Philips HD 4485-86-87, HD 4435-36-37 User Manual

HD 4435/36/37
HD 4485/86/87

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2

3

HD 4435/85 HD 4437/87

1

A
B
C
D

E
G

F

H

I

P

HD 4436/86

A
B
C
D

E
G

F

H

J

A
B

J

I

K

L

M

C
D

G

F

H

Q
E

K

L

M

N
O

N
O

4

English

Important

• Read these instructions carefully in conjunction with the illustrations before using the
appliance.

• Before connecting the appliance, check that the voltage indicated on the appliance
corresponds to the mains voltage in your home.

• Only connect your appliance to an earthed wall socket.

• When using an extension cord, pay particular attention to the following:

- the cord should be earthed (3 wires with corresponding plugs);

- the cord should be completely unwound (especially with closed cord reels);

- the cross-section of each wire should be at least 1 mm2(cord suitable for current rating
10 Ampere.)

• If the mains cord of this appliance is damaged, it must only be replaced by Philips or their
service representative, as special tools and/or parts are required.

• The mains cord of this appliance should regularly be examined for signs of damage. Never
use the appliance if the mains cord is damaged.

• It is recommended to supply the appliance through a residual current device (RCD) having a
tripping current not exceeding 30 mA.

• WARNING: Charcoal or similar combustible materials must not be used with this appliance.

• Ensure that the barbecue/grill is placed in a safe and stable position. Allow enough free

space around the appliance.

• Do not place the appliance on a vulnerable surface (e.g. table cloth, varnished table top, over
parquet or carpet).

• Ensure that nobody stumbles over the mains cord or pulls it while using the appliance. Make
sure that the cord is not in the way.

• Keep the mains cord away from the hot parts of the appliance.

• The appliance will become very hot during use. Ensure that no objects remain on or leaning

against the appliance after switching on.

• Keep a watchful eye on children: especially when the appliance is hot.

• Before use, always fill the outer tray with water up to the “MAX” indication, but never pour

more than 1.5 litre of water into the outer tray.

• Ensure that there is always water in the outer tray during use, refill regularly.

• Never pour water on the heating element.

• Avoid overheating: never cover the grill entirely with aluminium foil.

• IMPORTANT: It is not advisable to grill fatty meat (like large sized chicken legs, and

especially their skin, as these contain much fat). The fat would drip on to the heating
element, causing flames which would set the food burning.
We advise you to pre-cook large fatty chicken legs in boiling water (20-25 minutes), or
partially cook them in a microwave oven before grilling, to remove most of the fat. This also
guarantees that the food will be well-done, which is important for your health.

• In the course of time some disolouration of the inner wall of the outer basin may occur due
to scale setting. This is quite harmless.

• Clean the appliance as indicated. Never immerse the heating element and/or the control
panel in water.

• Remove the plug from the wall socket immediately after use and allow the appliance to cool
down.

• Avoid touching the heating element.

General description (fig. 1 on page 3)

All types:

A Handgrips
B Grill
C Heating element
D Pilot light
E Control panel (fixed to heating element)
F Inner tray (chrome plated steel)
G Filling aperture (for filling (up) with water)
H Outer tray

With types HD 4435/85 and HD 4436/86 only:

I On/Off switch

With types HD 4436/86 and HD 4437/87 only:

J Wind screen
K Legs: upper sections
L Shelf (for e.g. barbecue utensils)
M Joints
N Legs: lower sections
O Feet

With type HD 4437/87 only:

P Hood
Q On/Off switch with heat control.

(Rotate clockwise for higher temperature.)

Assembling

• Mount the stand; place the upper sections of
the legs through the openings of the shelf
(fig. 2). Note the correct position.

- Fix the nuts (fig. 3).

- Mount the lower sections of the legs (“Click!”)
(fig. 4a). Note the correct position (fig 4b).
(Press the snap hook to dissamble the legs.)

- Secure the tray by fixing the nuts.

• Position the basis barbecue unit on the
pedestal (fig. 5).

- When the barbecue is ready for use (see also
figs. 8-14), you may place the wind screen
(fig. 6).

- Put the barbeque on a horizontal surface!

- Always put the barbeque on an even surface to
avoid instability.

- Position the barbeque so that the control panel
focuses away from the wind direction. This
ensures optimal performance.

5

Types HD 4436/86 and HD 4437/87 only

22

4a

CLICK

5

3

4b

6

Before use

• Before first use wash
and dry the grill.

- Pour cold water into
the outer tray (fig. 7).
Note: Do not fill higher
than the MAX
indication.
For the best results,
avoid pouring water into the inner tray.

- Position the inner tray
(“Click!”) (fig. 8).

- When water needs to
be refilled during
usage this can be
done via the filling
aperture (fig. 9)

- Place the control
panel (fig. 10, 11).

- Be sure that the safety switch, located at the
bottom of the control panel, is activated when
the appliance is switched on (“Click”) (fig. 11).

- Place the grill (fig. 12, 13).

- Brush some oil onto the grill (fig. 14).

- Plug in. Switch on and allow the appliance to
heat up for approximately 15 minutes (fig. 15).

Tips

• Keep the meat and fish cold and fresh in the
refrigerator until you actually start grilling it.

• Do not use the same cutlery and the same
chopping board for raw and grilled food.

• Do not salt the meat, chicken or fish before
grilling: then too much juice will be extracted.
You can of course salt the food after grilling.

