Schweinebauch, gebraten, mager und fett 663 Schweinefleisch, dick geschnittene Steaks,

in der Pfanne gebraten, mager und fett 662 Schweinefleisch, Kruste, gekocht 664 Schweinefleisch, in Würfel geschnitten,

Kebabs, gegrillt, mager 661 Schweinefleisch, Filetscheiben, gegrillt, mager 665 Schweinefleisch, Lendenkoteletts, gegrillt, mager und fett 659 Schweinefleisch, Lendenkoteletts, gebraten, mager

und fett 658 Schweinefleisch, Lendenbraten, gebraten, mager 656 Schweinefleisch, Lendensteaks, in der Pfanne

gebraten, mager und fett 655 Schweinehack, geschmort 654 Schweinefleisch, Steaks, gegrillt, mager 660 Schweinefleisch, Steaks, geschmort, mager 657

RINDFLEISCH UND KALBFLEISCH

Rindfleisch, Schmorsteak, geschmort, mager und fett 636 Rindfleisch, Bruststück, gekocht, mager und fett 635 Rindfleisch, Filetsteak, in der Pfanne gebraten,

mager und fett 633 Rindfleisch, Filetsteak, gegrillt, mager und fett 632 Rindfleisch, Filetsteak, roh, mager und fett 634 Rindfleisch, aus unterem Rippenbereich,

im Topf gebraten, mager und fett 639 Rinderhack, extra mager, geschmort 638 Rinderhack, geschmort 628 Rindfleisch, Rumpsteak, mager und fett, in der Pfanne

gebraten 627 Rindfleisch, Rumpsteak, nur mager, gegrillt 626 Rindfleisch, Rumpsteak, Streifen, kurz angebraten, mager 637 Rindfleisch, Schwanzstück, im Topf gebraten, mager 625 Rindfleisch, Lendenbraten, gebraten, mager und fett 624 Rindfleisch, Lendensteak, in der Pfanne gebraten,

mager und fett 621

Rindfleisch, Lendensteak, schwach durchgebraten g

egrillt, mager und fett 622

Rindfleisch, Lendensteak, roh, mager und fett 623

Rindfleisch, zum Kochen, roh, mager 630

indfleisch, zum Kochen, geschmort,

mager und fett 629

Rindfleisch, Kaiserteil, schwach durchgebraten, mager u

nd fett 631

Kalbfleisch, Schnitzel, in der Pfanne gebraten 666

GEFLÜGEL

Hähnchenbrust, paniert, gekühlt, in der Pfanne gebraten 685

Hähnchenbrust, paniert, gekühlt, gegrillt 727

Hühnerfleisch, Brust, gegrillt mit Haut, nur Fleisch 680

Hühnerfleisch, Brust, gegrillt ohne Haut, nur Fleisch 682

Hühnerfleisch, Brust, gegrillt, Fleisch und Haut 679

Hühnerfleisch, Brust, Streifen, kurz angeraten 683

Hühnerfleisch, dunkles Fleisch, gebraten 676

Hühnerfleisch, Schlegel, gebraten, nur Fleisch 681

Hähnchen Kiew, tiefgefroren, im Ofen gebacken 726

Hühnerfleisch, helles Fleisch, gebraten 677

Hühnerfleisch, nur Fleisch, Durchschnitt, roh 684

Hühnerfleisch, Fleisch, Durchschnitt, gebraten 675

Hähnchen-Nuggets, zum Mitnehmen 725

Hühnerfleisch, Portionen, frittiert, Fleisch und Haut 678

Hühnerfleisch, Schenkel, geschmort, Fleisch und Haut, mit Knochen gewogen 686

Truthahnfleisch, Brust, Filet, gegrillt, nur Fleisch 701

Truthahnfleisch, dunkles Fleisch, gebraten 696

Truthahnfleisch, Schlegel, gebraten, Fleisch und Haut 693

Truthahnfleisch, Schlegel, gebraten, nur Fleisch 694

Truthahnfleisch, helles Fleisch, gebraten 697

Truthahnfleisch, Fleisch, Durchschnitt, gebraten 695

Truthahnhack, geschmort 699

Truthahnfleisch, Streifen, kurz angebraten 698

Truthahnfleisch, Schenkel, in Würfel geschnitten, geschmort, nur Fleisch 700

FEDERWILD

Ente, knusprig, nach chinesischer Art 687

Ente, gebraten, nur Fleisch 688

EBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODELEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

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Page 50

nte, gebraten, Fleisch, Fett und Haut 689

ans, gebraten, Fleisch, Fett und Haut 690

Fasan, gebraten, nur Fleisch 691

Taube, gebraten, nur Fleisch 692

WILDFLEISCH

Feldhase, geschmort, nur Fleisch 702

Kaninchen, roh, nur Fleisch 703

aninchen, geschmort, nur Fleisch 704

Rehfleisch, Braten 705

LAMMFLEISCH

Lammfleisch, Durchschnitt, Fett entfernt, gekocht 641

Lammfleisch, Nackenkoteletts vom besten Stück, gegrillt, mager und fett 642

Lammfleisch, Brust, roh, mager 640

Lammfleisch, Brust, gebraten, mager 643

Lammfleisch, nur mager, roh, Durchschnitt 652

Lammfleisch, Keule, ganz, mager und fett, gebraten, medium 650

Lammfleisch, Lendenkoteletts, mager und fett, gegrillt 651

Lammfleisch, Schulterbraten, gebraten, mager 646

Lammfleisch, Schulter, in Würfel geschnitten, Kebabs, gegrillt, mager und fett 647

Lammfleisch, Schulter, ganz, gebraten, mager 644

Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager 653

Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager und fett 645

Lammcarré, gebraten, mager 649

Lammcarré, gebraten, mager und fett 648

INNEREIEN

Herz, Lamm, gebraten 710

Niere, Lamm, in der Pfanne gebraten 713

Leber, Kalb, in der Pfanne gebraten 715

Leber, Huhn, in der Pfanne gebraten 714

Leber, Lamm, in der Pfanne gebraten 711

Leber, Lamm, roh 712

Leber, Schwein, roh 708

Leber, Schwein, geschmort 707

Ochsenschwanz, geschmort 706

Zunge, Rind, geschmort 709

FLEISCHPRODUKTE UND -GERICHTE

BURGER UND GRILLSTEAKS

Beefburger, gekühlt/tiefgekühlt, in der Pfanne gebraten 672

eefburger, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt 671

ig Mac 674

Cheeseburger, zum Mitnehmen 667

Chickenburger, zum Mitnehmen 673

Hamburger, zum Mitnehmen 670

Quarterpounder mit Käse, zum Mitnehmen 669

Whopper Burger 668

PASTETEN UND BACKWAREN

Rindfleischpastete, gekühlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken 747

Hähnchenpastete, einzeln, gekühlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken 753

Cornish Pasty, Einzelhandel 739

Frankfurter Würstchen mit Brötchen 733

Schweinefleischpastete, einzeln 745

Würstchen im Teigmantel, Blätterteig, selbstgemacht 743

Würstchen im Teigmantel, Mürbeteig, selbstgemacht 732

Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, ohne Rand, selbstgemacht 735

Steak & Kidney Pudding, selbstgemacht 734

Pastete mit Steakfleisch und Nierchen/Rindfleischpastete, einzeln, gekühlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken 744

WÜRSTE UND AUFSCHNITTE

Rindswürste, gekühlt, gegrillt 755

Rindfleischscheiben 728

Blutwurst, frittiert 722

Bratwurst 757

Hähnchen-Scheiben 721

Chorizo 756

Frankfurter Würstchen 751

Knoblauchwurst 754

Schinken, Parma 750

Schinken, Premium 749

Knackwurst 752

Leberwurst 746

Pastrami 720

Pepperami 731

Schweins- und Rindswürste, gekühlt, gegrillt 761

Schweins- und Rindswürste, preisgünstig, gekühlt, gegrillt 759

Schweinswürste, gekühlt, gegrillt 760

Premium-Würste, gekühlt, in der Pfanne gebraten 758

Salami 730

LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

ervelatwurst, ohne Backteig, zum Mitnehmen 737

ruthahnscheiben 741

OSENFLEISCH, PASTETEN UND INDUSTRIELL

VERARBEITETES FLEISCH

Beefburger, fettarm, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt 748 C

orned Beef, Konserve 716 Haggis, gekocht 717 Frühstücksfleisch, Konserve 718 F

leischaufstrich 719 Rinderhack in Bratensauce, Konserve 723 Füllung für Rinderhackpastete, Konserve 724 Leberpastete 738 Leberpastete, in der Tube 729 Fleischpastete, fettreduziert 740 Rissolen, pikant 742

FLEISCHGERICHTE – TRADITIONELL EUROPÄISCH

Boeuf Bourguignonne 827 Rindfleischauflauf, mit Fertigsauce aus der Dose zubereitet 831 Rindfleischeintopf und Knödel 778 Rindfleischeintopf, selbstgemacht 806 Rind à la Stroganoff 779 Rinderfilet Wellington 780 Bolognese-Sauce (mit Fleisch) 815 Cannelloni, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 795 Pastete mit Hühnerfleisch und Pilzen, ohne Rand,

selbstgemacht 775 Hähnchen Chasseur 811 Hähnchen-Filetstreifen, gekühlt/tiefgekühlt,

im Ofen gebacken 796 Chili con Carne, selbstgemacht 801 Coq au vin 802 Corned-Beef-Haschee 767 Coronation Chicken 803 Cottage Pie, selbstgemacht 768 Cottage/Shepherd's Pie, selbstgemacht 794 Pikante Hammelnierchen 771 Mettbällchen in Bratensauce, gekühlt/tiefgekühlt,

aufgewärmt 819 Gulasch 804 Irischer Eintopf, mit magerem Lammfleisch zubereitet 805 Lamm-/Rindfleischeintopf mit Kartoffeln,

gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 820 Lancashire-Eintopf 807

asagne, selbstgemacht 818

itronenhähnchen 788

eber und Speck, in der Pfanne gebraten 789

eber und Zwiebeln, geschmort 790 Hackbraten, selbstgemacht 772 Moussaka 791 F

leischklößchen aus Schweine- und Rindfleisch in Tomatensauce 792

chweinefleischauflauf, mit Fertigsauce aus der

Dose zubereitet 809 Würstchenauflauf 812 Shepherd's Pie 786 Spaghetti Bolognese 773 Spaghetti Bolognese, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 824 Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, mit Boden,

Rand und Deckel, selbstgemacht 781 Toad in the Hole 783 Rehfleisch in Rot- und Portweinsauce 828 Wiener Schnitzel 832

FLEISCHGERICHTE – CURRYS, ASIEN-STIL UND ANDERE INTERNATIONALE LEBENSMITTEL

Rindfleisch Chow mein, Einzelhandel, aufgewärmt 814 Rindfleisch-Curry 777 Rindfleisch-Curry, fettreduziert 825 Enchiladas mit Rindfleisch 776 Rindfleisch, kurz angebraten, mit grünem Paprika 813 Hähnchen Chow mein, zum Mitnehmen 830 Hähnchen-Curry, Durchschnitt, zum Mitnehmen 821 Hähnchen-Curry, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt,

mit Reis 817 Hähnchen-Curry, mit Currysauce aus der Dose zubereitet 800 Hähnchen Korma 762 Hähnchen Risotto 763 Hähnchen Satay 816 Hähnchen Tandoori, gekühlt, aufgewärmt 797 Hähnchen Vindaloo 766 Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Pilzen und

Cashewnüssen 764 Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Paprika,

in Schwarzer-Bohnen-Sauce 765 Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Reis und Gemüse,

tiefgefroren, aufgewärmt 826 Döner Kebab in Pittabrot, mit Salat 799 Lamm Biryani 769

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

amm-Curry, mit Currysauce aus der Dose zubereitet 808

amm-Koftas 770

Lamm Rogan Josh 774

Lamm Vindaloo 787

Samosas mit Fleisch, zum Mitnehmen 829

Schweinefleisch und Hähnchen Chow mein 793

Schälrippchen vom Schwein in Schwarzer-Bohnen-Sauce 785

Schweinefleisch, kurz angebraten, mit Gemüse 784

hish Kebab in Pittabrot, mit Salat 798

Frühlingsrollen, mit Fleisch, zum Mitnehmen 823

Hähnchen süß-sauer, zum Mitnehmen 822

Schweinefleisch süß-sauer 810

Schweinefleisch süß-sauer, mit magerem Schweinefleisch zubereitet 782

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

WEISSFISCHE

Kabeljau, im Ofen gebacken 555

Kabeljau, im Backteig, in gemischtem Öl (Einzelhandel) gebraten 553

Kabeljau, pochiert 556

Kabeljau, geräuchert, pochiert 554

Kabeljau, gedämpft 557

Seelachs, tiefgefroren, roh 552

Seelachs, gedämpft 546

Schellfisch, gegrillt 567

Schellfisch, im Backteig, in gemischtem Öl gebraten 566

Schellfisch, geräuchert, pochiert 561

Schellfisch, geräuchert, gedämpft 558

Schellfisch, gedämpft 565

Seehecht, gegrillt 559

Heilbutt, gegrillt 560

Hoki, gegrillt 562

Rotzunge, Filetstreifen, im Ofen gebacken 549

Rotzunge, Filetstreifen, in gemischtem Öl gebraten 537

Rotzunge, gegrillt 564

Rotzunge, gedämpft 563

Seeteufel, gegrillt 538

Meeräsche, rot, gegrillt 540

Scholle, Filetstreifen, im Ofen gebacken 536

Scholle, gegrillt 541

Scholle, im Backteig, in gemischtem Öl gebraten 534

cholle, paniert, in gemischtem Öl gebraten 535

chnapper, in gemischtem Öl gebraten, mit Gräten

und Haut gewogen 539

roßgefleckter Katzenhai/Hundshai, im Backteig, in

gemischtem Öl gebraten, mit Gräten gewogen 548

Rochen, gegrillt 550

Rochen, im Backteig, in gemischtem Öl gebraten 551

Buntbarsch, roh 542

teinbutt, gegrillt 547

Steinbutt, roh 543

Weißling, roh 544

Weißling, gedämpft 545

FETTFISCHE

Anchovis, in Öl konserviert, abgetropft 579

Aal, in Gelee 584

Hering, gegrillt 583

Räucherfisch, im Kochbeutel, gekocht 589

Makrele, in Salzlake konserviert, abgetropft 571

Makrele in Tomatensauce, Konserve 588

Makrele, gegrillt 578

Makrele, geräuchert 585

Pilchards in Tomatensauce, Konserve 586

Lachs, gegrillt 577

Lachs, rosa, in Salzlake konserviert, Fleisch und Gräten, abgetropft 574

Lachs, geräuchert 573

Lachs, gedämpft 587

Sardinen, in Salzlake konserviert, abgetropft 572

Sardinen in Tomatensauce, Konserve 569

Sardinen, gegrillt, mit Gräten gewogen 570

Schwertfisch, gegrillt 568

Regenbogenforelle, gegrillt 582

Thunfisch, in Salzlake konserviert, abgetropft 575

Thunfisch, in Öl konserviert, abgetropft 580

Thunfisch, roh 581

Jungfische, in Mehl, in der Pfanne gebraten 576

MEERESFRÜCHTE

Krabbe, gekocht 592

Krabbe, in Salzlake konserviert, abgetropft 593

Hummer, gekocht 591

Muscheln, gekocht, in der Schale gewogen 599

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

arnelen, gekocht 595

arnelen, gekocht, in der Schale gewogen 596

Kammmuscheln, gedämpft 598

Scampi, paniert, tiefgefroren, in Sonnenblumenöl g

ebraten 594

hrimps, gekocht 590

intenfisch, im Backteig, in Sonnenblumenöl gebraten 597

FISCHPRODUKTE UND -GERICHTE

Curry, Garnelen, zum Mitnehmen 605

Fischfrikadellen, gegrillt 610

Fischfrikadellen, Lachs, selbstgemacht 608

Fischstäbchen, Kabeljau, gegrillt 612

Fischpaste 601

Fisherman's Pie, Einzelhandel 602

Kedgeree 607

Makrelenpastete, geräuchert 603

Rogen, Kabeljau, hart, in gemischtem Öl gebraten 611

Rogen, Hering, weich, in gemischtem Öl gebraten 609

Lachs en croute, Einzelhandel 604

Meeresfrüchte-Cocktail 600

MILCHPRODUKTE

MILCH UND SAHNE

Buttermilch 174

Kokosnusscreme 525

Kokosnusscreme, in Blockform 510

Kokosnussmilch 526

Dosenmilch, entrahmt, gesüßt 173

Dosenmilch, Vollmilch, gesüßt 172

Sahne, extra dick 179

Fettreiche Sahne aus erhitzter Milch, frisch 182

Sahne, frisch, mit hohem Fettgehalt, mit Jersey-Sahne 185

Sahne, frisch, mit niedrigem Fettgehalt 178

Sauerrahm, frisch 183

Schlagsahne, frisch 184

Crème fraîche 181

Crème fraîche, halbfett 180

Getrocknete Magermilch 171

Kondensmilch, leicht 170

Kondensmilch, Vollmilch 175

Halbfettmilch, pasteurisiert, Durchschnitt 168

agermilch, pasteurisiert, Durchschnitt 167

ollmilch, pasteurisiert, Durchschnitt 169

JOGHURT

rischkäse, Obst 232

rischkäse, einfach 233

Frischkäse, fast fettfrei, Obst 230

Frischkäse, fast fettfrei, natur 231

oja, Alternative zu Joghurt, Obst 226

Trinkjoghurt 235

Joghurt nach griechischer Art, einfach 229

Joghurt, fettarm, Obst 227

Joghurt, fettarm, einfach 228

Joghurt, fast fettfrei/Diät, Obst 225

Joghurt, fast fettfrei/Diät, einfach 224

Joghurt, Vollmilch, einfach 234

KÄSE

Brie 187

Caerphilly 206

Camembert 188

Cheddar-Stil, halbfett 190

Cheddar-Käse, Durchschnitt aller Sorten 209

Cheddar-Käse, englisch 189

Streichkäse, einfach 191

Streichkäse, fettreduziert 192

Chester 210

Hüttenkäse, einfach 193

Hüttenkäse, einfach, fettreduziert 194

Rahmkäse 195

Dänischer Blauschimmelkäse 196

Derby 211

Double Gloucester 208

Edamer 197

Emmentaler 221

Feta-Käse 205

Ziegenmilchkäse, weich, vollfett, weiße Rinde 186

Gouda 198

Gruyère 220

Lancashire 219

Leicester 218

Mozzarella, frisch 199

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

armesankäse, frisch 200

chmelzkäsescheiben, fettreduziert 201

Schmelzkäse, geräuchert 217

Quark 216

Ricotta 212

Roquefort 215

Sage Derby 222

Sojakäse 213

treichbarer Käse, weich, weiß, vollfett 202

Streichbarer Käse, weich, weiß, fettarm 203

Stilton, blau 204

Stilton, weiß 214

Wensleydale 207

EIER UND GERICHTE AUF EIERBASIS

Eiweiß, getrocknet 268

Eier, vom Huhn, gekocht 269

Eier, vom Huhn, in der Pfanne gebraten, ohne Fett 266

Rühreier, vom Huhn, mit Milch 279

Eier, vom Huhn, Eiweiß, roh 271

Volleier, vom Huhn, aus Freilandhaltung, roh 272

Volleier, vom Huhn, roh 267

Eier, vom Huhn, Eigelb, roh 270

Omelett, Käse 277

Omelett, einfach 278

Omelett, spanisch 273

Quiche, Käse und Eier 276

Quiche, Lorraine 275

Quiche, Pilze 274

BUTTER (SIEHE ABSCHNITT FETTE UND ÖLE) EIS (SIEHE PLÄTZCHEN, KUCHEN UND PUDDINGE)

