Neff N21H40N3 User Manual [de, es, fr, it, en]

[de] Gebrauchsanleitung ...........2

[en] Instruction manual ..............8

[es] Instrucciones de uso ....... 14

[fr] Mode d’emploi ................. 20

[it] Istruzioni per l’uso ............26

[nl] Gebruiksaanwijzing ..........32

Wärmeschublade
Warming drawer
Cajón calientaplatos
Tiroir chauffant
Cassetto termico
Warmtelade

N21H...., N22H....

Ø Inhaltsverzeichnis

Wichtige Sicherheitshinweise .................................................. 3

Die Wärmeschublade................................................................. 4

Öffnen und Schließen.........................................................................4

Geschirr vorwärmen .................................................................. 4

Geschirr allgemein..............................................................................4

Trinkgefäße ..........................................................................................4

So gehen Sie vor ................................................................................4

Speisen warm halten ................................................................. 5

So gehen Sie vor ................................................................................5

Ausschalten .........................................................................................5

Anwendungen............................................................................ 5

Sanftgaren............................................................................................5

Pflege und Reinigung................................................................ 6

Gerät außen .........................................................................................6

Heizplatte..............................................................................................6

Eine Störung, was tun?............................................................. 6

Kundendienst............................................................................. 7

Technische Daten ...............................................................................7

Umweltschutz............................................................................. 7

Umweltschonende Entsorgung........................................................7

[de]Gebrauchsanleitung

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und
Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com
und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie
Anwendungs- und Bedienfragen
wählen Sie unsere Info-Num­mer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr
erreichbar) 0,14 EUR/Min aus
dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für
Deutschland gültig.

2

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean­leitung für einen späteren Gebrauch oder
für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.
Bei einem Transportschaden nicht anschlie­ßen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haus­halt und das häusliche Umfeld bestimmt.
Das Gerät ausschließlich zum Warmhalten
von Speisen und zum Wärmen von Geschirr
benutzen.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten
oder Mangel an Erfahrung oder Wissen
benutzt werden, wenn sie von einer Person,
die für ihre Sicherheit verantwortlich ist,
beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des
sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwie­sen wurden und sie die daraus resultieren­den Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Heizplatte in der Wärmeschublade
wird sehr heiß.

Stromschlaggefahr!

■

An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso­lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie
Anschlusskabel von Elektrogeräten mit
heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hoch­druckreiniger oder Dampfreiniger verwen­den.

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Strom­schlag verursachen. Nie ein defektes
Gerät einschalten. Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten aus­schalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Sprünge oder Brüche in der Glasplatte
können Stromschläge verursachen. Siche­rung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr­lich. Nur ein von uns geschulter Kunden­dienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzste­cker ziehen oder Sicherung im Siche­rungskasten ausschalten. Kundendienst
rufen.

Brandgefahr!

Die Heizplatte in der Wärmeschublade wird sehr heiß, brennbare Materialien können sich entzünden.

Nie brennbare Gegenstände oder Kunst­stoffbehälter in der Wärmeschublade aufbe­wahren.

Nie die heiße Heizplatte berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefa hr!

■

Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei­ßes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.

3

Die Wärmeschublade

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In der Wärmeschublade können Sie Geschirr vorwärmen oder Speisen warm halten.

Das Gerät heizt nur, wenn die Schublade richtig geschlossen ist.

Öffnen und Schließen

Bei Geräten ohne Griff:

Geschirr vorwärmen

Im vorgewärmten Geschirr kühlen Speisen nicht so schnell ab.
Getränke bleiben länger warm.

Geschirr allgemein

Die Wärmeschublade dürfen Sie mit maximal 25 kg belasten.
Sie können z.B. Menügeschirr für 6 bzw. 12 Personen vorwär­men.

niedrige Schublade
(14 cm hoch)

6 Menüteller Ø 24 cm 12 Menüteller Ø 24 cm
6 Suppentassen Ø 10 cm 12 Suppentassen Ø 10 cm
1 Schüssel Ø 19 cm 1 Schüssel Ø 22 cm
1 Schüssel Ø 17 cm 1 Schüssel Ø 19 cm
1 Fleischplatte 32 cm 1 Schüssel Ø 17 cm

Geschirr einräumen

Verteilen Sie das Geschirr möglichst auf der ganzen Fläche.
Hohe Tellerstapel werden langsamer durchwärmt als einzelne
Geschirrteile, wie z.B. 2 Schüsseln.

Trinkgefäße

Erwärmen Sie Trinkgefäße wie z.B. Espressotassen immer mit
Stufe 2.

: Verbrennungsgefahr!

Bei Stufe 3 oder 4 werden die Trinkgefäße sehr heiß.

4

hohe Schublade
(29 cm hoch)

2 Fleischplatten 32 cm

Drücken Sie auf die Mitte der Schublade, um sie zu öffnen oder
zu schließen.

Beim Öffnen springt die Schublade leicht heraus. Sie kann
danach problemlos herausgezogen werden.

So gehen Sie vor

1.Geschirr in die Schublade räumen.

2.Funktionswähler auf Stufe 4 stellen. Wählen Sie für Trinkge-

fäße immer die Stufe 2.
Die Betriebsanzeigelampe blinkt.

3.Wärmeschublade schließen.

Die Betriebsanzeigelampe leuchtet. Das Gerät heizt.

Wie lange dauert das Vorwärmen

Wie lange das Vorwärmen dauert, richtet sich nach Material
und Dicke des Geschirrs, der Geschirr-Menge, Höhe und der
Geschirr-Anordnung. Verteilen Sie das Geschirr möglichst auf
der ganzen Fläche.

Bei Menügeschirr für 6 Personen dauert das Vorwärmen unge­fähr 15-25 Minuten.

Ausschalten

Öffnen Sie die Schublade. Schalten Sie den Funktionswähler
aus.

Geschirr entnehmen

Nehmen Sie das Geschirr mit einem Topfhandschuh oder
einem Topflappen aus der Schublade.

: Verbrennungsgefahr!

Die Oberfläche der Heizplatte ist heiß. Die untersten Geschirr­teile werden heißer als die oberen.

Speisen warm halten

Stellen Sie heiße Töpfe oder Pfannen nie direkt vom heißen
Kochfeld auf den Glasboden der Wärmeschublade. Der Glas­boden kann beschädigt werden.

Füllen Sie das Geschirr nicht zu voll, damit nichts über­schwappt.

Decken Sie die Speisen mit einem hitzebeständigen Deckel
oder Alufolie ab.

Wir empfehlen Ihnen, die Speisen nicht länger als eine Stunde
warm zu halten.

Geeignete Speisen: Es eignen sich Fleisch, Geflügel, Fisch,
Soßen, Gemüse, Beilagen und Suppen.

So gehen Sie vor

1. Geschirr in die Schublade stellen

2. Funktionswähler auf Stufe 3 stellen und das Gerät

10 Minuten vorheizen.

3. Speisen in das vorgewärmte Geschirr geben.

4. Schublade wieder schließen.

Die Betriebsanzeigelampe leuchtet. Das Gerät heizt.

Ausschalten

Schalten Sie den Funktionswähler aus. Nehmen Sie die
Gerichte mit einem Topfhandschuh oder Topflappen aus der
Schublade.

Anwendungen

In der Tabelle finden Sie verschiedene Anwendungen für Ihre Wärmeschublade. Stellen Sie den Funktionswähler auf die gewünschte Stufe. Wärmen Sie das Geschirr vor, wenn es in der Tabelle angegeben ist.

Stufe Speisen / Geschirr Hinweis

1 empfindliche Tiefkühl-Speisen z.B. Sahnetorten, Butter,

Wurst, Käse
1 Hefeteig gehen lassen abdecken
2 Tiefkühl-Speisen z.B. Fleisch, Kuchen, Brot antauen
2 Eier warm halten z.B. Eier gekocht, Rührei Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
2 Brot warm halten z.B. Toastbrot, Brötchen Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
2 Trinkgefäße vorwärmen z.B. Espressotassen
2 empfindliche Speisen z.B. sanftgegartes Fleisch Geschirr abdecken
3 Speisen warm halten Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Getränke warm halten Geschirr vorwärmen, Getränke abdecken
3 Fladen erwärmen z.B. Eierkuchen, Wraps, Tacos Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Trockene Kuchen erwärmen z.B. Streuselkuchen, Muffins Geschirr vorwärmen, Speisen abdecken
3 Blockschokolade oder Schokoladenkuvertüre schmelzen Geschirr vorwärmen, Speisen zerkleinern
3 Gelatine auflösen offen, ca. 20 Minuten
4 Geschirr vorwärmen nicht geeignet für Trinkgefäße

antauen

Sanftgaren

Sanftgaren ist die ideale Garmethode für alle zarten Fleischstü­cke, die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das
Fleisch bleibt sehr saftig und gelingt butterzart. Ihr Vorteil: Da
die Zeiten beim Sanftgaren wesentlich länger sind, haben Sie
viel Spielraum bei der Menüplanung. Sanftgegartes Fleisch
lässt sich problemlos warm halten.

Geeignetes Geschirr: Verwenden Sie Geschirr aus Glas, Por­zellan oder Keramik mit Deckel, z.B. einen Glasbräter.

So gehen Sie vor

1. Die Wärmeschublade mit dem Geschirr auf Stufe 4 vorhei-

zen.

2. Etwas Fett in einer Pfanne stark erhitzen. Das Fleisch scharf

anbraten und sofort in das vorgewärmte Geschirr geben.
Deckel auflegen.

3. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in die Wärmeschublade

stellen und nachgaren. Funktionswähler auf Stufe 3 stellen.

Hinweise zum Sanftgaren

Verwenden Sie nur frisches, einwandfreies Fleisch. Entfernen
Sie Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim
Sanftgaren einen starken Eigengeschmack.

Auch größere Fleischstücke müssen Sie nicht wenden.
Das Fleisch können Sie nach dem Sanftgaren sofort aufschnei-

den. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.
Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch innen

immer rosa aus. Es ist deswegen aber keinesfalls roh oder zu
wenig gar.

Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie konventionell
gebratenes Fleisch. Servieren Sie die Soßen sehr heiß. Stellen
Sie die Teller in den letzten 20-30 Minuten mit in die Wärme­schublade.

Wenn Sie sanftgegartes Fleisch warm halten wollen, schalten
Sie nach dem Sanftgaren auf Stufe 2 zurück. Kleine Fleischstü­cke können Sie bis zu 45 Minuten, große Stücke bis zu zwei
Stunden warm halten.

5

Tabelle

Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Wild und Geflügel geeignet. Anbrat- und Nachgarzeiten richten sich nach der Stückgröße des Fleisches. Die Anbratzeiten gelten für das Einlegen in das heiße Fett.

