Moulinex XF38AE10 User Manual

FR

EN

NL

DE

IT

ES

PT

16

3

3

1

2

16

5

50°C

10s

17a

18 19

17b

19

CONSIGNES DE SÉCURITÉ :

Vis-à-vis de la sécurité de la personne

• Lisez attentivement le mode d’emploi
avant la première utilisation de votre
appareil et conservez-le : une utilisa­tion non conforme au mode d’emploi
dégagerait le fabricant de toute res­ponsabilité.

• Toujours déconnecter l’appareil de
l’alimentation si on le laisse sans sur­veillance et avant montage, démontage
ou nettoyage. Ne pas laisser les enfants
utiliser l’appareil sans surveillance.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par
les enfants. Conserver l’appareil et son
câble hors de portée des enfants.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites
ou des personnes dénuées d’expérience
ou de connaissance, sauf si elles ont
pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil. Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent
pas avec l’appareil.

• Maintenez votre appareil hors de portée
des enfants.

• Lors de l’utilisation de
l’appareil, certaines pièces
atteignent des tempéra­tures élevées (paroi inox

FR

du bol, entraîneur commun amovible,
parties transparentes du couvercle et du
bouchon, pièces métalliques sous le bol,
accessoire fond XL, panier). Elles peuvent
occasionner des brûlures. Manipulez l’ap­pareil par les pièces plastiques froides
(poignées, bloc moteur). Le témoin lu­mineux de chauffe rouge indique qu’il y
a un risque de brûlure.

• La température des surfaces accessibles
peut être élevée lorsque l’appareil est
en fonctionnement.

• L’ appareil n’est pas destiné à être mis
en fonctionnement au moyen d’une mi­nuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.

• N’utilisez pas votre appareil s’il ne
fonctionne pas correctement, s’il a été
endommagé ou si le câble d’alimen­tation ou la prise sont endommagés.
Afin d’éviter tout danger, faites obliga­toirement remplacer le cordon par un
centre service agréé (voir liste dans le
livret service).

• L’appareil ne doit pas être immergé.
Ne passez pas le bloc moteur (A) sous
l’eau courante.

• Cet appareil est exclusivement destiné
à un usage domestique à l’intérieur de
la maison et à une altitude inférieure
à 2000 m. Le fabricant décline toute
responsabilité et se réserve le droit de
résilier la garantie en cas d’utilisation
commerciale ou inadaptée, ou de non

1

respect des consignes.

FR

• Cet appareil n’a pas été conçu pour être
utilisé dans les cas suivants qui ne sont
pas couverts par la garantie :

- zone de travail de cuisine dans les

magasins, bureaux et autres environ­nements de type travail.

- des coins cuisine réservés au person-

nel dans des magasins, bureaux et
autres environnements profession­nels.

- des fermes.

- l’utilisation par les clients des hôtels,

motels et autres environnements à
caractère résidentiel.

- des environnements du type chambres

d’hôtes.

• Votre appareil émet de

la vapeur qui peut occa-

sionner des brûlures.
Manipulez avec précaution le couvercle
et le bouchon (utilisez si nécessaire un
gant, une manique, etc). Manipulez le
bouchon par sa partie centrale.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil

si le joint n’est pas positionné sur
le porte joint, si le porte joint n’est
pas assemblé dans le couvercle. Il est
impératif de faire fonctionner l’appa­reil avec le bouchon positionné dans
l’orifice du couvercle (sauf en cas
d’information spécifique recette).

AVERTISSEMENT : At

­tention aux risques
de blessure en cas de
mauvaise utilisation de

l’appareil.
Prenez des précautions avec les lames
du couteau hachoir ultrablade (F1) et
du couteau pour pétrir/concasser (F4)
lorsque vous les nettoyez et lorsque
vous videz le bol, elles sont extrême­ment coupantes.
Soyez vigilant si un liquide chaud est
versé dans le préparateur culinaire
dans la mesure où il peut être éjecté
de l’appareil en raison d’une ébullition
soudaine.
Rangez le couteau hachoir ultrablade
(F1) dans le bol après chaque utili

-

sation.

AVERTISSEMENT : Soyez prudent lors
de la manipulation de votre appareil
(nettoyage, remplissage et versage) :
éviter tout débordement de liquide sur
les connecteurs.

AVERTISSEMENT : Votre appareil émet
de la vapeur qui peut occasionner des
brûlures.

AVERTISSEMENT : La surface de l’élé­ment chauffant présente une chaleur
résiduelle après utilisation.
Assurez vous de ne toucher que les poi­gnées de votre produit (gâchettes D2,

2

poignée du couvercle E2 et du bouchon
E1) pendant la chauffe et jusqu’au re­froidissement complet.

Reportez-vous au mode d’emploi pour le
réglage des vitesses et le temps de fonc

­tionnement de chaque accessoire et de
chaque programme.
Reportez-vous au mode d’emploi pour
l’assemblage et le montage des acces

­soires sur l’appareil.
Reportez-vous au mode d’emploi pour le
nettoyage et l’entretien de votre appareil.
Toujours suivre les instructions de net

­toyage pour nettoyer votre appareil:

• Débrancher l’appareil.

• Ne pas nettoyer l’appareil chaud.

• Nettoyer avec un chiffon ou une éponge

humide.

• Ne jamais mettre l’appareil dans l’eau

ou sous l’eau courante

MARCHES EUROPEENS SEULEMENT :

• Conserver l’appareil et son câble hors

de portée des enfants âgés de moins
de 8 ans.

Les enfants ne doivent pas utiliser l’ap-

pareil comme un jouet.

• Cet appareil peut être utilisé par des

personnes dont les capacités phy­siques, sensorielles ou mentales sont
réduites ou dont l’expérience ou les
connaissances ne sont pas suffisantes,
à condition qu’ils bénéficient d’une
surveillance ou qu’ils aient reçu des

instructions quant à l’utilisation de
l’appareil en toute sécurité et en com

-

prennent bien les dangers potentiels.

• Cet appareil peut être utilisé par des en­fants âgés d’au moins 8 ans, à condition
qu’ils bénéficient d’une surveillance ou
qu’ils aient reçu des instructions quant
à l’utilisation de l’appareil en toute sé­curité et qu’ils comprennent bien les
dangers encourus. Le nettoyage et
l’entretien par l’utilisateur ne doivent
pas être effectués par des enfants sans
surveillance, à moins qu’ils ne soient
âgés de plus de 8 ans et qu’ils soient
sous la surveillance d’un adulte.

◗ Vis-à-vis du raccordement électrique

• L’appareil doit être branché sur une
prise de courant électrique reliée à la
terre.

• L’appareil est conçu pour fonctionner
uniquement en courant alternatif. Vé­rifiez que la tension d’alimentation
indiquée sur la plaque signalétique de
l’appareil corresponde bien à celle de
votre installation électrique.

