Rational Oven CM201G Parts List

Bedienungsblende
Control panel

Elektromontageplatte
Electrical installation

Gasbauteile
Gas specific parts

Brenner Dampf, Heißluft
Burner steam, hot air

Gastypen, Einstellwerte
Gas types, adjustment values

Wärmetauscher Dampf
Heat exchanger steam

Wärmetauscher Heißluft
Heat exchanger hot air

Motor und Garraum
Motor and interior cabinet

Gerätetür
Door

Sicherheitsventil
Safety valve

Wasseranschluß, Handbrause
Water supply, hand shower

Sonstiges
Miscellaneous

Wichtig:

Bitte verwenden Sie nur
Original
Ersatzteile.
Bei der Bestellung sind

• Geräte- Nummer

• Ersatzteil- Nummer

• Ersatzteilbezeichnung

immer anzugeben.

Hinweis:

Wir behalten uns das Recht
vor, technische Änderungen,
die der Verbesserung der
Produkte und dem techni­schen Fortschritt dienen auch
ohne Ankündigung durchzu­führen.

Important:

Please use only Original

Spare Parts.
When ordering Spare Parts
please do always indicate:

• Unit Number

• Spare Part Number

• Spare Part Description

Note:

We reserve ourselves the right
to execute technical
modifications whitch serve
the improvement of the
product and the technical
progress without giving
advanced notice.

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Combi-Dämpfer CM 201 G
Combi-Steamer CM 201 G

Ersatzteil-Liste • Spare Part List

Panneau de commande
Panel de funcionamiento

Plaque d‘assemblage électrique
Placa de ensamblado eléctrico

Eléments spécifiques gaz
Piezas relevantes para el gas

Brûleur, vapeur, air chaud
Quemador vapor, aire caliente

Types de gaz, valeurs de réglage
Tipos de gas, valores de ajuste

Echangeur thermique vapeur
Intercambiador vapor

Echangeur thermique air chaud
Intercambiador aire caliente

Moteur avec service cuisine
Motor con departamento de cocina

Porte
Puerta

Soupape de sécurité
Válvula de seguridad

Raccordement á l’eau, combiné
de douche
Abastecimiento de agua, aparato
de ducha

Divers
Varios

Important:

Prière d’utiliser les pièces
dètachèes d’origine

.

Ci-joint à la commande

• Numèro de sèrie

• Numèro de pièce
dètachèe

• Dènomination de la
pièce dètachèe

Remarque:

Nous rèservons le droit de
procèdre à toute amèliorati­on technique de notre pro­duit sans prèalable en func­tion des progrès technologi-

Nota importante:

Por favor use sólo piezas de
repuesto originales

.

Se incluyen con el pedido

• Número de serie

• Número de pieza de
repuesto

• Por favor mencione
siempre el nombre de
la pieza de repuesto

Nota:

Nos reservamos el derecho
de realizar mejoras al
producto sin previo aviso en
caso de servir al progreso
tecnologico.

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Liste de piéces détachées • Lista de repuestos

