Philips HD6144/60, HD6144/16, HD6142/60, HD6142/10, HD6140/60 User Manual [uk]

Cucina

HD6144, HD6142, HD6140

2

3

1

2 3 4

5 6 7 8

9 10 11

12

13 14 15 16

17 18 19 20

CLICK

1

2

4

ENGLISH 6

POLSKI 16

ROMÂNĂ 28

РУССКИЙ 38

ČESKY 50

MAGYAR 60

SLOVENSKY 71

УКРАЇНСЬКІЙ 81

HRVATSKI 92

EESTI 102

LATVISKI 112

LIETUVIŠKAI 122

SLOVENŠČINA 132

БЪЛГАРСКИ 142

SRPSKI 154

HD6144, HD6142, HD6140

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future
reference.

◗ Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before

you connect the appliance.

◗ Only connect the appliance to an earthed wall socket.
◗ If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

◗ Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or

repair. Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise your guarantee will
become invalid.

◗ Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time

(see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with
oil or liquid fat.

◗ Never immerse the control panel with the heating element attached to it in water nor rinse

it under the tap.

◗ Always unplug the appliance after use. Do not move the fryer until it has cooled down

sufficiently.

◗ Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is

always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

◗ During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe

distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

◗ Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the

edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

◗ This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for

(semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the
instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for
any damage caused.

◗ Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants! Do not fry

starchy foods,especially potato and cereal products, at a temperature above 175cC (to
minimise the production of acrylamide).

Safety features

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This
may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in
the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

Take the following measures if the fryer doesn't work anymore:

1 Let the oil or fat cool down.This will take approx. 60 minutes.

2 Carefully press the reset button at the back of the control panel with a small screwdriver

(fig. 1).

Now the appliance is ready for use again.

Safety switch

The safety switch in the control panel ensures that the heating element can only be switched on if
the control panel has been assembled correctly.

◗ Always make sure the control panel is in the right position ('click') (fig. 2).

ENGLISH6

Auto shut-off (type HD6144 only)

The fryer will switch off automatically after 2 hours.When this happens, the power-on light in the
on/off switch will go out.

◗ To switch the appliance back on, press the on/off switch again (fig. 3).

Cool zone

During frying, loose food particles collect on the bottom of the inner bowl. As the heating element
has been placed some distance above the bottom of the inner bowl and primarily heats the oil or
fat above it, the oil or fat between the bottom of the inner bowl and the heating element remains
relatively cool (cool zone).This prevents the food particles that end up in this zone from burning,
increasing the number of times you can re-use the oil or fat.

Preparing for use

1 Put the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children.

If you want to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been
turned off and are cold.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the top indication mark on the

inside of the inner bowl (see section 'Oil and fat' for instructions on how to use solid fat)
(fig. 4).

Oil and fat

Never mix different types of oil or fat!

We advise you to use frying oil or liquid fr ying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in
unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the
fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with the resolidified fat still in it at room temperature.

4 If the fat gets very cold, it may start spattering when melted. Punch some holes into the

resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 5).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket

(fig. 6).

Make sure the cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

ENGLISH 7

Solid fat

2800 g

3050 g

Oil/liquid fat

3.2 l

3.5 l

HD6142 and
HD6144

Min.

Max.

Solid fat

1925 g

2200 g

Oil/liquid fat

2.2 l

2.5 l

HD6140

Min.

Max.

2 Switch the fryer on by means of the on/off switch (fig. 7).

The power-on light in the on/off switch and the temperature light go on.

3 Set the temperature control to the required temperature (160-190cC) (fig. 8).

- For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried
or the tables at the end of these instructions for use.

- The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes.

- While the fryer is heating up, the temperature light goes out and on a number of times.When it
stays out for some time, the oil or fat has reached the preset temperature.

- After a batch has been fried, the temperature light also goes on.Wait until it stays out for some
time before frying the next batch.

B

You can leave the basket in the fryer while the oil or fat is heating up.

4 Lift the handle to raise the basket to its highest position ('click') (fig. 9).

5 Open the lid by pressing the release button.The lid will open automatically (fig. 10).

6 Remove the basket from the fryer.

7 Put the food to be fried in the basket.

B

For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause heavy
spattering or violent bubbling of the oil or fat.

8 Carefully put the basket in the fryer (fig. 11).

Make sure the basket has been properly inserted.

9 Close the lid.

10 HD6144 only - Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter).

You can also use the fryer without setting the timer.

11 Press the release button of the basket handle and carefully lower the basket to its lowest

position (fig. 12).

B

For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried
or the preparation time mentioned in the tables at the end of these instructions for use.

B

For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and
gently shake the contents.

Timer (HD6144 only)

B

The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

1 Press the timer button to set the frying time in minutes (fig. 13).

The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to put the minutes forward quickly. Release the button once the

required frying time has been reached.

- The maximum time that can be set is 99 minutes.

ENGLISH8

Frozen
French fries

700 g

400 g

Home-made

French fries

1000 g

450 g

HD6140

Max. quantity

Recommended
quantity for best
result

Frozen
French fries

900 g

500 g

Home-made
French fries

1250 g

650 g

HD6142
and HD6144

Max. quantity

Recommended
quantity for best
result

- A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down.

- While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display. The last minute
is displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds

at the moment the timer starts counting down (i.e. when the time starts to blink). Keep the
button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

4 When the preset time has elapsed you will hear an audible signal.After 20 seconds the

audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig. 14).

2 Open the lid.

Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer.

If necessary, shake the basket over the fryer to remove excess oil or fat. Put the fried food in a bowl
or colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 Switch the fryer off by means of the on/off switch (fig. 15).

The power-on light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

B

If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in
well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring
the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying
the inner bowl.

B

If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fr yer with the fat still in it
(see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g. scouring pads) to clean the
appliance.

1 Remove the lid (fig. 16).

2 Remove the basket from the fryer.

3 Remove the control panel with the heating element and put it in a safe and dry place (fig. 17).

4 Lift the inner bowl out of the appliance (fig. 18).

5 Remove the oil or fat and dispose of it, if necessary (fig. 19).

6 Dry all parts thoroughly after cleaning.

Cleaning the permanent anti-grease filter

This appliance is equipped with a permanent filter.To guarantee optimal functioning, the metal filter
should be cleaned regularly.

◗ Clean the lid of the fryer in hot water with some washing-up liquid or in the dishwasher

every time you have used the appliance.

ENGLISH 9

For thorough cleaning:

1 Undo the screws on the inside of the lid (fig. 20).

2 Remove the filter and clean it in hot water with some washing-up liquid. Let the filter dry

thoroughly before you put it back into the lid and before you start using the appliance again.

3 Put the filter back into the lid and redo the screws on the inside of the lid.

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat
regularly.To do so, follow the instructions below.

