Morphy Richards 48319, 48321, 48320 Instructions Manual

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Breadmaker

Please read and keep these instructions

Machine à pain

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Brotbackautomat

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung, und heben Sie sie gut auf

Máquina de fazer pão

Leia e guarde estas instruções

Macchina per il pane

Leggere e conservare le presenti istruzioni

Bagemaskine

Læs og gem venligst denne vejledning

Automat do pieczenia chleba

Prosimy zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi i zachować ją do wykorzystania w przyszłości

Хлебопечка

Внимательно изучите и сохраните данное руководство

Domácí pekárna

Přečtěte si prosím a uchovejte tyto pokyny

Ekmek yapma makinesi

Lütfen bu talimatları okuyun ve saklayın

}

≈

∂

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

The use of any electrical appliance requires the following common sense safety rules.

Please read these instructions carefully before using the product.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilites, or lack of experience and knowledge, if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved.

• Children shall not play with the appliance.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children unless they are older than 8 and supervised.

• Keep the appliance and it’s cord out of reach of children less than 8 years.

In addition, we offer the following safety advice.

Location

• This appliance is intended to be used in household and similar applications such as:farm houses;by clients in hotels, motels and other residential type environments; bed and breakfast type environments. It is not suitable for use in staff kitchen areas in shops, officesand other working environments.

• Always locate your appliance away from the edge of aworktop.

• Ensure that the appliance is used on a firm, flat surface.

• Do not use the appliance outdoors, or near water.

• Do not place the appliance on or near heat sources such as gas or electric stove, ovens, or burners.

Mains Cable

• The mains cable should reach from the socket to the base unit without straining the connections.

• Do not let the mains cable hang over the edge of a worktop where a child could reach it.

• Do not let the cable run across an open space e.g. between a low socket and table.

• Do not let the cable run across a cooker or toaster or other hot area which might damage the cable.

• If the supply cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

Personal Safety

• WARNING: To protect against fire, electric shock and personal injury, do not immerse cord, plug or appliance in water or any other liquid.

• WARNING: Do not touch hot surfaces. Use oven mitts or oven gloves when removing the hot bread pan. Do not cover the steam vent openings under any circumstances.

• WARNING: Avoid contact with moving parts.

• Extreme caution must be observed when moving an appliance with hot contents.

• Do not use the appliance with wet or moist hands.

Treating Scalds

• Run cold water over the affected area immediately. Do not stop to remove clothing, get medical help quickly.

Other Safety Considerations

• The use of accessory attachments not recommended by the manufacturer may cause damage to the Breadmaker.

• To avoid damaging the appliance, do not place the baking pan or any object on top of the unit.

• Do not clean with scouring pads. Do not wash the Baking Pan, Kneading Blade, Measuring Cup or Spoons in a dishwasher.

• Keep the appliance and the cable away from heat, direct sunlight, moisture and sharp edges.

• The baking pan must be in place prior to switching on the appliance.

• This appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system.

• Always remove the plug from the socket whenever the machine is not in use, when attaching accessory parts,cleaning the machine or whenever a disturbance occurs. Pull on the plug, not the cable.

• Do not exceed the maximum quantities of flour and raising agent stated in recipes (enclosed).

Electrical Requirements

Check that the voltage on the rating plate of your appliance corresponds with your house electricity supply which must be A.C. (Alternating Current).Should the fuse in the mains plug require changing a 13 amp BS1362 fuse must be fitted.

WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED.

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›

Model 48321 (17 programmes)

Modèle 48321 (17 programmes)

Modell 48321 (17 Programme)

Modelo 48321 (17 programas)

Modello 48321 (17 programmi)

‹

ﬁ

Model 48321 (17 programmer)

}

Model 48321 (17 programów)

≈

Модель 48321 (17 программ)

∂

Model 48321 (17 programmes)

Model 48321 (17 programlı)

ﬂ

⁄

›

‹

Model 48319 and 48320 (19 programmes)

Modèles 48319 et 48320 (19 programmes)

Modelle 48319 und 48320 (19 Programme)

Modelos 48319 e 48320 (19 programas)

Modello 48319 e 48320 (19 programmi)

‡

ﬁ

ﬂ

Model 48319 og 48320 (19 programmer)

}

Model 48319 i 48320 (19 programów)

≈

Модели 48319 и 48320 (19 программ)

∂

Model 48319 and 48320 (19 programmes)

Model 48319 ve 48320 (19 programlı)

⁄

‚

„

‰

}

≈

∂



ÍÎÏ

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Programme Baking Times

Temps de cuisson des programmes

Backzeiten nach Programm

Tempos de cozedura do programa

g Programme Size Total time Keep warm

f Programme Taille Temps total Garde au chaud

d Programm Größe Gesamtdauer Warmhalten

p Programa Tamanho Tempo total Manter quente

i Programma Dimensioni Tempo totale Tenuta in caldo

q Program Størrelse Tid i alt Hold varm

Program Wielkośç Całkowity czas Podtrzymanie ciepła

}

≈

Программа Размер Общее время Поддержание тепла

∂

Program Velikost Celkový čas Udržování tepla

t Program Boyut Toplam süre Sıcak tutma

Tempi di cottura del programma

Programmerede bagetider

}

Czasy pieczenia programów

≈

Программирование времени выпечки

∂

Programové časy pečen

Program Piﬂirme Süreleri

1 1lb 8 20 13 • 25 45 60 2:51 60

1.5 lb 9 20 14 • 25 45 60 2:53 60 2lb 10 20 15 • 25 45 65 3:00 60

2 1.5lb 9 25 18 • 35 70 55 3:32 60

2lb 10 25 20 • 35 70 60 3:40 60

3 1.lb 10 5 20 • 28 45 47 2:35 60

1.5lb 10 5 20 • 30 45 50 2:40 60

1.5lb 10 5 20 • 30 45 55 2:45 60

4 1.5lb 15 40 5 • 25 40 50 2:55 60

2lb 15 40 5 • 25 40 55 3:00 60

5 1lb 13 40 17 • 30 50 60 3:30 60

1.5lb 16 40 19 • 30 50 65 3:40 60 2lb 18 40 22 • 30 50 70 3:50 60

6 20 -- 30 40 - 1:30 - 7 - 15 45 -- 20 1:20 20 8 10 20 15 15 25 65 2:30 60 9 10 5 20 30 35 70 2:50 60 10 10 10 15 • 20 30 70 2:35 60 11 1.5lb 11 -- -17 42 1:10 60

12 2 lb 12 -- -20 43 1:15 60 13 -- - - 60 1:00 60 -

14 20 -- -30 - 0:50 - 15 75 8•- - 80 1:40 60 18 10 - - - - 60 1:10 60 19 10 5 20 33 40 62 2:50 60

• Please note, if your machine has a fruit and nut dispenser, the additional ingredients will be added automatically.* * Only available on models 48319 and 48320

• Veuillez noter que si votre machine est équipée d’un distributeur de fruits secs, les ingrédients supplémentaires seront ajoutés automatiquement. * Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

• Denken Sie daran, dass dieses Gerät mit einem Obst- und Nussspender ausgestattet ist. Die zusätzlichen Zutaten werden automatisch beigemischt.* * Nur erhältlich bei den Modellen 48319 und 48320

• Note que se a sua máquina tiver um doseador de frutos frescos e secos, os ingredientes adicionais serão adicionados automaticamente.* * Só disponível nos modelos 48319 e 48320

• Tenere presente che se il vostro apparecchio è dotato di dispenser per frutta e nocciole, gli ingredienti ulteriori verranno aggiunti automaticamente.* *Disponibile solo sui modelli 48319 e 48320

• Bemærk, at hvis din maskine har en frugt- og nøddedispenser, tilsættes de ekstra ingredienser automatisk.* * Findes kun på modellerne 48319 og 48320

}

• Uwaga: jeÊli urzàdzenie jest wyposa˝one w dozownik owoców i orzechów, wtedy dodatkowe sk adniki b dà dodawane automatycznie*. * Dost pny jedynie w modelach 48319 i 48320

≈

• Обратите внимание, что если прибор оснащён дозатором фруктов и орехов, дополнительные ингредиенты будут добавляться автоматически.* * Имеется только в моделях 48319 и 48320

∂

• Pokud má vaše pekárna dávkovač ovoce a ořechů, další ingredience se přidají automaticky.* * K dispozici pouze u modelů 48319 a 48320.

• Makinenizde bir meyve ve fındık da ıtıcı varsa, ilave malzemelerin otomatik olarak eklenece ini göz önünde bulundurun.* * Sadece 48319 ve 48320 modellerinde mevcuttur

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Symbols

Symboles

Symbole

Símbolos

3rd Rising Baking Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

}

≈

∂

1er pétrissage 1er levage 2ème pétrissage 2ème levage 3ème levage Cuisson Symbole Symbole Symbole Symbole Symbole Symbole

1. Knetstufe 1. Quellstufe 2. Knetstufe 2. Quellstufe 3. Quellstufe Backen Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

1º Amassar 1ª Fermentação 2º Amassar 2ª Fermentação 3ª Fermentação Cozedura Símbolo Símbolo Símbolo Símbolo Símbolo Símbolo

1o Impasto 1a Lievitazione 2o Impasto 2a Lievitazione 3a Lievitazione Cottura Simbolo Simbolo Simbolo Simbolo Simbolo Simbolo

1. æltning 1. hævning 2. æltning 2. hævning 3. hævning Bagning Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

1. wyrabianie 1. wyrastanie 2. wyrabianie 2. wyrastanie 3. wyrastanie Pieczenie Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

1-й замес 1-й подъём 2-й замес 2-й подъём 3-й подъём Выпекание Символ Символ Символ Символ Символ Символ

1. hnûtení 1. kynutí 2. hnûtení 2. kynutí 3. kynutí Pečení Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

Simboli

≈

Символы

Symboler

}

Symbole

∂

Symboly

Semboller

1st Kneading 1st Rising 2nd Kneading 2nd Rising

Programmes

Programme

12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

g Basic Wholemeal Sweet Sandwich French Dough Jam Bread Speciality Gluten Fastbake, Fastbake, Extra Pizza Quick Cake* Dessert*

f Simple Complet Sucré Sandwich Baguette Pâte Confiture Mélanges Spécial Sans Fastbake, Fastbake, Extra- Pizza Pâte Gâteau* Dessert*

d Normal Vollwert Süßes Sandwich Französisch Teig Marmelade Brotback- Spezialbrote Gluten- Schnellbacken, Schnellbacken, Extra- Pizza- Schneller Kuchen* Dessert*

p Básico Trigo integral Doce Sanduíche Francês Massa Compota Misturas para Especialidade Sem Cozedura rápida, Cozedura rápida, Extra Cozedura de Massa Bolo* Sobremesa*

i Bianco Integrale Dolci Sandwich Francese Impasto Marmellata Composti per Specialità Senza Cottura rapida, Cottura rapida, Cottura Impasto Rapida Torte* Dessert*

q Almindeligt Fuldkornsmel Sød Sandwich Fransk Dej Syltetøj Brød Specialiteter Gluten Hurtigbagning Hurtigbagning Ekstra Pizza Uden hævning Kage* Dessert*

} Programy Razowy Słodki Kanapka Francuski Ciasto Dżem Chleb Specjalny Gluten Szybki wypiek, Szybki wypiek, Bardzo Pizza Szybkie Ciasto* Deser*

≈ Основная Непросеян. Сладкий Сэндвич Французский Тесто Джем Готовые Специальный Без Быстрая выпечка, Быстрая выпечка, Супер Пицца Быстрое Кекс* Десерт*

∂ Základní Celozrnný Sladký Sendvič Francouzský Tûsto Džem Chlebové Specialita Bezlepkový Rychlé pečení, Rychlé pečení, Extra Tûsto na Rychlé Koláč* Moučník*

t Basit Kepekli Tatlı Sandviç Francala Hamur Reçelli Ekmek Özel Glutenli Hızlı Piﬂirme, Hızlı Piﬂirme, Ekstra Pizza Hızlı Kek* Tatlı*

1. YoŘurma 1. Kabarma 2. YoŘurma 2. Kabarma 3. Kabarma Piﬂirme Sembol Sembol Sembol Sembol Sembol Sembol

Programas

Programmi

Programmer

mixes free small large bake dough

pour pain gluten petit large rapide

mischungen frei klein groß boden Teig

pão glúten pequeno grande pizza rápida

per pane glutine piccolo grande extra per pizza

blandes fri lille stor bage dej

mieszanki brak mały duży ciasto ciasto

смеси глютена малый большой выпечка тесто

smûsi malý velký pizzu tûsto

karıﬂımları yok küçük büyük piﬂirme hamur

}

Programy

≈

Программы

∂

Programy

Programlar

}

≈

∂

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Conversion Chart

Tableau de conversion

Umrechnungstabelle

Tabela de conversão

g Water and liquids ml

¹/16 15

Cup

f Eau et liquides Tasse ml

Tasse

d Wasser und Flüssigkeiten Becher ml

Becher

p Água e líquidos Chávena ml

Chávena

i Acqua e liquidi ml

Bicchiere

q Vand og væsker Bæger ml

Bæger

} Woda i płyny Szklanka ml

Szklanka

≈ Вода и жидкости Чашка мл

Чашка

∂ Voda a tekutiny·álek ml

Ýálek

t Su ve sıvılar Fincan ml

Fincan

¹/8 30

¼ 60 ½ 120 ¾ 180 1 240 1 ¹/8 270 1 ¼ 300 1 5/16 315 1 ½ 360 1 5/8 390 1 15/16 465 2 480

Tabelle di conversione

Konverteringstabel

}

Tabela przeliczania jednostek

≈

Таблица пересчёта

∂

Převodní tabulky

Dönüﬂüm Tablosu

Flour types Weight in grams (gr) Cup White Plain Softgrain Brown Granary Wholemeal

Types de farine Poids en grammes (gr) Tasse Blanche Ordinaire Fluide Bise Aux céréales Complète

Mehlsorten Gewicht in Gramm (g) Becher Weiß Normal Leicht gekörnt Braun Mischkorn Vollwert

Tipos de farinha Peso em gramas (g) Chávena Branca Normal De grão fino Integral Com cereais Trigo integral

Tipi di farina Peso in grammi (g) Bicchiere Farina di grano duro bianca Integrale Semola Integrale

Melsorter Vægt i gram (g) Bæger Hvid almindeligt med bløde kerner Mørkt “Granary” Fuldkornsmel

}

Rodzaje mąki Waga w gramach (g) Szklanka Jasna Zwykła Miękkoziarnista Ciemna Pełnoziarnista Razowa

≈

Сорта муки масса в граммах (г) Чашка Белая Простая Грубого С зёрнами Непросеянная

∂

Typy mouky Hmotnost v gramech (g) Ýálek Bílá Obyčejná Hladká Tmavá Obilná Celozrnná

Un tipleri Gram olarak a ırlık (gr) Fincan Beyaz Saf Yumuﬂak taneli Esmer Tah›l Kepekli

С размягчёнными зёрнами помола

¹/8 18 20 19 17

¼ 36 39 38 33

½ 72 78 75 66

¾ 108 117 113 99

1 144 156 150 132

1 ¹/8 162 176 169 149

1 ¼ 180 195 188 165

1 ½ 216 234 225 198

2 288 312 300 264

Others ¼ cup ½ cup ¾ cup 1 cup 2 cup

Dried fruit 1 41 82 123 164 328 Butter 2 50 100 150 200 400 Preserving or castor sugar 3 55 110 165 220 440 Granulated sugar 4 57 113 169 226 452 Chopped fresh apple ½ cube 5 31 62 93 124 248 Frozen raspberries or fresh plums 6 25 50 75 100 200

12 3 4 5 6

g Dried Fruit Butter Preserving or castor sugar Granulated sugar Chopped fresh apple ½ cube Frozen raspberries or fresh plums

f Fruits secs Beurre Sucre cristallisé ou sucre à confiture Sucre en poudre ½ cube de pomme crue en morceaux Framboises surgelées ou prunes fraîches

d Trockenobst Butter Konservierter oder Puderzucker Kristallzucker Frische Apfelstückchen, halbiert Gefrorene Himbeeren oder frische

p Frutos secos Manteiga Açúcar cristalizado ou fino Açúcar granulado Maçã fresca cortada e ½ cubos Framboesas congeladas ou ameixas

Pflaumen

frescas

i Frutta secca Burro Zucchero per marmellate o semolato Zucchero semolato Mela fresca tagliata a cubetti Lamponi surgelati o prugne fresche

q Tørret frugt Smør Sylte- eller strøsukker Stødt melis Hakket frisk æble ½ i tern Frosne hindbær eller friske blommer

} Suszone owoce Masło Cukier żelujący lub drobny Cukier granulowany Posiekane świeże jabłko, ½ kostki Mrożone maliny lub świeże śliwki

≈ Сухофрукты Масло Желирующий сахар или Сахарный песок Свежее яблоко, порезанное Замороженная малина или

сахарная пудра кубиками 1 см свежая слива

∂ Sušené ovocet Máslo Konzervační nebo práškový cukr Krystalový cukr Čerstvě nakrájené jablko, polovina Mražené maliny nebo čerstvé švestky

t Kuru Meyve Tereyağı İnce toz şeker Toz şeker Doğranmış taze elma ½ küp Dondurulmuş ahududu veya taze erik

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QUICK SETUP GUIDE

Control panel and LCD display

‰

Programme number

Cycle time

Loaf sizes

Crust settings

Go back/cancel/pause

Increase/light on

Decrease



Accept/start

Only the relevant controls are shown here. See ‘Features’ for a complete list.

When you plug the breadmaker in, the details of a default programme automatically show on the screen. The default programme is to make a basic white or brown 2lb sized loaf on programme 1, with the 3rd medium crust setting which will take 3 hours. If this is the programme you want to use, once you have put your ingredients in (in the correct order) press and hold the ‘Accept/Start’ button breadmaker will start baking your loaf. If you want to choose another programme, follow the steps below.

