- Данный электроприбор предназначен
исключительно для домашне го приг
отовления пищи и должен использоваться в
помещении, под постоянным наблюдением.
- Электроприбор должен быть установлен на
ровной, чистой и сухой поверхности.
- Длинные волосы, шарфы и галстуки никогда
и
о
о
х
х
не должны нависать над работающим
устройством.
и
- Следует выключать устройство из сети сразу
по окончании работы, а также перед чисткой,
установкой или заменой деталей.
т
- Не следует пользоваться электроприбором,
если он работает неправильно или был
поврежден. В этом случае обратитесь в один
из уполномоченных сервисных центров
Moulinex (см. список в гарантийной книжке).
е
- Любое вмешательство, кроме чистки и
обычного ухода, должно осуществляться в
уполномоченном сервисном центре Moulinex.
- Не пользуйтесь электроприбором в случае
повреждения шнура. Во избежание
опасности, замените шнур в одном из
1
уполномоченных сервисных центров
Moulinex (см. список в гарантийной книжке).
- Не погружайте электроприбор,
электрический шнур или штепсель в воду
или любую другую жидкость.
- Держите шнур питания в недоступном для
детей месте.
-Держите шнур питания в недоступном для
детей месте.
- Шнур питания ни в коем случае не должен
находиться вблизи нагретых поверхностей,
источников тепла или острых углов, а также
соприкасаться с ними.
- Для вашей безопасности пользуйтесь только
запчастями Moulinex, предназначенными для
данного электроприбора.
Возьмите корпус
широким концом вверх.
Затем вставьте шнек
вперед) в корпус
Поместите режущий нож из нержавеющей
AA 33
стали
шнека
быть направлены наружу. Поместите
выбранную вами решетку на нож
образом, чтобы два выступа на решетке
совместились с двумя пазами на корпусе
До конца (однако не блокируя шнек) закрутите
гайку
Приблизьте головку мясорубки (загрузочная
труба должна быть наклонена вправо) к
блок-мотору FF, выключенному из сети.
Совместите байонетные соединения на
головке мясорубки с двумя пазами на
блок-моторе.
Вставьте головку мясорубки в блок-мотор FFи
до упора поверните загрузочную трубу налево
(она должна принять вертикальное
положение).
Установите cъемный лоток BBна
соответствующие крепления головки
мясорубки. Подключите электроприбор к
сети, он готов к работе.
((ссххееммаа22))::
ИИссппооллььззооввааннииее::
Приготовьте необходимое количество
продуктов для измельчения, удалите кости,
хрящи и жилы. Порежьте мясо на кусочки
(приблизительно 2 на 2 см.).
Поместите емкость для фарша под головкой
мясорубки. Включите электроприбор,
установив переключатель EEв позицию 1,
положите кусочки мяса в лоток и с помощью
толкателя
трубу.
Никогда не подталкивайте мясо в загрузочную
трубу пальцами или какими-либо предметами.
Не используйте электроприбор больше
14 минут подряд.
Если вы хотите приготовить очень мелко
нарубленный фарш (с помощью решетки A4a),
необходимо предварительно измельчить
мясо, используя решетку
этого правила может привести к поломке
150 г. баранины, 45 г. гороха, 30 г. муки, 15 г.
воды, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока,
соль и перец.
В емкости смешать сухой горох с мукой,
потом постепенно влить воду до получения
однородной массы. Поместить толкатель ССв
загрузочную трубу и включить электроприбор.
Постепенно вливать смесь в лоток, используя
толкатель для заполнения загрузочной трубы.
Мелко порезать лук, чеснок и мясо и добавить
их к полученной смеси.
:
2
Налить в кастрюлю 0,8 литра воды, посолить,
поперчить и добавить полученную смесь.
Варить на медленном огне в течение часа,
накрыв крышкой после снятия пены.
ВВаажжнноо::
только после предварительного измельчения
мяса, в которое надо добавить приправы и как
следует перемешать.
эту насадку можно использовать
УУссттааннооввккаа
Поместите шнек
мясорубки.
Установите наконечник насадки I1 таким
образом, чтобы выступы совместились с
пазами на корпусе
Поместите кольцо
потом закрутите гайку
Установите собранную головку на блок-мотор,
как указано на
ВВннииммааннииее:: ээттааннаассаа ддккааннееттррееббууееттннии
рреешшееттккии,,нниинноожж аа..
Поместите шнек
мясорубки.
Поместите форму
установите их на головке мясорубки; далее
совместите выступы с пазами на корпусе
после чего до конца закрутите гайку
Установите собранную головку на блок-мотор
FF
, как указано на
ВВннииммааннииее:: ппррииииссппооллььззооввааннииииээттоойй
ннаассааддкк ииннееттррееббууееттссяя нниирреешш ееттккаа,,нниинноожж ..
ИИссппооллььззооввааннииее::
- Приготовьте тесто (вы получите лучший
результат, если тесто будет не слишком
крутым).
- Выберите рисунок, совмещая стрелку с
выбранной формой.
- Включите аппарат и загрузите в него тесто.
ВВооррооннккааддлляяккооллббаасс
((ввззаа ввииссииммооссттииооттммооддееллии))::
Эта насадка, монтирующаяся на головку
мясорубки, позволит вам изготавливать
любые колбасы, приправленные по вашему
вкусу.
УУссттааннооввккаа::
Поместите шнек
мясорубки АА. Установите воронку KKи до конца
закрутите гайку
головку на блок-мотор FF, как указано на схеме
22AA
Размочите в воде колбасную оболочку для
придания ей эластичности, после чего
наденьте ее на воронку для колбас
свободными примерно 5 см (этот конец надо
завязать узлом). Включите электроприбор,
заполняйте мясорубку фаршем и подавайте
колбасную оболочку по мере ее заполнения.
Когда колбаска достигнет нужной длины,
зажмите оболочку пальцами и поверните
вокруг оси.
Для достижения лучшего качества
постарайтесь не допускать попадания воздуха
в оболочку во время ее наполнения; следите,
чтобы длина колбас составляла 10 – 15 см
(отделяйте их одну от другой с помощью нити,
дополнительно завязывая на узел).
ООввоощщееррееззккаа
((ввззааввииссииммооссттииооттммооддееллии))
УУссттааннооввккаа
Приблизьте держатель
вправо, к блок-мотору, выключенному из сети;
совместите выступы на держателе с пазами на
блок-мотореFF. Вставьте штифт держателя
в ось блок-мотора FF. Поверните загрузочную
трубу держателя
Возьмите выбранный барабан
его в держатель
он до конца вошел в паз.
.
((ссххееммаа66))::
((LL))
LL11
, наклоненный
LL11
до упора налево.
LL11
, слегка поворачивая, чтобы
KK,,
LL33
и вставьте
оставив
ИИссппооллььззооввааннииее::
Приготовьте необходимые продукты (они
должны быть вымыты и, при необходимости,
нарезаны, чтобы войти в загрузочную трубу).
Подключите электроприбор к сети и включите
его. Поместите продукты в загрузочную трубу
держателя
при необходимости используя толкатель
Никогда не используйте вместо толкателя
пальцы или какие-либо предметы.
Не кладите пальцы в барабан во время работы.
ППрреессссдд лляяццииттррууссооввыыхх
((ввззааввииссииммооссттииооттммооддееллии))::
LL11
и равномерно направляйте их,
((GG))
3
LL22
LL11
.
Чтобы использовать пресс для цитрусовых,
поверните блок-мотор, как указано на
УУссттааннооввккаа
Сначала поместите сокосборник
блок-мотор FF, совместив выступы на
сокосборнике с пазами на блок-моторе FF, и
поверните сокосборник до упора.
Присоедините привод
ось блок-мотора FF.
Поместите полусферу с фильтром
привод
Цитрусовые следует разрезать на две части
поперек. Поместите какую-либо емкость под
носиком сокосборника
сок. Включите электроприбор, возьмите
половинки фруктов, поместите на полусферу
для выжимания сока и надавите.
Установка головки мясорубки
Соберите мясорубку для измельчения мяса
((ссххееммаа11))
УУссттааннооввккаа
Вставьте подставку для формы
мясорубки AA.
и выберите решетку.
((ссххееммаа88))::
((ссххееммаа11))::
HH11
в головку
:
Чтобы открыть отверстие подставки для
.
формы H1, поднимите язычок, и весь узел
откинется.
Вставьте форму по вашему выбору
HH33ииллииHH44))..
Закройте узел и хорошо закрепите его на
подставке
Поместите сокосборник под отверстием
подставки
Подключите электроприбор к сети и включите
его. Кладите в лоток мясо для измельчения
(предварительно его следует порезать на
кусочки 2 на 2 см). Когда вы увидите, что
форма заполнилась,
выключите электроприбор. Если форма
переполнится, отверстие подставки для
формы
сигнализируя переполнении и во избежание
риска поломки.
Чтобы извлечь бифштекс, поднимите язычок,
тогда узел откинется, и вы сможете взять
форму за ручки.
Поместите заполненную форму на тарелку.
Чтобы извлечь продукт, необходимо
раздвинуть ручки.
Снова поставьте форму в подставку, чтобы
сделать новый бифштекс.
HH11
.
HH11
.
HH11
откроется автоматически,
((HH22ииллии
ООЧЧИИССТТККАА
Перед очисткой выключите прибор.
Поверните головку мясорубки A направо и
потяните на себя, чтобы отсоединить ее от
блок-мотораFF.
