Philips HR7750/01 User Manual [nl]

Essence

HR7750

Recipes & Directions for use

Rezepte & Gebrauchanweisung

Recettes & Mode d'emploi

Recepten & Gebruiksaanwijzing

Ricette & Istruzioni per l'uso

H G

ENGLISH 6 DEUTSCH 23 FRANÇAIS 42 NEDERLANDS 60 ITALIANO 79

HR7750

ENGLISH6

Parts and accessories

A) Motor unit B) Speed control

P= Pulse 0 = Off 1 = Lowest speed 2 = Highest speed

C) Screw cap (must be placed to use bowl

functions) D) Food processing bowl E) Tool holder F) Blender jar G) Lid of blender jar H) Peg of lid (activates and deactivates the safety

switch) I) Lid of food processing bowl J) Safety cover K) Feed tube L) Pusher M) Sieve of citrus press N) Cone of citrus press O) Kneading hook P) Metal blade + protective cover Q) Slicing insert medium R) Shredding insert medium S) Shredding insert fine T) Insert holder U) Emulsifying disc

Introduction

This appliance is equipped with an automatic thermal cut-out system.This system will automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating.

If your appliance suddenly stops running:

1 Pull the mains plug out of the socket. 2 Turn the knob to position 0 to switch the

appliance off.

3 Let the appliance cool down for

60 minutes.

4 Put the mains plug in the socket. 5 Switch the appliance on again.

Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre if the automatic thermal cut-out system is activated too often.

CAUTION: In order to avoid a hazardous situation,this appliance must never be connected to a timer switch.

ENGLISH 7

Important

◗ Read these instructions for use carefully and

look at the illustrations before using the appliance.

◗ Keep these instructions for use for future

reference.

◗ Check if the voltage indicated on the

appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.

◗ Never use any accessories or parts from

other manufacturers or that have not been specifically advised by Philips.Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used.

◗ Do not use the appliance if the mains cord,

the plug or other parts are damaged.

◗ If the mains cord of this appliance is damaged,

it must always be replaced by Philips or a service centre authorised by Philips,in order to avoid hazardous situations.

◗ Thoroughly clean the parts that will come

into contact with food before you use the appliance for the first time.

◗ Do not exceed the quantities and preparation

times indicated in the table.

◗ Do not exceed the maximum content

indicated on the bowl,i.e.do not fill beyond the top graduation.

◗ Unplug the appliance immediately after use. ◗ Never use your fingers or an object (e.g.a

spatula) to push ingredients down the feed tube while the appliance is running.Only the pusher is to be used for this purpose.

◗ Always unplug the appliance before reaching

into the blender jar with your fingers or an object (e.g.a spatula).

◗ Keep the appliance out of the reach of

children.

◗ Never let the appliance run unattended. ◗ Place the lid on the bowl in the right position.

The build-in safety lock will now be deblocked and you will be able to turn the appliance on. Both the motor unit and the screw cap have been provided with marks.The appliance will only function if the dot on the motor unit is placed opposite the dot on the screw cap.

◗ Switch the appliance off before detaching any

accessory.

◗ Always switch the appliance off by switching

to speed setting 0.

◗ Wait until moving parts have stopped running

before you remove the lid of the appliance.

◗ The screw cap can only be removed if the lid

is not on the bowl or if the bowl has been removed altogether.

◗ Never immerse the motor unit in water or

any other fluid,nor rinse it under the tap.Use only a moist cloth to clean the motor unit.

◗ Remove the protective cover from the blade

before use.

◗ Let hot ingredients cool down before

processing them (max.temperature 80cC/175cF).

◗ If you are processing a liquid that is hot or

tends to foam,do not put more than 1 litre into the blender jar to avoid spillage.

ENGLISH8

◗ For application times,please refer to the

tables further in these instructions for use.

◗ Unplug the appliance immediately after use.

Note that it is not possible to use the bowlfunctions when the blender is attached.

Using the appliance

Food processing bowl

1 Mount the bowl on the food processor by

turning the handle in the direction of the arrow until you hear a click.

2 Put the lid on the bowl.Turn the lid in the

direction of the arrow until you hear a click (this requires some force).

Built-in safety lock

The motor unit,the bowl and the lid have been provided with marks.The appliance will only function if the dot on the motor unit is placed directly opposite the dot on the bowl.

1 Make sure that the line on the lid and the

line on the bowl are directly opposite each other.The projection of the lid will complete the shape of the handgrip.

Feed tube and pusher

1 Use the feed tube to add liquid and/or

solid ingredients.Use the pusher to push

solid ingredients through the feed tube.

2 You can also use the pusher to close the

feed tube in order to prevent ingredients

from escaping through the feed tube.

Metal blade

◗ The metal blade can be used for chopping,

mixing,blending and pureeing.

1 Remove the protective cover from the

blade.

The cutting edges of the blade are very sharp. Avoid touching them!

2 Put the tool holder in the bowl and the

blade on the tool holder that stands in the

bowl.

3 Put the ingredients in the bowl.Pre-cut

large pieces of food into pieces of approx.

3 x 3 x 3 cm.Put the lid on the bowl.

CLICK

ENGLISH 9

4 Put the pusher in the feed tube.

5 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

- The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

Tips

◗ If you chop onions,use the pulse function

several times to prevent them from becoming too finely chopped.

◗ Do not let the appliance run too long when

you are chopping (hard) cheese.The cheese will become too hot,will start to melt and will turn lumpy.

◗ Do not use the blade to chop very hard

ingredients like coffee beans,turmeric, nutmeg and ice cubes,as this may cause the blade to get blunt.

If food sticks to the blade or to the inside of the bowl:

1 Turn the appliance off. 2 Remove the lid from the bowl. 3 Remove the ingredients from the blade or

from the wall of the bowl with a spatula.

Inserts

Never process hard ingredients like ice cubes with the inserts.

1 Put the selected insert in the insert holder

before you place it onto the toolholder.

Cutting edges are very sharp.Avoid touching them!

2 Place the insert holder onto the tool

holder that stands in the bowl.

