Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
3
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу
для дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен
исключительно для встраивания.
Соблюдайте специальные инструкции по
монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и
психическими возможностями, а также
лица, не обладающие достаточными
знаниями о приборе, могут использовать
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. См. описание принадлежностей в
руководстве по эксплуатации.
Опасность возгорания!
■
Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность возгорания!
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.
Опасность ожога!
■
Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.
Опасность ошпаривания!
■
В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
водяной пар. Запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру.
Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
4
Опасность удара током!
■
При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
■
При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
■
Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
■
При замене лампочки в рабочей камере
учитывайте то, что контакты в патроне
находятся под напряжением. Перед
сменой лампочки выньте вилку сетевого
кабеля из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
■
Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность возгорания!
■
Случайно упавшие кусочки пищи,
капнувший жир или сок от жарения во
время самоочистки могут вспыхнуть.
Перед каждым процессом самоочистки
удаляйте сильные загрязнения из
рабочей камеры прибора и с
принадлежностей.
Опасность возгорания!
■
Во время самоочистки прибор
становится снаружи очень горячим.
Никогда не вешайте на ручку дверцы
духового шкафа кухонные полотенца и
другие подобные предметы, которые
могут загореться. Не загораживайте
фронтальную поверхность прибора. Не
позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Опасность ожога!
■
Во время самоочистки духовой шкаф
сильно нагревается. Не открывайте
дверцу прибора и не сдвигайте
блокировочные крючки руками. Дайте
прибору остыть. Не позволяйте детям
подходить близко к горячему прибору.
Опасность ожога!
■
; Во время самоочистки прибор
становится снаружи очень горячим. Не
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте
прибору остыть. Не позволяйте детям
подходить близко к горячему прибору.
Высокая опасность для здоровья!
Во время самоочистки прибор сильно
нагревается. Из-за очень сильного жара
антипригарное покрытие противней и
форм разрушается, и при этом выделяются
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
прибором очищать противни и формы с
антипригарным покрытием. Одновременно
с прибором можно очищать только
эмалированные принадлежности.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
рабочую камеру до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
, чтоприведёткповреждениюэмали.
5
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
ǡ
Ƿ
окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они особенно
хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во
время тушения, выпекания или жарения продуктов.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.
Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания
второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной
формы можно поставить рядом.
■ При длительном времени приготовления духовой шкаф
можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и утилизации
старых приборов.
■ режимах работы
■ рабочей камере
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃ
ǮDZDzdzǮǤ
Элемент управленияИспользование
KJ
±
Утапливаемые переключатели
Поворотный переключатель, регулятор температуры и
переключатель режимов работы являются утапливаемыми.
Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,
нажмите на него.
Функциональная кнопкаВыбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные
Поворотный переключательВыполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение
Переключатель режимовВыбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)
Кнопка «Информация»Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время
Регулятор температурыВключённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)
CircoTherm®Длявыпеканияижарениянаодномилинесколькихуровнях.
CircoTherm® Eco*Длявыпеканияижарения на одном уровне с оптимизированным уровнем энергопотре-
Верхний/нижний жарДля выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
Режим пиццыДля готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
Выпечка хлебаДля хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.
Нижний жарДля приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо
ТермогрильДля приготовления птицы и больших кусков мяса.
Большой грильДля приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
Малый грильДля приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (напри-
Щадящее приготовлениеДля приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-
Приготовление на паруДля щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.
Режим подъёма тестаДля приготовления дрожжевого теста или йогурта.
Очистка духовкиАвтоматическая очистка рабочей камеры. Духовой шкаф нагревается до полного рас-
Освещение рабочей камерыПомогает осуществлять очистку и уход за рабочей камерой.
бления. Предварительного нагрева прибора не требуется.
начинкой (например, ватрушек).
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»).
подрумяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце
выпекания на короткое время.
стейков, колбасок).
мер, стейков, тостов).
прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.
Режим «Приготовление на пару»
плектом для приготовления на пару Mega (можно приобрести в качестве специальной
принадлежности в специализированных магазинах).
пада загрязнений.
é может использоваться только в сочетании с ком-
Рабочая камера
В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.
Лампочка в духовом шкафу
Во время работы в рабочей камере загорается лампочка.В
режиме самоочистки лампочка выключается.
