21
לולע ןווכמ-אל ילמשח רצק .הללוסה יקדה תא רצקת לא
(טע וא ידרשמ קדהמ ,עבטמ ןוגכ) יתכתמ ץפחשכ םרגיהל
לש (–) ילילשהו (+) יבויחה קדהה תא רישי ןפואב רבחמ
לולע הז רבד
.(הללוסה לע תכתמ יספכ םיארנ) .הללוסה
וא סיכב תיברזר הללוס אשונ התאשכ ,המגודל ,תורקל
וא הללוסל קזנ םורגל לולע הללוסה יקדה רוציק
.קנראב
.רצקמה ץפחל
תינוכמ ןוגכ ,םירק וא םימח תומוקמב הללוסה תראשה
תא רצקתו הלש תלוביקה תא תיחפת ,ףרוחב וא ץיקב ,הרוגס
15°Cןיבש תורוטרפמטב הללוסה תא רומשל לדתשה .הייח
לועפל אל לולע ידמ הרק וא המח הללוס לעב רישכמ
.25°C-ל
הללוסה יעוציב
.ןיטולחל הנועט הללוסהשכ םג ,ינמז ןפואב
.ןואפיקה תדוקנמ תוכומנה תורוטרפמטב דחוימב םילבגומ
תוללוס .ץצופתהל תולולע ןה יכ ,שאל תוללוס ךילשת לא
שי ולבתהש תוללוסב
.תומוגפ ןה םא םג ץצופתהל תולולע
רזחמל שי תויולב תוללוס
.תוימוקמה תונקתה יפ לע גוהנל
.הליגר הפשאכ תוללוס ךילשהל ןיא
.רשפאה תדימב
לש הרקמב
.תוללוס וא םיאת ךותחת לאו קרפת לא
רועה םע עגמב אובל לזונל רשפאת לא ,הללוס לש הליזנ
תא וא רועה תא ףוטש ,וזכ הליזנ לש הרקמב
.םייניעה וא
.תיאופר הרזע תלבקל הנפ וא ,םימב דימ םייניעה