• Always use meat, chicken or fish of good
quality, cut into pieces/slices which are
11⁄2

- 2 cm thick and which are not carved or

flattened.

• Always use the appliance with a layer of water
in the outer tray. This prevents smoke and
makes cleaning the inner tray much easier.
If necessary add water during the cooking.
Please note: Do not pour water on the heating
element! Only pour water through the special
filling aperture.

• If you wish to grill sausages, do not forget to
prick a number of holes before grilling. (This
avoids the saucage bursting which can result in
hot fat spattering and the saucages becoming
dried out.)

• Turn the food on the grill at regular intervals.

Then it will become evenly browned and will be
well-done throughout.

• It is advisable to wrap fish in aluminium foil
before grilling.

• To avoid sticking to the grill it is advisable to
pad the meat dry with a kitchen towel before
putting it on the grilling plate.

• The required grilling time is primarily
dependent upon the thickness of the meat,
chicken or fish (and not upon its weight).
Attention: Especially pork, minced meat and
fish must be very well done. Make sure that the
pieces of meat are not too thick.

• For the best grilling result indoors, we advise
you not to use the windscreen. However, you
can use the windscreen in combination with the
hood.

All types

6

8

CLICK

7

9

14

OIL

15

CLICK

10

11

12

13

CLICK

• Select the maximum
temperature for
heating-up (fig. 16).

• You can keep grilled
food warm for some
time. Select position 1
and place the hood on
the wind-screen
(fig. 17, 18).

• Cooking settings:

1: To keep food warm
2 - 3: To melt cheese (e.g. on a baguette)

with the lid on

3: To braise chunks of meat with the lid on.
3-MAX: To grill marinated meat, fish, fresh

vegetables and fruit

MAX: To grill meat

Cleaning

• Never immerse the
heating element
and/or the control
panel in water.

- After use first switch
off (fig. 19) and
unplug. Allow the
appliance to cool
down

- Remove the grill from
the appliance.
Stuck particles can be
removed with a
spatula (fig. 20).

- You can wash the grill
in hot soapy water
(fig. 21) or in a dish
washer.

- We advise you strongly
to clean the grill
directly after usage.

- You can use Brillo
soap pads (very fine
abrasive pads with
soap) to clean the grill.

- A steel brush can be used to clean between
the grilling bars.

- Lift the heating element from its position
(fig. 22). Carefully place it on a safe surface
(e.g. stone) for a moment.

- For cleaning, release the inner tray from the
outer tray (fig. 23).
A plastic scouring pad or sponge may be used.

- Empty the outer tray.

• After cleaning store the appliance in a dry
place. (Especially the heating element is
sensitive to moisture.)

- In due course of time some discolouration of
the inner wall of the outer tray may occur, due
to scale setting. This is quite harmless.

7

Type HD 4437/87 only

All types

17

16

18

19

21

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23

20

Marinades

A marinade can give your barbecue meat or fish
a special taste.
Below you will find a number of suggestions for
making marinades.
Of course you adapt these to your personal taste
and preference. By adding extra ingredients, or
by omitting and changing, you can make your
own specialities.

Mix all ingredients well. Put the meat/fish into the
marinade and let it stand for approx. 2 hours.
Please note: remove excess marinade from the
food before grilling.

Simple basic marinade

4 tablespoons wine or vinegar
various herbs (such as parsley, pepper grains,
bay leaf, thyme, marjoram)
onion (finely cut).

Marinade with white wine (especially for fish)

1

⁄2litre white wine

1 teaspoon thyme
1 teaspoon basil
1 teaspoon parsley
pinch of pepper and salt
1 tablespoon oil

Lemon marinade (for veal, fish)
4 tablespoons oil
4 tablespoons lemon juice
1 onion (finely cut)
1 clove of garlic (crushed)
pinch of salt, pepper, sugar
1 teaspoon thyme
1 teaspoon marjoram

Red wine marinade (for beef)

1

⁄2litre red wine

2 tablespoons oil
1 onion (finely cut)
1 clove of garlic (crushed)
2 bay leaves
1 teaspoon thyme
1 clove
pinch of salt and pepper

Sauces

Spicy grill sauce

1

⁄2litre water

some drops tabasco
pinch of salt
1 onion (finely cut)
1 teaspoon chili powder
1 clove of garlic (crushed)
2 tablespoons brown sugar
1 teaspoon paprika powder
2 tablespoons worcester sauce
1 pinch cayenne pepper

1

⁄2tablespoon tomato ketchup

Put all ingredients into a pan and bring to the boil.
Let the sauce simmer on a low heat for half an
hour.

Caper sauce

4 tablespoons yoghurt
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon lemon juice
1 teaspoon curry powder
1 teaspoon paprika powder
1 tablespoon capers

1

⁄2onion (finely cut)

1 tablespoon fresh parsley (finely cut)

Spicy tomato sauce

5 tablespoons tomato ketchup
3 tablespoons olive oil
1 tablespoon mustard
1 teaspoon curry powder
1 teaspoon paprika powder
salt and pepper

8

9

Français

Important

• Lisez attentivement ces instructions en vous reportant aux illustrations avant d'utiliser
l'appareil.

• Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur celui-ci correspond à la
tension du secteur.

• Branchez impérativement l'appareil sur une prise murale reliée à la terre.

