RUSSELL HOBBS 18317-56 User Manual [fr]
Egalement disponible à la vente,
lot de 6 pots en verre. Réf : 18319-56
(Vente auprès de notre SAV
au 0820 200 275)
Yaourtière 12 pots
Réf. : 18317-56
Mode d’emploi 2
Bedienungsanleitung 8
Instructies 14
Instrucciones 20
Istruzioni per l’uso 26
Instructions 32
Précautions de Sécurité
L'utilisation d'appareils électriques implique le respect de certaines précautions de base
afin d'éviter tout danger. Merci de bien lire les indications suivantes et de les respecter.
1. Bien lire le mode d'emploi avant usage et le conserver à disponibilité de l'utilisateur.
2. Afin d'éviter un choc électrique, ne plongez pas l'appareil et/ou son cordon
d'alimentation dans l'eau ou dans tout autre liquide.
3. Cet appareil n'est pas prévu pour fonctionner dans un environnement
humide.
4. Attention les parois sont chaudes, utilisez des gants de cuisine pour manipuler
l’appareil.
5. Attendez que l’appareil soit débranché et complètement froid avant de le nettoyer ou
de le déplacer.
6. Veillez à dégager vos mains et votre visage du dessus du couvercle lors de son ouverture
ou lors du fonctionnement de l’appareil afin d'éviter la vapeur résiduelle.
7. Cet appareil doit uniquement être utilisé par un adulte responsable, une surveillance
accrue est impérative lors de la présence d'enfants aux abords de l’appareil.
8. Mettre l’appareil hors de la portée des enfants
9. Ne pas utilisez l’appareil en cas de dommage ou de disfonctionnement ou si son cordon
d'alimentation est endommagé.
10. Disposez le cordon d'alimentation de manière à éviter au maximum tout
enchevêtrement accidentel. Le cordon doit être à distance de toute source de chaleur
afin d'éviter une dégradation.
11. L’appareil doit être placé sur une surface plane, stable et thermo-résistante.
12. L'appareil ne doit pas fonctionner dans un espace confiné (placard, étagère) ou proche
d'une source de chaleur (Cuisinière électrique, Gaz, Four, Micro Onde,…)
13. Placez l’appareil dans un espace dégagé afin de favoriser la circulation de l'air autour
de l'appareil. L'appareil en marche ne doit pas être en contact avec des matières
inflammables (torchons, rideaux, autres..).
14. Cet appareil est conçu pour un usage domestique uniquement.
15. Il est recommandé d’examiner régulièrement le câble d’alimentation pour déceler
tout signe de détérioration éventuelle, et l’appareil ne doit pas être utilisé si le câble
est endommagé.
16. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit nécessairement être remplacé par
le fabricant, son service après-vente ou un technicien agréé par le fabricant pour éviter
tout danger.
A usage domestique uniquement
2
A
I
H
E
D
C
F
G
Mode d'emploi
B
A Couvercle de l’appareil
B Corps
C Pots en verre
D Couvercle des pots
E Bouton « ON / OFF »
F Bouton « 7 h »
G Bouton « 9 h »
H Bouton « Continue »
I Témoin lumineux de
fonctionnement
UTILISATION
Avant la première utilisation, nettoyez les pots (C), leurs couvercles (D) et le couvercle de
la yaourtière (A) à l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez.
Pour préparer les pots de la yaourtière, vous aurez besoin de 2 litres de lait et d’un ferment
ou de 2 yaourts prêts à consommer.
1) CHOIX DU LAIT
- Choisissez un lait de préférence entier ou demi-écrémé stérilisé à ultra haute-
température (UHT). Ce lait peut être utilisé sans le faire bouillir. C’est avec ce lait que vous
réussirez le mieux vos yaourts qui seront fermes et sans peau. N’utilisez pas de lait UHT
écrémé, les meilleurs résultats seront obtenus avec du lait UHT entier.
- Le lait pasteurisé n’est pas stérile. Il contient encore des germes résistant à la chaleur,
que la pasteurisation n’a pas détruits. Utiliser ce lait sans ébullition préalable signifie
qu’une autre flore que celle du yaourt va se développer. Celle-ci, bien entendu n’est pas
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dangereuse mais elle provoque une modification dans la texture et le goût du yaourt
obtenu. Il faut donc faire bouillir ce lait, puis après l’avoir laissé refroidir le passer pour
éliminer les peaux. Vous pouvez ensuite l’utiliser dans votre yaourtière. Ce lait donnera
un yaourt plus crémeux avec une petite peau sur le dessus, formée par la crème qui
remonte à la surface.