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you
can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to
prepare food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more
often.

◗ Never use the same oil or fat longer than 6 months and always follow the instructions on the

package.

◗ Never add fresh oil or fat to used oil or fat.
◗ Never mix different types of oil or fat.
◗ Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat
by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the
fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or
newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of
it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back onto/into the fryer and close the lid.

2 Wind up the cord, put it in the cord storage compartment and insert the plug into the plug

fixing facility (fig. 21).

3 Lift the fryer by its handles.

Frying tips

For an overview of preparation times and temperature settings, see the tables at the end of these
instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water.

This will prevent them from sticking to each other during frying.

B

Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the

second time for 5-8 minutes at a temperature of 175cC.

ENGLISH10

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before

frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance
with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when it is
immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil or fat.

Take the following measures to prevent this:

- Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying, unless stated
otherwise on the package of the food to be fried.

- Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is
properly dry.

- Do not fry ver y large quantities at one time (consult the relevant table in these instructions for
use).

- Select the frying temperature mentioned in the relevant table at the end of these instructions
for use or on the package of the food to be fried. If there are no instructions, select a
temperature of 190cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to
start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour. To neutralise the
taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer

with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

Environment

◗ Do not throw the appliance away with the normal household waste at the end of its life, but

hand it in at an official collection point for recycling. By doing this you will help to preserve
the environment (fig. 22).

Remove the battery of the timer (HD6144 only) before you discard the appliance.

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the timer panel (fig. 23).

2 Remove the battery.Do not throw the battery away with the normal household waste, but

hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com
or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the
worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your
local Philips dealer or contact the Service Depar tment of Philips Domestic Appliances and Personal
Care BV.

ENGLISH 11

Solution

Check on the package of the food or in the tables in
these instructions for use whether the temperature
and/or preparation time you have selected is/are
correct. Set the temperature control to the correct
temperature.

Never fry more food at one time than the quantity
mentioned in the relevant table in these instructions
for use.

The fuse of temperature control may have blown,
causing the safety cut-out to switch the appliance off
(see chapter 'Safety features').

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water
with some washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to
keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid fr ying fat of good quality. Never
mix different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water
with some washing-up liquid or in the dishwasher.

If the ring is dirty, clean the lid in hot water with some
washing-up liquid or in the dishwasher. If the ring is
worn, turn to your Philips dealer or a service centre
authorised by Philips to have the sealing ring replaced.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed
the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and
fry the food in accordance with these instructions for
use.

Never fry more food at one time than the quantity
mentioned in the relevant table in these instructions
for use.

Dry the food thoroughly before frying it.

Never mix different types of oil or fat and use oil or
liquid fat that contains an antifoam agent.

Clean the inner bowl as described in these instructions
for use.

Make sure the control panel is in the right position
('click').

Press the reset button (see chapter 'Safety features').

Possible cause

The selected temperature is too
low and/or the food has not
been fried long enough.

There is too much food in the
basket.

The oil or fat does not get hot
enough.

The permanent anti-grease filter
is saturated.

The oil or fat is no longer clean.

The type of oil or fat used is not
suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed
properly.

The permanent anti-grease filter
is saturated.

The sealing ring on the inside of
the lid is dirty or worn.

There is too much oil or fat in
the fryer.

The food contains too much
moisture.

There is too much food in the
frying basket.

The food contains too much
moisture.

The type of oil or fat used is
unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been
cleaned properly.

The control panel has not been
properly inserted.

The fuse of the temperature
control may have blown, causing
the safety cut-out to switch the
appliance off.

Problem

The fried food does
not have a golden
brown colour and/or
is not crispy.

The fryer gives off a
strong unpleasant
smell.

Steam escapes from
other places than
the filter.

During frying, the oil
or fat spills over the
edge of the fryer.

The oil or fat foams
too much during
frying.

The fryer does not
work

Troubleshooting

ENGLISH12

ENGLISH 13

Frying time
(minutes)

2-3

4-6 (go to
175cC in this
table for
instructions
about the 2nd
cycle)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. quantity

1000 g

1000 g

Recommended
quantity for best
result

6-8 pieces

450 g

300 g

2-4 pieces

8-10 pieces

450 g

400 g

2 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

6-8 pieces

4 pieces

400 g

4 pieces

Type of food

Mushrooms

Home-made French fries*) 1st frying
cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Vegetable fritters (i.e. cauliflower)

Home-made French fries*) 2nd frying
cycle

Crisps (very thin potato slices)

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Meat/fish croquettes

Temper
ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 FRESH OR DEFROSTED FOOD

Preparation times and temperature settings

The tables below indicate how much of a particular type of food you can prepare at one time and
which temperature and preparation time you should select.

If the instructions on the package of the food to be fried differ from those in the tables, always
follow the instructions on the package.

*) See 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

Frying time
(minutes)

2-3

4-6 (go to
175cC in this
table for
instructions
about the 2nd
cycle)

5-7

12-15

2-3

5-8

3-4

6-7

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

3-4

4-5

Max. quantity

1250 g

1250 g

Recommended
quantity for best
result

6-8 pieces

650 g

450 g

3-5 pieces

8-10 pieces

650 g

600 g

2-3 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

5 pieces

Type of food

Mushrooms

Home-made French fries*) 1st frying
cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Vegetable fritters (i.e. cauliflower)

Home-made French fries*) 2nd frying
cycle

Crips (very thin potato slices)

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Meat/fish croquettes

Temper
ature

150cC

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 FRESH OR DEFROSTED FOOD

Frying time
(minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. quantity

700 g

Recommended
quantity for best
result

2-3 pieces

3 pieces

400 g

2 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

6 pieces

3 pieces

Type of food

Chicken (drumsticks)

Mini potato pancakes

Frozen French fries

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Minisnacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Meat/fish croquettes

Temper
ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 FROZEN FOOD

ENGLISH14

15

Frying time
(minutes)

15-20

3-4

3-4/7-8

10-12

4-5

4-5

4-5

4-5

4-5

6-7

Max. quantity

700 g

Recommended
quantity for best
result

3-4 pieces

4 pieces

400 g

2-3 pieces

8 pieces

6 pieces

8 pieces

8 pieces

8 pieces

4 pieces

Type of food

Chicken (drumsticks)

Mini potato pancakes

Frozen French fries

Chinese spring rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Squid rings in batter

Fish (pieces) in batter

Prawns

Meat/fish croquettes

Temper
ature

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 FROZEN FOOD

ENGLISH

Ważne

Przed pierwszym użyciem urządzenia zapoznaj się dokładnie z instrukcją jego obsługi i zachowaj ją
na przyszłość, do ewentualnej konsultacji.

◗ Przed podłączeniem urządzenia upewnij się, czy podane na nim napięcie jest zgodne z

napięciem w sieci elektrycznej.

