Philips HD6155/80, HD6155/50, HD6154/80 User Manual [ar]

HD6155, HD6154

234

ENGLISH 6

FRANÇAIS 14

32

40

HD6155, HD6154

á«Hô©dG

Introduction

Dear customer, congratulations on acquiring the new Philips Cucina fryer.Your new fryer allows you
to prepare all kinds of fried foods safely and easily!

General description

A Lid
B Removable, washable filter
C Frying basket
D Removable inner bowl
E Lid release button
F Digital, removable timer (HD6155 only)
G Temperature control
H Pilot light
I On/off switch
J Condensed water tray
K Cord storage compar tment
L Cord

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future
reference.

◗ Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before

you connect the appliance.

◗ Only connect the appliance to an earthed wall socket.
◗ If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

◗ Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time

(see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with
oil or liquid fat.

◗ Never immerse the housing in water, nor rinse it under the tap.The housing may only be

cleaned with a moist cloth and some washing-up liquid.

◗ Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is

always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

◗ During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe

distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

◗ Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the

edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

◗ This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for

(semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the
instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for
any damage caused.

◗ Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause

heavy spattering or violent bubbling of the oil or fat.

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This
may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in
the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

ENGLISH6

◗ When the appliance has been switched off by the safety cut-out, let the oil or fat cool down

and turn to your Philips dealer or a service centre authorised by Philips.

Auto-shut off (HD6155 only)

The fryer will switch off automatically after 2 hours.When this happens, the power-on light in the
on/off switch will go out.

◗ To switch the appliance back on, press the on/off switch again.

Preparing for use

Oil and fat

Never mix different kinds of oil or fat!

We advise you to use frying oil or liquid fr ying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in
unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the
fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with the resolidified fat still in it at room temperature.

If the fat gets very cold, it may start spattering when melted.

4 Punch some holes in the resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 1).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Put the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children.

If you want to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been
turned off.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the top indication mark on the

inside of the inner bowl (see 'Preparing for use', section 'Oil and fat', for instructions on how
to use solid fat) (fig. 2).

3 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket

(fig. 3).

Make sure the mains cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

4 Switch the fryer on by pressing the on/off switch.

The pilot light in the on/off switch and the temperature pilot light go on.

ENGLISH 7

Solid fat

1925 grams

2200 grams

Oil

2.2 litres

2.5 litres

Min.

Max.

5 Set the temperature control to the required temperature (150-190cC) (fig. 4).

- For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried
or the table at the end of these instructions for use.

- The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes.

- While the fryer is heating up, the pilot light goes out and on a number of times.When it stays
out for some time, the oil or fat has reached the preset temperature.

- After a batch has been fried, the pilot light also goes on.Wait until it stays out for some time
before frying the next batch.

B

You can leave the basket in the fryer while the fryer is heating up.

6 Lift the handle to raise the basket to its highest position (fig. 5).

7 Open the lid by pressing the release button.The lid will open automatically (fig. 6).

8 Remove the basket from the fryer and put the food to be fried in the basket.

B

For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

9 Carefully put the basket in the fryer without lowering it into the oil or fat (fig. 7).

10 Close the lid.

11 HD6155 only: Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter).

You can also use the fryer without setting the timer.

12 Press the release button on the handle of the basket and carefully lower the basket to its

lowest position (fig. 8).

B

For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried
or the preparation time mentioned in the table at the end of these instructions for use.

B

For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and
gently shake the contents.

Timer (HD6155 only)

The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

Setting the timer

1 Press the timer button to set the frying time in minutes (fig. 9).

The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to set the minutes forward quickly. Release the button once the

required frying time has been reached.

B

The maximum time that can be set is 99 minutes.

B

A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down.

B

While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display.The last minute is
displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds

at the moment the timer starts counting downs (i.e. when the time starts to blink). Keep the
button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

ENGLISH8

Frozen French fries

1000 grams

500 grams

Home-made French fries

1300 grams

1000 grams

Maximum quantity

Recommended quantity for best
end result

4 When the preset time has elapsed you will hear an audible signal.After 10 seconds the

audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

Removing the timer

The time is removable.This allows you to take the timer with you to another room. In this way you
will be able to hear the audible signal which indicates that the fried food is ready wherever you are.

◗ After you have set the required frying time, you can remove the timer from the fryer by

pulling the right side towards you (fig. 10).

When the timer gives an audible signal to indicate that the fried food is ready, you can return to the
fryer and push the timer back into the fr yer.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig.11).

2 Open the lid by pressing the release button (fig. 12).

Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer.

To remove excess oil or fat, shake the basket over the fryer or put the basket in the draining
position by placing it in the bracket on the inside of the bowl. Put the fried food in a bowl or
colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 Switch the fryer off by means of the on/off switch.

The pilot light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

Do not move the fryer until the oil or fat has cooled down sufficiently, which takes
approximately 60 minutes.

B

If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in
well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring
the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying
the inner bowl.

B

If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fr yer and store the fryer with the fat still in it
(see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g scouring pads) to clean the
appliance.

1 Remove the filter from the lid by pulling the filter lug upwards while at the same time

pressing the tab underneath the lug (fig. 13).

2 Open the lid.

3 Remove the lid by pressing the lid release tab (1) and lifting the lid off the appliance (2)

(fig. 14).

4 Lift the frying basket out of the appliance.

5 Remove the water tray from the fryer and empty it (fig. 15).

6 Lift the inner bowl out of the appliance and remove the oil or fat (fig.16).

◗ All parts except the housing with electrical components and the heating element can be

cleaned in the diswasher or in hot water with some washing-up liquid.

ENGLISH 9

7 Clean the housing with a moist cloth (with some washing-up liquid) and/or kitchen paper.

Do not immerse the fryer housing in water.

8 Clean the lid, the filter, the basket, the inner bowl and the water tray in hot water with some

washing-up liquid or in the dishwasher.

NB:You can also clean the filter by leaving it in the lid when you clean the lid.

9 Rinse the parts with fresh water and dry them thoroughly.

Dishwasher-proof parts

- Lid

- Inner bowl

- Removable filter

- Frying basket

- Condensed water tray

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat
regularly.To do so, follow the instructions below.

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you
can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to prepare
food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more often.

◗ Never use the same oil longer than 6 months and always follow the instructions on the package.
◗ Never add fresh oil or fat to used oil or fat.
◗ Never mix different types of oil or fat.
◗ Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat
by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the
fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or
newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of
it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back into/onto the fryer and close the lid.

2 Roll up the cord, put it into the cord storage compartment and insert the plug in the plug

fixing facility (fig. 17).

3 Lift the fryer by its handles.

Frying tips

For an overview of preparation times and temperature settings, see the table at the end of these
instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water.

ENGLISH10

This will prevent them from sticking to each other during frying.

B

Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the

second time for 4-6 minutes at a temperature of 175cC.

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before

frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance
with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when it is
immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil or fat.

Take the following measures to prevent this:

- Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying, unless stated
otherwise on the package of the food to be fried.

- Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is
properly dry.

- Do not fry ver y large quantities at one time (consult the relevant table in these instructions for
use).

- Select the frying temperature mentioned in the table at the end of these instructions for use or
on the package of the food to be fried. If there are no instructions, select a temperature of
190cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to
start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the
taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer

with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

Environment

Remove the battery of the timer (type HD6155 only) before you discard the appliance.

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the back of the timer.

2 Remove the battery. Do not throw the battery away with the normal household waste, but

hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com
or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the
worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your
local Philips dealer or contact the Service Depar tment of Philips Domestic Appliances and Personal
Care BV.