• Toute erreur de branchement annule
la garantie.

• Ne tirez jamais sur le câble d’alimenta­tion pour débrancher l’appareil.

• Ne mettez pas l’appareil, le câble d’ali­mentation à proximité ou en contact
avec les parties chaudes de l’appareil,
près d’une source de chaleur ou sur un
angle vif.

FR

3

Vis-à-vis d’une mauvaise utilisation

FR

• Ne touchez pas au couvercle avant
l’arrêt complet de l’appareil (touche
stop), attendez que les aliments
mixés ne tournent plus.

• Versez toujours les ingrédients solides
en premier dans le bol avant d’ajou­ter des ingrédients liquides (Cf. Fig.

11.1), sans dépasser le repère MAX
gravé à l’intérieur du bol (Cf. Fig.

11.2). Si le bol est trop rempli, de l’eau
bouillante peut-être éjectée.

• Attention dans le cadre du programme
cuisson vapeur, respectez le niveau de

0.7 litre d’eau (Cf. Fig. 4.2).

• Ne placez jamais vos doigts ou tout
objet dans le bol pendant le fonction
nement de l’appareil.

• N’utilisez pas le bol comme récipient
(conservation, congélation, stérilisa
tion).

• Placez l’appareil sur un plan de travail
stable, résistant à la chaleur, propre
et sec.

• Ne placez pas l’appareil près d’un mur
ou d’un placard, la vapeur produite
pouvant endommager les éléments.

• Ne placez pas votre appareil près d’une
source de chaleur en fonctionnement
(plaque de cuisson, appareil élec­tro-ménager, etc…).

• Ne couvrez pas votre couvercle avec
un torchon ou autre, ne cherchez pas
à boucher l’orifice du couvercle, utilisez
le bouchon régulateur de vapeur.

• Ne laissez pas pendre vos cheveux,
un foulard, une cravate,… au dessus
du bol pendant le fonctionnement de
l’appareil.

• Ne passez jamais les accessoires dans
un four à micro ondes.

• N’utilisez pas l’appareil en plein air.

• Ne dépassez jamais la quantité maxi
mum indiquée dans la notice.

• Rangez l’appareil lorsqu’il est refroidi.

SAV

• Pour votre sécurité, n’utilisez pas d’ac­cessoires ou de pièces de rechange,
autres que ceux fournis par les centres
de service après-vente agréés.

• Toute intervention autre que le net-

­toyage et l’entretien usuel par le

client doit être effectuée par un centre

service agréé.

-

• Consultez le tableau “ Si votre appareil
ne fonctionne pas, que faire ? ” à la fin
du mode d’emploi.

-

4

Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil qui est exclusivement prévu pour la préparation des
aliments à usage domestique, à l’intérieur de la maison.

En parcourant cette notice , vous découvrirez des conseils d’utilisation qui vous feront
entrevoir le potentiel de votre appareil : préparation de sauces, de soupes, de mijotés, de
cuissons vapeur, de pâtes et de desserts.

DESCRIPTION DE L’APPAREIL :

A Bloc moteur
B Tableau de commandes

B1 : touches de sélection programmes

automatiques

B2 : sélecteur vitesse
B3 : sélecteur température de cuisson

et/ou témoin lumineux de
chauffe

B4 : sélecteur durée de

fonctionnement

B5 : sélecteur turbo/pulse
B6 : sélecteur +/­ B7 : bouton start/stop/reset
C Ecran LCD
C1 : affichage vitesse
C2 : affichage température
C3 : affichage temps
C4 : affichage sélection programme

C5 : affichage témoin de sécurité

D Ensemble Bol

D1 : bol inox
D2 : gâchettes
D3 : entraîneur commun amovible
D4 : joint d’étanchéité x2
D5 : accessoire fond XL
D6 : bague de verrouillage entraîneur
E Ensemble couvercle
E1 : bouchon régulateur vapeur
E2 : couvercle
E3 : porte joint
E4 : joint étanchéité
F Accessoires :
F0 : boîte rangement accessoires
F1 : couteau hachoir ultrablade
F2 : mélangeur
F3 : batteur
F4 : couteau pour pétrir / concasser
F5 : panier vapeur

G Spatule
H Interrupteur 0/1 pour couper l’alimentation

électrique de votre appareil

I Brosse de nettoyage

FR

DONNÉES TECHNIQUES DE L’APPAREIL :

Puissance : 1550W (1000W : résistance chauffante / 550W : moteur )

Plage de température : de 30° à 150°C

réglable par pas de 5°C.

Plage de durée de fonctionnement : de 5s à 2 heures
réglable par pas de 5s mini à 1min maxi.

Nombre de vitesses : 12 - 2 vitesses intermittentes :

vitesse 1 ( 5s On / 20s Off ).
vitesse 2 ( 10s On / 10s Off ).

- 10 vitesses continues progressives
(vitesses 3 à 12).

5

MISE EN SERVICE :

Couteau hachoir MélangeurBatteurCouteau pétrin/concasseurPanier vapeurBouchon

Mixer des soupes

Mixer des compotes

Hacher les légumes

Hacher de la viande

Hacher du poisson

Pétrir les pâtes à pain blanc

Pétrir les pâtes brisées,
sablées, pains spéciaux

Pétrir les pâtes levées
(brioche, kouglof…)

Mélanger les pâtes légères
(cake…)

Pulvériser les fruits à coques

Hacher les produits durs

Piler la glace

Pâte à crêpes, gaufres

Il mélange les Plats cuisinés sans abimer les ingrédients,
Très utile pour les phases de rissolage en amont des préparations (risottos, soupes).

Cuisson vapeur de légumes,
de poissons ou de viandes

Soupes avec morceaux

Bouchon de régulation d’extraction de vapeur

maxi vapeur (a) = cuisson vapeur.
mini vapeur (b) = Risotto, crèmes dessert, sauces…

Blancs en neige

Mayonnaises, Crèmes fouettées

Rissolés

Mijotés

Risottos

Ratatouilles, Chutneys, Légumineuses (réglages : voir livret recettes)

N’utilisez pas cet accessoire pour hacher des produits durs, utilisez le couteau pétrin/concasseur F4.

5min

45min

15s

30s

15s

40s

3min

9 max

F3

F4

F5

E1

F2

F1

22min

500g

2,5L

1Kg

1Kg

1Kg

1Kg

3L

1,5Kg

5/10min

2min 30s

2min 30s

1min

1min

1Kg

1Kg

1,2Kg

0,8Kg

0,6Kg

1min 0,6Kg

1min 1,5L

3min

20/40min 1Kg

ab

3L

6 à 10

1min 30s

2min

7

max

40s

3min

2/5min

0,5L

Sauces, Crèmes

Ecrasé de pommes de terre

à

1/20min

1min

1L

1/16min 1L

1L

Polenta

à

à

max

FR

Votre appareil est équipé d’un interrupteur 0/1, basculez l’interrupteur sur 1. (Cf. Fig. 9)
Vous disposez avec votre appareil des accessoires suivants :

Ces accessoires sont également pourvus de zones de préhension pour en faciliter la manipulation
lors de leur utilisation au cours d’une préparation.

