Miele HR 1936-1 User Manual [nl]
Gebruiksaanwijzing
Dual Fuel Range Cooker 36"
(oven)
Lees altijd eerst alle meegeleverde instructies voordat u het toestel
plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u
voorkomt schade aan het toestel.
nl-BE M.-Nr. 11 197 700
Belangrijke installatie-instructies
De Range Cooker is ook toegestaan voor gebruik in andere dan
op het toestel aangegeven landen. De landspecifieke uitvoering en
de manier waarop de Range Cooker wordt aangesloten, hebben er
een grote invloed op of de kookplaat op een correcte en veilige
manier werkt.
Neem daarom contact op met de Miele Service in het betreffende
land als u het toestel in een land wilt gebruiken dat niet op het toestel vermeld staat.
Levensgevaar door kantelen
Als de Range Cooker nog niet is bevestigd, kan deze kantelen en
kinderen en volwassenen levensgevaarlijk verwonden.
Bevestig de Range Cooker overeenkomstig de installatiehandleiding met de kantelbeveiliging.
De Range Cooker moet overeenkomstig de installatiehandleiding
worden bevestigd en aangesloten.
Als u de Range Cooker hebt verschoven, klikt u het bevestigings-
lipje merkbaar in de kantelbeveiliging vast.
Gebruik de Range Cooker niet als de kantelbeveiliging niet op de
juiste wijze is geïnstalleerd en vergrendeld.
2
Inhoud
Belangrijke installatie-instructies .................................................................... 2
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen..................................................... 8
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu ........................................... 17
Overzicht Range Cooker................................................................................... 18
Bedieningselementen ....................................................................................... 19
Bedieningsknoppen ............................................................................................ 20
Aan-/uit-toets ................................................................................................. 20
Sensortoetsen ..................................................................................................... 21
Touchscreen ........................................................................................................ 22
Hoofdmenu..................................................................................................... 23
Symbolen ....................................................................................................... 23
Bedieningsprincipe.............................................................................................. 24
Uitvoering........................................................................................................... 26
Type-aanduiding ................................................................................................. 26
Typeplaatje ......................................................................................................... 26
Levering............................................................................................................... 26
Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires........................................................ 26
Energiezuinige rooster.................................................................................... 27
Geleiderails..................................................................................................... 27
Universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging ................................... 27
Uitschuifsysteem met rooster HFCBBR36-2 ................................................ 28
Draaigrill HDGR30+ ....................................................................................... 31
Ovenelektronica .................................................................................................. 32
Beveiligingen ....................................................................................................... 32
Vergrendeling van de oven ........................................................................ 32
Toetsenvergrendeling voor de oven ............................................................... 32
Automatische uitschakeling ........................................................................... 32
Koelventilator.................................................................................................. 33
Luchtgekoelde deur ....................................................................................... 33
Deurvergrendeling voor de pyrolysefunctie.................................................... 33
PerfectClean-veredelde oppervlakken ............................................................... 34
Pyrolysebestendige accessoires......................................................................... 34
Eerste ingebruikneming.................................................................................... 35
Basisinstellingen.................................................................................................. 35
Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ........................ 37
Tips om energie te besparen............................................................................ 39
Bediening ........................................................................................................... 41
Eenvoudige bediening......................................................................................... 41
Koelventilator....................................................................................................... 41
3
Inhoud
Instellingen......................................................................................................... 42
Menu “Instellingen” oproepen............................................................................. 42
Instellingen wijzigen en opslaan..................................................................... 42
Overzicht van de instellingen .............................................................................. 43
Taal ................................................................................................................... 45
Dagtijd ................................................................................................................. 45
Weergave........................................................................................................ 45
Weergave........................................................................................................ 45
Tijdsformaat ................................................................................................... 45
Instellen .......................................................................................................... 45
Datum.................................................................................................................. 46
Verlichting............................................................................................................ 46
Startscherm......................................................................................................... 46
Lichtsterkte.......................................................................................................... 46
Volume................................................................................................................. 47
Geluidssignalen .............................................................................................. 47
Toetssignaal.................................................................................................... 47
Welkomstmelodie........................................................................................... 47
Eenheden ............................................................................................................ 47
Temperatuur ................................................................................................... 47
Naloop koelventilator........................................................................................... 48
Voorgeprogrammeerde temperaturen ................................................................. 48
Pyrolyse............................................................................................................... 48
Veiligheid ............................................................................................................. 49
Vergrendeling ............................................................................................. 49
Toetsenvergrendeling .................................................................................... 49
Katalysator .......................................................................................................... 50
Draaibaar bedieningspaneel................................................................................ 50
Spijzenthermometer ............................................................................................ 50
Netwerk ............................................................................................................... 50
Miele@home ........................................................................................................ 51
Module-instellingen ........................................................................................ 51
Systeeminstellingen........................................................................................ 52
WPS Push Button........................................................................................... 53
Afstandsbediening............................................................................................... 53
SuperVision ......................................................................................................... 54
SuperVision-weergave ................................................................................... 54
Weergave bij stand-by ................................................................................... 54
Opties ............................................................................................................. 54
Demomodus voor de vakhandel ......................................................................... 55
Demo-functie.................................................................................................. 55
Fabrieksinstellingen............................................................................................. 55
4
Inhoud
MyMiele .............................................................................................................. 56
Functie toevoegen............................................................................................... 56
MyMiele bewerken .............................................................................................. 57
Functies wissen.............................................................................................. 57
Functies sorteren............................................................................................ 57
Alarm en kookwekker ....................................................................................... 58
Alarm gebruiken.............................................................................................. 58
Alarm instellen ................................................................................................ 58
Alarm wijzigen ................................................................................................ 58
Alarm wissen .................................................................................................. 58