Принадлежности
Эта глава содержит информацию о
■ принадлежностях
■ правильной установке принадлежностей в рабочую камеру
■ уровнях установки
■ специальных принадлежностях
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Решётка
Для выпекания в формах, жарения
в специальной посуде и
приготовления на гриле
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
перегреется.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Решётка для универсального
противня
для жарения или приготовления на
гриле
Указание: Вкладываемая решётка
всегда используется в сочетании с
универсальным противнем. Для
этого вложите решётку в
универсальный противень.
Указание: В процессеработыприбораобычныйили
универсальный противень могут деформироваться. Причина в
большой разности температур на различных частях посуды.
Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка
или противня или если на них готовили продукт глубокой
заморозки, например, пиццу.
7
Установка принадлежностей
Принадлежности оснащены функцией фиксации. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при
выдвигании. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала,
принадлежности должны быть правильно установлены в
рабочей камере.
При установке решётки следите за тем, чтобы
■ фиксирующий выступ (a) был обращён вниз
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части решётки
D
D
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
Указание: При выпеканииижаренииврежиме
«CircoTherm®»
установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена и качество
приготовленных блюд ухудшится.
3 запрещается использовать уровень
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
службе или в специализированном магазине. Полный перечень
специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших
рекламных проспектах или в интернете.
Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей
может различаться в зависимости от страны. См.
соответствующую документацию.
Не все специальные принадлежности подходят к вашему
прибору. Поэтому при покупке
обозначение (номер E) вашего прибора.
обязательно указывайте точное
При установке противня для выпекания или универсального
противня следите за тем, чтобы
■ фиксирующий выступ (a) находился в задней части противня
■ скошенный край противня был при установке обращён
вперёд к дверце прибора
D
D
Уровни установки
Специальные принадлежностиНомер для
Комплект для приготовления на пару MegaN8642X3
Эмалированный универсальный противеньZ1232X3
Универсальный противень, с антипригарным
покрытием
Универсальный противень со съёмной решёт-
кой
Эмалированный противень для запеканкиZ1272X0
Алюминиевый противеньZ1332X0
Эмалированный противеньZ1342X0
Противень с антипригарным покрытиемZ1343X0
Форма для пиццыZ1352X0
Решётка для выпекания и жаренияZ1432X3
Эмалированный противень для жарения,
состоящий из двух частей
Телескопические направляющие CLOU® для
одного уровня
Телескопические направляющие с полным
выдвижением CLOU® для двух уровней
Телескопические направляющие CLOU® для
трёх уровней
Телескопические направляющие с полным
выдвижением CLOU® для четырёх уровней
Телескопические направляющие с полным
выдвижением CLOU® для четырёх уровней
Телескопические направляющие с полным
выдвижением VarioCLOU®
Камень для выпекания хлебаZ1913X0
заказа
Z1233X3
Z1242X3
Z1512X0
Z1701X2
Z1765X2
Z1742X2
Z1745X2
Z1755X2
Z1785X3
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете:
■ как устанавливать язык
■ как устанавить время суток
■ как очистить прибор перед первым использованием
Установка языка
После подключения к электросети вы должны выбрать язык для
текстового дисплея.
1. Поворачивайте регулятортемпературы, поканатекстовом
дисплее не появится нужный язык.
8
2. Нажмите кнопку «Информация»
3 секунд.
Установкапринимается.
± иудерживайтевтечение
džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ
ǔǷǵǵǮǬǭ
Изменение языка
Ваш прибор должен быть выключен.
1. Нажмите кнопку «Информация»
Так вы сразу найдёте функцию выбора языка.
2. Поворачивайте регулятортемпературы, поканатекстовом
дисплее не появится нужный язык.
3. Нажмите кнопку «Информация»
Установка принимается.
± иудерживайте 3 секунды.
± иудерживайте 3 секунды.
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJу вас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1. Коротко нажмитефункциональнуюкнопку
в режим установки.
/ Щадящееприготовление
é Приготовлениенапару
ê Режимподъёматеста
x Очисткадуховки
\ Освещениерабочей
камеры
* Спомощьюрегуляторатемпературывыбратьтемпературу
275 °C. На дисплее температуры появляется ‚Ÿ£
температура, °C
16040-200
16040-200
17050-275
22050-275
200180-220
20050-225
17050-250
22050-275
Установлено
18050-275
Установлено
Установлено
Установлено
Установлено
Установлено1, 2 и 3
Установлено
Диапазон температур, °C
9
Текущая температура
Нажмите на кнопку информации
высвечивается на дисплее на 3 секунды.