Gericht Anbraten auf der Kochstelle Nachgaren in der Wärmeschublade
Kleine Fleischstücke

Würfel oder Streifen rundherum 1-2 Minuten 20-30 Minuten
Kleine Schnitzel, Steaks oder Medaillons pro Seite 1-2 Minuten 35-50 Minuten

Mittlere Fleischstücke

Filet (400-800g) rundherum 4-5 Minuten 75-120 Minuten
Lammrücken (ca. 450g) pro Seite 2-3 Minuten 50-60 Minuten
magere Braten (600-1000g) rundherum 10-15 Minuten 120-180 Minuten

Große Fleischstücke

Filet (ab 900g) rundherum 6-8 Minuten 120-180 Minuten
Roastbeef (1,1-2kg) rundherum 8-10 Minuten 210-300 Minuten

Pflege und Reinigung

Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler.
Reinigen Sie das Gerät nur im ausgeschalteten Zustand. Funkti­onswähler: Stellung = 0.

Gerät außen

Wischen Sie das Gerät mit Wasser und etwas Spülmittel ab.
Trocknen Sie es mit einem weichen Tuch nach.

Ungeeignet sind scharfe oder scheuernde Mittel. Wenn so ein
Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit
Wasser ab.

Edelstahlflächen

Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer
sofort. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden.
Benutzen Sie zur Reinigung Wasser und etwas Spülmittel.
Trocknen Sie die Fläche mit einem weichen Tuch nach.

Geräte mit Glasfront

Reinigen Sie die Glasfront mit Glasreiniger und einem weichen
Tuch. Keinen Glasschaber verwenden.

Heizplatte

Reinigen Sie die Heizplatte mit warmem Wasser und etwas
Spülmittel.

Eine Störung, was tun?

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hin­weise:

Das Geschirr bzw. die Speisen bleiben kalt. Prüfen Sie:

■ ob das Gerät eingeschaltet ist

■ ob ein Stromausfall vorliegt

■ ob die Schublade ganz geschlossen ist

Das Geschirr bzw. die Speisen werden nicht ausrei­chend warm.

Die Betriebsanzeigelampe blinkt. Sehen Sie nach, ob die Schublade geschlossen ist.
Bei geschlossener Wärmeschublade blinkt die

Anzeigelampe schnell.
Die Betriebsanzeigelampe leuchtet nicht. Die Anzeigelampe ist defekt. Verständigen Sie den Kundendienst.
Sicherung im Sicherungskasten löst aus. Ziehen Sie den Netzstecker und verständigen Sie den Kundendienst.

Es kann sein:

■ dass das Geschirr bzw. die Speisen nicht lange genug erwärmt wurden

■ dass die Schublade für längere Zeit offen war

Rufen Sie den Kundendienst.

Reparaturen dürfen Sie nur von qualifizierten Fachleuten durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen.

6

Kundendienst

Muss Ihr Gerät repariert werden, ist unser Kundendienst für Sie
da. Die Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen
Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die ange­gebenen Kundendienstzentren nennen Ihnen gern eine Kun­dendienststelle in Ihrer Nähe.

E-Nummer und
FD-Nummer

E-Nr. FD
Kundendienst

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kun­dendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst­Verzeichnis.

Geben Sie dem Kundendienst immer die
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Ferti­gungsnummer (FD-Nr.) Ihres Gerätes an.
Das Typenschild mit den Nummern finden
Sie, wenn Sie die Wärmeschublade öffnen.
Damit Sie im Störungsfall nicht lange
suchen müssen, tragen Sie gleich hier die
Daten Ihres Gerätes ein.

O

Umweltschutz

Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung
umweltgerecht.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 240 260
D 01801 22 33 88

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,
Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen

somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechni­kern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr
Hausgerät ausgerüstet sind.

Technische Daten

Stromversorgung: 220 -240 V

50/60 Hz
Gesamt-Anschlusswert: 810 W
VDE-geprüft: ja
CE-Zeichen: ja

Umweltschonende Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtli­nie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Alt­geräte (WEEE – waste electrical and electronic
equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für
eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung
der Altgeräte vor.

7

Ú Table of contents

Important safety information .................................................... 9

The warming drawer................................................................ 10

Opening and closing....................................................................... 10

Preheating ovenware............................................................... 10

General ovenware............................................................................ 10

Drinks containers............................................................................. 10

Method............................................................................................... 10

Keeping food warm.................................................................. 11

Method............................................................................................... 11

Switching off...................................................................................... 11

Uses .......................................................................................... 11

Slow cooking .................................................................................... 11

Care and cleaning.................................................................... 12

Appliance exterior............................................................................ 12

Heating plate..................................................................................... 12

Troubleshooting....................................................................... 12

After-sales service................................................................... 13

Technical data .................................................................................. 13

Environmental protection ....................................................... 13

Environmental protection................................................................ 13

[en]Instruction manual

Produktinfo

Additional information on products, accessories, replacement
parts and services can be found at www.neff-

international.com and in the online shop www.neff­eshop.com

8

: Important safety information

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

This appliance is intended for domestic use and the household environment only. The appliance should be used for keeping food warm and warming plates only.

This appliance may be used by children
over the age of 8 years old and by persons
with reduced physical, sensory or mental
capacity or by persons with a lack of
experience or knowledge if they are
supervised or are instructed by a person
responsible for their safety how to use the
appliance safely and have understood the
associated hazards.

Children must not play with the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 8 years old and are being supervised.

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

Risk of burns!

■

The heating plate in the warming drawer
becomes very hot.

Risk of electric shock!

■

The cable insulation on electrical
appliances may melt when touching hot
parts of the appliance. Never bring
electrical appliance cables into contact
with hot parts of the appliance.

Risk of electric shock.!

■

Penetrating moisture may cause an
electric shock. Do not use any high­pressure cleaners or steam cleaners.

Risk of electric shock!

■

A defective appliance may cause electric
shock. Never switch on a defective
appliance. Unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in
the fuse box. Contact the after-sales
service.

Risk of electric shock!

■

Cracks or fractures in the glass plate
could cause electric shocks. Switch off the
circuit breaker in the fuse box. Contact the
after-sales service.

Risk of electric shock!

■

Incorrect repairs are dangerous. Repairs
may only be carried out by one of our
trained after-sales engineers. If the
appliance is faulty, unplug the mains plug
or switch off the fuse in the fuse box.
Contact the after-sales service.

Risk of fire!

The heating plate in the warming drawer becomes very hot and flammable materials may catch fire.

Do not store flammable objects or plastic containers in the warming drawer.

Do not touch the heating plate when it is hot. Keep children at a safe distance.

Risk of burns!

■

Accessories and ovenware become very
hot. Always use oven gloves to remove
accessories or ovenware from the cooking
compartment.

9

The warming drawer

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You can use the warming drawer to preheat ovenware or to keep food warm.

The appliance will only heat up if the drawer is closed correctly.

Opening and closing

For appliances with no handle:

Preheating ovenware

Food stays warm for longer in preheated ovenware. Drinks also
remain warm for longer.

General ovenware

Only load the warming drawer up to 25 kg. You can preheat
dinnerware for 6 or 12 people, for example.

Low drawer,
(14 cm in height)

6 dinner plates Ø 24 cm 12 dinner plates Ø 24 cm
6 soup bowls Ø 10 cm 12 soup bowls Ø 10 cm
1 serving dish Ø 19 cm 1 serving dish Ø 22 cm
1 serving dish Ø 17 cm 1 serving dish Ø 19 cm
1 meat plate 32 cm 1 serving dish Ø 17 cm

Arranging ovenware

As far as possible, distribute the ovenware over the entire
surface. It takes longer to warm through tall stacks of plates
than individual pieces of ovenware, e.g. 2 serving dishes.

Drinks containers

Always heat drinks containers, e.g. espresso cups, using
setting 2.

: Risk of burning!

At setting 3 or 4, the drinks containers will get very hot.

Tall drawer,
(29 cm in height)

2 meat plates 32 cm

Press the middle of the drawer to open or close it.
When opening, the drawer pops out slightly. You can then pull it

out towards you.

Method

1.Place the ovenware in the drawer.

2.Set the function selector to setting 4. Always heat drinks

containers using setting 2.
The "power on" indicator light flashes.

3.Close the warming drawer.

The "power on" indicator light lights up. The appliance heats
up.

How long does preheating take

The length of time required for preheating depends on the
material the ovenware is made of and its thickness, as well as
the quantity, height and arrangement of the ovenware. As far as
possible, distribute the ovenware over the entire surface.

It takes approximately 15-25 minutes to preheat dinnerware for
6 people.

Switching off

Open the drawer. Switch off the function selector.

Removing ovenware

Remove ovenware from the drawer using oven gloves or an
oven cloth.

: Risk of burning!

The upper surface of the heating plate will be hot. The base of
the ovenware will be hotter than the top.

10

Keeping food warm

Do not place hot saucepans or pans on the glass surface of the
warming drawer immediately after removing them from the hot
hob. This could damage the glass surface.

Do not fill the ovenware to such an extent that food spills over.
Cover the food with a heat-resistant lid or aluminium foil.
It is recommended that you do not keep food warm for longer

than an hour.
Suitable foods: The appliance is suitable for keeping meat,

poultry, fish, sauces, vegetables, side dishes and soups warm.

2. Set the function selector to setting 3 and preheat the

appliance for 10 minutes.

3. Add the food to the preheated ovenware.

4. Close the drawer again.

The "power on" indicator light lights up. The appliance heats
up.

Switching off

Switch off the function selector. Remove the food from the
drawer using oven gloves or an oven cloth.

Method

1. Place the ovenware in the drawer.

Uses

The table shows various uses for the warming drawer. Set the function selector to the desired setting. Preheat the ovenware as indicated in the table.

Level Food / ovenware Note

1 Delicate deep-frozen food e.g. cream cakes, butter, sau-

sages, cheese
1 Leaving yeast dough to rise Cover
2 Deep-frozen food e.g. meat, cakes, bread Defrost
2 Keeping eggs warm e.g. hard-boiled eggs, scrambled eggs Preheat ovenware, cover food
2 Keeping bread warm e.g. toast, bread rolls Preheat ovenware, cover food
2 Preheating drinks containers e.g. espresso cups
2 Delicate food e.g. slow-cooked meat Cover ovenware
3 Keeping food warm Preheat ovenware, cover food
3 Keeping drinks warm Preheat ovenware, cover drinks
3 Warming flat dough-based foods e.g. pancakes, wraps,

tacos
3 Warming dry cakes e.g. crumble cakes, muffins Preheat ovenware, cover food
3 Melting cooking chocolate or chocolate coating Preheat ovenware, break up food into small pieces
3 Dissolving gelatine Open, approximately 20 minutes
4 Preheating ovenware Not suitable for drinks containers

Defrost

Preheat ovenware, cover food

Slow cooking

Slow cooking is the ideal cooking method for all tender pieces
of meat which are to be cooked rare or very rare. The meat
remains very juicy and turns out as soft as butter. Advantage:
this gives you flexibility when planning meals, since the cooking
times for slow cooking are generally longer. Slow-cooked meat
can be kept warm easily.

