Oranier GKM 2477, GKM 2467, GKM 2497, GKM 2498 User Manual [de]
ATD
4029808347083 / 402980347090 / 402980347106 / 402980347113 / 402980347120
2467 04 · 2477 04 · 2497 04 · 2498 04 · 2499 04 · 0058
Gas-Einbaukochfelder Edelstahl
GKM 2467
GKM 2477
GKM 2497
GKM 2498
GKM 2499
Bedienungs- und Installationsanleitung
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Sehr geehrter Kunde,
vielen Dank, dass Sie sich für eine ORANIER-Gaskochfeld
entschieden haben!
ORANIER-Gaskochfelder bieten Ihnen ausgereifte und zuverlässige Technik, Funktionalität und ansprechendes
Design.
Sollten Sie trotz unserer sorgfältigen Qualitätskontrolle einmal etwas zu beanstanden haben, so wenden Sie sich bitte
an unseren zentralen Kundendienst, hier wird man Ihnen
gerne behilflich sein:
Kundenservice / Ersatzteile
eMail service@oranier.com
Zentrale Küchentechnik
Telefon 0 64 62 / 9 23-355
Telefax 0 64 62 / 9 23-359
Zentrale Heiztechnik
Telefon 0 64 62 / 9 23-360
Telefax 0 64 62 / 9 23-369
Alle Dienste sind erreichbar
Mo - Do 7.30 - 17.00 Uhr
Fr 7.30 - 15.00 Uhr
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche
bitte per eMail oder Telefax mit.
Ländervertretungen:
Österreich
ORANIER Heiz- und Kochtechnik GmbH
Niederlassung Österreich
Dürrnberger Straße 5 · 4020 Linz
Telefon <43> 07 32 / 66 01 88
Telefax <43> 07 32 / 66 02 23
eMail sales@oranier.at
Schweiz
Gas-Center Chur M. Honegger AG
Sägenstraße 75 · 7000 Chur
Telefon <41> 81-2 53 70 71
Telefax <41> 81-2 53 73 31
eMail info@oranier.ch
Luxemburg
Energus SA
40, rue Rangwee · 2412 Luxembourg
Telefon <352> 40 83 80
Telefax <352> 40 83 81
eMail magasin@energus.lu
Inhaltsverzeichnis
Ihr Gerät im Überblick 3
Sicherheitshinweise für Einbau,
Anschluss und Funktion 4
Sicherheitshinweise für den Betrieb 5
Bedienung des Gaskochfeldes 6
Bedienung der Kochstellen 7
Gas entzünden und Brenner regeln 7
Das richtige Kochgeschirr 8
Energiesparendes Kochen 8
Reinigung und Pflege 8
Technische Daten und Abmessungen 9
GKM 2467 9
GKM 2477 10
GKM 2497 11
GKM 2498 12
GKM 2499 13
Einbau und Anschluss 14
Gasanschluss herstellen 16
Elektroanschluss herstellen 16
Umstellung auf eine andere Gasart 17
Düsenwechsel 17
Kleinbrandeinstellung 18
Technische Daten Brenner 18
Im Falle einer Störung 19
Hinweise zur Entsorgung 22
ORANIER-Werksgarantie 23
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Ihr Gerät im Überblick
Modell „GKM 2467”
Modell „GKM 2477”
Modell „GKM 2497” Modell „GKM 2498”
Modell „GKM 2499”
Bitte beachten Sie: Die Abbildungen auf dieser Seite dienen
der Produktunterscheidung. Sie sind nicht im gleichen
Maßstab gehalten und geben deshalb nicht die tatsächlichen
Größenverhältnisse der einzelnen Gaskochfelder zueinander wieder.
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Sicherheitshinweise für Einbau, Anschluss und Funktion
• Diese Anleitung muß mit dem Benutzer durchgesprochen
werden. Sie ist ihm anschließend auszuhändigen.