Чтобы разобрать головку мясорубки A,
снимите толкатель ССи лоток BB, открутите
AA 55
гайку
AA 22
режущими частями.
, снимите решетку
. Следует осторожно обращаться с
AA 44
, нож
AA33
и шнек
Вымойте все детали в горячей мыльной воде,
сполосните и тщательно высушите.
Категорически не допускается попадание
влаги в блок-мотор FF. Его следует протирать
слегка влажной тканью.
Не мойте головку мясорубки AA(то есть корпус
AA 11
в посудомоечной машине.
, шнек
AA 22
, гайку
AA55
, нож
AA33
, и решетки
ЕЕ ССЛЛИИВВААШШЭЭЛЛЕЕККТТРРООППРРИИББ ООРРННЕЕРР ААББ ООТТААЕЕ ТТ
Убедитесь в том, что прибор подключен к электросети.
Если электроприбор все равно не работает, обратитесь в один из уполномоченных сервисных
центров Moulinex (см. список в гарантийной книжке).
250 г слоеного теста
350 г говядины
1 луковица
2 яйца
паприка, молотая корица & имбирь
петрушка, кориандр и кервель
сахар
60 г сливочного масла
оливковое масло
11..
Установить на мясорубку решетку 4.7.
Разрезать луковицу на 8 частей, затем
пропустить через мясорубку. Разогреть в
сотейнике 4 столовые ложки оливкового
масла, добавить лук. Припустить на
небольшом огне, не дожидаясь, пока лук
приобретет золотистый оттенок. Отложить.
22..
Измельчить мясо в мясорубке. Обжарить на
небольшом огне вместе с луком в течение
10 минут. Отложить.
33..
Пропустить зелень через мясорубку.
Выложить в сотейник, добавить соль и
перец, пол-чайной ложки паприки, щепотку
имбиря и небольшую ложку корицы.
Тонко раскатать слоеное тесто. Нарезать на
квадратики 10х10 см. Смазать маслом
противень.
66..
Положить на каждый квадратик небольшую
ложку фарша. После этого свернуть тесто,
залепив края.
77..
Зажарить пирожки-бриуаты в кипящем
масле. Готовые пирожки положить
ненадолго на впитывающую бумагу, чтобы
убрать излишки жира.
Посыпать сахаром и корицей. Подавать
очень горячими.
ВВааррииааннтт::
4.7. Разрезать луковицу на 8 частей.
Измельчить немного мяса, затем пропустить
через мясорубку лук. Измельчить еще немного
мяса, затем зелень, и, наконец, - оставшееся
мясо.
Взбить яйца и добавить их в фарш вместе с
Установить на мясорубку решетку
солью и перцем, половиной чайной ложки
паприки, щепоткой имбиря и небольшой
ложкой корицы. Все перемешать. Далее - как
в пунктах 5-7.
ЛЛААХХММААББИИААЖЖИИНН
((ффаарршшиирроовваанннныы ееммууччнныы ее
ллееппеешшккии))
Ингредиенты:
300 г теста для пиццы
300 г говядины или баранины
4 зрелых томатов
1 луковица
1 сухой красный перчик
свежий эстрагон, мята и тимьян
1 лимон
сахар
молоко
оливковое масло
11..
Добавить в тесто ложку растительного
масла и полстакана молока, перемешать,
скатать шар. Накрыть и оставить на 1 час,
чтобы тесто поднялось.
22..
Установить на мясорубку решетку 4.7.
Разрезать луковицу на 8 частей.
Измельчить в мясорубке немного мяса,
затем пропустить через мясорубку лук.
Измельчить еще немного мяса, затем
зелень и, наконец, измельчить оставшееся
мясо.
33..
В сотейнике подогреть на небольшом огне
3 столовые ложки растительного масла,
затем выложить туда полученную смесь.
Добавить мелко нарезанные томаты, соль и
перец, а также чайную ложку сахара.
Готовить в течение 10 минут.
44..
Влить, помешивая, небольшой стакан воды
с лимоном.
55..
Добавить стручковый перец. Накрыть
крышкой и готовить на небольшом огне в
течение 20 минут. Снять крышку и
уваривать еще некоторое время. Снять с
огня и остудить.
66..
Разогреть духовку до 220°C (термостат
6/7).
77..
Раскатать из теста четыре лепешки.
Начинить фаршем и сложить, залепив края.
88..
Печь в духовке в течение 10 минут.
Немедленно подавать на стол.
Разрезать мясо на 4 куска. Установить на
мясорубку решетку 4.7. Измельчить мясо,
постепенно добавляя дробленую пшеницу.
Посолить, затем на 1 час поставить в
холод.
22..
Придание формы мясным шарикам-кеббе:
установить на мясорубку насадку для
кеббе. Заложить фарш и сформировать
шарики, залепив края, предварительно
смоченные водой.
33..
Приготовление соуса: вымыть пучок
кориандра, промокнуть впитывающей
бумагой и отделить листья. Очистить
чеснок, раздавить зубчики. Обжарить
чеснок и кориандр в сковороде на
небольшом огне в течение 1-2 минут.
Отложить.
44..
Взбить вместе йогурт и кукурузного
крахмала, добавить соль и перец. Через
мелкое сито вылить полученную смесь в
кастрюлю. Довести до кипения на
небольшом огне. Следить за варкой,
помешивая, чтобы йогурт не приставал к
стенкам.
55..
Добавить чеснок и кориандр. Опустить
кеббе в кипящую воду и варить 10 минут.
250 г слоеного теста
300 г вареной рыбы или копченого лосося
2 крутых яйца
1 пучок укропа
2 луковицы
100 г соленого сливочного масла
(небольшими кусочками)
растительное масло
11..
Установить на мясорубку решетку 4.7.
Разрезать луковицу на 8 частей и
пропустить через мясорубку. Поджарить в
сотейнике на медленном огне в небольшом
количестве масла. Отложить.
22..
Измельчить немного рыбы, затем
пропустить через мясорубку жареный лук,
сливочное масло, укроп, и, наконец,
измельчить остальную рыбу.
33..
Достаточно тонко раскатать слоеное тесто,
с помощью стакана или пиалы вырезать из
него более или менее большие круги.
44..
Разогреть духовку до 210°C (термостат 6).
55..
Начинить каждый круг небольшим
количеством фарша, сложить и залепить
края.
66..
Выпекать в духовке 10-15 минут до
золотистого цвета.
ВВааррииааннтт::
(смесью лука и рубленого мяса,
предварительно обжаренного в небольшом
количестве растительного масла с горсткой
кедровых орешков).
кеббе можно фаршировать
6
Дякуємо за вибiр приладу з асортименту фiрми “Мулiнекс”.
ООППИИСС
AA
Знiмна головка м’ясорубки
AA 11
Алюмiнiєвий корпус
AA 22
Гвинт
AA 33
Самозагострювальний нiж з
нержавiючої сталi
AA 44
Сiточки – залежно вiд моделi
AA 44aa
сiточка з малими отворами
(3 мм) для дуже тонкого
помелу
AA 44bb
сiточка з середнiми
отворами (4,7 мм) для
тонкого помелу
AA 44cc
сiточка з великими отворами
AA 55
BB
Знiмний пiддон
CC
Штовхач для м’яса
DD
Кришка мiсця для зберiгання приладдя
EE
Кнопка ввiмкнення/вимкнення
FF
Блок двигуна
GG
Прес для цитрусових (залежно вiд
моделi)
GG11
GG22
GG33
(7,5 мм) для грубого помелу
Алюмiнiєва гайка
конус фiльтра
привод пресу для цитрусових
збiрник
HH
Система формування стейкiв (залежно вiд
моделi)
HH11
тримач форм
HH22
форма у виглядi риби
HH33
овальна форма
HH44
форма для нагетiв
HH55
II
JJ
KK
LL
збiрник соку
Приладдя для КЕБАБУ (залежно вiд
моделi)
II11
насадка
II22
кiльце
Насадка для печива (залежно вiд моделi)
JJ11
тримач
JJ22
форма
Конус для ковбас (залежно вiд моделi)
Овочерiзка (залежно вiд моделi)
- Ваш прилад призначений виключно для
домашнього кулiнарного використання,
всерединi будинку i пiд наглядом.
- Користуйтесь приладом на рiвнiй, чистiй i
.
я
и
и
о
ь
д
.
сухiй поверхнi.
- Слiдкуйте, щоб пiд час роботи над
приладдям не звисало довге волосся, хустка
або краватка.
- Вiдключайте прилад вiд електромережi пiсля
закiнчення використання, пiд час очищення,
при встановленнi або зняттi приладдя.
- Не користуйтесь приладом, якщо вiн
несправно працює або пошкоджений. У
такому випадку звернiться до
у
уповноваженого сервiс-центру фiрми
“Мулiнекс” (див. перелiк у брошурi про
а
х
е
сервiс)..
- Якщо електрошнур пошкоджений, не
користуйтесь приладом. Щоб уникнути будьякої небезпеки, замiнiть його в
уповноваженому сервiс-центрi фiрми
“Мулiнекс” (див. перелiк у брошурi про
сервiс).
- Не занурюйте прилад, електрошнур або
вилку у воду чи будь-яку iншу рiдину.
- Слiдкуйте, щоб електрошнур не звисав у
доступних для дiтей мiсцях.
- Електрошнур нiколи не повинен бути
поблизу або в контактi з гарячими
частинами, поблизу джерел тепла або
7
зiгнутим пiд гострим кутом.