Suitable ovenware: Use ovenware made out of glass,
porcelain or ceramic and with a lid, e.g. a glass roasting dish.

Method

1. Preheat the warming drawer containing the ovenware at

setting 4.

2. Rapidly heat a little fat in a pan. Sear the meat over a high

heat and then place it directly in the warmed ovenware. Place
the lid on top.

3. Put the ovenware with the meat back in the warning drawer

and complete the cooking. Set the function selector to
setting 3.

Notes on slow cooking

Only use high-quality, fresh meat for this. Carefully remove
sinews and fat. Fat develops a strong, distinct taste during slow
cooking.

The meat should not be turned even if it is a large joint.
You can cut the meat immediately after slow cooking. It is not

necessary to leave the meat to stand.
This particular cooking method always leaves the inside of the

meat medium rare. However, this does not mean that it is raw
or not properly cooked.

Meat that has been slow-cooked is not as hot as meat that has
been cooked conventionally. Serve the sauce very hot. Place
the plates in the warming drawer for the last 20-30 minutes.

Turn the oven back to setting 2 after slow cooking in order to
keep the slow-cooked meat warm. You can keep small pieces
of meat warm for up to 45 minutes, and large pieces for up to
two hours.

11

Table

All tender joints of beef, pork, veal, lamb, game and poultry are suitable for slow cooking. Searing and braising times depend on the size of the piece of meat. The times for searing refer to the meat being placed in hot fat.

Meal Searing on the hotplate Completing in the oven
Small pieces of meat

Cubes or strips 1-2 minutes all over 20-30 minutes
Small cutlets, steaks or médaillons 1-2 minutes per side 35-50 minutes

Medium-sized pieces of meat

Fillet (400-800g) 4-5 minutes all over 75-120 minutes
Saddle of lamb (approx. 450g) 2-3 minutes per side 50-60 minutes
Lean joint (600-1000g) 10-15 minutes all over 120-180 minutes

Large pieces of meat

Fillet (from 900g) 6-8 minutes all over 120-180 minutes
Roast beef (1,1-2kg) 8-10 minutes all over 210-300 minutes

Care and cleaning

Do not use high-pressure cleaners or steam jets. Only clean the
drawer when the appliance is switched off. Function selector
Setting = 0.

Appliance exterior

Wipe the appliance with water and a little detergent. Then dry it
with a soft cloth.

Caustic or abrasive cleaning products are not suitable. If a
caustic or abrasive substance comes into contact with the
frontage, wash it off immediately with water.

Stainless steel surfaces

Always remove any flecks of limescale, grease, cornflour and
egg white immediately. Corrosion can form under such flecks.
Clean the appliance using water and a little detergent. Then dry
the surface with a soft cloth.

Appliances with glass fronts

Clean the glass front with glass cleaner and a soft cloth. Do not
use a glass scraper.

Heating plate

Clean the heating plate using warm water and a little detergent.

Troubleshooting

Malfunctions often have simple explanations. Please read the following instructions before calling the after-sales service:

The ovenware or food remain cold. Check whether:

■ the appliance is switched on

■ there has been a power cut

■ the drawer is closed completely

The ovenware or food are not warmed sufficiently. This may indicate that:

■ the ovenware or food were not warmed for a sufficient length of time

■ the drawer was left open for a long time

The "power on" indicator light flashes. Check whether the drawer is closed.
The indicator light flashes rapidly when the warming

drawer is closed.
The "power on" indicator light does not light up. The indicator light is faulty. Consult the after-sales service
The fuse in the fuse box has blown. Disconnect the appliance at the mains and consult the after-sales service.

Call the after-sales service.

Repairs must only be carried out by qualified specialists. Incorrect repairs may result in serious injury to the user.

12

After-sales service

Our after-sales service is there for you if your oven should need
to be repaired. You will find the address and telephone number
of your nearest after-sales service centre in the phone book.
The after-sales service centres listed will also be happy to
advise you of a service point in your local area.

E number and
FD number

E no. FD no.
After-sales service

Please find the contact data of all countries in the enclosed
customer service list.

When contacting the after-sales service,
always specify the product number (E no.)
and the production number (FD no.) of
your appliance. The rating plate bearing
these numbers can be found by opening
the warming drawer. Make a note of these
numbers in the space below to save time
in the event of your appliance
malfunctioning.

O

Environmental protection

Unpack the appliance and dispose of the packaging in an
environmentally-responsible manner.

To book an engineer visit and product advice
GB 0844 8928989

Calls from a BT landline will be charged at up to
3 pence per minute. A call set-up fee of up to 6 pence
may apply.

IE 01450 2655
Trust the expertise of the manufacturer, and rest assured that

the repair will be carried out by trained service technicians
using original spare parts for your domestic appliance.

Technical data

Power supply: 220-240 V

50/60 Hz
Total connected load: 810 W
VDE-inspected: yes
CE mark: yes

Environmental protection

This appliance is labelled in accordance with the
European Directive 2002/96/EU concerning used
electrical and electronic appliances (WEEE –
waste electrical and electronic equipment). The
guideline determines the framework for the return
and recycling of used appliances as applicable.

13

Û Índice

Indicaciones de seguridad importantes................................ 15

Cajón calientaplatos................................................................ 16

Abrir y cerrar..................................................................................... 16

Precalentar la vajilla ................................................................ 16

Vajilla en general ............................................................................. 16

Recipientes para bebidas .............................................................. 16

Proceder de la siguiente forma..................................................... 16

Mantenimiento en caliente de los platos............................... 17

Proceder de la siguiente forma..................................................... 17

Desconexión ..................................................................................... 17

Aplicaciones............................................................................. 17

Asar a fuego lento........................................................................... 17

Cuidados y limpieza ................................................................ 18

Parte exterior del aparato............................................................... 18

Placa para calentar ........................................................................ 18

¿Qué hacer en caso de avería?.............................................. 18

Servicio de asistencia técnica................................................ 19

Datos técnicos.................................................................................. 19

Protección del medio ambiente.............................................. 19

Evacuación ecológica..................................................................... 19

[es]Instrucciones de uso

Produktinfo

Encontrará más información sobre productos, accesorios,
piezas de repuesto y servicios en internet: www.neff-

international.com y también en la tienda online: www.neff­eshop.com

14

: Indicaciones de seguridad importantes

Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores.

Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte.

Este aparato ha sido diseñado para uso doméstico. Utilizar el aparato sólo para conservar calientes los alimentos y para calentar recipientes.

Este aparato puede ser utilizado por niños
a partir de 8 años y por personas con
limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas,
o que carezcan de experiencia y
conocimientos, siempre y cuando sea bajo
la supervisión de una persona responsable
de su seguridad o que le haya instruido en
el uso correcto del aparato siendo
consciente de los daños que se pudieran
ocasionar.

No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los niños a menos que sean mayores de 8 años y lo hagan bajo supervisión.

Mantener los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión.

¡Peligro de quemaduras!

■

La placa de calentamiento en el cajón
calientaplatos se calienta mucho.

No tocar nunca la placa de calentamiento. No dejar que los niños se acerquen.

¡Peligro de quem aduras!

■

Los accesorios y la vajilla se calientan
mucho. Utilizar siempre agarradores para
sacar los accesorios y la vajilla del
compartimento de cocción.

¡Peligro de descarga eléctrica!

■

El aislamiento del cable de un aparato
eléctrico puede derretirse al entrar en
contacto con componentes calientes. No
dejar que el cable de conexión de un
aparato eléctrico entre en contacto con
los componentes calientes.

¡Peligro de descarga e léctrica!

■

La humedad interior puede provocar una
descarga eléctrica. No utilizar ni
limpiadores de alta presión ni por chorro
de vapor.

¡Peligro de descarga e léctrica!

■

Un aparato defectuoso puede ocasionar
una descarga eléctrica. No conectar
nunca un aparato defectuoso.
Desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Técnica.

¡Peligro de descarga e léctrica!

■

Las fisuras o roturas en la bandeja de
cristal conllevan riesgo de electrocución.
Desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Técnica.

¡Peligro de descarga e léctrica!

■

Las reparaciones inadecuadas son
peligrosas.Las reparaciones solo pueden
ser efectuadas por personal del Servicio
de Asistencia Técnica debidamente
instruido.Si el aparato está defectuoso,
extraer el enchufe o desconectar el fusible
en la caja de fusibles. Avisar al Servicio
de Asistencia Técnica.

¡Peligro de incendio!

La placa de calentamiento en el cajón calientaplatos se calienta mucho, los materiales inflamables se pueden incendiar.

No introducir objetos inflamables ni recipientes de plástico en el cajón calientaplatos.

15

Cajón calientaplatos

3LORWRGHIXQFLRQDPLHQWR

&XDQGRVHSRQHHQPDUFKDHO
KRUQRHOSLORWRGHIXQFLRQDPLHQWR
SDUSDGHD8QDYH]FHUUDGRHOFDMyQ
HOSLORWRSHUPDQHFHLOXPLQDGLR

9HQWLODGRU\FDOHIDFWRU

IXQFLRQDQHQODSRVLFLyQ

3UHFDOHQWDUYDMLOOD

3ODFDSDUDFDOHQWDU

6HOHFWRUGHIXQFLRQHV

 2II
 /HYDUPDVDGHOHYDGXUDGHVFRQJHODU
 &RQVHUYDUFDOLHQWHHOSDQGHVFRQJHODU3UHFDOHQWDUUHFLSLHQWHVSDUDEHELGDV
 &RQVHUYDUFDOLHQWHORVSODWRV
 3UHFDOHQWDUODYDMLOOD

En el cajón calientaplatos se puede precalentar la vajilla o mantener calientes los platos.

El aparato sólo calienta si el cajón está debidamente cerrado.

Abrir y cerrar

En los aparatos sin tirador:

Empujar la parte central del cajón para abrirlo o cerrarlo.
Al abrir el cajón, éste salta ligeramente hacia fuera. Tras ello,

puede extraerse sin problemas.

Precalentar la vajilla

En la vajilla previamente calentada, los alimentos no se enfrían
tan rápidamente. Las bebidas se mantienen calientes durante
más tiempo.

Vajilla en general

La carga máxima del cajón calientaplatos es de 25 kg. Puede
precalentar, p. ej., vajilla para 6 o 12 personas.

Cajón inferior
(altura de 14 cm)

6 platos Ø de 24 cm 12 platos Ø de 24 cm
6 tazas de

consomé
1 fuente Ø de 19 cm 1 fuente Ø de 22 cm
1 fuente Ø de 17 cm 1 fuente Ø de 19 cm
1 bandeja para

servir carne

Colocar la vajilla

Distribuir la vajilla por toda la superficie en la medida que sea
posible. Una pila alta de platos se calienta más despacio que
una sola pieza de la vajilla, como p. ej. 2 fuentes.

