Oranier EKG 2736 User Manual [de]

Bedienungs- und
Installationsanleitung

DE AT CH

Gas-Einbau-Kochfeld
EKG 2736

ORANIER - Kundendienst

Serviceleistungen können innerhalb Deutschlands nur
über unseren zentralen Kundendienst in Anspruch ge­nommen werden.

Weidenhäuser Str. 1-7
35075 Gladenbach

Kundenservice / Ersatzteile

Service für Standherde
Telefon Kundendienst 0 340 / 5 19-56-12
Telefon Ersatzteile 0 340 / 5 19-56-14
Telefax 0 340 / 5 19-56-19

E-Mail [e-mail]
[e-mail]

Schweiz:

Gas-Center Chur
M. Honegger AG
Sägenstr. 75
7000 Chur
Telefon <41>81-2537071
Telefax <41>81-2537331
E-Mail [e-mail]

Luxemburg:

ENERGUS S.A.
40, rue Rangwee
2412 Luxembourg
Telefon <352> 40 83 80
Telefax <352> 40 83 81
E-Mail [e-mail]

Zentrale Küchentechnik
Telefon 064 62 / 9 23-355
Telefax 0 64 62 / 9 23-359
E-Mail: [e-mail]

Zentrale Heiztechnik
Telefon 064 62 / 9 23-360
Telefax 0 64 62 / 9 23-369
E-Mail: [e-mail]

Alle Dienste sind erreichbar
Montag bis Donnerstag von 7.30 bis 17.00 Uhr
Freitags von 7.30 bis 15.00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche
bitte per E-Mail oder Telefax mit.

Ländervertretungen:

Österreich:

TGK - Österreich
Technischer Geräte Kundendienst
Obachgasse 8
1220 Wien
Telefon <43> 01-259 80 18
Telefax <43> 01-259 80 33
E-Mail [e-mail]
oder
Neubauzeile 57
4030 Linz
Telefon <43> 07 32-37 18 68
Telefax <43> 07 32-37 18 35

Bitte beachten Sie

Damit unser Kundendienst Reparaturen sorgfältig vor­bereiten und die benötigten Ersatzteile bereitstellen
kann, benötigen wir die folgenden Informationen:

1. Ihre genaue Anschrift

2. Ihre Telefon- und ggf. Telefaxnummer / E-Mail

3. Wann kann der Kundendienst Sie besuchen?

4. Alle auf dem Geräteschild enthaltenen Angaben
(Doppel auf der Bedienungsanleitung)

5. Kaufdatum (Kaufbeleg)

6. Die genaue Beschreibung des Problems oder
Ihres Service-Wunsches.

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Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Richtlinie 2002/96/EG (WEEE): Informationen für
den Endverbraucher

Die folgenden Informationen dienen nur den Endver­brauchern, die ein Produkt besitzen, auf dem u. a. das
Symbol (Fig. A) angegeben ist. Dieses Symbol befindet
sich auf dem Klebeschild mit den technischen Geräte­daten (Typenschild), das am Gerät befestigt ist:

Dieses Symbol bedeutet, dass das Produkt aufgrund
der bestehenden Vorschriften als Elektro- oder Elektro­nikgerät eingestuft ist und der EU-Richtlinie 2002/96/
EG (WEEE) entspricht. Daher darf das Gerät auf keinen
Fall nach seinem Lebensende mit normalem Haushalts­müll entsorgt werden. Das Gerät ist kostenfrei entwe­der an eine für Elektro- oder Elektronikgeräte
zuständige Sammelstelle oder an einen Wiederverkäu­fer beim Kauf eines Neuproduktes zu übergeben.

Die Wellpappe/ Pappe besteht überwiegend aus Altpa­pier.

Die Styropor-Formteile sind FCKW-frei geschäumt. Die
Polyethylenfolie (PE) besteht zu einem Teil aus Sekun­därrohstoff. Die Umreifungsbänder bestehen aus Poly­propylen (PP).

Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreis­lauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkom­men.
Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung im Allgemeinen
zurück.

Sollten Sie die Transportverpackung selbst entsorgen,
erfragen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoff­oder Recyclingcenters.

Konformitätsbescheinigung

Wir erklären als Hersteller, dass das beschriebene Ge­rät, mit der im Abschnitt „Technische Daten“ angegebe­nen CE-Nr., nach den grundlegenden Anforderungen
der EG-Gasgeräterichtlinie 90/396/EWG einschließlich
Änderungen gebaut wurde.

