Oster 4127 User Manual

USER GUIDE

IMPORTANT SAFEGUARDS

When you use electrical appliances, you should ahvays follow basic
safety rules. They include the following:

1. Read all instructions.

2. To avoid risk of shock, do not put motor base in water or other liquid.

3. Supervise children closely when they use or are nearby appliances.

4. Always use unit on a clean, flat, hard, dry surface. There should be no
material such as a tablecloth or plastic between unit and surface.

5. Unplug appliance:

*

when not in use

*

before putting on or taking off parts

-

before cleaning

6. Don’t touch moving parts.

7. Keep hands and utensils out of container while blending to reduce

the risk of:

-

the possibility of severe personal injury

*

damage to the blender

If scraping is necessary, turn the unit OFF and use a rubber spatula

only

6. Do not use appliance:

*

with a damaged cord or plug

l

after the unit fails to work correctly

*

after you drop or damage unit in any way

Return to nearest authorized Oster Service Center for safety check,
adjustment or repair.

9.

Blades are sharp. Handle them carefully

II

IMPORTANT SAFEGUARDS

10. To reduce the risk of injury:

*

don’t leave agitator blades exposed

. always assemble blades to container before putting on base

11. Always put cover on container before operating blender.

12. Never put boiling liquids in blender container.

13. When blending hot liquids, remove feeder cap from the two-piece

cover to allow steam to escape.

14. Do not blend hot liquids in “Mini-Blend” jars.

15. Do not use outdoors.

16. Do not let cord:

*

hang over edge of table or counter

*

touch hot surfaces

17. Never leave appliance unattended while it is running.

16. You risk personal injury if you use attachments, containers, including

canning or ordinary jars, or parts other than those recommended

by Oster.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

This unit is for household use only.
The maximum rating marked on the unit is based on the attachment

that draws the greatest load. Other attachments may draw less power.

This

appliance has a polarized plug

(one

blade is

wider

than

the

other). To reduce

the

risk of

electric

shock, this plug will fit in a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully

in

the outlet,

reverse

the

plug.

Ifit

still does not fit, contact a qualified

electrician.

“Do

not

modify the

plug in

any

way”. Refer to par. 40.35.

How to Use This Book

Congratulations! The Classic

OsterizerB

blender represents a tradition that we’re

proud to have bear our name. This ‘Classic” design is a symbol of excellence

and quality. We’re sure you’ll enjoy its versatility and ease of use which will save
you time and energy in food preparation.

Please pay special attention to the symbols on each page as they contain infor­mation you will find helpful.

Caution

“F

This symbol has been placed in specific areas of the User Guide portion of this
book. Its purpose is to easily identify instructions that require your special
attention.

Our best to you

This book, as well as your new Classic Osterizer blender, comes to you with our
best wishes. We hope that you enjoy using both for many years to come.

The

Osterizer@

Blender

6

7

1. Feeder Cap doubles as measuring
cup. Lets you add foods while
blending.

2. cover.

3.

Blemder cantlliner holds 5 cups

(1.25L). Helps user estimate

measures.

4. Lug contacts stop to prevent
turning.

5. 6ealing Ring seals jar and agitator

blade assembly.

6.

Agii

Ma&s

create blending

action.

7.

Coot&w

Bottom holds container
assembly together and positions
container assembly on motor base.

6.

!Stop

keeps container from turning

in base.

9.

Motw

Base has a powerful two-

speed motor that is the heart of

the appliance. To maximize this

unit’s efficiency, only use the rec-

ommended processing amounts

identified in the instruction manual

and recipes.

:

---

<How

to Put Your

Slender Tpgetliir

Before you use the blender for the’first time, separate the sealing ring, agitator
blade and container bottom. Wash in warm, soapy water. Rinse. Dry

well.

1. Turn container upside down.

2. Put sealing ring on opening.

3. Turn agitator

bkrdes upside down

and place in container opening.

4. Screw container bottom firmly to
container.

Tighten the bottom

If you have trouble tightening the container

bottom by hand, follow steps 5-7. If not, go to

step 8.

5. Unplug the appliance.

6. Put container into base ring with handle
and lug as shown.

8

7. Turn container handle to the left to tighten
bottom. Lift container from the base.

Sect the container

8. When you are ready to blend, put foods
into the container in the amounts outlined
in this book.

9. Make sure the cover is on securely.

10.

Seat container in base ring as shown in

1Oa.

If container does not seat firmly in

that position, seat it as shown in

lob.

Now the blender is ready to use.

7

1Oa

lob

Caring for Your Blender

Cleaning

:Dondwarhany~~rb~~forglart~~im~inan

automatkdishwasher.

1. Unplug

unit.

2. Carefully remove the agitator blades, sealing

ring and container bottom.

3. Wash in warm, soapy water.

4. Wash cover and container.

5. Rinse.

6.

Dry well.

7.

Wlps

base

with

soft, damp cloth.

Storing

7

Nevwputbhdarcontainufinmicbmve

oveh.Never8torefoodsinyour

blender container.

1. Put

agitator

blades, sealing

ring

and container bottom back together.

Check parts as you put them back together.

Blades

1. Turn as shown being careful of sharp blade edges.

2. Blades should turn freely.

3. If blades are stuck or hard
to turn, do not use the

Msnder.

Glass container

1. If your blender container is chipped or cracked, it could break during use.

Donotuseblemdsf.

Only

aend your appliance to an authorized Oster Servfce Center if repairs

are ever needed.
Use only replacement parts from

Oater.

How to Use Your Blender

/-

\ ON

(+

) OFF

‘--’

PULSE

CLASSIC

.-”

1. plug in motor base.

