Philips HD6134/60 User Manual [hr]

HD 6134

2

English Page 4

• Keep pages 3 and 74 open when reading
these operating instructions.

Język polski Strona 9

• Proszę przeczytać instrukcję obsługi podaną na
stronach 3 i 74.

Russkij Stranica 15

• Smotrite pri htenii nastoäwej
instrukcii str. 3 i 74.

Česky Strana 21

• Vyhledejte na stranách 3 a 74 a čtěte návod k
použití.

Slovensky Strana 26

• VyhĪadajte na stranách 3 a 74 a čítajte návod k
použitiu.

Magyar 31. oldal

• A használati utasítás olvasása közben lapozzon a 3.
és a 74. oldalra.

Eesti Lehekülg 36

• Kasutusjuhendit lugedes hoidke lahti leheküljed 3 ja

74.

Latviski 41. lappuse

• Kad lasiet lietošanas pamācību, ielūkojieties 3. un 74.
lappusē.

Lietuviškai Puslapis 46

• Skaitydami šias prietaisų naudojimo instrukcijas,

prieš save turėkite atverstus 3-ą ir 74 puslapius.

Український Стор. 51

• Пiд час читання цiєї iнструкцiї з експлуатацiї

тримайте вiдкритими стор. 3 та 74.

Hrvatski Stranica 57

• Stranicu 3 i 74 držite otvorenima tijekom čitanja
ovih uputa za uporabu.

Slovenščina Stran 62

• Ob branju teh navodil za uporabo imejte odprti
strani 3 in 74.

România Pagina 68

• Ţineţi manualul deschis la paginile 3 si 74 cind citiţi
aceste instrucţiuni de operare.

1

3

D

B
A

G

K

M

I

F

H

E

T

L

J

O

N

P

Q

1

4-6 min

R

C

2

X

W

S
V
U

4

General description (fig. 1)

A Lid
B Viewing window
C Hinge
D Permanent anti-grease filter

E Detachable control panel
F Temperature control
G On/off switch with ‘power-on’ light
H Timer
I Pilot light of thermostat
J Heating element

K Frying basket
L Handle of frying basket
M Release button of handle
N Removable inner pot
O Oil/fat level indication marks

English

Important

• Read the instructions for use and look at the illustrations before you start using the appliance.

• Check if the voltage indicated on the type plate of the fryer corresponds to the mains voltage

in your home.

• Only connect the appliance to an earthed wall socket.

• Clean the separate parts of the fryer thoroughly before you use the appliance for the first

time (see ‘Cleaning’).

• Never immerse the control panel with the heating element in water nor rinse these parts

under the tap.

• Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with oil or liquid fat.

• We advise you to use frying oil or liquid frying fat.You can also use solid frying fat, but in that

case you will have to take extra precautions to prevent the fat from spattering and the hea­ting element from overheating (see ‘Using solid fat’ and ‘Tips’).

• Do not switch the appliance on until you have filled it with oil or liquid fat.

• Only use types of oil or fat that contain an antifoam agent and that are suitable for deep fry-

ing.You can find this information on the package or label.

• Make sure the fryer is always filled to a level between the two indication marks on the inside

of the inner pot.Always check the oil or fat level before you switch the appliance on.

• A thermal safety cut-out will switch the appliance off if it overheats (see ‘Safety’).

• In these instructions for use you will find the maximum amounts of food to be fried at one

time. Do not exceed these amounts (see ‘Table’)

• During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe

distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

• Keep the appliance out of the reach of children when you use it and do not let the mains cord

hang over the edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

• After you have used the appliance, set the temperature control to the lowest setting (turn it

completely to the left). Remove the plug from the wall socket and let the oil or fat cool down.
Do not move the fryer until it has cooled down sufficiently.

• If parts of this appliance are damaged, they may only be replaced by Philips or a service cen-

tre authorised by Philips, since repair requires special tools and/or parts.

• Save these instructions for use for future reference.

P Handgrips inner pot
Q Housing (cool wall)
R Lid release button
S Opening with ‘reset’ button
T Safety switch

U Cord
V Cord storage compartment
W Type plate
X Carrying handles

5

Safety

Thermal safety cut-out

The appliance has been equipped with a thermal safe­ty cut-out that switches the appliance off if it overhe­ats.This may happen if there is no oil or fat or not
enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat
are being melted in the fryer,which will prevent the
heating element from being able to give off the heat
produced quickly enough.

Take the following measures when the thermal safety
cut-out has switched the appliance off:

- Let the oil or fat cool down;

- Carefully press the ‘reset’ button at the back of the
control panel with a small screwdriver (fig. 2).

Now the appliance is ready to be used again.

Safety switch

The safety switch in the control panel ensures that
the heating element can only be switched on if the
control panel has been inserted correctly (‘Click’)
(fig. 3).

Auto shut-off

The fryer will switch off automatically after 2 hours.
When this happens, the power-on light in the on/off
switch will go out. To switch the appliance back on,
press the on/off switch again.

Cool zone

During frying, loose food particles collect on the bot­tom of the inner pot.As the heating element has
been placed some distance above the bottom of the
inner pot and primarily heats the oil or fat above it,
the oil or fat between the bottom of the inner pot
and the heating element remains relatively cool (cool
zone).This prevents the food particles that end up in
this zone from burning, increasing the number of
times you can re-use the oil or fat.

Using solid fat

We advise you to use frying oil or liquid frying fat in
this appliance.You can also use solid frying fat, but if
you do, you have to take the following precautions to
prevent spattering of fat and overheating of the appli­ance:

Use 3 kg of fat.

- If you want to use new blocks of fat, melt them
slowly over a low heat in a normal pan.

- Pour the melted fat carefully into the fryer.

- Put the plug in the wall socket and switch the fryer
on (see ‘Frying’).

• Store the fryer with the resolidified fat still in it at
room temperature. If the fat gets very cold, it may
start spattering when melted. Punch some holes
into the resolidified fat with a fork to prevent this
(fig. 4).Be careful not to damage the heating ele­ment while doing so.

Before frying

- Clean the separate parts of the fryer thoroughly
before you use the fryer for the first time (see
‘Cleaning’).

- Put the appliance on a horizontal, even and stable
surface.

• If you want to place the fryer on top of the cooker,
underneath the extractor hood, first check if the
rings of the cooker have been turned off.

- Take the entire cord from the cord storage com­partment (fig. 5).

- Fill the dry and empty fryer with oil, liquid fat or
melted solid fat (see ‘Using solid fat’ and ‘Tips’) to
the top indication mark on the inner pot:

3.5 litres (fig. 6).

• Never mix two different kinds of oil or fat!

- Put the plug in the wall socket.

• Make sure the cord does not come into contact
with the hot parts of the appliance.

Frying

- Switch the fryer on by means of the on/off switch
(fig. 7).The power-on light in the switch and the
pilot light of the thermostat will go on (fig. 8).

- Set the temperature control to the required tem­perature (fig. 9).For information about which tem­perature to select, check the package of the food to
be fried or the tables in these instructions for use.

- The oil or fat will be heated to the right tempera­ture in 10 to 15 minutes.

• While the appliance is heating up, the pilot light of
the thermostat will come on and go out a number
of times.The pilot light will continue to burn as
long as the heating element is heating up. If the light
stays out for some time, the oil or fat has reached
the preset temperature.

• The same procedure applies if you want to fry a
number of batches in a row,so wait until the pilot
light has been out for some time before you start
frying the next batch.

• If you are using oil or liquid fat, you can leave the
basket in the fryer while the fryer is heating up.
Of course you can also leave the basket in the fryer
if the fryer contains fat that has solidified around

6

the basket.

- Open the lid by pressing the release button (fig.

10).The lid will open automatically.

- Lift the handle to raise the basket to its highest
position (Click!) (fig. 11). Now you can remove the
basket from the fryer (fig. 12).

- Put the food to be fried in the basket.

• Never exceed the maximum amounts of
food to be fried at one time as indicated in
these instructions for use (see ‘Table’).

- Carefully place the basket in the fryer. Make sure

the basket has been properly inserted (fig. 13).

- Close the lid.

- Set the required frying time (see ‘Timer’).You can
also use the fryer without setting the timer.

- Press the release button of the handle and press
down the handle to lower the basket to its lowest
position, the ‘frying position’ (fig. 14).

- To obtain a uniform golden frying result, lift the bas­ket out of the oil or fat a few times and carefully
shake the contents.

• Be careful of the hot steam that emerges
from the appliance when you open the lid.

Timer

Press the timer button to set the required frying
time in minutes (fig. 15). If you keep the button pres­sed in, you can put the minutes forward quickly.The
maximum time that can be set is 99 minutes.A few
seconds after you have set the timer it will start
counting down the time.While the timer is active, the
remaining time will blink on the display.The last minu­te is displayed in seconds.When the preset time has
elapsed, you will hear an audible signal (a few beeps).
After 20 seconds the audible signal will be repeated.
You can stop the audible signal by pressing the but­ton again (fig. 15).

Caution: the timer indicates the end of the cooking
time but does not switch the fryer off.

To replace the battery of the timer,please contact
the Philips Service Centre.

After frying

- Lift the handle to raise the basket to its highest
position, the ‘draining position’ (‘Click’) (fig. 16).

- Open the lid.

- Lift the frying basket carefully out of the fryer and,
if necessary, shake it over the fryer to remove
excess oil or fat.

- Put the fried food in a bowl or colander containing
grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

- Switch the fryer off by means of the on/off switch.

The pilot light in the on/off switch will go out.

- Remove the plug from the wall socket.

• If you do not use the fryer regularly, it is best to
store the oil or liquid fat in well-closed bottles, pre­ferably in the fridge or in a cool place, after it has
cooled down. Fill the bottles by pouring the oil or
fat through a fine sieve to remove food particles.To
empty the fryer, remove the lid, the frying basket
and the control panel with the heating element, lift
the inner pot from the housing of the fryer and
pour out the oil or fat (see ‘Cleaning’).

• If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in
the fryer and store the fryer with the fat still in it
(see ‘Using solid fat’).

Cleaning

• Unplug the appliance.

• Wait until the oil or fat has cooled down before
you start cleaning the appliance. Solid fat should not
have solidified yet.

- Remove the lid (fig. 17), the frying basket (fig. 18)
and the control panel with the heating element (fig.

19).

- Put the control panel with the heating element in a
safe, dry place.

• Never immerse the control panel with the
heating element in water nor rinse these
parts under the tap!

If necessary, clean these parts with a moist cloth
and/or kitchen paper.

- Lift the inner pot out of the appliance (fig. 20),
remove the oil or fat (fig. 21) and dispose of it (see
‘Environment’).

- Clean the lid, the frying basket and the inner pot in
hot soapy water or in the dishwasher and dry them
properly.

• Do not use caustic or abrasive cleaning agents or
materials such as washing soda, scouring liquid or
powder or scouring pads to clean the inner pot.
Clean the housing of the fryer with a moist cloth
with some washing up liquid and/or kitchen paper.

- Roll up the cord, put it back into the cord storage
compartment and insert the plug in the special
recess (fig. 22).

- Reassemble the parts of the fryer (in the following
order: inner pot, control panel with heating ele­ment, lid,frying basket). Make sure you insert the
inner pot correctly into the
fryer (fig. 23).

- Store the fryer with the lid closed. In this way the
inside of the fryer will remain clean and free from
dust.

7

Permanent filter

This fryer has been equipped with a permanent filter.
To guarantee optimal functioning of the appliance, the
metal filter should be cleaned regularly.

- Clean the lid of the fryer in hot soapy water or in
the dishwasher every time you have used the fryer.

- For thorough cleaning: undo the screws on the insi­de of the lid (fig. 24) and remove the filter
(fig. 25).

Let the filter dry properly before you put it back into
the lid and before you start using the appliance.

Tips

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries
in the following way:

• Preferably use firm potatoes.

- Cut the potatoes into thick slices and then into
sticks. Rinse the sticks with cold water; this will
prevent them from sticking to each other during
frying.

- Dry the sticks thoroughly.

• Always fry home-made French fries twice:

- the first time for 4-6 minutes at 160°;

- the second time for 2-4 minutes at 190 °C.

- For a uniform golden result, lift the basket out of
the fryer a few times during the second frying peri­od and give the fries a shake.

- Frozen fries have already been precooked, so you
will only have to fry them once in accordance with
the instructions on the package.

Frozen food

Food from the freezer (-16 to -18°C) will cool the
oil or fat considerably when it is immersed in it.
Because it does not sear right away, the food may
absorb too much oil or fat.
Take the following measures to prevent this:

- Do not fry too large amounts of food at one time
(see ‘Table’).

- Heat the oil for at least 15 minutes before you
lower a batch of food into it.

- Set the temperature control to the setting indica­ted in the table in these instructions or on the pac­kage of the food to be fried. If there are no instruc­tions for the food you want to fry, select a tempe­rature of 190°C.

• Preferably allow frozen food to defrost at least
partly at room temperature before you fry it. Shake
as much ice and water as possible off the food
before you put it into the fryer.

• Lower the food into the oil or fat very gently, since
frozen food may cause the hot oil or fat to start
bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, may lose some
juice when they are being fried.The juices thus
ending up in the oil or fat may affect the smell and
taste of food that is subsequently fried in the same
oil or fat.To neutralise the taste of the oil or fat, do
the following:

- Heat the fryer to 160°C and put two thin slices of
bread or a few sprigs of parsley in the oil or fat.
Wait until no more bubbles appear and then scoop
the bread or the parsley out of the fryer with a
spatula.The taste of the oil or fat will now be neu­tral again.

A healthy diet

Specialists in the field of healthy food and drink advi­se the use of vegetable oils and fats that contain
unsaturated fatty acids (such as linoleic acid).
However, these oils and fats lose their favourable
properties more quickly than other oils and fats, so
you will have to change them more often.

- Change the oil or fat regularly. If you mainly use the
fryer to prepare French fries and if you sieve the oil
or fat after every use, you can re-use the oil or fat
10 to 12 times.
However, do not use it longer than six months and
always follow the instructions on the package.

• As a rule, oil or fat keeps less long if you fry food
that is rich in proteins, such as meat and fish.

- Do not add fresh oil or fat to used oil or fat.

- Change the oil or fat if it starts foaming when it is
heated, when it has a strong taste or smell or when
it turns dark and/or syrupy.

Environment

It is best to dispose of used oil or liquid fat by pou­ring it back into its original plastic bottle with locking
cap.You can dispose of solid fat by letting it solidify
and then scooping it out of the fryer by means of a
spatula and wrapping it in a newspaper.
Put the bottles of oil or the newspaper in the contai­ner for non-compostable waste or dispose of them in
accordance with the regulations in your country.

Ta b l e

The table indicates how much of a particular type of
food you can fry at one time and which temperature
and preparation time you should select.

• If the instructions on the package of the food to be
prepared differ from those in the table, always fol­low the instructions on the package.

8

Table

*) For the preparation of home-made French fries, see ”Tips”.

Temperature Type of food Maximum amount at one time Frying time (minutes)

Fresh Frozen Fresh or Frozen

partly
defrosted

160 °C Home-made French fries*) 600 grams - 4-6 -

(first frying cycle)
Fresh fish 450 grams - 5-7 -

170 °C Chicken (drumsticks) 3-5 pieces 3-4 pieces 12-15 15-20

Cheese croquettes 5 pieces 3 pieces 4-5 6-7
Mini potato pancakes - 3 pieces - 3-4
Vegetable fritters 8-10 pieces - 2-3 ­(mushroom, cauliflower)

180 °C Chinese spring rolls 2-3 pieces 2 pieces 6-7 10-12

Chicken nuggets 8-10 pieces 8 pieces 3-4 4-5
Mini snacks 8-10 pieces 6 pieces 3-4 4-5
Meatballs 6-8 pieces 6 pieces 3-4 4-5
Fish fingers 8-10 pieces 8 pieces 3-4 4-5
Mussels 12-15 pieces 12 pieces 2-3 3-4
Squid rings in batter 8-10 pieces 8 pieces 3-4 4-5
Fish (pieces) in batter 8-10 pieces 8 pieces 3-4 4-5
Prawns 8-10 pieces 8 pieces 3-4 4-5
Apple fritters 5 pieces - 3-4 -

190 °C Home-made French fries*) 600 gram - 3-4 -

(2nd frying cycle)
Frozen French fries - 450 gram - 5-6
Crisps (very thin 600 gram 450 gram 3-4 5-6
potato slices)
Aubergine (slices) 600 gram - 3-4 ­Potato croquettes 5 pieces 4 pieces 4-5 6-7
Meat/fish croquettes 5 pieces 4 pieces 4-5 6-7
Doughnuts 3-4 pieces - 5-6 ­Camembert 2-4 pieces - 2-3 ­(breadcrumbed)
Escalope with ham 2 pieces - 4-5 ­and cheese
Wiener Schnitzel 2 pieces - 3-4 -

9

OPIS OGÓLNY (rys. 1)

A pokrywa
B okienko
C zawias
D stały filtr przeciw osadzaniu się tłuszczu

E zdejmowany panel kontrolny
F regulator temperatury
G włącznik z lampką kontrolną
H timer (zegar)
I lampka kontrolna termostatu
J element grzejny

polski

WAŻNE

• Przed pierwszym użyciem frytownicy dokładnie przeczytaj instrukcję i zapoznaj się z ilu­stracjami.

• Sprawdź,czy napięcie podane na tabliczce znamionowej frytownicy jest zgodne z napięciem
w sieci elektrycznej w Twoim domu.

• Podłączaj urządzenie wyłącznie do uziemionego gniazdka.

• Przed pierwszym użyciem urządzenia dokładnie umyj ruchome części frytownicy (patrz
„Mycie”).

• Nie zanurzaj panelu kontrolnego wraz z elementem grzejnym w wodzie ani nie spłukuj tych
części pod bieżącą wodą.

• Wszystkie części muszą być zupełnie suche, zanim Frytownica zostanie wypełniona olejem lub
tłuszczem.

• Na ogół zaleca się używanie tłuszczu płynnego lub oleju do smażenia. Można także użyć tłusz­czu w postaci stałej.Wtedy jednak należy zachować szczególną ostrożność, aby zapobiec pry­skaniu tłuszczu podczas roztapiania oraz przegrzaniu się elementów grzejnych. (Patrz frag­ment pod tytułem: „Smażenie na tłuszczu w postaci stałej” oraz „Porady”).

• Nie włączaj frytownicy przed napełnieniem jej olejem lub rozpuszczonym tłuszczem.

• Używaj wyłącznie tłuszczów i olejów zawierających składnik zapobiegający pienieniu się i zale­canych do głębokiego smażenia.Taką informację można znaleźć na opakowaniu lub etykiecie
produktu.

• Napełniaj frytownice tak, by poziom oleju, ewentualnie tłuszczu, znajdował się między dwoma
oznakowaniami „MIN” a „MAX” na wewnętrznej ściance wewnętrznego naczynia.

• Przed smażeniem należy sprawdzić,czy we frytownicy znajduje się wystarczająca ilość tłuszczu
lub oleju.

• Termostat bezpieczeństwa wyłączy urządzenie w przypadku jego przegrzania (patrz „Bezpie­czeństwo”).

• W niniejszej instrukcji znajdziesz maksymalne objętości smażonych jednorazowo potraw. Nie
przekraczaj określonych w tabeli maksymalnych ilości (patrz „Tabela”).

• Podczas smażenia przez filtr w pokrywie uchodzi gorąca para. Chroń ręce i twarz przed opa­rzeniem.
Uważaj także na parę w trakcie otwierania pokrywy.

• Trzymaj włączone urządzenie z daleka od dzieci. Przewód elektryczny nie powinien zwisać po­za powierzchnię stołu lub szafki, na której stoi Frytownica.

• Po zakończeniu smażenia ustaw regulator temperatury na najniższą pozycję (przekręć do opo­ru w lewo).
Wyciągnij wtyczkę z gniazdka ściennego i odczekaj aż tłuszcz lub olej wystygnie.Nie przenoś
urządzenia, dopóki nie wystygnie.

• Jeśli jakaś część urządzenia jest uszkodzona, można ją wymienić wyłącznie w punkcie usługo­wym firmy Philips, gdyż do tego celu potrzebne będą specjalne narzędzia lub części zamienne.

• Zachowaj tę instrukcję na przyszłość.

K koszyk do smażenia
L uchwyt koszyka
M przycisk zwalniający uchwyt koszyka
N wyjmowany koszyk wewnętrzny
O oznakowanie poziomu oleju bądź tłuszczu

P uchwyty koszyka wewnętrznego
Q obudowa (nie nagrzewająca się ścianka)
R przycisk zwalniający blokadę pokrywy
S otwór z przyciskiem do ponownego włą-

czania urządzenia

T łączniki zabezpieczenia elektrycznego

10

U przewód zasilający
V schowek na przewód zasilający
W tabliczka znamionowa
X uchwyty ułatwiające przeniesienie frytow-

nicy

Bezpieczeństwo

Termostat bezpieczeństwa

Urządzenie zostało wyposażone w termostat bezpie­czeństwa, który wyłączy urządzenie w chwili, gdy za­cznie się ono przegrzewać.
Może się tak wydarzyć, jeśli we frytownicy nie ma
w ogóle lub jest za mało oleju lub przy próbie rozpusz­czania kawałków tłuszczu we frytownicy.W takich
przypadkach bowiem powstająca dość szybko wysoka
temperatura nie może się odpowiednio szybko roz­chodzić.
Jeśli termostat bezpieczeństwa wyłączy urządzenie:

- Odczekaj, aż Frytownica ostygnie.

- Za pomocą małego śrubokręta delikatnie wciśnij
przycisk do ponownego włączania urządzenia, znaj­dujący się z tyłu panelu kontrolnego (rys. 2).

Urządzenie będzie ponownie gotowe do pracy.

Łączniki zabezpieczenia elektrycznego

Łączniki zabezpieczenia elektrycznego w panelu kon­trolnym zapewniają,że włączenie elementu grzejnego
jest możliwe wyłącznie wtedy, jeśli panel kontrolny jest
właściwie założony (charakterystyczne kliknięcie) (rys.

3).

Automatyczny wyłącznik

Frytownica automatycznie wyłącza się po upływie
dwóch godzin.W takim wypadku gaśnie lampka kon­trolna we włączniku.Aby ponownie włączyć urządze­nie, wciśnij włącznik.

Chłodna warstwa oleju

Podczas smażenia resztki potraw gromadzą się na
dnie wewnętrznego koszyka.Element grzejny został
umieszczony w pewnej odległości od dna
wewnętrznego koszyka.W pierwszej kolejności
rozgrzewa więc tłuszcz z górnej warstwy.Tłuszcz
znajdujący się pomiędzy spodem wewnętrznego
koszyka a elementem grzejnym pozostaje przez
dłuższy czas stosunkowo chłodny („chłodna warstwa
oleju”). Zapobiega to dalszemu smażeniu się i paleniu
okruszków,co przedłuża żywotność oleju lub
tłuszczu.

SMAŻENIE W TŁUSZCZU W POSTACI
STAŁEJ

Zaleca się używanie oleju lub płynnego tłuszczu do
smażenia. Można także używać stałego tłuszczu do
smażenia, ale w takim wypadku należy podjąć
następujące środki ostrożności pozwalające zapobiec
pryskaniu tłuszczu i przegrzaniu urządzenia:

Weź 3kg tłuszczu.

- jeśli chcesz użyć świeżych kostek tłuszczu, rozpuść
je na małym ogniu na osobnej patelni.

- Przelej rozpuszczony tłuszcz do frytownicy.

- Włóż wtyczkę do gniazdka ściennego i włącz
urządzenie (Patrz „Smażenie”).

- Przechowuj frytownicę z zastygłym tłuszczem w
temperaturze pokojowej.Jeśli tłuszcz będzie za
bardzo oziębiony, podczas ponownego topienia
będzie bardzo pryskać. Zrób widelcem kilka dziurek
w zastygłym tłuszczu, aby zapobiec pryskaniu
podczas roztapiania (rys. 4). Uważaj, by nie uszkodzić
przy tym elementu grzejnego.

Przed pierwszym użyciem:

• Zanim po raz pierwszy włączysz urządzenie, umyj
dokładnie ruchome części frytownicy (patrz
„Mycie”).

- Ustaw frytownicę na płaskiej, równej i stabilnej
powierzchni.

• Jeśli chcesz ustawić frytownicę na kuchence, pod
wyciągiem kuchennym, sprawdź, czy palniki są
wyłączone.

- Wyjmij cały przewód zasilający ze schowka (rys. 5).

- Napełnij suchą i pustą frytownicę olejem, płynnym
tłuszczem lub rozpuszczonym stałym tłuszczem
(patrz: „Smażenie w tłuszczu w postaci stałej” oraz
„Porady”) do górnego oznakowania na
wewnętrznym koszyku: 3,5 litra (rys. 6).

• Nigdy nie mieszaj dwóch różnych rodzajów

oleju czy tłuszczu!

- Włóż wtyczkę do gniazdka ściennego.

• Upewnij się, czy przewód zasilający nie styka się z
gorącymi częściami urządzenia.

SMAŻENIE

• Włącz frytownicę wciskając włącznik (rys. 7). Zapalą
się wówczas lampka kontrolna włącznika i lampka
kontrolna termostatu (rys. 8).

- Nastaw regulator na temperaturę, która jest
odpowiednia dla przygotowania danej potrawy (rys.

9).W celu ustalenia odpowiedniej temperatury,
sprawdź informacje na opakowaniu produktu
przeznaczonego do smażenia lub zapoznaj się z
poniższą tabelą.

11

- Gdy po około 10-15 minutach tłuszcz lub olej
osiągną odpowiednią temperaturę.

• W trakcie nagrzewania się urządzenia lampka
kontrolna termostatu wielokrotnie gaśnie i zapala
się. Będzie się świeciła tak długo, jak będzie się
nagrzewać element grzejny. Jeśli lampka zgaśnie na
dłuższy czas, oznacza to, że olej lub tłuszcz osiągnął
pożądaną temperaturę.

• Ta zasada stosuje się także w sytuacji,jeśli chcesz
smażyć wiele porcji po kolei.Przed włożeniem kolej­nej porcji odczekaj, aż lampka zgaśnie na jakiś czas.

• Jeśli używasz oleju lub płynnego tłuszczu, podczas
rozgrzewania frytownicy koszyk może znajdować się
wewnątrz urządzenia. Można też oczywiście
zostawić koszyk we frytownicy,jeśli zawiera ona
zastygły tłuszcz, który zgromadził się wokół koszyka.

• Otwórz pokrywę, przyciskając przycisk zwalniający
blokadę (rys. 10).Pokrywa otworzy się
automatycznie.

- Podnieś uchwyt, by umieścić koszyk na jego
najwyższej pozycji (charakterystyczne kliknięcie)
(rys. 11). Teraz możesz wyjąć koszyk z frytownicy
(rys. 12).

• Włóż do koszyka produkty przeznaczone do
smażenia.

• Nigdy nie przekraczaj określonych w

niniejszej instrukcji maksymalnych ilości
produktów przeznaczonych jednorazowo do
smażenia (patrz: „Tabela”).

- Włóż ostrożnie koszyk do frytownicy.Upewnij się,
czy koszyk jest poprawnie zamocowany (rys. 13).

- Zamknij pokrywę.

- Ustaw odpowiedni czas smażenia (patrz: „timer”).
Możesz włączyć urządzenie bez ustawiania timera.

• Wciśnij przycisk zwalniający blokadę uchwytu i
wciśnij uchwyt do dołu, by obniżyć koszyk na
najniższą pozycję, oznaczającą „smażenie” (rys. 14).

• Aby potrawa była równomiernie zarumieniona
zaleca się kilkakrotne otwarcie pokrywy, wyjęcie
koszyka i potrząśnięcie nim.

• Uważaj na gorącą parę wydobywającą się z

frytownicy po otwarciu pokrywy.

Timer

Wciskaj przycisk timera, aby ustawić czas smażenia w
minutach (rys. 15).Trzymając przycisk wciśnięty,
możesz szybko przesuwać timer do przodu.
Maksymalnie można zaprogramować 99 minut.Timer
zaczyna odmierzać czas kilka sekund po jego
ustawieniu. Podczas działania timera, na wyświetlaczu
miga czas pozostały do zakończenia smażenia.
Ostatnia minuta wyświetla się w sekundach. Po
upływie ustawionego czasu usłyszysz kilka sygnałów
dźwiękowych.Po 20 sekundach sygnał zostanie
powtórzony. Możesz wyłączyć sygnał dźwiękowy
poprzez ponowne wciśnięcie przycisku (rys. 15).

Uwaga:Timer wskazuje upłynięcie ustawionego czasu,
ale nie wyłącza urządzenia.
Aby wymienić baterię timera, należy skontaktować się
punktem serwisowym firmy Philips.

Po zakończeniu smażenia

- Podnieś uchwyt, by umieścić koszyk na najwyższej
pozycji, pozycji ułatwiającej obciekanie
(charakterystyczne kliknięcie) (rys. 16).

- Otwórz pokrywę.

- Wyjmij ostrożnie koszyk z frytownicy,w razie
potrzeby potrząśnij nim w celu pozbycia się
nadmiaru tłuszczu.

- Zawartość wysyp na miskę lub sitko wyłożone
papierem wchłaniającym tłuszcz (na przykład
kuchennym ręcznikiem papierowym).

- Wyłącz urządzenie, przyciskając włącznik. Zgaśnie
wówczas lampka kontrolna włącznika.

- Wyciągnij wtyczkę z gniazdka ściennego.

• Jeśli niezbyt często korzystasz z frytownicy,lepiej
jest przechowywać tłuszcz lub olej w szczelnie
zamkniętych butelkach w lodówce lub w innym
chłodnym miejscu. Napełnij butelki, przecedzając
tłuszcz lub olej przez sitko,aby usunąć okruszki.Aby
opróżnić frytownicę, podnieś pokrywę,wyjmij
koszyk, panel kontrolny z elementem grzejnym,
podnieś wewnętrzny koszyk i wylej pozostały
tłuszcz (patrz: „Mycie”).

• Jeśli we frytownicy znajduje się stały tłuszcz,
odczekaj aż zgęstnieje i przechowuj tłuszcz we
frytownicy (patrz: „Smażenie na tłuszczu w stałej
postaci”).

MYCIE

• Wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

• Odczekaj, aż olej lub tłuszcz ostygną,zanim
przystąpisz do mycia urządzenia. Stały tłuszcz nie
powinien zupełnie zastygnąć.

• Zdejmij pokrywę (rys. 17), koszyk (rys. 18) oraz
panel kontrolny z elementem grzejnym (rys. 19).

• Odłóż panel kontrolny z elementem grzejnym w
suche i bezpieczne miejsce.

• Nigdy nie zanurzaj panelu kontrolnego z

elementem grzejnym w wodzie,ani nie
spłukuj tych części pod kranem! W razie

potrzeby wytrzyj te części wilgotną szmatką lub
ręcznikiem papierowym.

• Wyjmij wewnętrzny koszyk z urządzenia (rys.20),
wylej olej lub tłuszcz (rys. 21) i wyrzuć w
odpowiedni sposób (patrz: „Ochrona środowiska”).

- Wymyj pokrywę, koszyk i wewnętrzny koszyk w
gorącej wodzie z detergentem lub w zmywarce, a
następnie dobrze wysusz.

• Nie używaj do mycia koszyka środków żrących lub

12

szorujących, takich jak soda, płyn lub proszek do
szorowania czy ostre zmywaki.Wytrzyj obudowę
frytownicy wilgotną szmatką z odrobiną płynu do
zmywania naczyń lub ręcznikiem papierowym.

- Zwiń przewód zasilający, włóż go do schowka i
umieść wtyczkę w specjalnym zagłębieniu (rys. 22).

• Złóż ponownie części frytownicy (w następującej
kolejności: wewnętrzny koszyk,panel kontrolny z
elementem grzejnym, pokrywa, koszyk do smażenia).
Upewnij się, czy wewnętrzny koszyk jest
odpowiednio włożony do frytownicy (rys. 23).

- Przechowuj frytownicę z zamkniętą pokrywą. Dzięki
temu wnętrze frytownicy pozostanie czyste i nie
zakurzone.

Stały filtr

Frytownica została wyposażona w stały filtr.Aby
zapewnić optymalne funkcjonowanie urządzenia,
wykonany z metalu filtr powinien być regularnie
przemywany.

- Po każdym użyciu myj pokrywę frytownicy w
gorącej wodzie z detergentem lub w zmywarce.

- Aby dokładnie umyć pokrywę, możesz odkręcić
śrubki wewnątrz pokrywy (rys. 24) i wyjąć filtr (rys.

25).

Przed założeniem filtra na pokrywę i przed
ponownym użyciem urządzenia, osusz go dokładnie.

Porady

Frytki

Najsmaczniejsze i najbardziej chrupiące frytki można
przygotować w następujący sposób:

• używaj twardych ziemniaków;

• ziemniaki pokroić najpierw na grube plastry, później
na dłuższe paski; wypłukać zimną wodą, by w czasie
smażenia nie przyklejały się do siebie;

- osuszyć je dokładnie.

• Zawsze smaż frytki w dwóch etapach: najpierw
4 - 6 minut w temperaturze 160°C, następnie
2 - 4 minuty w temperaturze 190°C.

- Dla uzyskania równomiernie zarumienionych frytek
wyjmij kilkakrotnie koszyk i potrząśnij nim podczas
drugiego etapu smażenia.

- Mrożone frytki są wstępnie podsmażane, tak więc
można je smażyć od razu zgodnie z przepisami
umieszczonymi na opakowaniu.

Produkty zamrożone

Potrawy z zamrażarki (-16°C do -18°C) po wrzuceniu
do gorącego tłuszczu/ oleju obniżą jego temperaturę i
przez to będą chłonąć zbyt wiele tłuszczu/ oleju.

Aby temu zapobiec, postępuj w następujący sposób:

- Nie wrzucaj jednorazowo do frytownicy zbyt
dużych porcji (patrz tabela).

- Przed umieszczeniem zamrożonego produktu w
frytownicy należy przez co najmniej 15 minut
rozgrzewać tłuszcz do pożądanej temperatury.

- Ustaw regulator na temperaturę wskazaną w tabeli
zawartej w niniejszej instrukcji lub umieszczonej na
opakowaniu danego produktu.Jeżeli taka
wskazówka nie została zamieszczona, należy ustawić
regulator na najwyższej pozycji (190°C).

• Zanim przystąpisz do smażenia zamrożonej
żywności, pozwól jej się chociaż częściowo
rozmrozić w temperaturze pokojowej. Przed
włożeniem produktu do frytownicy, strząśnij z niego
jak najwięcej lodu i wody.

• Mrożonkę należy zanurzać w frytownicy bardzo
ostrożnie, by tłuszcz / olej nie zaczął gwałtownie
pryskać.

Pozbywanie się niechcianych zapachów

Niektóre potrawy (szczególnie ryby) mogą przy
smażeniu puszczać specyficzne soki, które później
wpływają na smak następnych potraw przyrządzanych
w tym samym tłuszczu / oleju. Żeby zneutralizować
ten posmak, należy postępować w następujący
sposób:

- rozgrzać tłuszcz/ olej do temperatury 160°C i
wrzucić do niego dwie cienkie kromki chleba lub
trochę natki pietruszki. Odczekaj, aż przestaną się
wydobywać pęcherzyki powietrza - wtedy wyjmij
pietruszkę lub chleb z frytownicy.Po tym zabiegu
tłuszcz/ olej znów będą miały naturalny smak.

Zdrowe odżywianie

Specjaliści zajmujący się zdrową żywnością doradzają
stosowanie olejów i tłuszczów roślinnych,
zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe (takie
jak kwas linolowy), jednakże oleje te tracą swe
korzystne właściwości szybciej niż inne oleje i
tłuszcze, trzeba je więc częściej zmieniać.

- Zmieniaj olej lub tłuszcz regularnie. Jeśli
wykorzystujesz frytownicę głównie do smażenia
frytek i odcedzasz każdorazowo olej lub tłuszcz
przez sitko,możesz wykorzystywać ten sam tłuszcz
lub olej od 10 do 12 razy. Nie używaj go jednak
dłużej niż pół roku i zawsze przestrzegaj wskazówek
umieszczonych na opakowaniu.

• Olej i tłuszcz jest mniej trwały,jeśli smaży się w nim
produkty bogate w białko, takie jak mięso czy ryby.

- Nigdy nie dodawaj świeżego oleju lub tłuszczu do
używanego.