• Das Gerät darf nur mit Erdgas oder Flüssiggas (Butan
oder Propan oder dessen Gemisch) betrieben werden.
• Dieses Gerät muß nach den geltenden Bestimmungen
installiert werden und darf nur in gut belüfteten Räumen
benutzt werden. Vor Installation und Inbetriebnahme des
Gerätes ist diese Anleitung zu beachten.
• Der Anschlußdruck beträgt für Erdgas H, E 20 mbar,
für Flüssiggas 50 mbar. Es darf keine Inbetriebnahme
erfolgen, wenn der Gas-Anschlussdruck außerhalb der
angegebenen Bereiche liegt:
Erdgas mind. 17,0 mbar, max. 25,0 mbar
Flüssiggas mind. 42,5mbar, max. 57,5 mbar
Der angegebene Anschlussdruck bezieht sich auf
Deutschland.
• In Deutschland dürfen nur national zugelassene Druckregler verwendet werden.
• Der Netzanschluß für das Gerät muß 230V/50 Hz betragen. Die elektrische Leistungsaufnahme beträgt ca. 2W.
• Entnehmen Sie die technischen Anschlußwerte des
Gerätes dem Typenschild.
•Vor dem Anschluß des Gerätes ist zu prüfen, ob die ört
lichen Anschlussbedingungen (Gasart und Gasdruck)
und die Geräteeinstellung übereinstimmen.
• Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hinweisschild (oder auf dem Geräteschild) angegeben.
Die Einstellwerte befinden sich auch in dieser Anleitung im
Abschnitt „Technische Daten“.
• Wird eine Einstellung geändert, so ist diese neu zu kennzeichnen.
• Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasleitung angeschlos
sen. Es muß nach den geltenden Installationsbedingungen aufgestellt und angeschlossen werden.
Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungsmaßnahmen.
• Der Gasanschluß sowie Ein- und Umstellarbeiten dürfen
nur von einem zugelassenen Gasinstallateur vorgenom
men werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorschriften und
die Anschlußbedingungen des örtlichen Gas-Versorgungsunternehmens vollständig einzuhalten.
• Eine Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller
geschulter Gasinstallateur vornehmen.
Bei Reparaturen an gasführenden Einrichtungen ist
grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen.
Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre
Sicherheit.
• Bei Betrieb mit Flüssiggas (Butan/Propan) müssen alle
Verbindungen zwischen Flasche und Gerät absolut dicht
angezogen sein.
• Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder
auf die heiße Kochfläche legen.
• Der Mindestabstand von Hängeschränken über der
Kochfläche beträgt 650 mm.
Bei Dunstabzugshauben gelten die Angaben des
Herstellers.
Gasanschluss
Bei Umstellung auf eine andere Gasart den verwendeten
Düsensatz mit einem entsprechendem Aufkleber neben dem
Typenschild vermerken! Anschluss, Inbetriebnahme und
Umstellung auf eine andere Gasart müssen durch das zuständige Gasversorgungs-Unternehmen oder einem zugelassenem Installateur durchgeführt werden! Dabei sind regional geltende Vorschriften zu beachten!
Beim Anschluss an das Gasnetz sind insbesondere die einschlägigen Vorschriften und Richtlinien des Landeszu beachten, in dem das Gerät betrieben wird:
Für Deutschland:
DVGW-TRGI 1986/96 Technische Regeln für Gasinstallation
TRF-1996 Technische Regeln Flüssiggas
Für Österreich:
ÖVGW-TRG 1 und TRG 2 Teil 1
Vorschriften der regionalen Gasanbieter und zum Feuerschutz sind ebenfalls zu beachten.
Nur Fachpersonal darf an gasführenden Verschraubungen
arbeiten! Reparaturen an der Gasausrüstung dürfen nur von
einem anerkannten Gas-Installateur durchgeführt werden.
Bei nicht fachgerecht ausgeführten Reparaturen erlischt jeglicher Haftungsanspruch gegenüber dem Hersteller! Wenden
Sie sich deshalb bei Funktionsstörungen oder sonstigen
Mängeln an unseren Technischen-Kundendienst oder an
den Fachhändler.