2. Check recipe for recommended speed.

3. Rest hand on container cover.

4. Select proper speed.

-7

Never~Menderwhileitisoperating.~conteinertunwwhilemotorb,oN,
immediiely

switbh unit OFF and mpeat steps 5-7 under ‘Wow to Put Your

i:

Y

BklldWTogetharl’

d

The Osterizer blender, a P-speed unit

F+lfLSE,-this low speed setting is used for chopping and processing small quan-

i

tities of medium or soft-textured foods to a smooth mixture.

i

TO chop foods, push the switch down to the PULSE setting for 2 seconds (counting
“1001..

.1002”). Release and let blades come to a stop. Repeat for the number

1

of times given in the recipe. This technique can also be done in the ON setting
for chopping harder-textured foods.

i

To process continuously for mixing light loads, hold the

swftch

down in the

;j

PULSE position until the desired consistency is achieved.

ON-this high speed setting is used for chopping hard-textured foods and proc­essing smooth mixtures.

In the OFF position, the appliance stops operating.

For additional food processing information, refer to chart on pages

10-13.

Scraping the conteiner

1. Turn unit OFF

2. Use a rubber spatula to push foods away from the sides of the container.

3. Put cover on container.

4. To blend again, turn unit to PULSE or ON.

5. Follow blending steps.

Sepereting container from motor base

7

Never take container from base during PULSE or ON.

1. Unplug unit.

2. Lift container straight up.

3. If it does not lift out easily, rock gently then lift. Do not twist

Removing foods

Nsverstarefoodsinyourblendercantainer.

1. Take cover off.

2. Pour liquidtifight batters from top of
container.

3. Take thick mixtures out from the bottom
of the container.

&moving

container bottom

If you cannot unscrew the container bottom,

put container back on the base, as shown.

I%

r

1.

2.

3.

Turn container to right using handle.

/Lc&dEl

Only loosen part way

Carefully lift container from base.
(Bottom

will

be loose.)

--_

-

Techniques

Use this guide to help you learn the processing techniques

of

your new Ckssic

Ostedzer blender

SPEED ACTION

PULSE ON/OFF

Process 1 time

Hold

switch

down for a

P-second

count.

Process 2 times

Repeat as above waiting until agitator blades
stop before processing again.

PULSE

CONTlNUOUS RUN

Hold switch down until desired consistency
is achieved.

ON

ON

ON/OFF

Process 1 time Flip switch up for a P-second count and return

,

switch to

OFF.

Process 2 times Repeat as above.

CONTlNUOUS RUN

Flip switch up until food reaches desired

smoothness and return switch to OFF.

watwchoP(DNmFFactlcm) _

Cover 2-4 cups (500mL-1L) fruits or vegetables, cut in’ l-inch (2Scm) pieces,

with cold water. Cover. Proceae at PULSE until food reaches desired texture. If

needed, drain water from food using a strainer.

Dry chop

(W-F

action)

place

up to I cup

(25omL)

of food, cut in l-inch (25cm) pieces, into container.

Cover and process at PULSE until pieces are desired size.

Crumb (ON/OFF 01 CONTINUOUS

RirN

action)

Tear a

she

of bread into 8 pieces. P&in container. Cover and process at

PULSE

or ON depending on desired texture.

i

Create cookie crumbs using the same process. Simply break cookies tnto con­tainer. Cover and process. (See page 10 for more information.)

Grind

(CDNllNUDUS

RUN action)

Place up to 1 cup

(250mL)

of grain, nuts, spices or coffee beans in glass blender

;

container. Cover. Process at ON until food reaches the “grind” you desire.

Grate (CDNllNUOUS RUN action)

i

Cover container. Turn unit ON. With blender running, remove feeder cap. Drop
up to 1 cup (250mL) of liinch (2Scm) cubes of hard cheese, boneless cooked

i

meat or coconut meat into container. Turn unit OFF. Check and repeat if needed.

Liquefy(CONTlNUOUSRUNactkm)

..’

ii

Place l-inch

(2&m)

pieces of fruii or vegetables in container with up to 1 cup

(250mL)

water. Cover. Turn unit ON until you can no longer see pieces of food.

,:

If you want chilled juice, remove feeder cap and add 3-4 ice cubes one at a time.
Process at ON until cubes are dissolved. You may strain the flbers from the juice

if you wish. To do so, use a fine strainer.

RecondMe(CONllNUOUSRUNact&n)

Put water for frozen juice concentrate or condensed soup into container. Add
frozen concentrate or soup. Cover. Process at PULSE just until well mixed. The

same

technique may be used

wfth

dry milk

I

.

Tivs

Hen? are some

helpful tips

from the Oster experts, developed especially for you.

LiqUidS

Put liquids called for in recipes into the container first, unless the recipe says
otherwise.

Ice cubea
Add ice cubes only when you have at least 1 cup (25DtnL) of liquid in the con­tainer. Add one at a time through feeder Cap while motor is running. Always
use highest speed.

Removing cover
Don’t remove the cover while blending. Food may spatter if .you do. Instead,
open the feeder cap to add foods.

7

HUtfOOdS

Open the feeder cap when you’re working with hot
foods to vent steam. Tilt feeder cap away from you.
Keep hands and other exposed skin away from the
cover opening to prevent possible burns.

When you work with

hot

liquids, remove feeder cap

and start blending at a low speed. Then move to faster

speed. Do not add liquid over the ~-CUP

(11)

level.

Food

quantity

Blend only the amount of food suggested in this book. If you want greater amounts,
blend in batches. Using larger amounts may overload and wear the motor. You

might also get different results

from those

described.

Motcrbbors

Increase speed if motor labors while blending. This prevents motor wear.

ov-i

Don’t overblend. The blender works in seconds, not minutes. Stop and check

food before blending again.
Curdled mayonnaise

Empty blender container. Then process another egg and

l/r

cup (50mL) of the
curdled mayonnaise at ON. Take off feeder cap and pour rest of the mayon­naise into container. Blend until thickened. Turn unit OFF. Use a rubber spatula

to

scrape sides of blender container if needed.

