Rational iCombi Classic 6-2/1, iCombi Classic 10-2/1, iCombi Classic 10-1/1, iCombi Classic 20-1/1, iCombi Classic 20-2/1 Brochure

iCombi® Classic.

Эффективный. Прочный. Надежный.

Ваша идея. Реализованная по Вашим правилам.

Работать с максимальными усилиями каждый день

ипри этом оставаться креативным, производить большое количество порций, соответствующих высоким стандартам, успевать все и при этом сохранять фокус. Это ежедневные задачи многих поваров. Естьли для них идеальное решение? Возможно. Это аппаратдля приготовления, который объединяет в себе работу нескольких человек, без необходимости их присутствия на кухне.Аппарат, который умеет жарить, готовить на гриле, выпекать, готовить во фритюре, тушить

иготовить на пару. Который надежен в работе, прост в управлении и соответствует меняющимся требованиям профессиональной кухни. Который превращает идеи повара в жизнь.

Результат

iCombi Classic. Решение для всех, кто в совершенстве владеет ремеслом и нуждается в надежной технологии для ежедневных задач.

2

3

iCombi Classic.

Его производительность складывается из деталей.

iCombi Classic обладает различными талантами и быстро станет неотъемлемым помощником на Вашей кухне. Занимая менее 1 м2 пространства, он заменяеттрадиционное кухонное оборудование и отличается высокой прочностью, мощностью и эффективностью. Он прост в эксплуатации и восхищает функциями, гарантирующими высокое качество блюд. Чтобы Вы, имея опыт повара, всегда получали желаемый результат.

Этоубеждает

Инструмент, который объединяет в себе высокую производительность и превосходные результаты приготовления.

rational-online.com/ru/iCombiClassic

Простотавприменении

Поворотный регулятор с функцией Push, цветной

дисплей, понятные символы — для интуитивной и безошибочной работы.

Стр.08

Простоепрограммирование

Индивидуальное программирование до 100 программ с многоступенчатыми процессами приготовления, включающими

в себя до 12 шагов.Для постоянно воспроизводимых результатов.

Стр.08

ClimaPlus

Высокая скоростьудаления влаги и регулировка влажности с шагом 10 % создают идеальный микроклимат в рабочей камере.Для быстрых

результатов.   Стр.06

Расширеннаясеть

Опциональный портдля проводного подключения илиWiFi обеспечивают подключение к ConnectedCooking, сетевому решению от RATIONAL.Для централизованного создания индивидуальных

программ или доступа к документации по гигиене.

Вентиляторы

Специальная геометрия рабочей камеры и увеличенное количество вентиляторов обеспечивают оптимальное распределение тепла и,

следовательно, мощный подводэнергии к продуктам.Для одинаковых результатов приготовления и высокой производительности.

Стр.06

Очисткаиудалениенакипи.СистемаCare

Автоматическая очистка даже в ночное время, бесфосфатные очищающие таблетки и сокращенный расходчистящих средств — чище не бывает. Система

Care также предотвращает образование накипи.

Стр.10

Светодиодноеосвещениерабочейкамеры

Доверяй, но проверяй: при высокой интенсивности и нейтральном цвете освещения легко распознать степень

готовности продукта.

4

Максимальная эффективность для ежедневной работы на кухне.

Уникальнаяпроизводительность

iCombi Classic отличается высококлассным оснащением: благодаря системе измерения и регулировки обеспечивается равномерный индивидуальный микроклимат в рабочей камере. Мощный парогенератор гарантирует оптимальную насыщенность пара. Высокая скоростьудаления влаги благодаря улучшенной геометрии рабочей камеры и дополнительным вентиляторам. Это позволяет подавать необходимое количество энергии в продукт с высокой точностью и мощностью. Результат: равномерное приготовление на всех уровнях загрузки, даже при большом количестве продуктов в рабочей камере. Потребление энергии и воды снижено на 10 %.Для одной цели — удивить своих гостей поджаристой корочкой, привлекательным рисунком гриля и хрустящей панировкой.

До105 л/с

Удаление влаги

300 °C

Сухой жар

макс.

насыщенность пара

Всевместеэтоозначает

Больше мощности и производительности, меньше расход ресурсов.

rational-online.com/ru/ClimaPlus

6

7