- Для вашої безпеки користуйтесь тiльки
приладдям i запчастинами вiд фiрми
Вiзьмiть корпус
найбiльший отвiр був догори.
Потiм вставте гвинт
у корпус
Насадiть нiж з нержавiючої сталi
вiсь, що виступає з гвинта
краями назовнi. Надiньте потрiбну сiточку на
AA33
нiж
так, щоб 2 виступи зайшли в 2 пази в
корпусi
Загвинтiть до кiнця (не затягуючи) гайку
До вiдключеного вiд електромережi блоку
двигуна FFпiдведiть головку м’ясорубки так,
щоб трубка була нахилена вправо.
Повернiть головку м’ясорубки так, щоб її 2
байонетнi замки розташувались навпроти 2
пазiв у блоцi двигуна.
Вставте головку м’ясорубки до дна в блок
двигуна FF, потiм вiдведiть трубку влiво до
упору (пiсля цього трубка повинна зайняти
вертикальне положення)
Вставте знiмний пiддон BBу виступи на трубцi
головки м’ясорубки.
Пiдключiть прилад до електромережi – вiн
готовий до роботи.
((ссххееммаа22))
ВВииккооррииссттаанннняя::
Пiдготуйте всю кiлькiсть продукту для
перемелювання, видалiть кiстки, хрящi i
жилки. Порiжте м’ясо на шматочки (
приблизно 2 см x 2 см).
Поставте пiд головкою м’ясорубки якусь
посудину. Ввiмкнiть прилад, натиснувши
кнопку E до положення 1, покладiть шматочки
м’яса на пiддон i просувайте їх у трубку за
допомогою штовхача CC.
Нiколи не штовхайте м’ясо в трубку пальцями
або будь-яким iншим предметом.
Не вмикайте прилад бiльше нiж на 14 хвилин.
Якщо ви хочете перемолоти м’ясо дуже тонко
(за допомогою сiточки
попередньо перемолоти його бiльш грубо за
допомогою сiточки
AA 44aa))
AA 44cc
. Якщо ви не
, необхiдно
дотримуватиметесь цього правила, ваш
прилад може вийти з ладу.
ККооррииссннааппооррааддаа::
перемелювання м’яса можна пропустити
через м’ясорубку кiлька шматочкiв хлiба, щоб
видалити залишки м’яса.
сухого гороху, 30 г борошна, 15 г води, 1
середня цибулина, 2 зубки часнику, сiль,
перець.
Вiзьмiть посудину i змiшайте в нiй сухий горох
i борошно, потiм поступово додавайте воду до
отримання однорiдної сумiшi. Вставте
штовхач CCу трубку i ввiмкнiть прилад. Потроху
пiдливайте сумiш на пiддон i поступово
просувайте її штовхачем у трубку.
Порiжте цибулю, часник i м’ясо на шматочки i
додайте їх до перемелених продуктiв.
Налийте в каструлю 0,8 лiтра води, додайте
солi, перцю i висипте туди ж змiшанi
продукти.
Готуйте на слабкому вогнi протягом 1 години,
потiм знiмiть пiну i накрийте.
ППрриилл ааддддяяддлляяККЕЕББААББУУ
((ззааллеежжннооввiiддммооддееллii))::
ССккллааддаанннняя
Вставте гвинт
м’ясорубки.
Встановiть насадку
виступи розташувались навпроти пазiв
корпусу
Насадiть кiльце
потiм загвинтiть гайку
Встановiть складену головку на блок двигуна,
як показано на
ППррииммiiттккаа :: ззццii єєюю ннаассааддккооюю ссiiттооччккааiiннiiжжннее
((ссххееммаа33))::
AA11..
:
150 г баранини, 45 г
AA22
в корпус
II22
на наконечник насадки,
ссххееммii22
AA 11
головки
II11
таким чином, щоб її
AA 55
до кiнця.
.
((II))
8
ввииккооррииссттоовв ууюю ттььссяя..
ннааппооввннеенннняя..
ННаассааддккааддлляяппееччиивваа
((ззааллеежж ннооввiiддммооддееллii))::
ССккллааддаанннняя
Вставте гвинт
м’ясорубки.
Вставте форму
разом на головцi м’ясорубки так, щоб виступи
розташувались навпроти пазiв корпусу
загвинтiть гайку
Встановiть складену таким чином головку на
блок двигуна
ППррииммiiттккаа::зз ццiiєє ююннаа ссааддккооююссiiттоочч ккааiiннiiжж ннее
ввииккооррииссттоовв ууюю ттььссяя..
((ссххееммаа44))::
AA 22вв
корпус
JJ22
у тримач
AA55
до кiнця.
FF,,
як показано на
((JJ ))
AA 11
головки
JJ11
i встановiть їх
ссххееммii22
.
AA11
, i
ВВииккооррииссттаанннняя::
- Пiдготуйте тiсто (ви досягнете кращого
результату, якщо використовуватимете
трохи м’яке тiсто).
- Щоб вибрати форму печива, виставте
стрiлку навпроти потрiбної форми.
- Ввiмкнiть прилад i подавайте тiсто.
ККооннууссдд лл яяккооввббаасс
((ззааллеежж ннооввiiддммооддееллii))::
Це приладдя, яке встановлюється на головку
м’ясорубки, дає вам можливiсть готувати
ковбаси будь-якого виду з приправами на ваш
смак.
i загвинтiть її до кiнця. Встановiть складену
таким чином головку на блок двигуна FF, як
показано на
ППррииммiiттккаа::зз ццiiєє ююннаа ссааддккооююссiiттоочч ккааiiннiiжж ннее
ввииккооррииссттоовв ууюю ттььссяя..
AA 22
в корпус
ссххееммii22AA
AA11
головки
.
Надавайте ковбасам потрiбної довжини,
стискаючи i повертаючи кишку, коли потрiбно.
Для того щоб ковбаси готувалися як слiд,
стежте за тим, щоб у кишку не потрапляло
повiтря, i робiть ковбаси довжиною вiд 10 до
15 см (вiддiляйте ковбаси одну вiд одної,
перетискаючи кишку ниткою i зав’язуючи
вузли за її допомогою).
ООввооччееррiiззккаа
((ззааллеежж ннооввiiддммооддееллii))::
ССккллааддаанннн яя
До вiдключеного вiд мережi блока двигуна
пiдведiть спереду бункер
вправо, сумiстiть виступи на корпусi бункера з
отворами блока двигунаFF. Введiть шпиндель,
що виступає з бункера
двигуна FF. Повернiть трубку бункера
до упору. Вiзьмiть потрiбний барабан
вставте його в бункер
його, щоб вiн добре встановився до кiнця у
своєму мiсцi.
((LL))
((ссххееммаа66))::
LL11
з нахилом
LL11
, у вiсь блока
LL11,,
злегка повертаючи
LL11
LL33
влiво
i
ВВииккооррииссттаанннняя::
Пiдготуйте продукти (помийте i, при
необхiдностi, порiжте їх, щоб вони легко
входили в трубку).
Пiдключiть прилад до електромережi i
ввiмкнiть його. Закладiть продукти в трубку
бункера
рiвномiрно подавайте їх всередину.
Нiколи не штовхайте продукти пальцями або
будь-яким iншим предметом крiм штовхача.
Пiд час роботи не вставляйте пальцi в
барабан.
LL11
i, натискаючи штовхачем
LL22
,
ППрреессддлл яяццииттррууссооввиихх((GG))
((ззааллеежж ннооввiiддммооддееллii))::
ВВииккооррииссттаанннняя::
ВВаажж лл ииввааппррииммiiттккаа::
використовувати це приладдя тiльки пiсля
того, як перемелете м’ясо, додасте приправи i
добре змiшаєте iнгредiєнти.
Пiсля вимочування кишки у теплiй водi для
надання їй бiльшої еластичностi надягнiть її на
KK
конус
потрiбно зав’язати вузлом за допомогою
нитки). Ввiмкнiть прилад, подавайте фарш у
м’ясорубку i пiдтримуйте кишку пiд час її
наповнення.
Щоб мати змогу користуватись пресом для
цитрусових, повернiть блок двигуна так, як
показано на
ССккллааддаанннн яя
Перш за все встановiть збiрник
двигуна
збiрника з пазами на блоцi двигуна i повернiть
збiрник до упору.
Встановiть привод
привода у вiсь блока двигуна FF.
Встановiть конус фiльтра
Порозрiзуйте цитрусовi надвоє. Поставте пiд
носиком збiрника
збiгатиме сiк. Ввiмкнiть прилад, вiзьмiть рукою
половину плода i натиснiть на конус, щоб
видавити сiк.
Встановiть тримач форм
м’ясорубки AA, просунувши його в
передбачене для цього мiсце.
Щоб вiдкрити вiконце тримача форм
пiднiмiть язичок, i весь блок вiдхилиться.
Вставте потрiбну форму
Закрийте блок, притиснувши як слiд весь блок
до тримача форм
((ссххееммаа11))
((ссххееммаа88))::
HH11
.
ООЧЧИИЩЩЕЕННННЯЯ
((ссххееммаа11))
, вибравши
HH11
на головку
HH11
((HH22,,HH33ааббооHH44))..
:
,
Встановiть збiрник соку пiд вiконцем тримача
HH11..
