Miele DG 4064-55, DG 4164-55, DG 4064-60, DG 4164-60, DGL 4064-60 assembly instruction [de]

Montageanweisung

Einbau-Steamer
DG 4064-55 / DG 4164-55
DG 4064-60 / DG 4164-60
DGL 4064-60 / DGL 4164-60

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs­und Montageanweisung vor Aufstellung ­Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-CH

M.-Nr. 06 746 790

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Inhalt

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Einbauhinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Geräte- und Einbaumasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

DG 4064 / DG 4164 in 380 mm hohen Nische ............................6

DG 4064 / DG 4164 und AB 45-7 in 450 mm hohen Nische ..................8

DG 4064-55 / DG 4164-55 in 381 mm hohen Nische ......................10

DGL 4064 / DGL 4164 in 380 mm hohen Nische .........................12

DGL 4064 / DGL 4164 und AB 45-7 in 450 mm hohen Nische ...............14

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Gerät anschliessen und einsetzen ....................................16

Dampf-Druckgarer DG 4064-55 DG 4164-55 ............................17

Umbau der Hutze .................................................18

DG 4064-55 / 55 cm und DG 4164-55 / 55 cm ohne Lifttür..................19

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Anschlussleitung ..................................................21

Anschlussschema .................................................22

Wasseranschluss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Wasserzulauf .....................................................23

Wasserzulaufschlauch ...........................................23

Wasserablauf .....................................................24

Wasserablaufschlauch ...........................................24

3

Sicherheitshinweise

Um Ablagerungen in der Wasserlei
tung und am Absperrhahn auszu
spülen, muss vor Anschluss des Ge
rätes und nach jeder Arbeit an der
Wasserzuleitung diese gespült wer
den.

Der Druck-Dampfgarer darf nur in

~

einen Hochschrank eingebaut werden.

Das Gerät muss mindestens so

~

hoch eingebaut werden, dass Kleinkin
der durch die heisse Gerätetür nicht
gefährdet sind.

Um beim Beschicken und Entneh-

~

men der Garbehälter Verbrennungen
durch überschwappende Speisen zu
verhindern, darf die Gerätemitte nicht
über Augenhöhe liegen. Der Abstand
vom Boden bis zur Gerätemitte darf
1600 mm nicht überschreiten.

Der Einbau und die Montage dieses

~

Gerätes an nichtstationären Aufstel
lungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von
Fachbetrieben / Fachleuten durchge
führt werden, wenn sie die Voraus
setzungen für den sicherheitsgerechten
Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

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-

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Alle Anschlüsse müssen nach den

~

Richtlinien des jeweiligen Aufstellungs
ortes von einem der zuständigen Ener
gieversorgungsunternehmen zugelas
senen Fachbetrieb angeschlossen wer
den.

Der Absperrhahn für den Wasserzu

~

lauf des Druck-Dampfgarers muss
leicht zugänglich sein.

Der Abwassersiphon darf nicht hö

~

her als der Abwasseranschluss am
Druck-Dampfgarer verlegt werden, um

-

ein vollständiges Ablaufen des Abwas
sers zu gewährleisten.
Die Abwassertemperatur beträgt
ca. 80 - 90 °C.

Anschlussschläuche und -leitungen

~

müssen so verlegt werden, dass der
Kundendienst das Gerät jederzeit he­rausziehen kann.

Bewahren Sie die Montageanweisung
auf und geben Sie diese einem eventu­ellen Nachbesitzer weiter.

Alle Masse in der Montageanweisung
sind in mm angegeben.

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Alle Aufstellungs- und Installations

~

arbeiten dürfen nur von einer Fachleu
ten unter Berücksichtigung der gültigen
Sicherheitsbestimmungen durchgeführt
werden.

4

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Einbauhinweise

Einbaumöglichkeit

Die Dampf-Druckgarer können in einem
Einbaugeräte-Hochschrank eingebaut
oder mit einem Umbaugehäuse auf die
Arbeitsplatte gestellt werden.