Указание: Текущая температураотображаетсятольков
режимах с предлагаемой температурой.
Контроль нагрева
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева.
■ Нужная температура достигнута (рис. A)
■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис. B)
±. Текущая температура
$%
Выключение прибора
Поверните переключатель режимов работы обратно в
положение
Прибор оборудован охлаждающим вентилятором. После
выключения охлаждающий вентилятор может ещё некоторое
время самопроизвольно работать.
На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере –
высокая или низкая.
Дисплей
температуры
•
œ
Изменение базовых установок
Прибор имеет различные базовые установки, которые были
сделаны на заводе. Однако в случае необходимости эти
установки можно изменить.
Û . Прибор выключен.
Текстовый
дисплей
Высокий уровень
остаточного тепла
Низкий уровень
остаточного тепла
Значение
Высокий уровень
остаточного тепла
(выше 120 °C)
Низкий уровень остаточного тепла
(от 60 °C до 120 °C
)
Прибордолженбытьвыключен.
1. Нажмите кнопку «Информация»
для перехода в меню «Базовые установки».
На текстовом дисплее появляется сообщение «Выбрать язык:
русский». Если прибор заблокирован, нужно его сначала
разблокировать.
2. Коротко нажимайтенакнопку «Информация»
пока на текстовом дисплее не появится базовая установка
соответствующего подменю (например, «Звуковой сигнал
выкл»).
3. Выберите требуемуюбазовуюустановкувподменюс
помощью регулятора температуры (например, «Звуковой
сигнал 2 мин»).
4. Нажмите кнопку «Информация»
Ваша базовая установка будет сохранена.
Прибор разблокирован
Прибор заблокирован
Прибор, постоянная защита
от детей
Звуковой сигнал 30 с
Звуковой сигнал 2 мин
Звуковой сигнал 10 мин
± иудерживайте 3 секунды
± дотехпор,
± иудерживайте 3 секунды.
установки
™‚‹
™‚‚
™ƒ‚
™„‹
™„‚
™„ƒ
™„„
Автоматическое аварийное отключение
Автоматическое аварийное отключение следует
активизировать только в том случае, если вы в течение
длительного времени не будете изменять установки вашего
прибора.
Время выполнения, по истечении которого прибор будет
выключаться, зависит от ваших установок.
На текстовом дисплее появляется сообщение «Аварийное
отключение» и на дисплее температуры мигает
перестаёт работать.
Для деактивизации поверните переключатель режимов работы
обратно в положение
Û.
‹‹‹. Прибор
Электронные часы
Из этой главы вы узнаете:
■ как установить таймер
■ как установить прибор на автоматическое выключение
(время выполнения и время окончания)
■ как автоматически включать и выключать прибор (режим
предварительного выбора)
■ как устанавить время суток
■ как подключить быстрый нагрев
Функции времениИспользование
ТаймерТаймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер
Q
x
10
Время выполнения
Прибор не включается и не выключается автоматически.
По истечении установленного времени выполнения (например,
автоматически выключается.
Дисплей для отображения функций времени
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
‚:„‹ часов) прибор
Функции времениИспользование
Время окончания
y
Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время оконча-
Время сутокУстановка времени суток
3
Быстрый нагревУкороченное время нагрева
f
В установленный момент времени (например,
выключается.
ния комбинируются.
‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически
Указания
■ Между ƒƒ:‹‹ и †:†Š часами дисплей гаснет, если в этот
промежуток времени вы не делаете каких-либо установок или
если функции времени не активизированы.
■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается
вместе с увеличением значения времени (например, настройка
времени выполнения до
минуту, более‚:‹‹œ
— с шагом в 5 минут).
■ По истечении времени, установленного для функций
таймера
и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и
мигает символ
его окончания, нажмите функциональную кнопку
■ При выборе функции времени всегда нажимайте
функциональную кнопку
3 секунды, чтобы установить время в выбранной
функции. Затем режим установки автоматически
деактивизируется.
Включениеивыключениедисплеявремени
1. Нажмите функциональную кнопку
6 секунд.
Дисплей времени выключается. Если одна из функций
времени активна, соответствующий символ продолжает
гореть.
2. Коротко нажмитефункциональнуюкнопку
Дисплей времени включается.