Kookwekker gebruiken ................................................................................... 59
Kookwekkertijd instellen................................................................................. 59
Kookwekkertijd wijzigen................................................................................. 60
Kookwekkertijd wissen................................................................................... 60
Overzicht ovenfuncties ..................................................................................... 61
Uitgebreide bediening....................................................................................... 63
Temperatuur wijzigen .......................................................................................... 64
Snel opwarmen ................................................................................................... 64
Functie “Snel opwarmen”............................................................................... 65
Crisp-functie(vochtreductie)................................................................................ 66
Vochtregeling....................................................................................................... 66
Ovenfunctie wijzigen ........................................................................................... 67
Bereidingstijden instellen..................................................................................... 67
Bereidingsproces automatisch uitschakelen.................................................. 68
Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen ....................................... 68
Verloop van een bereiding met automatische in- en uitschakeling................ 69
Ingestelde bereidingstijden wijzigen............................................................... 69
Bereiding afbreken ......................................................................................... 69
Profi-functie ................................................................................................ 70
Verloop van een bereiding met de ovenfunctie “Profi”................................. 71
Temperatuur instellen ..................................................................................... 71
Aantal stoomstoten instellen .......................................................................... 71
Tijdstip stoomstoten....................................................................................... 72
Water klaarzetten en opzuigen starten ........................................................... 72
Verwarmingssoort wijzigen............................................................................. 73
Stoomstoten uitvoeren................................................................................... 74
Automatische stoomstoot .............................................................................. 74
1, 2 of 3 stoomstoot(s) ................................................................................... 74
5
Inhoud
Restwaterverdamping ......................................................................................... 75
Restwaterverdamping meteen uitvoeren........................................................ 76
Restwaterverdamping overslaan.................................................................... 76
Eigen programma’s........................................................................................... 77
Eigen programma's samenstellen ....................................................................... 77
Eigen programma's starten ................................................................................. 78
Eigen programma's wijzigen ............................................................................... 79
Bereidingsstappen wijzigen............................................................................ 79
Naam wijzigen ................................................................................................ 80
Eigen programma’s wissen ................................................................................. 80
Bakken................................................................................................................ 81
Aanwijzingen bij de tabellen ................................................................................ 82
Tabel bakken ....................................................................................................... 83
Roerdeeg........................................................................................................ 83
Kneeddeeg ..................................................................................................... 84
Biscuitdeeg..................................................................................................... 86
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak, scones, taart ..................................... 87
Braden ................................................................................................................ 88
Aanwijzingen bij de tabellen ................................................................................ 89
Tabel braden........................................................................................................ 90
Braadtabel...................................................................................................... 90
Spijzenthermometer ............................................................................................ 92
Werking .......................................................................................................... 92
Gebruiksmogelijkheden.................................................................................. 93
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik..................................................... 93
Spijzenthermometer gebruiken ...................................................................... 94
Resttijdindicatie.............................................................................................. 95
Benutting restwarmte ..................................................................................... 96
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur) ............................................ 97
Speciale toepassing “Slow cooking” gebruiken ................................................. 98
Slow cooking met handmatige temperatuurinstelling......................................... 99
Grilleren .............................................................................................................. 100
Grilltabel .............................................................................................................. 104
Grilltabel ......................................................................................................... 105
Speciale toepassingen...................................................................................... 106
Ontdooien............................................................................................................ 107
Drogen................................................................................................................. 108
Servies verwarmen .............................................................................................. 109
6
Inhoud
Gistdeeg laten rijzen............................................................................................ 109
Pizza .................................................................................................................... 109
Sabbatprogramma .............................................................................................. 110
Bruineren ............................................................................................................. 111
Inmaken............................................................................................................... 112
Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten....................................................... 113
Reiniging en onderhoud.................................................................................... 114
Ongeschikte reinigingsmiddelen ......................................................................... 114
Normale verontreinigingen .................................................................................. 115
Spijzenthermometer ....................................................................................... 115
Hardnekkige verontreinigingen............................................................................ 116
Ovenruimte reinigen met Pyrolyse ............................................................... 117
Pyrolysereiniging voorbereiden ...................................................................... 117
Blokkering van de kookplaat tijdens de pyrolysereiniging ............................. 118
Pyrolyse starten.............................................................................................. 118
Pyrolysereiniging direct starten...................................................................... 119
Pyrolysereiniging op een later tijdstip starten ................................................ 119
Na afloop van de pyrolyse.............................................................................. 120
Pyrolyse wordt afgebroken............................................................................. 121
Deur verwijderen ................................................................................................. 122
Deur terugplaatsen.............................................................................................. 123
Geleiderails monteren en demonteren ................................................................ 124
Stoomsysteem ontkalken ............................................................................... 125
Verloop ontkalkingsprogramma ..................................................................... 125
Ontkalking voorbereiden ................................................................................ 126
Ontkalkingsprogramma uitvoeren .................................................................. 126
Nuttige tips......................................................................................................... 130
Klantendienst..................................................................................................... 136
Contact bij storingen ........................................................................................... 136
Typeplaatje ......................................................................................................... 136
Garantie............................................................................................................... 136
Gegevens voor testinstellingen........................................................................ 137
Testgerechten volgens EN60350-1 .................................................................... 137
Energie-efficiëntieklasse ..................................................................................... 138
Energie-efficiëntieklasse................................................................................. 138
Productinformatiebladen RangeCooker......................................................... 138
Auteursrecht en licenties.................................................................................. 140
Verklaring van overeenstemming .................................................................... 141
7
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Deze Range Cooker voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik kan echter persoonlijk letsel of materiële schade tot gevolg hebben.
Lees de installatiehandleiding zorgvuldig door voordat u de Range
Cooker plaatst en aansluit.
Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig door voordat u de Range
Cooker in gebruik neemt. De installatiehandleiding en gebruiksaanwijzing horen bij elkaar. Daarin vindt u belangrijke instructies
met betrekking tot de montage, de veiligheid, het gebruik en het
onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan
het toestel.
Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden
opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die daarvan het gevolg is.
Bewaar de installatiehandleiding en gebruiksaanwijzing zorgvuldig
en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar.
8
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Verantwoord gebruik
Deze Range Cooker is bestemd voor huishoudelijk gebruik of om-
standigheden die daarmee vergelijkbaar zijn.
Deze Range Cooker is niet bestemd voor gebruik buiten.
Gebruik de Range Cooker uitsluitend in huishoudelijke situaties:
- Gebruik de oven voor het bakken, braden, grillen, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen.
- Gebruik de kookplaat voor het bereiden en warmhouden van voedingsmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan.
Personen die op grond van hun fysieke of psychische gesteldheid, hun
onervarenheid of gebrek aan kennis van de Range Cooker niet in staat
zijn om deze veilig te bedienen, mogen de Range Cooker alleen onder
toezicht gebruiken.
Deze personen mogen de Range Cooker alleen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze deze veilig moeten bedienen. Ze moeten de
eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen inzien en begrijpen.
Deze Range Cooker heeft vanwege speciale eisen (ten aanzien
van onder meer de temperatuur, de vochtigheid, de chemische bestendigheid, de slijtvastheid en vibraties) een speciale lamp. Deze
lamp mag alleen voor het voorziene doeleinde worden gebruikt. De
lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden.
Kinderen in het gezin
Houd kinderen onder acht jaar op een afstand, tenzij u voortdu-
rend toezicht houdt.
Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven alleen zonder toezicht
gebruiken als ze weten hoe ze het toestel veilig moeten bedienen. De
kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve
bediening.
Kinderen mogen het toestel niet zonder toezicht reinigen of onder-
houden.
9
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Houd kinderen in de gaten wanneer deze zich in de buurt van het
toestel bevinden. Laat ze nooit met het toestel spelen.
Verstikkingsgevaar. Kinderen kunnen zich tijdens het spelen in
verpakkingsmateriaal wikkelen (bijvoorbeeld in folie) of het materiaal
over hun hoofd trekken en stikken. Houd verpakkingsmaterialen weg
van kinderen.
Verbrandingsgevaar! De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge
temperaturen dan de huid van volwassenen. Het toestel wordt heet
bij het deurglas, het bedieningspaneel en bij de openingen waar de
ovenlucht vrijkomt. Zorg dat kinderen uit de buurt van het toestel blijven als het in gebruik is.
Verbrandingsgevaar! De huid van kinderen is gevoeliger voor hoge
temperaturen dan de huid van volwassenen. Tijdens de pyrolyse
wordt het toestel warmer dan bij normale ovenfuncties.
Houd kinderen op een afstand als de pyrolysefunctie actief is.
Verwondingsgevaar! De deur mag met maximaal 15kg worden
belast. Kinderen kunnen zich aan de geopende deur verwonden.
Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of
eraan gaan hangen.
Technische veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara-
tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen
door een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd.
Schade aan de Range Cooker kan uw veiligheid in gevaar
brengen. Controleer het toestel op zichtbare schade. Gebruik nooit
een beschadigde Range Cooker.
Gebruik de greep van de ovendeur of het bedieningspaneel niet
om de Range Cooker te dragen of op te tillen.
De Range Cooker kan alleen betrouwbaar en veilig functioneren
als deze op het openbare elektriciteitsnet is aangesloten.
10
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
De elektrische veiligheid van de Range Cooker is uitsluitend gega-
randeerd als deze wordt aangesloten op een aardingssysteem dat
volgens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde moet worden voldaan. Laat de elektrische aansluiting bij twijfel door een elektricien inspecteren.
De aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje
van de Range Cooker moeten beslist met de waarden van het elektriciteitsnet overeenkomen om beschadiging van de Range Cooker
te voorkomen.
Vergelijk deze gegevens voordat u het toestel aansluit. Raadpleeg bij
twijfel een elektricien.
Stopcontactblokken of verlengkabels bieden niet voldoende vei-
ligheidsgaranties (gevaar voor brand). Gebruik deze niet om de Range Cooker op het elektriciteitsnet aan te sluiten.
Deze Range Cooker mag niet op niet-stationaire plaatsen (bijv. op
een schip) worden gebruikt.
Wanneer onderdelen worden aangeraakt die onder spanning
staan of wanneer elektrische of mechanische onderdelen worden
veranderd, is dit gevaarlijk voor de gebruiker. Het kan er tevens toe
leiden dat de Range Cooker niet meer goed functioneert.
Open nooit de ommanteling van de Range Cooker.
Het recht op garantie vervalt wanneer de Range Cooker door een
klantendienst wordt gerepareerd die niet door Miele is erkend.
Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Miele
dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen.
Een gasspecialist moet de gasaansluiting uitvoeren. Als de stek-
ker van de aansluitkabel wordt verwijderd of als de aansluitkabel
geen stekker heeft, dan moet de Range Cooker door een elektricien
op het elektriciteitsnet worden aangesloten.
Controleer elk jaar de gasleidingen en gastoestellen van uw huis-
installatie. Houd hierbij rekening met de voorschriften die in uw land
van toepassing zijn.
11
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Tijdens installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden moet
de Range Cooker van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de
ovenverlichting defect is (zie het hoofdstuk “Nuttige tips”). De gastoevoer moet afgesloten zijn. Ga daarvoor als volgt te werk:
- Schakel de zekeringen van de elektrische installatie uit of
- draai de zekeringen van de elektrische installatie er helemaal uit of
- trek de stekker (indien aanwezig) uit het stopcontact. Trek daarbij
niet aan de elektriciteitskabel, maar aan de stekker.
- Sluit de gastoevoer.
Voor een correcte werking van de Range Cooker moet er voldoen-
de koellucht worden aangevoerd. De aanvoer van koellucht mag niet
worden belemmerd. Andere warmtebronnen (zoals een open haard)
mogen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.
Als de Range Cooker achter een meubelfront (bijv. een deur) inge-
bouwd is, sluit deze dan nooit wanneer u de Range Cooker gebruikt.
Achter een gesloten meubelfront hopen warmte en vocht zich op.
Daardoor kunnen de Range Cooker, de kasten en de vloer beschadigd
worden. Sluit de deur pas als de Range Cooker volledig is afgekoeld.
Veilig gebruik
Verbrandingsgevaar!
Het toestel wordt bij gebruik heet.
U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de ovenwanden, het voedingsmiddel en de accessoires.
Draag altijd ovenwanten als u hete gerechten in het toestel zet of
eruit haalt of als u in het toestel bezig bent.
Gevaar voor letsel door heet oppervlak.
Open of sluit de vochtregeling enkel wanneer de ovenruimte is afgekoeld.
Voorwerpen in de buurt van de ingeschakelde Range Cooker kunnen
door de hoge temperaturen vlam vatten.
Gebruik de Range Cooker nooit om er een ruimte mee te verwarmen.
12
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Olie en vet kunnen bij oververhitting vlam vatten. Houd het toestel
goed in de gaten als u met olie en/of vetten werkt.
Blus een brand met olie of vet nooit met water. Schakel het toestel
uit en doof de vlammen door de deur gesloten te houden.
Bij te lange grilleertijden drogen de voedingsmiddelen uit. De voe-
dingsmiddelen kunnen zelfs ontbranden.
Houd u zich aan de aanbevolen bereidingstijden.
Sommige voedingsmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge
grilleertemperaturen vlam vatten.
Gebruik ovenfuncties met grill daarom niet voor het afbakken van
broodjes of brood en voor het drogen van bloemen of kruiden. Gebruik hiervoor de ovenfunctie “Hetelucht plus ” of “Boven-Onderwarmte”.
Als u bij de bereiding van voedingsmiddelen alcoholhoudende
dranken gebruikt, moet u er rekening mee houden dat alcohol bij hoge temperaturen verdampt en op hete oppervlakken kan ontsteken.
Als u de restwarmte voor het warmhouden van gerechten wilt ge-
bruiken, kan door hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie
in de oven ontstaan en kan het bedieningspaneel beschadigd raken.
Schakel de oven in geen geval uit, maar stel de laagste temperatuur
van de gekozen ovenfunctie in. De ventilator blijft dan automatisch
ingeschakeld.
Gerechten die in de ovenruimte worden warm gehouden of be-
waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in het toestel
corrosie veroorzaken. Dek gerechten daarom af.
Door warmteophoping kan het email barsten of loskomen.
Leg daarom nooit aluminiumfolie of een andere beschermfolie op de
bodem van het toestel.
Als u de bodem van het toestel wilt gebruiken voor een bereiding of
om serviesgoed te verwarmen, gebruik dan uitsluitend de ovenfuncties “Hetelucht plus” of “Gratineren”. Schakel daarbij altijd
de functie “Snelopwarmen” uit.
13
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Het email van de bodem kan door het verschuiven van voor-
werpen beschadigd raken.
Als u pannen of ander kookgerei of de energiezuinige rooster in de
ovenruimte zet, schuif deze voorwerpen dan niet over de bodem
heen en weer.
Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gego-
ten, ontstaat damp die verbrandingen kan veroorzaken. Daarnaast
kunnen hete geëmailleerde oppervlakken door het plotselinge temperatuurverschil beschadigd raken.
Giet nooit koude vloeistoffen rechtstreeks op de hete geëmailleerde
oppervlakken.
Bij bereidingen met vochttoevoer en tijdens de restwaterverdam-
ping ontstaat stoom die ernstige verbrandingen kan veroorzaken.
Open tijdens een stoomstoot of tijdens de restwaterverdamping
nooit de deur.
Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig
wordt verdeeld en hoog genoeg is.
Roer het gerecht daarom regelmatig door of keer het.
Kunststof serviesgoed dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge
temperaturen, kan het toestel beschadigen en vlam vatten.
Gebruik alleen kunststof serviesgoed dat ovenbestendig is. Neem de
aanwijzingen van de betreffende fabrikant in acht.
In gesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en op-
warmen een overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de oven niet voor het inmaken en verwarmen van conservenblikken.
U kunt zich aan de open ovendeur verwonden of erover struikelen.
Laat de deur daarom niet onnodig open staan.
De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Ga nooit op de
geopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpen
op. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemd
raken. De oven kan anders beschadigd raken.
14
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Voor roestvrijstalen toestellen geldt het volgende:
De coating van het roestvrije staal wordt door kleefmiddelen aan-
getast en kan dan zijn beschermende werking tegen verontreinigingen verliezen. Plak geen notitieblaadjes, plakband, afplaktape of
andere kleefmiddelen op het roestvrije staal.
Het roestvrijstalen oppervlak is krasgevoelig. Zelfs magneten kun-
nen krassen veroorzaken.
Reiniging en onderhoud
De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderdelen
die onder spanning staan en een kortsluiting veroorzaken.
Gebruik voor de reiniging van de Range Cooker nooit een stoomreiniger.
Door krassen kunnen de glasplaten van de deur beschadigd ra-
ken.
Gebruik voor de reiniging van de glasplaten dan ook geen schuurmiddelen, geen harde sponzen of borstels en geen metalen schrapers.
De geleiderails kunnen worden verwijderd (zie “Reiniging en on-
derhoud”).
Plaats de geleiderails na afloop correct terug.
Grove verontreinigingen kunnen een grote rookontwikkeling tot
gevolg hebben. Ook kan de pyrolysefunctie hierdoor worden afgebroken. Verwijder alle grove verontreinigingen uit de ovenruimte,
voordat u de pyrolyse start.
Accessoires
Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat ga-
rantieaanspraken vervallen. Worden er andere onderdelen gemonteerd of ingebouwd, dan vervalt het recht op waarborg en/of productaansprakelijkheid.
15
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Gebruik alleen de bijgeleverde Miele-spijzenthermometer. Wan-
neer deze moet worden vervangen, bestel dan een originele Mielespijzenthermometer.
De kunststof van de spijzenthermometer kan bij zeer hoge tempe-
raturen smelten. Gebruik de spijzenthermometer daarom niet voor de
grilleerfuncties (uitzondering: “Circulatiegrill”). Bewaar de spijzenthermometer niet in de ovenruimte.
Door de hoge temperaturen bij de pyrolyse worden accessoires
die niet pyrolysebestendig zijn, beschadigd. Haal alle accessoires uit
de oven die niet pyrolysebestendig zijn uit de oven voordat u de pyrolyse start. Dit geldt ook voor niet pyrolysebestendige accessores
die u achteraf koopt (zie “Reiniging en onderhoud”).
Plaats de energiezuinige rooster in het midden op de bodem van
de ovenruimte. Gebruik de energiezuinige rooster om kleine hoeveelheden te bakken in vormen waarvan de afmetingen op de energiezuinige rooster passen. Zorg ervoor dat het voedsel stevig op de
energiezuinige rooster staat en er niet af kan vallen. De energiezuinige rooster mag maximaal met 10kg worden belast.
Gevaar voor letsel door heet oppervlak.
- Draag altijd ovenwanten als u in de oven bezig bent, vooral wanneer u voedsel op de energiezuinige rooster plaatst of eraf neemt.
- Neem nooit de energiezuinige rooster samen met het voedsel uit
de oven, maar neem altijd eerst het voedsel eruit en dan de energiezuinige rooster.
- Schuif de energiezuinige rooster nooit op een (universele) bakplaat in de ovenruimte. Als u de bakplaat in- of uitschuift, kan de
energiezuinige rooster met het voedsel erop ongecontroleerd
gaan schuiven en kantelen.
16
Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu
Recycleerbare verpakking
De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd milieuvriendelijk en recycleerbaar verpakkingsmateriaal gekozen.
Door hergebruik van verpakkingsmateriaal wordt er op grondstoffen bespaard
en wordt er minder afval geproduceerd.
Uw vakhandelaar neemt de verpakking
in het algemeen terug.
Uw toestel afdanken
Oude elektrische en elektronische toestellen bevatten meestal nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook
stoffen, mengsels en onderdelen die
nodig zijn geweest om de toestellen
goed en veilig te laten functioneren.
Wanneer u uw oude toestel bij het gewone afval doet of er op een andere
manier niet goed mee omgaat, kunnen
deze stoffen schadelijk zijn voor de gezondheid en het milieu. Doe uw oude
toestel daarom nooit bij het gewone
huisafval.
Lever het in bij een gemeentelijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur, bij uw vakhandelaar
of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke gegevens op het af te
danken toestel.
Bij de aankoop van uw nieuw toestel
heeft u een bijdrage betaald. Die wordt
volledig gebruikt voor de toekomstige
recyclage van dat toestel. Dat bevat
trouwens nog waardevol materiaal.
Door te recycleren wordt er dan ook
minder verspild en vervuild.
Als u vragen heeft omtrent het afdanken
van uw oud toestel, neem dan contact
op met
- de handelaar bij wie u het kocht
of
- de firma Recupel,
telefoon 0800/15 880,
website: www.recupel.be
of
- uw gemeentebestuur als u uw toestel
naar een containerpark brengt.
Zorg er ook voor dat het toestel intussen kindveilig wordt bewaard voor u het
laat wegbrengen.
17
Overzicht Range Cooker
a
Kookplaat
b
Bedieningselementen oven en kookplaat
c
Deurvergrendeling met deurcontactschakelaar voor de pyrolysefunctie
Deze schakelaar zorgt ervoor dat de
verwarmingselementen en de ventilator worden uitgeschakeld zodra de
deur wordt geopend.
d
Vochtregeling
e
Openingen voor de stoomtoevoer
f
Verwarmingselement voor bovenwarmte/grill (met antenne voor de
draadloze spijzenthermometer)
g
Opbergruimte voor de spijzenthermometer
18
h
Ovenverlichting
i
Vulbuis voor het stoomsysteem
j
Aansluitpunt voor de grillmotor
k
Aanzuigopening voor de ventilator
met de daarachter liggende ringverwarmingselementen
l
Geleiderails met 6niveaus
m
Bodem ovenruimte met eronder het
verwarmingselement voor onderwarmte
n
Typeplaatje
Het typeplaatje bevindt zich achter
het sokkelpaneel.
o
Deur
Bedieningselementen
a
Bedieningsknoppen met ringverlichting voor de kookzones
b
Optische interface
(alleen voor de Miele Service)
c
Bedieningsknop met ringverlichting voor de grillplaat
d
Sensortoets
In- en uitdraaien van het bedieningspaneel
e
Sensortoets
Instellen van een alarm en/of een kookwekker
f
Sensortoets
Voor het in- en uitschakelen van de ovenverlichting
g
Sensortoets
Voor stapsgewijs terugspringen
h
Display
Voor de weergave van de dagtijd en van informatie voor de bediening
i
Verzonken Aan/Uit-toets
Voor het in- en uitschakelen van de oven
19
Bedieningselementen
Bedieningsknoppen
Met de bedieningsknop steekt u de branders aan en regelt u de sterkte van de
vlam. U kunt de branders traploos instellen op een stand tussen de grootste en de
kleinste vlam.
De bedieningsknoppen hebben een ringverlichting. Zodra u een kookzone inschakelt, wordt de verlichting rondom de bijbehorende bedienknop ingeschakeld.
Aan-/uit-toets
De Aan/uit-toets is verzonken en reageert op aanraking met uw vinger.
Met deze toets schakelt u de oven in en uit.
20
Bedieningselementen
Sensortoetsen
De sensortoetsen reageren op vingercontact. Elke aanraking wordt met een toetsgeluid bevestigd. U kunt dat toetsgeluid uitschakelen (zie hoofdstuk “Instellingen –
Volume – Toetsgeluid”).
Sensor-
toets
Voor het uit- en in-
Voor stapsgewijs
Functie Aanwijzingen
draaien van het bedieningspaneel van
de oven
Voor het instellen
van kookwekkerof alarmtijden
Voor het in- en uit-
schakelen van de
verlichting
terugspringen
U kunt het bedieningspaneel van de oven automatisch of handmatig uit- en indraaien (zie het hoofdstuk “Instellingen - draaibaar bedieningspaneel”).
Zodra de pyrolysereiniging start, draait het bedieningspaneel automatisch in.
Als een menu in het display verschijnt of als een
bereiding actief is, kunt u op elk moment een
kookwekkertijd (bijvoorbeeld voor het koken van
eieren) of een alarm (een bepaalde dagtijd) instellen (zie “Alarm en kookwekker”).
Als het display donker is, moet u de oven eerst inschakelen, voordat de sensortoets reageert.
Als er een menu in het display verschijnt of als een
bereiding actief is, kunt u met de toets de verlichting in- en uitschakelen.
Als het display donker is, moet u de oven eerst inschakelen, voordat de sensortoets reageert.
Afhankelijk van de gekozen instelling dooft de verlichting bij een bereiding na 15 seconden of blijft
continu aan.
21
Bedieningselementen
Eigen
programma's
Ovenfuncties
Speciale
toepassingen
MyMiele
Instellingen
Hoofdmenu 12:00Hoofdmenu 12:00
Touchscreen
Het touchscreen kan door puntige of scherpe voorwerpen, zoals bijv. pennen,
bekrast raken.
Raak het touchscreen uitsluitend met uw vingers aan.
Bij aanraking met de vingers worden er kleine elektrische ladingen afgegeven die
een elektrische impuls creëren die het oppervlak van het touchscreen herkent.
Het display bestaat uit drie delen.
Linksboven verschijnt het menupad. Hier ziet u in welk menu of submenu u zich
bevindt. De afzonderlijke menupunten worden door een verticaal streepje van elkaar gescheiden. Als het menupad wegens ruimtegebrek niet meer volledig kan
worden weergegeven, worden hogere menupunten door … vervangen.
Rechtsboven verschijnen de dagtijd, het alarm en de kookwekker.
In het midden verschijnt het actuele menu met de menupunten. Door hier in het
menu over het display te vegen, bladert u naar rechts of links.
Onderaan kunt u met de pijlen en naar rechts en links bladeren. Het aantal
blokjes tussen de pijlen geeft aan hoeveel pagina's er zijn en waar u zich in het
huidige menu bevindt.
22
Bedieningselementen
Hoofdmenu
Ovenfuncties
Speciale toepassingen
MyMiele
Eigen programma’s
Instellingen
Onderhoud
Symbolen
In het display kunnen ook de volgende symbolen verschijnen:
Symbool Betekenis
Instellingen, zoals de lichtsterkte van het display en het volume
van de geluidssignalen, stelt u met behulp van een balkje in.
Dit symbool geeft aan dat er extra informatie is of dat er aanwij-
zingen zijn voor de bediening. Bevestig dergelijke informatievensters met OK.
De vergrendeling van het toestel of de toetsenvergrendeling is in-
geschakeld (zie “Instellingen – Veiligheid”). Het toestel kan niet
worden bediend.
Alarm
Kookwekker
Kerntemperatuur bij gebruik van de spijzenthermometer
… Dit symbool wijst op hogere menupunten die wegens ruimtege-
brek niet meer in het menupad kunnen worden weergegeven.
23
Bedieningselementen
Bedieningsprincipe
Als u een mogelijke keuze aantipt, kleurt het betreffende veld oranje.
Functie / instelling kiezen of menu oproepen
Tip één keer de gewenste toets aan.
Bladeren
U kunt naar links en rechts bladeren.
Strijk over het beeldscherm. Houd uw vinger tegen het display en strijk met de
vinger in de gewenste richting (scrollen).
Of tip de pijltoetsen en aan om naar links of rechts te bladeren.
Menuniveau verlaten
Druk op of druk in het menupad op een hoger menupunt of op … .
Afhankelijk van het menu waarin u zich bevindt, komt u in het hogere menu of gaat
u terug naar het hoofdmenu.
Functie “Help”
Bij sommige menupunten/functies verschijnt het veld Help.
Raak het veld aan.
Er verschijnt nu extra informatie in tekst en beeld.
24
Bedieningselementen
Cijfers invoeren
Voer cijfers met de cijferrollen in of met het cijferblok.
Als u cijfers via de cijferrol wilt invoeren, gaat u als volgt te werk:
Scroll op de cijferrol naar boven of naar beneden, totdat de gewenste waarde
verschijnt.
Als u cijfers met het cijferblok wilt invoeren, gaat u als volgt te werk:
Druk op rechts onder op het invoerveld.
Het cijferblok verschijnt.
Druk op de betreffende cijfers.
Als u een geldige waarde hebt ingevoerd, kleurt het veld OK groen.
Met de pijl wist u het laatst ingevoerde cijfer.
Druk op OK.
Letters invoeren
Namen voert u via een toetsenbord in. Kies korte namen.
Druk op de gewenste letters en tekens.
Druk op Opslaan.
25
Uitvoering
Type-aanduiding
Een overzicht van de beschreven modellen vindt u op de achterkant van het
boekje.
Typeplaatje
Het typeplaatje bevindt zich achter het
sokkelpaneel. Het sokkelpaneel is met
magneten op de sokkel van de Range
Cooker bevestigd, zodat dit er gemakkelijk afgehaald en weer op bevestigd
kan worden.
Hier vindt u de type-aanduiding van uw
Range Cooker, het serienummer en de
aansluitgegevens (spanning/frequentie/
maximale aansluitwaarde).
Zorg dat u deze informatie bij de hand
hebt als u vragen of problemen hebt.
Miele kan u dan gericht verder helpen.
Levering
Het volgende wordt meegeleverd:
- De installatiehandleiding voor de
Range Cooker
Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires
Uitrusting afhankelijk van het model!
Een oven beschikt altijd over geleiderails, een universele bakplaat, een grillen braadplaat, een bak- & braadrooster (kort gezegd: rooster), een energiezuinige rooster, een uitschuifsysteem
met rooster en een spijzenthermometer.
Afhankelijk van het model kan uw
Range Cooker ook gedeeltelijk van de
hierna genoemde accessoires zijn
voorzien.
Alle genoemde accessoires, reinigingsen onderhoudsmiddelen zijn op de
Miele Range Cooker afgestemd.
De producten zijn verkrijgbaar via de
Miele-webshop, de Miele Service of bij
de Miele-vakhandelaar.
Vermeld bij uw bestelling altijd de typeaanduiding van uw Range Cooker en de
aanduiding van de gewenste accessoires.
- Gebruiksaanwijzingen voor de Range
Cooker:
– Gaskookplaat
– Oven
- Ontkalkingstabletten en een kunststof slang met houder voor het ontkalken van het stoomsysteem
- De kantelbeveiliging inclusief de
schroeven voor de bevestiging van
de Range Cooker
- Diverse accessoires
26
Uitvoering
Energiezuinige rooster
De energiezuinige rooster dient voor het
energiezuinig bereiden van gerechten.
Als u de energiezuinige rooster gebruikt,
plaatst u het steeds in het midden op
de bodem van de ovenruimte.
Geleiderails
In de ovenruimte bevinden zich rechts
en links de geleiderails met de niveaus voor het inschuiven van de
accessoires.
De aanduiding van de niveaus vindt u
op het frontgedeelte van de ovenruimte.
Elk niveau bestaat uit een stijl waarop u
bijvoorbeeld de rooster kunt inschuiven.
De geleiderails zijn niet vanuit de fabriek
ingebouwd, maar zijn verpakt in een accessoirepakket dat in de oven ligt.
Universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging
Universele bakplaat HUBB30-1:
Het geëmailleerde oppervlak is van een
PerfectClean-afwerking voorzien.
Rooster HBBR36-2:
Aan de zijkanten van de rooster bevindt
zich achteraan een uittrekbeveiliging.
De beveiliging voorkomt dat u de rooster helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl u het er slechts gedeeltelijk uit wilde
trekken.
U kunt de geleiderails monteren en demonteren (zie hoofdstuk “Reiniging en
onderhoud”).
Monteer de geleiderails wanneer u gerechten wil bereiden op de universele
bakplaat, de rooster of dergelijke.
Als u gerechten energiezuinig wil bereiden, maak dan geen gebruik van de geleiderails, maar enkel van de energiezuinige rooster.
Schuif de rooster altijd op de stijlen van
een niveau in de geleiderails.
De geleiderails en de rooster zijn geschikt voor pyrolyse.
Als u de universele bakplaat wilt gebruiken, leg ze dan op de rooster.
27
Uitvoering
Uitschuifsysteem met rooster HFCBBR36-2
Het uitschuifsysteem met rooster kan in
elk niveau worden bevestigd en kan geheel uit de ovenruimte worden getrokken. Hierdoor kunt u de gerechten goed
bekijken.
Het uitschuifsysteem met rooster is geschikt voor pyrolyse.
Het uitschuifsysteem met rooster wordt
op de stijlen van een niveau geschoven
en klikt vast.
Het uitschuifsysteem mag met maximaal 15kg worden belast.
Plaats het uitschuifsysteem op de
stijlen van het niveau (1) en schuif het
langs de stijl in de ovenruimte (2) totdat het vastklikt.
Als het uitschuifsysteem blokkeert
nadat het is geplaatst, moet u het
een keer krachtig uittrekken.
Om een uitschuifsysteem met rooster te
demonteren:
Schuif het uitschuifsysteem volledig
in.
Uitschuifsysteem met rooster monteren en demonteren
Verbrandingsgevaar!
De verwarmingselementen moeten
zijn uitgeschakeld. De ovenruimte
moet zijn afgekoeld.
Trek het uitschuifsysteem bij het
monteren of demonteren niet uit elkaar.
Houd het uitschuifsysteem met roos-
ter met beide handen bij de rails vast
en zet het voor het gewenste niveau.
28
Til het uitschuifsysteem aan de voor-
kant aan beide kanten op (1) en trek
het er aan de rails langs de stijlen uit
(2).
Gebruik van de universele bakplaat
Als u de universele bakplaat wilt ge-
bruiken, leg dit dan op het uitschuifsysteem met rooster.
Uitvoering
De geperforeerde gourmet-bakplaat
HBBL71
De bakplaat met gaatjes is speciaal
ontwikkeld voor de bereiding van bakkerijproducten uit vers gist- en kwarkoliedeeg, brood en broodjes.
De fijne gaatjes ondersteunen het bruineren aan de onderkant.
U kunt deze ook gebruiken voor het
drogen/uitdrogen.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Voor dezelfde toepassingen kunt u ook
de geperforeerde ronde bakvorm HB-
FP27-1 gebruiken.
De geperforeerde gourmet-bakplaat
wordt op het rooster gezet.
Grill- & braadplaat HGBB30-1
De grill- & braadplaat wordt in de universele bakplaat gelegd.
De plaat voorkomt bij het grillen of braden dat het vocht dat uit het vlees
loopt, verbrandt zodat het nog kan worden gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is van een
PerfectClean-afwerking voorzien.
Ronde bakvorm HBF27-1
De ronde bakvorm is uitstekend geschikt om pizza's, platte taarten uit gistof roerdeeg, zoete en hartige gebakjes
en taartjes, gegratineerde desserts of
plat brood te bereiden, of om diepgevroren taart/cake of pizza af te bakken.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Baksteen HBS60
Met de baksteen kunt u een optimaal
bakresultaat behalen bij gerechten die
een knapperige gebakken bodem moeten hebben, zoals pizza, quiche, brood,
broodjes, pikant gebak en dergelijke.
De baksteen is van vuurvaste keramiek
en is geglazuurd. Hij wordt op de rooster geplaatst.
Om het gerecht op de steen te plaatsen
of te verwijderen is een schuiver van
onbehandeld hout bijgeleverd.
De ovensteen kan bij het plaatsen of
uitnemen van het voedsel met de
houten pizzaschep van de energiezuinige rooster worden gekanteld.
Gebruik de ovensteen niet op de
energiezuinige rooster.
29
Uitvoering
Gourmetpan HUB Deksel gourmetpan HBD
De braadpan is groter dan de
toegestane grootte van pannen die
op gaskookplaten mogen worden
gebruikt.
De hete gassen die langs de bodem
van de braadpan wegstromen, kunnen het werkblad en de ombouw beschadigen en brand veroorzaken.
Daarnaast is de temperatuurontwikkeling van de gasvlam te hoog voor
de braadpan, waardoor de anti-aanbaklaag kan worden beschadigd.
Gebruik de braadpan niet op een
gaskookplaat.
De Miele-gourmetpannen worden op
het rooster geplaatst. Het oppervlak van
de braadpannen heeft een anti-aanbaklaag.
De gourmetpannen zijn in verschillende
dieptes verkrijgbaar. De breedte en de
hoogte zijn gelijk.
Bijpassende deksels zijn afzonderlijk
verkrijgbaar. Vermeld bij het bestellen
het type.
Diepte: 22cm Diepte: 35cm
HUB5000-M
HUB5001-M *
HBD60-22 HBD60-35
* geschikt voor inductiekookplaten
Spijzenthermometer
Uw oven is voorzien van een draadloze
spijzenthermometer. Hiermee kunt u
tijdens de bereiding de temperatuur van
het gerecht nauwkeurig controleren (zie
het hoofdstuk “Braden – spijzenthermometer”). De spijzenthermometer wordt
in het frontgedeelte bewaard.
HUB5001-XL *
30
Loading...