Gravy or sauce lumpa

Pour gravy or sauce into a measuring cup. Then put M cup (125mL) back into
the blender container. Cover. Turn unit ON and remove feeder cap. Gradually,
add the rest of the gravy or sauce. Blend until smooth.

Giblet gravy

Cook the giblets in water or broth. Cool to room temperature. Cut giblets in l-inch

(2.5cm) pieces. Put in blender container. Cover with cooled cooking liquid. Cover

container. Process 2 times at PULSE. (If giblet pieces are still too large, process
one or two additional times.)

Making butter

Pour 1 cup (250mL) sweet or sour heavy cream into blender container. Cover
and process,at ON until butter forms. Turn unit OFF Pour through a sieve to drain..

Put butter into small bowl. Press with a spatula to take out rest of-liquid. Add salt
as you knead the butter. If you want herb butter, add 1 tablespoon

(15mL)

dried

herbs (parsley, tarragon, savory or a garlic clove) per cup (250mL) of cream.

Foods for Blender Processing

I

FlNlSHED

I

I

SPECIAL

FOOD QuANTlTY IN!3RUCTlONS

2 cups (500mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces
% cup (200mL) 1 cup (250rnL) l-inch (2&m) pieces

Apple juice

1 medium plus

peeled, cored,

1112 cups (375mL)

1 cup (250mL)

cut in eighths

liquid

Bread

-COWS?

-regular

-fine

l/2 cup (125mL)

Y2 cup (125mL)
U cup (125mL)

1 slice

I slice
1 slice

torn in eighths

torn in eighths
torn in eighths

lages

-I- and white

--l

1!4 cups (375mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces

cawots

2 cups (500mL)

1 cup (250mL)

2 cups (6OOmL) l-inch (2&m) pieces

1 cup (250mL)

1 % cup (200mL) 1 1 cup (250mL) 1 l-inch (2.5cm) pieces

-hard/
5emli-hanl (cold)

Cranberries (fresh) % cup (200mL)

1 cup (250mL)

ctxmlut

1 cup (250mL) 1 cup (250mL)

l-inch (2&m) pieces

Coffae beans 1 cup (250mL) 1 cup (250mL)

I
I 4,. ^.._ ‘,*5mL)

10

break into pieces

coakias

-chocoWe wafers

-72 r;“gJ \

-vanilla wafers M cup (125mL) 16 break into pieces

-coc;onti (small) W cup f125mL) 0 break into pieces

Corn kernels-dried cornmea,

I

1% cups (300mL)

1 cup (250mL)

CtWktXS

-soda

-graham

% cup (125mL)

% cup (125mL)

16 break into pieces

0 break into pieces

NOTE: Since foods vary in size, consistency, and age, you may need to add or subtract a

processing time from the number state in this chart, to obtain the results you desire.

X

X

2 times PULSE

1 1 1 1 1 X 1 CONTINUOUS ) ON

I

1 time PULSE

I

1

1 4 times t PUL X SE
I

I

X

2 times WLSE

2-3 times PULSE

2 times

ON

5 times PULSE

CONTINUOUS ON

2 times

PULSE

I

X

2 times PULSE

X 3 times

PULSE

Foods for Blender Processhg

Dried fruit

Meat, boneless,
cooked

1 cup (250mL) 1 cup (250mL) l-inch (2.5cm) pieces

Oats (meal)

1 1% CUPS (325mL) 1 1 cup (250mL)

1

Onions

Orange or
lemon peel

1M cups (375mL) 3 cups (750mL)

l-inch (2&m) pieces

peel of 1 lemon

freeze in thin

l/4 cup (50mL)

or orange
1/2 cup (125mL)

strips first

Peppercorns
pop(lyseed

Potatoes
Rice, raw

% cup (125mL) Y2 cup (125mL)

1% cups (300mL) 1 cup (250mL) turn OFF and scrape

2 cups (500mL) 3 cups (750mL) l-inch (2.5cm) pieces

1 cup (250mL) flour 1 cup (250mL)

wnole sptct

-ginmar

rev

-

.I_ .

- 2s
.2t

..qJ”. .”

Yi cup (50mL) 2-3 pieces l-inch (2.5cm) pieces)

-nutmeg 1 T (15mL) 3

break with nutcracker

Wheatberries 1% cups (300mL) 1 cup (250mL)
Zwieback rh cup (125mL) 6

break into container

NOTE: Since foods vary in size, consistency, and age, you may need to add or subtract a
processing time from the number state in this chart, to obtain the results you desire.

I 2 times

1 1 1 X 1 1 1 CONTINUOUS

XI I I

1 time

-/-p&j+

XI I

I 3-2 times

( 1 1 X 1 1 ( CONTINUOUS

1~~ 1 1 x 1 1 ( CONTINUOUS

1 1 ] X 1 1 1 CONTINUOUS

X CONTINUOUS

X 4 times

SPEED

ON

ON

PULSE

PULSE
PULSE

PULSE

PULSE
WLSE
PULSE

ON

PULSE

ON

ON
ON
ON
ON

ON

ON

PULSE

Sunbeam Products, Inc. (“Sunbeam”) warrants that for a period of one year from the date
of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. Sunbeam,

at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to

be defective during this warranty period. Replacement will be made with a new or
remanufactured product or component. If the product is no longer available, replacement

may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive
warranty.

This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail

purchase and is not transferable. Keep the original sales receipt. Proof of purchase is
required to obtain warranty performance. Sunbeam dealers, service centers, or retail stores
selling Sunbeam products do not have the right to alter, modify or any way change the

terms and conditions of this warranty.
This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of

the following: negligent use or misuse of the product, use on improper voltage or current,

use contrary to the operating instructions, disassembly, repair or alteration by anyone other
than Sunbeam or an authorized Sunbeam service center. Further, the warranty does not
cover Acts of God, such as fire, flood, hurricanes and tornadoes.