Wasserschlauchverlegung

Zur Verlegung des Wasserzulauf-

^

und Wasserablaufschlauches ist ein
Ausschnitt a, wie in der Abbildung
masslich dargestellt, im Geräteaufla
geboden des Hochschrankes vorzu
sehen. Ohne Ausschnitt kommt es zu
Beschädigungen der Schläuche und
somit zu Wasserschäden.

b Bereich für die Anordnung der Netz-

anschlussdose an der Rückwand
250x80mm

Der Wasserschluss darf nur von einem
beim zuständigen Wasserversorgungs
unternehmen zugelassenen Installateur
vorgenommen werden.
EinRückflussverhinderer ist nicht erfor
derlich; das Gerät entspricht den Richt
linien des SVGW.

Der Wasseranschluss kann nur an
Kaltwasser angeschlossen werden.
Der Anschluss muss so angeordnet
sein, dass das Anschlussventil leicht

­zugänglich ist.

­Der Installateur ist für die einwand
freie Funktion am Aufstellort verant
wortlich.

Einbauhöhe

Der Abstand vom Boden bis zur Gerä­temitte darf 1600 mm nicht überschrei­ten.

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-

Wasseranschluss

Das Wasser muss von der Qualität her
der Trinkwasserverordnung den Richtli
nien entsprechen.

-

5

Geräte- und Einbaumasse

DG 4064 / DG 4164 in 380 mm hohen Nische

6

Geräte- und Einbaumasse

a Ausschnitt im Geräteauflageboden für Wasserzu-/ und -ablaufschlauch

b Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose

an der Rückwand 250 x 80 mm

c Absperrhahn (Kaltwasseranschluss)

d Wasserzulaufsicherung

e Wasserzulaufschlauch

f Zweiter separater Siphon

g Hier kein Wasserablauf

h Wasserablaufschlauch

Achtung:
Das aufsteigende Ende des Ablaufschlauches bis zum Eintritt in den Geruch­verschluss darf nicht höher als 500 mm i sein!

Der Abstand vom Boden bis zur Gerätemitte darf 1600 mm nicht überschreiten
(siehe Kapitel "Einbauhinweise").

7

Geräte- und Einbaumasse

DG 4064 / DG 4164 und AB 45-7 in 450 mm hohen Nische

8

Geräte- und Einbaumasse

a Ausschnitt im Geräteauflageboden für Wasserzu-/ und -ablaufschlauch

b Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose

an der Rückwand 250 x 80 mm

c Absperrhahn (Kaltwasseranschluss)

d Wasserzulaufsicherung

e Wasserzulaufschlauch

f Zweiter separater Siphon

g Hier kein Wasserablauf

h Wasserablaufschlauch

Achtung:
Das aufsteigende Ende des Ablaufschlauches bis zum Eintritt in den Geruch­verschluss darf nicht höher als 500 mm i sein!

Der Abstand vom Boden bis zur Gerätemitte darf 1600 mm nicht überschreiten
(siehe Kapitel "Einbauhinweise").

9

Geräte- und Einbaumasse

DG 4064-55 / DG 4164-55 in 381 mm hohen Nische

10

Geräte- und Einbaumasse

a Ausschnitt im Geräteauflageboden für Wasserzu-/ und -ablaufschlauch

b Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose

an der Rückwand 250 x 80 mm

c Absperrhahn (Kaltwasseranschluss)

d Wasserzulaufsicherung

e Wasserzulaufschlauch

f Zweiter separater Siphon

g Hier kein Wasserablauf

h Wasserablaufschlauch

Achtung:
Das aufsteigende Ende des Ablaufschlauches bis zum Eintritt in den Geruch­verschluss darf nicht höher als 500 mm i sein!

Der Abstand vom Boden bis zur Gerätemitte darf 1600 mm nicht überschreiten
(siehe Kapitel "Einbauhinweise").

11

Geräte- und Einbaumasse

DGL 4064 / DGL 4164 in 380 mm hohen Nische

12

Geräte- und Einbaumasse

a Ausschnitt im Geräteauflageboden für Wasserzu-/ und -ablaufschlauch

b Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose

an der Rückwand 250 x 80 mm

c Absperrhahn (Kaltwasseranschluss)

d Wasserzulaufsicherung

e Wasserzulaufschlauch

f Zweiter separater Siphon

g Hier kein Wasserablauf

h Wasserablaufschlauch

Achtung:
Das aufsteigende Ende des Ablaufschlauches bis zum Eintritt in den Geruch­verschluss darf nicht höher als 500 mm i sein!

