uu
Ruby
1
Salida de vapor.
Steam outlet.
Prepare hasta dos
tazas de café al
mismo tiempo.
Prepare up to two
cups at the same
time.
Salida de agua
para infusiones.
Hot water outlet.
Espresso...
¡en cualquier lugar!
Exclusivo “Espresso Priority System”:
Preparación completa del café
espresso aunque el depósito de agua
esté al nivel mínimo o la caldera
tenga que tomar agua tras efectuar
infusiones o activar la lanza de vapor.
Para asegurar bebidas espresso de
calidad, no permite la preparación
de café hasta que la caldera no
alcance la temperatura de trabajo.
Café para profesionales en el mínimo
espacio: 37 cm alto, 31 cm ancho, 51
cm fondo.
Peso: 18 kg.
Fácil extracción
de la bandeja para
su limpieza con
indicador de “lleno”.
Easy to remove
drip tray with “full”
indicator.
Fácil acceso para
el llenado del
depósito de agua.
Easy to ll water
tank.
Doble protección para la resistencia:
además del termostato de seguridad,
si el agua de la caldera no alcanzase
el nivel suciente, esta no se
calentaría.
Incorpora componentes que
usamos en nuestros modelos para
uso profesional: grupo, portaltro,
electroválvulas, grifos de vapor y
de agua.
La versión para café en grano
se suministra con un portaltro
estrecho. Solo hay que cambiar el
ltro para servicios de un café.
Disponible en versiones adaptadas
a cápsulas y monodosis.
Capsule and pod options available.
Professional coffee in a small space:
37 cm high, 31 cm wide, 51 cm deep.
Weight: 18 kg
Disponible en negro
// Available in black.
Espresso...
uu
anywhere!
Exclusive “Espresso Priority System”:
Completes espresso preparation
even if the tank reaches the
minimum water level, or if the
boiler needs to take on water after
making tea or frothing milk.
To ensure consistent espresso
quality, does not allow coffee
preparation if the boiler is not at
working temperature.
Double protection for the heating
element: in addition to the safety
thermostat, if the boiler water is
not at working level, the machine
does not heat up.
Built with components used
on our professional foodservice
models: group, lter holder,
solenoids, steam/water taps.
Supplied with narrow two cup
lter holders. Just change the
lter basket for single coffee
servings.
Caldera de 1,5 litros //
Depósito de agua de 3 litros // 3 liter tank
Resistencia de 1500 W // 1500 W element
Bomba vibratoria ULKA de 48 W
vibration pump
1.5 liter boiler
// 48 W ULKA
Ruby
3
Salida de vapor.
Steam outlet.
Prepare hasta dos
tazas de café al
mismo tiempo.
Prepare up to two
cups at the same
time.
Salida de agua
para infusiones.
Hot water outlet.
Pequeña y...
¡potente!
Versión con bomba
vibratoria con multitud de
opciones para cápsulas y
monodosis.
La versión para café en
grano se suministra con un
portaltro estrecho. Solo
hay que cambiar el ltro
para servicios de un café.
Incorpora componentes que
usamos en nuestros modelos
para uso profesional: grupo,
portaltro, electroválvulas,
grifos de vapor y de agua.
El café para profesionales en el
mínimo espacio: 37 cm alto, 43 cm
ancho, 51 cm fondo.
Peso: 25 kg.
Professional coffee in a small space:
37 cm high, 43 cm wide, 51 cm deep.
Weight: 25 kg.
Fácil extracción
de la bandeja para
su limpieza con
indicador de “lleno”.
Easy to remove
drip tray with “full”
indicator.
Salida de café
adecuada para
vasos de hasta
9,5 cm.
Coffee outlet
for cups of up
to 9.5 cm tall.
Disponible en versiones adaptadas
a cápsulas y monodosis.
Capsule and pod options available.
Caldera litros
Boiler liter
5 2500 Rotativa
5 2500 2 vibratorias
5 2500 2 vibratorias
Caldera Potencia
Watios
Boiler Power Watt
Bomba
Pump
Rotary
2
vibration
2
vibration
Depósito litros
Tank liter
- Utiliza café en grano para profesionales y gourmets
A professional gourmet set up for beans
- Para establecimientos con volúmenes altos de
For high volume portion serving locations
3 Sin necesidad de conectar a la red hídrica
Características
Features
consumo de cápsulas / monodosis
No mains connection needed
Small but...
uu
powerful!
Vibration pump version
with options for a range of
capsules or pods
Supplied with narrow two
cup lter holders. Just
change the lter basket for
single coffee servings.
Built with components
used on our professional
foodservice models: group,
lter holder, solenoids,
steam/water taps.
PRO
Quality Espresso RUBY - 07-2013 - www.gumfaus.com
Disponible en rojo
// Available in red.
Ruby
5
Salida de vapor.
Steam outlet.
Compacta con estilo
y potencia
Ruby Pro 2 para los clientes más exigentes
Salida de agua
para infusiones.
Hot water outlet.
Salida de café
adecuada para
vasos de hasta
9,5 cm.
Coffee outlet
for cups of up
to 9,5 cm tall.
Equipada con bomba rotativa
y conexión red hídrica para
establecimientos con volúmenes
altos de consumo.
Máxima exibilidad: Permite
pasar de monodosis y cápsulas
a café molido simplemente
cambiando el portaltros,
siendo este sistema económico
y sencillo.
La versión para café en grano
se suministra con portaltros
estrechos. Solo hay que cambiar
el ltro para servicios de un café.
Incorpora componentes
que usamos en nuestros
modelos tradicionales: grupo,
portaltro, electroválvulas,
grifos, motor y bomba.
El café para profesionales en el
mínimo espacio: 37 cm alto, 57 cm
ancho, 51 cm fondo.
Peso: 33 kg.
Caldera: 6.5 litros, Resistencia 2500 watt
Professional coffee in a small space: 37 cm
high, 57 cm wide, 51 cm deep.
Weight: 33 kg.
Boiler: 6.5 liters, 2500 watt heating element.
Prepare hasta
4 tazas de
café al mismo
tiempo.
Prepare up to
four cups at
the same time.
Disponible en versiones adaptadas
a cápsulas y monodosis.
Capsule and pod options available.
uu
Compact, stylish,
powerful
Ruby Pro 2 for demanding clients
Designed with rotary pump
and direct water connection for
busy food service situations.
The Ruby Pro 2 offers
outstanding exibility: pods,
capsules or ground coffee can
be served on the same machine,
using different lter holders.
PRO
2
Supplied with narrow two cup
lter holders. Just change the
lter basket for single coffee
servings.
Built with components used on
our professional foodservice
models: group, lter holder,
solenoids, steam/water taps,
motor, pump.
Solamente disponible en negro
// Only available in black
Ruby
7
Motores, 1-9
08040 Barcelona (Spain)
Tel. 932 231 200 • Fax 932 232 017
Export Tel. +34 933 946 305 • Export Fax +34 933 322 111
www.qualityespresso.net • info@qualityespresso.net
ISO 9001: 2008
Quality Espresso Barcelona
Coffee professionals working with coffee professionals
Since 1952
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