ENGLISH 11

Solution

Check on the package of the food or in the table at
the end of these instructions for use whether the
temperature and/or preparation time you have
selected is/are correct. Set the temperature control to
the correct temperature.

Never fry more food at one time than the quantity
mentioned in the relevant table.

The fuse of the temperature control may have blown,
causing the safety cut-out to switch the appliance off.
Turn to your Philips dealer or a service centre
authorised by Philips to have the fuse replaced.

Remove the filter and clean it in hot water with some
washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to
keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid fr ying fat of good quality. Never
mix different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the filter and clean it in hot water with some
washing-up liquid or in the dishwasher.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed
the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and
fry the food in accordance with these instructions for
use.

Do not fry more food at one time than the quantity
mentioned in the relevant table.

Dry the food thoroughly before frying it.

Use frying oil or liquid fr ying fat of good quality. Never
mix different types of oil or fat.

Clean the inner bowl as described in these
instructions for use.

Possible cause

The selected temperature is too
low and/or the food has not
been fried long enough.

There is too much food in the
basket.

The oil or fat does not become
hot enough.

The removable filter is saturated.

The oil or fat is no longer fresh.

The type of oil or fat used is not
suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed
properly.

The removable filter is saturated.

There is too much oil or fat in
the fryer.

The food contains too much
moisture.

There is too much food in the
frying basket.

The food contains too much
moisture.

The type of oil or fat used is
unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been
cleaned properly.

Please visit the Philips website at
www.philips.com or turn to
your local Philips dealer.

Problem

The fried food
does not have a
golden brown
colour and/or is
not crispy.

The fryer gives off
a strong unpleasant
smell.

Steam escapes
from other places
than the filter.

Oil or fat spills over
the edge of the
fryer during fr ying.

The oil or fat
foams strongly
during frying.

There is no filter
present or the filter
is damaged.

Troubleshooting

ENGLISH12

13

Preparation times and temperature settings

The table below indicates how much of a particular type of food you can prepare at one time
and which frying temperature and preparation time you should select.
If the instructions on the package of the food to be prepared differ from those in the table,
always follow the instructions on the package.

*) Also see 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

ENGLISH

Frying time
(minutes) frozen
food

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Frying time
(minutes) fresh
or (partly)
defrosted food

4-6 (go to 175cC in
this table for
instructions about
the 2nd cycle)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

4-6

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Recommended
quantity per
batch

600g

450g

3-5 pieces

5 pieces

4 pieces

8-10 pieces

600 g

450 g

600 g

4-5 pieces

2-3 pieces

5-6 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

12-15 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

3-4 pieces

2-4 pieces

2 pieces

Type of food

Home-made French
fries*) 1st frying
cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Cheese croquettes

Mini potato
pancakes

Vegetable fritters
(mushrooms,
cauliflower)

Home-made French
fries*) 2nd frying
cycle

Frozen French fries

Crisps (very thin
potato slices)

Potato croquettes

Chinese spring rolls

Vietnamese spring
rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Meatballs (small)

Mussels

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Doughnuts

Camembert
(breadcrumbed)

Wiener schnitzel

Temperature

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Introduction

Cher consommateur, nous vous remercions d'avoir acheté la nouvelle friteuse Cucina de Philips.
Cette friteuse vous permet de frire tous types d'aliments d'une manière sûre et facile!

Description générale

A Couvercle
B Filtre détachable et lavable
C Panier
D Cuve amovible
E Touche de libération du couvercle
F Minuteur amovible (HD6155 uniquement)
G Thermostat
H Témoin
I Interrupteur marche/arrêt
J Ramasse-gouttes
K Rangement du cordon
L Cordon d'alimentation

Important

Avant de commencer à utiliser l'appareil, lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le pour
une consultation ultérieure.

◗ Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la

tension du secteur de votre logement.

◗ Branchez l'appareil uniquement sur une prise murale équipée d'une mise à la terre.
◗ Si le cordon d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par un Centre

Service Agréé Philips ou par une personne autorisée pour éviter tout accident.

◗ Nettoyez soigneusement les pièces amovibles de la friteuse avant la première utilisation (voir

chapitre "Nettoyage"). Séchez bien toutes les pièces avant de remplir la friteuse d'huile ou de
graisse (liquide).

◗ Ne plongez jamais la friteuse dans l'eau et ne la rincez pas non plus.Vous pouvez la nettoyer

avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle.

◗ Ne mettez pas la friteuse en marche avant de la remplir d'huile ou de graisse.Assurez-vous

que la cuve est remplie jusqu'au niveau compris entre les deux repères indiqués à l'intérieur
de la cuve.

◗ Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dégage par le filtre.Tenez vos mains et votre visage

à une distance raisonnable de la vapeur. Faites également attention quand vous ouvrez le
couvercle.

◗ Gardez l'appareil hors de la portée des enfants. Ne laissez pas le cordon d'alimentation

pendre de la table.

◗ Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Si l'appareil est utilisé à des fins

semi-professionnelles ou n'est pas utilisé dans le respect du mode d'emploi, Philips décline
toute responsabilité pour tout dommage éventuel.

◗ Ne faites pas frire des gâteaux de riz (ou d'autres types d'aliments similaires) dans cette

friteuse pour empêcher à l'huile ou à la graisse d'éclabousser.

Coupe-circuit

La friteuse est équipée d'un coupe-circuit qui arrête l'appareil en cas de surchauffe. Cela peut se
produire s'il n'y a pas ou pas assez d'huile ou de graisse dans la friteuse ou si les blocs de graisse ne
sont pas fondus et que l'élément chauffant n'est pas suffisamment immergé dans l'huile ou la graisse.

14

FRANÇAIS

15

◗ Si le coupe-circuit thermique a arrêté l'appareil,laissez l'huile ou la graisse refroidir et

contactez votre revendeur ou un centre Service Agréé Philips.

Arrêt automatique (HD6155 uniquement)

La friteuse s'arrête automatiquement après 2 heures et le témoin de l'interrupteur marche/arrêt
s'allume.

◗ Pour remettre l'appareil en marche, appuyez à nouveau sur le bouton marche/arrêt.

Préparation à l'emploi

Huile et graisse

Ne mélangez jamais des types différents d'huile ou de graisse!

Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales friture, de préférence de l'huile
végétale ou de la graisse riche en acides gras non saturés (par exemple l'acide linoléique).

Vous pouvez utiliser des graisses solides spéciale friture, mais dans ce cas vous devez prendre
quelques précautions pour éviter toute éclaboussure et la surchauffe de l'élément chauffant.

1 Si vous voulez utiliser des blocs de graisse neuve, faites-les fondre préalablement à basse

température dans une casserole.

2 Versez avec précaution la graisse fondue dans la friteuse.

3 Rangez la friteuse avec la graisse de nouveau solidifiée à la température de la pièce.

Si la graisse est devenue très froide, elle peut éclabousser en fondant.

4 Percez des trous dans la graisse solidifiée avec une fourchette pour éviter les éclaboussures

(fig. 1).

Faites attention à ne pas endommager la cuve avec la fourchette.

Utilisation de l'appareil

Friture

Faites attention: Pendant la cuisson, de la vapeur chaude se dégage par le filtre.

1 Posez l'appareil sur une surface horizontale, plate et stable, hors de portée des enfants.

Ne placez jamais la friteuse sur une cuisinière ou assurez-vous que les plaques ou les brûleurs
soient bien éteints.

2 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse

préalablement fondue jusqu'au dernier repère (voir "Préparation à l'emploi",section "Huile et
graisse" pour instructions sur la modalité d'utilisation de la graisse solide) (fig. 2).

3 Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et branchez-le (fig. 3).

Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas en contact avec les parties chaudes de
l'appareil.

4 Mettez en marche la friteuse à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt.

Le témoin de l'interrupteur marche/arrêt et le témoin de température s'allument.

FRANÇAIS

Graisse solide

1925 grammes

2200 grammes

Huile

2,2 litres

2,5 litres

Min.

Max.

16

5 Réglez le thermostat sur la température nécessaire (150-190cC) (fig. 4).

- Pour sélectionner la température, reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des
aliments à frire ou aux indications figurant dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi.

- L'huile ou la graisse sera chauffée à la bonne température après environ 10 à 15 minutes.

- Lors du chauffage de la friteuse, le témoin lumineux s'allume et s'éteint plusieurs fois. Lorsque le
témoin ne s'allume plus, cela signifie que l'huile ou la graisse a atteint la température choisie.

- Une fois les aliments frits, le témoin lumineux se rallume. Attendez qu'il s'éteigne avant de
commencer la friture suivante.

B

Vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.

6 Levez la poignée pour mettre le panier sur la position la plus haute (fig. 5).

7 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche de libération.Le couvercle s'ouvre

automatiquement (fig. 6).

8 Retirez le panier de la friteuse et déposez les aliments à frire dans le panier.

B

Pour obtenir des résultats optimaux, il est conseillé de ne pas dépasser les quantités maximales
indiquées dans le tableau ci-dessous.

9 Placez avec précaution le panier dans la friteuse sans abaisser le panier dans l'huile ou la

graisse (fig. 7).

10 Fermez le couvercle.

11 HD6155 uniquement: Réglez le temps de cuisson nécessaire (voir section "Minuteur" de ce

chapitre).

Vous pouvez utiliser la friteuse sans régler le minuteur.

12 Appuyez sur le bouton de déverrouillage de la poignée du panier et replacez doucement le

panier sur sa position la plus basse (fig. 8).

B

Pour obtenir les meilleurs résultats, reportez-vous au temps de préparation indiqué sur l'emballage
des aliments à frire ou bien à celui du tableau à la fin de ce mode d'emploi.

B

Pour obtenir une friture uniformément dorée, soulevez plusieurs fois le panier et secouez-le
doucement au-dessus de l'huile ou de la graisse pendant la cuisson.

Minuteur (HD6155 uniquement)

Le minuteur affiche la fin de la période de friture mais n'arrête pas l'appareil.

Réglage du minuteur

1 Appuyez sur le bouton du minuteur pour régler le temps de cuisson en minutes (fig. 9).

Le temps réglé sera affiché à l'écran.

2 Maintenez appuyé le bouton et les minutes défilent rapidement. Relâchez le bouton lorsque

le temps de cuisson nécessaire est atteint.

B

La période maximale qui peut être programmée est de 99 minutes.

B

Quelques secondes après avoir programmé le minuteur, le compte à rebours commence.

B

Pendant le fonctionnement, le temps restant sera affiché en minutes à l'écran. La dernière minute
sera affichée en secondes.

3 Si la période programmée n'est pas correcte, vous pouvez l'effacer en appuyant de nouveau

sur le bouton pendant 2 secondes lorsque le minuteur commence à faire le compte à

FRANÇAIS

Pommes frites congelées

1000 grammes

500 grammes

Pommes frites faîtes maison

1300 grammes

1000 grammes

Quantité maximale

Quantité recommandée pour les
meilleurs résultats

17

rebours (par ex. quand le temps est affiché sur l'écran). Maintenez appuyé le bouton jusqu'à
ce que "00" soit affiché sur l'écran.Vous pouvez programmer maintenant le temps de cuisson
correct.

4 Quand la période programmée s'est écoulée, vous entendrez un signal sonore.Après

10 secondes vous entendrez de nouveau le signal sonore.Vous pouvez arrêter le signal
sonore en appuyant de nouveau sur le bouton du minuteur.

Retirer le minuteur

Le minuteur est détachable. Cela vous permet d'emporter le minuteur avec vous dans une autre
pièce.

◗ Après avoir réglé le temps de cuisson nécessaire, vous pouvez retirer le minuteur en tirant le

côté droit vers vous (fig.10).

Lorsque vous entendez le signal sonore, vous pouvez retourner à la friteuse et remonter le
minuteur.

Après la friture

1 Levez la poignée pour mettre le panier sur la position la plus haute, c.-à-d. position égouttage

(fig. 11).

2 Ouvrez le couvercle en appuyant sur la touche de libération (fig.12).

Faites attention à la vapeur chaude et aux éclaboussures d'huile.

3 Retirez doucement le panier de la friteuse.

Secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'excédent de graisse ou mettez-le dans la
position d'écoulement en le fixant dans le crochet à l'intérieure de la cuve. Déposez les aliments
frits dans un bol ou dans une passoire recouverte de papier absorbant.

4 Arrêtez la friteuse à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt.

Le témoin lumineux du bouton marche/arrêt s'éteint.

5 Débranchez l'appareil après utilisation.

Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi, c-a-d. environ 60 minutes.

B

Si vous n'utilisez pas régulièrement votre friteuse, il vaut mieux mettre l'huile ou la graisse liquide
dans des bouteilles fermées, de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Remplissez les
bouteilles en versant l'huile ou la graisse à travers un tamis pour retirer les particules d'aliments.
Retirez le panier avant de vider la cuve de la friteuse.

B

Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez-la se solidifier dans la friteuse et rangez la friteuse
avec la graisse à l'intérieur (voir le chapitre "Préparation à l'emploi", section "Huile et graisse").

Nettoyage

Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi.

N'utilisez pas d'agents abrasifs ou de tampons à récurer pour nettoyer la friteuse.

1 Pour enlever le filtre du couvercle, tirez l'ergot du filtre vers le haut tout en appuyant sur

l'onglet au-dessous de l'ergot (fig. 13).

2 Levez le couvercle.

3 Pour ôter le couvercle, appuyez sur l'onglet de libération du couvercle (1) et retirez-le (2)

(fig. 14).

4 Retirez le panier.

5 Retirez le ramasse-gouttes et videz-le (fig. 15).

FRANÇAIS

18

6 Retirez la cuve de la friteuse et versez l'huile ou la graisse (fig. 16).

◗ Tous les composants, sauf les composants électriques et l'élément chauffant peuvent être

nettoyés au lave-vaisselle ou à l'eau chaude savonneuse.

7 Nettoyez le corps de la friteuse avec un chiffon humide (et un peu de liquide vaisselle) et/ou

un essuie-tout.

N'immergez pas le corps de la friteuse dans l'eau.

8 Nettoyez le couvercle, le panier, la cuve et le ramasse-gouttes à l'eau chaude savonneuse ou

au lave-vaisselle.

NB:Vous pouvez laisser le filtre dans le couvercle pour le nettoyer.

9 Rincez les composants à l'eau claire et séchez-les bien.

Accessoires résistants au lave-vaisselle

- Couvercle

- Cuve

- Filtre détachable

- Panier

- Ramasse-gouttes

Changement de l'huile ou de la graisse

Renouvelez régulièrement l'huile ou la graisse car toutes deux perdent leurs qualités rapidement.
Pour cela, suivez les instructions ci-dessous.

Si vous utilisez principalement la friteuse pour la préparation de pommes frites, et si vous filtrez
l'huile ou la graisse après chaque utilisation, alors vous pouvez la réutiliser pendant 10 à 12 fois
consécutives avant de la remplacer. Si vous utilisez la friteuse pour préparer des aliments riches en
protéines (tels que la viande ou le poisson), remplacez l'huile ou la graisse plus souvent.

◗ N'utilisez jamais la même huile pendant plus de 6 mois, et reportez-vous toujours aux

indications figurant sur l'emballage.

◗ N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à une friture déjà usagée.
◗ Ne mélangez jamais des types différents d'huile ou de graisse.

◗ Remplacez toujours l'huile quand elle commence à bouillonner, ou lorsqu'elle a un goût ou

une odeur de rance, quand elle fonce et/ou devient sirupeuse.

Comment jeter l'huile ou la graisse usagée

Reversez l'huile ou la graisse liquide usagée dans la bouteille en plastique d'origine (avec fermeture
réouvrable). Avant de jeter la graisse solide usagée, laissez-la se solidifier dans la friteuse (sans le
panier), puis retirez-la à l'aide d'une spatule pour l'envelopper dans du papier journal.Vous pouvez
jeter la bouteille ou le journal dans un conteneur approprié (différent de celui des ordures
ménagères), ou bien jeter-les suivant les consignes données par les autorités locales.

Rangement

1 Remettez toutes les pièces dans la friteuse et placez le couvercle.

2 Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment et fixez la fiche dans la fente spéciale

(fig. 17).

3 Soulevez la friteuse par les poignées.

FRANÇAIS

19

Suggestions de cuisson

Reportez-vous au tableau figurant à la fin de cette brochure, pour connaître les temps de
préparation et les réglages de température.

Pommes frites faîtes maison

Vous réussirez de belles frites bien croustillantes en les préparant comme suit:

1 Employez de préférence des pommes de terre fermes et coupez-les en bâtonnets. Rincez-les

à l'eau froide.

Ainsi, elles ne colleront pas les unes aux autres lors de la cuisson.

B

Séchez-les bien.

2 La cuisson des frites se fait en deux étapes: la première à 160cC pendant 4 à 6 minutes, la

deuxième à 175cC pendant 4-6 minutes.

3 Jetez les bâtonnets dans un bol et secouez-les. Laissez-les refroidir avant de commencer la

deuxième étape de friture.

Aliments surgelés

Les frites surgelées sont précuites donc vous n'avez plus qu'à les frire une seule fois selon les
indications indiquées sur le paquet.

Les aliments qui sortent du congélateur (-16 à -18cC) refroidissent fortement l'huile ou la graisse
dans laquelle vous les plongez. N'étant pas saisis immédiatement, les aliments absorbent trop d'huile
ou de graisse.

Pour éviter cela, suivez les instructions suivantes:

- Faîtes décongeler les aliments de préférence à température ambiante avant de les frire, à moins
qu'il soit mentionné le contraire sur l'emballage.

- Secouez-les pour enlever le maximum de glace et d'eau.

- Ne mettez pas de grosses portions à la fois dans la friteuse (reportez-vous au tableau
correspondant de ce mode d'emploi).

- Choisissez la température indiquée dans le tableau à la fin de ce mode d'emploi ou sur le
paquet des aliments à frire. S'il n'y a pas d'indications de cuisson, réglez la température à
190&5,099;C.

- Plongez doucement les aliments dans l'huile ou la graisse, car les aliments surgelés peuvent faire
bouillir violemment l'huile ou la graisse chaude.

Eliminer les mauvais goûts

Certains aliments, notamment les poissons, peuvent donner une saveur déplaisante à l'huile ou à la
graisse. Pour ne pas affecter le goût de l'huile ou de la graisse:

1 Chauffez l'huile ou la graisse à 160cC.

2 Mettez deux fines tranches de pain ou des brins de persil dans l'huile.

3 Attendez qu'il n'y ait plus de bulles d'air, puis enlevez le pain ou le persil de la friteuse à l'aide

d'une spatule.

L'huile ou la graisse a de nouveau un goût neutre.

FRANÇAIS

20

Environnement

Retirez la pile du minuteur (HD6155 uniquement) avant de mettre l'appareil au rebut.

1 Utilisez un petit tournevis plat pour enlever la partie inférieure.

2 Otez la pile. Ne la jetez pas avec les ordures ménagères, mais déposez-la à un endroit prévu

à cet effet par les autorités locales.

Garantie et service

Pour plus d'informations, visitez notre Philips Web site : www.philips.com ou veuillez contacter le
Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone dans le
dépliant sur la garantie internationale). S'il n'y a aucun Service Consommateurs Philips dans votre
pays, contactez votre distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and
Personal Care BV.

FRANÇAIS

21

Solution

Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage
des aliments à frire ou aux indications dans le tableau à
la fin de ce mode d'emploi pour vérifier si vous avez
sélectionné la température et/ou le temps de cuisson
corrects. Réglez le thermostat sur la température
correcte.

Ne dépassez pas les quantités maximales d'aliments
indiquées.

Le fusible thermique a probablement coupé
l'alimentation de la friteuse. Contactez votre revendeur
ou un Centre Service Agréé Philips pour remplacer le
fusible.

Retirez le filtre et nettoyez-le dans de l'eau chaude
savonneuse ou au lave-vaisselle.

Remplacez l'huile ou la graisse. Filtrez-la régulièrement
pour conserver sa fraîcheur plus longtemps.

Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spéciale
friture de bonne qualité. Ne mélangez jamais deux
types d'huile ou de graisse différents.

Vérifiez si le couvercle est fermé correctement.

Retirez le filtre et nettoyez-le dans de l'eau chaude
savonneuse ou au lave-vaisselle.

Assurez-vous que la quantité d'huile ou de graisse
dans la friteuse, ne dépasse pas le niveau maximum
indiqué.

Séchez les aliments soigneusement avant de
commencer la cuisson et faîtes-les frire selon les
indications données dans ce mode d'emploi.

Ne dépassez pas les quantités maximales d'aliments
indiquées dans le tableau.

Séchez les aliments soigneusement avant de les frire.

Utilisez de l'huile ou de la graisse liquide spéciale
friture de bonne qualité. Ne mélangez jamais deux
types d'huile ou de graisse différents.

Nettoyez la cuve en vous reportant au mode
d'emploi.

Cause possible

La température sélectionnée est
trop basse et/ou les aliments
n'ont pas été cuits assez
longtemps.

Il y a trop d'aliments dans le
panier.

L'huile ou la graisse n'est pas
assez chaude.

Le filtre détachable est saturé.

L'huile ou la graisse n'est plus
fraîche.

Le type d'huile ou de graisse
utilisé n'est pas recommandé
pour la friture.

Le couvercle n'est pas fermé
correctement.

Le filtre détachable est saturé.

Il y a trop d'huile ou de graisse
dans la friteuse.

Les aliments contiennent trop
de jus.

Il y a trop d'aliments dans le
panier.

Les aliments contiennent trop
de jus.

Le type d'huile ou de graisse
utilisé n'est pas recommandé
pour la friture.

La cuve n'a pas été nettoyée
correctement.

Veuillez visiter le site Web
Philips www.philips.com ou
contactez votre revendeur local.

Problème

La friture n'est pas
dorée et/ou
croustillante.

La friteuse a une
forte odeur
désagréable.

La vapeur ne
s'échappe pas
seulement du filtre.

Pendant la cuisson,
l'huile ou la graisse
déborde de la
friteuse.

L'huile ou la graisse
bouillonne trop
pendant la cuisson.

Il n'y a pas de filtre
ou le filtre est
endommagé.

Dépannage

FRANÇAIS

22

Temps de préparation et réglages de température

Le tableau ci-dessous indique la quantité et le type d'aliments qu'il est possible de préparer en
une seule fois, ainsi que la température et le temps de préparation appropriés.
Si les indications figurant sur l'emballage des aliments et dans le tableau diffèrent, suivez
toujours celles de l'emballage.

*) Voir également "Suggestions de cuisson" pour la préparation des pommes frites faîtes

maison.

FRANÇAIS

Temps de cuisson
(minutes)
aliment congelé

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

Temps de cuisson
(minutes)
aliment frais ou
(partiellement)
décongelé

4-6 (voir 175cC
dans ce tableau pour
instructions sur la
2ème étape).

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

4-6

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

Quantité
recommandée
pour une portion

600g

450g

3-5 pièces

5 pièces

4 pièces

8-10 pièces

600 g

450 g

600 g

4-5 pièces

2-3 pièces

5-6 pièces

8-10 pièces

8-10 pièces

8-10 pièces

12-15 pièces

8-10 pièces

Type d'aliment

Pommes frites faîtes
maison *) 1ère
étape de cuisson.

Poisson frais

Poulet (pilons)

Croquettes de
fromage

Mini-galettes de
pommes de terre

Beignets de légumes
(par ex.
champignons, chou­fleur)

Pommes frites faîtes
maison*) seconde
étape de la cuisson

Pommes frites
congelées

Chips (tranches très
fines de pommes de
terre)

Croquettes de
pommes de terre

Rouleaux de
printemps chinois

Rouleaux de
printemps
vietnamiens

Morceaux de poulet

Mini-snacks

Boulettes de viande
(petites)

Moules

Crevettes

Température

160cC

170cC

175cC

180cC

23

Temps de cuisson
(minutes)
aliment congelé

4-5

-

-

-

-

Temps de cuisson
(minutes)
aliment frais ou
(partiellement)
décongelé

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Quantité
recommandée
pour une portion

5 pièces

600 g

3-4 pièces

2-4 pièces

2 pièces

Type d'aliment

Beignets de pommes

Aubergines
(tranches)

Beignets

Camembert
(chapelure)

Escalope viennoise

Température

190cC

FRANÇAIS

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3-4
3-4
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6-7

10-12

8-10

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4-5
4-5
3-4
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4-5

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26

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3.á«fÉãdG Iôª∏d É¡«∏b Ó«∏b OÈJ á«∏≤ŸG ÉWÉ£ÑdG »YO .¬LôH »eƒbh AÉYh ‘ É«dõæe Iô°†ÙG á«∏≤ŸG ÉWÉ£ÑdG »©°V

áé∏ãŸG ä’ƒcCÉŸG

.É¡àÑ∏Y ±ÓZ ≈∏Y äɪ«∏©àdG Ö°ùM IóMGh Iôe É¡«∏b Öéj Gòd ,É≤Ñ°ùe É¡«¡W ” ób áé∏ãŸG ÉWÉ£ÑdG

’ ä’ƒcCÉŸG ¿C’h .ɪ¡«a É¡dÉNOG óæY øª°ùdG hCG âjõdG OhÈH ÖÑ°ùJ ±ƒ°S (Iô°ûY áæeÉãdG hCG Iô°ûY á°SOÉ°ùdG â– IQGôM áLQO) áé∏ãŸG ä’ƒcCÉŸG

.øª°ùdG hCG âjõdG øe ÒãµdG ¢üà“ É°†jG É¡fÉa ,Iô°TÉÑe áYô°ùH πHòJ

:∂dP Öæéàd äGƒ£ÿG √òg …òîJG

-.∂dP ÒZ ä’ƒcCÉŸG èàæe ±ÓZ ≈∏Y ∫ɪ©à°S’G äGOÉ°TQG Ö∏£J GPG ’G ,É¡«∏b πÑb ádóà©e IQGôM áLQóH áé∏ãŸG ä’ƒcCÉŸG ÖjhòJ π°†Øj

-.Gó«L É¡«∏b OGôŸG ä’ƒcCÉŸG ∞«ØéàH »eƒbh ¿ƒµŸG AÉŸG hCG è∏ãdG ¢UôëH »∏jRCG

-.(∫ɪ©à°S’G äGOÉ°TQG Ö«àc ájÉ¡f ‘ ´ƒ°VƒŸG Gò¡H ¢UÉÿG ∫hó÷G ≈∏Y »©∏WG) óMGh ¿BG ‘ IÒÑc äÉ«ªc »∏≤J ’

-.ä’ƒcCÉŸG èàæe ±ÓZ ≈∏Y ∫ɪ©à°S’G äGOÉ°TQG ‘ hCG ∫ɪ©à°S’G äGOÉ°TQG Ö«àc ájÉ¡f ‘ ∫hó÷G ‘ IQƒcòŸG »∏≤dG IQGôM áLQO …QÉàNG

190 ájƒÄe ¿ƒ©°ùJh áFÉe IQGôM áLQO QÉ«àNÉH »eƒb ,IQƒcòe ∫ɪ©à°SG äGOÉ°TQG ∑Éæg øµJ ⁄ GPGCº.

-¤G Iƒ≤H øgódG hCG âjõdG ôjÉ£Jh ôKÉæàH ÖÑ°ùàJ áé∏ãŸG ä’ƒcCÉŸG ¿C’ ,IÓ≤ŸG πNGO øgódG hCG âjõdG πNGO ∞£∏Hh É«éjQóJ ä’ƒcCÉŸG ‹õfCG

.IÓ≤ŸG êQÉN

á¡jôµdG íFGhôdG øe ¢ü∏îàdG

:øgódG hCG âjõdG ¥Gòe πjó©àd .á¡jôc áëFGQ øgódG hCG âjõdG »£©J ¿CG øµÁ ∂ª°ùdG ¢üNC’ÉHh ä’ƒcCÉŸG ¢†©H

1160 ¿ƒà°Sh áFÉe IQGôM áLQO ≈∏Y øgódG hCG âjõdG »æî°SCº.ájƒÄe áLQO

2.âjõdG πNGO ¢ùfhó≤ÑdG ¢†©H hCG ÚàØ«ëf õÑN »àëjô°T »©°V

3.áaô¨e ᣰSGƒH IÓ≤ŸG øe ¢ùfhó≤ÑdG hCG õÑÿG »∏jRG ºK äÉYÉ≤ØdG »¡àæJ ¿CG ¤G …ô¶àfG

.∫ó©e ¥Gòe ≈∏Y øgódG hCG âjõdG π°üëj ±ƒ°S

27á«Hô©dG

7.¢UÉÿG ïÑ£ŸG ¥Qh hCG/h (∞«¶æàdG πFÉ°S ¢†©H ™e) á∏∏Ñe ¢Tɪb á©£b ᣰSGƒH »LQÉÿG Aõ÷G »Ø¶f

.AÉŸG πNGO IÓ≤ª∏d »LQÉÿG º°ù÷G …ôª¨J ’

8.¿ƒë°üdG ádÉ°ùZ ‘ hCG πFÉ°ùdG ¿ƒHÉ°üdG ¢†©Hh øNÉ°ùdG AÉŸÉH AÉŸG ™«ªŒ á«æ«°Uh »∏NGódG AÉYƒdGh á∏°ùdGh Î∏ØdGh AÉ£¨dG ∞«¶æàH »eƒb

.AÉ£¨dG π°ù¨H Úeƒ≤J ÉeóæY AÉ£¨dG πNGO ¬côJ ∫ÓN øe Î∏ØdG ∞«¶æJ É°†jG ∂æµÁ :¬«ÑæJ

9.Gó«L º¡Ø«ØéàH »eƒbh ójóL AÉà ™£≤dG »Ø£°TG

¿ƒë°üdG ádÉ°ùZ πNGO ∞«¶æà∏d á∏HÉ≤dG ™£≤dG

-AAÉ£Z

-»∏NGO AÉYh

-∫É°üØfÓd πHÉb Î∏a

-»∏≤dG á∏°S

-∞㵟G AÉŸG ™ÑªŒ á«æ«°U

øgódG hCG âjõdG Ò«¨J

.√ÉfOCG áfhóŸG äGOÉ°TQ’G »©ÑJG ,∂dòH ΩÉ«≤∏d .º¶àæe πµ°ûH øª°ùdG hCG âjõdG Ò«¨J ∂«∏Y Öéj Gòd ,áYô°ùH ɪ¡°üFÉ°üN ¿Gó≤Øj øª°ùdGh âjõdG ¿C’

hCG âjõdG ΩGóîà°SG IOÉYG ∂æµÁ ,∫ɪ©à°SG πc ó©H øª°ùdG hCG âjõdG á«Ø°üàH Ωƒ≤J âæc GPGh á«∏≤ŸG ÉWÉ£ÑdG »∏≤d IOÉY IÓ≤ŸG Úeóîà°ùJ âæc GPG

∂ª°ùdÉc) ÚJhÈdÉH á«æ¨dG ä’ƒcCÉŸG Ò°†ëàd IÓ≤ŸG Úeóîà°ùJ âæc GPG .Ò«¨à∏d áLÉëH íÑ°üj ¿CG πÑb Iôe ô°ûY ÉæKG hCG äGôe ô°û©d øª°ùdG

.ÌcCG äGôe OóY øª°ùdG hCG âjõdG Ò«¨J ∂«∏Y Öéj ,(ºë∏dGh

æ.áÑ∏©dG ±ÓZ ≈∏Y äGOÉ°TQ’G ÉehO »©ÑJGh ô¡°TCG 6 øY ójõJ IóŸ ¬JGP âjõdG »eóîà°ùJ ’
æ.Éeóîà°ùe ÉægO hCG Éeóîà°ùe ÉàjR ¥ƒa GójóL ÉægO hCG GójóL ÉàjR »Ñµ°ùJ ’
æ.øgódG hCG âjõdG øe áØ∏àfl ´GƒfCG §∏îH »eƒ≤J ’
æ.øcGO ¿ƒd ¤G ∫ƒ– GPG hCG …ƒb ¥Gòe hCG ájƒb áëFGQ ¬jód âfÉc GPG hCG ,¬æ«î°ùJ óæY IƒZQ øjƒµàH CGóH GPG ÉehO øgódG hCG âjõdG Ò«¨àH »eƒb

Ωóîà°ùŸG øgódG hCG âjõdG øe ¢ü∏îàdG

øe øª°ùdG øe ¢ü∏îàdG ∂æµÁ .(É¡ªàN IOÉY’ á∏HÉb) ᫵«à°SÓÑdG á«∏°UC’G ¬àLÉLR ‘ Ωóîà°ùŸG πFÉ°ùdG øª°ùdG hCG Ωóîà°ùŸG âjõdG Öµ°ùH »eƒb

ôaƒJ GPGh .áØ«ë°U ᣰSGƒH ¬Ød ºK áaô¨e ᣰSGƒH IÓ≤ŸG øe ¬àdGRG ºK øeh (IÓ≤ŸG πNGO ‘ á∏°ùdG OƒLh ¿hóH) IÓ≤ŸG ‘ GóeÉL ¬∏©L ∫ÓN

.∑ó∏H ÚfGƒb Ö°ùM äÉjÉØædG á∏°S ‘ áØ«ë°üdG hCG áLÉLõdG ™°Vh ∂æµÁ ,∂dP

øjõîàdG

1.AÉ£¨dG ¥ÓZÉH »eƒbh IÓ≤ŸG πNGO ¤G ™£≤dG ™«ªL …ó«YCG

2.(17 º°SQ) RÉ¡÷G ‘ ¬æjõîàd ¢ü°üıG ¿ÉµŸG ‘ »FÉHô¡µdG ¢ùÑ≤ŸG ∫ÉNOÉH »eƒbh ¬fõfl ‘ ¬«©°Vh ,»FÉHô¡µdG ∂∏°ùdG ∞∏H »eƒb

3.É¡«°†Ñ≤e ᣰSGƒH IÓ≤ŸG »©aQG
4øe »Jƒ°üdG ô°TDƒŸG PÉg ∞«bƒJ ∂fɵeÉH .¿GƒK Iô°ûY ó©H »Jƒ°üdG ô°TDƒŸG Gòg OÉ©j .É«Jƒ°U Gô°TDƒe Ú©ª°ùà°S ,OóÙG âbƒdG AÉ¡àfG óæY

.»æeõdG âbDƒŸG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN

á«Hô©dG28

á«Hô©dG

.»æeõdG âbDƒŸG ´õf

¬ÑæŸG ´Éª°S øe Ú浪àJ ±ƒ°S ádÉ◊G √òg ‘h .á«fÉK áaôZ ¤G ∂©e »æeõdG âbDƒŸG ÜÉ룰UG ∂dƒîj ∂dP .∫É°üØfÓd πHÉb »æeõdG âbDƒŸG ¿G

.∫õæŸG ‘ IóLGƒàe âæc ɪæjCG IõgÉL âëÑ°UCG á«∏≤ŸG ä’ƒcCÉŸG ¿CÉH Ò°ûj …òdG »©ª°ùdG

溰SQ) ∂gÉŒÉH øÁC’G ¬ÑfÉL øe ¬Ñë°S ∫ÓN øe IÓ≤ŸG øª«æeõdG âbDƒŸG ´õf ∂æµÁ ,»∏≤∏d Ö∏£àŸG âbƒdG §Ñ°†H âªb ób ʃµJ ¿CG ó©H.(10

âbDƒŸG ∫ÉNOG IOÉYG h IÓ≤ŸG ¤G IOƒ©dG ∂fɵeÉH ,GõgÉL íÑ°UCG »∏≤ŸG ΩÉ©£dG ¿CÉH Òcòà∏d »Jƒ°üdG ô°TDƒŸG QGó°UÉH â«bƒàdG RÉ¡L Ωƒ≤j ÉeóæY

.IÓ≤ŸG ¤É«æeõdG

»∏≤dG á«∏ªY ó©H

1.(11 º°SQ) á«Ø°üàdG á«©°Vh …CG ,á«©°Vh ≈∏YCG ¤G á∏°ùdG ™aôd áµ°SÉŸG »©aQG

2.(12 º°SQ) ôjôëàdG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe AÉ£¨dG »ëàaG

.âjõ∏d πªàÙG ôjÉ£àdG øeh QOÉ°üdG øNÉ°ùdG QÉîÑdG øe »¡ÑàfG

3.IÓ≤ŸG øe QòëH á∏°ùdG »YõfG

.AÉYƒdG ÖfÉL ≈∏Y QÉW’G ‘ É¡©°Vh ∫ÓN øe ≠jôØàdG ™°Vh ‘ á∏°ùdG »©°V hCG IÓ≤ŸG ¥ƒa á∏°ùdG êôH »eƒb ,IóFGõdG øª°ùdG hCG âjõdG ᫪c ´õæd

.ïÑ£ŸG ¥Qh ∫ÉãŸG π«Ñ°S ≈∏Y ,âjõ∏d ¢üà‡ ¥Qh ≈∏Y …ƒàëj øë°U hCG AÉYh ‘ á«∏≤ŸG ä’ƒcCÉŸG »©°V

4.±É≤j’G/𫨰ûàdG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe IÓ≤ŸG 𫨰ûJ »ØbhCG

.IAÉ°V’G øY ∞«bƒàdG/𫨰ûàdG ô°TDƒe ∞bƒàj

5.ΩGóîà°S’G ó©H AÉHô¡µdG øY RÉ¡÷G »∏°üaG

.ÉÑjô≤J áYÉ°S ‹GƒM ɪgójÈJ á«∏ªY ¥ô¨à°ùJ å«M πeɵdÉH øª°ùdG hCG âjõdG OÈj ¿CG ¤G IÓ≤ŸG »cô– ’

C

áLÓãdG ‘ É¡©°Vh π°†Øj .¥ÓZ’G áªqµfi á«YhCG ‘ ¬æjõîJ h πFÉ°ùdG øgódG hCG âjõdG ádGRÉH ∂ë°üæf ,ΩɶàfÉH IÓ≤ŸG Úeóîà°ùJ ’ âæc GPG

.OQÉH ¿Éµe hCG

C

Iô≤a ¤G …ô¶fG) É¡∏NGóH óeÉ÷G øª°ùdGh IÓ≤ŸG øjõîàH »eƒbh IÓ≤ŸG πNGO óªéàj øª°ùdG »YO ,óeÉL øª°S ≈∏Y IÓ≤ŸG …ƒà– âfÉc GPG

.(&檰ùdGh âjõdÉ" º°ùb &eGóîà°SÓd Ò°†ëàdÉ"

∞«¶æàdG

.øgódG hCG âjõdG OÈj ¿CG ¤G …ô¶àfG

.RÉ¡÷G ∞«¶æàd (á∏FÉ°S) ᣰTÉc áضæe OGƒe ájCG »eóîà°ùJ ’

1.(13 º°SQ) áµ°ùŸG â– óLGƒàŸG ¢†Ñ≤ŸG ≈∏Y âbƒdG ¢ùØæH §¨°†dG AÉæKCG ≈∏YC’G ¤G Î∏ØdG áµ°ùe Öë°S ∫ÓN øe AÉ£¨dG øe Î∏ØdG »YõfG

2.AÉ£¨dG »ëàaG

3.(14 º°SQ) (2) RÉ¡÷G ≈∏Y øe AÉ£¨dG ™aQ ºK øeh (1) ¢†Ñ≤ŸG ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe AÉ£¨dG »YõfG

4.RÉ¡÷G êQÉN ¤G »∏≤dG á∏°S »©aQG

5.(15 º°SQ) É¡¨jôØàH »eƒbh IÓ≤ŸG øe AÉŸG ™«ªŒ á«æ«°U »YõfG

6.(16 º°SQ) øª°ùdG hCG âjõdG ´õæH »eƒbh RÉ¡÷G êQÉN ¤G »∏NGódG AÉYƒdG »©aQG

æ√ô°UÉæYh RÉ¡é∏d »LQÉÿG º°ù÷G AÉæãà°SÉH ¿ƒHÉ°üdG πFÉ°S ¢†©Hh øNÉ°S AÉe ᣰSGƒH hCG ¿ƒë°üdG ádÉ°ùZ ‘ ™£≤dG áaÉc ∞«¶æJ øµÁ

.…QGô◊G ô°üæ©dGh á«FÉHô¡µdG

29

á«Hô©dG

-.á≤«bO ô°ûY á°ùªN ICG Iô°ûY ∫ÓN IQÉàıG IQGô◊G ¤G øgódG hCG âjõdG Úî°ùJ Ωƒ≤j

-¤G π°Uh ób øgódG hCG âjõdG ¿ƒµj ,IAÉ°V’G ‘ √QGôªà°SG óæY .äGôe IóY ¢†«eƒdG ∞«bƒàdG/𫨰ûàdG ô°TDƒe Ωƒ≤j ,IÓ≤ŸG Úî°ùJ á«∏ªY ∫ÓN

.áHƒZôŸG IQGô◊G

-.á≤MÓdG áYƒªÛG »∏b πÑb âbƒdG ¢†©Ñd IAÉ°V’G øY ∞bƒàj ¿CG ¤G …ô¶àfG .IAÉ°V’ÉH ô°TDƒŸG Ωƒ≤j ,Ée áYƒª› »∏≤H ΩÉ«≤dG ó©H

C

.Úî°ùàdG á«∏ªY ∫ÓN IÓ≤ŸG ‘ á∏°ùdG ∑ôJ ∂æµÁ

6.(5 º°SQ) á«©°Vh ≈∏YCG ¤G á∏°ùdG ™aôd áµ°SÉŸG »©aQG

7.(6 º°SQ) É«µ«JÉeƒJhCG AÉ£¨dG íàØj ±ƒ°S .ôjôëàdG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe AÉ£¨dG »ëàaG

8.á∏°ùdG ‘ É¡«∏b OGôŸG ä’ƒcCÉŸG »©°Vh IÓ≤ŸG øe á∏°ùdG »YõfG

C

.√ÉfOCG IQƒcòŸG äÉ«ªµdG » q£îJ Ωó©H ∂ë°üæf ,»∏≤dG èFÉàf π°†aC’

9.(7 º°SQ)øª°ùdG hCG âjõdG iƒà°ùe ¤G É¡dGõfG ¿hO IÓ≤ŸG πNGO ¢UôëH á∏°ùdG »∏NOCG

10.AÉ£¨dG »∏ØbCG
11 RGôW §≤aHD6155.(π°üØdG √òg ‘ &«æeõdG âbDƒŸÉ" Iô≤a ¤G …ô¶fG) »∏≤∏d Ö∏£àŸG âbƒdG §Ñ°†H »eƒb :

.â«bƒàdG RÉ¡L ΩGóîà°SG ¿hO É°†jCG IÓ≤ŸG ΩGóîà°SG ∂fɵeÉH

12.(8 º°SQ) É¡d ™°Vh ≈fOCG ¤G ¢UôëH á∏°ùdG ‹õfCGh á∏°ùdG ¢†Ñ≤e ≈∏Y óLGƒàŸG ôjôëàdG ìÉàØe ≈∏Y »£¨°VG

C

áHƒ∏£ŸG Ò°†ëàdG äÉbhCG hCG É¡«∏b OGôŸG ä’ƒcCÉŸG èàæe ±ÓZ ≈∏Y É¡«dG QÉ°ûŸG Ò°†ëàdG äÉbhCG »©ÑJG ,áëLÉf »∏b èFÉàf ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d

.√òg ∫ɪ©à°S’G äGOÉ°TQG Ö«àc ájÉ¡f ‘ óLGƒàŸG ∫hó÷G ‘ IQƒcòŸG

C

.∞£∏H äÉjƒàÙG ∂jôëàH »eƒb h »∏≤dG á«∏ªY ∫ÓN äGôe ™°†H øgódG hCG âjõdG øe á∏°ùdG »©aQG ,¿ƒ∏dG á«ÑgP h IóqMƒe »∏b áé«àæd

RGôW §≤a) »æeõdG âbDƒŸGHD6155(

.πª©dG øY IÓ≤ŸG ±É≤jÉH Ωƒ≤j ’ ¬æµdh ,»∏≤dG âbh AÉ¡àfG ¤G »æeõdG âbDƒŸG ô°TDƒj

»æeõdG âbDƒŸG 𫨰ûJ

1.(9 º°SQ) ≥FÉbódÉH »∏≤∏d Ö∏£àŸG âbƒdG §Ñ°†d »æeõdG âbDƒŸG ≈∏Y §¨°†dÉH »eƒb

.¢Vô©dG áMƒd ≈∏Y ¬£Ñ°†H âªb …òdG âbƒdG ô¡¶j ±ƒ°S

2.¬H ܃ZôŸG »∏≤dG âbh ¤G ∫ƒ°UƒdG óæY ìÉàØŸG »≤∏WCG .áYô°ùH ≥FÉbódG áaÉ°V’ ¬«∏Y ÉWƒ¨°†e ìÉàØŸG »≤HCG

C

.á≤«bO ¿ƒ©°ùJ h ™°ùJ ƒg √ójó– øµÁ …òdG ≈°übC’G âbƒdG ¿G

C

.‹RÉæàdG ó©dÉH »æeõdG âbDƒŸG CGóÑj ,»∏≤dG âbh ójó– øe ¿GƒK á©°†H ó©H

C

.¿GƒãdÉH IÒNC’G á≤«bódG ô¡¶J .á°TÉ°ûdG ≈∏Y ¢†«eƒdÉH »≤ÑàŸG âbƒdG Ωƒ≤j ,‹RÉæàdG ó©dÉH »æeõdG âbDƒŸG Ωƒ≤j ɪæ«H

3Éë«a CGóÑj »àdG á¶ë∏dG óæY Úà«fÉK IóŸ »æeõdG âbDƒŸG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe ¬àdGRG ∂fɵeÉH ,í«ë°U ÒZ OóÙG âbƒdG ¿Éc GPG

áeÓY ô¡¶J ¿CG ¤G ¬«∏Y ÉWƒ¨°†e ìÉàØŸG »YO .(¢†«eƒdÉH âbƒdG CGóÑj ÉeóæY :…CG) ‹RÉæàdG ó©dÉH RÉ¡÷G

"00"¿B’G ∂fɵeÉH .á°TÉ°ûdG ≈∏Y

.í«ë°üdG »∏≤dG âbh ójó–

≥FÉbO
≈°übCG

âjR

Ϋd 2.2
Ϋd 5.2

óeÉL øgO

ΩGôZ 5291
ΩGôZ 0022

30

á«Hô©dG

ΩGóîà°SÓd Ò°†ëàdG

øgódG h âjõdG

!øª°ùdG hCG âjõdG øe áØ∏àfl ±Éæ°UCG GóHG »Lõ“ ’

.™Ñ°ûe Ò¨dG øª°ùdÉH »æ¨dG »JÉÑædG øª°ùdG hCG »JÉÑædG âjõdG ∫ɪ©à°SG π°†Øjh πFÉ°ùdG »∏≤dG øª°S hCG »∏≤dG âjR ∫ɪ©à°SÉH ∂ë°üæf

hCG …QGô◊G ô°üæ©∏d IóFGR áfƒî°S çhóM ΩóYh RÉ¡÷G øe øª°ùdG ôjÉ£J ΩóY ≈∏Y »°Uô– ¿CG Öéj øµdh óeÉ÷G »∏≤dG øª°S ΩGóîà°SG ¿Éµe’ÉH

.¬Ø∏J

1.ájOÉY IÓ≤e ‘ áFOÉg QÉf ≈∏Y A§ÑH É¡ÑjhòàH »eƒb ,IójóL øª°S äÉÑ©µe ∫ɪ©à°SG äOQCG GPG

2.IÓ≤ŸG ‘ QòëH ÜqhòŸG øgódG »Ñµ°SG

3.ádóà©e IQGôM áLQO äGP áaôZ ‘ É¡∏NGóH øª°ùdG ™e IÓ≤ŸG øjõîàH »eƒb

.¬ÑjhòJ óæY ôjÉ£àj ¿CG øµÁ ,GóL GOQÉH øª°ùdG íÑ°UCG GPG

3.(1 º°SQ) ∂dP çhóM Öæéàd ácƒ°T ᣰSGƒH øª°ùdG äÉÑ©µe ‘ ܃≤K çGóMÉH »eƒb

.ácƒ°ûdG ΩGóîà°SG óæY IÓ≤ª∏d »∏NGódG AÉYƒdG ±ÓJG ΩóY ≈∏Y »°UôMG

RÉ¡÷G ΩGóîà°SG

»∏≤dG

.»∏≤dG á«∏ªY ∫ÓN AÉ£¨dG ‘ OƒLƒŸG Î∏«ØdG øe GQÉM ÉfÉNO Qó°ü«°S :…QòMG

1.∫ÉØWC’G ∫hÉæàe øY Gó«©Hh âHÉKh í£°ùe »≤aCG í£°S ≈∏Y RÉ¡÷G »©°V

.πª©J ’ ¿ôØdÉH á°UÉÿG Úî°ùàdG íFÉØ°U ¿CÉH …ócCÉJ ,¿ôØdG ¥ƒa RÉ¡÷G ™°Vh äOQCG GPG

2Ò°†ëàdÉ" »©LGQ) »∏NGódG AÉYƒdG πNGO É¡«dG ô°TDƒŸG áeÓ©dG ¤G ÜqhòŸG Ö∏°üdG øgódG hCG πFÉ°ùdG øgódG hCG âjõdÉH IÓ≤ŸG áÄÑ©àH »eƒb

.(2 º°SQ) (Ö∏°üdG øgódG ΩGóîà°SG á«Ø«c øY äɪ«∏©à∏d &ægódG h âjõdÉ" Iô≤a ,&eGóîà°SÓd

3.(3 º°SQ) §FÉ◊G ¢ùHÉb ‘ »FÉHô¡µdG ¢ùÑ≤ŸG »∏°UhCGh ∂∏°ùdG ¿õfl øe »FÉHô¡µdG ∂∏°ùdG πeÉc »Ñë°SG

.áæNÉ°ùdG RÉ¡÷G ™£≤d É°ùeÓe »FÉHô¡µdG ∂∏°ùdG ¿ƒµj ¿CÉH …ócCÉJ

4.±É≤j’G/𫨰ûàdG ìÉàØe ≈∏Y §¨°†dG ∫ÓN øe IÓ≤ŸG 𫨰ûàH »eƒb

.IQGô◊G áLQód »Fƒ°†dG ô°TDƒŸGh ±É≤j’G/𫨰ûàdG ìÉàØe ≈∏Y »Fƒ°†dG ô°TDƒŸG A»°†j ±ƒ°S

5190-150 ájƒÄe áLQO ¿ƒ©°ùJh áFÉe ¤G ¿ƒ°ùªNh áFÉe) áHƒ∏£ŸG IQGô◊G áLQO ¤G IQGô◊G áLQóH ºµëàdG ìÉàØe §Ñ°†H »eƒbCº(

.(4 º°SQ)

-äGOÉ°TQG Ö«àc ájÉ¡f ‘ ∫hó÷G ¤G hCG ä’ƒcCÉŸG èàæe ±ÓZ ¤G …ô¶fG ,ÉgQÉ«àNG ∂«∏Y Öéj IQGôM áLQO ájCG ∫ƒM äÉeƒ∏©e ≈∏Y ∫ƒ°üë∏d

.√òg ∫ɪ©à°S’G

iƒ°üb ᫪c

èFÉàædG π°†aC’ É¡H í°üæj ᫪c

∫õæŸG ‘ Iô°†ÙG á«∏≤ŸG ÉWÉ£ÑdG

ΩGôZ 1300
ΩGôZ 1000

áé∏ãe á«∏≤e ÉWÉ£H

ΩGôZ 1000

ΩGôZ 500

31

á«Hô©dG

áeó≤e

!áYô°Sh ¿ÉeCÉH á«∏≤ŸG ä’ƒcCÉŸG ´GƒfCG áaÉc Ò°†– ∂dƒîJ Iójó÷G ∂àjÓb ¿G .Iójó÷G Éæ«°ûJƒc ¢ùÑ«∏«a ájÓb ∂FGô°ûd Éæ«fÉ¡J ,õjõ©dG Éæ∏«ªY

ΩÉY ∞°Uh

AAÉ£Z
Bπ°ù¨dGh ∫É°üØfÓd πHÉb Î∏a
C»∏≤dG á∏°S
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