Ø de 10 cm 12 tazas de

32 cm 1 fuente Ø de 17 cm

Cajón superior
(altura de 29 cm)

consomé

2 bandejas
para servir
carne

Ø de 10 cm

32 cm

Recipientes para bebidas

Utilizar el nivel 2 para calentar recipientes para bebidas como
tazas de café.

16

: ¡Peligro de quemaduras!

En el nivel 3 o 4, los recipientes para bebidas se calienta
demasiado.

Proceder de la siguiente forma

1.Colocar la vajilla en el cajón.

2.Colocar el selector de funciones en el nivel 4. Seleccionar el

3.Cerrar el cajón calientaplatos.

Cuánto tarda la vajilla en precalentarse

El tiempo de precalentamiento viene determinado por el
material y el grosor de la vajilla, la cantidad de piezas, la altura
y la distribución de las piezas. Distribuir la vajilla por toda la
superficie en la medida que sea posible.

El precalentamiento de vajilla para 6 personas puede llevar
aproximadamente de 15 - 25 minutos.

Desconexión

Abrir el cajón. Desconectar el selector de funciones.

Retirar la vajilla

La vajilla se debe retirar del cajón con un guante o un paño
especial para sacar los platos del horno.

: ¡Peligro de quemaduras!

La superficie de la placa está muy caliente. La parte inferior de
las piezas se calienta más que la superior.

nivel 2 para recipientes para bebidas.
El piloto de funcionamiento parpadea

El piloto de funcionamiento permanece iluminado. El aparato
calienta.

Mantenimiento en caliente de los platos

No colocar nunca recipientes o sartenes calientes procedentes
de la placa de cocción directamente sobre la superficie de
vidrio del cajón calientaplatos. Podría dañarse la superficie de
vidrio.

No llenar demasiado los recipientes para evitar que la comida
rebose.

Cubrir los platos con una tapadera resistente al calor o papel
de aluminio.

Se recomienda no mantener los platos en caliente durante más
de una hora.

Platos adecuados: Se obtiene un buen resultado de
calentamiento de la carne, las aves, el pescado, las salsas, las
verduras, las guarniciones y las sopas.

Proceder de la siguiente forma

1. Colocar la vajilla en el cajón.

2. Colocar el mando selector en el escalón de potencia 3 y

precalentar el aparato durante 10 minutos.

3. Servir los alimentos en los platos precalentados.

4. Cerrar nuevamente el cajón.

El piloto de funcionamiento permanece iluminado. El aparato
calienta.

Desconexión

Desconectar el selector de funciones. Retirar los platos del
cajón sirviéndose de guantes adecuados o agarradores.

Aplicaciones

En la tabla se indican las diferentes aplicaciones del cajón calientaplatos. Situar el selector de funciones en el nivel deseado. Precaliente la vajilla cuando se indique en la tabla.

Nivel Alimentos / Vajilla Nota

1 Alimentos congelados delicados p.j., tartas de nata, mante-

quilla, embutido, queso
1 Permitir que leve la pasta de levadura tapar
2 Alimentos congelados p ej., carne, pastel, pan descongelar
2 Conservar calientes platos que con huevo p. ej., huevo

cocido, huevos revueltos
2 Conservar caliente el pan p. ej., pan de molde, panecillos precalentar la vajilla, cubrir los alimentos
2 Precalentar recipientes para bebidas p. ej., tazas de café
2 Alimentos recomendados p. ej., carne asada Cubrir la vajilla
3 Conservar calientes los platos precalentar la vajilla, cubrir los alimentos
3 Conservar calientes las bebidas precalentar la vajilla, cubrir las bebidas
3 Calentar tortitas p. ej., crepes, tacos precalentar la vajilla, cubrir los alimentos
3 Calentar pasteles secos p. ej., pastel cubierto, tartaletas de

fruta
3 Fundir chocolate o capas de chocolate precalentar la vajilla, trocear los alimentos
3 Deshacer gelatina abierto, aprox. 20 minutos
4 Precalentar la vajilla no adecuado para recipientes para bebidas

descongelar

precalentar la vajilla, cubrir los alimentos

precalentar la vajilla, cubrir los alimentos

Asar a fuego lento

El asado a fuego lento es el método ideal para asar trozos de
carne tierna que deban asarse poco o en al punto. La carne
queda muy jugosa y tierna. La ventaja: puesto que al asar
lentamente los tiempos son considerablemente más largos, se
dispone de mucho margen para la planificación del menú. La
carne asada a fuego lento se puede conservar caliente sin
problemas.

Recipientes adecuados: Deben emplearse vajillas de cristal,
porcelana o cerámica con tapa, p. ej., una cacerola de cristal.

Proceder de la siguiente forma

1. Precalentar los cajones calientaplatos con la vajilla en el

nivel 4.

2. Verter un poco de mantequilla o margarina en una sartén y

calentarla mucho. Freír bastante la carne e introducirla
rápidamente en la vajilla precalentada. Poner la tapa.

3. Volver a colocar la vajilla con la carne en el cajón

calientaplatos y cocer en el horno. Colocar el mando selector
en la escalón de potencia 3.

Consejos y advertencias para asar a fuego lento

Utilizar sólo carne fresca y tierna. Retirar cuidadosamente los
tendones y los bordes de grasa. Cuando se asa a fuego lento,
la grasa desarrolla un sabor particular muy intenso.

Tampoco se deben utilizar trozos de carne demasiado
grandes.

La carne se puede cortar inmediatamente después de asar a
fuego lento. No es necesario dejarla reposar.

Mediante este método para asar, la carne siempre está poco
hecha por dentro. Pero eso no quiere decir que esté cruda o
muy poco asada.

La carne asada a fuego lento no está tan caliente como la
carne asada convencionalmente. Servir las salsas my calientes.
Colocar el plato durante los últimos 20-30 minutos en el cajón
calientaplatos.

Si se desea conservar caliente la carne asada a fuego lento,
conectar al nivel 2 tras asar a fuego lento. Los trozos de carne
pequeños se pueden conservar calientes durante 45 minutos,
los trozos grandes hasta un máximo de dos horas.

17

Tabla

Para asar a fuego lento son adecuados todos los tipos de partes de carne de vaca, cerdo, ternero, cordero, venado y aves.
El tiempo de fritura y asado dependen del tamaño de la pieza de carne. Los tiempos de fritura son válidos para la maceración en
mantequilla o margarina caliente.

Plato Freír en la zona de cocción Tras la cocción en el horno
Trozos de carne pequeños

Cubitos o tiras por todas partes 1-2 minutos 20-30 minutos
Pequeños filetes, bistecs o rodajas por lado 1-2 minutos 35-50 minutos

Trozos de carne de tamaño intermedio

Solomillo (400-800g) por todas partes 4-5 minutos 75-120 minutos
Espalda de cordero (aprox. 450g) por lado 2-3 minutos 50-60 minutos
asados de carne magra (600-1000g) por todas partes 10-15 minutos 120-180 minutos

Trozos de carne grandes

Solomillo (a partir de 900g) por todas partes 6-8 minutos 120-180 minutos
Roastbeef (1,1-2kg) por todas partes 8-10 minutos 210-300 minutos

Cuidados y limpieza

No utilizar limpiadores de alta presión ni pistolas de vapor.
Limpiar el aparato sólo cuando esté apagado. Mando de
funciones: Posición = 0.

Parte exterior del aparato

Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas.
Después, secarlo con un paño suave.

No deben utilizarse productos de limpieza abrasivos o ácidos.
Si alguno de estos productos entra en contacto con la parte
delantera del horno, lavarlo inmediatamente con agua.

Superficies de acero inoxidable

Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa y clara de
huevo, pues podría formarse corrosión debajo de estas
manchas. Utilizar agua y un poco de lavavajillas para la
limpieza. Después, secar la superficie con un paño suave.

Aparatos con frontal de vidrio

Limpiar el frontal de vidrio con limpiacristales y un paño suave.
No utilizar un rascador para vidrio.

Placa para calentar

Limpiar la placa para calentar con agua caliente y un poco de
lavavajillas.

¿Qué hacer en caso de avería?

Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias:

La vajilla o los platos no se calientan. Comprobar:

■ si el aparato está conectado

■ si hay un corte en el suministro eléctrico

■ si el cajón está correctamente cerrado

La vajilla o los platos no están lo suficientemente
calientes.

El piloto de funcionamiento parpadea. Comprobar si el cajón está cerrado.
Si el cajón calientaplatos está cerrado, la lámpara

indicadora parpadea a intervalos rápidos.
El piloto de funcionamiento no se ilumina. Lámpara indicadora defectuosa. Llamar al servicio de asistencia técnica.
El fusible en la caja de fusibles se dispara. Desenchufar el cable de red y ponerse en contacto con el servicio de

Posiblemente:

■ la vajilla o los platos no se han calentado durante el tiempo necesario

■ el cajón ha permanecido abierto durante un largo período de tiempo

Llamar al servicio de asistencia técnica.

asistencia técnica.

Las reparaciones deben ser efectuadas solamente por técnicos cualificados. La reparación inadecuada del aparato puede implicar serios riesgos para el usuario.

18

Servicio de asistencia técnica

Nuestro servicio de asistencia técnica está a su disposición si
su aparato necesita ser reparado. La dirección y el número de
teléfono del servicio de asistencia técnica más próximo a su
domicilio figura en la guía telefónica. Asimismo, los centros de
asistencia técnica que les facilitamos podrán indicarles la
delegación del servicio de asistencia técnica más próxima a su
domicilio.

Nº de producto y
nº de fabricación

Nº de producto Fecha de fabricación
Servicio de Asistencia Técnica

No olvide indicar siempre al servicio de
asistencia técnica el número del producto
(E-Nr.) así como el número de fabricación
(FD-Nr.) de su aparato. Si abre la puerta
del cajón calientaplatos, encontrará la
placa de características con estos
números. Para que, en caso de avería, no
tenga que buscarlos, le aconsejamos
anotar aquí directamente los datos de su
aparato.

O

Protección del medio ambiente

Desembalar el aparato y desechar el embalaje de forma
respetuosa con el medio ambiente.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la
lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de
Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías
E 902 351 352

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se
asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal
técnico debidamente instruido, equipado con las piezas
originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Datos técnicos

Suministro de corriente: 220-240 V

50/60 Hz
Valor total de conexión: 810 W
Homologado por VDE: si
Etiqueta CE: si

Evacuación ecológica

Este aparato se ha construido conforme a la
directiva europea 2002/96/CE acerca de aparato
eléctricos y electrónicos usados (WEEE – waste
electrical and electronic equipment). La Directiva
marca el ámbito para una retirada y
aprovechamiento de los aparatos usados válidos
en toda la UE.

