Philips HR7752 User manual

Essence

HR7752

Recipes & Directions for use

Przepisy i instrukcja obsługi

Reţete şi Instrucţiuni de utilizare

Рецепты и Инструкции по эксплуатации

Recepty & Návod k použití

Recepti in navodila za uporabo

Рецепти та інструкції з використання

приладу

ENGLISH 6 POLSKI 22

ROMÂNĂ 38

РУССКИЙ 54

ČESKY 73 MAGYAR 88 SLOVENSKY 104

УКРАЇНСЬКІЙ 120

HR7752

ENGLISH6

Parts and accessories

A Motor unit B Speed control

P = Pulse 0 = Off 1 = Lowest speed 2 = Highest speed

C Screw cap (must be placed to use bowl

functions)

D Food processing bowl E Tool holder F Lid of food processing bowl G Feed tube H Pusher I Kneading hook J Metal blade + protective cover K Slicing insert medium L Shredding insert medium M Insert holder N Emulsifying disc O Gear housing meat mincer P Cutter housing meat mincer Q Wormshaft R Cutter unit S Screw ring T Medium grinding disc,4 mm dia. U Coarse grinding disc,8 mm dia. V Separator W Sausage horn X Tray Y Pusher Z Release lever

Introduction

This appliance is equipped with an automatic thermal cut-out system.This system will automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating.

If your appliance suddenly stops running:

1 Pull the mains plug out of the socket. 2 Turn the knob to position 0 to switch the

appliance off.

3 Let the appliance cool down for

60 minutes.

4 Put the mains plug in the socket. 5 Switch the appliance on again.

Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre if the automatic thermal cut-out system is activated too often.

CAUTION: In order to avoid a hazardous situation,this appliance must never be connected to a timer switch.

ENGLISH 7

Important

◗ Read these instructions for use carefully and

look at the illustrations before using the appliance.

◗ Keep these instructions for use for future

reference.

◗ Check if the voltage indicated on the

appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.

◗ Never use any accessories or parts from

other manufacturers or that have not been specifically advised by Philips.Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used.

◗ Do not use the appliance if the mains cord,

the plug or other parts are damaged.

◗ If the mains cord of this appliance is damaged,

it must always be replaced by Philips or a service centre authorised by Philips,in order to avoid hazardous situations.

◗ Thoroughly clean the parts that will come

into contact with food before you use the appliance for the first time.

◗ Do not exceed the quantities and preparation

times indicated in the table.

◗ Do not exceed the maximum content

indicated on the bowl,i.e. do not fill beyond the top graduation.

◗ Unplug the appliance immediately after use. ◗ Never use your fingers or an object (e.g.a

spatula) to push ingredients down the feed tube while the appliance is running.Only the pusher is to be used for this purpose.

◗ Keep the appliance out of the reach of children.

◗ Never let the appliance run unattended. ◗ Place the lid on the bowl in the right position.

The build-in safety lock will now be deblocked and you will be able to turn the appliance on.

◗ Switch the appliance off before detaching any

accessory.

◗ Always switch the appliance off by switching

to speed setting 0.

◗ Wait until moving parts have stopped running

before you remove the lid of the appliance.

◗ Never immerse the motor unit in water or

any other fluid,nor rinse it under the tap.Use only a moist cloth to clean the motor unit.

◗ Remove the protective cover from the blade

before use.

◗ Never use the cutter unit in combination with

the separator and sausage horn.

◗ Do not attempt to grind bones,nuts or other

hard items.

◗ Never reach into the tray. Always use the

pusher.

◗ Let hot ingredients cool down before

processing them (max.temperature 80cC/175cF).

◗ For application times,please refer to the

tables further in these instructions for use.

◗ Unplug the appliance immediately after use.

ENGLISH8

Using the appliance

Food processing bowl

1 Mount the bowl on the food processor by

turning the handle in the direction of the arrow until you hear a click.

2 Put the lid on the bowl.Turn the lid in the

direction of the arrow until you hear a click (this requires some force).

Built-in safety lock

The motor unit,the bowl and the lid have been provided with marks.The appliance will only function if the dot on the motor unit is placed directly opposite the dot on the bowl.

1 Make sure that the line on the lid and the

line on the bowl are directly opposite each other.The projection of the lid will complete the shape of the handgrip.

CLICK

Feed tube and pusher

1 Use the feed tube to add liquid and/or

solid ingredients.Use the pusher to push

solid ingredients through the feed tube.

2 You can also use the pusher to close the

feed tube in order to prevent ingredients

from escaping through the feed tube.

Metal blade

◗ The metal blade can be used for chopping,

mixing,blending and pureeing.

1 Remove the protective cover from the

blade.

The cutting edges of the blade are very sharp. Avoid touching them!

2 Put the tool holder in the bowl and the

blade on the tool holder that stands in the

bowl.

3 Put the ingredients in the bowl.Pre-cut

large pieces of food into pieces of approx.

3 x 3 x 3 cm.Put the lid on the bowl.

4 Put the pusher in the feed tube.

CLICK

ENGLISH 9

5 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

- The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

Tips

◗ If you chop onions,use the pulse function

several times to prevent them from becoming too finely chopped.

◗ Do not let the appliance run too long when

you are chopping (hard) cheese.The cheese will become too hot,will start to melt and will turn lumpy.

◗ Do not use the blade to chop very hard

ingredients like coffee beans,turmeric,nutmeg and ice cubes,as this may cause the blade to get blunt.

If food sticks to the blade or to the inside of the bowl:

1 Turn the appliance off. 2 Remove the lid from the bowl. 3 Remove the ingredients from the blade or

from the wall of the bowl with a spatula.

Inserts

Never process hard ingredients like ice cubes with the inserts.

1 Put the selected insert in the insert holder

before you place it onto the toolholder.

Cutting edges are very sharp. Avoid touching them!