Das Gerät entspricht dem in der zugehörigen EG-Bau­musterprüfbescheinigung beschriebenen Baumuster.

Fig. A
Der Endverbraucher ist für die Übergabe des Altgerätes
an eine geeignete Sammelstelle verantwortlich. Ande­renfalls macht er sich aufgrund der geltenden Gesetze
über die Müllentsorgung strafbar.
Eine ordnungsgemäße getrennte Müllsammlung der
Altgeräte zu Recyclingzwecken und eine umweltge­rechte Entsorgung vermeiden Umwelt- und Gesund­heitsschäden und ermöglichen die Wiederverwendung
der Gerätebestandteile.
Für weitere Informationen über die vorhandenen Sam­melstellen wenden Sie sich bitte an Ihre Gemeinde oder
an die Verkaufsstelle, wo Sie das Gerät gekauft haben.
Die Hersteller und Importeure werden Ihre Verantwor­tung für das Produktrecycling und die umweltgerechte
Entsorgung sowohl direkt als auch durch Teilnahme an
einem Kollektivsystem gerecht.

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschä­den. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltver­träglichen und entsorgungstechnischen
Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

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Inhaltsverzeichnis

Ihr Gerät im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

für Einbau, Anschluss und Funktion
für den Betrieb

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Erstreinigung und Inbetriebnahme

Das Gerät im Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kochfeld ein- und ausschalten
Kochzone abschalten
Hinweise zu den richtigen Töpfen
Hinweise zum energiesparenden Kochen

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Glaskeramik-Kochfeld

Störfallhilfe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Montage und Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise (Fortsetzung)
Einbauvoraussetzungen
Gasanschluss
Elektro-Anschluss
Einbau
Inbetriebnahme

Umstellen auf andere Gasart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Wechsel der Kochfelddüsen

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Leistung, Verbrauch und Gerätemaße
Düsendurchmesser
Tabelle Nennbelastung
Tabelle der zugelassenen Gasarten und Drücke

Programmablaufschema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Feuerungsautomat im abgedeckten Kochfeld

Kundendienstadressen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (2. Umschlagseite)

Garantiebedingungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vorletzte Seite (3. Umschlagseite)

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Ihr Gerät im Überblick

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1 Herausnehmbares Gitter
2 Fortkochzone
3 Ankochzone (Einkreis)
4 Bedienknebel EIN / AUS und Energieregler

(links)

5 Bedienknebel EIN / AUS und Energieregler

(rechts)
6 Betriebslampe
7 Restwärmeanzeige
8 Kontrolllampe Störung
9 Bedienknebel Zweikreis
10 Ankochzone (Zweikreis)
11 Rändelmutter (3x)
12 Fortkochzone
13 Glaskeramik-Kochfläche
Der Gasanschluss befindet sich hinten mittig an der

Unterseite des Gerätes.

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Sicherheitshinweise

für Einbau, Anschluss und Funktion

Diese Anleitung muss mit dem Benutzer durchgesprochen werden. Sie ist ihm anschließend auszuhändigen.

• Das Gerät darf nur mit Erdgas oder Flüssiggas (Butan/Propan oder dessen Gemisch) betrieben werden.

• Dieses Gerät muss nach den geltenden Bestimmungen installiert werden und darf nur in gut belüfteten

Räumen benutzt werden. Vor Installation und Inbetriebnahme des Gerätes sind die Anleitungen zu beach-

ten.

• Der Anschlussdruck beträgt

– für Erdgas H, E, LL 20 mbar

– für Flüssiggas 50 mbar.

Es darf keine Inbetriebnahme erfolgen, wenn der Gas-Anschlussdruck außerhalb der angegebenen Be-

reiche liegt:
– Erdgas mind. 17,0 mbar, max. 25,0 mbar
– Flüssiggas mind. 42,5 mbar, max. 57,5 mbar

Der angegebene Anschlussdruck bezieht sich auf die Bundesrepublik Deutschland. Anschlussdruck in

anderen europäischen Ländern: siehe Abschnitt „Technische Daten“.

• In Deutschland dürfen nur national zugelassene Druckregler verwendet werden.

• Der Netzanschluss für das Gerät muss 230 V/50 Hz betragen. Die elektrische Leistungsaufnahme beträgt
ca. 35 W.

• Entnehmen Sie die technischen Anschlusswerte des Gerätes dem Typenschild.