Sunbeam shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the
breach of any express or implied warranty or condition. Except to the extent prohibited by
applicable law, any implied warranty of merchantability or fitness for a particular purpose
is limited in duration

to

the duration of the above warranty or condition. Sunbeam
disclaims all other warranties or conditions, express or implied, statutory or otherwise.
Some provinces or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or
consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts, so the above
limitations or exclusion may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights,
and you may also have other rights that vary from state

to

state or province to province.

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE

Take the product to an authorized Sunbeam service center. You can find the nearest
authorized Sunbeam service center by calling 1 800 667-8623. If a service center is not

conveniently located, attach a tag to the product that includes your name, address, daytime
telephone number and description of the problem. Include a copy of the original sales

receipt. Carefully package the product and send by courier with shipping and insurance

prepaid to:

Sunbeam Corporation (Canada) Limited
c/o Service Tek
1351 Matheson Boulevard East

Units

5

and 6
Mississauga, ON L4W 2Al
CANADA

DO

NOT

RETURN THIS PRODUCT TO THE PLACE OF PURCHASE

If you have any questions regarding this warranty please call 1 800 667-8623.
Printed in the United States.

0 2001 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. OsterO and Osterizer@ are registered

trademarks of Sunbeam Products, Inc. Contemporary Classics’“‘, All Metal Drive’” and
Mini-Blend’” are trademarks of Sunbeam Products, Inc.

Rev 8/01

P.N. 108969

Notes/Notas

CONSIGNES IMPORTANTES

L’utilisation de tout appareil électroménager exige certaines précautions
fondamentales pour réduire les risques d’incendie, de chocs électriques
et de blessures, y compris les suivantes :

1.

Lisez attentivement toutes les instructions.

2. Pour vous protéger des chocs électriques, ne plongez jamais le socle-moteur
dans l’eau ou dans un autre liquide.

3. Redoublez de vigilance lorsque cet appareil est employé par des enfants
ou bien à proximité d’enfants.

4. Placez toujours l’appareil sur une surface propre, d’aplomb, rigide et sèche.
Ne le posez jamais sur une nappe en tissu ou plastique.

5. Débranchez l’appareil..

l

entre utilisations;

l avant de monter ou de démonter toute pièce; et

l

avant le nettoyage.

6. Ne touchez pas aux pièces mobiles.

7. Gardez mains et ustensiles hors du récipient pendant le travail, afin

l

de réduire les risques de blessures corporelles graves; et

l

de ne pas endommager le mélangeur.

Lorsque nécessaire, réglez l’appareil à OFF (ARRÊT) pour racler les parois
avec une spatule de caoutchouc.

8. Ne vous servez pas de l’appareil

l

si son cordon (ou sa fiche) est endommagé;

l

s’il n’a pas fonctionné convenablement; ou

l

si vous l’avez échappé ou endommagé de quelque façon.

Retournez-le au centre de service agréé Oster pour le faire vérifier,

ajuster ou réparer.

9. Le couteau est très tranchant. Manipulez-le prudemment.

CONSIGNES IMPORTANTES

18. Pour réduire les risques de blessures:

l

ne laissez pas le couteau à découvert; et

l

fixez le couteau au récipient avant d’immobiliser le récipient dans la

bague du socle-moteur.

11.

Posez toujours le couvercle sur le récipient avant la mise en marche.

12. Ne versez jamais de liquides bouillants dans le récipient.

13. Lors du travail de liquides chauds, retirez le bouchon-mesure du couvercle afin
que la vapeur puisse s’échapper.

14. Ne travaillez pas de liquides chauds dans les récipients Mini-Blend.

15. N’employez pas l’appareil à l’extérieur.

16. Veillez à ce que le cordon

l

ne pende pas au bord de la table ou du plan de travail ; et

l

ne soit pas en contact avec une surface chaude.

17. Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance quand il fonctionne.

18. L’utilisation d’accessoires, de récipients, de bocaux (à conserves ou
ordinaires), ou pièces autres que ceux et celles qui sont conseillés entraîne
des risques de blessures.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Cet appareil n’est destiné qu’à l’usage domestique.
La consommation maximale indiquée sur l’appareil est basée sur l’accessoire

qui utilise le plus de courant. La puissance que requièrent les autres acces­soires peut être inférieure.

Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée, ayant une lame plus large que l’autre.
Pour réduire les risques de chocs électriques, la fiche ne rentre dans les prises de
courant que d’une façon. Si la fiche ne rentre pas entièrement dans la prise, inversez-
la. Si elle ne rentre toujours pas totalement, contactez un électricien qualifié. «Ne mod-

ifiez la fiche en aucune façon». Référez-vous au paragraphe 40.35.

Utilisation de la notice d’emploi

Félicitations! Le mélangeur

OsterizerB

classique est un appareil traditionnel et nous

sommes très fiers qu’il affiche notre nom. Son style «classique» est un symbole
d’excellence et de qualité. Nous savons que vous allez apprécier sa

polyvalente

et
sa facilité d’utilisation et qu’il va vous économiser non seulement du temps mais
aussi de l’énergie lorsque vous préparez les repas.

Observez les symboles spéciaux qui sont inclus ici et là dans la notice d’emploi. Ils
sont destinés à faire ressortir des renseignements de première importance.

AT-Ek4

Attention

Y

Ce symbole apparaît par endroit dans la notice d’emploi. Il a pour but de vous sig­naler des instructions auxquelles vous devez apporter une attention particulière.

Joyeuse utilisation

Ce manuel, ainsi que le mélangeur classique Osterizer, vous parviennent avec nos
meilleurs vœux. Nous espérons que vous aimerez les utiliser tous les deux pen-

dant de nombreuses années.

Composition

du mélangeur OsterizeP

6

7

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Le bouchon-mesure

amovible vous

permet de mesurer des ingrédients
et de les ajouter au cours du mélange.

Le

couvercle

Le récipient a une capacité de

1,25

L

(5 tasses). II aide l’utilisateur à estimer
les quantités.

L’oreille

se cale contre la butée pour

prévenir le mouvement.

Le

joint d’étanchéité

assure

I’herméticité de l’ensemble couteau
et récipient.

Le

couteau

à branches travaille

les ingrédients.
La

base

sert à immobiliser les

pièces de l’ensemble du mélangeur

et à positionner l’ensemble sur le
socle-moteur.

La

butée

empêche le récipient

de tourner dans la bague du
socle-moteur.

Le

socle-moteur

renferme un
puissant moteur à deux vitesses,
l’élément principal de l’appareil.

Vous maximisez l’efficacité du
rendement en ne dépassant pas les

quantités indiquées dans ce manuel.

Montage du mélangeur

Avant la toute première utilisation, démontez la base du récipient, le couteau et le

joint d’étanchéité. Lavez-les - ainsi que le bouchon-mesure, le couvercle et le

récipient en verre - à l’eau savonneuse chaude, rincez-les et asséchez-les.

Assemblage

1. Retournez le récipient. 3. Retournez le couteau et posez-le sur l’embouchure.

2. Placez le joint d’étanchéité.

4. Vissez fermement la base sur le récipient.

Serrez le récipient

Si vous avez de la peine à serrer le récipi­ent à la main, suivez les directives
de 5 à 7. Sinon, passez au huitièmement.

5. Débranchez l’appareil.

6. Placez le récipient assemblé dans la
bague du socle-moteur, en mettant la
poignée et l’oreille tel qu’illustré.

7. Tournez la poignée à gauche pour ser­rer la base. Levez le récipient hors de
la bague.

6

Adaptez le récipient

8. Pour l’utilisation, déposez les

ingrédi-

ents dans le récipient, en respectant

les quantités indiquées dans ce
manuel.

9.

Mettez le couvercle.

10. Placez le récipient dans la bague, tel
que le montre l’illustration IOa. Si le

récipient ne s’adapte pas fermement,
mettez-le tel qu’illustré à 1 Ob. Le
mélangeur est prêt à fonctionner.

u

10a

lob

Soins à apporter au mélangeur

Nettoyage

amp

Aucune pièce, outre le récipient en verre, n’est lavable en machine.

1.

Débranchez l’appareil.

2. Retirez la base du récipient, le couteau et le joint d’étanchéité.

3. Lavez-les à l’eau savonneuse chaude.

4. Lavez le couvercle et le récipient.

5. Rincez-les bien.

6. Asséchez-les.

7. Essuyez le socle-moteur avec un linge doux, légèrement humidifié.

Rangement

&mzFw.

Y

Ne placez jamais le récipient du mélangeur dans un four à micro-ondes.
Ne rangez jamais d’aliments dans le récipient.

1.

Assemblez le joint d’étanchéité, le couteau et la base du récipient.

Entretien

Examinez les pièces alors que vous les remontez.

Couteau

1.

Tournez le couteau tel qu’illustré, prudemment car ses branches sont très

coupantes.

2. Le couteau devrait tourner librement.

3. Si le couteau est coincé ou difficile à tourner, ne vous servez pas

d

mélangeur.

Récipient en verre

1. Si le récipient est écaillé ou fêlé, ne vous servez pas du mélangeur

car il risquerait de se briser au cours de l’utilisation.

1

Réparation

S’il a besoin d’être réparé, ne confiez votre mélangeur qu’à un centre de service

agréé

Oster.

Seules les pièces de rechange Oster doivent être utilisées.

I

Mode d’emploi du mélangeur

/-

\:+ON / MARCHE

1 OFF /ARRÊT

\-’

PULSE / IMPULSIONS

CLASSIQUE

1.

Branchez le socle-moteur.

2. Vérifiez l’allure de fonctionnement que préconise votre recette.

3. Posez la main sur le couvercle.

4. Choisissez la vitesse désirée.

+h

Ne laissez jamais le mélangeur sans surveillance quand il sert. Si le

récipient tourne

quand

le moteur FONCTIONNE, réglez immédiatement
l’appareil à I’ARRET et répétez les directives de 5 à 7 sous

«

Montage du mélangeur

G.

Le mélangeur Osterizer à 2 vitesses

PULSE (IMPULSIONS) - ce réglage à basse vitesse sert à hacher et à réduire

en purée les petites quantités d’aliments à texture moyenne ou molle.
Pour hacher les denrées, maintenez le commutateur à PULSE (IMPULSIONS)

pendant 2 secondes (comptez <( 1001, 1002 j,). Relâchez et attendez que le

couteau s’arrête. Répétez selon le nombre de cycles indiqué dans la recette.
Cette même méthode peut être utilisée pour hacher les aliments fermes au

réglage «ON >> (MARCHE).
Pour travailler les petites quantités de façon continue, gardez le commutateur

enfoncé à PULSE jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

ON (MARCHE) - ce réglage à haute vitesse sert à hacher les denrées fermes

ainsi qu’à homogénéiser les mélanges.

Le mélangeur cesse de fonctionner lorsque réglé à ((OFF>> (ARRÊT).
Pour autres renseignements d’utilisation, consultez les pages 26 à 29.

Raclage du récipient

1. Réglez l’appareil à OFF (ARRÊT).

2. Repoussez les aliments dans le fond avec une spatule de caoutchouc.

3. Replacez le couvercle.

4. Pour continuer le mélange, réglez l’appareil à PULSE ou ON.

5. Observez la marche à suivre préconisée.

Pour séparer le récipient du socle-moteur

AP

Ne retirez jamais le récipient pendant que le moteur tourne.

1.

Débranchez l’appareil.

2. Levez le récipient verticalement.

3. S’il ne sort pas facilement, basculez-le légèrement sur les côtés puis
soulevez-le. Ne le faites pas tourner.

Retrait des aliments

Ne rangez pas les aliments mélangés
dans le récipient.

1. Enlevez le couvercle.

2. Videz les mélanges liquides ou
semi-liquides par le haut du récipi-

ent.

3. Videz les mélanges épais par le bas
du récipient.

Retrait de la base

Si vous avez de la peine à dévisser la
base, replacez-la sur le socle-moteur

tel qu’illustré.

1.

2.

3.

i

Tournez le récipient à droite en vous

aidant de la poignée.
Débloquez la base, rien de plus.

Soulevez le récipient avec soin

-

rappelez-vous que la base est

desserrée.

Techniques

Consultez ce guide pour vous familiariser avec les techniques que permet
le nouveau mélangeur classique Osterizer.

RÉGLAGE ACTION MÉTHODE

PULSE MARCHE-ARRÊT
(IMPULSIONS) 1 cycle Enfoncez l’interrupteur pendant

2 secondes.

2 cycles Répétez la procédure ci-dessus une

fois que le couteau s’est arrêté de
tourner.

PULSE FONCTIONNEMENT Enfoncez l’interrupteur jusqu’à
(IMPULSIONS) CONTINU l’obtention de la consistance désirée.

ON MARCHE-ARRÊT

(MARCHE) 1 cycle Levez l’interrupteur pendant 2nsecondes

puis remettez-le à OFF (ARRET)

2 cycles Agissez tel qu’indiqué ci-dessus.

ON

FONCTIONNEMENT

Laissez l’interrupteur en position levée

(MARCHE) CONTINU jusqu’à l’obtention de la consistance

^

désirée puis remettez-le à OFF (ARRET).

Hacher, méthode à l’eau (MARCHE-ARRÊT)

Recouvrez d’eau froide 500 mL à 1 L (2 à 4 tasses) de fruits ou de légumes, coupés

en morceaux de 2,5 cm 11 po). Couvrez le récipient et travaillez à PULSE pour obtenir

la consistance désirée. Egouttez dans une passoire si nécessaire.

Hacher, méthode sans eau (MARCHE-ARRÊT)

Dans le récipient, mettez jusqu’à 250

mL

(1 tasse) d’aliments coupés en morceaux de

25

cm (1 po). Couvrez le récipient et travaillez à PULSE pour obtenir le mélange

désiré.

Émietter (MARCHE-ARRÊT ou FONCTIONNEMENT CONTINU)

Mettez une tranche de pain cassée en 8 morceaux dans le récipient. Posez
le couvercle et travaillez à PULSE ou ON selon la texture désirée.

Émiettez les biscuits de la même façon. Cassez-les dans le récipient. Posez
le couvercle et travaillez. (Autres détails donnés en page 10).

Moudre (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Mettez jusqu’à 250

mL

(1 tasse) de grains, noix ou épices dans le récipient en verre.

Posez le couvercle et travaillez à ON jusqu’à l’obtention de la mouture désirée.

Râper (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Posez le couvercle, mettez le moteur en marche (ON), enlevez le bouchon-
mesure puis laissez tomber jusqu’à 250

mL

(1 tasse) de cubes de 2,5 cm (1 po)
de fromage dur, de viande cuite et désossée ou de chair de noix de coco dans le
récipient. Réglez l’appareil à l’arrêt (OFF). Vérifiez et prolongez le travail au besoin.

Liquéfier (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Placez des fruits ou légumes coupés en morceaux de

25

cm (1 po) dans le

récipient ainsi que jusqu’à 250

mL

(1 tasse d’eau). Couvrez le récipient. Réglez
à ON et travaillez jusqu’à ce que vous ne puissiez plus voir de morceaux.
Pour frapper le jus, enlevez le bouchon-mesure et ajoutez 3 ou 4 glaçons, un par un.

Travaillez à ON pour piler la glace. Vous pouvez passer le jus à la passoire fine pour

retirer les particules fibreuses, si vous le désirez.

Reconstituer (FONCTIONNEMENT CONTINU)

Versez dans le récipient l’eau requise pour reconstituer les jus congelés ou les soupes
condensées. Ajoutez le jus ou la soupe. Couvrez le récipient. Réglez à PULSE et

mélangez bien. Agissez de la même façon pour reconstituer le lait

en poudre.

Conseils pratiques

Les experts d’Oster sont heureux de vous offrir les conseils qui suivent.

Liquides

A moins que la recette n’indique autrement, placez les ingrédients liquides en
premier dans le récipient.

Glaçons

II faut avoir au moins 250 mL (1 tasse) de liquide dans le récipient. Ajoutez-les un
par un par l’ouverture du couvercle, tandis que le moteur tourne et que le mélangeur
fonctionne à sa plus haute vitesse.

Retrait du couvercle

Ne l’enlevez pas pendant le fonctionnement pour éviter les éclaboussures. Ôtez
plutôt le bouchon-mesure pour ajouter des ingrédients.

Aliments chauds

Enlevez le bouchon-mesure quand vous mélangez des
denrées chaudes, afin que la vapeur s’échappe. Ne vous
brûlez pas.. inclinez le bouchon de façon à éloigner la
vapeur de vos mains et de votre peau.

En présence de liquide chauds, enlevez le bouchon-
mesure, faites démarrer l’appareil à petite vitesse puis
augmentez l’allure. Le niveau du liquide ne doit pas
dépasser le repère 1 L (4 tasses).

Quantités

Observez les quantités indiquées dans ce manuel. Mélangez à plusieurs reprises si
nécessaire. Dépasser les quantités pourrait surcharger ou user le moteur et causer
des résultats non satisfaisants.

Motor qui fatigue

Augmentez la vitesse si le moteur peine pendant le fonctionnement. Ceci prévient
son usure.

Mélange excessif

Ne mélangez pas les ingrédients à l’excès. Le travail du mélangeur se mesure en
secondes et non en minutes. Arrêtez et vérifiez souvent la consistance.

Pour reprendre une mayonnaise tournée

Videz le récipient. Travaillez alors un autre œuf et 50 mL (0,25 tasse) de la
mayonnaise tournée à ON. Enlevez le bouchon-mesure et versez petit à petit le
reste de la mayonnaise dans le récipient. Mélangez jusqu’à l’émulsion. Réglez
l’appareil à OFF. Raclez l’intérieur du récipient avec une spatule de caoutchouc si
nécessaire.

Sauces grumeleuses

Videz la sauce dans une tasse graduée. Versez-en 125 mL (0,5 tasse) dans
le récipient. Mettez le couvercle. Réglez l’appareil à ON et enlevez le
bouchon-mesure. Ajoutez petit à petit le reste de la sauce et mélangez
jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse.

Sauce aux abattis de volaille

Faites cuire les abattis à l’eau ou au bouillon. Laissez refroidir à la température
ambiante. Coupez-les en morceaux de

25

cm (1 po) et mettez-les dans le récipient.
Recouvrez de bouillon de cuisson refroidi. Couvrez et soumettez à 2 cycles à
PULSE. Si les morceaux sont encore trop gros, répétez une ou deux fois l’opération.

Fabrication de beurre

Versez 250 mL (1 tasse) de crème riche en matière grasse - douce ou surie - dans
le récipient. Couvrez et mélangez à ON jusqu’à ce qu’il se forme du beurre. Egout­tez dans une passoire. Déposez le beurre dans un petit bol et appuyez avec une
spatule pour exprimer le liquide restant. Ajoutez du sel tout en malaxant le beurre.

Beurre aromatisé: ajoutez 15

mL

(1

cuil.

à table) d’herbes déshydratées (persi!,
estragon, plantes aromatiques ou une gousse d’ail) par 250 mL (1 tasse) de creme.

I

9

Aliments à travailler au mélangeur

ALIMENT

Avoine (farine)
Biscuits

-gaufrettes à
la vanille

-

gaufrettes au

chocolat
noix de coco

-

(petits)

Blé, grains

Café, grains

Canneberges
fraîches

Carottes

Céleri
Chapelure

-

grossière

-

ordinaire

-fine
Chou

-

rouge, blanc

Craquelins

-

graham

-

salés

Épices entières

-

gingembre,

racine

-

muscade

Fromage

-

cheddar

-dur et

mi-dur (froid)

-

suisse

QUANTITÉ

FINALE

325 mL (1,3 t.)

125 mL (0,5 t.)

16

125 mL (0,5 t.)

10

125 mL (0,5 t.)

8

300 mL

(1,25

t.)

250 mL (1 t.)

200 mL

(0,75

t,)

500 mL (2 t.)
250 mL (1 t.)

200 mL

(0,75

t.)

125 mL (0,5 t.)
125 mL (05 t,)
125 mL (05 t.)

375 mL (1,5 t.)

125 mL (0,5 t.)

8

125 mL (0,5 t.)

16

50 mL

(0,25

t.)

15mL

(1 cuill. à table)

250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)

50 mL (1 t.)

QUANTITÉ
ORIGINALE

250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.)
500 mL (2 t.)

250 mL (1 t.)

250 mL (1 t.)

1 tranche

1

tranche

1 tranche

750 mL (3 t.)

2-3 morceaux
3

250 mL (1 t.)

INSTRUCTIONS

SPÉCIALES

cassés

tronçons de 2,5 cm (1 po)
tronçons de 2,5 cm (1 po)

tronçons de 25 cm (1 po)

cassée en huit
cassée en huit
cassée en huit

morceaux de 2,5 cm (1 po)

cassés
cassés

morceaux de 2,5 cm (1 po)
casser au
casse-noisettes

morceaux de 25 cm (1 po)
morceaux de 2,5 cm (1 po)

morceaux de 2,5 cm (1 po)

REMARQUE: Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr
prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.

MÉTHODE MÉTHODE

À L’EAU SANS EAU ÉMIETTER

MOUDREXIRÂPER LIQUÉFIER TRAVAIL

CONTINU

3-4 cycles
3 cycles
3-4 cycles

I

CONTINU

4 cycles

2 cycles

1

cycle

<:--

I l

CONTINU

CONTINU

I

RÉGLAGE

ON

PULSE
PULSE
PULSE

ON
ON

PULSE
PULSE

PULSE
PULSE

ON
ON
ON

PULSE

PULSE
PULSE

ON
ON

ON
ON

PULSE

Aliments à travailler au mélangeur

QUANTITÉ QUANTITÉ
ALIMENT FINALE

INSTRUCTIONS
ORIGINALE

MÉTHODE
SPÉCIALES

Fruits secs env. 125 mL

(0,5 t4

500 mL (2

1.)

125 mL (05 t.)

500 mL (2 t.)

mélanger avec 125 mL

(0,5

t.)

de farine

mélanger avec 750 mL
(3 t.) d’eau

Graine de
pavot

I

300 mL

(1,25

t.)

/

250 mL (1 t.) arrêter pour racler

Maïs - grains
déshydratés

300 mL (1,25 t.)
de farine.

250 mL (1 t.)

Noix de coco

I

250 mL (1 t.)

I

250 mL (1 t.) 1 morceaux de 2,5 cm (1 po)

Noix variées

-

amandes

-

arachides

-

noix

- pacanes

250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.) 250 mL (1

t,)

250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)
250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.)

CEufs

-durs

I

200 mL (0,75 t.)

I

2

morceaux de 25 cm (1 po)
Oignons
Poivre, grains

375 mL (15 t.)

125 mL (0,5 t.)

750 mL {3 t.)
125 mL (0,5 t.)

morceaux de 2,5 cm (1 po)

Poivrons verts 375 ml. (1,5

tJ

150 mL (06 t.)

750 mL (3 t,)

250 mL (i t.)

morceaux de 2,5 cm (1 po)

morceaux de 25 cm (1 po)
Pommes

-jus

500 mL (2 t.)
200 mL

(0,75

t.)

375 mL (1,5 t.)

750 mL (3 t.)
250 mL (1 t.)
1 moyenne plus
250 mL (1 t.)
de liquide

morceaux de 25 cm (1 po)

morceaux de 2,5 cm (1 po)
épluchée, vidée et
coupée en huit

Pommes de

terre

500 mL (2 t.) 750 mL (3 t.) morceaux de 2,5 cm (1 po)

I

250 mL (1 t.)

Viande, cuite,

désossee 250 mL (1 t.) 250 mL (1 t.) morceaux de 25 cm (1 po)

,

Zeste, orange
ou citron 50 mL

(0,25

t.)

zeste 1 citron
ou 1 orange
125 mL (0,5 t.)

congeler en fines

lanières préalablement

Zwieback

I I

I

125 mL (0,5 t.) 6 biscottes cassées

REMARQUE:

Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr

prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.

MÉTHODE

À

LEAu SANS EAU ÉMIETTEF

X

X

X
X

X
X

X

X

-

:-zE

X

MOUDRI

X

X

X

X

X CONTINU

ON

4 cycles PULSE
3 cycles

PULSE

2 cycles PULSE
2 cycles

PULSE

2 cycles PULSE

I

I

1 cycle PULSE

CONTINU ON

l-2 cycles PULSE

1 cycle

PULSE

2 cycles PULSE
2 cycles PULSE

X CONTINU

ON

3 cycles
CONTINU

ON
ON

”

I

4 cycles PULSE

Sunbeam Products, Inc. (&mbeam») garantit cet article contre tout vice de matériau et de
fabrication pendant une période de 1 an courant à compter de la date de l’achat. Sunbeam se
réserve le droit de

choisir

entre réparer ou remplacer cet article ou toute pièce de celui-ci dont la

défectuosité a été constatée au cours de la période de garantie. Le remplacement se fera au

moyer

d’une pièce neuve ou remanufacturée. S

I l’article n’est plus disponible, il sera remplacé par un

article semblable de valeur égale ou supérieure. La présente constitue votre garantie exclusive.
Cette garantie n’est valable que pour l’acheteur au détail original à partir de la date de l’achat au

détail initial et elle n’est pas transférable. Veuillez conserver le

revu

d’achat original. La preuve
d’achat est exigée pour tout service couvert par la garantie. Les concessionnaires Sunbeam, cen­tres de service et détaillants qui vendent des articles Sunbeam n’ont pas le droit d’altérer, de

mod-

iher ou de changer d’une manière quelconque les modalités de cette garantie.

Cette garantie ne couvre pas l’usure normale des pièces ni l’endommagement attribuable à la

néghgence,

l’utilisation abusive de l’article, le branchement sur un circuit de tension ou courant

inapproprié, le non-respect du mode d’emploi, le démontage, la réparation

ou

l’altération par

quiconque, sauf Sunbeam

ou

un centre de service Sunbeam agréé. Cette garantie ne couvre pas

non plus les cas de force majeure comme incendies, inondations, ouragans et tornades.
Sunbeam décline toute responsabilité en cas de dommages accessoires ou indirects résultant du

non-respect de toute garantie ou condition explicite ou implicite. Sauf dans la mesure interdite

par la législation pertinente, toute garantie implicite de qualité commerciale ou

d’application

à

un

usage particulier est limitée à la durée de la garantie ou condition ci-dessus. Sunbeam rejette

toutes autres garanties ou conditions, explicites ou implicites, statutaires ou autres. Certaines
provinces ou juridictions interdisent d’exclure ou de Iimiter les dommages accessoires ou indi­rects, ou ne permettent pas la limitation de la durée

d’application

de la garantie implicite, de
sorte que vous pouvez ne pas être assujetti aux limites ou exclusions énoncées ci-dessus. Cette
garantie

vous

confère des droits juridiques précis et vous pouvez avoir d’autres droits, ces droits

variant d’une province à l’autre.

SERVICE PRÉVU PAR LA GARANTIE

Apportez votre appareil à un centre de service agréé Sunbeam. Pour découvrir l’adresse du centre
le plus proche, téléphonez au 1 800 667-8623. Si aucun centre n’existe

à

proximité de votre

domicile, fixez

sur

l’appareil une étiquette donnant votre nom, votre adresse, votre numéro de

téléphone le jour et une description de la défectuosité. Veuillez inclure

une

copie de la facture

originale.
Emballez l’appareil avec soin et envoyez-le en port et assurance payés à:

Sunbeam Corporation (Canada) Limited
c/o Service Tek

1351 Matheson Boulevard East
Units 5 and 6
Mississauga, ON

L4W

2Al

CANADA

NE RETOURNEZ PAS CET ARTICLE AU LIEU D’ACHAT

Pour toute question au sujet de cette garantie, veuillez composer le 1 800 667-8623.
Imprimé en

Êtas-Unis

0 2001 Sunbeam Products, Inc. Tous droits réservés.

Oster@

and Ostermr@ sont des marques

déposées de Sunbeam Products, Inc. Contemporary

Classics’“, Al1

Metal

DriverL’

et

Mini-Blend’”

sont des marques de commerce de Sunbeam Products , Inc.

Ri” 8,Ol OI

P.N.

108969

Notes