‰

ÍÎÏ



for approximately 3 seconds and the



To select the programme:

Once the breadmaker is plugged in, the default programme as detailed above will show on the screen. To choose an alternative programme, use the ‘Increase’ number you want appears in the top left corner of the screen cycle time of the selected programme will automatically appear on the screen

To select the loaf size:

Once you have chosen the programme you wish to use, press the ‘Accept/Start’ button . The ‘Loaf

size’ icon loaf, use the ‘Increase’ selected will appear.

To select the crust setting:

When you have chosen your loaf size, press the ‘Accept/Start’ button . The ‘Crust Setting’ icon Èwill then illuminate. This will automatically be set to setting 3 medium. To choose a darker or lighter crust, use the ‘Increase’



down to zero. Please note that during the baking process, condensation will form on the inside of the Fruit & Nut

dispenser. This is totally normal and does not effect the quality of the bread.

will illuminate. This will automatically be set to the 2lb loaf setting. To choose a different size

and ‘Decrease’ Ôbuttons. Only the loaf sizes available for the programme

for approximately 3 seconds, the baking process will begin and the countdown timer Âwill count

and ‘Decrease’ Ôbuttons. To bake the loaf press and hold the ‘Accept/Start’ button

and ‘Decrease’ Ôbuttons until the programme

‰

– see ‘Programme descriptions’. The

1lb loaf (selected programmes)

1.5lb loaf

2lb loaf

Very Light

Light

Medium

Dark

Very Dark

}

≈

∂

The end of the Baking Process

At the end of the baking process when the countdown on screen reaches zero, the breadmaker beeps to indicate the baking process has finished. The breadmaker automatically goes into the Keep warm programme. This can be stopped at any time by pressing the Go back/cancel/pause

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Contents

Safety instructions 2 Electrical requirements 2 Conversion charts 6 Quick setup guide 7 Features 9 About this breadmaker 9 Kneading blade 9 Program descriptions 9 Before first use 9 Using the controls 9 Turning on 9 Choosing your programme 9 Selecting your loaf size 10 Selecting your crust setting 10 Delay timer 10 Baking the loaf 10 Baking Cycle Icons 10 Loaf is ready 10 Keep warm 10 Internal light 10 Pause button 10 Stop 10 Power interruption 10 Homemade programmes 10 Crust setting 11 Slicing and storing bread 11 Care and cleaning 11 Storing the unit 11 Getting successful results 11 Bread mixes 11 Ingredient temperatures 12 F.A.Q. 12 Helpline 16 Guarantee 16

Recipes

About the Recipes 13 General Method 13

Basic breads - 1 13

Basic white bread 13

Wholewheat breads - 2 13

Wholewheat bread 13

Sweet - 3 13

Mixed fruit loaf 13

Sandwich - 4 13

Sandwich loaf 13

French bread - 5 13

French bread 13

Dough - 6 13

White bread rolls 13

Jams - 7 14

Marmalade 14

Bread Mixes - 8 14

Bread mix guidelines 14

Speciality breads - 9 14

Malt loaf 14

Gluten free - 10 14

Gluten free sun dried tomato loaf 14

Fastbake 1- 11 14

Fastbake small white 14

Fastbake 2 - 12 14

Fastbake large white 14

Extra Bake - 13 n/a

Extra Bake only

Pizza - 14 14

Pizza base 14 Flavoured pizza base 15 Pasta 15

Quick - 15 15

Banana and nut bread 15

Homemade I - 16 n/a Homemade II - 17 n/a Cake* - 18 15

Madeira cake* 15

Dessert* - 19 15

Oaty apple betty* 15

* Only available on models 48319 and 48320

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Features

⁄

‹

›

ﬁ

ﬂ

‡

Baking pan

‚

„

Control panel

‰



Air vents Viewing window Lid handle Lid LCD Display (see diagram) Controls (see diagram) Fruit and nut dispenser (48323 model only)

Baking Pan Kneading blade Rotating shaft

Programme number Cycle time Timer/delay Indicator Rise / knead cycle number Loaf sizes Crust settings Knead symbol Rise symbol Bake symbol Go back/cancel/pause Increase/light on Decrease Accept/start

About this Breadmaker

• It has three settings to make a small 450g (1Lb,) medium 680g (1.5lb) or large 900g (2lb) loaf. N.B. Weights are approximate and depend on recipe.

Kneading Blade

• Clean the blade every time after use, ensure the blade rotates freely on the spindle before each use, you can add a little sunflower oil to the joint before putting it back into the pan. This will then be ready for next use.

NOTE: Model 48319 has a drop down blade whereas models 48320 and 48321 have a static kneading blade.

Programme Number Descriptions

1 Basic white and brown (2:51 -3:00) For white and brown bread. Also for flavoured breads with

added herbs and raisins.

2 Wholewheat (3:32 - 3:40)

For the baking of bread containing significant amounts of wholewheat. This setting has longer preheat time to allow the grain to soak up the water and expand. It is not advised to use the delay timer as this can produce poor results.

3 Sweet (2:35 - 2:45)

For the baking of sweet type bread which gives a crisper crust than on basic setting. The crisper crust is produced by the sugar caramelising.

4 Sandwich (2:55 - 3:00)

This is to bake light texture bread but with a softer and thicker crust.

5 French (3:30 - 3:50)

For the baking of light weight bread such as French bread which has a crisper crust and light texture.

6 Dough (1:30)

This setting only makes the dough and will not bake the bread. Remove the dough and shape it to make bread rolls, pizza, etc. Any dough can be prepared on this setting. Do not exceed 1kg (2lb) of combined ingredients.

7 Jam (1:20)

Use this setting for making jam from fresh fruits and marmalade. Do not increase the quantity or allow the recipe to boil over the pan into the baking chamber. Should this happen, stop the machine immediately. Remove the pan carefully, allow to cool a little and clean thoroughly.

8 Bread mixes (2:30)

For preparation of approximately a 1.5lb loaf, using a packet of shop bought bread mix. These mixes usually come in two varieties: ‘Just add water’ and ‘Just add flour and water’.

9 Speciality (2:50)

The bread baked on this setting is usually smaller with a more moist and dense texture. These breads do not use bread flour.

10 Gluten Free (2:35)

Gluten free breads are yeast leavened breads where gluten (a protein part of the wheat/oats/barley/rye) is removed. People who cannot tolerate gluten in their diet (known as Coeliacs), can obtain gluten free bread mix on prescription. It is found in most high street chemists and health food stores but can be expensive.

11 Fastbake I (1:10)

For preparation of a 1.5lb white loaf in a reduced time period. Loaves made on this setting can be shorter and the texture more moist.

12 Fastbake II (1:15)

For preparation of a 2lb white loaf in a reduced time period. Loaves made on this setting can be shorter and the texture more moist.

13 Extra bake (1:00)

This setting is bake only and can be used to increase the baking time on selected settings. This is especially useful to help ‘set’ jams and marmalade. When started the default time is 1 hour (1:00) minimum and counts down in 10 minute intervals. You will have to manually switch this off by pressing the stop button, when you have completed the Extra bake process. It is advised that you check the condition of the bread or jam after 10 minutes and at 10 minute intervals. Pressing + increases the time in increments of 10 minutes. When selecting Extra bake straight after another program, if the message H:HH is displayed, open the lid, remove the pan and allow to cool for 10 minutes. When cool, replace the baking pan and its contents, set program and press start.

14 Pizza dough (0:50)

This setting can be used to mix plain or flavoured pizza dough, as well as fresh pasta dough. Once the programme is complete, the dough can be removed from the machine and shaped in to pizza bases to be cooked in the oven, or cut in to pasta to be boiled.

15 Quick (1:40)

For white bread that is required in a shorter time. Bread baked on this setting is usually smaller with a dense texture.

16 Homemade I

This setting allows you to alter the amount of time your bread is kneaded, risen and cooked for, to enable you to create your own perfect loaf. The Homemade function is for experienced breadmakers who understand how these processes affect bread and also for more inexperienced users who wish to use trial and error to create a truly individual loaf.

The breadmaker will automatically remember the settings you alter so you don’t have to remember them yourself. Once you have used either of the Homemade programmes, when you select them again, your previous settings will be shown. These can then be altered or used again.

17 Homemade II

See Homemade I for details.

18 Cake* (1:10)

This breadmaker can also be used to bake a selection of cakes. The process is as simple as making bread; just follow the recipes provided. Alternatively you can also use the machine to make cakes from a cake mix where all you need to do is add water. In this instance, you should ensure the mixture is combined with the water before adding it to the machine.

19 Dessert* (2:50)

This setting allows you to make other desserts as well as cakes in your breadmaker. The process is again straightforward and simple; just carefully follow the recipes provided.

* Only available on models 48319 and 48320

Before First Use

1 For first time use oil, butter or margarine to grease the bread pan and bake empty for about 10

minutes (select the Extra bake programme).

2 Clean once more.

‚

3 Place the kneading blade

NOTE: In manufacture it is necessary to lightly grease some parts of the appliance. This may result in the unit emitting some vapour when first used, this is normal.

on the shaft „in the baking pan ·.

Using your Breadmaker

1. Take out the pan

Open the lid and remove the pan by lifting the handle, turning anticlockwise and lifting out. Place on the work surface. It is important that the pan is filled with ingredients outside the machine so that any accidental spillage is not ignited by the heating elements.

2. Attach the blade

If you have not already done so, attach the kneading blade to the shaft by pushing on.

3. Measure ingredients

Measure the ingredients required and add them all into the pan in the order listed. (See later section ‘Measuring your ingredients’). When adding the yeast to the baking pan, take care that the yeast does not come into contact with the water or any other liquid, as it will start to activate immediately.

Ensure you use tepid water 21-28°C.

4. Put pan back in

Place the baking pan back in the breadmaker, turning clockwise to lock into place. Close the lid.

5. Plug in

Plug into the power supply. The breadmaker will automatically be set to program 1, 2lb loaf and medium crust.

Selecting the programme

To select a different programme, use the ‘Increase’ Óand ‘Decrease’ Ôbuttons until the programme number you want appears in the top left corner of the screen Descriptions.

The cycle time of the selected programme will automatically appear on the screen The time is displayed in hours and minutes and begins to count down to zero once the

programme is started. Once you have selected your chosen programme, press the ‘Accept/Start’ button

size’ icon

will illuminate.

‰

– Programme



. The ‘Loaf

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Selecting the Loaf Size

To select the loaf size, use the ‘Increase’ Óand ‘Decrease’ Ôbuttons. The loaf size icons are:

1lb loaf (selected programmes)

1.5lb loaf

2lb loaf

Please note that not all loaf sizes are available for all programmes.



Once you have selected your loaf size, press the ‘Accept/Start’ button

will then illuminate.

icon

. The ‘Crust Setting’

Selecting your Crust setting

To select the crust setting, use the ‘Increase’ Óand ‘Decrease’ Ôbuttons.

Very Light

Light

Medium

Dark

Very Dark

Once you have selected your crust setting, press the ‘Accept/Start’ button Indicator’ icon

will then illuminate.



. The ‘Delay

Using the Timer Delay

Once you have chosen the programme, loaf size and crust setting, you can either bake the loaf immediately or delay the loaf baking time to end in up to 12 hours time. Go to section 11 ‘Baking The Loaf’ section to bake the loaf immediately.

NOTE: The timer cannot be used with the Fastbake, dough and jam programmes. NOTE: Do not use this function with recipes that use perishable ingredients such as eggs, fresh

milk, sour cream or cheese.

To delay the loaf, use the ‘Increase’

is lit.

icon A single press of the ‘Increase’

through the time press and hold the button. To decrease the time, use the ‘Decrease’ The total time shown on the screen will include the baking time and delay. For example, if a loaf

takes 3 hours to bake and you have delayed the start of baking for 5 hours, the screen will countdown from 8 hours with symbol

symbol will disappear as the delay has finished.

and ‘Decrease’ Ôbuttons while the ‘Delay Indicator’

button will add 10 minutes to the time. To scroll faster

showing on the screen. When the baking starts, the

button.

Filling the Fruit and Nut Dispenser*

• If you have selected a recipe that uses the fruit and nut dispenser, you should fill it now. The dispenser should be filled with one cupful of dry ingredients using the measuring cup provided. Please ensure that you do not overfill the dispenser as this may stop it from functioning.

• If filling the dispenser with fruit, check that the fruit is separated before adding it. Failure to do so may result in the dispenser not functioning, or the fruit not being distributed evenly through the bread mixture. Ideally, fruit should be dusted with flour prior to being added to the dispenser to stop it from sticking together.

* Only applies to model 48319 & 48320.

Baking the Loaf

To start the breadmaking process, hold your finger on the ‘Accept/Start’ button for approximately 3 seconds. The breadmaker will then beep and the screen display will stop flashing.

Baking Cycle Icons

During the baking process the breadmaker indicates whether the ingredients are kneading, rising or baking.

1st Kneading Symbol

2nd Kneading Symbol

1st Rising Symbol

2nd Rising Symbol

3rd Rising Symbol

Baking Symbol

Loaf is ready

The breadmaker will beep 3 times to indicate that the baking process has finished. The clock will also show 00.00 as it has counted down to the end of the programme and the breadmaker automatically keeps the bread warm.

Keep Warm

The clock counts up in minutes to show how long the finished loaf has been kept warm for. This is to a maximum of 60 minutes. To stop keep warm, press the ‘red cross’ button.

Internal Light

• The light symbol is on the same button as the ‘+’

• You can press this button during any part of the baking process and it will stay on for 20 seconds.

Pause Button

Throughout the baking cycle, if you want to make minor adjustments to the ingredients, you can pause the baking cycle up until ‘Knead 2’. To do this, press the ‘Go back/Cancel/Pause’ button ‘Accept/Start’ button approximately 5 minutes if the pause function is not cancelled manually.



. The baking process can then be resumed by pressing the

. Please note that the process will continue automatically after

Stop

The ‘stop’ function is on the ‘Go back/Cancel/Pause’ button Ìand should be pressed for 3 seconds to stop the baking cycle at any time.

Power Interruption

After a brief power supply failure:

• If the programme has not yet reached rise 1 and the power failure was only for a few seconds, when the power supply is re-established, the programme will automatically continue. If the power failure is longer, the process can be restarted by pressing the ‘Accept/Start’ button

• If the programme has gone beyond this point, the process must be started again from the beginning. The ingredients will have to be discarded and you must start again with fresh ingredients.



Homemade Programmes

There are 2 home made programmes (No.18 & No.19) which allow you to adapt an existing baking programme to your own specific requirements. For example you may want to follow the wholemeal programme (No. 2) but prefer a denser texture. You can achieve this by using the Home made programmes. You have the opportunity to change the timings of each stage of the process from between zero minutes to 2 hours depending on the stage. Note, when zero minutes are selected, that stage of the cycle will not be part of the baking programme.

Knead 1

When you scroll to programme 18 or 19 the ‘knead 1’ symbol automatically flashes on screen with 10 minutes showing on the clock. The knead 1 cycle length can be increased or decreased to between 6-14 minutes by pressing ‘+’ or ‘-‘ pressing the green tick button



Ó, Ô

and the Rise 1 symbol will start flashing.

. Confirm the length of the 1st knead cycle by

Rise 1

20 minutes appears on the clock as the default time for this stage of the process. The Rise 1 cycle length can be increased or decreased to between 20-60 minutes by pressing ‘+’ or

Ó, Ô

. Confirm the time you want by pressing the green tick button and the Knead 2 symbol

‘-‘ will flash on the screen.

Knead 2

15 minutes appears on the clock as the default time for this stage of the process. The length of the 2nd knead cycle can be increased or decreased to between 5-20 minutes by pressing ‘+’ or ‘-‘

. Confirm the length of the 2nd knead cycle by pressing the green tick button and the Rise 2

symbol will flash on the screen.

Rise 2

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25 minutes appears on the clock as the default time for this stage of the process. The length of the 2nd Rise cycle can be increased or decreased to between 5 – 120 minutes by

pressing ‘+’ or ‘-‘ Rise 3 symbol will flash on the screen.

Rise 3

45 minutes appears on the clock as the default time for this stage of the process. The length of the 3rd Rise cycle can be increased or decreased by between 2 – 120 minutes by pressing ‘+’ or ‘-‘

. Confirm the time you want by pressing the green tick button and the Bake symbol will flash on

the screen.

Bake

35 minutes appears on the clock as the default time for this stage of the process. The length of the Baking cycle can be increased or decreased between 0 –1 hour and 20 minutes

by pressing ‘+’ or ‘-‘ Crust Control symbol will flash on the screen.

Ó, Ô

. Confirm the time you want by pressing the green tick button and the

Ó, Ô

. Confirm the time you want by pressing the green tick button and the

Crust Setting

At this stage the clock disappears from the screen.

Very Light

Light

Medium

Dark

Very Dark

There are 5 different crust settings you can choose. Scroll to select the crust colour you want and press green tick button to confirm and the total

cooking time programmed, appears on the screen. You can either start the programme baking immediately by pressing the green tick button for 3 seconds



or use the Delay Timer function.

Slicing and Storing Bread

For best results place bread on a wire rack and allow to cool for 15-30 minutes before slicing. Use an electric knife or a sharp knife with a serrated blade for even slices. Store unused bread tightly covered in a plastic bag at room temperature for up to three days. If

weather is hot and humid, store in the refrigerator overnight. For longer storage (up to one month), place bread in a tightly covered container in the freezer. If you store the bread in the refrigerator, leave it out to bring it to room temperature before serving. Since homemade bread has no preservatives it tends to dry out and become stale faster than

commercially made bread.

Care and Cleaning

1 Caution: To prevent electrical shock, unplug the unit before cleaning. 2 Wait until the breadmaker has cooled.

• IMPORTANT: Do not immerse or splash either the body or lid in any liquid as this may cause damage and/or electric shock.

3 Exterior: Wipe the lid and outer body of the unit with a damp cloth or slightly dampened sponge. 4 Interior: Use a damp cloth or sponge to wipe the interior of the breadmaker. 5 Baking pan: Clean the baking pan with warm water, soap is not necessary. Avoid scratching the non-

stick surface. Dry it thoroughly before placing it back in the baking chamber.

6 Fruit and nut dispenser: The dispenser is removed by lifting the right side first. Once the right side

has been lifted, the whole dispenser may be removed. The dispenser should be cleaned using warm soapy water and a damp cloth/sponge. It should then be rinsed thoroughly and left to dry naturally. To replace the dispenser, ensure the left side is slotted in to place first. The right side can then be pushed down, back in to position.

• Do not wash the baking pan, measuring cup, spoon or kneading blades in the dishwasher.

• Do not soak the baking pan for long periods as this could interfere with the working of the drive shaft.

• If the paddle becomes stuck in the bread pan, pour hot water over it and allow to soak for 30 minutes. This will enable you to remove the paddle more easily.

• Be sure the appliance is completely cooled before storing away.

Do not use Steel wool pads when cleaning. Special care for the non-stick finish. Avoid damaging the coating. Do not use metal utensils such

as spatulas, knives or forks. The coating may change colour after long use, this is only caused by moisture and steam and will not affect the performance of the unit or quality of your bread.

Ensure that the whole kneading blade which the shaft fits in to is cleaned thoroughly after use. After cleaning, add a drop of cooking oil to the hole before returning the blade to the shaft. This will help prevent the blade from sticking.

• Keep all air vents and openings clear of dust.

Storing the Unit

Be sure to dry all parts before storing including wiping any moisture from the viewing window. Close the lid and do not store anything on top of the lid.

Getting Successful Results

1 Place all recipe ingredients into the baking pan so that yeast is not touching any liquid. 2 If you are using the machine on the Dough setting (programme 6), after the cycle is complete,

remove the dough from the breadmaker, cover in a thin coating of sunflower oil and cover with greaseproof paper and a dry tea towel. The dough should then be left in a warm area free from draughts, for approximately 30 minutes or until it has roughly doubled in size.

3 Humidity can cause problems, therefore humidity and high altitudes require adjustments. For high

humidity, add an extra tablespoon of flour if consistency is not right. For high altitudes, decrease yeast amount by approximately ¼ teaspoon, and decrease sugar and/or water or milk slightly.

4 The DOUGH setting is great for the mixing, kneading and proofing (allowing dough to rise) of richer

doughs like croissant dough. Use the breadmaker to prepare this dough so all you need to do is shape and bake it according to your recipe.

5 When recipes call for a ‘lightly floured surface,’ use about 1 to 2 tablespoons of flour on the surface.

You may want to lightly flour your fingers or rolling pin for easy dough manipulation.

6 When you let dough ‘rest’ and ‘rise’ according to a recipe, place it in a warm, draught-free area. If

the dough does not double in size, it may not produce a tender product. 7 If the dough you are rolling shrinks back, let it rest covered for a few minutes before rolling again. 8 Dough may be wrapped in plastic and stored in a freezer for later use. Bring the dough to room

temperature before using. 9 After 5 minutes of kneading, open the lid and check the dough consistency. The dough should form a

soft, smooth ball. If too dry, add liquid. If too wet, add flour (½ to 1 tablespoon at a time).

Measuring ingredients

The key and most important step when using your breadmaker is measuring your ingredients

precisely and accurately. It is extremely important to measure each liquid and dry ingredient properly

or it could result in a poor or unacceptable baking result. Do not use normal kitchen teaspoons or

tablespoons. The ingredients must also be added into the baking pan in the order in which they are

given in each recipe. Liquid and dry ingredients should be measured as follows:

Measuring cup

The cup is marked in various ‘volume measurement’ scales. The recipes in this book use the ‘cup’

volume which is based on the ‘American’ cup of 8 floz and is conveniently marked in ¹/16 divisions.

• If you prefer to use weight (gms) as a measurement, fill and weigh the required number of cups and

record this conversion.

ie: 2 cups = xx gms

3 cups = xxx gms

You must use a good quality set of accurate scales, we prefer to use the ‘cup’ measure for

consistency and accuracy.

Liquid measurements

Use the cups provided

horizontal flat surface and viewed at eye level (not on an angle). The liquid level line must be aligned

to the mark of measurement.

A ‘guesstimate’ is not good enough as it could throw out the critical balance of the recipe.

Dry measurements

Dry measurements (especially flours) must be done using the measuring cups provided. The

measuring cups are based on the American standard 8 fluid oz cup - British cup is 10 fluid oz. Dry

measuring must be done by gently spooning ingredients into the measuring cup and then once filled,

levelling off with a knife

will end up with more than is required. This extra amount could affect the balance of the recipe. Do

not sift the flour, unless stated.

When measuring small amounts of dry or liquid ingredients (ie yeast, sugar, salt, powdered milk,

honey, molasses) the small measuring spoon which is provided must be used. Measurements

must be level, not heaped as this small difference could throw out the critical balance of the recipe

Your breadmaker produces delicious baked goods with ease. This machine requires only that you

carefully follow the recipe instructions. In basic cooking, normally ‘a pinch of this and a dash of that’ is

fine, but not for breadmakers. Using an automatic breadmaker requires you accurately measure each

ingredient for best results.

• Always add ingredients in the order they are listed in the recipe.

• Accurate measuring of ingredients is vital. Do not use larger amounts.

. When reading amounts, the measuring cup must be placed on a

. Scooping or tapping a measuring cup will pack the ingredients and you

Bread Mixes

Use the Bread mix’ setting. (programme 8)

Follow the information for bread mixes on the bread mix packet. There are two types of bread mixes

currently available. 1 Just add water.

These mixes are complete and they have all the necessary ingredients provided, even the yeast. You

only add water.

• IMPORTANT: Follow the packet instructions as some mixes contain more than the normal amount

of yeast, which could over rise in the pan. Use 3 cups of mix maximum.

• These mixes are more prone to over-rising and collapsing when the weather is hot and humid.

Since these mixes are complete, we cannot advise how to adjust, as with our own recipes. Bake in

the coolest part of the day, use water between 21-28°C. 2 Just add flour and water

These mixes have the necessary ingredients in separate sachets.

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Remember strong white bread flour is required. A packet of this mix will produce a 700g loaf, just over 1.5lb.

Ingredient Temperatures

All ingredients, including the machine and pan, and especially liquids (water or milk), should be warmed to room temperature 21°C (70°F). If ingredients are too cold, below 10°C (50°F),

they will not activate the yeast. Extremely hot liquids, above 40°C (104°F), may kill the yeast.

Conversion Chart

Liquids, flour and others We recommend that you use the cup provided for all recipes for consistency between brands

and types of flour. The cup provided is based on the American cup measurement of 8 Floz. For people who prefer to use their own measuring utensils, alternative measurements are in

millilitres (ml) and cubic centimetres (cc) for liquid measurement and grams (gm) for weight of flour, sugar and fruit.

Note: A good quality set of accurate kitchen scales with divisions and accuracy to 2 grams are required.

A measuring jug with divisions of 2 ml is required. The tablespoon and teaspoon provided are required to measure the smaller quantities.

A set of British standard spoons with ‘scrape’ level tops can be used.

Do not use a kitchen tablespoon or teaspoon as they are inaccurate.

F.A.Q. Questions about general performance and operation.

Question 1

What should I do if the kneading blade comes out with the bread/

Remove it with a pair of plastic tongs before slicing the bread. Since the blade can be disconnected from the pan, it is not a malfunction if it comes out in your bread.

Question 2

Why does my bread sometimes have some flour on the side crust?

In some cases, the flour mix may remain on the corners of the baking pan. When this happens, it usually can be eaten or simply trim off that portion of the outer crust with a sharp knife.

Question 3

Why isn't the dough mixing? I can hear the motor running.

The Kneading Blade or baking pan may not be inserted properly. Make sure the pan is facing the right way and that it has ‘clicked’ and seated into the bottom of the breadmaker.

Question 4

How long does it take to make bread?

Timings for each setting are outlined earlier. Question 5

Why can't I use the timer when baking with fresh milk?

The milk will spoil if left sitting in the machine too long. Fresh ingredients such as eggs and milk should never be used with the delayed timer feature.

Question 6

Why do I have to add the ingredients in a certain order?

This allows the breadmaker to mix the ingredients in the most efficient manner possible. It also serves to keep the yeast from combining with the liquid before the dough has started to mix, which is essential on the time delay.

Question 7

When setting the timer for morning, why does the machine make sounds late at night?

The machine must start operation when the time delay reaches the start time of the programme so that the bread will be ready. These sounds are made by the motor when kneading the dough. It is a normal operation, not a malfunction.

Question 8

The kneading blade is stuck in the bread pan. After baking how do I get it out?

The kneading blade may ‘stick’ in place after baking. Running warm or hot water over the blade should loosen it enough to be removed. If still stuck, soak in hot water for about 30 minutes.

Question 9

Can I wash the baking pan in the dishwasher?

No. The baking pan and kneading blade must be washed by hand.

Question 10

What will happen if I leave the finished bread in the baking pan?

Whilst still in the breadmaker for the first hour after baking is complete the bread ‘keeps warm’

to prevent it becoming ‘soggy’. Leaving the bread in the breadmaker after the keep warm period

may result in a ‘soggy’ loaf of bread as excess steam (moisture) would not be able to escape.

Remove and allow to cool on a wire rack after baking to prevent this.

Question 11

Why did the dough only partially mix? Why didn't it mix completely?

The dough may be too heavy or dry. Also, the kneading blade or baking pan may not be

inserted properly. Ingredients may have been added in the wrong order.

Question 12

Why didn't the bread rise?

The yeast could be bad, past it’s sell by date or possibly no yeast was added at all. Also, if the

mixing was not complete, rising problems could develop.

Question 13

What is the minimum and maximum time a cycle may be delayed?

The maximum length of delay is 13 hours including the total cycle time. For example, Setting 1

(basic small) has a cycle time of 3:20. This start is delayed by a maximum of 9:40. The minimum

length of delay for each setting is 10 minutes. The delay clock increases and decreases in

increments of 10 minutes.

Question 14

How do I know when to add raisins, nuts, etc. to the bread?*

There is a beeper tone to signal that you may add raisins, nuts, etc. during the second kneading

cycle.

Note: See ‘Baking cycle times’ chart for ‘Add nuts & raisins’ time.

* Only applicable to model 48321 without fruit & nut dispenser.

In some cases, ingredients can be broken up during the initial kneading cycle. Each recipe

indicates the best time to add fruit and nuts to the dough.

Question 15

Why does my bread comes out too moist? What can I do?

Humidity may affect the dough. Add an extra tablespoon of flour. Also, high altitude may have

the same effect. Decrease the amount of yeast by ¼ teaspoon and decrease the sugar and/or

water/milk slightly.

Question 16

Why do I get air bubbles at the top of the bread?

This can be caused by using too much yeast. Decrease the yeast by ¼ tsp.

Question 17

Why does my bread rise and then collapse or crater?

The bread may be rising too much. To reduce the rate of rising, reduce the amount of yeast

and/or increase the amount of salt.

Question 18

Can I use my favourite bread recipes (traditional yeast bread) in my bread machine?

Yes, but you will need to experiment to get the right proportion of ingredients. Become familiar

with the unit and make several loaves of bread before you begin experimenting. Never exceed a

total amount of 5 cups dry ingredients (that includes the total amount of flour, oats, oatmeal,

bran). Use the recipes in this book to help determine the ratio of dry ingredients to liquid and

amounts of yeast, sugar, salt, and oil/butter/margarine to use.

We advise creating your own bread recipes using the basic mode, then progress to the others,

using the Baking cycle times chart as a guide.

Question 19

Is it important for ingredients to be at room temperature before adding them to the baking

pan?

Yes, even when the delay timer is being used. (Water must be between 21°C and 28°C).

Question 20

Why do the loaves vary in height and weight? The whole wheat/wholewheat breads are

always shorter. Am I doing something wrong?

No, it is normal for wholewheat and wholemeal breads to be shorter and denser than basic or

French breads. Wholewheat and wholemeal flour are heavier than white bread flour, therefore

they don’t rise as much during the bread baking process. This is also true for bread containing

fruit, nuts, oats and bran.

Question 21

Can I premix the yeast with water?

No, the yeast must be kept dry and put into the baking pan last, above the flour. This is

especially important when the delay timer is being used.

Question 22

Why is there a large hole in the base of the bread?

This hole has been created by the kneading blade. Sometimes this hole is larger than normal.

This is because the dough has rested to the side of the blade after the second kneading cycle -

normal with bread makers. You could position the dough evenly in the base of the pan.

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RECIPES

The recipes in this booklet have been thoroughly tested to ensure best results. Recipes have been created by home economists specifically for this machine and may not produce acceptable results in other similar machines.

• Always add ingredients in the order they are listed in the recipe.

• Accurate measuring of ingredients is vital. Do not use larger amounts

• All of the following recipes use this same general method: 1 Measure ingredients into baking pan. 2 Use tepid water 21-28°C. 3 Insert baking pan securely into unit, close lid. 4 Select appropriate bread setting. 5 Push start button. 6 When bread is done, remove pan from unit using oven mitts. 7 Remove bread from baking pan, (and kneading blade from bread if necessary). 8 Allow to cool before slicing.

This method is modified by notes, if applicable, at the end of each recipe. These recipes have

been developed using leading brands of flour and fast action yeast.

RECIPES FOR BASIC BREAD (1) Basic white bread

1 lb 1½ lb 2 lb

Water ¾ cup 1¹⁄8cup 1½ cup

Skimmed milk powder** 2 tbsp 2½ tbsp 4 tbsp

Sunflower oil 2 tbsp 2½ tbsp 4 tbsp

Sugar 1¼ tbsp 2¼ tbsp 3 tbsp

Salt 1 tsp 1¼ tsp 2 tsp

Strong white bread flour 2 cup 3 cup 4 cup

Fast action yeast 1 tsp 1¼ tsp 1¼ tsp

Use setting 1 Basic

**If skimmed milk not available, it can be omitted (from the recipe).

RECIPES FOR WHOLEMEAL BREAD (2) Wholewheat bread

1½ lb 2 lb

Water 1 ¹⁄8 cup 1 5⁄8 cup

Skimmed milk powder** 1½ tbsp 3 tbsp

Sunflower oil 2 tbsp 3 tbsp

Brown sugar 2½ tbsp 2½ tbsp

Salt 1¼ tsp 1½ tsp

Strong wholemeal bread flour 3 cup 4 cup

Fast action yeast ¾ tsp ¾ tsp

Vitamin C tablet (crushed) 1x100mg 1x100mg

Use setting 2 Wholemeal

**If skimmed milk not available, it can be omitted (from the recipe).

RECIPES FOR SWEET BREAD (3)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

Mixed fruit loaf

1 lb 1½ lb 2 lb

Water ¾ cup 1¹⁄8cup 11⁄3 cup

Skimmed milk powder** 2 tbsp 2½ tbsp 3 tbsp

Sunflower oil 2 tbsp 2½ tbsp 3 tbsp

Sugar 2 tbsp 3 tbsp 3 tbsp

Salt 1 tsp 1¼ tsp 1½ tsp

Strong white bread flour 2 cup 3 cup 4 cup

Nutmeg ½ tsp ¾ tsp 1 tsp

Fast action yeast ¾ tsp 1 tsp 1 tsp

Dried mixed fruit † ¼ cup ½ cup 2⁄3 cup

Use setting 3 Sweet

† Place in the fruit and nut dispenser or add when the beeper sounds if your model does not

have a fruit and nut dispenser.

RECIPES FOR SANDWICH BREAD (4)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

Sandwich loaf

1½ lb 2 lb

Water 11⁄16 cup 11⁄3 cup

Soft margarine or butter 1½ tbsp 2 tbsp

Salt ½ tsp 1 tsp

Skimmed milk powder** 1½ tbsp 2 tbsp

Sugar 3 tbsp 3½ tbsp

Strong white bread flour 3 cup 4 cup

Fast action yeast ¾ tsp 1 tsp

Use setting 4 Sandwich

RECIPES FOR FRENCH BREAD (5)

French bread

1 lb 1½ lb 2 lb

Water ¾ cup 1 cup 1¼ cup

Skimmed milk powder** 1½ tbsp 2 tbsp 2½ tbsp

Sugar ¾ tbsp 1 tbsp 1¼ tbsp

Salt 1 tsp 1 tsp 1¼ tsp

Sunflower oil 1 tbsp 1 tbsp 1½ tbsp

Strong white bread flour 2 cup 3 cup 4 cup

Fast action yeast 1 tsp 1 tsp 1¼ tsp

Use setting 5 French

**If skimmed milk not available, it can be omitted (from the recipe).

RECIPES FOR DOUGH (6)

White bread rolls

Water 1¼ cup

Skimmed milk powder** 1 tbsp

Butter (melted) 2 tbsp

Sugar 2 tbsp

Salt 1½ tsp

Strong white bread flour 3¼ cup

Fast action yeast 1½ tsp

Use setting 6 Dough

Method

1 Knead and shape the dough into 6 rolls. 2 Place on a greased baking tray. 3 Brush lightly with melted butter. 4 Cover for 20-25 minutes. 5 Allow to rise until they are double in size then glaze, if required. 6 Bake for approx 15-20 minutes at 190°C (gas mark 5, 375°F).

**If skimmed milk not available, it can be omitted (from the recipe).

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RECIPES FOR JAM (7)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

BREAD MIXES (8)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

Follow the information for bread mixes on the bread mix packet. Some brands of bread mixes recommend the use of the basic programme setting. Our bread mix programme (8) has been specially developed to achieve the best results from packet bread mix.

There are 2 types of bread mixes currently available.

1 Just add water.

These mixes are complete and they have all the necessary ingredients provided, even the yeast. You only add water.

• IMPORTANT: Follow the packet instructions as some mixes contain more than the normal amount of yeast, which could over rise in the pan. Use 3 cups of mix maximum.

• These mixes are more prone to over-rising and collapsing when the weather is hot and humid. Since these mixes are complete, we cannot advise how to adjust, as with our own recipes. Bake in the coolest part of the day, use water between 21-28°C.

2 Just add flour and water

These mixes have the necessary ingredients in separate sachets. Remember strong white bread flour is required. A packet of this mix will produce a 700g (1.5 lb.)

RECIPES FOR SPECIALITY BREADS (9)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

Malt loaf

1½ lb 2 lb

Water 1 cup 1¼ cup

Salt 1 tsp 1 tsp

Sunflower oil 2 tbsp 3 tbsp

Black treacle 1½ tbsp 2½ tbsp

Malt extract 2 tbsp 3 tbsp

Plain flour 3 cup 4 cup

Fast action yeast 1 tsp 1¼ tsp

Sultanas* ½ cup ¾ cup

Use setting 9 Speciality

*Place in the fruit and nut dispenser or add when the beeper sounds if your model does not have a

fruit and nut dispenser.

RECIPES FOR GLUTEN FREE (10)

Gluten free breads are yeast leavened breads, where Gluten a protein part of the wheat (also found in Oats, Barley and Rye) is removed.

The bread is excellent on the day it is made, but with all Gluten free breads when one day old or more it will need ‘refreshing’. 2 slices placed in a microwave for 10-15 seconds will usually do this. Any remaining fresh bread can be frozen for storage. To store Gluten free bread (or any bread) slice the bread, re-assemble the slices back together, wrap the assembled loaf in aluminium foil and place it in a plastic bag. Store in the freezer until required. .

Due to the nature of gluten free dough, it may be necessary to help ensure the ingredients are mixed correctly during the first kneading process.

To do this, open the lid during the first kneading process (when the icon is displayed on screen) and scrape any unmixed ingredients which may have become stuck to the side of the baking pan down in to the mixture.

Do this using a wooden or plastic spatula to avoid damaging the non-stick coating on the pan.

Gluten free sun dried tomato loaf

1½ lb

Eggs 3

Buttermilk 284ml

Milk 5 tbsp

Lemon Juice 2 tsp

Honey 1½ tbsp

Sun dried tomato paste 1 tbsp

Sun dried tomatoes (antipasti) 50g

Oil from antipasti 1 tbsp

Salt 1 tsp

Doves farm gluten free white bread flour 3¼ cups

Yeast 1 tbsp

Use setting 10 Gluten free

RECIPES FOR FASTBAKE SMALL (11) Fastbake small white

1½ lb

Water 1¹⁄8cup

Skimmed milk powder** 2 tbsp

Salt 1 tsp

Sugar 4 tsp

Sunflower oil 2 tbsp

Strong white bread flour 3 cup

Fast action yeast 3 tsp

Use setting 11 Fastbake

RECIPES FOR FASTBAKE LARGE (12) Fastbake large white

2lb

Water 1½ cup

Skimmed milk powder** 3 tbsp

Salt 1½ tsp

Sugar 5 tsp

Sunflower oil 3 tbsp

Strong white bread flour 4 cup

Fast action yeast 3 tsp

Use setting 12 Fastbake

RECIPES FOR PIZZA DOUGH* (14) Pizza base*

Water 1 cup

Sugar 2 tbsp

Salt ½ tsp

Oil 3 tbsp

Strong white bread flour 3 cup

Fast action yeast 2 tsp

Use setting 14 Pizza dough

Method

1 Pre-heat oven. 2 Shape into a flat round shape. Place on a greased baking tray. Brush lightly with oil. 3 Cover for 15 minutes and allow to rise. 4 Add your desired topping. 5 Bake at approx 200°C (400°F, gas mark 6) until golden brown.

**If skimmed milk not available, it can be omitted (from the recipe).

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Flavoured Pizza Dough*

Water 1 cup

Sugar 2 tbsp

Salt ½ tsp

Garlic puree 1 tsp

Mixed herbs 2 tsp

Oil 3 tbsp

Strong white bread flour 3 cup

Fast action yeast 2 tsp

Use setting 14 Pizza dough

Method

Pasta*

Plain flour 2 cups

Eggs (beaten) 2

Salt 1½ tsp

Vegetable oil 2 tsp

Water (more if needed) 2 tbsp

Use setting 14 Pizza dough

Method

1 Place all ingredients in the pan. 2 Put on the pizza dough setting and help the ingredients mix using a spatula, add more water to

bind the dough if needed.

3 Once the dough forms into a smooth ball it is bound. 4 After the cycle has finished roll out and use a pasta machine or cut to desired shapes. 5 Boil in water for 7-10 minutes.

*Only available on models 48319 and 48320

RECIPES FOR QUICK BREAD* (15)

SEE INTERNET LOCATIONS AT THE END OF RECIPES SECTION.

Banana and nut bread*

Ingredients group 1

Butter (melted) 2 tbsp

Milk 1 tbsp

Mashed banana 1 cup

Egg (beaten) 1

Walnuts (chopped) ½ cup

Lemon rind 1 tsp

Ingredients group 2

Plain flour 1½ cup

Bicarbonate of soda ½ tsp

Baking powder ¼ tsp

Sugar ½ cup

Salt ¼ tsp

Use setting 15 Quick

RECIPES FOR CAKE* (18)

Important

The cakes produced in this breadmaker will not rise to fill the pan completely, they will be approximately 55mm (2'') tall. The standard cake is a Madeira type which is moist, rich and dense in texture. Adjustments to the recipe may be required for personal taste - less butter and sugar to reduce the richness, less water and/or eggs to reduce moisture.

Variations

Cherries - ½ cup cherries halved (wash thoroughly to remove the excess syrup) and allow them to drain and dry on absorbent paper; or mixed fruit - ½ cup or chocolate chips - ¼ cup. Add any of these variations into the bread pan last, on top of the other ingredients.

Madeira cake*

Ingredients group 1

Butter (melted) ¾ cup

Vanilla essence ¼ tsp

Eggs (beaten) 3 medium

Lemon juice 2 tsp

Ingredients group 2

Plain flour 15⁄8 cup

Baking powder 2 tsp

Granulated sugar 1 cup

Use setting 16 Cake

Method

1 Mix group 1 together in a separate bowl. 2 Sieve group 2 together in a second bowl. 3 Combine groups 1 and 2 together until mixed. 4 Pour mixture into bread pan.

Cake mix *

This programme can also be used for preparation of a shop bought cake mix. Simply follow the instructions on the packet.

*Only available on models 48319 and 48320

RECIPES FOR DESSERT* (19) Oat apple betty*

Medium cooking apples chopped (peeled and cored) 6

Lemon juice 1 tsp

Packed brown sugar ½ cup

All-purpose flour ½ cup

Quick cooking oats

Butter or margarine, softened 6 tbsp

Use setting 17 Desserts

*Only available on models 48319 and 48320

PLEASE VISIT THE FOLLOWING INTERNET ADDRESS FOR MORE RECIPES: www.morphyrichards.co.uk/Downloads/Recipes/GB483.pdf

⁄3 cup

Method

1 Mix group 1 together in a separate bowl. 2 Mix group 2 together in a second bowl. 3 Pour mixture into bread pan.

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Helpline

If you have any difficulty with your appliance, do not hesitate to call us. We are more likely to be able to help than the store from where you bought it. Please have the

following information ready to enable our staff to deal with your query quickly.

• Name of the product.

• Model number as shown on the underside of the appliance.

• Serial number as shown on underside of the appliance.

UK Helpline 0844 871 0944 Replacement Parts 0844 873 0710 Ireland Helpline 1800 409 119

Website

You may also contact us through our website, or visit the site to browse and purchase appliances, spare parts and accessories from the extensive Morphy Richards range.

THIS SECTION IS ONLY APPLICABLE FOR CUSTOMERS IN UK AND IRELAND

REGISTERING YOUR TWO YEAR GUARANTEE

Your standard one year guarantee is extended for an additional 12 months when you register the product within 28 days of purchase with Morphy Richards. If you do not register the product with Morphy Richards within 28 days, your product is guaranteed for 1 year. To validate your 2 year guarantee register with us online at

N.B. Each qualifying product needs to be registered with Morphy Richards individually. Please refer to the one year guarantee for more information.

YOUR ONE YEAR GUARANTEE

It is important to retain the retailer’s receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back cover for future reference. Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be found on the base of the product.

Model no. Serial no.

All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase, it should be returned to the place of purchase for it to be replaced. If the fault develops after 28 days and within 12 months of original purchase, you should contact the Helpline number quoting Model number and Serial number on the product, or write to Morphy Richards at the address shown. You may be asked to return a copy of proof of purchase. Subject to the exclusions set out below (see Exclusions), the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt. If, for any reason, this item is replaced during the 1 year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase. To qualify for the 1 year guarantee, the appliance must have been used according to the instructions supplied. For example, crumb trays should have been emptied regularly.

EXCLUSIONS

Morphy Richards shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use, misuse, negligent use or used

contrary to the manufacturer’s recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

2 The appliance has been used on a voltage supply other than that stamped on the products. 3 Repairs have been attempted by persons other than our service staff (or authorised dealer). 4 The appliance has been used for hire purposes or non domestic use. 5 The appliance is second hand. 6 Morphy Richards are not liable to carry out any type of servicing work, under the guarantee. 7 Plastic filters for all Morphy Richards kettles and coffee makers are not covered by the guarantee. 8 Batteries and damage from leakage are not covered by the guarantee.

This guarantee does not confer any rights other than those expressly set out above and does not cover any claims for consequential loss or damage. This guarantee is offered as an additional benefit and does not affect your statutory rights as a consumer.

YOUR INTERNATIONAL TWO-YEAR GUARANTEE

This appliance is covered by two-year repair or replacement warranty. It is important to retain the retailers receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back

cover for future reference. Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be

found on the base of the product. Model no.

Serial no. All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event

of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase it should be returned to the place

of purchase for it to be replaced. If the fault develops after 28 days and within 24 months of original purchase, you should contact

your local distributor quoting Model number and Serial number on the product, or write to your local distributor at the addresses shown.

You will be asked to return the product (in secure, adequate packaging) to the address below along with a copy of proof of purchase.

Subject to the exclusions set out below (1-9) the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt.

If for any reason this item is replaced during the 2-year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase.

To qualify for the 2-year guarantee the appliance must have been used according to the manufacturers instructions. For example, appliances must have been descaled and filters must have been kept clean as instructed.

The local distributor shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use, misuse, negligent use or used

contrary to the manufacturers recommendations or where the fault has been caused by power

surges or damage caused in transit. 2 The appliance has been used on a voltage supply other than that stamped on the products. 3 Repairs have been attempted by persons other than our service staff (or authorised dealer). 4 Where the appliance has been used for hire purposes or non domestic use. 5 The appliance is second hand.

AUSTRALIAN WARRANTY

This appliance is guaranteed for 2 years against faulty material, components and workmanship.

This warranty is in addition and does not affect your statutory rights.

Proof of purchase must be produced for any warranty benefit.

In the unlikely event of any appliance proving to be faulty, securely pack and return the item to the

place of purchase accompanied by the original receipt or invoice.

NOT COVERED BY THIS WARRANTY

(AUSTRALIAN ONLY)

• If the appliance has not been used in accordance with the manufacturers’ recommendations or

Instructions.

• If the fault is deemed to be caused by abuse, misuse, neglect, modifications or in proper use and

or care

Eg: Kettles: Excessive build up of scale.

Toasters: Excessive build up of crumbs or foreign matter etc.

• Connection to incorrect voltage to that stamped on the product.

• Unauthorised repairs.

• Appliance used other than for domestic purposes.

• Excluding bags, filters, glass, carafes, and cutting blades.

• Freight and insurance costs.

If for any reason this item is replaced during the 2 year guarantee period, the guarantee on the

new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original

receipt or invoice to indicate the date of original purchase.

Morphy Richards’s policy is to continually improve quality design and product quality. The

company therefore reserves the right to change any specifications or to carry out modifications as

deemed worthy at any time.

The Australian supplier ASKO Appliances reserves the right to repair, modify, exchange or replace

the faulty appliance with the same or similar model or product of equivalent value.

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INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez tout appareil électrique, vous devez respecter des consignes de sécurité relevant du bon sens.

Veuillez lire ces instructions attentivement avant d’utiliser le produit.

• Cet appareil peut être utilisé par les enfants âgés de 8 ans et plus et les personnes souffrant de facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou d’un manque d’expérience ou de connaissances, s’ils sont surveillés ou qu’ils ont reçu des informations suffisantes concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité, et s’ils comprennent les dangers en présence.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Les enfants ne doivent pas s’occuper du nettoyage et de l’entretien de l’appareil, sauf s’ils ont plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés.

• Tenez l’appareil et son cordon d’alimentation hors de portée des enfants de moins de 8 ans.

Nous vous donnons également les conseils de sécurité suivants.

Lieu d’utilisation

• Cet appareil est destiné à être utilisé dans les applications domestiques et similaires, telles que les fermes, les hôtels, motels et autres établissements d’hébergement, et les établissements de type « bed and breakfast ». Il ne convient pas à une utilisation dans les cuisines réservées au personnel des magasins, bureaux et autres lieux de travail.

• Positionnez toujours votre appareil loin du bord du plan de travail.

• Utilisez l’appareil sur une surface solide et plate.

• N’utilisez jamais l’appareil dehors ou près d’une source d’eau.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près de sources de chaleur telles que fours ou brûleurs gaz ou électriques.

Câble électrique

• Positionnez l’appareil de manière à ce que le cordon d’alimentation secteur puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les connexions.

• Ne laissez pas le cordon d’alimentation dépasser du bord d’un plan de travail, à un endroit où un enfant pourrait l’atteindre.

• Ne laissez jamais le cordon traverser un espace ouvert, par exemple entre une prise murale basse et une table.

• Ne laissez pas passer le câble sur une cuisinière, un grille-pain ou une autre surface chaude qui pourrait l’endommager.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de maintenance ou une personne de même qualification afin d’éviter tout risque.

Sécurité personnelle

• DANGER : Pour vous protéger des risques d’incendie, d’électrocution et de blessure, ne plongez pas le cordon d’alimentation, la fiche électrique ou l’appareil lui-même dans l’eau ou dans d’autres liquides.

• DANGER : Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des maniques lorsque vous enlevez le moule à pain chaud. Ne couvrez jamais les grilles d’aération.

• DANGER : Évitez de toucher les pièces mobiles.

• Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez un appareil dont le contenu est chaud.

• N’utilisez pas l’appareil lorsque vos mains sont mouillées ou humides.

Traitement des brûlures

• Faites couler immédiatement de l’eau froide sur la zone touchée. Ne prenez pas le temps d’enlever les vêtements, et appelez rapidement un médecin.

Autres consignes de sécurité

• Si vous utilisez des accessoires non recommandés par le fabricant, vous risquez d’endommager votre machine à pain.

• Pour éviter d’endommager l’appareil, ne posez pas le moule ou un autre objet sur le dessus de l’appareil.

• N’utilisez pas de tampons à récurer pour nettoyer l’appareil. Le moule, la palette de pétrissage, la tasse de mesure et les cuillères ne passent pas au lave-vaisselle.

• Tenez l’appareil et son cordon d’alimentation éloignés de la chaleur, des rayons du soleil, de l’humidité et des rebords coupants.

• Le moule doit être en place avant de mettre l’appareil en marche.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être commandé par un programmateur extérieur ou par un système de commande à distance.

• Débranchez toujours l’appareil du secteur lorsqu’il n’est pas utilisé, lorsque vous montez des accessoires, lorsque vous le nettoyez, ou encore en cas de problème d’alimentation électrique. Tirez toujours sur la fiche, et non sur le cordon.

• Ne dépassez pas les quantités maximum de farine et de levure indiquées dans les recettes (jointes).

Alimentation électrique

Contrôlez que la tension sur la plaque d’identification de votre appareil correspond à votre alimentation électrique domestique, qui doit être en C.A. (Courant alternatif).Si le fusible de la fiche 13 ampères doit être remplacé, vous devez utiliser un fusible BS1362 de 13 ampères.

DANGER : CET APPAREIL DOIT ÊTRE MIS À LA TERRE.

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Sommaire

Consignes de sécurité 17 Alimentation électrique 17 Tableaux de conversion 6 Guide de démarrage rapide 19 Caractéristiques 20 À propos de cette machine à pain 20 Palette de pétrissage 20 Description des programmes 20 Avant la première utilisation 20 Utilisation des commandes 20 Mise en marche 21 Choix de votre programme 21 Pour sélectionner la taille de votre pain 21 Pour sélectionner votre paramétrage de croûte 21 Minuteur 21 Pour cuire votre pain 21 Icônes des cycles de cuisson 21 Le pain est prêt 21 Garde au chaud 21 Voyant interne 21 Bouton Pause 21 Arrêt 21 Coupure de courant 21 Programmes maison 21 Paramétrage de croûte 22 Pour couper et stocker le pain 22 Entretien et nettoyage 22 Rangement de l’appareil 22 Pour obtenir les meilleurs résultats 22 Mélanges pour pain 23 Température des ingrédients 23 Dorure 23 Temps de cuisson des programmes 23 Questions fréquentes 23 Service d’assistance 27 Garantie 27

Recettes

À propos des recettes 24 Méthode générale 24

Pains simples - 1 24

Pain blanc simple 24

Pains complets - 2 24

Pain complet 24

Pains sucrés - 3 24

Cake aux fruits 24

Sandwich - 4 24

Pain pour sandwiches 24

Baguette - 5 25

Baguette 25

Pâte - 6 25

Petits pains blancs 25

Confitures - 7 25

Marmelade 25

Mélanges pour pain - 8 25

Consignes des mélanges pour pain 25

Pains spéciaux - 9 25

Pain au malt 25

Sans gluten - 10 25

Pain aux tomates séchées sans gluten 25

Fastbake 1- 11 25

Petit pain blanc Fastbake 25

Fastbake 2- 12 26

Gros pain blanc Fastbake 286

Extra Bake - 13 n/a

Extra Bake uniquement

Pizza - 14 26

Pizza base (pâte à pizza) 26 Pâte à pizza aromatisée 26 Pâtes 26

Rapide - 15 26

Pain à la banane et aux noix 26

Homemade I - 16 n/a Homemade II - 17 n/a Gâteaux* - 18 26

Cake léger* 26

Desserts* - 19 27

Dessert aux pommes et aux flocons d’avoine* 27

* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

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GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE

Panneau de commande et affichage à cristaux liquides

‰

Numéro du programme

Temps de cycle

Tailles de pains

Paramétrages de croûte

Revenir en arrière/annuler/mettre en pause

Augmenter/voyant allumé

Diminuer



Accepter/Démarrer

Seules les commandes pertinentes sont illustrées ici. Voir la section “Caractéristiques” pour obtenir la liste complète.

Lorsque vous branchez la machine à pain, les informations du programme par défaut s’afficheront automatiquement à l’écran. Le programme par défaut consiste à faire un pain blanc ou complet simple de 900 grammes sur le programme 1, avec le 3ème paramétrage de croûte moyen, qui dure 3 heures. Si c’est le programme que vous souhaitez utiliser, une fois que vous avez incorporé vos ingrédients (dans l’ordre qui convient), appuyez sur le bouton “Accepter/Démarrer” pain. Si vous souhaitez choisir un autre programme, suivez les étapes ci-après.



et maintenez-le enfoncé pendant environ 3 secondes. La machine à pain commencera alors à cuire votre

‰

ÍÎÏ



Pour sélectionner le programme :

Une fois que la machine à pain est branchée, le programme par défaut tel que détaillé ci-dessus s’affiche à l’écran. Pour choisir un autre programme, utilisez les boutons “Augmenter” jusqu’à ce que le numéro du programme que vous souhaitez apparaisse dans le coin supérieur gauche

‰

de l’écran apparaît automatiquement sur l’écran

Pour sélectionner la taille du pain :

Une fois que vous avez choisi le programme que vous souhaitez utiliser, appuyez sur le bouton “Accepter/Démarrer” réglage 900 g. Pour choisir une taille différente, utilisez les boutons “Augmenter” Seules les tailles de pain disponibles pour le programme sélectionné apparaîtront.

Pour sélectionner le paramétrage de croûte :

Une fois que vous avez choisi la taille de votre pain, appuyez sur le bouton “Accepter/Démarrer” . L’icône “Paramétrage de croûte”

3. Pour choisir une croûte plus foncée ou plus claire, utilisez les boutons “Augmenter”

environ 3 secondes. Le processus de cuisson commencera et le minuteur rebours jusqu’à zéro.

Veuillez noter que pendant le processus de cuisson, de la condensation se formera à l’intérieur du distributeur de fruits secs. Ceci est parfaitement normal et n’a aucune incidence sur la qualité du pain.

– voir “Descriptions des programmes”. Le temps de cycle du programme sélectionné



. L’icône “Taille du pain” Ës’allume. Elle est automatiquement paramétrée sur le

. Pour cuire le pain, appuyez sur le bouton “Accepter/Démarrer” et maintenez-le enfoncé pendant

s’allume. Elle est automatiquement paramétrée sur le réglage moyen

et “Diminuer”

et “Diminuer” Ô.

fera un compte à un

et “Diminuer”

Pain de 450 grammes (programmes sélectionnés)

Pain de 680 grammes

Pain de 900 grammes

Très clair

Clair

Moyen

Foncé

Très foncé

La fin du processus de cuisson

À la fin du processus de cuisson, une fois que la minuterie à l’écran atteint zéro, la machine à pain émet un bip sonore pour indiquer que le processus de cuisson est terminé. La machine à pain passe automatiquement au programme garde au chaud. Ce programme peut être arrêté à tout moment en appuyant sur le bouton Revenir en arrière/annuler/mettre en pause

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Caractéristiques

⁄

Grilles d’aération

Hublot

‹

Poignée du couvercle

›

Couvercle

ﬁ

Affichage à cristaux liquides (voir schéma)

ﬂ

Commandes (voir schéma)

‡

Distributeur de fruits secs (modèle 48323 uniquement)

Moule

‚

Palette de pétrissage

„

Axe rotatif

Panneau de commande

Numéro du programme

‰

Temps de cycle

Indicateur de minuterie/programmateur

Numéro du cycle de levage / pétrissage

Tailles de pains

Paramétrages de croûte

Symbole de pétrissage

Symbole de levage

Symbole de cuisson

Revenir en arrière/annuler/mettre en pause

Augmenter/voyant allumé

Diminuer



Accepter/Démarrer

À propos de cette machine à pain

• L’appareil est doté de trois réglages pour préparer un petit pain de 450 g, un pain moyen de 680 g ou un gros pain de 900 g. N.B. Les poids sont approximatifs et dépendent de la recette.

Palette de pétrissage

• Nettoyez la palette après chaque utilisation et veillez à ce qu’elle tourne librement sur l’axe avant chaque utilisation. Vous pouvez ajouter un peu d’huile de tournesol sur le joint avant de la remettre dans le moule. Elle sera alors prête pour la prochaine utilisation.

REMARQUE : Le modèle 48319 possède une palette qui s’abaisse alors que les modèles 48320 et 48321 sont munis d’une palette de pétrissage statique.

Descriptions des numéros de programmes

1 Simple blanc et brown (2:51 -3:00) Pour des pains blancs et complets. Permet aussi de préparer

des pains aromatisés, avec des herbes et des raisins secs.

2 Pain Complet (3:32 - 3:40)

Pour préparer du pain contenant une quantité importante de grains de blé entiers. Ce programme comporte un préchauffage plus long pour que les grains de blé puissent absorber l’eau et gonfler. Nous ne recommandons pas d’utiliser le programmateur pour ce programme, car les résultats ne seraient pas de bonne qualité.

3 Sucré (2:35 - 2:45)

Pour préparer des pains à pâte sucrée, avec une croûte plus croustillante qu’avec le programme de base. La croûte plus croustillante provient du sucre qui caramélise.

4 Sandwich (2:55 - 3:00)

Ce programme permet de cuire un pain à la texture légère, avec une croûte plus moelleuse et plus épaisse.

5 Baguette (3:30 - 3:50)

Pour cuire du pain à pâte légère, comme la baguette, qui a une croûte plus croustillante et une texture légère.

6 Pâte (1:30)

Ce programme prépare seulement la pâte et ne cuit pas le pain. Enlevez la pâte et faites-en des petits pains, des pizzas etc. Vous pouvez préparer n’importe quelle pâte avec ce programme. Le poids des ingrédients combinés ne doit pas dépasser 1 kg.

7 Confiture (1:20)

Utilisez ce programme pour préparer de la confiture et de la marmelade. N’augmentez pas la quantité et ne laissez pas la confiture déborder du moule et pénétrer dans le compartiment de cuisson. Si cela se produit, arrêtez immédiatement l’appareil. Enlevez soigneusement le moule, laissez un peu refroidir l’appareil et nettoyez-le entièrement.

8 Mélanges pour pain (2:30)

Pour préparer un pain d’environ 450 g en utilisant un paquet de mélange pour pain acheté dans le commerce. Ces mélanges sont généralement vendus en deux variétés : “Ajouter seulement de l’eau” et “Ajouter seulement de la farine et de l’eau”.

9 Spécial (2:50)

Le pain préparé avec ce programme est généralement plus petit avec une texture plus moelleuse et dense. Ces pains n’utilisent pas de farine à pain.

10 Sans Gluten (2:35)

Le pain sans gluten est du pain à la levure qui ne contient pas de gluten (une protéine qui fait partie

du blé, de l’avoine, de l’orge et du seigle). Les personnes qui ne tolèrent pas le gluten (appelées coeliaques) peuvent acheter un mélange pour pain sans gluten sur ordonnance. Il est vendu dans la plupart des pharmacies et des magasins de diététique, mais peut être coûteux.

11 Fastbake I (1:10)

Pour préparer un pain blanc de 680 g en moins de temps. Les pains préparés avec ce programme sont parfois plus petits et plus moelleux.

12 Fastbake II (1:15)

Pour préparer un pain blanc de 900 g en moins de temps. Les pains préparés avec ce programme sont parfois plus petits et plus moelleux.

13 Extra bake (1:00)

Ce programme est une cuisson seule. Vous pouvez l’utiliser pour allonger la durée de cuisson avec certains programmes. Il est particulièrement utile pour faire prendre les confitures et les marmelades. La durée par défaut est de 1 heure (1:00) minimum, et vous pouvez ajouter des tranches de 10 minutes. Vous devez arrêter ce programme manuellement en appuyant sur le bouton Stop une fois que le processus Extra bake est terminé. Nous vous recommandons de vérifier l’état du pain ou de la confiture après 10 minutes et toutes les 10 minutes. Chaque pression sur + augmente le temps de cuisson de 10 minutes. Lorsque vous sélectionnez Extra bake immédiatement après un autre programme, si le message H:HH s’affiche, ouvrez le couvercle, enlevez le moule et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Remettez le moule et son contenu dans l’appareil, sélectionnez le programme et appuyez sur Start.

14 Pâte à Pizza (0:50)

Ce programme peut être utilisé pour mélanger de la pâte à pizza ordinaire ou aromatisée, ainsi que de la pâte pour pâtes fraîches. Une fois que le programme est terminé, la pâte peut être retirée de la machine et formée en pâtes à pizza à cuire au four, ou coupée en forme de pâtes à bouillir.

15 Rapide (1:40)

Pour cuire du pain blanc plus rapidement. Le pain préparé avec ce programme est généralement plus petit et plus dense.

16 Homemade I

Ce programme vous permet de modifier la durée pendant laquelle votre pain est pétri, levé et cuit, pour que vous puissiez créer votre propre pain parfait. La fonction Homemade s’adresse aux personnes expérimentées dans la préparation du pain qui comprennent comment ces processus affectent le pain, mais aussi aux utilisateurs moins expérimentés qui souhaitent faire des essais pour créer un pain véritablement individuel.

La machine à pain se souviendra automatiquement des paramètres que vous modifiez pour que vous n’ayez pas à vous en souvenir vous-même. Une fois que vous avez utilisé l’un des programmes Homemade, lorsque vous les sélectionnez à nouveau, vos précédents réglages s’afficheront. Ils peuvent ensuite être modifiés ou utilisés de nouveau.

17 Homemade II

Voir Homemade I pour de plus amples détails.

18 Gâteau* (1:10)

Cette machine à pain peut uniquement être utilisée pour cuire une sélection de gâteaux. Le processus est aussi simple que la confection du pain. Il suffit de suivre les recettes fournies. Vous pouvez également utiliser la machine pour faire des gâteaux à partir d’un mélange pour gâteau où vous devez juste ajouter de l’eau. Dans ce cas, vous devez faire en sorte que l’eau soit ajoutée au mélange avant de le placer dans la machine.

19 Dessert* (2:50)

Ce programme vous permet de faire d’autres desserts en plus des gâteaux avec votre machine à pain. Là encore, le processus est très simple. Il suffit de suivre les recettes fournies.

* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

Avant la première utilisation

1 Lors de la première utilisation, graissez le moule avec de l’huile, du beurre ou de la margarine et faites-

le chauffer à vide pendant environ 10 minutes (sélectionnez le programme Extra bake).

2 Nettoyez-le encore une fois.

‚

3 Placez la palette de pétrissage

REMARQUE : Lors de la fabrication de l’appareil, il est nécessaire de graisser légèrement certaines pièces. L’appareil émettra donc peut-être un peu de vapeur lors de sa première utilisation. Ceci est parfaitement normal.

sur l’axe „du moule ·.

Utilisation de votre machine à pain

1. Sortez le moule

Ouvrez le couvercle et enlevez le moule en soulevant la poignée, en la tournant dans le sens antihoraire et en la dégageant. Posez-le sur votre plan de travail. Vous devez verser les ingrédients dans le moule hors de l’appareil. En effet, si vous le remplissez alors qu’il se trouve dans l’appareil, vous risquez de laisser tomber des ingrédients dans l’appareil, qui pourront alors s’enflammer en contact avec les éléments chauffants.

2. Montez la palette

Si vous ne l’avez pas encore fait, fixez la palette de pétrissage sur l’axe en appuyant dessus.

3. Mesurez les ingrédients

Mesurez les ingrédients et versez-les tous dans le moule, dans l’ordre indiqué. (Reportez-vous à la section ultérieure “Mesurer vos ingrédients”). Lorsque vous ajoutez la levure dans le moule, veillez à ce qu’elle n’entre pas en contact avec l’eau ou avec un autre liquide, car cela l’activerait immédiatement.

Utilisez de l’eau tiède à une température comprise entre 21 et 28 °C.

4. Remettez le moule

Replacez le moule dans la machine à pain en le tournant dans le sens horaire pour le mettre en place. Fermez le couvercle.

5. Branchez

Branchez l’appareil au secteur. La machine à pain sera automatiquement réglée sur le programme 1, pain de 900 g et croûte moyenne.

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Pour sélectionner le programme

Pour sélectionner un programme différent, utilisez les boutons “Augmenter” Óet “Diminuer”

jusqu’à ce que le numéro du programme que vous souhaitez apparaisse dans le coin

supérieur gauche de l’écran Le temps de cycle du programme sélectionné apparaît automatiquement sur l’écran La durée est affichée en heures et en minutes et le compte à rebours à zéro commence lorsque

le programme est démarré. Une fois que vous avez sélectionné votre programme, appuyez sur le bouton

“Accepter/Démarrer”

‰

– Descriptions des programmes.



. L’icône “Taille du pain” Ës’allume.

Pour sélectionner la taille de votre pain

Pour sélectionner la taille du pain, utilisez les boutons “Augmenter” Óet “Diminuer” Ô. Les icônes de taille de pain sont les suivantes :

Pain de 450 grammes (programmes sélectionnés)

Pain de 680 grammes

Pain de 900 grammes

Veuillez noter que les tailles de pain ne sont pas toutes disponibles pour tous les programmes. Une fois que vous avez sélectionné votre taille de pain, appuyez sur le bouton

“Accepter/Démarrer”



. L’icône “Paramétrage de croûte” Ès’allume.

Pour sélectionner votre paramétrage de croûte

Pour sélectionner le paramétrage de croûte, utilisez les boutons “Augmenter” Óet “Diminuer”

Très clair

Clair

Moyen

Foncé

Très foncé

Une fois que vous avez sélectionné votre paramétrage de croûte, appuyez sur le bouton “Accepter/Démarrer”



. L’icône “Indicateur de minuterie” Ês’allume.

Utilisation du programmateur

Une fois que vous avez choisi le programme, la taille du pain et le paramétrage de croûte, vous pouvez cuire le pain immédiatement ou retarder le temps de cuisson du pain jusqu’à 12 heures. Reportez-vous à la section 11 “Pour cuire votre pain” si vous souhaitez cuire le pain immédiatement.

REMARQUE : Le programmateur ne peut pas être utilisé avec les programmes Fastbake, Dough et Jam.

REMARQUE : N’utilisez pas cette fonction avec des recettes qui utilisent des ingrédients périssables comme des œufs, du lait frais, de la crème aigre ou du fromage.

Pour programmer la cuisson du pain, utilisez les boutons “Augmenter” pendant que l’icône “Indicateur de minuterie” Êest allumée.

Un seul appui du bouton “Augmenter” défiler le temps plus rapidement, appuyez sur le bouton et maintenez-le enfoncé. Pour diminuer le temps, utilisez le bouton “Diminuer”

La durée totale indiquée à l’écran comprendra le temps de cuisson et le temps de programmation. Par exemple, s’il faut 3 heures pour cuire un pain et si vous avez programmé la cuisson pour dans 5 heures, l’écran commencera le compte à rebours à 8 heures avec le

symbole programmation est terminée.

affiché à l’écran. Lorsque la cuisson commence, le symbole Êdisparaît car la

ajoutera 10 minutes au temps de cuisson. Pour faire

et “Diminuer”

Pour remplir le distributeur de fruits secs*

• Si vous avez sélectionné une recette qui utilise le distributeur de fruits secs, vous devez le remplir maintenant. Le distributeur doit être rempli avec une tasse d’ingrédients secs, à l’aide de la tasse graduée fournie. Veillez à ne pas trop remplir le distributeur car cela peut l’empêcher de fonctionner.

• Si vous remplissez le distributeur de fruits secs, veillez à ce que les fruits soient séparés avant de les ajouter. Dans le cas contraire, le distributeur risque de ne plus fonctionner ou les fruits risquent d’être mal répartis dans le mélange. De préférence, les fruits doivent être saupoudrés de farine avant d’être ajoutés dans le distributeur pour éviter qu’ils ne se collent les uns aux autres.

* Ceci s’applique uniquement aux modèles 48319 et 48320.

Pour cuire votre pain

Pour commencer le processus de préparation du pain, maintenez votre doigt sur le bouton “Accepter/Démarrer” sonore et l’écran s’arrêtera de clignoter.



pendant environ 3 secondes. La machine à pain émettra alors un bip

Icônes des cycles de cuisson

Pendant le processus de cuisson, la machine à pain indique si les ingrédients sont en cours de pétrissage, de levage ou de cuisson.

1er symbole de pétrissage

2ème symbole de pétrissage

1er symbole de levage

2ème symbole de levage

3ème symbole de levage

Symbole de cuisson

Le pain est prêt

La machine à pain émet 3 bips sonores pour indiquer que le processus de cuisson est terminé. L’horloge indique également 00.00 car le compte à rebours est allé jusqu’à la fin du programme et la machine à pain garde automatiquement le pain au chaud.

Garde au chaud

L’horloge indique le décompte en minutes pour indiquer depuis quand le pain terminé est gardé au chaud. La durée maximum est 60 minutes. Pour arrêter la fonction garde au chaud, appuyez sur le bouton “croix rouge”.

Voyant interne

• Le symbole du voyant est sur le même bouton que le “+”

• Vous pouvez appuyer sur ce bouton n’importe quand pendant le processus de cuisson et il restera allumé pendant 20 secondes.

Bouton Pause

Pendant toute la durée du cycle de cuisson, si vous souhaitez apporter des ajustements mineurs aux ingrédients, vous pouvez mettre le cycle de cuisson en pause jusqu’au Pétrissage 2. Pour ce faire, appuyez sur le bouton “Revenir en arrière/Annuler/Pause” peut ensuite être repris en appuyant sur le bouton “Accepter/Démarrer” processus continuera automatiquement après environ 5 minutes si la fonction pause n’est pas annulée manuellement.

. Le processus de cuisson



. Veuillez noter que le

Arrêt

La fonction “arrêt” se situe sur le bouton “Revenir en arrière/Annuler/Pause” Ìqui doit être enfoncé pendant 3 secondes pour arrêter le cycle de cuisson à tout moment.

Interruption de courant

Après une courte coupure de courant :

• Si le programme n’a pas encore atteint Levage 1 et si la coupure de courant n’a duré que quelques secondes, lorsque l’alimentation est rétablie, le programme se poursuit automatiquement. Si la coupure de courant est plus longue, le processus peut être redémarré en appuyant sur le bouton “Accepter/Démarrer”

• Si le programme a dépassé ce stade, le processus doit être recommencé depuis le début. Vous devrez jeter les ingrédients et recommencer en utilisant des ingrédients frais.



Programmes Homemade

Il existe 2 programmes Homemade (n° 18 et n° 19) qui vous permettent d’adapter un programme de cuisson existant en fonction de vos propres besoins. Vous pouvez par exemple suivre le programme Wholemeal (n° 2) mais préférer une texture plus dense. Vous pouvez l’obtenir en utilisant les programmes Homemade. Vous avez la possibilité de modifier la durée de chaque étape du processus entre zéro minute et 2 heures en fonction de l’étape. Veuillez noter que lorsque vous sélectionnez zéro minute, cette étape du cycle ne fait pas partie du programme de cuisson.

Pétrissage 1

Lorsque vous faites défiler jusqu’au programme 18 ou 19, le symbole “Pétrissage 1” clignote automatiquement sur l’écran et 10 minutes s’affichent sur l’horloge. La durée du cycle Pétrissage 1 peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 6 et 14 minutes en appuyant sur “+” ou “-” Confirmez la durée du 1er cycle de pétrissage en appuyant sur le bouton de coche verte symbole Levage 1 commencera à clignoter.

Levage 1

20 minutes apparaissent sur l’horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La durée du cycle Levage 1 peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 20 et 60 minutes en

appuyant sur “+” ou “-” de coche verte et le symbole Pétrissage 2 clignotera sur l’écran.

Pétrissage 2

15 minutes apparaissent sur l’horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La

Ó, Ô

. Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le bouton

Ó, Ô



et le

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durée du 2ème cycle de pétrissage peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 5 et 20 minutes en appuyant sur “+” ou “-” sur le bouton de coche verte et le symbole Levage 2 clignotera sur l’écran.

Levage 2

25 minutes apparaissent sur l’horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La durée du 2ème cycle de levage peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 5 et 120 minutes

en appuyant sur “+” ou “-” bouton de coche verte et le symbole Levage 3 clignotera sur l’écran.

Levage 3

45 minutes apparaissent sur l’horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La durée du 3ème cycle de levage peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 2 et 120 minutes en appuyant sur “+” ou “-” de coche verte et le symbole Cuisson clignotera sur l’écran.

Cuisson

35 minutes apparaissent sur l’horloge comme durée par défaut pour cette étape du processus. La durée du cycle de cuisson peut être augmentée ou diminuée jusqu’à entre 0 et 1 heure 20

minutes en appuyant sur “+” ou “-” sur le bouton de coche verte et le symbole Contrôle de la croûte clignotera sur l’écran.

Ó, Ô

. Confirmez la durée du 2ème cycle de pétrissage en appuyant

Ó, Ô

. Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le

Ó, Ô

. Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant sur le bouton

Ó, Ô

. Confirmez la durée que vous souhaitez en appuyant

Paramétrage de croûte

À ce stade, l’horloge disparaît de l’écran.

Très clair

Clair

Moyen

Foncé

Très foncé Vous pouvez choisir parmi 5 paramétrages de croûte différents. Faites défiler pour sélectionner la couleur de croûte que vous souhaitez et appuyez sur le bouton de

coche verte pour confirmer. La durée totale de cuisson programmée apparaît alors sur l’écran. Vous pouvez ensuite démarrer le programme Cuisson immédiatement en appuyant sur le bouton de coche verte pendant 3 secondes



ou utiliser la fonction de programmation.

Pour couper et stocker le pain

Pour obtenir les meilleurs résultats, mettez le pain sur une grille et laissez le refroidir pendant 15 à 30 minutes avant de le trancher.

Utilisez un couteau électrique ou un couteau cranté bien aiguisé pour obtenir des tranches régulières. Stockez le pain bien couvert, dans un sac plastique, à température ambiante. Il se conservera jusqu’à

trois jours. Si le temps est chaud et humide, mettez le pain au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous désirez le conserver plus longtemps (jusqu’à un mois) mettez-le dans un conteneur hermétique

au congélateur. Si vous conservez le pain au réfrigérateur, sortez-le à l’avance pour qu’il revienne à la température

ambiante avant de le servir. Comme le pain maison ne contient pas de conservateurs, il sèche et rassit plus vite que le pain du

commerce.

Entretien et nettoyage

1 Attention : Pour éviter les risques de choc électrique, débranchez l’appareil avant de le

nettoyer.

2 Attendez que l’appareil ait refroidi.

• IMPORTANT : Ne plongez jamais l’appareil ou le couvercle dans un liquide, et ne l’éclaboussez pas, car ceci pourrait l’endommager et vous donner un choc électrique.

3 Extérieur : Essuyez le couvercle et l’extérieur de l’appareil avec un chiffon humide ou une éponge

légèrement humidifiée.

4 Intérieur : Utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer l’intérieur de l’appareil. 5 Moule : Nettoyez le moule à l’eau chaude, il n’est pas nécessaire d’utiliser de liquide vaisselle. Évitez

de rayer le revêtement antiadhésif. Séchez-le soigneusement avant de le remettre dans l’appareil.

6 Distributeur de fruits secs : Retirez le distributeur en soulevant le côté droit en premier. Une fois que

le côté droit est soulevé, l’ensemble du distributeur peut être retiré. Lavez le distributeur à l’eau chaude savonneuse, avec une éponge ou un chiffon humide. Vous devez ensuite le rincer soigneusement et le laisser sécher à l’air libre. Pour remettre en place le distributeur, veillez à insérer le côté gauche en premier. Le côté droit peut ensuite être remis en place en appuyant dessus.

• Le moule, la palette de pétrissage, la tasse et les cuillères de mesure ne passent pas au lavevaisselle.

• Ne laissez pas tremper le moule pendant de longues périodes car cela pourrait endommager l’axe.

• Si la palette est collée dans le moule, versez de l’eau chaude dessus et laissez tremper pendant 30 minutes. Vous pourrez ainsi enlever la palette plus facilement.

• Vérifiez que l’appareil a entièrement refroidi avant de le ranger.

N’utilisez pas de tampons en laine d’acier lors du nettoyage. Entretien du revêtement antiadhésif. Evitez d’endommager le revêtement. N’utilisez pas

d’ustensiles métalliques comme des spatules, couteaux ou fourchettes. Après une longue utilisation, le revêtement peut changer de couleur. Ceci vient uniquement de l’humidité et de la vapeur et ne modifie pas l’efficacité de l’appareil ou la qualité de votre pain.

Veillez à ce que l’ensemble de la palette de pétrissage qui repose sur l’axe soit nettoyée soigneusement après utilisation. Après le nettoyage, ajoutez une goutte d’huile de cuisine dans le trou avant de remettre la palette sur l’axe. Ceci évitera que la palette ne colle au moule.

• Enlevez la poussière de toutes les grilles et ouvertures.

Rangement de l’appareil

Séchez toutes les pièces avant de les ranger, n’oubliez pas d’essuyer le hublot. Refermez le couvercle et ne posez rien dessus.

Pour obtenir les meilleurs résultats

1 Mettez tous les ingrédients de la recette dans le moule pour que la levure ne touche pas le liquide. 2 Si vous utilisez la machine sur le programme Dough (programme 6), une fois que le cycle est terminé,

retirez la pâte de la machine à pain, badigeonnez-la d’une fine couche d’huile de tournesol et recouvrez-la de papier sulfurisé et d’un torchon sec. Vous devez ensuite laisser la pâte dans un endroit chaud et sans courant d’air pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

3 L’humidité peut provoquer des problèmes. Dans les climats humides et à haute altitude, vous devrez

peut-être faire plusieurs essais. En cas d’humidité importante, ajoutez une cuillère à soupe de farine supplémentaire si la consistance n’est pas bonne. En altitude, diminuez la quantité de levure de ¼ de cuillère à café environ, et diminuez légèrement la quantité de sucre et/ou d’eau ou de lait.

4 Le programme DOUGH est idéal pour mélanger, pétrir et faire lever la pâte pour des pâtes plus riches

telles que la pâte pour croissants. Utilisez la machine à pain pour préparer cette pâte, il vous suffit de la mettre en forme et de la cuire selon votre recette.

5 Lorsque les recettes exigent “une surface légèrement farinée”, utilisez 1 ou 2 cuillères à soupe de

farine sur la surface. Vous pouvez également fariner légèrement vos doigts ou le rouleau à pâtisserie pour manipuler facilement la pâte.

6 Lorsque vous laissez reposer et lever la pâte en suivant une recette, mettez-la dans un endroit chaud

et sans courant d’air. Si la pâte ne double pas de taille, vous risquez de ne pas obtenir un produit tendre.

7 Si la pâte que vous allongez se rétrécit, laissez-la reposer couverte pendant quelques minutes avant

de l’allonger à nouveau.

8 Vous pouvez envelopper la pâte dans un film plastique et la conserver au congélateur. Ramenez la

pâte à température ambiante avant de l’utiliser.

9 Après 5 minutes de pétrissage, ouvrez le couvercle et vérifiez la consistance de la pâte. Elle doit

former une boule souple et lisse. Si elle est trop sèche, ajoutez du liquide. Si elle est trop souple, ajoutez de la farine (½ à 1 cuillère à soupe à la fois).

Mesurer les ingrédients

L’étape la plus importante lorsque vous utilisez votre machine à pain est la mesure des ingrédients aussi précisément que possible. Il est extrêmement important de mesurer chaque ingrédient liquide et sec correctement, sans quoi vous pourriez obtenir un résultat médiocre ou inacceptable. N’utilisez pas de cuillères à café ou de cuillères à soupe normales. Vous devez ajouter les ingrédients au moule dans l’ordre où ils apparaissent dans la recette. Les liquides et les ingrédients secs doivent être mesurés comme suit :

Tasse graduée

La tasse est graduée selon différents volumes d’ingrédients. Les recettes de ce manuel utilisent des volumes en “tasses” basés sur la tasse américaine de 8 onces fluides. La tasse est graduée en ¹/16ièmes.

• Si vous préférez utiliser des grammes comme unité de mesure, pesez le nombre de tasses indiquées et notez cette équivalence, par exemple : 2 tasses = xx g

Vous devez utiliser une balance précise. Nous préférons mesurer en “tasses” pour plus de précision.

Mesure des liquides

Utilisez les tasses fournies horizontale et lire la mesure horizontalement (et pas à un angle). Le niveau du liquide doit correspondre à la graduation. Il n’est pas suffisant de mesurer les quantités approximativement, car vous risquez de rater votre recette.

Mesure des ingrédients secs

Vous devez mesurer les ingrédients secs (surtout la farine) en utilisant les tasses graduées fournies. Les tasses graduées sont basées sur la tasse américaine standard de 8 onces fluides - la tasse britannique standard est de 10 onces fluides. Ajoutez les ingrédients secs avec une cuillère dans la tasse graduée, jusqu’à la graduation indiquée, puis égalisez avec un couteau tasse graduée pour prendre les ingrédients dans un récipient, ou si vous donnez des coups secs sur la tasse, vous tasserez les ingrédients et vous en obtiendrez plus que prévu. Cette quantité supplémentaire pourrait suffire pour vous faire rater la recette. Ne tamisez pas la farine, sauf si la recette l’exige.

Lorsque vous mesurez de petites quantités de liquides ou d’ingrédients secs (levure, sucre, sel, lait en poudre, miel, mélasse), vous devez utiliser la petite cuillère fournie. Les cuillères doivent être rases et non bombées, car cette petite différence pourrait suffire pour compromettre la recette

Votre machine à pain vous permet de préparer facilement de délicieux produits. Cet appareil exige simplement que vous respectiez soigneusement les recettes. Lorsque vous faites la cuisine, “une pincée de ceci” et “un trait de cela” est suffisant, mais pas avec une machine à pain. Ces machines exigent que vous mesuriez précisément chaque ingrédient pour obtenir les meilleurs résultats.

• Ajoutez toujours les ingrédients dans l’ordre de leur apparition dans la recette.

3 tasses = xxx g

. Lorsque vous mesurez, vous devez poser la tasse sur une surface

. Si vous utilisez la

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• Il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision. N’utilisez pas de quantités plus importantes.

Mélanges pour pain

Utilisez le programme Bread mix. (programme 8) Pour les mélanges pour pain, suivez les instructions figurant sur le paquet. Deux types de mélanges

pour pain sont actuellement disponibles.

1 Ajoutez seulement de l’eau

Ces mélanges sont complets et contiennent tous les ingrédients nécessaires, même la levure. Vous devez ajouter uniquement de l’eau.

• IMPORTANT : Suivez les instructions figurant sur le paquet, car certains mélanges contiennent plus que la quantité normale de levure, ce qui risquerait de trop lever le pain dans le moule. Utilisez au maximum 3 tasses de mélange.

• Ces mélanges sont plus susceptibles de trop lever et de s’affaisser lorsque le temps est chaud et humide. Puisque ces mélanges sont complets, nous ne pouvons pas vous donner de conseils pour les ajuster, comme nous le faisons avec nos propres recettes. Faites votre pain quand il fait moins chaud et utilisez de l’eau dont la température est comprise entre 21 et 28 °C.

2 Ajoutez seulement de la farine et de l’eau

Ces mélanges contiennent les ingrédients nécessaires dans des sachets séparés. N’oubliez pas que vous avez besoin de farine blanche à pain. Un paquet de ce mélange vous

permettra de faire un pain de 700 g.

Température des ingrédients

Tous les ingrédients, y compris l’appareil et le moule, mais surtout les liquides (eau ou lait) doivent être portés à la température ambiante de 21°C. Si les ingrédients sont trop froids, à

moins de 10 °C ils n’activeront pas la levure. Les liquides très chauds, au-dessus de 40 °C, peuvent détruire la levure.

Tableau de conversion

Liquides, farines et autres Nous vous recommandons d’utiliser la tasse fournie pour toutes les recettes, ce qui vous

permettra de faire des mesures régulières, quelle que soit la marque et quels que soient les types de farine.

La tasse fournie est basée sur la mesure américaine d’une tasse, qui fait 8 onces fluides. Si vous préférez utiliser vos propres ustensiles de mesure, nous donnons les mesures en

millilitres (ml) et en centrimètres cubes (cc) pour les liquides et en grammes (gm) pour le poids de la farine, du sucre et des fruits.

Remarque : Vous devez utiliser une balance de cuisine de bonne qualité, d’une précision à 2 grammes près.

Vous devez utiliser un verre gradué avec des graduations de 2 ml. La cuillère à soupe et la cuillère à café fournies sont nécessaires pour mesurer les petites

quantités. Vous pouvez utiliser des cuillères de mesure standards dont vous pouvez mettre le contenu à ras.

N’utilisez pas de cuillères ordinaires car elles ne sont pas précises.

QUESTIONS FRÉQUENTES Questions sur l’efficacité et le fonctionnement.

Question 1

Que dois-je faire si la palette de pétrissage sort avec le pain ?

Enlevez-la avec une pince en plastique avant de trancher le pain. Comme la palette peut se déconnecter du moule, ceci est normal et n’indique pas un problème.

Question 2

Pourquoi y a-t-il parfois de la farine sur le côté du pain ?

Dans certains cas, un peu de farine peut adhérer aux angles du moule. Si cela se produit, vous pouvez manger le pain normalement ou simplement enlever cette partie de la croûte avec un couteau aiguisé.

Question 3

Pourquoi la pâte ne se mélange-t-elle pas ? J’entends le moteur tourner.

La palette de pétrissage ou le moule n’ont peut-être pas été placés correctement. Vérifiez que le moule est dans la bonne direction et qu’un déclic se fait bien entendre lorsqu’il est posé dans l’appareil.

Question 4

Combien de temps faut-il pour faire du pain ?

La durée de chaque programme est indiquée plus haut. Question 5

Pourquoi ne puis-je pas utiliser le programmateur quand j’utilise du lait frais ?

Le lait pourrait tourner s’il reste dans l’appareil trop longtemps. N’utilisez jamais d’ingrédients comme des œufs ou du lait quand vous utilisez le programmateur.

