Philips HR7750/01 User Manual [sv]

Download

Page 1

Essence

HR7750

Recipes & Directions for use

Oppskrifter og bruksanvisning

Recept & Bruksanvisning

Käyttöohje & ruokaohjeita

Opskrifter & Brugsanvisning

Page 2

Page 3

H G

Page 4

Page 5

ENGLISH 6 NORSK 23 SVENSKA 40 SUOMI 57 DANSK 74

HR7750

Page 6

ENGLISH6

Parts and accessories

A) Motor unit B) Speed control

P= Pulse 0 = Off 1 = Lowest speed 2 = Highest speed

C) Screw cap (must be placed to use bowl

functions) D) Food processing bowl E) Tool holder F) Blender jar G) Lid of blender jar H) Peg of lid (activates and deactivates the safety

switch) I) Lid of food processing bowl J) Safety cover K) Feed tube L) Pusher M) Sieve of citrus press N) Cone of citrus press O) Kneading hook P) Metal blade + protective cover Q) Slicing insert medium R) Shredding insert medium S) Shredding insert fine T) Insert holder U) Emulsifying disc

Introduction

This appliance is equipped with an automatic thermal cut-out system.This system will automatically cut off the power supply to the appliance in case of overheating.

If your appliance suddenly stops running:

1 Pull the mains plug out of the socket. 2 Turn the knob to position 0 to switch the

appliance off.

3 Let the appliance cool down for

60 minutes.

4 Put the mains plug in the socket. 5 Switch the appliance on again.

Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre if the automatic thermal cut-out system is activated too often.

CAUTION: In order to avoid a hazardous situation,this appliance must never be connected to a timer switch.

Page 7

ENGLISH 7

Important

◗ Read these instructions for use carefully and

look at the illustrations before using the appliance.

◗ Keep these instructions for use for future

reference.

◗ Check if the voltage indicated on the

appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance.

◗ Never use any accessories or parts from

other manufacturers or that have not been specifically advised by Philips.Your guarantee will become invalid if such accessories or parts have been used.

◗ Do not use the appliance if the mains cord,

the plug or other parts are damaged.

◗ If the mains cord of this appliance is damaged,

it must always be replaced by Philips or a service centre authorised by Philips,in order to avoid hazardous situations.

◗ Thoroughly clean the parts that will come

into contact with food before you use the appliance for the first time.

◗ Do not exceed the quantities and preparation

times indicated in the table.

◗ Do not exceed the maximum content

indicated on the bowl,i.e.do not fill beyond the top graduation.

◗ Unplug the appliance immediately after use. ◗ Never use your fingers or an object (e.g.a

spatula) to push ingredients down the feed tube while the appliance is running.Only the pusher is to be used for this purpose.

◗ Always unplug the appliance before reaching

into the blender jar with your fingers or an object (e.g.a spatula).

◗ Keep the appliance out of the reach of

children.

◗ Never let the appliance run unattended. ◗ Place the lid on the bowl in the right position.

The build-in safety lock will now be deblocked and you will be able to turn the appliance on. Both the motor unit and the screw cap have been provided with marks.The appliance will only function if the dot on the motor unit is placed opposite the dot on the screw cap.

◗ Switch the appliance off before detaching any

accessory.

◗ Always switch the appliance off by switching

to speed setting 0.

◗ Wait until moving parts have stopped running

before you remove the lid of the appliance.

◗ The screw cap can only be removed if the lid

is not on the bowl or if the bowl has been removed altogether.

◗ Never immerse the motor unit in water or

any other fluid,nor rinse it under the tap.Use only a moist cloth to clean the motor unit.

◗ Remove the protective cover from the blade

before use.

◗ Let hot ingredients cool down before

processing them (max.temperature 80cC/175cF).

◗ If you are processing a liquid that is hot or

tends to foam,do not put more than 1 litre into the blender jar to avoid spillage.

Page 8

ENGLISH8

◗ For application times,please refer to the

tables further in these instructions for use.

◗ Unplug the appliance immediately after use.

Note that it is not possible to use the bowlfunctions when the blender is attached.

Using the appliance

Food processing bowl

1 Mount the bowl on the food processor by

turning the handle in the direction of the arrow until you hear a click.

2 Put the lid on the bowl.Turn the lid in the

direction of the arrow until you hear a click (this requires some force).

Built-in safety lock

The motor unit,the bowl and the lid have been provided with marks.The appliance will only function if the dot on the motor unit is placed directly opposite the dot on the bowl.

1 Make sure that the line on the lid and the

line on the bowl are directly opposite each other.The projection of the lid will complete the shape of the handgrip.

Feed tube and pusher

1 Use the feed tube to add liquid and/or

solid ingredients.Use the pusher to push

solid ingredients through the feed tube.

2 You can also use the pusher to close the

feed tube in order to prevent ingredients

from escaping through the feed tube.

Metal blade

◗ The metal blade can be used for chopping,

mixing,blending and pureeing.

1 Remove the protective cover from the

blade.

The cutting edges of the blade are very sharp. Avoid touching them!

2 Put the tool holder in the bowl and the

blade on the tool holder that stands in the

bowl.

3 Put the ingredients in the bowl.Pre-cut

large pieces of food into pieces of approx.

3 x 3 x 3 cm.Put the lid on the bowl.

CLICK

Page 9

ENGLISH 9

4 Put the pusher in the feed tube.

5 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

- The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

Tips

◗ If you chop onions,use the pulse function

several times to prevent them from becoming too finely chopped.

◗ Do not let the appliance run too long when

you are chopping (hard) cheese.The cheese will become too hot,will start to melt and will turn lumpy.

◗ Do not use the blade to chop very hard

ingredients like coffee beans,turmeric, nutmeg and ice cubes,as this may cause the blade to get blunt.

If food sticks to the blade or to the inside of the bowl:

1 Turn the appliance off. 2 Remove the lid from the bowl. 3 Remove the ingredients from the blade or

from the wall of the bowl with a spatula.

Inserts

Never process hard ingredients like ice cubes with the inserts.

1 Put the selected insert in the insert holder

before you place it onto the toolholder.

Cutting edges are very sharp.Avoid touching them!

2 Place the insert holder onto the tool

holder that stands in the bowl.

3 Put the lid on the bowl. 4 Put the ingredients in the feed tube.Pre-

cut large chunks to make them fit into the

feed tube.

5 Fill the feed tube evenly for the best

results.

When you have to cut large amounts of food, process only small batches at a time and empty the bowl regularly between the batches.

6 For shredding and slicing,select the

maximum speed (position 2) on the speed

control.

The process will continue until switched to position 0 (off).

◗ Switch to position 1 to decrease the speed.

CLICK

Page 10

ENGLISH10

7 Press the pusher lightly onto the

ingredients in the feed tube.

◗ If you are shredding soft vegetables or fruits,

you can decrease the speed to position 1,to prevent the shredded vegetables and fruits from turning into puree.

8 To remove the insert from the insert

holder,take the insert holder in your hands with its back pointing towards you. Push the edges of the insert with your thumbs to make the insert fall out of the holder.

Kneading hook

The kneading hook can be used for kneading bread dough and for mixing batters and cake mixtures.

1 Put the bowl on the motor unit and place

the kneading accessory onto the driving shaft.

2 Put the ingredients in the bowl and fasten

the lid onto the bowl.Place the pusher in the feed tube to prevent ingredients from splattering during the kneading process.

3 Select the maximum speed (position 2) on

the speed control.

Blender

The blender is intended for:

- Blending fluids,e.g. dairy products,sauces, fruit juices,soups, mixed drinks, sweat teas,shakes.

- Mixing soft ingredients,e.g. pancake batter or mayonnaise.

- Pureeing cooked ingredients,e.g.for making baby food.

◗ The appliance can be used with or without

the blender attached to the motor unit.If you use the appliance without the blender,the appliance will not function if the screw cap has not been screwed properly onto the motor unit.

1 To attach the blender jar,remove the

screw cap which is positioned above the speed control.

2 Mount the blender jar on top of the

motor unit by turning it in the direction of the arrow until it is firmly fixed.The handle must be facing to the left!

Do not exert too much pressure on the handle of the blender jar.

3 Put the ingredients in the blender jar.

4 Close the lid.

Page 11

ENGLISH 11

5 Always connect the safety cover onto the

blender lid before you start processing.

6 Select the maximum speed (position 2).

The appliance will continue to run at this speed until switched to position 0 (off).

See the table for the appropriate processing times.

Tips

◗ Pour the liquid ingredients into the blender

jar through the hole in the lid.

◗ The longer you let the appliance run,the finer

the blending result will be.

◗ Pre-cut solid ingredients into smaller pieces

before putting them in the blender.If you want to prepare a large quantity,process small batches of ingredients instead of trying to process a large quantity at once.

◗ Hard ingredients e.g.soy beans for soy bean

milk,must be soaked in water before they are processed.

◗ Crush ice cubes by placing the ice cubes in

the jar,close the lid and use the pulse function.

If ingredients stick to the wall of the blender jar:

1 Switch the appliance off and unplug it. 2 Open the lid.

Never open the lid while the appliance is still running.

3 Use a spatula to remove the ingredients

from the wall of the jar.

Keep the spatula at a safe distance from the blades (approx.2 cm).

◗ If you are not satisfied with the results,let the

appliance run briefly a number of times by turning the knob a number of times to the pulse position (pulse).You can also try to get a better result by stirring the ingredients with a spatula (not while the blender is running),or by pouring some of the contents out in order to process a smaller amount.

◗ In some cases the ingredients are easier to

blend if you add some liquid e.g.lemon juice when blending fruits.

Page 12

ENGLISH12

Citrus press

The citrus press can be used for all kinds of citrus fruit.

1 Put the bowl on the motor unit and place

the sieve on the bowl.

2 Turn the sieve in the direction of the

arrow until the peg of the safety lock snaps home in the motor unit.

3 Place the cone on the sieve by pressing it

lightly down.

4 Select the minimum speed (position 1).

The process starts running and stops when switching to position 0 (off).

5 Press half of fruit firmly on the rotating

cone.

Tips

◗ Stop pressing from time to time to remove

the pulp from the sieve.

When you do so,switch off the appliance and remove the bowl along with the sieve and cone.

◗ After use, remove the bowl along with the

Citrus press accessories to prevent juice from leaking onto the appliance.

Emulsifying disc

You can use the emulsifying disc to prepare mayonnaise,to whip cream and to whisk egg whites.

1 Put the emulsifying disc onto the tool

holder that stands in the bowl.

2 Put the ingredients in the bowl and put

the lid on the bowl.

3 Select the minimum speed (position 1) to

obtain optimal results.

Tips

◗ When you want to whisk egg whites,make

sure the eggs are at room temperature.

◗ Take the eggs out of the refrigerator at least

half an hour before you are going to use them.

CLICK

Page 13

13ENGLISH

◗ All the ingredients for making mayonnaise

must be at room temperature.

Oil can be added through the small hole in the bottom of the pusher.

◗ If you are going to whip cream,the cream

must be taken straight from the refrigerator. Please observe the preparation time in the table.Cream should not be whipped too long.

Use the pulse function to have more control over the process.

Cleaning

Always unplug the appliance before you start cleaning the motor unit.

1 Clean the motor unit with a damp cloth.

Do not immerse the motor unit in water and do not rinse it either.

2 Always clean the parts that have come into

contact with food in hot water with washing-up liquid immediately after use.

◗ The bowl,the lid of the bowl, the pusher and

the accessories (except for the blender jar) can also be cleaned in a dishwasher.

These parts have been tested for dishwasher resistance based on DIN EN 12875. The blender jar is not dishwasherproof!

Clean the metal blade, the blade unit of the blender and the inserts very carefully.Their cutting edges are very sharp!

Make sure that the cutting edges of the blades and the inserts do not come into contact with hard objects.This could cause them to become blunt.

Certain ingredients may cause discolourations on the surface of the accessories.This does not have a negative effect on the accessories.The discolourations usually disappear after some time.

◗ Wind the (excess) mains cord around the reel

on the back of the appliance.

Blender quick-clean operation

1 Pour lukewarm water (not more than

0.5 litres) and some washing-up liquid into the blender jar.

2 Close the lid.

3 Let the appliance run for a few moments

by turning the knob to the pulse position. The appliance stops running when you switch to position 0 (off).

4 Detach the blender jar and rinse it with

clean water.

Page 14

ENGLISH14

Storage

MicroStore

◗ Put the accessories (blade, insert holder) on

the tool holder and store them in the bowl. Always end up with the insert holder.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips Web site at www.philips.com or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the worldwide guarantee leaflet).If there is no Customer Care Centre in your country,turn to your local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Solution

Turn the bowl/or lid clockwise until you hear a click. Make sure that the points on the bowl and on the lid are placed directly opposite each other.

The automatic thermal cut-out system has probably cut off the power supply to the appliance because it has overheated.1) Switch the applaince off (position 0).

2) Unplug the appliance. 3) Let the appliance cool down for 60 minutes.4) Put the mains plug in the socket.

5) Switch the appliance on again. Check if you have really turned the bowl and the lid

clockwise as far as the point where you hear a click.

If both the blender and the food-processing bowl have been mounted correctly,only the blender will function.If you want to use the food-processing bowl,detach the blender and close the fixing hole with the screw cap.

Problem

The appliance doesn't switch on.

The appliance has suddenly stopped running.

The kneading or mixing accessory doesn't turn.

Both the blender jar and the food processing bowl are attached,but only the blender works.

Troubleshooting guide

Application times

10 - 60 sec. 60 - 180 sec. 10 - 60 sec. 10 - 60 sec. depends on quantity 10 - 60 sec.

Application

Chopping,pureeing, mixing Kneading Slicing,shredding, grating Blending,pureeing Pressing citrus fruits Whisking,whipping, emulsifying

Accessory

{

ghjk

Accessories and applications

Page 15

ENGLISH 15

Applications

Salads,raw vegetables

Pancakes, waffles

Breadcrumbed dishes,au gratin dishes

Deserts, toppings

Garnishing, soups,sauces, au gratin dishes

Procedure

Cut the vegetables into pieces that fit into the tube.Fill the tube with the pieces and slice them while pressing the pusher lightly.

First pour the milk into the blender and then add the dry ingredients.Mix the ingredients for approx.1 minute.If necessary,repeat this procedure 2 times.Then stop for a few minutes to allow the appliance to cool down to ambient temperature.

Use dry,crispy bread.

Use soft butter for a light result.

Use a piece of rindless Parmesan and cut it into pieces of approx.3 x 3 cm.

Acces sory/s peed

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

Max. quanti ty

500g

750ml milk

100g

300g

200g

Ingredients & results

Apples, carrots, celeriac shredding

Apples, carrots, celeriac slicing

Batter (pancake) whisking

Bread crumbs

- chopping

Butter cream (creme au beurre) whisking

Cheese (Parmesan) chopping

Quantities and preparation times

Applications

Sauces,pizzas, au gratin dishes,fondues

Garnishing, sauces,pastry, puddings, mousses

Purees,soups

Baby and infant food

Salads, garnishing

Bread

Pizza

Procedure

Cut the cheese into pieces that fit into the tube.Press carefully with the pusher.

Use hard,plain chocolate. Break it into pieces of 2 cm.

Use cooked peas or beans.If necessary,add some liquid to improve the consistency of the mixture.

For a coarse puree, add only a little liquid.For a fine puree, keep adding liquid until the mixture is smooth.

Put the cucumber in the tube and press it down carefully.

Mix warm water with yeast and sugar.Add flour,oil and salt and knead the dough for approx.90 seconds.Leave to rise for 30 minutes.

Follow the same procedure as for bread dough.Knead the dough for 1 minute.

Acces sory/s peed

k/ 2

P / 2

g / 1

{ / 2

Max. quanti ty

200g

250g

500g

2 cucum bers

500g flour

750g flour

Ingredients & results

Cheese (Gouda) shredding

Chocolate chopping

Cooked peas, beans pureeing

Cooked vegetables and meats pureeing

Cucumbers slicing

Dough (for bread) kneading

Dough (for pizzas) kneading

Page 16

ENGLISH16

Applications

Apple pies, sweet biscuits, open fruit flans

Luxury bread

Puddings, soufflees, meringues

Sauces,jams, puddings,baby food

Procedure

Use cold margarine, cut the margarine into 2cm cubes. Put the flour in the bowl and add the margarine. Mix until the dough has become crumbly. Then add cold water while mixing.Stop as soon as the dough starts to turn into a ball. Allow the dough to cool before further processing.

First mix yeast, warm water and some sugar in a separate bowl.Put all ingredients in the bowl and knead the dough until it is smooth and does not stick to the bowl (takes approx. 1 minute).Leave it to rise for 30 minutes.

Use egg whites at room temperature. Note: use at least 2 egg whites.

Tip:add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring.Add some liquid to obtain a smooth puree.

Tip:add a little lemon juice to prevent the fruit from discolouring

Acces sory/s peed

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Max. quanti ty

300g flour

500g flour

4 egg whites

500g

Ingredients & results

Dough (shortcrust pastry) kneading

Dough (yeast)

- kneading

Egg whites whisking

Fruit (e.g. apples, bananas,water chestnut) blending

Fruit (e.g. apples, bananas) chopping

Applications

Garnishing, dips

Sauces,soups, garnishing, herb butter

Fruit juices

Salads, garnishing and barbecue sauces

Steaks tartar, hamburgers, meat balls

Procedure

Peel the garlic. Press the pulse button several times to avoid chopping the garlic too fine. Use at least 150g.

Wash and dry the herbs before chopping.

Add water or another liquid (optional) to obtain a smooth juice.

All the ingredients must be at room temperature. Note: use at least one large egg, two small eggs or two egg yolks.Put the egg and a little vinegar in the bowl and add the oil drop by drop.

First remove any sinews or bones.Cut the meat into cubes of 3cm.Press the pulse button to get a coarser chopping result.

Acces sory/s peed

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

Max. quanti ty

300g

Min. 50g

500g (total amou nt)

3 eggs

500g

400g

Ingredients & results

Garlic chopping

Herbs (e.g. parsley) chopping

Juices (e.g. made of papaya,water melon,pear, guava) blending

Mayonnaise emulsifying

Meats (lean) mincing

Meats,fish, poultry (streaky) mincing

Page 17

ENGLISH 17

Applications

Milkshakes

Various cakes.

Salads, puddings,nut bread,almond paste

Salad,cooked food,stir-fries, garnishing

Soups,sauces

Garnishing, cream,icecream mixtures

Procedure

Puree the fruit (e.g. bananas, strawberries) with sugar,milk and some ice cream and mix well.

The ingredients must be at room temperature. Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy.Then add milk, eggs and flour.

Use the pulse button for coarse chopping. Stop the process if you want a coarse result.

Peel the onions and cut them into 4 pieces.Stop the process after 2 pulses to check the result.

Peel the onions and cut them into pieces that fit into the tube. Note: use at least 100g.

Use cooked vegetables.

Use cream that comes straight from the refrigerator.Note: use at least 125ml cream.The whipped cream is ready after approx.20 seconds.

Acces sory/s peed

D / 2

{ / 2

P / 2

g / 1

D / 2

å / 1

Max. quanti ty

500ml milk

4 eggs

250g

500g

300g

500ml

Ingredients & results

Milkshakes blending

Mixture (cake)

- mixing

Nuts chopping

Onions chopping

Onions slicing

Soups blending

Whipping cream whipping

Recipes

Courgette Sandwich Spread

Ingredients:

- 2 courgettes

- 3 cooked eggs

- 1 small onion

- 1 tbs.vegetable oil

- parsley

- 2-3 tbs.sour cream

- lemon juice,Tabasco sauce, salt, pepper,currypowder,paprika

Wash and dry the courgettes and shred them with the fine shredding insert in the foodprocessing bowl.Transfer the shredded courgette to a dish,sprinkle salt on it and leave for about 15 minutes so that the salt extracts the liquid from the shredded courgette. Cut the onion in 4 pieces and chop them fine together with the garlic clove. Remove parsley leaves from the stalks and chop them.

Then put the shredded courgette on a clean towel and press the liquid out.Pour some oil into a pan and fry the chopped onions and garlic lightly,add the shredded courgettes.All liquids should evaporate from the ingredients.Allow the fried ingredients to cool down for a while.Peel the eggs and chop them in the food processing bowl for a few seconds.Add the other ingredients to the food processing bowl,season them and mix them with the blade.Serve on toasted white bread.

Page 18

ENGLISH18

Fruit cake

Ingredients:

- 180 g dates

- 270 g prunes

- 60 g almonds 60 g walnut

- 60 g raisins

- 60 g sultanas

- 240 g rye full grain flour

- 120 g wheat flour

- 120 g brown crystal sugar

- pinch of salt

- 1 sachet baking powder

- 360 g butter milk

Put the metal blade into the bowl.Put all in the ingredients into the bowl and mix them for 30 seconds at max.speed. Bake the fruit cake in a 30 cm long baking tin for 40 minutes at 170cC.

Leek Quiche

Ingredients for the dough:

- 250g wheat flour (or wholemeal wheat flour)

- pinch of salt

- 1 tbs honey

- 20g fresh yeast or 1/2 sachet of dry yeast

- 100g butter

- 6 tbs lukewarm water

Ingredients for the filling:

- 500g leeks

- vegetable oil

- 4 eggs

- 500g sour cream

- salt,pepper,1-2 tbs. of flour if needed

Put all the ingredients in the bowl and knead into a consistent dough.Let the dough rise for about 30min.

Slice the leeks with the slicing insert. Put some oil in a pan and fry the sliced leeks for a few minutes. Put the rest of the ingredients in the blender jar and let the blender run until you have reached a creamy consistency.Add 1-2 tbsp of flour to thicken the mixture.

Grease a baking tin with a diameter of 24cm and cover the bottom and sides evenly with dough. Spread the leek mixture onto the dough and pour the rest of the ingredients over it.Bake in a preheated oven for about 40min at 180cC. Can be served warm or cold.

Hungarian-style goulash

Ingredients:

- 1 tbsp oil

- 1 medium onion

- 1 tsp paprika

- 400 g beef or pork

- 1 green pepper

- 1 tomato

- salt

- 200 g carrots

- 300 g potatoes

- caraway seeds

Wash the meat and cut it into 2 cm cubes.Peel the onion and chop it in the food processing bowl using the metal blade.Core the green pepper and slice it into rings using the slicing insert. Peel the tomato,remove the pips and cut it into thin strips.

Page 19

ENGLISH 19

Fry the chopped onion in the oil until soft.Remove from the heat and sprinkle the paprika over the onion,add the meat and fry over a high heat for a few minutes while stirring constantly.Add the green pepper,the tomato and salt to taste, cover the pan and braise in its own juice over a moderate heat until almost tender.

