POLAIR СМ105-S, СМ105-G, DM105-S, DM105-G, СМ107-S User guide
...ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
2
Сертификат соответствия N РОСС RU.МЕ51.В01198 Выдан ОАО ЦЕНТР «РОССЕРТИФИКО» до 22.09.2012 г.
Ваши отзывы по работе изделия просим направлять по адресу:
123022, г. Москва, ул. 2-ая Звенигородская, д.13, стр.41 офис ОАО «Полаир»
(495) 225-33-02 vopros @ polair.com http://www.polair.com
Производственная база: ЗАО «Завод Совиталпродмаш» 425000, Марий Эл, г. Волжск, Промбаза, 1
тел./факс (83631) 5-83-00 ÷ 5-83-09 / (83631) 5-83-11
3
СОДЕРЖАНИЕ |
|
|
Стр. |
Введение |
|
1. Общие сведения |
|
1.1. Назначение изделия |
4 |
1.2. Технические характеристики |
4 |
1.3. Устройство и работа изделия |
4 |
2. Паспортные данные |
|
2.1. Комплектность поставки |
7 |
2.2. Свидетельство о приемке |
7 |
2.3. Гарантийные обязательства |
8 |
3. Использование по назначению |
|
3.1. Общие указания |
9 |
3.2. Меры безопасности |
9 |
3.3. Установка изделия |
9 |
3.4. Порядок работы |
10 |
3.5. Возможные неисправности и способы их устранения |
10 |
3.6. Правила хранения |
10 |
3.7. Транспортирование |
10 |
4. Техническое обслуживание |
|
4.1. Общие указания |
12 |
5. Приложения |
|
5.1. Приложение А. Акт пуска в эксплуатацию (образец) |
13 |
5.2. Приложение Б. Акт технического состояния (образец) |
17 |
5.3. Приложение С. Описание процесса программирования |
|
(вкладывается) |
|
4
ВВЕДЕНИЕ
Настоящее "Руководство по эксплуатации" предназначено для ознакомления с устройством, правилами установки и эксплуатации шкафа холодильного.
Монтаж, пуско-наладочные работы и техническое обслуживание шкафа имеют право производить сервисные центры организаций Поставщиков или Продавцов торговохолодильного оборудования POLAIR или другие предприятия, осуществляющие техническое обслуживание оборудования по поручению производителя.
Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Внимание! Перед пуском изделия в работу следует внимательно ознакомиться с настоящим «Руководством по эксплуатации».
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
1.1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Шкафы холодильные (далее шкафы) предназначены для кратковременного хранения, демонстрации и продажи предварительно охлажденных (замороженных) пищевых продуктов на предприятиях торговли и общественного питания.
Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающего воздуха от плюс 12 до плюс 40°С (шкафы со стеклянной дверью – до плюс 32 °С) и относительной влажности не более 80%.
1.2.ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1.2.1Шкафы подразделяются по температурному режиму на среднетемпературные (CM…, DM…, DP…), низкотемпературные (CB…) и комбинированные (CC…).
кодировка |
расшифровка |
Шкафы с металлическими дверьми |
|
СМ ( cabinet medium) |
Шкаф среднетемпературный |
СВ (cabinet basso) |
Шкаф низкотемпературный |
СС ( cabinet combined ) |
Шкаф комбинированный |
Шкафы со стеклянными дверьми |
|
DM ( demo medium) |
Шкаф среднетемпературный |
DP ( demo preserve ) |
Шкаф для пресервов (минус 8…0 ) |
1.2.2 Основные технические характеристики шкафов представлены в таблице 1.
1.3. УСТРОЙСТВО И РАБОТА ИЗДЕЛИЯ
По конструктивному исполнению шкаф холодильный (рис.1) состоит из корпуса и холодильной машины (агрегата), расположенной в верхней части шкафа.
В состав корпуса входят двери, которые изготавливаются металлическими или стеклянными. По принципу открывания стеклянные двери выполняются распашными или раздвижными типа «купе». Обозначение шкафов с металлическими распашными дверями начинается с буквы «С», обозначение шкафов со стеклянными дверями начинается с буквы «D». Обозначение шкафов со стеклянными раздвижными дверями типа «купе» в конце содержит индекс «Sd». В конце обозначения через дефис указывается исполнение корпуса: «-S» STANDARD или «-G» GRANDE. Корпус STANDARD выполнен из оцинкованной стали с лакокрасочным покрытием белого цвета, корпус GRANDE выполнен из нержавеющей стали.
Над дверью шкафа расположена фронтальная панель. У шкафов с металлическими дверями на фронтальной панели расположен щиток управления, на котором установлены клавишный выключатель со световым индикатором для отключения шкафа от источника электропитания и контроллер, который управляет работой холодильной машины. В комбинированном шкафе щиток управления содержит два контроллера и два клавишных выключателя для каждого отделения соответственно.
5
Таблица 1. Технические характеристики холодильных шкафов
|
|
|
|
Наименование параметров |
|
|
|
|
||||
Марка шкафа |
Объем, м3 |
Тем-ра |
Но- |
Потре |
Расход |
Наг- |
Габаритные размеры, |
|
||||
|
|
ми- |
бляе- |
эл. |
рузка |
|
мм, без учета |
|
||||
(в скобках указано |
|
|
полезного |
|
Масса, |
|||||||
|
|
объема, |
на- |
мая |
энергии |
на |
выступающих частей |
|||||
старое обозначение) |
|
|
°С |
ль- |
мощ- |
за |
полку |
|
|
|
|
кг |
|
<![if ! IE]> <![endif]>внутренний |
|
ный |
ность, |
сутки, |
кг, |
|
|
|
|
|
|
|
<![if ! IE]> <![endif]>полезный |
|
<![if ! IE]> <![endif]>глубина |
|
<![if ! IE]> <![endif]>длина |
<![if ! IE]> <![endif]>высота |
|
|||||
|
|
ток, |
кВт |
кВт.ч, |
не |
|
|
|||||
|
|
|
|
А |
|
не более |
более |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СМ105-S (ШХ-0,5) |
|
|
минус 2 |
2,5 |
0,35 |
3,5 |
|
|
|
|
|
115 |
СМ105-G (ШХ-0,5нерж) |
0,5 |
0,37 |
÷плюс 10 |
|
|
|
40 |
620 |
|
697 |
2028 |
|
DM105-S (ШХ-0,5ДС) |
3,0 |
0,35 |
4,0 |
|
125 |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
DM105-G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-0,5ДСнерж) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СМ107-S (ШХ-0,7) |
|
|
минус 2 |
2,5 |
0,35 |
4,0 |
|
|
|
|
|
140 |
СМ107-G (ШХ-0,7нерж) |
|
|
÷плюс 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DМ107-S (ШХ-0,7ДС) |
0,7 |
0,56 |
3,0 |
0,40 |
5,5 |
40 |
854 |
|
697 |
2028 |
150 |
|
|
|
|||||||||||
DM107-G |
|
|
|
|
|
|
||||||
(ШХ-0,7ДСнерж) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DP107-S (ШХ-0,7ДСн) |
|
|
минус 8 |
3,5 |
0,50 |
10,0 |
|
|
|
|
|
156 |
DP107-G |
|
|
÷ плюс 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-0,7ДСн нерж) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СМ110-S (ШХ-1,0) |
|
|
минус 2 |
3,5 |
0,35 |
5,5 |
|
|
|
|
|
175 |
СМ110-G (ШХ-1,0нерж) |
|
|
÷плюс 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DМ110-S (ШХ-1,0ДС) |
|
|
4,0 |
0,55 |
7,0 |
|
|
|
|
|
195 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
DM110-G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-1,0ДСнерж) |
1,0 |
0,75 |
|
|
|
|
40 |
620 |
|
1402 |
2028 |
|
DM110Sd-S |
|
4,0 |
0,55 |
7,0 |
195 |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
(ШХ-1,0купе) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DM110Sd-G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-1,0купе нерж) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СМ114-S (ШХ-1,4) |
|
|
минус 2 |
3,5 |
0,55 |
6,0 |
|
|
|
|
|
230 |
СМ114-G (ШХ-1,4нерж) |
|
|
÷плюс10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DM114-S (ШХ-1,4ДС) |
|
|
4,0 |
0,60 |
8,0 |
|
|
|
|
|
250 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
DM114-G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-1,4ДСнерж) |
1,4 |
1,12 |
|
|
|
|
40 |
854 |
|
1402 |
2028 |
|
DM114Sd-S |
|
4,0 |
0,60 |
8,0 |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
(ШХ-1,4купе) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DM114Sd-G |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(ШХ-1,4купе нерж) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СВ105-S (ШН-0,5) |
0,5 |
0,37 |
не выше |
2,5 |
0,40/ |
12,0 |
40 |
620 |
|
697 |
2028 |
115 |
СB105-G (ШН-0,5нерж) |
|
|
минус 18 |
|
0,35 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
СВ107-S (ШН-0,7) |
0,7 |
0,56 |
не выше |
3,5 |
0,55/ |
12,0 |
40 |
884 |
|
735 |
2064 |
155 |
СB107-G (ШН-0,7нерж) |
|
|
минус 18 |
|
0,40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
CB114-S (ШН-1,4) |
1,4 |
1,12 |
не выше |
5,0 |
0,8/ |
20,5 |
40 |
884 |
|
1474 |
2064 |
260 |
СB114-G (ШН-1,4нерж) |
|
|
минус 18 |
|
1,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CC214-S (ШХК-1,4) |
0,7 |
0,56 |
не выше |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
СC214-G (ШХК-1,4нерж) |
- |
- |
минус 18 |
6,0 |
0,9 |
14,5 |
40 |
854 |
|
1402 |
2028 |
265 |
|
0,7 |
0,56 |
/ минус 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
÷плюс 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечания:
1.Тип применяемого хладагента (R404A или R134а) и его количество указывается в табличке технических данных, находящейся на задней стенке шкафа.
2.Система электропитания: 1/N/PE ~ 230В 50 Гц. Допустимое отклонение напряжения от
номинального значения от плюс 10% до минус 15%.
6
Loading...