- Zmień olej, jeśli zaczyna się on pienić podczas
podgrzewania, kiedy ma ostry posmak lub zapach,
bądź gdy jest ciemny lub gęsty.

13

Ochrona środowiska

Najlepiej jest wyrzucać olej lub płynny tłuszcz,
wlewając go z powrotem do oryginalnej plastikowej
butelki z zakrętką.Tłuszcz w postaci stałej można
wyrzucać, czekając aż zgęstnieje i zeskrobując go z
frytownicy łopatką, a następnie zawijając w gazetę.
Butelki z olejem lub zawinięty w gazetę tłuszcz wrzuć
do pojemnika przeznaczonego na odpady nie nadające
się do kompostowania lub wyrzuć je zgodnie z
przepisami obowiązującymi w Polsce.

Tabela

Poniższa tabela pokazuje, jakie potrawy mogą być
przygotowywane we frytownicy, w jakiej
temperaturze i w jakim czasie.

• Jeśli napotkasz na opakowaniu danej potrawy
wskazówki różne od tych w tabeli, stosuj się do
zaleceń z opakowania.

14

Tabela

* Wskazówki odnośnie przygotowania frytek zamieszczone zostały w części „Porady”.

Temperatura Potrawa Maksymalna

ilość jednorazo­wo - produkty
niezamrożone

Maksymalna
ilość jednorazo­wo- produkty
zamrożone

Czas smażenia
(w min.)
produkty świeże
lub częściowo
rozmrożone

Czas smażenia
(w min.) ­produkty
zamrożone

1600C frytki* (pierwszy

etap smażenia)
świeża ryba

600 g

450 g

-

-

4 -6

5 - 7

-

-

170

0

C kurczak (udka)

krokiety serowe
małe placuszki
ziemniaczane
placki z warzywa­mi (grzyby,
kalafior)

3-5 szt.
5 szt.

-

8 - 10 szt.

3 -4 szt.
3 szt.

3 szt.

-

12 - 15
4 - 5

-

2 - 3

15 - 20
6 - 7

3 - 4

-

180

0

C krokiety chińskie

kawałki kurczaka
mini - snacki
pulpety mięsne
paluszki rybne
mule
kałamarnica
w cieście
płaty rybne
w cieście
krewetki
placki z jabłkami

2 -3 szt.
8 - 10 szt.
8 - 10 szt.
6 - 8 szt.
8 - 10 szt.
12 - 15 szt.

8 - 10 szt.

8 - 10 szt.
8 - 10 szt.
5 szt.

2 szt.
8 szt.
6 szt.
?
8 szt.
12 szt.

8 szt.

8 szt.
8 szt.

-

6 - 7
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4
2 - 3

3 - 4

3 - 4
3 - 4
3 - 4

10 - 12
4 -5
4 -5
4 -5
4 -5
3 - 4

4 -5

4 -5
4 -6

-

190

0

C frytki* (drugi etap

smażenia)
frytki mrożone
chipsy ziemnia­czane (bardzo
cienkie plastry
ziemniaczane)
oberżyna (plastry)
krokiety ziem­niaczane
krokiety mięsne i
rybne
pączki
camembert
(panierowany)
eskalopki z szynką
i serem
sznycel wiedeński

600 g.

-

600 g
600 g.

5 szt.

5 szt.
3 - 4 szt.

2 - 4 szt.

2 szt.
2 szt.

-

450 g.

450 g.

-

4 szt.

4 szt.

-

-

-

-

3 - 4

-

­3 - 4

4 - 5

4 - 6
5 - 6

2 - 3

4 - 5
3 - 4

-

5 - 6

5 - 6

-

6 - 7

6 - 7

-

-

-

-

15

Obwee opisanie (ris. 1)

A Kryπka
B Smotrovoe okoπko
C ∏arnir
D Postoännyj fil´tr dlä udaleniä

masla

E Sßemnaä panel´ upravleniä
F Termoregulätor

Russkij

Vnimanie

• PreΩde hem pol´zovat´sä priborom, prohitajte nastoäwee rukovodstvo i

oznakom´tes´ s illüstraciämi.

• Ubedites´, hto napräΩenie, ukazannoe na zavodskoj tablihke fritürnicy,

sootvetstvuet napräΩeniü qlektroseti u Vas doma.

• Podklühajte pribor tol´ko k zazemlennoj rozetke.

• Pered nahalom qkspluatacii twatel´no ohistite detali fritürnicy (sm. razdel

“Ohistka”).

• Zaprewaetsä pogruΩat´ panel´ upravleniä s nagrevatel´nym qlementom v vodu

ili promyvat´ qti detali pod struej vody iz-pod krana.

• Pered zapolneniem fritürnicy rastitel´nym maslom ili Ωidkim Ωivotnym

Ωirom ubedites´, hto vse detali soverπenno suxie.

• My rekomenduem Vam ispol´zovat´ dlä obΩarivaniä rastitel´noe maslo ili

Ωidkij Ωivotnyj Ωir. Krome togo, Vy moΩete ispol´zovat´ tverdyj Ωir, odnako,
v qtom sluhae neobxodimo prinät´ dopolnitel´nye mery predostoroΩnosti vo
izbeΩanie razbryzgivaniä Ωira i peregrevaniä nagrevatel´nogo qlementa (sm.
razdely “Ispol´zovanie tverdogo Ωira” i “Poleznye sovety”).

• Ne vklühajte pribor, ne zapolniv ego rastitel´nym maslom ili Ωidkim Ωivot-

nym Ωirom.

• Ispol´zujte tol´ko te vidy masla ili Ωira, kotorye soderΩat penogasiteli i

rekomendovany dlä obΩarivaniä vo fritüre. Takaä informaciä privoditsä na
upakovke ili qtiketke.

• Ubedites´ v tom, hto fritürnica zapolnena, po krajnej mere, do urovnä meΩdu

dvumä otmetkami na vnutrennej emkosti. Pered vklüheniem pribora obäzatel´no
proveräjte uroven´ masla ili Ωira.

• V sluhae peregreva pribor avtomatiheski otklühaetsä zawitnym termovyk-

lühatelem (sm. razdel “Mery bezopasnosti”).

• V nastoäwem rukovodstve po qkspluatacii ukazany predel´nye normy razovoj

zagruzki obΩarivaemyx produktov. Ne prevyπajte ukazannye normy (sm. Tablicu).

• V processe obΩarivaniä herez fil´tr vyxodit gorähij par. Vo izbeΩanie oΩogov

lica i ruk starajtes´ naxodit´sä na bezopasnom rasstoänii. Po toj Ωe prihine
bud´te ostoroΩny, otkryvaä kryπku.

• Ne dopuskajte prisutstviä detej rädom s rabotaüwim priborom i sledite za tem,

htoby πnur pitaniä ne sveπivalsä so stola ili s rabohej poverxnosti, na kotoroj
stoit pribor.

• Posle okonhaniä raboty ustanovite termoregulätor na samoe nizkoe znahenie

(povernuv ego vlevo do upora). Vyn´te vilku πnura pitaniä iz rozetki qlektroseti
i dajte maslu ili Ωiru ostyt´. Ne peremewajte fritürnicu do tex por, poka ona
polnost´ü ne ostynet.

• PovreΩdennye detali pribora moΩno zamenit´ tol´ko v servisnom centre, upol-

nomohennom kompaniej “Filips”, tak kak dlä remonta trebuütsä special´nye
instrumenty i/ili detali.

• Soxranäjte nastoäwee rukovodstvo v kahestve spravohnogo materiala.

G Setevoj vyklühatel´ s indikatorom

vklühennogo sostoäniä

H Tajmer
I Indikator termostata
J Nagrevatel´nyj qlement

K Øarohnaä setka
L Ruhka Ωarohnoj setki
M Knopka fiksatora ruhki
N Cßemnaä vnutrennää emkost´

16

O Otmetki urovnä masla ili Ωira
P Ruhki vnutrennej emkosti
Q Korpus (s xolodnymi stenkami)
R Knopka fiksatora kryπki
S Otverstie s knopkoj povtornogo

vklüheniä

T Zawitnyj vyklühatel´

U ∏nur pitaniä
V Otdelenie dlä xraneniä πnura

pitaniä

W Zavodskaä tablihka
X Zaxvaty dlä perenosa pribora

Mery bezopasnosti

Zawitnyj termovyklühatel´

Pribor snabΩen zawitnym termovyk­lühatelem, kotoryj otklühaet pribor pri
peregreve. Peregrev moΩet proizojti iz-za
otsutstviä ili nedostatohnogo kolihestva
masla ili Ωira vo fritürnice libo iz-za
nedostatohno bystrogo otvoda tepla,
vydeläemogo nagrevatel´nym qlementom, pri
rastaplivanii kuskov tverdogo Ωira.

V sluhae otklüheniä pribora zawitnym ter­movyklühatelem vypolnite sleduüwee:

- PodoΩdite, poka ostynet maslo ili Ωir;

- OstoroΩno naΩmite malen´koj otvertkoj
na knopku povtornogo vklüheniä, raspo­loΩennuü na tyl´noj storone paneli
upravleniä (ris. 2).

Pribor snova gotov k rabote.

Zawitnyj vyklühatel´

Zawitnyj vyklühatel´ na paneli
upravleniä obespehivaet vklühenie nagreva­tel´nogo qlementa tol´ko pri pravil´noj
ustanovke paneli upravleniä (do “welhka”)
(ris. 3).

Avtomatiheskoe otklühenie

Fritürnica avtomatiheski otklühaetsä po
istehenii 2 hasov raboty. Pri qtom gasnet
indikator vklühennogo sostoäniä,
raspoloΩennyj v setevom vyklühatele. Dlä
togo htoby snova vklühit´ pribor, naΩmite
setevoj vyklühatel´.

Xolodnaä zona

Pri obΩarivanii piwevyx produktov otde­livπiesä ot nix hasticy ostaütsä na dne

vnutrennej emkosti. Poskol´ku
nagrevatel´nyj qlement raspoloΩen na neko­torom rasstoänii nad dnom vnutrennej
emkosti i nagrevaet glavnym obrazom maslo
ili Ωir, naxodäwiesä vyπe nego, maslo ili
Ωir meΩdu dnom vnutrennej emkosti i nagre­vatel´nym qlementom ostaütsä sravnitel´no
xolodnymi (“xolodnaä zona”). Blagodarä
qtomu okazavπiesä v qtoj zone hasticy pro­duktov ne obuglivaütsä, a maslo ili Ωir
mogut ispol´zovat´sä neskol´ko raz.

Ispol´zovanie tverdogo Ωira

V qtoj fritürnice my rekomenduem
ispol´zovat´ rastitel´noe maslo ili
Ωidkij Ωivotnyj Ωir, prednaznahennye dlä
Ωareniä. Krome togo, Vy moΩete
ispol´zovat´ i tverdyj Ωir, odnako, v qtom
sluhae, vo izbeΩanie razbryzgivaniä Ωira i
peregreva pribora, neobxodimo prinät´ sle­duüwie mery predostoroΩnosti:

Ispol´zujte 3 kg Ωira.

- Esli Vy xotite ispol´zovat´ novye kuski
Ωira, rastopite ix snahala na obyhnoj
skovorode na medlennom ogne.

- OstoroΩno perelejte rastoplennyj Ωir vo
fritürnicu.

- Vstav´te vilku πnura pitaniä v rozetku
qlektroseti i vklühite fritürnicu (sm.
razdel “ObΩarivanie”).

• Xranite fritürnicu s ostyvπim Ωirom
pri komnatnoj temperature. Pri rastapli­vanii zatverdevπego Ωira moΩet proizo­jti razbryzgivanie. Vo izbeΩanie qtogo
protknite zatverdevπij Ωir vilkoj v
neskol´kix mestax (ris. 4). Delajte qto
ostoroΩno, htoby ne povredit´ nagreva­tel´nyj qlement.

Pered obΩarivaniem

- PreΩde hem pristupit´ k qkspluatacii
fritürnicy, twatel´no ohistite ee sßem­nye detali (sm. razdel “Ohistka”).

- Postav´te pribor na gorizontal´nuü,
rovnuü i ustojhivuü poverxnost´.

• Esli Vy xotite postavit´ fritürnicu na
qlektroplitu pod vytäΩkoj, snahala
prover´te, vyklüheny li konforki.

- Vytänite πnur pitaniä iz otdeleniä dlä
ego xraneniä na polnuü dlinu (ris. 5).

- Zapolnite suxuü fritürnicu
rastitel´nym maslom, Ωidkim Ωivotnym
ili rastoplennym tverdym Ωirom (sm.

17

razdely “Ispol´zovanie tverdogo Ωira” i
“Poleznye sovety”) do verxnej otmetki 3,5
litra na vnutrennej emkosti (ris. 6).

• Nikogda ne smeπivajte dva raznyx
vida rastitel´nogo masla ili Ωira!

- Vstav´te vilku πnura pitaniä v rozetku
qlektroseti.

• Ubedites´, hto πnur pitaniä ne
soprikasaetsä s nagretymi detalämi prib­ora.

ObΩarivanie

- Vklühite fritürnicu, naΩav na setevoj
vyklühatel´ (ris. 7). Pri qtom dolΩny
zagoret´sä indikatory vyklühatelä i ter­mostata (ris. 8).

- Ustanovite termoregulätor na nuΩnuü tem­peraturu (ris. 9). Informaciü o neobxodi­moj temperature obΩarivaniä moΩno
najti na upakovke produkta ili v tablice
nastoäwego rukovodstva.

- Maslo ili Ωir dolΩny nagrevat´sä do
neobxodimoj temperatury v tehenie 10 - 15
minut.

• Po mere nagrevaniä pribora indikator
termostata neskol´ko raz zagoraetsä i gas­net. Qto prodolΩaetsä do tex por, poka
povyπaetsä temperatura nagrevatel´nogo
qlementa. Esli v tehenie nekotorogo vre­meni indikator ne zagoraetsä, qto ozna­haet, hto maslo ili Ωir nagrelis´ do
ustanovlennoj temperatury.

• Qtu Ωe proceduru moΩno primenit´, esli
Vy xotite prigotovit´ neskol´ko porcij
podräd. Poqtomu pered nahalom obΩari­vaniä sleduüwej porcii podoΩdite, poka
indikator ne pogasnet na nekotoroe vremä.

• Esli Vy gotovite na rastitel´nom masle
ili Ωidkom Ωivotnom Ωire, Ωarohnuü
setku moΩno ostavit´ vo fritürnice na
vremä ee nagrevaniä. Razumeetsä,
Ωarohnuü setku moΩno ostavit´ vo
fritürnice i v tom sluhae, kogda na setke
imeetsä zastyvπij Ωir.

- Otkrojte kryπku, naΩav na knopku fiksato­ra (ris. 10). Kryπka otkroetsä avtomatih­eski.

- Podnimite ruhku do welhka, htoby
ustanovit´ setku v samoe verxnee
poloΩenie (ris. 11). Posle qtogo Vy
smoΩete vynut´ setku iz fritürnicy (ris.

12).

- PoloΩite v setku produkty dlä obΩari­vaniä.

• Ni v koem sluhae ne prevyπajte pre­del´nyx norm razovoj zagruzki
obΩarivaemyx produktov, ukazannyx v

nastoäwem rukovodstve po qkspluat­acii (sm. Tablicu).

- OstoroΩno vstav´te setku vo fritürnicu.
Ubedites´ v tom, hto setka ustanovlena
pravil´no (ris. 13).

- Zakrojte kryπku.

- Ustanovite nuΩnoe vremä obΩarivaniä (sm.
razdel “Tajmer”). Vy moΩete takΩe
pol´zovat´sä fritürnicej, ne pribegaä k
ustanovke tajmera.

- NaΩmite na knopku fiksatora ruhki i
opustite ruhku, htoby ustanovit´ setku v
samoe niΩnee poloΩenie, t.e. “poloΩenie
obΩarivaniä” (ris. 14).

- Dlä pridaniä produktu rovnogo zolotistogo
cveta vo vremä obΩarivaniä neskol´ko raz
podnimite setku iz masla ili Ωira i
ostoroΩno vsträxnite ee soderΩimoe.

• Otkryvaä kryπku, bud´te ostoroΩny,
tak kak iz fritürnicy vyxodit
gorähij par.

Tajmer

NaΩmite knopku tajmera dlä ustanovki vre­meni obΩarivaniä v minutax (ris. 15).
UderΩivaä qtu knopku v naΩatom poloΩenii,
Vy moΩete bystro izmenät´ hislo minut.
Maksimal´noe vremä, kotoroe moΩno
ustanovit´, sostavläet 99 minut. Herez
neskol´ko sekund posle ustanovki tajmera on
nahinaet obratnyj otshet vremeni. Kogda
tajmer vklühen, ostaüweesä vremä obΩari­vaniä vysvehivaetsä na displee. Poslednää
minuta obΩarivaniä otobraΩaetsä v sekun­dax. Po istehenii predvaritel´no
ustanovlennogo vremeni vklühaetsä
signal´noe ustrojstvo (razdaetsä neskol´ko
zvukovyx signalov). Herez 20 sekund
zvukovye signaly povtoräütsä. Vy moΩete
vyklühit´ signal´noe ustrojstvo povtornym
naΩatiem knopki (ris. 15).

Vnimanie: tajmer ukazyvaet vremä okon­haniä obΩarivaniä, no ne vyklühaet
fritürnicu.

Dlä zameny batarejki tajmera obrawajtes´
v Servisnyj centr kompanii “Filips”.

Posle obΩarivaniä

- Podnimite ruhku do welhka, htoby
ustanovit´ setku v samoe verxnee
poloΩenie, t.e. “poloΩenie sliva” (ris. 16).

- Otkrojte kryπku.

18

- OstoroΩno izvlekite setku iz vnutrennej
emkosti i, esli neobxodimo, vsträxnite ee
nad emkost´ü, htoby udalit´ izliπki
masla ili Ωira.

- PereloΩite gotovyj produkt v misku ili
durπlag, predvaritel´no poloΩiv na dno
bumagu, vpityvaüwuü maslo, naprimer,
salfetku.

- Vyklühite fritürnicu, naΩav na setevoj
vyklühatel´. Indikator setevogo vyk­lühatelä pogasnet.

- Vyn´te vilku πnura pitaniä iz rozetki
qlektroseti.

• Esli Vy ne pol´zuetes´ fritürnicej pos­toänno, luhπe vsego xranit´ ostyvπie
rastitel´noe maslo ili Ωidkij Ωivotnyj
Ωir v xoroπo zakrytyx butylkax v
xolodil´nike ili drugom xolodnom meste.
Dlä togo htoby hasticy piwevyx produktov
ne popali v maslo ili Ωir, perelivajte
maslo ili Ωir v butylki herez sito s
melkimi ähejkami. Htoby oporoΩnit´
fritürnicu, snimite kryπku, vyn´te
Ωarohnuü setku, snimite panel´
upravleniä s nagrevatel´nym qlementom,
vyn´te vnutrennüü emkost´ iz korpusa
fritürnicy i slejte maslo ili Ωir (sm.
razdel “Ohistka”).

• Pri ispol´zovanii tverdogo Ωira, dajte
emu zatverdet´ vo fritürnice i xranite
fritürnicu vmeste s Ωirom (sm. razdel
“Ispol´zovanie tverdogo Ωira”).

Ohistka

• Vyn´te vilku πnura pitaniä iz rozetki
qlektroseti.

• Pered nahalom ohistki dajte maslu ili
Ωiru polnost´ü ostyt´. Tverdyj Ωir ne
dolΩen zagustet´.

- Snimite kryπku (ris. 17), vyn´te
Ωarohnuü setku (ris. 18), snimite panel´
upravleniä s nagrevatel´nym qlementom
(ris. 19).

- PoloΩite panel´ upravleniä s nagreva­tel´nym qlementom v suxoe i bezopasnoe
mesto.

• Zaprewaetsä pogruΩat´ panel´
upravleniä s nagrevatel´nym qlemen­tom v vodu i promyvat´ qti detali pod
struej vody iz-pod krana!

- Pri neobxodimosti protrite qti detali
vlaΩnoj tkan´ü i/ili bumaΩnoj
salfetkoj.

- Izvlekite iz pribora vnutrennüü emkost´
(ris. 20), slejte maslo ili Ωir v butylku
(ris. 21) i vybros´te ee (sm. razdel

“OkruΩaüwaä sreda”).

• Vymojte kryπku, Ωarohnuü setku i vnu­trennüü emkost´ gorähej myl´noj vodoj
ili v posudomoehnoj maπine i polnost´ü
vysuπite.

- Dlä ohistki vnutrennej emkosti ne
pol´zujtes´ kaustiheskimi ili abrazivny­mi histäwimi sredstvami i vewestvami,
takimi kak stiral´naä soda, Ωidkosti,
poroπki ili metalliheskie mohalki.
Korpus fritürnicy moΩno ohiwat´
vlaΩnoj tkan´ü s nekotorym kolihestvom
moüwego sredstva i/ili bumaΩnoj
salfetkoj.

- Smotajte πnur pitaniä, uloΩite ego v
otdelenie dlä xraneniä i vstav´te vilku v
special´nyj paz (ris. 22).

- Soberite detali fritürnicy v sle­duüwem porädke: vnutrennää emkost´,
panel´ upravleniä s nagrevatel´nym qle­mentom, kryπka, Ωarohnaä setka.
Ubedites´, hto vnutrennää emkost´ prav­il´no vstavlena vo fritürnicu (ris. 23).

- Xranite fritürnicu s zakrytoj kryπkoj.
V qtom sluhae pyl´ ne popadet vo fritür­nicu, i ee vnutrennie poverxnosti ostanut­sä histymi.

Postoännyj fil´tr

Fritürnica snabΩena postoännym fil´trom.
Dlä optimal´noj raboty pribora, qtot met­alliheskij fil´tr neobxodimo regulärno
ohiwat´.

- KaΩdyj raz posle pol´zovaniä fritür­nicej mojte ee kryπku v gorähej myl´noj
vode ili v posudomoehnoj maπine.

- Dlä bolee twatel´noj ohistki: otvernite
vinty na vnutrennej storone kryπki (ris.

24) i snimite fil´tr (ris. 25).

Xoroπo prosuπite fil´tr, pered tem kak
snova prikrepit´ ego k kryπke i nahat´
pol´zovat´sä fritürnicej.

Poleznye sovety

Kartofel´ fri po-domaπnemu

Vy moΩete prigotovit´ prevosxodnyj
xrustäwij kartofel´ fri sleduüwim obra­zom:

• Predpohtitel´no ispol´zovat´ tverdyj
kartofel´.

- Snahala poreΩ´te kartofel´ tolstymi
lomtikami, a zatem solomkoj. Opolosnite
solomku xolodnoj vodoj - qto predotvratit
skleivanie solomki pri obΩarivanii.

19

- Xoroπo vysuπite solomku.

- Kartofel´ fri gotovitsä v dva priema:

- na pervoj stadii on obΩarivaetsä v tehe­nie 4-6 minut pri temperature 160oS;

- na vtoroj stadii on obΩarivaetsä v tehe­nie 2-4 minut pri temperature 190oS.

- Dlä pridaniä produktu rovnogo zolotistogo
cveta neskol´ko raz vyn´te setku iz
fritürnicy vo vremä vtoroj stadii
obΩarivaniä i vsträxnite kartofel´.

- ZamoroΩennyj kartofel´ fri uΩe proπel
pervuü stadiü obΩarivaniä, poqtomu ego
sleduet obΩarivat´ tol´ko odin raz v
sootvetstvii s instrukciej na upakovke.

ZamoroΩennye produkty

Produkty iz morozil´noj kamery (temper­atura ot -16 do -18oS) sil´no oxladät maslo
ili Ωir, hto moΩet privesti k pogloweniü
produktami izliπnego kolihestva masla ili
Ωira.
Vo izbeΩanie qtogo primite sleduüwie mery:

- Ne obΩarivajte srazu bol´πoe kolihestvo
produkta (sm. Tablicu).

- Progrevajte maslo, po krajnej mere, 15
minut, preΩde hem zaloΩit´ v nego porciü
produkta.

- Ustanovite termoregulätor na znahenie
temperatury, ukazannoe v tablice nas­toäwego rukovodstva ili na upakovke pro­dukta. Pri otsutstvii podobnoj informa­cii o produkte, kotoryj Vy xotite
obΩarit´, vyberite temperaturu 190oS.

• Pered obΩarivaniem zamoroΩennyx pro­duktov Ωelatel´no hastihno razmorozit´
ix pri komnatnoj temperature. PreΩde hem
zaloΩit´ vo fritürnicu porciü produkta,
sträxnite s nego kak moΩno bol´πe l´da i
dajte steh´ vode.

• Pri pogruΩenii produkta v maslo ili Ωir
soblüdajte ostoroΩnost´, tak kak
zamoroΩennyj produkt moΩet vyzvat´
intensivnoe kipenie i razbryzgivanie
masla ili Ωira.

Kak izbavit´sä ot neΩelatel´nogo zapaxa
ili privkusa

Opredelennye vidy produktov, osobenno
ryba, pri obΩarivanii mogut vydelät´ sok.
Vydelivπijsä sok popadaet v maslo ili Ωir
i moΩet isportit´ vkus i zapax produktov,
kotorye v dal´nejπem obΩarivaütsä v qtom
masle ili Ωire. Dlä nejtralizacii qtogo
privkusa vypolnite sleduüwee:

- Nagrejte fritürnicu do 160oS i poloΩite
v maslo ili Ωir dva tonkix lomtika xleba
ili neskol´ko vetohek petruπki.
PodoΩdite, poka ne prekratitsä vydele-

nie puzyr´kov, i vyn´te lopatohkoj xleb
ili petruπku iz fritürnicy. Maslo ili
Ωir snova priobretut natural´nyj vkus i
zapax.

Zdorovaä dieta

Specialisty v oblasti zdorovogo pitaniä
rekomenduüt ispol´zovat´ rastitel´nye
masla i Ωiry, kotorye soderΩat Ωirnye
nenasywennye kisloty (naprimer, linole­vuü kislotu). Odnako, poskol´ku qti masla i
Ωiry teräüt svoi poleznye kahestva gorazdo
bystree, hem drugie vidy masel i Ωirov, ix
sleduet menät´ hawe.

- Regulärno zamenäjte maslo ili Ωir. Esli
Vy pol´zuetes´ fritürnicej v osnovnom
dlä prigotovleniä kartofelä fri i
kaΩdyj raz proceΩivaete maslo ili Ωir,
ego moΩno povtorno ispol´zovat´ 10-12
raz.
Odnako ne pol´zujtes´ imi bolee 6
mesäcev i vsegda sledujte ukazaniäm na
upakovke.

• Kak pravilo, maslo ili Ωir portätsä
dovol´no bystro, esli Vy obΩarivaete
produkty s vysokim soderΩaniem belkov,
naprimer, mäso ili rybu.

- Ne dobavläjte sveΩie maslo ili Ωir k
ranee ispol´zovannym.

- Zamenäjte maslo, esli ono nahinaet
penit´sä pri nagrevanii, priobrelo pro­gorklyj zapax ili vkus, potemnelo i/ili
zagustelo.

OkruΩaüwaä sreda

Ispol´zovannoe maslo ili mägkij Ωir luhπe
vsego utilizirovat´, pereliv ix v plast­massovuü butylku i zakryv kryπkoj. Esli
Vy ispol´zovali tverdyj Ωir, dajte emu
zagustet´, zatem soberite lopatohkoj i zav­ernite v gazetu.
Vybros´te butylki s maslom ili gazetnyj
svertok v kontejner dlä nekompostiruemyx
otxodov ili rukovodstvujtes´ pravilami,
dejstvuüwimi v Vaπej strane.

Tablica

V tablice ukazany kolihestvo togo ili inogo
produkta, kotoroe moΩno prigotovit´ za odin
raz, a takΩe temperatura i vremä, neobx­odimye dlä obΩarivaniä.

• Esli rekomendacii na upakovke produkta
otlihaütsä ot dannyx, privedennyx v
tablice, vsegda sledujte rekomendaciäm
na upakovke.

20

Tablica

*) Dlä prigotovleniä kartofelä fri v domaπnix usloviäx sm. razdel “Poleznye sovety”

Tempe-ratura Vid produkta Predel´naä norma Vremä obΩarivaniä

razovoj zagruzki produkta (minuty)

SveΩie Zamoro- SveΩie ili Zamoro­produkty Ωennye hastihno Ωennye

produkty razmoro- produkty

Ωennye
produkty

160 °C Kartofel´ fri*) domaπnego 600 g - 4 - 6 -

prigotovleniä (pervaä stadiä
obΩarivaniä)
SveΩaä ryba 450 g - 5 - 7 -

170 °C Kurinye okorohka 3 - 5 porcij 3 - 4 porcij 12 - 15 15 - 20

Krokety iz syra 5 porcij 3 porcij 4 - 5 6 - 7
Kartofel´nye olad´i -3 porcij - 3 - 4
Olad´i s ovowami 8 - 10 porcij - 2 - 3 ­(gribami, cvetnoj kapustoj)

180 °C ∏ariki po-kitajski 2 - 3 porcij 2 porcij 6 - 7 10 - 12

Kurica kusohkami 8 - 10 porcij 8 porcij 3 - 4 4 - 5
Mini-zakuska 8 - 10 porcij 6 porcij 3 - 4 4 - 5
Frikadel´ki 6 - 8 porcij 6 porcij 3 - 4 4 - 5
Rybnye palohki 8 - 10 porcij 8 porcij 3 - 4 4 - 5
Midii 12 - 15 porcij 12 porcij 2 - 3 3 - 4
Kal´mar kolehkami v teste 8 - 10 porcij 8 porcij 3 - 4 4 - 5
Rybnoe file v teste 8 - 10 porcij 8 porcij 3 - 4 4 - 5
Krevetki 8 - 10 porcij 8 porcij 3 - 4 4 - 5
Olad´i s äblokami 5 porcij - 3 - 4 -

190 °C Kartofel´ fri*) domaπnego 600 g - 3 - 4 -

prigotovleniä (vtoraä stadiä
obΩarivaniä)
ZamoroΩennyj kartofel´ fri - 450 g - 5 - 6
Xrustäwij kartofel´ (ohen´ 600 g 450 g 3 - 4 5 - 6
tonkie lomtiki)
BaklaΩany (lomtikami) 600 g - 3 - 4 ­Krokety iz kartofel ä 5 porcij 4 porcij 4 - 5 6 - 7
Krokety iz mäsa ili ryby 5 porcij 4 porcij 4 - 5 6 - 7
Ponhiki 3 - 4 porcij - 5 - 6 ­Syr kamamber, panirovannyj 2 - 4 porcij - 2 - 3 ­xlebnoj kroπkoj
Qskalop s vethinoj i syrom 2 porcij - 4-5 ­∏nicel´ po-venski 2 porcij - 3 - 4 -

21

Všeobecný popis (obr. 1)

A Víko.
B Pozorovací okénko ve víku.
C Závěs.
D Trvalý filtr proti mastnotě.

E Odnímatelný ovládací panel.
F Regulátor teploty.
G Spínač a vypínač (s kontrolkou).
H Časovač.
I Kontrolka termostatu.
J Topné těleso.

Česky

Důležitá upozornění

• Dříve než svůj nový přístroj použijete, přečtěte podobně celý návod a sledujte přitom příslušná
vyobrazení.

• Zkontrolujte, zda napětí,uvedené na typovém štítku přístroje,souhlasí s napětím ve vaší
světelné síti.

• Přístroj připojujte výhradně do zásuvek s nulovým kolíkem.

• Před prvním použitím umyjte oddělitelné části přístroje tak,jak je popsáno v odstavci „Čištění
přístroje“.

• Ovládací panel s topným tělesem nesmíte nikdy ponořit do vody ani ho mýt pod tekoucí
vodou.

• Před naplněním nádoby olejem nebo tekutým tukem se přesvědčte, že jsou všechny díly zcela
suché.

• Doporučujeme vám používat fritovací olej nebo tekutý tuk. Lze též používat pevný tuk, ale
v tom případě musíte dbát zvláštní opatrnosti při jeho rozpouštění (viz odstavec „Použití
pevného tuku“ a odstavec „Tipy“).

• Přístroj nezapínejte dříve, než jste ho naplnili olejem nebo tekutým tukem.

• Používejte vždy takové druhy oleje nebo tekutého tuku, které zabraňují nadměrnému pěnění
a jsou vhodné pro fritování.Tyto informace naleznete na obalu příslušného výrobku.

• Nádobu plňte tak, aby hladina dosahovala mezi obě indikační značky na vnitřní stěně nádoby.
O tom se nezapomeňte přesvědčit před zapnutím přístroje.

• Pokud by se přístroj z jakéhokoli důvodu přehřál, automatický jistič ho vypne (viz odstavec
„Bezpečnost“).

• V tomto návodu naleznete mnohá doporučení, kolik potravin lze fritovat najednou.Tato
doporučení nikdy nepřekračujte (viz „Tabulka“).

• Během fritování vystupuje filtrem horká pára. Mějte proto ruce i obličej v bezpečné
vzdálenosti. Před horkou parou se chraňte též při otevírání víka.

• Přístroj umístěte tak, aby byl mimo dosah dětí a aby se jeho síťový přívod nelámal přes hranu
stolu nebo pracovní desky.

• Po použití přístroje nastavte regulátor teploty do polohy zcela vlevo. Pak vytáhněte síťovou
zástrčku přívodu ze zásuvky a nechte náplň vychladnout.
Dokud je náplň ještě horká, raději s přístrojem příliš nehýbejte.

• Pokud by se některý díl přístroje poškodil,smí být nahražen výhradně originálním dílem
v autorizované opravně nebo v servisu firmy Philips.
K výměně některých dílů jsou totiž nezbytné též speciální nástroje.

• Tento návod uschovejte pro případné pozdější využití.

K Fritovací koš.
L Rukojeť fritovacího koše.
M Uvolňovací tlačítko rukojeti.
N Vyjímatelná vnitřní nádoba.

O Indikace výšky náplně.
P Rukojeť vnitřní nádoby.
R Uvolňovací prvek víka.
S Resetovací tlačítko k otevření.
T Bezpečnostní vypínač.

U Síťový přívod.
V Prostor pro uložení síťového přívodu.
W Typový štítek.
X Výřezy k přenášení.

22

Bezpečnost

Automatické vypnutí při přehřátí

Tento přístroj je vybaven vypínačem, který automaticky
vypne topné těleso v případě, že by hrozilo přehřátí.To
by se mohlo stát, kdyby v nádobě nebyl žádný tuk nebo
nedostatečné množství oleje nebo tuku.Takový případ
by mohl též nastat, kdybyste použili pevný tuk a ten
nebyl předem rozkrájen na malé kousky, takže část
topného tělesa by zůstala ve volném prostoru a nebyla
ponořena v tukové náplni.

Pokud by z kteréhokoli důvodu tento vypínač topné
těleso vypnul, postupujte následujícím způsobem:

- náplň v nádobě nechte vychladnout,

- opatrně stiskněte (například malým šroubováčkem)
resetovací tlačítko na zadní části ovládacího panelu
(obr. 2).

Nyní je přístroj opět připraven k použití.

Bezpečnostní spínač

Tento bezpečnostní spínač zajišťuje, že lze topné těleso
zapnout pouze v případě, že byl ovládací panel do
přístroj správně vložen (až řádně zaklapnul) (obr. 3).

Automatický vypínač

Fritéza se přibližně za dvě hodiny automaticky vypne.
V takové případě zhasne kontrolka ve spínači/vypínači.
Pokud byste si přáli přístroj znovu zapnout,stiskněte
znovu hlavní spínač/vypínač.

Chladná zóna

V průběhu fritováni se uvolňují částečky fritovaných
pokrmů a usazují se na dně nádoby. Protože je topné
těleso umístěno v určité vzdálenosti nad touto oblastí,
je náplň více ohřívána směrem nahoru a oblast pod
topným tělesem zůstává relativně chladnější (chladná
zóna).Tímto způsobem se částečky, které se uvolňují,
nepřipalují a olejová, případně tuková náplň déle vydrží.

Použití pevného tuku

Pro tento přístroj doporučujeme používat fritovací olej
nebo fritovací tekutý tuk. Lze však též použít pevný
tuk, při jeho použití je však třeba dbát příslušných
opatření aby nevystřikoval nebo aby se přístroj
nepřehřál.

Použití 3 kg pevného tuku.

- Pokud použijete nové bloky pevného tuku,
rozpusťte je nejprve zvolna ve zvláštní nádobě.

- Rozpuštěný tuk pak opatrně nalijte do fritovací
nádoby.