3 Put the lid on the bowl. 4 Put the ingredients in the feed tube.Pre-

cut large chunks to make them fit into the

feed tube.

5 Fill the feed tube evenly for the best

results.

When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between the batches.

6 For shredding and slicing,select the

maximum speed (position 2) on the speed

control.

The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

CLICK

ENGLISH10

7 Press the pusher lightly onto the

ingredients in the feed tube.

◗ If you are shredding soft vegetables or fruits,

you can decrease the speed to position 1,to prevent the shredded vegetables and fruits from turning into puree.

8 To remove the insert from the insert

holder,take the insert holder in your hands with its back pointing towards you. Push the edges of the insert with your thumbs to make the insert fall out of the holder.

Kneading hook

The kneading hook can be used for kneading bread dough and for mixing batters and cake mixtures.

1 Put the bowl on the motor unit and place

the kneading accessory onto the driving shaft.

2 Put the ingredients in the bowl and fasten

the lid onto the bowl.Place the pusher in the feed tube to prevent ingredients from splattering during the kneading process.

3 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

Blender

The blender is intended for:

- Blending fluids,e.g. dairy products,sauces, fruit juices,soups, mixed drinks, sweat teas,shakes.

- Mixing soft ingredients,e.g. pancake batter or mayonnaise.

- Pureeing cooked ingredients,e.g.for making baby food.

◗ The appliance can be used with or without

the blender attached to the motor unit.If you use the appliance without the blender,the appliance will not function if the screw cap has not been screwed properly onto the motor unit.

1 To attach the blender jar,remove the

screw cap which is positioned above the speed control.

2 Mount the blender jar on top of the

motor unit by turning it in the direction of the arrow until it is firmly fixed.The handle must be facing to the left!

Do not exert too much pressure on the handle of the blender jar.

3 Put the ingredients in the blender jar.

4 Close the lid.

ENGLISH 11

5 Always connect the safety cover onto the

blender lid before you start processing.

6 Select the maximum speed (position 2).

The appliance will continue to run at this speed until switched to position 0 (off).

See the table for the appropriate processing times.

Tips

◗ Pour the liquid ingredients into the blender

jar through the hole in the lid.

◗ The longer you let the appliance run,the finer

the blending result will be.

◗ Pre-cut solid ingredients into smaller pieces

before putting them in the blender.If you want to prepare a large quantity,process small batches of ingredients instead of trying to process a large quantity at once.

◗ Hard ingredients e.g.soy beans for soy bean

milk,must be soaked in water before they are processed.

◗ Crush ice cubes by placing the ice cubes in

the jar,close the lid and use the pulse function.

If ingredients stick to the wall of the blender jar:

1 Switch the appliance off and unplug it. 2 Open the lid.

Never open the lid while the appliance is still running.

3 Use a spatula to remove the ingredients

from the wall of the jar.

Keep the spatula at a safe distance from the blades (approx.2 cm).

◗ If you are not satisfied with the results,let the

appliance run briefly a number of times by turning the knob a number of times to the pulse position (pulse).You can also try to get a better result by stirring the ingredients with a spatula (not while the blender is running),or by pouring some of the contents out in order to process a smaller amount.

◗ In some cases the ingredients are easier to

blend if you add some liquid e.g.lemon juice when blending fruits.

ENGLISH12

Citrus press

The citrus press can be used for all kinds of citrus fruit.

1 Put the bowl on the motor unit and place

the sieve on the bowl.

2 Turn the sieve in the direction of the

arrow until the peg of the safety lock snaps home in the motor unit.

3 Place the cone on the sieve by pressing it

lightly down.

4 Select the minimum speed (position 1).

The process starts running and stops when switching to position 0 (off).

5 Press half of fruit firmly on the rotating

cone.

Tips

◗ Stop pressing from time to time to remove

the pulp from the sieve.

When you do so,switch off the appliance and remove the bowl along with the sieve and cone.

◗ After use, remove the bowl along with the

Citrus press accessories to prevent juice from leaking onto the appliance.

Emulsifying disc

You can use the emulsifying disc to prepare mayonnaise,to whip cream and to whisk egg whites.

1 Put the emulsifying disc onto the tool

holder that stands in the bowl.

2 Put the ingredients in the bowl and put

the lid on the bowl.

3 Select the minimum speed (position 1) to

obtain optimal results.

Tips

◗ When you want to whisk egg whites,make

sure the eggs are at room temperature.

◗ Take the eggs out of the refrigerator at least

half an hour before you are going to use them.

CLICK

13ENGLISH

◗ All the ingredients for making mayonnaise

must be at room temperature.

Oil can be added through the small hole in the bottom of the pusher.

◗ If you are going to whip cream,the cream

must be taken straight from the refrigerator. Please observe the preparation time in the table.Cream should not be whipped too long.

Use the pulse function to have more control over the process.

Cleaning

Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.

1 Clean the motor unit with a damp cloth.

Do not immerse the motor unit in water and do not rinse it either.

2 Always clean the parts that have come into

contact with food in hot water with washing-up liquid immediately after use.

◗ The bowl,the lid of the bowl, the pusher and

the accessories (except for the blender jar) can also be cleaned in a dishwasher.

These parts have been tested for dishwasher resistance based on DIN EN 12875. The blender jar is not dishwasherproof!

Clean the metal blade, the blade unit of the blender and the inserts very carefully.Their cutting edges are very sharp!

Make sure that the cutting edges of the blades and the inserts do not come into contact with hard objects.This could cause them to become blunt.

Certain ingredients may cause discolourations on the surface of the accessories.This does not have a negative effect on the accessories.The discolourations usually disappear after some time.

◗ Wind the (excess) mains cord around the reel

on the back of the appliance.

Blender quick-clean operation

1 Pour lukewarm water (not more than

0.5 litres) and some washing-up liquid into the blender jar.

2 Close the lid.

3 Let the appliance run for a few moments

by turning the knob to the pulse position. The appliance stops running when you switch to position 0 (off).

4 Detach the blender jar and rinse it with

clean water.