2 Place the insert holder onto the tool

holder that stands in the bowl.

3 Put the lid on the bowl. 4 Put the ingredients in the feed tube.Pre-

cut large chunks to make them fit into the

feed tube.

5 Fill the feed tube evenly for the best

results.

When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between the batches.

6 For shredding and slicing,select the

maximum speed (position 2) on the speed

control.

The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

CLICK

ENGLISH10

7 Press the pusher lightly onto the

ingredients in the feed tube.

◗ If you are shredding soft vegetables or fruits,

you can decrease the speed to position 1,to prevent the shredded vegetables and fruits from turning into puree.

8 To remove the insert from the insert

holder, take the insert holder in your hands with its back pointing towards you. Push the edges of the insert with your thumbs to make the insert fall out of the holder.

Kneading hook

The kneading hook can be used for kneading bread dough and for mixing batters and cake mixtures.

1 Put the bowl on the motor unit and place

the kneading accessory onto the driving shaft.

2 Put the ingredients in the bowl and fasten

the lid onto the bowl.Place the pusher in the feed tube to prevent ingredients from splattering during the kneading process.

3 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

Emulsifying disc

You can use the emulsifying disc to prepare mayonnaise,to whip cream and to whisk egg whites.

1 Put the emulsifying disc onto the tool

holder that stands in the bowl.

2 Put the ingredients in the bowl and put the

lid on the bowl.

3 Select the minimum speed (position 1) to

obtain optimal results.

Tips

◗ When you want to whisk egg whites,make

sure the eggs are at room temperature.

◗ Take the eggs out of the refrigerator at least

half an hour before you are going to use them.

◗ All the ingredients for making mayonnaise

must be at room temperature.

Oil can be added through the small hole in the bottom of the pusher.

◗ If you are going to whip cream,the cream

must be taken straight from the refrigerator. Please observe the preparation time in the table.Cream should not be whipped too long.

Use the pulse function to have more control over the process.

ENGLISH 11

Meat mincer

The meat mincer can be used for mincing meat and making sausages.

1 Attach the gear housing to the motor unit.

You will hear a click when you have assembled these accessories correctly.

2 Attach the cutterhousing onto the motor

unit.

3 Insert the worm shaft into the cutter

housing,the plastic end first.

4 Place the cutter unit onto the worm shaft.

The cutting edges should be at the front.

5 Place the medium grinding disc or coarse

grinding disc (depending on the consistency you prefer) onto the worm shaft.

Make sure the notches of the grinding disc fit onto the projections of the mincer head.

6 Turn the screw ring in the direction of the

arrow on the cutter housing until it is properly fastened.

7 Place the tray on the upright part of the

cutter housing.

Mincing meat

1 Cut the meat into 10cm-long,2cm-thick

strips.

2 Remove bones,pieces of gristle and sinews

as much as possible.

Never use frozen meat!

3 Select speed setting 2 for mincing meat

4 Put the meat in the tray. Use the pusher to

gently push the meat into the cutter housing.

◗ You can mince 1.3 kg meat per minute.

(Use lean pork without fat and sinews).

◗ For steak tartare,mince the meat with the

medium grinding disc twice.

ENGLISH12

Making sausages

1 Mince the meat. 2 Unplug the appliance and remove the

screw ring after you have finished mincing.

3 Remove the grinding disc. 4 Remove the cutter unit.

◗ Leave the worm shaft in the cutter housing

when you are going to make sausages.

5 Place the separator in the cutter housing.

6 Place the sausage horn on the cutter

housing and screw the ring on the cutter

housing.

The appliance is now ready for making sausages.

Tips

◗ Put the sausage skin in lukewarm water for

10 minutes.Then slide the wet skin onto the sausage horn.Push the (seasoned) minced meat into the cutter housing.

◗ If the skin gets stuck onto the sausage horn,

wet it with some water.

◗ Use speed setting 1 to make sausages.

Cleaning

Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.

1 Clean the motor unit with a damp cloth.

Do not immerse the motor unit in water and do not rinse it either.

2 Always clean the parts that have come into

contact with food in hot water with washing-up liquid immediately after use.

◗ The bowl,the lid of the bowl, the pusher and

the accessories can also be cleaned in a dishwasher.

These parts have been tested for dishwasher resistance based on DIN EN 12875.

Clean the metal blade, and the inserts very carefully.Their cutting edges are very sharp!

Make sure that the cutting edges of the blades and the inserts do not come into contact with hard objects.This could cause them to become blunt.

Certain ingredients may cause discolourations on the surface of the accessories.This does not have a negative effect on the accessories.The discolourations usually disappear after some time.

◗ Wind the (excess) mains cord around the reel

on the back of the appliance.

ENGLISH 13

Cleaning of meat mincer

Meat left behind in the cutter housing may be removed from the inside of the appliance by passing a slice of bread through the cutter housing.

1 Before you clean the appliance,switch the

appliance off and remove the plug from the

wall socket.

2 Press the release lever and turn the whole

cutter housing in the direction of the

arrow.

3 Remove the pusher and the tray. 4 Unscrew the screw ring and remove all

parts of the cutter housing.

Do not clean the parts in the dishwasher!

5 Wash all parts that have come into contact

with meat in hot soapy water

IMMEDIA TEL Y AFTER USE.

6 Rinse them with clear hot water and dry

them IMMEDIATELY.

◗ We advise you to lubricate the cutter unit and

the grinding discs with some vegetable oil.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips Web site at ww.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country,turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ENGLISH14

Solution

Turn the bowl/or lid clockwise until you hear a click. Make sure that the points on the bowl and on the lid are placed directly opposite each other.

The automatic thermal cut-out system has probably cut off the power supply to the appliance because it has overheated.1) Switch the applaince off (position 0).

2) Unplug the appliance. 3) Let the appliance cool down for 60 minutes.4) Put the mains plug in the socket.

5) Switch the appliance on again. Check if you have really turned the bowl and the lid

clockwise as far as the point where you hear a click.

If both the blender and the food-processing bowl have been mounted correctly,only the blender will function.If you want to use the food-processing bowl,detach the blender and close the fixing hole with the screw cap.

Problem

The appliance doesn't switch on.

The appliance has suddenly stopped running.

The kneading or mixing accessory doesn't turn.

Both the blender jar and the food processing bowl are attached,but only the blender works.

Troubleshooting guide

Application times

10 - 60 sec. 60 - 180 sec. 10 - 60 sec. 10 - 60 sec.

Application

Chopping,pureeing, mixing Kneading Slicing,shredding, Whisking,whipping, emulsifying Mincing

Accessory

{

Accessories and applications

Applications

Salads,raw vegetables

Breadcrumbe d dishes,au gratin dishes

Garnishing, soups,sauces, au gratin dishes

Sauces,pizzas, au gratin dishes, fondues

Garnishing, sauces,pastry, puddings, mousses

Procedure

Cut the vegetables into pieces that fit into the tube.Fill the tube with the pieces and slice them while pressing the pusher lightly.

Use dry,crispy bread.

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces of approx.3 x 3 cm.

Cut the cheese into pieces that fit into the tube.Press carefully with the pusher.

Use hard,plain chocolate. Break it into pieces of 2 cm.

Acces sory/s peed

P / 2

j / 2

P / 2

k/ 2

P / 2

Max. quanti ty

500g

100g

200g

Ingredients & results

Apples, carrots, celeriac shredding

Apples, carrots, celeriac slicing

Bread crumbs

- chopping

Cheese (Parmesan) chopping

Cheese (Gouda) shredding

Chocolate chopping

Quantities and preparation times

15ENGLISH

Applications

Purees,soups

Baby and infant food

Salads, garnishing

Bread

Pizza

Apple pies, sweet biscuits, open fruit flans

Procedure

Use cooked peas or beans.If necessary,add some liquid to improve the consistency of the mixture.

For a coarse puree, add only a little liquid.For a fine puree, keep adding liquid until the mixture is smooth.

Put the cucumber in the tube and press it down carefully.

Mix warm water with yeast and sugar.Add flour,oil and salt and knead the dough for approx.90 seconds.Leave to rise for 30 minutes.

Follow the same procedure as for bread dough.Knead the dough for 1 minute.

Use cold margarine, cut the margarine into 2 cm cubes. put the flour in the bowl and add the margarine. Mix until the dough has become crumbly. Then add cold water while mixing.Stop as soon as the dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

Acces sory/s peed

P / 2

g / 1

{ / 2

Max. quanti ty

250g

500g

2 cucum bers

500g flour

750g flour

300g flour

Ingredients & results

Cooked peas, beans pureeing

Cooked vegetables and meats pureeing

Cucumbers slicing

Dough (for bread) kneading

Dough (for pizzas) kneading

Dough (shortcrust pastry) kneading

Applications

Luxury bread

Puddings, soufflees, meringues

Sauces,jams, puddings,baby food

Garnishing, dips

Sauces,soups, garnishing, herb butter

Salads, garnishing and barbecue sauces

Steaks tartar, hamburgers, meat balls

Procedure

First mix yeast, warm water and some sugar in a separate bowl.Put all ingredients in the bowl and knead the dough until it is smooth and does not stick to the bowl (takes approx. 1 minute).Leave it to rise for 30 minutes.

Use egg whites at room temperature. Note:use at least 2 egg whites.

Tip:add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring

Peel the garlic. Press the pulse button several times to avoid chopping the garlic too fine. Use at least 150g.

Wash and dry the herbs before chopping.

All the ingredients must be at room temperature. Note:use at least one large egg, two small eggs or two egg yolks.Put the egg and a little vinegar in the bowl and add the oil drop by drop.

First remove any sinews or bones.Cut the meat into 10cm-long,2cm-thick strips.

Max. quanti ty

500g flour

4 egg whites

500g

300g

Min. 50g

3 eggs

1000g

Ingredients & results

Dough (yeast)

- kneading

Egg whites whisking

Fruit (e.g. apples, bananas) chopping

Garlic chopping

Herbs (e.g. parsley) chopping

Mayonnaise emulsifying

Meats (lean, streaky) mincing

Acces sory/s peed

{ / 2

å / 1

P / 2

˙ / 1

/ 2

ENGLISH16

Applications

Various cakes.

Salads, puddings,nut bread,almond paste

Salad,cooked food,stir-fries, garnishing

Garnishing, cream,icecream mixtures

Procedure

The ingredients must be at room temperature. Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy.Then add milk,eggs and flour.

Use the pulse button for coarse chopping. Stop the process if you want a coarse result.

Peel the onions and cut them into 4 pieces.Stop the process after 2 pulses to check the result.

Peel the onions and cut them into pieces that fit into the tube. Note: use at least 100g.

Use cream that comes straight from the refrigerator.Note:use at least 125ml cream.The whipped cream is ready after approx.20 seconds.

Acces sory/s peed

{ / 2

P / 2

g / 1

å / 1

Max. quanti ty

4 eggs

250g

500g

300g

500ml

Ingredients & results

Mixture (cake)

- mixing

Nuts chopping

Onions chopping

Onions slicing

Whipping cream whipping

Recipes

Courgette Sandwich Spread

Ingredients:

- 2 courgettes

- 3 cooked eggs

- 1 small onion

- 1 tbs.vegetable oil

- parsley

- 2-3 tbs.sour cream

- lemon juice,Tabasco sauce, salt,pepper,currypowder, paprika

Wash and dry the courgettes and shred them with the fine shredding insert in the foodprocessing bowl.Transfer the shredded courgette to a dish,sprinkle salt on it and leave for about 15 minutes so that the salt extracts the liquid from the shredded courgette. Cut the onion in 4 pieces and chop them fine together with the garlic clove. Remove parsley leaves from the stalks and chop them.