- Zasuňte síťovou zástrčku do zásuvky a zapnete
přístroj (viz odstavec „Fritování“).

• Fritézu s pevným tukem uchovávejte v místnosti
s pokojovou teplotou.Pokud by tuk příliš vychladl,
mohl by při dalším rozpouštění vystřikovat.Abyste
tomu zabránili, napíchejte vidličkou v tuku otvory
(obr. 4). Přitom buďte opatrní, abyste nepoškodili
topné těleso.

Před fritováním

- Oddělitelné části přístroje důkladně omyjte (vid
odstavec „Čištění přístroje“).

- Přístroj umístěte na vodorovnou a pevnou
podložku.

• Pokud byste přístroj umístili na sporák, přesvědčte
se, že je sporák ve vypnutém stavu.

- Vytáhněte z přístroje síťový přívod v celé jeho délce
(obr. 5).

- Prázdnou a suchou nádobu fritézy naplňte olejem,
tekutým tukem nebo rozpuštěným pevným tukem
(viz odstavec „Použití pevného tuku“ nebo „Tipy“).

- Nádobu naplňte až po horní značku ( 3,5 litry) (obr.

6).

• Nikdy nemíchejte různé druhy olejů nebo

tuků.

- Zasuňte síťovou zástrčku do zásuvky.

• Dbejte na to, aby se síťový přívod nedotýkal
horkých částí přístroje.

Fritování

- Spínačem/vypínačem fritézu zapněte (obr. 7).
Kontrolka ve spínači a kontrolka termostatu se
rozsvítí (obr. 8).

- Na regulátoru teploty nastavte požadovanou teplotu
(obr. 9). Informaci o vhodné teplotě naleznete na
obalu potravin, určených k fritování nebo zvolte
teplotu podle tabulky na konci tohoto návodu.

- Náplň se ohřeje na nastavenou teplotu asi za 10 až
15 minut.

• Kontrolka termostatu zhasíná a opět se rozsvěcuje,
což je důkazem jeho správné funkce a indikuje, že
termostat udržuje správnou teplotu. Kontrolka ve
spínači svítí trvale, pokud je přístroj zapnut.

• Pokud použijete olej nebo tekutý tuk můžete během
ohřívání náplně ponechat fritovací koš ve fritéze.
Samozřejmě můžete fritovací koš ponechat ve
fritéze i při použití pevného tuku, který kolem koše
vychladl.

- Stisknutím uvolňovacího tlačítka odjistěte víko (obr.

10).Víko se automaticky otevře.

- Zvedněte rukojeť koše a koš vysuňte do horní
polohy až uslyšíte klapnutí (obr. 11).Nyní můžete

23

koš z nádoby vyjmout (obr. 12).

- Do koše vložte potraviny, určené k fritování.

• Nikdy koš potravinami nepřeplňujte

a vkládejte do něj jen takové množství
potravin, které je v tabulce uvedeno (viz

„Tabulka“).

- Opatrně ponořte koš s potravinami do nádoby.
Zkontrolujte, zda je koš zcela zasunut (obr. 13).

- Uzavřete víko.

- Na časovači nastavte dobu fritování (viz „Časovač“).
Můžete samozřejmě též fritovat, aniž byste časovač
nastavovali.

- Stiskněte uvolňovací tlačítko rukojeti a sklopte
rukojeť do nejnižší „fritovací“ polohy (obr. 14).

- Abyste zajistili fritovaným pokrmům požadovanou
nazlátlou barvu, zvedněte občas fritovací koš z oleje
nebo tuku a opatrně jeho obsah protřepte.

• Buďte opatrní, protože z nádoby po otevření

víka vystupují velmi horké páry.

Časovač

Stisknutím tlačítka (obr. 15) nastavíte v minutách dobu,
za kterou se přístroj automaticky vypne. Držíte-li toto
tlačítko stisknuté,mění se nastavovaný čas rychleji.
Nejdelší čas, který lze nastavit, je 99 minut.Za okamžik
po nastavení času,se časovač rozběhne a zbývající čas
se zpětně zobrazuje na displeji. Pokud je časovač
aktivní, zbývající čas na displeji bliká.Poslední minuta je
zobrazována po sekundách. Jakmile časovač doběhne
k nule, ozve se akustický signál (několik pípnutí).Tento
signál je po 20 sekundách znovu opakován.Zrušíte ho
druhým stisknutím tlačítka časovače (obr. 15).

Upozornění: Časovač akusticky oznámí ukončení
nastaveného času,ale přístroj nevypne. Pokud by bylo
třeba vyměnit napájecí článek časovače, obraťte se na
servis firmy Philips.

Po ukončeném fritování

- Zvedněte rukojeť, abyste vysunuli fritovací koš do
jeho horní „sušicí“ polohy. Rukojeť musí zaklapnout
(obr. 16).

- Otevřte víko.

- Zvedněte opatrně fritovací koš z nádoby a pokud je
to třeba, vytřepte nad nádobou přebytečný olej/tuk.

- Obsah pak vysypte do nádoby nebo do cedníku,
vyloženého savým papírem (například kuchyňský
papír).

- Fritézu spínačem/vypínačem vypněte. Kontrolka ve
spínači zhasne.

- Vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.

• Pokud nepoužíváte fritézu pravidelně, je výhodnější
vylít olej nebo tuk do dobře uzavřené sklenice. Když
obsah zchladne, uložte sklenici na chladné místo

nebo ji vložte do chladničky.Doporučujeme vylévat
olej nebo tuk do sklenice přes jemné sítko,abyste
zachytili případné zbytky potravin,které plavou
v oleji nebo tuku. Pak sejměte víko, vyjměte ovládací
panel s topným tělesem a nádobu, z níž vylijte
zbytek oleje nebo tuku.

• Pokud jste použili pevný tuk, nechte ho ztuhnout ve
fritéze a uložte fritézu i s tukem (viz odstavec
„Použití pevného tuku“).

Čištění

• Vypněte přístroj.

• Než začnete fritézu čistit, vyčkejte, až bude náplň
zcela chladná.Tuhý tuk však nesmí být ztuhlý.

- Sejměte víko (obr.17), vyjměte fritovací koš (obr.18)
a ovládací panel s topným tělesem (obr. 19).

- Ovládací panel s topným tělesem položte na
bezpečné a suché místo.

• Ovládací panel s topným tělesem nesmíte

nikdy ponořit do vody nebo mýt pod tekoucí
vodou.

Pokud je to nutné, můžete tyto díly čistit
navlhčeným hadříkem nebo kuchyňským papírem.

- Z přístroje vyjměte nádobu (obr.20) vylijte zbytek
oleje neb tuku (obr. 21) a zlikvidujte ho
předepsaným způsobem (viz odstavec „Ochrana
životního prostředí).

- Vyčistěte víko, fritovací koš a vnitřek nádoby horkou
mýdlovou vodou nebo tyto díly umyjte v myčce
nádobí. Pak je dobře usušte.

• K čištění nádoby nepoužívejte abrasívní přípravky
ani žádné chemikálie jako je mycí soda,čisticí
tekutiny, prášky nebo čisticí houby. Povrch přístroje
čistěte pouze vlhkým hadříkem nebo kuchyňským
papírem. Můžete přidat jen malé množství jemného
čisticího prostředku.

- Naviňte síťový přívod a vložte ho do úložného
prostoru. Zástrčku zasuňte do zvláštního vybrání
(obr. 22).

- Pak vložte zpět všechny díly přístroje v následujícím
pořadí: vnitřní nádobu, ovládací panel s topným
tělesem, víko, fritovací koš. Přesvědčte se, že jste
nádobu správně vložili do fritézy (obr. 23).

- Fritézu uložte s nasazeným a uzavřeným víkem. Jen
tak zůstane vnitřek čistý a bez prachu.

Trvalý filtr

Fritéza je vybavena trvalým filtrem.Abyste zajistili
správnou funkci celého přístroje, je třeba filtr
pravidelně čistit.

- Víko fritézy umyjte po každém použití v horké
mýdlové vodě nebo v myčce nádobí.

- Pro důkladné vyčištění: uvolněte dva šrouby na

24

vnitřní straně víka (obr. 24) a vyjměte filtr (obr. 25).
Filtr nechte dobře proschnout než ho vložíte zpět do
víka a než fritézu znovu použijete.

Tipy

Domácí pomfrity

Chutné a chřupavé pomfrity vyrobíte následujícím
postupem:

• Přednostně používejte tuhé brambory.

- Brambory rozkrájejte na tenké plátky a pak na

hranolky.Hranolky omyjte pod studenou vodou.To

zabrání jejich vzájemnému slepení při fritování.

- Hranolky dobře osušte.

• Domácí hranolky fritujte ve dvou stupních:

- nejprve 4 až 6 minut při teplotě 160° C.

- Pak 2 až 4 minuty při teplotě 190° C.

- Pro dosažení jednotné nazlátlé barvy zvedněte

během druhého stupně fritování koš a hranolky

protřepte.

- Hluboce zmražené hranolky fritujte pouze v jednom

stupni a pracujte podle instrukcí na obalu

příslušného výrobku.

Zmražené potraviny

Potraviny, vyjmuté z mrazničky mají velmi nízkou
teplotu (-16 až -18°C) a podstatně ochladí olej nebo
tuk v okamžiku, kdy je do oleje nebo tuku ponoříte.
Z toho důvodu se neohřejí dostatečně rychle a mohou
absorbovat příliš mnoho oleje nebo tuku.
Abyste tomu předešli, postupujte takto:

- Nefritujte příliš velké množství potravin najednou

(viz „Tabulku“).

- Olej nebo tuk ohřejte 15 minut předtím, než do něj

vložíte potraviny.

- Nastavte teplotu náplně podle tabulky nebo podle

údajů, které jsou na obalu příslušného výrobku,

který fritujete. Pokud tyto údaje chybí,

doporučujeme nastavit teplotu na 190°C.

• Doporučujeme potraviny částečně rozmrazit

v pokojové teplotě dříve,než je začnete fritovat.

Zbavte je nánosu ledu a případně i roztáté vody

dříve, než je vložíte do fritovacího koše.

• Vkládejte potraviny v koši do oleje nebo tuku

zvolna, jinak mohou zmražené potraviny způsobit, že

olej nebo tuk začne značně bublat.

Pachuť oleje nebo tuku

Některé potraviny, například ryby, ztrácejí při fritování
tekutinu, která může způsobovat pachuť fritovacího
oleje nebo tuku.Tím se mohou částečně
znehodnocovat i další potraviny, které v tomto oleji
nebo tuku fritujete. Pro odstranění této pachuti
postupujte následovně:

- Ohřejte náplň asi na 160 °C a vhoďte do ní dva

plátky chleba nebo několik stonků petržele.Vyčkejte

až z oleje nebo z tuku přestanou vystupovat
vzduchové bubliny. Pak chleba nebo petržel vyjměte
a zahoďte. Nyní má olej nebo tuk opět neutrální
chuť.

Zdravotní dieta

Specialisté na poli zdravé výživy a zdravých nápojů
doporučují používání rostlinných olejů a tuků, neboť
obsahují nenasycené mastné kyseliny. Bohužel tyto
oleje a tuky ztrácejí své výhodné vlastnosti mnohem
rychleji než ostatní oleje a tuky.Proto musí být častěji
měněny.

- Olej nebo tuk vyměňujte pravidelně. Pokud častěji
fritujete bramborové hranolky a cedíte tuk po
každém použití, můžete v jedné dávce fritovat
desetkrát až dvanáctkrát. Zásadně však měňte olej
nebo tuk po šesti měsících a vždy se řiďte
instrukcemi na obalu.

• Pravidlem je, že olej nebo tuk vydrží méně,jestliže
fritujete potraviny, které obsahují mnoho bílkovin
jako například maso nebo ryby.

- Nikdy nemíchejte starý olej nebo tuk s novým.

- Olej nebo tuk vyměňte vždy, když začne při ohřívání
pěnit, když začne mít příchuť nebo pach a nebo
když ztmavne.

Ochrana životního prostředí

Nejlepším způsobem je olej nebo tekutý tuk nalít zpět
do originálních plastových láhví s uzávěrem. Pevný tuk
je vhodné nechat vychladnout a ztuhlý pak zabalit do
starých novin.
Láhve s olejem nebo zabalený pevný tuk pak zahoďte
do kontejnerů pro nezpracovatelný odpad nebo je
likvidujte podle místních předpisů.

Tabulka

Tabulka naznačuje, jaké množství různých potravin lze
fritovat najednou a jaká teplota je pro jejich fritování
nejvhodnější.

• Pokud by na obalu výrobku, určeného k fritování,
byly odlišné údaje, doporučujeme se jimi vždy řídit.

25

Tabulka

* Pro přípravu domácích pomfritů viz odstavec „Domácí výroba pomfritů“.

Teplota Druh potraviny Maximum pro jedno Doba fritování (v minutách)

zpracování

erstvé nebo

erstvé Zmražené

áste nû

Zmražené

rozmražené

160°C Pomfrity 600 g – 4 až 6 –

(první stupeÀ)
âerstvé ryby 450 g – 5 až 7 –

170°C Kufie (stehno) 3 až 5 ks 3 až 4 ks 12 až 15 15 až 20

S rové kroketky 5 ks 3 ks 4 až 5 6 až 7
Lívaneãky – 3 ks – 3 až 4

180°C Masové kuliãky 6 až 8 ks 6 ks 3 až 4 4 až 5

Rybí prsty 8 až 10 ks 8 ks 3 až 4 4 až 5
Mušle 12 až 15 ks 12 ks 2 až 3 3 až 4
Ryby v tûstíãku 8 až 10 ks 8 ks 3 až 4 4 až 5
Krevety 8 až 10 ks 8 ks 3 až 4 4 až 5
Jablkové plátky 5 ks – 3 až 4 –

190°C Pomfrity 600 g – 3 až 4 –

(druh stupeÀ)
Smažené brambÛrky 600 g 450 g 3 až 4 5 až 6
Baklažán (fiezy) 600 g – 3 až 4 –
Krokety bramborové 5 ks 4 ks 4 až 5 6 až 7
Krokety masové 5 ks 4 ks 4 až 5 6 až 7
Koblihy 3 až 4 ks – 5 až 6 –
VídeÀsk fiízek 2 ks – 3 až 4 –

26

Popis prístroja (obr. 1)

A Ve ko
B Priezor
C Pánty
D Trvalý odmasťovací filter

E Snímateľný ovládací panel
F Regulátor teploty
G Spínač/vypínač s kontrolným svetlom
H Časový spínač
I Kontrolné svetlo termostatu
J Výhrevné teleso

K Fritovací kôš
L Rukoväť fritovacieho koša
M Uvoľňovacie tlačidlo rukoväte

Slovensky

Dôležité upozornenie

• Pred použitím prístroja si pozorne prečítajte návod v spojitosti s vyobrazeniami.

• Skontrolujte, či napätie uvedené na typovom štítku fritovacieho hrnca súhlasí s napätím vo
Vašej el.sieti.

• Prístroj pripájajte len k uzemnenému výstupu.

• Pred prvým použitím prístroja dôkladne vyčistite jednotlivé časti fritovacieho hrnca.(Viď
odstavec „Čistenie“)

• Kontrolný panel s výhrevným telesom nesmiete ponoriť do vody, ani ho oplachovať pod vodou.

• Presvedčte sa, či sú všetky časti úplne suché,predtým ako naplníte fritovací hrniec olejom
alebo tekutým tukom.

• Doporučujeme Vám,používať fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk.Môžete použiť aj pevný
fritovací tuk,ale v tomto prípade je potrebná zvýšená opatrnosť, aby sa predišlo vyprskovaniu
tuku a prehriatiu výhrevného telesa.(Viď odstavec “Používanie pevného tuku“ a „Rady“.)

• Prístroj nezapínajte, pokiaľ ste ho nenaplnili olejom alebo tekutým tukom.

• Používajte len oleje a tuky,ktoré obsahujú zložku zabraňujúcu speneniu a sú vhodné na
fritovanie.Tieto informácie nájdete na obale alebo etikete.

• Dbajte, aby bol fritovací hrniec stále naplnený najmenej medzi úrovňou dvoch značiek
nachádzajúcich sa vo vnútornom hrnci.Vždy pred vysmážaním skontrolujte úroveň oleja alebo
tuku.

• Tepelná bezpečnostná poistka vypne prístroj, akonáhle sa prehreje (viď „Bezpečnosť“).

• V tomto návode na použitie nájdete maximálny objem potravín, ktoré môžete vysmážať na
jedenkrát. Neprekračujte tento objem (viď „Tabuľka“).

• Počas vysmážania vychádza cez filter vo veku horúca para.Ruky aj tvár majte v bezpečnej
vzdialenosti.Aj pri otváraní veka dávajte pozor na vychádzajúcu paru.

• Prístroj majte počas používania mimo dosahu detí a sieťový kábel nenechajte prevísať cez
okraj stola alebo pracovnej plochy, na ktorej je prístroj postavený.

• Po použití prístroja nastavte regulátor teploty na najnižšiu pozíciu (otočte ho úplne doľava).
Zástrčku vytiahnite zo zásuvky el. siete a nechajte olej alebo tuk vychladnúť. Nehýbte
prístrojom, až kým nie je dostatočne vychladený.

• Ak sa Vám poškodili niektoré časti prístroja musia byť vymenené prostredníctvom Philips
alebo ich servisnej organizácie, pretože sú k tomu potrebné špeciálne náradia a /alebo
súčiastky.

• Návod si odložte, môžete ho potrebovať aj v budúcnosti.

N Vytiahnuteľný vnútorný hrniec
O Ukazovatele hladiny oleja/tuku
P Rukoväť vnútorného hrnca
Q Povrch prístroja (studená zóna)
R Uvoľňovacie tlačidlo veka
S Otvor s tlačidlom„znovunastavenia“
T Bezpečnostný spínač

U Kábel
V Úložný priestor kábla
W Typový štítok
X Prenosné rúčky

27

Bezpečnosť

Tepelná bezpečnostná poistka

Prístroj je vybavený tepelnou bezpečnostnou poistkou,
ktorá vypne prístroj akonáhle sa prehreje. Môže sa tak
stať, ak vo fritéze nie je olej alebo tuk, alebo ho nie je
dostatočne veľa, alebo ak sa hrudky pevného tuku
roztápajú priamo vo fritéze, čo zabraňuje výhrevnému
telesu dostatočne rýchlo produkovať teplo.

Keď bezpečnostná poistka vypne prístroj, zvoľte
nasledujúci postup:

- Olej alebo tuk nechajte vychladiť;

- Malým skrutkovačom opatrne zatlačte
„uvoľňovacie“ tlačidlo nachádzajúce sa na zadnej
strane ovládacieho panela (obr. 2).

Prístroj je pripravený na opätovné použitie.

Bezpečnostný spínač

Bezpečnostný spínač v ovládacom panely zabezbečuje,
aby sa výhrevné teleso mohlo zapnúť len ak bol
ovládací panel správne vložený. („Klik“) (obr.3).

Automatické vypnutie

Fritovací hrniec vypne automaticky po dvoch
hodinách. Keď sa tak stane, kontrolné svetlo prívodu
prúdu v spínači sa vypne . Prístroj opätovne zapnete
stlačením spínača.

Studená zóna

Počas fritovania sa voľné častice potravín zbierajú na
dne vnútorného hrnca. Nakoľko je výhrevné teleso
umiestnené v určitej vzdialenosti nad vnútorným
hrncom a vyhrieva najmä olej alebo tuk nad nim, ten
ktorý sa nachádza medzi dnom vnútorného hrnca
a výhrevným telesom zostáva relatívne studený
(studená zóna). Zabraňuje tým zhoretiu častíc
potravín, ktoré sa nazbierali v tejto oblasti a zároveň
zvyšuje počet opakovaného použitia oleja alebo tuku.

Používanie pevného tuku

V tomto prístroji Vám doporučujeme používať
fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk. Môžete použiť
aj pevný fritovací tuk, no je k tomu potrebné
uskutočniť nasledujúce predbežné opatrenia, aby ste
zabránili vyšplechovaniu tuku a prehriatiu prístroja:

• Použite 3 kg tuku

- Ak chcete použiť nové hrudy tuku, pomaly ich
roztopte na normálnej panvici,na miernom ohni.

- Roztopený tuk opatrne vylejte do fritovacieho
hrnca.

- Sieťovú zástrčku vložte do zásuvky el. siete
a zapnite fritovací hrniec (viď „Fritovanie“).

• Fritovací hrniec ukladajte aj so schladeným tukom
pri izbovej teplote.Ak sa tuk príliš ochladí, môže pri
roztápaní vyprskovať.Aby ste tomu zabránili, urobte
vidličkou diery do spevneného tuku (obr. 4). Dávajte
však pozor, aby ste pritom nepoškodili výhrevné
teleso.

Pred fritovaním

- Pred prvým použitím fritovacieho hrnca dôkladne
vyčistite jeho jednotlivé časti (viď „Čistenie“).

- Prístroj položte na horizontálny,rovný a stabilný
povrch.

• Ak chcete položiť fritovací hrniec na kuchynský
šporák, pod digestor, najprv skontrolujte, či sú
všetky horáky vypnuté.

- Vytiahnite celý sieťový kábel z úložného priestoru
kábla (obr. 5).

- Suchý a prázdny fritovací hrniec naplňte olejom,
tekutým tukom alebo roztopeným pevným tukom
(viď „Používanie pevného tuku“ a „Rady“) až po
hornú značku vnútorného hrnca: 3,5 litra (obr. 6).

• Nikdy nemiešajte dva rozdielne druhy oleja

alebo tuku!

- Sieťovú zástrčku vložte do zásuvky el. siete.

• Dbajte, aby sa sieťový kábel nedostal do styku
s horúcimi časťami prístroja.

Fritovanie

- Fritovací hrniec zapnite stlačením spínača/vypínača
(obr. 7). Kontrolné svetlo v spínači a kontrolné
svetlo termostatu sa rozsvietia (obr. 8).

- Regulátor teploty nastavte na požadovanú teplotu
(obr. 9). Ohľadne voľby teploty sa riaďte
informáciami uvedenými na balení potravín,alebo
v tabuľke uvedenej v tomto návode na použitie.

- Olej alebo tuk sa rozohreje na správnu teplotu od
10 do 15 minút.

• Kontrolné svetlo termostatu sa počas rozohrievania
prístroja niekoľkokrát zapne a vypne. Kontrolné
svetlo zostáva svietiť počas rozohrievania
výhrevného telesa . Keď svetlo začne nepretržite
svietiť po určitú dobu, olej alebo tuk dosiahli
nastavenú teplotu.

• Rovnaký postup platí aj v prípade, ak chcete
vysmážať jednu dávku za druhou, musíte počkať
kým kontrolné svetlo začne nepretržite svietiť, až
potom môžete začať vysmážať ďalšiu dávku.

• Keď používate olej alebo tekutý tuk, môžete nechať
fritovací kôš počas rozohrievania vo fritovacom
hrnci.

28

Sazmozrejme, že kôš môžete nechať vo fritovacom
hrnci aj keď obsahuje tuk, ktorý stuhol okolo koša.

- Otvorte veko zatlačením uvoľňovacieho tlačidla
(obr. 10).Veko sa otvorí automaticky.

- Nadvihnite rukoväť, aby ste vytiahli kôš do najvyššej
pozície („Klik“!) (obr. 11).Teraz môžete vytiahnúť
kôš z fritovacieho hrnca (obr. 12).

- Potraviny, ktoré chcete fritovať vložte do
fritovacieho koša.

• Nikdy neprekročte maximálne množstvá

potravín určených na fritovanie v jednej
dávke, uvedených v tomto návode na použitie
(viď „Tabuľka“).

- Opatrne vložte kôš do fritovacieho hrnca.
Presvedčte sa,či bol kôš správne vložený (obr.13).

- Zatvorte veko.

- Nastavte požadovaný čas vyprážania (viď „Časový
spínač“). Fritovací hrniec môžete použiť aj bez
časového spínača.

- Stlačte uvoľňovacie tlačidlo rukoväte a jej zatlačením
spustite kôš do najnižšej pozície, fritovacej polohy
(obr. 14).
Aby ste dozlata vysmažili každú stranu, vytiahnite
niekoľkokrát kôš z oleja alebo tuku a opatrne
zatraste obsahom.

• Po otvorení veka dávajte pozor na paru

vychádzajúcu z prístroja.

Časový spínač

Stlačte časový spínač, aby ste nastavili požadovaný čas
vyprážania (obr.15).Ak držíte tlačidlo zatlačené, dajú
sa minúty posúvať rýchlejšie. Maximálny čas, ktorý
môžete nastaviť je 99 minút. Niekoľko sekúnd po
nastavení časového spínača začne odpočítavať čas.
Kým je časový spínač aktívny, zostávajúci čas bliká na
displeji. Posledná minúta sa zobrazuje v sekundách. Po
skončení nastaveného času budete počuť zvukový
signál (niekoľko pípnutí). Po 20 sekundách sa zvukový
signál zopakuje. Opätovným stlačením spínača zvukový
signál vypnete (obr. 15).

Upozornenie: časový spínač udáva ukončenie
nastaveného času, nevypne však fritovací hrniec.

Pri výmene bateriek v časovom spínači sa obráťte na
servisné centrum Philips.

Po ukončení fritovania

- Nadvihnite rukoväť, aby ste vytiahli kôš do najvyššej
polohy, „polohy sušenia“ („Klik!“) (obr. 16).

- Otvorte veko.

- Opatrne vytiahnite fritovací kôš z fritovacieho hrnca
a ak je to potrebné zatraste ním nad fritovacím
hrncom, aby ste odstránili nadbytočný olej alebo
tuk.

- Vysmažené potraviny dajte do misky alebo sitka,

ktoré obsahujú absorbčný papier, napr.kuchynský
papier.
Spínačom/vypínačom vypnite prístroj. Kontrolné
svetlo v spínači/vypínači sa vypne.

- Vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky el. siete.

• Ak prístroj nepoužívate pravidelne, uložte olej alebo
tekutý tuk do dobre uzatvorenej fľaše,najlepšie do
chladničky alebo na studené miesto, potom ako sa
vychladil. Olej alebo tuk nalejte do fľašky cez jemné
sitko,aby ste odstránili častice potravín.Aby ste
mohli vyprázdniť fritovací hrniec, odstráňte veko,
fritovací kôš a ovládací panel s výhrevným telesom,
vytiahnite vnútorný hrniec z prístroja a olej alebo
tuk vylejte von (viď „Čistenie“).

• Ak fritovací hrniec obsahuje pevný tuk, nechajte tuk
stuhnúť vo fritovacom hrnci a prístroj uložte aj
s tukom vovnútri (viď „ Používanie pevného tuku“).

Čistenie

• Prístroj odpojte z el. siete.

• Pred čistením prístroja počkajte, až kým sa olej
alebo tuk nevychladí. Penvý tuk by nemal byť ešte
stuhnutý.

- Dajte dole veko (obr.17), fritovací kôš (obr. 18)
a ovládací panel s výhrevným telesom (obr. 19).

- Ovládací panel s výhrevným telesom dajte na
bezpečné, suché miesto.

• Nikdy neponorte ovládací panel s výhrevným

telesom do vody ani neoplachujte tieto časti
pod tečúcou vodou!

Ak je to potrebné, vyčistite tieto časti s vlhkou
handrou a/alebo kuchynským papierom.

- Vytiahnite vnútorný hrniec z prístroja (obr.20),
odstráňte olej alebo tuk (obr. 21) a vyhoďte ho (viď
„Životné prostredie“).

- Vyčistite veko, fritovací kôš a vnútorný hrniec
v horúcej saponátovej vode,alebo v umývačke riadu
a riadne ich vysušte.
Nepoužívajte žieravinu, ani abrazívne čistiace
prostriedky, či materiály akými sú krištáľová sóda,
tekuté prostriedky určené na drhnutie, alebo prášky
či drôtenky na čistenie fritovacieho hrnca. Povrch
prístroja vyčistite vlhkou utierkou s troškou
čistiaceho prostriedku a/alebo kuchynským
papierom.

- Naviňte sieťový kábel, vložte ho späť do úložného
priestoru kábla a zástrčku vložte do špeciálneho
osadenia (obr. 22).

- Zložte naspäť jednotlivé časti fritovacieho hrnca
(v nasledujúcom poradí: vnútorný hrniec, ovládací
panel s výhrevným telesom, veko,fritovací kôš).
Presvedčte sa,či ste správne vložili vnútorný hrniec
do fritovacieho hrnca (obr. 23).

- Fritovací hrniec odkladajte so zatvorením vekom.
Takto zostane vnútro fritovacieho hrnca čisté a bez
prachu.

29

Trvalý filter

Váš fritovací hrniec je vybavený trvalým filtrom. Na
zabezpečenie optimálneho chodu prístroja by ste mali
kovový filter pravidelne čistiť.

- Po každom použití fritovacieho hrnca vyčistite jeho
veko v horúcej saponátovej vode.

- Pre dôkladné čistenie: odskrutkujte skrutky na
vnútornej stane veka (obr. 24) a vytiahnite filter
(obr. 25).
Filter nechajte dôkladne vyschnúť pred jeho
vrátením do veka a začatím používania prístroja.

Rady

Domáce pomfrity

Najchutnejšie a najchrumkavejšie pomfrity získate

nasledujúcim spôsobom:

• Uprednostňujte používanie pevných zemiakov.

- Najprv nakrájajte zemiaky na hrubé plátky a potom
na hranolky.Hranolky opláchnite pod studenou
vodou: toto zabráni zliepaniu hranoliek počas
fritovania.

- Hranolky dôkladne vysušte.

• Domáce pomfrity by ste mali vysmážať dva razy:

- prvý raz pri teplote 160 °C po dobu 4 - 6

minút;

- druhý raz pri teplote 190 °C po dobu 2 - 4

minút.

- Aby ste dozlata vysmažili každú stranu, vytiahnite
niekoľkokrát počas druhého vysmážabia kôš z oleja,
alebo tuku a opatrne zatraste hranolkami.

- Zmrazené hranolky už boli predsmažené, takže ich
vysmážajte len raz podľa návodu na balení.

Zmrazené potraviny

Potraviny z mraziaka (-16 do -18 °C ) po ponorení do
oleja/tuku ho značne ochladia. Pretože potraviny nie
sú suché, môžu absorbovať príliš veľa oleja alebo tuku.
Aby ste tomu predišli, urobte nasledujúce:

- Nevysmážajte naraz príliš veľké porcie.

- Olej zohrievajte najmenej 15 minút, predtým ako
doňho ponoríte porciu surovín.

- Regulátor teploty nastavte na teplotu uvedenú
v tabuľkách, nachádzajúcich sa v tomto návode na
použitie, alebo na teplotu uvedenú na balení
potravín určených na fritovanie.Ak nie sú uvedené
údaje o fritovaní, nastavte regulátor na najvyššiu
teplotu 190 °C.

• Zmrazené potraviny nechajte aspoň čiastočne
rozmraziť pri izbovej teplote, pred ich vysmážaním.
Straste čo najviac ľadu a vody z potravín,predtým
ako ich dáte do fritovacieho hrnca.

• Potraviny ponárajte do oleja/tuku veľmi opatrne,
pretože čiastočky ľadu môžu spôsobiť nadmerné
bublanie a vystrekovanie horúceho oleja/tuku.

Zbavenie sa nežiadúcich pachov

Určité druhy potravín, obzvlášť ryby, môžu počas
fritovania pustiť šťavu. Šťava vytečená do oleja alebo
tuku môže maťnepriaznivý vplyv na chuť a pach
potravín, ktoré sa budú neskôr fritovať v tom istom
oleji/tuku.Aby ste neutralizovali chuť oleja/tuku,
urobte nasledovne:

- Fritovací hrniec zohrejte na 160 °C a do oleja/tuku
dajte dva tenké plátky chleba, alebo byľky petržlenu.
Počkajte, až kým sa prestanú tvoriť vzduchové
bubliny a potom stierkou vytiahnite von chlieb,či
petržlen. Olej/tuk nadobudne opäť neutrálnu chuť.

Zdravá diéta

Špecialisti na zdravú výživu a nápoje doporučujú
používať rastlinné oleje a tuky,ktoré obsahujú
nenasýtené mastné kyseliny.Tieto oleje a tuky však
strácajú ich výživné hodnoty rýchlejšie ako iné oleje
a tuky, takže ich budete musieť častejšie meniť.

- Pravidelne vymieňajte olej alebo tuk.Ak používate
fritovací hrniec najmä na prípravu pomfritov, a ak
precedíte olej/tuk po každom použití, môžete ho
použiť 10 až 12 krát.
Aj napriek tomu ho však nepoužívajte dlhšie ako
šesť mesiacov a vždy dodržiavajte pokyny uvedené
na balení.

• Pravidlom je, že olej alebo tuk vydrží kratšie,ak
vysmážate jedlo bohaté na proteíny, akými sú mäso
aryby.

- Do použitého oleja/tuku nepridávajte čerstvý
olej/tuk.

- Olej vymeňte, ak sa začne pri rozohrievaní peniť, ak
má výraznú chuť, či zápach alebo ak stmavol a/alebo
zhustol.

životné prostredie

Najlepší spôsob ako odstrániť použitý olej alebo tuk
je vyliať ho do naspäť do pôvodnej umelohmotnej
fľaše aj s uzáverom. Pevný tuk môžete odstrániť tak,
že ho necháte stuhnúť a potom ho pomocou stierky
vytiahnite von a zabaľte do starých novín.
Fľaše s olejom alebo noviny dajte do kontajnera pre
neorganický odpad alebo ich vyhoďte v súlade
s nariadeniami vo Vašej krajine.

Tabuľka

V následujúcej tabuľke sú uvedené druhy potravín,
ktoré môžete pripravovať na jedenkrát vo fritovacom
hrnci, doba ich fritovania a vhodná teplota.

• Ak sa návod na balení odlišuje od pokynov v tabuľke,

vždy sa riaďte pokynmi uvedenými na balení.

30

Tabuľka

*)Pri príprave domácich pomfritov sa riaďte „Radami“.

Teplota Druh jedla Max. množstvo na jednu Doba fritovania

prípravu (v minútach)

čerstvé zmrazené čerstvé zmrazené

alebo čiastočne
rozmrazené

160 °C domáce pomfrity*) 600 gramow. - 4-6 -

(prvé vysmážanie)
čerstvé ryby 450 gramow. - 5-7 -

170 °C kura (stehná) 3-5 kusov 3-4 kusy 12-15 15-20

syrové krokety 5 kusov 4 kusy 4-5 6-7
malé zemiakové plátky - 4 kusy - 3-4
vysmážaná zelenina 8-10 kusov - 2-3 -
(hríby,karfiol)

180 °C čínske závitky 2-3 kusy 2 kusy 6-7 10-12

kuracie medailónky 8-10 kusov 8 kusov 3-4 4-5
minisneky 8-10 kusov 8 kusov 3-4 4-5
mäsové guľky 8-10 kusov 6 kusov 3-4 4-5
rybie prsty 8-10 kusov 8 kusov 3-4 4-5
mušle 12-15 kusov 12 kusov 2-3 3-4
obaľované kalmárie krúžky v cestíčku 8-10 kusov 8 kusov 3-4 4-5
obaľované rybie plátky v cestíčku 8-10 kusov 8 kusov 3-4 4-5
raky 8-10 kusov 6 kusov 3-4 4-5
smažené jablká 5 kusov - 3-4 -

190 °C domáce pomfrity –

*) 600 gramow. - 3-4 -

(druhé vysmážanie)
mrazené hranolky - 450 gramow. - 5-6
čipsy (tenké zemiakové plátky) 600 gramow. 450 gramow. 3-4 5-6
baklažán (plátky) 600 gramow. - 3-4 -
zemiakové krokety 5 kusov 4 kusy 4-5 6-7
mäsové/rybie krokety 5 kusov 4 kusy 4-5 6-7
pampúchy 3-4 kusy - 5-6 -
Camembert (obalený v strúhanke) 2-4 kusy - 2-3 -
Mäso so šunkou a syrom 2 kusy - 4-5 -
Viedenský rezeň 2 kusy - 3-4 -

31

Általános leírás (1.ábra)

A Fedo
B Átlátszó ablak
C Csuklópánt
D Tartós szagszuro

E Leveheto kezelomezo
F Homérsékletszabályzó gomb
G Be/kikapcsoló gomb "bekapcsolva" jel-

zolámpával

H Idokapcsoló óra
I A homérsékletszabályzó jelzolámpája
J Futoszál

K Sütokosár
L A sütokosár fogantyúja
M A sütokosár kioldó gombja
N Kiveheto belso edény

magyar

Fontos tudnivalók

• A készülék elso használata elott olvassa el az útmutatót és kísérje figyelemmel az ábrákat.

• Ellenorizze, hogy az olajsüto adattábláján jelzett feszültség megegyezik-e a háztartási feszült­séggel.

• Csak földelt fali konnektorba csatlakoztassa a készüléket.

• A készülék elso használata elott alaposan tisztítsa meg az olajsüto különbözo részeit (lásd a
"Tisztítás" c. részt).

• Soha ne merítse vízbe a futoszálat is tartalmazó kezelomezot és soha ne öblítse le csapvíz
alatt.

• Gyozodjön meg róla,hogy a különbözo részek teljesen megszáradtak-e, mielott megtöltené a
sütot olajjal vagy folyékony zsírral.

• Sütoolajat vagy folyékony sütozsírt használjon.Használhat szilárd sütozsírt is, de legyen nagy­on óvatos, mert a zsír kifröccsenhet és a futoszál túlmelegedhet (lásd a "Szilárd zsír használa­ta" és a "Tanácsok" c . részt).

• Ne kapcsolja be a készüléket,amíg fel nem töltötte olajjal vagy folyékony zsírral.

• Csak habzásgátló adalékot tartalmazó olajat vagy zsírt használjon, illetve amelyet az olajsüto­ben való használatra ajánlanak. Ezt az információt megtalálhatja a csomagoláson.

• Az olajsütot mindig a belso edény belso falán lévo két szintjelzés közötti szintig töltse. A
készülék bekapcsolása elott mindig ellenorizze az olaj- vagy zsírszintet.

• A hobiztonsági kapcsoló túlfutés esetén kikapcsolja a készüléket (lásd a "Biztonság" c.részt).

• A használati útmutatóban megtalálja az egyszerre sütheto maximális ételmennyiséget.Ne
lépje túl ezeket a mennyiségeket (lásd a "Táblázat"-ot).

• Sütés közben forró goz távozhat a szuron keresztül.Kezét és arcát tartsa biztonságos távol­ságban a goztol. A fedo nyitásakor szintén forró goz távozhat a készülékbol.

• Tartsa távol a készüléket gyermekektol,különösen amikor használja. Ne hagyja, hogy a hálóza­ti csatlakozó vezeték lelógjon a munkaasztalról,ahova a készüléket állította.

• A készülék használata után állítsa a homérsékletszabályozót a legalacsonyabb fokozatba (for­gassa el teljesen balra). Húzza ki a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorból,és hagyja
lehulni az olajat vagy zsírt. Ne mozgassa az olajsütot, amíg nem hult le teljesen.

• Ha a készülék részei megsérültek,csak a Philips Szakszervizben cseréltetheti ki, mert a
javításhoz speciális szerszámok és/vagy alkatrészek szükségesek.

• Orizze meg az útmutatót késobbi használatra.

O Olaj/zsírszint jelzések
P A belso edény fogantyúja
Q Burkolat (hideg falú)
R Fedokioldó gomb
S Nyílás nullázó gombbal
O Biztonsági kapcsoló

U Hálózati csatlakozó vezeték
V Vezetéktároló
W Adattábla
X Szállító fogantyúk

Biztonsági tudnivalók

Hobiztonsági kapcsoló

A készüléket hobiztonsági kapcsolóval látták el,amely
túlfutés esetén kikapcsolja a készüléket.Ez olyankor

32

történik, ha egyáltalán nincs olaj vagy zsír,illetve nincs
elég olaj vagy zsír az olajsütoben, vagy ha zsírkockákat
olvaszt a készülékben,ami a készülék túlmelegedését
okozhatja.

Kövesse a következo lépéseket,ha a hobiztonsági
kapcsoló kikapcsolja a készüléket:

- Hag yja lehulni az olajat vag y zsírt,

- Óvatosan nyomja meg a kezelomezo hátulján lévo
"nullázó gombot" egy kis csavarhúzóval (2.ábra).

A készülék most újra kész a használatra.

Biztonsági kapcsoló

A kezelomezon lévo biztonsági kapcsoló gondoskodik
róla,hogy a futoszál csak akkor kapcsoljon be, ha a
kezelomezot megfeleloen tette a helyére (kattanásig)
(3.ábra).

Automatikus kikapcsolás

Az olajsüto 2 óra múlva automatikusan kikapcsol.Ha
ez történt, a be/kikapcsoló gombon lévo "bekapcsolva"
jelzolámpa kialszik. A készülék bekapcsolásához nyomja
meg ismét a be/kikapcsoló gombot.

Hideg zóna

Sütés közben a belso edény alján különbözo étel­részecskék gyulnek össze.A futoszálak a belso edény
alja alatt helyezkednek el,és a fölötte lévo olajat és
zsírt melegítik. Ezért a belso edény alja és a futoszálak
között lévo olaj és zsír viszonylag hideg marad (hideg
zóna).Ez megakadályozza,hogy az odakerült étel­maradékok megégjenek.Ezáltal a sütoközeg többször
használható.

Szilárd zsír használata

Sütoolajat vagy folyékony sütozsírt használjon a
készülékben.Használhat szilárd sütozsírt is, de ilyenkor
vigyázzon, mert a készülék túlmelegedése esetén
kifröccsenhet a zsír az olajsütobol:

3 kg zsírt használjon.

- Ha friss zsír tömböt használ, olvassza fel lassan nor­mál serpenyoben alacsony homérsékleten.

- Öntse a felolvasztott zsír t óvatosan az olajsütobe.

- Dugja a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorba
és kapcsolja be az olajsütot (lásd a "Sütés" c. részt).

• Ha az olajsütoben újraolvasztott zsír van, szoba­homérsékleten tárolja.Ha a zsír túl hideg,
felolvasztás közben kifröccsenhet a készülékbol.
Hogy ezt elkerülje, fúrjon néhány lyukat az

újraolvasztandó zsírba (4.ábra). Eközben nehogy
megsértse a futoszálat.

Sütés elott

- Az olajsüto elso használata elott alaposan tisztítsa
meg a különbözo részeket (lásd a "Tisztítás c.
részt).

- A készüléket vízszintes, sima, stabil felületre tegye.

• Ha az olajsütot a tuzhely tetején vagy páraelszívó
alatt akarja elhelyezni,ellenorizze , hogy a tuzhely
égoit kikapcsolta-e.

- A felesleges csatlakozó vezetéket tegye a vezeték­tárolóba (5.ábra).

- Töltse meg a száraz és üres olajsütot olajjal,
folyékony vagy felolvasztott zsírral (lásd a "Szilárd
zsír használata" és a "Tanácsok" c.részt) a belso
edény felso jelzéséig:3.5 liter (6. ábra).

- Soha ne keverjen különbözo típusú olajat
vagy zsírt!

- Dugja a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektor­ba.

- Vig yázzon, hogy a hálózati csatlakozó vezeték ne
érintkezzen a készülék forró részeivel.

Sütés

- Kapcsolja be az olajsütot a be/kikapcsoló gombbal
(7.ábra).A kapcsolón lévo "bekapcsolva" jelzolámpa
és a homérsékletszabályzó jelzolámpája bekapcsol
(8.ábra).

- Állítsa a homérsékletszabályozót a kívánt
homérsékletre (9.ábra).Ehhez információt a süten­do étel csomagolásán vagy a táblázatban talál.

- Az olaj vag y zsír 10-15 perc alatt melegszik fel a
megfelelo homérsékletre.

• Miközben a készülék felfut, a homérsékletszabályzó
jelzolámpája idorol-idore kialszik.A jelzolámpa
folyamatosan világít,amíg a futoszál melegít.Ha a
jelzolámpa kikapcsol,az azt jelenti, hogy az olaj vagy
a zsír elérte a beállított homérsékletet.

• Ugyanezt az eljárást alkalmazza, ha nag y mennyiségu
ételt akar sütni.Várjon, amíg a jelzolámpa kialszik,
mielott egy újabb mennyiséget kezdene sütni.

• Ha olajat vagy folyékony zsírt használ, bennehagy­hatja a sütokosarat az olajsütoben,miközben a
készülék felfut.Természetesen akkor is bennehagy­hatja a sütokosarat az olajsütoben,ha a kosárban
lévo zsír megszilárdult.

- Nyissa a fedot a kioldó gomb megnyomásával (10.
ábra). A fedo automatikusan kinyílik.

- Húzza fel a fogantyút a kosár legmagasabb szintbe
történo emeléséhez (kattanásig!) (11. ábra). Most
kiveheti a sütokosarat az olajsütobol (12.ábra).

- Tegye a sütendo ételt a sütokosárba.

- Ne lépje túl a használati útmutatóban

33

megadott, egyszerre sütheto maximális étel­mennyiséget (lásd a "Táblázat"-ot).

- Óvatosan engedje a sütokosarat az olajsütobe.
Gyozodjön meg róla,hogy a kosarat megfeleloen
helyezte-e be (13.ábra).

- Zárja a fedot.

- Állítsa be a kívánt sütési idot (lásd az "Idokapcsoló
óra" c. részt).Az olajsüto használatakor nem fontos
beállítani az idokapcsoló órát.

- Nyomja meg a fogantyún lévo kioldó gombot és
nyomja le a fogantyút,hogy a kosár a legalac­sonyabb,"sütési pozícióba" kerüljön (14. ábra).

- Az eg ységes aranybarna eredmény érdekében néha
emelje ki a sütokosarat az olajból vagy zsírból és
óvatosan rázza meg a benne lévo ételt.

• Legyen óvatos:A fedo nyitásakor forró goz
csaphat ki a készülékbol.

Idokapcsoló óra

Nyomja meg az idokapcsoló gombot,hog y beállítsa a
kívánt sütési idot percekben (15.ábra). Ha a gombot
benyomva tartja,a percek gyorsan futnak elore.A
maximális ido,amit beállíthat, 99 perc. Pár másodperc
múlva,miután beállította az idokapcsolót, elkezdodik a
visszaszámlálás.Miközben az idokapcsoló muködik,a
hátralévo ido villog a kijelzon.Ha a beállított idot
elérte, hangjelet fog hallani (néhány sípolás). 20 másod­perc múlva a hangjel megismétlodik.A gomb ismételt
megnyomásával kikapcsolhatja a hangjelzét (15.ábra).

Figyelem:az idokapcsoló jelzi a sütési ido végét, de
nem kapcsolja ki az olajsütot.

Az idokapcsoló órában lévo elemet a Philips Szerviz
Központban cseréltesse ki.

Sütés után

- Emelje fel a fogantyú segítségével a sütokosarat a
legmagasabb,"csöpögteto pozícióba" (kattanásig)
(16.ábra).

- Nyissa fel a fedot.

- Óvatosan emelje ki a sütokosarat az olajsütobol, és
ha szükséges,rázza meg az olajsüto fölött, hogy
eltávolítsa az ételbol a felesleges olajat vagy zsírt.

- Helyezze a sült ételt itatós papírral bélelt
szuroedénybe (például konyhai papírtekercs).

- Kapcsolja ki az olajsütot a be/kikapcsoló gomb meg­nyomásával.A be/kikapcsoló gombon lévo jelzolám­pa kialszik.

- Húzza ki a hálózati csatlakozó dugót a fali konnek­torból.

• Ha nem használja rendszeresen az olajsütot,az ola­jat vagy a folyékony zsírt jól zárható üvegben tárolja
és lehulés után tegye a hutoszekrénybe vagy hideg
helyre. Az edénybe finom szuropapíron keresztül
szurje át az olajat vagy zsírt, hogy eltávolítsa az étel-

részecskéket.Az olajsüto kiürítésekor vegye le a
fedot,a sütokosarat és a kezelomezot a futoszállal
együtt, vegye ki a belso edényt az olajsütobol és
öntse ki belole az olajat vagy zsírt (lásd a "Tisztítás"
c. részt).

• Ha az olajsütoben szilárd zsír van, hagyja a zsír t
megszilárdulni a sütoben és a sütot a zsírral együtt
tárolja (lásd a "Szilárd zsír használata" c.részt).

Tisztítás

• Húzza ki a készülék csatlakozó dugóját a fali kon­nektorból.

• A készülék tisztítása elott várja meg, míg a benne
lévo olaj vagy zsír lehul. A szilárd zsír t nem kell
felolvasztani.

- Vegye le a fedot (17.ábra), a sütokosarat (18.ábra)
és a kezelomezot a futoszállal együtt (19.ábra).

- Tegye a kezelomezot és a futoszálat biztonságos,
száraz helyre.

• Soha ne merítse a kezelomezot és a
futoszálat vízbe és ne öblítse le csapvíz alatt
sem!

Ha szükséges,nedves ruhával vagy konyhai
papírtörölközovel tisztítsa meg ezeket a részeket.

- Vegye ki a belso edényt a készülékbol (20.ábra),
öntse ki belole az olajat vagy zsírt (21. ábra) és
tárolja megfeleloen (lásd a "Környezetvédelem" c.
részt).

- Tisztítsa meg a fedot, a sütokosarat és a belso
edényt meleg mosogatószeres vízben vagy moso­gatógépben,és szárítsa meg teljesen.

• Ne használjon maró vagy súroló tisztító szereket
(pl.mosószóda, súrolófolyadék,súrolószivacs) a
belso edény tisztításához. Az olajsüto burkolatát
mosogatószerrel megnedvesített ruhával vagy kony­hai papírtörlovel tisztítsa meg.

- Csévélje fel a csatlakozó vezetéket,és tegye a
vezetéktárolóba,majd dugja a hálózati csatlakozó
dugót a speciális bemélyedésbe (22.ábra).

- Szerelje össze az olajsütot (a következo sorrend­ben:belso edény,kezelomezo a futoszállal,fedo,
sütokosár).Gyozodjön meg róla, hog y a belso
edényt megfeleloen helyezte-e be az olajsütobe (23.
ábra).

- Az olajsütot zár t fedovel tárolja.Így az olajsüto
belseje tiszta marad és nem kerül bele szennye­zodés.

Tar tós szuro

A süto tartós gozszurovel rendelkezik. A készülék
legjobb muködése érdekében rendszeresen tisztítsa a
fémszurot.

- Minden használat után tisztítsa meg az olajsüto
fedelét meleg mosogatószeres vízben vagy moso-

34

gatógépben.

- Az alapos tisztítás érdekében: csavarja ki a fedo
belsejében lévo csavarokat (24.ábra) és vegye ki a
szurot (25.ábra).
Hagyja teljesen megszáradni a szurot,mielott vissza­teszi a fedobe, és mielott a készüléket ismét
használná.

Tanácsok

Sült krumpli

A legkellemesebb és legropogósabb sült krumpli
elkészítéséhez:

• Ne használjon újkrumplit.

- Eloször vastag szeletekre vágja a krumplit és utána
hasábokra.Öblítse le a hasábokat hidegvízzel: ez
megakadályozza,hog y a hasábok összeragadjanak
sütés közben.

- Alaposan szárítsa meg a hasábokat.

• A sült krumplit mindig két lépésben kell elkészíteni:

- eloször 160 °C-on 4-6 percig.

- utána 190 °C-on 2-4 percig.

- A második lépés közben az eg yenletes aranybarna
eredmény érdekében néha emelje ki a sütokosarat
az olajsütobol és rázza meg.

- A mélyhutött sült krumpli már elosütött, ennél
kövesse a csomagoláson lévo útmutatásokat.

Mélyhutött ételek

A hutoszekrény fagyasztó részébol kivett étel (-16 - ­18 °C-ig) gyorsan lehuti az olajat/zsírt, amikor belehe­lyezi,s íg y túl sok olaj/zsír szívódhat fel.
Ennek megelozése érdekében kövesse a következoket:

- Ne helyezzen túl nagy adagokat egyszerre a sütobe
(lásd a "Táblázat"-ot).

- Futse fel az olajat legalább 15 percig, mielott
elkészítene egy adag mélyhutött ételt.

- Állítsa be a homérséklet szabályzó gombot a mély­hutött étel csomagolásán feltüntetett sütési
homérsékletnek megfeleloen.Ha ezek a jelölések
nincsenek megadva,akkor állítsa a szabályzó gom­bot a legmagasabb,190 °C-os homérsékletre.

• Sütés elott hagyja felengedni a mélyhutött ételt
szobahomérsékleten.Öntse le az ételrol az esetleg
rajta maradt jeget és vizet,mielott az olajsütobe
tenné.

• Óvatosan engedje az ételt az olajba vagy zsírba,
mert a forró olajba vagy zsírba kerülo mélyhutött
étel hevesen bugyborékol.

A nem kívánt mellékíz eltávolítása

Bizonyos típusú ételek (különösen a hal) folyadékot
veszítenek,miközben bo zsírban sülnek.Ez kedve­zotlenül hathat annak az ételnek az ízére,amelyet
késobb ugyanabban az olajban vagy zsírban süt. Ennek
az íznek az eltávolítására kövesse az alábbiakat:

- Melegítse fel az olajsütot 160 °C-ra. Ezután süssön
meg két vékony szelet kenyeret vagy két szál
petrezselymet az olajban vagy zsírban.Várja meg,
hogy a levegobuborékok eltunjenek,ezután vegye ki
a kenyeret vagy a petrezselymet.Most már az olaj­nak vagy a zsírnak ismét semleges íze van.

Egészséges diéta

A tiszta növényi zsírok és olajok telítetlen savakat tar­talmaznak,ezért az orvosok gyakran ajánlják.
Viszont az ilyen olajok és zsírok hamarabb elvesztik
kedvezo hatásukat,mint a más fajtájúak, íg y az ilyen
típusú zsírokat és olajokat gyakran cserélni kell.

- Rendszeresen cserélje az olajat vagy zsír t. Ha az
olajsütot foként sült krumpli készítésére használja
és minden alkalommal átszuri az olajat,az olaj vagy
zsír 10-12-szer felhasználható.
Ne használja 6 hónapnál hosszabb ideig az olajat és
mindig nézze meg a csomagolásán lévo útmutatá­sokat.

• Általában az olaj vagy zsír nag yon gyorsan mellékízt
kap a nagy fehérjetartalmú (például hús és hal)
ételektol.

- Ne adjon friss olajat vag y zsír t használt olajhoz vagy
zsírhoz.

- Mindig cserélje ki az összes olajat vag y zsír t, ha a
melegítés során felhabzik.Ilyenkor avas ízt vagy
szagot kap,megsötétedik és/vagy szirupossá válik.

Környezetvédelem

A használt olajat vagy zsírt öntse vissza az eredeti
muanyag palackjába és tegye rá a kupakot.A szilárd
zsírt felolvaszthatja, utána egy spatulával kiveheti az
olajsütobol és újságpapírba csomagolhatja.
Teg ye az olajos palackot vagy az újságpapírt jól záródó
gyujtobe a háztartási hulladéktól elkülönítve, vagy
vigye el a veszélyes hulladék gyujtohelyre.

Táblázat

Az alábbi táblázatban azon ételeket soroltuk fel,ame­lyek a sütoben elkészíthetok,valamint a sütési
homérsékletet és az elkészítési idot tartalmazza.

• Ha az étel csomagolásán lévo útmutatások eltérnek
a táblázatban megadottaktól,mindig a csomagoláson
lévo útmutatásokat kövesse.

35

*A hasábburgonya házi készítésével a “Tanácsok” című részben is foglalkoztunk.

Táblázat

Hőmérséklet Étel Egyszerre süthető mennyiség Sütési idő

Friss Mélyhűtött Friss, vagy Mély-

részben hűtött
kiolvasztott

160 °C Házi készítésű hasábburgonya* 600 g - 4-6 -

(első sütési ciklus)
Friss hal 450 g - 5-7 -

170 °C Csirke (comb) 3-5 db 3-4 db 12-15 15-20

Sajt krokett 5 db 3 db 4-5 6-7
Mini burgonyás lepény - 3 db - 3-4
Zöldség darabok (gomba, karfiol) 8-10 db - 2-3 -

180 °C Kínai tavaszi tekercs 2-3 db 2 db 6-7 10-12

Csirkedarabok 8-10 db 8 db 3-4 4-5
Apró falatok 8-10 db 6 db 3-4 4-5
Fasírozott 6-8 db 6 db 3-4 4-5
Haldarabok 8-10 db 8 db 3-4 4-5
Kagyló 12-15 db 12 db 2-3 3-4
Tintahal karikák tésztában 8-10 db 8 db 3-4 4-5
Haldarabok tésztában 8-10 db 8 db 3-4 4-5
Rákok 8-10 db 8 db 3-4 4-5
Almadarabok 5 db - 3-4 -

190 °C Házi készítésű hasábburgonya* 600 g - 3-4 -

(második sütési ciklus)
Mélyhűtött hasábburgonya - 450 g - 5-6
Burgonyaszirom 600 g 450 g 3-4 5-6
Padlizsán szeletek 600 g - 3-4 ­Burgonya krokett 5 db 4 db 4-5 6-7
Hús/hal krokett 5 db 4 db 4-5 6-7
Fánk 3-4 db - 5-6 ­Camembert sajt bepanírozva 2-4 db - 2-3 ­Fésűs csiga sonkával és sajttal 2 db - 4-5 ­Bécsi szelet 2 db - 3-4 -

MINőSÉGTANÚSÍTÁS

A garanciajegyen feltüntetett forgalombahozó vállalat a 2/1984.
(III.10.) BkM-IpM együttes rendelet értelmében tanúsítja, hogy
ezen tipusú készülék megfelel a mĺszaki adatokban megadott
értékeknek.

Tápfeszültség: 220-240 V 50 Hz, váltakozó
Teljesítmény: 1600 W
Érintésvédelmi osztály: I.

FIGYELEM!

A készülék csak háztartási célokra használható.
A meghibásodott készüléket - beleértve a hálózati csatlakozót
is - csak szakember (szervíz) javíthatja.

GARANCIA

A forgalombahozó vállalat a termékre 12 hónap garanciát vál­lal.

36

Seadme osad (joonis 1)

A Kaas
B Aken
C Hing
D Rasvafilter (püsifilter)

E Eemaldatav juhtpaneel
F Temperatuurivalits
G Märgutulega sisse-/väljalüliti
H Taimer
I Termostaadi märgutuli
J Kütteelement

K Frittimiskorv
L Frittimiskorvi käepide
M Käepideme vabastusnupp
N Eemaldatav frittimisnõu

O Õli/rasva tasemetähised
P Frittimisnõu käepidemed

Eesti

Tähelepanu!

• Enne seadme esmakasutust tutvuge hoolikalt kasutusjuhendi ja joonistega.

• Enne seadme vooluvõrku ühendamist kontrollige seadme andmeplaadile märgitud voolupinge
vastavust kohalikule võrgupingele.

• Ühendage seade ainult maandatud pistikupessa.

• Enne esmakasutust puhastage seadme osi hoolikalt (vt lõiku “Puhastamine”).

• Ärge kastke kütteelemendiga juhtpaneeli vette ega loputage seda voolava vee all.

• Veenduge, et seadme osad on täiesti kuivad, enne kui täidate fritteri õli või vedela rasvaga.

• Soovitatav on fritteris kasutada frittimisõli või vedelat frittimisrasva. Ka tahket frittimisrasva
võib kasutada, kuid selle sulatamisel peab olema eriti ettevaatlik ning jälgima, et rasv ei pritsiks
ning kütteelement ei kuumeneks üle (vt lõike “Tahke frittimisrasva kasutamine” ja
“Nõuandeid”).

• Enne fritteri sisselülitamist pange sellesse õli või vedel rasv.

• Kasutage ainult frittimisrasva- või õli, mis sisaldab vahuvastast ainet ning sobib fritteris
kasutamiseks. Need andmed leiate pakendilt.

• Jälgige, et frittimisrasva tase frittimisnõus oleks tasemetähiste vahel.Alati enne seadme
sisselülitamist kontrollige frittimisrasva taset.

• Ülekuumenemiskaitse lülitab seadme ülekuumenemise korral välja (vt “Ohutus”).

• Kasutusjuhendist leiate korraga frititavate toiduainete maksimaalkogused.Ärge ületage tabelis
antud koguseid (vt “Tabel”).

• Frittimise ajal tuleb kaanes asuvast filtrist kuuma auru. Hoidke käed ja nägu kuumast aurust
eemal. Olge ettevaatlik ka fritteri kaane avamisel, fritterist eraldub kuuma auru.

• Hoidke fritter seadme töötamise ajal laste käeulatusest eemal ning ärge jätke toitejuhet üle
lauaserva või tööpinna rippuma.

• Pärast frittimist seadke temperatuurivalits madalaimale temperatuurile (keerake vastupäeva
lõpuni). Eemaldage pistik pistikupesast ja laske õlil või rasval maha jahtuda. Ärge liigutage
fritterit enne, kui see on piisavalt jahtunud.

• Vigastatud seadme osi võib välja vahetada üksnes Philipsi volitatud parandustöökojas, kuna
selleks on vaja spetsiaalseid varuosi ja/või töövahendeid.

• Hoidke kasutusjuhend alles.

Q Väliskest (jahe)
R Kaanevabastusnupp
S Taaskäivitusnupu avaus
T Turvalüliti

U Toitejuhe
V Juhtmekamber
W Andmeplaat
X Kandesangad

Ohutusnõuanded

Ülekuumenemiskaitse

Ülekuumenemiskaitse lülitab ülekuumenemise korral
seadme välja. Seade võib üle kuumeneda, kui selles ei
ole õli ega rasva või seda ei ole piisavalt või kui sulatate
fritteris tahke rasva tükke.Soojus ei saa kiiresti
kuumenevast kütteelemendist piisavalt kiiresti edasi
levida.

37

Kui ülekuumenemiskaitse on fritteri välja lülitanud:
– Laske õlil või rasval maha jahtuda.
– Vajutage väikese kruvikeeraja otsaga ettevaatlikult

taaskäivitusnuppu juhtpaneeli tagaküljel (joonis 2).

Seadet võib nüüd uuesti kasutada.

Turvalüliti

Turvalüliti juhtpaneelil tagab, et kütteelemendi saab
sisse lülitada vaid siis, kui juhtpaneel on korralikult
(klõpsatusega) oma kohale pandud (joonis 3).

Automaatne väljalülitus

Fritter lülitub automaatselt välja kahe tunni pärast.
Automaatsel väljalülitumisel märgutuli sisse-/väljalülitil
kustub. Seadme taassisselülitamiseks vajutage sellele
lülitile uuesti.

Külm piirkond

Frittimisel eraldunud toiduosakesed jäävad frittimisnõu
põhja. Kütteelement paikneb frittimisnõu põhjast veidi
ülevalpool ning kuumutab esmalt kütteelemendist
ülevalpool olevat õli või rasva. Kütteelemendi ja
frittimisnõu põhja vahel oleva rasva või õli
temperatuur jääb suhteliselt madalaks (külm piirkond)
ning see väldib frittimisnõu põhja vajuvate
toiduosakeste kõrbemist fritteris, mistõttu õli või rasva
saab mitu korda kasutada.

Tahke frittimisrasva kasutamine

Soovitame seadmes kasutada frittimisõli või vedelat
frittimisrasva.Võite kasutada ka tahket frittimisrasva,
kuid selle kasutamisel peate silmas pidama järgmisi
ohutusnõuandeid vältimaks rasva pritsimist ning
seadme ülekuumenemist:

Kasutage 3 kg tahket frittimisrasva.
– Tükeldage tahke rasv ja sulatage pannil madalal

temperatuuril.
– Kallake sulanud rasv ettevaatlikult fritterisse.
– Pange pistik pistikupessa ja lülitage seade sisse (vt

lõiku “Frittimine”).

• Hoidke sulatatud rasvaga täidetud fritterit

toatemperatuuril. Kui rasv muutub väga tahkeks,

võib see ülessulatamise ajal hakata pritsima.

Pritsimise vältimiseks torgake kahvliga hangunud

rasva sisse augud (joonis 4). Seejuures olge

ettevaatlik, et Te ei vigastaks kütteelementi.

Enne frittimist

– Enne esmakasutust puhastage põhjalikult seadme osi

(vt “Puhastamine”).

– Asetage seade kindlale tasapinnale.

• Kui soovite paigutada fritteri pliidi keedupinnale,
õhupuhasti alla, kontrollige kõigepealt, kas
keeduväljad on välja lülitatud.

– Tõmmake toitejuhe juhtmekambrist tervenisti välja

(joonis 5).

– Pange tühja ja kuiva fritterisse õli, vedelat või

sulatatud tahket rasva (vt lõike “Tahke frittimisrasva
kasutamine” ning “Nõuandeid”) frittimisnõu ülemise
tasemetähiseni: 3,5 l (joonis 6).

• Ärge kunagi kasutage koos erinevaid õlisid
ega rasvu!

– Pange pistik pistikupessa.

• Kontrollige, et toitejuhe ei puutuks vastu seadme
kuumi osi.

Frittimine

– Lülitage fritter sisse-/väljalülitist sisse (joonis 7).

Lüliti ja termostaadi märgutuled süttivad (joonis 8).

– Keerake temperatuurivalits soovitud temperatuurile

(joonis 9). Infot erinevate toiduainete
frittimistemperatuuride kohta saate selle
kasutusjuhendi tabelist või toiduaine pakendilt.

– Õli või rasv kuumeneb soovitud temperatuurini

10–15 minutiga.

• Seadme kuumenemisel lülitub termostaadi märgutuli
mitmed korrad sisse ja välja.Märgutuli põleb kuni
kütteelement kuumeneb. Kui tuli on mõnda aega
kustunud, on õli või rasv saavutanud seatud
temperatuuri.

• Samuti peab toimima siis, kui soovite fritterit
kasutada mitu korda järjest.Uue toidukoguse
frittimiseks oodake pärast märgutule kustumist
veidi, enne kui panete fritterisse uue toidukoguse.

• Kui kasutate õli või vedelat rasva, võite jätta
frittimiskorvi fritteri kuumenemise ajaks
frittimisnõusse. Frittimiskorvi võite jätta fritterisse
ka siis, kui frittimiskorv on hangunud frittimisrasva
sees.

– Avage kaas, vajutades kaanevabastusnupule (joonis

10). Kaas avaneb automaatselt.

– Tõstke frittimiskorvi käepidemest ning fikseerige

see klõpsatusega kõige ülemisse asendisse (joonis

11). Nüüd saate frittimiskorvi fritterist eemaldada
(joonis 12).

– Pange frititav toit frittimiskorvi.

• Ärge ületage kasutusjuhendis antud frittimise
maksimaalkoguseid (vt „Tabel”).

– Tõstke korv ettevaatlikult fritterisse. Kontrollige, kas

korv on õigesti fritteris (joonis 13).

– Sulgege kaas.
– Valige soovitud frittimisaeg (vt „Taimer”). Fritterit

38

võite kasutada ka ilma taimerita.

– Vajutage käepideme vabastusnuppu ning vajutage

käepide alla, et korv vajuks alla frittimisasendisse
(joonis 14).

– Toit pruunistub ühtlaselt, kui tõstate frittimise ajal

korvi paar korda õlist välja ning raputate seda.

• Olge ettevaatlik! Fritteri kaane avamisel
eraldub fritterist kuuma auru.

Taimer

Soovitud frittimisaja seadmiseks minutites vajutage
taimerinuppu (joonis 15). Näidu kiireks muutmiseks
hoidke nuppu all.Taimeriga seatav maksimaalaeg on 99
minutit. Mõni sekund pärast taimeri seadmist hakkab
aeg kahanema. Kui taimer töötab, vilgub näidikul
järelejäänud aeg.Viimane minut kuvatakse sekundites.
Kui seatud aeg on läbi,kostab helisignaal (mõned
piiksud). 20 sekundi pärast kostab helisignaal uuesti.
Helisignaali väljalülitamiseks vajutage uuesti
taimerinuppu (joonis 15).

Tähelepanu! Taimer näitab valmistusaja lõppu,kuid ei
lülita fritterit välja.

Taimeri patarei väljavahetamiseks võtke ühendust
Philipsi volitatud hooldustöökojaga.

Pärast frittimist

– Tõstke korv käepidemest kõige ülemisse asendisse

ehk nõrgumisasendisse (kostab klõpsatus, vt joonis

16).

– Avage kaas.
– Tõstke frittimiskorv ettevaatlikult fritterist välja ning

vajaduse korral raputage korvi fritteri kohal,et liigne
rasv/õli ära nõrguks.

– Pange frititud toit pehme paberiga (nt

majapidamispaber) vooderdatud sõelale või nõusse
nõrguma.

– Lülitage fritter lülitist välja, lüliti märgutuli kustub.
– Eemaldage pistik pistikupesast.

• Kui Te fritterit pidevalt ei kasuta,soovitame
frittimiseks kasutatavat õli või vedelat rasva hoida
pärast mahajahtumist tihedalt suletavas nõus
külmikus või jahedas kohas. Õli või rasv kallake
nõusse läbi peensõela, et eemaldada väikesed
toiduosakesed. Fritteri tühjendamiseks eemaldage
kaas, frittimiskorv ning juhtpaneel koos
kütteelemendiga, tõstke frittmisnõu fritterist välja
ning kallake õli või rasv välja (vt “Puhastamine”).

• Hanguva rasva kasutamisel laske sel ära hanguda
ning hoidke seda fritteris (vt “Tahke frittimisrasva
kasutamine”).

Puhastamine

• Lülitage seade välja.

• Enne puhastamist oodake, kuni õli või rasv on
piisavalt jahtunud.Jälgige, et hanguv rasv ei jõuaks
veel kõvaks hanguda.

– Eemaldage kaas (joonis 17), frittimiskorv (joonis 18)

ja juhtpaneel koos kütteelemendiga (joonis 19).

– Pange juhtpaneel koos kütteelemendiga ohutusse

kuiva kohta.

• Ärge kunagi pange juhtpaneeli koos
kütteelemendiga vette ega loputage neid
seadme osi voolava vee all.

Vajaduse korral puhastage neid niiske lapi ja/või
majapidamispaberiga.

– Tõstke frittimisnõu seadmest välja (joonis 20),

kallake õli või rasv nõust välja (joonis 21) ning visake
ära (vt lõiku “Keskkonnakaitse”).

– Puhastage kaant, frittimiskorvi ning frittimisnõu

kuumas pesuvahendilahuses või nõudepesumasinas
ning kuivatage hoolikalt.

• Ärge kasutage frittimisnõu puhastamiseks sööbivaid
ega abrasiivseid puhastusvahendeid ega -aineid (nt
soodat, küürimisvedelikku ega -pulbrit,
küürimisnuustikut). Fritteri korpust puhastage
pesuvahendilahuses niisutatud lapi ja/või
majapidamispaberiga.

– Kerige juhe kokku ning pange juhtmekambrisse ning

lükake pistik juhtmekambri seina õnarusse (joonis

22).

– Pange fritter tagasi kokku (järgmiselt: frittimisnõu,

juhtpaneel koos kütteelemendiga, kaas,
frittimiskorv). Kontrollige, kas panite frittimisnõu
seadmesse õigesti tagasi (joonis 23).

– Kui Te seadet ei kasuta, hoidke sel kaas peal. See

kaitseb fritterit tolmu jms eest ning hoiab fritteri
seestpoolt puhta.

Püsifilter

Fritteris on püsifilter. Seadme parima töö tagamiseks
tuleb metallfiltrit regulaarselt puhastada.
– Puhastage fritteri kaant soojas pesuvahendilahuses

või peske nõudepesumasinas pärast iga kasutamist.

– Põhjalikuks puhastamiseks: keerake kaane sisekülje

kruvid lahti (joonis 24) ning eemaldage filter (joonis

25).

Enne filtri tagasipanekut ning seadme taaskasutamist
laske filtril korralikult ära kuivada.

Nõuandeid

Kodused friikartulid

Et friikartulid tuleksid maitsvad ja krõbedad:

• Ärge kasutage varajasi kartuleid.

– Lõigake kartulid kõigepealt jämedateks viiludeks ning

39

seejärel kangideks. Loputage kartulikange külma
voolava veega,siis ei kleepu need frittides omavahel
kokku.

– Kuivatage kartulikange hoolikalt.

• Kartuleid tuleks frittida kaks korda:
– esmalt 4–6 minutit temperatuuril 160 °C,
– teine kord 2–4 minutit temperatuuril 190 °C.
– Teise frittimise ajal tõstke frittimiskorvi mõned

korrad õlist välja ning raputage, siis pruunistuvad
kartulid ühtlaselt.

– Külmutatud friikartuleid on juba eelnevalt

küpsetatud ning seetõttu on neid vaja frittida vaid
üks kord järgides pakendil antud juhiseid.

Külmutatud toiduained

Sügavkülmutatud toit (-16 kuni -18 °C) jahutab õli või
rasva tunduvalt. Kuna sügavkülmutatud toiduainetele ei
teki kohe koorikut peale,võib toit imeda endasse liiga
palju õli või rasva.
Selle vältimiseks toimige järgnevalt:
– Ärge frittige korraga liiga suuri toiduainete koguseid

(vt „Tabel”).

– Kuumutage õli vähemalt 15 minutit,enne kui panete

toiduained fritterisse.

– Keerake temperatuurivalits tabelis või toiduaine

pakendil soovitatud temperatuurile. Kui frititava
toiduaine valmistamistemperatuuri ei ole antud,
seadke temperatuurivalits 190 °C.

• Enne frittimist on soovitatav sügavkülmutatud toit
toatemperatuuril osaliselt üles sulatada. Enne
fritterisse panemist raputage võimalikult palju jääd ja
vett toiduainetelt ära.

• Laske toiduained õli või rasva sisse aeglaselt, kuna
sügavkülmutatud toiduained võivad põhjustada
kuuma õli või rasva mullidega keemist ja tugevat
pritsimist.

Ebameeldiva õlimaitse kõrvaldamine

Teatud toiduained, eriti kala,võivad frittides kaotada
oma mahlasust.Toiduainete koemahlad satuvad
frittimisrasva või -õlisse ning võivad anda maitset ja
lõhna hiljem samas rasvas või õlis frititavatele
toiduainetele. Õli või rasva maitse neutraliseerimiseks
toimige järgnevalt:
– Kuumutage fritteris õli või rasva 160 °C-ni ning

pange sellesse kaks õhukest viilu leiba või mõned
petersellivarred. Oodake, kuni õlis ei teki enam
mulle ning võtke leib või petersell fritterist
kaabitsaga välja. Õli või rasv on nüüd jälle
kõrvalmaitseta.

Tervislik toitumine

Tervisliku toitumise spetsialistid soovitavad kasutada
küllastumata rasvhappeid (nt linoolhape) sisaldavat
taimset õli ning rasva. Selline õli või rasv kaotab oma
kasulikud omadused kiiremini kui teised õlid ja rasvad
ning seetõttu tuleb neid fritteris kasutamisel
sagedamini vahetada.

– Vahetage õli või rasva regulaarselt.Kui kasutate

fritterit peamiselt friikartulite valmistamiseks ning
filtreerite õli või rasva läbi pärast iga kasutust, võite
sama õli või rasva kasutada 10–12 korda.
Ärge kasutage sama õli kauem kui kuus kuud ning
alati järgige juhiseid õli või rasva pakendil.

• Reegel on, et õli või rasva kasutusaeg on lühem,kui
fritite selles valgurikkaid toiduained (liha ja kala).

– Ärge lisage kasutatud õlile või rasvale uut juurde.
– Õli tuleb välja vahetada, kui see hakkab

kuumutamisel vahutama, sel on kirbe maitse või
lõhn või kui see muutub tumedaks ja/või paksuks.

Keskkonnakaitse

Soovitatav on kasutatud õli tagasi originaalpudelisse
kallata ning korgiga sulgeda. Laske rasval hanguda ning
eemaldage see kaabitsaga frittimisnõust ja pakkige
ajalehepaberisse.
Pange kasutatud õli pudelid või ajalehte pakitud tahke
rasv mittekomposteeritavate jäätmete hulka või
hävitage vastavalt kohalikele määrustele ja juhenditele.

Tabel

Tabelis on antud suurim ühekordne valmistamiskogus
ning temperatuuri- ja valmistusajad erinevate
toiduainete kohta.

• Juhul kui toidupakendil antud valmistusjuhised
erinevad kasutusjuhendi tabelis antud andmetest, siis
järgige pakendi juhiseid.

40

Tabel

* Koduste friikartulite valmistamisel vt lõiku “Nõuandeid”.

Temperatuur Toit Max ühekordne toidukogus Frittimisaeg (min)

Värske Külmutatud Värske või Külmutatud

osaliselt
külmutatud

160 °C Kodus valmistatud friikartulid* 600 g – 4–6 –

(esimene frittimine)
Värske kala 450 g – 5–7 –

170 °C Kanakoivad 3–5 tk 3–4 tk 12–15 15–20

Juustukroketid 5 tk 3 tk 4–5 6–7
Väikesed kartulipannkoogid – 3 tk – 3–4
Köögiviljad (seened, lillkapsas) 8–10 tk – 2–3 –

180 °C Hiina kevadised rullid 2–3 tk 2 tk 6–7 10–12

Kanalihatükid 8–10 tk 8 tk 3–4 4–5
Minisuupisted 8–10 tk 6 tk 3–4 4–5
Lihapallid 6–8 tk – 3–4 4–5
Kalapulgad 8–10 tk 8 tk 3–4 4–5
Teod 12–15 tk 12 tk 2–3 3–4
Kalmaarirõngad tainas 8–10 tk 8 tk 3–4 4–5
Kala(tükid) tainas 8–10 tk 8 tk 3–4 4–5
Krevetid 8–10 tk 8 tk 3–4 4–5
Paneeritud õunatükid 5 tk 6 tk 3–4 –

190°C Kodus valmistatud friikartulid* 600 g – 3–4 –

(teine frittimine)
Külmutatud friikartulid – 450 g – 5–6
Krõpsud (väga õhukesed kartuliviilud) 600 g 450 g 3–4 5–6
Baklažaan (viilud) 600 g – 3–4 –
Kartulikroketid 5 tk 4 tk 4–5 6–7
Kala-/lihakroketid 5 tk 4 tk 4–5 6–7
Sõõrikud 3–4 tk – 5–6 –
Paneeritud Camembert’ juust 2–4 tk – 2–3 –
Singi ja juustuga eskalopp 2 tk – 4–5 –
Viini šnitsel 2 tk – 3–4 –

41

Galvenās sastāvdaļas (1. zīm.)

A Vāks
B Caurspīdīgā daļa
C Eņgˇes
D Pastāvīgais prettauku filtrs

E Noņemams kontroles panelis
F Termoregulators
G Slēdzis ar iebüvētu signāllampiņu
H Laika skaitītājs
I Temperatüras signāllampiņa
J Sildelements

K Produktu siets
L Produktu sieta rokturis
M Roktura noņemšanas slēdzis
N Izņemams iekšējais katls
O Eļļas/taukvielu līmeņa atzīmes

Latviski

Svarīgi

• Pirms ierīces lietošanas uzmanīgi izlasiet instrukciju un izpētiet zīmējumus.

• Pirms pieslēgšanas elektrības tīklam pārbaudiet, vai uz ierīces marķējuma norādītais
spriegums atbilst vietējam elektrības tīkla spriegumam.

• Pieslēdziet ierīci tikai iezemēta sienas elektrotīkla kontaktligzdai.

• Pirms ierīces pirmās lietošanas kārtīgi notīriet katla atsevišķās daļas (sk. nodaļu “Tīrīšana”).

• Nekādā gadījumā nemērciet üdenī taukvāres katla kontroles paneli ar sildelementu. Nekad
neskalojiet šīs ierīces daļas krāna üdenī.

• Pirms iepildat eļļu vai šķidros taukus katlā, pārliecinieties, vai visas tā daļas ir pilnīgi sausas.

• Ieteicams izmantot tikai tādu eļļu vai šķidros taukus, kas paredzēti cepšanai. Ja izmantojat
cietos cepamos taukus, īpaši jāuzmanās, lai küstošie tauki neizšļakstītos un sildelements
nepārkarstu (sk. nodaļas “Cieto tauku izmantošana” un “Padomi”).

• Neieslēdziet taukvāres katlu, pirms tas nav piepildīts ar eļļu vai taukiem.

• Izmantojiet tikai tādas eļļas šķirnes, kuru sastāvā ietilpst pretputu vielas un kuras paredzētas
īpaši taukvāres katliem. Informāciju atradīsiet uz cepšanas līdzekļu iesaiņojuma.

• Taukvielu/eļļas līmenim jābüt starp minimuma un maksimuma atzīmēm iekšējā katlā. Pirms
cepšanas vienmēr pārliecinieties, vai taukvielas katlā ir pietiekami.

• Ierīce ir aprīkota ar termisku aizsardzības sistēmu,kas automātiski bloķē strāvas padevi
ierīcei, ja tā pārkarst (sk. nodaļu “Drošība”).

• Íīs lietošanas pamācības beigās tabulā atradīsiet produktu maksimālo daudzumu katram
taukvāres katla modelim. Nekad nepārsniedziet tabulā norādītos produktu daudzumus (sk.
nodaļu “Tabula”).

• Vārīšanas laikā pa vāka filtru ārā plüdīs karsti tvaiki. Sargiet rokas un seju no tiem.
Uzmanieties no tvaikiem arī tad, kad pēc vārīšanas atverat vāku.

• Lietojiet ierīci vietā, kur tai nevar piekļüt bērni. Raugieties,lai ierīces strāvas vads nenokarātos
pāri galda vai citas virsmas malai.

• Pēc lietošanas uzstādiet termoregulatoru zemākajā pozīcijā (griežot pa kreisi līdz galam).
Izvelciet strāvas vada kontaktdakšu no elektrotīkla kontaktligzdas un pagaidiet, kamēr
taukvielas atdziest. Pārvietojiet taukvāres katlu tikai tad, kad tas ir pietiekami atdzisis.

• Bojātas ierīces daļas iespējams aizstāt tikai Philips servisa centrā vai pilnvarotā
remontdarbnīcā – tam nepieciešami īpaši darbarīki un detaļas.

• Saglabājiet šo lietošanas pamācību vēlākai lietošanai.

P Iekšējā katla rokturi
Q Korpuss (nesilstošā virsma)
R Vāka atvēršanas slēdzis
S Atvere ar reset slēdzi
T Drošības slēdzis

U Elektrības vads
V Vada glabāšanas nodalījums
W Marķējums
X okturi ierīces pārvietošanai

42

Drošība

Termiskā aizsardzība pret pārkaršanu

Ierīce ir aprīkota ar termisku aizsardzību,kas
automātiski bloķē strāvas padevi ierīcei, ja tā pārkarst.
Ierīce var pārkarst:
– ja tajā iepildīts nepietiekams daudzums eļļas vai

taukvielu;
– ja tās nav iepildītas vispār;
– ja tiek kausēti cieto tauku gabali, kas neļauj

sildelementam pietiekami ātri novadīt saražoto

siltumu.

Ja ierīce automātiski izslēgusies, rīkojieties šādi:
– Pagaidiet, līdz eļļa vai tauki ir pietiekami atdzisuši.
– Ar mazu skrüvgriezi uzmanīgi piespiediet reset slēdzi

kontroles paneļa aizmugurē (2.zīm.).
Tagad ierīce ir atkal gatava lietošanai.

Drošības slēdzis

Kontroles paneļa drošības slēdzis neļauj ieslēgt
sildelementu, ja kontroles panelis nav ievietots pareizi
(ar klikšķi) (3. zīm.).

Automātiskā izslēgšanās

Ja taukvāres katls netiek lietots divas stundas, tas
automātiski izslēgsies un slēdzī iemontētā signāllampiņa
nodzisīs. Lai atkal ieslēgtu ierīci, vēlreiz piespiediet
slēdzi.

“Vēsā zona”

Vārīšanas laikā atsevišķas ēdiena daļiņas nonāk iekšējā
katla lejasdaļā.Tā kā sildelements atrodas nedaudz
augstāk un galvenokārt paredzēts eļļas vai taukvielu
sildīšanai virs tā, eļļa vai taukvielas, kas atrodas zemāk
par sildelementu, sakarst salīdzinoši mazāk.Tādi
atsevišķās ēdiena daļiņas, kas atrodas “vēsajā zonā”,
nepiedeg, un sākotnēji ielieto eļļu vai taukvielas varat
izmantot vairākkārt.

Cieto tauku izmantošana

Cepšanai un vārīšanai ieteicams izmantot cepamo eļļu
vai šķidros taukus.Taću, ja vēlaties lietot cietos taukus,
ir jābüt īpaši uzmanīgiem. Lai küstošie tauki
neizšļakstītos no katla un ierīce nepārkarstu, jāievēro
šādi noteikumi:

Izmantojiet 3 kilogramus cieto tauku.
– Ja izmantojat cietos taukus, vispirms izkausējiet tos

uz lēnas uguns parastā cepamajā pannā.
– Uzmanīgi ielejiet izkausētos taukus ierīcē.

– Iespraudiet strāvas vada kontaktdakšu elektrotīkla

kontaktligzdā un ieslēdziet taukvāres katlu (sk.
nodaļu “Taukvāres katla lietošana”).

• Pēc lietošanas taukvāres katlu ar sacietējušajiem
taukiem uzglabājiet istabas temperatürā. Ja tauki ir
ļoti sasaluši, atkal kausējot, tie var šļakstīties. Lai to
novērstu, ar dakšiņu izduriet pāris caurumus
sacietējušajos taukos (4. zīm.). Uzmanieties,lai
nesabojātu sildelementu.

Pirms lietošanas

– Pirms pirmās lietošanas kārtīgi notīriet visas

taukvāres katla noņemamās daļas (sk. nodaļu
“Tīrīšana”).

– Novietojiet ierīci uz horizontālas, līdzenas un stabilas

virsmas.

• Ja vēlaties novietot taukvāres katlu uz cepeškrāsns,
vispirms pārliecinieties, vai krāsns ir izslēgta un nav
sakarsusi.

– Izvelciet strāvas vadu pilnā garumā (5. zīm.).
– Iepildiet eļļu, šķidros taukus vai izkausētus cietos

taukus (sk. nodaļas “Cieto tauku izmantošana” un
“Padomi”) sausā un tukšā taukvāres katlā līdz iekšējā
katla augšējai līmeņa atzīmei: 3,5 litri (6. zīm.).

• Nekad nejauciet kopā divas dažādas eļļas vai
taukvielu šķirnes!

– Iespraudiet strāvas vada kontaktdakšu elektrotīkla

kontaktligzdā.

• Raugieties, lai strāvas vads nenonāktu saskarē ar
ierīces silstošajām daļām.

Taukvāres katla lietošana

– Ieslēdziet taukvāres katlu (7. zīm.).Iedegsies slēdzī

iemontētā signāllampiņa, kā arī temperatüras
signāllampiņa (8. zīm.).

– Nostādiet termoregulatoru nepieciešamajai

temperatürai atbilstošajā pozīcijā (9. zīm.).
Informāciju par nepieciešamo gatavošanas
temperatüru atradīsiet uz produkta iesaiņojuma vai
tabulā šajā lietošanas pamācībā.

– Eļļa vai tauki tiks sakarsēti līdz nepieciešamajai

temperatürai 10 līdz 15 minütēs.

• Taukvāres katlam sasilstot, temperatüras
signāllampiņa ik pa laikam iedegsies un nodzisīs.
Slēdža signāllampiņa turpinās degt tik ilgi, kamēr
sildelements sasils līdz nepieciešamajai temperatürai.
Ja signāllampiņa nodziest uz ilgāku laiku, tas nozīmē,
ka eļļa vai tauki ir sakarsuši līdz noregulētajai
temperatürai.

• Tāpat jārīkojas, ja vēlaties pēc kārtas gatavot vairākas
porcijas.Tāpēc pirms kārtējās porcijas gatavošanas
pagaidiet, līdz signāllampiņa ir nodzisusi uz ilgāku
laiku.

• Ja izmantojat eļļu vai šķidros taukus, uzsilšanas laikā

43

varat atstāt produktu sietu katlā.
Produktu sietu varat atstāt katlā arī tad, ja katlā
esošie tauki ir sacietējuši ap sieta ārējām malām.

– Lai atvērtu vāku, piespiediet atvēršanas slēdzi (10.

zīm.).Vāks atvērsies automātiski.

– Paceliet rokturi, lai novietotu sietu augstākajā

stāvoklī (klikšķis) (11. zīm.).Tagad jüs varat izņemt
produktu sietu no taukvāres katla
(12. zīm.).

– Ievietojiet produktus sietā.

• Nekad nepārsniedziet tabulā norādīto
maksimālo produktu daudzumu vienai
cepšanas reizei (sk.nodaļu “Tabula”).

– Uzmanīgi ievietojiet sietu katlā. Pārliecinieties,vai

siets ir ievietots pareizi (13. zīm.).
– Aizveriet vāku.
– Piespiediet roktura noņemšanas slēdzi un spiediet

rokturi lejup,lai iegremdētu sietu katlā tā zemākajā

stāvoklī (cepšanas stāvoklī)

(14. zīm.).
– Lai produkti apceptos vienmērīgi brüni, laiku pa

laikam izceliet sietu no eļļas vai taukiem un uzmanīgi

sakratiet tā saturu.

• Uzmanieties no karstajiem tvaikiem, kas

izplüst no taukvāres katla, kad atverat tā
vāku.

Laika skaitītājs

Piespiediet laika skaitītāja slēdzi, lai noregulētu cepšanai
nepieciešamo laiku (minütēs). Lai straujāk izmainītu
minüšu indikatoru displejā, turiet skaitītāja slēdzi
piespiestu. Maksimālais laiks, kuru iespējams noregulēt
ir 99 minütes. Pāris sekundes pēc laika noregulēšanas,
laika skaitītājs sāks darboties, pa vienai atskaitot
minütes no noregulētā laika. Skaitītājam darbojoties,
atlikušais laiks mirgo displejā. Pēdējā minüte tiek
skaitīta sekundēs. Kad noregulētais laiks ir pagājis,
dzirdēsiet pāris īsus skaņas signālus. Pēc 20 sekundēm
skaņas signāli tiks atkārtoti. Lai apturētu skaņas signālu
atkārtošanos, vēlreiz piespiediet skaitītāja slēdzi (15.
zīm.).

Uzmanību: Skaitītājs neizslēdz ierīci, bet tikai ziņo par
noregulētā vārīšanas laika beigām!

Ja nepieciešams apmainīt laika skaitītāja bateriju, lüdzu,
sazinieties ar Philips servisa centru.

Pēc lietošanas

– Paceliet rokturi, lai novietotu sietu augstākajā

stāvoklī (klikšķis) (16. zīm.).
– Atveriet vāku.
– Uzmanīgi izceliet produktu sietu no katla un, ja

nepieciešams, nedaudz sakratiet to, lai iztecētu liekā

eļļa vai tauki.

– Lieciet sagatavotos produktus bļodā vai caurdurī,

kurā ieklāta taukus uzsücoša papīra salvete vai folija

u. tml.
– Izslēdziet ierīci. Signāllampiņa slēdzī nodzisīs.
– Izvelciet strāvas vada kontaktdakšu no elektrotīkla

kontaktligzdas.

• Ja taukvāres katlu lietojat neregulāri, atdzisušu eļļu

vai šķidros taukus ieteicams uzglabāt cieši aizvērtās
stikla pudelēs, novietojot tās vēsā vietā vai
ledusskapī.
Piepildiet pudeles, lejot eļļu vai taukus caur smalku
sietu, lai atbrīvotos no gatavotā ēdiena daļām. Lai
iztukšotu taukvāres katlu, noņemiet vāku, izceliet
produktu sietu un noņemiet kontroles paneli,izceliet
iekšējo katlu no ierīces korpusa un izlejiet eļļu vai
taukus (sk. nodaļu “Tīrīšana”).

• Ja lietojat cietos taukus, pirms ierīces novietošanas

glabāšanā ļaujiet taukiem sacietēt katlā (sk. nodaļu
“Cieto tauku izmantošana”.)

Tīrīšana

• Atvienojiet ierīci no elektrības tīkla.

• Pirms tīrīšanas uzgaidiet, līdz eļļa vai tauki katlā ir

atdzisuši. Cietie tauki sacietē samērā lēni.

– Noņemiet vāku (17. zīm.),izņemiet produktu sietu

(18. zīm.) un noņemiet kontroles paneli ar

sildelementu (19. zīm.).
– Novietojiet kontroles paneli ar sildelementu drošā

un sausā vietā.

• Nekādā gadījumā nemērciet üdenī kontroles

paneli ar sildelementu. Nekad neskalojiet šīs
ierīces daļas zem krāna üdens!

Ja nepieciešams, noslaukiet šīs ierīces daļas ar
samitrinātu drānu un/vai salveti.

– Izceliet iekšējo katlu no ierīces (20. zīm.),izlejiet eļļu

vai taukus (21. zīm.) un izmetiet tos

(sk.“Vides aizsardzība”).
– Nomazgājiet vāku, produktu sietu un iekšējo katlu

karstā ziepjüdenī vai trauku mazgājamā mašīnā un

kārtīgi nožāvējiet tos.

• Katla tīrīšanai neizmantojiet skrāpējošus vai

abrazīvus tīrīšanas līdzekļus, piemēram, mazgājamo
sodu, sukas ar metāla zariem, stiepļu skrāpjus u. tml.
Noslaukiet ierīces korpusu ar kādā tīrīšanas līdzeklī
samitrinātu drānu vai salveti.

– Satiniet strāvas vadu un ievietojiet to vada

glabāšanas nodalījumā. Nostipriniet kontaktdakšu

īpašajā padziļinājumā (22. zīm.).
– Salieciet atpakaļ katla daļas (šādā secībā: iekšējais

katls, kontroles panelis ar sildelementu, vāks,

produktu siets). Pārliecinieties, vai iekšējais katls ir

ievietots pareizi (23. zīm.).
– Glabājiet taukvāres katlu ar aizvērtu vāku.Tādējādi

katla iekšpusē neiekļüs putekļi un ierīce büs tīra.

44

Pastāvīgais filtrs

Íis taukvāres katls ir aprīkots ar pastāvīgo filtru.Lai
nodrošinātu ilgstošu un optimālu ierīces darbību,
metāla filtrs ir regulāri jātīra.
– Mazgājiet filtru karstā ziepjüdenī vai trauku

mazgājamā mašīnā pēc katras taukvāres katla
lietošanas reizes.

– Lai filtru iztīrītu īpaši rüpīgi, atskrüvējiet skrüves vāka

iekšpusē (24. zīm.) un noņemiet filtru

(25. zīm.).
Ůaujiet filtram kārtīgi nožüt, pirms ievietojat to vākā un
atkal sākat lietot ierīci.

Padomi

Kartupeļu salmiņi franću gaumē (frī)

Lai iegütu viskraukšķīgākos un visgaršīgākos kartupeļu
salmiņus:

• Ieteicams izmantot cietus (jaunus) kartupeļus.
– Vispirms sagrieziet kartupeļus biezās šķēlēs, pēc tam

nüjiņās. Noskalojiet nüjiņas zem auksta üdens

strüklas, lai cepšanas laikā tās nesaliptu.
– Kārtīgi nosusiniet nüjiņas.

• Kartupeļu salmiņus jācep divos posmos:
– 1. posms:160° C, 4–6 minüšu laikā;
– 2. posms:190° C, 2–4 minüšu laikā.
– Otrā posma laikā ik pa brīdim sakratiet produktu

sietu, lai kartupeļu salmiņi nobrünētu vienmērīgi.
– Saldētie kartupeļu salmiņi ir jau iepriekš termiski

apstrādāti, tāpēc tos jācep tikai vienu reizi, vadoties

pēc norādēm uz to iesaiņojuma.

Saldēta pārtika (pusfabrikāti)

Pārtika no ledusskapja vai saldētavas (temperatürā no
–16° C līdz –18° C) ievērojami atdzesēs taukvielas vai
eļļu katlā, tādējādi produkti var uzsükt pārāk lielu
tauku/eļļas daudzumu.
Lai to novērstu, rīkojieties šādi:
– Negatavojiet pārāk lielas porcijas vienā reizē

(sk. nodaļu “Tabula”).
– Pirms produktu ievietošanas eļļā vismaz

15 minütes sildiet to.
– Ar termoregulatoru uzstādiet temperatüru, kas

norādīta uz pusfabrikāta iesaiņojuma. Ja norādījumu

nav, noregulējiet maksimālo temperatüru (190° C).

• Pirms gatavošanas ieteicams pusfabrikātiem ļaut sasilt

vismaz līdz istabas temperatürai. Pirms produktu
ievietošanas katlā nokratiet no tiem pēc iespējas
vairāk ledus un üdens.

• Esiet ļoti uzmanīgi, ievietojot produktus katlā, jo

saldēta pārtika var izraisīt pārmērīgu karsto tauku vai
eļļas burbuļošanu.

Ja eļļai vai taukiem ir piegarša

Gatavojot taukvāres katlā noteiktus produktus, it īpaši
zivis, no tiem izdalās šķidrums, kas var sabojāt ēdiena

garšu, ko vēlāk gatavo tajā pašā eļļā. Lai to novērstu,
rīkojieties šādi:

– Uzkarsējiet eļļu katlā līdz 160° C un izcepiet tajā

divas plānas maizes šķēlītes vai pētersīļu zariņus.
Pagaidiet, līdz gaisa burbuļi eļļā izzüd un tad ar koka
lāpstiņu izņemiet maizi vai pētersīļus no katla. Eļļai
atkal büs neitrāla garša.

Veselīgs uzturs

Veselīgas pārtikas un diētas speciālisti visbiežāk iesaka
lietot tīras augu eļļas un taukus, kas satur
nepiesātinātas taukskābes (piemēram, linolejskābi).
Lüdzu, ievērojiet, ka šī tipa eļļas un tauki jāatjauno
biežāk nekā cita tipa eļļas vai tauki, lai tie saglabātu
savas labās īpašības.

• Regulāri atjaunojiet eļļu vai taukus. Ja taukvāres katlu
izmantojat galvenokārt frī kartupeļu gatavošanai un ja
pēc katras lietošanas filtrējat eļļu vai taukus caur
sietu, varat bez nomainīšanas izmantot tos 10 līdz 12
reizes.
Tomēr nelietojiet tos pašus taukus vai eļļu ilgāk par
sešiem mēnešiem un vienmēr sekojiet norādījumiem
uz produktu iesaiņojuma.

• Tauki/eļļa bojājas ātrāk, ja gatavojamā pārtika satur
daudz proteīna (piemēram, zivis, gaļa).

– Nekad nelejiet svaigas taukvielas/eļļu pie jau

lietotām.

– Eļļa vai tauki jānomaina pilnībā, ja karsējot tie sāk

putot, ja tiem ir sastāvējusies smaka vai garša, kā arī
ja tie kļuvuši tumši un/vai pārlieku biezi.

Vides aizsardzība

Pēc izmantošanas veco eļļu ieteicams ieliet hermētiski
noslēdzamā plastmasas pudelē. Lai atbrīvotos no
cietajiem taukiem, ļaujiet tiem nedaudz sacietēt, tad
izsmeliet tos no katla un ietiniet vecā avīžpapīrā.
Izmetiet vecās eļļas pudeles vai avīzē ietītos taukus
nekompostējamo atkritumu tvertnēs vai atbrīvojieties
no tiem saskaņā ar likumiem un norādījumiem jüsu
dzīvesvietā.

Tabula

Tabulā norādīts, kādus ēdienus var pagatavot taukvāres
katlā, kādu temperatüru un gatavošanas ilgumu
izvēlēties, kā arī kāds var büt gatavojamā produkta
maksimālais daudzums vienai gatavošanas reizei.

• Ja norādījumi uz produktu iesaiņojuma atšķiras no
tabulā minētajiem, vienmēr dodiet priekšroku
instrukcijai uz iesaiņojuma.

45

Temperatüra Gatavojamais produkts Maksimālais daudzums Gatavošanas laiks

vienai reizei (minütēs)

Nesaldētā
Nesaldētā Saldētā veidā vai daļēji Saldētā
veidā atkausētā veidā

veidā

Mājās gatavoti frī kartupeļi *
(pirmais gatavošanas posms)
Svaigas zivis

Vista (stilbiņi)
Siera kroketes
Mazās kartupeļu pankükas
Dārzeņu gabaliņi
(sēnes, puķukāposti)

Tīteņi ķīniešu gaumē
Vistas gaļa
Uzkodas
Frikadeles
Zivju nüjiņas
Gliemenes
Kalmāra gredzeni sviestā
Zivis (gabaliņi) sviestā
Garneles
Ābolu gabaliņi

Mājās gatavoti frī kartupeļi *
(otrais gatavošanas posms)
Saldēti frī kartupeļi
āipsi (ļoti plānas kartupeļu
šķēlītes)
Baklažāns (šķēlītes)
Kartupeļu kroketes
Gaļas/zivju kroketes
Virtuļi
Kamembēra siers (sarīvēts)
Plānas gaļas šķēlītes ar šķiņķi un
sieru
Vīnes šnicele

600 g -

450 g -

3–5 gab. 3–4 gab.
5 gab. 3 gab.

- 3 gab.
8–10 gab. -

2–3 gab. 2 gab.
8–10 gab. 8 gab.
8–10 gab. 6 gab.
6–8 gab. 6 gab.
8–10 gab. 8 gab.
12–15 gab. 12 gab.
8–10 gab. 8 gab.
8–10 gab. 8 gab.
8–10 gab. 8 gab.
5 gab. -

600 g -

- 450 g
600 g 450 g

600 g ­5 gab. 4 gab.
5 gab. 4 gab.
3–4 gab. ­2–4 gab. ­2 gab. -

2 gab. -

4–6 -

5–7 -

12–15 15–20
4–5 6–7

- 3–4
2–3 -

6–7 10–12
3–4 4–5
3–4 4–5
3–4 4–5
3–4 4–5
2–3 3–4
3–4 4–5
3–4 4–5
3–4 4–5
3–4 -

3–4 -

- 5–6
3–4 5–6

3–4 ­4–5 6–7
4–5 6–7
5–6 ­2–3 ­4–5 -

3–4 -

160° C

170° C

180° C

190° C

Tabula

46

Bendras apraßymas (pieß. 1)

A Dangtis
B ApΩvalgos langelis
C Såvara
D Nuolatinis riebal¨ filtras

E Nuimamas pultelis
F Temperat∆ros reguliatorius
G Jungiklis su signaline lempute
H Laikmatis
I Signalin∂ termostato lemput∂
J Kaitinimo elementas

K Kepimo krepßelis
L Kepimo krepßelio rankena
M Rankenos nu∂mimo mygtukas
N Ißimamas vidinis indas
O Aliejaus / tauk¨ lygio atΩymos

Lietuviškai

Svarbu Ωinoti

• Prieß prad∂dami naudoti aparatå perskaitykite instrukcijas ir perΩi∆r∂kite pießinius.

• Patikrinkite, ar ^tampa nurodyta ant keptuvo pagrindo sutampa su ^tampa j∆s¨ namuose.

• Aparatå ^junkite tik ^ ^Ωemintå elektros lizdå.

• Prieß naudodami aparatå pirmå kartå kruopßçiai nuvalykite atskiras keptuvo dalis (Ωr.

"Valymas").

• Pultelio su kaitinimo elementu niekada nepanardinkite ^ vanden^ ir neskalaukite jo po

tekançiu vandeniu.

• Prieß uΩpildydami keptuvå aliejumi ar taukais ^sitikinkite, ar visos jo dalys yra sausos.

• Patariame jums naudoti kepimo aliej¨ arba skystus kepimo taukus. Taip pat galite naudoti ir

kietus taukus, taçiau ßiuo atveju reikia imtis papildom¨ saugumo priemoni¨, kad taukai
nesitaßkyt¨ ir kad apsaugotum∂te kaitinimo elementå nuo perkaitimo (Ωr. "Kiet¨ tauk¨
naudojimas" ir "Patarimai").

• Niekada ne^junkite aparato, prieß tai neuΩpild´ jo aliejumi ar taukais.

• Naudokite tik tå aliej¨ ar taukus, kurie turi putas naikinançi¨ medΩiagå ir tinka keptuvams.

Íiå informacijå rasite ant etiket∂s arba pakuot∂s.

• Èsitikinkite, ar keptuvas visada uΩpildytas iki lygio tarp dviej¨ atΩymå ant vidinio indo

sienel∂s. Prieß ^jungdami aparatå visada patikrinkite aliejaus ar riebal¨ lyg^.

• Íiluminis saugiklis ißjungs aparatå ßiam perkaitus (˛r. "Saugumas").

• Íioje naudojimo instrukcijoje rasite nurodymus, kok^ didΩiausiå maisto kiek^ galima kepti

vienu metu. Nekepkite daugiau maisto, nei nurodyta (Ωr. "Lentel∂").

• Kepant per filtrå ißeina karßtas garas. Nekißkite prie jo veido ir rank¨. Atsargiai elkit∂s su

karßtu garu nukeliant dangt^.

• Naudojant neleiskite aparato liesti vaikams, nepalikite aparato laido kaboti nuo stalo, ant

kurio aparatas pastatytas, kraßto.

* Po panaudojimo nustatykite temperat∆ros reguliatori¨ ties Ωemiausia padala (pasukite j^ iki

galo kair∂n). Ißtraukite kyßtukå iß elektros lizdo ir leiskite aliejui ar taukams atv∂sti.
Nejudinkite keptuvo, kol jis pakankamai neatv∂so.

• Jei ßio aparato dalys paΩeidΩiamos, jas gali pakeisti tik "Philips" centre arba autorizuotame

"Philips" aptarnavimo centre, kadangi reikalingi special∆s ^rankiai ir / arba dalys.

• Saugokite ßias instrukcijas tolimesniam naudojimui.

P Vidinio indo ranken∂l∂s
Q Tvirtinama v∂si sienel∂
R Dangçio nu∂mimo mygtukas
S Angel su pakartotinio ^jungimo mygtuku
T Saugiklis

U Laidas
V Laido saugojimo skyrelis
W Pagrindas
X Aparato rankenos

47

Saugumas

Íiluminis saugiklis

È aparatå yra ^montuotas ßiluminis saugiklis,
ißjungiantis aparatå ßiam perkaitus. Taip gali
nutikti, jei keptuve n∂ra pakankamai aliejaus ar
tauk¨ arba kiet¨ tauk¨ gabal∂liai ißtirpsta
keptuve, neleisdami kaitinimo elementui
pakankamai greitai ^kaitinti aparatå.

Kai ßiluminis saugiklis ißjungia aparatå, imkit∂s
ßi¨ priemoni¨:

- Palikite aliej¨ ar taukus atv∂sti;

- Nedideliu atsuktuvu atsargiai paspauskite
"pakartotinio ^jungimo" mygtukå, esant^ ant
pultelio nugar∂l∂s (pieß. 2).

Dabar aparatas v∂l paruoßtas naudojimui.

V∂si zona

Kepant maisto gabal∂liai susirenka vidinio indo
dugne. Kadangi kaitinimo elementas yra kiek
aukßçiau vidinio indo dugno ir pirmiausiai ^kaitina
aliej¨ ar taukus virßuje, aliejus ar taukai tarp
vidinio indo dugno ir kaitinimo elemento lieka
sålyginai v∂s∆s (v∂si zona). Taip maisto
gabal∂liai, atsid∆r´ ßioje zonoje neapdega ir aliej¨
ar taukus j∆s galite naudoti keletå kartå.

Kiet¨ tauk¨ naudojimas

Patariame jums ßiame aparate naudoti kepimo
aliej¨ ar skystus kepimo taukus. Taip pat galite
naudoti ir kietus taukus, taçiau ßiuo atveju turite
laikytis ßi¨ atsargumo priemoni¨, vengdami
ißsitaßkançi¨ tauk¨ ir kaitinimo elemento
perkaitimo :

Naudokite 3 kg tauk¨

- Jei norite naudoti kå tik ißpakuotus tauk¨
gabalus, pirmiausiai ißtirpdykite juos ant l∂tos
ugnies ^prastoje keptuv∂je.

- Ißtirpdytus taukus atsargiai supilkite ^ keptuvå.

- Èjunkite kyßtukå ^ elektros lizdå ir ^junkite
keptuvå (Ωr. "Kepimas").

• Keptuvå su ißtirpdytais taukais laikykite
kambario temperat∆roje. Jei taukai sußåla,
tirpinami jie gali taßkytis. Vengiant taßkymosi
taukus subadykite ßakute (pieß. 4). Badykite
atsargiai, kad nepaΩeistum∂te kaitinimo
elemento.

Prieß kepimå

- Prieß naudodami aparatå pirmå kartå,
kruopßçiai ißvalykite atskiras keptuvo dalis (Ωr.
"Valymas").

- Pastatykite aparatå ant horizontalaus, lygaus ir
stabilaus pavirßiaus.

• Jei norite keptuvå pastatyti ant virykl∂s, po
gar¨ surink∂ju, pirmiausiai patikrinkite, ar
virykl∂ ißjungta.

- Laidå pilnai ißtraukite iß saugojimo skyrelio
(pieß. 5).

- Iki virßutin∂s vidinio indo atΩymos (3, 5 litro)
tußçiå ir sauså keptuvå uΩpildykite aliejumi,
skystais taukais ar ißtirpintais kietais taukais
(˛r. "Kiet¨ tauk¨ naudojimas" ir "Patarimai")
(pieß. 6).

• Niekada nemaißykite dviej¯ skirting¨ aliej¨
ar tauk¨ r∆ßi¨ !

- Èjunkite kyßtukå ^ elektros lizdå.

• Èsitikinkite ar laidas nesilieçia su karßtomis
aparato dalimis.

Kepimas

- Jungiklio pagalba (pieß. 7) ^junkite keptuvå.
UΩsidegs signalin∂s jungiklio ir termostato
lemput∂s (pieß. 8).

- Nustatykite temperat∆ros reguliatori¨ ties
norima temperat∆ra (pieß. 9). Informacijå, kokiå
temperat∆rå pasirinkti, rasite kepamo maisto ir
jo kiekio lentel∂se, esançiose ßioje
instrukcijoje.

- Iki reikiamos temperat∆ros aliejus ar taukai
^kais per 10 - 15 minuçi¨.

• Kol aparatas kaista, signalin∂ termostato
lemput∂ keletå kart¨ uΩsidegs ir uΩges.
Signalin∂ lemput∂ degs, kol kaitinimo
elementas kais. Jei lemput∂ lieka degti ilgesn^
laikå, vadinasi aliejus ar taukai pasiek∂
nustatytå temperat∆rå.

• Ta pati proced∆ra tinka ir tada, kai norite kepti
keletå kart¨ iß eil∂s, prieß kitå kepimå
palaukite, kol signalin∂ ilgesniam laikui uΩges.

• Jei naudojate aliej¨ ar skystus taukus,
kaistant kepimo krepßel^ galite palikti keptuve.
Ûinoma, krepßel^ keptuve galite palikti ir tada,
kai keptuve yra ißtirpint¨ kiet¨ tauk¨.

- Nukelkite dangt^, paspausdami nu∂mimo
mygtukå (pieß. 10). Dangtis atsidarys
automatißkai.

- Krepßel^ uΩ rankenos pakelkite ^ aukßçiausiå
pad∂t^ taip, kad pasigirst¨ spragtel∂jimas (pieß.

11). Dabar galite ißkelti krepßel^ i keptuvo
(pieß. 12).

- Sud∂kite kepamå maistå ^ krepßel^.

• Niekada nevirßykite to maisto kiekio, kuris

48

nurodytas naudojimo instrukcijose (Ωr.
"Lentel∂").

- Atsargiai nuleiskite krepßel^ ^ keptuvå.

- Èsitikinkite, ar krepßelis ^statytas tinkamai (pieß.

13).

- Nustatykite norimå kepimo laikå (Ωr.
"Laikmatis"). Kepti galite ir nenustat´ laikmaçio.
Paspauskite rankenos nu∂mimo mygtukå ir
paspauskite rankenå, taip nuleisite krepßel^ ^
Ωemiausiå, "kepimo", pad∂t^ (pieß. 14).

- Jei norite, kad maistas ^gytå auksin´ spalvå,
keletå kart¨ ißkelkite krepßel^ iß aliejaus ar
tauk¨ ir atsargiai pakratykite turin^.

• Saugokit∂s karßt¨ gar¨, ißeinançi¨ iß
aparato nuk∂lus dangt^.

Laikmatis

Nor∂dami nustatyti kepimo laikå, paspauskite
laikmaçio mygtukå (pieß. 15). Jei laikysite
^spaustå laikmaçio mygtuk‡, gal∂site greitai
nustatyti minutes. DidΩiausias nustatomas laikas
yra 99 minut∂s. Pra∂jus kelioms sekund∂ms po
laikmaçio nustatymo jis prad∂s skaiçiuoti laikå.
Kol laikmatis ^jungtas, lik´s kepimo laikas bus
rodomas pultelyje. Paskutin∂ minut∂ bus
skaiçiuojama sekund∂mis. Kai nustatytas laikas
baigsis, ißgirsite garsin^ signalå (keletå
pyptel∂jim¨). Po 20 sekundΩi¨ garsinis signalas
pasikartos. J^ ißjungti galite paspausdami mygtukå
(pieß. 15).

Èsp∂jimas : laikmatis parodo virimo laiko pabaigå,
taçiau neißjungia keptuvo.

Jei norite pakeisti laikmaçio baterijå, kreipkit∂s ^
"Philips" aptarnavimo centrå.

Po kepimo

- Krepßel^ uΩ rankenos kelkite ^ aukßçiausiå,
"nusausinimo", pad∂t^ iki pasigirs
spragtel∂jimas (pieß. 16).

- Nukelkite dangt^.

- Atsargiai ißkelkite krepßel^ iß keptuvo ir, jei
reikia, laikydami virß keptuvo, nukratykite
aliejaus ar tauk¨ pertekli¨.

- Sud∂kite ißkeptå maistå ^ duben^, ißklotå
riebalus sugeriançiu virtuviniu popieriniu
rankßluosçiu.

- Jungikliu ißjunkite keptuvå. Signalin∂ lemput∂
ties jungikliu uΩges.

- Ißtraukite kyßtukå iß elektros lizdo.

• Jei nenaudojate keptuvo reguliariai, aliej¨ ar
skystus taukus geriausiai saugoti sandariai
uΩdarytuose buteliuose, geriausiai ßaldytuve

ar v∂sioje vietoje, prieß tai juos atßaldΩius. È
butelius aliej¨ ar skystus taukus supilkite per
tank¨ sietel^, kad paßalintum∂te visas maisto
daleles. Jei norite ißtußtinti keptuvå, nuimkite
dangt^, kepimo krepßel^ ir pultel^ su kaitinimo
elementu, ißkelkite vidin^ indå iß keptuvo
karkaso ir ißpilkite aliej¨ ar taukus (Ωr.
"Valymas").

• Jei keptuve yra kiet¨ tauk¨, palikite juos

sustingti ir pad∂kite keptuvå saugoti, palik´
taukus jame. (Ωr. "Kiet¨ tauk¨ naudojimas").

Valymas

• Ißjunkite aparatå iß elektros lizdo.

• Prieß valydami aparatå palaukite, kol aliejus

ar taukai atv∂s. Kieti taukai netur∂t¨ sustingti.

- Nukelkite dangt^ (pieß. 17), ißimkite kepimo
krepßel^ (pieß. 18) ir pultel^ su kaitinimo
elementu (pieß. 19).

- Pultel^ su kaitinimo elementu pad∂kite sausoje
ir saugioje vietoje.

• Niekada ne^merkite pultelio su kaitinimo
elementu ^ vanden^ ir neskalaukite ßi¨
dali¨ po vandeniu !

Jei reikia, ßias dalis ißvalykite dr∂gna skepet∂le
ar virtuviniu rankßluosçiu.

- Ißkelkite vidin^ indå iß aparato (pieß. 20),
ißpilkite aliej¨ ar taukus (pieß. 21) ir paßalinkite
juos (Ωr. "Aplinka").

- Nuplaukite dangt^, kepimo krepßel^ ir vidin^ indå
ßiltame muiluotame vandenyje ir gerai
nusausinkite.

• Vidinio indo valymui nenaudokite ∂sdinançi¨
ar braiΩançi¨ valymo priemoni¨, toki¨ kaip
soda, ßveitimo skystis ar milteliai,
ßveiçiançios kempin∂s. Keptuvo karkaså
ißvalykite skepet∂le, sudr∂kinta ind¨ plovikliu
ir / arba virtuviniu rankßluosçiu.

- Susukite laidå, ^d∂kite j^ ^ laido saugojimo
skyrel^, o kyßtukå ^statykite ^ specialiå kißen´
(pieß. 22).

- Surinkite keptuvo dalis ßia tvarka : vidinis
indas, valdymo pultelis su kaitinimo elementu,
dangtis, kepimo krepßelis. Èsitikinkite, ar
teisingai ^stat∂te vidin^ indå ^ keptuvå (pieß. 23).

- Keptuvo dangt^ laikykite uΩdengtå. Taip
apsaugosite keptuvo vid¨ nuo dulki¨.

Nuolatinis filtras

Íiame keptuve ^montuotas nuolatinis filtras.
Norint uΩtikrinti optimal¨ aparato funkcionavimå,
metalin^ filtrå reikia reguliariai valyti.

- Kiekvienå kartå, panaudoj´ keptuvå, nuplaukite
jo dangt^ ßiltu muiluotu vandeniu ar pamuil∂mis.

49

- Plaudami nuosekliau, atsukite varΩtus dangçio
viduje (pieß. 24) ir nuimkite filtrå (pieß. 25).
Prieß d∂dami filtrå atgal ^ aparatå ir prieß
naudodamiesi aparatu palikite j^ gerai ißdΩi∆ti.

Patarimai

Namin∂s pranc∆zißkos kepintos bulvyt∂s

Skaniausias ir traßkiausias bulvytes pasigaminsite
ßitaip :

• Geriausiai naudokite kietas bulves.

- Bulves supjaustykite storais grieΩin∂liais, o
ßiuos - lazdel∂mis. Praskalaukite lazdeles
ßaltame vandenyje, taip jos kepdamos
nesukibs.

- Lazdeles gerai nusausinkite.

• Namines pranc∆zißkas bulvytes visada
kepkite dukart :

- pirmå kartå 4 - 6 minutes 160∞ temperat∆roje;

- antrå kartå 2 - 4 minutes 190∞ temperat∆roje.

- Jei norite aukso spalvos apskrudimo, antro
kepimo metu krepßel^ keletå kart¨ ißkelkite ir
bulvytes pakratykite.

- Íaldytos bulv∂s b∆na iß anksto apvirtos, tod∂l
jas tereikia pakepinti vienå kartå, remiantis
instrukcija ant ^pakavimo.

Íaldytas maistas

Maistas iß ßaldiklio (nuo - 16∞C iki - 18∞C),
^merktas ^ aliej¨ ar taukus juos gerokai atßaldys.
Tod∂l maistas gali sugerti perdaug aliejaus ar
tauk¨.
Norint to ißvengti :

- nekepinkite per didelio maisto kiekio vienu
metu (Ωr. "Lentel∂").

- Prieß d∂dami maistå ^ aliej¨ ar taukus,
paßildykite juos bent 15 minuçi¨.

- Nustatykite temperat∆ros reguliatori¨ ties
pad∂timi, nurodyta ßios instrukcijos lentel∂je
arba ant maisto ^pakavimo. Jei instrukcijoje
j∆s¨ kepamas maistas nenurodytas, pasirinkite
190∞C temperat∆rå.

• Prieß kepant maistå geriausiai bent truput^
atßildyti kambario temperat∆roje. Prieß
d∂dami ^ keptuvå, nuo maisto paßalinkite kiek
^manoma daugiau ledo ir vandens.

• Maistå ^ keptuvå ^d∂kite labai ßvelniai,
kadangi nuo ßaldyto maisto ^kait´s aliejus ar
taukai gali prad∂ti smarkiai taßkytis.

Nemaloni¨ kvap¨ atsikratymas

Kai kurios maisto r∆ßys, ypaç Ωuvis, kepamos gali
ißskirti sultis, kurios patekusios ^ aliej¨ ar taukus
gali suteikti atitinkama skon^ mastui, kuris v∂liau
bus kepamas tame paçiame aliejuje ar taukuose.
Norint neutralizuoti aliejaus ar tauk¨ skon^ :

- Èkaitinkite keptuvå iki 160∞C ir ^ aliej¨ ar taukus

^d∂kite dvi plonas riekeles duonos arba keletå
ßakeli¨ petraΩoli¨. Palaukite, kol nebekils
burbulai ir mentele duonå ar petraΩoles
ißgriebkite. Aliejaus ar tauk¨ skonis v∂l bus
neutralus.

Sveika dieta

Sveiko maisto specialistai pataria naudoti augalin^
aliej¨ arba taukus, turinçius neprisotint¨j¨ riebi¨j¨
r∆gßçi¨ (toki¨ kaip linolein∂ r∆gßtis). Taçiau ßie
aliejai ir taukai greiçiau nei kiti praranda savo
geråsias savybes, tod∂l juos reikia daΩniau keisti.

- Aliej¨ ar taukus keiskite reguliariai. Jei keptuvu
daΩniausiai kepinate pranc∆zißkas bulvytes ir
nuolat ißvalote aliej¨ ar taukus per sietel^, tå
pat^ aliej¨ ar taukus galite naudoti 10 - 12
kart¨.
Taçiau nenaudokite j¨ ilgiau, nei ßeßis
m∂nesius ir remkit∂s instrukcijomis ant
^pakavimo.

• Kaip taisykl∂, aliejus ar taukai ilgiau ißlieka
ßvieΩi, jei j∆s kepate baltymais turtingå
maistå, tok^ kaip m∂sa ir Ωuvis.

- Nepilkite ßvieΩio aliejaus ar tauk¨ ^ jau naudotå
aliej¨ ar taukus.

- Keiskite aliej¨ ar taukus, kurie kaisdami ima
putoti, ^gyja stipr¨ skon^ ar kvapå, patams∂ja ir
sutirßt∂ja.

Aplinka

Panaudotu aliejumi ar taukais geriausiai
atsikratyti, ißpilant ^ originalius butelius su
kamßteliais. Kietais taukais galite atsikratyti, juos
kiek atitirpin´, mentele iß∂m´ iß keptuvo ir
suvynioj´ ^ laikraßt^.
Aliejaus ar tauk¨ butelius arba laikraßt^ su taukais
sud∂kite ^ paßarams neskirtå ßiukßli¨ konteiner^
arba atsikratykite jais pagal Lietuvoje veikiançius
^statymus.

Lentel∂

Lentel∂ parodo, kiek atitinkamo maisto galite kepti
vienu metu ir kokiå temperat∆rå bei paruoßimo
laikå turite rinktis.

• Jei instrukcijos ant maisto ^pakavimo skiriasi
nuo lentel∂s, visada remkit∂s instrukcijomis ant
^pakavimo.

50

Lentelė

*) Norėdami paruošti namines bulvytes fri, žiūrėkite “Patarimus”.

Temperatūra Maisto rūšis Didžiausias kiekis vienu metu Kepimo laikas (min.)

Šviežias Šaldytas Šviežias ar Šaldytas

dalinai atšildytas

160oC Naminės bulvytės fri 600g - 4-6 -

(pirmas kepimo ciklas)
Šviežia žuvis 450 g - 5-7 -

170

o

C Viščiukas lazdelėmis 3-5 gabal. 3-4 gabal. 12-15 15-20

Sūrio kroketai 5 gabal. 3 gabal. 4-5 6-7
Bulviniai blyneliai - 3 gabal. - 3-4
Daržovi ų blyneliai 8-10 gabal. - 2-3 ­(grybų , žiedinių kopūstų )

180

o

C Kinietiški suktiniai 2-3 gabal. 2 gabal. 6-7 10-12

Viščiukų kepsniukai 8-10 gabal. 8 gabal. 3-4 4-5
Užkandėlės 8-10 gabal. 6 gabal. 3-4 4-5
Kukuliai 6-8 gabal. 6 gabal. 3-4 4-5
Žuvies piršteliai 8-10 gabal. 8 gabal. 3-4 4-5
Moliuskai 12-15 gabal. 12 gabal. 2-3 3-4
Vėžiagyvių žiedeliai svieste 8-10 gabal. 8 gabal. 3-4 4-5
Žuvies gabalėliai svieste 8-10 gabal. 8 gabal. 3-4 4-5
Krevetės 8-10 gabal. 8 gabal. 3-4 4-5
Obuoli ų blyneliai 5 gabal. - 3-4 -

190

o

C Naminės bulvytės fri 600g - 3-4 -

(antras kepimo etapas)
Šaldytos bulvytės fri - 450g 3-4 5-6
Traškučiai 600g 450g 3-4 5-6
(labai ploni bulvių griežinėliai)
Baklažanai 600g - 3-4 ­Bulvių kroketai 5 gabal. 4 gabal. 4-5 6-7
Mėsos / žuvies kroketai 5 gabal. 4 gabal. 4-5 6-7
Spurgos 3-4 gabal. - 5-6 ­Kamembero sūris su 2-4 gabal. - 2-3 ­duonos trupiniais
Eskalopai su kumpiu ir sūriu 2 gabal. - 4-5 ­Vienos šnicelis 2 gabal. - 3-4 -

51

Загальний опис (малюнок 1)

A Кришка
B Оглядове вiконце
C Петля
D Стацiонарний жировий фiльтр

E Зйомна панель управлiння.
F Регулятор температури.
G Вмикач з iндикатором ввiмкнутого стану.
H Таймер.
I Сигнальна лампа ввiмкнення термостату.
J Нагрiвальний елемент.

Українська

Увага!

•Перед тим, як використовувати прилад, прочитайте цю iнструкцiю експлуатацiї i

подивiться всi малюнки.

•Перевiрте, чи вiдповiдає напруга, записана у бiрцi на фритюрницi, напрузi у мережi

електропостачання у вашому будинку.

•Вмикайте прилад лише у розетку з заземленням.

•Перед першим вмиканням приладу ретельно помийте i почистiть окремо частини

фритюрницi (дивiться параграф “Чистка”).

•Нi у якому разi не занурюйте панель управлiння з нагрiвальним елементом у воду i не

мийте цi частини пiд краном.

•Перед тим, як заливати у фритюрницю олiю чи рiдкий жир, перевiрте, щоб всi його

частини були цiлком сухi.

•Ми рекомендуємо використовувати олiю для смаження або рiдкий жир для смаження.

Можете також використовувати твердий кулiнарний жир, але у такому випадку вам слiд
вживати додатковi запобiжнi заходи, щоб не допустити розбризкування жиру i перегрiву
нагрiвального елементу (дивiться параграфи “Використання твердого жиру” i “Кориснi
поради”).

•Не вмикайте прилад, поки не заллєте в нього олiю або рiдкий жир.

•Припускається використання тiльки тих типiв олiї або рiдкого жиру, якi вмiщують

речовини, що запобiгають утворенню пiни, i якi витримують тривалий час високi
температури. Цю iнформацiю ви можете отримати з написiв на упаковцi або ярлику.

•Будьте уважнi, щоб рiвень олiї або жиру в фритюрницi завжди був мiж двома

позначками, зробленими на внутрiшнiй поверхнi посудини. Завжди перед тим, як вмикати
прилад, перевiряйте рiвень олiї або жиру.

•Прилад, якщо перегрiється, автоматично вимкнеться (дивiться параграф “Технiка

безпеки”).

•В iнструкцiї з експлуатацiї приладу наведено максимальнi кiлькостi продуктiв, якi можна

пiдсмажувати за один раз. Не перевищуйте цi цифри (дивiться таблицю).

•Пiд час смаження через фiльтр виходить гаряча водяна пара. Тримайте руки i обличчя на

безпечнiй вiддалi вiд цiєї пари. Стережiться пари i при вiдкриваннi кришки.

•Тримайте прилад в мiсцях, недоступних для дiтей i не допускайте, щоб шнур живлення

перетискався на краю стола або iншої робочої поверхнi, на якiй стоїть прилад.

•Пiсля використання приладу поставте регулятор температури на мiнiмальне значення

(крайнє лiве положення). Вимкнiть вилку з розетки i дайте олiї або жиру охолонути. Не
рухайте фритюрницю доти, доки вона не охолоне до досить низької температури.

•Якщо частини цього апарату отримають пошкодження, то замiнити їх можна тiльки у

компанiї Philips або уповноваженому нею сервiсному центрi, тому що для ремонту
апарату потрiбнi спецiальнi iнструменти та / або запаснi частини.

•Збережiть цю iнструкцiю для подальшого використання.

K Корзина для смаження.
L Ручка корзини для смаження.
M Фiксуюча кнопка на ручцi.
N Зйомна внутрiшня посудина.

O Позначки рiвня олiї / жиру
P Ручки внутрiшньої посудини.
Q Корпус (теплоiзольованi (холоднi) стiнки).
R Кнопка вимкнення фiксатора кришки.
S Отвiр з кнопкою “reset”.
T Аварiйний вимикач.

52

U Шнур живлення.
V Вiдсiк для зберiгання шнура живлення.
W Бiрка.
X Ручки для перенесення приладу.

Технiка безпеки

Температурне аварiйне блокування.

Цей прилад оснащений запобiжним блокуванням,
яке вимикає апарат у випадку його перегрiву.
Перегрiв може статися, якщо у фритюрницi не буде
взагалi або буде замало олiї або жиру, або якщо у
розтоплюються шматки твердого жиру, що не
дозволяє досить швидко вiдводити тепло вiд
нагрiвального елементу.

Якщо прилад перегрiвся i автоматично вимкнувся,
то:

- Дайте олiї або жиру охолонути;

- Невеликою викруткою натиснiть на кнопку
“reset”, розташовану за панеллю управлiння
(мал. 2).

Пiсля цього прилад знову готовий до роботи.

Аварiйний вимикач.

Аварiйний вимикач на панелi управлiння забезпечує
те, що нагрiвальний елемент може бути ввiмкнутий
тiльки при умовi, якщо панель управлiння вставлена
правильно (при правильному вставляннi ви почуєте,
як прилад клацне) (мал. 3).

Автоматичне вимкнення.

Фритюрниця автоматично вимикається через 2
години роботи. При цьому вимикається iндикатор
подачi напруги на вмикачi приладу. Щоб знову
ввiмкнути прилад, натиснiть на кнопку вмикача ще
раз.

Холодна зона

Пiд час смаження частинки вiд продуктiв, що
готуються у посудинi, збираються на днi
внутрiшньої посудини. У зв’язку з тим, що
нагрiвальний елемент знаходиться на деякiй
вiдстанi над дном внутрiшньої посудини i головним
чином грiє олiю або жир у верхньому шарi, олiя або
жир мiж дном внутрiшньої посудини i нагрiвальним
елементом залишаються вiдносно холодними
(холодна зона). Це запобiгає згоранню частинок
їжi, якi збираються у цiй зонi i збiльшує термiн
використання олiї або жиру.

Використання твердого жиру

Ми рекомендуємо вам використовувати у цьому
приладi олiю для смаження або рiдкий жир для
смаження. Ви можете також використовувати
твердий жир для смаження, але у такому випадку
вам, щоб запобiгти розбризкуванню жиру i
перегрiву приладу, слiд вжити наступних заходiв:

У апаратi використовується 3 кг жиру.

- Якщо ви бажаєте використати новi брикети

жиру, повiльно розтопiть їх на слабкому вогнi у
звичайнiй каструлi.

- Обережно вилийте розтоплений жир у апарат

для смаження.

- Вставте вилку у розетку i ввiмкнiть фритюрниця

(дивiться параграф “Смаження”).

• Апарат з жиром, який загустiв пiсля

охолодження, зберiгайте при кiмнатнiй
температурi. Якщо жир стане занадто холодним,
то при розтоплювання вiн буде розбризкуватися.
Щоб попередити це явище, виделкою
попротикайте жир, що перейшов у твердий стан
(мал. 4). При цьому будьте уважнi i не проткнiть
нагрiвальний елемент.

Перед смаженням

- Перед першим використанням фритюрницi

ретельно почистiть окремо його частини
(дивiться параграф “Чистка”).

- Поставте прилад на горизонтальну, рiвну i

стабiльну поверхню.

• Якщо ви бажаєте поставити фритюрницю на

плиту для приготування їжi пiд ковпак витяжної
шафи, спочатку перевiрте, щоб регулятори плити
були вимкненi.

- Витягнiть весь шнур живлення з вiдсiку для

зберiгання шнура живлення (мал. 5).

- Залийте у суху i чисту фритюрницю олiю, рiдкий

жир, або розтоплений твердий жир (дивiться
параграф “Використання твердого жиру” i
“Кориснi поради”) так, щоб рiвень рiдини
досягнув верхньої позначки на внутрiшнiй
посудинi: 3.5 лiтри (малюнок 6).

• Нi в якому разi не змiшуйте два рiзнi види

олiї або жиру!

• Вставте вилку у розетку.

- Перевiрте, щоб шнур живлення не торкався до

гарячих частин приладу.

Смаження.

- Ввiмкнiть вмикач фритюрницi (мал. 7). При цьому

почне свiтитися iндикатор подачi живлення на
вмикачi i iндикатор роботи термостату (мал. 8).

- Поставте регулятор температури на потрiбну

температуру (мал. 9). Інформацiя про те, яку

53

температуру слiд встановити, наводиться на
упаковцi продуктiв або у таблицi у цiй iнструкцiї
з експлуатацiї.

- Олiя або жир нагрiються до заданої температури
за 10 - 15 хвилин.

• Пiд час нагрiвання олiї або жиру iндикаторна
лампочка термостату багато разiв вимкнеться i
ввiмкнеться. Індикатор свiтиться доти, доки
працює нагрiвальний елемент. Якщо лампочка на
деякий час вимкнеться, то це означає, що олiя
або жир нагрiлися до заданої температури.

• Це ж буде спостерiгатися, якщо ви будете
готувати велику кiлькiсть продуктiв у декiлька
окремих порцiй. Тому перед тим, як опустити у
фритюрницю наступну порцiю продуктiв,
почекайте деякий час, поки вимкнеться
iндикатор нагрiву.

• Якщо ви використовуєте олiю або рiдкий жир, то
можете на час нагрiву олiї або жиру залишити
корзину у фритюрницi. Звiсно, ви можете також
залишати корзину у фритюрницi, якщо у ньому
знаходиться жир, що перейшов у твердий стан i
“вморозив” корзину.

- Натиснувши на кнопку звiльнення фiксатора,
вiдкрийте кришку (дивiться малюнок 10). Кришка
автоматично вiдкриється.

- Пiднiмiть ручку, щоб корзина зайняла найвище
положення (почуєте, як клацне!) (мал. 11). Тепер
можете виймати корзину з фритюрницi апарату
(мал. 12).

- Покладiть продукти, якi збираєтесь обсмажувати,
у корзину.

- Нi у якому разi не кладiть у корзину
продуктiв бiльше максимальної ваги,
наведеної у цiй iнструкцiї (дивiться
таблицю).

- Обережно поставте корзину у фритюрницю.
перевiрте, щоб корзина була вставлена правильно
(мал. 13).

- Закрийте кришку.

- Поставте потрiбний час обсмажування (дивiться

параграф “Таймер”). Ви можете також
використовувати фритюрницю без таймера.

- Натиснiть пускову кнопку на ручцi i натиснiть на
ручку, щоб корзина опустилася у нижнє
положення - “положення обсмажування” (мал.

14).

- Для того, щоб отримати однакову золотаву
шкiрку на продуктi, що обсмажується, у процесi
обробки декiлька разiв пiднiмiть корзину i
старанно перемiшайте продукт.

• Будьте уважними: з апарату пiд час
вiдкривання кришки буде виходити
небезпечно гарячий водяний пар.

Таймер.

Для встановлення часу обсмажування натиснiть на
кнопку таймера (мал. 15). Якщо ви будете тримати
кнопку натиснутою, то хвилини будуть змiнюватися
швидко. Максимальний час, який ви можете
встановити - 99 хвилин. Через декiлька секунд пiсля
встановлення таймеру вiн ввiмкне вiдлiк часу. Якщо
таймер працює, то на дисплеї буде блимати
залишок заданого часу обсмажування. Остання
хвилина виводиться на дисплей у виглядi секунд.
Пiсля закiнчення заданого часу ви почуєте звуковий
сигнал (декiлька бiпiв). Через 20 секунд звуковий
сигнал повториться. Ви можете вiдмiнити роботу
звукового сигналу, натиснувши кнопку ще раз (мал.

15).

Увага: таймер показує час до кiнця приготування,
але не вимикає обсмажувальний апарат.

Для замiни батареї таймера просимо звернутися до
сервiсного центру компанiї Philips.

Пiсля закiнчення смаження

- Пiднiмiть ручку, щоб корзина пiднялася у

найвище положення - “положення пiдсушування”
(мал. 16).

- Вiдкрийте кришку.

- Повiльно пiднiмiть корзину для обсмажування i,

якщо необхiдно, труснiть її, щоб струсили
залишки олiї або жиру.

- Поставте обсмаженi продукти у миску або

друшляк з папером, що вбирає в себе жир,
наприклад, кухонним папером.

- Вимкнiть кнопку вмикача обсмажувального

апарату. Лампочка iндикатору подачi напруги
живлення погасне.

- Вимкнiть вилку з розетки.

• Якщо ви використовуєте фритюрницю

нерегулярно, то олiю або рiдкий жир пiсля
охолодження краще розлити по пляшкам i
зберiгати щiльно закритими переважно у
холодильнику або у прохолодному мiсцi.
Зливати олiю або жир у пляшки слiд через
тонке сито,щоб видалити з рiдини частинки
продуктiв. Для розбирання фритюрници знiмiть
з нього кришку,корзину для смаження i панель
управлiння з нагрiвальним елементом. Пiднiмiть
внутрiшню посудину з корпусу апарату i злийте
олiю або жир (дивiться параграф “Чистка”).

• Якщо у фритюрницi використовується твердий

жир, дайте йому перейти у твердий стан у
апаратi i зберiгайте апарат разом з жиром
(дивiться параграф “Використання твердого
жиру”).

54

Чистка

- Вимкнiть прилад.

- Перед тим, як почати чистку приладу, почекайте,

поки олiя або жир охолонуть. Твердий жир ще
не повинен почати переходити у твердий стан.

- Знiмiть кришку (мал. 17), корзину для смаження
(мал. 18) i панель управлiння з нагрiвальним
елементом (мал. 19).

- Поставте панель управлiння з нагрiвальним
елементом у сухе i безпечне мiсце.

• Нi у якому разi не занурюйте панель
управлiння з нагрiвальним елементом у
воду i не мийте цi частини пiд краном!

Якщо необхiдно, почистiть цi частини вологою
тканиною та / або кухонним папером.

- Пiднiмiть внутрiшню посудину з приладу (мал.

20), злийте олiю або жир (мал. 21) i викиньте
олiю або жир (дивiться параграф “Захист
навколишнього середовища”).

- Помийте кришку, корзину для смаження i
внутрiшню ванну у гарячiй водi з милом або у
посудомийнiй машинi, i належним чином
висушiть.

- Для чистки внутрiшньої посудини не
використовуйте каустичну соду або абразивнi
чистячi засоби i матерiали, такi як пральна сода,
чистяча рiдина або порошок, або тканина для
обезжирювання. Корпус фритюрници чистить
вологою тканиною з додаванням миючої рiдини
та / або кухонним папером. Змотайте шнур
живлення, розмiстiть у вiдсiку для зберiгання
шнуру живлення i вставте вилку у спецiально
передбаченi пази (мал. 22).

- Зберiть фритюрницу (у такому порядку:
внутрiшня посудина, панель управлiння з
нагрiвальним елементом, кришка, корзина для
обсмажування). Перевiрте, щоб внутрiшня
посудина була правильно вставлена в апарат (мал.

23).

- Зберiгайте фритюрницу з закритою кришкою. У
такому разi внутрiшня частина фритюрници буде
залишатися чистою i не буде запилюватися.

Стацiонарний фiльтр

Ця фритюрниця оснащена стацiонарним фiльтром.
Щоб забезпечити оптимальне функцiонування
приладу, слiд регулярно чистити цей металiчний
фiльтр.

- Мийте кришку фритюрници гарячою водою з
милом або у посудомийнiй машинi пiсля кожного
використання апарату.

- Щоб чистка була ретельнiшою, вигвинтiть гвинти
на внутрiшньому боцi кришки (мал. 24) i знiмiть
фiльтр (мал. 25).

Перед тим, як поставити фiльтр на мiсце у кришку i
ввiмкнути нагрiв апарату, дайте фiльтру належним
чином висохнути.

Кориснi поради.

Французькi фрi по-домашньому

Ви можете зробити найдобрiшi i найхрусткiшi
французькi фрi таким чином:

• Постарайтесь не використовувати м’яку

картоплю.

- Порiжте картоплю тонкими пластинками, а потiм

пластинки порiжте на палички. Промийте
палички у холоднiй водi; якщо цього не зробити,
то пiд час обсмажування вони будуть прилипати
одна до одної.

- Ретельно просушiть палички.

• Французьке фрi завжди смажиться двiчi:

- перший раз на протязi 4 - 6 хвилин при

температурi 160 °С

- другий раз на протязi 2 - 4 хвилин при

температурi 190 °С

- Для отримання однакової золотавої шкiрки пiд

час другого смаження декiлька разiв пiднiмiть
корзину i потрусiть фрi.

- Замороженi фрi ранiше вже були приготовленi,

тому їх досить обсмажити у апаратi один раз у
вiдповiдностi з iнструкцiями, наведеними на
упаковцi.

Замороженi продукти

Продукти з морозильної камери (вiд - 16 °С до - 18
°С), коли їх занурити в олiю або жир, значно
знижують температуру посудини. Вiдповiдно,
продукти не обсмажаться i можуть ввiбрати в себе
занадто багато олiї або жиру.
Щоб уникнути такої можливостi, зробiть наступне:

- Не смажте занадто велику кiлькiсть продуктiв за

один раз (дивiться таблицю).

- Грiйте олiю на протязi не менше, нiж 15 хвилин

до того, як опустите в посудину продукти.

- Поставте регулятор температури у положення,

вказане у таблицi нижче або на упаковцi
продукту, який ви будете обсмажувати. Якщо на
продукт, який ви збираєтесь обсмажувати, немає
iнструкцiї поставте температуру 190 °С.

• Ми рекомендуємо перед обсмажуванням при

можливостi хоча б частково розморозити
замороженi продукти при кiмнатнiй температурi.
Перед тим, як опустити замороженi продукти у
фритюрницу, струсiть з них наскiльки це
можливо снiг i лiд.

• Дуже повiльно опустiть продукти в олiю або

жир, тому що олiя або жир при контактi з
замороженими продуктами може дуже рiзко
закипiти (починається створення бульбашок).

55

Як позбавитися небажаних запахiв.

Деякi види продуктiв харчування, зокрема риба, пiд
час смаження втрачають сiк. Цей сiк, потрапляючи в
олiю або жир, може вплинути на запах продуктiв,
якi будуть смажитися у цiй же олiї або жиру
пiзнiше. Щоб нейтралiзувати запах олiї або жиру,
вживайте наступнi заходи:

- Нагрiйте фритюрницу до температури 160 °С i
покладiть у посудину два шматочки хлiба або
декiлька гiлочок петрушки.
Почекайте, поки олiя або жир перестануть
пiнитися, а потiм лопаточкою витягнiть їх з
посудини. Пiсля цього запах у олiї або жиру
знову стане нейтральним.

Здорове харчування

Фахiвцi в областi здорового продуктiв харчування i
напоїв рекомендують використовувати овочевi олiї i
жири, якi мiстять ненасиченi жирнi кислоти (такi як
лiнолева кислота). Однак, цi олiї i жири втрачають
свої кориснi якостi скорiше, нiж iншi олiї i жири,
тому ви маєте мiняти їх частiше.

- Регулярно мiняйте олiю або жири. Якщо ви
використовуєте фритюрницу переважно для
приготування французького фрi i якщо ви
процiджуєте олiю або жир пiсля кожного
використання, то можете використати олiю або
жир 10 - 12 раз.
Однак, не використовуйте їх довше, нiж шiсть
мiсяцiв i завжди дотримуйтесь iнструкцiй,
наведених на упаковцi.

• Як правило олiя i жир зберiгаються менше, якщо
ви виготовляєте фрi з продуктiв, багатих на
протеїни, таких як м’ясо i риба.

- Не додавайте свiжу олiю або жир в олiю або
жир, якi ви почали використовувати ранiше.

- Замiнiть олiю або жир, якщо вони починають
пiнитися при нагрiваннi, якщо вони мають рiзкий
запах або смак або якщо вони стали темними та
/ або подiбними до сиропу.

Захист навколишнього середовища.

Використанi олiю або жир краще злити у їх
оригiнальнi пляшки i закрити кришками. Твердий
жир ви можете викинути, давши йому спочатку
охолонути i перейти у твердий стан, а потiм
вибравши з посудини за допомогою лопаточки.
Загорнiть твердий жир, що викидаєте, у газету.
Поставте пляшки з олiєю або покладiть газету з
вiдходами твердого жиру у смiтник для вiдходiв не
для компосту, або викиньте їх у вiдповiдностi з
мiсцевими правилами.

Таблиця

У наведенiй нижче таблицi показано, яку кiлькiсть
рiзних продуктiв можна обсмажувати за один раз,
при якiй температурi i на протязi якого часу.

• Якщо вказiвки на упаковцi продукту харчування

щодо параметрiв приготування страви
вiдрiзняються вiд вказаних у таблицi, завжди
керуйтеся вказiвками на упаковцi.

56

*) Приготування смаженої картоплi по-домашньому див. у роздiлi “Поради”

Таблиця

Температура Тип продуктiв Максимальна кiлькiсть за один раз Час смаження (хвилини)

Свiжi Мороженi Свiжi Мороженi

або частково
розмороженi

160 °C Смажена картопля по-домашньому* 600 г - 4-6 -

(перший цикл)
Свiжа риба

450 г - 5-7 -

170 °C Курчата (обсмаженi у сухарях) 3-5 шт. 3-4 шт. 12-15 15-20

Сирнi фрикадельки 5 шт. 3 шт. 4-5 6-7
Маленькi картоплянi млинцi -3 шт. - 3-4
Овочевi оладки -3 шт. - 3-4

(з грибiв, цвiтної капусти)

180 °C Фаршированi млинцi по-китайськи 2-3 шт. 2 шт. 6-7 10-12

Курчата шматками 8-10 шт. 8 шт. 3-4 4-5
Мiнi закуска 8-10 шт. 6 шт. 3-4 4-5
Тефтелi 6-8 шт. 6 шт. 3-4 4-5
Рибнi палички 8-10 шт. 8 шт. 3-4 4-5
Мушлi 12-15 шт. 12 шт. 2-3 3-4
Кальмар кружечками у тiстi 8-10 шт. 8 шт. 3-4 4-5
Риба (шматочками) у тiстi 8-10 шт. 8 шт. 3-4 4-5
Креветки 8-10 шт. 8 шт. 3-4 4-5
Яблучнi оладки 5 шт. - 3-4 -

190 °C Смажена картопля по-домашньому* 600 г - 3-4 -

(другий цикл)
Заморожена смажена картопля

- 450 г - 5-6

Чiпси (дуже тонкi шматочки 600 г 450 г 3-4 5-6

хрусткої картоплi)
Баклажани (шматочками)

600 г - 3-4 -

Картоплянi крокети 5 шт. 4 шт. 4-5 6-7
М`яснi / рибнi крокети 5 шт. 4 шт. 4-5 6-7
Пончики 3-4 шт. - 5-6 ­Камамбер (у сухарях) 2-4 шт. - 2-3 ­Ескалоп з шинкою та сиром 2 шт. - 4-5 ­Шнiцель по-вiденськи 2 шт. - 3-4 -

57

Opśi opis (sl. 1)

A Poklopac
B Prozorčiś
C Spona
D Trajni filter za masnośu

E Odvojiva kontrolna ploča
F Kontrola temperature
G Preklopka za uključenje/isključenje s

kontrolnom žaruljicom uključenja

H Timer
I Kontrolna žaruljica termostata
J Grijaśi element

K Košara za prženje
L Rukohvat košare za prženje
M Tipka za otpuštanje rukohvata košare
N Odvojiva unutarnja posuda
O Indikatori razine ulja/masti

Hrvatski

Važno

• Prije prve uporabe pažljivo pročitajte upute uz praśenje slika.

• Prije priključivanja provjerite odgovara li napon naznačen na donjoj strani friteze mrežnom
naponu u Vašem domu.

• Fritezu priključujte samo u uzemljenu zidnu utičnicu.

• Prije prve uporabe, odvojive dijelove friteze temeljito očistite (pogledajte “Čišśenje”).

• Nikada ne uranjajte kontrolnu ploču sa grijaśim elementom u vodu i ne ispirite ove dijelove
pod slavinom.

• Prije ulijevanja ulja ili masti provjerite jesu li svi dijelovi friteze sasvim suhi.

• Savjetujemo korištenje ulja ili tekuśe masti. Možete koristiti i krutu mast, ali je pritom
potreban poseban oprez kako bi spriječili prskanje i zagrijavanje grijaśeg elementa. (Pogledajte
“Korištenje krute masti” i “Savjeti”)

• Ne uključujte fritezu prije stavljanja ulja ili masti.

• Upotrebljavajte ulje ili mast koje sadrži sredstvo protiv stvaranja pjene i posebno je
namijenjeno za prženje u dubokoj masnośi. Ovaj podatak može se naśi na ambalaži takvih
masti/ulja.

• Ulje/mast napunite uvijek izmeūu dvaju oznaka na unutrašnjosti unutarnje posude. Prije
početka prženja, uvijek provjerite ima li dovoljno ulja/masti u fritezi.

• Doūe li do pregrijavanja, sigurnosni mehanizam isključuje fritezu (pogledajte “Sigurnost”).

• U ovom priručniku śete pronaśi maksimalne količine namirnica koje se mogu pržiti odjednom.
Nemojte stavljati veśe količine namirnica od preporučenih (pogledajte “Tablice”).

• Tijekom prženja, kroz filter izlazi vruśa para.Lice i ruke držite na sigurnoj udaljenosti od pare.
Takoūer budite pažljivi pri otvaranju poklopca.

• Dok friteza radi, držite je dalje od dohvata djece. Ne ostavljajte mrežni kabel da visi preko
površine na kojoj stoji friteza.

• Nakon uporabe, kontrolu temperature postavite na najmanje podešenje (sasvim ulijevo).
Izvucite mrežni kabel iz zidne utičnice i ostavite ulje/mast da se ohladi.
Ne pomičite fritezu dok se ne ohladi dovoljno.

• Ako se dijelovi friteze oštete, moguśe ih je zamijeniti isključivo u ovlaštenom Philips servisu jer
popravak iziskuje posebne alate i/ili dijelove.

• Ove upute sačuvajte za buduśu uporabu.

P Drške unutarnje posude
Q Kuśište (hladna stijenka)
R Tipka za otpuštanje poklopca
S Otvaranje tipkom za resetiranje
T Sigurnosni prekidač

U Mrežni kabel
V Spremnik za mrežni kabel
W Pločica s podacima
X Ručke za nošenje friteze

58

Sigurnost

Sigurnosni mehanizam

Friteza je opremljena sigurnosnim mehanizmom koji
isključuje fritezu ako se pregrije.To se može desiti ako
u fritezi nema ulja/masti, ako ga nema dovoljno ili pri
otapanju komada krute masti.U tim slučajevima grijaśi
element ne može dovoljno brzo stvoriti potrebnu
toplinu.

Ako je sigurnosni mehanizam isključio fritezu,
poduzmite sljedeśe mjere:

- Pustite da se ulje/mast ohladi;

- Malenim odvijačem pažljivo pritisnite tipku za
resetiranje na poleūini kontrolne ploče (sl.2).

Sad je friteza ponovo spremna za uporabu.

Sigurnosni prekidač

Sigurnosni prekidač na kontrolnoj ploči omoguśuje
uključenje grijaśeg elementa samo ako je kontrolna
ploča ispravno uložena (“Klik”) (sl. 3).

Automatsko isključenje

Friteza śe se automatski isključiti nakon 2 sata.Tada se
gasi žaruljica na preklopci za uključenje/isključenje. Za
ponovno uključenje friteze ponovo pritisnite preklopku
za uključenje/isključenje.

Hladna zona

Tijekom prženja, na dnu unutarnje posude se
zadržavaju ostaci hrane. Buduśi da je grijaśi element
smješten iznad dna unutarnje posude i prvenstveno
zagrijava ulje/mast na tom dijelu, ulje/mast izmeūu dna
unutarnje posude i grijaśeg elementa ostaje relativno
hladno (hladna zona).To sprječava zagorijevanje
ostataka hrane u toj zoni, ujedno poveśavajuśi broj
ponovnih korištenja istoga ulja/masti.

Korištenje krute masti

U ovoj fritezi savjetujemo korištenje ulja ili tekuśe
masti.Ako koristite krutu mast, potreban je poseban
oprez kako bi spriječili prskanje i zagrijavanje grijaśeg
elementa.

Koristite 3 kg masti.

- želite li koristiti nove komade masti, polako ih
otopite na laganoj vatri u tavi na štednjaku.

- Otopljenu mast pažljivo ulijte u fritezu.

- Utaknite utikač mrežnoga kabla u zidnu utičnicu i
uključite fritezu (pogledajte “Prženje).

• Ostavite fritezu sa zgusnutom masti na sobnoj
temperaturi.Ako se mast suviše ohladi, kod otapanja
śe prskati. Kako bi to spriječili, probušite je na

nekoliko mjesta vilicom (sl.4). Pritom pazite da ne
oštetite grijaśi element.

Prije prženja

- Prije prve uporabe, odvojive dijelove friteze

temeljito očistite (pogledajte “Čišśenje”).

- Postavite fritezu na vodoravnu,uravnoteženu i
stabilnu površinu.

• želite li postaviti fritezu na vrh štednjaka, ispod nape,
prvo provjerite jesu li žarne ploče štednjaka
isključene.

- Izvucite čitav mrežni kabel iz spremnika (sl. 5).

- U suhu i praznu fritezu stavite ulje, tekuśu mast ili
otopljenu krutu mast (pogledajte “Korištenje krute
masti” i “Savjeti”),do gornje oznake na unutarnjoj
posudi 3,5 l (sl. 6).

• Nikada ne miješajte dvije različite vrste ulja

ili masti!

- Utaknite utikač mrežnog kabla u zidnu utičnicu.

• Pazite da mrežni kabel ne dotiče vruśe dijelove
friteze.

Prženje

- Uključite fritezu pomicanjem preklopke za

uključenje/isključenje (sl. 7). Pale se kontrolne
žaruljice preklopke i termostata (sl.8).

- Pomaknite kontrolu temperature na željenu
temperaturu (sl. 9). Za informaciju o potrebnoj
temperaturi, provjerite upute na ambalaži namirnice
ili tablice u ovom priručniku.

- Ulje/mast śe se zagrijavati na potrebnu temperaturu
10 do 15 minuta.

• Dok se friteza zagrijava, kontrolna žaruljica
termostata śe se paliti i gasiti mnogo puta. Ostat śe
upaljena dok se grijaśi element zagrijava.Ako
žaruljica ostane ugašena neko vrijeme, ulje/mast je
doseglo podešenu temperaturu.

• Isti postupak vrijedi želite li pržiti više količina za
redom. Znači, prije prženja sljedeśe količine
namirnica, pričekajte da se kontrolna žaruljica ugasi
na neko vrijeme.

• Koristite li ulje ili tekuśu mast, možete ostaviti
košaru u fritezi dok se zagrijava.
Isto možete učiniti ako ste u fritezu stavili zgusnutu
mast.

- Otvorite poklopac pritiskom na tipku za otpuštanje
(sl. 10). Poklopac se automatski otvara.

- Podignite rukohvat za podizanje košare na najvišu
razinu (“Klik!”) (sl. 11). Sada možete izvaditi košaru
iz friteze (sl. 12).

- Stavite namirnice za prženje u košaru.

• Nikada ne prekoračujte maksimalne količine

namirnica naznačene u ovom priručniku
(pogledajte “Tablice”).

59

- Pažljivo položite košaru u fritezu. Uložite je ispravno
(sl. 13).

- Zatvorite poklopac.

- Podesite željeno vrijeme prženja (pogledajte
“Timer”). Fritezu možete koristiti i bez podešavanja
timera.

- Pritisnite tipku za otpuštanje na rukohvatu i
pritisnite ga za spuštanje košare na najnižu razinu,u
“položaj za prženje” (sl. 14).

- Za postizanje boljih rezultata prženja, nekoliko puta
podignite košaru iz ulja/masti i pažljivo protresite
sadržaj.

• Pazite na vruśu paru koja izlazi kada otvorite

poklopac.

Timer

Pritisnite tipku timera za podešavanje željenog
vremena prženja u minutama (sl. 15). Držite li tipku
pritisnutom, minute se izmjenjuju brzo. Maksimalno
vrijeme koje možete podesiti jest 99 minuta.Nekoliko
sekundi nakon podešavanja timera,počinje
odbrojavanje.Kad je timer aktivan, na pokazivaču
trepśe oznaka preostalog vremena.Po isteku
podešenog vremena čut śete zvučni signal (nekoliko
“bip”-ova). Nakon 20 sekundi zvučni signal se ponavlja.
Možete ga isključiti ponovnim pritiskom na tipku (sl.

15).

Oprez: timer pokazuje kraj vremena prženja ali ne
isključuje fritezu.

Za zamjenu baterije timera obratite se Philips
ovlaštenom servisu.

Nakon prženja

- Podignite rukohvat za podizanje košare na najvišu

razinu, u “položaj za cijeūenje” (“Klik!”) (sl. 16).

- Otvorite pokrov.

- Pažljivo izvadite košaru iz posude za prženje i ako je
potrebno protresite iznad posude za prženje kako bi
uklonili višak ulja ili masti.

- Prženu hranu stavite u zdjelu ili cjedilo podloženo
papirom za upijanje masnośe.

- Isključite fritezu pomicanjem preklopke za
uključenje/isključenje. Kontrolna žaruljica se gasi.

- Izvucite utikač mrežnog kabla iz zidne utičnice.

• Ne koristite li fritezu redovito,najbolje je pohraniti
preostalo ulje ili tekuśu mast (kada se ohladi) u
dobro zatvorene boce,po moguśnosti u hladnjak ili
na hladno mjesto. Boce napunite ulijevanjem
ulja/masti kroz gusto cjedilo kako bi uklonili
komadiśe hrane. Za pražnjenje friteze skinite
poklopac, košaru za prženje i kontrolnu ploču s
grijaśim elementom, odignite unutarnju posudu iz

friteze i izlijte ulje ili mast. (pogledajte “Čišśenje”).

• Ako ste za prženje koristili krutu mast, ostavite je da
se skrutne i fritezu pohranite zajedno s krutom
masti (pogledajte “Korištenje krute masti”).

Čišśenje

• Isključite fritezu iz napajanja.

• Prije čišśenja pričekajte da se ulje/mast ohladi. Kruta
mast ne smije biti zgusnuta.

- Odvojite poklopac (sl. 17),košaru za prženje (sl. 18)
i kontrolnu ploču s grijaśim elementom (sl.19).

- Stavite kontrolnu ploču s grijaśim elementom na
suho, sigurno mjesto.

• Nikada ne uranjajte kontrolnu ploču sa

grijaśim elementom u vodu i ne ispirite ih
pod slavinom!

Ako je potrebno,ove dijelove obrišite vlažnom
krpom i/ili kuhinjskim papirom.

- Odignite unutarnju posudu iz friteze (sl. 20), izlijte
ulje ili mast (sl. 21) i pohranite ga (pogledajte
“Zaštita okoliša”).

- Pokrov,košaru za prženje i unutarnju posudu perite
u toploj vodi i sapunici ili u perilici posuūa i
temeljito ih osušite.

• Za pranje posude za prženje nemojte koristiti jedka
ili abrazivna sredstva ili materijale, kao ni zrnata
sredstva ili žičane spužve. Kuśište friteze brišite
vlažnom krpom umočenom u malo sredstva za
pranje i/ili kuhinjskim papirom.

- Smotajte kabel, vratite ga u spremnik i uložite utikač
u posebni utor (sl. 22).

- Sastavite fritezu (ovim redoslijedom: unutarnja
posuda, kontrolna ploča s grijaśim elementom,
poklopac, košara za prženje). Pazite na pravilno
ulaganje unutarnje posude (sl. 23).

- Pohranite fritezu sa zatvorenim poklopcem jer śe
tako njena unutrašnjost ostati čista i zaštiśena od
prašine.

Trajni filter

Ova friteza je opremljena trajnim filterom.Redovito
čišśenje metalnoga filtera je jamstvo optimalnog rada
friteze.

- Nakon svake uporabe friteze, poklopac operite u
vruśoj vodi i sapunici.

- Temeljito čišśenje:odvrnite vijke na unutrašnjoj
strani poklopca (sl. 24) i skinite filter (sl. 25).

Prije vraśanja na poklopac i prije dalje uporabe friteze
ostavite filter da se sasvim osuši.

60

Savjeti

Prženi krumpiriśi (pomfrit)

Na sljedeśi način śete pripremiti ukusne i hrskave
pržene krumpiriśe:

• Koristite tvrdi krumpir.

- Najprije narežite krumpir na deblje ploške, a zatim u
štapiśe. Isperite štapiśe u cjedilu pod mlazom hladne
vode: tako se tijekom prženja neśe slijepiti.

- Temeljito osušite krumpir.

• Pomfrit uvijek pecite u dva ciklusa:

- najprije 4-6 minuta pri 160°C.

- zatim 2-4 minute pri 190°C.

- Kako bi krumpir jednoliko potamnio, tijekom
drugoga prženja nekoliko puta izvadite košaru iz
friteze i protresite.

- Smrznuti krumpiriśi su prethodno malo prženi, stoga
ih pržite jednom, u skladu s uputama na ambalaži.

Duboko zamrznuta hrana

Hrana iz zamrzivača (-16°C do -18°C) śe kod uranjanja
naglo ohladiti ulje Zbog toga može upiti previše ulja /
masti.
Kako bi to spriječili, poduzmite sljedeśe:

- Ne stavljajte preveliku količinu u fritezu odjednom
(pogledajte "Tablica").

- Prije uranjanja namirnica u ulje, zagrijavajte ga barem
15 minuta.

- Podesite temperaturu na onu koja je navedena na
pakiranju zamrznute hrane.Ako nije navedena,
podesite najvišu temperaturu (190°C).

• Zamrznutu hranu prije prženja ostavite da se
odmrzne barem djelomično na sobnoj temperaturi.
Prije stavljanja u fritezu, protresite namirnice kako bi
uklonili što više vode i leda.

• Pažljivo spustite hranu u ulje/mast, jer zamrznuti
komadiśi mogu stvoriti mjehuriśe vruśeg ulja / masti
koji se naglo rasprsnu.

Ako ulje/mast ima okus...

Neke vrste namirnica, naročito riba, tijekom prženja
ispuštaju sokove koji se stapaju s uljem/masti i stoga
utječu na miris i okus namirnica koje kasnije pržite u
istom ulju/masti. Kako bi neutralizirali okus ulja/masti,
učinite sljedeśe:

- Zagrijte fritezu na 160°C i u ulje/mast stavite dvije
tanke kriške kruha i nekoliko grančica peršina.
Pričekajte da mjehuriśi nestanu i potom lopaticom
izvadite kruh i peršin iz friteze. Sada je okus
ulja/masti ponovo neutralan.

Zdrava dijeta

Stručnjaci za zdravu hranu savjetuju čisto biljno
ulje/mast ili ulje/mast koje sadrži polu-nezasiśene
kiseline. Ipak,takva ulja i masti brže gube na kakvośi od

drugih ulja/masti, tako da ih je potrebno češśe
mijenjati.

- Redovito mijenjajte ulje/mast. Kad se ulje/mast
koristi uglavnom za prženje krumpira i pročisti se
nakon svake uporabe,može se koristiti 10-12 puta.
Meūutim, nemojte ga rabiti dulje od 6 mjeseci i
uvijek slijedite upute na ambalaži.

• U pravilu, ulje/mast se brže onečišśuje pri prženju
hrane bogate bjelančevinama (poput mesa i ribe).

- U staro ulje/mast nemojte dodavati svježe.

- Uvijek zamijenite ulje/mast ako se počinje pjeniti kad
se zagrije; ako ima užegao miris ili okus; kad mu boja
postane pretamna i/ili kad postane pregusto.

Zaštita okoliša

Iskorišteno ulje/mast je najbolje uliti natrag u originalnu
plastičnu bocu s čepom. Krutu mast ostavite da se
nakon prženja zgusne, tom lopaticom izvadite iz friteze
i zamotajte u novine.
Boce s uljem ili novine s krutom masti bacite u
spremnik za nerazgradivi otpad ili ih odbacite u skladu
s važeśim pravilima u Vašoj zemlji.

Tablica

U tablici su prikazane količine namirnica koje možete
pržiti odjednom, temperature prženja i vrijeme
pripreme.

• Ako se upute za pripremu na ambalaži razlikuju od
onih u tablici, uvijek slijedite upute s ambalaže.

61

Tablica

*) Za pripremu prženih krumpiriśa pogledajte poglavlje “Savjeti”

Temperatura Vrsta namirnice Najveśa količina odjednom Vrijeme prženja (minute)

Svježa Smrznuta Svježa ili Smrznuta

djelomično

odmrznuta

160°C Pomfrit *) 600 g - 4-6 -

(prvi ciklus prženja)
Svježa riba 450 g - 5-7 -

170°C Piletina (fileti) 3-5 komada 3-4 komada 12-15 15-20

Kroketi od sira 5 komada 3 komada 4-5 6-7
Pohani krumpir - 3 komada - 3-4
Pohano povrśe 8-10 komada - 2-3 ­(gljive, cvjetača)

180°C Kineske “spring rolls” 2-3 komada 2 komada 6-7 10-12

Prženi štapiśi od piletine 8-10 komada 8 komada 3-4 4-5
Mali zalogaji 8-10 komada 6 komada 3-4 4-5
Mesne okruglice 6-8 komada 6 komada 3-4 4-5
Riblji štapiśi 8-10 komada 8 komada 3-4 4-5
Dagnje 12-15 komada 12 komada 2-3 3-4
Lignje (kolutiśi) 8-10 komada 8 komada 3-4 4-5
Riblji fileti 8-10 komada 8 komada 3-4 4-5
Račiśi 8-10 komada 8 komada 3-4 komada 4-5
Pohane jabuke 5 komada - 3-4 -

190°C Prženi krumpiriśi *) 600 g - 3-4 -

(drugi ciklus prženja)
Smrznuti pomfrit - 450 g - 5-6
Čips (vrlo tanko narezani krumpir) 600g 450 g 3-4 5-6
Patliūani (kriške) 600 g - 3-4 ­Kroketi od krumpira 5 komada 4 komada 4-5 6-7
Mesni/riblji kroketi 5 komada 4 komada 4-5 6-7
Krafne 3-4 komada - 5-6 ­Camembert (pohani) 2-4 komada - 2-3 ­Odrezak sa sirom i šunkom 2 komada - 4-5 ­Bečki odrezak 2 komada - 3-4 -

62

SSpplloo{{nnii ooppiiss

(slika 1)

A

PPookkrroovv

B

OOkkeennccee zzaa nnaaddzzoorroovvaannjjee ccvvrrttjjaa

C

ZZggiibb

D

SSttaallnnii pprroottii--mmaa{{~~oobbnnii ffiilltteerr

E

SSnneemmlljjiivvaa kkoonnttrroollnnaa pplloo{{~~aa

F

TTeemmppeerraattuurrnnii rreegguullaattoorr

G

SSttiikkaalloo zzaa vvkklloopp//iizzkklloopp ss kkoonnttrroollnnoo lluu~~kkoo

H

TTiimmeerr ((~~aassoovvnniikk))

I

KKoonnttrroollnnaa lluu~~kkaa tteerrmmoossttaattaa

J

GGrreellnnii eelleemmeenntt

K

KKoo{{aarraa zzaa ccvvrrttjjee

L

RRoo~~aajj kkoo{{aarree zzaa ccvvrrttjjee

M

SSpprroossttiillnnii gguummbb rroo~~aajjaa

N

NNoottrraannjjaa ppoossooddaa,, kkii ssee llaahhkkoo ooddssttrraannii

O

OOzznnaakkee zzaa nniivvoo oolljjaa//mmaassttii

SSlloovveenn{{~~iinnaa

PPoommeemmbbnnoo

•

PPrreeddeenn zzaa~~nneettee uuppoorraabblljjaattii aappaarraatt,, ssii pprreebbeerriittee ttaa nnaavvooddiillaa ss pprriippaaddaajjoo~~iimmii iilluussttrraacciijjaammii..

•• PPrreevveerriittee,, ~~ee nnaappeettoosstt oozznnaa~~eennaa nnaa ttiippsskkii pplloo{{~~iiccii aappaarraattaa,, uussttrreezzaa nnaappeettoossttii vv llookkaallnneemm
eelleekkttrrii~~nneemm oommrree``jjuu..

•• AAppaarraatt pprriikklljjuu~~iittee llee nnaa oozzeemmlljjeennoo oommrree``nnoo vvttii~~nniiccoo..

•• PPrreedd pprrvvoo uuppoorraabboo sskkrrbbnnoo oo~~iissttiittee vvssee ppoossaammeezznnee ddeellee aappaarraattaa ((gglleejjttee ppooggllaavvjjee ““~~ii{{~~eennjjee””))..

•• KKoonnttrroollnnee pplloo{{~~ee zz ggrreellnniimm eelleemmeennttoomm nniikkoollii nnee ppoottaapplljjaajjttee vv vvooddoo iinn jjee ttuuddii nnee ssppiirraajjttee zz vvooddoo..

•• PPaazziittee,, ddaa ssoo vvssii ddeellii aappaarraattaa ppooppoollnnoommaa ssuuhhii,, pprreeddeenn nnaappoollnniittee ccvvrrttnniikk zz oolljjeemm aallii ss tteekkoo~~oo mmaass--
ttjjoo..

•• PPrriippoorroo~~aammoo vvaamm uuppoorraabboo oolljjaa zzaa ccvvrrttjjee aallii tteekkoo~~ee mmaassttii zzaa ccvvrrttjjee.. UUppoorraabbiittee llaahhkkoo ttuuddii mmaasstt zzaa
ccvvrrttjjee vv ttrrddnnii oobblliikkii,, vveennddaarr vvaass ooppoozzaarrjjaammoo,, ddaa mmoorraattee bbiittii vv tteemm pprriimmeerruu {{ee ppoosseebbeejj ppaazzlljjiivvii,, ddaa
pprreepprree~~iittee bbrriizzggaannjjee mmaassttii iinn pprreeggrreettjjee ggrreellnneeggaa eelleemmeennttaa ((gglleejjttee ppooggllaavvjjee ““UUppoorraabbaa ttrrddnnee mmaassttii””
iinn ppooggllaavvjjee ““NNaassvveettii””))..

•• {{eellee nnaattoo,, kkoo ccvvrrttnniikk nnaappoollnniittee zz oolljjeemm oozz.. mmaassttjjoo,, ggaa llaahhkkoo vvkklljjuu~~iittee..

•• UUppoorraabblljjaajjttee ssaammoo oolljjee aallii mmaasstt,, kkii vvsseebbuujjee ssrreeddssttvvoo pprroottii ppeennjjeennjjuu iinn jjee hhkkrraattii pprriimmeerrnnoo zzaa gglloobbookkoo
ccvvrrttjjee.. TTii ppooddaattkkii ssoo zzaappiissaannii nnaa eemmbbaallaa``ii oozz.. ddeekkllaarraacciijjii oolljjaa aallii mmaassttii..

•• PPaazziittee,, ddaa bboo ccvvrrttnniikk vveeddnnoo nnaappoollnnjjeenn ddoo nniivvoojjaa,, kkii jjee mmeedd ddvveemmaa oozznnaakkaammaa vv nnoottrraannjjeemm ddeelluu
nnoottrraannjjee ppoossooddee.. NNiivvoo oolljjaa oozz.. mmaassttii mmoorraattee oobbvveezznnoo pprreevveerriittii pprreedd vvssaakkiimm vvkkllooppoomm aappaarraattaa..

•• VV pprriimmeerruu pprreeggrreettjjaa aappaarraattaa,, tteerrmmii~~nnaa vvaarroovvaallkkaa iizzkkllooppii aappaarraatt ((gglleejjttee ppooggllaavvjjee ““VVaarrnnoosstt””))..

•• VV tteehh nnaavvooddiilliihh ssoo nnaappiissaannee mmaakkssiimmaallnnee kkoollii~~iinnee ``iivviill,, kkii jjiihh llaahhkkoo ccvvrreettee nnaaeennkkrraatt.. NNee pprreesseezziittee
tteehh kkoollii~~iinn ((gglleejjttee ““TTaabbeelloo””))..

•• MMeedd ccvvrrttjjeemm iizzppaarreevvaa vvrroo~~aa ppaarraa iizz ffiillttrraa.. PPaazziittee nnaa vvaarrnnoo rraazzddaalljjoo mmeedd ppaarroo iinn oobbrraazzoomm tteerr rrookkaa--
mmii.. PPaazziittee nnaa vvrroo~~oo ppaarroo ttuuddii,, kkoo ooddpprreettee ppookkrroovv..

•• NNee ppuussttiittee oottrrookk vv bbllii``iinnoo aappaarraattaa,, mmeeddtteemm kkoo ddeelluujjee.. PPaazziittee,, ddaa oommrree``nnii--nnaappaajjaallnnii kkaabbeell
((pprriikklljjuu~~nnaa vvrrvviiccaa)) aappaarraattaa nnee vviissii pprreekkoo rroobbaa mmiizzee oozz.. ddeelloovvnnee ppoovvrr{{iinnee,, kkjjeerr ssee nnaahhaajjaa aappaarraatt..

•• PPoo uuppoorraabbii nnaassttaavviittee tteemmppeerraattuurrnnii rreegguullaattoorr nnaa nnaajjnnii``jjoo nnaassttaavviitteevv ((oobbrrnniittee ggaa ddoo kkoonnccaa vv lleevvoo))..
IIzzvvlleecciittee nnaappaajjaallnnii kkaabbeell iizz oommrree``nnee vvttii~~nniiccee iinn ppoo~~aakkaajjttee ttoolliikkoo ~~aassaa,, ddaa ssee oolljjee oozz.. mmaasstt oohhllaaddii..
AAppaarraattaa nnee pprreemmiikkaajjttee,, ddookklleerr ssee ddoovvoolljj nnee oohhllaaddii..

•• VV pprriimmeerruu kkaakkrr{{nneekkoollii ppoo{{kkooddbbee nnaa aappaarraattuu ssee oobbrrnniittee nnaa PPhhiilliippssoovv ppoooobbllaa{{~~eennii sseerrvviissnnii cceenntteerr..

•• SShhrraanniittee ttaa nnaavvooddiillaa,, kkeerr jjiihh bboossttee ppoottrreebboovvaallii ttuuddii vv pprriihhooddnnjjee..

•• AAppaarraatt nnii nnaammeennjjeenn zzaa pprrooffeessiioonnaallnnoo rraabboo..

P

RRoo~~aajjaa nnoottrraannjjee ppoossooddee

Q

OOhhii{{jjee ((hhllaaddnnaa sstteennaa))

R

SSpprroossttiillnnii gguummbb zzaa ppookkrroovv

S

OOddpprrttiinnaa zz gguummbboomm zzaa ppoonnoovvnnoo nnaassttaavviitteevv

T

VVaarrnnoossttnnoo ssttiikkaalloo

U

OOmmrree``nnii –– nnaappaajjaallnnii kkaabbeell ((pprriikklljjuu~~nnaa vvrrvviiccaa))

V

PPrroossttoorr zzaa sshhrraannjjeevvaannjjee kkaabbllaa

W

TTiippsskkaa pplloo{{~~aa

X

OOpprriijjeemmkkii zzaa pprreennaa{{aannjjee

63

VVaarrnnoosstt

TTeerrmmii~~nnaa zzaa{{~~iittaa
Aparat je opremljen s termi~no za{~ito, ki izklopi
aparat, ~e se le-ta pregreje. To se lahko zgodi,
~e v cvrtniku ni dovolj olja ali masti oz. ju sploh
ni. Prav tako se aparat lahko pregreje, ko topite v
cvrtniku kos trdno zgo{~ene masti. Grelni ele­ment ne more dovolj hitro oddati dovolj toplote in
se za~ne pregrevati.

V primeru, da termi~na za{~ita izklopi aparat,
postopajte na slede~i na~in:

- Po~akajte, da se olje oz. mast ohladi;

- Z malim izvija~em pazljivo pritisnite gumb za
ponovno nastavitev na zadnji strani kontrolne
plo{~e (slika 2).

Sedaj je aparat ponovno pripravljen za uporabo.

VVaarrnnoossttnnoo ssttiikkaalloo
Varnostno stikalo kontrolne plo{~e zagotavlja, da
se grelni element lahko vklopi le v primeru, ~e je
kontrolna plo{~a name{~ena pravilno (“klik”)
(slika 3).

SSaammooddeejjnnii iizzkklloopp
Cvrtnik se po dveh urah samodejno izklopi. Ko
se to zgodi, ugasne kontrolna lu~ka v stikalu za
vklop/izklop. Aparat ponovno vklopite s pritiskom
na stikalo za vklop/izklop.

HHllaaddnnoo ppooddrroo~~jjee

Med cvrtjem se ostanki hrane nabirajo na dnu
notranje posode. Ker je grelni element name{~en
nekoliko nad dnom notranje posode in zato pri­marno ogreva le olje ali mast nad njim, ostaneta
olje oz. mast v tej plasti med dnom posode in
med grelnim elementom relativno hladna (hladna
plast). S tem se prepre~uje, da bi se delci hrane,
ki padejo v to plast za`gali, kar omogo~a, da olje
oz. mast, uporabite ve~krat.

UUppoorraabbaa mmaassttii vv ttrrddnnii oozz.. zzggoo{{~~eennii oobblliikkii

Za ta aparat priporo~amo uporabo olja za cvrtje
ali masti za cvrtje v teko~i obliki. Uporabite lahko
tudi mast za cvrtje v trdni oz. zgo{~eni obliki,
vendar vas opozarjamo, da morate biti v tem
primeru {e posebej pazljivi, da prepre~ite briz­ganje masti in pregretje aparata, zato upo{tevajte
slede~e napotke:

Uporabite 3 kg masti.

- ~e `elite uporabiti nove bloke oz. kose masti,
jih po~asi in na nizki temperaturi stopite v
navadni ponvi.

- Stopljeno mast pazljivo vlijte v cvrtnik.

- Vstavite napajalni kabel v omre`no vti~nico in
vklopite cvrtnik (glejte poglavje “Cvrtje”).

• Cvrtnik, v katerem je ponovno strjena mast,
shranite na sobni temperaturi. ~e se mast zelo
ohladi, bo pri topljenju za~ela brizgati. Da to
prepre~ite, z vilicami nekajkrat zabodite v str­jeno mast, da naredite luknjice (slika 4). Pazite,
da pri tem ne boste po{kodovali grelnega ele­menta.

PPrreedd ccvvrrttjjeemm

- Pred prvo uporabo, pazljivo o~istite vse
posamezne dele aparata (glejte poglavje
“~i{~enje”).

- Aparat postavite na trdno in stabilno vodor­avno podlago.

• ~e boste cvrtnik postavili na {tedilnik se najprej
prepri~ajte, da so grelne plo{~e {tedilnika izk­lopljene.

- Iz prostora za shranjevanje potegnite kabel v
celotni dol`ini (slika 5).

- V suh in prazen cvrtnik nalijte olje, teko~o mast
ali stopljeno mast (glejte poglavje “Uporaba
masti v trdni oz. zgo{~eni obliki” in “Nasveti”),
do vrha oznake v notranji posodi: 3.5 litra (slika

6).

•

NNiikkoollii nnee mmee{{aajjttee ddvveehh rraazzllii~~nniihh vvrrsstt oolljjaa aallii
mmaassttii!!

- V omre`no vti~nico vstavite vtika~ napajalnega
kabla.

• Pazite, da se kabel ne bo dotikal vro~ih delov
aparata.

CCvvrrttjjee

- Vklju~ite cvrtnik s stikalom za vklop/izklop
(slika 7). Zasvetili bosta kontrolni lu~ki v stikalu
za vklop/izklop in v stikalu termostata (slika 8).

- Temperaturni regulator nastavite na zahtevano
temperaturo (slika 9). Podatke o zahtevanih
temperaturah najdete na embala`i od `ivil ali v
tabeli v teh navodilih.

- Olje ali mast se segrejeta na zahtevano tem­peraturo v 10 do 15 minutah.

• Med segrevanjem aparata kontrolna lu~ka ter­mostata ve~krat zasveti in ugasne. Dokler se
aparat segreva, kontrolna lu~ka sveti. ~e
ostane lu~ka nekaj ~asa ugasnjena, je olje oz.
mast doseglo nastavljeno temperaturo.

• Isti postopek velja tudi, ~e `elite cvreti zapore-

64

doma ve~ obrokov hrane. Zato pred cvrtjem
naslednjega obroka hrane po~akajte toliko
~asa, da ostane lu~ka nekaj ~asa ugasnjena.

• ~e uporabljate olje ali teko~o mast, lahko med
segrevanjem cvrtnika pustite ko{aro v njem.
Seveda pa lahko ko{aro pustite v cvrtniku tudi
v primeru, ko je v cvrtniku mast, ki se je strdila
okoli ko{are.

- S pritiskom na sprostilni gumb odprite pokrov
(slika 10). Pokrov se odpre sam.

- Privzdignite ro~aj, da dvignete ko{aro do
najvi{je pozicije (klik!) (slika 11). Sedaj lahko
ko{aro odstranite iz cvrtnika (slika 12).

- Hrano, ki jo nameravate cvreti, vstavite v
ko{aro.

•

NNiikkoollii nnee ccvvrriittee nnaaeennkkrraatt vvee~~jjiihh kkoollii~~iinn hhrraannee
kkoott jjee mmaakkssiimmaallnnoo ddoovvoolljjeennoo iinn nnaappiissaannoo vv tteehh
nnaavvooddiilliihh zzaa uuppoorraabboo ((gglleejjttee ““TTaabbeelloo””))..

- Ko{aro pazljivo vstavite v cvrtnik. Pazite, da bo
ko{ara pravilno vstavljena (slika 13).

- Zaprite pokrov.

- Nastavite zahtevan ~as (glej “Timer”). Cvrtnik
lahko uporabljate tudi brez nastavitve ~asa oz.
ure.

- Pritisnite sprostilni gumb ro~aja in pritisnite
ro~aj navzdol, tako da spustite ko{aro na
najni`ji polo`aj, to je polo`aj za cvrtje (slika

14).

- Da bo hrana lepo enakomerno zlatorjavo ocvr­ta, dvignite nekajkrat ko{aro iz olja oz. masti in
pazljivo pretresite njeno vsebino.

•

PPaazziittee nnaa vvrroo~~oo ppaarroo,, kkii iizzhhaajjaa iizz aappaarraattaa,, kkoo
ooddpprreettee ppookkrroovv..

TTiimmeerr

Pritisnite tipko ure, da nastavite ~as cvrtja v min­utah (slika 15). ~e dr`ite tipko pritisnjeno, gredo
minute hitreje naprej. Maksimalni ~as, ki ga lahko
nastavite je 99 minut. Nekaj sekund zatem, ko ste
nastavili ~as, bo za~ela ura od{tevati ~as. Ko je
ura aktivna, bo preostali ~as utripal na prikazo­valniku. Zadnja minuta bo prikazana po sekun­dah. Ko se nastavljeni ~as izte~e, boste zasli{ali
zvo~ni signal (nekaj piskov). Po 20 sekundah se
bo zvo~ni signal ponovil. Zvo~ni signal prekinete
s ponovnim pritiskom na tipko (slika 15).

Opozorilo: ura poka`e konec ~asa za cvrtje, ven­dar cvrtnika ne izklopi.

Za nadomestno baterijo za uro se obrnite na
Philipsov poobla{~eni servisni center.

PPoo ccvvrrttjjuu

- Privzdignite ro~aj, da dvignete ko{aro do
najvi{jega polo`aja, polo`aja su{enja (klik!)
(slika 16).

- Odprite pokrov.

- Pazljivo dvignite ko{aro za cvrtje iz cvrtnika, in
jo ~e je potrebno, pretresite nad cvrtnikom, da
odstranite odve~no olje oz. mast.

- Ocvrto hrano dajte v posodo ali sito, v katerem
naj bo papir, ki vpija ma{~obo, npr. kuhinjska
servieta.

- Izklopite cvrtnik s stikalom za vklop/izklop.
Kontrolna lu~ka v stikalu ugasne.

- Izvlecite kabel iz omre`ne vti~nice.

• ~e cvrtnika ne uporabljate redno, olje oz. mast,
ki se mora najprej ohladiti, shranite v dobro
zaprtih steklenicah, najbolje v hladilniku ali na
kak{nem drugem hladnem mestu. Olje oz.
mast izlijte iz cvrtnika v steklenice skozi fino
sito, da prestre`ete vse ostanke hrane. Cvrtnik
izpraznite tako, da odstranite pokrov, ko{aro za
cvrtje in kontrolno plo{~o z grelnim elementom,
dvignete notranjo posodo iz ohi{ja cvrtnika in
izlijete ven olje oz. mast (glejte poglavje
“~i{~enje”).

• ~e je v cvrtniku zgo{~ena mast, pustite da se v
njem strdi in ga takega tudi shranite (glejte
poglavje “Uporaba masti v trdni oz. zgo{~eni
obliki”).

^^ii{{~~eennjjee

• Izklju~ite aparat iz omre`ja.

• Pred ~i{~enjem po~akajte, da se olje oz. mast
v aparatu shladi. Zgo{~ena mast naj se {e ne
strdi.

- Odstranite pokrov (slika 17), ko{aro za cvrtje
(slika 18) in kontrolno plo{~o z grelnim elemen­tom (slika 19).

- Kontrolno plo{~o z grelnim elementom
postavite na varno in suho mesto.

•

KKoonnttrroollnnee pplloo{{~~ee zz ggrreellnniimm eelleemmeennttoomm nnee
ssmmeettee nniikkoollii ssppiirraattii zz vvooddoo aallii jjuu ppoottaapplljjaattii vv
vvooddoo!!
~e je potrebno, ju o~istite z vla`no krpo oz.
kuhinjsko servieto.

- Notranjo posodo dvignite iz aparata (slika 20),
izlijte olje oz. mast (slika 21) in ju odstranite
(glejte poglavje “Okolje”).

- Operite pokrov, ko{aro za cvrtje in notranjo
posodo v vro~i, milnati vodi ali v pomivalnem
stroju in jih zatem dobro posu{ite.

- Za ~i{~enje notranje posode za cvrtje ne
uporabljajte jedkih in agresivnih ~istilnih sred­stev ali materialov. Ohi{je aparata o~istite z
vla`no krpo ter malo ~istila za posodo oz. s

65

kuhinjsko servieto.

- Zvijte kabel nazaj v prostor za njegovo shranje­vanje, vtika~ pa vstavite v posebno vdolbinico
(slika 22).

- Dele aparat ponovno sestavite (v naslednjem
vrstnem redu: notranja posoda, kontrolna
plo{~a z grelnim elementom, pokrov, ko{ara za
cvrtje). Pazite, da boste notranjo posodo
pravilno vstavili v cvrtnik (slika 23).

- Cvrtnik shranite in ga zaprite s pokrovom. Tako
boste prepre~ili, da bi se v cvrtniku nabiral
prah in ne~isto~a.

SSttaallnnii ffiilltteerr

Ta cvrtnik je opremljen s stalnim filtrom. Za zago­tovitev optimalega delovanja aparata morate
kovinski filter redno ~istiti.

- Po vsaki uporabi cvrtnika operite njegov

pokrov v vro~i, milnati vodi ali v pomivalnem
stroju.

- Za temeljito ~i{~enje: odvijte vijake na notranji

strani pokrova (slika 24) in odstranite filter

(slika 25).
Pustite, da se filter temeljito posu{i, preden ga
vstavite nazaj v pokrov in preden za~nete aparat
uporabljati.

NNaassvveettii

DDoommaa nnaarreejjeennii ooccvvrrtt kkrroommppiirr~~eekk
Najokusnej{i in najbolj hrustljavi krompir~ek
boste naredili na slede~i na~in:

• Najprimernej{i je ~vrst krompir.

- Nare`ite krompir na debele rezine in nato v

pal~ke. Pal~ke sperite s hladno vodo; to

prepre~i, da bi se med cvrtjem lepile drug ob

drugo.

- Pal~ke temeljito posu{ite.

• Doma narejen krompir~ek vedno cvrite

dvakrat:

- prvi~ za 4-6 minut na 160°C;

- drugi~ pa za 2-4 minute na 190°C.

- Da bo ves krompir~ek lepo enakomerno zlato

ocvrt, med drugim cvrtjem ko{aro nekajkrat

dvignite iz cvrtnika in pretresite njeno vsebino.

- Zamrznjen krompir~ek je `e predhodno

skuhan, zato ga ni potrebno cvreti dvakrat.

Upo{tevajte navodila proizvajalca, ki so na

embala`i.

ZZaammrrzznnjjeennaa hhrraannaa
Hrana iz zamrzovalnika (-16 do -18°C) ob~utno
ohladi olje ali mast, ko jo potopimo v njiju. Ker se
ne more takoj posu{iti, lahko absorbira preve~
olja ali ma{~obe. Da bi to prepre~ili, ukrepajte na

slede~i na~in:

- Ne cvrite prevelikih koli~in naenkrat (glejte
“Tabelo”).

- Preden pogreznete hrano v olje, ga segrevajte
vsaj 15 minut.

- Temperaturni regulator nastavite na temper­aturo, ki je priporo~ena v teh navodilih ali pa
na embala`i `ivila. ~e ni nobenih navodil,
izberite temperaturo 190°C.

• Priporo~amo vam naj se pred cvrtjem zamrzn­jena hrana najprej odtaja ali vsaj delno odtaja
na sobni temperaturi. Preden vstavite zamrzn­jeno hrano v cvrtnik otresite z nje ~im ve~ ledu
in vode.

• Ne`no spustite hrano v olje ali mast, kajti zam­rznjena hrana povzro~i, da se vro~e olje oz.
mast za~ne peniti.

OOddpprraavvlljjaannjjee nneepprriijjeettnniihh vvoonnjjaavv
Dolo~ena hrana, zlasti ribe, lahko med cvrtjem
izlo~ijo nekaj svojega soka. Sokovi, ki se tako
izlo~ijo in kon~ajo v olju oz. masti, lahko vplivajo
na okus in vonj hrane, ki se kasneje cvre v tem
olju oz. masti. Da nevtralizirate ta okus olja ali
masti, naredite slede~e:

- Cvrtnik segrejte na 160°C in dajte v olje oz.
mast dve tanki rezini kruha ali nekaj stebel
peter{ilja. Po~akajte toliko ~asa, dokler ni ve~
mehur~kov in nato z lopatico zajemite kruh oz.
peter{ilj. Okus olja ali masti bo sedaj ponovno
nevtralen.

ZZddrraavvaa ddiieettaa
Specialisti za zdravo prehrano in pija~o svetujejo
uporabo rastlinskih olj in ma{~ob, ki vsebujejo
nenasi~ene ma{~obne kisline. Vendar ta olja in
ma{~obe izgubijo svoje hranljive vrednosti hitreje
kot ostala olja in ma{~obe, zato jih morate
pogosteje menjavati.

- Olje ali mast menjajte redno. Olje ali mast s
katerim/katero pripravljate prete`no ocvrti
krompir~ek in to olje ali mast filtrirate po vsaki
uporabi, ga/jo lahko uporabite 10 do 12 krat.
Vendar, pa nikakor ne smete uporabljati istega
olja ali masti ve~ kot {est mesecev. Vedno
upo{tevajte proizvajal~eva navodila na
embala`i.

• Pravilo je, da ima pri cvrtju hrane bogate s pro­teini (npr. meso in ribe), olje oz. mast kraj{o
dobo uporabe.

- Nikoli ne dodajajte sve`ega olja ali masti stare­mu olju ali masti.

- Obvezno zamenjajte olje oz. mast, ~e se med
segrevanjem za~ne peniti, ~e ima mo~an,
oster okus ali vonj, ali ~e postaja temno in
zgo{~eno.

66

OOkkoolljjee

Ko zavr`ete olje ali teko~o mast je najbolje, ~e jo
vlijete nazaj v originalno embala`o (steklenico) in
jo dobro zama{ite s pokrovom. Zgo{~eno mast
pa pustite, da se strne in jo nato z lopatico
zajamite iz cvrtnika, ter jo zavijte v ~asopisni
papir.
Steklenice z odpadnim oljem ali mastjo in
~asopisni papir odvrzite v kontejner za neraz­gradljive odpadke oz. jih odvrzite v skladu z
zakonsko dolo~enimi predpisi v va{i dr`avi.

TTaabbeellaa

Tabela prikazuje kak{no koli~ino dolo~ene vrste
hrane lahko cvrete naenkrat in kak{no temper­aturo in ~as cvrtja bi naj za to izbrali.

• V primeru, da se proizvajal~eva navodila na
embala`i dolo~enega `ivila razlikujejo od
navodil v tabeli, upo{tevajte vedno navodila na
embala`i proizvajalca `ivila.

67

*) Za pripravo doma narejenega ocvrtega krompirčka glejte poglavje »Nasveti«.

Tabela

160 °C

170 °C

180 °C

190 °C

600 gramov

450 gramov

3 - 5 kose
5 kose

­8 - 10 kosov

2 - 3 kosa
8 - 10 kosov
8 - 10 kosov
6 - 8 kosov
8 - 10 kosov
12 - 15 kosov.
8 - 10 kosov
8 - 10 kosov
8 - 10 kosov
5 kose

600 gramov

­600 gramov
600 gramov
5 kose
5 kose
3 - 4 kose
2 - 4 kose
2 kose
2 kose

-

-

3 - 4 kose
3 kose
3 kose

-

2 kosa
8 kosov
6 kosov
6 kosov
8 kosov
12 kosov
8 kosov
8 kosov
8 kosov

-

-

450 gramov
450 gramov

­4 kose
4 kose

-

-

-

-

4 - 6

5 - 7

12 - 15
4 - 5

­2 - 3

6 - 7
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4
2 - 3
3 - 4
3 - 4
3 - 4
3 - 4

3 - 4

­3 - 4
3 - 4
4 - 5
4 - 5
5 - 6
2 - 3
4 - 5
3 - 4

-

-

15 - 20
6 - 7
3 - 4

-

10 - 12
4 - 5
4 - 5
4 - 5
4 - 5
3 - 4
4 - 5
4 - 5
4 - 5

-

-

5 - 6
5 - 6

­6 - 7
6 - 7

-

-

-

-

Doma narejeni ocvrti krompirček*)
(prvi ciklus cvrtja)
Sveže ribe

Piščanec (palčke)
Sirni kroketi
Mini krompirjeve palačinke
Zelenjavni cvrtnjaki(gobe, cvetača)

Kitajske rolade
Piščančji kroketi
Miniprigrizki
Mesne kroglice
Ribje palčke
[koljke
Lignji
Ribe (kosi)
Rakci
Jabolčni cvrtnjaki

Doma narejeni ocvrt krompirček*)
(drugi ciklus cvrtja)
Zamrznjeno ocvrti krompirček
Čips (zelo tanke rezine krompirja)
Jajčevec (rezine)
Krompirjevi kroketi
Mesno/ribji kroketi
Krofi
Kamembert sir (drobljiv)
Eskalop s šunko in sirom
Dunajski zrezek

Temperatura Vrsta hrane

Maksimalna količina hrane naenkrat

Sveža

Zam­rznjena

Sveža
Zamrznjena ali delno
odmrznjena

Zamrznjena

Čas cvrtja (v minutah)

68

Descriere generală (fig.1)

A Capac
B Hublou
C Balama
D Filtru permanent separator de grăsimi

E Panou de control detaşabil
F Termostat
G Buton pornire/oprire cu led
H Programator
I Becul pilot al termostatului
J Element de încălzire

K Coş pentru prăjit
L Mânerul coşului pentru prăjit
M Buton de decuplare al mânerului
N Cuvă detaşabilă

Română

Important

• Citiţi aceste instrucţiuni şi consultaţi ilustraţiile înainte de a folosi aparatul pentru prima oară.

• Verificaţi ca tensiunea indicată pe placă să corespundă tensiunii locale.

• Conectaţi aparatul la o priză cu legătură la pământ.

• Curăţaţi componentele aparatului înainte de prima utilizare (a se vedea capitolul “Curăţare”).

• Nu introduceţi niciodată în apă panoul de control cu elementul de încălzire şi nici nu le clătiţi

sub jet de apă.

• Înainte de a umple friteuza cu ulei sau untură, asiguraţi-vă că toate componentele sunt uscate.

• Vă sfătuim să folosiţi ulei pentru prăjit sau untură topită. Puteţi, de asemenea, folosi untură

solidă pentru prăjit, dar în acest caz va trebui să aveţi grijă ca grăsimea să nu sară, iar
elementul de încălzire să nu se supraîncălzească (a se vedea capitolele “Folosirea unturii
solide” şi “Sugestii”).

• Nu porniţi aparatul înainte de a-l umple cu ulei sau untură lichidă.

• Folosiţi doar ulei sau untură ce conţin un agent antispumă şi care pot fi utilizate pentru prăjit.

Aceste informaţii le puteţi găsi pe ambalaje sau etichete.

• Asiguraţi-vă că friteuza este umplută cu ulei până la jumătatea dintre cele două repere din

interiorul vasului.Verificaţi întotdeauna nivelul uleiului înainte de a porni aparatul.

• Aparatul este dotat cu un sistem de securitate termică împotriva supraîncălzirii (a se vedea

capitolul “Siguranţă”).

• În aceste instrucţiuni veţi găsi cantităţile maxime de alimente ce pot fi prăjite o dată. Nu

depăşiţi aceste cantităţi (a se vedea Tabelul).

• În timpul prăjirii, aburul firbinte iese prin filtru. Nu vă apropiaţi mâinile sau faţa de abur.De

asemenea, feriţi-vă de abur când deschideţi capacul.

• Nu lăsaţi aparatul la îndemâna copiilor când îl folosiţi şi nu lăsaţi cablul să atârne peste masa

pe care stă aparatul.

• După utilizare comutaţi butonul termostatului pe poziţia minimă (răsuciţi-l complet spre

stânga), scoateţi ştecherul din priză şi lăsaţi uleiul să se răcească. Nu mutaţi friteuza înainte ca
aceasta să se fi răcit suficient.

• În cazul în care componentele acestui aparat se deteriorează, ele nu pot fi înlocuite decât de

către un centru service Philips autorizat, deoarece sunt necesare unelte şi/sau componente
speciale.

• Păstraţi aceste instrucţiuni pentru consultări ulterioare.

O Gradaţii pentru nivelul uleiului/unturii
P Mânerele cuvei
Q Compartiment (cu pereţi termoizolanţi)
R Buton de decuplare a capacului
S Buton de resetare
T Comutator de siguranţă

U Cablu
V Compartiment de depozitare a cablului
W Placă cu numărul de tip
X Mânere pentru transport

69

Siguranţă

Sistem termic de închidere automată
Acest aparat a fost dotat cu un sistem termic de
închidere automată ce opreşte aparatul în cazul în care
acesta se supraîncălzeşte.Acest lucru se poate
întâmpla dacă în aparat nu este suficient ulei sau deloc,
sau dacă topiţi bucăţi mai mari de untură în friteuză,
lucru care împiedică elementul de încălzire să elibereze
căldura produsă foarte repede.

Dacă sistemul termic de închidere automată a oprit
aparatul, luaţi următoarele măsuri:

- Lăsaţi uleiul sau untura să se răcească;

- Apăsaţi uşor butonul de resetare din spatele
panoului de control cu o şurubelniţă mică (fig. 2).

Acum puteţi folosi aparatul din nou.

Buton de siguranţă

Butonul de siguranţă din panoul de control nu permite
aprinderea elementului de încălzire decât dacă panoul
de control a fost introdus corect (“Clic”) (fig.3).

Sistem automat de oprire

Friteuza se va opri automat după 2 ore. În acest
moment ledul butonului pornire/oprire se va stinge.
Pentru a reporni aparatul,apăsaţi din nou butonul
pornire/oprire.

Zonă rece

În timpul prăjirii, pe fundul cuvei se pot aduna resturi
de alimente. Întrucât elementul de încălzire poziţionat
puţin deasupra fundului cuvei încălzeşte uleiul sau
untura de deasupra acestuia, uleiul rămas între fundul
cuvei şi elementul de încălzire rămâne aproape rece
(zona rece).Acest lucru previne arderea resturilor de
alimente ce ajung pe fundul cuvei şi astfel puteţi folosi
uleiul sau untura de mai multe ori.

Folosirea unturii

Vă sfătuim să folosiţi ulei sau untură topită în acest
aparat. Puteţi folosi şi untură solidă, dar în acest caz
trebuie să luaţi anumite măsuri pentru a preveni
stropirea sau supraîncălzirea aparatului:

Folosiţi 3 kg. de untură.

- Dacă doriţi să folosiţi bucăţi de untură solidă, topiţi­le mai întâi la foc mic într-o tigaie normală.

- Turnaţi cu atenţie untura topită în friteuză.

- Introduceţi cablul în priză şi porniţi aparatul (a se
vedea capitolul “Prăjire”).

• Depozitaţi aparatul cu untura resolidificată în el la

temperatura camerei. Dacă untura se răceşte prea
tare, când o topiţi din nou ar putea începe să sară.
Pentru a preveni acest lucru,înţepaţi untura cu o
furculiţă în mai multe locuri (fig. 4). Când faceţi acest
lucru aveţi grijă să nu deterioraţi elementul de
încălzire.

Înainte de prăjire

- Curăţaţi cu atenţie părţile detaşabile ale aparatului
înainte de prima utilizare (a se vedea capitolul
“Curăţare”).

- Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană, netedă şi
stabilă.

• Dacă doriţi să aşezaţi aparatul pe aragaz, sub hotă,
verificaţi ca ochiurile aragazului să fie oprite.

- Scoateţi complet cablul din compartimentul pentru
cablu (fig. 5).

- Umpleţi friteuza uscată şi goală cu ulei sau untură
topită (a se vedea capitolul “Folosirea unturii” şi
“Sugestii”) până la gradaţia superioară din interiorul
cuvei: 3,5 litri (fig. 6).

• Nu amestecaţi niciodată două tipuri diferite

de ulei sau untură!

- Introduceţi ştecherul în priză.

• Cablul nu trebuie să vină în contact cu
componentele fierbinţi ale aparatului.

Prăjire

- Porniţi aparatul cu ajutorul butonului pornire/oprire
(fig. 7). Ledul ce indică funcţionarea aparatului
precum şi becul pilot al termostatului se vor aprinde
(fig. 8).

- Reglaţi termostatul la temperatura dorită (fig. 9).
Pentru a afla ce temperatură trebuie să selectaţi,
verificaţi ambalajul alimentelor ce urmează a fi
prăjite sau consultaţi tabelele din aceste instrucţiuni.

- Uleiul sau untura vor atinge temperatura selectată
în 10-15 minute.

• În timp ce aparatul se încinge, becul pilot al
termostatului se va stinge şi se va aprinde de câteva
ori. Becul pilot al termostatului va rămâne aprins
atâta timp cât elementul de încălzire se încinge.
Când becul pilot al termostatului rămâne stins o
perioadă mai lungă de timp, înseamnă că uleiul sau
untura au atins temperatura setată.

• Aceeaşi procedură este valabilă şi dacă doriţi să
prăjiţi alimente de mai multe ori la rând, aşa încât
aşteptaţi până ce becul pilot al termostatului rămâne
stins o perioadă mai lungă de timp înainte de a prăji
din nou.

• Dacă folosiţi ulei sau untură topită, puteţi lăsa coşul
în friteuză în timp ce aceasta se încinge. Puteţi lăsa
coşul în aparat şi dacă friteuza conţine untură
solidificată.

70

- Deschideţi capacul, apăsând butonul de decuplare
(fig. 10). Capacul se va deschide automat.

- Ridicaţi mânerul pentru a ridica coşul la maxim
(Clic!) (fig. 11). În acest moment puteţi scoate coşul
din aparat (fig. 12).

- Introduceţi alimentele în coş.

• Nu depăşiţi niciodată cantităţile maxime de

alimente indicate în aceste instrucţiuni (a se
vedea “Tabelul”).

- Poziţionaţi cu atenţie coşul în friteuză.Asiguraţi-vă
că a fost introdus corect (fig.13).

- Închideţi capacul.

- Reglaţi programatorul (a se vedea capitolul
“Programator”). Puteţi folosi aparatul şi fără a regla
programatorul.

- Apăsaţi butonul de decuplare al mânerului şi
împingeţi în jos mânerul pentru a aşeza coşul în cuvă
până la poziţia inferioară,“poziţia de prăjire” (fig.

14).

- Pentru ca alimentele să se prăjească în mod uniform,
ridicaţi coşul din ulei de câteva ori şi agitaţi-l uşor.

• Feriţi-vă de aburul care iese din aparat când

deschideţi capacul.

Programator

Apăsaţi butonul de programare pentru a regla timpul în
minute, necesar prăjirii (fig. 15). Dacă ţineţi butonul
apăsat, puteţi regla mai repede timpul necesar prăjirii.
Perioada maximă ce poate fi setată este de 99 de
minute. La câteva secunde după ce aţi reglat
programatorul, acesta va începe să cronometreze. În
timp ce programatorul funcţionează, timpul rămas va fi
afişat pe ecran. Ultimul minut este afişat în secunde.
Când perioada setată a trecut, veţi auzi un semnal
acustic (câteva beep-uri). După 20 de secunde,
semnalul acustic se repetă. Puteţi opri acest semnal,
apăsând din nou butonul (fig. 15).

Atenţie: programatorul indică terminarea perioadei de
prăjire, dar nu opreşte aparatul.

Pentru a înlocui bateria programatorului,vă rugăm să
contactaţi un centru service Philips.

După prăjire

- Ridicaţi mânerul pentru a ridica coşul la maxim
“poziţia de scurgere” (Clic!) (fig. 16).

- Deschideţi capacul.

- Ridicaţi cu atenţie coşul şi, dacă este necesar,
scuturaţi-l deasupra friteuzei pentru a îndepărta
excesul de ulei.

- Puneţi alimentele prăjite într-un vas sau într-o
strecurătoare ce conţine hârtie ce absoarbe
grăsimea, de ex. hârtie de bucătărie.

- Opriţi aparatul, apăsând butonul pornire/oprire.

Ledul butonului pornire/oprire se va stinge.

- Scoateţi cablul din priză.

• Dacă nu folosiţi aparatul în mod regulat, este indicat
să scurgeţi uleiul sau untura, după ce s-au răcit, în
sticle închise bine şi să le de pozitaţi în frigider sau
în alt loc rece.Turnaţi uleiul în sticlă strecurându-l
printr-o sită fină pentru a îndepărta resturile
alimentare. Pentru a goli friteuza, scoateţi capacul,
coşul şi panoul de control împreună cu elementul de
încălzire, scoateţi cuva din carcasa aparatului şi
turnaţi uleiul sau untura (a se vedea capitolul
“Curăţare”).

• Dacă aparatul conţine untură solidă, lăsaţi-o în
aparat şi depoziţaţi friteuza cu untura înăuntru (a se
vedea capitolul “Utilizarea unturii solide”).

Curăţare

• Scoateţi aparatul din priză.

• Înainte de a curăţa aparatul, aşteptaţi să se răcească
uleiul sau untura. Untura solidă se solidifică mai
greu.

- Scoateţi capacul (fig. 17), coşul (fig. 18) şi panoul de
control împreună cu elementul de încălzire (fig.19).

- Puneţi panoul de control împreună cu elementul de
încălzire într-un loc uscat şi sigur.

• Nu introduceţi niciodată panoul de control

împreună cu elementul de încălzire în apă,
nici nu le clătiţi!

Dacă este necesar, curăţaţi aceste componente cu o
cârpă umedă şi/sau hârtie de bucătărie.

- Scoateţi cuva din aparat (fig. 20), vărsaţi uleiul sau
untura (fig. 21) şi aruncaţi-le (a se vedea capitolul
“Protejarea mediului înconjurător”).

- Spălaţi capacul, coşul şi cuva cu apă caldă şi
detergent sau în maşina de spălat vase şi uscaţi-le.

• Pentru a curăţa cuva nu folosiţi agenţi de curăţare
caustici sau abrazivi, sau substanţe precum sodă,
substanţe lichide abrazive, praf de curăţat sau bureţi
abrazivi. Curăţaţi carcasa cu o cârpă umedă şi puţin
detergent şi/sau cu hârtie de bucătărie.

- Înfăşuraţi cablul, introduceţi-l înapoi în
compartiment şi depozitaţi ştecherul în nişa specială
(fig. 22).

- Reasamblaţi componentele friteuzei (în ordinea
următoare: cuvă, panou de control cu element de
încălzire, capac, coş).Asiguraţi-vă că aţi introdus
corect cuva în aparat (fig. 23).

- Depozitaţi aparatul cu capacul închis. În acest fel
interiorul aparatului rămâne curat şi protejat de
praf.

Filtru permanent

Acest aparat a fost dotat cu un filtru permanent.
Pentru a asigura buna funcţionare a aparatului,filtrul
din metal trebuie curaţat în mod regulat.

71

- Spălaţi capacul cu apă caldă şi detergent sau în
maşina de spălat vase de fiecare dată când folosiţi
aparatul.

- Pentru o curăţare temeinică: desfaceţi şuruburile din
interiorul capacului (fig. 24) şi scoateţi filtrul (fig. 25).
Lăsaţi filtrul să se usuce complet înainte de a-l pune
înapoi în capac şi înainte de a porni aparatul.

Sugestii

Cartofi prăjiţi

Puteţi pregăti cei mai gustoşi şi mai crocanţi cartofi
prăjiţi în următorul fel:

• Este de preferat să folosiţi cartofi tari.

- Tăiaţi cartofii în rondele subţiri şi apoi în felii.Clătiţi
feliile cu apă rece; astfel feliile de cartofi nu se vor
lipi între ele în timpul prăjirii.

- Scurgeţi-le bine de apă.

• Cartofii trebuie prăjiţi de două ori:

- prima oară 4-6 minute la 160C;

- a doua oară 2-4 minute la 190C.

- Pentru ca alimentele să se prăjească uniform, ridicaţi
coşul din baia de ulei de câteva ori când prăjiţi a
doua oară şi scuturaţi uşor.

- Cartofii congelaţi au fost deja preparaţi uşor înainte
de congelare, deci va trebui să-i prăjiţi o singură dată
conform cu instrucţiunile de pe pachet.

Alimente congelate

Alimentele din congelator (-16C până la -18C) vor răci
foarte mult uleiul sau untura când sunt introduse în
friteuză. Deoarece nu se rumenesc imediat,Alimentele
pot absorbi mult ulei sau untură.
Pentru a preveni acest lucru luaţi următoarele măsuri:

- Nu prăjiţi o cantitate prea mare de alimente o dată
(a se vedea “Tabelul”).

- Lăsaţi uleiul să se încingă cel puţin 15 minute înainte
de a introduce alimentele.

- Reglaţi termostatul pe poziţia indicată în tabelul din
aceste instrucţiuni sau pe ambalajul alimentelor ce
urmează a fi prăjite. Dacă nu există nici un fel de
instrucţiuni, selectaţi o temperatură de 190C.

• Este de preferat să lăsaţi alimentele congelate să se
dezgheţe, cel puţin parţial, la temperatura camerei
înainte de a le prăji. Lăsaţi alimentele să se dezgheţe
cât mai bine şi să se scurgă apa cît mai mult înainte
de a le prăji.

• Introduceţi cu atenţie alimentele în ulei deoarece
datorită apei rezultate din dezgheţare, uleiul poate
începe să sară.

Cum să scăpaţi de mirosurile neplăcute

Anumite alimente, în special peştele, îşi pot lăsa zeamă
când sunt prăjite.Aceasta ajunsă în ulei sau untură
alterează mirosul şi gustul alimentelor ce vor fi prăjite
în acelaşi ulei sau untură. Pentru a evita acest lucru
urmaţi următoarele instrucţiuni:

- Încălziţi aparatul până la 160C şi introduceţi două
felii de pâine sau câteva fire de pătrunjel în ulei sau
untura topită.Aşteptaţi până ce uleiul se linişteşte şi
apoi scoateţi feliile de pâine sau firele de pătrunjel
cu o spatulă. Gustul uleiului sau al unturii va fi din
nou natural.

O dietă sănătoasă

Specialiştii în domeniul alimentaţiei recomandă
consumarea grăsimilor vegetale ce conţin acizi graşi
nesaturaţi (ca de ex. acid linoleic).
Totuşi, aceste grăsimi îşi pierd proprietăţile mai repede
decât alte uleiuri, astfel încât va trebui să le schimbaţi
mai des.

- Schimbaţi uleiul sau untura în mod regulat. Dacă
folosiţi friteuza în special pentru prepararea
cartofilor prăjiţi şi dacă strecuraţi uleiul sau untura
după fiecare utilizare, puteţi refolosi uleiul sau
untura de 10-12 ori.
Nu folosiţi totuşi uleiul sau untura mai mult de 6
luni şi urmaţi întotdeauna instrucţiunile de pe
ambalaj.

• De regulă, uleiul sau untura îşi pierd mai repede
proprietăţile, dacă prăjiţi alimente bogate în
proteine, precum carnea şi peştele.

- Nu adăugaţi ulei sau untură proaspătă peste uleiul
sau untura folosită.

- Schimbaţi uleiul sau untura dacă fac spumă când
sunt încinse, dacă au un miros şi un gust puternic
sau când îşi schimbă culoarea şi/sau consistenţa.

Protejarea mediului înconjurător

Este de preferat să aruncaţi uleiul sau untura topită
turnându-le înapoi în sticla lor originală din plastic şi să
închideţi bine capacul. Untura solidă poate fi aruncată
după ce s-a solidificat, scoţându-l cu ajutorul unei
spatule şi înfăşurând-o într-o hârtie de ziar.
Aruncaţi sticlele sau hârtia de ziar într-un container
destinat deşeurilor nebiodegradabile sau aruncaţi-le în
conformitate cu legile în vigoare din ţara
dumneavoastră.

Tabel

Acest tabel vă indică ce cantitate dintr-un aliment
puteţi prăji o dată şi ce temperatură şi timp necesar
prăjirii trebuie să selectaţi.

• Dacă instrucţiunile de pe ambalajul alimentelor ce
urmează a fi preparate diferă de cele din acest tabel,
urmaţi întotdeauna instrucţiunile de pe ambalaj.

72

Tabel

*) Pentru prepararea cartofilor prăjiţi franţuzeşti ca acasă, vezi paragraful “Recomandări folositoare“.

Temperatura Tipul de produs alimentar Cantitatea ma ximă o dată Durata de prăjit (minute)

Proaspăt Congelat Proaspăt Congelat

sau parţial
decongelat

160 °C Cartofi prăjiţi franţuzeşti ca acasă *) 600 de grame - 4-6 -

(primul ciclu de prăjire)
Peşte proaspăt 450 de grame - 5-7 -

170 °C Pui (copane) 3-5 bucăţi 3-4 bucăţi 12-15 15-20

Crochete de brânză 5 bucăţi 3 bucăţi 4-5 6-7
Mini-gogoşele de cartofi -3 bucăţi - 3-4
Produse vegetale 8-10 bucăţi - 2-3 ­(ciuperci, conopidă)

180 °C Baghete chinezeşti de primăvară 2-3 bucăţi 2 bucăţi 6-7 10-12

Bucăţele de pui 8-10 bucăţi 8 bucăţi 3-4 4-5
Gustări mici 8-10 bucăţi 6 bucăţi 3-4 4-5
Chifteluţe de carne 6-8 bucăţi 6 bucăţi 3-4 4-5
Crochete de peşte 8-10 bucăţi 8 bucăţi 3-4 4-5
Scoici 12-15 bucăţi 12 bucăţi 2-3 3-4
Inele de caracatiţă în foi de plăcintă 8-10 bucăţi 8 bucăţi 3-4 4-5
Peşte (bucăţi) în foi de plăcintă 8-10 bucăţi 8 bucăţi 3-4 4-5
Creveţi 8-10 bucăţi 8 bucăţi 3-4 4-5
Mere 5 bucăţi - 3-4 -

190 °C Cartofi prăjiţi franţuzeşti ca acasă *) 600 de grame - 3-4 -

(al doilea ciclu de prăjire)
Cartofi prăjiţi franţuzeşti congelaţi - 450 de grame - 5-6
Cipuri (felii foarte 600 de grame 450 de grame 3-4 5-6
subţiri de cartofi)
Vinete (felii) 600 de grame - 3-4 ­Crochete de cartofi 5 bucăţi 4 bucăţi 4-5 6-7
Crochete de carne/peşte 5 bucăţi 4 bucăţi 4-5 6-7
Gogoşi 3-4 bucăţi - 5-6 ­Camembert 2-4 bucăţi - 2-3 ­(firimituri de pâine)
Escalop cu şuncă şi cu 2 bucăţi - 4-5 ­brânză
Ţniţel vienez 2 bucăţi - 3-4 -

73

2 4

74

3

CLICK

5

10

14

18

6

7

11

1

2

15

19

8

12

16

20

9

13

17

21

22

23

24

25

75

4222 001 92441

;