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Sicherheitshinweise für den Betrieb
Bei Gasgeruch:
• Keine offene Flamme, nicht rauchen! Keine elektrischen Schalter betätigen, keine elektrischen Geräte benutzen!
• Sofort Gas-Haupthahn und alle Brennerregler vollständig schließen! Sorgen Sie für maximale Belüftung der
betroffenen Räume. Öffnen Sie umgehend alle Türen und Fenster!
• Benachrichtigen Sie sofort die Gas-Versorgungsgesellschaft von außerhalb des betroffenen Gebäudes!
Aber nicht in diesem Gebäude telefonieren! Warnen und informieren Sie alle Ihre Mitbewohner!
Nur anklopfen! Nicht läuten!
• Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, nachdem Ihnen der
installierende Gasinstallateur das Gerät erklärt hat.
• Bitte lesen Sie zusätzlich die in dieser Anleitung aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben
wichtige Hinweise für die Sicherheit und den Gebrauch
des Gerätes.
Bedenken Sie, daß Schäden, die durch falsche Bedienung entstehen, nicht unter die Garantie fallen.
• Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewährleisten, darf nur Original-Zubehör des Herstellers verwendet werden.
• Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von
Speisen im Haushalt und unter ähnlichen Bedingungen
und ist ausdrücklich nicht für einen gewerblichen Einsatz
bestimmt.
• Das Gerät keinesfalls zum Heizen von Räumen benutzen.
• Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstel
len. Gaszufuhr auch bei längerer Abwesenheit abstellen!
• Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf und geben
Sie sie bei einem eventuellen Besitzerwechsel an den
neuen Eigentümer weiter.
• Achten Sie darauf, daß die Brennerdeckel richtig aufliegen. Brennerdeckel ggf. durch Drehen einrasten.
• Die Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.
• Die Oberflächen von Kochfeld und Kochgerät werden im
Betrieb heiß. Kinder grundsätzlich fernhalten.
• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden.
Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes-frites, nur
unter Aufsicht zubereiten.
• Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen!
Deckel auflegen, Kochstelle abschalten und Topf von der
heißen Kochzone ziehen.
• Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige
Druck erreicht ist. Kochstellenbrenner zunächst auf maximale Leistung einstellen und dann (nach Angabe des
Topfherstellers) rechtzeitig zurückdrehen.
Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu einer Wärmeund Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum. Achten Sie
auf eine gute Belüftung des Aufstellungsraumes (Küche):
Halten Sie natürliche Belüftungsöffnungen offen oder sehen
Sie eine mechanische Lüftungseinrichtung, z.B. eine Dunstabzugshaube, vor.
Intensive und längere Benutzung des Gasherdes kann eine
verstärkte Belüftung, z.B. Öffnen eines Fensters, oder eine
wirksamere Belüftung durch den Einsatz der mechanischen
Belüftungseinrichtung (Dunstabzughaube) mit höherer
Leistungsstufe, erforderlich machen (EN 30-1-1:1998).
Verwenden Sie das Gaskochfeld nur, wenn Sie die Sicherheitshinweise und die Bedienungsanleitung gelesen und vollständig verstanden haben! Verwenden Sie das Gaskochfeld nie bei Defekt bzw. Beschädigung oder Verdacht auf
Defekt bzw. Beschädigung! Stellen Sie in diesem Fall alle Brennerregler auf „Brenner Aus“ und schließen Sie den GasHaupthahn! Wenden Sie sich umgehend an den technischen Kundendienst.
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Kochstelle
vorne links
Kochstelle
hinten links
Kochstelle
hinten rechts
Bedienfeld GKM 2467 Kochstelle
vorne rechts
Kochstelle
vorne links
Kochstelle
hinten links
Kochstelle
hinten rechts
Kochstelle mitte
Bedienfeld GKM 2477
Kochstelle
vorne rechts
Kochstelle
vorne links
Kochstelle
hinten links
Kochstelle
hinten rechts
Kochstelle mitte
Bedienfeld GKM 2497
Kochstelle
vorne rechts
Kochstelle
vorne mitte
Kochstelle
vorne links
Kochstelle
hinten mitte
Kochstelle
hinten links
Kochstelle
rechts
Kochstelle
links
Kochstelle
mitte links
Kochstelle
mitte rechts
Bedienfeld
GKM 2499
Bedienfeld GKM 2498
Kochstelle
rechts
Bedienung des Gaskochfeldes
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Auf dem Bedienfeld des Gaskochfeldes sind 4 bzw. 5
Brennerregler angeordnet (modellabhängig). Jeder
Brennerregler ist durch die Beschriftung eindeutig einer
Kochstelle zugeordnet.
Das Gaskochfeld ist zu Ihrer Sicherheit mit sog. „Thermoelektrischen Flammenwächtern“ ausgestattet, die dafür sorgen, dass ca. 20 Sekunden nach einem Verlöschen der
Gasflamme die Gaszufuhr automatisch unterbrochen wird.
Für eine einwandfreie Funktion dieser Schutzschaltung ist
notwendig, dass die Brennerdeckel gerade auf der Brennerkrone aufliegen und die Düsen sowie der eigentliche Flammenwächter nicht durch Speisenreste verschmutzt sind.
Jede Kochstelle kann unabhängig von den anderen im
Bereich „kleine Flamme“ (=kleine Brennerleistung) bis „große
Flamme“ (=höchste Brennerleistung) stufenlos Ihren erfordernissen angepasst und geregelt werden.
Das Gaskochfeld verfügt über eine bequeme und sichere
elektrische Zündeinrichtung mit Einhandbedienung. Zum
Zünden des Brenners Regler drücken. In gedrückter Stellung
nach rechts (im Uhrzeigersinn) bis zum „Stern“, dem Zeichen
für „Zündung“, drehen und etwa 5 Sekunden gedrückt halten.
Danach loslassen und die Größe der Flamme wie gewünscht
einstellen.
Sollte die Flamme nach dem Loslassen des Brennereglers
wieder verlöschen, muss der Vorgang noch einmal wiederholt werden. Für eine neue Zündung muss der Brennerregler
vorher in die Stellung „Brenner aus“ (=senkrecht nach oben)
gedreht werden.
Nach erfolgreicher Zündung Kochgeschirr aufsetzen und
Flammengröße nachregeln:
Drehen nach links = kleinere Flamme
Drehen nach rechts = größere Flamme
Brennerreglereinstellungen zwischen „Großer Flamme“
und „Brenner aus“ dürfen nicht gewählt werden!
Zum Ausschalten (Verlöschen) der Gasflamme muss der
Brennerregler in die Stellung „Brenner aus“ (=senkrecht nach
oben) gebracht werden. Die Gaszufuhr wird geschlossen, die
Flamme verlischt.
Tipp: Bei einem Stromausfall oder wenn das Zündelement
durch z.B. überkochende Speise feucht geworden ist, können Sie den Brenner natürlich auch mit einem Streichholz
oder Feuerzeug entzünden. Gehen Sie dazu ebenso vor wie
oben beschrieben und halten Sie die Flamme in die Nähe der
Brennerkrone. Aber Vorsicht! Verbrennungsgefahr!
Deshalb ist der Benutzung der elektrischen Zündeinrichtung
wenn möglich immer der Vorzug zu geben!
Wenn die Kochstelle (Brenner) nach mehr als 10 Sekunden
nicht zündet, wiederholen Sie den Zündvorgang. Bleibt auch
dieser Versuch ohne Erfolg, wenden Sie sich bitte an unseren technischen Kundendienst.
Hier: Geregelt wird
Kochstelle hinten rechts
kleine
Brennerleistung
Brenner aus
Thermoelektrischer Flammenwächter
Hauptbrennerdüse
Brenner-
Aufbau
(Prinzipdarstellung)
Zündelement
große Brennerleistung
Zündung
Bedienung der Kochstellen Gas entzünden und Brenner regeln
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Mit dem richtigen Kochgeschirr sparen Sie Zeit und Energie!
Wählen Sie den Geschirrdurchmesser passend zu der
Größe der Kochstelle. Die Flamme sollte den Boden des
Kochgeschirrs bedecken, aber nicht darüber hinaus brennen. Die seitlich vorbeifließende Hitze erwärmt lediglich die
Griffe des Geschirrs und die Raumluft und verpufft ansonsten
wirkungslos.
Da der Wärmeübergang bei einer Gasflamme optimal ist,
können alle Arten von Töpfen und Pfannen verwendet werden. Das Kochgeschirr muss hitzebeständig und zur
Verwendung auf offener Flamme geeignet sein.
Hervorragend geeignet ist Kochgeschirr aus Edelstahl,
Kupfer, Email und Gusseisen. Auch Glasformen können mit
gutem Erfolg verwendet werden, sofern der Hersteller dies
zulässt.
Es eignen sich auch Töpfe mit relativ dünnen oder auch nicht
ganz ebenen Böden. Eine Neuanschaffung von
Kochgeschirr erübrigt sich also. Kochgeschirr mit sog.
„Sandwichboden“ sind natürlich sehr gut zu verwenden, bieten aber zusammen mit einem Gasherd keine Vorteile
gegenüber „einfachem“ Kochgeschirr.
Kochen Sie mit möglichst wenig Flüssigkeit. Der Topfinhalt
erwärmt sich schneller und es gehen auch weniger Vitamine
und Mineralstoffe in die Flüssigkeit über, die dann oft weggeschüttet wird.
Benutzen Sie immer einen gut schließenden Deckel zu
Ihrem Kochgeschirr! Der Topfinhalt kocht nur dann über,
wenn Sie eine zu große Flamme eingestellt haben. Regeln
Sie deshalb auf eine kleinere Flamme zurück sobald der
Topfinhalt stark kocht. Sie sparen Energie und vermindern
die Dampfbildung während des Kochvorganges.
Kochen Sie Speisen nur so lange wie notwendig! Durch das
Warmhalten von Speisen wird mehr Energie verbraucht als
durch das Wiedererwärmen erkalteter Speisen. Zusätzlich
schonen Sie die in der Speise enthaltenen hitzeempfindlichen Vitamine.
Benutzen Sie einen Schnellkochtopf! Diese Sonderform des
Kochgeschirrs spart viel Zeit, Energie und gart dabei sehr
schonend!
Das richtige Kochgeschirr
Energiesparendes Kochen
Verwenden Sie keine Scheuermittel und -schwämme, insbesondere keine Stahlwolle oder scharfe Reinigungsmittel!
Chemische Ofenreiniger, Bleichmittel, Rost- und Fleckentferner können ätzend wirken und die Oberfläche beschädigen.
Säure- oder chlorhaltige Reinigungsmittel dürfen ebenfalls
nicht verwendet werden.
Oberflächen vor dem Reinigen unbedingt abkühlen lassen Verbrennungsgefahr!
Meist reicht eine Reinigung mit einem feuchten Tuch und
etwas Handspülmittel nach jedem Gebrauch völlig aus.
Anschließend noch trocken nachreiben.
Reinigungsmittelrückstände grundsätzlich mit einem feuchten Tuch vollständig entfernen, sie können ebenfalls auf
Dauer ätzend wirken und die Oberfläche angreifen.
Vermeiden Sie das Einbrennen von Verschmutzungen.
Achten Sie darauf, daß Brennerköpfe und Brennerdeckel
nach dem Reinigen richtig und gerade aufliegen. Brennerdeckel ggf. durch Drehen einrasten lassen.
Reinigung und Pflege
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