Miele KSE 202-1 Instructions Manual

KSE 202-1

Mode d’emploi et instructions
de montage

Unité de commande
KSE202-1 pour
KM 200 – 228,
KP 412, KP 423
et pour remplacement
d’anciens éqipements

Istruzioni d’uso e di
montaggio

Unità di comando
KSE 202-1 per
KM 200 – 228,
KP 412, KP 423
e ricambi

><

M.-Nr. 05 454 480

Ta bles de matières

Tables de matières

Votre contribution à la protection de l’environnement

Prescriptions de sécurité et mises en garde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Dispositif de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Fonctions du plan de cuisson

Plan de cuisson en vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Diamètre des zones de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Té moin de chaleur résiduelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Extension des zones de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Zone de tenue au chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ta ble de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Emploi du plan de cuisson

Régulateurs des zones de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Saisie automatique des mets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Durée de saisie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Déclenchement de la saisie automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Emploi du plan de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Choix du réglage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Programmation des zones de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Caractéristiques desrécipients. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Indications importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Nettoyage et entretien

Plan de cuisson en vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Ta ble de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Que faire en cas de dérangement ?

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils relatifs à l’encastrement

Tables de matières

Possibilités de combinaisons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Distances à respecter lors de l’encastrement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Fixation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Encastrement du plande cuisson en vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

KM 216, KM 219, KM 228. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

KM 217. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

KM 122, KM 124, KM 127, KM 210, KM 212 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

KM 130, KM 132 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

KM 122/B, KM 123, KM 211. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

KM 144. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

KM 214. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Encastrement de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

KM 110, KM 200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Plaques de cuisson KP 412, KP 423 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Encastrement de l’unité de commande duplan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . 35

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

<

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Votrecontribution àlaprotection de l’environnement

Votrecontributionàla protection de l’environnement

4

Elimination de l’emballage de
transport

L’emballage protège l’appareil des
dégâts de transport. Les matériaux
d’emballage ont étésélectionnés
d’après des critères d’écologie et de
facilité d’élimination; ils sont donc
recyclables.

Éliminationde l’appareilenfin
de vie utile

Les appareils usagés contiennent enco­re des matériaux de valeur. C’est pour­quoi nous vous recommandons de re­mettre votre ancien appareil à votre
fournisseur ou au système officiel de
collecte, pour qu’il soit recyclé.

Le recyclage de l’emballage dans le
circuit des matériaux économise des
matières premières et réduit la quantité
de déchets.

Veillez à conserver l’appareil hors de la
portée des enfants en attendant son
évacuation.

Pour ce faire, respectez les indications
données sous ,,Presciptions de sécurité
et mises en garde“.

Prescriptions de sécurité et mises en garde

Prescriptionsde sécurité et mises en garde

5

Cet appareil est conforme aux
prescriptions en vigueuren matière
de sécurité. Tout emploi non confor­me peut toutefois causer des dom­mages aux personnes et aux biens.

Lisez attentivement le mode d’em­ploi avant de mettre votre appareil
en service. Il contient des conseils
importants relatifs au montage, à la
sécurité, à l’emploi et à la mainten­ance de l’appareil. Vous vous
protégerez ainsiet vous éviterez
tout dommage à l’appareil.

Conservez soigneusement le mode
d’emploi et, en cas de revente de
l’appareil, remettez-le à l’utilisateur
suivant.

Utilisationconforme

L’unité de commande du plan de

cuisson et le plan ou la table de
cuisson sont destinés à l’usage do­mestique et donc exclusivement au
rôtissage, àlacuisson, auréchauffage
et à la stérilisation des aliments.
To ute autre utilisation se fait à vos risqu­es et périls et peut être dangereuse. Le
fabricant n’assume aucune responsabi­litépour les dommages qui résulterai­ent d’une utilisation non conforme ou er­ronée.

Sécurité technique

Avant de raccorder votre appareil,

comparez les données de rac­cordement (tension et ampérage) inscri­tes sur la plaque signalétique et celles
du réseau électrique.
Ces données doivent impérativement
correspondre, pour éviter tout domma­ge à l’appareil. En cas de doute, con­sultez l’installateur.

La sécurité électrique de cet ap-

pareil n’est assurée que s’ilest rac­cordéàune terre de protection confor­me aux prescriptions en vigueur. Cette
condition fondamentale de sécurité doit
être satisfaite. En cas de doute, faites
contrôler l’installation par un électricien
concessionnaire.
Le fabricant ne saurait être tenu pour
responsable des dommages causés
par une mise à la terre absente ou
coupée, notamment en cas d’électrocu­tion.

N’utilisez votre appareil qu’une fois

intégré, afin d’éviter tout contact
avec des parties électriques.

N’ouvrez en aucun cas le boîtier

de l’appareil.
Un contact éventuel avec les raccorde­ments électriques ou une modification
de l’installation électrique et mécanique
peut présenter des dangers et
empêcher le bon fonctionnement de
l’appareil.

Les travaux d’installation, de main-

Prescriptionsde sécuritéetmises en garde

6

tenanceainsi que les réparations
ne doivent être faits que parun person­nelqualifié. Des travaux d’installation,
de maintenance ou des réparations
non conformes peuvent entraîner des
risques importants pour l’utilisateur,
dont le fabricant ne saurait être tenu
pour responsable.

Vous n’aurez séparé votre appareil

du réseauélectrique que si:
–vous avez dévissé le fusible de l’in-

stallation domestique;

–vous avez entièrement dévissé le

coupe-circuit à vis de l’installation
domestique;

–vous avez retiré la fiche de l’appareil.

Ne tirez pas sur le câble de rac­cordement, mais sur la fiche pour
débrancher l’appareil.

Utilisation

Attention! Risque de brûlure!
Des températures élevées sont
présentes dansles zones de cuis­son!

Empêchez les enfants de toucher

les zones de cuisson lorsqu’elles
fonctionnent. Ces zones peuvent être
très chaudes!
De même, les enfants risquent de se
brûler en tirant à eux les casseroles et
les poêles.

Les zones de cuisson chauffent ra-

pidement après leurenclenche­ment. Sur les plans de cuisson en
vitrocéramique, un témoin de chaleur
résiduelle vous permet de savoir si une
zone de cuisson est encore chaude.

Ne posez aucune casserole ni

aucune poêle chaude sur le
champ d’affichage d’un plan de cuis­son en vitrocéramique. Vous risqueriez
d’endommager les témoins de chaleur
résiduelle.

Ne laissez pas votre appareilsans

surveillance lorsque vous cuisinez
avec de l’huile ou des matières
grasses. L’huile et les matières grasses
risqueraient de s’enflammer. Risque
d’incendie!

N’utilisez pas votre appareilcom-

me appareil de chauffage. Les
températures élevées présentes à
proximité des zones de cuisson pourrai­ent enflammer les objets situés à proxi­mité.

Déclenchez immédiatement le

plan de cuisson lorsqu’une cassu­re, une rayure ou une égratignure appa­raît dans la vitrocéramique. Les ali­ments quidéborderaient risqueraient
de pénétrer dans l’appareil et d’entrer
en contact avec les parties électriques,
provoquant ainsi un court-circuit.
Retirez la fiche de l’appareil ou désacti­vez le fusible de l’installation domesti­que. Contactez immédiatement le
service après-vente.

N’utilisez pas la surface de cuis-

Prescriptionsde sécurité et mises en garde

7

son comme surface de dépose.
Un enclenchement intempestif ou la
chaleurrésiduelleencoreprésente
dans la zone de cuisson pourrait faire
fondre ou enflammer les objets ainsi
déposés.

Faites en sorte d’éviter que des ob-

jets ne tombent sur la vitrocérami­que. Même des objets de faible poids,
comme une salière, peuvent en rayer
ou en endommager la surface.

N’utilisez aucunrécipient en matéri-

au synthétique ou composé de
feuilles d’aluminium. Les températures
élevées le feraient fondre, ce qui en­dommagerait le disque de vitrocérami­que.

Ne posez pas directement sur les

zones de cuisson chaudes du
sucre en morceaux ou en poudre, ni un
matériau synthétique ou une feuille
d’aluminium.
Lorsque le disque de vitrocéramique re­froidit, cela pourrait provoquer un écla­tement. En cas de dommage,
déclenchez la zone de cuisson et es­suyez les restes sans tarder à l’aide
d’un racloir tant que la zone de cuisson
est encore chaude. Protégez ce faisant
vos mains contre les brûlures.

N’utilisez aucune casserole ni

aucune poële dont la semelle
présente des bords ou des arêtes ou
dont l’émail est endommagé. Vous ris­queriez de rayer le plan de cuisson.

touche pas les zones de cuisson.
Cela risquerait d’endommager l’isolati­on du câble.
Risque de choc électrique!

Assurez-vous que les aliments ont

toujours suffisamment chauffé. La
duréedecuissonnécessaire dépend
de plusieurs facteurs, comme, par ex­emple, la température de départ, la
quantité, le type et la nature des ali­ments, ainsi que des modifications ap­portées à la recette initiale.
Les éventuels germes présents dans
les aliments ne sont détruits qu’à une
température suffisamment élevée (> 70
°C) et aprèsun temps de cuisson as­sez long(> 10 Min.). Si vous hésitez
sur le temps de cuisson, choisissez de
préférenceune duréeplus longue.
De plus, il est important que la tempéra­ture soit répartiede manière égale
dans les aliments. Tournez les aliments
ou remuez-les.

Pour nettoyer votre plan de cuis-

son, n’utilisez en aucun cas un net­toyeur à vapeur.
La vapeur pourrait pénétrer dans les
parties électriques et provoquer un
court-circuit.

Ne nettoyez pas les espaces com-

pris entre le cadre du plan de cuis­son et le plan de travail ou entre le ca­dre et les disques de vitrocéramique à
l’aide d’objets pointus.
Vous risqueriez d’endommager les jo­ints d’étanchéité.

Si une fiche de courant se trouve à

proximité du plan de cuisson, assu­rez-vous que le câble de raccordement
de l’appareil électrique concerné ne

Points supplémentaires relatifs aux

Prescriptionsde sécuritéetmises en garde

8

plans de cuisson pour collectivités

Les zones de cuisson chauffent

après l’enclenchement.

Evitez tout contact d’aliments ou

de liquides contenant du sel avec
la table de cuisson en acier inoxydable.
Si cela devait toutefois arriver, enlevez
immédiatement et complètement les ali­ments ou liquides contenant du sel. Ce
dernier pourrait corroderl’acier inoxy­dable.

Si possible, n’utilisez pas de cou-

vercles de plaques.
L’enclenchement d’une plaque recou­verte pourrait provoquer sa
déformation.

De même, les plaques pourraient être
corrodées
–sielles étaient recouvertes d’un cou-

vercle alors qu’elles sont encore hu­mides,

–side l’humidité ou de la vapeur

pénètre sous le couvercle.

Accessoires

Après avoirutiliséle racloir,
protégez à nouveau la lame. Ris-

que de blessure!

Eliminationde l’appareilusagé

Retirez la fiche de la prise du

réseau électrique ou, en cas de
raccordement fixe, faites appel à un
électricien concessionnaire pour qu’il
procède au débranchement. Rendez le
câble de raccordement et la fiche inuti­lisables. Vous éviterez ainsi une utilisati­on intempestive de l’appareil.

Le fabricant ne saurait être tenu
pour responsable des dommages
qui proviendraient de la non obser­vation des présentes prescriptions
de sécurité et mises en garde.

Dispositif de sécurité

Dispositif de sécurité

9

Blocage de la mise en service
des zonesde cuisson

Le blocage de la mise en service
empêche l’enclenchement par inadver­tance des zones de cuisson (du four
aussi dans le cas d’une cuisinière).

Avant la première utilisation

L’activation du blocage de l’enclenche­ment des zones de cuisson est décrit
dans le mode d’emploi de la cuisinière
encastrable ou du tableau de comman­de.

Plaquettesignalétique

Les plaquettes signalétiques ne sont
plus visibles après l’encastrement du
plan ou de la table de cuisson. Veuillez
donc noter le numéro de fabrication et
le type de votre plan ou table de cuis­son et coller la deuxième plaquette si­gnalétique jointe à l’unité de comman­de du plan de cuisson sous ,,Service
après-vente“.

Plan decuisson en vitrocéra­mique

Avant la première utilisationdel’appareil,
nettoyez à fond le plan de cuisson en
vitrocéramique.

Lors du premier emploi, il peut arriver
que des odeurs se dégagent temporai­rement : c’est l’eau contenue dans l’iso­lation quis’évapore.

Table de cuisson

Des odeurs se développent lors de la
première utilisation de la table de cuis­son.

Chauffez en conséquence les zones
de cuisson pendant 5 minutes envi­ron, sans récipient dessus et à la
température la plus élevée.

L’enduit de protection contre la corrosi­on durcit en dégageant des odeurs.

Pendant cette opération, veillez à
une bonne aération de la pièce.

Fonctions du plan de cuisson

Fonctionsdu plan de cuisson

10

Plan decuisson en vitro­céramique

Diamètre des zones de cuisson

Les zones de cuisson sont facilement
identifiables surle plan de cuisson.
Seule chauffe la zone de cuisson en­clenchée.

Témoin de chaleur résiduelle

Dans l’affichage du plan de cuisson, un
témoin de chaleur résiduelle est affecté
à chaque zone de cuisson.
Aprèsl’enclenchement de la zone de
cuisson, le voyant lumineux correspon­dant s’allume.

Ne tournezle régulateur que vers la
droite et jusqu’en butée. Sinon il
sera détruit.

Ne tournez lerégulateur que vers la
droite après le repère 12 sur le sym­bole ,, • “.

Revenez ensuite sur le repère désiré.
En ramenant lerégulateurde zone de
cuisson sur ,,0“,
–vous déclenchez la zone de cuisson,
–vous déclenchezl’extensiondela

zone de cuisson.

Zone de tenue au chaud

(selon le modèle)

Ne posez aucune casserole ni aucu­ne poêle chaude sur l’affichage du
plan de cuisson. Cela risquerait
d’endommager les témoins de cha­leur résiduelle.

Le témoin de chaleurrésiduelle reste
allumé tant qu’une zone de cuisson reste
chaude une fois l’appareildéclenché.

Ne touchez pasles zonesdecuisson et
ne posez aucunobjet sensible àlacha­leur sur elles. Risque de brûlure!

Extension des zones de cuisson

Vous ne pouvez utiliser cette fonction
que si votre plan de cuisson est équipé
de zones de cuisson vario ou d’une
zone de cuisson / rôtissage.
L’extensiondes zones de cuisson s’en­clencheàl’aidedurégulateur correspon­dant.

Vous ne pouvez pas activer celle-ci
dans le cas d’un plan de cuisson en
vitrocéramique à zone de tenue au
chaud !

Cuisson avec la minuterie

(selon le modèle)

Les zones de cuisson avant gauche
et droit ne peuvent
chées et déclenchées à l’aide de la
minuterie.

pas

être enclen-

Table de cuisson

Toutes lestablesdecuisson sont équi­pées de 4zones de cuisson de deux
grandeurs et puissances différentes.
Dans le cas d’une table de cuisson à
surface de rangement, vous pouvez
aussi poserdes récipients chauds sur
la surface striée.

Emploi du plan de cuisson

Emploi du plandecuisson

11

Régulateurs deszones de
cuisson

Les zones de cuisson sont comman­dés parun régulateur d’énergie.

To urnez d’abord les régulateurs des
zones de cuisson complètement à
droite, jusqu’en butée, puis revenez
en arrière.
Si vous ne procédez pas ainsi, les
régulateurs seront détruits.

L’affichagedurégulateurs’allume àl’en­clenchement :
plus le repère est élevé, plus l’affichage
se colore en rouge de plus en plus fon­cé.

Saisie automatique des mets

Lesrégulateurs de zones de cuisson
sont équipés d’un système de saisie
automatique.

Dans le cas de régulateurs de zones
de cuisson sans saisie automatique, fai­tes cuire les aliments en tournant le
régulateur sur 12, puis repassez manu­ellement au niveau de poursuite de
cuisson inférieur.

Avec les régulateurs équipés de la sai­sie automatique, ce passage manuel
est supprimé.
Dès qu’une zone de cuisson est enclen­chée, la saisie automatique est activée.
Quel que soit le réglage, les aliments
sont d’abord chauffés à la puissance
maximale. Une fois passé le délai de
saisie (voir tableau), la puissance de
chauffage est réduite en fonction du
réglage sélectionné.

Durée de saisie

La durée de lasaisie dépend du régla­ge sélectionné.
Des durées desaisie optimales sont
affectées à la plage de cuisson (régla­ges 3 à 7) et à la plage de rôtissage
(réglages8à12).

PlageRéglage Durée de

saisie en

min.

(env.)

Réchauffa­ge,
tenue au
chaud

Cuisson

Rôtissage

Dans la plage de cuisson , la durée de
saisie est d’autant plus longue que le
réglageest élevé; dans la plage de
rôtissage , ces durées de cuisson sont
moindrescar, en général, le récipient
de cuisson vide est au préalable
chauffépourrôtir.

Si, pendant la durée de la saisie, vous
placez le régulateursur un réglage
plus élevé dans la gamme 1 à 7, la
duréedesaisie se rallongera d’autant.

1
2

3
4
5
6
7

8

9
10
11
12

0,5

2

2,5

3
4
6
9

2

2
2,5
2,5

-

Déclenchement de la saisie

Emploi du plan de cuisson

12

automatique

Si besoin, vous pouvez déclencher la
saisie automatique. Procédez de la
façon suivante:

To urnez le régulateur des zones de
cuisson surun réglage quelconque.

Ce réglagedoit être supérieur à celui
souhaité.

Aprèsau moins 10 secondes,
sélectionnez leréglage souhaité à
l’aide du régulateur.

La saisie automatique est alors déclen­chée.

Emploi du plan de cuisson

Placez tous les ingrédients dans une
casserole fermée.

Placez le régulateur sur le repère
habituel entre 1 et 7 (voir le tableau
ci-contre).

Déclenchez la zone de cuisson dès
que les aliments sont cuits.

Pour les tables de cuisson, vous pou­vez généralement déclencher l’automa­tisme de saisie et cuisiner comme vous
en avez l’habitude :

Dès que vous apercevez un pa­nachedevapeurau bord du réci­pient, passez au repère correspon­dant à la poursuite de la cuisson.

En changeantderéglage au bon mo­ment :
–Vous évitez toute cuisson excessive

des mets.

–Vous évitez que les mets n’attachent

au fond du récipient.

–Vous économisez de l’énergie.

Exemple : pommes de terre nature

Mettez 1kgdepommesdeterre
épluchées et 0,25 litres environ d’eau
salée dans une casserole fermée sur
la zone de cuisson de 18 cmde
diamètre.

Placez lerégulateurde la zone de
cuisson sur le repère de poursuite
de cuisson 6.

Après 25 à 30 minutes, les pommes
de terre sont cuites et la zone de
cuisson peut être déclenchée.

La durée de cuisson peut varier en fon­ctiondutype de récipient et de la natu­re des pommes de terre.

Déclenchez l’automatisme de saisie.
Sélectionnez un repère élevépour

commencerlacuisson ou le rôtissage.

Choix du réglage

Emploi du plandecuisson

13

Fondre beurre,
chocolat
Dissoudre de la gélatine

Te nir au chaud des aliments
Réchauffer de petites quantités
d’aliments ou de liquides
Battre et monter crèmes,
sauces
Cuire une omelette

Décongeler des aliments
surgelés
Cuire pâtes,
riz au lait, porridge
Cuire fruits, légumes, poissons
Préparer bouillons,
soupes aux légumes secs

Préparer viandes, poissons,
légumes
Cuire pommes de terre,
ragoûts, soupes
Préparer gelée, marmelade

Cuire escalopes, foie, saucisse
à rôtir, poisson, oeufs au plat

Cuire boulettes de pommesde
terre,
omelettes
Cuire des steaks
Friture

Réglage

1 / 1 - 2

1 -2 / 1 - 3

2 -3 / 3 - 5

3 -5 / 4 - 6

5 - 7 / 7 - 10

6 - 9 / 9 - 12

Programmationdes zones de
cuisson

Selon les modèles, vous pouvez, sur
certains fours et boîtiers de commande
équipés d’un minuteur, enclencher ou
déclencher automatiquement la cuis­son et le rôtissage sur les zones de
cuisson avant de façon distincte.

La programmation des zones de cuis­son est décrite dans le mode d’emploi
de la cuisinière ou du boîtier de rac­cordement.

Cesdonnéessont indicatives et se réfèrent à
desportions normales pour 4 personnes.
Choisissez un niveau de cuisson plus élevé
pour lesrécipients hauts, pour cuire sans cou­vercle et pour de plus grandes quantités, plus
faible pour les petites quantités.

Emploi du plan de cuisson

Emploi du plan de cuisson

14

Caractéristiques des récipients

En respectant les indications qui sui­vent,
–vous optimisez la consommation

d’énergie pendant les opérations de
cuisson,

–vous évitez que les aliments débor-

dent et brûlent sur les zones de cuis­son.

Dimension des récipients

Le diamètre d’une casserole ou d’une
poêle doit être légèrement supérieur
à celui de la zone de cuisson.

Fonds des récipients

Lesrécipients pourla cuisson doivent
avoir un fond stable très légèrement
concave. Ce dernier devient alors tout
à fait plat sous l’effet de la chaleur et
s’applique parfaitement à la zone de
cuisson.
Lors de l’achat, demandez des cas­seroles et poêles convenant à la
vitrocéramique ou aux plaques.

Couvercle

L’emploi d’un couvercle évite la dissipa­tion de la chaleur.

Indicationsimportantes

Emploi du plandecuisson

15

Avant d’enclencher la zone de cuisson,
placez-y toujours un récipient conten­ant des aliments à cuire, sinon vous
consommerez inutilement de l’énergie.
De plus, les zones de cuisson pourrai­ent se déformer, voire même fondre.

Les zones de cuisson et le fond des
récipients doiventêtrepropres et secs.
Vous vous économiserez ainsi des net­toyages inutiles après la cuisson.

En plus, pour les zones de cuisson
en vitrocéramique

Il ne doit y avoir aucune trace de
sable sur la surface de vitrocérami­que au début de la cuisson.

S’il y a du sable entre la casserole et le
plan de cuisson, celui-ci sera rayé !

Ne laissez pas de sucre solide ou li­quide séjournersur les zones de
cuisson chaudes, et n’y laissez
aucune feuille d’aluminium.

Lorsque la plaque en vitrocéramique
se refroidit, il peut se former des fissu­res ou des cassures. En cas de dom­mage, déclenchez la zone de cuisson
et raclezimmédiatement tous les rési­dus avec un racloir à lame de rasoir,
pendant que la zone de cuisson est en­core chaude. Ce faisant, protégez vos
mains de toute brûlure !

Si la zone de cuisson atteinte se refroi­di sans avoir été nettoyée, il se forme
des petits cratères dans la vitrocérami­que, dont la grandeur dépendde la
quantité de salissure.

En plus pour les plaques

Le fond des récipients ne doit
présenter ni bord ni arête vive, et
leur émail ne doit pas avoir de
défauts.

En les faisant glisser sur le plan de cuis­son, on pourrait rayer celui-ci.

Les récipients en aluminium ou en
acier inoxydable à fondd’aluminium
peuvent laisser des traces de cou­leur perle sur la surface en vitrocéra­mique.

Il est préférabled’enlever ces taches
immédiatement au moyen d’un produit
de nettoyage spécial (voirle chapitre
,,Nettoyage et entretien“).

Ne posez aucun objet mouillé ou
couvert de vapeur sur les zones de
cuisson.

Si cela devait se produire, essuyez les
zones de cuisson et faites-les sécher
en les enclenchant un bref instant !
Sinon, les zones de cuisson pourraient
être corrodées.

Nettoyage et entretien

Nettoyage et entretien

16

Plan decuisson en vitrocéra­mique

Considérez le nettoyage du plan de
cuisson comme celui des surfaces en
verre.

N’utilisez jamais de produits abra­sifs ou agressifs tels que les sprays
pour fours et grils, les détachants et
antirouille, les poudres abrasives,
les éponges à surface abrasive.

Ne nettoyez pas avec des objets po­intus le joint entre le cadre du plan
de cuisson et le plan de travail, ou
entre le cadre et la plaque en
vitrocéramique. Le joint d’étan­chéité pourrait être endommagé.

Nettoyez après chaque usage :
les petites salissures non incrustées

avec un chiffon humide ou une éponge
à vaisselle, sans détergent. Vous pou­vez aussi utiliser des produits de net­toyage non abrasifs.

Si vous utilisez du produit pour lave­vaisselle, des taches bleues peuvent
se formerqui ne s’en vont pas au pre­mier nettoyage, même avec un produit
spécial.

Enlevez les salissures résistantes
avec un racloir à lame de rasoir.

Puis essuyez la surface de cuisson
avec un linge humide ou une éponge à
vaisselle.

Pour enlever les taches
Taches claires de couleur perle

Vous pouvez enleverces taches (rési­dusd’aluminium)sur le décor de la sur­face avec un produit de nettoyage
spécial, après refroidissement du plan
de cuisson.

Traces de calcaire Ces traces
(causées par de l’eau qui a débordé ou
pardes fonds de récipients humides)
peuvent être enlevées avec du vinaigre
de ménage ou avec un produit spécial.

Pour enlever le sucre, les restes d’ali-

Nettoyage et entretien

17

ments sucrés, le plastique, la feuille
d’aluminium

En cas d’accident, déclenchez la
zone de cuisson concernée et
raclez immédiatement les résidus
de sucre, de plastique ou de d’alu­minium avec un racloir à lame de
rasoir ! Ce faisant, protégez vos
mains de toute brûlure.

Une fois nettoyée et refroidie, nettoyez
la zone de cuisson avec un produit de
nettoyage spécial.

Produit de nettoyage
Utilisez exclusivement un produit de

nettoyage spécial destiné aux sur-

faces en vitrocéramique.

Respectez scrupuleusement les in­dications de nettoyage et d’entreti­en du fabricant.
N’appliquez pas de produit de
nettoyage sur des zones de cuisson
encore chaudes.
Ne manquez pas d’enlever les re­stes de produit de nettoyage des
zones de cuisson avec un chiffon
humide.
Sinon, ils pourraient avoir un effet
corrosif lors de l’échauffement du
point de cuisson.

Produit d’entretien

Les produits d’entretien déposent un
film de silicone protecteur sur la sur­face en vitrocéramique.
Ils la rendent encore plus “ lisse ” et
font qu’elle repousse l’eau et la saleté.

Toutefois, ce film de silicone ne résiste
pas aux températures élevées des zo­nes de cuisson. C’est pourquoi le pro­duit doit être appliqué de nouveau
après chaque emploi des zones de
cuisson.

Ce produit prévient les dégâts causés
pardu sucre, des aliments sucrés ou
de la feuille d’aluminium.

Nettoyage et entretien

Nettoyage et entretien

18

Tabledecuisson

Table de cuisson

Plaques

Essuyez bien les plaques sales avec
un chiffonhumide bien essoré. Elimi­nez le cas échéant les aliments qui ont
débordé en grattant ou en frottant.

La saleté et l’humidité ne doivent
pas pénétrer à l’intérieur des plaqu­es.

Les produits abrasifs ne doivent pas en­trer en contact avec l’entourage des
plaques. Ils n’endommagent toutefois
pas les plaques elles-mêmes.

Séchez toujours les plaques humi­des en les enclenchant un bref in­stant, sinon elles pourraient rouiller !

Traitez vos plaques, après les avoir net­toyées, avec un produit d’entretien
spécial.

Encadrement des plaques

Vous pouvez l’entretenir avec un pro­duit pour l’acier inoxydable.

N’utilisez en aucun cas un produit
abrasif.

Enlevez immédiatement les restes
d’aliments salés de la table de cuis­son. Sinon, ils pourraient provoquer
de la corrosion.

Si l’on a laissé sécher par inadvertance
des restes d’aliments, ils partiront
mieux après avoirété trempés.

N’utilisez pas de produits forts,
abrasifs; n’employez pas de coute­au ni de brosse dure !
Sinon, vous ferez des rayures.
N’utilisez jamais du sable, de la sou­de, des acides ou des produits de
nettoyagechlorés !
Ces produits attaquent les surfaces.

Pour le nettoyage de la table de cuis­son, utilisez de l’eau chaude addi­tionnée d’un peu de détergent ou d’un
produit de nettoyage pourl’acier inoxy­dable, non abrasif.

Il existe des produits spéciaux pour le
nettoyage de l’acier inoxydable qui re­tardent les nouvelles salissures (Ne­oblank par exemple, disponible auprès
du service après-vente Miele).
N’appliquez le produit qu’en petites
quantités et à l’aide d’un chiffon doux.

Que faire en cas de dérangement ?

Que faireen cas de dérangement?

19

Les travaux d’installation et d’entreti­en des appareils électrodomestiqu­es ainsique leur réparation ne doi­vent être confiés qu’à des
spécialistes.
To us travaux d’installation et d’entre­tien inappropriés peuvent présenter
de graves dangers pour l’utilisateur.

Si tel n’est pas le cas :

Vérifiez si le blocage de la mise en
service est activé.

Vérifiez si les fusibles del’installation
domestiques ont sauté. Faites appel
à votre électricien spécialiste ou au
service après-vente.

Vous pouvez toutefois remédier vous­même aux dérangements suivants :

Que fairesi. . .

. . . unronflement se faitentendre au
moment de l’enclenchement des zo­nes de cuisson en vitrocéramique ?

Ce n’est pas un dérangement !
Ce bruit disparaît complètement au fur
et à mesure que les zones de cuisson
s’échauffent.

. . . lors de la première utilisation du
plan de cuisson en vitrocéramique,
une odeur se fait sentir?

Cela n’est pas dû à une panne, mais à
l’évaporationdel’humidité résiduelle
présente dans l’isolation.

. . . les zones de cuisson ne chauf­fent pas après l’enclenchement ?

Vérifiez que l’affichagedurégulateur
est allumé.

. . . les aliments cuisent mal ou ne
commencent même pas à cuire ?

Vérifiez

si vous utilisez un récipient àstockage
de la chaleur.

La chaleur du fond sera transmise
avec retard aux aliments à cuire.

que la casserole n’est pas trop gran­de par rapport à la zone de cuisson,
ou bien que vous n’avez pas omis
d’enclencher l’extension de la zone

de cuisson.
Si tel n’est pas le cas, enclenchez-la.
Dans ces deux cas, sélectionnez un ni-

veau de saisie plus élevé, ou bien sai­sissez les mets sur le repère 12, puis
revenez ensuite en arrière au niveau
désiré.

Serviceaprès-vente

Service après-vente

20

Veuillez vous adresser au service
après-vente Miele pour les dérange­ments auxquels vous ne pouvez pas
remédier vous-même.

Le serviceaprès-vente doit connaître le
type et le numéro de votre appareil.
Ces deux indications figurent sur la
plaquette signalétique.

Votre centre de service :

SpreitenbachTél.0 800 800222

Fax 056 / 417 29 04

Plaquette signalétique du plan /delatable de cuisson

Etant donné que la plaquette signalétique n’est plus visible après le montage du
plan de cuisson, veuillez noter le type et le numéro de fabrication de votre plan ou
table de cuisson.

La plaquette signalétique se trouve sous l’appareil, ou dans le mode d’emploi de
votreprécédent tableaude commande ou cuisinière.

Type:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Numéro de fabrication . . . . . . . . . . . . .

Plaquette signalétique de l’unité de commande du plan de cuisson

Le service après-ventedoit connaître le type et le numéro de l’unité de commande
de votre plan de cuisson. Ces deux indications se trouvent sur la plaquette si­gnalétique ci-jointe

Veuillez indiquer également le type et
le numéro de votre plan de cuisson, de
votre table de cuisson ou de votre jeu
de plaques.

Emplacementréservé àla plaque signalétique:

Conseils relatifs à l’encastrement

Conseils relatifs àl’encastrement

21

Les données nécessaires de raccorde­ment et la désignation du type se trou­vent sur la plaquette signalétique du
plan ou de la table de cuisson.

Les données de raccordement doivent
concorder avec celles du secteur.

Lors de toute demande adressée au
centre distributeur Miele, veuillez tou­jours indiquer le voltage (tension) ainsi
que le type et le numéro de fabrication
du plan ou de la table de cuisson.

Conditions préalables au montage

Le plandecuisson doit être encastré
comme indiqué dans les instructions
d’encastrement, à raison de la norme
d’installation basse tension 47.330.

Les éléments situés dans l’espace
ménagésousles zones de cuissondoi­vent être faits de matériaux incombusti­bles,oubiensetrouveràau moins10
cm du bord inférieur deszones de cuis­son.

Les parois et plafonds inflammables se
trouvant au-dessus des zones de cuis­son doivent être dotés d’un revêtement
pare-feu conformément aux dispositi­ons cantonales et aux prescriptions de
la policedufeu de la région.

L’encastrement doit garantirla pro­tection contre tout contact.

Possibilités de combinaisons

unité de commande de plan de cuis-

L’
sonKSE 202-1 ne peut être combinée
qu’avec les plans / tables de cuisson
ou jeu de plaques (KP) suivants :

KM 122
KM 122/B
KM 123
KM 124
KM 127
KM 130
KM 132
KM 144

KM 110
KM 200

KM 210
KM 211
KM 212
KM 214

KM 216
KM 217
KM 219
KM 228

KP 412
KP 423

Cuisinières / tableaux de commande

L’unité de commande de plan de cuis­son KSE 202-1 ne peut se combiner
qu’avec les cuisinières / tableaux de
commande de la série 200/300, ex­ploités avec une unité de commande
des zones de cuisson.

Distances à respecter lors de

Conseilsrelatifs àl’encastrement

22

l’encastrement

Lors de l’encastrement d’un plan de
cuisson, une armoire ou une paroi
d’une hauteur quelconque peut se trou­ver contre la face arrière ou sur l’un
des côtés. En revanche, sur l’autre
côté, seul doit se trouver un meuble ou
un appareil qui ne soit pas plus haut
que le plan de cuisson.

Pour éviter tout dommage au plan
de cuisson, intégrez-le toujours
après avoir monté les armoires hau­tes.

très recommandé

peu recommandé

Du fait des températures de rayonne­ment élevées, les distances de sécurité
minimales suivantes doivent être re­spectées:

50 mm d’un meuble voisin (p.ex.

b

armoire haute) à la découpe du plan
de travail.
50 mm de la paroi arrière à la
découpe du plan de travail.

non autorisé

Respectez l’écart de sécurité indi-

Conseils relatifs àl’encastrement

23

c

qué par le fabricant entre l’appareil
et une hotte aspirante installée au­dessus de lui.
Si aucune indication n’est fournie,
parexemple pour un balconnet de
rangement, cet écart doit être au
minimum de 760 mm pour des
matériaux inflammables.

Si des écarts de sécurité différents
sont indiqués dans le mode d’em­ploi et dans les instructions de mon­tage pour différents appareils situés
sous une hotte aspirante, par ex­emple, un wok ou un plan de cuis­son
électrique, choisissez l’écart le plus
important.

Fixation

N’insérez en aucun cas du matériau
d’étanchéité entre le cadre de la
partie supérieure du plan de cuis­son et le plan de travail!

Cela risquerait de rendre difficile le
démontage en cas d’intervention du
service après-vente (le cadre et le plan
de travail pourraient subir des détériora­tions). La bande d’étanchéité située
sous le bordde la partie supérieure du
plan de cuisson assure une étanchéité
suffisante avec le plan de travail.

Encastrement du plan de cuisson en vitrocéramique

Encastrementdu plan de cuisson envitrocéramique

24

KM 216, KM219,KM228

Procédez à la découpe du plan de
travail conformément au schéma.

Ressorts de fixation

b

Espace pour passage du câble

c

Fixation des ressorts

75

75

b

Encastrement du plan de cuissonenvitrocéramique

25

Pose du plan de cuisson

Placez les ressorts de fixation joints

aux emplacements repérés (voir

b

schéma des cotes) sur le bord
supérieur de la découpe et fixez-les
à l’aide des vis 3,5 x 25 mmjointes.

Posez le plan de cuisson sur les res-

sortsb.

(L’étiquette ,,Miele“ doit se lire depuis

l’avant).

Appuyez sur le plan de cuisson des

deux côtés de manière égale avec

les deux mains, jusqu’à encliqueta-

ge. Veillez ce faisant à ce que le joint

d’étanchéité du plan de cuisson re-

pose sur le plan de travail. Ce n’est

qu’ainsi qu’une bonne étanchéité

sera assurée.

L’extraction du plan de cuisson ne
pourra alors plus qu’être faite en uti­lisant un outil spécial.

Dans le cas de plans de travail en gra-

, les ressorts ne sont pas vissés à

nite

demeure, mais collés dans la découpe
à l’aide d’un adhésif double-face à fort
pouvoir collant (voir schéma des co­tes). Les bords des ressorts de friction
sont, de plus, renforcés au silicone.

KM 217

615

560 - 600

10

545

490 - 530

max.R4

min.

50

40

2

b

Encastrementdu plan de cuisson envitrocéramique

26

Procédez à la découpe du plan de
travail conformément au schéma.

Espace pour passage du câble

b

b Plan de travail en métal

f

b

e

d

c

Encastrement du plan de cuissonenvitrocéramique

27

c Bande d’étanchéité
d Plan de cuisson
e

Barrette en bois

f

Étrier de fixation

Les baguettes de bois sont utilisées
lors de l’encastrement dans un plan
de travail en métal. Elles ne le sont
pas lors de l’encastrement dans un
plan de travail en bois ou en matéri­au synthétique.

Enlevez le film protecteur des ban-

des adhésives de la barrette en bois

et collez la barrette eau bord de la

surface de découpe.

Placez et centrez le plan de cuis-

son d dans la découpe.

L’inscription ,,Miele“ doit se lire de-

puis l’avant.

Ajustez les étriersf à trou allongé à

la longueur correspondante.

Serrez les vis.
Vérifiez que le plan de cuisson d

s’applique bien au pourtour de la
découpe (étanchéité).

KM 122, KM124,KM127,

1

2

4

5

3

1

2

4

5

1

2

4 5

3

3

Encastrementdu plan de cuisson envitrocéramique

28

KM 210, KM212

*Espace pour les fixations et le passage de

câbles

KM 130, KM132

KM 124, KM 127, KM 130

b Bande d’étanchéité
c

Plan de cuisson

d Plan de travail
e Etrier de fixation
f

Vis

* Espace pour les fixations et le passage des

câbles

Effectuez la découpe du plan de tra­vail comme indiqué sur l’illustration.

Fixation

KM 122, KM 132, KM 210, KM 212

Desserrez les vis f .

Placez et centrez le plan de cuis-

son c dans la découpe.

(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis

l’avant).

Pivotez les étriers de fixation e et

serrez les vis f .

Vérifiez que le plan de cuisson c est

bien en contact.

KM 122/B, KM123, KM 211

Encastrementduplandecuisson en vitrocéramique

29

*Espace pour les fixations et le passage de

câbles

Effectuez la découpe du plan de tra­vail comme indiqué sur l’illustration.

Enlevez le film protecteur des ban-

des adhésives de la barrette en bois

e et collez la barrette au bord de la

surface de découpe.

Placezetcentrezleplandecuis-

son d dans la découpe.

(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis

l’avant).

Ajustez les étriersg à trou allongé à

la longueur correspondante.

Serrez les visf.

Vérifiez que le plan de cuisson d est

bien en contact.

b Plan de travail métallique

Bande d’étanchéité

c
d Plan de cuisson

Barrette en bois

e

Vis

f

Etrier de fixation

g

Les baguettes de bois sont utilisées
lors de l’encastrement dans un plan
de travail en métal. Elles ne le sont
pas lors de l’encastrement dans un
plan de travail en bois ou en matéri­au synthétique.

KM 144

Encastrementdu plan de cuisson envitrocéramique

30

Ce plan de cuisson affleurant ne
doit être encastré que dans des
plans de travail en céramique ou en
pierre naturelle.
Les autres matériaux, tel le Corian,
ne conviennent pas.

Après encastrement et à des fins
de maintenance, le plan de cuisson
doit resteraccessible par dessous
pour ne pas devoir enlever chaque
fois d’étanchéité.

Pour fixer le plan de cuisson, vous pou­vez :
–le fixer dans la découpe du plan de

travail à l’aide de cornières métalliqu­es,

–le placer directement dans un plan

de travail en pierre naturelle
découpé à cet effet.

Effectuez la découpedans le plan de

travailcomme indiquésur l’illustration .

Montage à l’aide de cornières métal­liques

Plan de travail

b
c Plan de cuisson

Cornières métalliques

d

Épaisseur de joint

A

Tenez les cornières métalliques 7,5

mm sous l’arête supérieure de plan

de travail et marquez 2 trous à

*Espace pour les fixations et le passage de

câbles

percer de chaque côté.

Percez les trous de Ø 6 mm et intro-

duisez les tampons.

Fixez les cornières métalliques d

Encastrement du plan de cuissonenvitrocéramique

31

dans le plan de travail à l’aide des
vis et rondelles fournies. Compensez
d’éventuelles différences de hauteur
avec les trous allongés.

Mettez à sa place et centrez le plan
de cuisson c dans la découpe.
(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis
l’avant).

En raison des tolérances, l’épais­seur de joint ,,A“ entre le plan de tra­vail et le plan de cuisson peut être
comprise entre 3 et 5 mmenviron.

Obturez le joint restant à l’aide d’une
masse d’étanchéitéausilicone, résis­tant à la chaleur(au moins 160 °C).

Montage dans un plande travail
découpé à cet effet

b

Plan de travail

c

Plan de cuisson

A

Épaisseur de joint
*Espace pour le passage de câbles

Effectuez la découpe du plan de tra-

vail comme indiqué sur l’illustration.

Placez et centrez le plan de cuisson

c dans la découpe.

(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis

l’avant).

En raison des tolérances, l’épais­seur de joint ,,A“ entre le plan de tra­vail et le plan de cuisson peut être
comprise entre 3 et 5 mm environ.

Obturez le joint restant à l’aide d’une

masse d’étanchéité au silicone, résis-

tant à la chaleur (au moins 160 °C).

KM 214

546

546

476

476

13

13

552

552

482

482

600

600

60

60

Encastrementdu plan de cuisson envitrocéramique

32

Ce plan de cuisson affleurant ne
doit être encastré que dans des
plans de travail en céramique ou en
pierre naturelle.Les autres matéri­aux, tel le Corian, ne conviennent
pas.

Après encastrement et à des fins
de maintenance, le plan de cuisson
doit resteraccessible par dessous
pour ne pas devoir enlever chaque
fois d’étanchéité.

Pour fixer le plan de cuisson, vous pou­vez :
–le fixer dans la découpe du plan de

travail à l’aide de cornières métalliqu­es,

–le placer directement dans un plan

de travail en pierre naturelle
découpé à cet effet.

Effectuez la découpedans le plan de

travailcomme indiquésur l’illustration

Montage à l’aide de cornières métal­liques

b Plan de travail

Plan de cuisson

c
d Cornières métalliques

*Espace pour les fixations et le passage de

câbles

A Épaisseur de joint

Te nez lescornières métalliques 7mm

sous l’arêtesupérieurede plan de

travail et marquez 2 trous à percer

de chaque côté.

Percez les trous de Ø 6 mm et intro-

duisez les tampons.

Fixez les cornières métalliques d

Encastrement du plan de cuissonenvitrocéramique

33

dans le plan de travail à l’aide des
vis et rondelles fournies. Compensez
d’éventuelles différences de hauteur
avec les trous allongés.

Mettez à sa place et centrez le plan
de cuisson c dans la découpe.
(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis
l’avant).

En raison des tolérances, l’épais­seur de joint ,,A“ entre le plan de tra­vail et le plan de cuisson peut être
comprise entre 3 et 5 mmenviron.

Obturez le joint restant à l’aide d’une
masse d’étanchéitéausilicone, résis­tant à la chaleur(au moins 160 °C).

Montage dans un plande travail
découpé à cet effet

b

Plan de travail

c

Plan de cuisson

A

Épaisseur de joint
*Espace pour le passage de câbles

Effectuez la découpe du plan de tra-

vail comme indiqué sur l’illustration.

Placez et centrez le plan de cuisson

c dans la découpe.

(L’inscription,,Miele“doitseliredepuis

l’avant).

En raison des tolérances, l’épais­seur de joint ,,A“ entre le plan de tra­vail et le plan de cuisson peut être
comprise entre 3 et 5 mm environ.

Obturez le joint restant à l’aide d’une

masse d’étanchéité au silicone, résis-

tant à la chaleur (au moins 160 °C).

Encastrement de la table de cuisson

1 2

4

5

3

Encastrementde la table de cuisson

34

KM 110, KM 200

*Hauteur d’encastrement

Découpez le plan de travail comme
indiqué sur l’illustration.

Jeu de plaques de cuisson
KP 412, KP 423

L’encastrement de ces jeux de plaques
de cuisson est décrit dans le mode
d’emploi distinct joint aux plaques.

Vous trouverez des conseils d’utilisati­on dans le présent mode d’emploi.

Bande d’étanchéité

b
c Plan de cuisson
d Plan de travail

Etrier de fixation

e
f Vis

Desserrez les vis f.
Placez et centrez la table de cuisson

dans la découpe.

c

To urnez lesvisfvers la droite, jusqu’à
ce queles étriersdefixation e tiennent
bien dans le plan de travaild.

Vérifiez que la table de cuisson c
est bien en contact.

Encastrement de l’unité de commandeduplandecuisson

E ncastrementdel’unité de commande du plan de cuisson

35

Mettez hors tension la prise secteur
d’alimentation de la cuisinière / du
tableau de commande.

Montage dans une cuisinière : tirez
les commutateurs des points de cuis­son et les prises de la cuisinière hors
des supports de la garniture.

Montage dans un tableaudecom­mande : tirez les commutateurs hors

des orifices du bandeau (pos. "0").

Les fiches de la cuisinière / tableau
de commande resp. du plan de
cuisson et les connecteurs de
l’unité de commande sont identifiés
par des couleurs identiques.

Mettez lescommutateurs despointsde

cuisson dans le bandeau de comman-

de.Branchez lesfiches de la cuisinière

/dutableau de commandedans les

connecteurscorrespondants.

Posez l’unité de commande à sa
place.

Branchez les fiches du plan de cuis-

son dans le connecteur.

Cet appareil ne doit être employé
qu’encastré.

Indice

Indice

36

Per contribuire alla tutela dell’ambiente

Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Dispositivodi sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Prima di usare il piano di cottura la prima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Funzioni piano cottura

Diametro piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Indicatore calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zone di cottura ampliabili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zona scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Pianidi cottura con piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Uso piano di cottura

Manopole zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Cottura iniziale automatica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Durata cottura iniziale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Disattivare la funzione "cottura iniziale automatica" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Uso zona di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Impostare la corretta temperatura di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Programmare le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Pentole adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Consigli utili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Manutenzione e pulizia

Piano in vetroceramica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Piano con piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

In caso di anomalie

Servizio assistenza

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Avvertenze per l’incasso

Indice

37

Possibilità di combinazioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Distanze per l’incasso delpiano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fissaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Montaggiopiano di cottura in vetroceramica

KM 216, KM 219, KM 228. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

KM 217. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

KM 122, KM 124, KM 127, KM 210, KM 212 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

KM 130, KM 132 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

KM 122/B, KM 123, KM 211. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

KM 144. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

KM 214. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Montaggiopiano di cottura con piastre

KM 110, KM 200 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Pianicombi KP 412, KP 423. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Montaggiounità di comando piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Per contribuire alla tutela dell’ambiente

Per contribuire alla tutela dell’ambiente

38

Smaltimento imballaggio

L’imballaggio per iltrasporto e la prote­zione dell’apparecchiatura è realizzato
con materiali conformi alla tutela dell’
ambiente e pertanto riciclabili.
Le diverse parti dell’imballaggio non
vanno quindi buttate nelle immondizie
ma si potranno riutilizzare contribuendo
così a risparmiare materie prime e a
diminuire il volume dei rifiuti.

Smaltimento deivecchi elettro­domesti

In generale neglielettrodomestici fuori
uso ci sono materialiancora utilizzabili.
Non depositare quindi il vecchio appa­recchio nella discarica ma informarsi
presso il rivenditore o le autorità comu­nali circa le possibilità di smaltimento.

Fino a quando il vecchio apparecchio
non viene prelevato, osservare che non
costituisca una fonte di pericolo per i
bambini.
Altre informazionipiù dettagliate a tale
riguardo sono contenute nel capitolo
,,Consiglie avvertenze“.

Consigli e avvertenze

Consigli e avvertenze

39

L’apparecchiatura è fabbricata se­condo le vigenti norme di sicurezza.
Un uso non consono a quello previ­sto può costituire seri pericoli per
l’utente ecausaredanni anche gravi.

Prima di usare l’apparecchiatura la
prima volta, leggere attentamente le
istuzioni d’uso. Il libretto contiene
altresì le istruzioniper il montaggio,
la sicurezza,l’uso elamanutenzione.

Conservare il libretto. Potrebbe ren­dersi necessario consultarlo oppure
servire a un altro utente!

Usocorretto

L’unità di comando e ilpiano di cot-

tura sono destinati esclusivamente
ad uso domestico per cuocere, arrosti­re, scaldare le diverse vivande.
Per usi non consoni a quelli previsti è
responsabile esclusivamente l’utente.
Il fabbricantedeclinaogniresponsabilità
per usi non appropriati a quelli previsti
oppure per manipolazioni errate dei co­mandi.

Sicurezza tecnica

Prima di allacciare il piano di cottu-

ra, accertarsi che i dati sulla
targhetta dimatricola (voltaggio, fre­quenza) corrispondano a quellidella
rete elettrica.
Eventuali divergenze possono danneg­giare l’apparecchiatura. In caso didub­bio consultare un elettricista.

La sicurezza elettrica è garantita

solo se il piano di cottura è collega­to a un conduttore diprotezione di mes­sa a terra, installato secondo le norme.
In caso didubbio far controllare l’insta­llazione da un elettricista.
La casa produttrice declina ogni re­sponsabilità per eventualiinfortuni
(scosse elettriche) e danni derivanti
dalla mancanza diun conduttore di pro­tezione di messa a terra o se tale dispo­sitivo di sicurezza è interrotto.

Usare il piano di cottura solo a

montaggio ultimato per evitare di
toccare componenti elettriche.

Evitare assolutamente di aprire la

scatola dell’apparecchiatura. Se
inavvertitamente si toccano o modifica­no collegamenti elettrici possono insor­gere seri pericoli per l’utente. Le modi­fiche, inoltre, possono compromettere il
corretto funzionamento dell’apparec­chiatura.

Se l’installazione e i lavoridi manu-

Consigli eavvertenze

40

tenzione non vengono eseguiti cor­rettamente oppure se eventuali ripara­zioni non vengono fatte da persone
qualificate, possono insorgere seri peri­coli per l’utente e il piano può rimanere
danneggiato. La casa produttrice decli­na ogni responsabilità per infortuni e
danni se i lavori di installazione, di ma­nutenzione ed eventuali interventi non
vengono fatti da persone qualificate.

Il piano di cottura è staccato dalla

rete elettrica se viene soddisfatta
una delle seguenti premesse:

–l’interruttore principale dell’impianto

elettrico di casa è staccato,

–il fusibile a vite del piano di cottura è

svitato e rimosso dalla sua sede,

–la spina del cavo dialimentazione

del piano di cottura è staccata dalla
presa.
Per staccare il piano, afferrare sem­pre la spina evitando di tirare il cavo!

Uso

Attenzione! Pericolodiustionarsi!
Quando il piano di cottura èacceso,
la superficie superioreèmolto calda!

Osservare quindi che i bambini

non tocchino ilpiano di cottura
quando è acceso.
I più piccoli possono scottarsi anche
seriamente tirandosi addosso pentole.

Dopo averle accese, le zone dicot-

tura diventano molto calde. Per i
piani di cottura in vetroceramica, la
spia del calore residuo indica se la
zona è ancora molto calda.

Non sistemare sul quadro delle

spie padelle e pentole calde. Gli in­dicatori del calore residuo potrebbero
rimanere danneggiati.

Sorvegliare la cotturasesicucina

con molto olio ograsso.L’olio eil
grasso,infatti, potrebbero surriscaldarsi
eprenderefuoco! Pericolo di incendio!

Nonusareilpiano di cotturaper

riscaldareilocali. Il calorepotrebbe
incendiare glioggetti facilmente infiam­mabili in prossimità della cucina elettrica!

Spegnere subito ilpiano di cottura

se si notano incrinature o screpola­ture o altre anomalie sulla superficie.
Se i cibi traboccano possono penetrare
all’interno e giungere a contatto con
componenti elettriche provocando un
corto circuito.
Togliere quindi la spina dalla presa o
disinserire il fusibile dell’impianto di
casa e avvisare tempestivamente il
servizio assistenza Miele.

Evitare di appoggiare oggetti sul

piano di cottura. Se le zone di cot­tura vengono accese inavvertitamente,
gli oggetti potrebbero fondersi o addirit­tura bruciare.

Attenzione a non far cadere ogget-

Consigli e avvertenze

41

ti sul piano in vetroceramica.
Anche un oggetto apparentemente
leggero, ad esempio una saliera, può
scheggiare o addirittura screpolare la
superficie in vetroceramica.

Per la cottura non usare recipienti

di materiale sintetico o carta
stagnola. A temperature elevate potreb­bero fondersi danneggiandola super­ficie in vetroceramica.

Evitare assolutamente di far cade-

re zucchero in polvere o sostanze
zuccherine liquide sul piano in ve­troceramica caldo o collocarvirecipien­ti di plastica o carta stagnola.
Quando la superficie si raffredda,
potrebbe scheggiarsi o screpolarsi. Se
per svista dovesse succedere, spegne­re subito il piano in vetroceramica e
grattare via i resti servendosi dell’appo­sito raschietto quando la zona è ancora
calda. Proteggersi le mani coi guanti
da forno.

Non usare pentole e tegami dotati

di fondo con spigoli vivi, zigrinato
oppure col rivestimento di smalto sbrec­ciato. Il piano potrebbe rimanere irrime­diabilmente graffiato.

Osservare che i cibi vengano

riscaldati convenientemente. La
durata dipende da diversi fattori: tem­peratura iniziale, quantità, genere e
consistenza delcibo, modifiche appor­tate alla ricetta.
Eventuali germi presenti neicibi vengo­no eliminati solo se ci si attiene a una
temperatura (> 70 °C) e a una durata
di cottura (> 10 min.) convenienti. In
caso di dubbio prolungare la durata di
cottura.
È importante che i cibi vengano
riscaldati uniformemente, mescolandoli
e girandolidi tanto in tanto.

Non usare mai la macchina a vapo-

re per pulire il piano di cottura. Il
getto di vapore, infatti, potrebbe pe­netrare nelle componenti elettriche in­terne e provocare un corto circuito.

Non usare utensili appuntitiper pu-

lire gli interstizi tra il telaio e il piano
di lavoro oppure tra il telaio e il piano in
vetroceramica.
La guarnizione isolante potrebbe rima­nere danneggiata.

Se si attaccano apparecchiature

elettriche a una presa in prossimità
del piano di cottura, osservare che il
cavo non tocchi le zone di cottura acce­se o ancora calde. Il rivestimento di
gomma del cavo elettrico potrebbe fon­dersi. Pericolo di scosse elettriche!

Piani di cottura con piastre

Consigli eavvertenze

42

Dopo averle attivate, le zone di cot-

tura diventano molto calde.

Evitare che sul piano in acciaio

inossidabile tra le piastre trabocchi­no cibi o liquidi contenenti sale. Se do­vesse succedere, pulire subito la super­ficie per evitare che venga intaccata
dal sale.

Se possibile non coprire le piastre

con coperchi ornamentali. Se la
piastra coperta venisse accesa, ilcalo­re potrebbe deformarla.

Col tempo inoltre le piastre possono ar­rugginirsi e corrodersi se:
–sicoprono quandosono ancoraumide,
–sotto il coperchio ornamentale si de-

posita vapore acqueo.

–Non sistemare pentole e recipienti

sull’indicatore del piano di cottura.
Gli indicatoridel calore residuo po­trebbero rimanere danneggiati.

Raschiettoper le pulizie

Dopo aver usato il raschietto per

grattare via le tracce di sporco dal
piano di cottura, coprire la lametta con
la custodia per evitare ditagliarsi!

Smaltimento elettrodomestici
fuoriuso

To gliere la spina dalla presa

(se l’allacciamento è fisso rivolger­si a un elettricista) e rendere inservibili
il cavo di alimentazione e la spina. Si
eviterà così che il vecchio apparecchio
venga usato in modo scorretto da terzi.

La casa produttrice declina ogni
responsabilità per infortunie danni
derivantidall’inosservanza delle nor­me di sicurezza o da un’errata mani­polazione dei comandi.

Dispositivo di sicurezza

Dispositivodisicurezza

43

Bloccaggio accensionezone
di cottura

Il dispositivo di sicurezza impedisce
che le zone di cottura e, se il caso, an­che il forno vengano accesi inavvertita­mente.

Le modalità per attivare il dispositivo
sono riportate nelle istruzionid’uso del­la cucina elettrica da incasso e
dell’unità di comando.

Primadiusare ilpiano di cotturalaprima volta

Targhetta dati

A montaggio ultimato del piano di cottu­ra in vetroceramica / con piastre la
targhetta dei dati non è più visibile. È
quindi indispensabile copiare dalla
targhetta dati il numero di fabbricazio­ne e il modello del piano di cottura. Si
consiglia altresì di incollare la seconda
targhetta dati allegata all’apparecchia­tura nel libretto delle istruzioni alla voce
,,Servizio assistenza“.

Piano di cottura in vetrocera­mica

Pulire a fondo il piano in vetroceramica
prima di usarlo la prima volta.

La primavolta che il piano viene inserito
puòsvilupparsi temporaneamenteun
odoresgradevole dovuto all’evaporazio­ne dell’umidità nelleisolazioni.

Pianodi cotturacon piastre

La prima voltache si usapuò svilupparsi
un po’diodore.

Accendere le piastre senza porvi
pentole per circa 5 minuti inserendo
la massima temperatura.

In tal modo la pellicola protettiva anti­corrosiva delle piastre si indurisce e svi­luppa un po’ di fumo.

Durante l’operazione arieggiare
bene i locali.

Funzionipiano cottura

Funzionipiano cottura

44

Pianodicottura in vetroceramica

Diametropiastre

Le zone di cottura sono segnate chiara­mentre sul piano in vetroceramica.
Il riscaldamento interessa la piastra in­serita, mentre la superficie circostante
rimane relativamente fredda.

Indicatore calore residuo

Nell’indicatore delpiano di cotturasitro­vano le spie di controllo delcaloreresi­duo, abbinate allesingole zone di cottura.
La spia di controllo si accende al
momento di attivare la zona di cottura.

Evitare di sistemare sull’indicatore
del piano di cottura pentole e reci­pienti caldi. Gliindicatori del calore
residuo potrebbero rimanere dan­neggiati.

La spia di controllo del calore residuo
rimane accesa fintanto che la rispettiva
zona di cottura è ancora calda dopo
averla disinserita.

Fintanto che la spia rimane accesa,
non toccare la zona di cottura. Peri­colo di scottarsi. Evitare altresì di si­stemarvi recipienti se non sono
termoresistenti.

Ruotare la manopola solo verso de­stra, al massimo fino alla battuta di
arresto.Incaso contrario il regolatore
rimane irrimediabilmente danneggiato.

Ruotare la manopola verso destra
sul simbolo ,,X “ dopo il numero 12.
Inserire poi il numero della tempera-

tura desiderata.
Riportando la manopola delle tempera­ture sulla posizione,,0“ vengono disin­serite:
–la zona di cottura,
–la zona ampliabile,

Zona scaldavivande

(a seconda del modello)

Non è possibile inserire la zona
scaldavivande se il piano in ve­troceramica non ha la manopola di
"Acceso/spento" sulla superficie in
vetroceramica.

Cucinare col timer

(a seconda del modello)

Non è possibile inserire o disinseri­re la zona di cottura sinistra e/o de­stra anteriore mediante il timer.

Zone di cottura ampliabili

Questa funzione può venire attivata
solo se il piano dicottura è dotato di
zone ampliabili “vario” oppure diuna
zona ampliabile per la stufaiola.
La zona di cottura ampliabile viene in­serita azionando la manopola delle tem­perature della rispettiva piastra.

Pianidi cotturacon piastre

Tutti questi tipi dipiani di cottura sono
dotati di 4 piastre con 2 diverse dimen­sioni e potenze.
Sulpiano di appoggio scanalato pres­so la piastra è possibile sistemare
pentole calde.

Uso piano di cottura

Usopiano di cottura

45

Manopolezone di cottura

Le zone di cottura vengono attivate dal­le rispettive manopole per regolare la
temperatura.

Ruotarelemanopole solo versode­stra,almassimo fino alla battutadiar­resto, egirarle in sensocontrario per
abbassare la temperatura ospegne­re la piastra. In caso contrarioirego­latoridella temperatura vengonoirri­mediabilmentedanneggiati.

Ruotando la manopola si accende la
rispettiva spia luminosa. Più alto è ilnu­mero, più intenso è il colore rosso della
spia.

Cotturainizialeautomatica

Le manopole delle zone di cottura sono
dotate diun dispositivo automatico per
la cottura iniziale a fuoco vivace.

Se la manopola non è dotata di disposi­tivo automatico inizio cottura, si consi­glia di impostare la gradazione 12.
Quando la pietanza bolle, girare la ma­nopola sulla gradazione desiderata per
continuare la cottura.

Per i piani dotati di cottura iniziale auto­matica, invece, non è necessario attiva­re la gradazione più alta e riportare suc­cessivamente la manopola su un valore
più basso per continuare la cottura.
Al momento di accendere la zona di
cottura, si attiva automaticamente la
funzione per la cottura iniziale a fuoco
vivace. Indipendentemente dalla grada­zione impostata, all’inizio ilcibo viene
riscaldato con la temperatura massima
della zona di cottura e, trascorso il tem-

po per la cottura iniziale (v. tabella), la
cottura prosegue automaticamente alla
gradazione impostata.

Durata cottura iniziale

La durata della cottura iniziale automa­tica dipendedalla gradazione impostata.

la cottura

Per
per arrostire (gradazioni da 8a 12)
sono programmati tempiottimali per la
cottura iniziale a fuoco vivace.

modalità
cottura

riscaldare,
mantenere
al caldo

cuocere

arrostire

cottura

Per la
ziale si prolunga in modo proporzionale
alla gradazione impostata. Per arrosti-

re,

invece, la durata si abbrevia poiché
inizialmente il recipiente contiene in via
di massima solo il grasso dicottura da
riscaldare.

Se si è impostata una gradazione tra 1
e 7 e si innalza la temperatura mentre
si sta svolgendo la cottura iniziale, la
durata della cottura iniziale a fuoco vi­vace si prolunga in modo proporziona­le all’ultima gradazione impostata.

(gradazioni da 3 a 7) e

gradazione

manopola

1
2

3
4
5
6
7

8

9
10
11
12

la durata della cottura ini-

cotturainizia­le in min. (ca.)

0,5

2

2,5

3
4
6
9

2

2
2,5
2,5

-

Disattivarelafunzione "cotturainiziale

Usopiano di cottura

46

automatica"

Se si desidera, la funzione cottura a
fuoco vivace può venire disinserita nel
modo seguente:

ruotare la manopola della zona di
cottura su una gradazione.

La gradazione dovrà essere superiore
a quella che si desidera impostare per
la cottura.

Aspettare circa 10 secondi e riporta­re la manopola sulla gradazione che
si desiderava impostare.

piani di cottura con piastre

Per i
consiglia di disattivare la funzione di
precottura e di cuocere i cibi nelmodo
consueto.

Disattivare la funzione di precottura
automatica.

Percuocere e arrostire impostare
dapprima una temperatura elevata,

quando dalcoperchio fuoriesce va­pore, continuare la cottura a una gra­dazione più bassa.

Riducendo convenientemente la tempe­ratura almomento giusto:

si

La funzione "cottura iniziale automatica"
è così disattivata.

Usozona di cottura

Mettere tutti gli ingredienti nella pen­tola, coprirla e collocarla sulla pia­stra.

Ruotare la manopola delle tempera­ture sul valore desiderato da 1 a 7 (v.
tabella a lato).

A cottura ultimata spegnere la pia­stra.

–si eviterà che il cibo trabocchi,
–si attacchi alla pentola o si bruci,
–si risparmierà energia elettrica.

Esempio: patate lesse

Mettere in una pentola 1 kg di patate
pelate con circa un quarto di litro
d’acqua. Coprire la pentola e porla
sulla piastra di 18 cm di diametro.

Ruotare la manopola delle tempera­tura sul numero 6.

Tascorsi 25-30 minuti le patate sono
cotte e si potrà spegnere la piastra.

La durata della cottura può variare a se­conda deltipo di pentola e della varietà
di patate.

Impostare la corretta temperatura di

Usopiano di cottura

47

cottura

numero

gradazione

fondere burro, cioccolato, stem­perare la gelatina

mantenere calde le pietanze,
riscaldare piccole quantità di
cibo e liquidi, preparare salse,
creme e omelette

scongelare pietanze surgelate,
cuocere pasta, pappe di riso e
avena, stufare verdura, frutta,
pesce, preparare brodo e mi­nestre di legumi

cuocere carne, pesce, verdure,
patate, piatti unici, minestre,
preparare gelatine e marmellate

arrostire braciole, fegato, salsic­ce, uova altegamino

arrostire polpette, frittate, bi­stecche, friggere con molto olio

I dati sono indicativi e si riferiscono a porzioni
normali per 4 persone. Aumentare la temperatu­ra se si usano pentole alte senza coperchio o
per maggiori quantitativi. Abbassare proporzio­nalmente la temperatura se le porzioni sono ri­dotte.

1 / 1 - 2

1 -2 / 1 - 3

2 -3 / 3 - 5

3 -5 / 4 - 6

5 - 7 / 7 - 10

6 - 9 / 9 - 12

Programmarelezone di cottura

Se la cucina elettrica e la rispettiva sca­tola comandi è dotata di display e ti­mer, è possibile accendere e spegnere
automaticamente le due zone dicottu­ra anteriori, indipendentemente l’una
dall’altra.

Le istruzioniper programmare le zone
di cottura anteriori sono contenute nel li­bretto delle istruzioni allegato alla
cucina elettrica o alla scatola comandi.

Kochfeldgebrauch

Usopiano di cottura

48

Pentole adatte

Se ci si attiene alle seguenti indicazioni:
–il consumo di energia per le diverse

funzioniverrà limitato in modo ottimale,

–le pietanze non traboccheranno,

sporcando o bruciandosi sulla zona
di cottura.

Fondo delle pentole

Pentole e stufaiole dovrebbero avere
un fondo spesso, leggermente conca­vo verso l’interno. Col calore infatti il
fondo si dilata e aderisce perfettamen­te alla piastra.
Al momento dell’acquisto scegliere
espressamente recipienti di cottura
adatti per il piano in vetroceramica
oppure per ilpiano con piastre.

Dimensioni

Il diametro delle pentole dovrebbe
essere leggermente più grande della
zona di cottura.

Coperchio

Durante la cottura è opportuno coprire
le pentole per evitare che il calore si
disperda.

Consigli utili

Usopiano di cottura

49

Piani di cottura in vetroceramica e
con piastre

Prima di accendere la zona dicottura,
collocarvi la pentola con la pietanza
per evitare di sprecare energia elettri­ca. Le piastre inoltre non si deformano
o addirittura non diventano incande­scenti sesidimenticadisistemarvilapen­tola.

La piastra e il fondo della pentola do­vrebbero essere asciutti e puliti per evi­tare pulizie inutili a cottura ultimata.

Avvertenzeper il pianoinvetroceramica

Sul piano in vetroceramica non de­vono esserci tracce dipomice o di
altri detersivi.

La superficie infatti si graffierebbe,
spostandolapentoladurante la cottura!

Il fondo della pentola non deve ave­re spigoli vivi o zigrinature o, se rive­stito di smalto, essere sbrecciato.

Anche in questo caso la superficie po­trebbe graffiarsi spostando la pentola.

Evitare assolutamente di far cadere
zucchero in polvere o sostanze zuc­cherine liquide sul piano in ve­troceramica caldo o collocarvi reci­pienti di plastica o carta stagnola!

Quando la superficie in vetroceramica
si raffredda potrebbe scheggiarsi o
screpolarsi. Se per svista dovesse
succedere, spegnere subito la zona di
cottura interessata e grattare via i resti
servendosi dell’apposito raschietto
quando la zona è ancora calda. Proteg­gersile mani con i guanti da forno.

Se prima di eliminare le tracce di zuc­chero, plastica o stagnola si aspetta
che la zona si raffreddi, sulla superficie
in vetroceramica possono formarsi pic­cole cavitàconiche di diversagrandezza.

Avvertenza per i piani con piastre

Evitare di appoggiare sulle piastre
spente pentole e altrirecipientiba­gnati o umidi.

Se succedesse, asciugare subito la pia­stra con uno straccio e accenderla bre­vemente per evitare che col tempo ven­ga intaccata dalla ruggine.

Le pentole in alluminio o di acciaio
inossidabile con fondo in alluminio
possono lasciare macchie color
madreperla sul piano.

Eventualmente eliminare subito le mac­chie col prodotto specifico (v. capitolo
,,Manutenzione e pulizia“).

Manutenzione e pulizia

Manutenzione epulizia

50

Piano in vetroceramica

Il piano in vetroceramica va pulito in via
di massima come il vetro.

Non usare prodotti aggressivi o
abrasivi, ad es. spray per grill o
forno, prodotti antiruggine, pomice,
spugnette abrasive o paglietta. Il
piano rimarrebbe graffiato.

Evitare assolutamente di pulire con
utensili appuntiti gli interstizi tra la
cornice del piano di cottura e il pia­no di lavoro e tra la cornice e ilpia­no di cottura.
La guarnizione isolante potrebbe
rimanere danneggiata.

Tracce di sporco tenace: grattarle via
servendosi di un raschietto con lametta
per vetri.

Pulire sempre dopo l’uso
Tracce superficiali di sporco non

bruciato: toglierle con uno straccio

umido o con una spugnetta per piatti
senza usare prodotti oppure, se è il
caso, con un detersivo non aggressivo.

Se si usano prodotti detergenti, ades.
per i piatti, possono formarsi macchie
brunastre, piuttosto tenaci, che non
sempre vengono eliminate la prima vol­ta anche se si usano prodotti specifici.

Pulire poi la superficie con uno straccio
umido o con una spugnetta per piatti.

Eliminare le macchie
Macchie chiare color madreperla:

tali macchie, lasciate da recipientiin
alluminio, si tolgono con un detergente
speciale quando il piano in vetrocerami­ca è freddo.

Tracce di calcare: lasciate dall’acqua
traboccata o dal fondo umido delle pen­tole si tolgono con aceto oppure con
un prodotto speciale.

Resti di zucchero, sostanze zuccheri-

Manutenzioneepulizia

51

ne, materiale sintetico, carta stagnola

Spegnere la zona di cottura mac­chiata e, sevendosi di un raschietto
per vetri, grattare via con precauzio­ne i resti bruciacchiati quando la
zona di cottura è calda. Mettere i
guanti per non scottarsi!

Dopo aver grattato via i resti di sporco,
aspettare che il piano di cotturasiraf­freddi completamente e pulirlo con un
prodotto speciale.

Prodotti per le pulizie
Usare esclusivamente prodotti speci-

fici

perpiani di cotturainvetroceramica.

Attenersi alle istruzioni della casa
produttrice.
Non usare iprodotti se il piano in ve­troceramica è caldo.
To gliere accuratamente tutte le trac­ce di prodotto con uno straccio umi­do. Il piano in vetroceramica potreb­be altrimenti venire intaccato.

Prodotti per la manutenzione

Con questi prodotti specifici la super­ficie del piano in vetroceramica viene
protetta da una sottile pellicola di silico­ne che la rende più liscia ed la proteg­ge contro le macchie d’acqua e di
sporco.

La pellicola di silicone, tuttavia, non è
resistente a temperature piuttosto eleva­te e deve pertanto venire rinnovata
periodicamente.

Si raccomanda di usare i prodotti con­sigliati, efficaci per prevenire soprattut­to danni derivanti da tracce di zucche­ro, sostanze zuccherine, materiali
sintetici e carta stagnola

Manutenzione e pulizia

Manutenzione epulizia

52

Piano con piastre

Pianoin acciaio

Zone di cottura

Pulire le zone di cottura con uno strac­cio umido ben strizzato e grattar via
eventualiresti di cibo traboccato esecco.

All’interno delle piastre non deve
assolutamente penetrare umidità o
sporcizia!

Non pulire la guarnizione delle piastre
con prodotti abrasivi che invece si pos­sono usare per le zone di cottura.

Dopo i lavori di pulizia accendere
brevemente le piastre per asciugar­le perfettamente. Si eviterà che col
tempo vengano intaccate dalla rug­gine!

Di tanto in tanto trattare le piastre con
un prodotto speciale.

Guarnizione delle piastre

Pulire le guarnizionicon un prodotto
specfico per acciaio inossidabile.

Non usare prodotti abrasivi e nem­meno spugnette o paglietta.

Eliminare subito tracce di cibo con­tenente sale. Col tempo altrimenti il
piano verrebbe intaccato.

Per iresti di cibo tenaci e secchi si con­siglia di ammollarli con acqua prima di
effettuare le pulizie.

Non usare prodotti abrasivi, spazzo­le dure, paglietta o la lama del col­tello. La superficie rimarrebbe irri­mediabilmente graffiata!

Non usare prodotti contenenti po­mice, soda, acidio cloro, La super­ficie verrebbe intaccata!

Per pulire la superficie in acciaio si
consiglia di usare acqua calda con
detersivo per i piatti oppure un pro­dotto specifico non abrasivo per
acciaio inossidabile.

Per prevenire le macchie tenaci si
possono usare speciali prodotti per
acciaio, ad es. Neoblank, in vendita
presso il servizio assistenza Miele. Usa­re ilprodotto con parsimonia, servendo­si di uno straccio morbido.

In caso di anomalie

In casodianomalie

53

L’installazione, la manutenzione ed
eventuali riparazionidi apparecchia­ture elettriche devono essere fatte
da elettricisti qualificati.
Interventi mal fatti possono costitui­re gravi pericoli per l’utente e ar­recare danni all’apparecchiatura,
per iquali la casa produttrice decli­na ogniresponsabilità.

Le seguenti anomalie possono venire
eliminate dall’utente.

Cosa fare se . ..

. . . al momento di accendere le zone
di cottura del piano in vetroceramica
si sente un ronzio.

Non si tratta di un guasto!
Man mano che la temperatura della pia-

stra aumenta, il ronzio sparisce
completamente.

la valvola dell’impianto di casa è sal­tata. Eventualmente chiamare un
elettricista o avvisare il servizio assi­stenza.

. . . il cibo nella pentola bolle lenta­mente o per nulla.

Controllare se:

si usauna pentoladotatadiunfondo
specialeche accumula etrasmette
lentamenteilcalorealcibo, oppure

la pentola è assai più grande della
zona di cottura oppure non è stato
attivato l’ampliamento se si tratta di

una zona dicottura ,,vario“.
Se è il caso, attivare la zona ampliabile.
In entrambi i casi impostare un numero

elevato di precottura oppure ruotare la
manopola sulla posizione 12 per la pri­ma cottura e poi rimetterla su una gra­dazione più bassa.

. . . alla prima messa in funzione si
sviluppa per breve tempo un odore
sgradevole.

Non si tratta di un guasto!
L’odore sgradevole è causato dall’eva­porazione dell’umidità nelle isolazioni.

. . . le zone di cottura sono inserite
ma non si riscaldano.

Controllare se l’indicatore della mano­pola è acceso.

Se è spento controllare se:

il dispositivo perbloccare l’accensio­ne è attivato,

Servizio assistenza

Servizio assistenza

54

Se l’anomalia non può essere eliminata
dall’utente, avvisare tempestivamente il
servizio assistenza Miele.

Centrale assistenza

–SpreitenbachTel.0 800 800 222

Fax 056 / 417 29 04

Targhetta dati piano in vetroceramica/con piastre

Dato che a montaggio ultimato la targhetta dei dati del piano di cottura non è più
visibile è indispensabile segnare a parte (meglio qui sotto) il modello e il numero
di matricola del piano di cottura in vetroceramica o con piastre.
La targhetta dei dati si trova sulla parte inferiore dell’apparecchiatura oppure nel
libretto delle istruzioni della Sua attuale cucina elettrica o unità di comando.

Modello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Numero dimatricola. . . . . . . . . . . . . . .

Comunicare al servizio assistenza il mo­dello e il numero di matricola dell’appa­recchiatura. I datisono riportatinella
targhetta d’immatricolazione.

Targhetta dati unità di comando piano di cottura

In caso di guasti si dovrà comunicare al servizio assistenza il modello e il numero
di matricola dell’unità di comando per il piano dicottura. I dati sono contenuti nella
targhetta allegata.

Avvertenze per l’incasso

Avvertenze per l’incasso

55

I dati di allacciamento e il numero del
modello sono riportati sulla targhetta
d’immatricolazione del piano di cottura
in vetroceramica/con piastre.

I dati di allacciamento devono corris­pondere a quelli della rete di alimen­tazione.

In caso di informazioni presso un con­cessionario Miele comunicare sempre il
voltaggio (tensione), il modello e il nu­mero di matricola del piano di cottura
in vetroceramica/con piastre.

Premesse per il montaggio

In base alla norma 47.330, concernen­te gli impianti a bassa tensione, ilpiano
di cottura dovrà venir montato confor­memente alle rispettive istruzioni.

Le parti che si trovano direttamente sot­to le zone di cottura dovranno essere di
materiale non infiammabile oppure do­vranno trovarsi a una distanza minima
di 10 cm dagli spigoli inferiori delle pia­stre.

Se di materialeinfiammabile, le super­fici laterali e quella superiore prossime
alle zone di cottura dovranno essere ri­vestite di materiale ignifugo, in osser­vanza agli ordinamenti cantonali e alle
disposizioni localidella direzione dei vi­gili del fuoco.

La protezione contro eventuali con­tatti coi fornelli deve essere garanti­ta da una corretta operazione d’in­casso dell’apparecchiatura.

Possibilità di combinazioni

L’unità di comando KSE 202-1 può es­sere combinata solo coi seguenti piani
di cottura in vetroceramica, con piastre
o combiset (KP):

KM 122
KM 122/B
KM 123
KM 124
KM 127
KM 130
KM 132
KM 144

KM 110
KM 200

KM 210
KM 211
KM 212
KM 214

KM 216
KM 217
KM 219
KM 228

KP 412
KP 423

Scatola di comando cucina elettrica

L’unità di comando per piani cottura
KSE202-1 può essere combinata solo
con le cucine elettriche della serie
H 200/H 300, provviste di scatole di co­mando della serie SE 200/SE 300, azio­nate da un’unità di comando perpiani
di cottura.

Distanze per l’incassodel

Avvertenze perl’incasso

56

piano

Sulla parte posteriore e su un solo lato
del vano di incasso possono trovarsi
mobili o pareti più alte del piano mentre
sull’altro lato imobili o gli elettrodo­mestici non devono essere più alti del
piano di cottura.

Per evitare di danneggiare il piano
di cottura, effettuare l’incasso solo
dopo aver montato i pensili.

incasso consigliato!

incasso non consigliato

A causa dell’irradiazione termica si do­vranno mantenere le seguenti distanze
minime di sicurezza:

50 mm dal mobile attiguo (ad. es.

b

un armadio a colonna) all’apertura
di incasso nel piano di lavoro.

50 mm dalla parete posteriore all’ aper­tura diincasso nel piano di lavoro.

incasso non consentito!

Tra il piano dicottura e la cappa

Avvertenze per l’incasso

57

c

aspirante soprastante si dovrà
mantenere la distanza di sicurezza
indicata dalla casa produttrice.
Se mancano le indicazioni, ad es. se
si tratta diuna cappa sospesa libera,
si dovrà mantenere una distanza
minima di 760 mm, obbligatoria per
i materiali facilmente infiammabili.

Se sotto la cappa aspirante si trova­no differenti apparecchiature termi­che, ad es. grill, wok, piastre elettri­che ecc. per le quali bisogna
rispettare differenti distanze disicu­rezza, si dovrà mantenere la distan­za maggiore indicata dalla casa pro­duttrice.

Fissaggio

Evitare assolutamente di stendere
mastice isolante tra la cornice del
piano di cottura e il piano di lavoro!

In caso diinterventi sarebbe difficile
estrarre il piano. Il telaio e il piano, inol­tre, potrebbero rimanere danneggiati. Il
nastro isolante sotto il bordo delpiano
di cottura garantisce una sufficiente iso­lazione col piano di lavoro.

Montaggio piano di cottura in vetroceramica

Montaggiopiano di cotturainvetroceramica

58

KM 216, KM219,KM228

Praticare l’apertura d’incasso come
indicato nell’illustrazione.

ganci di arresto

b

spazio per passaggio cavo

c

Fissare i ganci di arresto

75

75

b

Montaggio piano di cotturainvetroceramica

59

Incassare il piano di cottura

Sistemare i ganci diarresto in dota­zione b sul bordo superiore
dell’apertura d’incasso, nei punti indi­cati nelle illustrazioni, e fissarli bene
con le viti allegate 3,5 x 25 mm.

Appoggiare il piano sui gancib.

(La scritta ,,Miele“deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Facendo pressione con entrambe le

mani sui bordi, premere uniforme-

mente il piano verso il basso finché

si incastra correttamente. Osservare

che la guarnizione delpiano di cottu-

ra aderisca perfettamente al piano di

lavoro per garantire una perfetta iso-

lazione.

Il piano di cottura potrà venire
estratto solo servendosi di uno
speciale strumento.

Se il piano di lavoro è in granito i gan-
ci di arresto non potranno venire avvita­ti ma si dovranno fissare nell’apertura
di incasso con nastro adesivo resisten­te e bicollante, come indicato nell’illu­strazione.
I bordi dei gancidi arresto dovranno
inoltre essere incollati con silicone.

KM 217

615

560 - 600

10

545

490 - 530

max.R4

min.

50

40

2

b

Montaggiopiano di cotturainvetroceramica

60

Praticare l’apertura d’incasso come
indicato nell’illustrazione.

ganci di arresto

b

Togliere ilfoglio di protezione dai

f

b

e

d

c

Montaggio piano di cotturainvetroceramica

61

nastri adesivi e incollare illistello di

legnoe sul bordo dell’apertura d’in-

casso.

b piano di lavoro in metallo
c nastro isolante
d piano di cottura
e

listello di legno

f

gancio di arresto

I listelli di legno servono per incas­sare il piano di cottura in un piano
di lavoro in metallo. I listelli non ser­vono se il piano dicottura viene in­cassato in un piano di lavoro in
legno o di materiale sintetico.

Inserire il piano dicottura

nell’apertura d’incasso e centrarlo.

(La scritta ,,Miele“ deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Regolare secondo la lunghezza con-

veniente i ganci d’arresto col

foro oblungo f .

Avvitare le viti.
Verificare se il piano di cotturad ade-

risce perfettamente.

d

KM 122, KM 124, KM 127,

1

2

4

5

3

1

2

4

5

1

2

4 5

3

3

Montaggiopiano di cotturainvetroceramica

62

KM 210, KM 212

*Spazio per gli elementi di fissaggio e il

passaggio del cavo.

KM 130, KM132

KM 124, KM 127, KM 130

b

nastro isolante

c

piano di cottura

d

piano di lavoro

e

squadretta di fissaggio

f vite

*Spazio per gli elementi di fissaggio e il

passaggio del cavo.
Praticare il foro d’incasso nel piano

di lavoro come illustrato.

Fissaggio

KM 122, KM 132, KM 210, KM 212

Svitare le vitif.

Inserire il piano dicottura c

nell’apertura di incasso e centrarlo.

(La scritta ,,Miele“ deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Sistemare le squadrette di fissaggio

e e avvitare le viti f .

Verificare se il piano di cottura

aderisce perfettamente.

c

KM 122/B, KM123, KM 211

Montaggio piano di cotturainvetroceramica

63

*Spazio per gli elementi di fissaggio e il passaggio del cavo.

Praticare il foro d’incasso nel piano
di lavoro come illustrato.

Togliere ilfoglio protettivo dainastri

adesivisul listello dilegno e e in-

collarlo sulbordo dell’aperturad’incas-

so.

Inserire il pianodicotturad nell’aper-

tura d’incassoecentrarlo.

(La scritta ,,Miele“ deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Fissare secondo la lunghezza conve-

niente le squadrette di arrestog col

foro oblungo.

Avvitare le viti f .

Verificare se il piano di cottura

aderisce perfettamente.

d

piano di lavoro in metallo

b
c nastro isolante

piano di cottura

d

listello di legno

e
f vite

squadretta di fissaggio

g

I listelli di legno servono per incas­sare il piano di cottura in un piano
di lavoro in metallo. I listelli non ser­vono se il piano dicottura viene in­cassato in un piano di lavoro in
legno o di materiale sintetico.

KM 144

Montaggiopiano di cotturainvetroceramica

64

Il piano di cottura aderente altop è
indicato solo per pianidi lavoro di
ceramica o di pietra naturale.
Non è indicato per altri piani dila­voro, ades. in corian.

A montaggio ultimato, ilpiano di cot­tura dovrà essere accessibile dal di
sotto. Diversamente, in caso di inter­venti e lavori di manutenzione, si
deve togliere il mastice sigillante
dalla fuga del vano d’incasso.

Il piano di cottura:
–può essere fissato con squadrette di

metallo nell’apertura d’incasso,

–può essere inserito direttamente in

un’apertura convenientemente rica­vata nel piano di lavoro in pietra na­turale.

Incassocon squadrette di metallo

piano di lavoro

b

piano di cottura

c

squadrette di metallo

d

larghezza della fuga

A

Collocare le squadrette di metallo

7,5 mm sotto gli spigoli superiori del

piano di lavoro e segnare su ogni

*Spazio per gli elementi di fissaggio e il passaggio del cavo.

Praticare il foro d’incasso nel piano
di lavoro come illustrato.

lato due fori.

Fare i fori con una punta di 6 mm di

Ø e inserire i tasselli.

Fissare le squadrette d nell’apertura

Montaggio piano di cotturainvetroceramica

65

d’incasso servendosi delle viti e del­le rondelle in dotazione. Pareggiare
eventuali irregolarità con le aperture
oblunghe.

Sistemare il piano dicottura c nel
foro d’incasso e centrarlo.
(La scritta ,,M iele“ deve trovarsi sulla
parte anteriore).

A causa della diversa tolleranze, la
larghezza della fuga ,,A“ tra ilpiano
di lavoro e quello di cottura può vari­are tra i 3 e i 5 mm.

Sigillare la fuga consilicone resistente
a una temperatura dialmeno 160°C.

Incassoin un piano di lavoroin pie­tra naturale

b

piano di lavoro

c

piano di cottura

A

larghezza della fuga
*spazio per passaggio cavo

Praticare l’apertura d’incasso nel pia-

no dilavoro come illustrato.

Inserire il piano dicottura c

nell’apertura d’incasso e centrarlo.

(La scritta ,,Miele“ deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Acausa della diversa tolleranze, la
larghezza della fuga,,A “ tra il piano
di lavoro e quello di cottura può vari­are tra i 3 e i 5 mm.

Sigillarelafugacon silicone resistente

a una temperatura minima di 160°C.

KM 214

546

546

476

476

13

13

552

552

482

482

600

600

60

60

Montaggiopiano di cotturainvetroceramica

66

Il piano di cottura aderente altop è
indicato solo per pianidi lavoro di
ceramica o di pietra naturale.
Non è indicato per altri piani dila­voro, ades. in corian.

A montaggio ultimato, ilpiano di cot­tura dovrà essere accessibile dal di
sotto. Diversamente, in caso di inter­venti e lavori di manutenzione, si
deve togliere il mastice sigillante
dalla fuga del vano d’incasso.

Il piano di cottura:
–può essere fissato con squadrette di

metallo nell’apertura d’incasso,

–può essere inserito direttamente in

un’apertura convenientemente rica­vata nel piano di lavoro in pietra natu­rale.

Incassocon squadrette di metallo

b piano di lavoro

piano di cottura

c
d squadrette di metallo

larghezza della fuga

A

Collocare le squadrette di metallo

*Spazio per gli elementi di fissaggio e il passaggio del cavo.

Praticare il foro d’incasso nel piano
di lavoro come illustrato.

7 mm sotto gli spigolisuperiori del

piano di lavoro e segnare su ogni

lato due fori.

Fare i fori con una punta di 6 mm di

Ø e inserire i tasselli.

Fissare le squadrette d nell’apertura

Montaggio piano di cotturainvetroceramica

67

d’incasso servendosi delle viti e del­le rondelle in dotazione. Pareggiare
eventuali irregolarità con le aperture
oblunghe.

Sistemare il piano dicottura c nel
foro d’incasso e centrarlo.
(La scritta ,,M iele“ deve trovarsi sulla
parte anteriore).

A causa della diversa tolleranze, la
larghezza della fuga ,,A“ tra ilpiano
di lavoro e quello di cottura può vari­are tra i 3 e i 5 mm.

Sigillare la fuga consilicone resistente
a una temperatura dialmeno 160°C.

b

piano di lavoro

c

piano di cottura

A

larghezza della fuga
*spazio per passaggio cavo

Incassoin un piano di lavoroin pie­tra naturale

Praticare l’apertura d’incasso nel pia-

no dilavoro come illustrato.

Inserire il piano dicottura

nell’apertura d’incasso e centrarlo.

(La scritta ,,Miele“ deve trovarsi sulla

parte anteriore).

Acausa della diversa tolleranze, la
larghezza della fuga,,A “ tra il piano
di lavoro e quello di cottura può vari­are tra i 3 e i 5 mm.

Sigillarelafugacon silicone resistente

a una temperatura minima di 160°C.

c

Montaggio piano di cottura con piastre

1 2

4

5

3

Montaggio pianodicottura conpiastre

68

KM 110, KM 200

*Altezza d’incasso

Praticare il foro diincasso come illu­strato.

Pianicombi KP 412, KP 423

Le modalità per incassare i piani cottu­ra combi sono contenute nelle istruzioni
allegate aipiani.

Le modalità per l’uso sono riportate in
questo libretto delle istruzioni.

b nastro isolante

piano di cottura

c
d piano di lavoro

squadretta di fissaggio

e

vite

f

Svitare le viti f.
Inserire il piano di cottura
nell’apertura di incasso e centrarlo.
Avvitarelevitifversodestrafinché le
squadrettediarrestoesono fissate
saldamente al piano di lavoro d .
Verificare se il piano di cottura c
aderisce perfettamente.

c

Montaggio unità di comando piano di cottura

Montaggiounità di comandopiano di cottura

697071

Staccare dalla corrente elettrica la
scatola di giunzione della cucina
elettrica/scatola di comando.

In caso di montaggio in una
cucina elettrica togliere le manopo-

le delle zone di cottura e le spine del­la cucina elettrica dairispettivi attac­chi.

In caso di montaggio in una scato­la di comando ruotare le manopole

su “0" ed estrarle dalle aperture sul
pannello comandi.

Le spine della cucina elettrica/scato­la di comando e delpiano di cottura
e i rispettivi innesti dell’unità di co­mando sono contrassegnati dal me­desimo colore.

Inserire le manopole delle zone di

cottura sul pannello comandi.

Inserire le spine della cucina elettri-

ca/scatola di comando nei rispettivi

innesti.

Incassare l’unità di comando.

Inserire infine le spine del piano di

cottura nelle rispettive prese.

Usare l’apparecchiatura solo a mon­taggio ultimato.

To utes modificationsréservées / Con riserva di modifiche / 22 / 001 CH/F/I – 1700

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Ce papier respectueux de l’environnement est composé à 100 % de cellulose blanchie sanschlore.
La cellulosa di questa carta è sbiancata senza cloro, conformemente alla tutela dell’ambiente.