Meanwhile,peel and slice the carrots using the slicing insert and peel and dice the potatoes.Add them to the meat and pour enough cold water for the amount of soup you want to make (approx. 1,2 litres).Season with a pinch of caraway seeds and simmer until everything is soft as butter, adding more salt if necessary.

Serve hot.You could add a garnish of green pepper rings and serve sharp cherry paprika on a separate plate.

Strawberry tart

Ingredients:

- 100 g margarine

- 100 g sugar

- 3 egg yolks

- 240 g flour

- 100 g coconut

Filling:

- 80 g sugar

- 2 tsp.lemon juice

- 400 g cream cheese

- 500 g strawberries

Glaze:

- 500 g strawberries

- 250 ml water

- 120 g sugar

- 60 g cornstarch Garnishing:

- 250 g cream

Heat oven to 180cC. Cream margarine and sugar in the bowl with the metal blade.

Blend in egg yolk,then stir in flour and flaked coconut.Put the dough on the baking plate, flute the edge and prick with a fork. Bake for 15 - 20 minutes until light brown.Let the tart cool on a rack.Mix sugar,lemon juice and cream cheese in the bowl until fluffy using the metal blade.Spread on the cooled tart shell.Arrange a part of the strawberries (stem side down) on the tart. Put in the refrigerator.

Prepare the glaze.Blend the remaining strawberries with the water and the sugar in the blender jar.Dissolve the cornstarch in 125 ml of the strawberry mixture.Bring the strawberry mixture to boil.When it is boiling stir in the dissolved cornstarch. Spoon the hot glaze over the strawberries and chill for 2 hours.Top with cream whipped to stiff peaks.

Fresh fruit milkshake

Ingredients:

- 100g bananas or strawberries

- 200ml fresh milk

- 50g vanilla ice cream

- granulated sugar to taste

Page 20

ENGLISH20

Peel the bananas or rinse the strawberries. Cut fruit into smaller pieces. Put all the ingredients in the blender jar.Blend until smooth.

You can use fruit of your choice to make your favourite fresh fruit milkshake.

Hazelnut Bread Ring

Ingredients dough:

- 500 g sieved flour

- 75 g sugar

- 1 tsp.salt

- 1 egg

- 250 ml milk (at 35cC)

- 100 g butter,softened

- 30 g fresh yeast (for dry yeast,read the instructions on the package)

Filling:

- 250 g chopped hazelnuts

- 100 g sugar

- 2 sachets of vanilla sugar

- 125 ml cream

Heat oven to 200cC. Mix milk,yeast and sugar in the bowl for 15 seconds using the kneading tool. Add flour,salt,butter and egg. Knead the dough mixture for 2 minutes. Put the dough into a separate bowl and cover it with a damp cloth and allow the dough to rise in a lukewarm place for 20 minutes.

Chop the hazelnuts using the metal blade.Mix ingredients for the filling.Roll the dough out into a rectangular shape.Spread it with the hazelnut

mixture,then roll it up into a ring.Put the ring in a buttered spring-release tin. Let the ring rise for 20 minutes. Brush some whipped egg yolk onto the top and place the tin on a rack in the centre of the oven.Bake for 25 - 30 minutes at 200cC.

Chocolate cake

Ingredients:

- 140 g butter,softened

- 110 g icing sugar

- 140 g chocolate

- 6 egg whites

- 6 egg yolks

- 110 g granulated sugar

- 140 g wheat flour Filling:

- 200 g apricot jam Glaze:

- 125 ml water

- 300 g sugar

- 250 g grated chocolate

- whipped cream,if desired

Heat oven to 160cC. Cream butter with icing sugar using the metal blade.Melt the chocolate and mix in.Add egg yolks one by one to the mixture and mix until creamy.Whip the egg white with the granulated sugar until stiff and foamy using the metal blade.Add the egg white foam to the mixture and stir in gently.Then fold in flour with a spatula.Put the cake mixture into the greased baking tin.Bake for one hour at 160cC.

Page 21

21ENGLISH

The first 15 minutes the oven door should be kept slightly ajar.

Allow the cake to cool for a while in the baking tin (24 cm),then turn it onto a wire rack to cool further.Cut the cake horizontally in half, spread one half with apricot jam and put the two halves together again.Heat the rest of the jam until syrupy and spread it over the top of the cake. Prepare the icing.Boil water,add sugar and chocolate and cook over low heat.Stir continuously until it has a smooth and of spreadable consistency.Put the icing on the cake and allow it to cool.Serve the cake with some whipped cream.

Broccoli soup (for 4 persons)

Ingredients:

- 50g mature Gouda cheese

- 300g cooked broccoli (stalks and florets)

- cooking liquid of the broccoli

- 2 boiled potatoes in pieces

- 2 stock cubes

- 2 tbsp whipping cream

- curry

- salt

- pepper

- nutmeg

Shred the cheese.Puree the broccoli with the boiled potatoes and some of the cooking liquid of the broccoli.Put the broccoli puree and the remaining liquid and stock cubes into a measuring beaker and fill it up to 750ml.Transfer the soup to a pan and bring it to the boil while stirring.Stir in

the cheese and season with curry,salt, pepper and nutmeg and add the cream.

Pizza

Ingredients for the dough:

- 400g flour

- 1/2 tsp salt

- 20g fresh yeast or 1.5 sachets dried yeast

- 2 tbsp of cooking oil

- approx.240ml water (35cC) For the topping:

- 300ml sieved tomatoes (tinned)

- 1 tsp mixed Italian herbs (dried or fresh)

- 1 onion

- 2 cloves garlic

- salt and pepper

- sugar Ingredients to be spread on the sauce:

- olives,salami, artichokes, mushrooms, anchovies, Mozzarella cheese, peppers, grated mature cheese and olive oil according to taste.

Place the kneading hook in the bowl.Put all the ingredients in the bowl and select the maximum speed (position 2).Knead the dough for approx. 90 seconds until a smooth ball has formed. Put the dough in a separate bowl,cover it with a damp cloth and leave it to rise for about 30 minutes.

Chop the onions and garlic with the metal blade in the food processing bowl and fry them in a pan

Page 22

ENGLISH22

until they are transparent.Add the sieved tomatoes and the herbs and simmer for about 10 minutes. Season to taste with salt,pepper and sugar.Allow the sauce to cool down.

Heat the oven to 250cC.

Roll the dough out on a floured worktop and make two round shapes.Place the dough shapes on a greased baking tray.Spread the topping on the pizza,leaving the edges free. Spread with the desired ingredients, scatter some grated cheese over the pizza and drip some olive oil over it.

Bake the pizzas for 12 to 15 minutes.

Vegetable and potato fry

Ingredients:

- 1 egg

- 50 cc milk

- 1 tbsp flour

- 1 tsp coriander

- salt and pepper

- 2 large potatoes (about 300 g)

- 100 g winter carrots

- 150 g celery

- 50 g sunflower seeds or 2 tbsp corn from the cob

- oil to fry

Using the metal blade,mix the egg, milk,flour, coriander,salt and pepper.

Shred the peeled potatoes, the scraped carrots and the cleaned celery with the coarse shredding insert and add to the egg mixture. Stir the vegetables,the egg mixture and the sunflower seeds or corn from the cob together in a bowl.

Heat the oil in a frying pan and fry 8 flat patties on both sides until they are golden brown.Allow to drain on kitchen paper.

Cooking time:3-4 minutes.

Bread (white)

Ingredients:

- 500 g bread flour

- 15 g soft butter or margarine

- 25 g fresh yeast or 20 g dried yeast

- 260 ml water

- 10 g salt

- 10 g sugar

Assemble the kneading hook in the bowl.Put flour, salt and margarine or butter in the bowl.Add the fresh or dried yeast and the water.Put the lid on the bowl and turn it into the direction of the arrow until you hear a click.Select the maximum speed (position 2) and mix the dough (for the maximum kneading time see the chapter Quantities and preparation times).

Remove the dough from the bowl,put it in a large bowl,cover with a damp tea towel and allow to rise in a warm place for 20 minutes.After rising, flatten the dough again,and shape into a ball.

Return the dough to the bowl, cover with the damp cloth and leave it to rise for another

20 minutes. Flatten it again,and roll it up.

Place the dough in a greased baking tin,and leave it to rise for another 45 minutes. Bake the bread in the lower part of a pre-heated oven.

Bake the bread at about 225cC in the lower part of a pre-heated oven in about 35 minutes.

Page 23

NORSK 23

Innledning

Dette apparatet er utstyrt med en automatisk overopphetingsbryter.Ved overoppheting kobles strømforsyningen automatisk fra.

Dersom apparatet plutselig stopper:

1 Dra støpselet ut av stikkontakten. 2 Drei hastighetsbryteren til posisjon 0 for å

slå apparatet av.

3 La apparatet avkjøles i 60 minutter. 4 Sett støpselet inn i stikkontakten. 5 Slå apparatet på igjen.

Ta kontakt med Deres Philips-forhandler eller et serviceverksted som er autorisert av Philips, dersom den automatiske overopphetingsbryteren aktiveres for ofte.

ADVARSEL:For å unngå at farlige situasjoner oppstår,må dette apparatet ikke kobles til en tidsbryter.

Deler og tilbehør

A) Motorenhet B) Hastighetsregulator

P = Puls-knapp 0 = Av 1 = Laveste hastighet 2 = Høyeste hastighet

C) Skrudeksel (Må være montert for å kunne

bruke bollens funksjoner) D) Foodprocessor-bolle E) Tilbehørholder F) Hurtigmikserkanne G) Lokk til hurtigmikserkanne H) Låsehake (Aktiverer og deaktiverer

sikkerhetsbryter) I) Lokk til foodprocessor-bolle J) Sikkerhetsdeksel K) Materør L) Stapper M) Sil til sitruspresse N) Sitruspressehode O) Eltekrok P) Kniv med beskyttelsesdeksel Q) Medium kutteskive R) Medium raspeskive S) Fin raspeskive T) Skiveholder U) Stivpiskingsskive

Page 24

NORSK24

Viktig

◗ Les denne bruksanvisningen nøye og se på

illustrasjonene før De tar i bruk apparatet.

◗ Ta vare på denne bruksanvisningen. ◗ Kontroller at spenningen som er angitt på

apparatet,samsvarer med spenningen i det lokale nettet før De kobler til apparatet.

◗ Bruk aldri tilbehør/deler fra andre

produsenter eller tilbehør/deler som ikke er spesielt anbefalt av Philips.Garantien gjelder ikke hvis slike deler eller slikt tilbehør brukes.

◗ Apparatet må ikke brukes hvis det er skade på

nettledningen,støpselet eller andre deler.

◗ Hvis apparatets nettledning er skadet,må den

alltid skiftes av Philips eller et serviceverksted autorisert av Philips,for å unngå farlige situasjoner.

◗ Før De bruker apparatet for første gang,må

alle deler som kommer i kontakt med mat, rengjøres grundig.

◗ Ikke overskrid mengdene og

tilberedningstidene som er angitt i tabellen.

◗ Ikke overskrid maksimumsgrensen for innhold

som er avmerket på bollen,dvs.ikke fyll over den øverste streken.

◗ Ta støpselet ut av stikkontakten umiddelbart

etter bruk.

◗ Bruk aldri fingrene eller en gjenstand (f.eks.en

slikkepott) til å skyve ingredienser ned i materøret mens apparatet er i gang.Bare stapperen skal brukes til dette.

◗ Trekk alltid støpselet ut av stikkontakten før

De stikker fingrene eller en gjenstand (f.eks. en slikkepott) ned i hurtigmikserkannen.

◗ Oppbevar apparatet utilgjengelig for barn.

◗ La aldri apparatet gå uten tilsyn. ◗ Plasser lokket på bollen i riktig posisjon.

Blokkeringen av den innebygde sikkerhetslåsen vil nå oppheves,og De kan slå på apparatet.Både motorenheten og skrudekselet har egne merker.Apparatet virker bare hvis punktet på motorenheten plasseres midt imot punktet på skrudekselet.

◗ Slå apparatet av før De demonterer tilbehør. ◗ Slå alltid apparatet av ved å dreie

hastighetsbryteren til posisjon 0.

◗ Vent til deler i bevegelse har stoppet før De

tar lokket av bollen.

◗ Skrudekselet kan bare tas av når lokket ikke

er montert på bollen,eller når selve bollen ikke er festet til apparatet.

◗ Motorenheten må aldri senkes ned i vann

eller annen væske,eller skylles under springen.Bruk kun en fuktig klut til rengjøring av motorenheten.

◗ Fjern beskyttelsesdekselet fra kniven før bruk. ◗ Varme ingredienser må avkjøles før de

behandles i apparatet (maks.temperatur:80cC).

◗ For å unngå søl når De tilbereder væske som

er varm eller som vanligvis danner skum,må De ikke fylle på mer enn 1 liter i hurtigmikserkannen.

◗ Se tabellene (senere) i denne

bruksanvisningen for tilberedningstider.

◗ Ta støpselet ut av stikkontakten umiddelbart

etter bruk.

Legg merke til at bollens funksjoner ikke kan aktiveres når hurtigmikseren er påmontert.

Page 25

NORSK 25

Bruk av apparatet

Foodprocessor-bolle

1 Monter bollen på foodprocessoren ved å

vri håndtaket i pilens retning til De hører et klikk.

2 Sett lokket på bollen.Vri lokket i pilens

retning til De hører et klikk.(De må bruke litt kraft.)

Innebygd sikkerhetslås

Motorenheten,bollen og lokket er utstyrt med merker.Apparatet virker bare hvis merket på motorenheten er plassert midt imot merket på bollen.

1 Kontroller at streken på lokket og streken

på bollen er plassert midt imot hverandre. Plasseringen av lokket vil fullføre formen på håndtaket.

CLICK

Materør og stapper

1 Bruk materøret ved tilsetning av væske

og/eller faste ingredienser.Bruk stapperen til å dytte de faste ingrediensene ned gjennom materøret.

2 Stapperen kan også brukes til å sperre

materøret slik at ingredienser ikke slipper ut gjennom røret.

Kniv

◗ Kniven kan brukes til hakking,miksing,

blanding og maling.

1 Ta beskyttelsesdekselet av kniven.

Bladene er skarpe og må ikke berøres!

2 Sett inn tilbehørholderen i bollen og

monter kniven på tilbehørholderen.

3 Ha ingrediensene i bollen.Store biter

kuttes på forhånd opp i mindre,ca. 3 x 3 x 3 cm.Sett lokket på bollen.

4 Sett stapperen i materøret.

CLICK

Page 26

NORSK26

5 Velg maks.hastighet (posisjon 2) med

hastighetsbryteren.

- Behandlingen vil fortsette frem til

hastighetsbryteren dreies til posisjon 0 (av).

◗ Vri til posisjon 1 for å redusere hastigheten.

Tips

◗ Hvis De skal hakke løk,bør De bruke Puls-

funksjonen flere ganger for å hindre at løken blir hakket for fint.

◗ La ikke apparatet gå for lenge ved hakking av

hard ost.Osten vil da bli for varm,smelte og bli klumpet.

◗ Ikke bruk kniven til å hakke ingredienser som

er veldig harde,f.eks.kaffebønner,gurkemeie, muskatnøtt og isbiter,da dette kan gjøre kniven sløv.

Dersom ingrediensene sitter fast på kniven eller på innsiden av bollen:

1 Slå av apparatet. 2 Ta lokket av bollen. 3 Fjern ingrediensene fra kniven eller

innsiden av bollen med en slikkepott.

Skiver

Ikke bruk skivene ved tilbereding av harde ingredienser som f.eks.isbiter.

1 Plasser den valgte skiven i skiveholderen

før De monterer denne på tilbehørholderen.

Skjæreflatene er veldig skarpe. Unngå å ta på dem!

2 Sett skiveholderen på tilbehørholderen

som står i bollen.

3 Sett lokket på bollen. 4 Ha ingrediensene i materøret.Store

stykker deles opp slik at de passer i røret.

5 Fyll materøret jevnt for beste resultat.

Hvis De har store mengder mat som skal behandles,er det best å ta det i flere omganger og tømme bollen mellom hver gang.

6 Ved rasping og kutting bør De velge maks.

hastighet (posisjon 2) med

hastighetsbryteren.

Behandlingen vil fortsette til hastighetsbryteren vris til posisjon 0 (av).

◗ Vri til posisjon 1 for å redusere hastigheten.

CLICK

Page 27

NORSK 27

7 Press ingrediensene forsiktig gjennom

materøret ved hjelp av stapperen.

◗ Hvis De rasper myke grønnsaker eller frukt,

kan De redusere hastigheten til posisjon 1 for å hindre at grønnsakene og frukten blir til puré.

8 Når De skal fjerne skiven fra

skiveholderen,tar De skiveholderen i hånden med baksiden pekende mot Dem. Ved å presse endene på skiven fremover med tomlene,faller skiven ut av holderen.

Eltekrok

Eltekroken kan brukes til å elte brøddeig og lage f.eks.pannekakerøre og kakedeig.

1 Sett bollen på motorenheten og sett

eltetilbehøret på tilbehørholderen.

2 Ha ingrediensene i bollen og fest lokket på

bollen.Sett stapperen i materøret for å hindre at ingrediensene spruter utover under eltingen.

3 Velg maks.hastighet (posisjon 2) med

hastighetsbryteren.

Hurtigmikser

Hurtigmikseren er beregnet for:

- Hurtigmiksing av flytende ingredienser,f.eks. meieriprodukter,sauser,fruktjuicer,supper, blandede drikker,søt te m.m.

- Miksing av myke ingredienser,slik som pannekakerøre eller majones.

- Å lage puré av kokte ingredienser, f.eks.for å lage barnemat.

◗ Apparatet kan brukes med hurtigmikseren

montert på motorenheten eller uten.Hvis apparatet brukes uten at hurtigmikseren er påmontert,vil ikke apparatet virke med mindre skrudekselet er ordentlig festet til motorenheten.

1 Hvis De vil montere hurtigmikserkannen,

må De fjerne skrudekselet som er plassert ovenfor hastighetsbryteren.

2 Fest hurtigmikserkannen øverst på

motorenheten ved å dreie den i pilens retning inntil den står fast.Håndtaket skal vende mot venstre!

Ikke bruk for mye kraft på hurtigmikserkannens håndtak.

3 Ha ingrediensene i hurtigmikserkannen.

4 Sett på lokket.

Page 28

NORSK28

5 Fest alltid sikkerhetsdekselet på lokket før

behandlingen startes.

6 Velg maks.hastighet (posisjon 2).Apparatet

vil fortsette å arbeide i denne hastigheten frem til hastighetsbryteren vris til posisjon 0 (av).

Se tabellen for anbefalte tilberedningstider.

Tips

◗ Hell flytende ingredienser i hurtigmikseren

gjennom hullet i lokket.

◗ Jo lenger apparatet kjøres,desto jevnere blir

blandingen.

◗ Kutt faste ingredienser i små biter før de has i

hurtigmikseren.Hvis store mengder skal behandles,bør dette gjøres i flere omganger i stedet for å behandle alt på én gang.

◗ Harde ingredienser,f.eks.soyabønner til

soyabønnemelk,må trekke i vann før de behandles.

◗ Knus isbiter ved å ha isbitene i

hurtigmikseren,sett på lokket og bruk Pulsfunksjonen.

Dersom ingrediensene sitter fast i kannen:

1 Slå apparatet av og trekk støpselet ut av

stikkontakten.

2 Åpne lokket.

Lokket må aldri åpnes mens apparatet kjøres.

3 Løsne ingrediensene med en slikkepott.

Hold slikkepotten på god avstand fra knivbladene (ca.2 cm).

◗ Hvis De ikke er fornøyd med resultatet,kan

De la apparatet arbeide i korte intervaller noen ganger ved å vri hastighetsbryteren i Puls-posisjonen.De kan også prøve å få et bedre resultat ved å røre i ingrediensene med en slikkepott (men ikke mens hurtigmikseren arbeider),eller ved å ta ut noe av innholdet og behandle en mindre mengde.

◗ Noen ganger er det lettere å mikse

ingrediensene hvis det tilsettes litt væske, f.eks.sitronsaft ved miksing av frukt.

Sitruspresse

Sitruspressen kan brukes til alle typer sitrusfrukter.

1 Sett bollen på motorenheten og monter

silen på bollen.

2 Drei silen i pilens retning til haken på

sikkerhetslåsen smekker på plass i motorenheten.

CLICK

Page 29

NORSK 29

3 Monter pressehodet på silen ved å skyve

det forsiktig ned på silen.

4 Velg laveste hastighet (posisjon 1).

Pressehodet begynner å rotere og stopper når hastighetsbryteren vris til posisjon 0 (av).

5 Press en frukt som er delt i to,hardt ned

på det roterende pressehodet.

Tips

◗ Stopp pressingen med jevne mellomrom for å

fjerne fruktkjøttet fra silen.

Når De skal gjøre dette, må De slå apparatet av og ta bollen med silen og pressehodet av foodprocessoren.

◗ Etter bruk fjernes bollen og

sitruspresseutstyret for å forhindre at saft renner ned på apparatet.

Stivpiskingsskive

De kan bruke stivpiskingsskiven til å lage majones, piske krem og eggehvite.

1 Sett stivpiskingsskiven på tilbehørholderen

i bollen.

2 Ha ingrediensene i bollen og sett på

lokket.

3 Velg laveste hastighet (posisjon 1) for å

oppnå optimale resultater.

Tips

◗ Når De vil piske eggehviter,må De passe på at

eggene har romtemperatur.

◗ Ta eggene ut av kjøleskapet minst 30 minutter

før de skal brukes.

◗ Alle ingrediensene De trenger for å lage

majones,må ha romtemperatur.

De kan tilsette matolje gjennom det lille hullet i bunnen av stapperen.

◗ Hvis De skal piske krem,må kremfløten tas

rett fra kjøleskapet.Se tilberedningstid i tabellen.Kremen bør ikke piskes for lenge.

Hvis De bruker Puls-funksjonen, har De mer kontroll over prosessen.

Rengjøring

Apparatet må alltid kobles fra strøm før motorenheten rengjøres.

1 Tørk av motorenheten med en fuktig klut.

Motorenheten må ikke senkes ned i vann eller skylles.

Page 30

NORSK30

2 Delene som har vært i kontakt med mat,

rengjøres med varmt vann og oppvaskmiddel umiddelbart etter bruk.

◗ Bollen, lokket til bollen, stapperen og

tilbehøret (unntatt hurtigmikserkannen) kan vaskes i oppvaskmaskin.