6

VOTRE APPAREIL POSSÈDE 2 MODES DE
FONCTIONNEMENT :

• Mode programme automatique :

Vitesse, température de cuisson et durée sont

pré-programmées pour réaliser des sauces, des
soupes, des mijotés, des cuissons vapeur, des
pâtes et des desserts en automatique.

• Mode manuel :

Réglages personnalisés des paramètres vitesse,

température de cuisson et durée pour une
utilisation selon votre convenance.

VOTRE APPAREIL EST ÉQUIPÉ D’UNE SÉCURITÉ DE
VERROUILLAGE DU COUVERCLE

Le couvercle est sécurisé à chaque démarrage de
l’appareil. Cette sécurité empêche l’ouverture du
couvercle pendant la réalisation d’une recette (Cf.

Fig.16).
Ne tentez pas de forcer sur le couvercle lorsqu’il
est verrouillé.

Cette sécurité se débloque à chaque arrêt de
l’appareil.
Si vous avez sélectionné une température supérieure
ou égale à 50°C et une vitesse supérieure ou égale
à 5, un décompte de 10 secondes apparait alors sur
l’écran LCD du tableau de commandes. (Cf.Fig.17).
L’ouverture du couvercle ne sera possible qu’à la fin
du décompte.

MISE EN PLACE DU BOL, DE SES ACCESSOIRES ET
DE L’ENSEMBLE COUVERCLE

• Avant la première utilisation, nettoyez tous les

éléments (D, E, F, G) à l’eau chaude savonneuse,
mais pas le bloc moteur (A). Votre bol (D) est
équipé d’un entraîneur démontable (D3) pour
faciliter le nettoyage.

• Assurez-vous que tout emballage soit retiré avant

utilisation, notamment la protection située entre
le bol (D) et le bloc moteur (A).

• Placez le joint d’étanchéité (E4) sur le porte

joint (E3) (Cf. Fig. 1), clipsez l’ensemble sur le
couvercle (E2) (Cf. Fig 2).

• Positionnez le joint d’étanchéité (D4) sur

l’entraîneur commun (D3). Verrouillez l’ensemble
sur le fond du bol avec la bague de verrouillage
(D6) (Cf. Fig. 3). Si vous utilisez le mode cuisson
sans couvercle, positionnez le joint d’étanchéité
D4 l’accessoire fond xl D5. Verrouillez l’ensemble
sur le fond du bol avec la bague de verrouillage
D6 (Cf. Fig. 3).

• Positionnez l’accessoire choisi dans le bol :

- les accessoires (F1, F2, F3, ou F4) sur
l’entraîneur commun au fond du bol (Cf. Fig.

4.1),

- le panier vapeur (F5) à l’intérieur du bol, (Cf.
Fig. 4.3 ), en ayant pris soin au préalable de
remplir la cuve de 0.7l de préparation liquide
(eau, sauce…) (Cf. Fig. 4.2 ).

• Incorporez les ingrédients à l’intérieur du bol ou

du panier vapeur.

• Positionnez le couvercle sur le bol (D) en alignant

les deux triangles (Cf. Fig. 5), verrouillez le
couvercle sans appuyer en le tournant dans le
sens de la flèche (Cf. Fig. 6).

• Positionnez le bouchon régulateur de vapeur

(E1) sur le couvercle, 2 positions sont possibles,
la fonction souhaitée étant positionnée vers soi :
maxi vapeur (a) ou mini vapeur (b).

La position « mini vapeur » permet
de laisser échapper un maximum de
condensation et ainsi obtenir des

plats ou des sauces avec une meilleure
consistance (Risotto, crèmes dessert , sauces,
etc...).

La position « maxi vapeur » permet
de gagner un maximum de chaleur et

de vapeur dans le bol pour toutes les
cuissons à la vapeur (soupes, etc...).
Cette position évite également les
éclaboussures pendant le mixage.

• Positionnez le bol (D) sur le bloc moteur (A)

jusqu’à entendre un “ clic ” (Cf. Fig. 8).

• L’appareil démarre uniquement si le bol et le

couvercle sont correctement positionnés et
verrouillés sur le bloc moteur.

En cas de mauvais positionnement ou de
mauvais verrouillage de l’un ou de l’autre
(Cf. Fig. 10.1 et 10.2), le logo se met à
clignoter lorsque l’on active une fonction.

FR

7

UTILISATION DU TABLEAU DE COMMANDE (B)
Sélection d’un programme automatique :

Sauces Cuisson vapeur

(sous programme P1 vapeur
douce / P2 vapeur intense)

Soupes
(sous programme P1 velouté /
P2 mouliné)

Mijotés
(sous programme P1 étuvée de
légumes / P2 mijoté / P3 risotto)

Sélection paramètres personnalisés :

Sélection de la vitesse moteur.
2 vitesses intermittentes et 10
vitesses continues progressives.

Sélection de la température de
cuisson.
De 30° à 150°C.
Témoin lumineux de chauffe :
il s’allume au démarrage de la
cuisson et s’éteint lorsque la
température à l’intérieur du bol
passe en dessous des 50°C.

Sélection de la durée de
fonctionnement.
De 5s à 2 heures.

Sélection des fonctions turbo
(vitesse maximale en accès direct)
et pulse (marche intermittente)
sans recourir à d’autres réglages.

Pâtes
(sous programme P1 pain /
P2 brioche / P3 cake)

Desserts

Augmentation de la vitesse,
de la température de cuisson
et de la durée.
Diminution de la vitesse, de
la température de cuisson et
de la durée.

Ce bouton a 3 fonctions :

- “ Validation ” du choix

de votre programme
automatique ou de vos
paramètres choisis dans
le cadre d’une utilisation
manuelle (vitesse,
température de cuisson,
temps).

- “ Pause ” au cours d’une

utilisation, une fois que
l’appareil est lancé.

- “ Réinitialisation ” des

paramètres sélectionnés
de l’appareil par une
pression de 2 secondes.

Conseil d’utilisation :

Votre appareil est équipé d’un micro processeur qui contrôle et analyse sa stabilité. En cas
d’instabilité, la vitesse de rotation du moteur sera automatiquement réduite, si cette instabilité
persiste, le moteur sera arrêté et un “ STOP ” s’affichera sur votre écran.

