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Italiano
Informazioni importanti
1) Tempi di cottura
• I tempi di cottura indicati nel ricettario sono
approssimativi. Il tempo di cottura dipende
dalle condizioni, dalla temperatura, dalla
quantità di cibo e dal tipo di stoviglie impiegate.
• Cominciare a cuocere impostando il tempo
di cottura più breve per evitare cotture
eccessive. Se l'alimento non risulta cotto a
sufficienza, si può sempre farlo cuocere
ancora un pò.
N.B.: se si superano i tempi raccomandati di cottura, l'alimento si rovinerebbe
e, in casi estremi, potrebbe addirittura
prendere fuoco, danneggiando anche l'interno
del forno.
2) Piccole quantità di alimenti
• Piccole quantità di alimenti a basso contenuto d'acqua possono bruciarsi, seccarsi eccessivamente o incendiarsi se cotti troppo a lungo.
Se il materiale all'interno del forno dovesse
incendiarsi, tenere chiusa la porta, spegnere il forno e staccare la spina dalla presa.
3) Uova
• Non cuocere le uova nel loro guscio e le
uova sode intere nel forno a microonde. La
pressione all'interno del
forno può aumentare fino
a provocare l'esplosione
delle uova, anche dopo
che la fase di riscaldamento del forno a
microonde è terminata.
4) Bucherellare le superfici non porose
• Gli alimenti che non hanno una superficie
porosa, come ad esempio
patate, tuorli d'uovo e salsicce, devono essere
bucherellate prima della
cottura a microonde per
evitare che scoppino.
5) Termometro per carni
• Usare un termometro per carni per controllare il grado di cottura di arrosti e pollame,
solo quando la carne è stata tolta dal forno.
Non usare un comune termometro per carni
durante la cottura a microonde o combinata, per evitare l'emissione di scintille.
6) Liquidi
• Quando si riscaldano dei liquidi (come ad
es. zuppe, salse o bevande) nel forno a
microonde, può capitare che arrivino al
punto di ebollizione senza che in superficie
si evidenzi la formazione di bolle.
Questa situazione potrebbe portare anche
ad un traboccamento
improvviso di liquido bollente. Per evitare tali
eventualità si dovranno
prendere le seguenti precauzioni:
a) evitare l'uso di recipienti con pareti alte
e a collo stretto;
b) non surriscaldare;
c) mescolare i liquidi prima di mettere il
recipiente nel forno, e mescolare anco-
ra a metà del tempo di cottura;
d) dopo aver riscaldato, lasciare riposare
nel forno per un pò e poi mescolare
ancora prima di togliere il recipiente dal
forno.
7) Carta, plastica
• Se si riscalda il cibo in contenitori di carta
e/o di plastica, controllare spesso il forno
poiché i contenitori di questo
tipo possono incendiarsi se
surriscaldati.
• Non usare prodotti di carta
riciclata (per es. rotoli di carta
da cucina) a meno che sul
prodotto sia espressamente
indicata l'idoneità per il forno a microonde.
Alcuni prodotti in carta riciclata possono
infatti contenere impurità che possono
causare scintille e/o incendi durante l'uso.
• Togliere eventuali legature di filo o nastro
prima di inserire nel forno involucri e cartocci da rosticceria.
8) Utensili/pellicole
• Non riscaldare lattine o bottiglie chiuse per-
ché potrebbero esplodere.
• Non utilizzare recipienti in metallo o
stoviglie con inserti in metallo (es. decori
dorati o manici) per la cottura a microonde.
Questi potrebbero infatti causare l'emissione di scintille.
• Se vengono impiegati fogli di alluminio,
aghi per spiedini, stoviglie o utensili in
genere in metallo, per evitare l'emissione di
scintille, la distanza tra essi, le pareti del
forno e la porta deve essere di almeno 2
cm.
9) Biberon/vasetti di alimenti per bambini
• Prima di inserirli nel forno, togliere il coper-
chio o la tettarella dai biberon o dai vasetti
di alimenti per bambini.
• Agitare bene il contenuto dei biberon o dei
vasetti di alimenti per bambini.
• Per evitare bruciature, controllare la tem-
peratura prima che l'alimento venga consumato.