Then put the shredded courgette on a clean towel and press the liquid out.Pour some oil into a pan and fry the chopped onions and garlic lightly,add the shredded courgettes.All liquids should evaporate from the ingredients.Allow the fried ingredients to cool down for a while.Peel the eggs and chop them in the food processing bowl for a few seconds.Add the other ingredients to the food processing bowl,season them and mix them with the blade.Serve on toasted white bread.

ENGLISH 17

Fruit cake

Ingredients:

- 180 g dates

- 270 g prunes

- 60 g almonds 60 g walnut

- 60 g raisins

- 60 g sultanas

- 240 g rye full grain flour

- 120 g wheat flour

- 120 g brown crystal sugar

- pinch of salt

- 1 sachet baking powder

- 360 g butter milk

Put the metal blade into the bowl.Put all in the ingredients into the bowl and mix them for 30 seconds at max.speed.Bake the fruit cake in a 30 cm long baking tin for 40 minutes at 170cC.

Leek Quiche

Ingredients for the dough:

- 250g wheat flour (or wholemeal wheat flour)

- pinch of salt

- 1 tbs honey

- 20g fresh yeast or 1/2 sachet of dry yeast

- 100g butter

- 6 tbs lukewarm water

Ingredients for the filling:

- 500g leeks

- vegetable oil

- 4 eggs

- 500g sour cream

- salt,pepper, 1-2 tbs. of flour if needed

Put all the ingredients in the bowl and knead into a consistent dough.Let the dough rise for about 30min.

Slice the leeks with the slicing insert. Put some oil in a pan and fry the sliced leeks for a few minutes. Put the rest of the ingredients in the blender jar and let the blender run until you have reached a creamy consistency.Add 1-2 tbsp of flour to thicken the mixture.

Grease a baking tin with a diameter of 24cm and cover the bottom and sides evenly with dough. Spread the leek mixture onto the dough and pour the rest of the ingredients over it.Bake in a preheated oven for about 40min at 180cC. Can be served warm or cold.

Hungarian-style goulash

Ingredients:

- 1 tbsp oil

- 1 medium onion

- 1 tsp paprika

- 400 g beef or pork

- 1 green pepper

- 1 tomato

- salt

- 200 g carrots

- 300 g potatoes

- caraway seeds

Wash the meat and cut it into 2 cm cubes.Peel the onion and chop it in the food processing bowl using the metal blade.Core the green pepper and slice it into rings using the slicing insert. Peel the tomato,remove the pips and cut it into thin strips.

ENGLISH18

Fry the chopped onion in the oil until soft.Remove from the heat and sprinkle the paprika over the onion,add the meat and fry over a high heat for a few minutes while stirring constantly.Add the green pepper,the tomato and salt to taste, cover the pan and braise in its own juice over a moderate heat until almost tender.

Meanwhile,peel and slice the carrots using the slicing insert and peel and dice the potatoes.Add them to the meat and pour enough cold water for the amount of soup you want to make (approx. 1,2 litres).Season with a pinch of caraway seeds and simmer until everything is soft as butter, adding more salt if necessary.

Serve hot.You could add a garnish of green pepper rings and serve sharp cherry paprika on a separate plate.

Hazelnut Bread Ring

Ingredients dough:

- 500 g sieved flour

- 75 g sugar

- 1 tsp.salt

- 1 egg

- 250 ml milk (at 35cC)

- 100 g butter, softened

- 30 g fresh yeast (for dry yeast, read the instructions on the package)

Filling:

- 250 g chopped hazelnuts

- 100 g sugar

- 2 sachets of vanilla sugar

- 125 ml cream

Heat oven to 200cC. Mix milk, yeast and sugar in the bowl for 15 seconds using the kneading tool. Add flour,salt, butter and egg.Knead the dough mixture for 2 minutes. Put the dough into a separate bowl and cover it with a damp cloth and allow the dough to rise in a lukewarm place for 20 minutes.

Chop the hazelnuts using the metal blade.Mix ingredients for the filling.Roll the dough out into a rectangular shape.Spread it with the hazelnut mixture,then roll it up into a ring. Put the ring in a buttered spring-release tin. Let the ring rise for 20 minutes. Brush some whipped egg yolk onto the top and place the tin on a rack in the centre of the oven.Bake for 25 - 30 minutes at 200cC.

Chocolate cake

Ingredients:

- 140 g butter, softened

- 110 g icing sugar

- 140 g chocolate

- 6 egg whites

- 6 egg yolks

- 110 g granulated sugar

- 140 g wheat flour Filling:

- 200 g apricot jam Glaze:

- 125 ml water

- 300 g sugar

- 250 g grated chocolate

- whipped cream,if desired

ENGLISH 19

Heat oven to 160cC. Cream butter with icing sugar using the metal blade.Melt the chocolate and mix in.Add egg yolks one by one to the mixture and mix until creamy.Whip the egg white with the granulated sugar until stiff and foamy using the metal blade.Add the egg white foam to the mixture and stir in gently.Then fold in flour with a spatula.Put the cake mixture into the greased baking tin.Bake for one hour at 160cC. The first 15 minutes the oven door should be kept slightly ajar.

Allow the cake to cool for a while in the baking tin (24 cm),then turn it onto a wire rack to cool further.Cut the cake horizontally in half,spread one half with apricot jam and put the two halves together again.Heat the rest of the jam until syrupy and spread it over the top of the cake. Prepare the icing.Boil water,add sugar and chocolate and cook over low heat.Stir continuously until it has a smooth and of spreadable consistency.Put the icing on the cake and allow it to cool.Serve the cake with some whipped cream.

