Rational Oven CM102G Parts List
Bedienungsblende
Control panel
Elektromontageplatte
Electrical installation
Gasbauteile
Gas specific parts
Brenner Dampf, Heißluft
Burner steam, hot air
Gastypen, Einstellwerte
Gas types, adjustment values
Wärmetauscher Dampf
Heat exchanger steam
Wärmetauscher Heißluft
Heat exchanger hot air
Motor und Garraum
Motor and interior cabinet
Gerätetür
Door
Sicherheitsventil
Safety valve
Wasseranschluß, Handbrause
Water supply, hand shower
Sonstiges
Miscellaneous
Wichtig:
Bitte verwenden Sie nur
Original
Ersatzteile.
Bei der Bestellung sind
• Geräte- Nummer
• Ersatzteil- Nummer
• Ersatzteilbezeichnung
immer anzugeben.
Hinweis:
Wir behalten uns das Recht
vor, technische Änderungen,
die der Verbesserung der
Produkte und dem technischen Fortschritt dienen auch
ohne Ankündigung durchzuführen.
Important:
Please use only Original
Spare Parts.
When ordering Spare Parts
please do always indicate:
• Unit Number
• Spare Part Number
• Spare Part Description
Note:
We reserve ourselves the right
to execute technical
modifications whitch serve
the improvement of the
product and the technical
progress without giving
advanced notice.
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Combi-Dämpfer CM 102 G
Combi-Steamer CM 102 G
Ersatzteil-Liste • Spare Part List
Panneau de commande
Panel de funcionamiento
Plaque d‘assemblage électrique
Placa de ensamblado eléctrico
Eléments spécifiques gaz
Piezas relevantes para el gas
Brûleur, vapeur, air chaud
Quemador vapor, aire caliente
Types de gaz, valeurs de régla-
ge
Tipos de gas, valores de ajuste
Echangeur thermique vapeur
Intercambiador vapor
Echangeur thermique air chaud
Intercambiador aire caliente
Moteur avec service cuisine
Motor con departamento de cocina
Porte
Puerta
Soupape de sécurité
Válvula de seguridad
Raccordement á l’eau, combiné
de douche
Abastecimiento de agua, aparato
de ducha
Important:
Prière d’utiliser les pièces
dètachèes d’origine
.
Ci-joint à la commande
• Numèro de sèrie
• Numèro de pièce
dètachèe
• Dènomination de la
pièce dètachèe
Remarque:
Nous rèservons le droit de
procèdre à toute amèlioration technique de notre produit sans prèalable en function des progrès technologi-
Nota importante:
Por favor use sólo piezas de
repuesto originales
.
Se incluyen con el pedido
• Número de serie
• Número de pieza de
repuesto
• Por favor mencione
siempre el nombre de
la pieza de repuesto
Nota:
Nos reservamos el derecho
de realizar mejoras al
producto sin previo aviso en
caso de servir al progreso
tecnologico.
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Liste de piéces détachées • Lista de repuestos
Combi-Cuiseurs CM 102 G
Vaporizador-Combinado CM 102 G
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
8720.1302 Kabel für Spannungsversorgung Power supply cable operator pcb
3006.0107 Alarmsummer 12V, AC Buzzer 12V ac
3040.3011 Hauptschalter Main switch
1003.0030 Zylinderschraube M3x25 Slotted head screw M3x25
1203.0260 Federring B3 Spring washer B3
1304.0150 Unterlegscheibe A3,2 Washer A3,2
1103.0120 Sechskantmutter M 3 Hexagonal nut M3
3040.3210 Bedienplatine Operator pcb
1315.0101 Kupferdichtung 6x10 mm Copper gasket 6x10 mm
2760.1129 Arretierung für Poti Betriebsartenschalter Arrestment for Poti mode switch block
5110.1029 Dichtung für Betriebsartenschalter Gasket mode switch
5110.1027 Distanzscheibe Distance plate
3013.0344 Knebel Dial
2510.530746 Arretierung für Poti Heißluft Stop for Poti hot air
5110.1028 Dichtung für Poti Heißluft und Kerntemperatur Gasket Poti hot air, core temperature
2760.1100 Arretierung für Poti Kerntemperatur Stop for Poti core temperature
8720.1300 Datentransferkabel CPU-Bedienplatine Bus cable CPU - operator pcb
8817.1040 Schnittstellenkabel Interface cable
2039.0337 Filterträger Bedienblende Filter support control panel
5100.1011 Dichtung für Blendeneinsatz Gasket frame for panel
2039.0331 Verschlußkappe für Bedienblende Cap for service door
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Bedienblende / Control panel
Baugruppe / Group: 1 Ausgabe / Edition: 1.1.1
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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Panneau de commande / Panel de funcionamiento
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 1 Edition / Edición: 1.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
8720.1302 Cordon électrique Cable para alimentación de tensión
3006.0107 Sonnerie d’alarme Zumbador de alarma
3040.3011 Interruptor principal Commutateur principal
1003.0030 Vis a tete cylindrique M3x25 Tornillo cilíndrico M3x25
1203.0260 Rondelle fendue B3 Arandela de muelle B3
1304.0150 Rondelle A3,2 Arandela A3,2
1103.0120 Ecrou six pans M3 Tuerca hexagonal M 3
3040.3210 Platine de commande Pletina de mando
1315.0101 Rondelle cuivre 6x10 mm Junta de cobre 6x10 mm
2760.1129 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre Retención de commutador para los tipos de
commutateur de séléction funcionamiento “Poti”
5110.1029 Joint de potentiométre commutateur Junta de commutador para los tipos de
de séléction funcionamiento “Poti”
5110.1027 Entretoise Placa separadora
3013.0344 Bouton de commande Commutador
2510.530746 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre air chaud Retención de aire caliente „Poti“
5110.1028 Joint de potentiométre air chaud, Junta de aire caliente, temperatura de núcleo
température du noyau “Poti”
2760.1100 Dispositif d’arrêt pour potentiomètre Fijación para temperatura de núcleo „Poti“
température du noyau
8720.1300 Câble de données, CPU-platine de Cable de transferencia de datos, pletina
commande control CPU
8817.1040 Câble d’interface Cable de interface
2039.0337 Porte-filtre panneau de service Portafiltro panel de control
5100.1011 Joint panneau Elemento hermetizante para panel
2039.0331 Capuchon pour panneau de service Tapa abisagrada para panel de control
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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
3101.1013 Kühllüfter Cooling motor
3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08
3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08
3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu
3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5
3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig
3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5
3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch
3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V
3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
4001.1283 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm
4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow
3035.0453 Zeitrelais Time relay
4001.1216 Reihenklemme 4mm
2
grau Terminal 4mm2grey
4001.1210 Erdungsreihenklemme 16mm
2
gelb/grün Earth terminal 16mm2yellow/green
3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long
3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple
3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element
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Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.1
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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración
3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08
3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08
3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control
3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5
3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5
3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5
3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta
3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V
3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm Terminal de seguridad 4qmm
4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A
3035.0453 Relay de tiempo Relais de temps
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
2
gris Borne en serie 4mm
2
4001.1210 Bornier de raccordement 16mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 16mm
2
3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo
3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica
3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica
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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MC0003....
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter
3101.1013 Kühllüfter Cooling motor
3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08
3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08
3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu
3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5
3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig
3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5
3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch
3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V
3035.0453 Zeitrelais Time relay
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
4001.1295 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm
4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow
4001.1216 Reihenklemme 4mm
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grau Terminal 4mm2grey
4001.1210 Erdungsreihenklemme 16mm
2
gelb/grün Earth terminal 16mm2yellow/green
3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long
3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple
3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element
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Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.2
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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.2
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MC0003....
3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario
3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración
3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08
3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08
3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control
3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5
3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5
3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5
3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta
3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V
3035.0453 Relais de temps Relay de tiempo
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm Terminal de seguridad 4qmm
4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
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gris Borne en serie 4mm
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4001.1210 Bornier de raccordement 16mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 16mm
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3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo
3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica
3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica
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Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 3N AC 400V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
3101.1013 Kühllüfter Cooling motor
3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08
3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08
3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu
3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5
3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig
3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5
3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V
3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
4001.1283 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm
4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow
4001.0225 Sicherung 6.35x32mm, 10A Fuse 6.35x32mm, 10A
4001.1216 Reihenklemme 4mm
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grau Terminal 4mm2grey
4001.1210 Erdungsreihenklemme 16mm
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gelb/grün Earth terminal 16mm2yellow/green
3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch
3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long
3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple
3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element
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Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.1 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz
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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 3N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.1 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración
3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08
3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08
3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control
3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5
3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5
3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5
3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V
3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm Terminal de seguridad 4qmm
4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A
4001.0225 Fusible 6.35x32mm, 10A Fusible 6.35x32mm, 10A
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
2
gris Borne en serie 4mm
2
4001.1210 Bornier de raccordement 16mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 16mm
2
3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta
3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo
3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica
3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica
11
22
33
41
51
61
72
81
91
10 1
11 4
12 1
13 3
14 4
15 1
16 1
17 1
18 1
19 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
M4
A2,A3
T1
Z1
F1,F5
F1
F5
S3
B4
7
3
7
16
17
1
9
18
3
2
3
2
15
14
11,13
10
11,12
8
4
5 6
19
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MC0003....
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
3101.1013 Kühllüfter Cooling motor
3040.0254 Steckerleiste 12pol, 5.08 Multipoint connector 12pol, 5.08
3040.0253 Steckerleiste 8polig, 5.08 Multipoint connector 8pol, 5.08
3040.3001 Steuerelektronik PCB power supply / cpu
3040.0261 Steckerleiste links 10polig, 3.5 Multipoint connector left 10polig, 3.5
3040.0262 Steckerleiste rechts 10polig 3.5 Multipoint connector right 10polig
3040.0256 Steckerleiste 12pol, 3.5 Multipoint connector 12pol, 3.5
3037.0240 Steuertrafo 200-260V Control fransformer 200-260V
3001.0455 Entstörfilter Electronic noise filter
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
4001.1295 Sicherungsklemme 6x32 4 qmm Fuse holder terminal block 4qmm 6x32mm
4001.0224 Sicherung 6.35x32mm, 6.3A träge Fuse 6.35x32mm, 6.3A slow
4001.0225 Sicherung 6.35x32mm, 10A Fuse 6.35x32mm, 10A
4001.1216 Reihenklemme 4mm
2
grau Terminal 4mm2grey
4001.1210 Erdungsreihenklemme 16mm
2
gelb/grün Earth terminal 16mm2yellow/green
3016.1415 Türkontaktschalter Door contact switch
3014.1016 Thermoelement 500mm lang Thermocouple 500mm long
3014.0163 Stopfbuchsnippel für Thermoelement Gasket sleeve with nipple
3014.0162 Dichtkegel für Thermoelement Sealing cone for thermo element
11
22
33
41
51
61
72
81
91
10 1
11 4
12 1
13 3
14 4
15 1
16 1
17 1
18 1
19 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.1.2 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz
M4
A2,A3
T1
Z1
F1,F5
F1
F5
S3
B4
7
3
7
16
17
1
9
18
3
2
3
2
15
14
11,13
10
11,12
8
4
5 6
19
Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.1.2 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MC0003....
3101.1013 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración
3040.0254 Bornier à fiches 12pol, 5.08 Clavija de terminal 12pol, 5.08
3040.0253 Bornier à fiches 8pol, 5.08 Clavija de terminal 8pol, 5.08
3040.3001 Electronique de commande Electrónica de control
3040.0261 Barrette de connexion, gauche, 10 contacts Regleta de enchufes, izquierda, 10 polos 3.5
3040.0262 Barrette de connexion, droite, 10 contacts Regleta de enchufes, derecha, 10 polos 3.5
3040.0256 Bornier à fiches 12pol, 3.5 Clavija de terminal 12pol, 3.5
3037.0240 Transformateur de commande 200-260V Transformador principal 200-260V
3001.0455 Filtre déparasitage Filtro antiparasitario
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
4001.1283 Cache d’extrémité de barrette 4qmm Terminal de seguridad 4qmm
4001.0224 Fusible 6.35x32mm, 6.3A Fusible 6.35x32mm, 6.3A
4001.0225 Fusible 6.35x32mm, 10A Fusible 6.35x32mm, 10A
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
2
gris Borne en serie 4mm
2
4001.1210 Bornier de raccordement 16mm2 vert/jaune Borne de masa en serie, amarillo/verde 16mm
2
3016.1415 Interrupteur de porte Contacto de la puerta
3014.1016 Thermocouple 500mm long Elemento termoeléctrico 500mm largo
3014.0163 Support de presse étoupe inox thermocouple Manguito de brida con engrasador de la
resistencia térmica
3014.0162 Presse étoupe inox thermocouple Cono obturador de la resistencia térmica
11
22
33
41
51
61
72
81
91
10 1
11 4
12 1
13 3
14 4
15 1
16 1
17 1
18 1
19 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
M4
A2,A3
T1
Z1
F1,F5
F1
F5
S3
B4
7
3
7
16
17
1
9
18
3
2
3
2
15
14
11,13
10
11,12
8
4
5 6
19
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
16
25
32
43
53
61
71
81
91
10 1
11 3
-2
-1
12 1
13 1
-2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.1
K1-5,7
C3
F3
F2
F6
T3,4
F12
C1
C2
2
2
2
9
10
11
2
6
12
13
11
3
3
2
5
1
1
1
1
1
1
4
8
11
7
3028.0550 Schütz AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01
3028.0562 RC-Glied für LS4K - LS30K RC-link for LS4K - LS30K C4-6,10
3028.0560 Hilfskontaktschalter HS07K10 N/C Auxiliary contact switch HS07K10 N/C
3028.0561 Hilfskontaktschalter HS07K01 N/O Auxiliary contact switch HS07K01 N/O
4001.1216 Reihenklemme 4mm2 grau Terminal 4mm2 grey
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
3102.1000 Wechselspannungskondensator 1,5 µF,250V Capacitor 1,5 µF,250V AC
3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C
3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection
3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C
3037.0242 Trafo Gebläsemotor 230/24V Transformer blower motor 230/24V
3019.0120 Sicherung 2A Fuse 2A F10,11
3019.0112 Sicherung 4A Fuse 4A
3001.0459 Kondensator 50µF für Motor Capacitor 50µF for motor
3001.0461 Kondensator 20µF für Motor Capacitor 20µF for motor
1006.0762 Sechskantschraube M6x10 Hexagonal screw M6x10
Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
16
25
32
43
53
61
71
81
91
10 1
11 3
-1
-2
12 1
13 1
-2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
K1-5,7
C3
F3
F2
F6
T3,4
C1
C2
2
2
2
9
10
11
2
6
12
13
11
3
3
2
5
1
1
1
1
1
1
4
8
11
7
3028.0550 Contacteur AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01
3028.0562 Membre RG Cordón-RG C4-6,10
3028.0560 Contact auxiliaire HS07K10 N/C Contactor auxiliar HS07K10 N/C
3028.0561 Contact auxiliaire HS07K01 N/O Contactor auxiliar HS07K01 N/O
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm2 gris Borne en serie 4mm2
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
3102.1000 Condensateur courant 1.5 µF 250V Condensador de corriente 1,5 µF,250V
3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de temperatura 360°C
3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de sobrecarga
para proteger el motor
3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C
dessèchement 135°C
3037.0242 Transformateur moteur soufflante 230/24 V Transformador para el motor del soplador
230/24V
3019.0112 Fusible 4A Fusible 4A F12
3019.0120 Fusible 2A Fusible 2A F10,11
3001.0459 Condensateur 50 µF Condensador 50µF
3001.0461 Condensateur 520 µF Condensador 20µF
1006.0762 Vis six pans M 6x10 Tornillo hexagonal M 6x10
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 3N AC 400V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
11
23
33
41
53
61
71
81
91
10 1
11 3
12 2
13 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.1 Alternativ / Alternative: 3N AC 400V 50/60Hz
K1
K2,3,5
C3
F3
F4
F2
T3,4
F12
3028.0551 Schütz AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10
3028.0562 RC-Glied für LS4K - LS30K RC-link for LS4K - LS30K C4-5,10
3028.0550 Schütz AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01
3028.0561 Hilfskontaktschalter HS07K01 N/O Auxiliary contact switch HS07K01 N/O
4001.1216 Reihenklemme 4mm
2
grau Terminal 4mm2grey
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
3102.1000 Wechselspannungskondensator 1,5 µF, 250V Capacitor 1,5 µF, 250V AC
3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C
3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection
3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C
3037.0242 Trafo Gebläsemotor 230/24V Transformer blower motor 230/24V
3019.0120 Sicherung 2A Fuse 2A F10,11
3019.0112 Sicherung 4A Fuse 4A
2
10
6
11
8
12
4
7
2
2
5
3
3
1
3
9
11
11
13
13
Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 3N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.1 Alternative / Alternativa: 3N AC 400V 50/60Hz
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
11
23
33
41
53
61
71
81
91
10 1
11 3
12 2
13 1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
K1
K2,3,5
C3
F3
F4
F2
T3,4
F12
F10,11
3028.0550 Contacteur AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10
3028.0562 Membre RG Cordón-RG C4,5,10
3028.0550 Contacteur AEG LS 4K01 Contactor AEG LS 4K01
3028.0561 Contact auxiliaire HS07K01 N/O Contactor auxiliar HS07K01 N/O
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
2
gris Borne en serie 4mm
2
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
3102.1000 Condensateur courant 1.5 µF 250V Condensador de corriente 1,5 µF,250V
3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de temperatura 360°C
3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de sobrecarga
para proteger el motor
3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C
dessèchement 135°C
3037.0242 Transformateur moteur soufflante 230/24 V Transformador 230/24V
3019.0112 Fusible 4A Fusible 4A
3019.0120 Fusible 2A Fusible 2A
2
10
6
11
8
12
4
7
2
2
5
3
3
1
3
9
11
11
13
13
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 3N AC 400V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MD0101....
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
11
21
31
41
55
62
71
81
91
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Elektromontageplatte / Electrical Installation
Baugruppe / Group: 2 Ausgabe / Edition: 2.2.2
K1
K2
F3
F4
F2
3028.0551 Schütz AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10
3040.3040 Elektronische Motorsteuerung Electronic motor control
3101.1018 Kühllüfter Cooling fan
3035.0428 Relais Relay
4001.1216 Reihenklemme 4mm
2
grau Terminal 4mm2grey
4001.1203 Endklammer für Tragschiene End plate for supporting rail
3014.0326 Sicherheitstemperaturbegrenzer 360° Safety temperature limiter 360°C
3014.0402 Überstromauslöser einpolig f. Motorschutz Current limiter for motor protection
3014.0300 Trockengehschutz 135°C Dry up protector 135°C
2
9
6
7
4
5
1
8
6
3
Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Plaque d’assemblage électrique / Placa de ensamblado eléctrico
Tension / Voltaje: 3N AC 400V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 2 Edition / Edición: 2.2.2
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MD0101....
11
21
31
41
55
62
71
81
91
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
K1
K2
F3
F4
F2
3028.0551 Contacteur AEG LS 4K10 Contactor AEG LS 4K10
3040.3040 Commande du moteur Tarjeta del control de motor
3101.1018 Ventilateur d’air froid Ventilador de refrigeración
3035.0428 Relais Rele
4001.1216 Bornier de raccordement 4mm
2
gris Borne en serie 4mm
2
4001.1203 Bournier pour rail de soutien Terminal extremo para carril de apoyo
3014.0326 Thermostat de sécurité 360°C Limitador de seguridad de temperatura 360°C
3014.0402 Sécurité réarmable moteur Interruptor unipolar automático de sobrecarga
para proteger el motor
3014.0300 Dispositif de protection contre le Protección contra secado 135°C
dessèchement 135°C
2
9
6
7
4
5
1
8
6
3
Combi-Dämpfer / Combi-Steamer CM 102 G
Spannung / Voltage: 1 N AC 230V 50/60Hz
Gültig ab Seriennummer / Applicable from serial. no.: G12MA98021001
Pos. St. Ersatzteil Nr. Bezeichnung Bez.
Pos. Pcs. Spare part no. Description Sign.
2910.1366 Rohr Gasversorgung Dampf Pipe gas supply steam
2036.0606 Ermeto Verschraubung EOG-15PL,A3C Ermeto threading EOG-15PL,A3C
2115.1006 Ringwellschlauch Gasventil Flexible gas valve connection
2036.0600 Ermeto Verschraubung GE-15 Eremeto gas fitting GE-15
2036.0614 Anschlussflansch 1/2“ für Gasventil gerade Connecting flange 1/2“ for gas valve
straight
5012.0572 O-Ring für Anschlußflansch O-ring for gas connection flange
3039.0241 Gasventil Dampf/ Heißluft Gas valve steam/ hot air
3039.0105 Gasfeuerungsautomat Gas ignition module
3017.1004 Gasdruckwächter Gas pressure switch
2910.1358 Gasverteiler Hauptanschluß Gas valve connection manifold
2812.1361 Rohr Gasversorgung Heißluft Pipe gas supply hot air
2910.1360 Rohr Gasversorgung Heißluft Pipe gas supply hot air
11
23
33
46
56
66
73
83
91
10 1
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1
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4
5
6
7
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9
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Gasbauteile / Gas specific parts
Baugruppe / Group: 3 Ausgabe / Edition: 3.1.1
Y4,5
A4,5
F7
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4
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2
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6
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6
4
1
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Combi-Cuiseurs / Vaporizador-Combinado
Pos. Pcs. Nr. Pes. dét. Dénomination Fig.
Pos. Pzs. Ino. de. pza. Descripción Mar.
CM 102 G
Eléments spécifiques gaz / Piezas relevantes para el gas
Tension / Voltaje: 1 N AC 230V 50/60Hz
Unité d’assemblage / Unidad de ensamblado: 3 Edition / Edición: 3.1.1
Valable à compter numéro de série / Válido desde número de serie: G12MA98021001
2910.1366 Conduite d’alimentation gaz, vapeur Tubo alimentación de gas, vapor
2036.0606 Raccord gaz Ermeto EOG-15PL,A3C Racor Ermeto EOG-15PL,A3C
2115.1006 Flexible de la vanne de gaz Tubo flexible ondulado válvula de gas
2036.0600 Raccord gaz Eremeto GE-15 Racor Ermeto GE-15
2036.0614 Bridge 1/2” pour vanne gaz dorite Brida de conexión 1/2” pulgada para válvula
de gas recta
5012.0572 Joint torique de la bride de raccordement Anillo toroidal para brida de conexión
3039.0241 Vanne gaz CVI pour air chaud Válvula de gas CVI para aire caliente
3039.0105 Module d’allumage du gaz Modulo de encendido de gas
3017.1004 Contrôleur de pression différentielle Reloj para la presión de gas
2910.1358 Raccordement robinet de gaz Conexión principal del distribuidor de gas
2812.1361 Conduite d’alimentation gaz, air chaud Tubo alimentación de gas, aire caliente
2910.1360 Conduite d’alimentation gaz, air chaud Tubo alimentación de gas, aire caliente
11
23
33
46
56
66
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Y4,5
A4,5
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