- Le lait cru (lait de ferme) : il est impératif de le faire bouillir. Il est même conseillé de
procéder à une ébullition prolongée. (En effet, il serait dangereux de l’utiliser sans l’avoir
fait bouillir). Puis, comme pour le lait pasteurisé, vous le laissez refroidir avant de
l’utiliser dans votre yaourtière.
- Le lait en poudre : avec le lait en poudre, on obtient des yaourts très onctueux. Ils prennent
rapidement et facilement.
Remarques :
- Le lait entier donne plus de moelleux et plus d’arôme.
- Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter aux 2 litres de lait 4 ou 5
cuillères à soupe de lait en poudre en mélangeant soigneusement.
2) CHOIX DU FERMENT
Il se fait soit :
- à partir d’un yaourt nature du commerce (entier de préférence) avec une date limite de
consommation la plus éloignée possible.
- à partir d’un yaourt de votre fabrication.
- à partir d’un ferment sec lyophilisé (acheté dans les pharmacies ou certains magasins de
produits diététiques). Rallongez alors le temps de première fabrication de deux heures.
Important : n’utilisez pas plus d’une dizaine de fois un yaourt prélevé sur votre fabrication,
car les yaourts deviennent moins bons.
3) RÉALISATION DES YAOURTS
1. Mélangez très soigneusement 2 litres de lait avec le ferment. Ce mélange doit être fait
très soigneusement pour que le ferment se répartisse bien.
Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt pour le transformer en une pâte bien
lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de battre.
2. Répartissez le mélange dans les pots (C)
3. Placez les pots, sans leur couvercle (D), dans la yaourtière.
4. Posez le couvercle (A) sur la yaourtière et branchez-la.
5. Appuyez sur le bouton « ON/OFF » (E). Le programme 9h est automatiquement
sélectionné. Le voyant lumineux (G) s’allume.
Pour pouvez changer le temps de préparation.
- Programmation 7h : Appuyez sur le bouton 7h (F). Les yaourts seront veloutés. La
yaourtière s’arrêtera automatiquement à la fin de la préparation. Un signal sonore vous
indique la fin de la préparation. Le voyant lumineux clignote.
- Programmation 9h : Appuyez sur le bouton 9h (G). Les yaourts seront plus fermes.
La yaourtière s’arrêtera automatiquement à la fin de la préparation. Un signal sonore
vous indique la fin de la préparation. Le voyant lumineux clignote.
- Programmation en continue : Appuyez sur le bouton CONTINUE (H). La yaourtière
ne s’arrêtera pas. A la fin du temps estimé, appuyez sur le bouton « ON/OFF » pour
arrêter la yaourtière.
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En cours de fonctionnement, n’ouvrez surtout pas le couvercle de la yaourtière. Le
changement de température pourrait faire échouer la préparation des yaourts.
Remarques :
- Quand la yaourtière se refroidit, vérifiez que les yaourts sont pris. Si ce n’est pas le cas,
c’est que le ferment n’a pas eu le temps de faire effet : il faut alors recommencer l’opération
(point 5).
- Ne déplacez pas la yaourtière pendant son fonctionnement.
- Evitez les endroits soumis à des vibrations, ou exposés à des courants d’air.
- En chauffant légèrement le lait (37 à 40°), la préparation se trouve accélérée.
Défauts possibles:
• Formation de grumeaux
- Le lait était trop chaud
- Le mélange n'a pas été remué assez longtemps
- Le lait était tourné
• Liquide en surface
- Le yaourt est resté trop longtemps dans l'appareil
- Les pots ont été bougés trop tôt
- Refroidissement insuffisant
• Yaourt liquide
- La culture de yaourt et le lait utilisés avaient des taux de matières grasses
différents
- Temps de maturation trop court
- Culture de yaourt pas suffisamment fraîche
4) RÉFRIGÉRATION DES YAOURTS
- Retirez le couvercle (A) de la yaourtière en prenant soin d’éviter l’écoulement de la
condensation dans les pots (C).
- Fermez les pots avec les couvercles (D).
- Placez les yaourts au réfrigérateur au moins deux heures avant de les consommer.
Remarques :
- La durée de conservation des yaourts, au réfrigérateur, est de 8 à 10 jours maximum.
- La date limite de consommation sera par conséquent J+8 ou J+10, J étant le jour de
fabrication.
- Ne mettez jamais l’appareil au réfrigérateur.
Nettoyage
- Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.
- Ne trempez jamais le corps de l’appareil dans l’eau. Nettoyez-le avec un chiffon humide
et de l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez.
- Les pots (C), les couvercles des pots (D) et le couvercle (A) de la yaourtière sont
compatibles au lave-vaisselle.
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Egalement disponible à la vente, lot de 6 pots en verre. Réf : 18319-56
(Vente auprès de notre SAV au 0820 200 275)
Ce symbole signifie que l’appareil ne doit pas être jeté avec les autres
déchets et qu’il fera l’objet d’une collecte sélective en vue de sa réutilisation,
de son recyclage ou de sa valorisation. S’il contient des substances
susceptibles de nuire à l’environnement, celles-ci seront éliminées ou
neutralisées.
QUELQUES RECETTES :
YAOURTS AUX FRUITS FRAIS
REMARQUE : les fruits frais peuvent contenir beaucoup d’acide, ce qui tue les ferments
et empêche la réussite du yaourt. Dans ce cas, introduire les fruits frais dans le yaourt déjà
pris, ou bien cuire les fruits.
YAOURTS A LA FRAISE
2 litres de lait froid,
2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment,
15 fraises,
8 cuillerées à soupe de sirop de fraise.
Découpez les fraises en dés. Battez les yaourts au fouet dans un récipient, ajoutez petit à
petit le lait et le sirop et versez dans les pots. Répartissez les fraises dans les pots. Vous
pouvez ajouter au mélange lait/yaourt un demi zeste râpé de citron.
Variante : vous pouvez également préparer de la même manière des yaourts avec des morceaux
d’ananas, des framboises, des clémentines (6 clémentines), de l’orange (1 grosse orange)...
YAOURTS AUX SIROPS
2 litres de lait froid,
2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment
• sirops de fruits (grenadine, orange, cassis, citron, mandarine, fraise, groseille, orgeat,
framboise, fraise des bois, banane, myrtille, cerise...) 8 cuillerées à soupe.
• sirops de fleurs (rose, violette, jasmin, santal) 8 cuillerées à soupe.
• sirop de menthe : 8 cuillerées à soupe.
Versez les yaourts ou le contenu du sachet de ferment dans un récipient. Ajoutez-y le sirop
et versez-y peu à peu le lait froid en ne cessant de battre avec un fouet. Versez le mélange
dans les pots et placez-les dans la yaourtière.
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YAOURTS AU CHOCOLAT, CAFÉ, CARAMEL, VANILLE
2 litres de lait froid,
2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment,
6 cuillerées à soupe de chocolat en poudre, ou de café, de chicorée ou de caramel
en paillettes, extrait de vanille.
Mettez le chocolat dans un récipient, ajoutez peu à peu 1 tasse de lait à peine tiède, en
fouettant sans cesse, puis ajoutez les yaourts ou le ferment. Mélangez bien. Versez le reste
du lait froid, sans cesser de fouetter.
Versez dans les pots.
NB. Avec les composants en poudre, il est recommandé de battre les yaourts avec une
cuillère au moment de la consommation.
YAOURTS AUX ZESTES
2 litres de lait froid,
2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment,
2 citrons ou 2 oranges râpés
Une heure au moins avant de préparer les yaourts, (ou mieux la veille), râpez finement les
zestes avec une râpe à épices et mélangez-les au lait.
Au moment de préparer les yaourts, versez les yaourts nature dans un récipient, fouettezle, puis versez peu à peu le lait parfumé aux zestes. Sucrez à volonté. Versez dans les pots.
YAOURTS À LA CONFITURE
2 litres de lait froid,
2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment,
8 cuillerées à soupe d’une confiture pas trop épaisse et contenant des petites baies
ou des petits morceaux de fruits : airelles, myrtilles, rhubarbe, gingembre, fraise,
marmelade d’oranges.
Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez les yaourts ou le ferment. Mélangez bien,
puis versez le reste du lait et mettez dans les pots.
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Sicherheitsmaßnahmen
Bei dem Gebrauch von elektrischen Geräten sollten stets einige grundlegende
Sicherheitsmaßnahmen beachtet werden, um alle Risiken zu vermeiden. Danke, dass Sie
sich die Zeit nehmen diese Anweisungen zu lesen und auch zu befolgen.
1. Die Bedienungsanleitung vor dem Gebrauch sorgfältig lesen und für den späteren
Gebrauch griffbereit aufbewahren.
2. Tauchen Sie das Gerät und/oder das Stromkabel nicht in Wasser oder eine
andere Flüssigkeit, Sie könnten einen elektrischen Schock erleiden.
3. Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb in Feuchträumen geeignet.
4. Vorsicht, die Wände werden während des Betriebs sehr heiß, berühren Sie das Gerät nur
mit Topfhandschuhen.
5. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor dem Reinigen oder bevor Sie es verräumen
vollständig abgekühlt ist.
6. Achten Sie darauf, dass Sie Ihr Gesicht und Ihre Hände in genügend großem Abstand
zum Deckel halten, wenn Sie ihn öffnen oder solange das Gerät in Betrieb ist, es könnte
heißer Dampf austreten.
7. Dieses Gerät darf nur von einem Erwachsenen bedient werden, Kinder die sich in
unmittelbarer Nähe des Geräts aufhalten müssen unbedingt beaufsichtigt
werden.
8. Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
9. Verwenden Sie das Gerät auf keinen Fall, wenn es beschädigt ist, nicht richtig funktioniert
oder wenn das Stromkabel beschädigt ist.
10. Verlegen Sie das Stromkabel so, dass niemand unabsichtlich darüber stolpern kann. Das
Kabel nicht in der Nähe einer Wärmequelle verlegen, es könnte sonst beschädigt
werden.
11. Das Gerät muss auf einer ebenen, stabilen und wärmebeständigen Grundfläche
aufgestellt werden.
12. Das Gerät niemals in einem geschlossenen Bereich (Wandschrank, Regal) oder in der
Nähe einer Wärmequelle betreiben (elektrischer Herd, Gasherd, Ofen,
Mikrowellengerät...).
13. Stellen Sie das Gerät in einem offenen Bereich auf, damit die Luft frei zirkulieren kann.
Das Gerät darf nicht in der Nähe von leicht entzündlichen Materialien betrieben werden.
(Stoffe, Vorhänge, etc...)
14. Dieses Gerät ist nur für die Verwendung in Haushalten vorgesehen.
15. Wir empfehlen Ihnen, das Stromkabel regelmäßig auf Beschädigungen zu überprüfen,
das Gerät darf auf keinen Fall mit beschädigtem Stromkabel verwendet werden.
16. Ist das Stromkabel beschädigt muss es vom Hersteller, seinem Kundendienst oder durch
einen vom Hersteller autorisierten Elektriker ausgetauscht werden, um Risiken zu
vermeiden.
Nur für die Verwendung in Haushalten vorgesehen.
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A
I
H
E
D
C
F
G
Bedienungsanleitung
B
A Deckel des Geräts
B Gehäuse
C Gläser
D Gläserdeckel
F“7h” Schalter
G“9h” Taste
H“ Continue” Taste
I Betriebsleuchte
E“ON/OFF” Taste
VERWENDUNG
Vor der Inbetriebnahme: Reinigen Sie die Gläser (C), die Deckel der Gläser (D) und den
Deckel des Joghurtbereiters (A) mit heißem Seifenwasser. Anschließend gründlich
spülen und abtrocknen.
Für die Zubereitung des Joghurts in den Gläsern benötigen Sie 2 Liter Milch und Ferment
oder etwa 2 Becher handelsüblichen Joghurt.
1) AUSWAHL DER MILCH
- Nehmen Sie je nach Geschmack ultrahocherhitzte H-Vollmilch oder teilentrahmte H-
Milch. Diese kann ohne sie abzukochen verwendet werden. Mit dieser Milch gelingen
Ihnen die Joghurts am besten, sie bekommen eine einheitliche Struktur und es bildet
sich keine Haut. Verwenden Sie keine ultrahocherhitzte entrahmte Milch, die besten
Ergebnisse erzielen Sie mit H-Vollmilch.
- Pasteurisierte Milch ist nicht steril. Sie enthält noch hitzeresistente Keime, welche durch
die Pasteurisierung nicht zerstört wurden. Verwenden Sie diese Milch ohne sie zuvor
abzukochen, könnte sich eine andere Bakterienkultur als die für das Joghurt benötigte
entwickeln. Diese ist natürlich nicht gefährlich, sie verändert allerdings die Textur und
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den Geschmack des fertigen Joghurts. Diese Art von Milch muss daher erst erhitzt werden,
anschließend abkühlen lassen, um die Haut zu entfernen. Nun können Sie die Milch für
Ihren Joghurtbereiter verwenden. Mit dieser Milch wird das Joghurt cremiger und erhält
eine dünne Haut an der Oberfläche, die sich aus der nach oben steigende Sahne bildet.
- Rohmilch (frische Kuhmilch, Bauernmilch): Diese muss unbedingt abgekocht werden. Es
wird sogar empfohlen, die Milch etwas länger kochen zu lassen. (Unter Umständen kann
es gefährlich sein, frische Kuhmilch ohne vorheriges Abkochen zu verwenden.)
Anschließend lassen Sie die Milch genau wie die pasteurisierte Milch abkühlen, bevor Sie
damit Joghurt in Ihrem Joghurtbereiter zubereiten.
- Milchpulver: Mit Milchpulver erhält man besonders cremige Joghurts. Sie gelingen einfach
und schnell.
Hinweis:
- Vollmilch verleiht dem Joghurt eine besonders flaumige Konsistenz und mehr Aroma.
- Um dickflüssigeren Joghurt zu erhalten, können Sie pro Liter Milch 4 oder 5 Esslöffel
Milchpulver hinzugeben und gut verrühren.
2) AUSWAHL DES FERMENTS
Sie können Ihren Joghurt :
- mit einem handelsüblichen Naturjoghurt (am besten ein ganzer Becher) mit einem
möglichst langen Ablaufdatum,
- mit einem Joghurt aus eigener Produktion oder
- mit einem gefriergetrockneten Trockenferment (in der Apotheke oder in manchen
Reformhäusern erhältlich) zubereiten. Verlängern Sie die Zeit bei der ersten Zubereitung
um zwei Stunden.
Wichtig: verwenden Sie Joghurt aus eigener Produktion nicht öfter als zehnmal, um die
neuen Kulturen anzuimpfen, da sich die Qualität des Joghurts dadurch
3) DIE JOGHURTZUBEREITUNG
1. Vermischen Sie die 2 Liter Milch sorgfältig mit dem Ferment. Gut verrühren, damit sich
das Ferment gut verteilt.
Um die Zutaten gut zu vermischen, verquirlen Sie den Joghurt, bis Sie eine glatte Masse
erhalten und geben anschließend unter ständigem Rühren die Milch hinzu.
2. Verteilen Sie die Mischung in den Gläsern (C).
3. Stellen Sie die Gläser ohne die Deckel der Gläser (D) zu schließen in den
Joghurtbereiter.
4. Schließen Sie den Deckel (A) des Joghurtbereiters und stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
5. Betätigen Sie den „ON/OFF“ Schalter (E).
6. Betätigen Sie den „ON/OFF“ Schalter (E). Das Programm „9h“ wird automatisch
ausgewählt. Das Funktionslämpchen (G) leuchtet auf.
Sie können die Zubereitungszeit ändern.
- 7h Einstellung: Drücken Sie auf die Taste 7h (F). Mit diesem Programm erhalten Sie
cremigen, lockeren Joghurt. Der Joghurtbereiter schaltet sich automatisch nach Ablauf
der Zubereitungszeit ab. Das Ende der Zubereitungszeit wird mit einem akustischen
Signal angezeigt. Die Funktionsleuchte beginnt zu blinken.
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- Einstellung für 9h Zubereitungszeit: Drücken Sie auf die Taste 9h (G). Die Joghurts
werden mit diesem Programm fester. Der Joghurtbereiter schaltet sich automatisch
nach Ablauf der Zubereitungszeit ab. Das Ende der Zubereitungszeit wird mit einem
akustischen Signal angezeigt. Die Funktionsleuchte beginnt zu blinken
- Dauerbetrieb ohne Zeiteinstellung: Drücken Sie auf die Taste CONTINUE (H). Der
Joghurtbereiter schaltet sich nicht ab. Nach Ablauf der gewünschten Zubereitungszeit
betätigen Sie den „ON/OFF“-Schalter, um den Joghurtbereiter abzuschalten.
Während des Betriebs lässt sich der Deckel des Joghurtbereiters nicht öffnen. Durch den
Temperaturwechsel könnte sonst die Joghurtbereitung misslingen.
Hinweis:
- Sobald der Joghurtbereiter abzukühlen beginnt, überprüfen Sie, ob die Joghurts
geronnen sind. Sollte das nicht der Fall sein, bedeutet das, dass das Ferment nicht
genügend Zeit hatte, seine Wirkung zu entfalten: d.h. Sie müssen noch einmal von vorne
beginnen (ab Punkt 5).
- Bewegen oder verschieben Sie den Joghurtbereiter während des Betriebs nicht.
- Vermeiden Sie Standorte, an denen Vibrationen auftreten könnten und setzen Sie das
Gerät keiner Zugluft aus.
- Wenn Sie die Milch zuvor etwas anwärmen (37 bis 40°), verkürzt sich dadurch die
Zubereitungszeit.
Mögliche Fehler:
• Klumpenbildung:
- Die Milch war zu heiß.
- Die Mischung wurde nicht lange genug verrührt.
- Die Milch war sauer.
• Flüssigkeit an der Oberfläche:
- Der Joghurt war zu lange im Gerät.
- Die Gläser wurden zu oft verrückt oder bewegt.
- Nicht genug abgekühlt.
• Der Joghurt ist flüssig:
- Die Joghurtkultur und die verwendete Milch weisen einen unterschiedlichen
Fettgehalt auf.
- Die Reifezeit war zu kurz.
- Die Joghurtkultur war nicht mehr frisch.
4) KÜHLUNG DER JOGHURTS
- Öffnen Sie den Deckel (A) des Joghurtbereiters und achten Sie dabei darauf, dass kein
Kondenswasser in die Gläser (C) tropft.
- Verschließen Sie die Gläser mit ihren Deckeln (D).
- Stellen Sie die Joghurts vor dem Verzehr mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
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Hinweis:
- Die Joghurts sind im Kühlschrank maximal 8 bis 10 Tage haltbar.
- Das Verfallsdatum ist also T+8 oder T+10 ab dem Herstellungsdatum.
- Stellen Sie niemals das Gerät selbst in den Kühlschrank.
Reinigung
- Ziehen Sie vor dem Reinigen des Geräts immer den Netzstecker aus der Steckdose.
- Tauchen Sie das Gehäuse auf keinen Fall in Wasser. Reinigen Sie es einfach mit einem
angefeuchteten Tuch und heißem Seifenwasser. Anschließend gründlich abwischen und
abtrocknen.
- Die Gläser (C), die Deckel der Gläser (D) und der Deckel (A) des Joghurtbereiters können
in der Spülmaschine gereinigt werden.
Nun auch im Handel erhältlich: Set mit 6 Joghurtgläsern. Artikelnummer: 18319-56
(Vertrieb über unseren Kundendienst unter 0820 200 275.)
Um Umwelt- und Gesundheitsprobleme, hervorgerufen durch gefährliche
Stoffe in elektrischen und elektronischen Waren, zu vermeiden, dürfen
Geräte, die dieses Symbol tragen nicht mit dem normalen Hausmüll
entsorgt werden, sondern müssen wiederaufbereitet, weiter genutzt oder
recycled werden.
LECKERE REZEPTIDEEN:
JOGHURT MIT FRISCHEN FRÜCHTEN
HINWEIS: Frische Früchte können sehr viel Säure enthalten, welche die Fermente abtötet
und das Gerinnen des Joghurts verhindert. Geben Sie die frischen Früchte in einem solchen
Fall in einen bereits fertig zubereiteten Joghurt oder kochen Sie die Früchte.
ERDBEERJOGHURT
2 Liter kalte Milch
2 Becher Naturjoghurt oder 2 Päckchen Ferment
15 Erdbeeren
8 Esslöffel Erdbeersirup
Schneiden Sie die Erdbeeren in Würfel. Verquirlen Sie den Joghurt mit dem Schneebesen
in einer Schale, fügen Sie kleinweise die Milch und Sirup hinzu und füllen Sie die
Mischung in die Gläser. Verteilen Sie die Erdbeeren in den Gläsern. Sie können die
abgeriebene Schale einer halben Zitrone zur Milch/Joghurt Mischung hinzufügen.
Variante: Sie können auf diese Weise auch Joghurt mit Ananasstückchen, Himbeeren,
Klementinen (6 Klementinen), Orangen (1 große Orange), etc. zubereiten...
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