Broccoli soup (for 4 persons)

Ingredients:

- 50g mature Gouda cheese

- 300g cooked broccoli (stalks and florets)

- cooking liquid of the broccoli

- 2 boiled potatoes in pieces

- 2 stock cubes

- 2 tbsp whipping cream

- curry

- salt

- pepper

- nutmeg

Shred the cheese.Puree the broccoli with the boiled potatoes and some of the cooking liquid of the broccoli.Put the broccoli puree and the remaining liquid and stock cubes into a measuring beaker and fill it up to 750ml.Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring.Stir in the cheese and season with curry,salt,pepper and nutmeg and add the cream.

Pizza

Ingredients for the dough:

- 400g flour

- 1/2 tsp salt

- 20g fresh yeast or 1.5 sachets dried yeast

- 2 tbsp of cooking oil

- approx.240ml water (35cC) For the topping:

- 300ml sieved tomatoes (tinned)

- 1 tsp mixed Italian herbs (dried or fresh)

- 1 onion

- 2 cloves garlic

- salt and pepper

- sugar Ingredients to be spread on the sauce:

- olives,salami, artichokes,mushrooms,anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese and olive oil according to taste.

Place the kneading hook in the bowl.Put all the ingredients in the bowl and select the maximum speed (position 2).Knead the dough for approx. 90 seconds until a smooth ball has formed. Put

ENGLISH20

the dough in a separate bowl,cover it with a damp cloth and leave it to rise for about 30 minutes.

Chop the onions and garlic with the metal blade in the food processing bowl and fry them in a pan until they are transparent.Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer for about 10 minutes. Season to taste with salt, pepper and sugar.Allow the sauce to cool down.

Heat the oven to 250cC.

Roll the dough out on a floured worktop and make two round shapes.Place the dough shapes on a greased baking tray.Spread the topping on the pizza,leaving the edges free.Spread with the desired ingredients, scatter some grated cheese over the pizza and drip some olive oil over it.

Bake the pizzas for 12 to 15 minutes.

Vegetable and potato fry

Ingredients:

- 1 egg

- 50 cc milk

- 1 tbsp flour

- 1 tsp coriander

- salt and pepper

- 2 large potatoes (about 300 g)

- 100 g winter carrots

- 150 g celery

- 50 g sunflower seeds or 2 tbsp corn from the cob

- oil to fry

Using the metal blade,mix the egg,milk, flour, coriander,salt and pepper.

Shred the peeled potatoes, the scraped carrots and the cleaned celery with the coarse shredding insert and add to the egg mixture. Stir the vegetables,the egg mixture and the sunflower seeds or corn from the cob together in a bowl.

Heat the oil in a frying pan and fry 8 flat patties on both sides until they are golden brown.Allow to drain on kitchen paper.

Cooking time:3-4 minutes.

Bread (white)

Ingredients:

- 500 g bread flour

- 15 g soft butter or margarine

- 25 g fresh yeast or 20 g dried yeast

- 260 ml water

- 10 g salt

- 10 g sugar

Assemble the kneading hook in the bowl.Put flour, salt and margarine or butter in the bowl.Add the fresh or dried yeast and the water.Put the lid on the bowl and turn it into the direction of the arrow until you hear a click.Select the maximum speed (position 2) and mix the dough (for the maximum kneading time see the chapter Quantities and preparation times).

Remove the dough from the bowl,put it in a large bowl,cover with a damp tea towel and allow to rise in a warm place for 20 minutes.After rising, flatten the dough again,and shape into a ball.

Return the dough to the bowl, cover with the damp cloth and leave it to rise for another

21ENGLISH

20 minutes. Flatten it again, and roll it up.

Place the dough in a greased baking tin,and leave it to rise for another 45 minutes. Bake the bread in the lower part of a pre-heated oven.

Bake the bread at about 225cC in the lower part of a pre-heated oven in about 35 minutes.

POLSKI22

Wstęp

Urządzenie to zostało wyposażone w automatyczny termiczny system odcinający dopływ prądu.W przypadku przegrzania system ten automatycznie odcina dopływ prądu do urządzenia.

Jeśli urządzenie nagle się zatrzyma:

1 Wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

2 Przestaw pokrętło na pozycję 0, by

wyłączyć urządzenie.

3 Odczekaj 60 minut, aż urządzenie ostygnie.

4 Włóż wtyczkę do gniazdka ściennego.

5 Włącz ponownie urządzenie.

Skontaktuj się ze sklepem lub autoryzowanym punktem serwisowym firmy Philips, jeśli automatyczny termiczny system odcinający dopływ prądu włącza się zbyt często.

UWAGA: W celu uniknięcia niebezpiecznych sytuacji, urządzenie to nie może być podłączone do wyłącznika czasowego.

Części i akcesoria

A Część silnikowa B Regulator obrotów

P = praca pulsacyjna 1 = najniższe obroty 0 = wyłączone 2 = najwyższe obroty

C Nakrętka (musi być zamontowana, by można

było używać miski malaksera)

D Miska malaksera E Uchwyt na akcesoria F Pokrywka miski malaksera G Lej wsypowy H Popychacz I Mieszak J Metalowe ostrze + osłonka zabezpieczająca K Wkładka tnąca na plastry L Wkładka średnio ścierająca M Uchwyt wkładek N Tarcza emulgująca O Przekładnia maszynki do mięsa P Część tnąca maszynki do mięsa Q Ślimak R Nożyk S Pierścień T Tarcza średnio ścierająca, na wiórki o średnicy

4 mm

U Tarcza grubo ścierająca, na wiórki o średnicy

8 mm

V Separator W Lejek do kiełbas X Taca Y Popychacz Z Dźwignia zwalniająca

POLSKI 23

Ważne

◗ Przed pierwszym użyciem urządzenia

przeczytaj instrukcję obsługi i zapoznaj się z poniższymi rysunkami.

