Oranier GFP 2794 User Manual [de]
Bedienungs- und
Installationsanleitung
DE AT CH
Gas-Einbau-Kochfeld
GFP 2794
ORANIER - Kundendienst
Serviceleistungen können innerhalb Deutschlands nur
über unseren zentralen Kundendienst in Anspruch genommen werden.
Weidenhäuser Str. 1-7
35075 Gladenbach
Kundenservice / Ersatzteile
Service für Standherde
Telefon Kundendienst 0 340 / 5 19-56-12
Telefon Ersatzteile 0 340 / 5 19-56-14
Telefax 0 340 / 5 19-56-19
E-Mail wrobel@oranier.com
ziemer@oranier.com
Zentrale Küchentechnik
Telefon 064 62 / 9 23-355
Telefax 0 64 62 / 9 23-359
Zentrale Heiztechnik
Telefon 064 62 / 9 23-360
Telefax 0 64 62 / 9 23-369
Alle Dienste sind erreichbar
Montag bis Donnerstag von 7.30 bis 17.00 Uhr
Freitags von 7.30 bis 15.00 Uhr
E-Mail service@oranier.com
Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche
bitte per E-Mail oder Telefax mit.
Schweiz:
Gas-Center Chur
M. Honegger AG
Sägenstr. 75
7000 Chur
Telefon <41>81-2537071
Telefax <41>81-2537331
E-Mail info@oranier.ch
Luxemburg:
ENERGUS S.A.
40, rue Rangwee
2412 Luxembourg
Telefon <352> 40 83 80
Telefax <352> 40 83 81
E-Mail magasin@energus.lu
Bitte beachten Sie
Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vorbereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen
kann, benötigen wir die folgenden Informationen:
1. Ihre genaue Anschrift
2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer / e-mail
3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?
4. Alle auf dem Geräteschild enthaltenen Angaben
(Doppel auf der Bedienungsanleitung)
Ländervertretungen:
Österreich:
TGK - Österreich
Technischer Geräte Kundendienst
Obachgasse 8
1220 Wien
Telefon <43> 01-259 80 18
Telefax <43> 01-259 80 33
E-Mail tgk@tgk.co.at
oder
Neubauzeile 57
4030 Linz
Telefon <43> 07 32-37 18 68
Telefax <43> 07 32-37 18 35
5. Kaufdatum (Kaufbeleg)
6. Die genaue Beschreibung des Problems oder
Ihres Service-Wunsches.
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Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Richtlinie 2002/96/EG (WEEE): Informationen für
den Endverbraucher
Die folgenden Informationen dienen nur den Endverbrauchern, die ein Produkt besitzen, auf dem u. a. das
Symbol (Fig. A) angegeben ist. Dieses Symbol befindet
sich auf dem Klebeschild mit den technischen Gerätedaten (Typenschild), das am Gerät befestigt ist:
Dieses Symbol bedeutet, dass das Produkt aufgrund
der bestehenden Vorschriften als Elektro- oder Elektronikgerät eingestuft ist und der EU-Richtlinie 2002/96/
EG (WEEE) entspricht. Daher darf das Gerät auf keinen
Fall nach seinem Lebensende mit normalem Haushaltsmüll entsorgt werden. Das Gerät ist kostenfrei entweder an eine für Elektro- oder Elektronikgeräte
zuständige Sammelstelle oder an einen Wiederverkäufer beim Kauf eines Neuproduktes zu übergeben.
pier.
Die Styropor-Formteile sind FCKW-frei geschäumt. Die
Polyethylenfolie (PE) besteht zu einem Teil aus Sekundärrohstoff. Die Umreifungsbänder bestehen aus Polypropylen (PP).
Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.
Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung im Allgemeinen
zurück.
Sollten Sie die Transportverpackung selbst entsorgen,
erfragen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoffoder Recyclingcenters.
Konformitätsbescheinigung
Wir erklären als Hersteller, dass das beschriebene Gerät, mit der im Abschnitt „Technische Daten“ angegebenen CE-Nr., nach den grundlegenden Anforderungen
der EG-Gasgeräterichtlinie 90/396/EWG einschließlich
Änderungen gebaut wurde.
Das Gerät entspricht dem in der zugehörigen EG-Baumusterprüfbescheinigung beschriebenen Baumuster.
Fig. A
Der Endverbraucher ist für die Übergabe des Altgerätes
an eine geeignete Sammelstelle verantwortlich. Anderenfalls macht er sich aufgrund der geltenden Gesetze
über die Müllentsorgung strafbar.
Eine ordnungsgemäße getrennte Müllsammlung der
Altgeräte zu Recyclingzwecken und eine umweltgerechte Entsorgung vermeiden Umwelt- und Gesundheitsschäden und ermöglichen die Wiederverwendung
der Gerätebestandteile.
Für weitere Informationen über die vorhandenen Sammelstellen wenden Sie sich bitte an Ihre Gemeinde oder
an die Verkaufsstelle, wo Sie das Gerät gekauft haben.
Die Hersteller und Importeure werden Ihre Verantwortung für das Produktrecycling und die umweltgerechte
Entsorgung sowohl direkt als auch durch Teilnahme an
einem Kollektivsystem gerecht.
Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen
Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.
Die Wellpappe/ Pappe besteht überwiegend aus Altpa-
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Inhaltsverzeichnis
Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
für Einbau, Anschluss und Funktion
für den Betrieb
Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Erstreinigung und Inbetriebnahme
Das Gerät im Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Kochfeld einschalten
Kochfeld abschalten
Kochstellenbrenner zünden und einstellen
Kochstelle abschalten
Wok-Brenner zünden und einstellen
Wok-Brenner abschalten
Hinweise zu den richtigen Töpfen
Hinweise zum energiesparenden Kochen
Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Alle Flächen und Teile
Glaskeramik-Kochfeld
Störfallhilfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Montage und Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise (Fortsetzung)
Einbauvoraussetzungen
Gasanschluss
Elektro-Anschluss
Einbau
Inbetriebnahme
Umstellen auf andere Gasart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Wechsel der Düsen der offenen Kochstellenbrenner
Wechsel der Kochfeld-Düsen
Wechsel der Außenkreisdüse (Wok-Brenner)
Wechsel der Innenkreisdüse (Wok-Brenner)
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Leistung, Verbrauch und Gerätemaße
Düsendurchmesser
Gasanschlusswerte
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Tabelle Nennbelastung
Tabelle der zugelassenen Gasarten und Drücke
Programmablaufschema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Feuerungsautomat im abgedeckten Kochfeld
Kundendienstadressen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (2. Umschlagseite)
Garantiebedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vorletzte Seite (3. Umschlagseite)
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Ihr Gerät im Überblick
1
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4
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1 Starkbrenner
2 Guss-Topfträger 2-teilig
3 Glaskeramik-Kochfläche, offene Brenner
4 Normalbrenner
5 Bedienknebel Starkbrenner
6 Bedienknebel Normalbrenner
7 Spannklammern
8 Bedienknebel Wok-Brenner
9 Bedienknebel EIN / AUS und Energieregler
10 Betriebsanzeige
11 Restwärmeanzeige
12 Kontrollampe Störung
13 Bedienknebel Zweikreis
14 Rändelmutter
15 Ankochzone
16 Glaskeramik-Kochfläche, abgedeckter Brenner
17 Fortkochzone
18 Herausnehmbares Gitter
5
6
7
8
9
7
10
11
12
19 Wok-Brenner
Der Gasanschluss befindet sich hinten (in der Mitte)
an der Unterseite des Gerätes.
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Sicherheitshinweise
für Einbau, Anschluss und Funktion
Diese Anleitung muss mit dem Benutzer durchgesprochen werden. Sie ist ihm anschließend auszuhändigen.
• Das Gerät darf nur mit Erdgas oder Flüssiggas (Butan/Propan oder dessen Gemisch) betrieben werden.
• Dieses Gerät muss nach den geltenden Bestimmungen installiert werden und darf nur in gut belüfteten
Räumen benutzt werden. Vor Installation und Inbetriebnahme des Gerätes sind die Anleitungen zu beachten.
• Der Anschlussdruck beträgt
– für Erdgas H, E, LL 20 mbar
– für Flüssiggas 50 mbar.
Es darf keine Inbetriebnahme erfolgen, wenn der Gas-Anschlussdruck außerhalb der angegebenen
Bereiche liegt:
– Erdgas mind. 17,0 mbar, max. 25,0 mbar
– Flüssiggas mind. 42,5 mbar, max. 57,5 mbar
Der angegebene Anschlussdruck bezieht sich auf die Bundesrepublik Deutschland. Anschlussdruck
in anderen europäischen Ländern: siehe Abschnitt „Technische Daten“.
• In Deutschland dürfen nur national zugelassene Druckregler verwendet werden.
• Der Netzanschluss für das Gerät muss 230 V/50 Hz betragen. Die elektrische Leistungsaufnahme beträgt ca. 20 W.
• Entnehmen Sie die technischen Anschlusswerte des Gerätes dem Typenschild.
• Vor dem Anschluss des Gerätes ist zu prüfen, ob die örtlichen Anschlussbedingungen (Gasart und Gasdruck) und die Geräteeinstellung übereinstimmen.
• Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hinweisschild (oder auf dem Geräteschild) angegeben.
Die Einstellwerte befinden sich auch in dieser Anleitung im Abschnitt „Technische Daten“ (Seite 30).
• Wird eine Einstellung geändert, so ist diese neu zu kennzeichnen.
• Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasleitung angeschlossen. Es muss nach den geltenden Installationsbedingungen aufgestellt und angeschlossen werden. Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungsmaßnahmen.
• Der Gasanschluss sowie Ein- und Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen Fachmann vorgenommen werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorschriften und die Anschlussbedingungen des örtlichen
Gas-Versorgungsunternehmens vollständig einzuhalten.
• Die Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller geschulter Kundendiensttechniker vornehmen. Bei
Reparaturen an gasführenden Einrichtungen ist grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen. Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.
• Bei Betrieb mit Flüssiggas (Butan/Propan) müssen alle Verbindungen zwischen Flasche und Gerät absolut dicht angezogen sein.
• Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder auf das heiße Kochfeld legen.
• Der Mindestabstand von Hängeschränken über dem Kochfeld beträgt 650 mm. Bei Dunstabzugshauben
gelten die Angaben des Herstellers.
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für den Betrieb
• Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, nachdem Ihnen der installierende Fachmann das Gerät erklärt hat.
• Bitte lesen Sie zusätzlich die in diesem Heft aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben
wichtige Hinweise für die Sicherheit und den Gebrauch des Gerätes. Bedenken Sie, dass Schäden, die
durch falsche Bedienung entstehen, nicht unter die Garantie fallen.
• Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewährleisten, darf nur Original-Zubehör der Firma
ORANIER verwendet werden.
• Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.
• Das Gerät nicht zum Heizen von Räumen benutzen.
• Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstellen.
• Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig auf.
• Achten Sie darauf, dass die Brennerdeckel richtig aufliegen. Brennerdeckel ggf. durch Drehen einrasten.
• Die Kochzonen bzw. die Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.
• Das Kochfeld niemals als Ablage- oder Standfläche verwenden!
• Die Oberflächen von Kochfeld und Kochgerät werden im Betrieb heiß.
Kinder grundsätzlich fernhalten.
• Die Abwärmeöffnungen des Kochfeldes dürfen nicht verdeckt werden.
• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes frites,
nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen,
Kochstelle abschalten und Topf von der heißen Kochzone ziehen.
• Das Glaskeramik-Kochfeld ist sehr stabil und verträgt ohne weiteres leichte bis mittlere Stöße und flächige Belastungen. Vermeiden Sie jedoch punktförmige Belastungen, wie z. B. herabfallende Gewürzbehälter oder Flaschen.
• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen.
• Keine Alufolie oder Kunststoffe auf die Kochzonen legen.
• Keine Aluminiumbehälter als Kochgeschirr benutzen.
• Bei kaltem Gerät sollten Sie das Gerät ca. 2 Minuten auf Kochstufe 12 aufheizen, bevor Sie auf eine niedrigere Kochstufe zurückschalten.
• Anschlußkabel von Elektrogeräten nicht auf heiße Kochzonen legen.
• Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige Druck erreicht ist. Kochzonenbrenner bzw. Kochstellenbrenner zunächst auf maximale Leistung einstellen und dann (nach Angabe des Topfherstellers)
rechtzeitig zurückdrehen.
• Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu Wärme- und Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum.
Auf gute Belüftung der Küche achten: die natürlichen Belüftungsöffnungen offenhalten oder eine mechanische Lüftungseinrichtung (z.B. eine Dunstabzugshaube) vorsehen.
• Eine intensive und langandauernde Benutzung des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung, z.B. Öffnen
eines Fensters, oder eine wirksame Belüftung, z.B. Betrieb der mechanischen Lüftungseinrichtung auf
höherer Leistungsstufe, erforderlich machen.
8 GFP 2794 - DE - 004
Vor dem ersten Benutzen
Sie dürfen das Gerät nur in Betrieb nehmen, wenn es von einem autorisierten Fachmann korrekt installiert und geprüft wurde und Sie von ihm in die Bedienung eingewiesen worden sind.
Erstreinigung und Inbetriebnahme
Bevor Sie zum ersten Mal Speisen auf der Ankochzone bzw. der Fortkochzone zubereiten:
– Säubern Sie die Kochflächen bitte mit einem feuchten Tuch und polieren Sie sie anschließend trocken.
So verhindern Sie, daß sich eventuelle Verschmutzungen einbrennen.
– Schalten Sie beide Kochzonen für ca. 10 Minuten auf Stellung 12 ein. Dabei können Reste des kerami-
schen Binders als weißer Rauch austreten.
Achtung: Bei dieser Erstinbetriebnahme des Gerätes das Fenster öffnen oder den Raum anderweitig
belüften, damit die sich bildenden Ausdünstungen abziehen können.
Beachten Sie bitte die Hinweise im Kapitel „Reinigung und Pflege“ (S. 15).
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Das Gerät im Gebrauch
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 7!
Schalten Sie beim Betrieb der Kochstellen die Abluft-Dunstabzugseinrichtung ein.
• Das Glaskeramik-Kochfeld ist sehr stabil und verträgt ohne weiteres leichte bis mittlere Stöße und flächige Belastungen. Vermeiden Sie jedoch punktförmige Belastungen, wie z. B. herabfallende Gewürzbehälter oder Flaschen.
• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen und
den Kundendienst rufen. Bei weiterem Gebrauch können z. B. durch überkochende Flüssigkeiten Schäden im Gerät verursacht werden.
Kochfeld einschalten
Das Gerät hat unter anderem eine Ankoch- (15, Seite 6) und eine Fortkochzone (17, Seite 6). Die Energiezufuhr (Kochstufen) zur Ankochzone wird durch einen Energieregler gesteuert.
Auf dem Kochfeld sind die zwölf Kochstufen, um den Bedienknebel (9, Seite 6) herum, markiert.
Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Kochstufe weiter-
kochen.
Zum Einschalten den Bedienknebel im Uhrzeigersinn auf die gewünschte
Kochstufe drehen.
Die Betriebsanzeige (10, Seite 6) leuchtet auf. Nach ca. 5 Sekunden erfolgt
die selbsttätige Zündung und Überwachung der Kochzone.
Die Verbrennung ist kaum sichtbar. Nach einiger Zeit (auf Kochstufe 12
nach ca. 2 Minuten) glüht der Strahlungsbrenner rot auf.
Während des Betriebes brennt der Brenner nicht ständig, sondern wird in Abhängigkeit von der gewählten
Kochstufe von dem Kochzonen - Energieregler immer wieder ab- und eingeschaltet.
Die Kochzone hat einen Zweikreisbrenner. Die äußere ringförmige Vergrö-
ßerung des Brennerdurchmessers wird durch den zweiten Bedienknebel
(13, Seite 6) zu- bzw. abgeschaltet.
großer Brennerdurchmesser
kleiner Brennerdurchmesser
Wichtig! In Stellung 12 wird nicht durch den Energieregler abgeschaltet, die Kochzone arbeitet mit maximaler Leistung! Der Schutz der Glaskeramik gegen Überhitzung funktioniert auch bei dieser Reglerstellung. Daher kann es bei nicht ausreichender Wärmeableitung durch nicht aufgestellte oder ungeeignete Töpfe auch
in dieser Reglerstellung zu Abschaltungen kommen.
Da das Glaskeramik-Kochfeld die Wärme gut speichert, kann die Kochzone je nach Topfauslastung und
Kochgutmenge 5 – 10 Minuten vor Beendigung des Kochvorgangs abgestellt werden.
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Kochfeld abschalten
– Zum Abschalten den Kochzonenregler im Gegenuhrzeigersinn auf „!“ drehen.
Kochstellenbrenner zünden und einstellen
Jede Kochstelle besitzt einen eigenen Bedienknebel. Welcher Knebel zu welcher Kochstelle gehört, können
Sie am Symbol auf dem Bedienfeld neben dem Knebel erkennen.
Beispiel: Knebel für die hintere Kochstelle:
Neben jedem Kochstellenknebel befinden sich die nachfolgenden drei Symbole:
„!“ „Aus“-Stellung
große Flamme
kleine Flamme
– Zum Zünden den Kochstellenknebel eindrücken und auf die Position „gro-
ße Flamme“ drehen.
Die Kochstelle wird mit der elektrischen Zündung automatisch gezündet.
– Halten Sie den Knebel noch etwa 10 Sekunden gedrückt.
Dies ist notwendig, da die Gashähne des Gerätes thermoelektrisch gesichert sind. So wird verhindert,
dass, falls ein Brenner ausgehen sollte, dauerhaft unverbranntes Gas ausströmen kann.
Sollte nach 10 Sekunden noch keine Zündung erfolgt, oder die Flamme wieder erloschen sein, ist der
Versuch abzubrechen. Bis zu einem neuen Versuch mindestens eine Minute warten.
– Falls der Strom ausgefallen ist oder die Zündkerzen feucht sind, kann das ausströmende Gas auch durch
ein Streichholz oder einen Gaszünder entzündet werden.
– Nach erfolgter Zündung stellen Sie die Flamme durch Drehen des Bedienknebels auf die gewünschte
Größe ein.
– Drehen gegen den Uhrzeigersinn in Richtung „kleine Flamme“ verkleinert die Flamme.
– Drehen im Uhrzeigersinn in Richtung „große Flamme“ vergrößert die Flamme.
Einstellungen zwischen den Positionen „große Flamme“ und „Aus“ dürfen nicht verwendet werden.
– Wählen Sie zum Ankochen die größte Flamme und drehen Sie anschließend auf eine kleinere Flamme
zurück.
Kochstelle abschalten
– Zum Abschalten den Knebel im Uhrzeigersinn auf „!“ drehen.
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