• Vérifiez que la quantité d’ingrédients ne soit pas trop importante et que la vitesse utilisée soit
adaptée.

• Vérifiez que vous utilisez l’accessoire recommandé.

• Puis redémarrez votre appareil normalement.

8FR8

UTILISATION DE L’APPAREIL

Branchez l’appareil, basculez l’interrupteur (H) sur 1, l’écran LCD (C) affiche tous les paramètres à
“ 0 ” (Cf. Fig. 9)

MODE PROGRAMME AUTOMATIQUE

1- Appuyez sur le programme
de votre choix (B1), sur
l’écran apparaît un triangle
(C4) sous le programme sé­lectionné. Dans le cas des

programmes soupes, mijotés,
pâtes, des appuis successifs permettent de
faire défiler les différents sous-programmes.

2- Les paramètres pré-program­més peuvent être modifiés le
temps d’une recette (selon la re­cette choisie, les ingrédients, les
quantités préparées). Appuyez

sur le sélecteur vitesse (B2) ou le sélecteur tempé­rature de cuisson (B3) ou le sélecteur temps (B4),
le paramètre choisi clignote à l’écran (C1-C2-C3).

3- Réglez le(s) paramètre(s) à

l’aide du sélecteur +/- (B6).

4- Lorsque vous avez fini
de modifier tous vos para­mètres, appuyez sur le bouton
“start” (B7) pour démarrer
le programme. Lorsque votre
appareil utilise le mode cuis-

son, le témoin lumineux rouge (B3) s’allume
pour vous informer que la cuisson a démarré.

5- Lorsque le programme est terminé, l’appareil émet

3 bips.

6- A la fin des programmes sauces, soupes, mijotés

P2 et P3, cuisson vapeur et dessert, l’appareil
passe automatiquement en maintien au chaud
pendant 45 minutes pour conserver la préparation
prête à être consommée. En programme sauces,
mijotés P2 et P3, dessert et en mode manuel,
le moteur de l’appareil fonctionne à une vitesse
spécifique, dans le but de préserver la prépara­tion et d’éviter que celle-ci n’adhère au fond du
bol. Pour stopper le maintien au chaud, il suffit
d’appuyer sur le bouton “ stop ” (B7). Si vous
ouvrez le couvercle, appuyez sur les gâchettes
(D2) ou retirez le bol , le maintien au chaud sera

automatiquement arrêté.
A la fin des programmes sauce, mijoté P2 et P3 et
crème dessert, pendant le maintien au chaud, le
moteur continue à tourner afin d’éviter que la pré­paration ne colle au fond du bol.
A la fin du pétrissage des programmes pâte P1 et P2,
l’appareil passe en mode “ levée de la pâte ” à 30°C
pendant 40 minutes pour donner un meilleur volume
à vos pâtes. Si vous ouvrez le couvercle, appuyez sur
les gâchettes (D2) ou retirez le bol , l’appareil passe
en mode pause, vous avez la possibilité de le relancer
en appuyant de nouveau sur “ start ”.
Si vous souhaitez stopper ce mode, appuyez pendant
2 secondes sur le bouton “ stop ”.

7- Appuyez sur les gâchettes (D2) puis soulevez

l’ensemble bol (D) (Cf. Fig. 12).

Lorsque le programme automatique est lancé, vous
avez la possibilité d’arrêter l’appareil à tout moment
en appuyant sur le bouton “ stop ”. Le programme
automatique est alors en mode pause, vous avez la
possibilité de le relancer en appuyant de nouveau sur
“ start ”. Si vous vous êtes trompé de programme et
si vous voulez annuler, appuyez pendant 2 secondes
sur le bouton “ stop ”.

9FR9

DÉCOUVREZ LES PROGRAMMES AUTOMATIQUES PROPOSÉS :

F1

F2

F3

F1

F1

F1F2F1F2F1

F2

F5

F4

F1

F2

F3

F4

Sauce Soupe P1 Soupe P2 Mijoté P1 Mijoté P2 Mijoté P3

Programmes

automatiques

Accessoires autorisés

Vitesse “par

défaut”

(ajustable)

Température

“ par défaut ”

(ajustable)

Temps

“ par défaut ”

(ajustable)

Maintien au

chaud “par
défaut” en fin
de programme

Vitesse moteur

en maintien au

chaud

Programmes

automatiques

Accessoires autorisés

Vitesse “par

défaut”

(ajustable)

Température

“ par défaut ”

(ajustable)

Temps

“ par défaut ”

(ajustable)

Maintien au

chaud “par

défaut” en fin

de programme

Vitesse moteur
en maintien au

chaud

V6

(V2 à V8)

70°C

(50°C

à 100°C)

8 min

(5 min

à 40 min)

100°C

(90°C

à 100°C)

40 min

(20min

à 60 min)

100°C

(90°C

à 100°C)

45 min

(20 min

à 60 min)

130°C

(non

ajustable)

5 min

(2 min

à 15 min)

95°C

(80°C

à 100°C)

45 min

(10 min

à 2h)

95°C

(80°C

à 100°C)

20 min

(10 min

à 2h)

45 min 45 min 45 min 45 min 45 min

V4

5s ON en V3

/ 20s OFF

10s ON en

V3 / 10s OFF

Vapeur P1 Vapeur P2 Pâte P1 Pâte P2 Pâte P3 Dessert

V4

(V2 à V8)

100°C

(non

ajustable)

30 min

(1 min

à 60 min)

100°C

(non

ajustable)

35 min

(1 min

à 60 min)

2 min 30s

(30s à

2 min 30s)

3 min 30s

(30s à 3 min

30s)

3 min 40s

(1 min 40s

à 3 min 40s)

90°C

(50°C à

110°C)
15 min

(5 min

à 60 min)

45 min 45 min 45 min

V4

10FR10

UTILISATION DU PANIER VAPEUR

Les temps de cuisson sont donnés à titre
indicatif, ils permettent dans la plupart des cas
une cuisson satisfaisante.

Néanmoins, certaines conditions vont influer sur

Bien penser à utiliser le bouchon vapeur dans le
sens “maxi vapeur” (a) vers vous.

Si la cuisson est insuffisante, vous pouvez
ajouter un temps de cuisson supplémentaire.

le temps de cuisson :

- la taille des légumes (coupés ou non-coupés)

- la quantité des ingrédients dans le panier

- la variété des légumes, leur maturité

- la quantité d’eau dans le bol, qui doit
correspondre à la graduation (0.7L).

Vous pouvez aussi utiliser le mode manuel en sélectionnant la température de 130°C et le temps de
cuisson selon la quantité et le type d’ingrédients : voir tableau ci-dessous.

Temps de cuisson vapeur

Ingrédients Quantités (max) Temps de cuisson estimé

Courgettes 800 g 20 min P1
Panais 800 g 25 min P1
Blancs de poireaux 800 g 25 min P1
Brocolis 500 g 20 min P1
Poissons 600 g (avec papier cuisson) 15 min P1
Pommes de terre 1 kg 30 min P2
Carottes 1 kg 30 min P2
Haricots verts 800 g 30 min P2
Viandes blanches 600 g (avec papier cuisson) 20 min P2

Programme vapeur
préconisé

Certaines recettes peuvent provoquer des débordements intempestifs, en raison de l’apparition
de bulles, en particulier lors de l’utilisation de légumes congelés. Dans ce cas, il vous appartient
de réduire les volumes en conséquence.

11FR11

MODE MANUEL

1- Appuyez directement sur le sé­lecteur représentant le paramètre
que vous avez choisi de régler,
c’est-à-dire le sélecteur vitesse
(B2) ou le sélecteur température
de cuisson (B3) ou le sélecteur
temps (B4), le paramètre choisi

clignote à l’écran (C1-C2-C3).

2- Ensuite réglez le(s) paramètre(s)
à l’aide du sélecteur +/- (B6). Pour
des raisons de sécurité, il n’est pas
possible de régler une température
sans régler un temps de cuisson.

3- Lorsque vous avez fini de régler
tous vos paramètres, appuyez sur
le bouton “ start ” (B7). Lorsque
votre appareil utilise le mode cuis­son, le témoin lumineux rouge
(B3) s’allume pour vous informer

que la cuisson a démarré. Lorsque
la programmation est lancée, vous avez la possibilité
d’arrêter l’appareil à tout moment en appuyant sur
le bouton “ stop ”. La programmation est alors en
mode pause, vous avez la possibilité de la relancer en
appuyant de nouveau sur “ start ”. Si vous vous êtes
trompé de programmation et si vous voulez annuler,
appuyez pendant 2 secondes sur le bouton “ stop ”.

4- Lorsque la programmation est terminée, l’appareil

émet 3 bips.

5- Appuyez sur les gâchettes (D2) puis soulevez

l’ensemble bol (D) (Cf. Fig. 12).

Fonctions Turbo / Pulse

1- Accédez directement depuis votre tableau de com-

mandes (B) aux fonctions “ turbo ” et “ pulse ”
(B5). Pour une utilisation en mode turbo (vitesse
maximale en accès direct), il vous suffit de main­tenir enfoncé le sélecteur “ turbo ”. L’écran LCD
affiche alors le temps d’utilisation (C3) pour vous
assister. Pour une utilisation du pulse (marche
intermittente), activez et arrêtez la fonction par
simple pression du sélecteur “ pulse ”. Ici égale­ment, l’écran LCD vous assiste en vous indiquant le
temps d’utilisation. Lorsque la fonction est lancée,
vous avez la possibilité d’arrêter l’appareil à tout
moment en appuyant sur le bouton “ stop ”. La
fonction est alors en mode pause, vous avez la
possibilité de la relancer en appuyant de nouveau
sur “ start ”.

VOTRE APPAREIL EST EQUIPÉ DE L’ ACCESSOIRE
FOND XL

L’accessoire fond XL permet de libérer de la place
dans le bol pour cuire ou rissoler sans être gêné par
l’entraineur (Cf. Fig. 18).

CUISSON SANS COUVERCLE

Vous pouvez rissoler des aliments dans votre bol sans
le couvercle tout en remuant et surveillant la cuisson.
(Cf. Fig. 19).
Pour ce mode de cuisson vous devez obligatoire­ment sélectionner une température allant de 135°C
à 150°C. Réglez votre durée de fonctionnement
(jusqu’à 20 min).

IMPORTANT : MISE EN SECURITE DE L’APPAREIL (“SECU”)

Votre appareil est
équipé, de série, de pro­tections électroniques
du moteur afin d’en ga­rantir sa longévité. Cette
sécurité électronique

vous garantit contre
toute utilisation anormale ; ainsi votre moteur
est parfaitement protégé.

Dans certaines conditions d’utilisation très sé­vères, ou de recettes personnelles (Internet et
autres...), ne respectant pas les recommandations

de la notice (Cf. paragraphe “MISE EN SERVICE” :
quantités éventuellement trop importantes et/
ou une utilisation anormalement longue et /
ou un enchainement de recettes trop rappro­chées), la protection électronique se déclenche
pour préserver le moteur. Dans ce cas, l’appareil
s’arrête s’arrête et un affichage “SECU” apparait
dans l’écran LCD du tableau de commande pour
indiquer que l’appareil n’est momentanément plus
opérationnel.

Si “SECU” s’affiche sur votre tableau de com­mandes et que votre appareil s’arrête, procédez

12FR12

comme suit :

• Laissez votre appareil branché et l’interrupteur
0/1 sur la position 1 “ON” (interrupteur situé à
l’arrière de l’appareil - repère H dans la notice).

• Référez-vous aux recommandations de la notice
pour réadapter votre préparation (Cf. paragraphe
“MISE EN SERVICE” : quantités d’ingrédients /
temps de la recette / température / type ac­cessoires).

NETTOYAGE DE L APPAREIL

L’appareil ne doit pas être immergé.

•

Ne passez pas le bloc moteur (A)
sous l’eau courante.

Une fois l’utilisation terminée, débranchez

l’appareil.

• Nettoyez immédiatement votre bol après
utilisation.

• Appuyez sur les gâchettes (D2) puis soulevez
l’ensemble bol (D).

• Placez le bol sur une surface plane.

• Déverrouillez le couvercle en le tournant d’un
quart de tour dans le sens des aiguilles d’une
montre. Retirez le couvercle avec précaution.

• Les éléments du couvercle (joint, porte-joint et
couvercle) sont démontables. Lorsque les pièces
sont refroidies, déclipsez le porte-joint du cou­vercle en glissant l’extrémité du manche de la
spatule (G) entre les deux éléments et exercez
sans risque une pression pour les séparer (Cf.
Fig. 15).

• Prenez des précautions avec les lames du

couteau hachoir ultrablade (F1) et du couteau
pour pétrir/concasser (F4) lorsque vous les
nettoyez et lorsque vous videz le bol, elles
sont extrêmement coupantes.

• Lorsque les pièces sont refroidies :

- démontez l’entraîneur commun (D3), le joint

(D4), la bague de verrouillage (D6) (Cf. Fig. 13).

- nettoyez le bol (D), l’entraîneur commun

(D3), le joint (D4) ou l’accessoire fond XL
(D5) et le joint (D4), la bague de verrouillage
(D6), les accessoires (F1), (F2), (F3), (F4),
(F5), le bouchon régulateur de vapeur (E1),

le couvercle (E2), le porte joint (E3), le joint
d’étanchéité (E4), à l’aide d’une éponge et
d’eau chaude savonneuse.

• Attendez une demi-heure pour que le moteur
refroidisse.

• Réinitialisez l’appareil en appuyant 2 secondes
sur le bouton “Start / Stop / Reset” (repère B7
dans la notice).

Votre appareil est de nouveau totalement apte
à l’emploi
Le service consommateur reste à votre disposi­tion pour toute question (voir coordonnées dans
livret de garantie).

• Rincez ces différents éléments sous l’eau cou­rante.

• En cas d’entartrage du bol ou de tâches vous pou­vez utiliser le côté grattoir d’une éponge imbibée
si nécessaire de vinaigre blanc, ou de produits
d’entretien adaptés à l’acier inoxydable.

• En cas d’encrassement prononcé, laissez tremper
pendant plusieurs heures avec de l’eau addition­née de liquide vaisselle et grattez si besoin avec
la spatule (G) ou bien avec le coté grattoir d’une
éponge.

• Pour nettoyer le bloc moteur (A), utilisez un
chiffon humide. Séchez-le soigneusement.

• Pour vous faciliter le nettoyage, sachez que
le bol, l’ensemble couvercle et les accessoires
passent au lave vaisselle à l’exception de l’entraî­neur commun (D3 et D4), de l’accessoire fond
XL (D5 et D4) et de la bague de verrouillage
(D6) (Cf. Fig. 14).

• Les accessoires, l’entraineur commun amovible
et les éléments du couvercle, peuvent se colorer
légèrement avec certains ingrédients comme le
curry, le jus de carottes, etc… ; cela ne repré­sente aucun danger pour votre santé, ni pour le
fonctionnement de votre appareil. Pour éviter
cela, nettoyez les éléments rapidement après
l’usage.

• Avant de réutiliser votre ensemble bol (D),
assurez-vous que les contacts électriques sous le
bol sont toujours propres et secs.

• Pour ne pas altérer les matériaux de l’entraineur
commun, ne le laissez pas tremper dans l’eau
trop longtemps.

• Pour ne pas altérer les matériaux du bol (D),
veillez à respecter les consignes d’utilisation de
votre lave-vaisselle, ne pas augmenter les doses
de sel ou de produits pour lave-vaisselle.

13FR13

SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, QUE FAIRE ?

FR

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

Les temps de cuisson sont donnés à titre
indicatif, ils permettent dans la plupart
des cas une cuisson satisfaisante.
Néanmoins, certaines conditions vont
influer sur le temps de cuisson :

- la taille des aliments (coupés ou non
coupés)

- la quantité des ingrédients

- la variété des légumes, leur
maturité

- si les ingrédients sont surgelés ou

non ....

Cuisson insuffisante

Bouchon vapeur mal positionné ou
absent

Ajouter un temps de cuisson supplémentaire
en utilisant le sélecteur de durée de
fonctionnement (B4).
Réduisez la taille des morceaux.

Positionnez le bouchon vapeur dans le sens
« maxi vapeur » vers vous, cette position
permet de gagner un maximum de chaleur
dans le bol pour toutes les cuissons (soupes,
cuisson à la vapeur, etc.).
Cette position évite également les
éclaboussures pendant le mixage.
La position “mini vapeur” permet de laisser
échapper un maximum de condensation et
ainsi obtenir des plats ou des sauces avec
une
meilleure consistance (Risotto, crèmes
dessert, sauces, etc.)

Cuisson vapeur
insatisfaisante

Difficultés pour réussir
certaines recettes

L’appareil ne
fonctionne pas.

Le couvercle ne se
verrouille pas.

La quantité d’eau dans le bol doit
correspondre à la graduation (0.7L).

Quantité inadaptée d’eau dans le bol.
Morceaux trop gros.

Recettes inadaptées

La prise n’est pas branchée. Branchez l’appareil sur une prise.

L’interrupteur (H) est en position 0. Basculez l’interrupteur en position 1.

Le bol ou le couvercle ne sont pas
correctement positionnés ou verrouillés.

Le couvercle n’est pas complet.

Vous pouvez aussi utiliser le mode manuel en
sélectionnant la température de 120°C et le
temps de cuisson selon la quantité et le type
d’ingrédients.
Réduisez la taille des morceaux.
Vos recettes, personnelles ou prises sur Internet
peuvent ne pas être adaptées à votre appareil
et à ses accessoires (quantités, temps de
cuisson, durée, accessoires inadaptés) : avant
de commencer votre recette, assurez vous
que vous respectez les consignes d’utilisation
indiquées dans ce mode d’emploi.

Vérifiez que le bol ou le couvercle sont bien
positionnés et verrouillés suivant les schémas
de la notice.

Vérifiez que le joint est correctement assemblé
sur le porte joint et que le porte joint est
correctement assemblé sur le couvercle.

14

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

L’appareil n’est pas posé sur une
surface plane, l’appareil n’est pas
stable.

Vibrations excessives.

Léger bruit en fonctionnement

Bruit excessif en fonctionnement Utilisation d’un mauvais accessoire

Fuite par le couvercle.

Fuite par l’entraîneur du bol ou par
l’accessoire fond XL.

Les lames ne tournent
pas facilement.

Volume d’ingrédients trop
important.

Erreur d’accessoires.

L’entraineur de votre appareil peut
emettre un bruit en fonctionnement
à vitesse réduite ou avec certains
ingrédients (riz…)

Volume d’ingrédients trop important.

Le couvercle n’est pas bien
positionné ou verrouillé.

Le joint d’étanchéité n’est pas
présent.

Le joint d’étanchéité est coupé,
détérioré.

Erreur d’accessoires.

Le joint n’est pas bien positionné. Positionnez correctement le joint.

Le joint est détérioré. Contactez un centre service agréé.

La bague de verrouillage (D6) est
mal verrouillée.

Morceaux d’aliments trop gros ou
trop durs.

FR

Placez l’appareil sur une surface
plane.

Réduisez la quantité d’ingrédients
traités.

Vérifiez que vous utilisez
l’accessoire préconisé.

C’est un phénomène passager,
qui n’a pas de conséquence sur la
durée de vie de votre appareil. Il
s’estompera ou disparaîtra après
quelques usages et nettoyages
de l’entraineur commun amovible
(reportez-vous au paragraphe
«Nettoyage de l’appareil»).
Veillez à utiliser un accessoire
adéquat (ex : n’utilisez pas le
batteur F3 pour pétrir ou mélanger
des pâtes, utilisez le couteau
F4) . Pour cela reportez-vous aux
préconisations des recettes et aux
consignes d’utilisation indiquées
dans ce mode d’emploi.

Réduisez la quantité d’ingrédients
traités.

Verrouillez correctement le
couvercle sur le bol.

Positionnez le joint d’étanchéité sur
le porte-joint et clipsez l’ensemble
sur le couvercle.