19

Þ Table des matières

Précautions de sécurité importantes..................................... 21

Le tiroir de chauffage .............................................................. 22

Ouverture et fermeture.................................................................... 22

Préchauffer la vaisselle........................................................... 22

Vaisselle en général........................................................................ 22

Récipients à boire............................................................................ 22

Procédez comme suit..................................................................... 22

Maintenir des mets au chaud.................................................. 23

Procédez comme suit..................................................................... 23

Arrêt .................................................................................................... 23

Usages...................................................................................... 23

Cuisson à basse température....................................................... 23

Entretien et nettoyage ............................................................. 24

Extérieur de l'appareil ..................................................................... 24

Plaque chauffante ........................................................................... 24

Incidents et dépannage........................................................... 24

Service après-vente................................................................. 25

Caractéristiques techniques .......................................................... 25

Protection de l'environnement ............................................... 25

Élimination sans nuisances pour l'environnement .................... 25

[fr]Mode d’emploi

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en
ligne : www.neff-eshop.com

20

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser l'appareil exclusivement pour maintenir des mets au chaud ou pour chauffer de la vaisselle.

Cet appareil peut être utilisé par des
enfants de 8 ans ou plus et par des
personnes dotées de capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou
disposant de connaissances ou
d’expérience insuffisantes, sous la
surveillance d'un tiers responsable de leur
sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil
en toute sécurité et qu'ils ont intégré les
risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Risque de brûlure !

■

La plaque chauffante dans le tiroir
chauffant devient très chaude.

Ne jamais toucher la plaque chauffante. Eloigner les enfants.

Risque de brûlure!

■

Les récipients ou les accessoires
deviennent très chaud. Toujours utiliser
des maniques pour retirer le récipient ou
les accessoires du compartiment de
cuisson.

Risque de choc électrique !

■

L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électri que !

■

De l'humidité qui pénètre peut
occasionner un choc électrique. Ne pas
utiliser de nettoyeur haute pression ou de
nettoyer à vapeur.

Risque de choc électri que !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux.
Débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le
service après-vente.

Risque de choc électri que !

■

Les fêlures et cassures dans la plaque en
verre peuvent occasionner des chocs
électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.

Risque de choc électri que !

■

Les réparations inexpertes sont
dangereuses.Seul un technicien du
service après-vente formé par nos soins
est habilité à effectuer des réparations.Si
l'appareil est défectueux, retirer la fiche
secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service
aprèsvente.

Risque d'incendie !

La plaque chauffante dans le tiroir chauffant devient très chaude, des matières inflammables peuvent s'enflammer.

Ne jamais conserver des objets inflammables ou des récipients en plastique dans le tiroir chauffant.

21

Le tiroir de chauffage

J

Dans le tiroir de chauffage vous pouvez préchauffer de la vaisselle ou maintenir des aliments au chaud.

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GpPDUUHQWORUVGHODSRVLWLRQ

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 0DLQWHQLUGXSDLQDXFKDXGOpJqUHPHQWGpFRQJHOHU
SUpFKDXIIDJHGHUpFLSLHQWVjERLUH
 0DLQWHQLUGHVPHWVDXFKDXG
 3UpFKDXIID

L'appareil chauffe uniquement si le tiroir est correctement fermé.

HGHYDLVVHOOH

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OHYR\DQWOXPLQHX[FOLJQRWH,OVDOOXPH
HQFRQWLQXDSUqVDYRLUIHUPpOHWLURLU

Ouverture et fermeture

En cas d'appareils sans poignée :

Préchauffer la vaisselle

Les mets refroidissent moins vite dans une vaisselle
préchauffée. Les boissons restent plus longtemps chaudes.

Vaisselle en général

Vous pouvez charger le tiroir de chauffage d'un poids maximal
de 25 kg. Vous pouvez p.ex. préchauffer de la vaisselle de
table pour 6 à 12 personnes.

tiroir de faible hauteur
(14 cm de hauteur)

6 assiettes Ø 24 cm 12 assiettes Ø 24 cm
6 bols à potage Ø 10 cm 12 bols à potage Ø 10 cm
1 terrine Ø 19 cm 1 terrine Ø 22 cm
1 terrine Ø 17 cm 1 terrine Ø 19 cm
1 plat à viande 32 cm 1 terrine Ø 17 cm

Ranger la vaisselle

Si possible, répartissez la vaisselle sur toute la surface. Des
assiettes empilées sont chauffées moins rapidement que des
pièces de vaisselle individuelles, comme p.ex. 2 terrines.

Récipients à boire

Chauffer les récipients à boire, tels que tasses à espresso,
toujours avec la position 2.

: Risque de brûlures !

A la puissance 3 ou 4 les récipients à boire deviennent très
chauds.

tiroir haut
(29 cm de hauteur)

2 plats à viande 32 cm

Appuyez au milieu du tiroir pour l'ouvrir ou le fermer.
Lors de l'ouverture, le tiroir ressort légèrement. Il peut ensuite

être facilement retiré.

Procédez comme suit

1.Ranger la vaisselle dans le tiroir.

2.Régler le sélecteur sur la position 4.Pour les récipients à

boire, sélectionnez toujours la position 2.
Le témoin de service clignote.

3.Fermer le tiroir de chauffage.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil
chauffe.

Combien de temps dure le préchauffage

La durée du préchauffage dépend du matériau et de
l'épaisseur de la vaisselle, de la quantité de vaisselle, de la
hauteur et de la disposition de la vaisselle. Si possible,
répartissez la vaisselle sur toute la surface.

En cas de service de table pour 6 personnes, le préchauffage
dure environ 15-25 minutes.

Arrêt

Ouvrez le tiroir. Mettez le sélecteur sur Arrêt.

Enlever la vaisselle

Enlevez la vaisselle du tiroir en utilisant des maniques ou des
gants de cuisine.

: Risque de brûlures !

La surface de la plaque chauffante est chaude. Les pièces de
vaisselle inférieures deviennent plus chaudes que les pièces
supérieures.

22

Maintenir des mets au chaud

Ne posez jamais des marmites ou des poêles directement de
la table de cuisson chaude sur le fond en verre du tiroir de
chauffage. Le fond en verre peut être endommagé.

Ne remplissez pas trop le récipient, afin que rien ne déborde.
Couvrez les mets avec un couvercle résistant à la chaleur ou

avec du papier alu.
Nous recommandons de ne pas maintenir les mets au chaud

pendant plus d'une heure.
Mets appropriés : de la viande, de la volaille, du poisson, des

sauces, des légumes, des garnitures et des potages.

Procédez comme suit

1. Ranger la vaisselle dans le tiroir

2. Régler le sélecteur sur la position 3 et préchauffer l'appareil

10 minutes.

3. Mettre les aliments dans la vaisselle préchauffée.

4. Refermer le tiroir.

Le témoin de service est allumé en continu. L'appareil
chauffe.

Arrêt

Eteignez le sélecteur. Enlevez les mets du tiroir en utilisant des
maniques ou des gants de cuisine.

Usages

Dans le tableau vous trouverez différents usages pour votre tiroir de chauffage. Réglez le sélecteur de fonction sur la position souhaitée. Préchauffez la vaisselle si cela est indiqué dans le tableau.

Puissance Mets / vaisselle Remarque

1 Aliments surgelés délicats p.ex. tarte à la crème fraîche, beurre, sau-

cisses, fromage
1 Laisser lever de la pâte à la levure de boulanger couvrir
2 Aliments surgelés p.ex. viande, gâteaux, pain légèrement décongeler
2 Maintenir des œufs au chaud p.ex. oeufs cuits, oeuf brouillé préchauffer la vaisselle, couvrir les mets
2 Maintenir du pain au chaud p.ex. toasts, petits pains préchauffer la vaisselle, couvrir les mets
2 Préchauffer des récipients à boire p.ex. tasses à espresso
2 Mets délicats p.ex. de la viande cuite à basse température couvrir la vaisselle
3 Maintenir des mets au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les mets
3 Maintenir des boissons au chaud préchauffer la vaisselle, couvrir les boissons
3 Chauffer des galettes p.ex. crêpes, feuilletés, Tacos préchauffer la vaisselle, couvrir les mets
3 Chauffer des gâteau secs p.ex. gâteau aux grains sablés, muffins préchauffer la vaisselle, couvrir les mets
3 Faire fondre du chocolat ou du glaçage au chocolat préchauffer la vaisselle, couper les aliments en

3 Dissoudre de la gélatine non couvert, env. 20 minutes
4 Préchauffer la vaisselle non approprié pour des récipients à boire

légèrement décongeler

petits morceaux

Cuisson à basse température

La cuisson à basse température est le mode de cuisson idéal
pour obtenir une viande rosée ou à point. La viande reste très
juteuse et fondante. Avantage: du fait que la cuisson à basse
température demande des temps nettement plus longs, cela
vous laisse plus de marge dans la préparation du menu. De la
viande cuite à basse température peut être maintenue au
chaud sans problème.

Vaisselle appropriée : Utilisez de la vaisselle en verre,
porcelaine ou céramique avec couvercle, p.ex. une cocotte en
verre.

Procédez comme suit

1. Préchauffez le tiroir de chauffage, rempli de vaisselle, à la

puissance 4.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu de matière grasse à

feu vif. Saisissez la viande rapidement puis mettez-la
immédiatement dans la vaisselle préchauffée. Posez le
couvercle.

3. Placez la vaisselle avec la viande dans le tiroir de chauffage

et poursuivez la cuisson. Réglez le sélecteur sur la position 3.

Conseils pour la cuisson basse température

N'utilisez que de la viande fraîche d'un aspect impeccable.
Enlevez soigneusement les nerfs et les bords de gras. Le gras
développe un goût particulier lors de la cuisson à basse
température.

Il n'est pas nécessaire de retourner la viande, même épaisse.
La viande peut être coupée immédiatement après la cuisson

basse température. Pas besoin d'un temps de repos.
En raison de cette méthode de cuisson particulière, le coeur de

la viande est toujours rose. Ce qui ne signifie pas cependant
qu'il est cru ou insuffisamment cuit.

La viande cuite à basse température n'est pas aussi chaude
que la viande rôtie de manière conventionnelle. Servez les
sauces très chaudes. Les 20-30 dernières minutes, placez les
assiettes également dans le tiroir de chauffage.

Si vous désirez maintenir au chaud de la viande cuite à basse
température, ramenez le sélecteur à la puissance 2 après la
cuisson basse température. Les petits morceaux de viande
peuvent être maintenus au chaud jusqu'à 45 minutes, les gros
morceaux jusqu'à deux heures.

23

Tableau

Les temps de saisie s'entendent lorsque vous déposez la viande dans la matière grasse très chaude.

Plat Saisir sur le foyer Poursuivre la cuisson dans le four
Petits morceaux de viande

Dés ou lanières tout autour 1-2 min. 20-30 min.
Escalopes, steaks ou médaillons de petite taille 1-2 min. par face 35-50 min.

Morceaux de viande de taille moyenne

Filet (400-800g) tout autour 4-5 min. 75-120 min.
Selle d'agneau (environ 450g) 2-3 min. par face 50-60 min.
Rôtis maigres (600-1000g) tout autour 10-15 min. 120-180 min.

Gros morceaux de viande

Filet (à partir de 900g) tout autour 6-8 min. 120-180 min.
Rosbif (1,1-2kg) tout autour 8-10 min. 210-300 min.

Entretien et nettoyage

N'utilisez pas de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à
jet de vapeur. Nettoyez l'appareil uniquement lorsqu'il est éteint.
Sélecteur de fonction : position = 0.

Extérieur de l'appareil

Essuyez l'appareil avec de l'eau et un peu de produit à
vaisselle. Séchez ensuite avec un chiffon doux.

Des produits caustiques ou récurants sont inappropriés. Si un
tel produit arrive sur la façade, essuyez-le immédiatement avec
de l'eau.

Surfaces en inox

Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de
fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion peut se former sous
ces salissures. Utilisez de l'eau et un peu de produit à vaisselle
pour le nettoyage. Séchez ensuite la surface avec un chiffon
doux.

Appareils avec une façade en verre

Nettoyez la façade en verre avec un nettoyeur pour vitres et un
chiffon doux. Ne pas utiliser de racloir à verre.

Plaque chauffante

Nettoyez la plaque chauffante avec de l'eau tiède additionnée
de produit à vaisselle.

Incidents et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez respecter les consignes suivantes:

La vaisselle ou bien les aliments restent froids. Contrôlez :

■ si l'appareil est allumé

■ s'il y a une panne de courant

■ si le tiroir est complètement fermé

La vaisselle ou bien les aliments ne deviennent pas
assez chauds.

Le témoin de service clignote. Vérifiez si le tiroir est fermé.
Lorsque le tiroir de chauffage est fermé, le voyant

lumineux clignote intensivement.
Le témoin de service ne s'allume pas. Le voyant lumineux est défectueux. Appelez le service après-vente.
Le fusible dans le boîtier à fusibles se déclenche. Retirez le connecteur de la prise et appelez le service après-vente.

Il est possible :

■ que la vaisselle ou bien les aliments n'ont pas été chauffés suffisam-

ment longtemps

■ que le tiroir a été ouvert pendant une longue durée

Appelez le service après vente.

Seuls des spécialistes qualifiés sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.

24

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après­vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans
l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du
service après-vente le plus proche. Les centres de service
après-vente indiqués vous renseigneront également volontiers
sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.

Numéros de
produit E et de
fabrication FD

N° E FD
Service après-vente

Indiquez toujours au service après-vente
les numéros E (numéro de produit) et FD
(numéro de fabrication) de votre appareil.
Vous trouverez la plaque signalétique avec
les numéros en ouvrant le tiroir de
chauffage. Pour éviter d'avoir à les
rechercher en cas de panne, vous pouvez
reporter ces données dans l'encadré ci­dessous.

O

Protection de l'environnement

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans
l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 143
FR 01 40 10 42 10
CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des
techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange
d’origine pour votre appareil.

Caractéristiques techniques

Alimentation en courant : 220-240 V

50/60 Hz
Puissance totale connectée : 810 W
Conforme aux normes VDE : oui
Signe CE de conformité : oui

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant
l'environnement.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Cet appareil est conforme à la Directive
européenne 2002/96/CE relative aux déchets
d'équipements électriques et électroniques
(DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la
reprise et la valorisation des appareils usagés sur
tout le territoire de l'Union européenne.

25

â Indice

Importanti avvertenze di sicurezza ........................................ 27

Cassetto termico...................................................................... 28

Apertura e chiusura......................................................................... 28

Preriscaldare le stoviglie......................................................... 28

Stoviglie - Generalità ....................................................................... 28

Contenitori per bevande ................................................................. 28

Procedimento ................................................................................... 28

Mantenere caldi gli alimenti.................................................... 29

Procedimento ................................................................................... 29

Disattivazione.................................................................................... 29

Applicazioni.............................................................................. 29

Cottura lenta ..................................................................................... 29

Cura e manutenzione............................................................... 30

Esterno dell'apparecchio................................................................ 30

Piastra riscaldante ........................................................................... 30

Cosa fare in caso di guasto?.................................................. 30

Servizio di assistenza tecnica ................................................ 31

Dati tecnici......................................................................................... 31

Tutela dell'ambiente................................................................. 31

Smaltimento ecologico ................................................................... 31

[it]Istruzioni per l’uso

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet
www.neff-international.com e l'eShop www.neff-eshop.com

26

: Importanti avvertenze di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni
per l'uso. Solo così è possibile utilizzare
l'apparecchio in modo sicuro e corretto.
Custodire con la massima cura le presenti
istruzioni per l'uso e il montaggio in caso di
un utilizzo futuro o cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente come scaldavivande e per scaldare le stoviglie.

Questo apparecchio può essere utilizzato
da bambini di età pari o superiore a 8 anni
e da persone con ridotte facoltà fisiche,
sensoriali o mentali nonché da persone
prive di sufficiente esperienza o
conoscenza dello stesso se sorvegliate da
una persona responsabile della loro
sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo
improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Pericolo di scottature!

■

La piastra riscaldante nel cassetto termico
diventa molto calda.

Non toccare mai la piastra riscaldante calda. Tenere lontano i bambini.

Perico lo di sc ottatu re!

■

L'accessorio o la stoviglia si surriscalda.
Servirsi sempre delle presine per estrarre
le stoviglie e gli accessori caldi dal vano
di cottura.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Se posto vicino ai componenti caldi
dell'apparecchio, il cavo per l'isolamento
degli apparecchi elettronici può fondere.
Evitare il contatto tra il cavo di
allacciamento e i componenti caldi
dell'apparecchio.

Pericolo di scariche elettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una
scarica elettrica. Non utilizzare detergenti
ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare
delle scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso.
Togliere la spina o disattivare il fusibile
nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al
servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scossa el ettrica!

■

Rotture, incrinature o crepe nella piastra in
vetro possono causare scariche elettriche.
Disattivare il fusibile nella scatola dei
fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza
clienti.

Pericolo di scossa el ettrica!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in
modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo.Le riparazioni devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico del servizio di
assistenza adeguatamente istruito.Se
l'apparecchio è guasto, staccare la spina
o disattivare il fusibile nella rispettiva
scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza
clienti.

Pericolo di incendio!

La piastra riscaldante nel cassetto termico diventa molto calda, i materiali infiammabili possono incendiarsi.

Non riporre mai oggetti infiammabili o contenitori in plastica nel cassetto termico.

27

Cassetto termico

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Il cassetto termico consente di preriscaldare le stoviglie o mantenere caldi gli alimenti.

L'apparecchio riscalda soltanto se il cassetto è stato chiuso correttamente.

Apertura e chiusura

In caso di apparecchi senza maniglia:

Preriscaldare le stoviglie

Preriscaldando le stoviglie, gli alimenti ivi contenuti non si
raffredderanno troppo rapidamente. Le bevande restano calde
più a lungo.

Stoviglie - Generalità

Il cassetto scaldavivande può contenere fino a un massimo di
25 kg. Per esempio, è possibile preriscaldare posate per 6 - 12
persone.

cassetto inferiore
(altezza: 14 cm)

6 piatti Ø 24 cm 12 piatti Ø 24 cm
6 scodelle per

minestra
1 ciotola Ø 19 cm 1 ciotola Ø 22 cm
1 ciotola Ø 17 cm 1 ciotola Ø 19 cm
1 piatto per carne 32 cm 1 ciotola Ø 17 cm

Disposizione delle stoviglie

Disporre le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie. I
piatti disposti l'uno sull'altro si scaldano più lentamente rispetto
alle stoviglie disposte singolarmente, per esempio 2 ciotole.

Ø 10 cm 12 scodelle per

Contenitori per bevande

Per riscaldare i contenitori per bevande, quali le tazze per caffè
espresso, usare il livello 2.

28

cassetto superiore
(altezza: 29 cm)

minestra

2 piatti per carne 32 cm

Ø 10 cm

Per aprire o chiudere il cassetto, premere la parte centrale.
Il cassetto fuoriesce leggermente permettendo di estrarlo senza

difficoltà.

: Pericolo di ustioni!

Impostando il livello 3 oppure 4, i contenitori per bevande
diventano molto caldi.

Procedimento

1.Riporre le stoviglie nel cassetto.

2.Impostare il selettore funzioni sul grado 4. Per i contenitori

per bevande selezionare sempre il livello 2.
La spia luminosa di esercizio lampeggia.

3.Chiudere il cassetto scaldavivande.

La spia luminosa di esercizio si accende. L'apparecchio
riscalda.

Durata della fase di preriscaldamento

La durata della fase di preriscaldamento dipende dal tipo di
materiale e dallo spessore delle stoviglie, dalla quantità,
dall'altezza e dalla disposizione delle stoviglie stesse. Disporre
le stoviglie in modo uniforme sull'intera superficie.

Qualora si facciano riscaldare stoviglie per 6 persone, il
preriscaldamento dura circa 15-25 minuti.

Disattivazione

Aprire il cassetto. Disattivare il selettore funzioni.

Estrazione delle stoviglie

Estrarre le stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o appositi
guanti.

: Pericolo di ustioni!

La superficie della piastra di cottura è calda. Le parti inferiori
delle stoviglie si riscaldano più di quelle superiori.

Mantenere caldi gli alimenti

Le stoviglie calde non devono essere mai trasferite
direttamente dal piano di cottura caldo alla base in vetro del
cassetto termico. Il fondo in vetro può danneggiarsi.

Non riempire eccessivamente le stoviglie, in modo da evitare
che il cibo trabocchi.

Coprire gli alimenti con un coperchio termico o con una
pellicola di alluminio.

Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di tempo
superiori a un'ora.

Alimenti appropriati: carne, pollo, pesce, salse, verdura,
contorni e minestre.

Procedimento

1. Posizionare le stoviglie nel cassetto.

2. Impostare il selettore funzioni sul grado 3 e preriscaldare

l'apparecchio per 10 minuti.

3. Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate.

4. Chiudere nuovamente il cassetto.

La spia luminosa del display di esercizio si accende.
L'apparecchio riscalda.

Disattivazione

Disattivare il selettore funzioni. Estrarre le pentole dal cassetto
utilizzando un panno o appositi guanti.

Applicazioni

Le tabelle indicano diversi tipi di applicazioni per il cassetto scaldavivande. Impostare il selettore funzioni sul livello desiderato. Preriscaldare le stoviglie qualora questo sia richiesto dalle indicazioni riportate nella tabella.

Livello Alimenti / stoviglie Avvertenza

1 Prodotti surgelati delicati per esempio torte con panna, burro, salsic-

ciotti, formaggio
1 Far lievitare la pasta coprire
2 Prodotti surgelati per esempio carne, dolci, pane scongelare
2 Mantenere calde le uova per esempio uova cotte, uova strapazzate Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti
2 Mantenere caldo il pane per esempio pane per toast, pagnotte Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti
2 Preriscaldare i contenitori per bevande Per esempio le tazze per caffè espresso
2 Alimenti delicati per esempio carne preparata a cottura lenta Mettere il coperchio
3 Mantenere caldi gli alimenti Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti
3 Mantenere calde le bevande Preriscaldare le stoviglie, coprire le bevande
3 Mantenere calde le schiacciate per esempio dolci alle uova, wraps,

tacos
3 Riscaldare dolci secchi per esempio muffin, dolci guarniti di pasta

zuccherata
3 Far sciogliere il cioccolato o la glassa di cioccolata Preriscaldare le stoviglie, sminuzzare gli alimenti
3 Far sciogliere la gelatina senza coperchio, ca. 20 minuti
4 Preriscaldare le stoviglie non adatto per i contenitori per bevande

scongelare

Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti

Preriscaldare le stoviglie, coprire gli alimenti

Cottura lenta

La funzione di cottura lenta è ideale per la carne tenera che
deve risultare al sangue o cotta al dente. La carne resta in
questo modo particolarmente succulenta e tenera. Il vantaggio:
poiché con la cottura lenta i tempi si prolungano, si ha la
possibilità di pianificare il menu a proprio piacere. La carne
preparata a cottura lenta può essere tenuta calda facilmente.

Stoviglie adatte: Utilizzare stoviglie in vetro, porcellana o
ceramica con coperchio, per esempio una teglia in vetro.

Procedimento

1. Preriscaldare il cassetto scaldavivande con la stoviglia al

livello 4.

2. Far scaldare del burro o dell'olio in un tegame. Far rosolare

ben bene la carne e disporla quindi immediatamente nella
pentola preriscaldata. Mettere il coperchio.

3. Riporre quindi la pentola con la carne nel cassetto

scaldavivande e proseguire la cottura. Impostare il selettore
funzioni sul grado 3.

Avvertenze per la cottura lenta

Utilizzare solo carne fresca e in perfette condizioni. Eliminare
con cura i tendini e i bordi di grasso. Durante la cottura il
grasso produce infatti un forte sapore particolare.

Anche le fette di carne più grosse non devono essere
necessariamente voltate.

Una volta terminata la cottura lenta, è possibile tagliare
immediatamente la carne. Non è indispensabile lasciarla
riposare.

Grazie a questo metodo di cottura, la carne risulta internamente
sempre rosa. Questo non significa tuttavia che la carne sia
cruda o poco cotta.

Attraverso la cottura lenta la carne non risulta così calda come
la carne preparata arrosto nel modo consueto. Servire le salse
molto calde. Negli ultimi 20-30 minuti riporre i piatti nel
cassetto scaldavivande.

Se si desidera mantenere calda la carne preparata a fuoco
lento, impostare nuovamente il livello 2 una volta terminata la
cottura lenta. Le fette di carne piccole possono essere
mantenute calde per 45 minuti, quelle di maggiori dimensioni
per due ore.

29

Tabella

La funzione di cottura lenta è adatta a tutte le parti tenere di manzo, maiale, vitello, agnello, selvaggina e pollame. I tempi di
rosolatura e di prosecuzione della cottura dipendono dalle dimensioni delle fette di carne. I parametri di tempo si riferiscono al
caso in cui la carne venga riposta in un tegame con burro od olio già caldo.

Pietanza Arrostire sulla zona di cottura Prosecuzione della cottura in forno
Fette di carne piccole

Dadini o listarelle circa 1-2 minuti 20-30 minuti
Piccole bistecche o medaglioni per ogni lato 1-2 minuti 35-50 minuti

Fette di carne di medie dimensioni

Filetto (400-800g) circa 4-5 minuti su tutti i lati 75-120 minuti
Dorso d'agnello (ca. 450g) per ogni lato 2-3 minuti 50-60 minuti
Arrosto magro (600-1000g) circa 10-15 minutisu tutti i lati 120-180 minuti

Fette di carne grandi

Filetto (a partire da 900g) circa 6-8 minutisu tutti i lati 120-180 minuti
Roastbeef (1,1-2kg) 8-10 minuti su tutti i lati 210-300 minuti

Cura e manutenzione

Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto
di vapore. Pulire l'apparecchio solo da spento. Selettore
funzioni: posizione = 0.

Esterno dell'apparecchio

Per la pulizia dell'apparecchio, utilizzare acqua e detersivo per i
piatti. Quindi asciugare con un panno morbido.

Non utilizzare detergenti corrosivi o abrasivi. Se uno di questi
prodotti dovesse venire a contatto con la parte frontale, pulire
immediatamente con acqua.

Superfici in acciaio inossidabile

Eliminare immediatamente le macchie di calcare, grasso,
amido o albume in quanto potrebbero corrodere la superficie.
Per la pulizia utilizzare acqua e detersivo per i piatti. Asciugare
poi la superficie con un panno morbido.

Apparecchi con frontale in vetro

Per la pulizia del frontale in vetro, utilizzare un detergente per
vetri e un panno morbido. Non utilizzare raschietti per vetro.

Piastra riscaldante

Pulire la piastra riscaldante con acqua calda e un po' di
detersivo per i piatti.

Cosa fare in caso di guasto?

Quando si verifica qualche malfunzionamento, si tratta spesso di una sciocchezza. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, tener presenti le seguenti avvertenze:

Le pentole e gli alimenti restano freddi. Controllare se:

■ l'apparecchio è stato attivato

■ si è verificato un calo di corrente

■ il cassetto è stato chiuso perfettamente.

Le pentole e gli alimenti non si riscaldano a suffi­cienza.

La spia luminosa del display di esercizio lampeggia. Controllare se il cassetto è chiuso.
Quando il cassetto termico è chiuso, la lampada spia

lampeggia velocemente.
La spia luminosa del display di esercizio non si

accende.
Il fusibile scatta. Staccare la spina e rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Possibili cause:

■ le pentole e gli alimenti non sono stati scaldati a sufficienza

■ il cassetto è rimasto aperto troppo a lungo

Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

La lampada spia è difettosa. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico qualificato. Interventi di riparazione non conformi possono causare gravi pericoli.

30

Servizio di assistenza tecnica

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali
riparazioni. L'indirizzo e il numero telefonico del più vicino
centro di assistenza tecnica sono riportati nella guida
telefonica. Anche presso i centri menzionati è possibile
informarsi sui punti di assistenza tecnica presenti nelle proprie
vicinanze.

Sigla del prodotto
e numero FD

Sigla del prodotto: Numero FD:
Servizio di assistenzatecnica

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei
centri di assistenza clienti.

Indicare sempre il codice del prodotto (E)
e il numero di produzione (FD)
dell'apparecchio. La targhetta con i codici
si trova all'interno del cassetto termico. Per
evitare di dover cercare a lungo i dati
necessari in caso di anomalia, annotare
subito qui i codici relativi all'apparecchio.

O

Tutela dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire la confezione nel rispetto
dell'ambiente.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
I 800-522822

Linea verde

CH 0848 840 040
Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici
qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro
elettrodomestico.

Dati tecnici

Alimentazione di corrente: 220-240 V

50/60 Hz
Potenza allacciata totale: 810 W
Testato VDE (Associazione elettronica

tedesca):
Contrassegno CE: si

si

Smaltimento ecologico

Questo apparecchio è conforme alla Direttiva
europea 2002/96/CEE su apparecchi usati
elettrici ed elettronici (WEEE - waste electrical and
electronic equipment). La direttiva detta i termini
per il ritiro e il riciclaggio degli apparecchi vecchi
valido a livello europeo.

31

é Inhoudsopgave

Belangrijke veiligheidsvoorschriften..................................... 33

De warmtelade.......................................................................... 34

Openen en sluiten ........................................................................... 34

Servies voorverwarmen .......................................................... 34

Servies algemeen............................................................................ 34

Drinkservies ...................................................................................... 34

Hierbij gaat u als volgt te werk ..................................................... 34

Gerechten warmhouden.......................................................... 35

Hierbij gaat u als volgt te werk ..................................................... 35

Uitschakelen ..................................................................................... 35

Toepassingen........................................................................... 35

Langzaam garen .............................................................................. 35

Onderhoud en reiniging.......................................................... 36

Buitenzijde apparaat........................................................................ 36

Verwarmingsplaat ........................................................................... 36

Wat te doen bij storingen?...................................................... 36

Klantenservice ......................................................................... 37

Technische gegevens..................................................................... 37

Milieubescherming .................................................................. 37

Milieuvriendelijke afvalverwerking................................................. 37

[nl]Gebruiksaanwijzing

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com
en in de online-shop: www.neff-eshop.com

32

: Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Dit toestel is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Het toestel uitsluitend gebruiken voor het warm houden van gerechten en het opwarmen van servies.

Dit toestel kan worden gebruikt door
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke
vermogens of personen die gebrek aan
kennis of ervaring hebben, wanneer zij
onder toezicht staan van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of
geleerd hebben het op een veilige manier
te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met
zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Risico van verbranding!

■

De verwarmingsplaat in de warmtelade
wordt zeer heet.

De hete verwarmingsplaat nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verb randing!

■

Toebehoren of vormen worden zeer heet.
Neem hete toebehoren en vormen altijd
met behulp van een pannenlap uit de
binnenruimte.

Kans op een elektrische schok!

■

De kabelisolatie van hete
toestelonderdelen kan smelten. Zorg
ervoor dat er nooit aansluitkabels van
elektrische toestellen in contact komen
met hete onderdelen van het apparaat.

Kans op een elektris che schok!!

■

Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektris che schok!

■

Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Gevaar van een elek trische schok!

■

Barsten of breuken in de glasplaat kunnen
elektrische schokken veroorzaken.
Zekering in de meterkast uitschakelen.
Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektris che schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn
gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice.Is het
apparaat defect, haal dan de stekker uit
het stopcontact of schakel de zekering in
de meterkast uit. Contact opnemen met
de klantenservice.

Risico van brand!

De verwarmingsplaat in de warmtelade wordt zeer heet. Brandbaar materiaal kan vlam vatten.

Nooit brandbare voorwerpen of vormen van kunststof in de warmtelade bewaren.

33

De warmtelade

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In de warmtelade kunt u servies voorverwarmen of gerechten warmhouden.

Het apparaat warmt alleen op wanneer de lade goed gesloten is.

Openen en sluiten

Bij apparaten zonder handgreep:

Servies voorverwarmen

In voorverwarmd servies koelen de gerechten niet zo snel af.
Dranken blijven langer warm.

Servies algemeen

U mag de warmtelade met maximaal 25 kg belasten. U kunt
bijv. servies voor een menu voor 6 of 12 personen
voorverwarmen.

lage lade
(14 cm hoog)

6 borden Ø 24 cm 12 borden Ø 24 cm
6 soepkommen Ø 10 cm 12 soepkommen Ø 10 cm
1 schaal Ø 19 cm 1 schaal Ø 22 cm
1 schaal Ø 17 cm 1 schaal Ø 19 cm
1 vleesschotel 32 cm 1 schaal Ø 17 cm

Servies inruimen

Verdeel het servies zo mogelijk over het hele oppervlak. Hoge
stapels borden worden langzamer warm dan afzonderlijke
delen van een servies, zoals bijv. 2 schalen.

Drinkservies

Verwarm drinkservies, zoals bijv. espressokoppen, altijd op
stand 2.

hoge lade
(29 cm hoog)

2 vleesschotels 32 cm

Om de lade te openen of te sluiten drukt u op het midden
ervan.

Bij het openen springt de lade gemakkelijk naar buiten. Hierna
kan hij er probleemloos worden uitgetrokken.

Hierbij gaat u als volgt te werk

1.Servies opbergen in de lade.

2.De functiekeuzeknop op stand 4 zetten. Kies voor

drinkservies altijd stand 2.
Het bedrijfsindicatielampje brandt.

3.Warmtelade sluiten.

Het bedrijfsindicatielampje brandt. Het apparaat warmt op.

Hoe lang duurt het voorverwarmen?

De duur van het voorverwarmen hangt af van het materiaal en
de dikte, de hoeveelheid, de hoogte en de plaatsing van het
servies. Verdeel het servies zo mogelijk over het hele
oppervlak.

Bij menuservies voor 6 personen duurt het voorverwarmen
ongeveer 15-25 minuten.

Uitschakelen

Open de lade. Schakel de functiekeuzeknop uit.

Het servies uit de lade nemen

Neem het servies met een keukenhandschoen of een
pannenlap uit de lade.

: Verbrandingsgevaar!

Het oppervlak van de verwarmingsplaat is heet. De onderste
delen van het servies worden heter dan de bovenste.

: Verbrandingsgevaar!

Bij stand 3 of 4 worden de vormen heel heet.

34

Gerechten warmhouden

Plaats hete pannen nooit direct van de hete kookplaat op de
glazen bodem van de warmtelade. De glazen bodem kan
worden beschadigd.

Doe geen te grote hoeveelheid in het servies, zodat er niets kan
overlopen.

Dek de gerechten af met een hittebestendige deksel of met
aluminiumfolie.

Wij raden u aan de gerechten niet langer dan een uur warm te
houden.

Geschikte gerechten: De volgende gerechten zijn geschikt:
vlees, gevogelte, vis, sauzen, groente, garnering en soepen.

Hierbij gaat u als volgt te werk

1. Servies in de lade plaatsen.

2. Functiekeuzeknop op stand 3 zetten en het apparaat

10 minuten voorverwarmen.

3. Gerechten in het voorverwarmde servies doen.

4. De warmtelade weer sluiten.

Het bedrijfsindicatielampje brandt. Het apparaat warmt op.

Uitschakelen

Schakelt u de functiekeuzeknop uit.Neem de gerechten met
een keukenhandschoen of een pannenlap uit de lade.

Toepassingen

In de tabel vindt u verschillende toepassingen voor de warmtelade. Zet de functiekeuzeknop op de gewenste stand. Warm het servies voor wanneer dit in de tabel is aangegeven.

Stand Gerechten / servies N.B.

1 Gevoelige diepvriesgerechten bijv. slagroomtaarten, boter,

worst, kaas
1 Gistdeeg laten rijzen Afdekken
2 Diepvries-gerechten bijv. vlees, gebak, brood langzaam ontdooien
2 Eieren warmhouden bijv. gekookte of roereieren Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
2 Brood warmhouden bijv. toastbrood, broodjes Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
2 Drinkservies voorverwarmen bijv. espressokoppen
2 Gevoelige gerechten bijv. langzaam gegaard vlees Servies afdekken
3 Gerechten warmhouden Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
3 Drank warmhouden Servies voorverwarmen, drank afdekken
3 Platte deeggerechten verwarmen zoals eierkoek, opgerolde

pannenkoeken en taco's
3 Droog gebak verwarmen bijv. kruimelgebak en muffins Servies voorverwarmen, gerechten afdekken
3 Chocoladerepen of chocoladecouverture smelten Servies voorverwarmen, gerechten verkleinen
3 Gelatine oplossen open, ca. 20 min.
4 Servies voorverwarmen niet geschikt voor drinkservies

langzaam ontdooien

Servies voorverwarmen, gerechten afdekken

Langzaam garen

Langzaam garen is de ideale gaarmethode voor alle zachte
stukken vlees die rosé moeten worden of waarbij de gaartijd
zeer nauw luistert. Het vlees blijft heel sappig en wordt
boterzacht. Uw voordeel: Omdat de tijden bij het langzaam
garen aanzienlijk langer zijn, heeft u veel speelruimte bij de
menuplanning. Langzaam gegaard vlees kan probleemloos
worden warmgehouden.

Geschikt servies: Gebruik servies van glas, porselein of
keramiek met deksel, bijv. een glazen braadpan.

Hierbij gaat u als volgt te werk

1. De warmtelade met het servies op stand 4 voorverwarmen.

2. Wat vet sterk verhitten in een pan. Het vlees krachtig

aanbraden en direct in het voorverwarmde servies doen. Het
deksel erop leggen.

3. Het servies met het vlees weer in de warmtelade doen en

nagaren. De functiekeuzeknop op stand 3 zetten.

Aanwijzingen voor langzaam garen

Gebruik alleen vers vlees. Verwijder zorgvuldig de vetranden en
zenen. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een sterke eigen
smaak.

Ook grotere stukken vlees hoeft u niet te keren.
U kunt het vlees direct na het langzaam garen in stukken

snijden. Het hoeft niet te rusten.
Door de speciale bereidingsmethode ziet het vlees er van

binnen altijd rosé uit. Dit betekent niet dat het rauw of minder
gaar is.

Het zachtgebraden vlees is niet zo heet als vlees dat op de
gebruikelijke manier is gebraden. Serveer de sauzen heel heet.
Zet de borden tijdens de laatste 20-30 minuten ook in de
warmtelade.

Wanneer u het langzaam gegaarde vlees warm wilt houden,
schakel dan na het langzaam garen terug naar stand 2. Kleine
stukken vlees kunt u maximaal 45 minuten warmhouden, grote
stukken vlees maximaal twee uur.

35

Tabel

Voor het langzaam garen zijn alle zachte delen van rund, varken, kalf, lam, wild en gevogelte geschikt. Aanbraad- en nagaartijden zijn afhankelijk van de grootte van de vleesstukken. De aanbraadtijden gelden voor vlees dat in heet vet wordt gelegd.

Gerecht Aanbraden op de kookplaat Nagaren in de oven
Kleine stukken vlees

Blokjes of repen rondom 1-2 min. 20-30 min.
Kleine schnitzels, steaks of medaillons per kant 1-2 min. 35-50 min.

Middelgrote stukken vlees

Filet (400-800g) rondom 4-5 min. 75-120 min.
Lamszadel (ca. 450g) per kant 2-3 min. 50-60 min.
Magere braadstukken (600-1000g) rondom 10-15 min. 120-180 min.

Grote stukken vlees

Filet (vanaf 900g) rondom 6-8 min. 120-180 min.
Rosbief (1,1-2kg) rondom 8-10 min. 210-300 min.

Onderhoud en reiniging

Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een
stoomstraalapparaat! Maak het apparaat alleen schoon
wanneer het uitgeschakeld is. Functiekeuzeknop Stand = 0.

Buitenzijde apparaat

Maak het apparaat met water en wat afwasmiddel schoon.
Droog het met een zachte doek na.

Scherpe of schurende middelen zijn hiervoor niet geschikt.
Wanneer zo'n middel op de voorkant terechtkomt, neem het
dan direct af met water.

Roestvrijstalen oppervlakken

Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk.
Onder zulke vlekken kan gemakkelijk corrosie ontstaan.
Gebruik voor het schoonmaken water en wat afwasmiddel.
Droog de oppervlakken met een zachte doek na.

Apparaten met een glazen voorkant

Maak de glazen voorkant met glasreiniger en een zachte doek
schoon. Geen schraper gebruiken.

Verwarmingsplaat

Maak de verwarmingsplaat met wat warm water en
afwasmiddel schoon.

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Lees de volgende aanwijzingen voordat u contact opneemt met de klantenservice:

Het servies of de gerechten blijven koud. Controleer:

■ of het apparaat is ingeschakeld

■ of er sprake is van een stroomuitval

■ of de lade helemaal gesloten is

Het servies of de gerechten worden niet warm
genoeg.

Het bedrijfsindicatielampje knippert. Controleer of de lade gesloten is.
Bij een gesloten warmtelade knippert het indicatie-

lampje agressief.
Het bedrijfsindicatielampje brandt niet. Het indicatielampje is defect. Neem contact op met de klantenservice.
De zekering in de meterkast wordt in werking gezet. Haal de stekker uit het stopcontact en licht de klantenservice in.

Het kan zijn:

■ dat het servies of de gerechten niet lang genoeg opgewarmd zijn

■ dat de lade langere tijd open is geweest

Neem contact op met de klantenservice.

Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerde technici. U kunt aanzienlijk gevaar lopen als gevolg van ondeskundige reparaties.

36

Klantenservice

U kunt het apparaat laten repareren door onze klantenservice.
Het adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde
klantenservice vindt u in het telefoonboek. Ook de aangegeven
servicecentra kunnen u helpen aan een service-adres bij u in
de buurt.

E-nummer en FD­nummer

E-nr. FD
Klantenservice

Geef aan de klantenservice altijd het
productnummer (E-nr.) en het
fabricagenummer (FD-nr.) van uw
apparaat op. Het typeplaatje met de
nummers vindt u wanneer u de deur van
de warmtelade opent. Om in het geval van
een storing niet te lang te hoeven zoeken,
kunt u hier de gegevens van uw apparaat
invullen.

O

Milieubescherming

Pak het apparaat uit en voer de verpakking op een
milieuvriendelijke manier af.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4040
B 070 222 143

Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er
zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde
onderhoudstechnici, die beschikken over de originele
onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.

Technische gegevens

Stroomvoorziening: 220-240 V

50/60 Hz
Totale aansluitwaarde: 810 W
VDE-getest: ja
CE-teken: ja

Milieuvriendelijke afvalverwerking

Dit apparaat voldoet aan de eisen van de
Europese richtlijn 2002/96EG betreffende
afgedankte elektrische en elektronische
apparatuur (WEEE – waste electrical and
electronic equipment). Deze richtlijn bevat de in de
EU geldende bepalingen betreffende terugname
en verwerking van afgedankte apparatuur.

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Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München

*9000742537*

9000742537

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