Combi-Cuiseurs CM 201 G
Vaporizador-Combinado CM 201 G

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

8720.1302 Kabel für Spannungsversorgung Power supply cable operator pcb

3006.0107 Alarmsummer 12V, AC Buzzer 12V ac

3040.3011 Hauptschalter Main switch

1003.0030 Zylinderschraube M3x25 Slotted head screw M3x25

1203.0260 Federring B3 Spring washer B3

1304.0150 Unterlegscheibe A3,2 Washer A3,2

1103.0120 Sechskantmutter M 3 Hexagonal nut M3

3040.3210 Bedienplatine Operator pcb

1315.0101 Kupferdichtung 6x10 mm Copper gasket 6x10 mm

2760.1129 Arretierung für Poti Betriebsartenschalter Arrestment for Poti mode switch block

5110.1029 Dichtung für Betriebsartenschalter Gasket mode switch

5110.1027 Distanzscheibe Distance plate

3013.0344 Knebel Dial

2510.530746 Arretierung für Poti Heißluft Stop for Poti hot air

5110.1028 Dichtung für Poti Heißluft und Kerntemperatur Gasket Poti hot air, core temperature

2760.1100 Arretierung für Poti Kerntemperatur Stop for Poti core temperature

8720.1300 Datentransferkabel CPU-Bedienplatine Bus cable CPU - operator pcb

8817.1040 Schnittstellenkabel Interface cable

2039.0337 Filterträger Bedienblende Filter support control panel

2039.0338 Gleitschutz Handbrausenschlauch Corner guard handshower hose

5100.1011 Dichtung für Blendeneinsatz Gasket frame for panel

2039.0331 Verschlußkappe für Bedienblende Cap for service door

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Bedienblende / Control panel

Baugruppe / Group: 1 Ausgabe / Edition: 1.1.1

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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Panneau de commande / Panel de funcionamiento

Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 1 Edition / Edición: 1.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

8720.1302 Cordon électrique Cable para alimentación de tensión

3006.0107 Sonnerie d’alarme Zumbador de alarma

3040.3011 Interruptor principal Commutateur principal

1003.0030 Vis a tete cylindrique M3x25 Tornillo cilíndrico M3x25

1203.0260 Rondelle fendue B3 Arandela de muelle B3

1304.0150 Rondelle A3,2 Arandela A3,2

1103.0120 Ecrou six pans M3 Tuerca hexagonal M 3

3040.3210 Platine de commande Pletina de mando

1315.0101 Rondelle cuivre 6x10 mm Junta de cobre 6x10 mm

2760.1129 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre Retención de commutador para los tipos de
commutateur de séléction funcionamiento “Poti”

5110.1029 Joint de potentiométre commutateur Junta de commutador para los tipos de
de séléction funcionamiento “Poti”

5110.1027 Entretoise Placa separadora

3013.0344 Bouton de commande Commutador

2510.530746 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre air chaud Retención de aire caliente „Poti“

5110.1028 Joint de potentiométre air chaud, Junta de aire caliente, temperatura de núcleo
température du noyau “Poti”

2760.1100 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre Fijación para temperatura de núcleo „Poti“
température du noyau

8720.1300 Câble de données, CPU-platine de Cable de transferencia de datos, pletina
commande control CPU

8817.1040 Câble d’interface Cable de interface

2039.0337 Porte-filtre panneau de service Portafiltro panel de control

2039.0338 Protection du flexible de la douchette Protección de antideslizamiento tubería ducha

5100.1011 Joint panneau Elemento hermetizante para panel

2039.0331 Capuchon pour panneau de service Tapa abisagrada para panel de control

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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

3101.1013 Kühllüfter Cooling motor

3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08

3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08

3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu

3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5

3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig

3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5

3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch

3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

4001.1283 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm

4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow

4001.1216 Reihenklemme 4mm

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grau Terminal 4mm2grey

4001.1222 Erdungsreihenklemme 4mm

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gelb/grün Earth terminal 4mm2yellow/green

3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long

3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple

3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element

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Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.1

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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración

3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08

3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08

3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control

3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5

3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5

3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5

3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta

3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm,6x32mm Terminal de seguridad 4qmm,6x32mm

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A

4001.1216 Bornier de raccordement 4mm

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gris Borne en serie 4mm

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4001.1222 Bornier de raccordement 4mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 4mm

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3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo

3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica

3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica

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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MC0003....

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

3101.1013 Kühllüfter Cooling motor

3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08

3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08

3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu

3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5

3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig

3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5

3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch

3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

4001.1295 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm

4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow

4001.1216 Reihenklemme 4mm

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grau Terminal 4mm2grey

4001.1222 Erdungsreihenklemme 4mm

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gelb/grün Earth terminal 4mm2yellow/green

3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long

3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple

3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element

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Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.2

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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.2

Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MC0003....

3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración

3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08

3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08

3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control

3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5

3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5

3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5

3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta

3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

4001.1295 Cache d’extrémité de barrette 4qmm,6x32mm Terminal de seguridad 4qmm,6x32mm

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A

4001.1216 Bornier de raccordement 4mm

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gris Borne en serie 4mm

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4001.1222 Bornier de raccordement 4mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 4mm

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3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo

3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica

3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica

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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 3 N AC 400V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

3101.1013 Kühllüfter Cooling motor

3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08

3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08

3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu

3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5

3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig

3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5

3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch

3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

4001.1283 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm

4001.0225 Sicherung 6.35x32mm, 10A Fuse 6.35x32mm, 10A

4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow

3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long

3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple

3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element

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Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.1 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz

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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 3 N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.1 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración

3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08

3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08

3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control

3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5

3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5

3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5

3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta

3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm,6x32mm Terminal de seguridad 4qmm,6x32mm

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 10A Fusible 6.35x32mm, 10A

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A

3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo

3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica

3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica

11
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16 1

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3

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M4

A2,A3

S3
T1

F1,F5

F5
F1

B4

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1

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2

3

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10 10

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4

5 6

14

11,12

11,13

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 3 N AC 400V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MC0003....

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

3101.1013 Kühllüfter Cooling motor

3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08

3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08

3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu

3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5

3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig

3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5

3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch

3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

4001.1295 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm

4001.0225 Sicherung 6.35x32mm, 10A Fuse 6.35x32mm, 10A

4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow

3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long

3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple

3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element

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1

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7

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11

12

Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 1 Ausgabe / Edition: 2.1.2 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz

M4

A2,A3

S3
T1

F1,F5

F5
F1
B5

7

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10 10

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4

5 6

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11,12

11,13

Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 3 N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.2 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz

Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MC0003....

3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración

3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08

3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08

3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control

3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5

3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5

3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5

3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta

3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm,6x32mm Terminal de seguridad 4qmm,6x32mm

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 10A Fusible 6.35x32mm, 10A

4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A

3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo

3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica

3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica

11
22
33
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12

M4

A2,A3

S3
T1

F1,F5

F5
F1

B5

7

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7

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10 10

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11,12

11,13

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

4001.1216 Reihenklemme 4mm

2

grau Terminal 4mm2grey

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

3028.0562 RC-Glied für LS4K - LS30K RC-link for LS4K - LS30K

3028.0566 Schütz AEG LS5 K4.00 Contactor AEG LS5 K4.00

3028.0550 Schütz AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01

3028.0561 Hilfskontaktschalter HS07K01 N/O Auxiliary contact switch HS07K01 N/O

3102.1000 Wechselspannungskondensator 1,5 µF,250V Capacitor 1,5 µF,250V AC

3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C

3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection

3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C

3037.0242 Trafo Gebläsemotor 230/24V Transformer blower motor 230/24V

3019.0120 Sicherung 2A Fuse 2A

3019.0112 Sicherung 4A Fuse 4A

3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter

3028.0551 Schütz AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

4001.1202 Reihenklemme 16mm

2

grau Terminal 16mm2grey

4001.1210 Erdungsreihenklemme 16mm

2

gelb/grün Earth terminal 16mm2yellow/green

3001.0458 Kondensator 30µF 50Hz Capacitor 30µF 50Hz

3001.0465 Kondensator 35µF 60Hz Capacitor 35µF 60Hz

3001.0457 Kondensator 25µF 50Hz Capacitor 25µF 50Hz

3001.0465 Kondensator 35µF 60Hz Capacitor 35µF 60Hz

1006.0762 Sechskantschraube M6x10 Hexagonal screw M6x10

12
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3

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5

6

7

8

9

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11

12

Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.1

C4-C6

K4

K2,3,5

C3

F3
F4
F2

T3,4

F10,11

F12

Z1

K1

C2,12
C1,11
C2,12
C1,11

7

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3

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2

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16

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6

3

1

5

5

13

4

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14

11

Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

4001.1216 Bornier de raccordement 4mm2gris Borne en serie 4mm

2

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

3028.0562 Membre RG Cordón-RG

3028.0566 Contacteur AEG LS5 K4.00 Contactor AEG LS5 K4.00

3028.0550 Contacteur AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01

3028.0561 Contact auxiliaire HS07K01 N/O Contactor auxiliar HS07K01 N/O

3102.1000 Condensateur courant 1.5 µF 250V Condensador de corriente 1,5 µF,250V

3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de temperatura 360°C

3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de sobrecarga
para proteger el motor

3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C

dessèchement 135°C

3037.0242 Transformateur moteur soufflante 230/24 V Transformador para el motor
del soplador 230/24V

3019.0120 Fusible 2A Fusible 2A

3019.0112 Fusible 4A Fusible 4A

3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario

3028.0551 Contacteur AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

4001.1202 Bornier de raccordement 16mm

2

gris Borne en serie 16mm2, gris

4001.1210 Bornier de raccordement 16mm

2

vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 16mm

2

3001.0458 Condensateur 30 µF 50 Hz Condensador 30µF 50Hz

3001.0465 Condensateur 35 µF 60 Hz Condensador 35µF 60Hz

3001.0457 Condensateur 25 µF 50Hz Condensador 25µF 50Hz

3001.0465 Condensateur 35 µF 60 Hz Condensador 35µF 60Hz

1006.0762 Vis six pans M 6x10 Tornillo hexagonal M 6x10

12
22
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53
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2

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7

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12

C4-C6

K4

K2,3,5

C3

F3
F4

F2

T3,4

F10,11

F12

Z1

K1

C2,12
C1,11
C2,12
C1,11

7

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3

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2

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17

16

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2

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6

3

1

5

5

13

4

5

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11

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 3 N AC 400V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

4001.1216 Reihenklemme 4mm

2

grau Terminal 4mm2grey

3028.0562 RC-Glied für LS4K - LS30K RC-link for LS4K - LS30K

3028.0550 Schütz AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01

3028.0561 Hilfskontaktschalter HS07K01 N/O Auxiliary contact switch HS07K01 N/O

3102.1000 Wechselspannungskondensator 1,5 µF,250V Capacitor 1,5 µF,250V AC

3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C

3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection

3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C

3037.0242 Trafo Gebläsemotor 230/24V Transformer blower motor 230/24V

3019.0112 Sicherung 4A Fuse 4A

3019.0120 Sicherung 2A Fuse 2A

3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter

3028.0551 Schütz AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

4001.1222 Erdungsreihenklemme 4mm

2

gelb/grün Earth terminal 4mm2yellow/green

12
26
32
43
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61
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10 3
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1

2

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5

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12

Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.1 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz

C4,C5
K2-K4

C3

F3
F4
F2

T3,4

F12

F10,11

Z1

K1

6

8

9

10

3

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1

10

11

13

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3

7

5

2

4

4

14

4

2

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12

12

Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 3 N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.1 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

4001.1216 Bornier de raccordement 4mm

2

gris Borne en serie 4mm

2

3028.0562 Membre RG Cordón-RG

3028.0550 Contacteur AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01

3028.0561 Contact auxiliaire HS07K01 N/O Contactor auxiliar HS07K01 N/O

3102.1000 Condensateur courant 1.5 µF 250V Condensador de corriente 1,5 µF,250V

3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de
temperatura 360°C

3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de
sobrecarga para proteger el motor

3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C

dessèchement 135°C

3037.0242 Transformateur moteur soufflante 230/24 V Transformador para el motor del
soplador 230/24V

3019.0112 Fusible 4A Fusible 4A

3019.0120 Fusible 2A Fusible 2A

3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario

3028.0551 Contacteur AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

4001.1222 Bornier de raccordement 4mm

2

vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 4mm

2

12
26
32
43
51
61
71

81

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10 3

11 1
12 2
13 1
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15 1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

C4,C5
K2-K4

C3

F3

F4

F2

T3,4

F12

F10,11

Z1

K1

6

8

9

10

3

15

1

10

11

13

11

3

7

5

2

4

4

14

4

2

10

12

12

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 3 N AC 400V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MD0101....

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Elektromontageplatte / Electrical Installation

Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.2

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

11
21
31
41
510
65
71
81
91

K1

K2

F3
F4
F2

3028.0552 Schütz AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

3040.3040 Elektronische Motorsteuerung Electronic motor control

3101.1018 Kühllüfter Cooling fan

3035.0485 Relais Relay

4001.1216 Reihenklemme 4mm

2

grau Terminal 4mm2grey

4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail

3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C

3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection

3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C

2

9

6

7

4

5

1

8

6

3

Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado CM 201 G

Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico

Tension / Voltaje: 3 N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.2

Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MD0101....

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

11
21
31
41
55
62
71
81

91

K1

K2

F3
F4

F2

3028.0552 Contacteur AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10

3040.3040 Commande du moteur Tarjeta del control de motor

3101.1018 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración

3035.0485 Relais Rele

4001.1216 Bornier de raccordement 4mm

2

gris Borne en serie 4mm

2

4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo

3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de temperatura 360°C

3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de sobrecarga

para proteger el motor

3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C

dessèchement 135°C

2

9

6

7

4

5

1

8

6

3

Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 201 G

Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz

Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G21MA98021001

Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.

2910.1348 Rohr Gasversorgung Dampf Pipe gas supply steam

2036.0606 Ermeto Verschraubung EOG-15PL,A3C Ermeto threading EOG-15PL,A3C

2115.1006 Ringwellschlauch Gasventil Flexible gas valve connection

2036.0600 Ermeto Verschraubung GE-15 Eremeto gas fitting GE-15

2036.0614 Anschlussflansch 1/2“ für Gasventil gerade Connecting flange 1/2“ for gas valve
straight

5012.0572 O-Ring für Anschlußflansch O-ring for gas connection flange

3039.0241 Gasventil Dampf/ Heißluft Gas valve steam/ hot air

3039.0105 Gasfeuerungsautomat Gas ignition module

3017.1004 Gasdruckwächter Gas pressure switch

2910.1346 Gasverteiler Hauptanschluß Gas valve connection manifold

2812.1334 Rohr Gasversorgung Heißluft Pipe gas supply hot air

2910.1347 Rohr Gasversorgung Heißluft Pipe gas supply hot air

2760.1529 Haltewinkel Gasrohr Dampf Holder for gas pipe steam

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Gasbauteile / Gas specific parts

Baugruppe / Group: 3 Ausgabe / Edition: 3.1.1

Y4,5

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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado

Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.

CM 201 G

Eléments spécifiques gaz / Piezas relevantes para el gas

Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 3 Edition / Edición: 3.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G21MA98021001

2910.1348 Conduite d’alimentation gaz, vapeur Tubo alimentación de gas, vapor

2036.0606 Raccord gaz Ermeto EOG-15PL,A3C Racor Ermeto EOG-15PL,A3C

2115.1006 Flexible de la vanne de gaz Tubo flexible ondulado válvula de gas

2036.0600 Raccord gaz Eremeto GE-15 Racor Ermeto GE-15

2036.0614 Bridge 1/2” pour vanne gaz dorite Brida de conexión 1/2” pulgada para válvula
de gas recta

5012.0572 Joint torique de la bride de raccordement Anillo toroidal para brida de conexión

3039.0241 Vanne gaz CVI pour air chaud Válvula de gas CVI para aire caliente

3039.0105 Module d’allumage du gaz Modulo de encendido de gas

3017.1004 Contrôleur de pression différentielle Reloj para la presión de gas

2910.1346 Raccordement robinet de gaz Conexión principal del distribuidor de gas

2812.1334 Conduite d’alimentation gaz, air chaud Tubo alimentación de gas, aire caliente

2910.1347 Conduite d’alimentation gaz, air chaud Tubo alimentación de gas, aire caliente

2760.1529 Fixation tube gaz vapeur Escuadra de sujeción tubo gas y vapor

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