Disse delene er testet for å tåle rengjøring i oppvaskmaskin basert på DIN EN 12875. Hurtigmikserkannen må ikke rengjøres i oppvaskmaskin!

Rengjør kniven,knivbladene i hurtigmikseren og skivene forsiktig. Bladeggene er veldig skarpe!

Ikke la bladeggene på knivene og skivene komme i kontakt med harde gjenstander.Dette kan føre til at de blir sløve.

Enkelte ingredienser kan gi misfarging på overflaten av tilbehøret.Dette har ikke noe å si for bruken. Misfargingen forsvinner vanligvis etter en tid.

◗ Vikle opp (overflødig) nettledning rundt

spolen på baksiden av apparatet.

Rask rengjøring av hurtigmikseren

1 Hell lunkent vann (maks.0,5 liter) og litt

oppvaskmiddel i hurtigmikserkannen.

2 Sett på lokket.

3 La apparatet gå en liten stund ved å dreie

hastighetsbryteren til Puls-posisjonen. Apparatet stopper når De dreier hastighetsbryteren til posisjon 0 (av).

4 Ta av hurtigmikserkannen og skyll den med

rent vann.

Oppbevaring

Mikrolagring

◗ Plasser tilbehøret (kniv,skiveholder) på

tilbehørholderen,og oppbevar det i bollen. Plasser alltid skiveholderen øverst.

Garanti og service

Hvis De trenger service eller informasjon,kan De se Philips' Web-område på www.philips.com eller kontakte Philips Kundetjeneste. (Se telefonnummer i garantiheftet.) Hvis det ikke er noe Philips Kundetjeneste-senter i landet hvor De befinner Dem,kan De kontakte Deres lokale Philips-forhandler eller serviceavdelingen ved Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Page 31

NORSK 31

Løsning

Drei bollen eller lokket med klokken til De hører et klikk.Kontroller at merkene på bollen og lokket er plassert midt imot hverandre.

Den automatiske overopphetingsbryteren har sannsynligvis kuttet strømtilførselen til apparatet fordi det er blitt for varmt.1) Slå apparatet av (posisjon 0).

2) Trekk støpselet ut av stikkontakten.3) La apparatet avkjøles i 1 time.4) Sett støpselet i stikkontakten.

5) Slå apparatet på igjen. Sjekk om De har dreid bollen og lokket med klokken

helt til De hører et klikk.

Hvis både hurtigmikserkannen og foodprocessor-bollen er montert på riktig måte, vil bare hurtigmikseren virke. Hvis De vil bruke foodprocessor-bollen,må De ta av hurtigmikseren og sette skrudekselet over monteringsenheten.

Problem

Apparatet lar seg ikke slå på.

Apparatet har plutselig sluttet å virke.

Eltekroken eller miksetilbehøret går ikke rundt.

Både hurtigmikserkannen og foodprocessor-bollen er montert, men bare hurtigmikseren virker.

Veiledning til problemløsning

Tilberedningstid

10 - 60 sek. 60 - 180 sek. 10 - 60 sek. 10 - 60 sek. Kommer an på mengde 10 - 60 sek.

Bruksområde

Hakking,mosing, miksing Elting Kutting,rasping, riving Hurtigmiksing, mosing Pressing av sitrusfrukter pisking og stivpisking

Tilbehør

{

ghjk

Accessories and applications

Bruksområder

Salater, råkost

Pannekaker, vafler

Retter med brødskorpe, gratenger.

Desserter,pynt

Garnityr, supper, sauser, gratinerte retter

Fremgangsmåte

Del grønnsakene i biter som passer i materøret.Fyll røret med grønnsaksbitene og kutt dem mens De trykker stapperen lett ned.

Hell først melken i hurtigmikseren og tilsett deretter de tørre ingrediensene. Bland ingrediensene i ca.1 minutt. Gjenta eventuelt denne fremgangsmåten 2 ganger. Stopp deretter et øyeblikk for å la apparatet kjøle seg ned til normal temperatur.

Bruk tørt, sprøtt brød.

Bruk mykt smør for lett, luftig krem.

Ta et stykke parmesanost uten skorpe og del det i stykker på ca.3 x 3 cm.

Tilbeh ør/has tighet

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

Maks. meng de

500 g

7,5 dl melk

100 g

300 g

200 g

Ingredienser og resultater

Epler, gulrøtter, selleri - rasping

Epler, gulrøtter, selleri - kutting

Pannekakerøre

- pisking

Strøkavring hakking

Smørkrem pisking

Ost (parmesan) hakking

Mengder og tilberedningstider

Page 32

NORSK32

Bruksområder

Sauser, pizza, gratinerte retter, fonduer

Garnityr, sauser, bakverk, puddinger, mousse

Stuinger, supper

Barnemat

Salater, garnityr

Brød

Pizza

Fremgangsmåte

Del osten i biter som passer i materøret.Trykk stapperen forsiktig ned.

Bruk vanlig, hard sjokolade. Brytes i biter på 2 cm.

Bruk kokte erter eller bønner. Tilsett om nødvendig litt væske.

Hvis mosen skal være grov, tilsettes bare litt væske. For fin mos tilsettes væske inntil blandingen er glatt.

Ha agurken i materøret og trykk den forsiktig ned.

Bland varmt vann med gjær og sukker. Ha i mel, olje og salt og elt deigen i ca.90 sekunder. Settes til heving i 30 minutter.

Bruk samme fremgangsmåte som for brøddeig.Elt deigen i 1 minutt.

Tilbeh ør/has tighet

k / 2

P / 2

g / 1

{ / 2

Maks. meng de

200 g

250 g

500 g

2 agurke r

500 g mel

750 g mel

Ingredienser og resultater

Ost (gouda) riving

Sjokolade hakking

Kokte erter, bønner mosing

Kokte grønnsaker og kjøtt - mosing

Agurk skjæring i skiver

Brøddeig elting

Pizzadeig elting

Bruksområder

Eplepaier, søte kjeks,åpne fruktterter

Luksusbrød

Puddinger, suffleer, marengs

Sauser, syltetøy, puddinger, barnemat

Fremgangsmåte

Bruk kald margarin og skjær den i 2 cm store terninger.Ha melet i bollen og tilsett margarinen. Miks til deigen er smuldrete.Tilsett deretter kaldt vann under stadig miksing. Stopp så snart deigen former seg til en ball.La deigen avkjøles før De fortsetter behandlingen.

Bland først gjær,varmt vann og litt sukker i en separat bolle. Ha alle ingrediensene i bollen og elt deigen til den er jevn og ikke lenger klistrer seg til bollen. (Det tar ca.1 minutt.) La deigen heve i 30 minutter.

Eggehvitene bør ha romtemperatur.Bruk minst 2 eggehviter.

Tips:Ha i litt sitronsaft for å unngå at frukten blir misfarget. Tilsett litt væske for å få en jevn blanding.

Tips:Ha i litt sitronsaft for å unngå at frukten blir misfarget.

Tilbeh ør/has tighet

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Maks. meng de

300 g mel

500 g mel

4 eggeh viter

500 g

Ingredienser og resultater

Mørdeig elting

Gjærdeig elting

Eggehviter pisking

Frukt (f.eks. epler, bananer, vannkastanjer)

- miksing Frukt (f.eks.

epler, bananer)

- hakking

Page 33

NORSK 33

Bruksområder

Garnityr,dip

Sauser, supper, garnityr, urtesmør

Fruktsaft

Salater, garnityr og grillsauser

Tartarbiff, hamburgere, kjøttkaker

Milkshake

Fremgangsmåte

Skrell hvitløken.Trykk på Pulsknappen flere ganger etter hverandre for å unngå at hvitløken hakkes for fint.Ha i minst 150 g.

Vask og tørk urtene før de hakkes opp.

Tilsett eventuelt vann eller annen væske for å få en saft uten klumper.

Alle ingrediensene må ha romtemperatur.Bruk minst ett stort egg, to små egg eller to eggeplommer. Ha eggene i bollen sammen med litt eddik og tilsett oljen dråpe for dråpe.

Fjern først eventuelle sener eller ben.Skjær kjøttet i terninger på 3 cm.Trykk på Puls-knappen hvis De ønsker et grovere hakkeresultat.

Mos frukten (f.eks. bananer, jordbær) med sukker, melk og litt iskrem og bland godt.

Tilbeh ør/has tighet

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

D / 2

Maks. meng de

300 g

Min. 50 g

500 g samlet meng de

3 egg

500 g

400 g

5 dl melk

Ingredienser og resultater

Hvitløk hakking

Urter (f.eks. persille) hakking

Fruktsaft (f.eks. av papaya, vannmelon, pære, guajava)

- hurtigmiksing Majones -

stivpisking

Kjøtt (magert)

- finhakking

Kjøtt,fisk, fjærkre (strimlet) finhakking

Milkshake blanding

Bruksområder

Diverse kaker

Salater, puddinger, nøttekake, mandelmasse

Salat,kokt mat, wok-retter, garnityr

Supper, sauser

Garnityr,krem, iskremblanding er

Fremgangsmåte

Ingrediensene må ha romtemperatur.Visp mykt smør og sukker til blandingen er glatt og kremaktig.Tilsett deretter melk,egg og mel.

Bruk Puls-knappen for grovere hakking.Stopp behandlingen hvis De vil ha et grovere resultat.

Skrell løkene og del dem i 4 biter. Stopp behandlingen etter 2 pulsomganger for å sjekke resultatet.

Skrell løkene og del dem i biter som passer i røret.Bruk minst 100 g.

Bruk kokte grønnsaker.

Bruk fløte som kommer rett fra kjøleskapet.Bruk minst 125 ml fløte. Kremen er ferdig pisket etter ca.20 sekunder.

Tilbeh ør/has tighet

{ / 2

P / 2

g / 1

D / 2

å / 1

Maks. meng de

4 egg

250 g

500 g

300 g

5 dl

Ingredienser og resultater

Kakedeig blanding

Nøtter hakking

Løk - hakking

Løk - skjæring i skiver

Supper hurtigmiksing

Pisket krem pisking

Page 34

NORSK34

Oppskrifter

Squashpålegg

Ingredienser:

- 2 squash

- 3 kokte egg

- 1 liten løk

- 1 ss vegetabilsk olje

- persille

- 2-3 ss rømme

- sitronsaft,Tabasco-saus,salt, pepper,karripulver, paprikapulver

Vask og tørk squashene og riv dem med den fine raspeskiven i foodprocessor-bollen.Legg den raspede massen over på en tallerken,dryss over salt og la stå i 15 minutter slik at saltet trekker ut væsken fra de raspede squashene.Skjær løken i 4 biter og hakk dem fint sammen med hvitløksfeddet.Knip av persilleblad fra stilken og hakk dem.

Legg deretter de raspede squashene på et rent kjøkkenhåndkle og press ut væsken.Ha litt olje i en stekepanne og brun løken og hvitløken litt. Tilsett deretter de raspede squashene.All væske bør fordampe fra ingrediensene.La de stekte ingrediensene avkjøles en stund.Ta skallet av eggene og hakk dem i foodprocessor-bollen i noen sekunder.Bland i de andre ingrediensene, krydre dem og bland det med kniven.Serveres på ristet loff.

Fruktkake

Ingredienser:

- 180 g dadler

- 270 g svisker

- 60 g mandler 60 g valnøtter

- 60 g rosiner

- 60 g korinter

- 240 g sammalt rugmel,grovt

- 120 g hvetemel

- 120 g brunt sukker

- en klype salt

- 1 ts bakepulver

- 360 g helmelk

Sett kniven i bollen.Ha alle ingrediensene i bollen og miks dem i 30 sekunder på maks. hastighet. Stek fruktkaken i en 30 cm lang kakeform i 40 minutter på 170cC.

Purrequiche

Ingredienser til deigen:

- 250 g hvetemel (eller sammalt hvetemel)

- en klype salt

- 1 ss honning

- 20 g fersk gjær eller 1/2 ts tørrgjær

- 100 g smør

- 6 ss lunkent vann

Ingredienser til fyllet:

- 500 g purre

- vegetabilsk olje

- 4 egg

- 500 g rømme

- salt,pepper,eventuelt 1-2 ss mel

Page 35

NORSK 35

Ha alle ingrediensene i bollen og elt til deigen henger sammen.La deigen heve i ca. 30 minutter.

Kutt purren med kutteskiven. Ha litt olje i en stekepanne og stek den kuttede purren i noen minutter.Ha resten av ingrediensene i hurtigmikserkannen og la hurtigmikseren arbeide til innholdet har en kremaktig konsistens.Tilsett 12 ss mel for å gjøre blandingen tykkere.

Smør en ildfast form med en diameter på 24 cm, og fordel deigen jevnt på bunn og sider.Fordel purreblandingen på deigen og hell resten av ingrediensene over.Stekes i forhåndsvarmet ovn i ca.40 minutter på 180cC.Serveres varm eller kald.

Ungarsk gulasj

Ingredienser:

- 1 ss olje

- 1 mellomstor løk

- 1 ss paprikapulver

- 400 g storfekjøtt eller svin

- 1 grønn chili

- 1 tomat

- salt

- 200 g gulrøtter

- 300 g poteter

- karvefrø

Rengjør kjøttet og skjær det i terninger på 2 cm. Skrell løken og hakk den i foodprocessor-bollen ved hjelp av kniven.Fjern kjernen i den grønne chilien og kutt chilien i ringer ved å bruke kutteskiven.Ta skallet av tomaten,fjern frøene og hakk den i tynne strimler.Stek den hakkede løken i oljen til

den er myk.Trekk stekepannen vekk fra platen og dryss paprikaen over løken.Tilsett kjøttet og stek på sterk varme i noen minutter under stadig omrøring.Tilsett den grønne chilien,tomaten og smak til med salt.Sett på lokk og la koke i egen saft på middels varme til blandingen nesten er mør.

Imens kan De skrelle og kutte gulrøttene ved hjelp av kutteskiven,og skrelle og kutte potetene i terninger.Tilsett dette i kjøttblandingen og hell på så mye kaldt vann De ønsker at suppen skal utgjøre (ca.1,2 liter). Krydre med en klype karvefrø og la småkoke til alt er mykt som smør. Tilsett eventuelt mer salt.

Serveres varm.Som garnityr kan grønne chiliringer tilsettes, og sterk kirsebærpaprika kan serveres ved siden av.

Jordbærterte

Ingredienser:

- 100 g margarin

- 100 g sukker

- 3 eggeplommer

- 240 g mel

- 100 g kokos

Fyll:

- 80 g sukker

- 2 ts sitronsaft

- 400 g kremost

- 500 g jordbær

Glasur:

- 500 g jordbær

Page 36

NORSK36

- 2,5 dl vann

- 120 g sukker

- 60 g maizenamel Garnityr:

- 250 g fløte

Varm ovnen til 180cC. Miks margarin og sukker til smørkrem i bollen ved hjelp av kniven.

Ha i eggeplomme og rør deretter inn mel og kokos. Legg deigen på bakeplaten,rifle kanten og prikk med en gaffel.Stekes i 15-20 minutter til den er lysebrun. La terten avkjøles på rist. Bland sukker,sitronjuice og kremost i bollen med kniven til blandingen er luftig.Fordel blandingen utover det avkjølte terteskallet. Legg noen av jordbærene på terten (med den butte siden ned). Sett terten i kjøleskap.

Tilbered glasuren.Bland resten av jordbærene med vann og sukker i hurtigmikserkannen. Løs opp maismelet i 125 ml av jordbærblandingen.Kok opp jordbærblandingen.Når den koker,røres det oppløste maismelet inn.Fordel den varme glasuren over jordbærene og sett til avkjøling i 2 timer.Terten pyntes med topper av stivpisket krem.

Frisk fruktmilkshake

Ingredienser:

- 100 g bananer eller jordbær

- 2 dl søtmelk

- 50 g vaniljeis

- smakes til med farin

Skrell bananene eller rens jordbærene.Del frukten i mindre biter.Ha alle ingrediensene i hurtigmikserkannen. Blandes til det er glatt.

Lag Deres egen favorittmilkshake ved å bruke frukt etter eget ønske.

Hasselnøttkringle

Ingredienser til deig:

- 500 g siktet mel

- 75 g sukker

- 1 ts salt

- 1 egg

- 2,5 dl melk (på 35cC)

- 100 g mykt smør

- 30 g fersk gjær (Les anvisningen på pakken hvis De bruker tørrgjær)

Fyll:

- 250 g hakkede hasselnøtter

- 100 g sukker

- 2 ts vaniljesukker

- 125 ml fløte

Varm ovnen til 200cC. Bland melk,gjær og sukker i bollen i 15 sekunder ved hjelp av eltekroken. Tilsett mel,salt, smør og egg.Elt deigen i 2 minutter.Legg deigen i en egen bolle og dekk den med et fuktig kjøkkenhåndkle.La den heve et lunt sted i 20 minutter.

Hakk hasselnøttene ved hjelp av kniven.Bland ingrediensene til fyllet.Kjevle ut deigen til en firkant. Fordel hasselnøttblandingen,og rull den deretter i en sirkelform. Legg kringlen i en smurt

Page 37

NORSK 37

springform. La den heve i 20 minutter.Pensle overflaten med litt vispet eggeplomme og plasser formen på en rist midt i ovnen. Stekes i 25 - 30 minutter på 200cC.

Sjokoladekake

Ingredienser:

- 140 g mykt smør

- 110 g melis

- 140 g sjokolade

- 6 eggehviter

- 6 eggeplommer

- 110 g farin

- 140 g hvetemel Fyll:

- 200 g aprikossyltetøy Glasur:

- 125 ml vann

- 300 g sukker

- 250 g raspet sjokolade

- eventuelt vispet krem

Varm ovnen til 160cC. Rør smør og melis til konsistensen er kremaktig ved hjelp av kniven. Smelt sjokoladen og bland den i.Tilsett én og én eggeplomme og rør til blandingen er kremaktig. Pisk eggehviter og farin med kniven til det blir stivt. Tilsett de stive eggehvitene i blandingen og rør det forsiktig inn. Skjær deretter inn melet med en slikkepott.Ha kakedeigen i en smurt kakeform. Stek i én time på 160cC. La ovnsdøren stå på klem de første 15 minuttene.

La kaken avkjøle seg litt i kakeformen (24 cm), snu den deretter opp-ned på en rist og la den avkjøles videre.Del kaken horisontalt i to, fordel aprikossyltetøy på den ene halvdelen og legg de to delene sammen igjen.Varm opp resten av syltetøyet til dette blir sirupaktig og fordel det oppå kaken.Tilbered glasuren. Kok opp vann, tilsett sukker og sjokolade og la koke på lav varme. Rør hele tiden til konsistensen er glatt og lett fordelbar.Spre glasuren på kaken og la den avkjøles. Kaken serveres med litt pisket krem.

Brokkolisuppe (for 4 personer)

Ingredienser:

- 50 g moden goudaost

- 300 g kokt brokkoli (med stilker)

- kokevannet fra brokkolien

- 2 kokte poteter i stykker

- 2 buljongterninger

- 2 ss fløte

- karri

- salt

- pepper

- muskatnøtt

Riv osten.Mos brokkolien med de kokte potetene og litt av brokkolivannet.Ha brokkolimosen, resten av vannet og buljongterningene i et litermål, og fyll dette opp til 7,5 dl.Hell suppen i en gryte og kok opp under omrøring. Bland inn osten og krydre med karri, salt, pepper og muskat.Tilsett til slutt fløten.

Page 38

NORSK38

Pizza

Ingredienser til deigen:

- 400 g mel

- 1/2 ts salt

- 20 g gjær eller 1 1/2 ts tørrgjær

- 2 ss matolje

- ca.2,4 dl vann (35cC) Fyll:

- 3 dl tomater på boks

- 1 ts blandede italienske urter (tørkede eller friske)

- 1 løk

- 2 fedd hvitløk

- salt og pepper

- sukker

Ingredienser til å fordele oppå sausen:

- oliven,salami, artisjokker,blåskjell, ansjos, mozzarellaost,chili, raspet moden ost og olivenolje etter smak.

Sett eltekroken i bollen.Ha alle ingrediensene i bollen og velg høyeste hastighet (posisjon 2).Elt deigen i ca.90 sekunder til De får en jevn ball. Legg deigen over i en separat bolle,dekk den til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la det heve i ca. 30 minutter.

Hakk løken og hvitløken med kniven i foodprocessor-bollen.Stekes i en panne til de er gjennomsiktige.Tilsett de avrente tomatene samt urtene, og la småkoke i ca.10 minutter.Smak til med salt,pepper og sukker.La sausen avkjøles.

Varm stekeovnen til 250cC.

Rull deigen ut på et underlag som er strødd med mel,og lag to runde leiver.Legg leivene på en smurt bakeplate. Ha fyllet på pizzaen, men unngå kantene.Ha på ønskede ingredienser,strø over litt revet ost og noen dråper olivenolje.

Stek pizzaene i 12-15 minutter.

Stekte grønnsaker og poteter

Ingredienser:

- 1 egg

- 50 ml melk

- 1 ss mel

- 1 ts koriander

- salt og pepper

- 2 store poteter (ca.300 g)

- 100 g vintergulrøtter

- 150 g selleri

- 50 g solsikkefrø eller 2 ss mais fra kolbe

- olje til steking

Bland egg,melk, mel,koriander,salt og pepper ved hjelp av kniven.

Riv de skrelte potetene,gulrøttene og den rengjorte sellerien med den grove raspeskiven, og tilsett dette i eggeblandingen.Rør sammen grønnsakene,eggeblandingen og solsikkefrøene eller maiskornene i en bolle.

Varm oljen i en stekepanne og stek 8 flate kaker på begge sider til de er gyldenbrune. La dem renne av på kjøkkenpapir.

Steketid:3-4 minutter.

Page 39

NORSK 39

Brød (loff)

Ingredienser:

- 500 g mel

- 15 g mykt smør eller margarin

- 25 g fersk gjær eller 20 g tørrgjær

- 2,6 dl vann

- 10 g salt

- 10 g sukker

Sett eltekroken i bollen.Ha mel, salt og margarin eller smør i bollen.Tilsett fersk eller tørrgjær og vann.Sett lokket på bollen og drei det i pilens retning til De hører et klikk.Velg maks.hastighet (posisjon 2) og bland deigen.(Se kapitlet Mengder og tilberedningstider for maksimal eltetid.)

Ta deigen ut av bollen og legg den i en større bolle.Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted i 20 minutter.Etter hevingen, knas deigen igjen og formes til en ball.

Legg deigen tilbake i bollen,dekk med det fuktige håndkledet og la heve i 20 minutter til.Kna den på nytt og form brød.

Legg deigen i en smurt brødform, og la den etterheve i 45 minutter.Brødet stekes nederst i ferdig oppvarmet stekeovn.