• Vor dem Anschluss des Gerätes ist zu prüfen, ob die örtlichen Anschlussbedingungen (Gasart und Gas­druck) und die Geräteeinstellung übereinstimmen.

• Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hinweisschild (oder auf dem Geräteschild) angegeben.
Die Einstellwerte befinden sich auch in dieser Anleitung im Abschnitt „Technische Daten“ (Seite 20).

• Wird eine Einstellung geändert, so ist diese neu zu kennzeichnen.

• Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasleitung angeschlossen. Es muss nach den geltenden Installations­bedingungen aufgestellt und angeschlossen werden. Besonders zu beachten sind geeignete Belüftungs­maßnahmen.

• Der Gasanschluss sowie Ein- und Umstellarbeiten dürfen nur von einem zugelassenen Fachmann vorge­nommen werden. Dabei sind die gesetzlichen Vorschriften und die Anschlussbedingungen des örtlichen
Gas-Versorgungsunternehmens vollständig einzuhalten.

• Die Reparatur der Geräte darf nur ein vom Hersteller geschulter Kundendiensttechniker vornehmen. Bei
Reparaturen an gasführenden Einrichtungen ist grundsätzlich die Energiezufuhr abzustellen. Unsachge­mäß ausgeführte Arbeiten gefährden Ihre Sicherheit.

• Bei Betrieb mit Flüssiggas (Butan/Propan) müssen alle Verbindungen zwischen Flasche und Gerät absolut
dicht angezogen sein.

• Frei verlegte Zuleitungsschläuche nicht einklemmen oder auf das heiße Kochfeld legen.

• Der Mindestabstand von Hängeschränken über dem Kochfeld beträgt 650 mm. Bei Dunstabzugshauben
gelten die Angaben des Herstellers.

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für den Betrieb

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten phy­sischen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten, oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen be­nutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine, für Ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• WARNUNG: Ist die Oberfläche gerissen, ist das Gerät vom Netz zu trennen, um einen möglichen elektri­schen Schlag zu vermeiden.

• Die Geräte dürfen nicht mit einem Dampfreiniger gereinigt werden.

• Nehmen Sie das Gerät erst in Betrieb, nachdem Ihnen der installierende Fachmann das Gerät erklärt hat.

• Bitte lesen Sie zusätzlich die in diesem Heft aufgeführten Informationen sorgfältig durch. Diese geben
wichtige Hinweise für die Sicherheit und den Gebrauch des Gerätes. Bedenken Sie, dass Schäden, die
durch falsche Bedienung entstehen, nicht unter die Garantie fallen.

• Um eine sichere Funktion dieses Kochfeldes zu gewährleisten, darf nur Original-Zubehör der Firma
ORANIER verwendet werden.

• Das Gerät dient ausschließlich der Zubereitung von Speisen im Haushalt.

• Das Gerät nicht zum Heizen von Räumen benutzen.

• Bei Betriebsstörungen umgehend die Gaszufuhr abstellen.

• Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig auf.

• Die Kochzonen nur mit aufgesetztem Kochgut betreiben.

• Das Kochfeld niemals als Ablage- oder Standfläche verwenden!

• Die Oberflächen von Kochfeld und Kochgerät werden im Betrieb heiß.
Kinder grundsätzlich fernhalten.

• Die Abwärmeöffnungen des Kochfeldes dürfen nicht verdeckt werden.

• Überhitzte Fette und Öle können sich selbst entzünden. Speisen mit Fetten und Ölen, z. B. Pommes frites,
nur unter Aufsicht zubereiten. Entzündete Fette und Öle niemals mit Wasser löschen! Deckel auflegen,
Kochstelle abschalten und Topf von der heißen Kochzone ziehen.

• Das Glaskeramik-Kochfeld ist sehr stabil und verträgt ohne weiteres leichte bis mittlere Stöße und flächige
Belastungen. Vermeiden Sie jedoch punktförmige Belastungen, wie z. B. herabfallende Gewürzbehälter
oder Flaschen.

• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen.

• Keine Alufolie oder Kunststoffe auf die Kochzonen legen.

• Bei kaltem Gerät sollten Sie das Gerät ca. 2 Minuten auf Kochstufe 12 aufheizen, bevor Sie auf eine nied­rigere Kochstufe zurückschalten.

• Anschlusskabel von Elektrogeräten nicht auf heiße Kochzonen legen.

• Schnellkochtöpfe ständig beobachten, bis der richtige Druck erreicht ist. Kochzonenbrenner zunächst auf
maximale Leistung einstellen und dann (nach Angabe des Topfherstellers) rechtzeitig zurückdrehen.

• Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu Wärme- und Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum. Auf
gute Belüftung der Küche achten: die natürlichen Belüftungsöffnungen offenhalten oder eine mechanische
Lüftungseinrichtung (z.B. eine Dunstabzugshaube) vorsehen.

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• Eine intensive und langandauernde Benutzung des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung, z.B. Öffnen
eines Fensters, oder eine wirksame Belüftung, z.B. Betrieb der mechanischen Lüftungseinrichtung auf hö­herer Leistungsstufe, erforderlich machen.

Vor dem ersten Benutzen

Sie dürfen das Gerät nur in Betrieb nehmen, wenn es von einem autorisierten Fachmann korrekt instal­liert und geprüft wurde und Sie von ihm in die Bedienung eingewiesen worden sind.

Erstreinigung und Inbetriebnahme

Bevor Sie zum ersten Mal Speisen auf der Kochfläche zubereiten:
– Säubern Sie die Kochfläche bitte mit einem feuchten Tuch und polieren Sie sie anschließend trocken. So

verhindern Sie, dass sich eventuelle Verschmutzungen einbrennen.

– Schalten Sie beide Kochzonen für ca. 10 Minuten auf Stellung 12 ein. Dabei können Reste des kerami-

schen Binders als weißer Rauch austreten.

Achtung: Bei dieser Erstinbetriebnahme des Gerätes das Fenster öffnen oder den Raum anderweitig
belüften, damit die sich bildenden Ausdünstungen abziehen können.

Beachten Sie bitte die Hinweise im Kapitel „Reinigung und Pflege“ (S. 11).

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Das Gerät im Gebrauch

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 7!

• Das Glaskeramik-Kochfeld ist sehr stabil und verträgt ohne weiteres leichte bis mittlere Stöße und flächige
Belastungen. Vermeiden Sie jedoch punktförmige Belastungen, wie z. B. herabfallende Gewürzbehälter
oder Flaschen.

• Bei Rissen, Sprüngen oder Bruch des Glaskeramik-Kochfeldes das Gerät sofort außer Betrieb setzen und
den Kundendienst rufen. Bei weiterem Gebrauch können z. B. durch überkochende Flüssigkeiten Schäden
im Gerät verursacht werden.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Gerät hat zwei Ankoch- (3 und 10) und zwei Fortkochzonen (2 und 12). Die Energiezufuhr (Kochstufen)
für die Ankochzonen wird durch Energieregler gesteuert.

Auf dem Kochfeld sind die zwölf Kochstufen, um die Bedienknebel (4 und 5) herum, markiert.
Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Kochstufe weiter-

kochen.
Zum Einschalten den entsprechenden Bedienknebel im Uhrzeigersinn auf die

gewünschte Kochstufe drehen.
Die Betriebsanzeige (6) leuchtet auf. Nach ca. 5 Sekunden erfolgt die selbst-

tätige Zündung und Überwachung der Kochzone.
Die Verbrennung ist kaum sichtbar. Nach einiger Zeit (auf Kochstufe 12 nach

ca. 2 Minuten) glüht der Strahlungsbrenner rot auf.
Während des Betriebes brennt der Brenner nicht ständig, sondern wird in Abhängigkeit von der gewählten

Kochstufe von dem Kochzonen - Energieregler immer wieder ab- und eingeschaltet.
Die linke Kochzone hat einen Zweikreisbrenner. Die äußere ringförmige Ver-

größerung des Brennerdurchmessers wird durch den Bedienknebel (9) zu­bzw. abgeschaltet.

großer Brennerdurchmesser
kleiner Brennerdurchmesser

Wichtig! In Stellung 12 wird nicht durch den Energieregler abgeschaltet, die Kochzone arbeitet mit maximaler
Leistung! Der Schutz der Glaskeramik gegen Überhitzung funktioniert auch bei dieser Reglerstellung. Daher
kann es bei nicht ausreichender Wärmeableitung durch nicht aufgestellte oder ungeeignete Töpfe auch in die­ser Reglerstellung zu Abschaltungen kommen.

Da das Glaskeramik-Kochfeld die Wärme gut speichert, kann die Kochzone je nach Topfauslastung und Koch­gutmenge 5 – 10 Minuten vor Beendigung des Kochvorgangs abgestellt werden.

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Kochzone abschalten

– Zum Abschalten den Kochzonenregler im Gegenuhrzeigersinn auf „z“ drehen.

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