Пiдключiть прилад до електромережi i
ввiмкнiть його. Подавайте з пiддона м’ясо для
перемелювання
(попередньо порiзавши його на шматочки 2
см х 2 см). Коли ви побачите, що порожнина
форми заповнена, вимкнiть прилад. Якщо
форма переповнена, вiконце тримача форм
HH11
автоматично вiдкриється, щоб попередити
можливiсть поломки.
Щоб вийняти стейк, пiднiмiть язичок i, коли
блок нахилиться у ваш бiк, вiзьмiть форму за її
кiльця. Покладiть наповнену форму на блюдо, i
щоб вивiльнити з неї стейк, розсуньте кiльця.
Для приготування наступного стейка знову
вставте форму в тримач.
Перед будь-яким очищенням вiдключайте
прилад вiд електромережi.
Повернiть головку м’ясорубки A вправо i
потягнiть її до себе, щоб вiд’єднати вiд блока
двигуна FF.
Щоб розiбрати головку м’ясорубки AA, знiмiть
штовхач CCi пiддон BB, вiдгвинтiть гайку
знiмiть сiточку
Обережно поводьтесь з рiжучими деталями.
AA44
, нiж
AA 33
i гвинт
AA22..
AA 55
,
Вимийте всi деталi гарячою водою з милом,
сполоснiть i ретельно витрiть.
Не допускайте проникнення вологи в блок
двигуна FF.
Достатньо протирати його трохи вологою
ганчiркою.
Не мийте головку м’ясорубки A в
посудомийнiй машинi (тобто корпус
AA22
, гайку
AA55
, нiж
AA 33
, сiточки
AA 44
AA11,,
).
ЯЯККЩЩООВВААШШППРРИИЛЛААДДННЕЕППРРААЦЦЮЮ ЄЄ
Перевiрте пiдключення до електромережi.
Якщо ваш прилад все одно не працює, звернiться до уповноваженого сервiс-центру фiрми
“Мулiнекс” (див. перелiк у брошурi про сервiс).
гвинт
10
РРЕЕЦЦЕЕППТТИИ
ББРРІІУУААТТИИ
4 порцiї – пiдготовка: 40 хв. –
готування: 35 хв.
ІІннггррееддiiєєннттии::
250 г листкового тiста
350 г яловичини
1 цибулина
2 яйця
паприка, кориця i мелений iмбир
петрушка, корiандр i кервель
цукор
60 г масла
оливкова олiя
11..
Встановити у м’ясорубцi сiточку з отворами
4,7 мм. Розрiзати цибулину на
8 частин i перемолоти у м’ясорубцi. Нагрiти
4 столовi ложки оливкової олiї у сотейнику,
потiм додати цибулю. Томити цибулю на
слабкому вогнi, але не давати
пiдрум’янитись. Вiдкласти для подальшого
використання.
22..
Перемолоти яловичину. Пiдсмажити її
разом з цибулею на слабкому вогнi
протягом 10 хвилин. Вiдкласти для
подальшого використання.
33..
Перемолоти у м’ясорубцi зелень. Пiсля
цього покласти її в сотейник, додати солi та
перцю, половину чайної ложки паприки,
дрiбку iмбиру i ложечку корицi.
44..
Пiсля цього додати збитi яйця, перемiшати i
припинити смаження.
55..
Розкатати досить тонко листкове тiсто.
Розрiзати його на квадрати зi стороною 10
см. Змастити по контуру маслом.
66..
Покласти на кожний квадрат ложечку
фаршу. Пiсля цього скрутити квадрати у
трубку i злiпити по краях.
77..
Смажити брiуати у киплячiй олiї. Пiсля
закiнчення смаження дати їм полежати
кiлька секунд на абсорбуючому паперi.
Посипати цукром i корицею. Подавати дуже
гарячими.
ВВааррiiааннтт::
отворами 4,7 мм. Розрiзати цибулину на
8 частин. Перемолоти у м’ясорубцi трохи
м’яса, а потiм цибулину. Перемолоти ще трохи
м’яса, потiм зелень, а потiм решту м’яса.
Збити яйця i додати до фаршу їх, а також солi i
перцю, половину чайної ложки паприки, дрiбку
iмбиру i ложечку корицi. Змiшати всi
iнгредiєнти. Виконати етапи приготування з 5
по 7.
Встановити у м’ясорубцi сiточку з
ЛЛААХХММАА--ББІІ--ААДДЖЖИИНН
((ппееррееппiiччкк ииззннаа ччииннккооюю ))
4 порцiї – пiдготовка: 20 хв. + 1 год. –
приготування: 45 хв.
ІІннггррееддiiєєннттии::
300 г тiста для пiци
300 г яловичини або ягнятини
4 стиглих помiдори
1 цибулина
1 сухий стручок червоного стручкового перцю
естрагон, м’ята i свiжий чебрець
1 лимон
цукор
молоко
оливкова олiя
11..
Замiшати тiсто, додавши ложку олiї i
пiвсклянки молока, сформувати з нього
кулю. Накрити i дати пiдiйматися протягом
1 години.
22..
Встановити у м’ясорубцi сiточку з отворами
4,7 мм. Розрiзати цибулину на 8 частин.
Перемолоти у м’ясорубцi трохи м’яса,
потiм цибулину. Перемолоти ще трохи
м’яса, потiм зелень i решту м’яса.
33..
Нагрiти на слабкому вогнi 3 столовi ложки
оливкової олiї в сотейнику, потiм покласти
туди ж змiшанi продукти. Додати подрiбненi
помiдори, солi та перцю i одну чайну ложку
цукру. Готувати протягом 10 хвилин.
44..
Помiшуючи страву, долити маленьку
склянку води з доданим до неї лимонним
соком.
55..
Додати червоний стручковий перець.
Накрити i готувати на слабкому вогнi
протягом 20 хвилин. Зняти на мить кришку i
дати осiсти. Припинити приготування i дати
охолонути.
66..
Нагрiти пiч до 220 °C (п. 6/7).
77..
Вирiзати з тiста 4 круги. Покласти фарш i
скласти кожну перепiчку вдвоє.
88..
Випiкати в печi протягом 10 хвилин.
Подавати одразу пiсля закiнчення
випiкання.
Розрiзати м’ясо на 4 шматки. Встановити у
м’ясорубцi сiточку з отворами 4,7 мм.
Перемолоти м’ясо, поступово додаючи
бургуль. Посолити, потiм залишити тiсто в
холодному мiсцi на 1 годину.
22..
Для формування фрикадельок кiббе:
встановити на м’ясорубцi приладдя для
кебабу. Знову пропустити тiсто через
м’ясорубку i для утворення фрикадельки
злiпити краї, додатково зволоживши їх.
33..
Для приготування соусу: помити пучок
корiандру, вибрати з нього воду,
загорнувши в абсорбуючий папiр, i
вiдiрвати листочки. Полущити i подушити
часник. Обсмажити часник i корiандр на
сковородi 1-2 хвилини на слабкому вогнi.
Вiдкласти для подальшого використання.
44..
Збити разом йогурт i кукурудзяне борошно,
потiм додати солi i перцю. Вилити сумiш у
каструлю через густе сито. Довести сумiш
до кипiння на слабкому вогнi. Пiд час
приготування перемiшувати страву, щоб
йогурт не гуснув.
На 4 персони – пiдготовка 25 хв. –
приготування: 10-15 хв.
ІІ ннггррееддiiєєннттии::
250 г листкового тiста
300 г вареної риби або копченого лосося
2 крутих яйця
1 пучок кропу
2 цибулини
100 г солоного масла, порiзаного кубиками
олiя
11..
Встановити у м’ясорубцi сiточку з отворами
4,7 мм. Порiзати цибулини на 8 частин i
перемолоти їх у м’ясорубцi. Пiдсмажити
цибулю на слабкому вогнi у сотейнику з
невеликою кiлькiстю олiї. Вiдкласти для
подальшого використання.
22..
Перемолоти трохи риби, потiм додати
смажену цибулю, масло, крiп, а потiм
перемолоти решту риби.
33..
Досить тонко розкатати листкове тiсто,
нарiзати з нього кружальця за допомогою
склянки або чашки (бiльшого чи меншого
розмiру).
44..
Нагрiти пiч до 210 °C (п. 6).
55..
Покласти на кожне кружальце трохи
начинки, скласти удвоє i залiпити краї.
66..
Випiкати в печi до пiдрум’янювання
протягом 10-15 хвилин.
ВВааррiiааннтт::
начинкою (сумiшшю цибулi i перемеленого
м’яса, попередньо пiдсмаженою в невеликiй
кiлькостi олiї з кiлькома сосновими
насiнинами).
можливiсть готувати фрикадельки з
12
Дякуємо за вибiр приладу з асортименту фiрми “Мулiнекс”.
домашна употреба, на закрито и под
постоянен надзор.
.
- Използвайте уреда само върху равна, чиста
и суха повърхност.
- Никога не допускайте при работещ уред над
приставките да висят коси, кърпи,
вратовръзки.
Изключвайте уреда от мрежата, когато не го
ползвате, когато го почиствате или когато
поставяте или изваждане приставките.
- Не използвайте уреда, ако не работи
нормално или е повреден
- Ако това се случи, обърнете се към сервиз
одобрен от
книжката за гаранционно обслужване).
- Всякакви дейности, освен обичайното
е
почистване и поддръжка от страна на
клиента, трябва да бъдат извършвани в
сервиз одобрен от
- Ако захранващият кабел е повреден, не
използвайте уреда. За да избегнете
всякакви рискове, кабелът трябва
задължително да бъде сменен в сервиз
одобрен от
книжката за сервизно обслужване).
- Не потапяйте уреда, захранващия кабел и
щепсела във вода или друга течност.
MMoouulliinneexx
MMoouulliinneexx
(виж списъка в
MMoouulliinneexx
.
(виж списъка в
13
- Не оставяйте захранващия кабел на
достъпно за Захранващият кабел никога не
трябва да бъде близо до или в контакт с
нагорещени повърхности, близо до
източници на топлина или до остри ръбове
- За вашата безопасност използвайте
единствено приставки и резервни части на
Moulinex подходящи за вашия уред.
Хванете корпуса на месомелачката
фунията като поставите широкия отвор нагоре.
Поставете винта
корпуса
Поставете ножа от неръждаема стомана
върху късата ос на винта
повърхности трябва да са обърнати навън.
Поставете дискова решетка по ваш избор
върху ножа
влязат в двата жлеба на корпуса
Завийте здраво гривната
((ССххееммаа22))::
Поставете месомелачката срещу изключения
моторен блок FFкато държите фунията леко
наклонена надясно.
Поставете двата палеца на месомелачката в
жлебовете на моторния блок.
Поставете палците на месомелачката докрай в
моторния блок FFи завъртете наляво докато
фиксирате стабилно (в това положение
фунията на месомелачката трябва да бъде
отвесна).
Поставете подвижната поставка BBвърху
щифтовете на фунията на месомелачката.
Включете уреда в мрежата. Той е готов за
работа.
ИИззппооллззввааннееннааууррееддаа::
Пригответе цялото количество продукти за
смилане, отстранете костите, хрущялите и
сухожилията. Нарежете месото на парчета (на
кубчета приблизително 2 см X 2 см).
Поставете съд под изхода на месомелачката.
Поставете бутона EEв положение 1, за да
включите уреда, поставете парчетата месо
върху поставката и ги избутайте едно по едно
във фунията с помощта на буталото CC.
Никога не бъркайте във фунията с пръсти или с
друг прибор.
Не оставяйте уреда да работи повече от
14 минути.
Когато искате да приготвите много фина кайма
(с решетка
смелете месото като използвате решетка
AA 44aa
), най-напред задължително
AA44cc
Ако не спазвате това условие, можете да
повредите уреда.
ППооллееззееннссъъввеетт
каймата, смелете малко хляб, за да излязат
всички смлени частици.
ППррииммееррннииррееццееппттии((ссрреешшееттккааттааззааффиинноо
ссммииллааннее44,, 77ммммAA44bb))::
ООввннеешшккооссллюющщееннггрраахх::
150 г овнешко месо, 45 г лющен грах, 30 г
брашно, 15 г вода, 1 средно голяма глава лук,
2 скилидки чесън, сол и черен пипер.
Смесете в подходящ съд лющения грах и
брашното, като добавяте постепенно водата,
докато получите еднородна смес. Поставете
буталото CCвъв фунията и включете уреда.
Изсипвайте постепенно сместа върху
поставката като я придвижвате бавно с
буталото към фунията.
Нарежете лука, чесъна и месото на малки
парчета и ги добавете към сместа.
Налейте 800 мл вода в тенджера, посолете,
поръсете с черен пипер и добавете сместа.
Оставете тенджерата на слаб огън за 1 час,
отстранете пяната и затворете тенджерата.
ППррииссттааввккааззаа
((ввззааввииссииммооссттооттммооддееллаа))::
ССггллооббяяввааннее
Поставете винта
месомелачката.
Поставете накрайника I1 като щифтовете му
трябва да съвпаднат с жлебовете на корпуса
AA 11..
Поставете гривната
завийте гайката
Поставете така сглобената приставка върху
моторния блок, както е показано на схема 2.
Поставете винта
месомелачката.
Поставете формата
поставете върху месомелачката, като
щифтовете трябва да съвпаднат с жлебовете в
корпуса
докрай.
Поставете така сглобената приставка върху
моторния блок FF, както е показано на
ЗЗааббеелл еежж ккаа::ттааззииппррииссттааввккаассееииззппооллззвваа
ббееззрреешш ееттккааииббееззнноожж..
((ссххееммаа44))::
AA 22
AA11
, след което завийте гайката
ИИззппооллззввааннееннаауурреедд аа::
- Пригответе тестото (ще постигнете по-добри
резултати с малко по-меко тесто).
- Изберете фигурата, като съгласувате
стрелката с избраната форма.
- Включете уреда и изсипете тестото.
:
в корпуса
JJ22
в носача
AA11
JJ11
на
и ги
AA55
ссххееммаа22
За да получите качествена наденица,
старайте се в червото да не попада въздух
докато го пълните. Правете наденици по 10 15 см дължина (отделете парчетата като
вържете с връв края).
Поставете контейнера
блок като наклоните приставката надясно.
.
Поставете байонета на приставката в
отворите от двете страни на оста на мотора
Поставете накрайника на приставката
оста на двигателя FF. Завъртете приставката
L1 наляво докато я фиксирате стабилно.
Изберете подходящия барабан L3 и го
поставете в приставката
леко, докато прилегне добре към дъното на
приставката.
((ввззааввииссииммооссттооттммооддееллаа))::
((ССххееммаа66))::
LL11
срещу моторния
LL11
като го завъртите
LL11
FF
.
в
ФФуунниияяззааккооллббаассии((KK))
((ввззааввииссииммооссттооттммооддееллаа))
Тази приставка, която се монтира върху
месомелачката, дава възможност да
направите най-различни колбаси по свой вкус.
ССггллооббяяввааннее::
Поставете винта
месомелачката AA. Поставете фунията K след
това гайката
така сглобената приставка върху моторния
блок FF, както е показано на схема
ЗЗааббеелл еежж ккаа::ттааззииппррииссттааввккаассееииззппооллззвваа
ббееззрреешш ееттккааииббееззнноожж..
ссххееммаа55
AA 22
AA 55
и я завийте докрай. Поставете
ИИззппооллззввааннееннаауурреедд аа::
ВВннииммааннииее::
когато сте смлели месото, добавили
подправките и разбъркали добре сместа.
Поставете червата във вода докато
възстановят еластичността си, нахлузете ги на
фунията K като оставите приблизително 5 см
резерва (за да затворите наденицата като
завържете червото с връв). Включете уреда,
подавайте готовата кайма и изтегляйте
червото постепенно, докато се пълни.
Придайте на наденицата желаната дължина
като я прищипете чрез усукване на червото.
тази приставка се използва само
:
на място в корпуса
22AA
.
AA11
на
ИИззппооллззввааннееннааууррееддаа::
Пригответе продуктите (измити и евентуално
нарязани, за да могат да минат през
фунията).
Включете уреда в мрежата и го пуснете.
Поставете продуктите във фунията на
приставката
Зареждайте постоянно.
ННееииззббууттввааййттееннииккооггаассппрръъссттииииллии
ккааккъъввттооииддааееппррииббоорр..
ННееббъъррккааййттеессппрръъссттииввббааррааббааннииттееддооккааттоо
ммаашшииннааттааррааббооттии..
За да можете да използвате пресата за
цитрусови плодове, завъртете моторния блок
както е показано на
ССггллооббяяввааннее
Поставете първо колектора
моторния блок
трябва да съвпадне
с жлебовете на моторния блок, след което
завъртете съда докато се фиксира стабилно.
Поставете задвижващия елемент
пъхнете накрайника му в оста на моторния
.
блок
FF
Поставете филтъра
елемент
Срежете цитрусовите плодове на две.
Поставете един съд под тръбичката
съберете сока. Включете уреда, вземете
GG22
.
15
ссххееммаа77..
((ССххееммаа77))
FF
. Байонетът на колектора
:
GG33
върху
GG22
GG11
върху задвижващия
GG33
LL22..
като
, за да
всяка половинка и я натиснете върху
приставката, за да извлечете сока.
ССггллооббяяввааннее::
Монтаж на месомелачката
Сглобете уреда за смилане на месо
с дискова решетка по ваш избор.
ССггллооббяяввааннееннаа ССООСС((ссххееммаа88))::
Поставете рамката за форма
месомелачката A и я плъзнете на мястото й.
За да отворите прозорчето на рамката за
HH11
форма
приставка се отваря.
Поставете форма по ваш избор
ииллииHH44))..
(в зависимост от модела):
((ссххееммаа11))::
, повдигнете езичето и цялата
((ссххееммаа11))
HH11
върху
((HH22ииллииHH33,,
ААККООУУРРЕЕДДЪЪТТННЕЕРРААББООТТИИ
Затворете приставката и я поставете
стабилна върху носача
Поставете купа под прозорчето на носача
Включете уреда в мрежата и го пуснете.
Заредете улея с месо за смилане
(предварително нарязано на кубчета 2 х 2 см).
Когато видите, че формата е пълна, спрете
уреда. Ако формата е препълнена,
прозорчето на носача
автоматично, за да ви предупреди и да
избегнете риска от счупване.
За да извадите вашия стек, повдигнете
езичето и приставката ще се отвори към вас.
Хванете формата за ушичките. Поставете
формата върху тавичка. За да я отворите
разтворете ушичките.
Поставете формата в носача, за да направите
следващия стек.
HH11..
HH11
ще се отвори
HH11
.
Проверете дали е свързан с мрежата.
Ако уредът продължава да не работи, обърнете се към одобрен от
в гаранционната книжка).
Уредът е изработен от различни материали, които могат да се предадат
на вторични суровини или да се рециклират.
Занесете го в центъра за вторични суровини или в оторизирания сервиз,
където той ще бъде рециклиран.
250 г многолистно тесто
350 г говеждо месо
1 глава лук
2 яйца
червен пипер, канела и джинджифил на прах
магданоз, кориандър и див керевиз
захар
60 г масло
зехтин
11..
Поставете решетка 4,7 мм на
месомелачката. Нарежете главата лук на 8
части и я смелете. Загрейте 4 супени
лъжици зехтин в тиган и добавете лука.
Оставете го да омекне на бавен огън без да
почервенява. Оставете го настрани.
22..
Смелете говеждото месо. Сложете го да се
запържи заедно с лука на слаб огън за 10
минути. Оставете го настрани.
33..
Смелете зелените подправки. След това ги
добавете в тигана със сол и черен пипер,
половин кафена лъжичка червен пипер,
щипка джинджифил и малка лъжичка
канела.
44..
Добавете разбитите яйца, смесете всичко и
свалете тигана от котлона.
55..
Разстелете многолистното тесто на тънка
кора. Изрежете квадрати със страна 10 см.
Намажете периферията им с масло.
66..
Поставете върху всяко квадратче малка
лъжичка плънка. Завийте ги на руло и
затворете краищата им.
77..
Изпържете рулцата в силно нагорещено
олио. След като ги изпържите, поставете ги
за малко върху попивателна хартия.
Поръсете ги със захар и канела.
Сервирайте ги горещи.
ВВааррииааннттии::
Нарежете главата лук на 8 парчета. Смелете
малко месо, смелете лука. Добавете още
малко месо, след това подправките и
останалото месо.
Разбийте яйцата и ги добавете в плънката със
сол и черен пипер, половин кафена лъжичка
червен пипер, щипка джинджифил и малка
лъжичка канела. Смесете добре. Направете
както е указано в точки 5 до 7.
00 г тесто за пица
300 г говеждо или агнешко месо
4 добре узрели домата
1 глава лук
1 изсушена червена чушка
естрагон, мента и прясна мащерка
1 лимон
захар
мляко
зехтин
11..
Смесете тестото с лъжица олио и половин
чаша мляко и направете топка. Покрийте я и
я оставете да втаса около час.
22..
Поставете решетка 4,7 мм. Нарежете
главата лук на 8 парчета. Смелете малко
месо, смелете лука. Добавете още малко
месо, след това подправките и останалото
месо.
33..
Загрейте на слаб огън 3 супени лъжици
зехтин в тиган и добавете приготвената
смес. Добавете смлените домати, сол и
черен пипер и кафена лъжичка захар.
Сложете сместа да се пържи 10 минути.
44..
Докато разбърквате, добавете чаша вода с
малко лимон.
55..
Добавете червения пипер. Покрийте тигана
и го оставете 20 минути на слаб огън.
Свалете капака и оставете за малко сместа
да се сгъсти. Спрете котлона и оставете да
изстине.
66..
Загрейте фурната до 220°C (термостат 6/7).
77..
Направете 4 кръгли питки от тесто.
Гарнирайте с плънката и сгънете питките.
88..
Запечете ги 10 минути във фурната.
Сервирайте веднага.
Нарежете месото на 4 парчета. Поставете
решетка 4,7 мм. Смелете месото като
едновременно добавяте булгура. Посолете
и оставете 1 час каймата на хладно място.
22..ЗЗааппррииггооттввяяннееннааккюю ффттееттааттааооттккииббее::
поставете на месомелачката приставката за
кибе. Разстелете каймата и увийте кюфтето
като залепите краищата му с малко вода
33.. ЗЗ ааппррииггооттввяяннееннаа ссооссаа ::
кориандъра, оставете го да се изцеди върху
попивателна хартия и откъснете листчетата.
Обелете чесъна и го счукайте. Запържете
лука и кориандъра в тиган около 1 до 2
минути на слаб огън. Оставете го настрани.
44..
Разбийте киселото мляко с пшениченото
нишесте, посолете и поръсете с черен
пипер. Изсипете всичко в малка тенджера
през гевгир с фини дупки. Оставете сместа
да кипне на слаб огън. Наглеждайте и
разбърквайте непрекъснато, за да не се
пресече киселото мляко.
55..
Добавете чесъна и кориандъра. Забулете
кюфтетата от кибе около 10 минути.
250 г многолистно тесто
300 г пържена риба или пушена сьомга
2 твърдо сварени яйца
1 китка копър
2 глави лук
100 г солено масло на кубчета
олио
11..
Поставете решетка 4,7 мм. Нарежете
главите лук на 8 парчета и ги смелете с
месомелачката. Запържете лука на слаб
огън в малка тенджера с малко олио.
Оставете го настрани.
22..
Смелете малко риба, добавете запържения
лук, маслото, копъра и пасирайте
останалата риба.
33..
Разстелете на тънка кора многолистното
тесто, изрежете кръгчета с помощта на
чаша или купичка (не много голяма).
44..
Загрейте фурната до 210°C (термостат 6).
55..
Поставете върху всяко кръгче малко плънка
сгънете и залепете краищата.
66..
Запечете ги 10 до 15 във фурната докато
порозовеят.
ВВааррииааннттии::
кюфтетата (със смес от лук и кайма,
предварително запържена в малко олио и с
няколко ядки от борова шишарка).
възможност за пълнене на
18
Pateicamies, ka esat izvēlējušies Moulinex sērijas izstrādājumu.
APRAKSTS
ADzirnaviņu noņemamā galviņa
A1Dzirnaviņu alumīnija korpuss
A2Skrūve
A3Nerūsējošs nazis ar automātisku
• Ja iekārta tiek lietota neatbilstoši instrukcijai,
firma Moulinex par to neuzņemas nekādu
atbildību.
•
Ierīci nav paredzēts lietot personām (tostarp
bērniem) ar ierobežotām fiziskajām, uztveres
vai garīgajām spējām vai personām, kam nav
iepriekšējas pieredzes vai zināšanu, kā
rīkoties ar ierīci, ja vien persona, kas ir
atbildīga par drošību, uzraudzību vai saistīta
ar ierīces lietošanu, nav sniegusi attiecīgas
instrukcijas.
• Raugieties, lai ar ierīci nerotaļātos bērni.
• Pārliecinieties, vai Jūsu iekārtas spriegums atbilst
Jūsu elektrotīkla spriegumam.
• Jebkāds nepareizs pievienojums anulē garantiju.
• Šī iekārta paredzēta vienīgi lietošanai
mājsaimniecības kulinārijā, interjērā un zem
uzraudzības.
• Iekārtu lietojiet vienīgi uz līdzenas, tīras un
sausas virsmas.
• Pieskatiet, lai virs iekārtas nekad neatrastos gari
mati, šalle vai kaklasaite.
• Beidzot darbu ar iekārtu, to tīrot, instalējot vai
mainot detaļas, atslēdziet to no el. tīkla.
• Ja iekārta nedarbojas pareizi, vai ja tā ir bojāta,
nelietojiet to. Šajā gadījumā griezieties pie
Moulinex autorizētā servisa (skat. sarakstu
servisa brošūrā).
• Jebkādus iekārtas labošanas darbus, izņemot
parastu tīrīšanu un apkalpi, ko veic patērētājs,
nodrošina Moulinex autorizētais serviss.
• Nelietojiet iekārtu, ja ir bojāts elektropievades
• Elektropievades kabelis nedrīkst atrasties karstu
priekšmetu, siltuma avotu vai asu šķautņu
tuvumā, vai ar tām saskarties.
• Personiskās drošības nolūkos izmantojiet tikai
Moulinex aprīkojumu un rezerves daļas, kas
paredzētas Jūsu iekārtai.
PIRMS IEKĀRTAS PIRMĀS LIETOŠANAS
Nomazgājiet visas aprīkojuma daļas un rūpīgi tās nosusiniet.
19
IEDARBINĀŠANA
DZIRNAVIŅU GALVIŅA (A):
Dzirnaviņu galviņas uzmontēšana
(1. shēma)
Satveriet dzirnaviņu korpusu A1 aiz kakliņa ar
platāko atveri uz augšu. Pēc tam skrūvi A2 iebīdiet
(ar garāko asi uz priekšu) dzirnaviņu korpusā A1.
Uzstādiet nerūsējošo nazi A3 uz īsās ass, kas
pārsniedz skrūvi A2, tā, lai naža asās šķautnes
atrastos virzienā uz āru. Novietojiet izvēlēto sietiņu
uz naža A3 tā, lai sietiņa divi izcilņi iekristu
dzirnaviņu korpusa A1 divās rieviņās.
Rūpīgi uzskrūvējiet (pilnībā nepievelkot)
skrūvējamo gredzenu A5.
Dzirnaviņu galviņas uzstādīšana uz
iekārtas
Atvienojiet motora bloku F, dzirnaviņu galviņu
pagrieziet pa labi, un uzstādiet to uz motora bloka
priekšējās daļas.
Ievietojiet dzirnaviņu galviņas divas bajonetes
motora bloka divās rieviņās.
Rūpīgi iebīdiet dzirnavu galviņu motora blokā F, un
pagrieziet kakliņu pa kreisi līdz atdurei (kakliņam
jāatrodas vertikālā stāvoklī).
Uzstādiet noņemamo bļodiņu B uz kakliņa
izcilņiem.
Ieslēdziet iekārtu, tā ir gatava lietošanai.
Lietošana:
Sagatavojiet malšanai nepieciešamo produktu
daudzumu, izņemiet kaulus, skrimļus un cīpslas.
Gaļu sagrieziet gabaliņos (apmēram 2x2 cm).
Novietojiet trauku zem dzirnaviņu galviņas. Iekārtu
ieslēdziet, nospiežot taustiņu E stāvoklī 1, ielieciet
gaļas gabaliņus bļodā un pakāpeniski tos
ievietojiet kakliņā, izmantojot piespiedēju C.
Nekad nebāziet dzirnavu kakliņā pirkstus vai citus
instrumentus.
Nedarbiniet iekārtu ilgāk nekā 14 minūtes.
Ja vēlaties gaļu samalt ļoti smalki (ar sietiņu A4a),
vispirms nepieciešams to samalt ar sietiņu A4c.
Neievērojot šo noteikumu, varat bojāt iekārtu.
Derīgs padoms:
Pēc malšanas atlikušos gaļas gabaliņus varat
izstumt ar dažiem maizes gabaliņiem.
Recepte:
Piezīme: gatavojot ēdienus pēc receptēm, kas
prasa augstu iekārtas jaudu (apm. 500 W),
nedarbiniet iekārtu ilgāk nekā 20 sekundes.
Receptes piemērs (izmantojot sietiņu ar vidēji
lielām acīm (4,7 mm A4b) smalkai malšanai):
(2. shēma):
Jēra gaļa ar lobītiem zirņiem: 150 g jēŗa gaļas,
45 g lobītu zirņu, 30 g miltu, 15 g ūdens, 1 vidēji
liels sīpols, 2 daiviņas ķiploka, sāls, pipari.
Traukā samaisiet zirņus ar miltiem, pēc tam
pakāpeniski pievienojiet ūdeni, līdz izveidojas
viendabīgs maisījums. Ielieciet piespiedēju C
kakliņā un ieslēdziet iekārtu. Maisījumu
pakāpeniski lieciet bļodiņā un ar piespiedēja
palīdzību uzmanīgi iestumiet kakliņā.
Sagrieziet sīpolu, ķiploku un gaļu mazos gabaliņos
un iemaisiet samaltajā masā. Ielejiet katlā 0,8 litrus
ūdens, pielieciet sāli, piparus un sagatavoto
maisījumu.
Lēni vāriet uz mazas uguns 1 stundu, nosmeliet
putas, nosedziet ar vāku.
APRĪKOJUMS KEBBE (atkarībā no tipa)
Montāža (3. shēma):
Skrūvi A2 ievietojiet dzirnaviņu galviņas korpusā
A1. Uzstādiet izspiedēju I1 tā, lai izcilņi iekristu
dzirnaviņu korpusa A1 rieviņās. Novietojiet
gredzenu I2 uz izspiedēja un rūpīgi uzskrūvējiet
skrūvējamo gredzenu A5. Šādi samontēto galviņu
uzstādiet uz motora bloka F, skat. 2. shēmu.
Piezīme: šis aprīkojums tiek lietots bez sietiņa un
bez naža.
CEPUMU IZSPIEDĒJS (J) (atkarībā no tipa)
Montāža (4. shēma):
Skrūvi A2 ievietojiet dzirnaviņu galviņas korpusāA1. Ieivietojiet formu J2 tureklī J1 un noregulējiet
dzirnaviņu galviņu tā, lai izcilņi iekristu dzirnaviņu
korpusa A1 rieviņās, un rūpīgi uzskrūvējiet
skrūvējamo gredzenu A5.
Šādi samontēto galviņu uzstādiet uz motora bloka
F, skat. 2. shēmu.
Piezīme: šis aprīkojums tiek lietots bez sietiņa un
bez naža.
Lietošana:
Sagatavojiet mīklu (vislabākos rezultātus
sasniegsiet, ja mīkla būs pašķidra). Uzstādiet
cepumu formu, pabīdot bultiņu uz izvēlēto formu.
Iedarbiniet iekārtu un sāciet tajā likt mīklu.
DESU ZARNU PILDĪTĀJS (K)
(atkarībā no tipa)
Pateicoties šim aprīkojumam, kuru uzstādīsiet uz
dzirnavu galviņas, varat gatavot dažāda veida
desas. Jūs varat tām pievienot dažādas garšvielas
pēc vēlēšanās.
20
Montāža (5. shēma)
Skrūvi A2 ievietojiet dzirnaviņu galviņas korpusā
A1. Uzlieciet zarnu pildītāju K un rūpīgi
uzskrūvējiet skrūvējamo gredzenu A5.
Šādi samontēto galviņu uzstādiet uz motora bloka
F, skat. 2A shēmu.
Piezīme: šis aprīkojums tiek lietots bez sietiņa un
bez naža.
Lietošana:
Brīdinājums: Šis aprīkojums lietojams pēc tam,
kad esat gaļu samaluši, pievienojuši garšvielas un
pamatīgi izmaisījuši.
Iemērciet zarnu remdenā ūdenī, lai tā kļūtu
elastīga, un uzvelciet to uz pildītāja K tā, lai 5 cm
no tās paliktu brīvi (galu nostiprināsiet ar aukliņu).
Iedarbiniet iekārtu, ielieciet malto maisījumu un
pakāpeniski pildiet zarnu.
nolūkam nelietojiet pirkstus vai citus instrumentus.
Darbības laikā nebāziet pirkstus ripās.
CITRUSU SPIEDE (atkarībā no tipa)
Lai strādātu ar citrusu spiedi, motora bloks
jāpagriež tā, kā norādīts 7. shēmā.
Montāža (7. shēma):
Vispirms novietojiet tvertni G3 uz motora bloka tā,
lai tvertnes osiņas iekristu motora bloka rieviņās,
un pagrieziet to līdz atdurei. Uzstādiet aizvadītāju
G2 tā, lai aizvadītāja ass iekristu motora bloka F
asī. Uzstādiet spiedes konusu ar filtru G1 uz
aizvadītāja G2. Pārgrieziet citrusa augļus uz
pusēm. Zem tvertnes G3 snīpja nolieciet trauku
sulas uztveršanai. Iedarbiniet iekārtu, paņemiet
citrusa augļa pusīti rokās un piespiediet to pie
konusa, lai izspiestu sulu.
Piezīme: Divatā darbs būs vieglāks, viens ieliek
malto maisījumu, un otrs pilda zarnu.
Vēlamo desas garumu iegūsiet, saspiežot un
pagriežot zarnu. Ja vēlaties gatavot kvalitatīvas
desas, uzmanieties, lai pildīšanas laikā zarnā
neiekļūtu gaiss, un veidojiet desas 10 līdz 15 cm
garas (desu galus nostipriniet ar aukliņas mezglu).
DĀRZEŅU GRIEZĒJS (L) (atkarībā no tipa)
Montāža (6. shēma):
Uzlieciet padevēju L1, noliektu pa labi, uz atslēgta
motora bloka tā, lai padevēja osiņas sakristu ar
atverēm motora blokā F. Stingro daļu, kas
pārsniedz padevēju L1, uzstādiet uz motora bloka
F ass. Pagrieziet padevēja L1 kakliņu pa kreisi līdz
atdurei. Satveriet griešanas ripu L3 un ievietojiet to
padevējā L1, to mazliet pagriežot, līdz tā iebīdās
līdz pat galam.
Lietošana:
Sagatavojiet produktus (nomazgātus un pēc
vajadzības sagrieztus tā, lai tie ietilptu kakliņā).
Ieslēdziet un iedarbiniet iekārtu. Pakāpeniski
ievietojiet produktus padevēja L1 kakliņā,
piespiediet tos ar piespiedēju L2. Nekad šim
TĪRĪŠANA
Pirms katras tīrīšanas iekārtu atslēdziet no tīkla.
Dzirnaviņu galviņu A pagrieziet pa labi un, pavelkot
savā virzienā, atbrīvojiet to no motoru bloka F.
Lai izjauktu dzirnaviņu galviņu A, izņemiet
piespiedēju C un bļodiņu B, atskrūvējiet
skrūvējamo gredzenu A5, izvelciet sietiņu A4, nazi
A3 un skrūvi A2.
Ar asajām daļām rīkojieties uzmanīgi.
Novietojiet formu statīvu H1 uz dzirnaviņu galviņas
A un iestumiet to. Formu statīva H1 lodziņu atveriet,
paceļot mēlīti, un izkratiet formu komplektu.
Ievietojiet izvēlēto formu (H2, H3 vai H4). Formu
komplektu nolieciet atpakaļ un noslēdziet statīvu
H1. Novietojiet sulas tvertni zem formu statīva
lodziņa H1. Ieslēdziet iekārtu un iedarbiniet to.
Bļodiņā lieciet gaļu malšanai (iepriekš sagrieztu
gabaliņos 2 x 2 cm). Kad formas telpa ir piepildīta,
iekārtu izslēdziet. Ja forma ir pārpildīta, statīva H1
lodziņš automātiski atveras, tā brīdinot Jūs, lai
izvairītos no iekārtas bojājuma riska.
Steiku izņemiet, paceļot mēlīti, un komplekts
atbrīvosies virzienā pret Jums. Satveriet formu aiz
osiņām un nolieciet to uz līdzenas virsmas. Lai
izgāztu formas saturu, pavelciet aiz osiņām.
Formu ielieciet atpakaļ statīvā, lai sagatavotu
nākošo steiku.
Nomazgājiet visas daļas siltā ziepjūdenī, rūpīgi
noskalojiet un nosusiniet.
Motora blokā F nekad nedrīkst iekļūt mitrums.
Noslaukiet to no ārpuses ar mitru lupatiņu.
Dzirnaviņu galviņu A nemazgājiet trauku
mazgājamā mašīnā (tas attiecas uz dzirnaviņu
korpusu A1, skrūvi A2, skrūvējamo gredzenu A5,
nazi A3 un sietiņiem A4).
21
KO DARĪT, JA JŪSU IEKĀRTA NEDARBOJAS?
Pārbaudiet pieslēgumu tīklam. Ja iekārta joprojām nedarbojas, griezieties pie Moulinex autorizētā servisa
(skat. sarakstu servisa brošūrā).
JA ELEKTRISKĀS VAI ELEKTRONISKĀS IEKĀRTAS BEIGUŠAS KALPOT
Sargāsim dzīves vidi!
Jūsu iekārta satur lielu daudzumu izmantojama vai reciklējama materiāla.
Tāpēc aiznesiet savu iekārtu uz savākšanas punktu. Ja tāda nav, aiznesiet to
uz autorizētā servisa vietu, kur tiks veikta iekārtas likvidācija.
RECEPTES
BRIOUATS (pankūkas ar pildījumu)
4 porcijas – gatavošanas laiks: 40 minūtes
Cepšanas laiks: 35 minūtes
Sastāvdaļas:
250 g kārtainās mīklas, 350 g liellopu gaļas,
1 sīpols, 2 olas, malta paprika, kanēlis & malts
ingvers, pētersīļi, koriandrs un lapu kārvele.
Cukurs, 60 g sviesta, olīveļļa
sīpolu 8 daļās un samaliet to dzirnaviņās. Uz
pannas sakarsējiet 4 ēdamkarotes olīveļļas un
pievienojiet sīpolu. Apcepiet to uz lēnas uguns,
kamēr tas kļūst zeltains. Pannu noņemiet no uguns.
2. Samaliet liellopgaļu. Apcepiet to kopā ar sīpolu
uz mērenas uguns 10 minūtes. Atlieciet malā.
3. Ar dzirnaviņām samaliet zaļumus. Pievienojiet
tos uz pannas reizē ar sāli un pipariem,
pustējkaroti maltas paprikas, šķipsnu ingvera un
šķipsnu kanēļa.
4. Pēc tam pievienojiet sakultas olas, samaisiet un
noņemiet no uguns.
5. Izrullējiet smalko kārtaino mīklu. Sagrieziet
kvadrātos ar malas garumu 10 cm. Apziediet gar
malām ar sviestu.
6. Uz katra kvadrātiņa uzlieciet tējkaroti pildījuma.
Pēc tam to sarullējiet un saspiediet kopā galus.
7. Apcepiet briouat eļļā uz stipras uguns. Pēc
cepšanas uz brīdi nolieciet uz uzsūcoša papīra.
Apkaisiet ar cukuru un kanēli. Pasniedziet karstus.
Cits variants: Ievietojiet sietiņu 4,7 dzirnaviņās.
Sagrieziet sīpolu 8 daļās. Samaliet mazliet gaļas,
samaliet sīpolu. Ielieciet dzirnaviņās vēl mazliet
gaļas, zaļumus un beigās atlikušo gaļu. Sakuliet
olu un pievienojiet to pildījumam kopā ar sāli un
pipariem, pustējkarotes maltas paprikas, šķipsnu
ingvera un šķipsnu kanēļa. Visu samaisiet.
Turpiniet no punkta 5 līdz 7.
LAHMA BI AJEEN (pildīti plāceņi)
4 porcijas –
gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
Vārīšanas /cepšanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas:
300 g picas mīklas, 300 g liellopu vai jēra gaļas,
4 nobrieduši tomāti, 1 sīpols, 1 žāvēta sarkanā asā
paprika, estragons, piparmētras un svaigs timiāns,
1 citrons, cukurs, piens, olīveļļa.
1. Mīklai piemaisiet vienu tējkaroti eļļas un
pusglāzes piena, saveliet pikā. Nosedziet un
ļaujiet 1 stundu uzrūgt.
sīpolu 8 daļās. Samaliet mazliet gaļas, samaliet
sīpolu. Ielieciet dzirnaviņās vēl mazliet gaļas,
zaļumus un beigās atlikušo gaļu.
3. Pannā uz mērenas uguns sakarsējiet
3 ēdamkarotes olīveļļas un pielieciet gaļas
maisījumu. Pievienojiet saspaidītus tomātus,
sāli, piparus un tējkaroti cukura.
Sautējiet pannā 10 minūtes.
4. Maisot pielejiet mazu glāzīti ūdens ar citronu.
5. Pievienojiet aso papriku. Nosedziet un sautējiet
uz mērenas uguns 20 minūtes. Noņemiet vāku
un vēl brīdi cepiet, lai maisījums sabiezētu.
Noņemiet no uguns un atdzesējiet.
6. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C (termostats
6/7).
7. No mīklas izveidojiet 4 plāceņus. Uzlieciet uz
tiem pildījumu un pārlokiet uz pusēm.
8. Cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes. Pasniedziet
karstus.
Cits variants: svaigu tomātu vietā izmantojiet
tomātu pastu.
4,7 dzirnaviņās. Samaliet gaļu kopā ar burgulu.
Apsāliet un atstājiet mīklu 1 stundu vēsumā.
2. Klimpu kibbé gatavošana:
Uzstādiet uz dzirnaviņām kibbé aprīkojumu.
Izdzeniet mīklu caur dzirnaviņām, nogludiniet
klimpu virsmu ar mazliet ūdens.
3. Mērces gatavošana: nomazgājiet koriandru, ar
uzsūcošu papīru to nosusiniet un atdaliet lapas.
Nomizojiet un samalki sagrieziet ķiploku. Ķiploku
ar koriandru apcepiet uz mērenas uguns 1 līdz
2 minūtes.
Noņemiet no uguns.
4. Sakuliet jogurtu ar kukurūzas cieti, pielieciet sāli
un piparus. Maisījumu izdzeniet caur smalku
sietiņu kastrolī. Uz mērenas uguns to uzvāriet,
nepārtraukti maisot, lai jogurts nepiedegtu.
5. Pielieciet ķiplokus un koriandru. Klimpas kibbé
vāriet, karsējot 10 minūtes tuvu viršanas
temperatūrai.
4 porcijas – gatavošanas laiks: 25 minūtes
Cepšanas laiks: 10 līdz 15 minūtes
Sastāvdaļas:
250 g kārtainās mīklas
300 g vārītas (vai ceptas) zivs vai žāvēta laša
2 cieti novārītas olas
1 saišķis diļļu
2 sīpoli
100 g sāļa sviesta, sagriezta gabaliņos
Eļļa
instrukcijas, Moulinex neatsako už bet kokią
žalą.
•
Šis aparatas nėra skirtas naudoti asmenims
(taip pat vaikams), kurių fizinės, jutiminės arba
protinės galimybės yra apribotos, taip pat
asmenims, neturintiems atitinkamos patirties
arba žinių, išskyrus tuos atvejus, kai už jų
saugumą atsakingi asmenys užtikrina tinkamą
priežiūrą arba jie iš anksto gauna instrukcijas
dėl šio aparato naudojimo.
•
Vaikai turi būti prižiūrimi siekiant užtikrinti, kad
jie nežaistų su aparatu.
• Prieš įjungiant prietaisą, prašome patikrinti, ar ant
prietaiso pažymėta maitinimo įtampa atitinka jūsų
namų elektros tinklo įtampą.
• Neteisingo elektros pajungimo atveju garantija
nebegalios.
• Šis prietaisas skirtas tik buitiniam naudojimui, tik
naudojimui patalpų viduje ir visada jį prižiūrint.
• Šiuo prietaisu naudokitės tik ant tvirto, lygaus bei
sauso paviršiaus.
• Naudodamiesi prietaisu supinkite ilgus plaukus,
kaklaraštį ar šaliką laikykite toliau nuo veikiančio
prietaiso.
• Išjunkite prietaisą iš elektros tinklo, kai jo
nenaudojate, prieš uždedant ar nuimant dalis, ir
prieš valymą.
• Nejunkite prietaiso, jei prietaisas neveikė, ar buvo
sugadintas. Šiuo atveju kreipkitės į įgaliotąjį
Moulinex aptarnavimo centrą (žr. sąrašą).
• Grąžinkite prietaisą į artimiausią Moulinex
aptarnavimo centrą apžiūrai, taisymui arba
elektriniam bei mechaniniam reguliavimui.
• Nesinaudokite prietaisu, jei maitinimo laidas
sugadintas. Jį gali keisti tik įgaliotasis Moulinex
aptarnavimo centras (žr. sąrašą).
• Prietaiso, kištuko nei maitinimo laido niekada
nemerkite į vandenį arba į kitą skystį.
• Maitinimo laidą saugokite nuo vaikų.
• Maitinimo laidą saugokite nuo karščio, ašmenų bei
aštrų daiktų.
• Dėl saugumo priežasčių naudokite vien Moulinex
priedais ir detalėmis skirtomis šiam prietaisui.
PRIEŠ NAUDODAMIESI PRIETAISU PIRMĄKART
Visus prietaiso priedus nuplovus vandeniu nuvalykite sausai.
24
Loading...
+ 62 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.