◗ Zachowaj tę instrukcję na przyszłość. ◗ Zanim podłączysz urządzenie, sprawdź,czy

napięcie wskazane na urządzeniu odpowiada lokalnemu napięciu sieciowemu.

◗ Nigdy nie używaj akcesoriów ani części

zamiennych innych producentów lub takich, których nie zaleca firma Philips. Używanie takich akcesoriów lub części zamiennych spowoduje unieważnienie gwarancji.

◗ Nie używaj urządzenia, jeśli przewód

zasilający, wtyczka lub inne części są uszkodzone.

◗ Jeśli przewód urządzenia ulegnie uszkodzeniu,

musi być wymieniony w autoryzowanym punkcie serwisowym firmy Philips.Pozwoli to uniknąć niebezpiecznych sytuacji.

◗ Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj

wszystkie części urządzenia stykające się z żywnością.

◗ Nie przekraczaj maksymalnej ilości

produktów ani czasu ich obróbki podanych w tabeli.

◗ Nie przekraczaj maksymalnej zawartości

wskazanej na misce, to znaczy nie przekraczaj górnej linii podziałki.

◗ Natychmiast po zakończeniu pracy wyłącz

urządzenie z gniazdka ściennego.

◗ Gdy urządzenie jest włączone, nigdy nie

popychaj produktów w leju wsypowym palcami lub innymi przedmiotami (np.łopatką).

W tym celu używaj wyłącznie popychacza.

◗ Przechowuj urządzenie w miejscu

niedostępnym dla dzieci.

◗ Nie pozostawiaj włączonego urządzenia bez

nadzoru.

◗ Miskę przykrywaj pokrywką tylko w

odpowiedniej pozycji.Wbudowany zamek bezpieczeństwa zostanie wówczas odblokowany i tylko wtedy będzie można włączyć urządzenie.

◗ Wyłączaj urządzenie przez odłączeniem

każdego akcesorium.

◗ Zawsze wyłączaj urządzenie, przestawiając

regulator obrotów na pozycję 0.

◗ Przed zdjęciem pokrywki z urządzenia

odczekaj, aż wszystkie części ruchome się zatrzymają.

◗ Nigdy nie zanurzaj części silnikowej

urządzenia w wodzie ani innym płynie. Nie spłukuj jej bieżącą wodą. Do czyszczenia części silnikowej używaj wyłącznie wilgotnej ściereczki.

◗ Przed każdym użyciem zdejmuj z ostrza

osłonkę zabezpieczającą.

◗ Nigdy nie używaj nożyka w połączeniu z

separatorem i rożkiem do kiełbas.

◗ Nie miel kości, orzechów lub innych twardych

składników.

◗ Nigdy nie wkładaj palców do tacy. Zawsze

używaj popychacza.

◗ Odczekaj, aż gorące składniki ostygną, zanim

poddasz je obróbce (maksymalna temperatura 80cC/175cF).

POLSKI24

◗ Czas stosowania poszczególnych funkcji

znajdziesz w tabelach w dalszej części niniejszszej instrukcji obsługi.

◗ Natychmiast po zakończeniu pracy wyłącz

urządzenie z gniazdka ściennego.

Użycie urządzenia

Miska malaksera

1 Zamontuj miskę na malakserze,

przekręcając uchwyt w kierunku wskazanym strzałką, aż usłyszysz charakterystyczne kliknięcie.

2 Umieść pokrywkę na misce. Przekręć

pokrywkę w kierunku wskazanym przez strzałkę, aż usłyszysz charakterystyczne kliknięcie (wymaga to użycia nieco siły).

Wbudowany zamek bezpieczeństwa

Na części silnikowej, misce oraz pokrywce znajdują się specjalne oznaczenia. Urządzenie będzie działało tylko wtedy, jeśli znak na części silnikowej będzie znajdować się dokładnie naprzeciwko znaku na nakrętce.

1 Upewnij się, czy linia na pokrywce oraz

linia na misce znajdują się dokładnie naprzeciwko siebie.Wybrzuszenie pokrywki dopasowuje się do kształtu uchwytu.

Lej wsypowy i popychacz

1 Lej wsypowy służy do dodawania płynnych

i stałych składników.Do przepychania stałych składników przez lej wsypowy służy popychacz.

2 Można także używać popychacza jako

zatyczki w celu zapobieżenia wypadaniu produktów z leja.

Metalowe ostrze

◗ Metalowe ostrze służy do rozdrabniania,

miksowania, mieszania i ucierania.

1 Zdejmij osłonkę zabezpieczającą z ostrza.

Krawędzie ostrza są bardzo ostre. Nie dotykaj ich!

2 Umieść uchwyt na akcesoria w misce, a

następnie na nim zamontuj ostrze.

3 Włóż składniki do miski. Duże kawałki

pokrój na mniejsze o wymiarach ok. 3 x 3 x 3 cm. Załóż pokrywkę na miskę.

4 Włóż popychacz do leja wsypowego.

CLICK

25POLSKI

5 Wybierz maksymalną prędkość (pozycja 2)

na regulatorze obrotów.

- Urządzenie będzie działało aż do momentu przestawienia na pozycję 0 (wyłączone).

◗ Aby zmniejszyć obroty, przestaw regulator na

pozycję 1.

Porady

◗ Jeśli rozdrabniasz cebulę,używaj funkcji pracy

pulsacyjnej - dzięki temu unikniesz zbyt drobnego posiekania cebuli.

◗ Uważaj, by urządzenie nie działało zbyt długo

podczas rozdrabniania sera (żółtego). Wówczas bowiem ser rozgrzewa się za bardzo i zaczyna się topić i kleić.

◗ Nie używaj ostrza do rozdrabniania bardzo

twardych składników, takich jak ziarna kawy, kurkuma, gałka muszkatołowa czy kostki lodu. Ostrze może się stępić.

Jeśli produkty przykleją się do ostrza lub do ścianek miski:

1 Wyłącz urządzenie.

2 Zdejmij pokrywkę z miski.

3 Łopatką usuń rozdrobnione składniki z

ostrza i ścianek miski.

Wkładki

Nigdy nie próbuj rozdrabniać wkładkami takich twardych produktów, jak kostki lodu.

1 Umieść wybraną wkładkę w uchwycie

przed zamocowaniem jej na uchwycie na akcesoria.

Krawędzie tnące są bardzo ostre. Nie dotykaj ich!

2 Umieść uchwyt wkładki w uchwycie na

akcesoria, który znajduje się w misce.

3 Załóż pokrywkę na miskę.

4 Włóż składniki do leja wsypowego.

Wcześniej potnij produkty na kostki,które zmieszczą się w leju.

5 Aby osiągnąć najlepsze rezultaty, napełniaj

lej wsypowy równomiernie.

Jeśli masz do rozdrobnienia duże ilości składników, poddawaj jednorazowo obróbce małe porcje i opróżniaj miskę regularnie.

6 Do ścierania i cięcia na plastry wybierz na

regulatorze obrotów maksymalną prędkość (pozycja 2).

Urządzenie będzie działało aż do momentu przestawienia na pozycję 0 (wyłączone).

◗ Aby zmniejszyć prędkość,przestaw regulator

na pozycję 1.

CLICK

POLSKI26

Tarcza emulgująca

Tarcza emulgująca służy do przyrządzania majonezu, ubijania śmietany i piany z białek.

1 Załóż tarczę emulgującą na uchwyt na

akcesoria znajdujący się w misce.

2 Włóż składniki do miski i przykryj miskę

pokrywką.

3 Ustaw minimalną prędkość (pozycja 1),by

uzyskać najlepsze rezultaty.

Porady

◗ Jeśli zamierzasz ubić pianę z białek, upewnij

się, czy jajka mają temperaturę pokojową.

◗ Wyjmij jajka z lodówki co najmniej pół

godziny przed ubijaniem.

◗ Wszystkie składniki przeznaczone do

przyrządzania majonezu powinny mieć temperaturę pokojową.

Olej można dodawać przez mały otwór na spodzie popychacza.

◗ Jeśli zamierzasz ubijać śmietanę, śmietana musi

być wyjęta prosto z lodówki. Należy przestrzegać czasu obróbki podanego w

tabeli. Nie należy ubijać śmietany zbyt długo.

Aby lepiej kontrolować proces obróbki, używaj funkcji pulsacyjnej.

7 Popychaczem lekko popchnij produkty

znajdujące się w leju wsypowym.

◗ Gdy ścierasz miękkie warzywa lub owoce,

możesz zmniejszyć prędkość, przestawiając regulator na pozycję 1. Dzięki temu rozdrabniane warzywa i owoce nie zamienią się w papkę.

8 Aby wyjąć wkładkę z uchwytu, weź w ręce

uchwyt, tylną częścią skierowaną do siebie. Przyciśnij brzegi wkładki kciukami tak, aby wkładka wypadła z uchwytu.

Mieszak

Końcówka ta służy do wyrabiania ciasta drożdżowego lub przyrządzania rzadkich ciast.

1 Ustaw miskę na części silnikowej i

zamontuj mieszak na wałku napędowym.

2 Włóż składniki do miski i przykryj miskę

pokrywką. Umieść popychacz w leju wsypowym, by zapobiec rozchlapywaniu składników podczas mieszania.

3 Wybierz maksynalną prędkość (pozycja 2)

na regulatorze obrotów.

27POLSKI

Maszynka do mięsa

Maszynkę do mięsa można wykorzystywać do mielenia mięsa i robienia kiełbas.

1 Do silnika dołącz przekładnię.

Gdy poprawnie zainstalujesz akcesoria, usłyszysz kliknięcie.

2 Dołącz obudowę części rozdrabniającej

maszynki do części silnikowej.

3 Do części tnącej maszynki włóż ślimak, od

strony końcówki z tworzywa sztucznego.

4 Na ślimaku umieść nożyk. Krawędzie tnące

powinny znaleźć się z przodu.

5 Umieść na ślimaku tarczę średnio lub

grubo ścierającą (zależnie od wymaganej konsystencji).

Sprawdź, czy w nacięcia w tarczy ścierającej wsunięte są występy głowicy maszynki.

6 Zamocuj pierścień na maszynce obracając

nim w kierunku wskazanym strzałką.

7 Na górnej części maszynki umieść tacę.

Mielenie mięsa

1 Potnij mięso na paski o długości 10 cm i

grubości 2 cm.

2 Usuń możliwie wszystkie kości, kawałki

chrząstek i ścięgna.

Nigdy nie używaj zamrożonego mięsa!

3 Do mielenia mięsa wybierz prędkość 2.

4 Włóż mięso do tacy. Stopniowe wsuwanie

mięsa do maszynki wykonuj używając popychacza.

Możesz zemleć 1,3 kg mięsa na minutę.

(Używaj chudej wieprzowiny bez tłuszczu i ścięgien.)

◗ Aby zemleć mięso na befsztyk tatarski

dwukrotnie zmiel mięso na tarczy średnio ścierającej.

POLSKI28

Robienie kiełbas

1 Zmiel mięso.

2 Po zmieleniu mięsa wyjmij wtyczkę z

gniazdka ściennego i odkręć pierścień.

3 Wyjmij tarczę ścierającą.

4 Wyjmij nożyk.

◗ Jeśli chcesz robić kiełbasy, pozostaw ślimak w

maszynce.

5 Umieść separator w maszynce.

6 Załóż na maszynkę lejek do kiełbas i

dokręć pierścień.

Urządzenie jest teraz gotowe do robienia kiełbas.

Porady

◗ Osłonkę (jelito) na kiełbasy włóż na 10 minut

do ciepłej wody. Następnie nasuń mokrą osłonkę (jelito) na lejek do kiełbas.Wepchnij (przyprawione) mielone mięso do maszynki.

◗ Jeśli osłonka przyklei się do lejka do kiełbas,

zwilż ją wodą.

◗ Przy robieniu kiełbas ustaw prędkość na

wartości 1.

Czyszczenie

Przed przystąpieniem do czyszczenia części silnikowej zawsze wyłączaj urządzenie z sieci.

1 Wytrzyj część silnikową wilgotną

ściereczką. Nie zanurzaj części silnikowej w wodzie ani jej nie spłukuj.

2 Zawsze bezpośrednio po zakończeniu

obróbki myj części, które kontaktują się z żywnością. Myj je w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń.

◗ Miskę, pokrywkę miski,popychacz oraz

akcesoria można myć w zmywarce.

Części te zostały poddane testom wytrzymałościowym na zmywanie w zmywarce na podstawie DIN EN 12875.

Bardzo uważaj przy myciu metalowych or az nakładek. Krawędzietnące są bardzo ostre!

Upewnij się, czy krawędzie tnące ostrzy oraz wkładek nie stykają się z twardymi przedmiotami. Mogą one spowodować stępienie ostrzy.Niektóre składniki mogą powodować przebarwienia na akcesoriach. Nie wpływa to negatywnie na działanie tych akcesoriów. Po pewnym czasie przebarwienia na ogół same znikają.

◗ Przewód sieciowy zwiń wokół uchwytów

umieszczonych na tylnej ściance urządzenia.

POLSKI 29

Czyszczenie maszynki do mięsa

Mięso pozostałe wewnątrz maszynki do mięsa można usunąć od wewnątrz urządzenia przepuszczając przez nią kromkę chleba.

1 Przed umyciem urządzenia wyłącz je i

wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

2 Wciśnij dźwignię zwalniającą i obróć całą

maszynkę do mięsa w kierunku wskazanym strzałką.

3 Wyjmij popychacz i tacę.

4 Odkręć pierścień i wyjmij z maszynki

wszystkie części.

Nie myj części maszynki w zmywarce do naczyń!

5 Wszystkie części wchodzące w kontakt z

mięsem umyj w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń NATYCHMIAST PO UŻYCIU.

6 Opłucz je czystą gorącą wodą i

NATYCHMIAST je osusz.

◗ Radzimy naoliwić nóż i tarcze tnące niewielką

ilością oleju roślinnego.

Gwarancja i serwis

Jeśli potrzebujesz informacji lub jeśli masz jakiś problem skontaktuj się z Działem Obsługi Klienta (numer telefonu znajdziesz w Karcie Gwarancyjnej) lub też najbliższym punktem serwisowym sprzętu AGD, autoryzowanym przez firmę Philips (patrz: wykaz w Karcie Gwarancyjnej).

30 POLSKI

Rozwiązanie

Przekręć miskę lub pokrywkę w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aż usłyszysz kliknięcie. Upewnij się, że oznaczenia na misce i na pokrywce znajdują się dokładnie naprzeciwko siebie.

Prawdopodobnie z powodu przegrzania urządzenia automatyczny system termiczny odciął dopływ prądu.

1) Wyłącz urządzenie (pozycja 0). 2) Wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego. 3) Pozwól urządzeniu wystygnąć przez godzinę. 4) Włóż wtyczkę do gniazdka.

5) Włącz urządzenie ponownie. Sprawdź, czy dobrze przekręciłaś/eś miskę i pokrywkę w

kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aż do momentu kliknięcia.

Jeśli zarówno blender, jak i miska malaksera są zamontowane prawidłowo, działał będzie tylko blender. Jeśli chcesz używać miski, odłącz blender, a przeznaczony na jego podłączenie otwór zaślep nakrętką.

Problem

Urządzenie nie chce się włączyć.

Urządzenie nagle zatrzymało się.

Akcesoria do wyrabiania ciasta lub do mieszania nie obracają się

Zarówno dzbanek blendera, jak i miska malaksera są podłączone do urządzenia, ale pracuje tylko blender.

Co robić w razie problemów

Akcesoria i proces obróbki

Ilości produktów i czas obróbki

Czas obróbki

10 - 60 sekund 60 - 180 sekund. 10 - 60 sekund W zależności od ilości. 10 - 60 sekund

Zastosowanie

Rozdrabnianie, ucieranie, miksowanie Wyrabianie ciasta Slicing, shredding Mielenie mięsa Ubijanie, emulgowanie

Akceso ria

{

Zastosowanie

Sałatki, surówki

Potrawy obtaczane bułką tartą, zapiekanki

Desery, polewy

Przystrajanie dań, zupy, sosy, zapiekanki

Sosy, pizza, zapiekanki, fondue

Postępowanie

Potnij warzywa na kawałki, które mieszczą się do leja. Wypełnij nimi cały lej i tnij warzywa, delikatnie popychając je popychaczem.

Użyj suchego, chrupiącego pieczywa.

Aby uzyskać lekki krem, użyj miękkiego masła

Użyj sera bez skórki i potnij go na kawałki o wielkości ok. 3cm x 3cm.

Potnij ser na kawałki,które zmieszczą się do leja wsypowego. Przyciśnij delikatnie popychaczem.

Akces oria / prędk ość obrot ów

P/ 2

Proces ściera nia /

Maksy malna ilość

500g

100g

300g

200g

Składniki i rezultaty obróbki

Jabłka, marchew, seler

- ścieranie

Jabłka, marchew, seler

- cięcie na plastry

Bułka tarta rozdrabnianie

Krem maślany (creme au beurre) ubijanie

Ser (parmezan) rozdrabnianie

Ser (gouda) ścieranie

+ 107 hidden pages