Changez le joint, contactez un
centre service agréé.

Vérifiez que vous utilisez
l’accessoire préconisé.

Verrouillez correctement la bague
(D6).

Réduisez la taille ou la quantité
d’ingrédients traités.
Ajoutez du liquide.

Odeur moteur.

A la première utilisation de l’appareil,
ou bien en cas de surcharge
moteur provoquée par une quantité
d’ingrédients trop importante ou des
morceaux trop durs ou trop gros.

15

Laissez refroidir le moteur (environ
30 minutes) et réduisez la quantité
d’ingrédients dans le bol.

FR

Affichage “ STOP ”.

Affichage “ SECU ”.

Affichage “ SECU ” + témoin
lumineux rouge clignote.

Affichage “ Err1 ”
+ témoin lumineux rouge
clignote.

Affichage “ Err2 ”. Défaut électronique. Contactez un centre agréé.
Affichage “ Err3 ”. Défaut vitesse. Contactez un centre agréé.

Affichage “ Err4 ”.

Affichage « Err8 »

Affichage “ ntc1 ”
+ témoin lumineux rouge clignote.

Affichage “ ntc2 ”
+ témoin lumineux rouge
clignote.

Affichage du témoin de sécurité
(C5)

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

L’appareil a détecté des vibrations
trop importantes et s’est placé en
position de sécurité.

Surcharge moteur provoquée par
une quantité d’ingrédients trop
importante ou des morceaux trop
durs ou trop gros ou une succession
de recettes sans suffisamment de
temps de refroidissement.

Surchauffe capteurs de température. Contactez un centre agréé.

La résistance chauffante ne
fonctionne pas.

Défaut communication avec carte
électronique chopper.

Défaut capteur sécurité de
verrouillage

Le capteur 1 de température
ne fonctionne plus.

Le capteur 2 de température
ne fonctionne plus.

Mauvais verrouillage du bol ou du
couvercle

Vérifiez que vous êtes à la vitesse
préconisée ou que vous utilisez
l’accessoire recommandé.

Laissez refroidir le moteur (environ
30 minutes) et réduisez la quantité
d’ingrédients dans le bol.

Vérifiez que les broches d’alimentations
sous le bol ne sont pas encrassées. Si
c’est le cas, nettoyez-les et réessayez.
Si cela ne fonctionne toujours pas,
contactez un centre agréé.

Contactez un centre agréé.

Contactez un centre agréé.

Contactez un centre agréé.

Contactez un centre agréé.

Avant de mettre en fonction l’appareil,
vérifiez si le bol est correctement
verrouillé sur le bloc moteur et si le
couvercle est correctement verrouillé sur
le bol.
Si le problème persiste, contactez un
centre agréé.

Votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

Adressez-vous à un centre service agréé (voir la liste dans le livret service).

RECYCLAGE

• Elimination des matériaux d’emballage et de l’appareil
L’emballage comprend exclusivement des matériaux sans danger pour l’environnement,

pouvant être jetés conformément aux dispositions de recyclage en vigueur.
Pour la mise au rebut de l’appareil, se renseigner auprès du service approprié de votre
commune.

• Produits électroniques ou produits électriques en fin de vie :

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

16

SAFETY INSTRUCTIONS:

Personal safety

• Read the instructions for use
carefully before using your appliance

for the rst time and keep them in
a safe place. The manufacturer shall

not accept any liability in the event

of any use that does not comply

with the instructions.

• Always disconnect the appliance

from the power supply if you are

to leave it unattended and before

assembly, dismantling or cleaning.

Do not allow children to use the
appliance without supervision.

• This appliance should not be used
by children. Keep the appliance and
its cord out of reach of children.

• This appliance is not intended for
use by persons (including children)

with reduced physical, sensory
or mental capabilities, or lack of
experience and knowledge, unless

they have been given supervision
or instruction concerning use of the
appliance by a person responsible
for their safety.
Children should be supervised to
ensure that they do not play with
the appliance.

• Keep your appliance out of reach of
children.

• When the appliance

is in use, some parts

will become very hot

(stainless steel wall of

the bowl, detachable

shared driver, transparent parts of

the lid and cap, metal parts under

the bowl, XL base accessory, basket).

They can cause burns. Handle the

appliance by the cool plastic parts

(handles, motor unit). The red

heating indicator light shows that

there is a risk of burning.

• The temperature of the accessible

surfaces may be high when the

appliance is in operation.

• The appliance is not intended to be

operated using an external timer

or by a separate remote control

system.

• Do not use your appliance if it

is not working properly, if it is

damaged or if the power cord or

plug is damaged. To avoid any

danger have the cord replaced by

an approved service centre (see list

in the guarantee booklet).

• The appliance should not be

immersed in water. Never put the

motor unit (A) under running water.

EN

17

• This appliance is designed for
indoor household use only and

at an altitude below 2000 m. The

EN

manufacturer shall not accept any

liability and reserves the right to
cancel the guarantee in the event

of commercial or inappropriate use

or failure to follow the instructions.

• This appliance is intended for indoor,
domestic household use only. It is not

intended to be used in the following
applications and the guarantee will
not apply for:

- sta kitchen areas in shops, oces

and other workingenvironments;

- farm houses;

- On farms

- by clients in hotels, motels and other

residential type environments;

- bed and breakfast type

environments.

• Your appliance gives
off steam which can
cause burns. Handle
the lid and the cap

with caution (use oven
gloves, potholder, etc. if necessary).
Handle the cap by its central section.

• Never operate the appliance if

the seal is not positioned on the
seal holder or if the seal holder is
not assembled on the lid. It is
essential to operate the appliance
with the cap positioned in the

hole in the lid (unless specically

stated in the recipe).

WARNING: Be aware of
the risk of injury in the
event of incorrect use
of the appliance.

Take care with the knives of the
Ultrablade knife (F1) and the
kneading & grinding blade (F4)
when you are cleaning them and
when you empty the bowl, they
are extremely sharp. Be careful
if a hot liquid is poured into the
food processor because it could be
ejected from the appliance due to
it suddenly boiling.
Place the Ultrablade blade (F1) in the
bowl after use.
WARNING: Be careful to avoid any
spillage on the connector during

cleaning, lling or pouring.

WARNING : Your appliance releases
steam which can cause burns.
WARNING: The heating element
surface is subjected to residual
heat after use.

- Be sure to touch only the handles
of your product (locks D2, handle
of the lid E2 and handle of the
cap E1) during heating and until
completely cooled down.

• Refer to the instructions for

setting the operating times and
speed settings of each accessory
and each programme.

• Refer to the instructions for

assembly and tting accessories

to the appliance.

• Refer to the instructions for

cleaning and maintenance of
your appliance.

• Always follow the cleaning

instructions on how to clean your
appliance :

- Unplug the appliance.

- Do not clean the appliance

while hot.

18

- Clean with a damp cloth or
sponge.

- Never immerse the appliance in

• Any connection error will negate

water or put it under running
water.

EUROPEAN MARKETS ONLY:

• Never pull on the power cord to

• Do not immerse the appliance,

• Keep the appliance and its cord out

of reach of children under 8 years

• The power cord must never be left

of age.
Children should not use the
appliance as a toy.

• This appliance may be used by

persons with reduced physical,

Incorrect use

• Do not touch the lid before the

sensory or mental capabilities or
whose experience or knowledge
is insufficient, as long as they
have the benet of supervision or

they have received instructions

• Always pour the solid ingredients
regarding safe use of the appliance
and they understand its potential
dangers.

• This appliance may be used by
children of at least 8 years of age,

as long as they are supervised and
have been given instructions about

• Please note, in the steam cooking

using the appliance safely and are
fully aware of the dangers involved.

Cleaning and maintenance by the

• Never put your fingers or any

user should not be carried out by
children without supervision unless
they are at least 8 years of age and

• Do not use the bowl as container

are supervised by an adult.

• Place the appliance on stable

Connection to the power supply

• The appliance should be plugged in

to an earthed electrical socket.

• Do not place the appliance near

• The appliance is designed to work

with alternating current only.

Check that the supply voltage

indicated on the rating plate of the

• Do not place your appliance near

appliance corresponds to that of
your electrical installation.

the guarantee.

EN

unplug the appliance.

power cord or plug in any liquid.

near or in contact with the hot parts

of your appliance, near a source of

heat or on a sharp edge.

appliance comes to a complete
stop (stop button); wait until the
food being mixed is no longer
rotating.

into the bowl rst before adding

the liquid ingredients (See Fig.

11.1), without exceeding the MAX
limit marked inside the bowl (See
Fig. 11.2). If the bowl is too full,

boiling water may be ejected.

program, do not exceed 0.7 litres

water (See Fig. 4.2).

other object in the bowl while the

appliance is in operation.

(storage, freezing, sterilisation).

at, heat resistant, clean and dry

surface.

a wall or a cupboard: the steam
produced may damage the
elements.

19

a heat source in operation (hob,
household appliance, etc.).

• Do not cover the lid with a dishcloth

EN

or other item, do not attempt to
block the hole in the lid, use the
steam regulator cap.

• Do not let hair, scarves, ties, etc.

hang over the bowl while the
appliance is in operation.

• Never put the accessories, bowl
and lid in a microwave.

• Do not use the appliance outdoors.

• Never exceed the maximum quantity

indicated in the instructions.

• Store the appliance when it has
cooled down.

After-sales Service

• For your own safety, do not

use accessories or spare parts
other than those provided by the
approved after-sales centres.

• Any intervention other than

cleaning and usual maintenance by
the customer must be carried out

by an approved service centre.

• Consult the table “What to do if

your appliance does not work” at
the end of the instruction manual.

20

Thank you for choosing this appliance that is intended exclusively for the preparation of food
in a domestic environment, within the household.

On reading this instruction manual, you will nd recommendations for use, which
will help you see the potential of your appliance: preparation of sauces, soups, stews,
steamed dishes, pastries and desserts.

APPLIANCE DESCRIPTION:

A Motor unit
B Control panel

B1: automatic program selection buttons
B2: speed selector
B3: cooking temperature selector and/or

heating light indicator

B4: operating time selector
B5: turbo/pulse selector
B6: +/- selector
B7: start/stop/reset button

C LCD screen

C1: speed display
C2: temperature display
C3: time display
C4: program selection display

C5: safety indicator display

EN

D Bowl assembly

D1: stainless steel bowl
D2: locks (located under handles)
D3: detachable spindle
D4: bowl seal x2
D5: XL base accessory
D6: spindle locking ring

E Lid assembly

E1: steam regulator cap/stopper
E2: lid
E3: seal holder
E4: lid seal

F Accessories:

F0 : accessory storage box
F1: ultrablade chopping knife
F2: mixer
F3: whisk
F4: kneading and grinding blade

F5: steam basket
G Spatula
H On/O Switch: marked 0/1 switches the

power supply to your appliance

I Cleaning brush

APPLIANCE TECHNICAL DATA:

Power: 1550W (1000W: heating element / 550W: motor)

Temperature range: 30° to 150°C

adjustable in steps of 5°C.

Operating duration range: 5 sec to 2 hours
adjustable in steps of 5 sec min to 1 min max.

Number of speeds: 12 - 2 intermittent speeds:
speed 1 (5 sec On / 20 sec O).
speed 2 (10 sec On / 10 sec O).

- 10 progressive continuous speeds
(speeds 3 to 12).

21

SWITCHING ON:

Your appliance is tted with an On/O switch (H), set the switch to on. (See Fig. 9)

You have the following accessories with your appliance:

EN

F1

Ultrablade knifeMixerWhiskKneading/grinding bladeSteam basket

Do not use this accessory to chop hard products, use the F4 kneading blade/crusher.

It mixes Cooked dishes without damaging the ingredients
Very useful for browning phases (risottos, soups).

F2

F3

9 max

F4

F5

Mixing soups

Mixing fruit purees

Chopping vegetables

Chopping meat

Chopping fish

Browned dishes

Stews

Risottos

Ratatouille, Chutney, Pulses (settings: check the recipe booklet)

Whisking egg whites,

Mayonnaise, Whipped cream

Sauces, Creams.

Mashed potato

Polenta

Kneading white bread dough

Kneading short crust pastry,
biscuit dough, speciality bread
(rye, wholemeal, etc)

Kneading rich dough
(brioche, kugelhopf etc.)

Mixing light batters (cake
mixture, etc.)

Grinding nuts

Grinding hard texture foods

Crushing ice

Pancake batter, waffle batter

Steam cooking vegetables,
fish or meat

Soup with chunks

to

to

to

3min
40 sec
15 sec
30 sec
15 sec

5min

45min

22min

5/10min

2/5min 0,5L

1/20min

1min

1/16min 1L

2min 30s 1,2Kg

2min 30s

1min 30s

2min

40 sec

3min

1min

1min 0,6Kg

1min

1min 1,5L

20/40min 1Kg

40/45min

max

3L
1Kg
1Kg
1Kg
1Kg

500g

2,5L

1,5Kg

1L

1L

1Kg

0,8Kg

1Kg

0,6Kg

6 to 10

3L

7

max

Cap/

Stopper

E1

Cap/Stopper for regulating steam extraction

- High steam setting (a) = steam cooking.

- Low steam setting (b) = risotto, egg custard desserts, sauces, etc.

a

These accessories are also tted with gripping areas to facilitate easier handling.

22

b