Quality Espresso GAGGIA BELLA, MAIRALI ARIANNE, VISACREM BRAVA Service Manual
ATENCIÓN: MAQUINA DE USO
EXCLUSIVAMENTE PROFESIONAL
MANUAL DE INSTRUCCIONES
ES
ATTENTION: MACHINE D´UTILISATION
WARNUNG: NUR FÜ PROFESSIONELLE
ATENÇÃO: MÁQUINA EXLUSIVAMENTE
08196903
ATTENTION: MACHINE FOR
PROFESSIONAL USE ONLY
PROFESSIONELLE SEULEMENT
ATTENZIONE: MACCHINAAD USO
ESCLUSIVAMENTE PROFESSIONALE
R
ANWENOUNG GEEIGNET
PARA USO PROFISSIONAL
OPERATING INSTRUCTIONS
MODE D’EMPLOI
ISTRUZIONI PER L’USO
BEDIENUNGSANLEITUNG
MANUAL DE INSTRUÇÕES
GB
FR
IT
DE
PT
r
y
y
y
r
r
r
A
y
A
A
A
ENHORABUENA:
ES
Vd. ha adquirido una máquina para la obtención de la mejo
crema de café expresso. Su máquina ha sido producida con las
más avanzadas tecnologías en cuanto a seguridad, fiabilidad
diseño. Lo que le confieren una gran durabilidad y bajo
mantenimiento.
Vd. solo deberá seguir los sencillos consejos que le describimos
en este manual para sacarle el máximo rendimiento a su
máquina.
Solo los Servicios Técnicos autorizados, pueden darle la máxima
garantia en cuanto a servicio y recambios originales. Exija la
Instalación y Mantenimiento al Servicio Oficial.
El Servicio de Asistencia Técnica Post-Venta está siempre
dispuesto a escuchar sus observaciones y sugerencias, en el
objetivo de una mejora constante de la calidad del producto
satisfacción al cliente.
¡ ATENCION! La máquina incorpora una caldera a presión
alta temperatura. Sólo puede ser intervenida po
profesionales cuali f icados.
FÉLICITATIONS
FR
Vous avez acquis une machine pour obtenir le meilleur café
express. Votre machine a été construite avec les technolog ies l es
plus avancées en sécurité, fiabilité et dessin, lui conférant ainsi
une longue durée et un faible entretien.
Vous n'aurez qu'à suivre les simples conseils que nous décriv ons
dans le présent manuel pour un rendement maximal de votre
machine.
Seuls les Services Techniques agréés peuvent vous donner la
garantie maximale en ce qui concerne le service et les pièces de
rechange d'origine. Exigez l'installation et l'entretien du Service
Officiel.
Le Service d'Assistance Technique Après Vente est toujours prêt
à écouter vos observations et suggestion s, dans le but d'améliore
constamment la qualité du produit et de satisfaire le client.
ATTENTION ! La machine incorpore une chaudière sous
pression et à haute température. Seuls des professionnels
qualifiés peuvent la manipuler.
DE
Sie haben eine Kaffeemaschine zur Bereitung einer köstlichen
Expresso - Creme erworben. Ihr Gerät wurde mit den
fortschrittlichsten technologischen Mitteln in Be zug a uf Sich erheit ,
Verläβlichkeit und Design hergestellt. Dadurch ist eine lange
Lebensdauer gewährleistet und nur eine geringe Wartung und
Pflege notwendig.
Sie haben nichts anderes zu tun als den einfachen Hinweisenzu
folgen, die wir Ihnen in der vorliegenden Gebrauchsanweisung
geben, um den gröβtmöglichen Nutzen aus ihrem Gerät zu
ziehen.
Nur ein zugelassener Wartungsdienst garantiert Ihnen einen
bestmöglichen Service sowie den Ersatz von Originalteilen.
Verlangen Sie die Installation und Wartung durch einen
zugelassenen Wartungsdienst.
Stets bemüht, unsere werten Kunden zufriedenzust ellen sowie die
Qualität unseres Produktes ständig zu verbessern, ist unse
Kundendienst gern bereit, auf Ihre Beobachtungen und
Anregungen einzugehen.
WARNUNG! Die Kaffeemaschine beinhaltet einen
hochtemperierten Druckkessel, der nur durch erfahrenes
technisches Personal gehandhabt werden darf.
HERZLICHEN GLÜCKW UNS CH!
GB
You have acquired a machine that will provide you with the best
espresso cream coffee. This machine has been manufactured
using the most advanced technology for safety, reliability and
design. It is extremely robust and requires very lit tle maint enance.
You only have to follow the simple advice described in this
handbook to obtain maximum performance from the machine.
Only authorized Service Technicians can give you maximum
service guarantees and original spare parts. Demand installation
and maintenance by Official Service Agents.
The Customer Technical Service Department is always w illing to
listen to your comments and suggestions to constantly improve
the quality of the product and customer satisfaction.
TTENTION. The machine contains a boiler at high
temperature and pressure. It should only be manipulated b
qualified professionals.
IT
Ha acquistato la macchina perfetta per ottener la migliore crema
di caffè. Questo apparecchio è stato fabbricato avvalendosi delle
più avanzate tecnologie in quanto a sicurezza, affidabilità e
design, il che gli garantisce una lunga vita utile e una bassa
manutenzione.
Per trarre il massimo profitto da questa macchina, dovrà solo
seguire i semplici consigli che Le diamo in questo manuale.
Solo i Centri di Assistenza Tecnica autorizz ati Le possono offrire
le massime garanzie di servizio e fornirLe i ricambi originali. Si
rivolga sempre a un Centro di Assistenza Tecnica Ufficiale.
Il Servizio di Assistenza Tecnica Postvendita è sempre disposto
ad ascoltare le Sue osservazioni ed i Suoi suggerimenti, per
migliorare costantemente la qualità del prodot to e a ccres cere così
la soddisfazione del cliente.
TTENZIONE! L'apparecchio incorpora una caldaia a
pressione e ad alta temperatura. Per qualsiasi intervento
rivolgersi solo a tecnici specializzati.
PARABÉNS
PT
caba de adquirir uma máquina para a obtenção do melhor
creme de café expresso. A sua máquina foi produzida com as
mais avançadas tecnologias quanto a segurança, fiabilidade e
design, que lhe conferem uma grande durabilidade e baixa
manutenção.
Deverá apenas seguir os simples conselhos que lhe
descrevemos neste manual para tirar o má ximo rendimento à sua
máquina.
Só os Serviços Técnicos autorizados lhe podem dar a máxima
garantia quanto a serviço e sobresselentes originais. Exija a
Instalação e Manutenção ao Serviço Oficial.
O Serviço de Assistência Técnicas Pós-Venda está sempre
pronto a escutar as suas observações e sugestões, com o
objectivo de uma melhoria constante da qualidade do produto e
satisfação ao cliente.
TENÇÃO! A máquina incorpora uma caldeira a pressão e
alta temperatura. Só pode ser manipulada por profissionais
qualificados.
CONGRATUL ATIONS
CONGRATUL AZIONI!
1
m/m.
B
1
C
A
2
3
4
W
3.000 W
2.600 W
3.700 W
5.000 W
Kg.
50 Kgs.
64 Kgs.
77 Kgs.
92 Kgs.
Lts.
8 Lts.
13 Lts.
18 Lts.
24 Lts.
A
580
580
580
580
B
460
460
460
460
C
620
780
950
1190
OFF
ON
Solo para uso de emergencia
Use only in an emergency
Utiliser seulement en cas d´urgence
Usare solo in caso di emergenza
Nur im notfiall zu benutzen
Só usar em caso de emergencia
2m
2
2j
2e
2f
2h
2b/i
2c
2k
2d
2g
2j
1a
1b
1
1c
1d
2I
1e
2n
2m
9
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B
F
2p
2o
3
4
C
6a
6b
5
6
6c
7
2
(reg
ES
1.- MOLINO CAFE
1a. Tolva café 2 Kg.
1b. Regulación moltura
1c. Prensa café
1d. Regulación dosis
1e. Interruptor molino
2. MAQUINA CAFE
2b. Manómetro presión red
2c. Mandos erogación
2d. Grupo erogación
2e. Piloto nivel agua caldera
2f. Mando agua caliente
2g. Piloto funcionamiento
2h. Salida agua caliente
2i. Manómetro presión caldera
2j. Mando vapor
2k. Portafiltros
2l. Interruptor general
2m. Mando entrada agua
2n. Salida vapor
2o. Entrada agua
2p. Cubeta desagüe
3.- INTERRUPTOR
4.- TUBO DESAGÜE
5.- GRIFO GENERAL
6.- DESCALCIFICADOR
6a. Tapa descalcificador
6b. Grifo superior
6c. Grifo inferior
7.- MUEBLE
8.- MOTOR BOMBA
8a. Bomba con by-pass
8b. By-pass
bomba)
8c. Conexión motor bomba
9.- BARRA CON FUNDA
10.- CAJON MARRO
IT
1.- MACINACAFFÈ
1a. Tramoggia caffè 2 kg
1b. Regolazione macinatura
1c. Pressino per il caffè
1d. Regolazione dose
1e. Interruttore macinacaffè
2.- MACCHINA PER CAFFÈ
2b. Manometro pressione di rete
2c. Comandi erogazione
2d. Gruppo erogazione
2e. Spia luminosa livello acqua
caldaia
2f. Comando acqua calda
2g. Spia luminosa funzionamento
2h. Uscita acqua calda
2i. Manometro pressione caldaia
2j. Comando vapore
2k. Portafiltri
2l. Interruttore generale
2m. Comando entrata acqua
2n. Uscita vapore
2o. Entrata acqua
2p. Vaschetta raccogligocce
3.- INTERRUTTORE
4.- TUBO SCARICO
5.- RUBINETTO GENERALE
6.- DECALCIFICATORE
6a. Coperchio decalcificatore
6b. Rubinetto superiore
6c. Rubinetto inferiore
7.- CARROZZERIA
8.- MOTORE POMPA
8a. Pompa con by-pass
8b. By-pass (regola la pressione
d'uscita della pompa)
8c. Collegamento motore pompa
9.- IMPUGNATURA CON GUAINA
10.- CASSETTO PER I FONDI
DI CAFFÈ
ula presión salida
GB
1.- COFFEE GRINDER.
1a. Coffee hopper 2 kg.
1b. Grinding control
1c. Coffee press
1d. Dose adjustment
1e. Grinder switch
2.- COFFEE MACHINE
2b. Water pressure gauge
2c. Dispenser controls
2d. Dispenser head
2e. Boiler water level indicator
2f. Hot water control
2g. Pilot light
2h. Hot water outlet
2i. Boiler pressure gauge
2j. Steam control
2k. Filter holder
2l. Main switch
2m. Water inlet control
2n. Steam outlet
2o. Water inlet
2p. Drainage tray
3.- SWITCH
4.- DRAINAGE PIPE
5.- MAIN TAP
6.- WATER PURIFIER
6a. Purifier cover
6b. Upper tap
6c. Lower tap
7.- BODY
8.- PUMP MOTOR
8a. Pump with by-pass
8b. By-pass (pump output pressure regulator)
8c. Pump motor connection
9.- BAR WITH COVER
10.- GROUNDS BIN
DE
1.- KAFFEEMÜHLE
1a Mühltrichter 2 kg
1b Regulierung der Mahlstärke
1c Kaffeepresse
1d Regulierhebel Kaffeemenge
1e Ein- /Ausschalter
2.- KAFFEEMASCHINE
2b Druckanzeiger Netz
2c Schaltknöpfe Kaffeeausgabe
2d Kaffeeausgabe
2e Wasserstandanzeiger im Kessel
2f Schaltknopf für heiβes Wasser
2g Anzeiger Betrieb
2h Heiβwasserhahn
2i Druckanzeiger Kessel
2j Dampfschalter
2k Filterhalter
2l Hauptschalter
2m Schalter für Wassereinlauf
2n Dampfaustritt
2o Wasserabfluβ
2p Auffangschale für Wasserabfluβ
3.- SCHALTER
4.- WASSERABFLUSSROHR
5.- HAUPTWASSERHAHN
6.- ENTHÄRTER
6a Deckel Enthärter
6b Oberer Ablaβhahn
6c Unterer Ablaβhahn
7.- SCHRANK
8.- MOTORPUMPE
8a Pumpe mit By-pass
8b By-pass (reguliert den Druck am
Ausgang der Pumpe)
8c Anschluβ Motorpumpe
9.- BEZOGENE SCHIENE
10,- SCHBFACH FÜR
KAFFEERESTE
FR
1.- MOULIN CAFÉ
1a. Trémie café 2 kg
1b. Réglage mouture
1c. Presse café
1d. Réglage doses
1e. Interrupteur moulin
2.- MACHINE CAFE
2b. Manomètre pression réseau
2c. Commandes distribution
2d. Groupe distribution
2e. Voyant niveau d'eau chaudière
2f. Commande eau chaude
2g. Voyant fonctionnement
2h. Sortie eau chaude
2i. Manomètre pression chaudière
2j. Commande vapeur
2k. Porte-filtres
2l. Interrupteur général
2m. Commande entrée eau
2n. Sortie vapeur
2o. Entrée eau
2p. Bac écoulement
3.- INTERRUPTEUR
4.- TUYAU D'ECOULEMENT
5.- ROBINET GENERAL
6.- DETARTREUR
6a. Couvercle détartreur
6b. Robinet supérieur
6c. Robinet inférieur
7.- MEUBLE
8.- MOTEUR POMPE
8a. Pompe avec by-pass
8b. By-pass (règle pression sortie pompe)
8c. Connexion moteur pompe
9.- BARRE PROTEGEE
10.- TIROIR MARRON
PT
1.- MOINHO DE CAFÉ
1a. Tremonha de café 2 kg.
1b. Regulação da moedura
1c. Prensa de café
1d. Regulação das doses
1e. Interruptor do moinho
2.- MÁQUINA DE CAFÉ
2b Manómetro de pressão da rede
2c Comandos de distribuição
2d Grupo de distribuição
2e Piloto do nível de água da caldeira
2f Comando da água quente
2g Piloto do funcionamento
2h Saída da água quente
2i Manómetro da pressão da caldeira
2j Comando do vapor
2k Porta-filtros
2l Interruptor geral
2m Comando entrada de água
2n Saída de vapor
2o Entrada de água
2p Tina de desague
3.- INTERRUPTOR
4.- TUBO DE DESAGUE
5.- TORNEIRA GERAL
6.- DESCALCIFICADOR
6a Tampa do descalcificador
6b Torneira superior
6c Torneira inferior
7.- MÓVEL
8.- MOTOR DA BOMBA
8a Bomba com by-pass
8b By-pass (regula a pressão de saída da
bomba)
8c Conexão do motor da bomba
9.- BARRA COM ESTOJO
10.- GAVETA BORRAS
3
ANTES DE SU INSTALACIÓN, CONTROLAR
* Que las características de tensión, sección del cable y potencia del int errupto r magnet otérmico (3) (20 A)
sean las correctas para cada modelo. el cual debe estar en un lugar accesible y que debe ser omnipol ar
y con una separación de c ontacto de más de 3mm . Es aconsejable la instalación de un interr uptor
diferencial (RCD) que tenga una corrie nte res idual a signad a de fun cionamie nto que no exced a de 30 mA.
* Que el tubo desagüe (4), tenga un diámetro mínimo de 35mm.
* Que el grifo general (5), tenga un paso de rosca de 3/8 Gas.
NOTA: Tanto la instalación eléctrica como la instalación de agua deberán estar de acuerdo con cualquier
normativa vigente en el lugar de instalación
INSTALACION
1º.- Nivelar la máquina mediante los pies de apoyo.
NOTA: Por razones de seguridad, la inclinación máxima no debe superar 1º respecto a la horizontal.
2º.- Colocar los productos según dibujo (según modelos, el motor bomba (8) , va i ncorp orado en el interior de
la máquina). En este caso el tubo (A) conectarlo directamente al grifo inferior (6c) de l desc alcifi cador (6).
NOTA: El molino puede instalarse indistintamente en ambos lados de la
máquina.
ATENCIÖN: El cable conexión red y el cable conexión bomba (En modelos
con la bomba instalada en el exterior de la máquina) están situados en la
zona inferior delantera de la máquina.
Para extraer los cables para s u conexión a la red se deberá proceder de la
siguiente manera: Sacar la sobrebandeja (1) y la bandeja inferior (2), cortar
las bridas que sujetan el cable al c has is. Una vez realizada esta operación,
volver a poner la sobrebandeja (1) y la bandeja inferior (2) en su lugar de origen.
MUY IMP O RTANTE
Utilizar únicamente los tubos suministrados con la máquina. La máquina dispone de una válvula antirretorno
ubicada en la entrada de agua
3º.- Conectar el tubo desagüe (B) en el embudo (2p) de la máquina y en el tubo desagüe (4).
4º.- Conectar el tubo (flexo corto) (C) entre el grifo general (5) y el grifo superior del descalcificador (6
5º.- Conectar el tubo (flexo corto) (D) entre el grifo inferior del descal cificad or (6c) y l a ent rada d e la bomba
(8a). (Según modelo)
NOTA: Antes de conectar a la entrada bomba (8a), abrir el grifo (5) y hacer circular agua durant e 2 min utos
a través del descalcificador (6), se trata de eliminar posibles restos de suciedad depositados en el circuito.
6º.- Conectar el tubo (flexo largo) (A) entre la entrada de la máquina y la salida de la bomba (8a).
7º.- Abrir el grifo general (5) y comprobar que no haya fugas de agua en el circuito.
8º.- Conectar el cable (E) a la caja conexión motor bomba (8c). (Según modelo)
9º.- Conectar el cable (F) al magnetotérmico (3) (20A). Según el orden siguiente: 1º el cable de masa,
después los cables de parte activa; y en el caso de tener que desconectarlos alguna vez se efectúa la
operación a la inversa, ó sea 1º los cables de la parte activa y después el cable de masa.
NOTA: Asegúrese de que la conexión de tierra esté realizada correctamente y de acu erdo con la normati va
vigente.
MUY IMPORT ANTE.-
general (2l) en el "2” ("OFF" )
10º.- Accionar el interruptor magnetotérmico (3), posicionándolo en "ON".
11º.- MAQUINA S SIN NIV EL AUTOMATICO: Cargar de agua pulsando sobre el mando del grifo de carga
(2m) hasta que el nivel se encuentre sobre 3/4 partes de su altura.
MAQUINAS CON NIVE L A UTOMATICO: Accionar el interruptor general (2l) posicionándolo en el "2"
(“OFF” ) La m áquina em pezará a cargar autom áticam ente de agua has ta el nivel adecuado. En las
máquinas que incorporan nivel luminoso dibujo (2e) Led superior (verde) indica nivel correcto, led inferior
(rojo) carga de agua. En los modelos con el indicador de nivel situado en la parte superior izquierdo (2e)
el símbolo se ilumina cuando la máquina está cargando agua.
.- No reutilizar tubos viejos de desagües y tubos flexos de instalación de la maquina.
.
Antes de accionar el interruptor m agnetotérm ico ( 3), posic ionar el interruptor
ES
4
5
ES
NOTA: Las máquinas con nivel automático incorporan un sistema de seguridad de nivel. S i du rante la carg a
12º Con la máquina a su nivel (3/4 partes). Accionar sobre el interruptor general (2I) posicionándolo en "1"
de agua los leds de las botoneras (2c) o del nivel lumin oso (2e ) comienz an a parpa dear, indica que l a
máquina ha entrado en SEGURIDAD DE NIVEL (ver pag. 6)
(ON) (Esperar 30 minutos a que alcance temperatura).
ATENCION.- No accionar nunca el interruptor general (2I) sin estar la máquina a su nivel (¾ partes)
13º MIENTRAS LA MAQUINA SE CALIENTA
1º Llenar la tolva de café (1a).
2º Accionar el interruptor (1e) para moler una pequeña cantidad de café.
3º Comprobar que la molturación no sea ni excesivamente fina ni muy gruesa.
4º Llenar el filtro de 2 cafés (2k) y alisarlo en el prensa café (1c).
5º Controlar que el manómetro de caldera (2i), se encuentra a su presión de trabajo (zona verde).
6º Introducir el portafiltros (2k) en el grupo de la maquina de café (2d).
7º Accionar el grupo mediante los pulsadores o mandos leva (si es mecánico). (ver Fig. 1,2,3 ,4) ( p ag.7).
8º Comprobar la salida de café de la siguiente manera:
* Para cafés de 50 - 60 cl. debe salir entre 20 segundos mínimo y 35 segundos máximo.
* Si los tiempos son muy distantes a los dados, actuar sobre la regulación molino (1b).
a) girando en sentido horario 2 ó 3 puntos si ha salido demasiado rápido.
b) girando en sentido contrario al horario 2 ó 3 puntos si ha salido demasiado lento.
14º MAQUINAS CON SISTEMA DE DOSIFICACION AUTOMATICA
Su máquina puede venir equipada con "interruptor de programación" ó "programación dinámica" (sin
interruptor de programa). En este último caso, lea atentamente las pres entes i nstruccio nes pa ra sacarl e
el máximo rendimiento a las prestaciones de la máquina.
La máquina viene regulada de fábrica con las siguientes dosis:
1 corto= 70cc, 1 largo= 85cc, 2 cortos= 115cc, 2 largos= 130cc,
COMO REGULAR O MODIFICAR LAS DOSIS DE CAFE:
a ).- ENTRADA A PROGRAMACION: (Ver dibujo en manual instrucciones)
a1). - Poner el interruptor general (2I) en posición "0" (apagado)
a2).- Pulsar sobr e el botón de continuo (botoner a 2c) y sin soltarlo, girar el interruptor general (2I)
posicionandolo en "1" (encendido). Esperar que los luminosos de la botonera se
apaguen. (5 segundos aproximadamente)
b ). - PROGRAMACION :
b1). - Poner café en el filtro de 1 café, e introducirlo en el grupo erogación.
b2).- Pulsar sobre el botón de 1 café corto (botonera izquierda) y esperar a que se active la
electroválvula, soltar.
b3). - Controlar la s alida de café has ta que llegue al nivel de la taza deseada y volver a pulsar para
parar la erogación.
NOTA: para la regulación de las restantes selecciones, realizar lo mismo qu e en el pu nto " b1", actuan do
sobre 1 largo, 2 cortos y 2 largos respectivamente.
C ) .- SALIR DE PROGRAMACION:
c1). - Posicionar el interruptor gener al (2I) en "0" y volverlo a poner en su posición de trabajo "1".
(apagar y encender)
:
6
ES
SEGURIDAD NIVEL:
¡ATENCION¡ Esta maquina dispone de un sistema de alarma que actúa cuando por cualquier causa no
le entra agua o el nivel de agua en la caldera es incorrecto.
SEÑALIZACIÓN DE LA ALARMA: a.- Los leds de todas las botoneras lucen de forma intermitente y solo
se puede hacer café con la opción de “continuo”.
b,- Los leds del indicador luminoso de nivel parpad ean y se bloquea la
electrobomba y electroválvula de nivel, se puede continuar
haciendo café normalmente con los interruptores,
ELIMINACIÓN DE ALARMA: Por m edio del interruptor general (2l), c olocar este en el “0” y volverlo a
poner en el “1”
Si persiste la alarma, asegúrese de que hay agua en la red, si es así,
avise al servicio técnico.
Si no hay agua en la red, espere a que se restablezca el suministro y
entonces proceda a eliminar la alarma.
15º MODELOS CON CONTADOR DE CAFES. (KIT opcional para máquinas electrónicas).
15a Comprobar que el contador cuenta en todos los pulsadores (1 café = 1 salto,
2 cafés = 2 saltos).
16º MODELOS CON DISPLAY (AUTOMATICAS, ELECTRONICAS). Ver manual adjunto.
17º MODELOS CON CAPPUCCINATORE AUTOMATICO. Ver manual adjunto
18º MODELOS CON GAS INCORPORADO. Ver manual adjunto
7
ES
FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINA:
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE CREMA DE CAFÉ EXPRESO.- Llenar e l filtro (2k) de
1 ó 2 cafés y alisarlo con él prensa café (1c) del molino.
Controlar que la máquina se encuentra en s u disposición de trabajo (zona verde) compr obando el
manómetro (2i).
Accionar el grupo erogación de café mediante los pulsadores o mandos según mode los. ( Ver pa g. 7).
Comprobar la salida del café de la siguiente manera:
* Para cafés de 50-60 cl. debe salir entre 20 segundos mínimo y 35 segundos máximos.
* Si los tiempos son muy distantes a los dados, actuar sobre la regulación del molino.
* Es aconsejable que las tazas c on las que se va a s ervir el c afé estén a una c ierta tem peratur a,
con el fin de garantizar la conservación de la tem peratura del café y evitar así el enfriamiento
prematuro.
MAQUINAS CON DOSIFICACIÓN AUTOMÁTICA DE
AGUA CALIENTE: (Fig. 1).
INFUSIONES
a) Para programar las dosis, entrar en programación
según (apartado a) pag. 5
Figura 1
b) Actuar sobre el pulsador de agua caliente
“INFUSIONES” y dejar fluir el agua hasta el nivel
deseado, pulsando de nuevo para parar.
c) Salir de programación según apartado C) pag. 5
Pulsador agua caliente
d) Comprobar la dosis actuando sobre el pulsador
“INFUSIONES” agua caliente de la botonera.
MODELO SEMIAUTOMÁTICO (Grupo mecánico) (Fig. 2).
Accionar la palanca hasta obtener la cantidad necesaria de
Figura 2
café, volver a accionar inversamente para parar la
erogación.
MODELO SEMIAUTOMÁTICO (Grupo eléctrico) (Fig. 3).
Pulsar sobre el interruptor hasta obtener la cantidad
Figura 3
necesaria de café, volver a pulsar inversamente para parar
la erogación.
MODELO AUTOMÁTICO ELECTRÓNICA (Fig. 4).
1
2
4
3
1
Los pulsadores 1, 2, 3, 4, corresponden a las selec c iones
de cuatro posibles dosis de agua, el pulsador 5, es para la
erogación continua. Para interr umpir la erogación, pulsar
cualquiera de los pulsadores 1, 2, 3, 4, 5
ILUMINACIÓN LEDS BOTONERAS
Figura 4
2
Existen tres posibilidades:
a.- Botones apagados; y cuando se pulse cualquiera de ellos, é ste, se enci ende mient ras se reali za
la erogación y los demás permanecen apagados.
b,- Botones encendidos; y cuando se pulse cualquiera de ellos, éste, se queda encendidos
mientras se realiza la erogación y el resto se apagan.
c,- Botones encendidos; y cuando se pulse cualquiera de e llos, éste , se apaga n mientras se re aliza
la erogación y el resto permanecen encendidos.
3
4 5 5
FORMA DE SELECCIÓN:
1º Interruptor general posicionarlo en el “0”
2º Pulsar al mism o tiempo (al unísono) 1 corto y el continuo (jarra) de la botonera izquierda y sin
soltarlo, posicionar el interruptor general en el “1”, (Quedaran en intermitencia los tres botones que
selecciona los modos “a”, “b”, y “c”)
3º Pulsar la opción deseada. (a = 1 corto, b = 1 largo, y c = 2 cortos)
Una vez pulsado el botón seleccionado la máquina queda operativa, (hay que esperar unos segundos
antes de hacer café) si desea programar la selección, hay que hacerlo desde el punto “1º,-“.
MAQUINAS CON VACIADO AUTOMATICO DE LA CALDERA
En los modelos que se incorpora un pulsador para la obtención de agua caliente “INFUSIONES”, puede
vaciarse la caldera de una forma sencilla y cómoda.
Para el vaciado de la parcial caldera debemos de actuar sobre el
pulsador de “INFUSIONES”, (Ver figura 5) hasta que el led
(indicador luminoso) del botón empiece a parpadear.
El agua fluirá sin interrupción hasta el nivel mínimo indicado en la
figura 6.
Cuando se alcance dicho nivel, la máquina volverá a cargar agua
automáticamente.
NOTA: Para detener el vaciado de la caldera en cualquier
CONSEJO DE SEGURIDAD
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por un cable ó conjunto especial a suministrar
por el fabricante ó por su servicio postventa y debe ser instalado por personal autori zado , con el fin de e vitar
un peligro.
Cualquier ajuste en el sistema hidráulico, deberá ser realizado por el personal autorizado.
Este aparato no es adecuado para su uso en el exterior, salvo que este protegido de la intemperie (lluvia,
viento, etc.)
momento antes de llegar al n ivel mín imo, basta con pulsa r
el botón de “INFUSIONES”. La máquina volverá a carga r
agua automáticamente
Nivel de referencia del t ubo de pesca para la
salida de agua caliente “INFUSIONES”
Nivel de trabajo
INFUSIONES
Figura 5
Pulsador agua caliente
Figura 6
Este aparato no puede ser expuesto ni limpiado con chorros de agua ni de vapor.
Este aparato no debe tocarse con los pies descalzos o manos húmedas.
Este aparato solo puede ser instalado y usado por personal cualificado.
Este aparato debe funcionar a temperaturas ambiente por encima de 1º C y por debajo de las soportables
para las personas.
Para evitar congelaciones del aparato en caso de almacenamiento a temperatur as igu ales o infer iores a los
0º C, vaciar el circuito hidráulico de agua antes de su almacenamiento. Caso de haberse producido
congelación del aparato, ubicarlo en lugar con temperatura superior a los 10º C y esperar a su
descongelación. En ningún caso conectar el circuito de calefacción de la máquina hasta que la
descongelación se haya producido.
Este aparato no debe ser usado para otro fin distinto para el cual ha sido diseñado (dispensar café
espresso, agua caliente para infusiones y suministro de vapor para calentar líquidos no inflamables.
Este aparato no supera los 70 dB de presión acústica.
ES
7b
8
Esta máquina no tiene componentes que pueda reparar el usuario. Solo debe ser m anipulada por
personal del Servicio Técnico Autorizado,
Antes de proceder a cualquier operación de mantenimiento, dejar la máquina sin energía eléctrica ya
sea a través del interruptor general de la instalación o desconectando el cable alimentación.
Los niños no reconocen los peligros ligados a las máquinas, por lo que deben de mantenerse alejados
de ellas e impedir que las puedan manipular.
Las personas con las capacidades físicas, sens oriales o mentales disminuidas, o el pers onal sin
experiencias, no deben utilizar esta máquina sin la supervisión de personal cualificado para tal fin.
Para las operaciones de limpieza, atenerse exclusivamente a las instrucciones del presente manual
Para asegurar un mejor funcionamiento de la máquina, exigir la utilización solo Recambio s Origi nales,
que puede suministrar el Servicio Técnico autorizado o el fabricante.
El fabricante declina toda responsabilidad, caso de incumplimiento de la lesgilación vige nte e n el l ugar
de instalación de la máquina.
MANTENIMIENTO DIARIO.
Vaciar y limpiar los filtros de café.
Colocar el filtro ciego (exc epto modelo palanc a) en un portafiltr o y poner una tableta de detergente
especial para máquinas.
Introducir el portafiltros en el grupo de erogación de café, accionándolo durante 40 segundos
aproximadamente. Realizar varias veces est a operaci ón hasta q ue el agu a de la d escarga salg a limpia.
Limpiar con un paño húmedo el tubo de vapor y purgarlo repetidas veces.
Dejar fluir el agua caliente y limpiar la bandeja de desagüe de los restos de café que se van
depositando en el fondo, para evitar fermentaciones que pudieran originar olores desagradables.
Las partes exteriores de la máquina deben de limpiarse con un trapo o bayeta humedecida en agua
limpia. No utilizar NUNCA detergentes o sustancias abrasivas.
NOTA: Es aconsejable que los portafiltros estén posicionados en los grupos, con el fin d e mante nerlos
a una temperatura estable.
AVERIAS Y CAUSAS POSIBLES
AVERIAS CAUSAS POSIBLES OBSERVACIONES
Bomba ruidosa
Erogación lenta, café
quemado
Erogación lenta.
Café quemado y frío.
Crema muy oscura, con
tendencia a formar poros.
Botonera parpadeante.
Parpadeo en todas las
botoneras.
Bomba agarrotada.
Falta de agua en la red.
Obstrucción en la alimentación
de agua.
Tarado de la bomba incorrecto.
Bomba con tiro reducido.
Moltura muy fina.
Baja presión de la bomba.
Filtro sobre el inyector sucio,
parcialmente obstruido.
Contador electrónico no
funciona correctamente.
Café excesivamente fino o falta
agua.
Seguridad nivel ha actuado.
Si el agua tiene partículas en
suspensión o es dem asiado dura,
debe instalarse un filtro
descalcificador.
Comprobar la presión del
manómetro.
En caso del parpadeo y para saber
si es del café, por falta de agua o
por el contador, sacar el porta y
actuar sobre el pulsador de la
botonera. Si el parpadeo continua y
ha salido agua, puede deberse al
contador.
Comprobar que el grifo genera l esta
abierto.
Colocar el interruptor en posición
programación y actuar sobre los
pulsadores 1º y 3º de la botonera
del grupo izquierdo.
ES
9
:
BEFORE INSTALLATION, CHECK THE FOLLOWING
* That the voltage, cable section and rating of the magnetothermal circuit breaker (3) (20A) are correct
for each model.
advisable that the installation have a differential switch (RCD) with a rated residual operating current
that does not exceed 30 mA.
* That the drainage pipe (4) has a minimum diameter of 35mm.
* That the main tap (5) has a 3/8 Gas thread.
NOTE: Both the electrical installation and the water installation must be in accordance with current
legislation in the place of installation.
And is accessible, omni polar, and wit h a contact separation of more than 3mm.
INSTALLAT ION
1.- To make level the machine by means of the support feet
NOTE:
horizontal.
2.-
NOTE: The grinder may be installed on either side of the machine.
ATTENTION: The cables for connection to the mains an d the pump (i n
models with the pump installed outside the machine) are in the lower
front part of the machine.
To pull out the c ables to connect to the mains, proceed as follows:
remove the cover (1) and the lower tray (2), cut the ties securing the
cables to the chassis, then replace the cover (1) and the lower tray (2)
in their place.
3.- Connect the drainage pipe (B) to the funnel (2p) on the machine and the drainage pipe (4).
4.- Connect the pipe (short flexible tube) (C) between the main tap (5) and the upper tap of the water purifier (6b).
5.- Connect the pipe (short flexible tube) (D) between the low er tap of the purifier (6c) and the inlet to the
WARNING: –
The machine has a check valve located in the water inlet pipe.
NOTE: Before connection to the pump inlet (8a), open tap ( 5) and allow water to circulate through the
6.- Connect the pipe (long flexible tube) (A) between the machine inlet and the output from the pump (8a).
7.- Open the main tap (5) and check that there are no leaks in the circuit.
8.- Connect the cable (E) to the pump motor connection box (8c). (According to model)
9.- Connect the cable (F) to the thermo-magnetic switch (3) (20A), in the following order: First the mass
NOTE:
VERY IMPORT ANT
10.-Arm the magnetothermal circuit breaker (3), positioning it in the "ON" position.
11.-MACHINES WITHOUT AUTOMATIC LEVEL: Fill the machine with water by pressing the control of the
MACHINES WITH AUTOM ATIC LEVEL: Place the switch (2l) in the "2" (OFF ) position. The
machine will automatically begin to fill with water until reaching the ideal level. On the machines equipped
with the boiler level indicator lights (2e), the upper green light indicates the level is correct, the lower red
light indicates boiler refill. On the models equipped with the level indicator lights located on the left upper
part (2e) the symbol lights up when the machine is refilling.
For security reasons the maxi m a inc lination does not have to exceed 1º with respect the
Place the products as shown in the drawing (depending on the models, the pump motor (8), is located
inside the machine). In this case the pipe (A) is connected directly to the lower tap (6c) of the wat er
purifier (6).
pump (8a). (According to model)
Do not reuse old drain tubes and connecting hoses from the previ ous in stallat ion. To e nsure the
correct functioning of the machine, only use the tubes and hoses provided in the box.
purifier system (6) for 2 minutes to eliminate any possible dirt remaining in the circuit.
cable, then the cables of the active part; and in the case of having to disconnect at any time, effect the
inverse operation, that is, first the cables of the active part and then the mass cable
Make sure that the earth connection is correctly installed and in accordance with current legislation.
.- Before arm ing the m agnetotherm al c ircuit break er (3), pos ition switch (2l) on the
machine in "2" (OFF )
fill tap (2m) until the level reaches 3/4 of the height.
It is
GB
0
GB
NOTE: The machines with automatic level are equipped with a safety level system. If the boile r is filling,
and the keypad lights (2c) or the boiler level indicator lights (2e) begin to blink, this indicates th at
12.- With the machine filled to level (3/4 parts).Place the switch (2i) in "1" (ON) (Wait 30 minutes for the
N.B. Never operate the switch (21) without the machine being at the proper level (3/4 full).
13.- WHILE THE MACHINE IS HEATING:
14.- MACHINEES FITTED WITH AUTOMATIC DOSING SYSTEM
b) PROGRAMMING:
b1) Put coffee in the 1 coffee filter and insert it in the dosing unit.
b2)
b3)
NOTE:
c) EXIT FROM PROGRAMME MODE:
c1) Turn the main switch (2I) "0" and then "1" again.
the water level alarm has been activated. Proceed as indicated on page 11.
machine to come up to temperature)
1. Fill the coffee hopper (1a).
2. Press switch (1e) to grind a small amount of coffee.
3. Check that the grinding is neither excessively fine nor very coarse.
4. Fill the 2 coffee filter (2k) and press the coffee in the coffee press (1c).
5. Check that the boiler pressure gauge (2i) is at working pressure (green zone).
6. Insert the filter holder (2k) in the head of the coffee machine (2d).
7. Operate the head using the buttons or lever controls (if the machine is mechanical). (See Fi gs. 1,
2, 3, 4) (page 12).
8. Check the coffee production as follows:
* For coffees of 50 - 60 cl. it should take a minimum of 20 seconds and a maximum of 35 seconds.
* If the times vary considerably from the above, adjust the grinder control (1b).
a) turning clockwise 2 or 3 points if the coffee was produced too quickly.
b) turning anticlockwise 2 or 3 points if the coffee was produced too slowly.
Your coffee machine may be equipped with either "switched programming" or "dynamic
programming" (W ithout a programm e switch). In the second of these cases, please read these
instructions carefully to get maximum performance from the special features of the machine.
The machine is factory adjusted to the following doses:
1 short black = 70 cc, 1 long black = 85 cc, 2 short blacks = 115 cc, 2 long blacks = 130 cc.
HOW TO ADJUST OR CHANGE THE COFFEE DOSE;
a) ENTER PROGRAMME MODE: ( see diagram in the instruction manual)
a1) Turn the main switch (2I) to the "0" position.
a2) Press the "continue" button (keypad 2c) and hold it down while turning the main switch (2I) to
the"1" position. Wait for the keypad lights to go out.(approximately 5 sec).
Press the button for 1 short coffee (left keypad) and wait for the electrically operated valve is
activated, release the button.
Wait until the amount of coffee reaches the desired level in the cup and press the button
again
to stop.
Adjust the other selections by following the same steps for 1 long black, 2 short blacks,
and
2 long blacks, respectively.
1
11
GB
PLEASE NOTE! This machine is equipped w ith an alarm system which is no water entering, or the level of
water in the boiler is incorrect.
ALARM SIGNAL: a. - The LED´S of all touch pads will blink. The only touch pad that will fu nctio n is t he on e
for “Continuous brew “.
b. - The boiler level indicator lights will blink and the boiler refill will cease. The only touch
pad that will function is the one for “Continuous Brew”.
DEACTIVAT ING T HE ALARM: Turn the general switch (2l) to the position “ 0”, off, and then turn it back to
position “1”, on.
If the alarm signal persists , check that there is water in the m ains system
that supplies the machine. If this is the case, call y our service agent.
If there is no water in the mains system that supplies the machine, wai t until
the supply is re-established and deactivate the alarm.
15. - MODELS WITH COFFEE COUNTER. (Optional KIT for electronic machines).
15a Check that the counter counts all the buttons (1 coffee = 1 jump, 2 coffees = 2 jumps).
16. - MODELS WITH DISPLAY (AUTOMATIC, ELECTRONIC). See enclosed handbook.
17. - MODELS WITH AUTOMATIC CAPPUCCINO MAKER. See enclosed handbook.
18. - MODELS EQUIPPED FOR GAS. See enclosed handbook
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