◗ Wetknij wtyczkę przewodu zasilającego do uziemionego gniazdka.
◗ Jeśli przewód zasilający ulegnie uszkodzeniu,musi zostać wymieniony w autoryzowanym

punkcie serwisowym firmy Philips lub przez osobę o podobnych kwalifikacjach,co pozwoli
uniknąć ewentualnego niebezpieczeństwa.

◗ Konieczność przeglądu lub naprawy urządzenia zawsze zgłaszaj do autoryzowanego punktu

serwisowego firmy Philips. Nie próbuj naprawiać urządzenia samodzielnie, gdyż spowoduje to
unieważnienie gwarancji.

◗ Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj wszystkie części frytownicy (patrz: rozdział

"Czyszczenie"). Zanim napełnisz frytownicę olejem lub roztopionym tłuszczem, upewnij się,
czy wszystkie jej części są zupełnie suche.

◗ Nigdy nie zanurzaj w wodzie panelu sterowania wraz z przymocowaną do niego grzałką, ani

nie spłukuj go pod kranem!

◗ Po użyciu urządzenia wyłącz je z sieci. Nie poruszaj frytkownicą, dopóki nie ostudzi się

wystarczająco.

◗ Nie włączaj urządzenia przed napełnieniem go olejem lub tłuszczem. Upewnij się, że

frytownica jest zawsze wypełniona do poziomu, leżącego pomiędzy dwoma znakami na
wewnętrznej stronie wewnętrznej misy.

◗ Podczas smażenia przez filtr wydobywa się gorąca para.Pamiętaj, aby twarz i ręce znajdowały

się w bezpiecznej odległości od wydobywającej się pary.Powinieneś na nią uważać również
podczas otwierania pokrywy.

◗ Podczas korzystania z urządzenia ustaw je w miejscu niedostępnym dla dzieci. Pamiętaj, aby

przewód zasilający nie zwisał nad krawędzią stołu lub blatu kuchennego, na którym ustawiono
urządzenie.

◗ Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku domowego.Jeśli urządzenie

wykorzystywane jest w sposób niewłaściwy lub do celów profesjonalnych, czy też
półprofesjonalnych,lub też w sposób niezgodny z instrukcją obsługi, gwarancja traci ważność,
a firma Philips nie bierze odpowiedzialności za wszelkie wyrządzone szkody.

◗ Smaż potrawy na kolor złoto-żółty, a nie ciemny lub brązowy i usuwaj spalone resztki! Potraw

o dużej zawartości skrobi,szczególnie produktów ziemniaczanych i zbożowych nie smaż w
temperaturze przewyższającej 175cC (aby zminimalizować wytwarzanie akryloamidu).

Funkcje zabezpieczające

Wyłącznik bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie wyposażone jest w wyłącznik bezpieczeństwa, wyłączający je w przypadku
przegrzania. Sytuacja taka może zaistnieć wtedy,gdy we frytkownicy nie ma wystarczająco dużo oleju
lub tłuszczu, lub gdy kostki stałego tłuszczu roztapiają się wewnątrz frytownicy, uniemożliwiając
grzałce oddawanie ciepła.

Jeśli frytownica przestała funkcjonować, podejmij następujące środki zaradcze:

1 Odczekaj, aż olej lub tłuszcz ostygnie. Zajmie to od około 60 minut.
2 Używając cienkiego wkrętaka, ostrożnie wciśnij przycisk resetowania znajdujący się w tylnej

ściance panelu sterowania (rys. 1).

Teraz urządzenie jest ponownie gotowe do użycia.

POLSKI16

17

Wyłącznik bezpieczeństwa

Znajdujący się na panelu sterowania wyłącznik bezpieczeństwa umożliwia włączenie grzałki tylko
wówczas, gdy panel sterowania został prawidłowo założony.

◗ Zawsze upewnij się,że panel sterowania znajduje się w prawidłowym położeniu (kliknięcie)

(rys. 2).

Automatyczne odłączanie (tylko dla modelu HD6144)

Frytownica wyłącza się automatycznie po dwóch godzinach pracy.Wówczas zgaśnie lampka
kontrolna przełącznika on/off.

◗ Aby ponownie włączyć urządzenie, wciśnij jeszcze raz przełącznik on/off (rys. 3).

Strefa chłodna

Na dnie wewnętrznej misy zbierają się podczas smażenia drobne cząstki żywności. Ponieważ grzałka
umieszczona jest w pewnej odległości od dna misy wewnętrznej i najpierw podgrzewa ona tę warstwę
oleju lub tłuszczu, która jest ponad nią, dlatego olej lub tłuszcz znajdujący się pomiędzy dnem misy
wewnętrznej i grzałką pozostaje względnie chłodny (strefa chłodna). Nie dopuszcza to do spalenia
cząstek żywności, które znalazły się w tej strefie i umożliwia wielokrotne użycie oleju lub tłuszczu.

Przygotowanie do użycia

1 Należy ustawić urządzenie na chłodnej, płaskiej i stabilnej powierzchni, w miejscu

niedostępnym dla dzieci.
Jeśli chcesz ustawić frytownicę na kuchence, zawsze sprawdź,czy zostały wyłączone i są już zimne
jej palniki.

2 Napełnij frytownicę olejem lub roztopionym tłuszczem stałym do poziomu wskazanego przez

kreskę na wewnętrznej powierzchni wewnętrznej misy (patrz: punkt "Olej i tłuszcz", gdzie

znajdziesz wskazówki dotyczące sposobu użycia stałego tłuszczu) (rys. 4).

Olej i inny tłuszcz

Nie wolno mieszać różnych rodzajów oleju lub tłuszczu!

Zaleca się używanie oleju lub innego płynnego tłuszczu do smażenia, najlepiej oleju roślinnego lub
tłuszczu bogatego w tłuszcze nienasycone (np kwas linolowy).

Do smażenia można używać tłuszczu stałego, jednak należy wówczas zastosować dodatkowe środki
bezpieczeństwa zapobiegające rozpryskiwaniu się tłuszczu oraz przegrzaniu lub uszkodzeniu grzałki.

1 Jeśli chcesz użyć nowej kostki tłuszczu,roztop ją powoli na małym ogniu, w zwykłej patelni.
2 Roztopiony tłuszcz wlej ostrożnie do frytownicy.
3 Frytownicę z zastygłym wewnątrz tłuszczem przechowuj w temperaturze pokojowej.

0

4 Zbytnio oziębiony tłuszcz mocno rozpryskuje się podczas smażenia.Aby do tego nie

dopuścić, zestalony tłuszcz nakłuj w kilku miejscach widelcem (rys. 5).

Uważaj, aby nakłuwając tłuszcz widelcem, nie zniszczyć wewnętrznej misy.

POLSKI

Tłuszcz stały

1925 g
2200 g

Olej/tłuszcz
płynny

2,2 l
2,5 l

HD6140

Minimalnie
Maksymalnie

Tłuszcz
stały

2800 g
3050 g

Olej/tłuszcz
płynny

3,2 l
3,5 l

HD6142 oraz
HD6144

Minimalnie
Maksymalnie

18

Korzystanie z urządzenia

Smażenie

Zachowaj ostrożność: podczas smażenia rozgrzany tłuszcz wydostaje się przez filtr z frytownicy.

1 Wyciągnij cały przewód zasilający ze schowka i włóż wtyczkę do gniazdka ściennego (rys. 6).

Upewnij się, że przewód zasilający nie styka się z rozgrzaną powierzchnią urządzenia.

2 Korzystając z przełącznika on/off włącz frytkownicę (rys. 7).

Zaświecą się: lampka kontrolna zasilania oraz lampka kontrolna temperatury.

3 Ustaw regulator temperatury na żądanej wartości (160-190cC) (rys. 8).

- Informację o temperaturze, jaką należy wybrać znajdziesz na opakowaniu żywności
przeznaczonej do smażenia lub w tabelach zamieszczonych przy końcu niniejszej instrukcji
obsługi.

- W ciągu 10 do 15 minut olej lub tłuszcz zostaną rozgrzane do wybranej temperatury.

- W czasie rozgrzewania się frytownicy lampka kontrolna temperatury kilkakrotnie zapala się i
gaśnie. Gdy gaśnie na dłuższą chwilę, oznacza to, że olej lub tłuszcz osiągnął zadaną temperaturę.

- Po usmażeniu porcji zaświeci się również lampka kontrolna temperatury. Przed usmażeniem
następnej porcji poczekaj, aż zgaśnie na dłuższą chwilę.

B

Podczas rozgrzewania oleju lub tłuszczu możesz pozostawić kosz we frytkownicy.

4 Unieś uchwyt ku górze, unosząc koszyk do jego najwyższego położenia (kliknięcie) (rys. 9).
5 Otwórz pokrywę, zwalniając przycisk blokujący. Pokrywa otworzy się automatycznie (rys. 10).
6 Wyjmij kosz z urządzenia.
7 Ułóż w koszu żywność przeznaczoną do smażenia.

B

Aby uzyskać najlepsze rezultaty,nie należy przekraczać wymienionych niżej maksymalnych ilości.

W urządzeniu tym nie należy smażyć azjatyckich ciastek ryżowych (ani innych podobnych
rodzajów żywności), gdyż może to spowodować silne rozpryskiwanie, czy też gwałtowne wrzenie
oleju lub tłuszczu.

8 Ostrożnie włóż koszyk do frytownicy (rys. 11).

Upewnij się, że kosz został umieszczony prawidłowo.

9 Zamknij pokrywkę.

10 Tylko dla modelu HD6144 - Ustaw żądany czas smażenia (patrz w niniejszym rozdziale punkt

"Wyłącznik czasowy").

Możesz również korzystać z frytownicy nie ustawiając wyłącznika czasowego.

11 Wciśnij znajdujący się w uchwycie kosza przycisk blokujący i ostrożnie opuść kosz do

najniższego położenia (rys. 12).

B

Aby uzyskać oczekiwane rezultaty, przestrzegaj podanych na opakowaniu żywności, przeznaczonej do
smażenia, czasów przygotowywania potraw lub czasów podanych w tabelach zamieszczonych przy
końcu niniejszej instrukcji obsługi.

POLSKI

Mrożone
frytki

900 g
500 g

Domowe
frytki

1250 g
650 g

HD6142 oraz
HD6144

Maksymalna ilość
Zalecane ilości w

celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

Mrożone
frytki

700 g
400 g

Domowe
frytki

1000 g
450 g

HD6140

Maksymalna ilość
Zalecane ilości w

celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

19

B

Aby żywność usmażyła się równomiernie na złocisty kolor, w trakcie smażenia wyjmij kilkakrotnie kosz
z oleju lub tłuszczu i delikatnie potrząśnij jego zawartością.

Wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6144)

B

Wyłącznik czasowy jedynie informuje o upływie czasu smażenia, jednak NIE wyłącza frytownicy.

1 Aby ustawić w minutach czas smażenia, wciśnij przycisk wyłącznika czasowego (rys. 13).

Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona wartość czasu.

2 Przytrzymaj wciśnięty przycisk w celu szybkiego przewijania się na wyświetlaczu kolejnych

minut. Zwolnij przycisk, gdy na wyświetlaczu pojawi się żądany czas.

- Maksymalna długość czasu, który można ustawić, wynosi 99 minut.

- Po upływie kilku sekund od ustawienia czasu smażenia zacznie się odliczanie czasu.

- Podczas odliczania czasu przez wyłącznik czasowy na wyświetlaczu migocze wartość, oznaczająca
czas pozostały do zakończenia smażenia. Ostatnia minuta smażenia wskazywana jest w
sekundach.

3 Jeśli ustalona wcześniej wartość czasu nie jest prawidłowa, możesz ją skasować, wciskając na

2 sekundy przycisk wyłącznika czasowego w chwili,w której wyłącznik czasowy rozpoczyna
odliczanie (tzn. w chwili, w której wartość na wyświetlaczu zaczyna migotać). Przytrzymaj
wciśnięty przycisk do chwili, w której na wyświetlaczu pojawi się symbol "00".Możesz teraz
ustawić właściwy czas smażenia.

4 Po upływie ustawionego czasu usłyszysz sygnał dźwiękowy. Po 20 sekundach sygnał

dźwiękowy powtórzy się.Wciskając przycisk wyłącznika czasowego możesz wyłączyć sygnał
dźwiękowy.

Po zakończeniu smażenia

1 Unieś uchwyt ku górze, unosząc koszyk do jego najwyższego położenia, to znaczy do

położenia odcedzania (rys. 14).

2 Otwórz pokrywę.

Uważaj na gorącą parę i możliwe rozpryskiwanie się oleju.

3 Ostrożnie wyjmij kosz z urządzenia.

W razie potrzeby potrząśnij koszem nad frytkownicą, w celu usunięcia nadmiaru oleju lub innego
tłuszczu. Przełóż usmażoną żywność do miski lub cedzaka, wyłożonych papierem pochłaniającym
tłuszcz, może to być np ręcznik kuchenny.

4 Korzystając z przełącznika on/off,wyłącz frytownicę (rys. 15).

Zgaśnie lampka kontrolna zasilania.

5 Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

B

Jeśli nie korzystasz z frytownicy regularnie, wówczas przechowuj olej lub inny płynny tłuszcz w
szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej w lodówce lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu.
Napełnij pojemniki, wlewając do nich olej lub inny tłuszcz przez drobne sitko zatrzymujące cząstki
żywności. Przed opróżnieniem wewnętrznej misy wyjmij kosz z frytownicy.

B

Jeśli we frytownicy znajduje się stały tłuszcz, pozwól, aby zestalił się i przechowuj frytownicę wraz z
pozostałym w niej tłuszczem (patrz: rozdział "Przygotowanie do użycia", punkt "Olej i tłuszcz").

Mycie

Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.
Do czyszczenia frytkownicy nie używaj żadnych płynnych środków zawierających elementy

ścierne ani też druciaków.

POLSKI

20

1 Zdejmij pokrywę (rys. 16).
2 Wyjmij kosz z urządzenia.
3 Wyjmij z frytownicy panel sterowania wraz z grzałką i umieść je w bezpiecznym,suchym

miejscu (rys. 17).

4 Wyjmij wewnętrzną misę z frytkownicy (rys. 18).
5 Wylej olej lub wyłóż tłuszcz i pozbądź się go w razie potrzeby (rys. 19).
6 Po umyciu dokładnie osusz wszystkie części urządzenia.

Czyszczenie stałego filtru olejowego.

Niniejsze urządzenie wyposażone jest w stały filtr. Aby zagwarantować optymalne działanie, należy
regularnie czyścić metalowy filtr.

◗ Po każdorazowym użyciu urządzenia należy umyć pokrywę koszyka w gorącej wodzie z

dodatkiem niewielkiej ilości środka myjącego lub w zmywarce.

Aby umyć dokładnie frytkownicę:

1 Odkręć śruby umieszczone po wewnętrznej stronie pokrywy (rys. 20).
2 Zdejmij filtr i umyj go w gorącej wodzie z dodatkiem środka do mycia naczyń.Zanim

wstawisz do urządzenia filtr i ponownie zaczniesz go używać,poczekaj, aż wysuszy się on
zupełnie.

3 Włóż ponownie filtr do pokrywy i dokręć śruby od jej wewnętrznej strony.

Zmiana oleju lub innego tłuszczu

Ponieważ olej lub inny tłuszcz dosyć szybko tracą swoje wartości, trzeba je regularnie zmieniać.W
tym celu należy postępować w niżej opisany sposób.

Jeśli korzystasz z frytownicy głównie do przygotowywania frytek i odcedzasz po każdym użyciu olej
lub tłuszcz, możesz użyć ich ponownie, od 10 do 12 razy, zanim stanie się konieczna wymiana oleju
lub tłuszczu. Jeśli używasz frytownicy do przygotowywania żywności bogatej w białko (mięsa lub
ryby), olej lub tłuszcz musisz wymieniać częściej.

◗ Nigdy nie korzystaj z tego samego oleju lub tłuszczu dłużej niż przez 6 miesięcy i zawsze

stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

◗ Nowego tłuszczu lub oleju nigdy nie dodawaj do starego.
◗ Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.
◗ Zawsze zmieniaj olej lub tłuszcz jeśli zaczynają pienić się przy podgrzewaniu,gdy mają

intensywny zapach lub smak, lub gdy stają się ciemne i/lub o konsystencji syropu.

Pozbywanie się zużytego oleju lub tłuszczu.

Wlej użyty olej lub tłuszcz do oryginalnej (szczelnej) butelki z tworzywa sztucznego. Zużytego
tłuszczu możesz również pozbyć się, pozwalając na jego zastygnięcie we frytownicy (bez kosza
wewnątrz) i następnie usuwając go ze ścianek frytownicy łopatką oraz zawijając go w gazetę. Butelkę
lub tłuszcz zawinięty w gazetę możesz umieścić w odpadach niepodlegających kompostowaniu (tzn.
w pojemniku nie przeznaczonym na odpady kompostowane) lub pozbyć się ich w inny sposób,
zgodny z obowiązującymi przepisami.

POLSKI

21

Przechowywanie

1 Umieść ponownie wszystkie części na lub we frytkownicy i zamknij pokrywę.
2 Zwiń przewód zasilający, umieść go ponownie w schowku i włóż wtyczkę w przeznaczony dla

niej uchwyt (rys. 21).

3 Unieś frytownicę za uchwyty.

Wskazówki przydatne podczas smażenia

Wykaz czasów i ustawień temperatury zamieszczony jest w tabelach na końcu niniejszej instrukcji.

Domowe frytki

Frytki będą smaczniejsze i bardziej kruche, jeśli przygotujesz je w następujący sposób:

1 Twarde obrane ziemniaki pokrój na kostki. Opłucz je w zimnej wodzie.

Zapobiegnie to sklejaniu się kostek ziemniaków podczas smażenia.

B

Dokładnie osusz kostki ziemniaków.

2 Frytki smażone są w dwóch etapach: po raz pierwszy przez 4-6 minut w temperaturze

160cC i po raz drugi - przez 5-8 minut w temperaturze 175cC.

3 Umieść w misie frytki przygotowane w domu i potrząśnij nimi. Przed smażeniem ich po raz

drugi odczekaj, aż ochłodzą się.

Żywność mrożona

Mrożone frytki są już wstępnie smażone, dlatego też wystarczy je usmażyć tylko raz, zgodnie z
instrukcją podaną na opakowaniu.

Frytki wyjęte z zamrażarki (o temperaturze od -16 do -18cC) i zanurzone w oleju lub tłuszczu
spowodują wyraźne ostudzenie go. Ponieważ nie podgrzewają się one natychmiast,mogą także
wchłonąć zbyt dużo oleju lub tłuszczu.

Aby temu zapobiec, podejmij następujące środki:

- Zamrożoną żywność przed smażeniem należy rozmrozić w temperaturze pokojowej, o ile na
opakowaniu nie jest zaznaczony inny sposób postępowania.

- Ostrożnie strząśnij z niej jak najwięcej lodu i ostukaj ją aż do kompletnego osuszenia.

- Nie smaż jednocześnie zbyt dużych ilości (odnieś się do odpowiedniej tabeli, w instrukcji).

- Wybierz temperaturę smażenia, wymienioną w odpowiedniej tabeli przy końcu niniejszej
instrukcji lub wartość temperatury wskazanej na opakowaniu żywności przeznaczonej do
smażenia.W przypadku braku takich wskazań wybierz temperaturę o war tości 190cC.

- Delikatnie zanurzaj żywność w oleju lub tłuszczu, gdyż mrożona żywność może powodować
gwałtowne tworzenie się pęcherzy na powierzchni gorącego oleju lub tłuszczu.

Eliminowanie niepożądanych zapachów

Niektóre rodzaje żywności, szczególnie ryby, powodują, że olej lub tłuszcz nabierają podczas
smażenia nieprzyjemnego zapachu.Aby zapach ten zneutralizować, należy:

1 podgrzać olej lub tłuszcz do temperatury 160cC;
2 zanurzyć w oleju dwie cienkie kromki chleba oraz kilka gałązek pietruszki;
3 Należy odczekać, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki powietrza, a następnie zdjąć z

frytownicy łopatką chleb i pietruszkę.

Olej i tłuszcz odzyskają ponownie naturalny zapach.

POLSKI

22

Ochrona środowiska

◗ Nie wyrzucaj zużytego urządzenia wraz ze zwykłymi odpadkami/śmieciami. Zanieś je do

specjalnego punktu zbierającego odpadki do utylizacji w celu ich utylizacji.W ten sposób
pomożesz chronić środowisko naturalne (rys. 22).

Przed pozbyciem się urządzenia wyjmij akumulator z wyłącznika czasowego (tylko dla modelu
HD6144).

1 Do wyjęcia płytki z baterią użyj małego płaskiego wkrętaka (rys. 23).
2 Wyjmij akumulator. Nie wyrzucaj akumulatora z odpadami gospodarstwa domowego,lecz

oddaj go do oficjalnego punktu skupu.

Gwarancja i serwis

Jeśli chcesz skorzystać z serwisu lub potrzebujesz informacji, bądź jeśli masz jakiś problem, odwiedź
naszą stronę w Internecie: www.philips.com lub skontaktuj się z Działem Obsługi Klienta firmy
Philips (numer telefonu znajdziesz w ulotce gwarancyjnej).

POLSKI

23

Rozwiązanie

Na opakowaniu żywności lub w tabelach, znajdujących
się w niniejszej instrukcji, sprawdź czy prawidłowo
wybrane zostały temperatura i czas przygotowywania.
Ustaw regulator temperatury na żądanej war tości.

Nigdy nie smaż za jednym razem więcej żywności niż
ilość zalecana w odpowiedniej tabeli niniejszej instrukcji
obsługi.

Mógł przepalić się bezpiecznik regulatora temperatury,
powodując odłączenie urządzenia przez wyłącznik
bezpieczeństwa (patrz: rozdział "Funkcje
bezpieczeństwa").

Zdejmij pokrywę i umyj ją wraz z filtrem w gorącej
wodzie z dodatkiem środka do mycia naczyń lub w
zmywarce.

Zmień olej lub tłuszcz. Regularnie przesączaj go przez
sito, co pozwoli dłużej utrzymać jego świeżość.

Zawsze używaj oleju lub płynnego tłuszczu dobrej
jakości. Nie wolno mieszać różnych rodzajów oleju lub
tłuszczu.

Sprawdź, czy prawidłowo została zamknięta pokrywa.

Zdejmij pokrywę i umyj ją wraz z filtrem w gorącej
wodzie z dodatkiem środka do mycia naczyń lub w
zmywarce.

Jeśli pierścień uszczelniający jest brudny,umyj pokrywę
w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń
lub w zmywarce. Jeśli pierścień jest zużyty, zwróć się do
sklepu lub upoważnionego punktu serwisowego firmy
Philips, w celu jego wymiany.

Sprawdź, czy ilość oleju lub tłuszczu nie przekracza
dopuszczalnego poziomu.

Zanim rozpoczniesz smażenie żywności, dokładnie ją
osusz i smaż zgodnie z instrukcją obsługi.

Nigdy nie smaż za jednym razem więcej żywności niż
ilość zalecana w odpowiedniej tabeli niniejszej instrukcji
obsługi.

Przed smażeniem żywności dokładnie ją osusz.

Nie wolno mieszać różnych rodzajów oleju lub
tłuszczu. Używaj tylko olejów lub tłuszczu
zawierających środek zapobiegający powstawaniu
piany.

Oczyść wewnętrzną misę zgodnie z zaleceniami
niniejszej instrukcji obsługi.

Możliwa przyczyna

Wybrano zbyt niską
temperaturę i/lub żywność
poddawana była smażeniu zbyt
długo.

W koszu znajduje się zbyt dużo
żywności.

Olej lub tłuszcz nie rozgrzewają
się wystarczająco.

Stały filtr olejowy uległ
zapchaniu.

Olej lub tłuszcz jest brudny.

Rodzaj używanego oleju lub
tłuszczu nie jest odpowiedni do
głębokiego smażenia.

Nie została poprawnie
zamknięta pokrywa.

Stały filtr olejowy uległ
zapchaniu.

Pierścień uszczelniający od
wewnętrznej strony pokrywy
jest brudny lub zużyty.

We frytownicy znajduje się zbyt
dużo oleju lub tłuszczu.

Żywność zawiera zbyt dużo
wilgoci.

W koszu do smażenia znajduje
się zbyt dużo żywności.

Żywność zawiera zbyt dużo
wilgoci.

Rodzaj używanego oleju lub
tłuszczu nie jest odpowiedni do
głębokiego smażenia.

Nie została prawidłowo
oczyszczona wewnętrzna misa.

Problem

Usmażone potrawy
nie mają złocistego
koloru i/lub nie są
kruche.

Z frytkownicy
wydziela się silny
nieprzyjemny zapach.

Para wydostaje się w
innych miejscach niż
filtr.

Podczas smażenia
olej (lub tłuszcz)
pryska poza
frytkownicę.

Olej lub tłuszcz
zbytnio pienią się
podczas smażenia.

POLSKI

Rozwiązywanie problemów

24

Rozwiązanie

Zawsze upewnij się, że panel sterowania znajduje się w
prawidłowym położeniu (kliknięcie).

Wciśnij przycisk resetowania (patrz: rozdział "Funkcje
zabezpieczające").

Możliwa przyczyna

Nieprawidłowo założony został
panel sterowania.

Możliwe jest, że przepalił się
bezpiecznik regulatora
temperatury, powodując
odłączenie urządzenia przez
wyłącznik bezpieczeństwa.

Problem

Urządzenie nie
działa.

POLSKI

Czas smażenia
(w minutach)

2-3
4-6 (dla instrukcji

dotyczącej
drugiego cyklu
przejdź w
niniejszej tabeli do
temperatury
175cC)

5-7
12-15
2-3

5-8

3-4

6-7
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5

Maksymalna
ilość

1000 g

1000 g

Zalecane ilości w
celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

6-8 sztuk
450 g

300 g
2-4 sztuki
8-10 sztuk
450 g
400 g

2 sztuki
6-8 sztuk
6-8 sztuk
6-8 sztuk
6-8 sztuk
6-8 sztuk
4 sztuki
400 g.
4 sztuki

Rodzaj żywności

Grzyby
Domowe frytki*) Pierwszy cykl

smażenia

Świeże ryby
Kurczak (udka)
Smażone warzywa (np kalafior)
Domowe frytki*) Drugi cykl smażenia
Krążki (bardzo cienkie plasterki

ziemniaków)
Chińskie sajgonki
Medaliony z kurczaka
Mini-przekąski
Panierowane pierścienie z kałamarnicy
Ryby w kawałkach panierowane
Krewetki
Smażone jabłka
Bakłażan (plastry)
Krokiety z mięsem/rybą

Temper
atura

150cC
160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6140 ŻYWNOŚĆ ŚWIEŻA LUB ROZMROŻONA

POLSKI 25

Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.

W poniższych tabelach podane są informacje, dotyczące ilości żywności, jaką można przygotowywać
za jednym razem oraz odpowiednich temperatur smażenia i czasu przygotowywania.

Jeśli wartości podane na opakowaniu żywności różnią się od podanych w tabelach, zawsze stosuj się
do instrukcji podanych na opakowaniu.

*) Patrz: "Wskazówki przydatne podczas smażenia" w przypadku przygotowywania frytek.

Czas
smażenia
(w minutach)

2-3
4-6 (dla instrukcji

dotyczącej
drugiego cyklu
przejdź w
niniejszej tabeli
do temperatury
175cC)

5-7
12-15
2-3

5-8

3-4

6-7
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5

Maksymaln
a ilość

1250 g.

1250 g

Zalecane ilości w
celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

6-8 sztuk
650 g

450 g
3-5 sztuk
8-10 sztuk
650 g
600 g

2-3 sztuki
8-10 sztuk
8-10 sztuk
8-10 sztuk
8-10 sztuk
8-10 sztuk
5 sztuk
600 g
5 sztuk

Rodzaj żywności

Grzyby
Domowe frytki*) Pierwszy cykl

smażenia

Świeże ryby
Kurczak (udka)
Smażone warzywa (np kalafior)
Domowe frytki*) Drugi cykl smażenia
Krążki ziemniaczane (bardzo cienkie

plasterki ziemniaków)
Chińskie sajgonki
Medaliony z kurczaka
Mini-przekąski
Panierowane pierścienie z kałamarnicy
Ryby w kawałkach panierowane
Krewetki
Smażone jabłka
Bakłażan (plastry)
Krokiety z mięsem/rybą

Temper
atura

150cC
160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

HD6144, HD6142 ŻYWNOŚĆ ŚWIEŻA LUB ROZMROŻONA

Czas
smażenia (w
minutach)

15-20
3-4
3-4/7-8
10-12
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
6-7

Maksymalna ilość

700 g

Zalecane ilości w
celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

2-3 sztuki
3 sztuki
400 g
2 sztuki
6 sztuk
6 sztuk
6 sztuk
6 sztuk
6 sztuk
3 sztuki

Rodzaj żywności

Kurczak (udka)
Placuszki ziemniaczane
Mrożone frytki
Chińskie sajgonki
Medaliony z kurczaka
Miniprzekąski
Panierowane pierścienie z kałamarnicy
Ryby w kawałkach panierowane
Krewetki
Krokiety z mięsem/rybą

Temper
atura

170cC

175cC
180cC

190cC

HD6140 MROŻONKI

POLSKI26

27

Czas
smażenia (w
minutach)

15-20
3-4
3-4/7-8
10-12
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
6-7

Maksymalna ilość

700 g

Zalecane ilości w
celu uzyskania
najlepszych
rezultatów

3-4 sztuki
4 sztuki
400 g
2-3 sztuki
8 sztuk
6 sztuk
8 sztuk
8 sztuk
8 sztuk
4 sztuki

Rodzaj żywności

Kurczak (udka)
Placuszki ziemniaczane
Mrożone frytki
Chińskie sajgonki
Medaliony z kurczaka
Mini-przekąski
Panierowane pierścienie z kałamarnicy
Ryby w kawałkach panierowane
Krewetki
Krokiety z mięsem/rybą

Temper
atura

170cC

175cC
180cC

190cC

HD6144, HD6142 MROŻONKI

POLSKI

Important

Citiţi aceste instrucţiuni cu atenţie înainte de a folosi aparatul pentru prima oară şi păstraţi-le pentru
consultări ulterioare.

◗ Verificaţi ca tensiunea indicată pe aparat să corespundă tensiunii locale înainte de a conecta

aparatul.

◗ Conectaţi aparatul la o priză cu legătură la pământ.
◗ În cazul în care cablul aparatului este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de firma Philips sau la

un centru autorizat, pentru a evita orice accident.

◗ Pentru reparaţii sau verificări,duceţi aparatul la un centru service autorizat Philips. Nu

încercaţi să-l reparaţi dumneavoastră. În caz contrar garanţia devine nulă.

◗ Curăţaţi bine componentele detaşabile ale aparatului înainte de prima utilizare (vezi

"Curăţare"). Înainte de a umple friteuza cu ulei sau untură lichidă, asiguraţi-vă că toate
componentele sunt uscate.

◗ Nu introduceţi niciodată tabloul de comandă cu elementul de încălzire ataşat în apă şi nici nu-

l clătiţi sub jet de apă.

◗ Scoateţi întotdeauna aparatul din priză după utilizare. Nu mişcaţi friteuza până nu se răceşte

suficient.

◗ Nu porniţi aparatul înainte de a-l umple cu ulei sau untură.Aveţi grijă ca friteuza să fie

umplută până la un nivel situat între cele două repere din interiorul cuvei.

◗ În timpul prăjirii, aburul fierbinte iese prin filtru. Nu vă apropiaţi mâinile sau faţa de abur. De

asemenea, feriţi-vă de abur când deschideţi capacul.

◗ Nu lăsaţi aparatul la îndemâna copiilor. Nu lăsaţi cablul să atârne peste masa pe care stă

aparatul.

◗ Acest aparat este destinat în exclusivitate uzului casnic. Dacă aparatul nu este folosit corect

sau în scopuri (semi) profesionale, sau dacă nu se respectă instrucţiunile din manualul de
utilizare, garanţia devine nulă, iar Philips îşi declină orice responsabilitate în cazul eventualelor
pagube.

◗ Pentru ca alimentele să capete o culoarea uniformă,aurie, îndepărtaţi resturile, pentru a nu se

carboniza. Nu prăjiţi alimente bogate în amidon, în special cartofi şi cereale la o temperatură
mai mare de 175cC (pentru a micşora producerea acrilamidei).

Funcţii de siguranţă

Întrerupător de siguranţă

Aparatul este dotat cu un întrerupător de siguranţă care opreşte automat friteuza în cazul
supraîncălzirii. Acest lucru se poate întâmpla dacă în aparat nu este deloc ulei sau untură, dacă nu
este o cantitate suficientă sau dacă topiţi bucăţi mari de untură, lucru care împiedică rezistenţa să
elibereze căldura produsă.

Dacă friteuza nu mai funcţionează, luaţi următoarele măsuri:

1 Lăsaţi uleiul sau untura să se răcească.Va dura aproximativ 60 de minute.
2 Apăsaţi uşor butonul de resetare din spatele tabloului de comandă cu o şurubelniţă mică

(fig. 1).

Acum puteţi folosi aparatul din nou.

Buton de siguranţă

Butonul de siguranţă al tabloului de comandă asigură pornirea elementului de încălzire doar când
tabloul este corect montat.

◗ Asiguraţi-vă că aţi montat întotdeauna corect tabloul de comandă ("clic") (fig. 2).

ROMÂNĂ28

29

Oprire automată (doar model HD6144)

Friteuza se va opri automat după două ore. În acel moment, ledul butonului pornire/oprire se va
stinge.

◗ Pentru a reaprinde aparatul,apăsaţi din nou butonul pornire/oprire (fig. 3).

Zonă rece

În timpul prăjirii, pe fundul cuvei se adună resturi de alimente. Întrucât rezistenţa a fost plasată la
distanţă de fundul cuvei şi încălzeşte în principal uleiul sau untura de deasupra rezistenţei, uleiul sau
untura aflată între baza cuvei şi rezistenţă rămâne relativ rece (zonă rece).Astfel, particulele de
alimente ce ajung pe fundul cuvei nu se ard, favorizând reutilizarea uleiului sau a unturii de
nenumărate ori.

Pregătire de utilizare

1 Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană, netedă şi stabilă fără a fi la îndemâna copiilor.

Dacă doriţi să aşezaţi aparatul pe aragaz, verificaţi ca ochiurile aragazului să fie stinse sau reci.

2 Umpleţi friteuza uscată cu ulei, untură lichidă sau topită, până la gradaţia superioară din

interiorul cuvei (a se vedea secţiunea "Ulei şi untură" pentru instrucţiuni referitoare la
utilizarea unturii solide) (fig. 4).

Ulei şi untură

Nu amestecaţi niciodată tipuri diferite de ulei sau untură!

Este indicat să folosiţi ulei sau untură specială pentru prăjit, de preferinţă ulei sau untură vegetală,
bogate în grăsimi nesaturate (acid linoleic).

Puteţi folosi şi untură solidă dar, în acest caz, trebuie să luaţi anumite măsuri pentru a preveni
stropirea şi supraîncălzirea sau deteriorarea rezistenţei.

1 Dacă doriţi să folosiţi bucăţi de untură solidă, topiţi-le mai întâi la foc mic într-o tigaie.
2 Turnaţi cu atenţie untura topită în friteuză.
3 Depozitaţi aparatul cu untura resolidificată în interior la temperatura camerei.
4 Dacă untura se răceşte prea tare, când o topiţi din nou, ar putea începe să sară stropi. Pentru

a preveni acest lucru,înţepaţi untura resolidificată cu o furculiţă (fig. 5).

Aveţi grijă să nu deterioraţi cuva cu furculiţa.

Utilizarea aparatului

Prăjire

Aveţi grijă:în timpul prăjirii va ieşi abur fierbinte prin filtrul din capac.

1 Scoateţi complet cablul din compartiment şi introduceţi ştecherul în priză (fig. 6).

Cablul nu trebuie să vină în contact cu componentele încinse ale aparatului.

ROMÂNĂ

Untură
solidă

2800 g
3050 g

Ulei/untură

lichidă

3,2 l
3,5 l

HD6142 şi
HD6144

Min.
Max.

Untură
solidă

1925 gr
2200 g

Ulei/untură
lichidă

2,2 l
2,5 l

HD6140

Min.
Max.

30

2 Porniţi friteuza de la butonul pornire/oprire (fig.7).

Ledul butonului pornire/oprire şi ledul termostatului se aprind.

3 Reglaţi termostatul la temperatura necesară (160-190cC) (fig. 8).

- Pentru a afla ce temperatură trebuie să selectaţi, verificaţi ambalajul alimentelor ce urmează a fi
prăjite sau consultaţi tabelele din acest manual de utilizare.

- Uleiul sau untura va atinge temperatura corectă în 10 până la 15 minute.

- În timp ce friteuza se încălzeşte, ledul se va stinge şi se va aprinde de câteva ori. Când acesta
rămâne stins o perioadă mai îndelungată de timp, înseamnă că uleiul sau untura a atins
temperatura reglată.

- După ce aţi prăjit prima serie, ledul se va aprinde. Aşteptaţi până ce rămâne stins câtva timp,
înainte de a prăji următoarea serie.

B

Puteţi lăsa coşul în friteuză în timp ce uleiul se încinge.

4 Înălţaţi mânerul pentru a ridica coşul pe poziţia cea mai înaltă ("clic") (fig. 9).
5 Deschideţi capacul, apăsând butonul de decuplare. Capacul se va deschide automat (fig. 10).
6 Scoateţi coşul din friteuză.
7 Introduceţi alimentele în coş.

B

Pentru rezultate optime de prăjire, vă sfătuim să nu depăşiţi cantităţile recomandate mai jos.

Nu prăjiţi chiftele de orez asiatice (sau alte produse similare) în acest aparat pentru că uleiul ar
putea să sară foarte tare.

8 Puneţi coşul în friteuză cu grijă (fig. 11).

Verificaţi dacă aţi introdus corect coşul.

9 Închideţi capacul.

10 Doar HD6144 - Selectaţi timpul de prăjire necesar (vezi secţiunea "Cronometru" din acest

capitol).

Puteţi folosi friteuza fără a regla cronometrul.

11 Apăsaţi butonul de decuplare a mânerului coşului şi coborâţi cu grijă coşul în cuvă până la

poziţia inferioară (fig. 12).

B

Pentru obţinerea unor rezultate bune, respectaţi durata de preparare indicată pe pachetul alimentelor
sau duratele de preparare menţionate în tabelele de la sfârşitul manualului.

B

Pentru ca alimentele să se prăjească uniform, ridicaţi coşul din ulei sau din untură de câteva ori în
timpul prăjirii şi agitaţi-l uşor.

Cronometru (doar HD6144)

B

Cronometrul indică terminarea perioadei de prăjire, dar NU opreşte aparatul.

1 Apăsaţi butonul de programare pentru a regla în minute timpul necesar prăjirii (fig.13).

Timpul setat va fi afişat pe ecran.

ROMÂNĂ

Cartofi prăjiţi
congelaţi

900 g
500 g

Cartofi
prăjiţi

1250 g
650 gr

HD6142 şi
HD6144

Cantitate max.
Cantitate

recomandată
pentru cel mai
bun rezultat

Cartofi prăjiţi
congelaţi

700 g
400 g

Cartofi
prăjiţi

1000 gr
450 g

HD6140

Cantitate max.
Cantitate

recomandată
pentru cel mai
bun rezultat