Question 6

Pourquoi dois-je ajouter les ingrédients dans un ordre particulier ?

Parce que cela permet à l’appareil de mélanger les ingrédients le plus efficacement possible. Cela évite aussi que la levure touche le liquide avant le début du mélange de la pâte. Ceci est crucial lorsque vous utilisez le programmateur.

Question 7

Lorsque je programme l’appareil pour le matin, pourquoi fait-il du bruit pendant la nuit ?

L’appareil doit commencer à fonctionner lorsque le programmateur arrive au début du temps imparti au programme, pour que le pain soit prêt à l’heure voulue. Ce bruit vient du moteur lorsqu’il pétrit la pâte. Ceci est normal, ce n’est pas une défaillance.

Question 8

La palette de pétrissage est collée dans le moule. Après la cuisson, comment puis-je l’enlever ?

La palette de pétrissage colle parfois au moule après la cuisson. Faites couler de l’eau tiède ou chaude sur la palette pour la détacher. Si elle est toujours collée, faites-la tremper dans de l’eau chaude pendant 30 minutes.

Question 9

Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?

Non. Le moule et la palette de pétrissage doivent être lavés à la main. Question 10

Que se passe-t-il si je laisse le pain cuit dans le moule ?

Si le moule est encore dans l’appareil, pendant la première heure après la fin de la cuisson, le pain reste au chaud pour éviter qu’il ne se ramollisse. Si vous laissez le pain dans l’appareil après cette période, vous obtiendrez un pain mou car l’excès de vapeur ne pourra pas s’échapper. Enlevez le pain et laissez-le refroidir sur une grille après cuisson pour éviter ce problème.

Question 11

Pourquoi la pâte ne s’est-elle mélangée que partiellement ? Pourquoi ne s’est-elle pas mélangée complètement ?

La pâte est peut-être trop lourde ou sèche. La palette de pétrissage ou le moule n’ont peut être pas été placés correctement. Les ingrédients ont peut-être été ajoutés dans le mauvais ordre.

Question 12

Pourquoi le pain n’a-t-il pas levé ?

La levure est peut-être en cause si elle est périmée, ou vous avez peut-être oublié de l’ajouter. Si le mélange des ingrédients ne s’est pas fait complètement, le pain ne lèvera pas correctement.

Question 13

Quelle est la durée maximale de la temporisation d’un programme ?

La durée maximale de la programmation est de 13 heures environ, temps de préparation compris. Par exemple, le programme 1 (Basic small) dure 3:20. Le début du programme sera donc retardé de 9:40 maximum. La durée minimale de la programmation pour chaque programme est de 10 minutes. L’horloge du programmateur change toutes les 10 minutes.

Question 14

Comment savoir quand ajouter les raisins, les noix, etc. au pain ?*

Un bip sonore retentit pour signaler que vous pouvez ajouter les raisins, les noix, etc. pendant le second cycle de pétrissage. Remarque : Reportez-vous au tableau des “Temps de cuisson” pour l’ajout de noix et de raisins. * Uniquement applicable au modèle 48321 sans distributeur de fruits secs.

Dans certains cas, les ingrédients peuvent être concassés pendant le premier cycle de pétrissage. Chaque recette vous indique le meilleur moment pour ajouter les fruits et les noix à la pâte.

Question 15

Pourquoi mon pain est-il trop humide ? Que puis-je faire ?

L’humidité ambiante peut affecter la pâte. Ajoutez une cuillère à soupe de farine supplémentaire. L’altitude peut avoir le même effet. Diminuez la quantité de levure de ¼ de cuillère à café, et diminuez légèrement la quantité de sucre et/ou d’eau ou de lait.

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Question 16

Pourquoi des bulles d’air apparaissent-elles au sommet du pain ?

Ceci peut venir d’une quantité de levure trop importante. Diminuez la levure de ¼ de cuillère à café.

Question 17

Pourquoi mon pain lève-t-il puis retombe ou forme un cratère ?

Le pain lève peut-être trop. Pour rectifier le problème, réduisez la quantité de levure et/ou augmentez la quantité de sel.

Question 18

Puis-je utiliser mes recettes de pain préférées (recettes de pain traditionnel à la levure) dans ma machine à pain ?

Oui, mais vous devez faire plusieurs essais pour trouver la bonne proportion d’ingrédients. Familiarisez-vous d’abord avec l’appareil et faites plusieurs pains avant de commencer à faire des essais. Ne dépassez jamais une quantité totale de 5 tasses d’ingrédients secs (quantité totale de farine, flocons d’avoine, farine d’avoine, son). Utilisez les recettes de ce manuel pour vous aider à trouver la bonne proportion d’ingrédients secs par rapport à la levure, au sucre, au sel et aux matières grasses.

Nous vous conseillons de créer vos propres recettes en utilisant le mode Basic, puis de passer aux suivantes en vous servant du tableau des temps de cuisson comme guide.

Question 19

Est-il important que les ingrédients soient à la température ambiante avant de les mettre dans le moule ?

Oui, même lorsque vous utilisez le programmateur. (L’eau doit être à une température comprise entre 21 °C et 28 °C).

Question 20

Pourquoi les pains sont-ils de différentes hauteurs ? Les pains complets sont toujours plus petits. Est-ce que je fais quelque chose de mal ?

Non, il est normal que les pains complets soient plus petits et plus denses que les pains ordinaires ou les baguettes. Les farines complètes sont plus lourdes que les farines blanches, et ne lèvent pas autant pendant la préparation du pain. Ceci se produit aussi lorsque le pain contient des fruits secs, des flocons d’avoine et du son.

Question 21

Est-ce que je peux mélanger la levure avec de l’eau avant de l’ajouter ?

Non, la levure doit rester sèche et être ajoutée en dernier dans le moule, sur la farine. Ceci est particulièrement important lorsque vous utilisez le programmateur.

Question 22

Pourquoi y a-t-il un gros trou à la base du pain ?

Ce trou a été créé par la palette de pétrissage. Quelquefois, ce trou est plus gros que la normale. Ceci se produit lorsque la pâte a reposé d’un côté de la palette après le second cycle de pétrissage - cela se produit dans toutes les machines à pain. Vous pouvez répartir la pâte de façon égale dans le fond du moule.

RECETTES

Les recettes de ce livret ont été testées en détail pour être sûr qu’elles donnent les meilleurs résultats possibles. Des recettes ont été créées par des spécialistes spécifiquement pour cet appareil et ne donneront peut-être pas de bons résultats dans des appareils similaires.

• Ajoutez toujours les ingrédients dans l’ordre de leur apparition dans la recette.

• Il est crucial de mesurer les ingrédients avec précision. N’utilisez pas de quantités plus importantes.

• Toutes les recettes suivantes utilisent la même méthode générale :

1 Mesurez les ingrédients dans le moule. 2 Utilisez de l’eau tiède à 21-28 °C. 3 Mettez le moule en place dans l’appareil, fermez le couvercle. 4 Choisissez le programme approprié. 5 Appuyez sur le bouton Start. 6 Lorsque le pain est cuit, sortez le moule de l’appareil à l’aide de maniques. 7 Démoulez le pain (et enlevez la palette de pétrisssage si nécessaire). 8 Laissez refroidir le pain avant de le trancher.

Cette méthode est modifiée par différentes remarques, le cas échéant, à la fin de chaque recette. Ces recettes ont été créées avec de grandes marques de farine et de levure rapide.

RECETTES DE PAINS SIMPLES (1) Pain blanc simple

450 g 680 g 900 g

Eau ¾ de tasse 1¹/8 tasse 1½ tasse

Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe 21ŕ2 c. à soupe 4 c. à soupe

Huile de tournesol 2 c. à soupe 21ŕ2 c. à soupe 4 c. à soupe

Sucre 1¼ c.à soupe 2¼ c. à soupe 3 c. à soupe

Sel 1 c. à café 1¼ c.à café 2 c. à café

Farine blanche à pain 2 tasses 3 tasses 4 tasses

Levure rapide 1 c. à café 1¼ c.à café 1¼ c.à café

Utilisez le programme 1 Simple

RECETTES DE PAINS COMPLETS (2) Pain complet

680 g 900 g

Eau 1¹/8 tasse 15/8

Lait écrémé en poudre 1½ c. à soupe 3 c. à soupe

Huile de tournesol 2 c. à soupe 3 c. à soupe

Sucre roux 2½ c. à soupe 2½ c. à soupe

Sel 1¼ c. à café 1½ c. à café

Farine complète à pain 3 tasses 4 tasses

Levure rapide ¾ c. à café ¾ c. à café

Cachet de vitamine C (écrasé) 1x100 mg 1x100 mg

Utilisez le programme 2

Complet

tasse

RECETTES DE PAINS SUCRÉS (3)

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Cake aux fruits

450 g 680 g 900 g

Eau ¾ de tasse 1¹/8 tasse 1¹/3tasse

Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe 2½ c. à soupe 3 c. à soupe

Huile de tournesol 2 c. à soupe 2½ c. à soupe 3 c. à soupe

Sucre 2 c. à soupe 3 c. à soupe 3 c. à soupe

Sel 1 c. à café 1¼ c. à café 1½ c. à café

Farine blanche à pain 2 tasses 3 tasses 4 tasses

Noix de muscade ½ c. à café ¾ c. à café 1 c. à café

Levure rapide ¾ c. à café 1 c. à café 1 c. à café

Fruits secs mélangés † ¼ de tasse ½ tasse ²/3de tasse

Utilisez le programme 3 Sweet

† Placez-les dans le distributeur de fruits secs ou ajoutez-les lorsque le bip sonore retentit si

votre modèle n’est pas équipé d’un distributeur de fruits secs.

RECETTES DE PAINS POUR SANDWICHES (4)

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Pain pour sandwiches

680 g 900 g

Eau 1¹/16 tasse 1¹/3tasse

Beurre mou ou margarine 1½ c. à soupe 2 c. à soupe

Sel ½ c. à café 1 c. à café

Lait écrémé en poudre 1½ c. à soupe 2 c. à soupe

Sucre 3 c. à soupe 3½ c. à soupe

Farine blanche à pain 3 tasses 4 tasses

Levure rapide ¾ c. à café 1 c. à café

Utilisez le programme 4 Sandwich

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RECETTES DE BAGUETTES (5) Baguette

450 g 680 g 900 g

Eau ¾ de tasse 1 tasse 1¼ tasse

Lait écrémé en poudre 1½ c. à soupe 2 c. à soupe 2½ c. à soupe

Sucre ¾ c. à soupe 1 c. à soupe 1¼ c. à soupe

Sel 1 c. à café 1 c. à café 1¼ c. à café

Huile de tournesol 1 c. à soupe 1 c. à soupe 1½ c. à soupe

Farine blanche à pain 2 tasses 3 tasses 4 tasses

Levure rapide 1 c. à café 1 c. à café 1¼ c. à café

Utilisez le programme 5 French

RECETTES DE PÂTE À PAIN (6) Petits pains blancs

Eau 1¼ tasse

Lait écrémé en poudre 1 c. à soupe

Beurre (fondu) 2 c. à soupe

Sucre 2 c. à soupe

Sel 1½ c. à café

Farine blanche à pain 3¼ tasses

Levure rapide 1½ c. à café

Utilisez le programme 6 Dough

Méthode

1 Pétrissez la pâte et formez 6 petits pains. 2 Posez-les sur une plaque à four huilée. 3 Enduisez-les légèrement de beurre fondu. 4 Couvrez pendant 20 à 25 minutes. 5 Laissez lever jusqu’à ce que les petits pains aient doublé de volume et dorez-les si nécessaire. 6 Faites-les cuire pendant 15-20 minutes à 190 °C (four gaz niveau 5).

RECETTES DE CONFITURE (7)

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MÉLANGES POUR PAIN (8)

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Pour les mélanges pour pain, suivez les instructions figurant sur le paquet. Certaines marques de mélanges pour pain recommandent l’utilisation du programme Basic. Notre programme Bread Mix (8) a été spécialement développé pour obtenir les meilleurs résultats avec un mélange pour pain en sachet.

Deux types de mélanges pour pain sont actuellement disponibles.

1 Ajoutez seulement de l’eau

Ces mélanges sont complets et contiennent tous les ingrédients nécessaires, même la levure. Vous devez ajouter uniquement de l’eau.

2 Ajoutez seulement de la farine et de l’eau

Ces mélanges contiennent les ingrédients nécessaires dans des sachets séparés. N’oubliez pas que vous avez besoin de farine blanche à pain. Un paquet de ce mélange vous

permettra de faire un pain de 700 g.

RECETTES DE PAINS SPÉCIAUX (9)

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Malt loaf (pain au malt)

680 g 900 g

Eau 1 tasse 1¼ tasse

Sel 1 c. à café 1 c. à café

Huile de tournesol 2 c. à soupe 3 c. à soupe

Mélasse 1½ c. à soupe 2½ c. à soupe

Extrait de malt 2 c. à soupe 3 c. à soupe

Farine 3 tasses 4 tasses

Levure rapide 1 c. à café 1¼ c. à café

Raisins secs blonds* ½ tasse ¾ de tasse

Utilisez le programme 9 Speciality

*Placez-les dans le distributeur de fruits secs ou ajoutez-les lorsque le bip sonore retentit si votre

modèle n’est pas équipé d’un distributeur de fruits secs.

RECETTES SANS GLUTEN (10)

Le pain sans gluten est du pain à la levure qui ne contient pas de gluten, une protéine qui fait partie du blé (que l’on trouve aussi dans l’avoine, l’orge et le seigle).

Ce pain est excellent le jour même, mais comme pour tous les pains sans gluten, s’il a plus d’un jour vous devez le “rafraîchir”. Pour cela, mettez 2 tranches dans un micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Le pain frais peut être surgelé. Pour stocker du pain sans gluten (ou n’importe quel pain), tranchez-le, remettez les tranches ensemble, enveloppez le pain dans du papier aluminium et mettez-le dans un sac plastique. Congelez-le jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

En raison de la nature de la pâte sans gluten, il peut être nécessaire de s’assurer que les ingrédients sont mélangés correctement pendant le premier processus de pétrissage.

Pour ce faire, ouvrez le couvercle pendant le premier processus de pétrissage ( lorsque l’icône s’affiche sur l’écran) et grattez les ingrédients non mélangés qui ont pu se coller au côté du moule et qui sont tombés dans le mélange.

Utilisez une spatule en bois ou en plastique pour éviter d’endommager le revêtement antiadhésif du moule.

Pain aux tomates séchées sans gluten

680 g

Œufs 3

Lait de beurre 284 l

Lait 5 c. à soupe

Jus de citron 2 c. à café

Miel 1½ c. à soupe

Pâte de tomates séchées 1 c. à soupe

Tomates séchées (antipasti) 50 g

Huile des antipasti 1 c. à soupe

Sel 1 c. à café

Farine à pain blanche sans gluten Doves Farm 3 ¼ tasses

Levure 1 c. à soupe

Utilisez le programme 10 Gluten free

RECETTES POUR LE PROGRAMME FASTBAKE PETIT (11) Petit pain blanc Fastbake

680 g

Eau 1¹/8 tasse

Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe

Sel 1 c. à café

Sucre 4 c. à café

Huile de tournesol 2 c. à soupe

Farine blanche à pain 3 tasses

Levure rapide 3 c. à café

Utilisez le programme 11 Fastbake

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RECETTES POUR LE PROGRAMME FASTBAKE LARGE (12) Gros pain blanc Fastbake

900 g

Eau 1½ tasse

Lait écrémé en poudre 3 c. à soupe

Sel 1½ c. à café

Sucre 5 c. à café

Huile de tournesol 3 c. à soupe

Farine blanche à pain 4 tasses

Levure rapide 3 c. à café

Utilisez le programme 12 Fastbake

RECETTES DE PÂTE À PIZZA* (14) Pâte à pizza*

Eau 1 tasse

Sucre 2 c. à soupe

Sel ½ c. à café

Huile 3 c. à soupe

Farine blanche à pain 3 tasses

Levure rapide 2 c. à café

Utilisez le programme 14 Pizza dough

Méthode

1 Préchauffez le four. 2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-les sur une plaque à four huilée. Enduisez-la

légèrement d’huile.

3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes. 4 Ajoutez la garniture de votre choix. 5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu’à ce que la pizza soit dorée.

Pâte à pizza aromatisée*

Eau 1 tasse

Sucre 2 c. à soupe

Sel ½ c. à café

Ail écrasé 1 c. à café

Fines herbes 2 c. à café

Huile 3 c. à soupe

Farine blanche à pain 3 tasses

Levure rapide 2 c. à café

Utilisez le programme 14 Pizza dough

Méthode

1 Préchauffez le four. 2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-les sur une plaque à four huilée. Enduisez-la

légèrement d’huile.

3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes. 4 Ajoutez la garniture de votre choix. 5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu’à ce que la pizza soit dorée.

Pâtes*

Farine 2 tasses

Œufs (battus) 2

Sel 1½ c. à café

Huile végétale 2 c. à café

Eau (plus si nécessaire) 2 c. à soupe

Utilisez le programme 14 Pizza dough

1 Placez tous les ingrédients dans le moule. 2 Réglez la machine sur le programme Pizza dough et aidez les ingrédients à se mélanger avec une

spatule. Ajoutez plus d’eau pour lier la pâte si nécessaire. 3 Une fois que la pâte forme une boule lisse, elle est liée. 4 Lorsque le cycle est terminé, étendez et utilisez une machine à pâtes ou découpez les formes que

vous souhaitez. 5 Faites bouillir dans de l’eau pendant 7 à 10 minutes.

* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

RECETTES DE PAINS RAPIDES* (15)

VOIR LES ADRESSES INTERNET À LA FIN DE LA SECTION DES RECETTES.

Pain à la banane et aux noix*

Ingrédients groupe 1

Beurre (fondu) 2 c. à soupe

Lait 1 c. à soupe

Bananes écrasées 1 tasse

Œuf(battu) 1

Noix (hachées) ½ tasse

Zeste de citron 1 c. à café

Ingrédients groupe 2

Farine 1½ tasse

Bicarbonate de soude ½ c. à café

Levure chimique : ¼ c. à café

Sucre ½ tasse

Sel ¼ c. à café

Utilisez le programme 15 Quick

Méthode

1 Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé. 2 Mélangez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol. 3 Versez le mélange dans le moule.

RECETTES DE GÂTEAUX (18)

Important

Les gâteaux préparés dans cet appareil ne lèvent pas jusqu’en haut du moule. Ils feront environ

55 mm de haut. Le gâteau standard est un cake léger, moelleux, riche et de texture dense. Vous

devrez peut-être modifier la recette en fonction de vos préférences - moins de beurre et de

sucre pour un gâteau moins riche, moins d’eau et/ou d’oeufs pour un gâteau plus sec.

Variantes

Cerises confites - ½ tasse de moitiés de cerises confites (lavez-les soigneusement pour

supprimer le sirop en excédent et laissez-les sécher sur un papier absorbant) ; ou fruits secs

mélangés - ½ tasse ou pépites de chocolat - ¼ de tasse.

Ajoutez ces variantes dans le moule en dernier, sur les autres ingrédients.

Cake léger*

Ingrédients groupe 1

Beurre (fondu) ¾ de tasse

Extrait de vanille ¼ c. à café

Œufs (battus) 3 moyens

Jus de citron 2 c. à café

Ingrédients groupe 2

Farine 15/8

Levure chimique : 2 c. à café

Sucre en poudre 1 tasse

Utilisez le programme 16 Cake

Méthode

1 Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé. 2 Passez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol. 3 Combinez le groupe 1 et le groupe 2 jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. 4 Versez le mélange dans le moule.

de tasse

Méthode

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Mélange pour gâteau*

Ce programme peut également être utilisé pour préparer un gâteau avec un mélange acheté dans le commerce. Suivez simplement les instructions figurant sur le paquet.

* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

RECETTES DE DESSERTS (19) Dessert aux pommes et aux flocons d’avoine*

Pommes à cuire de taille moyenne coupées en morceaux (pelées et épépinées) 6

Jus de citron 1 c. à café

Sucre roux ½ tasse

Farine tous usages ½ tasse

Flocons d’avoine rapides ¹/3 de tasse

Beurre ou margarine, ramolli 6 c. à soupe

Utilisez le programme 17 Desserts

VEUILLEZ CONSULTER L’ADRESSE INTERNET SUIVANTE POUR OBTENIR DAVANTAGE DE RECETTES :

www.morphyrichards.co.uk/Downloads/Recipes/GB483.pdf

Service d’assistance

Si vous rencontrez la moindre difficulté avec l’appareil, n’hésitez pas à nous appeler. Nous pourrons certainement vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez acheté

l’appareil. Merci d’avoir les informations suivantes à portée de main pour que notre personnel puisse répondre à vos questions le plus rapidement possible.

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• Numéro du modèle, indiqué sur la face inférieure de l’appareil.

• Numéro de série, indiqué sur la face inférieure de l’appareil.

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Vous pouvez également nous contacter par le biais de notre site web ou consulter le site pour découvrir et acheter des appareils, des pièces de rechange et des accessoires de la vaste gamme Morphy Richards.

VOTRE GARANTIE DE DEUX ANS

Pour la clientèle en France

Il est important de conserver le ticket de caisse comme preuve d’achat. Agrafez votre ticket de caisse à cette notice d'utilisation; vous pourrez ainsi l’avoir sous la main ultérieurement.

Merci de donner les informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces références à la base de l’appareil.

Numéro du modèle Numéro de série

Tous les produits Morphy Richards sont testés individuellement avant de quitter l’usine. Si un problème survient dans les 24 mois qui suivent l’achat d’origine, vous devez contacter le

magasin où vous avez acheté votre appareil muni de votre ticket de caisse, celui ci le renverra à Glen Dimplex France pour expertise.

Sous réserve des exclusions indiquées ci-dessous (1 à 9), l’appareil défectueux sera alors réparé ou remplacé et réexpédié dans un délai de 15 jours ouvrables maximum à compter de son arrivée.

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie de deux ans, la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Vous devez donc absolument conserver votre ticket de caisse ou votre facture d’origine pour indiquer la date d’achat.

Pour bénéficier de la garantie de deux ans, l’appareil doit avoir été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les fers doivent avoir été détartrés et les filtres doivent avoir été nettoyés selon les instructions.

Morphy Richards ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes :

1 Si le problème provient d’une utilisation accidentelle, d’une utilisation abusive ou négligente, ou si

l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de sautes de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est

indiquée sur l’appareil.

3 Si des personnes autres que nos techniciens (ou l’un de nos revendeurs agréés) ont tenté de faire

des réparations. 4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non domestique. 5 Si l’appareil est d’occasion. 6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des travaux d’entretien, quels qu’ils soient,

aux termes de la garantie.

7 La garantie exclut les consommables tels que les sacs, les filtres et les carafes en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas couverts par la garantie. 9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les instructions.

Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui sont expressément indiqués cidessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

Pour la clientèle en Belgique

Les produits de Morphy Richards sont produits conformément les normes de qualité, agrée international. Au-dessus vos droits légaux, Morphy Richards vous garantit qu’à partir d’achat ce produit sera sans défauts de fabrication ou de matériels pendant une période de deux ans.

Il est important de conserver votre bon d’achat comme preuve. Agrafez votre ticket à cette notice d’installation.

Veuillez mentionner ces informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces informations sur la base de l’appareil.

Numéro du modèle Numéro de série

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie (deux ans), la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Il est donc très importants de conserver votre bon d’achat original afin de connaître la date initiale d’achat.

Cette garantie vaut uniquement quand l’appareil a été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les appareils doivent être détartrés et les filtres doivent être tenus propre selon le mode d’emploi.

Morphy Richard ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes

1 Si le problème, prévient d’une utilisation accidentelle, d’une utilisation abusive ou négligente, ou si

l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de source de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est

indiquée sur l’appareil.

3 Si des personnes, autres que nos techniciens (ou revendeurs agrées) ont tenté de faire des

réparations. 4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non domestique. 5 Si l’appareil est d’occasion. 6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des travaux d’entretien, quels qu’ils soient,

aux termes de la garantie. 7 La garantie ne couvre pas les sachets, filtres et brocs en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas couverts par la garantie. 9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les instructions.

Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui sont expressément indiqués ci-

dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette

garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a aucune incidence sur vos droits

légaux en tant que consommateur.

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WICHTIGE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

Für die Benutzung elektrischer Haushaltsgeräte sind folgende Regeln zur Wahrung der Sicherheit einzuhalten.

Vor der Verwendung des Geräts bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen.

• Dieses Gerät kann von Kindern über 8 Jahren, von Personen, deren körperliche oder geistige Unversehrtheit oder deren Wahrnehmungsfähigkeit eingeschränkt ist, sowie von Personen mit mangelnden Kenntnissen oder Erfahrung benutzt werden. Dies gilt nur unter der Voraussetzung, dass sie beaufsichtigt werden oder dass sie eine Einweisung in die sichere Nutzung des Geräts und die damit verbundenen Gefahren erhalten haben.

• Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.

• Reinigung und Wartung dürfen ohne Beaufsichtigung nicht von Kindern unter 8 Jahren durchgeführt werden.

• Bewahren Sie das Gerät und das dazugehörige Netzkabel nicht in Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf.

Darüber hinaus gelten folgende Sicherheitshinweise.

Aufstellungsort

• Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und ähnliche Anwendungen vorgesehen, z. B.: Bauernhöfe, von Kunden in Hotels, Motels oder anderen wohnungsähnlichen Räumlichkeiten, Pensionen und vergleichbaren Unterbringungsmöglichkeiten. Es eignet sich nicht für Personalküchenbereiche in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen.

• Das Gerät stets weit entfernt von der Kante einer Arbeitsplatte aufstellen.

• Das Gerät auf einer fest stehenden, flachen Oberfläche benutzen.

• Das Gerät darf nicht im Freien oder in der Nähe von Wasser benutzt werden.

• Das Gerät nicht auf oder dicht neben Wärmequellen aufstellen, wie z. B. Gas- oder Elektroherde oder Herdplatten.

Netzkabel

• Das Netzkabel muss spannungsfrei von der Steckdose bis zum Unterteil des Geräts verlegt sein.

• Das Netzkabel nicht über die Kante einer Arbeitsplatte herabhängen lassen. Ein Kind könnte daran ziehen.

• Das Kabel nicht über eine offene Fläche verlegen, z. B. zwischen einer tief angebrachten Steckdose und einem Tisch.

• Das Netzkabel nicht über eine warme Herdplatte, einen Toaster oder andere heiße Flächen verlegen, da das Kabel sonst beschädigt werden kann.

• Ist das Netzkabel beschädigt, muss es zur Vermeidung von Unfällen vom Hersteller, dem Kundendienst oder einer Fachkraft ersetzt werden

Eigene Sicherheit

• WARNUNG: Zum Schutz vor Feuer, elektrischen Schlägen und vor Verletzungen weder das Kabel, noch den Stecker oder das Gerät in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.

• WARNUNG: Heiße Flächen nicht berühren. Benutzen Sie Ofenfäustlinge oder -handschuhe, um den Behälter mit dem warmen Brot herauszunehmen. Die Belüftungsöffnungen dürfen unter keinen Umständen abgedeckt oder blockiert werden.

• WARNUNG: Berühren Sie keine beweglichen Teile.

• Beim Transportieren von Geräten mit heißem Inhalt sehr vorsichtig vorgehen.

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen.

Behandlung von Verbrennungen

• Verbrennungen unverzüglich mit kaltem Wasser kühlen. Mit dem Kühlen der Wunde auch beim Ausziehen von Kleidungsstücken nicht aufhören und rasch einen Arzt rufen.

Weitere Anmerkungen zur Sicherheit

• Der Einsatz von Zubehörein- oder -aufsätzen, die vom Hersteller nicht empfohlen werden, können zu Schäden am Brotbackautomaten führen.

• Um Schäden am Gerät zu vermeiden, darf weder der Backbehälter noch ein anderer Gegenstand auf dem Gerät abgestellt werden.

• Nicht mit Scheuerschwämmen reinigen. Backbehälter, Kneteisen, Messbecher und Löffel nicht in der Spülmaschine waschen.

• Das Gerät und das Kabel vor Wärme, direkter Sonnenbestrahlung, Feuchtigkeit, scharfen Kanten und ähnlichen Gefahrenquellen fernhalten.

• Vor dem Einschalten des Geräts muss der Backbehälter eingesetzt sein.

• Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb über eine externe Zeitschaltvorrichtung oder eine separate Fernsteuerung vorgesehen.

• Immer den Stecker aus der Steckdose ziehen, wenn das Gerät nicht benutzt wird, wenn Zubehörteile angebracht werden, der Automat gereinigt wird oder falls eine Betriebsstörung auftritt. Immer am Stecker und nicht am Kabel ziehen.

• Die in den Rezepten angegebene Maximalmenge an Mehl oder Hebemitteln nicht überschreiten (anbei).

Elektrischer Anschluss

Sicherstellen, dass die auf dem Typenschild des Geräts angegebene Spannung mit der Haushaltsspannung Ihrer Elektrizitätsversorgung übereinstimmt; es muss eine Wechselstromspannung (abgekürzt AC) sein. Falls die Sicherung in dem Sicherungshalter ausgetauscht werden muss, ist eine Sicherung mit 13 A gemäß BS1362 zu verwenden.

WARNUNG: DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN.

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GERÄT EINSTELLEN - KURZANLEITUNG

Bedienfeld und LC-Display

‰

Programm-Nummer

Bearbeitungsdauer

Brotgrößen

Krustenbackeinstellungen

Zurück/Abbruch/Pause

Plus/Licht an

Minus



Übernehmen/Starten

Hier sind nur die wichtigsten Bedienfunktionen dargestellt. Eine vollständige Liste finden Sie unter “Ausstattung”.

Nach dem Anschließen des Brotbackautomaten werden Einzelheiten des Standardprogramms automatisch im Display angezeigt. Das Standardprogramm sieht ein normales Weißbrot oder braun gebackenes Brot von 900 g vor, das mit Programm 1 und der 3. mittleren Krusteneinstellung gebacken wird. Das dauert 3 Stunden. Wenn Sie dieses Programm verwenden möchten und wenn Sie die Zutaten (in der richtigen Reihenfolge) zugefügt haben, halten Sie die Taste “Übernehmen/Starten” dann das gewählte Backprogramm. Gehen Sie folgendermaßen vor, um ein anderes Programm auszuwählen.

‰

ÍÎÏ



etwa 3 Sekunden lang gedrückt. Der Brotbackautomat startet



Programm auswählen:

Nach dem Anschließen des Brotbackautomaten erscheint - wie oben bereits erwähnt - das Standardprogramm im Display. Zur Auswahl eines anderen Programms drücken Sie die Plustaste die Minustaste erscheint (siehe “Programmbeschreibungen”). Im Display wird automatisch die Dauer des gewählten Programms angezeigt

Brotgröße auswählen:

Nach der Auswahl des gewünschten Programms drücken Sie die Taste “Übernehmen/Starten” . Das Symbol für die “Brotgröße” einer anderen Brotgröße drücken Sie die PlusBrotgrößen angezeigt, die für das gewählte Programm in Frage kommen.

Krusteneinstellung auswählen:

Nach der Auswahl der gewünschten Brotgröße drücken Sie die Taste “Übernehmen/Starten” . Das Symbol für die “Krusteneinstellung” Zur Auswahl einer dunkleren oder helleren Kruste drücken Sie die PlusBrotbackvorgang zu starten, halten Sie die Taste “Übernehmen/Starten” Der Backvorgang beginnt und die Restdaueranzeige

Während des Backvorgangs bildet sich im Innern des Frucht- und Nussspenders Kondenswasser. Dies ist ein vollkommen normaler Vorgang und beeinträchtigt die Brotqualität nicht.

, bis die Nummer des gewünschten Programms in der Displayecke oben links

leuchtet nun automatisch mit der Voreinstellung 900 g auf. Zur Auswahl

und Minustasten Ô. Generell werden nur die

leuchtet nun automatisch mit der Voreinstellung 3 - mittel - auf.

beginnt mit der Nullzählung.

und Minustasten Ô. Um den



etwa 3 Sekunden gedrückt.

und

‰

Brot 450 g (bestimmte Programme)

Brot 680 g

Brot 900 g

Sehr hell

Hell

Mittel

Dunkel

Sehr dunkel

Ende des Backvorgangs

Wenn der Backvorgang zu Ende ist und der Nullzähler die Zeit null erreicht hat, gibt der Brotbackautomat Pieptöne aus, die das Ende des Backvorgangs signalisieren. Der Brotbackautomat schaltet automatisch auf das Warmhalteprogramm um. Durch Drücken der Taste Zurück/Abbruch/Pause Programm jederzeit gestoppt werden.

kann dieses

BM48319MEE Rev3-A4-print_9225 47507 MEE pump - Jon 08/11/2013 11:15 page 30

Inhalt

Sicherheitshinweise 28 Elektrischer Anschluss 28 Umrechnungstabellen 6 Gerät einstellen - Kurzanleitung 29 Ausstattung 31 Allgemeines zu diesem Brotbackautomaten 31 Kneteisen 31 Programmbeschreibungen 31 Vor dem ersten Gebrauch 31 Bedienelemente 32 Einschalten 32 Programm auswählen 32 Brotgröße auswählen 32 Krusteneinstellung auswählen 32 Zeitschaltuhr 32 Brot backen 32 Programmsymbole 32 Brot ist fertig gebacken 32 Warmhalten 32 Innenbeleuchtung 32 Pause-Taste 32 Stopp 32 Stromunterbrechung 32 Hausgemacht-Programme 33 Krusteneinstellung 33 Brot richtig schneiden und aufbewahren 33 Reinigung und Pflege 33 Verstauen des Geräts 33 Brot backen ohne Zwischenfälle 33 Brotmischungen 34 Zutatentemperaturen 34 Glasuren 34 Backzeiten nach Programm 34 Fragen und Antworten 34 Support 38 Garantie 38

Rezepte

Allgemeines zu den Rezepten 35 Allgemeine Vorgehensweise 35

Herkömmliche Brote - 1 35

Herkömmliches Weißbrot 35

Vollkornbrote - 2 35

Vollkornbrot 35

Süßes - 3 35

Mischfruchtbrot 35

Sandwich - 4 35

Sandwichbrot 35

Franz. Baguette - 5 36

Franz. Baguette 36

Teig - 6 36

Weizenbrötchen 36

Marmeladen - 7 36

Marmelade 36

Brotmischungen - 8 36

Leitfaden für Brotmischungen 36

Spezialbrote - 9 36

Malzbrot 36

Glutenfrei - 10 36

Glutenfreies Brot mit sonnengetrockneten Tomaten 36

Schnellbackprogramm 1- 11 36

Schnellbackprogramm für kleine Weißbrote 36

Schnellbackprogramm 2 - 12 37

Schnellbackprogramm für große Weißbrote 37

Zusätzliche Backzeit - 13 n/v

Nur zusätzliche Backzeit

Pizza - 14 37

Pizzaboden 37 Gewürzter Pizzaboden 37 Pasta 37

Kurzprogramm - 15 37

Bananen-Nussbrot 37

Hausgemacht I - 16 n/v Hausgemacht II - 17 n/v Kuchen* - 18 38

Madeirakuchen* 38

Dessert* - 19 38

Hafer-Apfel-Betty* 38

* Nur erhältlich bei den Modellen 48319 und 48320

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Morphy Richards 48319, 48321, 48320 Instructions Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual