MOULINEX GVS 13A, GVS 170 User Manual

Download

GVS1/GVS2

www.krups.com

FR NL

FI DA SV

www.krups.com

Français ............................ p 04

Nederlands ...................... p 14

Italiano .............................. p 24

Español ............................ p 34

English .............................. p 44

Português ........................ p 54

Deutsch ............................ p 64

Norsk ................................ p 74

Suomi ................................ p 84

Dansk ................................ p 94

Svenska ............................ p 104

Ελληνικά

........................... p 114

................................ p 124

2544113-02

Réalisation : Espace Graphique

GVS2

GVS1

´d °w

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 29/03/11 13:41 PageC1

Français

Merci d’avoir choisi une sorbetière KRUPS destinée à réaliser de délicieuses préparations glacées.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

n Lire attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation

de votre appareil : une utilisation non conforme dégagerait le fabricant de toute responsabilité.

n Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et

règlementations applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique, Matériaux en contact des aliments, Environnement,...).

n Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris

les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

n Avant de brancher l’appareil, vérifier que la tension d’alimentation de votre

installation correspond à celle de l’appareil et que la prise de courant comporte bien la terre.

n Toute erreur de branchement annule la garantie. n Ne pas poser l’appareil sur une surface chaude, plaque chauffante par

exemple, et ne pas l’utiliser ou le laisser à proximité d’une flamme nue.

n Ne pas porter le bol réfrigérant à une température supérieure à 40°C. Ne

pas le mettre dans un lave-vaisselle, un four ou un four micro-ondes et ne pas le remplir d’un liquide chaud.

n Débrancher la prise secteur en cas d’anomalie de fonctionnement et avant

chaque ouverture de couvercle.

n Ne jamais introduire les doigts ou un ustensile dans l’orifice de remplissage. n Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique et à l’intérieur

de la maison.

n Débrancher l’appareil dès que vous cessez de l’utiliser et que vous le

nettoyez.

n Ne pas utiliser l’appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été

endommagé. Dans ce cas, s’adresser à un centre service agréé.

n Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel par le client

doit être effectuée par un centre service agréé.

Fig.1 Fig.2 Fig.3

Fig.4

Fig.5 Fig.6 Fig.7

Fig.8 Fig.9

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:30 PageC4

Français

n Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés, n’utilisez pas

l’appareil. Afin d’éviter tout danger, faites obligatoirement remplacer le câble d’alimentation par un centre agréé.

n Ne pas mettre l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche dans l’eau ou

tout autre liquide.

n Ne pas laisser pendre le câble d’alimentation à portée de main des enfants. n Le câble d’alimentation ne doit jamais être à proximité ou en contact avec

les parties chaudes de votre appareil, près d’une source de chaleur ou sur un angle vif.

n Pour votre sécurité, n’utiliser que des accessoires et des pièces détachées

du fabricant adaptés à votre appareil.

n Ne pas débrancher la fiche de la prise en tirant sur le câble. n Tous les appareils sont soumis à un contrôle qualité sévère. Des essais

d’utilisation pratiques sont faits avec des appareils pris au hasard ce qui explique d’éventuelles traces d’utilisation.

n Votre machine a été conçue pour un usage domestique seulement. Elle n’a

pas été conçue pour être utilisée dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie:

- Dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels,

- Dans des fermes,

- Par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel,

- Dans des environnements de type chambres d’hôtes.

GARDEZ PRÉCIEUSEMENT CES CONSIGNES

DESCRIPTION

A Bloc moteur avec indicateur marche/arrêt B Couvercle C Pale D Anneau supérieur E Bol réfrigérant F Anneau inférieur G Couvercle souple (sur modèle GVS2) H Spatule (sur modèle GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page5

Français

INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE POUR LE NETTOYAGE ET AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

n Tournez le couvercle en sens inverse des aiguilles d’une montre pour le

déverrouiller puis soulevez-le (Fig. 1). Enlevez le bloc moteur situé dans le bol réfrigérant et mettez-le de côté.

n Démontez l’anneau supérieur en actionnant un des leviers sur la poignée

(Fig. 2). Utilisez l’autre main pour démonter l’anneau supérieur.

n Démontez l’anneau inférieur en actionnant les DEUX leviers de la

poignée et en appuyant vers le bas (Fig. 3).

n Nettoyez toutes les pièces en suivant les instructions ci-après.

Nettoyage avant la première utilisation :

n Avant d’utiliser l’appareil, il convient de le nettoyer pour éliminer tout

résidu éventuel de fabrication.

n Ne jamais immerger le bloc moteur dans l’eau. L’essuyer simplement

avec un chiffon humide.

n Nettoyez le bol réfrigérant, le couvercle, les anneaux et la pale à l’eau

tiède. La spatule et le couvercle souple, sur le modèle Réf.GVS2, peuvent également être nettoyés à l’eau tiède.

n Ne NETTOYEZ JAMAIS les pièces avec des produits abrasifs ou durs.

Vous pourriez les endommager.

n Séchez avec précaution toutes les pièces avant utilisation.

PRÉPARATION DE LA GLACE, DES YAOURTS GLACÉS ET DES SORBETS

n Retirez les anneaux du bol réfrigérant. Laissez le bol vide refroidir pendant

au moins 24 heures dans un congélateur à une température de –18°C, en s’assurant que le bol est parfaitement sec à l’intérieur comme à l’extérieur. Le bol doit être placé à l’endroit pour permettre une bonne répartition du liquide retenu entre les parois au moment de sa solidification.

n Préparez le mélange à glace (voir la partie recettes). S’il s’agit d’un

mélange chaud, le refroidir au préalable dans le réfrigérateur (minimum 12 heures).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page6

Français

n En raison de l’augmentation de volume lors de la préparation, la quantité

du mélange ne doit pas dépasser 1 Kg pour les sorbets ou 1 litre pour les crèmes glacées (fig. 8).

n Commencez par assembler les éléments en laissant l’appareil hors tension.

a) Montez l’anneau inférieur ; vous devez entendre un “clic” puis

enclenchez l’anneau supérieur sur le bol réfrigérant. Assurez-vous qu’ils soient bien fixés (Fig. 4).

b) Fixez le bloc moteur sur le couvercle et insérez la pale dans le bloc

moteur (Fig. 5). Veillez à ce que le bloc moteur soit bien fixé.

c) Mettez le couvercle (avec le bloc moteur et la pale) au-dessus du

bol et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour le verrouiller (Fig. 6). Attention à ce que les quatre verrous soient bien enclenchés.

n Branchez la sorbetière et faites la fonctionner immédiatement pour éviter

que la pale ne gèle dans le bol très froid. L’indicateur s’allume.

n Toujours verser la préparation dans l’appareil par l’orifice de remplissage

(Fig. 7). Si vous souhaitez incorporer d’autres ingrédients en cours de solidification du mélange, versez-les délicatement par l’orifice.

n Lorsque la consistance désirée est obtenue, arrêtez l’appareil et

débranchez la prise secteur. Selon la recette, la quantité de glace et la température initiale, la durée de préparation est comprise entre 20 et 40 minutes.

n Pour ne pas solliciter le moteur, l’appareil modifie le sens de rotation

lorsque la masse devient trop compacte. Si cela se répète sans interruption, la préparation glacée est prête. Arrêtez l’appareil en appuyant sur l’interrupteur marche/arrêt. Le voyant s’éteint. Débranchez-le.

Modèle GVS2

Le modèle GVS2 est muni d’un afficheur digital et livré avec une spatule et un couvercle souple. L’écran digital indique que la glace est en cours de réalisation; il émet un petit bip et s’éteint automatiquement lorsque la préparation est prête. Appuyez sur l’interrupteur marche/arrêt, le voyant s’éteint. Débranchez l’appareil.

n Retirez le couvercle en soulevant légèrement le bloc moteur et en

tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Retirez la pale. Démontez le bloc moteur en appuyant sur les 2 repères situés sur les côtés (Fig. 9).

n L’utilisation d’ustensiles métalliques pourrait abîmer le bol réfrigérant.

Utilisez uniquement une spatule en bois ou en plastique pour retirer la glace. Sur le modèle Réf. GVS2, utilisez la spatule fournie avec le produit.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page7

Français

n Vous pouvez maintenir la glace dans le bol réfrigérant avant de la servir

ou bien la placer dans le congélateur pendant quelques minutes pour la rendre plus dure . Sur le modèle GVS2 placez directement le couvercle

souple sur le bol réfrigérant en ayant préalablement retiré les anneaux.

ATTENTION ! Le bol réfrigérant n’est pas approprié pour conserver la glace longtemps au congélateur (elle deviendrait trop dure). Pour conserver la glace utilisez un autre récipient alimentaire muni d’un couvercle.

SÉCURITÉ

n Le produit est équipé d’un élément de sécurité qui arrête

automatiquement l’appareil en cas de surchauffe du moteur. Cette surchauffe peut advenir si le dessert est très épais et si l’appareil a fonctionné pendant une période de temps excessivement longue ou si des ingrédients que l’on a ajoutés (noix…) sont en très gros morceaux. Pour remettre l’appareil en marche : appuyez sur l’interrupteur marche/arrêt ; laissez l’appareil refroidir. Après quelques minutes, vous pouvez le remettre en fonctionnement.

n Ne laissez pas l’appareil fonctionner plus longtemps que cela est

nécessaire.

ATTENTION : Ne pas faire fonctionner la sorbetière à l'intérieur du congélateur ou du réfrigérateur.

CONSERVATION ET PRÉSENTATION

n Les glaces et sorbets sont bien meilleurs lorsqu’ils viennent tout juste

d’être préparés. Ils perdent rapidement de leur texture et de leur saveur si on les conserve pendant trop longtemps.

n Habituellement, la glace faite maison durcit facilement et la texture est

différente de la glace vendue dans le commerce : les boules sont plus difficiles à faire. Afin de rendre la présentation de la glace plus facile, sortez-la du congélateur 5 à 10 minutes environ avant de la servir et conservez-la au réfrigérateur pour la laisser ramollir légèrement. N’oubliez pas que le sorbet décongèle plus rapidement que la glace.

n La glace décongelée ou partiellement décongelée ne doit jamais être

recongelée.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page8

Français

n Les glaces ou les sorbets contenant des œufs crus ou partiellement cuits

ne doivent jamais être servis aux jeunes enfants, aux femmes enceintes, aux personnes âgées ou à toute personne fragile d’une manière générale.

PRÉPARER UNE SECONDE PORTION DE GLAGE OU DE SORBET

n Lavez le bol avec de l’eau tiède et séchez-le soigneusement. N’utilisez

pas d’eau très chaude ou bouillante car le changement brusque de température peut endommager le bol. Replacez-le au congélateur. Le bol sera déjà partiellement refroidi et il ne faudra pas le placer aussi longtemps dans le congélateur ; environ 4 à 6 heures.

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

n Démontez l’appareil. n Seuls le couvercle (sans le bloc moteur) et la pale peuvent être mis dans

le rack supérieur du lave-vaisselle.

Sur le modèle GVS2, la spatule et le couvercle souple peuvent également être mis au lave-vaisselle.

n Le bol et les anneaux seront nettoyés à l’eau de vaisselle tiède (pas d’eau

chaude).

n Le bloc moteur ne peut pas passer au lave-vaisselle. Nettoyez-le

simplement avec un chiffon humide.

n Ne jamais nettoyer les pièces avec des poudres détergentes car vous

pourriez les endommager.

n Séchez le bol soigneusement avant de le remettre au congélateur (sans

les anneaux).

PARTICIPONS À LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT !



Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.



Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page9

Français

CONSEILS ET SUGGESTIONS

n Les préparations de glace contenant une forte proportion de sucre, de

matières grasses ou d’alcool demandent plus de temps pour se solidifier ou peuvent ne pas devenir fermes.

n Ajouter de l’alcool uniquement lorsque l’appareil fonctionne et que la

préparation est déjà à moitié solidifiée.

n Nous vous recommandons de préparer les ingrédients avant de retirer le

bol du congélateur (afin que le bol soit aussi froid que possible au départ).

n Au démarrage, toute préparation versée dans le bol réfrigérant doit être

liquide. Ne pas utiliser d’ingrédients fermes, tels que de la crème fouettée ou des liquides déjà glacés pour la préparation de la glace.

n Préparez la veille et conservez au réfrigérateur les préparations

nécessitant une cuisson préalable (minimum 12 heures).

RECETTES

GLACE A LA VANILLE

250 ml de lait entier (35% de matières grasses),100 g de sucre, 2 oeufs (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses) 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

n Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les œufs

et le sucre dans un bol à part.

n Versez lentement le lait chaud sur les œufs et le sucre mélangés, tout en

remuant.

n Versez le tout dans la casserole et faîtes chauffer le mélange sans bouillir,

tout en remuant jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et prenne la consistance d’une crème anglaise légère.

n Laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez la crème et l’essence

de vanille en mélangeant.

n Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures)

Variantes :

n Dissoudre 2 cuillères à café de café instantané dans la préparation

chaude.

n Remplacer la vanille par 2 cuillères à café de sirop à la menthe.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page10

Français

GLACE AU CHOCOLAT

250 ml de lait entier (35% de matières grasses),100 g de sucre, 80 g de cacao, 1 œuf (calibre 60) ,450 g de crème liquide (30% de matières grasses) 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

n Mélangez le lait, l’œuf et le sucre dans une petite casserole. n Faites chauffer le mélange à feu doux sans bouillir, tout en remuant

jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et prenne la consistance d’une crème anglaise légère.

n Versez ensuite le cacao tout en remuant jusqu’à ce que le mélange soit

homogène.

n Laissez refroidir à température ambiante. n Ajoutez en remuant la crème et la vanille. n Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures).

GLACE A LA NOIX DE COCO

250 ml de lait entier (35% de matières grasses), 150 g de sucre, 2 œufs (calibre 60), 450 g de crème liquide (30% de matières grasses) 40 g de noix de coco séchée, ½ cuillère à café d’extrait de vanille.

n Mélangez le lait, l’œuf, le sucre dans une petite casserole. n Faites chauffer le mélange à feu doux, sans bouillir, tout en remuant

jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et prenne la consistance d’une crème anglaise légère.

n Laissez refroidir à température ambiante et ajoutez la noix de coco, la

crème et la vanille tout en remuant.

n Mettez au réfrigérateur (minimum 12 heures)

GLACE RHUM ET RAISINS

120g de raisins secs, 100 ml de rhum. Versez le rhum sur les raisins secs et laissez reposer à couvert toute une nuit. 250 ml de lait entier (35% de matières grasses),100 g de sucre ,2 œufs (calibre 60) ,450 g de crème liquide (30% de matières grasses).

n Faites chauffer le lait dans une petite casserole tout en fouettant les œufs

et le sucre dans un bol à part.

n Versez lentement le lait chaud sur les œufs et le sucre mélangés, tout en

remuant.

n Versez le tout dans la casserole et faites chauffer le mélange sans bouillir,

tout en remuant jusqu’à ce qu’il commence à épaissir et prenne la consistance d’une crème anglaise légère.

n Laissez refroidir à température ambiante.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page11

Français

n Ajoutez la crème en remuant et mettre au réfrigérateur (minimum 12

heures).

n Ajoutez les raisins imbibés de rhum lorsque l’appareil fonctionne et dès

que la préparation commence à prendre de la consistance.

GLACE AU YOGOURT ET AU CITRON

300 g de yogourt nature, 3 cuillerées à soupe (50g) de crème fraîche épaisse (42% de matières grasses), 170 g de sucre, 250 ml de jus de citron.

n Mélangez bien le yogourt, la crème, et le sucre jusqu’à dissolution

complète du sucre.

n Ajoutez le jus de citron tout en remuant.

GLACE AU YOGOURT ET AUX FRUITS ROUGES

100g de fraises, 100 g de framboises 100 g de myrtilles, 250g de yogourt nature, 110 g de sucre.

n Lavez les fruits rouges et réduisez les en purée à l’aide d’un mixer. n Mélangez le sucre et le yogourt dans un bol jusqu’à dissolution du sucre. n Mélangez la purée de fruits tout en remuant.

SOUFFLE GLACE A LA FRAISE

400 g de fraises, 3 jaunes d’œuf, 60g de sucre, 200 g de babeurre.

n Lavez les fraises et réduisez-les en purée à l’aide d’un mixer. n Faites chauffer à feu doux les jaunes d’œuf et deux cuillères à soupe de

purée de fraises dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange devienne friable.

n Battez le mélange d’œufs et le reste de la purée dans un bol froid jusqu’à

ce que le mélange soit homogène.

n Versez ensuite le sucre et le babeurre tout en remuant. n Placez la préparation dans le réfrigérateur pour qu’elle refroidisse

(minimum 12 heures).

SORBET A L’ORANGE

200 g de sucre, 300ml d’eau, 400 ml de jus d’orange.

n Mélangez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition. n Laissez le sirop refroidir à température ambiante. n Versez le jus d’orange en remuant et placez la préparation dans le

réfrigérateur pour qu’elle refroidisse (minimum 12 heures).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page12

Français

Variantes :

n On peut utiliser du jus de citron ou de pamplemousse ou des kiwis en

purée (dans ce cas, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron).

SORBET AU PAMPLEMOUSSE ET AU MIEL

175 g de miel, 450 ml de jus de pamplemousse.

n Laissez tiédir à feu doux le miel dans une petite casserole et versez-y

4 cuillerées de jus tout en remuant.

n Mélangez ensuite cette préparation avec le jus restant dans un bol à part. n Placez la préparation dans le réfrigérateur pour qu’elle refroidisse

(minimum 12 heures).

PRÉPARATION À LA CARTE A. Préparation de base

500 ml de lait, 4 jaunes d’œuf, 1 cuillère à café (8 g) de farine de maïs, 100 g de sucre.

n Portez le lait à ébullition dans une casserole. n Battez les jaunes d’œufs, le sucre et la farine dans un bol jusqu’à ce que

le mélange soit pratiquement blanc.

n Versez le lait chaud sans cesser de remuer. n Mettez dans la casserole et chauffez jusqu’à épaississement léger sans

porter à ébullition.

n Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur (minium 12 heures).

B. On peut ajouter à cette préparation de base :

- 3 bananes réduites en purée (environ 350 g)

- 100 g d’amandes grillées

- 100 g de noisettes brisées

- 120 g de vermicelles ou de pépites de chocolat.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page13

Nederlands

Hartelijk dank voor de aanschaf van de KRUPS ijsmachine voor het maken van de heerlijkste ijsrecepten.

VEILIGHEIDSADVIEZEN

n Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het

apparaat in gebruik neemt: wanneer het apparaat niet op de juiste wijze gebruikt wordt, kan de fabrikant geen aansprakelijkheid aanvaarden.

n Voor uw veiligheid voldoet dit apparaat aan de toepasselijke normen

en regelgevingen (Richtlijnen Laagspanning, Elektromagnetische Compatibiliteit, Materialen in contact met voedingswaren, Milieu…).

n Dit apparaat is niet bedoeld om zonder hulp of toezicht gebruikt te

worden door kinderen of andere personen, indien hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogen hen niet in staat stelt dit apparaat op een veilige wijze te gebruiken. Indien zij geen ervaring hebben met het gebruik van of kennis hebben van het apparaat, dienen zij onder toezicht te staan van een verantwoordelijk persoon die bekend is met het gebruik van het apparaat. Er moet toezicht op jonge kinderen zijn, zodat zij niet met het apparaat kunnen spelen.

n Controleer, voordat de stekker van het apparaat in het stopcontact wordt

gestoken, of de netspanning van uw installatie overeenkomt met die van het apparaat en of het stopcontact geaard is.

n Verkeerde aansluiting maakt de garantie ongeldig. n Het apparaat niet plaatsen of gebruiken op een warme plaat of in de na-

bijheid van een warmtebron of vlam.

n De temperatuur van de ijskom niet opvoeren boven 40°C. Niet in de

vaatwasmachine, oven of magnetron zetten. Vul de ijskom niet met een hete vloeistof.

n Trek de stekker uit het stopcontact bij abnormale werking van het

apparaat en steeds wanneer u het deksel opent.

n Stop nooit uw vingers of enig voorwerp in de vulopening. n Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik

binnenshuis.

n Trek, bij langdurige afwezigheid en als u het apparaat schoonmaakt, de

stekker uit het stopcontact.

n Het apparaat niet gebruiken wanneer dit niet goed werkt of beschadigd

is. Neem in dat geval contact op met een erkende servicedienst.

n Elke handeling anders dan schoonmaken en het gewone onderhoud

dient door een erkende servicedienst te gebeuren.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page14

Nederlands

n Het apparaat niet gebruiken indien het snoer of de stekker beschadigd

zijn. Om gevaarlijke situaties te voorkomen, dient u het snoer door een erkende servicedienst te laten vervangen.

n Dompel het apparaat, het snoer of de stekker niet in water of enige

andere vloeistof.

n Laat het snoer niet binnen handbereik van kinderen los hangen. n Laat het snoer nooit in aanraking komen met of in de buurt hangen van

warme onderdelen van het apparaat of van andere warmtebronnen en laat het niet over scherpe hoeken en randen hangen.

n Voor uw eigen veiligheid dient u uitsluitend de voor uw apparaat

geschikte accessoires en onderdelen van de fabrikant te gebruiken.

n Haal de stekker niet uit het stopcontact door aan het snoer te trekken. n Alle apparaten worden onderworpen aan een strenge controle. Met

sommige, willekeurig uitgekozen apparaten zijn praktische gebruikstests uitgevoerd, waardoor het kan lijken of het apparaat reeds gebruikt is.

n Uw apparaat is uitsluitend bedoeld voor huishoudelijk gebruik.

De garantie is niet van toepassing in geval van gebruik van uw apparaat:

- in kleinschalige personeelskeukens in winkels, kantoren en andere arbeidsomgevingen,

- op boerderijen,

- door gasten van hotels, motels of andere verblijfsvormen,

- in bed & breakfast locaties.

BESCHRIJVING

A Motorblok met aan/uit-controlelampje B Deksel C Schroefblad D Bovenste ring E IJskom F Onderste ring G Flexibel deksel (voor model GVS2) H Spatel (voor model GVS2)-

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page15

Nederlands

DEMONTEER-INSTRUCTIES VOOR HET SCHOONMAKEN EN VOOR HET EERSTE GEBRUIK

n Draai het deksel tegen de wijzers van de klok in los en licht het dan op

(Fig. 1). Verwijder het motorblok uit de ijskom en zet het aan de kant.

n Demonteer de bovenste ring door één van hendels van de handgreep in

beweging te brengen (Fig. 2). Gebruik de andere hand om de bovenste ring te demonteren.

n Demonteer de onderste ring door BEIDE hendels van de handgreep in

beweging te zetten en naar beneden te drukken (Fig. 3)

n Maak alle onderdelen schoon en volg hierbij de hier onderstaande

instructies op.

Schoonmaken voor het eerste gebruik

n Voordat u het apparaat gaat gebruiken, is het raadzaam het te reinigen

om eventuele bij de fabricage ontstane reststoffen te verwijderen.

n Het motorblok nooit in water onderdompelen. Neem het alleen maar af

met een vochtige doek.

n Maak de ijskom, deksel, ringen en schroefblad met lauw water schoon.

De spatel het deksel, voor model ref.GVS2, kunnen ook schoongemaakt worden met lauw water.

n MAAK DE ONDERDELEN NOOIT SCHOON met schuurmiddelen of

andere harde materialen. Hierdoor kunnen ze beschadigd worden.

n Droog alle onderdelen zorgvuldig af voor gebruik .

BEREIDING VAN (YOGHURT)IJS EN SORBETS

n Verwijder de ringen van de ijskom. Laat de lege kom minstens 24 uur

koelen in een vriezer met een temperatuur van –18°C, en zorg ervoor dat de kom zowel van binnen als van buiten volledig droog is. De kom moet rechtop gezet worden (met de juiste kant boven) om een goede verdeling te krijgen van de vloeistof die tussen de wanden wordt vastgehouden op het moment dat deze stolt.

n Bereid het ijsmengsel (zie recepten). Als het een warm mengsel betreft

moet u het eerst in de koelkast zetten (minimaal 12 uur).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page16

Nederlands

n Omdat het mengsel bij de bereiding in volume toeneemt mag de

hoeveelheid van het mengsel niet 1 kilo overschrijden voor sorbets of 1 liter voor roomijs (fig. 8).

n Begin met de montage van de verschillende onderdelen terwijl het

apparaat niet onder spanning staat.

a) Monteer de onderste ring ; u moet een “klik” horen, en daarna zet

u de bovenste ring op de ijskom. Zorg ervoor dat ze goed vast zitten (Fig. 4).

b) Zet het motorblok vast op het deksel en plaats het schroefblad in

het motorblok (Fig. 5). Zorg ervoor dat het motorblok goed vastzit.

c) Zet het deksel (met het motorblok en het schroefblad) bovenop de

kom en draai het vast in de richting van de klok (Fig. 6). Let goed op dat de vier grendels goed vast zitten.

n Zet de ijsmachine aan en zet deze meteen in werking om te vermijden dat

het schroefblad bevriest in de koude kom. Het controlelampje gaat branden.

n Schenk de bereiding altijd via de vulopening in het apparaat (Fig. 7). Als

u andere ingrediënten wilt toevoegen terwijl het mengsel hard wordt, stopt u deze dan voorzichtig via de vulopening in het apparaat.

n Als de gewenste consistentie is verkregen, zet u het apparaat uit en trekt

u de stekker uit het stopcontact. Afhankelijk van het recept, de hoeveelheid ijs en de begintemperatuur ligt de bereidingstijd tussen 20 en 40 minuten.

n Om de motor niet te belasten verandert het apparaat van draairichting als

de massa te compact wordt. Als dit zich ononderbroken herhaalt is de ijsbereiding gereed. Zet het apparaat uit door op de aan/uit-knop te drukken. Het controlelampje gaat uit. Trek de stekker uit het stopcontact.

Model GVS2

Model GVS2 is voorzien van een digitaal display en wordt geleverd met een spatel en een flexibel deksel. Het digitaal display geeft aan dat het ijs bereidt wordt. Als de bereiding klaar is hoort u een korte piep, het apparaat schakelt zichzelf automatisch uit. Druk op de aan/uit-knop, het controlelampje gaat uit. Trek de stekker uit het stopcontact.

n Verwijder het deksel door het motorblok lichtjes op te tillen en door tegen

de wijzers van de klok in te draaien. Haal het schroefblad weg. Demonteer het motorblok door op de 2 gleuven aan de zijkanten te drukken (Fig. 9).

n Het gebruik van metalen keukengerei kan de ijskom beschadigen. Gebruik

een houten of kunststof spatel om het ijs uit de kom te halen. Voor model ref. GVS2 gebruikt u de spatel die bij het apparaat geleverd is.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page17

Nederlands

n U kunt het ijs in de ijskom bewaren totdat u het serveert of u kunt het ijs

enkele minuten in de diepvries plaatsen om zo het ijs harder te maken.

Plaats, als u model GVS2 gebruikt, het deksel direct op de ijskom na het verwijderen van de ringen. WAARSCHUWING! De ijskom is niet

geschikt om ijs gedurende langere tijd in de diepvries te bewaren (het ijs wordt te hard). Gebruik een andere kom voorzien van een deksel om het ijs in te bewaren.

VEILIGHEID

n Het apparaat is voorzien van een veiligheidselement die het apparaat

automatisch stopzet zodra de motor oververhit raakt. Oververhitting kan plaatsvinden als het dessert erg dik is of als het apparaat buitensporig lang in werking is geweest of wanneer de toegevoegde ingrediënten (noten e.d.) te grote stukken zijn. Aanzetten van het apparaat: druk op de aan/uit-knop ; laat het apparaat afkoelen. Na een paar minuten kunt u het weer aanzetten.

n Laat het apparaat niet langer dan nodig aanstaan.

OPGELET : de ijsmachine niet aanzetten als u deze in de vriezer of koelkast hebt staan.

BEWAREN & OPDIENEN

n IJs en sorbet smaken het beste wanneer ze net gemaakt zijn, de textuur

en verse smaak raken verloren als ze te lang bewaard worden.

n Het is normaal dat zelfgemaakt ijs hard wordt als het in de vriezer wordt

gezet, de textuur is anders dan de originele, zachte lepelbare consistentie. Om het opdienen van bevroren ijs te vergemakkelijken, kunt u het ijs het beste 5-10 minuten van te voren uit de vriezer halen en in de koelkast bewaren zodat het langzaamaan kan ontdooien. Let op: sorbet ontdooit sneller dan ijs.

n Ontdooid of deels ontdooid ijs mag nooit opnieuw ingevroren worden.

IJs of sorbet dat rauwe of deels gekookte eieren bevat, mag niet gegeten worden door kinderen, zwangere vrouwen, ouderen of zieke mensen.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page18

Nederlands

EEN TWEEDE KEER IJS OF SORBET MAKEN

n Was de ijskom met warm water en maak hem goed droog. Gebruik geen

heet of kokend water aangezien het plotselinge temperatuurverschil de ijskom kan beschadigen. Terugzetten in de vriezer. De ijskom wordt nu gedeeltelijk gekoeld, dus hoeft het minder lang in de vriezer te staan, ongeveer 4-6 uur.

INSTRUCTIES VOOR SCHOONMAKEN

n Demonteer het apparaat. n Alleen het deksel (zonder motorblok) en het schroefblad kunnen in het

bovenste vak van de vaatwasmachine geplaatst worden. Voor model GVS2 kunnen de spatel en het flexibele deksel ook in de vaatwasmachine geplaatst worden.

n De kom en de ringen moeten met lauw water schoongemaakt worden

(geen heet water).

n Het motorblok mag niet in de vaatwasmachine gezet worden. Maak het

alleen maar schoon met een vochtige doek.

n De onderdelen nooit met schuurpoeders reinigen : u kunt ze hiermee

beschadigen.

n Droog de kom zorgvuldig af voordat u deze in de vriezer zet (zonder de

ringen).

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES ZORGVULDIG

Help het milieu te beschermen!



Uw apparaat bevat talrijke materialen die hergebruikt of gerecycled kunnen worden.



Breng het naar een daarvoor bestemd verzamelpunt zodat het apparaat verwerkt kan worden.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page19

Nederlands

PRAKTISCHE TIPS

n IJsbereidingen die een hoog gehalte aan suiker, vetstof of alcohol

bevatten vergen meer tijd om hard te worden of worden helemaal niet

hard.

n Voeg alleen alcohol toe als het apparaat in werking is en wanneer de

bereiding al half hard is geworden.

n Wij adviseren u de ingrediënten te bereiden voordat u de kom uit de

vriezer haalt (zodat de kom zo koud mogelijk is aan het begin).

n Voor het starten moet elke bereiding die u in de ijskom hebt gedaan

vloeibaar zijn. Gebruik voor de bereiding van ijs geen ingrediënten in

vaste toestand zoals opgeklopte slagroom of vloeistoffen die al ijs zijn

geworden.

n Maak de bereiding de dag tevoren en bewaar de bereidingen die vooraf

gegaard moeten worden in de koelkast (minimaal 12 uur).

RECEPTEN

VANILLE-IJS

250 ml volle melk (35% vetstof),100 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30% vetstof), 1 theelepel vanille-extract.

n Verwarm de melk in een klein pannetje terwijl u de eieren en de suiker in

een aparte kom klopt.

n Schenk de warme melk langzaam over het ei-/suikermengsel, al roerende. n Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het

kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de

consistentie van een lichte ‘crème anglaise’ krijgt.

n Laten afkoelen bij kamertemperatuur. Voeg al roerende de room en het

vanille-extract toe.

n In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

Varianten :

n 2 theelepels oploskoffie oplossen in het warme mengsel. n De vanille vervangen door 2 theelepels mintsiroop.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page20

Nederlands

CHOCOLADE-IJS

250 ml volle melk (35% vetstof),100 g suiker 80 g cacao, 1 ei ,450 g room (30% vetstof), 1 theelepel vanille-extract.

n Meng de melk, het ei en de suiker in een pannetje. n Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het

kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de

consistentie een lichte ‘crème anglaise’ krijgt.

n Voeg er al roerende de cacao bij tot deze gelijkmatig over het mengsel

verdeeld is.

n Laten afkoelen bij kamertemperatuur. n Voeg al roerende de room en de vanille toe. n In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

KOKOSIJS

250 ml volle melk (35% vetstof), 150 g suiker, 2 eieren, 450 g room (30% vetstof), 40 g kokos,½ theelepel vanille-extract.

n Meng de melk, het ei en de suiker in een pannetje. n Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het

kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de

consistentie een lichte ‘crème anglaise’ krijgt.

n Laten afkoelen bij kamertemperatuur en voeg al roerende de kokos, room

en vanille toe.

n In de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur)

IJS MET RUM/ROZIJNEN

120 g rozijnen, 100 ml rum. Schenk de rum over de rozijnen, bedek het en laat dit een hele nacht intrekken. 250 ml volle melk (35% vetstof),100 g suiker , 2 eieren ,450 g room (30% vetstof)

n Verwarm de melk in een pannetje terwijl u de eieren en de suiker in een

aparte kom klopt.

n Schenk de warme melk langzaam over het ei-/suikermengsel, al roerende. n Schenk het geheel in de pan en verwarm het mengsel zonder dat het

kookt. Blijven roeren totdat het dikker begint te worden en de

consistentie een lichte ‘crème anglaise’ krijgt.

n Laten afkoelen bij kamertemperatuur. n Voeg al roerende de room toe en plaats de bereiding in de koelkast

(minimaal 12uur).

n Voeg de in rum gedrenkte rozijnen toe terwijl het apparaat in werking is

en zodra de bereiding dikker begint te worden.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page21

Nederlands

YOGHURT-CITROENIJS

300 g yoghurt, 3 eetlepels (50g) crème fraîche (42% vetstof), 170 g suiker, 250 ml citroensap.

n Meng de yoghurt, crème fraîche en de suiker goed, totdat alle suiker

helemaal is opgelost.

n Voeg al roerende het citroensap toe.

YOGHURTIJS MET RODE VRUCHTEN

100 g aardbeien, 100 g frambozen, 100 g bosbessen, 250 g yoghurt, 110 g suiker.

n Was de vruchten en pureer deze met de mixer. n Meng de suiker en de yoghurt in een kom tot de suiker is opgelost. n Meng de vruchtenpuree al roerende.

AARDBEIEN-IJSSOUFFLÉ

400 g aardbeien, 3 eierdooiers, 60 g suiker, 200 g karnemelk

n Was de aardbeien en pureer deze met de mixer. n Verwarm op een laag pitje de eierdooiers en twee eetlepels

aardbeienpuree in een pannetje tot het mengsel kruimelig wordt.

n Klop het mengsel van eieren en de rest van de puree in een koude kom

tot het een gelijkmatig verdeeld mengsel wordt.

n Voeg er vervolgens al roerende de suiker en de karnemelk aan toe. n Plaats de bereiding in de koelkast om het koud te laten worden (minimaal

12 uur).

SINAASAPPELSORBET

200 g suiker, 300 ml water, 400 ml sinaasappelsap

n Meng het water en de suiker in een pan en breng dit aan de kook. n Laat de ontstane siroop bij kamertemperatuur afkoelen. n Schenk er al roerende de sinaasappelsap bij en plaats de bereiding in

de koelkast om het koud te laten worden (minimaal 12 uur).

Varianten :

n Er kan ook citroen- of grapefruitsap of kiwipuree gebruikt worden (voeg

in dit laatste geval een eetlepel citroensap toe).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page22

Nederlands

SORBET MET GRAPEFRUIT EN HONING

175 g honing, 450 ml grapefruitsap

n Laat in een pannetje op laag vuur de honing zacht worden en schenk er

al roerende 4 lepels sap aan toe.

n Meng deze bereiding vervolgens met het resterende sap in een aparte

kom.

n Plaats de bereiding in de koelkast om het koud te laten worden (minimaal

12 uur).

BEREIDING ‘À LA CARTE’ A. Basisbereiding

500 ml melk, 4 eierdooiers, 1 theelepel (8 g) maïzena, 100 g suiker.

n Breng de melk in een pan aan de kook. n Klop de eierdooiers, suiker en bloem in een kom totdat het mengsel

vrijwel wit wordt.

n Schenk de warme melk hierover zonder op te houden met roeren. n Breng het mengsel over in de pan en verhit het tot het wat dikker wordt

zonder het aan de kook te brengen.

n Laten afkoelen en de koelkast plaatsen (minimaal 12 uur).

B. Aan deze basisbereiding kan het volgende worden toegevoegd :

- 3 tot puree gemalen bananen (ongeveer 350 g)

- 100 g geroosterde amandelen

- 100 g fijngestampte hazelnoot

- 120 g chocolade hagelslag of vlokken

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page23

Italiano

Vi ringraziamo per aver scelto una sorbettiera KRUPS appositamente ideata per la preparazione di deliziosi gelati e sorbetti.

CONSIGLI DI SICUREZZA

n Prima di utilizzare l’apparecchio, leggete attentamente le

istruzioni d’uso: un utilizzo non conforme alle norme d’uso

manleverà il produttore da ogni responsabilità.

n Per la vostra sicurezza, questo apparecchio è conforme alle

norme e regolamentazioni applicabili (Direttive Bassa Tensione,

compatibilità Elettromagnetica, materiali a contatto con alimenti,

ambiente…).

n Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi

bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da

persone prive di esperienza o di conoscenza, salvo se hanno potuto

beneficiare, attraverso una persona responsabile della loro sicurezza, di una

sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all’uso dell’apparecchio.

Invitiamo a sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con

l’apparecchio.

n Prima di collegare l’apparecchio, assicuratevi che la tensione

d’alimentazione di quest’ultimo corrisponda a quella del vostro impianto

elettrico e che la presa di corrente sia dotata di messa a terra.

n Qualsiasi errore di collegamento elettrico annulla il diritto alla

garanzia.

n Non appoggiare l’apparecchio su una superficie calda, come una piastra

termica, e non utilizzarlo né lasciarlo nei pressi di una fiamma viva.

n Non portare il recipiente refrigerato ad una temperatura superiore a

40°C. Non lavarlo in lavastoviglie, non utilizzarlo in un forno o in un forno

a microonde e non riempirlo con un liquido caldo.

n In caso di anomalie e prima di aprire il coperchio, disinserire sempre la spina. n Non introdurre mai le dita o un utensile da cucina nell’orifizio di

riempimento.

n L’apparecchio è destinato al solo uso domestico, all’interno

dell’abitazione.

n Al termine dell’utilizzo o durante le operazioni di pulizia scollegate

l’apparecchio.

n Se il vostro apparecchio non funziona correttamente o se è stato

danneggiato, non utilizzatelo. In tal caso, rivolgetevi ad un centro di

assistenza autorizzato.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page24

Italiano

n Eventuali interventi diversi dalla pulizia e dalle normali operazioni di

manutenzione effettuate dal cliente devono essere svolti presso un centro

di assistenza autorizzato.

n Se il cavo d’alimentazione o la spina risultano danneggiati, non utilizzate

l’apparecchio. Al fine di evitare qualsiasi pericolo fate in ogni caso

sostituire il cavo d’alimentazione presso un centro autorizzato.

n Non immergete mai l’apparecchio, il cavo o la spina nell’acqua o in altro

liquido.

n Non lasciate che il cavo d’alimentazione penda e sia a portata di mano

dei bambini.

n Il cavo d’alimentazione non deve mai trovarsi vicino o a contatto con le parti

riscaldate dell’apparecchio, ad una fonte di calore o ad uno spigolo vivo.

n Per una vostra sicurezza utilizzate solo accessori e pezzi di ricambio

originali del fabbricante adatti al vostro apparecchio.

n Non scollegate la spina dalla presa tirando il cavo. n Tutti gli apparecchi sono sottoposti a severi controlli di qualità. Delle

prove d’utilizzo pratico sono effettuate su apparecchi presi a caso e

questo spiega eventuali tracce d’utilizzo.

n Questo apparecchio è stato progettato esclusivamente per un utilizzo

domestico.

La garanzia non copre l'impiego della macchina :

- In angoli cucina riservati al personale in negozi, uffici e altri ambienti professionali,

- In aziende agricole,

- Da parte dei clienti di alberghi, motel e altri ambienti a carattere residenziale,

- In ambienti di tipo “bed and breakfast”.

LEGGETE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INDICAZIONI

DESCRIZIONE

A Blocco motore con indicatore ON/OFF B Coperchio C Pala D Anello superiore E Recipiente refrigerato F Anello inferiore G Coperchio morbido (modello GVS2) H Spatola (modello GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page25

Italiano

ISTRUZIONI DI SMONTAGGIO PER LA PULIZIA ED IL PRIMO UTILIZZO

n Ruotare il coperchio in senso antiorario per sbloccarlo, poi sollevarlo

(Fig. 1). Togliere il blocco motore situato nel recipiente refrigerato e metterlo da parte.

n Smontare l’anello superiore con una delle leve sul manico (Fig. 2).

Utilizzare l’altra mano per smontare l’anello superiore.

n Smontare l’anello inferiore con ENTRAMBE le leve del manico,

premendo verso il basso (Fig. 3)

n Pulire tutti i componenti seguendo le istruzioni sotto riportate.

Pulizia al primo utilizzo:

n Prima di utilizzare l’apparecchio occorre pulirlo per eliminare eventuali

residui di fabbricazione.

n Non immergere mai il blocco motore nell’acqua. Asciugarlo

semplicemente con un panno umido.

n Pulire il recipiente refrigerato, il coperchio, gli anelli e la pala con acqua

tiepida. Anche la spatola ed il coperchio morbido del modello GVS2 possono essere puliti con acqua tiepida.

n Non PULIRE MAI i componenti con prodotti abrasivi o duri che possano

danneggiarli.

n Asciugare tutti i componenti con precauzione prima dell’uso.

PREPARAZIONE DI GELATI, YOGURT FRESCHI E SORBETTI

n Togliere gli anelli dal recipiente refrigerato. Lasciare il recipiente vuoto

per almeno 24 ore in un congelatore, ad una temperatura di –18°C, accertandosi che sia perfettamente asciutto, sia all’interno che all’esterno. Il recipiente deve essere posizionato diritto per permettere una buona ripartizione del liquido tra le pareti al momento della sua solidificazione.

n Preparare il composto per il gelato (vedi il ricettario). Poiché il composto

è caldo, occorre farlo raffreddare preliminarmente nel frigorifero (almeno 12 ore).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page26

Italiano

n A causa dell’aumento di volume durante la preparazione, la quantità di

composto non deve superare 1 kg per i sorbetti o 1 litro per i gelati (Fig. 8).

n Iniziare ad assemblare i componenti, con la spina disinserita.

a) Montare l’anello inferiore; al “clic” inserire l’anello superiore sul re-

cipiente refrigerato. Accertarsi che entrambi gli anelli siano fissati correttamente (Fig. 4).

b) Fissare il blocco motore sul coperchio ed inserire la pala nel

blocco motore (Fig. 5). Verificare che il blocco motore sia fissato correttamente.

c) Mettere il coperchio (con il blocco motore e la pala) sul recipiente

e ruotarlo in senso orario per bloccarlo (Fig. 6). Verificare che le quattro tacche siano ben inserite.

n Collegare la sorbettiera alla rete elettrica e farla funzionare

immediatamente per evitare che la pala geli nel recipiente molto freddo. La spia si accende.

n Versare sempre il preparato nell’apparecchio attraverso l’apposito orifizio

di riempimento (Fig. 7). Per incorporare altri ingredienti durante la solidificazione del composto, versarli delicatamente attraverso tale orifizio.

n Quando è ottenuta la consistenza desiderata, arrestare l’apparecchio e

disinserire la presa. Secondo la ricetta, la quantità di gelato e la temperatura iniziale, la durata di preparazione è compresa tra 20 e 40 minuti.

n Per non sollecitare eccessivamente il motore, l’apparecchio modifica

automaticamente il senso di rotazione quando la massa diventa troppo compatta. Se ciò continua a ripetersi, significa che il gelato è pronto. Arrestare l’apparecchio premendo l’interruttore ON/OFF. La spia si spegne. Disinserire la sorbettiera.

Modello GVS2

Il modello GVS2 è dotato di un display digitale e fornito con una spatola ed un coperchio morbido. Lo schermo digitale indica che il gelato sta prendendo corpo; quando la preparazione è pronta si sente un lieve bip e il display si spegne automaticamente. Premere l’interruttore ON/OFF, la spia si spegne. Disinserire la sorbettiera.

n Togliere il coperchio sollevando delicatamente il blocco motore e

ruotandolo in senso antiorario. Togliere la pala. Smontare il blocco motore premendo sui due punti indicati sui lati (Fig. 9).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page27

Italiano

n Non utilizzare utensili metallici per non rovinare il recipiente refrigerato.

Per estrarre il gelato, utilizzare esclusivamente una spatola di legno o di plastica. Con il modello GVS2, utilizzare la spatola fornita con l’apparecchio.

n Prima di servire il gelato lo si può tenere nel contenitore refrigerante o

nel congelatore per qualche minuto per renderlo più consistente. Nel

modello GVS2 ritrarre gli attacchi e porre il coperchio direttamente sul contenitore. ATTENZIONE ! Il contenitore refrigerante non è

ideato per conservare il gelato a lungo nel congelatore (perché diventerebbe troppo solido). L’ideale è utilizzare un altro recipiente alimentare munito di coperchio.

SICUREZZA

n L’apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza che lo blocca

automaticamente in caso di surriscaldamento del motore. Il motore può surriscaldarsi se il composto è troppo denso, se l’apparecchio ha funzionato per un periodo di tempo eccessivamente lungo o qualora

siano stati inseriti ingredienti (noci, ecc.) troppo grossi. Per rimettere l’apparecchio in funzione, premere l’interruttore ON/OFF, lasciare che la sorbettiera si raffreddi e attendere qualche minuto.

n Non fare funzionare l’apparecchio più di quanto sia necessario.

ATTENZIONE: Non fare funzionare la sorbettiera all’interno del congelatore o del frigorifero.

CONSERVAZIONE & SERVIZIO IN TAVOLA

n Gelati e sorbetti mantengono le migliori caratteristiche se preparati sul

momento. La lunga conservazione ne pregiudica gusto e sapore.

n Se conservato il gelato artigianale tende a rapprendersi e a perdere la

morbidezza originale. Per poterlo servire al meglio, toglierlo dal freezer

circa 5–10 min. prima e riporlo nel frigorifero perché possa ammorbidirsi

leggermente. Attenzione: i sorbetti si decongelano più velocemente del

gelato.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page28

Italiano

n Il gelato decongelato, interamente o parzialmente, non deve essere più

ricongelato. Gelato e sorbetti contenenti uova fresche o parzialmente

cotte sono sconsigliati a bambini, donne in gravidanza, persone anziane

o a persone in stato precario di salute.

PREPARAZIONE DI ULTERIORE GELATO O SORBETTO

n Lavare il recipiente in acqua calda e asciugare accuratamente. Non

utilizzare acqua troppo calda o bollente in quanto lo shock termico

potrebbe danneggiare il recipiente. Il recipiente è già raffreddato

parzialmente per cui occorre riporlo nel freezer per sole 4-6 ore circa.

ISTRUZIONI PER LA PULIZIA

n Smontare l’apparecchio. n Solo il coperchio (senza blocco motore) e la pala possono essere lavati

nel cestello superiore della lavastoviglie. Anche la spatola ed il coperchiomorbido del modello GVS2 possono essere lavati in lavastoviglie.

n Il recipiente e gli anelli devono essere puliti con acqua tiepida e detersivo

per i piatti (non utilizzare acqua calda).

n Il blocco motore non può essere lavato in lavastoviglie. Pulirlo

semplicemente con un panno umido.

n Non pulire mai i componenti con polveri detergenti per evitare di

danneggiarli.

n Asciugare accuratamente il recipiente prima di rimetterlo nel congelatore

(senza gli anelli).

SALVAGUARDIA DELL’ AMBIENTE !

Partecipiamo alla protezione dell’ambiente !



Il vostro apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere riciclati.



Lasciatelo in un punto di raccolta o presso un Centro Assistenza Autorizzato.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page29

Italiano

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

n Le preparazioni caratterizzate da alta concentrazione di zucchero, materie

grasse o alcol richiedono più tempo per solidificarsi e possono anche

rimanere molli.

n Aggiungere alcol solo quando l’apparecchio è in funzione e la

preparazione è già a metà solidificazione.

n Si raccomanda di preparare gli ingredienti prima di ritirare il recipiente

congelatore (in modo che sia il più freddo possibile al momento

dell’accensione).

n Quando si avvia l’apparecchio tutte le preparazioni dentro al recipiente

devono essere liquide. Non utilizzare ingredienti solidi come panna

montata o liquidi già ghiacciati per la preparazione del gelato.

n Impostare lo stand-by e conservare nel refrigeratore le preparazioni che

richiedono una cottura preliminare (min. 12 ore).

RICETTE

GELATO ALLA VANIGLIA

250 ml di latte intero (35% di grassi), 100 gr. di zucchero, 2 uova (calibro 60), 450 gr. di panna liquida (30% di grassi) 1 cucchiaino d’estratto di vaniglia.

n Fate riscaldare il latte in una piccola casseruola e sbattete le uova e lo

zucchero in un recipiente a parte.

n Versate lentamente il latte caldo sulle uova sbattute con lo zucchero,

mescolando delicatamente.

n Versate il composto in una casseruola, fatelo riscaldare senza farlo bollire,

mescolando finché inizi ad ispessirsi ed assuma la consistenza di una

crema inglese leggera.

n Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente. Aggiungete la

panna e l’estratto di vaniglia, mescolate.

n Conservate in frigorifero (almeno 12 ore)

Varianti:

n Sciogliete 2 cucchiaini di caffè solubile nel composto caldo. n Sostituite la vaniglia con 2 cucchiaini di sciroppo alla menta.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page30

Italiano

GELATO AL CIOCCOLATO

250 ml di latte intero (35% di grassi), 100 gr. di zucchero, 80 gr. di cacao, 1 uovo (calibro 60), 450 gr. di panna liquida (30% di grassi)1 cucchiaino d’estratto di vaniglia.

n Mescolate il latte, l’uovo e lo zucchero in una piccola casseruola. n Fate riscaldare il composto a fuoco lento, senza farlo bollire, mescolando

finché inizi ad ispessirsi ed assuma la consistenza di una crema inglese

leggera.

n Versate il cacao, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto

omogeneo.

n Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente. n Aggiungete mescolando la panna e la vaniglia. n Conservate in frigorifero (almeno 12 ore).

GELATO ALLA NOCE DI COCCO

250 ml di latte intero (35% di grassi), 150 gr. di zucchero, 2 uova (calibro 60), 450 gr. di panna liquida (30% di grassi) 40 gr. di noce di cocco ½ cucchiaino d’estratto di vaniglia

n Mescolate il latte, le uova, lo zucchero in una piccola casseruola. n Fate riscaldare il composto a fuoco lento, senza farlo bollire, mescolando

finché inizi ad ispessirsi ed assuma la consistenza di una crema inglese

leggera.

n Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente e, continuando

a mescolare, aggiungete la noce di cocco, la panna e la vaniglia.

n Conservate in frigorifero (almeno 12 ore).

GELATO AL RUM E ALL’UVA PASSA

120 gr. d’uva passa, 100 ml de rum. Versate il rum sull’uva passa e lasciate macerare con un coperchio per tutta la notte. 250 ml di latte intero (35% di grassi), 100 gr. di zucchero, 2 uova (calibro 60), 450 gr. di panna liquida (30% di grassi)

n Fate riscaldare il latte in una piccola casseruola e sbattete le uova e lo

zucchero in un recipiente a parte.

n Versate lentamente il latte caldo sulle uova sbattute con lo zucchero,

mescolando delicatamente.

n Versate il composto in una casseruola, fatelo riscaldare senza farlo bollire,

mescolando finché inizi ad ispessirsi ed assuma la consistenza di una

crema inglese leggera.

n Lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page31

Italiano

n Aggiungete la panna mescolando e conservate in frigorifero (almeno 12

ore).

n Aggiungete l’uva passa macerata nel rum quando l’apparecchio è in

funzione e non appena il composto comincia a raddensarsi.

GELATO ALLO YOGURT E AL LIMONE

300 gr. di yogurt intero, 3 cucchiai (50 gr.) di panna da cucina (42% di grassi), 170 gr. di zucchero, 250 ml di succo di limone.

n Mescolate bene lo yogurt, la panna e lo zucchero finché quest’ultimo si

sciolga completamente.

n Aggiungete il succo di limone, mescolando delicatamente.

GELATO ALLO YOGURT E AI FRUTTI DI BOSCO

100 gr. di fragole, 100 gr. di lamponi, 100 gr. di mirtilli, 250 gr. di yogurt intero, 110 gr. di zucchero

n Lavate i frutti di bosco e riduceteli in purea con un frullatore. n Mescolate lo yogurt e lo zucchero finché quest’ultimo si sciolga

completamente.

n Unitevi la purea di frutti di bosco, mescolando delicatamente.

SOUFFLE DI GELATO ALLA FRAGOLA

400 gr. di fragole, 3 tuorli d’uovo, 60 gr. di zucchero, 200 gr. di burro

n Lavate le fragole e riducetele in purea con un frullatore. n Fate riscaldare a fuoco lento, in una piccola casseruola, i tuorli d’uovo

con due cucchiai di purea di fragole finché il composto diventi friabile.

n Sbattete il composto con il resto della purea in un recipiente freddo,

finché diventi omogeneo.

n Versate lo zucchero e il burro, continuando a mescolare. n Conservate il composto in frigorifero per farlo raffreddare (almeno 12

ore).

SORBETTO ALL’ARANCIA

200 gr. di zucchero, 300 ml d’acqua, 400 ml di succo d’arancia.

n Mescolate l’acqua e lo zucchero in una casseruola e portate ad

ebollizione.

n Lasciate raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. n Versate il succo d’arancia mescolando e conservate il composto in

frigorifero per farlo raffreddare (almeno 12 ore).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page32

Italiano

Varianti:

n Potete anche utilizzare succo di limone o di pompelmo o kiwi in purea

(in questo caso, aggiungete un cucchiaio di succo di limone).

SORBETTO AL POMPELMO E AL MIELE

175 gr. di miele, 450 ml di succo di pompelmo.

n Lasciate intiepidire a fuoco lento il miele in una piccola casseruola e

versatevi 4 cucchiai di succo di pompelmo mescolando delicatamente.

n Incorporate al composto il succo rimanente, in un recipiente a parte. n Conservate il composto in frigorifero per farlo raffreddare (almeno 12

ore).

PREPARATI A SCELTA A. Preparato di base

500 ml di latte, 4 tuorli d’uovo, 1 cucchiaino (8 gr.) di farina di mais, 100 gr. di zucchero.

n Portate il latte ad ebollizione in una casseruola. n Sbattete i tuorli d’uovo, lo zucchero e la farina in un recipiente, finché il

composto risulti praticamente bianco.

n Versate il latte caldo, continuando a mescolare. n Mettete il composto in una casseruola e riscaldatelo senza portarlo ad

ebollizione per farlo ispessire.

n Lasciatelo raffreddare e conservatelo in frigorifero (almeno 12 ore).

B. A questo preparato di base potete aggiungere:

- 3 banane ridotte in purea (350 gr. circa)

- 100 gr. di mandorle tostate

- 100 gr. di nocciole a pezzetti

- 120 gr. di fiocchi o pepite di cioccolato.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page33

Español

Gracias por haber escogido una sorbetera KRUPS destinada a realizar deliciosas preparaciones heladas.

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

n Lea atentamente el modo de empleo antes de utilizar el aparato

por primera vez: una utilización no conforme liberaría al

fabricante de toda responsabilidad.

n Para su seguridad, este aparato cumple las normas y

reglamentaciones aplicables (Directivas de Baja Tensión,

compatibilidad Electromagnética, materiales en contacto con

alimentos, medio ambiente…).

n Este aparato no está previsto para ser utilizado por personas (incluso

los niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén

reducidas, o personas sin experiencia o sin conocimiento, excepto si han

podido beneficiarse, a través de una persona responsable de su

seguridad, de una vigilancia o de instrucciones previas referentes a la

utilización del aparato.

n Conviene vigilar a los niños para asegurarse de que no juegan con el

aparato.

n Antes de conectar el aparato, compruebe que la tensión de su

instalación coincide con la del aparato, y que la toma de corriente

dispone de toma de tierra.

n Cualquier error de conexión anulará la garantía. n No colocar el aparato sobre una superficie caliente, por ejemplo, placa

de calentamiento, y no utilizarlo o dejarlo cerca de una llama.

n No poner el tazón congelador a una temperatura superior a 40°C. No

colocarlo dentro del lavavajillas, un horno o un horno a microondas y no

llenarlo con líquido caliente.

n Desconectar la toma sector en caso de anomalía de funcionamiento y

antes de cada abertura de la tapa.

n Nunca introducir los dedos o un utensilio en el orificio de llenado. n Este aparato está destinado únicamente a uso doméstico y en el interior

de la casa.

n Desconecte el aparato cuando deje de utilizarlo y siempre que vaya a

limpiarlo.

n No utilice el aparato si no funciona correctamente o si está dañado. En

ese caso, diríjase a un Servicio Técnico Autorizado.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page34

Español

n Cualquier intervención del cliente que no sea la limpieza y el

mantenimiento habitual, debe ser realizado por un Servicio Técnico

Autorizado.

n No utilice el aparato si el cable de alimentación o el enchufe están

dañados. Para evitar cualquier peligro, lleve el aparato a un Servicio

Técnico Autorizado para que cambien el cable de alimentación.

n No sumerja el aparato, el cable de alimentación o el enchufe en agua o

cualquier otro líquido.

n No deje el cable de alimentación colgando al alcance de los niños. n Nunca deje el cable de alimentación cerca o en contacto con las partes

calientes del aparato, cerca de una fuente de calor o en un ángulo vivo.

n Por su seguridad, utilice sólo accesorios y piezas sueltas del fabricante

adaptados al aparato.

n No desconecte el aparato tirando del cable. n Todos los aparatos se someten a un estricto control de calidad. Se

realizan pruebas prácticas de utilización en aparatos escogidos al azar,

lo que explica eventuales indicios de utilización.

n Este aparato está diseñado únicamente para un uso doméstico.

La garantía no cubre el uso del aparato:

- en zonas de cocina reservadas para el personal en tiendas, oficinas y demás entornos profesionales,

- en granjas,

- por parte de clientes de hoteles, moteles y demás entornos de carácter residencial,

- en entornos de tipo habitaciones rurales.

GUARDAR CUIDADOSAMENTE ESTOS CONSEJOS

DESCRIPCIÓN

A Bloque motor con indicador funcionamiento/parada B Tapa C Aspa D Anillo superior E Tazón congelador F Anillo inferior G Tapa flexible (en el modelo GVS2) H Espátula (en el modelo GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page35

Español

INSTRUCCIONES DE DESMONTAJE PARA LIMPIARLO ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN

n Haga girar la tapa en sentido antihorario para desbloquearla y levantarla

(Fig. 1). Retire el bloque motor situado en el tazón congelador y apártelo.

n Desmonte el anillo superior apretando una de las palancas en la

empuñadura (Fig. 2). Utilice la otra mano para desmontar el anillo superior.

n Desmonte el anillo inferior apretando las DOS palancas de la

empuñadura y apoyando hacia abajo (Fig. 3)

n Limpie todas las piezas en función de las instrucciones a continuación.

Limpieza antes de la primera utilización

n Antes de utilizar el aparato se debe limpiar para eliminar todo posible

residuo eventual de fabricación.

n Nunca sumerja la base motor en el agua. Séquela sencillamente con un

paño húmedo.

n Limpiar el tazón congelador, la tapa, los anillos y el aspa con agua tibia.

La espátula y la tapa flexible, en el modelo Ref. GVS2, también se pueden limpiar con agua tibia.

n NUNCA LIMPIE las piezas con productos abrasivos o duros. Pudiera

dañarlos.

n Seque con precaución todas las piezas antes de su utilización.

PREPARACIÓN DEL HELADO, DE YOGURES

Y DE SORBETES

n Retirar los anillos del tazón congelador. Dejar el tazón vacío enfriar

durante al menos 24 horas en un congelador a una temperatura de – 18°C, asegurándose que el tazón está perfectamente seco tanto en el interior como en el exterior. El tazón se debe situar en un lugar que permita una buena repartición del líquido retenido entre las paredes en el momento de su solidificación

n Preparar la mezcla para helado (ver la parte recetas). Si se trata de una

mezcla caliente, enfriarla previamente en el refrigerador (mínimo 12 horas).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page36

Español

n Debido al aumento de volumen al realizar la preparación, la cantidad de

la mezcla no debe exceder 1 kg para los sorbetes o 1 litro para los helados (Fig. 8).

n Comenzar por ensamblar los elementos dejando el aparato fuera de

tensión.

a) Monte el anillo inferior, debe escuchar un “clic” y luego enganche

el anillo superior en el tazón congelador. Asegúrese que estén bien fijos (Fig. 4).

b) Fije el bloque motor sobre la tapa e inserte la pala en el bloque

motor (Fig. 5). Tener el cuidado de que el bloque motor esté bien fijo.

c) Ponga la tapa (con el bloque motor y la pala) encima del tazón y

gire en el sentido horario para bloquearla (Fig. 6). Tener el cuidado de que los cuatro cierres están colocados.

n Conecte la sorbetera y hágala funcionar inmediatamente para evitar que

la pala se congele en el tazón congelador. El indicador se enciende.

n Verter siempre la preparación en el aparato por el orificio de llenado (Fig.

7). Si desea incorporar otros ingredientes durante la solidificación de la

mezcla, viértalos delicadamente por el orificio.

n Cuando se obtiene la consistencia deseada, desconectar el aparato y

desconectar el contacto de alimentación. Según la receta, la cantidad de helado y la temperatura inicial, la duración de preparación está comprendida entre 20 y 40 minutos.

n Para no cansar el motor, el aparato modifica el sentido de rotación

cuando la masa se hace demasiado compacta. Si esto se repite sin interrupción, la preparación de helado está lista. Desconectar el aparato pulsando el interruptor funcionamiento parada. El indicador luminoso se apaga. Desconéctelo

El modelo GVS2

El modelo GVS2 esta equipado con una pantalla digital y se suministra con una espátula y una tapa flexible. La pantalla digital indica que el helado está en preparación. El aparato emite un leve pitido y se apaga automáticamente cuando el helado está listo. Pulse el interruptor encendido/apagado y el indicador se apagará. Desenchufe el aparato.

n Retire la tapa levantando ligeramente el bloque motor y haciendo girar

en sentido antihorario. Retire la pala. Desmonte el bloque motor pulsando las 2 marcas situadas en los lados (Fig. 9).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page37

Español

n La utilización de utensilios metálicos pudiera dañar el tazón congelador.

Utilice solamente una espátula de madera o de plástico para retirar el helado. En el modelo Ref. GVS2, utilice la espátula suministrada con el producto.

n Puede mantener el helado en el bol de refrigeración antes de servirlo o

bien guardarlo en el congelador durante unos minutos para endurecerlo.

En el modelo GVS2 ponga directamente la tapadera flexible sobre el bol de refrigeración tras haber retirado los aros. ATENCIÓN: el bol de

refrigeración no es adecuado para la conservación prolongada del helado en el congelador (se endurece demasiado). Para conservar el helado, utilice otro recipiente de uso alimentario con tapa.

SEGURIDAD

n El producto está equipado con un elemento de seguridad que para

automáticamente el aparato en caso de sobrecalentamiento del motor. Este sobrecalentamiento puede producirse si el postre es muy espeso y si el aparato ha funcionado durante un periodo de tiempo excesivamente largo o si los ingredientes que se han añadido (nueces…) están en pedazos muy grandes. Para volver a poner el aparato en funcionamiento: pulse el interruptor funcionamiento/parada, deje que el aparato se enfríe. Después de algunos minutos, usted puede volver a encender el aparato y continuar la preparación de su postre.

n No deje funcionar el aparato más tiempo que el necesario.

ATENCION: No hacer funcionar la sorbetera en el interior del congelador o del refrigerador.

CONSERVAR Y SERVIR

n El helado y los sorbetes saben mejor cuando están recién hechos, y van

perdiendo su textura y su frescura con el tiempo.

n Es normal que el helado casero se endurezca durante la conservación y

su textura difiera de la suavidad de su consistencia original, ideal para comer con cuchara. Para que sea más fácil servir el helado casero congelado, sáquelo del congelador entre 5 y 10 minutos antes de servirlo y póngalo en la nevera para que se ablande ligeramente. Recuerde que los sorbetes se descongelan más rápido que el helado.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page38

Español

n El helado descongelado parcial o totalmente no debe volver a

congelarse.

n Aquellos helados o sorbetes que contengan huevos crudos o

parcialmente cocinados no deben ofrecerse a niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos o personas que tengan una salud frágil.

ELABORAR UNA SEGUNDA TANDA DE HELADO O SORBETE

n Lave el vaso con agua tibia y séquelo cuidadosamente. No utilice agua

muy caliente o agua hirviendo, puesto que el cambio repentino de temperatura podría dañar el vaso. Vuelva a colocarlo en el congelador. Se enfriará parcialmente, de modo que requerirá menos tiempo en el congelador, entre 4 y 6 horas.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

n Desmonte al aparato. n Solamente la tapa (sin el bloque motor) y el aspa se pueden lavar en el

cesto superior del lavaplatos. En el modelo GVS2, la espátula y la tapa flexible también se pueden lavar en el lavaplatos.

n El tazón y los anillos se lavarán con agua tibia (no con agua caliente). n El bloque motor no se puede lavar en el lavavajillas. Límpielo

sencillamente con un paño húmedo.

n Nunca limpiar las piezas con polvos detergentes ya que pudiera dañarlas. n Seque el tazón cuidadosamente antes de volverlo a poner en el

congelador (sin los anillos).

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE



Este aparato electrodoméstico contiene varios materiales aprovechables o reciclables.



Lleve el aparato a un centro de reciclaje de residuos (punto limpio) o a un centro de servicio oficial.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:55 Page39

Español

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

n Las preparaciones de helado que contienen una proporción alta de

azúcar, de materias grasas o de alcohol requieren más tiempo para

solidificarse o pueden que no se pongan firmes.

n Añadir alcohol únicamente cuando el aparato funciona y la preparación

ya está solidificada a medias.

n Le recomendamos preparar los ingredientes antes de retirar el tazón del

congelador (para que el tazón esté tan frío como sea posible

inicialmente).

n Al poner en marcha, toda preparación vertida en el tazón congelador

debe estar líquida. No utilizar ingredientes firmes como crema batida o

líquidos ya helados para preparar el helado.

n Prepare la víspera y conserve en el refrigerador las preparaciones que

requieren una cocción previa (mínimo 12 horas).

RECETAS

HELADO DE VAINILLA

250 ml de leche entera (35% de materia grasa), 100 g de azúcar, 2 huevos (calibre 60), 450 g de crema líquida (30% de materia grasa), 1 cucharaditas de extracto de vainilla.

n Caliente la leche en una cacerola pequeña batiendo al mismo tiempo los

huevos y el azúcar en un tazón aparte.

n Vierta lentamente la leche caliente sobre los huevos y el azúcar

mezclados, revolviendo al mismo tiempo.

n Vierta todo en la cacerola y caliente la mezcla sin dejar hervir, revolviendo

al mismo tiempo hasta que comience a espesar y tome la consistencia

de una crema inglesa ligera.

n Deje enfriar a temperatura ambiente. Añada la crema y el extracto de

vainilla mezclando.

n Ponga en el refrigerador (mínimo 12 horas)

Variantes:

n Disolver 2 cucharaditas de café instantáneo en la preparación caliente. n Reemplazar la vainilla por 2 cucharaditas de jarabe de menta.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page40

Español

HELADO DE CHOCOLATE

250 ml de leche entera (35% de materia grasa), 100 g de azúcar, 80 g de cacao, 1 huevo (calibre 60), 450 g de crema líquida (30% de materia grasa), 1 cucharaditas de extracto de vainilla.

n Mezcle la leche, el huevo y el azúcar en una cacerola pequeña. n Caliente la mezcla a fuego lento sin hervir, revolviendo al mismo tiempo

hasta que comience a espesar y tome la consistencia de una crema

inglesa ligera.

n A continuación vierta el cacao revolviendo al mismo tiempo hasta que la

mezcla sea homogénea.

n Deje enfriar a temperatura ambiente. n Añada revolviendo la crema y la vainilla. n Ponga en el refrigerador (mínimo 12 horas).

HELADO DE COCO

150 ml de leche entera (35% de materia grasa), 100 g de azúcar, 2 huevos (calibre 60), 450 g de crema líquida (30% de materia grasa), 40 g de coco seco, 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla.

n Mezcle la leche, el huevo, el azúcar en una cacerola pequeña. n Caliente la mezcla a fuego lento, sin hervir, revolviendo al mismo tiempo

hasta que comience a espesar y tome la consistencia de una crema

inglesa ligera.

n Deje enfriar a temperatura ambiente y añada el coco, la crema y la vainilla

revolviendo al mismo tiempo.

n Ponga en el refrigerador (mínimo 12 horas)

HELADO RON Y UVAS PASAS

120 de uvas pasas, 100 ml de ron. Vierta el ron sobre las uvas pasas y deje reposar tapado durante toda la noche. 250 ml de leche entera (35% de materia grasa), 100 g de azúcar, 2 huevos (calibre 60), 450 g de crema líquida (30% de materia grasa)

n Caliente la leche en una cacerola pequeña batiendo al mismo tiempo los

huevos y el azúcar en un tazón aparte.

n Vierta lentamente la leche caliente sobre los huevos y el azúcar

mezclados, revolviendo al mismo tiempo.

n Viértalo todo en la cacerola y caliente la mezcla sin hervir, revolviendo al

mismo tiempo hasta que comience a espesar y tome la consistencia de

una crema inglesa ligera.

n Deje enfriar a temperatura ambiente.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page41

Español

n Añada la crema revolviendo y ponga en el refrigerador (mínimo 12 horas). n Añada las uvas maceradas con ron cuando el aparato funciona y tan

pronto como la preparación comience a tomar la consistencia.

HELADO DE YOGUR Y LIMON

300 g de yogur natural, 3 cucharadas (50 g) de crema fresca espesa (42% de materias grasas), 170 g de azúcar y 250 ml de jugo de limón.

n Mezcle bien el yogur, la crema, y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva

completamente.

n Añada el jugo de limón revolviendo al mismo tiempo.

HELADO DE YOGURT Y FRUTAS DEL BOSQUE

100g de fresas, 100 g de frambuesas 100 g de arándanos, 250g de yogurt natural, 110 g de azúcar.

n Lave las frutas del bosque y páselas por la licuadora. n Mezcle el azúcar y el yogur en un bol bol hasta que el azúcar se disuelva. n Añada a la mezcla el puré de frutas sin dejar de remover.

SUFLE HELADO DE FRESA

400 g de fresas, 3 yemas de huevo, 60g de azúcar y 200 g de mantequilla.

n Lave les fresas y redúzcalas a puré con una batidora. n Caliente a fuego lento las yemas de huevo y dos cucharadas de puré de

fresas en una cacerola pequeña hasta que la mezcla se haga

desmenuzable.

n Bata la mezcla de huevos y el resto del puré en un tazón frío hasta que

la mezcla sea homogénea.

n A continuación vierta el azúcar y lamantequilla revolviendo al mismo

tiempo.

n Coloque la preparación en el refrigerador para que se enfríe (mínimo 12

horas)

SORBETE DE NARANJA

300 g de azúcar, 300 ml de agua y 400 ml de jugo de naranja

n Mezcle el agua y el azúcar en una cacerola y lleve a ebullición. n Deje enfriar el jarabe a temperatura ambiente. n Vierta el jugo de naranja revolviendo y coloque la preparación en el

refrigerador para que se enfríe (mínimo 12 horas).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page42

Español

Variantes:

n Se puede utilizar jugo de limón o de toronja o kiwis en puré (en este

caso, añada una cucharada de jugo de limón).

SORBETE DE TORONJA Y MIEL

175 g de miel y 450 ml de jugo de toronja.

n Tibie a fuego lento la miel en una cacerola pequeña vierta en la misma 4

cucharadas de jugo revolviendo al mismo tiempo.

n Luego mezcle esta preparación con el jugo restante en un tazón aparte. n Coloque la preparación en el refrigerador para que se enfríe (mínimo 12

horas).

PREPARACION A LA CARTA

A. Preparación de base

500 ml de leche, 4 yemas de huevo, 1 cucharadita (8 g) de harina de maíz y 100 g de azúcar .

n Lleve la leche a ebullición en una cacerola. n Bata las yemas de huevos, el azúcar y la harina en un tazón hasta que la

mezcla sea prácticamente blanca.

n Vierta la leche caliente sin dejar de remover. n Ponga en la cacerola y caliente hasta que e espese ligeramente sin llevar

a ebullición.

n Deje enfriar y ponga en el refrigerador (mínimo 12 horas).

B. A esta preparación de base se puede añadir:

- 3 plátanos reducidos a puré (aproximadamente 350 g)

- 100 g de almendras tostadas

- 100 g de avellanas picadas

- 120 g de granillo o pepitas de chocolate.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page43

English

Thank you for choosing an ice-cream maker from the KRUPS range to help make delicious ice-creams and sorbets.

SAFETY RECOMMENDATIONS

n Read the instructions for use carefully before using your appliance

for the first time: the manufacturer does not accept responsibility

for use that does not comply with the instructions.

n For your safety, this appliance conforms with applicable standards

and regulations (Directives on low voltage, electromagnetic

compatibility, materials in contact with foodstuffs, environment,

etc.)

n This appliance is not intended for use by persons (including children) with

reduced physical, sensory or mental capacities, or lack of experience and

knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning

use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should

be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

n Before plugging the appliance in, make sure that the power it uses

corresponds to your electrical supply system and that the outlet is earthed.

n Any error in the electrical connection will negate your guarantee. n Do not place the appliance on a hot surface (a hot-plate, for example) or

leave it near an open flame.

n Do not heat the cooling bowl to a temperature of more than 40°C. Do not

put in a dishwasher, oven or microwave oven and do not fill with a hot liquid.

n Unplug from the mains power supply if the appliance fails during operation

and each time you open the lid.

n Never put your fingers or a utensil in the filling hole. n Your appliance is designed for domestic use only. Any commercial use,

inappropriate use or failure to comply with the instructions, the manufacturer

accepts no responsibility and the guarantee will not apply.

n Unplug the appliance when you have finished using it and when you clean

it.

n Do not use the appliance if it is not working properly or if it has been

damaged. If this occurs, contact an authorised service centre.

n All interventions other than cleaning and everyday maintenance by the

customer must be performed by an authorised service centre.

n Do not use the appliance if the power cord or plug is damaged. The power

cord must be replaced by an authorised centre to prevent any danger.

n Do not immerse the appliance, power cord or plug in water or any other

liquid.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page44

English

n Do not leave the power cord within reach of children. n The power cord must never be close to or in contact with the hot parts of

your appliance, near a source of heat or over a sharp edge.

n For your safety, only use the manufacturer’s accessories and spare parts

designed for your appliance.

n Do not pull on the cord to unplug the appliance. n All appliances are subject to strict quality control procedures. These include

actual usage tests on randomly selected appliances, which would explain

any traces of use.

n This appliance is intended to be used only in the household.

It is not intended to be used in the following applications, and the guarantee will not apply for:

- staff kitchen areas in shops, offices and other working environments;

- farm houses;

- by clients in hotels, motels and other residential type environments;

- bed and breakfast type environments.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

DESCRIPTION

A Motor unit with ON/OFF indicator B Lid C Paddle D Upper ring E Cooling bowl F Lower ring G Flexible lid (on model GVS2) H Spatula (on model GVS2)

DISASSEMBLY INSTRUCTIONS FOR CLEANING AND BEFORE FIRST USE

n Turn the lid anti-clockwise to unlock it then lift it out (Fig. 1). Remove the

motor unit located under the bowl and set it aside.

n Disassemble the upper ring by pushing or pressing on one of the levers

on the handle (Fig. 2). Remove the upper ring with your other hand.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page45

English

n Disassemble the lower ring by pushing or pressing on BOTH levers of

the handle, and pressing downwards (Fig. 3).

n Clean all the parts in accordance with the following instructions.

Cleaning before first use

n Before using the ice-cream maker, clean it to eliminate any residues from

manufacturing.

n Never immerse the motor unit in water. Just clean it with a moist cloth. n Clean the cooling bowl, lid, rings and paddle with warm water. On model

Ref. GVS2, you can also clean the spatula and flexible lid in warm water.

n NEVER CLEAN parts with abrasive or harsh products. You could

damage them.

n Carefully dry all parts before use.

PREPARING ICE CREAM, ICED YOGHURTS AND SORBETS

n Remove the rings from the cooling bowl. Make certain that the bowl is

perfectly dry inside and out before leaving the empty bowl to cool for at

least 24 hours in a freezer at a temperature of –18°C or colder. The freezing

time may be longer in a combination refrigerator/freezer. Make sure the bowl

is upright to ensure an even distribution of the liquid between the walls

when it freezes.

n Prepare the ice cream mix (see recipes section). First cool the mixture in

the refrigerator for at least 12 hours if it has been heated during preparation.

n As the mix will increase in volume during preparation, do not exceed 1 Kg

of mix for sorbets and 1 litre for ice creams (Fig. 8).

n Make certain the appliance is unplugged and start assembling the

components. When removing the bowl from the freezer, take care to protect

your hands to prevent freezer burn.

a) Assemble the lower ring (you should hear a clicking noise as it snaps

into place). Then fit the upper ring onto the cooling bowl. Make certain they are correctly secured (Fig. 4).

b) Secure the motor unit to the lid and slot the paddle into the motor

unit (Fig. 5). Make certain the motor unit is securely attached.

c) Place the lid (with the motor unit and the paddle) on the bowl and

turn clockwise to lock it (Fig. 6). Make certain that the 4 locks are properly engaged.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page46

English

n Connect the ice cream maker and run it immediately to avoid the

paddle freezing onto the extremely cold bowl. The light will come on.

n Always pour the preparation into the ice-cream maker through the filling

hole (Fig. 7). If you wish to add in other ingredients as the mix freezes,

pour them in through the hole slowly with the paddle running.

n Once you have obtained the desired consistency, turn off the appliance

and unplug it. It will take between 20 and 40 minutes to make the

preparation according to the recipe, the quantity of ice cream and initial

temperature of the ingredients.

n When the ice cream or sorbet starts to melt at the sides of the bowl or on

the surface, it is ready. So as not to put strain on the motor, the appliance

will change the direction of rotation when the mix becomes too compact.

If this occurs repeatedly, this means the ice cream preparation is ready.

Press the ON/OFF button to turn the appliance off. The light will go off.

Model GVS2

Model GVS2 is equipped with a digital display and supplied with a spatula and flexible lid. The LCD display indicates that the ice cream preparation is in progress; a beep sounds and it switches off automatically when the ice cream is ready. Press the ON/OFF switch. The light will go off. Unplug the appliance.

n Remove the lid, raising the motor unit slightly and turn anti-clockwise.

Remove the paddle. Disassemble the motor unit pressing down on the

2 marks on the sides (Fig. 9).

n Using metal utensils could damage the cooling bowl. Only use a wooden

or plastic spatula to remove the ice cream. If you have model Ref. GVS2,

use the spatula provided with the product.

n The ice cream can be kept in the cooling bowl before serving or

transferred to a storage container with a lid and placed in the freezer

for a few minutes to harden. On the GVS2 model, remove the rings

and place the soft lid on the cooling bowl. ATTENTION! The cooling

bowl is not suitable for storing the ice cream for a long time in

the freezer as it will become too hard. To store the ice cream,

transfer to a storage container with a lid.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page47

English

SAFETY FEATURES

n The product is equipped with a safety device that stops the appliance

automatically if it overheats. Overheating may occur if the recipe you are

preparing is very thick or if the ice-cream maker runs for too long or if the

ingredients added (e.g. walnuts, etc.) are not chopped finely enough. To

start the ice-cream maker again, press the ON/OFF button and let it cool

down. After a few minutes you can start it up again.

n Do not run the ice-cream maker longer than necessary.

CAUTION: Do not run the ice cream maker inside the freezer or the refrigerator.

STORING & SERVING

n Ice-cream and sorbet tastes best when freshly made, and will lose its texture

and fresh flavour if kept too long.

n It is normal for homemade ice cream to harden on storage and the texture

is different from the original soft, spoonable consistency. To make serving

stored ice cream easier, remove from the freezer about 5–10 minutes

beforehand and store in the refrigerator to allow it to soften slightly.

Remember sorbets defrost quicker than ice-cream.

n Defrosted or partially defrosted ice cream must never be re-frozen. n Ice cream or sorbet that contains raw or partially cooked eggs should not

be given to young children, pregnant women, the elderly or people who are

generally unwell.

MAKING SECOND BATCH OF ICE-CREAM OR SORBET

n Wash the bowl in warm water and dry thoroughly. Do not use very hot

or boiling water as the sudden temperature change could damage the bowl. Return to the freezer. The bowl will be partially chilled, so it will require less time in the freezer, about 4-6 hours.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:58 Page48

English

CLEANING INSTRUCTIONS

n Disassemble the appliance. n Only the lid (without the motor unit) and the paddle can be washed in

the upper rack of the dishwasher. On model GVS2, the spatula and flexible lid can also be washed in the dishwasher.

n The bowl and rings can be cleaned in warm washing up water (do not

use hot water).

n The motor unit must not be washed in the dishwasher. Just wipe it with

a moist cloth.

n Never clean the parts with abrasive products, as this could damage them. n Dry the bowl thoroughly before putting it back in the freezer (without the

rings).

ENVIRONMENT PROTECTION FIRST !



Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled.



Leave it at a local civic waste collection point.

HELPLINE

If you have any problems or queries please call our Helpline: 0845 330 6460 - UK (01) 677 4003 - ROI or consult our website: www.krups.co.uk

HINTS AND SUGGESTIONS

n Ice cream preparations containing a high proportion of sugar, fats or

alcohol may require more time to freeze or may even not stiffen.

n Only add alcohol once the ice-cream maker is running and the

preparation is already half frozen.

n We advise you to prepare the ingredients before taking the bowl out of

the freezer so that the bowl will be as cold as possible on start-up.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page49

English

n On start-up, any preparation poured into the cooling bowl must be liquid.

Do not use stiff ingredients like whipped cream or already frozen liquids to

prepare the ice cream.

n Plan your ice-cream or sorbet making the previous day. Some recipes

require the ingredients to be chilled for a minimum of 12 hours in the

refrigerator, before transferring to the ice-cream maker for freezing.

n Some recipes require the milk to be heated to just below boiling point, then

it is whisked into the beaten eggs and sugar, similar to making homemade

custard. The mixture is then returned to the heat, stirring constantly, until it

thickens slightly and forms a film over the back of a wooden spoon. Do not

let it boil or the mixture will separate. If the mixture curdles at any stage

during preparation it can be processed in a blender or food processor for

one minute, to make it smooth.

n When making ice cream hygiene is of the utmost importance. Make sure

that the ice cream maker is thoroughly clean, especially the parts that come

in contact with the mixture, and all the equipment and utensils used when

preparing the mixture. Always use fresh ingredients that are within there

best before date, especially eggs, milk and cream.

n Add additional ingredients like chopped chocolate or chocolate chips , finely

chopped nuts, raisins, through the lid aperture halfway through preparation

when the mixture just starts to freeze. If the pieces are too large they may

obstruct the paddle from turning.

RECIPES

VANILLA ICE CREAM

250 ml full-cream milk (3.5% fat), 100 g caster sugar, 2 medium eggs, 450 ml whipping cream (35% fat content), 1 teaspoon vanilla extract.

n Gently heat the milk in a small saucepan until hot but not boling. Meanwhile

beat the eggs and sugar in a jug using a whisk.

n Slowly pour the hot milk onto the egg and sugar mixture while stirring. n Pour the mixture in the saucepan and heat gently, without boiling, stirring

constantly until it thickens slightly and coats the back of a spoon.

n Allow to cool at room temperature, then add the unwhipped cream and

vanilla extract and mix.

n Put into the refrigerator for at least 12 hours before preparing in the ice

cream maker.

Variations:

n Dissolve 2 teaspoons of instant coffee in the hot milk. n Replace the vanilla with 2 teaspoons of mint syrup (type used for cocktails).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page50

English

CHOCOLATE ICE CREAM

250 ml full cream milk (3.5% fat), 100 g caster sugar, 25 g unsweetend cocoa powder, 1 medium egg, 450 ml whipping cream (35% fat content), 1 teaspoon vanilla extract.

n Beat the eggs and sugar in a bowl, then whisk in the milk. n Pour the mixture into a saucepan and heat gently, without boiling, stirring

constantly until it thickens slightly and coats the back of a spoon.

n Sprinkle in the cocoa powder stirring all the while until the mix becomes

smooth. Sieve or process in a blender to remove any lumps.

n Allow to cool at room temperature. n Stir in the unwhipped cream and vanilla extract. n Put into the refrigerator for at least 12 hours before preparing in the ice

cream maker.

COCONUT ICE CREAM

250 ml full-cream milk (3.5% fat), 150 g caster sugar, 2 medium eggs, 450 ml whipping cream (35% fat), 40 g dessicated coconut, 1/2 teaspoon vanilla extract

n Beat the eggs and sugar in a bowl, then whisk in the milk. n Pour the mixture into a saucepan and heat gently, without boiling, stirring

constantly until it thickens slightly and coats the back of a spoon.'

n Allow to cool at room temperature and stir in the coconut, unwhipped cream

and vanilla.

n Put into the refrigerator for at least 12 hours before preparing in the ice

cream maker.

RUM AND RAISIN ICE CREAM

120 g raisins, 100 ml rum. (Pour the rum onto the raisins and leave to stand overnight.) 250 ml full-cream milk (3.5% fat), 100 g caster sugar, 2 medium eggs, 450 ml whipping cream (35% fat content).

n Gently heat the milk in a small saucepan until hot but not boling. Meanwhile

beat the eggs and sugar in a jug using a whisk.

n Slowly pour the hot milk onto the egg and sugar mixture while stirring. n Pour the mixture in the saucepan and heat gently, without boiling, stirring

constantly until it thickens slightly and coats the back of a spoon.

n Allow to cool at room temperature. n Mix in the unwhipped cream and put into the refrigerator for at least 12

hours before preparing in the ice cream maker.

n When running the ice cream machine, add the drained rum-soaked raisins

when the mixture just starts to freeze.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page51

English

TART LEMON AND YOGHURT ICE CREAM

300 g natural yoghurt, 3 tablespoons (45 ml) of double cream (42% fat), 200 g caster sugar, 250 ml lemon juice (about 6 lemons).

n Thoroughly mix the yoghurt, cream and sugar until the sugar has been

completely dissolved.

n Add the lemon juice while stirring. n Prepare in the ice cream maker and transfer to a sealed container and freeze

for at least 2 hours to firm up.

YOGHURT AND RED-BERRY ICE CREAM

100 g strawberries, 100 g raspberries 100 g blueberries, 250 g natural yoghurt, 110 g caster sugar.

n Rinse the red fruits and use a blender to make them into a puree. Sieve to

remove pips, if desired.

n Mix the sugar and yoghurt in a bowl until the sugar has been completely

dissolved.

n Add the fruit puree and mix well. n Prepare in the ice cream maker and transfer to a sealed container and freeze

for at least 2 hours to firm up.

LOW FAT STRAWBERRY ICE CREAM

400 g strawberries, 3 egg yolks, 100 g caster sugar, 200 ml buttermilk.

n Rinse the strawberries and use a blender to make them into a puree. n Gently heat the egg yolks with two tablespoons of strawberry puree in a

small saucepan until the mix thickens.

n Place the egg mixture into a cold jug, add the reminder of the strawberry

puree and mix until smooth.

n Then stir in the sugar and buttermilk. n Put in the refrigerator to cool for at least 12 hours before preparing in the

ice cream maker.

ORANGE SORBET

300 g sugar, 300 ml water, 400 ml carton orange juice.

n Mix the water and sugar in a saucepan, stir over a low heat until the sugar

dissolves then bring to the boil for 10 minutes.

n Let the syrup cool down to room temperature. n Stir in the orange juice and place the preparation in the refrigerator for at

least 12 hours for it to cool before preparing in the ice cream maker.

Variations:

n You can use lemon or grapefruit juice or mashed kiwis (for the latter, also

add a tablespoon of lemon juice).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page52

English

GRAPEFRUIT AND HONEY SORBET

175 g honey, 450 ml grapefruit juice (from a carton).

n Gently warm the honey in a small saucepan and stir in 4 spoonfuls of juice. n Then mix this preparation with the remaining juice in a bowl. n Put the preparation in the refrigerator for it to cool for at least 12 hours

before preparing in the ice cream maker..

“A LA CARTE RECIPE“ A- Basic ice cream

500 ml milk (3.5% fat), 4 egg yolks, 1 level teaspoon (about 8 g) cornflour, 100 g caster sugar

n Bring the milk to the boil in a saucepan. n Beat the egg yolks, sugar and corn flour in a bowl with an electric mixer or

rotary whisk until the mix is almost white.

n Pour in the hot milk while stirring continuously. n Put the mixture into the saucepan and heat gently without boiling until it

thickens slightly.

n Leave to cool and put in the refrigerator for at least 12 hours before

preparing in the ice cream maker.

B- You can add the following to this basic recipe halfway through the

preparation time when the mixture just starts to freeze:

- 3 mashed bananas (about 350 g)

- 100 g toasted almonds (finely chopped)

- 100 g chopped hazelnut (finely chopped)

- 120 g chocolate chips or finely chopped chocolate

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page53

Português

Parabéns por ter escolhido uma sorveteira da gama KRUPS, concebida para preparar deliciosos gelados.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

n Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira

utilização do aparelho: uma utilização não conforme ao manual

de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade.

n Para sua segurança, o aparelho encontra-se em conformidade

com as normas e regulamentações aplicáveis (Directivas de

Baixa Tensão, compatibilidade Electromagnética, materiais em

contacto com alimentos, ambiente…)

n Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo

crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontram

reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a

não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre

a correcta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua

segurança. É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as

mesmas não brinquem com o aparelho.

n Antes de ligar o aparelho, verifique se a tensão de alimentação da sua

instalação corresponde à do seu aparelho e se a tomada de corrente

pode ser ligada à terra.

n Qualquer erro de ligação anula a garantia. n Não coloque o aparelho sobre uma superfície quente, como por exemplo

uma placa eléctrica, não o utilize nem o deixe perto de uma chama.

n Não aqueça o recipiente refrigerante a uma temperatura superior a 40°C.

Não é compatível com a máquina de lavar loiça, nem com o forno

tradicional ou micro-ondas. Não o encha com um líquido quente.

n Desligue o aparelho retirando a ficha da tomada caso não estiver a

funcionar correctamente e antes de abrir a tampa.

n Nunca introduza os dedos ou um utensílio no orifício de enchimento. n O seu aparelho destina-se exclusivamente a uma utilização doméstica e

no interior de casa.

n Desligue o aparelho após cada utilização e antes de proceder à sua

limpeza.

n Não utilize o aparelho se este não estiver a funcionar correctamente ou

se estiver de algum modo danificado. Neste caso, dirija-se a um Serviço

de Assistência Técnica autorizado KRUPS.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page54

Português

n Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção

normais pelo cliente, deve ser feita por um Serviço de Assistência

Técnica autorizado KRUPS.

n Se o cabo de alimentação ou a ficha se encontrarem de alguma forma

danificados, não utilize o aparelho. Para evitar qualquer perigo, mande

substituir o cabo de alimentação num Serviço de Assistência Técnica

autorizado KRUPS.

n Não molhe o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha com água ou

qualquer outro líquido.

n Não deixe o cabo de alimentação pendurado, nem ao alcance das crianças. n O cabo de alimentação nunca deve estar na proximidade ou em contacto

com as partes quentes do aparelho, junto de uma fonte de calor ou num

ângulo cortante.

n Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobressalentes

de origem adaptadas ao seu aparelho.

n Não retire a ficha da tomada puxando pelo cabo. n Todos os aparelhos são sujeitos a um controlo de qualidade rigoroso.

São realizados testes de utilização práticos com aparelhos escolhidos

ao acaso, o que explica eventuais vestígios de utilização.

n O seu aparelho foi concebido apenas para uma utilização doméstica.

A garantia não abrange a utilização do seu aparelho:

- Em espaços de cozinha reservados ao pessoal em lojas, escritórios e outros ambientes profissionais,

- Em quintas,

- Por clientes de hotéis, motéis e outros ambientes de natureza residencial,

- Em ambientes do tipo quartos de hóspedes.

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES PARA FUTURAS UTILIZAÇÕES.

DESCRIÇÃO

A Bloco do motor com indicador ON/OFF (ligar/desligar) B Tampa C Lâminas D Anel superior E Recipiente refrigerante F Anel inferior G Tampa flexível (no modelo GVS2) H Espátula (no modelo GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page55

Português

INSTRUÇÕES PARA A DESMONTAGEM E LIMPEZA, ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

n Rode a tampa no sentido contrário ao dos ponteiros de um relógio para

a desbloquear e em seguida levante-a (Fig. 1). Retire o bloco do motor situado no recipiente refrigerante e ponha-o de lado.

n Desmonte o anel superior accionando uma das alavancas da pega

(Fig. 2). Utilize a outra mão para desmontar o anel superior.

n Desmonte o anel inferior accionando as DUAS alavancas da pega e

carregando para baixo (Fig. 3)

n Limpe todas as peças seguindo as instruções a seguir.

Limpeza antes da primeira utilização

n Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, limpe-o por forma a eliminar

eventuais resíduos de fabrico.

n Nunca mergulhe o bloco do motor dentro de água. Limpe-o

simplesmente com um pano húmido.

n Limpe o recipiente refrigerante, a tampa, os anéis e a pá com água

morna. A espátula e a tampa flexível, no modelo Ref.GVS2, podem igualmente ser limpas com água morna.

n NUNCA LIMPE as peças com produtos abrasivos por forma a não

danificá-las.

n Antes de cada utilização seque com cuidado todas as peças.

PREPARAÇÃO, IOGURTES, GELADOS DE LEITE E DE FRUTA

n Retire os anéis do recipiente refrigerante. Deixe o recipiente vazio

arrefecer durante pelo menos 24 horas num congelador a uma temperatura de –18°C, assegurando-se de que o recipiente está perfeitamente seco, tanto no interior como no exterior. O recipiente deverá ser colocado numa posição estável e plana para permitir uma repartição correcta do líquido retido entre as paredes no momento da sua solidificação.

n Prepare a mistura para o gelado (veja a parte das receitas). No caso de

uma preparação quente, deixe-a arrefecer previamente no frigorífico (no mínimo12 horas).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page56

Português

n Dado o aumento de volume aquando da preparação, a quantidade da

mistura não deve exceder 1 Kg para os gelados de fruta ou 1 litro para os gelados de leite (fig. 8).

n Comece por montar os elementos com o aparelho desligado.

a) Monte o anel inferior (deverá ouvir um “clic”) e em seguida fixe o

anel superior sobre o recipiente refrigerante. Assegure-se de que ficam bem colocados (Fig. 4).

b) Fixe o bloco do motor sobre a tampa e insira a pá no bloco do

motor (Fig. 5). Certifique-se que o bloco do motor fica bem colocado.

c) Coloque a tampa (com o bloco do motor e a pá) por cima do

recipiente e rode no sentido dos ponteiros do relógio para bloquear (Fig. 6). Certifique-se que os quatro fechos ficam bem encaixados.

n Ligue a sorveteira e coloque-a a funcionar imediatamente para evitar que

a pá gele no recipiente muito frio. O indicador acende-se.

n Verta sempre a preparação no aparelho através do orifício de enchimento

(Fig. 7). Se desejar introduzir outros ingredientes durante a solidificação da mistura, verta delicadamente pelo orifício.

n Quando tiver obtido a consistência desejada, pare o aparelho e retire a

ficha da tomada. Consoante a receita, a quantidade de gelado e a temperatura inicial, a duração da preparação varia entre os 20 e 40 minutos.

n Para não forçar o motor, o aparelho modifica o sentido de rotação

quando a preparação se torna demasiado compacta. Se tal facto se repetir sem interrupção, a preparação gelada está pronta. Pare o aparelho premindo o interruptor ligar/desligar. O indicador apaga-se. Retire a ficha da tomada.

Modelo GVS2

O modelo GVS2 possui um visor digital e é fornecido com uma espátula e uma tampa flexível. O ecrã digital indica que o gelado está em preparação; emite um pequeno sinal sonoro e desliga-se automaticamente quando a preparação está pronta. Prima o interruptor ligar/desligar, o indicador apaga-se. Desligue o aparelho.

n Retire a tampa levantando ligeiramente o bloco do motor, rodando-o no

sentido contrário ao dos ponteiros de um relógio. Retire a pá. Desmonte o bloco do motor premindo nas 2 marcas situadas lateralmente (Fig. 9).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page57

Português

n A utilização de utensílios metálicos pode danificar o recipiente

refrigerante. Utilize apenas uma espátula de madeira ou de plástico para retirar o gelado. No modelo Ref. GVS2, utilize a espátula fornecida com o produto.

n Pode manter o gelado dentro da taça de refrigeração antes de servi-lo

ou colocá-lo no congelador durante alguns minutos para que fique mais consistente. No modelo GVS2, coloque directamente a tampa

maleável sobre a taça de refrigeração, retirando previamente os anéis.

ATENÇÃO! A taça de refrigeração não é adequada para conservar o gelado durante muito tempo no congelador (este ficaria demasiado rijo). Para conservar o gelado utilize outro recipiente alimentar com tampa.

SEGURANÇA

n O produto está equipado com um elemento de segurança que pára

automaticamente o aparelho em caso de sobreaquecimento do motor. O sobreaquecimento pode surgir se a sobremesa for muito espessa e se o aparelho tiver funcionado durante um período de tempo excessivamente longo ou se os ingredientes acrescentados (nozes…) forem demasiado grandes. Para voltar a colocar o aparelho em funcionamento: prima o interruptor ligar /desligar; deixe o aparelho arrefecer. Após alguns minutos, pode voltar a colocar o aparelho em funcionamento.

n Não deixe o aparelho funcionar para além do tempo necessário a cada

preparação.

ATENÇÃO: Não coloque a sorveteira a funcionar dentro do congelador ou do frigorífico.

CONSERVAÇÃO E MANUTENÇÃO

n Os gelados e os sorvetes sabem melhor quando acabados de fazer,

perdendo a sua textura e sabor fresco se ficarem guardados durante demasiado tempo.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page58

Português

n É normal que o gelado feito em casa endureça se estiver guardado e

que a textura seja diferente da consistência macia original, que se tira com a colher. Para ser mais fácil servir gelado que está guardado, retireo do congelador cerca de 5 a 10 minutos antes e guarde-o no frigorífico para que fique ligeiramente mais macio. Lembre-se que os sorvetes derretem mais depressa que os gelados.

n O gelado derretido ou parcialmente derretido nunca deve ser congelado

novamente.

n Os gelados ou sorvetes que contenham ovos crus ou parcialmente

cozinhados não devem ser dados a crianças pequenas, mulheres grávidas, idosos ou pessoas que, de um modo geral, tenham um estado de saúde frágil.

FAZER UMA SEGUNDA DOSE DE GELADO OU SORVETE

n Lave a taça em água morna e seque-a bem. Não utilize água quente ou

a ferver, dado que a mudança repentina da temperatura poderá danificar a taça. Coloque-a novamente no congelador. A taça estará parcialmente gelada, portanto, necessitará de menos tempo no congelador, cerca de 4 a 6 horas.

INSTRUÇÕES PARA A LIMPEZA

n Desmonte o aparelho. n Só a tampa (sem o bloco do motor) e a pá podem ser colocados no

tabuleiro superior da máquina de lavar loiça. No modelo GVS2, a espátula e a tampa flexível podem igualmente ser colocadas na máquina de lavar loiça.

n O recipiente e os anéis devem ser limpos com água morna e detergente

para a loiça (não utilize água quente).

n O bloco do motor não é compatível com a máquina de lavar loiça.

Limpe-o simplesmente com um pano húmido.

n Nunca limpe as peças com detergentes em pó por forma a não danificá-las. n Seque o recipiente cuidadosamente antes de voltar a colocá-lo no

congelador (sem os anéis).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page59

Português

PROTECÇÃO DO AMBIENTE EM PRIMEIRO LUGAR!



O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados.



Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

CONSELHOS E SUGESTÕES

n As preparações de gelado que contêm uma forte proporção de açúcar,

matérias gordas ou álcool requerem muito tempo para solidificar ou

podem não ficar firmes.

n Acrescente álcool unicamente quando o aparelho estiver a funcionar e

quando a preparação estiver meia solidificada.

n Recomendamos que prepare os ingredientes antes de retirar o recipiente

do congelador (de forma a que no início o recipiente esteja tão frio

quanto possível).

n No início, qualquer preparação que colocar no recipiente refrigerante

deverá estar líquida. Não utilize ingredientes firmes, tais como natas

batidas ou líquidos já gelados para a preparação do gelado.

n Prepare na véspera e conserve no frigorífico as preparações que

necessitem de uma cozedura prévia (mínimo 12 horas).

RECEITAS

GELADO DE BAUNILHA

250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 100 g de açúcar, 2 ovos (calibre

60), 450 g de natas líquidas (30% de matéria gorda) 1 colher de café de extracto de baunilha.

n Aqueça o leite numa pequena caçarola batendo ao mesmo tempo os

ovos e o açúcar num recipiente à parte.

n Verta lentamente o leite quente sobre os ovos batidos com o açúcar,

sem deixar de mexer.

n Verta a mistura numa caçarola e aqueça a mistura sem ferver,

continuando a mexer até que comece a engrossar e adquira a

consistência de um creme inglês.

n Deixe arrefecer à temperatura ambiente. Acrescente as natas e a

essência de baunilha continuando sempre a mexer.

n Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page60

Português

Variantes:

n Dissolver 2 colheres de café instantâneo na preparação quente. n Substituir a baunilha por 2 colheres de café de xarope de menta.

GELADO DE CHOCOLATE

250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda),100 g de açúcar, 80 g de cacau, 1 ovo (calibre 60) ,450 g de natas líquidas (30% de matéria gorda) 1 colher de café de extracto de baunilha.

n Numa pequena caçarola, misture o leite, o ovo e o açúcar. n Aqueça a mistura em lume brando sem ferver, continuando sempre a

mexer até que a mistura comece a engrossar e tome a consistência de

um creme inglês.

n Verta em seguida o cacau, sem deixar de mexer, até a mistura ficar

homogénea.

n Deixe arrefecer à temperatura ambiente. n Acrescente as natas e a baunilha, sem deixar de mexer. n Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

GELADO DE COCO

250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda), 150 g de açúcar, 2 ovos (calibre

60), 450 g de natas líquidas (30% de matérias gordas) 40 g de coco seco 1/2 colher de café de extracto de baunilha.

n Misture o leite, o ovo, o açúcar numa pequena caçarola. n Aqueça a mistura em lume brando, sem ferver, continuando sempre a

mexer até que a misture comece a engrossar e tome consistência de um

creme inglês.

n Deixe arrefecer à temperatura ambiente e acrescente o coco, as natas

e a baunilha sem deixar de mexer.

n Coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

GELADO COM RUM E UVAS PASSAS

120 g de passas, 100 ml de rum. Verta o rum sobre as passas e deixe repousar tapado durante toda a noite. 250 ml de leite gordo (35% de matéria gorda),100 g de açúcar, 2 ovos (calibre 60) ,450 g de natas (30% de matéria gorda).

n Aqueça o leite numa pequena caçarola ; num recipiente à parte, bata

os ovos e o açúcar.

n Verta lentamente o leite quente sobre os ovos e o açúcar misturados,

sem deixar de mexer.

n Verta esta preparação na caçarola e aqueça a mistura sem ferver,

continuando sempre a mexer até que comece a engrossar e tome a

consistência de um creme inglês.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page61

Português

n Deixe arrefecer à temperatura ambiente. n Acrescente as natas sem deixar de mexer e coloque no frigorífico

(mínimo12 horas).

n Acrescente as passas embebidas em rum quando o aparelho funcionar

e mal a preparação comece a tomar consistência.

GELADO COM IOGURTE E LIMÃO

300 g de iogurte natural, 3 colheres de sopa (50g) de natas espessas (42% de matéria gorda), 170 g de açúcar, 250 ml de sumo de limão.

n Misture bem o iogurte, as natas, e o açúcar até dissolução completa do

açúcar.

n Acrescente o sumo de limão sem deixar de mexer. n Misture o puré de frutos continuando sempre a mexer.

GELADO DE IOGURTE E FRUTOS VERMELHOS

100 g de morangos, 100 g de framboesas 100 g de mirtilos, 250 g de iogurte natural, 110 g de açúcar.

n Lave os frutos vermelhos e reduza-os a puré com a ajuda de uma varinha

mágica.

n Misture o açúcar e o iogurte numa taça até o açúcar estar totalmente

dissolvido.

n Misture o puré de frutos mexendo sempre.

SOUFFLE GELADO DE MORANGO

400 g de morangos, 3 gemas, 60g de açúcar, 200 g de soro de leite.

n Lave os morangos e reduza-os a puré com ajuda de uma varinha mágica. n Numa pequena caçarola aqueça as gemas em lume brando, acrescente

duas colheres de sopa de puré de morangos até que a misture fique

friável.

n Bata a mistura de ovos e o resto do puré num recipiente frio até que a

mistura fique homogénea.

n Em seguida, verta o açúcar e o soro de leite continuando sempre a mexer. n Coloque a preparação no frigorífico para que arrefeça (mínimo 12 horas).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page62

Português

SORVETE DE LARANJA

200 g de açúcar, 300ml de água, 400 ml de sumo de laranja.

n Misture a água e o açúcar numa caçarola e leve a ferver. n Deixe o xarope arrefecer à temperatura ambiente. n Verta o sumo de laranja continuando a mexer e coloque a preparação

no frigorífico para que arrefeça (mínimo 12 horas).

Variantes:

n Pode-se utilizar o sumo de limão ou de toranja ou kiwis em puré (neste

caso, acrescente uma colher de sopa de sumo de limão).

SORVETE DE TORANJA E MEL

175 g de mel, 450 ml de sumo de toranja.

n Em lume brando, deixe amornar o mel numa pequena caçarola e verta

4 colheres de sumo de toranja continuando sempre a mexer.

n Misture em seguida esta preparação com o restante sumo num

recipiente à parte.

n Coloque a preparação no frigorífico para que arrefeça (mínimo12 horas).

PREPARAÇÃO À ESCOLHA

A. Preparação de base

500 ml de leite,4 gemas de ovo, 1 colher de café (8 g) de farinha de milho, 100 g de açúcar.

n Leve o leite a ferver numa caçarola. n Bata as gemas de ovo, o açúcar e a farinha num recipiente até que a

mistura fique praticamente branca.

n Verta o leite quente sem deixar de bater. n Deite na caçarola e aqueça até engrossar ligeiramente sem levantar

fervura.

n Deixe arrefecer e coloque no frigorífico (mínimo 12 horas).

B. Pode-se acrescentar a esta preparação de base:

- 3 bananas reduzidas em puré (cerca de 350 g)

- 100 g de amêndoas grelhadas

- 100 g de pedacinhos de avelã

- 120 g de aletria ou pedacinhos de chocolate.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page63

Deutsch

Wir freuen uns, dass Sie sich für eine Eismaschine von KRUPS entschieden haben, mit der Sie köstliche Eisspeisen zubereiten können.

SICHERHEITSHINWEISE

n Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor der ersten

Inbetriebnahme Ihres Geräts aufmerksam durch: Bei

unsachgemäßem Gebrauch übernimmt der Hersteller keinerlei

Haftung und die Garantie erlischt.

n Um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, entspricht dieses Gerät den

jeweils anwendbaren Normen und Bestimmungen

(Niederspannungsrichtlinie, elektromagnetische Verträglichkeit,

Materialien in Kontakt mit Lebensmitteln, Umweltverträglichkeit…).

n Überlassen Sie niemals unbeaufsichtigten Kindern oder Personen das Gerät,

wenn deren physische oder sensorische Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und Wissen sie am sicheren Gebrauch hindern. Sie müssen stets

überwacht werden und zuvor unterwiesen sein. Kinder müssen beaufsichtigt

werden, um sicher zu gehen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

n Überprüfen Sie vor dem Anschließen des Geräts, dass die auf dem

Typenschild dieses Gerätes angegebene Spannung mit der Ihres

Stromnetzes übereinstimmt und dass die Steckdose geerdet ist.

n Bei falschem Anschluss erlischt die Garantie. n Das Gerät nicht auf heiße Flächen (z.B. Herdplatten) stellen oder in

unmittelbarer Nähe von offenem Feuer (Gasherd) benutzen.

n Den Gefrierbehälter nicht auf über 40°C erwärmen. Gefrierbehälter niemals

in Spülmaschine, Backofen oder Mikrowelle stellen. Nicht mit einer heißen

Flüssigkeit füllen.

n Bei Funktionsstörungen und vor jedem Öffnen des Deckels den

Netzstecker ziehen.

n Niemals mit den Fingern in die Einfüllöffnung greifen, Gegenstände

hineinstecken oder in die Öffnung hängen lassen.

n Verwenden Sie nur ein Verlängerungskabel, wenn es einen Stecker mit

Erdung aufweist. Es muss so verlegt werden, dass niemand darüber

stolpern kann.

n Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt in Betrieb. Dieses Gerät ist

nicht dazu bestimmt, mit einem externen Timer oder einem separaten

Fernbedienungssystem in Betrieb genommen zu werden.

n Ihr Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch und für den Betrieb

in geschlossenen Räumen konzipiert.

n Stecken Sie das Gerät aus, sobald Sie es nicht mehr brauchen sowie bei

der Reinigung.

n Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht richtig funktioniert, undicht

oder beschädigt wurde. Wenden Sie sich in diesem Fall an ein autorisiertes

Kundendienstzentrum.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page64

Deutsch

n Außer der Reinigung und normalen Instandhaltungsmaßnahmen müssen

alle anderen Arbeiten an dem Gerät von einem autorisierten

Kundendienstzentrum ausgeführt werden.

n Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel oder der Stecker

beschädigt sind. Wenden Sie sich zu Ihrer eigenen Sicherheit an ein

autorisiertes Kundendienstzentrum, um das Netzkabel auszutauschen.

n Tauchen Sie das Gerät, das Netzkabel und den Stecker niemals in Wasser

oder andere Flüssigkeiten.

n Lassen Sie das Netzkabel nicht in Reichweite von Kindern herunterhängen. n Das Netzkabel darf nicht in die Nähe einer Wärmequelle oder scharfe

Kanten gelegt oder in deren Nähe gebracht werden.

n Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie nur Originalzubehör- und Ersatzteile

passend zu Ihrem Gerät verwenden.

n Ziehen Sie den Stecker nicht durch Ziehen am Netzkabel aus der

Steckdose.

n Alle Geräte werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen. An zufällig

ausgewählten Geräten werden praktische Tests durchgeführt, was

eventuelle Gebrauchsspuren erklärt.

n Der Gefrierbehälter darf keinesfalls auf Heizplatten oder in ein Mikrowellen-

Gerät gestellt werden.

n Benutzen Sie den Gefrierbehälter nie ohne Deckel. n Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch bestimmt.

Die Garantie gilt nicht für die Benutzung des Geräts in folgenden Bereichen:

- In Kochecken für das Personal in Geschäften, Büros und sonstigen Arbeitsumfeldern,

- auf landwirtschaftlichen Anwesen,

- für den Gebrauch durch Gäste von Hotels, Motels und sonstigen Umfeldern mit Beherbergungscharakter,

- in Umfeldern wie Gästezimmern.

BESCHREIBUNG

A Motorblock mit LCD Ein-/Aus-Anzeige B Deckel C Rührarm D Oberer Ring E Gefrierbehälter F Unterer Ring G Aufbewahrungsdeckel (bei Modell GVS2) H Eisschaber (bei Modell GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page65

Deutsch

ZERLEGEN DES GERÄTS ZUM REINIGEN UND VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

n Den Deckel entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu entriegeln

und dann anheben (Abb. 1). Den im Gefrierbehälter befindlichen Motorblock herausnehmen und zur Seite legen.

n Zum Abnehmen des oberen Rings einen der Hebel am Griff betätigen

(Abb. 2). Mit der anderen Hand den oberen Ring abnehmen.

n Zum Abnehmen des unteren Rings die BEIDEN Hebel am Griff betätigen

und nach unten drücken (Abb. 3).

n Alle Teile unter Beachtung der folgenden Anweisungen reinigen.

Reinigung vor der ersten Verwendung

n Vor der Verwendung des Geräts muss dieses gereinigt werden, um

eventuell vorhandene Fabrikationsrückstände zu entfernen.

n Den Motorblock niemals ins Wasser tauchen. Den Motorblock mit einem

feuchten Tuch reinigen.

n Reinigen Sie den Gefrierbehälter, den Deckel, die Ringe und den

Rührarm mit lauwarmem Wasser und etwas flüssigem Geschirrspülmittel. Der Eisschaber und der Aufbewahrungsdeckel von Modell Art.-Nr. GVS2 können ebenfalls mit lauwarmem Wasser und etwas flüssigem Geschirrspülmittel gereinigt werden.

n Die Teile NIEMALS mit Scheuermitteln oder Scheuerschwämmen

reinigen. Sie könnten sie damit beschädigen.

n Alle Teile vor der Verwendung sorgfältig trocknen.

ZUBEREITUNG VON EISCREME, GEFRORENEM JOGHURT UND SORBET

n Die Ringe des Gefrierbehälters entfernen. Den leeren Gefrierbehälter

mindestens 24 Stunden in einem Gefrierschrank bei einer Temperatur von –18°C kühlen und dabei darauf achten, dass der Behälter innen und außen vollkommen trocken ist. Der Gefrierbehälter muss aufrecht stehen, damit die zwischen den Wänden enthaltene Flüssigkeit zum Zeitpunkt ihrer Verfestigung gut verteilt ist.

n Bereiten Sie die Eismischung zu (siehe Rezepte weiter unten). Wenn es

sich um eine heiße Mischung handelt, muss diese zuvor im Kühlschrank abkühlen (mindestens 12 Stunden).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page66

Deutsch

n Da sich das Volumen bei der Zubereitung erhöht, dürfen für Sorbets nicht

mehr als 1 kg Zutaten und für Eiscremes nicht mehr als 1 Liter Zutaten verwendet werden (Abb. 8).

n Setzen Sie die Einzelteile der Eismaschine zusammen, bevor Sie den

Netzstecker anschließen.

a) Montieren Sie den unteren Ring. Nachdem er mit einem “Klick“ ein-

gerastet ist, setzen Sie den oberen Ring mit einem "Klick" auf dem Gefrierbehälter auf. Vergewissern Sie sich, dass beide Ringe korrekt befestigt sind (Abb. 4).

b) Befestigen Sie den Motorblock auf dem Deckel und führen Sie den

Rührarm in den Motorblock ein (Abb. 5). Achten Sie darauf, dass der Motorblock korrekt befestigt ist.

c) Setzen Sie jetzt den Deckel (mit Motorblock und Rührarm) auf den

Gefrierbehälter und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, um ihn zu verriegeln (Abb. 6). Achten Sie darauf, dass die vier Hebel korrekt eingerastet sind.

n Schließen Sie den Netzstecker der Eismaschine an und lassen Sie sie

sofort laufen, damit der Rührarm nicht in dem sehr kalten Behälter festfriert. Die Anzeige schaltet sich ein.

n Die Zubereitung immer durch die Einfüllöffnung (Abb. 7) in das Gerät

füllen. Wenn Sie während des Gefriervorgangs weitere Zutaten hinzufügen möchten, gießen Sie diese vorsichtig durch die Öffnung.

n Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, das Gerät ausschalten

und den Netzstecker ziehen. Je nach Rezept, Eismenge und Anfangstemperatur beträgt die Zubereitungsdauer 20 bis 40 Minuten.

n Um den Motor nicht zu überlasten, ändert das Gerät die

Rotationsrichtung, wenn die Masse zu kompakt wird. Wenn sich dies ständig wiederholt, ist die Eisspeise fertig. Schalten Sie das Gerät am Ein-/Ausschalter aus. Die Kontrollleuchte erlischt. Den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

Modell GVS2

Das Modell GVS2 besitzt eine Digitalanzeige und wird mit einem Eisschaber und einem Aufbewahrungsdeckel geliefert. Die digitale Anzeige gibt an, dass das Eis hergestellt wird; wenn es fertig ist, ertönt ein kurzer Piepton und die Anzeige erlischt automatisch. Den Schalter Ein/Aus drücken, die Kontrollleuchte erlischt. Den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page67

Deutsch

n Den Deckel abnehmen, indem Sie den Motorblock leicht anheben und

entgegen den Uhrzeigersinn drehen. Den Rührarm herausnehmen. Zum Abnehmen des Motorblocks auf die 2 Markierungen an den Seiten drücken (Abb. 9).

n Bei einer Verwendung von Metallutensilien könnte der Gefrierbehälter

beschädigt werden. Verwenden Sie zum Herausnehmen der Eiscreme nur Schaber aus Holz oder aus Kunststoff. Bei Modell Art.-Nr. GVS2 sollten Sie den mit dem Produkt gelieferten Eisschaber benutzen.

n Sie können das Eis bis zum Servieren in dem Gefrierbehälter lassen oder

es einige Minuten lang in den Gefrierschrank stellen, um es härter zu machen. Setzen Sie beim Modell GVS2 nach Entfernen der Ringe den

weichen Deckel direkt auf den Gefrierbehälter. ACHTUNG! Der Gefrierbehälter ist nicht dazu geeignet, das Eis lange im Gefrierschrank aufzubewahren (es wird zu hart). Verwenden Sie für die Aufbewahrung des Eises einen anderen lebensmittelechten Behälter mit Deckel.

SICHERHEIT

n Das Produkt ist mit einem Sicherheitselement versehen, dass das Gerät

bei Überhitzung des Motors automatisch abschaltet. Diese Überhitzung kann eintreten, wenn die Eismasse zu dickflüssig ist und wenn das Gerät extrem lange gelaufen ist oder wenn die Stücke der hinzugefügten Zutaten (Nüsse, ...) zu groß sind. Erneute Inbetriebnahme des Geräts: Den Schalter Ein/Aus drücken; das Gerät abkühlen lassen. Nach einigen Minuten können Sie es wieder in Betrieb nehmen.

n Lassen Sie das Gerät nicht länger laufen als notwendig.

ACHTUNG: Die Eismaschine nicht im Gefrierschrank oder im Kühlschrank laufen lassen!

AUFBEWAHREN & SERVIEREN

n Eiscreme und Sorbet schmecken am besten frisch hergestellt. Sie

verlieren ihre Konsistenz und ihren frischen Geschmack, wenn sie zu lange aufbewahrt werden.

n Hausgemachte Eiscreme wird normalerweise während der Lagerung

fest, so dass ihre Konsistenz nicht mehr so weich ist und sie nicht mehr so gut zu löffeln ist wie ursprünglich. Damit Sie die gelagerte Eiscreme

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page68

Deutsch

leichter servieren können, sollten Sie sie bereits 5-10 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank aufbewahren, damit sie etwas weicher werden kann. Denken Sie daran, dass Sorbets schneller auftauen als Eiscreme.

n Ganz oder teilweise aufgetaute Eiscreme darf nicht wieder eingefroren

werden. Kinder, schwangere Frauen sowie ältere oder kranke Personen sollten keine Eiscreme oder Sorbets essen, die rohe oder teilweise gekochte Eier enthalten.

DIE ZUBEREITUNG EINER ZWEITEN PORTION EISCREME ODER SORBET

n Spülen Sie den Gefrierbehälter mit warmem Wasser und trocknen Sie

ihn sorgfältig ab. Benutzen Sie kein sehr heißes oder kochendes Wasser, da die plötzliche Temperaturschwankung den Gefrierbehälter beschädigen könnte. Stellen Sie ihn zurück in den Gefrierschrank. Der Gefrierbehälter wird noch teilweise gekühlt sein, so dass er für kürzere Zeit (für etwa 4-6 Stunden), im Gefrierschrank bleiben muss.

REINIGUNGSANWEISUNGEN

n Das Gerät auseinandernehmen. n Nur der Deckel (ohne Motorblock) und der Rührarm sind

spülmaschinenfest (oberer Korb). Bei Modell GVS2 können auch der Eisschaber und der Aufbewahrungsdeckel in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

n Der Behälter und die Ringe werden mit lauwarmem Wasser und etwas

flüssigem Geschirrspülmittel gereinigt (kein heißes Wasser verwenden).

n Der Motorblock darf nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie ihn mit

einem feuchten Tuch.

n Die Teile niemals mit Scheuerpulver oder einem Scheuerschwamm

reinigen, da sie dadurch beschädigt werden könnten.

n Den Behälter sorgfältig trocknen, bevor Sie ihn wieder in den

Gefrierschrank stellen (ohne Ringe, Deckel und Motorblock).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page69

Deutsch

BEWAHREN SIE DIESE ANWEISUNGEN GUT AUF! UMWELTSCHUTZ

Denken Sie an den Schutz der Umwelt!



Ihr Gerät enthält wertvolle Rohstoffe, die wieder verwertet werden können.



Geben Sie Ihr Gerät deshalb bitte bei einer Sammelstelle Ihrer Stadt oder Gemeinde ab.

TIPPS UND ANREGUNGEN

n Eisspeisen mit einem hohen Anteil an Zucker, Fett oder Alkohol brauchen

länger, um fest zu werden bzw. können auch gar nicht fest werden.

n Den Alkohol erst hinzufügen, wenn das Gerät läuft und die Zubereitung

bereits halb fest ist.

n Wir empfehlen Ihnen, die Zutaten vorzubereiten, bevor Sie den Behälter

aus dem Gefrierschrank nehmen (damit der Behälter am Anfang

möglichst kalt ist).

n Beim Start muss jede in den Gefrierbehälter gegossene Zubereitung

flüssig sein. Für die Zubereitung der Eiscreme keine festen Zutaten oder

bereits gefrorene Flüssigkeiten verwenden.

n Bereiten Sie Zubereitungen, die zuerst gekocht werden müssen, am

Vortag zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf (mindestens 12

Stunden).

REZEPTE

VANILLEEIS

250 ml Vollmilch (35% Fett), 100 g Zucker, 2 Eier, 450 g süße Sahne ( 30% Fett), 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

n Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, Eier und Zucker in einer anderen

Schüssel schaumig rühren.

n Die heiße Milch langsam unter das Eier-Zucker-Gemisch geben. n Die gesamte Zubereitung in den Topf geben und erhitzen, ohne sie

aufkochen zu lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die

Konsistenz einer leichten Eier-Milch-Creme bekommt.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page70

Deutsch

n Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Sahne und den Vanilleextrakt

unterrühren.

n In den Kühlschrank stellen (mindestens 12 Stunden).

Varianten:

n 2 Teelöffel Instantkaffee in der heißen Zubereitung auflösen. n Anstelle der Vanille 2 Teelöffel Pfefferminzsirup hinzufügen.

SCHOKOLADENEIS

250 ml Vollmilch (35% Fett), 100 g Zucker, 80 g Kakao, 1 Ei, 450 g süße Sahne (30 % Fett), 1 Teelöffel Vanilleextrakt.

n Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. n Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu

lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer

leichten Eier-Milch-Creme bekommt.

n Kakao hinzufügen und rühren, bis Sie eine gleichmäßige Mischung

erhalten.

n Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. n Sahne und Vanille unterrühren. n In den Kühlschrank stellen (mindestens 12 Stunden).

KOKOSEIS

250 ml Vollmilch (35% Fett), 150 g Zucker, 2 Eier, 450 g süße Sahne (30 % Fett), 40 g Kokosraspeln, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt.

n Milch, Ei und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. n Die Zubereitung bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie aufkochen zu

lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer

leichten Eier-Milch-Creme bekommt.

n Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und Kokosraspeln, Sahne und

Vanille unterrühren.

n In den Kühlschrank stellen (mindestens 12 Stunden).

TRAUBEN-RUM-EIS

120 g Rosinen, 100 ml Rum. Den Rum über die Rosinen gießen und über Nacht zugedeckt ziehen lassen. 250 ml Vollmilch (35% Fett), 100 g Zucker, 2 Eier, 450 g süße Sahne (30 % Fett).

n Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, Eier und Zucker in einer anderen

Schüssel schlagen.

n Die heiße Milch langsam unter das Eier-Zucker-Gemisch rühren.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page71

Deutsch

n Die Zubereitung in den Topf geben und erhitzen, ohne sie aufkochen zu

lassen. Dabei ständig umrühren, bis sie eindickt und die Konsistenz einer

leichten Eier-Milch-Creme bekommt.

n Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. n Die Sahne unterrühren und in den Kühlschrank stellen (mindestens 12

Stunden).

n Die in Rum getränkten Rosinen hinzufügen, wenn das Gerät läuft und

die Zubereitung schon fest wird.

JOGHURT-ZITRONEN-EIS

300 g Naturjoghurt, 3 Esslöffel (50 g) Crème fraîche (42% Fett), 170 g Zucker, 250 ml Zitronensaft.

n Joghurt, Crème fraîche und Zucker gut vermischen, bis der Zucker

vollkommen aufgelöst ist.

n Zitronensaft unterrühren.

JOGHURT-BEEREN-EIS

100 g Erdbeeren, 100 g Himbeeren, 100 g Heidelbeeren, 250 g Naturjoghurt, 110 g Zucker.

n Die Beeren waschen und mit einem Stand- oder Stabmixer pürieren. n Zucker und Joghurt in einer Schüssel gut vermischen, bis der Zucker

vollkommen aufgelöst ist.

n Beerenmus unterrühren.

EIS-SOUFFLE MIT ERDBEEREN

400 g Erdbeeren, 3 Eigelb, 60 g Zucker, 200 g Buttermilch.

n Die Erdbeeren waschen und mit einem Stand- oder Stabmixer pürieren. n Die Eigelb und zwei Esslöffel Erdbeermus in einem kleinen Topf erhitzen,

bis die Mischung krümelig wird.

n Die Eiermischung und das restliche Erdbeermus in einer kalten Schüssel

unterrühren, bis Sie eine gleichmäßige Mischung erhalten.

n Anschließend Zucker und Buttermilch unterrühren. n Die Zubereitung zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen (mindestens

12 Stunden).

ORANGENSORBET

200 g Zucker, 300 ml Wasser, 400 ml Orangensaft.

n Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und aufkochen. n Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page72

Deutsch

n Den Orangensaft unterrühren und die Zubereitung zum Abkühlen in den

Kühlschrank stellen (mindestens 12 Stunden).

Varianten:

n Man kann auch Zitronen- oder Grapefruitsaft oder pürierte Kiwis

verwenden (in diesem Fall einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen).

GRAPEFRUITSORBET MIT HONIG

175 g Honig, 450 ml Grapefruitsaft.

n Den Honig bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf erwärmen und 4

Löffel Saft unterrühren.

n Diese Zubereitung anschließend in einer anderen Schüssel mit dem

restlichen Saft vermischen.

n Die Zubereitung zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen (mindestens

12 Stunden).

ZUBEREITUNG "À LA CARTE" A. Grundzubereitung

500 ml Milch, 4 Eigelb, 1 Teelöffel (8 g) Speisestärke, 100 g Zucker.

n Die Milch aufkochen lassen. n Eigelb, Zucker und Speisestärke verquirlen, bis die Mischung fast weiß

ist.

n Die heiße Milch unter ständigem Rühren dazugießen. n In den Topf füllen und ohne Aufkochen erhitzen, bis die Mischung leicht

eindickt.

n Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen (mindestens 12

Stunden).

B. Man kann zu dieser Grundzubereitung folgendes hinzufügen:

- 3 pürierte Bananen (ca. 350 g)

- 100 g gemahlene Mandeln

- 100 g gehackte Nüsse

- 120 g Schokostreusel

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page73

Norsk

Takk for at du valgte ismaskinen fra KRUPS som skal hjelpe deg med å lage deilig is og sorbet

SIKKERHETSINSTRUKSJONER

n Før maskinen tas i bruk første gang, bør du lese

bruksanvisningen nøye. Produsenten frasier seg ethvert ansvar

ved feilaktig bruk av maskinen.

n Av hensyn til din sikkerhet er dette apparatet i samsvar med

gjeldende normer og regler (lavspenningsdirektiver,

elektromagnetisk kompatibilitet, materialer i kontakt med

matvarer, miljø osv.)

n Dette apparatet er ikke ment for personer (inkl. barn) med nedsatte

fysiske, sensoriske eller psykiske evner, eller uerfarne personer, unntatt

dersom de får tilsyn eller forhåndsinstruksjoner om anvendelsen av

apparatet fra en person med ansvar for deres sikkerhet.

n Barn skal holdes under tilsyn for å sikre at barnet ikke bruker apparatet

til lek.

n Før maskinen koples til, sjekk at strømforsyningen i ditt elektriske anlegg

tilsvarer maskinens, og sjekk at stikkontakten er jordet.

n Enhver koplingsfeil vil føre til at garantien oppheves. n Apparatet skal ikke settes på en varm overflate, f.eks. på en kokeplate,

og skal ikke brukes i nærheten av en åpen flamme.

n Kjølebegeret må ikke varmes opp over 40°C. Det skal ikke vaskes i

oppvaskmaskin, brukes i stekeovn eller mikrobølgeovn og skal ikke fylles med varm væske.

n Ta støpselet ut av stikkontakten i tilfelle driftsfeil og hver gang du skal

åpne lokket.

n Aldri ha fingrene eller kjøkkenredskaper ned i påfyllingsåpningen. n Denne maskinen er kun beregnet på privat husholdningsbruk, og kun

innendørs.

n Kople fra maskinen når den ikke er i bruk eller dersom du skal rengjøre den. n Denne maskinen må ikke brukes dersom den ikke fungerer korrekt eller

dersom den har blitt skadet. Ta i så fall kontakt med et godkjent

servicesenter.

n Ethvert arbeid annet enn rengjøring og alminnelig vedlikehold, skal

utføres av et godkjent servicesenter.

n Bruk ikke apparatet dersom ledningen eller støpselet er skadet. For å

unngå enhver fare, la alltid et godkjent servicesenter skifte ut ledningen.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page74

Norsk

n Sett aldri apparatet, ledningen eller støpselet i vann eller annen væske. n La ikke ledningen henge innenfor barns rekkevidde. n Ledningen må aldri være i nærheten av eller i berøring med apparatets

varme deler, andre varmekilder eller skarpe kanter.

n Av sikkerhetsgrunner må du bare bruke produsentens tilbehør og

reservedeler tilpasset dette apparatet.

n Kople aldri fra maskinen ved å dra i ledningen. n Alle våre apparater gjennomgår strenge kvalitetskontroller. Vi

gjennomfører praktiske tester på tilfeldig utvalgte apparater, noe som

forklarer hvorfor det kan forekomme spor etter bruk på visse maskiner.

n Denne maskinen er kun beregnet til bruk i hjemmet.

Garantien faller bort ved bruk av maskinen:

- I kjøkkenkroker forbeholdt personalet i butikker, på kontorer og andre arbeidsmiljøer

- På gårder

- Av kundene på hotell, motell og andre steder med hjemlig preg

- På steder som f.eks. bed & breakfast.

TA GODT VARE PÅ DISSE INSTRUKSENE

BESKRIVELSE

A Motorenhet med på/av-knapp B Lokk C Blad D Øvre ring E Kjølebeger F Nedre ring G Mykt lokk (på modellen GVS2) H Slikkepott (på modellen GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page75

Norsk

DEMONTERINGSINSTRUKSJONER FOR RENGJØRING OG FØR FØRSTE GANGS BRUK

n Drei lokket mot klokken for å låse det opp, og løft det opp (Fig. 1). Fjern

motorenheten som befinner seg i kjølebegeret og sett den til side.

n Demonter den øvre ringen ved å trykke på de to grepene på håndtaket

(Fig. 2). Bruk den andre hånden til å demontere den øvre ringen.

n Demonter den nedre ringen ved å trykke på de TO grepene på håndtaket

og ved å trykke de nedover (Fig. 3)

n Rengjør alle delene ved å følge instruksjonene nedenfor.

Rengjøring før første gangs bruk

n Før du tar i bruk apparatet, bør du rengjøre det for å fjerne eventuelle

produksjonsrester.

n Motorenheten skal aldri dyppes ned i vann. Den tørkes ganske enkelt av

med en fuktig klut.

n Rengjør kjølebegeret, lokket, ringene og bladet i lunkent vann.

Slikkepotten og det myke lokket, på modellen med referansen GVS2, kan også rengjøres med lunkent vann.

n Delene MÅ ALDRI RENGJØRES med harde eller slipende produkter.

Det vil kunne skade dem.

n Alle delene tørkes omhyggelig før bruk.

TILBEREDNING AV IS, YOGHURTIS OG SAFTIS

n Fjern ringene fra kjølebollen. La det tomme begeret avkjøles i minst 24

timer i en fryser ved –18°C. Begeret må være helt tørt både innvending og utvendig. Begeret må stå rett opp slik at væsken mellom skilleveggene fordeles likt når den stivner.

n Tilbered isblandingen (se oppskriftsavsnittet). Hvis det dreier seg om en

varm blanding, må den avkjøles på forhånd i kjøleskapet (i minst 12 timer).

n Mengden øker under tilberedningen, og derfor må blandingens mengde

ikke overgå 1 kg for saftis eller 1 liter for iskrem (fig. 8).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page76

Norsk

n Begynn med å sette sammen delene med avslått apparat.

a) Sett på den nedre ringen; du hører et “klikk” og så kobler du inn

den øvre ringen på kjølebegeret. Sørg for at de er skikkelig festet (Fig. 4).

b) Fest motorenheten på lokket, og før bladet inn i motorenheten

(Fig. 5). Sørg for at motorenheten er skikkelig festet.

c) Sett lokket (med motorenheten og bladet) over begeret, og drei

med klokken for å låse det (Fig. 6). Sjekk at alle de fire låsene er skikkelig innkoblet.

n Sett ismaskinens støpsel i veggkontakten, og sett den i gang umiddelbart

slik at ikke bladet fryses fast i det sterkt avkjølte begeret. Varsellampen lyser.

n Hell alltid tilberedningen i apparatet gjennom påfyllingsåpningen (Fig.

7). Hvis du ønsker å blande inn andre ingredienser mens blandingen

stivner, heller du dem forsiktig gjennom åpningen.

n Når ønsket konsistens er oppnådd, stanser du apparatet og tar støpselet

ut av veggkontakten. Avhengig av oppskriften, mengden is og opprinnelig temperatur, ligger tilberedningsvarigheten på mellom 20 og 40 minutter.

n For at ikke motoren skal drives for hardt, endrer apparatet

omdreiningsretning når massen blir for kompakt. Hvis dette gjentas uten avbrudd, er istilberedningen ferdig. Stans apparatet ved å trykke på på/av-bryteren. Varsellampen slukkes. Ta ut apparatets støpsel av veggkontakten.

Modellen GVS2

Modellen GVS2 har et digitalt display og leveres med en slikkepott og et mykt lokk. Det digitale displayet viser at iskremen er i ferd med å lages. Det avgis et lite pipesignal og displayet slukker automatisk når iskremen er klar. Trykk på på/av-bryteren, varsellampen slukkes. Ta ut apparatets støpsel av veggkontakten.

n Fjern lokket ved å løfte motorenheten litt opp samtidig som du dreier

lokket mot klokken. Fjern bladet. Demonter motorenheten ved å trykke på de to merkene på sidene (Fig. 9).

n Bruk av kjøkkenredskaper i metall kan skade kjølebegeret. Bruk kun

kjøkkenredskaper av tre eller plast når du skal ta ut isen. Til modellen med referansen GVS2, bruker du slikkepotten som leveres sammen med produktet.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page77

Norsk

n Du kan oppbevare iskremen i kjølebeholderen før servering. Dersom du

ønsker litt hardere is, kan du også plassere den noen minutter i fryseboksen. På modell GVS2, plasser det myke lokket direkte på

kjølebeholderen etter først å ha fjernet ringene.

MERK! Kjølebeholderen er ikke beregnet på å oppbevare isen lenge i fryseboksen (isen vil da bli for hard). For oppbevaring av iskremen, bruk en annen beholder med lokk, beregnet på matvarer.

SIKKERHET

n Produktet har en sikkerhetsanordning som stanser apparatet automatisk

hvis motoren overopphetes. Denne overopphetingen kan oppstå hvis desserten er veldig tykk og hvis apparatet har vært for lenge i gang eller hvis de ingrediensene man har tilsatt (f.eks. valnøtter) er i veldig store biter. For å sette apparatet i gang igjen: Trykk på på/av-knappen og la apparatet avkjøles. Etter noen minutter kan du sette det i gang igjen.

n Ikke la apparatet være i gang lenger enn nødvendig.

VIKTIG: Iskremmaskinen må ikke settes i funksjon inne i en fryseboks eller et kjøleskap.

LAGRING & SERVERING

n Iskrem og sorbet smaker best når det er helt ferskt. Konsistensen og

aromaen vil gå tapt dersom du lagrer dem for lenge.

n Det er normalt at hjemmelaget iskrem blir hard under lagring.

Konsistensen er annerledes enn kjøpeis. For å gjøre det enklere å servere hjemmelaget is som har blitt hard, ta den ut av fryseboksen ca. 5 til 10 minutter før servering, og la den stå i kjøleskapet til den har blitt litt mykere. Husk av sorbet tiner fortere enn iskrem.

n Tint eller halvveis tint iskrem må aldri fryses ned på nytt. n Iskrem eller sorbet som inneholder rå eller lite kokte egg skal ikke gis til

små barn, gravide kvinner, eldre mennesker eller mennesker som ikke er i god fysisk form.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 16:00 Page78

Norsk

LAGE ANDRE OMGANG MED ISKREM ELLER SORBET

n Vask bollen i varmt vann og tørk den godt. Bruk ikke veldig varmt eller

kokende vann, da en plutselig temperaturendring kan skade bollen. Sett den tilbake i fryseboksen. Bollen vil da bli nedkjølt slik at den trenger kortere tid i fryseboksen neste gang, ca. 4-6 timer.

RENGJØRINGSINSTRUKSJONER

n Demonter apparatet. n Bare lokket (uten motorenheten) og bladet kan vaskes i

oppvaskmaskinens øvre kurv.

På modellen GVS2, kan slikkepotten og det myke lokket også vaskes i oppvaskmaskin.

n Begeret og ringene vaskes i lunkent oppvaskvann (ikke i varmt vann). n Motorenheten skal ikke vaskes i oppvaskmaskin eller i vann. Rengjør den

ganske enkelt med en fuktig klut.

n Delene skal ikke rengjøres med rensepulver, noe som vil kunne skade

dem.

n Tørk begeret nøye før det settes tilbake i fryseren (uten ringene).

ELEKTRONISKE ELLER ELEKTRISKE APPARATER SOM IKKE SKAL BRUKES MER

La oss bidra til miljøvern!



Apparatet ditt inneholder mange materialer som kan gjenbrukes.



Ta det med til en oppsamlingsplass eller i mangel av dette til et godkjent servicesenter slik at det blir riktig behandlet.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 16:00 Page79

Norsk

RÅD OG FORSLAG

n Istilberedninger som inneholder mye sukker, fett eller alkohol, krever mer

tid til å stivne, eller kanskje de ikke vil stivne.

n Tilsett alkohol først når apparatet er i gang og når tilberedningen allerede

er halvveis stivnet.

n Vi anbefaler deg å tilberede ingrediensene før du tar begeret ut av

fryseren (slik at begeret er så kaldt som mulig til å begynne med).

n Til å begynne med må enhver tilberedning som helles i kjølebegeret være

flytende. Ikke bruk faste ingredienser som f.eks. pisket krem eller væsker som allerede er blitt til is, til tilberedningen av isen.

n Tilberedninger som må kokes på forhånd må lages dagen i forveien

(avkjøles i minst 12 timer).

OPPSKRIFTER

VANILJEIS

2,5 dl helmelk, 100 g sukker, 2 middels store egg, 450 ml fløte (30 % fett), 1 teskje vaniljeessens.

n Varm opp melken i en liten kasserolle mens du pisker egg og sukker i en

bolle for seg.

n Hell den varme melken sakte over egg- og sukkerblandingen samtidig

som du rører rundt.

n Hell alt i kasserollen og varm opp blandingen under omrøring, uten at

den koker, til den begynner å tykne og begynner å ligne på en luftig vaniljesaus.

n Avkjøles i romtemperatur. Tilsett fløten og vaniljeessensen mens du rører

rundt.

n Settes i kjøleskap (i minst 12 timer)

Varianter:

n Oppløs 2 teskjeer pulverkaffe i den varme tilberedningen. n Bytt ut vaniljen med 2 teskjeer peppermyntesaft.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page80

Norsk

SJOKOLADEIS

2,5 dl helmelk, 100 g sukker, 80 g kakao, 1 middels stort egg, 450 ml fløte (30 % fett),1 teskje vaniljeekstrakt.

n Bland melk, egg og sukker i en liten kasserolle. n Varm opp blandingen under omrøring på svak varme, uten at den koker,

inntil blandingen begynner å tykne og får samme konsistens som en luftig vaniljesaus.

n Hell deretter i kakaoen mens du rører rundt til blandingen blir jevn. n Avkjøles i romtemperatur. n Tilsett fløten og vaniljen mens du rører rundt. n Settes i kjøleskap (i minst 12 timer).

KOKOSNØTTIS

2,5 dl helmelk, 150 g sukker, 2 middels store egg, 450 ml fløte (30 % fett), 40 g tørket kokosnøtt, 1/2 teskje vaniljeekstrakt.

n Bland melk, egg og sukker i en liten kasserolle. n Varm opp blandingen under omrøring på svak varme uten at den koker,

inntil blandingen begynner å tykne og får samme konsistens som en luftig vaniljesaus.

n Avkjøles i romtemperatur, og tilsett kokosnøtten, vaniljeekstrakten og

fløten mens du rører rundt.

n Settes i kjøleskap (i minst 12 timer)

ROM– OG ROSINIS

120 g rosiner, 100 ml rom. Hell romen over rosinene og la stå over natten.

2,5 dl helmelk,100 g sukker , 2 middels store egg, 450 ml fløte (30 % fett)

n Varm opp melken i en liten kasserolle mens du pisker egg og sukker i en

bolle for seg.

n Hell den varme melken sakte over egg- og sukkerblandingen samtidig

som du rører rundt.

n Hell alt i kasserollen og varm opp blandingen under omrøring, uten at

den koker, til den begynner å tykne og ligne på en luftig vaniljesaus.

n Avkjøles i romtemperatur. n Tilsett fløten mens du rører rundt. Settes i kjøleskap (i minst 12 timer). n Tilsett rosinene dynket i rom når apparatet er i gang og så snart

tilberedningen begynner å tykne.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page81

Norsk

IS MED YOGHURT OG SITRON

300 g yoghurt naturell, 3 spiseskjeer (50 g) crème fraîche (42 % fett), 170 g sukker, 250 ml sitronjuice.

n Bland yoghurt, fløte og sukker godt helt til sukkeret er fullstendig oppløst. n Tilsett sitronjuicen mens du rører rundt.

IS MED YOGHURT OG BÆR

100 g jordbær, 100 g bringebær, 100 g blåbær, 250 g yoghurt naturell, 110 g sukker.

n Vask bærene og knus dem i hurtigmikseren. n Bland sukker og yoghurt i en bolle helt til sukkeret er fullstendig oppløst. n Bland fruktpuréen.

ISSUFFLÉ MED JORDBÆR

400 g jordbær, 3 eggeplommer, 60 g sukker, 200 ml kjernemelk.

n Vask jordbærene og knus dem i en hurtigmikser. n Varm opp eggeplommene og to spiseskjeer jordbærpuré i en liten

kasserolle helt til blandingen blir lett smuldrende.

n Visp eggeblandingen og resten av puréen i en kald bolle helt til

blandingen blir jevn.

n Hell deretter i sukkeret og kjernemelken mens du rører rundt. n Avkjøl tilberedningen i kjøleskapet (i minst 12 timer).

APPELSINIS

200 g sukker, 3 dl vann, 4 dl appelsinjuice.

n Bland vann og sukker i en kasserolle og kok opp. n La saften avkjøles i romtemperatur. n Hell i appelsinjuicen mens du rører rundt, og avkjøl tilberedningen i

kjøleskapet (i minst 12 timer).

Varianter:

n Man kan bruke sitron- eller grapefruktjuice eller knust kiwi (tilsett en

spiseskje sitronjuice).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page82

Norsk

SAFTIS MED GRAPEFRUKT OG HONNING

175 g honning, 4,5 dl grapefruktjuice.

n Varm honningen opp til den blir lunken i en liten kasserolle, og hell i 4

skjeer juice mens du rører rundt.

n Bland deretter denne tilberedningen med den gjenstående juicen i en

bolle for seg.

n Avkjøl tilberedningen i kjøleskapet (i minst 12 timer).

A LA CARTE-TILBEREDNING A. Grunntilberedning

5 dl melk, 4 eggeplommer,1 teskje (8 g) maizenamel,100 g sukker.

n Kok opp melken i en kasserolle. n Visp egg, sukker og mel i en bolle til blandingen blir så å si hvit. n Hell i den varme melken mens du fortsetter å røre rundt. n Hell blandingen i kasserollen, og varm opp til blandingen tykner lett uten

at den koker.

n Avkjøl tilberedningen i kjøleskapet (i minst 12 timer).

B. Til denne grunntilberedningen kan du tilsette:

- 3 knuste bananer (ca. 350 g)

- 100 g ristede mandler

- 100 g hakkede hasselnøtter

- 120 g trådtynn sjokolade eller sjokoladebiter.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page83

Suomi

Kiitämme osoittamastasi luottamuksesta valitessasi erinomaisten jäädytettyjen valmisteiden valmistukseen tarkoitetun KRUPS jäätelökoneen.

TURVAOHJEET

n Lue turvaohjeet tarkasti ennen laitteen ensimmäistä käyttöä:

ohjeiden vastainen käyttö vapauttaa valmistajan kaikesta vastuusta.

n Oman turvallisuutesi vuoksi tämä laite täyttää soveltuvat normit

ja määräykset (pienjännitedirektiivi, sähkömagneettinen yhteensopivuus. Ympäristö…).

n Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön (mukaan

luettuina lapset), joiden fyysiset, aistinvaraiset tai henkiset kyvyt ovat rajoittuneet. Laitetta ei saa myöskään käyttää henkilö, jolla ei ole tarvittavaa kokemusta tai tietoa laitteen toiminnasta, ellei hän ole valvonnan alaisuudessa tai saanut edeltäviä ohjeita laitteen käyttöturvallisuudesta.

n Lapsia on valvottava, jotta he eivät leiki laitteen kanssa. n Ennen laitteen kytkemistä sähköverkkoon tulee tarkistaa, että

syöttöjännite vastaa laitteessa ilmoitettua jännitettä ja että pistoke on varmasti maadoitettu.

n Virheellinen sähköliitos kumoaa takuun. n Älä aseta laitetta kuumaan paikkaan, esim. päällä olevalle keittolevylle,

äläkä käytä tai jätä sitä avotulen lähelle.

n Älä aseta jäähdytysastiaa alttiiksi yli 40°C lämpötilalle. Älä pese sitä

astianpesukoneessa, älä laita sitä uuniin tai mikroaaltouuniin äläkä kaada siihen kuumaa nestettä.

n Irrota laitteen virtajohto pistorasiasta jos käytön aikana esiintyy mitä

tahansa häiriöitä. Tee samoin aina ennen kannen avaamista.

n Älä työnnä täyttöaukkoon sormia tai mitään esineitä. n Laitteesi on tarkoitettu käytettäväksi vain kotona sisätiloissa. n Irrota laite virtalähteestä, kun et enää käytä sitä tai puhdistat sitä. n Älä käytä laitetta, jos se ei toimi kunnolla tai se on vahingoittunut. Käänny

tässä tapauksessa valtuutetun huoltokeskuksen puoleen.

n Kaikki muut toimenpiteet lukuun ottamatta puhdistusta ja tavallista

huoltoa tulee antaa valtuutetun huoltokeskuksen tehtäväksi.

n Jos virtajohto tai pistoke on vahingoittunut, laitetta ei saa käyttää. Vaarojen

välttämiseksi virtajohto tulee välttämättä antaa valtuutetun huoltokeskuksen vaihdettavaksi.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page84

Suomi

n Älä upota laitetta, sen virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun

nesteeseen.

n Älä jätä virtajohtoa roikkumaan lasten ulottuville. n Virtajohtoa ei tule koskaan jättää kiinni laitteen kuumiin osiin tai niiden

lähelle, lämmönlähteen lähelle tai terävälle kulmalle.

n Oman turvallisuutesi takia sinun ei tule käyttää muita kuin valmistajan

alkuperäisiä lisälaitteita tai varaosia, jotka sopivat laitteeseesi.

n Älä irrota pistoketta pistorasiasta vetämällä johdosta. n Kaikki laitteet joutuvat tiukkaan laatutarkastukseen. Sattumanvaraisesti

valituilla laitteille tehdään käyttökokeita, mikä selittää, miksi laitteessa voi olla jälkiä käytöstä.

n Laitteenne on suunniteltu ainoastaan kotikäyttöön.

Takuu raukeaa mikäli laitetta käytetään:

- liikkeiden, toimistojen ja muiden laitosten henkilöstöille tarkoitetuissa keittiötiloissa,

- maatiloilla,

- hotellien, motellien tai muiden lomakohteiden asiakkaiden käyttötarkoitukseen,

- yksityismajoituksen tyyppisissä tiloissa.

SÄILYTÄ HUOLELLISESTI NÄMÄ OHJEET

KUVAUS

A Moottoriosa ja toiminnan merkkivalo B Kansi C Vatkain D Ylävanne E Jäähdytysastia F Alavanne G Pehmeä kansi (tyypissä GVS2) H Lasta (tyypissä GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page85

Suomi

LAITTEEN PURKAMINEN ENNEN SEN PUHDISTUSTA JA ENSIMMÄISTÄ KÄYTTÖKERTAA

n Käännä kantta vastapäivään kunnes se irtoaa ja nosta se pois (Kuva 1).

Nosta moottoriosa pois jäähdytysastiasta.

n Vapauta ylävanne painamalla kädensijan painiketta (Kuva 2). Poista se

toisella kädellä.

n Poista alavanne painamalla MOLEMPIA kädensijojen painikkeita ja

painamalla alaspäin (Kuva 3).

n Pese osat seuraavien ohjeiden mukaan.

Puhdistus ennen ensimmäistä käyttökertaa

n Laite on hyvä pestä ennen käyttöä valmistuksen aikana mahdollisesti

syntyneiden epäpuhtauksien poistamiseksi.

n Älä koskaan upota moottoriosaa veteen. Pyyhi se kostealla rievulla. n Pese jäähdytysastia, kansi, vanteet ja vatkain haalealla vedellä. Tyypin

GVS2 lasta ja pehmeä kansi voidaan myös pestä haalealla vedellä.

n ÄLÄ KOSKAAN PUHDISTA osia hankaamalla niitä kovilla esineillä tai

pesuaineilla, jotka voisivat naarmuttaa ja siten vahingoittaa niitä.

n Kuivaa kaikki osat huolellisesti ennen laitteen käyttöä.

JÄÄTELÖN, JÄÄDYTETTYJEN JOGURTTIEN JA SORBETTIEN VALMISTUS

n Irrota vanteet jäähdytysastiasta. Jätä astia vähintään 24 tunniksi

pakastimeen –18°C lämpötilaan, astian on oltava sekä sisä- että ulkopuolelta täysin kuiva. Sijoita astia niin, että seinämien välissä oleva neste asettuu jähmettyessään tasaisesti.

n Valmista jäätelöseos (kts. reseptit). Jäähdytä lämmin seos ensin

jääkaapissa (vähintään 12 tuntia).

n Koska seoksen tilavuus valmistuksen aikana kasvaa, ei sorbettiseoksen

määrä saa ylittää 1 Kg ja jäätelö- ja jogurttiseoksen 1 litraa (Kuva 8).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page86

Suomi

n Asenna ensin kaikki osat paikoilleen mutta älä vielä liitä laitetta

verkkovirtaan.

a) Asenna paikalleen alavanne, sen asettuessa kohdalleen kuuluu

naksaus. Asenna sitten jäähdytysastian päälle ylävanne ja varmista molempien kunnollinen kiinnittyminen (Kuva 4).

b) Kiinnitä kanteen moottoriosa ja asenna siihen vatkain (Kuva 5).

Varmista moottoriosan kunnollinen kiinnittyminen.

c) Aseta kansi (moottoriosan ja vatkaimen kanssa) astian päälle ja

käännä sitä myötäpäivään kunnes se lukittuu (Kuva 6). Varmista kaikkien neljän lukituskohdan kunnollinen kiinnittyminen.

n Liitä jäätelökone verkkovirtaan ja käynnistä se heti, ettei vatkain jäädy

kylmässä astiassa. Merkkivalo syttyy.

n Kaada seos laitteeseen aina täyttöaukon kautta (Kuva 7). Jos haluat

lisätä aineita seoksen jähmettymisen aikana, kaada nekin varovasti aukosta.

n Kun seos on saavuttanut halutun paksuuden, katkaise laitteesta virta ja

irrota virtajohto pistorasiasta. Valmistusaika vaihtelee 20 - 40 minuutin välillä riippuen reseptistä, jäätelön määrästä ja aloituslämpötilasta.

n Kun seos on liian paksua, alkaa laite muuttaa pyörimissuuntaa moottorin

ylirasituksen välttämiseksi. Kun pyörimissuunta jatkuvasti vaihtuu, on jäädytetty valmiste valmis. Katkaise laitteesta virta päällä/pois päältä katkaisimella. Merkkivalo sammuu. Irrota virtajohto pistorasiasta.

Tyyppi GVS2

Tyyppi GVS2 on varustettu digitaalisella näytöllä ja laitteen toimitukseen kuuluu lasta ja pehmeä kansi. Digitaalinen näyttö ilmoittaa, kun jäätelö on valmistusvaiheessa; näytöstä kuuluu pieni piippaus, ja se sammuu automaattisesti kun jäätelö on valmistunut. Paina päällä/pois päältä katkaisinta, merkkivalo sammuu. Irrota virtajohto pistorasiasta.

n Irrota kansi nostamalla moottoriosaa kevyesti ylöspäin ja kääntämällä sitä

vastapäivään. Irrota vatkain. Irrota moottoriosa painamalla sen sivuilla olevaa kahta painiketta (Kuva 9).

n Metalliesineet voisivat vahingoittaa jäähdytysastiaa. Käytä jäätelöä

astiasta poistaessasi pelkästään puista tai muovista lastaa. Käytä tyypissä GVS2 laitteen mukana tulevaa lastaa.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page87

Suomi

n Voit säilyttää jäätelön jäähdyttävässä kulhossa ennen sen tarjoilemista tai

laittaa sen pakastimeen muutaman minuutin ajaksi, jotta se kovettuu.

Käyttäessäsi GVS2-mallia aseta joustava kulho suoraan jäähdyttävän kulhon päälle, josta on irrotettu renkaat. HUOMIO! Jäähdyttävä kulho

ei sovi jäätelön pitkäaikaiseen säilyttämiseen pakastimessa (jäätelöstä tulee liian kovaa). Säilytä jäätelö toisessa ruoansäilytykseen sopivassa kannellisessa astiassa.

TURVALLISUUS

n Laite on varustettu turvakatkaisimella, joka pysäyttää laitteen

automaattisesti moottorin kuumetessa liikaa. Moottori voi ylikuumeta, jos seos on liian paksua ja laite on käynnissä liian kauan tai jos kovia aineita (pähkinöitä yms.) lisätään liian suurina paloina. Laite käynnistetään uudelleen päällä/pois päältä katkaisimella. Anna laitteen ensin jäähtyä. Muutaman minuutin kuluttua voit käynnistää sen uudelleen.

n Älä pidä laitetta käynnissä kauemmin kuin on tarpeen.

HUOM.: Älä käynnistä jäätelökonetta pakastimessa tai jääkaapissa.

SÄILYTYS & TARJOILU

n Jäätelöt ja sorbetit maistuvat parhaimmilta kun ne syödään heti

valmistumisen jälkeen. Pitkään säilytettyinä niiden rakenne ja raikas maku heikkenevät.

n On täysin normaalia, että itse tehty jäätelö tulee kovemmaksi pakastuksen

aikana ja sen rakenne on erilainen verrattuna perinteiseen pehmeään, helposti lusikoitavaan jäätelöön. Helpottaaksesi jäätelön tarjoamista ota se pois pakastimesta noin 5–10 minuuttia ennen tarjoilua ja laita se jääkaappiin, jotta se pehmenee hieman. Muista, että sorbetti sulaa nopeammin kuin jäätelö.

n Älä koskaan pakasta uudelleen kokonaan tai osittain sulanutta jäätelöä. n Raakaa tai vähän keitettyä kananmunaa sisältävää jäätelöä tai sorbettia

ei saa antaa pienille lapsille, raskaana oleville naisille, vanhuksille tai sairauksista kärsiville henkilöille.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page88

Suomi

TOISEN JÄÄTELÖ- TAI SORBETTIANNOKSEN VALMISTAMINEN

n Pese kulho lämpimässä vedessä ja kuivaa se huolellisesti. Älä käytä liian

kuumaa tai kiehuvaa vettä, sillä äkkinäinen lämpötilan vaihtelu saattaa vahingoittaa kulhoa. Laita kulho takaisin pakastimeen. Jo valmiiksi hieman jäähtynyttä kulhoa tarvitsee säilyttää pakastimessa vähemmän aikaa, noin 4–6 tunnin ajan.

PUHDISTUSOHJEET

n Pura laite osiin. n Astianpesukoneessa (yläkorissa) voidaan pestä vain kansi (ilman

moottoriosaa) ja vatkain. Tyypin GVS2 lasta ja pehmeä kansi voidaan myös pestä astianpesukoneessa.

n Pese jäähdytysastia ja vanteet astianpesuaineella haaleassa vedessä (ei

kuumassa vedessä).

n Moottoriosaa ei saa pestä astianpesukoneessa. Puhdista se vain

kostealla rievulla.

n Älä koskaan käytä osien puhdistukseen puhdistusjauhetta, se voisi

vahingoittaa niitä.

n Kuivaa jäähdytysastia huolellisesti ennenkuin laitat sen taas pakastimeen

(ilman vanteita).

SÄILYTÄ HUOLELLISESTI NÄMÄ OHJEET SUOJELE YMPÄRISTÖÄ

Huolehtikaamme ympäristöstä!



Laitteesi on varustettu monilla arvokkailla ja kierrätettävillä materiaaleilla.



Toimita laitteesi keräyspisteeseen tai sellaisen puuttuessa vaikka valtuutettuun huoltokeskukseen, jotta laitteen osat varmasti kierrätetään.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page89

Suomi

NEUVOJA

n Paljon sokeria, rasvaa tai alkoholia sisältävät jäätelöseokset tarvitsevat

jähmettymiseen enemmän aikaa, ja voi käydä myös niin, että jokin seos

ei jähmety ollenkaan.

n Lisää alkoholi vasta kun laite on käynnissä ja seos on jo osittain

jähmettynyt.

n On suositeltavaa valmistella lisättävät aineet jo ennen jäähdytysastian

ottamista pakastimesta (jotta astia olisi heti alussa mahdollisimman

kylmä).

n Kaikkien käynnistysvaiheessa jäähdytysastiaan lisättävien aineiden on

oltava juoksevia. Älä käytä jäätelön valmistukseen kiinteitä aineita kuten

jäädytettyä kuohukermaa tai jäädytettyjä nesteitä.

n Valmistele keittämistä vaativat aineet edellisenä päivänä ja jätä ne

jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

RESEPTIT

VANILJAJÄÄTELÖ

250 ml täysrasvaista maitoa (35% rasvaa), 100 g sokeria, 2 munaa (koko 60), 450 g kuohukermaa (30% rasvaa), 1 tl vaniljauutetta.

n Lämmitä maito pienessä kattilassa. Vatkaa samalla kupissa munat ja

sokeri.

n Kaada lämmin maito vähitellen munasokeriseokseen samalla sekoittaen. n Kaada seos kattilaan ja lämmitä sitä kunnes se alkaa jähmettyä ja muuttua

ohueksi kermamunakastikkeeksi. Sekoita koko ajan. Seos ei saa kiehua.

n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan. Lisää kuohukerma ja vaniljauute

koko ajan sekoittaen.

n Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

Vaihtoehtoja :

n Liuota kuumaan seokseen 2 tl instant kahvia. n Käytä vaniljan sijasta 2 tl mentolisiirappia.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page90

Suomi

SUKLAAJÄÄTELÖ

250 ml täysrasvaista maitoa (35% rasvaa), 100 g sokeria, 80 g kaakaota, 1 muna (koko 60), 450 g kuohukermaa (30% rasvaa), 1 tl vaniljauutetta.

n Sekoita maito, muna ja sokeri pienessä kattilassa. n Lämmitä seosta pienellä lämmöllä ja sekoita kunnes se alkaa jähmettyä

ja muuttua ohueksi kermamunakastikkeeksi. Seos ei saa kiehua.

n Lisää seokseen kaakao ja sekoita seos tasaiseksi. n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan. n Lisää kuohukerma ja vaniljauute koko ajan sekoittaen. n Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

KOOKOSJÄÄTELÖ

250 ml täysrasvaista maitoa (35% rasvaa), 150 g sokeria, 2 munaa (koko 60), 450 g kuohukermaa (30% rasvaa), 40 g kuivattua kookosta, 1/2 tl vaniljauutetta.

n Sekoita maito, munat ja sokeri pienessä kattilassa. n Lämmitä seosta pienellä lämmöllä ja sekoita kunnes se alkaa jähmettyä

ja muuttua ohueksi kermamunakastikkeeksi. Seos ei saa kiehua.

n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan ja lisää kookos, kuohukerma ja

vaniljauute. Sekoita koko ajan.

n Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

ROMMIRUSINAJÄÄTELÖ

120 rusinaa, 100 ml rommia. Kaada rommi rusinoiden päälle ja jätä peitettynä imeytymään yön yli. 250 ml täysrasvaista maitoa (35% rasvaa), 100 g sokeria, 2 munaa (koko 60), 450 g kuohukermaa (30% rasvaa)

n Lämmitä maito pienessä kattilassa. Vatkaa samalla kupissa munat ja

sokeri.

n Kaada lämmin maito vähitellen munasokeriseokseen samalla sekoittaen. n Kaada seos kattilaan ja lämmitä sitä pienellä lämmöllä ja sekoita kunnes

seos alkaa jähmettyä ja muuttua ohueksi kermamunakastikkeeksi. Seos

ei saa kiehua.

n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan. n Lisää kuohukerma, sekoita ja laita seos jääkaappiin (vähintään 12

tunniksi).

n Kun seos alkaa jähmettyä, lisää laitteen ollessa käynnissä rommissa

liotetut rusinat.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page91

Suomi

SITRUUNAJOGURTTIJÄÄTELÖ

300 g maustamatonta jogurttia, 3 rkl (50g) rasvaista kuohukermaa (42% rasvaa), 170 g sokeria, 250 ml sitruunamehua.

n Sekoita hyvin jogurtti, kerma ja sokeri niin, että sokeri liukenee kokonaan. n Lisää sitruunamehu samalla sekoittaen.

MARJAJOGURTTIJÄÄTELÖ

100 g mansikoita, 100 g vadelmia, 100 g mustikoita, 250 g maustamatonta jogurttia, 110 g sokeria.

n Pese marjat ja soseuta ne sekoittimella. n Sekoita kupissa sokeri ja jogurtti niin, että sokeri liukenee kokonaan. n Lisää marjasose samalla sekoittaen.

MANSIKKAJÄÄTELÖVANUKAS

400 g mansikoita, 3 keltuaista, 60 g sokeria, 200 g kirnupiimää.

n Pese mansikat ja soseuta ne sekoittimella. n Lisää keltuaisiin kaksi lusikallista mansikkasosetta ja lämmitä seosta

pienessä kattilassa pienellä lämmöllä kunnes seos alkaa muuttua

hauraaksi.

n Vatkaa kylmässä astiassa munaseos lopun soseen kanssa tasaiseksi. n Lisää sokeri ja kirnupiimä ja sekoita. n Laita valmiste jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

APPELSIINISORBETTI

200 g sokeria, 300 ml vettä, 400 ml appelsiinimehua.

n Sekoita kattilassa vesi ja sokeri ja lämmitä seos kiehumispisteeseen. n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan. n Lisää appelsiinimehu, sekoita ja laita seos jääkaappiin (vähintään 12

tunniksi).

Vaihtoehtoja :

n Voit käyttää myös sitruunan tai greipin mehua tai kiwisosetta (tässä

tapauksessa lisää yksi ruokalusikallinen sitruunamehua).

HUNAJALLA MAUSTETTU GREIPPISORBETTI

175 g hunajaa, 450 ml greippimehua.

n Lämmitä hunaja pienessä kattilassa pienellä lämmöllä, lisää 4 lusikallista

mehua ja sekoita.

n Sekoita sitten tämä seos kupissa lopun mehun kanssa. n Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page92

Suomi

VALMISTEET VALINTASI MUKAAN A. Perusseos

500 ml maitoa, 4 keltuaista, 1 tl (8 g) maissijauhoa 100 g sokeria.

n Lämmitä maito kattilassa kiehumispisteeseen. n Vatkaa kupissa keltuaiset, sokeri ja jauhot, kunnes seos on lähes

valkoinen.

n Lisää lämmin maito koko ajan sekoittaen. n Kaada seos kattilaan ja lämmitä sitä kunnes se alkaa vähän jähmettyä.

Seos ei saa kiehua.

n Anna seoksen jäähtyä ja laita se jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).

B. Tähän perusseokseen voit lisätä:

- 3 soseeksi survottua banaania (noin 350 g)

- 100 g paahdettuja manteleita

- 100 g murskattuja hasselpähkinöitä

- 120 g suklaalastuja tai -paloja.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page93

Dansk

Tak fordi De har valgt en ismaskine fra KRUPS, der er beregnet til tilberedning af lækre isblandinger.

SIKKERHEDSFORSKRIFTER

n Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem, før ismaskinen

tages i brug første gang: Fabrikanten afviser ethvert ansvar for

skader opstået ved forkert brug.

n Af hensyn til brugerens sikkerhed er dette apparat i

overensstemmelse med gældende standarder og forskrifter

(Direktiver om Lavspænding, Elektromagnetisk kompatibilitet,

Materialer i kontakt med fødevarer, Miljøbeskyttelse…)

n Dette apparat er ikke beregnet til at blive brugt af personer (herunder

børn), hvis fysiske, sensoriske eller mentale evner er svækkede eller

personer blottet for erfaring eller kendskab, med mindre de under opsyn

eller har modtaget forudgående instruktioner om brugen af apparatet af

en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.

n Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. n Før ismaskinen tilsluttes, kontroller at el-nettets spænding svarer til

apparatets og at el-stikket har jordforbindelse eller HFI-relæ.

n Garantien bortfalder ved tilslutning til forkert spænding. n Apparatet må ikke anbringes på en varm overflade, som f.eks. en varme-

plade, og apparatet må ikke anvendes eller stilles i nærheden af åben ild.

n Fryseskålen må aldrig bringes op på en temperatur over 40°C. Den må

ikke kommes i opvaskemaskinen, i ovnen eller i en mikrobølgeovn og må

ikke fyldes med varm væske.

n Afbryd strømforsyningen i tilfælde af uregelmæssigheder under drift og

altid, før låget åbnes.

n Kom aldrig fingrene eller et redskab ned i påfyldningsåbningen. n Maskinen er kun beregnet til indendørs brug i en almindelig husholdning. n Afbryd strømmen til ismaskinen og tag stikket ud, hvis den ikke bruges

og når den skal rengøres.

n Brug ikke ismaskinen, hvis den ikke fungerer korrekt eller hvis den er

beskadiget. Kontakt i så fald et autoriseret serviceværksted.

n Reparationer og service ud over kundens almindelige vedligeholdelse og

rengøring af apparatet skal foretages af et autoriseret serviceværksted.

n Brug ikke apparatet, hvis ledningen eller stikket er beskadiget. Ledningen

må kun udskiftes af et autoriseret serviceværksted for at undgå enhver

fare.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page94

Dansk

n Maskinen, ledningen eller stikket må ikke dyppes ned i vand eller enhver

anden væske.

n Lad ikke ledningen hænge ned indenfor børns rækkevidde. n Ledningen må aldrig komme i nærheden af eller i kontakt med apparatets

varme dele eller en varmekilde og sørg for at den ikke hænger ned over

en skarp kant.

n For at der ikke skal ske uheld og skader under brugen af ismaskinen må

man kun bruge fabrikantens tilbehørsdele og reservedele, som passer til

modellen.

n Tag ikke stikket ud af stikkontakten ved at trække i ledningen. n Alle apparater er underkastet en streng kvalitetskontrol. Hvis maskinen

ser ud til at have været brugt, skyldes det, at der afprøves tilfældigt

udvalgte apparater.

n Maskinen er udelukkende beregnet til anvendelse i hjemmet.

Garantien dækker ikke anvendelse af maskinen:

- i et køkken forbeholdt personalet i butikker, på kontorer og i andre professionelle omgivelser

- på gårde

- af kunder på hoteller, moteller og andre beboelsesmæssige omgi-

velser

- i omgivelser af typen Bed & Breakfast.

OPBEVAR DISSE INSTRUKTIONER OMHYGGELIGT

BESKRIVELSE

A Motordel med tænd/sluk-knap B Låg C Omrøringsblad D Øvre ring E Fryseskål F Nedre ring G Smidigt låg (på model GVS2) H Spatel (på model GVS2)

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page95

Dansk

INSTRUKTIONER TIL DEMONTERING VED RENGØRING OG INDEN FØRSTE ANVENDELSE

n Drej låget i retning mod uret for at låse det op og fjern herefter låget (Fig.

1). Fjern motordelen, der er placeret i fryseskålen, og stil den til side.

n Afmonter den øvre ring ved hjælp af en af løftearmene på håndtaget (Fig.

2). Brug den anden hånd til at afmontere den øvre ring.

n Afmonter den nedre ring ved hjælp af BEGGE løftearme på håndtaget

og ved at trykke ned mod bunden (Fig. 3)

n Rengør alle dele ved at følge anvisningerne.

Rengøring inden første anvendelse

n Inden apparatet anvendes, skal det rengøres for at fjerne eventuelle

produktionsrester.

n Motordelen må aldrig dyppes i vand. Motordelen skal blot tørres over

med en fugtig klud.

n Rengør fryseskålen, låget, ringene og omrøringsbladet med lunken vand.

Spatel og det smidige låg på model Ref.GVS2 kan ligeledes rengøres med lunken vand.

n RENGØR ALDRIG delene med stærke rengøringsmidler eller

rengøringsmidler med slibemiddel i. Delene kan blive beskadiget.

n Tør omhyggeligt alle delene af inden brug.

TILBEREDNING AF IS, YOGHURT-IS OG SORBET-IS

n Fjern ringene fra fryseskålen. Lad fryseskålen køle ned i mindst 24 timer

i en dybfryser ved –18°C. Sørg samtidigt for at skålen er fuldstændig tør både indvendigt og udvendigt. Skålen skal anbringes på en vandret flade i fryseren for at få en god fordeling af væsken, der befinder sig mellem skillevæggene, i det øjeblik den stivner.

n Tilbered isblandingen (se opskriftsafsnittet). Hvis der er tale om en varm

tilberedning, skal den først afkøle i køleskabet (minimum 12 timer).

n På grund af mængdeforøgelsen under tilberedningen, må blandingens

mængde ikke overskride 1 kg for sorbet-is og 1 liter for flødeis (fig. 8).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page96

Dansk

n Begynd med at samle elementerne uden at tilslutte apparatet til

strømforsyningen.

a) Monter den nedre ring. Der skal høres et “klik”, og De skal derefter

tilkoble den øvre ring på fryseskålen. Sørg for at ringene sidder godt fast (Fig. 4).

b) Anbring motordelen på låget og indsæt omrøringsbladet i

motordelen (Fig. 5). Sørg for at motordelen sidder godt fast.

c) Kom låget (med motordelen og omrøringsbladet) oven på skålen

og drej i retning af uret for at fastlåse det (Fig. 6). Sørg for at de 4 løftearme er godt tilkoblet.

n Tilslut ismaskinen og start den med det samme for at undgå, at

omrøringsbladet fryser til i den meget kolde skål. Tænd/sluk-knappen lyser.

n Hæld altid tilberedningen i apparatet gennem påfyldningsåbningen (Fig.

7). Hvis De ønsker at tilsætte andre ingredienser under isblandingens

stivnen, skal de tilsættes forsigtigt gennem påfyldningsåbningen.

n Når den ønskede konsistens er opnået, standses apparatet og

strømforsyningen til apparatet afbrydes. Afhængigt af opskrift, ismængde og begyndelsestemperatur, er tilberedningstiden mellem 20 og 40 minutter.

n For ikke at belaste motoren, ændrer apparatet rotationsretning, når

massen bliver for kompakt. Hvis dette gentager sig uden afbrydelser, er is-tilberedningen færdig. Stop apparatet ved et trykke på tænd/slukknappen. Lampen slukker. Afbryd strømforsyningen til apparatet.

Model GVS2

Model GVS2 er udstyret med et digital display og leveres sammen med en spatel og et smidigt låg. Digital-skærmen styrer, hvorledes

tilberedningen af isen skrider frem. Den udsender et lille bip og slukker automatisk, når tilberedningen er færdig. Tryk på tænd-sluk-knappen.

Lampen slukker. Afbryd strømforsyningen til apparatet.

n Fjern låget ved at løfte motordelen forsigtigt og dreje i retning mod uret.

Fjern omrøringsbladet. Afmonter motordelen ved at trykke på de to punkter på siderne (Fig. 9).

n Anvendelse af metal-redskaber kan ødelægge fryseskålen. Anvend

udelukkende en træ- eller plastik-spatel til at fjerne isen. For model Ref. GVS2 : Anvend den spatel, der leveres sammen med produktet.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page97

Dansk

n De kan lade isen være i fryseskålen i flere minutter inden servering eller

anbringe den i fryseren for at gøre isen hårdere. For model ref. GVS2:

Anbring direkte det smidige låg på fryseskålen. Ringene skal være fjernet på forhånd. VIGTIGT! Fryseskålen må ikke anvendes til at

opbevare isen i fryseren i længere tid (isen bliver for hård). Anvend en anden beholder med låg til, hvis isen skal opbevares.

SIKKERHED

n Produktet er udstyret med et sikkerhedselement, der automatisk stopper

apparatet i tilfælde af overophedning af motoren. Denne overophedning kan forekomme, hvis desserten er meget tyk, hvis apparatet har været i brug i overdreven lang tid eller, hvis de ingredienser, der er blevet tilført (nødder mm) er i for store stykker. For at starte apparatet igen : Tryk på tænd-sluk-knappen. Lad apparatet afkøle. Efter et par minuter kan De starte apparatet påny.

n Lad ikke apparatet køre i længere tid end nødvendigt.

VIGTIGT : Ismaskinen må ikke anvendes inde i en fryser eller i køleskabet.

OPBEVARING OG SERVERING

n Is og sorbet smager bedst frisklavet, og vil miste smag og konsistens,

hvis det opbevares for længe.

n Det er normalt for hjemmelavet is at blive hårdere i konsistensen ved

opbevaring, hvorved den mister sin frisklavede, bløde konsistens. Når du skal servere is, der har været opbevaret i fryseren, er det derfor en god ide at tage isen ud af fryseren 5-10 minutter før servering og stille den i køleskabet, således at den kan bløde lidt op. Husk at sorbet tør hurtigere end flødeis.

n Optøet eller delvist optøet is må aldrig genfryses. n Is eller sorbet, der indeholder rå eller delvist tilberedte æg bør ikke gives

til små børn, ældre eller syge personer.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page98

Dansk

FREMSTILLING AF EN EKSTRA PORTION IS ELLER SORBET

n Vask skålen i varmt vand og tør den grundigt. Anvend ikke meget varmt

eller kogende vand, da temperaturforskellen kan ødelægge skålen. Sæt skålen tilbage i fryseren. Eftersom skålen er delvist frossen, kræver den kortere frysetid, ca. 4-6 timer.

RENGØRINGSANVISNINGER

n Afmonter apparatet. n Kun låget (uden motordelen) og omrøringsbladet kan kommes i

opvaskemaskinen i den øverste kurv. For model GVS2 : Spatel og det smidige låg kan ligeledes kommes i opvaskemaskinen.

n Skålen og ringene skal rengøres med lunken vand med opvaskemiddel

(ikke varmt vand).

n Motordelen kan ikke kommes i opvaskemaskinen. Den skal blot rengøres

med en fugtig klud.

n Delene må aldrig rengøres med stærke rengøringsmidler eller

rengøringsmidler med slibemiddel i, da de kan blive beskadiget.

n Tør skålen omhyggeligt af, inden den kommes i fryseren (uden ringene).

MILJØBESKYTTELSE

Vi skal alle være med til at beskytte miljøet!



Apparatet indeholder mange materialer, der kan genvindes eller genbruges.



Bring det til et specialiseret indsamlingssted for genbrug eller et autoriseret serviceværksted, når det ikke skal bruges mere.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page99

Dansk

100

ANBEFALINGER OG FORSLAG

n Is-tilberedninger, der indeholder store portioner sukker, fedtstoffer eller

alkohol kræver længere tid for at stivne eller kan ikke blive helt faste.

n Tilsæt udelukkende alkohol, når apparatet er i brug, og tilberedningen

allerede er halvt stivnet.

n Vi anbefaler Dem at forberede ingredienserne, inden De tager skålen ud

af fryseren (for at skålen er så kold som muligt fra starten af).

n Ved start af apparatet skal alle tilberedninger, der er kommet i fryseskålen,

være flydende. Anvend ikke faste ingredienser, såsom flødeskum eller

allerede frossen væske, ved tilberedning af is.

n De blandinger, der kræver forudgående tilberedning, kan tilberedes

dagen i forvejen og opbevares i køleskabet (minimum 12 timer).

OPSKRIFTER

VANILLE-IS

250 ml sødmælk (fedtprocent 35%), 100 g sukker, 2 æg (str. 60), 450 g fløde (fedtprocent 30%) 1 tsk vanille.

n Varm mælken op i en lille kasserolle samtidigt med, at æg og sukker røres

ud i en skål for sig.

n Hæld langsomt den varme mælk over æg og sukker-blandingen alt imens

der røres.

n Hæld det hele i kasserollen og varm blandingen op, uden at den kommer

til at koge samtidigt med, at der røres, indtil tilberedningen begynder at

blive fast og får en cremet konsistens.

n Lad blandingen afkøle ved stuetemperatur. Tilsæt fløde og vanille under

omrøring.

n Stil blandingen i køleskabet (minimum 12 timer).

Varianter :

n Opløs 2 tsk pulverkaffe i den varme tilberedning. n Erstat vanillen med 2 tsk myntesirop.

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page100

Dansk

CHOCOLADE-IS

250 ml sødmælk (fedtprocent 35%), 100 g sukker, 80 g kakao, 1 æg (str.

60), 450 g fløde (fedtprocent 30%), 1 tsk vanille.

n Rør mælk, æg og sukker sammen i en lille kasserolle. n Varm blandingen op ved svag varme, uden at den kommer til at koge, alt

imens der røres, indtil tilberedningen begynder at blive fast og får en

cremet konsistens.

n Tilsæt herefter kakao under omrøring, indtil blandingen er homogen. n Lad blandingen afkøle ved stuetemperatur. n Tilsæt fløde og vanille under omrøring. n Stil blandingen i køleskabet (minimum 12 timer).

KOKOS-IS

250 ml sødmælk (fedtprocent 35%), 150 g sukker, 2 æg,(stk 60), 450 g fløde (fedtprocent 30%), 40 g tørret kokosnød, 1/2 tsk vanille.

n Rør mælk, æg og sukker sammen i en lille kasserolle. n Varm blandingen op ved svag varme, uden at den kommer til at koge, alt

imens der røres, indtil tilberedningen begynder at blive fast og får en

cremet konsistens.

n Lad blandingen afkøle ved stuetemperatur og tilsæt kokosnød, fløde og

vanille under omrøring.

n Stil blandingen i køleskabet (minimum 12 timer).

IS MED ROM OG ROSINER

120 rosiner, 100 ml rom. Hæld rom over rosinerne og lad dem hvile under tildækning en nats tid. 250 ml sødmælk (fedtprocent 35%), 100 g sukker, 2 æg (str. 60), 450 g fløde (fedtprocent 30%).

n Varm mælken op i en lille kasserolle samtidigt med, at æg og sukker røres

ud i en skål for sig.

n Hæld langsomt den varme mælk over æg og sukker-blandingen, alt imens

der røres.

n Hæld det hele i kasserollen og varm blandingen op, uden at den kommer

til at koge, samtidigt med at der røres, indtil tilberedningen begynder at

blive fast og får en cremet konsistens.

n Lad blandingen afkøle ved stuetemperatur. n Tilsæt fløde under omrøring og stil blandingen i køleskabet (minimum 12

timer).

n Tilsæt rosinerne, der har trukket i rom, når apparatet er startet og så snart,

tilberedningen begynder at få konsistens.

101

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page101

Dansk

102

YOGHURT-IS MED CITRON

300 g yoghurt naturel, 3 spsk (50 g) fed creme-fraîche (fedtprocent 42%), 170 g sukker, 250 ml citronsaft.

n Rør yoghurt, creme-fraîche og sukker godt sammen, indtil sukkeret er

helt opløst.

n Tilsæt citronsaft under omrøring.

YOGHURT-IS MED RØDE BÆR

100 g jordbær, 100 g hindbær, 100 g blåbær, 250 g yoghurt naturel, 110 g sukker.

n Skyl de røde bær og mix dem til puré med en mixer. n Rør sukker og yoghurt sammen indtil sukkeret er helt opløst. n Bland frugtpuréen i under omrøring.

JORDBÆR-IS

400 g jordbær, 3 æggeblommer, 60 g sukker, 200 g kærnemælk.

n Skyl jordbærrene og mix dem til puré med en mixer. n Varm æggeblommer og 2 spsk jordbærpuré op ved svag varme i en lille

kasserolle, indtil der fås en let løs blanding.

n Rør æggeblandingen og resten af puréen sammen i en kold skål, indtil

blandingen er homogen.

n Tilsæt herefter sukker og kærnemælk under omrøring. n Anbring tilberedningen i køleskabet til afkøling (minimum 12 timer).

APPELSIN-SORBET

200 g sukker, 300 ml vand, 400 ml appelsinsaft.

n Rør vand og sukker sammen i en kasserolle og bring det i kog. n Lad siruppen afkøle ved stuetemperatur. n Tilsæt appelsinsaften under omrøring og stil tilberedningen til afkøling i

køleskabet (minimum 12 timer).

Varianter :

n Man kan anvende citronsaft eller grapefrugtsaft eller kiwi-puré (i tilfælde

heraf tilsættes 1 spsk citronsaft).

IFU_KR_ICE-CREAM-MAKER_GVS1-GVS2_Mise en page 1 28/03/11 15:32 Page102

MOULINEX GVS 13A, GVS 170 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual