Oranier FZ 2024 User Manual [de]

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2024 02 · 2024 07 · 1030

Gas-Heiz­und Kochherd

GHH 2024 02 N
GHH 2024 07 FZ

Bedienungs- und Installationsanleitung

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Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für eine ORANIER-Gaskochfeld
entschieden haben!

ORANIER-Gaskochfelder bieten Ihnen ausgereifte und zu­verlässige Technik, Funktionalität und ansprechendes
Design.

Sollten Sie trotz unserer sorgfältigen Qualitätskontrolle ein­mal etwas zu beanstanden haben, so wenden Sie sich bitte
an unseren zentralen Kundendienst, hier wird man Ihnen
gerne behilflich sein:

Kundenservice / Ersatzteile

eMail [e-mail]

Zentrale Küchentechnik

Telefon 0 64 62 / 9 23-355
Telefax 0 64 62 / 9 23-359

Zentrale Heiztechnik

Telefon 0 64 62 / 9 23-360
Telefax 0 64 62 / 9 23-369

Alle Dienste sind erreichbar

Mo - Do 7.30 - 17.00 Uhr
Fr 7.30 - 15.00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche
bitte per eMail oder Telefax mit.

Ländervertretungen:
Österreich

ORANIER Heiz- und Kochtechnik GmbH
Niederlassung Österreich
Dürrnberger Straße 5 · 4020 Linz

Telefon <43> 07 32 / 66 01 88
Telefax <43> 07 32 / 66 02 23
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Schweiz

Gas-Center Chur M. Honegger AG
Sägenstraße 75 · 7000 Chur

Telefon <41> 81-2 53 70 71
Telefax <41> 81-2 53 73 31
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Luxemburg

Energus SA
40, rue Rangwee · 2412 Luxembourg

Telefon <352> 40 83 80
Telefax <352> 40 83 81
eMail [e-mail]

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise für Einbau,
Anschluss und Funktion 3

Sicherheitshinweise für den Betrieb 4
Technische Daten 5
Installationanleitung 6

Voraussetzungen zur Aufstellung 6
Kaminanschluss 6
Gas-Anschluss 8
Elektro-Anschluss 9
Funktionskontrolle 9

Beschreibung des Gerätes 10

Bedienungsblende 10
Kochstellen 10
Backofen 11
Heizung 11
Allgemein 11

Inbetriebnahme 12

Inbetriebnahme der Kochstellen 12
Inbetriebnahme des Backofens 13
Abstellen des Backofens 14
Inbetriebnahme der Heizung 14
Abstellen der Heizung 15

Anwendungshinweise 16

Rationelle Nutzung der Kochstellen 16
Benutzung des Backofens 17
Einstelltabelle des Backofens 18
Braten 19
Einkochen 19

Reinigung 19

Reinigung der Kochmulde 19
Aushängen der Backofentür 20
Einhängen der Backofentür 20
Reinigung des Backofens 20
Reinigung der Warmluftkanäle 21

Umstellen auf andere Gasart 21

Umstellen der Kochstellenbrenner 22
Umstellen des Backofenbrenners

und des Backofenthermostaten 22
Umstellen des Heizteiles 23
Austausch der Hauptbrennerdüse 23
Einstellen der Nennwertbelastung 23

Servicehinweise 25

Austausch von Geräteteilen 25
Abnehmen der Kochmulde 25
Wechsel der Backofenlampe 25
Für den Schornsteinfeger 26
Wichtiger Hinweis für den Installateur 26

Stromlauf- und Schaltpläne 27
Hinweise zur Entsorgung 30
ORANIER-Werksgarantie 31

Gasanschluss

Bei Umstellung auf eine andere Gasart den verwendeten
Düsensatz mit einem entsprechendem Aufkleber neben dem
Typenschild vermerken! Anschluss, Inbetriebnahme und
Umstellung auf eine andere Gasart müssen durch das zu­ständige Gasversorgungs-Unternehmen oder einem zuge­lassenem Installateur durchgeführt werden! Dabei sind regio­nal geltende Vorschriften zu beachten!

Beim Anschluss an das Gasnetz sind insbesondere die ein­schlägigen Vorschriften und Richtlinien des Landes zu be­achten, in dem das Gerät betrieben wird:

Für Deutschland:

DVGW-TRGI 2008 Technische Regeln für Gasinstallation
TRF-1996 Technische Regeln Flüssiggas

Für Österreich:

ÖVGW-TRG 1 und TRG 2 Teil 1

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Sicherheitshinweise für Einbau, Anschluss und Funktion

• Diese Anleitung muß mit dem Benutzer durchgesprochen
werden. Sie ist ihm anschließend auszuhändigen.

• Das Gerät darf nur mit Erdgas oder Flüssiggas (Butan
oder Propan oder dessen Gemisch) betrieben wer­den.

• Dieses Gerät muß nach den geltenden Bestimmungen
installiert werden und darf nur in gut belüfteten Räumen
benutzt werden. Vor Installation und Inbetriebnahme des
Gerätes ist diese Anleitung zu beachten.

• Der Anschlußdruck beträgt für Erdgas H, E 20 mbar,
für Flüssiggas 50 mbar. Es darf keine Inbetriebnahme
erfolgen, wenn der Gas-Anschlussdruck außerhalb der
angegebenen Bereiche liegt:

Erdgas mind. 17,0 mbar, max. 25,0 mbar
Flüssiggas mind. 42,5mbar, max. 57,5 mbar

Der angegebene Anschlussdruck bezieht sich auf
Deutschland.

• In Deutschland dürfen nur national zugelassene Druck­regler verwendet werden.

• Der Netzanschluß für das Gerät muß 230V/50 Hz betra­gen. Die elektrische Leistungsaufnahme beträgt ca. 2W.

• Entnehmen Sie die technischen Anschlußwerte des
Gerätes dem Typenschild.

•Vor dem Anschluß des Gerätes ist zu prüfen, ob die ört
lichen Anschlussbedingungen (Gasart und Gasdruck)
und die Geräteeinstellung übereinstimmen.

• Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hin­weisschild (oder auf dem Geräteschild) angegeben.
Die Einstellwerte befinden sich auch in dieser Anleitung im
Abschnitt „Technische Daten“.

• Wird eine Einstellung geändert, so ist diese neu zu kenn­zeichnen.

• Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasleitung angeschlos
sen. Es muß nach den geltenden Installationsbeding­ungen aufgestellt und angeschlossen werden.
Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungsmaß­nahmen.

• Der Gasanschluß sowie Ein- und Umstellarbeiten dürfen
nur von einem zugelassenen Gasinstallateur vorgenom
men werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorschriften und
die Anschlußbedingungen des örtlichen Gas-Versor­gungsunternehmens vollständig einzuhalten.

• Eine Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller
geschulter Gasinstallateur vornehmen.
Bei Reparaturen an gasführenden Einrichtungen ist
grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen.
Unsachgemäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre
Sicherheit.

• Bei Betrieb mit Flüssiggas (Butan/Propan) müssen alle
Verbindungen zwischen Flasche und Gerät absolut dicht
angezogen sein.

• Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder
auf die heiße Kochfläche legen.

• Der Mindestabstand von Hängeschränken über der
Kochfläche beträgt 650 mm.
Bei Dunstabzugshauben gelten die Angaben des
Herstellers.

Vorschriften der regionalen Gasanbieter und zum Feuer­schutz sind ebenfalls zu beachten.

Nur Fachpersonal darf an gasführenden Verschraubungen
arbeiten! Reparaturen an der Gasausrüstung dürfen nur von
einem anerkannten Gas-Installateur durchgeführt werden.

Bei nicht fachgerecht ausgeführten Reparaturen erlischt
jeglicher Haftungsanspruch gegenüber dem Hersteller!
Wenden Sie sich deshalb bei Funktionsstörungen oder
sonstigen Mängeln an unseren Technischen­Kundendienst oder an den Fachhändler.

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Sicherheitshinweise für Einbau, Anschluss und Funktion

Sicherheitshinweise für den Betrieb

Bei Gasgeruch:

• Keine offene Flamme, nicht rauchen! Keine elektrischen Schalter betätigen, keine elektrischen Geräte benutzen!

• Sofort Gas-Haupthahn und alle Brennerregler vollständig schließen! Sorgen Sie für maximale Belüftung der
betroffenen Räume. Öffnen Sie umgehend alle Türen und Fenster!

• Benachrichtigen Sie sofort die Gas-Versorgungsgesellschaft von außerhalb des betroffenen Gebäudes!
Aber nicht in diesem Gebäude telefonieren! Warnen und informieren Sie alle Ihre Mitbewohner!
Nur anklopfen! Nicht läuten!

• Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, nachdem Ihnen der
installierende Gasinstallateur das Gerät erklärt hat.

• Bitte lesen Sie zusätzlich die in dieser Anleitung aufge­führten Informationen sorgfältig durch. Diese geben
wichtige Hinweise für die Sicherheit und den Gebrauch
des Gerätes.
Bedenken Sie, daß Schäden, die durch falsche Bedie­nung entstehen, nicht unter die Garantie fallen.

• Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewähr­leisten, darf nur Original-Zubehör des Herstellers ver­wendet werden.

• Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von
Speisen im Haushalt und unter ähnlichen Bedingungen
und ist ausdrücklich nicht für einen gewerblichen Einsatz
bestimmt.

• Das Gerät keinesfalls zum Heizen von Räumen benutzen.

• Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstel
len. Gaszufuhr auch bei längerer Abwesenheit abstellen!

• Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf und geben
Sie sie bei einem eventuellen Besitzerwechsel an den
neuen Eigentümer weiter.

• Achten Sie darauf, daß die Brennerdeckel richtig auflie­gen. Brennerdeckel ggf. durch Drehen einrasten.

• Die Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.

• Die Oberflächen von Kochfeld und Kochgerät werden im
Betrieb heiß. Kinder grundsätzlich fernhalten.

• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden.
Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes-frites, nur
unter Aufsicht zubereiten.

• Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen!
Deckel auflegen, Kochstelle abschalten und Topf von der
heißen Kochzone ziehen.

• Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige
Druck erreicht ist. Kochstellenbrenner zunächst auf maxi­male Leistung einstellen und dann (nach Angabe des
Topfherstellers) rechtzeitig zurückdrehen.

Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu einer Wärme­und Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum. Achten Sie
auf eine gute Belüftung des Aufstellungsraumes (Küche):
Halten Sie natürliche Belüftungsöffnungen offen oder sehen
Sie eine mechanische Lüftungseinrichtung, z.B. eine Dunst­abzugshaube, vor.

Intensive und längere Benutzung des Gasherdes kann eine
verstärkte Belüftung, z.B. Öffnen eines Fensters, oder eine
wirksamere Belüftung durch den Einsatz der mechanischen
Belüftungseinrichtung (Dunstabzughaube) mit höherer
Leistungsstufe, erforderlich machen (EN 30-1-1:1998).

Verwenden Sie das Gaskochfeld nur, wenn Sie die Sicherheitshinweise und die Bedienungsanleitung gelesen und voll­ständig verstanden haben! Verwenden Sie das Gaskochfeld nie bei Defekt bzw. Beschädigung oder Verdacht auf
Defekt bzw. Beschädigung! Stellen Sie in diesem Fall alle Brennerregler auf „Brenner Aus“ und schließen Sie den Gas­Haupthahn! Wenden Sie sich umgehend an den technischen Kundendienst.

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Hinweise zur Entsorgung

In Übereinstimmung mit den Anforderungen der Europäi­schen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik­Altgeräte (WEEE) ist auf dem vorliegenden Produkt und der
Bedienungsanleitung das Symbol einer durchgestrichenen
Abfalltonne abgebildet:

Eine Entsorgung
von Gerät und
Ver packung über
den normalen
Haushaltsabfall
ist nicht zulässig!

• Entsorgen Sie dieses Gerät im Recyclinghof mit einer
getrennten Sammlung für Elektro- und Elektronikgeräte.

• Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestim­mungen zur Abfallbeseitigung erfolgen.

• Bitte wenden Sie sich an die zuständigen Behörden Ihrer
Gemeindeverwaltung, an den örtlichen Recyclinghof für
Haushaltsmüll oder an den Händler, bei dem Sie dieses
Gerät erworben haben, um weitere Informationen über
Behandlung, Verwertung und Wiederverwendung dieses
Produktes zu erhalten.

• Sortieren Sie die Verpackung vor der Entsorgung nach
Materialarten wie z.B. Karton (Papier), Plastikfolie usw.

• Sie leisten damit einen wertvollen und positiven Beitrag
zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit Ihrer Mit­menschen.

• Im unsortierten Siedlungsmüll könnte ein solches Gerät
diesbezüglich negative Konsequenzen haben.

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ORANIER-Werksgarantie

Zur Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist in
jedem Fall die Vorlage des Kaufbeleges erforderlich.
Für unsere ORANIER-Geräte leisten wir unabhängig
von den Verpflichtungen des Händlers aus dem
Kaufvertrag gegenüber dem Endabnehmer unter den
nachstehenden Bedingungen Werksgarantie:
Die ORANIER-Garantie erstreckt sich auf die unent­geltliche Instandsetzung des Gerätes bzw. der bean­standeten Teile. Anspruch auf kostenlosen Ersatz
besteht nur für solche Teile, die Fehler im Werkstoff
und in der Verarbeitung aufweisen.Übernommen
werden dabei sämtliche direkten Lohn- und Material­kosten, die zur Beseitigung dieses Mangels anfallen.
Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

1. Die Werksgarantie beträgt 24 Monate und beginnt
mit dem Zeitpunkt der Übergabe, der durch Rechnung
oder Lieferschein nachzuweisen ist.

2. Innerhalb der Werksgarantie werden alle Funktions­fehler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sach­gemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen
ORANIER-Einbauvorschriften und Betriebsanleitung­en nachweisbar auf Fabrikations- oder Materialfehler
zurückzuführen sind, durch unseren Kundendienst
beseitigt. Emaille und Lackschäden werden nur dann
von dieser Werksgarantie erfasst, wenn sie innerhalb
von 2 Wochen nach Übergabe des ORANIER-Gerä­tes unserem Kundendienst angezeigt werden.
Transportschäden (diese müssen entsprechend den
Bedingungen des Transporteurs gegen den Transpor­teur geltend gemacht werden) sowie Einstellungs-,
Einregulierungs- und Umstellarbeiten an Gasver­brauchseinrichtungen fallen nicht unter diese Werks­garantie.

3. Durch Inanspruchnahme der Werksgarantie ver­längert sich die Garantiezeit weder für das ORANIER­Gerät noch für neu eingebaute Teile. Ausgewechselte
Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Über Ort, Art und Umfang der durchzuführenden
Reparatur oder über einen Austausch des Gerätes
entscheidet unser Kundendienst nach billigem Ermes­sen. Soweit nicht anders vereinbart, ist unsere Kun­dendienstzentrale zu benachrichtigen. Die Reparatur
wird in der Regel am Aufstellungsort, ausnahmsweise
in der Kundendienstwerkstatt durchgeführt. Zur Repa­ratur anstehende Geräte sind so zugänglich zu mach­en, dass keine Beschädigungen an Möbeln, Bodenbe­lag etc. entstehen können.

5. Die für die Reparatur erforderlichen Ersatzteile
und die anfallende Arbeitszeit werden nicht berechnet.

6. Wir haften nicht für Schäden und Mängel an Gerä­ten und deren Teile, die verursacht wurden durch:

- Äußere chemische oder physikalische Einwir­kungen bei Transport, Lagerung, Aufstellung und
Benutzung (z.B. Schäden durch Abschrecken mit
Wasser, überlaufende Speisen, Kondenswasser,
Überhitzung). Haarrissbildung bei emaillierten oder
kachelglasierten Teilen ist kein Qualitätsmangel.

- Falsche Größenwahl.

- Nichtbeachtung unserer Aufstellungs- und Bedien­ungsanleitung, der jeweils geltenden baurechtlichen
allgemeinen und örtlichen Vorschriften der zustän­digen Behörden, Gas- und Elektrizitätsversorgungs­unternehmen. Darunter fallen auch Mängel an den
Abgasleitungen (Ofenrohr, ungenügender oder zu
starker Schornsteinzug) sowie unsachgemäß aus­geführte Instandhaltungsarbeiten, insbesondere
Vornahme von Veränderungen an den Geräten,
deren Armaturen und Leitungen.

- Verwendung ungeeigneter Brennstoffe bei mit
Kohle und Heizöl gefeuerten Geräten; ungeeigneter
Gasbeschaffenheit und Gasdruckschwankungen
bei Gasgeräten; ungewöhnlichen Spannungs­schwankungen gegenüber der Nennspannung bei
Elektrogeräten.

- Falsche Bedienung und Überlastung und dadurch
verursachter Überhitzung der Geräte, unsachge­mäßer Behandlung, ungenügender Pflege, unzu­reichender Reinigung der Geräte oder ihrer Teile;
Verwendung ungeeigneter Putzmittel (siehe Bedie­nungsanleitung).

- Verschleiß der den Flammen unmittelbar ausge­setzten Teilen aus Eisen und Schamotte
(z.B. Stahl-Guss- oder Schamotteauskleidungen).

Wir haften nicht für mittelbare und unmittelbare Schä­den, die durch die Geräte verursacht werden. Dazu
gehören auch Raumverschmutzungen, die durch
Zersetzungsprodukte organischer Staubanteile her­vorgerufen werden und deren Pyrolyseprodukte sich
als dunkler Belag auf Tapeten, Möbeln, Textilien
und Ofenteilen niederschlagen können.

Fällt die Beseitigung eines Mangels nicht unter unsere
Gewährleistung, dann hat der Endabnehmer für die
Kosten des Monteurbesuches und der Instandsetzung
aufzukommen.

ORANIER Heiz- und Kochtechnik GmbH
Weidenhäuser Str. 1 - 7
35075 Gladenbach

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