• Si vous utilisez une rallonge, faites particulièrement attention aux points suivants

- la rallonge doit être reliée à la terre (3 fils et fiches appropriées)

- la rallonge doit être entièrement déroulée (notamment si vous utilisez un enrouleur de
câble)

- la section de chaque fil doit être d'au moins 1 mm2(rallonge prévue pour un courant
nominal de 10 ampères)

• Si le cordon d'alimentation de cet appareil est endommagé, n’utilisez pas votre appareil. Le
cordon d’alimentation doit impérativement être remplacé par Philips ou un Centre Service
Agréé car des pièces et/ou des outils spéciaux sont nécessaires.

• Nous vous recommandons d’utiliser une prise de courant protègée par un disjoncteur
différentiel de 30mA.

• ATTENTION: n’utilisez pas de charbon de bois ou de combustibles similaires dans cet
appareil.

• Vérifiez que le barbecue/gril est installé dans un endroit stable et sans danger. Laissez un
espace suffisant autour de l'appareil.

• Ne placez pas l'appareil sur une surface fragile (p. ex., nappe, table vernie, parquet ou
moquette).

• Assurez-vous que le cordon d'alimentation n'est pas sur le passage et que personne ne
s'entrave dans ce cordon, ni ne le débranche pendant l’utilisation.

• Eloignez-le des parties chaudes de l'appareil.

• L'appareil va devenir très chaud en cours d'utilisation. Vérifiez qu'aucun objet n'est posé sur

l'appareil, ni le touche une fois qu'il est mis en marche.

• Gardez un oeil sur les enfants, surtout lorsque l'appareil est chaud!

• Avant utilisation, remplissez toujours la cuvette extérieure d'eau jusqu'au repère "MAX". En
tous cas ne versez pas plus que 1,5 litre d’eau dans la cuvette.

• Vérifiez que la cuvette extérieure contient toujours de l'eau lorsque l'appareil fonctionne.
Remplissez-la régulièrement.

• Ne versez jamais d'eau sur l'élément chauffant.

• Evitez de surchauffer : ne couvrez jamais entièrement le gril avec une feuille d'aluminium.

• IMPORTANT: Il n’est pas conseillé de griller des aliments contenant beaucoup de gras. La

graisse ainsi dégagée pourait s’enflammer au contact de l’élément chauffant et noircir les
aliments qui sont en train de cuire.

• Nous vous conseillons, si vous souhaitez cuire des portions importantes de poulet ou
canard, de les précuire en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.

• Au fil du temps, une décoloration de la paroi intérieure du bassin extérieur peut se produire
suite à un dépôt de calcaire. Ceci n’est absolument pas préjudiciable.

• Nettoyez l'appareil comme indiqué ci-après. Ne plongez jamais l'élément chauffant, ni le
panneau de commande dans l'eau.

• Retirez la fiche de la prise murale immédiatement après utilisation et laissez l'appareil
refroidir doucement.

• Evitez de toucher l'élément chauffant.

Description générale (fig. 1 de la page 3)

Tous modèles :

A Poignées
B Gril
C Elément chauffant
D Témoin lumineux
E Panneau de commande
F Cuvette intérieure (acier chromé pour la

récupération des graisses)

G Ouverture de remplissage (pour l'eau)
H Cuvette extérieure (pour l’eau)

Types HD 4435/85 et 4436/86 uniquement :

I Commutateur Marche/Arrêt

Types HD 4436/86 et HD 4437/87 uniquement :

J Pare vent
K Pieds : sections supérieures
L Plateau (p. ex., pour les ustensiles du

barbecue)

M Joints
N Pieds : sections inférieures
O Embouts

Type HD 4437/87 uniquement :

P Couvercle
Q Commutateur Marche/Arrêt avec contrôle

de température (tourner dans le sens des
aiguilles d'une montre pour augmenter la
température)

Montage pour

• Montez le trépied avant de remplir d'eau la
cuvette extérieure et de brancher le barbecue
sur le secteur.
Montez les parties supérieures des pieds sur le
plateau (fig. 2).
Vérifiez le positionnement!

- Fixez le plateau en serrant les bagues (fig. 3).

- Placez les parties inférieures des pieds sur
l’ensemble et vérifiez le bon positionnement
des pieds ainsi que le serrage des bagues
(fig. 4a et 4b). (Pressez l'anneau d'arrêt à
crochets pour séparer les pieds.)

Placez la cuvette extérieure sur le trépied
(fig. 5).

- Lorsque le barbecue est prêt à l'usage (voir
aussi fig. 8 à 14), placez le pare vent (fig. 6).

- Installez le trépied du barbecue sur un sol
régulier!

- Placez-le de manière à ce que le pare vent
protège le gril et évite au maximum qu'il ne
refroidisse.

10

Types HD 4436/86 et HD 4437/87 uniquement

22

4a

CLICK

3

4b

5

6

• Avant d'utiliser
l'appareil pour la
première fois, lavez et
séchez le gril.

- Versez de l'eau froide
dans l'ouverture de la
cuvette extérieure
(fig. 7).

Note : ne dépassez
pas le repère MAX.

- Installez la cuvette
intérieure ("Click!")
(fig. 8).

- En cas de besoin,
pendant la cuisson,
vous pouvez rajouter
de l’eau dans la
cuvette extérieure par
l’ouverture prévue à cet effet (fig. 9). Evitez de
verser de l'eau dans la cuvette intérieure.

- Installez le panneau de commande
(fig. 10 -11).

- Assurez-vous que le contact de sécurité, situé
en dessous est bien positionné et activé
("Click!") (fig. 11).

- Installez le gril (fig. 12 et 13).

- Passez de l'huile sur le gril avec un pinceau
(fig. 14).

- Branchez l'appareil, allumez-le et laissez
chauffer pendant environ 15 minutes (fig. 15).

Conseils

• Laissez votre viande ou votre poisson au
réfrigérateur jusqu'au moment de le griller.

• N'utilisez pas les mêmes couteaux ou les
mêmes plats pour les aliments crus et les
aliments grillés.

• Ne salez pas votre viande, votre poulet ou
votre poisson avant de le griller : il perdrait trop
de jus. Vous pouvez bien sûr les saler une fois
grillés.

• Utilisez toujours de la viande, du poulet ou du
poisson de qualité, découpés en morceaux ou
en tranches de 1,5 à 2 cm d'épaisseur, sans
les entailler ni les aplatir.

• Mettez toujours de l'eau dans la cuvette
extérieure avant d'utiliser l'appareil. Cela évite
la fumée et rend le nettoyage de la cuvette
intérieure beaucoup plus facile. Si nécessaire,
rajoutez de l'eau en cours de cuisson.
Attention : ne versez pas d'eau sur l'élément
chauffant! Versez toujours l'eau par l'ouverture
prévue à cet effet.

• Si vous voulez griller des saucisses, n'oubliez
pas de les percer auparavant.
Tournez régulièrement la nourriture. Elle

brunira ainsi régulièrement et sera bien cuite
de partout.

Tous types

11

8

CLICK

CLICK

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7

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OIL

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11

CLICK

• Il est recommandé d'envelopper le poisson
dans une feuille d'aluminium avant de le griller.

• Le temps de cuisson dépend essentiellement
de l'épaisseur de la viande, du poulet ou du
poisson (et non de son poids).
Attention : le porc, la viande émincée et le
poisson doivent être bien cuits. Veillez à ce
que les morceaux ne soient pas trop épais.

• Pour obtenir les meilleurs résultats à l'intérieur,
nous vous conseillons de ne pas faire usage
du pare-vent. Cepandant, vous pouvez utiliser
le pare-vent combiné avec le couvercle.

• Sélectionnez la
température maximum
pour chauffer le gril
(fig. 16).

• Vous pouvez
conserver la viande
grillée au chaud un
certain temps.
Pour cela baissez la
température en plaçant
le bouton sur la position 1 et replacez le
couvercle (fig. 17 et 18).

• Réglages:

1 Pour garder les aliments au chaud
2 - 3 Pour faire fondre le fromage (p.ex. sur

baguette) en utilisant le couvercle

3 Pour braiser des quignons de viande en

utilisant le couvercle

3-MAX Pour griller de la viande marinée, du

poisson, des légumes ou des fruits frais

MAX Pour griller de la viande

Nettoyage

• Ne plongez jamais
l'élément chauffant
ni le panneau de
commande dans
l'eau.

- Après utilisation,
éteignez l'appareil
(fig. 19), et
débranchez la fiche de la prise de courant.
Laissez-le refroidir.

- Retirez le gril de l'appareil. Vous pouvez
enlever les particules qui adhèrent avec une
spatule en bois (fig. 20).

- Laver le gril à l'eau savonneuse chaude
(fig. 21). Faite-le de préférence après usage.

- Retirez l'élément chauffant (fig. 22). Posez-le
une surface où il ne risque rien (par exemple
..., une pierre).

- Videz la cuvette extérieure.

- Pour un nettoyage plus facile et complet, vous
pouvez déclipser et retirer la cuvette intérieure
(fig. 23). Vous pouvez utiliser un tampon en
plastique ou une éponge.

• Après avoir nettoyé l’appareil, rangez-le
dans un endroit propre et sec (l'élément
chauffant est tout particulièrement sensible à
l'humidité).

- A l’usage une décoloration des materiaux
peints (surtout sur les faces internes) peut
survenir : ceci est tout à fait normal et ne nuit
en aucune manière au fonctionnement.

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Type HD 4437/87 uniquement

All types

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23

Marinades

Avec les marinades, vous pouvez donner un goût
particulier à vos viandes et vos poissons.
Voici quelques suggestions.
Bien entendu, vous pouvez les adapter à votre
propre goût. En ajoutant, en supprimant ou en
changeant quelques ingrédients, vous pouvez
faire vos propres spécialités.
Mélangez bien tous les ingrédients. Placez la
viande ou le poisson dans la marinade et laissez
mariner environ 2 heures.
Attention : n'oubliez pas de sécher la viande ou le
poisson avec du papier de ménage avant de les
griller.

Marinade de base

4 cuillerées à soupe de vin ou de vinaigre
différentes herbes (p. ex., persil, grains de poivre,
feuille de laurier, thym, marjolaine)
1 oignon (finement haché)

Marinade au vin blanc (spécialement pour le
poisson)

1

⁄2litre de vin blanc

1 cuillerée à café de thym
1 cuillerée à café de basilic
1 cuillerée à café de persil
1 pincée de poivre et de sel
1 cuillerée à soupe d'huile

Marinade au citron (pour le veau ou le poisson)
4 cuillerées à soupe d'huile
4 cuillerées à soupe de jus de citron
1 oignon (finement haché)
1 gousse d'ail (pressée)
1 pincée de sel, de poivre et de sucre
1 cuillerée à café de thym
1 cuillerée à café de marjolaine

Marinade au vin rouge (pour le boeuf)

1

⁄2litre de vin rouge

2 cuillerées à soupe d'huile
1 oignon (finement haché)
1 gousse d'ail (pressée)
2 feuilles de laurier
1 cuillerée à café de thym
1 clou de girofle
1 pincée de sel et de poivre

Sauces

Sauce piquante pour grillades

1

⁄2litre d'eau

quelques gouttes de tabasco
1 pincée de sel
1 oignon (finement haché)
1 cuillerée à café de piment en poudre
1 gousse d'ail (pressée)
2 cuillerées à soupe de sucre brun
1 cuillerée à café de paprika en poudre
2 cuillerées à soupe de sauce Worcester
1 pincée de piment de Cayenne

1

⁄2cuillerée à soupe de ketchup

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole
et portez à ébullition. Laissez la sauce bouillir à
feu doux pendant une demi-heure.

Sauce aux câpres

4 cuillerées à soupe de yaourt
2 cuillerées à soupe d'huile d'olives
1 cuillerée à soupe de jus de citron
1 cuillerée à café de curry en poudre
1 cuillerée à café de paprika en poudre
1 cuillerée à soupe de câpres

1

⁄2oignon (finement haché)

1 cuillerée à soupe de persil frais (finement
haché)

Sauce tomate piquante

5 cuillerées à soupe de ketchup
3 cuillerées à soupe d'huile d'olives
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 cuillerée à café de curry en poudre
1 cuillerée à café de paprika en poudre
Sel et poivre

13

14

Deutsch

WICHTIG

• Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, und sehen Sie sich dabei die
Abbildungen genau an, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

• Prüfen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät mit der
örtlichen Netzspannung übereinstimmt.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine Schutzkontakt-Steckdose an. Das gilt auch, wenn Sie
das Gerät im Freien verwenden.

• Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, so beachten Sie bitte:

- Das Gerät muß über ein dreiadriges Kabel mit intakten Schukosteckern geerdet sein.

- Rollen Sie das Netzkabel vollständig ab. Das gilt besonders bei Verwendung einer
Kabelwinde mit geschlossenem Gehäuse.

- Die Drähte des Netzkabels müssen einen Durchmesser von min. 1 mm2für 10 A
Stromstärke aufweisen.

• Prüfen Sie vor jedem Gebrauch zuerst das Netzkabel. Ist das Netzkabel defekt oder
beschädigt, muß es von einer durch Philips autorisierte Werkstatt ersetzt werden, da für die
Reparatur Spezial-Werkzeug und/oder spezielle Ersatzteile benötigt werden.

• Der Einbau einer Fehlerstromschutzeinrichtung mit einem Nennauslösestrom von max. 30
Ma bietet zusätzliche Sicherheit. Wenden Sie sich an Ihren Elektroinstallateur.

• Vorsicht: Keine Holzkohle oder andere brennbare Materialien in diesem Gerät verwenden.

• Vergewissern Sie sich, daß Ihr Gerät fest und sicher aufgestellt ist. Lassen Sie rund um das
Gerät genügend freien Raum.

• Fett und Grillgut können tropfen und spritzen. Stellen Sie das Gerät darum nicht über

empfindlichen Flächen auf, z.B. auf Tischtücher, polierte Tischplatten oder Parkett bzw.
Teppichboden.

• Stellen Sie sicher, daß niemand über das Netzkabel stolpern und so das Gerät umwerfen
bzw. herabziehen kann.

• Halten Sie das Netzkabel von heißen Teilen fern.

• Das Gerät wird beim Gebrauch sehr heiß. Vergewissern Sie sich, daß nichts das heiße Gerät
berühren kann.

• Achten Sie darauf, daß Kinder dem heißen Gerät fernbleiben.

• Gießen Sie vor jedem Gebrauch kaltes Wasser bis zur Markierung "MAX", aber nie mehr als

1,5 Liter in die Wasserwanne.

• Achten Sie darauf, daß stets Wasser in der Wasserwanne ist. Füllen Sie regelmäßig nach.

• Gießen Sie niemals Wasser auf das Heizelement.

• Vermeiden Sie Überhitzung. Decken Sie den Grill niemals vollständig mit Aluminiumfolie ab.

• WICHTIG: Grillen Sie mit diesem Gerät kein fettes Fleisch und kein fettes Geflügel. Das Fett

könnte auf die Heizelemente tropfen und das Grillgut in Flammen setzen.
Es ist ratsam, fette Stücke (z.B. große Geflügelschenkel) zum Auslassen des Fettes vor dem
Grillen ca. 20 bis 25 Minuten in kochendes Wasser zu legen oder im Mikrowellengerät
anzugaren. So bekommt es auch Ihrer Gesundheit besser.

• Im laufe der Zeit wird sich die Innenseite des Außenbehälters durch Kalkanschlag verfärben.
Das ist völlig unschädlich.

• Reinigen Sie das Gerät nur nach Vorschrift. Tauchen Sie die Heizelemente und/oder das
Bedienungsfeld niemals in Wasser.

• Ziehen Sie nach Gebrauch sofort den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät
abkühlen.

• Berühren Sie nicht das Heizelement.

Allgemeine Beschreibung (Abb. 1, Seite 3)

Alle Typen:

A Griffe
B Grill
C Heizelement
D Kontrollampe
E Bedienungsfeld, mit dem Heizelement

integriert

F Tropfschale, verchromter Stahl
G Einfüllöffnung zum Ein- und Nachfüllen

von Wasser

H Wasserwanne

Nur Typen HD 4435/85 und HD 4436/86:

I Ein-/Ausschalter

Nur Typen HD 4436/86 und HD 4437/87

J Windschild
K Stativ-Oberteil
L Ablageplatte für Grillgerät
M Zwischenstücke
N Stativ-Unterteil
O Gerätefüße

Nur Type HD 4437/87:

P Deckel
Q Ein-/Ausschalter mit Temperaturregler:

Drehen im Uhrzeigersinn = höhere
Temperatur

Aufstellen des Geräts

• Setzen Sie das Stativ zusammen: Stecken Sie
die Beine des Stativ-Oberteils in die Öffnungen
an der Ablageplatte (Abb. 2). Achten Sie auf
den korrekten Sitz.

- Schrauben Sie die Zwischenstücke an
(Abb. 3).

- Setzen Sie die Beine des Stativ-Unterteils ein
("Klick", Abb. 4a). Achten Sie auf den korrekten
Sitz (Abb. 4b). (Zum Demontieren der Beine
die Schnappverbindung zusammendrücken.)
Befestigen Sie die Ablageplatte, indem Sie die
Zwischenstücke fest anziehen.

• Setzen Sie die Grilleinheit zusammen, und
bringen Sie sie auf dem Stativ an (Abb. 5).

- Sobald das Gerät gebrauchsfertig
zusammengesetzt ist (vgl. Abb. 8 bis 14),
können Sie den Windschild anbringen
(Abb. 6).

- Den Grill auf eine horizontale Fläche stellen!

- Das beste Grill-Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie
das Gerät so aufstellen, daß sich das
Bedienungsfeld im Windschatten befindet.

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Nur Typen HD 4436/86 und HD 4437/87

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6

Vor dem Gebrauch

- Waschen und
trocknen Sie zuerst
das Grillgut.

- Gießen Sie kaltes
Wasser in die
Wasserwanne
(Abb. 7).
Hinweis: Füllen Sie
nicht mehr Wasser ein, als bis zur Markierung
"MAX". Gießen Sie kein Wasser in die
Tropfschale.

- Setzen Sie die
Tropfschale ein
("Klick", Abb. 8).

- Benutzen Sie zum
Nachfüllen der
Wasserwanne
während des Grillens
immer die
Einfüllöffnung (G)
(Abb. 9).

- Setzen Sie das
Heizelement mit dem Bedienungsfeld auf
(Abb. 10 und 11).

- Vergewissern Sie sich, daß der
Sicherheitsschalter an der Unterseite des
Bedienungsfeldes eingreift ("Klick") (Abb. 11),
wenn das Bedienungsfeld eingesetzt wird.

- Setzen Sie die Grillplatte auf (Abb. 12 und 13).

- Tragen Sie mit einem Pinsel etwas Öl auf die
Grillplatte auf (Abb. 14).

- Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
Schalten Sie das Gerät ein, und lassen Sie es
ca. 15 Minuten vorheizen (Abb. 15).

Hinweise

• Halten Sie Fisch und Fleisch bis zu dem
Moment, an dem Sie mit dem Grillen beginnen,
im Kühlschrank frisch.

• Verwenden Sie für die gegrillten Speisen
anderes Besteck und andere Schneidplatten
als für das rohe Grillgut.

• Salzen Sie Fleisch, Geflügel und Fisch erst
nach dem Grillen, sonst wird ihm zu viel Saft
entzogen. Selbstverständlich können Sie
hinterher die fertigen Speisen salzen.

• Verwenden Sie nur Fleisch, Geflügel und Fisch
von bester Qualität. Schneiden Sie es in
Stücke bzw. Scheiben von 0,5 bis 2 cm
gleichmäßiger Dicke, ohne es einzukerben
oder zu klopfen.

• Achten Sie darauf, daß immer eine Schicht
Wasser in der Wasserwanne ist. So entwickelt
sich kein Fettschmauch, und die Reinigung
wird erleichtert.
Gießen Sie während des Grillens bei Bedarf
Wasser nur über die Einfüllöffnung nach.
Vorsicht: Gießen Sie kein Wasser auf das
Heizelement.

• Wenn Sie Würste grillen, so stechen Sie erst
einige Löcher hinein, sonst platzen die Würste,
verspritzen Fett und trocknen aus.

Alle Typen

16

8

CLICK

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CLICK

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11

CLICK

OIL

• Wenden Sie das Grillgut regelmäßig von Zeit
zu Zeit, dann wird es von allen Seiten gebräunt

und durch und durch gar.

• Es empfiehlt sich, Fisch zuvor in
Aluminiumfolie einzuwickeln.

• Fleisch sollte mit Haushaltspapier
trockengetupft werden, bevor es auf die
Grillplatte gelegt wird.

• Die Grillzeit ist vor allem von der Dicke des
Grillguts abhängig und nicht von seinem
Gewicht. Schneiden Sie das Grillgut nicht zu
dick.
Wichtig: Fleisch, besonders Schweinefleisch
und Fisch müssen durch und durch gar sein ­auch in der Mitte!

• Die besten Grillergebnisse im Haus erreicht
man, wenn man den Windschirm nicht
verwendet. Man kann jedoch den Windschirm
zusammen mit dem Deckel benutzen.

• Heizen Sie mit
maximaler Temperatur
vor (Abb. 16).

• Sie können das Grillgut
bei Position 1 einige
Zeit warmhalten.
Setzen Sie den Deckel
auf den Windschild
(Abb. 17 und 18).

• Gareinstellungen:

1 Zum Warmhalten der Speisen
2 - 3 Zum Schmelzen von Käse (z.B. auf

einem Baguette) bei geschlossenem
Deckel

3 Zum Schmoren von größeren

Fleischstücken bei geschlossenem
Deckel

3-MAX Zum Grillen von mariniertem Fleisch, von

Fisch, frischem Gemüse und Obst

MAX Zum Grillen von Fleisch

Reinigen

• Tauchen Sie das
Heizelement und den
Griff niemals in
Wasser!

- Schalten Sie nach
Gebrauch zuerst das
Gerät aus, und ziehen
Sie den Stecker aus
der Steckdose (Abb. 19). Lassen Sie das
Gerät anschließend abkühlen.

- Nehmen Sie die Grillplatte vom Gerät ab.
Verunreinigungen entfernen Sie am besten mit
einem Spatel (Abb. 20).
Sie können die Grillplatte in heißem Wasser
abwaschen, dem Sie etwas Spülmittel
zugesetzt haben (Abb. 21).

- Wir raten Ihnen nachdrücklich, die Grillplatte
gleich nach Gebrauch zu reinigen.

- Sie können hierzu feine, seifenhaltige
Topfreiniger verwenden.

- Die Zwischenräume lassen sich mit einer
Drahtbürste säubern.

- Nehmen Sie das Heizelement aus der
Tropfschale (Abb. 22), und legen Sie es
vorsichtig an einer sicheren Stelle ab.

- Nehmen Sie die Tropfschale zum Reinigen ab
(Abb. 23), und spülen Sie sie mit einem
Spülschwamm in heißem Wasser aus, dem Sie
etwas Spülmittel zugefügt haben.

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Nur Type HD 4437/87

alle Typen

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- Leeren Sie die Wasserwanne.

- Bewahren Sie das Gerät nach dem Reinigen
an einem trockenen Ort auf. Vor allem das
Heizelement ist feuchtigkeitsempfindlich.

- Im Laufe der Zeit kann sich die Wasserwanne
durch Kalkstein verfärben. Das beeinträchtigt
nicht ihre Funktion.

Marinaden

Marinaden geben Ihrem gegrillten Fleisch oder
Fisch einen besonderen Geschmack.
Sie finden hier einige Vorschläge, wie Sie
Marinaden zubereiten können.
Sie können diese Rezepte selbstverständlich
nach Belieben Ihrem persönlichen Geschmack
anpassen. Bereiten Sie Ihre eigenen
Spezialitäten zu, indem Sie andere oder weitere
Zutaten nehmen, bzw. das eine oder andere
fortlassen.

Mischen Sie alle Zutaten gut. Lassen Sie das
Fleisch/den Fisch ca. 2 Stunden in der Marinade
liegen. Trocknen Sie die marinierten Stücke vor
dem Grillen mit Haushaltspapier gründlich ab,
bevor Sie mit Öl bestrichen und gegrillt werden.

Basis-Marinade

4 El Wein oder Essig
Gemischte Kräuter, z.B. Petersilie, Pfefferkörner,
Lorbeer, Thymian, Majoran.
Zwiebeln, feingeschnitten.

Weißweinmarinade, speziell für Fisch

1

⁄2l Weißwein

1 Tl Thymian
1 Tl Basilikum
1 Tl Petersilie
je 1 Prise Pfeffer und Salz
1 El Öl

Zitronenmarinade, für Kalbfleisch und Fisch

4 El Öl
4 El Zitronensaft
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
je 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker
1 Tl Thymian
1 Tl Majoran

Rotweinmarinade, für Rindfleisch

1

⁄2l Rotwein

2 El Öl
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
2 Lorbeerblätter
1 Tl Thymian
1 Nelke
je 1 Prise Salz und Pfeffer

Soßen

Pikante Grillsoße

1

⁄2l Wasser

Einige Tropfen Tabasco
1 Prise Salz
1 Zwiebel, feingeschnitten
1 Tl Chilipulver
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
2 El brauner Zucker
1 Tl Paprikapulver
2 El Worcestersoße
1 Prise Cayennepfeffer

1

⁄2El Tomatenketchup

Geben Sie alle Zutaten in einen Topf, und lassen
Sie sie aufwallen.
Lassen Sie die Soße bei mäßiger Hitze eine
halbe Stunde kochen.

Kapernsoße

4 El Joghurt
2 El Olivenöl
1 El Zitronensaft
1 Tl Currypulver
1 Tl Paprikapulver
1 El Kapern

1

⁄2Zwiebel, feingeschnitten

1 Tl frische Petersilie, feingehackt

Pikante Tomatensoße

5 El Tomatenketchup
3 El Olivenöl
1 El Senf
1 Tl Currypulver
1 Tl Paprikapulver
Salz und Pfeffer

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Nederlands

Belangrijk

• Lees deze gebruiksaanwijzing goed door en bekijk alle plaatjes voordat u het apparaat in

gebruik neemt.

• Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of de op het apparaat aangegeven spanning

overeenkomt met de netspanning in uw woning.

• Sluit het apparaat uitsluitend aan op een geaard stopcontact.

• Indien u een verlengsnoer gebruikt, let dan op het volgende:

- het snoer dient geaard te zijn (3-aderig snoer met stekkers die voorzien zijn van randaarde);

- het snoer dient geheel uitgerold te zijn om oververhitting te voorkomen (m.n. bij
kabelhaspels);

- de doorsnede van de aders dient minstens 1 mm2te bedragen. (Snoer geschikt voor
stroomsterkte van 10 Ampère.)

• Indien het snoer van dit apparaat is beschadigd, dient het uitsluitend te worden vervangen
door een door Philips daartoe aangewezen reparateur, omdat voor de reparatie speciale
gereedschappen en/of onderdelen vereist zijn.

• Controleer het snoer van dit apparaat regelmatig op beschadigingen. Gebruik het apparaat
nooit indien het snoer beschadigd is.

• Het is aan te raden het apparaat van stroom te voorzien via een aardlekschakelaar met een
waarde van max. 30 mA.

• WAARSCHUWING: Gebruik in dit apparaat geen houtskool of dergelijke brandbare
materialen.

• Zorg voor een veilige en stabiele opstelling. Laat voldoende ruimte vrij rond en boven het
apparaat.

• Zet het apparaat niet op een kwetsbare ondergrond (zoals tafellaken, gelakt tafelblad, boven
parket of tapijt).

• Let erop dat tijdens het gebruik niemand over het snoer kan struikelen of eraan kan trekken.
Zorg ervoor dat het snoer niet in de weg ligt.

• Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met de hete delen van het apparaat.

• Tijdens het gebruik wordt het apparaat erg warm. Laat daarom geen voorwerpen op of tegen

het apparaat staan wanneer u het in werking hebt gesteld.

• Houd kinderen in het oog: met name wanneer het apparaat heet is.

• Giet altijd vóór het gebruik water in de buitenbak. Vul deze tot de aanduiding MAX, maar giet

nooit meer dan 11⁄2 liter water in de buitenbak.

• Zorg ervoor dat er tijdens gebruik steeds een laag water in de buitenbak is. Vul het water
regelmatig bij.

• Giet nooit water op het verwarmingselement.

• Voorkom oververhitting: dek de grill nooit geheel af met aluminiumfolie.

• BELANGRIJK: Het is niet aan te raden vet vlees te grillen (zoals grote kippepoten, en vooral

het vel daarvan, omdat deze veel vet bevatten). Het vet zou op het verwarmingselement
kunnen druppelen, waardoor vlammen kunnen ontstaan en het voedsel aanbrandt.
Wij adviseren u vette kippepoten vóóraf in kokend water (20-25 minuten) of in een
magnetron gaar te maken. Op deze wijze verwijdert u het meeste vet en bent u er ook zeker
van dat het voedsel helemaal gaar is, wat van belang is voor uw gezondheid.

• In de loop van de tijd zal er aan de binnenzijde van de buitenbak verkleuring ontstaan als
gevolg van kalkaanslag. Dit is in het geheel niet schadelijk.

• Maak het apparaat schoon zoals aangegeven. Dompel het verwarmingselement en/of het
bedieningspaneel nooit in water.

• Neem na gebruik meteen de stekker uit het stopcontact. Laat dan het apparaat afkoelen.

• Vermijd het verwarmingselement aan te raken.

Algemene beschrijving (fig. 2 op pag. 3)

Alle types:

A Handvatten
B Rooster
C Verwarmingselement
D Controlelampje
E Bedieningspaneel (bevestigd aan

verwarmingselement)

F Binnenbak (verchroomd staal)
G Vulopening (voor (bij)vullen met water)
H Buitenbak

Alleen bij types HD 4435/85 en HD 4436/86:

I Aan/uit schakelaar

Alleen bij types HD 4436/86 en HD 4437/87:

J Windscherm
K Poten: bovenste delen
L Tussenblad (voor bv. barbecue

gereedschap)

M Koppelstukken
N Poten: onderste delen
O Voeten

Alleen bij type HD 4437/87:

P Deksel
Q Aan/uit schakelaar met warmteregelaar

(Draai rechtsom voor hogere temperatuur.)

Montage

• Monteer het onderstel; steek de bovenste
delen van de poten door de openingen van het
tussenblad (fig. 2).
Let op de juiste stand van de poten.

- Draai de moeren vast (fig. 3).

- Bevestig de onderste delen van de poten (“Klik”)
(fig. 4a). Let op de juiste stand (fig. 4b).(Druk
de nokjes in om de poten te demonteren.)

- Zet het tussenblad goed vast door de moeren
aan te draaien.

• Plaats de basis barbecue unit op het onderstel
(fig. 5).

- Als de barbecue helemaal klaar is voor gebruik
(zie ook fig. 8-14), kunt u het windscherm op
zijn plaats zetten (fig. 6).

- Zet de barbecue op een vlakke ondergrond om
instabiliteit te voorkomen!

- Zet de barbecue zodanig neer dat het
bedieningspaneel uit de wind staat. Dit
verzekert een optimale werking.

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Alleen types HD 4436/86 en HD 4437/87

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