ENGLISH14

Storage

MicroStore

◗ Put the accessories (blade, insert holder) on

the tool holder and store them in the bowl. Always end up with the insert holder.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips Web site at www.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet).If there is no Customer Care Centre in your country,turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Solution

Turn the bowl/or lid clockwise until you hear a click. Make sure that the points on the bowl and on the lid are placed directly opposite each other.

The automatic thermal cut-out system has probably cut off the power supply to the appliance because it has overheated.1) Switch the applaince off (position 0).

2) Unplug the appliance. 3) Let the appliance cool down for 60 minutes.4) Put the mains plug in the socket.

5) Switch the appliance on again. Check if you have really turned the bowl and the lid

clockwise as far as the point where you hear a click.

If both the blender and the food-processing bowl have been mounted correctly,only the blender will function.If you want to use the food-processing bowl,detach the blender and close the fixing hole with the screw cap.

Problem

The appliance doesn't switch on.

The appliance has suddenly stopped running.

The kneading or mixing accessory doesn't turn.

Both the blender jar and the food processing bowl are attached,but only the blender works.

Troubleshooting guide

Application times

10 - 60 sec. 60 - 180 sec. 10 - 60 sec. 10 - 60 sec. depends on quantity 10 - 60 sec.

Application

Chopping,pureeing, mixing Kneading Slicing,shredding, grating Blending,pureeing Pressing citrus fruits Whisking,whipping, emulsifying

Accessory

{

ghjk

Accessories and applications

ENGLISH 15

Applications

Salads,raw vegetables

Pancakes, waffles

Breadcrumbed dishes,au gratin dishes

Deserts, toppings

Garnishing, soups,sauces, au gratin dishes

Procedure

Cut the vegetables into pieces that fit into the tube.Fill the tube with the pieces and slice them while pressing the pusher lightly.

First pour the milk into the blender and then add the dry ingredients.Mix the ingredients for approx.1 minute.If necessary,repeat this procedure 2 times.Then stop for a few minutes to allow the appliance to cool down to ambient temperature.

Use dry,crispy bread.

Use soft butter for a light result.

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces of approx.3 x 3 cm.

Acces sory/s peed

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

Max. quanti ty

500g

750ml milk

100g

300g

200g

Ingredients & results

Apples, carrots, celeriac shredding

Apples, carrots, celeriac slicing

Batter (pancake) whisking

Bread crumbs

- chopping

Butter cream (creme au beurre) whisking

Cheese (Parmesan) chopping

Quantities and preparation times

Applications

Sauces,pizzas, au gratin dishes,fondues

Garnishing, sauces,pastry, puddings, mousses

Purees,soups

Baby and infant food

Salads, garnishing

Bread

Pizza

Procedure

Cut the cheese into pieces that fit into the tube.Press carefully with the pusher.

Use hard,plain chocolate. Break it into pieces of 2 cm.

Use cooked peas or beans.If necessary,add some liquid to improve the consistency of the mixture.

For a coarse puree, add only a little liquid.For a fine puree, keep adding liquid until the mixture is smooth.

Put the cucumber in the tube and press it down carefully.

Mix warm water with yeast and sugar.Add flour,oil and salt and knead the dough for approx.90 seconds.Leave to rise for 30 minutes.

Follow the same procedure as for bread dough.Knead the dough for 1 minute.

Acces sory/s peed

k/ 2

P / 2

g / 1

{ / 2

Max. quanti ty

200g

250g

500g

2 cucum bers

500g flour

750g flour

Ingredients & results

Cheese (Gouda) shredding

Chocolate chopping

Cooked peas, beans pureeing

Cooked vegetables and meats pureeing

Cucumbers slicing

Dough (for bread) kneading

Dough (for pizzas) kneading

ENGLISH16

Applications

Apple pies, sweet biscuits, open fruit flans

Luxury bread

Puddings, soufflees, meringues

Sauces,jams, puddings,baby food

Procedure

Use cold margarine, cut the margarine into 2cm cubes. Put the flour in the bowl and add the margarine. Mix until the dough has become crumbly. Then add cold water while mixing.Stop as soon as the dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

First mix yeast, warm water and some sugar in a separate bowl.Put all ingredients in the bowl and knead the dough until it is smooth and does not stick to the bowl (takes approx. 1 minute).Leave it to rise for 30 minutes.

Use egg whites at room temperature. Note: use at least 2 egg whites.

Tip:add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring.Add some liquid to obtain a smooth puree.

Tip:add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring

Acces sory/s peed

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Max. quanti ty

300g flour

500g flour

4 egg whites

500g

Ingredients & results

Dough (shortcrust pastry) kneading

Dough (yeast)

- kneading

Egg whites whisking

Fruit (e.g. apples, bananas,water chestnut) blending

Fruit (e.g. apples, bananas) chopping

Applications

Garnishing, dips

Sauces,soups, garnishing, herb butter

Fruit juices

Salads, garnishing and barbecue sauces

Steaks tartar, hamburgers, meat balls

Procedure

Peel the garlic. Press the pulse button several times to avoid chopping the garlic too fine. Use at least 150g.

Wash and dry the herbs before chopping.

Add water or another liquid (optional) to obtain a smooth juice.

All the ingredients must be at room temperature. Note: use at least one large egg, two small eggs or two egg yolks.Put the egg and a little vinegar in the bowl and add the oil drop by drop.

First remove any sinews or bones.Cut the meat into cubes of 3cm.Press the pulse button to get a coarser chopping result.

Acces sory/s peed

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

Max. quanti ty

300g

Min. 50g

500g (total amou nt)

3 eggs

500g

400g

Ingredients & results

Garlic chopping

Herbs (e.g. parsley) chopping

Juices (e.g. made of papaya,water melon,pear, guava) blending

Mayonnaise emulsifying

Meats (lean) mincing

Meats,fish, poultry (streaky) mincing

ENGLISH 17

Applications

Milkshakes

Various cakes.

Salads, puddings,nut bread,almond paste

Salad,cooked food,stir-fries, garnishing

Soups,sauces

Garnishing, cream,icecream mixtures

Procedure

Puree the fruit (e.g. bananas, strawberries) with sugar,milk and some ice cream and mix well.

The ingredients must be at room temperature. Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy.Then add milk,eggs and flour.

Use the pulse button for coarse chopping. Stop the process if you want a coarse result.

Peel the onions and cut them into 4 pieces.Stop the process after 2 pulses to check the result.

Peel the onions and cut them into pieces that fit into the tube. Note: use at least 100g.

Use cooked vegetables.

Use cream that comes straight from the refrigerator.Note: use at least 125ml cream.The whipped cream is ready after approx.20 seconds.

Acces sory/s peed

D / 2

{ / 2

P / 2

g / 1

D / 2

å / 1

Max. quanti ty

500ml milk

4 eggs

250g

500g

300g

500ml

Ingredients & results

Milkshakes blending

Mixture (cake)

- mixing

Nuts chopping

Onions chopping

Onions slicing

Soups blending

Whipping cream whipping

Recipes

Courgette Sandwich Spread

Ingredients:

- 2 courgettes

- 3 cooked eggs

- 1 small onion

- 1 tbs.vegetable oil

- parsley

- 2-3 tbs.sour cream

- lemon juice,Tabasco sauce, salt, pepper, currypowder, paprika

Wash and dry the courgettes and shred them with the fine shredding insert in the foodprocessing bowl.Transfer the shredded courgette to a dish,sprinkle salt on it and leave for about 15 minutes so that the salt extracts the liquid from the shredded courgette. Cut the onion in 4 pieces and chop them fine together with the garlic clove. Remove parsley leaves from the stalks and chop them.

Then put the shredded courgette on a clean towel and press the liquid out.Pour some oil into a pan and fry the chopped onions and garlic lightly,add the shredded courgettes.All liquids should evaporate from the ingredients.Allow the fried ingredients to cool down for a while.Peel the eggs and chop them in the food processing bowl for a few seconds.Add the other ingredients to the food processing bowl,season them and mix them with the blade.Serve on toasted white bread.

ENGLISH18

Fruit cake

Ingredients:

- 180 g dates

- 270 g prunes

- 60 g almonds 60 g walnut

- 60 g raisins

- 60 g sultanas

- 240 g rye full grain flour

- 120 g wheat flour

- 120 g brown crystal sugar

- pinch of salt

- 1 sachet baking powder

- 360 g butter milk

Put the metal blade into the bowl.Put all in the ingredients into the bowl and mix them for 30 seconds at max.speed. Bake the fruit cake in a 30 cm long baking tin for 40 minutes at 170cC.

Leek Quiche

Ingredients for the dough:

- 250g wheat flour (or wholemeal wheat flour)

- pinch of salt

- 1 tbs honey

- 20g fresh yeast or 1/2 sachet of dry yeast

- 100g butter

- 6 tbs lukewarm water

Ingredients for the filling:

- 500g leeks

- vegetable oil

- 4 eggs

- 500g sour cream

- salt,pepper, 1-2 tbs.of flour if needed

Put all the ingredients in the bowl and knead into a consistent dough.Let the dough rise for about 30min.

Slice the leeks with the slicing insert. Put some oil in a pan and fry the sliced leeks for a few minutes. Put the rest of the ingredients in the blender jar and let the blender run until you have reached a creamy consistency.Add 1-2 tbsp of flour to thicken the mixture.

Grease a baking tin with a diameter of 24cm and cover the bottom and sides evenly with dough. Spread the leek mixture onto the dough and pour the rest of the ingredients over it.Bake in a preheated oven for about 40min at 180cC. Can be served warm or cold.

Hungarian-style goulash

Ingredients:

- 1 tbsp oil

- 1 medium onion

- 1 tsp paprika

- 400 g beef or pork

- 1 green pepper

- 1 tomato

- salt

- 200 g carrots

- 300 g potatoes

- caraway seeds

Wash the meat and cut it into 2 cm cubes.Peel the onion and chop it in the food processing bowl using the metal blade.Core the green pepper and slice it into rings using the slicing insert. Peel the tomato,remove the pips and cut it into thin strips.

ENGLISH 19

Fry the chopped onion in the oil until soft.Remove from the heat and sprinkle the paprika over the onion,add the meat and fry over a high heat for a few minutes while stirring constantly.Add the green pepper,the tomato and salt to taste, cover the pan and braise in its own juice over a moderate heat until almost tender.

Meanwhile,peel and slice the carrots using the slicing insert and peel and dice the potatoes.Add them to the meat and pour enough cold water for the amount of soup you want to make (approx. 1,2 litres).Season with a pinch of caraway seeds and simmer until everything is soft as butter, adding more salt if necessary.

Serve hot.You could add a garnish of green pepper rings and serve sharp cherry paprika on a separate plate.

Strawberry tart

Ingredients:

- 100 g margarine

- 100 g sugar

- 3 egg yolks

- 240 g flour

- 100 g coconut

Filling:

- 80 g sugar

- 2 tsp.lemon juice

- 400 g cream cheese

- 500 g strawberries

Glaze:

- 500 g strawberries

- 250 ml water

- 120 g sugar

- 60 g cornstarch Garnishing:

- 250 g cream

Heat oven to 180cC. Cream margarine and sugar in the bowl with the metal blade.

Blend in egg yolk,then stir in flour and flaked coconut.Put the dough on the baking plate, flute the edge and prick with a fork. Bake for 15 - 20 minutes until light brown.Let the tart cool on a rack.Mix sugar,lemon juice and cream cheese in the bowl until fluffy using the metal blade.Spread on the cooled tart shell.Arrange a part of the strawberries (stem side down) on the tart. Put in the refrigerator.

Prepare the glaze.Blend the remaining strawberries with the water and the sugar in the blender jar.Dissolve the cornstarch in 125 ml of the strawberry mixture.Bring the strawberry mixture to boil.When it is boiling stir in the dissolved cornstarch. Spoon the hot glaze over the strawberries and chill for 2 hours.Top with cream whipped to stiff peaks.

Fresh fruit milkshake

Ingredients:

- 100g bananas or strawberries

- 200ml fresh milk

- 50g vanilla ice cream

- granulated sugar to taste

ENGLISH20

Peel the bananas or rinse the strawberries. Cut fruit into smaller pieces. Put all the ingredients in the blender jar.Blend until smooth.

You can use fruit of your choice to make your favourite fresh fruit milkshake.

Hazelnut Bread Ring

Ingredients dough:

- 500 g sieved flour

- 75 g sugar

- 1 tsp.salt

- 1 egg

- 250 ml milk (at 35cC)

- 100 g butter,softened

- 30 g fresh yeast (for dry yeast, read the instructions on the package)

Filling:

- 250 g chopped hazelnuts

- 100 g sugar

- 2 sachets of vanilla sugar

- 125 ml cream

Heat oven to 200cC. Mix milk,yeast and sugar in the bowl for 15 seconds using the kneading tool. Add flour,salt,butter and egg. Knead the dough mixture for 2 minutes. Put the dough into a separate bowl and cover it with a damp cloth and allow the dough to rise in a lukewarm place for 20 minutes.

Chop the hazelnuts using the metal blade.Mix ingredients for the filling.Roll the dough out into a rectangular shape.Spread it with the hazelnut

mixture,then roll it up into a ring.Put the ring in a buttered spring-release tin. Let the ring rise for 20 minutes. Brush some whipped egg yolk onto the top and place the tin on a rack in the centre of the oven.Bake for 25 - 30 minutes at 200cC.

Chocolate cake

Ingredients:

- 140 g butter,softened

- 110 g icing sugar

- 140 g chocolate

- 6 egg whites

- 6 egg yolks

- 110 g granulated sugar

- 140 g wheat flour Filling:

- 200 g apricot jam Glaze:

- 125 ml water

- 300 g sugar

- 250 g grated chocolate

- whipped cream,if desired

Heat oven to 160cC. Cream butter with icing sugar using the metal blade.Melt the chocolate and mix in.Add egg yolks one by one to the mixture and mix until creamy.Whip the egg white with the granulated sugar until stiff and foamy using the metal blade.Add the egg white foam to the mixture and stir in gently.Then fold in flour with a spatula.Put the cake mixture into the greased baking tin.Bake for one hour at 160cC.

21ENGLISH

The first 15 minutes the oven door should be kept slightly ajar.

Allow the cake to cool for a while in the baking tin (24 cm),then turn it onto a wire rack to cool further.Cut the cake horizontally in half, spread one half with apricot jam and put the two halves together again.Heat the rest of the jam until syrupy and spread it over the top of the cake. Prepare the icing.Boil water,add sugar and chocolate and cook over low heat.Stir continuously until it has a smooth and of spreadable consistency.Put the icing on the cake and allow it to cool.Serve the cake with some whipped cream.

Broccoli soup (for 4 persons)

Ingredients:

- 50g mature Gouda cheese

- 300g cooked broccoli (stalks and florets)

- cooking liquid of the broccoli

- 2 boiled potatoes in pieces

- 2 stock cubes

- 2 tbsp whipping cream

- curry

- salt

- pepper

- nutmeg

Shred the cheese.Puree the broccoli with the boiled potatoes and some of the cooking liquid of the broccoli.Put the broccoli puree and the remaining liquid and stock cubes into a measuring beaker and fill it up to 750ml.Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring.Stir in

the cheese and season with curry,salt, pepper and nutmeg and add the cream.

Pizza

Ingredients for the dough:

- 400g flour

- 1/2 tsp salt

- 20g fresh yeast or 1.5 sachets dried yeast

- 2 tbsp of cooking oil

- approx.240ml water (35cC) For the topping:

- 300ml sieved tomatoes (tinned)

- 1 tsp mixed Italian herbs (dried or fresh)

- 1 onion

- 2 cloves garlic

- salt and pepper

- sugar Ingredients to be spread on the sauce:

- olives,salami, artichokes, mushrooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese and olive oil according to taste.

Place the kneading hook in the bowl.Put all the ingredients in the bowl and select the maximum speed (position 2).Knead the dough for approx. 90 seconds until a smooth ball has formed. Put the dough in a separate bowl,cover it with a damp cloth and leave it to rise for about 30 minutes.

Chop the onions and garlic with the metal blade in the food processing bowl and fry them in a pan

ENGLISH22

until they are transparent.Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer for about 10 minutes. Season to taste with salt,pepper and sugar.Allow the sauce to cool down.

Heat the oven to 250cC.

Roll the dough out on a floured worktop and make two round shapes.Place the dough shapes on a greased baking tray.Spread the topping on the pizza,leaving the edges free. Spread with the desired ingredients, scatter some grated cheese over the pizza and drip some olive oil over it.

Bake the pizzas for 12 to 15 minutes.

Vegetable and potato fry

Ingredients:

- 1 egg

- 50 cc milk

- 1 tbsp flour

- 1 tsp coriander

- salt and pepper

- 2 large potatoes (about 300 g)

- 100 g winter carrots

- 150 g celery

- 50 g sunflower seeds or 2 tbsp corn from the cob

- oil to fry

Using the metal blade,mix the egg, milk,flour, coriander,salt and pepper.

Shred the peeled potatoes, the scraped carrots and the cleaned celery with the coarse shredding insert and add to the egg mixture. Stir the vegetables,the egg mixture and the sunflower seeds or corn from the cob together in a bowl.

Heat the oil in a frying pan and fry 8 flat patties on both sides until they are golden brown.Allow to drain on kitchen paper.

Cooking time:3-4 minutes.

Bread (white)

Ingredients:

- 500 g bread flour

- 15 g soft butter or margarine

- 25 g fresh yeast or 20 g dried yeast

- 260 ml water

- 10 g salt

- 10 g sugar

Assemble the kneading hook in the bowl.Put flour, salt and margarine or butter in the bowl.Add the fresh or dried yeast and the water.Put the lid on the bowl and turn it into the direction of the arrow until you hear a click.Select the maximum speed (position 2) and mix the dough (for the maximum kneading time see the chapter Quantities and preparation times).

Remove the dough from the bowl,put it in a large bowl,cover with a damp tea towel and allow to rise in a warm place for 20 minutes.After rising, flatten the dough again,and shape into a ball.

Return the dough to the bowl, cover with the damp cloth and leave it to rise for another

20 minutes. Flatten it again,and roll it up.

Place the dough in a greased baking tin,and leave it to rise for another 45 minutes. Bake the bread in the lower part of a pre-heated oven.

Bake the bread at about 225cC in the lower part of a pre-heated oven in about 35 minutes.

DEUTSCH 23

Allgemeine Beschreibung

A) Motoreinheit B) Geschwindigkeitsregler

P = Momentschalter 0 = Aus 1 = Niedrigste Geschwindigkeit 2 = Höchste Geschwindigkeit

C) Schraubdeckel,bei Benutzung der Schüssel auf

die Motoreinheit schrauben. D) Schüssel E) Antriebssachse F) Mixbecher G) Deckel zum Mixbecher H) Haken,aktiviert und desaktiviert die

Sicherheitsverriegelung I) Deckel zur Schüssel J) Sicherheitsabdeckung K) Einfüllstutzen L) Stopfer M) Sieb der Zitruspresse N) Presskegel der Zitruspresse O) Knethaken P) Messer aus Metall, mit Schneidschutz Q) Schneideinsatz,mittel R) Zerkleinerereinsatz,mittel S) Zerkleinerereinsatz, fein T) Trägerscheibe für Einsätze U) Emulgierscheibe

Einleitung

Um Schäden durch Überhitzung zu vermeiden,ist dieses Gerät mit einem Überhitzungsschutz versehen, der den Strom,falls erforderlich, ausschaltet.

Wenn das Gerät plötzlich stillsteht:

1 ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, 2 stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf

Position 0,

3 lassen Sie das Gerät 60 Minuten abkühlen, 4 stecken Sie den Stecker in die Steckdose

und

5 schalten Sie das Gerät wieder ein.

Wenden Sie sich bitte an Ihren Philips Händler oder an das Philips Service Center in Ihrem Lande, wenn der automatische Überhitzungsschutz das Gerät wiederholt ausschaltet.

WICHTIG:Schließen Sie das Gerät niemals über einen Zeitschalter an,um Schäden zu vermeiden.

DEUTSCH24

Wichtig

◗ Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung

sorgfältig durch und sehen Sie sich dabei die Abbildungen an,bevor Sie das Gerät zum ersten Mal gebrauchen.

◗ Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zur

späteren Einsichtnahme gut auf.

◗ Prüfen Sie vor dem Gebrauch,ob die

Spannungsangabe auf dem Gerät mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt.

◗ Verwenden Sie mit dieser Küchenmaschine

keine Zusatzgeräte oder andere Teile,die von Philips nicht ausdrücklich empfohlen werden. Ist das trotzdem der Fall,führt dies zum Verlust der Garantie.

◗ Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das

Gehäuse der Motoreinheit,das Netzkabel oder der Stecker beschädigt ist.

◗ Wenn das Netzkabel defekt oder beschädigt

ist,so muss es immer von Philips oder von einer durch Philips autorisierten Werkstatt ersetzt werden,da für die Reparatur SpezialWerkzeug und/oder spezielle Teile benötigt werden.

◗ Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch

sorgfältig alle Teile ab, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen können.

◗ Überschreiten Sie nicht die in der Tabelle

angeführten Mengen und Zubereitungszeiten.

◗ Füllen Sie die Schüssel nicht höher als bis zu

der höchsten Markierung.

◗ Ziehen Sie nach Gebrauch sofort den

Netzstecker aus der Steckdose.

◗ Stecken Sie niemals Ihre Finger oder

irgendwelche Gegenstände,auch nicht den Spatel,in den Einfüllstutzen.Verwenden Sie hierzu nur den Stopfer.

◗ Ziehen Sie stets den Netzstecker aus der

Steckdose,bevor Sie mit den Fingern oder einem Gegenstand,z.B. mit dem Spatel,in den Mixbecher langen.

◗ Halten Sie Kinder von dem Gerät fern. ◗ Lassen Sie das eingeschaltete Gerät niemals

unbeaufsichtigt.

◗ Setzen Sie den Deckel ordnungsgemäß auf.So

kann die Sicherheitsverrieglung am Deckel das Gerät einschalten.Die Motoreinheit und den Schraubdeckel sind mit Markierungen versehen.Das Gerät kann nur betrieben werden,wenn sich die Markierungen auf der Motoreinheit und auf dem Deckel gegenüberstehen.

◗ Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie einen

Einsatz anbringen oder austauschen.

◗ Schalten Sie das Gerät nur so aus,dass Sie

den Geschwindigkeitsregler auf Position 0 stellen.

◗ Nehmen Sie erst dann den Schraubdeckel von

der Schüssel,wenn alle Teile still stehen.

◗ Der Schraubdeckel kann nur dann von der

Motoreinheit abgenommen werden,wenn sich der Deckel nicht auf der Schüssel befindet oder die Schüssel ganz abgenommen wurde.

◗ Tauchen Sie das Motorgehäuse niemals in

Wasser oder eine andere Flüssigkeit.Spülen Sie es auch nicht unter fließendem Wasser ab.

DEUTSCH 25

Verwenden Sie zum Reinigen nur ein feuchtes Tuch, auf das Sie bei Bedarf ein wenig Spülmittel auftragen können.

◗ Nehmen Sie den Schneidschutz vom Messer

ab,bevor Sie das Messer einsetzen.

◗ Lassen Sie heiße Zutaten auf höchstens 80c C

abkühlen,bevor Sie sie im Gerät verarbeiten.

◗ Wenn Sie heiße Zutaten einfüllen oder

Zutaten,die schäumen könnten,so füllen Sie nicht mehr als 1 Liter in den Mixbecher,um zu vermeiden,dass es spritzt.

◗ Die Verarbeitungszeiten entnehmen Sie bitte

der T abelle.

◗ Ziehen Sie nach Gebrauch sofort den

Netzstecker aus der Steckdose.

Hinweis:Die Schüsselfunktionen lassen sich nicht benutzen,wenn der Mixbecher aufgesetzt ist.

Der Gebrauch des Geräts

Die Schüssel

1 Setzen Sie die Schüssel auf das Gerät,und

drehen Sie den Griff in Pfeilrichtung,bis die Schüssel hörbar einrastet ("Klick").

2 Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel.

Drehen Sie den Deckel in Pfeilrichtung,bis er einrastet ("Klick").Dazu ist ein Widerstand zu überwinden.

Die integrierte Sicherheitsverriegelung

Die Motoreinheit,die Schüssel und der Deckel sind mit Markierungen versehen. Das Gerät kann nur dann funktionieren,wenn der Punkt auf der Schüssel dem Punkt auf der Motoreinheit gegenübersteht.

1 Achten Sie darauf,dass der Strich auf dem

Deckel dem Strich auf der Schüssel gegenübersteht.Der Fortsatz auf dem Deckel deckt dann den Griff ab.

CLICK

DEUTSCH26

Stücke von ca.3 cm Kantenlänge. Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel.

4 Stecken Sie den Stopfer in den

Einfüllstutzen.

5 Wählen Sie mit dem

Geschwindigkeitsregler die höchste Geschwindigkeit (Position 2).

- Der Vorgang wird beendet,indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 0 schalten.

◗ Schalten Sie auf Position 1,um die

Geschwindigkeit herabzusetzen.

Hinweise

◗ Schalten Sie mehrmals kurz auf Position P,

wenn Sie Zwiebeln zerkleinern,damit sie nicht zu fein zerkleinert werden.

◗ Wenn Sie (Hart-)Käse verarbeiten,so lassen

Sie das Gerät nicht zu lange laufen.Dadurch wird der Käse erhitzt,schmilzt und wird flockig.

◗ Zerkleinern Sie mit dem Messer keine harten

Zutaten wie Kaffeebohnen,Kurkuma, Muskatnüsse oder Eiswürfel;dadurch könnten die Schneiden stumpf und schartig werden.

Wenn Zutaten am Messer kleben oder sich an der Wand absetzen:

1 schalten Sie das Gerät aus,

Der Einfüllstutzen und der Stopfer

1 Verwenden Sie den Einfüllstutzen um

flüssige und/oder feste Zutaten in die Schüssel zu geben.Nehmen Sie den Stopfer,um feste Bestandteile hinein zu drücken.

2 Sie können den Stopfer auch in den

Einfüllstutzen stecken,um zu verhindern, dass Zutaten herausspritzen.

Das Messer

◗ Das Messer aus Metall lässt sich zum

Zerkleinern,Mixen,Mischen und Pürieren verwenden.

1 Nehmen Sie den Schneidschutz vom

Messer ab.

Die Schneiden des Messers sind sehr scharf Vermeiden Sie jede Berührung mit den Schneiden!

2 Setzen Sie die Antriebsachse in die

Schüssel und das Messer auf die Antriebsachse in der Schüssel.

3 Geben Sie die Zutaten in die Schüssel.

Schneiden Sie größere Teile zuvor in

DEUTSCH 27

2 nehmen Sie den Deckel von der Schüssel

ab und

3 benutzen Sie einen Spatel,um die Zutaten

vom Messer und von der Innenwand der Schüssel zu entfernen.

Die Einsätze

Verarbeiten Sie mit den Einsätzen keine harten Zutaten,z. B. Eiswürfel.

1 Setzen Sie den erforderlichen Einsatz in

die Trägerscheibe,bevor Sie ihn in die Schüssel setzen.

Die Schneiden sind sehr scharf.Vermeiden Sie jede Berührung!

2 Setzen Sie die Trägerscheibe auf die

Antriebsachse.

3 Setzen Sie den Deckel auf die Schüssel. 4 Geben Sie die Zutaten in die Schüssel.

Schneiden Sie größere Stücke so zurecht,

dass sie in den Einfüllstutzen passen.

5 Die besten Resultate erhalten Sie,wenn

Sie den Einfüllstutzen gleichmäßig füllen.

Verarbeiten Sie größere Mengen nach und nach in kleineren Portionen. Leeren Sie die Schüssel dann zwischendurch regelmäßig.

6 Schalten Sie beim Schneiden und

Zerkleinern den Geschwindigkeitsregler auf Höchstgeschwindigkeit (Position 2).

Der Vorgang wird beendet,indem Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 0 stellen.

◗ Schalten Sie auf Position 1,um die

Geschwindigkeit herabzusetzen

7 Drücken Sie die Zutaten mit dem Stopfer

unter leichtem Druck in den Einfüllstutzen.

◗ Wenn Sie Obst oder Gemüse zerkleinern,

können Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 1 stellen,damit es nicht zu einem Püree wird.

8 Die Einsätze entnehmen Sie den

Einsatzträgern,indem Sie die Scheibe mit der Rückseite zu Ihnen zeigend in die Hände nehmen und auf die Ränder des Einsatzes drücken,damit der Einsatz herausfällt.

Der Knethaken

Der Knethaken kann zur Zubereitung von Teig und Kuchenmischung verwendet werden.

1 Setzen Sie die Schüssel auf die

Motoreinheit,und bringen Sie den Knethakenaufsatz auf der Antriebswellean.

CLICK

DEUTSCH28

2 Geben Sie die Zutaten in die Schüssel und

bringen Sie den Deckel darauf an.Setzen Sie den Stopfer in die Einfüllöffnung,damit die Zutaten bei der Verarbeitung nicht herausspritzen.

3 Wählen Sie mit dem

Geschwindigkeitsregler die Höchstgeschwindigkeit (Position 2).

Der Mixbecher

Der Mixer ist geeignet zum:

- Mixen von Flüssigkeiten, z.B. Molkereiprodukten,Suppen, Soßen, Fruchtsäften, Mixgetränken,süßen T ees, Milchshakes.

- Mischen weicher Zutaten,z. B. Pfannkuchenteig und Majonäse,

- Pürieren gegarter Zutaten, z.B. Zubereitung von Baby-Nahrung.

◗ Das Gerät läßt sich sowohl mit aufgesetztem

Mixer als auch ohne ihn verwenden.Wird der Mixer abgenommen,so kann das Gerät aber nur funktionieren,wenn der Schraubdeckel richtig auf die Motoreinheit geschraubt worden ist.

1 Nehmen Sie den Schraubdeckel über dem

Geschwindigkeitsregler ab,damit Sie den Mixbecher aufsetzen können.

2 Setzen Sie den Mixbecher oben auf die

Motoreinheit und drehen Sie ihn in Pfeilrichtung bis zum Anschlag fest.Der Griff muss sich dann links befinden.

Ziehen Sie nicht zu stark am Griff des Mixbechers.

3 Geben Sie die Zutaten in den Mixbecher.

4 Schließen Sie den Deckel.

5 Setzen Sie stets den Sicherheitsverschluss

auf den Deckel des Mixbechers,bevor Sie mit dem Mixen beginnen.

6 Wählen Sie am Geschwindigkeitsregler die

Höchstgeschwindigkeit (Position 2).Das Gerät verarbeitet die Zutaten,bis der Geschwindigkeitsregler auf Position 0 gestellt wird.

Die Verarbeitungszeiten entnehmen Sie bitte der Tabelle.

Hinweise

◗ Gießen Sie flüssige Zutaten durch das Loch im

Deckel des Mixbechers.

◗ Je länger Sie das Gerät betreiben,um so feiner

wird das Ergebnis.

DEUTSCH 29

◗ Schneiden Sie größere Teile zuvor in kleinere

Stücke,bevor Sie sie in den Mixbecher geben. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten,so verarbeiten Sie sie in mehreren kleinen Portionen.

◗ Harte Zutaten, z.B. Sojabohnen für Sojamilch

u.dgl.,sind vor der Verarbeitung ausreichend lange einzuweichen.

◗ Eiswürfel zerkleinern Sie, indem Sie sie durch

die Öffnung im Deckel in das laufende Gerät fallen lassen.Sie können auch die Momentschaltung verwenden.

Wenn Zutaten an der Wand des Mixbechers haften:

1 Schalten Sie das Gerät aus,und ziehen Sie

den Netzstecker aus der Steckdose,

2 Öffnen Sie den Deckel.

Nehmen Sie niemals den Deckel bei laufendem Gerät ab!

3 Entfernen Sie die Zutaten,die an der Wand

haften,mit Hilfe eines Spatels.

Halten Sie den Spatel auf sicherem Abstand (ca.2 cm) zu den Schneiden des Messers.

◗ Wenn das Ergebnis nicht zufriedenstellend ist,

so aktivieren Sie einige Male den Momentschalter (Position P).Sie können das Ergebnis auch verbessern,indem Sie die Zutaten im Mixbecher mit dem Spatel

umrühren.Schalten Sie dazu das Gerät unbedingt aus! Sie können auch einen Teil der Zutaten ausgießen und in getrennten, kleineren Portionen verarbeiten.

◗ Manchmal sind die Zutaten leichter zu

verarbeiten,wenn etwas Flüssigkeit zugefügt wird,so z.B. Zitronensaft bei der Verarbeitung von Früchten.

Die Zitruspresse

Die Zitruspresse lässt sich zum Auspressen von jeder Art Zitrusfrüchten verwenden.

1 Setzen Sie die Schüssel auf die

Motoreinheit und das Sieb in die Schüssel.

2 Drehen Sie das Sieb in Pfeilrichtung,bis

der Haken der Sicherheitsverriegelung in der Motoreinheit einrastet.

3 Setzen Sie den Presskegel auf das Sieb;

drücken Sie ihn dabei etwas hinunter.

4 Wählen Sie am Geschwindigkeitsregler die

niedrigste Geschwindigkeit (Position 1)

Die Verarbeitung wird fortgesetzt,bis der Geschwindigkeitsregler auf Position 0 geschaltet wird.

CLICK

DEUTSCH30

5 Drücken Sie jeweils eine halbe Frucht auf

den rotierenden Presskegel.

Hinweise

◗ Unterbrechen Sie das Auspressen von Zeit zu

Zeit,um das Fruchtfleisch vom Sieb zu entfernen.

Schalten Sie zuvor das Gerät aus,und nehmen Sie die Schüssel mit dem Sieb und dem Presskegel ab.

◗ Nehmen Sie nach Beendigung die Schüssel

mitsamt dem Zitruspressen-Aufsatz von der Motoreinheit herunter,damit kein Fruchtsaft auf das Gerät tropft.

Die Emulgierscheibe

Mit der Emulgierscheibe können Sie Majonäse, Schlagsahne und Eischnee zubereiten.

1 Setzen Sie die Antriebsachse in die

Schüssel,und bringen Sie darauf die Emulgierscheibe an.

2 Geben Sie die Zutaten in die Schüssel und

setzen Sie den Deckel auf die Schüssel.

3 Mit der niedrigsten Geschwindigkeit

(Position 1) erhalten Sie die besten Resultate.

Hinweise

◗ Verwenden Sie zum Schlagen von Eischnee

immer Eier mit Zimmertemperatur.

◗ Nehmen Sie die Eier wenigstens eine halbe

Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank.

◗ Bei der Zubereitung von Majonäse sind nur

Zutaten mit Zimmertemperatur zu verwenden.

Das Öl können Sie durch die kleine Öffnung im Stopfer hinzugeben.

◗ Schlagsahne nehmen Sie direkt direkt vor dem

Schlagen aus dem Kühlschrank.Die Zubereitungszeit entnehmen Sie bitte der Tabelle.Schlagen Sie die Sahne nicht zu lange.

Verwenden Sie die Momentschaltung (P), dann haben Sie bessere Kontrolle über den Vorgang.

Reinigung

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose.

1 Reinigen Sie das Gehäuse der

Motoreinheit mit einem feuchten Tuch,auf das Sie bei Bedarf ein wenig Spülmittel auftragen können.Tauchen Sie die Motoreinheit niemals in Wasser,und spülen Sie sie auch nicht unter fließendem Wasser ab.

2 Spülen Sie alle Teile, die mit Lebensmitteln

in Berührung gekommen sind,sofort nach

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