Der Abstand vom Boden bis zur Gerätemitte darf 1600 mm nicht überschreiten
(siehe Kapitel "Einbauhinweise").

13

Geräte- und Einbaumasse

DGL 4064 / DGL 4164 und AB 45-7 in 450 mm hohen Nische

14

Geräte- und Einbaumasse

a Ausschnitt im Geräteauflageboden für Wasserzu-/ und -ablaufschlauch

b Bereich für die Anordnung der Netzanschlussdose

an der Rückwand 250 x 80 mm

c Absperrhahn (Kaltwasseranschluss)

d Wasserzulaufsicherung

e Wasserzulaufschlauch

f Zweiter separater Siphon

g Hier kein Wasserablauf

h Wasserablaufschlauch

Achtung:
Das aufsteigende Ende des Ablaufschlauches bis zum Eintritt in den Geruch­verschluss darf nicht höher als 500 mm i sein!

Der Abstand vom Boden bis zur Gerätemitte darf 1600 mm nicht überschreiten
(siehe Kapitel "Einbauhinweise").

15

Montage

Gerät anschliessen und
einsetzen

Netzspannung ausschalten.

^

Siehe Kapitel "Elektroanschluss".

Netzleitung vorschriftsmässig an die

^

Netzanschlussdose anklemmen.

Den Wasserzulaufschlauch und -ab

^

laufschlauch durch den Ausschnitt
des Geräteauflagebodens führen.

Das Gerät ganz in den Einbauraum

^

einschieben.
Bitte achten Sie darauf, dass die
Netzleitung und der Wasserzulauf­schlauch und -ablaufschlauch nicht
eingeklemmt oder beschädigt wer­den.

Nach dem Ausrichten muss das Gerät
gegen Verschieben gesichert werden.

^ Befestigen Sie die das Gerät mit den

mitgelieferten Schrauben j wie in
den Abbildungen dargestellt.

DG 4064 / DG 4164

-

DGL 4064 / DGL 4164

^

Schliessen Sie das Gerät an Wasser
zulauf und -ablauf an.

^

Schalten Sie die Netzspannung wie
der ein. Siehe Kapitel "Elektroan
schluss".

^

Überprüfen Sie alle Funktionen des
Gerätes an Hand der Gebrauchsan
weisung.

Vor Inbetriebnahme bitte alle Ver
schraubungen der Wasserschläu
che auf Dichtigkeit überprüfen.

16

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-

Dampf-Druckgarer DG 4064-55
DG 4164-55

Dampfgarer im eingebauten Zustand
ohne Holz-Fronttür. Deckel vorstehend.

Montage

Dampfgarer im eingebauten Zustand
mit einer Holz-Fronttür.
Hierfür ist ein Umbau der hinteren Hut
ze notwendig. Siehe Umbau der Hutze.

Dieses Gerät darf nur bei geöffneter
Lifttür betrieben werden

Luftschacht auf der gesamten
Breite von min. 45 mm

-

17

Montage

Umbau der Hutze

Der Umbau der Hutze ist nur dann not
wendig, wenn das Gerät DG 4064-55 /
DG 4164-55 in einen Hochschrank ein
gebaut und eine Holz-Fronttür vormon
tiert wird.

^ Die Schrauben an den gekennzeich-

neten Stellen herausdrehen.

-

-

-

^ Hutze a zuerst nach oben und an-

schliessend vorsichtig nach vorne
schieben. Die Laschen b der Rück­wand in die vorderen Aussparungen
c der Hutze führen, damit diese
bündig mit der Rückwand ist.

18

^

Danach die Schrauben wieder hin
eindrehen.

Keine Kleinteile im Gerät vergessen!
Keine Zuleitungen einklemmen.

-

Montage

DG 4064-55 / 55 cm und DG 4164-55 / 55 cm ohne Lifttür

Wenn kein Einbauraum zur Verfügung steht, kann der DG 4064-55 / 55 cm
DG 4164-55 / 55 cm ohne Lifttür mit einem Umbaugehäuse auch auf die Ar

beitsplatte gestellt werden.
Siehe Abbildung.

-

19

Elektroanschluss

Zum Anschluss des Gerätes an das
Elektronetz und zum Wechseln der An
schlussleitung beauftragen Sie bitte
eine Elektrofachperson, die die landes
üblichen Vorschriften und die Zusatz
vorschriften der örtlichen Elektroversor
gungsunternehmen genau kennt und
sorgfältig beachtet.

Der Hersteller macht darauf auf
merksam, dass keine Haftung für
mittelbare oder unmittelbare Schä
den übernommen wird, die durch
unsachgemässen Einbau oder fal
schen Anschluss entstehen.

Der Hersteller kann nicht für Schä­den verantwortlich gemacht werden,
die durch einen installationsseitig
fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht wurden (z. B.
elektrischer Schlag).

Der Berührungsschutz betriebsiso­lierter Teile muss nach der Montage
sichergestellt sein!

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-

Gesamtleistung

-

siehe Typenschild

-

Anschluss und Absicherung

Die erforderlichen Anschlussdaten fin

­den Sie auf dem Typenschild.
Diese Angaben müssen mit denen des
Netzes übereinstimmen.

3ACN400V/50Hz
Heizkörper 400 V
Überstromschutzschalter 10 A
Auslösecharakteristik Typ B oder C

Die Anschlussmöglichkeiten entneh
men Sie bitte dem Anschlussschema.

Fehlerstromschutzschalter

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt
es sich, dem Gerät einen FI-Schutz­schalter mit einem Auslösestrom von
30 mA vorzuschalten.
Bei einer Absicherung ß 100 mA kann
es nach längerer Nichtinbetriebnahme
zum Auslösen des FI-Schutzschalters
kommen.

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-

20

Elektroanschluss

Trenneinrichtungen

Das Gerät muss durch Trenneinrich
tungen allpolig vom Netz abgeschaltet

werden können! (Im abgeschalteten
Zustand muss ein Kontaktabstand von
mindestens 3mmvorhanden sein!) Die
Trenneinrichtungen sind Überstrom
schutzorgane und Schutzschalter.

Vom Netz trennen

Soll der Stromkreis des Gerätes vom
Netz getrennt werden, gehen Sie je
nach Installation in der Verteilung wie
folgt vor:

– Schmelzsicherungen

Sicherungseinsätze aus den
Schraubkappen ganz heraus­nehmen. oder:

– Sicherungs-Schraubautomaten

Prüfknopf (rot) drücken, bis der
Mittelknopf (schwarz) heraus­springt. oder:

– Einbau-Sicherungsautomaten

(Leitungs-Schutzschalter, mind.
Typ B oder C!):
Kipphebel von 1 (Ein) auf 0 (Aus)
stellen. oder:

-

-

Anschlussleitung

Das Gerät muss mit einer Netzan
schlussleitung Typ H 05 VV-F (PVC-iso
liert) mit geeignetem Querschnitt ent
sprechend dem Anschlussschema an
geschlossen werden.

Die Anschlussmöglichkeiten entneh
men Sie bitte dem Anschlussschema.

Die für Ihr Gerät zulässige Anschluss
spannung und den zugehörigen An
schlusswert entnehmen Sie bitte dem
Typenschild.

Wechsel der Anschlussleitung

Bei Wechsel der Netzanschlussleitung
darf nur der spezielle Leitungstyp
H 05 VV-F (PVC-isoliert) verwendet wer­den, der beim Hersteller oder Kunden­dienst erhältlich ist.
Die Netzanschlussleitung darf nur von
einer Elektro-Fachperson ausgewech­selt werden, die die landesüblichen
Vorschriften und die Zusatzvorschriften
der örtlichen Elektroversorgungsunter
nehmen genau kennt und sorgfältig be
achtet.

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-

-

-

-

-

-

–

FI-Schutzschalter

(Fehlerstrom-Schutzschalter)
Den Hauptschalter von 1 (Ein) auf
0 (Aus) schalten oder die Prüftaste
betätigen.

Das Netz ist nach der Trennung ge
gen Wiedereinschalten zu sichern.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin
den Sie auf dem Typenschild.

Der Schutzleiter muss an den ge
kennzeichneten Anschluss - ange
schraubt werden.

-

-

-

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21

Elektroanschluss

Anschlussschema

22

Wasseranschluss

Wasserzulauf

Das Wasser muss der Qualität der

–

Trinkwasserverordnung bzw. den
Richtlinien entsprechen.

Der Wasseranschluss darf nur von

–

einem beim zuständigen Wasserver
sorgungsunternehmen zugelassenen
Installateur vorgenommen werden.
Ein Rückflussverhinderer ist nicht er
forderlich; das Gerät entspricht den
Richtlinien des SVGW.

Der Wasseranschlussdruck muss

–

min. 100 kPa (1 bar) betragen und
darf max. 600 kPa (6 bar) nicht über­schreiten (wenn notwendig ein
Druckreduzierventiel einbauen).

– Die Anschlussbedingungen der örtli-

chen Wasserwerke sind zu beach­ten.

Der Wasseranschluss muss so an­geordnet sein, dass der Absperr­hahn leicht zugänglich ist (z. B. im
Unterschrank).

Der Installateur ist für die einwand
freie Funktion am Aufstellort verant
wortlich.

Bei Vorschaltung einer hauseigenen
Enthärtungs- oder Umkehrosmose
anlage ist darauf zu achten, dass
die elektrische Leitfähigkeit des
Wassers erhalten bleibt.

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Wasserzulaufschlauch

Zum serienmässigen Zubehör gehört
ein 2.5 m langer Spezialschlauch mit ei
nem elektromagnetischen Sicherungs
system, abgestimmtem Wassermen
genregler und Überwurfmutter

-

-

Dieser Zulaufschlauch darf nicht ge­kürzt oder beschädigt werden, weil sich
darin spannungsführende Teile befin­den.

Als Verlängerungsschläuche dürfen
nur Originalschläuche vom Hersteller
verwendet werden. Diese können als
Sonderzubehör bestellt werden und
dürfen nicht gekürzt oder beschädigt
werden.
Die gesamte Schlauchlänge darf
max. 7,5 m betragen.

Achtung bei Schlauchverlängerung:
Die Schlauchverlängerung verfügt
nicht mehr über elektrisch angesteu
erte Magnetventile.

3

-

-

-

/4".

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23

Wasseranschluss

Wasserablauf

Für den Druck-Dampfgarer ist ein Auf­oder Unterputzsiphon mit festem
Schlauchanschluss im Unterschrank zu
installieren.

Für den Druck-Dampfgarer steht oft nur
der Abwasseranschluss des Spülensi
phons zur Verfügung. Dieser Geräte
anschluss g am Siphon darf nicht be
nutzt werden, da das Abwasser nicht
geräuscharm und geruchlos abgeleitet
werden kann. Ein zweiter separater
Siphon f ist daher über ein T-Stück,
Abzweig oder einen separaten An
schluss erforderlich.

Wasserablaufschlauch

Der zum serienmässigen Zubehör ge­hörende Wasserablaufschlauch (2.5 m)
wird an den Siphon angeschlossen.
Zum Anschluss dient eine Schlauchtülle
C 21 mm, die auf den Siphon passt
und an der der Schlauch mit einer
Schlauchschelle angebracht wird.

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Der Wasserablaufschlauch darf
nicht gekürzt werden.

Als Verlängerungsschläuche dürfen
nur Originalschläuche vom Hersteller
verwendet werden. Diese können als
Sonderzubehör bestellt werden und
dürfen nicht gekürzt oder beschädigt
werden.
Die gesamte Schlauchlänge darf
max. 7,5 m, (waagerecht verlegt) be
tragen.

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Änderungen vorbehalten / 2510

M.-Nr. 06 746 790 / 06