Brødet stekes på 225cC nederst i ovnen i ca. 35 minutter.

Page 40

SVENSKA40

Delar och tillbehört

A) Motordel B) Hastighetskontroll

P = Pulsläge 0 = Avstängd 1 = Lägsta hastighet 2 = Högsta hastighet

C) Skruvlock (måste sitta på plats för att skålen

ska kunna användas) D) Matberedningskål E) Tillbehörshållare F) Mixerskål G) Lock till mixerskål H) Locksprint (aktiverar och inaktiverar

säkerhetsomkopplaren) I) Lock till matberedarens skål J) Säkerhetskåpa K) Matarrör L) Påtryckare M) Sil till citruspressen N) Citruspress O) Knådningsredskap P) Metallkniv + skydd Q) Skivningsinsats - medel R) Rivningsinsats - medel S) Rivningsinsats - fin T) Insatshållare U) Emulgeringsskiva

Inledning

Matberedaren är utrustad med ett automatiskt överhettningsskydd som stänger av den vid för hög värme.

Om matberedaren slutar fungera:

1 Ta ut stickkontakten ur vägguttaget. 2 Vrid vredet till läge 0 för att stänga av

matberedaren.

3 Låt den svalna i 60 minuter. 4 Sätt in stickkontakten i vägguttaget. 5 Starta matberedaren igen.

Kontakta din Philipsåterförsäljare eller ett av Philips auktoriserade servicecenter om det automatiska överhettningsskyddssystemet aktiveras för ofta.

FÖRSIKTIGHET:För att undvika fara får denna matberedare inte anslutas till en timer.

Page 41

SVENSKA 41

Viktigt

◗ Läs anvisningarna noga och titta på

illustrationerna innan du använder matberedaren för första gången.

◗ Spara anvisningarna för framtida bruk. ◗ Kontrollera att den spänning som anges på

matberedaren överensstämmer med den lokala nätspänningen innan du ansluter den.

◗ Använd aldrig tillbehör eller delar från andra

tillverkare,eller sådana som inte specifikt har anvisats av Philips.Din garanti gäller inte annars.

◗ Använd inte matberedaren om nätsladden,

stickkontakten eller någon annan del är skadad.

◗ Om matberedarens nätsladd är skadad måste

den alltid bytas ut av Philips,eller av ett servicecenter som godkänts av Philips,för att risksituationer inte ska uppkomma.

◗ Gör ren alla delar som kommer i kontakt med

livsmedel omsorgsfullt innan du använder matberedaren första gången.

◗ Överskrid inte de kvantiteter och

beredningstider som anges i tabellen.

◗ Fyll inte på ingredienser till över

maximumindikeringen på skålen,d.v.s.inte över den översta graderingen.

◗ Ta alltid ut stickkontakten ur vägguttaget när

du är klar.

◗ Använd aldrig fingrarna eller något annat

föremål än påtryckaren (t.ex.degskrapan) för att trycka ner ingredienser i matningstuben när matberedaren är igång.

◗ Ta alltid ut stickkontakten ur vägguttaget

innan du för ner fingrarna eller exempelvis degskrapan i blandarskålen.

◗ Förvara matberedaren utom räckhåll för barn. ◗ Lämna aldrig matberedaren obevakad när den

är igång.

◗ Sätt på locket på skålen i korrekt läge.Den

inbygga säkerhetsspärren släpper då och du kan starta matberedaren.Både motorenheten och skruvlocket är märkta.Matberedaren fungerar endast när märket på motorenheten står mitt för märket på skruvlocket.

◗ Stäng av matberedaren innan du tar bort ett

tillbehör.

◗ Stäng alltid av den genom att vrida

hastighetskontrollen till 0.

◗ Vänta tills rörliga delar har stannat innan du

tar av locket.

◗ Skruvlocket kan endast tas bort när locket

inte sitter på skålen eller när skålen har tagits bort helt och hållet.

◗ Sänk aldrig ner motordelen i vatten eller

annan vätska.Skölj den inte heller under rinnande vatten.Motordelen får bara rengöras med en fuktad trasa.

◗ Ta bort skyddet från kniven innan den

används.

◗ Varma ingredienser ska svalna innan du

bearbetar dem (maxtemperatur 80cC/175cF)

◗ Om du ska köra en varm vätska eller en

vätska som lätt skummar,ska du hälla max. 1 liter i mixerskålen för att undvika stänk.

◗ I tabellen längre fram finner du

rekommenderade beredningstider.

Page 42

SVENSKA42

◗ Ta alltid ut stickkontakten ur vägguttaget när

du är klar.

Observera att det inte går att använda skålfunktionerna när mixern är monterad på motorenheten.

Använda matberedaren

Matberedningsskål

1 Sätt fast matberedarens skål genom att

vrida handtaget i pilens riktning tills du hör ett klickljud.

2 Sätt på skålens lock.Vrid locket i pilens

riktning tills du hör ett klickljud (du måste ta i lite grann).

Den inbyggda säkerhetsspärren

På motorenheten,skålen och locket finns ett märke. Matberedaren fungerar bara när märket på motorenheten står mitt för märket på skålen.

1 Se till att strecket på locket och strecket

på skålen står mitt för varandra.Den utstående delen på locket passar in i formen på handtaget.

Matningstuben och påtryckaren

1 Använd matningstuben för att tillsätta

vätska och/eller fasta ingredienser.Använd

påtryckaren för att skjuta fasta

ingredienser genom tuben.

2 Du kan också använda påtryckaren som

lock för att stänga matningstuben så att

ingredienser inte stänker ut genom den.

Metallkniv

◗ Metallkniven används för att hacka,mixa,

blanda och mosa.

1 Ta bort skyddet från kniven.

Knivens skäreggar är mycket vassa.Ta inte på dem!

2 Sätt tillbehörshållaren i skålen och sätt

sedan kniven på redskapshållaren som är i

skålen.

3 Lägg ingredienserna i skålen.Stora

ingredienser skär du först i delar om

3 x 3 cm.Sätt på locket på skålen.

4 Sätt påtryckaren i matningstuben.

CLICK

Page 43

SVENSKA 43

5 Välj den högsta hastigheten (läge 2) med

hastighetskontrollen.

- Bearbetningen börjar och fortsätter tills du vrider vredet till 0 (av).

◗ Vrid till läge 1 för att sänka hastigheten.

Tips

◗ När du hackar lök är det bästa att vrida till

pulsläget ett antal gånger så att löken inte blir för finhackad.

◗ Kör inte matberedaren för länge när du

hackar ost (hårdost).Om du gör det blir osten för varm och smälter och klumpar sig.

◗ Använd inte kniven för att hacka sådana

mycket hårda ingredienser som kaffebönor, gurkmeja,muskotnöt eller isbitar. De gör kniven slö.

Gör så här om maten fastnar på kniven i beredningsskålen:

1 Stäng av matberedaren. 2 Ta av locket från beredningsskålen. 3 Avlägsna ingredienserna från kniven eller

från skålens väggar med en degskrapa.

Insatserna

Kör aldrig sådana hårda ingredienser som t.ex isbitar med insatserna.

1 Sätt den valda insatsen i insatshållaren

innan du sätter den på redskapshållaren.

De skärande knivarna är mycket vassa.Ta inte på dem!

2 Placera insatshållaren på den

upprättstående redskapshållaren i

berdningsskålen.

3 Sätt på locket. 4 Lägg ingredienserna i matningstuben.Skär

itu stora bitar så att de kan passera genom

matningstuben.

5 Fyll på matningstuben på ett jämnt sätt för

att få bästa möjliga resultat.

När du ska bearbeta en större mängd mat ska du göra det i flera satser.Töm beredningsskålen mellan satserna.

6 När du ska riva eller skiva ingredienser

ställer du vredet på den högsta hastigheten

(läge 2) med hastighetskontrollen.

Maskinen kör tills du ställer vredet i läge 0 (av).

CLICK

Page 44

SVENSKA44

◗ Vrid till läge 1 för att sänka hastigheten.

7 Tryck påtryckaren lätt mot ingredienserna

i matningstuben.

◗ När du ska riva mjuka grönsaker eller frukt

kan du använda läge 1 så att ingredienserna inte blir mos.

8 Ta av insatsen från insatshållaren genom att

ta tag i den med baksidan vänd mot dig. Tryck på insatsens sidor med tummarna. Insatsen lossnar då från hållaren.

Knådningstillbehöret

Knådningstillbehöret används för att knåda bröddeg och för att blanda samman smeter och kakmixers.

1 Sätt skålen på motorenheten och placera

sedan knådningstillbehöret på drivaxeln.

2 Lägg ingredienserna i skålen och sätt fast

locket på skålen.Sätt påtryckaren i matarröret så att ingredienserna inte kan stänka ut under beredningen.

3 Välj det högsta läget (läge 2) med

hastighetskontrollen.

Mixer

Mixern används till följande:

- Mixa vätskor såsom mjölk,såser,fruktjuicer, soppor,drinkar,teer och shakes.

- Blanda mjuka ingredienser - t.ex.pannkakssmet och majonnäs.

- Göra puréer för t.ex.barnmat.

◗ Matberedaren kan användas såväl med som

utan mixern.Om du ska använda den utan mixern fungerar den inte om skruvlocket inte är ordentligt påskruvat på motorenheten.

1 För att kunna sätta på mixerskålen måste

du ta bort det skruvlock som sitter över hastighetskontrollen.

2 Montera mixerskålen ovanpå

motorenheten genom att vrida den i pilens riktning tills den sitter fast ordentligt. Handtaget måste vara riktat åt vänster!

Tryck inte för hårt på handtaget på mixerskålen.

3 Lägg ingredienserna i skålen.

4 Stäng locket.

Page 45

SVENSKA 45

5 Sätt alltid på säkerhetsskyddet på

mixerlocket innan du startar mixern.

6 Välj den högsta hastigheten (läge 2).

Mixern fortsätter köra tills du vrider till läge 0 (av).

I tabellen hittar du rekommenderade tider för beredning.

Tips

◗ Häll ner vätskorna i mixern genom hålet i

locket.

◗ Ju längre du kör mixern desto finare blir

blandningen.

◗ Skär fasta ingredienser i små bitar innan du

lägger dem i mixern.Om du ska mixa mycket är det bättre att köra flera gånger i stället för att mixa allt på en gång.

◗ Hårda ingredienser som t.ex.soyabönor ska

blötläggas så att de mjuknar innan du kör dem.

◗ Krossa isbitar genom att lägga dem i mixern,

stänga locket och använda pulsfunktionen.

Gör så här om ingredienserna fastnar på mixerns insida:

1 Stäng av matberedaren och ta ut

stickkontakten ur vägguttaget.

2 Öppna locket.

Öppna aldrig locket när mixern är igång.

3 Avlägsna ingredienserna från insidan med

degskrapan.

Håll skrapan på säkert avstång från knivarna (cirka 2 cm).

◗ Om du inte är nöjd med resultatet kör du

mixern några gånger till genom att vrida vredet till pulsläget (puls).Du kan också försöka få resultatet bättre genom att blanda med en degskrapa (inte när mixern är i gång), eller hälla ut lite av innehållet och köra en mindre mängd.

◗ En del ingredienser är lättare att mixa om du

tillsätter lite vätska - exempelvis citronjuice när du mixar frukt.

Citruspress

Citruspressen kan användas till all sorts frukt.

1 Placera skålen på motorenheten och sätt

silen på skålen.

2 Vrid silen i pilens riktning tills stiftet på

säkerhetsspärren snäpper fast på motorenheten.

CLICK

Page 46

SVENSKA46

3 Sätt fast presskonen i silen genom att

trycka den lätt nedåt.

4 Välj den lägsta hastigheten (läge 1).

Pressen går och stannar när du vrider till läge 0 (av).

5 Tryck en frukthalva mot den roterande

konen.

Tips

◗ Stanna pressen då och då och avlägsna

fruktkött från silen.

När du gör det ska du ta av skålen från motorenheten tillsammans med silen och konen.

◗ När du är klar tar du av skålen tillsammans

med citruspressen och tillbehören så att inte fruktjuice rinner ut på matberedaren.

Emulgeringsskiva

Emulgeringsskivan används för att göra majonnäs och för att vispa grädde och äggvitor.

1 Sätt emulgeringsskivan på redskapshållaren

i skålen.

2 Lägg ingredienserna i skålen och sätt på

locket.

3 Välj den lägsta hastigheten (läge 1) för bäst

resultat.

Tips

◗ När du ska vispa ägg ska de hålla

rumstemperatur.

◗ Ta ut äggen ur kylen minst en halvtimme innan

du ska använda dem.

◗ Alla ingredienser till majonnäs ska hålla

rumstemperatur.

Oljan kan tillsättas genom det lilla hålet i påtryckarens botten.

◗ När du ska vispa grädde kan du ta den direkt

från kylen.Se beredningstiden i tabellen. Grädde ska inte vispas för länge.

Använd pulsfunktionen så får du bättre kontroll över processen.

Rengöring

Ta alltid ut stickkontakten ur vägguttaget innan du gör ren motordelen.

1 Gör ren motordelen med en fuktad trasa.

Den får inte sänkas ner i vatten och inte heller sköljas under rinnande vatten.

Page 47

47SVENSKA

2 Rengör alltid de delar som har varit i

kontakt med livsmedel i varmt vatten och diskmedel omedelbart när du är klar.

◗ Skålens lock, påtryckaren och tillbehören (inte

mixerskålen) kan också diskas i maskin.

Dessa delar är godkända för maskindisk och testade enligt DIN EN 12875. Mixerskålen är inte diskmaskinshärdig!

Gör ren metallknivarna, knivenheten på mixern och insatserna mycket försiktigt. Eggarna är mycket vassa!

Se till att knivarnas egg och insatserna inte kommer i kontakt med hårda föremål.Det kan annars bli slöa.

Vissa ingredienser kan missfärga ytorna på tillbehören.Detta påverkar inte tillbehören negativt på något som helst sätt.Missfärgningen försvinner vanligtvis efter ett tag.

◗ Linda upp (den överflödiga delen av)

nätsladden runt sladdhållaren på matberedarens baksida.

Snabbrengöra mixern

1 Häll ljummet vatten (högst en halv liter)

och lite diskmedel i mixern.

2 Stäng locket.

3 Kör mixern några korta ögonblick genom

att vrida vredet till pulsläget.Den stannar när du vrider till läge 0 (av).

4 Ta loss mixerkålen och skölj den med rent

vatten.

Förvaring

MicroStore

◗ Sätt tillbehören (kniv,insatshållare) på

redskapshållaren och förvara dem i skålen. Sätt alltid på insatshållaren sist.

Garanti och service

Om du behöver information eller har något problem kan du antingen söka upp Philips webbsida på adressen www.philips.com, eller kontakta Philips kundtjänst i ditt land (rätt telefonnummer finner du i världsgarantibroschyren). Om det inte finns någon kundtjänst i ditt land ska du vända dig till din lokala återförsäljare, eller kontakta serviceavdelningen på Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Page 48

SVENSKA48

Lösning

Vrid skålen eller locket medurs tills du hör ett klickljud. Se till att märkena på skålen och locket står mitt för varandra.

Det automatiska systemet för avstängning vid överhettning har förmodligen löst ut.1) Stäng av matberedaren (läge 0).2) Ta ut stickkontakten ur vägguttaget.3) Låt matberedaren svalna i 60 minuter.

4) Sätt in stickkontakten i vägguttaget.

5) Starta matberedaren igen. Kontrollera att du har vridit skålen och locket medurs så

långt att ett klickljud hörs.

Om både mixerskålen och matberedningsskålen har monterats fungerar endast mixern. Om du vill använda matberedarens skål,måste du ta av mixern och och stänga igen dess hål med skruvlocket.

Problem

Matberedaren startar inte.

Matberedaren stannar plötsligt.

Knådnings- eller blandartillbehören roterar inte.

Både mixerskålen och matberedningsskålen är fastsatta men endast mixern fungerar.

Felsökningsguide

Beredningstider

10-60 sekunder 60-180 sekunder 10-60 sekunder 10-60 sekunder beror på kvantitet 10-60 sekunder

Tillämpning

Hacka,mosa, mixa Knåda Skiva,riva, smula Blanda,mosa Pressa citrusfrukt Vispa,emulgera

Tillbehör

{

ghjk

Accessories and applications

Tillämpningar

Sallader, råa grönsaker

Pannkakor, våfflor

Rätter med ströbröd, gratänger

Desserter, garneringar

Garnering, soppor, såser, gratänger

Metod

Skär grönsakerna i bitar så att de kan passera tuben. Fyll tuben med bitarna och tryck försiktigt med påtryckaren.

Häll först i mjölken i mixern och tillsätt därefter de övriga ingredienserna. Blanda i ungefär en minut.Upprepa proceduren ett par gånger om det behövs. Låt stå i några minuter,så att smeten svalnar till rumstemperatur.

Använd torrt,sprött bröd.

Använd mjukt smör för att få ett luftigt resultat.

Ta en bit parmesanost utan kanter och skär upp den i bitar som är ungefär 3 x 3 cm.

Tillbe hör/ha stighet

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

Maxkv antitet

1/2 kg

7,5 dl mjölk

100 gram

300 gram

200 gram

Ingredienser och resultat

Äpplen, morötter, rotselleri strimla

Äpplen, morötter, rotselleri skiva

Smet (pannkaka) vispa

Ströbröd hacka

Smörkräm (creme au beurre) - vispa

Ost (parmesan) hacka

Kvantiteter och beredningstider

Page 49

SVENSKA 49

Tillämpningar

Såser, pizzor, gratänger, fonduer

Garneringar, såser, bakverk, puddingar, mousser

Puréer, soppor

Barnmat

Sallader, garnering

Bröd

Pizza

Metod

Skär upp osten i bitar som passar i matningstuben.Tryck försiktigt med påtryckaren.

Använd hård,ren choklad.Bryt sönder den i bitar på 2 cm.

Använd kokta ärtor eller bönor. Sätt till lite vätska om det behövs för konsistensen.

För grovt mos - tillsätt endast lite vätska.För finare mos - häll i vätska tills blandningen är slät och jämn.

Placera gurkan i tuben och tryck ner den försiktigt.

Blanda varmt vatten med jäst och socker.Tillsätt mjöl, olja och salt.Knåda degen i cirka 90 sekunder. Låt jäsa i 30 minuter.

Gör på samma sätt som för bröddeg.Knåda i en minut.

Tillbe hör/ha stighet

k/ 2

P / 2

g / 1

{ / 2

Maxkv antitet

200 gram

250 gram

1/2 kg

2 gurkor

1/2 kg mjöl

750 g mjöl

Ingredienser och resultat

Ost (gouda) riva

Choklad hacka

Kokta ärtor, bönor - mosa

Kokta grönsaker och kött - mosa

Gurka - skiva

Deg (bröd) knåda

Deg (pizza) knåda

Tillämpningar

Äppelpajer, söta kex, frukttårtor

Lyxbröd

Puddingar, sufléer, maränger

Såser, sylt, puddingar, barnmat

Metod

Använd kallt margarin och skär upp det i bitar om två centimeter. Häll mjölet i skålen och tillsätt margarinet. Blanda tills degen smular sig.Tillsätt sedan vatten samtidigt som du blandar.Stanna så fort degen börjar bilda en boll.Låt degen svalna innan du fortsätter.

Blanda först samman jäst, varmt vatten och lite socker i en separat skål. Häll alla ingredienser i skålen och knåda degen tills den är jämn och inte fastnar mot väggarna (tar cirka en minut).Låt jäsa i 30 minuter.

Äggvitorna ska hålla rumstemperatur.OBS: använd minst 2 äggvitor.

Tips:Tillsätt lite citronjuice så att frukten inte mörknar.Tillsätt lite vätska så blir purén jämn och slät.

Tips:Tillsätt lite citronjuice så att frukten inte mörknar.

Tillbe hör/ha stighet

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Maxkv antitet

300 gram mjöl

1/2 kg mjöl

4 äggvit or

1/2 kg

Ingredienser och resultat

Deg (mördeg)

- knåda

Deg (jäst) knåda

Äggvitor vispa

Frukt (t.ex. äpplen, bananer, vattenkastanj)

- mixa Frukt (t.ex

äpplen, bananer) hacka

Page 50

SVENSKA50

Tillämpningar

Garnering, dippsåser

Såser, soppor, garnering, kryddsmör

Fruktjuicer

Sallader, garnering och grillsåser

Råbiff, hamburgare, köttbullar

Milkshake

Metod

Skala vitlöken.Tryck flera gånger på pulsknappen så att vitlöken inte blir alltför finhackad.Använd minst 150 gram.

Skölj och torka kryddorna först.

Tillsätt vatten eller annan vätska för att få en jämn juice.

Alla ingredienser måste hålla rumstemperatur.OBS: använd minst ett stort ägg, två små eller två äggulor. Lägg äggen och lite vinäger i skålen och tillsätt oljan droppe för droppe.

Ta först bort senor och ben. Skär köttet i bitar om 3 cm. Tryck på pulsknappen för grövre färs.

Mosa frukten (t.ex. bananer eller jordgubbar) med socker, mjölk och lite glass.Blanda ordentligt.

Tillbe hör/ha stighet

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

D / 2

Maxkv antitet

300 gram

Minst 50 gram

1/2 kg (total mängd )

3 ägg

1/2 kg

400 gram

5 dl mjölk

Ingredienser och resultat

Vitlök - hacka

Örtkryddor (t.ex.persilja) hacka

Juicer (t.ex.av papaya, vattenmelon, päron,guava) mixa

Majonnäs emulgering

Kött (magert)

- mala

Kött,fisk,fågel

- mala

Milkshake mixa

Tillämpningar

Olika kakor

Sallader, puddingar, nötkakor, mandelmassa

Sallad,lagad mat,wok, garnering

Soppor, såser Garnering,

grädde, glassmixer

Metod

Alla ingredienser måste hålla rumstemperatur.Blanda mjukt smör och socker tills blandningen är jämn och krämig.Tillsätt sedan mjölk, ägg och mjöl.

Använd pulsknappen för grövre bitar. Kör inte mer om du vill ha grova bitar.

Skala löken och skär dem i fyra delar. Kör två gånger med pulsknappen och kontrollera resultatet.

Skala lökarna och skär dem i bitar som passar matningstuben.OBS: använd minst 100 gram.

Använd kokta grönsaker. Ta grädden direkt från kylen.

OBS:använd minst 1 1/4 dl grädde.Vispgrädden är färdig efter cirka 20 sekunder.

Tillbe hör/ha stighet

{ / 2

P / 2

g / 1

D / 2 å / 1

Maxkv antitet

4 ägg

250 gram

1/2 kg

300 gram

5 dl 5 dl

Ingredienser och resultat

Kakmix blanda

Nötter - hacka

Lök - hacka

Lök - skiva

Soppor - mixa Vispgrädde -

vispa

Page 51

SVENSKA 51

Recept

Zucchinismör

Ingredienser:

- 2 zucchinis

- 3 kokta ägg

- 1 liten lök

- 1 matsked vegetabilisk olja

- persilja

- 2-3 matskedar crème fraiche

- citronjuice,Tabasco,salt, peppar, curry,paprika

Skölj och torka zucchinin och strimla den med den finaste insatsen i matberedarens skål.Lägg den strimalade zucchinin på en tallrik, strö salt över och låt vila i 15 minuter så att saltet får dra ut vätskan.Skär löken i fyra delar och hacka fint tillsammans med vitlöksklyftan.Ta loss persiljeblad från stjälken och hacka dem.

Lägg därefter den strimlade zucchinin på en ren handduk och pressa ut vätskan.Häll lite olja i en stekpanna och stek den hackade löken och vitlöken en aning,och tillsätt sedan zucchinin.All vätska ska ånga bort. Låt de stekta ingredienserna svalna en stund.Skala äggen och hacka dem några sekunder i matberedarens skål.Lägg därefter de andra ingredienserna i skålen,krydda efter smak och blanda samman med kniven. Servera på rostat vitt bröd.

Fruktkaka

Ingredienser:

- 180 gram dadlar

- 270 gram katrinplommon

- 60 gram mandel

- 60 gram valnötter)

- 60 gram russin

- 60 gram sultanrussin (ljusa)

- 240 gram fullkornsmjöl

- 120 gram vetemjöl

- 120 gram brunt socker

- en nypa salt

- en påse bakpulver

- 3,6 dl kärnmjölk

Montera metallkniven i skålen.Lägg alla ingredienser i skålen och blanda samman dem i 30 sekunder på den högsta hastigheten.Grädda fruktkakan i en 30 cm lång bakform i 40 minuter vid 170cC.

Purjolökspaj

Till degen:

- 250 gram vetemjöl (eller fullkornsmjöl)

- en nypa salt

- 1 matsked honung

- 20 gram färsk jäst eller 1/2 påse torrjäst

- 100 gram smör

- 6 matskedar ljummet vatten Till fyllningen:

- 1/2 kg purjolök

- vegetabilisk olja

- 4 ägg

- 1/2 kg crème fraiche

- salt,peppar,1-2 matskedar mjöl om det behövs

Page 52

SVENSKA52

Lägg alla ingredienser i skålen och knåda tills det blir en deg.Låt degen jäsa i omkring 30 minuter.

Skiva purjolöken med skivningsinsatsen.Häll lite olja i en stekpanna och stek purjolöken i några minuter.Lägg de andra ingredienserna i mixern och kör tills det hela fått en krämig konsistens. Tillsätt 1-2 teskedar mjöl för att reda av.

Smörj en bakform med en diametern på 24 cm och täck sidorna och bottnen med degen, jämnt fördelad.Fördela purjolöken över degen och häll resten av ingredienserna över.Grädda i förvärmd ugn i cirka 40 minuter i 180cC.Servera varm eller kall.

Ungersk gulasch

Ingredienser:

- 1 matsked olja

- 1 medelstor lök

- 1 teskep paprikapulver

- 400 gram nötkött eller fläsk

- 1 grön paprika

- 1 tomat

- salt

- 200 gram morötter

- 300 gram potatis

- hel kummin

Skölj köttet och skär det i 2 cm stora bitar.Skala löken och hacka den i matberedarens skål med metallkniven.Ta bort kärnorna på paprikan och skär den i ringar med skivningsinsatsen. Skala tomaten,ta bort kärnorna och skär den sedan i tunna strimlor.Stek den hackade löken i oljann tills den mjuknar.Ta av pannan från plattan och strö

paprikapulver över löken.Tillsätt köttet och stek på hög värme i några minuter.Rör hela tiden. Tillsätt därefter paprikan och tomaten. Salta.Täck över pannan och låt gulaschen puttra på låg värme tills rätten är nästan mjuk.

Skala och skär morötterna under tiden med skivningsinsatsen.Skala potatisen och skär den i tärningar.Lägg alltsamman i pannan och tillsätt så mycket kallt vatten som behövs för soppan (ungefär 1,2 liter).Smaksätt med en nypa kumminfrön och låt småkoka tills allt är mjukt. Salta lite till om det behövs.

Servera varmt.Garnera med paprikaringar om du vill.Servera syltad paprika på en assiett bredvid.

Jordgubbstårta

Ingredienser:

- 100 gram margarin

- 100 gram socker

- 3 äggulor

- 240 gram mjöl

- 100 gram kokosflingor Fyllningen:

- 80 gram socker

- 2 teskedar citronjuice

- 400 gram gräddost

- 1/2 kg jordgubbar Glasering:

- 1/2 kg jordgubbar

- 2,5 dl vatten

- 120 gram socker

- 60 gram majsenamjöl

Page 53

1953SVENSKA

Garnering:

- 2 1/2 dl grädde

Sätt ugnen på 180cC. Rör samman margarin och socker i skålen med metallkniven.

Blanda i äggulorna och rör sedan ner mjölet och kokosflingorna. Lägg degen på en bakplåt,räffla kanterna och picka med en gaffel.Grädda i 1520 minuter tills degen blivit ljusbrun.Låt svalna på ett galler.Blanda socker,citronjuice och gräddost i skålen med metallkniven.Bred ut över den avsvalnade tårtbottnen.Garnera med en del av jordgubbarna (med topparna uppåt). Ställ in i kylen.

Gör i ordning glasyren.Blanda resten av jordgubbarna med vattnet och sockret i mixern. Lös upp majsenan i 1 1/4 dl av jordgubbsmixen. Koka upp jordgubbsmixen.Rör i den upplösta majsenan under kokning.Lägg den heta glasyren över jordgubbarna på tårtan med en sked och kyl ner i två timmar.Garnera med vispgrädde i toppar.

Milkshake på färsk frukt

Ingredienser:

- 100 gram bananer eller jordgubbar

- 2 dl färsk mjölk

- 50 gram vaniljglass

- grovt socker efter smak

Skala bananerna eller skölj jordgubbarna. Skär frukten i små bitar.Lägg alla ingredienser i mixerskålen.Mixa tills det är mjukt och jämnt.

Du kan använda vilken frukt som helst till din favoritmilkshake.

Hasselnötsringar

Degen:

- 1/2 kg siktat mjöl

- 75 gram socker

- 1 tesked salt

- 1 ägg

- 2,5 dl mjölk (35cC)

- 100 gram smör, mjukt

- 30 gram färsk jäst (läs informationen på förpackningen om du använder torrjäst)

Fyllningen:

- 250 gram hackade hasselnötter

- 100 gram socker

- 2 portionspåsar vaniljsocker

- 1 1/4 dl grädde

Värm ugnen till 200cC. Blanda samman mjölk, jäst och socker i skålen under 15 sekunder med knådningsredskapet.Tillsätt mjöl,salt, smör och ägg.Knåda degen i två minuter.Lägg degen i en separat skål och täck den med en fuktad handduk.Låt den jäsa på varm plats i 20 minuter.

Hacka hasselnötterna med metallkniven. Blanda samman ingredienserna till fyllningen. Kavla ut degen till en rektangulär form.Bred över hasselnötsmixen och rulla ihop till en rulle. Lägg rullen i en smörad form med löstagbar botten. Låt jäsa i 20 minuter.Pensla rullen med vispad äggula och placera formen på ett galler i mitten av ugnen.Grädda i 25-30 minuter vid 200cC.

Page 54

SVENSKA54

Chokladkaka

Ingredienser:

- 140 gram mjukt smör

- 110 gram florsocker

- 140 gram choklad

- 6 äggvitor

- 6 äggulor

- 110 gram strösocker

- 140 gram vetemjöl Fyllningen:

- 200 gram aprikossylt Glasering:

- 1 1/4 dl vatten

- 300 gram socker

- 250 gram riven choklad

- vispgrädde,om så önskas

Sätt ugnen på 160cC. Blanda samman smör och florsocker med metallkniven.Smält chokladen och blanda i den.Tillsätt äggulorna en i taget och blanda tills konsistensen blivit krämig.Vispa äggvitorna med strösockret tills de blir hårda och skummiga med metallkniven.Blanda försiktigt ner äggviteskummet i chokladsmeten.Blanda sedan försiktigt ner mjölet med en degskrapa.Häll kakmixen i en smörad form.Grädda i en timme vid 160cC. De första 15 minuterna ska ugnsluckan stå en aning på glänt.

Låt sedan kakan svalna en stund i sin form (24 cm diameter).Vänd sedan upp den på ett galler.Dela kakan i två delar,en under- och en överdel.

Bred aprikossylt över den ena delen och lägg den andra halvan över.Värm resten av aprikossylten tills den tjocknar och bred den över kakan.Gör i ordning glasyren.Koka upp vatten och tillsätt socker och choklad.Låt koka på låg värme. Rör hela tiden,tills det får en mjuk och bredbar konsistens. Bred därefter glasyren över kakan och låt kallna.Servera med lite vispgrädde.

Broccolisoppa (4 personer)

Ingredienser:

- 50 gram mogen goudaost

- 300 gram broccoli (stam och bukett)

- broccolispadet

- 2 kokta potatisar, skurna i bitar

- 2 buljongtärningar

- 2 matskedar vispgrädde

- curry

- salt

- peppar

-muskot

Riv osten.Mosa broccolin med den kokta potatisen och en del av spadet från broccolin.Lägg broccolimoset och det återstående spadet och buljongtärningarna i ett litermått och fyll upp till 7,5 dl.Häll över i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Rör i osten och krydda med curry,salt, peppar och muskot.Rör sedan ner grädden.

Page 55

SVENSKA 55

Pizza

Till degen:

- 400 gram mjöl

- 1/2 tesked salt

- 20 gram färsk jäst eller 1 och 1/2 påse torrjäst

- 2 matskedar matolja

- ungefär 2,4 dl vatten (35cC) Pålägg

- 3 dl krossade tomater (på burk)

- 1 tesked blandade italienska örtkryddor (torkade eller färska)

- 1 lök

- 2 vitlöksklyftor

- salt och peppar

- socker

Ingredienser att strö över:

- oliver, salami, kronärtskocka, svamp,ansjovis, mozzarella,peppar,riven ost och olivolja efter smak.

Montera knådningstillbehöret i skålen.Lägg alla ingredienser i skålen och välj den högsta hastigheten (läge 2).Knåda degen i ungefär

90 sekunder,tills en jämn boll har bildats. Lägg

degen i en separat skål,täck med en fuktad handduk och låt jäsa i cirka 30 minuter.

Hacka löken och vitlöken med metallkniven i matberedarens skål och stek dem sedan tills de blivit genomskinliga.Tillsätt de krossade tomaterna och kryddorna och låt puttra i omkring 10 minuter.Krydda med salt,peppar och socker. Låt såsen svalna.

Sätt ugnen på 250cC.

Kavla ut degen på en mjölad yta och forma två cirklar.Lägg degcirklarna på en smord ugnsplåt. Bred ut såsen över degen men lämna ytterkanten fri. Strö ut de önskade ingredienserna. Strö till sist lite riven ost över pizzorna och droppa lite olivolja över dem.

Grädda i 12-15 minuter.

Stekt potatis och grönsaker

Ingredienser:

- 1 ägg

- 5 ml mjölk

- 1 matsked mjöl

- 1 tesked koriander

- salt och peppar

- 2 stora potatisar (cirka 300 gram)

- 100 gram morot

- 150 gram selleri

- 50 gram solrosfrön eller 2 matskedar majskorn

- olja att steka i

Blanda ägg,mjölk, mjöl, koriander,salt och peppar med metallkniven.

Riv den skalade potatisen,den skrapade moroten och den rengjorda sellerin med den grova rivinsatsen och blanda ner i äggblandningen.Rör samman grönsakerna, äggblandningen och solrosfröna (eller majsen) i en skål.

Värm upp oljan i en stekpanna och forma smeten till 8 plättar.Stek dem på båda sidorna tills de blivit gyllenbruna. Låt rinna av på hushålllspapper.

Tillagningstid:3-4 minuter.

Page 56

SVENSKA56

Bröd (vitt)

Ingredienser:

- 1/2 kg brödmjöl

- 15 gram mjukt smör eller margarin

- 25 gram färsk jäst eller 20 gram torrjäst

- 2,6 dl vatten

- 10 gram salt

- 10 gram socker

Montera knådningstillbehöret i blandarskålen. Lägg mjöl,salt och smör/margarin i skålen.Tillsätt jästen och vattnet.Sätt på locket på skålen och vrid det i pilens riktning tills det hörs ett klickljud. Välj den högsta hastigheten (läge 2) och blanda degen (maximal knådningstid finns angiven i avsnittet Kvantiteter och beredningstider).

Ta upp degen från skålen och lägg den i en större skål.Täck med en fuktad handduk och låt jäsa på en varm plats i 20 minuter.När degen har jäst plattar du ut den och formar den till en boll.

Lägg tillbaka degen i skålen och täck på nytt med en fuktad handduk och låt den jäsa i ytterligare 20 minuter.Platta sedan ut den igen och rulla ihop den.

Lägg degen på en smörad bakplåt och låt jäsa i 45 minuter.Grädda i den nedre delen av den uppvärmda ugnen.

Grädda i cirka 225cC i den undre delen av ugnen i cirka 35 minuter.

Page 57

SUOMI 57

Osat ja lisäosat

A) Runko B) Nopeudenvalitsin

P = pitoasento 0 = katkaistu 1 = pienin nopeus 2 = suurin nopeus

C) Kierrekansi (pitää olla paikallaan,silloin kun

kulhoa käytetään) D) Kulho E) Lisäosanpidin F) Tehosekoittimen kannu G) Tehosekoittimen kannun kansi H) Kannen kieleke (avaa ja sulkee turvakytkimen) I) Kulhon kansi J) Kannensuljin K) Syöttösuppilo L) Syöttöpainin M) Sitruspusertimen siivilä N) Sitruspusertimen puserrin O) Taikinakoukku P) Hienonnusterä + suojus Q) Viipalointiterä,puolipaksu R) Suikalointiterä,puolikarkea S) Suikalointiterä, hieno T) Teräalusta U) Vispilälevy

Johdanto

Laite on varustettu ylikuumenemissuojalla, joka katkaisee automaattisesti virran, mikäli laite ylikuumenee.

Jos laite lakkaa yhtäkkiä käymästä:

1 Vedä pistotulppa irti pistorasiasta. 2 Katkaise toiminta kääntämällä

nopeudenvalitsin asentoon 0.

3 Anna laitteen jäähtyä 60 minuuttia. 4 Työnnä pistotulppa pistorasiaan. 5 Käynnistä laite uudelleen.

Ota yhteys Philips-myyjään tai Philips Kodinkoneiden valtuuttamaan huoltoliikkeeseen, jos automaattinen ylikuumenemissuoja toimii liian usein.

VAROITUS: Laitetta ei saa liittää aikakytkimeen ettei synny vaaratilannetta.

Page 58

SUOMI58

Tärkeää

◗ Lue tämä käyttöohje huolellisesti ja katsele

kuvat,ennen kuin alat käyttää laitetta.

◗ Säilytä käyttöohje vastaisen varalle. ◗ Tarkasta,että laitteeseen merkitty

käyttöjännite vastaa paikallista verkkojännitettä,ennen kuin liität laitteen pistorasiaan.

◗ Älä käytä laitteessa muiden valmistajien

lisäosia tai osia,ellei Philips ole näin erikseen neuvonut.Takuu ei korvaa vahinkoja, jos tällaisia osia on käytetty.

◗ Älä käytä laitetta, jos sen liitosjohto,

pistotulppa tai jokin muu osa on viallinen.

◗ Tarkasta liitosjohdon kunto säännöllisesti.Jos

liitosjohto on vaurioitunut,se on vaihdettava Philips Kodinkoneiden valtuuttamassa huoltoliikkeessä.

◗ Pese kaikki ruuan kanssa kosketuksiin joutuvat

osat ennen käyttöönottoa.

◗ Varo ylittämästä taulukossa annettuja määriä

ja valmistusaikoja.

◗ Kulhoon merkittyä enimmäismäärää eli

asteikon ylintä viivaa ei saa ylittää.

◗ Irrota pistotulppa pistorasiasta heti käytön

jälkeen.

◗ Paina aineita syöttösuppilossa alaspäin vain

syöttöpainimella,ei koskaan sormilla tai esim. kaapimella.

◗ Irrota aina pistotulppa pistorasiasta,ennen

kuin laitat tehosekoittimen kannuun sormiasi tai esim.kaapimen.

◗ Pidä laite poissa lasten ulottuvilta. Älä anna

lasten käyttää laitetta ilman valvontaa.

◗ Älä jätä laitetta käyntiin ilman valvontaa. ◗ Laita kansi kulhon päälle oikeassa asennossa.

Sisäänrakennettu turvakytkin vapautuu ja voit käynnistää laitteen.Sekä rungossa että kierrekannessa on merkit.Laite toimii vain silloin,kun rungon piste on täsmälleen kierrekannessa olevan pisteen kohdalla.

◗ Katkaise laitteen toiminta ennen lisälaitteen

irrotusta.

◗ Katkaise toiminta kääntämällä

nopeudenvalitsin asentoon 0.

◗ Odota, kunnes liikkuvat osat ovat pysähtyneet,

ennen kuin poistat kannen laitteesta.

◗ Kierrekansi voidaan poistaa vain silloin,kun

kulhon päällä ei ole kantta tai kun koko kulho on nostettu pois.

◗ Älä upota runkoa veteen tai muuhun

nesteeseen äläkä huuhtele sitä juoksevalla vedellä.Pyyhi runko puhtaaksi kostealla liinalla.

◗ Poista hienonnusterästä suojus ennen käyttöä. ◗ Anna aineiden jäähtyä ennen käsittelyä

(maksimilämpötila 80cC).

◗ Jos sekoitat kuumaa tai vaahtoavaa nestettä,

laita tehosekoittimen kannuun vain 1 litra roiskumisen välttämiseksi.

◗ Katso käsittelyajat taulukoista,joita on

jäljempänä tässä käyttöohjevihkosessa.

◗ Irrota pistotulppa pistorasiasta heti käytön

jälkeen.

Muista,että kulhoa ei voi käyttää, silloin kun tehosekoitin on paikallaan.

Page 59

SUOMI 59

Käyttö

Kulho

1 Asenna kulho paikalleen

monitoimikoneeseen kiertämällä kahvaa nuolen suuntaan,kunnes kuulet napsahduksen.

2 Laita kansi kulhon päälle.Kierrä kantta

nuolen suuntaan,kunnes kuulet napsahduksen (tämä vaatii hieman voimaa).

Turvakytkin

Sekä rungossa, kulhossa että kannessa on merkki. Laite toimii vain,jos rungon piste on aivan kulhon pisteen kohdalla.

1 Varmista,että kannen viiva ja kulhon viiva

ovat täsmälleen vastakkain.Kannen kieleke täydentää nyt kahvan muodon.

CLICK

Syöttösuppilo ja syöttöpainin

1 Lisää nestemäiset ja/tai kiinteät aineet

syöttösuppilon kautta.Paina

syöttösuppilossa olevia kiinteitä aineita

varovasti syöttöpainimella alaspäin.

2 Voit sulkea syöttösuppilon

syöttöpainimella,niin ettei mm.jauhopöly

nouse ylös.

Hienonnusterä

◗ Hienonnusterällä hienonnetaan,soseutetaan ja

sekoitetaan.

1 Poista hienonnusterästä teränsuojus.

Hienonnusterän reunat ovat erittäin terävät.Varo koskemasta niihin!

2 Laita lisäosanpidin kulhoon ja

hienonnusterä kulhossa olevan

lisäosanpitimen päälle.

3 Laita aineet kulhoon.Leikkaa isot palat

noin 3 cm:n kuutioiksi.Laita kansi kulhon

päälle.

4 Laita syöttöpainin syöttösuppiloon.

CLICK

Page 60

SUOMI60

5 Valitse nopeudenvalitsimella suurin nopeus

(asento 2).

- Käsittely jatkuu niin kauan kunnes valitaan asento 0 (katkaistu).

◗ Nopeutta voidaan pienentää vaihtamalla

asennolle 1.

Vinkkejä

◗ Kun hienonnat sipulia,käytä pitoasentoa,ettei

sipuli hienonnu liikaa.

◗ Älä hienonna kovia juustoja liian pitkään.

Juusto lämpiää ja alkaa paakkuuntua.

◗ Älä hienonna kovia aineita,kuten kahvipapuja,

muskottipähkinöitä tai jääpaloja,sillä ne tylsyttävät teriä.

Jos aineet takertuvat terän ympärille tai tarttuvat kulhon reunoihin:

1 Pysäytä laitteen toiminta. 2 Poista kansi kulhon päältä. 3 Irrota aineet terästä tai kulhon reunoista

kaapimella.

Viipalointi- ja suikalointiterät

Älä yritä hienontaa terillä kovia aineita, kuten jääpaloja.

1 Aseta terä teräalustaan ennen kuin laitat

tämän lisäosanpitimeen.

Terien leikkuureunat ovat hyvin terävät.Varo koskemasta niihin!

2 Aseta teräalusta lisäosanpitimeen,joka on

kulhossa.

3 Laita kansi kulhon päälle. 4 Laita aineet syöttösuppiloon.Leikkaa

suuret palat pienemmiksi,niin että ne

mahtuvat syöttösuppiloon.

5 Täytä syöttösuppilo mahdollisimman

tasaisesti.

Kun aiot viipaloida tai suikaloida suuria määriä, käsittele kerralla vain pieni osa ja tyhjennä kulho aina välillä.

6 Käytä suikalointiin ja viipalointiin suurinta

nopeutta (nopeudenvalitsimen asento 2).

Käsittely jatkuu niin kauan kunnes valitaan asento 0 (katkaistu).

◗ Nopeutta voidaan pienentää vaihtamalla

asennolle 1.

7 Paina syöttöpainimella kevyesti

syöttösuppilossa olevia aineita.

◗ Pehmeitä kasviksia tai hedelmiä suikaloidessasi

voit vähentää nopeuden asennolle 1,etteivät kasvikset tai hedelmät mene aivan soseeksi.

CLICK

Page 61

SUOMI 61

8 Terän irrotus teräalustasta:Ota teräalusta

käteen alapuoli itseesi päin.Paina terän reunoja peukaloilla,niin että terä irtoaa alustasta.

Taikinakoukku

Taikinakoukkua voidaan käyttää hiivataikinoiden tekemiseen ja kakkutaikinoiden sekoittamiseen.

1 Laita kulho rungon päälle ja aseta

taikinakoukku akselin päälle.

2 Mittaa aineet kulhoon ja kiinnitä kansi

kulhon päälle.Laita syöttöpainin syöttösuppiloon,ettei mm.jauhopöly nouse ylös.

3 Valitse nopeudenvalitsimella suurin nopeus

(asento 2).

Tehosekoitin

Tehosekoitin on tarkoitettu:

- Nestemäisten aineiden sekoittamiseen,esim. maitotuotteet,kastikkeet, tuoremehut,keitot, juomat,pirtelöt.

- Kevyiden aineiden sekoittamiseen,esim. ohukaistaikina tai majoneesi.

- Keitettyjen ruoka-aineiden soseuttaminen,esim. vauvanruoka.

◗ Laitetta voidaan käyttää ilman tehosekoitinta

tai niin,että tehosekoitin on kiinni rungossa. Jos laitetta käytetään ilman tehosekoitinta, kierrekannen tulee olla kiinnitettynä rungon päälle,muuten laite ei käynnisty.

1 Irrota nopeudenvalitsimen yläpuolella oleva

kierrekansi,ennen kuin kiinnität tehosekoittimen paikalleen.

2 Aseta tehosekoitin rungon päälle ja kierrä

kunnolla kiinni nuolen suuntaan.Kahvan tulee olla vasemmalla.

Älä väännä tehosekoittimen kahvaa liian voimakkaasti.

3 Mittaa aineet tehosekoittimen kannuun.

4 Sulje kansi.

5 Aseta aina kannensuljin tehosekoittimen

kannen päälle,ennen kuin käynnistät laitteen.

6 Valitse suurin nopeus (asento 2).Laite

jatkaa käymistä tällä nopeudella niin kauan kunnes vaihdetaan asennolle 0 (katkaistu).

Katso taulukosta oikeat käsittelyajat.

Page 62

SUOMI62

Vinkkejä

◗ Kaada nestemäiset aineet tehosekoittimeen

kannessa olevan aukon kautta.

◗ Mitä pidempään laite käy,sitä hienompi on

lopputulos.

◗ Leikkaa kiinteät aineet pieniksi paloiksi ennen

tehosekoittimeen laittamista.Jos tarvitset suuren määrän,hienonna pienissä erissä äläkä yritä hienontaa kerralla kaikkea.

◗ Kovat aineet,kuten soijamaitoon käytettävät

soijapavut,tulee liottaa vedessä ennen hienontamista.

◗ Hienonna jääpalat siten, että laitat jääpalat

kannuun,suljet kannen ja käytät pitoasentoa.

Jos aineet tarttuvat tehosekoittimen kannun seinään:

1 Katkaise laitteen toiminta ja vedä

pistotulppa irti pistorasiasta.

2 Avaa kansi.

Älä avaa kantta laitteen käydessä.

3 Irrota aineet kannun seinästä kaapimella.

Pidä kaavin turvallisen kaukana teristä (noin 2 cm).

◗ Ellet ole tyytyväinen tulokseen, jatka

kääntämällä valitsin muutaman kerran hetkeksi pitoasennolle.Voit myös yrittää parantaa tulosta sekoittamalla aineita välillä kaapimella (ei tehosekoittimen käydessä) tai kaataa osan aineista pois ja jatkaa pienemmällä määrällä.

◗ Joskus aineet sekoittuvat paremmin,jos lisäät

hieman nestettä

Sitruspuserrin

Sitruspuserrin soveltuu kaikenlaisille sitrushedelmille.

1 Laita kulho rungon päälle ja aseta siivilä

kulhon päälle.

2 Kierrä siivilää nuolen suuntaan,kunnes

turvakytkimen kieleke napsahtaa paikalleen runkoon.

3 Aseta puserrin paikalleen siivilään

painamalla kevyesti.

4 Valitse pienin nopeus (asento 1).

Laite käynnistyy ja se pysäytetään valitsemalla asento 0 (katkaistu).

5 Paina hedelmänpuolikasta kunnolla

pyörivää puserrinta vasten.

CLICK

Page 63

SUOMI 63

Vinkkejä

◗ Keskeytä painaminen välillä ja poista

hedelmäjäte siivilästä.

Tätä varten on katkaistava laitteesta virta ja nostettava kulho pois siivilän ja pusertimen kanssa.

◗ Kun lopetat,nosta kulho pois yhdessä

sitruspusertimen osien kanssa,ettei mehua pääse valumaan laitteeseen.

Vispilälevy

Vispilälevyä voi käyttää majoneesin valmistamiseen sekä kerman ja munanvalkuaisen vaahdottamiseen.

1 Laita vispilälevy kulhossa olevaan

lisäosanpitimeen.

2 Mittaa aineet kulhoon ja laita kansi kulhon

päälle.

3 Valitsemalla pienemmän nopeuden (asento

1) saat parhaan lopputuloksen.

Vinkkejä

◗ Kun teet valkuaisvaahtoa,käytä

huoneenlämpöisiä kananmunia.

◗ Ota kananmunat pois jääkaapista vähintään

puoli tuntia ennen käyttöä.

◗ Majoneesia valmistettaessa kaikkien aineiden

tulee olla huoneenlämpöisiä.

Öljy voidaan lisätä syöttöpainimen pohjassa olevan pienen reiän kautta.

◗ Vatkaa kerma jääkaappikylmänä.Katso

käsittelyaika taulukosta.Älä vatkaa kermaa liian kauan.

Käyttämällä pitoasentoa voit paremmin seurata lopputulosta.

Puhdistus

Irrota pistotulppa pistorasiasta aina ennen rungon puhdistusta.

1 Pyyhi runko puhtaaksi kostealla liinalla.Älä

upota runkoa veteen,äläkä huuhtele sitä.

2 Pese ruuan kanssa kosketuksissa olleet

osat lämpimällä pesuvedellä heti käytön jälkeen.

◗ Kulho,kulhon kansi, syöttöpainin ja lisäosat

(paitsi tehosekoittimen kannu) voidaan pestä myös astianpesukoneessa.

Näiden osien konepesunkestävyys on testattu normin DIN EN 12875 mukaisesti. Tehosekoittimen kannu ei ole konepesunkestävä!

Puhdista hienonnusterä,tehosekoittimen terä ja muut terät varovasti.Näiden leikkuureunat ovat hyvin terävät!

Page 64

64 SUOMI

Pidä huoli,että hienonnusterän, tehosekoittimen terän ja muiden terien leikkuureunat eivät kosketa mitään kovaa,etteivät ne tylsy.

Jotkut aineet saattavat aiheuttaa lisäosien värjääntymistä.Tämä ei vaikuta lisäosien toimintaan.Värjääntyminen häviää yleensä vähitellen.

◗ Kierrä (liika) liitosjohto laitteen takana olevan

pidikkeen ympärille.

Tehosekoittimen pikapuhdistus

1 Kaada tehosekoittimen kannuun lämmintä

vettä (ei enempää kuin 0,5 l) ja hieman astianpesuainetta.

2 Sulje kansi.

3 Anna laitteen käydä hetken kääntämällä

nopeudenvalitsin pitoasennolle.Laite lakkaa käymästä kun valitsin palaa asentoon 0 (katkaistu).

4 Irrota tehosekoittimen kannu ja huuhtele

se puhtaalla vedellä.

Säilytys

MicroStore

◗ Laita lisäosat (hienonnusterä,teräalusta)

lisäosanpitimeen ja säilytä niitä kulhossa. Teräalusta tulee aina viimeiseksi.

Takuu & huolto

Jos haluat lisätietoja tai laitteen kanssa tulee ongelmia,katso Philipsin www-sivustoa osoitteesta www.philips.com tai kysy neuvoa Philipsin asiakaspalvelusta (puhelinnumero on kansainvälisessä takuulehtisessä).Voit myös kääntyä Philips-myyjän tai Philips Kodinkoneiden valtuuttaman huoltoliikkeen puoleen.

Page 65

SUOMI 65

Ratkaisu

Kierrä kulhoa tai kantta myötäpäivään,kunnes kuulet napsahduksen.Varmista, että kulhon ja kannen pisteet ovat täsmälleen toistensa kohdalla.

Automaattinen ylikuumenemissuoja on luultavasti katkaissut virran, koska laite on kuumentunut liikaa.

1) Katkaise laitteen toiminta (asento 0).2) Irrota pistotulppa pistorasiasta. 3) Anna laitteen jäähtyä 60 minuuttia.4) Työnnä pistotulppa pistorasiaan.

5) Käynnistä laite uudelleen. Varmista,että olet kiertänyt kulhon ja kannen

myötäpäivään niin pitkälle, että kuulit napsahduksen. Jos sekä tehosekoitin että kulho on asetettu oikein

paikalleen,vain tehosekoitinta voi käyttää.Jos haluat käyttää kulhoa,irrota tehosekoitin ja peitä sen kiinnitysaukko kierrekannella.

Ongelma

Laite ei käynnisty.

Laite lakkasi yhtäkkiä toimimasta.

Taikinansekoitin tai vatkainosa ei pyöri.

Sekä tehosekoitin että kulho ovat paikallaan, mutta vain tehosekoitin toimii.

Tarkistusluettelo

Käyttöaika

10 - 60 s 60 - 180 s 10 - 60 s 10 - 60 s riippuu määrästä 10 - 60 s

Käyttötarkoitus

Hienonnus,soseutus,sekoitus Vaivaaminen Viipalointi,suikalointi, raastaminen Sekoittaminen,soseuttaminen Sitrushedelmien pusertaminen Vatkaaminen,vaahdottaminen

Lisäosa

{

ghjk

Accessories and applications

Käyttötarkoit us

Kiisselit,piiraat

Ohukaiset, pannukakut, vohvelit

Jauheliharuuat, kakkuvuokien jauhotus

Jälkiruuat, leivokset

Kuorrutus, keitot, kastikkeet

Kastikkeet, pizzat, kuorrutukset, fondue

Ohje

Leikkaa hedelmät syöttösuppiloon sopiviksi paloiksi.Täytä syöttösuppilo ja viipaloi painaen kevyesti syöttöpainimella.

Kaada tehosekoittimeen ensin maito ja sen jälkeen kuivat aineet.Sekoita noin 1 minuutti. Toista tarvittaessa pari kertaa. Pysäytä sitten muutamaksi minuutiksi,niin että laite välillä jäähtyy.

Käytä kuivaa leipää.

Käytä pehmeää voita.

Käytä kovaa juustoa.Leikkaa noin 3 cm:n paloiksi.

Leikkaa juusto syöttösuppiloon sopiviksi paloiksi.Paina varovasti syöttöpainimella.

Lisäos a/nop eus

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

k/ 2

Enim mäism äärä

500 g

7 1/2 dl maito a

100 g

300 g

200 g

Ruoka-aine

Omenat suikaleet

Omenat viipaleet

Ohukaistaikina

- sekoitus

Korppujauhot

- hienonnus

Voikreemi vatkaus

Juusto hienonnus

Juusto suikalointi

Määrät ja valmistusajat

Page 66

SUOMI66

Käyttötarkoit us

Koristelu, kastikkeet, mousset, vanukkaat.

Muhennokset, keitot

Vauvanruoka, dieettiruoka

Salaatit, koristelu

Leipä

Pizza

Piiraat, paistokset, marjapiirakat

Ohje

Käytä kovaa taloussuklaata. Paloittele 2 cm:n paloiksi.

Käytä keitettyjä herneitä tai papuja.Lisää tarvittaessa hieman nestettä.

Karkea: lisää vain hieman nestettä.Hieno: lisää nestettä tarpeen mukaan.

Aseta kurkku pystyyn syöttösuppiloon ja paina varovasti.

Sekoita vesi (37cC),hiiva ja sokeri. Lisää jauhot, öljy ja suola. Sekoita taikinaa noin 90 sekuntia.Anna taikinan nousta noin 30 minuuttia tai kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.

Noudata leipätaikinan valmistusohjetta.Sekoita taikinaa noin 1 minuutti.

Leikkaa kylmä voi 2 cm:n paloiksi.Laita voi kulhoon jauhojen päälle. Sekoita, kunnes taikina on ryynimäistä. Lisää kylmä vesi.Sekoita,kunnes taikinasta muodostuu pallo. Jäähdytä taikina ennen kaulimista.

Lisäos a/nop eus

P / 2

g:/ 1

{ / 2

Enim mäism äärä

200 g

250 g

500 g

2 kurkku a

500 g jauhoj a

750 g jauhoj a

300 g jauhoj a

Ruoka-aine

Suklaa - rouhe

Palkokasvit, keitetyt - sose

Keitetyt kasvikset ja liha

- sose Kurkut -

viipaleet

Hiivataikina (leipä)

Hiivataikina (pizza)

Paistostaikina

Käyttötarkoit us

Kotipulla

Vanukkaat, kohokkaat, marenki

Keitot,hillot, jälkiruokakastik keet, vauvanruoka

Ruokien maustamiseen

Kastikkeet, keitot, maustevoit

Ohje

Sekoita ensin lämmin maito, hiiva ja sokeri eri kulhossa. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja vaivaa taikina tasaiseksi,kunnes se ei enää tartu kulhon reunoihin (noin 1 minuutti). Anna taikinan nousta noin 30 minuuttia.

Vatkaa munanvalkuaiset huoneenlämpöisinä.Huomaa: vatkaa kerralla vähintään 2 munanvalkuaista.

Vinkki:lisää hieman sitruunamehua tummumisen estämiseksi.Lisäämällä hieman nestettä saadaan tasaisempi sose.

Vinkki:lisää hieman sitruunamehua estämään tummumista.

Kuori valkosipulit. Käytä pitopainiketta,ettei valkosipuli mene liian hienoksi.Kertaannos vähintään 150 g.

Pese ja kuivaa yrtit ennen hienontamista.

Lisäos a/nop eus

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Enim mäism äärä

500 g jauhoj a

4 muna nvalku aista

500 g

300 g

Vähint ään 50 g

Ruoka-aine

Hiivataikina

Valkuaisvaahto

Hedelmäsose (esim.omenat, banaanit) tehosekoitin

Hedelmäsose (esim.omenat, banaanit) hienonnettu

Valkosipuli hienonnettu

Mausteyrtit (esim.persilja)

- hienonnettu

Page 67

SUOMI 67

Käyttötarkoit us

Tuoremehut

Kastikkeet, kuorrutukset

Jauhettu liha, raakapihvit, lihapyörykät

Pirtelöt

Kuivakakut

Salaatit, leivonnaiset, mantelimassa

Ohje

Lisää tarvittaessa vettä tai muuta nestettä.

Käytä aineet huoneenlämpöisinä.Huomaa: käytä vähintään 1 iso muna, kaksi pientä munaa tai kaksi munankeltuaista.Laita muna ja hieman viinietikkaa kulhoon ja lisää öljy vähitellen.

Poista kalvot,rustot ja luut. Leikkaa noin 3 cm:n kuutioiksi. Pitopainiketta käyttämällä saadaan karkeampi lopputulos.

Sekoita hedelmät/marjat (esim. banaani,mansikat) sokerin, maidon ja jäätelön kanssa hyvin.

Käytä aineet huoneenlämpöisinä.Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi.Lisää maito,munat ja jauhot.

Pitopainiketta käyttämällä saadaan karkeampi lopputulos.

Lisäos a/nop eus

D / 2

˙ / 1

P / 2

D / 2

{ / 2

P / 2

Enim mäism äärä

500 g (koko naism äärä)

3 munaa

500 g

400 g

1/2 l maito a

3 kanan munaa

250 g

Ruoka-aine

Tuoremehut (esim.papaija, vesimeloni, päärynä, guava) tehosekoitin

Majoneesi

Liha (vähärasvainen ) hienonnettu

Liha,kala hienonnettu

Pirtelöt

Murotaikina

Pähkinät, mantelit hienonnettu

Käyttötarkoit us

Erilaisiin ruokiin.

Keitot, kastikkeet

Koristelu, jälkiruuat, jäätelöseokset

Ohje

Kuori sipulit ja leikkaa 4 osaan. Tarkista tulos 2 sykäyksen jälkeen.

Kuori sipulit ja leikkaa syöttösuppiloon sopiviksi lohkoiksi.Huomaa:kerralla vähintään 100 g.

Käytä keitettyjä kasviksia.

Käytä jääkaappikylmää kermaa. Huomaa:vatkaa kerralla vähintään 1 1/4 dl. Kermavaahto on valmista noin 20 sekunnin kuluttua.

Lisäos a/nop eus

P / 2

g / 1

D / 2

å / 1

Enim mäism äärä

500 g

300 g

5 dl

Ruoka-aine

Sipuli hienonnettu

Sipuli - renkaat

Keitot

Kermavaahto

Page 68

SUOMI68

Ruokaohjeita

Kesäkurpitsavoileipätahna

Aineet:

- 2 kesäkurpitsaa

- 3 kovaksi keitettyä kananmunaa

- 1 pieni sipuli - 1 valkosipulinkynsi

- 1 rkl ruokaöljyä

- persiljaa

- 1/2 dl kermaviiliä

- sitruunamehua,tabascoa, suolaa, pippuria, currya,paprikajauhetta

Pese ja kuivaa kesäkurpitsat ja suikaloi ne hienolla suikalointiterällä.Nosta kesäkurpitsasuikaleet toiseen astiaan ja ripottele pinnalle suolaa. Jätä suikaleet astiaan 15 minuutiksi,niin että suola poistaa nestettä kesäkurpitsasuikaleista.Kuori sipuli ja valkosipulinkynsi ja hienonna hienonnusterällä.Hienonna myös persilja hienonnusterällä.

Valuta kesäkurpitsasuikaleista neste pois esimerkiksi siivilää apuna käyttäen. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista kevyesti hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi sekä kesäkurpitsasuikaleet.Haihduta kaikki neste pois. Anna seoksen jäähtyä.Kuori kananmunat ja hienonna ne hienonnusterällä.Lisää kaikki aineet kulhoon,mausta makusi mukaan ja sekoita tasaiseksi hienonnusterällä.Tarjoa paahdetun leivän päällä.

Hedelmäkakku

Aineet:

- 300 g pehmeää voita

- 3 1/2 dl sokeria

- 6 kananmunaa

- 300 g rusinoita

- 100 g hienonnettuja säilöttyjä kirsikoita

- 50 g rouhittuja pähkinöitä

- 8 1/2 dl vehnäjauhoja

- 3 tl leivinjauhetta

- 2 rkl piparkakkumaustetta

- 1/2 dl maitoa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.Mittaa voi ja sokeri kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi hienonnusterällä.Lisää munat yksitellen ja vatkaa noin 2 minuuttia.Sekoita leivinjauhe, mausteet, rusinat, kirsikat ja pähkinät jauhojen joukkoon. Lisää jauhoseos ja maito taikinaan.Kaada taikina kakkuvuokaan.Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 60 minuuttia.

Purjopiiras

Pohja:

- 100 g juustoa

- 1 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl basilikaa

- 100 g kylmää voita tai leivontamargariinia

- 2-3 rkl vettä

Page 69

SUOMI 69

Täyte:

- 1 pieni purjo

- 100 g sinihomejuustoa

- 3 kananmunaa

- 2 dl kermaa

- 1 tl timjamia tai basilikaa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele pyöreä piirasvuoka.

Aseta suikalointiterä koneeseen ja suikaloi juusto kulhoon.Vaihda hienonnusterä ja lisää kuivat aineet juustoraasteen päälle.Paloittele voi.Lisää palat ja vesi kuivien aineiden päälle.Käynnistä kone ja anna käydä kunnes taikinasta muodostuu pallo.Levitä taikina pyöreän piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Laita viipalointiterä koneeseen ja viipaloi huuhdeltu purjo.Lisää purjorenkaat taikinan päälle.Sekoita kulhossa hienonnusterällä sinihomejuusto,munat, kerma ja mausteet. Kaada seos purjorenkaiden päälle.Paista piirasta 200 asteessa noin 30 - 35 minuuttia.

Unkarilainen gulassikeitto

Aineet:

- 1 rkl öljyä

- 2 sipulia

- 1 valkosipulinkynsi

- 1/2 rkl paprikajauhetta

- 1/4 tl kuminaa

- 250 g naudan paistia

- pala juuriselleriä

- 1 tomaatti

- 6 dl vettä

- 4 perunaa

- 1/2 lehtisellerin vartta - paprikajauhetta - 1 tl suolaa - vettä - 1/2 vihreää paprikaa

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi hienonnusterällä.Leikkaa liha kuutioiksi. Kasta tomaatti kiehuvaan veteen ja kuori.Kuutioi tomaatti sen jälkeen.Kuori juuriselleri ja tee ohuita suikaleita suikalointiterällä.Kuumenna pata ja kuullota sipulit öljyssä.Nosta pata levyltä ja lisää paprikajauhe sekä kumina. Sekoittele.Nosta pata takaisin levylle ja lisää lihat ja sellerisuikaleet. Sekoittele.Lisää joukkoon tomaattikuutiot ja sen verran vettä,että liha juuri ja juuri peittyy.Hauduta hiljaisella lämmöllä puoli tuntia.

Kuori ja suikaloi perunat suikalointiterällä.Viipaloi lehtisellerinvarsi viipalointiterällä. Lisää kasvikset pataan ja lisää vettä tarvittaessa.Nestettä pitää olla niin,että keitosta tulee sakeaa. Mausta paprikajauheella ja suolalla. Hauduta 15 minuuttia,kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Suikaloi vielä paprika suikalointiterällä ja lisää keittoon.Keitä vielä noin 5 minuuttia.

Tarjoa keitto leivän kanssa.

Mansikkakakku

Aineet:

- 15 kpl Digestive- tai kaurakeksejä

- 100 g sulatettua voita

Täyte:

- 1/2 l mansikoita

- 200 g Philadelphia-tuorejuustoa

- 2 1/2 dl kuohukermaa

Page 70

70 SUOMI

- 1 1/2 dl tomusokeria -

- 2 tl vanilliinisokeria - sitruunamehua Koristeluun:

- 1 1/2 dl tomusokeria 2 tl vanilliinisokeria - sitruunamehua

- sitruunamelissan lehtiä

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Hienonna keksit monitoimikoneen kulhossa hienonnusterällä.Sulata voi kattilassa. Lisää keksimuruihin sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Peitä irtopohjaisen vuoan pohja ja reunat leivinpaperilla. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille.Tee reunoista noin 4 cm korkeat. Paista pohjaa 200 asteessa noin 8 minuuttia.Anna pohjan jäähtyä ja irrota se varovasti vuoasta.

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää sokeri ja vanilliinisokeri.Laita kulhoon hienonnusterä ja lisää tuorejuusto ja mansikat.Sekoita nopeasti kaikki aineet keskenään.Mausta seos tarvittaessa sitruunamehulla. Kaada täyte kakkupohjan päälle. Koristele kakku mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Pirtelö

Aineet:

- 100 g banaania tai mansikoita

- 2 dl maitoa

- 50 g vaniljajäätelöä

- sokeria maun mukaan

Kuori banaani tai huuhtele mansikat. Paloittele hedelmä tai marjat.Mittaa kaikki aineet tehosekoittimeen.Sekoita tasaiseksi.

Voit käyttää mielesi mukaan erilaisia hedelmiä tai marjoja.

Hasselpähkinäkranssi

Taikina:

- 2 1/2 dl maitoa (37-asteista)

- 30 g hiivaa

- 1 dl sokeria

- n.7 1/2 dl vehnäjauhoja

- 1 tl suolaa

- 1 kananmuna

- 100 g pehmeää voita tai margariinia Täyte:

- 250 g rouhittuja hasselpähkinöitä

- 100 g sulatettua voita

- 1/2 tl vanilliinisokeria

- 1 1/4 dl kermaa

Mittaa lämmin maito,hiiva ja sokeri kulhoon ja sekoita noin 15 sekuntia.Lisää jauhot, suola, kananmuna ja voi.Vaivaa taikinaa taikinansekoittimella noin 5 minuuttia.Siirrä taikina toiseen kulhoon.Peitä kulho liinalla ja anna

Page 71

SUOMI 71

taikinan nousta huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.

Aseta hienonnusterä paikoilleen ja mittaa kaikki täytteen aineet kulhoon.Sekoita tasaiseksi. Kauli taikina nelikulmaiseksi levyksi.Levitä täyte taikinalevyn päälle ja kääri rullalle. Nosta rulla pyöreään irtopohjavuokaan.Anna kohota vielä puoli tuntia liinan alla.Voitele pinta munankeltuaisella ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 - 40 minuuttia.

Sacherkakku

Aineet:

- 150 g pehmeää voita

- 150 g taloussuklaata

- 5 kananmunaa

- 6 munanvalkuaista

- 3 dl vehnäjauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 1 tl vanilliinisokeria

Täyte:

- 1-2 dl aprikoosihilloa

Koristeluun:

- 100 g taloussuklaata

- 2 rkl voisulaa

- 2 rkl kahvia

- Lisänä:kermavaahtoa

Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa koko ajan sekoittaen.

Erota keltuaiset ja valkuaiset toisistaan.Vatkaa keltuaiset sekä 1 1/2 dl tomusokeria vaahdoksi hienonnusterällä.Siirrä vaahto toiseen kulhoon ja vaahdota puhtaassa ja kuivassa kulhossa valkuaiset vaahdoksi ja lisää 1/2 dl tomusokeria. Jatka vatkaamista vielä hetki.Sekoita keltuaissokerivaahtoon suklaaseos sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet.Lisää viimeisenä varovasti valkuaisseos ja sekoita vain sen verran,että aineet sekoittuvat.

Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 60 minuuttia.Halkaise jäähtynyt kakku ja levitä täytteeksi aprikoosihillo. Kuumenna kuorrutusaineet kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen,kunnes seos on tasaista.Levitä seos kakun päälle ja reunoille veitsellä tai lastalla.Kakun kanssa tarjoillaan pehmeäksi vatkattua kermavaahtoa.

Parsakaalikeitto (4 annosta)

Aineet:

- 50 g kypsää Gouda-juustoa

- 300 g keitettyä parsakaalia (varret ja kukinnot)

- 2 keitettyä perunaa paloina

- n.7 dl parsakaalin keitinvettä

- 2 kasvisliemikuutiota

- currya

- pippuria

- pala juuriselleriä

- suolaa

- 2 rkl kermaa

Aseta suikalointiterä koneeseen ja suikaloi juusto. Soseuta kypsät kasvikset ja pieni määrä

Page 72

72 SUOMI

keitinlientä tehosekoittimessa.Kaada seos kattilaan ja lisää tarvittaessa keitinlientä niin,että keitto on sopivan sakeaa.Kuumenna keittoa koko ajan sekoittaen.Mausta keitto currylla, pippurilla ja muskottipähkinällä sekä tarvittaessa suolalla. Lisää lopuksi kerma ja suikaloitu juusto.Keiton lisäkkeenä voit tarjota paahdettuja leipäkuutioita.

Pizza

Pohja:

- 1 1/2 dl vettä (37-asteista)uhoja

- 20 g hiivaa

- 1/2 tl suolaa

- 2 rkl öljyä

- n.3 1/2 dl vehnäjauhoja

Täyte:

- 2-3 rkl tomaattisosetta

- 1 tlk tonnikalaa

- 50 g katkarapuja

- 50 g simpukoita

- 4-5 tomaattia

- oliiveja

- 2 tl oreganoa

- 2 tl basilikaa

- 1/2 tl timjamia

- valkosipua

- 150-200 g juustoa

Aseta taikinakoukku kulhoon.Laita vesi ja hiiva kulhoon.Sekoita muutama sekunti, jotta hiiva liukenee veteen.Lisää suola, öljy ja jauhoja niin paljon,että taikinasta muodostuu pallo. Jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.

Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.

Kaaviloi taikinasta iso pyöreä levy ja nosta se uunipellille leivinpaperin päälle.Anna taikinan kohota peitettynä noin 20 minuuttia.

Levitä kohonneelle pohjalle tomaattisose ja sen päälle tonnikala.Viipaloi tomaatit viipalointiterällä ja asettele tonnikalan päälle.Ripottele pinnalle oliivit ja mausteet.Suikaloi juusto ja ripottele pizzan päälle.

Paista pizzaa uunin keskitasolla 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Juures-juustopihvit

Aineet:

- n.7 1/2 dl vehnäjauhoja

- 1 iso porkkana

- 50 g lanttua

- 50 g juuriselleriä

- 4-5 tomaattia

- oliiveja

- 2 tl oreganoa

- 2 tl basilikaa

- 1/2 tl timjamia

- valkosipua

- 100 g juustoa

- 2 kananmunaa

- 1 dl maitoa

- 1/2 dl korppujauhoja

- n.1 tl suolaa

- n.1 tl yrttiseosta

- 1 dl vehnäjauhoja

Page 73

SUOMI 73

Pese,kuori ja paloittele kasvikset. Hienonna sipuli hienonnusterällä.

Aseta raastinterä paikoilleen ja raasta porkkana, lanttu,juuriselleri sekä palsternakka.

Siirrä kasvisraaste toiseen kulhoon ja raasta juusto. Vatkaa kananmunien rakenne rikki toisessa kulhossa.Lisää joukkoon maito ja korppujauhot. Anna seoksen turvota noin 5 minuuttia.Lisää seokseen raasteet ja sipulisilppu.Mausta seos suolalla ja yrttiseoksella. Sekoita viimeiseksi joukkoon vehnäjauhot ja juustoraaste.

Paista seoksesta ohukaispannulla miedolla lämmöllä ohuita pihvejä.

Leipä

Aineet:

- 2 1/2 dl vettä (37-asteista)

- 25 g hiivaa

- 2 rkl siirappia

- n.1 tl suolaa

- 3 dl hiivaleipäjauhoja

- 3 dl sämpyläjauhoja 1/2 dl öljyä

Aseta taikinakoukku kulhoon.Laita kulhoon lämmin vesi,hiiva, siirappi ja suola.Käynnistä kone ja anna käydä muutama sekunti,kunnes hiiva on liuennut veteen.

Lisää jauhot ja öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.

Siirrä taikina toiseen kulhoon ja anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin puoli tuntia. Kun taikina on kohonnut,leivo taikinasta leipä.

Laita leipä voideltuun paistovuokaan ja anna kohota vielä 20 minuuttia.

Paista leipää uunin alatasolla 225 asteessa noin puoli tuntia.

Page 74

DANSK74

Dele og tilbehør

A) Motorenhed B) Hastighedskontrol

P = Pulse O = Off (sluk) 1 = Laveste hastighed 2 = Højeste hastighed

C) Skruedæksel (skal være påsat,når skålen

bruges) D) Foodprocessor skål E) Tilbehørsholder F) Blenderglas G) Låg til blenderglas H) Tap på låg (aktiverer/de-aktiverer

sikkerhedsafbryderen) I) Låg til foodprocessor skål J) Prop med sikkerhedsklemme K) Påfyldningstragt L) Nedstopper M) Si til citruspresser N) Kegle til citruspresser O) Dejkrog P) Metalknivenhed + beskyttelseskappe Q) Medium snitteskive R) Medium råkostskive S) Fin råkostskive T) Skiveholder U) Piskeskive

Introduktion

Dette apparat er forsynet med et automatisk, termisk sikkerhedssystem, som automatisk vil afbryde for strømmen til apparatet i tilfælde af overophedning.

Hvis apparatet pludselig stopper gøres følgende:

1 Tak stikket ud af stikkontakten. 2 Drej knappen til stilling 0 for at afbryde

apparatet.

3 Lad apparatet afkøle i 60 minutter. 4 Sæt netstikket i stikkontakten (som

tændes).

5 Tænd for apparatet igen.

Hvis det automatiske afbrydersystem aktiveres for tit,bedes De venligst henvende Dem til Deres forhandler eller til Philips.

ADVARSEL: For at undgå farlige situationer må apparatet aldrig tilsluttes et tænd/sluk-ur.

Page 75

DANSK 75

Vigtigt

◗ Læs brugsanvisningen grundigt igennem og kig

på illustrationerne før apparatet tages i brug.

◗ Gem brugsanvisningen til eventuelt senere

brug.

◗ Før der sluttes strøm til apparatet,

kontrolleres det,at spændingsangivelsen på apparatet svarer til den lokale netspænding.

◗ Brug aldrig tilbehør eller dele af andre

fabrikater eller tilbehør/dele,som ikke er anbefalet af Philips,da garantien i så fald bortfalder.

◗ Brug ikke apparatet hvis netledning,stik eller

andre dele er beskadigede.

◗ Hvis apparatets netledning beskadiges,må den

kun udskiftes af Philips eller autoriseret Philips værksted - for at undgå fare ved brug af apparatet.

◗ Alle dele, der kommer i kontakt med

fødevarer, vaskes grundigt af,før apparatet tages i brug første gang.

◗ De angivne kvantiteter og tider i tabellen bør

nøje overholdes.

◗ Skålen må aldrig fyldes højere op end til

maksimum markeringen.

◗ Tag altid stikket ud af stikkontakten straks

efter brug.

◗ Stik aldrig fingrene eller køkkenredskaber

(f.eks.spatlen) ned i påfyldningstragten,når apparatet kører. Brug kun nedstopperen til dette formål.

◗ Tag altid stikket ud af stikkontakten før De

stikker fingrene eller køkkenredskaber (f.eks. spatlen) ned i blenderglasset.

◗ Lad aldrig børn komme i nærheden af

apparatet.

◗ Lad aldrig apparatet køre uden opsyn. ◗ Sørg for,at låget er sat rigtigt på skålen. Den

indbyggede sikkerhedsafbryder er nu slået fra, så der kan tændes for apparatet. Både motorenhed og skruedæksel er forsynet med markeringer, og apparatet kan kun køre, hvis disse er lige ud for hinanden.

◗ Sluk altid for apparatet inden aftagning af

tilbehør.

◗ Apparatet må kun slukkes ved at sætte

hastighedsvælgeren på 0.

◗ Vent med at tage låget af apparatet til alle

bevægelige dele er standset.

◗ Skruedækslet kan kun fjernes, hvis der ikke er

låg på skålen,eller hvis hele skålen er taget af apparatet.

◗ Motordelen må aldrig nedsænkes i vand eller

andre væsker eller skylles under vandhanen. Brug kun en fugtig klud til rengøring af motordelen.

◗ Fjern beskyttelseskappen fra kniven før brug. ◗ Varme ingredienser skal afkøles,før de

kommes i blenderglas eller skål (max. temperatur 80cC).

◗ Blender man flydende ingredienser,der er

meget varme eller har tendens til at skumme, må der højst hældes 1 liter i blenderglasset for at undgå sprøjt og spild.

Page 76

DANSK76

◗ For nærmere oplysning om tilberedningstider,

se venligst tabellen længere fremme i brugsanvisningen.

◗ Tag altid stikket ud af stikkontakten straks

efter brug.

Bemærk, at det ikke er muligt at bruge skål funktionerne, når blenderglasset er sat på.

Sådan bruges apparatet

Foodprocessor skål

1 Sæt skålen på foodprocessoren ved at

dreje håndtaget i pilens retning,til der høres et "klik".

2 Sæt låget på skålen og drej det i pilens

retning,til der høres et "klik" (dette kræver lidt kræfter).

Indbygget sikkerhedslås

Motorenhed,skål og låg er forsynet med markeringsmærker. Apparatet kan kun fungere, hvis prikkerne på motorenhed og skål er lige ud for hinanden.

1 Sørg for, at stregerne på låg og skål er

præcis ud for hinanden. Lågets facon fuldender håndtagets form.

Påfyldningstragt og nedstopper

1 Brug påfyldningstragten ved tilsætning af

flydende og/eller faste ingredienser. Brug nedstopperen til at trykke faste ingredienser ned gennem påfyldningstragten.

2 Man kan også bruge nedstopperen til at

lukke påfyldningstragten,så sprøjt undgås.

Metalknivenhed

◗ Kniven kan anvendes til at hakke,mixe,blende

og purere.

1 Tag beskyttelseskappen af knivenheden.

Kniven er meget skarp.Undgå berøring af knivbladene!

2 Sæt først tilbehørsholderen ned i skålen og

derefter knivenheden på tilbehørsholderen.

3 Kom ingredienserne op i skålen. Større

stykker skæres først ud i tern á ca.3 cm. Sæt låget på.

4 Sæt nedstopperen ned i påfyldningstragten.

CLICK

Page 77

DANSK 77

5 Vælg maximum hastighed (stilling 2).

- Processen fortsætter,indtil det skiftes til stilling 0 (off/slukket).

◗ Skift til stilling 1 for at nedsætte hastigheden.

Gode råd

◗ Når der hakkes løg,anbefales det at anvende

Pulse-funktionen et par gange,for at undgå at løgene bliver for finthakkede.

◗ Undgå at hakke (hård) ost i for lang tid,da

osten ellers kan blive for varm,så den begynder at smelte og blive klumpet.

◗ Brug ikke knivenheden til hakning af hårde

ingredienser som f.eks.kaffebønner, gurkemeje,muskatnød og isterninger,da dette kan gøre kniven sløv.

Hvis der sætter sig madvarer fast på kniven eller indersiden af skålen, gøres følgende:

1 Sluk for apparatet. 2 Tag låget af skålen. 3 Fjern madresterne på knivenheden eller

indersiden af skålen med en spatel.

Skiver

Brug aldrig skiverne til hårde ingredienser som f.eks.isterninger.

1 Læg den ønskede skive i skiveholderen før

den anbringes på tilbehørsholderen i skålen.

De skærende dele er meget skarpe. Undgå berøring!

2 Anbring skiveholderen på

tilbehørsholderen i skålen.

3 Sæt låget på skålen. 4 Kom ingredienserne ned i

påfyldningstragten.Større stykker skæres

først i passende stykker, så de kan komme

ned i påfyldningstragten.

5 Det bedste resultat opnås,når

ingredienserne er jævnt fordelt i tragten.

Ved tilberedning af større kvantiteter laves lidt ad gangen,og skålen tømmes med jævne mellemrum.

6 Ved snitning og hakning, vælges maximum

hastighed (stilling 2).

CLICK

Page 78

DANSK78

Processen fortsætter,indtil der skiftes til stilling 0 (off/slukket).

◗ Skift til stilling 1 for at nedsætte hastigheden.

7 Ingredienserne trykkes ned i

påfyldningstragten med et let tryk med nedstopperen.

◗ Når der rives bløde grøntsager og frugter,

anbefales det at nedsætte hastigheden til stilling 1,for at undgå at konsistensen bliver som puré.

8 Tilbehøret tages af ved at holde

skiveholderen med hænderne,så bagsiden af holderen peger mod een selv.Tryk på skivens kant med tommelfingrene,så den falder ud af holderen.

Dejkrog

Dejkrogen kan anvendes til æltning af gærdej og mixning af kagedej og kageblandinger.

1 Sæt skålen på motorenheden og

dejtilbehøret på drivakslen.

2 Kom ingredienserne op i skålen og sæt

låget fast på skålen.Luk påfyldningstragten med nedstopperen for at undgå sprøjt fra ingredienserne under æltningen.

3 Vælg maximum hastighed (stilling 2).

Blender

Blenderen er beregnet til:

- Blendning af flydende ingredienser, f.eks. mejeriprodukter,sauce,frugtjuice, supper, mixede drinks og shakes.

- Mixning af lette,bløde ingredienser, f.eks. pandekagedej eller mayonnaise.

- Purering af kogte ingredienser, f.eks. ved tilberedning af babymad.

◗ Apparatet kan bruges med eller uden påsat

blender. Hvis det bruges uden blender,kan det ikke køre,hvis skruedækslet ikke er sat rigtigt på motorenheden.

1 Inden påsætning af blenderglasset,fjernes

skruedækslet,som sidder lige over hastighedskontrollen.

2 Anbring blenderglasset på den øverste del

af motorenheden og drej det i pilens retning,til det sidder godt fast.Håndtaget skal vende mod venstre.

Der må aldrig anvendes magt,når man drejer blenderglassets håndtag.

3 Kom ingredienserne op i blenderglasset.

4 Luk låget.

Page 79

DANSK 79

5 Sæt altid proppen med sikkerhedsklemmen

på blenderlåget,inden apparatet tændes.

6 Vælg maximum hastighed (stilling 2).

Apparatet fortsætter ved denne hastighed, indtil der skiftes til stilling 0 (off/slukket).

Se i tabellen for vejledende tilberedningstider.

Gode råd

◗ Hæld flydende ingredienser ned i

blenderglasset gennem hullet i låget.

◗ Konsistensen bliver finere,jo længere tid

blenderen kører.

◗ Faste ingredienser skæres i passende stykker,

før de kommes op i blenderglasset. Er der tale om større kvantiteter, anbefales det at tilberede lidt ad gangen,istedet for at forsøge med en for stor portion på een gang.

◗ Hårde ingredienser - f.ek.s sojabønner til

sojbønnemælk - skal blødgøres i vand før tilberedning.

◗ Isterninger knuses ved at kommer

isterningerne op i blenderglasset,lukke låget og bruge pulse-knappen.

Hvis ingredienserne sætter sig fast på indersiden af blenderglasset,gøres følgende:

1 Sluk for apparatet og tag stikket ud af

stikkontakten.

2 Luk låget op.

Luk aldrig låget op,medens apparatet stadig kører.

3 Brug en spatel til at fjerne ingredienserne

fra indersiden af blenderglasset.

Pas på,at spatlen ikke kommer for tæt på kniven (mindsteafstand ca.2 cm).

◗ Er resultatet ikke tilfredsstillende,lader man

apparatet køre kortvarigt et par gange ved at trykke på pulse-knappen.Man kan også forbedre resultatet ved at røre lidt rundt i ingredienserne med en spatel (ikke medens blenderen kører),eller ved at hælde noget af indholdet ud og tilberede mindre kvantiteter ad gangen.

◗ I nogle tilfælde er det lettere at blende

ingredienserne,hvis der tilsættes lidt væde f.eks.citronsaft - når man blender frugt.

Citruspresser

Citruspresseren kan anvendes til alle slags citrusfrugter.

1 Sæt skålen på motorenheden og placér

sien i skålen.

Page 80

DANSK80

2 Drej sien i pilens retning,indtil tappen på

sikkerhedslåsen "klikker" på plads i motorenheden.

3 Sæt pressekeglen ned i sien med et let

tryk.

4 Vælg minimum hastighed (stilling 1).

Processen starter og fortsætter,indtil der skiftes til stilling 0 (off/slukket).

5 Pres den halverede frugt fast ned over den

roterende kegle.

Gode råd

◗ Stop presningen med jævne mellemrum for at

fjerne frugtkødet fra sien.

Mens dette gøres,slukkes apparatet og skålen med si og kegle løftes af.

◗ Efter brug, fjernes skål og citrus-tilbehør

samtidigt for at undgå,at der drypper juice ned over apparatet.

Piskeskive

Piskeskiven er ideel til tilberedning af mayonaise og til piskning af flødeskum og æggehvider.

1 Sæt piskeskiven på tilbehørsholderen,som

står i skålen.

2 Kom ingredienserne op i skålen og sæt

låget på.

3 Vælg minimum hastighed (stilling 1) for at

opnå et optimalt resultat.

Gode råd

◗ Når man pisker æggehvider,bliver resultatet

bedst,hvis æggene har stuetemperatur.

◗ Tag derfor æggene ud af køleskabet mindst ˝

time før, de skal bruges.

◗ Alle ingredienser til tilberedning af mayonaise

skal have stuetemperatur.

Olien kan tilsættes gennem det lille hul i bunden af nedstopperen.

◗ Til flødeskum, anbefales det at bruge fløde

direkte fra køleskabet. Vær opmærksom på den anbefalede tilberedningstid i tabellen,da fløden ikke skal piskes for længe.

Brug pulse-funktionen, som giver mere kontrol over processen.

CLICK

Page 81

81DANSK

Rengøring

Tag altid stikket ud af stikkontakten, inden rengøring af motorenheden.

1 Motorenheden kan rengøres med en fugtig

klud. Den må aldrig nedsænkes i vand eller skylles under vandhanen.

2 Delene,der har været i kontakt med

fødevarer, vaskes altid af i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel - straks efter brug.

◗ Skålen, låget til skålen, nedstopperen og de

øvrige tilbehørsdele (med undtagelse af blenderglasset) tåler også opvaskemaskine.

Disse dele er testet for modstandsdygtighed i opvaskemaskine i henhold til DIN EN 12875. Blenderglasset må ikke kommes opvaskemaskine.

Knive og snitte/rive skiver skal rengøres med største varsomhed,da de skærende kanter er meget skarpe!

Sørg for, at hverken knivenes skærende sider eller skiverne kommer i kontakt med hårde genstande, da dette kan gøre dem sløve.

Visse ingredienser kan forårsage misfarvning af tilbehøret.Dette har ingen negativ effekt på tilbehøret og forsvinder som regel igen.

◗ Rul (overskydende) netledning op omkring

ledningsholderen på bagsiden af apparatet.

Quick-rensning af blenderen

1 Kom lunkent vand (max.˝ liter) og lidt

opvaskemiddel op i blenderglasset.

2 Luk låget.

3 Lad apparatet køre kortvarigt et par gange

ved hjælp af pulse-funktionen. Apparatet stopper, når der skiftes til stilling 0 (off/slukket).

4 Tag blenderglasset af og skyl det efter med

rent vand.

Opbevaring

MicroStore (fylder mindst muligt)

◗ Sæt tilbehøret (kniv,skiveholder) på

tilbehørsholderen og opbevar disse i skålen. Sæt altid skiveholderen på sidst.

Page 82

DANSK82

Reklamationsret & service

For alle yderligere oplysninger eller ved eventuelle problemer med apparatet henvises venligst til Philips hjemmeside på adressen: www.philips.com eller det lokale Philips Kundecenter (telefonnumre findes i vedlagte "World-Wide Guarantee" folder). Hvis der ikke findes et kundecenter i Deres land, bedes De venligst kontakte Deres lokale Philips forhandler eller Serviceafdelingen i Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. Dette apparat overholder de gældende EUdirektiver vedrørende sikkerhed og radiostøj.

Løsning

Drej skål/eller låg højre om,til der høres et "klik". Sørg for, at markeringerne på skål og låg står nøjagtigt lige overfor hinanden.

Det automatiske, termiske afbrydersystem har sandsynligvis afbrudt for strømmen til apparatet p.g.a. overophedning. 1) Tag netstikket ud af stikkontakten.

2) Lad apparatet afkøle i 60 minutter. 3) Sæt stikket i stikkontakten (som tændes) igen.

4) Tænd apparatet igen. Kontrollér, om skål og låg er drejet så langt højre om, at

der er hørt et "klik".

Hvis både blender og foodprocessor-skål er sat rigtigt på,er det kun blenderen,der kan bruges. Ønsker man at bruge foodprocessor-skålen,skal blenderen tages af, og fastgøringshullet lukkes til med skruedækslet.

Problem

Apparatet tænder ikke.

Apparatet holder pludselig op med at køre.

Ælte- eller mixer tilbehøret drejer ikke rundt.

Både blenderglas og skål er sat på,men det er kun blenderen,der fungerer.

Fejlsøgning-guide

Tilberedningstider

10 - 60 sek. 60 - 180 sek. 10 - 60 sek. 10 - 60 sek. afhængig af kvantitet 10 - 60 sek.

Anvendelse

Hakning,purering, mixning Æltning Snitning,rivning Blendning,purering Presning af citrusfrugter Piskning

Tilbehør

{

ghjk

Tilbehør og anvendelse

Page 83

DANSK 83

Anvendelse

Salater, råkost

Pandekager, vafler

Panering, gratinering

Desserter, pynt

Garniture, suppe, sauce, gratinering

Fremgangsmåde

Skær grøntsagerne i stykker,så de passer ned i påfyldningstragten. Fyld tragten op med grøntsager og snit dem samtidig med at de trykkes let ned med nedstopperen.

Hæld først mælken op i blenderglasset. Tilsæt derefter de tørre ingredienser. Mix ingredienserne i ca. 1 minut. Om nødvendigt gentages proceduren. Sluk derefter for apparatet i nogle få minutter, og lad dejen afkøle til stuetemperatur.

Brug tørt, sprødt brød.

Anvend blødt smør, så resultatet bliver let og luftigt.

Brug et stykke Parmesan uden skorpe og skær det i tern á ca. 3 x 3 cm.

Tilbeh ør/has tighed

P / 2

j / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

Max. kvanti tet

500g

3/4 liter mælk

100g

300g

200g

Ingredienser og resultater

Æbler, gulerødder, selleri - revet

Æbler, gulerødder, selleri - i skiver

Let dej (pandekager) Pisket

Rasp - hakket

Smørcreme Pisket

Ost (Parmesan) Hakket

Kvantiteter og tilberedningstider

Anvendelse

Sauce, pizza, gratinering, fondue

Garniture, sauce, kager, budding, mousse

Puré,suppe

Baby- og børnemad

Salater, garniture

Brød

Pizza

Fremgangsmåde

Skær osten i mindre stykker der passer ned i påfyldningstragten. Tryk nedstopperen ned med let tryk.

Anvend hård,ren chokolade. Brækkes i stykker på ca.2 cm.

Anvend kogte ærter eller bønner. Om nødvendigt tilsættes lidt væde for at få en finere konsistens.

Ønskes en grov konsistens tilsættes kun en lille smule væde. Der fås en finere puré ved at tilsætte væde til konsistensen er blød.

Kom agurkerne op i påfyldningstragten og tryk dem omhyggeligt ned.

Bland lunkent vand med gær og sukker.Tilsæt mel, olie og salt og ælt dejen i ca.90 sekunder. Lad dejen hæve i 30 minutter.

Samme fremgangsmåde som for dej til brød. Ælt dejen i ca. 1 minut.

Tilbeh ør/has tighed

k/ 2

P / 2

g / 1

{ / 2

Max. kvanti tet

200g

250g

500g

2 agurke r

500 g mel

750 g mel

Ingredienser og resultater

Ost (Gouda) Revet

Chokolade Hakket

Kogte ærter, bønner Purerede

Kogte grøntsager og kød - Pureret

Agurker Snittede

Dej (til brød) Æltet

Pizzadej Æltet

Page 84

DANSK84

Anvendelse

Æbletærter, småkager, frugtkager

Fint brød

Budding, soufflé, marengs

Sauce, syltetøj, budding, babymad

Fremgangsmåde

Anvend kold margarine i tern á ca.2 cm. Kom melet op i skålen og tilsæt margarinen. Ælt dejen til den smuldrer. Tilsæt herefter koldt vand og fortsæt mixningen. Stop så snart dejen har samlet sig til en kugle. Lad dejen afkøle, inden den videreforarbejdes.

Opløs først gæren i lunkent vand og lidt sukker i en separat skål. Kom derefter alle ingredienserne op i skålen og ælt dejen til den er lind og "slipper" skålen (efter ca.1 minut). Stilles til hævning i 30 minutter.

Æggehviderne skal have stuetemperatur.Bemærk: Brug mindst 2 æggehvider.

Tips:Tilsæt lidt citronsaft for at undgå misfarvning af frugten. Tilsæt evt.lidt væde til konsistensen er blød.

Tips:Tilsæt lidt citronsaft for at undgå misfarvning af frugten.

Tilbeh ør/has tighed

{ / 2

å / 1

D / 2

P / 2

Max. kvanti tet

300 g mel

500 g mel

4 æggeh vider

500g

Ingredienser og resultater

Sandkagedej æltet

Dej (gærdej) Æltet

Æggehvider piskede

Frugt (f.eks. æbler,bananer, vandkastanjer)

- blendede Frugt (f.eks.

æbler, bananer) hakkede

Anvendelse

Garniture, dip

Sauce, suppe, garniture, kryddersmør

Frugtjuice

Salater, garniture og barbecuesauce.

Bøftatar, hamburgers, kødboller

Milkshakes

Fremgangsmåde

Pil hvidløget. Tryk kortvarigt flere gange på pulse-knappen, så hvidløget ikke bliver for finthakket. Anvend mindst 150 g hvidløg.

Skyl og tør urterne inden de hakkes.

Tilsæt vand eller anden væske (efter behag) til den ønskede konsistens.

Alle ingredienser skal have stuetemperatur.Bemærk: Brug mindst ét stort æg, to små æg eller to æggehvider. Kom æg og en lille smule vineddike op i skålen og tilsæt dråbevis olie.

Fjern først eventuelle sener og ben. Skær kødet i tern á ca.3 cm. Ønskes resultatet ikke for finthakket,anbefales det at bruge pulse-knappen

Frugten (f.eks. bananer, jordbær) pureres med sukker, mælk og lidt flødeis og mixes godt.

Tilbeh ør/has tighed

P / 2

D / 2

˙ / 1

P / 2

D / 2

Max. kvanti tet

300g

Min. 50 g

500g (total kvantit et)

3 æg

500g

400g

˝ liter mælk

Ingredienser og resultater

Hvidløg Hakket

Urter (f.eks. persille) Hakket

Juice (f.eks.af æble, gulerod etc.) - blendet

Mayonnaise Pisket

Kød (magert)

- hakket

Kød,fisk,kylling (fedtmarmorer et) - hakket

Milkshakes Blendede

Page 85

DANSK 85

Anvendelse

Diverse kager.

Salater, budding, nøddebrød, mandelpasta

Salater, sammenkogte retter, garniture

Suppe, sauce

Garniture, kagecreme, isdesserter

Fremgangsmåde

Ingredienserne skal have stuetemperatur.Mix det bløde smør og sukkeret til blandingen er blød og cremet.Tilsæt derefter mælk,æg og mel.

Brug pulse-knappen, hvis resultatet ikke ønskes for finthakket. Stop hakningen, så snart konsistensen er tilfredsstillende.

Pil løgene og skær dem i kvarter. Stop hakningen og kontrollér resultatet efter 2 tryk på pulse-knappen.

Skræl løgene og skær dem i passende stykker der passer i påfyldningstragten. Bemærk: Anvend mindst 100g.

Anvend kogte grøntsager.

Anvend piskefløde direkte fra køleskabet.Bemærk: Brug mindst 1,25 dl piskefløde. Flødeskummet er færdig efter ca.20 sekunder.

Tilbeh ør/has tighed

{ / 2

P / 2

g / 1

D / 2

å / 1

Max. kvanti tet

4 æg

250g

500g

300g

0,5 liter

Ingredienser og resultater

Dej (kager) mixet

Nødder hakkede

Løg - Hakkede

Løg - Snittede

Supper blendede

Flødeskum pisket

Opskrifter

Courgette smørepålæg

Ingredienser:

- 2 courgetter

- 3 hårdkogte æg

- 1 lille løg + 1 fed hvidløg

- 1 spsk vegetabilsk olie

- persille

- 2-3 spsk creme fraiche

- citronsaft,Tabasco sauce,salt, peber,karry,

paprika

Skyl og tør courgetterne og riv dem med den fine råkostskive i foodprocessor-skålen. Læg de revne courgetter på en tallerken, drys med salt og lad dem ligge i 15 minutter,til saltet har absorberet væden. Skær løget i kvarter og finhak dem sammen med hvidløgsfedet. Hak persillen (fjern stilkene først).

Læg herefter de revne courgetter på et rent viskestykke og pres væden ud. Kom lidt madolie på en pande og svits løg og hvidløg let. Tilsæt de revne courgetter. Al væden skal være fordampet. Lad de stegte ingredienser afkøle et øjeblik. Pil æggene og hak dem i nogle få sekunder i foodprocessor-skålen. Tilsæt de øvrige ingredienser, smag til med salt og peber og mix blandingen med kniven. Serveres på ristet franskbrød.

Frugtkage

Ingredienser:

- 180 g dadler

- 270 g svesk er

- 60 g mandler

Page 86

DANSK86

60 g valnødder 60 g alm.rosiner

- 60 g små rosiner (sultanas)

- 240 g rugmel med kerner

- 120 g hvedemel

- 120 g brun farin

- en knivspids salt

- 1 brev bagepulver

- 360 g kærnemælk

Sæt knivenheden ned i skålen. Kom alle ingredienserne op i skålen og mix dem ved max. hastighed i 30 sekunder. Bag kagen i en 30 cm lang bageform i 40 minutter ved 170cC.

Porretærte

Ingredienser til dejen:

- 250 g hvedemel

- en knivspids salt

- 1 spsk honning

- 20 g frisk gær eller 1/2 brev tørgær

- 100 g smør

- 6 spsk lunkent vand Ingredienser til fyldet:

- 500 g porrer

- vegetabilsk olie

- 4 æg

- 500 g creme fraiche

- salt,peber,1-2 spsk mel (hvis nødvendigt)

Kom alle ingredienserne op i skålen og ælt dem til dejen er fast. Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.

Snit porrerne med snitteskiven. Kom lidt madolie

på en pande og svits de snittede porrer i nogle få minutter. Kom resten af ingredienserne op i blenderglasset og lad blenderen køre,indtil blandingen har en cremet konsistens. Jævnes evt. med 1-2 spsk.mel.

Dæk bund og sider i en smurt tærteform (diameter ca.24 cm) med dej. Fordel først porreblandingen over dejen og dernæst resten af ingredienserne. Bages i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter ved 180cC. Kan serveres både varm og kold.

Ungarsk gullash

Ingredienser:

- 1 spsk olie

- 1 mellemstort løg

- 1 spsk paprika

- 400 g okse- eller svinekød

- 1 grøn peber

- 1 tomat

- salt

- 200 g gulerødder

- 300 g kartofler

- kommenfrø

Skyl kødet og skær det i tern á ca. 2 cm. Pil løget og hak det i foodprocessor-skålen med knivenheden. Udkern den grønne peber og skær den i ringe med snitteskiven. Fjern skræl og kerner fra tomaten og skær den i tynde skiver. Svits de hakkede løg i olie til de er bløde. Tag løgene af varmen og drys dem med lidt paprika. Tilsæt kødet og steg ved høj varme i nogle få minutter under konstant omrøring. Tilsæt grøn peber og

Page 87

87DANSK

tomat og smag til med salt. Læg låg over og lad retten simre ved jævn varme til kødet er mørt.

Imens snittes de skrællede gulerødder ved hjælp af snitteskiven,og kartoflerne skrælles og skæres ud i tern. Tilsæt gulerødder og kartoffeltern til kødet og hæld koldt vand ved til den ønskede mængde (ca. 1,2 liter). Krydres med en knivspids kommensfrø. Lad det hele simre til en blød,jævn konsistens og smag til med salt.

Serveres varm. Pynt eventuelt med grøn peber og servér med stærk paprika på en separat tallerken.

Jordbærtærte

Ingredienser:

- 100 g margarine

- 100 g sukker

- 3 æggeblommer

- 240 g mel

- 100 g kokosnød (ell.kokosmel) Fyld:

- 80 g sukker

- 2 spsk citronsaft

- 400 g flødeost

- 500 g jordbær Glasur:

- 500 g jordbær

- 2,5 dl vand

- 120 g sukker

- 60 g majsmel Pynt:

- 250 g flødeskum

Varm ovnen op til 180cC. Rør margarine og sukker blødt i skålen med knivenheden.

Blend æggeblommerne i og tilsæt mel og kokosnød under omrøring. Læg dejen på en bageplade,rul en kant hele vejen rundt og prik bunden med en gaffel. Bages i 15-20 minutter til den er lysebrun. Lad tærten afkøle på en rist. Mix sukker,citronsaft og flødeost i skålen ved hjælp af kniven,til konsistensen er let og luftig. Fordel blandingen over den kolde tærtebund og pynt med nogle af de hele jordbær (med spidsen opad). Sæt tærten i køleskabet.

Tilbered glasuren. Blend de resterende jordbær med vand og sukker i blenderglasset. Opløs majsmelet i 125 ml af jordbærmassen. Bring resten af jordbærmassen i kog. Når massen koger,røres den opløste majsmel i. Kom den varme glasur over jordbærtærten med en ske og stil til afkøling i 2 timer. Pynt med flødeskumstoppe.

Frisk frugt milkshake

Ingredienser:

- 100 g bananer eller jordbær

- 2 dl frisk mælk

- 50g vanilleflødeis

- Sukker efter behag

Skræl bananerne eller skyl jordbærrene. Skær frugten i mindre stykker. Kom alle ingredienserne op i blenderglasset og blend til en blød konsistens.

Prøv dig frem med forskellig slags frugt og lav din egen favorit frugtmilkshake.

Page 88

DANSK88

Brødkrans med hasselnødder

Ingredienser til dejen:

- 500 g sigtet mel

- 75 g sukker

- 1 tsk salt

- 1 æg

- 2˝ dl mælk (35cC)

- 100 g blødgjort smør

- 30 g frisk gær (ved brug af tørgær,følg anvisningen på emballagen)

Fyld:

- 250 g hakkede hasselnødder

- 100 g sukker

- 2 breve vanillesukker

- 1 1/4 dl fløde

Forvarm ovnen til 200cC. Mix mælk, gær og sukker i skålen i 15 minutter med ælte-tilbehøret. Tilsæt mel,salt, smør og æg. Ælt dejen i 2 minutter. Kom dejen op i en separat skål og tildæk den med et fugtigt viskestykke. Stil dejen til hævning et lunt sted i 20 minutter.

Hak hasselnødderne med knivenheden. Mix ingredienserne til fyldet. Rul dejen ud til en aflang firkant og fordel hasselnød-fyldet henover. Rul dejen sammen og form den til en krans. Læg dejkransen i en smurt springform og lad den hæve i 20 minutter. Pensles med pisket æggeblomme og stilles på en plade midt i ovnen. Bages i 25-30 minutter ved 200cC.

Chokoladekage

Ingredienser:

- 140 g blødgjort smør

- 110 g flormelis

- 140 g chokolade

- 6 æggehvider

- 6 æggeblommer

- 110 g stødt melis

- 140 g hvedemel Fyld:

- 200 g abrikosmarmelade Glasur:

- 1 1 /4 dl vand

- 300 g sukker

- 250 g revet chokolade

- Flødeskum (kan udelades)

Forvarm ovnen til 160cC. Rør smørret blødt med flormelis med kniven. Smelt chokoladen og mix den i. Tilsæt æggeblommerne én efter én og mix til en cremet blanding. Pisk æggehviderne stive med sukkeret ved hjælp af knivenheden og vend forsigtigt æggehvideskummet i. Tilsæt til sidst mel med en spatel. Kom dejen i en smurt kageform og bag den i 1 time ved 160cC. Lad ovndøren stå lidt på klem de første 15 minutter.

Lad først kagen afkøle lidt i kageformen (24 cm), inden den vendes ud på en rist til yderligere afkøling. Skær kagen igennem på langs,smør den ene halvdel med noget af abrikosmarmeladen og læg de to halvdele sammen igen. Opvarm resten

Page 89

89DANSK

af marmeladen så den bliver sirupsagtig og fordel den over kagen. Bring vandet i kog,tilsæt sukker og chokolade og kog ved svag varme under konstant omrøring til konsistensen er blød og kan hældes ud. Hæld blandingen over kagen og stil til afkøling. Serveres eventuelt med lidt flødeskum.

Broccolisuppe (til 4 personer)

Ingredienser:

- 50g moden Gouda-ost

- 300g kogt broccoli (stilk og blomst)

- kogevand fra broccolien

- 2 kogte kartofler skåret i passende stykker

- 2 bouillonterninger

- 2 spsk piskefløde

- karry

- salt

- peber

- muskatnød

Riv osten. Broccoli, kartoffelstykker og lidt kogevand fra broccolien pureres. Broccoli-pureen, det resterende vand og bouillonterningerne hældes op i et målebæger,til der er 7˝ dl. Kom suppen op i en gryde og bring den i kog under konstant omrøring. Rør derefter osten i og smag til med karry,salt, peber og muskatnød. Til sidst tilsættes piskefløden.

Pizza

Ingredienser til dejen:

- 400g mel

- ˝ tsk salt

- 20g frisk gær eller 1˝ brev tørgær

- 2 spsk.madolie

- Ca.2,4 dl vand (35cC) Pizzasovs:

- 3 dl siede dåsetomater

- 1 tsk italienske urter (tørrede eller friske)

- 1 løg

- 2 fed hvidløg

- salt og peber

- sukker Pizzafyld:

- Oliven,salami, artiskokker, champignon, ansjoser, Mozzarella ost,peber,revet mellemlagret ost og olivenolie efter behag.

Sæt dejkrogen i skålen. Kom alle ingredienserne op i skålen og vælg max.hastighed (stilling 2). Ælt dejen i ca.1,5 minut til den har samlet sig til en kugle. Læg dejen over i en separat skål, som tildækkes med et fugtigt viskestykke og stil til hævning i ca.30 minutter.

Hak løg og hvidløg i foodprocessor-skålen med kniven,hvorefter de svitses klare på en pande. Tilsæt de siede tomater og urterne, og lad saucen simre i ca.10 minutter. Smag til med salt, peber og sukker og lad saucen afkøle.

Varm ovnen op til 250cC.

Rul dejen ud til 2 runde pizzabunde på en bordplade drysset med lidt mel.Læg pizzabundene på en smurt bageplade og hæld pizzasovsen over (til et stykke fra kanten).Læg det ønskede fyld ovenpå og drys til sidst med revet ost og en smule olivenolie.

Pizzaerne bages i 12 til 15 minutter.

Page 90

DANSK90

Oliestegte grøntsags- og kartoffel krustader

Ingredienser:

- 1 æg

- 0,5 dl mælk

- 1 spsk mel

- 1 tsk koriander

- salt og peber

- 2 store kartofler (ca. 300 g)

- 100 g gulerødder

- 150 g selleri

- 50 g solsikkefrø eller 2 spsk majs

- olie til stegning

Æg,mælk, mel, koriander,salt og peber mixes med knivenheden.

Snit de skrællede kartofler,de skrabede gulerødder og den rensede selleri med den grove snitteskive og tilsæt æggemassen. Rør grøntsager, æggemasse og solsikkefrø eller majs sammen i en skål.

Opvarm olien på en pande og steg 8 flade krustader på begge sider,til de er gyldenbrune. Lad dem dryppe af på lidt køkkenrulle.

Stegetid: 3-4 minutter.

Franskbrød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel

- 15 g blødgjort smør eller margarine

- 25 g frisk gær eller 20 g tørgær

- 2,6 dl vand

- 10 g salt

- 10 g sukker

Sæt dejkrogen i skålen. Kom mel, salt og margarine eller smør op i skålen. Tilsæt frisk gær eller tørgær og vand. Sæt låget på skålen og drej det i pilens retning,til der høres et "klik". Vælg max.hastighed (stilling 2) og ælt dejen (se afsnittet "Kvantiteter og tilberedningstider").

Tag dejen op af skålen og læg den i en stor skål, som tildækkes med et fugtigt viskestykke. Stil dejen til hævning et lunt sted i 20 minutter. Efter hævningen "slås" dejen ned og formes til en kugle.

Læg dejen tilbage i skålen og tildæk den med det fugtige viskestykke. Lad dejen efterhæve i 20 minutter. "Slå" dejen ned igen og rul den sammen.

Kom dejen i en smurt franskbrødsform og lad den hæve i yderligere 45 minutter. Bag brødet nederst i en forvarmet ovn.

Brødet bages (nederst i ovnen) i ca. 35 minutter ved ca.225cC.

Page 91

919293

Page 92

Page 93