MEHL, GETREIDE, TEIG UND PASTA MEHL UND GETREIDE

MEHL UND GETREIDE

Perlgraupen, gekocht 010

Naturreis, gekocht 019

Speisestärke 003

Hirsemehl 011

Hafermehl, roh 012

Reismehl 009

Roggenmehl, ganz 004

rieß, roh 002

apioka, roh 001

Weizenmehl, braun 005

Weizenmehl, weiß, Brotmehl 008

Weizenmehl, weiß, ohne Backpulver 006

Weizenmehl, weiß, mit Backpulver gemischt 007

Weißer Reis, leicht zu kochen, gekocht 020

TEIG

Blätterteig, gebacken 124

Blätterteig, roh 126

Plunderteig, tiefgefroren, roh 125

Mürbeteig, gebacken 122

Vollkornteig, gebacken 123

NUDELN UND PASTA

Nudelauflauf 022

Macaroni, gekocht 027

Eiernudeln, gekocht 030

Nudeln, einfach, gekocht 029

Nudeln, Reis, getrocknet 028

Pasta, frisch, mit Käse- und Gemüsefüllung, gekocht 025

Pasta, einfach, frisch, gekocht 026

Ravioli in Tomatensauce, Konserve 021

Spaghetti, weiß, gekocht 024

Spaghetti, Vollkorn, gekocht 023

CEREALIEN UND BROTE

FRÜHSTÜCKSCERELAIEN

All-Bran 088

Bran Flakes 083

Cheerios 058

Clusters 080

Coco Pops 084

Cornflakes 086

Crunchy Nut Cornflakes 087

Frosties 082

Fruit 'n Fibre 076

Grape Nuts 074

Müsli, Schweizer Art 072

Müsli, mit extra Früchten 078

Müsli, ohne Zuckerzusatz 071

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

ulti-Grain Start 059

utri-Grain 069

Oat Bran Flakes, mit Rosinen 085

Haferbrei, mit Milch und Wasser zubereitet 070

Haferbrei, mit Wasser zubereitet 068

Haferbrei, mit Vollmilch zubereitet 073

Puffed Wheat 079

Raisin Splitz 081

eady Brek 075

Rice Krispies 064

Ricicles 060

Shredded Wheat 061

Shreddies 062

Special K 063

Sugar Puffs 065

Sultana Bran 066

Weetabix 067

Weetos 077

BROT UND BRÖTCHEN

Bagels, einfach 137

Paniermehl, fabrikmäßig hergestellt 046

Mischbrot, Durchschnitt 052

Brötchen aus braunem Mehl, weich 057

Chapatis, mit Fett zubereitet 051

Ciabatta 043

Teekuchen, getoastet 138

Knoblauchbrot, vorgepackt, tiefgefroren 049

Grahambrot 050

Grahambrötchen 053

Muffins, Kleie 129

Muffins, nach englischer Art, weiß 141

Naan-Brot 045

Pappadums, zum Mitnehmen 044

Pittabrot, weiß 040

Roggenbrot 047

Tortillas, mit Weizenmehl hergestellt 041

Weißbrot, Durchschnitt 048

Weißbrot, Bauern- oder Kastenbrot, frisch gebacken 039

eißbrot, Baguette 038

eißbrot, „mit zusätzlichen Ballaststoffen“ 037

Brötchen aus weißem Mehl, knusprig 056

Brötchen aus weißem Mehl, weich 055

Vollkornbrot, Durchschnitt 042

Vollkornbrötchen 054

ÖLE UND FETTE

STREICHFETTE

Butter 838

Butter, streichbar 837

Streichfett (20-25% Fett), nicht mehrfach ungesättigt 833

Streichfett (35-40% Fett), mehrfach ungesättigt 839

Streichfett (40% Fett), nicht mehrfach ungesättigt 834

Streichfett (60% Fett), mehrfach ungesättigt 840

Streichfett (60% Fett), mit Olivenöl 843

Streichfett (70% Fett), mehrfach ungesättigt 835

Margarine, hart, nur Pflanzenfette 836

Margarine, weich, nicht mehrfach ungesättigt 842

Margarine, weich, mehrfach ungesättigt 841

ÖLE

Maisöl 847

Olivenöl 849

Erdnussöl 850

Rapsöl 848

Sesamöl 846

Sonnenblumenöl 844

Pflanzenöl, gemischt, Durchschnitt 845

SPEISEFETTE

Ghee, Butter 854

Ghee, pflanzlich 851

Schmalz 853

Talg, gerieben 855

Talg, pflanzlich 852

OBST UND GEMÜSE, GEMÜSEGERICHTE OBST

Kochäpfel, ohne Zucker gebacken, nur Fruchtfleisch 470

Kochäpfel, roh, geschält 471

Speiseäpfel, Durchschnitt, roh 469

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peiseäpfel, Cox’s Pippin, roh 475

peiseäpfel, Granny Smith, roh 474

Speiseäpfel, rot, Dessert, roh 472

Aprikosen, Konserve, in Saft 436

Aprikosen, Konserve, in Sirup 431

Aprikosen, getrocknet 473

Aprikosen, roh 480

Avocado, Fuerte 461

vocado, Hass 460

Bananenchips 459

Bananen 462

Brombeeren, roh 458

Brombeeren, ohne Zucker gedünstet 457

Schwarze Johannisbeeren, Konserve, in Saft 468

Schwarze Johannisbeeren, Konserve, in Sirup 467

Kirschen, Konserve, in Sirup 464

Belegkirschen 463

Kirschen, roh 466

Kirschen, ohne Zucker gedünstet, mit Steinen gewogen 465

Kirschpasteten-Füllung 481

Kranbeeren 491

Korinthen 490

Zwetschgen, roh 489

Zwetschgen, ohne Zucker gedünstet 488

Datteln, getrocknet 486

Datteln, roh 487

Holunderbeeren 500

Feigen, getrocknet 497

Feigen, roh 498

Feigen, verzehrfertig 499

Fruchtcocktail, Konserve, in Saft 496

Fruchtcocktail, Konserve, in Sirup 495

Obstpasteten-Füllung 494

Stachelbeeren, Dessert, Konserve, in Sirup 493

Stachelbeeren, Dessert, roh 492

Grapefruit, roh 440

Trauben, Durchschnitt 479

Rundpflaumen, roh 478

Rundpflaumen, ohne Zucker gedünstet 476

iwi 435

itronen, geschält 485

Limonen, geschält 484

Loganbeeren, roh 483

Japanische Mispeln, roh 482

Litschis, roh 477

Mandarinen, Konserve, in Sirup 423

Mangos, reif, Konserve, in Sirup 422

elone, Canteloupe 439

Melone, Galia 419

Honigmelone 420

Wassermelone 434

Maulbeeren, roh 421

Nektarinen 424

Orangen 433

Papaya, roh 427

Pfirsiche, Konserve, in Saft 426

Pfirsiche, Konserve, in Sirup 425

Pfirsiche, roh 432

Birnen, Durchschnitt, roh 428

Birnen, Durchschnitt, ohne Zucker gedünstet 411

Birnen, Williams Christ, roh 410

Physalis 417

Ananas, Konserve, in Saft 415

Ananas, roh 416

Pflaumen, Durchschnitt, ohne Zucker gedünstet 441

Pflaumen, Victoria, roh 412

Pflaumen, Victoria, ohne Zucker gedünstet 414

Pflaumen, gelb, roh 418

Granatapfel 413

Dörrpflaumen 449

Dörrpflaumen, Konserve, in Sirup 446

Dörrpflaumen, verzehrfertig 450

Dörrpflaumen, ohne Zucker gedünstet 448

Quitten 445

Rosinen 444

Rambutan 443

Himbeeren, tiefgefroren 447

Himbeeren, roh 442

Rote Johannisbeeren, roh 456

LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

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Page 57

LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

habarber, Konserve, in Sirup 454

habarber, mit Zucker gedünstet 455

Satsumas 453

Erdbeeren, Konserve, in Sirup 451

Erdbeeren, roh 452

Tangerinen 438

Weiße Johannisbeeren, roh 437

GEMÜSE

lfalfa-Sprossen, roh 336

Gemüse-Artischocke, in ungesalzenem Wasser gekocht 333

Jerusalem-Artischocke, in ungesalzenem Wasser gekocht 334

Spargel, gekocht, im servierten Zustand gewogen 366

Spargel, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 335

Aubergine, roh 330

Bambussprossen, Konserve, abgetropft 332

Mungbohnenkeime, Konserve, abgetropft 309

Mungbohnenkeime, roh 303

Rote Beete, eingelegt, abgetropft 328

Rote Beete, roh 327

Brokkoli, grün, in ungesalzenem Wasser gekocht 329

Rosenkohl, in ungesalzenem Wasser gekocht 331

Rosenkohl, tiefgefroren, in ungesalzenem Wasser gekocht 373

Kohl, roh, Durchschnitt 365

Wirsingkohl, roh 384

Karottensaft 385

Karotten, jung, in ungesalzenem Wasser gekocht 352

Karotten, jung, roh 370

Blumenkohl, in ungesalzenem Wasser gekocht 388

Blumenkohl, roh 387

Knollensellerie, roh 389

Sellerie, roh 353

Mangold, in ungesalzenem Wasser gekocht 379

Chicorée, roh 386

Zucchini, in ungesalzenem Wasser gekocht 376

Zucchini, roh 375

Gurke, roh 377

Grünkohl, roh 378

Knollenfenchel, roh 380

Knoblauch, roh 381

ewürzgurke, roh 382

rüne Bohnen/Brechbohnen, in ungesalzenem

Wasser gekocht 315

rüne Bohnen/Brechbohnen, tiefgefroren,

n ungesalzenem Wasser gekocht 299

auch, in ungesalzenem Wasser gekocht 354

Lauch, roh 363

opfsalat, Durchschnitt, roh 355

uckerschoten, roh 325

Zuckerschoten, in gemischtem Öl kurz angebraten 323

Markkürbis, in ungesalzenem Wasser gekocht 392

Markkürbis, roh 391

Gemischtes Gemüse, tiefgefroren, in Salzwasser gekocht 393

Pilze, gewöhnlich, in Butter gebraten 371

Pilze, gewöhnlich, roh 394

Oliven, in Salzlake 430

Oliven, in Salzlake, mit Kernen gewogen 429

Zwiebel, roh 390

Pastinake, in ungesalzenem Wasser gekocht 356

Erbspüree, Konserve, aufgewärmt 322

Erbsen, tiefgefroren, in ungesalzenem Wasser gekocht 326

Gemüsepaprika, grün, roh 383

Gemüsepaprika, rot, roh 344

Kochbanane, in ungesalzenem Wasser gekocht 345

Kürbis, in Salzwasser gekocht 347

Kürbis, roh 346

Rettich, rot, roh 348

Schalotten, roh 349

Spinat, in ungesalzenem Wasser gekocht 359

Spinat, roh 358

Frühkohl, in ungesalzenem Wasser gekocht 350

Frühlingszwiebeln, Knollen und Spitzen, roh 342

Butternusskürbis, im Ofen gebacken 338

Zuckererbsen, in Salzwasser gekocht 321

Kohlrübe, in ungesalzenem Wasser gekocht 340

Kohlrübe, roh 339

Süßkartoffel, im Ofen gebacken 341

Süßkartoffel, in Salzwasser gekocht 362

Mais, Kerne, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 360

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

ais, Kerne, roh 337

ais, Kolben, ganz, in ungesalzenem

Wasser gekocht 343

omaten, Konserve, ganzer Inhalt 361

irschtomaten, roh 374

omaten, gegrillt 364

omaten, sonnengetrocknet 372

Rübe, in ungesalzenem Wasser gekocht 367

asserkastanien, Konserve, abgetropft 368

Brunnenkresse, roh 351

Jamswurzeln, im Ofen gebacken 369

KARTOFFELN UND KARTOFFELPRODUKTE

Pommes frites, Einzelhandel 287

Ofen-Pommes-frites, im Ofen gebacken 288

Pommes frites, Einzelhandel, in Pflanzenöl frittiert 286

Pommes frites, normale Form, tiefgefroren, in gemischtem Öl frittiert 289

Instant-Kartoffelpulver, mit Halbfettmilch zubereitet 290

Frühkartoffeln, in ungesalzenem Wasser gekocht 281

Winterkartoffeln, im Ofen gebacken, Fleisch und Haut 283

Winterkartoffeln, püriert, mit Butter 282

Winterkartoffeln, in gemischtem Öl geröstet 285

Winterkartoffeln, in Schmalz geröstet 284

Kartoffelkroketten, in gemischtem Öl frittiert 291

Kartoffelwaffeln, tiefgefroren, gekocht 280

GEMÜSEGERICHTE

Bhaji, Kartoffeln und Zwiebeln 404

Blumenkohlauflauf, mit Magermilch zubereitet 399

Chili, Bohnen und Linsen 398

Chili, Quorn 400

Moussaka, Gemüse 395

Nussbratlinge, Einzelhandel, in Sonnenblumenöl gebraten 406

Nussbratlinge, Einzelhandel, in Pflanzenöl gebraten 409

Nussbraten 402

Quorn, Stücke, im gekauften Zustand 357

Reis und Augenbohnen 397

Kartoffelsalat, mit Mayonnaise, Einzelhandel 407

Kartoffelsalat, mit kalorienarmem Dressing, Einzelhandel 408

Samosas, Gemüse, Einzelhandel 405

emüseburger-Mischung, mit Wasser und Eiern zubereitet 403

emüse- und Käse-Grillburger, paniert, im Ofen

gebacken/gegrillt 401

BOHNEN UND HÜLSENFRÜCHTE, NÜSSE UND SAMEN

BOHNEN, HÜLSENFRÜCHTE UND LINSEN

dukibohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 313 W

eiße Bohnen in Tomatensauce, Konserve 312

eiße Bohnen in Tomatensauce, Konserve,

mit wenig Zucker und Salz 311 Augenbohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 310 Dicke Bohnen, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 319 Dicke Bohnen, tiefgefroren, in ungesalzenem

Wasser gekocht 302 Mondbohnen, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 308 Mondbohnen, getrocknet, roh 318 Kichererbsenmehl 317 Kichererbsen, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 316 Kichererbsen, ganz, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 300 Chilibohnen, Konserve, aufgewärmt 320 Gartenbohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 314 Linsen, grün und braun, ganz, getrocknet,

in Salzwasser gekocht 296 Linsen, grün und braun, ganz, getrocknet, roh 297 Linsen, rot, halbiert, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 298 Linsen, rot, halbiert, getrocknet, roh 295 Pintobohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 292 Pintobohnen, zweimal gebratene Bohnen 293 Gekochte Erbsen, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 324 Rote Kidneybohnen, Konserve, aufgewärmt, abgetropft 305 Rote Kidneybohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 294 Stangenbohnen, in ungesalzenem Wasser gekocht 307 Sojabohnen, getrocknet, in ungesalzenem

Wasser gekocht 306 Tofu, Sojabohnen, gedünstet 301 Tofu, Sojabohnen, gedünstet, in der Pfanne gebraten 304

NÜSSE UND SAMEN

Mandeln 508 Mandeln, geröstet 518 Paranüsse 509

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

ashewnüsse, einfache 520

ashewnüsse, geröstet und gesalzen 521

Kastanien 522

Kastanien, getrocknet 524

Kokosraspeln 511

Haselnüsse 512

Macadamianüsse, gesalzen 531

Gemischte Nüsse und Rosinen 519

rdnussbutter, fein 514

Erdnussbutter, grob 533

Erdnüsse und Rosinen 515

Erdnüsse, ohne Öl geröstet 516

Erdnüsse, einfach 507

Pekannüsse 532

Pinienkerne 527

Pistazien, geröstet und gesalzen 530

Kürbiskerne 529

Quinoa 528

Sesamsamen 523

Sonnenblumenkerne 513

Walnüsse 517

SUPPEN, KLEINE PIKANTE GERICHTE, SANDWICHES UND PIZZA

SUPPEN

Hühnercremesuppe, Konserve, kondensiert 961

Kraftbrühe 960

Französische Zwiebelsuppe 951

Linsensuppe, Konserve 959

Minestrone 954

Pilzcremesuppe, Konserve 955

Ochsenschwanzsuppe, Konserve 958

Erbsen-Schinkensuppe 953

Kartoffel-Lauchsuppe 952

Tomatencremesuppe, Konserve 962

Gemüsesuppe, Konserve 957

Wholesoup, Konserve 956

KLEINE PIKANTE GERICHTE

Weiße Bohnen in Tomatensauce, Konserve 312

Weiße Bohnen in Tomatensauce, Konserve, mit wenig Zucker und Salz 311

äse-Zwiebel-Taschen, Gebäck 164

ouscous 166

Pfannkuchen, pikant, mit Vollmilch zubereitet 158

Pfannkuchen, pikant, Vollkorn, m

it Vollmilch zubereitet 157

isotto, einfach 159

paghetti in Tomatensauce, Konserve 165

Yorkshire Pudding, m

it Magermilch zubereitet 162

Yorkshire Pudding, mit Vollmilch zubereitet 161

SANDWICHES

Sandwich, Speck, Kopfsalat und Tomaten, Weißbrot 017

Sandwich, Cheddar-Käse und eingelegtes Gemüse, Weißbrot 016

Sandwich, Hähnchensalat, Weißbrot 018

Sandwich, klein geschnittene Eier mit Mayonnaise, Weißbrot 014

Sandwich, Schinkensalat, Weißbrot 013

Sandwich, Thunfisch mit Mayonnaise, Weißbrot 015

PIZZA

Pizzaboden, roh 036

Pizza, Käse und Tomaten, dicker Boden 033

Pizza, Käse und Tomaten, dünner Boden 032

Pizza, Schinken und Ananas, gekühlt 034

Pizza, mit Fleischbelag 035

Pizza, vegetarisch 031

CHIPS, SCHOKOLADE UND SÜSSIGKEITEN

SALZGEBÄCK UND CHIPS

Bombay-Mischung 941

Oliven, in Salzlake 430

Oliven, in Salzlake, mit Kernen gewogen 429

Popcorn, einfach 945

Knusprig frittierte Schweineschwarten 946

Kartoffelchips 944

Kartoffelchips, fettarm 947

Kartoffelchips, dick, geriffelt 949

Kartoffelringe 943

Krabbencracker, zum Mitnehmen 163

Bretzeln 950

Produkte aus gepufften Kartoffeln 948

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

chottische Eier, Einzelhandel 736

ortilla-Chips 942

Twiglets 940

SCHOKOLADE

chokolade, Vollmilch 926

Schokolade, Zartbitter 929

Schokolade, Weiß 927

itKat 922

Mars Riegel 925

Süßigkeiten, Smarties und Ähnliches 928

Snickers 924

Twix 923

ANDERE SÜSSIGKEITEN

Bonbons 938

Müsliriegel, weich 930

Müsliriegel, knusprig 937

Fruchtpastillen 936

Fudge, selbstgemacht 931

Lakritze 939

Marshmallows 935

Nougat 933

Pfefferminz-Bonbons 934

Fruchtgeleekonfekt 932

ZUCKERPRODUKTE UND KONFITÜREN

Schokoladen-Nuss-Brotaufstrich 906

Schokoladen-Brotaufstrich 912

Honig 921

Konfitüre, für Diabetiker 907

Konfitüre, Frucht mit essbaren Samen 908

Konfitüre, Steinobst 909

Zitronenaufstrich 913

Marmelade 910

Marmelade, für Diabetiker 911

Süße Pastetenfüllung, vegetarisch 905

Farinzucker 915

Rohrzucker, braun 920

Zucker, weiß 917

Zuckersirup, gelb 919

Zuckersirup, gelb, in Flasche zum Ausgießen 916

hornsirup 918

übensirup, schwarz 914

PLÄTZCHEN, KUCHEN UND PUDDINGE

Schokoladeneis 243

istüte, Cornetto und Ähnliches 242

Tiefgefrorene Eisdesserts 236

ilcheis, aromatisiert 244

Milcheis, Premium 238

Milcheis, Vanille 241

Eis, nicht mit Milch hergestellt, kalorienarm 245

Eis, nicht mit Milch hergestellt, Vanille 246

Lutscher, mit Eis 237

Lutscher, mit echtem Fruchtsaft 240

Fruchtsorbet 239

PUDDING UND GEKÜHLTE DESSERTS

Käsekuchen, Obst, einzeln 257

Milchhaltige Schokoladendesserts 248

Karamellcreme, Einzelhandel 254

Eiercreme, mit Halbfettmilch zubereitet 262

Eiercreme, mit Vollmilch zubereitet 260

Eiercreme, verzehrfertig 249

Instantpulver für Desserts, mit Magermilch zubereitet 261

Götterspeise, mit Wasser zubereitet 259

Mousse au chocolat 250

Mousse au chocolat, fettarm 251

Mousse, Obst 252

Pavlova, mit Obst und Sahne 253

Profiteroles mit Sauce 256

Milchreis, Konserve 258

Milchreis, Konserve, fettarm 247

Trifle, Obst, Einzelhandel 255

PLÄTZCHEN

Schokoladenplätzchen, mit Cremefüllung, ganz bedeckt 096

Schokoladenplätzchen, ganz bedeckt 102

Plätzchen mit Schokoladensplitter 104

Cracker mit Cremefüllung 105

Knäckebrot, Roggen 106

Knusperplätzchen, mit Cremefüllung 090

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

ollkornkekse, Schokolade 107

ollkornkekse, einfach 103

Haferriegel 094

Ingwerplätzchen 108

Matzos 098

Plätzchen mit Hafer 095

Haferplätzchen, Einzelhandel 092

Sandwich-Plätzchen, mit Cremefüllung 091

andwich-Plätzchen, mit Marmeladenfüllung 101

Halbsüße Plätzchen 099

Shortbread 089

Waffelkekse, gefüllt 093

Waffelkekse 097

Vollkorncracker 100

KUCHEN

Schokoladenkuchen 113

Schokoladenfudge-Kuchen 118

Fruchtkuchen, reichhaltig, selbstgemacht 116

Lebkuchen 114

Jaffa Cakes 120

Muffins, nach amerikanischer Art, Schokoladensplitter 110

Fettreduzierter Kuchen 109

Reiskuchen 112

Felsenkekse 115

Biskuitkuchen 111

Biskuitkuchen mit Butterglasur 119

Biskuitkuchen, mit Marmeladenfüllung 117

Biskuitrolle, Schokolade, einzeln 121

BRÖTCHEN UND BACKWAREN

Puddingtörtchen, einzeln 139

Donuts, Marmelade 135

Mit Dörrobst gefülltes Gebäck 143

Eclairs, frisch 127

Englisches Karfreitagsbrötchen 134

Marmeladenbrötchen, Einzelhandel 140

Mince Pies, einzeln 132

Teegebäck, Käse 130

Teegebäck, einfach 128

Schottische Pfannkuchen 133

Schottische Pfannkuchen, Einzelhandel 142

osinenbrötchen, frisch 136

affeln 131

PUDDINGE

pfelpastete, ohne Rand 156

akewell-Törtchen 146

Plumpudding, Einzelhandel 151

Streuselkuchen, Obst 145

bstpastete, Teigdeckel und -boden 153

Obstpastete, mit Pastetenfüllung 144

Zitronen-Meringen-Pastete 150

Pfannkuchen, süß, mit Magermilch zubereitet 147

Pfannkuchen, süß, mit Vollmilch zubereitet 154

Mehlpudding 152

Mehlpudding, mit Marmelade oder schwarzem Rübensirup 148

Nierenfettkuchen 149

Treacle Tart 155

WÜRZMITTEL, SAUCEN UND EINGELEGTES GEMÜSE

WÜRZMITTEL UND SAUCEN

Barbecuesauce 988

Schwarze-Bohnen-Sauce 964

Brown Sauce, süß 987

Käse-Kartoffel-Pastete 264

Käsesauce, Saucenpäckchen 263

Chilisauce 965

Dressing, joghurtbasiert 966

Instant-Bratensauce, Granulate, schon zubereitet 998

Meerrettichsauce 986

Nudelauflauf, Konserve 265

Senf, fein 996

Senf, grob 992

Pastasauce, tomatenbasiert 985

Pestosauce 396

Gelee aus roten Johannisbeeren 967

Relish, Burger/Chili/Tomaten 978

Sojasauce 984

Brühwürfel, Rindfleisch 997

Brühwürfel, Huhn 994

Brühwürfel, Gemüse 995

Füllung, Salbei und Zwiebeln 160

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LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

auce süß-sauer, zum Mitnehmen 982

emoulade 981

Tomatenketchup 983

Tomatenpüree 999

Weiße Sauce, Saucenpäckchen, mit Halbfettmilch z

ubereitet 968

orcestershire Sauce 980

Hefeextrakt 993

INGELEGTES GEMÜSE UND CHUTNEYS

Chutney, Mango, süß 991

Chutney, gemischte Früchte 990

Piccalilli 979

Eingelegte Limonen, ölig 989

Eingelegtes, süß 969

DIPS UND DRESSINGS

Dressing, Blauschimmelkäse 977

Dressing, „fettfrei“ 976

Dressing, französische Art 973

Dressing, französische Art, „fettfrei“ 974

Dressing, Thousand Island 975

Mayonnaise, kalorienarm, Einzelhandel 971

Mayonnaise, Einzelhandel 972

Raita 963

Salatcreme 970

Taramasalata 606

Tsatsiki 223

GETRÄNKE

KOHLENSÄUREHALTIGE GETRÄNKE

Cola 868

Cola, Diät 865

Fruchtsaftgetränk, kohlensäurehaltig, trinkfertig 869

Ingwerlimonade, trocken 863

Limonade 867

Sodawasser, Club 864

Tonic Water 866

FRUCHTSAFTKONZENTRATE UND SIRUPE

Fruchtgetränk, kalorienarm, konzentriert, fertig zubereitet 875

Fruchtgetränk/-konzentrat, konzentriert, fertig zubereitet 874

Fruchtsaftgetränk, kalorienarm, trinkfertig 873

ruchtsaftgetränk, trinkfertig 872

etränk mit hohem Fruchtgehalt, konzentriert 870

Getränkezusatz mit Limonensaft, konzentriert, f

ertig zubereitet 871

RUCHTSÄFTE

Apfelsaft, ungesüßt 882

ranbeersaft 877

rapefruitsaft-Konzentrat, ungesüßt 502

Grapefruitsaft, ungesüßt 880

Zitronensaft, frisch 879

Zitronensaft, frisch, als ganze Frucht gewogen 504

Limonensaft, frisch 503

Orangensaft, frisch gepresst 506

Orangensaft, frisch gepresst, als ganze Frucht gewogen 501

Orangensaft, ungesüßt 878

Ananassaft, ungesüßt 876

Pflaumensaft 505

Tomatensaft 881

WARME GETRÄNKE

Kaffee, löslich, mit Wasser zubereitet 861

Kaffee, löslich, mit Wasser und Halbfettmilch zubereitet 862

Kakaopulver, mit Magermilch zubereitet 176

Kakaopulver, mit Vollmilch zubereitet 177

Trinkschokoladenpulver, mit Magermilch zubereitet 856

Trinkschokoladenpulver, mit Vollmilch zubereitet 857

Lösliches Malzgetränkepulver 858

Tee, Kräuter, Aufguss 859

Tee, Aufguss, Durchschnitt, mit Halbfettmilch 860

BIERE

Bitterbier, Durchschnitt 883

Dunkles Bier, in Flasche abgefüllt 887

Helles Bier 888

Helles Bier, alkoholfrei 886

Radler 885

Stout, Guinness 884

WEINE

Champagner 896

Rotwein 897

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Page 63

LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE

LEBENSMITTELCODETABELLE

Roséwein, halbtrocken 895

eißwein, trocken 894

eißwein, halbtrocken 892

Sekt 893

APFELWEIN

pfelwein, trocken 889

Apfelwein, mit niedrigem Alkoholgehalt 890

Apfelwein, süß 891

ESPRITETE WEINE

Portwein 899

Sherry, halbtrocken 898

WERMUTWEINE

ermut, trocken 901

ermut, süß 900

IKÖRE UND BRANNTWEINE

Sahneliköre 903

iköre, hochprozentig 902

Branntweine, 40% Alkohol 904

GESUNDE ERNÄHRUNG

Milch- und

Molkereiprodukte

Lebensmittel und Getränke mit hohem Fett- bzw. Zuckergehalt

Obst und

Gemüse

Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen

und andere nicht von Milch

stammende Eiweißquellen

Brot, Reis, Kartoffeln, Pasta

und andere stärkehaltige Lebensmittel

Der „Eatwell"-Teller

Mit dem „Eatwell“-Teller können Sie die richtige Balance finden. Er veranschaulicht

Ihnen, auf welche Mengen Sie bezüglich der einzelnen Lebensmittelgruppen

achten sollten.

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Dieses Produkt ist lediglich für den privaten Gebrauch vorgesehen. Salter wird dieses Produkt bzw. einzelne Teile dieses Produkts (außer Batterien) für eine Zeitdauer von 15 Jahren ab Kaufdatum kostenlos reparieren oder ersetzen, wenn sich Defekte auf Material- oder Fabrikationsfehler zurückführen lassen. Diese Garantie deckt Arbeitsteile, die sich auf die Funktion der Waage auswirken. Ausgeschlossen von dieser Garantie sind kosmetische Makel, die sich auf übliche Abnutzung zurückführen lassen, sowie durch Missgeschicke oder Missbrauch verursachte Beschädigungen. Beim Öffnen oder Zerlegen der Waage oder einzelner Komponenten erlischt die Garantie. Garantieansprüche sind nur mit Kaufbeleg möglich. Die Waage in dem Fall bitte an Salter (oder außerhalb Großbritanniens an einen Salter Fachhändler in Ihrer Nähe) schicken (Fracht bezahlt). Die Waage muss so verpackt werden, dass sie während des Transports nicht beschädigt werden kann. Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. HoMedics Frankfurter Weg 6 33106 Paderborn Germany +49 69 5170 9480.

GARANTIE

Diese Kennzeichnung weist darauf hin, dass dieses Produkt innerhalb der EU nicht mit anderem Hausmüll entsorgt werden soll. Damit durch unkontrollierte Abfallentsorgung verursachte mögliche Umwelt- oder Gesundheitsschäden verhindert werden können, entsorgen Sie dieses Produkt bitte ordnungsgemäß und fördern Sie damit eine nachhaltige Wiederverwendung der Rohstoffe. Verwenden Sie zur Rückgabe Ihres benutzten Geräts bitte für die Entsorgung eingerichtete Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Produkt kauften. Auf diese Weise kann ein sicheres und umweltfreundliches Recycling gewährleistet werden. (WEEE-Erklärung)

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La Balanza de Nutrición de Salter está diseñada para la medición precisa de ingredientes o raciones y para controlar los principales valores nutritivos de los alimentos. (Grasa, sal, colesterol, hidratos de carbono, fibra, proteína y calorías)

Esta balanza tiene una base de datos completa con información nutritiva sobre 999 alimentos e ingredientes incluidos en el McCance & Widdowson’s Composition of Food Integrated Dataset (COFIDS), Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido.

Tiene una memoria integrada con una capacidad para almacenar 99 entradas y que indica el total acumulado de calorías/grasa/sal, etc. de todos los alimentos. Esto le permite al usuario hacer un seguimiento de los valores nutritivos y el contenido calórico a lo largo del día.

Con todas estas funciones esta balanza es ideal para usar a diario y para el control alimenticio.

ADVERTENCIA/DESCARGO DE RESPONSABILIDAD:

1. La información que proporciona este producto no se debe utilizar para determinar el tipo o la dosis de medicamentos.

2. Consulte al médico o al profesional sanitario antes de ponerse a dieta o comenzar un nuevo régimen de ejercicio.

3. La información que proporciona este producto siempre se debería utilizar en conjunción con las recomendaciones alimenticias de un profesional.

BBaallaannzzaa ddee N

Nuuttrriicciióónn

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PILAS

3 AAA

PARA INSERTAR LAS BATERIAS:

Inserte las 3 pilas AAA en el compartimento de las pilas. Compruebe que las terminales +/- están en la posición correcta.

LA PANTALLA:

El diagrama que se encuentra abajo explica las diferentes funciones de la pantalla

PARA ENCENDER

Presione y suelte el botón ON/OFF

PARA APAGAR:

Presione y suelte el botón ON/OFF NOTA: La balanza se apagará automáticamente si aparece 0.0 ó la misma lectura de peso en la pantalla durante

aproximadamente 3 minutos.

Consejo: La batería durará más si utiliza el botón ON/OFF para apagar la balanza después del uso.

PARA CONVERTIR UNIDADES DE PESO

En esta balanza aparecen valores imperiales (oz [onzas] & lb [libras]:oz), métricos (kg & g) y valores Aquatronic® para líquidos (fl. Oz [onzas líquidas] & ml). Cuando este en el modo de medir, presione y suelte UNIT para convertir g /oz/lb:oz/ml/fl.oz en cualquier momento.

BALANZA DE NUTRICIÓN  INSTRUCCIONES DE USO

Unidades de peso

Código del alimento

Peso

Indicador de memoria total Indicador de memoria Número de memoria

Indicador de batería baja

Valores nutritivos

Nota: No aparecerá nada en la pantalla si no existen datos sobre el valor nutritivo del alimento seleccionado. .

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NOTA: La función Aquatronic® para medir líquidos es adecuada para todos los líquidos a base de agua como vino,

leche, caldo, nata, etc. Tenga en cuenta que los aceites tienen una gravedad específica inferior y por lo tanto la lectura del volumen será aproximadamente un 10%+. Al pesar aceites en esta balanza, deberá ajustarla debidamente.

PARA PESAR:

1) Presione y suelte el botón ON/OFF para encender la balanza

2) Espere hasta que en la pantalla aparezca 0.0

3) Coloque el alimento para pesar encima de la plataforma

4) Aparecerá el peso

PARA AÑADIR & PESAR:

Para pesar diversos ingredientes diferentes, pulse ZERO para ajustar de nuevo la pantalla entre cada ingrediente. NOTA: Cuando se retiren los alimentos de la balanza aparecerá un número negativo en la balanza. Para volver a

cero para medir de nuevo, pulse ZERO.

PARA VISUALIZAR LAS LECTURAS DEL VALOR NUTRITIVO:

1) Presione y suelte el botón ON/OFF para encender la balanza

2) Coloque el alimento para pesar encima de la plataforma

3) Presione y suelte el botón CLR para borrar el código del alimento – Aparecerá el código del alimento 000.

4) Consulte la tabla en este manual para identificar el código de 3 dígitos del alimento pesado (pe. 921 para miel).

5) Introduzca el código digital utilizando los botones numéricos (0 – 9)

6) Al introducir el tercer dígito, los valores relativos a calorías, sal, proteína, grasa, hidratos de carbono, colesterol

y fibra de ese alimento aparecerán en la pantalla.

PARA GUARDAR ESOS VALORES NUTRITIVOS EN LA MEMORIA:

1) Siga los pasos 1 – 6 del apartado ‘Para Visualizar las Lecturas del Valor Nutritivo’.

2) Presione el botón M+ para guardar el alimento en la memoria de la balanza.

3) M01 aparecerá arriba y en la parte izquierda de la pantalla e indicará que este conjunto de valores se ha

guardado en la memoria. Para guardar más alimentos en la memoria, repita los pasos anteriores.

NOTA: Los alimentos se guardarán en la memoria permanentemente incluso cuando se apague la balanza, salvo cuando se le quitan las pilas.

NOTA: El máximo número de alimentos que se pueden guardar en la memoria es 99. Cuando el número de alimentos en la memoria alcance 99, parpadeará el número “99” en la pantalla – será

necesario borrar la memoria siguiendo las instrucciones en el apartado “Para Borrar la Memoria”.

PARA ABRIR LA MEMORIA:

1) Presione el botón MR para ver los valores totales de todos los alimentos guardados en la memoria.

2) Σ aparecerá al lado del indicador de memoria para indicar que la memoria total aparece en pantalla.

3) El valor total de calorías, sal, proteína, grasa, hidratos de carbono, colesterol y fibra para los alimentos

guardados en la memoria aparecerá en la pantalla.

NOTA: No aparecerá el peso total de los alimentos guardados en la memoria.

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PARA BORRAR LA MEMORIA:

1) Presione el botón MR.

2) Presione el botón MC.

3) La memoria estará vacía cuando el indicador de memoria y el número de memoria ya no aparezcan en pantalla.

NOTA: Solo se pueden guardar hasta 99 alimentos en la memoria de la balanza. Si se guardan más de 99

alimentos, el número ”99” parpadeará en la pantalla. Presione MC para borrar la memoria.

TECLAS DE FUNCIÓN:

ON/OFF Para encender/apagar la balanza ZERO Ajustar el peso a cero M+ Guardar los valores nutritivos en la memoria (hasta un máximo de 99 valores) MR Abrir los valores nutritivos guardados en la memoria CLR Borrar el código del alimento MC Borrar la memoria UNIT Convertir g/oz/lb:oz/ml/fl.oz

TECLAS DE NUTRICIÓN:

cal Contenido calórico (cal) carb Contenido de hidratos de carbono (g) salt Contenido de sal (mg) chol Contenido de colesterol (mg) prot Contenido de proteína (g) fibr Contenido de fibra (g) fat Contenido de grasa (g)

RECOMENDACIONES PARA EL CUIDADO/MANTENIMIENTO:

Limpie la balanza con un paño ligeramente húmedo.

NO sumerja la balanza en agua ni use productos de limpieza químicos o abrasivos.

INDICADORES DE ADVERTENCIA

Cambio de pila

Sobrecarga de peso

El valor nutritivo sobrepasa el

límite de la pantalla

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CARNE 70

erdo y tocino 70 Ternera 70 Aves de corral 70 A

ves de caza 70-71 C

aza 71 Cordero 71 Despojos 71

PRODUCTOS CÁRNICOS Y PLATOS DE CARNE 71

Hamburguesas y filetes 71 Empanadas 71 Salchichas y embutidos 71-72 Carne en lata, paté y carne procesada 72 Platos de carne – tradicionales europeos 72 Platos de carne - curry, platos asiáticos y otras comidas

extranjeras 72-73

PESCADO Y MARSICO 73

Pescado blanco 73 Pescado graso 73 Marisco 73-74 Productos y platos de pescado 74

PRODUCTOS LÁCTEOS 74

Leche y nata 74 Yogur 74 Queso 74-75 Huevos y platos a base de huevo 75

HARINA, GRANOS, HOJALDRE Y PASTA 75

Harina y granos 75 Hojaldre 75 Tallarines y pasta 75

CEREALES Y PAN 75

Cereales de desayuno 75-76 Pan y bollos 76

ACEITE Y MANTECA 76

Manteca para untar 76 Aceite 76 Aceite para cocinar 76

FRUTA Y VERDURA, PLATOS VEGETARIANOS 76

Fruta 76-77

Verdura 78-79 Patatas y productos a base de patata 79 P

latos de verdura 79

abas, y Legumbres, Frutos Secos y Semillas 79 Habas, legumbres y lentejas 79 Frutos secos y semillas 79-80

SOPAS, PRODUCTOS SALADOS, SANDWICHES Y PIZZA 80

opas 80 Productos salados 80 Sándwiches 80 Pizza 80

PATATAS FRITAS, CHOCOLATE Y CARAMELOS 80

Tentempiés y patatas fritas 80-81 Chocolate 81 Otros caramelos/golosinas 81

PRODUCTOS A BASE DE AZÚCAR Y MERMELADAS

GALLETAS, PASTELES Y POSTRES 81

Helado 81 Postres fríos y calientes 81 Galletas 81-82 Pasteles 82 Bollería 82 Postres 82

CONDIMENTOS Y SALSAS 82

Condimentos y salsas 82-83 Condimentos a base de encurtidos en una salsa y chutneys 83 Salsas y aliños 83 BEBIDAS 83 Bebidas carbonatadas 83 Refrescos a base de extractos 83 Zumos de fruta 83 Bebidas calientes 83 Cervezas 83 Vino 83-84 Sidra 84 Vino fortificado 84 Vermouth 84 Licores y alcohol 84

NOMBRE DEL ALIMENTO PÁGINA NOMBRE DEL ALIMENTO PÁGINA

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS  ÍNDICE

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Page 70

CARNE

CERDO Y TOCINO

ocino de lomo sin grasa a la plancha 620

Tocino de lomo a la plancha 619

Tocino de lomo ahumado a la plancha 618

Tocino ventresco a la plancha 615

ocino ventresco crudo 614

ocino entreverado a la plancha 616

Jamón de York 612

Pieza entera de jamón de York 617

Panceta de cerdo asada, magra y grasa 663

Chuletas de cerdo con hueso fritas, magras y grasas 662

Piel crujiente y tostada de cerdo asado 664

Trozos de carne de cerdo para brochetas, magros, a la plancha 661

Filetes de cerdo a la plancha, magros 665

Chuletas de cerdo a la plancha, magras y grasas 659

Chuletas de cerdo asadas, magras y grasas 658

Lomo de cerdo asado, magro 656

Filetes de lomo, fritos, magros y grasos 655

Carne picada de cerdo, estofada 654

Filetes de cerdo a la plancha, magros 660

Filetes de cerdo estofados, magros 657

TERNERA

Ternera estofada, magra y grasa 636

Pecho de ternera cocida, magro y graso 635

Filete de ternera frito, magro y graso 633

Filete de ternera a la plancha, magro y graso 632

Filete de ternera crudo, magro y graso 634

Falda de ternera estofada, magra y grasa 639

Carne picada de ternera, muy magra, estofada 638

Carne picada de ternera, estofada 628

Filete de churrasco frito, magro y graso 627

Filete de churrasco magro a la plancha 626

Filete de churrasco en tiras, frito, magro 637

Contra de ternera estofada, magra 625

Solomillo de ternera asado, magro y graso 624

Solomillo de ternera frito, magro y graso 621

olomillo de ternera a la plancha, a punto-poco hecho, magro y graso 622

Solomillo de ternera crudo, magro y graso 623

ernera de estofado, crudo, magro 630

ernera estofada, magra y grasa 629

arne de ternera de la parte del jamón, asada, a punto-poco hecho, magra y grasa 631

Escalope de ternera frito 666

VES DE CORRAL

Pechuga de pollo empanada frita 685

Pechuga de pollo empanada a la plancha 727

Pechuga de pollo a la plancha con pellejo, solo carne 680

Pechuga de pollo a la plancha sin pellejo, solo carne 682

Pechuga de pollo a la plancha, carne y pellejo 679

Tiras de pechuga pollo fritas 683

Carne oscura de pollo asado 676

Muslos de pollo asados, solo carne 681

Pollo a la Kiev congelado, al horno 726

Pollo asado, comida ligera 677

Solo carne de pollo, ración mediana, cruda 684

Carne de pollo, ración media, asado 675

Nuggets de pollo, comida para llevar 725

Raciones de carne y pellejo de pollo, frito en mucho aceite 678

Carne y Pellejo de muslo de pollo guisado, pesado con el hueso 686

Pechuga de pavo a la plancha, solo carne 701

Carne oscura de pavo asada 696

Carne y pellejo de muslo de pavo asada 693

Muslos de pavo asados, solo carne 694

Carne blanca de pavo asada 697

Carne de pavo, ración mediana, asada 695

Carne picada de pavo estofada 699

Tiras de pavo fritas 698

Solo carne de muslos de pavo cortados en cubitos, guisados 700

AVES DE CAZA

Pato crujiente al estilo chino 687

Solo carne de pato asado 688

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 71

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

ellejo, grasa y carne de pato asado 689

ellejo, grasa y carne de ganso asado 690

Solo carne de faisán asado 691

Solo carne de pichón asado 692

CAZA

Carne de liebre estofada 702

Solo carne de conejo crudo 703

olo carne de conejo estofada 704

Carne de venado asada 705

CORDERO

Cordero de tamaño mediano sin grasa, cocinado 641

Chuletas de cordero a la plancha, magras y grasas 642

Pechuga de cordero cruda, magra 640

Pechuga de cordero asada, magra 643

Cordero de tamaño mediano, magro, crudo 652

Pata de cordero entera, de tamaño mediano, asada, magra y grasa 650

Lomo de cordero a la plancha, magro y grasa 651

Paletilla de cordero asada, magra 646

Paletilla de cordero, cortada en cubitos para brochetas, a la plancha, magra y grasa 647

Paletilla de cordero entera asada, magra 644

Cordero estofado, magro 653

Cordero estofado, magro y graso 645

Costillas de cordero asadas, magras 649

Costillas de cordero asadas, magras y grasas 648

DESPOJOS

Corazón asado de cordero 710

Riñones de cordero fritos 713

Hígado de ternero frito 715

Hígado de pollo frito 714

Hígado de cordero frito 711

Hígado de cordero crudo 712

Hígado de cerdo crudo 708

Hígado de cerdo estofado 707

Rabo de toro estofado 706

Lengua de toro estofada 709

PRODUCTOS CÁRNICOS Y PLATOS DE CARNE

HAMBURGUESAS Y FILETES

Hamburguesas de ternera refrigeradas/congeladas fritas 672

amburguesas de ternera refrigeradas/congeladas

a la plancha 671

Big Mac 674

amburguesa con queso, comida para llevar 667

amburguesa de pollo, comida para llevar 673

amburguesa, comida para llevar 670

amburguesa cuarto de libra con queso, comida

para llevar 669

hopper 668

EMPANADAS

Empanada de ternera refrigerada/congelada, al horno 747 Empanada de pollo individual refrigerada/congelada,

al horno 753 Empanada de carne y verduras, comprada 739 Perrito caliente 733 Pastel de carne de cerdo individual 745 Salchicha envuelta en hojaldre, casera 743 Salchicha envuelta en masa quebradiza, casera 732 Empanada de ternera y riñones casera 735 Pudding de ternera y riñones, casero 734 Empanada de ternera y riñones/ternera individual

refrigerada/congelada, al horno 744

SALCHICHAS Y EMBUTIDOS

Salchichas de ternera refrigeradas a la plancha 755 Lonchas de ternera 728 Morcilla frita 722 Bratwurst 757 Lonchas de pollo 721 Chorizo 756 Frankfurter 751 Mortadela 754 Jamón serrano 750 Jamón de primera calidad 749 Knackwurst 752 Salchicha de hígado 746 Pastrami 720 Pepperoni 731 Salchichas de ternera y cerdo refrigeradas, a la plancha 761 Salchichas de bajo precio de ternera y cerdo

refrigeradas, a la plancha 759 Salchichas de cerdo refrigeradas, a la plancha 760

Salchichas de primera calidad refrigeradas, fritas 758

Salchichón 730

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Page 72

alchicha rebozada, comida para llevar 737

onchas de pavo 741

CARNE EN LATA, PATÉ Y CARNE PROCESADA

amburguesas bajas en grasa refrigeradas/congeladas

a la plancha 748

Carne de ternera en lata 716

aggis cocido 717

arne procesada en lata 718

Pasta de carne 719

Carne picada de ternera en salsa de carne en lata 723

Carne picada de ternera para relleno de empanadas en lata 724

Paté de hígado 738

Paté de hígado en tubo 729

Paté de carne bajo en grasa 740

Croquetas 742

PLATOS DE CARNE – TRADICIONALES EUROPEOS

Ternera a la Bourguignon 827

Guiso de ternera hecho con una salsa de lata 831

Guiso de ternera con bolas de masa 778

Guiso de ternera casero 806

Ternera a la Stroganoff 779

Solomillo Wellington 780

Salsa boloñesa (con carne) 815

Canelones refrigerados/congelados, calentados 795

Empanada de pollo con champiñones, casera 775

Pollo a la cazadora 811

Tiras de pollo empanadas, refrigeradas/congeladas, al horno 796

Chili con carne casero 801

Coq au vin 802

Pastel de ternera de lata 767

Coronation chicken 803

Pastel de carne de ternera casero 768

Pastel de carne de ternera/cordero casero 794

Devilled kidneys 771

Faggots en salsa de carne, refrigerados/congelados, calentados 819

Estofado al estilo húngaro 804

Guiso al estilo irlandés con cordero magro 805

Estofado de cordero/ternera con patatas refrigerado/congelado comprado, calentado 820

Estofado Lancashire 807

asaña casera 818

ollo al limón 788

Hígado frito con beicon 789

Hígado estofado con cebolla 790

Pan de carne casero 772

Moussaka 791

Albóndigas de cerdo y ternera en salsa de tomate 792

Guiso de cerdo preparado con salsa de lata 809

uiso de salchichas 812

Pastel de carne de cordero 786

Espaguetis a la boloñesa 773

Espaguetis a la boloñesa refrigerado/congelado, calentado 824

Pudding de ternera y riñones, casero 781

Salchichas horneadas en una masa de leche, huevo y harina 783

Carne de venado en vino tinto y oporto 828

Wiener schnitzel 832

PLATOS DE CARNE – CURRY, PLATOS ASIATICOS Y OTROS PLATOS EXTRANJEROS

Tallarines con ternera, calentado 814

Curry de ternera 777

Curry de ternera, bajo en grasa 825

Enchiladas de ternera 776

Ternera frita con pimientos verdes 813

Tallarines con pollo, comida para llevar 830

Curry de pollo, comida para llevar 821

Curry de pollo con arroz, refrigerado/congelado, calentado 817

Curry de pollo preparado con salsa de lata 800

Pollo korma 762

Risoto de pollo 763

Brocheta de pollo con salsa de cacahuete 816

Pollo tandoori refrigerado, calentado 797

Pollo vindaloo 766

Pollo frito con setas y anacardos 764

Pollo frito con pimientos en salsa de alubias negras 765

Pollo frito con arroz y verduras, congelado, calentado 826

Kebap en pan pita con ensalada 799

Cordero biryani 769

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 73

urry de cordero preparado con salsa de lata 808

oftas de cordero 770

Cordero rogan josh 774

Cordero vindaloo 787

Samosas de carne, comida para llevar 829

Tallarines con pollo y cerdo 793

Costillas de cerdo en salsa de alubias negras 785

Cerdo frito con verduras 784

hish kebap en pan pita con ensalada 798

Rollitos de primavera con carne, comida para llevar 823

Pollo agridulce, comida para llevar 822

Cerdo agridulce 810

Cerdo agridulce con cerdo magro 782

PESCADO Y MARISCO

PESCADO BLANCO

Bacalao al horno 555

Bacalao rebozado, frito en aceite 553

Bacalao cocido a fuego lento 556

Bacalao ahumado, cocido a fuego lento 554

Bacalao al vapor 557

Carbonero congelado, crudo 552

Carbonero al vapor 546

Abadejo a la plancha 567

Abadejo rebozado, frito en aceite 566

Abadejo ahumado, cocido a fuego lento 561

Abadejo ahumado, cocido a fuego lento 558

Abadejo al vapor 565

Merluza a la plancha 559

Mero a la plancha 560

Merluza de cola azul a la plancha 562

Trozos de lenguado empanados, al horno 549

Trozos de lenguado empanados, fritos en aceite 537

Lenguado a la plancha 564

Lenguado al vapor 563

Rape a la plancha 538

Salmonete a la plancha 540

Trozos de platija empanados, al horno 536

Platija a la plancha 541

Platija rebozada, frita en aceite 534

latija empanada, frita en aceite 535

argo frito en aceite, pesado con espinas y piel 539

azón rebozado, frito en aceite, pesado con espinas 548

Raya a la plancha 550

Raya rebozada, frita en aceite 551

Tilapia cruda 542

odaballo a la plancha 547

Rodaballo crudo 543

Pescadilla cruda 544

Pescadilla a la plancha 545

PESCADO GRASO

Anchoas en lata con aceite, escurridas 579

Anguilas en gelatina 584

Arenque a la plancha 583

Arenque ahumado, cocido 589

Caballa en lata con aceite, escurrida 571

Caballa en lata con salsa de tomate 588

Caballa a la plancha 578

Caballa ahumada 585

Sardinas grandes en lata con salsa de tomate 586

Salmón a la plancha 577

Salmón en lata en salmuera, carne y espinas, escurrido 574

Salmón ahumado 573

Salmón al vapor 587

Sardinas en lata en salmuera, escurridas 572

Sardinas en lata con salsa de tomate 569

Sardinas a la plancha, pesadas con espinas 570

Pez espada a la plancha 568

Trucha a la plancha 582

Atún en lata en salmuera, escurrido 575

Atún en lata en aceite, escurrido 580

Atún crudo 581

Boquerones fritos en harina 576

MARISCO

Cangrejo cocido 592

Cangrejo en lata en salmuera, escurrido 593

Langosta cocida 591

Mejillones cocidos, pesados con la concha 599

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 74

ambas cocidas 595

ambas cocidas, pesadas con la cáscara 596

Vieiras a la plancha 598

Langostinos empanados, congelados, fritos en aceite d

e girasol 594

angostinos cocidos 590

alamares rebozados, fritos en aceite 597

PRODUCTOS DE PESCADO Y PLATOS DE PESCADO

Curry de gambas, comida para llevar 605

Pasteles de pescado a la plancha 610

Pasteles de salmón, caseros 608

Trozos de bacalao empanados a la plancha 612

Pasta de pescado 601

Pastel de pescado comprado 602

Kedgeree 607

Paté de caballa ahumada 603

Huevas de bacalao fritas en aceite 611

Huevas de arenque fritas en aceite 609

Salmón en hojaldre, comprado 604

Salpicón de marisco 600

PRODUCTOS LÁCTEOS

LECHE Y NATA

Suero de leche 174

Crema de coco 525

Crema de coco, bloque sólido 510

Leche de coco 526

Leche condensada, desnatada endulzada 173

Leche condensada, entera endulzada 172

Nata líquida muy espesa 179

Nata fresca muy espesa 182

Nata enriquecida fresca 185

Nata líquida fresca 178

Nata agria fresca 183

Nata fresca para montar 184

Nata agria espesa 181

Nata agria espesa light 180

Leche desnatada en polvo 171

Leche evaporada, desnatada 170

Leche evaporada, entera 175

Leche semi-desnatada pasteurizada, tamaño mediano 168

eche desnatada pasteurizada, tamaño mediano 167

eche entera pasteurizada, tamaño mediano 169

YOGUR

ueso fresco con fruta 232

ueso fresco natural 233

Queso fresco sin grasa con fruta 230

Queso fresco natural sin grasa 231

ogur de soja con fruta 226

Yogur para beber 235

Yogur griego, natural 229

Yogur bajo en grasa con fruta 227

Yogur natural bajo en grasa 228

Yogurt, sin grasa/light con fruta 225

Yogurt natural sin grasa/light 224

Yogur natural hecho con leche entera 234

QUESO

Brie 187

Caerphilly 206

Camembert 188

Cheddar light 190

Cheddar, todos tipos 209

Cheddar, inglés 189

Queso cremoso para untar 191

Queso cremoso para untar light 192

Cheshire 210

Requesón 193

Requesón light 194

Queso crema 195

Queso azul 196

Derby 211

Double Gloucester 208

Edam 197

Emmental 221

Feta 205

Queso de cabra 186

Gouda 198

Gruyere 220

Lancashire 219

Leicester 218

Mozzarella fresca 199

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 75

armesano fresco 200

ueso procesado en lonchas, light 201

Queso procesado ahumado 217

Quark 216

Ricotta 212

Roquefort 215

Derby con salvia 222

Queso de soja 213

ueso blanco para untar 202

Queso blanco para untar light 203

Stilton azul 204

Stilton blanco 214

Wensleydale 207

HUEVOS Y PLATOS A BASE DE HUEVO

Clara de huevo en polvo 268

Huevos de gallina cocidos 269

Huevos de gallina fritos sin grasa 266

Huevos de gallina revueltos con leche 279

Clara de huevo de gallina, cruda 271

Huevos de gallina de granja, crudos 272

Huevos de gallina, crudos 267

Yema de huevo de gallina, cruda 270

Tortilla de queso 277

Tortilla sencilla 278

Tortilla de patatas 273

Quiche con huevo y queso 276

Quiche Lorena 275

Quiche de champiñones 274

MANTEQUILLA (VEA LA SECCIÓN DE MANTECA Y ACEITES) HELADO (VEA SECCIÓN DE GALLETAS, PASTELES Y POSTRES)

HARINA, GRANOS, HOJALDRE Y PASTA

HARINA Y GRANOS

Cebada perlada cocida 010

Arroz integral cocido 019

Maizena® 003

Harina de mijo 011

Harina de avena cruda 012

Harina de arroz 009

Harina de centeno 004

émola cruda 002

apioca cruda 001

Harina de trigo integral 005

Harina de trigo blanca para pan 008

Harina de trigo blanca 006

Harina de trigo blanca con levadura 007

Arroz blanco de cocción rápida, cocido 020

HOJALDRE

Masa tipo hojaldre hecho al horno 124

Masa tipo hojaldre crudo 126

Hojaldre congelado, crudo 125

Masa quebradiza hecha al horno 122

Masa tipo hojaldre integral hecho al horno 123

TALLARINES Y PASTA

Macarrones con bechamel 022

Macarrones cocidos 027

Tallarines de huevo, cocidos 030

Tallarines cocidos 029

Tallarines de arroz resecos 028

Pasta fresca rellena de queso y verduras, cocinada 025

Pasta fresca cocinada 026

Ravioli en lata con salsa de tomate 021

Espaguetis cocidos 024

Espaguetis integrales cocidos 023

CEREALES Y PAN

CEREALES PARA DESAYUNAR

All-Bran 088

Bran Flakes 083

Cheerios 058

Clusters 080

Choco Crispies 084

Corn Flakes 086

Crunchy Nut Corn Flakes 087

Frosties 082

Fruit 'n Fibre 076

Grapenuts 074

Muesli, estilo suizo 072

Muesli, con fruta extra 078

Muesli, sin azúcar añadido 071

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 76

ulti-Grain Start 059

utri-Grain 069

Oat Bran Flakes, con pasas 085

Avena cocida con leche y agua 070

Avena cocida con agua 068

Avena cocida con leche entera 073

Trigo inflado 079

Raisin Splitz 081

eady Brek 075

Rice Krispies 064

Ricicles 060

ShreddedWheat 061

Shreddies 062

Special K 063

Sugar Puffs 065

Sultana Bran 066

Weetabix 067

Weetos 077

PAN Y BOLLOS

Bagels 137

Pan rallado comprado 046

Pan integral ración media 052

Bollos integrales 057

Chapatis, preparados con manteca 051

Ciabatta 043

Crumpets, tostadas 138

Pan de ajo, precocinado congelado 049

Pan con granos de trigo malteado 050

Bollos con granos de trigo malteado 053

Muffins, integrales 129

Muffins, al estilo inglés blancos 141

Pan Naan 045

Pappadoms, comida para llevar 044

Pan pita blanco 040

Pan de centeno 047

Tortillas hechas con harina 041

Pan blanco, tamaño mediano 048

Pan blanco, artesanal fresco 039

aguette blanca 038

an blanco con fibra añadida 037

Bollos blancos crujientes 056

Bollos blancos blandos 055

Pan integral tamaño mediano 042

Bollos integrales 054

ACEITE Y MANTECA

MANTECA PARA UNTAR

Mantequilla 838

Mantequilla para untar 837

Manteca (20-25% grasa), grasas no poliinsaturadas 833

Manteca (35-40% grasa), grasas no poliinsaturadas 839

Manteca (40% grasa), grasas no poliinsaturadas 834

Manteca (60% grasa), grasas no poliinsaturadas 840

Manteca (60% grasa), con aceite de oliva 843

Manteca (70% grasa), grasas no poliinsaturadas 835

Margarina dura, solo aceites vegetales 836

Margarina blanda, grasas no poliinsaturadas 842

Margarina blanda, grasas poliinsaturadas 841

ACEITE

Aceite de maíz 847

Aceite de oliva 849

Aceite de cacahuete 850

Aceite de colza 848

Aceite de sésamo 846

Aceite de girasol 844

Aceite vegetal 845

MANTECA PARA COCINAR

Ghee, mantequilla 854

Ghee, vegetal 851

Manteca 853

Grasa de pella, en tiras 855

Grasa de pella, vegetal 852

FRUTA Y VERDURA, PLATOS DE VERDURA

FRUTA

Manzanas al horno sin azúcar, solo fruta 470

Manzanas crudas peladas 471

Manzanas crudas, tamaño mediano 469

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 77

anzanas variedad Cox's Pippin, crudas 475

anzanas variedad Granny Smith crudas 474

Manzanas rojas crudas 472

Albericoques en lata en zumo 436

Albericoques en lata en almíbar 431

Albericoques secos 473

Albericoques crudos 480

Aguacate, variedad Fuerte 461

guacate, variedad Hass 460

Plátano seco 459

Plátanos 462

Moras crudas 458

Moras en compota sin azúcar 457

Moras en lata en zumo 468

Moras en lata en almíbar 467

Cerezas en lata en almíbar 464

Cerezas glaseadas 463

Cerezas crudas 466

Cerezas en compota sin azúcar, pesadas con hueso 465

Relleno de cereza de un pastel 481

Arándanos 491

Pasas 490

Ciruelas damascenas, crudas 489

Ciruelas damascenas en compota sin azúcar 488

Dátiles secos 486

Dátiles crudos 487

Bayas del saúco 500

Higos secos 497

Higos crudos 498

Higos listos para comer 499

Coctel de frutas en lata en zumo 496

Coctel de frutas en lata en almíbar 495

Relleno de fruta para pasteles 494

Grosella espinosa en lata en almíbar 493

Grosella espinosa cruda 492

Pomelo crudo 440

Uvas, ración media 479

Ciruela claudia cruda 478

Ciruelas claudia en compota sin azúcar 476

iwi 435

Limones pelados 485

imas peladas 484

Frambuesas de Logan crudas 483

Nísperos crudos 482

Lichis crudos 477

Mandarinas en lata en almíbar 423

angos en lata en almíbar 422

elón variedad cantalupo 439

Melón, variedad Galia 419

Melón 420

Sandía 434

Moras crudas 421

Nectarinas 424

Naranjas 433

Asimina cruda 427

Melocotones en lata en zumo 426

Melocotones en lata en almíbar 425

Melocotones crudos 432

Peras crudas, tamaño mediano 428

Peras en compota sin azúcar 411

Peras variedad William crudas 410

Physalis 417

Piña en lata en zumo 415

Piña cruda 416

Ciruelas en compota sin azúcar 441

Ciruelas variedad Victoria, crudas 412

Ciruelas en compota sin azúcar 414

Ciruelas amarillas crudas 418

Granada 413

Pasas 449

Pasas en lata en almíbar 446

Pasas listas para comer 450

Pasas en compota sin azúcar 448

Membrillo 445

Pasas de uva 444

Rambután 443

Frambuesas congeladas 447

Frambuesas crudas 442

Grosellas crudas 456

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 78

uibarbo en lata en almíbar 454

uibarbo en compota sin azúcar 455

Satsumas 453

Fresas en lata en almíbar 451

Fresas crudas 452

Mandarinas 438

Grosellas blancas crudas 437

VERDURAS

Alfalfa cruda 336

Alcachofa cocida en agua sin sal 333

Alcachofa de Jerusalén cocida en agua sin sal 334

Espárragos cocidos, pesados en el momento de servir 366

Espárragos en lata, calentados, escurridos 335

Berenjena cruda 330

Brotes de bambú de lata escurridos 332

Judía germinada en lata, escurrida 309

Judía germinada cruda 303

Remolacha encurtida escurrida 328

Remolacha cruda 327

Brócoli cocido en agua sin sal 329

Col de Bruselas cocida en agua sin sal 331

Col de Bruselas congelada, cocida en agua sin sal 373

Repollo crudo, ración mediana 365

Repollo variedad crudo 384

Zumo de zanahoria 385

Zanahoria pequeña cocida en agua sin sal 352

Zanahoria pequeña cruda 370

Coliflor cocida en agua sin sal 388

Coliflor cruda 387

Apio nabo crudo 389

Apio crudo 353

Acelgas cocidas en agua sin sal 379

Endivia cruda 386

Calabacín cocido en agua sin sal 376

Calabacín crudo 375

Pepino crudo 377

Col rizada cruda 378

Hinojo crudo 380

Ajo crudo 381

epinillos crudos 382

udías verdes cocidas en agua sin sal 315

Judías verdes congeladas cocidas e

n agua sin sal 299

uerros cocidos en agua sin sal 354

Puerros crudos 363

Lechuga tamaño mediano, cruda 355

uisantes mangetout crudos 325

Guisantes mangetout fritos en aceite 323

Calabaza verde cocida en agua sin sal 392

Calabaza verde cruda 391

Menestra de verduras congeladas, cocidas en agua salada 393

Champiñones fritos en mantequilla 371

Champiñones crudos 394

Aceitunas en salmuera 430

Aceitunas en salmuera pesadas con hueso 429

Cebolla cruda 390

Chirivía cocida en agua sin sal 356

Guisantes en lata calentados 322

Guisantes congelados, cocidos en agua sin sal 326

Pimiento verde crudo 383

Pimiento rojo crudo 344

Plátano grande cocido en agua sin sal 345

Calabaza cocida en agua salada 347

Calabaza cruda 346

Rábano crudo 348

Chalotas crudas 349

Espinacas cocidas en agua sin sal 359

Espinacas crudas 358

Acelgas cocidas en agua sin sal 350

Cebolleta entera cruda 342

Calabaza de sidra hecha al horno 338

Guisantes cocidos en agua salada 321

Colinabo cocido en agua sin sal 340

Colinabo crudo 339

Boniato al horno 341

Boniato cocido en agua salada 362

Maíz en lata, calentado, escurrido 360

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 79

aíz crudo 337

azorca de maíz cocida

en agua sin sal 343

ata entera de tomates 361

omates cherry, crudos 374

omates a la plancha 364

omates secados al sol 372

Nabo cocido en agua sin sal 367

astaña de agua en lata, escurrida 368

Berro crudo 351

Ñame al horno 369

PATATAS Y PRODUCTOS A BASE DE PATATA

Patatas fritas compradas 287

Patatas fritas congeladas para hacer al horno 288

Patatas fritas en aceite vegetal 286

Patatas congeladas, fritas en aceite 289

Puré de patatas en polvo para preparar con leche desnatada 290

Patatas cocidas en agua sin sal 281

Patatas al horno con la piel 283

Puré de patatas con mantequilla 282

Patatas asadas en aceite 285

Patatas asadas en manteca 284

Croquetas de patata fritas en aceite 291

Gofres de patata congelados y preparados 280

PLATOS DE VERDURAS

Bhaji de patata y cebolla 404

Coliflor con bechamel preparado con leche desnatada 399

Chili con habas y lentejas 398

Chili con soja 400

Moussaka de verduras 395

Chuletas de nueces, compradas, fritas en aceite de girasol 406

Chuletas de nueces, compradas, fritas en aceite vegetal 409

Asado de nueces 402

Trozos de soja, comprados 357

Arroz con frijoles 397

Ensalada de patata con mahonesa, comprada 407

Ensalada de patata con aliño bajo en calorías, comprada 408

amosas de verduras compradas 405

amburguesa vegetal preparada con agua y huevo 403

Hamburguesa vegetal empanada con queso al la p

arilla/al horno 401

HABAS Y LEGUMBRE, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

ABAS, LEGUMBRES Y LENTEJAS

Alubias secas cocidas en agua sin sal 313

Alubias en lata con salsa de tomate 312

Alubias en lata con salsa de tomate, bajo en azúcar, bajo en sal 311

Frijoles secos cocidos en agua sin sal 310

Habas en lata calentadas, escurridas 319

Habas congeladas, cocidas en agua sin sal 302

Frijoles blancos en lata calentados, escurridos 308

Frijoles blancos secos, crudos 318

Harina de garbanzos 317

Garbanzos en lata calentados, escurridos 316

Garbanzos secos cocidos en agua sin sal 300

Frijoles en lata calentados, escurridos 320

Judías secas cocidas en agua sin sal 314

Lentejas verdes cocidas en agua salada 296

Lentejas verdes secas y crudas 297

Lentejas rojas secas cocidas en agua sin sal 298

Lentejas rojas secas y crudas 295

Alubias pintas secas cocidas en agua sin sal 292

Alubias pintas refritas 293

Guisantes procesados en lata, calentados, escurridos 324

Frijoles rojos en lata, calentados, escurridas 305

Frijoles rojos secos cocidos en agua sin sal 294

Judías verdes cocidas en agua sin sal 307

Habas de soja secas, cocidas en agua sin sal 306

Tofu al vapor 301

Tofu al vapor, frito 304

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

Almendras 508

Almendras tostadas 518

Coquito de Brasil 509

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 80

nacardos 520

nacardos tostados saladas 521

Castañas 522

Castañas secas 524

Coco rayado 511

Avellanas 512

Macadamias saladas 531

Frutos secos con pasas 519

antequilla de cacahuete 514

Mantequilla de cacahuete integral 533

Cacahuetes y pasas 515

Cacahuetes tostados 516

Cacahuetes 507

Pacanas 532

Piñones 527

Pitachios tostados y salados 530

Semillas de calabaza 529

Quinoa 528

Semillas de sésamo 523

Semillas de girasol 513

Nueces 517

SOPAS, PRODUCTOS SALADOS, SANDWICHES Y PIZZA

SOPAS

Sopa de pollo cremosa condensada de lata 961

Consomé 960

Sopa de cebolla 951

Sopa de lentejas en lata 959

Sopa minestrone 954

Sopa de champiñones cremosa, condensada, de lata 955

Sopa de rabo de toro en lata 958

Sopa de guisantes y jamón 953

Sopa de patatas y puerros 952

Sopa de tomate, cremosa, condensada de lata 962

Sopa de verduras en lata 957

Wholesoup', en lata 956

PRODUCTOS SALADOS

Alubias en lata con salsa de tomate 312

Alubias en lata con salsa de tomate, bajo en azúcar, bajo en sal 311

ojaldre relleno de queso y cebolla 164

ouscous 166

Crepes salados preparados con leche entera 158

Crepes integrales salados preparados con leche entera 157

Risoto 159

Espaguetis en lata con salsa de tomate 165

Yorkshire pudding, preparado con leche desnatada 162

orkshire pudding, preparado con leche entera 161

SANDWICHES

Sándwich de beicon, lechuga y tomate con pan blanco 017

Sándwich de queso Cheddar y condimento a base de encurtidos en salsa con pan blanco 016

Sándwich de ensalada de pollo con pan blanco 018

Sándwich de huevo y mahonesa con pan blanco 014

Sándwich de jamón y ensalada con pan blanco 013

Sándwich de atún y mahonesa con pan blanco 015

PIZZA

Masa de pizza cruda 036

Pizza con tomate y queso, masa gruesa 033

Pizza con tomate y queso, masa fina 032

Pizza con jamón y piña, refrigerada 034

Pizza con carne 035

Pizza vegetal 031

PATATAS FRITAS, CHOCOLATE Y CARAMELOS

TENTEMPIES SALADOS Y PATATAS FRITAS

Bombay mix 941

Aceitunas en salmuera 430

Aceitunas en salmuera pesadas con hueso 429

Palomitas 945

Cortezas de cerdo 946

Patatas fritas de bolsa 944

Patatas fritas de bolsa light 947

Patatas fritas de bolsa gruesas y onduladas 949

Aros de patata frita 943

Pan de gambas, comida para llevar 163

Pretzels 950

Productos de patata inflada 948

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 81

uevo duro envuelto de carne de salchicha y rebozado 736

achos 942

Twiglets 940

CHOCOLATE

hocolate con leche 926

Chocolate negro 929

Chocolate blanco 927

it Kat 922

Mars 925

Smarties 928

Snickers 924

Twix 923

OTROS CARAMELOS/GOLOSINAS

Caramelos 938

Barrita de cereales, blanda 930

Barrita de cereales, dura 937

Golosinas con sabor a fruta 936

Caramelo de dulce de leche, casero 931

Regaliz 939

Nubes 935

Turrón 933

Caramelos de menta 934

Delicia turca con nueces 932

PRODUCTOS A BASE DE AZÚCAR Y MERMELADAS

Crema de chocolate y avellanas 906

Crema de chocolate 912

Miel 921

Mermelada para diabéticos 907

Mermelada de frutas con semillas comestibles 908

Mermelada de frutas con hueso 909

Crema de limón 913

Mermelada de cítricos 910

Mermelada de cítricos para diabéticos 911

Picadillo de frutos secos y especias 905

Azúcar moreno 915

Azúcar demerara 920

Azúcar blanco 917

Sirope 919

Sirope espeso 916

irope de arce 918

elaza 914

GALLETAS, PASTELES Y POSTRES

HELADO

Helado de vainilla recubierto de chocolate 243

Cornetto 242

Postes de helado congelados 236

elado de sabores 244

elado de primera calidad 238

Helado de vainilla 241

Helado no elaborado a base de leche, bajo en calorías 245

Helado no elaborado a base de leche, vainilla 246

Polo con helado dentro 237

Polo elaborado con zumo de fruta 240

Sorbete de fruta 239

POSTRES FRIOS Y CALIENTES

Tarta de queso con fruta, ración individual 257

Postres de chocolate 248

Flan comprado 254

Natillas elaboradas con leche semi-desnatada 262

Natillas elaboradas con leche entera 260

Natillas listas para comer 249

Polvos de postres para preparar con leche desnatada 261

Gelatina elaborada con agua 259

Mousse de chocolate 250

Mousse de chocolate, bajo en grasa 251

Mousse de fruta 252

Pavlova con fruta y nata montada 253

Profiteroles con salsa de chocolate 256

Arroz con leche de lata 258

Arroz con leche de lata, bajo en grasa 247

Poste de gelatina, fruta, natillas, bizcocho y nata montada, comprada 255

GALLETAS

Galletas rellenas de crema y recubiertas de chocolate 096

Galletas de chocolate recubiertas 102

Galletas con pepitas de chocolate 104

Crackers 105

Galleta crujiente de centeno 106

Galletas crujientes rellenas de crema 090

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 82

alletas digestivas con chocolate 107

Galletas digestivas 103

alleta dulce de avena 094

Galletas de jengibre 108

atzos 098

Galletas de avena 095

Tortitas de avena 092

Galletas en forma de sándwich rellenas de crema 091

Galletas en forma de sándwich rellenas de mermelada 101

Galletas semi-dulces 099

Galleta dulce de mantequilla 089

Galleta de barquillo rellena 093

Galleta salada 097

Crackers integrales 100

PASTELES

Pastel de chocolate 113

Pastel de chocolate con baño de chocolate 118

Pastel de frutas denso, casero 116

Pastel de jengibre 114

Galletas blandas de chocolate y naranja 120

Magdalenas estilo americano con pepitas de chocolate 110

Pasteles bajas en grasa 109

Tortitas de arroz 112

Pasteles duros con pasas 115

Bizcocho 111

Bizcocho con baño de mantequilla 119

Bizcocho relleno de mermelada 117

Brazo de chocolate, individual 121

BOLLERÍA

Tarta de crema, individual 139

Donuts rellenos de mermelada 135

Pastel de Eccles 143

Hojaldre relleno de nata montada y cubierto de chocolate, fresco 127

Bollos de Pascua 134

Tarta de mermelada, comprada 140

Tarta con picadillo de frutos secos y especias 132

Bollito con queso 130

Bollito 128

Crepes escoceses 133

Crepes escoceses comprados 142

ollos con pasas frescos 136

ofres 131

POSTRES

arta de manzana 156

arta de cereza y almendras 146

Pudding de Navidad, comprado 151

Crumble de fruta 145

arta de fruta con hojaldre 153

Tarta de fruta con relleno de tarta 144

Tarta de limón y merengue 150

Crepes dulces preparados con leche desnatada 147

Crepes dulces preparados con leche entera 154

Pudding de bizcocho 152

Postre de bizcocho con mermelada o melaza 148

Suet Pudding 149

Tarta de melaza 155

CONDIMENTOS Y SALSAS

Salsa de barbacoa 988

Salsa de alubias negras 964

Salsa agridulce con especias 987

Pastel de queso y patata 264

Polvos para hacer salsa de queso 263

Salsa chili 965

Aliño a base de yogur 966

Salsa de carne 998

Salsa de rábano picante 986

Macarrones con bechamel en lata 265

Mostaza 996

Mostaza de grano entero 992

Salsa de tomate para pasta 985

Salsa de pesto 396

Salsa de grosella 967

Salsa de hamburguesa chili/tomate 978

Salsa soja 984

Cubito de caldo de ternera 997

Cubito de caldo de pollo 994

Cubito de caldo de verduras 995

Relleno de cebolla y salvia 160

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 83

alsa agridulce, comida para llevar 982

alsa Tartare 981

Ketchup 983

Tomate concentrado 999

Polvos de salsa blanca preparada con leche s

emi-desnatada 968

alsa Worcestershire 980

Extracto de levadura 993

ONDIMENTOS A BASE DE ENCURTIDOS EN UNA

SALSA Y CHUTNEYS

Chutney, dulce, de mango 991

Chutney, fruta 990

Piccalilli 979

Pickle, lima, con aceite 989

Pickle, dulce 969

SALSAS Y ALIÑOS

Salsa de queso azul 977

Aliño sin grasa 976

Aliño a base de aceite, vinagre y mostaza 973

Aliño a base de aceite, vinagre y mostaza sin grasa 974

Salsa rosada 975

Mahonesa baja en calorías, comprada 971

Mahonesa comprada 972

Raita 963

Salad Cream 970

Taramasalata 606

Tzatziki 223

BEBIDAS

BEBIDAS GASEOSAS

Cola 868

Cola light 865

Zumo de fruta con gas, listo para tomar 869

Ginger ale, seco 863

Limonada 867

Soda 864

Tónica 866

BEBIDAS A BASE DE JARABE

Bebida de frutas, bajo en calorías, concentrado, preparado con agua 875

Bebida de frutas/a base de jarabe, concentrado, preparado con agua 874

ebida de zumo de frutas, listo para tomar 873

ebida de zumo de fruta, listo para tomar 872

Bebida de zumo concentrado 870

Jarabe de zumo de lima concentrado, preparado con agua 871

ZUMO DE FRUTA

Zumo de manzana sin azúcar añadido 882

Zumo de arándano 877

umo de pomelo concentrado, sin azúcar añadido 502

Zumo de pomelo sin azúcar añadido 880

Zumo de limón fresco 879

Zumo de limón freso, fruta entera pesada 504

Zumo de lima fresco 503

Zumo de naranja exprimido 506

Zumo de naranja exprimido, fruta entera pesada 501

Zumo de naranja sin azúcar añadido 878

Zumo de piña sin azúcar añadido 876

Zumo de pasas 505

Zumo de tomate 881

BEBIDAS CALIENTES

Café instantáneo preparado con agua 861

Café instantáneo preparado con agua y leche semi-desnatada 862

Cacao en polvo con leche desnatada 176

Cacao en polvo con leche entera 177

Chocolate en polvo con leche desnatada 856

Chocolate en polvo con leche entera 857

Bebidas en polvo instantáneas malteadas 858

Té, infusiones 859

Té, infusiones con leche semi-desnatada, tamaño mediano 860

CERVEZAS

Cerveza amarga, tamaño mediano 883

Botella de cerveza tradicional 887

Cerveza rubia 888

Cerveza sin alcohol 886

Shandy 885

Cerveza negra, Guinness 884

VINO

Champán 896

Vino tinto 897

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

EL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

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Page 84

Vino rosado, semi-seco 895

ino blanco, seco 894

ino blanco, semi-seco 892

Vino blanco, espumoso 893

SIDRA

idra seca 889

Sidra baja en alcohol 890

Sidra dulce 891

INO FORTIFICADO

Vino de Oporto 899

Jerez semi-dulce 898

ERMOUTHS

Vermouth, seco 901

Vermouth, dulce 900

ICORES Y ALCOHOL

Licores a base de nata 903

icores fuertes 902

Alcohol 40º 904

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

DEL ALIMENTO

NOMBRE DEL ALIMENTO CÓDIGO

DEL ALIMENTO

TABLA DE CÓDIGOS DE ALIMENTOS

COMER SANO

Leche y productos

lácteos

Comidas y bebidas con un alto contenido de grasa y/o azúcar.

Fruta y Verduras

Carne, pescado, huevos, alubias

y otras fuentes de proteínas

que no contienen leche.

Pan, arroz, patatas, pasta

y otros alimentos a base de almidones.

El plato “eatwell” (comer bien)

Use el plato eatwell para encontrar un buen equilibrio.

Le indicará cuánto de cada grupo de alimentos debería comer.

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Este artículo está concebido para uso doméstico solamente. Salter se hará cargo de la reparación de este artículo, o cualquier parte del mismo (excepto las pilas), sin coste alguno si dentro del período de 15 años de la fecha de compra se puede demostrar que no funciona debido a mano de obra o materiales defectuosos. Esta garantía cubre las piezas que afecten al funcionamiento de la balanza. No cubre el deterioro cosmético causado por el uso y desgaste natural o daños causados por accidente o mal uso. Abrir o desarmar la balanza o sus componentes anulará la garantía. Las reclamaciones dentro de la garantía deben ir acompañadas por el recibo de compra y enviar por correo pagado a Salter (o al agente local de Salter si es fuera del Reino Unido). Se deberá tener cuidado al empaquetar la balanza para que no sufra daños en tránsito. Esta garantía es adicional a los derechos estatutarios del consumidor y no afecta a sus derechos de ninguna manera. Fuera del Reino Unido, diríjase al agente local de Salter.

Este símbolo indica que este artículo no se debe tirar a la basura con otros residuos domésticos en ningún lugar de la UE. A fin de prevenir los efectos perjudiciales que la eliminación sin control de los residuos puede tener sobre el medio ambiente o la salud de las personas, le rogamos que los recicle de forma responsable para fomentar la reutilización sostenible de los recursos materiales. Para devolver su dispositivo usado, utilice los sistemas de devolución y recogida o póngase en contacto con la empresa a la que le compró el artículo, la cual lo podrá recoger para que se recicle de forma segura para el medio ambiente. (Explicación RAEE)

GARANTIA

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La bilancia nutrizionale di Salter è concepita per pesare in maniera precisa ingredienti o porzioni e controllare i principali valori nutrizionali dei vostri alimenti (grassi, sale, colesterolo, carboidrati, fibre, proteine e calorie).

Questa bilancia offre una banca di dati nutrizionali completa di 999 alimenti e ingredienti, come elencati nel Composition of Food Integrated Dataset (COFIDS) di McCance & Widdowson, della Food Standards Agency.

La bilancia è dotata di una funzione memoria in grado di memorizzare fino a 99 voci. Quando i dati vengono richiamati, la memoria visualizza calorie/grassi/sale ecc. totali accumulati per tutte le voci memorizzate. Ciò consente all’utente di tenere traccia dei valori nutrizionali e dei contenuti calorici nel corso di una giornata.

Tutte queste funzioni rendono questa bilancia ideale per un utilizzo quotidiano e per scopi di controllo alimentare.

AVVERTENZE/DISCLAIMER:

1. Le informazioni fornite con questo prodotto non devono essere utilizzate per calcolare il tipo o la dose di farmaci.

2. Consultare sempre un medico o uno specialista della salute prima di iniziare qualsiasi programma di dimagrimento o attività fisica.

3. Le informazioni fornite con questo prodotto devono sempre essere usate unitamente ai consigli alimentari di un professionista.

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BATTERIA:

3 batterie ‘AAA’

INSERIMENTO DELLA BATTERIA:

Inserire le 3 batterie ‘AAA’ nel vano portapile. Assicurarsi di rispettare le corrette polarità + e -.

DISPLAY:

La figura riportata di seguito spiega le varie funzioni del display.

ACCENSIONE:

Premere e rilasciare il pulsante ON/OFF.

SPEGNIMENTO:

Premere e rilasciare il pulsante ON/OFF. NOTA: la bilancia si spegne automaticamente se il display visualizza 0.0 o la stessa lettura di pesata

per circa 3 minuti. SUGGERIMENTO: per prolungare la durata della batteria, utilizzare il pulsante ON/OFF per spegnere la bilancia

dopo l’uso.

CONVERSIONE UNITÀ DI MISURA DELLA PESATA:

La bilancia pesa utilizzando i sistemi metrici imperiale (oz e lb:oz), metrico (kg e g) e Aquatronic® per la misurazione di liquidi (fl. oz e ml). In modalità di pesata, premere e rilasciare il tasto UNIT per convertire in qualsiasi momento tra g /oz/lb:oz/ml/fl.oz.

SCALA NUTRIZIONALE: ISTRUZIONI D’USO

Unità di peso

Codice alimento

Peso

Indicatore memoria totale Indicatore memoria Numero memoria

Indicatore batteria scarica

Valori nutrizionali

Nota: il display non visualizza nulla in assenza di dati per un particolare valore nutrizionale dell’alimento selezionato.

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NOTA: la funzione Aquatronic® per la misurazione dei liquidi è adatta per tutti i liquidi a base acquosa, tra cui vino,

latte, brodo, panna, ecc. Si prega di notare che gli oli hanno un peso specifico inferiore e pertanto la lettura del volume risulterà di circa +10%.S e su questa bilancia vengono pesati degli oli in base al volume, effettuare l’opportuna regolazione.

PESATURA:

1) Premere e rilasciare il pulsante ON/OFF per accendere la bilancia.

2) Attendere fino alla comparsa di 0.0 sul display.

3) Collocare l’articolo da pesare sul piatto della bilancia.

4) Il peso viene visualizzato sul display.

AGGIUNTA INGREDIENTI E PESATURA:

Per pesare diversi ingredienti differenti, premere il tasto ZERO per azzerare il display tra un ingrediente e l’altro. NOTA: dopo la taratura di tutti i pesi, il display visualizza un numero negativo quando gli articoli vengono rimossi

dalla bilancia. Per azzerare nuovamente la bilancia per una nuova pesata, premere il tasto ZERO.

VISUALIZZAZIONE DEI VALORI NUTRIZIONALI:

1) Premere e rilasciare il pulsante ON/OFF per accendere la bilancia.

2) Collocare l’alimento da pesare sul piatto della bilancia.

3) Cancellare il codice alimento, se necessario, premendo e rilasciando il tasto CLR: il codice alimento viene

visualizzato come ‘000’.

4) Facendo riferimento alla tabella riportata nel presente manuale, identificare il codice a 3 cifre per l’alimento

che si sta pesando (es. 921 per il miele).

5) Utilizzando i tasti numerici (0 – 9), inserire il codice a 3 cifre.

6) Quando viene inserita la terza cifra, sul display compaiono i valori di calorie, sale, proteine, grasso, carboidrati,

colesterolo e fibre relativi all’alimento selezionato.

MEMORIZZAZIONE DEI VALORI NUTRIZIONALI:

1) Seguire i passi 1 – 6 descritti nella sezione ‘Visualizzazione dei valori nutrizionali’.

2) Premere il tasto M+ per aggiungere in memoria l’alimento pesato.

3) M01’ compare in alto a sinistra sul display a indicare che una serie di valori sono stati salvati in memoria.

Per memorizzare alimenti aggiuntivi, ripetere i passi precedenti.

NOTA: la memoria è salvata in maniera permanente, anche se la bilancia viene spenta, tranne nel caso in cui vengono tolte le batterie.

NOTA: la memoria può salvare fino a un massimo di 99 alimenti. Quando la memoria raggiunge la sua capacità massima, sul display lampeggia “99”: cancellare la memoria

seguendo le istruzioni nella sezione ‘Cancellazione della memoria’.

RICHIAMO DELLA MEMORIA:

1) Premere il tasto MR per visualizzare i valori totali per tutti gli alimenti salvati in memoria.

2) Il display visualizza ‘Σ’ accanto all’indicatore di memoria per segnalare che viene visualizzata la memoria totale.

3) Sul display compaiono i valori totali di calorie, sale, proteine, grasso, carboidrati, colesterolo e fibre relativi agli

alimenti in memoria.

NOTA: non è possibile visualizzare il peso totale degli alimenti memorizzati.

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CANCELLAZIONE DELLA MEMORIA:

1) Premere il tasto MR.

2) Premere il tasto MC.

3) La memoria è cancellata quando l’indicatore di memoria e il numero di memoria scompaiono dal display.

NOTA: la bilancia memorizza solo fino a 99 alimenti. Qualora vengano salvati più di 99 articoli, sul display

lampeggia “99”. Premere MC per cancellare la memoria.

TASTI FUNZIONE:

ON/OFF Accensione/spegnimento bilancia ZERO Azzeramento peso M+ Memorizzazione valori nutrizionali (fino a un massimo di 99 valori) MR Richiamo valori nutrizionali totali salvati in memoria CLR Cancellazione codice alimento MC Cancellazione memoria UNIT Conversione tra g/oz/lb:oz/ml/fl.oz

TASTI DEI CONTENUTI NUTRIZIONALI:

cal Contenuto calorico (cal) carb Contenuto di carboidrati (g) salt Contenuto di sale (mg) chol Contenuto di colesterolo (mg) prot Contenuto proteico (g) fibr Contenuto di fibre (g) fat Contenuto di grassi (g)

NOTE SU PULIZIA/MANUTENZIONE:

Pulire la bilancia con un panno leggermente umido.

NON immergere la bilancia in acqua né utilizzare detergenti chimici o abrasivi.

INDICATORI DI AVVERTENZA:

Sostituire la batteria

Sovraccarico di peso

Il valore nutrizionale supera il limite

massimo di visualizzazione

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CARNE 91

uino e bacon 91 Manzo e vitello 91 Pollame 91 S

elvaggina da penna 91-92 S

elvaggina da pelo 92 Agnello 92 Frattaglie 92

PRODOTTI E PIATTI A BASE DI CARNE 92

Hamburger e bistecche alla griglia 92 Torte salate e pasticci 92 Salsicce e insaccati 92-93 Carni in scatola, paté e carni conservate 93 Piatti di carne – Cucina europea tradizionale 93 Piatti di carne – Curry, cucina asiatica e altre cucine

internazionali 93-94

PESCE E FRUTTI DI MARE 94

Pesce bianco 94 Pesce grasso 94 Frutti di mare 94-95 Prodotti e piatti a base di pesce 95

LATTICINI 95

Latte e panna 95 Yogurt 95 Formaggio 95-96 Uova e piatti a base di uova 96

FARINA, GRANAGLIE, PRODOTTI DA FORNO E PASTA 96

Farine e granaglie 96 Prodotti da forno 96 Noodles e pasta 96 CEREALI E PANI 96 Cereali da colazione 96-97 Pani e panini 97

OLI E GRASSI 97

Grassi da spalmare 97 Oli 97 Grassi per cucinare 97

FRUTTA E VERDURA, PIATTI A BASE DI VERDURE 97

Frutta 97-99

Verdure 99-100 Patate e prodotti a base di patate 100 P

iatti di verdure 100

FAGIOLI E LEGUMI, FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SEMI 100

Fagioli, legumi e lenticchie 100 Frutta secca in guscio e semi 100-101

ZUPPE, PRODOTTI SALATI, SANDWICH E PIZZA 101

Zuppe 101 Prodotti salati 101 Sandwich 101 Pizza 101

PATATINE IN SACCHETTO, CIOCCOLATO E DOLCIUMI 101

Snack salati e patatine in sacchetto 101-102 Cioccolato 102 Altri dolciumi 102

PRODOTTI ZUCCHERINI E CONFETTURE 102 BISCOTTI, TORTE E PUDDING 102

Gelato 102 Pudding e dessert freddi 102 Biscotti 102-103 Torte 103 Focacce dolci e prodotti da forno 103 Pudding 103

CONDIMENTI, SALSE E SOTTACETI 103

Condimenti e salse 103-104 Sottaceti e chutney 104 Salsine e condimenti 104

BEVANDE 104

Bevande gassate 104 Sciroppi di frutta e succhi concentrati 104 Succhi di frutta 104 Bevande calde 104 Birre 104 Vini 104-105 Sidro 105 Vini liquorosi 105 Vermouth 105 Liquori e superalcolici 105

NOME ALIMENTO PAGINA NOME ALIMENTO PAGINA

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI  INDICE

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CARNE

SUINO E BACON

ette di bacon, lombata, sgrassato, alla griglia 620

Fette di bacon, lombata, alla griglia 619

Fette di bacon, lombata, affumicato, alla griglia 618

Fette di bacon, costina, alla griglia 615

ette di bacon, costina, crudo 614

ette di bacon, pancetta, alla griglia 616

Prosciutto 612

Prosciutto, coscia, cotto 617

Suino, pancetta, arrosto, carne magra e grassa 663

Suino, costolette, fritte, carne magra a grassa 662

Suino, cotenna, cotta 664

Suino, a cubetti, kebab, alla griglia, carne magra 661

Suino, fette di filetto, alla griglia, carne magra 665

Suino, costolette, alla griglia, carne magra e grassa 659

Suino, costolette, arrosto, carne magra e grassa 658

Suino, lombata, arrosto, carne magra 656

Suino, bistecche di lombo, fritte, carne magra a grassa 655

Suino, carne macinata, stufata 654

Suino, bistecche, alla griglia, carne magra 660

Suino, bistecche, stufata, carne magra 657

MANZO E VITELLO

Manzo, carne da brasato, brasata, carne magra e grassa 636

Manzo, punta di petto, lessata, carne magra e grassa 635

Manzo, filetto, fritto, carne magra e grassa 633

Manzo, filetto, alla griglia, carne magra e grassa 632

Manzo, filetto, crudo, carne magra e grassa 634

Manzo, pancia, brasato, carne magra e grassa 639

Manzo, carne macinata, magrissima, stufata 638

Manzo, carne macinata, stufata 628

Manzo, fesa, carne magra e grassa, fritta 627

Manzo, fesa, solo carne magra, alla griglia 626

Manzo, fesa, ritagli, saltati in padella, carne magra 637

Manzo, sottofesa, brasata, carne magra 625

Manzo, lombata, arrosto, carne magra e grassa 624

Manzo, lombata, fritta, carne magra e grassa 621

anzo, lombata, alla griglia poco cotta,

carne magra e grassa 622

Manzo, lombata, cruda, carne magra e grassa 623

anzo, carne per stufati, cruda, carne magra 630

anzo, carne per stufati, stufata, carne magra 629

anzo, fesa, arrosto poco cotta,

carne magra e grassa 631

Vitello, scaloppina, fritta 666

OLLAME

Petto di pollo impanato, refrigerato, fritto 685

Petto di pollo, impanato, refrigerato, alla griglia 727

Pollo, petto, alla griglia con pelle, solo carne 680

Pollo, petto, alla griglia senza pelle, solo carne 682

Pollo, petto, alla griglia, carne e pelle 679

Pollo, petto, straccetti, saltati in padella 683

Pollo, carne scura, arrosto 676

Pollo, cosce, arrosto, solo carne 681

Pollo alla Kiev, surgelato, cotto al forno 726

Pollo, carne magra, arrosto 677

Pollo, solo carne, razione media, cruda 684

Pollo, carne, razione media, arrosto 675

Crocchette di pollo, da asporto 725

Pollo, porzioni, fritto, carne e pelle 678

Pollo, cosce, cotto in casseruola, carne e pelle, pesato con ossa 686

Tacchino, petto, filetto, alla griglia, solo carne 701

Tacchino, carne scura, arrosto 696

Tacchino, cosce, arrosto, carne e pelle 693

Tacchino, cosce, arrosto, solo carne 694

Tacchino, carne magra, arrosto 697

Tacchino, carne, razione media, arrosto 695

Tacchino, carne macinata, stufato 699

Tacchino, straccetti, saltati in padella 698

Tacchino, cosce, a cubetti, cotti in casseruola, solo carne 700

SELVAGGINA DA PENNA

Anatra, croccante, alla cinese 687

Anatra, arrosto, solo carne 688

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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natra, arrosto, carne, grasso e pelle 689

ca, arrosto, carne, grasso e pelle 690

Fagiano, arrosto, solo carne 691

Piccione, arrosto, solo carne 692

SELVAGGINA DA PELO

Lepre, stufata, solo carne 702

Coniglio, crudo, solo carne 703

oniglio, stufato, solo carne 704

Cervo, arrosto 705

AGNELLO

Agnello, razione media, sgrassato, cotto 641

Agnello, costolette, alla griglia, carne magra e grassa 642

Agnello, petto, crudo, carne magra 640

Agnello, petto, arrosto, carne magra 643

Agnello, solo carne magra, cruda, razione media 652

Agnello, cosciotto, intero, carne magra e grassa, arrosto, medio 650

Agnello, bistecche, carne magra e grassa, alla griglia 651

Agnello, spalla, arrosto, carne magra 646

Agnello, spalla, a cubetti, kebab, alla griglia, carne magra e grassa 647

Agnello, spalla, intera, arrosto, carne magra 644

Agnello, carne per stufato, stufata, carne magra 653

Agnello, carne per stufato, stufata, carne magra e grassa 645

Carré d’agnello, arrosto, carne magra 649

Carré d’agnello, arrosto, carne magra e grassa 648

FRATTAGLIE

Cuore, agnello, arrosto 710

Rognone, agnello, fritto 713

Fegato, vitello, fritto 715

Fegato, pollo, fritto 714

Fegato, agnello, fritto 711

Fegato, agnello, crudo 712

Fegato, maiale, crudo 708

Fegato, maiale, stufato 707

Coda di bue, stufata 706

Lingua, bue, stufata 709

PRODOTTI E PIATTI A BASE DI CARNE

HAMBURGER E BISTECCHE ALLA GRIGLIA

Hamburger, refrigerato/surgelato, fritto 672

Hamburger, refrigerato/surgelato, alla griglia 671

ig Mac 674

amburger al formaggio, da asporto 667

Hamburger di pollo, da asporto 673

Hamburger, da asporto 670

Hamburger doppio con formaggio, da asporto 669

Whopper 668

TORTE SALATE E PASTICCI

asticcio di carne di manzo, refrigerato/surgelato,

cotto al forno 747

Pasticcio di carne di pollo, porzione singola, refrigerato/surgelato, cotto al forno 753

Cornish pasty (fagottino di pasta sfoglia ripieno di carne e verdura), industriale 739

Frankfurter con panino dolce 733

Tortino di carne di suino tritata, porzione singola 745

Involtino di salsiccia, pasta sfoglia, fatto in casa 743

Involtini di salsiccia, pasta brisée, fatti in casa 732

Pasticcio di manzo e rognone cotto, crosta semplice, fatto in casa 735

Piatto a base di manzo e rognone cotto al vapore, fatto in casa 734

Pasticcio di manzo e rognone/manzo, porzione singola, refrigerato/surgelato, cotto al forno 744

SALSICCE E INSACCATI

Salsicce di carne di manzo, refrigerate, alla griglia 755

Fettine di manzo 728

Sanguinaccio, rosolato 722

Bratwurst 757

Fettine di pollo 721

Chorizo 756

Frankfurter 751

Salsiccia all’aglio 754

Prosciutto di Parma 750

Ham, prima qualità 749

Knackwurst 752

Salsiccia di fegato 746

Pastrami 720

Peperami 731

Salsicce di suino e manzo, refrigerate, alla griglia 761

Salsicce di suino e manzo, a basso costo, refrigerate, alla griglia 759

Salsicce di suino, refrigerate, alla griglia 760

Salsicce di prima qualità, refrigerate, fritte 758

Salame 730

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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Cervellata, non in pastella, da asporto 737

Fettine di tacchino 741

ARNI IN SCATOLA, PATÉ E CARNI CONSERVATE

Hamburger, light, refrigerati/surgelati, alla griglia 748

Carne di manzo sotto sale, in scatola 716

Haggis, lessato 717

arne pressata, in scatola 718

Carne da spalmare 719

Carne di manzo macinata in salsa, in scatola 723

Ripieno per pasticcio di manzo macinato, in scatola 724

Paté di fegato 738

Paté di fegato in tubetto 729

Paté di carne, light 740

Crocchette, salate 742

PIATTI DI CARNE – CUCINA EUROPEA TRADIZIONALE

Bourguignonne di manzo 827

Carne di manzo in casseruola, con sugo già pronto 831

Stufato di manzo e gnocchi di pasta bolliti 778

Stufato di manzo, fatto in casa 806

Manzo alla Stroganoff 779

Manzo alla Wellington 780

Ragù 815

Cannelloni, refrigerati/surgelati, riscaldati 795

Pasticcio di pollo e funghi, crosta semplice, fatto in casa 775

Pollo alla cacciatora 811

Crocchette di pollo, refrigerate/surgelate, cotte al forno 796

Chili con carne, fatto in casa 801

Pollo al vino (Coq au vin) 802

Pasticcio di carne lessa 767

Coronation chicken 803

Pasticcio di patate e carne macinata, fatto in casa 768

Pasticcio di carne e purè di patate, fatto in casa 794

Rognoni alla diavola 771

Polpette di carne in sugo, refrigerate/surgelate, riscaldate 819

Gulasch 804

Stufato irlandese, fatto con carne magra di agnello 805

Spezzatino di agnello/manzo con patate, refrigerato/surgelato, industriale, riscaldato 820

Spezzatino Lancashire 807

Lasagne, fatte in casa 818

Pollo al limone 788

egato al bacon, fritto 789

Fegato e cipolle, stufato 790

olpettone di carne, fatto in casa 772

Moussaka 791

Polpette di suino e manzo in salsa di pomodoro 792

arne di suino in casseruola, con sugo già pronto 809

alsiccia in casseruola 812

Pasticcio di carne e purè di patate 786

Spaghetti al ragù 773

Spaghetti al ragù, refrigerati/surgelati, riscaldati 824

Pasticcio di manzo e rognone, doppia crosta, fatto in casa 781

Toad in the hole (pietanza a base di salsicce cotte in pastella) 783

Carne di cervo al vino rosso e porto 828

Wiener schnitzel 832

PIATTI DI CARNE - CURRY, CUCINA ASIATICA E ALTRE CUCINE INTERNAZIONALI

Spaghetti di soia con carne di manzo, industriali, riscaldati 814

Curry di manzo 777

Curry di manzo, light 825

Enchiladas di manzo 776

Manzo saltato con peperoni verdi 813

Spaghetti di soia con carne di pollo, da asporto 830

Curry di pollo, razione media, da asporto 821

Curry di pollo, refrigerato/surgelato, riscaldato, con riso 817

Curry di pollo, con salsa al curry in scatola 800

Pollo Korma 762

Risotto di pollo 763

Pollo Satay 816

Pollo tandoori, refrigerato, riscaldato 797

Pollo vindaloo 766

Pollo saltato con funghi e anacardi 764

Pollo saltato con peperoni in salsa di fagioli neri 765

Pollo saltato con riso e verdure, surgelato, riscaldato 826

Doner kebab in pita e insalata 799

Byriani di agnello 769

OME ALIMENTO CODICE

ALIMENTO

OME ALIMENTO CODICE

ALIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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Page 94

urry di agnello, con salsa al curry in scatola 808

oftas di agnello 774

Agnello vindaloo 787

Samosas di carne, da asporto 829

Spaghetti di soia con carne di maiale e pollo 793

Costolette di maiale in salsa di fagioli neri 785

Maiale saltato con verdure 784

Shish kebab in pita e insalata 798

nvoltini primavera di carne, da asporto 823

Pollo in salsa agrodolce, da asporto 822

Maiale in salsa agrodolce 810

Maiale in salsa agrodolce, fatto con carne magra 782

PESCE E FRUTTI DI MARE PESCE BIANCO

Merluzzo, cotto al forno 555

Merluzzo, in pastella, fritto in olio vegetale 553

Merluzzo, affogato 556

Merluzzo, affumicato, affogato 554

Merluzzo, cotto a vapore 557

Merluzzo carbonaro, surgelato, crudo 552

Merluzzo carbonaro, cotto a vapore 546

Eglefino, alla griglia 567

Eglefino, in pastella, fritto in olio vegetale 566

Eglefino, affumicato, affogato 561

Eglefino, affumicato, cotto a vapore 558

Eglefino, cotto a vapore 565

Nasello, alla griglia 559

Halibut, alla griglia 560

Nasello codalunga, alla griglia 562

Goujons di sogliola limanda, cotti al forno 549

Goujons di sogliola limanda, fritti in olio vegetale 537

Sogliola limanda, alla griglia 564

Sogliola limanda, cotta a vapore 563

Rana pescatrice, alla griglia 538

Triglia, alla griglia 540

Goujons di platessa, cotti al forno 536

Platessa, alla griglia 541

Platessa, in pastella, fritta in olio vegetale 534

latessa, impanata, fritta in olio vegetale 535

utiano rosso, fritto in olio vegetale,

pesato con lische e pelle 539

esce gatto/Gattuccio, in pastella,

fritto in olio vegetale, pesato con lische 548

Razza, alla griglia 550

Razza, in pastella, fritta in olio vegetale 551

Tilapia, crudo 542

ombo chiodato, alla griglia 547

Rombo chiodato, crudo 543

Merlango, crudo 544

Merlango, cotto a vapore 545

PESCE GRASSO

Acciughe sott’olio, in scatola, scolate 579

Anguilla, in gelatina 584

Aringa, alla griglia 583

Aringa affumicata, già cotta in confezione sottovuoto 589

Sgombro, in scatola in salamoia, scolato 571

Sgombro, in scatola in salsa di pomodoro 588

Sgombro, alla griglia 578

Sgombro, affumicato 585

Sarde, in scatola in salsa di pomodoro 586

Salmone, alla griglia 577

Salmone, rosa, in scatola in salamoia, polpa e lische, scolato 574

Salmone, affumicato 573

Salmone, cotto a vapore 587

Sardine, in scatola in salamoia, scolate 572

Sardine, in scatola in salsa di pomodoro 569

Sardine, grigliate, pesate con lische 570

Pesce spada, alla griglia 568

Trota arcobaleno, alla griglia 582

Tonno, in scatola in salamoia, sgocciolato 575

Tonno, in scatola sott’olio, sgocciolato 580

Tonno, crudo 581

Bianchetti, infarinati, fritti 576

FRUTTI DI MARE

Granchio, lessato 592

Granchio, in scatola in salamoia, scolato 593

Astice, lessato 591

Cozze, lessate, pesate con guscio 599

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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amberetti, lessati 595

amberi, lessati, pesati con guscio 596

Capesante, cotte a vapore 598

Scampi, impanati, surgelati, fritti in olio di semi d

i girasole 594

amberetti, lessati 590

alamari, in pastella, fritti in olio di semi di girasole 597

PRODOTTI E PIATTI A BASE DI PESCE

Curry di gamberetti, da asporto 605

Pasticci di pesce, alla griglia 610

Pasticci di pesce, salmone, fatti in casa 608

Bastoncini di pesce, merluzzo, alla griglia 612

Pasta di pesce 601

Fisherman's pie (torta di pesce), industriale 602

Kedgeree 607

Paté di sgombro, affumicato 603

Uova di merluzzo, dure, fritte in olio vegetale 611

Uova di aringa, morbide, fritte in olio vegetale 609

Salmone in crosta, industriale 604

Cocktail di frutti di mare 600

LATTICINI

LATTE E PANNA

Siero del latte latticello 174

Crema di cocco 525

Crema di cocco, blocco solido 510

Latte di cocco 526

Latte condensato, scremato, dolcificato 173

Latte condensato, intero, dolcificato 172

Panna fresca densa 179

Panna rappresa 182

Panna per dolci, panna Jersey inclusa 185

Panna da cucina liquida 178

Panna acida 183

Panna da montare 184

Crème fraîche 181

Crème fraîche, parzialmente scremata 180

Latte scremato in polvere 171

Latte condensato light 170

Latte condensato intero 175

Latte parzialmente scremato, pastorizzato, razione media 168

atte scremato, pastorizzato, razione media 167

atte intero, pastorizzato, razione media 169

YOGURT

romage frais, aromatizzato alla frutta 232

romage frais, naturale 233

Fromage frais, virtualmente magro, aromatizzato alla frutta 230

Fromage frais, virtualmente magro, al naturale 231

oia, alternativa vegetale allo yogurt, alla frutta 226

Yogurt da bere 235

Yogurt, bianco, greco 229

Yogurt, magro, alla frutta 227

Yogurt, magro, bianco 228

Yogurt, alla frutta, povero di grassi/dietetico 225

Yogurt, bianco, povero di grassi/dietetico 224

Yogurt, bianco, intero 234

FORMAGGIO

Brie 187

Caerphilly 206

Camembert 188

Stile cheddar, parzialmente scremato 190

Cheddar, razione media di tutti i tipi 209

Cheddar inglese 189

Crema di formaggio, naturale 191

Crema di formaggio, light 192

Cheshire 210

Fiocchi di latte, naturale 193

Fiocchi di latte, naturale, light 194

Formaggio cremoso 195

Danish Blue 196

Derby 211

Double Gloucester 208

Edam 197

Emmental 221

Feta 205

Formaggio caprino, morbido, intero e a crosta rossa 186

Gouda 198

Groviera 220

Lancashire 219

Leicester 218

Mozzarella fresca 199

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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armigiano fresco 200

ormaggio fuso in fette, light 201

Formaggio fuso, affumicato 217

Quark 216

Ricotta 212

Roquefort 215

Derby alla salvia 222

Formaggio di soia 213

ormaggio spalmabile, bianco morbido, intero 202

Formaggio spalmabile, bianco morbido, magro 203

Stilton blu 204

Stilton bianco 214

Wensleydale 207

UOVA E PIATTI A BASE DI UOVA

Albume d’uovo in polvere 268

Uova di gallina, sode 269

Uova di gallina, fritte, senza grassi 266

Uova di gallina, strapazzate, con latte 279

Uova di gallina, albume, crudo 271

Uova di galline ruspanti, intere, crude 272

Uova di gallina, intere, crude 267

Uova di gallina, tuorlo, crudo 270

Frittata, al formaggio 277

Frittata, semplice 278

Frittata, alla spagnola 273

Quiche con formaggio e uova 276

Quiche Lorraine 275

Quiche ai funghi 274

BURRO (VEDERE SEZIONE ‘GRASSI E OLI’) GELATO (VEDERE SEZIONE ‘BISCOTTI, TORTE E PUDDING’)

FARINA, GRANAGLIE, PRODOTTI DA FORNO E PASTA

FARINE E GRANAGLIE

Orzo perlato, bollito 010

Riso integrale, bollito 019

Maizena 003

Farina di miglio 011

Farina d’avena, cruda 012

Farina di riso 009

Farina di segale 004

emolino, crudo 002

apioca, cruda 001

Farina integrale 005

Farina di grano, bianca, per pane 008

Farina di grano, bianca, tipo 00 006

Farina di grano, bianca, autolievitante 007

Riso bianco, di facile cottura, cotto 020

PRODOTTI DA FORNO

Pasta sfoglia, cotta 124

Pasta sfoglia, cruda 126

Pasta sfoglia, surgelata, cruda 125

Pasta frolla, cotta 122

Pasta integrale, cotta 123

NOODLES E PASTA

Maccheroni gratinati al formaggio 022

Maccheroni, cotti 027

Noodles all’uovo, cotti 030

Noodles semplici, cotti 029

Noodles di riso, secchi 028

Pasta fresca, cotta, condita con formaggio e verdure 025

Pasta fresca, cotta, semplice 026

Ravioli, in scatola con sugo di pomodoro 021

Spaghetti, bianchi, cotti 024

Spaghetti, integrali, cotti 023

CEREALI E PANI

CEREALI DA COLAZIONE

All-Bran 088

Bran Flakes 083

Cheerios 058

Clusters 080

Coco Pops 084

Corn Flakes 086

Crunchy Nut Corn Flakes 087

Frosties 082

Fruit 'n Fibre 076

Grapenuts 074

Muesli svizzero 072

Muesli, con frutta extra 078

Muesli, senza zucchero aggiunto 071

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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Page 97

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

ulti-Grain Start 059

utri-Grain 069

Oat Bran Flakes, con uvetta 085

Porridge, con acqua e latte 070

Porridge, con acqua 068

Porridge, con latte intero 073

Grano soffiato 079

Raisin Splitz 081

eady Brek 075

Rice Krispies 064

Ricicles 060

Shredded Wheat 061

Shreddies 062

Special K 063

Sugar Puffs 065

Sultana Bran 066

Weetabix 067

Weetos 077

PANI E PANINI

Bagel, semplici 137

Pangrattato, industriale 046

Pane integrale, razione media 052

Panini integrali, morbidi 057

Chapati, preparato con grasso 051

Ciabatta 043

Focaccine, tostate 138

Pane all’aglio, preconfezionato, surgelato 049

Pane integrale 050

Panini integrali 053

Muffin di crusca 129

Muffin, all’inglese, bianchi 141

Pane Naan 045

Pappadum, da asporto 044

Pita, a pasta bianca 040

Pane di segale 047

Tortillas, fatte con farina di grano 041

Pane bianco, razione media 048

Pane bianco, casereccio o da affettare, appena sfornato 039

ane bianco, baguette 038

ane bianco, arricchito di fibre 037

Panini bianchi, con crosta 056

Panini bianchi, morbidi 055

Pane integrale, razione media 042

Panini integrali 054

OLI E GRASSI

GRASSI DA SPALMARE

Burro 838

Burro, spalmabile 837

Grasso da spalmare (20-25% grassi), senza acidi grassi polinsaturi 833

Grasso da spalmare (35-40% grassi), acidi grassi polinsaturi 839

Grasso da spalmare (40% grassi), senza acidi grassi polinsaturi 834

Grasso da spalmare (60% grassi), acidi grassi polinsaturi 840

Grasso da spalmare (60% grassi), con olio di oliva 843

Grasso da spalmare (70% grassi), acidi grassi polinsaturi 835

Margarina, dura, solo grassi vegetali 836

Margarina, morbida, senza acidi grassi polinsaturi 842

Margarina, morbida, acidi grassi polinsaturi 841

OLI

Olio di semi di mais 847

Olio di oliva 849

Olio di arachidi 850

Olio di semi di colza 848

Olio di sesamo 846

Olio di semi di girasole 844

Olio vegetale, razione media 845

GRASSI PER CUCINARE

Burro chiarificato 854

Burro chiarificato, vegetale 851

Strutto 853

Grasso di rognone, sfilacciato 855

Grasso di rognone, vegetale 852

FRUTTA E VERDURA, PIATTI A BASE DI VERDURE

FRUTTA

Mele, da cuocere, cotte al forno senza zucchero, solo polpa 470

Mele, da cuocere, crude, sbucciate 471

Mele, da mangiare, razione media, crude 469

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ele, da mangiare, varietà Cox's Pippin, crude 475

ele, da mangiare, Granny Smith, crude 474

Mele, da mangiare, rosse da dessert, crude 472

Albicocche, in scatola conservate in succo 436

Albicocche, sciroppate 431

Albicocche, secche 473

Albicocche, crude 480

Avocado, Fuerte 461

vocado, Hass 460

Banana chips 459

Banane 462

More di gelso, crude 458

More di gelso, cotte senza zucchero 457

Ribes neri, in scatola, conservati in succo 468

Ribes neri, sciroppati 467

Ciliegie, sciroppate 464

Ciliegie, candite 463

Ciliegie, crude 466

Ciliegie, cotte senza zucchero, pesate con nocciolo 465

Ripieno per torta di ciliegie 481

Mirtilli rossi 491

Ribes 490

Susine selvatiche, crude 489

Susine selvatiche, cotte senza zucchero 488

Datteri, secchi 486

Datteri, crudi 487

Bacche di sambuco 500

Fichi, secchi 497

Fichi, crudi 498

Fichi, pronti da mangiare 499

Macedonia di frutta, in scatola conservata in succo 496

Macedonia di frutta, sciroppata 495

Ripieno per torta di frutta 494

Uva spina, dessert, sciroppata 493

Uva spina, dessert, cruda 492

Pompelmo, crudo 440

Uva, razione media 479

Prugne regina Claudia, crude 478

Prugne regina Claudia, cotte senza zucchero 476

iwi 435

imoni, sbucciati 485

Limette, sbucciate 484

Bacche di Logan, crude 483

Nespole del Giappone, crude 482

Litchi, crudi 477

Mandaranci, sciroppati 423

Manghi, maturi, sciroppati 422

elone, cantalupo 439

Melone, Galia 419

Melone, Honeydew 420

Anguria 434

More di gelso, crude 421

Pesche nettarine 424

Arance 433

Papaia, cruda 427

Pesche in scatola, conservate in succo 426

Pesche, sciroppate 425

Pesche, crude 432

Pere, crude, razione media 428

Pere, razione media, cotte senza zucchero 411

Pere, William, crude 410

Alchechengio 417

Ananas, in scatola conservata in succo 415

Ananas, cruda 416

Prugne, razione media, cotte senza zucchero 441

Prugne, Vittoria, crude 412

Prugne, Vittoria, cotte senza zucchero 414

Prugne, gialle, crude 418

Melagrana 413

Prugne secche 449

Prugne secche, sciroppate 446

Prugne secche, pronte da mangiare 450

Prugne secche, cotte senza zucchero 448

Mele cotogne 445

Uva passa 444

Rambutan 443

Lamponi, surgelati 447

Lamponi, crudi 442

Ribes rossi, crudi 456

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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Page 99

abarbaro, sciroppato 454

abarbaro, cotto con zucchero 455

Mandarini Satsuma 453

Fragole, sciroppate 451

Fragole, crude 452

Mandarini 438

Ribes bianchi, crudi 437

VERDURE

Germogli alfalfa, crudi 336

Cuori di carciofo, bolliti in acqua non salata 333

Carciofi di Gerusalemme, bolliti in acqua non salata 334

Asparagi, bolliti, pesati come serviti 366

Asparagi, in scatola, riscaldati, scolati 335

Melanzane, crude 330

Germogli di bambù, in scatola, scolati 332

Germogli di soia, mung, in scatola, scolati 309

Germogli di soia, mung, crudi 303

Barbabietola, sott’aceto, scolata 328

Barbabietola, cruda 327

Broccoli, verdi, bolliti in acqua non salata 329

Cavoletti di Bruxelles, bolliti in acqua non salata 331

Cavoletti di Bruxelles, surgelati, bolliti in acqua non salata 373

Cavolo, crudo, razione media 365

Verza, cruda 384

Succo di carota 385

Carote, giovani, bollite in acqua non salata 352

Carote, giovani, crude 370

Cavolfiore, bollito in acqua non salata 388

Cavolfiore, crudo 387

Sedano rapa, crudo 389

Sedano, crudo 353

Bietola, bollita in acqua non salata 379

Cicoria, cruda 386

Zucchine, bollite in acqua non salata 376

Zucchine, crude 375

Cetrioli, crudi 377

Cavolo verde, crudo 378

Finocchio, crudo 380

Aglio, crudo 381

etriolini sott’aceto, crudi 382

agiolini, bolliti in acqua non salata 315

Fagiolini, surgelati, bolliti in acqua non salata 299

Porri, bolliti in acqua non salata 354

Porri, crudi 363

Lattuga, razione media, cruda 355

Piselli mangiatutto (taccole), crudi 325

Piselli mangiatutto (taccole), s

altati in olio bollente vegetale 323

Zucca, bollita in acqua non salata 392

Zucca, cruda 391

Verdure miste, surgelate, bollite in acqua salata 393

Funghi, comuni, fritti nel burro 371

Funghi, comuni, crudi 394

Olive, in salamoia 430

Olive, in salamoia, pesate con nocciolo 429

Cipolle, crude 390

Pastinaca, bollita in acqua non salata 356

Piselli, purè, in scatola, riscaldato 322

Piselli, surgelati, bolliti in acqua non salata 326

Peperoni, verdi, crudi 383

Peperoni, rossi, crudi 344

Pastinaca, bollita in acqua non salata 345

Zucca, bollita in acqua salata 347

Zucca, cruda 346

Ravanello, rosso, crudo 348

Scalogni, crudi 349

Spinaci, bolliti in acqua non salata 359

Spinaci, crudi 358

Foglie di cavolo novello, bollite in acqua non salata 350

Cipolline, bulbi e cime, crude 342

Zucca popone cotta al forno 338

Piselli dolci, bolliti in acqua salata 321

Navone, bollito in acqua non salata 340

Navone, crudo 339

Patata americana, cotta in forno 341

Patata americana, bollita in acqua salata 362

Mais dolce, in chicchi, in scatola, riscaldato, scolato 360

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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Page 100

100

ais dolce, in chicci, crudo 337

ais dolce, pannocchia intera,

bollito in acqua non salata 343

omodori, in scatola, interi 361

omodori ciliegino, crudi 374

omodori, grigliati 364

omodori, secchi 372

Rapa, bollita in acqua non salata 367

astagne d’acqua in scatola, scolate 368

Crescione d’acqua, crudo 351

Patata dolce, cotta al forno 369

PATATE E PRODOTTI A BASE DI PATATE

Patatine, fritte a bastoncino, industriali 287

Patatine, da cuocere al forno, surgelate, cotte al forno 288

Patatine, industriali, fritte in olio vegetale 286

Patatine, lisce, surgelate, fritte in olio vegetale 289

Polvere di patate istantanea, fatta con latte parzialmente scremato 290

Patate novelle, lessate senza sale 281

Patate, cotte al forno, polpa e buccia 283

Patate, schiacciate con burro 282

Patate, arrostite in olio vegetale 285

Patate, arrostite nello strutto 284

Crocchette di patate, fritte in olio vegetale 291

Waffle di patate, surgelati, cotti 280

PIATTI A BASE DI VERDURE

Bhaji, con patate e cipolla 404

Cavolfiori gratinati al formaggio, fatti con latte scremato 399

Chili, con fagioli e lenticchie 398

Chili, Quorn 400

Moussaka, con verdure 395

Bistecche vegetariane a base di nocciole, industriali, fritte in olio di semi di girasole 406

Bistecche vegetariane a base di nocciole, industriali, fritte in olio vegetale 409

Piatto vegetariano a base di frutta secca, verdura ed erbe 402

Quorn, a fette, come acquistato 357

Riso e fagioli dall’occhio 397

Insalata, di patate, con maionese, industriale 407

Insalata, di patate, con condimento light, industriale 408

Samosas, con ripieno di verdure, industriali 405

amburger vegetariano, fatto con acqua e uova 403

rigliata/hamburger con verdure e formaggio,

impanato, cotto al forno/alla griglia 401

FAGIOLI E LEGUMI, FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SEMI

FAGIOLI, LEGUMI E LENTICCHIE

Fagioli azuki, secchi, lessati senza sale 313

Fagioli stufati, in scatola in salsa d

i pomodoro 312

agioli stufati, in scatola in salsa di pomodoro,

con quantità ridotta di zucchero e sale 311

Fagioli all’occhio, secchi, lessati senza sale 310

Fave, in scatola, riscaldate, scolate 319

Fave, surgelate, lessate senza sale 302

Fagioli bianchi di Spagna, in scatola, riscaldati, scolati 308

Fagioli bianchi di Spagna, secchi, crudi 318

Farina di ceci 317

Ceci, in scatola, riscaldati, scolati 316

Ceci, interi, secchi, lessati senza sale 300

Fagioli con chili, in scatola, riscaldati 320

Fagioli bianchi, secchi, lessati senza sale 314

Lenticchie, verdi e marroni, intere, secche, lessate con sale 296

Lenticchie, verdi e marroni, intere, secche, crude 297

Lenticchie, rosse, spaccate, secche, lessate senza sale 298

Lenticchie, rosse, spaccate, secche, crude 295

Fagioli borlotti, secchi, lessati senza sale 292

Fagioli borlotti, fagioli rifritti 293

Piselli conservati, in scatola, riscaldati, scolati 324

Fagioli rossi, in scatola, riscaldati, scolati 305

Fagioli, rossi, secchi, lessati senza sale 294

Fagioli di Spagna, lessati senza sale 307

Fagioli di soia, secchi, lessati senza sale 306

Tofu, fagioli di soia, cotto al vapore 301

Tofu, fagioli di soia, cotto al vapore, fritto 304

FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SEMI

Mandorle 508

Mandorle, tostate 518

Noci del Brasile 509

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

NOME ALIMENTO CODICE

LIMENTO

TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI

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SALTER 1406SVDR User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual