Quality Espresso Ruby, Ruby Pro Operator’s Manual
08537700
Ver.19-09/2016
MANUAL DE USUARIO
Q10
MANUAL DE INSTRUCCIONES
ATENCIÓN:
MAQUINA DE USO
EXCLUSIVAMENTE PROFESIONAL
ATTENTION:
MACHINE FOR
PROFESSIONAL USE ONLY
OPERATING INSTRUCTIONS
ES
GB
1
Índice
0.
4
4 9 10
2 6 4
2 2 3
-
5 5 5
6
6 9 8 7 9 9 9
10
10
10
11
11
11
1. Indicaciones de seguridad
1.1 Símbolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2 Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Descripción general Ruby
2.1 Vista general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2 Teclas selección de producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Descripción general Ruby Pro
3.1 Vista general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2 Teclas selección de producto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Instalación y puesta en marcha
4.1 Antes de la Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2 Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.1 Modelos con alimentación agua de red . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2.2 Modelos con alimentación agua depósito . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.3 Programación de dosis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Limpieza y cuidados diarios
5.1 Limpieza exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2 Limpieza de grupo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.3 Cuidados diarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Selección modo iluminación de las teclas
6.1 Modos de iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6.2 Procedimiento para cambiar el modo de iluminación . . . . . . . . . . . . . . .
7. Señales de aviso
8. Incidencias y posibles causas
9. Condiciones de garantía
10. Información de contacto
2
Indicaciones de seguridad
1.
Instalación
Transporte
Almacenaje
Ubicación
Conexión
eléctrica
ES
ADVERTENCIA
Puede causar daños.
INFORMACION
Información que es importante o útil.
!
i
PELIGRO RIESGO ELECTRICO
1.1 Símbolos
Puede causar daños.
Rogamos se asegure de leer atentamente estas instrucciones de servicio antes de poner en marcha por primera vez su
nueva máquina de café.
Guarde estas instrucciones en lugar seguro donde pueda consultarlas en caso necesario.
La utilización inadecuada de esta máquina exime a Quality Espresso de cualquier responsabilidad.
1.2 Indicaciones de seguridad
La máquina sólo debería ser instalada por personal técnico autorizado. El fabricante declina toda
base sólida. Evite instalar la máquina sobre una superficie húmeda o caliente.
responsabilidad por los posibles daños causados por una instalación inadecuada.
Se recomienda la utilización de guantes y un mínimo de dos personas para el transporte manual
de la máquina al punto de instalación.
La máquina debe ser almacenada en lugares con una temperatura superior a 5ºC.
En caso de almacenamiento o bien transporte de la máquina con temperaturas inferiores a 0ºC, y
para evitar la congelación, se debe vaciar previamente el circuito hidráulico de la máquina.
En caso de congelación, la máquina debería colocarse en un lugar con una temperatura superior
a los 10ºC y esperar a que se descongele. Bajo ninguna circunstancia, debe conectarse la
máquina al circuito eléctrico antes de la descongelación.
Se recomienda instalar la máquina en un lugar espacioso, libre de corrientes de aire y con una
Regule la altura de la máquina a través de los pies de apoyo, la inclinación máxima no podrá ser
superior a 1º entre cualquiera de sus ejes.
Compruebe que todas las características de conexión eléctrica coinciden en voltaje, frecuencia y
potencia, con las descritas en la placa de características de la máquina. La placa de
características se encuentra ubicada en el chasis debajo de la bandeja de desagüe.
Consideramos que la máquina se ha instalado correctamente, cuando se ha hecho a través de un
interruptor magneto-térmico omnipolar adecuado a la potencia de la máquina, junto con un
diferencial que no exceda una corriente residual de 30 mA.
La máquina tiene que ser instalada de acuerdo con la normativa eléctrica vigente del lugar. Tiene
que asegurarse que la instalación eléctrica tiene una conexión fiable a tierra de acuerdo con las
normas anteriormente mencionadas. La empresa declina toda responsabilidad por los posibles
daños causados por una instalación o conexión a tierra defectuosa.
No debe hacerse uso de extensiones o enchufes múltiples de ningún tipo para conectar la
máquina a la red de alimentación. El cable de conexión a red, nunca deberá ser enrollado, por el
contrario, deberá extenderse al máximo para evitar un posible sobrecalentamiento.
3
Manipulación
Instalar la máquina sobre una base sólida
La máquina será utilizada exclusivamente por adultos. Los niños no reconocen los
peligros ligados a las máquinas, por lo que deben mantenerse alejados de ellas e
impedir que las puedan manipular. Las personas con las capacidades físicas,
sensoriales o mentales disminuidas, o el personal sin experiencia, no deben utilizar
esta máquina sin la supervisión de personal cualificado para tal fin.
No utilice la máquina al aire libre, a menos que esté protegida de elementos
externos (aire, lluvia, niebla, etc.)
El equipo no debe exponerse a chorros de agua o vapor.
No toque la máquina con los pies mojados, húmedos o desnudos, así como con las
manos mojadas o húmedas.
La máquina no se utilizará para servir otros productos que no sean los descritos en
este manual.
Evitar posibles quemaduras no tocando las salidas antes, durante y después de
servir un producto.
Tenga cuidado con los recipientes utilizados para servir los productos (tazas, jarras,
vasos, etc.) pueden estar calientes.
No vierta agua ni ponga recipientes húmedos en la parte superior de la máquina. El
agua podría filtrarse a través de los orificios de ventilación y causar daños a la
máquina o al personal que la manipula.
Consejos importantes
!
!
!
!
!
- Cualquier manipulación interna de la máquina, excepto las que específicamente se describen en
este manual acerca de los procesos de limpieza, tiene que ser hecho por un servicio técnico
autorizado.
- Es obligatorio hacer la limpieza y el mantenimiento preventivo de acuerdo con la frecuencia
indicada por la máquina o el servicio técnico.
El fabricante declina toda responsabilidad por posibles daños a la máquina debido al
incumplimiento de esas obligaciones, así como las debidas a un uso incorrecto o inadecuado de
la máquina.
- Todos los componentes de la máquina, incluyendo el cable de conexión, serán reemplazados
sólo por recambios originales, que puede suministrar el servicio técnico autorizado o el fabricante.
- Antes de proceder a cualquier operación de mantenimiento, dejar la máquina sin energía
eléctrica ya sea a través del interruptor general de la instalación o desconectando el cable de
alimentación.
4
12
4
Descripción general Ruby
2.
1 - Mando Agua caliente
2 - Teclas selección de producto
4 - Deposito agua
3 - Mando vapor
1
5 - Interruptor general
6 - Lanza de vapor
2
8 - Bandeja de trabajo
7 - Pies de apoyo
3
9 - Bandeja de desagüe
10 - Manómetro presión caldera
12 - Salida agua caliente
11 - Porta filtros
5
Versión
Semiautomática
11
a - Servicio un café
8
b - Servicio de café continuo
Alimentación Agua
Depósito
Potencia
1.500 W
Capacidad caldera
1.5 L
Capacidad deposito
3 L
Presión bomba
18 bar
c - Servicio de dos cafés
d - Indicador de nivel (Calderín)
e - Indicador de nivel (Depósito)
f - Indicador calentamiento
7
c
Versión
Electrónica
6
f
b
9
A
B
C
A = 367 mm
B = 306 mm
C = 511 mm
10
d e f
d e f
b
a
ES
Indicador nivel
2.1 Vista general
2.2 Teclas selección de producto
5
A = 367 mm
B = 427 mm
C = 511 mm
12
4
Descripción general Ruby Pro
3.
1 - Mando Agua caliente
2 - Teclas selección de producto
4 - Deposito agua (según versión)
3 - Mando vapor
1
2
3
5
11
8
5 - Interruptor general
6 - Lanza de vapor
6
8 - Bandeja de trabajo
7 - Pies de apoyo
7
9 - Bandeja de desagüe
10 - Manómetro presión caldera
12 - Salida agua caliente
11 - Porta filtros
9
a
b
10
c
Alimentación Agua:
Según modelo con depósito o red
Presión. bomba:
Bomba vibr. 18 bar (mod. dep.)
Bomba Rot. 8-9 bar (mod. red)
Potencia:
2.500 W (230 V)
Cap. caldera:
5 L
Cap. deposito:
3 L (mod. dep.)
Versión
Electrónica
a - Servicio un café
b - Servicio de café continuo
c - Servicio de dos cafés
d - Indicador de nivel (Caldera)
e - Indicador de nivel (Versión con depósito)
f - Indicador calentamiento
d e f
Las máquinas electrónicas y
i
A
B
C
Versión
Semiautomática
d
f
b
e
3.1 Vista general
3.2 Teclas selección de producto
semiautomáticas, que no tienen depósito
de agua y van conectadas a la red de
agua, sólo tienen dos leds de indicación
6
Verificar antes de la instalación:
1. Tubo para desagüe con diámetro interior no
inferior a 35 mm.
2. Tubo alimentación hidráulico de red a
descalcificador.
3. Grifo de paso con salida 3/8” G.
4. Base enchufe con toma de tierra y protegido
con interruptor magneto-térmico.
5. Tubo alimentación hidráulico de descalcificador
a máquina (se suministra con la máquina).
6. Tubo de desagüe.
7. Descalcificador.
6
2
Los Modelos CQG081V50N y CQG091V50N
Incluyen en la dotación, adicionalmente a los
otros modelos, un Reductor de presión y un
Manómetro para poder ajustar la presión de red
a 1 bar de presión.
i
Instalación y puesta en marcha
4.
1
3
2 4 5
7
ES
4.1 Antes de la instalación
Modelos con alimentación hidráulica de red
CQG081D50X / CQG081V50X / CQG091D50X / CQG091V50X - (X) Color
Modelos con alimentación hidráulica de Depósito
CQG081A10X / CQG091A10X / CQG081A50X / CQG091A50X - (X) Color
Verificar antes de la instalación:
1. Base de enchufe con toma de tierra y protegido con
interruptor magneto-térmico.
4.2 Instalación
Una vez desembalada la máquina, se deben realizar las siguientes operaciones:
Comprobar que el voltaje de la red es el mismo que consta en la placa de características y en la documentación
de la máquina.
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